65 - Teshiad

Merhaba
5
-7 Ekim tarihlerinde ‹stanbul Kongre Merkezi’nde gerçekleflen IMF-Dünya Bankas›
toplant›lar›, Türkiye kadar dünya gündemini de meflgul etmiflti hat›rlarsan›z. Peki,
bu önemli toplant›lar›n organizasyonunu üstelenen
Uktafl’›n çözüm orta¤›n›n TESH‹AD üyesi Ekol Temizlik ve Yönetim Hizmetleri A.fi. oldu¤unu biliyor
muydunuz?
54 y›l aradan sonra ikinci kez Türkiye’de yap›lan ve
350 milyon liraya malolan, 13 bin delegasyon, 2 bin
ziyaretçinin kat›ld›¤›, günlük 25-26 bin kiflinin girip
ç›kt›¤›, 70 bin rulo tuvalet ka¤›d›, 1500 litre antibakteriyel dezenfektan, 74 bin rulo ka¤›t havlu, 11 bin
rulo klozet hijyen naylonunun kullan›ld›¤› ve 700’e
yak›n temizlik eleman›n›n görev ald›¤› bu dev organizasyonun ayr›nt›lar›n› Ekol yönetim kurulu baflkan› Orhan Ta¤› ile yapt›¤›m›z söyleflide bulabilirsiniz.
Bu say›m›zda yer alan di¤er ilgi çekici söyleflimiz de
Beyo¤lu Belediye Baflkan› Ahmet Misbah Demircan
ile yap›ld›. Okullar›n aç›ld›¤› ve H1N1 virüsü salg›n›n da gündemde oldu¤u bu dönemde; okullarda
özel bir temizlik hizmeti uygulayan Beyo¤lu Belediyesi’nin yürüttü¤ü çal›flma ile ilgili bilgileri, Say›n
Baflkan’›n a¤z›ndan sizlere aktarmay› uygun bulduk.
Yine okullarda verilen yemek hizmetlerinin durumunu, konu ile ilgili taraflar›n görüfllerini de aktararak, dergimiz sayfalar›nda sizlerle paylafl›yoruz.
TESH‹AD’›n, Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤›
ile yapt›¤› bir iflbirli¤ine de sektörün dikkatini çekmek istiyoruz bu say›m›zda. TESH‹AD ile AB’ye
mesleki uyumu gerçeklefltirmek üzere kurulan, bakanl›¤a ba¤l› Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) aras›nda, temizlik ve servis hizmetleri ile ilgili mesleki
standartlar›n oluflturulmas› hakk›nda görüflmeler
yap›l›yor. Bu görüflmeler sonucunda sektörümüzde
mesleki standartlar›n oluflmas› ve sektörün geliflmesi yolunda çok önemli bir ad›m›n at›laca¤›n›
umuyoruz.
66.say›da görüflmek dile¤iyle...
Sayg›lar›m›zla
Tuna Atalay
06
07
08
10
26
Editör
‹çindekiler
Dernekten Haberler / Yeni Üyeler
Sektörden / K›sa K›sa
Haber / IMF-Dünya Bankas› Zirvesi’nin temizli¤i Ekol’e
emanet edildi
32 Söylefli / Voit Türkiye Genel Müdürü Do¤an Kelefl;
“Hizmet sektöründe flartlar de¤iflecek, fiyatlar yükselecek”
34
48
52
54
57
Dosya / Ofis Temizli¤i
Gündem / Temizlik sektöründe domuz gribi alarm›
Sektör / Üniversiteli temizlikçiler ifl bafl› yapt›
Araflt›rma / Okul temizli¤i ve halk sa¤l›¤›
Söylefli / Beyo¤lu Belediye Baflkan› Ahmet Misbah
Demircan; “Do¤algaz, temizlikte büyük bir aflama kaydet
Reklam ‹ndeksi
Ön Kapak: EKOL TEM‹ZL‹K
Ön Kapak ‹çi: ECOLAB
01: ECZACIBAfiI
02 DGR
03 NILFISK
04 EKOL TEM‹ZL‹K
05
JOHNSONDIVERSEY
09 KLÜH DEN‹Z
11 FUAR ‹LAN
17 STAR MAK‹NE
47 DO⁄Ufi TEM‹ZL‹K
Arka kapak içi: KAHRAMAN KA⁄IT
Arka kapak: JOHNSONDIVERSEY
memizi sa¤lad›”
60
64
68
70
Catering / Çocuklar›m›z okullarda sa¤l›kl› besleniyor mu?
Güvenlik / VIP Yak›n Koruma Hizmeti
ilaçlama / Okul ‹laçlamas›
Peyzaj / Kiral›k bitkilerle etkinliklerinizi görsel flölene
dönüfltürün
72 Makale / Recep Ali Aksoylu: Erbab›n› istihdam ettirme
Sonra erbab›n›n vasf›n› bekle!
74 Makale / Dr. Hale Erel: Lejyoner Hastal›¤› (klima hastal›¤›)
76 ‹fl Yönetimi / Art›k sertifikas› olmayan temizlik eleman›
olamayacak
78 Teshiad Üye Listesi
79 Fiyat Listesi
80 Anket / Abonelik formu
Künye
Temizlik ve Servis Hizmetleri ‹fl Adamlar›
Yay›n Kurulu
(Teshiad) ad›na imtiyaz sahibi
Recep Ali Aksoylu
Bülent Do¤ru
Haydar Gürkan
Gürkan Do¤anay
Tuna Atalay
Teshiad Yönetim Kurulu Baflkan›: Selim Canbazo¤lu
Yönetim Yeri
19 May›s Mah. ‹nönü Cad. Ayd›n Sok. Ça¤lar Apt. N.2/13
Kozyata¤›, ‹stanbul
Tel:
0216 478 36 20 - 0216 478 32 77
Faks: 0216 478 33 25
Yay›n Koordinatörü
Recep Ali Aksoylu
[email protected]
Genel Yay›n Yönetmeni ve Sorumlu Yaz› ‹flleri Müdürü
Tuna Atalay
[email protected]
Yaz› ‹flleri Müdürü
Ayflegül Çelik
[email protected]
Mürsel Çavufl Sezen
Reklam Sat›fl Müdürü
Mutlu Uzun
[email protected]
T.E.M.
Tan ›t›m Etk i nl i kl eri Me rk ez i
Yap›m
TEM Tan›t›m Etkinlikleri Merkezi Ltd. fiti.
Kabatafl Setüstü, Tafll› Ç›k›fl Sok. Lütfiye Han›m
‹fl Merkezi No: 5/ 1, 34427 Beyo¤lu, ‹stanbul
Tel: (0212) 293 22 75 59 Faks: (0212) 252 11 26
www.temtanitim.com [email protected]
Tasar›m ve Uygulama
Tufan R. Baflak
[email protected]
Bask›
DIASAN Bas›m Form Matbaac›l›k
Örnek Mah. Alkop Cad. Nurhasa Plaza
A Blok No:1 Kat: 1 Esenyurt - Büyükçekmece
www.goldenmedya.com.tr
Tel: (0212) 858 21 41
Yay›n Türü
Yayg›n yay›n, süreli, üç ayda bir.
Bize Ulaflmak için
[email protected]
[email protected]
Euroserve, ‹zzet Murat FERT
Euroserve’yi temsilen Dr. ‹zzet
Murat FERT Teshiad’›n yeni
üyelerinden biri oldu. Mimarl›k
ve ‹ç Mimari Double Major e¤itimini yurtd›fl›nda tamamlad›ktan sonra Bina Yap›m Yönetimi
/ Güvenlik Yönetimi Master
Programlar›na bitiren Fert, bu
esnada Güvenlik ve Facility Management Sektöründe çeflitli görevlerde bulundu. 20 y›l› aflk›n
sektör tecrübesini, Mimari ile bütünlefltirdi ve birçok tesisin mimari tasar›m, koruma ve güvenlik,
acil durum yönetimi ve yaflam senaryosu planlamalar›n› haz›rlad›. Son olarak, “güvenlik-mimari,
tasar›m-suç analizi” iliflkileri hakk›nda yapm›fl oldu¤u araflt›rma, haz›rlad›¤› rapor ve çal›flmalar sonucunda tezini vererek
Environmental Crime (Suç
Bilimi) konusunda doktoras›n› tamamlad›. Halen
Compass Group PLC bünyesinde Global Güvenlik
Hizmetleri Liderli¤ini sürdürürken, Euroserve Güvenlik A.fi. flirketinin Ülke
Koruma ve Güvenlik Direktörü ve Euroserve Hizmet
A.fi.Support Services Direktörü olarak görev yapmaktad›r.
RGS Güvenlik, Ali Erceylan
Ali Erceylan Teshiad’›n yeni üyelerinden biri. 1973
do¤umlu olan Erceylan 1995 y›l›nda ‹stanbul
Üniversitesi ‹ktisat Fakültesini baflar› ile bitirmifl, ifl
hayat›na ilk ad›m›n› Unilever Holding’in sat›fl
departman›nda bafllayarak atm›flt›r. Daha sonraki
y›llarda Unilever Holding’ten sonra s›ras›yla
Cankurtaran Holding, Ülker G›da gibi Türkiye’nin
önde gelen flirketlerinin sat›fl departmanlar›nda üst
düzey yönetici olarak görev ald›. 2007 y›l›nda RGS
GROUP Sat›fl ve Pazarlama Müdürlü¤üne bafllayan
Ali ERCEYLAN halen bu görevi baflar› ile yürütmektedir.
RGS Group, Nazan Civafl
RGS Group ta Trakya Bölge Müdürü olan Nazan Civafl’ta yeni üyelerimizden.
t›ma devam eden Civafl; baflar›l› çal›flmalar›ndan
1970 K›rklareli do¤umlu olan Nazan Civafl, e¤itimine K›rklareli Atatürk Süper Lisesi’nden sonra Trakya Üniversitesi E¤itim Fakültesi Branfl Ö¤retmenli¤i
Bölümü ile devem etmifltir. Avala Tekstil A.fi’de Personel Müdürü olarak bafllad›¤› ifl yaflam›n›, Kilim
Grubunda Pazar araflt›rma ve Sat›fl Müdürü olarak
sürdürmüfltür. 1999 y›l›nda ANT Temizlik Sosyal
Hizmetler ve Detay Özel Güvenlik’in kuruculu¤unu
ve yöneticili¤ini yapan Civafl, 2005 y›l›nda Nazende
Restaurant’›n kurucu yöneticili¤ini de üstlenmifltir.
RGS Group’ta Trakya Bölge Müdürü olarak ifl haya-
uzun y›llar hizmet sektöründe edindi¤i bilgi ve de-
dolay› bir y›l önce RGS Group Temizlik Türkiye Operasyon Müdürü olarak atanm›flt›r. Nazan Civafl
neyimlerle halen RGS Groupta’ki görevine devam
etmektedir.
Nazan Civafl, dergimize yapt›¤› aç›klamada; “Hizmet sektöründe, sermayesi insan olan ifllerin içinde
görev almak beni insanlar› tan›maya yöneltti. Kiflisel geliflim,pozitif düflünce ve yaflam koçlu¤u konusunda ki kurs ve seminer çal›flmalar›ma halen devam etmekteyim” dedi.
Ersoylar temizlik ve yönetim hizmetleri,
Halit Ersoy
Ersoylar Temizlik ve Yönetim Hizmetleri fiirketini
21.05.1971 trabzon of do¤umlu olan ersoy, orta okul
temsilen flirket genel müdürü halit ersoy, teshiad’in
mezunu, ingilizce biliyor ve 2002 y›l›ndan beri te-
en yeni üyesi oldu.
mizlik sektörünün içerisinde.
Teshiad’›n y›l sonu yeme¤i 21 aral›k’ta yap›lacak
TESHIAD üyeleri 21 Aral›k 2009 Pazartesi günü ,
Kartal Titanic Otel’de, Karcher firmas›n›n sponsorlu¤unda düzenlenen y›l sonu yeme¤inde bir araya
gelip geride kalan y›l› de¤erlendirecekler.
Hereke Ömer ‹smet Uzunyol MYO Temizlik bölümü
ö¤retmen ve ö¤rencileri ile Üyelerimizin bir araya
gelece¤i, sponsorlu¤unu temizlik ekipmanlar› üreticisi Karcher firmas›n›n üstlenece¤i yemek, Kartal
Titanic Otelde gerçeklefltirilecek.
KARCHER firmas›n›n ayr›ca bir "Komple Temizlik
Çözümleri" konulu bir tan›t›m program› ile de güçlendirece¤i TESHIAD’›n y›l sonu etkinli¤inde ‹stanbul Ticaret Odas›n›n 19. Komite üyelerine yönelik
07 Aral›k 2009 günü düzenleyece¤i temizlik sektöründe yaflanan haks›z rekabet ve sektörün sorunlar›, meslek olarak temizlik sektörü ile sektörde gelecekte sayg›nl›k ve kurumsall›k ad›na yap›lacaklar
konulu toplant›n›n sonuçlar› da görüflülecek.
Teshiad’›n 2. Geleneksel ‹ftar Yeme¤i
Taksim Point Otel’de yap›ld›
Teshiad’›n geleneksel iftar yeme¤i 11 Eylül’de Taksim Point Otelde gerçekleflti. Johnson Diversey
sponsorlu¤unda yap›lan ve sektörün önde gelen firmalar›n›n genifl kat›l›m›n›n oldu¤u yemekte Teshiad baflkan› Selim Canbazo¤lu ve Yönetim Kurulu
Üyesi Recep Ali Aksoylu konuflma yapt›lar. Teshiad
yönetiminin hedefleri ve üye aidatlar›n›n 2010 y›l›ndan itibaren düflürülerek üye say›s›n›n artt›r›larak
derne¤in güçlü bir konumda sektöre daha iyi hizmet verme konusunda aç›klamalarda bulunan
Canbazo¤lu tüm kat›l›mc›lara ve sponsor Johnson
Diversey’e teflekkür ederek konuflmas›n› bitirdi. Daha sonra söz alan TESH‹AD Yönetim Kurulu Üyesi
Recep Ali Aksoylu, Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤›’na ba¤l› olarak AB’ye uyum çal›flmalar› çerçevesinde gündeme al›nan mesleki sertifikasyonlar
konusunda Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) ile görüflmelerin yürüdü¤ünü söyledi. Aksoylu günümüz
koflullar›nda geliflen sektörümüzde Mesleki Standartlar›n oluflmas› ve bunun yolunun da Teshiad’tan geçti¤ini vurgulad›. Daha sonra TESH‹AD Yönetim Kurulu Üyesi JohsonDiversey Taski Bölüm
Müdürü Gürkan Do¤anay, JohnsonDiversey’in yeni
temizlik makineleri Taski Jet 38 ,Taski Ergodisc Mini, Taski Versa Plus ve Taski Swingo 150E' yi tan›tan
k›sa bir sunum yapt› ve kat›l›mc›lara teflekkür etti.
Canl› tasavvuf müzi¤i eflli¤inde yenen iftar yeme¤i,
Teshiad üyeleri ve sektörün önde gelen firma temsilcilerinin kaynaflt›¤› keyifli görüntülerle sona erdi.
Teshiad’da üyelik aidatlar› ayl›k 30 TL.
Dergimizin bir önceki say›s›nda duyurdu¤umuz
üzere TESHIAD, üyeli¤i özendirmek için 1 Ocak
2010’dan itibaren ayl›k aidat bedelini 30 TL’ye indirdi. Konu ile ilgili olarak H‹ZMET’e aç›klama yapan TESHIAD Yönetim Kurulu Üyesi Bülent DO⁄RU, “Ayl›k üye aidat›m›z›n 150 TL olmas› nedeniyle bir çok meslektafl›m›z faaliyetlerimize, toplant›-
lar›m›za kat›lmas›na ra¤men derne¤e üye olmuyordu. MYK konusu dahil daha güçlü bir sektör
temsili için nitelikli hizmet veren tüm meslektafllar›m›z›n Teshiad’a üye olmas›n› arzu ediyor ve bu
amaçla 1 Ocak’tan geçerli olmak üzere temizlik ve
hizmet firmalar› için ayl›k aidat bedelini 150
TL’den 30 TL’ye indirmifl bulunuyoruz” dedi.
Musa Bulut, Teshiad’›n yeni yönetim kurulu üyesi
Hizmet Dergisi 64. say›da Mis-Pak Temizlik 'ten
Musa Bulut Teshiad'›n yeni Yönetim Kurulu Üyesi
oldu yerine yanl›fll›kla yeni üyesi olarak yer alm›fl-
t›r.Musa Bulut, TESHIAD'›n Caner Geban'dan boflalan Yeni yönetim kurulu üyesisdir. Düzeltir, özür
dileriz.
DGR Group iftar yeme¤inde sektörle bulufltu
Entegre Hizmet Yönetimi alan›nda faaliyet gösteren
DGR Group’un iftar yeme¤i 14 Eylül 2009 tarihinde,
Bak›rköy Titanic Otel’de yap›ld›. DGR Group baflta
kurucusu Bülent Do¤ru ve Genel Müdürü Caner Geban olmak üzere, tam kadro iftarda haz›r bulundu.
Hemen hemen tüm sektör profesyonellerinin ve
DGR müflterilerinin bir araya geldi¤i iftara ilgi büyüktü. DGR Group yeni kurulmufl olmas›na ra¤men
müflteri portföyünü h›zla gelifltirmeye devam edi-
yor. Dört ay içerisinde müflteri portföyüne Media
Markt (Merter, 212, Pendorya ve Optimum), ‹nk›lap
Kitapevi, Spradon Bahçeflehir Evleri (Kuleler, Residence), Soyak Evreka Sitesi, Celgene ‹laç, Ful Lojistik Ve Omsan Lojistik’i katan DGR dinamik, profesyonel ekibinin enerjisi ve y›llar›n deneyiminin pekiflti¤i hizmet anlay›fl› ile müflterilerine daima en
iyi hizmeti verme iddias›n› tafl›yor.
Enhas Zabel’den 29 Ekim kutlamas›
ENHAS ZABEL, 29 Ekim Cumhuriyet Bayram› gününde mesainin sürdü¤ü site ve AVM gibi ifl – yaflam komplekslerinde görev yapan personeli için
güne özel tek tip ifl giysileri haz›rlatt›. Cumhuriyetimizin kurucusu Atatürk’ün silueti ve ay y›ld›zl› bayra¤›m›z›n yer ald›¤› ifl elbiseleri ile görevlerini yerine getiren ENHAS ZABEL personeli, hizmet verdikleri sitelerin sakinleri ve ASTOR‹A AVM’nin müflterileri taraf›ndan tebrik edildiler.
ENHAS ZABEL personeli hizmet yüklenicisi olduklar› Ataköy Konaklar›nda gece de site yönetimi ile beraber önce kutlama program›, ard›ndan da tüm
Ataköy’ü kapsayacak flekilde fener alay› düzenledi.
Cumhuriyet bayram›n›n ertesi gününde flirket merkezini aray›p takdirlerini bildiren vatandafllar›m›z›n
bu olumlu yaklafl›mlar›ndan hareketle flirket gelecek y›l daha organize kutlama programlar› haz›rlamay› flimdiden program›na alm›fl durumda.
Ecolab’dan Türkiye’de bir ilk; Çevreci
ka¤›t ambalaj
Ecolab sürdürülebilir çevre bilinci çal›flmalar› çerçevesinde Türkiye’de bir ilk olan güzel bir çal›flmay› hayata geçirdi. Ecolab çal›flanlar›n›n uzmanl›¤›n›
sosyal sorumluluk bilinciyle birlefltirip ortaya ç›kard›¤› yeni ürünlerini portföyüne katt›.
Çamafl›rhane sektöründe tüketilen çamafl›r deterjanlar›n›n ambalaj at›¤› oldukça yüksek Türkiye’de
bu tip deterjanlar polietilen ambalajlarda piyasaya
sunuluyor. K›saca plastik ambalaj olarak da adland›r›lan bu ambalajlar›n do¤ada yok olmas› bin y›l›
buluyor. Plastik ambalajlar bozulmaya bafllad›klar›nda, çevreye zararl› kimyasallar yay›yor ve besin
zincirini etkiliyor. Plastik ambalaj üretimi petrol ve
do¤algaz gibi yenilenemeyen enerjinin git gide azalmas›na da yol aç›yor. Ekolab tüm çamafl›rhane deterjanlar›nda ka¤›t ambalaja geçti. Bu ka¤›d›n hammaddesi geri kazan›lm›fl ka¤›t ve “normal” ka¤›d›n
kar›fl›m›ndan yap›l›yor. Ekolab ayn› zamanda deterjanlar›nda da çevre dostu yeni bir formüle geçti.
K›sa k›sa...
•
Serhat Özer taraf›ndan kurulan Dama Temizlik Makineleri flirketi kapand›.
•
Euroserve’de temizlik direktörü olarak görev yapan Ali Akkoyunlu görevinden ayr›ld›. Akkoyunlu, Eli
•
Yap› Havuz Sistemleri Perpa Ticaret Merkezi B blok Kat: 5 No:205 Okmeydan› ‹stanbul adresine ta
te World ‹stanbul Hotel’e F&B Müdürü olarak transfer oldu.
fl›nd›. Firma telefonu da 0 212 220 75 30 oldu.
Sat›nalmac›lara büyük kolayl›k
Hizmet sektöründeki tüm firmalar› ayn› çat› alt›nda
buluflturarak sat›n alma bölümlerine seçim ve iletiflim kolayl›¤› sa¤layan, sektördeki geliflmelerden
hem hizmet alanlar› hem hizmet verenleri haberdar
eden, sektör ile ilgili haberleri, duyurular›, yenilikleri, geliflmeleri an›nda bildirecek bir site kuruldu.
Hizmetinadresi.com… Fikir olarak 2006 y›l›nda Kutlukhan Tute' nin bilgi ve birikimlerini meslektafllar›yla paylaflma iste¤i üzerine do¤an site, Tute ailesi’
nin uzun süren alt yap› ve donan›m çal›flmalar›n› tamamlamas›yla 2009 y›l›nda ktfacility.com adresiyle
deneme sürüflüne ç›kt›. Bu portaldan ald›¤› birikim
ve tecrübeler ile bir süre sonra esas ismi “hizmetinadresi.com” olarak yay›n hayat›na bafllad›.
Sitenin sunmufl oldu¤u hizmetler saymakla bitmiyor. Site sayesinde firma sahipleri firmalar›n›n ihtiyaçlar›n› giderebilecek, lojisti¤ini yapacak, sektördeki yenilikleri takip edebilecekler. Bunlar›n yan› s›ra
Türkiye ve KKTC’de hizmet sektöründe yer alan birçok firma iletiflim bilgilerini kolayl›kla paylaflabilecek, firmalar›yla ilgili yap›lan yorum ve elefltirileri
takip edecek, reklamlar›n› yapabilme flans›na sahip
olacaklar. ‹fl arayanlar›n iflverenlerle buluflturuldu¤u, sektöre y›llar›n› vermifl ustalar›n yorum ve makalelerine yer verildi¤i, forum sayfalar› sayesinde
tüm kullan›c›lara online destek, bilgi al›fl-verifli imkan›n›n sa¤land›¤› hizmetinadresi.com sizler için
yay›nda.
Kiral›k / Sat›l›k Temizlik Makineleri
Hasel
Karcher Servis Ticaret A.fi
Kiral›k-Sat›l›k 2. el makine listesi:
Kiral›k-Sat›l›k 2. el makine listesi:
1. Hakomatic B 1000
2. Hakomatic B 910
3. Hakomatic E 450
4. Citymaster 1200 Classic
Firma bilgisi
Zemin Temizleme Makineleri ve Süpürücüler
Karcher Servis Ticaret A.fi.
Firma bilgisi
Hasel ‹stif Mak. San. ve Tic. A.fi.
Tel:0216 634 21 00
Faks:0216 634 14 54
‹stanbul Ofis Yetkili Kifli: ‹smail Korkmaz
Tel: 0 212 275 99 43-53
‹zmir Ofis Yetkili Kifli: Emrah fiakar
Tel: 0 232 252 07 08
ENHAS ZABEL
Sat›l›k 2. El Makineler
1. Gansow 125 BP 100
2. Comac Abila 17
3. Gansow 119 BF 85
Kiral›k veya Sat›l›k Ar›yoruz
1. D›fl Alan Süpürücüsü
10 bin m2/ saat ve üzeri süpürme kapasiteli
Yetkili Kifli
Alper Murat TABO⁄LU
Tel : 0216 467 21 58 Fax : 369 87 56
[email protected]
Göçmen örgütleri temizlik iflçileri için
ça¤r› yapt›
Almanya’da Demokratik ‹flçi Dernekleri Federasyonu (D‹DF) ve Hamburg Göçmen Kad›nlar Birli¤i
(GKB) temizlik sektöründe çal›flan iflçilerin haklar›n›n savunulmas› ça¤r›s› yapt›lar. Hamburg'da düzenlenen bir toplant›da temizlik sektöründe çal›flanlar›n büyük ço¤unlu¤unun göçmen ve Türkiye
kökenli oldu¤una dikkat çeken D‹DF yetkilisi Sinan
Özbolat: "Bu sektörde çal›flanlara destek vermek istiyoruz. Krizi bahane eden sermayedarlar iflçilere
sald›rmakta. ‹flçiler daha kolay ç›kar›l›yor, tafleron
flirketlerin çal›flt›r›lmas› toplu sözleflmesi olmayan
temizlik iflçilerini ma¤dur ediyor" dedi. ‹nflaat, Tar›m ve Çevre ‹flçileri Sendikas›'nda (IG Bau) temizlik
sektöründeki iflçilerin Almanya genelinde uyar› grevine gidebilece¤i aç›klamas›n› da yapt›. IG Bau yetkilisi Sezai Elmal› temizlik ifllerinin eskiden ek ifl
olarak yap›ld›¤›n›, fakat insanlar›n flimdi bu sektörden evini geçindirmek zorunda kald›klar›n› söyledi.
Elmal›, "Temizlik sektöründe ustal›k diplomas› olmadan flirketler aç›labildi¤i için rekabet art›yor ve
bundan dolay› büyük flirketler saat ücretlerini düflürüyorlar" dedi.
Kaynak: ANF News Agency
Güvenlik Sektörü Gözetimi ve Sivil
Aktörler Konferans›
fiahinbey Belediyesi halk›n temizlik konusunda daha duyarl› ve bilinçli olmas› için temizlik kampanyas› bafllatacak. En güzel temizli¤in vatandafl iflbirli¤i ile olaca¤›n› ifade eden fiahinbey Belediye Baflkan› Mehmet Tahmazo¤lu, daha temiz bir fiahinbey
için temizlik kampanyalar› düzenleyeceklerini söyledi. Baflkan Tahmazo¤lu; “Göreve geldi¤imiz günden bu yana 1500 adet çöp konteyn›r›n› yeniden
yerlerine koyduk ve bu ay sonuna kadar bu say›y›
3000’e tamamlayaca¤›z. ‹lçemiz genelinde çöp konteyn›r› olmayan yer kalmayacakt›r. Belediye olarak
en temel görevlerimizden olan temizlik konusunda
etkin ve yo¤un bir flekilde çal›flma yapmaktay›z.
Ancak vatandafllar›m›z›n temizlik konusunda daha
duyarl› ve bilinçli olmalar›n› sa¤lamak için önümüzdeki günlerde okullar›m›zla ve mahallelerimizle iflbirli¤i içinde temizlik kampanyalar› düzenleyece¤iz” dedi.
Afl›r› temizlik aile bölüyor
Almanya’n›n Hamburg kentinde yaflayan Psikolog Tülay Durlan›k, Türk kad›nlar›nda en
çok temizlik saplant›s›n›n görüldü¤ünü söyledi. Hamburg Türk Kad›nlar› Kültür Derne¤i taraf›ndan düzenlenen ”Tak›nt› ve Evham” konulu toplant›da konuflan Durlan›k, temizlik saplant›s› olan kad›nlar›n aile bireylerini de yak›ndan etkilediklerini ve bunun tedavi edilmesi
gereken bir hastal›k oldu¤unu belirterek, ”Türk
kad›nlar›nda en fazla temizlik saplant›s› görülüyor” dedi. Temizlik saplant›s› olan kad›nlar›n
kendilerini frenleyemediklerini
ifade eden Durlan›k, baz› kad›nlar›n evin da¤›lmamas› için eve
misafir ça¤›rmad›klar›n› ya da çocuklar›n d›flar›dan eve geldiklerinde
kirli olduklar› gerekçesiyle s›cak su
ile y›kad›klar›n›, bunlar›n birer hastal›k belirtisi oldu¤unu bildirdi.
Kaynak: Anadolu Ajans›
Banat’tan “patentli” temizlik
Ülkemizin ilk difl f›rças› üreticisi ve ilk
milli markalar›m›zdan Banat, ‘A¤›z Bak›m›’, ‘Kiflisel Bak›m’, ‘Ev Bak›m›’ ve ‘Endüstriyel Ürünler’ kategorilerinde dünya
standartlar›nda üretim yaparken ürünleri
aras›na patentli “Katlanabilir Sapl› Farafll›
Süpürge”yi de katt›. Ergonomik ve fl›k tasar›m›yla dikkat çeken bu tescilli ürünün
en önemli özelli¤i, “kilit mekanizmal› katlanabilir farafl sistemi”ne sahip olmas›. Bu
sistemde, kullan›m s›ras›nda süpürgenin
farafl bölümü, patentli sürgü mekanizmas›yla aç›l›p kilitleniyor. Kullan›m sonra-
s›nda da katlama pozisyonunda yine
kapat›l›p kilitleniyor. Böylelikle süpürge ve farafl bir arada muhafaza
edilebiliyor; gereksiz yer iflgal etmiyor. Vidal› metal sap› ile bu
tür ürünlerde “sap›n kullan›m
s›ras›nda ç›kmas›” gibi problemler ortadan kalk›yor. Ürün, sar›k›rm›z›-yeflil ve lacivert renk alternatifleriyle üretiliyor. Dönüflümlü pet k›llar› ve genifl iç hacmi sayesinde
de di¤er süpürgelere oranla çok daha rahat kullan›m olana¤› sa¤l›yor.
Kaynak: www.haberciniz.biz
15 ilde sahte temizlik maddesi
operasyonu
manl› operasyonlarda, kaçak yollarla yurt d›fl›na
m›fl, yüklü miktarda üçüncü s›n›f deterjan ve flampuan ele geçirdi. Bunun üzerine araç floförü gözal-
gönderilmek üzere bekletilen yüklü miktarda üçün-
t›na al›nd›. Yaklafl›k 500 polisin kat›ld›¤› operasyon
cü s›n›f temizlik maddesi ele geçirildi. ‹stanbul merkezli düzenlenen operasyonlarda flu ana kadar iki
k›nlar yap›ld›. Bas›lan depolarda, kaçak yollardan
Türkiye genelinde 15 ayr› ilde düzenlenen eflza-
kapsam›nda yüzden fazla depoya eflzamanl› bas-
kifli gözalt›na al›n›rken, bu say›n›n artabilece¤i be-
Romanya'ya gönderilmek üzere haz›r bekletilen
lirtildi. Operasyonlar, ‹stanbul'da polisin, kaçak yol-
yüklü miktarda üçüncü s›n›f deterjan ve flampuan
ele geçirildi. Deterjanlar›n, dünyaca ünlü markala-
larla yurt d›fl›na üçüncü s›n›f deterjan götürülece¤i
bilgisi almas› üzerine bafllad›. Harekete geçen polis
r›n kutu ve paketlerine doldurularak tekrar Türki-
ekipleri, önceki gün durdurulan bir TIR'›n dorsesin-
ye'ye sokulaca¤› belirtildi.
de yapt›klar› aramada, ihraç mallar›n alt›na saklan-
Kaynak: www.guncel-haber.com
Melikgazi’de k›fl öncesi genel
temizlik yap›l›yor
Kaynak: www.sondakika.com
Kayseri Melikgazi Belediyesi, sorumluluk alan› içerisinde bulunan bütün mahallelerde k›fl öncesinde
sonbahar temizli¤i bafllatt›. Melikgazi Belediye Baflkan› Memduh Büyükk›l›ç, her y›l bahar ve son bahar aylar›nda yap›lan temizlik kampanyalar› çerçevesinde, 2009 sonbahar temizlik kampanyas›n›n
fiehit Naz›m Bey mahallesinde bafllat›ld›¤›n› söyledi. Bu mahalledeki temizlik çal›flmalar›na 40 temizlik eleman›, 7 süpürge arac›, 2 kamyon, 2 kepçe, 5
motorlu t›rpan, 1 vidanjör ve 2 su arazözünün kat›ld›¤›n› belirten Baflkan Memduh Büyükk›l›ç, "Bu
çal›flmam›z rutin günlük temizlik çal›flmas›ndan
farkl› olarak, bölgelerdeki günlük temizlik hizmeti
tamamland›ktan sonra yap›lan bir çal›flmad›r.
Amac›m›z, bütün araçlar› ve elemanlar› her gün bir
mahallede toplayarak, k›fl bafllamadan bütün mahallelerimizin genel temizli¤ini tamamlamakt›r"
dedi.
Temizlik maddeleri
çocuklar için risk
Trakya Üniversitesi T›p Fakültesi Araflt›rma ve Uygulama Hastanesi Çocuk Cerrahisi Ö¤retim Üyesi
Yrd. Doç. Dr. Burhan Aksu, evlerde kullan›lan çamafl›r suyu (sodyum hidroksit), tuz ruhu (hidroklorik asit), kezzap (nitrik asit) gibi temizlik malzemelerin, yürümeye yeni bafllayan, emekleyen çocuklar
taraf›ndan 'su' diye içildi¤ini söyledi.
Her ay yaklafl›k 20 çocu¤un, evlerde kullan›lan s›v›
temizlik malzemelerini içmesi sonucu hastaneye
getirildi¤ini ifade eden Aksu; ''Ev temizli¤inde kullan›lan s›v› malzemelerin çocuklar taraf›ndan yanl›fll›kla içilmesi ciddi bir ev kazas›d›r. Bu tür kazalar,
ölümle sonuçlanabilir'' dedi. Bu ev kazalar›n›n önlenebilece¤ini belirten Aksu bu maddelerin renksiz ve
kokusuz oldu¤unu, bu yüzden bu maddelerin bardak, plastik ve cam flifle içine ve kolay ulafl›labilir
noktalara koyulmamas› gerekti¤ini hat›rlatt›.
Bu temizlik malzemelerinin evlerde kullan›m› baz›
ülkelerde yasak.
Kaynak: Anadolu Ajans›
fiair Cevat Turan
“fiiirli Geceler”de...
Mis Group Yönetim Kurulu Baflkan› ve
flair Cevat Turan, 15 A¤ustos Cumartesi günü, Umut Kazan'la fiiirli Geceler'in konu¤u oldu. Yaz›n-Sanat Lokali'nde saat 20.00'de bafllayan etkinlikte. flairle Usuldan Bir Hüzün ve Gözlerine Sakla Beni adl› kitaplar›ndan, us-
talardan ve gençlerden fliirler okundu.
Gitar›yla fliirlere efllik eden Hatice de
yine gitar›yla geceye renk katt›. fiiirli
Geceler etkinli¤i yaklafl›k bir y›ld›r her
cumartesi 20.00'den 23.00'e de¤in sürüyor. Etkinli¤e kat›l›m ücretsiz.
Temizlik iflçilerine tezek tafl›tt›lar iddias›
Samsun Sivil Savunma Arama Kurtarma Birli¤i'ne
(SAR) ihale ile al›nan temizlik iflçilerinin asli görevlerinin d›fl›nda ifllerde çal›flt›r›ld›¤› iddia edildi. Konuyu araflt›ran Samsun Cumhuriyet Savc›l›¤›'na
ifade veren iflçilerden Birol Benu¤ur, temizlik iflçile-
rine köylerde tezek tafl›tt›klar›n› söyledi. SAR Müdürü Ufuk Solmaz'›n kendisine kadro verece¤i sözü ile
telsiz operatörü olarak ifle ald›¤›n› dile getiren Benu¤ur, temizlik iflçilerine verilmeyen paralar›n›n
ak›betinin ise belli olmad›¤›n› kaydetti.
Kaynak:
www.dengegazetesi.com.tr
Temizlik iflçileri ile kahvalt›
Belediye Baflkan› Dr. Ahmet Eflref Fak›baba, Haleplibahçe'de Koruma Amaçl› ‹mar Müdürlü¤ü'nde temizlik iflçilerine kahvalt› verdi. Bayha Temizlik fiirketi'nde çal›flan Haleplibahçe, Buhara, Mance, Dedeosman ve Yakubiye Mahallelerinde görevli 20 temizlik iflçisinin kat›ld›¤› kahvalt›da, Baflkan Fak›baba'n›n yan› s›ra, Baflkan Yard›mc›s› Ahmet Al,
M.Emin ‹zol, Temizlik ‹flleri Müdürü Mehmet Palal›o¤lu, Müdür Yard›mc›s› Ekrem Temizbafl ve baz› belediye birim amirleri haz›r bulundu. Kahvalt›l› toplant›da, Temizlik ‹flleri Müdürü Mehmet Palal›o¤lu,
ekip ve ekipmanlarla birlikte fianl›urfa'n›n daha te-
miz bir flehir görünümüne kavuflturulmas› için gece
gündüz demeden, özveriyle hizmet verdi¤ini söyledi. Baflkan Fak›baba; "fianl›urfa'n›n temiz kalmas›nda en büyük faktör temizlik iflçilerimizin bitmek tükenmek bilmeyen enerjisi ve çabas›d›r. ‹flçi arkadafllar›mla beraber kahvalt›da bir araya gelerek, onlara teflekkür etmek istedim. Son sistem ekipman
ve donan›ma sahip, Bayha Temizlik fiirketi'nin de¤erli yöneticileri ve çal›flanlar›yla fianl›urfa daima
tertemiz kalacak" dedi. Fak›baba, temizlik denetimi
s›ras›nda eline süpürge alarak bizzat temizlik yapmay› da ihmal etmedi.
137 kiflilik temizlik görevlisi istihdam›
için baflvurular bini geçti
Kayseri'deki okullarda 6 ay boyunca geçici olarak
istihdam edilecek 137 temizlik görevlisi kontenjan›
için binden fazla kifli baflvuruda bulundu. Milli E¤itim Müdürlü¤ü ve ‹fiKUR ifl birli¤iyle haz›rlanan
''Toplum Yarar›na Çal›flma Projesi'' kapsam›nda
okullara temizlik görevlisi al›nmas› için Kayseri Lisesi bahçesinde kura çekimi yap›ld›. Gerekli flartlar› tafl›yan adaylar aras›nda kura çekimi yap›larak
ifle yerlefltirilecekler belirlendi. Kurada ismi ç›kanlar büyük sevinç yaflarken, di¤er adaylar umutlar›n› ertelemek zorunda kald›. 6 ay boyunca istihdam
edilecek temizlik görevlisi kontenjanlar›na en az ilkokul mezunu ve iflsiz adaylar›n baflvurusu kabul
ediliyor. ‹l genelinde toplam 350 hizmetli görevlendirilecek.
Kaynak: www.kayserimeydan.com
Temizlik iflçileri sa¤l›k kontrolünden
geçirildi
Adapazar› Belediyesi Temizlik ‹flleri Müdürlü¤ü
personeli sa¤l›k kontrolünden geçirildi. A¤›r ve Tehlikeli ‹fller Yönetmeli¤i gere¤i y›lda bir kez sa¤l›k
kontrolünden geçme zorunlulu¤u bulunan temizlik
ifllerinde çal›flan 213 personelin kulak- burun -bo¤az kontrolü, E.K.G. (elektronik kalp grafi¤i), akci¤er
filmi çekimi ve kan tahlilleri yap›ld›. Adapazar› Belediyesi'nden yap›lan aç›klamada, ifl gere¤i temizlik
iflleri personelinin hastalanma riskinin yüksek oldu¤u, bu sebeple rutin sa¤l›k kontrollerinin aksat›lmadan yap›ld›¤› belirtildi.
Kaynak: www.sondakika.com
Kaynak: www.lpghaber.com
E¤itim al›p s›nav› kazanamazlarsa,
60 bin güvenlikçi iflsiz kalacak
Yenileme e¤itimi almayan özel güvenlikçilerin, çal›flma izinleri ve kimlik kartlar›n›n iptal edilecek olmas›, 60 bin sektör çal›flan›n› iflsiz kalma tehlikesiyle karfl› karfl›ya getirdi. ‹lgili kanunda 2004'te yap›lan de¤ifliklikle güvenlikçilere, 5 y›lda bir yenileme
e¤itimi alma ve s›nav zorunlulu¤u getirildi. Asgari
ücretle ev geçindiren ve iflini kaybetme korkusu yaflayan 'gölge ordu' mensuplar›, uygulamadan vazge-
çilmesini istiyor. Özel Güvenlik Hizmetlerine Dair
Kanun'da 2004'te yap›lan de¤ifliklik sonras› sektör
çal›flanlar›na 5 y›lda bir yenileme e¤itimi almalar›
ve s›nav zorunlulu¤u getirildi. Yönetmelik gere¤i
yenileme e¤itimlerinin en geç 31 Aral›k 2009 tarihine kadar verilmesi isteniyor. Güvenlik personelinin,
60 saatlik e¤itime kat›lmalar›, yaz›l› ve uygulamal›
s›navda baflar›l› olmalar› gerekiyor.
