Breville Ikon™ Blenderinizin kullanımı

Transkript

İçindekiler
Page
2
Breville önce güvenlik tavsiye eder
4
Breville Ikon™ Blenderiniz için önemli güvenlik uyarıları
5
Bütün elektrikli cihazlar için önemli güvenlik uyarıları
5
Breville Ikon™ Blenderinizi tanıyın
6
7
Temizlik, bakım ve saklama amacıyla blenderinizin parçalara ayrılması
11
Breville Ikon™ Blenderinizi kullanma konusunda faydalı ipuçları
14
Breville Ikon™ Blenderiniz için kullanım önerileri
15
Sorun giderme tablosu
16
Tarifler
R1
Tebrikler
Yeni Breville Ikon™ Blenderinizi satın aldığınız için
Breville önce güvenlik tavsiye eder
Bizler, Breville'de güvenlik konusunda yüksek bir bilince sahibiz. Biz tüketici ürünlerini en başta siz
değerli müşterilerimizin güvenliğini göz önünde bulundurarak tasarlıyor ve üretiyoruz. Ayrıca sizden
elektrikli bir alet kullanırken özen göstermenizi ve aşağıdaki güvenlik tedbirlerine bağlı kalmanızı
istiyoruz:
Breville Ikon™ Blenderiniz için önemli güvenlik uyarıları
Çalıştırmadan önce tüm talimatları dikkatlice
okuyunuz ve ileride kullanmak üzere bir başvuru
kaynağı olarak saklayınız.
Breville Ikon Blenderi kullanmadan önce, ilk
olarak ürünün ambalajını ve tanıtım etiketlerini
çıkarınız.
Breville Ikon Blenderi kullanım esnasında tezgâh
veya masanın kenarına yakın bir yere
koymayınız. Yüzeyin düz, temiz ve su, un gibi
maddelerin bulunmamasına özen gösteriniz.
Kullanım esnasında meydana gelen titreşim
ürünün hareket etmesine sebep olabilir.
Breville Ikon Blenderi sıcak gaz veya elektrikle
çalışan ocakların yakınına veya sıcak bir fırınla
temas edecek şekilde yerleştirmeyiniz.
Breville Ikon Blenderinizin parçalarının kullanmadan önce düzgün ve doğru bir biçimde takıldığından her zaman emin olunuz. Bakım ve kullanım
bölümüne bakınız (sf: 9).
Yalnızca Breville Ikon Blender ile temin edilen
blender sürahisi ve kapağını kullanınız.
Çalıştırmadan önce mutlaka blender kapağının
blender sürahisinin üzerine sağlam bir biçimde
oturmuş olduğundan emin olunuz.
Breville Ikon Blenderinizin kontrol panelindeki
“Power” (güç) tuşuna basılarak kapalı konuma
getirildiğinden emin olunuz. Daha sonra cihazı
güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. Cihazı
kaldırmadan önce veya Breville Ikon Blender
kullanımda değilken, sökmeden, temizlemeden
ve depolamadan önce motorun ve bıçakların
tamamen durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
Cihazı ağır yüklerle hiç durdurmadan 30 saniyeden uzun süre çalıştırmayınız. Her kullanım
arasında motoru 1 dakika dinlendiriniz.
Bu kitapçıkta verilen hiçbir tarif alete aşırı
yükleme yapmaz.
Breville Ikon Blenderinizi kullanım esnasında
gözetimsiz bırakmayınız.
4
Karıştırma bıçağının çevresine yiyecek sıkışması
halinde, kontrol paneli üzerindeki “Power” (güç)
tuşuna basarak Breville Ikon Blenderi kapalı
konuma getiriniz. Daha sonra cihazı güç çıkışından
kapatınız ve fişini çekiniz. Sürahiyi motorun
tabanından kaldırmadan önce motorun ve
bıçakların durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
Devam etmeden önce yiyeceği sıkıştığı yerden
çıkarmak veya karıştırmak için spatula kullanınız.
Bıçaklar çok keskin olduğu için parmaklarınızı
kullanmayınız.
Çalışma esnasında ellerinizi, parmaklarınızı, saçları,
elbise ve aynı zamanda spatula ve diğer araçları
blender sürahisinden uzakta tutunuz. Cihazın fişini
güç çıkışından çıkarmadan ellerinizi, parmaklarınızı
veya mutfak aletlerini hiçbir şekilde blender
sürahisine sokmayınız.
Bıçaklar çok keskin olduğu için karıştırıcı bıçaklarını
tutarken dikkatli olunuz. Bıçakların yanlış tutulması
yaralanmaya neden olabilir.
Çalışma esnasında blender sürahisini motor
tabanından çıkarmayınız.
Breville Ikon Blenderi yiyecek ve/veya içecek
hazırlamak dışında bir amaçla kullanmayınız.
Bütün elektrikli cihazlar için önemli güvenlik uyarıları
Kullanımdan önce, kabloyu tamamen açınız.
Elektrik çarpmasından korunmak için kabloyu,
fişi veya motor bloğunu suya veya herhangi
bir sıvıya sokmayınız.
Elektrik kablosunun masa veya tezgâh
kenarından aşağı sarkmasını, sıcak yüzeylere
değmesini veya düğümlenmesini önleyiniz.
Bu alet, gözetim olmaksızın küçük çocukların
veya güçsüz ve hasta kişilerin kullanımına
uygun değildir.
Küçük çocuklar aletle oynamamaları için
gözetim altında tutulmalıdır.
Cihazı düzenli olarak kontrolden geçirmeniz
tavsiye edilir. Güç kaynak kablosunun, fişin
veya aletin herhangi bir şekilde hasar görmesi
halinde aleti kullanmayınız. Muayene ve/veya
onarım için bütün cihazı en yakın yetkili
Breville Servis Merkezine getiriniz.
Temizlik dışındaki bakımlar yetkili Breville Servis
Merkezi'nde gerçekleştirilmelidir.
Bu ürün sadece evde kullanılmak üzere
üretilmiştir. Bu cihazı kullanım amacı dışında
kullanmayınız. Hareket halindeki araç veya
gemilerde kullanmayınız. Ev dışındaki
ortamlarda kullanmayınız.
Elektrikli cihazları kullanırken ek güvenlik
sağlamak için artık akım cihazı (güvenlik kilidi)
kurmanız tavsiye edilir. Cihazın çalışmasını
sağlayan elektrik devresine, 30mA'yı geçmeyen
bir anlık artık akımla çalışan güvenlik kilidi
yerleştirmeniz tavsiye edilir. Profesyonel yardım
için elektrik teknisyeninizle görüşünüz.
Breville Ikon Blenderi blender sürahisi içerisinde
yiyecek veya sıvı olmaksızın çalıştırmayınız.
Sıcak veya kaynayan sıvıları işlemden geçirmeyiniz.
Blender sürahisine koymadan önce soğumaya
bırakınız.
Blender sürahisini, örneğin soğuk bir sürahiyi sıcak
su içerisine koymak veya tersi gibi aşırı sıcak veya
soğuğa maruz bırakmayınız.
Cihazı temiz tutunuz. Bakım ve temizlik bölümüne
bakınız (sf: 15).
BLENDERİ AĞIR YÜKLERDE 30 SANİYEDEN UZUN BİR SÜRE DEVAMLI OLARAK
ÇALIŞTIRMAYINIZ.
5
Breville Ikon Blenderinizi tanıyınız
Breville Assist™ Çek - aç
gömülü ölçek kapağı
Karıştırma esnasında malzeme
ekleyebilmek için
kapak tasarımı, kapağın çalıştırma
esnasında sıkıca kapatılmış olsa
bile daha sonradan kolayca
açılmasını sağlar.
1,5 lt. Büyük cam
Kinetix™ bıçak ve
Kâse Sistemi
ve ekstra geniş paslanmaz
bıçaklar, yiyecek takılmasını
en aza indirecek şekilde
sürahinin tabanına
takılmıştır.
Tek parçalı bıçak ayıracı
hızlı ve kolay temizleme için
ergonomik olarak
tasarlanmıştır.
Pres döküm metal taban
Önceden programlanır 'Buz
Kırıcı' ve 'Smoothie'
ışıklandırılmış düğmeler
Daha açık ve okuma kolaylığı
sağlamak için
Elektronik 5 hız
kontrolü artı pulse
özelliği
2. Adım
Breville Ikon Blenderinizin ilk kullanımından
önce, ürünün ambalajını ve tanıtım etiketlerini
çıkarınız. Cihazın güç çıkışının kapalı olduğuna
ve güç kablosunun bağlantısının olmadığına
emin olunuz.
