özgeçmiş - Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü

özgeçmiş - Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü

ÖZGEÇMİŞ
1.
2.
3.
4.
Adı Soyadı: Gülgün Ersoy
Doğum Tarihi: 4 Ağustos 1955
Ünvanı: Profesör
Öğrenim Durumu:
Derece
Lisans
Yüksek Lisans
Doktora
Alan
Beslenme ve Diyetetik
Beslenme ve Diyetetik
Beslenme ve Diyetetik
Üniversite
Hacettepe Üniversitesi
Hacettepe Üniversitesi
Hacettepe Üniversitesi
Yıl
1977
1979
1982
“Ankara Bölgesi Aktif Güreşçilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Sağlık Durumları
Üzerine Bir Araştırma”. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Programı Bilim
Uzmanlığı Tezi. Ankara, 1979.
“Kısa ve Orta Mesafe Erkek Koşucuların Beslenme ve Sağlık Durumları ile Vitamin
Performans Etkileşimi Üzerine Bir Araştırma”. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve
Diyetetik Programı Doktora Tezi. Ankara, 1982.
5. Akademik Unvanlar
Yardımcı Doçent:
Doçent:
Profesör:
Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi, 1987-1988
Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi, 1988-1996
Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi, 1996 -
6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri
6.1 Yüksek Lisans Tezleri
Paker S. Aktif Sporcuların Beslenme Durumlarının Belirlenmesi. H.Ü. Sağlık Bilimleri
Enstitüsü Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara, 1995.
Çoban A. Yozgat’ın Sorgun İlçesi Kamu Personelinin Koroner Kalp Hastalığı Risk
Faktörleri Profilleri ve Diyete Ek Olarak Tüketilen Sarımsağın Bazı Kan Lipitleri ve Açlık
Kan Şekeri Üzerine Etkisi. H.Ü. Beslenme ve Diyetetik Programı, Bilim Uzmanlığı Tezi,
Ankara, 1996.
Hasbay A. Dayanıklılık Sporcularında E Vitamininin Oksidatif Strese Etkisi Üzerine Bir
Araştırma. H.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara, 1998.
Yılmaz G. Niğde Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulunda Okuyan
Öğrencilerin Kahvaltı Yapma ve Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi. Niğde
Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Bilim Uzmanlığı Tezi, Niğde, 2002.
Alaçam H. Niğde İlindeki Sosyoekonomik Yapısı Farklı İki Okuldaki 12-15 Yaş
Grubu Çocukların Beslenme Durumu, Fiziksel Aktivite ve Fiziksel Uygunluk
Düzeylerinin Saptanması. Niğde Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Bilim
Uzmanlığı Tezi, Niğde, 2002.
Bilgiç P. Sporcu ve Sporcu Olmayan Bireylerin Vücut Kompozisyonu ve Beslenme
Durumları İle Serum Leptin Düzeylerinin Değerlendirilmesi. H.Ü. Sağlık Bilimleri
Enstitüsü Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara 2003.
Yıldırım M. Adolesan Erkek Voleybolcuların Beslenme ve Antropometrik Profilleri.
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara 2006.
Yüksel A. Muhtaç Ailelerdeki 15-49 Yaş Kadınların Beslenme ve Fiziksel Aktivite
Durumlarının Saptanması. H. Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara
2008.
Açıkgöz A. Otolog Kemikİliği Transplantasyonu Yapılan Yetişkin Hastalarda Beslenme
Durumu, Antropometrik Ölçümler ve Biyokimyasal Bulguların İzlenmesi. H.Ü Sağlık
Bilimleri Enstitüsü Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara, 2010.
Göktaş Z. Aktif Milli Sporcuların Beslenme Alışkanlıkları ve Sıklıkla Kullandıkları
Beslenme Destek Ürünlerinde Kontaminasyon ve Pozitif Doping Risk Değerlendirmesi.
Beslenme Bilimleri Programı Yüksek LisansTezi. Ankara, 2010.
Arpacı N. Ankaragücü PAF Takım Oyuncularının Beslenme ve Hidrasyon Durumunun
Değerlendirilmesi. Beslenme Bilimleri Programı Yüksek LisansTezi. Ankara, 2010.
Tanrıkulu P. 6-24 Ay Arası Bebeği Olan Annelerin Emzirmeye İlişkin Bilgi Düzeylerinin
Emzirme Sürelerinin ve Bunları Etkileyen Faktörlerin İncelenmesi. Beslenme Bilimleri
Programı Yüksek Lisans Tezi. Ankara, 2011.
Tengilimoğlu M.Toplu Beslenme Sistemlerinde Kullanılan Dezenfektanların Çiğ Olarak
Servis Edilen Bazı Sebzelerin Toplam Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi. Toplu
Beslenme Sistemleri Programı Yüksek Lisans Tezi. Ankara, 2013.
Abudukelimu N.Çin Xinjiang Uygur Özerk Bölgesi Urumçi Şehrindeki Lise Öğrencilerinin
Beslenme ve Fiziksel Aktivite Bilgi ve Davranışları.Beslenme Bilimleri Programı Yüksek
LisansTezi. Ankara, 2013.
6.2 Doktora Tezleri
Hasbay A. Balerinlerde Yeme Bozuklukları, Amenore ve Osteoporozis Görülme
Durumunun (Kadın Sporcu Triadının) Saptanması. H.Ü. Sağlık Bilimleri Doktora
Tezi, Ankara, 2005.
Bilgiç P.Amino Asit Suplemanlarının Vücut Bileşimine, Biyokimyasal Parametrelere ve
Kas Geliştirmeye Etkisi. H.Ü. Sağlık Bilimleri Doktora Tezi, Ankara, 2009.
Özkan Öztürk G.İnsülin Direnci Olan Hastalarda Enflamasyon Varlığının Saptanması
ve Diyetle Alınan Çinko Düzeyinin Değerlendirilmesi. H. Ü. Sağlık Bilimleri Doktora
Tezi, Ankara, 2012.
Karaca K E. Farklı Beden Kütle İndekslerine Göre Serum Visfatin Düzeyi İle Metabolik
Parametreler Arasındaki İlişki. H. Ü. Sağlık Bilimleri Doktora Tezi, Ankara, 2013.
