82. Sayı - Teshiad

2 Ayda bİr yayınlanır
NİSAN - MAYIS 2015
Sayı: 82
Dosya konusu:
Hijyen nedir ne önemi vardır?
“Kültür turizmi otelcilik için
büyük potansiyel yaratıyor”
AVM’ler rotasını
Anadolu’ya çeviriyor
“Türkiye temiz üretim
teknolojilerine hız vermeli”…
2014 Uluslararası Sağlık Ödüllü Makine
Sadeliğin Zarafeti
İleriye doğru adım atmanın ve
küresel devrimle tanışmanın tam zamanı.
Şimdi Durasweep ve Grand Brio zamanı.
Bayİlİkler
verİlecektİr
RENK GRUP A.Ş.
®
Türkiye Distrübütörü
Oruç Reis Mah. Tekstilkent Caddesi Tekstilkent İş Merkezi
A7 Blok No: 44 Tekstilkent,
Atışalanı / Esenler, İstanbul – TÜRKİYE
Tel: +90 (212) 564 66 66
www.renkgrup.com.tr – [email protected]
Ürün Gruplarımız
• Cila ve Parlatma Makinaları • Fırçalı Sistem Halı Temizleme Makinaları
• Buharlı Sistem Temizlik Makinaları • Otel ve Hastane Ekipmanları
• Endüstriyel Tip Elektrik Süpürgeleri • Halı ve Koltuk Yıkama Makinaları
• Pulex Temizlik Ürünleri
02
MART 2015
ARALIK 2014
03
BAŞKANIN MESAJI
04
MART 2015
BAŞKANDAN
Ekonomik vaatlerin
yerine getirilmesinde
Hizmet Sektörü’nün
önemi çok büyük
TESHİAD Yönetim Kurulu Başkanı
Bülent DOĞRU
T
ürkiye’de 7 Haziran’da seçim var. Ekonomik
olarak 2015 ilk yarısı tüm sektörler açısından
seçim arifesinde geçmekte diyebiliriz. Üretim
ve ihracatta önemli kayıplar yaşayan özel sektör
temsilcileri ise Türkiye ekonomisinin seçimlerin ardından, yılın ikinci yarısında toparlanmasını umuyor.
Tabi bununla beraber önemli diye bileceğim siyasi partilerin tümü ekonomiyi konuşuyor olması.
Seçime giren partiler temel ekonomik programlarını, projelerini ve izleyecekleri politikaları açıkladılar.
Gördük ki, bu siyasi partilerin tümünün seçim stratejileri ekonomi üzerine kurulu. Yeni bir ekonomik
modelin inşa edileceğini partilerin hepsi vurguluyor.
Bu da gösteriyor ki; sonuçlar nasıl sonuçlanırsa
sonuçlansın, seçimden sonra siyasetinin gündemi
ekonomiye odaklanacak. Bu aynı zaman da yeni bir
değişim sürecine ihtiyaç olduğuna işaret ediyor.
Tabi özelikle sektör olarak talebimiz, orta gelire
tutsaklığı sona erdirecek, Türkiye için kapsamlı bir
ekonomik dönüşümden söz edildiğinde akla ilk gelecek olan hizmet sektörünün göz ardı edilmemesidir. Gelişmiş ülkelerde imalat sanayinin gelişimi
ile ortaya çıkan refah artışı ve yüksek gelir düzeyi
hizmet sektörünün önemini artırırken, bu doğrultuda hizmet sektörünün milli gelirdeki ve istihdamdaki payı diğer sektörlerin payından fazladır.
Hizmet sektöründeki bu değişim gelişmekte olan
ekonomilerin gittikçe dışa açılması, sermaye hareketlerinin ve yabancı sermaye yatırımlarına yönelik
sınırlandırmaların azaltılması ve özelleştirmenin
yaygınlaşması ile son yıllarda ciddi oranda artan yabancı sermaye yatırımlarının sektörel dağılımında
da göstermektedir.
Son yıllarda toplam yabancı yatırımlar içinde temel üretim sektörleri ve imalat sanayinin payı belirgin bir şekilde gerilerken, hizmetler sektörünün payı
artmıştır. Hizmet sektörüne yönelik yabancı yatırımların artması alıcı ülkelerdeki hizmet sektörlerinin
sermaye, teknoloji, yönetim, firmaların yeniden yapılandırılması gibi konularda gelişmesini sağlamıştır.
1990-2005 döneminde dünya yabancı sermaye
stokunun sektörel dağılımı incelendiğinde, hizmetler sektörünün payının tarım ve madencilik gibi temel üretim sektörleri ile imalat sanayi sektörlerinin
payına göre büyük artış kaydettiği gözlenmektedir.
1990’lardan sonra sektörel yapıdaki değişimler
global istihdam yapısını da etkilemiştir. Bazı geleneksel imalat sanayi ürünleri ihracatında rekabet
gücünün azalması ekonomik kalkınma stratejilerinin
hizmetler sektörüne yönelmesine neden olmuştur.
Son yıllarda hizmet sektörünün toplam istihdamdaki payı hemen hemen tüm ülkelerde artmıştır.
Gelişmiş ülkelerde hizmet sektöründe çalışanların
toplam istihdamdaki payı yüzde 70 düzeyindedir. Bu
da istihdam fırsatları yaratmada sanayi sektörünün
öneminin azaldığını göstermektedir. Teknolojik gelişmeler ve üretim sürecinde bilginin artan önemi
ile birlikte istihdam niteliğinde meydana gelen değişimler, değişen teknolojiye ve üretim sistemlerine
adapte olamayan işgücünün işsizlik sorunu ile karşı
karşıya kalmasına neden olmaktadır. Bu eğilim hizmet sektörünün artan önemini ortaya koymaktadır.
Temennimiz cari açık ve işsizlik yatırımcının iştahını kesen güvensizlik ortamı, gibi yapısal sorunların
kalıcı çözümlere ulaşmasıdır. Her ne şekilde sonuçlanırsa ülkemiz için hayırlı olmasını diliyorum.
MAYIS 2015
05
İÇİNDEKİLER
TESHİAD Adına İmtiyaz Sahibi
Bülent DOĞRU
Yayın Koordinatörü
Abdurrahman Çınar
Avrupa Yakası Temsilcisi
Ruşen Tanrıverdi
Yazı İşleri Müdürü
Zafer Mumcular
Editör
Cengiz Tepebaş
Tasarım ve Uygulama
Ozan Gürel
Yayın Kurulu
Bülent DOĞRU (Başkan)
Zafer MUMCULAR
Umut DELİKANLI
Yayın Türü
Yaygın, süreli, 2 ayda bir
Yönetim Yeri
Libadiye Cad. Tahralı Sok. Kavakyeli Plaza
A Blok No:7 D:30 Ataşehir / İSTANBUL
(Soyak Migros Karşısı)
Tel: 0216 291 22 58
Faks: 0216 291 22 59
E-mail: [email protected]
Web: www.teshiad.org.tr
Yapım
Ekonomi Ajans Yayıncılık, Paz.ve Danışmalık Hizmetleri
Adres: Fevzi Paşa Cad. No 2 Sarı Ap.D:6 34750
Küçükbakkalköy – Ataşehir – Istanbul
Tel: +90 (0) 216 572 60 69
Faks: +90 (0) 216 576 89 96
Basım: İstanbul Basım Ltd.Şti
Tel: 0212 603 26 21
Hizmet Dergisine Ulaşmak için:
[email protected]
[email protected]
Her hakkı saklıdır. Yayımlanan yazı ve fotoğrafl ar kaynak gösterilerek
özet alıntı olarak kullanılabilir. Basılan ilanların sorumluluğu tamamıyla
ilan sahiplerine aittir. Yazılarla ilgili her türlü hukuki ve etik sorumluluk
yazarlarına aittir.
06
MAYIS 2015
08
10
“Kültür turizmi otelcilik için
büyük potansiyel yaratıyor”
12
18
20
24
26
30
32
34
36
III. Geleneksel TESHİAD Bowling
turnuvası coşkuyla gerçekleşti
HİZMET FİRMASINI
DAHA DEĞERLİ HALE
NASIL GETİRİRSİNİZ?
DGR Group müşteri
memnuniyetiyle büyüyor
50 milyarlık “Ev Dışı Tüketim Pazarı”
tüketiciyle buluştu
“Sektör ciddi bir eğitim
ve destek sıkıntısı yaşamakta”
Hijyen nedir
ne önemi vardır?
İş dünyası
temizliği seviyor
RESTORANLARDA
HİJYEN DENETİMİ
Renk Grup’tan hijyen çözümünde
dünyada bir ilk olan: Ecoray
Beş Adımda El
Hijyeni!
38
ECOLAB ARKA ARKAYA
9. KEZ ETHISPHERE
ENSTİTÜSÜNÜN YAYINLADIĞI
DÜNYANIN EN ETİK ŞİRKETLERİ
LİSTESİNDE YER ALDI
39
GÜVENİLİR OLMAYAN GIDA
200’DEN FAZLA HASTALIĞA
NEDEN OLUYOR
40
Fuar ve tanıtım aktiviteleri
sektör olarak bize birçok
yeni kapı açacaktır
44
46
48
50
“Türkiye su fakiri bir ülke
olma sürecine giriyor”
Sevgi Evleri’ndeki
çocuklar sporla büyüyecek
53
ISSA/INTERCLEAN
Orta & Doğu Avrupa’ya
uluslararası ilgi giderek
artıyor
54
DİSPO TEMİZLİK EKİPMANLARI
TÜM HİJYEN İHTİYAÇLARINIZI
KARŞILAYACAK
KÄRCHER İLE BU BAHAR,
ANNELERİN DERTLERİ BUHAR
OLUP UÇACAK
55
AVM’ler rotasını
Anadolu’ya çeviriyor
İlk kez düzenlenen Temiz oda ve
Tesis Yönetimi Fuarı açıldı
56
58
52
Comac yeni ürünlerini
Pulire 2015 fuarında tanıttı
60
“Türkiye temiz üretim
teknolojilerine hız vermeli”…
Temiz Deniz Süpürgesi
Ağaoğlu Desteği
ile Sefere Çıktı
İş hayatını kökten
değiştirecek tasarı yasalaştı
MAYIS 2015
07
AYIN KONUĞU
“Kültür turizmi otelcilik için
büyük potansiyel yaratıyor”
E
czacıbaşı Holding Yönetim Kurulu Başkanı
Bülent Eczacıbaşı, kültür turizminin küresel
ölçekte en hızlı büyüyen pazarlar arasında yer
aldığını söyledi. Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği tarafından onur üyeliği belgesi takdim edilen
Bülent Eczacıbaşı, turizmin en hızlı gelişen sektörlerinden biri olduğuna dikkat çekti. Eczacıbaşı,
“Turizm anlayışı dünyayla birlikte değişiyor ve değişmeli. Bu alandaki yeni gelişmelere baktığımızda,
küresel ölçekte en hızlı büyüyen pazarlardan birini
kültür turizminin oluşturduğunu görüyoruz. Bunun
08
MAYIS 2015
da geçerli bir sebebi var: İnsanlar, eğer farklı deneyimler yaşayacaklarsa, aynı yere bir kereden fazla
gidiyor” dedi
Eczacıbaşı Holding Yönetim Kurulu Başkanı
Bülent Eczacıbaşı, kültür turizminin tüm dünyada
giderek daha büyük önem kazandığını belirtti. Eczacıbaşı, kültür turizminin az sayıda turistle daha çok
gelir elde etmenin lokomotifi olduğunu belirterek,
bu alanda kamunun ve sektör temsilcilerinin atması
gereken adımlar olduğunu söyledi.
“Kültür turizminin gelişimi sayesinde, turizm
sezonu, ülkenin tüm bölgelerinin potansiyelini değerlendirecek şekilde tüm yıla yayılabilir. Günümüzde birçok kent, tanıtım stratejilerini kültür ve sanat
üzerinden kurguluyor” dedi. Türkiye’de kültür ve
turizme ayrılan payın artırılması gerektiğini savunan Eczacıbaşı, kültür turizminin öne çıkarabilmesi
için kentsel, bölgesel ve ulusal turizm konseyleriyle
ulusal kültür ve turizm stratejik vizyon belgesi hazırlanması gerektiğini söyledi.
Kültürel etkinlikler yıl boyu turist sağlıyor
Temizlik, hijyen, gıda ürün ve hizmetleri alanında yüksek kalite standartlarıyla 10.000’den fazla
işletmeye profesyonel çözümler sunan Eczacıbaşı Profesyonel Eczacıbaşı Holding Yönetim Kurulu
Başkanı Bülent Eczacıbaşı, kültür turizminin tüm
dünyada en hızlı gelişen sektörlerden biri olduğunu
bu alanın geçmişi ve güncelliği içinde barındırdığını belirtti. Eczacıbaşı, “Kültür mirası kadar bugün
yaşanan ve üretilen kültür de kültür turizminin bir
parçası. Yaratıcı endüstrilerin oluşturduğu çağdaş
ürünler, kentlere özgünlük ve biriciklik katıyor. Bir
kentte düzenlenen kültür sanat etkinlikleri ve festivaller, toplumsal gelişime katkıda bulunmanın yanı
sıra bu kentin dokusunun oluşumuna da katkıda
bulunuyor ve yıl boyu ziyaret edilebilirlik oranını artırıyor.”
“Etkinlikler, İstanbul’u kültür ve sanatın
uluslararası merkezlerinden biri olarak
cazip kılıyor”
İstanbul’un festivallerinin, İstanbullular kadar
Türkiye’nin diğer kentlerindeki ve dünyanın diğer
ülkelerindeki sanatseverler için de ilgi odağı olduğunu kaydeden Eczacıbaşı, “Etkinlikler, İstanbul’u
yalnızca tarihi ve kentsel güzellikleriyle değil, kültür
ve sanatın uluslararası merkezlerinden biri olarak
da cazip kılıyor. Sadece İKSV’nin düzenlediği etkinliklerin uluslararası kültür-sanat takviminde önemli
bir yeri var. Çok önemli uluslararası yayınlar, İstanbul rehberlerinde, İstanbul’da kalırken görülmesi
gerekenler arasında festivalleri, bienalleri listeliyor.
Böylece İstanbul’u ziyaret etmeyi planlayan turistler
için ziyaret süresini artıracak bir neden sunuluyor”
ifadesini kullandı.
Kültür turizminin otelcilik için büyük bir ekonomik fırsat olduğuna işaret eden Eczacıbaşı, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Kültür turizmi için seyahat
eden kişiler, ziyaret ettikleri yerlerdeki kültürel
etkinliklere katılabilmek amacıyla daha uzun sürelerle konaklayabiliyor. Yani kültür turizminin gelişimi, otelcilik için büyük bir potansiyel yaratıyor.
Bu potansiyeli gerçek bir katkıya dönüştürebilmek
için özel sektör, kültür operatörleri ve kamu kuru-
luşlarının verimli bir ortaklık içinde olması gerekir.
Kültür-sanat kurumları, yapılacak işbirlikleriyle
otellere içerik anlamında destek verebilir, böylelikle
hedef kitlelerini genişletebilirler. Oteller de kültür
sanat mekânları ya da etkinliklerine ulaşım imkânları sunmak, otel misafirlerine özel kültürel etkinlik
planları hazırlamak ya da otel çevresindeki kültürel mekân ve etkinliklere giriş hakkı sağlamak gibi
uygulamalarla konuklarının ilgisini kültür turizmine
yönlendirebilirler. Bu alanda kültür operatörleriyle
otellerin stratejik işbirlikleri için, dünyanın farklı
kentlerindeki başarılı örnekler incelenebilir ve yerel
koşullara uygun, özgün modeller geliştirilebilir.”
Kültür Turizminin gelişimi için neler yapılmalı?
Bülent Eczacıbaşı, kültür turizminin gelişimi için
yapılabilecekleri doğal, tarihsel, kültürel mirası ve
kültür politikalarını dikkate alan, ekolojik, ekonomik ve toplumsal sürdürülebilirliğe vizyonunda yer
veren bir turizm anlayışı ve kültür turizminin olanaklarını zorlamak olarak sıraladı.
Eczacıbaşı, bu anlayış hem yerel yönetimlerin
hem de merkezi idarenin politika ve uygulamalarında, somut projeler ve ölçülebilir hedeflerle,
sürdürülebilir bir şekilde yer alması gerektiğini de
vurguladı. Bülent Eczacıbaşı tüm bu amaçlar için
atılabilecek somut adımları da şöyle sıraladı: “Kültür ve Turizm Bakanlığı bütçesi, kültüre ve turizme
ayrılan bütçelerin dengesine de dikkat edilerek
artırılmalı. Kültür turizmini öne çıkarabilmek için
kentsel, bölgesel ve ulusal turizm konseyleri oluşturulmalı. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından
tüm kesimlerin ihtiyaçları doğrultusunda ve ilgili
tarafların önerileri göz önünde bulundurularak belirli aralıklarla ulusal kültür ve turizm stratejik vizyon belgesi hazırlanmalı, bu belge eylem planlarıyla
desteklenmeli. İl Kültür Turizm Müdürlükleri’ne
turizm konusunda yerel düzeyde konunun farklı
tarafları arasında koordinasyon sağlama sorumluluğu verilmeli. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın yerel
birimleri tarafından kültür turizminin parçası olabilecek tarihi ve kültürel varlıkların ve etkinliklerin
envanteri oluşturulmalı, bölgesel düzeyde bu varlık
ve etkinlikleri listeleyen çok dilli iletişim malzemeleri hazırlanmalı. Turizm alanındaki meslek örgütlerinin girişimiyle, oteller, tur operatörleri ve kültür
kurumları arasında yaratıcı işbirlikleri kurulmasını
teşvik etmek amacıyla farklı kurumlardan temsilcileri bir araya getirecek toplantılar düzenlenmeli. Turizm sektöründe insan kaynakları konusuna
önem verilmeli, turizm okullarında eğitim gören
öğrencilerin, kültür turizminin önemi konusunda
bilinçlenmeleri ve Türkiye’nin kültür-sanat varlıklarıyla ilgili ayrıntılı bilgi sahibi olmaları sağlanmalı.”
MAYIS 2015
09
İŞ GELİŞTİRME
Umut Delikanlı
TESHİAD Yön-Kur Üyesi,
TESHİAD Genel Sekreteri
EKİPMAN MARKET
Kurucusu ve Yöneticisi
www.ekipmanmarket.com
www.formaxgiyim.com
HİZMET FİRMASINI
DAHA DEĞERLİ HALE
NASIL GETİRİRSİNİZ?
B
ugün hizmet firmalarının yapabileceği önemli
atılımlardan birisi de şirket evlilikleri. Aslına
bakarsanız, sermaye girişi, know-how transferi, hizmet çeşitliliğinin artması gibi olumlu sonuçlar doğurabilecek yabancı sermayenin oranı, hizmet
sektöründe %10’un altında kalıyor. Avrupa’nın diğer
ülkelerinde yabancı sermaye payının çok daha büyük olduğunu görüyoruz. Alman, Danimarka, Fransız ve İngiliz firmaları uluslararası pazarda paylarını
oldukça arttırmış durumda. Demek ki ülkemizde de
aslında bu konuda fırsatlar mevcut. Peki, şirketinizin değerini nasıl arttırırsınız ve yabancı sermaye
gözünde daha çekici hale nasıl getirirsiniz?
•
10
Şirket değerlemesi nasıl yapılır? Her şeyden
önce şirketin bugünkü değeri ve karlılığı kadar,
gelecek orta vadede (5 yıl) yakalayacağı karlılık
da bugünkü değerini arttıran bir faktör. Yani bir
şirketin bugünkü değerini hesaplarken, gelecek 5 yılda yaratacağı nakit girdisi ve karlılık da
dikkate alınıyor. O zaman hizmet firmasını değerli yapan en önemli konu ciro yani istihdam
ettiği personel sayısı. Çünkü buna göre fatura
kesiyorsunuz ve gelecekteki kazanç da buradan çıkıyor. Bunun haricinde neler yapılabilir,
bakalım.
MAYIS 2015
•
PR faaliyetleri ile şirketinizin daha görünür olmasını sağlayın ve marka değerinizi yükseltin;
mümkünse bu konuda yetkin PR ajansları ile
çalışın. Şirketinizi doğru konumlandırın, kendinize bir slogan belirleyin ve bunu devamlı
tekrar edin, piyasada bu algı yerleşsin ve gelecekte şirketinizin daha fazla işler alabileceği
yönünde haklı bir bakış açısı oluşsun. Mümkünse sosyal medyada bol bol yer alın, şu an
en ucuz ve etkili PR alanı budur. Bu konuda
uzmanlar istihdam edin. Bu sayede müşterilerinizle ve potansiyel (gelecekteki) müşterilerinizle devamlı iletişim halinde olun. Kaliteli
bir web sayfası oluşturun; canlı olması ve insanları içine çekmesi çok önemli. Kaliteli bir
logo, şık kartvizitler, şirket araçları, çalışanların kıyafetleri ve kullandıkları ekipmanlar
bütün bu tür çalışmalara mükemmel bir katkı
sağlayacaktır. Sektörel dergilerde bolca yer almak hatta şirket içi bir dergi (yılda bir iki sayı
bile yeterli) dahi bu konuda çok etkili olacaktır.
Bütün bunlar maliyeti düşük ama getirisi çok
yüksek çalışmalardır. Sonuçlarını kısa sürede
görürsünüz.
•
Verimlilik çalışmaları yapın; proseslerinizi göz-
den geçirin. Bununla ilgili kalite belgeleri alın
ve çalışanlar nezdinde bu proses iyileştirmelerini içselleştirin. Şirket yönetiminin bu çalışmalara sahip çıkması ve arkasında durması,
zamanla tüm çalışanların bunu benimsemesini
sağlar ve ortaya çıkan olumlu sonuçları herkes
sahiplenir. Bunun yanı sıra, hataların çok olduğu, verimliliğin düşük olduğu, karlılığı olumsuz
etkileyen alanları tespit edin; bu alanların üstüne gidin, devamlı düzeltmeler yaparak öğrenen
organizasyon yaratın.
•
Çalışan kalitenizi yükseltin. Nitelikli personel
almaktan korkmayın. Mavi yakaya da beyaz
yakaya da yatırım yapmaya çekinmeyin. Bolca
eğitimler düzenleyin; şirket içi eğitimler size
sıfır maliyete gelir ve personelin kendi içindeki
iletişimini ve motivasyonunu çok olumlu etkiler.
Dışarıdan eğitmenler ve danışmanlardan da
yardım isteyin. Çalışan kalitenizi yükseltin; hizmetinizin kalitesi de yükselir. Kendisine yatırım
yapıldığını gören çalışanın hem niteliği artar
hem de motivasyonu.
•
Şirket kültürü yaratın. Avrupalıların en önem
verdiği konulardan biridir. Şirketlerin anayasaları vardır. Burada her şeyi yazıya dökerler ve
çalışanlarla paylaşırlar. Şirketin sahip olduğu
standartlar ve değerler, vizyon ve hedefler, şirket stratejisi, şirket içi kurallar ve etik yaklaşım
standartları size değer katacak faktörlerdir.
Bütün bunları çok önemseyin ve çalışanlarınıza
benimsetin. Çalışanların bu değerlere ve şirket
kültürüne sahip çıkması çok önemlidir. Çalışanlarınız sizinle çalıştıkları için gurur duysunlar. Mutlu çalışan mutlu müşteriler getirir. Bu
konularda yapılacak çalışmalardan kaçınmayın; bunlar zaman kaybı değildir, yokluğu ciddi
itibar kayıplarına yol açabilir; varlığı sizi sektörünüzde parmakla gösterilen birkaç firmadan
biri yapar.
•
Hizmet çeşitliliğinizi arttırın. Hizmet kalitenizi
arttırırken, hizmet çeşidini arttırmayı da ihmal
etmeyin. Sadece temizlik güvenlik gibi alanlara sıkışıp kalmayın; bahçe peyzaj işlerini, resepsiyon, lojistik, call center, vs gibi alanları
da devamlı inceleyin. Bu konularda rakiplerinizi inceleyin, yurt dışı firmaların neler yaptıklarına bakın. Müşterilerinize sorun “sizin için
başka neler yapabiliriz?” diye; geri bildirimleri
çalışanlarınızla tartışın. Hemen bu alanlara
dalmanız şart değil, ama bilin araştırın fırsat
kollayın, hazırlıklı olun, bir gün girebilirsiniz.
