Room Service Menu Winter

Transkript

KAHVALTI MENÜSÜ
24 SAAT KAHVALTI SERVİSİ VERMEKTEN MEMNUNİYET DUYUYORUZ
SİPARİŞ VERMEK İÇİN LÜTFEN DAHİLİ 3’Ü TUŞLAYINIZ.
KONTİNENTAL KAHVALTI
Ekmek sepeti
Beyaz veya esmer kızartılmış ekmek
Tereyağ ve reçel
Tercihinize göre taze sıkılmış meyve suyu
Tercihinize göre sıcak içecek
Tercihinize göre yoğurt ve tahıl gevrekleri
65
TÜRK KAHVALTISI
Menemen, taze domates, yeşil biber, soğan
veya
Sucuklu sahanda yumurta
Çiftlik peynirleri tabağı, kuruyemiş, meyve kuruları (Y)
Türk ekmek çeşitleri, tereyağ ve reçel ile
Marine zeytinler, domates, salatalık
Bal ve kaymak
Demleme çay
89
YENİLENME KAHVALTISI
Tercihinize göre pişirilmiş 3 yumurta beyazı
Taze sebzeler ve “Guacamole” sos, taze toplanmış bitkiler
Kızartılmış 2 parça “Dinkelberger” ekmek ve labne peynir
Yeşil Çay
Seçiminize göre İmmün sistem suyu, Detoks suyu, Denge smoothie
79
KÖPÜKLÜ KAHVALTI
Tercihinize göre pişirilmiş 2 yumurta
Mevsim meyveleri salatası ya da taze dilimlenmiş meyve tabağı
Ekmek sepeti, tereyağ, reçel ve bal
Bircher müsli
Tercihinize göre sıcak içecekler
Bir kadeh geleneksel şampanya üretim yöntemi ile üretilen “Vinkara Yaşasın’’
(V)vejetaryen (D) domuz (Y) yemiş içeren ürün (G)glutensiz
Tüm fiyatlarımız Türk Lirası ve KDV dahildir.
Tüketiciye Tavsiye: Çiğ veya az pişmiş et, tavuk, balık, kabuklu denüz ürünü veya yumurta, yiyecek kaynaklı hastalık riskini artırır.
139
BREAKFAST
WE ARE PLEASED TO OFFER BREAKFAST 24 HOURS A DAY
TO ORDER PLEASE DIAL EXTENSION 3
CONTINENTAL BREAKFAST
Bakery selection
White and brown toast
Butter and jam
Choice of fresh fruit juice
Choice of hot beverage
Choise of yoghurt and cereals
65
TURKISH BREAKFAST
“Menemen” Turkish scramble egg with fresh tomato, green pepper, onion
or
Fried egg with “Sucuk” Turkish sausage
Turkish farmhouse cheese plate, nuts, dry fruits (N)
Turkish bakery selection with butter and jam
Marinated olives, tomatoes, cucumber
Clotted cream and honey
Choice of fresh fruit juices
Turkish tea
89
HEALTHY BREAKFAST
3 eggs white cooked any style
Fresh vegetables and guacamole, fresh picked herbs
2 slices of toasted “Dinkelberger” bread and “Labneh” cream cheese
Green tea
Choice of Immune System Juice, De-Tox juice, The Balance Smoothie
79
SPARKLING BREAKFAST
2 eggs cooked any style
Seasonal fruit salad or fresh sliced fruit plate
Bakery selection with jam and honey
Bircher muesli
Fresh fruit juice
Choice of hot beverage
A glass of “Vinkara Yaşasın” local sparkling wine, produced using the methode traditionelle
(V)vegetarian (P)Pork (N)contains nuts (G)gluten free
all prices are in Turkish Lira and ınclusive of VAT
Consumer Advisory: Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness
139
A LA CARTE
TERCİHİNİZE GÖRE PİŞMİŞ İKİ ADET YUMURTA
Tercihinize göre rezeneli sosis, füme dana eti, sucuk, domuz pastırması
Omelets
Seçimize göre domates, yeşil biber, yeşil soğan, peynir, mantar, ıspanak veya füme somon
26
Sahanda yumurta (V)
26
Çırpılmış yumurta (V)
Seçimize göre domates, mantar veya peynir
26
Patates güveç
Taze sucuk, domates, taze soğan, sahanda yumurta
26
Poşe Yumurtalar
Sade; İngiliz muffin (V)
Florentine; İngiliz muffin, sote ıspanak, hollandaise sos (V)
Benedict; İngiliz muffin, domuz veya dana pastırması, hollandaise sos (D)
Royale; İngiliz muffin, füme somon, hollandaise sos
Çılbır; sarımsak, yoğurt,kırmızı pul biber,eritilmiş tereyağ (V)
28
Açık omlet
Patates, domates, kabak, sucuk, ıspanak, peynir
26
Baharatlı kahverengi mercimek
Taze sucuk, domates, soğan, sahanda yumurta
26
Menemen (V)
Domates, yeşil biber, soğan ve kırmızı pul biber
28
Haşlanmış yumurta (V)
Tercihinize göre az, orta veya iyi pişmiş
26
Omlet ve çırpılmış yumurta çeşitleri yumurta beyazı ile hazırlanabilir.
