docFederal Devlet Bütçe Kurumu «Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri
download 
Şikayet Transkript
Federal Devlet Bütçe Kurumu «Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri
RUSYA FEDERASYONU TARIM BAKANLIĞI Veterinerlik ve Bitki Sağlığı Gözetimi Federal Servisi ROSSELHOZNADZOR Federal Devlet Bütçe Kurumu «Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri Kalitesi ve Güvenliği Değerlendirme Federal Merkezi» (FDBK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi») İÇİNDEKİLER : Kurulum hakkında................................................................................................................................................4 Kurum’un Uluslararası Örgütlerde üyeliği ve Akreditasyonu......................................6 GOST R sistemine göre Kurumun Akredite alanına dahil sertifikasyonlama ürünler listesi........................................................................................................................................................7 Uzmanlarımızın nitenikleri............................................................................................................8 Tarihçe.....................................................................................................................................................9 Kurum’un göstergeleri..................................................................................................................10 Ürünler kalitesi ve güvenliği belirleme test labaratuva rı........................................................................................................13 (FDBK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi ») Ürünleri sertifikalandırma organı............................................................................................24 Gönüllü sertifikalandırma sistemi «Kalite değerlendirme merkezi»..............................................................................................26 Kurum yapısı, iletişim bilgiler....................................................................................................29 KURUM HAKKINDA FDBK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi » Veterinerlik ve Bitki Sağlığı Gözetim Federal Servisi (Rosselhoznadzor) tarafından yönetilmekte ve test labaratuvarı, metodik merkezi yem, gıda malzemeleri ve gıda ürünlerinin sertifikasyon sisteminde sertifikalandırma organı olarak hizmet vermekte. Rusya Federasyonu’nda tahıl üretici esas bölgelerde Kurulum’un 11 şübesi bulunmakta. Verdiğimiz belgeler: • Kalite sertifikasyonu • Testler protokolu • Uygunluk sertifikasyonu • G.D.O. sertifikasyonu • Mahsul yıl doğrulanma sertifikasyonu • Radyolojik inceleme sertifikasyonu • Sağlık sertifikasyonu • Aflatoksin sertifikasyonu • Araç muayene sertifikasyonu • Ağırlık sertifikasyonu • Ağır metal mevcutluğu sertifikasyonu WWW.FCZERNA.RU FDBK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi » faaliyetleri Toprağın verimlilik göstergelerini belirlemek, tohum üretimi ve ıstal başarıları, pestisid ve zirai ilaçları güvenli kullanımı, karantina ve bitki koruması, tahıl işlem yan ürünleri, karma yem ve onların üretim bileşimleri, kabuksuz tahıl, tahıl kalitesi ve güvenliği sağlama sektörlerinde birleşik devlet politikasını gerçekleştirmek Kurum’un temel amacıdır. Temel faaliyet çeşitleri Devlet rezervi sırasında saklama ve taşıma, devlet rezervisine teslim etme, Rusya Federasyonu ülke üzerine ithal (ihraç) etme, devlet ihtiyacı için alımları uygulamalarda tahıl, kabuksuz tahıl, karma