7. Projeler
“Sporcu ve Sporcu Olmayan Bireylerin Vücut Kompozisyonları ve Beslenme
Durumları İle Serum Leptin Düzeyleri ve Kan Lipit Profillerinin Değerlendirilmesi”
( Kapsamlı Araştırma Projesi 19.10.2001- 2003)
Sincan Organize Sanayi Sitesi (OPAL) Hazır Giyim Fabrikasında Çalışan İşçiler İçin
“Sağlık ve Zindelik Programı”
(Proje başlama ve bitiş tarihi 17 Haziran 2004-2005)
Sağlık Bakanlığı Genel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, Başbakanlık Gençlik ve
Spor Genel Müdürlüğü ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü
İşbirliği ile “Sporcu Çocukların Beslenme ve Sağlık Durumlarının Geliştirilmesi
Programı”
(Proje başlama tarihi 1 Şubat 2005-2006)
“Amino Asit Suplemanlarının Vücut Bileşimine, Biyokimyasal Parametrelere ve Kas
Geliştirmeye Etkisi” (Destek Projesi 14.3.2007-2009)
“AmatörFutbolcularınSıvıTüketimAlışkanlıklarıveSıcakHavadaYapılan
AntrenmanaTerlemeYanıtları” (BilimselAraştırmaProjesi-BAP Ağustos, 2012-2013)
T.C. Gençlik ve Spor Bakanlığı, Spor Genel Müdürlüğü “Sporcu Çocukların Beslenme
ve Sağlık Durumlarının Geliştirilmesi” Projesi (2012-)
8. İdari Görevler
-
H.Ü. Sağlık Teknolojisi Yüksek Okulu Yönetim Kurulu Üyeliği (2004-2006)
H.Ü. Sağlık Teknolojisi Yüksek Okulu Müdür Yardımcılığı (2006-2007)
Türkiye Doping Kontrol Merkezi Yönetim Kurulu Üyeliği ve Müdür Yardımcılığı (20042011)
H.Ü. SBF Eğitim Komisyonu Üyeliği (2012-)
HÜ. SBF Toplum Beslenmesi Anabilim Dalı Başkanlığı (2014-)
9. Bilimsel ve Diğer Kuruluşlara, Derneklere Üyelikler ve Danışmanlıklar
-
-
-
-
-
-
Türkiye Diyetisyenler Derneği Üyeliği (1977- )
Kız İzciler Derneği Üyeliği (1980- )
GSGM Sağlık Yüksek Kurulu Üyeliği (1986-1987, 2006-)
Türkiye Diyetisyenler Derneği Başkanlığı (1988)
GSGM, Spor Eğitim Sağlık Araştırma Merkezi (SESAM) Danışma Kurulu Üyeliği
(1990-91)
SESAM-Hacettepe Üniversitesi İşbirliği İle Oluşturulan Eğitim-Araştırma Kurulu
Üyeliği (1993- )
Türkiye Gençlik Birliği Derneği Kurucu Üyeliği (1997- )
GSGM Bedensel Engelliler Federasyonu Sağlık Kurulu Üyeliği (2001- )
T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü “Özel Amaçlı
Beslenme Ürünleri” Komisyonu Üyeliği (2002- )
H.Ü. Sağlık Teknolojisi Y.O. Geliştirme Derneği Başkan Yardımcılığı (2002- )
Türkiye Obezite Araştırma Derneği Üyeliği (2004-)
II. Özürlüler Şurası Sosyal Hizmet ve Yardım Komisyon Üyeliği (2005-)
T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü “Ergenlik Döneminde
Sağlıklı Beslenme, Aktif Yaşam ve Obezitenin Önlenmesi” Programında Bilimsel
Danışman ve Eğitici (2006-)
T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü “Obezite ve Obezite
ile İlintili Kronik Hastalıkların Önlenmesi ve Aktif Yaşam Biçiminin Özendirilmesi”
Programında Bilimsel Danışman ve Eğitici (2006-)
Milli Eğitim Bakanlığı Erkek Teknik Öğretim Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen
“Proje Tabanlı Beceri Yarışması” bölge birincileri proje değerlendirme kurul üyeliği
(24 Nisan- 4 Mayıs 2007, 28 Nisan- 8 Mayıs, Ankara, 2008)
GSGM tarafından düzenlenen “Sporcu Sağlığı Çalıştayı” (30-31 Ocak Ankara, 2008)
GSGM Pekin Olimpiyat Oyunlarına katılacak sporculara “Beslenme, ergojenik
yardım” konularında danışmanlık, 2008.
Sağlık Bilimleri Fakültesi Bölüm Öğrenci Temsilciliği ve Beslenme ve Diyetetik Klubü
Danışmanlığı (2008-2012)
GSGM 6. Spor Şurası “Sporda Sağlık ve Sosyal Güvenlik” komisyonu üyeliği; Sporcu
sağlığı, sporda doping, spor ve beslenme, sporcu, antrenör, masör ve diğer spor
elemanlarına yönelik sosyal güvenlik konularında görüş bildirme. 18-19 Haziran
Ankara, 2008.
T.C. Tarım ve Köy işleri Bakanlığı, Teşkilatlanma ve Destekleme Genel Müdürlüğü
tarafından düzenlenen “Kırsal Alanda Kadın”çalıştayı sağlık komisyon üyeliği. 15-17
Ekim, Kızılcahamam, 2008.
TC Başbakanlık Gençlik ve Spor Genel Müdürlüğü Spor Şurası “Sporda Sağlık ve
Sosyal Güvenlik” komisyon üyeliği. 26-28 Kasım, Ankara, 2008.
“Ulusal Beslenme Platformu” Bilim Kurulu Üyeliği (2009-).
“Fiziksel Aktivite, Beslenme ve Sağlık Kongresi” Bilim Kurulu Üyeliği (20-22 Kasım
2009).
“Uluslararası Herkes için Spor ve Spor Turizmi Kongresi” Bilim Kurulu Üyeliği (5-8
Kasım 2009).