Havaalan› güvenli¤ine ç›plak gösteren
cihaz
Havaalan› güvenli¤inde yolcular›n ç›plak görüntülerini üreten x-ray cihaz› Manchester Havaalan›'nda kullan›lmaya baflland›. Yetkililer, cihaz›n havaalan› güvenlik kontrollerindeki ifllem süresini
h›zland›raca¤› görüflünde. Cihaz›n vücuda sar›l› ya
da yolcular›n üstünde gizlenmifl silah ya da patlay›c›lar› a盤a ç›karmas› bekleniyor. Ancak cihaz›n taramalar› s›ras›nda ''gö¤üs büyütme operasyonlar›,
vücutta delik aç›larak tak›lan tak›lar'' a盤a ç›kacak,
yolcular›n cinsel organlar›n›n siyah beyaz görüntüleri de al›nacak. Havaalan› yetkilileri, görüntülerin
pornografik olmayaca¤›n› ve hemen imha edilece¤ini söylüyor. Cihazlar›n yerlefltirildi¤i Manchester
Havaalan› 2.Terminali'nde yolcular›n güvenlik kontrolünden geçmek için art›k ceketlerini, ayakkab›lar›n› ya da pantolon kemerlerini ç›karmalar›na gerek
kalmayacak.
Kaynak: BBTürkçe
Özel güvenlikte, temel e¤itim süresi
uzat›ld›
‹çiflleri Bakanl›¤›’n›n, Özel Güvenlik Hizmetlerine
Dair Kanunun Uygulanmas›na ‹liflkin Yönetmelikte
De¤ifliklik Yap›lmas›na Dair Yönetmelik Resmi Gazetede yay›mland›. Yap›lan de¤iflikle özel güvenlik
e¤itimine al›nan adaylar›n gördü¤ü 30 saatlik silah
ve at›fl e¤itimi 20 saate indirildi.
Ateflli silah tafl›mayacak özel güvenlik görevlileri-
nin temel e¤itim süreleri de 100 saatten afla¤› olmayacak flekilde de¤ifltirildi. Buna göre, temel e¤itim
süresi 10 saat uzat›ld›. Özel güvenlik görevlilerine
çal›flacaklar› yerin ve yapacaklar› görevin özelli¤ine
göre alan e¤itimleri verilecek. Özel güvenlik temel
e¤itimi günlük sekiz saat ve haftada 48 saatten fazla olmayacak.
Güvenlik sektörü krize ra¤men büyüdü
Özel güvenlik sektörü, yaflanan krize ra¤men 2008
y›l›nda 2007 y›l›na oranla büyüme kaydetti. Emniyet Genel Müdürlü¤ü'nün rakamlar›na göre geçti¤imiz y›l 689 bin 861 kifli özel güvenlik s›navlar›na girdi. 500 bine yak›n kifli s›navlarda baflar›l› oldu. Özel
güvenlikçi olmak için 276 bin 490 kifli kimlik, 415
bin 471 kifli ise sertifika ald›. 2008 y›l› sonunda tahsis edilen güvenlikçi say›s› 201 bin 844 olarak gerçekleflti. 2005 y›l›ndan itibaren istihdam edilen topKaynak: www.ogghaber.com
lam özel güvenlikçi say›s› 600 bine ulaflt›.
G-20 Zirvesi’nde 4 bin kifli
güvenli¤i sa¤lad›
ABD'nin Pittsburgh kentinde yap›lan G-20 Zirvesi'nde güvenlik önlemleri yüzünden kentte adeta
hayat durdu. Türkiye'yi Baflbakan Recep Tayyip Erdo¤an'›n temsil etti¤i G-20 zirvesi öncesinde, Amerika Birleflik Devletleri'nin Pittsburgh kentinde çok
ciddi güvenlik önlemleri al›nd›. Denver ve New
York’ta bombal› sald›r› eylemi haz›rl›¤›na dair ele
geçirilen bulgular, G-20 zirvesi öncesi güvenlik güçlerini alarma geçirdi. 4 bin civar›nda asker ve polis,
kenti havadan, karadan ve denizden kuflatt›.
Bosch Güvenlik Sistemleri’nden yeni
yaz›l›m
Bosch Güvenlik Sistemleri, olaylar karfl›s›nda uygulanacak aksiyonlar› otomatik olarak tetikleyen
geliflmifl olay yönetimi özelli¤ine sahip, Divar XF
Hibrid H.264 2,5 yaz›l›m›n› pazara sundu. Geliflmifl
olay yönetimi sayesinde yeni Divar XF yaz›l›m›,
olay tipine göre uygulanacak aksiyonlar otomatik
olarak tetikliyor. Örne¤in, kameralar önceden tan›mlanan yönlere döndürülebiliyor, kay›t profilinde de¤ifliklikler yap›labiliyor ya da birden fazla kamera ayn› ekranda görüntülenebiliyor. Yap›lan
araflt›rmalara göre, sürekli ekrana bakan güvenlik
Özel Güvenlik
Yönetmeli¤i
de¤iflti, kitaplar
yenilendi
Bilgi için: www.tumged.com
Özel Güvenlik Yönetmeli¤i’nde 26.09.2009 tarihinde
yap›lan son de¤ifliklikler do¤rultusunda e¤itim müfredat›nda yap›lan yeni düzenlemelere uygun olarak
TÜMGED taraf›ndan Haz›rlanan "EGM'den Tavsiyeli
11 Dersi ‹çeren Kitap" ile "Genel Kolluk-Özel Güvenlik ‹liflki ve ‹flbirli¤i" kitab› yay›nland›.
operatörleri, sadece 22 dakika sonra, bakt›klar› görüntüdeki aktivitelerin %95’ini alg›layamaz hale
geliyorlar. Divar XF cihaz yaz›l›m›n›n yeni sürümü, içerdi¤i tam otomatik olay yönetim program›
ile operatörlerin güvenlik uyar›lar› karfl›s›nda
an›nda ve güvenilir önlem almalar› için önemli
olaylar› an›nda operatörün dikkatine sunan “bir
çift ilave el” ifllevi görüyor. Yaz›l›m ücretsiz olarak
Bosch Güvenlik Sistemlerinin web sayfalar›ndan
indirilebiliyor.
Bilgi için: www.tr.boschsecurity.com
Özel güvenlikçiler
de biber gaz›
kulland›
Polisten sonra özel güvenlikçiler de biber gaz› kullanmaya bafllad›. Polis son olarak ‹stanbul'daki IMF
protestolar›nda yo¤un olarak gaz kullanm›fl, bir kiflinin ölümüne sebep olmufltu. Yüksekö¤retim Kurulu’nun Genel Kurulu’nun yap›ld›¤› Karadeniz Teknik Üniversitesi’nde YÖK’ü protesto etmek isteyen
ö¤rencilere özel güvenlik biber gaz› s›karak müdahale etti. Baz› ö¤renciler ç›kan kavgada yaraland›. Kaynak: www.alomaliye.com
Çorum`daki parklar› güvenlik
elemanlar› koruyacak
Çorum Belediyesi, flehir merkezinde çeflitli parklarda görev yapmak üzere 16 özel güvenlik eleman› istihdam etti. Özel güvenlik elamanlar›n›n göreve bafllamas› nedeniyle Veteriner ‹flleri Müdürlü¤ü’nde bir toplant› yap›ld›. Toplant›ya Belediye
Baflkan Yard›mc›s› Nurettin Karakaya, Emniyet
Müdür Yard›mc›s› Hasan Hüseyin Bahar, Emniyet
Ruhsat ‹flleri fiube Müdürü Hüseyin Y›ld›r›m ve
Veteriner ‹flleri Müdürü Mustafa Bozkurt kat›ld›.
Burada park ve yeflil alanlarda görev alacak personele k›sa bir brifing verildi. Çorum Belediyesi Veteriner ‹flleri Müdürlü¤ü bünyesinde görev yapacak olan özel güvenlik elemanlar› ilk etapta Velidedeo¤lu Park›, Kültür Park, Mehmetçik Park›,
Hürriyet Park› ve Bosna Park›’nda görev alacaklar.
Kaynak: www.lpghaber.com
“Davetler artacak” diye krizde 550 bin
dolarl›k catering yat›r›m› yapt›
Krizle birlikte kabu¤una çekilen catering sektörünün yeni y›l›n ilk yar›s›ndan itibaren patlama yapaca¤›n› öne süren Roka Catering üretim kapasitesini
üç, depolama kapasitesini ise iki kat art›rd›. ROKA
Davet'in kurucusu Arda Türkmen, 'fiubattan sonra
davet ve organizasyonlarda patlama olacak' öngörüsünde bulunarak, krizin ortas›nda 550 bin dolarl›k yat›r›m yapt›. Catering sektörünün krizle birlikte
neredeyse yüzde 50 küçüldü¤ünü belirten Türkmen, 'Roka olarak, müflteri say›m›zda bir azalma olmad›, ancak yap›lan ifller eskiye oranla daha küçük
bütçeli oldu. Ama bu hep böyle devam etmeyecek.
fiubattan sonra davet ve organizasyonlarda patlama olmas›n› öngörüyoruz' dedi. Bu öngörüden ha-
reketle krizde yat›r›m yapt›klar›n› anlatan Türkmen, '3 bin kifliye yemek ç›kartacak kapasitede 550
bin dolara mal olan tesis kurduk. ‹çinde depolama,
piflirme, so¤utucu gibi birimler yer al›yor. Bu yeni
tesisimiz ile birlikte üretim kapasitemiz 3 kat, depolama kapasitemiz ise 2 kat artt›' diye konufltu.
Özellikle 2010'un ilk aylar›ndan itibaren catering
sektöründe davet ve organizasyonlardaki art›fltan
kaynakl› bir büyümenin yüzde 60-70'e ulaflabilece¤ini ifade eden Türkmen, bu büyüme potansiyelinin, yeni oyuncular›n da ifltah›n› kabartabilece¤ini
de sözlerine ekledi.
Hilton ailesi ‹stanbul Otelleri’nden
“Outside Catering” Hizmeti
Hilton ‹stanbul, Conrad ‹stanbul ve Hilton ParkSA
Otelleri özel ziyafetler ve d›fl ikramlarda da hizmet
veriyor. Hilton özel y›lbafl› partileri, iftar davetleri,
do¤um günleri, bekarl›¤a veda partileri, geleneksel
befl çaylar›, barmitzva-batmitzva partilerini, evinizde veya sizin için özel anlam› olan aç›k ya da kapal› alanlarda gerçeklefltiriyor. Hilton ‹stanbul’un usta flefi Andreas Scheuregger; güven, güler yüz, mükemmel servis anlay›fl›yla ifl toplant›lar›n›n da vazgeçilmez oteli olan Hilton ParkSA’n›n yarat›c› flefi
Savafl Özk›l›ç; kalite ve lüksün simgesi Conrad ‹stanbul’un deneyimli flefi Roger Sonsalla ile hayalini
kurdu¤unuz sofralar ve tad›na doyulmaz lezzetler
sizi bekliyor. Kiflisellefltirilmifl
hizmet anlay›fl›, kusursuz
servis, fleflerin eflsiz deneyimiyle yaratt›¤› dünya mutfaklar›n›n en özel lezzetleri,
orijinal ve fark yaratan dekorasyon ve süslemeler, s›n›rs›z
e¤lence gibi detaylar Özel Davetler ve D›fl ‹kramlar ekibi ile
gerçe¤e dönüflüyor.
Detayl› bilgi için:
Hilton ‹stanbul: 0212 315 6000
Conrad ‹stanbul: 0 212 227 30 00
Hilton ParkSA: 0212 310 1200
Aç›k büfeler DuPont™ Corian®, ile
pratik, hijyenik ve estetik…
DuPont’un ürünlerinden DuPont™ Corian®, gözeneksiz yap›s› ve yüksek hijyen performans› ile servis ekipmanlar› sektörünün öncü firmas› Evinoks
taraf›ndan tercih edildi. Yiyecek içecek sektöründe
hijyenin öneminin bilincinde olan Evinoks’un Corian’› seçmekteki en önemli nedeni, yüksek hijyen
performans› sa¤l›yor olmas›. DuPont™ Corian® solid yüzey malzemesi, geçti¤imiz y›llarda uluslararas› standartlara uygun olarak yap›lan ölçümlemelerle iç mekan hava kalitesine pozitif etki sa¤lamas›yla“GreenGuard ‹ç Mekan Hava Kalitesi” sertifikas›n›n sahibi olmufltu.
Leke tutmayan, temizlenmesi kolay, dayan›kl›, yenilenebilir, onar›labilir hatta geri dönüfltürülebilir
gözeneksiz ve solid yüzey malzemesi olan Corian®
yo¤un kullan›mla birlikte meydana gelecek çizikler,
güzelli¤i ve renk homojenli¤i bozulmadan kolayl›k-
la ilk günlük haline dönüfltürülebiliyor. Servis ekipmanlar› sektörünün lider oyuncular›ndan olan Evinoks, tüm bu özellikleri nedeniyle Corian® tercih
ederek tasarlad›¤› Dream serisi ile 2007 TUS‹D Teknoloji ve Endüstriyel Tasar›m Yar›flmas›’nda Türkiye ‹kincili¤i kazand›.
Kaynak: www.aksam.com.tr
Sardunya y›l›n en iyi catering ödülünü
ald›
Gecce.com taraf›ndan bu y›l sekizincisi düzenlenen
Mekan Oskarlar›’›nda Sardunya en iyi catering ödülünü ald›. Bütün yiyecek ve içecek dünyas›n›n bir araya geldi¤i ödül töreninin ard›ndan Sedat Zincirk›ran, tüm Sardunya
çal›flanlar›na teflekkür mesaj›
gönderdi.
Her y›l en iyi mekanlar›n seçildi¤i gecce.com’un Mekan Oskarlar› Ödül Töreni’nin sekizincisi ‹stanbul Swissotel’de yap›ld›. Ferhat Göçer ve Demet Akal›n’›n konser performanslar› ile renklenen gecede sürprizi
Ayfle Özy›lmazel yaparak kendi yazd›¤› flark›y› ilk
kez seslendirdi ve büyük be¤eni toplad›.
Yiyecek ve içecek dünyas›n›n bir araya geldi¤i geceye Sibel Turnagöl, Aysun Kayac›, Cemil ‹pekçi, Gülflen, Acun
Il›cal›, Zerrin Özer gibi ünlüler
de büyük ra¤bet gösterdi. Sardunya’n›n Yönetim Kurulu
Baflkan› Sedat Zincirk›ran ödül
töreninin ard›ndan çal›flanlar›na bir teflekkür mesaj› yay›nlayarak: “Sardunya, sektörün
önemli ödüllerinden gecce.com Mekan Oscarlar›’n›n 8. y›l›nda En ‹yi Catering Ödülü’nü ald›. Bu
ödül töreninde iflimizi en iyi yapt›¤›m›z› bir kez daha kan›tlad›k. Hepinize teflekkür ederim” dedi.
Bureau Veritas g›da analizlerine bafllad›
1828 y›l›nda kurulan ve belgelendirme, uygunluk
do¤rulama, e¤itim ve dan›flmanl›k konular›nda genifl bir hizmet ve çözüm yelpazesi sunan Bureau
Veritas, 140 ülkede faaliyet gösteren bir dünya devi.
1998 senesinde tekstil ürünleri, cam, plastik ve metal, mutfak malzemeleri, mum, tak›, bahçe ve ev
aksesuarlar› gibi tüketim ürünlerinin kalite kontrolü alan›nda faaliyet göstermeye bafllayan BV CPS
Türkiye/‹stanbul Laboratuar›, 2009 senesi itibariyle
“G›da Sektörü” için G›da Analizleri hizmeti de vermeye bafllad›.
Genel analizler, besin etiketi, element, vitamin, ambalaj analizleri, mikrobiyolojik, duyusal, katk›-ka-
l›nt› analizleri, safl›k analizleri, mikotoksin analizleri yapan Bureau Veritas CPS, ürün baz›nda da alkollü içecek, bal, çay-kahve-kakao, et ve et ürünleri, meyve sular› ve alkolsüz içecekler, meyve, sebze
ve mamul analizleri, süt ve süt ürünleri analizleri,
fleker ve flekerli ürün analizleri, tah›l ve tah›l ürünleri analizleri, mayalar, hamur kabartma tozlar›,
ya¤, baharat ve tuz analizlerini gerçeklefltiriyor.
Tüketicinin korunmas›, güven ve tatmininin sa¤lanmas› kapsam›nda 40 ülkede, 850 ofis ve laboratuar ile analiz, kontrol, dan›flmanl›k ve e¤itim çal›flmalar›n› yürüten Bureau Veritas, zaman›nda, do¤ru, kaliteli ve hassas hizmet anlay›fl› ile müflterilerine de¤er kat›yor.
ISS Catering, Türkiye’nin ‹kinci 500
Büyük Sanayi Kuruluflu s›ralamas›nda…
‹stanbul Sanayi
Odas›’n›n her
y›l gerçeklefltirdi¤i “Türkiye’nin ‹kinci
500 Büyük Sanayi Kuruluflu
2008 y›l›” araflt›rma çal›flmas›
kapsam›nda, Sardunya Haz›r Yemek Üretim ve Hizmet A.fi. , “Türkiye’nin ‹kinci 500 Büyük Sanayi Kuruluflu aras›nda 167.s›rada” yerini ald›. Yine ‹kinci
500 Büyük Sanayi Kuruluflu aras›nda “En Çok Kifli
Çal›flt›r›lan ‹kinci Kurulufl” ilan edildi.
Sardunya Haz›r Yemek Üretim ve Hizmet A.fi. bu baflar›s›ndan dolay›, katk›da bulunan tüm müflterileri,
çal›flanlar›, ifl ortaklar› ve tedarikçilerine teflekkür etti.
Sat›fl ve Pazarlama Öyküleri e-kitab› yay›nda
Dergimizin yay›n koordinatörümüz Recep Ali Aksoylu’nun, "Kuruflumuz Hangi Sat›c›ya nasip Olacak ?" isimli makalesinin yer ald›¤› kitab›n di¤er yazarlar› Abdullah Boygeyik’in de katk›da bulundu¤u
Sat›fl ve Pazarlama Öyküleri kitab› yay›mland›. Kitab› http://finance.groups.yahoo.com/group/SatisVePazarlamaOykuleri/ veya http://www.yuksekbilgili.com/1/SatisVePazarlamaOykuleri03.pdf a d r e s l erinden indirebilirsiniz. ‹lk say›s› Haziran ay›nda 17
yazarl› olarak ç›kan ve gördü¤ü ilgi üzerine Temmuz say›s› 24 ve A¤ustos say›s› ise 35 yazarl› olarak
yay›nlanan “Sat›fl ve Pazarlama Öyküleri” e-kitab›
okurlara sat›fl ve pazarlama ile ilgili çarp›c› ve ilginç
öyküleri sunmay› amaçl›yor. Kitab›n di¤er yazarlar›
flöyle: Ali Murat Gökmen, Aylin Çevik, Aytaç Mestçi,
Cafer Salcan, Edin Güçlü Sözer, Emrah Altuntecim,
Erim H›s›m, Erkin Murat Küçük, Evrim Kuran, Faruk
Kekevi, Fuat Yalç›n, Gökhan Karahan, Doç. Dr. G.
Nazan Günay, Gürkan Platin, Hakan Ömer Gider,
Hüseyin Özer, ‹lhan Ürkmez, Levent Karada¤, Mehmet Akif Çak›rer, Mehmet Önder, Memet Özkan,
Necmi Erfidan, O¤uz C. Gel, Osman Arslan Tunçelli, Özlem Seller, Salim Çam, Doç. Dr. Serdar Pirtini,
Taner Özdefl, Tülay Bozkurt, Ulafl B›çakc›, Yaflar
Eren, M. Yenal Kocabafl, Zeki Yüksekbilgili.
Perakende sektörünün gelece¤e
yönelik güven katsay›s› yüksek
Al›flverifl Merkezleri ve Perakendeciler Derne¤i
(AMPD) savundu¤u bilimsel perakendecilik ilkeleri
çerçevesinde sektöre ›fl›k tutacak yepyeni bir çal›flmaya daha imza att›. Deloitte ile birlikte haz›rlanan
ve organize perakende sektörünün Türk ekonomisindeki a¤›rl›kl› rolü nedeniyle karar al›c›lar için de
önemli bir gösterge olmas› hedeflenen “Perakende
Sektörü Güven Araflt›rmas›”n›n y›lda iki kez tekrar
edilmesi planlan›yor. AMPD Yönetim Kurulu Baflkan› Mehmet T. Nane; ilki gerçeklefltirilen ve y›l›n ilk
yar›s›na iliflkin de¤erlendirmeleri içeren çal›flmayla
ilgili olarak sektörün mevcut ekonomik koflullar›n›
ve bu koflullar›n ifl ortam›na etkisini de¤erlendirir-
ken karamsarl›ktan uzak oldu¤unu söyledi. Organize perakende sektörünün, sa¤duyulu ve so¤ukkanl›
alg›lay›fl›yla gerçekçi tespitler ortaya koydu¤unu ifade eden Nane, Perakende Sektörü Güven Araflt›rmas› hakk›nda flunlar› söyledi: “Bu çal›flman›n ortaya
koydu¤u en önemli göstergelerden biri sektörümüzün genel ekonomik ortamdan çok kendisine güven
duydu¤unu göstermesi olmufltur. Enflasyon ve hane
halk› al›m gücü tahminlerindeki olumsuzlu¤a ra¤men, sektörümüz yat›r›mlar›n› sürdürme e¤ilimindedir. Organize perakende sektörü, yat›r›mlar›n›
sürdürürken özellikle ekonomik ve politik istikrar›n
sa¤lanmas›n›n gere¤ini vurgulamaktad›r” dedi.
Karcher Türkiye’nin web sitesi yenilendi
Karcher Türkiye’nin yeni web sitesi online oldu.
Karcher Türkiye, daha dinamik ve çok daha kullan›c› dostu bu site ile müflterilerin, firma ve ürünler
hakk›ndaki bilgilere çok daha kolay bir biçimde
ulaflmalar›n› sa¤l›yor. Kullan›c›lar, Karcher Türkiye’nin yeni web sitesinden Karcher ürünlerine iliflkin filmleri izleyebilecek, kullan›m tavsiyelerinden
yararlanabilecek ve broflürleri download edebilecek.
Karcher dünyas›ndan son haberlerin de yer alaca¤›
yeni web sitesi Karcher’in internetteki yeni yüzü
olacak. www.karcher.com.tr ziyaretinizi bekliyor.
Teras Park yenilenen konseptiyle
Ege’nin en büyük outleti
Corio, Denizli Teras Park Al›flverifl Merkezini yeni konsepti, yeni mimarisi
ve yeni yaflam alanlar›yla 2 Ekim 2009’da yeniden Denizlililer’in be¤enisine sundu. Ege Bölgesi’nin en büyük outletine dönüflen Teras Park Outlet,
Denizlili ailelerin sosyal hayat›na yeni bir boyut getirerek, kentin ekonomisini canland›racak.
AMPD 2009 Ödülleri sahiplerini buldu
Al›flverifl Merkezleri ve Perakendeciler Derne¤i’nin
(AMPD), 2008’in en iyi al›flverifl merkezlerini ve perakendecilerini belirlemek için Bankalararas› Kart
Merkezi (BKM) iflbirli¤i ile düzenledi¤i AMPD 2009
Ödülleri 2 Eylül gecesindeki törenle sahiplerini buldu. AMPD’ye üye olan ve olmayan tüm perakendecilerin kat›l›m›na aç›k olan yar›flmaya perakende
sektörü yo¤un ilgi gösterdi. Toplam 8 kategoride 44
perakendeci ve al›flverifl merkezinin baflvuruda bulundu¤u ödüller, 2 Eylül 2009 akflam› düzenlenen
tören ile da¤›t›ld›. Firmalar›n 2006 y›l› bafl›ndan
2008 y›l›n›n son gününe kadar gerçeklefltirdikleri
aktivite ve çal›flmalarla baflvuruda bulunduklar› yar›flman›n sonunda:
Y›l›n AVM'si (50.000m2’den büyük): ‹stinyepark
Y›l›n AVM'si (outlet): Via/Port
Y›l›n Perakendecisi (Zincir Ma¤aza): Teknosa
Y›l›n Perakendecisi (Market): Migros
Y›l›n Pazarlama Kampanyas› (AVM): Astoria
Y›l›n Pazarlama Kampanyas› (Perakende): Teknosa
Y›l›n Perakende Konsepti: Tchibo
Y›l›n Müflteri Memnuniyeti Projesi (AVM): Capitol
Y›l›n Müflteri Memnuniyeti Projesi (Perakende):
Teknosa
Y›l›n Giriflimcisi (Teknoloji): Migros
Y›l›n Giriflimcisi (Müflteri Hizmetleri): YKM
Y›l›n Sosyal Sorumluluk Projesi: Teknosa ve Metro
Group ödüle de¤er bulundu.
Türkiye’deki “En ‹yi Ticari Proje”
Ödülü’nü Prime Development kazand›
Dünya çap›nda gayrimenkul projelerinin yar›flt›¤›
International Property Awards 2009’un ilk etab›
olan Europe & Africa Property Awards’da Prime Development, Prime Mall Antakya projesiyle Türkiye’deki “En ‹yi Ticari Proje” ödülünü kazand›.
Türkiye’de hayata geçirece¤i 1,5 milyar dolar tutar›nda do¤rudan yat›r›m projesinin ilk etab›nda yer
alan ve 2011’de hayata geçecek olan Prime Mall Antakya al›flverifl merkezi Türkiye’deki “En ‹yi Ticari
Proje” kategorisinde ödüle lay›k görüldü. Prime Development ödülünü 16 Ekim 2009 tarihinde Londra’da düzenlenen törende ald›.
Marka AVM, Erbaa’da
Ankara PERDER üyesi Marka AVM, 12. flubesini 18
A¤ustos 2009 tarihinde Tokat Erbaa'da hizmete açt›. Aç›l›fla Erbaa Kaymakam› Erdal Çak›r, Belediye
Baflkan› Ahmet Yenihan, Erbaa Ticaret ve Sanayi
Odas› Baflkan› Halil Baflak, Sivas Ticaret ve Sanayi
Odas› Baflkan› Osman Y›ld›r›m, Sivas Özbelsan Genel Müdürü Hasan Karaman kat›ld›. Marka AVM
Yönetim Kurulu Efl Baflkanlar› Halis Kaplan ve Hüseyin Kaptan, ekonomik krize ra¤men temkinli ve
sa¤lam ad›m atarak, yerli öz kaynaklar›yla büyümeyi baflard›klar›n›, Sivas d›fl›ndaki ilk ma¤azalar›n› hizmete açt›klar›n› söyledi. Aç›l›fltan dolay› büyük heyecan yaflad›klar›n› vurgulayan baflkanlar,
bölge halk›na da teflekkür ettiler. Bu yat›r›mla bölgede istihdam sa¤laman›n ve katma de¤er yarat-
man›n mutlulu¤unu yaflad›klar›n› kaydeden baflkanlar, personellerinin yüzde 98’inin Erbaa ilçesinden olduklar›n› söyledi.
K‹M’den Üsküdar’a dev ma¤aza
K‹M Marketler Zinciri, Üsküdar’da büyük bir market
açt›. Yöre Marketler Zinciri’ne ait Üsküdar’daki 4
katl› al›flverifl merkezinin 2 kat›nda K‹M flubesi yer
al›yor. 1 Ekim 2009 tarihinde Üsküdar’da gerçeklefltirilen marketin aç›l›fl kurdelesini Belediye Baflkan›
Mustafa Kara kesti. Kara: “Bu markette 80 Üsküdarl› çal›flacak. Aileleriyle birlikte 300’a yak›n kifli ekmek yiyecek. ‹lçeme yat›r›m yapan herkese sonsuz
teflekkürler ediyorum” dedi.
Electro World, 2011 y›l›na kadar 22 ma¤azaya ulaflacak
Vergi indirimi, elektronik ürün pazar›n› büyüttü. ‹ndirimin sat›fllar› olumlu etkiledi¤ini belirten Electro
World Genel Müdürü Bahad›r Özbek, 15 günde cironun 2 kat artt›¤›n› söyledi. Türkiye’de 10 olan m a ¤ a-
za say›lar›n› Kas›m’da Ankara ve ‹zmir’de aç›lacak
olan ma¤azalarla 12’ye ç›karacaklar›n› ifade eden
Özbek, 2011’e kadar 22 ma¤azaya ulaflmay› hedeflediklerini söyledi.
Metro Toptanc› Market 14.
ma¤azas›n› Pendik’te açacak
31 ülkede 655 ma¤azas›yla toptan ma¤azac›l›k sektöründe dünya lideri Metro Cash&Carry, 14.
ma¤azas›n› ‹stanbul Pendik'te Aral›k ay›nda açacak.
Ayn› çat› alt›nda on binlerce g›da ve g›da d›fl› ürünü
bulunduran Metro Cash&Carry ma¤azalar› 45 y›ll›k
uluslararas› tecrübeye sahip.
fiok, bir günde 15 ma¤aza açt›
fiok, 29 Eylül Sal› günü 7 ilde toplam 15 yeni ma¤aza daha açt›. fiok; ‹stanbul, Nevflehir, Karabük (Safranbolu), Zonguldak,
Samsun, Kayseri ve Osmaniye ma¤azalar›n› ayn› gün hizmete soktu. Böylece Türkiye
genelinde h›zla yayg›nlaflan fiok’un y›lbafl›ndan bu yana açt›¤› ma¤aza say›s› 204’e
ulafl›rken, toplam ma¤aza say›s› da 833’e
yükseldi.
Koçtafl, 5 y›lda 25-30 ma¤aza açmay› hedefliyor
Koçtafl, 2005 y›l›nda 5 olan ma¤aza say›s›n› Kayseri’de açt›¤› ma¤aza ile 24’e ç›kard›. Koç Holding Turizm, G›da ve Perakende Grubu Baflkan› Ömer Bozer, 2009 y›l› sonuna kadar Malatya ve Denizli’de de
ma¤aza açarak bu rakam› 26’ya ç›karacaklar›n› ifade etti. Koçtafl böylece 5 y›lda 750 çal›flandan 2 bin
250 çal›flan istihdam›na ulaflt›.
Tekzen, 33’üncü ma¤azas›yla Çengelköy’de!
Yap› market zinciri Tekzen, ma¤aza açmaya devam
ediyor. Eylül ay› içinde Tekirda¤, Sapanca ve Mecidiyeköy’de açt›¤› ma¤azalar›yla “Her ilde bir Tek-
zen” slogan›n›n arkas›nda duran Tekzen, 26 Eylül’de, Çengelköy Maxi AVM’de gerçeklefltirdi¤i aç›l›fl›yla da ‹stanbul’da 7’nci ma¤azaya ulaflt›.
Palladium'dan ilk y›l 440 milyon TL ciro
Palladium Al›flverifl Merkezi (AVM) aç›l›fl›n›n ilk
y›l›nda 10 milyonun üzerinde ziyaretçiyi a¤›rlayarak 440 milyon lira ciro elde etti. Kiralamas› ve
yönetimi AVM MFI Partners taraf›ndan yap›lan
Palladium, geçti¤imiz 1 y›l içerisinde, zengin marka
karmas›, konumu ve kampanyalar›yla, konuklar›na
al›flveriflin ötesinde farkl› bir yaflam deneyimi
sunarak, 10 milyonu aflk›n kifliye ulaflt›.
Temizlik al›flkanl›klar› nas›l de¤ifliyor?
Yeni teknolojiler ve gündelik hayat›n de¤iflimi ile temizlik al›flkanl›klar› ve
pazar› da de¤ifliyor. ‹ngiltere’de yay›mlanan Marketing Magazine temizlik
sektöründeki yeni trendleri bak›n nas›l özetlemifl…
Tuvalet temizlemek kimsenin bofl zaman›nda yapmak için tercih etti¤i bir fley de¤il ama bu ifllem bir
flekilde yerine getirilmek zorunda. Fakat, temizlik
markas› Spontex’in yönetti¤i bir araflt›rmaya göre
‹ngiltere’nin güneydo¤usundaki erkeklerin 3’te biri
hiç tuvalet temizlememifl. Yani y›llard›r süren f›rsat eflitli¤i ve çal›flan kad›n say›s›ndaki art›fla ra¤men evdeki günlük ifller hala bayanlar›n üzerinde.
Bu arada insanlar›n evlerini temizleme flekillerinde
de birtak›m de¤ifliklikler yaflan›yor; önceleri evler
hafta sonlar› temizlenirken art›k hafta içi kad›n›n 1
ya da 1.5 saatini alan az ama s›k yaklafl›m› benimseniyor. Çünkü insanlar bofl vakitlerini blok halinde
tamamen temizli¤e ay›rmak istemiyorlar.
Resesyon di¤er sektörler gibi ev temizli¤i sektörünü
de etkiledi. Mintel’e göre 2008’de sektör de¤eri £ 552
m’den £ 540 m’ye düfltü. Bu süreçte markalar tüketicinin ucuz alternatiflere yönelmemesi için ciddi
fiyat promosyonlar› uygulad›. ‹nsanlar, direkt günlük hayatlar›na etki eden yemek gibi harcamalar›ndan k›smaktansa temizlik alan›ndan k›smay› tercih
ediyorlar.
Geçen birkaç y›lda özel temizleyicilerden çok amaçl› olanlara geçifl yönünde bir trend gözlendi. Bu tür
ürünlerdeki art›fl›n bu y›l yaklafl›k %2 civar›nda olmas› bekleniyor. Çok amaçl› temizlik ürünleri hem
daha az yer iflgal ediyor, hem de farkl› ifller için çeflitli ürünler almaktansa çok ifllevli bir ürün almak
daha ucuza geliyor. Buna ba¤l› olarak yeni ürünlerin üçte biri bu kategoride yer al›yor.
Fonksiyonellik sat›n almay› teflvik eden unsurlardan birisi, bu nedenle sektördeki yeniliklerde h›z ve
verimlili¤e do¤ru bir e¤ilim gözlemleniyor. Yetiflkinlerin üçte ikisi mikroplarla bafla ç›kmada ifle yarayan bir fley arad›klar›n› belirtiyor.
Temizli¤e harcanan zaman›n azalmas› ile ev temizli¤i segmentindeki h›zl› büyüme aras›nda bir ba¤
olabilir. Temizli¤in çabuk yap›ld›¤› çözümleri arayan tüketiciler de gerçek anlamda temizlik yapmad›klar›n› hofl kokulu ürünler kullanarak örtmeye
çal›fl›yorlar. Baflka bir trend de temizli¤in el de¤meden yap›lmas›n› sa¤layan tuvalet temizli¤inde kullan›lan tablet benzeri ürünler.
Sektördeki yeflil gündem de gittikçe artt› ki Ecover
ve Method gibi ürünlerin baflar›s› çevre dostu ürünlere talep oldu¤unu gösteriyor. Fakat bu hala tam
anlam›yla hareketlendirilmifl bir pazar de¤il, hala
özel öneriler arayan tüketicileri cezp edemedi.
Reckitt Benckiser bu sektörde önde gelen üreticilerden birisi ve geçen 2 y›lda pazar pay›n› artt›rd›. Bu
art›fl› sa¤layabilmek için de reklama ciddi bütçe
ay›rd› ve NPD’ye yat›r›m yapt›. Benckiser’in önde
gelen markalar› aras›nda Cillit Bang, Dettol ve Harpic bulunuyor. P&G de pazar pay›n› art›ranlardan.
Markalar› aras›nda yer alan Flash çok amaçl› ve
mutfak segmentinde önde gelen ürünlerden birisi.
P&G son zamanlarda yeflil kimli¤ini gelifltirmek için
birtak›m çal›flmalar yap›yor. Limon kokulu yüzey
temizleyicileri ürününde çevre dostu paketleme yap›lmas› bu alanda yapt›klar›na bir örnek.
Mintel’in tahminine göre gelecek y›l market statik
kalacak; ama 2011’de yeniden bir büyüme yaflanacak. Fakat; büyüme iddias›z ve az olacak: enflasyon
dikkate al›nd›¤›nda 2009’da %4’lük veya % 2’4’lük
büyümeyle 2014’te £562 m de¤erinde olacak gözüküyor.
Kaynak: www.marketingmagazine.co.uk
IMF-Dünya Bankas› Zirvesi’nin
temizli¤i Ekol’e emanet edildi
Uktafl’›n stratejik ortaklar›ndan biri olan Ekol Temizlik Nato Zirvesi,
Su Forumu, T›p Kongresi’nin ard›ndan flimdi de IMF-Dünya Bankas›
Zirvesi’nin temizlik çal›flmalar›n› yürüttü. 25 bin kiflinin kat›ld›¤› zirvenin temizlik ifllerini Ekol Temizlik üstlendi. Ekol Yönetim Kurulu
Baflkan› Orhan Ta¤› ve Operasyon Müdürü Hamit Y›lmaz hem bu
büyük organizasyonu, hem de Ekol’ün sektördeki vizyonunu anlatt›.
Ekol Yönetim Kurulu Baflkan›
Orhan Ta¤›: “2004 y›l›nda
Nato Zirvesi’nin temizli¤ini de
biz yapm›flt›k.”
‹stanbul’da son dönemlerde iki büyük organizasyon
oldu. Biri Su Forumu, di¤eri de Dünya Bankas›-IMF
Zirvesi. Her iki organizasyonun da temizlik ifllerini siz
üstlendiniz. Bu çal›flmalar›n›z› anlat›r m›s›n›z?
Orhan Ta¤›: Bu çal›flmalar›n öncesinde 2004 y›l›nda
Nato Zirvesi’nin temizli¤ini de biz yapm›flt›k. Uktafl
ile birlikteli¤imiz sonucunda Nato Zirvesi, Su Forumu, T›p Kongresi ve IMF Zirvesi’nin temizlik çal›flmalar›n› yapt›k. Türkiye zaten bu tür uluslararas›
organizasyonlara yeni yeni imza at›yor. Uktafl da
vizyonunu bu tür büyük organizasyonlara yöneltti.
Bu birlikteliklerle bizler de kendi alt yap›m›z› oluflturduk.
Ben bu tür organizasyonlar› bir gemiye benzetiyorum. Nas›l ki gemi tüm ihtiyaçlar›n› al›p okyanusa
aç›lacaksa ve arada tedarik yapma flans› olmayacaksa, bu tarz organizasyonlar da her türlü beslenme, mühimmat, teknik tedarik vs. ihtiyaçlar›n› önceden çözmek zorunda. Güvenlik çok ön planda ve
organizasyon bafllad›ktan sonra içeriye hiçbir fley
sokamazs›n›z. Bu yüzden planlamay› çok do¤ru
yapmak zorundas›n›z. Gün gün nelere ihtiyaç duyabilece¤inizi do¤ru hesaplaman›z gerekiyor.
Burada normal ihtiyaçlar, bir de olas› ihtiyaçlar söz
konusudur. Makine bak›m›na kadar her fleyi önceden hesaplar›z. ‹nsan kayna¤› için de böyle… Hem
esas çal›flacak olanlar, hem de yedek ifl gücünüz olmal›d›r. E¤er bu tedbirleri almazsan›z, organizasyonunuz fiyasko ile sonuçlan›r.
“…Günlük 25-26 bin kiflinin girip-ç›kt›¤› bu
organizasyonlarda hijyen çok önemliydi.
Farkl› hijyen al›flkanl›klar› olan bu kiflilerin
hepsinin hijyeninden tutun da, sabunun eli
tahrifl oran›ndan, masas›n› 24 saat kullanan
birinin masas›n›n sürekli temiz tutulmas›na
kadar her aflamadan biz sorumluyduk. Üstelik domuz gribi gibi bir risk vard›.”
Böyle bir projede, ne kadar süre önce çal›flmaya bafll›yorsunuz ve bu projeyi nas›l oluflturuyorsunuz?
Hamit Y›lmaz: Dünya Bankas›-IMF ile Uktafl’›n anlaflma yapmas› ile proje bafllad›. Bize de bilgi bu
aflamada ulaflt›. 3 ay önceden çal›flmalara bafllad›k.
E¤er 500 kiflilik bir personel çal›flt›racaksan›z, 1000
kiflilik bir liste oluflturuyorsunuz. Gerek teknik, gerek malzeme, gerek alt iflveren olarak kullanaca¤›n›z flirketleri belirliyorsunuz. Bunlar Emniyet Müdürlü¤ü’ne veriliyor. Nato ve IMF toplant›s›nda,
parmak izi ile içeri girifl yap›ld›, bu sistem içinde de
bir buçuk ayl›k bir süreç iflledi. 1000 kiflilik listeden
5 firemiz oldu.
Emniyet herhangi bir flekilde mahkemeye ç›km›fl
olan hiç kimseyi istemedi. Son bir ay kala malzeme
stokunu yapt›k, tuvalet ka¤›d›, kimyasal, sarf malzemeleri, makineler ve yedek parçalar sokuldu.
Günlük 25-26 bin kiflinin girip-ç›kt›¤› bu organizasyonlarda hijyen çok önemliydi. Farkl› hijyen al›flkanl›klar› olan bu kiflilerin hepsinin hijyeninden tutun da, sabunun eli tahrifl oran›ndan, masas›n› 24
saat kullanan birinin masas›n›n sürekli temiz tutulmas›na kadar her aflamadan biz sorumluyduk. Üstelik domuz gribi gibi bir risk vard›.
‹çeri giren malzemeler, hem Uktafl, hem Dünya
Bankas›, hem de Hazine taraf›ndan onayland›. Bizim önerdi¤imiz tüm ürünler kabul gördü. Bu arada
biz alt iflverenlerimizi belirledik. Yönetim tamamen
Ekol’ün kadrosundan olufltu. 10 kiflilik yönetim ekibimizdeki üç kifli zaten daha önceki organizasyonlardan dolay› tecrübeliydi.
Bürokratik ifllemler nas›l oldu? Siz bir paket mi sundunuz, yoksa onlar kendi prosedürlerini mi dayatt›lar?