yem ve onların üretim bileşimleri, tahıl işlem yan ürünlerinin kalite ve güvenlik uygunluklarını durulamak. Standartlara göre pestisid ve zirai ilaçlar uygunlukları durulamak; tohumların hangi çeşite ait olduğunu belirlemek; ürünlerin bitkisel kökenliklerine, toprağa, çevrenin diğer hedeflerine pestisid ve toksiklerin artıklarını belirlemek için analiz işlerini yapmaktır. Tahıl ve onun işlenmiş ürünlerinin kalite ve güvenliği yükseltmek için Kurum tarafından eksper, metodik, analitik deneyim işleri de yapılmakta. Uygunluk deklarasyonları kayıt yapıyoruz. GOST ISO 9001-2008 (ISO-9000)’a göre tahıl ürünleri sertöründeki labaratuvar ve şirket yönetim kalite sistemlerini sertifikalandırıyoruz. Yukarıda gösterilmiş hizmetlerimizin yapılması isteğinizi bizim www.fczerna.ru sitemizde bildirebilirsiniz. FDBK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi » sitesinde Rusya Federasyon’undan ihracat olacak tahıllara itlahatçı ülkelerin güvenlik ve 1kaliteye göre taleplerini öğrenebilirsiniz. 4 5 KURUM’UN ULUSLARARASI ÖRGÜTLERDE ÜYELİĞİ VE AKREDİTASYONU • Kurumumuz deneyim labaratuar olarak Veterinerlik ve Bitki Sağlığı Federal Servisi (Rosselhoznadzor) tarafından Akredite edilmiş ve tahıl, karma yemi ve onların üretim bileşimleri, ve tahıl işlem yan ürünleri kalitesi ve güvenliği uygunluğu alanında belgeleme işleri uygulamakta; • Federal Teknik Düzenleme ve Metroloji Kurumu tarafından — GOST R ISO/MEK 17025 standartlara göre bağımsız icracı test labaratuarı; — Sertifiksyon kuruluşu; olarak Akredite edildi. • GAFTA yem ve tahıllar Ticaret Birliği tarafından: — Yem ve tahıllar için GAFTA sertifikasyonları verme yetkisi ile GAFTA tahlilcisi; — Örgüt anlaşmasının şartlarına göre numüne seçme ve raporlama yetkisi ile GAFTA Superlevazımcısı; — GAFTA Arbitraj labaratuvarı olarak ürünlerin kalite ve güvenliği belirleme deneyim labaratuvarı; olarak Akredite edildi. GOST R SİSTEMİNE GÖRE KURUM’UN AKREDİTE ALANINA DAHİL SERTİFİKASYONLAMA ÜRÜNLER LİSTESİ ÜRÜN İSMİ № 1. Tahıllar ve bakla kültürleri 2. Yağlı bitkiler 3. Tahıl artıkları, yem için kullanılan balka, buğdaygiller ve yağlı bitkiler 4. Bitkisel yem 5. Değirmencilik, yağ sanayi yem ürünleri (küspe, kepek v.b.) 6. Konserve ve sebze kurutma sanayi yem ürnleri 7. Balık, tavuk işleme ve et sanayi yem ürünleri; pişirilmiş yem, proteinli yem, presipitat yem, kemikli yarı mamul. 8. Mikrobiyoloji sanayi yem ürnleri (hamir, aminoasitler, yem antibiyotikler v.b.) 9. Maden kökenekli yem eklentileri. 10. Sanayi karma yem ürünleri: karma yem, premiksler, protein vitaminli ve amid vitaminli konsantreler; verimsiz hayvanlar, dekaratif balık ve tavuk yemi. 13. Ekmek yapım sanayi ürünler Makarna ürünleri Şeker sanayi ürünleri • Ürünlerin kalitesi ve güvenliği belirleme deneyim labaratuvarımız Uluslararası 14. Sakaroz oranı yüksek pasta ve şekerlemeler ISTA tohum kalite kontrol birliği üyesidir. 15. Unlu pasta ve şekerlemeler • Kurumumuz uluslararsı ICC tahıl teknolojisi ve ilim birliğinin 16. Nişasta ürünleri enstitütsel üyesidir. 17. Tuz • Kurumumuz Uluslararası AACC Amerika Tahıl Kimyager birliği üyesidir. • GOST R ISO 9001-2008 (ISO-9000) standarlarına göre 7 şübemiz (Novorosiyskiy, 18. Gıda kosentralar üretimi 19. Un sanayi ürünleri 20. Yağ sanayi ürünleri 21. Meyveler, sebzeler, mantarlar ve fındıklar 22. Alkol ve bira ürünleri 23. Bitkileri koruma biolyolojik ilaçları, pestisidler, bitkileri koruma kimyasal ilaçları 24. Su Rostovskiy, Primorskiy, Volgogradskiy, Voronejskiy, Belgorodskiy, Stavropolskiy) ve ürünlerin kalite ve güvenliği belirleme deneyim labaratuvarımız sertifikalandırılmış kalite yönetim sistemine sahiptir. 