Kütahya Porselen`e

Transkript

Kütahya Porselen`e

SAYI: 22
www.ngdergi.com
ÖNE ÇIKANLAR
ETKİNLİK 23 NİSAN
SİNEMA ATA DEMİRER
KÜLTÜR MİRASI ANKARA
DÜNDEN BUGÜNE ŞAPKA
GURME DETOKS MENÜSÜ
KARİYER HİLAL SARAL
MİMAR YALIN TAN
$WHñHGD\DQDQ
3RUÁDPH
/H]]HWLQHGD\DQÔOPD]
\HPHNOHU
3RUÁDPH.WDK\D3RUVHOHQ·LQOH]]HWOL
VRIUDODU×Q×]D\DSW×ù×VRQPNHPPHOGRNXQXü
3RUVHOHQLQVDùO×ù×Q×\HPHNOHULQL]LVDGHFH
VXQDUNHQGHùLOSLüLULUNHQGHNXOODQPDQ×]LoLQ
3RUÁDPHo×SODNDWHüHGD\DQDELOHQPRGHUQ
ELUJYHoD\Q×]DPDQGD+HPHQNXOODQPD\D
YHOH]]HWOL\HPHNOHULQL]LSRUVHOHQVDùO×ù×\OD
SLüLUPH\HVL]GHEDüOD\×Q
Gelecek için hazırlanan vatan evlâtlarına, hiçbir güçlük karşısında
yılmayarak tam bir sabır ve metanetle çalışmalarını ve öğrenim
gören çocuklarımızın ana ve babalarına da yavrularının öğreniminin
tamamlanması için hiçbir fedakârlıktan çekinmemelerini tavsiye ederim.
EDİTÖR
Gençler ve
çocuklarla elele
“Büyük işlerin, büyük düşünenler tarafından
başarıldığını unutmayın. Başarı, başarıyı isteyenler
tarafından elde edilir. Hedefleriniz ve hayalleriniz olmalı.
Hata yapmaktan korkmayın ama asla aynı hatayı ikinci
kez yapmayın.” Kütahya Porselen markasının Yönetim
Kurulu Başkanı Nafi Güral’ın bu sözleri tecrübenin
gençlerle buluştuğu Üniversite-Sanayi İşbirliği projesinin
en önemli çıkış noktalarından biri oldu. Markamız yıllara
yayılan tecrübesini genç
kuşaklarla paylaşırken,
iş hayatında 51 yılı geride bırakan duayen
Gülden GÜRAL
Kütahya Porselen San. A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi
sanayici
Nafi Güral’ın bu sözlerini motto ilan ediyor.
Çünkü biz bir dünya markası olma yolunda, genç ve
dinamik kalmayı, yenilikçi
adımlar atmayı ve tüm
bunları yaparken de gençlerin ve çocukların geleceğimize
yön vereceğini asla aklımızdan çıkarmamayı ilke edindik.
Türkiye’nin dörtbir yanındaki üniversitelerde gençlere
seslenirken de bu ilkeden hareket ettik.
NG dergimizin bu sayısında Atatürk’ün çocuklara
armağan ettiği 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk
Bayramı ve 19 Mayıs Gençlik ve Spor Bayramı vesilesiyle
çocuklar ve gençler için ilgi çekici konular hazırladık.
Kültür-sanat sayfalarımızı çocuklarla birlikte gezilebilen
sergi ve etkinliklere ayırdık. Önemli uzmanlardan çocuk ve
ergen pedagojisi üzerine öneriler aldık. Farklı alanlardan
başarı hikayeleri ve aktüel röportajlarla yepyeni bir sayıyla
daha karşınızdayız.
Sevgi ve saygılarımla
6
İÇİNDEKİLER
18
44
10 ETKİNLİK Çocuklu ailelerin kültür-sanat
şık bir sofra hazırladı.
rehberi.
48 RÖPORTAJ Gastronomi Birliği
14 KİTAP Saffet Emre Tonguç’un son
Rotisörler Zinciri Derneği Başkanı Mohamed
kitabı “Boğaz Hakkında Her Şey.”
Hammam, gastronomi klübü Chaîne de
16 YENİ SERİ Kütahya Seramik
Rôtisseurs’ü anlattı.
Nexus serisi.
50 GEZİ Cennet Adalar olarak tanıtılan
18 YENİ SERİ Kütahya Porselen’in
Seyşeller de bahara merhaba.
şal desenli yeni koleksiyonu, kırmızı ve
54 MİMAR Mağaza, ofis, otel, konut
mavi serilerden oluşuyor.
projelerinde uzmanlaşmış Mimar
20 SİNEMA Filmleriyle izleyiciyi kahkahaya
Yalın Tan.
boğan oyuncu Ata Demirer.
58 ÇOCUK GELİŞİMİ Çocuk, ergen,
24 KÜLTÜR MİRASI Ankara,
yetişkin, anne, baba ve bireylerin karşılaştığı
Samanpazarı’nın dar sokaklarında bir tarih
konularda hizmet veren Ekip Norma Razon’ı,
yolculuğuna çıktık.
uzman pedagag Karin Natan anlattı.
28 HOBİ Osmanlı saray geleneği ‘kaftan’
60 KİŞİSEL GELİŞİM Kişilerin farklı
Ufuk Kekeva ile modern bir form kazanıyor.
yönlerini keşfetmesi, sosyalleşmesi,
32 TURİZM Skâl Clubs 2010-2012 dönem
özgüven ve başarının sırları.
başkanı Vedat Bayrak ile turizm sektörünü
62 SAĞLIK Son yıllarda herkesin
konuştuk.
konuştuğu, çağın sporu pilates’i Abdullah
36 DÜNDEN BUGÜNE 60 ve 70’li
Andsoy ile konuştuk.
yıllara damgasını vuran şapka, bir
66 BESLENME Ali Dereli, ruh ve bedeni
moda ikonu.
arındıran detoks’u anlattı.
38 KOLEKSİYON Tam bir biriktirme aşığı
68 GURME Yaza hazırlık yapanlar için
olan Cavidan Erten’in dönem şapkalarından
başarılı bir detoks menüsü.
oluşan ilgi çekici koleksiyonu.
72 VİTRİN Kütahya Porselen mağazalarının
40 KARİYER Kadınların dünyasını
vitrinleri bahara hazır.
ekranlara taşıyan yönetmen Hilal Saral’ın
74 BAYİ Kaşıkçı Yapı Malzemeleri’nin
başarı hikayesi.
kurucusu Tayyar Fevzi Kaşıkçı.
44 STİL Stil editörü Gülderen Tumba Genç,
76 BİZDEN HABERLER
porselensepeti.com’dan seçtiği tabaklarla
98 BULMACA
SAYI: 22
NİSAN 2012
İmtiyaz Sahibi
Kütahya Porselen San. A.Ş. adına
Ali Abacı
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Nazmiye Doğan
Eser Çetintaş
Görsel Danışman
Harun Topuz
İletişim Adresi
Atatürk Bulvarı, 43001, Kütahya.
Tel: (0274) 225 15 16 Faks: (0274) 225 15 17
[email protected]
www.ngdergi.com
NG Dergisi Kütahya Porselen San. A.Ş. tarafından
2 ayda bir yayınlanır ve ücretsiz dağıtılır.
8
Yayına Hazırlayanlar
Yazışma Adresi: Turkuvaz Dergi
Turkuvaz Gazete Dergi Basım A.Ş
Grubu, Toprak Center, Ihlamur Yıldız
Cad. No: 10, 34353,Beşiktaş/İstanbul.
Yayın Direktörü Aslıhan Sarp İşman
Tel: (0212) 326 30 16
Yayın Yönetmeni Fatma Özel
Basımcı: Turkuvaz Matbaacılık
Görsel Yönetmen Nazlı Sarı
Yayıncılık A.Ş.
Editörler Şebnem Yıldız, Zeliha Köşlü,
Basıldığı Yer: Akpınar Mah.
Gülderen Tumba Genç
Hasan Basri Cad. No: 4, Sancaktepe,
Fotoğraflar Agim Can, Haydar Erçin
İSTANBUL Tel: (0216) 585 90 00
İsa Arslan, Leyla Yaman
ETKİNLİK
ÇOCUKLARA ÖZEL
HAYAT ÇOCUKLARIN
ÇEVRESİNDE DÖNER
Bir evde çocuk ya da çocuklar varsa, hayatın merkezinde de onlar vardır.
Çocuklu evlerde hayat, çocuk merkez alınarak yaşanır. İşte size, çocuklu ailelere,
birlikte keyifli anlara imza atacağınız etkinlikler. Yazı: Nevzat Basım
ÇÇEK - BÖCEK
Hikmet Çetinkaya, resimlerini çocukların da sevebileceği bir ressam.
1958 yılında Konya Hasanşeyh’te doğdu. Orta ve lise eğitimini Denizli’de
tamamladı.1982 yılında Ankara Gazi
Üniversitesi, Gazi Eğitim Fakültesi-Resim
Bölümü’nden mezun oldu. Resim eğitimi
yöntemleri konusunda yurtdışında araştırmalarda bulundu. Halk-Tv’de ‘Hikmet
Çetinkaya’nın Atölyesi’ adı altında kültürsanat
programları hazırlıyor; insanlara
resim yapmayı öğretiyor. Nişantaşı’ndaki
City’s Alışveriş Merkezi 5. katındaki Toprak Sanat Galerisi’nde açtığı sergi 28
Nisan’a kadar devam edecek.
www.hikmetcetinkaya.com
LANDORA
Yükseklere
Uçu Sergisi
‘Flying High’ Sergisi, bata 6-12 ya
olmak üzere, aileleri ve okul gruplar
ile birlikte dört ya ve üzeri çocuklara yönelik ‘uçma’ temal interaktif
bir sergi. Bu uluslararas sergi ‘Pegasus ile Yükseklere Uçu’ adyla
imdi stanbul’da. Uçmak nedir,
nasl bir eydir, nasl uçulur gibi çocuk aklna taklan büyük sorulara
bu sergide yant bulunabilir. Sergiyi,
hafta içi 09.30-17.00; hafta sonlar
10.00-19.00 saatleri arasnda gezebilirsiniz. Sergi hafta içi tüm okul
gruplarna ücretsiz. Hafta içi ve hafta sonlarnda bireysel ziyaretler için
giri ücreti, çocuk ve yetikinler için
5 TL. www.cocukistanbul.org
İSTANBUL’UN YENİ AÇILAN ALIŞVERİŞ MERKEZİ ORA’DA, BİR HARİKALAR
DİYARI. 2011 YILI EKİM AYINDA AÇILDI. BU HARİKALAR DİYARINI DA PARİS
EURODİSNEY’İN TASARIMCISI VALERİO
MAZZOLİ TASARLADI. LANDORA’DA, ZİYARETÇİLERİ BEŞ FARKLI TEMANIN İŞLENDİĞİ BEŞ FARKLI ALAN BEKLİYOR.
BÜYÜKLER DE DAHİL HER YAŞ GRUBUNA
SESLENEN 21 OYUNCAK VAR BURADA.
http://landoratemalipark.com.tr/
parki-kesfedin/park-haritasi-sanal-tur/
10
Bremen mızıkacıları
Çocuk Müzikali: İşe yaramadıkları için sahipleri tarafından kovulan
Panino, Karabaş, Mırnav ve İbikli karşılaşırlar ve birlikte Bremen`e
gitmeye karar verirler. Amaçları Bremen`de müzisyenlik yapmaktır.
Yolda, hırsızlar tarafından evlerinden kovulan Nine ve Jens`e rastlarlar ve onlara yardım etmeye karar verirler. Hikayeyi siz biliyorsunuz;
muhtemelen çocuğunuz da... Ama bunu Kadıköy Süreyya Operası’nda
izlemenin çok ayrı bir keyfi var. Giriş ücreti, 8 TL.
Adres: Caferağa Mah. Bahariye Cad. No: 29 Kadıköy İstanbul
Tel: (0216) 346 15 31
VAN GOGH ALIVE
Van Gogh, çocukların da büyüklerin
de sevdiği bir ressam. Ama bu, bir
resim sergisi değil. Sizi, resmin içinde
yaşatmayı amaçlayan bir etkinlik.
3000’in üzerinde dev Van Gogh resmini
büyüleyici bir koreografi ile sunuyorlar;
kendinizi o resimlerin bir parçasıymış gibi
hissediyorsunuz. Dokunmak isteyeceğiniz
kadar gerçek, dev boyutlardaki kristal
netliğindeki görüntüler, sergi alanı için özel
olarak tasarlanan çok çeşitli ekranları ve
yüzeyleri aydınlatıyor. Büyük-küçük herkesi
kendine çeken bu etkinlik 15 Mayıs’ta sona
eriyor. Yetişkinler, 15 TL, öğrenciler ise 8
TL karşılığında sergiyi gezebilir.
http://grandeexhibitions.com/vangoghistanbul/
Cam nasl
ekillendirilir?
Cam Oca, Türkiye’nin en büyük ve en donanml cam ve sanat
merkezi. Riva Deresi kysnda,
yemyeil doaya srtn vermi,
huzurlu bir atmosfer. Çocuklaryla yaratc bir aktiviteyi birlikte
denemek isteyenler için Cam Oca Vakf’nn atölyeleri mükemmel
tercih: Hep birlikte cam boncuk
ya da camdan top veya kalp yapabilirsiniz. Her biri yarm saat
süren çalmalarn, ilki 30’ar TL,
sonuncusu 75 TL. Hepsine katlacaklar için ücret 110 TL.
www.glassfurnace.org/cam-ocagi-vakfi
GELECEĞE KAPSÜL
Bu yıl 23 Nisan’da Maçka Parkı’nda
çocuklar zaman kapsülüyle geleceğe
mektuplar bırakacaklar. Ev sahipliğini Şişli Belediyesi’nin, organizasyonunu Wish İstanbul’un üstlendiği Maçka
Parkı’nda yapılacak olan 23 Nisan
Şenliği’nde, hem Cumhuriyet’in 100.
yılının kutlanacağı 12 yıl sonrası için
özel bir başlangıç kurgulanacak, hem
de sosyal içerikli bir kampanya başlatılacak. Organizasyon kapsamında 23
Nisan 2012’de Şişli Belediye Başkanı
Mustafa Sarıgül, davetliler önünde,
Maçka Parkı’na bir zaman kapsülü
yerleştirecek. Bu zaman kapsülüne konulmak üzere ilkokul çağındaki çocuklar, 10 Mart 2012 tarihinden itibaren
mektuplarını mektup@23nisan2023.
com adresine mail olarak gönderebilirler ya da şenliğe özel düzenlenmiş
internet sitesi üzerinden mesajlarını
bırakabilirler. Bu mektuplar, 10 Nisan
2012’de, aralarında Şisli Belediye Başkanı Mustafa Sarıgül, Nebahat Çehre,
Derin Mermerci, Pınar Reyhan Özyiğit
ve Özkan Pektaş gibi isimlerin de bulunduğu 10 kişilik bir kurul tarafından
okunup, en iyi 23 mektup seçilecek. Jüri
tarafından seçilen mektuplar, 23 Nisan
2012 günü, Cumhuriyet’in 100. yılının
kutlanacağı 23 Nisan 2023’te açılmak
üzere zaman kapsülüne yerleştirilecek.
www.23nisan2023.com/index.htm
Ailece sanat
stanbul Modern’in sergilerine paralel olarak düzenlenen
Hafta Sonu Atölyeleri, çocuklarn
sanatla iç içe, elenceli zaman
geçirmesini amaçlyor. stanbul
Modern, Hafta Sonu Atölyeleri’ni
rezervasyonlu katlmclara ücretsiz olarak sunuyor. Mesela:
‘La La La nsan Admlar’ sergisine paralel, bir eitim program
var. ‘Sanat Admlar’ adn tayan eitim programyla çocuklar,
gençler ve aileler için elenceli bir
sanat deneyimi yaanyor. stanbul Modern, 16 ubat – 06 Mays
2012 tarihleri arasnda gerçekletirdii eitim programnda,
okul gruplarn Pazartesi günleri
hariç hafta içi her gün, çocuklar
ve gençleri hafta sonlar, aileleri
Pazar günleri arlyor.
www.istanbulmodern.org/tr
11
ETKİNLİK
ÇOCUKLARA ÖZEL
PARS’TE
BR CANAVAR
Vizyon tarihi: 4 Mays 2012
Yapmc: Luc Besson
Hem çocuklar hem de ergenleri
YEMEĞİ
ÇOCUKLAR YAPSIN
Mutfak Sanatları Akademisi (MSA),
21 Nisan’da gerçekleştireceği ‘Küçük
Gurme 2 (10-14 yaş)’ etkinliğinda geleceğin şeflerini mutfağa bekliyor. Küçük Gurmeler’in yaratıcılıklarını gizle-
kendine çekecek bir animasyon.
melerine izin vermeyin. Bırakın, MSA
Vanessa Paradis’in sesiyle filmde
mutfaklarında yetenekleri açığa çıksın;
kendini gösterecek olmas da
biraz pişirme teknikleri öğrenerek, hep
arts. (Büyükler için bir nostalji
frsat: ‘Joe le taxi’nin arkcs)
85 dakikalk filmin konusu
birlikte eğlenceli vakit geçirsinler.
Menümüz şöyle:
Tavuklu sezar salata
Sebzeli noodle
öyle: 1900’lü yllarn banda
Çikolatali trüf
Paris’te geçen hikayede büyük
Benzer bir etkinlik ‘Küçük Gurme 1
bir bahçede yaayan canavarn
(5-9 yaş)’ grubu çocukları için de yapılı-
çok güzel ve genç arkc bir kza
duyduu ak masal...
yor. Bu etkinliğe çocuklar bir yetişkin ile
birlikte katılıyorlar.
Onların menüleri şöyle:
Fırında çıtır tavuk
Jurassic Land
Edutainment dedikleri, eitim
ve elenceyi harmanlama
ii. Forum stanbul alveri
merkezindeki Jurassic Land
de bu konseptte bir yer. 70
dinozorun birebir kopyalar,
150 milyon yl önceki
ortamlarnda sergileniyor.
Gezmeye gitmeden önce, ön
hazrlk olarak mutlaka web
sitesini ziyaret edin. Giri ücreti
MEHTER MARŞI
Pesto soslu fettuccine
Osmanlı atalarımızın savaşa, sanki
Minik muzlu kekler
ise yetikinler, 25 TL, çocuklar,
düğüne gidermiş gibi enstrüman çalarak
www.msa.com.tr/egitimler/20124/
20 TL www.jurassicland.com.tr
gitmesi, çocuklarımıza hayli garip görüne-
etkinlik-takvimi.aspx
cektir. Ama ‘tarihle’ tanışmak için Mehteran kadar etkileyici başka bir şey yok. Peki
çocuklar Mehteran ile nerede tanıştırılır?
İstanbul Harbiye’deki Askeri Müze’de.
Hem müzede sadece Mehteran bölüğünün canlı konserleri de yok. Çocuklar
ayrıca şunları da görebilirler: 5.000 eserlik
silahlar, askeri kıyafetler, tüfek, tabanca,
top ve kılıçlar, zarif süslemeleri ve kitabeleriyle zırhlar, kalkanlar ve miğferler, Osmanlı ordusunun görkemini vurgulayacak
nitelikteki altın görünümünde tombaklar
ve Osmanlı saray çadırlarının en nadide
örnekleri, bayraklar ve sancaklar... Müze
pazartesi ve salı günleri dışında her gün
Ayna ayna
Bu bildiğiniz Pamuk
Prenses ve Yedi Cüceler
masalından biraz
farklı, biraz çılgın, biraz
masalın söylenmemiş
tarafını anlatan bir
uyarlama. Filmin kötü
niyetli cadısını Julia
Roberts oynuyor.
Vizyon tarihi: 30 Mart 2012,
Yönetmen: Tarsem Singh
Oyuncular: Julia Roberts, Lily
09.00-17.00 saatleri arasında açık. Meh-
Collins, Armie Hammer
teran ise müzenin açık olduğu her gün,
Süre: 105 dk , http://
15.00- 16.00 saatleri arasında iki seans
mirrormirrorfilm.com
halinde konser veriyor.
Tel : (0212) 233 27 20
12
KİTAP
BOĞAZ HAKKINDA HER ŞEY
BOĞAZ’I
HİÇ BÖYLE GÖRMEDİNİZ...
Yazdığı kitaplar ve çalışmalarıyla çok sayıda ödül alan tarihçi ve
gezgin Saffet Emre Tonguç; 2010 yılında “En İyi Turizm Yayını”
ödülünü alan “İstanbul Hakkında Her Şey” kitabının ardından,
İngiliz seyahat yazarı Pat Yale ile birlikte hazırladığı “Boğaz Hakkında
Her Şey” isimli yepyeni eseriyle okurların karşısında. Yazı Fatma Özel
“Boğaz Hakkında Her Şey”de Boğaz’ın en meşhur yalılarının
Kitabı oluştururken nasıl bir hazırlık süreci geçirdiniz?
hiç görülmemiş iç mekan fotoğraflarının yanı sıra, bir uçtan bir
25 senedir profesyonel olarak turist rehberliği yapıyorum.
uca Boğaz ile ilgili en yeni bilgiler yer alıyor. Kitabın rotası Avru-
Mesleğim bana dünyanın çeşitli ülkelerinden, farklı kültürlerden
pa ve Anadolu Yakası olmak üzere iki ana bölümden oluşuyor.
birçok insanı gezdirme olanağı verdi. Bu süre zarfında İstanbul’a
Saffet Emre Tonguç ve Pat Yale, okurları Cankurtaran’dan Ru-
olan özel sevgim beni görünenden daha fazlasını araştırmaya,
meli Feneri’ne, Kadıköy ve Moda’dan Anadolu Feneri’ne kadar
tarihe dokunmaya ve şairin dediği gibi İstanbul’u dinlemeye itti.
toplam 34 durağın yer aldığı heyecanlı bir yolculuğa çıkarıyor.
İstanbul Boğazı benim uzmanlık alanlarımdan biri ve hali ha-
Üstelik eserin en başında yer alan haritada, ziyaret ettiğiniz yer-
zırda Boğaz turları yapıyorum. Yakın geçmişte bu turlarımda
leri işaretleyebilmeniz için kutucuklar dahi düşünülmüş.
Amerikalı ünlü talk şov yıldızı Oprah Winfrey, Amerika’nın ilk ka-
Tam 360 sayfadan oluşan rehberde, yalın ve kolay anlaşılır
dın dışişleri bakanı Madeleine Albright, Albright’tan sonra aynı
metne yüzlerce renkli ve özel fotoğraf eşlik ediyor. Saffet Emre
görevi devralan Colin Powell, oyuncu Kevin Spacey gibi tanın-
Tonguç ve Pat Yale’in aylarca süren çalışması; otellerinden
mış isimler misafirim oldu. Tüm birikimime rağmen İstanbul’un
restoranlarına, cami ve çeşmelerinden kiliselerine, yalılarından
ne kadar gizemli, ne kadar sürprizlerle dolu olduğunu da bi-
köşklerine, saraylarından müzelerine kadar “Boğaz Hakkında
liyorum. Bu yüzden kitabı birlikte yazdığım arkadaşım, İngiliz
Her Şey”in yer aldığı olağanüstü bir rehber niteliğinde. Kitabın
seyahat yazarı Pat Yale ile birlikte girilmedik delik, gezilmedik
mimarlarından Saffet Emre Tonguç ile heyecan veren bir yol-
sokak bırakmadık. İnsanlarla uzun sohbetler ettik.
culuğa çıktık.
“Boğaz Hakkında Her Şey” daha önceki kitaplarınıza
Boğaz deyince elbette yalılar akla geliyor. Bu konuda
özel bir çalışma yapmak sizin için zor oldu mu?
oranla biraz daha lokal bir bölgeyi içeriyor. Kitabınızın
Söyleyince insanlar şaşırıyor ancak tam 366 tane yalı süslü-
konu başlığı olarak Boğaz’ı seçmenizin özel bir nedeni
yor Boğaz’ı. Hepsinin de ayrı bir hikayesi var, hatta aileden aileye
var mı?
geçtikleri için bazılarının hikayesi birden fazla. Okuyucular yalılar-
Üç yıl harcayıp 16,000 kilometre kat ettikten sonra “İstan-
dan yüzden fazlasının fotoğraflarını bulacaklar kitapta. Öte yan-
bul Hakkında Her Şey” kitabımızı yayımladık. Uzun bir süre ve
dan bir diğer hedefimiz bu yalıların sadece geçmişte kalan ya-
emeğin ardından İstanbul’un semtlerinin yurt dışındaki pek çok
şanmışlıkları değil bugüne ait söylenecek sözleriydi. Bu nedenle
şehirden daha fazla yaşanmışlık, daha fazla tarihi değer barın-
iç fotoğraf çekimleri yapmak istedik ve 20 tanesinin şimdiye
dırdığını gördük. Üstelik bu semtler hakkında kulaktan kulağa
kadar hiç yayımlanmamış iç mekan fotoğraflarını kitaba koyma
anlatılan hikayeler olmasına rağmen basılı çok eser de yoktu.
olanağı bulduk. İnsanlar bize güvenip evlerini açtılar, bu bizim
Boğaz bunlardan biri ve sadece İstanbul’un değil tüm ülkenin
için çok önemliydi ve hepsine tek tek teşekkür etmek isteriz.
simgelerinden. Tüm bu mesleki ve mantıki nedenlere bir de be-
Tarihi birikimleri olan bölgeleri araştırırken kötü kent-
nim Boğaz’da büyüdüğüm ve anılarımın duygusallığı ilave edi-
leşme bariz olarak gözler önüne seriliyor. Siz çalışmala-
lince bir sonraki kitabımıza konu seçimi için zorlanmadık.
rınızı gerçekleştirirken bu duyguyu yaşadınız mı?
14
Bu soruya “hayır” diyebilmeyi ne kadar isterdim bilemezsi-
çıkarmak benim için en büyük keyiflerden biri. Rehberlik yaptı-
niz. İstanbul Boğazı dünyada bir eşini daha bulamayacağınız
ğım bu 25 yıl boyunca insanımızın elindekini tanımadığına ya da
bir güzellik. Hala ve bize rağmen güzelliğini korumaya çalışıyor.
değerini bilmediğine tanık oldum. Yabancı misafirlerimin çoğu
Zaman zaman Boğaz gezilerimde özellikle yabancı misafirleri-
bize ait bu değerlere bizden daha çok saygı gösteriyorlar. Bu
min bu çirkin yapılaşmayı görmesini engellemek için dikkatleri-
yüzden istediğim, kitaplarımın gezginler ve keşfetmeyi sevenler
ni başka tarafa çevirmeye çalıştığım oluyor. Çocukça gelebilir
için bir rehber niteliği taşımasıydı. Bir diğer amacım ise insanla-
ama bu sevdiğinizi herkesin sizin gözünüzden görmesini ve
rın sıkılmadan okumaları ve farkındalıkların artarak “bu tarihin ve
onu beğenmesini istemek gibi bir şey, ya da onun hakkında tek
eserlerin hepsi bize ve gelecek kuşaklara ait” duygusunun oluş-
bir olumsuzluk dahi duymak istememek duygusu.
masını sağlamaktı. Seyahatler sırasında insanların hangi konu-
Bu kitabı hazırlarken sizi en çok etkileyen mekan
hangisi oldu?
Her köşesi ve her sokağı ile hem gizemli bir kadın hem de
muzip saf bir çocuk barındırıyor içinde İstanbul. Tek bir mekan
ismi telafuz etmek hem çok zor hem de haksızlık. Hani İstanbul
sevdalısı büyük şairimiz Yahya Kemal Beyatlı’nın dediği gibi
“Gelmek’çün ikinci bir hayata,
Bir gün dönüş olsa ahiretten,
larda zorluk çektiğini de bildiğim için küçük önerilerle keşiflerini
hem kolaylaştırmak hem de zevkli hale getirmek istedim.
Neden kitap yazmaya karar verdiniz? Sizi bu alana
iten bir hikaye var mı?
Paylaşma duygusu. Yaşam bir yolculuk. Kimimiz az kimimiz
çok biriktirerek ilerliyoruz. Bilgi paylaştıkça güzeldir.
Başka kitap projeleriniz var mı?
“Boğaz Hakkında Her Şey” İstanbul’un başrolde olduğu
İstanbul’a dönmek isterim ben.”
üçüncü kitabım. İkinci haftada 2. baskısı çıktı. Kısa zaman için-
O nedenle tek bir mekan değil ama vakit geçirmekten en
de İngilizce kardeşi gelecek. İstanbul dünyanın en güzel, en çe-
çok keyif aldığım Kandilli, Bebek, Rumeli Hisarı, Boyacıköy, Ye-
kici ve bir o kadar da gizemli şehri. Benimle paylaşmak istediği
niköy, Kont Ostrorog Yalısı, Zarif Mustafa Paşa Yalısı, Kıbrıslı
sırları olduğuna inandığım sürece hakkında yazmaya devam
Yalısı gibi birkaç yerin ismini verebilirim.
edeceğim. Planlarım arasında İstanbul camileri var. İstanbul dı-
Rehberlik birikimleriniz kitaplarınıza nasıl yansıyor?
şında ise Türkiye’de yedi bölgeyi anlatan yedi ayrı kitap hazırlığı
Aslına bakarsanız kitaplarımın tümünü bir gezgin ruhuyla
içindeyim. Karayipler, Orta Amerika, Güney Amerika, en güzel
yazdım. Görünen ve bilinenden çok daha az bilineni gün ışığına
balayı adaları da sıraya girdi. Tek problem zaman bulmak! Saffet Emre Tonguç ve Pat
Yale, okurları Cankurtaran’dan
Rumeli Feneri’ne, Kadıköy
ve Moda’dan ise Anadolu
Feneri’ne kadar toplam 34
durağın yer aldığı heyecanlı
