İstanbul gibi çok yönlü otel

Transkript

İstanbul gibi
çok yönlü otel...
MARTI İSTANBUL HOTEL'İN PROJE ORTAKLARI
 Galeri Kristal  Gündüz Mühendislik  Group Odi  Homatex  Hotelya by Kolsan
 Innova Aydınlatma  KlimaPlus A.Ş.  Mermeras Madencilik  Monador A.Ş.
 Orhan ve Orhan İnşaat  Öztiryakiler  Protel A.Ş.  Sirena Reklam
 Trio Parke - Atay Dış Ticaret  Vestel  ZF Design
3. s
a
ki
le 2
e
z
1
yı ö 20
İM
EK
İÇİNDEKİLER
8
Oya Narin:
Sedat Nemli:
Şehir otelciliğini
sevdik,
yatırımlara devam
etmek isteriz
İstanbul gibi
çok yönlü
bir otel
olacağız
12
Otel Profili......................................................... ...........................................6
Martı Grup....................................... ..........................................................11
Zeynep Fadıllıoğlu / ZF Design ................................... ............................... 14
Yavuz - Burak Gündüz / Gündüz Mühendislik...................................... .........16
Altuğ Hapcıoğlu / Vestel...................................... ...................................... 17
Murat Batmaz / Öztiryakiler .......................................................................20
Yüksek Mimar Uğur Işık / Innova Aydınlatma Mimarlık................................. 21
Timur Ogan / Galeri Kristal ........................................................................ 24
Mimar Uğur Onur / Group Odi ....................................................................25
Nurdan Orhan / Orhan ve Orhan İnşaat Turizm ...........................................26
Murat Sıcakkanlı / Protel A.Ş. ......................................................................28
Zümrüt Doyran / Hotelya Otel Mobilyaları ..................................................29
Emek Kılıç / Mermeras Madencilik ..............................................................30
Memet Kaya / Homatex Turizm Ve Otel Malz. ..............................................31
Yusuf Ziya Atay / Trio Parke – Atay Dış Ticaret .............................................32
Soner Çetin / KlimaPlus A.Ş. ..................................................................... 33
Berk Bingöl / Monador Otomatik Kapı Sistemleri Sanayi ve Ticaret A.Ş. .......34
Deniz Ersöz / Sirena Reklam ...................................................................... 35
Martı İstanbul Hotel Yönetim Ekibi .............. ..............................................36
Yetkin Medya Yayıncılık
Ticaret Limited Şirketi Adına
Görsel Yönetmen
Türkel Hocaoğlu
Baskı:
Yazı İşleri
Ece Yarkataş
Adres:
[email protected]
Sahibi ve Sorumlu Yazıişleri Müdürü
Sebahattin Ercan
[email protected]
Genel Koordinatör
Bülent Büyükaras
[email protected]
Editör
Özlem Kasa
[email protected]
[email protected]
İletişim
Tel: 0 212 278 77 41 pbx
Reklam
Tel: 0 212 278 77 42 pbx
Faks: 0 212 278 77 68
Özgün Ofset
Tel: 0212 280 00 09
Yetkin Medya Yayıncılık
Emniyetevler Mah.
Bornova Sok. No: 5/B,
4. Levent
Kağıthane/İstanbul
Baskı yeri ve tarihi:
İstanbul, Ekim 2012
Issn: 2147-2300
2
| Martı İstanbul Hotel Eki | turizm&yatırım dergisi |
SUNUŞ
Martı Grup, turizmde 45 yıllık
birikimini şehir otelciliğine taşıdı
Tekstilci bir aile iken 1969’da Martı Resort Hotel ile turizm sektörüne giren Narin Ailesi,
sektörde 45 yılını geride bıraktı. Daha sonra bünyesine Martı La Perla, Martı Myra, Martı
Marina&Yacht Club ve Martı Hemithea’yı katan ve zincir haline gelen Martı Grubu,
kurduğu Martı Otel İşletmeleri A.Ş. ile halka açılan ilk şirket oldu.
1989 yılında halka açılan ilk şirket olan ve 2006 yılında gayrimenkul yatırım ortaklığına
dönüşen şirket, Martı Gayrimenkul ve Yatırım Ortaklığı A.Ş. adını aldı. 2010 yılında ise
şirketin hisseleri İMKB’de işlem görmeye başladı. Grup, turizm tesislerinin yanı sıra konut sektörüne de girdi. Böylece Martı GYO portföyüne 2008 yılında Çerkezköy Narin
Park imar projesi de katılmış oldu.
Grubun son turizm yatırımı ise Eylül 2012’de İstanbul’da hizmete girdi. Akdeniz ve
Ege’deki resort otelcilik tecrübesini Martı İstanbul Hotel ile İstanbul’a taşıyan grup,
İstanbul’un önemli otel bölgesi Taksim’de 5 yıldızlı bir tesis ile yerini aldı. Ciner
Grubu’nun Taksim’deki binasını kiralayarak, 20 milyon avro yatırımla otele dönüştüren
grup, firmanın yıllardır birlikte çalıştığı tedarikçileriyle lüks bir şehir otelini bir yıldan
daha kısa sürede hizmete soktu. Bu anlamda tedarikçi-yatırımcı uyumunu gösteren güzel bir örnek oldu. İşi bilen bir yatırımcının, işi bilen tedarikçilerle çalışması çok önemli.
Böylece ne gereksiz ayrıntılarla ne de zorlayıcı bürokratik işlemlerle uğraşmak zorunda
kalınıyor. Ortaya maliyeti daha makul, hızlı ve güzel sonuçlar çıkabiliyor. Bu anlamda
gerek yatırımcıları gerekse otele mal ve hizmet veren firmaları kutluyoruz.
Martı Grubu, ilk şehir oteli olmasına rağmen şehir otelciliğindeki yatırımlarını
sürdürmeyi planlıyor. Ama bunun için diğer tüm yatırımcılar gibi uygun fırsatlar ve
lokasyonlar bekliyor. Şehir otelciliğini sevdiklerini söyleyen Martı Otel İşletmeleri A.Ş
Yönetim Kurulu Başkanı Oya Narin, bunu şuna bağlıyor: Resort otelleri yılda ortalama
yüzde 40 dolulukla çalışırken, şehir otellerinde bu oran yüzde 60’lara çıkıyor. Bu da
demek oluyor ki resort otellerindeki kapasitenin yüzde 60’ı boşa gidiyor. Şehir otellerindeki yüzde 40’lık atıl kapasitenin doldurulması resortlere göre nispeten daha kolay.
Çünkü şehirler yılın her ayında farklı nedenlerle ziyaretçi alabiliyor. Ancak Akdeniz ve
Ege’deki atıl kapasitenin ne şekilde doldurulacağı ise tüm turizmcilerin ortak sorunu
olarak duruyor. Turizmi çeşitlendirme konusu da bu noktada devreye giriyor. Turizmin
her geçen gün geliştiği Türkiye’de turizmcilerin bu konuda da çözüm bulacağını umut
ediyoruz. Martı İstanbul Hotel gibi kapasitesinin büyük çoğunluğunu kullanan tesislerin çoğalmasını diliyoruz.
Turizm ve Yatırım Dergisi
4
Dünyada 1970’ den beri, 50’ den fazla ülkede Mimari Bitiriş Elemanı olarak kullanılmakta olan ORAC,
Türkiye’ de 1996 yılından itibaren Türkiye Mümessili olan RAKON firması tarafından başarı ile uygulanmaktadır. Bu
süre içinde pek çok otel, villa, konut, işyeri ve özel projelerde İÇ VE DIŞ mekanlarda Mimarlar ile birlikte çok başarılı,
hızlı, estetik, yaratıcı ve ekonomik çözümler gerçekleştirilmiştir.
Ürünlerimiz sizlere 2 ayrı Kartonpiyer ve Bitirme Serisi ile sunulmaktadır.
Yaratıcılık ve özel tasarımı karakterize eden kartonpiyer, süpürgelik, tavan madalyonu, kubbe, gizli ışık, kolon
giydirme ve diğer pek çok eleman... Dairesel kesitlerde kalıp gerektirmeyen esnek malzeme. Poliüretan üretim ORAC
DECOR’ a diğer kartonpiyer uygulamalarına göre hız, temizlik, net detay elde etme gibi sayısız avantajlar sağlayıp en
yüksek kalitede sonucu uygun fiyat ile sizlere sunmaktadır.
Büyük Proje konularınız için geniş bir kartonpiyer, kapı pervazı, süpürgelik, panel kapatmalar serisi, daha
ekonomik ancak yüksek kaliteyi, bu güne kadar başka hiç bir firma tarafından uygulanmamış DUROPOLİMER
üretimi ile sunmaktadır.
REFERANSLARIMIZ
Son dönemde yer aldığımız önemli işler; Martı Otel / İstanbul, Rixos Otel / Bomonti, Rixos Otel / Antalya,
Ottoman Otel / Dubai, Neva Konakları (Volga İnşaat) / Ankara, Rönesans Holding Rektörlük Binası / Türkmenistan, Güllü
Konak / Şirince, Hemithea Otel ve Marina Tesisleri / Orhaniye ve Bosphorus City / İstanbul, Keyland Otel / Marmaris,
Güral Otel / Sapanca, Sembol İnşaat / İstanbul – Akmerkez, Gılan Deri / Azerbaycan – Bakü, ve Savoy Otel / Kıbrıs.
ORHAN VE ORHAN İNŞAAT TURİZM MEDYA TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
Fatih Sultan Mehmet Cad. Üniversal Plaza No:36 Kat 4 34810 Kavacık İstanbul TÜRKİYE
Tel: 0 216 425 41 PBX Fax: 0 216 425 41 29
www.orhanveorhanas.com.tr
HOTEL PROFİLİ
M
Martı İstanbul Hotel
artı Grubu’nun ilk
şehir oteli Martı Istanbul Hotel, Temmuz
2012’de İstanbul’un merkezi
yeri olan Taksim Talimhane’de
hizmete açıldı. Dünyaca ünlü
tasarımcı Zeynep Fadıllıoğlu
tarafından
tasarlanan
ve
modern
mimarisi
içinde
Selçuklu’dan ve Osmanlı’dan
geleneksel motifleri taşıyan
Martı İstanbul Hotel’in on
bir kat üzerinde, farklı kategorilerde lüks döşenmiş ve
büyüklükleriyle dikkat çeken
31’i süit, 270 odası bulunuyor.
Odaları etkileyici bir atriuma
açılan Martı İstanbul Hotel,
restoranları, gün ışığı alan ve
400 kişiye kadar servis veren
farklı kapasitelerde toplantı
salonları, 1000 metrekarelik
SPA merkezi ve spor salonuyla
hizmet veriyor.
6
Ulaşım ve İletişim
Adres: Abdülhak Hamit Cad. No:25
Talimhane - Taksim / İstanbul
Telefon: 90 (212) 987 4000
Faks: 90 (212) 987 4011
Kategori: Lüks Şehir Oteli
Web: www.martiistanbulhotel.com
 Atatürk Havalimanı 20 km.
 Metro istasyonu 150 m.
Odalar ve Suitler
Klasik ve modern dokunuşlarla tasarlanan odalar,
müşterilerin rahatı ve konforu düşünülerek hazırlandı.
Tesiste, 91 klasik, 54 superior, 94 deluxe, 18 corner
suite, 9 Premium Suite, 3 one bedroom suite, 1 kral
dairesi olmak üzere toplam 270 oda bulunuyor. Otelde ayrıca 36 adet twin, 42 tanesi ise bağlantılı oda
yer alıyor. 3 adet engelli odasının bulunduğu tesisin
odalarında, lüks otellerde mevcut olan tüm özelliklerin yanı sıra Pay TV, Digitürk yayını yer alıyor.
Yiyecek & İçecek
Martı İstanbul mutfağında, kahvaltı sofraları, dünya
ve Türk mutfağından lezzetleri hem duyulara hem de
ruha hitap ediyor
Marti’s Brasserie: Fransız, Asya ve Türk mutfak kültürlerinin harmanı, açık mutfak konseptli, rotisserie ve
ızgara seçenekleri ile hizmet veriyor.
Lobby Lounge: Otel misafirlerinin bekleme ve dinlenme alanı olarak düşünülen bu alanda Brasserie
mutfağından servis verilebiliyor.
Gourmet Stop: Take-away menüsü ve hızlı yiyecek ve
içecek alternatifleri, özel pastalar ve tamamlayıcı
sıcak ve soğuk içecekler yer alıyor.
Quad Restaurant: Hafta sonu canlı müzik eşliğinde all
day dining, açık büfe kahvaltı, a la carte servis ile
hizmet veriyor.
Quad Bar: Asma katta bulunan barda, hafta sonu ve
hafta içi servis veriliyor.
Lounge11: Belli oda kategorilerinde konaklayan misafirlere hizmet veren özel bir mekan olarak tasarlandı..
Kontinental kahvaltı, gün boyu çay, kahve servisi,
akşamüstü atıştırmalıkları ve kokteyler yer alacak.