6 11. 12. 7 FDBK «TAHIL KALİTE DEĞERLENDİRME MERKEZİ » UZMANLARIMIZ NİTENİKLERİ Bizim uzmanlarımız tahıl ve onul işlenmiş ürünlerin, sebze ürünlerin kalitesi ve güvenliği; radyasyon kontrölü, metrolojik incelemeler, atom soğurma ispektrometre v.s. göstergileri belirleme metodlarıyla ilgili düzenli olarak mesleki yetkinleşme kursları ve ana doğruntulara göre eğtimleri görmekte. Bunun haricinde uzmanlarımızın profesyonel seviyesini yükseltme amacıyla düzenli olarak Kanada, Almanya, Letonya deneme labaratuvarlarında stajlar düzenlenmektedir. TARİHÇE • 14 Ağustos 1923: SSCB Halk Komiser Kurulu kararnamesi ile Birleşik Devlet Tahıl Müffetişliği kuruldu (DTM). • 24 Şubat 1994: Rusya Hukümeti kararnamesi ile Rusya Hükumetine bağlı Devlet Tahıl Müffetişliği kuruldu. • 12 Mayız 1994: Rusya Hükumetine bağlı DTM emirnames ile Rusya Hükumetine bağlı DTM Cumhuriyet Merkez labaratuvarı kuruldu. • 6 Eylül 1995: Rusya Hükumetine bağlı DTM Cumhuriyet Merkez labaratuvarı Rusya Hükumetine bağlı DTM Federal labaratuvarı diye adını değiştirdi. • 8 Aralık 2004: Rusya Hükumeti kararnamesi ile Rusya Hükumetine bağlı DTM Federal labaratuvarı Rosselhoznadzor’a devretildi. • 28 Mart 2005: Rosselhoznadzor emirnamesi ile Rusya Hükumetine bağlı DTM Bizim abaratuvar uzmanlarımızın mesleki yetkilikleri ve yeni cihazlarla donanmışlık oranı uluslararası standartlarına göre inceleme düzenlemeleri mümkün kılıyor. Federal labaratuvarı Federal Devlet Kurumu «Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri kalitesi ve güvenliği belirleme federal merkezi» (FDK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi») diye adını değiştirdi. • 2 Ağustos 2005 yıl Rusya Hükumeti kararname ve 15 Ağustos 2005 yıl Rosselhoznadzor kararname ile FDK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi» ona FDK’nın 15 yönetimi dahil edilmesiyle yeniden düzenlendi. • 31 Mayıs 2011: Federal Devlet Kurumu «Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri Kalitesi 8 ve Güvenliği Değerlendirme Federal Merkezi» (FDK «Tahıl Değerlendirme Merkezi») ismi 299 sayılı Veterinerlik ve Bitki Sağlığı Federal Servisi (Rosselhoznadzor) Kararname ile Federal Devlet Bütçe Kurumu «Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri Kalitesi ve Güvenliği Değerlendirme Federal Merkezi» (FDBK «Tahıl Değerlendirme Merkezi») oldu. 9 KURUM’UN İŞ GÖSTERGELERİ KURUM’UN İŞ GÖSTERGELERİ 2009 yıl içi 35 milyon ton tahıl ve onun işlenmiş ürünlerine değerlendirme ve kalite ve güvenlik uygunluğu belirleme işleri yapılmıştı, ihraç ürünlerin payı ise %67’den fazla yaptı. 2007-2009 arasi tahil ve onun işlenmiş ürünleri kalitesi belgelendirme rakamlari Toplam 2009 - 34,9 milyon ton 2008 - 24,2 milyon ton 2007 - 24,3 milyon ton 2009’da FDBK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi» yeni rekolte tahılı mal ve tüketim özellikleri ile ilgili bilgi araştırma işlerini yaptı. Araştırma işleri Rusya’nın 41 bölgesinde yapıldı. Gayrisafi sert ve yumuşak buğday, çavdar, arpa (dahilinde bire arpası) rekoltesınden %56 (40,7 milyon ton)’a muyene edilip Rusya tahıl kalitesi hakkında net bilgileri almaya fırsat verdi. 