bir yolculuğa çıkarıyor.
15
YENİ SERİ
NEXUS
NEXUS/PENTA
16
İNSANA
ODAKLI VE
ZAMANSIZ
TASARIM:
NEXUS
Uluslararası Red Dot Design
Award “Best of the Best”, IF
Product Design ve ELLE Decor
International Design Award
gibi ödüllerin sahibi tasarımcı
Yiğit Özer’in Kütahya Seramik
icin tasarladığı yeni koleksiyonu
“NEXUS” doğanın geometrik
mükemmelliğinin dışa vurumu
olarak ortaya çıkıyor.
NEXUS HEXA/PENTA
exus belirli bir seride dizilmiş formlar arasında hem
N
bağlantı kurmak, hem de yeni formlar oluşturmak
amacıyla iki ayrı stilde yaratılmıştır.
NEXUS/PENTA karolar yan yana geldiklerinde dış forma
90 derece dikey, devamlılığı olan yeni altıgen dokular yaratır.
Bu şekilde döşenen karolar içiçe geçmiş petek dokusu algısı
verir. Doğa mükemmel olanı altıgen formda yaratır. Havada
süzülen kar tanesinde, gözün göremeyeceği kadar küçük
karbon moleküllerinde, bal peteğinde hep aynı sıradışı form
vardır. Penta, 3 boyutlu dokusu sayesinde, içindeki beşgen
yüzeylerle, yeni altıgen formlar yaratır.
NEXUS/HEXA 3 boyutlu dokusu sayesinde, içindeki
altıgen yüzeylerle, devamlılığı olan yeni altıgen formlar yaratır. Bu şekilde döşenen karolar içiçe geçmiş petek dokusu
algısı verir.
NEXUS, hem yatay, hem de dikey dizilebilir. Her iki kullanımda da yeni formlar oluşturarak, devamlılık yaratır. Nexus
serisi beraber kullanımında özgün geometrisi ile kapalı sekizgen formlar oluşturarak eşsiz motifler ortaya çıkmasını sağlar. Motiflerin geometrik değişkenliği Nexus’un yatay veya
dikey uygulanması ile ürünler arasında bağlantı oluşturur. NEXUS/PENTA
17
YENİ SERİ
PORSELEN
18
&
&
ŞIK KIVRIMLAR
&
&
Moda ve dekorasyon dünyasında modası hiç geçmeyen
şal desen uygulamaları, klasik formları modern hayata taşımaktan hoşlananlar
için ideal bir seçim. Kütahya Porselen’in bu yeni koleksiyonu da mavi ve
kırmızı şal desen uygulamalarıyla şık sofralar yaratıyor.
Bu sayfada kırmızı şal desenli çay fincanı, 13,68 TL; kahvedanlık, 49,06 TL; şekerlik, 24,55 TL;
sütlük, 24,55 TL; kase, 14,28 TL; çukur tabak, 14,28 TL; 20 cm tabak, 7,98 TL; tabak, 12,32 TL.
Yan sayfada mavi şal desenli çay fincanı, 12,42 TL; kahvedanlık, 45,23 TL; şekerlik, 22,63 TL; sütlük,
20,65 TL; ‘Zeugma’ kase, 12,21 TL; çukur tabak, 12,21 TL; 20 cm tabak, 6,38 TL; 27 cm tabak, 12,32 TL.
19
SİNEMA
ATA DEMİRER
“KÖTÜ KARAKTERLERDE
OYNAYAYIM DİYE ÇOK UĞRAŞTIM”
Kendisinin
senaryosunu
yazıp başrolünde
oynadığı Eyyvah
Eyvah serisinin
başarısından
sonra Ata
Demirer, “Berlin
Kaplanı” ile de
başarıyı yakaladı.
Geçtiğimiz ocak
ayında büyük
ilgi gören sinema
filmindeki
kahramanımız
gurbetçi boksör
Ayhan Kaplan…
Yazı Müjde Işıl, Fotoğraflar Canan Yetişti Satkın
20
lk filmin sürpriz başarısını daha da ileri taşıyan “Eyyvah
menlik çok başka bir iş. Ben bunun eğitimini almadım. Mese-
Eyvah 2”, 4 milyona yaklaşan seyirci sayısıyla geçtiği-
la Hakan Algül’ü gözlemliyorum. O kadar şeyi kontrol etmek
miz senenin en çok izlenen yapımıydı. Beklentilerin aksine 3.
benim işim değil. Ben biraz sabırsız bir insanım. Yönetmen-
filmin olmayacağını, farklı bir hikaye üzerinde çalıştığını söyle-
lik başka bir maharet. Benim yeteneklerim içinde öyle bir şey
yen, serinin senaristi ve başrol oyuncusu Ata Demirer, “Berlin
yok. ‘Ben onu öyle yazmamıştım, böyle yapsan daha iyi olur’
Kaplanı” ile geçtiğimiz ocak ayına damgasını vurdu. Demirer
dediğim olmuştur oyuncularla konuşurken ama bu bir yönet-
Berlin’de yaşayan, geçimini boksörlük ve bodyguardlık yapa-
menlik sayılmaz. Resme de hakim olmak, sahneyi değiştirmek
rak sağlayan Türk vatandaşı Ayhan Kaplan’ı canlandırıyordu
ve geliştirmek... Ben bunları kağıt üzerinde, kalemimle yapmayı
bu filmde. “Eyyvah Eyvah 2”de izlediğimiz Tarık Ünlüoğlu (yani
tercih ederim. İyi yönetmenlerle çalışmak ve yönetmenlerin işini
Hüseyin Badem’in kayınpederi) ve yıllar sonra film setlerine
kolaylaştıracak senaryolar yazmak nasip olsun, yeter.
İ
geri dönen Necati Bilgiç, oyuncu kadrosunun dikkat çeken
isimleriydi. Filmin şarkısını, gurbetin tanınmış rapçilerinden Killa Hakan yaptı ve söyledi. Şarkının sözlerinde Ata Demirer’in
de katkısı mevcut.
Stand-up ve televizyon döneminde aklınızda hep sinema var mıydı yoksa koşullar mı öyle gelişti?
Sinema hep vardı aklımda. O dönemde birkaç filmde oynadım (“Neredesin Firuze”, “Kısık Ateşte 15 Dakika”, “Osmanlı
“Benim tek takıntım şu: Seyirciden, gittiğimize değecek bir
Cumhuriyeti”) fakat sahnede kendim yazıp anlattığım o komik
film yapmış yine çocuk, cümlesini duymak. Gişe rakamlarıyla
öykülerin lezzetini -o filmlerin yazarlarına ya da yönetmenleri-
hiç işim yok” diyen Ata Demirer ile Berlin Kaplanı’nı, sinema
ne herhangi bir gönderme yapmıyorum -ve kendi dünyamı
sevgisini, kariyerini ve hedeflerini konuştuk.
anlatmak istedim. Bunun yolu yazmaktan geçiyordu. “Eyyvah
Eyyvah Eyvah serisinin başarısının ardından seriyi
Eyvah”ı yazdım ve hikaye böyle başladı. Sinema ile stand-up
devam ettirmek yerine yeni bir karakterle bir film çeke-
iki sevgili. İkisini de eşit derecede seviyorum. Eğer stand-up
rek risk aldığınızı düşündünüz mü?
yapmazsam sinema filmi de yazamam. Sahne gerçek bir ant-
Risk aldığımı düşündüm. Çünkü aynı yöreden ve aynı ka-
reman yeri. Tek Kişilik Dev Kadro 2’yi yazmamış olsaydım ne
rakterlerle “Eyyvah Eyvah 3”ü yapsaydık hem tembellik olacak-
Eyyvah Eyvah’lar olurdu ne de “Berlin Kaplanı”. İki karakter de
tı, belki o iki güzel filmin büyüsünü bozmuş olacaktım hem de
oradan çıktı.
iş diziye dönerdi. Aslında çok tutmuş işlerin ikincisinin ya da
üçüncüsünün yapılmasına karşı değilim ama “Eyyvah Eyvah”ın
Ayhan Kaplan karakterini yaratırken sizi motive eden
etkenler neydi?
üçüncüsünü yapmak içimden gelmedi. Değişik bir şey yapa-
“Eyyvah Eyvah” ve “Berlin Kaplanı”nda benim senaryoya
rak sinemayla ilgili hayallerimin bir basamağını kurmak istedim.
girişme motivasyonum hep aynı şey: Stand-up’ımda anlattığım
Birinci basamağı “Eyyvah Eyvah”larla kurdum ama başka bir
karakterler zamanla benimle bütünleşiyor ve onları çok sever
öykü ve karakter ile başarılı olmak var benim planlarımın içe-
hale geliyorum. Bir film yazayım dediğimde bu karakterlerden
risinde. Başka hikayelerde de başarılı olmak ve başka filmler
yola çıkıyorum. Hüseyin Badem, sahnede seyircinin en çok
yapmak istiyorum. Bunun bir yolu, tutmuş işi tuttuğu yerde bı-
güldüğü esprilerden biriydi, öyle bir karakter vardı. Tek Kişilik
rakıp tekrar sıfırdan başlamak. Bu riski almazsam ilerleyemem
Dev Kadro 2’nin Trakya İnsanı bölümünde Hüseyin Badem’i
diye düşünüyorum. Bir de üstünüze yapışma durumu var ve
görebilirsiniz. Bir komedi filmi yazayım diye yola çıktım ve oyu-
bunun cereyan etmemesi gerekiyor.
numda gülünen karakterlerden bir tanesine öykü yazmaya ka-
Hüseyin Badem karakterinin üstünüze yapıştığını mı
düşünüyorsunuz?
rar verdim. Onu oluştururken de müzisyen olsun istedim. Çünkü müzik benim dolu olduğum bir alan. Ben konservatuarda ud
Hayır. Şimdiye kadar oynadığım hiçbir karakter üzerime
çalmıştım ama klarnet çalmayı çok istemiştim. Karakter klarnet
yapışmadı. Beş sene Avrupa Yakası’nda Volkan Sütçüoğlu
çalsın dedim ve iş böyle yürüdü. Eyyvah Eyvah’lar benim müzik
karakterini oynadım. O bile yapışmadı. Bence bu biraz oyun-
aşkım sayesinde ilerlemiş filmlerdir. Müzikleriyle birlikte yazdım
cunun talebiyle ilgili bir şey. Siz rolü çok benimser ve başka bir
senaryoyu. Şurada Fasulye, şurada Karaçalı çalar diye... Mü-
şey yapmaz hale dönerseniz insanlar da size onu yapıştırır. Bir
zikleri de kendim buldum. Bir sahneyle birlikte müziği de birlikte
de televizyon, bu yapıştırma işi için çok müsait bir ortam.
geldi aklıma.
‘Sinemadaki hayallerim’ dediniz. Bu hayaller sadece
yazmak ve oynamak üzerine mi kurulu?
Evet, yazmak ve oynamak üzerine kurulu. Çünkü yönet-
“Berlin Kaplanı”nda da aynı metodu uyguladım. Tek Kişilik Dev Kadro 2’de gurbetçi vatandaş tiplemesi var. Onu da
futbolculardan esinlenmiştim. Bir gün oyunuma Hakan Balta,
21
SİNEMA
ATA DEMİRER
Arda Turan ve Barış Özbek geldi. Arda ile Hakan gurbetçi fut-
tırlıyorum. Paramız olmazdı, moralimiz bozuk olurdu; bir Şener
bolcularımız. Onların aksanı biraz farklı ve bu bana çok sem-
Şen filmi, Kemal Sunal filmi çıkardı. İki saatliğine unuturdun. İyi
patik geldi. Zaman içinde kafamın bir tarafında hep durdu. Ka-
geliyor insana gülmek. Bana da yapmak iyi geliyor. Bu karşılıklı
rakterlerimden hangisine sıra geldi diye düşünürken o gurbetçi
iyileşme varken kendimi dramlara hapsedemeyeceğim. Bir gün
karakterini kullanmaya karar verdim. Ne iş yapsın diye düşü-
olur da Yavuz Turgul, gel film çekelim, derse ben de yapmaya
nürken televizyonda boks maçı gördüm. Kendimi düşündüm
çalışırım (gülüşmeler).
bir an, şişman boksör nasıl olur diye. Bu kiloyla çok zorlandım
Türk komedi filmlerini nasıl buluyorsunuz?
ama oldu. “Eyyvah Eyvah” ve “Berlin Kaplanı”nın çıkış noktası
Mizah zenginliği bakımından Cem Yılmaz belirleyici bir kalite
aynı: Sahnede güldürüyorum abi; o zaman ben bu karaktere
tabii ki… Cem’in filmlerini seyrediyorum. En son onun filmle-
uzun metraj bir dünya kurayım... Tek Kişilik Dev Kadro 2’de bu
ri beni tatmin etti. Bir de “Çalgı Çengi”de çok güldüm. Onun
karakterlerin orijinalleri yatıyor. Şu an kara kara düşünüyorum,
dışında çok tatmin olduğum bir şey izlemedim henüz. Bir de
sıra hangisinde diye...
şöyle ilginç bir şey oluyor. Bazı sanat filmlerinde çok güzel mi-
Ayhan Kaplan biraz Türk Rocky’si gibi duruyordu.
zah sahneleri var. Mesela Nuri Bilge Ceylan’ın “Uzak” filminde,
Türk Rocky’si, gurbetçi Rocky gibi benzetmeleri esprili bu-
porno seyreden ev sahibi ve onda kalan kuzeni arasında ya-
luyorum. Bir boks filminde olması gereken tüm klişeleri kullan-
şanan anlar kadar güldüğüm çok az şey oldu hayatımda. Yine
dık. Bu yönüyle bazı boks filmlerine de benzetildi ama bizimki
Ceylan’ın “Mayıs Sıkıntısı” filminde bir şeyle uğraşan dedeye
tamamen bir boks komedisi değildi. Boks yapan bir adamın ve
çocuğun ikide bir soru sorması ve onun da çocuğu fırçalama-
ailesinin komedisiydi... Yani tam bir aile komedisi...
sı… Gülmek istedikten sonra dramatik filmlerde de gülünecek
Aile komedisi eski Yeşilçam filmleri geliyor. Sizin örnek aldığınız tarz da o ekol mü?
çok fazla şey var.
Hüseyin Badem ile Ayhan Kaplan’ı karşılaştırdığı-
Ben senaryo yazarken hiçbir şeyi örnek almıyorum. ‘Eski
nızda hangisi size kişisel anlamda daha yakın geliyor?
Türk filmleriyle aynı tadı yakalamaya çalıştık’ söylemine inan-
İkisinden de bir parça benim içimde yaşıyor. Mesela tanıma-
mıyorum. Devir değişiyor. Ben sadece kendi birikimim ne ise
dığım insanlara karşı biraz Ayhan Kaplanvari bakışlarım var-
onu yansıtıyorum kağıda. Onu bir şeye benzetmek, seyirci ve
dır benim. Neşelendiğim, mutlu olduğum zaman ise Hüseyin
sinemacının işi. Benim tek olayım yazarken eğlenmek. Temel
Badem’leşirim. İki karakteri karşılaştırırsak, Hüseyin Ayhan’dan
olarak sevdiğim birçok tarz var. Hangover’lara da bayılırım Er-
daha akıllı bir adam. Ayhan ise Hüseyin’e göre daha cesur bir
tem Eğilmez filmlerine de... Sevmediğim tarz ise küfüre güve-
karakter. Hüseyin’in yalnızlığa tahammülü yok, Ayhan ise yal-
nerek yapılan işlerdir. Senaryoyu içimden geldiği gibi yazıyo-
nızlığa çok alışmış. Sosyal olarak baktığınızda Hüseyin, ailesi
rum. Hiçbir sansür uygulamıyorum yazarken. Sadece absürt
ile var; Ayhan ise yapayalnız var. Ayhan’ın yaşadığı daha zor
çok sevdiğim bir tarz değil. Benim dünyamda öyle bir şey yok.
bir hayat. İkisinde de art niyet ve menfaatler hep ikinci plan-
Mesela bir komedyen olarak Sacha Baron Cohen’in tarzı bana
da. İkisi de iyi insanlar; ortak noktaları bu. Ben çok uğraştım
o kadar uzak ki... Benim sevdiğim yapıya “Anlat Bakalım” ya
kötü karakterlerde oynayayım diye ama beceremiyorum; elim
da “Zor Baba”yı örnek verebilirim. Dünyayı gerçek üzerine ku-
gitmiyor, karşılıklarını kötü yazıyorum. Hep başkalarına kısmet
rarım. Absürtü o gerçekliğin içinde kullanırım. Mesela Hüseyin
ediyorum o rolleri. Bir gün biraz kötü ama sempatik bir adam
ve Firuzan çok gerçek karakterlerdi ama kör sahnesi dünyanın
yazma hayalim var.
en absürt sahnelerinden biriydi. Berlin Kaplanı’nda da de öyle
O adam, kötü ve antipatik bir karakter olabilir mi?
absürtlükler vardı.
Zeki Dermirkubuz bir gün beni çağırırsa filmine, o yazarsa
Oyunculuk anlamında kimleri beğeniyorsunuz?
Uğur Yücel, Şener Şen, Çetin Tekindor, Demet Akbağ ilk
aklıma gelenler...
Şener Şen’in filmografisi komediden drama yöneldi.
Kendinizde öyle bir değişim ihtimali görüyor musunuz?
oynarım (gülüşmeler). Kendisi sevdiğim bir yönetmendir.
Eyyvah Eyvah’ların bombalarından biri de Demet
Akbağ’ın varlığıydı. “Berlin Kaplanı”nda ise yük sizin
üzerinizdeydi sanki.
Hikaye kurgusu olarak yük bir miktar benim üzerimdeydi.
Ben içgüdülerime göre hareket ediyorum. Şimdi benim ca-
Bu, yalnız bir adamın komedisi. Eyyvah Eyvah’lar benim için
nım mizah yapmak istiyor. Bir gün canım mizah yapmak iste-
iki komedyen filmiydi zaten. Her şeyi ona göre planladım. Yani
mez ise olacağı odur. Milletin mizaha ihtiyacı var. Mizah bir süre
Demet Akbağ ve ya başka bir komedyen; erkek ya da kadın
sonra amme hizmetine dönüşüyor. Ben de çocukluğumu ha-
ama iki komedyen hayalimdi. “Berlin Kaplanı” ona göre daha
22
tek kişilik ama diğer oyuncu arkadaşlarıma haksızlık etmek
istemem. Bu filmin de komedyenleri var. Setlere geri dönen
Necati Bilgiç, Özlem Türkad, Nihal Yalçın ve diğer oyuncular
çok iyi oynadı.
Sinemaya adım attığınız filmlere baktığınızda, oyunculuğunuzda nasıl bir değişim görüyorsunuz?
O filmlerde çok kaba ve büyük jestlerle, sanki sahnedeki
gibi oynuyormuşum. “Neredesin Firuze”deki o Hamit Hayran
tiplemesi fazla karikatür ve çok plastik ama Ezel Akay’ın dünyası o kadar ‘Tim Burton’a beş kala’ durumundaydı ki, biz de
arada kaynadık. Şimdiki aklım olsa onu daha ince oynardım.
“Kısık Ateşte 15 Dakika” da öyle. Bu kadar da altı çizilmez ki
jestlerin, mimiklerin… Şimdi bakamıyorum o filmlere… “Osmanlı Cumhuriyeti”nde uyandım. Ben çok büyük oynuyorum,
bunu biraz küçülteyim, dedim kendime. Gani Müjde de yardım etti bana.
Oyunculukta sizin için zirve noktası nedir?
Ben kendimi hiçbir zaman oyuncu olarak görmedim. Ben
komedi üreticisiyim ve komedi yapıyorum. Ancak benim için
mizah adına zirve şu olur: “Berlin Kaplanı” da başarılı olur
ve ben önümüzdeki yıl da bir film üretebilirsem o benim için
büyük bir zirve olur. Çünkü çalışkanlığım ödüllendirilmiş olur
ve kendimi iyi hissederim. Çünkü dört yılda dört film, Türkiye
şartlarında çok zor.
“Bunu ben oynasaydım ya da yazsaydım” dediğiniz
komediler var mı?
Çok iyi soru… Peter Sellers’ın “The Party” filmi. Onun
kadar iyi oynayamazdım ama senaryoyu yazmış olmayı isterdim. “Muhsin Bey”deki Ali Nazik rolünü ve “The King of
Comedy”de Jerry Lewis’in rolünü çok severim. Bir de Emir
Kusturica’nın “Yeraltı”sı ve “Kara Kedi, Ak Kedi”si, içinde bulunmak istediğim filmlerdir. “Arizona Dream”i yazmış, “Çingeneler Zamanı”nda da oynamış olmayı isterdim. “Eyyvah
Eyvah”ın başında geminin kayığa vurduğu sahne, benim Kusturica sevgimin bir sonucudur. 23
KÜLTÜR MİRASI
ANKARA
TARİH KOKUSU
Ankara’nın en eski semtlerinden biri olan
Ulus, Samanpazarı’nın dar sokaklarında,
şehrin geçmişini keşfe çıkıyoruz.
Yapım Şebnem Yıldız, Fotoğraflar Engin Aydeniz
24
2
3
nkara’daki yoğun iş programımız arasında,
A
fotoğrafçı arkadaşım Engin ile şehrin çok
eski tarihlere dayanan yerleşimlerinden biri olan Ankara Kalesi ve Samanpazarı civarını ziyaret etmeden
1
dönmek istemiyoruz. Kanımca Kale ve çevresini gezBu sayfada 1, 2 Rahmi Koç Müzesi’nin birinci katında
denizcilik, karayolu ulaşımı, tıp ve günlük yaşama dair objeler
sergileniyor. 3 Müzenin alt katındaki minyatür dükkanda yer alan
zanaat objeleri içinde kendinizi kaybedebilirsiniz.
4 Avlunun tavanına asılan uçaklar sıra dışı bir görsellik sunuyor.
Yan sayfada Samanpazarı sokaklarının 1730’larda inşa edilen
yapılarından biri de avlulu yapıya sahip Pirinç Han.
meden, Ankara pek de tanınmış sayılmaz. Zira Hititler tarafından inşa edildiği söylenen yapı, tam olarak
hangi zamanlara tarihlendiği bilinemeyecek kadar
eski. İşin ümit veren tarafı ise, Kale ve Samanpazarı
civarındaki eski hanlarda restorasyon çalışmalarının
ivme kazanmış olması.
Engin ile kıvrımlı sokaklar boyunca ilerlerken, bizi
4
eski mahalle hayatının sıcaklığına götüren binalara
saygı duruşumuzu eksik etmiyoruz. Tam da bu sırada, yokuşun başlarında konumlanan Çengelhan’ı
görüyor ve fotoğraf çekmek için sabırsızlanıyoruz.
Çengelhan, Kanuni Sultan Süleyman döneminde,
Mihrimah Sultan’ın eşi Damat Rüstem Paşa tarafından 1522-1523 yıllarında yaptırılmış. Ankara’nın hanlar bölgesinde yer alan ve tipik bir Anadolu kervansarayı, başka bir deyişle avlusunda pazaryeri bulunan
bir otel olarak inşa edilen Çengelhan, özgünlüğünü
günümüze kadar koruyabilmiş olması açısından
gerçekten de takdire değer. Şimdilerde Rahmi Koç
25
KÜLTÜR MİRASI
ANKARA
1, 2, 3 Rahmi Koç
Müzesi’nin Esnaf
Sokağı, kaybolup giden
zanaatları hatırlamak
için eşsiz bir fırsat.
Minyatür bakırcı dükkanı,
içindeki ses yayını
sayesinde deneyimimizi
görsellikten öteye taşıyor.
4, 5 Alt katta yer alan
birbirinden keyifli eski
arabalar, detaylı bilgiler
ile sunuluyor. Antika
tutkunuysanız, mutlaka
bu arabaları inceleyin.
1
2
Müzecilik ve Kültür Vakfı’na bağlı olarak, Rahmi Koç
Müzesi olarak yeni işlevine bürünüyor. Bu özel yapıyı
gezerken çok heyecanlanıyoruz. Çünkü müzede tüm
dünyadan ve geçmişten günümüze uzanan dönemlere
ait, endüstri ve mühendislik ile ilgili objelerin içinde adeta
3
NELER YAPILIR?
yetişkin çocuklar gibi kendimizi kaybediyoruz. Müzenin
ALAÇATI
• Ankara Kalesi’ne
giderek
şehri
GÜNLÜÜ
tepelerden izleyin.
“koleksiyonlarını ve kaynaklarını, halkı bilgilendirmek,
Samanpazarı’nın
eski, yokuşlu ve
dar sokaklarında
kaybolun; fotoğraf
çekin.
• Otantik dükkanları
keşfedin. Rengarenk
baharatlardan
satın alın.
• Rahmi Koç
Müzesi’ni gezerken
panolara asılı bilgi
notlarını okuyun.
Çengelhan’ın
avlusunda kahve
molası vererek
kendinizi ödüllendirin.
• Pirinç Han’ın
antika ve ikinci el
dükkanlarını gezin.
Avlusunda yemek ve
çay molası verin.
ma,” misyonunu gütmesinden çok etkileniyoruz. Eski
Türkiye genelinde müze ziyaretlerini yaygınlaştırmak ve
endüstri tarihinin araştırılmasını desteklemek için kullanzamanların esnaf sokağının canlandırması yapılan dükkanların olduğu zemin katta, nostaljik bir seyahate çıkıyoruz. Zamanın yün, bakır, vs. ustalarına adanan minyatür odalarda çekiç ve koyun sesleri eşliğinde, onlara
sıcak bir selam yolluyoruz. Yorgunluğumuzu atmak için
de Çengelhan’ın keyifli avlusunda bir yemek ve kahve
molası veriyoruz.
Rahmi Koç Müzesi’nden yüzümüzde çocuksu bir
tebessüm ile ayrıldıktan sonra, Samanpazarı, Pirinç
Sokak’ta buluyoruz kendimizi ve 1700’lere tarihlenen
Pirinç Han ile karşılaşıyoruz. Tıpkı Çengelhan misali,
burası da avlulu bir yapı. Avlunun çevresini sarmalayan antikacı ve ikinci el dükkanları, anılarımıza doğru bir
yolculuğa çıkarıyor bizi. Eski bir koltuk ya da bir fincan,
büyüklerimizden dinlediğimiz hikayeleri canlandırıveriyor gözlerimizde. İdol Antik’in kapılarını aralar aralamaz,
5
4
ağırlıkla nostaljik aydınlatmaların yer aldığı sempatik dükkanı ziyaret ediyoruz. Dem Antika&Sanat, Gramofoncu
Kadir, Ra Antik arasında mekik dokurken, eski plaklar
ve telefonlara bakarken zaman tüneline girmiş gibi hissediyoruz kendimizi. Pirinç Han’ın otantik mekanlarından biri olan Serpuş, handaki tek şapka dükkanı. Ece
Gencosmanoğlu’nun zengin şapka koleksiyonu, ilginç
dekorasyonunun da etkisiyle kendine çekiyor bizi. Hanın gıcırdayan ahşap merdivenlerinden inerken, hüzünle
karışık bir gurur kaplıyor içimizi. Ankara’nın çok özel bir
yüzü ile buluştuğumuzu biliyoruz. 26
6 İdol Antik, Pirinç Han’ın
avlusuna bakan, ağırlıkla
tekstil ve aydınlatma
ürünleri ile dikkat çeken
bir dükkan.
7 Samanpazarı’ndan tipik
bir dükkan görüntüsü.
8, 9 Pirinç Han’ın
üst katındaki ikinci el
dükkanlarında retro
objeler ve eski plaklar
dikkat çekiyor.
6
7
8
9
10
11
10 Serpuş, hanın
tek şapka dükkanı.
11 Gramofoncu
Kadir, dünyanın
10 gramofon
ustasından biri olan
Kadir Akcan’a ait
bir mekan. Akcan,
tarihin en sempatik
tanıklarından sayılan
gramofonlara tekrar
hayat veriyor.
27
HOBİ
KAFTAN
MODERN
SARAYLI
Osmanlı saray geleneğini
simgeleyen kaftanlar, Ufuk
Kekeva’nın
K
k ’
tasarladığı
l d tekstil
k il
duvar panolarıyla modern
mekanları giydiriyor.
Yapım Fatma Özel, Fotoğraflar İsa Arslan
enginlik, liderlik ve bilgeliğin sem-
Z
bolü olarak bilinen kaftanlar, son
günlerin yükselen trendleri arasında. Moda
dünyası da kaftanın yüzlerce yorumunu
yaptı bugüne kadar. Özellikle son yıllarda,
Osmanlı’nın ihtişamını ve gücünü hissettiren bu saray kıyafeti dekorasyona da
damgasını vurdu. Geleneğin modern bir
dille yeniden yorumlandığı kaftan formlarının tekstille buluştuğu en yeni koleksiyonlardan biri de Ufuk Kekeva’ya ait. Yaklaşık 20 yıldan bu yana perde, döşeme, ev
ve ofis tekstil tasarımları yapan Kekeva,