•Teras Restaurant, Bar&Lounge: Mekan 12. katta
hizmete açık olacak.
Toplantı ve Ziyafet
Salonlarının tümü gün ışığı alan tam donanımlı 8
ayrı toplantı odası ve salon bulunuyor. 335 metrekarelik İstanbul Balo Salonu ve 100 metrekarelik fuaye
alanı bulunan otelde, 121 metrekarelik Atrium 1,
48 metrekarelik Artium 2, 52 metrekarelik Atrium 3,
38 metrekarelik Atrium 4, 35 metrekarelik Atrium 5
ve 66 metrekarelik Atrium 6 yer alıyor.
SPA ve Fitness
Otelin en üst (11.) katında yer alan SPA merkezinin
işletmesi için çeşitli yerli ve yabancı markalarla
görüşmeler devam ediyor. Yaklaşık 900 metrekare
büyüklüğe sahip SPA merkezinde, 3 sauna, biri jakuzili
toplam 4 hamam bölümü, 2 buhar odası, kar çeşmesi, 1
cilt bakım odası, 5 masaj odası, 1 manikür pedikür odası,
resepsiyon, bekleme ve dinlenme alanları yer alıyor.
Spor merkezi ise otelin terasında (12. kat) boydan boya
cam ile İstanbul manzarasını içeriyor.
| turizm&yatırım dergisi | Martı İstanbul Hotel Eki |
7
YATIRIMCI | RÖPORTAJ
Martı Otel İşletmeleri A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Oya Narin:
Şehir otelciliğini sevdik
yatırımlara devam etmek isteriz
“
Şehir otelciliğine uzun yıllardır
girmek istiyorduk. Çok da yer baktık
ama istediğimiz yerde ve ölçekte yer
bulamadık. Sonra ablam Mine Narin
Habertürk’e bir röportaj için gittiğinde
sohbet ederken ‘Yandaki binanız çok
güzelmiş’ diyor. Onlarda ‘O bina boş,
size kiralayalım, otel yapın’ diyorlar.
Böyle, tamamen hoş bir tesadüfle bu
oteli yapmaya karar verdik.
”
K
üçük yaşta turizm sektörüne
gönül vererek giren ve bu
alana yıllarını veren Oya Narin, turizm sektöründe başarılı
kadın yöneticiler arasında yer alıyor.
İstanbul’da açtıkları ilk şehir otelleri
vesilesiyle görüştüğümüz Narin, hem
Martı İstanbul’u hem yeni otel projelerini hem de otelcilik felsefesini
Turizm ve Yatırım Dergisi’yle paylaştı.
Oya Narin kimdir kısaca tanıyabilir
miyiz? Mesleğe nasıl başladınız?
Küçük yaşlarda tatil için otellere
gitmeye başlayınca otellere ilgim arttı.
Lidya Otel’ine gitmiştik ailemle. Orada
Martı’nın yapıldığını gördük. Sonra
otele ortak olduk ve 1970’ten itibaren
her yaz oraya gitmeye başladık. 1415 yaşıma geldiğimde anladım ki ben
bu işi yapmak istiyorum. Aileme ben
8
otelcilik okuyacağım dedim. Bizim
ailenin işi tekstildi. Tekstil ya da başka
bir bölüm okumamı istediler. Ancak
ben otelcilik bölümüne başvurdum ve
eğitimimi aldım. Turizmi çok sevdim ve
hala bütün insanlara tavsiye ediyorum.
İki çocuğum var.
Şehir otelciliğine girmeye nasıl karar verdiniz? Martı İstanbul hikayesi
nasıl başladı?
Şehir otelciliğine uzun yıllardır
girmek istiyorduk. Çok da yer baktık
ama istediğimiz yerde ve ölçekte
yer bulamadık. İnsanlar hayallerinin
peşinden koşar ama ben bu hayalin
peşinden koşmayı bırakmıştım. Sonra
Emine Hanım (ablam) Habertürk’e bir
röportaj için gittiğinde sohbet ederken “Yandaki binanız çok güzelmiş” diyor. Onlarda “Aa o boş, size kiralayalım,
otel yapın” diyorlar. Böyle, tamamen
hoş bir tesadüfle bu oteli yapmaya karar verdik. Çok mutlu olduk. Zaten bina
çok güzeldi. Ciner grubu da ilk başta
o binayı otel olarak düşünmüş ama
sonra projeyi ofise dönüştürmüşler.
Otele ne kadar yatırım yaptınız?
Ciner Grubu’yla nasıl bir anlaşma
yaptınız?
20 milyon avroyu buldu yatırım. 25
bin metrekare inşaat alanı mevcut.
5 yıldızlı lüks bir tesis oldu. Hem iş
camiasına hem de yiyecek içecek
imkanlarıyla geniş bir kesime hitap
edecek bir tesis. Gerek mimarisi gerek
konumuyla Martı ismine değer katacak bir hale getirdik. Brasserie’si ve
SPA’sı ve terası açıldığında çok daha
güzel olacak. Terasımızı resort otel
havasında dekore ettik. Tesise çok farklı
bir hava katacağını düşünüyorum. Ciner Grubu’yla 30 yıllık kira anlaşması
imzaladık.
Mimari olarak özel bir önem gösterdiniz. Mimarınızı nasıl seçtiniz?
Keyifli bir çalışma oldu. Ben bu
işin en çok mimari kısmını seviyorum.
İlk başta çok değerli birkaç mimar
grubuyla görüştük. Bu görüşmelerde
hepsinin fikrini aldık ve hepsi ön
çalışma yaptı. O ön tasarımların
içerisinde bir değerlendirme yaptık
ve Zeynep Fadıllıoğlu ile çalışmaya
karar verdik. Yatırımcıyla mimar
arasındaki ilişki oturduğunda çok güzel işler çıkıyor. Biz mimaride daha
çok Osmanlı, Selçuklu ve yöre çizgilerini çağdaş, uluslararası mimariye
uyarlayan bir tarz benimsedik. Zeynep
Hanım bu konuda çok arzuluydu. Bir
de kendisini ailece çok uzun zamandır
tanıyorduk. 2,5 ay gibi kısa bir sürede
tasarım çalışmalarını tamamladık.
Daha sonra ihale sürecine girdik. Ocak
başı gibi inşaata başladık. Çok yoğun
ve ciddi bir çalışmanın ardından 15
Temmuz 2012’de tesisi açtık.
Biliyorsunuz tedarikçiler otellerin
görünmeyen kahramanları. Otelin
yapımı esnasında tedarikçilerle olan
ilişkileriniz nasıl oldu?
Otelde Ciner Grubu’nun inşaat
şirketiyle çalıştık. Binayı tanıdıkları
için bize çok büyük faydaları oldu.
Proje koordinasyonu, tasarımcı firma,
işletmeci ve yatırımcı olarak bizim
işin içinde olmamız projenin çabuk
tamamlanmasını sağladı. Başka bir
işletmeci olsaydı bir de onlar devreye girecekti. Bizim otelcilikteki
standartlarımız belli. 45 yıllık bir
firmayız. İşi bürokrasiye boğmadan
bitirdik. Uluslararası bir zincirle
çalışıyor olsaydınız inanılmaz bir
bürokrasi ortaya çıkıyor. Proje en az
6 ay ileri tarihe atıyor. Lokal yatırımcı
olmanın avantajlarını kullandık. Öte
yandan hem turizm yatırımlarımızda
hem de sık sık diğer tesislerimizde birlikte çalıştığımız çözüm
ortaklarımız vardı. Artık birbirimizin
dilinden anlıyoruz. Örneğin bir oda
istiyoruz dediğimizde, Odi firması
ya da Kolsan firması ne istediğimizi
hemen anlıyor. Bizim yatırımlarımız
Oya Narin Kimdir?
1964 İstanbul doğumlu olan
Oya Narin, 1982 yılında St.Michel
Lisesinden, 1986 yılında da İsviçre’de
Hotel Ecolieré Lausanne’dan mezun
oldu. Eğitimini tamamladıktan
sonra; İsviçre’de ve Amerika’da
çeşitli otellerde çalıştı. İngilizce ve
Fransızca bilen Narin, halen Martı
Otel İşletmeleri A.Ş Yönetim Kurulu
Başkanlığı, Martı GYO Gayrimenkul
Yatırım Ortaklığı A.Ş. Yönetim Kurulu
Üyeliği ve Lila Müzik Yapım A.Ş.
Yönetim Kurulu Başkanlığı görevlerini
yürütüyor. Ayrıca Turizm Yatırımcıları
Derneği (TYD)- Yönetim Kurulu
Başkan Yardımcısı, İcra Kurulu Başkan
Yardımcısı ve TOHUM -Türkiye Otizm
Erken Tanı ve Eğitim Vakfı Kurucu
üyesi ve Yönetim Kurulu üyesidir.
sermaye gerektiren işler olduğu için
yaptığımız işin korunması, devam etmesi çok önemli. Çünkü bir yatırımın
geri dönüşü 10-12 yıl civarında.
Dolayısıyla bakım onarım rakamları
çok yüksek olmaması gerekiyor. 5
yılda bir renovasyona girersek işin
içinden çıkamayız. Bu nedenle mutfak firmaları olsun, diğer tedarikçilerimiz olsun çözüm ortaklarımızla bir
telefonla meselelerimizi çözebiliyoruz. Bu tesis bu kadar hızlı ve güzel olduysa onlar sayesinde oldu.
Sonunda da güzel bir kokteyl ile bir
araya geldik. Daha sonra onları Martı
otellerine tatile gönderdik. Keyifli bir
çalışma oldu.
Buranın geri dönüşünü kaç yıl
olarak hesapladınız?
Buranın geri dönüşü 8 yıl olacak.
İstanbul’daki şuandaki piyasa ve fiyatlara göre hesaplama yaptık, belki
şaşabilir. Özellikle Suriye meselesinden dolayı sıkıntılar var. Ama bu sorunun tüm Arap pazarını etkilemez
diye ümit ediyoruz. Sonuçta önemli
pazarlar. İran ve İsrail’de bir kayıp
oldu. Ama Rusya hala inanılmaz bir
Pazar. Türkiye var olan güzellikleri
ve İstanbul gibi masallara konu
olmuş şehriyle her zaman turizmden pay alacak ama daha hak ettiği
yeri bulmuş değil. Muhakkak daha
iyi yerlere gelecek. İstanbul’un yatak
ihtiyacı var ama kongre merkezlerinin
olması ve ulaşım kolaylığı çok önemli.
Turistik açıdan deniz ulaşımına ağırlık
vermek gerekiyor.
9
YATIRIMCI | RÖPORTAJ
geliştirilebilir, Dalaman’a, Bodrum’a
özel jetlere olan imkanlar artırılabilir.
En az Yunanistan kadar Ege’ye turist
almalıyız. Muazzam koyları var.
Sizin Ege’de yeni yatırımlar devam
edecek değil mi?
Şuanda mevcut yatırımlarımızı
toparlayacağız. Martı
otellerinin
renovasyonlarını bitirdik. Bu kış yoğun
bir yatırıma girmeyeceğiz. 2013 ve
2014’te yatırımlara devam edeceğiz.
Planlamalarımızda Sarıgerme tesisimiz var. Çok güzel ve geleceği
olan bir destinasyon oldu orası. Ege
bölgesinde yatırımcıya sıkıntı yaratan
imar durumları var. Çünkü Ege’de imarla ilgili çok fazla daire var. O yüzden
Ege’deki yatırımlar için imar izni almak
çok zor. Bunlar da yatırımcıları üzüyor.
Buna bir çözüm bulmak gerekiyor.
Sizin de Marmaris’teki marinanızla
ilgili davanız var diye biliyoruz. Bu da
benzer bir durumdan mı kaynaklandı?
Bu ülkede turizm sektörü olmazsa
olmaz sektörler arasına girdi. Bomba
İstanbul otelciliğine yeni girdiniz O da destinasyonun düzeniyle ilgili. patlasa bile insanlar çocuğunun D viama resort deneyiminiz çok fazla. Bir Çünkü para harcayacak müşteri gelmi- tamini alması için gelmeye devam ediyor. Beklentileri var ve karşılanamıyor. yor. 2 milyona yakın insan istihdam
sentez olacak mı?
