U Model Undercounter Installation, Use and Care Manual

Manitowoc
Tezgâh Altı Buz Makinesi
U Modelleri
Kurulum, Kullanım ve Bakım Kılavuzu
Bu kullanım kılavuzu, yeni bilgiler ve modeller çıktıkça güncellenir.
En güncel kılavuz için web sitemizi ziyaret edin: www.manitowocice.com
Amerika’nın En Çok Satan Buz Makinesi
Parça Numarası TUC126 12/13
Devam Etmeden Önce Bunları Okuyun:
! Dikkat
Ekipmanınızın maksimum performans sergilemesi
ve sorunsuz çalışması için düzgün kurulum ve
bakım esastır. Kılavuz güncellemeleri, çeviriler veya
bölgenizdeki servis temsilcilerinin irtibat bilgileri için
www.manitowocice.com adresindeki web sitemizi
ziyaret edin.
Önemli
Bu kılavuzda anlatılan rutin ayarlamalar ve bakım
prosedürleri garanti kapsamına girmez.
! Uyarı
Bu ekipman yüksek gerilimli elektrik ve soğutucu
akışkan içermektedir. Kurulum ve tamir işlemleri
yüksek gerilimli elektrik ve basınç altındaki soğutucu
ile çalışmanın tehlikelerinin bilincinde olan ve uygun
eğitimi almış teknisyenler tarafından yapılmalıdır.
Teknisyenin ayrıca uygun soğutucu kullanım ve
servis işlemlerinde sertifikalı olması gereklidir. Bu
ekipman üzerinde çalışırken bütün kilitleme ve
etiketleme prosedürlerine uyulmalıdır.
! Uyarı
Hatalı kullanılmış, hırpalanmış, bakımsız, zarar
görmüş veya orijinal üretim özellikleri değiştirilmiş/
modifiye edilmiş ekipmanları kullanmayın. Bu cihaz,
güvenliklerinden sorumlu bir kişi gözetiminde
olmadığı müddetçe, yetersiz fiziksel, duyusal veya
zihinsel kapasiteye sahip kişiler (çocuklar dâhil) ya
da gereken deneyim ve bilgiye sahip olmayan kişiler
tarafından kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
Çocukların bu cihazla oynamasına izin vermeyin.
Devam Etmeden Önce Bunları Okuyun:
! Uyarı
Ekipmanı çalıştırmadan, kurmadan veya ekipmana
bakım yapmadan önce bu kılavuzu dikkatle okuyun.
Bu kılavuzdaki talimatlara uyulmaması ürünün zarar
görmesine, yaralanmaya veya ölüme neden olabilir.
Bu uyarılara dikkat edin:
1. Ekipmanı çalıştırmadan, kurmadan veya
ekipmana bakım yapmadan önce bu kılavuzu
dikkatle okuyun.
2. Bu ekipmanın taşınması sırasında devrilmesini
ve/veya fiziksel yaralanmayı engellemek için
ekipmanın taşınması veya yerinin değiştirilmesi
sırasında kaldırma cihazı ve/veya taşıma ve
kaldırmaya ilişkin olası hasarların bilincinde
olan iki veya daha fazla kişi gereklidir.
3. Bakım prosedürleri sırasında uygun koruma
sağlamak için Kişisel Koruyucu Ekipman
Tehlike Değerlendirmesi yapmak ekipman
sahibinin sorumluluğundadır.
4. Manitowoc tarafından buz makinesi modeliniz
için verilenin haricindeki elektrikli aletleri ve
aksesuarları kullanmayın.
5. Cihazı kurarken, bakım veya servis yaparken
soğutma devresine zarar vermeyin.
6. Bu veya diğer cihazların yakınında benzin veya
diğer yanıcı buharlar veya sıvılar
bulundurmayın.
7. Ekipman çalıştırılmadan önce bütün kapaklar
ve erişim panelleri yerleştirilmiş ve düzgün bir
şekilde sabitlenmiş olmalıdır.
8. Makinenin havalandırma deliklerini veya
açıklıklarını engellemeyin.
9. Su jeti ile temizlemeyin.
10. Kişisel yaralanmaları önlemek için tezgâh veya
zemindeki su ve buzu temizleyin. Temizlik,
bakım ve servis işlemleri yapıldıktan sonra
cihazı daima sızıntıya karşı kontrol edin.
Model Numaraları
Buz Makinesinin Konumu
Bu kullanım kılavuzu aşağıdaki modeller için geçerlidir:
Buz makinesi için seçilen yer aşağıdaki kriterlere
uymalıdır. Eğer bu kriterlerden herhangi biri
karşılanamıyorsa başka bir yer seçin.
