ÖZGEÇMİŞ - Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi

ÖZGEÇMİŞ
KİŞİSEL BİLGİLER
Adı Soyadı
: Ali Emrah Çetin
Doğum Tarihi
: 09.11.1975
Doğum Yeri
: Van
Medeni Durum
: Bekar
Askerlik Durumu
: Tamamlandı
Adres
Ev
: Reşat Bey Mah.62017 Sok. No: 11 Erdemoğlu Apt. K:3 D:8
Seyhan/ADANA 01120
İş
:
Yeşiloba
Mah.
Öğretmenler
Bulvarı
46278
Sok.
No:3
Seyhan/ADANA 01180
Telefon
İş
: +90 322 455 00 00-2033
GSM
: +90 537 669 46 82
E-posta
: [email protected], [email protected]
ÖĞRENİM DURUMU
Derece
Bölüm/Program
Üniversite
Yıl
Lisans
Gıda Mühendisliği
Ege Üniversitesi
1999
Yüksek
Biyoteknoloji ve Biyomühendislik A.B.D.
İzmir Yüksek Teknoloji
Lisans
Biyoteknoloji Programı
Enstitüsü
Kimya Mühendisliği A.B.D. Kimya
İzmir Yüksek Teknoloji
Mühendisliği Programı
Enstitüsü
Doktora
2002
2010
TEZLER
Doktora Tezi Başlığı ve Tez Danışmanı:
“Preparation and Characterization of Resorbable Calcium Phosphate Based Bioceramics”
(2010)
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Muhsin Çiftçioğlu
Yüksek Lisans Tez Başlığı ve Tez Danışmanları:
“Isolation and Molecular Characterization of Lactic Acid Bacteria from Raw Milk”
(2002)
Tez Danışmanı
: Yard. Doç. Dr. Ali Fazıl Yenidünya
Tez Yardımcı Danışmanı
: Doç. Dr. Hatice Güneş
Tez Yardımcı Danışmanı
: Prof. Dr. Şebnem Harsa
Lisans Tez Başlığı ve Tez Danışmanı:
“Mikrodalga ve Infrared Kullanarak Bazı Sebzelerin Kurutma Karakteristiğinin Belirlenmesi”
(1999)
Tez Danışmanı: Doç. Dr. Halil Akbaba
İŞ DENEYİMİ
Yıl
2013-
2008-2012
2010-2011
2004-2010
1999-2004
1996
Kurum
Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
MGM Malzeme Teknolojileri Ar. Ge. Müh.
San. Tic. Ltd. Şti.
Görev
Yardımcı Doçent
Kurucu Ortak/Müdür
222 Nu’lı Hava Radar Kıta Komutanlığı,
Gıda Kontrol ve Hijyen
Türk Hava Kuvvetleri
Denetleme Subayı
İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
Kimya Mühendisliği Bölümü
İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
Biyoteknoloji ve Biyomühendislik Bölümü
İzmir Hıfzısıhha Enstitüsü
Gıda Kontrol Laboratuvarı
Araştırma Görevlisi
Araştırma Görevlisi
Stajyer
AKADEMİK GÖREVLER
2014- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sosyal Tesisler İktisadi İşletme
Yönetim Kurulu Üyesi
2014- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yemek Denetim Kurulu Yedek
Üyesi
2014-2014 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci
Temsilcisi Seçim Kurulu Başkanı
2013- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Bölüm Başkan Yardımcısı
2013- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Erasmus Koordinatörü
2013- 2014 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Laboratuvar
Sorumlu Öğretim Üyesi
2013- 2013 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi Yönetim Kurulu
Üyesi
ARAŞTIRMA DENEYİMİ
2008-2012
MGM Malzeme Teknolojileri Ar. Ge. Müh. San. Tic. Ltd. Şti.