‘Management’ standartları belli zaten. Zengin müşteri şampanya patlat- ediliyor. Ben gerçek çevre derneklerŞehir otelciliğinde biraz daha farklılıklar mak istiyor, sevgilisine gidip 50 bin inin itirazlarına hiçbir şey demiyorum.
olacak şüphesiz. Bizim işletme felsefem- dolarlık saat almak istiyor. O ortamı Örneğin dünya çevre örgütleri gelip
izde şunlar var: Yöre dokusuna önem hazırlamak gerekiyor. Antalya, Kemer, araştırma yapsın. Ama her çevreciyim
diyen dava açarsa, kimse yatırım yaveriyor ve yöre insanıyla çalışmaya özen Lara, Belek’te bunları yapmak gerekiyor. Antalya her şey dahil (All inclu- pamaz. Çevreciliğin ne olduğunu tarigösteriyoruz. Yörenin sunduğu her ne ise
sive) olmak zorunda ve her şey dahil flemek gerekiyor. Bunu devlet tarif
tarihini ve kültürel özelliklerini korumasisteminin de belli bir alıcısı var. Çok etmiş ve ona göre de korumaya almış.
ya çalışıyoruz. Mimari açıdan da yöreye
zengin müşteriye hitap eden bir yapı Bu tarife herkesin uyması gerekir. Biz
önem veriyoruz. Bu standartımız hiçbir
değil. Bu noktada Ege alternatif olarak Marina için imar iznimizi alıp, 40 miyerde değişmiyor. Hizmet açısından
ortaya çıkıyor. Ege’de hala bunları lyon dolarlık yatırım yaptık. Yatırım bitbakarsanız da lokal hizmet veriyoruz
yapabilmek mümkün… Yat turizmi tikten sonra dava açıldı. Eğer doğaya
ama dünya standartlarını uyguluyzararlı bir durum varsa bana daha önce
oruz. Satış fiyatına göre ve
söylenmesi gerekiyor ki ben
sınıflama standartlarına uyoraya yatırım yapmayayım.
gun hizmet veriyoruz.
Çünkü biz halka açık bir
Bizim diğer tesislerimizde birlikte
şirketiz.
çalıştığımız çözüm ortaklarımız vardı. Artık
Son yıllarda çok lüks tesislerin açıldığını görüyoruz. Otelcilik anlamında çıta
yükselmesinden bahsedilebilir mi?
Uluslararası platformda
Türkiye otelleri bence çıtanın
en yükseğinde yer alıyor.
Yeni yapılan oteller çok lüks
tesisler. Ama onun karşılığını
alamadığımızı düşünüyorum.
10
“
birbirimizin dilinden anlıyoruz. Örneğin bir
oda istiyoruz dediğimizde, Odi firması ya
da Kolsan firması ne istediğimizi hemen
anlıyor. Bu nedenle mutfak firmaları
olsun, diğer tedarikçilerimiz olsun çözüm
ortaklarımızla bir telefonla meselelerimizi
çözebiliyoruz. Bu tesis bu kadar hızlı ve
güzel olduysa onlar sayesinde oldu.
”
Şehir otelciliğine yatırım
yapmaya devam edecek
misiniz?
Etmek istiyoruz. Biz şehir
otelciliğini sevdik. Güneyde
otellerin kapasite kullanımı
yüzde 40 civarında. Yüzde
60 boşa gidiyor. Ama şehir
otelinde durum farklı…Fırsat
olursa devam etmek isteriz.
MARTI GRUP | HABER
Turizm sektöründe 45 yıl
MARTI GRUBU
Temelleri 1967 yılında atılan Martı Grubu, 1969 yılında Türkiye’nin ilk resort oteli olan
ve bugün 280 oda kapasitesine ulaşan Martı Resort Otel ile faaliyetlerine başladı.
1989 yılında IMKB’de işlem görmeye başlayan Martı Otel İşletmeleri A.Ş., Türk turizm
sektöründe halka açılan ilk şirket oldu.
G
rubun bünyesinde halen
dört yıldız statüsünde
hizmet veren 197 odalı
Martı La Perla Otel, 1988
yılında; 551 odalı Martı Myra
Otel ise 1995 yılında grubun
bünyesine katıldı.
Hisarönü Körfezinde, 1996 yılından
beri hizmet veren Martı Marina ise,
2012 yılında baştan aşağı yenilenerek,
Martı Marina & Yacht Club adını aldı.
Yenilenme sürecinde hamam ve SPA,
farklı konseptte restoran ve barlar,
patisserie, dükkanlar ve yeni hizmete
giren Martı Hemithea’yı bünyesine
katan Martı Marina & Yacht Club’ın
bağlama kapasitesi de artırılarak,
430 deniz ve 100 kara bağlama kapasitesine ulaştırıldı. Grup İstanbul’da
açtığı Martı İstanbul Hotel’in yanı sıra
2013-2014 gibi Dalaman’da bir tesis
daha açmayı planlıyor.
Martı GYO, konut işine de girdi
Öte yandan grubun bünyesindeki
Akdeniz Martı Turizm ve
Yatırım A.Ş. ise 1987 yılında
kuruldu. 2006 yılında gayrimenkul yatırım ortaklığına
dönüşen şirket, Martı Gayrimenkul ve Yatırım Ortaklığı
A.Ş. adını aldı. 2010 yılında
ise şirketin hisseleri İMKB’de
işlem görmeye başladı. Martı
Gayrimenkul ve Yatırım
Ortaklığı A.Ş. turizm odaklı
ilk gayrimenkul yatırım
ortaklığı
şirketi
olarak
hizmet veriyor. Martı GYO
portföyündeki turizm odaklı
tesis ve arazilerinin yanı sıra,
2008 yılında Çerkezköy Narin
Park imar projesi yer alıyor. Projenin ilk
etabı olan 548 konutluk Erguvan Sitesi 2012 yılı sonunda tamamlanarak sahiplerine teslim edildi. Grubun bugün
yaklaşık 1000 çalışanı bulunuyor.
Grubun sosyal sorumluluk projeleri artıyor
Müşteri memnuniyetini ve sadakatini kazanmayı misyon edinen Martı Grubu, yatırımlarını
genişletmenin yanı sıra sosyal sorumluluk projelerine de imza atıyor.
Olympos, Faselis ve Demre’deki tarihi
bölgelerin tabelalarının yapılması ve
gemi atıklarının temizlenmesi gibi
tarih ve çevreye yönelik faaliyetler
yer alıyor. Martı Grubu’nun kurucusu
Narin Ailesi, Marmaris, Çerkezköy ve
Antalya’da yaptırılan okullarda bugüne kadar onbinlerce
öğrenci eğitim aldı. Martı Marina Yatçılık ve Spor Kulübü,
çocuk ve gençleri yelken
sporu ile buluştururken, 2006
yılında kurulan “Martı Marina
Yatçılık ve Spor Kulübü”nde bugüne
kadar sadece Orhaniye köyünden
80 sporcu yetiştirdi.
Martı Grubu ödüle doymuyor
Martı Grubu, sahip olduğu hizmet
anlayışı ve öncelikleri ile turizm
sektöründe bugüne kadar ulusal ve
uluslararası birçok ödül kazandı. 2012
yaz döneminde alınan bazı önemli
ödüller ise şunlar:
l Martı Resort Deluxe - Martı La
Perla - 2012 Trip Advisor Ödülü.
l Martı La Perla - tophotelsr.ru
tarafından Türkiye’nin 3. En İyi Oteli,
dünyanın 16. En iyi Oteli.
l Martı Resort Deluxe ve Martı La
Perla – Zoover Ödülü.
l Martı Resort - Travelife
Gold sertifikası.
l Martı Resort - holidaycheck.com dan en iyi 5
yıldızlı tesisler kategorisinde
2012 kalite ödülü.
l Martı Myra - Kültür ve Turizm Bakanlığı - 2012 Yeşil Yıldız
Sertifikası “Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisi Belgesi”.
l Martı Myra - 2012 Trip
Advisor, Certificate of Excellence.
l Martı Resort ve La Perla
- 2012 Hotel Greening Project.
11
GENEL MÜDÜR | RÖPORTAJ
Martı İstanbul Hotel Genel Müdürü Sedat Nemli:
İstanbul gibi çok yönlü
bir otel olacağız
G
rubun ilk şehir oteli
olan Martı İstanbul’un
genel müdürü Sedat
Nemli, uluslararası zincirlerde edindiği deneyimi ve
felsefeyi Martı İstanbul’a
taşıyacak. Martı İstanbul’u
kısa zamanda lüks oteller kategorisine taşımayı hedefleyen Nemli, çok yönlü bir şehir
oteli anlayışıyla İstanbul’la
bütünleşmeyi
hedefliyor.
Nemli, Martı İstanbul’la ilgili
Turizm ve Yatırım Dergisi’nin
sorularını yanıtladı.
Grubun ilk şehir oteli
olarak Martı İstanbul, nasıl
yapılandırıldı?
“
Martı İstanbul’da her kesime
hitap edeceğiz. İstanbul gibi çok
yönlü bir otel olacağız. Martı
İstanbul’da İstanbul’u ön plana
çıkarmamızdaki neden de o. İstanbul’la
bütünleşmek istiyoruz.
12
”
Martı İstanbul, İstanbul
gibi önemli bir şehirde Martı
grubunun şehir otelciliğine
girmesiyle yapmak istediği
hamlenin hakkını verecek
düzeyde
yapılandırıldı.
Dolayısıyla lüks bir yatırım
yapıldı. Bu lüks yatırımın
karşılığını verecek 5 yıldızlı
bir işletme felsefesi içerisinde işletmek istiyoruz.
Benim görevim bu ve ben
de deneyimi en iyi şekilde
buraya aktarmak istiyorum.
Benim misyonum bu oteli
İstanbul’da çok kısa bir süre
içinde hizmetiyle o yarışın
içine sokmak. İstanbul’da
yer alan belli başlı yerli ve yabancı markalar
arasında sıyrılıp iddialı bir
konuma gelmek.
Martı resort otelciliğinde
tecrübeye sahip. İlk şehir
oteliniz kimlere hitap edecek?
İstanbul çok yönlü bir
şehir olduğu için Martı
İstanbul’da çok yönlü bir
otel olacak. Martı’nın resort otelciliğindeki 45 yılık
deneyiminin burada çok
faydası olacak. Gelenler
burada resort havası göremeyecekler
ama
otelin
içindeki sağlık hizmetleri
olsun, yiyecek-içecek alanları
olsun, ferahlık olsun o zihniyeti bir nebze yansıtacağız.
İş için gelenler de hem
İstanbul’un
merkezinde
olma avantajını yaşayacaklar
hem teknolojiyi hem de
donanım olarak konforu bulabilecekler. O segmente de
hitap edeceğiz. İstanbul gibi
çok yönlü bir otel olacağız.
Martı İstanbul’da İstanbul’u
ön plana çıkarmamızdaki
neden de o. İstanbul’la
bütünleşmek istiyoruz. İş
amaçlı
İstanbul’a
gelen
müşterilerimizi daha sonra
aileleriyle birlikte İstanbul’u
gezmek için geldiklerinde de
ağırlamak istiyoruz.
Tesisin öne çıkan özellikleri nelerdir, kısaca bahseder misiniz?
Martı
İstanbul,
mevcut bir binanın otele
dönüştürülmesiyle
ortaya
çıktı. Bu bina kullanılan bir
bina değildi. Devraldığımızda
ciddi bir yatırımla otele
dönüştürdük. İstanbul’a gelen
misafirlerimizin kendilerini
İstanbul’da
hissedecekleri
bir tasarım olsun istedik. Bu
amaçla da Mimar Zeynep
Fadıllıoğlu ile çalıştık. O da
yaptığı tasarımda her ne kadar çağdaş
bir bina olsak da hem Osmanlı hem de
Selçuklu mimarisine özgü dokunuşlar
kullanmak istedi. Bunları da hem odalarda hem genel mekanlarda kullandı.
Ayrıca kullandığı sanatçıların eserleriyle de hissettirdi. 270 oda çıktı
ortaya. Bunlar arasında 31 tane süitimiz mevcut. İki tane restoranımız
ve 1000 metrekarelik büyük bir
SPA’mız var. Ayrıca pasta, çikolata ve
ekmek gibi kendi mutfak ürünlerimizin satışa sunulacağı bir dükkan
açmayı planlıyoruz. Bunu perakendeye dönüştürecek kapasitemiz var.
Başarılı olursa diğer otellerimizde de
uygularız.
Talimhane’de çok fazla otel var ve
rekabet yoğun olacaktır. Kendinizi
nasıl öne çıkaracaksınız?
Otelin
kimliği
oturdukça,
hizmetimiz kendini kabul ettirdikçe
o zaman daha iyi tayin edebileceğiz
bunu ama biz her şeye hazırlıklı olmak
istedik. Çünkü İstanbul’un kalbi olan
bir bölgedeyiz. Öte yandan yolun diğer
tarafında da uluslararası zincir oteller
var. Dolayısıyla biz İstanbul merkezde
olacak işlere talip olmak istiyoruz.
Yakınımızda kongre vadisi var. Toplantı
salonlarımızla o işlere talibiz. Diğer
yandan ciddi bir oda kapasitemiz var
ve seminerler ile acente gruplarına
da talibiz. Misafirlerimizin sıkışmadan
rahatça hareket edeceği genel mekanlar var burada. İki tane lobimiz var. Bu
ferahlık birçok otelde bulunamıyor. Bu
konuda avantajlıyız. Çünkü ayrı segmenteki müşterileri bir çatı altında
toplayacak bir otelimiz var. Bir süre
sonra otel tam müşteri kitlesini daha
da iyi tarif edebilecek.
Doluluk oranı hedefiniz var mıdır?