Blender sürahisini yeniden takmak için silikon contayı
bıçak takımının üzerine yerleştiriniz (Bkz. Sf: 14
Şek. 1) Blender sürahisini ters çeviriniz ve bıçak
takımını sürahinin tabanına yerleştiriniz (Bkz. Sf:14
Şek 2). Sağlam bir biçimde yerine oturuncaya kadar
bıçak çıkarma sistemini saat yönünün tersine çeviriniz.
Breville Ikon Blenderinin kapağını, gömülü
kapağı, blender sürahisi ve bıçak grubunu ılık,
sabunlu suda ve yumuşak bir bezle yıkayınız
(bkz. Sf: 13 Blenderin parçalara ayrılması).
Tamamen durulayınız ve kurulayınız. Motor bloğu
nemli bir bezle silinebilir. Tamamen kurulayınız.
Breville Ikon Blenderinizi ilk kez kullanırken
motordan gelen bir koku fark edebilirsiniz.
Bu normaldir ve kullanımla birlikte
dağılacaktır.
Malzemeyi çift yönlü gövdenin
bıçak kısmına koyara, eşit miktarda
karıştırın.
Ağır iş motoru
İlk kullanım öncesi
Karıştırma bıçakları son derece keskindir.
Parmaklarınıza ve ellerinize temas etmesini
önleyiniz.
Not
3. Adım
Blender sürahisini dik duruma getiriniz ve motor
bloğuna oturtunuz. Blender sürahisinin sapını
cihazın soluna veya sağına gelecek şekilde
yerleştirebilirsiniz.
4. Adım
“MAX” (maksimum) işaretini geçmemesine dikkat
ederek blender sürahisine yiyecek veya sıvı koyunuz.
Blender kapağını sağlam bir biçimde blender
sürahisinin üstüne yerleştiriniz. Şeffaf gömülü kapağı
blender kapağına yerleştiriniz ve yerine oturtmak için
saat yönünde çeviriniz. (Bkz. Şek. 1.)
Şek. 1
Blenderin monte edilmesi ve parçalarının
takılması
1. Adım
Motor bloğunu, tezgah üstü gibi düz ve kuru bir
yüzeye koyunuz. Motor bloğunun güç çıkışından
kapatılmış ve güç kablosunun prizden çekilmiş
olduğundan emin olunuz.
ayarları daha düzgün sonuçlar
için otomatik olarak hız değiştirir
ve otomatik olarak kapanır.
LCD ekran
önceden programlanmış
ayarlar için hız ayarlarını
ileri ve geriye doğru sayar.
Çalıştırma esnasında yağ veya başka bir sıvı
madde eklerken, kapağı açma pozisyonunda
çeviriniz ve gömülü kapağın her iki tarafındaki
küçük deliklerden boşaltınız.(Bkz. Parmakla
yerleştirmek için çentikler. 1 ) Gömülü kapak
malzeme eklemek vaya malzeme karışımını
kontrol etmek amacıyla kaldırılabilir.
Not
6
7
The Breville Ikon™ Blender bir The Breville
Assist™ Kapak özelliği taşır. Bu, kapağın
çalışma esnasında yerinden çıkmasını
önleyerek blender sürahisine sıkıca
oturmasını sağlar. Çek-aç tasarımı kullanıcının
basit bir kaldırma işlemiyle kapağı rahatlıkla
çıkarmasını sağlar (Bkz. Şek. 6). (Bkz. Şek. 1.)
Not
5. Adım
Şek. 1
devamı
6. Adım
8. Adım
9. Adım
Blenderi açık konuma getirmek için kontrol
panelinin solunda bulunan "Power" (güç) tuşuna
basınız. “Power” (güç) düğmesi yanıp sönecektir.
LCD zamanlayıcı ekranı '00' işaretini göstererek
yanacaktır.
120 dakikaya ulaşıldığında, blender otomatik
olarak duracaktır ve seçili hız düğmesi ve
'Stop' düğmelerinin ışığı sönecektir. “Power”
(güç) düğmesi yanıp sönecektir. Bir kaç dakika
sonra LCD zamanlayıcı ekran '00'a geri
dönecektir.
The Breville Ikon™ Blender iki adet ek fonksiyona
sahiptir: 'BUZ KIRMA' ve 'SMOOTHIE'.
Bunlar karıştırma süresini otomatik olarak ayarlayan
ve karışım sonucunu hızlandırmak için hızı artıran,
önceden programlanabilir çevrimlerdir. İlgili
fonksiyon düğmesine basarak, istenilen fonksiyonu
seçiniz.
Ikon™ Blender 120 saniye (iki dakika)
sonra otomatik olarak karıştırma işlemini
sonlandıracaktır. Bu bir güvenlik özelliğidir
ve motorun aşınmasını önler.
Karıştırma işlemini istediğiniz zaman
durdurmak için 'Stop' düğmesine veya
seçili hız düğmesine basınız.
Ayrıca "Power” düğmesine de basılabilir,
fakat bu cihazı kapalı konuma getirecek
ve bütün ışıklar sönecektir.
Blender çalışmaya başlayacak ve seçili fonksiyon
düğmesi yanacaktır. “Power” (güç) düğmesi yanacak
ve yanıp sönme duracaktır. “Stop” düğmesi yanıp
sönecektir. LCD zamanlayıcı ekran 1 saniyelik
artışlarla 120 saniyeye ulaşana dek ileriye doğru
saymaya başlar.
Blender sürahisini 'MAX' çizgisinin üzerini
geçecek şekilde doldurmayınız. Blender
sürahisi “MAX” (maksimum) çizgisinde veya
bu çizgiye yakın bir seviyede doldurulmuşsa,
kapağın çalışma esnasında yerinden
çıkmasını önlemek için bir elinizi blender
kapağının üstünde tutunuz.
Not
7. Adım
Güç kablosunu 230/240 Vlık prize takınız ve
aleti çalıştırınız.
İlgili hız düğmesine basarak gerekli hız ayarını
seçiniz (1-5) Blender çalışmaya başlayacak ve
yalnızca seçili fonksiyon düğmesi yanacaktır.
“Power” (güç) düğmesi yanacaktır. “Power”
(güç) düğmesi yanıp sönecektir. LCD
zamanlayıcı ekran bir saniyelik artışlarla 120
saniyeye ulaşana dek ileriye doğru saymaya
başlar.
Blenderi sadece gerekli olduğu süre
boyunca çalıştırınız - aşırı çalıştırmayınız.
Hız, karıştırma işlemi sırasında istenildiği
zaman değiştirilebilir. Yeni bir fonksiyon
seçildiği zaman, ilgili düğme yanacak ve
önceki fonksiyon düğmesinin ışığı
sönecektir. LCD zamanlayıcı ekrandaki
saniyelerin sayısı, engellenmediği
müddetçe, 120 saniye olana kadar ileriye
doğru artmaya devam eder.
Not
Smoothie işlevinin, yoğun malzemeleri daha
düşük bir hızda karıştırarak malzemenin
yoğunluğunu arttıran bir çalışma tekniği
vardır. Bu, meyve ezmelerini karıştırırken
pek çok kez meydana gelebilir.
Not
'00' saniyeye ulaşıldığında, blender otomatik
olarak duracak ve fonksiyon düğmesi ve 'Stop'
düğmesinin ışığı sönecektir.
“Power” (güç) düğmesi yanıp sönecektir.
Not
Karıştırma işlemini istediğiniz zaman
durdurmak için 'Stop' düğmesine veya seçili
hız düğmesine basınız. Ayrıca "Power”
düğmesine de basılabilir, fakat bu cihazı
kapalı konuma getirecek ve bütün ışıklar
sönecektir.
Blenderin her bir seferde parçalayabileceği
maksimum buz kübü miktarı 1 standart buz
kabı veya 250g'dır.
MOTOR ÇALIŞMAKTAYKEN, IKON™ BLENDERİN İÇİNE YİYECEK VE SIVI
DIŞINDA HER HANGİ BİR ŞEY ASLA KOYMAYINIZ.
8
Not
9
devamı
10. Adım
11. Adım
1. Adım
Ani ve yüksek güce ihtiyaç duyan malzemeler
için 'PULSE'fonksiyonunu seçip maksimum
devirde anlık çalışma yapabilirsiniz. 'PULSE'
düğmesi yanacak ve düğmenin basılı tutulduğu
süre boyunca yanmaya devam edecektir.
