Halat menü içi Summer

STARTERS
Salmon Gravlax
horseradish & avocado puree, salmon roe, orange
pomelo with citrus dressing
Beef Carpaccio
shaved parmesan, arugula and balsamic sauce
Avocado & Shrimp
GRILLS
Fish
Salmon Steak
Sea Bass
Grouper Skewer
micro green leaves, cocktail sauce, lemon dressing
Mixed Fish Platter
Charcuterie and Cheese Platter
Meat
bresaola, smoked beef, pepperoni salami, smoked
circassian, parmesan, brie, pecorino, nuts and dry fruits
Entrecote
250 gram
Vegetable Olive Oil Platter
Beef Fillet
200 gram
WARM STARTERS
Meat Ball
4 pcs
Crispy Prawn
Chicken “Külbastı”
wrapped in “Kadayıf”, mango salsa, sweet-chili
and tartar sauce
Sea Food Salad
calamari, shrimp, octopus, zucchini, bell pepper
tomato, coriander, cayenne pepper, tahini sauce
Fried Calamari
with tarator and tomato sauce
Octopus Casserole
tomato, pepper, mushroom, white wine sauce
Asparagus & Buratta Cheese
micro salad with fresh herbs and balsamic dressing
Stuffed Chard with Minced Beef
home- made served with yoghurt and tomato sauce
Fish Cake
remoulade and sweet - chili sauce
Soup of the Day
SALADS
Cobb Salad
iceberg leaves, avocado, artichoke heart, baby corn
boiled egg, roquefort cheese, grilled chicken
breast smoked turkey, crispy beef bacon, vinaigrette sauce
Chicken Salad
green salad, soybean sprout, pine nut, sesame oil
soy sauce
Caprese Salad
with balsamic reduction
“Fattoush” Salad
tomato, cucumber, radish, green pepper, red onion
romaine salad, fresh herbs, croutons, pomegranate sauce
Halat Salad
mediterranean salad, fennel, orange segment, red radish
onion, beetroot, ricotta cheese, citrus dressing
PASTA
Seafood Tagliatelle
served with wine sauce and saffron
“Mantı”
stuffed patty with minced meat, served with tomato sauce
yoghurt and spicy red pepper flakes
Penne Arabiata
Sauces
Mushroom Sauce / Pepper Sauce
All grills are served with daily fresh garnitures and sauces.
CLASSICS
Seafood Provençal
shrimp, calamari, mussels, sea bass, garlic crostini
Pan-Fried Sea Bass
remoulade sauce and potato
Tuna Steak
sauteed onion, tomato, basil, ratatouille
sherry vinaigrette
Lamb Shish
bulghur pilaf, mushroom, grilled pepper and tomato
“Beğendili” Beef Kebab
smoked eggplant puree and beef cubes
Halat Kebab
cubes of beef and meat balls on a fine pita bread
served with yoghurt sauce
Lemon Chicken
tagliatelle with lemon sauce
Chicken Schnitzel
German potato salad, lemon parsley, butter
DESSERTS
Grilled Pineapple
with caramel sauce and vanilla ice - cream
Lemon Tart with Meringue
Orange Cream
Coffee Parfait
Nougat Glacé
Profiterol
filled with ice - cream and served with chocolate sauce
Rice Pudding
“Trileçe”
Rococo
Ice - Cream and Sorbet (3 scoop)
BAŞLANGIÇLAR
Somon “Gravlax”
yaban turpu ve avokado püre, somon balığı yumurtası
portakal, pomelo, narenciye sos
Dana “Carpaccio”
parmesan, roka, balzamik sos
Avokado ve Karides
IZGARALAR
Balıklar
Somon
Levrek
Lagos Şiş
mikro yeşillikler, kokteyl ve limon sos
Karışık Balık Tabağı
Şarküteri ve Peynir Tabağı
Etler
“bresaola” füme et, biberli salam, isli çerkez
parmesan, brie, pecorino, kuruyemiş ve meyveler
Antrikot
250 gram
Zeytinyağlı Tabağı
Bonfile
200 gram
ILIK BAŞLANGIÇLAR
Köfte
Kadayıfa Sarılı Çıtır Karides
Piliç Külbastı
mango salsa, tatlı - acı ve tartar sos ile
Deniz Mahsulleri Salatası
4 parça
Soslar
kalamar, karides, ahtapot, kabak, tatlı biber
domates, kişniş, acı kırmızı biber, tahin sos
Mantar Sos / Tane Karabiber Sos
Kalamar Tava
KLASİKLER
tarator ve domates sos
Ahtapot Güveç
domates, biber, mantar, beyaz şarap sos
Kuşkonmaz ve Buratta Peyniri
mikro salata, taze otlar ve balzamik sos
Etli Pazı Dolması
Tüm ızgara seçenekleri günlük garnitür ve soslar ile servis edilir.
