ariana`ait menü-Eylül-2015-bp

ÖĞLE MENÜ
Günün Çorbası
€ 5,00
Organik Tavuk Salata
Çıtır marullar, kuru focaccia dilimleri, parmesan peynir ve zerdeçallı sos ile
€ 10,00
Yunan Salata
Karamelize soğan, zeytin kıtırları, renkli domatesler
Salatalık, peynir ezme ve naneli zeytinyağ
€ 10,00
Marine Tuna Salata
Çanakkale boğaz orkinosu, ince pancar dilimleri, mandalina, kapari meyvesi, kuzu kulağı
€ 12,00
Izgara Sebzeli Sandwich
Taze otlar, labne peynir ve ızgara sebzeler
€ 9,00
Plum Burger
Mini burger ekmeklerimiz, özel füme sos ve kızarmış patates
€ 10,00
Quesadillas Tavuklu Ve Barbekü Soslu
Lavaş ekmeğinde, organik tavuk, peynir, jalapeno biber ve Akdeniz yeşillikleri.
€ 10,00
Ev Yapımı Erişte
Orman mantarı, halhal(Antakya minik zeytin) zeytin,
Kavrulmuş çam fıstığı, kapari ve taze baharatlar.
€ 10,00
Fırında Rigatoni
Özel baharatlar, ağır ateşte pişmiş, zırhlanmış dana eti ve parmesan peynir
€ 10,00
Izgara Kasap Köfte
Kızarmış patates, haydari, tahinli fasülye piyaz.
€ 10,00
Macar Gulaş
Fırın patates, minik havuçlar, arpacık soğan, bonfile parçaları, mürdüm erik pestilli sos
€ 12,00
TATLILAR
Çikolatalı Sufle
Kaymaklı dondurma ve karamel sos
€ 7,00
Vanilyalı Panna Cotta
€ 6,00
Türk Kahveli Cheesecake
Frambuazlı sos ile
€ 8,00
Hibisküs Şerbeti
Mevsim meyveleri ve manda kaymağı
€ 7,00
Dondurma
€ 5,00
Mevsimsel tatlar
Peynir Tabağı
Yerli ve ithal peynir, taze & kuru meyveler ve kuruyemiş
€ 15,00
AKŞAM MENÜ
BAŞLANGIÇLAR
Taze Sebze Salatası
Fırınlanmış, ızgara, çiğ ve buharda sebzeler
€ 7,00
Ezme Tabağı
Muhammara, girit ezme, taze baharatlı humus ve havuçlu tarator
€ 8,00
Roka Salata
Taze keçi peyniri, granny smith elma, çıtır pancar dilimleri, ballı balzamik sos ile
€ 8,00
Karides Köfte
Salatalık turşu, ceviz şekerleme, marul, turp halkaları ve kokteyl sos
€ 10,00
Asma Yaprağında Izgara Hell m
Çeri domates salsa ile
€ 9,00
Plum Börek
Pastırma, erik pestili, hafif acılı gilaburu sos ile
€ 8,00
ANA YEMEKLER
Közde Sebze Mantı
El yapımı makarna hamuru, rokfor soslu, kurutulmuş domates ve taze baharatlar
€ 15,00
Deniz Mahsüllü Bulgur Paella
Firik bulgur, farklı usûllerde pişirilmiş deniz ürünleri
€ 29,00
Limonlu Tavuk But
Organik tavuk, kuru mürdüm eriği, krema, ızgara soğan, taze kekik ve yasemin pilavı
€ 15,00
Izgara Dana Pirzola
Çıtır soğan halkaları, zencefilli ıspanak, sarımsak confit, hardal sos
€ 29,00
Kuzu Bonfile
Fırında kara lahana, kuru incir, sebze mousse, domates salsa
€ 29,00
Kaya Levreği
Zeytin tapenade, köz patlıcan, domates, karamelize soğan, kapari çiçeği
€ 25,00
TATLILAR
Çikolatalı Sufle
Kaymaklı dondurma ve karamel sos
€ 7,00
Vanilyalı Panna Cotta
€ 6,00
Türk Kahveli Cheesecake
Frambuazlı sos ile
€ 8,00
Hibisküs Şerbeti
Mevsim meyveleri ve manda kaymağı
€ 7,00
Dondurma
€ 5,00
Mevsimsel tatlar
Peynir Tabağı
Yerli ve ithal peynir, taze & kuru meyveler ve kuruyemiş