•
Doğru bir mali yönetim oluşturun. Şirket mali
yönetimi en hayati konulardan biridir. Öncelikle bu alanda yetkin personeller istihdam edin.
Kayıtlarınızın doğru tutulduğundan emin olun.
Bütçeler oluşturun (aylık, yıllık) ve ay ay bütçeye göre karşılaştırmalı analizler yapın. Neden
bütçenin altında kaldık, nasıl yükseltebiliriz
gibi? Departmanlar o yıl hangi konuda ne kadar bütçeleri olduğunu bilsinler. Bunun yanı
sıra borçluluğunuzu azaltacak çalışmalar yürütün. Şirket zenginse patron zengin olur; şirket fakir patron zenginse bir şeyler ters gidiyor
demektir. Şeffaf olun, kayıt altında olsun tüm
faaliyetleriniz. Rakamlar yalan söylemez, her
şeyi rakamlara dökebilirseniz, geçmişi bugünü
ve geleceği çok rahat okuyabilirsiniz. Önünüzü
daha rahat görür ve atacağınız adımları daha iyi
hesap edersiniz.
•
Mükemmel bir lider olmayı hedefleyin. Kendinize yatırım yapın. Daha iyi bir lider olma yolunda
kitaplar okuyun, eğitimlere seminerlere katılın,
başarılı liderleri inceleyin (illa bir şirket yöneticisi olması şart değil; başarılı bir futbol koçu,
siyasi bir kişilik, hatta sevilen bir okul müdürü
de olabilir ve emin olun başka iyi liderlerden çok
şeyler öğrenebilirsiniz). Kendinizi iyi tanımanız;
güçlü ve zayıf yanlarınızı doğru ve objektif tespit edebilmeniz en hayati noktalardan birisi. Bu
konuda yakınınızdaki güvendiğiniz yöneticilerinizden, dostlarınızdan ve tabi eşinizden samimi
geri bildirimler isteyin. Sonuçları ile yüzleşin;
eksiklerinizi görün ve bunları gidermek için bir
yol haritası çıkartın. Bu konuda eksiklerinizi ve
hatalarınızı inkar yoluna gitmek en tehlikeli durum olacaktır. Dürüst olun, örnek olun, samimi
olun. İyi bir lider olarak, doğru cevapları biliyor
olmanız değil, doğru soruları sorabiliyor olmanız esastır! Gelişmek istiyorsanız konfor alanınızdan çıkmanız şart.
•
İyi bir ekip oluşturun, onları eğitin ve onlara güvenin. Günlük ufak tefek işlere gömülüp, herşeye karışmayın. Hem sizi yorar, hem çalışanlarınızın verimini düşürür, hem de işleriniz yavaş
yürür. Güvenebileceğiniz çalışanlar istihdam
edin, onları eğitin ve onlara güvenmeyi öğrenin!
•
Temiz olun! Bu başlıkta ilave bir açıklamaya gerek duymamakla birlikte şunun altını çizelim,
Kendinizin ve arabanızın temiz olması yetmez;
çalışanlarınızın da temiz olması çok önemli.
Ofisiniz (tuvaletler dahil) temiz değil, tertemiz
olmak zorunda! Herkese kolay gelsin.
MAYIS 2015
11
TURNUVA
III. Geleneksel
TESHİAD Bowling
turnuvası
coşkuyla gerçekleşti
ECZACIBAŞI
12
MAYIS 2015
2
3 takımın katıldığı
turnuvaya birincilik Eczacıbaşı ekibinin oldu. Profilo AVM
Time Out Bowling Salonu’nda gerçekleştirilen
TESHİAD
Geleneksel
Bowling Turnuvası’na,
TESHİAD üyeleri yoğun ilgi gösterdi.
23 takım kıyasıya yarışırken, firmalardan işveren ve yönetici konumunda çok sayıdaki sektör
mensubu da aileleri ile beraber katıldıkları gecede,
şirket takımlarını centilmence desteklediler. Keyifli saatlerin yaşandığı turnuvada sektör işverenleri,
çalışanları ve aileleri bir araya gelerek hem sohbet
etme, hem de sektörle ilgili bilgileri, hedef ve beklentilerini paylaşma olanağı buldu.
ADONİS
Turnuvada:
535 puan ile 1. ECZACIBAŞI
466 puan ile 2. Y K S
458 puan ile 3. ADONİS
406 puan ile 4. DİVERSEY
402 puan ile 5. EUROSERVE
Dereceye giren takımlara TESHİAD Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Doğru, Yönetim Kurulu üyelerinden; Haydar Gürkan, Zafer Mumcular, Cüneyt
Sonuk ve Gürkan Doğanay tarafından kupa ve madalyaları verildi.
Gecede yer alan firmalara teşekkür eden TESHİAD Yönetim Kurulu üyeleri böyle eğlenceli bir gecede yer alan herkese teşekkür ve memnuniyetlerini dile getirdiler.
EUROSERVE
MAYIS 2015
13
TURNUVA
DGR GROUP
DESTEK TEMİZLİK
KULH
KARCHER
STAR MAKİNA
14
ECOLAB
MAYIS 2015
MAYIS 2015
15
GENEL KURUL
16
MAYIS 2015
MAYIS 2015
17
RÖPORTAJ
DGR Group
müşteri
memnuniyetiyle
büyüyor
DGR Group Operasyon Yöneticisi
Ozan Özgür Doğru, yaptıkları tüm
işlerde en çok önem verdikleri
konuların başında müşteri
memnuniyetinin geldiğini
belirterek, yeni müşterilerinin
çoğuna memnun kalan müşteri
referansıyla ulaştıklarını söyledi.
H
acettepe İktisat Bölümü mezunu olan Ozan
Özgür Doğru, mezun olduktan hemen sonra
DGRGroup bünyesinde Operasyon Yöneticisi
olarak çalışmaya başladığını belirterek,1998 yılında kurulan DGR Group’un, kuruluşundan itibaren
sektördeki kalitesini arttırarak değişim ve gelişim
çıtasını her geçen gün yükseltmiş bir firma olduğunu kaydetti. Doğru, “Müşterisi ile bütünleşerek
hizmet üretme noktasında yapmış olduğu başarılı
projeler ile sektördeki öncü markalar arasında yer
alan bir firmayız. Kazanılmış başarıların getirdiği
referansların, yeni başarılara da ulaşmayı kolaylaştırdığının farkındayız ve buna göre hareket ediyoruz.” şeklinde konuştu.
DGR Group’un sektördeki faaliyetlerinden söz
eden Ozan Özgür Doğru, “Firmamız geniş bir yelpazede hizmet veriyor. Temizlik sektörüyle 1998 yı-
18
MAYIS 2015
lında faaliyete geçen şirketimiz zaman içerisinde;
güvenlik, bordrolama, pestcontrol, peyzaj, depo,
lojistik iş kolları gibi pek çok alanda da faaliyet
göstererek tesis yönetiminin tamamını yapısına
dahil etmiş durumdadır. Site, fabrika, AVM, okul, iş
merkezi gibi yaşam alanlarının oluştuğu her noktada hizmet veriyoruz. DGR Group hızla gelişen bir
hizmet organizasyonu olup, firma olarak bugün
her sektörü temsil eden yerli ve yabancı, ticari veya
sanayi işletmelerinden oluşan geniş bir müşteri
portföyüne sahibiz. Müşteri kavramı genişledikçe
bizim hizmet sınırımız da genişliyor.Yaptığımız işlerdeki kalıcılık ve bizi neden tercih ettiklerinden
bahsedersek; bunların başında hangi iş olursa olsun tüm zorluklarına rağmen müşterilerimizin yanında olmamız gelir. Yeri geldiği zaman kâr odaklı
düşünmeyip işin tamamlanmasına odaklanarak
hareket ediyoruz.” dedi.
Doğru, “Firmamızın örnek çalışmalarından
bahsedersek, tesis yönetimi denildiğinde insanların öncelikli olarak aklına gelen temizlik sektörü
dışında, farklı çalışmalarda yürütmekteyiz. Bir tesisi her yönüyle yönetebilecek bir altyapıya sahibiz.
Özelikle yeni dönemde yaptığımız yatırımlardan
örnek verecek olursak, yılardır yürütmekte olduğumuz CarrefourSA marketlerinin temizlik operasyonlarıyla beraber yine CarrefourSA marketleri
bünyesinde bulunan ve e-ticaret üzerinden hizmet
veren Sen-Al projesini de yönetmekteyiz. Bununla
birlikte benzer bir operasyonu, ihalesini yeni aldığımız Metro Gross Marketleri’nin sevkiyat ve dağıtım operasyonu olan, Delivery projesinde de yönetmekteyiz. Bu operasyonların en temel özeliği,
insanların sahip olmak istedikleri mal ve hizmetleri daha hızlı ve daha kolay bir şekilde evlerine, ofislerine veya işyerlerine kadar ulaştırırken mağazalarda bulabileceği fiyatlardan belki de daha uygun
şartlarda satın alabiliyor olmasıdır. Bu proje ile
müşterinin internet, telefon veya e-posta ile verdiği
siparişin kapısına kadar teslimini sağlıyoruz. Metro Gross Marketleri Delivery projesini, daha önce
yürüttüğümüz CarrefourSA Sen-Al projesinde ki
başarılı çalışmalarımız neticesinde aldık. Yine bu
projelerimiz ile beraber temizlik sektöründe de
yeni projelere başladık. Eroğlu İnşaat bünyesinde
bulunan site ve AVM projelerinde yıllardır sürdürmüş olduğumuz başarılı çalışmalar neticesinde,
Türkiye’nin en büyük tematik konut projelerinden
biri olan ve Sinpaş GYO tarafından yapılan Bosphorus City konut projesinde de temizlik operasyonunu yönetmeye başladık.”şeklinde konuştu.
2015 başında Ford Otosan bünyesinde ciddi atılımlara ve büyümelere gittiklerini ifade eden Doğru,“Burada yaptığımız çalışmalar ile yeni aldığımız
projeler olduğunu belirtmek isterim. Parça Sıralama ve Test Sürüşleri ihalelerini kazanarak yıllardır
Ford Otosan bünyesinde yapmış olduğumuz Araç
Sıralama projesiyle birlikte yaklaşık dört yüz personel ile hizmet veriyoruz. Daha öncede belirtiğim
gibi tesis yönetimi firması olarak bir tesisin A’dan
Z’ye bütün işlerini yapabilecek yapıya sahibiz. Daha
önce yaptığımız araç sıralama işimize parça sıralama ve test sürüşü operasyonlarını da ilave etmiş
olduk. Tabi bu tür büyük müşteriler ile çalışmak
bizim vizyonumuzu genişlettiği gibi günün koşullarına ve gelişmelerine en hızlı biçimde ayak uydurmamızı da sağlıyor. Mesela Ford Otosan operasyonlarında yaptığımız iş kadar fiyatlandırma yani
araç başı fiyatlandırma yapmaktayız. Bu işleyişi temizliğe de yansıtmak istiyoruz. Kısaca özetlersek
metrekare bazlı çalışmalar yapmak istiyoruz, per-
sonel başı fiyatlandırmaların artık verimli olmadığı
kanaatindeyiz. Batı ülkelerinde bunun örneklerini
görüyoruz ve bu alanda daha verimli çalışmayı ülkemizde nasıl sağlayabileceğimizin cevabını her
gün arıyoruz” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Doğru, “Müşterilerimiz, DGR Gruop ile çalıştıklarında işlerinin yarıda kalmayacağından ve zamanında yerine getirileceğinden emin bir şekilde
işlerini bize teslim ediyorlar. Müşterilerimize en
verimli işi en uygun maliyet ile sunuyoruz. Biz 16
yıldır hizmet veren ve 16 yıl boyunca bünyesinde
hiç satış ve pazarlama personeli çalıştırmadan
büyüyerek yoluna devam eden bir firmayız. Bunun
tek sebebi ise çalıştığımız firmaların bize referans
olmasıdır. Böylece hangi firmaların işini yaptıysak bizi diğer firmalara önermişlerdir veya başka
firmalar mevcut çalışmalarımızı görerek bizimle
çalışmaya başlamışlardır. Buna ekleyecek olursak; yeni işleri, yeni projeleri bünyemize katarken
mevcutta yürüttüğümüz operasyonlarda da kalıcılık sağlayarak yolumuza devam etmekteyiz. Müşterilerimizin birçoğu uzun yıllardır çözüm ortağı
olarak bizi görmektedirler. Örneğin; Türkiye’nin
en büyük lojistik firmalarından biri olan ve Oyak
Holding bünyesinde bulunan Omsan Lojistik, Astaş
Holding bünyesinde bulunan ASTORIA AVM ve Doğuş Holding bünyesinde bulunan ve JLL tarafından
yönetilen GEBZE CENTER AVM gibi projelerde beş
yılı aşkın süredir, Sabancı Holding bünyesinde bulunan CarrefourSA Hipermarketleri temizlik projesinde de on beş yılı aşkın süredir hizmet vermekteyiz. Bu örneklerden anlaşılacağı gibi uzun yıllar
böyle büyük firmaların bünyesinde bulunmamız
doğru hizmeti sunduğumuzu çok net bir şekilde
ortaya koymaktadır” dedi.
DGR Group olarak 2014’ün son çeyreği ile
2015’te büyüme grafiği sergileme hedeflerinin olduğunuve 2020’ye kadar olan 5 yıllık planlı bir büyümeyi sağlamak istediklerini anlatan Doğru,“hedeflerimize giden yolun uzun ve meşakkatli bir yol
olduğunu bilerek adım atmaktayız. Kendimizi her
anlamda günün koşullarına uygun hale getirmek
için kurumsallığa ve iletişime önem vermekteyiz.
Fiziki alanlarımızın bizim ulaşmak istediğimiz hedeflere oranla yetersiz olduğunu öngörerek firmamızın merkezinin yerini değiştirdik.Müşterilerimize daha iyi hizmet sunabilmek için çalışma
alanlarımızın daha elverişli ve daha rahat olması
gerektiğine inanarak yeni bir binaya geçtik. Özetle
kendimizi uzun yıllar boyunca Türkiye’nin hizmet
sektöründeki gelişmelerine ayak uyduranönemli
oyun kurucularından biri olarak kalmaya devam
etmek için hazırlıklarımızı yapıyoruz.” şeklinde konuştu.
MAYIS 2015
19
FUAR
50 milyarlık “Ev Dışı Tüketim
Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneğive CNR Holding, Türkiye’de 50 milyar liraya ulaşan “Ev
Dışı Tüketim Pazarı”nın profesyonellerini 3. kez EDT EXPO’da bir araya getirdi.
E
v Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği ETÜDER’in, CNR Holding ile ortak gerçekleştirdiği
Ev Dışı Tüketim Fuarı (EDT EXPO), 3. kez kapılarını açtı. Fuarın açılışını ETÜDER Yönetim Kurulu
Başkanı Melih Şahinöz, ETÜDER Yönetim Kurulu
Başkan Yardımcısı Murat Alıcılar,İstanbul Ticaret
Borsası (İSTİB) Başkanı Ali Kopuz ve CNR Holding
Yönetim Kurulu Başkanı Ceyda Erem birlikte gerçekleştirdi.
20
MAYIS 2015
Ev dışı tüketim sektörünün Türkiye’de hak ettiği
noktaya yavaş yavaş geldiğini belirten ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, hedeflerinin
EDT Expo’yu önümüzdeki 5 yıl içinde Rusya, Türki
Cumhuriyetler ve Orta Asya’yı kapsayan bölgede
alanındaki en büyük fuarlarından biri haline getirmek olduğunu söyledi.
EDT Expo fuar yolculuğuna her sene daha da büyüyerek devam ettiklerini belirten Şahinöz, “2013
yılında 15 bin metrekarelik alanda 200 marka, 25
bin ziyaretçi ile gerçekleştirdiğimiz fuarımıza, 2014
yılında 25 bin metrekarelik alanda 300 marka ve 32
bin kişi ile devam ettik. Bu yıl ise 45 bin metrekarelik alanda 400 markanın katıldığı EDT Expo’ya 55
bin ziyaretçi bekliyoruz. EDT EXPO her yıl yüzde 40
oranında büyüyor. Hedefimiz birkaç yıl içinde Rusya,
Türki Cumhuriyetler ve Orta Asya’yı kapsayan bölgede alanındaki en büyük fuarı gerçekleştirmek”
dedi.Melih Şahinöz,EDT Expo’yu diğer gıda fuarlarından ayıran en önemli özelliğinin ihtisas fuarı
olduğunu ve bu fuarda sergilenen ürünlerin sadece
Pazarı” tüketiciyle buluştu
Ev Dışı Tüketim sektörüne yönelik yönelik ürünler
olduğunu da sözlerine ekledi.
Melih Şahinöz fuarla ilgili şu bilgileri verdi: “Fuarda farklı konseptte dört yarışma gerçekleştirilecek. İlk gün “Black Box Zamanın Ustaları”yarışması
adlı ünlü otel şeflerinin katıldığı bir yarışma renkli
görüntülere sahne oldu. Fuarın diğer günlerinde ise
sırasıyla Çanakkale Zaferi’nin 100. Yılı temasıyla çikolatadan heykellerin yapılacağı Gastrobosphorus
Patisserie, Tarihi Osmanlı yemeklerine modern yorumlar getirilecek.Osmanlı Mutfağı ve Eğitim gören
genç yeteneklerin sektöre kazandırılmasını sağlayacak Üniversiteli Şeflerin Düellosu yarışmaları
yapılacak. Göz alıcı tatların sunulacağı yarışmalara,
Türkiye’nin seçkin otel, restoran ve pastanelerinin
mutfak ekipleri ve üniversiteli şef adayları rekabet
için katılacak.”
Sektör Büyüyor İstihdam Artıyor
İstanbul, EDT pazarının yüzde 42!sini oluştururken; Antalya otel ve yaz tüketiminin katkısı ile yüzde
17 sini oluşturarak ikinci sıraae geliyor.İzmir yüzde
13 ile üçüncü ırada iken Ankaranın payı yüzde 11.
EDT pazarı 2006-2014 yılları arasında ortalama yüzde 10-15 ler seviyesinde büyüdü. 2015 yılında tahminlerimize göre yaklaşık bir milyon 170 bin kişiye
istihdam sağlanacak.
Harcamaların yüzde 65’i üç kanaldan
ABD’de 620 milyar euro, Avrupa’da 445 milyar
euro olan EDT pazarı Türkiye’de toplam 50 milyar
TL olarak ölçülüyor. Bu ABD pazarının 1/37, Avrupa
pazarının ise 1/39’u büyüklüğüne denk geliyor. Restaurantlar yüzde 26 ile ev dışı tüketim harcamalarından en yüksek payı alıyor. Bunu sırasıyla yüzde 22 ile
fast food’lar yüzde 17 ile de oteller izliyor. Yani EDT
harcamalarının yüzde 65’i üç kanalda gerçekleşiyor.
MAYIS 2015
21
HİJYEN
“artı değer katar...”
E-Plus ‘ın güvenlik hizmetleri markası
olan 2 A Özel Güvenlik Hizmetleri
Ltd. Şti. yasal olarak alınması gerekli
tüm belgeler alınmış olup ayrıca ISO
9001 KALİTE SİSTEMLERİ BELGESİ de
alınmıştır.
Fabrika ve Üretim Tesisleri Güvenliği
Eğitim Kurumları Güvenliği
Site ve Yaşam Alanları Güvenliği
Otel Güvenliği
Alış Veriş Merkezi Güvenliği
Perakende Mağazalar Güvenliği
Akaryakıt Sektörü Güvenliği
Özel Organizasyon ve Fuar Güvenliği
22
MAYIS 2015
Cumhuriyet Cad. Babil Sok. No:2 Kat:3 Elmadağ - Şişli / İSTANBUL
E-Plus geçmiş yıllardaki sektör tecrübeleri ile kurulmuş olup şu anda
Türkiye’nin 7 bölgesinde hizmet vermektedir.
Yeniliklere açık dinamik yapısı, uzman kadrosu ve sağlam çözüm ortakları ile
tüm yaşam ve hizmet alanlarında yüksek kalite ile hizmet vermeyi hedeflemekteyiz.
Periyodik Temizlik
Dış Cephe ve Cam Temizliği
Hastane Temizliği ve Hijyeni
Site ve Yaşam Alanı Temizliği
İnşaat ve Tadilat Sonrası Temizlik
Endüstriyel Temizlik
Kent Temizliği E-Plus ‘ın Tesis Yönetimi hizmetleri markası olan 2 A Yönetim Hizmetleri Ltd. Şti. tüm iş,
sosyal ve yaşam alanlarının kalitesini arttırmaya yönelik tüm hizmetleri vermektedir.
Hastane ve Sağlık Tesisleri
Fabrika ve Endüstriyel Tesisler
Alışveriş Merkezleri ve Plazalar
Site ve Residence
Depo ve Lojistik Tesisler
Mağazalar
MAYIS 2015
Tel: +90 212-230 75 71 pbx Faks: +90 212-230 75 72 E-Mail: [email protected]
23
RÖPORTAJ
“Sektör ciddi bir eğitim
ve destek sıkıntısı yaşamakta”
Türkiye genelinde güvelik ve temizlik alanında faaliyet gösteren E-Plus Yönetim ve Güvenlik Hizmetleri Kurucu Müdürü ve TESHİAD Yönetim Kurulu Üyesi Emin Yıldız, Özel güvenlik
sektörünün gelişimi, 5188 Sayılı Özel Güvenlik Yasası’nın yasalaşma sürecini, sektörde yaşanan
gelişmeleri ve sıkıntıları değerlendirdi.
E
-Plus Yönetim ve Güvenlik Hizmetleri Kurucu
Müdürü ve TESHİAD Yönetim Kurulu Üyesi Emin
Yıldız, 5188 sayılı kanunun yeterli olduğunu,
ancak sektörle ilgili ciddi eğitim ve destek sıkıntısı
yaşadıklarını belirti. Yıldız, “Özel güvelik sektöründe
sıkıntıların yaşanmasının başlıca nedeni eğitimdir.
Sektörde insana yatırım yapıyorsunuz. Yasa gereği
herkesten iş başvurusu yapması için silahlı veya silahsız özel güvenlik sertifikası istenmekte. Buraya
kadar doğru ama eğitim sürecine ve işleyişe baktığımızda eğitim kurumlarının eğitim süreci ve eğitimlerde standartları yükseltmeleri gerekmektedir. Aslında
çoğu eleman, sektörü meslek olarak görmemekte,
geçici olarak boşta kalmamak için çalıştığı bir iş olarak görmektedir. Şimdi yaz aylarına girdik özel güvenlik şirketlerinde eleman sıkıntısı çekecektir. Nedeni
sezonluk işlerin açılması. Elaman 3 ay için turistik
24
MAYIS 2015
bölgelere veya fındık toplamaya pamuğa gitmekte..
Bunun tek nedeni çalışma koşularının hayat standartlarının altında olmasıdır. Bugün çalışma standartları
yükseltildiği zaman güvenlik görevlisi bu işi kendine
asıl iş olarak görecek ve sektör standartları yükselecek, eğitimlerdeki eksiklikler giderilecektir. Sektörde
denetleme mekanizmasından bahsedersek devlet ile
güvenlik şirketleri arasında otorite boşluğu var. Bugün kamu alanlarında özel güvenlik elemanına verilen
maaşlar arasında da fark vardır. Aradaki farka baktığımızda bu sefer sektördeki standartlar düşmekte.
Örnek verdiğimiz sıkıntıları yaşamaktayız. Sektörde
standartların yükselmesini istiyorsak devlet tarafından teşvik yasası adı altında gerekli düzenlemelerin
yapılması gerekir” şeklinde konuştu.
Sektörün bir diğer sıkıntısının da ülkemizde yabancılaşma merakı olduğunu söyleyen Yıldız, “Yurt
içindeki özel güvenlik firmaları tabiri caizse bu pastadan istediği payı alamıyor. Nedenine baktığımızda
bütçe olarak yarışamıyor. Yabancı firma kendi kendi
ülkesinde aldığı desteği buradaki yatırımına harcıyor.
