Tanıtım Dergimizi bilgisayarınıza indirmek için

Transkript

Bu Proje;
T.C. Zafer Kalkıma Ajansı
tarafından finanse edilmiștir.
Bu programın yararlanıcısı
Yakamoz Sirke Fermantasyon Ürl. Gıd.
Taș. San. ve Tic. Ltd. Ști’dir.
Bu programın koordinasyonu
T.C. Kalkınma Bakanlığı
tarafından yapılmıștır.
Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi
TANITIM DERGİSİ
Ürün Adı / Product Name / arapçaadı
Barkod / Barcode / arapçabarkod
Gramaj / Volume / Arapçavolume
Ambalaj / Packing / arapçapack
Koli Brüt Ağırlığı / Box Gross Kg. / arapçakoli
Koli içi adet / Units per box / arapçaadet
e
t
i
l
a
K
%100
Mart 2015
REKABETÇİ KOBİ MALİ DESTEK PROGRAMI
2014 Yılı Proje Teklif Çağrısı
Referans No: TR33/14/RKMDP
Editör’den
SAHİBİ:
Yakamoz Sirke Fermantasyon Ürünleri Gıda
Taşımacılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
adına
Şirket Müdürü Suat KARALOĞLU
[email protected]
Yakamoz Sirke Ltd. Şti. İzmir-Ankara Asfaltı
44.km 1. Organize Sanayi Bölgesi
45400 - Turgutlu/MANİSA
Tlf.:0236 314 37 57 Faks: 0236 312 76 17
Yayın Kurulu:
Selafe HASANBAŞ Gülten ÖZKEN
[email protected]
Editör:
Uğur TOKER
[email protected]
Proje Danışmanı
Perform İnsan Kaynakları Yönetimi Kalite ve
Verimlilik Merkezi Ltd.Şti.
İzmir Cad. Fevziçakmak-1 Sok.No:7/14
Petek İşhanı
06420 Kızılay/ANKARA
Tel : +90 312 231 99 55 (pbx)
E.posta: [email protected]
Grafik - Tasarım
EGC Tanıtım
Akif ERGUCU
1775 Sokak No.139/18 Bostanlı İzmir
Tel : 0 232 381 91 68
GSM : 0 532 342 37 22
Baskı:
Berke Ofset
Zafer Kalkınma Ajansı‘nın “Yakamoz Teknoloji
Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi
Projesi“ne sağladığı mali desteğiyle farklı bir ışık
tutulmuş ve özel sektöre Rekabetçi Kobi Mali Destek
Programıyla bu projenin yürütülmesine ve devlet
desteğiyle yatırım yapılmasına imkan tanımıştır.
Yakamoz Sirke Firması büyüme ve yapılanma
faaliyeti içindedir. Bu büyüme ve yapılanma sürecini kar
ve gelirlerinin artışı olarak görmeyerek, sürdürülebilir
bir büyümeyi hedeflemiştir. Bu tür mali destekler,
özel sektörün farklı bir stratejiyle proje yapma fikrini
geliştirerek başarıya ulaşmasını, risk ve belirsizliğin
daha rahat aşılmasını sağlamaktadır.
Proje süresince piyasa mantığıyla hareket eden
firmanın Ajansın kontrolünde ve desteğiyle kurumsal
bir yapıda ve belirli bir disiplinle hareket ederek ihale
düzenlemeyi ve uygulamayı bizzat yaşayarak görüp,
proje yürütme mantığını öğrenerek şirketin geleceği
adına önemli bir mesafe katetmiştir. Bu proje ile
Yakamoz Sirke Firmasının rekabet gücü ve pazar
payı artmış, yurt dışı satışlar yönünden önemli bir yol
alınmıştır. Ulaşılması gereken binlerce özel sektör
kuruluşunun yanında Yakamoz Sirke Firması, böyle bir
projeyi yürüterek bölge işletmelerine örnek olmuştur.
Proje sonunda şöyle bir geriye bakıldığında
konuyla ilgili ne kadar mesafe alındığı görülmektedir.
Kitapçığımızda proje süresince T.C. Zafer Kalkınma
Ajansının değerli personelinin destekleriyle proje
ekibinin yürütmüş olduğu faaliyetleri görecek, Yakamoz
Sirke Firmasını kısmen tanıma fırsatını yakalayacaksınız.
Yakamoz Sirke Firmasının bölge ve ülke ekonomisine
sağlayacağı katkılarıyla daha güzel yerlere gelmesi
ümidiyle…
Uğur TOKER
REKABETÇİ KOBİ MALİ DESTEK PROGRAMI
2014 Yılı Proje Teklif Çağrısı
Referans No: TR33/14/RKMDP
YAKAMOZ
TEKNOLOJİ YENİLEME
VE İHRACAT KAPASİTESİNİN GÜÇLENDİRİLMESİ PROJESİ
TANITIM DERGİSİ
Mart 2015
İÇİNDEKİLER
Sayfa No
1. Sunuş
3
2. Teşekkür
4
3. Fotoğraflarla Projemiz
5-8
4. Proje Tanımı
9-21
5. Yakamoz
22-23
6. Ürünler
6.1. Üzüm Sirkesi
24
6.2. Balzamik Sirke
25
6.3. Limon Sosu
26
6.4. Nar Ekşili Sos
27
6.5. Sarımsak Sosu
28
6.6. Ev Tipi Salça
29
6.7. Limonata
30
6.8. Şalgam Suyu
31
6.9. Konteynır Yükleme Detayları
32
6.10.Kalite
33
Mart 2015
2
SUNUŞ
Zafer Kalkınma Ajansı, Afyonkarahisar, Kütahya, Manisa ve Uşak illerini kapsayan TR33
Bölgesi’nde hizmet vermek üzere 2009/15236 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile 2009 yılında
kurulmuştur. Personel istihdamı ile birlikte 2010 yılı Şubat ayında faaliyetlerine başlamıştır.
Ajans, faaliyetlerini Kütahya ilinde bulunan Genel Sekreterlik ve Bölge illerindeki Yatırım
Destek Ofisleri (YDO) vasıtasıyla yürütmektedir.
Ajans faaliyetlerinin icrasından sorumlu olan Genel Sekreterlik yanında Ajans’ın diğer
organları karar organı olan Yönetim Kurulu ve danışma organı olan Kalkınma Kurulu’dur.
Zafer Kalkınma Ajansı olarak ülke kalkınmasının temelini oluşturan ekonomik
yapılanmanın geliştirilmesine yönelik çalışmaların yanı sıra sosyal boyutta kalkınma
odaklı bir yaklaşımla da çalışmaktayız. Bölgesel kalkınmada başarının, yerel dinamikler,
potansiyeller ve önceliklerin gözetilerek yakalanacağı düşüncesiyle hareket ediyoruz. Bu
çerçevede plan ve programlarımızı yapıyor, destek mekanizmalarımızı şekillendiriyor ve
bölgenin gelişimi için yol gösterici stratejilerimizi geliştiriyoruz. Bunun bilincinde olarak
Bölgemizde yerel aktörler arasında sinerji oluşturarak ortak akılla Bölge’nin geleceğini inşa
etmeye, Bölge illerimizin etkileşimini artırmaya ve Bölge olarak hareket etme perspektifini
yakalamaya gayret gösteriyoruz.
Ajansımız Bölge aktörlerinin projelerine mali ve teknik destekler sunmaktadır. Mali
destekler genel anlamda hibe desteklerini içerirken, teknik destek, eğitim ve danışmanlık
desteklerini kapsamaktadır.
Yakamoz Sirke Firmasının rekabet gücünü, pazar payını, istihdamını ve ihracatını
arttırmak amacıyla hazırladığı projeye de Rekabetçi KOBİ Mali Destek Programı kapsamında
Ajansımızdan mali destek sağlanmıştır. Projeyi yürüten ekibi ve Firma yetkililerini tebrik eder,
projenin Bölge işletmelerine örnek olmasını dilerim.
Yusuf BALCI
Zafer Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri
3
TEŞEKKÜR
İşletmemiz, mevcut ürün yelpazesindeki çeşit ve kaliteyi artırmak amacıyla T.C.Zafer
Kalkınma Ajansı Genel Sekreterliğine “Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin
Güçlendirilmesi Projesi” adıyla projesini sunmuş ve değerlendirme neticesinde projemiz
uygun bulunarak yatırım yapılması için hibe desteği almaya hak kazanmıştır.
T.C.Zafer Kalkınma Ajansı desteğinde yapılan yatırım neticesinde; Sirke imalat sektöründe
faaliyet gösteren işletmemizin genel makine ekipman ünitelerinden bir kısmı geliştirilerek
yenilenmiş, üretim ve kalite kapasitesi artırılmış, yenilikçi ürünlerin piyasaya sürülmesi
imkanı ortaya çıkmıştır.
Tamamlanan projeyle işletmemizin üretim, kapasite ve rekabet gücünün artmış olması
hasebiyle, T.C. Zafer Kalkınma Ajansı ve bağlı bulunduğu T.C.Kalkınma Bakanlığına, sağlamış
oldukları destekten dolayı teşekkür eder, saygılarımızı sunarız.
Suat KARALOĞLU
Şirket Müdürü
4
FOTOĞRAFLARLA PROJEMİZ
Projemizin T.C. Zafer Kalkınma Ajansına Teslim Edilişi
17.02.2014
Projemizin kabulü ve T.C. Zafer Kalkınma Ajansı’nda İmza Töreni
29.05.2014
Proje Tesis Tabelamızın Fabrika Girişine Yerleştirilmesi
04.07.2014
Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin
Güçlendirilmesi Projesi “Proje Ekibi”
Zafer Kalkınma Ajansı İzleme ve Değerlendirme Biriminden
İlk İzleme Ziyareti - 04.07.2014
Zafer Kalkınma Ajansı İzleme ve Değerlendirme Biriminden
İkinci İzleme Ziyareti - 20.10.2014
5
T.C.Zafer Kalkınma Ajansı İkinci İzleme Değerlendirme Toplantısı
20.10.2014
Makine Ekipman Alımı İhale İçin Geliş
03.11.2014
Makine Ekipman İçin Ek Bina Yerinin Yapım Öncesi Görünümü
08.09.2014
Makine Ekipman İçin Ek Bina Yerinin Yapım Sonrası Görünümü
15.02.2015
İhalesi Yapılan Makine Ekipmanların Yakamoz Sirke Firmasına Teslimi
15.01.2015
İhalesi Yapılan Makine Ekipmanların Yakamoz Sirke Firmasına Teslimi
17.02.2015
6
Proje Bütçesinde Geçen ve Alımı Yapılan 3.3.6 Şişe Şişirme ve Besleme Makinesi
17.02.2015
Proje Bütçesinde Geçen ve Alımı Yapılan 3.3.4 Etiketleme Makinesi
17.02.2015
7
Koli Streçleme Makinesi
Proje Bütçesinde Geçen ve Alımı Yapılan 3.3.2 Şişe Kapama Makinesi
17.02.2015
Proje Bütçesinde Geçen ve Alımı Yapılan 3.3.5 Koli Bantlama Makinesi
17.02.2015
8
PROJE TANIMI
ZAFER KALKINMA AJANSI
REKABETCİ KOBİ MALİ DESTEK PROGRAMI
1. Proje Adı: Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi
2. Projenin Uygulandığı Yer : TR33- MANİSA- Turgutlu
3. Proje Maliyeti ve Zafer Kalkınma Ajansı’ndan İstenen Destek Tutarı:
Projenin Toplam Uygun Maliyeti : 407.859,85 TL
Zafer Kalkınma Ajansı’ndan İstenen Destek Tutarı : 203.729,93 TL
4. Proje Süresi: 8 Ay
5. Projenin Amaçları: Hızla global bir pazar haline gelen dünyamızda, ülkemizin yüksek refah
seviyesine ulaşarak gelişmiş ülkeler arasına girmesi amacıyla istikrarlı, sürdürülebilir verimlilik
artışı sağlanması için tarım ve tarıma dayalı sanayi bölgesi olan yöremizin ve diğer bölgelerin
ürünlerinden faydalanarak, işletmemizin teknolojisinin yenilenmesi ile üretiminin buna bağlı olarak
ihracat kapasitesinin güçlendirilmesi ve rekabet gücünün artırılması hedeflenmiştir.