Türkiye Bedensel Engelliler Spor Federasyonu Sağlık Kurulu Üyeliği (Ocak-2013)
10. Dergi Yayın ve Yayın İnceleme Kurulu Üyelikleri
-
Beslenme ve Diyet Dergisi Yayın Kurulu Üyeliği (2001-)
Spor ve Tıp Dergisi Yayın Danışma Kurulu Üyeliği (1990- )
TC Başbakanlık GSGM Müdürlüğü Yayın İnceleme Kurul Üyeliği (2005-)
Karaelmas Sağlık, Eğitim ve Araştırma Dergisi Bilimsel Kurul Üyeliği (2005- 2006)
Türkiye Klinikleri Danışma Kurulu Üyeliği (2006-)
T. F. F Stratejik Plan Eğitim Komisyon Çalışma Grubu Üyeliği (2009-)
Actual Medicine (Bilimsel Katkı Verenler) (2010-)
11. Eğitim ve Organizasyonlar
- Çeşitli üniversitelerin, spor klüpleri ve federasyonların sporcu, spor bilimci, antrenör ve
yöneticiler için düzenlediği konferans, sempozyum, panel ve kurslara eğitici olarak
katılmak (15 adet/yıl)
-Sporcu Beslenmesi Kursu – I ( 22-23 Aralık 2001, Stad Otel, Ankara)
- Sporcu Beslenmesi Kursu - II ( 5-7 Mart 2004, Dedeman Otel, Ankara)
- Sporcu Çocukların Beslenme ve Sağlık Durumlarının Geliştirilmesi (1-3 Şubat 2006,
Gölbaşı, Ankara)
- Sporda Beslenme Stratejileri Sempozyumu (13-14 Kasım 2009, Askeri Müze, İstanbul)
12. Ödüller
-
İhsan Doğramacı Üstün Başarı Ödülü –1977
Bilkent Üniversitesi Bahar Koşusu III. Ödülü- 2005
H.Ü. 35.Yıl Hizmet Ödülü
13. Verilen Lisans ve Lisansüstü Dersler
Akademik
Yıl
Dönem
2012-2013
Güz
Dersin
Kodu
Dersin Adı
BES-435
BES-421
BES-216
BES-115
Seminer Hazırlama
Proje Planlama İlkeleri
Egzersiz ve Beslenme
Türk Mutfak Kültürü ve Tarihsel
Gelişimi
Toplu Beslenme Sistemleri Stajı
Egzersiz Yapanlarda ve Sporcularda
Beslenme Uygulamaları
Sporcu Beslenmesi
Özel Konular (Bilim Uzmanlığı)
BES-450
BDD-732
İlkbahar
BTB-607
BES, BTS,
BDY-600
BDD-700
BES-436
BES-422
BES-217
BES-450
Özel Konular (Doktora)
Seminer Sunumu
Proje Çalışması
Spor Beslenmesi
Toplu Beslenme Sistemleri Stajı
Haftalık
Ders Saati
Teorik Pratik
0
2
0
2
1
0
Dersin
Kredisi
1
14
6
3
9
3
2
0
2
2
0
1
1
1
2
4
1
5
5
0
1
2
6
1
2
1
6
0
1
3
0
0
14
BTB-610
BES,BTS
BDY-600
BDD-700
BES-124
GMÜ-322
BES-341
Özel Durumlarda Sporcu
Beslenmesi
Özel Konular (Bilim Uzmanlığı)
Özel Konular (Doktora)
Beslenme İlkeleri ve Besinler
Gıda ve Beslenme
Toplum Sağlığında Beslenme Stajı
2
0
2
4
1
5
5
2
2
0
1
0
0
48
6
2
2
48
YAYINLAR
A. MAKALELER
SCI-Expanded (ScienceCitation Index) kapsamındaki dergilerde yayımlanan makaleler)
1. Ersoy G. Dietary Status and Anthropometric Assesment of Child Gymnasts. The Journal of
Sports Medicine and Physical Fitness, 31:557, 1991.
2. Akbulut G Ç. Ersoy G. Assessment of Nutritionand Life Quality Scores of Individuals Aged
65 and Over From Different Socio-Economic Levels in Turkey. Archieves of Gerontology and
Geriatrics. Sept-Oct 47(2):241-252, 2008.
3. Özdemir G. Ersoy G. Engelli Sporcularda Beslenme, Sağlık ve Performans. Türkiye Fiziksel
Tıp ve Rehabilitasyon Dergisi. 55(3): 116, 2009.
Ulusal ve Uluslararası Hakemli Dergiler
1. Kasap G. Attila S. Köksal O. Posanın (Fiber) Beslenmedeki Yeri ve Hastalıklarla İlişkisi.
Beslenme ve Diyet Dergisi, 7: 61, 1978.
2. Kasap G. Yücecan S. Koşucuların Vitamin ve Diğer Hapları Kullanım Durumları ve Vitamin–
Performans Etkileşimi. Spor Hekimliği Dergisi, 17:43, 1982.
3. Kasap G. Güneyli U. Ankara Bölgesi Aktif Güreşçilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Sağlık
Durumları Üzerine Bir Araştırma. Spor Hekimliği Dergisi, 17: 91, 1982.
4. Güneyli U. Kasap G. Beyhan Y. Taşçı N. Samur S. Tayfur M. Fırın, Bakkal ve Bayilerde
Meydana Gelen Ekmek İsrafı ve Apartmanlardan Çöpe Atılan Ekmek Kayıpları, İsraf ve
Kayıpların Nedenleri ve Önlemler. Beslenme ve Diyet Dergisi, 11:80, 1982.
5.Kasap G. Yücecan S. Kısa ve Orta Mesafe Erkek Koşucular Üzerinde Yapılan Beslenme ve
Sağlık Araştırması – I. Spor Hekimliği Dergisi, 18:21, 1983.
6. Kasap G. Yücecan S. Kısa ve Orta Mesafe Erkek Koşucular Üzerinde Yapılan Beslenme ve
Sağlık Araştırması – II. Spor Hekimliği Dergisi, 18:75, 1983.
7. Kasap G. Kısa ve Orta Mesafe Erkek Koşucuların Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları. Spor
Hekimliği Dergisi, 18:171, 1983.
8. Baysal A. Aksoy M. Kasap G. Taşçı N. Karaağaoğlu N. Çocuk Beslenmesi Alışkanlıkları ve
Malnütrisyon. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, 41:263, 1984.
9. Yücecan S. Kasap Ersoy G. Kesim Ü. Saydar Z. Sporcuların Beslenme Sağlık ve Başarı
Durumları Üzerine Bir Araştırma –I. Sporcular Hakkında Genel Bilgiler, Beslenme Bilgi ve
Alışkanlıkları, Spor Hekimliği Dergisi, 19: 107, 1984.
10. Yücecan S. Kasap Ersoy G. Kesim Ü. Saydar Z. Sporcuların Beslenme Sağlık ve Başarı
Durumları Üzerine Bir Araştırma-II, Sporcuların Sağlık Durumu, İlaç Kullanma Alışkanlıkları ve
Başarı Dereceleri. Spor Hekimliği Dergisi, 20:11, 1985.
11. Baysal A. Karaağaoğlu N. Taşçı N. Aksoy C. Kasap G. Gebe ve Emzikli Kadınların Beslenme
Alışkanlıkları ve Bunun Anne Sağlığı ve Çocuk Ölümü İle İlişkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi,
14:7, 1985.
12. Kasap G. Futbol Antrenörlerinin Beslenme Bilgilerinin Saptanması ve Yapılan Beslenme
Eğitiminin Yararlılığının Değerlendirilmesi. Spor Hekimliği Dergisi, 20:83, 1985.
13. Birer S. Ersoy G. Metropoliten Bir Kentte Üniversiteli Kız Öğrencilerin Beslenme Bilgi ve
Alışkanlıkları –I. Spor Hekimliği Dergisi, 2:115, 1987.