Yurt içi firmalarımıza baktığımızda kendi elemanlarını
istihdam edemediğinden yeni iş alabilmek için fiyatı
düşürebildiği kadar düşürüyor. İhaleyi aldığında da
çalışma standartları düşürüyor. Bunun neticesinde
sektördeki belirsizlik malum. Burada firmalar aynı
kulvarda yarıştırılmıyor. Sektörle ilgili çözüm üretmek
istiyorsak özel güveliklerin devlet bünyesine alınması
veya kolluk kuvvetlerinin görev yapması değildir. Özel
güvenlik yasasına baktığımız zaman neredeyse bir polisin sahip olduğu yetkiye sahibiz ama gerek verilen
işlerin taşeron firmalara verilmesi, gerekse sektör
standartlarının düşürülmesi maalesef özel güvenlik
görevlisine bakış açısını hiçe saymaktadır. Sektördeki
eksiklere yönelik çözüm üretilmelidir” ifadesini kullandı.
Verdikleri hizmetle firmalara sundukları faydalardan da bahseden Yıldız, “E-Plus ‘un güvenlik ve
yönetim hizmetleri markası olan “2 A Özel Güvenlik
Hizmetleri Ltd. Şti. olarak sektördeki tüm olumsuzluklara rağmen yasal olarak alınması gerekli tüm belgeleri aldık. Ayrıca ISO 9001 Kalite Sistemleri Belgesi
de mevcut. Biz firmalara bu hizmetleri verirken, firmaların bu işler için harcayacağı zamanın kendilerine
kalmalarını sağlıyoruz. Gönderdiğimiz kalifiye elemanlarla onların işlerini yaparken, onları bu çalışan-
larının kendilerine yüklediği iş yükünden ve herhangi
bir kaza sonucu oluşacak tazminattan uzak tutmuş
oluyoruz. Çalışanların sosyal güvenceleri bizde olduğu için de her türlü sorunlarıyla direkt biz ilgileniyoruz. Yani firmanın tek yapması gereken şey, bizi arayıp
kaç tane eleman istediğini söylemek. Gerisni biz onlar
için yapıyoruz. Onlar da, biz de, çalışan da kazanıyor
Türkiye ekonomisine ve istihdam artışına katma değer
üretmeye devam edeceğiz” şeklinde konuştu.
“Hizmet kalitesi için tüm yeniliklere açık olmalıyız”
Yıldız; “Yine temizlik sektöründe sunduğumuz hizmetlerde tüm yeniliklere açık bir firmayız ve sunduğumuz hizmetler de verimliliğe odaklanmış durumdayız. Yoğun rekabet ortamının sürdüğü, işletmelerin
farklılaştırma çabalarının dahi zaman geçmeden rakipler tarafından da uygulandığı sektörümüzde, en
ufak farklı bir çabanın bile işletmeye katkısı oldukça
önemlidir. Bu noktada işletmelerin, diğer işletmelerden farklılaşmak, sektörün sorunlarını doğru analiz
ederek, yenilikleri görmezden gelemeyiz. Daha kaliteli hizmet sunmak için tüm iş süreçlerinin fayda ve
maliyetlerini çok iyi analiz etmek, bu süreçlerin maliyetlerini düşürebilmek için tüm yeniliklere açık olması
gerekmektedir. Temizlik firması müşterisine sunduğu
asıl ürünü olan temizlik ve hijyen konusunda gerekli
personel, bilgi ve ekipmanların bir araya gelmesiyle
kendi hizmetini üretir” dedi.
MAYIS 2015
25
DOSYA KONUSU
Hijyen nedir
ne önemi vardır
26
MAYIS 2015
?
S
ağlığa zarar verecek ortamlardan korunmak
için yapılacak uygulamalar ve alınan temizlik
önlemlerinin tümü hijyen olarak tanımlanır. Hijyen kuralları yaşam alanlarımızın tüm için geçerlidir.
Hijyen, kelime olarak sağlam, sağlıklı anlamına gelmekle birlikte genel anlamda ele alınacak olunursa;
sağlığa zarar verecek ortamlardan korunmak için yapılacak uygulamalar ve alınan temizlik önlemlerinin
tümü olarak ifade edilmektedir.
Güvenli Hijyeni nasıl sağlarız?
HİJYEN: Kanserojen ve Mutajen Maddelerle Çalışmalarda Sağlık ve Güvenlik Önlemleri Hakkında
Yönetmeliğin 7. maddesinde “Özellikle işyeri tabanı,
duvarlar ve diğer yüzeyler düzenli olarak temizlenecek ve hijyen şartları sağlanacaktır” denilmektedir.
Aynı yönetmeliğin 12. maddesinin ana başlığı “Hijyen
ve Kişisel Korunma”; Eğitim başlıklı 13. maddesinde
de “Hijyen Kuralları” konusunda çalışanlara eğitim
verilmesi istenmekte; Sağlık Gözetimi ile ilgili 16.
maddesinde ise İşyerinde kişisel ve mesleki hijyen
önlemlerinin derhal alınabilmesi mümkün olacak şekilde gerekli düzenleme yapılacaktır denilmektedir. İş
Sağlığı ve Güvenliği Kurulları Hakkında Yönetmeliğin
6. maddesinde ; “İşveren tarafından, iş sağlığı ve güvenliği kurulu üyelerine ve yedeklerine “endüstriyel
hijyenin temel ilkeleri” konularında eğitim verilmesi
sağlanır” ifadesi yer almaktadır.
Yaygın olarak bilindiği gibi; “Sağlığa zarar verecek ortamlardan korunmak için yapılacak uygulamalar ve alınan temizlik önlemlerinin tümü hijyen olarak tanımlanır.”
Ülkemizde tarıma dayalı üretim tarzından ticarete
dayalı üretim tarzına geçiş, sayıları hızla artan fabrikalar, iş ve alışveriş merkezleri, oteller, hastaneler temizlik sektörünün gelişimine ivme vermektedir.
Personele uygun temizlik prosedürleri konusunda eğitim verilmeli
Tesisler, hangi yüzeylerin ve donanımın temizleneceğini ve temizliğin hangi sırayla yapılacağını
detaylandıran temizlik prosedürlerinin uygulamaya
konmasını sağlamalıdır. Bu prosedürler, el hijyeninin
ne zaman uygulanacağını, ne zaman eldiven kullanmanın gerektiğini, kullanılacak temizlik ürünleri ve
dezenfektanların hangi sıklıkta kullanılacağını da tarif
etmelidir. Hastalıkların daha sık görüldüğü ve bulaştığı soğuk algınlığı ya da grip mevsimi gibi dönemlerde toplu kullanım alanları tesislerin daha sık ve daha
kapsamlı temizlik ve dezenfeksiyon yapması tavsiye
edilir. Bu da geleneksel temizlik programının, tüm
genel alanların daha sık temizlenmesini kapsayan bir
programla değiştirilmesini veya temizlik ve dezenfeksiyon işleri için ek personelin görevlendirilmesini
gerektirebilir.
Sık temas edilen yüzeyler temizlenmeli
ve dezenfekte edilmeli
El hijyeni yaygın olarak uygulansa dahi kirli ve
mikroplu yüzeylere dokunulduğunda ellerin yeniden
kirlenme riski vardır. Kapı tokmakları, tırabzanlar,
asansör düğmeleri, sıralar ve tezgâh üstleri gibi sık
temas edilen yüzeyler düzenli olarak ya da gözle görülür şekilde kirlendiğinde temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Çalışanlar; temizliği, yüksek yerlerden
alçak yerlere, temiz yerlerden kirli yerlere ve kuru
yerlerden ıslak yerlere doğru yapmalı, dezenfektanın
yüzey üzerinde uygun etki süresi boyunca bekletilmesini sağlamalıdır.
Tüm alanların kurallara
uygun temizlendiğini denetlenmelidir
Tesislerin etkin temizlik için tüm alanların kurallara uygun temizlendiğini denetlemesi, işçilerin işlerini beklendiği gibi yapmasına ve gelişme kaydedilecek
alanların belirlenmesine yardımcı olabilir. Tesisler, el
hijyeni takibi ve uyum raporlaması aracılığıyla el yıkama ve dezenfeksiyon alışkanlığını izlemek isteyebilir.
Ayrıca kurumlar, gerektiğinde ya da tavsiye edildiğinde çalışanların uygun koruyucu giysileri giymesini
sağlamalıdır.
Doğru el hijyeni teşvik edilmeli
Maalesef herkes temel el hijyeni tedbirlerini uygulamıyor. Ellerdeki mikroplar kolaylıkla kişiden kişiye
veya başka yüzeylere geçebiliyor; dolayısıyla tesislerin, herkesi düzenli olarak el yıkama ve dezenfekte
etme alışkanlığını edinmeye teşvik etmesi gerekir.
Eller kirliyken, bireylerin sıcak su ve sabunla ya da sabun ve suyun mevcut olmadığı ortamlarda alkol bazlı
bir el dezenfektanı ile ellerini temizlemeleri gerekir.
İnsanlar tarafından aranan
en temel fayda hijyendir
İşletmeler için büyük önem taşıyan tuvalet hijyeni, müşteriler nezdinde pozitif etki yaratan en önemli
faktörler arasında yer alıyor. Dünyanın önde gelen pazar araştırma firmalarından “Intermetra” tarafından
yapılan araştırmaya göre, ‘doğru’ çözüme sahip bir
tuvaletin herkes tarafından yüksek derecede takdir
gördüğü ve mekanın ‘güzel bir kartviziti’ olarak algılandığı sonucu ortaya çıkmaktadır. Bu durum mekana
dair olumlu bir algı oluşturulmasına yardımcı oluyor.
Tuvalet gibi ortak kullanım alanları göz önünde
bulundurulduğunda, şüphesiz bu alanlardaki hijyen
kaygısı tüm kullanıcılar için en önemli konular arasında yer alıyor. Mekanın hijyenik olmasına ilave olarak,
kullanıcılar için en hijyenik çözümler sunan ürünler
işletmeler için bu kaygıyı azaltmaya yardımcı oluyor.
Hijyenin en temel kurallarından biri belli sıklıkla
MAYIS 2015
27
DOSYA KONUSU
sağlayan kağıt havlu kullanımının bakteri oluşumunu
%77 oranında engellediği ortaya çıkıyor.
ellerin yıkanmasıdır. Ancak elleri yıkamak kadar kurulamak da kişisel hijyen sağlanması ve bakterilerin
bulaşmasını önlemek için büyük önem taşıyor. Araştırma sonuçlarına göre umumî tuvaletleri kullanan
insanların %28’i ‘uygun’ bir el kurutma aparatı bulamazlarsa ellerini kurutmamayı tercih ediyorlar.Konu
hijyen olduğunda hemen hemen bütün kullanıcılar net
bir hijyenik çözüm arıyorlar.. Kağıt el havluları her zaman diğer sistemlere oranla daha çok tercih ediliyor.
Intermetra’nın yaptığı araştırmaya katılan kişilerin
%96’sı kağıt havluların en yüksek hijyen algısı sağladığını da belirtiyor.
Yine araştırmaya katılanların hemen hemen
dörtte üçünü (%72) oluşturan en büyük kitle, hijyeni listelerindeki en büyük gereklilik olarak görüyor.
Araştırma sonuçlarına bakıldığında kullanıcılar için
el kurulamada hijyen algısının diğer tüm kriterleri geride bıraktığı görülüyor. Kullanıcıların %63’ü kağıt el
havlusunu tercih ederken, sadece %28’i sıcak havalı
kurutma makinelerini, %10’u da dokuma havlularını
tercih ediyor. Birinci ve ikinci tercihler arasında seçim
yapılması istendiğinde ise kağıt havlular cevap verenlerin hemen hemen tamamı (%98) tarafından tercih
ediliyor.
Westminster Üniversitesi’nin yaptığı bir başka
araştırmada ise sıcak havalı el kurutucularının daha
iyi hijyen sağlamadığı ortaya konuluyor. Hatta bu araştırmanın sonucunda sıcak havalı kurutucular ile parmaklarda ve avuç içlerinde ciddi oranda bakteri artışı
olduğu da belirtiliyor. (Parmaklarda %40 ile %190,
avuç içlerinde ise %15 ile %250 oranında bakteri artışı
görülmüştür.) Aynı araştırmadan çıkan bir başka ilginç sonuç ise sıcak havalı el kurutucularının yarattığı
güçlü hava akımı sebebiyle bakterilerin tuvalet alanı
içinde kurutucunun 2 metre uzağına kadar yayılabildiğidir. Bunun aksine çoğu kullanıcı tarafından da
tercih edilen kağıt havlu kullanımının, parmak ve avuç
içlerinde bakterileri oluşumunu ciddi oranda azalttığı belirtiliyor. Araştırmalara göre tek sefer kullanım
28
MAYIS 2015
Hijyen uygulamaları daha
fazla AR-GE’yi hakkediyor
Peki sektörde AR-GE açısından durum nedir? Biliyoruz ki AR-GE bütçeleri daha çok ilaç, otomotiv, bilişim, haberleşme ve enerji gibi daha popüler ve kısa
vadede daha karlı alanlarda yoğunlaşıyor. Temizlik
sektöründeki şirketlerde bu oran %1 bile değil. Neden temizlik konusunda dişe dokunur bir araştırma ve
geliştirme faaliyeti yapılmıyor? Deterjan şirketlerinin
ev hanımlarına yönelik bazı çalışmalarını saymazsak,
hayatımızda bu kadar geniş yeri olan temizlik, neden
mühendisler ve akademisyenler tarafından ihmal ediliyor? Avrupa’da 4 milyon, Türkiye’de 1 milyon çalışanın istihdam edildiği endüstriyel ve profesyonel temizlik faaliyetleri önemsiz mi ki, geliştirmeye değer bir
yan bulamıyor ve bütçe ayırmaktan kaçınıyoruz?
Profesyonel temizlik faaliyetlerini (1)temizlik çalışanları, (2)temizlik kimyasalları ve (3)temizlik makine,
ekipman ve diğer sarf malzemeleri diye üç temel bileşene ayırırsak, sizce bu üç alandan hangisinde nasıl
bir araştırma ve geliştirme faaliyeti yürütülebilir?
Ekipman ve deterjan konusunda aklımıza bazı yenilikler şeyler geliyor elbet. Her ne kadar hayatımızı
Twitter ya da iPhone kadar değiştirme kudretinde olmasa da, temizleme etkisi arttırılmış yeni kimyasal
bileşenler ya da emiş gücü yükseltilmiş, ergonomisi
geliştirilmiş temizlik makineleri sektörde verimliliği
arttırıyor, işleri kolaylaştırıyor, bu konudaki ekonomik
hacmi büyütüyor. Bu gelişmeleri inkar edemeyiz, son
20 yılda temizlik üzerine bazı yenilikleri saymak mümkün. Ancak yine de, toplam gelirlerin %1’inin AR-GE
faaliyetlerine ayrıldığını düşünürsek, genel ortalamanın altında kaldığını görüyoruz.
Her ne kadar Avrupa ve ABD’de endüstriyel temizlik konusundaki AR-GE faaliyetlerini destekleyen
kurum ve kuruluşlar bulunsa da, hayatımızdaki yeri
ve sektörün büyüklüğü ile karşılaştırıldığında temizlik
sektöründe AR-GE’ye ayrılan payın çok mütevazi kaldığını görebiliriz. Üstelik bu destekleme fonları da daha
çok mikrobiyoloji, nano-kimya, hijyen gibi sonuçları bir
çok sektörü etkileyebilecek çalışmalara ayrılıyor.
4
YIL
YATAY FIRÇALI - KURU SİTEM
TEMİZLİK MAKİNELERİ
NTİ
GARA
at Hatalarına (
( İmal
Halı ve Sert Zeminlerde, özellikle
“DUVARDAN DUVARA HALILARDA”
mükemmel temizlik.
Karşı
10
YIL
İ
GARANT
vis
(
Tüm tozları, kirleri ve
allerjen bakterileri
%100 emer, %100 muhafaza eder,
Kolay ve Hızlı
(
Parça ve Ser
İhtiyaçlarına Karşı
Otomatik
Fırça Ayarlı
Sebo X-5
Sebo X-4
İki motorlu
Sebo 470
Sebo 370
Almanya’dan ithaldirler.
OTOMATİK FIRÇA AYARI : Halıdaki tüy
uzunluğuna göre, makine fırçasının
otomatik olarak alçalıp yükselmesidir.
Bu ayarlamayı X5-X4'lerde sensör
motoru sağlar.
470
İki Motorlu
1200+200W/Fırça:46cm
370
İki Motorlu
1200+175W/Fırça:36cm
X5
Otomatik Fırça Ayarlı
1300W/Fırça:37cm
Temizlik Firmaları, Halı Yıkamacılar,
Kamu Kurumları, Eğitim Kurumları,
İbadethaneler... ve Halı Serili Tüm
Geniş Mekanlara...
TAM PROFESYONELLER İÇİN!..
TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ :
X4
Otomatik Fırça Ayarlı
1300W/Fırça:31cm
DART-1
İki Motorlu
1300+175W/Fırça:31cm
*OTELLERE,
*OFİSLERE,
*EVLERE...
duo-M
750W/Fırça:36cm
DART-3
duo-P
İki Motorlu
Poşet:500gr.
Koli:10 poşet,5 kg.
1300+200W/Çap:30cm
2000 devir/dk.
28cm.
SEBO DART-3
SEBO duo-M - Temizlik Tozunu
YEDİRME MAKİNESİ’ dir.
SEBO duo-P - Kir, leke çıkarıcı ve
dezenfekte edici, özel üretim
TEMZİLİK TOZU’dur.
Halıları kaldırmadan, yerinde
temzilik. Uygulaması kolay.Halıda
kalış süresi kısa (45/60dk.) Sonuç
mükemmel!..
Ankara Tel - 0 312 318 16 96
Fax - 0 312 316 66 94
İstanbul Tel - 0 212 659 33 60
Kombi Başlığı
Zemin parlatma ve bakım makinesi.
Parke, Ahşap, PVC, Fayans,Mermer,
Granit, Doğal Taş vb. zeminler için...
MAYIS 2015
29
DOSYA KONUSU
İş dünyası temizliği seviyor
B
irçok kişi günün büyük bölümünü geçirdikleri ofislerin en az evleri kadar temiz olmasını
istiyor. Ofislerin tüm ihtiyaçlarını karşılayan
Türkiye’nin lider ofis marketi Avansas.com’un satış
verilerine ve saha araştırmalarına göre, ofislerde en
çok alınan temizlik malzemeleri arasında, her ofisin
olmazsa olmazı olan kağıt havlu, tuvalet kağıdı, ıslak
mendil, yüzey temizleyici ürünler ve çöp torbası bulunuyor. Tabloya göre temizlik ürünleri, ofis-kırtasiye ve
gıda-mutfak ürünlerinin ardından en çok satın alınan
ürün grubunu oluştururken, en çok temizlik ürünü tüketen çalışanlar, diş doktorları ve emlakçılar. Bu veriler geçen seneye göre ofislerde temizlik malzemesi
kategorisinde ürün satışının arttığını ortaya koyuyor.
Birçok kişinin günün büyük bölümünü geçirdiği
ofislerde temizlik; sağlık, çalışma verimliliği ve çalışanların yaşam kalitesi açısından büyük önem taşır.
Örneğin onlarca kişinin bir arada çalıştığı, her gün birçok farklı kişinin ziyaret ettiği, uzun toplantıların yapıldığı ve bazen yemekli toplantılara ev sahipliği yapan
orta ölçekli ofislerin neredeyse her gün temizlenmesi
gerekir. Temiz olmayan bir ofis ortamı hem çalışanların düzeninin aksamasına, hem de müşteriler açısından oldukça kötü bir imaj oluşmasına yol açar.
Ofis malzemeleri pazarında online alışverişin lider markası Avansas.com’un satış verilerine ve saha
30
MAYIS 2015
araştırmalarına göre oluşturduğu tablo, ofis çalışanlarının temizlik konusunda giderek daha titiz olduğunu ortaya koyuyor. Avansas.com’un verilerine göre,
ofislerde temizlik ürünlerine talep artarken, en çok
alınan temizlik malzemeleri arasında, her ofisin olmazsa olmazı olan kağıt havlu, tuvalet kağıdı, ıslak
mendil, yüzey temizleyici ürünler ve çöp torbası bulunuyor.
Verilere göre, birçok çalışan ofiste kişisel temizliğine ve dış görünümüne de büyük önem veriyor.
Avansas.com’dan satın alınan kişisel hijyen ürünleri
arasında, kolonya, ayakkabı cilası, pudralı eldiven gibi
ürünler dikkat çekiyor.
En temiz çalışanlar diş doktorları ve emlakçılar
Tabloya göre temizlik ürünleri, ofis-kırtasiye ve
gıda-mutfak ürünlerinin ardından en çok satın alınan
ürün grubunu oluşturuyor. Avansas.com’dan yapılan
alışverişlerin önemli bir bölümünü temizlik ürünleri
oluştururken, veriler ofislerin temizlik ürünü alışverişinde interneti giderek daha fazla tercih ettiğini gösteriyor. Avansas.com’dan alınan temizlik ürünlerinin
oranı 2015’in ilk dört ayında geçen yılın aynı dönemine
göre önemli oranda artarken, en çok temizlik malzemesi tüketen çalışanların başında, her gün çok sayıda
müşteriyi ağırlayan diş doktorları ve emlakçılar geliyor.
Y
KS, hizmet sektöründeki deneyimi ile birlikte, AVM Yönetimi
OTOMAT MAKİNELERİ
OTOMAT
MAKİNELERİ
İÇİN
TEMİZLİK
ÜRÜNLERİ
İÇİN TEMİZLİK ÜRÜNLERİ
profesyonel kimyasal çözümler
profesyonel kimyasal çözümler
(Elleri Yağdan Arıtıp
SOLVENTLER
SOLVENTLER
Sağlayıcı
ve
(Elleri Yağdan
Arıtıp
SUPER SOAP Bakım
Çatlakları
Yok
Eden)
Bakım
Sağlayıcı
ve
SUPER SOAP
Çatlakları Yok Eden)
OTOMAT - A
“Alkol Bazlı- Otomat
OTOMAT
A Ürünü”
“Alkol
Bazlı
Otomat
OTOMAT - B Ürünü”
“Alkali Bazlı
OTOMAT
- BOtomat Ürünü”
“Alkali Bazlı
OTOMAT
- FOtomat Ürünü”
“Ağır Yağ Sökücü
OTOMAT
- F Otomat Ürünü”
“Ağır Yağ Sökücü Otomat Ürünü”
CEMENT (Harç, Beton, Kireç Sökücü)
CEMENT (Harç, Beton, Kireç Sökücü)
SERVICE PLUS
SERVICE PLUS
“Konsantre yağ çözücü”
Sudan etkilenmeyen boyalı“Konsantre
ve boyasız heryağ
yüzeyden
çözücü”
organik
ve inorganik boyalı
yağ veve
kirboyasız
sökücüdür.
Fabrikalarda;
Sudan etkilenmeyen
her yüzeyden
makine
servislerde,
organik ve
ve ekipman
inorganikyağ
yağve
vekir
kirtemizliğinde
sökücüdür. Fabrikalarda;
forklift
lastik
araç kaldırma
liftlerini,
makineve
veforklift
ekipman
yağizlerini,
ve kir temizliğinde
servislerde,
yağ
değişimi
yapılan
kanalların
temizliği
ve zemin
forklift
ve forklift
lastik
izlerini, araç
kaldırma
liftlerini,
temizliğinde
kullanılır. Doğada
yağ değişimi güvenle
yapılan kanalların
temizliğiparçalanır
ve zemin ve
çevre
kirliliğigüvenle
yaratmaz.
Püskürtme,
daldırma,
sürme
temizliğinde
kullanılır.
Doğada
parçalanır
ve ve
fırçalama
teknikleriyle
çevre kirliliği
yaratmaz.mükemmeldir.
Püskürtme, daldırma, sürme ve
fırçalama teknikleriyle mükemmeldir.
seyreltme
oranı
seyreltme
oranı
1/5 - 1/40 ph 3 - 4
1/5 - 1/40 ph 3 - 4
FN-EXTRA (Çöp Konteyner Temizliği)
FN-EXTRA (Çöp Konteyner Temizliği)
TAR EXTRA CT
TAR EXTRA
CT
“Yağ Gres Katran Sökücü”
“Yağ Gres
Özellikle depolama tanklarının
fuel oilKatran
benzeriSökücü”
atık
bırakan
yakıtlardan
temizlenmesinde
mükemmeldir.