kızı Selen ile birlikte Black&White firmasının da yöneticiliğini yapıyor. Unkapanı
IMÇ’deki ofislerinden tasarım ve uygulamalarını yaptıkları tekstil çalışmalarına
geçtiğimiz yıldan bu yana dahil ettikleri
28
kaftan panolar; geleneksel Osmanlı kaftan kumaşlarından farklı
olarak kadifeler, danteller, bordürler ve tüllerle dekorasyona hizmet
ediyorlar. IMÇ Tansel Tekstil’in
sahibi Şinasi Tansel’in kadifeleri
ise bu kaftanların ana malzemesini
oluşturuyor. Ufuk Kekeva, kaftan
temalı bu koleksiyonunun renk
yelpazesine de Şinasi Tansel ile
birlikte karar verip, bu çalışmalar
için üretilen özel kadifeler ile projesini hayata geçirmiş. Bugüne
kadar en çok yatak başı olarak
değerlendirilen duvar kaftanları,
antrede, salonda ya da mutfakta
kullanılan şık panolara dönüşmüş.
Yine Osmanlı desenlerine gönderme yapan ‘Kaplan gözü’, ‘Çin
bulutu’, ‘Haliç işi’ gibi tanıdık desenler, renkli boncuklar, saçaklar
ve taşlarla yeniden yorumlanmış.
Kaftan duvar panolarını özel kılan
da bu modern yorumları. Böylelikle geleneksel görüntüden uzaklaşan formlar, modern bir yaşam
alanıyla bütünlük sağlayabiliyorlar.
Ufuk Kekeva’nın başlangıçta
sadece hobi olarak yaptığı birkaç
pano beğeni toplayınca zengin bir
DA...
HAKKIMIZ
ini
rm ve renkler
geleneksel fo
;
n
rı
la
n
ta
af
K
i geliştirirken
te etme fikrin
ap
ad
a
at
ay
h
,
m
modern
ında gördüğü
en mağazalar
el
rs
o
P
ya
h
ğu
u
Küta
rı old nu
in tasarımla
i’n
el
rm
ü
S
l
ra
.
Sema Gü
k etkilendim
anlardan ço
ft
ka
im
iğ
d
öğren
a doğan
en Anadolu’d
el
rs
o
P
ya
h
Bence Küta
ka. Porselen
alan bir mar
an
d
n
bu
e
d
ü
formları
ve gücün
a geleneksel
n
sı
rı
şa
ba
i
ek
teknolojisind
yerek ortaya
cünü da ekle
gü
e
lm
bi
ya
şı
bugüne ta
rmış.
lışmalar çıka
çok güzel ça
29
HOBİ
KAFTAN
koleksiyona dönüşmüş. “Önceleri profesyonel olarak yaptığı ev tekstili tasarımı
işinin bir tamamlayıcısı olarak gördüm bu
çalışmaları,” diyor Kekeva. “Gelen talepler bu çalışmaları ilerletmem gerektiğine
ikna etti beni. Aldığım sonuçlardan şimdi çok memnunum, çünkü her hazırladığım duvar panosu sonrasında, kültürümüze özgü hizmet katmanları içerisinde
bir şeyler yapmanın ve eserini tamamlamış bir ressamın hazzını duyuyorum,”
diye noktalıyor sözlerini. Uygulandığı
evin desen, renk ve stiline göre kişiye
özel olarak da tasarlanabilen kaftanlar,
sadece duvar panolarıyla da sınırlı kalmamış. Bu koleksiyonun tamamlayıcısı
olan Amerikan servisler, runnar’lar ve
yastıklar da modern mekanlara kültürel
değerlerimizi taşıyan küçük dokunuşlar
olarak yerlerini alıyorlar. Danteller, bordürler
ve renkli taşlarla
tamamlanan kaftan
koleksiyonunun
ana malzemesi
olan kadifeler,
özel imalat.
Siyah ketenler ve
beyaz dantellerle
hazırlanan
Amerikan servisler
ve runnar’lar ise
kaftan formunun
soyutlanmış
şekillerini yansıtıyor.
30
TURİZM
VEDAT BAYRAK
BİRLİKTEN DOĞAN GÜÇ
Skâl İstanbul’un 2010-2012
dönem başkanı Vedat Bayrak.
1932 yılında Paris’te
kurulan ve ikinci yılının
ardından “Association
Internationale des Skâl Clubs”
formasyonunda uluslararası
kimliğine kavuşan Skâl,
turizm sektörünün önde
gelenlerini çatısı altında
topluyor.
Yazı Zeliha Köşlü
ünya turizm profesyonellerinin küresel turizmi ve arka-
1932 yılında Paris’te kurulmuş. Bu oluşum iki yıl sonra “Asso-
D
daşlığı yaymayı amaçladıkları uluslararası en yaygın ve
ciation Internationale des Skâl Clubs” formasyonunda ve Paris
en eski turizm sivil toplum örgütü olan Skâl’ın amacını, faali-
Skâl Başkanı olan “Father of Skâl” olarak da bilinen Florimond
yetlerini ve yapısını Skâl Clubs 2010-2012 dönem başkanlığını
Volckaert öncülüğünde uluslararası kimliğine kavuşmuş.
yürüten Vedat Bayrak anlattı.
Skâl fikri nasıl doğmuş ve ne zaman kurulmuş?
Uluslararası bir organizasyon olan Skâl bugün kaç
ülkede faaliyet gösteriyor, merkezi neresi?
Skâl, kulüp kardeşlerinin ve destekleyenlerinin birbirleri ile iş
Uluslararası Skâl, bugün yaklaşık 89 ülkede, 501 kulüp ve
yapmalarını teşvik ederek üyelerine yarar sağlamak, uluslarara-
20 bin üye ile temsil ediliyor. Tüm kulüpler ve ulusal komiteler
sı dostluk ve iş bağlantılarını pekiştirerek turizm endüstrisinde
İspanya/ Torremolinos’da Skâl International şemsiyesi altında
profesyonelliği kuvvetlendirmek fikriyle doğmuş. İlk Skâl kulü-
birleşiyor ve genel sekretarya ile bu merkezden idare ediliyor.
bü Florimond Volckaert ve birkaç turizmci arkadaşı tarafından
Skâl International, genel kurul tarafından seçilen dokuz kişilik
32
yönetim kadrosu ile yönetiliyor. Türkiye’de Ankara, Alanya,
ziyaret etmeleri için teşvik ediyor. Üyelerden 1932’de kuruldu-
Antalya, Bursa, Bodrum, Çukurova, Eskişehir, İzmir, Fethiye,
ğunda kabul edilen arkadaşlığı geliştirme ve ayrım gözetmeden
Kuşadası, Marmaris, Marmara ( İstanbul Asya), İstanbul ve
barış ilkelerini benimseme ilkesini bugün de yaşatmaları bekle-
Kapadokya kulüpleri olmak üzere toplam 14 kulübü bulunan
niyor. Ayrıca, Skâl’ı geliştirmek için yeni kulüpler kurulmasında
Skâl Türkiye, 989 turizm profesyonelini çatısı altında topluyor.
ve özellikle de sektörden potansiyel genç üyelerin Skâl’a teşvik
Skâl International İstanbul, sadece hacmi ile değil, faaliyetle-
edilmesinde yardımcı olmaları bekleniyor.
riyle de Skâl’ın en gözde kulüpleri arasında. Kulüpten Hülya
Aslantaş Dünya Başkanlığı’na ulaşmış ilk Türk. Gerek turizm
Organizasyona gençlerin de katılımını sağlayan Genç
Skâl’ın avantajları nelerdir?
sektörü gerekse sosyal sorumluluk projelerini sürdüren Skâl
Turizm sektörü ile ilgili genç profesyoneller ve turizm öğ-
İstanbul’un 2010-2012 dönemi başkanlığını ise ben yaptım.
rencilerinden oluşan, uluslararası Skâl’ın resmi bir parçası olan
Türkiye’de 56 yıllık geçmişi olan Skâl Türkiye, Mart 2011’de
Genç Skâl Kulübü, üyelerine turizm ve seyahat fırsatlarından
federatif bir yapıya kavuşarak Uluslararası Skâl Dernekleri Fe-
yararlanma, kültürel, sportif, sosyal Skâl etkinliklerinde yer
derasyonu adını aldı.
alma, Skâl Kulübü üyeleri ile tanışma, evrensel Skâl ilkeleri et-
Skâl’a niçin üye olunmalı?
rafında gönüllü olarak işbirliği yapma fırsatlarını sunuyor. Genç
Skâl ne bir iş organizasyonu ne de iş bağlantısı yapmak
Skâl üyeleri, Bölgesel Skâl’ın desteği ile hem staj yapmak, hem
için bir forum. Skâl, kardeşlerinin ve destekleyenlerinin birbirleri
de profesyonel deneyim elde etmek olanağı buluyorlar. Genç
ile iş yapmalarını teşvik edici bir kuruluş. Skâl’a üye olmanın iş
Skâl’lar uluslararası genç Skâl çalışmalarında da yer alıyorlar.
açısından yegane amacı, kulüplere, yerel ve ulusal kongrelere
Bir Genç Skâl, turizm ve seyahat endüstrisi içerisinde üç yıl
katılımlar sayesinde tüm dünya çapındaki sektör arkadaşları ile
yer aldıktan sonra uluslararası Skâl kanunlarının 1. maddesine
tanışma ve çevre edinme olanağı sağlaması.
uygun olarak yönetici pozisyonunda görev almaya başladıktan
Skâl üyesi olmak için hangi şartlar aranıyor?
Skâl üyeliği için gereken en önemli koşul, konaklama, ula-
sonra uluslararası Skâl üyesi olabiliyor.
Skâl’ın sürdürülebilir turizme katkıları nelerdir?
şım, seyahat acentası gibi turizm sektörü ile ilgili bir iş veya
Sürdürülebilir turizm Skâl International’ın tüm dünyada
öğretim kolunda çalışıyor olmak. Üyelik talebinde bulunan
önem verdiği bir vizyon. Biz İstanbul Skâl Kulübü olarak bu
kişinin ya firma sahibi ya da en az üç yıl müdür seviyesinde
vizyon doğrultusunda konaklama sektöründe birçok projeyi
çalışıyor olması ve halen o pozisyonda bulunması isteniyor.
hayata geçirdik. Diversey ile işbirliği ortamında hizmet kali-
Ayrıca üyeliğe giriş aidatı, başvuruda istenen belgelerinin te-
temizi, dünya ölçeklerine taşımak, geleceğin daha temiz ve
min edilmesi ve yıllık aidat gibi koşullar bulunuyor. Başvuru
sağlıklı olması amacıyla çalışmalar geliştirdik. Turizmin ge-
formu www.skal.org adresinden temin edilebilir.
lişmesi hayatımıza konfor sağlamakla beraber dünya doğal
Arkadaşlık olgusunun organizasyonun kuruluş amacındaki yeri nedir?
kaynaklarının hızla tüketilmesine de sebep oluyor. Bu noktada sürdürülebilir turizmi geliştirmek amacıyla karbon salınımı-
Kuruluş amacı dostluk, iş bağlantısını pekiştirmek ve bu
nın daha düşük ölçeklere çekilmesi gibi projeler hazırlıyoruz.
alanda üyelerine yarar sağlamak olan Skâl, arkadaşlık olgu-
İstanbul Skâl Kulübü ilk kez 1998 yılında vermeye başladığı
sunun önemini “Doing Business Among Friends” (Arkadaşlar
“Turizmde Kalite - Skâlite Ödülleri” ile Türk turizminde kalite
arasında iş yapmak) sloganını benimseyerek vurguluyor. Skâl
olgusunu gündeme getirdi.
bu doğrultuda düzenlenen seminer, konferans ve benzeri or-
Skâlite nedir?
ganizasyonların yapılmasını da teşvik ediyor. Turizmin üst dü-
“Turizm kalite, Skâlite Ödülleri” ile Türk turizminde kalite
zey yöneticileri olan Skâl üyeleri, yerel, ulusal ve uluslararası
olgusunu gündeme getirdik. Bu ödülün amacı, turizm sektö-
platformlarda turizmin gündeminde bulunan belli başlı konuları
ründe kalite çıtasını yükseltmeyi hedefleyen kişi ve kuruluşları
tartışıyorlar. Skâl International’ın her yıl değişik bir ülkede yapı-
ödüllendirmek ve kaliteyi bir yönetim felsefesi olarak benim-
lan dünya kongresinde, üyeler birbirleriyle tanışma, uluslararası
semiş kişilerin sektör çalışmalarına örnek olmasını sağlamaktı.
turizm sektöründeki gelişmeleri birinci ağızdan dinleyerek dene-
Özellikle Türk turizminin içinden geçtiği bu sıkıntılı dönemde ka-
yimlerinden yaralanma fırsatı buluyorlar. Uluslararası Skâl ayrı-
lite olgusunun ısrarla vurgulanması gerektiğinin inancıyla turizm
ca, yayını Skâl News’in prestijni arttırarak imajını geliştirmeyi de
camiası olarak Skâlite’ye destek olmalıyız.
amaçlıyor. Tüm kulüp sekreterleri, kulüp listelerini, toplantı tarih
Ödül kimlere veriliyor?
ve yerlerini Skâl Rehberi’nde tutuyor ve üyeleri diğer kulüpleri
Seyahat acentası, konaklama, ulaştırma gibi ana sektörle33
TURİZM
VEDAT BAYRAK
Uluslararası Skâl, bugün yaklaşık 89 ülkede, 501 kulüp ve
20 bin üye ile temsil ediliyor. Tüm kulüpler ve ulusal komiteler
İspanya/Torremolinos’da Skâl International şemsiyesi altında
birleşiyor ve genel sekreterya ile bu merkezden idare ediliyor.
rin yanı sıra turizme destek veren; turizm basını, medya, kültür
değerlerinin korunması, dostluk ve tanıtım gibi konularda kalite
çizgisinden ödün vermeksizin çalışmalarını sürdüren kişi ve kuruluşlara veriliyor.
Florimond Volcaert Fonu hakkında bilgi verir misiniz?
Ciddi bir rahatsızlık ve iflas gibi zor durumda olan Florimond
Volcaert Fonu üyelerine ve onların ailelerine gönüllü olarak acil
yardım sağlamak amacıyla oluşturulmuş bir fon. Bu fon kapsamında A.I.S.C. kartı sahibi Skâl üyelerine ve ailelerine By Laws’un
HAKKIMIZDA...
XII. maddesinde tanımlanan ihtiyaçlar doğrultusunda yardım
sağlanıyor. Bu fon için para, kulüplerin, milli ve yerel komitelerin
2011 yılı Skalite ödüllerinde Konaklama Hiz-
katılımı, bireysel üyelerin hediyeleri, bağışları aracılığıyla sağlanı-
metleri kategorisinde ödül alan Güral Sapanca
yor. Fon 1954 yılına kuruldu. O zamanın Şeref Genel Sekreteri ve
Welness & Convention’ın yatırımları, yenilikleri
daha sonra kulübün Şeref Başkanı seçilen Henry Tschann, bu
ve kusursuz hizmeti ile gelecek yıllarda da Skali-
düşüncenin 1954 yılında Viyana’da gerçekleşen Genel Kurul’da
te ödüllerine aday olacağına inanıyorum.
kabul edilmesine öncülük etmiş. 1974’te Helsinki’de yapılan Ge-
Kütahya Porselen Türkiye’de uzun yıllardan
nel Kurul süresince, fonun anti-merkezi sisteme geçirilmesi ve
beri var olan, güçlü, güvenilir ve kaliteli bir mar-
etkisinin güçlendirilmesi için yeni atılımlar gerçekleştirildi. Yardım
ka imajına sahip.Özellikle son yıllarda yaptığı
tutarı isteğe bağlı oluyor. Skâl Card taşıyan her üyenin fonu ara-
yatırımlar ve yarattığı tasarımlar ile yenilikçi ve
ması ve dünya çapında katılmaları ümit ediliyor.
yaratıcı bir marka olma özelliğini de pekiştirdi.
Skâl organizasyonunun bugün ve gelecek için hedefleri nelerdir?
Kütahya Porselen firması porselen üretimi alanında elinde tuttuğu lider marka olma özelliği-
Hedefimiz dünyada turizmin kalite ve verimliliğini artırmak
nin yanı sıra, otelcilik alanında da son derece
için proje faaliyetlerine odaklanmak, ülkemizin tanıtım çabalarına
başarılı bulduğum bir grafik çizmekte. Güral
destek vermek. İstanbul Skâl Kulübü, Skâl’ın uluslararası buluş-
oteller zinciri çok kısa bir zamanda önemli ba-
malarına ev sahipliği yaparak, yurtdışında gerçekleşen kongre
şarılara imza attı ve sunduğu konforlu ve kalite-
ve toplantılarda Türkiye’den katılımlara öncülük ederek dünya-
li hizmet ile Türkiye’de konaklama sektörünün
nın önde gelen turizm profesyonellerini bir araya getiriyor. Tu-
önemli markalarından biri konumuna geldi.
rizm trendlerini yakından takip ederek turizm vizyonumuzun ve
Türk turizminin gelişmesine katkıda bulunmayı hedefliyoruz. 34
DÜNDEN BUGÜNE
ŞAPKA
Başımızın
üstünde
yeri var!
Bu sezon, geçmişe dair pek çok trendi yeniden gündemimize taşıdı. Bunlardan biri de
60 ve 70’li yıllara damgasını vuran şapkalar… Unutulmaz tasarımcıları ve şapka tutkularıyla
tarz yaratmış isimlerle şapkaların büyülü dünyasına yolculuğa çıkıyoruz. Yazı: Elif Güneş
apka, soğuktan ya da güneşten korunmak için takılırdı
elinde yeniden doğdu diyebiliriz… Şapkaya hak ettiği itibarı
en fazla. Bazen de üniformanın bir parçası olurdu, as-
yeniden kazandıran dahi tasarımcılar onlar. İçlerinde ikisi var ki
kerlerin ya da polislerin başında. Bir de sararmış siyah-beyaz
şapka denince onlardan başkası akla gelmiyor: Stephen Jones
fotoğraflarda vardı; yakışıklı beyefendinin fötrü ve güzel hanı-
ve John Boyd. 1970’lerin sonuna doğru İngiltere’de bile yok
mefendinin kaşına doğru eğerek poz verdiği tüllü şapkası… Kı-
olma tehlikesiyle karşı karşıya kalan şapkacılık ‘sanatı’, bugün-
sacası, tarih boyunca kimi zaman dikkat çekmek ya da gizemli
kü varlığını büyük oranda ona borçlu. Jean Paul Gaultier’nin
olmak adına hep ‘başımızın üstündeki’ yerini korudu şapka.
1984’te keşfettiği Stephen Jones, adını en çok John Galliano
Yıllar geçti ve bugün bir aksesuardan çok daha fazlasını temsil
ve Dior için yaptığı tasarımlarla duyurdu. Halen de Vivienne
eden, başlı başına bir tasarım objesi olarak karşımızda. Günü-
Westwood, Comme Des Garçons, Marc Jacobs ve Lanvin
müzde de kullanıcısına sadece onun girebileceği bir dünyanın
gibi markaların neredeyse kadrolu şapkacısı. Jones’un tasa-
kapılarını araladığı için halen cazibesini kullanıyor. Farklı tasa-
rımları daha önce Londra Victoria&Albert Müzesi, Paris Louvre
rımcıların elinde adeta bir sanat eserine dönüşen şapkalar,
Müzesi ve New York Brooklyn Müzesi gibi dünyaca ünlü mü-
özellikle Hollywood yıldızlarının kullanımıyla yeniden popüler.
zelerde sergilenmişti. Eğer Stephen Jones ve şapkaları olma-
Kate Moss, Gwen Stefani, Victoria Beckham gibi dünyaca
saydı; vintage meraklılarından başka kimsenin yüz vermediği
ünlü isimlerin sıkça kullandığı bu aksesuar, Kate Middleton-
parçalar olacaktı belki de şapkalar. Jones; aralarında Beyon-
Prens Harry düğünüyle yeniden gündeme yerleşti diyebiliriz.
ce, Kyle Minogue ve Boy George gibi isimlerin de bulunduğu
Zira düğün, davetli tüm kadınların görkemli şapkalarıyla arz-ı
birçok sanatçı için vazgeçilmez bir isim. Söz şapkadan açıl-
endam ettiği bir festival gibiydi.
mışken John Boyd’dan bahsetmeden geçmek olmaz. Tam
Ş
36
ŞAPKA DEYİP GEÇMEYİN!
64 yıldır bu mesleğin içinde olan ve İngiltere Kraliyet Ailesi için
Bir zamanların asalet ve zarafet timsali şapkaları onların
çok özel şapkalar tasarlayan Boyd’un en ses getiren müşte-
risi hiç kuşkusuz ki Prenses Diana idi.
Ascot at yarışları için her sene yüzlerce özel şapka tasarlayan John Boyd
yakın zamanda da Kate Middleton’ın
şapkalarını tasarlamaya başladı. Eğer
Londra’ya yolunuz düşerse ve bir şapka tutkunu iseniz 16 Beauchamp Place Knightsbridge adresindeki Boyd’un
dükkanına mutlaka uğrayın.
John
Boyd
ŞAPKALI SİNEMA
Sinema tarihi, şapka tutkumuzun
da resmi geçidi bir bakıma. Şapkayla
Prenses Diana’nın
izinden giden Middleton,
şapka kullanmayı seviyor.
YILIN
Ş A PK A
İNSANI!
ilgili bir yazıda sinemadan bahsetmemek olmazdı. 2011 yılında La Triennale di Milano’da gerçekleştirilen ‘Şapkalı
Cambridge Düşesi Kate
Middleton, sadece seçtiği
Sinema: Borsalino ve Öteki Hikayeler’
zevkli kıyafetlerle değil
sergisi, şapka ve sinemanın sıcak iliş-
seçtiği aksesuarlarla da
kisini, unutulmaz filmler aracılığıyla tek-
dikkat çekiyor. Özellikle
rar bize hatırlatmıştı. Sinemada şapka
kullandığı birbirinden
kullanımını komik, uçarı, erotik, rahat-
değişik şapkalarla bu
sız edici ve ilginç başlıkları üzerinden
aksesuarı yeniden
gündemimize yerleştiren
Middleton’ın seçimleri,
hareketle farklı temalarla değerlendiren
sergi, şapka kullanımıyla ölümsüzleş-
Amerikan Şapka
miş filmleri gündemimize yeniden ge-
Derneği’nin de dikkatini
tirdi. Şapkalı sahneleriyle kült olmuş,
çekmiş olmalı ki dernek
şapkanın bir aksesuar olarak değer
Kate’i “yılın şapka insanı”
görmesini sağlamış başlıca filmleri me-
olarak ilan etti.
Greta
Garbo
raklısına sıralıyoruz… Autumn in New
Audrey
Hepburn
York, The Fall, Breakfast in Tiffany’s,
Bonnie and Clyde, The Great Gatsby,
Out of Africa, Pretty Woman, Alice in
Wonderland, Casablanca, About de
Souffle, Lolita…
HOLLYWOOD’UN “ŞAPKASIZ
ÇIKMAYAN” YILDIZLARI
Peki, Hollywood ünlülerinin şapkayla arası nasıl? Hollywood yıldızları
şapkayı stillerinin bir parçası olarak
Şapkalı
Sinema:
Borsalino
ve Öteki
Hikayeler
görüyor ve şapkayla farklı kombinasyonlar yaratıyorlar. Victoria Beckham,
Sienna Miller, Blake Lively, Johnny
Depp, Kate Moss, Brad Pitt, Emma
Watson, Gwen Stefani, Humphrey
Bogart tarzları ne olursa olsun adeta
“The Fall”
filminde
bir sahne.
bütünleştikleri şapkalarıyla ilham perilerinden birkaçı olabilir. 37
KOLEKSİYON
ŞAPKA
Büyülü
hatıralar
Yıllardır biriktirdiği dönem şapkalarını,
tarihi yarımadanın en nostaljik
sokaklarından birinde konumlanan
Erten Konak’ta sergileyen Cavidan
Erten, tam bir biriktirme aşığı.
Yapım Çiğdem Hasanoğlu
Fotoğraflar Ceren Can Korkmaz
38
edi tepeli İstanbul’da bir zamanlar hep konaklar
Y
varmış ve kalabalık aileler o konaklarda yaşarmış.
Zamanla o konakların birçoğu betonarme binalara dönüşmüş. Bazıları ise özel izinle korunarak günümüze kadar ulaşabilmiş. 2004 yılında, 70 yıldır, üç kuşak boyunca
hukukçu olan Erten ailesi tarafından satılan alınan ve şimdilerde butik otel olarak işletilen Erten Konak, tarihi yarımadanın en güzel sokaklarından Akbıyık Caddesi’nde,
tam da Bizans surları üstünde bulunuyor. General Cemal
tarafından yaptırılan bu bina, ikinci sınıf tarihi eser olarak
tescilli. Aslına uygun bir şekilde restore edilen konak, iki
Tam 90 adet
dönem şapkasını
görebileceğiniz
Erten Konak’ta,
farklı kültür ve sanat
aktiviteleri de
gerçekleştiriliyor.
www.ertenkonak.com
binadan oluşuyor. Cavidan Erten’in her odasında farklı bir
konsept oluşturarak dekore ettiği konağın ziyaretçileri için
bir de sürprizi var: Erten Konak’a uğradığınızda, Cavidan
Erten’in yıllarını verdiği bir şapka koleksiyonunu da görmüş oluyorsunuz. Erten Konak’ın iç avlusundan ve kış
bahçesinden geçerek ulaştığımız arka binanın merdiven
boşluklarında ve her katta bulunan antrelerde sergilenen
şapkaların mazisi yaklaşık 20 yıl öncesine dayanıyor. Koleksiyonun sahibesi Cavidan Erten aslında avukatlık yapıyor; aynı zamanda bir otel işletmecisi de. Fakat şapka
koleksiyonu Erten için ayrı bir öneme sahip: “Çocukluk
hatıralarımda önemli bir yere sahipti şapkalar. Ailemdeki
kadınlar özel günlerinde, bilhassa düğünlerde şapka takarlardı. Şapkalar renkleri ve tüyleri dolayısıyla bana hep
çok gizemli gelmişlerdir.” Yıllar öncesine ait hatıralarının
bir ödül olduğunu düşünen Cavidan Erten, her zaman
çok büyülü bulduğu şapkaları bu yüzden biriktirmeye
başlamış. Çocukluğundan da aşina olduğu farklı kültürlerin bir arada mutluluk içerisinde yaşadığı zamanları şapkalarda yaşatmaya karar vermiş. Cavidan Erten’in şapka koleksiyonunda, 1850’lerden 1940’lı yıllara uzanan
şapka çeşitlerini görüyoruz. Fransa başta olmak üzere,
Avrupa’nın değişik şehirlerinden de şapkalar toplayan
Cavidan Erten’in koleksiyonunda arkadaşlarının hediye
ettiği çok değerli parçalar bulunuyor. Madam Katia’dan
da şapkaların bulunduğu koleksiyonda 90 adet şapka
var. Konağın birinci katında, 1920’li yıllara ait parçalar
ve 30 ile 40’lı yıllara ait hasır parçalar bulunuyor. İkinci
katta ağırlıklı olarak 20’li yıllardan parçalar görüyorsunuz.
Üçüncü katta ve her kattaki dolapların içinde ise 1850’li
yıllardan şapkalar var.
Şapkaların yanı sıra Erten Konak’ta 70 cam altı eseri,
hat fermanı ve eski tapular; gelinlik ve gelin aksesuarları,
kıyafetleri, ayakkabıları, Osmanlı yazı takımları, giysileri,
cepkenleri, objeleri ve gülabdanları da teşhir ediliyor. 39
KARİYER
HİLAL SARAL
Ekrandaki
hayatlar
Farklı kesimlerden kadın hikayeleriyle
izleyicileri ekranlara bağlayan yönetmen
Hilal Saral’ın unutulmazlar arasında
sayılan Aşk-ı Memnu ve finali merakla
