TC ADANA BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ YEMEK

T.C.
ADANA BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ
YEMEK YÜRÜTME KURULU
YÖNERGESİ
BİRİNCİ BÖLÜM
Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar
Amaç
MADDE 1- (1) Bu Yönerge’nin amacı; Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi öğrenci ve
personelinin beslenme ihtiyaçlarının sağlanması amacı ile oluşturulan Yemek Yürütme
Kurulunun çalışma esaslarını düzenlemektir.
Kapsam
MADDE 2- (1) Bu Yönerge; Adana Bilim ve Teknoloji
Kurulunun çalışmalarını kapsamaktadır.
Üniversitesi Yemek Yürütme
Dayanak
MADDE 3- (1) Bu Yönerge; 2547 sayılı Yüksek Öğretim Kanunu’nun 46’ncı ve 47’nci
maddeleri ve Yüksek Öğretim Kurumları Mediko-Sosyal Sağlık, Kültür ve Spor İşleri Dairesi
Uygulama Yönetmeliği’nin 4’üncü, 5’inci ve 15’inci maddeleri ve diğer ilgili hükümleri ile
Devlet Memurları Yiyecek Yardımı Yönetmeliği’ne göre hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE 4- (1) Bu Yönergede geçen;
a) Üniversite: Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesini,
b) Rektör: Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörünü,
c)Yönetim Kurulu: Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yönetim Kurulunu,
d) Yemek Yürütme Kurulu: Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yemek Yürütme
Kurulunu,
e) Denetim Kurulu: Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yemek Yürütme Kurulunu
işleyiş ve mali yönden denetleyen kurulu,
f) Katkı: Öğrenci ve personelin Rektörlük onayı ile belirlenen tutarda yemek için yaptıkları
nakit ödeme miktarını,
ifade eder.
İKİNCİ BÖLÜM
Yemek Yürütme Kurulunun Oluşumu, Çalışma Düzeni, Görevleri ve Denetim Kurulu
Yemek Yürütme Kurulu Oluşumu
MADDE 5- (1) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yemek Yürütme Kurulu, Sağlık,
Kültür ve Spor Daire Başkanlığının teklifi ve Rektörün onayı ile Sağlık Kültür ve Spor Daire
Başkanlığından görevlendirilecek 1 (bir) Şube Müdürü Başkanlığında, İdari ve Mali İşler
Daire Başkanlığından görevlendirilecek 1 (bir) Şube Müdürü ve Strateji Geliştirme Daire
Başkanlığından görevlendirilecek 1 (bir) Şube Müdürü olmak üzere 3 (üç) üyeden oluşur.
(2) Yemek Yürütme Kurulu üyeleri Rektör tarafından 2 (iki) yıl için görevlendirilir.
Üyeler, görev süreleri dolduğunda tekrar görevlendirilebilirler. Süresi dolmadan ayrılan üye
yerine kalan süreyi tamamlamak üzere aynı statüde yeni üye görevlendirilir.
(3) Yemek Yürütme Kurulu üyelerinin kanunî izin, hastalık, geçici görev gibi geçici
olarak görevinden ayrılması halinde, yerine bakacak personel herhangi bir görevlendirme
yapılmaksızın üyenin yapmakta olduğu görevi yürütür.
Sayfa 1/4
Adana BTÜ.SKS.RK008/00
Yayın Tarihi: 26/09/2014
T.C.
ADANA BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ
YEMEK YÜRÜTME KURULU
YÖNERGESİ
Yemek Yürütme Kurulunun Çalışma Düzeni
MADDE 6- (1) Yemek Yürütme Kurulu ayda en az bir kere veya Yemek Yürütme Kurulu
Başkanının çağrısı üzerine her zaman üye tam sayısı ile toplanır. Toplantıya ait gündem
Başkan tarafından belirlenir.
(2) Yemek Yürütme Kurulu üyeleri gündeme ilişkin yazılı ve sözlü olarak teklifte
bulunabilirler. Toplantılarda kararlar oy çokluğu ile alınır.
(3) Alınan Kararlar onaylı karar defterine yazılır ve imzalanır. Ayrışık oylar
gerekçeleri ile birlikte deftere yazılır ve imzalanır.
Yemek Yürütme Kurulunun Görevi
MADDE 7- (1) Yemek hizmetlerinin yönetimi ve işleyişine ilişkin her türlü konuyu görüşüp
karara bağlamak,
(2) Yemek hizmetinde görevlendirilecek personeli seçmek, gerekli iş bölümünü
yapmak ve denetimini sağlamak,
(3) Yemek hizmetinden yararlanacak öğrenci ve personelin yapacakları yemek katkı
miktarını tespit etmek ve Rektörlük Makamına onaya sunmak,
(4) Yemek hizmetlerinin hesaplarının kontrolünü sağlamak,
(5) Mal ve hizmet alımı yapmak üzere Satın alma görevlileri ile Muayene Kabul
Komisyonu üyelerini belirlemek,
(6) Yemek Yürütme Kurulu üyeleri arasında iş bölümünü belirlemek,
(7) Toplanan yemek katkı bedellerinin ilgili hesaplara yatırılmasını takip etmek,
(8) Hazırlanan aylık yemek listelerini kontrol etmek, uygun görülmesi halinde Yemek
Yürütme Kurulu Başkanı tarafından onaylanan aylık yemek listesinin uygulanmasını
sağlamak,
(9) Yemek servis hizmetlerinin sağlıklı ve kaliteli bir şekilde yürütülmesi için gerekli
önlemleri almak,
(10) Karar defterine alınan kararları işlemek ve muhafaza etmek,
Denetim Kurulu
MADDE 8- (1) Rektörün görevlendireceği Üniversite Genel Sekreteri Başkanlığında, 1 (bir)
akademik personel (Gıda Mühendisi) ile 1 (bir) idari personel olmak üzere 3 (üç) üyeden
oluşur.