Özellikle depolama tanklarının fuel oil benzeri atık
Yağ
ve katranlanmış
ağır kirliliklerin temizliğinde
çok
bırakan
yakıtlardan temizlenmesinde
mükemmeldir.
başarılıdır.
Dik ve geniş
ve özelliği
Yağ ve katranlanmış
ağıryüzeylerde
kirliliklerintutunuş
temizliğinde
çok
sayesinde
temizlik
yapar. Boyaya
zararvevermez.
başarılıdır.kesin
Dik ve
geniş yüzeylerde
tutunuş
özelliği
sayesinde kesin temizlik yapar. Boyaya zarar vermez.
seyreltme
oranı
seyreltme
oranı
1/4 solvent
1/4 solvent
ÖZEL ÜRÜNLER
ÖZEL ÜRÜNLER
odourles
Endüstriyel Koku Giderici
odourles
Endüstriyel
CAR OTO FF Koku Giderici
Fırçasız
CAR OTO FFOto Şampuanı
Fırçasız
PARFUME Oto
CF Şampuanı
Oda
Parfümü
PARFUME CF Çeşitleri
Oda Parfümü Çeşitleri
MAYIS 2015
31
DOSYA KONUSU
Semira ÖZEREN
Sistem Belgelendirme Müdürü
RESTORANLARDA HİJYEN DENETİMİ
D
ışarıda yediğimiz salata iyi yıkandı mı? Et
taze mi yoksa zehirlenme riskimiz var mı?
Tavuk doğru koşullarda saklandı mı? Dondurulmuş ürünler çözülüp tekrar donmuş olabilir mi?
Restoran’ın mutfağında hijyen yeterli mi? Çocuğuma bu pastayı yedirsem bir sorun olur mu?
Dışarıda yemek yiyeceksek bu sorulardan en az
bir kaçı aklımıza geliyor.
Güvenli gıda kavramı hayatımızın ayrılmaz parçalarından birisi. Değişen yaşam şartları ve sosyal
yaşantıdaki hareketlilik nedeni ile bireyler en az bir
öğünü ev dışında karşılamaktadır. Dışarıda yemek
yeme, yiyecek- içecek sektörünün gelişmesine ve
rekabetin artmasına yol açmıştır. Yiyecek-içecek
üretimi ve servisini yapan işletmeler bu rekabetin
sonucu olarak hizmet verdikleri grubun besin ihtiyacını karşılamanın yanında onlara en ideal, kaliteli ve sağlıklı ürün ve hizmeti sunarak farklılık
yaratmaya çalışmaktadırlar.
Yiyecek-içecek sektörünün gelişmesi, bu sektörün tedarikçisi olan diğer sektörlerin de gelişmelerini sağlamaktadır. Endüstriyel mutfak alanındaki
gelişme buna en çarpıcı örnek verilebilir. Endüstriyel mutfakların kaliteli ürünler için eksiksiz bir
alt yapı sağlaması ve modern temizlik araçlarının
kullanımına uygun olması hijyenik koşulların sağlanmasında tek başına yeterli değildir. Önemli olan
yiyeceklerin üretiminden tüketimine kadar olan
her aşamada sanitasyon ve hijyen kurallarının çalışanlar tarafından uygulanmasıdır.
Özellikle toplum sağlığı ile yakından ilgili olan
turizm, hizmet, yiyecek – İçecek gibi sektörlerde
görev alan kişilerin bu özeni daha fazla göstermeleri gerekmektedir. Çünkü onlar, kendi ve hizmet
32
MAYIS 2015
sundukları kişilerin sağlığından birinci derecede
sorumludurlar. Sanitasyon ve hijyen kurallarına
uygun verilen hizmet kaliteyi arttıracağı gibi, hizmet alan kişilerin çeşitli hastalık etkenlerinden korunmasını da sağlayacaktır.
Kelime anlamı itibariyle sanitasyon; sağlık ve
temizlik anlamına gelir. Günümüzde daha geniş
kapsamlı olarak tanımlanmaktadır. Ortamın hastalık yapan mikroorganizmalardan arındırılması için
gerekli işlemleri sağlık ve temizlik kurallarına uygun yapmaktır. Hijyen ise; sağlıklı yaşam için bedeni, çevreyi temiz tutmak ve hastalıklardan korunmak için uygulanması gereken önlemlerin tümü
olarak tanımlanmaktadır.
Ancak, temizlik yapılmış bir ortam hijyenik olmayabilir. Yapılan temizliğin hijyen açısından uygun
olabilmesi için gözle görülmeyen insan sağlığına
zarar veren mikroorganizmalar, kimyasal madde
gibi etkenlerinde yok edilmesi gerekir.
Toplum sağlığının korunmasında önemli olan
sanitasyon ve hijyen kurallarının yiyecek - içecek
sektöründe çalışanlar tarafından çok iyi bilinmesi,
uygulanması ve alınan korunma tedbirlerinin yüksek standartta olması gerekir. Aksi takdirde sağlığımız için gerekli olan yiyecekler, onları hazırlayan
kişilerin yanlış temizlik alışkanlıkları ve uygulamaları sonucunda fiziksel, kimyasal maddelerle
ve mikroorganizmalarla kirlenerek tüketimi yapan
kişilerin hastalanmasına, zehirlenmesine hatta
ölümlere neden olabilecektir.
Konunun önemi nedeniyle hem ülkemizde hem
de diğer ülkelerde toplum sağlığını korumak için
çeşitli yasal düzenlemeler yapılmıştır.
5179 sayılı Kanunda, Gıda Güvenliği; “gıdalarda
olabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik
ve her türlü zararların bertaraf edilmesi için alınan tedbirler bütünü”
olarak tanımlanır. FAO / WHO Codex
Alimentarius Uzmanlar Komisyonu
tarafından da “sağlıklı ve kusursuz
gıda üretimini sağlamak amacıyla gıdaların; üretim, işleme, muhafaza ve
dağıtımları sırasında gerekli kurallara uyulması ve önlemlerin alınması”
olarak ifade edilmektedir.
17.12.2011 Tarih 28145 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Gıda Hijyen
Yönetmeliği; gıda işletmecisinin birincil üretim aşaması dahil üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamalarında
gıda hijyenini sağlamak üzere uyması
gereken genel hijyen kuralları ile sorumluluklarına ilişkin usul ve esasları
belirlemektedir.
Ülkemizde Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, kuruluş ve görevleri hakkında
441 sayılı KHK’ye dayalı olarak gıda
kontrol hizmetlerini yürütmektedir.
Bundan başka özellikle zincir restoranlar son
yıllarda giderek artan oranda özel kuruluşlardan
denetim hizmeti alarak profesyonel anlamda değerlendirme talep etmektedirler. Bu özel kuruluşlar işletmelerde gıda güvenliği ve temel hijyen
uygulamalarının etkinliğini ölçmek, hata, uygunsuzluk ve eksiklikleri belirlemek amacı ile yaptıkları denetimleri uzman denetçileri ile gerçekleştirmektedirler.
Denetim periyodları ve denetimin haberli ya da
habersiz olması işletmenin tercihine göre değişebilmektedir. Denetimde kullanılan kontrol listeleri
denetim kuruluşuna ya da denetlenen işletmeye
ait olabilir ama dikkatten kaçırılmaması gereken
konu, denetimin Gıda Hijyen Yönetmeliği’ni ve ilgili
standart gerekliliklerini (TS 13027 Gıda Üretim Yerlerinde Hijyen ve Sanitasyon Genel Kuralları Standardı gibi) dikkate alması gerektiğidir.
Denetimde yapılacak kontrol ve denetimler ana
hatlarıyla şunlar olmalıdır;
• İşletme hijyeni
• Personel hijyeni ve sağlık kontrolleri
• Çapraz bulaşma noktaları
• İşletme teknik donanım uygunluğu
• Alet-ekipman uygunluğu, hijyeni ve konumlandırılması
• Personel sosyal tesislerinin kontrolü
• İşletme yapısal özelliklerinin uygunluğu
• Depolama şartları
•
•
•
•
•
•
•
•
Dağıtım şartları
Temizlik ve dezenfeksiyon materyallerinin
uygunluğu
Pest kontroller
Ambalaj malzemelerinin uygunluğu
Çevresel faktörlerin etkisi
Atıkların kontrolü
Ziyaretçi kabulleri
Laboratuvar analizleri (Personel hijyen
kontrolleri/Yüzey hijyen kontrolleri)
Tespit edilen uygunsuzlukların ve risklerin, üst
yönetime rapor olarak sunulması, denetimin etkinliği açısından önemlidir. Uygunsuzlukların işletme
için oluşturduğu riskler, müşteri ve çalışanların
sağlığı üzerindeki etkileri doğru ve detaylı bir şekilde raporlanması, işletmenin aksiyon planları alması sırasında büyük rol oynayacaktır.
Sonuç olarak; yasal ve ilgili standart gerekliliklerini dikkate alarak yapılmış hijyen denetimleri,
denetlenen işletmeye etkin bir pazarlama avantajı
ve firma itibarında artış sağlayacaktır. Denetim raporlarını etkin bir şekilde değerlendirebilen işletme; yasal mevzuatlara uyum, müşteri memnuniyeti, personel bilincinde artış, tehlikelerin ekonomik
şekilde ortadan kaldırılması, hatalı ürün miktarında artış, gıda israfının engellenmesi, çalışma ortamının iyileştirilmesi konularında kararlı bir ilerleme sağlayacaktır. Yönetim etkinliğinin artmasıyla
gıda tedarik zincirinde iyi bir yer / güven oluşturmuş işletmenin, Uluslararası pazarlara girişte ilk
gereksinimi karşılanmış olacaktır.
MAYIS 2015
33
DOSYA KONUSU
Renk Grup’tan
hijyen çözümünde dünyada
bir ilk olan: Ecoray
R
enk Grup, Türkiye Distribütörlüğünü aldığı
TSM ITALY ve MINGNUO markalarıyla fuardaki yerini aldı. Altmışa yakın geniş ürün
yelpazesinden otuz yedisini fuar ziyaretçilerinin beğenisine sundu.
Renk Grup bünyesinde yer alan ve büyük ilgi
gören Ecoray makinesi, sadece Türkiye’de değil
tüm dünyada emsali olmayan bir ürün. Ecoray’ın
en önemli özellikleri arasında anti bakteriyel oluşu ön plana çıkıyor. Su ile temizlik yapıp, ultraviyole ışınlar sayesinde bakterileri yüzde 99 oranında
yok eden bu tescilli temizlik makinesi oldukça da
iddialı. Çünkü bugüne kadar hiç bir anti bakteriyel
makine, gözle görülmeyen bakterileri yok etmekte
bu kadar etkili olamadı. İtalyan TSM’nin bu patentli
cihazı, laboratuvar testleriyle de başarısını kanıtlamış, 2014 yılı Sağlık Sektörü
En İyi Antibakteriyel Makine
Ödülü’nü almaya da hak kazanmış.
Bataryalı ve elektriklisi
mevcut olan ECORAY GRANDE BRİO 35 B& E‘yi cazip
kılan diğer etkenler de kimyasal kullanılmaması ve tek
sefer silmede etkili olması ve
katlanıp araba bagajında dahi
taşınabilir ergonomiklikte olması. Bu sayede hem yerden
ve zamandan kazandırıyor,
hem de düşük kullanım maliyeti sağlıyor. Anti bakteriyel
oluşu sebebiyle hastane, laboratuvarlar, okullar, çocuk
yuvaları, kreşler, rehabilitasyon merkezleri, eczaneler, yemekhaneler, oteller gibi hijyenin önemli olduğu yerler için
ideal bir temizleme makinesi.
34
MAYIS 2015
RENK GRUP STANDINA ÖDÜL
Çevreye duyarlı, ekonomik enerji tüketimli ve
ergonomik iç ve dış mekan temizleme makinaları
imalat ve ithalatı yapan RENK GRUP A.Ş 1-3 Nisan
tarihlerinde Antalya’da gerçekleşen 5. Uluslararası Şehircilik ve Teknolojileri Fuarı Anfaş City EXPO
2015 fuarında göz doldurdu.
Türkiye’den 1500’ün üzerinde Belediye Başkanı ve yardımcılarının katıldığı fuara yurt dışından
da belediyeler katıldı. Ayrıca Antalya Büyükşehir
Belediyesi’nin kardeş şehirleri Yalta, Urumçi, Çeboksarı, Rostov, Kunming ve Nürnberg’in belediye
başkanları, belediye yetkilileri ve inşat firmalarının
temsilcileri ve Türkiye Belediyeler Birliği’nin organizasyonuyla Tunus’tan 35’in üzerinde belediye
başkanı ve yardımcısının da yüz yüze alım görüşmelerinin gerçekleştiği fuarda RENK GRUP’un gösterişli
standına ve yüksek verimli
ürünleri büyük ilgi gördü.
RENK GRUP standı, ziyaretçilerin elektrikli ve benzinli seçenekleri bulunan yol
süpürme makinaları ve iç
mekan temizleme makinalarını deneyebiliyor olması ve ekrandan tanıtım videolarını izleyebilmeleri, kalabalık ve donanımlı ekibi ve sunumlarıyla
fuarın gözde stantlarındandı.
Fuar öncesi İtalya’dan gelen mühendis ekip tarafından iç mekan süpürme alanında dünya devi
olan TSM ITALY markasının ürünleri hakkında 450
metrekarelik teknik servis alanında detaylı bir eğitim alan Renk Grup çalışanları, fuarda tüm bilgi ve
deneyimlerini kullanarak ziyaretçilere makinaları
tanıttı.
RENK GRUP çalışanları, ürünlerine olan ilgi
ve kalitelerine aldıkları övgülerin yanısıra, fuarın
son günü katılımcılar arasında yapılan oylamayla
En İyi Özel Dekorlu Stand Ödülü ile de fuarın tüm
yorgunluğunu attı. RENK GRUP A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Murat Keskin İstanbul Tekstilkent’deki
ofislerinden destek veren ve fuar sırasında yanında
olan on kişilik ekibine teşekkür ederek, bu ödülü
tüm çalışanları adına aldı.
Murat Keskin, Bizim için kalite, iş disiplini ve
şirket itibarı her zaman ön plandadır. “Bir şeyi yapacaksak en iyisini yapmalıyız” mantığı ile hareket
ediyoruz. Biraz yoruluyoruz ama karşılığını alıyoruz. Yolumuz daha çok uzun, büyük hedeflerimiz
var. Çalışmaktan ve kaliteden ödün vermediğimiz
için sağlam adımlar atıyoruz. Büyük hedeflere böyle ulaşılır, dedi.
MAYIS 2015
35
DOSYA KONUSU
36
MAYIS 2015
Beş Adımda El Hijyeni!
D
aha temiz ve daha sağlıklı bir gelecek için faaliyetlerini sürdüren Sealed Air iş birimi Diversey
Care, 5 Mayıs Dünya El Hijyeni Günü’nde; daha
iyi bir el hijyenini teşvik etmek ve bunu sağlamak amacıyla Dünya Sağlık Örgütü ile ortak çalışıyor. Diversey
Care bu özel günde; Dünya Sağlık Örgütü’nün Twitter
ve Instagram yarışmasıyla algı artırma girişimlerini
desteklerken, DSÖ’nün her yıl gerçekleştirdiği Dünya
El Hijyeni Günü’nü, “Ellerini Yıka: Hayat Kurtar” sloganı ile kutluyor.
Sunduğu üstün çözümlerle, daha temiz ve daha
sağlıklı bir gelecek için faaliyetlerini sürdüren Sealed
Air’in iş birimi Diversey Care, el hijyeninin enfeksiyonları önleyip toplum sağlığını nasıl koruduğu ile ilgili farkındalığı artırmak adına bu yıl da Dünya Sağlık
Örgütü’nün (WHO) senede bir defa gerçekleşen Dünya
El Hijyeni Günü “Ellerini Yıka: Hayat Kurtar” kampanyasını destekliyor. 5 Mayıs Salı günü gerçekleşen bu
yılki kampanyanın teması hastalıkları önlemenin ilk ve
en önemli yolunun el hijyeni olduğunu göstermek için
“El Hijyeni Giriş Kapısı” olarak belirlendi. Desteğinin
bir parçası olarak Diversey Care; Twitter ve Instagram
hesaplarında yeni bir küresel #handsonmyheart (ellerimkalbimde) foto-sanat yarışması başlattı.
“DSÖ ile birden fazla programda iş birliği yapıyoruz
ve bu yıl da el hijyeni ve bulaşıcı hastalıklarla mücadele konusunda farkındalığı artırmaya yardım etmek için
destek DSÖ’ye vermekten dolayı mutluyuz,” şeklinde
konuşan Diversey Care Başkanı İlham Kadri. “Yarışma
gibi girişimler insanların eğlenceli bir şekilde el hijyeni farkındalığını artırırken temiz ellerin yaşam kurtar-
dığına dair önemli mesajları da açıklamaya yardımcı
olur” diyor. “Çoğu sıradan bulaşıcı hastalık halihazırda kişisel temas ya da mikroplu yüzeylere dokunarak
yayılır, bu nedenle de hijyen çok önemlidir. Bu, Dünya
Sağlık Örgütü’nün Beş Adımda El Hijyeni’nde belirtilir; sağlık çalışanları hasta ile temastan önce, tıbbi
müdahaleden önce, hastaların vücut sıvısına maruz
kalma riskinden sonra, hastaya dokunduktan sonra,
hastanın ortamıyla temastan sonra ellerin yıkanması
önerilir. Diversey Care, Beş Adımda El Hijyeni’ni destekler ve farklı formül ve formatlarda bulunabilen dezenfektanlı sıvı sabunlar ve sıvı sabun sunar. Çeşitler
arasında günlük kullanım, sık kullanım, yiyecek hazırlık alanları ve alerjik kişiler için ürünler bulunur” sözleriyle de Diversey Care’in el hijyenine verdiği önemi
özetliyor İlham Kadri.
Bu yılki Dünya Sağlık Örgütü etkinliğine destek
vermek adına, “El Hijyeni Farkındalığını Artırmamız
İçin Bize Destek Olun” yarışmasını tekrarlayan Diversey Care, bireylere ve takımlara foto-sanat eserleri
üretip onları Twitter’da (@diversey ve @diverseycareUKi) ya da Instagram’da (diverseycare) üzerinde #HandsOnMyHeart hashtag’i ile paylaşmaları için yarışma
çağrısı yapıyor. Katılım için fotoğrafta en az bir el gösterilmeli ve neden bu ellerin korumaya layık olduğunu
açıklayacak kısa bir metin paylaşılmalıdır. Sanat eserleri kalbimize nasıl dokunduğuna dair hikayeleri ve
yaratıcılığı üzerinden değerlendiriliyor. Üç kazanan da
birer iPad Air2 tablet ile ödüllendirilecek ve yarışmaya katılım ücretsiz olup 31 Mayıs 2015 tarihine kadar
devam edecektir.
MAYIS 2015
37
DOSYA KONUSU
ECOLAB ARKA ARKAYA
9. KEZ ETHISPHERE
ENSTİTÜSÜNÜN YAYINLADIĞI
DÜNYANIN EN ETİK ŞİRKETLERİ
LİSTESİNDE YER ALDI
S
u, hijyen ve enerji teknolojileri ve servislerinde dünya lideri Ecolab, etik iş uygulamalarıyla
ilgili standartları belirleyen ve geliştiren lider
kuruluş Ethisphere Enstitüsü tarafından 2015 Yılı
Dünyanın En Etik Şirketlerinden® biri seçildi.
Ecolab arka arkaya 9. kez, etik liderlik ve kurumsal davranış üzerine çıtayı yükseltmeye devam
eden kuruluşlara verilen bu ödül ile onurlandırıldı.
Dünyanın En Etik Şirketi ödülü Ecolab’ın uyumluluk,
etik, kurumsal sorumluluk, sürdürülebilirlik ve yönetim alanlarındaki liderliğini onaylamaktadır. Ecolab bu ödülü ilk veriliş tarihi olan 2007’den beri her
yıl almaktadır.
“Bu ödül 47.000 çalışanımızın her gün dünyayı
daha temiz, daha güvenli ve daha sağlıklı bir yer ha-
38
MAYIS 2015
line getirmek için çalışırken gösterdikleri dürüstlük
ve yüksek etik standartlarının bir kanıtıdır” diyen
Ecolab CEO’su Douglas M. Baker sözlerine “Bizim
uzun vadeli başarımızın temeli sorumlu ve etik iş
uygulamalarımıza dayanır ve Ecolab olarak 9 defa
yayınlanan bu listede her sene yer alan sadece 15
firmadan biri olmaktan onur duyuyoruz“diyerek devam etti.
Ethisphere Enstitüsü değerlendirme sürecinde
Ethics Quotient™ adını verdiği bir aracı kullanmaktadır. Ethics Quotient™ uzun yıllar süren bir çalışma
sonucu geliştirilmiş ve bir firmanın performansını
objektif, tutarlı ve standart bir şekilde değerlendiren
bir araçtır. Toplanan veriler belli temel yetkinliklerle
ilgili kriterler hakkında kapsamlı bilgi vermektedir.
Ethics Quotient sistemi ve metodolojisi
Ethisphere Enstitüsünün uzmanlardan
oluşan ağından ve Dünyanın En Etik Şirketleri Danışma Panelinden aldığı uzman
destek ve tavsiyelerle oluşturulmuş, test
edilmiş ve tashih edilmiştir.
Değerlendirme puanları beş ana kategoride verilmiştir: Etik ve uyumluluk
programı (% 35), kurumsal yurttaşlık ve
sosyal sorumluluk (% 20), etik kültürü (%
20), yönetim (% 15), itibar, liderlik ve yenilikçilik (% 10).
Ethisphere Enstitüsü CEO’su Timothy
Erblich ise konuyla ilgili “Ecolab önde gelen iş uygulamaları ile çalışmayı prensip
edinmiş seçkin bir topluluğun üyesidir.
Ecolab’taki herkesi bu olağanüstü başarı
için kutluyoruz” dedi.
GÜVENİLİR OLMAYAN GIDA
200’DEN FAZLA HASTALIĞA
NEDEN OLUYOR
H
acettepe Üniversitesi Halk Sağlığı
Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Hilal
Özcebe gıda güvenirliliği konusunda denetimlere dikkat çeken Özcebe,
“Üreticiden tüketiciye kadar gıda ile ilişkisi olan herkesin bireysel sorumluluğunu üstlenmesi gerekmektedir” dedi.
Her yıl 2 milyon insan ölüyor
Prof. Dr. Hilal Özcebe, “Güvenilir olmayan besinler ishalden kansere kadar
200’den fazla hastalığa neden olmaktadır. Toplumda da özellikle yenidoğan
bebekleri, küçük çocukları, yaşlıları ve
hastaları daha fazla etkilenmektedir. Günümüzde halen gıda ve su kaynaklı ishalli hastalıklar birçoğu çocuklar olmak üzere her yıl
tahminen 2 milyon ölüme neden olmaktadır” diye
konuştu.
Kalabalıklaşma ve küreselleşme
yakından etkiliyor
Günümüzde dünyanın kalabalıklaşması, nüfusun önemli bir kısmının kentlerde yaşaması, seyahat olanaklarının artması, toplumların gıda tüketim
alışkanlıklarının değişmesi gibi nedenlerin gıdalardan etkilenme boyutlarını etkilediğini anlatan Prof.
Dr. Özcebe şöyle devam etti: “Halka açık yerlerde
satılan gıdaları satın alan ve tüketen insan sayısı
giderek artmaktadır. Küreselleşme, geniş yelpazedeki gıdalara yönelik büyüyen bir tüketici talebini
tetiklemiş, bu sürecin sonucunda ise giderek daha
karmaşık bir hal alan ve daha uzun bir küresel gıda
zinciri oluşmuştur. Küreselleşmenin etkisiyle güvenilir olmayan gıdaların oluşturduğu tehdit yöresel
kalmamakta, geniş kitleler etkilenebilmektedir.”