beklenen ‘Fatmagül’ün Suçu Ne?
dizileri ile yakaladığı başarı hikayesi.
şk-ı Memnu, Fatmagül’ün Suçu Ne? dizileriyle mil-
yaşta çalışmamı istememişti. Her sabah arkadaşıma gidiyorum
yonların kalbini fetheden Hilal Saral kendisiyle yapılan
diyerek evden çıkıyordum. Yaklaşık iki ay çalıştım fotoğrafçı-
bir röportajda ‘Kadınların ne hissettiğini, onların dikkatini neyin
da. Hatta öyle bir an geldi ki stüdyoda fotoğraf çeken kişiye
çektiğini iyi biliyorum’ diyor. Gerçekten de çoğunluğu kadın olan
‘şuradan çek, buradan çek, fan çalıştır, rüzgar gelsin’ şeklinde
bir izleyici kitlesini böylesine etkileyebilmek için empati kurmak
komutlar veriyordum. Yani küçüklüğümden beri meraklıydım
şart. Kadın yönetmen olmanın en önemli avantajlarından biri de
yönetmeye.
A
bu olsa gerek. Saral’a bu konuda yöneltilen sorulara “Onların
Bu mesleği nasıl seçtiniz?
ne hissettiğini, dikkatlerini nerede, neyin çektiğini biliyorum. Bu
Sinemaya, ekonomi öğrencisi olduğum yıllarda, prodüktör
kadar farkında olduğum şeylerin tabii ki onlara geri dönmesini
asistanı olarak bir ajansta başladım. Ama para işleri çok sarma-
sağlıyorum,” diye özetliyor. Ama izleyicilerin anında karar de-
dı. Harıl harıl çekilen filmler çok daha fazla dikkatimi çekmişti.
ğiştirebilecekleri dizi furyası içerisinde başarıyı yakalamanın tek
Setler, montaj stüdyoları çok daha fazla hitap ediyordu bana.
sebebi elbette bu değil. Çünkü iyi bir yönetmen elindeki hika-
Başlangıç böyle oldu. Sonra kendimi setlerde buldum. 22 yıldır
yeyi her zaman taze ve dinamik tutmayı başarandır. Hilal Saral
dur duraksız devam ediyorum. Belgesellerle başlayan meslek
imzalı dizilerde de bu önemli öğe her zaman mevcut. ‘İyi bir
hayatım 13 yıldır da dizi film yönetmenliği ile devam ediyor.
yönetmen ne demektir?’ sorusuna ise ‘Bir yönetmen öncelikle
Son yıllarda dizi filmlerde büyük bir patlama var, izle-
bir hikaye anlatıcıdır. Ben de kendimi bir masal anlatıyor gibi
yicinin talebi olduğu için dizi sayıları da artıyor. Bunu siz
hissediyorum. Bir “Masalcı abla” gibi görüyorum kendimi. İyi bir
neye bağlıyorsunuz?
yönetmen hikayeye kendi yorumunu, bakış açısını katabilmeli
Dizi filmler artık son derece profesyonel koşullarda çekili-
ve bunu aktarırken insanlara kendini de dinletebilmeli. Ayrıca
yor. Daha fazla para harcanıyor. Çıta gerçekten çok yükseldi.
set ortamında farklı unsurlara hakim olmalı ve dinamizmini kay-
Rayting yarışı da daha iyisini yakalamak için tetikleyici bir unsur
betmemeli. En önemlisi birleştirici olmalı,’ şeklinde yanıt veriyor
oluyor. Çünkü daha iyi olmazsanız daha iyi olanı izliyor seyirci.
Saral. Hilal Saral’ın hayat hikayesini ve gün geçtikçe artan tele-
Sunumlar son derece başarılı. Her akşam son derece başarılı
vizyon dizileri hakkındaki yorumlarını dinledik.
hikayeler, oyunculuk ve yönetmenlik performansı izliyor seyirci.
Sinemaya olan merakınız nasıl başladı?
Profesyonelleşip sektör haline gelmeye başladıkça diziler daha
Çocukluk yıllarında başladı. Lise yıllarında ailemden giz-
da fark edilir ve izlenir oldu. Zaten seyirci beğenmediğini ken-
li gizli bir fotoğrafçıda çalışmaya başlamıştım. Çünkü ailem o
dinden bulmadığını izlemiyor. Hemen reddediyor. Yerine de
40
KARİYER
HİLAL SARAL
Aşk-ı Memnu, Fatmagül’ün Suçu Ne? dizileriyle milyonların kalbini
fetheden Hilal Saral, kendisiyle yapılan bir röportajda ‘Kadınların ne
hissettiğini, onların dikkatini neyin çektiğini iyi biliyorum’ diyor.
yenilerini hazırlamak düşüyor yapımcılara.
kayeleri senaryoyu çok daha ilgi çekici mi kılıyor sizce?
Diziler sayesinde sadece Türkiye’de değil Avrupa’da
Kadın hikayelerinin sıklıkla kullanılmasının başlıca nedeni
ve Türki Cumhuriyetler’de de büyük bir İstanbul aşkı
dizileri çoğunlukla kadınların izliyor olması. Empati kurup inana-
doğduğu söyleniyor. Televizyondaki diziler Türkiye’yi ve
bilecekleri hikayeler anlatmak gerekiyor.
çevresini nasıl etkiliyor sizce?
Son yıllardaki başarıyı yurt dışından dizilerimize gelen talep-
Bugüne kadar sizi en çok heyecanlandıran projeniz
hangisi oldu? Neden?
lerden de anlamak mümkün. Hem ülkemizi tanıtmaya hem de
Öncelikle bütün projelerimi hep severek ve inanarak çek-
ülke ekonomisine katkı sağlamaya da yaradığını söyleyebiliriz
tim. Ama ‘Aşk-ı Memnu’nun biraz daha ayrı bir yerde dur-
dizilerin. İşte burada yine sunum devreye giriyor. İzlenebilir, çe-
duğunu söyleyebilirim. Çünkü ilk Batılı romanımızdı, kadın
kici, merak ettirici bir şekilde sunarsanız yurtdışından da yurti-
figürünün ilk defa öne çıktığı bir romandı ve en önemlisi daha
çinden de çekim yaptığınız yerleri merak edip, gezip görme-
önce usta yönetmen Halit Refiğ tarafından çekilmiş olmasıydı.
ye geliyorlar. İstanbul’un en güzel halleri ve açılarını dizilerde
Büyük sorumluluktu. Birçok karşılaştırma yapılacaktı, yapıldı
sıklıkla kullanıyoruz. Bu da kışkırtıcı bir İstanbul aşkına neden
da. Bu sorumluluğu yerine getirebilmiş olmak, seyircinin bu
oluyor. Hala Aşk-ı Memnu’nun çekildiği köşkü görmeye gelen
kadar çok sevmesi beni son derece mutlu etti. Bu nedenle
yabancılar görüyorum ben köşkün önünde. Bu da beni çok
Aşk-ı Memnu’nun mesleki kariyerimdeki yerinin biraz daha
mutlu ediyor.
özel olduğunu söyleyebilirim.
Bu işin anahtar kelimelerinden biri olmalı ‘merak’
öyle değil mi?
Fatmagül’ün Suçu Ne? ile iyi reyting yaptınız. Çok başarılı bir dizi oldu. Karakterlerin tecavüzden önceki ve
Merak ettirmek gerçekten önemli bir kriter diziler için. Çe-
sonraki durumlarını güçlendirebilmek için sadece Beren
kilen mekandan tutun da giyilen kıyafetlere kadar merak etmeli
Saat değil, ekipçe danışmanlık hizmeti aldığınızı oku-
seyirci. Merak ettirmeyi başarırsanız onlar da sizle birlikte sonu-
muştuk, bu doğru mu?
na kadar geliyor. Aşk-ı Memnu’dan bir örnek vermek isterim.
Doğru, ekipçe danışmanlık hizmeti aldık. Benim daha önce
Kitabın sonunu bile bile en sıklıkla gelen soru ‘Bihter ölecek
de yaptığım bir şeydi bu. Bu işte de aynı çalışmayı sürdürdüm.
mi?’ sorusu oluyordu.
Senaryoyu elime aldığım zaman başlamıştım. Karakterlerin
Şu anda televizyon dizilerinin merkezinde çoğunlukla
bir kadın hikayesi var, sizin dizilerinizde de öyle. Kadın hi42
tecavüzden önceki ve sonraki durumlarını güçlendirmek için
ekipçe aldığımız sohbetti. STİL
ALIŞVERİŞ
Sihirli adres
porselensepeti.com
Fotoğraflar İsa Arslan
İnternette alışveriş,
yenilikten hoşlanan
alışveriş tutkunları
için çağın en
büyük mucizesi.
Home Art dergisinin
stil editörü Gülderen
Tumba Genç,
genç ve eğlenceli
dekorasyon tarzını
porselensepeti.com
adresinden seçtiği
sofra aksesuarlarıyla
tamamlamış.
44
Sofranzda bir
renk baz aln
ve onu farkl
bir desen ile
kombinleyin.
Böylece
sürekli
ayn takm
kullanmak
durumunda
kalmazsnz.
Yaratc
aksesuarlar
da fark
yaratacaktr.
‘Rebel’ tek kişilik yemek takımı, 47 TL.
‘Prizma’ yemek takımı, (6 kişilik) 324 TL.
‘Liberty’ 6’lı bardak seti, 13 TL.
“nternetten
alveri yapmay
çok seviyorum.
Özellikle de tamas
beni zorlayacak
ürünler için mutlaka
internet alveriini
tercih ediyorum.
Kütahya Porselen
ürünlerinin satld
www.porselensepeti.
com adresini de
yeni kefettim ve
çok houma gitti.
Bir anda pek çok
çesit ürün elimin
altnda! Evlilik
hazrl yapanlara
veya evindeki
sofra ürünlerini
yenileyeceklere
tavsiye ederim; bir tk
ile sofranz donatn!”
45
STİL
ALIŞVERİŞ
Porselen
seçiminde
enerji veren
renklerden
hareket ederek
sofranz
tekdüzelikten
kurtarn.
Krmz bu
konuda barol
oyuncunuz
olsun!
“Genç çizgilerden holandm için
‘Prizma’ yemek takmn seçtim. Bu seri
hem modern hem de çok kullanl. ‘Rebel’
tek kiilik porselen takm evinizde kendinizi özel
hissetmeniz için ideal. Üstelik grafik etkileri ile de
tam bir pop-art
tablo gibi gözüküyorlar.”
www.porselensepeti.com
46
RÖPORTAJ
MOHAMED HAMMAM
MUTFAK SANATI
Uluslararası
bir gastronomi
kulübü olan
Chaîne de
Rôtisseurs
kraliyet
sofralarına
yaraşır kalite
standardı
oluşturmak
ve bunu
korumak
amacıyla
kurulduğu
1248 yılından
bu yana sofra
zevklerinin
yaşatılmasını
amaçlıyor.
Yazı Zeliha Köşlü
48
astronomi Birliği Rotisörler Zinciri Derneği Başkanı
Chaîne de Rôtisseurs Derneği tarafından İsviçre’de düzenle-
Mohamed Hammam’dan gastronomi klübü Chaîne
nen Genç Aşçılar (Jeunes Chefs Rôtisseurs) Yarışması, genç
de Rôtisseurs’ün kuruluş amacı, faaliyetleri ve uluslararası are-
aşçıları desteklemek, becerilerini sergilemek ve geliştirmek
nada Türk mutfağının yeri konularında bilgi aldık.
fırsatını veriyor. Yarışmanın finali ise 21 ülkenin katılımı ile Ye-
G
Uluslararası bir gastronomi kulübü olan Chaîne de
Rôtisseurs’ün kuruluş amacı nedir?
ditepe Üniversitesi’nde yapıldı. Genç Aşçılar Yarışması finalinin İstanbul’da yapılmasının Türkiye için büyük önemi var.
Kral IX. Louis tarafından kurulan Chaîne de Rôtisseurs’ün
Yeme içme konusunda uzman 200’den fazla yabancı misa-
hikayesi çok eskilere, 1248’e dek uzanıyor. Dört asır boyunca,
firin İstanbul’da buluşması büyük bir şans. Türkiye’nin ikinci
zincirin koptuğu 1793 yılına kadar faaliyetlerini sürdüren bu lon-
kez bu organizasyona ev sahipliği yapmasını dilerim.
canın amacı, kraliyet sofralarına layık bir kalite standardı oluşturmak ve bunu muhafaza etmek olmuş. Ancak Fransız İhtilali’den
Türk mutfağının dünyadaki yeri hakkında ne düşünüyorsunuz?
sonra diğer loncalar gibi bu lonca da dağılmış. 1950 yılında ise
Türkiye mutfak sanatları konusunda günden güne gelişme
üç profesyonel olmayan gurme ve iki profesyonel aşçı bir ara-
gösteriyor. Yeni okulların açılıyor olmasını olumlu bir gelişme
ya gelerek unutulmaya yüz
tutan Rôtisseurs’leri tekrar
canlandırmak üzere girişimlerde bulundu. Bu grup
Gastronomi Birliği Rotisörler
Zinciri Derneği Başkanı
Mohamed Hammam.
1950 yılında Confrérie de la
Chaîne des Rôtisseurs adını
verdikleri derneği kurdular.
Zincir, dünyada hızla yayılarak bugün tahmini 24 bin
profesyonel ve profesyonel
olmayan üyesi ile 90 ülkede
faaliyet gösteriyor. Chaîne
de Rôtisseurs günümüzde
uluslararası bir gastronomi
kulübü olarak iyi yiyeceğin
korunması ve sofra zevklerinin yaşatılması amacıyla
faaliyet gösteriyor.
Kulübün
Türkiye’de
faaliyetleri var mı?
1994
yılının
Şubat
ayında Paris’teki merkezin
onayı ile 40 üyeden oluşan
bir gurme grup tarafından Chaîne de Rôtisseurs
İstanbul’da ilk “Bailliage” açıldı. 2011 yılı itibariyle 537 üye-
olarak değerlendiriyorum. Çünkü kebap ve birkaç çeşit ye-
ye ulaşan gastronomi kulübü, İstanbul, Ankara, Antalya ve
meğin dışında Türk mutfağı çok fazla tanınmıyor. Oysa Türk
Adana’da faaliyet gösteriyor.
mutfağı kebaptan ibaret değil. Tencere yemeklerinin mutlaka
Yöresel ve yabancı mutfakları tanıtırken genç yeteneklere de destek veriliyor mu?
tanıtılması gerektiğine inanıyorum. 2010 yılında İstanbul’da üç
günlüğüne toplanan Chaîne de Rôtisseurs’ün yönetim kuru-
Her yıl eylül ayında üye ülkelerden birinde yapılan Chaîne
luna yalnızca Türk şarapları sunulmuştu. Son 20 yıl içerisin-
de Rôtisseurs’ün Uluslararası Genç Aşçı Yarışmaları’nın
de genç aşçılar kendilerini geliştiriyor. Bunun Türk mutfağının
35.’si için 2011 yılında İstanbul’da toplanıldı. İlki, 1977 yılında,
yükselişine katkısı göz ardı edilemez. 49
GEZİ
SEYŞELLER
MAVİ VE YEŞİLİN
CENNETTEKİ HALİ
Komşu ada Mauritius’tan geldiğim uçaktan inince mavinin ve yeşilin
çok farklı tonları ile karşılaştım ve Seyşeller’in tanıtım sloganının neden
‘Cennet Adalar’ olduğunu daha iyi anladım.
Yazı: Saffet Emre Tonguç [email protected], Fotoğraflar: Muzaffer Sağlam
50
eyşeller 41 granit ve 75’den fazla mercan adası olmak üzere
S
Hint Okyanusu’ndaki 115 kadar adadan oluşuyor. Kimi adala-
rın ise sadece birkaç kişiyi alabilecek büyüklükte olduğunu hatırlatayım.
Bu nedenle rezervasyonunuzu yaptırırken kalacağınız adayı seçmeniz
belki de tatiliniz açısından önemli bir nokta. Bakir bir güzellik, dalış için
mükemmel yerler, ilginç kuş ve tropikal balık türleri kendini huzurun
ve boşluğun kollarına atmak isteyenler için ideal bir ortam oluşturmuş
burada. Denizin üzerinde mozaik gibi duran bazı küçük adalara konaklama mekanları tarafından el konulmuş. Aslına bakarsanız bu durum
misafirler için bir avantaja dönüşmüş, çünkü kaldığınız yerde kendinizi
küçük de olsa bir adanın hakimi gibi hissediyorsunuz. Doğa, değişik
renklerle balıklar üzerinde görsel bir şölen yaratmış. Balıkların sizden
kaçmasını beklemeyin, denizde ve karada karşılaşacağınız hayvan türlerinin çoğu son derece sıcakkanlı ve dost canlısı. Ancak köpek balıkları konusunda dikkatli olmak gerek, fazla maceraya atılmadan sadece
size gösterilen yerde yüzün. Muhteşem mercan kayalıklarına eğer tüple
dalmaktan korkanlardansanız şnorkeli deneyin ama dipteki manzarayı
kaçırmayın. Seyşelleri ilk kim buldu sorusuna farklı cevaplar veriliyor;
kimi Arap denizcileri işaret ederken kimi 1500’lü yılların başında Portekizlilerin bulduğunu söylüyor. Kesin olan ise Fransa ve Büyük Britanya İmparatorluğu’nun tarih boyunca süren çekişmesinin bu adalar
üzerinde de yaşandığı. Adalar 1768 senesinde Fransızların egemenliğine girmiş. 1794 ise İngilizlerin yönetimi ele geçirdiği yıl olmuş. Bu güç
savaşları 1814 senesinde adaların tamamen İngilizlere devredilmesi ile
sonuçlanmış. 1976 senesinde Seyşeller bağımsızlığını ilan etmiş ancak
tarih bugününü de etkilemiş ülkenin. Hukuk sistemleri hem Fransız hem
de İngiliz hukuk sistemlerinin bir karışımı, kullanılan resmi diller ise Kreyol lisanının yanı sıra İngilizce ve Fransızca. Ülkenin resmi adı Seyşel51
GEZİ
SEYŞELLER
ler Cumhuriyeti. Birçoğunda yerleşim olmayan adaların en büyüğü
Mahe, bu adada bulunan başkent Victoria ise aynı zamanda ülkenin limanı. Genç nüfusun çoğunlukta olduğu ülkenin ekonomisinde aslan pay %25 ile turizm sektörüne ait olsa da hükümet
sanayi yatırımlarını, balıkçılık ve tarımı artırmak için elinden geleni
yapıyor. Doksan bin kişinin yaşadığı Seyşeller’de isteyenlere balık avlama turları da düzenleniyor. Golf bir diğer önemli aktivite,
çeşitli otellerin golf sahalarından yararlanabilirsiniz. Otellerin büyük kısmı kendilerinde konaklama şartı aramıyor. Su sporları,
tüplü ya da şnorkelli dalış, bisiklet turları, binicilik misafirlerin
keyifle yaptığı diğer etkinlikler arasında yer alıyor.
MAHE ADASI
142 kilometrekarelik alanı ile ülkenin en büyük ve en kalabalık adası. Diğer adaların aksine gece hayatı da var.
Mahe Botanik Bahçesi Bu küçük Botanik Bahçesi’ne
giriş için ödediğiniz ücretin karşılığını fazlasıyla alıyorsunuz.
Devasa palmiye ağaçları, kocaman nilüferlerin yüzdüğü
havuzlar ve dev kaplumbağalar doğa tutkunlarını mutlu
etmek için bir araya gelmişler.
Doğa Tarihi Müzesi Başkent Victoria’da bulunan müze rehber eşliğinde gezilebiliyor. Doğa tarihi meraklıları için farklı türde hayvanlar ve yaşam materyallerine ev sahipliği yapan müze çarşamba günleri kapalı.
Ulusal Tarih Müzesi Ev sahipliği yaptığı eski gemi kalıntıları, vodoo büyüsü
için kullanılan aletler, ev eşyaları ile müze ziyaretçilerini korsanlık günlerine kadar
götürüyor.
PRASLIN ADASI
Ülkenin ikinci büyük adasına Mahe’den 15-20 dakikalık bir uçak yolculuğu
ile ulaşabilirsiniz. Deniz sefası yapmak isteyenler için feribot seferleri de var.
Praslin balayı adası olarak haklı bir şöhret yapmış. Kristal kumsalları ve berrak
denizi ile ayak basar basmaz yüzünüzde bir gülümseme oluşuyor. Üstelik ada
dünyanın en büyük meyvesi Coco de Mare’nin de anavatanı. Süs eşyası olarak kullanılan ve kadın vücudunu andıran Coco de Mare 18–20 kilogramlık bir
ağırlığa sahip.
52
Valle De Mai Ulusal Parkı 1984 senesinde Dünya Mirası Listesi’ne alınan
park bizim hiç de alışık olmadığımız büyüklükte kertenkeleler ile ender rastlanan ve çizgi film karakterlerini hatırlatan kuşlara ev sahipliği yapıyor. Olağanüstü güzellik ve renkler barındıran ormana giriş ücretli.
LA DIGUE ADASI
La Digue ismini 18. yüzyılda adaları keşfe çıkan Fransız gemilerinden birinden almış. Seyşellerin dördüncü büyük adası olması sizi yanıltmasın, sadece birkaç kilometrekare büyüklüğünde. Zaman yolculuğu yapmak isteyen
arkadaşlarıma önerdiğim yerler arasında La Digue Adası. Adayı gezmek için
iki seçeneğiniz var; ya süslenmiş geleneksel kağnılara bineceksiniz ya da eski
moda kamyonet benzeri araçları tercih edeceksiniz. Nostalji turunuzu dev
kaplumbağaların süsleyeceğini de unutmayın. Ulaşım için arabaların yerine
tercih edilen bisikletler adanın huzur veren atmosferine katkıda bulunup hayatın yavaşlamasını sağlıyor. Yapılacaklar listenizin ilk sırasına dünyanın en
güzel plajları arasında sayılan Anse Source d’Argent Plajı’nda yüzmeyi koyun.
Etraftaki küçük adalara gitmek ve mercan kayalıklarının keyfini çıkarmak için
düzenlenen gezilere katılabileceğiniz de aklınızın bir köşesinde bulunsun.
KUŞ ADASI
Tam da ismiyle örtüşen bir yerdesiniz. Kuş çeşitlerinin yanı sıra ada dev
kaplumbağaları ile de tanınıyor. Vaktiniz varsa Mahe Adası’ndan uzun ama
harika bir deniz yolculuğu ile ulaşabilirsiniz. Vaktim kısıtlı diyenlerdenseniz
uçakla yolculuk da mümkün. Konaklama ve yemek için çok fazla seçeneğiniz
olmasa da servis kalitesi ve yemeklerin lezzeti misafirleri mutlu ediyor.
FREGATE ADASI
Jet sosyetenin mekanı olan ada ismini bir kuş türünden almış. Mahe’den
yaklaşık 55 kilometre mesafede ve sadece iki kilometrekarelik bir alanı kaplıyor. Bembeyaz kumsalları, el değmemiş yeşiliyle bir doğa tatili yapmak isteyenlere hitap ediyor. Adada bulunan tek konaklama mekanı ise bütçeleri alt
üst eden cinsten.
SILHOUTTE ADASI
Mahe’den 30 kilometre uzaklıkta bulunan ada 9. yüzyılda Arap gemilerinin
sığınağıymış. İlk keşfedilen adalardan biri olmasına rağmen yerleşimin başlaması için 19. yüzyılı beklemek zorunda kalmış. Bu aslında büyük bir şans
olmuş, çünkü bu sayede çok farklı bitki ve hayvan türleri varlıklarını günümüze
kadar sürdürebilmişler. Adanın küçüklüğüne rağmen gezebileceğiniz iki ulusal
parkı ve tarihi anıtları olduğunun altını çizmem gerek. Deniz kıyısında bulunan
iki otelin de fiyatları kimi cepleri zorlayacak cinsten. 53
MİMAR
YALIN TAN
“Mekanın bir hikayesi olmalı”
Interior Design Dergisi’nin Best of
Year Awards 2011 yarışmasında
showroom kategorisinde tüm dünyada
finale kalan dört proje arasında yer
alan Yalın Tan&Jeyan Ülkü mimarlık
firmasının eğilimlerini, Mimar Yalın
Tan’dan dinledik.Yazı Nahide Mutlu
54
Ülkü,
cih
c ediyorsunuz? Malze-
ülkemizin mağaza, ofis,
me
m seçiminizi nasıl yapı-
alın
Y
Tan&Jeyan
otel ve konut projelerinde uz-manlaşmış iç mimarlık bürola--
yorsunuz?
yo
Genellikle doğal malze-
rından birinin ismi. Kurucularının
n
meleri
m
adıyla markalaşan ofisin tasa--
ediyoruz
ve renklerin ön
ed
rımlarında, çağdaş malzemelerr
planda
olduğu projeler yap
ve renklerin cesurca kullanımıı
pıyoruz.
Renk bizim için çok
p
göze çarpıyor. Amerikan Interi--
önemli.
Rengi, beğeni yaö
or Design Dergisi’nin her yıl dü--
ratmanın
ötesinde, insanlar
ra
zenlediği Best of Year Awards
s
üzerinde
üzz
2011 yarışmasında showroom
m
psikolojik
etkiler ve mekânın
ps
kategorisinde “Kutu İçinde Kutu””
dinamizmini
desteklediği için
di
(Box in a Box Idea) konsept-
kullanmaya
gayret
oluşturabileceği
kullanıyoruz. Aslında rengi bir
ku
li Ersa showroom projesiyle tüm
m
dekorasyon malzemesi gibi ele alıyodekorasyo
dünyadan finale kalan dört proje
e
Seyahatler, fuarlar ya da sokakruz. Seya
arasında yer alan Yalın Tan&Jeyan
an
dolaşırken gördüğümüz herhangi
ta dolaşır
Ülkü, Honoree ödülüne de layık göö-
bir şey b
bize yeni malzeme fikirleri
rüldü. İç mimar Yalın Tan ile ödüllerieri-
veriyor. Bütün tasarımcılar gibi biz
ni, mekan tasarımındaki malzeme ve
de, tüm algılarımız açık dolaştı-
renk seçimlerini konuştuk.
ğımızdan
ğımızda bilgi toplamamız çok
Fonksiyonel gereksinimlerin
erin
daha kolay oluyor. Daha sonra
dışında tasarımlarınızı etkileyen,
n, il-
ya yerli
yer pazardan ya internetten,
ham veren unsurlar nelerdir?
ya da firmaların bizimle kontak
Çalıştığımız müşteri veya markalara
kalara
halinde
olması nedeniyle bize
halin
bağlı olarak ilham kaynakları gelişebiliyor.
biliyor.
gönderilen
örneklerden, katagönd
Örneğin çalıştığımız bir perakende
e mar-
loglardan
malzeme seçimimizi
logla
kasıysa, markanın kendi edimleri ve
e duru-
yapıyoruz.
Yanı sıra yenilikçi
yap
şuyla alakalı kavramlardan ilham alabiliyo-
bir malzemeyi ilk defa kullan-
ruz. Ofis projelerinde kurum kimliği,
ği, konut
mak
ma da keyifli.
projelerinde ise ailenin hayatı ve psikolojisi
Trendleri takip eder
belirleyici oluyor. Yani ilham kaynağımız
ka
aynağımız
misiniz?
Bu konuda ne
m
müşterilerimizin kendi hayatla-rından aldığımız kesitler. Tasa--
düşünüyorsunuz?
d
Trend
takip
etmenin
rım yaklaşımımızda, mekânın
n
bir
b sakıncası olduğunu dü-
bir hikâyesi olduğu fikrinden
n
şünmüyorum.
Bu mesleğin
ş
yola çıkıyoruz ve hikâyeyi bes--
içinde
olduğunuzda her türiç
lemek için iç mimari ile ilgili bü--
lü trend hakkında farkındalı-
tün olguları işin içine katıyoruz.
ğınız
çok daha üst noktada
ğ
Bu nedenle hikayeli çözüm an--
oluyor
ve doğal olarak bu
o
layışı bizim aşkla kullandığımızz
işin
iş içinde yer alıyorsunuz.
bir unsur. İlham dediğiniz şeyin,