Yumurtalar yanında patates, sote mantar ve yarı kurutulmuş domates
A LA CARTE
2 EGGS COOKED ANY STYLE
Choice of fennel sausage, smoked beef, “Sucuk” Turkish beef sausage, bacon
Omelets
Choice of tomato, pepper, scallion, cheese, mushroom, spinach or smoked salmon
26
Fried Eggs (V)
Sunny side up
Over easy
Over medium
Over well
26
Scrambled Egg (V)
Choice of tomato, mushroom and cheese
26
Potato stew
Fresh “Sucuk” Turkish beef sausage, tomato, scallion, fried egg
26
Poached eggs
Plain; english muffins (V)
Egg Florentine;english muffins, spinach, hollandaise sauce (V)
Egg Benedict; english muffins, pork or beef bacon, hollandaise sauce
Egg Royale; english muffins, smoked salmon, hollandaise sauce
“Çılbır” Turkish style poached eggs, garlic, yoghurt, pepper flakes, brown butter (V)
28
Open faced omelet
Potato, tomato, zucchini, “Sucuk” Turkish beef sausage, spinach, cheese
26
Spiced brown lentils
Fresh “Sucuk” Turkish beef sausage, tomato, onion and fried egg
26
Menemen (V)
Turkish style scrambled eggs, tomato, green pepper, onion and chili flakes
28
Boiled Eggs (V)
Choice of soft, medium or hard
26
Omelets and scrambled eggs are available with egg whites only
Egg dishes are accompanied with roast potatoes, sautéed mushrooms and semi dried plum tomatoes
KAHVALTI SPESİYALLERİ
Pankek, ılık akçaağaç şurubu, ağır ateşte pişmiş meyveler (V)
26
Vanilyalı waffle, ılık akçaağaç şurubu ağır ateşte pişmiş meyveler (V)
26
Brioche Fransız tostu, ılık akçaağaç şurubu, ağır ateşte pişmiş meyveler (V)
26
Sıcak yulaf ezmesi, marine edilmiş kuru üzüm ve tarçınlı şeker (V)
21
Türk çiftlik peynirleri, kuruyemişler, kuru meyveler (N)
36
Füme somon, kırmızı soğan, kapari
38
Şarküteri tabağı ve turşu
Füme et, füme hindi, pastırma
38
YOĞURT VE TAHIL GEVREKLERİ
Corn flakes, Nesfit, Honey Loops, Special K, Coco Pops, Granola (V)
Tercihinize göre; Sıcak veya soğuk tam yağlı süt, az yağlı süt, yağsız süt veya soya sütü ile
16
Bircher müsli (V)
Çırpılmış krema, yoğurt, kabak ve ay çekirdeği ve orman meyveleri
22
Doğal yoğurt veya az yağlı yoğurt (V)
Ağır ateşte pişmiş mevsim meyveleri ya da bal
16
EKMEK SEPETİ
24
Simit, açma, poğaça
Yuvarlak mini ekmekler, beyaz, yumuşak, tam tahıllı, çavdarlı, haşhaş ve kuru domatesli
Muffin, Brioche, tereyağlı kruvasan, çikolatalı kuruvasan
Kızarmış tost ekmeği; beyaz, esmer, glutensiz (G)
Tereyağ, bal ve reçel çeşitleri ile
BREAKFAST SPEACIALS
Buttermilk pancakes with warm maple syrup and stewed fruits (V)
26
Vanilla waffle with warm maple syrup and stewed fruits (V)
26
Brioche French toast, warm maple syrup, stewed fruits (V)
26
Hot oatmeal, marinated raisins and cinnamon sugar (V)
21
Turkish farmhouse cheese, nuts, dry fruits (N)
36
Smoked salmon, red onion, capers
38
Cold cuts with pickles
Smoked beef, smoked turkey, “Pastırma” Turkish style spice cured dry meat
38
YOGHURT AND CEREALS
Corn flakes, Nesfit, Honey Loops, Special K, Coco Pops, Granola (V)
Hot or cold full fat, low fat, skimmed or soy bean milk
16
Bircher muesli (V)
Whipped cream, yoghurt, seeds and berries
22
Natural yoghurt or low fat yoghurt (V)
Stewed seasonal fruits or honey
16
CHOISE OF BAKERY BASKET
24
Turkish bakery “Simit, Açma, Poğaça”
White roll, soft roll, whole wheat roll, rye roll, pizza quick roll
Muffin, brioche, butter croissant, pain au chocolate
White, brown or Gluten free Toast
Butter, honey and jam
TAZE MEYVELER
Mevsim meyveleri tabağı(V) (G)
26
Meyve salatası, yıldız anason ve bal
26
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SULARI (V) (G)
Portakal, greyfurt, ananas, elma, kavun,
Havuç, salatalık, rezene, kereviz veya karışık
22
SOĞUTULMUŞ MEYVE SULARI (V) (G)
Domates, elma veya kızılcık
20
KAHVELER
Taze demlenmiş kahve, Americano, café au lait, cappuccino, macchiato
21
Ristretto, espresso veya Türk kahvesi
17
Duble espresso
21
Türk kahvesi hariç tüm kahve çeşitleri kafeinsiz kahve çekirdekleri ile hazırlanabilir.