2009 yıl için tahıl araştırmaları sonucu ile ilgili tahıl muayene rakamları Bitkiler ihracat itlahat ülke içi Kaliteli değil ve tehlikeli tahıl ve onun işlenmiş ürünlerin belli edilmesi 2009 yıl içi 7,6 milyon ton kalite ve güvenlik standartlarına uygul değil ürünler belli edildi. Rusya bölgelerinde muayene edilmiş gayrisafi rekolte*, bin ton Belli edilen Muayene edilen bin ton Gayrisafi rekolteden % Gıda tahıl bin ton Gıda dışı tahıl Muayene edilmiş % bin ton Muayene edilmiş % Toplam 71868 40712 57 28447 70 12265 30 Sert buğday 310 172 56 151 88 21 12 Yumuşak buğday 58882 33480 57 2551 76 7967 24 Çavdar 3355 1833 55 1641 90 192 11 Bire arpası 3821 227 59 1022 17 1249 55 Arpa 5500 2956 54 120 4 2836 96 * Rusya Tarım Bakanlığı’nın verdiği bilgilere göre. asalaklarla bulaşik miklan 10 kalite göstergelere uyumayanlar güvenlilik göstergelere göre maksimum kabul edilebilir düzey üzerinde olanlar 11 KURUM’UN İŞ GÖSTERGELERİ ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI 2008-2009 yıl devlet alım müdahaleleri yapılırken ve 200-2010 yıl borsa pazarlamalarında 9,8 milyon ton tahıl satın alında ve müdehale stokuna saklamaya koyuldu. Müdahale stokunun sertifikalandırılmış 9,8 milyon ton tahıldan 6,3 milyon ton ve verilmiş 5141 kalite sertifikası Kurum’un payına düştü. Labaratuvar kadrosu: • Karma yem ve karma yem hammadeleri, tahil ve onun işlenmiş ürümlerinin ürün kaynaği kalitesi inceleme ve control bölümü • • • • • Standartlaştirma ve metroloji bölümü Kimyasal toksikolojik inceleme bölümü Zirai kimyasal inceleme bölümü Biyolojik inceleme bölümü Pesticid ve zirai kimya ile analitik işler bölümü Karma yem ve karma yem hammadeleri, tahıl ve onun işlenmiş ürümlerinin ürün kaynağı kalitesi inceleme ve kontrol bölümü Bölüm aşağıdaki işlevleri gerçekleştiriyor: • Akredite edilmiş yetkiliğine göre tahıl ve onun 5-ci sınıf buğday 4-cü sınıf buğday 3-cü sınıf buğday Çavdar Arpa 3-cü sınıf mısır işlenmiş ürünleri kalitesinin fizik ve kimyasal, teknolojik göstergelerini belirleme testleri yapmakta • Devlet rezervi bileşiminde saklarken, devlet rezervine teslim ederken, Rusya’ya ithal veya Rusya’dan ihraç ederken tahıl ve onun işlenmiş ürünlerinin kalite ve güvenlik uygunlğu tasdik eden belge (kalite sertifikası, test raporları) veriyoruz. • Tahıl ve onun işlenmiş ürünlerinin kalitesi ve güvenliği, tahıl envanterini yapma konularda destek veriyoruz. • Tahıl ve onun işlenmiş ürünlerini kalitesi ve güvenliği inceleme sonucunda test protokolu veriyoruz. 12 13 ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI Bölüm test labaratuvarımız akreditasyon kapsamında aşağıdaki kimyasal toksikolojik göstergelere göre incelemeleri yapıyor: — Tahıl ve baklagiller içindeki proteinleri; — Tahıl ve baklagiller içindeki nişastayı; — Tahıllarda, baklagillerde, bulgurlarda külün kütle payı; — Tahıllarda, baklagillerde, bulgurlarda, ekmek ve makarna ürünlerinde, gıda konsantrelerde yağ kütle payı; — Bire üretim endüstri ürünlerinde, gıda konsantrelerinde, ekmek ve makarna ürünlerinde, bulgurlarda asitlik derecesini; — Ekmek ve makarna ürünlerinde, gıda konsantrelerindeki %10 tuzruhuda çözünmez külün kütle payı; — Ekmek ürünlerinde, gıda konsantrelerinde kaynatılmış tuzun kütle payı; — Ekmek ürünlerinde, gıda konsantrelerinde şekerin kütle payı; — Un bulgur ürünlerinde, yağlı bitkilerde yağ asit sayısını; Standartlaştırma ve metroloji bölümü Bölüm tahıl, bulgur, karma yem ve üretim için bileşenleri, ve tahıl işlem ya ürünleri kalitesini sıhhat tasdik etme amacıyla gerekli düzgüsel belgelerle sağlama ve ölçüm birliğini sağlama ile ilgili problemleri çözüyor. Standartlaştırma ve metroloji bölümü aşağıdaki işlemleri gerçekleştirmekte: • Düzgüsel belgeler fonu güncelendirme ve oluşturma işlerini yapıyor; • Labaratuvar ölçme araçlarını kontrol etme işlerini yapıyor; • Bölüm yetkiliğine ait olan konularda