Thermaline Kayn.Kaz.–h=700mm

Transkript

Elekt.Dev.Kayn.Kaz.-Karıştırıcılı
Electrolux THERMALINE otel, işyeri yemekhaneleri, hastane, merkezi mutfaklar ve havalanı mutfakları gibi
kurumsal mutfakların ağır iş gereksinimleri için tasarlanmıştır. Ekipman serisi geniş seçenekler sunar; tek tek
ekipmanların yanı sıra komple bir pişirme adasına entegre edilebilen üniteler de bu yelpazede yerini alır. 900
mm derinlikteki üniteler C90 serisi ile moduler yapı oluşturabilirler. Bu sayfalarda ayrıntıları verilen kaynatma
kazanları karıştırıcılıdır; taban ve yan duvarlarından indirek ısıtma sistemiyle eşit olarak ısıtılır; ısıtmada ceket
içinde 126°C'de doymuş buhar kullanılır.
584419
Performans özellikleri ve
kullanıcıya avantajları
• Ekranındaki büyük rakamlar,
uzak mesafelerden bile kolayca
görülebilir.
• Kazan içindeki eşit ısı dağılımı
düşük ısılarda veya küçük
miktarlarda bile mükemmel
sonuçlar verir.
• Kısa ısınma ve pişirme süresi.
• Tam kapasite suyu 20°C'den
90°C'ye ısıtmak için gerekli süre
30 dakikadır (BOT100E).
• Boyler içine yerleştirilmiş olan
ısıtıcılar ve otomatik hava atma
sistemi sayesinde yüksek
performans. Kapalı indirek ısıtma
sistemi cekette su kaybını önler ve
bu nedenle ceketi yeniden
doldurmaya gerek yoktur.
• Motorlu devirme tertibatı, her tür
sıvının hassasiyetle boşaltılmasını
sağlar.
• Kazan, değişken hızla 90°'den
fazla yatar ve hem boşaltma hem
de temizlik işlemini kolaylaştırır.
• Devirme aksı kazanın ön ve üst
bölümünde yeralarak boşaltma
işlemini kısaltır. Geniş boşaltma
ağzının kenarına bir süzgeç
eklenebilir (opsiyonel).
• Kazan çapı geniştir, derinliği
azdır; bu ergonomik boyutlar
karıştırma işlemini kolaylaştırır.
• İzolasyonlu ve karşı dengeli
kapak: Yemeği 80°C'de tutmak için
açık kapağa göre %90 daha az
enerji harcar.
Kontrollar
• Dijital göstergeli elektronik
mikroproses kontrol, pişirme
sıcaklığının (50°C'den 110°C'ye
kadar) belirlenmesini sağlar, süre
ve başlangıç zamanı önceden
seçilmiş pişirme işlemine göre
gerçekleşir.
• Kazanın altına yerleştirilen
sensör etkin ısı kontrolü sağlar
(aşırı pişirmeyi önler): En küçük
miktarlardaki yiyecekler için bile
tam değerler sağlanır.
• Hedeflenen pişirme ısısı aşılmaz
ve ısı kontrolu için hızlı
reaksiyonlar gerçekleşir.
.
Hijyen ve Emniyet
• En yüksek hijyen standartları
için, yanları daha kolay temizlemek
üzere dar aralıkların varlığı
minimize edilmiştir
• Tahliye tüpü ve musluğunun
(isteğe bağlı) dışarıdan
temizlenmesi çok kolaydır.
• Suya karşı elektrik koruma sınıfı
IPX6'dır.
• Ağırlığı itibariyle %98 geri
dönüşebilir ve ambalajında toksik
madde kullanılmamıştır.