SPESİYAL KAHVELER
Espresso Conpanna; 20-25ml illy espresso, köpüklü süt
23
Cappuccino Viennesse; 20-25ml illy espresso, köpüklü süt, çırpılmış taze krema, kakao tozu
23
Mugaccino; 40-50ml illy espresso, köpüklü süt
23
Maracchino Caldo; 20-25ml illy espresso, köpüklü süt, 10-15ml sıcak çikolata, kakao tozu
25
Coccola al caffé; 20-25ml illy espresso, 10-15ml hindistan cevizi sütü, şeker şurubu,
çırpılmış krema, yıldız anason tozu
26
Half&half winter; 20-25ml illy espresso, 60-70ml sıcak çikolata, şeker şurubu, buz
25
FRESH FRUITS
Seasonal fruit plate (V) (G)
26
Fruit salad with star anise and honey
26
FRESHLY SQUEEZED JUICES (V) (G)
Orange, grapefruit, pineapple, apple, sweet melon,
Carrot, cucumber, fennel, celery or mixed
22
CHILLED JUICES (V) (G)
Tomato, apple or cranberry
20
COFFEES
Freshly brewed coffee, Americano, café au lait, cappuccino, macchiato
21
Ristretto, espresso or Turkish coffee
17
Double espresso
21
With the exception of Turkish coffee, all coffees can be prepared with decaffeinated beans
HOT SPECIALS
Espresso Conpanna; 20-25ml illy espresso, frothed whole milk
23
Cappuccino Viennesse; 20-25ml illy espresso, frothed whole milk, whipped cream
23
Mugaccino; 40-50ml illy espresso, frothed whole milk
23
Maracchino Caldo; 20-25ml illy espresso, frothed whole milk, 10-15ml hot chocolate
25
Coccola al caffé; 20-25ml illy espresso, 10-15ml coconut milk, liquid sugar
whipped cream, star anise powder
26
Half&half winter; 20-25ml illy espresso, 60-70ml hot chocolate, liquid sugar, ice
25
ÇAY ÇEŞİTLERİ
17
Siyah; English breakfast, Earl grey, Darjeeling,
Yeşil; Longjing, Jasmin dragon pearl
Beyaz; Tie guan yin, White silver needle
Bitki; Linden, Red forest, Chamomile, Peppermint
Turkish tea
DİĞER İÇECEKLER
Sıcak veya soğuk çikolata (V) (G)
Tam yağlı, az yağlı, yağsız veya soya sütü ile
20
LOOSE LEAF TEA
18
Black; English breakfast, Earl grey, Darjeeling,
Green; Longjing, Jasmin dragon pearl
White; Tie guan yin, White silver needle
Herbal; Linden, Red forest, Chamomile, Peppermint
Turkish tea
OTHER BEVERAGES
Hot or cold chocolate (V) (G)
Full fat, low fat, skimmed or soy bean milk
20
TÜM GÜN MENÜSÜ
11:00 – 23:00 ARASINDA SERVİS EDİLİR
APERATİFLER
Bahçe yeşillikleri salatası, kırmızı turp, çeri domates, havuç, zencefil, susamlı salata sosu (V) (G)
36
Somon “sashimi” altın sarısı sarımsak, limon, soya salata sosu, mikro yeşillik, misket limon (G)
49
Rezene ve portakallı kinoa salatası, kızılcık, kişniş, tahin sos (V)
43
Karides kek, salatalık ve yer fıstığı sos, lime, mikro yeşillik (G)
54
Sezar salata, marul, kruton, parmesan, dana pastırma
34
Tavada kızartılmış siyah kaplan karides ile
49
Mısırla beslenmiş tavuk göğsü ile
42
“Bento box içinde yerli mezeler”, 6 çeşit mevsimsel meze çeşidi, taze tırnak pide
59
Hindibağ, elma “Carpaccio”, kuşkonmaz, rezene, frenk soğanı, maydonoz, badem,
“Focaccia” kruton, hamsi salata sosu
39
Enginar, iç bakla, fransız fasülyesi, bezelye, kuşkonmaz, yumuşak keçi peyniri,
yarı kurutulmuş domates, kimyon- limon sos
44
Buffalo mozzarella ve domates, fırınlanmış domates, fesleğen pesto, roka, çam fıstık, balsamik (V) (G) (N)
48
Ahtapot salatası, göbek salata, roka, kokteyl domates, zeytin, kruton, limon sos
46
Karides ve avakado salatası, semizotu, marul, salatalık, acı kırmızı biber, bulgur, nane, beyaz balzamik sos
50
ÇORBALAR
Mercimek çorbası, limon, kruton (V)
32
Yaban mantarları çorbası, çırpılmış krema (G)
37
Brokoli ve kabak çorbası, sote körpe ıspanak, çırpılmış krema (V) (G)
32
ALL DAY DINING
11:00 AM – 11:00 PM
APPETIZERS
Garden greens salad, red radish, cherry tomato, carrot and ginger, sesame seed vinaigrette (V) (G)
36
Salmon sashimi, golden garlic, lemon, soy vinaigrette, micro herbs, lime (G)
49
Braised fennel and orange quinoa salad, cranberry, coriander, sesame paste dressing
43
Shrimp cake, cucumber and peanut relish, micro herbs (G)
54
Traditional Caesar salad
Romaine hearts, croutons, parmesan cheese, beef bacon
34
With pan fried black tiger prawns
49
With roasted corn fed chicken breast
42
“Local mezze in Bento box”, 6 kinds seasonal mezze, freshly baked pide bread
59
Endives, apple Carpaccio, asparagus, fennel, chives, almond, blue cheese parsley
Focaccia croutons, anchovy dressing
39
Artichoke, broad bean, French bean, pea, asparagus, soft goat cheese, semi dried tomato,
cumin-lemon vinaigrette
44
Buffalo mozzarella and tomato, baked tomato, basil pesto, rockets, pine nut, balsamic (V) (G) (N)
48
Octopus salad, iceberg, arugula, plum tomato, potato, olives, crouton, lemon dressing
46
Prawn and avocado salad, purslane, lettuce, cucumber, chili, bulgur, mint, white balsamic dressing
50
SOUPS
Lentil soup, lemon, crouton (V)
32
Wild mushrooms soup, whipped cream (G)
37
Broccoli and zucchini soup, sautéed baby spinach, whipped cream (V) (G)
32
EKMEK ARASI
Klasik club sandviç,
Mısırla beslenmiş tavuk göğsü, marul, tavada pişirilmiş yumurta, domates,
füme dana eti
44
Fırınlanmış tavuk panini, çıtır dana füme, fesleğen aoli sos, taze kaşar
42
Angus burger, taze kaşar, marul, turşu, domates, kırmızı soğan
52
Kuzu kebap dürüm, marul, domates, soğan, maydanoz, sumak
42
Tüm sandviçler patates kızartması veya karışık yeşil salata ile servis edilmektedir.