İlk yıl için yüzde 60 doluluk hedefledik ama bunun üzerine de
çıkabileceğimizi düşünüyoruz. 15
Temmuz’da yani talihli bir dönemde
açtık oteli. Açıldığımızda İstanbul
çok yoğundu. Otelimizin hemen
dolduğunu gördük. Bu doluluk oranları
devam ederse ilk yılda yüzde 60’ın üzerine çıkarız. Online satış yapıyoruz.
Hem kendi web sitemiz üzerinden
hem de online seyahat acentelerinin
ağlarından satış yapmak zorundasınız.
Şirketlerle de acentelerle de çalışıyoruz.
Yeni otellerin online pazarı olmadan
öne çıkması mümkün değil. Umuyorum İstanbul’da adı geçen ve saygın
bir otel oluruz.
İşletme felsefenizde ve personel
seçiminizde değişiklik olacak mı?
200’e yakın personel çalışıyor
otelde. Eğitim çalışmalarını otel
açılmadan önce başlamıştık ama hala
devam ediyor. Eğitimlerin devamlılığı
önemli zaten… Oteli açarken ve personel alırken, dünya zincirlerinin
en üst kalite standartlarını kendimize uyarlamaya çalıştık. Yüksek
“
İstanbul’a gelen
misafirlerimizin
kendilerini İstanbul’da
hissedecekleri bir
tasarım olsun istedik.
Bu amaçla da Mimar
Zeynep Fadıllıoğlu ile
çalıştık. O da yaptığı
tasarımda her ne kadar
çağdaş bir bina olsak
da hem Osmanlı hem
de Selçuklu mimarisine
özgü dokunuşlar
kullandı.
”
bir standart oluşturmak istiyoruz.
Belli bir kategoride yarışıyorsanız onun
karşılığını verecek hizmet anlayışını
yerleştirmeniz gerekiyor. Deneyimli
arkadaşlarımız aramıza katılsa da
yeni bir servis kültürü oluşturmaya
çalışıyoruz.
İstanbul’da otel fiyatları yükseliyor.
Genel olarak siz İstanbul otelciliğini
nasıl değerlendiriyorsunuz?
İstanbul giderek iyi noktalara geliyor. Fiyat artışları son yıllarda bizi
Avrupa’daki şehirlere yaklaştırıyor
diyebilirim.
İstanbul,
otelcilik
anlamında diğer metropol şehirlere
göre bonkör davranıyor. Altyapısı
diğer dünya şehirlerine göre daha iyi.
Daha sık dönemlerde kendini yeniliyor. Paris, Londra’da oteller çok eski
olmasına rağmen fiyatları yüksek.
Ama İstanbul biraz geriden geliyor.
Bu nedenle bu şehirleri yakalamak
için hem tesis kalitesinde hem de
servisinde o arayı kapatmak için
yarışıyor. Bence iyi de yapıyor. Hala
fiyatlarda Paris’in gerisinde duruyor.
Ama bir taraftan piyasanın dışına
itecek bir fiyat politikasına gitmemeli. Her zaman o rekabette gerekli dikkati göstermeli. Örneğin geçenlerde
büyük bir işi Londra’ya kaptırdığımızı
duydum. Buna da biraz dikkat etmek lazım. Çünkü bizim Londra gibi
algılanma şansımız yok. O rahatlıkta
olmamamız lazım.
13
TASARIMCI | ZF DESIGN
Martı İstanbul’a Fadıllıoğlu imzası
Uluslararası üne
sahip tasarımcı
Zeynep Fadıllıoğlu ve
ekibi, Martı İstanbul
Hotel’in tasarımında
İstanbul’a ait, kendi
kültürümüzden öğeleri
modern bir çizgide
birleştirdi.
G
ünümüzde seyahat birçok kişinin
neredeyse yaşam tarzı haline geldi.
Özellikle iş seyahatlerinde insanlar ev hissiyatı ve konforunu ararken,
aynı zamanda lüks ögeleri de barındıran,
fonksiyonelliğe yönelik tasarımları tercih ediyorlar. Klasikleşmiş oteller yerine
tasarım oteller tüm dünyada daha çok
tercih ediliyor. Narin ailesi de tasarıma
verdikleri önem sebebiyle, ilk şehir otellerinde bizimle çalışmayı tercih ettiler.
Martı İstanbul Hotel’de çok özel birçok mimari detay yer alıyor. Tasarıma
Zeynep Fadıllıoğlu kimdir?
1955 yılında İstanbul’da doğan Zeynep Fadıllıoğlu, Control Data Institute’da Bilgisayar Programcılığı
ve Sistem Analisti eğitimi aldıktan sonra Inchbald School of Design’da Sanat Tarihi ve Tasarım okudu.
Şamdan, Plaza, Ulus 29, Çubuklu 29, Vaniköy 29, Büyükdere 29 ve Taksim Nightpark gibi projelerde
yer alan Fadıllıoğlu, 1995’te ZF Design’ı kurdu. ZF Design, mimar, iç mimar, ressam, restoratör, ürün
ve sahne tasarımcılarından oluşan geniş ekibiyle; otel, ev, ofis, mağaza, cami, restaurant, örnek daire,
gece kulübü, düğün dekorasyonu, ürün tasarımı, kurumsal kimlik, set tasarımı vb birçok alanda 300’ün
üzerinde projeye imza attı. 1999 yılından beri düzenli olarak her sene dünyanın en iyi tasarımcılarının
yer aldığı Andrew Martin adlı kitaba giren ve birçok ödülü bulunan Zeynep Fadıllıoğlu, Bilgi
Üniversitesi’nde yine 1998 yılından beri Tasarım Kültürü ve Yönetimi dersi veriyor.
14
başlarken, işverenin
isteği
otelin
modern ama İstanbul temalı olması
doğrultusundaydı. Her ne kadar 1930’ların
sonunda Henry Prost’un şehir planlaması
ve Art Deco apartmanlarıyla kimlik bulan Talimhane, günümüzün modern
yapılarıyla orijinal dokusunu kaybetmiş
olsa da, oteli tasarlarken bu devre atıfta
bulunmak istedik. Otelin bütün çizgisi ve
detayları bu anlamda oluştu. Her noktaya
kültürümüzden ve İstanbul’dan detaylar
taşıdık. Örneğin, resepsiyon bankosunda
Topkapı Sarayı’ndan aldığımız mermer
desenlerini “Biggest Blue, Lemorian Blue,
Lapis Sodalite” gibi kıymetli taşlarla
mücevher gibi yeniden yorumladık.
Bu modern çizgi içinde atrium olarak
planlanmış alanı, adeta bir iç avlu gibi
değerlendirdik. 17’inci, 18’inci ve 19’uncu
yüzyıla ait 4 direkli Osmanlı Otağ’ını bu
mekanın ortasına yerleştirerek farklı bir
atmosferde oturma alanları oluşturduk.
Çadırda ve etrafındaki dekorasyonda yine
Osmanlı renk ve dokularını kullandık. Lokantada geleneksel cam arkası tekniğiyle
oluşturduğumuz duvarlarda Suzeni motiflerini, özel dokuma halılarda ise ikat
ve kilim desenlerini yaşatmaya çalıştık.
Odaların yatak başlarında kimi zaman
bir tablo olarak, kimi zaman da yatak
başının kendisi olarak 11’inci ve 12’inci
yüzyıl Selçuklu beylik çağına ait çinilerden alıntılar yaptık. Odaların kumaş renklerinde çini tonlarını, koridorlarda ise
İstanbul’un rengi olan erguvan tonlarını
kullandık. Otel genelinde özel noktalarda konumlanan ve metrekare olarak da
standartların oldukça dışında planlanan
suit odaların tavanlarında Osmanlı saray
tavanlarından aldığımız rumi detaylı
kalem işlerine yer verdik. 27 adet suit
banyosunda klasik mermer detayları
kullandığımız hamam mekanları yarattık.
ZF Design’ın özel tasarımı olan ‘Lale
sehpa’yı ilk defa bu otelde kullandık.
Otel genelinde, daha sıcak, daha ev hisli
ortamlar yaratmak adına Londra ve Hong
Kong’da ofisleri bulunan dünyaca ünlü
aydınlatma tasarımcısı Arnold Chan ile
çalıştık. Ayrıca the Carnegie Prize sahibi
ve The Turner Prize aday gösterilen dört
sanatçıdan biri olan Kutluğ Ataman’ın,‘Su’
ve ‘Hiç’ isimli video enstalasyonlarını otelin çok özel iki noktasında kullandık.
GÖRÜŞLER
Yavuz Gündüz - Burak Gündüz / Gündüz Mühendislik
“Martı İstanbul ilk beş
yıldızlı projemiz oldu”
Martı İstanbul’un altyapı sistemlerini yapan Gündüz
Mühendislik, Martı Grubu’nun bundan sonraki projelerinde
de yer almak istiyor. İlk defa 5 yıldızlı bir otelin
projesinde yer alan Gündüz Mühendislik, mekanik tesisat
uygulamalarında uzmanlığını gösterdi.
G
ündüz
Mühendislik
olarak
1986’dan beri ısıtma, soğutma,
havalandırma, yangın, su arıtma
ve otomasyon tesisatı konularında
müteahhitlik hizmetleri veriyoruz.
Çalışma alanlarımız içinde yer alan
oteller, yönetim binaları, residanslar, sanayi yapıları, lüks villalar ve
yalılar gibi çeşitli projelerde
yüksek yapıların mekanik
tesisat
uygulamalarında
deneyim kazandık. Müşteri
yelpazemize turizm sektörünü 2006 yılında ekledik.
Turizm sektöründeki payımızı artırmaya
çalışıyoruz. Bu yıl, toplam faaliyet
alanımız içinde turizm sektörünün payı
yüzde 30’a çıktı. Otellerin anahtar teslimi mekanik tesisat uygulamalarını
gerçekleştiriyoruz. Bugüne kadar Midtown Hotel Taksim, Varyap Meridian
16
Business& Hotel, Martı İstanbul gibi
otellerle iş birliği yaptık.
Martı İstanbul Hotel projesine ihale
yoluyla katıldık ve otelin mekanik tesisat işlerini üstlendik. Martı Grupla
sözleşmeyi imzaladıktan sonra 1 Ocak
2012’de çalışmalara başladık. Altyapısı
güçlü ve Türkiye’nin sayılı lüks
tasarım otellerinden biri olan
Martı İstanbul Hotel projesiyle
ilk defa 5 yıldızlı bir otelin yapım
aşamasında yer aldık. Köklü bir
turizm yatırımcısı ve işletmecisi
olan Martı Grubun aktardığı
tecrübeleri doğrultusunda kısa sürede
otelin mekanik ve tesisat eksikliklerini giderdik. Dolayısıyla yaklaşık 6 ay
gibi bir sürede altyapısı çok kuvvetli
bir otel ortaya çıktı. Bütün mekanik tesisat işlerinin teknik mütaahhitliğini
üstlendiğimiz Martı İstanbul projesinde,
4 borulu Fancoil, bazı bölümlerde ise
VRV sistemi ile ısıtma ve soğutma sistemlerini uyguladık. Ayrıca, temizsu, pis
su, drenaj tesisatlarını, taze hava ve duman sistemlerinin kurduk. Oteller için
hayati önem taşıyan, yangın tesisatı,
yangın dolapları, basınçlandırma sistemleri ile çeşitli katlardaki mutfakların
gerekli tüm tesisatlarını otelin yapısına
uygun bir şekilde tamamladık. Mekanik
tesisat işleri bütçesi Martı Grubu’nun
aldığı malzemeler hariç yaklaşık 3 milyon TL tutarında oldu. Bu projede, otel
binasının işletimini kolaylaştıracak sistemleri tercih ettik. Tasarımı, şık bir şehir
otelini İstanbul’a kazandıran Martı Grubu ile uzun yıllar sürecek işbirliği yapmak ümidindeyiz.
GÖRÜŞLER
Altuğ Hapcıoğlu / Vestel
Martı İstanbul’un İnteraktif
ürünleri Vestel kalitesini taşıyor
Zorlu Holding’e bağlı Vestel,
birçok otelin teknolojik alt
yapısını hazırlıyor. Martı
İstanbul projesinde de
yer alan firmanın otelcilik
alanında hedefi 2012
yılında 50 bin odaya
çıkmak.
V
estel olarak biz elektronik,
beyaz eşya ve bilgi teknolojisi alanlarında Türkiye ve
uluslararası
pazarın
en
güçlü
oyuncuları arasındayız. Özellikle Avrupa LCD TV pazarında sahip olduğumuz
yüzde 24 pay ile sektörde önemli bir
konuma sahibiz. Öte yandan dijital TV
alıcılarında en büyük, beyaz eşyada ise
en hızlı büyüyen üretici konumundayız
Bünyemizde yer alan 1050 adet exclusive mağaza ve 400 satış sonrası servis
merkezi ile Türkiye’nin en yaygın satış
ve satış sonrası hizmet ağına sahibiz.
Zorlu Grubu’nun bünyesinde bulunan
firmamız Vestel’in faaliyet alanları
içerisinde turizm de bulunuyor. Turizm
sektöründeki firmaların, holdingimizin
olanakları çerçevesinde, elektronikten beyaz eşyaya, tekstil ürünlerinden
enerjiye kadar hemen hemen tüm
ihtiyaçlarını karşılıyoruz.