Üreticiden tüketiciye
herkes üzerine düşeni yapmalı
Tarlada doğal koşullarda zararlı maddelerden
arıtılarak güvenilir gıdanın üretilmesinin gerekliliği-
Hacettepe Universitesi
Halk Sağlığı Enstitüsü Müdürü
Prof. Dr. Hilal Özcebe
ne dikkati çeken Prof. Dr. Özcebe, “Gıdanın işlenmesi aşamasında, tüketiciye sunulması sırasında hem
zararlı maddelerden uzak tutulması hem de gıda
hijyenine uyulması gerekmektedir. Sadece teknolojik olarak gıda güvenirliliğinin sağlanması yeterli
olmayıp gıda ile ilgilenen kişilerin de gıda hijyenini
sağlayacak şekilde çalışmaları gerekmektedir. Gıdanın hazırlanmasından sunumuna kadar olan süreçte çalışan kişilerin gıda hijyeni konusundaki bilgi
eksiklikleri ve uygulamaları yine en önemli tehditlerden birini oluşturmaktadır. Bu sürece sadece sokakta açıkta satılan gıdalar değil evlerde hazırlanan
gıdalar da dahildir. Evde yemek yapımından sorumlu olan kişilerin de gıda güvenirliğine ilişkin önemli
bir yerleri vardır” ifadelerini kullandı.
Yıllık 600 bin denetim gerçekleştiriliyor
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve
Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kontrol ve Laboratuvar Dairesi Başkanı Dr. Neslihan Alper ise şu
bilgileri verdi: “Türkiye’de yaklaşık 600 bin işletme
bulunuyor. Yıllık denetim sayımız 600 bin 924. İşletmeleri sistematik olarak denetliyoruz. Ancak şikayet üzerine de denetimler yapıyoruz. Ayrıca ALO 174
hattı da bu konuda çok önemli. Vatandaşlarımız güvenmediği gıdalar için bu hatta başvurabilir” dedi.
MAYIS 2015
39
DOSYA KONUSU
Fuar ve tanıtım aktiviteleri
sektör olarak bize birçok
yeni kapı açacaktır
S
tar makine Genel müdürü ve TESHİAD fuar
organizasyon yetkili yönetim kulu üyesi Cüneyt Sonuk, Yerli firmalarımızın uluslar arası
pazarlarda fuar ve tanıtım aktivitelerinde yer alması sektör olarak bize birçok yeni kapı açacaktır.
STAR ürünleri temizlik hizmeti verilen alanlarda kullanıcıyı yormadan en iyi performansı verebilecek şekilde tasarlanmıştır. 2000’li yılarda girdiğimiz endüstriyel temizlik makinaları üretiminde
bugün Türkiye’nin her noktasında satış ve teknik
servis olarak var olan bir firmayız. her zaman yerli
bir marka olmamız ve istihdamı artırmak arzumuz
ön planda olmuştur. Yurtdışında 22 ülkede ürünlerimiz satılmaktadır. Ürün tasarım aşamasında
daima kendimizi son kullanıcı yerine koyarak kullanılan her aksesuardan maksimum verim almayı
hedefleriz. Bu da ürünü kullanan temizlik personelinden, hizmetin verildiği kuruma kadar olumlu
bir şekilde yansır.
Çin yeniliklere açık bir pazar
Sonuk, Yurt dışı pazarında önemli bir yere sahibiz. Star makinenin İran, Rusya, ofisleri bulunmaktadır. Avrupa da Almanya , İtalya, Fransa temel
müşteri pörtveyimiz arasındadır. Özelikler yurt dışında yurt dışındaki ürünlerimize memnuniyet ve
güven oluştuktan sonra endüstriyel temizlik makinaları üretiminde ciddi bir yere ve kaliteye sahip
İtalya’ya ürün satar hale geldik.
Markamızın tanınırlığı oldukça önemli bir yerde yer geçen yılda verdiğimiz ürünlerin güvenirliği
bize yeni yeni pazarlar kazandırmaktadır. En soy
Çin’de Şangay’da bölgedeki en büyük temizlik fuarına katıldık. Burada gördük ki yeniliklere açık bir
pazar var. Bir buçuk milyar insanın bulunduğu ve
bir çok şehirlerinde yüksek teknolojinin kullanıldığı devasa diye bileceğimiz bir Pazar, Türkiye deki
yer imalatçılarımız yer almasını önere bileceğimiz
bir yer. Çin denince ilk akla gelen çoğu firmanın
oradan ürün getirip Türkiye pazarında kullandık-
40
MAYIS 2015
ları bir ülke gibi gözükse de daha önce belirtiğim
gibi bir buçuk milyarlık bir pazar bugün Avrupa’nın
tamamını toplasanız dörte biri ancak eder ve gelir
refah seviyelerini hızla artırmaktalar orada üretilen ürünlerin bir çoğu kopya diye bileceğimiz eski
model ürünler üretilmekte yeni ürünlere talepleri
oldukça var. Star markamızın gereken alt yapısını
hazırlayıp orda yaptığımız bağlantılarımız ile yeni
ürünlerimiz orada da satılmaya başladık. Bu fuar
da Endonezya, Singapur,Tayland gibi ülkelerden
gelen temsilciler ile tanışma fırsatı bulduk. Verimli
toplantılarımız geçti biz firma olarak şuna inanıyoruz, bu tür fuarların marka değerinin artırılması ve
kalıcı olmak açısından önemli bir yere sahip olduğuna inanıyoruz.
Yerli firmalarımıza seslenmek istiyorum uluslar arası pazarlarda fuar ve tanıtım aktivitelerinde
yerlerimiz alalım sektör olarak bize birçok yeni
kapı açacaktır. Gelişmiş ülkelerdeki temizlik makine, ekipman üretimi ve profesyonel hizmet sağlanmasının geçmişi uzun yıllara dayanırken ülkemizde
temizlik sektörü on yıllarla ifade edilebilecek
kısa sürelerde büyük bir gelişme gösterdi. İlk
başladığımız yıllarda temizlik yapacak profesyonel makine, araç ve gereçleri ülkemizde
bulamayıp çok yüksek fiyatlara ithal etmek zorunda kalırken, bugün bunların önemli kısmını üreten firmaların olması elbette sevindirici.
Dileğimiz, uzun ve sancılı bir süreç olmasına
karşın, üreticilerin ve kaliteli hizmet firmalarının artması, bunların ciddi birer marka değerine dönüşmesi, sektörün ülkemize büyük
girdiler sağlayacak büyük bir endüstri haline
gelmesidir. Bunu yaparken de doğal çevre ve
sağlık açısından en uygun ürünlerin üretilmesi
ve hizmetlerin verilmesidir şeklinde konuştu.
MAYIS 2015
41
XXXXX
Süpürücüler
Süpürücüler
Süpürücüler
42
MAYIS 2015
Yer Yıkama
Yer
Yıkama
Makineleri
Yer
Yıkama
Makineleri
Makineleri
Süpürücüler
Süpürücüler
Yer Yıkama
Makineleri
Yer Yıkama
Makineleri
MAYIS 2015
43
DOSYA KONUSU
“Türkiye
su fakiri bir ülke
olma sürecine giriyor”
GE Türkiye Su Teknolojileri Müdürü Alper Tunga Dost, “12 milyon metreküp suyu,
sadece soğutma suyu olarak kullanıyor. Bu İstanbul’un 4 günlük suyuna eşit” diyor
1
993 yılında Birleşmiş Milletler Genel Kurulu’nda
ilan edildiğinden bu yana Dünya Su Günü olarak
kutlanan 22 Mart tarihi, dünyanın en önemli kaynağı olarak adlandırabileceğimiz suyun kullanımı için
farkındalığın artırılması açısından büyük önem taşıyor.
DSİ raporuna göre, dünyadaki toplam su miktarı
1.4 milyar kilometreküp. Bu suların yüzde 97.5’i okyanuslarda ve denizlerde tuzlu su olarak, yüzde 2.5’i
ise nehir ve göllerde tatlı su olarak
bulunuyor. Bu kadar az olan tatlı su
kaynaklarının da yüzde 90’ının kutuplarda ve yeraltında bulunması,
insanoğlunun kolaylıkla yararlanabileceği elverişli tatlı su miktarının ne
kadar az olduğunu gösteriyor.
Kaynaklarımızı değerlendirirken,
öncelikle yeryüzündeki suyun yüzde
0.25’lik bir kısmını direk olarak kullanıyoruz. Fakat ne yazık ki dünyadaAlper Tunga
ki bu kaynakları da iyi yönetemiyor
44
MAYIS 2015
ve çevresel kaynaklara doğrudan veya dolaylı olarak
verdiğimiz atık sular ile mevcut suyun da kalitesini bozuyoruz. Günümüzde artık kaynaktan direk kullanım
neredeyse imkansız hale gelirken sağlanan suyun bir
dizi işlemden geçerek istenen amaca uygun hale getirilmesi kaçınılmaz oluyor. Türkiye’de suyun durumu
ve su kaynaklarımızı nasıl daha verimli kullanabileceğimizi GE Türkiye Su Teknolojileri Müdürü Alper Dost
ile konuştuk. Dost’un verdiği bilgiler
şöyle:
Kaynaklar sınırlı
“Her geçen gün değişen iklim
koşulları, hızla büyüyen endüstriler,
sınırlı kaynakların maksimum verimlilikle kullanılması gerekliliğini
beraberinde getiriyor. Ülkemiz bulunduğu coğrafyada geçmişten bu
yana doğal zenginlikleri ile anılan bir
ülke olduğu halde zaman içinde ne
yazık ki gitgide su fakiri bir ülke olma sürecine giriyor.
Rakamlardan çok su konusunda otoriteler tarafından
yapılan sınıflandırmalara baktığımızda; yılda kişi başında bin metreküp ve altında su rezervi bulunan ülkeler için ‘su fakiri’ ifadesi kullanıldığını görüyoruz. Bu
rakam 2 bin metreküp civarına çıktığında ‘su azlığı’, 8
bin-10 bin metreküp değerlerinde rezervi olan ülkelere de ‘su zengini’ ülke ifadesi kullanılıyor. Ne yazık ki
ülkemizde 80 milyona yakın nüfusumuzla kişi başına
düşen su rezervimiz yılda bin 519 metreküp. Su fakiri
ülkeler içinde yer almasak da su azlığı yaşayan ve gelecekte su fakirliği ile karşı karşıya kalma riski taşıyan
bir coğrafyadayız. TÜİK hesaplarına göre nüfusumuzun 2030 yılında 100 bin olacağı düşünülürse kişi başına düşen su rezervimizin, bu konuda pozitif bir ilerleme kaydedemediğimiz takdirde, bin 120 metreküp gibi
kritik miktarlara kadar düşmesi bekleniyor.”
Şebeke suyunun yüzde 43’ü yolda kayboluyor
“Türkiye’de suyun temelde iki ana kullanım alanı
olduğunu söyleyebiliriz. Bunlar evsel ve endüstriyel
kullanımlar. Evsel su kullanımında, ülkemizde şebekeye basılan iyi kalitede kullanma suyunun yüzde 43’lük
kısmı yolda kayboluyor. Yani bir başka deyişle 100 birim
pompalanan suyun sadece 57 birimi son kullanıcıya
ulaşıyor. Bu durum yer altı şebekelerinin gelişen teknolojinin verdiği imkanlar ile yenilenmesini, yasa dışı
kullanımların önlenmesini de beraberinde getiriyor.
Ülke olarak bu kayıpları öncelikle yüzde 25’lik bir miktara düşürmeyi hedefl iyoruz. Gelişmiş ülkelerde ise bu
rakam yüzde 10 ila 20 arasında görülüyor.”
Daha az su talep eden teknolojiler
“Gerek evsel gerekse endüstriyel olsun, kullanılan suyun ciddi bir kısmı geri kazanılabilir ve tekrar
kullanılabilir. Bunun temel yollarını; evsel kulllanımda daha ekonomik su kullanımı, endüstride daha az
su talep eden teknolojilere yönelmek ve kullanılmış
suları tekrar kullanılacak hale getirecek teknolojiler
üretmek olarak sıralayabiliriz. Biz, GE Water&Technologies olarak çevre alanında gerçekleştirmeyi taahhüt
ettiğimiz çalışmalarımızı ‘ecomagination’ çatısı altında yürütüyoruz. “Ecomagination” yaklaşımımız ile
sınırlı kaynakların maksimum verimlilikle kullanımı
ve tekrar doğaya dönüşü konusunda ciddi adımlar atıyoruz. Bu konsept ile sanayide suyun verimli ve etkin
kullanımını destekliyor, farkındalığı artırıyor ve başarılı uygulamaları ödüllendiriyoruz.”
Termik santral için kullanılan su,
İstanbul’un 4 günlük suyu
“Suyun endüstriyel amaçla kullanımı çok daha büyük. Örneğin, ülkemizde işletilen bir termik santralimizde yılda 12 milyon metreküp su, sadece soğutma
suyu olarak kullanılıyor. Bu miktar yazları su sıkıntısı ile karşı karşıya kaldığımız İstanbul ilinin 4 günlük
suyuna karşılık geliyor. Sanayide demir çelik, kağıt,
hayvancılık, enerji üretimi, yiyecek içecek, tekstil gibi
başlıca endüstri tesislerinde kaliteli su kullanılıyor. Bu
trend, tatlı su kaynaklarının tüketilmesinde geri dönülmez bir noktaya gitmekte olduğumuzu gösteriyor.”
Su ekolojik sistemin bir parçası
BM Genel Kurulu, 1992 yılında Rio de Janerio’da
düzenlenen BM Çevre ve Kalkınma Konferansı’nda
dünyada suyun giderek artan öneminden dolayı her
yıl 22 Mart gününün “Dünya Su Günü” olarak kutlanmasına karar verdi. Dünya Su Günü 22 Mart 1993
tarihinden bu yana, her yıl farklı temalarla kutlanıyor.
Su, öncelikle yaşamamız için gerekli temel bir madde
ve herkesin bu maddeye ulaşmaya hakkı olduğu gibi,
suyun, korunması, savunulması ve doğru kullanılması
gerekiyor. Suyun sadece ticari bir mal olarak görülmemesi, ekolojik sistemin bir parçası olduğunun bilincinin yaygınlaştırılması önem taşıyor.
MAYIS 2015
45
SOSYAL SORUMLULUK
Sevgi Evleri’ndeki çocuklar
sporla büyüyecek
P&G ve CarrefourSA, Sevgi
Evleri’ndeki çocukları
spora teşvik ederek
sağlıklı büyümelerine
destek sağlıyor.
Olimpik Anneler projesi
kapsamında başlatılan
“1 Paket = 1 Destek”
kampanyası kapsamında
CarrefourSA’dan P&G
ürünü alan tüketiciler,
Mika-Der’in desteğiyle
Sevgi Evleri’ndeki
çocukların spor tesisine
kavuşmalarına katkıda
bulunuyor.
P
rima, Ariel, Gillette, Orkid ve Head & Shoulders
gibi markaları bünyesinde barındıran P&G, Türkiye Milli Olimpiyat Komitesi (TMOK) işbirliğiyle
Türkiye’de çocukların spora teşvik edilmesi amacıyla
Olimpik Anneler projesini yürütüyor. Bu kapsamda
P&G ve CarrefourSA, Mika-Der aracılığıyla Sevgi Evleri’ne spor tesisi yaparak Sevgi Evleri’ndeki çocukların
da gelişimine sporla destek oluyor.
Türkiye’de çocukların sporla büyümesine destek
olmak amacıyla yürütülen Olimpik Anneler projesinin hedefi, bugün ve gelecek nesiller için bireylerin
yaşamlarını iyileştirmek üzere ülkede spor bilincini
yaygınlaştırmak. Projenin hem ülke çapında duyulması hem de tüketicileri de projeye dahil etmek amacıyla
P&G, Nisan ayında tüm CarrefourSA marketlerinde 1
paket = 1 destek kampanyası başlattı.
1 paket = 1 destek kampanyasıyla tüketiciler
sporcu nesiller yetişmesine katkı sağlıyor
1 paket = 1 destek kampanyası kapsamında, alınan her P&G ürününden elde edilen gelirin bir kısmı,
Türkiye’de çocukların sporla büyümesi için oluşturulan fona aktarılıyor. Tüketiciler kampanyaya katılarak
sporcu nesillerin yetiştirilmesine katkı sağlama imkanı buluyor. “Çocuğuna spor yaptıran her anne Olimpik
46
MAYIS 2015
Anne’dir” anlayışını yaygınlaştırmaya çalışan Olimpik
Anneler projesi kapsamında tüm Türkiye’deki CarrefourSA marketlerinden alınan P&G ürünlerinden elde
edilecek gelirin bir kısmı da Mika-Der’e bağışlanarak
Sevgi Evleri’ndeki çocukların spor olanaklarına kavuşmasına destek olunuyor.
Sporun aileler ve çocuklar üzerindeki olumlu etkilerinin çeşitli araştırmalarla kanıtlanmış olduğunu
belirten P&G Türkiye ve Kafkasya Yönetim Kurulu
Başkanı Tankut Turnaoğlu “Olimpik Anneler Projesi
ile Türkiye’de çocukların düzenli spor yapma alışkanlığı kazanmalarına katkı sağlayabilmek için çeşitli
kampanyalar düzenliyoruz. Markalarımız ile annelere
ve çocuklara ulaştığımız tüm mecralarda sporun faydalarını, çocukların sporla çok daha sağlıklı, özgüvenli, disiplinli ve sosyal olabileceklerini aktarıyoruz.
CarrefourSA işbirliğimiz ile Sevgi Evleri’ndeki çocuklarımıza ulaşıp onların yüzünü güldürüp sağlıklı büyümelerine katkı sağlıyor olmaktan dolayı çok mutluyuz.
CarrefourSA ve Mika-Der’e işbirliklerinden dolayı teşekkür ediyorum” dedi.
CarrefourSA Genel Müdürü Mehmet Nane de P&G
ile Olimpik Anneler projesi kapsamında gerçekleştirdikleri işbirliğinin çok anlamlı olduğunu belirterek
“Sağlıklı nesiller, sporla ve sağlıklı beslenerek büyüyen özgüvenli çocuklarla mümkün. CarrefourSA olarak Olimpik Anneler projesine destek olmak amacıyla
1 paket = 1 destek kampanyasına marketlerimizde ev
sahipliği yaparak, Sevgi Evleri’ndeki çocuklarımıza
dokunmak ve onların sporla büyümelerine destek olmak bizi çok gururlandırıyor” açıklamasında bulundu.
Mika-Der Başkan Yardımcısı Arzu Çebi ise Sevgi Evleri’ndeki çocuklara verilen desteğin kendileri
için çok önemli olduğunu ifade etti ve sözlerini şöyle
sürdürdü: “Mika-Der olarak Çocuk ve Sevgi Evleri’nin
yaşam koşullarını iyileştirmek, bu kurumlarda yaşayan çocuklarımızın yaşam koşullarını iyileştirmek
için çalışıyoruz. Amacımız çocuklarımızın bugünlerine ve geleceklerine hazırlanmalarına destek olmak.
Çocuklarımızın geleceklerine tuttuğumuz ışık bizim
de yolumuzu aydınlatacaktır. P&G ve CarrefourSA’ya
Sevgi Evleri’ndeki çocuklarımızın sporla ve sağlıkla
büyümelerine katkı sundukları için teşekkürlerimizi
sunuyoruz.”
xxxxxxx
M
evsim değişikliği sırasında hava sıcaklığında
yaşanan ısı farklılığı soğuk algınlığı ve grip
vakalarının artışına sebep olur. Bunun sebebi, yaz aylarında görülmeyen virüslerin havanın
soğumasıyla birlikte tekrar aktifleşmesidir. Yılın bu
zamanlarını soğuk algınlığına veya gribe yakalanmadan geçirmek genellikle çok zordur. Soğuk algınlığına
neden olan yaklaşık 200 virüs, yıl içerisinde birkaç kez
hastalanmanıza sebep olabilir. Oldukça hızlı bulaşabilen bu hastalık türleri işletmeler için de tehdit oluşturmaktadır.
So
MAYIS 2015
47
SEKTÖRDEN
AVM’ler rotasını
Anadolu’ya çeviriyor
A
nadolu’da AVM’si olmayan 22-23 şehir kaldığını
belirten AYD Başkanı Belgü, “Artık büyük kasabalara da AVM yapılıyor. Anadolu’da ticaret de
hızlı bir artış içinde” dedi
Alışveriş Merkezleri ve Yatırımcıları Derneği (AYD)
Başkanı Hulusi Belgü, AVM yatırımcısının bundan
sonraki hedefinin rekabetin daha az olduğu Anadolu
şehirleri olduğunu söyledi.
Belgü, dolar kurundaki artış dolayısıyla AVM kiralarında herhangi bir düzenlemeye gidilip gidilmeyeceğine ilişkin soru üzerine, “AVM’lerde uyguladığımız
ciro-kira endeksimiz var. Bu oran bir AVM’de yüzde
16-17 seviyesinin altında ise orada bir problem yok
demektir. Bu AVM’lere göre değişiklik gösterebilir.
Bunun üstünde olan AVM’lere, dövizdeki dalgalanmanın haricinde elimizden geldiği kadar yardım ederiz.
Dövizdeki artış cirolardaki artışla doğru orantılı olmadığı zaman AVM’nin destek yapmasında fayda vardır”
diye konuştu.
Dövizdeki dalgalanmayı takip ettiklerini anlatan
Belgü, dövizdeki anlık sıçramalarla perakendecinin
kira fiyatlarında indirim beklemesinin hata olacağını
kaydetti.
48
MAYIS 2015
Türkiye’nin her üç AVM’sinden birinin İstanbul’da
olduğuna dikkati çeken Belgü, şöyle konuştu:
“Yatırımcılar artık gözünü rekabetin daha az olduğu yerlere çevirdi. Anadolu’daki şehirlerde AVM’lerin
hızlı bir şekilde yapıldığını ve yapılacağını görüyoruz.
Anadolu’da AVM’si olmayan 22-23 şehir kaldı. Artık
büyük kasabalara da AVM yapılıyor. Anadolu’da ticaret
de hızlı bir artış içinde. Dolayısıyla AVM yatırımcısının
bundan sonraki hedefi rekabetin daha az olduğu Anadolu şehirleri.”
Belgü, gelecek süreçte semt AVM’lerinin gündeme
geleceğini belirterek, “Ya tüketicinin yanı başına gideceksiniz ya da tüketicinin her şeyi bulduğu büyük AVM
yapacaksınız. Tüketici, markete gittiği zaman diğer ihtiyaçlarını giderebileceği ABD’deki gibi küçük AVM’lere yönelecek, bu tüketici eğilimi ile ilgili. Tüketici şu
anda evine yakın AVM istiyor. Bunlar küçük olacak”
şeklinde konuştu.
Açık AVM’lerin büyük ilgi gördüğünü bildiren Belgü, “Tüketici alışveriş yaparken gün ışığını görmek, temiz hava almak istiyor. Açık konsept alışveriş merkezleri iklimin elverdiği müddetçe daha uygun olacaktır. O
tip yatırımlarda yapılıyor” dedi.
MAYIS 2015
49
KONFERANS
İlk kez düzenlenen Temiz oda
ve Tesis Yönetimi Fuarı açıldı
Tesis yöneticileri ile tesislerin “çok özel” alanlarına teknoloji ve hizmet üreten
“Cleanroom” uzmanları, konunun Türkiye’deki tek fuarında biraraya geldi!
T
emiz oda Teknolojisi, Bakımı ve Donanımları Fuarı CLEANROOM EXHIBITION ve eş zamanlı düzenlenen, Tesis Yönetimi ve Bakım Teknolojileri
Fuarı MAINTENANCE ISTANBUL 16 Nisan 2015 Perşembe günü Lütfi Kırdar’da kapılarını açtı. Etkinlik,
16-18 Nisan 2015 tarihleri arasında devem edecek.
Türkiye’de ilk kez düzenlenen Temiz oda ve Tesis
Yönetimi Fuarlarının açılış töreninde, Akdeniz Tanıtım
A.Ş. Genel Müdürü Fatih Onkar, AshraeTurkish Chapter Başkanı Prof. Dr. Barış Özerdem ve Kızılay Genel
Başkanı Ahmet Lütfi Akar’ın konuşmaları ile yer aldı.