14. Birer S. Ersoy G. Metropoliten Bir Kentte Spor Yapan Üniversiteli Kız Öğrencilerin Spor ve
Beslenme Konusundaki Bilgi Tutum ve Davranışları-II. Spor Hekimliği Dergisi, 23:39, 1988.
15. Beyhan Y. Ersoy G. Basketbolcuların Beslenme Bilgi, Tutum ve Alışkanlıkları. Spor
Hekimliği Dergisi, 23:85, 1988.
16. Ersoy G. Okul Öncesi Çocukların Beslenmesi ve Beslenmede Eğitimin Önemi. Çocuk
Sağlığı ve Eğitimi Dergisi, 3:73, 1988.
17. Ersoy G. Kadın Sporcularda Menstrüasyon Bozuklukları, Nedenleri ve Yarattığı Sorunlar.
Spor Hekimliği Dergisi, 24:13, 1989.
18. Ersoy G. Beslenme Eğitimi Alan ve Almayan İlkokul Çocuklarının Yiyecek Seçiminde
Televizyon Reklamlarından Etkilenme Durumu. Beslenme ve Diyet Dergisi, 18: 165, 1989.
19. Ersoy G. Diyete Ek Olarak Kullanılan Vitamin ve Minerallerin Sportif Performans ve
Dayanıklılığa Etkisi. Spor Hekimliği Dergisi, 25:99, 1990.
20. Ersoy G. Menapoz Sonrası Kadınlarda Kemik Yoğunluğunda Azalma ve Bunu Etkileyen
Etmenler. Türk Hemşireler Dergisi, 39:27, 1990.
21. Ersoy G. Ankara’nın Farklı Sosyoekonomik Semtlerindeki Ailelerin Ev Teknolojisi İle Besin
İşleme Durumu. Gıda Dergisi, 15: 177, 1990.
22. Ersoy G. Ankara’nın Gölbaşı İlçesine Bağlı Köylerde Toprak ve Kil Yeme (Geophagia) İle
İlgili Bir Çalışma. Türk Hemşireler Dergisi, 39:19, 1990.
23. Ersoy G. Ankara’nın Gölbaşı İlçesi ve Köylerinde Besin Tüketim Durumu. Beslenme ve
Diyet Dergisi, 19:71, 1990.
24. Ersoy G. Anaokuluna Giden 3-6 Yaş Grubu Çocuklarının Süt ve Türevlerini Tüketim
Durumu. Gıda Dergi, 15:349, 1990.
25. Ersoy G. Öztunç H. Çeşitli Spor Dallarına Mensup Sporcuların Beslenme Bilgi ve
Alışkanlıklarının Diş Sağlığı Üzerine Etkisi. Ege Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi, 11:127, 1990.
26. Ersoy G. Paker H.S. Bayan Koşucuların Beslenme ve Bazı Hematolojik Bulgularının
Değerlendirilmesi. Spor Bilimleri Dergisi, 2:6, 1991.
27. Ersoy G. Mamak S. Gebelikte Tat Duyusundaki Değişiklikler. Beslenme ve Diyet Dergisi,
20:165, 1991.
28. Ersoy G. Yeme Davranışı Bozuklukları. Beslenme ve Diyet Dergisi, 20:95, 1991.
29. Ersoy G. Sporcu Performansını Artırmaya Yönelik Beslenme Uygulamaları. Spor Hekimliği
Dergisi, 26:67, 1991.
30. Ersoy G. Vejetaryen Diyetlerinin Riskleri ve Sağlığa Yararları. Türk Hemşireler Dergisi,
41:41, 1991.
31. Ersoy G. Kadınların Önemli Sağlık Sorunlarından Biri Olan Osteoporozis ve Kalsiyum
Tüketimi. Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi, 1:374, 1992.
32. Başoğlu S. Besler T. Ciğerim N. Ersoy G. Karaağaoğlu N. Pekcan G. Rakıcıoğlu N. Sağlam F.
Yurttagül M. Yücecan S. Ailelerin Sosyo Ekonomik ve Gelir Düzeylerine Bağıntılı Olarak Besin
Harcama Payları. Beslenme ve Diyet Dergisi, 21:83, 1992.
33. Aksoy M. Ersoy G. Olympia’nın Beslenme ve Sağlık Bildirisi (Declaration of Olympia On
Nutrition And Fitness (Çev.). Spor Bilimleri Dergisi, 4:44, 1993.
34. Ersoy G. Oskay N. Hacettepe Üniversitesi Merkez Kampüsünde Öğrenim Gören
Öğrencilerin Spor Yapma Eğilimleri ve Beklentileri. Beslenme ve Diyet Dergisi, 24(2):253,
1995.
35. Ersoy G. Sporcu Beslenmesi İle İlgili Monako Konsensusu (The Monaco Concensus
Statement). Beslenme ve Diyet Dergisi, 25(2):57, 1996.
36. Ersoy G. Akbulut G Ç. Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeylerde Yaşayan 65 Yaş Üstü Bireylerin
Beslenme ve Fiziksel Aktivite Durumlarının Değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi,
34(1):41, 2006.
37. Ersoy G. Sağlıklı Beslen, Sağlıklı Besle. Sted Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi. 15(11):XI, 2006.
38. Özdemir G. Ersoy G. Dağ Sporunda Yükte Hafif, Besin Yoğunluğunda Yüksek Beslenme.
Beslenme ve Diyet Dergisi. 36(1-2):87, 2008.
39. Güven Ö. Özdemir G. Ersoy G. Ankara İlindeki Veteran Atletlerin Beslenme Bilgi ve
Alışkanlıklarının Saptanması. Spormetre Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi. VII(3):125,
2009.
40. Bilgiç P. Ersoy G. Amino Asit Suplemanlarının Vücut Bileşimine Etkisi. Beslenme ve Diyet
Dergisi. 37(1-2):81, 2009.
41. Türkoğlu İ. Ersoy G. Fiziksel Aktivite ve Ağırlık Yönetimi. Beslenme ve Diyet Dergisi. 38(12):27, 2009.
42. Özdemir G. Ersoy G. Sporcuların Ağız ve Diş Sağlığı Sorunlarında Beslenmenin Önemi.
Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi. 27(1): 47, 2010.
43. Ersoy G. Özdemir G. Akdeniz Diyetinin Sağlığa Yararları. Türkiye Klinikleri J Cardiovascular
Science. 22(1): 75, 2010.
44. Orkun T. Ersoy G. Yeni Bir Spor İçeceği: Süt. Niğde Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor
Bilimleri Dergisi. 4(2): 98, 2010.