Bağımsız
Hava Soğutmalı
UD0140A
UD0140AE
UY0140A
UY0140AE
UR0140A
UR0140AE
UD0190A
UD0190AE
UY0190A
UY0190AE
UR0190A
UR0190AE
UD0240A
UD0240AE
UY0240A
UY0240AE
UR0240A
UR0240AE
UD0310A
UD0310AE
UY0310A
UY0310AE
UR0310A
UR0310AE
Bağımsız
Su Soğutmalı
UD0140W
UD0140WE
UY0140W
UY0140WE
--------UD0240W
UD0240WE
UY0240W
UY0240WE
--UD0310W
UD0310WE
UY0310W
UY0310WE
---
•
Seçilen yer kapalı alanda olmalıdır.
•
Seçilen yer, hava ve diğer kaynaklardan gelen
kirletici maddeler içermemelidir.
•
Ortam sıcaklığı en az 4°C (40°F) olmalı, fakat 43°C’yi
(110°F) aşmamalıdır.
•
Seçilen yer, ısı üretici ekipmanlara yakın olmamalı
veya doğrudan güneş ışığı almamalıdır.
•
Seçilen yer buz makinesinin ve buz dolu haznenin
ağırlığını destekleyebilecek kapasitede olmalıdır.
•
Seçilen yerde, buz makinesinin arka kısmında su
ve tahliye borusu ile elektrik bağlantıları için yeterli
alan bulunmalıdır.
•
Seçilen yer makinenin içindeki veya etrafındaki hava
akımını engellememelidir (ön taraftan giren ve çıkan
yoğuşturucu hava akımı). Açıklık gereksinimleri için
aşağıdaki tabloya bakınız.
•
Seçilen yer, çöp veya diğer kirletici maddelerin
yakınında olmamalıdır.
•
Buz makinesi için ayak kullanılmalı veya zemine
monte edilmelidir. Zemine monte etmeden önce buz
makinesinin altındaki lastik tamponlar çıkarılmalıdır.
Üst/Yanlar
Arka
Bağımsız
Hava Soğutmalı
127 mm (5 inç)*
127 mm (5 inç)*
Bağımsız
Su Soğutmalı
127 mm (5 inç)*
127 mm (5 inç)*
NOT: Buz makinesi kabin içine monte edilebilir. Buz
makinesinin üst veya sağ ve sol kısımları için minimum
açıklık gereksinimleri bulunmamaktadır. Tablodaki
değerler sadece etkili çalışma ve servis için
önerilmektedir.
! Dikkat
Eğer buz makinesi 0°C (32°F) altındaki sıcaklıklara
maruz kalacaksa korunmalıdır. Dondurucu ısı
derecelerine maruz bırakılmasından kaynaklanan
arızalar garanti kapsamında değildir.
Parça Numarası TUC126 12/13
3
Elektrik Servisi
GERILIM
! Uyarı
Tüm kablolar yerel ve ulusal yasa ve yönetmeliklere
uygun olmalıdır. Ekipmanı yalnızca teknik
özelliklerin yazılı olduğu plakada belirtilen elektrik
türüne göre çalıştırın.
Buz makinesi, ulusal ve yerel elektrik yasa ve
yönetmeliklerine uygun olarak topraklanmalıdır.
İzin verilen en yüksek gerilim değişimi, buz makinesi
çalıştırıldığında (elektrik yükünün en yüksek olduğu
zaman) buz makinesinin üzerindeki model/seri numarası
plakasındaki anma geriliminin +%10’u kadardır.
SIGORTA/DEVRE KESICI
Her buz makinesi için ayrı bir sigorta/devre kesici
bulunmalıdır.
! Uyarı
Güç kablosu hasarlı ise kablo servis elemanı veya
yetkili diğer bir kişi tarafından değiştirilene kadar
cihazı çalıştırmayın.
ELEKTRIK ÖZELLIKLERI
Buz Makinesinin
U140
U190
U240
U310
Gerilim/
Faz/
Devir
115/1/60
208-230/1/60
230/1/50
115/1/60
208-230/1/60
230/1/50
115/1/60
208-230/1/60
230/1/50
115/1/60
208-230/1/60
230/1/50
4
Hava Soğutmalı
Maksimum
Toplam Akım
Sigorta/Devre
Kesici
15
5,0
15
2,5
15
2,5
15
6,0
15
2,5
15
2,5
15
7,0
15
4,0
15
4,0
15
10,0
15
4,5
15
4,5
Su Soğutmalı
Maksimum
Toplam Akım
Sigorta/Devre
Kesici
15
5,0
----------15
6,0
15
3,0
15
3,0
15
10,0
15
4,0
--
--
Parça Numarası TUC126 12/13
Su Şebekesi/Su Boruları
SU BESLEME
TAHLIYE BAĞLANTILARI
Kireç oluşumunu, filtre birikintilerini, kloru önlemek ve tat
ve berraklığı iyileştirmek amacıyla yerel su koşullarına
bağlı olarak suyun arıtılması gerekebilir.
