Pazar Baflar›lar Tarihçe Ürün En Son Geliflmeler

Pazar Baflar›lar Tarihçe Ürün En Son Geliflmeler

Pazar
Son y›llarda Türkiye'de rekabetin en h›zl› artt›¤›
sektörlerden biri olan unlu (bisküvi, kek, tekli
ürünler ve kraker) ve çikolatal› ürünler (çikolata,
çikolata kapl› ürün ve krem çikolata) pazar›nda
2004 sonu itibar›yla 1 milyar 270 milyon US$'l›k
ciroya ulafl›ld›. Y›ll›k tüketim 266 bin ton düzeyini
yakalad› ve pazar, 2002-2004 y›llar› aras›nda y›lda
ortalama %7 büyüdü. ACNielsen Perakende
Paneli'nin verilerine göre, iç pazarda toplam
tüketimin %71'i unlu mamuller alt pazar›nda
gerçeklefliyor. Türkiye, 2004 sonu itibar›yla,
dünya toplam unlu mamuller ihracat›n›n %5'ini
gerçeklefltirir düzeye ulaflt›.
Bu pazar›n en önemli oyuncular›ndan Eti,
1961 y›l›ndan beri pazar›n unlu mamul k›sm›nda
faaliyet gösteriyor. fiirket, 2004 y›l›nda %32 pazar
pay› ile bu pazar›n en büyük ikinci markas›
konumunu korumaya devam etti.
Eti, unlu mamüller pazar›n›n h›zla büyüyen
alt kategorilerinden sa¤l›k ürünleri (yulafl› ve/veya
kepekli ürünler), light ürünler (light kek, bisküvi,
kraker ve grissini) ve kek (light hariç)
pazarlar›nda s›ras›yla %85, %56 ve %50 pazar
pay› ile liderli¤ini sürdürüyor.
ACNielsen Perakende Paneli'nin verileri ayr›ca
Eti'nin 2003'ün son çeyre¤inde girdi¤i çikolata ve
çikolata kapl› ürünler pazar›nda k›sa sürede %7
pazar pay›na ulaflt›¤›n› ve 2004 y›l› toplam›nda
pazar›n üçüncü büyük firmas› oldu¤unu
gösteriyor.
Baflar›lar
Her marka için en yüksek hedef kategorisinin
lideri olmak ve kategorisiyle özdeflleflir duruma
ulaflmak. Sektörün öncülerinden Eti, 45 y›ld›r
içinde bulundu¤u pazardaki tüketicilerin %50'si
taraf›ndan “Bisküvi denince akla o gelir” ifadesinin
ça¤r›flt›rd›¤› marka olarak belirlendi.
Eti, ayr›ca unlu mamuller pazar›nda “lezzet,
ustal›k ve bisküvi” kelimeleriyle özdefllefltirilen ve
tüm tüketiciler taraf›ndan bilenen bir marka.
TNS PIAR taraf›ndan 2004-2005 y›llar›nda
gerçeklefltirilen Eti ‹maj Araflt›rmas›, Eti'nin 2003
y›l›nda girdi¤i çikolata ve çikolata kapl› ürünler
pazar›nda ilk akla gelen flirketler aras›nda ikinci
s›raya yerleflti¤ini ortaya koyuyor.
Eti'nin 45 y›ll›k geçmiflinde dikkat çeken
özelliklerinden biri de içinde bulundu¤u
kategorilerde ilkleri sunmak oldu.
Bu ilklerden baz›lar› flöyle: Türkiye'nin ilk lifli
bisküvisi Burçak, ilk paketlenmifl kek, ilk
paketlenmifl turta, pakette sat›lan ilk haz›r
k›zarm›fl ekmek Etimek, ilk bebe bisküvisi
Cicibebe, k⤛tta sunulan ilk ›slak kek,
Browni Gold, çölyak ve fenilketonüri hastalar›
66
SUPERBRANDS
için gelifltirilen
Türkiye'nin ilk glutensiz
bisküvisi Pronot.
Eti, 2002'deki Eti
Form relansman›yla light
ürünler pazar›ndaki
liderli¤ini güçlendirirken
sa¤l›kl› yaflam konusunda
tüketiciyi bilinçlendirmeyi
sürdürdü. Bunun
etkisiyle, 2003 y›l›nda
kategori tüketim hacmi
%25 büyüdü. Eti Form bu kampanyayla ayr›ca
2005'teki Effie Reklam Etkinli¤i Yar›flmas›'nda
üçüncü olarak Bronz Effie kazand›.