2002-2010
Seramik
Araştırma
ve
Nano
Teknoloji
Laboratuvarları,
Kimya
Mühendisliği Bölümü, Mühendislik Fakültesi, İzmir Yüksek Teknoloji
Enstitüsü
1999-2002
Moleküler Mikrobiyoloji ve Moleküler Biyoloji Laboratuvarları, Biyoloji
Bölümü, Fen Fakültesi, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
PROJELER
2014- “Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi İleri Teknolojiler Merkezi Ar-Ge
Laboratuvarları / İLTEM”
Araştırmacı
Proje No: 2014K120120, T.C. Kalkınma Bakanlığı Araştırma Altyapı Projesi
2014- “Seramik Tübüler MF-UF-NF Membran Modüllerinin Mikro/Nanotasarımı ve
Endüstriyel Atıksu Yönetiminde Kullanımlarının Araştırılması”
Araştırmacı
Proje No: 113Y344, Öncelikli Alanlar Ar-Ge Projelerini Destekleme Programı, Araştırma
Destek Programları Başkanlığı ARDEB 1003, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma
Kurumu (TÜBİTAK)
2014- “Ozmotik Dehidrasyon İle Kurutulan Cherry Domatesinin Fiziksel ve Kimyasal
Özelliklerinde Meydana Gelen Değişmeler”
Araştırmacı
Proje No: MÜHDBF.GIDA.2014-4, Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, Bilimsel
Araştırma Projeleri (BAP)
2009-2010 “Sentetik Kemik Çimentosu ve Grefti Prototipinin Hazırlanması”
Proje Yürütücüsü ve Araştırmacı
Proje No: 8070082, Teknoloji ve Yenilik Odaklı Girişimleri Destekleme Programı TEYDEB
1508, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK)
2008-2010 “Kalsiyum Fosfat Bazlı Biyoseramiklerin Sentezlenmesi ve In Vitro
Çözünürlük Davranışlarının İncelenmesi”
Araştırmacı
Proje No: 2008IYTE01, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Bilimsel Araştırma Projeleri
(BAP)
YAYINLAR
Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler (SCI & SSCI & Arts and
Humanities)
Yasemin Erten, Alev Güneş-Yerkesikli, Ali Emrah Çetin, Fehime Çakıcıoğlu-Özkan, “CO2
adsorption and dehydration behavior of LiNaX, KNaX, CaNaX and CeNaX zeolites”, Journal
of Thermal Analysis and Calorimetry, Volume 94, Issue 3, 2008, 715-718 (SCI-Expanded)
Çiğdem Mecitoğlu, Ahmet Yemenicioğlu, Alper Arslanoğlu, Zehra Seda Elmacı, Figen Korel,
Ali Emrah Çetin, “Incorporation of partially purified hen egg White lysozyme into zein films
for antimicrobial food packaging”, Food Research International, Volume 39, Issue 1, 2006,
12-21 (SCI-Expanded)
Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
Ali Emrah Çetin, Deniz Şimşek, Muhsin Çiftçioğlu, Yelda Akdeniz, Filiz Özmıhçı, Arzu
Aykut Yetkiner, “Investigation of HA cement preparation and properties by using central
composite design”, Key Engineering Materials, Bioceramics 23, Volumes 493-494, 2012,
381-386.
Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan
bildiriler
C.P.B.Gündüz, H.Erten, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, 2013. Evaluation of
Traditional Production of Bulgur. The 2nd International Symposium on Traditional Foods
from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 46 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia,
2013.
C.P.B.Gündüz, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, B.Uçar, S.Dıblan, 2013. “Yufka”:
A Traditional Bread Type in Turkey. The 2nd International Symposium on Traditional Foods
from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 266 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia,
2013.
O.Kola, A.E.Çetin, M.S.Özer, C.P.B.Gündüz, B.Uçar, M.Oruç, H.Kelebek, 2013. Boza: One
of the Oldest Turkish Beverages. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from
Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 275 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia,
2013.