Kızılay Genel Başkanı Ahmet Lütfi Akar konuşmasında Kızılay Kan Merkezleri’nin son derece streil,
dünya temizlik standartlarına uygun ve dünyaya örnek
alanlar olduğunu altını çizerek, bu tür kavramların
Türkiye’de gelişmiş olmasından mutlu olduğunu ve
bu sistemlerin yeni kurulacak olan merkez ve laboratuvarları için son derece yararlı ürün ve hizmetler
olduğunu belitti.
Endüstriye “Cleanroom” standartı geliyor!
“Temiz Oda Teknolojileri” olarak da anılan sektörü, uzmanları ile buluşturan Cleanroom Fuarı, özel-
50
MAYIS 2015
likle Nükleer, İlaç, Kimya, Savunma Sanayi, Gıda,
Kozmetik, Elektronik ve Optik Endüstrileri için artık
Türkiye’de de zorunlu olacak standartlar nedeniyle
büyük önem taşıyor. Fuarda yabancı firmaların yanı
sıra çok sayıda yerli üretici firmanın yer alması da dikkat çekiyor.
Temiz oda teknolojileri; ürün, alet, teçhizat ve insanların; uluslararası kabul edilen temizlik standartlarına (DIN 1946/4) göre mikrop, mikroorganizma gibi
canlı parçacıklardan koruyor. Sıcaklık, nem, basınç,
gürültü seviyesi ve hava hareketi belli ölçüler içinde
olan hijyenik ortam anlamına gelen temiz odaya girerek, özel kıyafetler ile girilebiliyor.
Fuarda, tesislerin tıbbi veya endüstriyel faaliyetlerinin yürütüldüğü; tam kontrollü ortam gerektiren her
türlü üretim, kontrol, ameliyathane, laboratuvar ve
AR-GE mekânlarının tüm donanımını kapsayan ürün
ve hizmetler tanıtılıyor.
“Tesislere Uzaktan Kumandalı Check-Up”
Eş zamanlı düzenlenen Tesis Yönetimi ve Bakım
Teknolojileri Fuarı MAINTENANCE ISTANBUL’da ise
tesis yöneticileri ve bakım profesyonellerinin uzmanlık alanlarındaki en önemli hedeflerden biri olan sürdürülebilirliğin sağlanmasında gereklilik halini alan
“ileri bakım teknolojileri” sektör uzmanlarını bir araya
getirdi.
Tesis Yönetimi artık bir sektör!
Fuar, son yıllarda giderek önem kazanan “Tesis
Yönetimi” kavramının, artık Türkiye’de de bir sektör
olarak anılmaya başlaması ile bu yıldan başlayarak
giderek daha da kapsamlı olarak düzenlenecek. Tesislerde üretimden kontrol ve yönetime varan tüm
süreçte tesis yöneticileri ile bakım uzmanlarının taleplerini ve bakım endüstrisinin ürün ve hizmet teknolojilerinin sergileneceği fuar, bu alanda önemli bir
network işlevi de görecek. Bilindiği gibi bilinen çok
sayıda sanayi kuruluşu, hastane, alışveriş merkezi ve
turizm kompleksi ve benzeri birçok tesis, binalarının,
makinalarının ve diğer ekipmanlarının bakımını ve yönetimini, işin uzmanı olan profesyonel çözüm ortakları ile sürdürüyor.
Tesisler son sistem yazılımlarla, uzaktan rutin olarak kontrol ediliyor. Tesisi oluşturan, binalar, sistemler ve makinalar, adeta “check up”dan geçerek titiz
bir şekilde izleniyor. Raporlar doğrultusunda gerekli
bakımlar ya da yenilemeler gerçekleştirilerek, sürdürebilirlik sağlanıyor. Endüstriyel tesislerin plansız
duruşları öngörülebiliyor ve yüksek bakım maliyetleri
asgariye indirilebiliyor.
Ziyaretçi profili çok geniş!
Etkinliğin ziyaretçi kitlesini öncelikle, Makine,
Elektrik, Kimya, Endüstri, Bilişim, İnşaat ve Çevre
mühendisleri oluşturuyor. Ayrıca, Teknikerler/teknisyenler, Teknik müdürler, Üretim, IT ve Tesis müdürleri, OSB’ler, fabrikalar, tersaneler, liman işletmeleri,
havaalanları, sınai tesisler, hastaneler, matbaalar,
AVM’ler, teknik servisler de fuarda konuyla ilgili tüm
hizmet ve ürünleri görebilecekler.
Türkiye’de faaliyet gösteren ve ileri bakım teknolojileri alanında her biri önemli markalar olan endüstri
kuruluşlarının yer aldığı fuar bu nedenle, bakım mühendisleri ve tesis yöneticilerinin ilgi odağı olacak.
Maintenance İstanbul Fuarına, Türkiye’nin sanayi kenti İstanbul ve havzasındaki binlerce tesisin sürdürülebilirliği için gelişmeleri takip eden uzmanların yoğun
ziyareti de bekleniyor.
Çok sayıda panel ve seminer düzenleniyor
İhtisas fuarcılığı konusunda 21 yıllık uzman bir
kuruluş olan Akdeniz Tanıtım A.Ş. tarafından düzenlenen 2 fuar kapsamında, çok sayıda mesleki etkinlik
programı da olacak. Fuarda, ulusal ve uluslararası
platformlardan çok sayıda uzman ve akademisyenin
sunumları ve birlikte gerçekleşecek çeşitli panel ve
seminler düzenlenecek.
MAYIS 2015
51
SEKTÖRDEN
Comac yeni ürünlerini
Pulire 2015 fuarında tanıttı
Verona merkezli Comac , 41 yıllık serüvenini Pulire2015 Verona fuarına ev sahipliği
yaparak geçtiğimiz günlerde taçlandırdı.
P
ulire 2015 Fuarı sayesinde Comac dünya genelindeki distribütör ve bayilerinin yanı sıra
uluslararası çok sayıda müşteri ve ziyaretçisine, geniş ürün grubuna yeni eklenen modellerini
tanıtma imkanı bulmuş oldu. Vispa35 ve Innova55B
gibi son derece inovatif modelleri sektöre kazandıran Comac, yeni modelleri ile yine fuarın en çok dikkat çeken firması olmayı başardı. Yeni jenerasyon
Antea50 iticili otomat modelinin yanı sıra yenilenen
kombine makinesi C130 ve ürün grubuna yeni eklenecek olan 380 litrelik kombine makine CSL120
sektör otoriteleri tarafından dizayn, verimlilik ve
kalitesiyle tam not alan modeller oldu. Comac yol
süpürücü ürün grubuna eklenen 2 metreküplük
yeni vakumlu yol süpürücü CS2000’in dışında süpürücü sınıfında rakipsiz olan 50 metrekare filtre
alanına sahip ve su kullanmadan süpürme yapabilen mekanik ve vakum prensibine sahip CS140 modelinin daha kompakt versiyonu olan yeni projesini
de yakın bir tarihte sektörün beğenisine sunuyor
olacak. Ayrıca devam eden projeler olan 1 metreküplük vakumlu yol süpürücü ve 1 metreküplük
yol yıkama araçlarının tamamlanması sonrasında
süpürücü grubunda zengin bir ürün segmentine
ulaşılmış olacak.
52
MAYIS 2015
Comac Türkiye, Koru Florya, Mersin Forum,
Bayrampaşa Forum, Arasta Park ve Neomarin gibi
göz önünde olan önemli AVM referanslarına, yaz
aylarında çok gözde üç yeni AVM referansı daha ekleyerek Türkiye pazarındaki mevcudiyetini daha da
belirgin bir düzeyi taşıyacak. Comac Türkiye kalite
segmentinde rakipleri olan çok uluslu kurumsal
makine üreticilerinin gerçekleştiremediği hızlı karar alma ve sektörün beklentisi olan hızlı servis ile
makine teslimatlarını gerektiğinde hafta sonu dahi
sağlayarak müşterilerin istekleri konusunda ne kadar esnek olduğunu göstererek rakiplerine oranla
benzersiz bir hizmet sunuyor.
Temizlik makineleri sektöründe 20. yılını geride
bırakan distribütör firma Balkaya&Tergo temizlik
makinelerinin garantisi altında ve üretici Comac
Türkiye yönetimi sayesinde müşterilerine doğrudan ulaşarak tüm istek ve taleplerini iletmeleri
mümkün kılınmakta, düşük operasyonel giderleri
ile rakiplerine göre çok daha uygun fiyatlarla bayi
ve müşterilerine sunabiliyor. Bu sayede kalabalık
kadrolar ve yüksek şirket giderleri ile çalışmak
zorunda olan rakip firmaların yüklerinin bayi ve
müşterilerin sırtlarına yüklenmesinin de önüne
geçilmiş oluyor.
ISSA/INTERCLEAN
Orta & Doğu Avrupa’ya
uluslararası ilgi giderek artıyor
I
SSA/INTERCLEAN Orta & Doğu Avrupa ’nın yedincisi, etkinliğin doğru zamanda doğru yerde yapıldığına
dair olumlu duygularla tamamlandı ve hızla gelişen
bölgede yer edinmek isteyen herkese “katılmak şart”
dedirten bir etkinlik olarak yerini sağlamlaştırdı. Bu
etkinlik Polonya ve Orta & Doğu Avrupa’dan rekor sayıda kilit alıcı ve satıcının katılımı ile gerçekleşti.
ISSA/INTERCLEAN CEE 2015; Polonya ile birlikte
Çek Cumhuriyeti, İsveç, Danimarka, Baltık ülkeleri,
Macaristan ve Slovenya gibi çevre ülkelerden 4,217
yüksek nitelikli ziyaretçi ve potansiyel alıcının ilgisini
çekti. Kayıtlar, ziyaretçilerin yüzde yirmi-yedisinin Orta
& Doğu Avrupa’da yatırımlarını genişletmekte ısrarlı
üreticilerle yeni ilişkiler arayışında olan distribütör ve
bayilerden oluştuğunu göstermektedir. Uluslararası
katılımcıların oranı yüzde dokuzdan yüzde otuz-dörde ulaşırken, 59 ülkeden tüm uluslararası katılımcılar
ISSA/INTERCLEAN markasının uluslararası etkisini
vurguladı.
Global işbirliği ortakları ISSA ve Polonya PIGC
Derneği tarafından organize edilen konferans programında önemli konular işlenirken, katılım yüksekti ve
program büyük takdir kazandı. Canlı demonstrasyonlar ve network olanakları katılımcılara bir öğrenme
tecrübesi sundu.
etkinliğini genişletmek, müşteri ilişkilerini pekiştirmek, sektör trendlerinin öncüsü olarak kalmak ve
benzer firmalarla network kurmak istiyorsanız, ISSA/
INTERCLEAN fuarları bu olanakları ve çok daha fazlasını dünya çapındaki merkezlerde sunmaktadır!
ISSA/INTERCLEAN Global Etkinlik Takvimi:
ISSA/INTERCLEAN Kuzey Amerika, Las Vegas, 20-23
Ekim 2015
ISSA/INTERCLEAN Amsterdam, 10-13 Mayıs 2016
ISSA/INTERCLEAN İstanbul, 7-9 Eylül 2016
ISSA/INTERCLEAN Latin Amerika, Meksiko, 22-24
Şubat 2017
ISSA/INTERCLEAN Orta / Doğu Avrupa, Varşova, 2628 Nisan 2017
ISSA/INTERCLEAN Global Etkinlikleri
Amsterdam’da 1967 yılında kurulan ISSA/INTERCLEAN ’ın global etkinlikleri; Amsterdam RAI, işbirliği ortağı ISSA ve dünya çağında temizlik sektörünün
öncü derneklerinin ortaklığıyla organize edilmektedir.
Tedarikçi veya distribütör bulmak, firmanızın global
MAYIS 2015
53
SEKTÖRDEN
DİSPO TEMİZLİK EKİPMANLARI
TÜM HİJYEN İHTİYAÇLARINIZI
KARŞILAYACAK
T
emizlik, hijyen, gıda ürün ve hizmetleri alanında yüksek kalite standartlarıyla 10.000’den
fazla işletmeye profesyonel çözümler sunan
Eczacıba?ı Profesyonel, Dispo markası altında
yepyeni temizlik ekipmanları portföyünü müşterileriyle buluşturdu.
Eczacıbaşı Profesyonel’in temizlik ve hijyen
markaları arasında yer alan Dispo’nun yeni ürünleri olan temizlik ekipmanlarının kalitesi hem EP
Akademi, hem de İstanbul Teknik Üniversitesi gibi
bağımsız kurumlar tarafından test edildi. “Dispo
Temizlik Ekipmanları”nın yıkama ve silme performansı testleri EP Akademi, iplik yoğunluğu
ve emicilik testleri ise İTÜ Tekstil Laboratuvarı tarafında yapıldı. Tüm testlerden geçen
ürünler Dispo kalitesiyle tüketiciye sunuluyor.
Dayanıklı
ve
uzun ömürlü ürünleri ile tüm yüzeylerde etkin temizlik
sunan “Dispo Temizlik Ekipmanları”
toplamda 74 adet
SKU içeriyor. 10 farklı kategoriden oluşan
portföy, tüm hijyen
ihtiyaçlarını karşılayacak.
Eczacıbaşı Profesyonel, Eczacıbaşı Tüketim Ürünleri
Grubu şirketlerinden biri olarak ‘Ev
Dışı Tüketim’ sektöründe faaliyet gösteriyor. Profesyonel temizlik, hijyen, gıda ürünleri
ve hizmetlerini, komple
54
MAYIS 2015
çözümler sunarak, işletmelerle buluşturan Eczacıbaşı Profesyonel, A’dan Z’ye yüksek kalite ve
hizmet standartları ile 10.000’den fazla işletmeye
profesyonel çözümler sunuyor.
Türkiye’de EDT sektörünün önde gelen üretici ve tedarikçileri arasında yer alan Eczacıbaşı
Profesyonel, geniş ürün yelpazesiyle turizm, yiyecek-içecek, AVM, eğitim ve sağlık sektörlerine
hizmet veriyor. 3 ana grupta yer alan ürünleri ile
profesyonel işletmelere hizmet sunan Eczacıbaşı
Profesyonel, “Temizlik Kağıdı Ürünleri”, “Temizlik
ve Hijyen Ürünleri” ve “Gıda Ürünleri” kategorilerinde işletmelere ürün tedarik
ediyor.
KÄRCHER İLE BU BAHAR, ANNELERİN
DERTLERİ BUHAR OLUP UÇACAK
D
ünya temizlik devi Kärcher, anneler ve anne
adaylarına deterjansız ve hijyenik ürünleriyle temizliği zevke dönüştürmeyi vadediyor.
Anneler yıllardır deterjandı, sabundu, zararlıydı,
zararsızdı konularıyla uğraşmaktan yeteri kadar
yoruldu. Kärcher ’in, buharlı temizlik makinesiyle
annelerin dertleri artık buhar olup yok oluyor.
Kärcher, “Anneler Günü” için, onların hayatını
kolaylaştıracak harika seçenekler sunuyor.
Birincisi;pratik ve zevkli temizliğin yolunu açan,
Karcher Buharlı Temizlik Makinesi. Seramik, parke
gibi sert zeminlerden; banyo, mutfak gibi zor kirlerin olduğu, uğraş gerektiren tüm alanlarda kolayca
deterjansız hijyenik temizlik yapmanızı sağlarken ,
%99,99 bakterileri öldürüyor.
İkincisi ise; pratik, zamandan tasarruf sağlatan, su damlatmadan ve iz bırakmadan cam, ayna,
fayans gibi tüm düz yüzeylerde mükemmel temizlik yapılmasını sağlayan Karcher Akülü Cam Temizleme Makinesi…
Buharlı temizlik makineleri, basınçlı araç yıkama,
bahçe sulama, akülü cam temizleme makinesi
gibi tüm ürünlerin pazara sunulmasının yanı sıra,
bayi ve zincir satış noktalarının sayısı da artacak.
Bu amaçla pazarlama çalışmalarına hız verilecek.
Sosyal projelerle toplum çevre ve hijyen konusunda bilinçlendirilecek.
Dünya’nın en büyük otel zincirlerinden biri olan,
7 farklı ülkede 19’u 5 yıldızlı, 1’i ise 7 yıldızlı olmak
üzere 20 otel ile faaliyet gösteren Rixos Grubu’nun
tüm otelleri bundan böyle Kärcher ürünleri ile temizlenecek. Globalde yapılan özel anlaşma kapsamında Türkiye’deki Rixos Otelleri’nin de temizlik
çözüm ortağı bundan böyle Kärcher olacak.
2015, Kärcher Türkiye’nin atak yılı olacak!
Bilindiği gibi, 80 yıl önce kurulan, profesyonel
ve ev tipi temizlik makinelerinde dünya lideri olan
Alman firması Kärcher, 2015 yılında Türkiye’de
Gökhan Gökmen ve ekibiyle yüzde 30’luk bir büyüme hedefliyor. Kärcher bu yıl, Türk tüketicilerin
deterjansız temizlik konusunda bilinçlenmesine
paralel olarak, buharlı temizlik makinelerinin büyük işyerleri dışında tüm evlere girmesi için gerekli pazarlama stratejilerini uygulamaya koyacak.
MAYIS 2015
55
ÇEVRE
“Türkiye temiz üretim
teknolojilerine hız vermeli”…
TÜGİAD Ankara Şube Başkanı Türker Naslı: “Sürdürülebilir temiz üretim kavramı ülkemiz için büyük
önem arz etmektedir”
Türkiye Genç İşadamları Derneği (TÜGİAD) Ankara Şubesi Başkanı Türker Naslı, sanayileşme,
nüfus artışı, hızlı kentleşme, çevresel bozulma,
birçok endüstriyel girdide dışa bağımlılık gibi nedenlerle yüksek verime sahip temiz üretim teknoloji ve yöntemlerinin Türkiye için son derece önemli hale geldiğini bildirdi.
Türker Naslı yaptığı açıklamada, aynı miktarda
üretim için daha az doğal kaynak ve enerji kullanımı ve daha az atık üretimi ilkesine dayanan sürdürülebilir temiz üretim kavramının, ülke için büyük
önem arz ettiğini vurguladı. Bu bağlamda temiz
enerji teknolojilerine yatırımın hayati önem kazandığının altını çizen Naslı, “Temiz tüketim ve üretim
56
MAYIS 2015
teknolojileri alanındaki çalışmalara hız verilmelidir” dedi. Temiz enerji teknolojilerinin; enerji üretiminde ortaya çıkan kükürtdioksit, azotoksitler,
karbondioksit gibi gaz atıklar ile aerosol denilen
sıvı ve katı parçacıkları çevreye en az düzeyde veren ya da hiç kirletici atıkları olmayan teknolojiler
olduğunu belirten Naslı, “Enerji üreten teknoloji,
eğer enerjinin birincil kaynaklardan üretilip kullanıma sunumuna kadar tüm safhalarda, çevrede
kalıcı ve düzeltilmesi mümkün olmayan, çevreyi
ekolojik ve ekonomik yönden olumsuz etkileyen nitelikte ise bu temiz enerji teknolojisi değildir” dedi.
Temiz üretimde San Fransisco örneği…
Temiz üretim teknolojileri alanında ABD’de yürütülen etkin çalışmaları örnek veren Naslı, özellikle San Francisco’nun, temiz teknolojiye geçişte
lider şehir olduğuna işaret etti. San Fransisco’nun
kalkınma stratejisinde temiz teknolojiye geçişi
esas aldığını belirten Naslı, yaklaşık 100 adet temiz teknoloji firması kurulan şehirde, silikon vadisi bölgesinin ABD’deki en büyük temiz teknoloji
kümesi olduğunu ve bölgenin yatırım çekmesine
büyük katkı yaptığını anlattı.
Naslı’ın verdiği bilgiye göre San Francisco, temiz enerji sektöründeki çalışanlara vergi muafiyeti
sağlıyor. En fazla iş ilanı açılan sektör kategorisinde
birinci olan San Fransisco’nun, Kuzey Amerika’daki en yeşil şehirler, ABD’deki en iyi sürdürülebilir
metropoliten bölgeler, eyalet enerji politikalarının
etkinliği, en iyi yeşil bina fırsatları kategorilerinde
birincilikleri bulunuyor. San Fransisco, elektronik
atık yönetimi, güneş paneli kurulumu, LEED sertifikalı bina sayısında da en iyi şehirlerarasında
yer alıyor. Şehirde 70’den fazla temiz teknoloji girişim sermayesi firması, temiz teknoloji yatırımlarının yüzde 22’sini fonluyor. Kuzey Amerika’nın
temiz teknoloji başkenti unvanına sahip olan San
Fransisco, 800 adetlik temiz araç filosu kullanıyor,
kentteki taksilerin yaklaşık yüzde 15’i temiz enerji
ile çalışıyor, kentsel atıkların yüzde 69’u geri dönüştürülebiliyor.
“Hukuki alt yapı bir an önce tamamlanmalı”…
Türker Naslı, Türkiye’de ulusal bilim ve teknoloji politikalarını belirleyen en üst kuruluş olan Bilim ve Teknoloji Yüksek Kurulu’nun (BTYK) sekretarya görevini de yapmakta olan TÜBİTAK’ın “temiz
üretim teknolojileri” alanında da önemli çalışma-
Yeminli
Tercüme
Hizmetleri
Hızlı yanıt
Zamanında iş teslimi
Profesyonel kadro
Ekonomik maliyet
Müşteri memnuniyeti
lar yaptığına işaret etti. Naslı, Türkiye’nin çevreyi
koruma ve sürdürülebilir sağlıklı ekonomik kalkınma sürecinde bu çalışmaların son derece önemli
olduğunu vurguladı. Temiz üretimin ülke çapında
yaygınlaşmasını sağlamak üzere konunun gerektirdiği kurumsal altyapı, finans sistemi ve hukuki
altyapının tamamlanması gerektiğini belirten Naslı, 1999 yılında gündeme gelen Ulusal Temiz Üretim Merkezi kurulması düşüncesinin 2013 yılında
TÜBİTAK Bilim Kurulu kararı ile somutlaştırıldığını
belirtti. “Ulusal Temiz Üretim Merkezi” işlevini üstlenecek olan TÜBİTAK MAM Çevre Enstitüsü’nün,
Çevre ve Temiz Üretim Enstitüsü olarak yapılandırıldığını hatırlatan Naslı, yeni dönemde bu alandaki
çalışmaların çok daha ileri noktalara taşınmasını
beklediklerini dile getirdi.
BİLEN
Çeviri Hizmetlerimiz
Adli ve yeminli çeviriler
Çeviri proje yönetimi
Yazılı çeviriler
Akademik çeviriler
Hukuki çeviriler
Tıbbi çeviriler
Medikal çeviriler
İlaç çeviriler
Teknik çeviriler
Otomotiv çevirileri
Ticari çeviriler
Web site çevirileri
Yeminli çeviriler
Resmi onaylar
Sözlü (ardıl) çeviriler
Simultane çeviriler
Alemdağ cd no 202 D:19 34762 Ümraniye/İST İrtibat : 0850 532 10 87
e-posta: [email protected]
www.bilentercume.weebly.com
MAYIS 2015
57
ÇEVRE
Temiz Deniz
Süpürgesi
Ağaoğlu
Desteği
ile Sefere Çıktı
DenizTemiz Derneği / TURMEPA’nın Ağaoğlu Şirketler Grubu desteği ile hayata
geçirdiği Temiz Deniz Süpürgesi ilk seferine çıktı. Temiz Deniz Süpürgesi’nin ilk seferi
için düzenlenen törene Ağaoğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ali Ağaoğlu,
DenizTemiz Derneği /TURMEPA Yönetim Kurulu Başkanı Tezcan M. Yaramancı ve
DenizTemiz Derneği / TURMEPA Kurucu ve Onursal Başkanı Rahmi Koç katıldı.
G
eçtiğimiz günlerde Ağaoğlu Şirketler Grubu’nun
DenizTemiz Derneği / TURMEPA’ya bağışta bulunmasıyla hayata geçirilen Temiz Deniz Süpürgesi 22 Mayıs’ta düzenlenen törenle ilk seferine çıktı.
DenizTemiz Derneği / TURMEPA’nın 2 yıl boyunca sponsorluğunu üstlenen Ağaoğlu Şirketler Grubu, bu işbirliği ile özel sektörün tüm oyuncularını bu tür sosyal
sorumluluk kampanyalarına duyarlı olmaya davet etti.