45. Arpacı N. Tosun S. Ersoy G. Sports and Energy Drink Consumption and Physical Education
and Sports Students’ Knowledge About Them. Ovidius University Annals. Series Physical
Education and Sport. “Science, Movement and Health. X(2): 732, 2010.
46. Özdemir G. Ersoy G. The Evaluation of the Nutrition Status of Individuals Who Assigned
to Sport’s Different Areas. Ovidius University Annals. Series Physical Education and Sport.
“Science, Movement and Health. X(2):833, 2010.
47. Özdemir G. Kır Alkan N. Ersoy G. The Nutritional and Health Profile of the Weight lifting
Team’s Students at the Elementary School: A pilot study. Ovidius University Annals. Series
Physical Education and Sport. “Science, Movement and Health. X(2):93, 2010.
48. Erol E. Ersoy G. Pulur A. Özdemir G. Bektaş Y. Evaluation of the Mediterranean Diet
Quality Index (KIDMED) in Adolescents in Turkey. Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi.
7(1):636, 2010.
49. Özdemir G. Ersoy G. The Nutrition and Health Profile of the Turkish Female National
Weightlifting Team Who Attended to Pre-Camp of Beijing Olympics- Pilot Study.
International Journal of Human Sciences. 7(2): 528, 2010.
50. Ünsal GN. Özdemir G. Ersoy G. The Assessment of the Consumer Awareness in
Nutritional Support Products Usage. F. Ü. Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi. 24(2):81, 2010.
51. Akbulut G. Yalınca R. Ersoy G. The Application of Complementary Medicine Methods
Applied for Psychological Support and Relaxation in Cancer Patients. İnönü Üniversitesi Tıp
Fakültesi Dergisi. 18(1): 1, 2010.
52. Bilgiç P. Bilgiç C. Ersoy G. Sporcu ve Sporcu Olmayan Bireylerin Vücut Bileşimleri İle
Serum Leptin Düzeylerinin Değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi. 38(1-2):53, 2010.
53. Yeni E. Özdemir G. Ersoy G. T.B.M.M 23. Dönem Milletvekillerinin Beslenme
Durumlarının Değerlendirilmesi– Sağlıklı Yaşam Tarzı Dergisi. 2(2): 1, 2010.
54. Arpacı N. Ersoy G. Enerji İçeceklerinin Gücü Nedir? Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi
(ISSN:1303-5134). 8(1): 809, 2011.
55. Ongan D. Ersoy G. Vejetaryen Sporcular: Özel gereksinimleri. Uluslararası İnsan Bilimleri
Dergisi (ISSN:1303-5134). 9(1): 261, 2012.
56. Simzari K. Ersoy N. Ersoy G. Ankara’da Yaşayan İranlı Öğrencilerin Beslenme ve Fiziksel
Aktivite Davranışlarındaki Değişiklikler Üzerine Bir Çalışma. Beslenme ve Diyet Dergisi.
40(1):21, 2012.
57. Ersoy N. Aydın FB. Ersoy G. Yük Taşıyan Uzun Yol Şoförlerinin Beslenme Durumu, Fiziksel
Aktivite Düzeyi ve Bazı Antropometrik Ölçümlerinin Saptanması. Beslenme ve Diyet Dergisi.
40(1):41, 2012.
58. Tanrıkulu PÇ. Ersoy N. Ersoy G. 6-24 Ay Arası Bebeği Olan Annelerin Emzirmeye İlişkin
Bilgi Düzeylerinin, Emzirme Sürelerinin ve Bunları Etkileyen Etmenlerin İncelenmesi.
Beslenme ve Diyet Dergisi. 40(2):120, 2012.
59. Pekmez CT. Özdemir G. Ersoy G. Obezite Tedavisinde Egzersizin Önemi. International
Journal of Human Sciences (ISSN:1303-5134). 9(2):141, 2012.
B. BİLDİRİLER/POSTERLER
Ulusal Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitabında Tam Metni Yayımlanmış Bildiriler
1. Ersoy G. Sporcu Beslenmesi. Spor Bilimleri I. Ulusal Sempozyumu, Türk Tarih Kurumu
Basımevi, 495, Ankara, 1990.
2. Ersoy G. Sporcu Beslenmesi. III. Milli Beden Eğitimi ve Spor Kongresi, 17-18 Aralık, Konya,
1990.
3. Ersoy G. Yiyecek-İçecek Reklamları ve Çocuklar. Reklam ve Çocuk Paneli, TRT Eğitim Dairesi
Başkanlığı, 27 Aralık, Ankara, 1990.
4. Ersoy G. Olimpiyatlara Hazırlık ve Olimpiyat Oyunları Sırasında Beslenme Özellikleri.
Türkiye Milli Olimpiyat Komitesi “Sağlık Ekibi Kursu”, 25-26 Ocak, İzmir, 1992.
5. Ersoy G. Beslenme ve Sağlıklı Yaşam. Sağlıklı Yaşlanma Uluslararası Hemşireler Birliği 1992
Teması Sempozyum Kitabı, 329, Ankara, 1992.
6. Ersoy G. Sağlıklı Yaşam Beslenme ve Spor. I. Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, 13-16 Ekim,
Çeşme/İzmir, 1994.
7. Ersoy G. Sağlıklı Beslenme İlkeleri (Sağlıklı ve Uzun Bir Yaşam İçin Bilinmesi Gerekenler).
Erdemir Formen, Teknisyenler Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği, Kdz. Ereğli, 1995.
8. Ersoy G. Antioksidan Vitaminlerin Sağlık ve Sporcu Performansına Etkisi. V. Spor Bilimleri
Gelişim Kursu, 29-30 Nisan, Ankara, 1995.
9. Ersoy G. Egzersize Bağlı Oksidan Stres ve Antioksidan Vitaminler. Meslekte 30. Yıl Bilimsel
Toplantıları, H.Ü. Sağlık Teknolojisi Yüksekokulu, Ankara, 1996.
10. Ersoy G. Türk Sporcularının Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları. IV. Spor Bilimleri Kongresi, 13 Kasım, Ankara, 1996.
11. Ersoy G. Yeni Bir Alan: Sporcu Beslenmesi-Diyetisyenin Önemi. IV. Spor Bilimleri Kongresi,
1-3 Kasım, Ankara, 1996.
12. Ersoy G. Türk Sporcularının Beslenme Durumu Sorunlar ve Öneriler. IV. Spor Bilimleri
Kongresi, 1-3 Kasım, Ankara, 1996.
13. Ersoy G. Osteoporozis ve Egzersiz. IV. Spor Bilimleri Kongresi, 1-3 Kasım, Ankara, 1996.
14. Ersoy G. Gençlik (Adölesan) Döneminde Beslenme. TED Kdz. Ereğli Koleji Vakfı Özel Lisesi,
26 Aralık, Kdz. Ereğli, 1997.
15. Ersoy G. Fiziksel Aktivite, Sağlık ve Beslenme (Fiziksel Aktivitenin Pazarlanması, Farklı
Ülke Modelleri). H.Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bilimsel Toplantılar, Ankara, 1998.
