docİstanbul Gönen Hotel - Turizm Yatırım Dergisi
download 
Şikayet Transkript
İstanbul Gönen Hotel - Turizm Yatırım Dergisi
İÇİNDEKİLER 08 10 SUNUŞ............................................................................................................ 4 OTEL PROFİLİ ............................................................................................ 6-7 yatırımcı / Nazİf Gönen / RÖPORTAJ ............................................... 8-9 GENEL MÜDÜR / AHMET ARICASOY / RÖPORTAJ ...................................10 MİMAR/ Can Gülcan / GÖRÜŞ.................................................................12 EUROPİM / GÖRÜŞ ....................................................................................14 Teknİksat / GÖRÜŞ...................................................................................16 Gastronom /GÖRÜŞ................................................................................18 Kırcı Jeneratör / GÖRÜŞ.......................................................................19 Netsa / GÖRÜŞ..........................................................................................20 Çelİk İzolasyon / GÖRÜŞ.......................................................................21 5K Beton / GÖRÜŞ ...................................................................................22 Galerİ Krİstal / GÖRÜŞ..........................................................................23 Yİğİtalp Laundry / GÖRÜŞ....................................................................24 Form Akustİk / GÖRÜŞ...........................................................................25 Emtİa Bİlgİ Hİzmetlerİ / GÖRÜŞ..........................................................26 Duravit / GÖRÜŞ.......................................................................................27 YÖNETİM EKİBİ............................................................................................28 Yetkin Medya Yayıncılık Ticaret Limited Şirketi Adına Sahibi ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Sebahattin Ercan [email protected] Genel Koordinatör Bülent Büyükaras [email protected] Yazı İşleri Ece Yarkataş [email protected] [email protected] İletişim Editör Özlem Kasa Reklam [email protected] 2 Görsel Yönetmen Türkel Hocaoğlu | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | Tel: 0 212 278 77 41 pbx Tel: 0 212 278 77 42 pbx Faks: 0 212 278 77 68 Baskı: Özgün Ofset Tel: 0212 280 00 09 Adres: Yetkin Medya Yayıncılık Emniyetevler Mah. Bornova Sok. No: 5/B, 4. Levent Kağıthane/İSTANBUL Baskı yeri ve tarihi: İstanbul, Şubat 2013 Issn: 2147-2300 FÜZYON ISI MALZEMELERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. -Çalışma konularımız-Isı Transferi -Akışkan Transferi -Su Hazırlama Sistemleri -Sıvı Gıda İşleme Sistemleri -Isı Geri Kazanımı -Yangın Pompaları -Yağ Seperasyonu Adres: İkitelli Organize Sanayi Bölgesi Demirciler Sitesi E-2 Blok No: 141 Başakşehir/İstanbul Tel: 0212 671 81 00 Faks: 0212 671 80 02 FÜZYON G R O U P www.fuzyongroup.com SUNUŞ Gönen Otelcilik, İstanbul’da büyüyecek H er alanda olduğu gibi otelcilik alanında da gelişen İstanbul’da 5 yıldızlı tesisler ardı ardına yükseliyor. Turizm ve otelcilik alanında faaliyet yürüten birçok grup veya firma da İstanbul’un iyi lokasyonlarında 5 yıldızlı başta olmak üzere otel açmak istiyor. Otel yatırımlarının yükselen trend olması, otelcilik dışından gelen yatırımcıları da bu alana yöneltiyor. İstanbul’da arazisi bulunan iş insanları, otelciliği bilmese de otel yapıyor. Otellerin işletmesini ise uluslararası zincirlere teslim ediyorlar. Öte yandan İstanbul’da yıllardır otelcilik yapan gruplar da İstanbul’daki otel yatırımlarını artırmaya çalışıyorlar. Otelciliğe 1980’lerin sonunda İstanbul Laleli’de küçük bir otelle adım atan Gönen ailesi, bugün Taksim’de 4 yıldızlı, Yenibosna’da ise 5 yıldızlı bir otel ile faaliyet gösteriyor. Laleli’deki otelini satan grup, bugün 436 oda ve 762 yatak kapasitesi ile yoluna devam ediyor. İstanbul’da büyümesini sürdürmek isteyen grup, İstanbul’da yeni otel yatırımları için ise arayış içinde... Grubun son göz ağrısı İstanbul Gönen Hotel, İstanbul’un otelcilik anlamında gelişen bölgelerinden biri olan ve havalimanı çevresi, Basın Express Yolu yakınında hizmete girdi. İki ayrı bloktan oluşan ve içerisinde 305 oda, çeşitli büyüklüklerde 12 toplantı salonu ve 3300 metrekareye yayılan bir SPA merkezi bulunan otel, çevresindeki işyerlerinin yanı sıra yerli ve yabancı ziyaretçileri, iş insanlarını, turistleri ağırlayacak. Klasik bir iş ve şehir oteli olarak tasarlanan otel, turist gruplarına da hizmet verecek. Havalimanı çevresi bölgesinde birçok tesisin açılması hiç kuşkusuz oteller açısından rekabet ortamı yaratıyor. Benzer özelliklere sahip oteller ise bu rekabette öne çıkmaya ve pazardan pay almaya çalışıyorlar. Öte yandan birçok otelin aynı bölgede açılması, bölgenin tanıtımının artmasına ve bölgenin öne çıkmasına vesile olabilir. Ancak otel yatırımları kadar buraya gelen insanların vakit geçirebileceği, eğlenebileceği, alışveriş yapabileceği mekanlar da gerekiyor. Otellerin kent merkezine yakın olması ise bölgenin tercih edilmesinde bir başka unsur olarak öne çıkıyor. Bölgedeki ulaşım olanaklarının artması bu açığı kapatacak gibi görünüyor. İstanbul Gönen Hotel’de bu anlamda gerek açık ve kapalı büyük havuzları gerek SPA merkezi ve fitness center gerekse çevresindeki alışveriş merkeziyle misafirlerinin beklentilerine cevap verecek gibi görünüyor. Otel, SPA merkezi ve fitness center’a yapacağı üyeliklerle çevredeki işyerlerine ve insanlara da hitap edecek. Turizm ve Yatırım Dergisi 4 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | HOTEL PROFİLİ İstanbul Gönen Hotel 1980’li yıllarda İstanbul Laleli’de turizm sektörüne giriş yapan Gönen Otelcilik, Taksim’in ardından ikinci otelini Yenibosna’da, İstanbul Gönen Hotel adıyla hizmete açtı. İlk 5 yıldızlı otelini açan grup, toplam oda sayısını 436’ya yatak sayısını ise 762’ye çıkardı. Otelcilikte İstanbul’da büyüme planları yapan grup, üçüncü tesis için arayışlarına başladı. A tatürk Havalimanı’na sadece 3 km mesafede yer alan İstanbul Gönen Hotel, misafirlerine 5 yıldız otel konforunu ve lüksünü sunuyor. Şık ve modern dizayn edilmiş 6’sı suite, 38’i superior olmak üzere toplam 305 odası bulunan tesis, geniş kapasitesi ile İstanbul’da rahat bir konaklama imkanı sağlıyor. En iyi ekipmanlar ve yüksek hızda ücretsiz internet ile donatılmış 12 toplantı salonu ile birçok organizasyon ihtiyacına cevap veren tesis, toplantı, kongre ve düğün aktivitelerinin vazgeçilmez merkezi olmaya aday. 6 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | ULAŞIM VE İLETİŞİM Değirmenbahçe Caddesi No:15 - 34197 Yenibosna-İstanbul T : +90 (212) 454 66 66 F :+90 (212) 454 66 67 LOKASYON Kongre & Fuar Merkezi CNR Expo: (4 km) Taksim Meydanı: (20 km) Tarihi Yarımada : (15 km) TÜYAP Kongre & Fuar Merkezi: (22 km) Kapalı Çarşı: (18km) Topkapı Sarayı: (18 km) Boğaziçi Köprüsü: (27 km) ODALAR Her şey unutamayacağınız bir konfor yaşamınız için tasarlanmış olan İstanbul Gönen Hotel’de, 6 suite oda, 44 superior oda ve 255 standart oda olmak üzere toplam 305 adet oda bulunuyor. YEME-İÇME MEKANLARI Usta şeflerin özel malzemelerle hazırladığı, Türk mutfağına ve uluslararası mutfağa dair seçkin lezzetlerinin sunulduğu G&G Restaurant’da sabahları zengin açık büfe kahvaltı servisi yer alıyor. çözümler sunuluyor. Misafirlerin başarısı için son teknoloji olanakları ve onlara odaklanmış personel de hizmet veriyor. TOPLANTI-KONGRE QUALIA SPA Havaalanının yanı başında bulunan İstanbul Gönen Hotel, toplam 2500 metrekare toplantı ve ek olarak toplam 1300 metrekare fuayesi ile bölgedeki en büyük konferans ve toplantı alanlarından birisine sahip. Şehirde ender rastlanan çok özel mimarisi ve tasarımı ile tamamen kolonsuz balo salonları dahil olmak üzere toplamda 12 toplantı salonu ile özel İstanbul Gönen Hotel içerisinde hizmet veren “Qalia”, zamanı durdurup, kendisi için biraz zaman yaratmak isteyen tüm konuklarına ruh ve bedenlerini tazelemek üzere hizmet veriyor. 