Yakın zamanda Trabzon’da
15 yıldır hizmet veren 160
odalı Zorlu Grand Oteli
ve Zorlu Center’da 2013
yılında faaliyete geçecek
uluslararası bir zincir oteli olan Raffles
grubu ile anlaşarak bu sektörde faal
bir şekilde yer almaya hazırlanıyoruz.
Bu hedef doğrultusunda Vestel
Pazarlama “inşaat – otel satış kanalı”
olarak otelcilik alanında 2012 yılı
hedefimizi 50 bin odada yer almak
olarak belirledik. Sürekli büyüyen tu-
Altuğ Hapcıoğlu
rizmin sektörü içerisinde bulunmayı,
bu sektörde faaliyet gösteren firmalara satış yapmayı ve ürün gamımızı
çeşitlendirmeyi amaçlıyoruz. Zorlu
Grubu’nun
iletişime verdiği özel
önemle turizm sektörüne satışını
yaptığımız ürünleri de bir iletişim
aracı olarak görüyoruz. Örneğin “tatil
otelleri” diye nitelendirdiğimiz otellerin birim odasına
yılda ortalama 100
müşteri
ziyaret
ediyor. Şehir otellerinde ise bu sayı
yaklaşık 200. Bu
da her ürünümüzü bu yoğunlukta
bir tüketici grubunun kullanacağı
anlamına geliyor. Ayrıca birim üründen
perakendeye oranla çok fazla sayıda
kullanıcının faydalandığını görüyoruz,
bu da ürünün reklam etkisini artırıyor.
Turizm sektöründe; Rixos, Majesty, Dedeman, Hilton, Voyage, Vogue,
Magic Life, Letoonia, Adam&Eve Hotel,
WOW, Anemon, Almira, Kervansaray,
Cevahir, Greenpark gibi birçok otelle
çalıştık. Martı Grubu ile uzun yıllardır
çalışıyoruz ve iş ortağı olmaktan
dolayı çok mutluyuz. Martı İstanbul
projesinin de içindeydik. Bizim için
önemli bir referans noktası olduğunu
düşünüyoruz. Martı Grubu’nun birçok
oteline LCD ve interaktif ürünlerin
satışını gerçekleştirdik. Yaptığımız işin
değeri 1 milyon TL civarında olduğunu
söyleyebiliriz. İnteraktif
ürünleri,
her otele özel tasarlayıp, ürettik.
Dolayısıyla Martı İstanbul içinde özel
bir çalışma yaptık. Martı Grubuna
yakışır bir şekilde teknolojik alt yapısı
sağlam olan Martı İstanbul’un şehir
otelciliği anlamında mevcut olanların
arasında en iyilerin yanında bulunuyor. Kısa sürede başı çekeceğine
inandığımız bu proje de yer almaktan
dolayı ayrı bir mutluluk duyuyoruz.
17
GÖRÜŞLER
Murat Batmaz / Öztiryakiler
Martı İstanbul’un mutfaklarında
Öztiryakiler imzası
Bugüne kadar yüzlerce
otel projesinde yer alan
Öztiryakiler, endüstriyel
mutfak tecrübesini Martı
İstanbul projesinde de
gösterdi. Yaptığı çalışmalarda
son derece titiz davranan
firma, turizm sektöründeki
gelişmeleri takip ederek,
sektör gereksinimlerini
giderecek yatırımlar yapıyor.
E
ndüstriyel
mutfak
sektörünün
Türkiye’deki
ilk
üretici
firmalarından
biriyiz.
Kurulduğumuz 1958 yılından bu yana
pişirme, servis, taşıma, bulaşıkhane,
sıcak ve soğuk teşhir üniteleri, bar
ekipmanları, ev tipi mutfak ekipmanları
ile seyyar sahra ünitelerinin tasarımı,
üretimi ve satış sonrası teknik destek
gibi hizmetleri veriyoruz. Geniş ürün
gamımız ile her ölçekteki otel, restoran,
tatil köyü, hastane, belediye, bar,
çamaşırhane, pastane, fırın, fast-food,
askeri birlikler, üretim tesisleri, arazişantiye mutfakları ve ev mutfakları
yapıyoruz. Türkiye ve Rusya’da bulunan
toplam 125 bin metrekarelik üretim tesislerimizde 1200 çalışanımızla A’dan
Z’ye mutfak üretiyoruz. Romanya,
Almanya, Kazakistan ve
Rusya’da, showroom, proje
ofislerimiz, satış ofislerimiz ve depolarımız bulunuyor. Firmamızın içerisinde 7
üretici şirketimiz, yurt çapında 4 bölge
müdürlüğümüz, 50 bayiimiz, Merkez
Satış Sonrası Hizmet Müdürlüğü’ne
bağlı Türkiye’de 65, yurtdışında ise
geniş satış ve servis ağına sahibiz.
Sektörün sürekli gelişen beklentileri
doğrultusunda ilerleyen firmamız, sektörün beklentilerini karşılamak için var
20
olan pastadan daha büyük pay almayı
hedefliyor. Geniş bir faaliyet alanı bulunan otellere, açık büfe, ana mutfak
tezgahı ve pişirme ekipmanları, soğuk
odalar, set üstü malzemeler gibi pek
çok ürünü kapsayan A’dan Z’ye tam
donanımlı mutfaklar kuruyoruz. Sadece kurulum hizmeti değil; şantiye ön
görüşmesi, projelendirme, özel üretim,
kurulum, teknik servis desteği de
sağlıyoruz. Ayrıca, proje açılışlarından
önce
talep
olması
durumunda
danışman şeflerimiz tarafından eğitim
veriyoruz. Turistik tesislerin farklı talepleri bulunuyor. Zincir oteller için
yapacağımız bir açık büfe ya da bar için
standart tam olarak belirliyken; tekil
otellerde süreç müşterinin
ve bizim yaratıcılığımızla
ilerliyor.
Dolayısıyla,
her ikisinde de ortaya
daha kaliteli, daha özgün ürünler
çıkardığımız ve satış sonrasında tam
destek verdiğimiz için tercih ediliyoruz.
Turizm sektöründe kendi alanımızda en
çok tercih edilen tedarikçi firma olarak,
sürekli pazar araştırmaları yapıyoruz.
Bugüne kadar, pek çok otel grubuyla
iş birliği yaptık. Doğuş Grubu, Hilton
Grubu, Melas Grubu, Aman Resort, Baia
Murat
Batmaz
Otel, Crowne Plaza, Divan Otel, Elit
Grubu, Hane Grup, Holiday İnn, Novo
Otel İbis, Ramada, Four Season, Rixos,
Shangri-La, Sheraton, gibi otel zincirlerinin projelerinde yer aldık. Geçmişi
1970 öncesine dayanan ve sektörde
tecrübeli Martı Grup ile ilişkilerimiz eskiye uzanıyor. Dolayısıyla yarattığımız
güven ve kalitemiz ile Martı İstanbul
projesine dahil olduk. Çalışmaya otele
danışmanlık yaparak başladık. Süreci
Martı Grubun istekleri doğrultusunda
şekillendirdik. Otelin ana mutfak
ekipmanlarını, bar
ekipmanlarını,
soğuk odalarını, açık büfelerini ve set
üstü malzemelerinin tamamını biz
temin ettik. Bulunduğu konum itibariyle son derece merkezi olan ve
büyük bir ihtiyacı karşılayacak kadar
yatak kapasitesine sahip otelin, tüm
materyalleri özenle seçildi. Var olan
kaliteyi ana mutfaktan soğuk odalara
ve bardan açık büfeye kadar tüm alanlarda sürdürmeye çalıştık.
GÖRÜŞLER
Yüksek Mimar Uğur Işık / Innova Aydınlatma Mimarlık San ve Dış Tic.
Martı İstanbul odaları
Innova Aydınlatma ile ışıldayacak
Aydınlatma işinde
uzun yıllar çalışanlar
tarafından kurulan
Innova Aydınlatma,
Martı İstanbul
projesinde yer aldı.
Odalar başta olmak
üzere koridor ve
genel mekanların
bir kısmının
aydınlatmasını
gerçekleştiren
Innova
Aydınlatma’nın
faaliyet alanının
yüzde 20’sini turizm
sektörü oluşturuyor.
K
urucu ortakları aydınlatma sektöründen gelen Innova Aydınlatma
Mimarlık olarak firmamızı, 2010
yılında İstanbul Ataşehir’de kurduk. Merkezimiz burada yer alıyor. Aydınlatma sektöründe 40 yıllık bir deneyimden sonra kurulan firmamız, aydınlatmanın bulunduğu
bütün alanlarda faaliyet gösteriyor.
Kısacası hayatın her noktasındayız. Toplam
faaliyet alanımızın yüzde
20’sini oluşturan turizm
sektöründe, kurulduğumuz
andan itibaren yer alıyoruz.
Bu sektörde otel, restoran,
kafe, bar ve park gibi
yapıların iç ve dış dekoratif
aydınlatma ürünlerini tasarlayıp, üretiyoruz. Oteller için genellikle daha estetik
ve verimli ürünler geliştirmeye çalışıyoruz.
Kısa sürede kendini yenilemesi gereken
yapıların bulunduğu turizm sektöründe
Holiday Inn, Crown Plaza, Rixos gibi pek
çok farklı markayla çalıştık ve iç ve dış
aydınlatmalarını başarıyla tamamladık.
Son olarak Chezzl Design sahipleri Zeynep
Sönmez ve Lale İkova aracılığıyla dahil
olduğumuz Martı İstanbul Hotel’i, müşteri
portföyümüze ekledik.
Martı İstanbul projesinde, otelin
odalarının, koridorlarının ve genel mekanlardaki aydınlatma ürünlerinin bir
kısmını ürettik. Sorumlu olduğumuz mekanlarla ilgili tasarımları ve çizimleri
paylaşan Martı Grup ile
numune seçimleri sonucunda modellere karar
verdik. Doğru bölgede
doğru bir yapı olan ve estetik açısından rakiplerinden farklı bir yere oturan
Martı İstanbul için yaptığımız ürünlerin
hepsi özel tasarım ve üretimden oluştu.
Martı İstanbul Hotel, istenilen konsepti en
iyi şekilde yansıtan ve her ayrıntısının üzerine detayla düşünülmüş bir otel izlenimi, aydınlatma alanında da tamamlandı.
Böyle güzel bir oteli şehrimize getiren
Martı Gruba çok teşekkür ediyoruz.
21
HİZMETLERİMİZ;
Armaggan Nuruosmaniye Mağazası
- Isıtma Sistemleri
- Soğutma Sistemleri
- Yangın Söndürme Tesisatı
- Sıhhi Tesisat ve
Arıtma Sistemleri
- Havalandırma Sistemleri
- Otomatik Kontrol ve
Bina Otomasyon Sistemleri
Yaşam Mühendisiniz...
Gündüz Mühendislik olarak, estetik bir görünüm ile
desteklediğimiz Mekanik Tesisat projelerini
bir “Yaşam Mühendisi” titizliği ile hayata geçirmekteyiz.
Size, iş hayatınızda, teknik sorunlardan uzak,
sorunsuz bir işletme öneriyoruz.
www.gunduzmuhendislik.com
GÖRÜŞLER
Timur Ogan / Galeri Kristal
Galeri Kristal Martı İstanbul’un da
çözüm ortağı oldu
Otel ekipmanları alanında uzman olan Galeri
Kristal, son dönemde otellere yönelik butik
çalışmalarıyla dikkat çekiyor. Martı grubuyla daha
önce de çalışan Galeri Kristal, Martı İstanbul’da
uyguladığı inovatif ürünleri, otelin dünyaca
ünlü şefi için ortaya çıkardı.
G
aleri Kristal olarak firmamızın
hedefi, turizm sektörünün yiyecek-içecek, mutfak ve açık büfe
servis alanlarının ihtiyacı olan bütün
ekipman ve aksesuarlarını sağlamak.
Turan Kilit’in “Kristal Züccaciye
Toptan ve Perakende Ev Gereçleri”
ismiyle 1955 yılında ticari hayatına
başlayan; sonrasında otel ekipmanları
kapsamında uzmanlaşan firmamız,
çalışmalarına büyüyerek devam ediyor. Sadece ticari işler yapan bir firma
değil, aynı zamanda sektör trendlerini takip eden, tesislere özel projeler
üretme, ürün tasarlama, yatırımcıların
hızlı karar almalarını sağlamak
adına set-up sunumlar hazırlayan bir
firmayız. Kurulduğumuzdan beri tu-
24
rizm sektörü içerisinde yer
almamıza rağmen uzun
yıllardır büyüyen Antalya
ve her yıl teşvik alan tesislerin etkisiyle, hizmet
faaliyetlerimizi
arttırdık.
