AB Gıda ve Paketleme Standardları Semineri Programı - Ebiltem

AB GIDA İHRACATI KONFERANSI
KOBİ'LERİN AB GIDA VE PAKETLEME STANDARTLARINA UYUMU
01-02 EKİM 2013, İzmir
PROGRAM
Etkinlik Dili - Türkçe
1. GÜN (01-10-2013)
Yer: Ege Üniversitesi EBİLTEM-TTO
09.30 – 10.00
Kayıt
10:00 - 10:15
Açılış ve Konuşmacıların Tanıtımı


10:15-12:45
Prof. Dr. Semih ÖTLEŞ, Rektör Yardımcısı, Ege Üniversitesi
Barry KOLODKIN, BMKP Karadeniz Ticaret ve Yatırım Teşvik Programı (UNDP/BSTIP)
PANEL 1. AB GIDA HUKUKU İLKELERİ VE ŞARTLARI; GIDA GÜVENLİĞİ
Panelistler:
 Dr. Dimitra KARDASI, Eğitim ve İletişim Müdürü, Helenik Gıda Kurumu (EFET)
o AB Gıda Kanunu çerçevesi, ulusal mevzuat ve gıda kodeksi standartları;
Zorunlu hükümlere ve gönüllü eylemlere genel bir bakış; Gıda güvenliği ve
tüketicinin korunması; Gıda üreticilerinin AB gereksinimlerine nasıl
uyulacağına pratik açıdan bakış
 Tahir KANLIKUYU, Şube Müdürü, Ege İhracatçı Birlikleri
o Türkiye'de gıda ihracat prosedürleri
 Yrd. Doç. Dr. Fahri YEMİŞÇİOĞLU, Ege Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
o Gıda güvenliği ve ihracattaki önemi
 Hatice ULU, Ziraat Mühendisi – Gıda Kontrolörü, T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı, İzmir İl Müdürlüğü
o Ülkemizde gıda güvenliği mevzuatı ve AB’ye ihracat gereklilikleri
 Yusuf VANGÖL, AB ve Uluslararası İlişkiler Komisyonu Başkan Yardımcısı, İzmir İl
Genel Meclisi
o Gıda güvenliği yönetim sistemleri – ISO 22000 – HACCP yaklaşımı,
denetimleri ve KOBİ'lerde uygulanmaları
 Dr. Mustafa AKYÜZ, Genel Müdür, Ekolojik Tarım Kontrol Organizasyonu (ETKO)
o Organik Sertifikasyon (BIO) ve KOBİ’lere uygulama örnekleri
Soru-Cevap
12:45-13:45
Öğle Yemeği
13:45-15:30
PANEL 2. AB VE ULUSLARARASI TİCARETTE GIDA AMBALAJI VE ETİKETLEME
Panelistler:
 Dr. Dimitra KARDASI, Eğitim ve İletişim Müdürü, Helenik Gıda Kurumu (EFET)
o Ambalaj türleri. AB Düzenlemesi 1935 No / 2004 gereksinimleri; Beslenme
etiketlemesi için isteğe bağlı şablonlar; "Akıllı Ambalaj" - yeni ambalaj
malzemeleri; İzlenebilirlik Sistemleri
 Hasan Salih ACAR, Genel Sekreter, Esnek (Fleksibıl) Ambalaj Sanayicileri Derneği
(FASD)
o İhracat için gıda ambalajı - "Koruma - Bilgi - Tanıtım"
 Derya AKDEMİR, Kalite Güvence Takım Lideri, Bak Ambalaj
o Gıda ambalajı uygulamaları
 Buket YILMAZ, Mühendis, TSE, Ambalaj Laboratuvarı Müdürlüğü
o Ambalaj türleri. AB Düzenlemesi 1935 No / 2004 gereksinimleri; TSE Ambalaj
Laboratuvarı faaliyetleri
 Doç. Dr. Fatih ŞEN, Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi
o Meyve ve sebze depolanması ve ihracatında kullanılan modifiye atmosfer
ambalajlarındaki gelişmeler
Soru-Cevap
15:30-15:45
15:45-17:30
Kahve Arası
PANEL 3: KALİTE SİSTEMLERİ VE TİCARET UYGULAMALARI ÜZERİNE DENEYİMLER
[GLOBALGAP, ISO 22000, ISO 9001, IFS, AGRO 2.1,2.2]
Panelistler:
 Kürşad YUVGUN, Genel Müdür, TAMTAD Konservecilik Sanayi ve Ticaret A.Ş.
o Kalite kontrol uygulamaları ve ticari deneyimler; Gıda ihracatında kalite
sertifikasyonunun önemi
 Mehmet GÜVEN, Üretim Müdürü, ACEMOĞLU Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.
o Kalite kontrol uygulamaları ve ticari deneyimler; Gıda ihracatında kalite
sertifikasyonunun önemi
Soru-Cevap
2. GÜN
(02-10-2013)
FİRMA ZİYARETLERİ
Firma ziyareti katılımcıları 9:15’de EBİLTEM-TTO’dan alınacaktır
9:30-10.45
Firma ziyareti (PastaVilla)
11:00-12:00
Test Laboratuvarı ziyareti (İzmir Gıda Kontrol Laboratuvarı)
12:00-12:15
EBİLTEM-TTO’ya dönüş
Destekleyenler