3300 metrekarelik alana sahip “Qualia”da, “i -pod” ve “iphone” ile uyumlu, “Technogym” marka fitness aletleri, 2 ‘si açık 3 yüzme havuzu, sultanların güzellik ve başarı sırlarını içinde gizleyen “Türk Hamamı”, güzelliğinizi taçlandıracağınız “cilt, el ve yüz bakımları, “Sauna ve Buhar Odaları”, dünyaca kabul görmüş masaj ve terapilerin, işin tüm sırlarına vakıf olan Uzakdoğulu terapistler tarafından uygulandığı “Spa” ile “Qualia” ‘da beden ve zihinlerinizin tazeleneceği sağlık hizmetleri yer alıyor. | turizm&yatırım dergisi | İstanbul Gönen Hotel Eki | 7 YATIRIMCI/ RÖPORTAJ Nazif Gönen / Gönen Otelcilik Yönetim Kurulu Üyesi İkinci otelini açan Gönen Otelcilik, üçüncü tesis için yer bakıyor Temmuz 2012’de Yenibosna’da hizmete giren 5 yıldızlı İstanbul Gönen Hotel ile tesis sayısını ikiye çıkaran Gönen Otelcilik, 2 otelde toplamda 436 oda ve 762 yatak kapasitesine ulaştı. İstanbul’da yeni bir otel daha planlayan ve ve yeni otel için yer bakan grup, 2014’te otel yatırımına başlayacaklarının sinyalini verdi. T aksim Gönen Hotel’in ardından ikinci otelini Yenibosna’da açan Gönen Otelcilik, 5 yıldızlı olarak hizmete sunduğu Gönen İstanbul Hotel ile hem iş hem şehir oteli alanında iddiasını artırdı. 305 oda, 12 toplantı salonu ve 3500 metrekarelik SPA ve fitness merkezi ile hizmet verecek otelin ardından İstanbul’da yeni yatırımlar da planladıklarını açıklayan Gönen Otelcilik Yönetim Kurulu Üyesi Nazif Gönen, Turizm ve Yatırım Dergisi’nin sorularını yanıtladı. ■ Öncelikle Gönen grubunu biraz tanıyabilir miyiz? Hangi alanlarda faaliyet gösteriyorsunuz? Şirketimiz, 1987 yılında babamız Ahmet Gönen tarafından kuruldu. Hali hazırda Ahmet Gönen, Yönetim Kurulu Başkanı olarak görevine devam ediyor. Aynı zamanda 4 kardeş Zafer, Salim, Kamil ve Nazif Gönen’de yönetim kurulu üyeliğini yürütüyor. Turizm sektöründe otelcilik alanında ve inşaat sektöründe konut-işyeri yapımı alanlarında faaliyet gösteriyoruz. Firma olarak yatırımlarımızı Kayseri ve İstanbul’da gerçekleştiriyoruz. ■ Firma olarak turizm sektörüne ne zaman girdiniz? Sektör olarak neden turizmi seçtiniz? Şirket olarak, 1989 yılında turizm sektörüne adım attık. 90’lı yıllarda turizm yükselen ve popüler bir sektördü. Biz de Türkiye de özellikle İstanbul’da büyük bir potansiyel olduğunu düşündüğümüzden bu sektörde varlık göstermeye karar verdik. İlk otelimiz Laleli’de 3 yıldızlı bir oteldi. 1999 yılında Taksim/Talimhane bölgesinde bulunan 4 yıldızlı ve 63 odalı ikinci otelimizi faaliyete geçirdik. 2005 yı- 8 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | lında Taksim’deki otelimizi 156 yatak kapasitesine çıkardık. 2012 Temmuz ayında ise Yenibosna’da yer alan 5 yıldızlı İstanbul Gönen Otel’in açılışını gerçekleştirdik. 2 otelimizde toplamda 436 oda ve 762 yatak kapasitesi bulunuyor. 300 personel ile hizmet veriyoruz. ■ Gönen İstanbul Hotel projesi nasıl başladı? 2007 yılından itibaren yeni bir otel arayışına girmiştik. Yenibosna bölgesinin lokasyon olarak ve potansiyel olarak yeni otel yatırımlarına ihtiyacı olduğunu düşündük ve avantajlı bulduk. Hızlıca arazi arayışlarına başladık. 2008 Ağustos ayında araziyi satın aldık. 2009 yılında ise inşaata başladık. Otel 2012’nin Temmuz ayında tamamlandı. İstanbul Gönen Hotel’in bize arsa dahil 40 milyon dolara mal oldu. Bizim yüzde 10-15 civarında bir avantajımız oldu çünkü üstlenici firma bizdik. İnşaattan tutun tüm satın almalara kadar her şeyiyle biz ilgilendik. Biz yüzde 70 öz sermaye, yüzde 30 krediyle tamamladık oteli. ■ Bu bölgenin lokasyon olarak avantajları neler peki? Çok doğru lokasyon… Havalimanı ve CNR Fuarcılık çok ciddi bir potansiyel oluşturuyor. TÜYAP Fuar merkezi uzak olsa da potansiyel taşıyor. Buradaki organize sanayi bölgelerinde binlerce işyeri ve şirket var. Burayı alırken turist gelmesini öngörmüyorduk ama o da var. Bir de şöyle bir şansımız oldu: Oteli yaparken karşımızda bir inşaat vardı ama AVM olacağını bilmiyorduk. AVM oldu, bu nedenle civardaki oteller arasında en avantajlı duruma geldik. Buradaki otellerin hiç birinin çevresinde vakit geçireceğiniz bir yer yok. Otelimizde kalan misafirlerin yüzde 95’i mutlaka AVM’ye gidiyor. Öte yandan yanımızdaki arazide 900 dairenin olduğu residans yapılıyor. İçerisinde çok büyük mağazalar yapılıyor. Kuyumcukent var. Home ofisler yapılıyor. Bölge çok hızlı gelişiyor. ■ Yeni tesisinizden biraz bahseder misiniz? Nasıl bir tesis oldu? Bu bina iki bloktan oluşuyor. İkinci bloğun bulunduğu araziyi de 2010 yılında aldık. Otelin toplantı ve konferans salonu, restoran, bar, balo salonu, SPA gibi üniteleri ana binaya yaptık. Yandaki binada 80 oda, bir alakart restoran, bir açık havuz ile 300 araçlık otopark bulunuyor. Toplamda 305 odalı bir tesis… Biz böyle bir otel yapmak istiyorduk. 5 yıldızlı, aktivitesi olan büyük bir arazide otel yapmak istiyorduk. Yaptık da… Bu otel benim hayal ettiğimin üzerinde bir tesis oldu. ■ Neden 5 yıldızlı otel? Sizce bölge bu kadar 5 yıldızlı yatırımı kaldırır mı? Biz otelciliğe başladığımızda oteller ağırlıklı 3 yıldızlıydı. Şimdi 3 yıldızlı otel sayısı çok az. İnsanlar daha lüks, daha konforlu, hizmet kalitesi daha yüksek otellere kaydı. İstanbul’da talep 4 ve 5 yıldızlı. İstanbul’da müthiş bir otel ihtiyacı var ve talep 5 yıldıza yönelik. Bunu aslında müşterilerin talepleri belirliyor. “Otelin toplantı ve konferans salonu, restoran, bar, balo salonu, SPA gibi üniteleri ana binaya yaptık. Yandaki binada 80 oda, bir alakart restoran, bir açık havuz ile 300 araçlık otopark bulunuyor. Toplamda 305 odalı bir tesis… Biz böyle bir otel yapmak istiyorduk.” ▲ Nazif Gönen kimdir? 1971 Kayseri doğumlu olan Nazif Gönen, ilk ve orta eğitimini Kayseri’de tamamladı. Liseye İstanbul’da devam eden Gönen, İstanbul’da kuyumculuk yapan babasının 1987’de Laleli’de 3 yıldızlı bir otel almasıyla turizm sektörüyle tanıştı. Ailenin otel işi nedeniyle İstanbul Üniversitesi’nde Turizm Bölümü’nde yüksek öğrenimini tamamlayan Gönen, meslekte 23 yılı geride bıraktı. Nazif Gönen, Gönen Otelcilik Yönetim Kurulu Üyesi olarak çalışmalarına devam ediyor. Ben 23 yıldır bu işi yapıyorum. Bu bölgede bir potansiyel olduğunu görerek geldik. ■ Bulunduğunuz bölgede son yıllarda ardı ardına oteller açılıyor. Rekabet artmış görünüyor. Rekabette hangi unsurlarla öne çıkacaksınız? Şu anda çok sayıda otel açılışından bahsedemeyiz. Bölgenin uluslararası zincir olmayan ilk oteliyiz. 5 yıldızlı oteller içerisinde ise rekabette öne çıkan birçok unsura sahibiz. İkisi açık olmak üzere toplamda 3 yüzme havuzuna sahibiz. 