Tahliye suyunun geri akıp buz makinesine ve saklama
haznesine girmesini engellemek için tahliye hatlarının
kurulumu sırasında bu kurallara uyun.
! Dikkat
Boru tesisatı devlet kanunlarına ve yerel yasa ve
yönetmeliklere uygun olmalıdır.
Buz yapmak için sadece içme suyu beslemesine
bağlayın.
•
Tahliye hatlarında metre başına 2,5 cm alçalma
olmalıdır (5 feet’te 1,5 inç) ve engel oluşturmamalıdır.
•
Zemindeki tahliye sistemi bütün tahliye hatlarından
gelen tahliye suyunu alacak kadar geniş olmalıdır.
•
Ayrı hazne ve su soğutmalı yoğuşturucu tahliye
hatları kullanın. Yoğuşmayı önlemek için bu hatları
yalıtın.
•
Buz makinesi tahliye hattını havalandırın. Su
soğutmalı modellerde yoğuşturucu tahliye hattını
havalandırmayın.
SU GIRIŞ HATLARI
Su giriş hatlarını tesis ederken şu kuralları uygulayın:
•
Buz makinesini sıcak su kaynağına bağlamayın.
Diğer ekipmanlar için tesis edilmiş olan bütün sıcak
su kısıtlayıcıların çalışır durumda olduğundan emin
olun. (Lavabo musluklarının, bulaşık makinelerinin
vs. vanalarını kontrol edin.)
•
If water pressure exceeds the maximum (551.5 kPA80 psig) recommended pressure, obtain a water
pressure regulator from your Manitowoc distributor.
•
Hem buz yapma hem de yoğuşturucu su hatlarına su
kesme valfi ve bağlantı tesis edin.
•
Yoğuşmayı önlemek için su giriş hatlarını yalıtın.
Parça Numarası TUC126 12/13
SOĞUTMA KULESI UYGULAMALARI
(Su Soğutmalı Modeller)
Su soğutma kulesinin kurulumu, buz makinesinde
herhangi bir modifikasyon gerektirmez. Yoğuşturucunun
su regülatör valfi, soğutma tahliye basıncını kontrol
etmeye devam eder.
Buz makinesinde soğutma kulesi kullanırken geri verilen
ısı ve yoğuşturucudaki ve su valflerindeki (giriş - çıkış)
basınç düşüşü miktarının bilinmesi gereklidir.
•
Yoğuşturucuya giren su 32°C’yi (90°F) aşmamalıdır.
•
Yoğuşturucudaki su akışı, dakikada 19 litreyi
(5 galon) geçmemelidir.
•
Yoğuşturucu su girişi ile buz makinesinin çıkışı
arasında 48 kPa (7 psi) basınç düşüşüne izin verin.
•
Yoğuşturucudan çıkan su 43°C’yi (110°F)
aşmamalıdır.
5
Su Besleme ve Tahliye Hattı Boyutu/Bağlantıları
Konum
Su
Sıcaklığı
Su
Basıncı
Buz Makinesinin
Yerleşimi
Buz Üretimi
Su Girişi
Yoğuşturucu Su
Girişi
4°C (40°F) (Min.)
32°C (90°F) (Maks.)
4°C (40°F) (Min.)
32°C (90°F) (Maks.)
---
Min. 137,9 kPA (20 psi)
Maks. 551,5 kPA (80 psi)
Min. 137,9 kPA (20 psi)
Maks. 1034,2 kPA (150 psi)
---
9,5 mm (3/8") Dişi Boru
Yivli
Buz Makinesi Bağlantı
Parçasına Kadar Olan
Boruların Boyutu
9,5 mm (3/8") minimum iç
çap
9,5 mm (3/8") Dişi Boru
Yivli
9,5 mm (3/8") minimum iç
çap
---
---
9,5 mm (1/2") Dişi Boru
Yivli
9,5 mm (1/2") Dişi Boru
Yivli
12,7 mm (1/2") minimum
iç çap
12,7 mm (1/2") minimum
iç çap
Yoğuşturucu Su
Tahliyesi
Hazne Tahliyesi
SU SEVIYESI AYARLAMA
Su seviyesi üç farklı seviyeye ayarlanabilir.
1. Tırnaktan kurtulana kadar desteği alt kısmından ileri
doğru çekin.
2. Desteği istediğiniz tırnağa getirip bırakın.
•
Ortaya getirirseniz normal fabrika ayarlarına
dönersiniz.
•
Köprü kalınlığını artırmak için su seviyesini yükseltin.
•
Köprü kalınlığını azaltmak için su seviyesini düşürün.