Ar-ge
çalışmalarımızla
inovatif
ürünleri
portföyümüze ekliyoruz. Parçası
olduğumuz Kilit Şirketler
Topluluğu’na ait otellerin
varlığı, bizim hem tedarikçi
hem de yatırımcı olmamızı
sağlıyor. Yurtiçi ve yurtdışı pek çok otel
projesinde yer alan firmamızı, son 2
yıldır yeniden yapılandırdık. Özellikle
uluslararası zincir oteller konusunda
oldukça iddialıyız.
Timur Ogan
Büyük
projelerin
içerisinde
bulunduğumuz son dönemlerde butik
otel ağırlıklı çalışıyoruz. Martı Grup’un
ses getirdiği projeleri yakından takip
ettik. Titiz, özenli Martı projelerinde
yer almak istiyorduk. Martı Hemithea
Otel projesini tamamlar tamamlamaz,
Martı İstanbul için çözüm ortağı olduk. İstanbul’un tam merkezinde, şehrin
tüm güzelliklerini yaşatabilecek konumda olan Martı İstanbul’a, dünyaca ünlü tasarımcıların konseptleriyle hazırlanan mimari ve iç mimari
projeleri de eklenince ortaya sektör
çıtasını yükselten güzel bir çalışma
çıktı. Özellikle, Michelin yıldızlı iki
restoran yönetmiş, ünlü bir şefin idaresinde bulunan bir mutfağın tedarikçisi olmak bizim için heyecan
vericiydi. Şefin eşsiz lezzet sunumlarına
ekipmanlarımız ile aracı olmak bizlere
ekstra mutluluk sağladı. Martı İstanbul
projesinin daha birçok tesisin projesine ve tesis renovasyonlarına kılavuz
olmasını diliyoruz.
GÖRÜŞLER
Mimar Uğur Onur / Group Odi
Martı İstanbul’un tüm
ahşap işleri Group Odi’den
Otellere mimari, dekorasyon,
ahşap mobilya, kaba ve ince
taahhüt işleri gibi birçok
alanda hizmet veren Group
Odi, Martı İstanbul’da titiz
bir çalışma yürüttü. Şirket,
otelde yer alan ahşapların
üretimini ve montajını
gerçekleştirdi.
G
roup Odi olarak, Odeion®
Mimarlık ve ODİ® İmalat
firmalarıyla hizmet veriyoruz.
Otellere, yatırımın başlama sürecinden müşteri kabul etme sürecine kadar
her aşamada hizmet, ürün ve çözüm
geliştiriyoruz. Böylece firmamızı, toplam faaliyet alanınımızın yüzde
70’ini oluşturan turizm sektöründe
her türlü yatırıma cevap verebiliyoruz.
Otellerin mimari, dekorasyon projesi,
ahşap mobilya, kaba ve ince taahhüt
işlerini yapıyoruz. Aynı zamanda yurtiçi
ve yurtdışında yer alan markalar ile
dekorasyon objeleri ve ürünlerinin
tedariğini sağlıyoruz. “Tasarımcı” ve
“üretici” grup firmalarımızla sektöre
hizmet veriyoruz. Tasarım hizmetimizle yatırımcının bütçesini, üretim
olanaklarımızla
da
uygulama detaylarını
çözüyoruz. Her iki alanda
yaptığımız çalışmalarla,
günümüzün en önemli
iki unsurunu “zaman”
ve “bütçe” sıkıntılarını
azaltmayı amaçlıyoruz.
Türkiye’nin pek çok
bölgesinde hem şehir hem de resort
otellerle yaklaşık 25 yıldır işbirliği
yapıyoruz. Güral Premier Tekirova,
Nuh’un Gemisi Otel, Maxx Royal
Golf&SPA, NG Afyon Termal Otel,
Kamelya World Tatil Köyü, Güral Pre-
Uğur Onur
mier Belek ve D-Hotel Maris gibi
çeşitli otel projelerinde yer aldık. Martı
grubuyla uzun zamandır çalışıyoruz.
Grubun; Martı Marmaris Resort, Martı
Marmaris La Perla
ve Martı Hemithea
ve Çerkezköy Narin
Park konut projelerinde yer aldık. Martı
İstanbul için titiz ve
hassas bir çalışma
isteyen Martı Grubu yöneticileriyle,
yaptığımız
uzun
süren, yoğun görüşmeler sonucunda
anlaşma yaptık.
Martı İstanbul projesinde, 4
farklı tip standart odaları ve 5. tip
olarak tasarlanmış süitlerinin tüm
ahşap üretimlerini yaptık. Oda,
kat koridorlarındaki sabit ahşap
imalatlarını da gerçekleştirdik. İkinci
kısım olarak tamamladığımız işler
arasında kral dairesi, SPA ve otelin
girişinde bulunan Gourmet Stop bulunuyor. Martı İstanbul Hotel için tüm
ürünlerimiz özel üretildi. Narin ailesinin çok emek verdiği bu özel projede, en küçük detayları bile en ince
ayrıntısına kadar düşündük. Gerek
işçilik gerekse malzeme konusunda
çok titiz davrandık. Kaliteden ödün
vermeden en iyisini yaratmak için
çok çaba sarf ettik. Dekorasyondan
başlayan hizmet kalitesini misafirler
ile buluşturmak bu projede görev alan
tüm ekiplerin temel amacı oldu. Kısa
sürede tamamlanan Martı İstanbul’un
sektörde önemli bir yere oturması, bizim için oldukça gurur verici oldu.
25
GÖRÜŞLER
Nurdan Orhan / Orhan ve Orhan İnşaat Turizm
Martı İstanbul’un tavan ve
duvarlarını Orac Decor süsledi
Proje, inşaat, restorasyon alanlarında faaliyet gösteren ve dünyaca ünlü
Orac Decor’un Türkiye temsilciliğini yapan Orhan İnşaat, artan şehir otelleri nedeniyle
çalışmalarını bu alana kaydırıyor. Martı İstanbul projesinde yer alan firma, otelin
tüm kartonpiyer, ışık bandı, çıta ve dekoratif çalışmalarını gerçekleştirdi.
P
roje, inşaat, restorasyon
ve
temsilcilik
konularında faaliyet gösteren firmamız, 1988’den beri
Orac Decor’un temsilciliğini
yapıyor. Orac Decor imzalı
polyüretan ve duropolymer
kartonpiyer, süpürgelik gibi
dekoratif ürünlerin satışını
yapıyoruz. Turizm sektörüne
yönelik çalışmalarımız 1987
yılından beri devam ediyor.
Bu süre zarfında yurtiçinde ve
dışında birçok otel ile çalıştık.
Turizm projeleri, toplam faaliyet alanımızın yüzde 60’lık
bir kısmını oluşturuyor. Şehir
otelciliğinin artış göstermesine paralel olarak hedeflerimizi, projelerimizi ve satışlarımızı
bu alana yönlendirdiğimiz
gibi artırdık da… En etkili
çalışmalarımızdan biri olan
Baylo Suites Galata projemiz
ilk ‘Leed Sertifikalı Restorasyon’ ile önemli bir görevi yerine getirdik. Son dönemlerde
restorasyon
Nurdan
Orhan
26
çalışmalarının yanı sıra Istanbul, Bomonti Rixos, Ottoman
Otel-Antalya, Neva KonaklarıDubai, Hemithea Otel ve Marina Tesisleri- Şirince, Martı
İstanbul Hotel projelerinde iş
birliği gerçekleştirdik.
Çözüm ortağı olarak yer
aldığımız
Martı
İstanbul
Hotel’in tüm kartonpiyer,
ışık bandı, çıta ve dekoratif
çalışmalarını
biz
yaptık.
Aynı
zamanda, temsilcisi
olduğumuz Belçika orijinli
Orac Decor firmasına ait tavan ve duvar elemanlarının
uygulamasını ve montajını yerine getirdik. Ürün detaylarını
istekler
doğrultusunda
değiştirerek; farklı biçimler ile birleştirip, temiz
ve şık bir iş çıkardık. Her
türlü detayın incelikle
düşünüldüğü bu projede
firmamız da üstüne düşen
görevi en iyi şekilde
yerine getirdi. Martı
Grubunun deneyimleri
ile başarılı olacağına
inandığımız
Martı
İstanbul’un
otelleri
içerisinde farklı bir konuma sahip olacağını
düşünüyoruz.
GÖRÜŞLER
Murat Sıcakkanlı / Protel A.Ş- Micros Fidelio
Protel, sosyal medya
çözümlerini Martı
İstanbul’da uyguladı
Konaklama ve yiyecek-içecek sektörlerine
hem yazılım hem de donanım altyapısı
sağlayan Protel, Martı İstanbul Hotel’in de
tercihi oldu. Firma, Martı İstanbul Hotel için
facebook üzerinden rezervasyon yapılmasını
da sağlayan bir programla otele yeni çözüm
olanakları yarattı.
F
irmamız, konuk ağırlama sektörüne yazılım ve donanım çözümleri sunuyor. Aynı zamanda konuk
ağırlama sistemleri alanında lider konumda olan Micros- Fidelio’nun Türkiye distribitörlüğünü yapıyoruz. 1989
yılından bu yana sunduğumuz çözümler küresel çapta en çok tercih edilen,
başarısı kanıtlanmış ve katma değeri
en yüksek ürün ve servisleri sağlıyoruz.
Protel olarak biz, otel yönetim çözümlerinden restoran yönetim sistemlerine, müşteri ilişkilerinden maliyet
yönetimine kadar pek çok farklı alanda nitelikli çözümler
sağlıyoruz ve
müşterilerine uzman
ekipleriyle 7 gün 24
saat kesintisiz destek
veriyoruz.
Turizm
sektörü ana faaliyet
alanımızı oluşturuyor.
Ürünlerimiz
otel
ve
restoran
işletmeleri tarafından kullanıldığı için
çözümlerimizin tamamı bu sektöre
yönelik. Ayrıca, 1994’den beri “Turizm
Eğitimini ve İstihdamını Destekleme”
projesi kapsamında, öğretim görevlilerine yönelik özel eğitim programları
açarak, turizm sektörüne nitelikli personel yetiştiriyoruz. Kurulduğumuz
zamandan bugüne kadar 500’e yakın
otel ve 1500’ün üzerinde restoran,
28
Murat
Sıcakkanlı
kafe, bar işletmesi ile
çalıştık. Referanslarımız
içerisinde
Dedeman, Hilton, Marriott,
Kempinski,
Radisson,
Anemon,
Richmond,
Martı İstanbul gibi
seçkin oteller bulunuyor. Bu oteller arasında
son dönemde şehir
otelciliğine ilk adımını atan Martı
Grubu, otel yönetimi ve otomasyonları
konusunda bizimle çalışma kararı aldı.
Biz de istekleri doğrultusunda tüm
ürün ve çözümlerimizle, otelin kalitesini en
iyi şekilde konuklarına
hissettirmeleri
için
yardımcı olduk.
Firmamız için özel
bir
öneme
sahip
olan Martı İstanbul
Hotel’in tüm odalarında çalışanların
işlerini kolaylaştırmak adına en güvenilir teknoloji olan OPERA’nın 3. Parti
sistemini kullandık. Aynı zamanda
otel bünyesinde bulunan tüm toplantı
ve diğer etkinlik salonlarındaki organizasyon yönetimi içinde OPERA
Satış & Banket programını uyguladık.
Böylelikle, düzenlenen organizasyonlardaki tüm değişiklikler anlık olarak
izlenebiliyor; ortak aktivite alanlarının
rezervasyonları, menü seçimi, dekorasyonu gibi kaynakların yönetimi
sağlanıyor. Ayrıca, Stok Maliyet Kontrol Yönetimi (Materials Control/MC)
ürünü ile oteldeki tüm satın alma, stok
takibi ve maliyet kontrolü; POS sistemi ve otel yönetim sistemiyle bütünsel ve detaylı bir şekilde takip edilebiliyor. Bütün bu çözümlerin yanı sıra
online rezervasyon yönetiminin myfidelio.net’le yönetilen Martı Otel’de,
tüm kanallardaki rezervasyonlar tek
merkezden izlenebiliyor. Bu projede,
Martı İstanbul’a özel geliştirdiğimiz
myfidelio.net-facebook entegrasyonu
ile işletme, facebook sayfası üzerinden de doğrudan rezervasyon alabiliyor. Böylece sosyal medyayı da gelir
yaratma amaçlı kullanabiliyorlar. Her
türlü tekonolojik detayın düşünüldüğü
Martı İstanbul için sunduğumuz
çözümlerle, Martı İstanbul Hotel
müşteri memnuniyetini bir kat daha
arttıracağına inanıyoruz.
GÖRÜŞLER
Zümrüt Doyran / Hotelya by Kolsan
Hotelya, referanslarına
Martı İstanbul’u da ekledi
Otel mobilyaları
tasarımı ve
üretiminde öncü
Hotelya Otel
Mobilyaları,
hareketli mobilyanın
yanı sıra ahşap işleri
de yapmaya başladı.
Martı İstanbul
Hotel projesinde
yer alan firma,
otelin Atrium’unda
bulunan büyük
çadırı otel için
özel tasarladı.
T
urizm
sektörünün
yakından
tanıdığı firmamız, 30 yıl önce
mobilya üretimiyle işe başladı.
