Ürün Kataloğu İçin Tıklayın

(SYM) Spiral Yoğurma Makinesi
(KDM) Kaldırma Devirme Makinesi
(AHM) Ara Aktarma Hunisi / (SKC) Su Karıştırma Cihazı
AHM
KDM
SYM
SKC
SYM
HAMUR HAZIRLAMA GRUBU
KDM / AHM / SKC
Undan... Pişkin Lezzete. Sağlıkla!
SYM
SPİRAL YOĞURMA MAKİNESI
Ekmeğinizin kalitesi, pişirmenin yanı sıra hamurun
hazırlanması ve muhteviyatına doğrudan bağlıdır.
SYM serisi spiral yoğurma makinesi, endüstriyel
üretimde hamuru en iyi özellikleriyle işleyecek
şekilde tasarlanmıştır.
Çift devirli olarak çalışabilen spiral yoğurma
makinesinde; birinci devirde su, un ve diğer katkı
maddeleri homojen olarak karıştırılır. İkinci devirde
ise makine esas yoğurma fonksiyonunu yerine
getirir. Ayrıca makine otomatik ve manuel çalışma
yeteneğine sahiptir.
• Geleneksel spiral yoğurma makinelerinden farklı olarak,
Özköseoğlu spiral yoğurma makinelerinde tekne ve spiral tek
motorla tahrik edilmektedir. Bu sayede hamurun daha homojen
şekilde yoğurulması sağlanırken, tek motorlu sistem aynı
zamanda enerji tasarrufuna da katkıda bulunmaktadır
•
• Öne Çıkan Özellikler:
• . Geleneksel yoğurma makinelerine oranla çok daha kısa
KDM Serisi endüstriyel kaldırma devirme makinesi,
hamurun yoğurma makinesi ile kesme-tartma
makinesi arasında el değmeden aktarımını sağlar.
Mobil kazanlı mikser modelleriyle uyumlu olarak
çalışabilen sistem, hijyenik üretim koşulları ve
kullanım kolaylığı sunar.
yoğurma süresi
• . Manuel veya tam otomatik çalıştırma seçeneği
• . Ayarlanabilir yoğurma süresi
• . Ani durdurma butonu
• . Etkin yoğurma için spirale ek olarak bıçak sistemi
AISI304 Paslanmaz Çelik Tekne,
• . Kayış kasnak mekanizması ile sessiz çalışma
Spiral ve Bıçak Ünitesi.
• . Paslanmaz çelik tekne
AHM450 Ara Aktarma Hunisi ise kesme tartma
makinesinin gramaj ayarının standart halde
tutulabilmesi için hamurun kesme tartma
makinesinin hunisine düzenli biçimde verilmesi
amacıyla üretilmiştir.
SKC Su Karıştırma Cihazı hamur için gerekli su
•
• Ayrılabilir tekneli SYM240 modelinde yukarıdaki özelliklere ek
olarak :
• . Hidrolik kontrollü kapak ve spiral kaldırma sistemi
• . Hidrolik kontrollü tekne çekme ve merkezleme düzeni
• . KDM600 Kaldırma Devirme Makinesi ile uyumlu çalışma
sayesinde endüstriyel kullanım olanağı
sıcaklığını garanti eder.
SYM 80
SYM 16
SYM 80
Sabit Kazanlı
Manuel Kapak Kaldırma
80 kg. Hamur Kapasitesi
Sabit Kazanlı
Manuel Kapak Kaldırma
160 kg. Hamur Kapasitesi
Sabit Kazanlı
Manuel Kapak Kaldırma
80 kg. Hamur Kapasitesi
3
SU KARIŞTIRMA CİHAZI ve
ARA AKTARMA MAKİNESİ
KDM600 KALDIRMA DEVİRME MAKİNESİ
KDM600
KDM 600 Kaldırma ve Devirme Makinesi, hamurun
Kaldırma Devirme Makinesi
SKC / AHM
KDM
KALDIRMA / DEVİRME MAKİNESI
yoğurma makinesi ile kesme tartma makinesi
arasında kolayca ve el değmeden aktarımını
sağlamak amacıyla üretilmiştir.
SKC120 SU KARIŞTIRMA CİHAZI
Hamur dolu olan yoğurma kazanı, kaldırma
devirme makinesinin kolları arasına sürülüp
sabitlendikten sonra, yukarı doğru hareket eden
sistem istenilen seviyeye gelince otomatik olarak
durur ve kazan devrilir. Bu esnada kazan içindeki
hamur kesme tartma hunisine aktarılır.
Kullanıcı güvenliği açısından maksimum emniyetle
çalıştırılabilecek şekilde dizayn ve imal edilen
kaldırma devirme makinesinde; düşmeye karşı tam
emniyet sağlamak üzere iki ayrı motor redüktör,
gerginlik duyar elemanı ve emniyet anahtarlarıyla
donatılmış iki ayrı zincir grubu kullanılmaktadır.
Hamur için gerekli olan suyun sıcaklığını elektronik
Başlıca Özellikleri:
olarak ayarlamaktadır.
• Sağlam Çelik Yapı
Yüksek hassasiyet ile çalışan su karıştırma cihazı
• Zincir- dişli hareket mekanizması
seçenekleri tesis ihtiyacınıza göre sunulmaktadır.
• Acil durdurma butonu
• Tüm kuvvet ve kumanda cihazlarının
AHM 450 ARA AKTARMA HUNİSİ
• üzerinde bulunduğu kontrol paneli.
AHM 450 Ara Huni Ünitesi, kesme tartma
Ayrıca isteğe bağlı olarak;
• Hamur sıyırıcı ünitesi
• Sağa veya sol yönlü hamur boşaltma seçeneği
• Bina yüksekliğine göre farklı boylarda imal edilebilme imkanı
SKC120
Su Karıştırma Cihazı
makinesinin gramaj ayarının standart halde
tutulabilmesi için hamurun kesme tartma
makinesinin hunisine düzenli biçimde verilmesi
amacıyla üretilmiştir.
Ünite, hareketli araba, aktarma hunisi ve pnömatik
kesme ünitesi ve tufal toplama tavası ve kontrol
panosundan meydana gelmiştir.
5
TEKNİK DETAY
1160
1180
902
2535
998
480
1504
3755
25°
1258
1141
1931
BOYUTLAR (mm.)
A
B
C
D
Net Ağırlık (kg.)
SYM80
822
1515
1265
748
510
SYM160
947
1643
1312
818
635
SYM240
1141
1931
1504
902
1100
KDM600
1160
1080
3980
2620
500
AHM450
2428
1936
2980
SYM240
240
150
ayrılabilir
12.1
.
.
KDM600
.
.
.
5
600
1.47
AHM450
450
.
.
.
.
.
378
TEKNİK ÖZELLİKLER
Hamur Kapasitesi (kg.)
Un Kapasitesi (kg.)
Tekne Tipi
Kurulu Güç (kW)
Kaldırma Kapasitesi (kg.)
Kaldırma Hızı (m/dak.)
SYM80
80
50
sabit
5.5
.
.
SYM160
160
100
sabit
11
.
.
Özköseoğlu A.Ş. teknik özelliklerde haber vermeksizin değişiklik yapma hakkına sahiptir.
7
ISI SANAYİİ ve TİCARET A.Ş.
Sanayi Caddesi No: 82 Yenibosna, 34196 Bahçelievler / İstanbul
Telefon: (0212) 551 51 00 (pbx) Faks: (0212) 551 32 12
e-posta: [email protected]
www.ozkoseoglu.com