PİZZALAR
Pizza Margherita, domates, fesleğen, mozarella (V)
34
Dört peynirli pizza, parmesan, gorgonzola, beyaz peynir, mozarella, fesleğen (V)
48
Özel pizza, sucuk, domates, kekik, zeytin, mantar
46
Kıymalı pide, domates, sivri biber, soğan, maydanoz
42
MAKARNA VE RİSOTTO
Fettuccini, mantar, parmesanlı krema sos (V)
43
Spagetti, bolonez sos, parmesan
50
Mantı, yoğurt, tereyağlı pul biber, nane
48
Risotto, safran, parmesan, mikro yeşillik (V) (G)
47
Ekşili Siyez Bulgur Pilavı , ebegümeci, ısırgan otu, taze soğan, maydonoz, nane, dereotu, ayran
42
Pirinç pilavı (G)
24
Glutensiz makarnalar bulunmaktadır
BETWEEN BREAD
Classic club sandwich,
Corn fed chicken breast, lettuce, free range egg, tomato, smoked beef
44
Baked chicken Panini, crispy beef bacon, pesto aioli, young kasar cheese
42
Black Angus beef burger, young kasar cheese, lettuce, pickle, tomato, red onion
52
Wrapped Lamb Kebab, lettuce, tomato, onion, parsley, sumac
42
All our sandwiches are served with mix green salad or French fries
PIZZA
Pizza Margherita, tomato, basil, mozzarella (V)
34
Pizza Formacci, parmesan, gorgonzola, feta cheese, mozzarella, basil (V)
48
Special Pizza, “Sucuk” Turkish beef sausage, tomato, oregano, olives, mushroom
46
Minced meat “Pide”, tomato, green pepper, onions, parsley
42
PASTA AND RISOTTO
Fettuccini, mushrooms, parmesan cream sauce (V)
43
Spaghetti, Angus Bolognese, parmesan
50
“Mantı” classic Turkish ravioli filled with minced meat, pepper flakes, brown butter, mint, yogurt
48
Risotto, saffron, parmesan, micro herbs (V) (G)
47
Sour Siyez Bulgur Pilaf, mallow, nettle, scallion, parsley, mint, dill, buttermilk
42
Turkish rice pilaf (G)
24
Gluten free pasta available
ANA YEMEK
Çıtır derili deniz levreği fileto, enginar, sebzeli tortellini, zeytin, fesleğen
105
Somon fileto, elde ezilmiş trüf mantar aromalı patates püresi, Grenoble sos
85
Dana ve kuzu etinden köfte, patlıcan püresi, domates, yeşil biber
75
Kuzu pirzola, ‘’Beğendi’’, patlıcan püresi, zeytin, kuzu doğal suyu, körpe yeşillik
89
Portakal ve balla kaplanmış ördek göğsü, confi ördek bacağı, “bok choy”, turp,
körpe havuç, kırmızı erik sos
79
MAIN COURSE
Crispy skinned sea bass, artichoke, vegetable tortellini, olives, basil chives
105
Salmon fillet, truffle scented hand mashed potato, Grenoble sauce
85
Beef and Lamb “Köfte”, eggplant puree, tomato stew, green peppers
75
Lamb chop, “Beğendi” eggplant puree, olives, tomato, lamb jus, fine herbs
89
Orange honey glazed duck breast, duck leg confit, bok choy, radish, baby carrot,
plum sauce
79
KENDİNİZ YARATIN
GARNİTÜR VE SOS TERCİHLERİNİZE GÖRE ANA YEMEĞİNİZİ SİZİN İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLDE HAZIRLAYABİLİRİZ.
ANA YEMEK
Fırınlanmış, tavada kızartılmış veya buharda pişirilmiş
Günün balığı
Kara kaplan karides (G)
Yarım tavuk (serbest gezerek beslenmiş) (G)
Angus bonfile (G)
Angus antrikot, 40 gün dinlendirilmiş(G)
SOSLAR
Kremalı mantar sos; soğan, sarımsak, “demi-glace” (G)
Salsa verde; sarımsak, kapari, turşu, maydanoz, fesleğen, nane, hardal, sirke (G)
Salsa vierge; yarı kurutulmuş domates, siyah zeytin, misket limon, kapari, çam fıstık, fesleğen (V) (G) (N)
Kırmızı şarap sos; şeker, “demi-glace”, kırmızı şarap (G)
Café de Paris; taze otlar, ançuez, hardal, tereyağı, soğan ve sarımsak (G)
Beurre Blanc; arpacık soğan, tavuk suyu, beyaz şarap, sirke ve tereyağı (G)
GARNİTÜRLER
Patates Püresi
Fırınlanmış taze patates
Patates kızartması
Bahçe yeşillikleri salatası(V) (G)
Buharda pişirilmiş sebzeler (V) (G)
Pirinç pilavı
Buharda pişirilmiş pirinç
p.f.