Tüketicilerin %43'ünün “kekin ustas›” olarak
nitelendirdi¤i Eti, 2003 y›l›ndaki Browni Gold
lansman›yla endüstriyel kek pazar›nda “k⤛tta
piflmifl kek” devrini bafllatt›. Bu lansmandan sonra,
2004 y›l›nda toplam kek pazar› %27 büyüme
gösterdi.
Eti, Browni Gold ile ald›¤› birçok ödülün
yan› s›ra; Tüketiciler Birli¤i'nin 2004 Tüketiciye
Sayg› Ödülleri'nde çölyak ve fenilketonüri
hastalar›na yönelik gelifltirdi¤i Pronot ürünü ile
Y›l›n fiirketi seçildi.
Tarihçe
Firuz Kanatl› taraf›ndan 1961 y›l›nda Eskiflehir'de
flah›s flirketi olarak kurulan “Eti Bisküvi Fabrikas›”
aradan bir y›l geçtikten sonra 22 çal›flan›yla
üretime bafllad›. Fabrikan›n ilk ürünleri aras›nda
Petit Beurre, Finger, Marie, Kremal›, Sable ve
Bademli bisküviler vard›.
1965 y›l›na gelindi¤inde Türk mühendislerin de
kat›l›m›yla Eti'nin otomasyona geçifli tamamland›.
1972'de ticari unvan› Eti G›da Sanayi ve Ticaret
A.fi. olarak de¤iflti.
‹lk ihracat›n› 1974'te K›br›s'a gerçeklefltiren Eti,
1979'da grup flirketlerinin tüm makine ve tesis
ihtiyaçlar›n› kendisi karfl›lamaya bafllad›.
1980'de Eskiflehir Organize Sanayi Bölgesi'nde
Tam G›da Sanayi ve Ticaret A.fi. kurularak
bisküvi, çubuk kraker ve kek üretimine baflland›.
Bir y›l sonra ürünlerin pazarlama ve sat›fl›n› etkin
olarak yürütebilmek için Eskiflehir merkezli Eti
Pazarlama ve Sanayi A.fi. kuruldu. 1983'te ilk kez
sanayi tipi kek üretimine baflland›.
1988 y›l›nda Eti'nin ambalajlar›, Türk
Standartlar› Enstitüsü (TSE) taraf›ndan birincili¤e
lay›k görüldü.
1992'de tesislerini daha da modernlefltirerek
Eti G›da A.fi. Organize Tesisleri'ni kurdu. Ayn› y›l
Türkiye'nin bisküvi sektöründeki ilk ISO: 9002
belgesini ald›.
2001'de Dünya Gazetesi taraf›ndan sektörde
En Baflar›l› fiirket seçildi.
Kas›m 2001-Mart 2002
aras›nda yap›lan “Tüketicinin En
Güvendi¤i Marka” anketi
sonucunda 2002 Kalite Ödülü'nü
alarak kalitesini tescilledi.
2003 Temmuz ay›nda
Eskiflehir'de Türkiye'nin en
büyük kek fabrikas›n›n temellerini
att›. Y›llarca “bisküvi” ile
özdeflleflen Eti, 2003 y›l›nda yeni
bir alana girdi. Tüketicilerden
gelen yo¤un talep üzerine 20 milyon US$'l›k
teknik yat›r›m›n yan› s›ra Ar-Ge ve insan
kaynaklar› yat›r›m› da yaparak Eskiflehir Organize
Sanayi Bölgesi'nde yeni bir fabrika kurarak,
çikolata üretimine bafllad›.
Ürün
2003 y›l›na kadar sadece unlu mamuller
pazar›nda bulunan Eti'nin ürün gam› bisküvi,
kek ve krakerlerden oluflmaktayd›. Sonraki
y›llarda ürün yelpazesine yenileri eklendi.
Light, sa¤l›k, lezzet - keyif ve bebe ürünleri
alt sektörlerinde, her bir sektörün kendi dinami¤i
do¤rultusunda tüketiciye bisküvi, kek ve kraker
sunan Eti'nin bugün toplam 59 markas› ve
130'dan fazla farkl› tad› bulunuyor.
2003'ün son çeyre¤inde çikolatal› ürünler
pazar›na girifliyle birlikte Eti'nin ürün gam›na
çikolata kapl› bar, çikolata kapl› gofret ve tablet
çikolata eklendi. fiu anda bu pazarda Eti’nin
dokuz marka ve on yedi farkl› tatta ürünü
bulunuyor.