3500 metrekare fitness ve Spa alanına sahibiz. Hedefimiz yıl sonuna kadar 1500 üyelik almak. Çok büyük bir toplantı kapasitemiz var. Balo salonu ve konferans salonunun dışında 11 toplantı odası yaptık. Yine İstanbul’da hiçbir otelde olmayan iki tane açık havuz, bir tane de kapalı havuz yaptık. Buraları da üyelikler vasıtasıyla çevreye açacağız. Ayrıca bölgede ulaşım kolaylığı açısından da bir numaralı oteliz diyebiliriz. ■ Peki uluslararası zincirlerle çalışmayı düşünmediniz mi? Yabancı bir zincirle çalışmayı hiç düşünmedik. Ben karşıyım. Yabancı bir zincirle anlaşmak bizim 23 yılımızın çöpe atılması anlamına geliyor. ‘Ben bu işi tek başıma yapamıyorum, o yüzden yabancı bir zinciri arkama aldım’ demiş oluyorsunuz. Otelciliği bilen birinin yabancı zincir işletmesine gitmesi doğru değil. Çünkü ben de örneğin odayı 100 avroya satıyorum o da 100 avroya satıyor. Ama turizm sektörünü bilmeyenlere tavsiye ediyorum. Çünkü oteli yapsa bile işletemez. ■ Firma olarak hedeflerinizi öğrenebilir miyiz? Yeni yatırımlarınızla ilgili bir gelişme var mıdır? Otel ve inşaat projelerimize devam edeceğiz. Şuanda araştırmalarımız devam ediyor. İstanbul’da da yatırımlarımız devam edecek. Ancak şuan netleşen bir proje yok. 2014’ün ortalarında yeni yatırım için kolları sıvayacağız. Bakırköy, Taksim-Mecidiyeköy civarında düşünüyoruz. | turizm&yatırım dergisi | İstanbul Gönen Hotel Eki | 9 GENEL MÜDÜR / RÖPORTAJ AHMET ARICASOY / Gönen İstanbul Hotel Genel Müdürü İstanbul Gönen, lokasyon, toplantı salonları ve SPA merkeziyle öne çıkacak “İstanbul Gönen Hotel, çok şık bir business otel oldu. 305 oda sayısı, en büyüğü 700 metrekare olmak üzere farklı büyüklüklerde 12 toplantı salonu yer alıyor. Toplamda 3500 metrekare toplantı salonu hacmine sahibiz.” H avalimanına yakınlığı, 305 odası, toplantı salonları, SPA merkezi ve açık kapalı havuzlarıyla İstanbul’un son dönemde öne çıkan bölgesi Basın Express yolu üzerinde hizmete giren İstanbul Gönen Hotel’in genel müdürlüğünü yapan Ahmet Arıcasoy, otelle ilgili Turizm ve Yatırım Dergisi’nin sorularını yanıtladı. ■ Öncelikle sizi biraz tanıyabilir miyiz? Turizm kariyeriniz nasıl başladı? 1992 yılında Marmara Üniversitesi Otel Yönetimi Bölümü’nden mezun oldum. Profesyonel iş hayatıma ilk olarak 1992 yılında İstanbul Maçka Otel de ön büro müdürü olarak başladım. 2002-2005 yılları arasında Dedeman İstanbul da, 2005-2006 yılları arasında ise İstanbul Conrad Hotel de aynı görevde bulundum. Daha sonra 2006 yılında Genel Müdürlük görevini üstlendiğim Hotel Villa Zurich’te 4 yıl çalıştım. 20112012 döneminde Dedeman Hotels & Resorts Hotel’de Genel Müdürlük görevini yürüttüm. Daha sonra sektördeki bir dostum vasıtasıyla Sayın Nazif Gönen ile tanıştım. Ardından da İstanbul Gönen Hotel Genel müdürü olarak görevime başladım. ■ Gönen İstanbul nasıl bir tesis oldu? Özelliklerini sizden dinleyebilir miyiz? Çok şık bir business otel oldu. 305 oda sayısı, en büyüğü 700 metrekare olmak üzere farklı büyüklüklerde 12 toplantı salonu yer alıyor. Toplamda 3500 metrekare toplantı salonu hacmine sahibiz. Temmuz ayında gerçekleştirilen açılışından bu yana yakaladığı başarı ivmesi de özelliklerinin arkasında durduğunun bir kanıtı niteliğinde. ■ Tesis hangi özellikleriyle öne çıkacak? Atatürk Havalimanı’na yakın olması nedeniyle lokasyon bizim için bir avantaj. Havalimanı-CNR- Organize Sanayi- TÜYAP gibi merkezlere yakınlığımız dolayısıyla zaman zaman lokasyona yönelik çalışmalarımız 10 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | oluyor. Aynı zamanda şehir otelciliği adına iyi bir business otel. Gerçekten iş dünyası ile ilgili potansiyel yüksek. Son 6 ayda otelimizde gerçekleşen şirket bazlı konaklama ve organizasyonların yüksek olması bu görüşümüzü destekliyor. 3600 metrekare SPA ve fitness merkezine sahip olmamız ve biri kapalı toplamda 3 havuzumuzun bulunması da öne çıkan özelliklerimizden. Toplantı salonlarımızın ise kolonsuz dizayn edilmiş olması, toplantı ve organizasyonlar için ayrı bir önem teşkil ediyor. ■ Gönen İstanbul hangi pazarlara ve segmentlere hitap edecek? İstanbul Gönen Otel; iş adamı, iş toplantıları, kongre turizmi altyapılı, havaalanı (yolcu ve mürettebat), düşük bir miktarda da turistik amaçlı tur serileri, kapalı gruplar ve münferit misafirleri portföyünde bulunduran, belli bir oranda da incentive grupları ile dolan bir otel özelliğinde. Bununla beraber konaklamasız toplantılar, düğün, nişan ve mezuniyet organizasyonları da önemli bir segmentimiz olarak yer alacak. Ocak ayı doluluk oranımız yüzde 80’in üzerinde seyrediyor. Yıl bazında yüzde 82 ortalama doluluk hedefliyoruz. ■ Biliyorsunuz otellerde nitelikli personel önem kazanıyor. Otelde kaç personel istihdam ediyorsunuz? Personel eğitimleri için bir çalışmanız mevcut mu? Şuanda otelimiz bünyesinde 230 personel istihdam ediyoruz. İnsan kaynakları departmanımızın düzenli olarak verdiği kurumsal eğitimlerin yanı sıra, departman müdürlerimizde kendi departmanlarına periyodik olarak mesleki eğitim veriyor. ■ Eskiye oranla otellerde yemek yeme oranının düştüğü biliniyor. Gastronomi anlamında otelde hangi mutfaklara hitap edeceksiniz? Alakart restoran olarak düşünürsek otel- lerde yemek yemenin geçmişe oranla düşmesi doğru olduğu söylenebilir. Fakat grup yemekleri ve organizasyon yemekleri olarak düşünürsek aynı fikirde değilim. Sıklıkla bu tür organizasyonlara ev sahipliği yapıyoruz. Otelde uluslararası bir mutfağa sahibiz. ■ Uluslararası pazara açılma konusunda ne tür çalışmalarınız var? Online rezervasyon ağlarının geldiği durum hakkında neler diyebilirsiniz. Şöyle ki; seyahat acenteleri, Fam Tripler (Destinasyona farklı segmentlerde iş getiren yabancı info gruplarını ağırlamak), yurtdışı ve yurtiçi fuarlar, web sayfası, mailing, direkt wholesaler ve büyük tur operatörleri ile ilişkide bulunmak, yurtdışı event maker’lar ile sistemsel uyum içerisinde işbirliğinde bulunmak, kurumsal iletişim departmanının satış stratejileri ve hedef pazarlar gölgesinde yer alacağı yurtiçi ve yurtdışı yayınlarda boy göstermek yaptığımız çalışmalar arasında yer alıyor. Bildiğiniz gibi online Pazar, son yıllarda oldukça hızlı gelişme gösterdi. Çok daha hızlı ilerleyeceği ise aşikâr... Biz de kurum olarak en son teknolojiyi kullanarak bu sistemden maksimum fayda sağlamak için çalışmalarımızı detaylı şekilde devam ettiriyoruz. Son 3 ay içerisinde doluluk oranlarımızda söz konusu kanalların katkı oranı yüzde 20 olarak gerçekleşti. MİMAR / GÖRÜŞ Can Gülcan / Mimar İstanbul Gönen Hotel’de kendi tarzımı yansıttım İlk turizm projesine 1985’te İstanbul Taksim Elmadağ’daki Konak Otel ile başlayan Can Gülcan, Gönen Otelcilik’in ilk tesisin ardından ikinci tesisinin de iç mimarisine imza attı. 1983 yılı Yıldız Teknik Üniversitesi, Mimarlık Bölümü’nden mezun oldum. Turizm sektörüne, 1985 yılında yeni mezun bir mimar olarak Savaş Gürel’in bana olan güveni sayesinde Taksim Elmadağ’da 4 yıldızlı Konak Oteli bana teslim etmesiyle başladım. Üzerinde çalıştığım projeler çeşitlilik gösterse de ağırlıklı olarak, eğitim binaları, turizm tesisleri ve diğer özel mimari projelere imza attım. Gönen Ailesi ile çalışmaya Taksim Gönen Hotel’in yeniden projelendirmesi ile başladım. Sonrasında ise oluşturduğumuz sağlıklı iletişim ve karşılıklı güven sayesinde İstanbul Gönen Hotel projesinde de beraber çalışma fırsatı bulduk. Mimar olarak çalışmasında yer aldığım projelerde somut fiziksel bilgiler dışında, gözlemlerimi, deneyimlerimi, kültürel alt yapımı, saplantılarımı ve dünya görüşümü ortaya koyuyorum. İstanbul Gönen Hotel’de otel yatırımcılarının bu konuda benim tecrübeme ve özgürlüğüme saygı duymalarından dolayı tarzımı istediğim gibi yansıtma imkanı buldum. Oteller sonuçta turizm sektöründe ticari faaliyet gösteren ve amacı kar olan kuruluşlar olduğu için mimarı tasarım sürecinde ve malzeme seçimlerimde, uygulama ve işletme maliyetlerinin ekonomik olmasını ön planda tutuyorum. Otel mimarisini belirleyen ana unsurlar doluluk oranı ve fiyatlar Otel mimarilerinde trendlerin değişmesi büyük ölçüde içinde bulunulan rekabet şartlarından doğuyor. Bu trendleri belirleyen o tesisin kapasitesi, doluluk oranı, fiyat, hitap edilen kitlenin o tesisten beklentileri oluyor. Ama bu faktörler arasında doluluk oranı ve fiyat, otelin