Konstruksiyon
• 304 AISI paslanmaz çelik iç
karkas ve dış paneller.
• AISI 316 paslanmaz çelik kazan
ve çift ceket.
• Kazanın yüksek kalite termal
yalıtımı enerjiden tasarruf sağlar
ve mutfak çalışanlarının konforu
için ortam ısısını düşük tutar.
• Emniyet valfi, ceket içindeki
buharın aşırı basınç oluşmasını
engeller.
• Emniyet termostatı, düşük su
seviyesine karşı koruma sağlar.
• Seride yeralan bataryalı
modeller, dolum ve temizleme
işlemlerini kolaylaştırır.
• 60 litre kapasiteli kazanın
karıştırıcısının dönüş hızı 25 RPM
ve 100-300 litrelik kazanların
karıştırıcılarının dönüş hızı ise 21
RPM’dir. Tüm modeller tek hızlıdır.
100-300 litrelik modeller için
değişken hızlı karıştırıcılar sipariş
edilebilir.
2009-11-25
DABA020
• Arızaların kontrol panelinden
takipedilebilmesi sorunların hızla
giderilmesine yardımcı olur.
• SOFT YUMUŞAK ısı ayarı
özellikle hassas yiyecekleri korur,
taşmaları engeller.
• HOLD SICAK TUTMA ayarı.
Aşırı kaynamayı önleyen, yemeğin
istenilen ısıda tutulmasını sağlayan
ayar.
• Enerji seviyesi: Pişirme işlemini
hızlandırmak üzere tam güç veya
yavaş kaynatma için düşük güç.
• Tüm verilerin bir bilgisayar
aracılığı ile izlenmesi, denetimi ve
kayıt edilmesi için, isteğe bağlı
olarak entegre bir HACCP
sistemine bağlanabilir.
• Enerji optimizasyonu veya
gözetim sistemleri için fabrikada
gerekli ön ayarlar yapılmıştır.
TEKNİK ÖZELLİKLER
Su
basınç min.,maks. - bar
Konfigurasyon
Dış boyutlar - mm
genişlik
derinlik
yükseklik
Kazan kapasitesi - Lt.
Elektronik
Devirme mekanizması
Karıştırıcı
Çift cidarlı kapak
Çalışma sıcaklığı - min./maks.- °C
Kazan boyutları - mm
derinlik
çap
Isıtma tipi
Güç - kW
yardımcı
Güç-Kw
kurulu güç-elektirik
Net ağırlık - kg
Voltaj
TBOT06REFO
584404
TBOT10REFO
584410
TBOT15REFO
584419
TBOT20REGO
584425
TBOT30REGO
584434
2, 6
Yuvarlak; Devrilir
2, 6
Yuvarlak; Devrilir
2, 6
Yuvarlak; Devrilir
2, 6
Yuvarlak; Devrilir
2, 6
Yuvarlak; Devrilir
1100
900
700
60
●
Otomatik
●
●
50, 126
1200
900
700
100
●
Otomatik
1300
900
700
150
●
Otomatik
1300
1000
700
200
●
Otomatik
1500
1000
700
300
●
Otomatik
●
50, 126
●
50, 126
●
50, 126
●
50, 126
360
519
İndirek
395
640
İndirek
465
710
İndirek
587
710
İndirek
580
892
İndirek
0.6
0.6
0.6
0.6
0.6
12.5
200
400 V, 3N, 50/60
19
250
400 V, 3N, 50/60
24
290
400 V, 3N, 50/60
31
380
400 V, 3N, 50/60
37
410
400 V, 3N, 50/60
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
TBOT10REFO
584410
912461
912093
912461
912462
912460
TBOT15REFO
584419
TBOT20REGO
584425
TBOT30REGO
584434
912461
912094
912461
912461
912462
912460
912462
912460
912448
912462
912460
912462
912460
910063
