Tamek - Superbrands Türkiye

Pazar
Son yıllarda Türkiye’de makro ekonomik
göstergelerin iyileşmesi ve kişi başına düşen gelir
düzeyinin artması ile birçok sektörde olduğu gibi
gıda ve içecek sektörlerinde de hızlı bir büyüme
meydana geldi. Yerli ve yabancı şirketlerin son
yıllarda bu alanlardaki yatırımları da, sektördeki
büyüme potansiyeline paralel olarak hız kazandı.
Son TÜIK verilerine göre nüfus içerisindeki oranı
%29’a yükselen 15 yaş altı tüketici, Türkiye’yi,
Avrupa’nın en genç nüfusuna sahip ülkesi yapıyor.
Diğer taraftan, pek çok ürün segmentinin, gelişmiş
ülkelere oranla çok az tüketilmesi sektörün
büyüme potansiyelini de ortaya koyuyor.
Türkiye Gıda Pazarı’nın önemli oyuncularından
biri olan Tamek, global oyuncuların yatırıma devam
ettiği bu pazarda hızla büyümesini sürdürüyor.
Son beş yıllık periyoda bakıldığında yaklaşık %25
oranında büyüyen gıda pazarında Tamek’in,
ortalamanın bir hayli üzerine çıkarak %77 oranında
büyümesinin temelinde doğru satış politikaları,
tüketici odaklı çözümler ve marka gücü yer alıyor.
Türkiye salça üretiminin yaklaşık %55’i iç pazarda
tüketilirken, %45’i ise ihraç ediliyor.Yıllık domates
salçası ihracatı 80 bin ton seviyelerinde olmasına
karşın sektörün toplam 450 bin ton civarında
üretim kapasitesi bulunuyor. Toplam sektör
üretiminin son yıllarda kapasitenin %60’ına kadar
gerilemiş olmasının nedeni ise, kuraklık sebebiyle
yaşanan rekolte sorunları ve domates ekiminin
azalması olarak sıralanıyor.
Türkiye Meyve Suyu Pazarı’nın 2007 yılında
yaklaşık 700 milyon litrelik bir büyüklüğe ulaştığı
tahmin ediliyor. En büyük payın 500 milyon litre
tüketimle nektar segmentine ait olduğu pazarda,
düşük oranda meyve ihtiva eden veya içeriğinde
hiç meyve bulunmayan aromalı içeceklerin oranı
küçülüyor ve %100 meyve
sularının tüketimi %15’lik
büyüme ile 60 milyon
litreye ulaşmış bulunuyor.
Dünyada sağlık
trendlerinin, tüketicileri
daha doğal içeceklere
yöneltmesiyle, meyve
suyu tüketimi hızlı bir
yükselişe geçmiş
bulunuyor. Kanada,
Almanya, Amerika gibi
ülkelerde kişi başı
meyve suyu tüketimi
30 litrenin üzerinde
seyrederken,
ülkemizde 1990’ların
başında sadece 1.9
litre olan kişi başı
meyve suyu
tüketiminin hızlı bir
büyümeyle bugün
10 litreye yaklaşmış
olması da sektörün
önündeki büyüme
potansiyelini
gösteriyor.
Baflar›lar
Türkiye’nin en geniş
gıda portföylerinden
birine sahip olan
42
SUPERBRANDS
Tamek her zaman,
fabrikalarında üretimi
gerçekleştirilen meyve
suyu, salça, domates
ürünleri, bezelye, sebze
konservesi, haşlanmış
ürün, hazır yemek, dolma,
ketçap, mayonez, reçel,
marmelat, turşu, sos ve
dondurulmuş ürün
kategorilerinde ilk akla
gelen isimlerden biri oldu.
Gıda kategorisinde en
fazla büyüme hiç şüphesiz
salçada gerçekleşti. Gerek
domates salçasında, gerekse
biber salçasında %100’ün
üzerinde bir büyüme
sağlandı. Satın alımları ve
yatırımları da beraberinde
getiren bu büyümenin
sonunda, beş yıllık
periyodda Ege Konserve
Sanayi satın alındı ve aynı
fabrikanın kapasitesi %100
artırıldı. Tüm bunların
yansıması olarak Tamek’in
pazar payı aynı oranda
artış gösterdi. Sebze,
bezelye konservesi, hazır
yemekler, haşlanmış gıdalar
ve reçelde pazarın lideri
konumunda olan Tamek’in
değişmez politikası elbette
ki inovasyon. Son beş yılda
40’ı aşan yeni ürün sayısının
büyük bölümü tüketici
tarafından benimsendi.