En Son Geliflmeler
Y›llarca “Bisküvi denince...” slogan›yla bütünleflen
Eti, çikolata pazar›na girmesiyle birlikte kurumsal
kimli¤ini tüm ürün gruplar›yla ifade eden bir
slogan aray›fl›na girdi. Bulunacak yeni slogan›n
kurumun hem geçmiflini hem de gelece¤ini
kucaklayacak bir kavram olmas› hedeflendi.
Bu kapsamda Eti'nin kurumsal söylemi ve iletiflim
stratejisi üzerindeki çal›flmalar tam bir y›l sürdü.
Tüm bu de¤iflim sürecinde öncelikle tüketicilerin
Eti'ye yaklafl›m› ve flirket içi de¤erlendirme
toplant›lar›ndan ç›kan sonuçlar incelendi. Yap›lan
çal›flmalarda, tüketicilerin ve flirketin kendisini
iki de¤er ile özetledi¤i görüldü: “Ustal›k ve
Yenilikçilik”, “Her zaman en yüksek kaliteyi
bulana kadar çal›flmak, her zaman yenilikçi ve
alan›nda öncü ürünler yaratmak.”
Bu kadar güçlü bir markaya yeni bir slogan
getirmek kolay olmad›, birçok alternatif
de¤erlendirildikten sonra mant›k ayn› noktada
bulufltu; “Eti, Bir Lezzet Uygarl›¤›'d›r !” Bu slogan
ile, ayn› zamanda Eti'nin Anadolu topraklar›nda
do¤du¤u ve ismi ile logosunu Anadolu'nun ilk
uygarl›klar›ndan birinden ald›¤› gerçe¤i bir kez
daha vurguland›.
Kurumsal geçifle paralel olarak ‹stanbul
Modern'in ilk genifl kapsaml› sergisi Fikret Mualla
Retrospektifi'nin sponsorlu¤unu Eti üstlendi.
Özellikle, gelecek nesillerin küçük yaflta sanatla
buluflmas›n›n, Türk sanat›n›n gelece¤inde önemli
bir rol oynayaca¤›n›n bilincinde olan Eti böylece
sosyal sorumluluk misyonuyla yepyeni bir projeye
daha imza att›.
Sanat› günlük hayat›n içerisine sokmak isteyen
Eti, Fikret Mualla Retrospektifi'nden seçilen dört
yap›t›n yer ald›¤› ve s›n›rl› say›da üretilen özel
kutulardaki Eti Tutku bisküvisini, Türkiye çap›nda
ve ‹stanbul Modern ma¤azalar›nda tüketicilere
sundu. Eti böylece, özel kutularla sanat› mutfa¤a
tafl›rken ayn› zamanda sanat›n insan hayat›nda bir
ihtiyaç oldu¤unu hat›rlatmay› amaçlad›.
Bugüne kadar Türk kültür miras›n› ve tarihi
de¤erlerini koruma, tan›tma ve gelecek nesillerle
buluflturma fikrine dayanan birçok aktivite ve
sponsorlu¤un bafl aktörü olan Eti son olarak da
Türk tarihinde stratejik önem tafl›yan ve Türk
tarihinin birer imzas› olarak bugünlere kadar
yaflayan Anadolu ve Rumeli Hisarlar›'n›n
ayd›nlat›lmas›n› üstlendi. Kendisini bir Lezzet
Uygarl›¤› olarak konumlayan Eti, ismini de
Anadolu'nun önemli medeniyetlerinden
birisinden ald›. Bu nedenle, uygarl›k kavram› Eti
için çok büyük önem tafl›yor. Özellikle
uygarl›¤›m›z›n dününü, bugününü oluflturan tüm
de¤erlere sahip ç›kmak ve bu de¤erlerin gelecek
nesillere aktar›m›nda kal›c› projelere destek
vermek Eti'nin en önemli misyonu oldu. ‹stanbul
ise, yüzy›llard›r birçok uygarl›¤a ev sahipli¤i yapt›¤›
için bu proje ile kültürümüzün bu topraklarda
kök salmas›nda büyük rol oynayan Anadolu ve
Rumeli Hisarlar›'na hakkettikleri özen
gösterilebilecek. Önümüzdeki befl y›l boyunca Eti,
Rumeli ve Anadolu Hisarlar›'n›n ayd›nlat›lmas›n›
sa¤layacak, Eti Lezzet Uygarl›¤›'n›n bayra¤›
Hisarlarda dalgalanacak ve geçmiflimiz gelecekte
de tüm ihtiflam›n› böylece sergilemifl olacak.