16. Ersoy G. Sporcu Beslenmesi-Konunun Önemi ve Konu İle İlgili Ankara Bölgesi Çalışmaları.
Ankara İli Beslenme Alışkanlıkları ve Mutfak Kültürü Sempozyumu, 14-15 Ekim, 1998.
17. Ersoy G. Türkiye’de Yeni Bir Alan Olan Sporcu Beslenmesinin Önemi, Konu İle İlgili
Araştırmalar. V. Spor Bilimleri Kongresi, 5-7 Kasım, Ankara, 1998.
18. Ersoy G. Beslenme ve Sporcu Performansı. Türkiye I. Beden ve Eğitimi ve Spor Kongresi,
27-28 Nisan- Konya, 1998.
19. Ersoy G. Fiziksel Aktivite-Sağlık İlişkisi. I. Beslenme Günleri, 20-22 Mayıs, Antalya, 1999.
20. Ersoy G. Sporcu Beslenmesinde Temel İlkeler. II. Beslenme Günleri, 4-6 Haziran, İstanbul,
2000.
21. Ersoy G. Yarışmacıların Beslenme Özellikleri, Toplu Beslenme Hizmet Standartları ve
Organizasyonu. Sporda Sağlık Organizasyonu, 4-6 Aralık, Ankara, 2000.
22. Ersoy G. Şişmanlığın Önlenme ve Tedavisinde Fiziksel Aktivitenin Önemi. I. Ulusal Obezite
Kongresi, 8-10 Nisan, İstanbul, 2001.
23. Ersoy G. Beslenme ve Sporcu Performansı. Sporcu Beslenmesi Kursu, 22-23 Aralık,
Ankara, 2001.
24. Ersoy G. Sporcu Beslenmesinde Karbonhidratların Önemi. Sporcu Beslenmesi Kursu, 2223 Aralık, Ankara, 2001.
25. Akpınar S. Ersoy G. Sağlık ve Fitnes İçin Egzersiz Programları. İl Sağlık Müdürlüğü Eğitim
Şubesi Hizmet İçi Eğitim Programı, 20 Kasım, Ankara, 2003.
26. Ersoy G. Fiziksel Aktivite, Vücut Ağırlığı ve Sağlıkla İlgili Tüketici Alışkanlıkları: Avrupa
Birliği Araştırması (Pan-EU Survey 1999). Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 2-5
Nisan, Antalya, 2003.
27. Ersoy G. Sporcularda Yeme Davranışı Bozuklukları ve Kadın Sporcu Triadı. Sporcu
Beslenmesi Kursu-II, 5-7 Mart Ankara, 2004.
28. Ersoy G. Sporcu Beslenmesine Genel Bakış. Sporcu Beslenmesi Kursu-II, 5-7 Mart Ankara,
2004.
29. Ersoy G. Sporcu Beslenmesi: Temel İlkeler. II. Türk Obezite Kongresi ve Beslenme
Sempozyumu, 7-11 Nisan, Denizli, 2004.
30. Ersoy G. Kanserli Hastalarda Diyet ve Fiziksel Aktivite Değişikliği ile Yaşam Kalitesinin
Artırılması. Uluslararası Katılımlı Ulusal Kanser Haftası, 4-6 Nisan, Ankara, 2005.
31. Ersoy G. Yüksek Performans Beslenmesi ve Beslenmenin Periyotlanması. X. Ulusal Spor
Hekimliği Kongresi, 12-15 Ağustos, İzmir, 2005.
32. Ersoy G. Çocuklarda Sağlığın Geliştirilmesi için Fiziksel Aktivitenin Rolü. V. Uluslararası
Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan, Ankara, 2006.
33. Ersoy G. Çocukluk Çağı Obezitesi, Pozitif Beslenme Alışkanlıkları ve Aktiviteyi Artırma.
T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü. 29-30 Mart Ankara, 2006.
34. Ersoy G. Spor Beslenmesi ve Besinsel Ergojenik Yardım. I. Beslenme ve Diyetetik Günleri
Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. 8-9 Haziran, 2007.
35. Ersoy G. Spor Performansı için Besinsel Ergojenik Destek Gerekli mi? VI. Uluslararası
Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Antalya, 2008.
36. Ersoy G. Fiziksel Aktivite ve Sağlık: Aktivite Önerileri. Hacettepe Beslenme ve Diyetetik
Günleri II. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. 19-20 Haziran, Ankara, 2009.
37. Ersoy G. Sporcular için Beslenme Hizmeti Sağlama-Menü Planlama İlke ve Hedefleri.
Toplu Beslenme Sistemleri Sempozyumu. 3-6 Haziran, Kıbrıs, 2010.
38. Ersoy G. Life Quality and the Strategies of the Physical Activity. TÜBİTAK MAM 4th
International Congress on Food and Nutrition, 3th Safe Consortium International Congress
on Food Safety. 12-14th October, İstanbul, 2011.
39. Ersoy G. Sporda Beslenmenin Dönemlemesi. VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi. 4-8 Nisan Antalya, 2012.
10. Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan Posterler
1. Yücecan S. Pekcan G. Mercanlıgil S. Şişman B. Tayfur M. Ersoy G. Çermik D. Başoğlu S.
Karaağaoğlu N. Rakıcıoğlu N. Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan Ailelerin Beslenme
Alışkanlıkları Çerçevesinde Oluşan Kültür Değerleri. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi,
Ankara, 14-16 Ekim, 1992.
2. Yücecan S. Pekcan G. Mercanlıgil S. Şişman B. Tayfur M. Ersoy G. Çermik D. Başoğlu S.
Karaağaoğlu N. Rakıcıoğlu N. Beslenme Alışkanlıklarını Etkileyen Sosyo Kültürel Etmenler. I.
Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim, 1992.
3. Ersoy G. Tiryaki G. Body Composition and Dietary Intakes of Turkish Dancers. Dance and
Medicine Symposium, Helsinki, June, 1995.
4. Ersoy G. H.Ü. Sağlık Meslek Yüksekokulu Hemşirelik Programı Öğrencilerinin Beslenme ve
Bazı Koroner Kalp Hastalıkları Risk Faktörleri Yönünden Değerlendirilmesi (Pilot Çalışma). II.
Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-14 Nisan, Ankara, 1995.
5. Güneş Z. Ersoy G. 1993-1994 Yıllarında SESAM Beslenme Ünitesine Müracaat Eden Elit
Düzey Sporcuların Beslenme Alışkanlıkları, Biyokimya Bulguları ve Fiziksel Özelliklerinin Spor
Branşlarına Yönelik Değerlendirilmesi. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-14 Nisan,
Ankara, 1995.
