Roof Yemek Menüsü 2016 Haziran.indd

ROOF RESTAURANT
Çorbalar / Soups
Mercimek Çorbası / Lentil Soup
¨
7.00
Günün Çorbası / Soup of the Day
¨
9.00
Soğuk Başlangıçlar/Cold Starters
Günün Meze Tabağı / Appetizer Platter of the Day
¨
18.00
¨
18.00
Zeytinyağlı Enginar / Artichokes With Olive Oil
¨
11.00
Barbunya Pilaki / Bean Stew
¨
9.00
Fava Dereotlu / Fave With Dill
¨
9.00
Yaprak Sarma / Grape Leaves
¨
10,00
Biberli Atom / Peppered Atoms
¨
9.00
Şakşuka / Şakşuka
¨
9.00
Köpoğlu / Samphire
¨
9.00
Haydari / Yoghurt with Mint
¨
9.00
Közde Patlıcan Salatası / Eggplant Salad
¨
9.00
Ezine Peynir / Ezine Cheese
¨
11.00
Beyaz Peynir / Feta Cheese
¨
9.00
Süzme Yoğurt / Yoghurt
¨
7.50
Günün beş çeşit mezesi / five kinds of appetizer of the day
Gurme Peynir Tabağı / Gourmet Cheese Platter
İsli çerkez peyniri, gouda peyniri, rokfor peyniri, ezine peyniri
Sooty cerkez cheese,gouda cheese,ezine cheese,roguefort cheese
Sıcak Başlangıçlar /
Hot Starters
Paçanga Böreği / Fried Pastry with Pastrami
¨
9.00
Pastırma, domates, biber, soğan ve konkase sos ile / Pastrami, tomato, pepper, onion and crushed stone sauce
Arnavut Ciğer / Lamb Liver Cubes
¨
14.00
İçli Köfte / Stuffed Meatballs
¨
10.00
Domates sos ve yoğurt ile / With tomato sauce and yoghurt
Jumbo Karides Tempura / Jumbo Shrimp Tempura
Soya sos ve salsa sos ile / With soy sauce and salsa
¨
28.00
Kalamar Tava / Fried Calamari
¨
25.00
Karides Tava / Fried Shrimp
¨
28.00
Deniz Mahsülleri Güveç / Seafood Stew
¨
28.00
¨
14.00
¨
14.00
¨
20.00
Karides, kalamar, iç midye ve domates ile / Shrimp, calamari, internal mussols and tomato
Güveçte Mevsim Sebzeleri / Vegetables in Casserole
Özel Sandwichler/
Special Sandwich
Tavuklu Sandviç / Chicken Sandwich
Kuru domates sos,tavuk parçaları ince sebzeler ve erimiş peynir ile
Dried tomato sauce, chicken pieces, fine vegetables and melted cheese
Club Sandwich Tost ekmeği, tavuk, dana jambon, yumurta, salatalık turşusu, kaşar peyniri, domates, patates cips ile
Toast bread chicken, veal ham, egg, pickled cucumber, yellow cheese, tomato, with potato chips
Steak Sandviç / Steak Sandwich
Mangalda pişmiş dana bonfile, domates, salatalık, kornişon turşu, kızarmış patates ile
Bis’s barbecued beef tenderloin, tomatoes. cucumber, gherkin pickles with fried potatoes
¨
20.00
ROOF RESTAURANT
Salatalar / Salads
Akdeniz Salata / Meditarrenean Salad
¨
9.00
¨
10.00
¨
9.00
¨
12.00
¨
12.00
¨
14.00
Taze mevsim yeşillikleri, cherry domates, parmesan peyniri, limon sos eşliğinde
Fresh seasonal greens, cherry tomato, parmesan cheese with limon sauce
Domatesli Roka Salata / Tomato and Arugula Salad
Roka yaprakları, domates, salatalık, ceviz ve balsemik sirke ile
Arugula leaves, tomato, cucumber, walnuts and balsemic vinaigrette
Çoban Salata / Shepherd’s Salad Domates, salatalık, biber, soğan, zeytinyağı ve limon sosu ile
Tomato, cucumber, pepper, onion, olive oil with lemon sauce
Gavurdağı Salata / Gavurdağı Salad
Domates, biber, salatalık, maydanoz, ceviz, nar ekşisi sos eşliğinde
Tomato, pepper, cucumber, parsley, walnuts with pomegranate sauce
Izgara Hellim Salata / Grilled Hallumi Cheese Salad
Taze mevsim yeşillikleri, közde biber, cherry domates, kıtır ekmek eşliğinde