Bu fonksiyon seçildiğinde, LCD zamanlayıcı
ekran yanacak ve pulse işlemi süresince bir
saniyelik artışlarla ileriye doğru sayacaktır.
Karıştırma işlemi tamamlanana kadar, anlık
maksimum güç için 'PULSE' düğmesine basınız.
Blenderdeki işiniz sona erdiğinde, blenderin
kontrol paneldeki 'Power' düğmesine basılarak
kapatıldığından emin olunuz. Daha sonra cihazı
güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. Cihazı
kaldırmadan önce veya Breville Ikon Blender
kullanımda değilken, cihazı parçalara
ayırmadan, temizlemeden ve depolamadan önce
motorun ve bıçakların tamamen durdurulmuş
olduğundan emin olunuz.
Breville Ikon Blenderinizin kontrol panelindeki
“Power” (güç) tuşuna basarak kapalı konuma
getirildiğinden emin olunuz.
Daha sonra güç çıkışından kapatınız ve fişini
çekiniz.
İşlemden geçirdiğiniz yiyecek blender
sürahisinde çevrilmeyecek kadar yoğun veya
iri parçalı olduğunda 'PULSE'düğmesini
kullanınız.
Not
Karıştırma işlemi sırasında malzemeler
blender sürahisinin kenarlarına yapışabilir.
Yiyeceği bıçakların üzerine itmek için,
kontrol panelindeki “Power” tuşuna basınız
ve güç çıkışından kapatarak güç kablosunu
ayırınız. Kapağı çıkartınız ve sürahinin
kenarlarındakileri aşağıya doğru kazımak
için plastik bir spatula kullanınız.
Karıştırmaya başlamadan önce kapağı
yerine takınız.
Karıştırma işlemi sırasında motor bloğunun
üzerinde nem veya sıvı görülürse, kontrol
panelindeki “Power” tuşuna basınız, güç
çıkışından kapalı konuma getiriniz ve prizi
çıkartınız. Blender sürahisini çıkarınız. Sıvıyı
emmesi için motor bloğunu derhal kuru bir
bez veya kâğıt havluyla siliniz. Blender
sürahisinin doğru takılmış olduğunu
kontrol ediniz.
Şek. 1
2. Adım
Blender sürahisini motor bloğundan çıkarmak
için, sürahiyi sapından tutup dik bir şekilde
kaldırarak çıkartınız.
3. Adım
Bıçak takımını blender sürahisini dik pozisyonda
tutarak ve Bıçak Ayıracını çevirerek çıkarınız.
Kilitlemek için sistem saat yönünde (Bkz. Şek. 1),
daha sonra yukarı kaldırınız ve blenderin
tabanından çıkarınız. Blenderin tabanını
çevreleyen pilastik çember ayrılamaz.
4. Adım
Silikon contayı bıçak takımından ayırınız.
Breville Ikon™ Blender, temizleme amacıyla
bıçakların kolaylıkla çıkarılmasını sağlayan
bir Bıçak Çıkarma Sistemi özelliği taşır.
Not
Motor çalışmaktayken, Ikon™ blenderin
içine yiyecek veya sıvı maddeler dışında
hiç bir şey koymayınız.
Not
10
11
Bakım ve temizlik
Temizleme sonrası blender
sürahisinin yeniden takılması
Motor bloğunun temizlenmesi
Şek. 1
Motor bloğunu yumuşak nemli bir bezle
tamamen siliniz ve kurulayınız.
1. Adım
Güç kablosundaki artık yiyecek parçacıklarını
siliniz.
Bütün parçaların temiz ve kuru olmasına
dikkat ediniz.
Parçaları ve motor bloğunu temizlerken
yüzeyi çizebileceği için aşındırıcı bulaşık
süngerlerini veya temizleyicileri kullanmayınız.
2. Adım
Blender sürahisini yeniden takmak için
silikon contayı bıçak takımının üzerine
yerleştiriniz (Bkz. Şek. 1) Blender sürahisini
ters çeviriniz ve bıçak takımını sürahinin
tabanına yerleştiriniz (Bkz. Şek. 2). Bıçak
Ayırma Sistemini gösterge işareti yönünde
saat yönünün tersine sıkıca yerine oturana
kadar çeviriniz.
Not
Şek. 2
Blender sürahisi, kapağı, iç kapağı ve
bıçak grubunu temizleme
Bütün parçaları yumuşak bir bez ile ılık
sabunlu suda yıkayınız. İnatçı yiyecek
artıklarını çıkartmak için bulaşık fırçası
kullanınız. Tamamen durulayınız ve
kurulayınız.
İnatçı ve sert leke ve kokuların
giderilmesi
Sarımsak, balık ve havuç gibi kokusu güçlü bazı
yiyecekler blender sürahisinde ve kapağında koku
veya leke bırakabilir. Çıkarmak için blender sürahisi
ile kapağını 5 dakika ılık sabunlu suda bekletiniz.
Daha sonra yumuşak bir deterjan ve ılık suyla
yıkayınız, iyice durulayınız ve tamamen kurulayınız.
Saklama
Breville Ikon™ Blenderinizi blender sürahisi,
kapağı ve gömülü kapağı takılmış ve motor bloğuna
yerleştirilmiş veya motor bloğunun yanında olacak
şekilde dik olarak saklayınız. Üstüne hiçbir şey
koymayınız.
Blender sürahisi bulaşık makinesinde
yıkanabilir. Blender sürahisini bulaşık
makinesine baş aşağı yerleştirmeden önce
kapak ve bıçak takımlarını ayırınız. Baş
aşağı olarak yerleştirilmediği takdirde,
bulaşık makinesinin ısısı sürahi tabanına
zarar verebilir.
Not
ÇOK KESKİN OLDUKLARI İÇİN KARIŞTIRMA BIÇAKLARINI ELİNİZE ALIRKEN
DİKKATLİ OLUNUZ. BIÇAKLARIN YANLIŞ TUTULMASI YARALANMAYA NEDEN
OLABİLİR.
12
KARIŞTIRMA BIÇAKLARI AŞIRI DERECEDE KESKİNDİR. ELE TEMASINDAN
KAÇININIZ KULLANIM VE SAKLAMA HUSUSUNDA DİKKATLİ OLUNUZ.
13
Breville Ikon™ Blenderinizi kullanma konusunda faydalı ipuçları
Yapılacaklar
İçecek veya kokteyl yapımı ve mayonez, marinade
ve salata sosu gibi sıvıasıltılar ve birbirlerine tam
karışana kadar çırpılması gereken bulamaç gibi
yiyecekler için Düşük hızlar kullanınız (1-3
Çırpma, Doğrama ve Karıştırma).
Püre çorbalar ve köpüklü sıvılar için yüksek
hızlar kullanın (4-5 - Püre ve Sıvılaştırma)
Kuru yemiş kıyma gibi yalnızca güçlü anlık
çalıştırma gerektiren yiyecekler için 'PULSE'
düğmesini kullanınız.
Buz kırma için 'BUZ KIRMA' fonksiyonunu
kullanınız. Blenderin her bir seferde parçalayabileceği maksimum buz kübü miktarı 1 standart
buz kabı veya 250g'dır.
Hem sıvı hem de katı malzemeler kullanacağınız
içecekleri hazırlamak için 'SMOOTHIE'
fonksiyonunu kullanınız.
Düzgün bir sonuç almak istiyorsanız mümkünse
bütün yiyeceklerin küpler (yak. 2-3 cm2) halinde
doğranmasını sağlayınız.
Karıştırma işlemi başlamadan önce blenderin
içerisine 2 bardaktan fazla ılık malzeme
koymayınız.
Karıştırma işlemi başladıktan sonra, bıçaklar
dönerken isterseniz kapağın ağzından yavaş
yavaş 1/ ½ bardak daha malzeme ilave
edebilirsiniz.
Blender ½ 'ye 1/4 kadar dolu olduğunda,
yoğun karışımlı püreler için daha etkili olur.
Bir kaç çeşit malzeme kullanırken, tarifte aksi
belirtilmediği müddetçe blender sürahisine
katı malzemelerden önce sıvı malzemeleri
koyunuz.
Yoğun ve kuru karışımları karıştırırken,
karıştırma işlemi sırasında bir veya iki kez
blenderi durdurarak blender sürahisinin
kenarlarını plastik veya lastik bir spatula ile
sürahinin içine doğru kazımanız gerekebilir.
Bıçaklara ve blender sürahisine hasar
verebileceği için metal aletler kullanmayınız.