6. Paker H.S. Ersoy G. Aktif Düzey Sporcuların Günlük Enerji Alımlarının Besin Ögeleri ve
Öğünlere Göre Dağılımı. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-14 Nisan, Ankara,
1995.
7. Ersoy G. Dietary Intakes of Child Tennis Players and Control Subjects (A Pilot Study). VI.
National Congress of Nutrition With International Participation. Plovdiv 18-20 June, Bulgaria,
1998.
8. Ersoy G. Nutrition Knowledge of Turkish College Athletes. VI. NationalCongress of
Nutrition with International Participation. Plovdiv 18-20 June, Bulgaria, 1998.
9. Arslan P. Karaağaoğlu N. Samur G. Sağlam F. Köksal E. Rakıcıoğlu N. Akal E. Tayfur M. Ersoy
G. The Prevalance of Obesity in Infants and the Role of the Mothers Education in Turkey.
Symposium on Childhood Obesity, 1 May France, 1998.
10. Çoban A. Ersoy G. Yozgat’ın Sorgun İlçesi Kamu Personelinin Koroner Kalp Hastalığı Risk
Faktörleri Profilleri. VI. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi (Uluslararası Katılımlı) 14-18 Nisan,
Adana, 1998.
11. Hasbay SA. Türel İ. Ersoy G. Üniversite Öğrencilerinin Sağlıklı Beslenme Alışkanlıkları ve
Koroner Kalp Hastalıkları Risk Faktörleri Yönünden Değerlendirilmesi. V. Spor Bilimleri
Kongresi 5-7 Kasım, Ankara, 1998.
12. Hasbay SA. Nursal B. Ersoy G. Pekcan G. Ankara’da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve
Gençlerde Beslenme Durumu. V. Spor Bilimleri Kongresi, 5-7 Kasım, Ankara, 1998.
13. Çoban A. Ersoy G. Kolesterolden Zengin Diyete Eklenen Sarımsağın Açlık Kan Şekeri ve
Bazı Kan Lipitleri Üzerine Etkisi. VI. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi (Uluslararası Katılımlı), 14-18
Nisan, Adana, 1998.
14. Nursal B. Hasbay SA. Ersoy G. Pekcan G. Ankara’da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve
Gençlerin Antropometrik Ölçümlerinin Değerlendirilmesi. XI. Balkan Spor Hekimliği Kongresi,
Antalya, 1999.
15. Bayrakçı V. Hasbay SA. Ersoy G. Profesyonel Bayan Dansçıların Beslenme Durumları ve
Vücut Kompozisyonlarının Kemik Mineral Yoğunluğu Üzerine Etkileri. III. Uluslararası
Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan, Ankara, 2000.
16. Akçil M. Nursal B. Hasbay SA. Pekcan G. Ersoy G. 4-18 Yaş Grubunda Cinsiyete Göre Kulaç
ve Boy Uzunluğu Arasındaki İlişki. III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15
Nisan, Ankara, 2000.
17. Hasbay SA. Ersoy G. Erbaş D. Öz E. Tekelioğlu A. Dayanıklılık Sporcularında E Vitamininin
Oksidatif Strese Etkisi Üzerine Bir Araştırma. III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi,
12-15 Nisan, Ankara, 2000.
18. Ergen E. Ersoy G. Güner R. Karaca A. Hasbay A. Erdoğan A. Cırcı E. Kudaş S A. Worksite
Health Promotion Interventions in a Large Company, The 10th İCHPER.SD Europe Congress,
The TSSA 8th İnternational Sports Science Congress Abstract Book, Antalya, 2004.
19. Hasbay SA. Bilgiç P. Ersoy G. Obesity and Self Perception of Body Weight in Difference
Socio-Economic Status. The 10th İCHPER: SD Europe Congress, The TSSA 8th International
Sports Science Congress Abstract Book, Antalya, 2004.
20. Hasbay SA. Ersoy G. Farklı Spor Dallarındaki Elit Düzey Sporcuların Besinsel Ergojenik
Yardımcı Kullanım Durumlarının Değerlendirilmesi. 7. Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi, 2729 Ekim, Antalya, 2004.
21. Yıldırım M. Ersoy G. Attitudes and Practices of HealthCare Providers Regarding Physical
Activity in Turkey. Fourth Annual Conference of the International Society of Behavioral
Nutrition and Physical Activity. June 16-18, Amsterdam/TheNetherlands, 2005.
22. Hasbay SA. Yıldırım M. Kılıçarslan A. Güven G S. Öz G. Sözen T. Ersoy G. Balerinlerde
Yeme Bozuklukları, Amenore ve Osteoporozis Görülme Durumunun (Kadın Sporcu Triadı)
Saptanması. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan, Ankara, 2006.
23. Tevfikoğlu L, Hasbay SA, Ersoy G. Futbolcularda Dayanıklılık ve Taktik Antrenmanlarının
Sıvı Kaybı ve Tüketimine Etkilerinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi, 12-15 Nisan, Ankara, 2006.
24. Batmaca E.Y. Ersoy G. Pilot Çalışma: Besinsel Ergojenik Ürünleri Satın Alan Bireylerin
Genel Özelliklerinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15
Nisan, Ankara, 2006.
25. Hasbay SA. Bilgiç P. Ersoy G. Farklı Sosyo Ekonomik Düzeylerde Obezite Görülme Sıklığı
ve Bireylerin Kendi Ağırlıklarını Algılama Durumlarının Değerlendirilmesi. V. Uluslararası
Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan, Ankara, 2006.
26. Yılmaz B. Ersoy G. Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu Öğrencilerinin Kreatin Kullanımları.
V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan, Ankara, 2006.
27. Yalınca R. Ersoy G. Akbulut G Ç. Hacettepe Üniversitesi Onkoloji Hastanesinde Tedavi
Gören Kanser Hastalarının Tamamlayıcı Tıp Yöntemlerini Kullanma Durumu. VI. Uluslararası
Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Antalya, 2008.
28. Yıldırım M. Özdemir G. Ersoy G. Çeşitli İllerde Spor Faaliyetlerini Yönlendiren Yönetici,
Antrenör ve Sporcuların Beslenme Yaklaşımları. VI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi. Antalya, 2008.
29. Uzun H. Talas S. Ersoy G. Böbrek Nakli Uygulanan Olgular: Diyet, fiziksel aktivite ve beden
kütle indeksi arasındaki ilişkilerin değerlendirilmesi. VII Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi. 14-18 Nisan İstanbul, 2010.