mimarisini doğrudan etkileyen unsurlar olarak öne çıkıyor. Bu iki unsuru göz önünde bulundurursak diğer sektörlerde olduğu gibi farklılık, yaratıcılık, alışılmışın dışına çıkma isteğinin baskın olduğunu görürüz ki bu da otel mimarisindeki modayı belirler. Dekorasyon çok özel bir iş... 12 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | Otel mimarisinde ve dekorasyonunda Amerika’dakiler başta olmak üzere Avrupa’da çok güzel örnekler görebiliriz. Fakat bu alanda biz maalesef kendimizi yeterince ispatlamış değiliz. Çünkü tesislerin sahiplerinin genellikle inşaat firmaları… Bu da firmanın hem mimari hem inşaat yönetimini üstlenmesine ve istenilen sonuçlara ulaşılamamasına sebep oluyor. Bizler gelişen dünyaya ayak uydurmak durumundayız. Şartlar neyi gerektiriyorsa o alanda yenilikler yapmak, farklılıklar yaratarak beklentilere cevap vermemiz gerekiyor. Öte yandan son yıllarda sürdürülebilirlik turizm sektöründe merkezi bir önem kazandı. Fakat sürdürülebilirlik ile rekabetçilik arasındaki güçlü ilişki bence gözden kaçırılmamalı. Son yıllarda ziyaretçi tercihlerinde üst sıralarda olan doğanın korunması ve temiz tutulması gibi göstergeler, sürdürülebilirliğin orta ve kısa vadede rekabetçilik gücünü belirleyen temel faktörlerden bir tanesi olacağı izlenimini veriyor. Fakat sürdürülebilir turizm yalnızca çevreci bir anlayışın mahsulü değildir. GÖRÜŞLER Abdullah Sarı/ Europim Europim mobilyalarıyla İstanbul Gönen’de ev rahatlığını sağladı Mobilya ve dekorasyon alanında hizmet veren Europim’in ana faaliyet alanının yüzde 80’ ini turizm sektörü oluşturuyor. İstanbul Gönen otelin hareketli ve sabit mobilyalarını üreten firma, genel alanlar için özel üretimler de gerçekleştirdi. C elal Özkan tarafından 1998 yılında kurulan Europim markası olarak otel, hastane ve alışveriş merkezleri gibi yerlerin projelerinde mobilya ile birlikte tüm dekorasyon işlerini yapıyoruz. Dekorasyon konusunda hizmet verdiğimiz gibi bünyemizde proje hizmeti de sunuyoruz. Yaklaşık 25 bin m2’lik kapalı alanda bilgisayarlı makinalarla çalışıyoruz. Kurulduğumuz andan itibaren turizm sektörünün içinde yer aldık. Ana faaliyet alanımızın yüzde 80’ini oluşturan turizm sektörüne mobilya sağladığımız gibi daha çok projeler üretiyoruz. Yaklaşık 15 yıldan beri turizm sektöründe yurt içi ve yurt dışı dahil 170’den fazla otel projesinde yer aldık. Dubai, Libya, Belarus, Kazakistan, Türkmenistan, Azerbaycan gibi ülkelerdeki faaliyetlerimize devam ediyoruz. Mühendis ve mimarlarımızı proje alanında yetkin bir şekilde yetiştiriyoruz. Bu anlamda bir okul niteliği taşıdığımıza inanıyoruz. Halen Belarus’ta President Hotel’i, Hilton Malatya, Sochi De Sheraton otellerinin çalışmalarında yer alıyoruz. Şu ana kadar bizi en 14 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | çok etkileyen ve firmamızın sahibi Celal Özkan’ın mimarlık performansını sergilediği projelerimizden bir tanesi Azerbaycan Parlamento Binası projesi oldu. Toplam tutarı 4,5 milyon dolar oldu Bizim için önemli projelerden biri de İstanbul Gönen Hotel projesi oldu. Bu projeye dahil olmak için 2010 yılında katalogumuzu Taksim Gönen Otel’e götürdük. Kataloğumuzun beğenilmesi üzerine grupla 2011 yılında görüşmelere başladık. Fiyatlarla da anlaşınca İstanbul Gönen Hotel projesine dahil olduk. Firma olarak otelin bütün sabit ve hareketli mobilya ürünlerinin tedariğini gerçekleştirdik. Toplam tutarı 4,5 milyon dolar olan bu proje için özel üretimler yaptık. Genel mekanların mobilyalarını özel olarak ürettik. İstanbul Gönen Otelin yatırımcıları tesise gereken hassasiyetle yaklaşıp en ince detayına kadar oteli düşündüler. Sonuç olarak, evinizde gibi hissedebileceğiniz kadar sıcak bir ortam oluştu. Misafirlerinize gönül rahatlığıyla konaklamasını sağlabileceğiniz bir otel yaratıldı. Keyifli ve kaliteli bir çalışma olan İstanbul Gönen, en elit otellerden bir tanesi haline geldi. İZOLASYON BİZİM İŞİMİZ… ÇELİK İZOLASYON İBRAHİM ÇELİK ESENKENT MAHALLESİ ATATÜRK CADDESİ ERDEM SOKAK No:14 34776 ÜMRANİYE/İSTANBUL Tel&Faks: +90 216 540 10 77 Cep Tel: +90 535 728 93 52 Mail: [email protected] www.celikizolasyon.net GÖRÜŞLER Erdal Yukarıkozan /Tekniksat Uydu Güvenlik Sanayi Ticaret Ltd Şti. Tekniksat, çalışmalarıyla fark yaratıyor Uydu TV, güvenlik sistemleri, tekniksat merkezi ve güvenlik sistemlerinde uzman Tekniksat, otel IP ve TV sistemleri açısından yerli donanım ve yazılım üretmeyi planlıyor. 16 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | T ekniksat Uydu Güvenlik Sistemleri olarak merkezi uydu TV ve güvenlik sistemleri konusunda yaklaşık 21 yıldır faaliyet gösteriyoruz. Tübitak destekli geliştirdiğimiz fiber optik alt yapılı merkezi uydu ve kamera sistemleri konusunda kesintisiz proje desteği veriyoruz. Sahip olduğumuz üretim tesisimizle birlikte tasarım, üretim, ar-ge ve proje hizmetleri sunuyoruz. Turizm sektörüne yönelik çalışmalarımıza ise 1992 yılında Analog hotel merkezi uydu sistemleri proje ve uygulama hizmetleriyle başladık. Toplam faaliyet alanımızın yüzde 15’ini kapsayan turizm sektörü için otel IP ve TV sistemleri konusunda yerli yazılım ve donanım üretimi yapıyoruz. Ana hedefimiz 2013 yılında bu sektördeki faaliyetlerimizi arttırmak. Ürünlerimiz Toki Emlak Konut, Kiptaş, kamu ve özel sektör projeleri dahil olmak üzere yaklaşık 12 ülkede güvenle kullanılıyor. Klas Hotel, Radisson Blu Bosphorus, Sheraton Otel, The City Port Hotel, The Peak Hotel, Hotel West Bay Lagoon Plaza, Qatar Anemon Otel, Eser Premium Hotel, Four Season Bosphorus, Four Seasons Otel, Holiday Inn Gebze gibi çeşitli otelleri müşteri portföyümüze kattık. Otel sistemi olarak Headend kullanıldı İstanbul Gönen Hotel projesinde de yer aldık. Referans ile bize dönüş yapan yatırımcılar ile gerekli görüşmeler sonucunda anlaşmaya vardık. Bir tesisi değerlendirirken araştırmalar yapıyoruz. Dolayısıyla, yaptıklarımız, tecrübemiz, vizyonumuz, global ilişkilerimiz ve projemizle fark yaratıyoruz. Projemizi kendimiz üreterek, tasarlıyoruz. İstanbul Gönen Otel’in genel olarak otel sistem merkezi headend’i kullandık. Güzel bir konumda olan otelin inşaat alanı küçük olmasına rağmen güzel bir proje yapılarak tüm gerekli unsurlar projeye dahil edildi. Kalite anlayışına sahip İstanbul Gönen Otel, işletme ve hizmet açısından başarılı bir tesis oldu. Böyle bir proje de yer almaktan oldukça mutluyuz. GÖRÜŞLER Erol Salman/ Gastronom Endüstriyel Mutfak ve Soğutma Ekipmanları Gastronom İstanbul Gönen’e enerji tasarrufu sağlıyor Endüstriyel mutfak alanında proje, satış ve montaj hizmetleri veren Gastronom, İstanbul Gönen Otel projesinde ilk defa yüzde 20 enerji tasarrufu sağlayan soğuk oda sistemini kurdu. Ş irketimiz Gastronom, 1997 yılından bu yana endüstriyel mutfak, fast-food, restoran, kafe-bar, pastane gibi birçok gıda endüstrisine hizmet veren işletmelere proje, satış, montaj, servis hizmetleri sunuyor. İstanbul Kağıthane’de 15 kişilik uzman kadromuzla müşterilerimize kaliteli ve tekonolok ürünler sunmayı hedefliyoruz. Temel görevimiz mutfaklarda, doğru sistemi en yüksek verimi sağlayacak şekilde tasarlamak ve müşteri memnuniyeti en üst seviye çıkarmak. Kurulduğumuz yıldan itibaren turizm sektörüyle çalışıyoruz. Toplam faaliyet alanımızın yüzde 80’ini kapsayan turizm sektöründe, otellere firmamız tarafından geliştirilen cihazlar sunuyoruz. Müşterilerimize sunduğumuz cihazlarımızda otellerin maliyetlerini aza indirebilecekleri özellikler yer alıyor. Bu kapsamda teknolojiyle entegre olan işletmeleri yaratmak için iş birliği sağlamak önümüzdeki dönemler için en büyük önceliğimiz. İlk 5 yıldızlı otel çalışması olarak İstanbul Gönen Otel Gelişime