a. Genel Amaçlar:
(1) İşletmemizin teknolojisinin yenilenmesi ile üretiminin, buna bağlı olarak ihracat
kapasitesinin ve rekabet gücünün artırılması
(2) Yeni alınacak makine ve ekipmanlarla insan gücü ile yapılan işlerin otomasyon sistemine
dönüştürülerek üretim kapasitesinin artırılması.
(3) Üretimin artmasıyla birlikte yurt dışı taleplerin zamanında karşılanarak ihracat kapasitesinin
güçlendirilmesi,
(4) Bölge den alınan ve üretimde kullanılan üzüm, elma, incir vb. hammadde kullanımında
artış olması,
(5) Bölgeden işçi istihdamında artış sağlanması.
b.Özel Amaçlar:
(1) Üretim teknolojisinin yenilenmesi için makine ve ekipman alınması,
(2) Üretilen ürünlerin şişelenmesi ve kapaklanmasında otomasyonun sağlanmasıyla AB
standartlarında daha hijyenik üretim yapılması,
(3) Firmanın pazar payı ve gelirlerinin artması.
c. Hedef Gruplar / Müşteriler
(1) Bölgeden ve diğer bölgelerden ürün ve hammadde tedarik ettiğimiz çiftçi ve işletmeler ile
ambalaj malzemesi temin ettiğimiz firmalar,
(2) Sirke, sos, limonata, vb. gıda ürünlerinin pazarlanması konusunda bölgede, yurt içinde ve
dışında faaliyet gösteren toptan ve perakende gıda maddeleri satan işletmeler,
(3) Reklam yayını yapan ve promosyon üreten firmalar.
9
d. Nihai Yararlanıcılar
(1) Projenin hayata geçmesiyle birlikte meydana getireceği istihdam kapasitesi en az 5 kişidir.
Normal zamanlarda projenin doğrudan gelir sağlayacağı 5 kişiyi çekirdek aile büyüklüğü olan 4
ile çarptığımızda tesiste istihdam edilecek hedef grupla birlikte faydalanıcı sayısı en az 20 kişi
olacaktır.
(2) Manisa ve çevresi ile Türkiye geneli yurt içi ve yurt dışı satışlar, nakliye ve dolum-boşaltım
da dâhil olmak üzere sirke, sos, limonata, biber salçası gibi gıda ürünlerinin ihtiyacı karşılamasına
kadar ki süreçte toplam nihai faydalanıcı sayısının en az 1500 kişi olacağı değerlendirilmiştir.
(3) Ürün ve hammadde tedarik ettiğimiz çiftçi ve işletmeler ile ambalaj malzemesi temin
ettiğimiz firmalar ve çalışanları.
6. Beklenen Sonuçlar
(1)Yeni alınan makine ve ekipmanlarla üretim teknolojisinin yenilenmesi ve üretim kapasitesini
artırılması,
(2)Özellikle dış taleplerin zamanında karşılanarak ihracat kapasitesinin güçlendirilmesi,
(3)İstihdamın artması,
(4)Yurt içi ve dışı satışların artması.
7. Temel Faaliyetler
(1) Proje ekibinin oluşturulması,
(2) Makine ve ekipmanın tedariki için piyasa araştırması ve ihalenin yapılması,
(3) Proje kapsamında makine ve Ekipmanların satın alınması ve kurulması,
(4) Personel eğitim ve istihdamı,
(5) Değerlendirme ve raporlamaların yapılması.
8. Genel hedeflerimiz;
Projenin faaliyete geçirilmesi ile Rekabetçi KOBİ Mali Destek Programının öncelikli hedefleri
doğrultusunda ülkemizin yüksek refah seviyesine ulaşarak gelişmiş ülkeler arasına girmesi amacıyla
istikrarlı, sürdürülebilir verimlilik artışı sağlanması için tarım ve tarıma dayalı sanayi bölgesi olan
yöremizin ve diğer bölgelerin ürünlerinden faydalanarak, işletmemizin teknolojisinin yenilenmesi
ile üretiminin, buna bağlı olarak ihracat kapasitesinin güçlendirilmesi ve rekabet gücünün artırılması
hedeflenmiştir. Bu kapsamda;
a. Yeni alınacak makine ve ekipmanlarla insan gücü ile yapılan işlerin otomasyon sistemine
dönüştürülerek tesisin üretim kapasitesinin artırılması ile birlikte yurt dışı taleplerin zamanında
karşılanarak ihracat kapasitesinin güçlendirilmesi,
b. Bölgeden alınan ve üretimde kullanılan üzüm, elma, incir vb. hammadde kullanımında artış olması
sonucunda yerel üreticilerin ekonomik girdileri artırılarak refah seviyesinin artırılması,
c. Bölgeden işçi istihdamında artış sağlanması ile ülke işsiz oranının azalmasına katkı sağlamak
genel hedeflerimizdir.
d. Projenin tamamlanması ile amaçlanan şirket özel hedeflerimiz; Üretim teknolojisinin yenilenmesi,
üretim kapasitesinde artış olması, ürünlerin ambalajlanmasının AB standartlarında daha hijyenik
olarak yapılması, firmanın Pazar payının artmasıyla birlikte karlılığın artması, yeni kişilere istihdam
10
sağlanması yanında ayrıca mevcut projenin gerçekleştirilmesi ile işletmenin proje gerçekleştirme
yeteneğinin arttırılarak bölgedeki işletmelere örnek olacak bir firma yapısına kavuşturulması
hedeflenmiştir.
9.
Gerekçelendirme
a. Program Hedefleri ve Öncelikleri ile İlgisi
Programın hedeflerinden olan TR33 Bölgesindeki küçük ve orta büyüklükteki işletmeler (KOBİ’ler)’in
rekabet güçlerinin artırılarak Bölgenin sürdürülebilir ekonomik gelişimine katkı sağlanması
amaçlanmaktadır. 2023 yılında dünyanın en büyük ilk 10 ekonomisi içerisinde yer almayı hedefleyen
ülkemiz ‘Yenilikçi Üretim, İstikrarlı Yüksek Büyüme’ politikalarını gerçekleştirmek hedefleri gözetilerek
hazırlanan “Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi’’ kapsamında
üretim teknolojisinin yenilenmesiyle üretim kapasitesinde artış olması, ürünlerin ambalajlanmasının
AB standartlarında daha hijyenik olarak yapılması, firmanın pazar payının artmasıyla birlikte karlılığın
artması, yeni kişilere istihdam sağlanması programın hedefleri ile örtüşmektedir.
Yine öncelik 1 “ İthalat bağımlılığını azaltacak, ihracat potansiyeli bulunan veya diğer sektörlere
girdi sağlayacak nitelikteki yeni ürünlerin geliştirilmesi ve ürün çeşitliliğinin sağlanarak katma değerin
arttırılması amaçları doğrultusunda, işletmelerin Ar-Ge/inovasyon kapasiteleri ile üretim alt yapılarının
geliştirilmesi’’ ve öncelik 2 de “ Dış Pazar payının ve uluslararasılaşma düzeyinin artırılması amaçları
doğrultusunda, işletmelerin pazarlama kapasite ve kabiliyetlerinin geliştirilmesi’’ Projemiz konuları
ihracatın güçlendirilmesi için teknolojinin yenilenerek kapasite artırımı konularını kapsamakta olup,
programın öncelikleri ile örtüşmektedir.
TR33 Bölgesi ana amaçlarından bölgede daha rekabetçi bir ekonomik yapı ortaya çıkarmak
kapsamında ulusal hedefle uyumlu olacak şekilde, sanayi ve hizmet sektörlerindeki istihdamın ve
yaratılan katma değerin arttırılması amaçlanmaktadır. Bu amaç doğrultusunda, tarım sektöründe istihdam
edilen nüfus sanayi ve hizmet sektörlerine yönlendirilecektir. Ancak Bölgedeki tarım sektörünün
önemi ve bu alandaki potansiyel göz önünde bulundurulduğunda, tarım sektöründe istihdam azalırken,
verimin, makineleşme oranının ve ölçek büyüklüğünün arttırılmasına ilişkin politikaların uygulanmasıyla
tarımdan elde edilen katma değerin arttırılması hedeflenmektedir. Bölgenin ülkenin ihracat hedefine
katkı sağlayabilmesi için de, üretim yöntemlerini yüksek teknoloji düzeyine çıkarmak gerekmektedir. Bu
doğrultuda, mevcut üretim altyapısını yeni teknoloji ile ikame etmek hedefleri amacı projemiz amaçları
ile uyumludur.
b.
Kapsanan Bölgede Belirlenen İhtiyaç ve Sorunların Tanımlanması
Manisa ili 2014 nüfus verilerine göre 1.367.905 olan nüfusuyla bölgenin en kalabalık şehirlerinden
birisidir. Manisa ilinin ekonomisi tarım ve sanayiye dayanır. Gayri safî hasılanın % 35’i tarımdan, % 30’u
sanayiden elde edilir. Faal nüfusun % 75’i tarım ve ormancılıkla uğraşır. % 10’u sanayi sektöründe çalışır.
İl topraklarının % 91,7’si tarıma elverişlidir. Bu toprakların ise % 46’sı orman ve makilerle kaplıdır.