30. Yüksel A. Ersoy G. Muhtaç Ailelerdeki 15-49 Yaş Kadınların Beslenme ve Fiziksel Aktivite
Durumlarının Saptanması. VII Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-18 Nisan
İstanbul, 2010.
31. Aksoy B. Demirel B Z. Kızıl M. Rakıcıoğlu N. Samur G. Yıldız E. Mercanlıgil M S. Ayaz A.
Pekcan G. Özel G H. Ersoy G. Aksoy M. Besler H T. Diyetle Sodyum Alımının Saptanmasında
Besin Tüketim Sıklığı Anketi ve Besin Tüketim Kaydı Yöntemlerinin Karşılaştırılması. VIII.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 4-8 Nisan Antalya, 2012.
32. Ersoy N. Tok Ö. Ersoy G. Futbolcularda Rehidrasyonun Sağlanmasında Sütün Etkisinin
Değerlendirilmesi. VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 4-8 Nisan Antalya, 2012.
11. Ulusal Bilimsel Toplantılarda Sunulan Posterler
1. Hasbay SA. Arslan P. Ersoy G. H.Ü. Konservatuar Bale Bölümü Öğrencilerinin Besin
Tüketimi Durumu ve Enerji Harcamaları Üzerine Bir Araştırma. VI. Ulusal Spor Hekimliği
Kongresi, 19-21 Eylül, İzmir, 1997.
2. Bilgiç P. Ersoy G. Sporcu ve Sporcu Olmayan Bireylerin Vücut Kompozisyonlarının
Değerlendirilmesi. I. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, 29 Eylül-1 Ekim, İstanbul, 2003.
C. KİTAPLAR
Ulusal Düzeyde Yayımlanmış Bilimsel Kitap
1. Kasap G. Sporcu Beslenmesi El Kitabı. Çağ Matbaası, Ankara, 1983.
2. Kasap Ersoy G. Sporcu Beslenmesi. Beden Eğitimi ve Spor Okulları Eğitici ve Öğrencileri
İçin Teorik El Kitabı, Ankara, 1984.
3. Kasap Ersoy G. Spor ve Beslenme. T.C. Milli Eğitim Gençlik ve Spor Bakanlığı, Beden
Terbiyesi ve Spor Genel Müdürlüğü Yayın No: 28, Milli Eğitim Basımevi, Ankara, 1986.
4. Alpar R. Ersoy G. Karagül A. Yüzücü Beslenmesi El Kitabı. T.C. Milli Eğitim Gençlik ve Spor
Bakanlığı Beden Terbiyesi ve Spor Genel Müdürlüğü, Yüzme Atlama Su Topu Federasyonu
Yayın No: 2, Milli Eğitim Basımevi, Ankara, 1987 (2. Baskısı yapıldı).
5. Ersoy G. Sporcu Beslenmesi. Türkiye Futbol Federasyonu Yayın No: 13, Arbas Matbaacılık
ve Ambalaj Sanayi, İstanbul, 1991.
6. Ersoy G. Eroğlu G. Sporcular İçin Pratik Beslenme İlkeleri. Roche Müstahzarları Sanayi A.Ş,
İstanbul, 1994.
7. Ersoy G. Sağlıklı Yaşam Spor ve Beslenme. T.C. Başbakanlık Gençlik ve Spor Genel
Müdürlüğü, Spor Eğitimi Dairesi Başkanlığı, Ankara, 1995 (3. Baskısı yapıldı).
8. Ersoy G. Sağlıklı Beslenme ve Kalbiniz. Karadeniz Ereğli Rotary Kulübü Yayını, Damla
Matbaacılık, Ankara, 1996.
9. Ersoy G. Egzersiz ve Spor Yapanlar İçin Beslenme İle İlgili Temel İlkeler Sorular ve
Cevapları. Doğuş Matbaacılık, Ankara, 1998 (ISBN: 975-94461-0-3) (5. Baskısı yapıldı).
10. Ersoy G. Okul Çağı ve Spor Yapan Çocukların Beslenmesi. Ata Ofset, Ankara, 2001.
11. Hasbay S A. Ersoy G. Sporcu Beslenmesi. Spor Toto Teşkilat Müdürlüğü Matbaası, Ankara,
2005.
12. Ersoy G. Karakaya G. Besinsel Ergojenik Yardım. Ata Ofset, Ankara, 2005 (2. Baskısı
yapıldı 2006).
13. Ersoy G. Egzersiz ve Spor Performansı İçin Beslenme. Ata Ofset, Ankara, 2005 (3. Baskısı
yapıldı).
14. Ersoy G. Karikatür Resim ve Özgün Tümcelerle Sağlıklı Beslenme ve Egzersizin Önemi,
Ata Ofset, Ankara, 2006.
15. Ersoy G. Çocuk ve Genç Sporcular için Beslenme. Ata Ofset. Ankara, 2007.
16. Özdemir G. Ersoy G. Yaşlanma Sürecinde Egzersiz ve Beslenmenin Kazandırdıkları.
Türkiye İşçi Emeklileri Derneği Yayını. İlksan Matbaacılık, Ankara, 2009 (3. Baskısı yapıldı).
17. Ersoy G. Fiziksel Uygunluk (Fitnes) Spor ve Beslenme ile İlgili Temel Öğretiler. Ata Ofset,
Ankara, 2013.
Uluslararası Düzeyde Yayımlanmış Bilimsel Kitapta Bölüm
1. Ersoy G. Nutrient Intakes and Iron Status of Turkish Female Handball Players Sports
Nutrition Minerals and Electrolytes Ed. (Constance V. Kies, Judy, Driskell), CRC PressInc., USA,
1995.
Ulusal Düzeyde Yayımlanmış Bilimsel Kitapta Bölüm
1. Akyol A. Bilgiç P. Ersoy G. Fiziksel Aktivite, Beslenme ve Sağlıklı Yaşam, T.C. Sağlık
Bakanlığı, Beslenme Bilgi Serisi, Seri D-5, Şubat 2008.
2. SA Hasbay Büyükkaragöz. Ersoy G. Spor Beslenmesi. Multidisipliner Yaklaşımla Sporcu
Sağlığı (Ed ML Baydar. Çetin C)Fersa Matbaacılık, Ankara, Nisan 2011.
Tercüme Bilimsel Kitap
1. Bilgiç P. Ersoy G. Formda Olmak İçin Besin Seçimi. Amerikan Diyetisyenler Derneği Besin
ve Beslenme Rehberi (Çev.) John Willey Sons Inc, 2002.
2. Bilgiç P. Ersoy G. Sporcunun Rehberi: Beslenme Alışkanlığı Kazanma. Amerikan
Diyetisyenler Derneği Besin ve Beslenme Rehberi (Çev.) John Willey Sons Inc, 2002.