Kurum’un yapısal kuruluşlarına metodik yardım yapıyor. Kimyasal toksikolojik inceleme bölümü Bölüm aşağıdaki işlemleri gerçekleştiriyor: • Test labaratuvarımız akreditasyon kapsamında aşağıdaki kimyasal toksikolojik göstergelere göre incelemeleri yapıyor: — — 14 Bire üretim endüstri ürünlerinde, karma yem ve karma yem hammaddelerinde, gıda konsantrelerde, pasta ve şekerlemelerde, ekmek ürünlerinde, bulgur, yağ bitkilerinde, baklalarda, tahıllarda toksik elementler içindekilere; Bire üretim endüstri ürünlerinde, karma yem ve karma yem hammaddelerinde, gıda konsantrelerde, pasta ve şekerlemelerde, ekmek ürünlerinde, bulgur, yağ bitkilerinde, baklalarda, tahıllarda pestisid artık miktarı içindekilere; 15 ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI — Bire üretim endüstri ürünlerinde, karma yem ve karma yem hammaddelerinde, gıda konsantrelerde, pasta ve şekerlemelerde, ekmek ürünlerinde, bulgur, yağ bitkilerinde, baklalarda, tahıllarda mikrotoksinl. ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI • Labaratuvar şartlarında etkin pestisid maddelerinin yaniden üretilmesini belirleme metodlarını onama; • Etkin pestisid maddelerini belirleme metodlarını işleme; • Kimyasal reaktive, zihazlara, aletlere etkin pestisid maddelerini belirleme metodlarının adaptasyonu: — Pestisid kalitesi kontrol kısmının TŞ (Teknik Şartlara)’a değişim ve ilaveleri hazırlama; — Tohum ilaçlama kalitesini belirleme; — Kökenliği bitkisel ürünlerde pestisid artık miktar içeriği belirleme; Kimyasal toksikolojik inceleme bölümü aşağıdaki analitik işleri yapıyor: • Pestisid kalitesinin labaratuvar testleri: — Etkin maddeyi belirleme; — Yoğunluğu belirleme; — Hidrojen (pH) göstergeleri belirleme; — Karl-Fişer metoduyla su içerşkleri belirleme; — Emülsiyon ve asıltı basitliğini belirleme; — Flaş sıcaklığını belirleme; — Ağdalık dereceyi belirleme; — Kısım ölçüsünü belirleme:kuru elek analizi 16 • Kökenliği bitkisel ürünlerde pestisid artık miktar içeriği belirleme; • Kökenliği bitkisel ürünlerde radyo nüklid (Сs137 ve Sr90) içeriği belirleme; • Kökenliği bitkisel ürünlerde nitrat içeriği belirleme; • Kökenliği bitkisel ürünlerde toksik elementlerin ve ağır metallrın tuz içeriği belirleme. Kimyasal toksikolojik inceleme bölümü yapılmış incelemer sonucuna göre numüne deneme protokolunu veriyor. Bölüm işçileri tarafından yerel ürünler ve itlahat üreünleri kariılaştırma kapsamında pestisid artıklarının, nitratlarının, toksik elementlerinin, radyo nüklidlerinin içerikleri analizlerini yapıyorlar. 17 ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI Zirai kimyasal inceleme bölümü Zirai kimyasal inceleme bölümünün faaliyeti üç doğrultulara göre yürütmekte: • Toprağın ve zeminin zirai kimyasal göstergelerini belirleme; • Toprağın, zirai ilaçların güvenlik göstergelerini (ağır metal, zırnık v.b. toksinker) belirleme; • Zirai kimya uygunluğu ve kalitesini belirleme (Sahteleri belirleme ve zirai kimya kalitesini kontrol etme, labaratuvar şartlarında zirai kimya aktif maddelerinin yeniden üretimine onama ve işleme metodlarını belirleme). Bölüm incelenmiş gestergelere üstün kesinlikli analiz yapmaları mümkün kılan modern labaratuvar cihazlarıyla donatıldı. Toprak ve toprak dibi analizleri şle ilgili labaratuvar işleri: • pH tuz çıkartmaları belirleme; • pH su çıkartmaları belirleme; • Nitratları belirleme; • Organik madde mevcudiyetini belirleme; • Azot toplam mevcudiyetini belirleme; • Fosfor toplam mevcudiyetini belirleme; • Potasyum toplam mevcudiyetini belirleme; • Cevval fosfor mevcudiyetini belirleme; • Müteharrik potasyum mevcudiyetini belirleme; • Toksik elementler (gayrisafi şeklileri) mevcudiyetini belirleme: — kadmiyum; — kurşun; — civa; — bakır; — çinko; — manganez. 