14
Yapılmayacaklar
Ağır karışımı 30 saniyeden uzun çalıştırmayınız.
Normal karıştırma işlemleri için, örneğin
mayonez, salata sosu vb., blenderi kapatmadan
ve malzemeleri karıştırmadan bir seferde 1
dakikadan uzun çalıştırmayınız, daha sonra
karıştırma işlemine devam ediniz.
Blender kapağını yerine tam oturtmadan
blenderi çalıştırmayınız. Karıştırırken ek
malzemeler ilave etmek için gömülü kapağı
çıkartınız ve kapağın ağzından malzemeleri
koyunuz. Çalıştırma esnasında sıvı yağ veya
başka bir sıvı eklerken, gömülü kapağın her iki
tarafındaki küçük deliklerden yavaşça boşaltınız.
Blender sürahisini 'MAX' çizgisinin üzerini
geçecek şekilde doldurmayınız. Blender sürahisi
“MAX” (maksimum) çizgisinde veya bu çizgiye
yakın bir seviye doldurulmuşsa, kapağın çalışma
esnasında yerinden çıkmasını önlemek için bir
elinizi blender kapağının üstünde tutunuz.
Motor çalışırken blenderin içerisine yiyecek
veya sıvı dışında herhangi bir şey koymayınız.
Blender sürahisini yiyecek saklamak için
kullanmayınız.
Blender hamur yoğurmaz veya patates
püresi yapmaz.
Blender çalışırken blender sürahisini
çıkarmayınız. “Power” (güç) tuşuna basarak
blenderi kapalı konuma getirdiğinizden emin
olunuz, gücü güç çıkışından kapatınız ve güç
kablosunun fişini prizden çekiniz.
Blenderi belirtilen malzeme miktarından daha
fazlası ile aşırı yüklemeyiniz, aksi takdirde bu,
motorun durmasına neden olabilir. Blenderi
kontrol panelindeki “Power” tuşuna basarak
kapalı konuma getiriniz, gücü güç çıkışından
kapatınız ve fişini prizden çekiniz. Devam
etmeden önce blender sürahisinden karışımın
bir kısmını çıkartınız.
Blenderin içerisine sıcak veya kaynamakta olan
malzemeler koymayınız; blender sürahisine
koymadan önce soğumaya bırakınız.
Breville Ikon™ Blenderiniz için kullanım önerileri
Yiyecekler
Hazırlık ve Kullanım
Miktar
İşlev
Süre
Yağsız et/
kümes
hayvanları
Fazla yağ ve sinirini alınız,
2 cm'lik küpler halinde kesiniz.
Kullanım: kıyma
250g
Doğrama/hız 2
10-20 sn.
Balık/deniz
ürünü
Derisini ve kemiklerini çıkartınız
ve 2 cm'lik küpler halinde kesiniz.
Kullanım: kıyma
300g
Doğrama/hız 2
10-15 sn.
Çiğ seb.
Soyun ve 1,5-2 cm'lik
küpler halinde kesiniz
Kullanım: Dolma içi, püre, çorba
200g
Doğrama/hız 2
10-30 sn.
Kuru yemişler
Kabuklarını çıkarınız
Kullanım: kekler, soslar, ezmeler
200g
Doğrama/hız 2
10-30 sn.
Ekmek veya
bisküviler
ekmek içi
Ekmeği 2 cm'lik parçalar halinde kesiniz, 100g
bisküvileri kırarak parçalayınız.
Kullanım: cheesecake'in dış kabuğu
Doğrama/hız 2
10-30 sn.
Mayonez
Yumurta sarısı ve sirkeyi çırpınız.
Sıvı yağ ekleyiniz
Kullanım: soslar
Çırpma/hız 1
Karıştırma/hız 3
10-15 sn.
60 sn.
Kremşanti
İsterseniz şeker veya vanilya ilave ediniz. 300ml
Kullanım: sos
Çırpma/hız 1
Pulse
20 sn.
1-2 defa
Yeşillikler/
baharatlar
Bütün veya yarıya bölünmüş
Kullanım: ezmeler, soslar
1 bardak
Doğrama/hız 2
20-30 sn.
Smoothie
Süt, bütün taze meyveler
yoğurt, dondurma
Kullanım: Milkshake, frape
Max 800 ml
Smoothie veya
Karıştırma/hız 3
20-30 sn.
Taze meyve
Bütün, doğranmış ufak taneli meyveler.
Kullanım: Tatlı sosu
Doğrama/hız 2
30 n.
Kurutulmuş
meyve
Doğranmış kuru meyve
Kullanım: doğranmış meyve
300g
Doğrama/hız 2
30 sn.
Buz
Ezmek
Kullanım: karışık içecekler, kokteyller,
slurpies
Maks. 1 tabla/
250g
Buz kırma veya
Doğrama/hız 2
10-20 sn.
125g
250g
Bu karıştırma tablosu sadece rehber olarak kullanılmalıdır.
Not
15
Sorun giderme
Notlar
Sorun giderme tablosu
Sorun
Motor çalışmıyor veya bıçak dönmüyor
Çözüm
Blender sürahisinin sağlam bir şekilde yerine sabitlendiğini kontrol ediniz.
“Power” tuşu ve seçili fonksiyonun ya da hız ayarının yanıp yanmadığını
kontrol ediniz.
Güç fişinin güç çıkışına sağlam bir biçimde takılmış ve cihazın açık
olduğunu kontrol ediniz.
Yiyecek eşit olmayan parçalar halinde doğranmış
Bir seferde çok fazla yiyecek karıştırılıyor veya parçalar çok büyük.
Yiyecekleri eşit büyüklükte küçük parçalar halinde doğramayı ve her grupta
daha az miktarda yiyeceği işlemden geçirmeyi deneyiniz.
En iyi sonuçlar için yiyecek 2 cm'den daha büyük parçalar halinde
doğranmamalıdır.
Yiyecek çok ince doğranmış veya sulu
Karıştırma süresini kısa tutunuz. Buz kırma fonksiyonunu daha kontrollü
kullanınız.
Yiyecek bıçaklara ve sürahiye yapışıyor
Karışım çok yoğun olabilir. Karışıma daha çok sıvı eklemeyi deneyinizi ve/veya
daha düşük bir hız kullanınız.
16
17
Notlar
Breville Müşteri Hizmetleri Merkezi
Ü
18
19
Tarifler
Lezzetli tarifler
Kullanım talimatları içerir
İçindekiler
Ezmeler, soslar, salata sosları, köri salçası
Pesto
Mayonez
1 demet fesleğen yaprağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
100g çam fıstığı
125ml zeytin yağı
60g rendelenmiş Parmesan peyniri
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı toz hardal
1 çorba kaşığı sirke
Tatlandırmak için tuz ve beyaz toz biber
½ bardak /125ml bitkisel sıvı yağ
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz, pütürsüz
olana dek karıştırınız.
2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız.
Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz.
Kızarmış Türk ekmeğiyle servis ediniz.
Page
R3
Çorbalar
R6
Salatalar
R8
Ana yemekler
R9
Tatlı ikramlar
R12
Kokteyller
R14
Alkolsüz içecekler
R15
Frapeler, aromalı içecekler ve milkshakeler
R16
Ricotto peyniri ve zeytin yağı ezmesi
1 demet taze kişniş, kökleri ayrılmış
200g ricotto peyniri
200g süzme peynir
125ml yağsız krema
2 çay kaşığı limon suyu
½ bardak rendelenmiş taze Parmesan peynirie
1 yemek kaşığı gebre otu
¼ bardak doğranmış siyah zeytin
½ bardak kavrulmuş çam fıstığı
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine
koyunuz, hız 2/doğrama işlevini seçiniz ve
pütürsüz olana kadar karıştırınız.
2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız. Kullanıma
hazır oluncaya kadar soğutunuz.
Taze sebzelerle salata sosu olarak servis ediniz.
1. Yumurta sarısı, hardal, sirke, tuz ve biberi blender
sürahisinin içerisine koyunuz, hafif ve yumuşak bir
hale gelinceye kadar hız 1/çırpma fonksiyonunu
kullanarak 10-15 saniye karıştırınız.
2. Blender hız 3/karıştırma fonksiyonunda çalışırken,
gömülü ölçek kapağından yavaşça sıvı yağı boşaltınız.
Karışım yoğunlaşana dek karıştırınız. Bu yaklaşık bir
dakika sürecektir.