SU/TAHLIYE BAĞLANTILARI
A. İçme Suyu Girişi
B. Tahliye
C. Yoğuşma Suyu Girişi - (Sadece Su Soğutmalı)
D. Yoğuşma Suyu Çıkışı - (Sadece Su Soğutmalı)
C
D
A
B
Kalın
Köprü
6
Varsayılan
Fabrika
Ayarı
İnce
Köprü
Parça Numarası TUC126 12/13
Buz Makinesini Çalıştırmadan Önce
Tüm Manitowoc buz makineleri fabrikada çalıştırılmış ve
nakledilmeden önce ayarlanmıştır. Normal durumlarda
yeni kurulumlar herhangi bir ayarlama gerektirmez.
Düzgün çalışmasını sağlamak için bu kılavuzda yer alan
Operasyonel Kontrollere bakınız. Buz makinesini
çalıştırmak ve Operasyonel Kontrolleri tamamlamak
ürün sahibinin/operatörün sorumluluğudur.
Bu kılavuzda belirtilen ayarlamalar ve bakım
prosedürleri garanti kapsamında değildir.
Kurulum Denetim Listesi
Buz makinesi dengede mi?
İç ambalajların tamamı çıkarıldı mı?
Bütün elektrik ve su bağlantıları yapıldı mı?
Besleme gerilimi test edildi ve bilgi levhasındaki
anma değerlerine göre kontrol edildi mi?
Hava sirkülasyonu için buz makinesinin
etrafında yeterli açıklık var mı?
Buz makinesi topraklandı mı ve kutupları doğru
mu?
Buz makinesi ortam sıcaklığının 4° – 43°C (40°
– 110°F) arasında olacağı bir yere kuruldu mu?
Buz makinesi gelen su sıcaklığının 4° – 32°C
(40° – 90°F) arasında olacağı bir yere kuruldu
mu?
Su soğutmalı yoğuşturucu için ayrı bir tahliye
hattı var mı?
Hazne için ayrı bir tahliye hattı var mı?
Buz makinesinin tahliye hattı havalandırıldı mı?
Bütün elektrik uçlarının soğutma hatları ve
hareketli parçalar ile teması önlendi mi?
Ürün sahibi/operatöre, Manitowoc Temizleyici
ve Sanite Edicinin kullanım ve bakımı hakkında
talimatlar verildi mi?
Ürün sahibi/operatör garanti kayıt kartını
doldurdu mu?
Buz makinesi ve hazne sanitize edildi mi?
Açık/Kapalı tuşuna basıldı mı?
Parça Numarası TUC126 12/13
7
Kontrol Paneli Özellikleri
ERTELEME
Kontrol paneli, buz makinesinin çalışmasını kontrol
etmek ve çalışma durumunu göstermek için basınca
duyarlı bir dizi özellik barındırır.
Erteleme düğmesine basarak erteleme süresini
başlatabilirsiniz. Buz makinesi, dondurma ve buz
toplama devrini tamamlayacak ve erteleme süresini
başlatacaktır.
Açık/Kapalı – Mavi = Makine Açık
Kapalı = Makine Kapalı
Erteleme – Mavi = Erteleme Modu Açık
Kapalı = Erteleme Modu Kapalı
Temizleme – Sarı = Temizleme Devri Açık
Kapalı = Temizleme Kapalı
Hazne Dolu – Mavi = Hazne Dolu
Kapalı = Hazne Dolu Değil
Servis – Kırmızı = Servis Gerekiyor
Kapalı = Servis Gerekmiyor
AÇIK/KAPALI
Açık/Kapalı Düğmesi buz yapımına başlanması ve buz
yapımının durdurulması için kullanılır. Mavi ışık buz
makinesinin Buz Yapımında (ışık yanar) mı yoksa Kapalı
(ışık yanmaz) mı olduğunu gösterir.
•
Erteleme düğmesine basarak 4 saatlik erteleme
süresini başlatabilirsiniz.
•
Erteleme düğmesine iki defa basarak 12 saatlik
erteleme süresini başlatabilirsiniz.
•
Erteleme düğmesine üç defa basarak 24 saatlik
erteleme süresini başlatabilirsiniz.
•
Düğmeye dört defa basarsanız erteleme süreleri iptal
olur.
NOT: Buz makinesine gelen güç kesintiye uğrarsa
erteleme süresi iptal olur. Güç geri geldiğinde buz
makinesi buz yapımı devrine başlar.
TEMIZLEME
Temizleme düğmesine 3 saniye basılı tutarsanız
temizleme devri başlar. Temizleme devri
tamamlandıktan sonra buz makinesi otomatik olarak buz
yapma devrine başlar.
•
Temizleme devri başladıktan sonra 45 saniye içinde
Temizleme düğmesine tekrar basarsanız temizleme
devri iptal olur.
•
Temizleme devrinin başlamasından 45 saniye
geçtikten sonra Temizleme düğmesine basarsanız
Açık/Kapalı LED ışığı söner ve Temizleme devri
tamamlandıktan sonra buz makinesi kapanır.