Orhan Ta¤›: Biz bir paket sunmufltuk ve bu da zaten kabul edildi. Temizlik malzemelerinin pH de¤erlerine kadar verdik. ‹fli nas›l yapaca¤›m›z› ve kaç
kiflilik kadroyla, ne tür makine ve ekipmanla yapaca¤›m›z› bir projeksiyon olarak sunduk, Dünya Bankas› taraf›ndan çok be¤enildi. Dedi¤im gibi planlama çok önemli, bu da deneyim, öngörü ve vizyonla
birlikte geliyor. Planlamay› do¤ru yapacaks›n›z ve
sürece de teslim olmayacaks›n›z. Bu da yönetim kabiliyetidir. IMF Zirvesi’ne nerdeyse tüm Maliye Bakanlar› geldi, Nato Zirvesi’nde Genel Kurmay Baflkanlar›, Su Forumu’nda ise 23 Devlet Baflkan› vard›.
“Bu tür organizasyonlar stresin
üst düzeyde oldu¤u organizasyonlard›r. Orada çal›flan arkadafllar›m›za stres alt›nda çal›flma e¤itimi verildi… Her ekibin
yöneticisi vard› ve herkes telsizlerle ba¤lant› kurdu, bir aksilik
oldu¤unda hemen proje yöneticisine ulaflabildiler. Böylece nokta bazl› çözüm üretildi. ”
Kongrenin en önemli zorluklar› nelerdi?
Hamit Y›lmaz: Toplant› aralar› 5 dakikayd› ve salonlar› bu süre içerisinde di¤er toplant›ya haz›rlamak gerekiyordu. Bunun için ekip çal›flmas› ön plana ç›kt›. Bu sadece temizlik için de¤il, ayn› zamanda teknik ekip, güvenlik, catering firmalar› için de
geçerli.
Orhan Ta¤›: Bu tür organizasyonlar stresin çok üst
düzeyde oldu¤u organizasyonlard›r. Burada stresi
çok iyi yönetmelisiniz. Kontrolü kaybetti¤iniz anda
sizi yönetmek isteyen çok olur. Kendi kimli¤inizle
ba¤›ms›z duruflunuzu sergileyeceksiniz. Her söyleneni yapmak yerine, daha önce belirlenmifl çerçevede hareket etmek zorundas›n›z.
Orada çal›flan arkadafllar›m›za stres alt›nda çal›flma
e¤itimi verildi. Çünkü bir bask› unsuru var. Bir baflbakan›n odas›n› temizliyorsunuz ve bunu güvenlik
çemberi içinde yap›yorsunuz. Çal›flanlar›m›z›n
memnuniyetine ve iletiflime de çok önem verdik.
Her ekibin yöneticisi vard› ve herkes telsizlerle ba¤lant› kurdu, bir aksilik oldu¤unda hemen proje yöneticisine ulaflabildiler. Böylece nokta bazl› çözüm
üretildi.
Hamit Y›lmaz: Asl›nda sürekli çal›flt›¤›n›z bir firma
oldu¤unda bu süreçleri daha kolay atlatabiliyorsu-
nuz. Mesela IMF Zirvesi’nde her akflam organizasyon toplant›s› yap›l›yordu. Bu toplant›lar gerçekten
çok verimli geçiyordu, gün içerisindeki eksikliklerin-aksakl›klar›n kimden kaynakland›¤› konufluluyordu. En son toplant›da Uktafl, Temizlik, Güvenlik,
Teknik herkes bir ekip olmufltu ve her fley çok iyi
bitmiflti. Biz olabilecek aksakl›klara karfl› 15 kiflilik
ekstra bir kadro oluflturmufltuk. Mesela ya¤mur
ya¤d›¤›nda bu ekip hemen devreye girdi ve kazaya
mahal vermeden kurulama ifllemlerini yapt›.
Uktafl ile kaç senedir çal›fl›yorsunuz?
Orhan Ta¤›: 2004 Mart’›nda çal›flmaya bafllad›k. Bu
süreç içerisinde çok büyük projelere imza att›k.
Bundan sonras› için bu tarz çal›flmalarla ilgili projeniz
var m›?
Orhan Ta¤›: fiubat ve Mart’ta Nato Zirvesi var. Uktafl’›n oldu¤u tüm çal›flmalar içerisinde olaca¤›m›z›
düflünüyoruz çünkü Uktafl yöneticilerinin de belirtti¤i gibi Ekol onlar için stratejik bir ortak. Bu tarz organizasyonlar›n baflar›s› yetiflmifl tedarikçilerle
mümkündür. Biz de kendi tedarikçilerimizle bunu
sa¤l›yoruz. Uktafl bizi bu olgunlu¤a getirdi, biz de
alt tedarikçilerimizi bu olgunlu¤a getirdik.
Ekol kuruldu¤u andan itibaren gerçekten sektörde
farkl› bir vizyona sahip oldu, volüme oynamak gibi
bir derdimiz olmad›, hep butik olmak istedik. Butik
sözcü¤ünü küçümseyenler de oldu. Butiklik küçüklük de¤ildir, belli alanlarda odaklan›p, orada do¤ru
müflterilerle çal›flmak amac›nday›z. Baflar› sadece
bizim özverimizle olmaz, müflterimizin de bizim özverimizi alg›lamas› sürece kat›lmas› gerekir. Uktafl
bu anlamda son derece paylafl›mc›d›r, tüm planlamaya bizi dahil etmifltir. Bizim katk›lar›m›z› alm›flt›r. Bizim mutlu oldu¤umuz müflteri profili projeye
-bu flekilde ortak olan- müflteridir.
Hamit Y›lmaz: Temizlik sektöründe eksikliklerinizi
gidip müflteri ile konuflamazs›n›z. Halbuki biz konufluyoruz, bunun firmadan m›, fiziksel koflullardan
m› kaynakland›¤›n› tart›fl›yoruz.
haline getirildi. Bunu tüm projelere
yayg›nlaflt›raca¤›z, proje proje e¤itimler veriyoruz. X noktam›zdaki 5 kiflilik
projede de, 100 kiflilik projemizde de
belirledi¤imiz standartlarda ayn› hizmeti vermeyi hedefliyoruz. 2010 y›l›nda çok daha farkl› bir yerde olaca¤›z.
Kriz döneminde bu tür standardizasyona yönelik çal›flmalara a¤›rl›k verdik. Kendi içimize dönüp eksikliklerimizi tespit ettik, kendimizi yeniden
yap›land›rd›k.
Uluslararas› organizasyonlarda di¤er
firmalar›n da yeterlili¤ini görüyorsunuz. Türkiye, bu tarz organizasyonlar›
s›k s›k yapacak yetkinli¤e ve donan›ma
sahip mi?
Orhan Ta¤›: Bence sahip. Türk insan›
hizmet sektörüne yatk›n, hizmet etmeyi seviyor. Bir tek metodik bakam›yor, biraz da vizyon eksikli¤i var. ‹nsan kalitesi aç›s›ndan iyi bir noktaday›z. E¤er hizmet etmeyi sevme kültürünü organizasyonel yeterlilikle birlefltirirseniz çok güzel ifller ç›k›yor. Baz› Türk firmalar›n flafl olmas›n›n nedeni de bu. Ikea’larla çal›fl›yoruz. Ikea’n›n üst yönetimi iki y›l önce bir denetim gerçeklefltirdi. Ümraniye Ikea
operasyonel ve temizlik anlam›nda
dünyadaki en iyi ma¤aza seçildi. Bu
noktada kendi hakk›m›z› da verelim,
kötü bir noktada de¤iliz. Yeter ki organizasyonel yap›m›z› güçlendirelim.
Bu fark› yaratan nedir? ‹htisasa verdi¤iniz önem mi, e¤itim mi, vizyon mu?
Orhan Ta¤›: Bafltan hedeflerimizi çok
net koyduk. Büyük olaca¤›z demedik,
ifli iyi yapaca¤›z dedik. Çal›flanlar›n
haklar›na sayg›l›y›z. Sektörde kanayan bir yara olan kay›t d›fl›l›k gibi fleylere kaymad›k ve bunun karfl›l›¤›nda
çal›flanlar›m›z›n güvenini kazand›k.
Çal›flanlar›n›z›n memnuniyetini sa¤lamad›ktan sonra yapt›¤›n›z kalite çal›flmalar› hiçbir fley ifade etmez. ‹ç
müflteriyi tatmin etti¤iniz zaman bu-
nu d›fl müflteri de anl›yor. Siz istedi¤iniz kadar d›flar›ya iyi firmay›z deyin,
projedeki çal›flan›n›z “maafl›m› zaman›nda alm›yorum” dedikten sonra sizin cilal› laflar›n›z›n hiçbir önemi kalm›yor. 21 y›ll›k bir firmay›z, maafllar›
bir gün dahi geç ödememiflizdir. Bu bizim sektördeki fark›m›zd›r. ‹kincisi
eleman sirkülasyonunu en aza indirgedik. Sonra da iflin planlamas›n› do¤ru yapt›k.
‹fl asl›nda müflteri seçiminden bafll›yor,
müflteri ile ortak dili konuflabiliyor musunuz?
Orhan Ta¤›: Konuflamad›¤›m›z› gördü¤ümüz birçok firma ile yollar›m›z›
ay›rm›fl›zd›r. Ticari olman›n ötesinde
ortak dil çok önemlidir. Uzun süreli
baflar›n›n bir di¤er kriteri de o müflteri ile uzun süreli çal›flabilmektir. Uzun
süreli çal›flmada yapt›¤›n›z ifl sadece
temizlik de¤il, ayn› zamanda müflterinizin iflini alg›lamakt›r. Müflteri ile
sa¤lad›¤›n›z ortak dil ile konuflabilme
olay›, katma de¤eri nas›l yarat›r›z
kayg›s›n› da beraberinde getiriyor.
Hamit Bey: Enerji tasarrufunu nas›l
sa¤layabilece¤imizi, su tüketimini ne
kadar aza indirebilece¤imizi hesapl›yoruz. Asl›nda müflterimiz ile hedefimiz ortak! Bizim üzerimize ne düflüyor, müflterimize ne kadar tasarruf
ettirebiliriz diye bak›yoruz.
Orhan Ta¤›: Belli projelerde hizmetin
standardizasyonuna yönelik çok ciddi
çal›flmalar›m›z var. Bunlar kitapç›k
2010’a dair bir sektör de¤erlendirmesi
yapar m›s›n›z?
Orhan Ta¤›: 2008 bizim için çok iyi bir
y›l olmufltu. 2009’da global krizin boyutlar›n› tam tahmin edemedi¤imiz
için %20 civar›nda bir küçülme bekliyorduk. Planlamam›z› da bu yönde
yapm›flt›k. Fakat 2009’da yüzde 15
büyüme sa¤lad›k. Kriz döneminde ifl
elbette kaybedilebilir, temel sorun
nakit ak›fl sorunudur. Biz bunu yaflamad›k. Birçok firma karl› ifller de al›p
yapabiliyor ama nakit ak›fl›n› sa¤layamad›¤› için bat›yor. Biz, nakit ak›fl›m›z› bozabilecek hiçbir firma ile çal›flmad›k. 1994 krizinden, 2001 krizinden, 2008-2009 krizinden de etkilenmeden ç›kt›k. Riskli müflteriniz de
olabilir ama müflterinizin ço¤u riskliyse batars›n›z. Oyak-Renault, Pirelli,
Turkcell, Media-Markt, Ikea, Coca-Cola, Delphi, BSH gibi firmalarla çal›fl›yoruz. Müflterinizi kurumsal olmayan, etik de¤erleri oluflmam›fl firmalardan seçerseniz, s›k›nt›lar yaflaman›z kaç›n›lmazd›r. Çal›flt›¤›n›z tedarikçilere ödemelerinizi düzgün yapmak da bir kültürdür. ‹fl yapt›¤›m›z
hiçbir tedarikçi bizimle çal›flmaktan
dolay› mutsuz de¤il. Çünkü yapaca¤›m›z ödemelerin terminine kesinlikle
uyar›z. Bu bizim olmazsa olmazlar›m›zdand›r. ‹fl yapt›¤›m›z müflterilerimizle de ayn› iliflkiyi kurmak isteriz.
21 y›lda tahsilat›n› yapamad›¤›m›z sadece bir firma olmufltur. Bu da seçicili¤imizin göstergesidir.
Sektöre iletmek istedi¤iniz bir mesaj
var m›?
Orhan Ta¤›: Sektör art›k k›s›r çekiflmelerden ç›k›p do¤ru ifl, do¤ru yöntem, do¤ru insan ve etik kurallarla
hareket etmeli. ‹lkesiz davrand›¤›n›zda müflteri sizi her kulvara çekebilir.
Duruflunuz do¤ruysa müflteriniz sizinle uzun süreli çal›fl›r. Bizim 20 y›la
yak›n çal›flt›¤›m›z müflterilerimiz var.
Sadece fiyata endeksli hareket eden
müflteriyle yapaca¤›n›z çal›flmadan gerçekten fayda
gelmiyor. Katma de¤erinizin maliyet indiriminden
daha fazla olmas› ve bunu da müflterinin hissetmesi laz›m. Ben bunu sa¤lad›¤›m›z› düflünüyorum.
Biz ayn› ifli en ekonomik nas›l yapabiliriz ve bunu
müflterimize nas›l sunabiliriz diye düflünüyoruz. Bu
da uzun vadeli çal›flmalarla oluyor. Siz kendinizi geçici olarak alg›larsan›z müflterinizin iflini alg›lay›p
bir yat›r›m yapman›z söz konusu olmaz. Bu yüzden
art›k uzun süreli sözleflmelerin zaman› gelmifltir.
Bu iflin baflar›s› bir y›ll›k de¤il 5 y›ll›k çal›flmalarla
gelir. Firmalar da hizmet firmalar›n› geçici olarak
de¤il, partner olarak görmeli.
Ben sektörde çok uluslu firmalar›n Türkiye’de hizmet vermeye bafllamas›n› tehdit olarak alg›lam›yorum. Bu sektör için önemli bir geliflmedir. Demek ki
biz standartlar› o hale getirmifliz.
TESH‹AD’›n da daha farkl› bir kimli¤e bürünmesi
gerekiyor. Hizmet Dergisi bu düflünceyi tafl›mada
önemli bir figür. Do¤ru yapt›¤›m›z iflin alg›land›¤›n›
görüyorum. 2008’de Ekol olarak Üsküdar Kurumlar
Vergisi’nde 36. olduk. Bu bizim için gurur verici bir
sonuç. Bundan sonra daha üst s›ralarda yer almak
hedefimiz.
Ekol Temizlik, Nato Zirvesi, Su Forumu, T›p Kongresi’nin ard›ndan
flimdi de IMF-Dünya Bankas› Zirvesin deki hizmeti ile takdir toplad›.
Ekol Hizmetler Grubu, Mart ay›nda ülkemizin ev sahipli¤inde ‹stanbul Sütlüce Kongre ve Kültür Merkezi’nde gerçekleflen 5. Dünya Su Formu’ndan sonra, geçti¤imiz Ekim ay›nda da 54 y›l aradan sonra ikinci kez Türkiye'de gerçekleflen IMF-Dünya Bankas›’n›n zirvesinde vermifl oldu¤u özverili ve baflar›l› hizmet ile bir kez daha UKTAfi Yönetim Kurulu’nun takdirlerini kazand›.
‹stanbul 5. Dünya Su Forumu
Cumhurbaflkan› Abdullah Gül’ün de yer ald›¤› yaklafl›k
30 bin kiflilik kat›l›m olan büyük su buluflmas› “5.
Dünya Su Forumu”, Habitat’dan bu yana ‹stanbul’da
düzenlenen en büyük ve en kalabal›k toplant› olma özelli¤i tafl›yor.
‘‘70 bin rulo tuvalet k⤛d›, 1500 litre
antibakteriyel dezenfektan kullan›ld›”
Hürriyet Gazetesi 07.10.2009
TEM‹ZL‹K ve hijyene özel önem verdiklerini vurgulayan Pervin
Zeydanl› Yalazan, bu konudaki çal›flmalar› flöyle anlatt›: “Bu konuya
maksimum özeni gösterdik. 700’e yak›n temizlik eleman›, 24 saat
esas›na göre görev ald›. Toplant› salonlar›n›n temizli¤i, genel alanlar
ve özellikle de tuvaletlerde önlem al›nd›. Buralarda özel antibakteriyel tuvalet malzemeleri kullan›ld›. 1500 litre antibakteriyel dezenfektan, 240 kilogram do¤aya zarar vermeyecek antibakteriel s›v› el sabunu kulland›k. Bunun d›fl›nda 70 bin rulo tuvalet ka¤›d›, 74 bin rulo ka¤›t havlu, ayr›ca bakteri bar›nd›rmayan hijyenik naylonlarla kapl› klozetler kullan›ld›. Bunlar için ise 11 bin rulo klozet hijyen naylonu tüketildi.
Ayr›ca ‹l Sa¤l›k Müdürlü¤ü taraf›ndan bina girifllerinde 5 noktada
termal kameralar ile ve 20 noktada da konuklar›n kullanabilece¤i, el
dezenfektan jelleri konuldu.”
IMF-Dünya Bankas› Y›ll›k Toplant›lar›
54 y›l aradan sonra ikinci kez Türkiye'de yap›lan ve
350 milyon liraya mal olan IMF-Dünya Bankas› Y›ll›k
Toplant›lar›, 13 bin delegasyon ve 2 bin ziyaretçi
kat›l›m› ile gerçekleflmifl ülke aç›s›ndan oldukça önemli bir organizasyondu.
IMF Y›ll›k toplant›s›n›n Türkiye`ye maliyeti 350
milyonu buldu.
54 y›l aradan sonra ikinci kez Türkiye'de gerçekleflen IMF-Dünya Bankas› Y›ll›k Toplant›lar›'n›n Türkiye'ye maliyeti 350 milyon liraya mal
oldu. Toplant› boyunca 690 özel güvenlik görevlisi, 485 temizlik görevlisi ve bin 500 kifli catering görevlisi organizasyona kat›lanlara hizmet verdi.
Toplant›lar›n organizasyon gideri, di¤er maliyetler ve iflletme ile alakal› giderler için de 30 milyon lira harcand›. Böylece IMF-Dünya Bankas› Toplant›lar›'n›n Türkiye'ye maliyeti yaklafl›k 350 mily›n TL oldu.
IMF-Dünya Bankas› Guvernörler Kurulu Toplant›s› boyunca 690 özel
güvenlik, 485 temizlik görevlisi ve bin 500 kiflinin kat›l›mc›lara catering hizmeti verdi.
Uluslararas› Kongre Saray› Tesisleri ‹flletmecili¤i Ticaret A.fi. (UKTAfi) yetkililerinden al›nan bilgiye göre, toplant›lara 13 bin delegasyon ve 2 bin ziyaretçi kat›ld›.
Toplant›lar›n yap›ld›¤› ‹stanbul Kongre Merkezi ile Lütfi K›rdar Kongre ve Sergi Saray›'nda yaklafl›k 5 bin adet personel görev yap›yor.
Günde 690 özel güvenlik, 485 temizlik görevlisi ve bin 500 kifli kat›l›mc›lara catering hizmeti verdi.
http://www.korhaber.com
Voit Türkiye Genel Müdürü Do¤an Kelefl;
Türkiye’den çekiliyoruz. Hizmet sektöründe flartlar
de¤iflecek, f iyatlar hak etti¤i düzeye yükselecek
Voith Industrial Services’›n 140 y›ll›k geçmiflinde
genel müdür olmay› baflaran tek Türk olan Do¤an
Kelefl, part time olarak bafllad›¤› temizlik iflinde h›zla
yükselmifl. Kelefl, hem hizmet sektörünü, hem global
krizi, hem de bu sektörün Türkiye’deki gelece¤ini ve
neden Türkiye pazar›ndan çekildiklerini de¤erlendirdi.
r›na girmeye karar verdi. Otomotiv sektörünün yat›r›m yapt›¤› ülkeler olan Rusya, Türkiye ve Hindistan’a yöneldi. 2006’da Türkiye’ye bir pazar araflt›rmas› yapmak için beni gönderdiler, bir y›ll›k pazar
araflt›rmas› yapt›m. Otomotiv sektöründe çal›flt›¤›m›z için boyahane teknik bak›m ve onar›m iflleri ile
u¤raflanlar› gözlemledik. Müflterilere gidip onlar›n
fikirlerini ald›k. Sonunda bir iflletme plan› haz›rlay›p yönetim kuruluna sundum.
Almanya ve Türkiye’de temizlik sektöründe uzun bir
geçmifliniz var. Neler yapt›n›z bu sürede?
Almanya’ya iflçi çocu¤u olarak yedi yafl›nda gittim.
Liseyi bitirdikten sonra, iflletme konusunda e¤itim
almaya bafllad›m. Önce Gardena diye küçük bir firmada, sonra Bosch&Siemens Ev Aletleri’nde çal›flt›m. Siemens’te çal›fl›rken cumartesi günleri ek ifl
olarak teknik temizlik dedi¤imiz makine silme ifline
bafllad›m. 1986’n›n Haziran ay›nda Voit ile çal›flmaya bafllam›flt›m, yapt›¤›m iflten memnun olduklar›
için 1991’de tam zamanl› çal›flmam için beni ça¤›rd›lar. Zaten ilk aylar temizlik yapt›ktan sonra formenlik görevine, sonra proje yöneticili¤ine yükselmifltim. Almanya’da çal›flan Türk’lere çok az imkan
verildi¤i dönemlerdi. Bu yüzden aileler çocuklar›n›
üniversiteye göndermek istemiyorlard›, hep Türkiye’ye dönme düflüncesi vard›. Halbuki Voit’te bize
iyi bir e¤itim verdiler. Seminlerler, prosesler, workshoplarla yöneticilerini sürekli gelifltiriyorlard›. Bir
beceri sahibiyseniz, destekleniyorsunuz. Proje müdürlü¤ünden, flube müdürlü¤üne, oradan da bölge
müdürlü¤üne terfi ettim. Bölge müdürü oldu¤umda
devrald›¤›m bir milyon Euro’luk ciroyu, 9 - 9,5 milyon Euro’ya ç›kartt›m. Voit dünya çap›nda 40 bin
eleman çal›flt›ran, dört sektörde faaliyet gösteren
140 senedir var olan bir aile flirketi. Yabanc›lar›
yükseltme e¤iliminde de¤iller ama ben 140 senede
genel müdür olan tek Türk oldum. Böylece hizmet
sektöründe 25 y›ll›k bir tecrübem oldu.
Türkiye’de nas›l bir pazar pay› elde etmeyi düflünüyordunuz?
Türkiye’ye ilk geldi¤im y›l, ziyaret etti¤im flirketlerde bak›m onar›m konusu iyi bir durumda de¤ildi. O
süreçte bir iki ihaleyi ofislerimiz olmad›¤›ndan alamad›k. Mann, Mercedes, BMW, Audi zaten bizim
müflterimiz. Türkiye’deki boyahanelerde sistem iyi
durumda de¤ildi. Bunun en büyük sebebi elemanlar›n tecrübesizli¤i. Otomotiv sektöründeki müflteriler, hizmet sektöründeki flirketlerle flöyle bir sistemle çal›fl›yorlar, eleman al›rlar, bunlar› kendi elemanlar› gibi yönlendirmeye çal›fl›rlar. Bir iki istisna
d›fl›nda sistem böyle iflliyordu. Bizim anlad›¤›m›z
anlamda outsource etmiyorlard›. Kendi elemanlar›
olan mühendisler, as›l baflka görevleri olup bak›m
onar›m ifllerini yüzde yüz takip edemeyen kifliler.
Mühendis oldu¤unuzda makine temizli¤inden de
anlayacaks›n›z diye bir mevhum yok. Ellerinden
geldi¤ince elemanlar› yönlendiriyorlar. Hizmet veren flirketlerin de bu konuyla ilgili olmak istiyorsa
kendini biraz gelifltiriyor ama baz› flirketlerin yönetimi pek ilgi duymuyor.
Bu flirketin bünyesinde hangi faaliyetler yürütülüyor?
Voit turbo, otobüslere, kamyonlara parçalar yap›yor. Enerji sektöründe olan bölümü var. Bunlar›n
ikisinin de Ankara’da limited flirketleri var. Bir di¤eri de ka¤›t fabrikalar›na makine yap›yor. Patentleri
çok olan bir flirkettir bu. 2000 y›l›nda da birkaç flirketi sat›n alarak, kendi bünyesindeki bak›m onar›m
hizmetlerini, di¤er teknik hizmetleri bir çat› alt›nda
toplayarak Voit Industrial Servises’› kurdu. Bu flirket de Amerika’da, Almanya’da sat›n almalar yaparak, flu anda 22 bin eleman› ve bir milyar Euro cirosu olan bir flirkete dönüfltü.
Türkiye’ye gelifliniz nas›l oldu?
Voit sat›n almalarla büyüyünce, global hareket etmeye ve flu anda geliflmekte olan ülkelerin pazarla-
Türkiye’ye geldiniz, operasyonunuzu kurdunuz, ihalelelere girdiniz…
Biz ifl plan›m›z› yapt›ktan sonra burada kesinlikle
flirket almayaca¤›z dedik. Kendi “know how”›m›z›
kullanal›m, dedik. Referans olarak alaca¤›m›z ifller
olacakt›, bunun haricinde flirket sat›n almas›na yapaca¤›m›z harcamay›, kendi flirket içi e¤itimimize
yat›rmay› daha uygun bulduk. Bu arada baz› projelerle ilgilendik, o projelerin teklif aflamas›na gelmesi için Almanya’dan elemanlar geldi, bizim buradaki elemanlar›m›z oraya gitti, müflterilerimizi projelerimizi göstermek için yurt d›fl›na götürdük.
O zamanlarda sektörün sinyali belliydi. Full outsource edilmeye haz›r de¤illerdi, hala da de¤iller. Bunu de¤erlendirdik ve dedik ki, buradaki müflterilerin en büyük talebi referanst›, referans olmadan ifl
yapmak istemiyorlar. Referans sa¤lamak için, biz
de var olan sisteme ayak uydurup onlar›n çal›flt›¤›
sistemle çal›flmaya bafllad›k. Fakat bu sistem, sahip
oldu¤umuz profesyonel sistemi sunmam›za olanak
tan›mad›. Çünkü bir yat›r›m yapman›z laz›m, halbuki koyaca¤›n›z kar marj› belli, fiyat belli, know
how›m›z› gösterebilece¤imiz bir alan yok. Baz› flirketlere ücret karfl›lamasa bile yat›r›m yapma karar› verdik. Baz› projelerde otomatlar, biniciler, yüksek bas›nçl› su aletleri olsun bunun gibi birçok yat›r›m yapt›k. fiirketimiz çok büyük fedakarl›klarla çok
iyi yat›r›mlar yapt›. Müflterilerin be¤enisini kazand›k ama yap›lan fiyatland›rmalarla kara geçmedik.
Mesela Ford metrekare bazl›, birim fiyat ihaleleri
açmaya bafllad›, bir neticeye varamad›. Çünkü bizdeki flirketler bu konuda bilgi sahibi de¤il, kat›lan
20-25 flirketten sadece 2-3 tanesi teklif verebildi.
Söylemek istedi¤im flu; Türkiye’de müflteri olarak
da, hizmet veren olarak da ciddi bir de¤iflime gidilmesi gerekiyor, bu bir süreçtir, 3-5 sene sürecek. En
büyük ad›m atanlardan birisi de Koç’un ZER A.fi.’si.
Mal ve hizmet al›mlar›n›n ihalesini yap›yorlar, kendilerini çok iyi gelifltiriyorlar, iyi yerlerden bilgi al›yorlar ve kendilerine belli bir yol çiziyor. Bence onlar bu sektörün lideri olup, fiyatland›rmay›, uzman
kiflinin fiyat verece¤i hale getirecekler.
Bu iflle ciddi ilgilenen patronlar ifllerini gelifltiriyorlar. Mesela yabanc› orta¤› olmayan, var olan imkanlardan faydalanan Ekol, kendisini çok iyi gelifltirmifl bir firma. Örne¤in ISS dünya devi ama endüstride mesela Fiat’›n boyahanesinde çok kötü.
Boya bir araban›n kalitesi için çok önemlidir, o ifli
iyi bilmedi¤inizde 100-150 kifliyi yönetmeniz çok
zordur. Karfl›s›nda uzman bir kurulufl göremeyince
müflteri de cesaret edip outsource edemiyor, uzman kuruluflun verdi¤i fiyatlar› da çok yüksek görüyor. Neden? Di¤erine al›flm›fl. Kendi masraflar›n›
hesaba katm›yor.
Siz bu koflullardan dolay› flirketi kapat›p Almanya’ya
m› dönüyorsunuz?
Bizim yapm›fl oldu¤umuz yedi y›ll›k bir planlama
var. Biz plan›m›zdan daha iyi ilerliyorduk. Bu sene
ve gelecek sene zarar, sonras›nda kar öngörüyorduk ancak yaflanan global etkenlerden dolay›, ileriyi net görmek aç›s›ndan, geliflmekte olan ülkelerde
yapt›¤›m›z ifllerin operasyon k›sm›n› belirsiz bir süre durdurma karar› ald›k. Bu ne demektir? Tüm
sözleflmeler bittikten sonra yenilenmeyecek ya da
müflteri ile anlafl›p bir çözüm bulunacak. Biz bunlar› yapt›k. Bunlar›n aras›nda Türkiye, Rusya, ‹spanya var, Hindistan’da 1-1,5 y›ld›r vard› ama flu anda
orada da frene bast›k.
Dünya genelinde yayg›n bir kurumsunuz. Dünyada
ne kadarl›k küçülmeye gittiniz?
ABD’de ciddi bir küçülme yaflad›k, yüzde 40’lara varan boyutlarda… Baz› ülkelerde yerinde sayma var.
Türkiye’de makine park›m›z oldu¤u gibi kalacak.
Eylül sonu itibariyle Voit, Türkiye’de faaliyetlerini
durdurdu. Ekim itibariyle ikiz görevli olarak, Almanya’da bir bölge müdürlü¤ünü ve Türkiye’de genel müdürlü¤ü sürdürece¤im. Türkiye’de operasyonel hizmet olmad›¤› için ofiste bir eleman›m›z var
ve ayda 1-2 defa buraya gelece¤iz. Bu arada ciddi
projelerimiz de var. Otomotiv sektöründeki imalatç›larla, iflletme konular›nda çal›fl›yoruz. Mesela bir
boyahane iflletmesinin komple yat›r›m›n› yap›p, ifl-
letmesini üstleniyoruz, bak›m, onar›m, temizli¤ini
de yap›yoruz ve parça bafl› fiyatland›rma veriyoruz.
Türkiye’de de böyle 2-3 projemiz var.
Peki pazara bakt›¤›n›zda nas›l bir manzara ile karfl›lafl›yorsunuz? Sektördeki firmalara önerileriniz ne?
Yabanc› firmalar›n gelifli, sektöre bir canl›l›k kazand›rd›. Türk patronlar kendine geldi, bir iki tanesi
h›zl› para kazanma yoluna gitti ama bu iflle ciddi
olarak ilgilenenler kendini gelifltirmek zorunda kald›. Kendilerini gelifltirince yeni ifller de ald›lar. Bu
sektörün gelece¤i çok parlak.
Türkiye’de oldu¤unuz süreçte hiç sivil toplum kurulufllar› ile ba¤lant›ya geçmeye çal›flt›n›z m›?
Hay›r. Burada gidece¤imiz müflterilerin yabanc› ortakl› bir kurum olmas› flart›n› gözetiyorduk. Üretici
olmas›, pazar pay›n› artt›ran, cirolar›n› yükselten
flirketler olmas›na dikkat ettik. Türkiye’de de, Almanya’da da Türk-Alman Sanayi Odas›’na üye olduk. Türkiye’ye geldi¤imizde En-has ile görüfltük,
Pirelli’yi ortak ald›k, Hizmet Dergisi’ni de ilk orada
okudum.
Neden Hizmet Dergisi ile bu görüfllerinizi paylaflmak
istediniz?
Hizmet Dergisi’ni uzun y›llard›r okuyorum. Birincisi kendi baflar›m› sizinle paylaflmak, ikincisi de ciddi anlamda insanlar›n kendisini gelifltirdi¤inde belli yerlere varabilece¤i bir sektör oldu¤u için buradaki flans› vurgulamak istedim. ‹kincisi de 25 y›ld›r bu
sektördeyim, Almanya ve Türkiye’deki tecrübelerimi aktarmak istedim. Sektörün bilinçlendirilmesinin faydas› hepimize olacakt›r. Bu sektörde fiyatlar
yükselecek, çünkü flartlar de¤iflecek.
‹flletmeler hesaplar›n› daha do¤ru yapt›¤›nda da size
olan talep artacak.
Evet, üç mühendisin baflka ifllerle u¤raflmas› onlar
için avantaj olacakt›r. Pazartesi ifle bafllad›¤›n›zda
makineleriniz hemen yürüyecek. Almanya’da iflleyifl flöyle; flartnamelerimiz 3-4 dosyadan oluflur.
3000-4000 pozisyon vard›r. Belli periyodik ifllerin
yan›nda, müflteri ile gidilip izlenen bölümleri vard›r. Yap›lmas› gerekiyorsa çal›flma plan› oluflturulur. Almanya’da hizmetlerin yüzde 80’i ek iflçilerle
yap›l›r. Baz› ifller Cuma gece bafllar, pazar akflam›
proje yöneticisi yap›lan iflin teslimat›n› yapar, pazartesi de makineler sorunsuz çal›fl›r.
Türkiye’de ise flartlar buna pek müsait de¤il, eleman›n tafl›nmas› bile sorundur, bir yere götürdü¤ünüzde eleman›n ya 8 saat çal›flmas› laz›m ya da
ekstra bir araç tutman›z gerekir. Kesinlikle bu sektörde esnek olman›n yollar› aranmal›d›r, bu sayede
elemanlar mesela 8 saat de¤il, ifli 3 saat çal›flmas›n› gerektiriyorsa sadece 3 saat çal›flacak. Bu eleman›n avantaj›na, elemanlar da asgari ücretten de¤il,
daha yüksek fiyata çal›flacak, müflterinin avantaj›
olacak, ihtisaslaflm›fl eleman çal›flacak çünkü… fiirketin de karl›l›k oran› artacak, kaliteli bir ifl sunmufl
olacak. Üç taraf da kazanacak, sonuçta Türkiye kazanacak.
Ofis Temizli¤i
Son günlerde bulafl›c› hastal›k tart›flmalar› oldukça ço¤ald›. Bu tart›flmalar beraberinde yaflad›¤›m›z alanlar›n temizli¤i konusunu da gündeme getiriyor. Her gün
vaktimizin büyük bir bölümünü geçirdi¤imiz ofislerimiz de bu alanlar dahilinde. Ço¤unlukla kalabal›k
gruplar halinde çal›flt›¤›m›z ofislerimizin hijyeni do¤ru
flekilde sa¤lanmad›¤› takdirde, sa¤l›¤›m›z için önemli
bir tehdit unsuru oluflturabiliyor. Peki bu konuda neler
yap›labilir? Bu iflle ilgili profesyonel yard›m al›nabilir
mi? Ofis temizli¤i hizmeti outsource edilebilir mi? Bu
sorular›n cevaplar›n› sizler için araflt›rd›k.
H
emen hemen haftan›n her günü çal›fl›rken ellerimizin de¤di¤i bilgisayarlar›m›z, çal›flma masalar›m›z, telefon
ahizeleri, temas etti¤imiz zeminler,
ortak kullan›ma aç›k tuvaletler, toplu
yemeklerin yenildi¤i yemekhane ve bu yemeklerin
haz›rland›¤› mutfaklar… Ofiste vakit geçirdi¤imiz
tüm bu alanlar ve temasta bulundu¤umuz ofis gereçleri, do¤ru temizlenmedikleri zaman birer mikrop tafl›y›c›s› haline gelebiliyor. Salg›n hastal›klar›n
daha s›k tart›fl›ld›¤› k›fl aylar›nda özellikle önem kazanan ‘hijyen’ konusu, bizi daha etkin çözüm aray›fllar›na itiyor. Hizmet sektöründe birçok alanda
oldu¤u gibi bu alanda da muntazam bir geliflim söz
konusu. Ofis temizli¤i hizmetini profesyonel eller-
den outsource edebilmeniz mümkün. Özellikle de
cam cephe, merdiven temizli¤i, ulafl›lamayan yerlerin temizli¤i gibi size zorluk ç›karan konularda baflar›l› bir flekilde yard›m sa¤layan firmalar, e¤itimli
kadrolar› ve titiz çal›flmalar›yla üzerinizden büyük
bir yükü alm›fl oluyorlar.
Bu say›m›zda ‘ofis temizli¤i’ konusunu ele alarak,
bu hizmetin outsource edilmesinin avantajlar›, size
ve firman›za sa¤lad›¤› katk›lar, kullan›lan ürünler
gibi konular hakk›nda edindi¤imiz bilgileri sizlerle
paylafl›yoruz.
Özenç Hizmet Yönetimi Koordinatörü Betül
Saatçi: “Seçti¤imiz elemanlar hem güvenilir,
hem prezantabl olmal›”
Ofis temizli¤inde cam cephe, merdiven temizli¤i, ulafl›lamayan yerlerin
temizli¤i için özel çözüm talepleri ile
s›k s›k karfl›laflt›klar›n› belirten
Özenç Hizmet Yönetimi Koordinatörü Betül Saatçi, bu tür sorunlar› gayet planl› aflt›klar›n› söylüyor. Sorunlu bölgeler için özel aparatlar bile ürettirilebiliyor.
Ofis temizli¤i hizmeti verdi¤iniz firmalar›n kriz döneminde talepleri de¤iflti mi?
Ofis temizlik hizmeti verdi¤imiz firmalar›n kriz döneminde taleplerinde de¤ifliklikler az da olsa oldu.
Bunun sebebi hem tedbirsel yaklafl›m, hem de baz›
firmalar›n kendi bünyelerindeki eleman say›s›nda
azalmaya gitmesiydi diyebiliriz.
Ekonomik krizde verimlilik optimizasyonuna gittiniz
mi? Nas›l?
Firma olarak hizmet verdi¤imiz iflyerlerinde, personelimize verdi¤imiz e¤itimlerde hem zaman kullanmada, hem de kullan›lan malzemelerde gereken
verimlilik e¤itimi zaten vermekteyiz. Tüm personellerimiz bu bilinçte çal›flmaktalar. Sadece küçük
hat›rlatmalar yeterli oldu.
Ofis temizli¤i için hangi makineleri, ekipmanlar› ve
kimyasallar› tercih ediyorsunuz?
Ofis temizli¤inde kesinlikle sektörde tan›nm›fl ve
kalite belgeleri olan firmalar›n ürünlerini tercih
ediyoruz. Kulland›¤›m›z ürünlerin kullanan personele, çevreye ve temizledi¤imiz malzemeye zarar
verici olmamas› önemlidir. Malzemelere göre önerilen ürünleri kullan›yoruz, yeni bir ürünü defalarca
test etmeden kullanm›yoruz. Ekipman olarak da yine ayn› flekilde seçici olmaya özen gösteriyoruz.
Her iflyerinin ihtiyac›na göre farkl› makine ve ekipman belirliyoruz.
Ofis temizli¤inde eleman seçiminde nelere dikkat ediyorsunuz? Eleman seçiminde GBT istiyor musunuz?
Ofis temizli¤inde çal›flacak personelin öncelikle çal›flaca¤› iflyerine uygun kifli olmas›na dikkat etmekteyiz. Prezentabl olmas›, verilecek e¤itimleri alg›layabilir durumda olmas› ve en önemlisi güvenilir ol-
mas› gerekmektedir. Personelden isteyece¤imiz belgelerin yan›nda firma olarak da gereken araflt›rmay› yapmaya dikkat ediyoruz.
Ofis temizli¤inin outsource edilmesinin avantajlar›,
dezavantajlar› nelerdir?
Temizlik hizmeti sat›n alan iflyerleri asl›nda zaman› da sat›n alm›fl oluyor ve kendi ifllerine odaklanabiliyorlar. Personelin kanuni ve di¤er yükümlülükleri ile vakit kaybetmiyorlar. Makina ve ekipman
yat›r›m› yapmak zorunda kalm›yorlar. Karfl›lafl›lan
her problemde profesyonel çözüme gidilmesi, istenen hijyenin sa¤lanmas› gibi konularda daha rahat
oluyorlar. Hizmet alan firman›n çal›flan personeli
tan›mas› ve güvenmesi çok önemlidir. Güven olmad›¤› zaman bir tak›m sorunlar› da beraberinde getirebilir.
Cam cephe, merdiven temizli¤i, ulafl›lamayan yerlerin
temizli¤i için nas›l çözümler üretiyorsunuz?
Bu tür sorunlarla sürekli karfl›laflt›¤›m›z için çözümleri gayet planl› yapabiliyoruz. Genelde sorunlu bölgelere göre apartlar ürettiriyoruz. Teknik kadromuzun taleplere göre belirledi¤i yöntemler bulunmakta ve ulafl›lmas› güç yerler ve yeni sistem binalar için çözümler üretebilmekteyiz.
Ekol Temizlik ve Yönetim Hizmetleri
Yönetim Kurulu Baflkan› Orhan
Ta¤›;“Krizde müflterilerimiz de¤ifliklik
talep etmedi”
Ekol Temizlik kriz öncesi yapt›¤› Yönetim Gözden Geçirme Toplant›s›’nda ald›¤› kararlar› uygulayarak,
krizin etkilerini bertaraf etmeyi baflarm›fl. Bu sayede
kaliteye önem veren müflteriler de herhangi bir de¤ifliklik talebinde bulunmam›fl. Ta¤›, yönetim, sat›fl, sat›n alma ve hizmet birimlerini müflteri beklentilerine
göre revize ederek verimlilik optimizasyonu sa¤lad›klar›n› söylüyor.
Ofis temizli¤i hizmeti verdi¤iniz firmalar›n kriz döneminde talepleri de¤iflti mi?
2009 y›l› bafl›ndan itibaren yaflanmaya bafllanan
“Küresel Kriz” hiç flüphesiz globalleflen dünyan›n
bir parças› olan ülkemizi de etkisi alt›na ald›. Finansal aç›dan s›k›nt› yaratan bu kriz hizmet sektöründe de etkilerini yo¤un bir flekilde gösterdi.