Tören sırasında konuşma yapan Ağaoğlu Şirketler
Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ali Ağaoğlu, toplumsal
fayda sağlayan projelerin her zaman en büyük destekçisi olacaklarını belirtti. Ağaoğlu: “Bugüne kadar kendimizi ‘Yaşam Mimarı’ olarak addettik. Bunu söylerken
elbette ki sadece inşa ettiğimiz binalara güvenmedik.
Gelecek nesillere temiz bir çevre bırakmayı, kullandığımız kaynakları yerine koymak için çaba sarf etmeyi
‘Yaşam Mimarı’ olmamızın bir parçası olarak gördük.
Bu amaçla da bugün bir adım daha attık ve DenizTemiz
58
MAYIS 2015
Derneği / TURMEPA ile işbirliğini başlattık. Tüm İstanbullulara hayırlı uğurlu olmasını dilerim” dedi.
Ağaoğlu sözlerine şöyle devam etti: “Biz inşaat çalışmalarımızı çevreye duyarlı yapmak için gayret ediyoruz. Ancak iş adamları sivil toplum kuruluşlarına destek olmak zorunda. Biz de denizlerin temiz tutulmasını
söyleyen ilk kuruluş DenizTemiz Derneği / TURMAPA’ya
maddi destek sağlayarak en azından topluma bu bilincin aşılanması konusunda destek olmak istiyoruz. İstanbul Boğazı dünyanın en güzel yerlerinden birisi. Burayı temiz tutmak için yardımcı olmak gerekiyor.”
Ağaoğlu: “Doğa bizim değil, çocuklarımızın, torunlarımızın bizlere emaneti. Eğer bu dünyada yaşayacaksak bu emanete sahip çıkmamız gerekiyor. Ben inşaat
sektörünün bir temsilcisi olarak üzülerek söylüyorum
ki sektörümüze şehirleri betonlaştırıyor diye ön yargılı
yaklaşılıyor. Türkiye şuan da konut sektöründe dünyayla yarışabilecek bir noktaya geldi. Tasarladığımız
binalar enerji tasarruflu, çevreye duyarlı, LEED sertifikasına sahip. Projelerinde yeşil alana en çok yer veren
firmayız. Diğer taraftan yenilenebilir enerjide özellikle
rüzgar enerjisinde ciddi yatırımlarımız var. Nitelikli,
kaliteli binalarda barınmak her insanının hakkı, biz de
bunun için çalışıyoruz. Çevreci projeler yapıyoruz ama
sadece işimiz çevreye duyarlı olmak değil mümkün olduğunca bu konuda çalışan sivil toplum kuruluşlarına
da destek olmamız gerekiyor. Önemli olan çevreyi kirlettikten sonra temizlemek değil, topluma çevreyi koruma bilincini vermemiz lazım. Bu konuda DenizTemiz
Derneği / TURMEPA temiz deniz konusunda büyük bir
farkındalık yarattı. Bu konuda başta Kurucu ve Onursal
Başkan Rahmi Koç ve Sayın Tezcan Yaramancı olmak
üzere bu konuda emeği geçen herkese çok teşekkür
ederim.
DenizTemiz / TURMEPA Derneği Kurucu ve Onursal
Başkanı Rahmi Koç ise konuşmasında şunları söyledi:
“Bizi yanlış anlıyorlar, çöpçü zannediyorlar. Bizim gayemiz bilinç yaratmak. Yoksa bizim ne adam gücümüz
ne mali gücümüz üç tarafı denizle çevrili bu ülkenin
suyunu temizleme imkanı yoktur. Biz herkesten yardım
istiyoruz. Esas gayemiz eğitimdir. Sayın Ağaoğlu’nun da
dediği gibi 21 senemiz geçti kendimize 30 sene biçmiştik. Gitgide bu bilinç memleketimizde algılanıyor. Fakat
kafi değil. Daha da fazla gayret sarf etmemiz lazım. Denizden tek bir çöp kaldırsanız bize yardım etmiş olursunuz. Sayın Ağaoğlu’na bu desteği için çok teşekkür
ediyorum.”
Türkiye, deniz süpürgesiyle ilk kez 1997 yılında DenizTemiz Derneği / TURMEPA sayesinde tanıştı. TURMEPA deniz süpürgesi, yıllarca İstanbul Boğazı’nda
atık toplayarak kirlilikle mücadelede özellikle yerel
yönetimlere örnek oldu. 1999 depreminde İzmit Körfezi’ni temizlemekte önemli rol oynayan süpürge, 2006
yılına kadar Boğaz’ı temizlemeye devam etti ve sonrasında Samsun Belediyesi’ne hibe edildi, Karadeniz kıyılarını temizlemeye başladı.
Şu anda derneğin 4 ayrı körfezde çalışan katı ve sıvı
atık toplama tekneleri sayesinde milyonlarca litre sıvı
ve binlerce ton katı atığın denize karışması önleniyor.
Turizm sezonu boyunca Çeşme, Hisarönü, Marmaris
ve Göcek Körfezleri’nde TURMEPA I, TURMEPA II, DenizTemiz III, DenizTemiz IV, Filika A ve Filika B isimli
teknelerimizle sadece 2014 yılında 2.419.652 litre sıvı
ve 43.343 jumbo boy katı atığın denize karışması engellendi. TURMEPA yıllardır bu bölgede sürdürdüğü
deniz temizleme faaliyetlerinde 30 milyon litre siyah su
ile 500 bin jumbo boy çöp torbası kadar atığın denizlere
karışmasını önledi.
DenizTemiz Derneği/ TURMEPA Yönetim Kurulu
Başkanı Tezcan M. Yaramancı, İstanbullular’a bu güzel müjdeyi verirken şöyle konuştu: “İstanbul Boğazı’nı
tehdit eden kirliliğe karşı ve ülkeye örnek olması ama-
cıyla bir sivil toplum kuruluşu olarak kendi kısıtlı kaynaklarımızla getirdiğimiz deniz süpürgesini İstanbul
Boğazı’na 1997 yılında hediye ettik. Bu Türkiye için bir
ilkti, güzel bir örnekti. Yıllarca İstanbul Boğazı’nın temiz kalması için çalışan deniz süpürgesi, İzmir Körfezi’nde de emek verdikten sonra şimdi de Samsun koylarını temizliyor. Ardından birçok yerel yönetim bizim
açtığımız yoldan gitti ancak görüyorum ki, bu konuda
arzu ettiğimiz kadar ilerleme kaydedemedik.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin bu konuda yürütmekte olduğu çalışmalara bir STK olarak özel sektör ile birlikte katkıda bulunma mecburiyetini hissettik.
Çünkü problem hala çok büyük. Maalesef bir sivil toplum kuruluşu tarafından, topladığı bağışlarla böylesi
teknelerin işletilmesi çok maliyetli olduğundan mümkün görünmüyor; bu nedenle büyük sosyal sorumluluk projelerini özel sektörün önde gelen temsilcileriyle
hayata geçirmeyi tercih ediyoruz. Çok yüksek tutarlara
mal olan böylesine bir çalışmayı iki yıl boyunca Ağaoğlu Şirketler Grubu sponsorluğunda yürüteceğiz. Bu
işbirliğinin başka şirketlere ve özellikle de yerel yönetimlere örnek olmasını diliyorum. Unutmayın; ihtiyaç
duyduğumuz oksijenin yüzde 70’ini denizlerimiz sağlıyor. Deniz varsa, hayat var. Bu nedenle denizlerimizin
temiz kalması, nefes alıyor olması, hayati öneme sahip.
Herkesin bu duyarlılıkla hareket etmesini diliyorum”.
Beşiktaş Belediyesi, gönüllü çözüm ortağımız
Beşiktaş Belediyesi’nin işbirliğine gönüllü çözüm
ortağı olduğunu belirten Yaramancı sözlerine şöyle devam etti: “ Bu güzel iş birliğinin iki yıl boyunca gönüllü
çözüm ortağı Beşiktaş Belediyesi oldu. Temiz Deniz
Süpürgesi ‘nin atık yükünü, Beşiktaş Belediyesi’nin
araçları ve çalışanları her akşam bilabedel alarak atık
yönetim merkezlerine ulaştıracak. Boğaz’ın temizliği
konusunda çalışmalarını sürdüren ve bu konuda çözümler sunmaya çalışan Beşiktaş Belediye Başkanı
Murat Hazinedar’a hassasiyeti için teşekkür ediyoruz.
MAYIS 2015
59
MEVZUAT
İş hayatını kökten
değiştirecek tasarı yasalaştı
İş yaşamıyla ilgili düzenlemeleri içeren ve neredeyse tüm çalışma hayatında
köklü değişiklikler getiren tasarı yasalaştı.
K
anuna göre, işverene teknik rehberlik ve
danışmanlık yapmak üzere görevlendirilen
işyeri hekimi ve iş güvenliği uzmanı, görev
aldığı işyerinde göreviyle ilgili mevzuat ve teknik
gelişmeleri göz önünde bulundurarak iş sağlığı ve
güvenliği ile ilgili eksiklik ve aksaklıkları, tedbir
ve tavsiyeleri belirleyecek ve işverene yazılı olarak
bildirecek.
Bildirilen eksiklik ve aksaklıkların acil durdurmayı gerektirmesi veya yangın, patlama, göçme,
60
MAYIS 2015
kimyasal sızıntı ve benzeri hayati tehlike arz etmesi, meslek hastalığına sebep olabilecek ortamların
bulunmasına rağmen iş veren tarafından gerekli
tedbirlerin alınmaması halinde, bu durum işyeri hekimi veya iş güvenliği uzmanınca, bakanlığı
yetkili birimine, varsa yetkili sendika temsilcisine
yoksa çalışan temsilcisine bildirilecek. Bildirim
yapmadığı tespit edilen işyeri hekimi ve iş güvenliği
uzmanının belgesi 3 ay, tekrarında ise 6 ay süreyle
askıya alınacak.
Bu bildirimden dolayı işvereni tarafından işyeri
hekimi veya iş güvenliği uzmanının iş sözleşmesine son verilemeyecek ve hiçbir şekilde hak kaybına
uğratılamayacak. Aksi takdirde işveren hakkında
bir yıllık sözleşme ücret tutarından az olmamak
üzere tazminata hükmedilecek. Kötü niyetle gerçek dışı bildirimde bulunduğu mahkeme kararıyla
tespit edilen kişinin belgesi ise 6 ay süreyle askıya
alınacak.
Durdurulma kararı
kolluk marifetiyle uygulanacak
Çok tehlikeli sınıfta yer alan ve ihale ile alınan
işlerde; teknolojik gelişme, iş gücü kapasitesinin
arttırılması, üretim metotlarında yenilik gibi bir
kısım unsurlar sağlanmadan, üretim veya imalat
planlarına, iş programlarına aykırı hareket edilerek üretim zorlaması nedeniyle hayati tehlike oluşturacak şekilde çalışma biçimleri, işin durdurulma
sebebi sayılacak.
İş yerinde durdurulan işlerde izinsiz çalışma
yaptıran işveren veya işveren vekillerine 3 yıldan 5
yıla kadar hapis cezası verilecek.
Ölümlü iş kazası meydana gelen maden işyerlerinde, kusuru yargı kararıyla tespit edilen işveren, 2 yıl süreyle kamu ihalelerinden yasaklanacak.
İş yerlerinde işin durdurulması kararı,
kolluk kuvvetleri marifetiyle uygulanacak.
Maden işyerlerinin hangilerinde sığınma odalarının kurulabileceği ve bu odaların teknik özelliklerine dair usul ve esaslar Bakanlıkça bir yıl içerisinde çıkarılacak yönetmelikle düzenlenecek. Bu
teknik özellikler, ulusal ve uluslararası standartlara uygun olarak belirlenecek.
Takip sistemi 2016’da başlayacak
İş kazası ve meslek hastalığına ilişkin yaptırımlar, doğrudan Sosyal Güvenlik Kurumu tarafından
uygulanacak. İş sağlığı ve güvenliği eğitimi vermeyen işverene, her aykırılık için ayrı ayrı çalışan
başına 500 lira, işin durdurulması nedeniyle işsiz
kalanlara ücretlerini ödeme veya başka iş verme
yükümlülüğünü yerine getirmeyen işverene ihlale
uğrayan her çalışan için aykırılığın devam ettiği her
ay için 1000 lira, çalışanlarına standartlara uygun
ve CE işaretli kişisel koruyucu donanım temin etmeyen işverenlere çalışan başına 500 lira, yer altı
maden işletmelerinde çalışanların bulundukları yeri ve giriş çıkışlarını gösteren takip sistemini
kurmayan işverenlere çalışan başına 500 lira para
cezası verilecek.
Para cezaları çalışan sayısı ile iş yerinin tehlike sınıfına göre yüzde 100’e kadar artırılacak. İşin
durdurulması halinde, durdurmaya sebep olan fiilden dolayı idari para cezası uygulanmayacak.
Madenlerde bulunulan yer ve giriş çıkış takip
sistemini kurma yükümlülüğü 2016 yılının başında
yürürlüğe girecek.
Uygulanacak idari para cezaları, Bakanlık tarafından çalışanların iş sağlığı ve güvenliği eğitimlerinde kullanılacak.
Çok tehlikeli sınıfta yer alan işyerlerinin (B)
sınıfı belgeye sahip iş güvenliği uzmanı görevlendirme yükümlülüğü 1 Ocak 2018, tehlikeli sınıfta
yer alan işyerlerinin (C) sınıfı belgeye sahip iş güvenliği uzmanı görevlendirme yükümlülüğü 1 Ocak
2017’ye kadar yerine getirilecek.
Üçüncü çocuk için yüzde 10
Asgari geçim indirimi, yüzde 5 olan üçüncü
çocuk için yüzde 10’a çıkarılacak, sonrakiler için
yüzde 5 olarak uygulanacak. Böylece, evli, eşi çalışmayan ve üç çocuklu bir çalışan, asgari ücret
üzerinden gelir vergisi oranında asgari geçim indiriminden yararlanabilecek.
Safi kazancın tespit edilmesi için Türkiye iş Kurumu tarafından düzenlenen işbaşı eğitim programlarından faydalananlara, programı yürüten
işverenlerce fiilen ödenen tutarlar, aylık olarak
asgari ücretin brüt tutarının yarısından fazla olmamak kaydıyla gider kabul edilecek.
Mezunları iş güvenliği uzmanı olabilen fakültelerde iş sağlığı ve güvenliği dersleri zorunlu olarak
okutulacak.
Kamulaştırma nedeniyle idarece ödenmiş olan,
ancak kesinleşen yargı kararları gereği geri ödenmesi gereken kamulaştırma bedelinin tahsilinde
faizden vazgeçilecek.
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı Avrupa
Birliği Koordinasyon Dairesi Başkanlığı, Avrupa
Birliği ve Mali Yardımlar Dairesi Başkanlığı olarak
yapılandırılacak. İş Sağlığı ve Güvenliği Enstitü Müdürlüğündeki müdür ve yardımcıları kadroları iptal
edilerek, taşrada araştırma ve geliştirme enstitü
müdürlüğü kadroları, merkezde döner sermaye
işletmesi kadroları ihdas edilecek.
Bakanlığın yurt dışı sürekli görevlerine, yurt
dışı işçi hizmetleri uzmanları ile Bakanlık merkez teşkilatı veya bağlı veya ilgili kuruluşlarında
ek göstergeleri Genel Müdür düzeyinde veya daha
yüksek tespit edilen kadrolarda bulunanlar, mesleki nitelik değerlendirmesine tabi tutulmaksızın
atanabilecek. Bakanlık ile Sosyal Güvenlik Kurumu
Başkanlığı ve Türkiye İş Kurumu Genel Müdürlüğünde Genel Müdür Yardımcısı veya Daire Başkanı
kadrolarında en az iki yıl çalışmış olanlar da mesleki nitelik değerlendirmesine tabi tutulmak, BaMAYIS 2015
61
MEVZUAT
kararı verilenlerin gerçek veya tüzel kişi olması
durumuna göre; ayrıca bir şahıs şirketinde ortak
olmaları halinde bu şahıs şirketi hakkında da, sermaye şirketinde ortak olmaları halinde ise sermayesinin yarısından fazlasına sahip olmaları kaydıyla bu sermaye şirketi hakkında da aynı şekilde
yasaklama kararı verilecek.
kanlığın yurt dışında bulunan toplam birim sayısının yüzde 10’unu geçmemek ve bir defaya mahsus
olmak üzere yurt dışı sürekli görevlere getirilebilecek.
Genç işsizlerin belli koşullarda istihdam edilmesi halinde sigorta primi işveren hissesi, İşsizlik
Sigortası Fonu’ndan karşılanacak.
İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu ile Bazı Kanun
ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik
Yapılmasına Dair Kanun’a göre, tehlikeli ve çok
tehlikeli işlerden olup, Bakanlıkça çıkarılacak tebliğlerde belirtilen mesleklerde, Mesleki Yeterlilik
Kurumu Kanunu kapsamında yetkilendirilmiş sınav ve belgelendirme kuruluşlarının gerçekleştireceği sınavlarda başarılı olan kişilerin 31 Aralık
2017 tarihine kadar belge masrafı ile sınav ücreti
İşsizlik Sigortası Fonu’ndan karşılanacak.
1 Ocak 2018’den 31 Aralık 2019’a kadar ise belge masrafı ile sınav ücretinin yarısı fondan karşılanacak. Bu desteklerden bir kez yararlanılabilecek.
Çok tehlikeli sınıfta 10’dan fazla çalışanı bulunan ve 3 yıl içerisinde ölümlü veya sürekli iş göremezlikle sonuçlanan iş kazası meydana gelmeyen
işyerlerinde çalışanların işsizlik sigortası işveren
payı, teşvik olarak bir sonraki takvim yılından geçerli olmak üzere ve 3 yıl süreyle yüzde 1 olarak
alınacak. Ölümlü veya sürekli iş göremezlikle sonuçlanan iş kazası meydana gelmesi halinde takip
eden aydan itibaren bu teşvik uygulamasına son
verilecek. İşverenler şartları tekrar sağlamaları
ve talepleri halinde bu teşvikten yeniden yararlanacak.
Teşvikten yararlanan işverenlerden ölümlü
veya sürekli iş göremezlikle sonuçlanan iş kazalarını bildirmeyenler, iş kazasının meydana geldiği
tarihten itibaren yararlandıkları primleri yasal faiziyle birlikte geri ödeyecek ve teşvikten 5 yıl süreyle yasaklanacak.
Haklarında yasaklama kararı verilen tüzel kişilerin şahıs şirketi olması halinde, şirket ortaklarının tamamı hakkında; sermaye şirketi olması
halinde ise sermayesinin yarısından fazlasına sahip olan gerçek veya tüzel kişi ortaklar hakkında
yasaklama kararı verilecek. Haklarında yasaklama
62
MAYIS 2015
İstihdam teşviği
Kanunla, genç işsizler için istihdam teşviği
getiriliyor. 18 yaşından büyük, 29 yaşından küçük
olanlardan Türkiye iş Kurumu tarafından 31 Aralık
2016 tarihine kadar başlatılan işbaşı eğitim programlarını tamamlayanların programı bitirmelerini
müteakip üç ay içinde meslek alanında işe alınması ve işe alındıkları iş yerindeki ortalama sigortalı
sayısına ilave olarak istihdam edilmeleri kaydıyla;
imalat sektöründe işe alınmaları halinde 42, diğer
sektörlerde işe alınmaları halinde ise 30 ay süreyle
asgari ücret üzerinden sigorta primi işveren hissesi, İşsizlik Sigortası Fonu’ndan karşılanacak.
Emekli olduktan sonra çalışanlardan kesilen
yüzde 15’lik sosyal güvenlik destek primi oranı
yüzde 10’a düşürülecek. Uygulama bu yılın temmuz ayından itibaren başlayacak.
15 yaşını doldurmamış çocuklar çalıştırılamayacak, 14 yaşını doldurmamış çocuklar ise sanat,
kültür ve reklam faaliyetlerinde yazılı sözleşme
yapmak ve her bir faaliyet için ayrı izin almak şartıyla çalıştırılabilecek. Sanat, kültür ve reklam faaliyetlerinde çalışan çocuklar günde 5 ve haftada 30
saatten fazla çalıştırılamayacak.
İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu ile Bazı Kanun
ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik
Yapılmasına Dair Kanun, Kamu İhale Sözleşmeleri
Kanunu’nda da değişiklik yapıyor. İhaleli işlerde, iş
sağlığı ve güvenliğine dair yükümlülükler ihale öncesinde belirlenecek.
İşveren, işçinin yürütmekte olduğu işle ilgili iş
sağlığı ve güvenliği önlemleri konusunda işçiyi bilgilendirecek.
Evlilik, ölüm ve babalık izni
İşçiye evlenmesi, evlat edinmesi ya da ana veya
babasının, eşinin, kardeşinin, çocuğunun ölümü
halinde 3 gün, eşinin doğum yapması halinde 5 gün
ücretli izin verilecek.
İşçiler, en az yüzde 70 oranında engelli veya
süreğen hastalığı olan çocuğunun tedavisinde,
hastalık raporuyla ve çalışan ebeveynden sadece
biri tarafından kullanılması kaydıyla, bir yıl içinde
toptan veya bölümler halinde 10 güne kadar ücretli
izin alabilecek.
Kanun, çocuk çalıştırma yasağına ve çalıştırma
koşullarına ilişkin düzenlemeler de içeriyor.
Buna göre, 15 yaşını doldurmamış çocuklar
çalıştırılamayacak. Ancak 14 yaşını doldurmuş ve
zorunlu ilköğretim çağını tamamlamış çocuklar
beden, zihin, sosyal ve ahlaki gelişimlerine ve eğitime devam edenlerin okullarına devamına engel
olmayacak hafif işlerde çalıştırılabilecek. 14 yaşını
doldurmamış çocuklar ise beden, zihin, sosyal ve
ahlaki gelişimlerine ve eğitime devam edenlerin
okullarına devamına engel olmayacak sanat, kültür ve reklam faaliyetlerinde yazılı sözleşme yapmak ve her bir faaliyet için ayrı
izin almak şartıyla çalıştırılabilecek.
Tehlikeli ve çok tehlikeli işlerden olup, standardı yayımlanan ve tebliğlerde belirtilen
mesleklerde, tebliğin yayım
tarihinden itibaren 12 ay sonra
mesleki yeterlilik belgesine sahip olmayan kişiler çalıştırılamayacak. Bu kişileri çalıştıranlara her bir çalışan
için 500 lira idari para cezası verilecek.
İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu ile Bazı Kanun
ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik
Yapılmasına Dair Kanun’a göre, Mesleki Yeterlilik
Kurumu’ndaki Mali ve İdari İşler Dairesi Başkanlığı, Kamu Mali Yönetimi ve Kontrol Kanunu’na
uyumlu hale getirilerek, Strateji Geliştirme Dairesi
ile İnsan Kaynakları ve Destek Hizmetleri Dairesi
başkanlıkları olarak yeniden yapılandırılacak.
Yürürlükte olan meslek standartları en geç 5
yılda bir yeniden değerlendirilecek. Ulusal meslek
standartlarının ve ulusal yeterliliklerin güncellenmesi ve iptaline ilişkin usul ve esaslar yönetmelikle belirlenecek. Mesleki ve teknik eğitim ve öğretime ilişkin orta ve yükseköğretim programları, Milli
Eğitim Bakanlığı ve üniversiteler tarafından bir yıl
içinde ulusal meslek standartlarıyla uyumlu hale
getirilecek. Eğitim ve öğretimin bu programlara
göre verilmesi sağlanacak.
