1 FRANCHISE SİSTEMİ TANITIMI FRATELLI LA BUFALA – BİR

Transkript

FRANCHISE SİSTEMİ TANITIMI
FRATELLI LA BUFALA – BİR NAPOLI GELENEĞİ
Fratelli La Bufala, Napoli’nin Eboli kasabasında doğan üç kardeşin, mozzarella üreticisi babalarının ani
ölümüyle dünyanın farklı ülkelerine dağılan ve sonrasında doğdukları yörenin var olan tat ve duygularını ön
plana çıkararak kurdukları ve geliştirdikleri bir konseptin başarı öyküsüdür…
Dünyada Fratelli La Bufala’nın New York, Washington, Miami, Londra, Strasburg, Brüksel, Hannover,
Barselona, Madrid, Dubai, Napoli, Milano, Roma gibi belli başlı büyük metropoller ile birlikte toplam 100’ün
üzerinde şubesi bulunmaktadır.
Fratelli La Bufala sizi manda sütü, manda eti, geleneksel Napoli pizzası gibi biyolojik tarımın sağlıklı kalitesi ile
üretilmiş tatları ve duyguları keşfetmeye davet ediyor…
Fratelli La Bufala, doğal ve sağlıklı lezzetler varken; endüstriyel soslar, hidrojene yağlar, tatlandırıcılar ve
genetiği ile oynanmış ürünler kullanmaya ihtiyaç duymuyor.
Fratelli La Bufala tatlarını unutulmaz kılan fark, doğal ürünler kullanmaktan, seçicilikten, yaratıcılıktan ve
sunumdan geçiyor.
Bunun içindir ki, doğaya tüm kalbimizle değer veriyor, çevreye uyumluluk adına, kullandığımız malzemelerde
geri dönüşümlü olanlarını seçmeye özen göstererek, kendimizi devamlı yenileyerek geliştiriyoruz…
+90-216-580 8828
@ [email protected]
www.franchisemore.com
Ataşehir Bulvarı Ata 2/3 No:52, Ataşehir-Đstanbul / Türkiye 40°59'31.92"K 29° 7'6.60"E
1
BİZİ “BİR NUMARA” YAPAN MENÜMÜZ
Fratelli La Bufala’nın üstünlüğü ve farkı, kendine özgü menüsü ve
malzemeleridir. Napoli doğumlu Mozzarella ve Pizza bir gelenektir.
Mozzarella, saf manda sütünden ve orijinali sadece İtalya’nın Campagna
bölgesinde üretilen bir peynirdir.
Türkiye’de başka bir yerde bulunmayan, Napoli’den taze olarak
getirdiğimiz mozzarella peyniri, 300 senelik geçmişi ile dünyada
efsaneleşen, odun fırınında pişen “napoliten pizza”nın da katığıdır.
Bundan dolayıdır ki, Fratelli La Bufala’nın pizzası “Pizzanın en iyi 10
adresi” arasında 1 numaradır…
Fratelli La Bufala’ya özel yetiştirilen mandanın sağlıklı bonfilesi kırmızı
etler arasında kollestrolü en düşük, demir oranı yüksek et olması yanı
sıra, tadı akıldan ve damakta uzun süre çıkmayacaktır…
+90-216-580 8828
@ [email protected]
2
+90-216-580 8828
@ [email protected]
3
MÜŞTERİLERİMİZLE BÜYÜYORUZ
Konukları Fratelli La Bufala’yı iki şey için seçerler ve tanıdıktan sonra terk edemezler.
Öncelikle Fratelli La Bufala-Levent Loft rahat vakit geçirilen bir ortamdır. Napoli çizgileri taşıyan dekoru, saygılı
ve ilgili salon personeli, çok ucuz olmayan, ancak pahalı kalıp rahatsız da etmeyen fiyatları sayesinde elit bir
müşteri kitlesini kendine bağlamıştır.
Fratelli La Bufala-Levent Loft’un özellikle işadamları ve ünlüler için buluşma noktası olması, hanımların gerek
yalnız, gerekse grup olarak sık tercih etmesi bu rahat ortamın sonucudur. Bunu sağlayan ise uzun yıllara
dayanan deneyim, işletmenin dekorasyona yöresel napoliten zevkleri katması, personel yetiştirme ve
çalıştırma tarzı, işadamları ve ünlülere yaklaşım olmuştur.
+90-216-580 8828
@ [email protected]
4
RAKAMLARLA İŞLETMEMİZ
Fratelli La Bufala İstanbul’da, Büyükdere caddesi üzerinde, Actavis-Fako İlaç ile Kanyon AVM nin arasındaki
Levent Loft binasının zemin katında, 425 m2 alanda faaliyet gösteren yer almaktadır. Salonunda 82 kuverlik
servis alanı mevcuttur.
Personel sayısı yazın 16, kışın 21 civarındadır.
Ortalama kuver bedeli 70-80 TL arasında değişmektedir.
İşletme maliyetleri yaklaşık olarak;
• Hammadde
: % 30
• Personel
: % 20
• Kira