Hareketli mobilya konusunda uzman
olan firmamız, son 25 yılda yurtiçinde ve
yurtdışında yaklaşık 390 otelin projesinde üretici kimliğiyle yer aldı. Üretim
portföyünün yüzde 60’nı yurtdışı projeleri oluşturuyor. Ürün kalitesi ve rekabet gücü açısından uluslararası pazarda aranan bir konuma geldik. Müşteri
portföyümüzün ise yüzde 90’ını otel
projeleri oluşturuyor. Dolayısıyla, kendimizi mobilya firması gibi değil, otel
mobilya üreticisi olarak görüyoruz. 7
bin metrekarelik bir alanda yaklaşık 60
kişilik üretim kadromuz ve uzman mimari ekibimizle otellere sadece üretim,
satış anlamında değil, çözüm ortaklığı
anlamında da destek oluyoruz. Oturma
gruplarında ergonomiyi göz önünde tutarak standart koleksiyonların yanında
isteğe, projeye ve mekana bağlı üretim
Zümrüt
Doyran
de gerçekleştiriyoruz. Yani yoğunluklu
olarak çalıştığımız mimari ekiplerin
hayal ettiklerini yerine getiriyoruz.
Müşterilerimizin her türlü talebini
karşılamak amacıyla hareketli mobilya
üretiminin yanı sıra yeni fabrikamızda
ahşap bölümü adı altında ahşap,
tasarım ve uygulama işleri de yapmaya
başladık. Yani, biz müşterilerimize “Siz
hayal edin, biz yapalım, hayata geçirelim” diyoruz. Yaptığımız otel projeleri
sırasında eksikliklerimizi fark ettik.
Müşterilerimizin tek bir firmayla muhatap olması için bu eksikleri giderdik.
Böylece, bahçe ve ofis mobilya ürünlerimizi sunduğumuz mağazamızda 2010
yılından itibaren faaliyet gösteriyoruz.
Referanslar aracılığıyla katıldığımız
Martı İstanbul projesinde çeşitli alanlarda üretim ve tasarımlarda bulunduk.
Şehir konsepti içerisinde farklı bir konumda olan Martı İstanbul Hotel’inin
odalarında yer alan tüm çalışma sandalyeleri, puflar, özel süitlerdeki mutfak bölümleri, bütün hareketli mobilyalar, kat koridorlarında bulunan
sehpalar, dresuarlar, koltuklar, genel
mekanlarda bulunan birçok hareketli
mobilya ve sabit ahşap işleri, duvar
ayna kaplamaları, koltuklar, resepsiyon
bankoları ve Atrium bölümünde bulunan özel çadır firmamız tarafından
sağlandı. Brasserie bölümü ile beraber
3 toplantı odasının tüm sabit ahşap
ve hareketli mobilya işlerini yerine
getirdik. Ürünlerimiz içerisinden Martı
İstanbul Hotel’e özel tasarladığımız
Atrium’da yer alan büyük çadır en etkili çalışmamız oldu.
29
GÖRÜŞLER
Emek Kılıç / Mermeras Madencilik
Mermeras Madencilik, ilklerini
Martı İstanbul’da sergiledi
Doğal taş imalatı ve
montajı konusunda
uzman olan Mermeras
Madencilik, yurtiçi
ve yurtdışındaki
tecrübesini Martı
İstanbul Hotel’e taşıdı.
Birçok prestijli projede
yer alan firma, Athens
grey ve Wooden grey
serisini ilk olarak Martı
İstanbul’da kullandı.
M
ermeras
Madencilik olarak, 20 yılı aşkın
süredir maden sektöründe
faaliyet gösteriyoruz. Mermer
üretiminde ihracat ve ithalat yapan firmamız, doğaltaş alanında
turizm sektörüyle uzun yıllardır
çalışıyor. Ülkemiz için önemli
sektörlerden turizm sektöründe
yaptığımız çalışmaların doğal
taşlarımızı tanıtmada en iyi yollardan biri olduğunu düşünüyoruz.
Bu anlamda
pozitif değer
taşıyan
turizm sektörü,
toplam faaliyet alanımızın yüzde 50’sini
oluşturuyor. Birçok tesisin doğal
taşlarını firmamız verdi. Bu sektördeki ilk projemiz ise Kuzey
Irak’ta açılan Divan Hotel Erbil
oldu. Bu tesisin 222 odasının
mermer imalatını ve montajını
gerçekleştirdik. Yine Ottoman
Palace, Palm Jumeirah-Dubai gibi
30
ulusal ve ulaslararası projelerle
yolumuza devam ettik.
En son Martı İstanbul Hotel projesinde yer aldık. Yakın
dostlarımızın referansıyla dahil
olduğumuz bu projede, 27 suitin,
kral dairesinin ve SPA merkezinin
doğaltaşlarının
imalatını ve
montajını yaptık. Bunun yanı sıra
lobi ve genel mekanlardaki mermerlerin üretim ve montajı da
bize ait. Tesisin
tüm detayları işin
kalbi olan Zeynep
Fadıllıoğlu
ve
ekibinin
özel
tasarımlarından
oluştu. Bu projede özel olarak,
ilk defa ithal ettiğimiz Athens
grey ve Wooden grey serisini
kullandık. Şuana kadar yurtiçinde
yaptığımız en iyi projelerden
biri olan Martı İstanbul Hotel’in
genel mekanlarında yeni ürünlerimizin kullanılması bizim için çok
önemliydi.
Emek Kılıç
GÖRÜŞLER
Memet Kaya / Homatex Turizm Ve Otel Malz.
Homatex, Martı Grubu’yla
yola devam etti
Masaüstü ekipmanları alanında
sektörün önde gelen firmalarının
distribütörlük ve bayiliğini yapan
Homatex, referanslarına Martı
İstanbul Hotel’i de ekledi. Martı
Grubu’yla uzun yıllardır çalışan
firma, bu projede de kalitesinden
ödün vermedi.
F
irmamız Homateks, 20 yılı aşkın bir süredir
masa üstü ekipmanları alanında turizm
sektöründe hizmet veriyor. Kütahya Porselen, Güral Porselen, Porland Porselen, Paşabahçe
Cam, Hisar, Jumbo, Ormel, Kılıçlar, Dudson, Okyay
gibi sektörün önde gelen firmalarının bayiliğini
yapıyoruz. Yaptığımız bu bayilik ve distribütörlük
hizmetleri bizim kalitemizi gösteriyor. Porselen,
çatal, bıçak, kaşık, mutfak ve oda malzemeleri,
servis ve bar malzemeleri gibi ürünleri temin
ediyoruz. Sadece yurtiçine değil, yurtdışına da
yönelik satış gerçekleştiriyoruz. Kaliteli ürün ve
müşteri memnuniyeti ilkesinden ödün vermeyen firmamız, yurtiçi ve yurtdışında beş yıldızlı
oteller ve restoran zincirlerinin yanı sıra kruvaziyer gemileriyle de çalışıyor.
20 yıllık bir firma
olmamıza rağmen turizm
sektörüyle olan çalışmalarımız daha eskiye
dayanıyor. Bildiğiniz gibi hizmet sektöründe
müşteri memnuniyeti çok önemli bir kavram…
Biz de müşteri memnuniyetinden ve kaliteden
taviz vermiyoruz. Müşteri portföyümüz içinde
güzide kuruluşlar yer alıyor. Bugüne kadar
1000’in üzerinde projede bulunduk.
Son olarak Martı İstanbul projesini referans
listemize ekledik. Martı Grubu ile uzun yıllardır
çalışıyoruz. Dolayısıyla uyumlu, kaliteli, profesyonel hizmet anlayışına sahip Martı Grubu’nun
İstanbul’daki otelinde de birlikte çalıştık. Martı
ekibi ile İstanbul’da da uyumlu bir çalışma
gerçekleştirdik. Yatırımcı firma, bütün alanlarda
kaliteli malzemeyi tercih etti.
Projelerinden dolayı Martı Grubu’nu kutlar,
başarılarının devamını dileriz.
Memet Kaya
31
GÖRÜŞLER
Yusuf Ziya Atay / Trio Parke – Atay Dış Ticaret:
Martı İstanbul’un ahşap zemin
kaplamaları Trio markasını taşıyor
Trio Parke markasıyla
lamine, masif parke ve parke
uygulama malzemeleri
alanında hizmet veren
Atay Dış Ticaret, yaptığı
keyifli çalışmalar nedeniyle
turizm sektöründeki payını
artırmayı hedefliyor. Martı
İstanbul Hotel projesine de
dahil olan firma, otelin tüm
ahşap zemin kaplamalarını
gerçekleştirdi.
T
rio Parquet; Atay Dış Ticaret
olarak 1994 yılından beri inşaat
sektöründe faaliyet gösteriyoruz.
Gerek ürün ve hizmet kalitemizle gerekse de ürün ve fiyat çeşitliliğimiz ile
Türkiye’nin, konusunda en çok tercih
edilen markalarından birisi olmayı hedefliyoruz.
Trio Parquet ile lamine,
masif parke ve parke uygulama malzemeleri alanında
dünyanın
sayılı,
seçkin
markalarının
Türkiye
distribütörlüğünü yürütüyoruz.
Bu ürünlerin tüm pazarlama
ve toptan-perakende satışı ile
birlikte, konusunda uzman ekibimizle
profesyonel uygulamasını ve bakımını
da yapıyoruz. 1996 yılından beri de
Caddebostan’daki merkez showroomumuzda yurt dışından ithal ettiğimiz ürünlerimizi sergiliyoruz. Yaklaşık 12 yıldır
turizm sektöründe faaliyet gösteriyoruz.
Daha çok üst segment villa ve konut
projelerinde yer alan firmamızın toplam
faaliyet alanında, turizm sektörünün
payı yüzde 15 civarında seyrediyor. Bu
kapsamda birçok otel projesinde yer
aldık. Bunlar arasında Divan Asia, Grand
Azur-Marmaris, Swissotel, Xanadu gibi
32
markalar yer alıyor. Turizm sektörüyle
çalışmak bizim için avantajlı. Çünkü,
ürünlerimizin birçok kişi tarafından defalarca görülüp beğenilmesi bizler için
büyük bir avantaj sağlıyor. Bunun yanı
sıra sürekli zamanla yarışıyor
olmak bazen sıkıntılı gibi
görünse de; sonuçta çok güzel
eserler çıkardığımızı görmek
ve mükemmel bir bütünün
parçası olmak bize gurur veriyor. Dolayısıyla önümüzdeki
yıllarda, bu keyifli ve heyecan verici sektördeki payımızı
arttırmayı planlıyoruz.
Turizm sektöründe dahil olduğumuz
en son proje Martı İstanbul Hotel oldu.
Parke sektöründe; ürün çeşitliliğimiz,
kalitemiz, başarılı projelerimiz ve
yıllardır asla ödün vermediğimiz dürüst
iş ahlakımız ile tanınan bir firmayız.
Bu doğrultuda bir referans ile Martı
İstanbul’un proje görüşmelerine davet
edildik. Karşılıklı görüşmeler sonucunda iki tarafında beklentilerinin tam
olarak karşılanacağından emin olduktan sonra bu seçkin projeye dahil olduk.
Martı İstanbul Hotel’in tüm odalarının,
Yusuf Ziya Atay
restoran ve SPA’sının; kısacası tüm
ahşap zemin kaplamalarını firmamız
gerçekleştirdi. Bu projede, seçkin
mimarların talebi üzerine odaların zemini için, renk, doku ve ebatta; İspanya’da
tamamen özel bir üretim yaptırdık.
Sonuç olarak, gerek konumu, gerek
mimari tarzı ve gerekse de kullanılan
tüm inşaat ve dekorasyon malzemelerinin kalitesiyle bence mükemmel bir
tesis oldu. İstanbul için çok değerli bir
kazanım olduğunu düşünüyorum.
GÖRÜŞLER
Soner Çetin / KlimaPlus A.Ş.
KlimaPlus, Martı İstanbul adına
257 ağacı doğaya kazandırdı
Çevre dostu ısıtma,
soğutma ve havalandırmayı
hedefleyen Mitsubishi
Electric’in distribütörlüğünü
yapan KlimaPlus, sunduğu
şeffaf, hızlı çözümleriyle
Martı İstanbul’un da doğaya
katkı sunmasını sağladı.
Ç
evreye duyarlılığı, teknolojik
altyapısı ve tasarımı ile dünyaca
ünlü Mitsubishi Electric Klima
Sistemleri’nin 2004 yılından beri
Türkiye distribütörlüğünü yürütüyoruz. Ev, iş yeri, otel, restoran, okul
gibi birçok mekanın ısıtma, soğutma,
havalandırma sistemlerini sağlayan
firmamız, kurulduğundan beri turizm sektörüyle ilgileniyor. Otellerin
ısıtma, soğutma, havalandırma, sıcak/
soğuk su gibi ihtiyaçlarını tek bir sistemle karşılayan, enerjiyi daha verimli kullanan ürünleriyle ön plana
çıkan Mitsubishi Electric, turizm sektörüne yenilikler sunmaya devam
ediyor. Toplam büyüklüğümüzün
yüzde 20’sini ayırdığımız turizm sektöründe, enerji verimliliği yüksek
cihazların kullanılmasını arttırmaya
çalışıyoruz. İlerleyen zamanlarda bu
sektöre ayırdığımız payımızı yükseltmek amacıyla faaliyet gösteriyoruz.