Promosyon
Eti, her y›l ortalama 15-20 markas›na iletiflim
deste¤i sa¤l›yor, markalar›n›n kendi vaatleri ve
konumlar›n› belirleyip marka yat›r›m› yapmaya
inan›yor. ‹çinde bulundu¤u pazar›n gereklilikleri
do¤rultusunda bu yat›r›m› daha çok kitle iletiflim
araçlar›n› kullanarak gerçeklefltiriyor. ‹letiflim
kanallar› aras›nda ise en çok TV'ye baflvuruyor.
Buna paralel olarak, tüketicilerin %96's› Eti
hakk›nda en çok bilgi edinilen kaynak olarak
TV'yi gösteriyor.
Ancak, farkl› kategorilerin ihtiyaçlar›
do¤rultusunda yarat›c› mecralar da Eti
iletifliminde önemli yere sahip. Light ürünler
pazar›n›n lideri Eti Form,
iletiflimde al›fl›lm›fl
mecralar›
kullanman›n
ötesinde yapt›¤›
yenilikleriyle de
öne ç›k›yor. Do¤ru
beslenme ilkelerini
yaymak amac›yla
gazete haber ilan
çal›flmalar›yla
toplumda bu bilinci
yerlefltirmeye çal›flan
Eti Form, ayr›ca
yenilikçi yaklafl›m›n›
internete de tafl›d›.
Bu konuda daha ayr›nt›l›
bilgi almak isteyenlerin
baflvuru adresi
olarak
konumland›r›lan
www.formdakal.com,
tüketicilere uzman
diyetisyen hizmetini
hiçbir ücret ödemeden sunuyor. Sitenin amac›,
sa¤l›kl› yaflam ve sa¤l›kl› beslenme ile ilgili her
türlü konuda toplumu bilgilendirmek.
Eti'nin kurumsal sitesi www.etietieti.com ise
her yafl grubundan tüketicilere yönelik tasarland›.
Ayr›ca, sitede çocuk tüketicilere yönelik çok
say›da oyun da bulunuyor.
“Lezzet Uygarl›¤›” slogan›na geçifl ile birlikte
Eti kurumsal markas›n›n da iletiflimi yap›lmaya
baflland›. Öncelikle kurumsal imaj filminde bir
grup ö¤rencinin ö¤retmenleri eflli¤inde, “Anadolu
Uygarl›klar›” eserlerinin bulundu¤u bir müzeye
yapt›klar› gezi anlat›ld›. Müzede beklenmedik
olaylar gelifliyor ve eski uygarl›klar›n eserleri, yeni
uygarl›¤›n eserlerine, yani Eti ürünlerine kay›ts›z
kalam›yor. Reklam filmi, Eti logosunun alt›ndan
do¤an günefl ile birlikte ekranda beliren “Lezzet
Uygarl›¤›” slogan› ile sonlan›yor.
‹maj filminin televizyonlarda görülmeye
bafllanmas› ile birlikte Eti'nin yeni kurumsal
slogan› ve do¤an günefl sembolü tüm ürün
reklamlar›nda kullan›lmaya baflland›.
Kurumsal iletiflim kampanyas›yla birlikte Eti,
kurum tarihindeki bu önemli dönemeci farkl› bir
alanda daha ön plana ç›karmaya karar verdi ve
metro istasyonlar› aras›ndaki hareketli görüntü
sistemine uygun bir çal›flma bafllatt›. Bu
çal›flman›n öncelikli amac›, Eti Lezzet Uygarl›¤›
ürünlerinin, tüketici taraf›ndan al›fl›lmad›k bir
platformda bir arada görülecek olmas›n›n
yarataca¤› ilgiyle, istenilen mesaj›n daha da
güçlenmesini sa¤lamakt›.
Eti, Türkiye'nin gelece¤inde söz sahibi olacak
çocuklar› çok önemsiyor ve ürünleriyle onlar›n
bedensel geliflimine katk›da bulunurken çeflitli
faaliyetlerle zihinsel geliflimlerine de katk›da
bulunmay› hedefliyor. Eti, bu amaçla 2002 y›l›nda
ünlü Paris Sirki'nin Türkiye turnesine sponsor
oldu. Sirk, ‹stanbul, ‹zmir, Ankara, Eskiflehir,
Denizli, Antalya, Konya ve Bursa'da toplam
260 gösteri yapt›.