Trendlerden
ziyade dünyaT
yazacağımız projeyle örtüşmesii
daki
oluşumları takip ediyor
d
bizim için çok önemli.
olmak
bu işin bir parçası.
o
hangii
Sektörümüz
trendleri moda
S
malzemelerle çalışmayı ter--
sektörü
kadar hızlı tükets
Tasarımlarınızda
55
MİMAR
YALIN TAN
miyor ama, tabii ki yapmış
ş
birinin isteklerini nasıl ortaya
b
olduğumuz mekânlar, yerii
koyması gerekiyor?
ko
geldiğinde çok hızlı tüke--
O karışıklık sadece işverenin
tilmesi gereken mekânlarr
isteklerini doğru aktaramamais
olabiliyor. O nedenle ora--
sından değil, mimarın da doğru
sı
aldığınızz
sorular soramamasından kayso
bir takım doneleri tasarım--
naklanabilir. Öncelikle tasarımna
katabiliyorsunuz..
cı
cının neler soracağını iyi bilme-
n
Bizim için tasarımlarımızın
si
si, müşterisini çok iyi araştırmış
mimari ve mekânsal olarak,,
ol
olması gerekiyor. Bir markadan
a
fonksiyonalitenin ön planda
ba
bahsediyorsak, masaya otur-
olduğu, estetikle harman--
m
madan önce kendi algıladığımız
k
lanan mekânlar olması çok
ş
şe
şekliyle onları bir anlamamız,
da,
trendlerden
larınıza
bi
b
bir de onların anlattığı şekliyle
n
önemli. Özetle ne trendin
çok içindeyiz ne de trendler--
dinleyip tü
tüm bunları üst üste getirmemiz
den çok uzakta duruyoruz.
gerekiyor
gerekiyor. Bugüne kadar edindiğimiz
aFirma olarak ağırlıklı ola-
tecrübele kâğıda döktük, böylece müştecrübeleri
nrak hangi tür projelerde ken-
terimizin bize vermesi gereken brief’i
ordinizi daha özgür hissediyor-
ha getirmeye çalışıyoruz. Doğru
yazılı hale
sunuz?
sorular sorulmalı, doğru brief alınmalı,
oğu
çoğu
paylaşı
paylaşılan
tüm düşünceler her iki taraf
müz
yürüttüğümüz
tarafınd
tarafından
tekrar okunmalı. Bu brief
kişi ya da firmalar bizlere çok fazla
alma işin süresini uzatıyor ama çok
emizi
bariyer oluşturmadan ilerlememizi
önem Çünkü her sektörün kendine
önemli.
erçek
sağlıyor. Ancak bir başka gerçek
özgü bir terminolojisi var ve mümkün
a çok
de, tasarım bariyerinden daha
oldu kadar algı noktalarımızı ortak
olduğu
an bizi
bütçesel bariyerler çoğu zaman
s
bir seviyeye
getirmeye çalışıyoruz.
yaratıcılığımızın özgür olmasını engel-
Tab ki yüzde 100 başarı diye bir
Tabii
liyebiliyor. Çünkü her zaman yaratıcı-
şey yoktur.
Açıkçası
projede,
çalıştığımız
projeyi
namıyor.
lık basit bir çözümle sonuçlanamıyor.
Amerikan
Interior
De-
k’ kaosu
’Beklenti yüksek, bütçe düşük’
si
sign
Dergisi’nin Best of Year
çınılmaz bir
sanıyorum ülkemizdeki kaçınılmaz
Aw
w
Awards
2011 yarışmasında
gerçek. Bütün bu karmaşa--
s
showroom
kategorisinde
e
nın ve gerçeğin içinden yine
ö
ödül
alan “Kutu İçinde
de özgür olduğumuz projeyii
K
Kutu”
(Box in a Box Idea)
sorarsanız perakende proje--
k
konseptli
Ersa showroom
lerinde daha özgür olabildi--
p
projenizden
ğimizi söyleyebilirim.
m
misiniz?
bahsedebilir
iş--
Bu proje ile biz sadece mi-
verenler zaman zaman
n
m
mari
bir mekan tasarlamadık,
karşı karşıya gelir. Ben
n
b
beraberinde
yaratmış olduğu-
bunun istekleri doğru ak--
m dünyanın belli başlı verilemuz
taramamaktan ve iletişim
m
ri masaya yatırdık. Ürün garini
sorunundan
Tasarımcılarla
kaynaklan--
m
mında
yer alan grupların hangi
dığını düşünürüm. Deko--
o
ortamlarda
nasıl sergileneceği-
rasyon işvereni olacak
k
n mekan içerisinde herhangi
ne,
56
bir kitaptan ufak bir aksesuarın nasıl
yer alacağına uzanan kapsamlı birr
a
süreçti bu... Çünkü burada ortaya
koyduğunuz ve sattığınız sadece birr
ürün değil aslında bir dünya. Bu dünyanın içerisinde görüntünüzün tamamının olması lazım. Ama sadece vitrinde sunduğunuz dünyanın kuvvetli
olması yeterli değil, arkasının da bir o
e
kadar güçlü olması lazım. Ersa bize
kuvvetli bir altyapıyla geldiği için hikayemiz sağlamdı bu yüzden ön yüzünü şekillendirmek kolay oldu.
En beğendiğiniz mimari yapı
ve mimar kimdir diye sorsak?
Aklıma ilk gelen, Zaha Hadid’in
Chanel için tasarladığı Chanel Art Mobile Pavillon; ancak artık Paris’teki Jean Nouvel‘in tasarladığı
Paris Institute du Monde Arabe binasının bahçesine daha kalıcı bir eser olarak yerleştirildi. Son seyahatimde Zaha Hadid‘in
sergisi için yerleştirilen bu yapıyı ziyaret etme şansım oldu. Bu
kadar bahsettiğim için beğendiğim mimar için de Zaha Hadid
diyebilirim. Ama bunun dışında Campo Baeza, David Chipper-
“Tasarım yaklaşımımızda mekanın bir
hikayesi olduğu fikrinden yola çıkıyoruz
ve hikayeyi beslemek için iç mimari ile
ilgili bütün olguları işin içine katıyoruz.”
field gibi daha yalın düşünen mimarları da beğeni ile izliyorum.
Mimari çalışmalarınızda malzeme seçimi konusunda olmazsa olmazlarınız var mı, yenilikleri denemekten
hoşlanır mısınız?
Yenilikleri denemek tüm tasarımcılar gibi benim de hayatımın bir parçası. Yeniliğe açık olmak ve bunu hayatınızın bir sa-
HAKKIMIZDA...
fasında deneyimlemek aslında hayat anlayışımla da çok örtüşen
bir tutum. Malzemeler de olmazsa olmaz gibi çok katı kurallarım
Kütahya Seramik markasının ürünlerini
açıkçası yok, yerini bulduğu sürece her malzeme her kullanım
projelerinizde kullandınız mı? Firmanın
sürecinde yerini alabilir. Ancak, malzemelerin doğal hallerini kul-
tasarımlarını nasıl buluyorsunuz?
lanmaya kendimi daha yakın hissettiğimi söyleyebilirim. Kütahya Seramik ürünlerini spesifik olarak
bir ev projesi ve Bozcaada’da yapılmakta olan
bir butik otel projesi için kullandık. İki kullanım
şekli de genel ıslak hacim kullanımından
daha çok fon yaratabilecek ve kontrast yüzey
artırımını ön plana çıkarmaya çalıştığımız
yüzeyler için önerdiğimiz seramik ürünleri
oldu. Kütahya Seramik ürünlerinde son
dönemde çağdaş ürünleri gözlemliyor olmak
sevindirici, gerek genel kullanım gerekse de
dekoratif ürünlerindeki geniş alternatifli ürünler
projelerimize iyi bir çözüm ortağı oluyor.
57
ÇOCUK GELİŞİMİ
KARIN NATAN
MUTLU
ÇOCUKLUK
Ekip Norma Razon kişisel,
ailesel, eğitsel ve psikolojik
konularda çocuk, ergen, yetişkin,
anne, baba ve bireylerin karşılaştığı
sorunlara çözüm önerileri getiriyor.
Uzman pedagog Karin Natan’la
çocuk gelişimi üzerine konuştuk.
Yazı Fatoş Özel Fotoğraflar Leyla Yaman
58
ocuk, ergen, yetişkin, anne, baba ve bireylerin karşı-
duramayan akıllı çocuklar olarak nitelendirip, bunu bir so-
laştığı, zorlandığı veya çözemediği konularda hizmet
run olarak görmezlerdi. Son dönemlerde bilgi edinme yol-
veren Ekip Norma Razon, çocuğun veya ergenin karşılaştığı
larının artmasıyla beraber, çocukların ve dolasıyla ailelerinin
sorunu çözmeye yardımcı olmak için işe önce tanıma çalışma-
yaşadıkları sorunların bir veya birçok nedeninin olduğu ve
ları yaparak başlıyor. Tanıma çalışmaları iki kısımdan oluşuyor,
çözüm yollarının da bulunduğu anlaşıldıktan sonra, aileler
birinci kısım anne veya babanın doldurmuş olduğu soru formu
araştırmaya, okumaya ve ilgili uzmanlara başvurmaya baş-
ile anne-babayla yapılan görüşmeyi kapsıyor. İkinci kısım ço-
ladılar. Bilgilenme ve bilinçlenme arttıkça erkenden yardım
cuk veya gence uygulanan zihinsel ve duygusal testlerle göz-
alma önem kazandı.
Ç
lem ve görüşme tekniklerini içeriyor.
Okullarda ‘çocuk odaklı’ bir eğitim programımız ne ya-
Ekip Norma Razon uzmanları varolan sorunun kaynağı
zık ki yok. Bu da tek tip çocuk yaratmakla ilgili bir çabaya
bulunduktan sonra aileleri bilgilendirip sorunu çözmeye doğru
sokuyor velileri. Bambaşka özellikleri olan ama maddi
adımlar atmaya başlıyor. Kısacası anne-babalara çocuk odaklı
gücü olmayan çocuklar için neler yapılabilir sizce?
psikolojik danışmanlık verip, çocukların veya ergenlerin so-
Öncelikle ailelerin çocuklarının gelişimlerini iyi takip etmele-
runlarını çözmelerine destek olunuyor. Bu merkezde sadece
rini, özelliklerini tanımaya çalışmalarını ve uygun yönlendirmeler
karşılaşılan sorunları çözmede değil, aynı zamanda çocukların
yapmaya özen göstermelerini öneririm. Maalesef bazı aileler
ve ergenlerin zihinsel kapasite ve duygusal durumlarına uygun
çocuklarının okul tarafından keşfedilmelerini, disiplini okulda
akademik ve gelişimsel yönlendirmelerde de bulunuluyor. Ekip
öğrenmelerini beklemektedirler. Çocuğun kişisel ve duygusal
Norma Razon’un profesyonel ekibinden Uzman Psk. Karin
gelişimine yönelik destek ve eğitim anne-babalar tarafından
Natan çocuk ve ergen sorunlarına eğilirken gözden kaçırma-
okulla işbirliği halinde verilebilirse, okul seçimi de çocuğun
mamız gerekenleri anlattı.
özelliklerine uygun olarak yapılabilirse, her çocuk daha iyi geli-
Aileler en çok hangi sebeplerle size başvuruyorlar?
şebilecek ve varolan potansiyelini sergileyebilecektir.
Ailelerin başvurma sebepleri arasında çocuklarda ve er-
Maddi gücü olmayan yetenekli çocuklarımız için burs ola-
genlerde görülen disiplin (anne ve babanın sözünü dinleme-
nakları sağlanabilir, onlar için hayır kurumlarından maddi des-
me), anne-babanın çocuğa sınır koymada yaşadığı güçlükler,
tek alınabilirse, M.E.B’nın rehberlik birimleri de yardımcı olabi-
davranış bozuklukları, dürtü ve öfke kontolünde yaşanan güç-
lirse bu çocuklar kapasitelerini geliştirme fırsatı bulabilirler.
lükler, dikkat problemleri, okula uyumda yaşanan zorluklar,
Türkiye için bir genelleme yaptığımızda çocuklarda
öğrenmede yaşanan sıkıntılar, uyku ve yeme bozuklukları, öz-
ciddi bir özgüven eksikliğinden yakınıyor çoğu insan,
güven yetersizliği, takıntılar, endişeler ve korkularla başetmek-
siz buna katılıyor musunuz? Kendine güvenen, problem
te yaşanan zorlukları sayabilirim.
çözen, sorumluluk sahibi bir çocuk için ailelere temel
Henüz çocuk sahibi olmamış ama buna kendini hazırlamak isteyenler de bilgilenmek için size başvurabiliyor mu?
Henüz çocuk sahibi olmamış ancak olmayı planlayan
olarak neleri önerebilirsiniz?
Özgüven eksikliği sorunu oldukça sık görülüyor. Çocuklukta başlayan özgüven sorunu çözülmediğinde, özgüveni yetersiz bireyler yetişiyor.
anne-babalar, hamileler, evlat edinenler, evlat edinmek iste-
Özgüveni yüksek, problem çözme becerisine sahip ve so-
yenler, boşananlar veya boşanma eşiğinde olanlar, bebeklerini
rumluluk alabilen çocuklar yetiştirebilmek için anne-babaların
ve çocuklarını bilinçli yetiştirmek ve çocuk gelişimi ile ilgili bilgi
çocuklarına koşulsuz sevgi ve güven vermeleri, çocuklarına
sahibi olmak isteyen anne-babalar bu konularda bize başvu-
sınır ve kural koymaları ve sınırlar çerçevesinde çocuklarına
rabilirler.
özgürlük tanımaları, onların gelişim düzeylerine uygun görev
Son yıllarda dikkat eksikliği ya da hiperaktivite gibi
ve sorumluluklar vermeleri, özbakım becerilerini ve yapabile-
kavramları çok sık duymaya başladık, bu tür sorunlar
cekleri işleri çocuklarının yapmalarına izin vermeleri ve fırsat
her zaman var mıydı, yoksa çağın getirdiği sorunlar
tanımaları, onlara aşırı korumacı, baskıcı, eleştirel olmamaları,
mı?
tutarlı davranmaları ve fikir birliğinde olmaları, kardeşleri ve
Çocuklarda görülen dikkat eksikliği ve hiperaktivite, ça-
akranlarıyla karşılaştırmamaları, disiplini rüşvet, tehdit ve kor-
ğımızın sorunu olarak gözüksede yıllardır süregelen ancak
ku yollarıyla, çocuklarını sindirerek sağlamamaları, çocukları-
daha önceleri adı konmamış problemler arasındadır. Eski-
nın duygu ve düşüncelerini ifade etmelerine destek olmalarını
den aileler bu tip çocukları çok yaramaz, haylaz, yerinde
öneriyorum. www.ekipnormarazon.com
59
KİŞİSEL GELİŞİM
ÖZGÜVEN VE BAŞARININ SIRLARI
YOLUNUZU DEĞİŞTİRİN
Kişilerin hayatları boyunca
kendilerini tek bir alana
hapsetmeden, başarılı
olabileceği farklı yönleri
keşfetmesi, sosyalleşmenin
ve hayata daha anlamlı,
daha mutlu bakabilmenin alt
yapısını hazırlar. Yazı Zeliha Köşlü
ilgili değerlendirmelerine dayanır ve başarıyla desteklenmeye ihtiyaç gösterir. Bu başarının
sağlandığı durumlarda güven gelişir ve kişinin kendini daha
iyi hissetmesine ve hedeflerini yükseltmesine yol açar. Bunun
sonucu kendine güvenen bir insan, bütün potansiyelini hayata
yansıtma şansına sahip olur.” Peki ya başarısızlık durumunda?
Acar Baltaş’a göre, başarılı olmak için her türlü doğru adımın
atıldığı durumlarda da, görevin zorluğu veya rakibin üstünlüğü
nedeniyle başarısız olmak mümkün. Bu durumda özgüveninizde geçici de olsa bir sarsılma yaşarsınız. Böyle bir durumun
ıklıkla ziyaret ettiğiniz bir adrese ulaşmak için hep
kurtarıcısı ise özsaygıdır. Özsaygı, insanın kendini ve sınırlarını
aynı yolu mu kullanırsınız? Bu yol, en iyi bildiğiniz,
olduğu gibi kabul etmesi ve bundan hoşnut olmasıyla ilgilidir.
doğruluğuna güvendiğiniz, belki de defalarca deneyimledi-
Özsaygı, özgüven gibi dış değerlendirmelere açık olmadığı için
ğiniz, vazgeçemediğiniz ve değiştirmeyi hiç düşünmediğiniz
başarısızlıktan zarar görmez,” diyor Baltaş.
S
yol mudur? Her şey bildiklerinizden mi ibaret? Sorular sorarak
Potansiyelinin farkında olan, özsaygı sahibi kişiler toplum
başladığımız bu konuya yine temel bir soruyu kendi kendinize
içinde veya bir topluluğa hitap ederken etkili olmak için sunum
yöneltmenize neden olacak bir kitaptan bahsederek devam
becerilerini geliştiren bir eğitimle kendilerine yeni özellikler ka-
etmek istiyoruz. Çünkü kişisel farkındalıklarıyla eksik yönlerini
tabilirler. Bu şekilde kazanılan özelliklerle sahneyi kullanmak,
görenler, eleştirilere bozulmayıp kulak verenler bu konuda ne
konuya hakim olmak, hitap edilen topluluğu iyi tanımak gibi
yapmaları gerektiğini ve kendilerini nasıl geliştirebileceklerini
yolların çözümlerini edinip sosyal ortamlarda, topluluklara ya-
düşünürler ve yeni yollar ararlar. Doğan Cücenoğlu’nun “İçi-
pılan sunumlarda başarılı olmanın anahtarlarını elde edebilirler.
“Bu hafta yapmış olduğum
hatalardan öğrendiklerimi kullanarak önümüzdeki hafta, aynı hataları yapmamayı nasıl
öğrenirim?” sorusundan hareket ediliyor. Japonların ‘ka-
Konuşurken anlamı güçlendiren vurgular, doğru nefes kullanı-
izen’ kelimesi sürekli gelişmeyi ifade ediyor: Sürekli öğrenen,
edici hitap yeteneğinin kazanılmasına olanak sağlar. Kişilerin
gelişen insan, sürekli öğrenen gelişen şirket, sürekli öğrenen
kendilerini tek bir alana hapsetmeden, sanat, müzik, satranç, resim, spor
gibi ilgi duyduğu, merak ettiği diğer alanlarda
da geliştirmesi, başarılı olabileceği farklı yönleri keşfetmesi, sosyalleşmenin ve hayata daha anlamlı,
mizdeki Biz” kitabında
gelişen ulus.” cümleleriyle ifade ettiği gibi sürekli öğrenmeyi,
gelişmeyi alışkanlığa dönüştürmek, kendinizi dürüstçe tanımaktan geçiyor. Prof. Dr. Acar Baltaş’ın “Hayalini Yorganına Göre Uzat” adlı kitabında kendine güven duygusu söyle
özetliyor:
60
“Kendine güven, başkalarının bizimle
mı, topluluğun tümüne yayılan göz teması ve ilgiyi canlı tutmak
gibi kişinin kendini geliştirerek kazanacağı özellikler, takip eden
deneyimlerle özgüvenin güçlenmesine ve daha etkileyici, ikna
hayatları boyunca
daha mutlu bakabilmenin alt yapısını hazırlar. SAĞLIK
PİLATES
ÇAĞIN
SPORU
Son yıllarda herkesin
dilinde olan; faydaları
anlata anlata
bitirilemeyen çağın
sporu pilates’i, Pilates
Akademi’nin kurucusu
Abdullah Andsoy
ile konuştuk.
Yazı Şebnem Kırmacı
işantaşı’ndaki Pilates Akademi’nin kurucusu ‘Abdullah
kaye yıllar öncesine, Birinci Dünya Savaşı yıllarına dayanıyor.
N
Hoca’ son yıllarda neredeyse bir şehir efsanesi olmuş
Alman asıllı Joseph Pilates İngiltere’de bir sirk göstericisi ve
durumda. Öğrencisi olan herkesin işindeki uzmanlığından ve
boksör olarak çalışırken savaş patlak verince İngiltere’de ki bir
becerisinden bahsettiği ama en önemlisi kendilerinde olan de-
kampa yollanmış ve bu kampta geçirdiği süre boyunca hem
ğişiklikleri yere göğe sığdıramayarak büyük bir memnuniyetle
sakatlanan hem de fiziksel rahatsızlıklara yakalanan askerler-
anlattığı Abdullah Hoca, isim vermek istemese de birçok ünlü-
le çalışmış. Sırf ihtiyaçtan ve imkansızlıktan doğan sebepler
nün de hocası. Ancak Pilates Stüdyo’nun kapısı herkese açık.
yüzünden, demir yatak kenarları, bira fıçılarının halkaları gibi
Hatta ilk gelen kişilere bir deneme seansı bile veriyorlar. Abdul-
malzemeleri kullanarak kendi geliştirdiği hareketlerle hastalara
lah Hoca pilates’e çok inanan; adeta pilates’le yaşayan ve öğ-
egzersizler yaptırmış. Aslında bu malzemeler bugün pilates’te
rencileri ile tek tek ilgilenen bir isim. İşindeki titizliği ve sıcakkan-
kullanılan makinelerin ilk hali diyebiliriz. Joseph Pilates’in hayat
lılığı sayesinde hayatlarını olumlu yönde değiştirmek isteyenlerin
hikayesi de en az bugün pilates mucizesi ile bedenini bam-
başvurduğu bir ‘iyileştirici’ olmuş aslında. Hayatlarını değiştir-
başka bir forma sokan insanlarınki kadar ilham verici: Joseph
diği öğrencilerin hikayesinden yola çıkarak Abdullan Hoca ile
Pilates çok sağlıksız bir çocukmuş. Bu yüzden kendini geliş-
özel bir röportaj ve çekim gerçekleştirdik ve pilates’in inanılmaz
tirme yöntemleri aramaya başlamış. Doğu felsefesinden yola
doğuş hikayesinden günümüze olan gelişimini dinledik.
çıkmış; Zen Budizm’ini araştırmış ve antik Yunan felsefesinde
7’den 70’e herkesin dilinde olan ‘pilates’in’ ortaya çıkış
insanoğlunun beden, zihin ve ruh olarak sağlıklı bir bütün olma
hikayesi aslında çok ilginç. “Garip ama gerçek” tadında ki hi-
fikrinden çok etkilenmiş. Anatomi konusunda derin araştırma-
62
“On dersin sonunda vücudunuzdaki değişikliği hissedeceksiniz. Yirmi
dersin sonunda başkaları sizdeki değişikliği fark edecek. Otuz dersin sonunda
ise bambaşka birisi olacaksınız!” JOSEPH PILATES
lar yapmış. Boksörlükten dalgıçlığa kadar her dalda bedenini
ruz. Bunun için kas, kemik, su, metabolizma hızı ve yaşı ölçen
ve sınırlarını zorlayarak kendini geliştirmiş.
özel analiz cihazımızı kullanıyoruz. Yaptığımız bu analiz doğ-
Savaştan sonra Almanya’ya dönen Pilates, adının müthiş
rultusunda riskli değerler gördüğümüzde iç yaşlanmayı ölçen
bir fizyoterapist olarak duyulmaya başladığı günlerde; 1925
cihazımızla karın içindeki yağlanmayı ölçüyoruz. Bu veriler doğ-
yılında Alman Ordusu tarafından askerlere eğitim vermesi için
rultusunda kişiye özel program uyguluyoruz ve çok iyi sonuçlar
bir teklif almasına rağmen bu teklifi reddedip New York’ta bir
alıyoruz.
Pilates stüdyosu açmış ve bu metodu iyice geliştirmiş.
Pilates’in ne kadar geçerli ve çağdaş olduğu gerçeğini
Pilates hakkındaki can alıcı gerçekler nedir? Ya da bu
konuda yanlış bilinen doğrular?
ise Pilates’in hayatından örnek vererek altını çizelim: Joseph
Pilates herkesin bundan önce yaptığı ya da bildiği tüm spor
Pilates öldüğü güne kadar son derece fit bir vücuda sahip-
dallarından ayrışıyor. Pilates metodu zihnin kaslar üzerindeki
miş. Kendi akranlarından kat kat sağlıklı olan ve fit görünen
kullanımını desteklediği için Contrology (Kontrol bilimi) olarak
Pilates’in eğlenceye çok düşkün olduğu biliniyor. Bütün bu
adlanmıştır. Buradaki kilit nokta Pilates’in, kemik üstü kasları
gerçekler karşısında bir kez daha insanın düşünesi geliyor:
çalıştırdığı için vücudumuzu dışarıdan içeriye doğru sıkılaştır-
Kendine inanmak, bedenine inanmak ve her geçen gün daha
ması. Fitness yaptığınızda aslında var olan kasın büyüklüğünü
güçlü ve sağlıklı olmak elinizde, hem de hayatın güzelliklerin-
artırdığınız için vücut içeriden dışarıya doğru büyür. Pilates aynı
den fedakarlık etmeden!
zamanda küçük kas gruplarını da çalıştırdığı için olası sakatlık-
Pilates özellikle son yıllarda herkesin dilinde dahası;
çoğu insanın vazgeçemediği bir spor olmuş durumda...
Sizce pilates’in bu kadar popüler olmasını sağlayan dönüm noktaları neler oldu?
lara karşı bizi korur.
Pilates yaparken ya da yaptırırken şahit olduğunuz
en radikal değişiklikler neler oldu?
Şunu kesinlikle söyleyebilirim ki öğrencilerimizin duruşu ile
Öncelikle pilates sürdürülebilir bir antreman metodu. Yani
ilgili çok önemli değişiklikler oldu. Özellikle sırt bölgesinde halk
20 yaşında pilatese başlayan, 70 yaşına geldiğinde de devam
arasında kamburluk dediğimiz (kifoz) rahatsızlıklarında radikal
edebilir. Pilates metod olarak fizik tedaviye yakın olduğu için
değişiklikler olmuştur.
bel, boyun ve eklemler ile ilgili tedavi edici ve geliştirici etkilerinden dolayı çok tercih ediliyor.
Pilates şimdiki konumuna gelmeden önce nasıl bir
yerdeydi?
Herhangi bir kişinin pilates dersine başladıktan sonra ilk 3 ay içinde kademeli olarak yaşayacağı değişiklikleri özetler misiniz?
Pilates’in babası Joseph Pilates’in bir sözü pilatesi ve pila-
Önceleri öğrencilerin duruş analizi, omurga rahatsızlıkları ve
tes yapmaya başlayan ya da başlayacak birinin yaşayacaklarını
doğuştan gelen avantaj ya da dezavantajlarını önemsemeden
ya da yaşamakta olduklarını çok iyi özetliyor: “On dersin so-
herkese ortalama bir program veriyorduk. Şimdi ise kişiye özel
nunda vücudunuzdaki değişikliği hissedeceksiniz. Yirmi dersin
bir program olduğu için çok daha efektif yani amaca uygun
sonunda başkaları sizdeki değişikliği fark edecek. Otuz dersin
çalışmış oluyoruz. Örneğin vücut analizi yaparak yola çıkıyo-
sonunda ise bambaşka birisi olacaksınız!” 63
Mükemmel
ikramlar
HNLSLñLGLU
'"
(
!$
)#
RÜYA GİBİ FİNCANLAR...
Farklı desenlerden oluşan
‘Rüya’ kahve fincanlarını
isterseniz en yakın Kütahya
Porselen mağazalarından,