Fresh seasonal greens, grilled pepper, cherry tomato with crispy croton bread
Ton Balıklı Salata / Tuna Fish Salad
Aysberg yaprakları, kırmızı soğan halkaları, dilim domates, tane mısır, zeytin dilimleri, zeytinyağı ve limon ile
Iceberg leaves, red onion rings, slices of tomato, sweet corn, olive slices, olive oil and lemon sauce
Sezar Salata / Caesar Salad
¨
16.00
¨
17.00
¨
18.00
Kızarmış tavuk, kıtır ekmek, zeytin, parmesan peyniri ve ançüez sos eşliğinde
Fried chicken, crispy bread, olives, parmesan cheese and anchovy sauce
Burgerler / Burgers
Barida Burger / Barida Burgers
El yapımı orjinal dana köfte, mantar, karamelize soğan ve özel burger sosu
Handmade original veal meatballs, mushroom, caramelized onions and special burger sauce
Cheeseburger
El yapımı dana köfte, barbekü sos, jolepone, yeşillik, domates, karamelize soğan, turşu ile
With Handmade orginal veal meetball, barbecue sauce, jalapeno, greens, tomato, caramelized onions and pickle
Patates Kızartması / French Fries
¨
8.00
Makarnalar / Pastas
Ev Yapımı Mantı / Turkish Home Made Ravioli
¨
16.00
¨
14.00
¨
14.00
¨
14.00
¨
16.00
¨
14.00
¨
16.00
¨
18.00
¨
21.00
Özel sos, sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağı ile
Ground beef, special sauce with garlic yoghurt and mint butter
Spagetti Bolonez / Spaghetti Bolognese
Dana kıyma, havuç, soğan, domates salça ile / With graund beef, carrot, onion, tomato paste
Spagetti Napoliten / Spaghetti Napoliten
Domates sos ve fesleğen yaprağı ile / With tomato sauce and basil leaves
Penne Arabiata
Acılı sos eşliğinde /Accompanied by spicy tomato sauce
Lazanya (Güveçte) / Lasagna
Kıyma, süt, kaşar peynir güveçte fırınlanmış, beşamel soslu
Minced meat, milk, yellow cheese, besamel souce
Ev Yapımı Erişte Makarna / Homemade Noodle
Tulum peyniri, ceviz ve tereyağında ev salçası ile
With tulum cheese, walnut and home style in tomato paste with butter
Pizzalar / Pizza’s
18:00-22:00 saatleri arası / between the hours.
Margarita
Mozzarella peyniri, domates, biber, fesleğen, kekik, domates sos ile
Mozzarella cheese, tomato, pepper, basil, thyme, tomato sauce
Klasik / Classico
Sucuk, salam, mısır, zeytin, yeşil biber, mantar, mozzarella peynir ve domates sos ile
Sausage ham, corn, olives, green pepper, mushroom, mozzarella cheese with tomato sauce
Barida Special
Biftek dilimleri, kırmızı biber, yeşil biber, tane mısır, kurutulmuş domates, zeytin, mozzarella peyniri ve fesleğen ile
Steak slices, red pepper, green pepper, corn, dried tomato, olives, mozzarella cheese and basil with
Ton Balıklı / Tuna Fish
¨
19.00
Mozzarella peyniri, ton balığı parçaları, halka kırmızı soğan, mısır, zeytin ve aysberg yaprakları ile
Mozzarella cheese, pieces of tuna, red onion rings, corn, olives, iceberg lettuce leaves
Vejeteryan / Vegetarian
¨
18.00
¨
18.00
Mozzarella peyniri, domates sos, mevsim sebzeleri, mısır ve roka eşliğinde
Mozzarella cheese, tomato sauce, seasonal vegetables, served with corn and arugula
Mantarlı / Mushroom
Mozzarella peyniri, domates sos ve dağ mantarları ile
Mozzarella cheese, tomato sauce and mushrooms in the mountains
ROOF RESTAURANT
Ana Yemekler / Main Course
Barida Steak / Meat
Tereyağında Yaprak Bonfile / Tenderloin in Butter
¨
37.00
¨
37,00
¨
37.00
¨
37,00
¨
39,00
¨
34,00
¨
37,00