Açık/Kapalı düğmesine basarsanız Temizleme devri
duraklatılır. Açık/Kapalı ışığı duraklama modunu
gösterecek şekilde yanıp söner. Açık/Kapalı düğmesine
tekrar basarsanız Temizleme devri kaldığı yerden devam
eder.
HAZNE DOLU
Hazne Dolu ışığı, hazne dolduğunda yanar ve hazne
dolu değilse söner.
SERVIS
Servis ışığı makinenin bakım gerektirdiğini gösterir.
8
Parça Numarası TUC126 12/13
Çalışmanın Buz Üretim Dizisi
NOT: Buz makinesi çalışmaya başlamadan önce Açık/
Kapalı düğmesine basılmalı ve buz damperi
kapatılmalıdır.
Su Arındırma Devri
KONTROL PANOSU ZAMANLAYICILARI
Kontrol panosu üzerinde, aşağıdaki ayarlanmayan
zamanlayıcılar bulunur:
•
Buz makinesi, buz toplama devri başlatılmadan önce
6 dakikalık bir dondurma devri yapması için
ayarlanmıştır.
•
En uzun dondurma süresi 60 dakikadır ve bu süre
içinde kontrol panosu otomatik olarak buz toplama
dizisini başlatır.
•
En uzun buz toplama süresi 3,5 dakikadır. Bu
zamanlar aşıldığında kontrol panosu otomatik olarak
dondurma dizisini başlatır.
Tahliye borusunun altındaki su oluğundan gelen bütün
sular, buz makinesi tarafından arındırılır.
Dondurma Devri
Ön soğutma – Soğutma sistemi, buharlaştırıcıdaki su
akışı başlamadan önce buharlaştırıcıyı soğutur. Su giriş
valfi, ön soğutma sırasında açılır ve su seviyesi
şamandıra anahtarı dolana kadar devrede kalır.
Dondurma – Buharlaştırıcıda akan su donar ve
buharlaştırıcının üzerinde buz tutmaya başlar. Buz
kütlesi oluştuktan sonra buz kalınlığı şamandıra
anahtarı, kontrol panosuna buz toplama devrine
başlaması için sinyal verir.
Buz Toplama Devri
Soğutucu gaz buharlaştırıcıyı ısıtırken kalan sular da
tahliye borusundan arındırılır. Buharlaştırıcı ısındığında
küp tabakaları buharlaştırıcıdan kayar ve saklama
haznesine düşer. Eğer bütün buzlar buz damperine
takılmadan düşerse buz makinesi yeni bir dondurma
devri başlatır.
EMNIYET SINIRLARI
Emniyet sınırları, kontrol panosu tarafından saklanır ve
gösterilir. Buz makinesinin durdurulması için gereken
devir sayısı, her emniyet sınırına göre değişiklik gösterir.
Emniyet sınırları, Açık/Kapalı düğmesine basılarak ve
yeni bir buz yapma devri başlatılarak sıfırlanabilir.
Emniyet sınırı, kullanıcı arayüzü panelinde yanıp sönen
Servis Işığı ile gösterilir.
•
Emniyet Sınırı 1 – Eğer dondurma süresi
60 dakikaya ulaşırsa kontrol panosu otomatik olarak
buz toplama devrini başlatır. Eğer art arda 3 adet 60
dakikalık dondurma devri olursa buz makinesi
kapanır.
•
Emniyet Sınırı 2 – Eğer buz toplama süresi
3,5 dakikaya ulaşırsa kontrol panosu buz makinesini
otomatik olarak dondurma devrine geri çevirir. Eğer
art arda 100 adet 3,5 dakikalık buz toplama devri
olursa buz makinesi kapanır.
•
Emniyet Sınırı 3 – Eğer donma süresi 4 dakikaya
ulaşır ve su algılanmazsa buz makinesi durur ve
30 dakikalık bir erteleme süresi başlar. 30 dakikalık
erteleme süresinin sonunda buz makinesi otomatik
olarak yeniden başlayacaktır. Art arda 100 arıza
olursa buz makinesi durur.
Dolu Hazne Devri
Eğer buz damperi buz küpleri tarafından açık bırakılırsa
buz makinesi kapanır. Buz damperi kapanırsa buz
makinesi su arındırma kısmından başlayan yeni bir
devreye başlar.
Parça Numarası TUC126 12/13
9
İç Temizlik ve Sanitasyon
GENEL
Etkili bir çalışma için buz makinesini her altı ayda bir
temizleyip sanite edin. Eğer buz makinesinin daha sık
temizlenmeye ve sanitasyona ihtiyacı oluyorsa yetkili bir
servis şirketinden su kalitesini test etmesini ve uygun su
arıtma sistemini önermesini isteyin.
Temizlemek ve sanite etmek için buz makinesini
parçalara ayırmak gerekir.