açık, yatırım açısından daha cesur, daha bilinçli yatırımcılara sahip turizm sektöründe, Titanik Hotel ilk gerçekleştirdiğimiz taahhütlerimiz arasında bulunuyor. Yaklaşık 50’in üzerinde yer aldığımız otel projelerinden en son Bozcaada Bertiz Hotel, Yalova Rizom Tatil Köyü, Sultanahmet Spectra Hotel, Sultanahmet Faros Hotel çalışmalarını sayabiliriz. Bunların içerisinde İstanbul Gönen Otel projesi ilk 5 yıldızlı otel çalışmamız olması nedeniyle göz bebeğimiz 18 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | oldu. Otelin yatırımcısı Gönen ailesiyle tanışıklığımız çok eskilere dayanıyor. Taksim Gönen otelin mutfaklarını da biz üretmiştik. Laleli eski Gönen otelinin de mutfak projesinde bulunmuştuk. En son yapılan İstanbul Gönen otelde de bizi tercih ettiler. Su soğutmalı merkezi soğuk odalarıyla gelen enerji tasarrufu İstanbul Gönen Otel’in inşaatının başlangıcından itibaren mutfakların, barların her metrekaresini dizayn ettik. Aynı zamanda ana mutfaktan başka, banket mutfağı, patisserie mutfağı, alacart restaurant mutfağı, 7 adet bar bölümü mevcut olan otelde, ilerleyen zamanlarda havuz yanına bir mutfak daha düşünülüyor. Dünya markalarının tercih edildiği mutfakların toplam tutarı yaklaşık 1 milyon TL civarında. Ayrıca, İstanbul Gönen’de su soğutmalı merkezi soğuk odalar ve derin dondurucu odaları kurduk. Bu sistemle işletmeye yüzde 20 oranında enerji tasarrufu sağladık. Ilk defa bu otel projesinde denediğimiz sistem oldukça başarılı oldu. Modern bir yapıya sahip İstanbul Gönen Otel titizlikle tasarlanmış, detaylı bir ustalığın sonucu oldu. Hoş bir bar konsepti, geniş ve ferah lobisiyle güzel bir otel ortaya çıktı. Andaç Tulgarlar/ Kırcı Jeneratör Kırcı, İstanbul Gönen için en uygun sistemi kurdu Jeneratör kiralama, satış ve satış sonrası servis hizmetleri de sunan Kırcı Group, müşteri memnuniyeti ile hareket ediyor. Müşterisinin ihtiyacına en uygun sistemi kuran firma, İstanbul Gönen Otel’in de jeneratör ihtiyacını karşıladı. K ırcı Jeneratör olarak 20 yıldır jeneratör kiralama alanında hizmet veriyoruz. Şu anda ise Kırcı Group şemsiyesi altında jeneratör kiralamanın yanı sıra satış ve satış sonrası servis alanında faaliyet gösteriyoruz. Tecrübemiz ve bilgi birikimimiz ile müşterilerimize koşulsuz müşteri memnuniyeti ilkesiyle çalışmalarımızı yönlendiriyoruz. İstanbul, Antalya, Bodrum, İzmir merkezli olmak üzere 6 bölgede hizmet veren Kırcı Group, 10-15 bin m2 kapalı, 20 bin m2 açık alanda yer alan tesislerinde satış, servis, kiralama ve ikinci el organizasyonu ile müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılıyor. Uzun yıllardır turizm sektörüne yönelik hizmet veren firmamız; sektörün ihtiyaçlarını tespit edip en uygun çözümleri geliştiriyor. Aynı zamanda projelere özel çalışmalarla sektördeki müşterilemize kaliteli hizmet götürüyoruz. Müşterimizin ihtiyaçları ışığında en uygun sistemi kuruyoruz Uzun yıllara dayanan deneyimimiz ışığında birçok otel projesine imza attık. İstanbul Gönen Hotel’i referanslarımıza ekleyerek yolumuza devam ediyoruz. Şantiye aşamasından itibaren takip ettiğimiz İstanbul Gönen Otel projesinde ihtiyaçları yakından tespit ettik. Bu tespitlerimiz doğrultusunda otel için en kullanışlı sistemi oluşturarak müşterimiz ile buluşturduk. Otel için güç kesintisi halinde devreye girecek olan jeneratör sistemini kurduk. Toplam maliyeti 100 bin dolar olan projemiz alanların kesintiden etkilenmeden hayata devam etmesini sağlıyor. Müşteri memnuniyeti ilkesinden hareketle müşterimizin ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak en uygun bütçe ile en efektif kullanımı sağlayacak bir sistem kurduk. Her projeyi titizlikle ele alıp müşterinin faydasını maksimuma çıkaran projeler üretme prensibimiz nedeniyle bu aşama bizim için oldukça özeldi. | turizm&yatırım dergisi | İstanbul Gönen Hotel Eki | 19 GÖRÜŞLER Turan Şentürk/ Netsa Netsa, uzmanlığını İstanbul Gönen’de de gösterdi Otel tekstili, elektronik oda kasaları üretimi yapan ve son olarak insan ve yük taşıyan golf arabalarının distribütörlüğünü de alan Netsa, turizm sektöründeki faaliyet alanını her geçen yıl genişletiyor. Bugüne kadar birçok zincir otelle çalışan grup, Gönen İstanbul Hotel’in oda kasalarını verdi. T urizm sektöründe Netsa Kasa olarak kendini ispat etmiş markamızla yine üretici olarak ürün çeşitliliğimizi farklı sektörlerde geliştirme kararı aldık. İlk adım olarak Netsa Tekstil’i kurduk ve geliştirdik. Hizmet sunduğumuz kesimin genişlemesi, müşteri sayımızın ve satış rakamlarımızın artmasını beraberinde getirdi. Bunun yanında Türkiye’de ilk ve tek üretici olan golf arabalarının satış distribütörlüğünü aldık. Şuanda komple otel tekstili, elektronik oda kasaları, insan ve yük taşıyan taleplere göre üretilmiş modellerde golf arabalarının satışı konusunda olmak üzere üç ayrı alanda faaliyet gösteriyoruz. Türkiye’de ilk ve tek elektrik- li golf arabaları projesinde Akdeniz ve Ege bölgesinde distribütörlük alarak müşteri odaklı satış faaliyetlerimizi bir üst noktaya taşıdık. Aynı kurumsal başarıyı otel tekstili ve golf arabalarında sağlamak amacıyla profesyonel anlamda tesislere ulaşmaya, ürünlerini tanıtmaya ve çözüm ortaklığında kendine yer edinmeye çalışacağız. Otel elektronik kasalarında teknolojideki gelişmelere paralel yeni kasa ve kilit modelleri geliştirerek otellerimizin kullanımına sunduk. Otel tekstil üretiminde ve satışında perde ve döşemelik kumaş ürünlerini portföyümüze ekledik. “Turizm sektörüyle birlikteliğimiz devam ediyor” Firma olarak faaliyet gösterdiğimiz alanlarda ağırlıklı zincir otel grupları ile kurmuş bulunduğumuz çözüm ortaklığında sektörle birlikteliğimiz devam ediyor. Stone Hotels, Divan Hotels, Delphin Hotels, Vogue Hotels, Anemon Hotels, Voyage Hotels, Wikingen 20 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | Hotels ve birçok otel zinciriyle çalışma imkanı bulduk. Dolayısıyla turizm sektörü, gerek genel ciromuzdaki payı, gerek kendimizi ve firmamızı gelişimi anlamında yön veren konumunda bulunuyor. Müşteri odaklı arge alt yapısı sayesinde yeni modeller yeni tasarımlar üretmeye devam edeceğiz. Son olarak İstanbul Gönen Hotel projesinde yer aldık. Bu otelin oda kasalarını temin ettik. Yeni projeleri ise takip ediyoruz. Üretimimizde son teknoloji kullanıldığı için yeni yatırımlarımızın oranı renovasyonlara göre daha yüksek. Yeni yatırımlarda 2012 ye geri dönüp bakarsak tekstil sektörü ön plana çıkıyor. Günümüz turizm yöneticileri turizmin ilk yıllarına oranla çok daha profesyonel ve yenilikleri takip ederek bunu talebe dönüştürebilen insanlar… Yeni ürün portföyü geliştirilmesindeki en büyük etken müşteri ihtiyaçları olduğu ve bunu uygulamada başarı ile sunulabildiği sürece başarılı olmaya devam edilecektir. İbrahim Çelik/ Çelik İzolasyon Çelik İzolasyon, otellere daha da yoğunlaşacak Su ve ısı izolasyon alanında faaliyet gösteren Çelik İzolasyon turizm sektörüne daha çok yoğunlaşacak. Firma, İstanbul Gönen Hotel’i de referanslarına ekledi. Ç elik İzolasyon olarak inşaat sektöründeki su ve ısı izolasyonu işlerini yapıyoruz. İnşaat sektöründe turizm tesisleri çok sayıda kişiye uzun yıllar hizmet verdiği için bizim açımızdan büyük bir önem taşıyor. Firmamız 2011 yılında kuruldu. Buna rağmen küçük yaşlardan itibaren XYPEX firması, Ary Yapı Kimyasalları, Ary bünyesinde kurulan Dekoret İnşaat firmalarındaki çalışmalarımdan dolayı deneyimliyim. Bu deneyimlerimi yeni firmamıza aktarıyorum. Tecrübelerim ışığında uzman mimar kadromuzla kurumsallaşma yolunda ilerliyoruz. Ümit Yapı İnş, Tekno Yapı Kimyasalları ve Hilti İnşaat firmalarıyla çözüm ortaklığı içindeyiz. Deneyimli, uzman mimarlarla çalışan firmamızın esas önceliği bina idi. Ama her gün yüzlerce kişinin kaldığı bir yapının oluşumunda katkımızın olmasının heyecanıyla bundan sonraki süreçlerde turizm sektörüne daha ağırlık vermeyi planlıyoruz. Yeni başlayacak olan ve daha önce yapılmış olup su izolasyon sorunu olan tüm yapılar için pozitif ve negatif izolasyon yapıp sorunsuz bir hale getirmeyi hedefliyoruz. binasının temel izolasyonları projesinde yer aldık. Aynı zamanda, İstanbul Gönen Otel çalışmalarınında çözüm ortağı olduk. Bu projenin temel ve teras izolasyonlarını gerçekleştirdik. Referanslarımıza kattığımız Gönen İstanbul Hotel’in İstanbul’un yeni otel bölgesine değer katacağını düşünüyoruz. Amaç tesislerin izolasyon sorununa son vermek Turizm sektöründeki yatırımcıların vizyonu açık olduğu için turizm sektöründe yapı ve hizmet açısından dünya standartlarına ulaşmayı hedefliyorlar. O nedenle otellerde iyi işçiliğe ve sağlam malzemeye önem veriliyor. 