95
70
160 gram 75
220 gram 90
250 gram 98
CREATE YOUR OWN
FİND THE PERFECT BALANCE WİTH A MEAL THAT İS MADE JUST FOR YOU
WİTH YOUR CHOİCE OF SAUCE AND SİDE DİSH
MAIN DISH
Oven-roasted, pan-fried or steamed
Catch of the market
Black tiger prawns (G)
Free-range half chicken (G)
Black Angus beef fillet (G)
Black Angus rib eye, 40 days dry-aged (G)
m.p.
95
70
160 gram 75
220 gram 90
250 gram 98
SAUCE
Mushroom cream sauce; onion, garlic, demi-glace (G)
Salsa verde; garlic, capers, gherkins, parsley, basil, mint, mustard, vinegar (G)
Salsa vierge; semi dried tomato, black olives, lime, capers, pine nut, basil (V) (G) (N)
Red wine jus; sugar, demi-glace, red wine (G)
Café de Paris butter; herbs, anchovy, mustard, butter, shallot and garlic (G)
Beurre Blanc; shallot, chicken stock, white wine, vinegar and butter (G)
SIDES
Mashed potatoes)
Roasted new potatoes
French fries
Garden leaf salad (V) (G)
Steamed vegetables (V) (G)
Turkish rice pilaf
Steamed rice
PEYNİR VE TATLILAR
Artizan çiftlik peynirleri, cevizli ekmek, meyve kuruları, chutney (V) (N)
54
Crème brulee, Amaretto aromalı kiraz, vanilyalı dondurma (V) (G)
26
Beyaz çikolatalı cheese kek, damla çikolatalı kurabiye, yaban mersini (V)
26
Tiramisu, bademli pralin, ahududu, siyah çikolatalı gelato (V)
26
Çikolata kubbe, kestane, orman meyveleri sosu, ayva dondurması (V)
26
Soğutulmuş misket limonlu sufle, yabanmersini sos, limon kreması, makaron (V)
26
Baklava tabağı, kaymak (V)
36
Mevsim meyveleri tabağı (V) (G)
26
Ev yapımı dondurma ve sorbe
1 kaşık 10
3 kaşık 27
ÇOCUK MENÜSÜ
Kıtır tavuk göğsü ve patates kızartması
38
Sosisli sandviç ve patates kızartması
36
Mini burger ve patates kızartması
37
Balık ve patates kızartması
34
Peynir soslu penne makarna
36
Damla çikolatalı kurabiye
16
CHESEES AND DESSERTS
Artisan farmhouse cheeses, walnut bread, dry fruits, chutney (V) (N)
54
Crème brûlée, amaretto cherry, vanilla gelato (V) (G)
26
White chocolate cheese cake, chocolate chip cookies, blue berries (V)
26
Tiramisu, almond praline, raspberry, dark chocolate (V)
26
Chocolate dome, glazed chestnut, forest berries sauce, quince gelato (V)
26
Chilled lime soufflé, blueberry coulis, lime curd, macaron (V)
26
Assorted “Baklava” Platter (V)
36
Seasonal fruits of the day (V) (G)
26
Homemade ice cream and sorbet
1 scoop 10
3 scoop 27
FOR OUR YOUNGER GUESTS OR THE CHILD WITHIN
Chicken tenders with French fries
38
Hot dog with French fries
36
Bite size beef burger with French fries
37
Fish and Chips
34
Penne with cheese sauce
36
Chocolate chip cookies
16
SAĞLIKLI YAŞAM
İmmün sistem suyu
Portakal, Ananas, Kırmızı Elma, Zencefil
Soğuk algınlığı ve grip semptomları için mükemmel balans;.
Portakal C vitamini yönünden zengin; Ananasın anti-inflamatuar etkisi vardır ve sindirime
yardımcı olmaktadır.
Ananasta bulunan enzimler, solunum yolundaki mukus üzerinde çalışarak , boğazınızı temizler.
Zencefil immün sistemini destekleyerek, hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur.
28
De - Tox Juice (V) (G)
Portakal, Beyaz Üzüm, Karpuz, Nane Yaprağı
Olgun karpuzda bulunan citrulline amino asit idrar yollarını temizlemeye yardımcı olur;
Portakal C vitamini içerir, portakalın yapısında bulunan flavonoid ve lifler kolesterolün
düşmesine etki eder;
Üzümün yapısında bulunanan resveratrol maddesi vücudu inflamatuara karşı korur; ve nane
yaprakları detoks suyumuza mükemmel taze tat verir ve sindirime yardımcı olur
28
Denge Smoothie (V) (G) (N)
Muz, Portakal suyu, Körpe ıspanak, Kakao tozu, Soya Sütü, Toz Badem
Muz, vücudumuz için öneli bir dengeye sahip potasyum elektrolitleri bakımından zengin bir meyvedir.
Potasyum yönünden zengin olan bir beslenme şekli ise; tansiyonu düşürür niteliktedir.
Suda çözünebilen lifli pektinler açısındanda oldukça zengin olan muz, sindirim sisteminin rahatlamasında
etkili olduğu gibi, bulundurduğu pektinler sayesinde kolestrolü düşürücü bir etkiye sahiptir.
