Yılbaşı Gala Menüsü

Yılbaşı
Gala Menüsü
2013 - 2014
Yeni Yıl Gala Menü
Masalarda Serpme Türk Usulü Mezeler
Yaprak Sarma, Humus, Acılı Antep Ezme, Patlıcan
Köpoğlu, Pastırma, Somon Füme,
Hindi Füme, Kavun-Bergama Tulumu, Eski
Yeni Yıl Programı
19.00 – 20.00
Gala Kokteyl
*****
Kaşar, Tulum Peyniri, Domates-Salatalık Söğüş,
Rus Salatası, Füme Dana Dil
*****
Kestaneli Hindi Sarma
Kuş Üzümlü Gravy Sos ile
*****
Limon Sorbet, Naneli Granite ile
*****
Izgara Dana Bonfile
20.00 – 22.00
Fasıl “Udi Mümtaz Fasıl Ekibi”
*****
22.00 – 22.30
Oryantal Show
*****
Mantarlı Risotto Aranginy, Sebze Buketi
ve Kırmızı Şarap Sosu ile
*****
Ananaslı Parfet
Kırmızı Meyveler Sosu ile
*****
Taze ve Dilimlenmiş Meyve Tabağı
*****
22.30 – 01.00
Canlı Müzik “Group Hurricane”
*****
01.00 – 03.30
Disco “DJ Performans”
Petits Fours
*****
Taze Demlenmiş Filtre Kahve
Mutlu Yıllar...
New Year’s
Eve Menu
2013 - 2014
New Year’s Eve Menu
Starters in Turkish Style
Stuffed Wine Leaves, Hummus, Spicy Tomato
Chutney, Eggplant with Yogurt, Pastirma,
Smoked Salmon, Smoked Turkey, Melon-Feta
Cheese, Goat Cheese, Aged Yellow Cheese, TomatoCucumber, Russian Salad, Smoked Beef Tongue
*****
Meatloaf with turkey and Chestnuts
Served with Grape Sauce
*****
Lemon Sorbet
Served with Mint Sauce
*****
Grilled Beef Tenderloin
Served with Vegetables and Risotto Arancini with
Mushrooms Under the Red Wine Sauce
*****
Pineapple Parfait
Served with Red Fruit Sauce
*****
Sliced Fresh Fruit Platter
*****
Petits Fours
*****
Freshly Brewed Coffee
New Year’s Eve Program
19.00 – 20.00
Gala Cocktail
*****
20.00 – 22.00
Fasıl “Traditional Turkish Music”
Udi Mümtaz
*****
22.00 – 22.30
Oriental Dance Show
*****
22.30 – 01.00
Live Music “Group Hurricane”
*****
01.00 – 03.30
Disco “DJ Performans”
Happy New Year...
Праздничное
Новогоднее Меню
2013 - 2014
Новогоднее Меню
Турецкие Традиционные Холодные Закуски
Фаршированные виноградные листья, хумус,
острая закуска по-антепски, закуска из баклажан,
бастурма, копченый лосось и индейка, сырная
нарезка, огурцы и помидоры, оливье, копченый
говяжий язык
*****
Рулет с Мясом Индейки и Каштанами
Подается с Виноградным Соусом
*****
Бонфиле из Говядины на Гриле
Подается с Овощами и Грибным Ризотто
Аранчини Под Соусом из Красного Вина
*****
Ананасовый Парфе
Подается под Соусом из Красных Фруктов
*****
Фрукты
*****
Французские пирожные
Программа Новогоднего
Вечера
19.00 – 20.00
Новогодний Коктейль
*****
20.00 – 22.00
Традиционная Турецкая Музыка Fasıl группа
“Udi Mümtaz”
*****
22.00 – 22.30
Ориентальное Шоу
*****
22.30 – 01.00
Группа “ Hurricane” – Живая Музыка
*****
01.00 – 03.30
Диско
*****
Свежий Фильтрованный Кофе
С Новым Годом...