Çocuklara sanat sevgisi, kardefllik, bar›fl,
paylafl›m ve eflitlik gibi kavramlar› benimsetmek
amac›yla 2001 y›l›ndan itibaren Eti Çocuk
Tiyatrosu gösterilere bafllad›. ‹lk oyun olan
“Bisküvi Adam” ile Türkiye'nin dört bir yan›ndaki
yaklafl›k 100 bin çocu¤a ulafl›ld›. Bu oyunu, 2002
y›l›nda “Kakaolu Olsun”, 2003 y›l›nda da yeniden
“Bisküvi Adam” oyunlar› izledi.
Eti Çocuk Tiyatrosu'nun 2003 y›l›ndan
itibaren sahneledi¤i Alaaddin'in Sihirli Lambas›
oyunuyla Eti, 81 ildeki 250 bin çocu¤a ulaflmay›
hedefliyor. Türkiye'nin de¤iflik illerindeki çeflitli
okul ve halk e¤itim merkezlerinde sergilenen
bu oyunla Eti, baz›lar› yaflam›nda ilk kez
tiyatroya gidecek yüzbinlerce çocu¤a tiyatro
aflk› afl›lamak ve hayatlar›nda yepyeni pencereler
açmak istiyor. Bu ba¤lamda Eti, 2004 y›l›nda 41 ile
giderek 110 bin çocu¤u tiyatronun büyüsüyle
tan›flt›rd› ve buna devam edecek.
Marka De¤erleri
Eti; tüketicinin ihtiyaç duydu¤u
bisküvi, çikolata ve kek
türünden ürünleri
uygun zamanda, uygun
yerde, uygun kalite ve
fiyatla tüketiciye
sunmak; bu amaçla
gerekli destek
ürünlerini de
yelpazesine dahil
ederek sat›fl noktalar›
nezdinde aran›l›r bir
marka haline getirmek
misyonunu üstleniyor.
Eti'nin kurucusu Firuz
Kanatl›'n›n kurum
kültürüne getirdi¤i anlay›fl›n de¤iflmeyen birinci
unsurunu, “Eti'nin daima kaliteli ve yenilikçi bir
yap›ya sahip olmas›” oluflturuyor.
Bu çerçevede Eti kuruluflundan bu yana
güvenilir bir flirket olarak varl›¤›n› sürdürdü.
Kaliteli ürün sunman›n yan› s›ra öncülük etme
hedefinden hiçbir zaman vazgeçmedi.
Sürekli geliflme bilinci ve kararl›l›¤› içinde
çal›flan Eti, kendi sektöründeki teknolojik yenilik
ve geliflmeleri takip ederek modernizasyon
çal›flmalar›n› sürdürüyor.
Eti için en öncelikli unsur her zaman insan
oldu; flirket yönetiminin temel stratejilerinden
birini bu yaklafl›m oluflturuyor. Bu nedenle Eti,
üretim d›fl›ndaki yat›r›m alanlar›n› bireysel ve
toplumsal olarak insanlara fayda getiren
çal›flmalar yaparak de¤erlendiriyor. Tüm
Türkiye'yi dolaflan bir çocuk tiyatrosunun, çeflitli
sanatsal aktivitelerin sponsorlu¤u ile sanat› insan
hayat›n›n içine tafl›ma misyonunu gerçeklefltiriyor.
Eti bu çal›flmalar› sosyal sorumlulu¤u olarak kabul
ediyor ve toplum hayat›na fayda sa¤layan bu
ifllere imza atmaktan gurur duyuyor.
www.eti.eti.eti.com
BUNLARI B‹L‹YOR MUYDUNUZ?
Eti
Eti 2003 y›l›nda, çölyak hastalar› için Türkiye'nin
ilk glutensiz bisküvisi Pronot'u üretti.
Eti, 2004'te tüm reklam verenler içinde, reklam
harcamalar›nda yedinci, unlu mamuller ve
çikolata sektöründeki reklam harcamalar›nda ise
ikinci s›rada yer ald›.
Eti'nin www.formdakal.com sitesi aç›ld›¤›ndan
itibaren üç y›lda 1 milyona varan ziyaretçi
say›s›na ulaflt›.
Bir sat›fl noktas›nda bulunan unlu mamul
(bisküvi, kek, kraker) ürünlerinin yaklafl›k %40'›
Eti ürünlerinden olufluyor.
Eti, 2005 y›l›n›n ikinci çeyre¤inde pazara
sundu¤u Browni Gold 250 gr'›n paketleri
üzerinde görme engelli tüketiciler için Braille
alfabesi kulland›. Sa¤l›kl› iletiflimin ve tüketici
ihtiyaçlar›na duyarl› olman›n gereklili¤ine inanan
Eti bu projeyi Körler Federasyonu ile iflbirli¤i
içinde gerçeklefltirdi.
SUPERBRANDS
67