Ekol fiirketler Grubu olarak hizmet verdi¤imiz, sektörlerinde öncü, kaliteye önem veren müflterilerimiz do¤rultusunda herhangi bir de¤ifliklik talebiyle
karfl›laflmad›k. Bundaki en önemli faktörün müflteri profiliyle uyumlu, pozitif, güçlü bir proje yönetimi ve bunlar›n ba¤l› oldu¤u bilinçli bir merkezi yönetim sisteminin olmas›d›r.
Ekonomik krizde verimlilik optimizasyonuna gittiniz
mi?
Periyodik olarak gerçeklefltirmekte oldu¤umuz Yönetim Gözden Geçirme Toplant›s›’nda 2008 y›l› 4.
çeyre¤in incelenerek belirlemifl oldu¤umuz hedeflerimizin üstünde sonuç almam›z flirket motivasyonumuz için önemli bir rol oynam›flt›. 2009 içinse
küresel kriz göz önüne al›nd›¤›nda ayn› kalitede
hizmet sunmaya devam ederek, büyüme hedefimizden vazgeçmedik. KYS Plan›’n›n 2009 y›l› hedeflerine göre Yönetim, Sat›fl, Sat›n alma ve Hizmet birimlerimizi müflteri beklentileri do¤rultusunda revize ederek istikrarl› bir verimlilik sa¤lam›fl olduk.
Ofis temizli¤i için hangi makineleri, ekipmanlar› ve
kimyasallar› tercih ediyorsunuz?
Günümüz flartlar›nda temizlik ve hijyen çözümleri
iflletmelerin imaj›n› oluflturan ana unsurlardan biridir. Çevreye duyarl› ve sorumluluk sahibi bir kurulufl olarak ürün-ekipman ve e¤itim süreçlerinde
hijyen sistemleri alan›nda güçlü bir yere sahip olan
Johnson Diversey ve alternatif ürün portföyü aç›s›ndan Maratem firmas› ile çal›fl›yoruz. Ayr›ca
Karcher, Formüla, Taksi, Nilfiks markalar›n›n makine ve ekipmanlar›n› kullan›yoruz. Ofis temizliklerinde alanlar›n ihtiyac›na göre hal› y›kama makineleri, cila makineleri, kuru köpük flampuanlama sistemleri, sert zemin temizlik makineleri, elektrik süpürgeleri, paspas arabalar› ve mop aparat› çeflitleri,
cam temizli¤i gereçleri ve kimyasallar kullanmaktay›z.
Ofis temizli¤inde eleman seçiminde nelere dikkat ediyorsunuz?
‹fle al›m aflamas›nda adaylar›n e¤itimleri, geçmifl
dönem tecrübeleri ve kiflisel özellikleri göz önünde
tutularak ifle ve iflletmeye uyumuna önem veriyoruz. Bu nedenle davran›fl ve yetkinlik odakl› seçme-
yerlefltirme sürecini esas al›yoruz.
‹htiyac›m›za uygun genifl bir
kitleye ulaflmak için belirli dönemlerde bas›n yoluyla ilan
verme yöntemini kullan›yoruz. fiirket çal›flanlar›m›z›n
önerdi¤i adaylarla da görüflme yapmaya öncelik veriyoruz. Böylelikle hem ifle al›m
sürecini h›zland›r›yor, hem de
güvenilir kaynaklardan oluflturulmufl sürekli ve genifl bir
personel veri taban› oluflturuyoruz. ‹nsan kaynaklar› departman› yapt›¤› görüflmeler
neticesinde nitelikli personellerin bulunmas›n› sa¤layarak
ön de¤erlendirmeyi yapar. ‹lgili bölüm ve birim yöneticileri ile iflbirli¤i içinde do¤ru
adaylarda karar k›larlar. Bu
aflamalarda adaylarla ilgili bütün bilgi ve belgelerin toplanmas› yasal mevzuat›n
gere¤ince uygulanmaktad›r.
Ofis temizli¤inin outsource edilmesinin avantajlar›dezavantajlar› nelerdir?
D›fl kaynak kullan›m›nda avantajlar›n oluflumu
do¤ru tedarikçi seçimi ve do¤ru süreçlerin outsource edilmesiyle bafllar. Ana ifl haricinde kalan faaliyetlerin d›fl kaynak kullan›m› ile karfl›lanmas›n›n
temel faydalar›; düflük maliyet, sabit maliyetlerin
de¤iflkene dönüfltürülmesi,
belirlenmifl kalite ve hizmet düzeyi anlaflmalar› ve
en önemlisi firmalar›n temel yetkinliklerine odaklanmas›d›r. ‹flletmeler aç›s›ndan do¤ru planlama ve
d›fl kaynak araflt›rmas› yeterli düzeyde yap›lmadan
outsourcing kullan›m›na
gidilmesi, dezavantajlar›n
ortaya ç›kmas›na neden
olur. D›fl kaynaklardan yararlanma faaliyetleri iflletme misyonu ve hedeflerine
uygun seçilmemesi durumunda maliyet kalemlerinde art›fl, personelleri
üzerinde negatif etki ve iflbirli¤i sa¤lanan tedarikçi
ile yap›lan anlaflmalarda
esneklik kayb›na yol açar.
Cam cephe, merdiven temizli¤i, ulafl›lamayan yerlerin temizli¤i için nas›l çözümler
üretiyorsunuz?
D›fl cephe yüzey (alikoband, alüminyum vb.), cam
temizli¤i ve ulafl›lmas› güç bölgeler için alan flartlar›na ba¤l› olarak vinç, asma sepet, makasl› platform ya da teleskopik uzatma gibi profesyonel ve
teknolojik ekipmanlar iflin uzmanlar› taraf›ndan
kullan›l›yor. Yürüyen merdivenler içinde belirli periyotlarda özel temizlik makineleri kullanmaktay›z.
Mis Group Mis Service Class Genel
Müdürü Ebru At›lgan: “‹lk ok önce
temizlik sektörünü vuruyor”
Mis Group Mis Service Class Genel Müdürü Ebru
At›lgan, kriz dönemlerinde yap›lan personel eksiltmelerinin sektörün standartlar›n› zedeledi¤ini söylüyor. Ofis temizli¤inde Johnson Diversey, U¤ur Kimya,
Refell ürünlerini tercih eden Mis Group eleman seçiminde de güvenli¤e büyük önem veriyor ve bu yüzden
ifle al›mlarda personelin GBT’sine bak›l›yor.
Ofis temizli¤i hizmeti verdi¤iniz firmalar›n kriz döneminde talepleri de¤iflti mi?
Gerek özel sektör, gerekse kamu kurumlar› olsun
hiç fark etmiyor. Gözlemlerim o ki;
kriz dönemleri veya acil müdahalelerin yap›ld›¤› kemer s›kma aflamalar›nda, tasarruf tedbirleri al›nacaksa (t›pk› Eros’un oku gibi), ilk ok önce temizlik
sektörünü vuruyor.
Zaman zaman yay›n organlar›n› takip etti¤imde geliflmifl ülkelerin ve kurumlar›n vizyonlar›n›n s›k s›k
de¤iflim içinde oldu¤unu ve her yeni kimlik, yeni
vizyon aray›fl›n›n sonuçlar›na bakt›¤›mda ise; çal›flana verilen de¤erin giderek artt›¤›n›, verimlilik ve
motivasyonun geliflmesine yönelik nokta at›fllar›n›n
yap›ld›¤›n› gözlemliyorum. Öncelikli önem tafl›yan
konular ise çal›flma alan› temizli¤i, düzeni, kokusu
ve ergonomik mobilya seçimleri ile karfl›m›za ç›k›yor. Maalesef Türkiye olarak bunu kan›ksam›fl de¤iliz. Krizlerde, tasarruf tedbirleri al›n›rken öncelikle
çal›flanlar›n çal›flma sahalar›ndaki temizlik personelinin say›s› düflürülüyor. Bu kalite standartlar›n›n
tam anlam› ile sabitlenememesine neden oldu¤u gibi, iniflli ç›k›fll› bir iflleyifle neden oluyor.
lize olan bir ekip vard›. Aç›kças› pek zorlanmad›k.
Çünkü ekonomik kriz ç›kt›¤›nda bizler bu kararlar›
yaklafl›k 1 senedir yürürlü¤e sokmufl, uygulamaya
bafllam›flt›k. fiirketin en alt biriminden en üst birimine kadar her çal›flan tam bir ekip ruhu içerisinde
ve birbirine s›ms›k› sar›larak sanki bir sosyal sorumluluk projesi yapar gibi çal›flarak bu görevi benimsedi ve uygulad›.
Mis Group olarak, kriz kelimesi Türkiye’nin gündemine düfltü¤ü ilk andan itibaren hizmet verdi¤imiz
firmalar ile birebir görüflmeler yaparak, birbirimize
entegre bir çal›flma sahas› oluflturup, en iyi ve en
zarars›z uygulama ile, bu dönemi atlatmaya yönelik planlar yapt›k ve uygulad›k. Do¤al olarak sadece
talep eden ve talebi uygulayan iliflkisi d›fl›nda birlik
ve beraberlik ruhu ile müflterek bir arz talep dengesi oluflturduk. Bu nedenle de sorun yaflamad›k.
Ofis temizli¤i için hangi makineleri, ekipmanlar› ve
kimyasallar› tercih ediyorsunuz?
fiu an Johnson Diversey ile anlaflmas› olan firmalardan biriyiz. Makinelerimizi neredeyse tamam› Task›. Ürün olarak U¤ur Kimya, Johnson Diversey gibi
markalar› kullan›yoruz.
Genelde maksimum optimizasyon için Refell ürünleri tercih ediyoruz.
Ekonomik krizde verimlilik optimizasyonuna gittiniz
mi?
Ekonomik krizin önlemleri al›nmaya baflland›¤›nda
art›k bizim alacak pek bir karar›m›z kalmam›flt›.
Çünkü bu öngörülerimiz ile hareket eden ve s›k s›k
toplant›lar ile beyin f›rt›nas› yaparak “Nas›l daha iyi
olabiliriz?” sorusunu cevaplayarak bu konuya kana-
Ofis temizli¤inde eleman seçiminde nelere dikkat ediyorsunuz?
Her personelin haz›rlamas› gereken bir evrak listesi
var. Bu evrak listesinde Sab›ka Kayd› mevcuttur.
Temizlik hizmetinde çal›flacak olan her personelin
GBT’si otomatik olarak firmam›z yetkilileri taraf›ndan ç›kar›l›r. Özellikle ofisler insanlar›n özel kulla-
n›m alanlar›d›r. Burada gizlilik çok önemli oldu¤u
gibi, çal›flanlar›n kalifikasyonlar› da buna eflde¤er
oranda önem arz ediyor. Masa düzenlerinin de¤iflmemesi ve telefon kullanan ofis çal›flan›n da telefon ahizesine olan yak›nl›¤›nda dezenfeksiyon iflleminin tam anlam› ile yürüdü¤ünden flüphesi olmamas› gerekiyor.
Ofis temizli¤inin outsource edilmesinin avantajlar›dezavantajlar› nelerdir?
Bir binan›n genel temizlik veya hizmet yönetimini
bir firmaya verdiyseniz ofis alanlar›n› bu alanlardan ayr› tutamazs›n›z. Verimlilik ve sinerjinin sa¤-
lanabilmesi, iflin tam anlam› ile denetlenebilmesi
ve raporlanabilmesi için ya bu ifli tamamen outsource edersiniz ya da etmez kendi bünyenizde tutarak bu ifli siz takip eder, kontrol edersiniz.
Genelde hizmet yönetimi bütünlük teflkil eder. Bu
ifle kiflisel veya kurumsal yaklafl›m olarak bakmak
laz›m. Çünkü zaman zaman avantaj veya dezavantaj olarak düflünebilece¤imiz veya öngördü¤ümüz
kalemler karfl›m›za çok daha farkl› tezahürlerde ç›kabilir.
Cam cephe, merdiven temizli¤i, ulafl›lamayan yerlerin
temizli¤i için nas›l çözümler üretiyorsunuz?
En önemlisi çal›flan personelin ehliyetinin olmas›
ve bunun 6 ayda bir yenilenmesi olmazsa olmaz›m›z. Genellikle binalarda d›fl cephe cam temizli¤inde secault sistemleri kurularak binalar›n d›fl cephe
camlar› temizleniyor. Ulafl›lamayan yerlerde ise asla insan hayat›n› tehlikeye atacak ilkel yöntemleri
kullanm›yoruz. Çal›flanlar›m›z›n ifl güvenli¤i bizler
için çok önemli. Ulafl›lamayan alanlarda vinç veya
teleskop ile bu hizmeti sunuyoruz. Baz› zamanlar
zorland›¤›m›z ve kesinlikle ulaflamayaca¤›m›z sahalarda firmalar ile bina yöneticilerinin iletiflime
geçmelerini sa¤layarak çözüm ve öneri için bir çal›flma raporu (kiralanabilir veya sat›n almas› yap›labilecek) çözümler sunmas›n› sa¤l›yoruz. Bunun d›fl›nda cam yüzeylerin kir ve kireç kal›nt›lar›n›n kalmas›n› ve birikmesini engelleyecek baz› ürün ve uygulamalar› da beraberinde sunuyoruz.
Ecolab’tan ofis temizli¤i için özel ürünler
2006 y›l›nda Ekolab ürün portföyüne kat›lan Office
Guard sistemi, isminden de anlafl›laca¤› gibi daha
çok ofis temizli¤ine yönelik, ekonomik, az ama kapsaml› ürün kullanarak temizlik maliyetlerini düflürecek ürün ve gereçleri içeriyor.
bezi 700 kez y›kanabilme özelli¤ine sahiptir. Dolay›s›yla k›l›flar defalarca kullan›l›p hem maliyet düflürülür, hem de ekolojiye destek olunur. Zorlanmadan, uzanmadan, iskemle ve merdiven tepelerine
ç›kmadan, yüksek alanlar, kullan›m› çok kolay olan
teleskop yard›m›yla zahmetsizce temizlenir.
TOP kit:
Ofis Kat Arabas›
TOP kit bir ofisin günlük temizli¤inde ihtiyaç duyulacak ürünleri kaps›yor. Bu kitin avantajlar›
kullan›ma haz›r olmas›, renk kodlamas›
sayesinde kolay kullan›m, dozaj aparat›
sayesinde ürün tüketim kontrolü, kolay
tafl›nabilir ve kat arabas› ile kullan›ma
uygun olmas›, çok yönlü kullan›m, ergonomik ve ekonomik bir sistem olmas›d›r. Ayr›ca bu sene palete al›nan yan
göz sepetin her yan›na tak›labilir ve
bezler, flifleler için ek bir depolama alan›
sa¤lar. Tuvalet f›rças›n›n sepet üzerinde
en hijyenik flekilde tafl›nmas›n› sa¤layan f›rça
kab› ise sepet üzerindeki gözlerden birine rahatl›kla
konabilir.
Yüksek özellikli polipropilen malzeme sayesinde
çarpmalara karfl› dayan›kl›d›r. Arzu edilirse ek vagon ilave edilebilir. De¤iflik çöp tipleri için üzerinde
iki adet çöp torbas› tafl›maya uygun germe çubuklar› vard›r. Islak silme yöntemi için idealdir. Üzerinde
çift koval› pres ve farkl› kullan›mlar için renkli kovalar bulunur. Sap tutucu gibi pek çok
aksesuar geçme fleklinde monte edilmifltir.
Suyun ve ekipmanlar›n elde tafl›nmas›na gerek kalmaz. Tüm temizlik gereçleri elinizin
alt›ndad›r.
EDK Office Guard
Microclin Flex Toz Toplama
Aparat›
Microclin Flex toz toplama aparat›
dolap-kap›-pencere üstleri, raflar, tavan, menfezler, jaluziler, kalorifer
petekleri gibi ulafl›lmas› güç yerlerin
temizli¤i için ideal bir gereçtir. ‹stenirse teleskop tak›larak da uygulama
yap›labilir. Yüksek temizlik performans›na sahip, dayan›kl› mikrofiber
Tek Koval› Kat Arabas›
Ofislerde, fast food alanlar›nda ve genel alanlarda hem çöp
toplamak, hem de temizlik ifllemi için idealdir. Kulland›¤›n›z
tüm temizlik ekipmanlar› daima
elinizin alt›nda oldu¤undan, temizlik prosedürleri eksiksiz ekipmanla yap›l›r. Üzerinde iki adet
6 litrelik ve bir adet 18 litrelik
kova ile s›kma presi bulunur. Ecolab paletindeki kat
arabas›
aksesuarlar›yla
uyumludur.
‹ki Çöp Bölmeli Kat Arabas›
Farkl› çöpleri toplamak için idealdir. Hareketli bir çöp istasyonudur. Yüksek miktardaki çöpleri toplamak için tasarlanm›flt›r. Çöpler 2 x 70 L veya 4 x 35 L
olarak istenilen flekilde s›n›flanabilir. Fazladan çöp pofleti tafl›mak gerekmez. Ayr›ca üzerinde farkl› kullan›mlar için iki
adet 6 litrelik kova bulunur.
mas› sayesinde, zaman ve maliyet tasarrufu sa¤lar. Gerecin 3,5
litre kapasiteli tank›na doldurulan temizlik solüsyonu 15 sn.
içinde sistemin üzerindeki alüminyum sapa otomatik olarak
dolar, sap›n üzerindeki butona
bas›larak solüsyon temizlenecek yüzeye püskürtülür ve yüzey silinir.
Rasant 360
Sistem hem duvara, hem de kat
arabas›na kolayl›kla monte edilir.
Rasant 360 zemin temizli¤inde
mükemmel hijyen ve ergonomi
sa¤layan profesyonel bir çözümdür. Bina, restoran ve otel
zeminlerinin temizli¤i için özel
olarak tasarlanm›fl Rasant 360,
kullan›ma haz›r bir sistem ol-
Rasant 360 bu özellikleri sayesinde, kullan›m kolayl›¤› sa¤larken ayn› zamanda kullan›c›n›n
temizlik solüsyonu ile temas etmemesi nedeniyle çal›flanlar
için de güvenli bir sistemdir.
Sistemin Özellikleri ve Avantajlar›
Ürün flifleleri, sprey flifleleri ve bezler için 6 gözlü kendinden sapl› sepet ergonomik sap› sayesinde kolay tafl›nabilir, kat arabas› ile kullan›ma uygundur. Kat arabas›n›n giremedi¤i alanlara rahat ulafl›m
ve stok imkan› sa¤lar.
Saydam, üzeri etiketli flifle sayesinde ürün tan›m› ve kullan›m miktar› rahatça kontrol edilir. Köpük
nozulu sayesinde ürün ortama pulverize olarak yay›lmad›¤› için solunum yollar›n› etkilemez, ayr›ca
özellikle dikey yüzeylere s›k›ld›¤›nda temas süresi artar.
Tehlike iflareti olmayan renk kodlu Brial, Into ve Indur ürünleri, 1 L ölçekli flifle ve flip top kapakl›d›r.
Günlük kullan›mda, bir ofisin saniter ve genel alan temizli¤inizde her ihtiyac› karfl›lar. Az ürünle temizlik yap›ld›¤›ndan maliyet azal›r. Renk kodlu, hav b›rakmayan mikrofiber bezler temizlikte mekanik etkiyi destekler, mükemmel sonuç al›n›r. Kullan›m› çok kolay olan TOP dozaj aparat›, her uygulamada 12,5 ve 25 ml ürün dozajlar, dolay›s›yla ürün tüketimi kontrollü olur, maliyet düfler. Ayr›ca kullan›c›n›n ürünle direkt temas› olmaz.
TOP Serisi Ürünleri
Renk kodlu TOP serisi ürünleri tehlike sembolü içermez, dolay›s›yla uygulama esnas›nda kullan›c›
için bir tehlikesi yoktur.
Zeminler
Parlak ve cilal› yüzeyler
için nötr temizleyici
INTO TOP
Saniter Alanlar
Banyo ve tuvalet
temizleme ürünü
BRIAL TOP
Yüzeyler ve zeminler
için nötr temizleyici
Karcher temizlik makineleriyle ofis
temizli¤inde yüksek performans
Karcher kolay kullan›ml›, yenilikçi ürünleri, kesintisiz uzun çal›flma süresi
sa¤layan teknolojisi ile temizlikte verimi artt›rman›z› temin ediyor. H›zl› ve
uzman servisi ile de her zaman müflterisinin yan›nda yer al›yor.
fiirket binan›z›n, ofislerinizin temizli¤ini sa¤lamak
için bir temizlik firmas› ile anlaflabilir ya da kendi
personeliniz ve ekipman›n›zla temizlik iflini organize edebilirsiniz. Her iki durumda da ekipman ve anlaflabilece¤iniz temizlik flirketi için seçenekler oldukça fazlad›r. Ama önemli olan güvenebilece¤iniz
ortaklar ile verimli bir temizlik yönetimi sa¤layabilmektir. Karcher kolay kullan›ml›, yenilikçi ürünleri,
kesintisiz uzun çal›flma süresi sa¤layan teknolojisi
ile temizlikte verimi artt›rman›z› temin ediyor. Ayr›ca h›zl› ve uzman servisi, her zaman müflterisinin
yan›nda yer al›yor.
Her tür yüzeyde çarp›c› sonuçlar
Sert yüzeylerde Karcher makinelerini kullanmak
için az ama öz üç sebep vard›r; ekonomik, zaman
kazand›r›c› ve yenilikçi olmas›… Karcher derinlemesine temizlikten, periyodik bak›m ve cilalamaya
kadar zemin temizli¤i ile ilgili kolay ya da zor her
türlü ihtiyac› karfl›layacak çözümler sunuyor. Mükemmel uyumlu deterjanlar›, zeminlerin hem hijyenik temizlenmesini hem de parlak temizlik sonuçlar› alman›z› sa¤l›yor.
Süpürün
Karcher pratik süpürge ile her yüzeydeki hafif kirli-
likleri kolayl›kla ve h›zl› bir flekilde yok edebilirsiniz.
Üstelik bu ürün kablosuz oldu¤u için oldukça h›zl›…
Vakumlay›n
Kuru veya ›slak fark etmez. Yüksek emifl gücü,
kompakt tasar›m›, manevra kabiliyeti ve kolay kullan›m› ile ›slak-kuru vakum makineleri kirleri an›nda yok eder.
Ekonomik temizlik
Tek diskli, rulo f›rçal› veya binicili tip-parlak sonuçlar sert ve esnek zeminlerde sizi bekliyor. Her genifllikteki zeminde kolay, derinlemesine ve ekonomik
temizlik sa¤layabilirsiniz.
Hal›lar›n›zdan daha fazlas›n› al›n
Sert zeminler ile hal›lar aras›ndaki fark temizlenecek yüzey miktar›n›n hal›larda daha fazla olmas›d›r. Kirler hal›n›n tüyleri aras›nda saklan›r. Bu nedenle temizlenme ihtiyac› çok belirgin olmaz ve
h›zl› temizlikler tercih edilir. Ancak hal›lar›n periyodik olarak derinlemesine temizlenmesi de gerekir. Derinlemesine temizlik;
• Lekelerin ç›kar›lmas›n› sa¤lar.
• Normal bir vakum makinesi hal›n›n tüyleri aras›-
na yerleflmifl tüm kat› partikülleri temizleyemez ve
bu partiküller hal›n›n dokusuna zarar verir. Derinlemesine temizlik hal›n›n uzun ömürlü olmas›n›
sa¤lar.
• Ya¤l› kirler hal›n›n ömrünü k›salt›r ve temizli¤i
zorlaflt›r›r. Ayr›ca uzun süre temizlik yap›lmamas›
bakteri ve mikroplar›n üremesine neden olur.
Bu yüzden derin temizli¤in periyodik olarak yap›lmas› gerekir. Dayan›kl›, güçlü ve kullan›c› dostu
Karcher makineleri, kirleri kolayl›kla yok etmenizi
sa¤larken, hal›lar›n›z›n da ömrünü uzat›r.
Kompakt emifl gücü
Karcher’in yüksek performansl› kuru vakum ve dik
konumlu vakum makineleri, emifl tüpünün makineden ayr›labilmesi, kablosuz kullan›m gibi dikkat
çekici özellikleri bir araya getirir. Daha fazla kullan›m rahatl›¤› kullan›c›n›n iflini daha etkin yapmas›
anlam›na gelir.
Saf temizlik
Karcher’in ünlü hal› y›kama makinesi Puzzi, hal›larda yüksek temizlik gücü sa¤lar. Sprey ekstraksiyon özelli¤i ile Puzzi 100 hal› y›kama makineleri,
hal›lar›n uzun ömürlü olmas›na imkan tan›r.
Derin temizlik
Rulo f›rçal› hal› y›kama makineleri, kirleri tüylerin
aras›ndan ç›kart›p al›r ve temizli¤in uzun süreli olmas›n› sa¤lar.
Çok sessiz
Ofis saatleri içerisinde temizlik yapman›z m› gerekiyor? 59 db(A) ses seviyesi ile Karcher T 15/1 kuru
vakum makinesi çal›flanlara rahats›zl›k vermeden
temizlik yapman›za olanak verir.
iCapsol ile hal›lar›n›z hemen kurusun
Karcher’in hal› temizli¤inde devrim yaratan yeni
deterjan› iCapsol RM 768 ile hal›lar›n›z temizlendikten çok k›sa bir süre sonra (20-30 dakika) tekrar kullan›ma haz›r olur. Aktif temizleyici kuru köpük, kiri
hal› yüzeyinden ay›rarak kapsül içine al›r. Hal›
kuruduktan sonra yap›lan vakum ifllemiyle kapsüllenmifl kirler kolayl›kla hal›dan sökülüp al›n›r.
S›rt tipi vakum makinesiyle dar alanlarda rahat
edin
S›rt tipi vakum makinesi BV 5/1 akülü ve elektrikli
versiyonlarda dar alanlarda ve merdivenlerde temizli¤i kolaylaflt›r›r.
Bilgi için: www.karcher.com.tr
Nilco’dan ofis temizli¤i için 6 öneri
Nilco Endüstriyel Departman Pazarlama Müdürü Levent Sevencan ofislerin temizli¤inde sanitasyon uygulamalar›n›n ön plana ç›kt›¤›n› söylüyor. Sevencan ofis
temizli¤i yapanlara iki vakum makinesi, iki hal› ve döfleme süpürgesi, bir tane Derin Bas›nçl› Hal› ve Y›kama
Makinesi ve bir de Taban Bak›m ve Cilalama Makinesi olmak üzere toplam 6 makine önerisi sunuyor.
T lardaki özel kullan›m birimleri seçildi¤inde karemizlik iflleminin uygulama alan› olarak bina-
fl›m›za ofisler, odalar (toplant›, arfliv vb.), banyo ve
tuvaletler ç›kmaktad›r. Bu özel birimlerin içerisinde
ofis temizli¤ini genel temizlik uygulamalar› aç›s›ndan de¤erlendirdi¤imizde toz alma, sanitasyon uygulamalar› öne ç›kmaktad›r. Hijyenik bir ortam için
temizlik ve dezenfeksiyon birlikte sa¤lanmal›d›r.
Ortam›n görünen kir ile ilgili temizli¤inin yap›larak
daha sonra dezenfeksiyon ifllemine geçilmelidir.
Temizlenecek yüzeye ve kire uygun bir ürün ve dozaj belirlenmeli do¤ru araç ve ekipman ile uygulanmal›d›r.
Ofis temizli¤ini zemin temizleme uygulamalar› aç›s›ndan de¤erlendirdi¤imizde vakum-süpürme, y›kama ve cilalama ifllemleri karfl›m›za ç›kar. Bu ifllemleri yerine getirebilmek için kullan›lacak ekipman ve makineler;
1. Kat arabas› ve çift koval› temizlik seti
2. Kuru ve Islak /Kuru Vakum Makineleri &F›rçal›
Hal› ve Döfleme Makineleri
3. Cila ve Taban Bak›m makineleri
4. Derin Bas›nçl› Hal› ve
Döfleme Y›kama Makineleri ön
plana ç›kar.
Ofis temizli¤inin uygulama aflamas›nda kullan›lacak makine seçimlerini etkileyen baz› faktörler bulunmaktad›r. Uygulay›c›lar bu faktörleri göz önünde bulundurarak tercihlerini yapar. Bu faktörlerden
baz›lar›;
1. Zemin (hal›, mermer, PVC v.s.)
2. Zaman (mesai saatleri içinde/d›fl›nda)
3. Süre ve alan geniflli¤i,
4. Eflya de¤eri, düzen ve yerleflimi olarak karfl›m›za
ç›kar.
Hal› kapl› zeminlerin süreç içerinde günlük, dönemsel ve temel temizlik uygulamalar›na ihtiyaç
duyulur. Tüm bu bilgilerin ›fl›¤›nda Nilco olarak ofis
temizli¤i için flu makineleri öneriyoruz;
Nilco S 12 Kuru Vakum Makinesi:
a) Sessiz ve güçlü, özel ses geçirmeyen fan motoru
sayesinde ses seviyesini 62 dB (A)’ya kadar düflürmektedir. Özellikle sessiz çal›flman›n önem kazand›¤› ofislerde öne ç›kan tercih sebebidir.
b) Çarpmalara karfl› dirençli gövde makineyi korur.
Ayr›ca kompakt yap›c› ve 5 tekerle¤i sayesinde denge ve manevra kabiliyeti kullan›m rahatl›¤› sa¤lar.
Makineyi çevreleyen tampon kenarlar, mobilyalara
hasar vermesini engeller. Özellikle dar mekanlardaki bu tür kullan›m kolayl›klar› makinenin en önemli tercih sebepleri aras›nda yer al›r.
c) 6,5 kg a¤›rl›¤› ile kolay tafl›nabilirli¤i fonksiyonelli¤ini art›r›r.
Nilco IC 335 Islak Kuru Vakum Makinesi
a) AISI 304 (1. kalite) paslanmaz çelik gövdesi ile
uzun süre kullan›labilir.
b)Makine darbelere karfl›
polipropülen alt muhafaza (tekerlek çemberi) sayesinde makine koruma oluflturmaktad›r.
c) Uzun süreli çal›flmalarda kendinden
so¤utmal› yap›s› ve by pas motoru
ile tercih sebebidir.
d) Islak/Kuru vakum yapabildi¤i için mermer, marley, beton
ve plastik zeminlerde her iki
özelli¤i ile kullan›ma uygunlu¤u tercih sebebi olabilmektedir. Hal› zeminlerde
de rahatl›kla kullan›labilir.
e) 9 kg a¤›rl›¤› ile kolay
tafl›nabilirli¤i ofis temizli¤inde fonksiyonelli¤ini artt›rmaktad›r.
f) Daha genifl alanlar›n temizli¤inde ise
daha yüksek vakum ve tank kapasitene sahip
olan 2 ve 3 motorlu
Nilco
P210 ve Nilco
P310 Islak/Kuru vakum makineleri
tercih edilmelidir.
rahatl›kla kullan›lmakta ve bu özelli¤i ile tercih
edilmektedir.
c) A¤›r bafll›¤› sayesinde derin temizlik imkan› yarat›rken, alçak ve k›vrak manevra kabiliyeti ile pratik
kullan›ma sahiptir. Otomatik yükseklik ayar›, yüksek kapasitede ka¤›t filtresi ve 10 lt kir kapasitesi
avantaj yarat›r.
Nilco IC 490 Derin Bas›nçl› Hal› ve Y›kama Makinesi
a) Hal›lar›n y›kanmas›na ihtiyaç duyuldu¤unda
püskürtme ve çekifl yöntemi tercih edildi¤inde kullan›l›r.
b) ‹ki adet iki kademeli sessiz motoru, profesyonel
kapan›r kancalar›, by pass so¤utucu ile çekme sistemi, ergonomik filtre temizli¤i, statik elektrik flok
inhibitörü sayesinde profesyonel ve güvenli bir kullan›ma sahiptir.
c) Nilco IC 490 pratik kirli su tahliye sistemi (yerinde tahliye), harici elektrik prizi ve ilave aksesuarlar› ile tercih edilmektedir.
Nilco 332 Taban Bak›m ve Cilalama Makinesi
a) Zeminlerin y›kama ve cilalama ifllemlerine ihtiyaç duyulmas› halinde tercih edilmektedir.
b) Çok sessiz çal›flmas›, kolay tafl›nmas›n› sa¤layan
Nilco Combi 17-46 Hal› ve Döfleme Süpürgesi
a) Profesyonel standartlarda vakum temizli¤i gerektiren mobilyal› ve özellikle hal› döfleli odalar için
h›zl› temizleme sistemidir. Zemine göre 3 kademeli
ayarlanabilen aparat› ve motorlu rulo f›rças› sayesinde hal›n›n derinlemesine temizli¤inde son derece etkindir.
b) Tafl›nabilir ve seyyar kullan›m kolayl›¤› için pratik tafl›ma kolu ve kolay hareketi sa¤layan tekerler
sayesinde kullan›c›ya ergonomik çal›flma ortam›
yarat›r.
c) Gürültü kesen fan› sayesinde sessiz çal›fl›r.
Nilco TB 275 Hal› ve Döfleme
Süpürgesi
a) Nilco TB 275 Hal› ve Döfleme Süpürgesi üstün
Alman teknolojisiyle donat›lm›fl dayan›kl› ve
efektif bir hal› süpürme
makinesidir.
b) Nilco TB 275 ile profesyonel standartlarda
vakum temizli¤i gerektiren cami, konferans salonu, ofis ve benzeri genifl
hal› döfleli alanlarda
h›zl› ve güvenli temizlik
sa¤lar. Yo¤un kirli hal›larda, kumlu alanlarda, tafl ve çivi gibi kaba kirlerin etkin bir
flekilde
ortamdan
u z a k l a fl t › r › l m a s › n d a
büyük tekerlekleri, yüksek torklu kay›fll› sürüfl ünitesi son derece sessiz ve düflük titreflimi ile ergonomik kullan›m sa¤lar.
C) Darbeleri absorbe eden f›rça korumas› her yönden süpürgeye ve mobilyalara koruma sa¤lar.
JohnsonDiversey’den temizlik ifllemleri
Ofis temizli¤i
Ofisler bina içerisinde s›kl›kla karfl›lafl›lan
ve kullan›c›lar›n büyük bir zaman›n› harcad›¤› hatta ço¤u zaman da kiflisellefltirdikleri alanladan biridir. Bu yüzden de bina bak›m› içerisinde özellikle dikkat edilmesi gereken bir bölümdür. Tüm dünyada
hijyen standartlar› ve hijyen ürün/sistemlerinde lider bir marka olan JohnsonDiversey, ofis temizli¤inde yer alan afla¤›daki
ürün, makina ve ekipman gruplar› ile
müflterilerine yüksek hijyen ve kalite standard› sunmaktad›r: Hal› kapl› ofis zeminlerinde yap›lacak temel günlük ifllem, hal›lar›n normal vakum veya f›rçal› vakum
makinalar› ile vakumlanarak gevflek kirlerin temizlenmesidir.
Derin temizlik ifllemleri
Püskürtme-emme hal› y›kama:
Lekelere müdahele ürünleri:
Lekeler hal› üzerinde ilk olufltu¤unda henüz yüzeydedir, bu durumda yap›lacak en
basit yöntem bile lekenin giderilmesini
sa¤layabilir. Tapi Spotex 1 ya¤ bazl› lekelerin, Tapi Spotex 2 ise su bazl› kahve, flarap, meyve suyu,vs lekelerin ç›kar›lmas›n›
sa¤lar.
Günlük ifllemler
Vakumlama
Kuru Vakum Hal› Temizlik Makineleri:
Taski Vento 8 /15: 8 ve 15 lt’lik toz torba
kapasitesine sahip, çok fonksiyonlu tutacaklar› ile ergonomik kullan›m kolayl›¤›
sunan Taski Vento 8 / 15 kuru vakum makinelerimiz, çift destek tekerlekleri ve çift
serbest döner tekerlek sistemleri ile maksimum denge ve üstün manevra kabiliyeti
sa¤lar. Ayr›ca gelifltirilmifl hava filtrasyonu ile kullan›m s›ras›nda ve sonras›nda
ortam›n hava kalitesini önemli bir flekilde
art›r›r ve motorun ömrünü uzat›r.
Taski Jet 38: Profesyonel dikey kuru vakum hal› temizlik makinesinde, ikili motor
sistemi mükemmel bir hava ak›fl› sa¤larken,yüksek h›zl› firçalar ise kiri hal›n›n iplikleri elyaflar› aras›ndan söker al›r, böylece gelifltirilmifl temiz bir zemin görünümü
elde edilmesini sa¤lar. Makinenin hafifli¤i,
manevra kabiliyeti ve ayarlanabilir f›rça
yüksekli¤i ile farkl› tiplerde hal›larda bile
temizli¤in çok verimli ve ergonomik olmas›na imkan verir.
Leke giderme
Bu ifllemler gevflek kirlerin temizlenmesinin yan›nda zamana ba¤l› olmaks›z›n lekelere müdahele gerekti¤inde her gün yap›lmas› gereken ifllemlerdir.
Ara temizlik ifllemleri
Kuru köpük hal› y›kama:
Ara temizlik ifllemi ile hal›n›n üst ve orta
bölümlerindeki gevflek ve yap›flkan kirlerin al›nmas› ve bozulmaya bafllam›fl görünümün tekrar iyilefltirilmesi amaçlan›r.
Ara temizlik için Taski Tapi Shampoo hal› flampuan›n› ve Taski Swift 35’i kullanabilirsiniz.
Bu ifllem ile hal›n›n en üst bölümünden
taban›na kadar tamamen y›kanmas› ifllemidir. Bu uygulama için kir giderici hal›
deterjanlar› ve bas›çl› su spreyleyen hal›
y›kama makineleri gerekmaktedir. Hal› tamamen ›slanaca¤› için nem kaynakl› bir
tak›m olumsuzluklar (renk solmalar›, çekmeler, kötü koku vb) uzun vadede ortaya
ç›kabilir. Bu nedenle s›k olarak uygulanmas› tavsiye edilmez. S›k temizlik gerekti¤i hallerde ara bak›m ifllemlerinin uygulamas› do¤ru olacakt›r. Taski Tapi Extract ve
makine olarak Taski Aquamat 20 veya
Aquamat 30 hal› y›kamas›nda size eflsiz çözüm
sunar.
Genel yüzey temizleme:
Ofislerin temizli¤inde en
çok dikkat edilmesi gereken
yerler, dikey, yatay yüzeyler
ve çal›flanlar›n kiflisellefltirdikleri masalard›r. Bu alanlar›n temizlenmesinde kullanaca¤›m›z ürünümüz RoomCare R2’dir. Hem kullan›ma haz›r
sprey fliflelerde, hem de
dozajlama ünitesi ile
seyreltebilece¤imiz
konsantre ambalajlarda kullanabilece¤imiz hijyenik genel yüzey temizleme ürünümüzdür.
Ofislerde bulunan cam ve parlak yüzeyler
için ise kullan›lmas›n› önerdi¤imiz ürünümüz RoomCare R2’de oldu¤u gibi, hem
konsantre olarak hem de kullan›ma haz›r
fliflelerde bulunan RoomCare R3, cam temizleme ürünümüzdür. Nötral yap›s› sayesinde cam ve parlak yüzeylerde güvenle
kullanabilece¤imiz bir üründür.
Zemin Temizleme:
Zemin temizli¤inde kullan›lan geleneksel
kova ve mop sistemi yerine uygun dozajda
haz›rlam›fl oldu¤umuz genel temizlik ürününü (Taski Jontec 300, Taski Sprint 200)
solüsyon fliflesine ekleyerek temizlik solüsyonunun kirlenmesini önleyen, çapraz
bulaflmay› engelleyen solüsyon fliflesi ve
mikrofiber mop sistemi ile günlük zemin
temizli¤i uygulamalar›nda maksimum hijyen sa¤layan mop sistemi olan Taski Versa Plus’› öneriyouz.
Temizlik sektöründe domuz
gribi alarm›
Domuz gribi ile birlikte herkes adeta temizlik seferberli¤ine bafllad›. Eller
y›kan›yor, sürekli antibakteriyel ürünler kullan›l›yor, okullar, belediye otobüsleri, umumi alanlar temizleniyor ve ilaçlan›yor. Peki temizlik sektörü
domuz gribi ile ilgili hangi önlemleri ald›?
S
on günlerde gündemi oldukça meflgul eden
‘domuz gribi’, A (H1N1) tipi virüsten kaynaklanan, insanlarda hastal›¤a yol açan viral bir
hastal›k. Hastal›k ilk kez Meksika ve ABD’de görülmüfl ve daha sonra birçok ülkeye yay›lm›flt›r. Bulafl›c› olan ve insandan insana geçebilen bu virüsün
yol açt›¤› hastal›¤a ‘domuz gribi’ denmesinin nedeni ise domuzlar aras›nda görülen grip virüslerinin
benzeri olmas›. Mevsimsel griple ayn› flekilde yay›ld›¤› düflünülen domuz gribi, Dünya Sa¤l›k Örgütü
(WHO) aç›klamas›na göre dünya genelinde 6000 kifliye yak›n ölüme sebebiyet verdi.
Ülkemizde de vaka say›s›n›n artmas›yla yaflanan
panik havas› birçok tart›flmay› beraberinde getirdi.
Temizlik ve hijyen konusunda uygulanan kurallar
yeniden masaya yat›r›l›rken bir çok firma gribin yay›lmas›n› engellemek amac›yla çal›flmalar bafllatt›.
Ekol Temizlik ve Yönetim Hizmetleri Yönetim Kurulu Baflkan› Orhan Ta¤›:
“Alkol bazl› dezenfektan ürünleri kullanmaktay›z”
Temizlik, hijyen ve dezenfeksiyon flartlar›n›n yerine
getirilmesi korunman›n temelini oluflturmaktad›r.