18 ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI • Petrol ürünleri içerikleri belirleme; • Radyonüklid etkin derecelerini belirleme. Zirai kimya ve maden gübre analizleri ile ilgili labaratuvar işleri: — düzgüsel belgelere göre zirai kimyasal ilaçlar ve maden gübreler kalitesini belirleme (su kütle payı, preparat içinde etkin maddeyi, döküntü şeklindeki gübrelerin tane ölçümlük bileşimini, katkı kütle payı, toksin elementleri belirleme). Teknik olanaklarımız aşağıdaki toprak analizleri ile ilgili işleri yapmayı mümkün kılıyor: — Makroelementlerin etkin şekli mutevasını belirleme – kalsiyum, magnezyum, sodyum, kükürt v.s.; — Mikroelementlerin muhtevasını belirleme (etkin şekli) – bakır, çinko, manganez, kobalt v.s.; — Zırnık muhtevasını belirleme (gayrisafi şekli); — Asitlik değişmeyi belirleme; — Topraktaki benz(a)piren muhtevasını belirleme; — Topraktadaki pestisidlerin katkı miktar muhtevasını belirleme. 19 ÜRÜNLER KALİTESİİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI Biyolojik incelemeler bölümü 1. GDO’YU BELİRLEME Bölüm, yem ve gıda hammaddelerde, gıda ürünlerde kökenliği bitkisel genetik modifikasyon edilmiş organizmaların mevcudiyetin, miktarın ve özdeşlenmesin belirlemeyi mümkün kılan gerçek zaman rejiminde GDO’yu belirleme test sistemi ve yüksek hessas cihazlarla donatıldı. Çeşitli sistemler çok bileşimli ve herhangi numünelerde, iki gün içerisinde GDO’yu belirlemeyi mümkün kılıyor. Şu anda biyolojik incelemeler bölümünde kökenliği bitkisel ürünlerin GDO’sunu belirlemeyi mümkün lıkmakta, onların sırasında: • yem için buğdaygiller, baklagiller ve yağlı bitkiler; • tahıl işleme ürünleri; • işlem endüstri yem ürünleri: küspe, kepek; • karma yemler, premiksler, proteinli ve vataminli konsantreler; • yaş zebze, patates, meyve, yemiş, mantar, fındık; • gıda ürünleri (sebze, dondurulmui garnir ve yarı mamul, gıda konsantreler); • sınai bitkiler; • meyve, sebze, patates işleme ürünleri; • et, tavuk işleme, şeker, pasta, yağ endüstri işleme ürünleri; • nişasta sanayi ürünleri; • tahıllar ve baklagiller bitkileri; • kçkenliği bitkisel yemler; • bitkisel yağ ve bitkisel yağ işleme ürünleri 20 ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI 2. TOHUM EKME SEKTÖRÜ İNCELEMELERİ • Tula, Moskova bölgeleri ve Moskova şehri Rosselhoznadzor yönetimi görevlileriyle birlikte tohum ve ekim malzemeleri satışını yapan kuruluşların araştırmasını yapıyor; • Satış için hazırlanmış tohum ve ekim malzemelerinin partisinden nümune seçiyor; • GOST R sistemine göre (temizlik, çimlenme gücü, yaşama gücü, nemlilik, 1000 tohum ağırlığı,, zararcıların yerleşimi ve hastalıklarla zararlanmaları belirleme) sertifikalandırma için tohum ve ekim malzemeleri ekin kalitesini değerlendirme analizlerini yapıyor. Labaratuarımız aşağıdaki bitkilere İSTA tuhum kalitesi kontrolu Uluslararası Birliğinin Uluslararası sertifikasını verme yetkisine akredite edilmeye hazırlanıyo: buğday, arpa, pancar, lahana, domates ve hıyar. 