5-10 yıllık bir çalışma dilimini düşündüğümüzde yeni yatırımlar daha çok paya sahip oluyorlar. 2012 yılında Dedeman Gayrettepe’nin ek | turizm&yatırım dergisi | İstanbul Gönen Hotel Eki | 21 GÖRÜŞLER Murat Çelik/ 5K Beton 5K Beton, İstanbul Gönen ile otellerde uygulama işine de girdi İnşaat sektörüne ve otellere yönelik sert zemin elemanlarının üretimi, satışı ve uygulamaları yapan 5K Beton, turizm sektöründe de uygulama işlerine girdi. Daha önce turizm sektörüne sadece ürün satışı yapan firma, İstanbul Gönen hotel projesinde hem satış hem de uygulama işlerini yaptı. F irma olarak inşaat sektörüne; bordur taşı, kaldırım kil taşı, yağmur olukları, pretuar karoları, çiçeklik saksıları olarak da bilinen beton boru, şömine, dış mekan barbekü gibi sert zemin elemanlarının üretimininin yanı sıra uygulamalarını yapıyoruz. Ayrıca, inşaat sektöründe üretimlerimizin uygulamasını da gerçekleştiriyoruz. Bütün bu sektörlere çevre düzenlemesi uygulamaları, peyzaj, ağaç, bitki, çiçeklendirme gibi işler konusunda da hizmet veriyoruz. Çalışmalarımız projeye göre de değişiyor. Biz hem üretim yapıyoruz hem de uygulamasını gerçekleştiriyoruz. Ürünlerimizi dışardaki taahhüt firmalarına da satıyoruz. Yaklaşık 25 yıldır bu alanda satış yapıyoruz. İnşaat sektörünün yanı sıra belediyelerle de çalışıyoruz. Biz bugüne kadar turizm sektörüyle doğrudan çalışmak yerine sektörle çalışan mimarlar, peyzaj mimarları, inşaat mühendisleri ve müteahit firmalara satış yapıyorduk. Bu kapsamda Gönen Grubunun Taksim’deki oteli için de malzeme vermiştik. Gönen Grubu, inşaat alanında çalıştığı için grupla oradan da tanışıyoruz. Ancak İstanbul Gönen projesinde ilk defa kendi alanımızda ürün vermenin yanı sıra uygulamaları da biz gerçekleştirdik. Dolayısıyla turizm sektöründe uygulama çalışmalarına yeni yeni başlamış olduk. Kendi alanımızda çok eski bir firmayız ve mimarlar genelde bizi internet sitemiz aracılığıyla bulu- yorlar. Merkezi İstanbul’da olan ve 1980 yılında babamızın kurduğu Özçiçek Ticaret’in işini devam ettiriyoruz. 2006 yılında yeni bir firma olarak 5K Beton’u kurduk. Şirket bünyemizde Özçiçek İnşaat, 5K Beton, Elit Turizm olmak üzere 3 firma yer alıyor. Elit Turizm, ağırlıklı olarak belediyelerin taahhüt işleri yapıyor. Ama bundan sonra diğer faaliyet alanında uygulamada devam edeceğiz. Villa, TOKİ inşaatları, oteller gibi projelere hem satış hem de uygulamasını gerçekleştireceğiz. Turizm sektörü satışlarımızın yüzde 2030’unu kapsıyor. İnşaat, villalar geri kalan kısmı oluşturuyor. “İstanbul Gönen uygulamasını yaptığımız ilk otel oldu” İstanbul Gönen Hotel’in dış kısmında otelin peyzaj işleri ile bütün sert zemin işlerini yaptık. Dış bahçe önündeki sert zeminleri peyzaj kısmını, toprak, yeşillendirme, ağaç, bitki, duvar kaplamaları gibi alanlarındaki uygulamaları gerçekleştirdik. Ağaç, bitki, çiçeklendirme ve çim uygulamalarını tamamladık. Otelin çok 22 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | büyük peyzaj alanı yoktu ama çok güzel bir sonuç aldık. Ayrıca çevre duvarlarının kaplanması ve dış duvarlarını da biz yaptık. Duvarlar ve peyzaj uygulamalarıyla ilgili otelde farklı uygulamalarımız oldu. İstanbul Gönen Hotel’e özel şev duvarı yaptık. Yaptığımız projelerde farklı ve pratik çözümler sunabiliyoruz. Örneğin karşımıza bir engel çıktığında hemen pratik çözümler geliştiriyoruz. Kendi üretimimiz olduğu için çözüm geliştirmemiz daha da kolay oluyor. Biz beton ile ilgili her şeyi üretiyoruz. Bizim için projenin toplam değeri 500 bin TL civarında oldu. Alper Çokbilgin/ Galeri Kristal İstanbul Gönen Hotel’in çıtası yüksek oldu Mutfak, yiyecek-içecek, açık büfe servis alanlarına yönelik faaliyetlerini sürdüren Galeri Kristal, ar-ge araştırmalarıyla sektörün ihtiyaçlarını karşılıyor. İstanbul Gönen Otel projesine de dahil olan Galeri Kristal, çıtası yüksek bir tesise imza attı. G aleri Kristal olarak 1955 yıldan beri ticaret hayatında yer alıyoruz. İlk olarak Turan Kilit’in “Kristal Züccaciye Toptan ve Perakende Ev Gereçleri” ismiyle faaliyete başlayan firmamız, daha sonra otel ekipmanları sektöründe uzmanlaşma kararı aldı. Bugün ana faaliyet alanımızın tamamını turizm sektörü oluşturuyor. Uzun yıllardır büyüyen Antalya ve her yıl yeni tesisler için teşvik alınmasına paralel olarak bu alandaki çalışmalarımızı arttırdık. Turizm sektörünün yiyecek-içecek, mutfak ve açık büfe servis alanlarının gerekli tüm ekipman ve aksesuar ihtiyacını temin ediyoruz. Sektör trendlerini yakından takip ederek ürün stoğumuzla ihtiyaçlara anında cevap verebiliyoruz. Hem tedarikçi hem de proje üstelenen bir yapıya sahibiz. Tesislere özel proje üreten, ürün tasarlayan firmamız, yatırımcılarımıza set-up sunumlarla karar verme süreçlerini hızlandırıyoruz. “Hem yatırımcı hem de tedarikçiyiz” Firma olarak Ar-ge çalışmalarımızla da sürekli olarak inovatif ürünleri portföyümüze ekliyoruz. Yurt içi, yurt dışı birçok otel projesinde yer alan firmamız, Akdeniz ve Ege bölgelerinde sayısız projede tek tedarikçi oldu. Özellikle uluslararası zincir oteller konusunda iddalıyız. Son iki yıldır İstanbul merkez olmak üzere yeni bir yapılanma içerisindeyiz. Kilit Şirketler Topluluğu’na ait otellerin de olması bize aynı zamanda otel yatırımcısı kimliği kazandırıyor. Dolayısıyla, sektörün neye ihtiyacı olduğunu çok iyi bir şekilde analiz edebiliyoruz. İstanbul Gönen Otel’i proje grubumuz inşaat aşamasından beri çok yakından takip etti ve projeye dahil oldu. Otel yatırımcısı ve yönetim ekibi oldukça titiz çalıştı. Seçtikleri tüm ürünlerde sektördeki tecrübelerimizi ve deneyimlerimizi birebir göz önünde bulundurdular. İstanbul Gönen Otel projesinde profesyonel tasarımcıların hazırladığı mimari ve iç mimari projeleri de eklenince çıtası yüksek bir tesis ortaya çıktı. Böyle bir projede büyük tedarikçi olarak yer almamız bizim için övünç kaynağı oldu. | turizm&yatırım dergisi | İstanbul Gönen Hotel Eki | 23 GÖRÜŞLER Şevket Haliloğlu/ Form Akustik Alçıpan’ı Türkiye’ye tanıtan Form Akustik, İstanbul Gönen’de özel çalışmalara imza attı İnşaat dekorasyonu ve alçıpan alanında çalışmaya başlayan ilk firmalardan biri olan Form Akustik, Türkiye genelinde ve yurt dışında birçok prestijli projeden başarıyla çıktı. İstanbul Gönen Hotel’inde dekoratif alçıpan işlerini yapan firma, otele özel uygulamalara da imza attı. F irma olarak inşaat dekorasyon işleriyle ilgili alçı taban duvar, delme duvar gibi alanlarda hizmet veriyoruz. Firmamız 1985’te kuruldu. Türkiye’de alçıpanı ilk uygulayan ve tanıtan firmalardan biri olarak; turizm tesisleri, iş merkezleri, hastahane, okul, konut, otel ve restorasyon projelerinde öncü bir rol oynadık. Türkiye genelinde ve yurt dışında birçok prestijli projeye başarıyla imza attık. Firma olarak dünyadaki teknolojik gelişmeleri ve yenilikleri Türkiye’deki projelerde denedik ve bu uzmanlığı alçıpan sisteminin tüm profil ve aksesuarlarını üreterek ispatladık. 