Farklı mayonez çeşitleri:
Ahududu: 1 çorba kaşığı sirke yerine 1 çorba
kaşığı ahududu sirkesi koyunuz
Sarımsak: Yumurta sarısı karışımına 2 diş,
soyulmuş ve doğranmış sarımsak ilave ediniz.
Yeşillikler: Hazırlanan mayoneze yarım bardak karışık
taze yeşillik (fesleğen, Çin sarımsağı, maydanoz,
kekik vb.) ilave ediniz.
Yeşillik salata sosu
¾ bardak karışık taze yeşillik (maydonoz, kişniş, nane,
biberiye ve fesleğen )
1 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak(tercihe göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı balsam sirke
koyunuz, hız 1/çırpma işlevini seçiniz birbirine karışana
kadar karıştırınız.
Kuzu eti, tavuk, balıkla servis ediniz.
Tariflerde Avustralya'nın metrik ağırlık, bardak ve kaşık ölçüleri kullanılır. Tarifler yalnızca rehber olarak kullanılacaktır.
Not
R2
R3
devamı
Baharatlı şeftali sosu
Thai yeşil köri salçası
Malezyalı köri salçası
1x410g dilimlenmiş konserve şeftali
½ bardak/125ml beyaz şarap
2 diş soyulmuş doğranmış sarımsak
2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 adet küçük boy kırmızıbiber, doğranmış
2 yemek kaşığı tatlı İspanyol şarabı
2 yemek kaşığı bal
2 çay kaşığı hafif soya sosu
4 büyük boy yeşilbiber, başları çıkarılmış ve
rasgele doğranmış
1 çay kaşığı karatane biber
1 adet kabaca doğranmış soğan
2 diş soyulmuş sarımsak
Köküyle birlikte 1 demet kişniş, yıkanmış
ve doğranmış
1 kök limon otu , ayıklanmış ve ince ve ince
dilimlenmiş
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı çekilmiş kimyon
2 çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi
1 çay kaşığı çekilmiş zerdeçal
1 bardak/250ml süt
½ bardak kişniş tohumu
1 çay kaşığı kimyon tohumu
1 çay kaşığı rezene çekirdekleri
1/4 bardak kurutulmuş kırmızı biber, parçalanmış
6 diş sarımsak, soyulmuş
4 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
5 fındık(Asya tipi), doğranmış
2 çorba kaşığı kurutulmuş hindistan cevizi
3 çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi
2 çay kaşığı demir hindi ezmesi
2 çay kaşığı çekilmiş zerdeçal
4 kök taze limon otu, ince dilimlenmiş
1 2/3 bardak/400ml süt
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin
içerisine koyunuz, hız 2/doğrama işlevini
seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız.
Tavuk vb. veya domuz etiyle servis ediniz.
Stay sosu
1 küçük soyulmuş ve dörde bölünmüş soğan
2 çay kaşığı yer fıstığı yağı
½ bardak kızarmış fıstık
1 küçük yarıya bölünmüş ve çekirdekleri
alınmış kırmızı biber
2/3 bardak/165ml su
1 yemek kaşığı koyu soya sosu
2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
1 yemek kaşığı esmer toz şeker
1. Sarımasak ve soğanları blender sürahisinin
içine koyunuz ve doğranana kadar Pulse
işlevini kullanınız.
2. Yer fıstığı yağını bir tavada ısıtınız ve sarımsaksoğan karışımını hafifçe esmerleşene kadar
pişiriniz.
3. Bütün malzemeleri blender sürahisinin
içerisine koyunuz, hız 3/karıştırma işlevini
seçiniz birbirine birleşene kadar karıştırınız.
Birleştirdiğiniz karışımı tavaya dökünüz ve
hafif ateşte ısınıncaya kadar karıştırınız.
Hemen servis ediniz veya üzerine örterek
buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Satay sosu beklerken yoğunlaşabilir,
bu durumda içine biraz ılık su ekleyerek
karıştırınız.
R4
koyunuz, hız 3/karıştırma işlevini seçiniz ve pütürsüz
bir ezme halini alıncaya kadar karıştırınız.
İPUCU: Gerektiğinde karıştırma işlemini yarıda
kesiniz ve spatula ile blender sürahisinin kenarlarını
kazıyınız ve gerekiyorsa biraz daha yağ veya bir
çorba kaşığı su ilave ediniz.
İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi tavuk vb. kümes
hayvanlarına yakışır.
Her 500g tavuk vb. 2 çorba kaşığı ezme kaldırır.
İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap
içerisinde buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Limon otu yerine 2 çay kaşığı doğranmış
limon kabuğu
devamı
Hız 3/ karıştırma fonksiyonu seçiniz, pütürsüz bir
ezme olana kadar karıştırınız.
İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap içerisinde
buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Fındıklar, karides ezmesi ve demir hindi
ezmesi pek çok süpermarketin Asya bölümünde
veya Asya alışveriş mağazalarında bulunabilir.
İPUCU: Fındıkların (Asya tipi fındığa benzer)
bulunması zorsa yer fıstığı vb. kabuklu yemişleri
kullanabilirsiniz.
İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi balık ve kabuklu
deniz mahsullerine yakışır. Her 500g deniz mahsulü
veya balık için 2 çorba kaşığı ezme kullanabilirsiniz.
İPUCU: Gerekirse biraz yağ veya bir çorba kaşığı
su ilave ediniz.
R5
Çorbalar
Wonton çorbası
Tatlı mısır ve domuz eti çorbası
Kabak çorbası
Tatlı toz biberli domates çorbası
125g yağsız domuz eti, ayıklanmış ve iri
kabaca doğranmış
125g yeşil karides, kabukları ayrılmış ve
ayıklanmış
2cm'lik parça zencefil, soyulmuş ve
dilimlenmiş
1 yemek kaşığı soya sosu
½ çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
¼ çay kaşığı susam yağı
16 wonton yiyecek folyosu
1 x 60g yumurta, hafif çırpılmış
4 bardak/1 lt tavuk suyu
Adet arpacık soğanı, ince kıyılmış
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kabaca doğranmış soğan
4 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı kajun baharatı
2 bardak dondurulmuş mısır tanesi, buzu
çözülmüş
3 bardak/750ml tavuk suyu
1 bardak/250ml süt
3 jambon dilimi, derisi alınmış ve doğranmış
½ bardak/125ml krema
2 yemek kaşığı frenk soğanı
1 kahverengi soğan, küp şeklinde doğranmış
2 diş sarımsak, dövülmüş
400g bal kabağı, soyulmuş ve küp şeklinde
doğranmış
4 bardak/1 lt tavuk suyu
2 diş sarımsak, dövülmüş
2 pırasa, dilimlenmiş
2x410g konserve domates, ezilmiş
2 çay kaşığı tavuk suyu tozu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı esmer toz şeker
1 defne yaprağı
¼ çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı doğranmış taze nane
1 çay kaşığı doğranmış taze kişniş
¼ çay kaşığı çekilmiş karanfil
1 tutam Arnavut biberi
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1. Domuz etini, karidesleri, zencefili, soya
sosunu, sarımsağı ve susam yağını blender
sürahisinin içerisine koyunuz ve pütürsüz bir
ezme olana kadar karıştırınız.
2. Bir çay kaşığı karışımı wonton folyosunun
ortasına biraz aşağıya koyunuz ve folyonun
kenarlarına fırça ile yumurta sürünüz. Folyoyu
bir üçgen oluşturacak şekilde kıvırınız ve
kapatmak için havasını alarak kenarlarından
bastırınız. Üçgenin iki kenarını yumurtayla
nemlendiriniz ve kapatmak için bir araya
getirerek sıkıştırınız.
3. Wonton'ları tuzlu kaynamış su içerisine
atınız ve 10 dakika pişiriniz.
4. Bu arada tavuk suyunu bir tencerede
kaynatınız, altını kısarak 2-3 dakika orta
ateşte pişmeye bırakınız.
5. Wonton'ları kaynayan sudan dışarı alınız ve
dört wonton'un her birini ayrı kaplara alınız,
üzerine kaşıkla tavuk suyu dökünüz. Doğranmış
arpacık soğanıyla süsleyiniz.
R6
1.Yağı büyük bir tencerede ısıtınız ve soğan,
sarımsak, kişniş ve Kajun çeşnisi ilave ediniz.
2. Orta ateşte soğan yumuşayıncaya kadar
karıştırarak pişiriniz, mısır, tavuk suyu ve süt ilave
ediniz. Kaynadıktan sonra ateşi kısınız ve 30-40
dakika boyunca ağzı kapalı olarak kısık ateşte
pişiriniz.