28
HEALTHY LIVING
Immune System Juice (V) (G)
Orange, Pineapple, Red Apple, Ginger
Perfect for the onset of a cold or flu-like symptoms. Orange is rich in Vitamin C; Pineapple
has an anti-inflammatory effect and is useful against swelling.
The enzymes in pineapple work actively on mucus in the respiratory tract and help clear the throat.
Ginger supports the immune system and helps to better fight illness
28
De - Tox Juice (V) (G)
Orange, White Grapes, Watermelon, Mint leaf
The ripe watermelon contains the amino acid citrulline which helps detoxification of the diuretic pathways;
Orange contains vitamin C, bioflavonoid and essential fibers and gives a cholesterol lowering effect;
Grapes contain resveratrol and therefore reduces inflammation in the body; and mint leaves provide
an exquisite fresh taste and further support the digestive function.
28
The Balance Smoothie (V) (G) (N)
Banana, Orange juice, Baby Spinach Leaves, Cocoa powder, Soy Milk, Ground Almonds
Banana is rich in the important electrolyte potassium.
A diet rich in potassium seems to have a blood pressure lowering effect.
Banana is also rich in the water soluble fiber pectins and acts to sooth the gastro intestinal tract.
Pectins have a cholesterol lowering effect, too.
28
GECE MENÜSÜ
23:00’DEN 6:00’YA KADAR
BAŞLANGIÇLAR
Sezar salata, marul, kruton, parmesan, dana pastırma
Tavada kızartılmış siyah kaplan karides ile
Mısırla beslenmiş tavuk göğsü ızgara ile
Karides ve avakado salatası, semizotu, marul, salatalık, acı kırmızı biber, bulgur,
nane, beyaz balzamik sos
Buffalo mozzarella ve domates, fırınlanmış domates, fesleğen pesto,
roka, çam fıstığı, balzamik sos (V) (G) (N)
34
49
42
50
48
ÇORBA
Mercimek çorbası, limon, kruton (V)
32
EKMEK ARASI
Klasik club sandviç,
Mısırla beslenmiş tavuk göğsü, marul, tavada pişirilmiş yumurta, domates, füme dana eti
Angus burger, taze kaşar, marul, turşu, domates, kırmızı soğan
44
52
Tüm sandviçler patates kızartması veya karışık yeşil salata ile servis edilmektedir.
PIZZALAR
Pizza Margherita, domates, fesleğen, mozarella (V)
Dört peynirli pizza, parmesan, gorgonzola, beyaz peynir, mozarella, fesleğen (V)
Özel pizza, sucuk, domates, kekik, zeytin, mantar
Kıymalı pide, domates, sivri biber, soğan, maydanoz
34
48
46
42
ANA YEMEKLER
Dana ve kuzu etinden köfte, patlıcan püresi, domates, yeşil biber
Çıtır derili deniz levreği fileto, enginar, sebzeli tortellini, zeytin, fesleğen
75
105
PEYNİR VE TATLILAR
Artizan çiftlik peynirleri, cevizli ekmek, meyve kuruları, chutney
Ev yapımı dondurma ve sorbe
54
26
1 kaşık 10
3 kaşık 27
LATE NIGHT DINING
11:00 PM TO 6:00 AM
APPETIZERS
Traditional Caesar salad
Romaine hearts, croutons, parmesan cheese, beef bacon
With pan-fried black tiger prawns
With roasted corn-fed chicken breast
Prawn and avocado salad, purslane, lettuce, cucumber, chili, bulgur,
mint, white balsamic dressing
Buffalo mozzarella and tomato, baked tomato, basil pesto, rockets,
pine nut, balsamic dressing (V) (G) (N
34
49
42
50
48
SOUPS
Lentil soup, lemon, crouton (V)
32
BETWEEN BREAD
Classic club sandwich,
Corn-fed chicken breast, lettuce, free range egg, tomato, smoked beef
Black Angus beef burger, young kasar cheese, lettuce, pickle, tomato, red onion
44
52
All our sandwiches are served with green mix salad and French fries
PIZZA
Pizza Margherita, tomato, basil, mozzarella (V)
Pizza Formacci, parmesan, gorgonzola, feta cheese, mozzarella, basil (V)
Special Pizza, sucuk, tomato, oregano, olives, mushroom
Minced meat pide, tomato, green pepper, onions, parsley
34
48
46
42
MAIN COURSES
Beef and Lamb “Köfte”, eggplant puree, tomato stew, green peppers
Crispy skinned sea bass, artichoke, vegetable tortellini, olives, basil
75
105
CHEESES AND DESSERTS
Artisan farmhouse cheeses, walnut bread, dry fruits, chutney (V) (N)
Homemade ice cream and sorbet
54
26
1 scoop 10
3 scoop 27
Kahve
Taze Demlenmi Kahve, Americano, Cafe au Lait, Cappuccino, Macchiato
21
Ristretto, Espresso veya Türk Kahvesi
17
Duble Espresso
21
Türk Kahvesi hariç tüm kahve çeitleri kafeinsiz kahve çekirdekleri ile hazırlanabilir.