2000 m2 kapalı alanda kurulan fabrikamızda Türkiye’de ilk TSEK belgeli profil imalatına,“Formen” markası ile başlayıp yurt içi ve yurt dışı projelerin profil ve aksesuar ihtiyaçlarını 2003 yılından beri de TSE belgeli olarak karşılıyoruz. Otel, restoran vb. gibi sektörlerle çalışıyoruz. Projesinde yer aldığımız ilk otel 1987 yapımı Ankara Hilton oldu. Ondan sonra Hilton grubunun İzmir, Mersin, Adana otelleri ile Çırağan Sarayı gibi birçok projede yer aldık. Turizm sektörü toplam faaliyet alanımızın yüzde 50’sini oluşturuyor diyebilirim. Standart olarak bir turizm tesisinde dekoratif tavanlar yapıyoruz. Aynı şekilde tesisatlar dekoratif olarak kapatıyoruz. Yaptığımız iş aslında bir örtüdür ve bizim uygulamalarımız otellere görsel bir değer katıyor. Ancak sektörde tutunmak oldukça zorlaştı. İşin ekonomik boyutuna baktığınız zaman rekabet o kadar çok ki, turizm tesislerini yaşatmak oldukça zorlaşıyor. Kaliteli iş ama düşük fiyat talebi olduğu için her geçen gün zorlaşıyor. Türkiye’de alçıpan kullanımı olması gerektiği yerde değil. Amerika’da tüketilen alçıpan ile Türkiye’de tüketilen miktar aynı değil. Hala bazı otellerde tuğla kullanıyor. İstanbul Gönen’de başka otellerde uygulanmayan dekorasyonu kullandık Bizim Gönen Hotel ile tanışmamız grubun Taksim’deki ikinci oteline dayanıyor. Taksim’deki Gönen Hotel’in ilave bina inşaatında yer almıştık. Yenibosna’da açtıkları yeni otelde de alçıpan işleriyle ilgili alanımızdaki uygulamalarını gerçekleştirdik. İstanbul Gönen Hotel’in asma tavanların ve yatak katlarının tamamını biz 24 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | yaptık. Otelde dekorasyon ve tavan uygulamalarının yanı sıra otelin dış cephe uygulamalarını gerçekleştirdik. Projenin toplam değeri 1 milyon civarında oldu. Yatırımcının projeyle ilgili bizden çok özel istekleri oldu. Başka projelerde uygulanmayan dekorları kullandık. Tabi burada otelin mimarı Can Bey’in deneyimlerini de yabana atmamak lazım. Kaliteli işler yapan bir mimar ve pratik çözümleri sunan tasarımları oldu. Biz de onun tasarımları doğrultusunda elimizden geleni yaptık. İkbal Yiğitalp Atik / Yiğitalp Laundry “Oteller artık çamaşırhane hizmetini dışarıdan alıyor” Çamaşır, kuru temizleme, tekstil tadilatı konularında faaliyet gösteren Yiğitalp Laundry kullandığı yeni teknoloji sistemleriyle hizmetlerini kusursuzlaştırmaya çalışıyor. Y iğitalp Turizm ve Ticaret A.Ş.’nin bünyesinde yer alan firmamız, 1991 yılından beri Avrupa standartlarında endüstriyel çamaşır yıkama tesisleri kalitesinde hizmet veriyor. Yiğitalp Hotel’imizin alt katında faaliyete başlayan firmamız, büyüyen kapasiteye cevap vermek için ayrı bir binaya taşınarak makinalarımızı arttırdık. Şu an kullanmakta olduğumuz 6.500 m2’lik tesisimizle beraber endüstriyel yıkama fabrikamızı oluşturduk. Kuru temizleme, tekstil tadilatı, bünyemizde bulunan laboratuvarımızla leke çıkarma için özel çalışmalar yapıyoruz. Otel ve konaklama işletmeciliğindeki deneyimlerimizi kullanarak müşterilerimizin isteklerini yerine getiriyoruz. Günümüz itibariyle yaklaşık 120 adet oteli müşteri portföyümüze ekledik. Grand Hyatt, Divan Otelleri, Ramada ve birçok seçkin otel ile iş birliği yaptık. İstanbul Gönen Otel ile leasing sözleşmesi imzaladık İstanbul Gönen Otel projesinde de çözüm ortaklığı olduk. Emitt 2012 fuarında Nazif Bey’le konuşmamız sonucunda projeye dahil olduk. Fuardan sonra Taksim’deki otel ile ayrıntılı bir görüşme yaptık. Bu görüşme sonucunda leasing sistemli sözleşmesine imza attık. Otelde çamaşırhane için ayrılan yeri başka bir şekilde değerlendirdiler. Titiz bir çalışmanın ürünü olan İstanbul Gönen Otel, çok hızlı bir şekilde hayata geçirildi. Emeği geçen herkesi tebrik ediyoruz. Torba sistemine entegre olmuş yeni sistem ile verimlilik sağlanıyor Teknoloji olarak tünel adındaki bir sistemi kullanıyoruz. Aynı zamanda sektörün lider makine üreticisi olan Jensen’in geliştirdiği yıkama ve kurutma makinelerine sahibiz. Firmamızı öne çıkaran ise torba sistemiyle entegre olan tünel sistemidir. Bu sistem istediğimiz esneklikte program yaratabileceğimiz en son Jensen teknolojisidir. Tünel sistemiyle günde yaklaşık 40 ton kapasiteyle çalışıyoruz. Bu sistemin en önemli özelliği, alanda yarattığı tasarruftur. Kullandığımız kimyasallar ise Diversey Kimya’nın güvencesini taşıyor. Yıkadığımız ürünleri 10 ayrı servis aracımızla dağıtıyoruz. Tekstil yıkamanın yanı sıra kuru temizleme hizmeti de sunuyoruz. Aynı zamanda kurduğumuz laboratuvarımızda su, kimyasal ve bunların tekstiller üzerindeki etkilerini, en ince hassasiyetlerine kadar araştırıyoruz. Sürekli artan müşteri potansiyeli ile sağlık sektöründe yer almaya hazırlanıyoruz. Oteller günümüzde çamaşırhane işletmek yerine bu hizmeti dışarıdan almak istiyor. Çamaşırhane kurmaktansa başka faaliyet alanları için yatırım yapmayı tercih ediyorlar. Oteller rekabet koşullarında ön plana çıkmak için Spa, toplantı salonu, sinema, havuz veya ilave oda şeklinde yatırım yapmak istiyorlar. Bunun içinde sabit maliyetlerini minimize etmeleri gerekli. Bu amaç doğrultusunda pek çok yöntem deneniyor. Oteller tekstil ve çamaşır maliyetlerinden kurtulmak için artık tekstil leasingi söz konusu. Yiğitalp Laundry olarak biz de otellere leasing hizmeti sunuyoruz. | turizm&yatırım dergisi | İstanbul Gönen Hotel Eki | 25 GÖRÜŞLER Müfit Ülke/ Duravit İstanbul Gönen’de Duravit’in tasarım farkı ortaya çıktı Turizme yönelik çalışmalarına 11 yıldır devam eden Duravit Türkiye, İstanbul Gönen Hotel projesinde de yer aldı. Daha fazla 5 yıldızlı otel projesinde faaliyet göstermek isteyen Duravit’in toplam faaliyet alanının yüzde 50’sini turizm oluşturuyor. A lman Duravit AG ortaklığı ile kurulmuş yabancı sermaye ağırlıklı yatırım ortaklığı olan şirketimizi, 2001 yılında 5 milyon dolarlık bir yatırımla faaliyete geçirdik. Duravit, Türkiye’de 2001 yılında vitrifiye seramik sağlık gereçleri üretmek üzere kuruldu. Şirketimizin kapasitesini 250 bin adet /yıl veya 4 bin ton/yıl olarak belirledik. Duravit’in üretimi Almanya, Fransa, Mısır, Çin, Tunus, Hindistan ve Türkiye’deki tesislerinde vitrifiye seramik sağlık gereçleri, banyo mobilyası, akrilik küvet, duş teknesi ve wellness sistemlerini içeriyor. Turizm sektörüne yönelik çalışmalarımız 11 yıldan beri devam ediyor. Faaliyet alanımızın yüzde 50’sine yakınını turizm sektörüne ait projeler oluşturuyor diyebiliriz. Sektöre ilişkin olarak tüm 5 yıldızlı otel projelerinde Duravit markasının yer almasını hedefliyoruz. Projenin gerekliliğine göre ürün sağlıyoruz Bu sektöre yönelik çalışmalarımızda ürün gamımızdan otellere en uygun modellerin seçimini yaparak ürün tanıtımlarını yapıyoruz. Profesyonel bir ekip ile projenin gerekliliklerini en iyi şekilde anlayarak en ideal çözümleri sunuyoruz. Ürün gamımızdan seçilmiş olan ürünleri önerdiğimiz projeler ile markamızın birçok kişiye ulaşmasını sağlayabiliyoruz. Türkiye’de bir çok önemli 4 ve 5 yıldızlı otel projesinde yer aldık. Hilton Double Tree, Hilton Bomonti, Wyndham Kalamış Otel, Four Seasons Hotel Bosphorus Antalya Mardan Palace, İstanbul Park Hyatt, Marriott Ankara gibi birçok otel sayabiliriz. Yüksek tasarım standartları sağladık Bayimiz aracılığıyla dahil olma şansı bulduğumuz İstanbul Gönen Hotel projesinde konsepte uygun ürün önerilerimiz ile iyi bir sinerji oluşturarak çok başarılı bir çalışmayı hayata geçirmiş olduk. Bu tesiste banyo ve genel mekanlara yönelik 26 