Firma olarak, Taksim Gezi Otel,
Holiday Inn, Adam & Eve Hotel, Alba
Resort Hotel, Crystal De Luxe Hotel,
Wyndham Kalamış Hotel gibi pek çok
özel projede yer aldık. Martı İstanbul
Hotel de bu özel projelerden bir
tanesi oldu.Martı Grubun yatırımcısı
olduğu, Taksim’deki yeni otelinde
toplantı salonları, restoran, mutfak,
lobi, balo salonu, ofisler, SPA merkezi gibi alanlarının ısıtma, soğutma,
havalandırma ihtiyaçları Mitsubi-
shi Electric City Multi VRF sistemiyle sağladık. Aynı zamanda, tesiste
kullanılan Düşük CO2 Serisi VRF dış
üniteleri sayesinde cihazların düşük
elektrik tüketimi sağladık. Dolayısıyla
Martı İstanbul’un daha konforlu
olmasına özen gösterdik. Bu ürünler
BEP (Binalarda Enerji Performansı)
yönetmeliği kapsamında CO2 salınımı
değerleri bazında otele enerji kimlik
belgesi için katkıda bulunacak. Tesiste kullanılan düşük CO2 Serisi VRF
dış ünitelerle koruduğumuz doğa için
Martı Grup adına TEMA ile 257 ağaç
diktik. Martı İstanbul’un balo salonunun konforu için “DX Bataryalı Klima
Santrali” uygulamasıyla, klasik sistemleri aşan bir çözüm yarattık. Bu uygulamada, Mitsubishi Electric tarafından
üretilen LOSSNAY çekirdeğiyle ısı
kazanımı sağlanarak, santral boyutları
ve kullanılan gücün azaltılmasını, enerji tüketimin düşmesini hedefledik.
Martı Grubu’nun vizyonuna yakışan
bir şekilde ürettiğimiz çözümlerle
doğayı korumaya devam ediyoruz.
33
GÖRÜŞLER
Berk Bingöl / Monador Otomatik Kapı Sistemleri Sanayi ve Ticaret A.Ş.
Martı İstanbul’un misafirlerini
Monador karşılayacak
Yurtiçi ve yurtdışı birçok
çalışmada otomatik kapı
sistemleri alanında hizmet
veren Monador, yaptığı
kapı sistemiyle Martı
İstanbul’un da misafirlerini
karşılayacak.
M
onador Otomatik Kapı Sistemleri, Türkiye’de 1988 yılından
beridir faaliyet gösteriyor. Otomatik kayar ve döner kapı sektörünün
lider kuruluşu olan firmamız, bu
alanda dünyaca ünlü Gilgen (İsviçre)
ve Boon Edam (Hollanda) firmaları
ile çalışıyor. Gilgen ile 2005 yılında
yaptığımız lisans anlaşmasıyla Türkiye
firmanın merkez üssü haline geldi. Bu
kapsamda, yurtiçinde ve yurtdışında
çeşitli projelerde yer aldık. Azerbaycan, Kazakistan, Türkmenistan, Ukrayna, Gürcistan, Tacikistan, Irak, Suudi
Arabistan ve bölgedeki diğer ülkelerin satış, servis ve montaj merkezi
hizmetleri sunmaya devam ediyoruz.
Firmamız kurulduğu günden beri turizm sektöründe de faaliyet gösteriyor. Son dönemlerde kurumsallaşma
açısından büyük bir ivme kazanan
turizm sektörünün yanı sıra sağlık
ve alışveriş merkezi projelerinde de
yer alıyoruz. Otel projelerine döner
kapı için ihtiyaç duyulan mimari estetik, insan geçişi sırasındaki güvenlik, ısı tasarrufu konularında kapsamlı
araştırmaları bulunan ünlü Boon
Edam ile hizmet veriyoruz. Otellere
prestij sağlayan döner kapı, otellerde
prestij göstergesi olduğu için son
derece önemli.
34
Biz uzman kadromuzla, turizm projelerinin her aşamasında, yatırımcılara,
proje ve uygulama firmalarına
yardımcı oluyoruz. Ayrıca, bölge satış
ve servis noktalarımızla satış sonrası
hizmetler de sunuyoruz. Turizm sektöründe ilk referanslarımızı 1989
yılında Divan ve Swissotel The Bosphorus oluşturdu. Otellerin girişlerine
takılan döner kapılar, Türkiye’de sektöre ait ilk ürünlerimiz arasında yer
alıyor. Bugüne kadar Çırağan Palace,
Hilton Otelleri, Ceylan Intercontinental, Point oteller, The Marmara otelleri
gibi birçok yerli ve yabancı kökenli
kuruluş ile çalıştık. Martı Grubu’nun,
ilk şehir oteli olan Martı İstanbul
Hotel’in projesinde de yer aldık. Bu
projede, otelin ana girişinde yer alan
Boon Edam otomatik kapı, firmamız
tarafından takıldı. İnşaat sırasında
Berk Bingöl
taktığımız döner kapı daha sonra Erbay Alüminyum-Kibele Danışmanlık
firmalarının çalışmaları sırasında
istekleri doğrultusunda revize edildi. Şık, ferah ve güzel tasarlanmış
Martı İstanbul projesinde imzamızın
bulunmasından oldukça mutluyuz.
GÖRÜŞLER
Deniz Ersöz / Sirena Reklam
Martı İstanbul’un misafirleri
yönünü Sirena Reklam ile bulacak
Otellerin dış ve iç mekan
yönlendirmelerini
sağlayan Sirena Reklam,
ZF mimarlığın imzası
olan Martı İstanbul Hotel
projesinde de yer aldı.
Kendisini gelişime adayan
Sirena Reklam, bu proje de
farklı materyallerden oluşan
ürünlerini görücüye çıkardı.
S
irena Reklam olarak, otellerin,
alışveriş merkezlerinin, inşaat,
restoran ve cafe zincirlerinin,
fitness ve spa merkezlerinin iç ve dış
mekan mimari yönlendirmelerini, çatı
tabelalarını, cephe giydirmelerini,
fuar ve tanıtım standlarının üretim ve
montajını yapıyoruz. Ağırlıklı olarak
otellerin iç ve dış yönlendirme tabela işleriyle ilgileniyoruz. Bu alana
2007 yılında Kempinski ile başladık.
Daha öncesinde turizm kongrelerine ve organizasyonlarına branding
çalışmalarıyla katılıyorduk. Toplam
faaliyet alanımızın yüzde 50’sini
oluşturan turizm sektöründeki projeler, restoran ve inşaatlara nazaran
daha uzun soluklu çalışmalar oluyor.
Kempsinki’yle başladığımız alanda
Kempinski Bellevue, Konak Hotel, Edition Hotel, Mandarin Bodrum gibi otellerle sürdürerek, müşteri proföyümüzü
arttırdık. Genellikle, sektörde çalışmaya
başladığımız firmayla projelere devam
ediyoruz. Hali hazırda Sinpaş, Tekfen
İnşaat ve Milli Saraylar ile projelerimiz devam ediyor. Bu yıl Yalıkavak
Marina ve Hisarönü Martı Marina’yı
da müşteri portföyümüze ekledik. Aynı
zamanda, Edition Hotel’de yaptığımız
iş nedeniyle tanıdığımız Sedat Nemli
Bey vasıtasıyla Martı İstanbul projes-
Deniz Ersöz
ine dahil olduk.
Martı İstanbul Hotel’in iç ve dış
mekan yönlendirmelerini yaptığımız
çalışmamızda, oda kat planlarının,
oda numaralarının, kat yönlendirmelerini, uyarı yazılarını çatı ve kanopi logo yazılarını gerçekleştirdik.
Misafirlerin otel içinde hayatını
kolaylaştırmayı planladığımız projede, ZF mimarlığın tüm dekorasyona
yansıttığı tarzın doğrultusunda ürün-
lerimizi biz de değişik malzemelerin
senteziyle oluşturduk. ZF mimarlığın
tasarımlarıyla ayrı bir hava katılan
çalışmada, farklı malzemeleri denemek bizim kendimizi geliştirmemize
de yardımcı oldu. Konum olarak
avantajlı, misafirlerin rahat etmesi için
özverili, tecrübeli yönetim ve teknik
kadroya sahip Martı İstanbul Hotel
projesinde yer aldığımız için oldukça
mutluyuz.
35
YÖNETİM
Martı İstanbul Hotel Yönetim Ekibi
Sedat Nemli
Martı Istanbul Hotel Genel Müdürü
Sedat Nemli, lisans eğitimini Sussex
Üniversitesi’nde, yüksek lisans eğitimini
ise Reims Management School’da
tamamladı. Turizm sektöründe çalışmaya
1986 yılında Möevenpick Otel’de
Ortadoğu, Kuzey Afrika ve Türkiye’den
Sorumlu Satış Müdürü olarak başlayan
Nemli, 1997 yılında Çırağan Palace
Kempinski İstanbul’da Satış ve Pazarlama
Direktörlüğü görevine getirildi.
Canan Yönsel
Martı Istanbul Hotel
Genel Müdür Yardımcısı
Sedat Nemli, daha sonra Kempinski
Hotels & Resorts’un New York ofisinde
çeşitli üst düzey pozisyonlarda yöneticilik,
Kempinski Hotel The Dome Antalya’da
Genel Müdürlük, Kempinski HYBERNSKÁ
Prag’da Genel Müdürlük ve Istanbul
The Edition Hotel’de Genel Müdürlük
yaptı. Nemli, 2011 yılından beri de Martı
Istanbul Hotel’de Genel Müdür olarak
görev alıyor.
Frédéric Médigue
Canan Yönsel, Boğaziçi
Üniversitesi’nde Turizm
ve Otelcilik, ardından da
İşletme eğitimi aldı. Turizm
sektöründe çalışmaya 1988
yılında Etap Marmara Hotel’de
başlayan Yönsel, sonrasında
sırasıyla Istanbul Möevenpick
Hotel’de Satış Direktörlüğü,
C&S Kongre Seminer
&Halkla İlişkiler’de Kurucu
Ortaklık, Boyden International
Executive Search ve
Servus’da Danışmanlık ve
Peaq Danışmanlık Şirketi’nde
Operasyon Direktörlüğü yaptı.
Serpil Toptaş
Yiyecek İçecek Direktörü
Anadolu Üniversitesi
İşletme Bölümü mezunu
Serpil Toptaş, turizm
sektöründe çalışmaya
Swissotel’de başladı.
Otelin Chalet, Oasis, Cafe
Swiss gibi restoranlarında
yöneticilik yapan Toptaş,
2004 yılında Yiyecek&İçecek
Eğitim Müdürü oldu. Daha
sonra Yiyecek&İçecek
Müdür Yardımcılığı
görevine getirilen Toptaş,
Bangkok ve Singapur’daki
Swissotel’lerde de bu
görevde bulundu.
36
Executive Chef
Frédéric Médigue, 1973
yılında stajyer olarak başladığı
kariyerinde, aralarında
Londra, Japonya ve Paris gibi
şehirlerin de bulunduğu
çeşitli ülkelerde şeflik yaptı.
En son Fransa’da “Le Château
d’Orfeuillette” ve Sofya’da
“The Residence” adlı İki
Michelin yıldızlı restoranlarda
Executive Chef’lik ve
danışmanlık yapan Médigue,
Le Chateau D’Amondans’daki
French Culinary Institute’ın
kuruculuğu ve CEO’luğunu da
yaptı.
Tolga Akıncı
Satış&Pazarlama Direktörü
Eğitimini Bilkent
Üniversitesi Turizm,
Otelcilik Bölümü’nde
tamamlayan Akıncı,
turizm sektöründe
çalışmaya Hyatt
Regency Hotel’de
Kurumsal Satış Müdürü
olarak başladı. Daha
sonra Pera Palas
Hotel’inin yenilenme
projesinde yer alan
Tolga Akıncı, son olarak
Pera Palas’ta Satış
Direktörü olarak görev
aldı.
Martı,
İstanbul’un Anahtarını Sunuyor.
Ülkemizin eşsiz lokasyonlarında açtığı tesislerle
45 yıldır Türk misafirperverliğinde lider Martı Grubu,
İstanbul’un kalbi Taksim’de
yeni bir esere imza attı.
Abdülhak Hamit Cad. No.25/B Taksim - Istanbul Tel: 0 212 987 4000 www.martiistanbulhotel.com

İstanbul gibi çok yönlü otel

Transkript

Benzer belgeler

Slayt 1 - Laven Gelişim

Sayfa 1 - Martı Koleji | İzmir

Martı Ocak 2011 - Robert College

Martı Gyo 01.04.2016-30.06.2016 Faaliyet Raporu

Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü

Karbon Ayak izi Değerlendirmesi