Profesyonel hizmet anlay›fl›m›z ile personellerimize
ve müflterilerimize güvenli bir çal›flma ortam› yaratma bilinciyle hareket ediyoruz. Aksi takdirde ifl
ve ifl gücü kayb›, sa¤l›k problemleri riskleriyle karfl›
karfl›ya kalabiliriz. Öncelikle çal›flanlar›m›za kiflisel
korunma yöntemleri (el dezenfeksiyonu, eldiven ve
maske kullan›m› vb.) ile ilgili e¤itimler düzenlenmekteyiz. Genel kullan›ma aç›k ortak alanlar›n temizli¤inde, belirlenen standartlar uyguland›ktan
sonra mutlaka etkinlikleri kuvvetli olan alkol bazl›
dezenfektan ürünleri kullan›yoruz. Dikkat etti¤imiz
di¤er bir noktada çift kova ve renk kodu sisteminin
kullan›lmas›. Püskürtme fleklinde yap›lan uygulamalar ve kullan›lan kimyasal ürünün s›kl›kla de¤ifltirilmesi iflletme dahilinde çapraz bulaflmay› ve
mikroplar›n yay›lmas›n› engelliyor.
Özenç Hizmet Yönetimi Koordinatörü Betül
Saatçi: “Personel e¤itimlerine ilaveler yapt›k”
Bizim sistemimizde müflteri ve personel sa¤l›¤›
aç›s›ndan do¤ru yerde, do¤ru kimyasallar› kullanarak, temizlik bezlerinde renk kodlamas› uygulayarak ve personelimize bu konuda e¤itimler vererek
bilinçlendirmek her zaman uygulad›¤›m›z ve titizlikle üzerinde durdu¤umuz bir konu. Bununla birlikte gündemde olan domuz gribi için ald›¤›m›z
önlemler ise flöyle: Personelin a¤›z maskesi ve el
dezenfektan› kullanmas›n› zorunlu k›ld›k. Personel
e¤itimlerine hem kendilerini hem ailelerini korumalar› için ilaveler yapt›k.
Mis Group Mis Service Class Genel Müdürü Ebru At›lgan: “Prosesimizi sorgulad›k”
Öncelikle konu ile ilgili bir diyagram oluflturduk.
Bu diyagramda önce kendimizi sonra karfl›m›zdaki hizmet alan›m›z› ve çal›flanlar›n› nas›l koruruz
sorusunu sorduk. Sonras›nda da ‘bu iflleyifl içersinde hizmetimizi nas›l sunar›z’› planlad›k.
Buna ba¤l› olarak alt prosesler ve çal›flmalar ortaya ç›kt›.
• Özelikle sanitasyon alanlar›n›n en yo¤un oldu¤u insandan-insana temas alanlar›m›z›n tespitleri
yap›ld›.
• Islak mahallerin say›lar›n› ç›kartarak bu alanlara PVC el y›kama için gerekli yönlendirme diyagramlar› ast›k.
• Islak mahallerde hizmete sunmufl oldu¤umuz
s›v› el sabunu yerine, antiseptik ürünleri kullan›-
m›na geçtik. Maske ve eldiven ile bone kullan›mlar›m›z için ihtiyaç say›lar›m›z› belirleyerek stoklar›m›z› güçlendirdik.
•
Verece¤imiz e¤itim ve denetimleri sonuçland›-
rarak bu konuda hizmet ortaklar›m›za raporlamalar yapaca¤›z.
•
Büyük yerlerde her vardiyadan sanitasyon
ekipleri kurarak ultraviyole makine ile yüzeyleri
sanite etmeye bafllayaca¤›z (kap› kollar›, masa, telefon, klavyeler gibi).
•
Ayr›ca baz› raporlar haz›rlayarak kullan›lma-
s›n› ön gördü¤ümüz antiseptik ürünlerin, maske
ve bone ile ilgili kullan›m ihtiyaçlar›n›n detaylar›
hakk›nda bilgilendirici önergeler verece¤iz.
En-Has Zabel h1n1 mücadelesinde Mobil
Dezenfeksiyon Ekipleri ile farkedildi
Enhas zabel kalite, e¤itim ve ifl güvenli¤i yönetmeni
gülcan pilge, “önce firma olarak konuya hakim olduk, sonra uygun e¤itim ve prosesleri gelifltirip çal›flan ve hizmet verdiklerimizi güvence alt›na ald›k”
2009 y›l› ilk aylar›nda özellikle domuzlarla yak›n temaslarda olan kiflilerde belirtilerini gösteren Domuz Gribi olarak bildi¤imiz H1N1 virüsü, Nisan ay›
itibari ile Dünya Sa¤l›k Örgütü taraf›ndan Pandemik Salg›n olarak duyurulduktan sonra Zabel Group’un Almanya merkez birimlerinin de katk›s›yla
yaz döneminde konuyla ilgili senaryolar› çal›flmaya
bafllad›k. Henüz afl› bulunmam›flt› ama biz A¤ustos
ay› bafl›nda fiirketimizin Sa¤l›k Kurumlar› Projeleri
dan›flman› hekimimiz ile ‹SG uzman›m›z›n da katk›s› ile e¤itim sunumumuzu ve ön tedbirlerimizi,
çal›flan ve yüklenicisi oldu¤umuz projelere önerilerimiz ile afl›ya alternatif olabilecek dezenfektanlar›
belirlemifltik. Çünkü, iflin flaka kald›r›r yan› yoktu.
‹flimizin temeli insan sa¤l›¤›, temizli¤i ve hijyeni oldu¤unun bilincindeydik ve tamama yak›n› çok
uluslu flirket olsa da hizmet verdi¤imiz kurumlara
da biz öncü olmal›yd›k.
Bu tedbirler do¤rultusunda önce kendi iç e¤itimlerimizi tamamlad›k. Çal›flanlar›m›z›n ifl sa¤l›¤› ve güvenli¤i e¤itimlerini yeniledik, ek önlemler ald›rd›k.
Dezenfektanl› ürünler kullanmalar›n›, eldiven ve
maske kullan›m›na son derece dikkat etmelerini,
temizlik hizmetinde virüse tedbir olarak hangi alan
ve noktalara daha fazla önem göstermeleri konusunda bilinçlendirdik. Çal›flanlar›m›z ve müflterilerimiz için, hatta onlar›n müflterileri veya hizmet ald›klar› servis tafl›y›c›lar› gibi di¤er yüklenicileri için
k›sa, uzun versiyonlu sunumlar haz›rlad›k, do¤ru el
y›kama görsel ve yaz›l› talimatlar› afifle ettik, çapraz bulaflman›n yo¤un yafland›¤› ortak mahallerde;
temizlik periyotlar›n›n s›klaflt›r›lmas›n› sa¤lad›k.
Örneklersem bir klozetten bile daha fazla say›da
mikrop bar›nd›rd›¤› ve bulaflmas›n› sa¤lad›¤› bilinen telefonlar›n dezenfeksiyonuna daha fazla
ehemmiyet verilmesi gerekti¤i üzerinde durduk.
Özellikle el temas›n›n s›k oldu¤u bölgelerde lokal
dezenfeksiyonlar› art›rd›k, alkol bazl› ürünler kulland›rd›k. Afifle edilmifl tüm yay›nlarI, çözüm orta¤› oldu¤umuz kurulufllar›n haricinde bir çok kifli ve
kurulufllara da da¤›tt›k.
Y›ll›k planl› e¤itimlerimiz dahilindeki ‘’Kiflisel hijyen ve Sanitasyon’’ e¤itimleri yan› s›ra a¤ustos
ay›nda haz›rlad›¤›m›z ‘’Domuz Gribi ve Çeflitli Gribal enfeksiyonlardan Koruma Ve Korunma Yöntemleri “ içerikli e¤itimleri mensuplar›m›z d›fl›nda
yüklenicisi oldu¤umuz kurumlar›n personelleri ile
hizmet verdi¤imiz AVM gibi komplekslerde görev
yapan ma¤aza personelleri ile de paylaflarak önemli bir ifllevi yerine getirdik. Bu hassas süreçte kul-
land›¤›m›z tüm dezenfektanlarda gösterdi¤imiz
hassasiyeti tüm e¤itim içeriklerimizi haz›rlamada
da gösterdik. Daha çok bilinçlendirmeye yönelik
olarak haz›rlad›¤›m›z e¤itim materyallerimizi flirket
dan›flman hekimimizle beraber Dünya Sa¤l›k Örgütü, Sa¤l›k Bakanl›¤›, E¤itim ve araflt›rma hastanelerinin bilgi ve istatistiklerini baz alarak haz›rlad›k.
fiirketimiz ENHAS ZABEL’i H1N1 virüsü ile mücadelede konuya önceden haz›rl›kl› olmam›z›n d›fl›nda
öne ç›karan bir baflka önemli faktör de tüm okullar,
konutlar, fabrikalar, siteler, velhas›l tüm yaflam
alanlar›nda ilaçlama yapan ‘’Mobil dezenfeksiyon
ekipleri’’ oluflturmam›z olmufltur. Bu mobil ekiplerde konunun bilincinde, gerekli e¤itim ve donan›ma
sahip deneyimli personelimizi görevlendirdik. Mobil
ekiplerimizin en çok katk› sa¤lad›¤› alanlar›n en bafl›nda normal koflullarda çok da hijyen koflullara sahip olmayan okullar›m›z ile insan sirkülasyonunun
çok s›k oldu¤u servis araçlar› oldu. Kullan›lan dezenfektanlar›n etki sürelerini dikkate alarak periyodik ilaçlamalar›n, dezenfeksiyon çal›flmalar›m›z›n
daha sa¤l›kl› sonuç vermesi için servis floförleri için
özel kit’ler haz›rlad›k. Böylece onlar›nda bireysel
olarak dezenfeksiyon yapabilmelerini de sa¤lad›k.
Tafl›d›klar› kiflilerin kendilerini güven içerisinde hissetmelerini sa¤lamak içinde dezenfeksiyon iflleminden geçirilmifl olan tüm araçlara bilgi etiketi yap›flt›r›lm›flt›r.
Virüslerden uzak sa¤l›kl› günler dile¤iyle.
JohnsonDiversey: Domuz gribinden
korunman›n en temel yolu hijyen
Profesyonel hijyen ürün ve sistemleri dünya lideri
JohnsonDiversey, Domuz Gribi (H1N1)’nden korunmak için sundu¤u ürünler ve servisleri ile, e¤itim
kurumlar›na da hizmet veriyor. JohnsonDiversey’in
tavsiye etti¤i korunma yöntemleri ise flöyle:
Korunma Yöntemleri
Ö¤rencileri, ö¤retmenleri ve personeli gripten uzak
tutmak için afla¤›daki tedbirlerden faydalan›lmal›.
Bu tedbirler sadece salg›n zamanlar›nda de¤il, her
zaman faydal›d›r.
• Ö¤rencileri ve personeli, öksürdüklerinde veya
hapfl›rd›klar›nda ka¤›t mendille a¤›z ve burunlar›n›
kapsamalar›n› ö¤retiniz ve teflvik ediniz. Ayr›ca, kolay ulafl›labilen ka¤›t mendiller, su, dezenfektanl›
sabun (SoftCare Antibac Foam, SoftCare Sensisept
veya benzeri) veya alkol bazl› el dezenfektan› (SoftCare Alcoplus veya benzeri) sa¤lay›n›z. Öksürdüklerinde ya da hapfl›rd›klar›nda yanlar›nda ka¤›t mendil olmad›¤› zaman, elleri kullanmak yerine dirseklerini veya omuzlar›n› kullanmalar›n› hat›rlat›n›z.
• Ö¤retmenlere, personele ve ö¤rencilere iyi el
hijyeni al›flkanl›¤›n›n, zaman ve malzeme ihtiyac›
kadar gerekli oldu¤unu hat›rlat›n.
• S›ralar, kap› tokmaklar›, klavyeler veya kalemler gibi el temas›n›n yayg›n oldu¤u yüzeyleri ve eflyalar› dezenfektanl› yüzey temizlik ürünüyle temizleyiniz.
• Mutfaklar›n temizli¤inde, dezenfektanl› ürünler
kullanmaya özen gösteriniz. E¤er varsa, okul çamafl›rhanesinde, normal deterjanla birlikte mutlaka
dezenfektan da kullan›n›z.
• Maske gibi kiflisel koruyucu donan›m bulundurun ve bunun y›pranm›fl ve kullan›lm›fl olmad›¤›ndan emin olunuz.
• ‹nsanlar aras›ndaki sosyal mesafeyi artt›rmak
için örnek olarak okullarda, ö¤rencilerin sabit bir s›n›fta ö¤renim görmelerini sa¤lay›n. S›ralar›n aralar›n› aç›n, s›n›f gezilerini erteleyin.
•
Hasta ö¤renciler ve personel daha erken iyi his-
setseler bile evde kalma süreleri en az 7 gün olmal›d›r. 7 günden sonra hala hasta olan kifliler, hastal›¤›n etkileri geçtikten sonra en az 24 saat daha evde kalmal›d›r.
JohnsonDiversey Ürün Önerileri
Uygulama
Ö¤rencilere aç›k alanlar TASKI Sprint Degerm
Sert yüzey temizli¤i, yer (QAC bazl› temizleyici
ve oda bak›m›
dezenfektan)
Suma Bac D10
(QAC bazl› temizleyici ve
Mutfak ve Yiyecek
dezenfektan)
Servisi yap›lan alanlar
Suma Tab D4 tabs
Sert yüzey ve ekipman
(Klor bazl› dezenfektan
temizli¤i & dezenfeksiyotablet, Suma D2 vb. genu
nel Amaçl› Temizleyiciyle birlikte)
Belirtiler gösterdi¤inde neler yap›lmal›
El Bak›m›
Soft Care Antibac Foam
(El dezenfekte köpü¤ü,
Bug Blasters Çocuk Dispenseri ile kullan›l›r)
Soft Care Sensisept
(Yumuflak el dezenfekte
sabunu)
Soft Care Alcoplus H500
(Alkol bazl› el
dezenfektan›)
Tesis Çamafl›rhanesi
Clax Personril 4KL1
(Standart deterjanla birlikte kullan›lan perasit
bazl› çamafl›r suyu)
• Hasta ö¤rencileri, ö¤retmenleri ve personeli eve
gönderiniz ve onlara ateflleri düflünceye kadar en
az 24 saat evde kalmalar› gerekti¤ini tavsiye ediniz.
• E¤er hastalarsa ö¤rencileri, ö¤retmenleri ve personeli okuldan eve gönderilene kadar ayr› bir odaya
gönderiniz. Hasta kifliyle ilgilenen çal›flan say›s›n›
s›n›rlay›n›z ve hasta kifliye cerrahi maske giydirin.
• Hasta ö¤rencileri ve personeli gribin yüksek
riskli olumsuzluklar›ndan dolay› erken medikal de¤erlendirmeye teflvik edin. Grip riski alt›ndaki insanlara, antiviral ilaçlarla erken tedavi yararl› olacakt›r.
Ürün
Ecolab domuz gribi bilgilendirme
toplant›lar› düzenledi
Temizlik ile hijyen ürün ve sistemlerinde global bir
firma olan Ecolab sektör kat›l›mc›lar›n› ve müflterilerini Domuz Gribi Salg›n› hakk›nda bilgilendirmek
ve korunma önlemleri hakk›nda bilgi aktarmak için
bir dizi e¤itim program› düzenledi. Ecolab, sosyal
sorumluluk projeleri kapsam›nda yapt›¤› bu çal›flmada, son dönemde medyada da gündemde olan
salg›n durumlar›nda dikkat edilmesi gereken uygulamalar› ve salg›n ile ilgili genel bilgilendirmeyi tüm
kat›l›mc›lara verdi. Özellikle alkol bazl› el antiseptiklerinin zararl› olup olmad›¤›, kullan›c› kesimin
küçük yafllarda olmas›n›n do¤urabilece¤i sonuçlar
gibi sorular› cevaplayan Ecolab ak›ldaki soru iflaretlerini gidermeye gayret gösterdi.
Toplant›lar›n ilki Bursa bölgesinde yap›ld›. Kat›l›mc›lar›n ço¤unlu¤unu Turizm ve Hizmet Sektörü’nde
görevli kifliler oluflturuyordu. Yaklafl›k 2,5 saat süren toplant›lar Antalya, Ankara, ‹zmir, Eskiflehir ve
Bal›kesir Bölgeleri’nde de benzer kat›l›mc› profili ile
devam etti. Konu ile ilgili baflta Sa¤l›k Bakanl›¤› olmak üzere, WHO (Dünya Sa¤l›k Örgütü), CDC (Hastal›k Kontrol ve Önleme Merkezi) gibi kurulufllar›n
ve Ecolab bünyesinde çal›flan mikrobiyoloji uzmanlar›n›n bilgilerinden faydalanarak haz›rlanan kitapç›klar ve sunumlar bu toplant›lar esnas›nda kat›l›mc›larla paylafl›ld›.
Maratem: “El hijyeni, virüsle mücadelede en
kritik ve gerekli önlemdir”
Domuz gribine karfl› al›nmas› gereken önlemleri birkaç bafll›k halinde gruplara ay›ran Maratem firmas› flunlar› öneriyor:
elektrik dü¤mesi gibi ortak kullan›m alanlar›ndan bulaflabilirler. Bu sebeple s›k s›k yap›lan el
temizli¤i, virüsle mücadelede al›nmas› gereken
en kritik önlemdir.
Mutfak Hijyeni
Ürünler
El Hijyeni
Ürünler
Aç›klama
Kullan›m
M101
S›v› Sabun
4ml kadar ele al›n›r, 30 sn.
boyunca y›kan›p
iyice durulan›r.
Alkol Bazl›
Hijyenik
El Temizleme
Ürünü
Yaklafl›k 5ml ele
al›n›r, tüm el yüzeyi kaplanacak flekilde
ovma ile yay›l›r,
kurumaya
b›rak›l›r.
M105
Genel alan, girifl- ç›k›fl
Ürünler
Aç›klama
Kullan›m
M215
QAC Katk›l›
Temizlik Ürünü
%2'lik solüsyon
haz›rlan›r, ›slak
veya nemli bir bez
ile silinir, durulama yap›lmaz.
• Bakteri ve virüsler kal›p sabun üzerinde yaflamlar›n› uzun bir süre sürdürebilirler. Bu sebeple hijyenik s›v› el y›kama ürünlerinin kullan›lmas› sabun üzerine yerleflmifl mikroorganizmalar›n çapraz bulaflmas›n›n önüne geçecektir.
• Virüsler sadece sabunla yap›lan temizlik sonucu tamamen ölmeyebilirler. %70 etil alkolün
virüsler üzerinde etkili oldu¤u saptanm›flt›r, bu
sebeple s›v› el sabunu ile yap›lan temizlik sonras› mutlaka alkol bazl› hiyenik el temizleme
ürünü ile uygulama yap›lmal›d›r.
Etkin Temizlik & Sanitasyon
• El hijyeni, virüsle mücadelede en kritik ve gerekli önlemdir.
• Temizlik ürünlerinin yan›nda mutlaka dezenfektan özellikte ürünler kullan›lmal›d›r.
• Dezenfeksiyon uygulamalar› e¤itim ve kontrollerle desteklenmelidir.
• Temizlik frekans› artt›r›lmal›, dezenfeksiyonun etkili olabilmesi için tavsiye edilen kullan›m konsantrasyonlar›na ve bekleme sürelerine
kesinlikle uyulmal›d›r.
• Elle temas eden yüzeylere özellikle dikkat
edilmelidir, alkol bazl› hijyenik bir ürünle s›k s›k
dezenfekte edilmelidir.
Kullan›m
M328
%1'lik solüsyon
haz›rlan›r, yüzeye
QAC Katk›l› Alkali
uygulan›r ve 30
Temizlik Ürünü
dak. bekletildikten
sonra durulan›r
M210
Tüm yüzeyin en az
30 sn. boyunca
›slak kalmas›na
Alkol Bazl› Hijyenik
yetecek miktarda
Temizlik Ürünü
ürün yüzeye
püskürtülür ve
kurumaya b›rak›l›r.
El hijyeni sa¤lamak için:
• Virüsler insan vücudu d›fl›nda 2 saat boyunca
yaflayabilirler. Hasta kiflilerin çeflitli yollarla ellerine bulaflan virüsler kap› kolu, kumanda,
Aç›klama
Kritik yüzeyler
Ürünler
M210
(Kap› kolu, ekipmanlar, vs.)
Aç›klama
Kullan›m
Tüm yüzeyin en az
30 sn. ›slak kalmas›Alkol Bazl›
na
Hijyenik Temizlik yetecek miktarda
Ürünü
ürün yüzeye püskürtülür ve kurumaya
b›rak›l›r.
Üniversiteli temizlikçiler
ifl bafl› yapt›
Kamuda istihdam edilenlerle bir milyonu aflk›n kiflinin geçim kayna¤›n›
oluflturan Temizlik ifl kolunda bu y›ldan itibaren üniversiteli temizlikçilerde
dahil oldu. Kocaeli Üniversitesi Hereke Ömer ‹smet UZUNYOL Meslek
Yüksek Okulu Teknik Programlar bünyesinde ilk kez 2007 – 2008 ö¤retim
y›l›nda bafllat›lan Çevre Temizlik Hizmetleri bölümünden bu y›l mezun olan
32 ö¤renciden 4’ü sektörde ifl bafl› etti.
S
ektörün kalifiye eleman s›k›nt›s›n› çözümlemek üzere Meslek Yüksek Okulu Müdür Yard›mc›s› H›d›r Akp›nar’›n baflkanl›¤›nda 1,5 y›ll›k bir araflt›rmadan sonra TESHIAD’›n da aktif deste¤iyle Çevre Temizlik Hizmetleri Program› oluflturulmufltu. Bugün hala hijyeni bilmeyen, hangi at›¤›n nereye at›laca¤›n›, temizlikte ki renk skalalar›n›,
do¤ru kimyasal› ve kullanmas›n›, daha da önemlisi
kendi kiflisel korunmas›n› dahi bilmeyenlerin baflka
ifl bulamad›¤›, meslekleri olmad›¤› için tercih ettikleri veya ifl bulana kadar geçici olarak düflündükleri bir ifl olan temizlik, gelecek y›llarda, bu ifli meslek
olarak yapacaklar›n ifli olacak. ‹flte o zaman daha
nitelikli personelle daha nitelikli temizlik hizmeti
sunulacak, hatta makine ustas› da, makine temizli¤i ile daha pahal› olan mesaisini geçirmeyerek kurumunun kaynak israf›na neden olmayacakt›r..
Çevre Temizlik Hizmetleri Program›ndan bu y›l mezun olduktan sonra sektörün e¤itime ve insan kayna¤›na önem veren kurumlar›ndan ENHAS ZABEL
bünyesinde yönetici aday› olarak ifl bafl› eden Gamze Göl ile konufltuk. O bir okullu, hem de Yönetici
Aday› olarak istihdam edilmifl ama kendisiyle görüflmeye gitti¤imizde Astoria AVM’de zemin temizli¤i yap›yordu.
K›saca sizi tan›yal›m ?
‹smim Gamze Göl, 1985 Amasya do¤umluyum. Babam devlet memuru, iki ablam ö¤retmen, biz iki küçük Amasya süper lisesini bitirdikten sonra ÖSS
yerlefltirmesiyle Kocaeli Üniversitesi Hereke Meslek
Yüksek Okulu Teknik Programlar Çevre Temizlik
Hizmetleri Bölümünde 2 y›l okuyup Haziran ay›nda
mezun olduk ve ard›ndan temizlik sektöründe ifl
yaflam›m›za bafllam›fl bulunuyoruz.
Neden temizlik mesle¤ini, bunun için de liseden sonra
Temizlik ve Çevre Okulunu tercih ettiniz?
Yaflad›¤›m›z il’de ifl olanaklar› k›s›tl›. Tercih dönemimizde hem resmi dokümanlarda meslekleri ve
okullar› incelerken, hem de medyada yer alan tan›t›m amaçl› yay›nlar sayesinde böyle bir mesle¤in ve
okulun varl›¤›ndan haberdar olduk. Sonra ailece
araflt›rd›k ve Türkiye’de henüz meslek s›n›f›nda olmad›¤›n› ama büyük bir süratle flirketlerin nitelikli
temizlik organizasyonlar›na ihtiyaç duyacaklar›n›
fark ettik. Fark ettik diyorum, çünkü biz iki kardefl
Çevre Temizlik Hizmetleri Bölümünü beraber tercih
ettik, birlikte okuduk, flimdi de Zabel Groupta beraber çal›fl›yoruz. Daha do¤rusu farkl› projelerde e¤itiliyoruz.
Okulda ne gibi e¤itimler ald›n›z ?
Di¤er meslek yüksek okullar›nda da bizimki gibi mi
bilemiyorum ama bizim okudu¤umuz Hereke Meslek Yüksek Okulu Çevre Temizlik program› sektörle
çok iç içe idi. TESHIAD okulumuza her konuda sürekli destek veriyordu. Ayr›ca tan›nm›fl kimyasal ve
makine firmalar›n›n da deste¤ini vard›. Bu yüzden
e¤itimimiz boyunca temizlik derslerimiz uygulamal› olarak gerçekleflti diyebilirim. Her birimiz makine
kullan›m›, kimyasal uygulamas›, ofis temizli¤i, hastane temizli¤i, otel temizli¤i, cila atma konular›nda
uygulamal› e¤itimler alarak mezun olduk.
Mezuniyet sonras› ifl bulma aç›s›ndan nas›l bir ortamla karfl›laflt›n›z? fiirketlerin size yaklafl›m› nas›ld› ?
Ö¤rencilik dönemimiz ve mezuniyet aflamas›nda
“
Temizlik sektörüne veya temizlik ifline karfl› toplumumuzda maalesef bir ön yarg› vard›r. Genç arkadafllar›m›n bu ön yarg›lar› göz ard› ederek tercih sürecinde bir
daha düflünmelerini tavsiye ederim
”
birçok temizlik flirketi tan›t›m veya destek amaçl›
okulumuza gelmiflti. Bu aç›dan sektör ve firmalar
konusunda biraz da olsa bilgimiz vard› ama TESH‹AD’in mezun oldu¤umuzda verdi¤i davette firma
yetkilileriyle de birebir görüflme olana¤›m›z oldu.
Bir süre belirsizlik yaflad›m ama okul yöneticilerimizin de yönlendirmesiyle mezuniyetimizden bir
ay sonra Enhas Zabel’de stajer olarak ifle bafllad›k.
Enhas Zabel’le ifle bafllama süreciniz nas›l oldu ?
TESHIAD biz mezun olduktan sonra tüm üyelerine
mezun olan tüm arkadafllar›m›z›n bilgilerini göndermifl. Birkaç firmadan görüflmeye ça¤›rd›lar. Bunlardan biri de Zabel Group’tu. fiirketi zaten daha
önce tan›m›flt›k ama görüflmede bizim gibi daha yolun bafl›ndakilere verdikleri de¤eri görünce, bizim
için uzun vadeli planlar yapabileceklerini hissedince aç›kças› stajer ö¤renci gibide olsa çal›flmak arzumuzu biz söyledik. Bunda firman›n Türkiye’nin en
eskisi ve Alman bir holdinge ait olmas› da tesir etmifltir. Meslek olarak bu ifli yapaca¤›m›za inand›rm›fl olmal›y›z ki, stajer olarak de¤il, proje yöneticisi
aday› olarak hemen ifl bafl› ettirildik.
Okulda ö¤renilenle gerçek ifl yaflam› aras›nda ne gibi
farkl›l›klar var?
Daha önce de söyledim, bize okulda çok kapsaml›
e¤itim verdiler, elbette gerçek ifl çok farkl› ama yad›rgamad›¤›m› düflünüyorum. Okulda ö¤renilenler
ve ifl yaflam› aras›nda en büyük fark›n temizlik personelinin kurallara uymamas›ndan kaynakland›¤›n› gözlemledim. Yapt›¤› ifli, ifl olarak kabul etmeleri
laz›m. Bunun da e¤itim eksikli¤inden kaynakland›¤›n› düflünüyorum.
Adapte olmakta zorluk yaflad›n›z mi? Firman›z size
nas›l bir oryantasyon uygulad›?
Zorlanmad›k. Çünkü içinde bulundu¤umuz kriz ortam›n› da göz önünde bulundurdu¤umuzda temizlik firmalar›n›n e¤itim ve kalite departmanlar›n›
göz ard› etti¤i bir dönemde bize kucak açan Enhas
Zabel e¤itim departman›n›n faaliyetlerini aksatmadan devam ettirdi¤i gibi bizim içinde 4 ay süreli bir
oryantasyon program› haz›rlad›lar. Merkezde ald›¤›m›z e¤itimlerden sonra flirketin site projelerinde
bir ay süreyle dönüflümlü olarak farkl› birimlerde
oryantasyona al›nd›k. Ard›ndan da flirketin hizmet
verdi¤i iki ayr› ilaç fabrikas› projesinde 15’er günlük
tamamlama e¤itimlerine al›nd›k. Bu e¤itimlerde saha görevleri yan›nda her türlü ekipman kullan›m›,
kullan›lacak evrak ve proje yönetimi konusunda
deneyimli proje yöneticilerinden katk› ald›k. Haftada bir günde merkezden iki yöneticimiz taraf›ndan
o hafta ö¤rendiklerimiz konusunda de¤erlendirildik. fiimdi ben Astoria AVM projesinde vardiya sorumlusu e¤itimi sürecini, kardeflim Beste’de Ataköy
Konaklar› projesinde Sosyal Tesislerde oryantasyonunu tamaml›yor.
Kendinize bir kariyer hedefi belirlediniz mi ?
Sektörde mevcut yöneticilerin ço¤u alayl›. Ancak
gelecekte endüstriyel temizlik ve tesis yönetimi iflinin daha geliflece¤i ve vas›fl› kadrolarla yap›laca¤›
aflikar. Bu nedenle önce proje yönetimi konusunda
e¤itimimi tamamlayarak donan›ml› bir proje yöneticisi olmay›, sonra da iyi bir operasyon yöneticisi
olmay› hedefliyorum.
Henüz lisede okuyanlara sizin geçti¤iniz aflamalar›,
okulunuzu tavsiye edermisiniz?
Temizlik sektörüne veya temizlik ifline karfl› toplumumuzda maalesef bir ön yarg› vard›r. Genç arkadafllar›m›n bu ön yarg›lar› göz ard› ederek tercih sürecinde bir daha düflünmelerini tavsiye ederim.
Çünkü, benim mesle¤imin önü aç›k ve hiçte az›msanmayacak kadar önemli bir sektör.
Okul temizli¤i ve halk sa¤l›¤›
Ülkemiz flartlar›na bak›ld›¤›nda yaklafl›k 60 bin okul
öncesi, ilk ve orta dereceli okul bulunuyor. Bunlar›n
temizli¤i k›smen MEB’in temizlik personelleri, k›smen
belediyeler, k›smen okul aile birlikleri taraf›ndan
y a p ›l ›yor. ‹flte okul temizli¤inin ülkemizdeki durumu…
Ülkemiz flartlar›na bak›ld›¤›nda yaklafl›k 60 bin okul
öncesi, ilk ve orta dereceli okul bulunuyor. Bu rakam bile nüfusunun ço¤unlu¤unu genç nesillerin
oluflturdu¤u ülkemiz flartlar›nda yetersiz kal›yor,
baz› yerlerde iki vardiyal› e¤itim sistemi uygulan›yorken, baz› yerlerde ise çok kalabal›k s›n›flarda
e¤itim ö¤retim çal›flmalar›na devam ediliyor.
Domuz gribi tehlikesinin de belirmesi ile birlikte,
okullarda temizlik had saflarda önem kazand›. fiu
anda okullar›n düzenli olarak temizlenmesi ve ilaçlanmas› için adeta bir seferberlik yürütülüyor. Bu
ifli de k›smen MEB’in temizlik personelleri, k›smen
belediyeler ve k›smen de okul aile birliklerinin çal›flmalar› (Dolay›s›yla özel temizlik flirketleri) oluflturuyor.
Çocuklar hastal›klara karfl› hassast›r
Anaokulu ve ilkokul ça¤›ndaki çocuklar›m›z nüfus
olarak büyük bir ço¤unlu¤u oluflturuyor. Yetersiz
okul flartlar›, çocuklar›m›z›n hastal›klara karfl› olan
hassasiyeti ile birleflince okullarda hijyen ve okul
sa¤l›¤› ile ilgili önemli çal›flmalar›n yap›lmas› zorunlulu¤u ortaya ç›k›yor. Tüm okullar, bu bilinçle
hareket etmeli ve hem çal›flanlar›n, hem ö¤rencilerin sa¤l›¤›n› korumak amac›yla e¤itim seminerleri
düzenlenmeli, personel ve ö¤renciler her flekilde temizlik konusunda bilinçlendirilmelidir. Bu bilinçlendirme e¤itimlerinde personele:
• Temizlik kavramlar› ve yaklafl›mlar›
• Genel temizlikte ekipman tan›t›m› ve güvenlik
tedbirleri
• Genel temizlikte kimyasal tan›t›m›
• Koridor, zemin temizlik yöntemleri
• 7 ad›m temizlik yöntemi ve 7 ad›m ofis temizli¤i
• 7 ad›m WC temizli¤i ve uygulamas›
• Asansör, cam ve merdiven temizli¤i ve uygulama
• Duvar ve mobilya temizlik yöntemleri
• D›fl alan, otopark, yang›n dolab›, havuz temizli¤i
• Vardiya da¤›l›m›, görev tan›mlar› ve proje iflleri
• ‹nflaat sonras› temizlik yöntemleri
• Spor merkezleri temizlik yöntemleri
• Detay WC temizlik ifllemleri- dezenfeksiyon ifllemi- anlat›lmal›d›r.
Okullarda ö¤rencilerin sa¤l›¤›n› koruyabilmek için,
her türlü dezenfeksiyon önlemi al›nmal›d›r. Özellikle anaokullar› ve ilkö¤retim okullar›m›zda dezenfeksiyon ifllemlerini daha da ön planda tutulmal›d›r.
Okullardaki temizlik rutini
* Okullardaki temizlik birimleri okulun genel temizli¤inden sorumludur. Okulun günlük temizli¤i her
sabah erkenden gerçeklefltirilir.
* Günde iki defa ise ofislerin ve s›n›flar›n çöp kontrolleri yap›l›p, çöpler toplan›r.
* Ofisler, hafta sonlar› detay temizlik yap›larak temizlenir.
* Koridorlar, gün içerisinde temizlik personeli taraf›ndan düzenli olarak toplan›r.
* Koridorlar›n detay temizlikleri ise hafta sonlar› yap›l›r. (Duvar, tavan, havaland›rma, süpürgelik, metal aksamlar›n silimi vs.)
* Asansör ve metal aksamlar her gün nemli bez ile
silinerek tozdan ar›nd›r›l›r. ‹ki günde bir, metal bak›m maddesiyle de detay temizlikleri yap›l›r.
* Cilalama ifllemleri, haz›rlanan y›ll›k plan do¤rultusunda uygulan›r. 6 ayda bir yeniden at›lacak olan
cilan›n, rutin bak›mlar› yine haz›rlanan cila bak›m
planlar›na göre, hafta sonlar› yap›l›r.
* Günlük temizliklerde ise, sert zeminler, genel temizlik kimyasal› ile temizlenir.
* Cam kap›lar ve cam yüzeyler ise proje planlar›nda
belirlenen zamanlarda, ayda 4 defa temizlenir.
* Gün boyunca görev yapan temizlik personelleri,
bahçe düzenini sa¤lamaktan da sorumludur. Bitki
ve çiçeklerin bak›m› ise bahç›vanlar taraf›ndan sa¤lan›r.
Kullan›lan bezler
Tüm ifllemlerde farkl› renklerde bezler kullanarak
çapraz bulaflma engellenir. Her alan›n temizli¤ini
farkl› bir bezle yaparak bir yerde bulunan mikroorganizmalar›n di¤er bir yere tafl›nmas› önlenir.
Kaynak: Www.Yeditepe.Edu.Tr
Bez Rengi
Kullan›m
fiekilleri
Wc
Mavi Bez Toz Al›m›
Lavabo,
Fayanslar,
Wc Aksesuarlar›
+
K›rm›z› Klozet Ve
Bez
Pisuar
+
Sar› Bez
Ofis
Ofis
+
+
Küllüklerin
Silimi
Çarp›c› gerçek;
Geçen e¤itim-ö¤retim y›l›nda, okullar›n temizlik giderlerinin yüzde 78'i okul-aile
birlikleri taraf›ndan karfl›lad›.
Milli E¤itim Bakan› Nimet Çubukçu, CHP Antalya
karfl›land›¤›n› kaydetti. Bakanl›¤a ba¤l› okul ve ku-
Milletvekili Hüsnü Çöllü'nün, "e¤itim kurumlar›ndaki temizlik ifllerine" iliflkin soru önergesini yan›t-
rumlarda, yard›mc› hizmetler s›n›f› kadrolar›nda 35
lad›. Çubukçu, bakanl›¤a ba¤l› okul ve kurumlar›n
hizmetli ihtiyac›n›n, öncelikle kadrolu ve özellefltirmeye tabi kurumlardan bakanl›k kadrolar›na geçici
sözleflmeli olarak geçen personelin hizmetli olarak
istihdam›yla, bununla karfl›lanmamas› halinde ise
il özel idarelerinin ve okul-aile birliklerinin bütçe
imkanlar› çerçevesinde hizmet al›m› yapmas›yla
bin 221 hizmetlinin görev yapt›¤›n› ifade eden Çubukçu, 15 bin 657 e¤itim kurumunda da kadrolu
hizmetlinin çal›flt›¤›n› bildirdi. Bakan Çubukçu, ilkö¤retim okullar›n›n temizlik hizmet al›m› giderleri
için, 2008-2009 e¤itim-ö¤retim y›l›nda, ‹l Özel ‹darelerince 21 milyon 352 bin lira, okul-aile birliklerince
de 75 milyon 44 bin lira harcand›¤›n› ifade etti.
Okullarda çocuklar›n al›flt›¤› hijyen ortam› olmal›
E¤itim-ö¤retimin bafllamas› ile özellikle küçük çocuklar›n,
evlerinde al›flt›klar› hijyenik ortamdan, mikrobik hastal›k risklerinin bulundu¤u toplu yaflam alanlar›na geçifllerinde sa¤l›k
sorunlar› artt›¤› gibi, çocuklarda psikosomatik sorunlar da
yaflayabiliyor.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) T›p Fakültesi Balcal›
Hastanesi Çocuk Sa¤l›¤› ve Hastal›klar› Uzman›
Prof. Dr. Bülent Antmen, okula yeni bafllayan çocuklar›n bünyelerinin yeni mikroorganizmalar› tan›y›nca kadar salg›n hastal›klara yakalanabileceklerini söyledi. Özellikle evlerinden ilk kez ayr›lan ilkö¤retim ve krefl çocuklar›n›n ba¤›fl›kl›k sistemlerinin geliflmedi¤ine dikkati çeken Antmen: “Okullar›n
aç›lmas›yla birlikte grip salg›nlar› da artar. Eylülekim aylar› içerisinde özellikle alerjik ve kronik
hastal›¤› olan çocuklara grip afl›s› yap›lmas› gerekiyor. Grip d›fl›nda menenjit, zatürree gibi afl›lar› eksik olan çocuklar›n bu afl›lar› tamamlanmal›. Afl›lar›n tamamlanmas› toplu yerlerde fazlaca bulunan
hastal›k risklerini oldukça azaltacakt›r. Ayr›ca
okullar›n aç›lmas›yla birlikte, çocuklardaki Hepatit
A (sar›l›k) ve ba¤›rsak paraziti riski de art›yor.”
Bulafl›c› hastal›klar›n önlenebilmesi için okullarda
hijyenik ortamlar oluflturulmas› ve d›flar›dan yiyecek girifllerinin önlenmesi gerekti¤ine dikkati çeken
Antmen, okul idareleriyle, okul aile birliklerinin birlikte hareket etmesinin sorunlar›n çözümü kolaylaflt›raca¤›n› söyledi.
Kaynak: http://yayim.meb.gov.tr
Temiz okullara Beyaz Bayrak ödülü
Bilecik’in Bozüyük ‹lçesinde Milli E¤itim Bakanl›¤›’na ba¤l› yedi okul, temiz ve hijyenik
oldu¤u için Beyaz Bayrak Ödülü ald›.
Bilecik’in Bozüyük ilçesinde Milli E¤itim Bakanl›¤›’na ba¤l› 7 okul temiz ve hijyenik olmaktan dolay› Beyaz Bayrak ödülü ald›. Sa¤l›k Bakanl›¤› ile Milli E¤itim Bakanl›¤›’n›n ortaklafla yürüttükleri proje
kapsam›nda, temizlik ve hijyen bak›m›ndan belli
kriterlere sahip okullara Beyaz Bayrak Projesi kapsam›nda “Beyaz Bayrak” ve sertifika verildi. Yap›lan
denetimler sonucu Bozüyük ilçesinden 100 üzerinden 90 ve üzeri puan alan Özel Orhangazi Okulu,
Necatibey ‹lkö¤retim Okulu, Anadolu Ö¤retmen Lisesi, Endüstri Meslek Lisesi, Ticaret Meslek Lisesi,
fiehit Zafer ‹pek Lisesi ve Halk E¤itim Merkezi Beyaz
Bayrak ödüllerini almaya hak kazand›lar. Bozüyük
Anadolu Ö¤retmen Lisesi seminer salonunda okul
müdürlerinin, velilerin ve çok say›da ö¤rencilerin
kat›ld›¤› törende, Bozüyük Milli E¤itim Müdürü
Mahmut Demir, beyaz bayraklar›, okul müdürleri
ile birlikte sahneye ç›kan ö¤rencilere teslim etti.
