03 Kasım – 08 Kasım 2014

PORTEKİZ
“TAPINAK ŞÖVALYELERİNİN İZİNDEN”
03 Kasım – 08 Kasım 2014
1
03.11 PAZARTESİ
İSTANBUL-LİZBON
Saat 05:30’da İstanbul Atatürk Havalimanı dış hatlar gidiş
terminali Türk Hava Yolları kontuarı önünde buluşma. Bilet ve bagaj işlemlerinin ardından TK1759 sefer sayılı
uçuş ile saat 07:30’da İstanbul’dan Lizbon’a hareket.
Yaklaşık 4 saat 45 dakikalık uçuştan sonra yerel saat ile
10:25’da Lizbon’a varış. Pasaport ve bagaj işlemlerinin
ardından özel otobüs ile havalimanından ayrılış. Tejo
nehrinin Atlas Okyanusu’na dökülmeden oluşturduğu
muazzam havzanın kuzey kıyısında kurulu olan başkent
Lizbon’un keşfi. Şehir turuna, kaşiflerin uzak denizlere
yaptıkları seyahatlerin çıkış noktası olan Belem semtinden başlangıç. Keşifler Anıtı ve UNESCO’nun Dünya
Mirası listesinde yer alan, Vasco da Gama dönemindeki
Kral Manuel’in zevkini yansıtan geç Portekiz gotik mimarisinin en parlak örnekleri olaran Belem Kulesi’nde
fotoğraf molası. Cervejaria Portugalia restoranda alınacak
öğle yemeğinden sonra inşa edildiği 16. yy’dan 1834’e
kadar Jeronimos Tarikatı tarafından kullanılmış Meryem
Ana Manastırı’nın kilise kısmınıN ziyareti. 1837’den beri
tarifesini bir sır gibi Belem Pastahanesi’nde meşhur tatlı
börekler eşliğinde kahve (kişi başı 2 börek + 1 kahve )
molasınndan sonra tarihi merkeze yönelip Praça do Comercio meydanından Baixa semtine giriş ve Rua Augusta
üzerinden Rossio meydanında kadar yürüyüş. Akabinde
otobüs ile Restauradores meydanı üzerinden lüks ve
şık butiklerin bulunduğu Avenida da Liberdade - Hürriyet Caddesi’nden geçip, Marques de Pombal meydanı
arkasındaki tepe üzerinde yer alan VII. Eduardo parkında
verilecek fotoğraf molasından sonra otele yerleşme.
Akşam yemeği: Tejo nehri kıyısında ve 25 Nisan
köprüsünün altında Docas diye adlandırılan eski balıkçı
hangarları günümüzde restoran ve barlara çevrilmiş olup
Ortaköy’ü anımsatan ortamı vardır. Okyanus balıklarını
en leziz bir şekilde sunan Doca Peixe’de restoranda.
2
04.11 SALI LİZBON
telde alınacak kahvaltıdan sonra Lizbon’un en eski ve
1755 depreminden en az hasar görmüş semti olan, adını
Arapça hamam kelmesinden almış Alfama sadece yürüyerek keşfedilebilir. Akabinde Lizbon’da ayrılıp UNESCO’nun
Dünya Mirası listesinde yer alan Sintra kasabasına yolculuk. 14. Yy’da bir av köşkü olarak inşa edilen ve farklı
dönemlerde genişletilen Vila Ulusal Sarayı’nın gezisinden sonra Sintra’nın tarihi merkezinde alışveriş ve yöresel tatlıların tadımı için serbest zaman. Öğle yemeği
Cabriz köyünde bir aile işletmesi olan rustik Curral dos
Caprinos restoranda. Öğleden sonra, Avrupa´nın en batı
ucu olan Cabo de Roca´ya ayak bastıktan sonra Okyanus kıyılarından ilerleyip önce Guincho burnuna oradan
Cascais yakınlarındaki “Boca de Inferno” kayalığına varış.
Sayfiye yeri nitelikli piktoresk Cascais kasabasının balıkçı
limanını ve kıyı şeridinde fotoğraf molas. Lizbon dönüş
yolunda Casino´su ile zengin Estoril semtinden geçip
otele varış.
Akşam yemeği: Lizbon’da en taze ve sadece deniz mahsullerini sunan meşhur restoranı Cervejaria Ramiro’da.
3
05.11 ÇARŞAMBA LİZBON - PORTO
Otelde alınacak kahvaltıdan sonra Lizbon’dan ayrılış
ve Porto istikametinde yolculuk. Yol üzerinde ilk
durağımız Lizbon’a yaklaşık 1 saat mesafede yer alan
ve UNESCO´nun Dünya Mirası listesindeki Óbidos
kasabasında. XII. yüzyıldan kalma surların içerisinde muhafaza edilerek tarihi dokusunu korumayı başarmış ve
çok şirin olan bu kasabanın gezisinden sonra Okyanus
kıyısına yönelip Nazaré adlı balıkçı kentine varıyoruz.
