Carte d?Or Cheesecake

Carte d’Or Cheesecake
SAP kodu
Adet Barkodu
Koli Barkodu
Kutu
Ambalaj Yapısı
Markalar
Kategori
Alt kategori
21049532
8690637043376
8690637043383
kutu
3 kg x 2
CARTE D'OR
Tatlılar
Carte d’Or Uluslararası Tatlılar
Özellikleri
Amerikan tarzı soğuk uygulama, ana kullanımı oluşturur. Çok pratiktir ve her daim standart lezzet ve performans
garanti eder. Ayrıca fırınlamaya uygundur.
Hazırlanışı
Taban için: 1300 g Carte d’Or Cheesecake taban karışımına 400 g eritilmiş margarini ekleyiniz ve yedirerek
karıştırınız.. Daha sonra bu karışımı 24 cm çapındaki 10 adet kalıba yayınız. Üzerini, baskı uygulayıp iyice sıkıştırarak
düzeltiniz.
Krema için; 1) 1700g Carte d’Or Cheesecake toz krema karışımını bir kabın içerisine koyunuz. 2) Üzerine 4 litre soğuk
süt ve 2 kg labne peyniri ekleyiniz 3) Mikser ile yüksek devirde 3 dakika karışım homojen hale gelinceye kadar
çırpınız. 4) Hazırladığınız Cheesecake krema karışımını kalıpta önceden hazırlanmış tabanların üzerine dökünüz. 5)
Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra dilimleyip, istediğiniz bir sos ile birlikte servis ediniz.
Malzemeler
Cheesecake Krema Karışımı İçindekiler (Toz karışım): Pudra şekeri, modifiye nişasta, glikoz şurubu, bitkisel hurma
yağı, kıvam arttırıcı (sodyum aljinat), emülgatörler (yağ asitlerinin mono ve digliseridleri ve mono ve digliseridlerinin
asetik asit esterleri, tetra sodyum pirofosfat), stabilizör (kalsiyum sülfat, dipotasyum monohidrojen fosfat), süt
proteini (sodyum kazeinat), iyotlu tuz, aroma vericiler, renklendirici (beta-karoten).
Cheesecake Taban Karışımı İçindekiler (Toz Karışım): Buğday unu, glikoz şurubu, yumurta, bitkisel yağlar (değişen
miktarlarda palmiye, palmiye çekirdeği, kolza, keten tohumu, pamuk çekirdeği), kabartıcılar (sodyum bikarbonat,
sodyum asit pirofosfat), nişasta, vanilya, aroma verici, tuz.
İpuçları
Türkiye’de üretilmiştir.
• Pişirmeye uygundur.
• Ürünlerimizin hiçbir çeşidinde domuz yağı ve katkıları yoktur.
Page 1
© 2016 Unilever Food Solutions
service.unileverfoodsolutions.com
18.01.2016
Faydaları
Yenilediğimiz Carte d’Or Tatlı Serisi ile Carte d’Or uzmanlığını birleştirmeye devam ediyoruz. Şefler için özel olarak
tasarlanan ürünlerimiz ile profesyonel mutfaklara lezzet, çeşitlilik, hız ve verimlilik getiriyoruz.
Saklama Koşulları
Serin, kuru ve kokusuz yerde saklayınız.
Raf Ömrü
12 ay
Page 2
© 2016 Unilever Food Solutions
service.unileverfoodsolutions.com
18.01.2016