Manisa, Ege bölgesinin İzmir’den sonra ikinci sanayi ve ticaret merkezidir. 10 işçiden fazla işçi çalıştıran
iş yeri 400 ve 10 kişiden az işçi çalıştıran iş yeri miktarı 3000’dür. 1970 senesine kadar sanayi tarıma
dayalı idi. 1970’ten sonra çeşitli sanayi kollarıyla ilgili fabrikalar kurulmuştur. Geniş bir sanayi bölgesi
vardır. Sanayi her geçen gün hızla gelişmektedir.
Uygun iklim şartları ve verimli toprağı ile ülkemizin en önemli tarım bölgelerinden birisi olan
ilimizde üretilmekte olan yaş meyve ve sebzeleri tüketim ömrü kısa olan “ yaş halde’’ değil tüketim /raf
ömrü uzun “ işlenmiş ürün’’ olarak tüketilmesinin sağlanmasıyla bir yandan bozulma sebebiyle beşeri
gıda maddesi olarak tüketilememesinden kaynaklanan kayıplar ortadan kaldırılmış olacak, diğer taraftan
da en az bu durum kadar önemli bir husus olan “ katma değeri yüksek’’ bir ürüne dönüştürülmesi suretiyle
milli ekonomiye katkısının artması sağlanmış olacaktır.
11
Neticede bölgede tarımsal bir üretim vardır. Firmada bu tarımsal üretim sonucu ortaya çıkan ürünleri
işlenmiş ürün haline getirerek hem bölge tarımına, hem de ülke ekonomisine katkıda bulunmaktadır.
Firmanın proje kapsamında alınacak olan makine ve ekipmanlarla ihracat oranının yükselmesine
ve dolayısıyla ekonomik karının artması yanı sıra bölgedeki diğer KOBİ’lere proje uygulama konusunda
örnek bir firma olacaktır. Bu sayede firmanın piyasadaki rekabet gücü artacaktır.
c. Hedef Grubun/Grupların ve Nihai Yararlanıcıların Tanımı ve Tahmini Sayıları
Bölgeden ve diğer bölgelerden ürün ve hammadde tedarik ettiğimiz çiftçi ve işletmeler ile ambalaj
malzemesi temin ettiğimiz firmalar,
Sirke, sos, limonata,vb. gıda ürünlerinin pazarlanması konusunda bölgede, yurt içinde ve dışında
faaliyet gösteren toptan ve perakende gıda maddeleri satan işletmeler,
Reklam yayını yapan ve promosyon üreten firmalar hedef grup içerisindedirler.
“Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi’’ ile teknolojinin
yenilenmesi ve ihracat kapasitesinin artırılması sağlanmış olacaktır. Proje öncesinde kapasitesinin düşük
olması nedeniyle ülke içi ve diğer ülkelerin ürün talepleri zamanında karşılanamadığından satışlar
özellikle yurt dışı için ihracat payı istenilen seviyede olamamaktadır. Yeni makine ve ekipman alımı ile
üretim kapasitesi artacak, yurt içi ve yurt dışına satış yapan işletmeler ve satış kanalındaki müşterilere
daha çok satış yapma imkânına kavuşulacaktır. Bu proje sayesinde kapasite, ciro, kalite, müşteri sayısı,
standart ürün sağlama kabiliyeti ve verimlilik sağlanacaktır.
Nihai Yararlanıcılar;
Projenin hayata geçmesiyle birlikte meydana getireceği istihdam kapasitesi en az 5 kişidir. Normal
zamanlarda projenin doğrudan gelir sağlayacağı 5 kişiyi çekirdek aile büyüklüğü olan 4 ile çarptığımızda
tesiste istihdam edilecek hedef grupla birlikte faydalanıcı sayısı en az 20 kişi olacaktır.
Manisa ve çevresi ile Türkiye geneli yurt içi ve yurt dışı satışlar, nakliye ve dolum-boşaltım da
dahil olmak üzere sirke, sos, limonata, biber salçası gibi gıda ürünlerinin ihtiyacı karşılamasına kadar ki
süreçte toplam nihai faydalanıcı sayısının en az 1500 kişi olacağı değerlendirilmektedir.
Ürün ve ham madde tedarik ettiğimiz çiftçi ve işletmeler ile ambalaj malzemesi temin ettiğimiz
firmalar ve çalışanları.
Firma sahibi ve çalışanları açısından projemiz kapsamında teknolojinin yenilenmesi ve kapasite
artırımı ile yurt içi ve yurt dışı müşteri miktarı ve satışlarda artacağından cironun ve karlılığın yükseltilmesi
sağlanacak ve firma sahibi ve çalışanlarının da gelirleri artacaktır.
Manisa Ticaret ve Sanayi Odası Bölgedeki tarımsal ürünlerin değerlendirilerek yurt içi ve dışı
satışların artması, firma faaliyetlerinin çoğalması ve bölge ekonomisine katkı sağlanması, firmanın da
üyesi olduğu Manisa Ticaret ve Sanayi Odasının bölgede etkinliğini arttıracaktır.
d. Hedef Grubun/Grupların Seçilme Nedenleri
Projenin tamamlanmasına müteakip şu anda var olan üretim kapasitemizde ve buna bağlı olarak
ihracat kapasitesinde artış olacaktır. Bunun yanında hedef gruplar belli olup, sektör gıda sektörü olduğundan
çeşitlilik bakımından değişiklik beklenmemektedir. Bu hedef grupların seçilme nedenleri olarak, Projemiz
ile mevcut üretimi devam eden işletmemizin teknolojisi yenilenecek, kapasitesi artırılarak ihracatımızın
güçlendirilmesi kapsamında; bölgede ve yerel hammadde tedarikçisi konumunda bulunan üretici ve
firmalardan alınan hammadde ürünleri alımında artış olacak, bu sektörde faaliyet gösteren üreticilerin,
firmaların büyümesi ve gelecekle ilgili satış hedeflerini büyütmelerine katkı sağlayacaktır.
12
İşletmenin üretim kapasitesinin ilerleyen sürede artmasıyla birlikte yeni iş imkanları ortaya
çıkacaktır. Proje kapsamında ilk etapta 5 kişi olarak planlanmasına rağmen üretim kapasitesine ve satış
durumuna göre istihdamda daha da artış olacağı değerlendirilmektedir.
Proje kapsamında ihracat kapasitesinin güçlendirilmesiyle birlikte diğer ihracatçı firmalarla
işbirliğine gidilecektir. Zaten proje kapsamında 2 firma iştirakçi olarak değerlendirilmiş, söz konusu
firmaların işletmemize yurt dışı satışlarda destekleri alınacağı konusunda iştirakçi beyannamesi
imzalattırılmıştır.
Bölgedeki AVM, market, gıda işletmecileri, toptancılar vb. büyüklü küçüklü işletmeler sürekli
olarak üreteceğimiz ürünlere ihtiyaç duymaktadır. Özellikle gıda sektöründe üretim ve satış yapan
işletmelerin ürünlerimize daimi ihtiyacı bulunmaktadır. Bu ihtiyaç göz önüne alınarak geniş bir yelpazede
firma ve kuruluşlar, yurt dışı firmalar hedef grup olarak seçilmiştir.
10. Faaliyetlerin Ayrıntılı Açıklanması
Faaliyet 1: Proje uygulama ekibinin oluşturulması, proje hazırlığı:
Proje Ekibi; Proje Koordinatörü, Proje Mali Sorumlusu (Muhasebeci), Proje Teknik Sorumlusu,
Gıda Mühendisi, Sekreterya’dan oluşmuştur. Ekibinin kurulmasıyla birlikte, projenin hazırlanması için
gerekli doküman ve dosyalar; ihale dosyaları, teknik temin işleri ve şartnameler, pazar araştırmaları ve
diğer teknik faaliyetler proje ekibinin sorumluluk alanı içerisindedir. Proje ekibinin kurulmasının ardından
ekip, işlerin daha profesyonel ve verimli bir şekilde yürütülmesi ve aksaklığa meydan verilmemesi
için koordineli olarak çalışılmıştır. Firma proje kapsamında uygulama aşamasında alınacak makine ve
ekipmanların ihale ile satın alınıp, kurulması ve işletilmesi ile ilgili mevzuat ve prosedürler, gerekli izinlerin
alınmasına ilişkin konular hakkında proje uzmanı ve proje teknik sorumlusu çalışmalar yapılmıştır. Tüm
faaliyetlerin mevzuata uygun şekilde yürütülmesi için gerekli tedbirler alınmıştır. Bu aşamada gerekli
belge ve dokümanın hazırlanması, proje faaliyetlerinin kayıt altına alınabilmesi için gerekli ofis ekipmanı
temin edilmiştir. Proje ekibinin oluşturulmasının tamamlanması ve işler hale getirilmesi için 1 aylık süre
öngörülmüştür.
Faaliyet 2: Makine ekipmanın bir kısmı için binaya ilave zorunlu tadilatının yapılması,
Yakamoz Sirke Fermantasyon Ürünleri Gıda Taşımacılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’ne
proje kapsamında satın alınan makine ve ekipmanlar için tesiste yeni bir ünite açıldığından zorunlu küçük
tadilat yapılmıştır. Bununla ilgili makine ve ekipman için yerleşme planı yapılmıştır. Bu yerleşme planına
göre tesise ilave kapalı mekân yapılmıştır. Tüm bu işlemler için daha önce proforma alınan taşeron firma
ve başka firmalardan teklif alınarak alımlar ve yapım işi tamamlanmıştır.
Faaliyet 3: Makine ve ekipmanla ilgili piyasa araştırması ve ihale işleminin gerçekleştirilmesi,
Proje kapsamında alınan makine ve ekipmanlar için teknik şartnameler oluşturulmuş, piyasa araştırması
yapılarak 22.09.2014 ve 03.11.2014 tarihlerinde 2 farklı alım ihalesi düzenlenmiştir. Makine ve ekipman
alımı ihalesinin gerçekleştirilmesi için 3 ay süre öngörülmüştür. Bu süre zarfında piyasa araştırması
yapılmıştır. Konuyla ilgili adil bir ihalenin yapılabilmesi için ulusal basına 2 ilan reklamı verilerek
duyurulmuştur. Müracaat eden firmalar, Yakamoz Sirke’nin proje hesabına 100 TL. para yatırarak ihale
günü belirtilen adreste tekliflerini sunmaları istenmiştir.
Oluşturulan İhale Komisyonu firmalarla gerekli görüşmeleri yaparak, hazırlanan teknik özellik ve
şartlara göre en uygun fiyat ve kaliteli malzemeyi veren firmalar arasında oylama usulüyle en uygun
firma seçilmiştir. Teklifler alındıktan sonra alınan tekliflerin belirlenen idari değerlendirme kriterlerine
13
uygun şekilde Zafer Kalkınma Ajansından gelen İzleme cve Değerlendirme Uzmanlarının gözetiminde
ihalelerin değerlendirilmesi yapılmış, idari uygunluk aşamasını geçen teknik teklifler değerlendirilmiş,
başarılı istekli firma sözleşme için davet edilmiştir. Firma ile sözleşme evrakının tamamlanarak teminatın
sunulmasını takiben gerekli sözleşmelerin imzalanması sağlanmıştır.