Kanunla, Ulusal Yeterlilik Çerçevesi, Türkiye
Yeterlilikler Çerçevesine dönüştürülüyor ve işleyişi
yeniden belirleniyor. Buna göre, kalite güvencesi
sağlanmış tüm yeterlilikler Türkiye Yeterlilikler
Çerçevesine dahil edilecek. Yeterliliklerin kalite
güvencesinin sağlanmasına ilişkin ölçütler Mesleki
Yeterlilik Kurumu tarafından belirlenecek. Türkiye
Yeterlilikler Çerçevesinin oluşumu ve yürütülmesi
için Milli Eğitim Bakanlığı, Yükseköğretim Kurulu,
Mesleki Yeterlilik Kurumu ve ilgili tarafların temsilcilerinden oluşan kurul, komisyon ve çalışma
grupları gibi danışma, karar ve uygulama birimleri
oluşturulabilecek. Bu birimlerin oluşturulmasına,
işletilmesine, kalite güvence ölçütlerine, kalite güvencesini belirleyecek kurum ve kuruluşların belirlenmesine ve Türkiye Yeterlilikler Çerçevesinin
uygulanmasına ilişkin usul ve esaslar Bakanlar
Kurulu kararı ile yürürlüğe konulan yönetmelikle
belirlenecek.
Mesleki Yeterlilik Kurumu’nda yönetici pozisyonunda çalışmaya, iktisadi ve idari bilimler fakültesinin yanı sıra fen ve edebiyat fakültelerinden
mezun olma şartı da ekleniyor. Personel sayısının
mevcut pozisyon sayılarının yarısını aşmamak kaydıyla arttırılmasına ve unvanlarda değişiklik yapılmasına Yönetim Kurulu’nun kararı ve ilgili
bakanın teklifi üzerine Bakanlar
Kurulu’nca karar verilecek.
Ulusal mesleki yeterlilikler
alanında eğitim ve öğretim kurumlarının akreditasyonundan
elde edilen gelirler, Mesleki
Yeterlilik Kurumu’nun gelir kalemlerinden biri olacak.
İş kazalarının azaltılması hedefleniyor
Kanunla, nitelikli iş gücü istihdamıyla iş sağlığı
ve güvenliği ortamının geliştirilmesi, iş kazalarının
azaltılması ve verimliliğin artırılmasını hedefleyen
düzenlemelere gidiliyor. Buna göre, tehlikeli ve çok
tehlikeli işlerden olup, standardı yayımlanan ve
tebliğlerde belirtilen mesleklerde, tebliğin yayım
tarihinden itibaren 12 ay sonra kanundaki esaslara
göre mesleki yeterlilik belgesine sahip olmayan kişiler çalıştırılamayacak. Mesleki Eğitim Kanunu’na
göre ustalık belgesi alanlarla Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı mesleki ve teknik eğitim okullarından
ve üniversitelerin mesleki ve teknik eğitim veren
okul ve bölümlerinden mezun olup, diplomalarında veya ustalık belgelerinde belirtilen bölüm, alan
ve dallarda çalıştırılanlar için mesleki yeterlilik
belgesi şartı aranmayacak.
Bu alandaki denetimleri iş müfettişleri gerçekleştirecek. Bu hükümlere aykırı davranan işveren
veya işveren vekillerine Çalışma ve İş Kurumu il
müdürü tarafından her bir çalışan için 500 lira idari
para cezası verilecek. Bu cezalar tebliğinden itibaren bir ay içinde ödenecek.
Kanunla oluşturulacak Türkiye Yeterlilikler
Çerçevesi nedeniyle Mesleki Yeterlilik Kurumu’nda
107 kadro ihdas edilecek.
Mühendis, mimar ve diş hekimlerince açılacak
bürolara İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına
Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulüne Dair Kanun hükümleri uygulanmayacak. Böylece mimar, mühendis ve diş hekimleri
MAYIS 2015
63
MEVZUAT
büro açarken avukat, mali müşavir ve noterlerle
aynı haklara sahip olacak.
Engelli çalışanlara yer değişikliği hakkı
Kamu kurum ve kuruluşlarında sürekli işçi
kadrosunda görev yapan ve en az yüzde 40 oranında engelli işçiler ile ağır
engelli raporlu eşi veya
bakmakla yükümlü olduğu
birinci derece kan hısımları bulunan işçiler, engellilik
durumundan kaynaklanan
gerekçelere dayalı olarak
kurum içinde yer değiştirme
talebinde bulunabilecek.
Orman yangınlarını önleme ve söndürme işlerinde görevlendirilen işçilerin
orman yangın ekip bina ve
kulelerinde bulunan sosyal tesisler ve lojmanlarda
çalışma saatleri dışında geçirdiği süreler, çalışma
süresinden sayılmayacak.
Asgari geçim indiriminin üçüncü çocuk için
yüzde 10’a çıkarılmasına ilişkin hüküm, kanun yasalaştıktan sonraki ay başından itibaren, maden
kazalarında hayatını kaybedenlere sağlanan haklar 13 Mayıs 2014’ten geçerli olmak üzere, diğer
hükümler yayımı tarihinden itibaren yürürlüğe girecek.
Bu düzenlemenin yayımı tarihinden önce, ayakta tedavide hekim ve diş hekimi muayenesi katılım
paylarının eczanelerce usulüne uygun tahsil edilmemesi nedeniyle, eczacılar hakkında öngörülen
cezai şart, her fatura dönemi için brüt 5 asgari ücret tutarını geçemeyecek.
Kamu idarelerinde, kadro ve pozisyonlarda sürekli ve sözleşmeli olarak çalışan, ancak sigortalı
olması öngörülmemiş olanlar ile Devlet Memurları Kanunu uyarınca açıktan vekil atananların
hizmet bilgilerinin; belirlenen süre içerisinde sigorta bilgilerinin elektronik ortamda kuruma hiç
gönderilmemesi halinde, sigortalı başına aylık
asgari ücretin beşte biri, geç gönderilmesi halinde
ise sigortalı başına aylık asgari ücretin onda biri
tutarında idari para cezası uygulanacak. Böylece,
emeklilik işlemlerinin daha hızlı ve sağlıklı yürütülmesi amaçlanıyor.
Borcu olan Bağ-Kur’lular
Kendi adına ve hesabına bağımsız çalışanlarla,
tarımda kendi adına ve hesabına bağımsız çalışanlardan, kuruma kayıt ve tescilleri yapıldığı halde,
bu düzenlemenin yayımlandığı ayın sonu itibarıyla 12 ay ve daha fazla süreye ilişkin prim borcu
64
MAYIS 2015
bulunanların, bu prim borçlarını 3 ay içinde ödememeleri veya yapılandırmamaları halinde; prim
ödemesi bulunan sigortalıların daha önce ödedikleri primlerin tam olarak karşıladığı ayın sonu
itibarıyla, prim ödemesi bulunmayan sigortalıların
ise tescil tarihi itibarıyla sigortalılığı durdurulacak.
Durdurulan süreler sigortalılık süresi olarak değerlendirilmeyecek.
Sigortalılıkları durdurulanlardan, ilgili kanun uyarınca çalışmaya devam edenlerin sigortalılıkları yeniden
başlatılacak. Daha sonra
sigortalı ya da hak sahipleri
tarafından talep edilmesi halinde, durdurulan sigortalılık
sürelerinin tamamı ihya edilecek.
Sigortalılıkları durdurulanlar ile bunların bakmakla yükümlü olduğu kişiler hakkında, 1 Ocak
2012’den, bu maddenin yürürlük tarihine kadar
durdurulan süreler için genel sağlık sigortası hükümleri uygulanmayacak.
Temmuz ayında emeklilerin 1000 lira ve altındaki gelir ve aylıklarına 100 lira, 1000 liranın üzerindeki gelir ve aylıklara da 1100 lirayı geçmeyecek
üzere seyyanen zam yapılacak. 65 yaş aylığı da 145
liradan 200 liraya çıkarılıyor.
İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu ile Bazı Kanun
ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik
Yapılmasına Dair Kanun, SGK’nın kişisel verileri paylaşma esaslarını belirliyor. Buna göre, SGK
kanunlarla verilen görevleri yerine getirmek amacıyla işlediği kişisel verilerle ticari sır niteliğinde
olan verileri, veri sahibinin noter onaylı muvafakatı
olmadan gerçek veya tüzel kişilerle paylaşamayacak. Ancak kamu idarelerinin kanunlarında belirtilen görevleri yapabilmeleri için ihtiyaç duydukları
sağlık verisi dışındaki kişisel verilerle ticari sır niteliğindeki veriler paylaşılabilecek.
SGK, bunların dışındaki gayrimaddi hakları ile
kimliği belirli veya belirlenebilir bir gerçek veya
tüzel kişiyle ilişkilendirilemeyecek şekilde anonim hale getirdiği verileri araştırma, planlama ve
istatistik gibi amaçlar için kamu idareleri, bilimsel
araştırma yapan kamu personeli, bilimsel dernekler, kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşları
veya üniversiteler ile ücretsiz olarak, bunun dışındaki gerçek ve tüzel kişilerle ücretli olarak paylaşabilecek.
Anonim hale getirilen verinin tek tüzel kişiliğe
ait olması durumunda noter onaylı yazılı muvafakat aranacak. Veri paylaşılan kamu idareleriyle
gerçek ve tüzel kişiler, paylaşılan verinin gizliliğinden ve güvenliğinden sorumlu olacak. Aksine
davrananlar hakkında, veri paylaşımı yapılanlar da
dahil olmak üzere cezai hükümler uygulanacak.
İşverenin tazminat borcunun
faizi tahsil edilmeyecek
İşverenlerin veya üçüncü şahısların 31 Aralık
2014 tarihine kadar iş kazası ve meslek hastalığı,
hastalık, malullük, adi malullük ve ölüm halleriyle
sigortalıya, genel sağlık sigortalısına veya bunların
bakmakla yükümlü olduğu kişilere yönelik fiiller
nedeniyle kesinleşmiş mahkeme kararı sonucu
ödemekle yükümlü oldukları her türlü borçlarının
faizinin tahsilinden vazgeçilecek.
Faiz tahsilinden vazgeçilmesinden yararlanmak isteyen borçlular, düzenlemenin yayımlandığı tarihi izleyen ay başından itibaren 3 ay içinde
SGK’ya başvuruda bulunmaları, ilk taksiti 4 ay içinde, diğer taksitleri ikişer aylık dönemler halinde
azami 18 eşit taksitte ödeyecek.
Yürürlükten kaldırılan Toplu İş
Sözleşmesi Grev ve Lokavt Kanunu’na göre yüzde 10 iş kolu barajını aşmasına rağmen yürürlükteki
Sendikalar ve Toplu İş Sözleşmesi’nde belirlenen yüzde 1 barajının altında kalan sendikalarla
2009’daki istatistik sonrasında 15
Eylül 2012’ye kadar kurulan işçi sendikalarının
bir sonraki sözleşme için yapacakları yetki tespit
başvuruları ile iş kolundaki diğer iş yeri ve işletmelerde bir yıl içinde yapacakları yetki tespit başvuruları, iş yeri veya işletme çoğunluğu şartlarına göre
sonuçlandırılacak.
Asansör bakımına yasal zorunluluk
Asansörlerin yıllık periyodik bakımları yasal zorunluluk haline geliyor ve bundan sorumlu olacak
kişiler belirleniyor.Belediye sınırları içinde belediyeler, belediye sınırları dışında il özel idareleri, hizmete sunulacak asansörlerin yıllık periyodik bakımını
yapacak ya da yetkilendirilmiş muayene kuruluşları
aracılığıyla yaptıracak.
Bu yetkinin usulüne uygun kullanılmaması sonucu oluşacak yaralanma ve ölüm olaylarından
dolayı ilgili belediye ya da il özel idaresi yetkilileri
Türk Ceza Kanunu hükümlerine göre sorumlu olacak.
Kat Mülkiyeti Kanunu’na göre 8 ya da daha fazla
bağımsız bölümü olan binalarda asansörlerin aylık
bakımı ile yıllık kontrolleri teknik düzenlemelere
uygun şekilde yönetici tarafından yaptırılacak. Yöneticisi atanmayan ana gayrimenkulde kat malik-
leri aylık bakım ve yıllık kontrolden ortak sorumlu
olacak.
SGK özel hastanelerin
sağlık hizmeti alımının bedelini ödeyecek
SGK ile sözleşmeli özel sağlık hizmeti sunucularının, sözleşmeyle çalıştırdıkları hekimlerden
fatura karşılığı hizmet alımı yaparak ve bir iş sözleşmesine tabi olmamakla birlikte hekimlerden
fatura karşılığı hizmet alımı yaparak genel sağlık
sigortası kapsamındaki kişilere verdiği sağlık hizmetlerinin bedeli SGK tarafından karşılanacak.
Emeklilere seyyanen zam
SSK ve BAĞKUR emeklilerine Temmuz ayı ödeme döneminde yapılacak artıştan sonra, dosya bazında ödenmesi gereken tutar esas alınmak suretiyle 1000 lira ve altındaki gelir ve aylıklara 100 lira,
1000 liranın üzerindeki gelir ve aylıklara da 1100
lirayı geçmeyecek şekilde seyyanen zam yapılacak.
65 yaş aylığı, 145 liradan 200 liraya çıkarılıyor.
Trafik kazalarının sağlık hizmet bedeli
Yasayla, trafik kazaları nedeniyle ilgililere sunulan sağlık hizmet bedellerinin kapsamının ne
şekilde belirleneceğine açıklık
getiriliyor. Buna göre, trafik kazaları sebebiyle üniversitelere bağlı
hastaneler ve diğer bütün resmi
ve özel sağlık kurum ve kuruluşlarının sundukları sağlık hizmet bedelleri, kazazedenin sosyal güvencesi olup olmadığına bakılmaksızın genel sağlık sigortası sayılanlar için belirlenen
sağlık hizmeti geri ödeme usul ve esasları çerçevesinde Sosyal Güvenlik Kurumu tarafından karşılanacak.
Yükümlülüklerini yerine getirmeyenlere idari
yaptırım
Denetim görevini yerine getirmediği tespit edilen yapı denetim kuruluşlarına, tespite konu olan
yapının, yapı denetimi hizmet sözleşmesi bedelinin
yüzde 10 ile yüzde 50’si arasında ceza uygulanacak.
Yapı denetim kuruluşuna son bir yıl içinde 3
defa idari para cezası uygulanması halinde bir yıl
yeni iş almaktan men cezası verilecek. Yeni iş almaktan men cezasının ilan edilmesinden sonra, iki
kere daha yeni iş almaktan men cezasını gerektiren
fiil işlenmesi halinde Merkez Yapı Denetim Komisyonunun teklifi üzerine Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı tarafından yapı denetim kuruluşunun
izin belgesi iptal edilerek, faaliyetine son verilecek
ve teminatı irat kaydedilecek. Turizm, özel güvenlik ve sağlık hizmeti yürütülen işlerde, işçinin yazılı
onayının alınması şartıyla 7.5 saatin üzerinde gece
çalışması yaptırılabilecek.
MAYIS 2015
65
ÜYE LİSTEMİZ
2A Yönetim Hizmetleri
Artem Tesis Yönetimi ve Hizmetleri AŞ:
Ayos Temz.Hizm.İnş.Rek.Org.San.ltd.
Bizim Servis ve Danışmalık Hizmetleri AŞ.
Buyruk Group
Cam Pak
CSS Hizmet İşletme San. AŞ.
Çetin Group
Çetin Group
Hijyen Akademisi
Deça Hij.ve Kimyasal Temz. Hizmt. AŞ.
Deniz Temizlik
Destek Servis Tesis İşi ve Yönetim Hizmetleri
Destek Temizlik Hizmt.Ltd.
DGR
Ece Group
Ecolab
Eczacıbaşı Girişim Pazarlama
Edin Eğitim ve İnsan Kaynakları Hizm.Ltd.
Eko İnşaat Turizm Yönetim Hizm.San. AŞ.
Ekspress Temizlik
Emeksan
Esse Temizlik
Etkin Grup
ETS Endüstriyel Temz. Sis.San.ve Dış Tic.Ltd.
Eubsa Bsg.Tesis Yönetimi ve İşletme Hizmt.Ltd.
Euroserve
FMS Temizlik Hizmt.Ltd.
Güney İlaçlama Turizm ve Tic.Ltd.
İştem Çevre Grup Entegre Tesis Yön. HizmT. Tic. Ltd. Şti.
Klüh Profesyonel Hizmetler Ticaret A.Ş.
Koza Yönetim ve Servis A.Ş.
KT Danışmanlık
Mis Group AŞ:
Mispak
Mss Grup Kimya Temizlik San. Ve Dış Tic. Ltd.
Onlıne Group
Özenç Hizm.Yönetim
Öz-Tem
P Group
Server Tesis Yönetim Hizmetleri A.Ş (Eroğlu)
66
MAYIS 2015
Mehmet Emin Yıldız
Eflatun Mutlu
Oktay Şirin
Yeşim Tekin
Kemal Tunç Buyruk
Abdulkadir Turan
Hasan Çapkurt
Samet Taşkıran
Ahmet Eren
Zafer Mumcular
Ali Murat Çimen
Cengiz Pala
Tahir Yılma Berik
Altan Özbey
Bülent Doğru
Hüseyin Sonuk
Ali Haydar Gürkan
Pelin Özbilgin
Sema Mumcular
Özgür Köstekçi
Ali Başdurak
Dinçer Yalçın
Emre Saygılıer
Hakan Özalp
Canan Aksu
Furkan Albayrak
Cem Alakuştekin
Ali Ekber Durmaz
Ayşe Kantarcılar
Abumüslim Bazkır
Erdoğan Kalay
Levent Alatlı
Orhan Kutlukhan Tüte
Cevat Turan
Musa Bulut
Arif Ömer Karaşehirli
Orhan Mirza Çapkurt
Şebnem Özenç
Halil Doğru
Necati Altın
Caner Geban
www.eplustr.com
www.artemtesis.com
www.ayostemizlik.com
www.bizimservis.com.tr
www.buyrukgroup.com.tr
www.campak.com.tr
www.css.com.tr
www.cetin-group.com
www.cetin-group.com
www.deca.com.tr
www.artemtesis.com
www.destekservis.com.tr
www.destektemizlik.com
www.dgrgroup.com.tr
www.ecenur.com.tr
www.tr.ecolab.eu
www.maratem.com.tr
www.ekofms.com
www.ekspresstemizlik.com.tr
www.emeksantemizlik.com
www.esseyika.com
www.etkinhizmet.com
www.etsgrup.com
www.eubsaturkey.com
www.eurestservices-tr.com
www.fmstemizlik.com.tr
www.guneyilaclama.com
www.istemcevregrup.com
www.kluhsm.com
www.kozayonetim.com
www.ktdanismanlik.com
www.misgroup.com.tr
www.mis-pak.com.tr
www.mssgrup.com
www.onlinegrouptr.com
www.ozenc.com.tr
www.oztem.com.tr
www.pgroup.com.tr
www.erogluholding.com
0212 230 75 71
0312 397 00 33
0212 223 50 95
0216 545 88 45
0216 392 92 59
0216 465 14 00
0216 428 07 07
0282 725 41 41
0282 725 41 41
0216 339 97 24
0212 256 56 80
0216 508 29 00
0212 358 59 40
0212 278 92 08
0212 452 89 89
0216 572 74 04
0216 458 69 00
0216 333 71 00
0216 339 97 24
0212 334 48 48
0212 270 35 77
0212 274 55 80
0416 223 23 14
0212 569 78 08
0216 493 20 90
0216 470 03 08
0216 578 98 00
0850 221 03 67
0242 241 04 56
0212 238 42 88
0212 423 33 34
444 21 24
0212 603 10 43
0212 253 68 68
0216 455 92 82
0216 660 08 98
0216 546 01 95
0216 428 54 05
0212 452 89 89
0212 219 29 15
0212 653 27 00
Silen Temizlik
SMG Steam Cleanıng Machines & Services Co
Sodexo
Tepe Servis ve Yönetim AŞ:
Uçar Sosyal Hizmetleri
Yağmur Prof Hizm.Temz.ve Org. Ltd.
YKS Tesis Yönetim Hizmetleri A.Ş.
Ünal Kurumuş
Ali Tolga Gediz
Murat Çakmak
Miktat Kuzhan
Şaduman Uçar
Güven Kadakal
Bahadır Adıyaman
www.silenhizmet.com
www.smg-tr.com
www.sodexo.com.tr
www.tepesavunma.com.tr
www.ucartemizlik.com
www.yagmurtemizlik.com
www.yks.com.tr
0258 264 49 77
0232 457 27 23
0216 340 45 00
0212 267 23 98
0212 854 02 17
0212 583 15 74
0212 280 42 88
MAKİNE, KİMYASAL, SEKTÖRE MAMÜL VE HİZMET TEDARİKİ YAPAN FİRMALAR
3M
Adonis End.Temz Gıda ve Kozm.Ürün San.Ltd.
Bayco End
Dayland
Diversey
Doğuş Makina
Dönertaş Makine Sanayi
Eczacıbaşı Profesyonel
Hijyen Akademisi
Ekipman Market
Ermop
ETS Grup
Fanset
Hayat Makine
Karcher
KT
Mss Grup
Nilfisk Advance
Osmanlı Makine
Promak
Saruhan
SMG Makina
Star Makina
Tak Kozmetik
Tektem Makine
TMT Pazarlama
Tosay Makina
Yiğitoğlu
Yöndes Yön
Duygu Ömeroğlu
Murat Yiğit Öcal
Emrah Taşçı
Ömer Annaç
Gürkan Doğanay
Cevdet Çimen
Arzu Yıldız
Pelin Özbilgin
Sema Mumcular
Umut Delikanlı
Erdal Demircioğlu
Vedat Yılmaz
Hilmi Karasu
Murat Soylu
İsmail Korkmaz
Kutlukhan Tüte
Arif Ömer Karaşehirli
Tayyip Tokar
Yunus Bingöl
Hülya Çetin
Metin Babacan
Ali Tolga Gediz
Ersin Topak
Ahmet Havuz
Hamit Bektaş
Fatih Kutlutaş
G. Maria Aydın
Suat Yiğitoğlu
Nesrin Serin
www.3M.com
www.adonis.com.tr
www.bayco.com.tr
www.dayland.com.tr
www.diversey.com
www.dogustemizlik.com.tr
www.donertas.com.tr
www.eczacibasiprofesyonel.com.tr
www.hijyenakademisi.com
www.ekipmanmarket.com
www.ermop.com
www.edsgrup.com.tr
www.fanset.com
www.hayatmakine.com
www.karcher.com.tr
www.hizmetinadresi.com
www.mssgrup.com
www.nilfisk.com.tr
www.osmanlimakine.com.tr
www.promak.com.tr
www.saruhan.com.tr
www.smg-tr.com
www.starmakina.com.tr
www.takkozmetik.com
www.cleanvac.com
www.tmtpazarlama.com
www.tos-ay.com
www.yigitoglu.com.tr
www.yondes.com
0216 538 06 55
0212 549 50 59
0282 651 29 70
0224 443 39 40
0216 578 64 00
0212 444 07 64
0232 281 65 76
0216 333 71 00
0216 339 97 24
0212 306 32 14
0216 466 52 67
0216 493 20 90
0212 697 57 70
0212 671 75 31
0232 252 07 08
0532 314 72 95
0216 660 08 98
0216 466 94 94
0216 398 07 97
0242 522 56 56
0212 249 33 80
0232 457 27 23
0216 572 74 04
0212 221 91 95
0216 499 90 90
0212 659 33 60
0226 814 24 50
0212 284 43 37
0212 327 01 84
MAYIS 2015
67
TESİS YÖNETİMİ
DERGİ İSTEK FORMU
Adı:............................................................................................................................................................
Soyadı:...................................................................................................................................................... Firma Adı:.................................................................................................................................................
Görevi:.......................................................................................................................................................
Telefon:.....................................................................................................................................................
Faks:...........................................................................................................................................................
Web Adresi:...............................................................................................................................................
E-Mail Adresi:...........................................................................................................................................
Vergi Dairesi:...........................................................................................................................................
Vergi No:...................................................................................................................................................
Dergi Başlangıç Sayısı:..........................................................................................................................
Dergi Bitiş Sayısı:..................................................................................................................................
Bize Nereden Ulaştınız?
Adresi:
Ekonomi Ajans Yayıncılık, Paz.ve Danışmalık Hizmetleri
Adres: Fevzi Paşa Cad. No 2 Sarı Ap.D:6 34750 Küçükbakkalköy – Ataşehir – Istanbul
Tel: +90 (0) 216 572 60 69 Faks: +90 (0) 216 576 89 96
[email protected]
[email protected]
68
MART 2015
TESİS YÖNETİMİ
MAYIS 2015
69
TESİS YÖNETİMİ
70
MART 2015