21 ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI ÜRÜNLER KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BELİRLEME TEST LABARATUVARI İSTA kurallarına göre aşağıdaki nanaliz tipleri yapılmaları planlanmakta. Labaratuvarıımız aşağıdaki doğrultularda staj görme teklifini sunmakta: • nümuneleri seçme; • temizlilik • diğer bitkilerin tohumlarını belirleme; • çimlenme gücü; • yaşama gücü; • 1000 tohumların ağırlığı; • nemlilik. • tahıl ve onun işlenmiş ürünler kalitesi ve güvenliği göstergelerini belirleme; • kökenliği bitkisel ürünler kalitesi ve güvenliği göstergelrini belirleme; • zirai kimyasal ilaçları ve pestisidli preparatları belirleme metodları; • toprak güvenliği ve kalitesi göstergelerini belirleme metodları; • tarım bitki tohumları kalitesi göstergelerini belirleme metodları; • kökenliği bitkisel ürünlerde GDO’yu belirleme. Zirai kimyasal ilaçlar ve pestisidler ile analitik işler bölümü Zirai kimyasal ilaçlar ve pestisidler ile analitik işler bölümümüz pestisid ve zirai ilaçları paketleyici olarak iş kayıdı işlerini yapmakta. 22 23 FDBK «TAHIL KALİTE DEĞERLENDİRME MERKEZİ» ÜRÜN SERTİFİKALANDIRMA ORGANI FDBK «TAHIL KALİTE DEĞERLENDİRME MERKEZİ » ÜRÜN SERTİFİKALANDIRMA ORGANI Akreditasyon Belgesini № РОСС RU.0001.11ПТ29 Sertifikalandırma ürünlerin listesi Kurumumuz sertifikalandırma sektöründe geniş hizmet veriyor: • Gıda ürünleri ve gıda hammaddeleri (şeker ve ekmek yapın ürünleri, pasta ürünleri, süt — Sertifikasyon işlemleri bütün aşamalarında danışma yardım; — Sertifikasyon için belgeler işleminde refakat etme; — Uygunluk sertifikasyonu verme; — Yugunluk beyannameleri kayıt yapma; — Sertifikalandırılmış ürüne inspeksiyon kontrolunu yapma. İşimizin önemli prensibi – en kısa sürede konuları komple cözmektir. 24 ve yağ sanai ürünleri, konserve ve kuruzebze, balık ve et işlem sanai ürünleri, çay sanai ürünleri ve gıda konsantre üretimi, tahıl işletim ürünleri, yaş ve işlenmiş sebzeler, patates, meyve, mantar, fındık); • Yem ve katkı yem (kökenliği bitkisel ve hayvansal yemleri, karma yem, premiksler, proteinli ve vitaminli katkılar, yem karışımları, kökenliği maden katkı yem, mikrobiyolojik ve işletim sanayi yem ürünleri); • Zirai kimyasal ilaçlar, bitki koruma kimyasal maddeler ve maden, kireçli ve organik gübreler. 25 «KALİTE DEĞERLENDİRME MERKEZİ» GÖNÜLLÜ SERTİFİKALANDIRMA SİSTEMİ «Kalite değerlendirme merkezi» Gönüllü sertifikalandırma sistemi №22 9 Şubat 2009 yıl tarihinden, FDBK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi» emirnamesiyle kuruldu. Sertifikalandırma hedefleri: • Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri; • Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri kalitesi alanında işleri yapan deneme labaratuvarın yönetim sisteminin kalitesi (YSK); • Tahıl saklama ve işlenmiş ürünlerin üretimini yapan kuruluşlar yönetim sistemi kalitesi. Bizim müşterilerimiz kim? 1. «Tahıl ve onun işlenmiş ürünleri» doğrultusunda – bu bizim aşağıdaki doğrultularda dilekçe sahipleri: • iharcat • ülke içi taşımalar • yeni tahıl ürünleri araştırması 2. Deneme labaratuvarın yönetim sisteminin kalitesi (YSK) doğrultusunda: • tahıl işleme ve saklama fabrikalarındaki Rusya test labaratuvarları; • Rusya Federasyonu’na ihracat olacak tahıl ve onun işlenmiş ürünleri partisinin kalitesi ve güvenliği belirleme hizmetlerini veren yabancı test labaratuvarları. «KALİTE DEĞERLENDİRME MERKEZİ» GÖNÜLLÜ SERTİFİKALANDIRMA SİSTEMİ Gönüllü sertifikalandırma sistemi tarafından Sistem’e uygunluk sertifika alımması ve uygunluk işaret kullanılması izini verilmesi öngörüldü. «Kalite değerlendirme markezi» Gönüllü sertifikalandırma sistemi avantajları: • rekabet gücünü yükseltme ; • uygunluk işretini kullanma dolayısıyla önemli ölçüde şirket imajını iyileştirme ; • önemli müşterilerle ve yabancı müşterilerle anlaşmaları yapmayı mümkün kılmakta. • taşıma ve ihracat için gerekli belgeleri (uygunluk beyannameleri, uygunluk sertifikaları, kalite sertifikasları, uluslararası sertifikaları, ISO 9000 v.s. yugunluk sertifikaları) «tek pencere» rejiminde almayı mümkün kılmakta. 