Faaliyet 4: Makine ekipman alımının gerçekleştirilmesi ve makinelerin kurulumu :
İhale yöntemi ile tespit edilen ve ihaleyi kazanan firma ile sözleşmelerin imzalanmasını takiben
İhaleyi kazanan firma ve proje ekibi tarafından gerekli makine ekipman ve donanımın taşınması, montaj
işlemleri ve tüm sistemin çalışırlığı ve denetimi bu aşamada gerçekleştirilmiş ve deneme üretimi aşamasına
geçilmiştir.
Bu aşama için proje planında belirlenen 3 aylık süre içinde, makine ve ekipman ihalesini kazanmış
firmanın projede belirlenen tüm donanım, makine ve ekipmanların taşınması tamamlanamamış, makine
ekipmanların çalışır hale getirilmesini proje bitiş süresine sarkmıştır. Tüm bu işlemler için “Ekipman ve
malzeme alt toplamı 347.850,00TL olarak gerçekleşmiştir.
Proje kapsamında tesise alınan Şişe Şişirme ve Besleme Makinesi, Şişe Kapama Makinesi,
Etiketleme Makinesi, Koli Bantlama Makinesi ve ekipmanlarının kurulumu tamamlanmıştır. En verimli
üretim için firma çalışanlarına gerekli bilgi ve eğitim verilerek çalışmaları sağlanmıştır.
Kurulum tamamlandıktan sonra iş güvenliğini ve sağlığını tehdit edecek her hangi bir durumun
bulunmadığına dair gerekli kontroller yapılmıştır.
Faaliyet 5: Deneme Üretimi, Personel Eğitimleri ve İstihdamı: (1 Ay)
“Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi’’ ile deneme
üretiminin yapılması kapsamında gerekli makine ve ekipmanların kurulumu tamamlanmış ve eksikler
giderilmiştir. İlk aşamada yeni kurulan makinelerin deneme üretimi yapılmış ve üretim hattına alınmıştır.
Konuyla ilgili personele eğitim verilmiştir. İlk etapta 2 kişi istihdam edilmiştir. Üretim sezonuna
girilmesiyle birlikte üretim sürecinin başlaması ile ilerleyen dönemde toplamda 5 kişi istihdam edilecektir.
Bu istihdam edilecek kişilerin halen işsiz, bölgeye yakın yerlerde ikamet etmesi ve gıda ürünleri işleme
işlerinde ehil olması şartları aranacaktır. Tesiste istihdam edilen personelin eğitiminde; yeni alınan makine
ve ekipmanların işleyişi konusunda kapsamlı bilgiler verilecektir.
Faaliyet 6: Proje sonuç raporunun yazılması, raporlama ve değerlendirmeler
Projenin tamamlanmasıyla birlikte nihai rapor hazırlığına geçilmiş ve nihai rapor hazırlanarak
T.C. Zafer Kalkınma Ajansına gönderilmiştir. Proje yürütme ekibi tarafından tüm bu aşamaların
gerçekleştirilmesiyle birlikte, makine ve ekipmanın alım aşamalarında ve projenin diğer aşamalarıyla
ilgili düzenli olarak T.C. Zafer Kalkınma Ajansı’na bildirimde bulunulmuş ve işleyişle ilgili istenen genel
raporlamalar zamanında sunulmuştur.
Proje yürütme ekibi T.C. Zafer Kalkınma Ajansı ile devamlı irtibat halinde bulunmuştur. Yapılan
harcamalar yürürlükteki kanun ve yönetmeliklere göre usulüne uygun olarak yapılmış ve alınan belgeler
oluşturulan dosyalarda muhafaza edilmiştir. Harcamalarla ilgili olarak Yeminli Mali Müşavirle devamlı
irtibatta olunmuş, faaliyet sonunda da gerekli raporlamaların yapılmaları sağlanmıştır. YMM harcama
belgelerini ve banka ödemelerini incelemiş, belgelerin arkalarını görülüp, incelendiğine dair imzalayıp,
mühürlemiştir. Alınan Denetim Raporu Ajansa sunulmuştur.
11.Yöntem
a. Uygulama Yöntemleri ve Teklif Edilen Yöntemin Nedenleri ve Gerekçeleri
“Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi’’ ile makine ve
ekipman alımı ve faaliyete geçmesiyle birlikte üretime başlayarak ve ürün değerlendirilmesine giderek
modern üretim teknolojisine uygun sirke, sos, vb. üretiminde şişeleme ve kapaklamada otomasyon sistemine
geçilmiş, üretim kapasitesi artmış ve daha geniş sektöre hitap etme imkanına kavuşulmuştur. Üretilen ve
14
işlenen ürünlerin daha seri ve verimli şekilde tanıtım ve satışı için farklı yöntemler uygulanacaktır.
Proje Yönetimi: Proje faaliyetlerinin belirlenen genel ve özel hedefler doğrultusunda, zaman ve
iş planı çerçevesinde uygulanması ve değerlendirilmesi ancak proje yönetimi ile mümkün olacaktır. Proje
yönetimi için bir proje ekibi kurulmuş ve proje süresi boyunca bu ekip faaliyetlerin yürütülmesinden ve
koordinasyonundan sorumlu olunmuştur. Proje tamamlandıktan sonra ekip tekrar firma yapısına entegre
olmuş ve faaliyetlerine bu yapı altında devam etmektedir.
İhale düzenlenmesi: İhaleye çıkmadan önce yerel ve ulusal gazetelere ilan verilmiştir. En
az 3 firmadan teklif alınmıştır. Makinenin tedariki konusunda maliyet ve teknik açılardan en uygun fiyat
teklifini alabilmek için ihale düzenlenmiştir. İhale sonunda ihtiyaçlara binaen en uygun fiyat veren firmalar
ile anlaşma sağlanmıştır. İşletmeye en uygun makine ve ekipmanların alımı projenin hedeflerindendir.
İhale ile alınacak makinelerin daha önceden hazırlanmış teknik şartnameye uygun olması sağlanmıştır.
İhale süresince proje ekibinin yol gösterici belgesi; proje ekibince hazırlanan teknik şartname ve Ajans
tarafından sunulan satın alma prosedürleridir.
Personel istihdamı:Yeni alınacak olan makine ve ekipmanlar ile ilk etapta 2 yeni personel istihdam
edilmiştir. Daha sonra üretim sezonuna geçilmesiyle birlikte firmanın artan üretim kapasitesine bağlı
olarak artan işgücü ihtiyacının karşılanması noktasında üretim hattına da işçi alınarak proje kapsamında
toplamda 5 kişinin istihdamı sağlanacaktır. Personel istihdamının ardından başlayacak eğitim süreci ile
yeni personelin yaptıkları işe uygunluğu gözlemlenecektir.
b. Projenin Daha Önceki Başka Bir Projenin Devamı Olması Durumunda, Bu Projenin
Öncekinin Sonuçları Üzerine Nasıl İnşa Edileceği
Hazırlanan proje, başka bir projenin devamı mahiyetinde değildir. “Yakamoz Teknoloji Yenileme
ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi’’ firmamızın sürdürülebilir büyüme hedeflerine
ulaşabilmesi için T.C. Zafer Kalkınma Ajansı katkısıyla %50 hibe katkısıyla, Manisa ili Turgutlu ilçesi
Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunan mevcut tesisimize yeni makine ekipman ve personel kadromuza ve
yeni istihdam sağlamış olup, başka bir projenin devamı mahiyetinde değildir.
c. Proje Büyük Bir Programın Parçası ise Programa Nasıl Uyacağı veya Programla Nasıl
Koordine Edileceği
Bu proje ile Yakamoz Ltd. Şti. teknolojisi yenilenmiş, üretim kapasitesi artmış ve buna bağlı olarak
ihracat kapasitesi de güçlenmiştir. Bu proje ile TR33 Bölge Planı dâhilinde yatırımın gerçekleşmiştir.
Konuyla ilgili T.C. Zafer Kalkınma Ajansı yetkilileriyle koordineli çalışılmış, proje hayata geçirilmiştir.
İşletmemiz 18 yıllık geçmişe sahip kurumsal yapıdadır. Bu geçen sürede satış tecrübeleri elde
etmiş, gelecek için yapacağı dağıtım politikaları planlaması ile satış stratejisi oluşturmuştur.
Projemiz kapsamında alınan makine ve ekipmanlarla teknolojimiz yenilenmiştir. Dolayısıyla
kapasite artırımı mümkün olup, firmanın ihracat kapasitesi de güçlenecektir. Projeyi bu yönüyle
değerlendirecek olursak proje büyük bir programın parçası kabul edilebilir.
Ayrıca iştirakçi konumundaki firmalar ile ihracatın artırılması kapsamında işbirliği içersinde
bulunulacaktır.
d. Proje Takibi ve İç/Dış Değerlendirme Prosedürleri
Proje kapsamında belirlenen tüm faaliyetler Yakamoz Sirke Fermantasyon Ürünleri Gıda
Taşımacılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin sorumluluğunda yürütülmüştür.
Proje takibi planlanan iş takvimine göre süresi dâhilinde yapılmıştır. Projenin iç değerlendirmesi
bizzat projeden sorumlu ekip tarafından düzenli olarak yapılmıştır. Yapılan tüm faaliyetler kayıt altına
alınmış iç değerlendirmeler düzenli olarak yapılmıştır.
Dışarıdan değerlendirme prosedürü ise projenin yapılacak sözleşme ve ilgili yasalara uygun
15
şekilde yürütülmesi esnasında proje bütçesi kapsamında yapılacak harcamalar, bütçede belirtilen Yeminli
Mali Müşavir vasıtasıyla yapılmış, harcamalar konusunda ilk önce Yeminli Mali Müşavirin görüşleri
alınmış, koordineli çalışılmış ve konuyla ilgili proje sonunda mali denetim raporu hazırlanarak nihai
raporla birlikte T.C. Zafer Kalkınma Ajansı’ na sunulmuştur.
e. Çeşitli Aktörlerin Projedeki Rollerinin ve Katılımlarının Tanımlanması (Yerel Ortaklar,
Hedef Gruplar, Yerel Yönetimler, vs.) ve Bu Rollerin Onlara Verilmesinin Sebepleri
Projemizde temel aktör başvuru sahibi olarak “Yakamoz Ltd. Şti.” olup, proje kapsamında
yürütülecek tüm faaliyetlerin gerçekleştirilmesi şirketin sorumluluğundadır.