(2) Yemek Yürütme Kurulunu yılda en az bir kez işleyiş ve mali yönden denetler.
(3) Denetim Kurulu denetim sonucu hazırlayacağı raporu Rektörlüğe sunar.
ÜÇÜNCÜ BÖLÜM
Satınalma ve Ödemeler , Gelirler, Giderler, Kasa İşlemleri,
Banka İşlemleri, Mali İşler
Satın Alma ve Ödemeler
MADDE 9- (1) Yemek Yürütme Kurulu kararı ile yapılacak olan alımlar 4734 sayılı Kamu
İhale Kanunu ve 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu hükümlerine göre yapılır.
Sayfa 2/4
Adana BTÜ.SKS.RK008/00
Yayın Tarihi: 26/09/2014
T.C.
ADANA BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ
YEMEK YÜRÜTME KURULU
YÖNERGESİ
(2) Yemek hizmetlerinin hizmet alımı olarak satın alındığı durumlarda ilgili firmalara
ödemeler Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından ihale gereği yapılır.
Gelirler
MADDE 10- (1) Yemek yürütme kurulunun gelirleri: Bütçeye konulan ödenek, personelden
tahsil edilen yemek katkı bedeli ve diğer gelirlerden oluşur.
Giderler
MADDE 11- (1) Devlet Memurları Yiyecek Yardımı Yönetmeliği ve bu Yönerge esaslarına
uygun olarak yapılan harcamalara ilişkin giderlerdir.
Kasa İşlemleri
MADDE 12- (1) Personel yemek satışlarından elde edilen yemek katkı bedeli Yemek
Yürütme Kurulu adına açılacak olan banka hesabına, öğrenci yemek satışlarından elde edilen
katkı bedeli ise Üniversite Strateji Geliştirme Daire Başkanlığı hesabına yatırılır.
(2) Günlük yemek satışlarından elde edilen gelirden, Strateji Geliştirme Daire
Başkanlığının görüşü alınarak Yemek Yürütme Kurulunca belirlenen miktar kadarı (parasal
sınırlar ve oranlar genel tebliğ hükümlerine aykırı olmamak şartıyla) günlük yemek satışında
kullanılmak üzere (para üstü iadesi için) bırakılabilir.
Banka işlemleri
MADDE 13– (1)Yemek Yürütme Kurulunun banka işlemleri Ziraat Bankası nezdinde
açılacak vadeli veya vadesiz hesaplarda yürütülür.
(2) Yemek Yürütme Kurulunun vadeli veya vadesiz hesabından yapılacak işlemler,
Yemek Yürütme Kurulu Başkanı ve görevlendirilecek bir üyenin ortak imzalarını taşıyan
yazılı talimat ile yapılır.
Mali İşler
MADDE 14- (1) Yemek servisi kayıtları işletme hesabı esasına göre tutulur. Gelir ve gider
kayıtları belgeye dayanır. Defter tasdikini Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanı yapar. Tutulan
işletme hesabı defterinin tüm sayfaları Yemek Yürütme Kurulunca imzalanır. Toplanan
gelirler gelir kısmına, giderler gider kısmına kaydedilir.
(2) Muhasebe kayıtlarının bilgisayar ortamında tutulması halinde her yılsonu, ilgili
defterlerin dökümü alınıp gerekli imzalar tamamlandıktan sonra 5 (beş) yıl süre ile saklanır.
DÖRDÜNCÜ BÖLÜM
Çeşitli ve Son Hükümler
Yemekhanelerden Faydalanacaklar, Yer ve Zaman
MADDE 15- (1) Yemekhanelerden kurum çalışanları, öğrencilerimiz ile misafirler yemek
yiyebilir.
(2)Yemeklerin yemekhanede yenilmesi şarttır. Hizmetin gerektirdiği zorunlu haller
hariç olmak üzere, yemek yiyecek hiçbir personele yemekhaneden yemek gönderilmez,
Sayfa 3/4
Adana BTÜ.SKS.RK008/00
Yayın Tarihi: 26/09/2014
T.C.
ADANA BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ
YEMEK YÜRÜTME KURULU
YÖNERGESİ
(3) Yemek hizmetinin verileceği saatler Üniversitenin mesai saatlerine göre Yemek
Yürütme Kurulunca belirlenir.
Yemekhaneler ile İlgili Yazışmalar
MADDE 16- (1) Yemekhaneler ile ilgili yazışmalar (Banka ödeme yazısı hariç) Yemek
Yürütme Kurulu Başkanı imzası ile yapılır.
Hüküm Bulunmayan Haller
MADDE 17- (1) Bu yönergede hüküm bulunmayan hallerde ilgili mevzuat hükümleri
uygulanır.
Yürürlük
MADDE 18 - (1) Bu Yönerge, Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörlüğü
Senatosunun 17/09/2014 tarih ve 15/4 sayılı kararıyla yürürlüğe girer
Yürütme
MADDE 19- (1) Bu Yönerge hükümlerini Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü
yürütür.
Sayfa 4/4
Adana BTÜ.SKS.RK008/00
Yayın Tarihi: 26/09/2014