Doğal belvedere olan falezi ve muazzam geniş plajı olan
Nazaré, dünyada surf yapılan en büyük dalgalara ev
sahipliği yapmaktadır. Öğle yemeği, kumsalının sonunda
ve falezin altında yer alan São Miguel restoranda. Öğle
yemeği ve akabinde Porto’ya kadar yolculuk ve varışta
otelinize yerleşme.
Akşam yemeği: Otele yürüme mesafesinde, Boavista
meydanı yakınlarında nezih bir restoranda olan Casa
Agricola’da.
4
06.11 PERŞEMBE PORTO
Kahvaltıdan sonra, ülkenin ikinci büyük şehri olan
Porto’nun modern ticaret ve iş merkezi olarak bilinen
Boavista ve zengin yapıların bulunduğu Serralves mahallesinden geçtikten sonra Atlantik Okyanusu kıyısında yer
alan Queijo Kalesi önünde fotoğraf molası vereceğiz. Buradan Douro nehrinin okyanusa döküldüğü yerdeki eski
bir balıkçı köyü olan Foz mahallesinden geçerek nehir
kıyısında kısa bir yürüyüş. Porto merkeze doğru ilerlerken
parkurumuz Porto Üniversitesi’nden başlayıp, Clerigos
ve Aliados meydanlarından geçtikten sonra UNESCO’nun
Dünya Mirası listesinde yer alan Ribeira semtinin keşfiyle
son bulacaktır. Yol üzerinde, içi neredeyse duvardan duvara altın varak kaplı ahşap oymalarıyla bezenmiş Igreja
São Francisco Kilisesi ziyareti. Ribeira semtini Gaia’ya
bağlayan Dom Luis köprüsünden geçis ve Mineirão
restoranda öğle yemeği. Douro nehrinde yapılacak tekne
turundan sonra Gaia’da bir şarap mahzeni gezisi ve Porto
şarabı tadımı. Porto’ya Infante köprüsü üzerinden dönüş
ve son olarak Santa Catarina caddesinde serbest zaman.
Gün bitiminde otelinize transfer.
Akşam yemeği: Porto’nun biraz dışında Matosinhos’da en
leziz balık ve deniz mahsülleri restoranı olan Viveiros da
Mauritania’da.
5
07.11 CUMA PORTO - LİZBON
Otelde alınacak kahvaltıdan sonra Porto’dan erkenden
ayrılış. Porto yolunda A-1 otobanı üzerinden yaklaşık
2 saatlik bir mesafede yer alan ünlü Fátima kutsal
şehrinin ziyareti. Meryem Ana’nın 1917 yılında üç
küçük çoban çocuğa görünüp üç sırrı vermiş olduğu bu
yer, Hristiyanlığın en büyük hac ve ibadet merkezlerinden biridir. Ayrıca günümüzde bile Meryem Ana’dan şifa
dileyenlerin Lucia’nın annesi için şifa dilediği gibi dizlerini üzerinde yürüyerek dua ettiğine şahit olunur. Akabinde Tomar kentinde Tapınak Şövalyeleri’nin inşa ettiği
ama 1322’den 1834’e kadar İsa Tarikatı’nın baş kalemanastırı olan Convento do Cristo gezisi. Öğle yemeği
Taverna Antiqua restoranda. Son olarak, Tejo nehrinde
yapılacak tekne turu sırasında muazzam peyzaj arasında
belirecek olan, yine Tapınak Şövalyeleri’nin inşa ettiği Almorol kalesinin görüntüsü sizi büyüleyecek. Akşam üzeri
Lizbon’a varışta otele yerleşme.
Fado eşliğinde akşam yemeği: Lizbon’un gece hayatının
başlangıç noktası olan Bairro Alto’da yer alan O Faia, en iyi
gitaristlerin ve mikrofon kullanmayan fado sanatçılarının
çok başarılı bir mutfak ve klimalı bir ortamda buluştuğu
restorandır.