Projemizde yer alan diğer aktörler ise AVM, toptancılar, marketler, yurt içi ve yurt dışı firmalar
vb. işletmeler olarak belirlenmiştir. İşletme çalışanlarının projedeki rolü proje süresince faaliyetlerin
gerçekleştirilmesi ve sonrasında daha etkin çalışma yapılmasına katkıda bulunmak için gerekli
bilgilendirmelerin yapılması olarak belirlenmiştir.
Projede ortak yoktur. Projenin uygulanacağı “Yakamoz Limited Şirketi” tesisi bölgedeki ve tüm
ülkemizdeki AVM, toptancılar, marketler, satış gerçekleştirmektedir. Ankara - İzmir karayolu üzerinde
bulunan Manisa ili Turgutlu ilçesindeki tesislerinden, ülkenin iç bölümlerine ürünlerin nakliyesi açısından
kolay olmaktadır, diğer ulaşım avantajı ise bir liman kenti olan İzmir ilinden proje kapsamında bizzat
firmamız tarafından ve iştirakçi firma katkılarıyla yurt dışına satışlar artırılacaktır. Projeye iştirakçi olarak
katılan “İsba Tarım Ürün. Gıda Hayv. İth .ihr.San.ve Tic.ltd.Şti” ve “Bumin Gıda San.ve Tic.Ltd.Şti.’’
firmalarının da katkılarıyla ihracata yönelik yeni yurtdışı pazarlara ulaşabilecektir.
İhracatın güçlendirilmesi bağlamında, kapasitenin artırılması maksadıyla alınacak makine ve
ekipmanlar ile Manisa ili Turgutlu ilçesine otomasyonunu artırılmış tesisin kazandırılması resmi erkân
ve yerel yönetimlerin de olumlu olarak desteğini alacağı değerlendirilmektedir. Çünkü bu proje ile TR33
bölgesinin ekonomik ve sosyal olarak daha fazla gelişmesi öngörülmektedir. Bu proje bölgenin ekonomik
ve sosyal yapısına olumlu katkı sağlayacaktır.
Teknoloji yenilenmesi ve kapasite artırımı ile sirke, sos vb. gıda ürünleri sektöründe yurt içi ve
yurt dışı satışları daha çok artacaktır. Projenin gerçekleştirilmesi ile birlikte bu sektöre dönük satış yapan
bölgedeki satış noktalarının yanı sıra ülke çapında satış yapan ve yurt dışına ihracat yapan firmaların
ihtiyaçlarına zamanında cevap vererek nitelik ve kapasiteye sahip olacak, müşteri yelpazesi genişleyecektir.
Ürün üretimine başlanması ve karlılığın yükselmesiyle firma sahibi ve çalışanları daha çok
kazanacaklardır. Bununla beraber firma 1996 yılında kurulmuş ve 2005 yılında mevcut tesislerine
taşınarak büyüme yolunda ilk adımını atmış, uzun vadede firmanın 18 yıllık bilgi birikimi ve tecrübeleri
ile sahip olduğu potansiyel müşteri ve hizmet alanlarından faydalanacaktır.
f. Proje Uygulaması İçin Önerilen Ekip
“Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi’’ kapsamında
yeni makine ve ekipman alımında kullanılan personel;
Proje Koordinatörü 1 kişi
Proje Mali Sorumlusu (Muhasebeci) 1 kişi
Proje Teknik Sorumlusu
1 kişi
Gıda Mühendisi)
1 kişi
Sekreter
1 kişi
Proje koordinatörü: Projenin yürütülmesinden, faaliyetlerin planlanması ve koordinasyonu ile
faaliyetlerin raporlanması konularından sorumludur. Projenin her aşamasında ve T.C. Zafer Kalkınma
Ajansı ile koordinasyonun sağlanması, projenin aksaksız zamanında tamamlanması için bir Proje
Koordinatörü planlanmıştır.
16
Proje Mali Sorumlusu (Muhasebeci) : Proje bütçesinin Mali Destek Programına uygun şekilde
yürütülmesi ve kayıtların tutulmasının sağlanması, YMM ile irtibat halinde olunması, projenin aksaksız
zamanında tamamlanması için yarı zamanlı bir muhasebeci olarak firmanın kendi muhasebecisinden
faydalanılmıştır. Proje Teknik Sorumlusu : Proje kapsamında proje süresince alınacak makine ve ekipmanların Mali
Destek Programına uygun şekilde teknik anlamda alımlarının ve sistemin kurulumunun problemsiz
yapılması ve üretime geçilmesinden, projenin tüm faaliyetlerinin raporlanması konularında Proje
Koordinatörüne karşı sorumludur.
Gıda Mühendisi : Proje kapsamında alınacak makinelerin yerleşim planlarının yapılması ve deneme
üretimine geçilmesi, sistemin teknik olarak aksaksız işletilmesinden sorumludur.
Sekreter: Proje kapsamında yapılacak tüm faaliyetlerin raporlanması, kayda geçirilmesi, dosyaların
oluşturulması, ihale evrakının hazırlanması vb. bürokratik faaliyetlerin sekretaryasını yürütmek
maksadıyla planlanmıştır.
g. Projenin Uygulanması İçin Önerilen Temel Araçlar
(1)Şişe Şişirme Makinesi (1 Adet)
(2)Şişe Besleme Makinesi (1 Adet)
(3)Şişe Kapama Makinesi (1 Adet)
(4)Etiketleme Makinesi
(1 Adet)
(5)Koli Bantlama Makinesi(1 Adet)
Yukarıdaki makine ekipman planlanmasına rağmen 1 ve 2 sıradaki makinelerin yeni nesil teknoloji
olarak tek makine olarak düzeltilmiş, konuyla ilgili zeyilname tanzim edilmiştir. Netice de proje
kapsamında 4 ana makine ekipman satın alınmıştır.
Mevcut üretim tesisinin hemen yanına 150 m2 lik bir alan kapatılmıştır.
12.Somut Çıktılar
“Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi’’ kapsamında alınan
makine ve ekipmanla mevcut durumda;
• Şişe Şişirme Makinesinde kapasite 800 Ad./Saat iken en az 1600 Ad./Saat,
• Şişe Kapama Makinesi kapasite 3000 Ad./Saat iken 6000 Ad./Saat,
• Etiketleme Makinesinde kapasite 1500 Ad./Saat iken 6000 Ad./Saat kapasitesine çıkması,
• Elle yapılan şişe besleme ve koli bantlama otomatik olarak yapılması,
•
Tesiste çalıştırılmak üzere ilk etapta 2 kişi, daha sonra 3 kişi ve bunların 2’si bayan olmak üzere
toplamda en az 5 yeni personel alımının yapılması,
•
Şirketin gelir ve karlılığı artması beklenen somut çıktılar olarak öngörülmektedir.
Proje kapsamında alınacak yeni makine ve ekipmanlar birlikte üretime başlanacak ve ürün
değerlendirilmesine gidilerek, önceden yapılmış pazar bağlantı ve sözleşmelerine istinaden dağıtım
geçekleştirilecektir.
Kısaca proje ile;
• Proje kapsamında makine ve ekipmanların alımı yapılmış ve üretime geçilmiştir.
• İnsan eli ile yapılan şişe besleme ve bazı ünitelerdeki kapama işlemi otomasyon sistemi ile
yapılmaya başlanmıştır.
17
• Yeni teknoloji makine ve ekipmanların alımı ile üretim kapasitesinde en az %50 oranında artış
olacaktır.
• Firma üretim kapasitesinin artırılması ile özellikle proje amaçlarından olan ihracat kapasitesinin
güçlenmesi beklenmektedir.
• İştirakçi firmanın da katkılarıyla üretilecek sirke, sos, acı biber vb.ürünlerin yurt dışına satışların
başlamasıyla ülke ve bölgenin ihracat gelirlerinin artması sağlanacaktır.
• Müşteri sayısında artış olacaktır.
• Ayrıca proje tanıtımı için 5.000 adet broşürü, 2000 adet tanıtım dergisi bastırılmış, proje ile ilgili
bilgi ve fotoğrafların yer alacağı Web sayfasının yenilenmesi yapılmıştır.
13. Çarpan Etkileri
Rekabet, doğrudan ya da dolaylı olarak pazara ürün ya da hizmet sunmaya çalışan işletmelerin
faaliyetlerini etkileyen ortam ve koşulların bütününden oluşan bir kavramdır. İşletmeler arası rekabet; fiyat,
kalite, hizmet, destek v.b. birtakım faktörlere dayanmakta ve işletmelerin amaçlarının gerçekleştirilmesinde
etkili olmaktadır.
Manisa ilinin ekonomisi tarım ve sanayiye dayanmaktadır. Gayri safi hasılanın % 35’i tarımdan,
% 30’u sanayiden elde edilmektedir. Faal nüfusun % 75’i tarım ve ormancılıkla uğraşmaktadır. % 10’u
sanayi sektöründe çalışmaktadır. İl topraklarının % 91.7’si tarıma elverişlidir. projenin tamamlanması
ile bölgede bulunan firmamızın üretimde kullandığı ürünlerin miktarını artırması, yerel üreticilerin
ürünlerinin miktar olarak daha fazla değerlendirilmesi açısından büyük önem ortaya koymaktadır.
Günümüzde rekabet üstünlüğü sağlamada en etkili yöntem, teknolojik yatırımlarla kaynakların
etkin kullanılmasıdır. “Yakamoz Teknoloji Yenileme ve İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi
Projesi’’ kapsamında alınacak makine ve ekipmanlarla kapasite artırılarak daha fazla ihracat yapma ve
gelir elde etme modeli ile tanışacaktır. Bu bağlamda üretime ve ürün değerlendirilmesine gidilecektir.
Firmanın bölgesel, yurtiçi ve yurtdışı piyasada tanınırlığı artacak, rekabet ortamında rekabet edebilme
yeteneği gelişecektir.
Yenilikçilik noktasında proje kendi sınırları içerisinde kalmayacak, firmamızın ilişkili olduğu diğer
sektörleri de etkileyecektir. Özellikle konuyla ilgili yurt dışı fuar çalışmaları, e-ticaret firmanın her yerde
tanınmasını sağlayacaktır. Konuyla ilgili firmanın mevcut ISO 22000:2005 (Gıda Güvenliği Yönetimi
Sistemi Belgesi), belgesi ile yurt dışına rahatlıkla ihracat yapılacaktır.