3. Jambonu kızarıncaya kadar ayrı bir tavada
pişiriniz ve emici özelliği olan bir mutfak kâğıda
boşaltınız.
4. Karışımı soğumaya bırakınız.
5. Karışımı iki grup halinde blender sürahisine
aktarınız, 5/püre hızını seçiniz ve pütürsüz olana
kadar karıştırınız. Çorbayı tencereye geri dökünüz,
krema, jambon ve Frenk soğanı ilave ederek hafif
ateşte ısıtınız.
Hemen servis ediniz.
1. Yağı bir tencerede ısıtınız, soğan ve sarımsağı
ilave ediniz ve 5 dakika soteleyiniz.
2. Balkabağını ekleyiniz, soğan karışımını üstünü
öretecek şekilde dökünüz. Tavuk suyu ilave
ediniz ve karışımı kaynamaya bırakınız.
3. Kabak pişinceye kadar altını kısarak üzeri
kapalı 20 dakika boyu orta ateşte pişmeye
bırakınız.
4. Karışımı soğumaya bırakınız ve batchestoyu
blender sürahisine alınız.
5. 5/püre hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar
karıştırınız.
6. Püre halindeki çorbayı hafif ateşte ısıtmak
üzere tencereye geri dökünüz, isterseniz
servis etmeden önce baharatlarını
ayarlayınız.
1. Yağı büyük bir tencerede ısıtınız, sarımsak
ve pırasaları ilave ediniz, pırasa yumuşak bir
kıvama gelinceye kadar orta ateşte 2-3 dakika
pişiriniz.
2. Domates, tavuk suyu, domates ezmesi, esmer
şeker, defne yaprağı, kişniş ve biberi
karıştırınız.
3. Pırasa karışımını tencereye dökünüz, kaynamaya
bırakınız, sonra ateşi kısınız, ağzı açık olarak 20
dakika kısık ateşte pişiriniz veya suyu üçte biri
kadar azalana kadar pişiriniz.
4. Karışımı soğumaya bırakınız.
5. Karışımı iki grup halinde blender sürahisine
aktarınız, 5/püre hızını seçiniz ve pütürsüz
olana kadar karıştırınız.
6. Çorbayı servis tabaklarına koyunuz, maydonoz
serpiniz ve hemen servis ediniz.
R7
Salatalar
Ana yemekler
Ahududu soslu karides salatası
Taze yeşillik soslu yumurta salatası
Balık için çıtır bulamacı
Thai balık köftesi
500g pişmiş karides, soyulmuş ve ayıklanmış
100g karışık salata
100g bezelye filizi
1 portakal, soyulmuş ve dilimlenmiş
2 kivi, soyulmuş ve dilimlenmiş
1 demet roka yaprağı, temizlenmiş ve kök ve
uçları alınmış
6 adet katı pişmiş yumurta, kabukları soyulmuş
ve dörde bölünmüş
2 İtalyan domatesi, dörde ayrılmış
1 avokado, çekirdeği çıkartılmış, soyulmuş ve
dilimler halinde kesilmiş
12gr siyah zeytin, çekirdekleri çıkartılmış
1 x 60g yumurta
2/3 bardak su
1 küçük soğan, soyulmuş ve dörde bölünmüş
2 soyulmuş kalın dilim zencefil
2 kırmızıbiber
2 cm'lik parçalar halinde taze limon otu
6 taze kâfir limon yaprağı, doğranmış
¼ demet kişniş, irice doğranmış
350g beyaz kemiksiz balık fileto, küp küp doğranmış
1 x 60g yumurta
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı balık sosu
8 taze fasulye, doğranmış
Sahanda kızartma yapmak için yağ
Ahududu sosu
125g taze veya dondurulmuş ahududu,
buzu çözdürülmüş
2 çorba kaşığı balsam sirke
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı ince ince doğranmış taze nane
1 yemek kaşığı şeker
1. Deniz ürünü, salata karışımı, bezelye filizleri,
portakal dilimleri ve kiviyi bir servis tabağına
güzelce yerleştiriniz ve gerektiği kadar
soğutunuz.
2. Sosu hazırlamak için, ahududuları blender
sürahisinin içerisine koyunuz, hız 2/doğrama
hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar
karıştırınız. Çekirdeklerini atmak için elekten
geçiriniz. Ahududu püresiyle sirke, yağ, nane
ve şekeri karıştırınız. Sosu salatanın üzerine
dökünüz ve hemen servis yapınız.
İPUCU: Karides yerine kabukları ayrılmış ve
pişmiş 2 adet ıstakoz kuyruğu da
kullanabilirsiniz. Istakoz kuyruğunu yaklaşık
1 cm kalınlığında madalyon şeklinde kesiniz.
R8
Taze yeşillik sosu
1 bardak/ 250ml hafif ekşi krema
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen yaprağı
1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu
2 yemek kaşığı elma suyu
¼ çay kaşığı çekilmiş küçük Hindistan cevizi
Çekilmiş kara biber
1. Roka yapraklarını, yumurtaları, domatesi,
avokado dilimlernii ve zeytinleri bir servis
tabağını yerleştiriniz. Gerektiği kadar soğutunuz.
2. Sosu hazırlamak için, ekşi kremayı, maydanozu,
fesleğeni, kişnişi, elma suyunu, küçük Hindistan
cevizini ve yeteri kadar tuz ve karabiberi blender
sürahisinin içerisine koyunuz, 2/doğrama hızını
seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız.
Sosu salatanın üzerine dökünüz ve hemen
servis ediniz.
¾ bardak süt
2 çorba kaşığı sirke
1 1/2 bardak sade un
Bir tutam tuz
1. Malzemeleri blender sürahisinin içerisine
koyunuzdüşük hız seçiniz ve pütürsüz olana
kadar karıştırınız. Yoğun kızartma için, balıkları
bulayacağınız sosu kullanmadan önce 15 dakika
bekletiniz.
İPUCU: 1kg balık filetoyu bulamak için yeterli
olan miktar
Kuzuburger
1 yemek kaşığı doğranmış taze mevsim bitkileri
(maydanoz, kişniş veya biberiye)
1 dilim ekmek, kabuğu alınmış
½ küçük soğan, dörde bölünmüş
200g kuzu eti, kesilip düzeltilmiş, doğranmış
1 yemek kaşığı nane sosu
Yeteri kadar tuz ve biber
1.Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2/doğrama doğrama hızını seçiniz, pütürsüz
2. Karışımı 3-4 burger halinde şekillendiriniz ve
üstünü kapatarak 20-30 dakika buzdolabında
tutunuz.
3. Burgerleri önceden ısıtılmış ızgarada veya
tavada her iki tarafını kızartarak pişiriniz.
1.Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeleri blender
sürahisine koyunuz.
2. İyice birleşene kadar pulse işlevini
kullanınız.
3. Karışımı sürahiden alınız ve karışıma 24
adet balık köftesi şekli veriniz.
4. Üzerini örtünüz ve 30 dakika soğutunuz.
5. Yağı büyük bir sahanda ısıtınız ve balık
köftelerinin her iki tarafı da altın rengini
alıncaya ve tamamen pişinceye kadar
yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişiriniz.
1 yemek kaşığı limon suyu ile ısıtılmış 1/4 bardak
sıcak bal ve 1 yemek kaşığı ince doğranmış,
soyulmuş salatalık karıştırılarak yapılan salatalık
sosu ile servis ediniz.
R9
Ana yemekler devamı
Kuzu ve tabbouleh pita keseleri
500g kuzu kıyma
1 bardak bayat ekmek içi
1 adet soğan, ince doğranmış
2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
½ çay kaşığı çekilmiş tarçın
½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
½ çay kaşığı çekilmiş kimyon
1 adet küçük boy kırmızıbiber, ince
doğranmış
2 çay kaşığı zerdeçal
½ çay kaşığı 5-10 ayrı bahar karışımı
6 pita kesesi
½ bardak sade yoğurt
Tabbouleh
2/3 bardak bulgur
2 bardak doğranmış taze maydanoz
2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
1 domates, çekirdekleri alınmış, doğranmış
1 sarı biber, çekirdekleri alınmış ve
doğranmış
¼ bardak sıvı yağ
1. Kuzuyu, yumurtaları, ekmek içini, naneyi, tarçını,
kişnişi, kimyonu, kırmızı biberi, zerdeçalı ve
baharat karışımını bir kâseye koyunuz.