Adım 1 Buz toplama devri sonunda, buzlar
buharlaştırıcıdan düştükten sonra Açık/Kapalı tuşuna
basın. Dilerseniz Açık/Kapalı düğmesine basarak
buharlaştırıcıdaki buzun erimesini bekleyebilirsiniz.
! Dikkat
Buharlaştırıcıdan buzu zorla çıkarmak için hiçbir şey
kullanmayın. Aksi takdirde makine hasar görebilir.
Adım 2 Haznedeki tüm buzu çıkarın.
.
! Dikkat
Sadece Manitowoc tarafından onaylanan Buz
Makinesi Temizleyici (parça numarası 94-0546-3)
ve Sanite Edici (parça numarası 94-0565-3)
kullanın. Manitowoc marka olmayan bir temizleyici
veya sanite edici kullanılması fiziksel yaralanmaya
ve/veya buz makinesinin garanti kapsamına
girmeyecek şekilde hasar görmesine sebep olabilir.
Bu kılavuzda belirtilenleri aşacak miktarda
temizleyici veya sanite edici kullanmayın.
Kullanmadan önce şişelerin üzerindeki tüm etiketleri
okuyup anlayın.
TEMIZLEME VE SANITASYON İŞLEMI
Buz makinesi temizleyici, kireç oluşumunu ve mineral
birikintilerini temizlemek için kullanılır. Buz makinesi
sanite edici ise dezenfekte eder ve yosun ile bakterileri
yok eder.
Kontrol Amacıyla Çalıştırma
Temizleme düğmesine 3 saniye basılı tutarsanız
temizleme devri başlar. Temizleme ve Açık/Kapalı
ışıkları yanarak temizleme devrinin başladığını ve
Temizleme devri tamamlandığında buz yapımının
otomatik olarak başlayacağını gösterir.
•
•
10
Buz makinesini temizleme devrinden sonra
kapanacak şekilde ayarlamak: Açık/Kapalı
düğmesine basın. Açık/Kapalı ışığı sönerek buz
makinesinin temizleme devrinden sonra
kapanacağını gösterir.
Temizleme devrinin duraklatılması: Temizleme
tuşına basın. Temizleme ışığı yanıp sönerek
temizleme devrinin duraklatıldığını gösterecektir.
Temizleme düğmesine tekrar basarsanız temizleme
devri yeniden başlayacaktır.
! Uyarı
Buz Makinesi Temizleyici veya Sanite Edici
kullanırken plastik eldivenler ve koruma gözlüğü
(ve/veya yüz siperi) kullanın.
! Dikkat
Buz Makinesi Temizleyici ve Sanite
solüsyonlarını birbirine karıştırmayın.
Edici
Adım 3 Temizleme devrine başlamak için Temizleme
düğmesine basın. Atık valfinden ve tahliye borusundan
aşağıya doğru su akacaktır. Su oluğu yeniden dolana
kadar bekleyin, daha sonra su oluğuna uygun miktarda
buz makinesi temizleyici ekleyin.
Model
U0140
U0190
U0240
U0310
Temizleyici Miktarı
60 ml (2 ons)
150 ml (5 ons)
150 ml (5 ons)
150 ml (5 ons)
Temizleme devri tamamlana kadar bekleyin (yaklaşık
22 dakika), ardından Açık/Kapalı düğmesine basın ve
buz makinesinin güç ve su kaynaklarını kesin.
Adım 4 Temizlemek için parçaları çıkarın.
Buz makineniz için uygun parça çıkarma işlemine
bakınız. Parçalar çıkarıldıktan sonra 5. adıma geçin.
Parça Numarası TUC126 12/13
Adım 5 Temizleyici ve ılık suyu karıştırarak solüsyon
hazırlayın. Birikmiş olan mineral miktarına bağlı olarak,
daha fazla solüsyona ihtiyaç duyulabilir. Tüm parçaları
iyice temizlemek için yeterli solüsyon hazırlamak üzere
aşağıdaki oran tablosunu kullanın.
Solüsyon Tipi
Su
Karıştırıldığı Madde
Temizleyici
4 litre (1 gal)
500 ml (16 ons) temizleyici
Tüm parçaları temizlemek için temizleyici/su karışımının
yarısını kullanın. Temizleyici solüsyon, kireç oluşumları
ve mineral birikintileri ile temas edince köpürecektir;
köpüklenme sona erdiğinde yumuşak bir fırça, sünger
veya bez (kesinlikle tel fırça kullanmayın) kullanarak
parçaları dikkatlice temizleyin. Parçaları 5 dakika
boyunca solüsyona batırın (çok fazla kirlenen parçaları
ise 15 – 20 dakika). Tüm parçaları temiz su ile durulayın.