Belediyeler okul temizli¤inde
2009-2010 E¤itim ve Ö¤retim y›l›na baz› belediyeler okul öncesi temizlik kampanyalar› ile
bafllad›. Okullar›n aç›lmas› ve domuz gribi konusunda herkesin alarma geçilmesiyle birlikte, temizlik ve ilaçlama konusunda da çal›flmalar yo¤unlaflt›. ama konusunda da çal›flmalar yo¤unlaflt›.
‹stanbul: Sar›yer’deki ihtiyac› olan 3’ü lise 26’s› ilkö¤retim okulu toplam 29 okulun boya ve badanas›n› yapan Sar›yer Belediyesi, 2009–2010 e¤itim-ö¤retim y›l› süresince ilçe s›n›rlar› içindeki tüm ilkö¤retim okulu ve liselerin temizlik ifllerini de yapacak.
Ankara: ‹l Özel ‹daresi taraf›ndan yapt›r›lan Gölbafl›’n›n Selametli Mahallesi’ndeki 8 derslikli okulun
temizlik çal›flmalar›, Gölbafl› Belediyesi Temizlik ‹flleri taraf›ndan yap›ld›. Gölbafl› Belediyesi Temizlik
‹flleri ekiplerince yap›lan çal›flmalarla sa¤l›kl› ve sorunsuz bir e¤itim için okulun iç ve d›fl temizli¤i yap›larak, aç›l›fl›na bir hafta kala haz›r hale getirildi.
Gölbafl› Belediyesi Temizlik ‹flleri Müdürü Osman
U¤urlugüngör, “Ö¤rencilerimizin daha steril bir ortamda e¤itim görmeleri için temizlik konusunda
duyarl› davranmam›z gerekiyor” diyerek, okullar›n
gerek duydu¤u iç temizlik ve bahçe temizli¤ini gerçeklefltirmek suretiyle üzerlerine düflen görevi yapt›klar›n› ve vatandafl›n hizmetine sunduklar›n› dile
getirdi. U¤urlugüngör, “E¤itimde önceli¤imiz çocuklar›m›z›n sa¤l›kl› bir ortamda büyümesi ve daha
modern imkanlarda e¤itim görmesi” dedi.
Antalya: Alanya Belediyesi ise e¤itime destek çal›flmalar›n› farkl› uygulamalarla sürdürüyor. Alanya
Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlü¤ü, ö¤rencilerin sa¤l›k problemi yaflamamas› için kentteki bütün ilkö¤retim okullar›nda temizlik kampanyas› bafllatt›. Belediye bünyesindeki Çevre Koruma
ve Kontrol Müdürlü¤ü'nün kurdu¤u 'tuvalet temizleme timi' hademe eksikli¤i olan okullara temizli¤e
gidiyor. Tuvalet, lavabo ve koridorlar› temizleyen
ekipler, ö¤rencilerin daha hijyenik bir ortamda e¤i-
tim ve ö¤retim görmelerine katk›da bulunuyor. ‹lk
kez bafllat›lan kampanya kapsam›nda kurulan 4 kiflilik 'tuvalet temizlik timi', her sabah çocuklar okula gelmeden önce bütün tuvaletleri en ince bölümlerine kadar dezenfekte ediliyor. Tuvaletin içi, lavabolar, musluklar ve aynalar› temizleyen ekip, daha
sonra çocuklara el y›kaman›n önemini anlat›yor.
Ö¤rencilere elle bulaflan hastal›klar› anlatan yetkililer, bulafl›c› hastal›klar›n hepsinin elden bulaflt›¤›n› vurguluyor.
Jülide Akça ‹lkö¤retim Okulu Müdürü Zeynep Göksu, Alanya Belediyesi'nin bafllatm›fl oldu¤u temizlik
kampanyas›n›n hem ö¤rencileri, hem de velileri
memnun etti¤ini söyledi.
Kepez Belediyesi, 2009-2010 e¤itim ö¤retim y›l› öncesi okullar›n fiziki flartlar›n› iyilefltiriyor. Belediye,
sa¤l›kl› ve sorunsuz bir e¤itim için ilçedeki okullar›n
hem iç ve d›fl temizli¤ini yap›yor. Bak›m ve onar›m›
gerçeklefltirilen okullarda, ayr›ca periyodik olarak iç
ve d›fl hijyen temizli¤ini yap›l›yor. E¤itim kurumlar›
taraf›ndan haftada 12 okul, 40 kiflilik bir ekip taraf›ndan temizleniyor.
Diyarbak›r: Ergani Kaymakaml›¤› ilçede bulunan
okullara ve ö¤rencilere yönelik genel temizlik kampanyas› bafllatt›. Ergani Kaymakam› Enver Ünlü, temizlik kampanyas› kapsam›nda uygulanacak yöntem ve esaslar› belirlemek üzere Ö¤retmen Evi'nde
belediye yetkilileri, okul müdürleri, okul aile birli¤i
üyeleri ve ilçe eczac›lar› temsilcileriyle bir araya
geldi. Merkez ve köylerde bulunan tüm okul ve ö¤rencileri kapsayan proje ile okullar›n genel temizli¤i sa¤lanacak, 10 bin ö¤renciye de a¤›z ve difl sa¤l›¤› kapsam›nda difl macunu ve f›rças› da¤›t›ld›.
Beyo¤lu Belediye Baflkan›
Ahmet Misbah Demircan;
“Do¤algaz, temizlikte büyük bir
aflama kaydetmemizi sa¤lad›”
Okul temizli¤inin önemine inanan Beyo¤lu Belediyesi,
kurdu¤u mobil araçlarla belediye s›n›rlar› içerisinde
kalan okullar›n umumi temizli¤ini düzenli yapt›r›yor.
Beyo¤lu Belediye Baflkan› di¤er belediyelere örnek olabilecek düzeydeki temizlik hizmetleri çal›flmalar›n›
dergimizle paylaflt›.
Beyo¤lu Belediyesi olarak, okullara verdi¤iniz temizlik
hizmetlerini anlat›r m›s›n›z?
Temizlik ve hijyen bizim üzerinde önemle durdu¤umuz bir konu. Belediye olarak bu konuda çok emek
sarf ediyoruz. Baflkan olarak göreve ilk geldi¤imde
1-2 y›l hijyen, temizlik, kentin temizli¤i, de¤iflik temizlik araçlar› konusu üzerinde mütehass›s olduk.
Bu anlamda Avrupa’da hangi araçlar üretiliyor takip içersindeydik.
Okullar›m›z›n durumu görevi devrald›¤›m›zda kötüydü. Beyo¤lu Belediyesi olarak geçen befl buçuk
y›l içerisinde 25 milyonluk bir kaynak okul iyilefltirmeleri için harcand›. Sekiz yeni okul tamamland›k.
Tüm okullar›n tadilat, tamirat, boya iflleri yap›ld›.
Hepsine do¤algaz döfletildi. Do¤algaz, kalorifer bacalar›ndan ç›kan kurumu, dolay›s›yla çevre kirlili¤ini önledi. Art›k tüm okullar›m›z do¤algazl›. Beyo¤lu’ndaki tüm okullar› çat›lar›ndan bafllayarak ek binalar›yla birlikte, bahçeleri de dahil olmak üzere
düzenledik. Yaz aylar›nda periyodik olarak tadilatlar› yap›l›r.
Hijyen konusunda da okullar›n hepsine birer hademe al›p ilave yapmak yerine, dört araçl›k yeni temizlik ekibi kurduk. Profesyonel araçlar›m›z, temizlik iflçilerinin k›yafetlerinden, özel kabinlerine, dezenfeksiyon aletlerine kadar her fleyiyle özel donan›ml›. 25 temizlik eleman›ndan oluflan 4 ekibimiz
var. Bu ekipler her hafta 45 okulun temizli¤ini yap›yor. Her hafta mutlaka her okula giriliyor, bafltan
afla¤›ya umumi temizlik yap›l›p ç›k›l›yor. Bu ekiplere okullarda çok ihtiyaç var, çünkü okullardaki hademeler temizli¤i yap›yor ama umumi temizli¤i dezenfeksiyon aletleri olmad›¤›ndan yapam›yor. Ekiplerimiz araçlar›yla tuvaletlere girip buralar›n maksimum hijyenini sa¤l›yor. Bu ifllem güçlü su tazyiki
ile yap›l›yor. Böylece Beyo¤lu Belediyesi olarak 40
bin çocu¤umuzun sa¤l›¤›n› korumufl oluyoruz.
Domuz gribi ile ilgili tedbirleriniz nelerdir?
Domuz gribiyle ilgili duyumlar› al›r almaz, ‘neler
yapabiliriz’ konusunu gündeme tafl›d›k. Zaten rutin
dezenfeksiyon ifllemlerimiz yap›l›yordu. Bunun yan›nda bu hizmeti ald›¤›m›z firmam›za dan›flt›k. Onlar ‘›slak uygulama’ yöntemiyle konuya çözüm getirdiler. Bunun yan›nda s›n›flar› kapat›p ‘dumanl›
uygulama’ sistemiyle dezenfeksiyon da yap›l d›.
Tüm bunlar on befl günde bir tekrarlan›yor.
Rutine dönüflmüfl bu temizlik hizmetleri bizim için domuz gribiyle savaflma da çok yard›mc› oldu. Önemli bir soruna mahal vermemifl olduk.
Çocuklar okuldan ç›k›nca çevre ile temas halinde oluyor. Çevre temizli¤i için neler yapt›n›z?
Öncelikle çöp konusuna e¤ildik. Baflka bir
belediye ya da ilçede görülmeyecek farkl›l›klarda çöp araçlar›m›z var. Beyo¤lu’nun
dar sokaklar› için özel üretilmifl yüksek
çekifl kabiliyetine sahip, arkas›ndaki
kasa, s›k›flt›rmay› yukardan yapan ve
d›flar› su ak›tmayan araçlar. Çöp
araçlar›m›z çöp arabas› gibi de¤il de
bir temizlik arac› görüntüsündedir. ‹stiklal Caddesi’nde üç arac›m›z 24 saat çöp topluyor. Bu
hizmet insanlar›n kap›lar›na
kadar sa¤lan›yor.
Di¤er belediyelerde böyle bir
uygulama var m› biliyor
musunuz?
Biz okul temizli¤ini uygulamaya bafllad›¤›m›zda Milli
E¤itim Bakanl›¤›m›z bunu
örnek proje olarak tan›tt›.
Sonradan ayn› ekiplerle cami temizli¤i de yapt›k. Senede bir kere camilerdeki hal›
temizli¤ini yapman›z yeterli
oluyor. Küçük temizli¤i herkes yap›yor ama önemli olan
umumi temizlik. Yaz›n okullar da kapal› oldu¤u için, bafl-
ka alanlarda uygulamay› yapabiliyoruz. 15 süpürge
arac›m›z, zeminleri vakumlama özelli¤ine sahip
özel paspas araçlar›m›z var.
Temizlikle ilgili olarak yapt›¤›m›z bir di¤er faaliyet
binalar›n d›fl cephelerinin temizlenmesi ve iyilefltirilmesi. 3500 binada rehabilitasyon yap›ld›. Beyo¤lu’ndaki bu dönüflüm bak›ld›¤›nda kendini hissettiriyor.
‹stanbul’da havadaki kirlilik oran› yükseldi¤inde
Beyo¤lu’nda bu oran gayet düflüktü. Düflünün
ki k›fl döneminde 8 buçuk km karelik Beyo¤lu’nda 45 tane okulun bacas›ndan gece gündüz
sürekli duman ç›k›yor. Bu çocu¤a, mahalleye,
çevreye do¤rudan zararl› etki demek… Bu durum ortadan kald›r›ld›¤›nda az önce bahsetti¤imiz hava kirlili¤i konusunda bir ad›m
ileriye gidilmifl oldu. Çöpü do¤ru topluyor, sokak temizli¤ini do¤ru yap›yor,
hava temizli¤ini sa¤l›yoruz. Tüm bunlar kente, çevreye katk› sa¤l›yor.
Beyaz Zambak Projesi ile de temizlik konusunda ad›mlar att›n›z.
Bundan da bahseder misiniz?
Restoran, lokanta ve cafelerde mutfaklar›n hijyeni ile
alakal› bir projeydi bu…
Yüzlerce iflletmeden iç servis temizli¤i istedik. Servis
yap›lan bardak, tabak, kafl›k, çatal gibi… Bu malzemeler do¤ru temizlenmedi¤inde mikrobu bir kifliden di¤erine kolayl›kla tafl›rs›n›z. Tüm bu gereçlerin
do¤ru makinede dezenfekte edilece¤i, yüksek s›cakl›kta y›kanacaklar› mutfaklar istedik iflletmelerden. Beyo¤lu’nda bunu sa¤lam›fl durumday›z. Bugün bu
standart konusunda da Beyo¤lu ciddi bir noktaya geldi.
Zaten ben hijyeni bir bütün olarak görüyorum, tüm
yaflam alanlar›m›z buna dahil…
Göreve bafllad›¤›mda 1000 tane ruhsatl› gayri s›hhi
müessese mevcuttu. %80’nin durumu kötüydü. Biz
bu iflletmelerin yar›s›n› bu konuda zorlad›k ve standard›n› yükselttik. Son 5 buçuk y›lda 900 tane daha
yeni ruhsat verdik. Onlar›n tamam›n›n standard›n›
yüksekten tuttuk. Böylece iflletmelerin tamam›n›n
% 75’i iyi hale getirildi. Kurallara uymayanlara da
mühürlemeler yap›ld›. Ama böyle bir hedefi koymadan belli bir noktaya gelmek zor. Beyo¤lu’nda
nereye bakarsan›z temizlik timleri ile karfl›lafl›rs›n›z
mesela.
‹ki fley daha var ilave etmemiz gereken. Biri ka¤›t
at›¤› toplama konusu. Bu konuda belli bir noktaya
geldik, umar›z biraz daha gelifltirece¤iz. ‹kincisi ise
‘portör muayene’ sistemi. Bu da çal›flan›n sa¤l›¤›yla
alakal›... Normalde bütün iflletmelerin çal›flanlar›n›
portör muayene ile belli aral›klarla kontrol ettirmesi gerekiyor. Biz bunu ilçedeki en büyük hastane
olan Alman Hastanesi iflbirli¤i ile gerçeklefltirdik.
Muhteflem bir arabam›z var bu ifl için. Röntgenden
test yap›m›na her konuda hizmet verebiliyor. E¤er
çal›flan›n›z› kontrol alt›nda tutmazsan›z onun vas›tas›yla hastal›k yay›labilir.
Temizlikle ilgili gelecekte yapmay› düflündü¤ünüz
projeler var m›?
Yine çevre ve temizlikle ilgili olarak ‘yer alt› konteyn›rlar›’ getirece¤iz. Bununla birlikte ana arterlere
daha büyük çöp kutular›n› yerlefltirdik. Burada asl›nda insanlara belli al›flkanl›klar, çevre temizli¤i
hakk›nda bir bilinç kazand›rmak daha etkili olacakt›r. Teknoloji gelifliyor ve biz de her türlü geliflmeyi
yak›ndan takip edip uygulamaya çal›fl›yoruz.
Di¤er bir projemiz ise dar sokaklarda, yokufllarda,
çöp konteyn›r› koyamad›¤›m›z yerlerde ‘çöp pofledi’
uygulamas›. Vatandafl çöpünü do¤ru bir torbaya b›rakt›¤›nda hem çöplerin toplanmas› kolaylafl›r,
hem de çevreye verdi¤i zarar azal›r. Görüntü de
düzgünleflir. ‹lk etapta büyük bir üretici firmayla bu
çöp pofletlerin da¤›t›m›, vatandafl›n buna al›flt›r›lmas› ve bir flekilde bu pofletleri kullanarak çöplerin
daha rahat toplan›lmas›n› sa¤lamaya çal›flaca¤›z.
Bir di¤er projemiz ise call center uygulamas›… Teknolojiyi çok iyi kullanan ve geliflmeleri yak›ndan takip eden bir belediyeyiz. Halk›n kolayl›kla belediyeye ulaflmas›n› sa¤layan bir iletiflim numaram›z
mevcut: 444 0 160. Muhtemelen sizin telefon ve bilgileriniz bizde kay›tl› oldu¤undan bu numaray› arad›¤›n›z anda lokasyon bilgileriniz call center›m›za
ulafl›yor. Kim, nereden arad› gibi bilgiler daha telefon çald›¤›nda ekranda beliriyor. Bu sayede arayan
kiflinin muhtemel sorunun ne oldu¤unu daha telefon çalarken anlayarak daha etkin yard›m sa¤layabiliyorsunuz.
Bir de temizlik zab›talar›n›n görev yapaca¤›n› duyduk. Nedir temizlik zab›tas›?
Bu yeni bir uygulamam›z. Bu ekibimiz az önce bahsetti¤imiz numaralardan bize ulaflan vatandafllar›m›za, temizlik konusunda yap›lm›fl her türlü ihbar
hakk›nda yard›m sa¤layacaklar. Soka¤a zarar veren
bir durum gördü¤ünüzde bunu foto¤raflayarak bize
bildiriyorsunuz ve temizlik zab›talar›m›z konuyla
ilgili ifllemleri gerçeklefltiriyor. Temizlik zab›talar›n›n ceza-i müdahale uygulamalar› da olacak.
Son olarak ne ilave etmek istersiniz?
Beyo¤lu eski bir semt ve bu nedenle ara sokaklardaki yol bak›mlar›m›zda baz› problemler yafl›yoruz.
Buralar›n onar›m çal›flmalar› da h›zla devam ediyor. Geçen y›l 30 km civar›nda beton yollar yapt›k.
Eskiden yollara parke tafl› döflemesi uygulan›yordu
ve bu tafllarda çökmeler meydana gelmekteydi. Yeni yapt›¤›m›z sokaklarda 15 cm’lik, içine demir konulan, mukavemeti güçlü betonlar kullan›l›yor.
Üzerinde flekillendirmeler yaparak daha sa¤l›kl› ve
estetik görünümlü yollar elde ediyoruz.
Çocuklar›m›z okullarda sa¤l›kl›
besleniyor mu?
Evlerde çocuklar›m›z›n güvenli beslendi¤inden emin oluyoruz.
Çocuklar›m›z›n g›dalar›n›n hijyenini, tazeli¤ini, piflirme flekillerini
kendimiz belirleyebiliyoruz. Peki çocuklar›m›z d›flar›da nas›l besleniyor?
Okullarda dengeli, sa¤l›kl› ve güvenli beslenme sa¤lanabiliyor mu?
Araflt›rmaya kat›lan ö¤rencilerin %81.1’i (n=326)
beslenmeyi; vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çal›flmas› için gerekli olanlar› yemek fleklinde tan›mlam›fl. Ö¤rencilerin % 78.1’i (314) günde üç ö¤ün yemek yedi¤ini belirtmifl. Ö¤rencilerin % 30.1’i ara
ö¤ünlerde sandviç tükettiklerini, %20.4’ü ise meyve
tükettiklerini belirtirken, % 27.9’unun (n=112) ara
ö¤ünlerde herhangi bir besin tüketmedikleri saptanm›fl.
yemek yedi¤ini belirlemifl.
Araflt›rman›n sonucunda okul ça¤›ndaki çocuklar›n
beslenmesi ile ilgili flu yarg›ya var›l›yor; “Sa¤l›¤› gelifltirmenin temel unsurlar›ndan birisi olan yeterli
ve dengeli beslenme fiziksel, duygusal ve sosyal
yönden sürekli bir geliflim süreci içerisinde olan
okul ça¤› çocu¤u aç›s›ndan büyük önem tafl›maktad›r. Buna ilaveten okula gidip gelme saatlerinin uygun olmamas›, yeterli ve dengeli beslenme al›flkanl›¤›n›n kazan›lmam›fl olmas›, ailenin beslenme
örüntüleri, okulda kalma süresinin uzun olmas›,
sosyoekonomik faktörler, okula gitmek için aceleci
davran›lmas› gibi nedenler beslenme problemlerinin ortaya ç›kmas›na neden olabiliyor. Çocuklarda
yeterli ve dengeli beslenme al›flkanl›klar›n›n tan›mlanmas› ve bu al›flkanl›klar›n kazand›r›lmas›na yönelik giriflimler hemflirelik eylemlerinde genifl ölçüde yer al›yor.”
Ö¤rencilerin harçl›klar›yla ald›klar› besinler aras›nda %43.5 (n=175) ile gevrek birinci s›rada, % 20.1 ile
bisküvi ve kek ikinci s›rada yer al›yor. Mumcu
(1999) ilkö¤retim ö¤rencileriyle yapm›fl oldu¤u çal›flmas›nda ö¤rencilerin %86.3’ünün günde üç ö¤ün
Elbette ki ‹zmir refah düzeyinin yüksek oldu¤u illerimizden biri. Bu çal›flmay› tüm Türkiye sath›nda
de¤erlendirmek mümkün olmad›¤›ndan yap›lmas›
gerekenleri ve yap›lanlar› uzmanlara ve kamu yöneticilerine sorduk.
Okul dönemindeki çocuklar›n sa¤l›k durumlar›n›n
belirlenmesi ile ilgili 2004 y›l›nda Yard. Doç. Dr. M.
Candan Öztürk, Yard. Doç. Dr. Aklime Dicle, Ö¤r.
Gör. Hatice Y›ld›r›m Sar› ve Arafl. Gör. Murat Bektafl
taraf›ndan ‹zmir, Balçova’da, Baflö¤retmen Atatürk
‹lkö¤retim Okulu’ndaki ö¤rencilerle bir araflt›rma
yap›lm›fl. Araflt›rma ö¤rencilerin beslenme sürecini
de kaps›yor.
Sardunya G›da Mutfak A.fi.Hijyen – Kalite Yönetim
Müdürü Filis Gergerli; “Çocuklar›n ba¤›fl›kl›k sistemi
daha zay›ft›r, zehirlenmelere dikkat”
“Çocuklar en de¤erli varl›klar›m›z! Onlar›n do¤ru ve güvenli beslenmeleri anne- babalar›n
en önemli beklentisi ve hakk›d›r. Çocuklar›n beslenme ihtiyaçlar›n›n önemli bir bölümünü
okullardaki kantin ve yemekhanede sa¤lanmas› buralarda tüketime sunulan ürünlerin
güvenli¤inin önemini daha da artt›rmaktad›r.”
Çocuklar›n ba¤›fl›kl›k sistemleri daha az geliflmifltir
ve bu nedenle zehirlenmeler aç›s›ndan yetiflkinlere
göre risk daha da yüksektir. Okullarda üretim- servis yapan yemekhaneler ve kantinlerin felsefesi önce g›da güvenli¤i olmal›d›r. Süreçler bu felsefeye göre yürütülmeli ve hijyen uygulamalar› takip alt›nda
olmal›d›r.
G›da güvenli¤i sat›n alma aya¤›ndan bafllay›p- servis bitimine kadar geçen süreçlerde al›nacak bir dizi tedbir ile sa¤lanabilir.
G›da güvenli¤ini sa¤layabilmenin birincil koflulu tepe yönetimden bafllayarak tüm yönetim ve çal›flan-
lar›n bu ifle olan inanc›d›r. Tüm ekip bu olay› olmazsa olmaz bir parças› olarak görmesi ve sürekli
desteklenmesi sistemin dinamik iflleyifli bak›m›ndan son derece önemlidir
Yiyecek ifli otomasyona dayand›rsan›z dahi sonuçta insan elinden ç›kar. Dolay›s›yla her fleyden önce
inanan ve sahiplenen ekipler olmal›d›r.
‹kincil koflullar ise iflletme alt yap›s› ve çok iyi kurulmufl sistemlerin olmas›d›r. ‹flletmeler daha tasar›m aflamas›nda süreçler göz önüne al›narak g›da
güvenli¤i gerekleri çerçevesinde kurulmal›d›r.
G›da Güvenli¤i yönetim sistemleri kurulumunda
hammaddenin sat›nalma aya¤›ndan- servis bitimine kadar olas› riskleri göz önünde bulundurarak
önlemeye dayal› sistemler kurulmal›d›r.
Sardunya olarak uygulamakta oldu¤umuz ISO
22000 G›da Güvenli¤i Yönetim kapsam›nda ald›¤›m›z önlemlerden baz›lar› flunlard›r;
Sat›nalma karar›: Tüm g›da hammaddeler, sektöründe öncü firmalardan temin ediliyor. Firmalar
belirlenirken hijyen ve kalite gereklerini yerine getirme ve denetim sonuçlar› baz al›narak Sat›nalma
ve Hijyen Kalite Yönetim departmanlar›n›n ortak
görüflü ile seçim yap›l›yor. Çal›flmakta oldu¤umuz
firmalarla kalite ve g›da güvenli¤i ile ilgili süreçler
sürekli ve dinamik bir iletiflim esas›na dayal› oluflturulmufl Tedarikçi De¤erlendirme prosedürümüz
çerçevesinde yürütülmektedir. Ayr›ca, s›v› ya¤ ve
salça Sardunya’ya özel olarak standartlar›n üstünde bir kalitede üretiliyor.
Mal kabul/ Depolama: ‹flletmelerimize al›nan hammaddelerin tamam› e¤itimli personelimizce g›da
güvenli¤i gereklerine uygunlu¤u kontrol edildikten
sonra kabul ediliyor. Ürünlerimiz G›da Güvenli¤i
gerekleri do¤rultusunda oluflturulmufl talimatlara
uygun depolan›yor. ‹flleyiflte aksama olmamas› için
kontrol sistemi ile depolar›m›z düzenli olarak yöneticilerimizin kontrolündedir. Depolar s›cakl›k, F‹FO,
etiket, raf düzeni vb. g›da güvenli¤i kurallar› kapsam›nda günde iki defa denetlenmektedir.
Üretimde hijyen kurallar›: Depolama ve servisi
kapsayan bu süreçte de mikrobiyal, fiziksel ve kimyasal riskleri kapsayan bir dizi tedbirler al›n›yor.
Üretimde uygulanan özel kurallar›m›z›n baz›lar›
flunlard›r;
• Her yar›m saatte bir eller y›kanmaktad›r.
• Eldiven, maske vb. koruyucu kiflisel hijyen ekip
manlar›n kullan›m›yla bulaflmalar önlenmekte
dir.
• Tüm donmufl sebzeler, konserve turflu vb. kullan›ma haz›r ürünler ay›klama ifllemine tabi tu
tulur.
• Riskli ürünleri ifllerken peyderpey kural› uygulan›r.
• Deterjanlar için özel tan›mlama ve ayr›mlarla
kimyasal riskler önlenir.
• K›zartma ifllemlerinde kullan›lan s›v› ya¤lar
analizlerle desteklenmifl, Ar-Ge çal›flmalar›nca
belirlenen periyot ve talimat do¤rultusunda
•
•
•
•
•
kullan›l›r.
Piflirme sonras› ve servis öncesi duyusal ve s›cal›k kontrolleri yap›l›r.
Oluflturulmufl sistemle tüm kritik noktalar kay›tlarla geriye dönük izlenebilmektedir.
Üretim sürecinin bafl›ndan – servis bitimine kadar oluflturulmufl kontrol sistemiyle yöneticilerimiz ve aflç› bafllar›m›z kritik kontrol noktalar›nda denetimler yapmaktad›r.
Son ürün muhafazas› kritik limitler çerçevesinde
gerçeklefltirilir.
Yemek sevkiyatlar›nda ürünler termobox denilen özel ekipmanlarla sevk edilir.
Deterjan ve Dezenfektan Seçimi: Tüm yüzeyler,
ekipmanlar, çi¤ tüketilen sebzeler, personel el temizlik ve dezenfeksiyonu uygulamalar› HijyenHACCP sistemimiz için vazgeçilmez kurallard›r. El –
araç temizli¤ine çok önem veren Sardunya’da dezenfeksiyon ifllemlerinin etkinli¤i bizzat hijyen kalite yönetim departman› taraf›ndan analizlerle izlenmektedir.
Artan Yemekler: Servis sonunda artan yemekler
kesinlikle baflka amaçlarla kullan›lmaz. E¤er ürün
servise sunulan I. Derece riskli bir ürün ise (et, tavuk, bal›k vb.) imha edilir.
Denetim Sistemi:Sistemlerin dinamik olmas› için
iyilefltirme esasl› bir denetim sistemi olmas› son derece önemlidir.
Üretim ve servis noktalar›m›z Hijyen Kalite Yönetim Müdürlü¤ü’ne ba¤l› G›da Mühendisleri ekip taraf›ndan sürekli iyileflme esas›yla periyodik olarak
denetlenmektedir. Bu denetimlerde yap›lan gözlemler sonucunda h›zla ifl bafl› e¤itimleri verilmekte ve h›zla aksiyonlar al›narak operasyon yöneticilerimizle sonuçlar izlenmektedir.
Her ay Üst Yönetim’in kat›l›m›yla yaln›z hijyen ile
ilgili konular›n konufluldu¤u, verilerin de¤erlendirildi¤i bir toplant› yap›l›yor. Bu toplant›larda hijyen
denetim sonuçlar›, müflterilerle ilgili geri dönüfller,
tedarikçilerin hijyen ve kalitesi konufluluyor. Sonucunda ise Üst Yönetim, kaynak aktar›m›, e¤itim,
uyar›, ödüllendirmeye iliflkin kararlar al›yor ve iyilefltirmeler yap›l›yor.
Hijyen E¤itimleri: En önemli sermayemiz insana yap›lan yat›r›m anlay›fl›yla e¤itimler önemli bir proje
olarak ele al›nmaktad›r. De¤iflik projelerle yürütülen e¤itimlerde hedefimiz 100 adam/ saattir.
E¤itim projelerimiz:
• E¤itim s›n›flar› projemiz
• Proje bazl› e¤itimlerimiz
• Mutfak Beceri Gelifltirme E¤itimlerimiz
• ‹SG Beceri Gelifltirme E¤itimlerimiz
Analiz Çal›flmalar›: Hammadde, yemeklerimiz, içme- kullanma sular› belirli periyodlarda mikrobiyal
ve kimyasal yönden analizlerle izlenmektedir.
Kantin iflletmecisi Çi¤dem N. Sakarya: “Sürekli denetimdeyiz, hiçbir beslenme çantas› bizim koflullar›m›z kadar
hijyenik olamaz.”
Kantincilik yani yeni deyimi ile kantin iflletmecili¤i
mesle¤inde yeni say›l›r›m. Bu meslek dal›nda 6 y›l
baflka bir flahsa ait kantinde çal›flt›m, bu süre zarf›nda Mesleki E¤itim Merkezi’nde g›da hijyeni, sanitasyon, muhasebe, sat›fl teknikleri ve insan iliflkileri konular›nda e¤itim ald›m. Önce kalfal›k belgemi, 2 y›l sonunda da ustal›k belgemi almaya
hak kazand›m. Okul kantinleri resmi ihaleler ile
ustal›k belgesi olan kifliler taraf›ndan al›n›yor. Ben
de halen iflletmekte oldu¤um Nezahat Ahmet Keleflo¤lu ‹. Ö. Okulu kantinini böyle bir ihale ile ald›m.
Okul kantinleri belki de g›da sektöründe hizmet
veren iflletmeler aras›nda en çok teftifl edilenlerdendir diye düflünüyorum. Bizleri; okul idareleri,
milli e¤itim müfettiflleri, Tar›m ve Köy ‹flleri Bakanl›¤› ve Kantinciler Odas› sürekli denetliyor.
Kantincilik mesle¤ini yapmakta oldu¤um okul
idaresi bu konuda çok titiz davranmakta, çocuklar›m›z›n sa¤l›¤› ve beslenmesi onlar için de çok büyük önem tafl›maktad›r.
Denetimler bizlerin daima iyiye gitmemize yard›mc› olmufltur ve olacakt›r.Ayr›ca Kantinciler Esnaf Odas› Baflkan›m›z Say›n Vahap Osmano¤lu
sürekli seminerler düzenleyip biz kantincilerin y›l
içerisinde bilgilerimizi tazelemekte, yeniliklerden
haberdar etmektedir; son toplant›m›zda domuz
gribi ve al›nacak önlemler konusunda bilgilendirildik. Zaten biz kantinlerimizde önlük, eldiven,
bone ve a¤›zl›¤› zorunlu olarak kullanmaktay›z.
G›da ile temas etmemekte, hijyenik flartlarda ha-
z›rlay›p yine ayn› flartlarda saklamaktay›z.
Hiçbir beslenme çantas› bizim koflullar›m›z kadar
hijyenik olamaz. Üstelik bir de evde haz›rlanan
(kek, po¤aça hariç), beslenme teneffüsüne kadar
bu çantalarda kalorifer üzerinde veya cam kenar›nda, s›n›f ortam›nda ortalama 2-3 saat bekledi¤inde üretebilece¤i bakteriler çocuk sa¤l›¤›n› nas›l
tehdit eder bir düflünmek laz›m. Çocuklar›m›z hepimiz için çok de¤erli, her zaman onlar için en iyi
olan› yapmaktay›z. Zor bir ifl alan› olan hizmet
sektöründe çal›flmak, her fleye ra¤men çok güzel.
Bütün meslektafllar›ma ve hizmet sektörünün de¤erli çal›flanlar›na sayg›lar›m› sunuyorum.
‹stanbul Kantinciler Esnaf Odas› Baflkan› Vahap
Osmano¤lu: “fiikayetlerin %20’si g›da güvenli¤i ile ilgili”
‹stanbul Kantinciler Esnaf Odas› olarak g›da güvenli¤i ile ilgili ne gibi çal›flmalar›n›z var?
G›da güvenli¤i ile ilgili olarak öncelikle fiziksel mekânlar›n iyilefltirilmesi için tüm kantinlerin yeniden yap›land›r›lmas›na yönelik çal›flmalar yapt›k.
Ayr›ca ‹stanbul’daki 32 ilçede 2 y›ld›r g›da güvenli¤i e¤itimleri verdik, web sitemizde interaktif e¤itimler vermeye de devam ediyoruz. Yine g›da güvenli¤i konusunda ö¤rencilere ve meslektafllar›m›za yönelik kitaplar ve broflürler bas›p da¤›tt›k. En
önemlisi yapm›fl oldu¤umuz bu çal›flmalar›n ne
kadar etkili oldu¤unu ölçmek için Tar›m ve Köy iflleri Bakanl›¤›’n›n yetkilendirdi¤i 3. taraf ba¤›ms›z
denetim firmas› taraf›ndan hijyen denetimi yapt›r›yoruz.250’ye yak›n kantinin denetlenmesinin ard›ndan bize bildirilen sonuçlara göre ortalama hijyen puan› 80. Bu say› bize okul kantinlerimizin hijyen ve g›da güvenli¤i aç›s›ndan oldukça iyi bir nok-
tada oldu¤unu gösteriyor.
G›da güvenli¤i konusunda en çok hangi konuda flikayet al›yorsunuz? Bu flikayet konular›nda herhangi
bir yapt›r›m›n›z var m›? Kantinciler odas›na gelen
flikayetlerin %20’si g›da güvenli¤i ile ilgili. En çok
çocuklar›n beslenme çantalar›nda getirdikleri g›dalar›n güvenli¤i için flikayet al›yoruz. Geliflmifl ülkelerde beslenme çantalar› hem s›cak hem de so¤uk ürünlerin muhafaza edilebilece¤i flekilde haz›rlanm›fl. Tabi ki Türkiye’de beslenme çantalar›n›n materyali g›dalara uygun de¤il, ayr›ca protein
a¤›rl›kl› (peynirli, yumurtal›, tavuklu sandviçler)
g›dalar›n oda s›cakl›¤›nda 20 dakikadan fazla kalmas› mikroplar›n h›zla ço¤almas›na yola açt›¤› için
g›da güvenli konusunda son derece tehlikeli sonuçlar do¤uruyor.
MEB Sa¤l›k ‹flleri Dairesi Baflkanl›¤› Sa¤l›k E¤itim Merkezi Daire Baflkan›
M. Nezir Kahraman: “Esas sorun obeziteye neden olan yiyecekler!”
Okullarda yenen yemeklerde g›da güvenli¤ini nas›l sa¤lan›yor?
Okullarda yenen yemeklerde g›da güvenli¤ini sa¤lamak için;
• Yemek numuneleri 24 saat süre
ile kapal› kaplarda muhafaza ediliyor.
• Yemekhaneye al›nan g›dalar›n tümü muayene ve tesellüm komisyonunun kontrolünden geçirilerek iflleme
konuluyor.
• Yemekhaneye haz›r yemek veriliyorsa, yemek veren firman›n g›da mühendisi veya sertifikal› uzman diyetisyeni kontrolünden geçiriliyor.
Milli E¤itim Bakanl›¤› Sa¤l›k ‹flleri Dairesi Baflkanl›¤› okullarda g›da güvenli¤ini artt›rmak için neler yap›yor?
• Milli E¤itim Bakanl›¤› Bakanl›¤›’na
ba¤l› tüm okullar›n kantinlerinin etkili bir flekilde denetleniyor.
• Tar›m Bakanl›¤› ile iflbirli¤i içerisinde kantinlerin teknik aç›dan denetimleri yap›l›yor.
• Bakanl›¤›m›z K›z Teknik Ö¤retim
Genel Müdürlü¤ü taraf›ndan kantin
iflletmecilerinin e¤itimleri gerçeklefltiriliyor.
• Sa¤l›k ve Tar›m Bakanl›klar› ile
sürekli bir iflbirli¤i ve koordinasyon
içerisinde çal›fl›lmaktad›r.
Okullardaki g›da sat›fllar›nda en çok
karfl›lafl›lan sorun nedir?
Okullardaki g›da sat›fllar›nda g›da zehirlenmesi yok denecek kadar az.
Okullarda bu konuda en s›k karfl›laflt›-
¤›m›z sorun ö¤retmen ve idarecilerin
yönlendirmelerine ra¤men, ö¤rencilerin obeziteye neden olan k›zartmalara
ve gazl› içeceklere ra¤bet etmeleri,
tavsiye edilen ayran, süt ve taze meyve sular›na az ra¤bet etmeleridir.
Sizce g›da güvenli¤i aç›s›ndan mevzuatlar, yönetmelikler ve yasalar yeterli
mi?
Mevzuat, yasa ve yönetmelikleri ben
yeterli buluyorum. Ancak uygulamada baz› sorunlar yaflan›yor. Milli E¤itim Bakanl›¤›, Sa¤l›k Bakanl›¤› ve Tar›m ve Köy ‹flleri Bakanl›¤›'n›n birlikte
haz›rlad›¤› genelge tek bafl›na birçok
sorunu çözecek niteliktedir. Bu nedenle mevzuat sorunundan bahsedemeyiz.
TMMOB G›da Mühendisleri Odas› Yönetim Kurulu Baflkan› Atakan
Günay: “‹haleyle al›nan g›dalarda sak›nca do¤abiliyor”
Okullarda g›da al›mlar› ile ilgili duyumlar›n›z› ve toplu g›da al›mlar›nda ne gibi kriterlere dikkat edilmesi gerekti¤ini
bizimle paylafl›r m›s›n›z?
Okullar›n genelinde, özellikle yat›l›
okullarda g›da al›m›, birçok kurumda
oldu¤u gibi ihale yöntemiyle yap›l›yor.
G›da maddelerinin teslim al›nmadan
önce analizlerinin yapt›r›lmas›, al›nmas› gereken önlemlerin bafl›nda geliyor. Dönem bafl›nda gerçeklefltirilen
al›mlar sezonluk oldu¤undan, raf ömrü k›sa olan kimi g›da maddeleri de sezonluk olarak al›n›yor ve bir süre sonra raf ömrü süresi sona eren bu tür g›dalarda çeflitli bozulmalar söz konusu
oluyor. Bu durum hem sa¤l›k aç›s›ndan sak›ncal›d›r, hem de savurganl›¤a
neden olmaktad›r. Bütün bu sorunla-
r›n giderilmesi için, ‹l Milli E¤itim Müdürlükleri bünyesinde g›da mühendisleri çal›flt›r›lmal›, onlar›n görüfl ve
önerileri do¤rultusunda hareket edilmeli, g›da mühendisinin haz›rlad›¤›
teknik flartnameler referans al›narak
g›da al›mlar› yap›lmal›d›r. Bunu baflta
Türk Silahl› Kuvvetleri olmak üzere
baz› kurumlar uygulamaktad›r. Böyle
bir uygulama, çocuklar›m›z›n sa¤l›kl›
ve güvenli g›da tüketmeleri için son
derece önemlidir.
Velilerin- ö¤rencilerin g›da güvenli¤i için
neleri talep etmesi gerekir?
Velilerin, özellikle yat›l› okuyan ö¤renci velilerinin, g›da al›mlar›n›n ne flekilde yap›ld›¤›n› bilmelerinde, olana¤›
varsa mutfak, depo ve yemekhane gibi
yerleri belirli s›kl›kla izlemelerinde yarar vard›r. Olumsuz durumlarda sivil
bask› unsuru oluflturulmal›d›r. Okul
kantinlerinde ne tür yiyecekler sat›ld›¤›n›n denetimine özen gösterilmeli,
sa¤l›ks›z ortamda haz›rlanan ve sat›fla
sunulan g›da maddelerinin sat›l›p sat›lmad›¤›na dikkat edilmelidir.
Sizce veliler ve ö¤renciler bu konularda
yeterince bilgilendiriliyor mu?
Bunun için sadece Milli E¤itim Bakanl›¤› de¤il, Sa¤l›k Bakanl›¤›, Tar›m ve
Köy iflleri Bakanl›¤›, sivil toplum örgütleri, medya kurulufllar› ve en
önemlisi bireylere önemli görevler düflüyor. Sa¤l›kl› bir toplum için zaman›n
ard›nda de¤il, önünde yer almak ve
gerekli uyar›lar› yapmak zorunday›z.
Tar›m Bakanl›¤› Kalite Kontrol Genel Müdürlü¤ü Baflkan› Doç. Dr.