¨
34.00
¨
24.00
¨
34.00
Baharatlı ev usulü kızarmış patates ve cıtır ekmek dilimleriyle
Home procedure spicy potato with crispy bread slices
Rokfor Soslu Bonfile / Steak with Roquefort Sauce
Kızartılmış börülce, kuşkonmaz, dağ mantarları sote ve karnabahar emilsiyon
Fried cowpea, asparagus, mountain sauteed mushrooms and cauliflower emulsion
Mantar Soslu Bonfile / Beef Steak with Mushroom
Kızartılmış börülce, kuşkonmaz, dağ mantarları sote ve karnabahar emilsiyon
Fried cowpea, asparagus, mountain sauteed mushrooms and cauliflower emulsion
Karabiber Soslu Bonfile / Steak with Peppercorn
Kızartılmış börülce, kuşkonmaz, dağ mantarları sote ve karnabahar emilsiyon
Fried cowpea, asparagus, mountain sauteed mushrooms and cauliflower emulsion
T-Bone Steak
Sebze sote, baharatlı ev yapımı patates, parmesan ve ju sos ile
With vegetable stew, spicy handmade potato, parmesan and jui sauce
Kuzu Külbastı / Ash Stepped Lamb
Külde pişmiş kuzu bud dilimleri, közlenmiş biber, domates, tereyağlı pilav ve patates sote ile
Bud Lamb cooked in the asher, roasted pepper, tomatoes, rice and potatoes sauteed
Mangalda Kuzu Sırtı / Saadle of Lamb Barbecue
Antep fıstıklı patates püresi, mevsim sebzeleri ile
Antep pistochio mashed potatoes with seasonol vegetables
Ana Yemekler / Main Course
Cızırdayan Lezzetler
Kuzu Kavurma / Braised Lamb Meat
Yoğurt, turşu, pilav eşliğinde
With yoghurt, pickle, rice
Piliç Kavurma / Braised Chicken
Yoğurt, turşu, pilav eşliğinde
With yoghurt, pickle, rice
Dana Kavurma / Braised Veal
Yoğurt, turşu, pilav eşliğinde
With yoghurt, pickle, rice
Ana Yemekler / Main Course
Kömür Izgaramızdan Kebaplarımız /
Grill Kebabs
Isparta Usulü Şiş Köfte / Isparta Style Meatballs
¨
18.00
¨
18.00
¨
18.00
¨
20.00
Pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan eşliğinde
Rice, grilled tomato, pepper, sumac onion
Urfa kebab
Közde domates-biber, yoğurt, tereyağlı pilav, sumaklı soğan eşliğinde
Grilled tomato-pepper, yoghurt, butter rice, sumac onion
Acılı Adana Kebab / Spicy Adana Kebab
Közde domates-biber, yoğurt, tereyağlı pilav, sumaklı soğan eşliğinde
Grilled tomato-pepper, yoghurt, butter rice, sumac onion
Beyti Sarma
Lavaş, pilav, közde domates-biber, sumaklı soğan, süzme yoğurt ve özel beyti sos eşliğinde
Flat bread, rice, grilled tomato –pepper, onion sumac, strained yoghurt and accompanied beyti sauce
Ali Nazik Kebab
¨
29.00
¨
29.00
¨
29.00
¨
32.00
¨
18.00
¨
16.00
¨
29.00
Közde patlıcan, sarımsaklı yoğurt, közde domates, biber, ceviz ve tereyağı eşliğinde
Grilled eggplant, garlic yoghurt, grilled tomato, pepper, walnut with butter sauce
Çökertme Kebabı Sotelenmiş antrikot parçaları, kibrit patates, domates sos, biber ve süzme yoğurt eşliğinde
Sauteed entrecote, skinny cut crispy french fries, tomato sauce, pepper with strained yoghurt
Kuzu Şiş / Lamb Skewers
Pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan eşliğinde
Rice, grilled tomato, pepper with sumac onion
Kuzu Pirzola / Lamb Chops
Pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan eşliğinde
Rice, grilled tomato, pepper with sumac onion
Special Izgara Köfte / Grilled Meat Balls
Közde domates-biber, yoğurt, tereyağlı pilav, sumaklı soğan ile
Grilled tomato-pepper, yoghurt, butter rice, sumac onion