B.Uçar, M.S.Özer, H.Kelebek, A.E.Çetin, C.P.B.Gündüz, S.Dıblan, O.Kola, 2013. A
Traditional Plant in Anatolia: “Madımak”. The 2nd International Symposium on Traditional
Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 448 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga,
Macedonia, 2013.
H.Kelebek, A.E.Çetin, M.S.Özer, O.Kola, B.Uçar, C.P.B.Gündüz, M.Karabıyık, S.Selli,
2013. Phenolic Composition and Antioxidant Properties Of Shalgam: Traditional Beverage
From Southern Turkey's Cities. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from
Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 551 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia,
2013.
Yasemin Erten, Alev Güneş-Yerkesikli, Ali Emrah Çetin, Fehime Çakıcıoğlu-Özkan, “CO2
adsorption and dehydration behavior of LiNaX, KNaX, CaNaX and CeNaX zeolites”, 31st
International Vacuum Microbalance Techniques Conference, Book of Abstracts, p.7,
September 12-14, 2007, İzmir, Turkey
İlker Erdem, Ali Emrah Çetin, Ali Oğuz Büyükkileci, Handan Ertürk, “Cholesterol analysis
by HPLC in egg yolks from Turkish Market”, 1stInternational Symposium on Recent
Advances in Food Analysis, P-51, Book of Abstracts, p: 52, November 5-7, 2003, Prague,
Czech Republic.
Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler
O. Kola, B. Çetiner, M.S.Özer, H. Kelebek , A.E. Çetin, “Ülkemizde Yetiştirilen Stevia
Bitkisindeki (Stevia Rebaudiana Bertoni) Steviol Glikozitlerin Belirlenmesi”, TGDF Gıda
Kongresi, 12-14 Kasım 2013, Antalya.
B. Çetiner, O. Kola, , M.S.Özer, H. Kelebek, A.E.Çetin, “Sakarya’da Yetiştirilen Bazı
Fındıklardan Elde Edilen Yağların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri”, TGDF Gıda Kongresi,
12-14 Kasım 2013,, Antalya.
Deniz Bayçın, Oğuz Bayraktar, Evren Altıok, Ali Emrah Çetin, “Zeytin Karasuyunun
Antioksidan Kapasitesi”, Zeytin Yağı ve Pirina Yağı Sempozyum ve Sergisi,TMMOB Kimya
Mühendisleri Odası 50. Yıl Etkinliği, Bildiri Kitabı, Sayfa 298-304, 10-12 Kasım 2005, İzmir,
Türkiye.
Diğer Yayınlar
Ali Emrah Çetin, Deniz Şimşek, Muhsin Çiftçioğlu, Yelda Akdeniz, Filiz Özmıhçı, Arzu
Aykut Yetkiner, “Investigation of HA cement preparation and properties by using central
composite design”, 23rd Symposium and Annual Meeting of the International Society for
Ceramics in Medicine (ISCM), Bioceramics 23, 06-09 November, 2011, İstanbul, Turkey.
TEORİK VE PRATİK EĞİTİMLER
Fundamentals, Applications and Insrumentation of Nexion 300 XX, Perkin Elmer, 2014
TS EN ISO/IEC 17024:2012 Uygunluk Değerlendirmesi - Personel Belgelendiren Kuruluşlar
İçin Genel Şartlar, Sertifika No: 2014-240305, Hece Uygunluk Değerlendirme Hizmetleri
Ltd. Şti., 2014
TS EN ISO/IEC 17025 Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar Temel
Eğitimi, Sertifika No: 201--13/37, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Eğitim Daire Başkanlığı
TS EN ISO/IEC 17025 Deney Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar
Dokümantasyon Eğitimi, Sertifika No: 201--13/27, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Eğitim
Daire Başkanlığı
TS EN ISO/IEC 17025 Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar İç Tetkik
Eğitimi, Sertifika No: 201--13/5, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Eğitim Daire Başkanlığı
Nano Teknoloji Temelli Real-Time PCR Teknikleri Uygulamalı Kursu 3 Teorik ve
Uygulamalı Eğitim Programı, Mersin Üniversitesi İleri Teknoloji Eğitim, Araştırma ve
Uygulama Merkezi, 14-15 Mart 2013.