6
08.11 CUMARTESİ LİZBON - ISTANBUL
Otelde alınacak kahvaltıdan sonra check-out işlemleri ve
otelden valizlerle ayrılış. Üsküdar doğumlu Ermeni asıllı
bir Osmanlı vatandaşı olan Caluste Gulbenkian’ın koleksiyon müzesi ziyaretinden sonra Lizbon´un en modern semti olan Parque das Nações [Expo]´daki serbest
zamanınızı Okyanusların sıcak ve soğuk taraflarında, derinliklerinde ve kıyılarında yer alan yaşamın en iyi şekilde
sunulduğu, Avrupa´nın en büyük akvaryumu olarak hiç
şahit olmadığınız balık türleriyle sizleri buluşturacak
Ocenário, panoramik teleferik ve Vasco da Gama alışveriş
merkezinde değerlendirebilirsiniz. Nihayet Lizbon
havalimanına transfer check-in işlemleri veTHY’nın TK
1760 nolu uçağı ile saat 15.45’te İstanbul’a hareket ve
yerel saat ile 22.15’te İstanbul’a varış
7
M
Ö
N
Ü
L
E
R
İ
M
İ
Z
8
1.Gün
RESTAURANTE PORTUGALIA
Kuver
: Tereyağı, ekmek
Antre (ortaya)
: Dana kroket ve pavurya ezmesi
Ana yemek
: Soslu dana kontrenuar biftek, yanında patates kızartması veya pilav
Tatlı
: Krem karamel VEYA ananas
Limitli içecekler
: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı, bira, meşrubat
Diğer içecekler
: Su, soda + kahve
RESTAURANTE DOCA PEIXE
Kuver
: Ekmek, yöresel peynir, zeytin, ton balığı ezmesi
Antre
: Zeytinyağlı kişniş otlu limonlu soslu kum midyeleri
Ana Yemek
: Okyanus levreği ızgara, haşlanmış patates, havuç ve taze fasulye eşliğinde
Tatlı
: Krem brüle
Şarap
: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler
: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
2.Gün
RESTAURANTE CURRAL DOS CAPRINOS
Kuver
: Köy ekmeği, zeytin, tereyağı, taze peynir
Antre
: Karidesli ve özel soslu mantar (restoranın spesiyalitesi)
Ana Yemek
: Karidesli tavuk şiş, patates kızartması, pilav ve salata eşliğinde
Tatlı
: Meyve veya tatlı
Şarap
: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler
: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
CERVEJARIA RAMIRO
Azeitão peyniri (ortaya)
Kızartılmış tereyağlı ekmek (ortaya)
Kabukları soyulmuş karides tava, sarımsak ve biber ile (ortaya)
Zeytinyağlı, kişniş otlu, sarımsaklı soslu kum midyeleri (ortaya)
1/2 Jumbo karides ızgara (kişi başı)
1/4 Kıskaçlı Istakoz (kişi başı)
1/2 Ekmek arası dana eti (kişi başı)
Dilimlenmiş meyve (ortaya)
Şarap
: Restoranın seçtiği beyaz veya kırmızı
Diğer içecekler
: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
3.Gün
RESTAURANTE SAO MIGUEL
Kuver
: Koketler, morina balığı köftesi, karidesli çörek, ekmek, zeytin ve tereyağ
Giriş
: Balık çorbası
Ana yemek
: Dilbalığı “Mournier” soslu + karışık salata ve fasulyeli pilav
Tatlı
: Krem karamel
Şarap
: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler
: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
RESTAURANTE CASA AGRICOLA
Girişler (ortaya)
: Ahtapot karpaçio sirkeli sos ile + Keçi peynirli börek yanında domates reçeli
Ana Yemek
: Karides ve fener balıklı sulu pilav
Tatlı
: Çikolatalı pasta VEYA ince dilim ananas
Şarap
: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler
: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
4.Gün
RESTAURANTE MINEIRAO
Kuver ve giriş
: Ekmek, tereyağı, zeytin, kroketler, morina balığı köftesi ve tavuklu çörek
Garnitürler
: Salata, beyaz pilav, siyah fasulye, ananas çevirme
Çevirme Etler
: Picanha, Alcatra, Maminha, Cupim, Fraldinha, Bufalo pirzola, Tavuk but, Tavuk yürek.
Şarap
: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler
: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
RESTAURANTE VIVEIROS DA MAURITANIA
Kuver
: Ekmek, dana kroket, karidesli çörek, morina balığı köftesi
Giriş
: Sebze çorbası
Ana Yemek
: Barlam balığı filetoları tava, deniz mahsulleri sosu ile
Tatlı
: Meyve salatası
Şarap
: Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı
Diğer içecekler
: Su, soda, bira ve meşrubat + kahve
5.Gün
TAVERNA ANTIQUA
Hoş geldiniz içeceği “Bal şarabı”
Kuver
: Ekmek, zeytin ve aromatik bitkili sarımsaklı tereyağı
Çorba
: Kremalı sebze
Ana Yemek
: Izgara dana eti, kestane ve ekmek mücveri ile
Tatlı : Karışık tatlı tabağı
İçecekler : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı şarap, su ve kahve
RESTAURANTE O FAIA
Geleneksel Fado müzisyen ve şarkıcılarının etkileyici mikrofonsuz konseri eşliğinde
Kuver
: Ekmek, tereyağı ve zeytin
Çorba
: Tipik yeşil lahana çorbası, yanında mısır ekmeği dilimi ile
Ana Yemek
: Izgara çipura filetosu ızgara, yanında sebzeli ve karidesli sos
Tatlı
: Çikolatalı fondant, yanında vanilyalı dondurma
İçecekler : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı şarap, su ve kahve
İklim
Yumuşak Kışlar
Portekiz ılık ve bol güneşli bir iklime sahiptir. Kışlar
genelde yumuşak geçerken, yazlar özellikle iç
bölgelerde (Alentejo gibi) sıcaktır.
9