Biberiyeli Parmesan kabuklu
kuzu biftek
2. İyice karışana kadar çırpınız, küçük sos şekilleri
veriniz. İyice pişene kadar ızgara veya barbeküde
pişiriniz.
3. Tabbloulehi hazırlamak için, bulguru bir kâseye
koyunuz ve sıcak su ekleyiniz, 30 dakika bekletiniz.
Kuruyana kadar suyunu süzünüz.
4 dilim beyaz ekmek, kabukları alınmış,
¼ bardak rendelenmiş taze Parmesan peyniri
2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı,
4 parça kuzu budu
Sade un
2 yemek kaşığı yağ
60g tereyağı
2 Yemek kaşığı gebre otu
4. Bulguru, maydanozu, naneyi, domatesi, kırmızı
biberi, yağı, limon suyunu ve sarımsağı blender
sürahisine koyunuz, malzemeler ince ince kıyılana
dek bardeli çalıştırınız.
Karışımı bir kâseye bırakınız, üzerini örtünüz ve
gerektiği kadar buz dolabına koyunuz.
5. Pita keselerini açınız, her kesenin içine bir kaşık
dolusu tabbouleh koyunuz, üzerlerini kuzuyla
kaplayınız ve yoğurt serpiştiriniz.
İPUCU: Bulgur haşlanmış ve dövülmüş buğdaydır
ve sağlıklı yiyecekler mağazalarında bulunabilir.
Tandır sitili balık
1 limonun kabuğu ve suyu
125g doğal yoğurt
1 soğan, dörde bölünmüş
1 çay kaşığı çekilmiş kimyon
½ çay kaşığı paprika
1 tutam Arnavut biberi
4 parça Atlantik somon kotlet
1. Somon balığı dışında tüm malzemeleri blender
sürahisine koyunuz. 2/doğrama hızını
seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız.
1. Ekmek dilimlerini parçalara ayırınız, Parmesan
peynirleri ve biberiye yaprakları ile blender
2. Somon balığı kotletlerini düz bir tabağa
kasesine koyunuz. İnce ekmek kırıntıları haline
yerleştiriniz, tandır ezmesiyle kaplayınız ve
gelene kadar anlık güçlü çalıştırmayla Pulse
üzerini örterek 2 saat buzdolabında bekletiniz.
işleminden geçiriniz. Bu karışımı büyük bir
3. Somon balığı kotletlerini önceden ısıtılmış
tabağa aktarınız.
ızgara veya barbeküde her iki tarafını 3
2. Eti unun içine atınız, fazlasını silkeleyerek alınız,
dakika boyunca veya balık tamamen pişinceye
yumurtaya batırınız ve hazırladığınız ekmek
kadar pişiriniz.
kırıntısı karışımı ile kaplayınız.
Limon,
pilav ve salata yeşillikleriyle servis ediniz.
3. Yağı bir kızartma tavasında ısıtınız, her iki
tarafı da altın rengini alana kadar orta ateşte
pişiriniz. Tavadan alınız ve emici özelliği olan
bir mutfak kâğıdına koyunuz. Bir kenara koyunuz
ve sıcak tutunuz.
4. Tavayı temizleyiniz, tereyağını ısıtınız, limon
suyu ve gebre otunu içerisine koyarak karışırınız
ve tamamen ısınıncaya kadar pişiriniz.
Kuzu bifteklerini limon sosuyla servis ediniz.
R10
R11
Tatlı İkramlar
Ahududu püreli soğuk
cheese kek
250 g düz tatlı bisküviler, kırılmış
125g tereyağı, eritilmiş
250g krem peynir, küp şeklinde hazırlanmış
ve yumuşatılmış
400g koyulaştırılmış şekerli süt
½ bardak/125ml krema
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon çeşnisi
1/ 3 bardak limon suyu
1 meyve sepeti yıkanmış ahududu
1. Bisküvilei belndere koyunuz, 2/doğrama hızını
seçiniz, iyice parçalanana kadar karıştırınız.
Erimiş tereyağını blender sürahisine koyunuz
ve iyice birleşene kadar karıştırınız.
2. Bisküvi karışımını 20 cm'lik yağlanmış kelepçeli
kek kalıbının tabanına ve kenarları eşit şekilde
yayınız. Gerektiği kadar soğutunuz.
3. Krem peynir, konsantre süt, krema, limon çeşnisi
ve limon suyunu blender sürahisi içerisine
koyunuz. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz
olana kadar karıştırınız. Hazırlamış olduğunuz
kıtırları ilave ediniz ve servisten önce en az 24
saat buzdolabında bekletiniz.
4. Ahududuları blender sürahisine koyunuz ve
düşük hızda püre haline getiriniz. İsterseniz,
ahududu püresini bir miktar pudra şekeri ile
tatlandırınız.
Kremşanti ve ahududu püresiyle servis ediniz.
İPUCU: Krem peyniri en iyi oda sıcaklığında
yumuşatılır.
Ufak taneli meyve krepleri
Kremşanti
2 x 60g yumurta
1 bardak/250ml süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 bardak sade un
2 çay kaşığı pudra şekeri
¼ bardak/60ml pudra şekeri, ekstra
¼ bardak/60ml su
250g karışık ufak taneli meyve (çilek, ahududu,
böğürtlen), yıkanmış ve kabukları çıkarılmış
1 x 300ml kıvamlı ve saf krema
1. Blender sürahisine krema koyunuz ve hız 1/min.
hızı seçerek yaklaşık 20 saniye karıştırınız.
Kıvamını kontrol ediniz. Daha kıvamlı olması
gerekiyorsa bir veya iki kez daha güçlü anlık
pulse işlemden geçiriniz. Aşırı karıştırmayınız.
1. Yumurta, süt, tereyağı, un, ve pudra şekerini
blender sürahisine koyunuz. 3/karıştırma hızını
seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız. 1 saat
beklemeye bırakınız.
2. Küçük bir teflon kızartma tavası veya krep
tavasını ısıtınız. Tabanını kaplayacak şekilde
döndürerek ¼ bardak dolusu bulamacı tavaya
dökünüz.
Altın altın rengini alıncaya kadar, yaklaşık 1
dakika orta ateşte pişiriniz. Krepin diğer tarafını
pişirmek için ters çeviriniz. Tavadan alınız ve bir
tabağa koyunuz. Krepleri üst üste dizerek ve aralarına
yağlı kağıt koyarak kalan sıvı karışımla da aynısını
tekrar ediniz. Kenara ayırınız.
3. Karışık ufak taneli meyves sosu yapmak için
çözülünceye kadar küçük bir tencerede ekstra
şeker ve su ısıtınız. Karışık meyveleri ilave ediniz
ve yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Soğumaya bırakınız.
4. Pişmiş karışımı blender sürahisinin içerisine
yerleştiriniz, düşük hızda pütürsüz olana kadar
karıştırınız.
5. Krepleri dörde katlayınız ve katmanların arasına
kenara ayırmış olduğunuz meyveleri koyarak
fırına dayanıklı bir tabağa diziniz. Kreplerin
üstüne sos dökünüz ve önceden ısıtılmış bir
fırında 200ºC'de yaklaşık 10-15 dakika pişiriniz.
Vanilya dondurması toplarıyla servis ediniz.
İPUCU: Karışık meyve sosuna brendi ilave
edilebilir.
R12
R13
Kokteyller
Alkolsüz içecekler
Margarita
Günbatımı serinliği
Vahşi şey
Meyve kokteyli
¼ bardak/60ml su
¼ bardak/60ml Fransız portakal likörü
1/3 bardak/80ml misket limonu suyu
12 buz küpü
1 ½ bardak/375ml sauternes
2 bardak dondurulmuş armut, soyulmuş, içi
çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş
1 bardak dondurulmuş kayısı, çekirdekleri
çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş
1 bardak/250 ml portakal suyu, dondurulmuş
1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış
½ çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
2 kepçe dolusu wildberry Vitari veya sade
yoğurt ile dondurulmuş başka meyveler
1 bardak/250ml ananas suyu
1 muz, soyulmuş ve doğranmış
1 Portakal, kabukları ve göbeği çıkartılarak dörde
bölünmüş
2 yemek kaşığı çarkıfelek çiçeği meyvesi
1 bardak/250ml maden suyu
1.Tüm malzemeleri blender sürahisine yerleştiriniz.
2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama
seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek
karıştırınız.