: % 08
• Diğer
:%5
• Franchise fee
:%5
• Pazarlama
:%2
şeklinde hesaplanmaktadır. Vergi öncesi kar ciro üzerinden % 30 kadar çıkmaktadır.
+90-216-580 8828
@ [email protected]
5
+90-216-580 8828
@ [email protected]
6
YATIRIMIMIZ
Restoran yatırımında ana kalemler, yerin tutulması, inşaat, tadilat ve tesisat işleri, mutfak, İtalyan ustaların
yaptığı odun fırını, mekanın özgün atmosferini sağlayan bar grubu, bahçe grubu, dekorasyon, mobilyalar ve
menaj takımlarıdır. Pizzalarımıza yüksek sıcaklıkta üstün lezzetini veren, yüksek üretim kapasiteli odun fırınımız
FLB tarafından geliştirilmiştir ve benzeri yoktur.
Yerin özelliklerine bağlı olarak bir FLB restoranının gerektirdiği yatırım, 200-300.000 Euro arasında
beklenmektedir.
Franchise anlaşması 5 yıl süreli ve 5 yıl yenilemeli olarak yapılmaktadır. Franchise giriş bedeli 40.000 Euro dur.
Çalışmakta olan bir FLB restoranının franchise edilmesi halinde bedeli yeri, cirosu ve karlılığı göz önünde
bulundurularak belirlenir.
+90-216-580 8828
@ [email protected]
7
YOL ARKADAŞLARIMIZ
Fratelli La Bufala franchisee olmaya uygun işletmeci, hizmet sektörünü tanıyan, Napoli mutfağını seven ve
kendisi de Fratelli La Bufala müşterisi olabilecek, varlığı ve karizmasıyla işletmesini farklılaştıran bir girişimci
olmalıdır.
Fratelli La Bufala işletmecisi olmak, müşterisi olmak kadar zevkli ve kolaydır. Ayrıca, bizzat çalışmayı, işletme
kadrosunu yönetmeyi, birçoğu patentli olan nefis menüleri her gün aynı lezzette çıkarmayı, basınla ve ünlülerle
yakın ilişki kurmayı, bütün bunları yaparken her bir müşterinin kendini rahat hissetmesini ve parasının
karşılığını aldığını düşünmesini sağlamayı arzulayan bir işletmeci/yatırımcı da Fratelli La Bufala için franchise
alan adayıdır.
Fratelli La Bufala işletmesi kesinlikle
hızlı para kazandıracak finansal bir
yatırım alanı veya bugün ucuza mal
edip, yarın pahalıya satılacak bir
spekülasyon aracı değildir.
Franchise alacak kişinin yaptığından
zevk alması, kendisini marka ve
işletme ile bütünleştirmesi gerekir.
Fratelli La Bufala adı altında çok
seçkin bir müşteri kitlesini uygun
fiyatlı özgün bir konseptle kendisine
bağlamış
olmak,
sistemli
bir
işletmecilik anlayışı ile sağlanmıştır.
Her Fratelli La Bufala işletmesinin
aynı anlayışı sürdürmesi hem
markanın imajı, hem işletmenin
karlılığı için şarttır.
HEDEF BÖLGELER
İstanbul’da Anadolu ve Avrupa yakasında, Ankara’da ve İzmir’de birer “Ristorante Fratelli La Bufala” daha
açılacaktır. İtalyan kurucuların da ortak olduğu merkez, açacağı yerleri franchise etmeyi hedeflemektedir.
Restoranların yanı sıra, birçok şehrimizde, uygun cadde noktalarında ve alışveriş merkezlerinde “Bufala
Trattoria” formatında, daha küçük ve rahat işletmeler franchise verilerek açtırılacaktır.
BİLGİ ALMAK İÇİN
Nerede ve hangi koşullarla Fratelli La Bufala açılabileceği konusunda Franchise & More Danışmanlık
firmasından Osman Bilge’den bilgi alabilirsiniz. (0532-622 7217)
BİLGİLERİN GİZLİLİĞİ
Franchise almak amacıyla başvuran girişimciler için hazırlanmış olan bu bilgiler Fratelli La Bufala işletmesinin
ticari sırlarını ve gizli bilgilerini içermektedir. Franchise başvurusu üzerine kişiye özel kalması kaydıyla üçüncü
şahıslara verilmektedir. Kısmen veya tamamen kopyalanması, alıntı yapılması, ilgisiz kişilere gösterilmesi veya
dağıtılması yasaktır. İlgisiz kişilerin eline geçmesi halinde aşağıdaki adreslere bildirilmesi rica olunur.
+90-216-580 8828
@ [email protected]
8

1 FRANCHISE SİSTEMİ TANITIMI FRATELLI LA BUFALA – BİR

Transkript

Benzer belgeler

Alkolsüz İçecek Hazırlama

A Master franchise bir ülke (İngiltere EG Maid2C