İleri Moleküler Hücre Biyolojisi Teknikleri Uygulamalı Eğitim Kursu, Teorik ve Pratik
Eğitim, Gen Mühendisliği ve Biyoteknoloji Araştırma Enstitüsü (GMBAE), Türkiye Bilimsel
ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK), 22-26 Mayıs, 2006.
13. Deney Hayvanları Kursu, Teorik ve Pratik Eğitim, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi, Hayvan
Etik Kurulu, Deneysel Cerrahi ve Araştırma Bilim Dalı, 22-24 Mart 2006.
Biyokimyada Temel ve Modern Teknikler, Lisansüstü Yaz Okulu, Teorik Eğitim, Kuşadası,
Aydın, 27 Ağustos- 03 Eylül 2000, Düzenleyen: Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Biyokimya
Bölümü ve Berlin Teknik Üniversitesi Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Bölümü.
VERİLEN DERSLER
Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
Gıda Mühendisliği Tezsiz Yüksek Lisans Programı
1. GM 554 Ürün Geliştirme (2+1)3
(2013-2014 İlkbahar)
2. GM 553 Gıda Mühendisliği Temelleri (2+1)3
(2014-2015 Güz)
ASİSTE EDİLEN DERSLER
İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
Kimya Mühendisliği Bölümü Lisans Dersleri
1. CHE 201 Material and Energy Balances in Engineering (3-0)3
(2003-2004 Güz, 2004-2005 Güz, 2005-2006 Güz, 2008-2009 Güz)
2. CHE 411 Chemical Engineering Laboratory III (0-4)2
(2003-2004 Bahar, 2005-2006 Bahar)
Projeler: Dynamic Adsorption Kinetics of Surfactants
Preparation and Characterization of Lithium Exchange Zeolites
3. CHE 101 Introduction to Chemical Engineering (2-0)2
(2004-2005 Güz, 2005-2006 Güz, 2006-2007 Güz)
Projeler: Ceramic Sparkler Production
Simulated Body Fluids and Hydroxyapatite Deposition
Production of Polymer_hydroxyapatite Composites
4. CHE 310 Chemical Engineering Laboratory I (0-4)2
Deneyler: Efflux time for a tank with an exit pipe
Column Chromatography
5. CHE 421 Engineering Design (2-4) 4
(2006-2007 Güz, 2006-2007 Bahar)
ÜYELİKLER
Adana Bilim ve Teknoloji Derneği
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
İLGİ ALANLARI
Kalsiyum fosfat seramiklerinin sentezi ve karakterizasyonu
Kalsiyum fosfat seramiklerinin çözünürlük davranışlarının belirlenmesi
Spektrofotometrik kalsiyum ve fosfat analizleri
Eriyik tuz çözeltisi içerisinde hidroksiapatit kristallerinin sentezlenmesi
Kalsiyum fosfat kemik çimentoları
Yapay vücut sıvıları ve kemik benzeri apatit fazının in vitro depozisyonu
Hidroksiapatit-Polipropilen/Polietilen Kompozitleri
PLZT elektroseramiklerinin sentezi ve karakterizasyonu
Laktik asit bakterilerinin izolasyonu ve tanımlanması
Laktik asit bakterilerinin moleküler karakterizasyonu (PCR-RFLP, RFLP-PFGE)
Sebze ve meyvelerin mikrodalga, enfraruj, tepsili ve akışkan yatak kurutucularda kurutulması
YABANCI DİL
Türkçe: Anadil
İngilizce: KPDS: (Kasım, 2012) 83.75, KPDS: 80 (Mayıs, 2007), TOEFL CBT: 253 (2006).
BİLGİSAYAR PROGRAMLARI
Windows Office Programları (Word, Excel, Power Point), MatLab, Basic.
REFERANSLAR
İstek üzerine