isterseniz tek tıkla
porselensepeti.com
adresinden satın alabilirsiniz.
RU18KT9605738-4
Takımlar 89 TL’den satışa sunuluyor.
RU18KT9605738-2
18 parçadan oluşan kahve fincan
setlerinin içinde, 6 adet renkli kristal
su bardağı da bulunuyor.
www.porselensepeti.com
RU18KT9605738-3
RU18KT9605738-14
65
BESLENME
ALİ DERELİ
RUH VE BEDENİN ARINMA ZAMANI
‘Detoks’ son yıllarda artık neredeyse herkesin
vazgeçilmezi haline gelmiş ‘arınma veya
temizlenme’nin janjanlı ismidir aslında. Zihinsel,
ruhsal ve bedensel arınmanın karşılığıdır.
[email protected]
on yüz yıldır dünya öyle hızlanmıştır ki, yemek kültürü
Pişirme ile kayıplar: Bu kadar antioksidan zenginliğinin
bile oluşturmuştur bu hız kendi kendine: “fast-food”.
içerisinde yaptığımız bazı ufak tefek pişirme yanlışları vitamin ve
S
Yediğimiz yemekler, yorgunluk, uyku kalitemizin azalması, hava
mineral kayıplarına sebep olmaktadır.
ve gürültü kirliliği, stres, sürekli artan toksitlere neden olmak-
Haşlama: Çok sağlıklı olarak bilinen bu yöntem eğer doğru
tadır. Ne tuhaftır ki, bu hızlı kirlenmeyi yine aynı hız içerisinde
kullanılmaz ise ciddi kayıplara neden olmaktadır. Sağlıklı diye
“detoks” ile çözümlemeye çalışıyoruz.
yaptığınız bir haşlama işlemi sonra sebze ve meyvelerdeki besin
İlk tavsiyem hayatı biraz daha yavaş yaşamaya çalışmanız.
öğeleri haşlama suyuna geçmektedir. Bu pişirme sonrası dök-
Zihinsel, ruhsal ve bedensel arınmanın ilk iki öğesini yönetecek
tüğünüz haşlama suları piyasada bulabileceğiniz en iyi multivita-
olan sizsiniz. Bedensel arınma için ise bazı besin öğelerine ih-
min kaynağıdır. Haşlama suları kesinlikle değerlendirilmelidir.
tiyacımız var. Zihinsel ve ruhsal arınma için en iyi yöntemi siz
Yağda kızartma: Çok sağlıklı olmasına rağmen zeytinyağı
bulmalısınız, sizi neyin rahatlattığını, size neyin huzur verdiğini
ile yapılan bir kızartma işleminde bile çok ciddi kayıplar olmak-
saptamalı ve buna yönelmelisiniz. Öncelikle zihinsel arınma için
tadır. Bunun en iyi örneği E vitaminidir. E vitamini selenyum ile
günde en az 45 dakika kendinize ayırmalısınız.
birlikte çalışan bir vitamindir. O kadar yakındırlar ki, E vitami-
Su: Doğada yaptığı görevin aynısını vücudumuzda da ye-
ni ihtiyacımız vücuttaki veya diyetimizdeki selenyum miktarına
rine getirmektedir. Vücudun Ph dengesinin ayarlanmasında
göre belirlenir. Üzerine yoğurt dökerek tükettiğimiz, az yağ ile
ve toksin oluşma sürecinin ötelenmesinde en büyük yardım-
yaptığımız, kabak, patlıcan ve biberden oluşan bir kızartma
cınızdır. 2,5-3 litre oda sıcaklığında su tüketmelisiniz, sabahları
işleminde E vitaminin %15’i kaybolmaktadır. Daha da kötüsü
kalktığınızda limonlu (kabukları ile) bir bardak sıcak suyu içerek
şudur ki, çoğu evde yapılan kızartmadan artan yağın bir kapta
güne başlamalısınız. Yeterli miktarda su içerek tüm gününü-
bekletilip ertesi gün tekrar kullanılmasıdır. Bu kaptaki yağ ile ya-
zü geçirmelisiniz. Suyunuzu bir seferde çok
pılan ikinci bir kızartma işleminde E vitamini
miktarda tüketmek yerine 7-8 parçaya bö-
kaybı %85’e çıkmaktadır.
lerek gün içine yaymalısınız.
Bekletme: Çoğu antioksidan çok na-
Antioksidanlar: Vücutta toksin oluşu-
rin besin öğeleridir. Hava ile temaslarında
munu tetikleyen oksidasyon sürecinin önü-
bile ciddi kayıplar oluşmaktadır. Bu se-
ne geçen besin öğeleridir. A, C, E vitaminleri
beple tüketeceğiniz besini kestikten ya da
ile selenyum ve çinko gibi mineraller en iyi
parçaladıktan sonra bekletmeden hemen
antioksidan besin öğeleridir. Bunların yanı
tüketmelisiniz.
sıra omega 3-6 yağ asitleri ve D vitamini de
Doğru pişirme yöntemleri, yeterli miktar-
dolaylı yoldan benzer aktivite göstermekte-
da su tüketimi ile temiz bir doğada yapaca-
dirler. Besinlere kırmızı rengi veren likopen,
ğınız fiziksel aktivite detoks kürünüzün vaz-
koenzim q veya bir pigment olan flavono-
geçilmez üçlüsü olmalıdır. Yoğurt dışındaki
idler gibi çok fazla sayıdadırlar. Ortak nokta
hayvansal kaynaklardan uzak durduğunuz
tüm sebze ve meyvelerin antioksidanlardan
10 günlük bol sebze ve meyveli bir kür vü-
çok zengin olmalarıdır.
cudunuzu toksinlerden arındıracaktır. 66
GURME
DETOKS YEMEKLER
SAĞLIKLI LEZZETLER
Güral Sapanca Wellness Park’ta sağlıklı yaşam merkezinin yöneticiliğin
yöneticiliğini
sürdüren
Diyetisyen
Dereli’nin
detoks
ile zinde
bir
d
Di i
Ali D
li’ i önerdiği
diği d
k mönüsü il
i d bi
yaşamın kapılarını aralıyoruz. Yazı Şebnem Yıldız, Fotoğraflar Füsun Gümeli
Mavi puantiyeli set, (6 kişilik)188 TL.
DETOKS SALATASI
• Kuşkonmaz
• Havuç
• Brokoli
• Bebek ıspanak
• Roka
• Tere
• Maydanoz
• Nane
• Dereotu
• Kuru kayısı
• Ceviz
• Kaliforniya biber
• Cherry domates
• Limon
• Taze soğan
• Nar ekşisi sosu
Hazırlanışı Havuç, roka,
tere, domates ve biberleri
dilediğiniz ölçülerde, mümkün
olduğunca az bıçak darbesine
maruz bırakarak parçalayın.
Kuşkonmaz, brokoli ve
ıspanağı az miktarda suda
beş-altı dakika haşlayarak
salataya ilave edin.
Sosu için: Sebzeleri
haşladığınız suyu, bir miktar
probiyotik yoğurt ve bir tatlı
kaşığı zeytinyağı ile karıştırarak
sosunu hazırlayın.
68
SARMISAKLI ENGİNAR
• 2 adet taze enginar, soyulmuş
• 3 diş Kastamonu sarmısağı
• 1 tutam maydanoz
• 30 gr havuç
• 1/2 adet limonun suyu
• 1çay kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı Enginarları kararmamaları için limonlu suya
koyun ve sonra küçük bir tencerede maydanoz, sarmısak,
havuç ve bir çay kaşığı zeytinyağı ile üç dakika soteleyin.
Limonlu suyu tencereye boşaltarak enginarları pişirin.
İsteğinize göre sarmısak miktarını artırabilirsiniz.
Mavi çiçekli set, (24 parça)135 TL.
Mavi Şal desenli tabak,12,21 TL;
mavi şal desenli kase,12,21 TL.
ANTİOKSİDAN ÇORBASI
• 80 gr havuç
• 4 diş sarmısak
• 10 gr taze zencefil
• 1/4 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
Hazırlanışı Tüm malzemeleri yıkayıp
temizledikten sonra, tavla zarı şeklinde
doğrayarak 750 ml suda zeytinyağı ile
haşlayın; mikserde çekerek kıvamını
artırın. İsteğinize göre taze baharatlar ile
tatlandırarak servis edin.
Not: Seçimlerinizi yaparken detoks gücü
yüksek meyve ve sebzelere öncelik
vermelisiniz. Bu ürünlerle taze sebze ve meyve
kokteylleri hazırlamanız da daha etkin bir
detoks sağlar. Üstelik işi daha eğlenceli hale
getirip sebze ve meyve suyu karışımlarını aile
üyeleriyle birlikte hazırlayarak ‘lezzet hoşlukları’
da yaratabilirsiniz. Detoks kürleri size bedensel
ve ruhsal güç ve enerji sağlar. Detoks
uygulamalarını yaşamınıza yerleştirdikçe,
kendinizi daha genç ve dinç hissedersiniz.
69
GURME
DETOKS YEMEKLER
KIZARMIŞ DOMATESLİ ROKA SALATASI
• Roka
• Cherry domates
Hazırlanışı Cherry domatesleri fırında bir süre
bekletin; ellerinizle iki-üç parçaya ayırdığınız rokalar
ile servis tabağında birleştirin. Kıvamlı balsamik
sirke gezdirerek servis edin.
Not: Domatesteki likopen, iyi bir kalp koruyucu
antioksidandır ve ısı ile vücuttaki kullanımı artar.
Yeşil puantiyeli set, (6 kişilik) 188TL.
Yeşil çiçekli set, (24 parça) 135 TL.
YOĞURTLU BEYAZ
LAHANA SALATASI
• Beyaz lahana, jülyen kesilmiş
• Süzme yoğurt
Hazırlanışı Beyaz lahanayı bir
miktar süzme yoğurt ile karıştırın;
portakal dilimleri ve dereotu ile
servis edin.
70
DETOKS SEBZELERİ
Enginar Karaciğer detoksu için mükemmel bir seçimdir.
Çok iyi bir toksin gidericidir. İçerdiği yararlı bileşiklerle
kolesterolü düşürücü etkisi bulunur.
Havuç Beta-karoten, potasyum ve posadan zengindir.
Bağışıklığı güçlendirir, cilt ve göz sağlığının güvenilir bir
dostudur. Havuç, detoks sıvılarının en önemli unsurudur.
Bu nedenle tüm detoks kürlerinde yararlanılır.
Lahana Folik asit, beta-karoten ve C vitamini muhtevası
yüksektir. Antioksidan etkili glucosinolatlar’ı zengindir.
Kansere karşı koruyucu, toksinlerden arındırıcı ve
karaciğer fonksiyonlarını destekleyici faydalar sağlar.
Ispanak Göz dostu bir flavanoid olan luteinden zengindir.
Bol miktarda C vitamini, folik asit, beta-karoten ve demir
ihtiva eder. Çok güçlü bir detoks desteğidir. Serbest
radikallerle savaşır, kanserden korur, kemikleri güçlendirir.
Salatalık Potasyum ve posa zenginidir. Su birikimini
azaltır, cilt detoksu sağlar.
Domates Beta-karoten, antioksidan etkili likopen ve
çinkodan zengindir. Özellikle prostat, mide ve kalın
bağırsak kanserlerinden korur; bağışıklığı güçlendirir.
Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır. Çok güçlü bir
detoks sebzesidir.
Brokoli Çiğ ya da haşlanmış olarak hem salatalara, hem
de sebze sularına rahatlıkla konabilir. Antioksidan vitamin
ve mineralleri bol miktarda içerir.
Karahindiba Yapraklarında lutein, ksantofil ve
karotenoidler bulunur ve antioksidan etki gösterir. Detoks
kadar cilt rahatsızlıkları, sarılık ve anemi gibi pek çok
sağlık sorununda da başvurulur.
Rezene Anti-mikrobiyal, ağrı kesici, ateş düşürücü etkileri
bulunan rezene, östrojen benzeri özelliklere de sahiptir.
Toksinleri uzaklaştırmada etkilidir.
Sarmısak İyi bir kalp koruyucusu ve serbest radikal
uzaklaştırıcısı olan sarmısak; detoks mönüsünde mutlaka
yer almalıdır. İçerdiği keskin kokulu uçucu yağlar, fosfor,
demir, A, B ve C vitaminleriyle vücut için olumlu etki
Ekoseli set, (6 kişilik) 236 TL.
gösterir.
Zencefil İçeriğindeki uçucu yağlar, mide ve bağırsak
sorunlarını çözerek sindirim sistemini rahatlatır;
NAR SOSLU, ARMUTLU BROKOLİ
• Brokoli
• Armut
toksinlerden arındırır. Hipertansiyondan osteoartirite
kadar pek çok hastalıkta kullanılan zencefil, iyi bir
detoks bitkisidir.
Maydanoz Beta-karoten, C vitamini, kalsiyum,
Hazırlanışı Brokolilerinizi dört-beş dakika
potasyum, kükürt, magnezyum gibi vitamin ve
haşlayın, armutlar ile servis tabağında
minerallerden zengindir. Böbrek, karaciğer ve idrar
yolları detoksu için en iyi kaynaklardan biridir.
birleştirdikten sonra üstüne nar serpiştirin.
Not: Bu salata antioksidan açısından çok
zengindir.
Nane Flavonoidler, fenoller, terpenler ve tanenleri içerir.
Antiseptik olduğu için mantarları öldürür. Sindirim sistemi
detoksu için mükemmeldir.
71
VİTRİN
BAHAR
BAHARIN
RENKLERİ
Kütahya Porselen’in renkli
kaplama ürünleri, hem
rengi hem de porselen
kalitesini bir araya getiriyor.
Bu ay Kütahya Porselen
mağazalarının vitrinleri
bu rengarenk porselenlerle
donatıldı. Tek renkten
oluşan sofra takımları
yerine bahar ve yaz
aylarının neşesini, ailenin
tüm fertleri için seçeceğiniz
canlı renklerdeki sofra
ürünleriyle taçlandırın.
Tüm Kütahya Porselen
mağazalarının
vitrinlerindeki tek parça
satılan renkli kaplama
porselenlerle kendi
setinizi oluşturabilirsiniz.
72
BAYİ
KAŞIKÇI YAPI
Yüzyıllardır tüccar
yetiştiren bir şehirdir
Kayseri. Ülkemize
kazandırdığı başarılı iş
adamları, sanayiciler,
siyasiler ve tüccarların
memleketidir. Bu
sayıdaki konuğumuz
inşaat sektörünün
Kayseri’deki en başarılı
yüzlerinden biri olan
Kaşıkçı Yapı
Malzemeleri’nin
kurucusu Tayyar
Fevzi Kaşıkçı.
İşimizin gereği olarak en iyiyi yapma çabamızı sürekli kılmaya
çalışıyoruz. Satış odaklı değil, insan odaklı ticaret yapıyoruz.
Çünkü biliyoruz ki satış odaklı ticaret kısa vadelidir ve sadece
fiyat rekabetine dayanır.
Kütahya Seramik ile yıllardan beri süren bir iş ortaklığınız söz konusu. Kütahya Seramik hakkındaki düşünceleriniz nelerdir?
Kütahya Seramik markası ile 1992 yılı şubat ayında tanıştık, işbirliğimiz bu sene 20. yılını doldurdu. Başlangıçta bu iki
taraf için de bir iş ortaklığı iken artık Kütahya Seramik benim
için sadece iş ortaklığı yaptığım bir firma değil. Patronları ve
çalışanları ile birlikte ailemin bir parçası olarak gördüğüm bir
kurum. Kütahya Seramik markasının ilk üretimleri ile başlayan
ve bugüne kadar yaşanan gelişimin şahitliğini yapan biri olarak
Nafi Güral’ın ve ailesinin yenilikçi ve vizyon sahibi yapılarının Kütahya Seramik markasını sektörde üst düzey bir marka haline
getirdiğini gururla izliyorum.
14-18 Mart tarihleri arasında düzenlenen Unicera
Fuarı’nda, Kütahya Seramik 2012 yılının seramik trendlerini sergiledi. Sizin beğendiğiniz yenilikler nelerdi?
Fuarda Kütahya Seramik standımız ve ürünlerimiz bizleri
Bize ticari hayatınıza ne zaman ve nasıl başladığınızı
çok gururlandırdı. Yeni ebatlarımız ve yeni tasarımlarımız biz-
anlatır mısınız? Bölgenizde çok güçlü olduğunuz bir tali
lere yeni pazar yaratmada avantaj sağlayacaktır. Nexus serisi
bayi kanalına sahipsiniz, bu konuda neler söylemek ister-
ile rakiplerden ciddi bir farklılaşma yarattığımız kanaatini taşı-
siniz?
yorum. Bu ürünlerin tasarımında, üretiminde ve sunumunda
İş hayatım üniversite öğrencilik yıllarımda çalışma zorunluluğum nedeniyle başladı. Yapı malzemeleri sektöründe faaliyet gösteren bir firmada altı yıl çalıştım. 1992 yılında küçük
emeği geçen herkese teşekkür ederim.
Teknoloji geliştikçe firmaların ürettiği ürünler de aynılaşıyor. Sizce Kütahya Seramik’in farklılıkları neler?
bir firmaya ortak oldum. Bu yıllarda Kütahya Seramik markası
Gelişen teknoloji gerçekten firmaların tasarımında benzer-
ile tanıştım. Yaklaşık üç yıl süren ortaklığımın ardından 1995
likler yaratıyor. Bunun en iyi örneğini özellikle bu yıl Unicera
yılının ocak ayında Kaşıkçı Yapı Malzemeleri’ni kurdum. Kütah-
Fuarı’nda açıkça görüyoruz. Fakat Kütahya Seramik markası
ya Seramik ile çalışmaya devam ettim. Bu sektörde pazarlama
daha önce Versatile Koleksiyonu’nda olduğu gibi şimdi de
faaliyeti olarak en zor olan alan tali bayi kanalıydı. Biz de zoru
Nexus serisi ile rakiplerinden farklılığını bir kez daha ortaya
seçtik ve çalışmalarımızı bu alanda yapılandırdık. Tali bayileri-
koymuş durumda.
miz ile ticaretle başlayan fakat zamanla çok güzel dostluklara
dönüşen büyük bir aile olmayı başardık.
Kayseri gibi zorlu bir ticaret piyasasının olduğu kentte, Kaşıkçı markasını nasıl yarattınız?
Kaşıkçı Yapı Malzemeleri olarak yeni yatırımlarınız ve
sektörel hedefleriniz nelerdir?
Ürün tasarımlarda sunuş tarzları hızla gelişiyor. Buna ayak
uydurmak için işimize sürekli yatırım yapmak zorunluluğumuz
Kayseri’nin çok zorlu bir pazar olduğu gerçek. Bu geçmişte
var. Einstain‘in dediği gibi ‘Her gün aynı şeyleri yaparak farklı
de böyleydi, gelecekte de böyle olacak. Çünkü Kayserililer tica-
sonuçlar bekleyemeyiz.’ Bunun için farklılaşmak ve farklı şey-
reti çok küçük yaşta öğrenmeye başlıyor ve artık bunu eğitimle
ler yapmak zorundayız. Kütahya Seramik markasının bu hızlı
de birleştirerek hem teori hem de pratik yönüyle gelişmiş birey-
gelişimi karşısında yaratılan farklılıklara ayak uyduramadığımız
ler yaratarak ticaret yapıyor. Buda rekabetin güçlü bir şekilde
taktirde yarışta çok geride kalacağımız aşikar. Bu nedenle bu
yaşandığı bir pazar ortamı yaratıyor. Bu pazar ortamında çok
yıl faaliyete geçirmeyi planladığımız 1700 m2 alana sahip show
küçük dinlenme molaları verme lüksü dahi olmuyor. Sürek-
house inşaatımız ve tali bayi kanalımızdaki showroomları geliş-
li yaratıcı fikirlerle rekabette öne çıkma ihtiyacı duyuyorsunuz.
tirme ve yenileme faaliyetlerimizde hızla devam ediyor.
74
BİZDEN
HABERLER
UNICERA FUARI’NDA
SERAMİĞİN GELECEĞİ’NE YOLCULUK
Dünya seramik pazarında yenilikleri, benzersiz tasarımları ve ödülleriyle
tanınan Kütahya Seramik, 14-18 Mart tarihleri arasında, UNICERA 24.
Uluslararası Seramik Banyo Mutfak Fuarı’nda yepyeni ürünlerini tanıttı.
ütahya Seramik, 14-18 Mart tarihleri arasında Tüyap
K
Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen UNICERA 24.
Uluslararası Seramik Banyo Mutfak Fuarı’ndaki standını “Yaşayan ve Yaşanan Mekanlar” mottosu ile ziyaretçilerin beğenisine
sundu. Dünyanın en seçkin tasarım ödüllerini birer birer toplayan ve Kütahya Seramik’i dünyanın ilk ve tek “Red Dot Design
Award Best of The Best” tasarım ödüllü seramik markası yapan Versatile Koleksiyonu; doğayı tüm gerçekliğiyle dijital baskı
tekniği kullanarak seramiğe taşıyan Origitile; el emeğinin eseri,
cam dünyasının son güzelliği Brezza ve ‘‘Seramiğin geleceği’’
olarak tanımlanan yeni Nexus serisi Kütahya Seramik standında
katılımcılardan yoğun ilgi gördü. Kütahya Seramik’in fuar kapsamında sunduğu en büyük sürprizlerinden biri de seramik müzesi oldu. “Geçmişten Geleceğe” olarak kurgulanan “Seramik
Müzesi”nde, Kütahya Seramik’in 1989 yılından bu yana üretmiş
olduğu ve döneme damgasını vuran ürünleri sergilendi.
BEHZAT GERÇEKER’DEN NEXUS SERİSİNE ÖZEL BESTE
UNICERA 24. Uluslararası Seramik Banyo Mutfak Fuarı’ndaki
Kütahya Seramik standında 16 Mart tarihinde bir kokteyl verildi.
Enbe Orkestrası Kurucusu Behzat Gerçeker’in piyano dinletisi eşliğinde gerçekleştirilen kokteyde katılımcılar keyifli saatler
geçirdi. Behzat Gerçeker’in, Kütahya Seramik’in “Seramiğin
geleceği” olarak tanımlanan yeni Nexus serisinden ilham alarak
yaptığı “Nexus” adlı bestesi büyük beğeni topladı.
Kütahya Seramik iş ortakları ve yöneticileri 16 Mart tarihinde
düzenlenen yemekte bir araya geldi. Gecede Kütahya Seramik
Porselen Turizm A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Erkan Güral bir konuşma yaparak, Kütahya Seramik olarak 2012 yılındaki ürün
yaklaşımları hakkında bilgi verdi ve fuara ilişkin genel bir değerlendirme yaptı. Geceye katılan davetliler sanatçı Şule Güleç’in
sahne aldığı muhteşem bir konserde gönüllerince eğlendiler.
76
Kütahya Seramik sponsorluğunda yarışan ve
2011 Türkiye Otokros Şampiyonası Kategori
5 Türkiye şampiyonu olan Mitsubishi Evo 9,
standın ilgi gören aktiviteleri arasındaydı.
Behzat Gerçeker’in Kütahya Seramik’in yeni
serisi Nexus için yaptığı özel beste, kokteyle
katılan ziyaretçilerin beğenisini kazandı.
77
BİZDEN
HABERLER
DÜNDEN BUGÜNE UNICERA
Kütahya Seramik, bu yılki standını “Yaşayan
ve Yaşanan Mekanlar” mottosu ile hazırladı.
Seramik sektörünün
en büyük ve en önemli
fuarı olarak kabul edilen
Unicera Seramik ve
Banyo Fuarı bu yıl
23. yaşını kutladı. Uzun
yıllardır bu fuarın önemli
katılımcıları arasında yer
alan Kütahya Seramik,
fuarda sektörel yenilikleri,
farklı aktiviteleri ve
stant tasarımı ile büyük
beğeni topladı. Şimdi
sizleri 7 yıllık bir Unicera
yolcuğuna davet ediyoruz.
Kütahya Seramik UNICERA 2006 Seramik ve Banyo Fuarı’ndaki Demirden Design imzalı,
“Gerçeğin ötesindeki doğa” konseptli standı ile tasarım dalında “EXHIBITOR Magazine’s 21st
Annual Exhibit Design Awards”da uluslararası tasarımcılar kategorisinde “Altın Ödül”e ve
uluslararası düzeyde gerçekleştirilen “Red Dot Tasarım Ödülü”ne layık görülmüştü.
2006
2007
2008
2009
2010
2011
78
BAYİ GÖRÜŞLERİ UNICERA 2012
ABDULLAH DÖNMEZ
(DÖNMEZ YAPI- ADANA)
RAŞİT GENÇ (ARMA SERAMİK - ANKARA)
Bütün seramik ürteticileri kendilerini
geliştirmiş. Özellikle dijital baskı teknolojisi
müthiş bir hızla büyümekte. Bu pazarda da
yine önde gelen marka Kütahya Seramik.
Yeni ürünleri ile emsallerine göre çok daha
kaliteli ve çok daha derin çizgilere sahip.
Genel anlamda çok
beendim. Stand
büyütmek çok yerinde
bir karar. 2012 seramik
trendleri çok güzel.
Emsallarine göre
çok daha etkileyici
tasarmlar yaplm.
Saray, King ve Karum serileri bu sene ön
plana çıkacak olan ürünler.
BEKİR S
INDIRAÇ
(HARRAN
İNŞAAT ŞANLIUR
Unicera Fu
FA)
arı’na bu
yıl katılım
arası reka
çok fazla.
bet çok yü
Firmalar
ksek ve be
üzerinde bi
klentilerin
r ürün port
fö
yü
var. Kütah
ise tüm bu
ya Seram
firmaların
ik
ve beklen
yer alıyor.
tilerin üzer
Çok iyi bir
inde
at
ılım
yapmışlar.
Seramik’e
Kütahya
yakışan bi
r stand ol
Seramik iş
muş. Bir K
ortağı olar
ütahya
ak
gu
rur duydum
Taiga ve 3
. Özellikle
boyutlu ür
ünleri çok
beğendim
.
BERTAN YILMAZ (SRN YAPI – İSTANBUL)
Dünyadaki yeni trendlerin belirleyicisi olarak
Türk seramikçilerini görmekteyiz.Yeni nesil
seramik karolar artık dijital baskı ile üretiliyor.
3 boyutlu karoların da seramik sektörüne etkisi
çok fazla. Kütahya Seramik, bu kulvarlardaki
başarısını en üst mecralarda, en önemli
ödülleri alarak kanıtladı. Bir iş ortağı olarak bu
başarılarla bizde gururlandık.
REMZİ
YILDIR
IM
(TAŞKE
NT YAP
I - İSTA
Ben uzu
NBUL)
n bir sü
redir Kü
ortaklığ
tahya S
ı içindey
eramik
im. Bu y
ile iş
biri sayılı
üzden a
rım. Kü
rtık ailed
ta
h
en
ya Sera
eden kiş
m
ik stand
ilerle so
ını ziyare
hbet ett
dönüşle
t
iğimde,
r aldım.
çok güz
Anlaşıla
el geri
Seramik
n bu se
tasarım
n
e
d
e
Kütahya
ları zirve
Kütahya
de kala
Seramik
cak.
Imperia
koleksiy
l
s
e
risi, Orig
onu ve
Nexus s
itile
çok söz
erisi bu
ettirece
sene ad
k gibi g
ından
özüküyo
r.
KÜÇÜK
KHAN
CU-GÖ
N
U
Y
O
K
RSA)
TANJU
ik.
İK - BU
etkilend
SERAM
de çok
(NOVA
iz
im
su
diğ
ın
z
e
’n
g
a
ı
z
z
ın
n
re
Fuar ala
riler ile B
e
s
nlerin
lı
d
rü
a
Ü
Plaza
üzel.
erece g
Karum,
adar
iri son d
k
h
e
ş
n
te
a
rımın d
jet kesim
nleri
da tasa
mik ürü
in yanın
ya Sera
h
kalitesin
ta
ü
K
u
n
u
ğ
u
ld
o
y.
önemli
çok kola
abilmek
ile anlay
MEHMET SAĞLAM
MESA YAPI –ANTALYA
KÜTAHYA SERAMİK,
BU SENE DE UNICERA
FUARI’NDAKİ EN İYİ
FİRMA. YENİ ÜRÜNLERİ
ÇOK GÜZEL VE ŞIK.
GÖRÜNEN O Kİ, PİYASANIN
İSTEDİĞİ TASARIMLAR
BU YIL KÜTAHYA
SERAMİK TARAFINDAN
KARŞILANACAK. IMPERIAL
SERİSİ ÇOK ETKİLEYİCİ.
METİN DEĞER
MİM İNŞAAT- DİYARBAKIR
AYDOĞ
AN AVA
N (AVRU
İSTANBU
PA SERA
L)
MİK Kütahya
Seramik
,
firmalar a
rekabett
rasındaki
en sıyrılm
ış. Her se
firmalar,