Meyve suyu kategorisinde
Tamek, 2003 yılından bu
yana %280 civarında ciddi bir satış büyümesi
sağladı. 2006 yılını ise %28 büyüyen pazarın
oldukça üzerinde bir performansla %40’lık bir
büyüme ile tamamladı. Bu büyümede, etkili
reklam kampanyaları, tüm bölgelerdeki dağıtım
artışı ve güçlü satış aktivitelerinin yanı sıra,
tüketicilerin beğenisine sunulan Tamek Plus Kan
Portakalı-Nar gibi yeni ürünlerin sergilediği
başarılı satış grafiğinin de etkisi tartışılmaz.
Warner Bros. şirketi ile anlaşarak meyve suyu,
ketçap, mayonez, reçel ve marmelat ambalajlarında
kullanılan Tweety, Bugs Bunny, Taz gibi Looney
Tunes çizgi kahramanları da çocukların büyük
beğenisini kazanarak Tamek’in satışlarının pazarın
üzerinde artmasına katkı sağladı.
Yaptığı ihracat hamlesi ile Avrupa’dan Amerika’ya,
Afrika’dan Avustralya’ya toplam 54 ülkeye
ürünlerini satan Tamek, Almanya, İngiltere, Fransa,
Rusya, ABD, Kanada, Avustralya, Yeni Zelanda ve
Nijerya başta olmak üzere; Japonya, Libya, Sudan,
İsveç ve Irak’ta da faaliyette bulunuyor. Global
rekabet içerisinde yerel uygulamalar ile mevcut
pazarlarda büyümeyi amaçlayan Tamek Gıda,
fason üretim politikasını yaygınlaştırarak çeşitli
yurt dışı projelerini de hayata geçiriyor.
Meyve suyu ihracatına ise yaklaşık beş yıl önce
başlayan Tamek, kendisine oldukça iddialı meyve
suyu ihracat hedefleri koymuş bulunuyor. Meyve
suyunun toplam ihracat satışlarındaki payını
%25’lerden 2010 yılına kadar %50’lere çıkarmayı
planlıyor. 2007 yazında toplam 54 ülkede satış
yapan Tamek için, özellikle Batı Avrupa ülkeleri,
Orta Doğu ülkeleri, Amerika ve Japonya ihracat
için önemli bölgeler arasında yer alıyor. 2006 yılında
yurt dışında çeşitli ulusal market zincirlerinde
tüketicilerin beğenisine sunulan Tamek meyve
suları, bir Türk markası olarak sesini her geçen
gün dış pazarlarda daha da güçlü bir şekilde
yankılamaya hazırlanıyor.
Tarihçe
Gıda sanayinin devlerinden olan Tamek, kurucusu
Mehmet Sipahioğlu’nun tarım sanayi konusundaki
araştırmalarının bir meyvesi olarak Türkiye
Cumhuriyeti’nin ikinci sanayi hamlesinin başladığı
1950’li yıllarda doğdu. Tamek ilk üretimini, 1955
yılının Mart ayında, bugün meyve suyu üretimini
gerçekleştirdiği Bursa-Demirtaş mevkiindeki
fabrikasında gerçekleştirdi. O yıllarda ekonominin
lokomotifi durumunda olan tarımın teknolojiyle
birlikte hareket etmemesi, bu alanda beklenen
verimliliğin sağlanamamasına neden oluyordu.
Ancak yine de Mehmet Sipahioğlu Türkiye’de en
modern teknolojileri kullanarak meyve suyu ve
konserve üretimini gerçekleştirmek istiyordu.
Bu amaçla Almanya’da makine ekipmanı üzerine
çalışmalar başlattı. Araştırmaları sonunda hem
istediği özelliklerde teknik ekipmana ulaştı, hem de
ilke edinen Tamek başarısını müşterileriyle olan
dürüstlük ile ahlaki ve karşılıklı güvene dayalı olan
ilişkilerine bağlıyor. Hiç kuşkusuz bunu, müşteri
tatmini sağlayarak, evrensel kalite ve
standartlarda ürünler ve hizmetler sunarak
başarıyor. Kendini, müşterilerinin şirket
ürünlerinin güvenilirlik, kalite ve üstün
performansına inanmaya devam etmelerini
sağlamakla sorumlu hisseden Tamek,
müşteri şikayetlerinde tüketicilere derhal
yardımcı oluyor ve tüm sorunları
çözerek müşteri tatminini sağlıyor.