Muzaffer Aydemir; “2010’da g›da dedektiflerimiz ifl bafl›nda olacak”
2010 G›da Platformu kapsam›nda okullardaki g›da güvenli¤i aç›s›ndan ne tür çal›flmalar yap›l›yor?
‹stanbul’un 2010 Kültür Baflkenti
olmas› nedeni ile 2010 G›da Platformu kapsam›nda; ‹stanbul
Valili¤i ‹stanbul Tar›m ‹l Müdürlü¤ü, Milli E¤itim Bakanl›¤›
deste¤i ve G›da Güvenli¤i Derne¤i öncülü¤ünde, ilkö¤retim
ö¤rencilerine yönelik “G›da Dedektifi” e¤itimleri veriliyor. G›da
dedektifi sertifikas› ve kimli¤i verilen dedektiflerin görevi, kantin,
restoran, büfe, market, pazaryeri gibi
yerlerde g›da güvenli¤i alan›nda tespit
ettikleri uygunsuzluklar›n gerekli yerlere
bildirilmesidir. Tar›m ve Köy iflleri Bakanl›¤› taraf›ndan g›da güvenli¤ine yönelik olarak haz›rlanan bilgilendirme amaçl› broflürler, 81 ‹l Tar›m Müdürlüklerince konu ile ilgili iflyerlerine, sivil toplum kurulufllar›na ve tüketicilere da¤›t›ld›. Bunun yan›nda; g›da güvenli¤ine yönelik olarak e¤itici filmler
haz›rlanm›fl ve görsel medyada halk›m›z›n hizmetine sunulmufltur. Ayr›ca
Bakanl›¤›m›zca tüketici ve g›da iflletmecilerinin bilinçlendirilmesi amac›yla g›da güvenli¤ine yönelik reklâm kampanyas› yürütülmesi planlan›yor. Tüketicilerin g›da güvenli¤i alan›nda bilinçlendirilmesi amac›yla, tüketici dernekleri ile iflbirli¤i içerisinde toplant› ve seminerlere bakanl›¤›m›zca
aktif kat›l›m sa¤lan›yor.
VIP Yak›n Koruma Hizmeti
H›zla geliflen ve de¤iflen dünya düzeni birçok yenili¤in
yan› s›ra de¤iflik ihtiyaç alanlar›n› da beraberinde getiriyor. Bunlardan biri de “emniyeti zor dünya” da korunma iste¤i… Günlük hayat içerisinde güvenlik riskleri artt›kça güvenilir, uzman, deneyim sahibi kifli ve
kurumlar›n talebi karfl›lama konusundaki önemleri de
art›yor. Bireysel korunma iste¤i topluluk içerisinde
hareket eden ve topluma yön veren her kiflinin en
önemli ihtiyac›. Bu noktada devreye VIP güvenlik hizmeti veren kurumlar ve bünyesinde çal›flan deneyimli
yak›n koruma görevlileri giriyor.
V
ip koruma denildi¤inde akla ilk gelen, ünlü
simalar›n yak›nlar›nda yer alan, onlar› magazin gazetecilerinden korumaya çal›flan
siyah giyimli bodyguardlard›r. Etraftaki kalabal›kla
bo¤uflan, izdihamlarda canl› duvar görevi gören bu
kifliler asl›nda öncelik olarak korudu¤u kiflinin can
güvenli¤ini sa¤lamakta ve her hangi bir zarar gelmemesi için ald›¤› e¤itimi görevi esnas›nda tatbik
etmektedir.
t›ran korumalarla çal›flmak olmaktad›r. Bulundu¤u
yerleri tan›yan, sorunu önceden sezen ve çözüm yaratan, her türlü fedakarl›¤› can› pahas›na üstlenen
yak›n korumalar; ço¤u kiflinin asl›nda görülmeyen
asistanlar› gibi de görev yapmaktad›rlar. Gidilen
yerlerdeki düzeni sa¤lamak, önceden haz›rl›k yapmak, çeflitli konularda koruma yap›lan kifliye yönlendirici olmak gibi… Ço¤u filmde de konu olan yak›n korumalar görüldü¤ü üzere kiflilere bir nevi hayat asistan› da olmaktad›rlar.
Yak›n koruma hizmeti, çeflitli çal›flma flekilleri ile
sunulmakta, günlük koruma, lokal koruma, yol korumas› ve devaml› koruma gibi alanlara ayr›labilmektedir. Lokal koruma hizmetinde güvenlik görevlisinin tecrübesi olan mekanlar tercih edilmektedir.
Örne¤in Kapadokya’da bir toplant›n›z var ve o bölgeyi iyi bilen bir yak›n koruma görevlisi taraf›ndan
korunuyorsunuz. Koruman›z›n o bölgeye hakim olmas›, lokal olarak gelebilecek her türlü tehlikeye ve
yaflan›lacak sorunlara çözüm bulabilmesi aç›s›ndan çok önemli.
Yol korumas› hizmeti, devaml› hareket halinde
olan kifliler taraf›ndan tercih edilen bir hizmet türü.
Baz› olas›l›klar› hesaba katacak olursak; Türkiye turundas›n›z ve hemen her gün baflka bir flehirdesi-
Ülkemizde güvenlik personeli e¤itimi veren birçok
özel kurs bulunmaktad›r. Fakat “yak›n koruma”
üzerine verilen e¤itim say›s› azd›r. Yak›n koruma
e¤itiminde, adaylar her türlü koruma, savunma ve
sald›r› e¤itimlerinin yan› s›ra psikolojik ve sosyolojik e¤itimlerde almaktad›rlar. Bu da yak›n koruma
görevlilerini di¤er güvenlik personelinden ay›ran en
büyük özelliklerden biridir.
niz. Uzun yol tecrübesi olan bir yak›n koruma sizin
her türlü kayg›n›z› ve muhtemel problemleri orta-
Yak›n koruma hizmeti alan kiflilerin ortak görüflü,
iyi anlaflabilecekleri ve kendilerine hayat› kolaylafl-
reken noktalar›, kimlerin daha çok bu hizmeti talep
etti¤ini bize aktard›lar:
dan kald›racakt›r.
En s›k tercih edilen koruma türü “devaml› koruma”
hizmeti. Yak›n koruma hizmetini outsource olarak
sunan ve art›k bu konuda tecrübe kazanm›fl firmalar bu hizmeti nas›l verdiklerini, dikkat edilmesi ge-
Güvenilir bir ortak: RGS Güvenlik
Bir kuruluflun kendi iç güvenlik teflkilat›n› kurmas›
ve yürütmesinin pahal›, zor ve zaman kayb›na yol
açan bir durum oldu¤u her geçen gün daha iyi anlafl›lmaktad›r. RGS Güvenlik ise, haz›r, daha az maliyetli, çok iyi organize olmufl, profesyonelce yönetilen, h›zl› cevap veren, 24 saat y›lda 365 gün hizmeti verebilen bir kurulufltur. ‹flyerinizdeki riske sahip
çal›flanlar, mallar ve ekipman›n de¤erinin önemine
dikkat çekildi¤inde, RGS Güvenlik, efektif ve güvenilir çözüm orta¤›n›z olarak, sizin için ak›ll› bir yat›r›m olarak de¤erlendirebilir.
Günümüzde ço¤u insan, profesyonel ve etkili bir
güvenlik sistemine sahip bir organizasyonun kendilerine nas›l önemli bir katk›da bulunabilece¤inin
fark›ndalar. Ayn› zamanda, fiziki güvenli¤in ve
“…ülkemizde genel kolluk kuvvetlerinde
tecrübe edinen, bu görevleri ifa etmifl emniyet ve ordu mensuplar›na Koruma fiube
Müdürlüklerince verilen resmi belgelerden
baflka güvenlik elemanl›¤› ile alakal› sertifika yok.”
elektronik gözetleme sistemlerinin kullan›m›n›n
baflar›l› olmas› için bu önlemlerin ak›ll›ca planlanmas› ve yönetilmesi gerekti¤i de kabul edilmektedir.
RGS GROUP 1992 y›l›nda kurulmufltur. Kuruluflundan bugüne kadar güvenlik temizlik ve bordrolama
konular›nda faaliyetlerine devam etmektedir. Bu
hizmetlerin verilmesindeki esas prensip her zaman
konusunda uzman personel taraf›ndan iflin yürütülmesi ve çal›flmalar›m›z›n bu yönde olmas›d›r.
Türkiye'de güvenlik riski her geçen gün daha da belirginlefliyor. Büyüyen sanayi ve ekonomi, ço¤alan
kent nüfuslar›, hassas co¤rafi konum, etnik ve kültürel farkl›l›klar terör ve suç risklerini gün geçtikçe
artt›rmakta. Can ve mallara gelen di¤er potansiyel
risklerle (örne¤in yang›n, sel, ticari casusluk ve çal›flanlar›n kötü niyetten kaynaklanan sabotaj giriflimleri) beraber, organizasyonlar›n karfl› karfl›ya
kald›klar› riskleri önleyecek profesyonel bir güvenlik hizmet ne kadar önemli oldu¤u anlafl›lmaktad›r.
Güvenlik elemanlar›n›n varl›¤›, sanayi kurulufllar›
ve iflyerlerindeki kayb› en azda tutarak suça karfl›
önemli cayd›r›c› önlem oluyor. Ayr›ca, halk›n güvenini kazanmak için önemli bir unsurdur.
Yak›n koruma hizmeti almaktaki temel neden asl›nda kendini güvende hissetmek, yani güvenlik…
Özele indi¤inde ise konu yak›n korumaya dönüyor
ve farkl› talepler olufluyor. Refakat etmek, eskortluk, ikametgah›n›n korunmas›, yak›n çevresinin sürekli koruma ve kontrol alt›nda tutulmas›, araçl›
koruma ve benzeri hizmetler genellikle talep ediliyor.
Öncelikle yak›n koruma hizmetini sa¤layacak kiflinin 5188 say›l› yasa gere¤i silahl› kimli¤i olmal›. Kesinlikle kifli koruma ve koruma teknikleri ile ilgili
e¤itim alm›fl, yak›n savunma sporlar› ile ilgili bir alt
yap›ya sahip, ileri sürüfl teknikleri e¤itimi alm›fl veya iyi derecede araç kullanabilen, ilk yard›m e¤itimi
5188 Özel Güvenlik Kanunu
26 Haziran 2004 tarihinde yürürlü¤e giren 5188 say›l› yasa ile güvenlik alan›nda
gereksinim duyulan tüm temel düzenlemeler yap›lm›flt›r. Yasa yürürlü¤e girmeden
önce verilen hizmet sadece gözetim ifliydi ve bu hizmetin yasal zemini yoktu. Ayr›ca
yap›lan hizmetin standard› olmad›¤› gibi sektör olarak da dikkate al›nm›yordu. Bu
yasa ile birlikte güvenlik görevlileri, yasa kapsam›nda belirlenen yetkiler ile donat›ld›. Yap›lan ifl gerçek anlamda güvenlik ifline dönüfltü. Art›k devlet, güvenlik hizmetini yasal zemine oturtmakta ve çal›flma flartlar›n› belirledi¤i gibi denetim fonksiyonunu da üstlenmektedir.
Bu yeni yasa sektöre baz› önemli standartlar getirmifltir. E¤itimler, sorumluluklar, güvenlik görevlilerinin e¤itim seviyeleri standardize edilmifltir.
alm›fl, silah kullanabilen ve at›fl becerisine haiz, güvenlik cihazlar›n› kullanabilen, en az bir yabanc› dil
bilen, iletiflimi kuvvetli ve ekip çal›flmas›na uyum
sa¤layabilen, ketum, koruma vasf›na uygun yafl ve
fiziksel yeterlili¤i olan, her durumda sa¤duyulu
davranabilecek bir psikolojiye sahip prezantabl kiflilerin aras›ndan seçilmelidir.
“Yak›n koruma ve hizmetinin temel prensiplerinden birisi ketum
olmakt›r”
Sertifikasyonlara gelince maalesef bu konu ile ilgili
bir sertifikasyon yok. Bahsetti¤im elaman seçimindeki özelliklerini ispatlayaca¤› belgeler harici bütün
bu özellikleri içine alan teorik ve pratik olarak kapsaml› bir e¤itim verip bu konuda müfredat› ve standartlar› belirlenmifl bir e¤itim kurumu yok. Ülkemizde de ancak genel kolluk kuvvetlerinde tecrübe
edinen ve bu görevleri ifa etmifl emniyet ve ordu
mensuplar›na Koruma fiube Müdürlüklerince verilen resmi belgelerden baflka sertifika yok.
Güvenlik hizmetinin kalitesi personelin dikkatli seçimi, araflt›r›lmas› ve e¤itimine ba¤l›d›r. Personel
seçimi, e¤itimi ve denetimi bir bütün olarak koordine edilerek, flirket prensipleri do¤rultusunda adaylar teorik ve pratik e¤itimden geçirilmektedir.
Bütün personel, ilk e¤itim program›n› tamamlad›ktan sonra, her türlü kritik durumda bilinçli ve profesyonelce davranmalar›n› sa¤lamak amac›yla, kalifiye e¤itim yetkililerimiz taraf›ndan sürekli e¤itim
görmektir.
Vip hizmeti sa¤lad›¤›m›z kifliler ile ilgili olarak genelleme yapacak olursak; Türk ve yabanc› ifl adamlar›, sporcular, yabanc› konuklar, Hollywood y›ld›zlar›, Türk ses ve sinema sanatç›lar›n› sayabiliriz. K›sa süreli, günü birlik ve sürekli olarak yak›n koruma
hizmeti sa¤lamaktay›z.
Türkiye’de ciddi anlamda bizim gibi yurt d›fl› destekli çal›flmalar›n içerisinde olan firmalar var. Genelde dünyada ad›ndan s›kça söz ettiren ve ülke
baflkanlar› geldi¤inde ana haberlerde koruma ve
korunmalar› ile ilgili genifl yer verilen ‹ngiltere,
Amerika ve ‹srail’deki koruma sistemleri örnek
al›nmakta ve uygulanmaya çal›fl›lmakta.
SNF GÜVENL‹K Genel Koordinatörü
Ökkefl Özall›: “5188 yasas› yeni olmas›na ra¤men, ülkemizdeki özel güvenlik
flirketleri yasa sayesinde belirli bir ç›tan›n üzerine ç›km›fllard›r.
Bütün dünya ülkelerinde artan fliddet olaylar› malum... Ülkemiz genelinde de terör olaylar›, suç ve
suçlular›n h›zla ço¤ald›¤›, bizlerin de¤er verdi¤i unsurlar›n de¤ersizce hiçe u¤rat›ld›¤› hepimizce bilinmektedir. Bunun yan› s›ra teknolojinin sürekli kendisini yenilemesi, yasalar›n k›smen de olsa de¤iflikliklere u¤rat›lmas› yarar›m›za olup, daha fazla refah, daha fazla huzurun oldu¤u bir ortamda yaflayabilmemiz için bunlardan faydalanmak olmazsa
olmazlar›m›zdand›r.
Bütün bunlar›n bilincinde olarak 5188 say›l› kanuna
ba¤l› kalarak modern, ça¤dafl yöntemler kullanarak
güvenli¤in ne anlama geldi¤ini bütünüyle anlamak,
onu idrak ederek kestirebilmek, daha da ötesi ifl riskini asgariye çekebilmek, bilinçli, deneyimli ve disiplinli bir kadro ile çal›flmay› gerektirir. Firmam›z
bu anlay›flla 2005 y›l›nda kuruldu. O günden bu yana 5188 say›l› özel güvenlik yasan›n belirtmifl oldu¤u kanunlar çerçevesinde çal›flmalar›m›z› sürdürmeye devam ediyoruz. Kuruluflumuzdan itibaren
de “yak›n koruma hizmeti” vermekteyiz.
tecrübeleri ve sezgileriyle tedbirlerini alabilen profesyonel elemanlard›r. Bununla birlikte firmam›z
için çal›flan elemanlar›n tafl›mas› gereken öncelikli
koflul e¤itimini tamamlam›fl olmas›d›r. Bunun yan›nda özel güvenlik kimlik kart›na sahip, sektörde
en az 2 y›l deneyim sahibi kiflileri bünyemizde çal›flt›rmay› tercih ediyoruz. Ayn› zamanda duruflu ve
diksiyonu düzgün, insan iliflkileri kuvvetli olmas› da
bizim için önemlidir. Böyle bir kadroyla hizmet vermekteyiz.
Yak›n koruma hizmeti talep eden kiflilerin istekleri
bizim için çok önemlidir. Birebir görüflmelerimizi
gerçeklefltirdikten sonra kiflinin talepleri do¤rultusunda seçilen personeli, flirket yöneticileri belirlemektedir. Müflterilerimizin koruma hizmeti al›rken
elemanlar›m›zda s›kl›kla ön gördü¤ü özellikler genelde e¤itim ve diksiyon konusu üzerinde yo¤unlafl›yor.
VIP Hizmeti, “Bodyguard “ hizmetini akla getirmekte ise de sadece bundan ibaret de¤ildir. Ayn› zamanda muhtemel bir eylemin gerçeklefltirilmesini
zorlaflt›r›c› ve önleyici nitelikli ;
• Bilgi Toplama,
• Planlama,
• Elektronik destek unsurlar›n›, içeren 5188 Say›l›
Özel Güvenlik Yasas›na uygun olarak Üniformas›z
Özel Güvenlik Personeli ile verilen genifl kapsaml›
ve sürekli bir hizmettir.
VIP elemanlar› silahl› özel güvenlik temel e¤itim
kursunu tamamlam›fl, özel güvenlik sertifikal›,
mesleki formasyona haiz, görevlerini üstün baflar›yla yapmaya flartlanm›fl, tecrübeli, çevrenin dikkatini çekmeden ve korunan›n kimli¤ini gizleyerek,
Sundu¤umuz VIP hizmetleri çok çeflitli, tabi ki müflteri talebiyle de do¤ru orant›l› olabiliyor. Bunlar; yaya yürüyüfllerde koruma, araçlarda koruma, ikamette koruma, fiziki yak›n koruma tedbirlerini kapsayan tercihlere ba¤l› olarak evinizden iflyerinize
kadar düzenledi¤iniz organizasyonlardan, planlad›¤›n›z davetlere kadar her türlü ihtiyac›n›za cevap
verebilecek flekilde programlanmaktad›r.
Hizmeti talep edenler genellikle göz önünde olan
insanlar oluyor. Bunlar›n yan› s›ra koruma hizmetinde bulundu¤umuz sendika baflkanlar›, medya
mensuplar› ve müzikle u¤raflan bir çok sanatç›
mevcuttur. Günü birlik verilen koruma hizmetlerimiz de olmakta. Firmam›zdan Vip Güvenlik Hizmeti alan ünlülerden ‹brahim Tatl›ses, Seda Sayan, ‹smail YK, Ferhat Göçer, U¤ur Ifl›lak, Sibel Can, O¤uz
Y›lmaz gibi isimleri sayabiliriz.
5188 yasas› yeni olmas›na ra¤men, ülkemizde özel
güvenlik flirketleri yasa sayesinde belirli bir ç›tan›n
üzerine ç›km›fllard›r. Ben bu baflaran›n artarak devam edece¤ini düflünüyorum.
Ç
ocuklar›n gün içerisinde en çok vakit geçirdikleri yer olan okullar, ö¤rencilerin sa¤l›¤›
aç›s›ndan büyük önem tafl›yor. Okullarda bulunan haflerelerle mücadele için en etkin yöntem
ise do¤ru ilaçlamadan geçiyor. Ancak günümüzde
haflere kontrolü amac›yla yap›lan ilaçlamalar›n büyük ço¤unlu¤u hem insan sa¤l›¤› hem de do¤a için
büyük tehlike oluflturuyor. ‹laçlamalarda kullan›lan eski yöntemler ve zararl› kimyasallar, haflerelerle birlikte birçok canl› türünü yok ediyor. Bu da,
çevre ve insan sa¤l›¤› için geri dönüflü olmayan kay›plara yol aç›yor. Okullar›n, tesislerin ve konutlar›n haflerelerden ar›nd›r›lmas›nda yeni ve etkin sistemler kullanan ISS Haflere Kontrol Hizmetleri’nin
uygulad›¤› nanoteknolojik bir çözüm olan BioShield, gözle görülemeyen akarlara karfl› mücadele
edilmesine katk›da bulunuyor. ISS Haflere Kontrol
Hizmetleri okullara özel olarak uygulad›¤› hizmetleriyle de bu konuya olan hassasiyetini öne ç›kar›yor.
H›zla üreyerek ço¤alan haflereler birçok konut ve iflyeri gibi, küçük çocuklar›n e¤itimlerini sürdürdü¤ü
okullar›n da en büyük problemlerinden biri. Okullarda ilaçlama yap›l›rken birçok noktaya dikkat etmek gerekiyor. Özellikle hal›, koltuk, s›ra, masa gibi
s›k kullan›lan alanlarda yaflayan ve akar (mite) ad›
verilen canl›lar sürekli ço¤alarak; insanlarda çeflitli
alerjik hastal›klar›n yan› s›ra deri yüzeyinde kafl›nt›lara sebep oluyorlar. Sadece mikroskopla görüle-
bilen akarlardan geleneksel temizlik yollar›yla kurtulmak da mümkün de¤il.
Bu ve di¤er haflerelerle mücadele için en etkili yöntem ilaçlama. Ancak günümüzde haflere kontrolü
amac›yla yap›lan ilaçlamalar›n büyük ço¤unlu¤u
hem insan sa¤l›¤›, hem de do¤a için büyük tehlike
oluflturuyor. ‹laçlamalarda kullan›lan eski yöntemler ve zararl› kimyasallar, haflerelerle birlikte birçok
canl› türünü yok ediyor; bu da çevre ve insan sa¤l›¤› için geri dönüflü olmayan kay›plara yol aç›yor.
ISS’in sundu¤u Haflere Kontrol Hizmetleri, tesis ve
konutlar›n haflerelerden ar›nd›r›lmas›nda yeni ve
etkin sistemler kullan›yor. Bu sistemler yaln›zca
mücadele edilmesi gereken canl›y› hedef alarak,
çevresel katliama neden olmuyor, sadece Dünya
Sa¤l›k Örgütü (WHO) ve Sa¤l›k Bakanl›¤›’ndan
onayl› kimyasallar kullan›l›yor.
Okullarda do¤ru teknikler uygulanarak ilaçlama
yap›lmas› ve ö¤rencilerin haflerelerden uzak tutulmas› önemli bir husus. Okullarda verilen haflere
kontrol hizmetlerinde, çok daha dikkatli davranmak gerekiyor. Okul ve hastane gibi tesislerde, kimyasal olmayan teknikler a¤›rl›kl› olarak uygulan›yor. Uygulama öncesinde hassas kiflilerin bulundu¤u ortamlar tespit edilerek, bu kiflilerin ilaçlama yap›lan ortamdan uzaklaflt›r›lmas›, ancak ortam havaland›r›ld›ktan sonra içeriye al›nmalar› sa¤lan›yor. ISS Haflere Kontrol Hizmetleri uygulad›¤› özel
tekniklerle okullara bu konuda do¤ru bir yol sunuyor.
Amerikan Tar›m Bakanl›¤›, EPA (Amerikan Çevre
Koruma Ajans›) ve T.C Sa¤l›k Bakanl›¤› onayl› bir
nanoteknoloji ürünü olan BioShield USDA, yaflam
alanlar›n›n her köflesinde bulunan ve gözle görülemeyen akarlara, mikroplara ve virüslere karfl› (Influenza A) mücadele edilmesine katk› sa¤l›yor.
ISS Haflere Kontrol sistemlerinin uygulamalar› k›saca flöyle; öncelikle servis esnas›nda detayl› inceleme yap›l›p, potansiyel tehlikeler, haflerelerin girifl
noktalar› ve al›nmas› gereken önlemlerle ilgili okul
yönetimine yaz›l› ve sözlü olarak bilgi veriliyor. Y›l›n belli dönemlerinde mevcut olan haflerelerle ilgili bilgilendirme yap›l›yor. Ayr›ca, Bitki Bak›m ekibi
taraf›ndan, okul bahçelerindeki bitkilerin ilaçlanmas›, günlük bak›m çal›flmalar› ve peyzaj düzenlemelerini yaparak çocuklar›n yeflillikler içerisinde,
güvenle oynayaca¤› sahalar yarat›lmaya çal›fl›l›yor.
Prosistem ‹laçlama Hizmetleri Mesul Müdürü
Burhanettin Tunç; Okullar›n geceleri bofl olmas›
haflere ve kemirgenler için bulunmaz bir f›rsatt›r.
Okullar›n geceleri bofl olmas› haflere ve kemirgenler
için bulunmaz bir f›rsatt›r. Gün boyu kantin veya
yemekhane yada koridorlarda yiyecek k›r›nt›lar›n›n
yerlere dökülmesi veya bildik baz› nedenlerle bir
türlü giderilemeyen (!) hijyenik sorunlardan dolay›
haflere ve kemirgenlere yiyecek ve bar›nma imkanlar› verir. Bu zararl›larda zemin katlarda, tavan aralar›nda, çat›larda ve kantine yak›n ayn› zamanda
okulun s›cak zeminlerinde yaflarlar. Her türlü mikrobun ve hastal›¤›n sebebi olan bu zararl›lar ayr›ca
vektörel (tafl›y›c›) olup, çocuklar›n dirençlerini azaltarak bulafl›c› ve mikrobik hastal›klara yakalanmalar›na neden olmaktad›r. Unutmamal›y›z ki, çocuklar›m›z›n ve ö¤retmenlerinin okul içinde sa¤l›kl› ortamda bulunmalar›, evdeki fertlerin de buna paralel olarak sa¤l›kl› olmalar›n› sa¤lar.
Bugün okullar›m›zda her türlü bulafl›c› hastal›¤›n
bir ö¤renciden di¤erine geçti¤i düflünülürse okul
ilaçlama ve dezenfeksiyon iflleminin gereklili¤i ve
do¤ru yap›lmas›n›n, sertifika ve yeterlili¤i olan kurumlarca yap›lmas›n›n ne kadar önemli oldu¤u daha iyi anlafl›lacakt›r.
Okul ilaçlama yada dezenfeksiyonu, uzman› taraf›ndan ve do¤ru malzemeyle yap›l›yorsa o an veyahut ta bittikten sonra çocuklar›m›z›n sa¤l›¤› aç›s›ndan her hangi bir risk oluflturmaz. Çünkü, flirketimiz PROS‹STEM ‹LAÇLAMA H‹ZMETLER‹ ve bizim
gibi di¤er profesyonel kurumlar›n kulland›¤› ilaç ve
dezenfektanlar Dünya Sa¤l›k Örgütü (WHO), ABD
Çevre Koruma Birimi (EPA) taraf›ndan onayl›, ayr›ca T.C Sa¤l›k Bakanl›¤›nca kentsel haflere ve kemirgen kontrolünde kullan›ma izin verilen etkili, insan
ve çevre sa¤l›¤›nda güvenli insektisit ve rodentisitlerdir. Kulland›¤›m›z dezenfekte malzemelerinin
herhangi bir yan etkisi yoktur. Çevreye zarar vermeyen, uzun vadeli sonuçlar elde etmemizi sa¤layan bu ilaçlar kullan›ld›¤› ortamda tüm virüs ve
bakterileri yok eder.
Kiral›k bitkilerle etkinliklerinizi
görsel flölene dönüfltürün
Organizasyonlar, dü¤ünler, toplant›lar, davetler… Bitki süslemeleri özenle
haz›rlanm›fl tüm mekanlar›n olmazsa olmaz›d›r. Bu konuda hizmet veren
kiralama firmalar›n›n gereklili¤i ise gün geçtikçe art›yor. Profesyonellik gerektiren peyzaj düzenleme iflleri için konusunda yetkin kiflilerden destek alman›z iflinizi bir hayli kolaylaflt›r›yor. Gerek e¤itim, gerekse uygulamalar
aç›s›ndan tüm isteklerinize cevap verebilecek firmalar bulmak ise zor de¤il.
‹nsanl›¤›n yaflad›¤› çevreyi düzenleme ve güzellefl-
bugünkü genifl ölçekte peyzaj planlamas› kavram›-
tirme iste¤i prehistorik devirlere dayan›yor. Bu dö-
n›n geliflmesini sa¤lam›flt›r.
nemlerde insanlar tabiat içine yerleflerek yaflama
Günümüzde bitki kiralama hizmeti ise yaklafl›k yir-
mekanlar› yaratma gayesi ile çevrelerini düzenle-
mi y›ld›r sa¤lan›yor. Baz› firmalar uzun zamand›r
meye bafll›yorlar. Küçük ölçeklerde de olsa insanl›¤›n do¤uflu ile bafllayan planlama (bahçe düzenle-
bu hizmeti verirken baz›lar›n›n geçmifli daha k›sa...
Fakat bu konuda oldukça kapsaml› çal›flma kapasi-
mesi) tarih boyunca bilinçli veya bilinçsiz olarak
tesine sahipler.
Cem Botanik Ayfle & Cem fiirin:
‘‘Bitkileri kiralamak, sat›n almaya göre daha avantajl›... ’’
Bitki kiralama hizmeti, tüketiciye geçici olarak kurdu¤u sahalar›n dekorasyonunda pratik bir çözüm
sunar. Müflteriler belirli bir süreli¤ine kullanacaklar› alanlar›n estetik aç›dan güzel görünmesini talep
ediyorlar. Bunlar fuar organizasyonlar›, dü¤ün, davet, seminer, defile ve çeflitli organizasyonlar olabiliyor. Hatta kendi evlerinde s›k s›k de¤iflik bitkiler
görmek isteyen tüketiciler bile bu yola baflvurabiliyorlar.
‹ç ve d›fl mekan bitki çeflitleri oldukça fazla. Özellikle d›fl mekanlar için sunulan alternatif say›s› daha
da art›yor. ‹htiyaç ve isteklerinize göre bu alternatifler flekil al›yor. Fakat çiçekli bitkilerin kiralanmas› konusunda biraz hassas davran›l›yor. Sebebi ise
çiçekli bitkilerin oldukça kolay zarar görebilir oluflu… Talebin büyüklü¤ü ile orant›l› olarak bu konuda müflteriye bir tak›m esneklikler sa¤layabiliyoruz.
Bitki kiralama hizmeti proje baz›nda sunulan de¤iflik alternatiflerle oldukça renklendirilebiliyor. Örne¤in dekorasyonu yap›lacak mekanda havuz mevcut ise nilüfer çiçekleri ile suyun üzerinde hofl bir
görüntü yarat›labiliyorsunuz. Sürprizli bir fleyler istedi¤inizde ise bitkiler aras›nda dolaflan sevimli
hayvanlar gibi eklemeler yap›labiliyor.
Tüm bu hizmetleri al›rken hiç yorulmuyorsunuz.
Sizin sadece isteklerinizi dile getirmeniz yeterli oluyor. Uygulamalar›n sa¤lanmas›, düzenlenmesi,
sonras›nda kald›r›lma ve lojistik hizmetlerinin tümü firma taraf›ndan karfl›lan›yor.
Bitki kiralama konusunda sa¤lanan en büyük avantajlar:
• Bitki seçiminde kiralanabilecek 400 farkl› türde
ve 70 binin üzerinde bitki bulundurabilme kapasitesi.
• Bitki ile birlikte kiralanan saks›lar›n 500 çeflit
içinde seçebilme imkân›.
• Müflteri mekânlar›na, servis araçlar›yla bitkilerin tafl›narak teslim edilmesi ve kiralama süresi sonucunda tekrar geri al›nmas›.
• ‹ç mekân bitkisi ve malzeme yan›nda d›fl mekân
bitki de kiralayabilme ve düzenleme imkân›.
• Her y›l yeni tasar›mlar gelifltirerek bahar flenlikleri düzenlemesi. Böylece insanlar›n daha bahar
gelmeden, bahar›n coflkusunu al›flverifl merkezlerinde karfl›layabilmesi.
Gürhan Peyzaj&Çiçekçilik:
“K›sa süreli etkinlikler için bitki kiralama
ideal bir çözüm”
1987 y›l›ndan bu yana bitki kiralama hizmeti veren
Gürhan Çiçekçilik, bu konuda eski ve köklü bir firma olman›n profesyonelli¤ini tafl›yor.
Bitki kiralama hizmeti daha çok fuarc›l›k sektöründen gelen taleplerle canlanma göstermifltir. Sonra-
s›nda konferans ve benzeri organizasyonlardan da
talepler giderek yo¤unlaflm›flt›r. Tabi di¤er bütün
davet ve organizasyonlar için bu hizmet sunulabiliyor. ‹nsanlar genelde mekanlar›nda tropikal bitkilere yer vermek istiyorlar. Talep bu yönde yo¤unlaflma gösteriyor. Bununla birlikte di¤er tüm bitkilerin
kiralanmas› imkanlar dahilinde.
Kiralama hizmetlerinde bitkilerin ulaflt›r›lmas› ve
her türlü bak›mlar› firma taraf›ndan sizin için sa¤lan›yor. Kiralamalar bir haftadan uzun süreyle yap›lam›yor. Daha uzun sürelerde kiralamak yerine
sat›n alma yoluna baflvuruluyor. Maliyetler ise bitkilerin kiralanaca¤› gün say›s›yla do¤ru orant›l›. Üç
günlük bitki kiralama bedeli, sat›fl fiyat›n›n %20’si
kadar› olarak belirlenmifl. Bir haftal›k kiralamalar
için ise %30 olarak de¤ifliyor rakam…
Kiralama hizmetlerinde saks› alternatifi sunmak
yerine çeflitli ambalaj seçenekleri önerilebiliyor. Dekora uygun flekilde tasarlanm›fl ambalajlar görüntü
olarak da hofl bir ambiyans oluflturuyor.
Bitki kiralama; k›sa süreli etkinliklerinizde, geçici
olarak kulland›¤›n›z mekanlarda oldukça tercih
edilebilir bir çözüm. Sat›n al›p yüksek rakamlar
ödemektense kiralama hizmeti almak müflteriler
taraf›ndan daha efektif görülüyor. Ayr›ca sat›n al›rken en çok yaflan›lan s›k›nt›; mekanlar›n bitki için
uygunlu¤unun hesaba kat›lmamas›. Yanl›fl seçimlerle sat›n al›nm›fl bitkiler hem maliyet, hem de zaman olarak size problem yaratabiliyor. Kiralama
hizmeti ile bafltan sona tüm hizmetlerin karfl›lanmas› sayesinde üzerinizden önemli bir yük al›nm›fl
oluyor.
Sar› Frezya Uluslararas› Çiçekçilik, Mahmut
Çil: ‘‘Do¤ay› yaflad›¤›n›z mekanlara tafl›yoruz’’
Çiçeklerin tüm güzel renklerini, kokular›n› sizin ve
sevdiklerinizin be¤enisine sunan Sar› Frezya Uluslararas› Çiçekçilik 1986 y›l›ndan bu yana ‘do¤ay› yaflad›¤›n›z mekanlara tafl›yoruz’ slogan›yla hizmet
veriyor. Her türlü süsleme, bahçe ve çevre düzenlemeleri, kuru çiçek ve yapay çiçek dekorasyonlar›,
dü¤ün, aç›l›fl, kokteyl çiçekleri, cenaze çelenkleri,
y›lbafl› sepetleri ve süs bitkileri Sar› Frezya’n›n profesyonel yaklafl›m› ile size sunuluyor. Ayr›ca fuar
stantlar› ve foto¤raf çekimlerinizde de bitki kiralama kolayl›¤› sa¤lanabiliyor.
Bitki çeflitlerinde sunulan alternatifler yaz aylar›nda daha fazla... Havan›n da uygun olmas› nedeniyle mekanlardaki etkinlik say›s› ço¤al›yor ve bitki kiralama taleplerinde de art›fl gerçeklefliyor. K›fl›n ise
kiralama yapmak daha riskli görülüyor. Nedeni so¤uk havalarda bitkilerin zarar görme olas›l›¤›. Kiralama esnas›nda bitkilerin zarar görmesi durumunda kiralama bedelinin tamam› tahsil ediliyor. Kiralamalar genellikle k›sa süreli olarak gerçeklefltirildi¤i için bu problemle çok fazla karfl›lafl›lma olas›l›¤›
yok. Bitkilerin tüm bak›m› ve ulaflt›rma faaliyetleri
yine firma taraf›ndan sa¤lan›yor.
Erbab›n› istihdam ettirme,
Sonra erbab›n›n vasf›n› bekle!
Recep Ali Aksoylu En-Has Temizlik, Entegre Hizmet ve
Tesis Yönetimi Genel Müdürü [email protected]
S
ektörel dergilerde, o sektörde bir firman›n yöneticisi iseniz yazman›z zor. Hem sektörün sorunlar›n›, beklentilerini ortaya koymaya çal›flacaks›n›z, disiplinlerin oluflmas› için yönlendirici olacaks›n›z ama duygular›n›z› kar›flt›rmayacaks›n›z.
Mensubu oldu¤um grubu kar›flt›rmadan, lanse etmeden tamamen sektöre odaklanarak iki y›ld›r bunu baflard›¤›m› düflünüyorum. Derginin da¤›t›m›n›n
gerçekleflti¤i haftalarda birkaç› arayarak, ama daha
çok bir yerlerde karfl›laflt›¤›m›zda firma sahibi meslektafllar›m›n “kalemine sa¤l›k, güzel dile getirmiflsin” demeleri, konuya katk› sa¤lamalar› da düflüncemi pekifltiriyor. Ama ne kadar yazarsam yazay›m rekabeti bilinçsizce yapmaya olan meylimiz, pat›r pat›r firmalar batmay› sürdürse de devam edecek. Hizmet alan kurumlar›n önemli bir k›sm› da ellerini
ovuflturarak hizmeti (!) bu sermayeyi kediye yükleyenlerden almaya devam edecekler.
H‹ZMET Dergisi 3 farkl› kulvarda okur ile bulufluyor.
2000 tan›ml›, net adrese ulaflan gerçek bir mecra.
Öyle sadece reklam veren flirketlere da¤›t›lan bir yay›n de¤il. Reklam verenin hedef kitlesine ulaflmada
ulusal gazetelerden daha çok tercih edebilece¤i çok
etkili, “nokta at›fl›” kabilinden bir yay›n. Bizzat d›fl
kaynak kullanan bir çok sayg›n kurumun yetkilisinin masas›nda gördüm, yararland›klar› ifadesini
duydum. Hizmet sayesinde sesimizi duyurabiliyoruz yani. Ayn› flekilde sesimizi tedarikçi firmalarda
duyuyor. En basitinden bir y›l önce “makine kiralama” konusuna te¤et olan makineciler, son alt› ayd›r
ciddi bir flekilde bu konuyu olgunlaflt›rmaya bafllad›lar. Dergide yazd›klar›m›n ötesinde sektörün gerçekten ihtiyac› oldu¤una inand›¤›mdan firma yetkililerine yurt d›fl›ndaki uygulamalar ve Türkiye’de modelleme konusunda zaman›m elverdi¤ince katk›
sa¤lamaya devam da edece¤im.
De¤erli okurlar,
Bu say›daki yaz›mda ifl kolumuzun öncelik konular›ndan gördü¤üm ve zaman zamanda dile getirdi¤im “hizmette kalite nitelikli ve e¤itimli elemanla
sa¤lan›r” yaklafl›m› üzerinde duraca¤›m. Bunun
içinde önce birkaç y›l önce bir baflka vesile ile bir e¤itim seminerinde paylaflt›¤›m, Rize y›llar›mdan yaflad›¤›m bir anekdotu paylaflmak istiyorum.
Yazd›¤›n› okuyamayan “mürettip”lerle ifl
görmek
Üniversitede okudu¤um y›llarda Rize’ye tatile gitti¤imde “YEN‹ R‹ZE GAZETES‹” nde yazar, gazetenin
sorumlulu¤unu yürütürdüm. Tam y›l›n› hat›rlayam›yorum, 80’lerin bafl› gibi. Bir sonraki gün için ya-
z›m› yazarken, yaz› iflleri sorumlusu Fikri MEM‹fiO⁄LU o günün prova bask›s›n› incelemem, bask› onay›
vermem için getirdi.
Her zaman düzeltilmesi gereken çok hata olurdu.
Olanaklar›m›z ve da¤arc›¤›m›z›n elverdi¤i oranda da
düzeltirdik. Ama bu kez düzeltilecek gibi de¤ildi.
Bafll›klar hariç sayfadaki düz metinler komple “b›la
b›la” dedikleri tarzda, anlams›z dolgu harf y›¤›nlar›yla doluydu. Hani asfalt yaparken zemine dolgu
olarak döfledikleri m›c›r ya da cüruf cinsinden…
Okunabilir tek cümle yoktu sayfada.
“Fikri” diye seslendim içeriye. Geldi.
“Kim dizdi bu sayfay›, kontrol etmediniz mi?“ diye
sordum.
”O sayfay› Salih diziyor, ben de flimdi kontrol edecektim, sorun mu var? “ diye yan›tlad›.
Fikri, flimdilerde ne yap›yor, ne ediyor bilmiyorum.
Gözlüklü, minyon tipiyle sevimli, konuflkan bir arkadaflt›. fiiire çok merakl›yd›; kendi de yazmaya çal›fl›rd› ama daha çok al›nt› fliirler de kullan›rd› “fliir köflesi”nde.
“Daha ne olacak ?” dedim, “ Anlams›z harfler yan
yana getirilerek oluflturulmufl bir sürü abuk subuk
harf kümelerinden baflka bir fleye benzemeyen yaz›lar var sayfada. Bunu yazan hadi üç befl harfi, kelimeyi, cümleyi kar›flt›rd›, hiç mi yazd›¤›n› okumad›?”
Belli ki Fikri de prova sayfay› bask›dan al›p görmeden direk bana getirmiflti. Ama netice de bir aç›klama yapmas› gerekiyordu. Yapt› da;
‹lk cümlesi, “Ama efendim, yazd›klar›n› okuyamaz ki
Salih” olunca k›zg›nl›¤›m bir anda flaflk›nl›¤a dönüfltü.