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | ürünler verdik. Lavabolar, klozetler, duş tekneleri ve küvetlerden oluşan ürünler ile yüksek tasarım standartlar sağlayan bir proje ortağı olarak yer aldık. İstanbul Gönen Hotel bizim için değerli ve özel referanslarımız arasında yer alan bir proje oldu. Böyle yüksek standartların bir araya geldiği bir projenin parçası olmak bizler için çok anlamlı ve gurur verici. Hasan Fatih Okur/ Emtia Bilgi Hizmetleri Emtia Bilgi Hizmetleri, Gönen’in ikinci otelinde de yer aldı Otellere ağırlıklı olarak bilgisayar donanımları alanında hizmet veren Emtia Bilgi Hizmetleri, otellere yönelik çalışmalarını da artırıyor. İstanbul Gönen Hotel’in de tüm donanım ihtiyaçlarını karşılayan firma, ilk kez yeni bir otel projesinde yer almış oldu. B iz ağırlıklı otellere bilgisayar donanımları konusunda hizmet veren bir firmayız. Otellerin bigisayar sistemlerini kuruyoruz. Otellerde kullanılan bütün bilgisayarlar, sunucular, alt yapı, firewall (güvenlik duvarı), kablosuz ağ gibi ürünleri veriyoruz. Microsoft’un iş ortağı olarak yazılımlarını da satıyoruz. Yaklaşık 10 yıl önce kurulan firmamız, turizm sektörüyle 5 yıldır çalışıyor. Ayrıca kamu kuruluşları, belediyeler ve hastanelerle de çalışıyoruz. “Gönen Grubu ile önceki otellerinden tanışıyoruz” Otellerle yaptığımız çalışmalar değişiyor. Sıfırdan yapmadığımız ama teknik hizmet verdiğimiz oteller var. Ayrıca yeni otel projelerinde de yer alıyoruz. Legacy Ottoman, Grand Yavuz, Asus Otel gibi otellerle çalıştık. Çalıştığımız otellere sonradan teknik destek de veriyoruz. Bazı otellerin bilgi işlem birimleri bulunuyor. Otellere firewall, kamera, sunucu hizmetleri gibi hizmetler veriyoruz. Turizm sektörü toplam faaliyet alanımızın yüz- de 50’sini oluşturuyor. İstanbul Gönen Hotel’in clientleri, sunucuları, firewalları, kablosuz ağlarına kadar her şeyini biz kurduk. Bu bizim sıfırdan kurduğumuz ilk proje oldu. Taksim Gönen Hotel’in de sunucularını biz kurmuştuk. Yatırımcıyla buradan bir tanışıklığımız vardı. O nedenle İstanbul Gönen Hotel’de de yatırımcı bizim tercih etti. Otel, donanım olarak güzel bir alt yapıya sahip oldu. Çoğu otelde olmayan fiber internet sistemi kurduk. Dolayısıyla teknoloji anlamında da çok iyi hizmet veren bir tesis oldu. | turizm&yatırım dergisi | İstanbul Gönen Hotel Eki | 27 YÖNETİM EKİBİ İstanbul Gönen Hotel Yönetim Ekibi Bülent Öven / Genel Müdür Yardımcısı Aybike Özer / Kurumsal İletişim ve Halkla İlişkiler Müdürü Boğaziçi Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık Bölümü’nü 1992’de tamamlayan Bülent Öven, 1996’da İstanbul Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Bölümü’nden mezun oldu. Kariyerine 1993’te Monaco Otel’de Önbüro Şefi olarak başlayan Öven, 1997-2000 yılları arasında Eresin Hotels İstanbul’da Toplantı ve Grup Satış Yetkilisi olarak çalıştı. Daha sonra sırasıyla İstanbul Prince Hotel’de Satış Müdürlüğü, Ceylan Intercontinental İstanbul’da Satış Müdürlüğü yapan Öven, sektör deneyimlerini İstanbul Gönen Hotel’e taşıdı. Öven, çok iyi derecede İngilizce ve Yunanca biliyor. 1981 Bursa doğumlu olan Aybike Özer, Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi Sinema TV bölümünden mezun oldu. Daha sonra İstanbul Akademisi’nde burslu olarak Reklamcılık ve Halkla İlişkiler bölümü okuyan Özer, kariyer hayatına Galen Creative & Inteactive Solutions’da marka yöneticisi olarak başladı. En son Sudler&Henessey Marka Supervisor larak çalışan Özer, İstanbul Gönen Hotel’de Kasım itibariyle Kurumsal iletişim & Halkla İlişkiler Müdürü olarak görevlendirildi. Umut Atlas / Şirket Satış Müdürü Hayrettin Güner / Güvenlik Müdürü Çorum Turizm Otelcilik Meslek Lisesi ve Mersin Üniversitesi Otel İşletmeciliği Bölümü mezunu olan Umut Atlas, kariyerine Dedeman Bodrum’da başladı. Dedeman Palandöken’de ön büro sorumlusu ve daha sonra Dedeman Bodrum otelde satış ve pazarlama müdürü olarak devam etti. Son olarak Dedeman Zonguldak otelinin açılış satış ve pazarlama müdürü olarak görev yapan Atlas, İstanbul Gönen Hotel’de de satış ve pazarlama müdürü olarak Haziran 2012’den beri çalışıyor. Mehmet Yaşaroğlu / Executive Mutfak Şefi 1990 yılında Turizm Otelcilik Mezunu olan Mehmet Yaşaroğlu, mesleğine 1991’de Club Hotel Sirene’nin açılışı ile girdi. Sırasıyla Iberotel Belek, Gloria Golf Resort, Rixos Tekirova, Rixos Beldibi, Güral Sapanca Wellness Park’ta çalıştı. 2009’da Amerika’da bir Türk restoranında üretim müdürü olarak çalışan Yaşaroğlu, daha sonra Kayseri Hilton, Starlight Convention Centre ve Dubai’de görev yaptı. 2012 Haziran ayı itibari ile Gönen Ailesinin açmış olduğu İstanbul Gönen Hotel’e Executive chef olarak başladım. Salih Kuru / F&B Müdürü 1966 Kastamonu doğumlu olan Salih Kuru, mesleğine İstanbul Hilton Otelde başladı. Sırasıyla, Mersin Hilton Hotel, Mersin Ramada Hotel, Gaziantep Tuğcan Hotel, Dedeman Kapadokya Hotel, Mersin Merit Hotel, Eresin İstanbul, Cevahir Hotel & Kongre merkezinde çalışan Kuru Görevine İstanbul Gönen Hotel’de yiyecek ve içecek müdürü olarak devam ediyor Kuru, iki çocuk babasıdır… Koray Çetiner / Odalar Bölümü Direktörü 1975 de Berlin’de doğan ve İstanbul Teknik Üniversitesi Özel Turizm ve Otelcilik Bölümü’nden mezun olan Koray Çetiner, Büyük Sürmeli otelinde staj yaptıktan sonra Holiday Inn Crowne Plaza Bakırköy, Çırağan Palace Kempinski, Ceylan Intercontinental Hotel, Crowne Plaza İstanbul Harbiye, Crowne Plaza Istanbul Ora ve Holiday Inn Express Istanbul Ora otellerinde çeşitli görevlerde bulundu. Çetiner, 4. açılış oteli olan İstanbul Gönen Hotel’de Front Office Manager olarak görevini sürdürüyor. 28 | İstanbul Gönen Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi | 1960 Elazığ doğumlu olan Hayrettin Güner, Sheraton Hotel’de başladığı mesleğine, aynı otelin güvenlik departmanının tüm birimlerinde görev yaparak devam etti. Daha sonra Polat Hotel, Ricmond Hotel’de çalışan Güner, mesleki anlamda çeşitli seminerlere ve kurslara katıldı. İstanbul Gönen Hotel’de güvenlik müdürü olarak görev yapan Güner iki çocuk babasıdır. Cenk Şatıroğlu / Seyahat Acenteleri, Gurup ve Banket Satış Md. Aile vesilesiyle lise yıllarında turizm sektörüyle tanışan ve Budget Rent a Car ile sektöre giren Cenk Şatıroğlu, Bilkent Turizm ve Otelcilik Yüksek Okulunu bitirerek, kariyerine Çırağan Palace Kempinski’de başladı. Sırasıyla Conrad International Istanbul, Ajia Otel ve Ceylan Intercontinental’de önbüro, satış ve ziyafet departmanlarında yöneticilik yapan Şatıroğlu, İstanbul Gönen Hotel’in ziyafet müdürlüğü yapıyor. Cihat Ertürk / İnsan Kaynakları Müdürü Mudurnu-1968 yılı doğumlu olan Cihat Ertürk, Bolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi ile Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesi’ni okudu.1985 yılında çalışma hayatına başlayan Ertürk, sırasıyla Turban Abant Otel, Bodrum Club Flipper, Dedeman Bodrum Resort, , Kervansaray Bodrum Resort, Divan Bodrum Palmira ve Divan Marmaris Mares Otelleri, Susesi De Luxe Resort, Düzce Confetti Halı Sanayi A.Ş,, Via Hotel İstanbul’da insan kaynakları alanında çeşitli görevlerde bulundu. Ertürk, 2012 Mart ayından bu yana da İstanbul Gönen Hotel, Taksim Gönen Hotel insan kaynakları müdürlüğünü yürütüyor. Veli Özdemir / Teknik Müdür 1987 yılında Alibeyköy Endüstri Meslek Lisesi Elektrik bölümünden mezun olan Veli Özdemir, stajının ardından IBM Türk’te çalıştı. Sabancı binaları başta olmak üzere Zincirlikuyu Maya, Maslak Princess, Ortaköy Princess ve son olarak Polat Hotel inşaat projesinde çeşitli kademelerinde görev yapan Özdemir, The Marmara, Polat Renaissance İstanbul’dan sonra İstanbul Gönen Hotel’de teknik müdür olarak görevini sürdürüyor.