€ 15,00
LUNCH MENU
Todays Soup
€ 5,00
Organic Chicken Salad
Crisp greens, crisp focaccia slices, parmesan cheese and turmeric sauce
€ 10,00
Greek Salad
Caramelized onions, olive crisps, colorfull tomatoes, cucumber, cheese puree and mint
€ 10,00
Marinated Tuna Salad
Aegean tuna, thin slices of beets, tangerine, capari flower and fresh sorrel
€ 12,00
Grilled Veggie Sandwich
Seasonel vegetables, mild cream cheese and fresh herbs
€ 9,00
Plum Burger
Homemade mini burger buns, splecial smoked sauce with fries
€ 10,00
Chicken Quesadillas
Organic chicken, cheese, jalapeno, mediterranean greens and barbecue sauce
€ 10,00
Hand Made Noodles
Forest mushrooms, mini olives, roasted pine nuts, capari and fresh herbs
€ 10,00
Baked Rigatoni
Veal cooked in low heat with special herbs, parmesan cheese
€ 10,00
Grilled Meat Paddies
With fries, bean salad and yoğurt sauce
€ 10,00
Hungarian Goulash
Baked potatoes, mini carrots, shallots, tenderloin pieces and plum pulp sauce
€ 12,00
DESSERTS
Chocolate Souffle
With ice cream and caramel sauce
€ 7,00
Vanilla Panna Cotta
€ 6,00
Turkish Coffee Cheesecake
With raspberry sauce
€ 8,00
Hibiscus Sherbet
Seasonal fruit and buffalo milk cream
€ 7,00
Ice Cream
Seasonal Flavours
€ 5,00
Cheese Plate
Local and imported cheese, fresh & dried fruit and dried nuts
€ 15,00
DINNER MENU
STARTERS
Fresh Vegetable Salad
Hand selected baked, grilled, raw and steamed vegetables in season
€ 7,00
Appetizer Plate
Herbal Humus, muhammara, cretan puree, carrot puree
€ 8,00
Arugula Salad
Fresh goat cheese, Granny Smith apple, sliced beets with honey balsamic sauce
€ 8,00
Shrimp Quenelle
Fresh pickled cucumber, candied walnut, radish rings with fresh made cocktail sauce
€ 10,00
Grilled Hellim
Imported hellim cheese wrapped by our chef in selected vine leaves with cherry
tomato salsa sauce
€ 9,00
Plum Pastry
Dried plum pulp, pastrami, with spicy gilaburu sauce
€ 8,00
MAIN COURSES
Roasted Vegetable Ravioli
Hand made, dried tomatoes, fresh hearbs in roquefort sauce
€ 15,00
Sea Food Paella
Regional bulgur, sea food cooked in different procedures
€ 29,00
Organic Chicken Drum
Fresh lemon,dried plums, grilled onions, fresh oregano and Jasmine rice
€ 15,00
Grilled Veal Chop
Crispy onion rings, ginger spinach, garlic confit with mustard sauce
€ 29,00
Lamb Tenderloin
Roasted kale, dried fig, vegetable mousse with tomato salsa
€ 29,00
Striped Sea Bass
Olive tapenade, eggplant puree, tomatoes, caramelized onion,capari flower
€ 25,00
DESSERTS
Chocolate Souffle
With ice cream and caramel sauce
€ 7,00
Vanilla Panna Cotta
€ 6,00
Turkish Coffee Cheesecake
With raspberry sauce
€ 8,00
Hibiscus Sherbet
Seasonal fruit and buffalo milk cream
€ 7,00
Ice Cream
Seasonal Flavours
€ 5,00
Cheese Plate
Local and imported cheese, fresh & dried fruit and dried nuts
€ 15,00