İPUCU: Sauternes tatlı bir şaraptır.
İPUCU: Doğranmış meyveyi plastik bir torbaya
koyunuz ve dondurunuz.
2. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz, pütürsüz
ve yoğun kıvamlı olana kadar karıştırınız.
1. Maden suyu ve çarkıfelek meyvesi dışındaki
bütün malzemeleri blender sürahisine
yerleştiriniz.
2. 3/karıştırma hızını seçiniz, birbirine iyice
birleşene kadar karıştırınız.
3. Çarkıfelek meyve pulpunu ve sodayı
karıştırınız ve 4 kokteyl bardağında hemen
servis ediniz.
1. Tekila, portakal likörü, limon suyu ve buz
küplerini blender sürahisine koyunuz.
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı
kullanınız ve iyice birleşene ve buzlar kırılana
kadar karıştırınz.
Kenarları tuzlanmış bardaklarda servis ediniz.
Limon ve votkalı kokteyl
Temel Tarifi
Meyve (yaklaşık 1 bardak) (bkz. İPUCU)
½ bardak/125ml beyaz şarap
(beyaz rom, votka veya vişne rakısı)
¼ bardak/60ml şeker şurubu
1 küp buz
seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek
karıştırınız.
İPUCU: En taze meyve ve taneli meyveler
kullanılabilir, dondurulmuş meyve kullanıyorsanız
kullanmadan önce buzunu çözdürünüz. Kalın
kabuklu veya çekirdekli meyvelerin kabukları ve
çekirdekleri meyve püre haline getirilmeden önce
çıkarılmalıdır. Büyük meyveler önce küpler
halinde kesilmelidir .
Donmuş sangria
1 bardak/250ml meyveli kırmızı şarap, dondurulmuş
½ bardak/125ml kızılcık veya kırmızı üzüm suyu
½ bardak/125ml dondurulmuş limon şerbeti
1/3 bardak/80ml portakal konsantresi
½ taze çekirdek üzüm, dondurulmuş
1 bardak erik konservesi, süzülmüş
1. Bütün malzemeleri blender sürahisine yerleştiriniz.
seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek karıştırınız.
3. İki bardağa boşaltınız ve hemen servis ediniz.
Altın meyve bahçesi
1 bardak/250ml elma suyu
¼ bardak koyu sade yoğurt
1 x 3 10g konserve mandalina parçaları
1 ½ çorba kaşığı şeker pekmezi
2. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz ve yoğun
kıvamlı olana kadar karıştırınız.
3. Boşaltınız ve hemen servis yapınız
İPUCU: Sağlıklı bir bağırsak sistemi ve iyi bir
sindirimi desteklemek için asidofilus ve bifidus
kültürlü doğal yoğurtlar kullanmayı deneyiniz.
Pina colada
2 çorba kaşığı beyaz rom
2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması
2 çay kaşığı şeker
¾ bardak/190ml tadı alınmış ananas suyu
10 buz küpü
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı kullanınız
ve iyice birleşene ve buzlar kırılana kadar karıştırınz.
R14
R15
Frappéler, smoothieler ve milkshakeler
Rockmelon ve ananas frppe
Muz smoothie
Mango smoothie
Çikolata maltlı smoothie
1 kap doğranmış kavun
1 bardak dolusu konserve ananas
parçaları, süzülmüş
1 küp buz
Servis etmek için nane yaprakları
2 muz, soyulmuş ve doğranmış
1 bardak sade yoğurt
1 bardak/250ml süt
1/3 bardak bal
2 mango, çekirdekleri alınmış ve dilimlenmiş
1 ½ bardak sade yoğurt
1 bardak/250ml portakal suyu
2 bardak/500ml süt, soğutulmuş
3 yemek kaşığı malt süt tozu
4 kepçe vanilyalı dondurma
4 Kepçe vanilyalı dondurma
4 yemek kaşığı domates sosu
Süslemek için rendelenmiş çikolata (tercihe
göre)
1. Süt, malt süt tozu ve vanilyalı dondurmayı
blender sürahisine koyunuz. Smoothie
işlevini kullanınız ve tamamen birleşinceye
2. 2 bardağa bölüştürünüz ve çikolatalı
dondurma ilave ediniz. Üstüne karamel sosu
dökünüz ve çikolata parçacıklarıyla süsleyiniz.
İPUCU: Patates soyacağını kullanarak çikolata
parçasını rendeleyerek içeceklerinizi süslemek
için kıvırcık çikolata parçacıkları oluşturabilirsiniz.
İPUCU: Size uyan süt ürünleriyle de yapabilirsiniz:
Örn: Süt ve dondurma yerine soya veya daha
düşük yağ seçeneklerini kullanabilirsiniz.
İPUCU: Milkshake ve smoothieler çocuklarınıza
meyve yedirmek için harika bir yoldur.
1. Kavun, ananas ve buzu blender sürahisine
koyunuz.
2. Buz kırma fonfsiyonunu ve hız 2/doğramayı
kullanınız ve buz kırılana ve karışım pütürsüz
ve yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırınız.
Doğranmış nane yapraklarıyla servis ediniz.
Ahududu, portakal ve çarkıfelek
çiçeği meyvesi frape
1 meyve sepeti taze ahududu veya 2 bardak
donmuş (yumuşayana dek çözülmeye bırakınız)
2 portakal suyu
2 çarkıfelek meyvesi pulpu
2 küp buz
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı
kullanınız ve malzemeler iyice birleşene ve
buzlar kırılana kadar karıştırınz.
3.İsterseniz tatlandırmak için bal veya şeker
ilave ediniz.
Toz nane çayı ve turunç ezmesi
1 bardak/250ml demli nane çayı, dondurulmuş
1 bardak limon veya turunç şerbeti
1 ½ bardak taze portakal parçaları, dondurulmuş
Bardak taze greyfurt parçaları, dondurulmuş
2. 2/doğrama düşük hızı seçiniz, pütürsüz
İPUCU: Turunç parçalarını plastik bir torbaya
koyunuz ve sertleşinceye kadar dondurunuz.
R16
1. Muz, yoğurt, süt ve balı blender sürahisine
koyunuz.
2. Pütürsüz olana kadar smoothie fonksiyonunu
kullanınız.
Yerfıstığı smoothie
2 bardak/500ml süt
2 büyük vanilyalı dondurma toplarıyla
servis ediniz.
2 yemek kaşığı pütürsüz yerfıstığı katı yağı
2. Karışana kadar 5-10 saniye düşük hızda,
daha sonra iyice birleşene kadar yüksek
hızda çalıştırınız.
Power shake
2 yemek kaşığı kakao tozu
1 çay kaşığı hazır kahve
2 yemek kaşığı kaynar su
2 yemek kaşığı şeker
1 x 60g yumurta
1 çay kaşığı buğday tohumu
2 bardak/500ml süt
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz.
2. Düşük hız seçiniz, birbirine iyice birleşene
Çilek ve çarkıfelek meyvesi
milkshake
1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış
4 çarkıfelek meyvesi pulpu
2 bardak/500ml süt, soğutulmuş
4 Kepçe vanilyalı dondurma
2 yemek kaşığı çilek sosu
1. Çilekleri blender sürahisine koyunuz.
2. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz,
pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar
karıştırınız.
3. Çarkıfelek pulpunun yarısını, sütü ve iki kepçe
dondurmayı ilave ediniz.
4. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz olana
5. İki bardağa koyunuz ve üzerine geriye kalan
dondurma ve çarkıfelek meyvesi pulpu (ezmesi)
ile çilek sosunu dökünüz.
1. Kakao ve kahveyi kaynar suda çözünüz.
2. Şeker, yumurta, buğday tohumu ve süt ile
birleştiriniz.
3. Blender sürahisine koyunuz ve pütürsüz ve üstü
köpükle kaplanana dek yüksek hızda karıştırınız.
R17

Breville Ikon™ Blenderinizin kullanımı

Transkript

Benzer belgeler

Patlıcanlı Ay Çöreği - az809444.vo.msecnd.net

Dereotlu Peynirli Anne Poğaçası Malzemeler (6

Çıtır Tavuklu Pizza

SİRON Malzemeler • 10 gr / 1 tatlı kaşığı kuru maya ya da 20 gr yaş

Tiramisu Pankek (8-12 kişilik) Pankek için : 100 gr. (3 yemek kaşığı

KRONİK KONSTİPASYON DİYETİ

BBL600 Blender

Çörekotlu Kabak Salatası