Firmanın proje kapsamında kapasitesinin artmasıyla hammadde ve girdi ihtiyacı artacak, bu
ihtiyaç da firmanın tedarikçileri üzerinde olumlu etki yapacaktır. Yine bu ihtiyaç kapsamında firmanın
mevcut ve potansiyel tedarikçileri ile ilişkileri artacak, bölgede ortak iş yapma kapasitesi ve kültürü
gelişecektir. Özellikle hammadde üzüm, biber, domates vb. mahsuller bölgeden karşılanarak bölgenin
ekonomik olarak kalkınmasına katkı sağlanacaktır. Bölgede üretilen ve yeterli ölçüde değerlendirilmeyen
kalite bakımından çok iyi ürünlerin değerlendirilmeye başlanmasıyla bu yetiştirici ve tedarikçilerin de
kârlarında artış olacaktır, bu da onların refah seviyesinin yükselmesinde önemli bir rol oynayacaktır. Proje
kapsamında istihdam edilen personel ve ailelerinin ekonomik ve sosyal durumları da iyileşecektir. Proje
ile yapılacak yatırım, firmanın üretim kapasitesinin artmasını, yeni yatırımlar yapabilmesini, istihdamı ve
üretiminde sürdürülebilirliği sağlayacaktır. Üretimde sağlanan sürdürülebilirlik ile firmanın kurumsal ve
ekonomik yapısı da güçlenecektir.
Bu proje ile işletme bölgede daha çok tanınacak ve talepler artacak, bu konuda çarpan etkisi
oluşturacaktır. Bu yönüyle de bölgede başka projelere de öncülük edebilecektir. Proje kapsamında tesis
girişine konulan tanıtım levhası civar firmaların dikkatini çekmiş, proje yapma mantığının gelişmesine
vesile olmuştur. Projeden sonra komşu işletmelerin firmamızı örnek alarak farklı kurumlara proje
başvurusunda bulunulduğu öğrenilmiştir.
18
14. Sürdürülebilirlik
a. Mali Boyut
Proje tamamlandıktan sonra, yeni makine ve ekipmanlar ile üretime devam edilecek ve ürün
değerlendirilmesine gidilecektir. Bu sayede kapasite ve satışlar artacağından getiri oranı yükselecektir.
Ciro ve karlılık artacağından faaliyetlerin sürdürülebilirliği kolay olacaktır. Zaten şirket mevcut durumu
ile üretimine ve satışlara devam ettiğinden projenin sürdürülebilirliği açısından herhangi bir sıkıntı
bulunmamakla birlikte bu tür satışların yapılması proje üzerinde olumlu etki yapmaktadır.
Proje başvurusunda bulunan Yakamoz Sirke Ticaret Limited Şirketi mevcut durumda yapmış
olduğu ticari üretim faaliyetleri ile ürün çeşitliliği bulunmaktadır.
Konuyla ilgili finansman sorunu yaşamamaktadır. Çünkü firma olarak farklı tüketici ihtiyaçlarına
hitap eden çeşitli ürünler üretmektedir.
Proje sonunda sunulacak nihai raporlama verilerine göre projenin belirtilen standartlara uygunluğu
sağlanacak, bu noktadan sonra faaliyet ve uygulamalar Yakamoz Sirke Limited Şirketi tarafından
sürdürülecektir. Bölgede varlığını sürdüren firma, bölgenin ve bölge halkının üretilen ürünlerini ve farklı
ihtiyaçlarını yakından takip etmektedir. Bölgede ve ülke sınırları içinde kurulu olan firmalarının iç ve
dış pazarların sirke, sos, vb. ürün ihtiyaçlarını karşılamada, üretim tesislerinin yetersiz olması, böyle bir
projenin varlığına ihtiyacının olduğunu ortaya çıkarmaktadır.
Tüm bu sebeplerden dolayı firma bu proje ile birlikte kapasite artırımı ve teknolojisinin
yenilenmesi ile faaliyete devam edeceği ve ürün değerlendirmesine gidileceği, yeni makine ve ekipman
alımı için gerekli kaynakların sağlandığı ve proje hayata geçirildiği takdirde mali sürdürülebilirliğinin
yeterliliği detaylarla ortaya konmuştur. Bu kapsamda Makine ve Ekipmanlar için 347.850,00 TL,
Diğer Maliyetler, Hizmetler için: 57.649,85 TL ve İdari Maliyet: 2.360,00TL toplamda 407.859,85
TL bütçe harcanmıştır.
Projemiz mali boyutta sürdürülebilir bir projedir.
b. Kurumsal Boyut
TR33 Bölgesinin, “Ekolojik dengeyi gözeten, bilgi temelli ekonomisi ile katma değer yaratan,
rekabet gücü ve yaşam kalitesi artan, dengeli büyüyen, gelişen ve öğrenen bir bölge olmak” 2023
vizyonunu kurumsal olarak benimseyen Yakamoz Sirke Ltd.Şti. “Yakamoz Teknoloji Yenileme ve
İhracat Kapasitesinin Güçlendirilmesi Projesi’’nin tamamlamasından sonra projenin firma tarafından
sürdürülecek olması, faaliyetlerin, üretimin ve pazarlamanın sabit bir çizgide ilerlemeyeceğini, devamlı
bir artış grafiği sergileme çabası içerisinde olacağının göstergesidir. Şu an itibariyle içinde bulunulan
müşteri pozisyonundaki gıda firmaları ile yapılan görüşmeler sonucunda taleplere karşı üretimin yetersiz
kalmaması amacı ile firmanın yeni alınacak makine ve ekipmanlarla kapasitesini artıracak olması ve
mevcut kurumsal yapısı itibariyle faaliyetlerini rahatlıkla sürdürülebileceğinin göstergesidir.
Bu projeyle üretime geçileceğinden ve ürün değerlendirilmesine gidileceğinden faaliyetler daha
bilinçli devam ettirilecek, işletmenin bu faaliyetleri sahiplenecektir. Zaten mevcut piyasa durumu buna
zorlamaktadır. Üretimin kapasitesinin artması ve hazır olan pazara satışların yapılması ile birlikte karı
artacak satışlarla orantılı firmanın kurumsal yapısı güçlenecek ve kurumsal sürdürülebilirliği artacaktır.
“Yakamoz Sirke Limited Şirketi”ne yeni makine ve ekipman alımının gerçekleşmesiyle, firma
bünyesinde temel bir birleşen olarak yerini alacak ve firmanın teknik, altyapı ve idari kapasitesini arttırıcı
yönde bir işlev görecektir. Mevcut istihdama ilave olarak toplam 5 kişinin istihdam edileceği üretimde,
ücret ve işletim giderleri, fayda-maliyet mantığınca dikkate alınarak firma bünyesinde bu öngörülerle
çalışmalar sürdürülecektir. Proje sonuçları için yerel sahiplenme söz konusudur. Projenin olumlu
karşılanması sonucunda faaliyetlerine başlayarak projenin tamamlanmasıyla birlikte kapasitenin artması
ve üretilecek ürünlerin yurt içi ve yurt dışından toptan satıcılarından gelen ve gelecek talepler, projenin
19
sürdürebilirliğini, kurumsal sürdürülebilirliği ortaya koymaktadır.
c. Politik Boyut
Projenin herhangi bir politik boyutu yoktur.
15.Görünürlük Faaliyetleri
Projemizde görünürlük faaliyetleri T.C Zafer Kalkınma Ajansı tarafından hazırlanan Görünürlük
Rehberi esas alınmıştır.
Proje uygulama süresince hibe programını ve firmayı tanıtıcı 2000 Adet Tanıtım Dergisi ve
5.000 Adet broşür bastırılmıştır. Broşürde; T.C. Zafer Kalkınma Ajansı Bölgesel Potansiyelin Harekete
Geçirilmesi Mali Destek Programı desteğiyle bu projenin yürütüldüğünü gösterir ifadeler yer almıştır.
Broşürde; projenin T.C. Zafer Kalkınma Ajansı ve Kalkınma Bakanlığı desteği ile yürütüldüğü özellikle
belirtilmiştir. Proje kapsamından alınan makine ve ekipmanların görünen yüzüne “Bu materyalin T.C.
Zafer Kalkınma Ajansı Bölgesel Potansiyelin Harekete Geçirilmesi Mali Destek Programı desteği ile
alınmıştır.” ibareli levha yazdırılarak vida ile sabitlenmiştir.
Ayrıca firmanın mevcut olan web sayfasında projenin aşamaları yazılı ve görsel olarak yer almış,
fotoğraflarla (çözünürlüğü düşük, sitenin çalışmasını engellemeyecek ve yavaşlatmayacak büyüklükte)
zenginleştirilmiştir. Web sayfasına T.C. Zafer Kalkınma Ajansı’nın ve Kalkınma Bakanlığının amblemleri
konulmuş ve amblem altına bu projenin T.C. Zafer Kalkınma Ajansı’nın mali desteği ile yürütüldüğü
özellikle açıkça belirtilmiştir. Bu siteden T.C. Zafer Kalkınma Ajansı’ na T.C: Kalkınma Bakanlığına link
verilmiştir.
Projede görev alan uzman personele ve T.C.Zafer Kalkınma Ajansına projenin kalıcı olmasına
sağlamak maksadıyla plaket yaptırılmıştır.
Yurtiçinde ve yurtdışında düzenlenecek sektörel fuarlara katılım söz konusu olduğunda stantta
T.C. Zafer Kalkınma Ajansı katkısıyla gerçekleştirilen bir yatırımımız olduğu husussunda gerekli bilgiler
verilecektir.
Proje görünürlük faaliyetlerinde Ajansın desteği net bir şekilde vurgulanacak olup, bölgede faaliyet
gösteren diğer firmalara örnek teşkil etmesine önem verilecektir.
16.Mali Kapasiteyi Etkileyebilecek Risk ve Belirsizlikler:
• Makine ve ekipmanın süresi içinde satın alınıp, kurulması,
• İhracat yapılacak ülke ve firmaların bulunması,
• Nitelikli personel alımı,
• Zaman faktörünün risk konusu olması,
• Tesiste üretilen ürüne talep oranı risk ve belirsizlik olarak görülebilir.
Yakamoz Sirke Ltd. Şti. büyüme ve yapılanma faaliyeti içindedir. Bu büyüme ve yapılanma sürecinin
kar ve gelirlerinin artışı olarak görmeyerek sürdürülebilir bir büyüme hedeflenmektedir. Yatırımın başarıya
ulaşabilmesi için projenin onaylanarak yeni makine ve ekipmanların sorunsuz şekilde tesis edilerek risk
ve belirsizliğin aşılması hedeflenmiştir.
Makine–ekipmanın zamanında tedariki için gerekli ihaleler yapılacak, ihaleyi kazanan yüklenici
firmalara gerekli tüm idari ve teknik şartnameler imzalattırılacak, makine ve ekipmanların zamanında
alınarak tesisin üretim kapasitesinin artması sağlanacaktır. Personele yeni makine ekipmanla ilgili 20 saat
eğitim verilmiştir.