Tamek, kurum olarak yapılan işin çevreye
etkisini, bilimsel, sosyal ve ekonomik
temellere dayalı yöntemlerle en aza
indirgemeye özen göstererek tüm
ürünlerin ve ambalajların kalitesini
geliştiren ve çevreyi koruyan yeniliklere
yatırım yapıyor ve böylece Türkiye Gıda
Sektörü’nde ilk akla gelen isim oluyor.
görüşmeleri sonucunda Almanlar’la bir ortaklık
gerçekleştirdi. Markanın oluşumunu sağlayan bu
birliktelikle, Tamek doğdu. Alman ortağın bir yıl
gibi kısa bir sürede ortaklıktan ayrılmasıyla Tamek
günümüze kadar Sipahioğlu ailesinin bir
yatırımı olarak sektördeki yerini aldı.
1987 yılına gelindiğinde satış hacminin
genişlemesiyle Tamek Karacabey
Fabrikası kuruldu. Daha sonra sırasıyla
1994 yılında Kızıksa ve 2002 yılında
Salihli fabrikaları satın alınarak,
bugün toplam gıda ve meyve suyu
üretiminde toplam 300 bin tonluk
bir üretim kapasitesine ulaşıldı.
Ürün
Tamek’te sağlık ve kalite önce gelir
prensibi üretimden satışa kadar her
kademede uygulanıyor. Üretim
tesislerinde su arıtmada kullanılan
“reverse-osmosis” teknolojisi Türkiye
meyve suyu sektöründe ayrıcalıklı yeri olan bir
yatırım. Tamek kaliteye verdiği önemden dolayı
meyve sularında hiçbir koruyucu madde ve en
yaygın katkı maddesi olan E330 (sitrik asit)
kullanmıyor. Tamamen doğal meyve
konsantrelerinden imal edilen meyve suları,
kullanılan ambalaj ve dolum teknolojisi sayesinde
tazeliklerini bir seneye kadar koruyorlar. Tamek
aynı zamanda, en iyi kaliteye sahip meyveleri
kendi tarım satınalma departmanı vasıtasıyla
Türkiye’nin tüm bölgelerinde gerekli araştırmayı
yaptıktan sonra bizzat satın alıyor ve işleyerek
Karacabey, Salihli, Kızıksa Fabrikaları’nda meyve
sularında kullanılmak üzere, meyve konsantresi
üretimini gerçekleştiriyor. Tamek son dönemde
genetiği ile oynanmış ürünlerin insan sağlığına
olumsuz etkilerinin olabileceği endişesi ile, tüm
hammaddeleri gerekli kontroller ve standartlara
bağlı olarak tedarik ediyor.
Gıda ve meyve suyu ürünlerinin neredeyse
tamamının hiçbir kimyasal katkı ve koruyucu
madde içermemesi, satışların %50’sini oluşturan
domates grubu ürünlerinin likopen ihtiva etmesi,
bunun yanı sıra tüm ürünlerin mevsiminde
işlenmesi, dolayısı ile hormon ve diğer
kimyasallardan arındırılmış olması sonucu Tamek
ürünleri, tüketicinin sağlığına sağlık katıyor.
En Son Geliflmeler
Türkiye’de uzun yıllardır meyve suyu tüketiminin
neredeyse tümü şeftali, vişne,
kayısı, portakal gibi klasik
çeşitlerden oluşuyordu.
Tamek, 2003 yılında
gerçekleştirdiği Tamek
Plus lansmanında havuç,
karışık, mango, ananas,
çilek ve portakal
parçacıklı olmak üzere
altı yeni meyve suyu
çeşidini tüketicilerinin
beğenisine sundu.Yeni
ürünlerinden özellikle
Türkiye’de bir ilk olan
A-C-E vitaminli Tamek
Plus Havuçlu Karışık
çeşidi ve 2006 yılında
piyasaya sürülen Kan
Portakalı-Nar çeşidi güçlü
bir satış grafiği yakaladı.
Kalori kaygısı sebebiyle
meyve suyundan uzak
duran kitleyi de göz ardı
etmeyen Tamek, Form
serisinde ise %50 düşük kalorili
karışık ve vişne nektar çeşitlerini yazılı ve görsel
basında da yer alan bir reklam kampanyası ile 2004
yılı ortalarında tanıttı. 2007 yılında ise Türkiye’de
bir ilk olan potasyum açısından zenginleştirilmiş ve
kalp dostu olan %100 Portakal Suyu’nun lansmanı
gerçekleştirildi. Ardından uzun tüketici testleri
sonucunda geliştirilen %100 Nar Suyu tüketicileri
beğenisine sunuldu.