Çay Çeitleri
English Breakfast, Earl Grey, Darjeeling, Türk Çayı
Yeil Yin Long, Yasemin, Japon Sencha
Nane, Ihlamur, Papatya, Orman Meyveleri
18
Alkolsüz ‹çecekler
Uluda¤ 330 ml
Acqua Panna 250 ml
Uluda¤ 750 ml
Acqua Panna 750 ml
12
15
16
21
Uluda¤ Do¤al Maden Suyu 250 ml
San Pellegrino 250 ml
Perrier 330 ml
Perrier 750 ml
14
15
17
22
23
Merubatlar
So¤utulmu Meyve Suları
Taze Sıkılmı Meyve Suları
Red Bull
18
18
21
20
Buzlu Çay, Orman Meyveleri, Yasemin, Papatya
Limonata, Lime, Portakal, Nane
22
18
Coffee
Freshly Brewed Coffee, Americano, Café au Lait, Cappuccino, Macchiato
21
Ristretto, Espresso or Turkish Coffee
17
Double Espresso
21
With the exception of Turkish Coffee all coffees can be prepared with decaffeinated beans
Loose Leaf Teas
English Breakfast, Earl Grey, Darjeeling, Turkish Tea
Green Yin Long, Jasmine Pearls, Japan Sencha
Mint, Linden, Camomile, Sweet Berries
18
Non - Alcoholic Beverages
Uluda¤ Water 330 ml
Acqua Panna 250 ml
Uluda¤ Water 750 ml
Acqua Panna 750 ml
12
15
16
21
Uluda¤ Natural Mineral Water 250 ml
Perrier 330 ml
Perrier 750 ml
14
15
17
22
23
Soft Drinks
Chilled Juices
Freshly Squeezed Juices
Red Bull
18
18
21
20
Ice Tea, Choice of Sweet Berries, Jasmine, Camomile
Lemonade, Choice of Lime, Orange, Mint
22
18
Aperatif
Yeni Rakı
Efe Rakı
Efe Ya Üzüm
Tekirda¤ Gold
Martini Bianco, Extra Dry, Rosso
Campari
6 cl
26
26
26
26
34
34
Bira
Efes Pilsen, Efes Dark, Efes Light
Miller
Carlsberg
Corona
Heineken
22
24
24
26
26
Votka
Absolut, Smirnoff, Russian Standard Original
Kryshtal Etalon
Belvedere
Belluga
Grey Goose
Kryshtal 100
6 cl
36
38
44
48
48
95
Cin
Gordon’s Dry, Beefeater, Bombay Sapphire
6 cl
36
Tekila
Olmeca
Patron Reposado
6 cl
36
55
Rom
Bacardi
Havana Club 7 Years Old
6 cl
36
44
Aperitif
Yeni Rakı
Efe Rakı
Efe Ya Üzüm
Tekirda¤ Gold
Martini Bianco, Extra Dry, Rosso
Campari
6 cl
26
26
26
26
34
34
Beer
Efes Pilsen, Efes Dark, Efes Light
Miller
Carlsberg
Corona
Heineken
22
24
24
26
26
Vodka
Absolut, Smirnoff, Russian Standard Original
Kr yshtal Etalon
Belvedere
Belluga
Grey Goose
Kryshtal 100
6 cl
36
38
44
48
48
95
Gin
Gordon’s Dry, Beefeater, Bombay Sapphire
6 cl
36
Tequila
Olmeca
Patron Reposado
6 cl
36
55
Rum
Bacardi
Havana Club 7 Years Old
6 cl
36
44
İskoç Harmanlanmı Viski
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Chivas Regal 12 Years Old
Dimple 15 Years Old
Royal Salute 21 Years Old
Johnnie Walker Blue Label
6 cl
36
38
39
39
56
105
105
160
Amerikan Viskisi
Jim Beam
Jack Daniel’s
6 cl
34
36
İrlanda Viskisi
Jameson
6 cl
36
Kanada Viskisi
Black Velvet Reserve 8 Years Old
6 cl
28
İskoç Malt Viskisi
Highland
Deanston 12 Years Old
Glenmorang ie the Lasanta, Sherry Cask
6 cl
52
58
Speyside
Macallan 12 Years Old
Glenfiddich 15 Years Old
52
52
Islay
Ardbeg 10 Years Old
Lagavulin 16 Years Old
52
69
Skye
Talisker 10 Years Old
52
Scotch Blended Whisky
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Dimple 15 Years Old
Royal Salute 21 Years Old
Johnnie Walker Blue Label
6 cl
36
38
39
39
56
105
105
160
American Whisky
Jim Beam
Jack Daniel’s
6 cl
34
36
Irish Whisky
Jameson
6 cl
36
Canadian Whiskey
Black Velvet Reserve 8 Years Old
6 cl
28
Single Malt Scotch Whiskey
Highland
Deanston 12 Years Old
Glenmorangie the Lasanta, Sherry Cask
6 cl
52
58
Speyside
Macallan 12 Years Old
Glenfiddich 15 Years Old
52
52
Islay
Ardbeg 10 Years Old
Lagavulin 16 Years Old
52
69
Skye
Talisker 10 Years Old
52
Konyak
Martell VSOP
Hennessy VSOP
Remy Martin XO
Hennessy XO
6 cl
50
54
83
93
Likör
Amaretto
Bailey’s
Malibu
Safari
Kahlua
Cointreau
Sambuca
Jagermeister
6 cl
28
28
29
29
30
33
34
36
Cognac
Martell VSOP
Hennessy VSOP
Remy Martin XO
Hennessy XO
6 cl
50
54
83
93
Liqueur
Amaretto
Bailey’s
Malibu
Safari
Kahlua
Cointreau
Sambuca
Jagermeister
6 cl
28
28
29
29
30
33
34
36
Martini Kokteylleri