910093
910104
910064
910094
912069
912070
912068
910066
910096
910091
910061
910101
910103
910105
912047
910011
912047
912047
912047
910106
912096
912047
910014
910013
910016
912092
912046
912074
912049
912048
912050
912058
912059
912056
912051
912046
912074
912049
912048
912050
912046
912074
912049
912048
912050
912046
912074
912049
912048
912050
912062
912063
912046
912074
912049
912048
912050
912062
912063
912058
912059
912056
912051
912089
912058
912059
912056
912051
912056
912051
912056
912051
912090
912090
912091
912088
912066
912066
912066
912071
912055
912071
912055
912071
912055
912067
912067
912072
912072
912055
912055
2009-11-25
AKSESUARLAR
*NOT TRANSLATED*
*NOT TRANSLATED*
*NOT TRANSLATED*
*NOT TRANSLATED*
*NOT TRANSLATED*
*NOT TRANSLATED*
100 L KAY.KAZANI İÇİN PALET KARIŞTIRICI
100L K.KAZANI PALET KARIŞTIRICI+SIYIRICI
150 L K.KAZANI İÇİN BIÇAK KARIŞTIRICI
200 KAY.KAZANI İÇİN KARIŞTIRICI+SIYIRICI
200 LT KAY.KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU
200L KAY.KAZANI İÇİN IZGARA KARIŞTIRICI
60 LT K.KAZANI İÇİN SIYIRICI+KARIŞTIRICI
60 LT KAY.KAZANI İÇİN IZGARA KARIŞTIRICI
60L BIÇAK KARIŞTIRICI,KAYNATMA KAZANI
BIÇAK TİP KARIŞTIRICI,100LT KAY.KAZANI
DEV.K.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 300 L BOT
DEVRİLİR ÜNİTELER İÇİN BATARYA-SOL YAN
GEN.KAR.-KAYN. KAZANI,DEVR.TAVA60L
GEN.KAR.-KAYN.KAZ,DEVR.TAVA150L
GEN.KAR.-KAYN.KAZ.DEVR.TAVA100L
GEN.KAR.-KAYN.KAZ.DEVR.TAVA300L
KAYN.KAZ. İÇİN ÖLÇ.ÇUB.DEVR.TAVA60L
MUSLUK (2 EL) SOL-DEVRİLİR TAVA
MUSLUK (DÖNER TİP) SOL-OTO.DOLDURMA
OTO.SU DOLDURMA (SICAK SU) SOL
OTO.SU DOLDURMA (SOĞUK SU) SOL
OTO.SU DOLDURMA (SOĞUK+SICAK SU) SOL
S/S TEKMELİK 1000X100 MM-DEVRİLİR ÜNİTE
SIRT SIRTA MONTAJ İÇİN BAĞLANTI RAYI
SPREY TABANCASI-SOL
SÜZGEÇ-DEVRİLİR KAYNATMA KAZANI 100LT
SÜZGEÇ-DEVRİLİR KAYNATMA KAZANI 150/200L
TABAN PLEYTİ+AYAK 100MM-DEV.ÜNİTE D=1000
TEKMELEKSİZ ARKA PANEL SUPORTU
TBOT06REFO
584404
DABA020
2009-11-25
DABA020
584404
TBOT06REFO
584404
TEKNİK TABLO
CWI - Soğuk su girişi
EI - Elektrik bağlantısı
HWI - Sıcak su girişi
1/2"
400 V, 3N, 50/60
1/2"
2009-11-25
DABA020
584410
TBOT10REFO
584410
TEKNİK TABLO
1/2"
400 V, 3N, 50/60
1/2"
2009-11-25
DABA020
584419
TBOT15REFO
584419
TEKNİK TABLO
1/2"
400 V, 3N, 50/60
1/2"
2009-11-25
DABA020
584425
TBOT20REGO
584425
TEKNİK TABLO
1/2"
400 V, 3N, 50/60
1/2"
2009-11-25
DABA020
584434
TBOT30REGO
584434
TEKNİK TABLO
1/2"
400 V, 3N, 50/60
1/2"

Thermaline Kayn.Kaz.–h=700mm

Transkript

Benzer belgeler

Rubi El Aletleri

Thermetic Kaynatma Kazanları h= 800 mm

Electrolux air-o-convect - Ar

Parts List for BR850 ÜTÜ KAZANI/KAĠDESĠ 1