“Ne demek, nas›l yani?”
“Nas›l› yok Recep Ali Abi, bizim mürettip Salih’in okuma
yazmas› yok ki, yazd›¤›n› okuyabilsin.”
Haydaa!… Yaz›yor ama okumay› bilmiyor. Diziyor
ama kendi dizdi¤ini okuyam›yor. Tam Nasrettin Hocal›k. Yok yok, tam Karadeniz ifli.
Efendim, mürettip (dizgi eleman›) Salih, hiç okula
gitmemifl olmas›na, okuma yazma bilmemesine
ra¤men bizim Yeni Rize’de 3 y›ld›r çal›fl›yordu. Daha
do¤rusu sayfalar› diziyordu. Belli ki, yazmas› için
önüne konan yaz›y›, yaz›daki harf ve kelimeleri okumadan, anlamadan sadece foto¤raf belle¤ini kullanarak hurufat kasas›ndan harfleri ezbere alarak
elindeki kumpasa diziyordu. Ama bu kez öyle olmam›fl, harflerin yerini belle¤inde bir s›ra kar›flt›r›nca
tüm dizdikleri anlams›z harf kümeleri haline gelmiflti.
Tamamlad›¤› kumpaslar› sayfay› ba¤lamak için
mermerin üzerine aktard›¤›nda da, harf dizinlerini
okuyamad›¤›ndan kar›flt›rm›fl oldu¤unu anlayamam›fl, düzeltme gere¤ini de duymadan sayfay› ba¤lam›flt›. Hikayemizin yorumuna ve yaz›m›n bafll›¤›na
birazdan dönece¤im.
Hizmet’in bu say›s›nda editörlerimiz Çal›flma Bakanl›¤› bünyesindeki MYK (Mesleki Yeterlilik Kurumu) ve kurumun misyonu gere¤i 2011 y›l›na kadar ifl
kolumuzda da mesleki standartlar›n belirlenmesi ve
uygulama zorunlulu¤u konusunu iflleyecekler. Sektör, hatta disiplinleri olan bir sektörden bahsedebilmek için benim de çok önemsedi¤im bir konudur
mesleki standartlar›n sa¤lanmas› ve bu standartlar
dahilinde istihdam ve iflin görülmesi. ‹flsiz insanlar›n ifl bulana kadar yapmay› hedefledikleri, meslek
olarak görmedikleri bir ifl kolu “temizlik”. Fiyat› tek
seçim kriteri olarak uygulay›p firma tercihi yapan
iflverenler oldu¤u sürece maalesef böyle de devam
edecek. ‹flte bu noktada mesleki standartlar›n belirlenmifl olmas›, t›pk› güvenlikçilerin 5188 Say›l› Özel
Güvenlik yasas› gibi, onayl› bir akreditasyon kurumundan ehliyeti olmayan temizlikçinin, camc›n›n,
operatörün ifl bafl› ettirilemeyece¤i anlam›na geliyor. Elbette güvenlikteki gibi s›z›nt›lar olacakt›r ama
ifli meslek olarak gören bir istihdam ve zorunlu olarak bu istihdam›n maliyetini karfl›layacak bir iflverenle muhatap olma noktas›na gelece¤iz.
Gelelim yaz›n›n bafll›¤›na…
Ülkemizde ne yaz›k ki ifli verme, fiyat belirleme aflamas›nda “e¤itim”, “nitelikli istihdam›n maliyeti”,
hizmet iflinde kaliteyi sa¤laman›n birinci anahtar›
olan “devaml›l›k” konusunu es geçen Ana ‹flveren’ler süreçte sizden flapkadan tavflan ç›karman›z›
beklerler. K›dem, ihbar fonu ödemeden personelin
neden süreklilik arz etmedi¤ini, e¤itim bütçe pay›
tan›madan sizden y›ll›k e¤itim program›n›z› sunman›z› beklerler. Gerçi 3-5 firman›n haricinde bu e¤itimler sadece kimyasal firmas›n›n kendi ürünlerinin
kullan›m›n›n anlatmas›ndan asla öteye geçemez.
Çünkü, öyle fiyatlarla, bütçelerle projeler üstlenilmektedir ki, (bir kaç› hariç) hizmet flirketi kendi
bünyesinde e¤itim, kalite fonksiyonlar› için istihdamda bulunma olana¤›na sahip de¤ildir.
Yukar›da takdim etti¤im bizim Salih’in hikayesini
de temizlik ifl kolu ile çok uyufltu¤u için paylaflmak
istedim. Hem bizzat yaflad›¤›m bir örnekti, hem de
konunun ak›lda kalmas›na katk› sa¤layaca¤›na inan›yorum. Etraf›m›za bakt›¤›m›zda yapt›¤› iflin anlam›n›, önemini, içeri¤ini bilmeyen o kadar çok insan
var ki… Ve hizmet firmalar›n› o kiflileri istihdam etmeye zorlayan veya mecbur b›rakan Ana ‹flverenler.
Böylesi erbab› olmayan› istihdam etti¤inizde erbab›n›n sa¤layaca¤› verimi de bekleyemezsiniz. ‹flinin
önemini, detay›n› bilmeden hatta ne yapt›¤›n›, neden yapt›¤›n› bilmeden mesaisini tamamlayanlarla
görülen ifl, ucuz etin yahnisi gibi oluyor. Böyleleri
karfl›lar›na az›c›k farkl› bir konu geldi¤inde ap›fl›p
kal›yor içinden ç›kam›yorlar. Çünkü yapt›klar›, ya-
pacaklar› iflin özünü bilemiyorlar. Bu iki nedenden
kaynaklan›yor; yapt›¤› ifli benimsememe, ciddiye almama ve e¤itim. Bu tarz yapt›¤› için özünü bilmeyenlerin istihdam› ile iflletmeler ciddi anlamda verimlilik kayb›na, israfa neden olurlarken, ifline vak›f
olanlarda gördükleri ifle hem katma de¤er sa¤layabiliyorlar, hem de kariyer basamaklar›n› birer birer
t›rmanabiliyorlar.
Ülkemizde genel e¤itim düzeyi düflük, özellikle mesleki e¤itim yetersizdir. Ö¤rencilerin % 94’ünün hiçbir meslek sahibi olmadan, çal›flma hayat›na bafllad›¤› raporlara yans›makta. Bu da haliyle mesleki yetersizli¤i, güvensizli¤i artt›rmakta ve ifl kazalar›n› da
beraberinde getirmektedir.
Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤›’n›n yapt›¤› denetimlerde belirlenen en büyük eksiklik ve kusurun,
iflyerlerinde %82.92 gibi büyük bir oranda; gerek iflverenin, gerekse iflçilerin e¤itimsizli¤inin olmas› konunun bir di¤er ac› boyutudur. Bu bak›mdan çal›flanlar› korumada, iflyerinde ifl sa¤l›¤› ve güvenli¤ini
sa¤lamada güçlük çekilmesinin alt›nda da e¤itim
eksikli¤inin yatt›¤›n› görmekteyiz.
Bir de bakar körler var. Bak›p “görmeyeni” ya da bak›p “göremeyeni” olabilen bakar körlerin asl›nda temel e¤itimleri vard›r, sorunlar› a¤›rl›kl› olarak konsantrasyonlar›ndad›r. Bu grubu yaz›mda örnekledi¤im ehliyetsizlerle kar›flt›rmamak gerekir. Bakar
körler, gözleri normal gibi göründü¤ü halde göremeyendir. Hesap makinesi tam önündeyken hesap makinesini masan›n farkl› taraflar›nda arayan, gözlü¤ü
gözündeyken gözlü¤ümü gördünüz mü diye soranlard›r. Durakta bekleyen kiflinin yüzündeki ifadeyi
fark edemeyenlerdir. Bakmak için gözün aç›k olmas› yeterli iken görmek için bak›lan›n detaylar›na dikkat edilmesi gerekir. Böylelerinin ifline katma de¤er
katmas› veya gördü¤ü tekdüze iflin ötesine geçebilmesi için devaml› birilerinin onu dürtmesi, yönlendirmesi gerekir. Bir de ehil olmalar›na ra¤men yine
de “bakar körler” vard›r ki; b›kk›nl›k gelmifl, tembelleflmifl kimlikler görebileceklerine sadece bakmakla
yetinerek ifl ve iflletmelerinin ciddi f›rsat kay›plar›
yaflamalar›na da neden olurlar.
De¤erli meslektafllar›m, sevgili okurlar,
Yaz›m›n giriflinde H‹ZMET’in iflleviyle ilgili birkaç
do¤ru bilgiyi paylaflm›flt›m. Bask› öncesi höfl görünüzle ek yapaca¤›m. Dergimizin 32. sayfas›nda yer
alan Voit – DW firmas›n›n Türkiye’den çekilmesi ve
pazar›m›za dair yorumlar›n›n yer ald›¤› röportaja
dikkatinizi çekmek istiyorum. Genel Müdür Do¤an
Kelefl’in sektöre dair yerinde tespit ve cesur ifadeleri kadar, bu tespitlerini kamuoyu ile paylaflmak için
H‹ZMET’i do¤ru mecra olarak görmesi… Say›n Kelefl, Türkiye’de görev yapt›¤› 4 y›ll›k sürede TESHIAD’in üye olma davetlerini de¤erlendirmedi ama giderayak sektörün sesinin TESHIAD’›n yay›n organ›
H‹ZMET oldu¤unun hakk›n› teslim etti. Röportaj›
gerçeklefltiren yaz› ifllerindeki arkadafllar›m› kutlarken, henüz TESH‹AD’a üye olamam›fl sektör mensuplar›n› da bu vesile ile üye olmaya davet ediyorum.
Lejyoner Hastal›¤› (klima hastal›¤›)
Uzman Dr. Hale EREL
[email protected]
B
u say›da güncel olan H1N1 virüsünü ele almam› bekleyebilirdiniz. ‹ki nedenle almad›m.
Birincisi derginin y›ll›k takvimine uygun olarak o say›da mevsime de uygun olarak ifllenecek
ana dosya konusuna göre yaz› konumu seçmeye
özen gösteriyorum. ‹kincisi yay›n kurulu toplant›s›nda bu say›da zaten domuz gribi konusunda bilgi
paylafl›m›nda bulunaca¤›n› biliyor olmam. Bu nedenle bu say›da önceden planland›¤› üzere ve k›sa
bir süre önce Marmara ve ‹stanbul’u vuran sel felaketinden sonra bulafl›c› birçok hastal›¤›n yan›nda,
yeniden gündeme gelen Lejyoner hastal›¤› olarak
da bilinen klima hastal›¤› üzerinde duraca¤›m.
Hastal›k literatürde Legionellaceae ailesinden L.
Pneumophilia adl› bakterinin neden oldu¤u pnömoni yani zatürre hastal›¤› olarak tan›mlan›r. Halk
aras›nda “zatürre” olarak bilinen bu hastal›¤a neden olan bakteri ilk olarak 1976 y›l›nda Philadelphia’da bir otelde Amerikan Lejyonerlerinin toplant›s›na kat›lanlarda ortaya ç›kan bir salg›n sonucu keflfedilmifltir. Bu nedenle enfeksiyon, salg›ndan etkilenenlerin an›s›na Lejyoner hastal›¤› olarak ve keflfedilen yeni bakteri de “Legionella pneumophila” olarak adland›r›lm›flt›r.
Bakteri nemli ortamlarda ve akarsu ya da göllerde
yaflar ve bu ortamlarda uzun süre canl›l›¤›n› koruyabilir. Bakteri bu özelli¤i nedeniyle klima sistemlerinde de yaflayabilmekte ve bu sistemde oluflan aerosollerin ortamda bulunan insanlarca solunmas›
sonucu akci¤ere yerleflerek hastal›¤a neden olmaktad›r. Hastal›¤a halk aras›nda klima hastal›¤› denilmesinin sebebi de budur. Hastal›¤a neden olan bakteri ayn› zamanda büyük oteller ya da buna benzer
kurulufllar›n su sistemlerine do¤al kaynaklardan
bulaflabilir ve bu sistemler içerisinde bak›m ve dezenfeksiyon koflullar›na uyulmad›¤› takdirde üreyebilir. Su sisteminde üreyen bakteriler su borular›,
banyo armatürleri gibi çeflitli ortamlarda üremelerin devam ederek suyun kullan›m› s›ras›nda oluflan
aerosoller -havada as›l› durumda bulunan çok küçük taneciklerin solukla akci¤ere al›nmas› sonucuhastal›¤a neden olur. Sular ve özellikle de klimalardan geçen lejyoner hastal›¤›, bakterinin neden oldu¤u bir tür akci¤er iltihaplanmas› anlam›na geliyor. Tedavi edilmedi¤i zaman öldürücü olabiliyor.
Hastal›k kronik akci¤er veya karaci¤er hastal›klar›,
kanserler, fleker hastal›¤›, alkolizm, yo¤un sigara
kullan›m› neticesi savunma sisteminin zay›flamas›
sonucu ortaya ç›kar, yani bu vücut direncinin düfltü¤ü durumlar lejyoner hastal›¤› için risk faktörü
olarak kabul edilebilir.
Hastal›k zatürreye benziyor
Ancak özel testler ve çekilen röntgen sonucu teflhis
edilebilen hastal›k, yorgunluk, atefl, üflüme, kuru ya
da balgaml› öksürük, haf›za kay›plar› gibi belirtilerin yan› s›ra kas a¤r›lar›, bafl a¤r›s›, ifltah kayb› ve ishalle kendini gösteriyor.
Bakteri suda ürüyor
Suda üreme sa¤layan bu mikroorganizman›n, so¤utma kuleleri bulunan klimalarda havaya kar›flarak hastaland›rabilece¤i bilinen bir gerçektir. "Özellikle süpermarketler, oteller ve al›flverifl merkezlerinde bulunan klimalar lejyoner hastal›¤›na yol
açabilir ve hastal›¤› yayabilir."
Dirençsiz vücut riskli
Do¤ada bulunan bir bakteri olan lejyoner göl, nehir
ve akarsu gibi yüzey sular›nda, termal su banyolar›
ya da çamurlar›n normal floras›nda bulunuyor. Sitelerde ya da su depolar›nda ve kireç tutmufl boru,
musluk gibi aletlerde bu hastal›k etkenine rastlamak mümkün oluyor.
Bu bakterinin enfeksiyon yapma potansiyeli oldukça zay›ft›r. Bakteriye maruz kalan bireylerin yaln›zca %1-5’inde hastal›k ortaya ç›kabilir. Bireyde hastal›¤›n ortaya ç›kabilmesi için bir yatk›nl›k olmas›
gerekir. Normal ba¤›fl›kl›k sistemine sahip sa¤l›kl›
bireylerde, etken al›nsa bile ço¤u kez hastal›k geliflmez. Hastal›¤›n ortaya ç›kmas› için bireyin baz› risk
faktörlerini tafl›yor olmas› gerekir. En önemli risk
faktörleri, kiflinin solunum yolu direncini veya genel vücut direncini zay›flatan etkilerdir. Bunlar: 50
yafl›n üzerinde olmak, sigara tiryakili¤i, alkol ba¤›ml›l›¤›, ba¤›fl›kl›k sisteminin çeflitli nedenlerle
bask›lanm›fl olmas› (organ nakli, uzun süreli kortizon tedavisi, kanser tedavisi), kiflinin kronik bir akci¤er hastal›¤›n›n olmas›d›r.
Sudaki bakterinin akci¤erlere ulaflabilmesi için iki
temel mekanizma ileri sürülmektedir. Birincisine
göre; bakteri önce üst solunum sistemine yerleflmekte ve buradan akci¤ere aspirasyon yoluyla ulaflmaktad›r. “Aspirasyon” a¤›zdaki materyalin alt solunum yoluna istenmeden kaçmas› ve yetersiz öksürme refleksi nedeniyle geriye ç›kar›lamamas› olarak tarif edilebilir.
‹kinci teoriye göre ise; suyun küçük su damlac›klar›
(aerosol) haline gelmesi ve havada as›l› kalmas› sonucunda bakteriyi içeren bu damlac›klar nefes alma ile akci¤ere ulaflmaktad›r. Lejyoner hastal›¤›n›n
belirtileri bakterinin al›nmas›ndan sonraki 2-10 gün
aras›nda ortaya ç›kar. Hastada birkaç gün süre ile
halsizlik ve yorgunluk yak›nmas› olur. Hastalar›n
ço¤unda atefl yükselir (>38.5 0C). Giderek alt solunum yolu enfeksiyonu belirtileri geliflir. Öksürük,
gö¤üs a¤r›s› ve nefes darl›¤› ortaya ç›kar. Hastalar
ço¤u kez balgam ç›karamaz. Bulant›, kusma, kar›nda rahats›zl›k hissi ve ishal görülebilir. Di¤er yayg›n
belirtiler bafl a¤r›s› ve kaslarda a¤r› olup; baz› olgularda huzursuzluk, dalg›nl›k, s›k›nt›, bilinç bulan›kl›¤› ve komaya kadar ilerleyebilen sinir sistemi bulgular› gözlenebilir.
Hastan›n flikayetleri, hekimin muayene bulgular›
veya akci¤er filmi, hastal›¤›n di¤er akci¤er enfeksiyonlar›ndan ayr›lmas› için yeterli de¤ildir. Bu nedenle teflhiste birinci koflul hastal›¤›n akla getirilmesidir. Hastal›k için ciddi klinik flüphe varsa balgam, serum ve idrar örnekleri al›narak incelemeye
gönderilmeli ve hemen empirik (körlemesine) antibiyotik tedavisinin bafllanarak sonuca göre tav›r
al›nmas› gerekmektedir. Tedavi süresi 14-21 gündür. Penisilin ve penisilin türevi antibiyotikler tedavide etkisizdir. Bu nedenle kuflkulu durumlarda
hastan›n mutlaka hekim taraf›ndan izlenmesi ve
uygun antibiyotik tedavisinin bafllanmas› gerekir.
Hasta akci¤er enfeksiyonunun bafllang›c›nda uygun
antibiyotikle tedavi edilirse ve özellikle hastada ba¤›fl›kl›k sistemini bask›layan bir hastal›k yoksa sonuç yüz güldürücüdür.
Lejyoner hastal›¤›na neden olan bakteri do¤al çevrede yayg›n olarak mevcuttur; göller, nehirler, dere,
çay v.b. akarsular gibi yüzey sular›n›n, termal su
banyolar› ve çamurlar›n normal floras›nda bulunur. fiebeke suyunun ifllenmesi esnas›nda kullan›lan tekniklere ra¤men çok küçük konsantrasyonlarda da olsa do¤adaki sulardan flehir flebeke suyuna geçebilir. Ard›ndan bina su sistemleri içinde yerleflir ve koflullar uygun ise ço¤al›r, yani, teorik olarak, suda her zaman bulunabilir.
Sa¤l›k Bakanl›¤› lejyoner hastal›¤›n› son y›llarda
mercek alt›na al›p, ihbar› zorunlu hastal›klar listesine alm›flt›r. Türkiye'de zatürree diye geçifltirilip
teflhis edilemeyen baz› akci¤er hastal›klar› ve yurt
d›fl›ndan gelen hastal›k ihbarlar› Sa¤l›k Bakanl›¤›
taraf›ndan incelenmekte ve tatilini Türkiye de geçirip bu hastal›¤a yakalanan hastalar do¤rultusunda
oteller ve yerleflim yerleri incelemeye al›nmaktad›r.
Sa¤l›k Bakanl›¤› veya yetkili kurumlar otellerden
periyodik olarak sahildeki dufl ve çeflmelerden odalara ve klimalara, su kulelerinden hamama, kuyu
suyundan mutfak çeflmesine, havuz suyundan içme suyuna kadar belirlenmifl olan kritik noktalardan tahliller yapt›rarak ve sonuçlar› konusunda
otelleri bilgilendirmeye, e¤itmeye ve uyarmaya bafllam›flt›r. Klima hastal›¤› denmekle birlikte nemli
ortamlardan da kolayl›kla yay›lan bir hastal›kt›r.
Çevre ‹l Müdürlü¤ü turistik iflletmelerde periyodik
olarak ilgili tahliller almakta ve denetlemeler yapmaktad›r. Tahlil sonuçlar›nda belirtilen parametrelerin belirlenen standart de¤erleri aflmas› halinde
uyar› ve para cezas› devreye girmektedir.
Bu arada yabanc› tur operatörlerinin de tesislerdeki bu denetimleri ve uygunluk belgelerini dikkate
alarak tercihler yapt›¤›n› söylemek bence en do¤ru
davran›fl olur. Turlarda tercih edilen en önemli kri-
terlerden biri de uygunluk denetimi yap›lm›fl klima
denetimi ve su depolar›n›n uygunluk denetimidir.
Anlafl›lan o ki, düne kadar otellerden Çevre Kontrol
Listesi Formu doldurtarak tesisleri çeflitli kriterlere
göre de¤erlendiren Yabanc› Tur Operatörleri, günümüzde rekabetin de bir gere¤i olarak otelcilerden
kontrat imzalama aflamas›nda otellerin uygulamakta olduklar› baz› sistemleri de kontrata ek olarak talep etmektedirler. Bunlar G›da Güvenli¤i Sistemleri (HACCP), Kalite Yönetim Sistemleri (ISO
9001), Çevre Yönetim Sistemi (ISO 14001), Mavi Bayrak, Avrupa Birli¤i Su-Plaj-Sa¤l›k ve Güvenlik Kriterleri Uyum Raporlar› istenen belgeler olabilmektedir.
Sonuç olarak koruyucu önlemlerinin uygulanmas›
koflulu, suda bakterinin araflt›r›lmas› esas›na dayand›r›lamaz. Maliyetin çok yüksek olmas› ve elde
edilecek sonuçlar›n bilimsel ve epidemiyolojik de¤er tafl›mamas› nedenleriyle su sistemlerinin rutin
olarak Legionella varl›¤› yönünden araflt›r›lmas›
önerilmemektedir. Lejyoner hastal›¤›n›n seyahat
veya otelde kalma ile iliflkisi sudan bakterinin bireye ulaflmas› için gerekli koflullar›n oluflup oluflmad›¤›na ba¤l›d›r. Suyu aerosol haline getiren araçlar
(havaland›rma sistemlerinin so¤utma kuleleri, dufl
bafll›klar›, jakuziler, dekoratif f›skiyeler…) turistik
tesislerde yayg›n kullan›lmaktad›r ve bakterinin bireye ulaflmas›na arac›l›k edebilmektedir. Lejyoner
hastal›¤›na yol açan bakterinin tesisata yerleflmesinin önlenmesi amac›yla otellerin su sistemlerinde
düzenli aral›klarla bak›m yapmalar› gerekmektedir.
Su sistemlerinde Legionella bakterisinin araflt›r›lmas› seyahat iliflkili Lejyoner hastal›¤› tespit edilen
bir vaka bildirildi¤inde vaka-kaynak iliflkisinin ortaya konulabilmesi için yap›lmas› gereken bir çal›flmad›r. Amaç; ayn› otelde ortaya ç›kabilecek yeni
vakalar› ve/veya salg›nlar› önlemektir. Bu tür tesislerin iki y›l süre ile; bir yandan kontrol önlemlerini
uygularken bir yandan da önlemlerin yeterli olup
olmad›¤›n› araflt›rmak üzere su örneklerini düzenli
olarak laboratuara göndermesi gereklidir. Örneklemeyi her ne kadar oteller baz›nda yapt›ysak da, bugün ifl ve yaflam merkezlerinde de ayn› yo¤unlukta
klima kullan›lmakta, ayn› oranda tehlikeye maruz
kal›nmaktad›r. Aradaki tek fark otel sektöründe kifliyi koruyucu yasal önlemlerin al›nm›fl olmas›, ofis
ortamlar›m›zda daha fazla risk alt›nda oluflumuzdur.
K›saca özetlemek gerekirse lejyoner hastal›¤›n› basit önlemler ve periyodik bak›mlarla ortadan kald›rmak mümkündür. Otel, al›flverifl merkezleri, ifl yerleri, fabrikalar, okullar ve toplu yaflan›lan yerlerdeki klima temizli¤i, zemin temizli¤i, oda, dufl, su kulesi temizlikleri ile hamam temizli¤i ve bunlarda
yap›lacak periyodik bak›mlar, bu öldürücü hastal›¤›n etkinli¤ini azaltacakt›r.
(*) Çocuk Hastal›klar› Uzman› ve ‹fl Yeri Hekimi sertifikas›na
sahip olan, 20 y›l süre ile hastane iflletmecili¤i yapan Dr.
Hale Erel, En-Has Zabel FM’in ço¤u projesinde hijyen ve
sanitasyon dan›flmanl›¤› hizmeti vermektedir.
Sertifikas› olmayan temizlik eleman›,
camc› ve operatör olamayacak
Befl y›l kadar önce Kocaeli Üniversitesi bünyesinde aç›lan ‘Çevre Temizlik Hizmetleri Program›’na destek olmak amac›yla ö¤rencilerin istihdam› ve program›n
gelifltirilmesi yönünde protokol imzalayan TESH‹AD,
e¤itimli ifl gücüne verdi¤i deste¤i Mesleki Yeterlilik
Kurumu (MYK) ile yapt›¤› görüflmeler vas›tas›yla sürdürüyor.
H ¤u gibi ülkemizde de en h›zl› büyüizmet sektörü tüm dünyada oldu-
yen sektörlerden birisidir. Temizlik ve
Servis Hizmetleri ‹fl Adamlar› Derne¤i
(TESH‹AD) ile Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤› taraf›ndan AB’ye mesleki uyumu gerçeklefltirmek için kurulmufl olan Mesleki Yeterlilik Kurumu
(MYK) aras›nda temizlik ve servis hizmetleri ile ilgili mesleki standartlar›n
oluflturulmas› hakk›nda görüflmeler
yap›l›yor.
Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤›’na ba¤l› olan Mesleki Yeterlilik Kurumu; ulusal meslek standartlar›n›
oluflturarak e¤itim ile istihdam aras›nda do¤ru iliflkiyi kurabilmek amac› ile
2006 y›l›nda faaliyetlerine bafllad›.
Mesleki yeterlilik sistemi; ifl dünyas› temsilcilerinin
sürece iliflkin tüm kararlara aktif olarak kat›ld›¤›
adil, fleffaf, güvenilir ve yaflam boyu ö¤renmenin
desteklendi¤i bir sistem olma özelli¤ini tafl›yor. Sistem taraf›ndan, ifl gücü için ba¤›ms›z kurumlarca
yap›lacak olan s›navlar sonucunda ulusal ve uluslararas› düzeyde
geçerlili¤e sahip mesleki yeterlilik
belgeleri veriliyor. Bu sayede formel e¤itim almadan mesle¤i ö¤renen kiflilere becerilerini belgelendirme flans› sa¤lanm›fl oluyor.
Ulusal meslek standartlar›n›n belirlenmesi
Bir mesle¤in baflar› ile icra edilebilmesi için, MYK taraf›ndan kabul edilen gerekli bilgi, beceri, tav›r ve tutumlar› gösteren asgari
normlar bulunuyor. Meslek standartlar›n›n flekli ve içeri¤i, uluslararas› uygulamalara uygun olarak
MYK Yönetim Kurulunca belirleniyor ve tüm meslek standard› çal›flmalar›nda bu biçime uyulmas›
sa¤lan›yor. Standard› belirlenecek mesle¤e iliflkin
yeterlilik düzeyleri Avrupa Birli¤i taraf›ndan benimsenen yeterlilik seviyelerine ve Avrupa Yeterlilik
Çerçevesine uygun olma zorunlulu¤u tafl›yor.
Meslek standartlar›n›n oluflturulmas› hem iflveren,
hem de ifl görenler için çeflitli faydalar sa¤l›yor. Bu
faydalar› flu flekilde s›ralayabiliriz:
‹flverenler için:
• ‹fle al›nacak kiflinin tafl›mas› gereken bilgi ve becerilerin önceden bilinmesi, yanl›fl kifliyi istihdam
ederek para ve zaman kaybetme riskini azaltmaktad›r.
• ‹flin gerektirdi¤i bilgi ve becerilere sahip, de¤iflen
koflullara ayak uydurabilen kiflilerin istihdam edilmesi iflverenin rekabet gücünü art›rmaktad›r.
• Mesleki yeterlilik belgelerine sahip nitelikli iflgücü
istihdam›n›n yayg›nlaflt›r›lmas› ile tüketiciye daha
kaliteli mal ve hizmet sunulmas› desteklenmektedir.
‹fl görenler için:
•Meslek standartlar›; bir ifli iflveren taraf›ndan kabul edilebilir
ölçülerde ve baflar›yla yapabilmesi için kifliye sahip olmas› gereken bilgi ve becerileri kazand›rman›n yan› s›ra, kullanmas›
gereken ekipman hakk›nda da
gerekli bilgileri veriyor.
• Meslek standartlar› temel al›narak yap›lan mesleki bilgi-beceri ölçme s›nav› sonucunda al›nan belge, ifl baflvurular›nda kiflinin sahip oldu¤u donan›m›
sergileme olana¤› sa¤l›yor.
• Meslek standartlar› kifliye, yeni bir ifl ö¤renme ya da ifl de¤ifl-
tirme durumunda neleri bilmesi ve kendini nas›l
gelifltirmesi gerekti¤ini gösteriyor.
S›nav ve sertifikasyon hizmetleri MYK’n›n yetkilendirdi¤i kurum ve kurulufllar taraf›ndan yap›l›yor.
Standartlar› gelifltirilecek meslekler belirlenerek,
bu standartlar› haz›rlayacak kurum ve kurulufllar
MYK taraf›ndan görevlendiriliyorlar. S›nav ve belgelendirme sistemi kapsam›nda ise; TÜRKAK ya da
AB ile çok tarafl› tan›ma anlaflmas› imzalam›fl akreditasyon kurumlar›ndan 17024'e göre akredite edilmifl belgelendirme kurulufllar› yetkilendirilerek bu
kurulufllar›n yapt›¤› s›navlarda baflar›l› olanlara
sertifika verilmesi sa¤lan›yor.
Meslek standard› haz›rlama süreci nas›l iflliyor?
Standard› haz›rlanacak meslekler, ifl piyasas›n›n ve
e¤itim kurumlar›n›n öncelikli ihtiyaçlar› ile Sektör
Komiteleri’nin (Kurum taraf›ndan görevlendirilen,
inceleme, öneri ve karar yetkisi olan komiteler)
önerileri de dikkate al›narak Yönetim Kurulunca
belirlenir. MYK'n›n görevlendirdi¤i kurum ve kurulufllar standart taslaklar›n› haz›rlar ve incelenmek
üzere Sektör Komiteleri’ne sunulur. Geçerlilik kazanan standartlar Yönetim Kurulunca onaylan›r ve
Resmi Gazete’de yay›mlan›r. Yürürlükte olan standartlar›n güncellenmesi en geç befl y›lda bir yap›l›r.
MYK ile nas›l iflbirli¤i yap›l›r?
‹flbirli¤i yapmak isteyen kurum ve kurulufllar›n, iflbirli¤i talebinin mahiyetini, kendi kurum ya da kurulufllar›n› tan›tan resmi bir yaz›yla MYK’ya baflvuru yapmalar› gerekmektedir. Ayn› zamanda
MYK’n›n internet sitesinde yer alan Meslek Standard› Haz›rlama Baflvuru Formu doldurulmal›d›r.
Hangi meslekler MYK kapsam›nda?
Tabiplik, difl hekimli¤i, hemflirelik, ebelik, eczac›l›k,
veterinerlik, mühendislik ve mimarl›k meslekleri ile
en az lisans düzeyinde ö¤renimi gerektiren buna ek
olarak mesle¤e girifl flartlar› kanunla düzenlenmifl
olan meslekler MYK'n›n kapsam› d›fl›nda kal›yor.
Bunlar›n haricindeki tüm meslekler MYK'n›n kapsam›na giriyor.
Yeterlilik belgelerinin ifl yaflam›na katk›s› ne olacak?
Ülkemizde orta ve yüksek ö¤retimde verilen mesleki ve teknik e¤itimin okullar aras›nda farkl›l›k göstermesi, belgelendirmede yeterince fleffaf olunamamas› hatta bu okullardan mezun olan kiflilerin
ayn› yeterliliklere sahip olmamalar› gibi sorunlar
yaflanmaktad›r. Bununla beraber bu okullardan
mezun olan ifl gücünün ifl piyasas›nda yeterince talep görmemesi, ifl piyasas› ve e¤itim sistemi aras›ndaki uyumsuzlu¤un göstergesidir. Ulusal Mesleki
Yeterlilik sisteminin kurulmas› ile MYK taraf›ndan
yetkilendirilen kurum ve kurulufllarca yap›lacak
fleffaf ölçme s›navlar› ile kifliler ulusal ve uluslararas› alanda geçerli belgelere sahip olmaktad›rlar.
Bu sayede ifl verenler arad›klar› kaliteli ve yeterlilikleri belgelenmifl çal›flanlara ulaflma imkan›na sahip
olmufllard›r. Sürecin her aflamas›nda iflveren ve çal›flan kesimler etkin olarak temsil edilme flans›n›
yakalamaktad›rlar. Aktif kat›l›mlar›n sa¤lanmas›
sayesinde e¤itim ve istihdam aras›nda daha sa¤l›kl› iliflkiler kurulmaktad›r.
fiimdiye kadar hangi standartlar› oluflturuldu?
MYK ile otomotiv ve turizm, konaklama, yiyecekiçecek hizmetleri sektöründe meslek standartlar›
belirlendi. ‹TK‹B ise deri alan›nda iki taslak meslek
standard› haz›rlad›. Cam, Çimento ve Toprak Sektör Komitesi taslak standartlar›n›n son fleklini verirken Türk Eczac›lar Birli¤i ile MYK aras›nda iflbirli¤i protokolü imzaland›.
TESH‹AD Üye Listesi
Ad
H‹ZMET F‹RMALARI
Firma Ad›
Web Sitesi
Telefon
Ali Erceylan
Altan Özbey
RGS Group
Destek Temizlik
www.rgsgroup.com.tr
www.destektemizlik.com
212
212
2220747
2789208
Bora Koçak
Bülent Do¤ru
Canan Aksu
Cemalettin Do¤an
Cemil Yörük
Cengiz Pala
Eflatun Mutlu
Eyüp Güntay
Sodexo
Öz-Tem
Koç Ak Temizlik
Do¤ufl-Tempar
Emeksan
KlühDeniz
Klüh-Artem
Güntay Temizlik
www.sodexo-tr.com
www.oztem.com.tr
www.kocaktemizlik.com
www.dogusgrup.net
www.emeksan.com
www.kluehdeniz.com
www.kluhartem.com
www.clean-up.com.tr
216
212
216
212
212
216
312
216
4749740
4528989
6600380
6299800
2672449
4256100
3970033
3268330
Hale Silistre
Halit Ersoy
Pfaffenzeller
Ersoylar Temizlik
www.pfaffenzeller.com.tr
www.ersoylar.com.tr
212
212
2883960
3436061
Halit fiener
Hasan Çapkurt
‹hsan Öztel
‹PS Temizlik
Paxil
TSG Grup
www.ipstemizlik.com.tr
www.paxil.com.tr
www.tsg-grup.com
212
216
216
2845664
4280707
3855909
Kadir Turan
Musa Bulut
Mustafa Ulus
Cam Pak
Mispak
Tutku Temizlik
www.cam-pak.com.tr
www.mis-pak.com.tr
www.tutkutemizlik.com
212
216
322
3519265
4559282
2271197
Necati Alt›n
Orhan M. Çapkurt
Orhan Ta¤›
P Group
Online Group
Ekol Temizlik
www.group-p.com
www.servisline.com
www.ekoltemizlik.com
212
216
216
2192915
5460195
4227890
Recep Ali Aksoylu
Selim Canbazo¤lu
EnHas Zabel
Schmidbauer
www.en-has.com.tr
www.schmidbauer.com.tr
216
216
4672158
3401070
fiebnem Özenç
Tuncay Gül
Yaflar Çantepe
Yücel Öztel
Özenç Hizm Yön
Gut Ege Temizlik
GTS Group
Ceren Temizlik
www.ozenc.com.tr
www.gutege.com.tr
www.gtstemizlik.com
www.cerentemizlik.com
216
232
232
216
4285405
4637152
3629955
3855909
MAK‹NE - MAMÜL ÜRET‹C‹ VE SATICILARI
Ahmet Fettaho¤lu
Ahmet Kaya
Erol Mansur
Tatmak-Karyer
Hijyen Ekpres
Eczac›bafl› Giriflim Paz.
www.tatmakendustriyel.com
www.hijyenekspres.com
www.eczacibasi.com.tr
216
216
212
3836060
3710797
3703000
Fatih Durgun
Göksel Atmaca
Gürkan Do¤anay
Kärcher
Saruhan
JohnsonDiversey
www.kärcher.com.tr
www.saruhan.com.tr
www.JohnsonDiversey.com.tr
232
212
216
2520708
2493380
5786400
Hakan K›l›ç
Hamit Bektafl
Servis ‹stanbul
Tektem Makine
www.servisistanbul.com.tr
www.cleanvac.com
212
4440579
4810000
Haydar Gürkan
Ecolab
www.ecolab.com
216
4412030
Murat Soylu
Suat Yi¤ito¤lu
Tuncer Aflar
Turgut ‹pk›rmaz
Umut Delikanl›
Hayat Makine
Yi¤ito¤lu
Nilfisk Advance
Do¤ufl Tem. Makineleri
Karcher
www.hayatmakine.com
www.yigitoglu.com.tr
www.nilfisk-advance.com
www.dogustemizlik.com.tr
www.karcher.com.tr
212
212
216
212
232
6599859
2844337
4700860
4440764
2520708
532
3147295
DANIfiMANLIK H‹ZMET‹ VEREN, F‹RMALAR
Kutlukhan Tüte
KT
TESH‹AD Fiyat Listesi
Hizmetli personel maliyetleri listesi
Hizmet Dergisi Anketi
Hizmet Dergisi 2009 y›l›nda 65. say›s›na ulaflt›. Sizlerle daha iyi bir yay›n sunmak amac›yla bu say› bir anket haz›rlad›k. Görüfllerinizi düflüncelerinizi ve elefltirilerinizi paylaflman›z dergimizi el ele gelifltirmemizi sa¤layacakt›r. Katk›lar›n›z için flimdiden teflekkür
ederiz.
Ad Soyad:
Do¤um Tarihi:
Mezun oldu¤unuz okul ve bölüm:
Firmadaki pozisyon:
Telefon:
GSM:
E-mail adresi:
Hizmet Dergisi size düzenli olarak ulafl›yor
mu?
Hizmet Dergisi’ni düzenli olarak okuyor
musunuz?
Dergide yay›nlanan haberler sektörle ilgili
sorular›n›z› cevaplamaya yetiyor mu?
Evet
Hay›r
Bazen
Hizmet Dergisi’nin içeri¤indeki konular…
Bilgilendirici buluyorum.
Bilgilendirici de¤il.
Bazen bilgilendirici buluyorum.
Fikrim yok.
Dergide en çok ilginizi çeken konular…
1) Editörden
2) ‹çindekiler
3) Aktüel
• Teshiad’dan Haberler
• Türkiye’den Haberler
• Dünya’dan Haberler
4) Temizlik (Dosya konusu)
• Makine
• Kimyasal
• Ekipman
5) Güvenlik (Dosya konusu)
• Ekipman
• Hizmet
6) Catering
7) Sezon (‹laçlama/Havuz/Bahçe…)
8) Sektörel Görüfl (Recep Ali Aksoylu)
9) Makale
10) ‹fl yönetimi
11) Teknoloji
Derginin yay›n periyodu hakk›nda ne
düflünüyorsunuz?
Üç ayl›k olmas› iyi
Daha s›k yay›nlanmal›
Fikrim yok
Hizmet sektörü ile ilgili haberleri baflka
hangi kaynaklardan al›yorsunuz?
‹nternet
Televizyon
Gazete
Di¤er
Takip etti¤iniz di¤er yay›nlar hangileridir?
Dergide özellikle bulunmas› gerekti¤ine
inand›¤›n›z baflka konu bafll›klar› var m›?
Derginin bask› kalitesini nas›l buluyorsunuz?
‹yi
Daha iyi olabilir
Vasat
Kötü
Derginin tasar›m›n› nas›l buluyorsunuz?
‹yi
Daha iyi olabilir
Vasat
Kötü
Derginin dilini nas›l buluyorsunuz?
Olmas› gerekti¤i gibi
Daha resmî olmal›
Daha kolay okunur olmal›
Daha güncel olmal›
Dergiyi sizin d›fl›n›zda kaç kifli okuyor?
1-3
3-5
5 kifliden fazla
Baflka kimse okumuyor
Derginin gönderilmesini istedi¤iniz baflka
kifliler var m›?
Kifli:
E-posta:
Tel:
Adres:
Hizmet Dergisi ile ilgili elefltiri ve önerileriniz nelerdir?
Anketi, (212) 252 11 26, faksla gönderebilir ya da
www.teshiad.org.tr/ adresine girerek gönderebilirsiniz.
Hizmet Dergisi Abonelik Formu
Abonelik Tarihi:
Bafllad›¤› Say›:
Abonelik Bedeli:
Hizmet Dergisi (4 Say› ) 43 TL. KDV. Dahil
Ad›ma Fatura ediniz
Ad› - Soyad›:
fiirketime Fatura Ediniz:
Adres:
Vergi Dairesi:
Vergi Numaras›:
Firma Faaliyet Alan›:
Kurumu:
Tel:
Faks:
E - posta:
Mesle¤i:
Görevi:
Tem Tan›t›m Etkinlikleri Merkezi Ltd. fiti.’nin ‹fl Bankas› Galata fiubesi 1021-1040486 No’lu hesab›na abonelik tutar›n›
havale ettikten sonra dekontu abonelik formu ile birlikte 0212 252 11 26 numaral› faksa iletmenizi rice ederiz.