ne birbiri
bu sene
yle yarışa
sa
dece Kü
n
ile yarışm
tahya Se
ayı hede
ramik
f
e
d
in
ecek gib
Inoks, N
i gözükü
exus ve
yor.
Origitile ü
satacak
rünleri bu
ürünler a
sene çok
rasında g
özüküyo
r.
Dijital bask teknolojisi
ürünleri çok beendim.
Yeni ebatlardaki
ürünler kesinlikle
allmn dnda bir
çizgide. Yeni sezon için
sunulan ürünlerin hepsi
birbirinden güzel.
79
BİZDEN
HABERLER
TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK PORSELEN VE
SERAMİK SHOW PLAZASI ANTALYA’DA
Kütahya Porselen ve Kütahya Seramik’in en seçkin ürünlerini bir arada sergileyen,
Türkiye’nin konusunda en büyük Show Plazası, yalnızca Antalya’da yaşayanların değil,
tatil için Antalya’yı tercih edenlerin ve tüm Akdenizlilerin uğrak noktası olacak.
80
ntalya Burdur karayolu üzerinde kurulan, 5500 metrekare büyük-
A
lüğündeki 3 katlı Antalya Show Plaza, bu özelliği ile Türkiye’nin en
büyük porselen ve seramik show plazası. Yaşanılan mekanlara ve sofralara
güzellik katacak birçok ürünü bir araya getiren dev plazada, Kütahya Seramik ve Kütahya Porselen’in yanı sıra Kütahya Ambalaj, CKLT ve Kütahya
Yapı Kimyasalları da tüketicisiyle buluşuyor ve en yeni ürünlerini sergiliyor.
UYGULAMALI ÖRNEKLER İLE SERAMİK DÜNYASINI KEŞFEDİN!
Seramik bölümünde, Kütahya Seramik ürünleriyle yaratılmış 45 farklı
yaşam alanı, ziyaretçilere hem fikir veriyor, hem farklı kullanım alanlarıyla
yaratıcılıklarını destekliyor. Ayrıca Kütahya Seramik’in 2012 yılı yeni ürün
koleksiyonları ve özel olarak tasarlanan otel odaları, mutfak, teras, büro-ofis
örnek uygulamalarını da dev Show Plaza’da görmek mümkün. Kütahya
Seramik’in sıradışı koleksiyonlarıyla oluşturulmuş yaşam alanları, en dikkat
çeken köşeleri oluşturuyor. Tamamen el işçiliği ile yaratılan Brezza; Sujet
kesimle yapılan dekorlar; “IF Product Design 2011” ödülüne, dünyanın ilk
ve tek “Red Dot Best of the Best” tasarım ödüllü seramik ürünü olma onurunu ekleyen Versatile Koleksiyonu; doğayı, tüm gerçekliğiyle, dijital baskı
tekniği kullanarak seramiğe taşıyan Origitile; ayrıca mimari çözümlemeler ve
projelerde farklılık yaratan teknik karolar gibi pek çok koleksiyon Türkiye’nin
en büyük show plazasında ziyaretçilerini bekliyor. Kütahya Seramik, ürettiği
yepyeni koleksiyonları ile büyük iş merkezleri, alışveriş merkezleri, üniversiteler, okullar, sağlık merkezleri, oteller vb. tesislerin iç mekan ve dış cephe
kaplamalarında hem nihai tüketicinin hem de mimar, müteahhit gibi yapı
profesyonellerinin ihtiyaçlarına uygun çözümler sunarak, alanında fark yaratıyor. Antalya Show Plaza, özel tasarımlarla mekanlarında farklılık yaratmak
isteyenler için projelerde mimari destek de veriyor.
81
BİZDEN
HABERLER
Yaşanan mekanları ve
bu mekanlarda kurulan
sofraları güzelleştiren
ürünler Antalya Show
Plaza’da aynı çatı altında.
PORSELEN, ZENGİNLİĞİ İLE SİZİ ŞAŞIRTACAK…
Sunumun, sofranın her şeyi olduğunu düşünenler, dev Show
Plaza’nın Kütahya Porselen’e ayrılan bölümünde uzun ve zevkli zamanlar geçirecek. Ev Grubu ve Otel Grubu ürünlerinin yer aldığı bu
bölüm zengin bir yelpazeye sahip. Bu bölümde, sofra takımları, seramik ve porselen sanatının tüm ayrıntılarını içinde saklayan sanat evi
koleksiyonları ve modern tasarımlarıyla porselen dünyasının vazgeçilmezleri arasında yerini alan Arte Bianco serisi, yüzlerce farklı form ve
desende sunuluyor. Müşteriye kendi beğenisine göre farklı parçalarla
set oluşturma imkanı veren, renkli porselen Naturaceram ürünler de
hiç kuşkusuz ki bu zengin yelpazenin en hareketli parçası.
CKLT İLE FARKLI LEZZET VE SUNUMLAR
CKLT, İsviçreli çikolata devi, MILD CHOCOLATE patenti ile üretim
yapan ve birbirinden lezzetli çikolatalarını seçkin müşterilerine sunan
bir marka. Antalya’daki dev show plazanın lezzet köşesini CKLT ürünleri oluşturuyor. Porselen ve seramik güzelliklerini gördükten sonra,
CKLT ürünleriyle Show Plaza gezinizi lezzetle noktalayabilirsiniz. Adres: Antalya Burdur Karayolu Akdeniz Bul. Altınkale Mah.
No:99 Yeşilbayır-Antalya Telefon: (0242) 443 23 53-56-57
82
İsviçreli çikolata devi, MILD CHOCOLATE
patenti ile üretim yapan CKLT ürünlerini de
Show Plaza’da bulabilirsiniz.
Uak’ta görkemli açl
Kütahya Seramik ve Kütahya Porselen yeni kurumsal kimliği
çerçevesinde tasarladığı mağazalarına bir yenisini daha ekledi. Uşak
Show House, 25 Mart Pazar günü görkemli bir törenle hizmete açıldı.
Günay Yapı Show House:
Adres: Durak Mahallesi Gazi Bulvarı No: 71 /A, Uşak
Tel: (0276) 224 32 24
ütahya Seramik’in Uşak’taki iş ortağı Günay Yapı’nın
Genel Müdürü Musa Günay şunları söyledi: “Günay Grup ola-
yeni Show House’u 25 Mart’ta yapılan görkemli bir tö-
rak yapı sektöründe tam 17 yılı geride bıraktık. Bugün 1500
renle hizmete açıldı. Günay Grup Genel Müdürü Musa Günay’ın
metrekarelik bir mağaza ile halkımıza hizmet vermeye devam
ev sahipliği yaptığı açılışa, Başbakan Yardımcısı Bekir Bozdağ,
ediyoruz. Mağazamızda her zevke, her bütçeye uygun ürün-
Uşak Valisi Özdemir Çakacak, Uşak Milletvekili Mehmet Altay,
ler ve profesyonellere yönelik çözümlerden oluşan bir konsept
Uşak Milletvekili İsmail Güneş, Uşak Belediye Başkanı Ali Er-
oluşturduk.” Kütahya Porselen ve Kütahya Seramik tasarımla-
doğan, Uşak İl Emniyet Müdürü Şammaz Demirtaş, Kütahya
rının yer aldığı Show House’da, seramik bölümünde dünyaca
Porselen Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nafi Güral, KYK
ünlü tasarım ödüllü Versatile koleksiyonunun kombinasyonları,
Yapı Kimyasalları Genel Müdürü Onur Sürmeli, Kütahya Porse-
cam mozaik koleksiyonu Brezza, birbirinden farklı ve yenilikçi
len A.Ş. Genel Müdürü Rüştü Düver katıldı.
çizgisiyle yer ve duvar karosu tasarımları ve dijital baskı tekniği
K
Açılışa katılan Başbakan Yardımcısı Bekir Bozdağ, törende
kullanılarak oluşturulan Origitile ürünleri sergileniyor.
yaptığı konuşmada, Türkiye ekonomisinin her geçen gün biraz
Mağazanın porselen bölümünde ise Kütahya Porselen’in
daha güçlendiğini söyledi ve “Bize düşen üretimin, istihdamın
her yaşa ve zevke hitap eden yemek takımları, gençlere yönelik
artırılması için ne varsa yapmak. Emin olun bunu da yapıyoruz.
hazırlanan mini setler, tek parça ürünler, renkli sofra takımları
Çünkü biliyoruz ki ekonomimiz ne kadar büyürse refah o kadar
Naturaceram ürünler ve Türk el sanatlarının en güzel örnekle-
artar” dedi. 500’den fazla kişinin katıldığı açılışta, Günay Grup
rinden oluşan Sanat Evi koleksiyonları yer alıyor. 83
BİZDEN
HABERLER
GENÇLER ONU DİNLİYOR...
İş hayatında 51 yılı geride bırakan duayen sanayici Nafi Güral Yönetim Kurulu
Başkanlığını üstlendiği Kütahya Seramik markasının yaratmış olduğu “Üniversite-Sanayi
İşbirliği” projesi kapsamında binlerce üniversite öğrencisi ile buluşarak deneyimlerini
paylaşmaya devam ediyor. Güral, her fırsatta gençlere girişimcilikten ve hata yapmaktan
korkmamaları, risk almaktan çekinmemeleri gerektiğini vurguluyor.
ODTÜ GENÇ GİRİŞİMCİLER TOPLULUĞU TARAFINDAN
DÜZENLENEN 4. GİRİŞİMCİLİK KONGRESİ
hayatnda 51 yl geride brakan duayen sanayici Nafi Güral, ODTÜ
Genç Giriimciler Topluluu tarafndan 14-16 Mart tarihleri arasnda
ODTÜ ktisadi ve dari Bilimler Fakültesi’nde düzenlenen 4. Giriimcilik
Kongresi’nin kapan konumasnda genç giriimci adaylarna seslendi.
Kütahya Porselen Sanayi A.. Yönetim Kurulu Bakan Nafi Güral, 16
Mart’ta düzenlenen konumada gençlere giriimciliin öneminden bahsederek, bu konudaki deneyimlerini ve önerilerini paylat.
Nafi Güral konumasnda unlar vurgulad: “Büyük ilerin, büyük düünenler tarafndan baarldn unutmayn. Baar, baary isteyenler
tarafndan elde edilir. Hedefleriniz ve hayalleriniz olmal. Hata yapmaktan korkmayn ama asla ayn hatay ikinci kez yapmayn.”
84
“MEC BUSINESS
SEMINAR 2012”
KÜTAHYA SERAMİK
SPONSORLUĞUNDA
GERÇEKLEŞTİ
Türkiye’de faaliyet gösteren üniversite örenci gruplarnn en eskilerinden biri olan Bilkent Mec’in bu yl
onuncusu düzenlendi. “Mec Business
Seminar 2012” ad altnda gerçekleen etkinlik, aralarnda Kütahya
Porselen Sanayi A.. Yönetim Kurulu
7. KARYER GÜNLERNN ONUR
KONUU: NAF GÜRAL
Bakan Nafi Güral’n da bulunduu
i dünyasnn duayenlerini bir araya
getirdi. 23-25 Mart tarihleri arasnda stanbul Marriott Hotel Asia’da
Üniversitelerin düzenledii panel ve günlere katlarak, gençler-
gerçekletirilen organizasyonda, Kü-
le bir araya gelen ve hayat tecrübelerini paylaan Kütahya Porselen
tahya Porselen Yönetim Kurulu Ba-
Sanayi A.. Yönetim Kurulu Bakan Nafi Güral, 21-22 Mart tarih-
kan Nafi Güral, gençlere teknoloji
lerinde Eskiehir Osmangazi Üniversitesi BF Fakültesi ESOGÜ
Kültür ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen “7. Kariyer Günleri”nin
bu ylki onur konuu oldu. “ dünyasnda baar admlar” balkl
bir konuma yapan Nafi Güral, konumasnda gençlere hayalleri-
ile uyum salamalarn, aratrmac
ve gelitirici kiiler olmalarn, hesap
yapabilme mantn kavramalarn
nin peinden gitmeleri gerektiini söyleyerek tavsiyelerde bulundu:
tavsiye ederken unlar da ekledi: “
“Hedefleriniz olsun, nereye gideceinizi bilmiyorsanz, hangi yoldan
Balangçta büyük düünün ve mer-
gittiiniz önemli deildir. Hayalleriniz en büyük hazinenizdir. Hayal
divenleri ar ar ama emin adm-
edeceksiniz, hayallerinizin peinden koacaksnz.”
larla çkn.”
Hedeflerinizi Yüksek Tutun!
Kırıkkale Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Topluluğu (EMT) “4. Orta Anadolu Kariyer Zirvesi 2012”nin “Girişimcilik Sırları” adlı ikinci programında konuşma yapan Kütahya Porselen
San. A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi ve TÜGİK Genel Başkanı Erkan Güral “Hedeflerinizi Yüksek
Tutun” dedi. Gençlere, iş hayatındaki deneyimlerini anlatan Erkan Güral, sözlerine şunları
da ekledi: “Meslek hayatınızda yaptığınız iş nedeni ile asla yoruldum demeyin. Çünkü biz
genciz. Ailelerinizden aldığınız destek ile kimsenin yapamadığını ben yaparım demeniz lazım.
Buna kendinizi inandırın. Moralinizi ve motivasyonunuzu yaptığınız işten asla esirgemeyin. İş
hayatınızda ben odaklı değil biz odaklı çalışmalar yürütün.” Endüstri Mühendisliği Topluluğu,
genç sanayici Güral’a, iş hayatındaki başarılarından dolayı bir plaket takdim etti. Program
kapsamındaki etkinlik alanını gezen Erkan Güral, cam eritme çalışması yapan öğrenciler ile
yakından ilgilendi. Öğrenciler Erkan Güral’a bir nazar boncuğu hediye etti.
85
BİZDEN
HABERLER
Erkan Güral ikinci kez
TÜGİK Genel Başkanı seçildi
Türkiye
ürkiye Genç İşadamları
Konfederasyonu (TÜGİK),
4. Olağanüstü Genel Kurul
Toplantısı’nı Antalya’da
gerçekleştirdi. Erkan Güral, tek
aday olarak girdiği seçimde,
ikinci kez TÜGİK Genel
Başkanlığını üstlendi.
ürkiye Genç İşadamları Konfederasyonu’nun (TÜGİK)
T
durum bulunmuyor.”
4. Olağanüstü Genel Kurul Toplantısı, TÜGİK üyelerinin
Kriz söylemlerine itibar edilmemesi gerektiğini vurgulayan
katılımıyla 17-18 Şubat 2012 tarihlerinde Antalya’da gerçek-
Erkan Güral, “Kriz lafını lugatımızdan çıkaralım,” dedi. “Olumsuz
leştirildi. Geçtiğimiz iki yıl boyunca TÜGİK’in Genel Başkanlığını
ve korku yayan laflara kanıp frene basarsak ekonomi kilitlenir.
yürüten Erkan Güral, tek aday olarak girdiği Genel Kurul’da üst
Asıl o zaman iş dünyasında sıkıntılar yaşanmaya başlar. Oy-
üste ikinci kez Genel Başkanlığa seçildi. Maliye Bakanı Mehmet
saki ekonomi yürürken çarkları yavaşlatmanın hiç gereği yok.
Şimşek, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, CHP
Bugün ülkede ekonomik darboğaza yol açacak bir durum bu-
Genel Başkan Yardımcısı Gürsel Tekin, Antalya Valisi Dr. Ah-
lunmuyor.” Konuşmasında yeni Türk Ticaret Kanunu’na yönelik
met Altıparmak, Kütahya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nafi
düşüncelerini de açıklayan Erkan Güral şu noktalara değindi:
Güral ve milletvekillerinin katıldığı Genel Kurul toplantısı, yerel ve
“Tüm gelişmiş ülkelerin, büyük ekonomilerin sağlam ve kap-
ulusal basın tarafından da takip edildi.
samlı bir ticaret kanununa sahip olduğunu unutmayalım. Yeni
“Ekonomi 2012’de yüzde 5,5 - 6,5 aralığında büyü-
Türk Ticaret Kanunu, dünyada uygulanan modellerin konsolide
edilmiş bir hali olarak değerlendirilebilir. Daha iyi işleyen bir ülke
yünce sakın şaşırmayın.”
Kurul
ticareti için bu Kanun zorunluydu ve yapıldı. Yeni TTK ile birlik-
Toplantısı’nda yaptığı konuşmada Türkiye’nin ekonomik bü-
te ticaret hayatı da, şirketlerimiz de, ekonomimiz de güçlene-
yüme anlamında Çin’le birlikte dünyanın liderliğini yaptığını be-
cek.” Erkan Güral, kayıt dışıyla mücadeleye yönelik olarak yeni
lirterek, “Ekonomimiz Türkiye Cumhuriyeti tarihinin en parlak
Kanun’un önemli getirileri olacağının da altını çizdi.
TÜGİK
Genel
Başkanı
Erkan
Güral,
Genel
dönemini yaşıyor. 2012 yılında Türkiye ekonomisinin yüzde 5,5
- 6,5 aralığında büyüdüğünü gördüğünüzde sakın şaşırmayın,”
“Vatandaş parasını altına yatırıp banka kasasında
saklıyor. Bankalarda kasa kalmadı.”
dedi. Türkiye’nin ekonomik anlamda ulaşılması güç bir nokta-
Türkiye’de işsizlik sorunu olmadığını, yaşanan sorunun
ya emin adımlarla geldiğini ifade eden Güral, bu noktada genç
mesleksizlik ve iş beğenmemekten kaynaklandığını vurgulayan
işadamlarına önemli görevler düştüğüne dikkat çekti ve TÜGİK
Güral, “Geçtiğimiz yıl, Sayın Başbakanımızın çağrısı üzerine
üyelerinin tempoyu hiç düşürmeden çalışmaya devam etmeleri
başlattığımız ‘İstihdamı Artırma Projesi’ kapsamında 26 bin ki-
gerektiğini söyledi.
şilik istihdam yaratmak hedefiyle yola çıktık. Ancak hedeflerimi-
“Bugün ülkede ekonomik darboğaza yol açacak bir
86
zin üzerine çıkarak bir yılda 35 bin kişiye ek istihdam yarattık ve
yaratmaya da devam ediyoruz. Bu başarımızı, Türkiye ekono-
böylece, TÜGİK üyeleri arasında 1 milyar TL’nin üzerinde yeni
misinin istikrarlı büyümesine borçluyuz,” dedi.
ticaret hacmi oluşturmayı hedefliyoruz.”
Girişimciliğin Türkiye için taşıdığı öneme dikkat çeken Er-
“TÜGİK’i ülkemizin en etkili iş örgütü konumuna taşıma
kan Güral, “Girişimcilik, istihdam ve ekonomik canlılık demek-
hedefimiz var. TÜGİK büyürken, üyeleri de gelişmeli. Bu ne-
tir,” diyerek sözlerini şöyle sürdürdü: Girişimciliğin önündeki en
denle TÜGİK üyelerine verdiğimiz desteği dünyanın dört bir
büyük engellerden biri, ülkedeki birikimin sermayeye dönüş-
köşesine yaygınlaştıracağız. Üyelerimiz dünyanın hiçbir yerin-
memesidir. Yastık altı olarak tabir ettiğimiz ve mutlak surette
de yalnız olmayacak. Öte yandan, TÜGİK olarak kadınlarımızın
ekonomiye kazandırılması gereken paradan söz ediyorum.
iş dünyasında daha etkili bir şekilde var olması için eğitimden
Vatandaşlarımız parasını mevduata yönlendirmek yerine altına
danışmanlığa kadar her türlü gayreti gösteriyor olacağız. Yeni
yatırıp, evinde ve banka kasalarında saklıyor. Bu yöntem öylesi-
çalışma dönemimizin öncelikli konularında biri de bu olacak.
ne yoğun olarak tercih ediliyor ki, bankalarda kasa kalmadığını
Kadın üye sayımızı da artırmak istiyoruz.”
görüyoruz.”
“TÜGİK’i ülkemizin en etkili iş örgütü konumuna taşımayı hedefliyoruz.”
Merkezi Ankara’da bulunan TÜGİK’in İstanbul’da bir şube
açması için çalıştıklarını dile getiren Güral, “Bu şubemizin, özellikle şehirdışından iş için İstanbul’a gelen üyelerimizin hayatını
Erkan Güral, TÜGİK Genel Başkanı seçildikten sonra yaptığı
kolaylaştıran olanaklar sunmasını istiyoruz. Böylelikle üyelerimiz
Genel Kurul’a teşekkür konuşmasında gelecek döneme yöne-
toplantı ve sekreterya ihtiyaçları için TÜGİK İstanbul şubesini
lik hedeflerini açıkladı. TÜGİK’in 395 farklı sektörü temsil eden
kullanabilecekler,” dedi. Güral, TÜGİK internet sitesini daha
9.000 üyeye sahip bir dev olduğunu hatırlatan Erkan Güral, üye
etkili bir platforma dönüştürmeyi amaçladıklarına da değindi:
şirketlerin portföy değerinin 100 milyar doları aştığını belirtti.
“Web sitemizi geliştirecek ve tüm üyelerimiz için tam bir iletişim
Güral, üyelerinin ticaret hacmini artırmak için yoğun çalışmalar
platformu olmasını sağlayacağız. Sitemizde yer alacak detaylı
gerçekleştirdiklerini dile getirdi: “Geçtiğimiz dönemde ‘Üyele-
üye firma listeleri sayesinde TÜGİK üyeleri arasındaki işbirlik-
rarası Ticari İş Görüşmeleri’ adını verdiğimiz geniş katılımlı üç
lerini ve ticaret hacmini artıracağız. Siteyi birkaç dilde birden
farklı toplantı gerçekleştirdik ve TÜGİK üyeleri arasında 500
yayın yapar hale getirerek yurtdışıyla ticaret hacmimizi artırma
milyon liranın üzerinde ticaretin gerçekleşmesine vesile olduk.
imkanı sağlayacağız. Kısacası internette TÜGİK üyeleri için özel
Önümüzdeki iki yıl boyunca bu toplantılara devam etmeyi ve
bir yaşam ve ticaret alanı oluşturacağız.” 87
BİZDEN
HABERLER
Kütahya Porselen’e
Anadolu Markaları Yarışması’ndan ödül
inansbank ile Capital ve Ekonomist dergileri-
Capital ve Ekonomist
dergileri ile Finansbank’ın
Anadolu’daki şirketlere
yönelik olarak düzenlediği
yarışma “Anadolu
Markaları”nın beşincisi
sonuçlandı. Yarışmada,
Büyük İşletmeler İmalat
Kategorisi’nde Kütahya
Porselen birinci oldu.
F
nin birlikte düzenlediği ve Anadolu’daki mar-
kalara özel yarışma, “Anadolu Markaları” sonuçlandı.
Jüri, katılımcıları büyük işletmeler ve küçük işletmeler
olmak üzere iki ana kategoride değerlendirdi. Büyük
işletmeler alanında faaliyet gösteren firmalara Turizm,
Tarım, Ticaret ve İmalat olmak üzere 4 ayrı kategoride ödül dağıtıldı. Yarışmanın Büyük İşletmeler İmalat
Kategorisi’nde modern ve inovatif yaklaşımıyla öncü
konumda bulunan Kütahya Porselen birincilik ödülüne layık görüldü. Ödülü, 13 Şubat akşamı Ritz Carlton
Hotel, İstanbul Balo Salonu’nda düzenlenen törenle
Kütahya Porselen A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nafi
Güral adına Yönetim Kurulu Üyesi Erkan Güral aldı.
Kütahya Porselen A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Erkan Güral, Anadolu’da faaliyet gösteren işletmelerin
desteklenmesinden mutluluk duyduklarını belirterek,
kendilerini ödüle layık gören herkese teşekkür etti. 88
TANITIM TIRI
TÜRKİYE’Yİ
GEZİYOR
KYK ve Kütahya Seramik’in ortaklaşa
yürüttüğü sosyal sorumluluk projesi
Tanıtım Tırı Türkiye’yi geziyor.
Uygulamalı eğitim seferberliğini bir adım
öteye taşıyan bu projede hedef, sektörel
bilinçlenmeye katkıda bulunmak.
50 kişilik gruba aynı anda seminer vermeye imkan
sağlayan Tanıtım Tırı, donanımı ve teknolojik altyapısıyla
sektöründe çığır açacak bir eğitim inovasyonu.
2009 yılından bu yana Tanıtım Otobüsü ile Türkiye’nin dört bir yanına, en uç noktalara kadar eğitim hizmeti veren KYK-Kütahya Yapı
Kimyasalları ve Kütahya Seramik, Tanıtım Tırı ile konforlu ve teknolojik
donanıma sahip konferans salonunda eğitim faaliyetlerini sürdürüyor.
Tanıtım Tırı, sektörde ilk ve tek olma özelliğini taşıyor. Yurtdışında üretimi gerçekleşen Tanıtım Tırı’nın taşıdığı teknolojik özellikler ve
üretim kalitesi düşünüldüğünde bir eşini daha bulmak mümkün değil.
Büyük bir yatırım sonucu tamamı el yapımı olarak üretilen, dört ülkede
Her yıl düzenlenen bu fuar, bu yıl da
Çukurova bölgesinde inşaat sektörünün
önde gelen insanlarını bir araya getirdi.
ayrı ayrı tasarlanarak bir araya getirilen ve dünyada sadece 3 adet
bulunan Tanıtım Tırı’nın öncelikli hedefi, yapısal çözümler ve sektördeki yeniliklerle inşaat sektöründe faaliyet gösteren uygulamacıların
ve sektör profesyonellerinin mesleki yaşantılarına katkıda bulunmak.
Üniversite-Sanayi işbirliği kapsamında çalışmalarını sürdüren Kütahya
Seramik ve KYK Yapı Kimyasalları Türkiye çapında önemli üniversitelere misafir olarak geleceğin sektör profesyonellerinin mesleki bilgilerine eğitimlerle katkıda bulunmayı amaçlıyor. Tanıtım Tırı 14 Şubat’ta
Adana Çukurova Üniversitesi, 21 Şubat’ta Mersin Üniversitesi ve 9
Mart’ta İstanbul Teknik Üniversitesi’nde gerçekleştirilen seminerlerle
mimarlık ve mühendislik öğrencileri ile buluştu. Bundan sonraki süreçte de Türkiye’nin önde gelen diğer üniversitelerinde seminerlere
devam edilerek sektörel bilinçlenmeye katkıları sürecek. Kütahya Seramik ve KYK, 16-19 Şubat
tarihlerinde Çukurova bölgesinin en büyük
fuarlarından Adana Yapı Fuarı’ndaydı.
89
BİZDEN
HABERLER
TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK TERMAL OTELİ
MAYIS AYINDA AÇILIYOR
Türkiye’nin en büyük termal oteli
K
Güral Afyon Wellness & Convention,
alite odaklı hizmet anlayışı ile kısa zamanda Türkiye’nin önde gelen
otel zincirlerinden biri haline gelen NG Hotels & Resorts, Türkiye’nin
mayıs ayında açılıyor. Güral Afyon,
9 bin 500 metrekarelik SPA merkezi,
bir tanesi 1.500 kişi kapasiteli olmak
üzere toplam 13 toplantı salonu ve
2 bin 200 metrekareye yayılan eğlence
ve sosyal alanlarıyla Türk turizminin
parlayan yıldızı olacak.
en büyük termal oteli Güral Afyon Wellness & Convention’ı mayıs ayında
açmaya hazırlanıyor. Türkiye’nin ilk wellness oteli Güral Sapanca Wellness
& Convention ve Kütahya’nın en önemli konaklama destinasyonlarından biri
olan Güral Harlek Thermal Resort & SPA otelleriyle Türk turizm sektöründe
prestijli bir yere sahip olan NG Hotels & Resorts, mayısta açılacak Güral
Afyon Wellness & Convention ile termal turizme farklı bir anlayış getirecek.
AFYON YENİ WELLNESS DESTİNASYONU OLUYOR