Ciğer Şiş / Swollen Liver
Baharatlı domates, biber, sumaklı soğan, halka patates, lavaş ekmeği ile
Spicy tomato, pepper, sumac onions, potato rings, with flat bread
Toros Kebabı / Toros Kebab
Mücver yatağında sotelenmiş dana eti, sarımsaklı yoğurt, domates sos ve közlenmiş yeşil biber ile
Veal sauteed with red pepper, garlic yoghurt sauce, tomato sauce and potato patties, grilled green pepper
Bonfile İskender Kebap / Steak İskender Kebab
Yoğurt, pide, közde domates-biber özel iskender sos eşliğinde
With yoghurt, special bread, grilled tomato-pepper, accompanied iskender souce
¨
32.00
ROOF RESTAURANT
Piliç Etlerinden Seçmeler /
Selections from Chicken Meat
Özel Sosta Piliç Şiş / Spicy Chicken Wing Skewers
¨
16.00
¨
18.00
¨
20.00
¨
20.00
Közde domates-biber, yoğurt, tereyağlı pilav, sumaklı soğan ile
Grilled tomato-pepper, yoghurt, butter rice with sumac onion
Piliç Şinitzel / Chicken Schnitsel
Hardallı patates salatası, sarımsaklı ve cherry domatesli roka salatası ile
Potato salad with mustard, garlic, cherry tomatoes and arugula salad
Köri Soslu Tavuk / Chicken with Curry
Tavuk göğüs, mantar, kırmızı biber, köri sos, krema, pilav, baharatlı patates ile
Chicken breast, mushrooms, red pepper, curry sauce, sour cream, rice, spicy potatoes
Piliç Toros Kebabı / Taurus Chicken Kebab
Mücver yatağında sotelenmiş piliç eti, sarımsaklı yoğurt, domates sos ve közlenmiş yeşil biber ile
Chicken breast meat sauteed garlic yoghurt, tomatoes sauce with grilled green pepper
Acı Tatlı Soslu Piliç / Chicken with Bittersweet Sauce
¨
20.00
¨
28.00
¨
26.00
¨
26.00
¨
28.00
Piliç göğsü, mantar, taze soğan, havuç, susam, acı biber, bal ve pilav ile
Chicken breast, mushrooms, green onions, sesame seeds, carrot, chili pepper, honey and rice
Balıklar / Fishes
Balıkçının Ağından Mevsim Balıkları (Lütfen Sorunuz)
Seasonal Fish From The Fisherman’s Net (Please İnquire)
Eğirdir Göl Levreği / Eğirdir Lake Perch
Roka, halka domates, soğan, limon, maydanoz, balık patates ile
Arugula, ring tomato, onion, lemon, parsley fingerling potatoes
Çipura / Sea Bream
Roka, halka domates, soğan, limon, maydanoz, balık patates ile
Arugula, ring tomato, onion, lemon, parsley fingerling potatoes
Levrek / Sea Bass
Roka, halka domates, soğan, limon, maydanoz, balık patates ile
Arugula, ring tomato, onion, lemon, parsley fingerling potatoes
Somon Izgara / Grilled Salmon
Taze ıspanak sotesi, patates sotesi ve taze dağ yeşillikleri ile akdeniz somonu eşliğinde
Fresh spinach saute, saute potatoes and mediterranean sauce with fresh mountain greenery
Çocuk Menüsü /
Kids Menu
Patates Kızartması / French Fries
¨
8.00
Sosis ve Patates Kızartması / Sausage & French Fries
¨
12.00
Spagetti ve Köfte / Spaghetti & Meat Balls
¨
12.00
Pirinç Pilavı / Rice
¨
6.00
Tatlı Lezzetler /
Desserts
Sakızlı Fırın Sütlaç / Rice Pudding
¨
9.00
Cheese Cake Limonlu-Frambuazlı / Lemon Cheesecake or Raspberry
¨
14.00
Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı / Walnuts Pumpkin Dessert
¨
12.00
Tiramisu
¨
14,00
Mevsim Meyveleri / Seasonal Fruits
¨
9.00
Cup Dondurma / Ice-Cream Cup
¨
9.00
Çikolatalı Parfe / Parfait with Chocolate
¨
12.00
Günün Tatlısı / Desserts of the Day
¨
10.00
Mevsim Sorbesi / Seasonal Sorbet
¨
9.00