Badem Martini
Bombay Sapphire, Amaretto, Martini Extra Dry
Türk Kahvesi Martini
Belvedere, Kahlua, Bailey’s, Türk Kahvesi
Gül Martini
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Gül Esansı, Lime Cordial
50
ampanya Kokteylleri
Park Rose
Rosé ampanya, Çilek, Limon Suyu
Portman
ampanya, Port arabı
Maçka Palas
ampanya, Cointreau, Gül Esansı, Lychee Suyu
95
Martini Cocktails
Almond Martini
Bombay Sapphire, Amaretto, Martini Extra Dry
Turkish Coffee Martini
Belvedere, Kahlua, Bailey’s, Turkish Coffee
Rose Martini
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Rose Essence, Lime Cordial
50
Champagne Cocktails
Park Rose
Rosé Champagne, Strawberry, Lemon Juice
Portman
Champagne, Port Wine
Maçka Palas
Champagne, Cointreau, Rose Essence, Lychee Juice
95
ampanya
Piper Heidsieck, Brut
Kadeh
ie
105
525
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve
580
Veuve Cliquot Yellow Label
595
Moët & Chandon, Brut Imperial
595
Billecart-Salmon, Brut Réserve
815
Nicolas Feuillatte, Palmes D’or, 1997
1535
Dom Perignon
1690
Roze ampanya
Nicolas Feuillatte, Rosé
670
Moët & Chandon, Rosé
740
Billecart-Salmon, Rosé
1180
Köpüklü arap
Vinkara Yaasın
Geleneksel ampanya Metodu ile Üretilen Türkiye’nin ‹lk Köpüklü arab›
39
195
Prosecco, Spumante, Craze
40
190
42
210
Roze Köpüklü arap
Villa Jolanda Pinot Rose Spumante
Santero
Champagnes
Piper Heidsieck, Brut
Glass
105
Bottle
525
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve
580
Veuve Cliquot Yellow Label
595
Moët & Chandon, Brut Imperial
595
Billecart-Salmon, Brut Réserve
815
Nicolas Feuillatte, Palmes D’or, 1997
1535
Dom Perignon
1690
Rosé
Nicolas Feuillatte, Rosé
670
Moët & Chandon, Rosé
740
Billecart-Salmon, Rosé
1180
Sparkling Wine
Vinkara Yaasın
Produced Using the Methode Traditionelle
39
195
Prosecco, Spumante, Craze
40
190
42
210
Sparkling Wine
Vino Spumate
Lamberti
Beyaz arap
Türkiye
Kadeh
ie
Isabey Sauvignon Blanc
Sevilen
35
140
Narince
Kavaklıdere
40
155
Sarafin Chardonnay
Doluca
38
155
Sarafin Sauvignon Blanc
Doluca
155
Nodus Chardonnay
Pamukkale
210
White Wines
Turkey
Glass
Bottle
Isabe y Sauvignon Blanc
Kavaklıdere
35
140
Narince
Kavaklıdere
40
155
Sarafin Chardonnay
Doluca
38
155
Sarafin Sauvignon Blanc
Doluca
155
Nodus Chardonnay
Pamukkale
210
Kırmızı arap
Kadeh
ie
Vourla
Urla
36
144
Sarafin Merlot
Doluca
42
168
Selection
Kavaklıdere
42
168
Türkiye
Fransa
Bordeaux
Clos Des Jacobins, Grand Cru
Saint-Emilion, 1999
Château Monbrison, Cru Bourgeois
Margaux, 2004
Cotes Du Rhone
Crozes Hermitage, “Les Jalets”
Paul Jaboulet Ainé
730
845
280
‹talya
Tuscany
Remole, IGT
Frescobaldi
Nipozzano Reserva, Docg
Marchesi de Frescobaldi
185
290
Red Wines
Glass
Bottle
Vourla
Urla
36
144
Sarafin Merlot
Doluca
42
168
Selection
Kavaklıdere
42
168
Turkey
France
Bordeaux
Clos Des Jacobins, Grand Cru
Saint-Emilion, 1999
Château Monbrison, Cru Bourgeois
Margaux, 2004
Cotes Du Rhone
Crozes Hermitage, “Les Jalets”
Paul Jaboulet Ainé
730
845
280
Italy
Tuscany
Remole, IGT
Frescobaldi
Nipozzano Reserva, Docg
Marchesi de Frescobaldi
185
290
Roze arap
Kadeh
ie
40
160
Türkiye
“R” Syrah
Sevilen
Fransa
Nord Sud, Syrah - Grenache
Laurent Miquel
155
Whispering Angel
Chateau D’esclans
195
İtalya
Pinot Grigio “Blush”. IGT
Lamberti
35
140
Rosé Wines
Glass
Bottle
40
160
Turkey
“R” Syrah
Sevilen
France
Nord Sud, Syrah - Grenache
Laurent Miquel
155
Whispering Angel
Chateau D’esclans
195
Italy
Pinot Grigio “Blush”, IGT
Lamberti
35
140
Tatlı arap
ie
Late Harvest
Sevilen
170
eri (6 cl)
Tio Pepe, Gonzales Byass
42
Port arabı (6 cl)
Graham’s Six Grapes Reserve
Graham’s 20 Years Old
68
125
Dessert Wine
Bottle
Late Harvest
Sevilen
170
Sherry (6 cl)
Tio Pepe, Gonzales Byass
42
Port (6 cl)
Graham’s Six Grapes Reserve
Graham’s 20 Years Old
68
125

Room Service Menu Winter

Transkript

Benzer belgeler