Kapılarını mayıs ayında düzenlenecek görkemli bir törenle açmayı
planlayan otel, toplamda 428 oda ve 780 yatak kapasitesiyle aynı anda
1.028 kişiye hizmet sunabilecek. Toplam 9.500 metrekare alana sahip
SPA merkezi, bir tanesi 1.500 kişi kapasiteli olmak üzere toplam 13 toplantı salonu, yaz kış aynı sıcaklıktaki şifalı termal suyu ve 2.200 metrekareye yayılan eğlence ve sosyal alanlarıyla Güral Afyon Wellness & Convention Türk turizminin parlayan yıldızı olurken, dünyanın önde gelen wellness
destinasyonları arasına da girecek.
TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK VE EN KONFORLU TERMAL OTELİ
Güral Afyon Wellness & Convention, Türkiye’nin en büyük termal oteli
olmasının yanında, en konforlu otellerinden biri olarak da planlandı. Güral Afyon, termal tatilini yeni bir anlayışla sunarak ülkemizde ve dünyada
daha geniş kitlelere yayılmasını sağlayacak özelliklere sahip. Örneğin Güral
Afyon’da çocuklu ailelerin rahatı için özel aile odaları, açık ve kapalı havuzlar, su kaydırakları, çocuk restoranı ve çok büyük bir eğlence merkezi
bulunuyor. SPA ve termal merkezinde ise neredeyse yok yok: Termal jakuziler, Türk hamamı, saunalar, buhar odaları, buz çeşmesi, dinlenme alanları,
NG Hotels & Resorts İcra Kurulu Başkanı Hediye
Güral Gür açılış konuşmasında “NG Hotels & Resorts
ailesi olarak Sapanca’da olduğu gibi burada da kısa
sürede başarılı işlere imza atacağız” derken; NG
Hotels & Resorts Turizm Grup Koordinatörü Kamil
Berk, sadece termal turizme değil, kongre turizmine
de ciddi katkı sağlayacaklarının altını çizdi.
90
macera duşları, su kaydırakları, dışa açılabilen sıcak su havuzu gibi alanlar
sadece bir kısmı. Termal özelliklerin yanı sıra bir kongre merkezi olarak da
hizmet verecek olan Güral Afyon’un farklı kapasitelerde toplam 13 toplantı
salonu bulunuyor. Proje aşamasında yapılan planlamalar sayesinde toplam
1.500 kişi kapasiteye sahip balo salonuna araç alınması ve bu sayede otomobil lansmanı gibi aktivitelerin rahatlıkla yapılması mümkün olacak. GÜRAL SAPANCA, stanbul Çevresindeki En yi
Otel ve Marmara’nn En yi Toplant Oteli seçildi
Kalite kazand
Güral Sapanca Wellness & Convention,
sunduğu mükemmel hizmetle iki ödüle
birden layık görüldü. İlk olarak otelcilik
alanında prestijli bir yere sahip “Otel
Puan Ödülleri”nde “En İyi İstanbul
Çevre Oteli” seçilen Güral Sapanca, ertesi
gün de “Ace of MICE Kongre, Toplantı
ve Etkinlik Ödülleri”nde “Marmara
Bölgesi’nin En İyi Toplantı Oteli” seçildi.
ürkiye’nin ilk wellness oteli Güral Sapanca Wellness &
T
Convention, Şubat ayında art arda aldığı iki ödülle kalite-
nin her zaman kazandıracağını ispatladı! Güral Sapanca ilk olarak,
otelcilik alanında prestijli bir yere sahip olan ve binlerce ETS misafirinin Otelpuan.com adresinde kaldıkları oteli oylayarak belirlediği
Otel Puan Ödülleri’nde “En İyi İstanbul Çevre Oteli” ödülü seçildi.
Bu ödülle İstanbul’dan uzaklaşmadan yapılan en iyi tatil adresi
olduğunu bir kez daha gösteren Güral Sapanca, ertesi gün “Ace
of MICE Kongre, Toplantı ve Etkinlik Ödülleri”nden aldığı “Marmara Bölgesi’nin En İyi Toplantı Oteli” ödülüyle de iş dünyasının ilk
tercihi olduğunu kanıtladı.
HEM AİLELERİN HEM DE İŞ DÜNYASININ
İLK TERCİHİ GÜRAL SAPANCA
“Art arda aldığımız bu iki ödül, kaliteli hizmetin her zaman kazandıracağına duyduğumuz inancı güçlendirdi,” diyen NG Hotels
& Resorts Turizm Koordinatörü Kamil Berk sözlerine şöyle devam
etti: “Halkın oylarıyla aldığımız ‘En İyi İstanbul Çevre Oteli’ ödülü,
kaliteli hizmete önem veren İstanbulluların kendilerine en yakın
hissettiği otel olarak Güral Sapanca’yı gördükleri anlamına geliyor. Türkiye’nin en iyi otellerinin bulunduğu Marmara Bölgesi’ne
yönelik ‘En İyi Toplantı Oteli’ ödülü almamız da çok anlamlı. Kaliteli hizmete ve personel eğitimine verdiğimiz önem ve yatırımlarımızın böyle bir takdirle karşılanmasından, dahası bunun böylesi
ödüllerle taçlandırılmasından NG Hotels & Resorts olarak büyük
onur duyduk. Kalite konusundaki çalışmalarımıza hız kesmeden
devam ediyoruz. Proje aşamasından itibaren doğaya saygı ilke-
Güral Sapanca Wellness & Convention,
bir yıl içinde aldığı 6 kalite belgesiyle
Türkiye’nin en kaliteli oteli haline geldi.
sinden ayrılmadan planlanan otelimizin, sahip olduğu tüm diğer
kalite belgelerine 2012 yılında Yeşil Yıldız belgesini de eklemeyi
hedefliyoruz.”
GÜRAL SAPANCA, 6 KALİTE BELGESİNE SAHİP
TÜRKİYE’NİN TEK 5 YILDIZLI OTELİ
Üstün hizmet kalitesi, donanımlı personeli ve fiziki koşullarına
yaptığı yatırımlarla geçtiğimiz yıl içinde 6 kalite belgesini birden
almaya hak kazanan Güral Sapanca Wellness & Convention,
Türkiye’de 6 farklı kalite belgesine sahip 5 yıldızlı tek otel konumunda bulunuyor. www.guralsapanca.com, www.facebook.com/guralsapanca
91
BİZDEN
HABERLER
SEMA GÜRAL SÜRMELİ’YE ANKARA GENÇ
İŞ ADAMLARI DERNEĞİ’NDEN ÖDÜL
Bu yıl ikincisi
düzenlenen “ANGİAD
Kadın Platformu
Ödülleri”nde “Sivil
Toplumda, İş
Dünyasında, Siyasette
Aktif ve Güçlü İş Kadını
Ödülü”, Kütahya
Seramik Porselen
Turizm A.Ş. Yönetim
Kurulu Üyesi Sema
Güral Sürmeli’ye verildi.
92
K
ütahya Seramik Porselen Turizm A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Sema Güral Sürmeli, Ankara Genç İş Adamları Derneği
tarafından 8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısı ile düzenlenen “2.
ANGİAD Kadın Platformu Ödülleri”nde “Sivil Toplumda, İş Dünyasında, Siyasette Aktif ve Güçlü İş Kadını Ödülü”ne layık görüldü.
Sema Güral Sürmeli, 9 Mart’ta Sheraton Ankara Hotel’de düzenlenen törenle ödülünü aldı.
ANGİAD Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Değer, törende yaptığı konuşmada Türkiye’de 89 bin sivil toplum kuruluşu olduğunu
belirterek ANGİAD’ın ilk 50’de olduğunu söyledi. Değer, 23 kişiden
oluşan ANGİAD Yönetim Kurulunda kadın üye sayısının 7 olduğunun
ve bu oranın yüzde 50’ye ulaşması için çalışacaklarının altını çizdi.
Törende konuşan Sema Güral Sürmeli, ödül alan tüm kadınlarda kendini bulduğunu ifade ederek şunları söyledi: “Kadınlarımızla
ayrı ayrı gurur duydum. Ödüle layık görülen kişilerin birer Türk kadını
olması ve onlarla aynı platformda ödül alabiliyor olmak kendi adıma
onur verici. Onların var olduğu bir ülkede yaşadığım için çok mutluyum. Ödül alan herkesi gönülden kutluyorum.” İstiklal Marşımızın kabulünün 91. yıldönümü ve Mehmet Akif Ersoy anısına düzenlenen
etkinlikler kapsamında İstiklal Marşımız ve Safahat’tan seçme şiirlerin bulunduğu kitap
çalışması Nafi Güral Eğitim Vakfı tarafından gerçekleştirildi. Vakfın Yönetim Kurulu Başkanı
Sayın
y Gülsüm Güral’ın ‘’Bilgi
g Özgürlüktür’’
g
başlıklı
ş
yazısını
y
NG okurlarıyla
y p
paylaşıyoruz.
y şy
r
ü
t
k
ü
l
r
ü
g
z
ö
i
g
l
i
B
ğıyla, yuriyle, tırna
iş
d
,
e
d
e
ph
sıl
k çok ce
vaşın na
insanı pe
şıyor. Sa
rk
a
ü
v
T
a
.
s
1
2
in
iç
ıl 19
urtarmak
keri soğu
ilerden k
, Türk as
k
lc
o
a
y
g
a
iş
u
rm
nifo
dun
rıilah az, ü
feğine sa
n yok. S
puna, tü
ile
to
b
e
ı
n
ın
ri
ğ
e
a
y
ac
ak
ar.
sonuçlan
re sarınm
bir halk v
öze alan
attaniyele
g
b
ü
n
m
ıla
ıt
lü
ğ
ö
ir,
da
nda
ğa karşı
Ve bir şa
rlük yolu
şıyorlar.
ar. Özgü
ta
v
e
ç
y
n
e
a
h
in
p
a
e
, ce
nıyor. Am
şiir kalem
mermileri
miyle, bir
le
tında top
a
ır
s
k
in
ın
k
ız
a
m
kes
Kadınları
bir yarışm
sü kadar
in süngü
ek şiir için
iz
c
m
ile
ri
ç
e
e
rl
s
e
k
arak
en az as
şiir yarışm
i Marş ola
r. Çünkü
aleti, Mill
o
k
iy
e
V
m
f
te
ri
a
is
a
yan,
lmak
alıyor. M
kullanma
önce katı
in
ir
iç
a
ş
ra
k
a
ü
p
kını
iş. Büy
ekili
muş. Aş
düzenlem
ur Milletv
dülü kon
ö
ra
a
p
an, Burd
n
in
u
s
iç
e
n
n
a
ti
n
izme
İşte bu
sını kaza
illetinin h
oğuyor.
d
m
,
ız
n
m
u
ı’
n
Marş
i yurdu
e İstiklal
üslerini
yeteneğin
ları, göğ
ediliyor v
n
a
a
n
s
ik
in
,
y
Türk
z
Akif Be
kalacak
Mehmet
in,
inklabm
r özgür
im
a
d
iz
a
b
k
Tıpkı şair
r
te
ylüyorlar.
unu
ebediye
Bu ma
ö
h
s
e
ı
u
d
r
rş
e
a
y
a
n
m
s
u
z
rım,
dolarak b
nklabm
, gözleri
hür yaşa
re
e
,
g
anlatr.
k
a
re
e
aşadım,
g
m
y
t
r
u
ü
h
n
ir
u
d
lden beri
Bunu ne
şaşarım,”
“Ben eze
.
a ders
r
racakmış
anlatr.
u
d
v
ir
m
c
k onlarc
z
in
a
z
c
la
a
a
k
n
lın
a
a
a
b
m
ın
rında
uttur
Hangi çılg
u. Nafi
Her satı
ne de un
hber old
lal
ığı gibi.
re
tt
ik
t
la
n
s
n
a
a
m
a
a
a
d
nd
r z
Mar’n
mısraları
in de he
kurduk.
stiklal
miz için
, bizler iç
ri
iir
le
ş
ç
k
n
ü
e
y
g
i
as
u bü
seslendiğ
larımıza,
anlatm
taşıyan b
s
bu şiirin
n çocuk
a
a
ı
n
y
’n
davamz
a
a
fı
k
lm
m
a
o
V
i
siğ
itim
ük bir
hiçbir ek
şı’mızda
Güral Eğ
dan büy
nından,
luş Sava
ra
u
k
rt
a
u
K
ir
bakmn
b
.
ki hiç
fledik
rdr.
hazırlıklı
ını hede
Dünyada
ralar va
, eğitimli,
ulaşmas
s
ili
ilg
in
m
b
im
n
in
it
la
ğ
o
ak iç
ri e
im
armadık.
aşamam
hakettikle
ızdan çık
ir daha y
beendi
b
n
lım
ri
k
e
le
a
n
ü
iç
im
ih
ız g
Ben
gerektiğin
yaşadığım
r:
olmamız
d
s
a
im
r
k
a
u
h
b
.
a
lojiye
yeri de
ürlüktür”
r. Uğrun
ve tekno
“bilgi özg
yaam
armadıla
ık
r
ık
ç
d
ü
n
h
ra
a
a
r
in
k
d
una
üzü
seklerde
‘’Hakk
n yüzüm
Ve hep ş
et
a en yük
y
bir zama
d
i
r
iç
r
h
ta
ü
ık
ız
rl
h
a
m
rı
uyg
imn
Çocukla
rağımızı,
n öğrenc
bayra
an
p
zılan bay
er mezu
a
a
h
y
t
n
ız
a
ü
g
m
’k
u
ı’
B
e
arş
r Hak
uyuyor v
İstiklal M
ğrendiler.
Hakkd
a gurur d
lıştılar, ö
a
d
ç
ın
ığ
p
’’
l
e
tt
h
a
a
in
ın
dım
in istikl
tutmak iç
için bir a
azanman
ceğimiz
şını da k
milletim
le
a
e
v
g
a
la
s
,
s
in
a
ık
si iç
garl
ten
miz ülke
değil, uy
u millet
avaşı’nı
S
ş
Benim b
lu
u
im
rt
Ku
istedi
sadece
masn
m. yaşıyoru
unutma
dr.
r
tluluğunu
u
la
m
n
u
b
e
Y
“
tatürk
Kemal A
Mustafa
“
r it
msrala
93
BİZDEN
HABERLER
VERSATILE
ÖDÜLE DOYMUYOR
Kütahya Seramik’in, “Red Dot
Design Award Best Of The Best
2011” ve “IF Product Design 2011”
ödüllü Versatile koleksiyonu EDIDA
2011 Türkiye Duvar Kaplama
Kategorisi ödülünün de sahibi oldu.
ğimiz yıl aynı zamanda dünyanın en seçkin tasarım ödüllerinden
“Red Dot Design Award Best Of The Best”i de kazanmıştı.
Elle Decoration dergisi editörlerinin seçimleriyle verilen ve
derginin yayınlandığı 26 ülkede düzenlenen Uluslararası EDIDA (Elle Decoration International Design Awards) Tasarım
Yarışması’nın Türkiye ayağının kazananları her sene şubat
ayında açıklanıyor. Kazanan isimler, sonuçları Nisan ayında
Milano’da açıklanacak büyük final için diğer ülkelerin yaptıkları seçimlerle yarışıyor. 8 Şubat Çarşamba günü düzenlenen
EDIDA 2011 Türkiye ödül töreninde Yiğit Özer, ödülle ilgili olarak şunları söyledi: “Versatile koleksiyonunun Elle Decoration
tarafından bu ödüle layık görülmesi çok önemli bir başarı. Bir
tasarımcı olarak, gerçekleştirmiş olduğumuz bir ürünün yurt içi
ve yurt dışında bu denli önemli başarılarla ödüllendirilmesi beni
tabii ki çok gururlandırıyor. Kütahya Seramik firması ile olan işbirliğimizin sonuçlarının bu denli önemli ödüllere layık görülmesi
iki tarafın da emeklerinin, öngörülerinin ve tasarım ile farklılaşmaya gösterilen önemin doğruluğunu kanıtlıyor.”
Versatile koleksiyonu, farklı mekan kurguları ile bir çok duyguyu ve estetiği içinde barındırıp, geometrinin tüm yaratıcılığını, akılcı ve estetik kurallarla sergiliyor. Kişinin kendini özgürce
eramik sektöründe öncü ve farklı tasarımların yaratıcı
ifade etmesini sağlayan koleksiyon, kullanıcısına aynı karoyla
markası Kütahya Seramik, Versatile koleksiyonuyla bir
onlarca farklı döşeme seçeneği sunuyor. Böylece her uygula-
S
ödül daha kazandı. Tasarımcı Yiğit Özer’in Kütahya Seramik için
mayla mekanlar farklı kimlikler kazanıyor.
tasarlamış olduğu Versatile koleksiyonu EDIDA 2011 Türkiye
Arc ve Axis olmak üzere iki farklı modelden oluşan koleksi-
(Elle Decoration International Design Awards) Duvar Kaplama
yonun dikkat çeken en önemli özelliklerden biri, her iki serinin
Kategorisi ödülüne layık görüldü. Arc serisiyle “IF Product De-
birbirinden farklı tasarımlara sahip olmasına rağmen seriler ara-
sign 2011” ödülünün de sahibi olan Versatile koleksiyonu, geçti-
sındaki geçişin mükemmel bir uyum içinde yapılabilmesi. 94
Nafi Güral, aile irketleri konulu bir workshop’ta konutu:
“Aile irketlerinin devamll
için güçlü bir lider art”
Kütahya Porselen Yönetim
Kurulu Başkanı Nafi Güral,
aile şirketlerini konu alan
workshop’ta konuşmacı olarak
yer aldı. Bizz Consulting
tarafından Hilton Oteli’nde
gerçekleştirilen workshop’ta
Nafi Güral, aile şirketlerinin
kurumsallaşma süreçlerinde
yaşadığı güçlükleri dile getirerek,
çözüm yollarına ilişkin
deneyimlerini katılımcılarla
paylaştı. Nafi Güral, “Aile
şirketlerinin devamlılığı
mutlak surette güçlü bir liderin
olmasıyla sağlanır,” dedi.
ünyanın önde gelen aile şirketleri danışmanlarından
aile şirketi olduğunu kaydetti. Güral şu noktalara dikkat çekti:
D
biri olan David Bork’un İstanbul’da gerçekleştirdiği
“Bugün yok olan aile şirketlerinin temel sıkıntısı kurumsallaşma-
workshop’ta aile şirketi sahipleri ile bireylerinin, yeni dönem-
yı becerememeleridir. ABD’de şirketlerin yüzde 37’si ilk 5 yılda
de başarılı olmak için nasıl hareket etmeleri gerektiği ele alındı.
yok oluyor. Oysaki aile şirketinin kalıcı olmasının hedeflenmesi
Workshop’ta konuşmacı olarak yer alan Kütahya Porselen Yö-
lazım, o zaman en büyük engel ortadan kalkmış olur. Aile şir-
netim Kurulu Başkanı Nafi Güral, iş yaşamındaki deneyimlerini
ketlerinin devamlılığı mutlak surette güçlü bir liderin olmasıyla
katılımcılarla paylaştı.
sağlanır.” Nafi Güral, gerçek anlamda kurumsallaşmak isteyen
Nafi Güral, workshop’ta yaptığı konuşmada ülkemizdeki
aile şirketlerinin kendileri için bir anayasa hazırlamaları ve buna
aile şirketlerinin en sık karşılaştığı sorunlara değinerek ken-
mutlaka uymaları gerektiğini belirterek, kendi şirketleri için de
di iş hayatındaki tecrübeleri aktardı. Nafi Güral aynı zamanda
benzer çalışmalarının bulunduğunu söyledi. Workshop’a Kü-
kurumsallaşma süreçleri esnasında karşılaştıkları sorunlar ve
tahya Porselen Yönetim Kurulu Başkanı Nafi Güral’ın yanı sıra
bunlara ürettikleri çözümler konusunda da katılımcıları bilgilen-
Koç Holding Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Koç, Pegasus
dirdi. Dünyadaki şirketlerin yüzde 96’sının aile şirketi olduğunu
Havayolları Başkanı Ali Sabancı ve Boydak Holding Başkan Ve-
belirten Nafi Güral, Türkiye’de ise şirketlerin yüzde 98-99’unun
kili Mustafa Boydak gibi iş dünyasının önemli isimleri katıldı. 95
BİZDEN
HABERLER
TANIŞMA HİKAYELERİNİ PAYLAŞTILAR,,
KÜTAHYA PORSELEN DÜNYASIYLA TANIŞTILAR
K
ütahya Porselen sosyal medyada ses getiren etkinliklerine devam ediyor. “İlk Bakışta Aşk” da işte
bunlardan en yenisi ve en çok ses getireni oldu. Bir hafta
boyunca sosyal iletişim ağı Facebook üzerinde 5 bine yakın
takipçinin izlediği yarışmada, 83 “aşk kokulu” hikaye birbiriyle yarıştı. En romantik ve en sıra dışı tanışma hikayelerinin
paylaşıldığı yarışmada, en çok beğeni kazanan ilk üç hikayenin ödülü ise aşk ikram seti ve sevgililer günü kupaları
oldu. facebook.com/kütahyaporselen adresinden Kütahya
Porselen’in en yeni koleksiyonlarını bulabileceğiniz gibi keyifli yarışmalara da katılabilirsiniz.
Birinci
Murat Yılmaz
“Çocukluk yıllarından gelen bir
aşktı bizimki. Altı yaşlarında sokaklarda
oyunlarla başladı, 10 yaşına geldiğimizde
yollarımız ayrıldı. O farklı yere taşındı, ben
mahallede kaldım. 15 yıl sonra tesadüfen
karşılaştığımızda anladık ki biz doğuştan zaten
aşıkmışız birbirimize. Bir daha ayrılmamak
üzere yuvamızı kurduk. Birdik iki olduk, ikiydik
üç olduk. Seni çok seviyorum hayatım.”
İkinci
Seda Yıldız
“17 yıllık okul hayatım sona ermiş ve Tunceli’ye öğretmen olarak
96
Üçüncü
atanmıştım. Kilometrelerce uzağa gitmek bir yandan korkutuyor,
Dilek Keseroğlu
atanmış olmak ise mutlu ediyordu. Ne düşüneceğimi bilemez
“Liseden beri ilgim vardı ona, ama
bir haldeydim. Nereden bileyim beyaz atlı prensimin beni orada
açılamamıştım. Meğerse onun da
beklediğini! Tunceli’nin küçücük ilçesine giriş yaptığımız ilk anda
bana ilgisi varmış. Aradan yıllar geçti,
tanıştığım ilk insan, can yoldaşım, hayat arkadaşım… Beş ay içinde
aynı üniversitede karşılaştık. Yine
nişanlandık, bir yıl olmadan evlendik. Öğretmen arkadaşlar bilirler,
açılamadık, üniversite bitti. Bir gün staj
26. tercihden Tunceli geldi yani tercih dışı. Eşim de tercihle buraya
için başvurduğum bankada gördüm onu,
gelenlerden. Kader, kısmet diye tam da buna derler bence. İyi ki
numarasını verdi bana. Tesadüfler, kader
gelmişim ve iyi ki tanışmışız. Bir ömür duygularımızın taze kalması,
hep bizden yanaydı. Şu anda nişanlıyım.
birbirimizi ilk günkü aşkımızla sevmemiz dileğiyle…”
Allah ayırmasın çok mutluyuz.”
SAPANCA’DA BÜYÜK BULUŞMA
Kütahya Porselen’in
yeni ürünlerinin yan
sra 2013 kreasyonlarn
da tantt fuar
organizasyonu,
11-16 Mart 2012 tarihleri
arasnda Güral Sapanca
Wellness&Convention’da
gerçekleti.
ütahya Porselen, 11-16 Mart tarihleri arasında Corner bayi-
K
lerinin katılımıyla Güral Sapanca Wellness&Convention’da
gerçekleştirdiği fuarda, 4 salonda toplamda 3000 metrekarelik
bir alanda tanıtım yaptı. Ateşe dayanıklı “Porflame” tencereler,
Fuarda Porflame
ürünlerle birlikte
Rüya kahve
fincanı takımları,
Naturaceram serisine
katılan son renkler
de bayilere tanıtılan
yenilikler arasındaydı.
yeni kahve fincanı takımları, eskitme Naturaceram setler, özel
kaplamalı rengarenk ürünler, Horeca serisi ve ince işçilikleriyle göz
dolduran el sanatları reyonu Kütahya Porselen’in yeniliklerle bezeli
ürün yelpazesinin habercisi oldular.
Fuar öncesinde düzenlenen toplantıda porselen üretiminin
teknik bilgilerinin yanı sıra porselen kullanımı hakkında katılımcılara bilgi verilerek broşürler dağıtıldı. Bilgilendirme toplantısında ve fuar alanında porselen fabrikalarında topraktan porselen
üretimine kadar geçen üretim aşamalarını gösteren bir eğitim
videosu yayınlandı.
Fuarın en ilginç etkinliklerinden biri de; Kütahya Porselen
Ar-Ge biriminin 5 yıllık çalışması sonucu ortaya çıkan Porflame
(ateşe dayanıklı porselen tencere) ürünleri eşliğinde şef aşçıların
gerçekleştirdiği yemek şovdu. Katılımcıları bilgilendirirken eğlendiren yemek şovu, yine ateşe dayanıklı Porflame cezveler ile
yapılan lezzetli Türk kahvesi sunumlarıyla devam etti.
Güral Sapanca Welness&Convention’ın huzur dolu doğasından istifade eden katılımcılar canlı müzik eşliğinde düzenlenen bir akşam yemeğinde ağırlandı. 97
BULMACA
Bulmacam›z› doğru yanıtlayan
okurlarımız, Kütahya Porselen’den
sürpriz armağanlar kazanacaktır.
Hazırlayan Ali Bakın
“… Park” (En iyi
İstanbul çevre oteli
ödülünün sahibi)
Uşak’ta açılan
porselen ve
seramik house
Kitaplık bilimci
16
Rahatlama anlatır
Tayvan’ın plakası
Hatay’ın
merkez ilçesi
Bir güvercin türü
Adet
12
Valide
Çizimlerle yapılan
ön çalışma
Küçük kanal
Kraliçe
Kendi başına
11
Argoda parasız
9
“.. Sonku” (İlk
kadın sinema
oyuncumuz)
Sahip, iye
Tatlı bir çörek
33
Romanya’nın
para birimi
18
13
Çözüm anahtarıyla birlikte
Eser Çetintaş adına
göndermeniz rica olunur.
“… 2011”
(Versatile
koleksiyonunun
kazandığı ödül)
Dogma, inak
Yalıçapkını
24
28
Güzel, pekiyi
Adres: Taps Ajans, Atatürk Bulvarı
43001, Kütahya
Tel: (0274) 225 15 16
Eski Yunan
Üzüm veren bitki
Bir bağlaç
Bir nota
32
Münebbih
Soğuğa sıcak,
sıcağa soğuk
su katma
Bir tür cetvel
14
Karakter
Mana
Takım
Kasık
Çok ince metal
parça
Samaryumun
simgesi
Demiryolu
İnandırma
Türk Standartları
Enstitüsü’nü
simgeler
20
Hile, dolap
Sınama
22
Baryumun simgesi
Sodyumun
simgesi
7
17
Uluslararası
karayollarındaki
plakamız
Akıllıca
Bir gösterme sıfatı
ANAHTAR
CÜMLE
98
30
27
Saten
1
2
3
4
5
15
16
17
18
19
20
6
7
8
9
10
21
22
23
24
25
11
12
26
13
27
Kütahya
Seramik’in
katıldığı fuar
Osmiyumun
simgesi
14
28
29
30
31
32
33
İnanç
6
Aktinyumun
simgesi
Merkezden uzak
Erken
21
Lahza
Kekliğin boynundaki
siyah halka
Eski dilde ekmek
Keman yayı
Küçük akarsu
Genetik özellikleri
taşıyan hücrenin
yapı taşı
Nazi Hücum
Kıtası
3
Bir göz rengi
Bir taşınmazın
üstündeki mülkiyet
hakkını gösterir
Kesintilerden
sonra geriye
kalan
Bir nota
Eski dilde
bağırsaklar
Kütahya
Seramik’in
yeni serisi
Başlık
Taht
Hollanda’nın
plakası
Kütahya’nın
bir ilçesi
23
1
Türk müziğinde
bir makam
Duman kiri
Dokunum
Mavikantaron
Amerikan merkezi
istihbarat teşkilatı
25
Aksesuar
Geri
Divan edebiyatında
bir şiir türü
Bir haber ajansı
Konya’da bir baraj
Alaca aş
Bir nota
Rütbesiz asker
Küçük gemi
kaptanı
2
Yemin
Temiz
Berilyumun
simgesi
Tuvalet
4
Manganezin
simgesi
Niyobyumun
simgesi
Bağışıklık
sağlamak için
vücuda verilir
Kütahya
Porselen’in bir
yemek takımı
10
8
26
Süreç
29
Bir bağlaç
Eski Mısır’da
bir tanrı
Kars’ta bir
ören yeri
Toplama
Tepkili uçak
Bir gitar çalış
tekniği
Türkiye’nin en
büyük show
plazası
Bir ilimiz
Eski dilde
akciğerler
Alt bölüm
31
Akıl
Tabanla birinci kat
arasında yer alır
Bir nota
İspanya’nın
Bask bölgesinde
ayrılıkçı örgüt
Asarak adam
öldürme
19
Şaşma anlatır
5
Derinin cilalanması
15

Kütahya Porselen`e

Transkript

Benzer belgeler

Seramik Atölye –IV - Erciyes Universitesi GSF

SL GRANITEX

alabilirsiniz

alabilirsiniz

alabilirsiniz

SAYI: 28 - NG Dergi

alabilirsiniz

Kütahya Porselen

alabilirsiniz

Kütahya Seramik Bodrumlularla buluştu

Anıtsal Seramik Uygulamaları