Adım 6 Parçalar solüsyonda beklerken, buz
makinesinin ve haznesinin tüm yiyecek alanı yüzeylerini
temizlemek için temizleyici/su solüsyonunun yarısını
kullanın. Buz makinesinin aşağıdaki alanlarını iyice
temizlemek için naylon bir fırça veya bez kullanın:
•
Buharlaştırıcının plastik parçaları – üst, alt ve yanları
dâhil
•
Haznenin altı, yan tarafları ve üstü
Tüm parçaları temiz su ile iyice durulayın.
Adım 7 Sanite edici ile ılık suyu karıştırarak bir
solüsyon hazırlayın.
Solüsyon Tipi
Su
Karıştırıldığı Madde
Sanite Edici
12 litre
(3 gal)
60 ml (2 ons) sanite edici
Adım 8 Buz makinesinin ve haznenin tüm yiyecek alanı
yüzeylerini sanite etmek için sanite edici/su
solüsyonunun yarısını kullanın. Solüsyonu her yere
dağıtabilmek için bir sprey şişesi kullanın. Sanitasyon
sırasında, özellikle şu alanlara özen gösterin:
•
Buharlaştırıcının plastik parçaları – üst, alt ve yanları
dâhil
•
Haznenin altı, yan tarafları ve üstü
Sanite edilen alanları durulamayın.
Adım 9 Çıkarılan tüm parçaları yerine takın, 10 dakika
bekleyin, daha sonra buz makinesine yeniden güç ve su
verin.
Adım 10 Temizleme tuşuna basın. Atık valfinden ve
tahliye borusundan aşağıya doğru su akacaktır. Su
oluğu yeniden dolana kadar bekleyin, daha sonra su
oluğuna uygun miktarda buz makinesi sanite edici
ekleyin.
Model
U0140
U0190
U0240
U0310
Sanite Edici Miktarı
30 ml (1 ons)
60 ml (2 ons)
60 ml (2 ons)
60 ml (2 ons)
Sanite etme devri tamamlana kadar bekleyin (yaklaşık
22 dakika), daha sonra buz yapımına başlamak için Ice
(Buz) düğmesine basın.
Sanite edici/su solüsyonunun yarısını çıkarılan tüm
parçaları sanite etmek için kullanın. Bir sprey şişesi
kullanarak solüsyonu çıkarılan parçaların tüm alanlarına
uygulayın veya çıkarılan parçaları sanite edici/su
solüsyonuna batırın. Sanitasyondan sonra parçaları
durulamayın.
Parça Numarası TUC126 12/13
11
TEMIZLIK IÇIN PARÇALARIN ÇIKARILMASI
! Uyarı
Başlamadan önce buz makinesine giden elektrik
gücünü, elektrik anahtar kutusundan kesin.
KABLO KONNEKTÖRLERİ BÖLME DUVARININ ARKASINDA
BULUNUR – ÇIKARMAK İÇİN LASTİK RONDELAYI ÇEKİN
A. Su Seviyesi Sensörü ve Şamandıra
Anahtarını çıkarın
•
Desteğin alt kısmını tırnaktan kurtulana kadar ileri
doğru çekin, daha sonra desteği ve sensörü birlikte
çıkarmak için desteği yukarı doğru kaydırın.
Şamandıra anahtarını çıkarmak için aynı adımları
tekrar edin.
NOT: Bu noktada, şamandıra anahtarı ve sensör
kolayca temizlenebilir. Tamamen çıkarmak istiyorsanız
arka duvardaki bölme duvarı lastik rondelasına (çıkış
noktası) bağlı kabloları bulun. Bölme duvarı lastik
rondelasından kablo konnektörünü çekin ve kablo
uçlarını konnektörden çıkarın.
SU ŞAMANDIRA ANAHTARI
VE DESTEĞİ
BUZ KALINLIĞI ŞAMANDIRA ANAHTARI VE
DESTEĞİ
TAMAMEN SÖKMEK
İÇİN KABLOLARI
ÇIKARIN
Su Seviyesi veya Buz Kalınlığı Şamandıra
Anahtarının Çıkarılması
12
Parça Numarası TUC126 12/13
B. Su Oluğunun Çıkarılması
C. Buz Damperinin Çıkarılması
•
Üst kelebek vidayı çıkarın.
•
Hazne anahtar kapağının kelebek vidasını çıkarın.
•
Su oluğunu desteklerken su oluğunun alt kısmından
kelebek vidayı çıkarın.
•
Buz haznesini destekleyin ve çıkarmak için hazne
anahtar kapağını ve buz haznesini öne doğru çekin.
•
Su oluğunu hazne alanından çıkarın.