Promosyon
Tamek’in 2006 ve 2007 yıllarında çocuklara
yönelik olarak Looney Tunes çizgi kahramanlarını
içeren reklam kampanyaları TV, dergi, okul
otobüsleri ve internette kullanıldı. Meyve Suyu ve
Gıda Ürünleri için özel teknikler kullanılarak
çekilen üç adet TV spotu, çocuk hedef kitleye
ulaşmada oldukça başarılı sonuçlar verdi. Reklam
kampanyasının yanı sıra, çocuklara yönelik özel
nokta içi aktiviteler de kampanya süresince yoğun
olarak vurgulandı. Büyük marketlerde ve alışveriş
merkezlerinde, çocuklara yönelik Tamek oyun
alanları kuruldu ve hediyeli yarışmalar düzenlendi.
2006 yılında yapılan Kan Portakalı-Nar ve
%100 Üzüm Suyu’nun lansmanı, TV kampanyası
ve yeni ürünlerin fonksiyonel faydalarını iletmek
için gazete ve dergilerde advertoryal haber
kullanımı sonucunda Kan Portakalı-Nar ürünü
rafa çıktığı ilk yıl en çok satan meyve sularından biri
haline geldi. Uzun tüketici araştırmaları sonucunda
piyasaya sürülen %100 Üzüm Suyu da geniş bir
tüketici kitlesinin beğenisini kazanarak başarılı
bir satış grafiği yakaladı.
Reklam kampanyaları ile birlikte, satış noktalarında
yapılan aktiviteler, yaygın POP malzemesi kullanımı
ve sergi/teşhir ünitelerinin etkili çalışmaları da
Tamek’in 2006 yılında %28 büyüyen meyve suyu
pazarında satışlarını %40 oranında artırmasında
büyük rol oynadı.
2007 yılında Tamek’in “Her yudumda
gerçek meyve” temalı kampanyası
TV ve Radyo mecralarının
yoğun kullanımı ile gerçekleştirildi.
Yine Türkiye’de bir ilk olarak
potasyum açısından
zenginleştirilmiş ve kalp dostu
olan %100 Portakal Suyu’nun
lansmanı da gazete ve dergi
mecralarında advertoryal
çalışmaların kullanımı ve nokta içi
tadım aktiviteleriyle desteklendi.
Tamek ayrıca çocuklara yönelik
iletişimini güçlendirmek için
çocuklara özel tasarlanmış bir de
web sitesi kurdu. www.tamekids.com
internet sitesi birbirinden eğlenceli
oyunlar ve eşsiz bilgilerin
bulunduğu bir oyun parkı gibi
sürekli gelişiyor. Sitede her yaşa
uygun oyun seçeneklerinin yanında,
eğitici genel kültür bilgileri, Tamek
ürünlerinin üretim aşaması ve
meyvelerin faydaları gibi bölümler de
sunuluyor.
Marka De¤erleri
Tamek’in vizyonu üretim, satış, pazarlama, finans
ve insan kaynakları alanlarında her yıl daha iyiye
giderek Türkiye’nin önde gelen kuruluşlarından
biri olmak şeklinde tanımlanıyor. Müşteri ve
tüketici gereksinimlerini en iyi biçimde karşılamak
için yüksek kalitede ve değerde ürünler sağlamayı
www.tamek.com.tr
BUNLARI B‹L‹YOR MUYDUNUZ?
Tamek
Tamek ismini Türk Alman Meyve Ekstreleri
Kumpanyası’nın baş harfleri oluşturuyor.
Türkiye’nin ilk ketçap, domates suyu, hazır
yemek, dolma, haşlanmış bakliyat, diyabetik
reçel, teneke kutulu meyve suyu üretimi
Tamek tarafından yapıldı.
1963 yılında Tamek Meyve Suyu üretimi başladı
ve ünlü “kahverengi şişeler” pazara sunuldu.
1990 yılında Domates Püresi ilk defa Tamek
tarafından pazara sunuldu.
2000 yılında Karton kutuda ilk salça Tamek
tarafından üretildi.
2003 yılında Türkiye’de ilk A-C-E vitaminli
Havuçlu Karışık meyve suyunun lansmanı
Tamek Plus serisi ile yapıldı.
2006 yılında Tamek Türkiye’nin ilk A-C-E
vitaminli Kan Portakalı-Nar karışık meyve
suyunu üretti.
2006 yıllında Türkiye’nin ilk katkısız ve koruyucu
içermeyen konserve ürünlerini yine Tamek üretti.
SUPERBRANDS
43