3. «Tahıl işleme ve saklama yönetim sisteminin kalitesi (YSK) » doğrultusunda: • özellikle ürünlerin ihracatına yöneltim yapan, Rusya sito, un, buğday, ekmek yapım, makarna ve karma yem kuruluşları • yabancı kuruluşlar (özellikle pirinç fabrikaları). 26 27 KURUM YAPISI, İLETİŞİM BİLGİLER № Yapısal bölümler/şübeler Direktör /labaratuvar müdürü /bölüm müdürü İletişim 1 Ramensk şehri, Ürünler kalite ve güvenliği elirleme test labaratuvarı Suhova Viktoriya Leonidovna tel.: 8 (49646) 3-09-52 e-mail: [email protected] 2 Kazan şehri, Ürünler kalite ve güvenliği belirleme test labaratuvar bölümü Starovoytova Elena İliniçna tel.: 8 (8432) 77-56-20 e-mail: [email protected] 3 Lipetsk şehri, Ürünler kalite ve güvenliği belirleme test labaratuvar bölümü Şutkina Tatyana Nikolaevna tel.: 8 (4742) 23-41-85 e-mail: [email protected] 4 Barnaul şehri, Altayskiy şübesi Dubskih Nina Nikolaevna tel.: 8 (3852) 24-84-05 e-mail: [email protected] 5 Belgorodskiy şübesi Repina Valentina Dmitrievna tel.: 8 (4722) 35-60-17 e-mail: [email protected] 6 Vogogradskiy şübesi Aleksenko Viktor Nikolaeviç tel.: 8 (8442) 23-45-44 e-mail: [email protected] 7 Voronejskiy şübesi Nazarov Aleksandr Konstantinoviç tel.: 8 (4732) 53-81-35 e-mail: [email protected] 8 Kurskiy şübesi İzvekov Nikolay Efimoviç tel.: 8 (4712) 51-11-73 e-mail: [email protected] 9 Novorossiyskiy şübesi Dudkin Dmitriy İvanoviç tel.: 8 (8617) 61-10-56 e-mail: [email protected] İvanenko İgor Borisoviç tel.: 8 (3812) 53-04-35 e-mail: [email protected] Kulikov Vladimir Nikolaeviç tel.: 8 (4232) 45-76-84 e-mail: [email protected] 12 Rostovskiy şübesi Kirillov Gennadiy Andreeviç tel.: 8 (8632) 62-02-70 e-mail: [email protected] 13 Stavropolskiy şübesi Galkin Aleksey Petroviç tel.: 8 (8652) 28-43-24 e-mail: [email protected] 14 Tambovskiy şübesi Çuprakova Vera Konstantinovna tel.: 8 (4752) 72-70-97 e-mail: [email protected] 10 Omskiy şübesi 11 Vladivostok şehri, Primorskiy şübesi 29 İLETİŞİM FDBK «Tahıl kalite değerlendirme merkezi» Merkez ofis Adres: Olhovskaya sok., 16 bina 2, Moskova, 105066 tel./faks: (499) 261-87-85; 267-62-83; 267-30-15 e-mail: [email protected] site: www.fczerna.ru Ürünler kalitesi ve güvenliği değerlendirme test labaratuvarı Adres: Neftegazosyemki sok., 11/41, Ramensk şehri, Moskova bölgesi, 140100 tel./faks: (49646) 3-45-62; 7-03-51; (495) 556-24-73 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] KURUM YAPISI Ürünlerin kalite ve güvenliği belirleme test labaratuvarı Tel.: 8 (49646) 3-09-52 e-mail: [email protected] Lipetsk şehri, Ürünlerin kalite ve güvenliği belirleme test labaratuvar bölümü Tel.: 8 (4742) 23-41-85 e-mail: [email protected] Kazan şehri, Ürünlerin kalite ve güvenliği belirleme test labaratuvar bölümü Tel.: 8 (8432) 77-56-20 e-mail: [email protected] Altay şübesi Tel: 8 (3852) 24-84-05 e-mail: [email protected] Belgorod şübesi Tel.: 8 (4722) 35-60-17 e-mail: [email protected] Voronej şübesi Tel.: 8 (4732) 53-81-35 e-mail: [email protected] Kursk şübesi Tel.: 8 (4712) 51-11-73 e-mail: [email protected] Novorosiysk şübesi Tel.: 8 (8617) 61-10-56 e-mail: [email protected] Omsk şübesi Tel.: 8 (3812) 53-04-35 e-mail: [email protected] Primorskiy şübesi Tel.: 8 (8632) 62-02-70 e-mail: [email protected] Stavropol şübesi Tel.: 8 (8652) 28-43-24 e-mail: [email protected] Tambov şübesi Tel.: 8 (4752) 72-70-97 e-mail: [email protected]