20
17.Kategorilerine Göre Tam Zamanlı ve Yarı Zamanlı Personel Sayısı: Proje ile üretim sürecinin
başlaması ile ileriki dönemde 2 si bayan işçi üretim hattına, 1 adet erkek ihracat bölümüne olmak üzere
toplamda 5 kişi tam zamanlı istihdam edilecektir. Tesiste şu an 29 personel tam zamanlı çalışmakta
olup, taleplere göre vardiya sistemine geçilebilmektedir.
18.Ekipman ve Ofisler
Yakamoz Sirke Fermantasyon Ürl. Gıd. Taş. San. ve Tic. Ltd. Şti. bu proje için ayrı bir ofis tutmamış,
projeyi şu an bulunduğu üretim tesisinin idare binasından yürümüştür. Ekipman konusunda da mevcut
imkanlarından faydalanılmıştır. Konuyla ilgili tesisin kaynak, ekipman ve ofisi yeterlidir.
19.Diğer İlgili Kaynaklar
Uygulamaya katkıda bulunacak olan 2 istirakçi firma bulunmaktadır. Bunlar proje kapsamında
iştirakçi firma olup, projenin basından sonuna kadar ki süreçte ve aynı zamanda proje uygulama sürecinden
sonra da projenin sürdürülebilirliği açısından önemlidir.
Proje iştirakçi olarak dahil olan firma isimleri aşağıya çıkartılmıştır.
Bu iştirakçi firmalar;
a. “İsba Tarım Ürün. Gıda Hayv. İth .ihr.San.ve Tic. Ltd. Şti”
b. “Bumin Gıda San.ve Tic.Ltd.Şti.’’
Bu firmalarının ihracat konusunda katkıları devam etmekte olup, üretim kapasitesinin artmasıyla
birlikte bu firmaların desteğiyle ihracata yönelik yeni yurtdışı pazarlara ulaşabilecektir.
21
Şirketimiz Hakkında / Company /
‫نبذة عن رشكتنا‬
Bu Proje;
YAKAMOZ
1996 yılında Bornova İzmir tesislerinde kurulan firmamız Sirke, Şalgam Suyu, Limon Sosu üreterek gıda sektöründe
hizmet vermeye başlamıştır. Konusunda en genç olmasına rağmen hızlı büyümesini gerçekleştirmiştir. Marka olma
yolunda kaliteden taviz vermeyerek üretim kapasitesini rakip firmaların çok üzerine çıkarmıştır.
Yakamoz sirke 5.000 m² kapalı 21.000 m² alanda faaliyet göstermektedir. Yakamoz sirke 800 ton 13,5º – 17,0º
alkol sirkesi, 600 ton üzüm sirkesi, 120 ton elma sirkesi stoklama kapasitesine sahip durumdadır.
Yakamoz sirke konusunda uzman teknik personel ile sektörde hızlı büyümesini devam ettiren bir şirket konumundadır.
Yakamoz Sirke, şirket organizasyonuna katılan bölüm sahiplerinin konularında uzman deneyim sahibi olmalarına
dikkat etmektedir.
Yakamoz started operations in 1996 in Bornova - İZMİR to produce turnip juice and lemon dressing. It achieved a
rapid growth in the field despite being a new entry in the food processing industry. In its effort to become a renown
brand, Yakamoz never compromised its aspirations for quality, and achieved to increase its production capacity much
faster than its rivals.
The vinegar production facility of Yakamoz operates in a 5.000 m² plant situated in a 21.000 m² plot of land.
Yakamoz has storage capacity of 800 tonnes of alcohol vinegar of 13.5° – 17.0° , 600 tons of grape vinegar and
120 tonnes of apple vinegar
Yakamoz is a major player in the vinegar industry.
Yakamoz employs an expert team and the close supervision of its owners who possess expertise and experience
in this field of activity, guarantees its success.
‫ يف منشئاتها يف قضاء بورنوفا يف مدينة إزمري بدأت بتثديم خدماتها يف‬1996 ‫رشكتنا التي تم تاسيسها يف عام‬
‫ وبالرغم من أنها األكرثة شبابا يف موضوعها‬.‫ وصلصة الليمون‬،‫ وعصري الشلغم‬،‫حقل املواد الغذائية بإنتاج الخل‬
.‫ ورفعت مستوى سعة إنتاجها فوق مستوى الرشكات املنافسة بدون املساومة عىل الجودة‬.‫حققت توسعها برسعة‬
‫ رشكة‬.‫ مسقوفا‬.2‫ م‬5.000 ‫ منها‬.2‫ م‬21.000 ‫رشكة يقاموز للخل تقوم بانشطتها عىل مساحة إجاملية تبلغ‬
‫ طن من‬600 ،‫ درجة‬17.0 ‫ اىل‬13.5 ‫ طن من خل الكوحول من‬800 ‫يقاموز للخل تحوز عىل سعة تخزين‬
.‫ طن من خل التفاح‬120 ،‫خل العنب‬
.‫يقاموز للخل مبسابة رشكة تواصل توسعها بشكل مرسع يف الحقل بالعاملني لديها من الخرباء الفنيني‬
‫ عىل ان يكون املنتسبون لتنظيمها من أصحاب األقسام عىل ان يكونوا حائزين عىل‬،‫وتحرص رشكة يقاموز للخل‬
.‫خربة يف مجاالتهم‬
22
Bu Proje;
Üretim / Production / ‫اإلنتاج‬
Yakamoz sirkede üretim son teknoloji ürünü makine ve ekipmanla sağlanmaktadır.
Dolum ünitesinde tam otomatik olarak çalışan dolum makineleri ürünün hava ile temasını önleyecek şekilde dolum yapmaktadır.
Doluma giren şişelerin yıkanması otomatik kapak kapatma ve istenilen üretim hızında dolum yapma özellikleri ile Yakamoz sirkeyi
benzerlerinden ayıran özelliklere sahip kılmaktadır.
The Yakamoz processing units feature machinery and equipment of the latest technology.The filing units are so designed that
the bottling and capping processes are undertaken in isolated environment to avoid atmospheric contact. Automated washing,
capping and filling lines are a unique feature of the Yakamoz with automatically adjustable production rates.
‫ وأجهرة التعبئة الشغالة‬.‫ويتم اإلنتاج يف رشكة يقاموز للخل بأجهزة ومعدات من أحدث التقنيات‬
‫ إغالق إغطية‬.‫يف قسم التعبئة بشكل آيل تقوم بالتعبة للمنتج بشكل مينع املنتج عن التامس بالهواء‬
‫ والتعبئة بالرسعة املطلوبة لإلنتاج تجعل رشكة يقاموز للخل حائزة عىل خصوصيات‬، ‫القناين بشكل آيل‬
.‫متيزها عن الرشكات التي تشبهها‬
23
Bu Proje;
Üzüm Sirkesi / Grape Vinegar / ‫العنب‬
‫خل‬
Üzüm Sirkesi / Grape Vinegar /
Barkod / Barcode /
8 693234 33353 6
8 693234 33352 9
8 693234 33354 3
Gramaj / Volume /
500
500
750
15,50
12,00
17,00
20
20
20
8 693234 33356 7
8 693234 33357 4
8 693234 33304 8
1.000
Pet / Pet / ‫بالستيك‬
2.000
5.000
13,10
19,60
21,90
12
9
4
Ürün Adı / Product Name /
Ambalaj / Packing /
Koli Brüt Ağırlığı / Box Gross Kg. /
Koli içi adet / Units per box /
‫إسم املنتج‬
Barkod // Barcode
Barcode // arapçabarkod
Barkod
‫الباركود‬
‫الوزن‬
Gramaj // Volume
Volume // Arapçavolume
Gramaj
Ambalaj / Packing / ‫التغليف‬
Koli Brüt Ağırlığı / Box Gross Kg. / ‫الوزن القائم للعبوة‬
Koli içi adet / Units per box / ‫العدد داخل العبوة‬
‫خل العنب‬
24
Bu Proje;
Gramaj / Volume / ‫الوزن‬
Barkod / Barcode /
Barkod / Barcode /
Koli Brüt Ağırlığı / Box Gross Kg. /‫الوزن القائم للعبوة‬
‫الخل‬
Limon Sirkesi / Lemon Vinegar / ‫خل الليمون‬
Elma Sirkesi / Apple Vinegar /
8 693234 33310 9
8 693234 300 38 5
8 693234 30050 7
750
500
15,50
16,00
11,50
20
20
20
Balzamik Sirke / Balsamic
Vinegar / Arapça
‫الخل األسود‬
Balzamik Sirke / Balsamic
‫الخل األسود‬
Vinegar / Arapça
Üzüm Sirkesi / Grape Vinegar
8 693234 30045 3
8 693234 33358 1
500
500
500
‫خل التفاح‬
500
Cam Şişe / Glass /
Balzamik Sirke / Balsamic Vinegar / ‫األسود‬
‫قنينة زجاج‬
8 693234 30001 9
9,00
16,00
16,00
9
12
12
25
Bu Proje;
Limon Sosu / Lemon Dressing / ‫الليمون‬
Barkod//Barcode
Barcode//arapçabarkod
Barkod
‫الوزن‬
Gramaj//Volume
Volume//Arapçavolume
Gramaj
‫التغليف‬
Ambalaj//Packing
Packing//arapçapack
Ambalaj
‫الوزن القائم‬
Koli Brüt
Brüt Ağırlığı
/ ‫للعبوة‬
Koli
Ağırlığı//Box
BoxGross
GrossKg.Kg.