1. KELEBEK VİDAYI ÇIKARIN
2. BUZ HAZNESİNİ DESTEKLEYİN VE
ÇIKARMAK İÇİN SAĞ TARAFI ÖNE DOĞRU
KAYDIRIN
D. Su Dağıtım Borusunun Çıkarılması
ÜST KELEBEK VİDA
ALT KELEBEK VİDA
•
Dağıtım borusunun kelebek vidaları, kaybolmalarını
önlemek için oraya tutturulmuştur. Kelebek vidaları
gevşetin ama vidaları dağıtım borusundan
çıkarmayın.
•
Dışta bulunan iki vidayı gevşetin ve çıkarmak için
dağıtım borusundan ileri doğru çekin.
1. KELEBEK VİDALARI
GEVŞETİN
2. ÇIKARMAK İÇİN DAĞITIM
BORUSUNU İLERİ DOĞRU
ÇEKİN
Su Dağıtım Borusunun Çıkarılması
Parça Numarası TUC126 12/13
13
Önleyici Bakım Temizliği
Buz Makinesi Denetimi
Bu temizlik işlemi, yılda iki defa yapılan temizleme ve
sanite etme devirleri arasında uygulanabilir. Bu işlem
için buzun hazneden çıkarılması gerekmez.
Bütün su parçalarını ve hatlarını sızıntıya karşı kontrol
edin. Ayrıca, soğutma borularının başka bir boruya,
panele vs. sürtünmediğinden veya çarpmadığından
emin olun.
Adım 1 Buz toplama devri sonunda, buzlar
buharlaştırıcıdan düştükten sonra Açık/Kapalı tuşuna
basın. Dilerseniz Açık/Kapalı düğmesine basarak
buharlaştırıcıdaki buzun erimesini bekleyebilirsiniz.
! Dikkat
Buharlaştırıcıdan buzu zorla çıkarmak için hiçbir şey
kullanmayın. Aksi takdirde makine hasar görebilir.
.
! Uyarı
Buz Makinesi Temizleyici veya Sanite Edici
kullanırken plastik eldivenler ve koruma gözlüğü
(ve/veya yüz siperi) kullanın.
Adım 2 Temizleme devrine başlamak için Temizleme
düğmesine basın. Atık valfinden ve tahliye borusundan
aşağıya doğru su akacaktır. Su oluğu yeniden dolana
kadar bekleyin, daha sonra su oluğuna uygun miktarda
buz makinesi temizleyici ekleyin.
Model
U0140
U0190
U0240
U0310
Temizleyici Miktarı
60 ml (2 ons)
150 ml (5 ons)
150 ml (5 ons)
150 ml (5 ons)
Buz makinesinin önüne hiçbir şey (kutu vb.) koymayın.
Buz üretiminin en üst düzeyde ve parça ömrünün uzun
olması için buz makinesinin içinde ve etrafında yeterli
hava akımı olmalıdır.
Dış Temizlik
Temizliği ve etkili çalışmayı sağlamak için buz
makinesinin dış yüzeyini gereken sıklıkla temizleyin.
Buz makinesinin dış yüzeyindeki toz ve kiri yumuşak bir
sabun ve su kullanarak süngerle temizleyin. Temiz ve
yumuşak bir bezle silerek kurulayın.
Düşen buz veya su damlalarını fark ettiğiniz anda
temizleyin.
Yoğuşturucuyu Temizleme
! Uyarı
Yoğuşturucuyu temizlemeden önce buz makinesinin
baş kısmına ve uzak yoğuşturma ünitesine giden
elektrik gücünü elektrik servis düğmelerinden kesin.
Kirli bir yoğuşturucu, hava akımını engelleyerek, aşırı
derecede yüksek çalışma ısısına neden olur. Bu da buz
üretimini azaltır ve parçaların ömrünü kısaltır.
•
Temizleme devri tamamlanana kadar bekleyin (yaklaşık
22 dakika) ve Açık/Kapalı düğmesine basın.
14
Yoğuşturucuyu her altı ayda en az bir kere
temizleyin.
! Uyarı
Yoğuşturucunun kanatçıkları keskindir. Temizlerken
dikkat edin.
•
Bir el feneri ile yoğuşturucuyu inceleyerek kanatçıklar
arasında kir kalıp kalmadığını kontrol edin.
•
Basınçlı hava püskürtün veya içerden dışarıya doğru
su ile durulayın (hava akımının ters yönünde).
•
Kir kalmışsa yoğuşturucuyu temizlemesi için bir
servis elemanı çağırın.
Parça Numarası TUC126 12/13
© 2013 Manitowoc
Devam eden ürün geliştirme çalışmaları teknik özelliklerin
bildirilmeden değiştirilmesini gerektirebilir.
Parça Numarası TUC126 12/13
Manitowoc
Manitowoc Foodservice
2110 South 26th Street, P.O. Box 1720
Manitowoc, WI 54221-1720, USA
Tel: 001-920-682-0161 Faks: 001-920-683-7589
Bizi aşağıdaki adresten çevrimiçi ziyaret edebilirsiniz: www.manitowocice.com