/ arapçakoli
‫صلصة‬
Limon Sosu / Lemon Dressing
8 693234 33337 6
8 693234 33338 3
8 693234 33339 0
250
500
1.000
6,00
12,00
13,10
20
20
12
8 693234 33341 3
8 693234 33342 0
8 693234 33339 0
2.000
5.000
1000
19,60
20,90
13,10
9
4
12
‫صلصة الليمون‬
Barkod
arapçabarkod
Ürün Adı/ Barcode
/ Product/ Name
/
Barkod / Barcode /
Gramaj / Volume /
Ambalaj / Packing /
Koli
içi adet / Units per box / arapçaadet
‫الوزن‬
Koli içi adet / Units per box /‫العدد داخل العبوة‬
26
Nar Ekşili Sos / Pomegranade Dressing /
Bu Proje;
Barkod / Barcode /
Barkod / Barcode /
‫صلصة بالحامض الرمان‬
Nar Ekşili Sos / Pomegranade Dressing
8 693234 30036 1
8 693234 30033 0
8 693234 30035 4
250
250
6,85
5,00
9,90
12
12
9
8 693234 30037 8
8 693234 30040 8
500
Pet / Pet /
750
‫بالستيك‬
Pet / Pet /
14,00
13,00
20
12
27
500
Sarımsak Sosu / Garlic Dressing /‫الثوم‬
Bu Proje;
Barkod / Barcode /
‫صاصة‬
Sarımsak Sosu / Garlic Dressing
8 693234 30020 0
8 693234 30022 4
8 693234 30065 1
‫صاصة الثوم‬
250
5,90
250
12
28
Pet / Pet /
500
4,00
9
12
12
Bu Proje;
Barkod / Barcode /
Barkod / Barcode /
Ev Tipi Salça / Pepper Paste /‫بيتي‬
‫صلصة نوع‬
Acı Biber Sos / Pepper Dressing /‫صلصة الفلفل الحار‬
Ev Acukası / Home Acuka /
İsot Kreması / Isot Pepper Paste
Ev Tipi Acı Biber / Home Type Hot
Pepper /
8 693234 30044 6
8 693234 30088 0
8 693234 30061 3
190
190
1800
‫عجوقة‬
10,00
‫كرمية إيسوت‬
10,00
‫صلصة الفلفل الحار‬
13,00
12
12
6
Acı Biber Sosu / Hot Pepper
Dressing /
Dressing /
Dressing /
8 693234 30028 6
8 693234 30030 9
8 693234 30028 6
250
250
5000
4,00
22,00
12
4
5,90
12
29
Bu Proje;
Limonata / Lemonade / ‫الليمون‬
Barkod / Barcode / ‫الباركود‬
Limonata / Lemonade
‫عصري الليمون‬
8 693234 3334 44
1.000
Pet / Pet /
Koli içi adet / Units per box /
13,00
‫العدد داخل العبوة‬
12
30
‫عصري‬
Şalgam Suyu / Turnip Juice / Arapça
Bu Proje;
Barkod / Barcode /
Salgam Suyu / Turnip Juice /
Acılı-Acısız / Hot-Mild / ‫الحار‬
Barkod / Barcode /
‫عصري الشلغم‬
‫بالحار – خال من‬
Acılı-Acısız / Hot-Mild /‫الحار‬
Acılı-Acısız / Hot-Mild / ‫الحار‬
8 693234 33321 5 / 8 693224 33322 2
8 693234 33323 9 / 8 693234 33324 6
8 693234 33327 7 / 8 693234 33328 4
250
500
1.000
Pet / Pet /
Pet / Pet /
Pet / Pet /
8,00 / 6,00
12,00
13,50
20
20
12
Acılı Şalgam Suyu / Hot Turnip
Juice / ‫عصري الشلغم‬
Acılı Şalgam Suyu / Mild Turnip
Juice / ‫بالحار – خال من الحار‬
8 693234 33331 4
8 693224 33332 1
2.000
2.000
19,40
19,40
9
9
31
Konteynır Yükleme Detayları / Container Loading Details / ‫الحاوية‬
Net ml
Volume
Ambalaj Cinsi
Packing
1000
Pet/Pet
500
‫تفاصيل تحميل‬
Net Koli Ağırlığı
Net Weight / Box
Brüt Koli Ağırlığı
Gross kg
Koli İçi Adet
Unit / Box
Koli Ölçüleri
Box Measures
Koli / Palet
Box / Pallet
12
13
12
(255*335*258)
50
Glass/Cam Şişe
10
16
20
(264*335*200)
48
500
Pet/Pet
10
12
20
(290*360*235)
48
750
Pet/Pet
15
17
20
(322*405*283)
42
500
Glass/Cam Şişe
10
16
20
(264*335*200)
48
250
Glass/Cam Şişe
3
7
12
(155*215*210)
125
500
Glass/Cam Şişe
4,5
9
9
(200*200*280)
100
500
Glass/Cam Şişe
10
16
20
(264*335*200)
48
500
Pet/Pet
10
12
20
(290*360*235)
48
750
Pet/Pet
15
17
20
(322*405*283)
42
1000
Pet/Pet
12
13
12
(259*355*305)
50
2000
Pet/Pet
18
20
9
(313*313*315)
40
5000
Pet/Pet
20
22
4
(330*335*285)
30
250
Pet/Pet
5
6
20
(233*290*215)
91
500
Pet/Pet
10
12
20
(290*360*235)
48
1000
Pet/Pet
12
13
12
(259*355*305)
50
2000
Pet/Pet
18
20
9
(313*313*315)
40
5000
Pet/Pet
20
21
4
(325*325*335)
30
330
Pet/Pet
6,6
8
20
(270*340*185)
70
500
Pet/Pet
10
12
20
(270*335*240)
60
1000
Pet/Pet
12
14
12
(245*320*285)
50
2000
Pet/Pet
18
19
9
(313*313*315)
40
5000
Pet/Pet
20
21
4
(325*325*335)
30
250
Pet/Pet
5
6
20
(233*290*215)
91
500
Pet/Pet
10
12
20
(270*335*240)
60
1000
Pet/Pet
12
14
12
(245*320*285)
50
2000
Pet/Pet
18
19
9
(313*313*315)
40
5000
Pet/Pet
20
21
4
(325*325*335)
30
250
Glass/Cam Şişe
4,08
7
12
(155*215*210)
125
250
Pet/Pet
4,08
5
12
(175*233*215)
126
500
Glass/Cam Şişe
6,12
10
9
(200*200*260)
100
500
Pet/Pet
13,6
15
20
(290*360*235)
48
750
Pet/Pet
12,48
14
12
(245*325*285)
42
250
Glass/Cam Şişe
3
6
12
(155*215*210)
125
250
Pet/Pet
3
4
12
(175*233*215)
126
250
Glass/Cam Şişe
3
6
12
(155*215*210)
125
250
Pet/Pet
3
4
12
(175*233*215)
126
1700
Pet/Pet
11,1
12
6
(260*390*175)
54
1700
Pet/Pet
11,1
12
6
(260*390*175)
54
5000
Pet/Pet
20
22
4
(330*335*285)
30
‫صاف‬
‫العدد داخل العبوة الوزن القائم للعبوة وزن الصايف القضية‬
32
‫حزمة الحجم‬
‫منصة نقالة‬
Bu Proje;
Kalite / Quality / ‫الجودة‬
Yakamoz olarak ulusal ve uluslar arası standartlara uygun, hijyenik ortam şartlarında, yüksek kalitede ve güvenilir
ürünler üretmek ana ilkemizdir. Üretim politikamız ; üretimlerimizde uygun hammadde, yardımcı malzeme ve teknolojik
ekipmanlar kullanmak, AR-GE çalışmalarıyla ürünlerimizde sürekli iyileştirme yapmak ve yeni ürünler geliştirmektir.
Yakamoz’un sürekli iyileştirme çerçevesindeki üretim ve yatırımları; personelimizin yetkinliklerini ve üretime yönelik
yeteneklerini artırmak üzere alacakları eğitimlerle daha iyiye yönelecektir.
Yakamoz müşteri memnuniyetini ön planda tutarak iç ve dış pazarda hızlı ve büyük adımlarla en güvenilir olmayı
hedeflemektedir.
Tüm bu hedefler Kalite Yönetim Sisteminin tam ve eksiksiz uygulanmasıyla gerçekleşecektir. Yakamoz sirke’de kalite,
önemini şirketin kurulduğu ilk günden itibaren sürdürmektedir. Bu konuda yapılan çalışmalar kalitenin sürekli
iyileştirilmesi yönünde gerçekleşmiş ve bunuda ISO 9001-2000 standardıyla perçinlemiştir.
Üretimde gıda güvenliğine son derece önem veren Yakamoz Sirke bu konudaki titizliğini 2006 yılı içerisinde
sürdürdüğü HACCP çalışmalarını 2007 yılı başında ISO 22000 Gıda Güvenliği sistemini kurarak desteklemiştir.
Yakamoz products are all certified for production by the ministry of Agriculture , which constantly supervises the
production processes and its guality. Furthermore ,YAKAMOZ has a TQCSI certified ISO 22000/2005 certificate that
was approved in 2010. The Yakamoz brand name is the registered trade mark of the products in Turkey The Yakamoz
company has done also private labeling for a number of foreign brands
‫ ويف األوسات‬،‫املبدأ الرئييس لنا نحن كرشكة يقاموز للخل هو ان نقوم بإنتاج املنتجات متالمئة مع القياسات املحلية والدولية‬
‫ والقيام بالتحسني املواصل يف املنتجات‬،‫ سياستنا يف اإلنتاج؛ إستخدتم املواد الخام املناسبة‬.‫ ويف الجودة العالية واملوثوقة‬،‫الصحية‬
‫ وإنتاج وإستثامريقاموز يف إيطار التحسني املتواصل سوف تتحول لألفضل‬.‫ وتنمية اإلنتاج‬،‫بواسطة أنشطة البحوث والتنمية‬
.‫بالتدريبات التي يتلقاها املوظفني لدينا ليك تزيد من كفائاتهم وقابلياتهم املتعلقة باإلنتاج‬
‫وتهدف رشكة يقاموز ان تصبح األكرث موثوق بها بالخطوات الرسيعة والكبرية يف األسواق الداخلية والخارجية متبنية رغبة عمالئها‬
.‫يف الطليعة‬
‫ الجودة بالنسبة لرشكة يقاموز‬.‫وسوف تتحقق كافة هذه األهداف بتنفيذ نظام الجودة يف اإلدارة بشكل تام وبدون نواقص‬
‫ واثبتت‬،‫ واألعامل التي قامت بها الرشكة تحققت يف إتجاه تحسني الجودة باستمرار‬.‫تواصل أهميتها منذ اليوم األول من تاسيسها‬
. 2001-9001 ‫ذلك بحيازها عىل قياسات أيزو‬
‫ التي واصلتها‬HACCP ‫رشكة يقاموز التي تهتم بدرجة بالغة للغاية بسالمة املواد الغذائية قامت مبساندة أنشطتها املتعلقة بــ‬
. 22000 ‫ نظام سالمة املواد الغذائية أيزو‬2007 ‫ بتأسيس يف اوائل عام‬2006 ‫خالل عام‬
33
Bu Proje;
Yakamoz Sirke Fermantasyon Ürünleri
Gıda Taş. San. ve Tic. Ltd. Şti.
İzmir Ankara Asfaltı 44. km Organize Sanayi Bölgesi
Turgutlu - MANİSA / TURKEY
Telefon. +90 236.314 37 57 (Pbx)
Faks. +90 236.312 76 17
E-posta. [email protected]
www.yakam oz.com

Tanıtım Dergimizi bilgisayarınıza indirmek için

Transkript

Benzer belgeler

PET-CT nedir? Günlük iş akışı nasıldır? - e

AD-826 POLiPROPiLEN ETİKET

SAMSONITE: A BRAND ON THE MOVE

HÜRRİYET ÖZEL ÖDÜLÜ 2016 BRIEF

BAŞVURU FORMU

Multiple myeloma