Köy Usulü Deniz Mahsulleri
karides, kalamar, midye, levrek, sarımsaklı ekmek
Levrek Tava
“remoulade” sos ve elma dilim patates
Ton Balığı Biftek
süzme yoğurt ve domates sos ile
sote soğan, domates, fesleğen, küp sebzeler
sherry vinegret
Balık Keki
Kuzu Şiş
Günün Çorbası
Beğendili Dana Kebap
“remoulade” tatlı - acı sos
bulgur pilavı, mantar, ızgara biber ve domates
SALATALAR
közlenmiş patlıcan ve dana eti
“Cobb” Salatası
pide ekmeği üzerinde bonfile parçaları ve köfte
yoğurt sos ile
göbek salata, avokado, enginar kalbi, körpe mısır
haşlanmış yumurta, rokfor peyniri, füme hindi
ızgara tavuk küpleri, çıtır dana pastırması, vinegret sos
Tavuk Salatası
Halat Kebap
Limon Soslu Tavuk
tagliatelle ve limon sos
bahçe yeşillikleri, soya filizi, çam fıstığı
susam yağı ve soya sos
Tavuk Schnitzel
Caprese Salata
TATLILAR
balzamik sos
“Fattoush” Salatası
domates, salatalık, fındık turp, yeşil biber, kırmızı soğan
marul, taze otlar, kruton, nar şurubu sos ile
Halat Salata
akdeniz yeşillikleri, rezene, portakal, kırmızı turp
kırmızı soğan, pancar, ricotta peyniri, narenciye sos
Alman patates salatası, maydanozlu limon ve terayağı
Izgara Ananas
karamel sos ve vanilyalı dondurma
Limonlu Tart & Mereng
Portakallı Krem
Kahveli Parfe
HAMUR İŞLERİ
“Nougat Glacé”
Deniz Mahsulleri Tagliatelle
Profiterol
Mantı
Sütlaç
safranlı beyaz şarap sos
yoğurt ve domates sos
Penne Arabiata
dondurma ile doldurulmuş ve çikolata sos
Trileçe
Rokoko
Dondurma ve Sorbe (3 top)
STARTERS
Salmon Gravlax
horseradish & avocado puree, salmon roe, orange
pomelo with citrus dressing
29
Beef Carpaccio
29
Avocado & Shrimp
29
Charcuterie and Cheese Platter
44
shaved parmesan, arugula and balsamic sauce
micro green leaves, cocktail sauce, lemon dressing
bresaola, smoked beef, pepperoni salami, smoked
circassian, parmesan, brie, pecorino, nuts and dry fruits
Vegetable Olive Oil Platter
22
WARM STARTERS
Crispy Prawn
wrapped in “Kadayıf”, mango salsa, sweet-chili
and tartar sauce
42
41
Fried Calamari
36
with tarator and tomato sauce
Octopus Casserole
tomato, pepper, mushroom, white wine sauce
Asparagus & Buratta Cheese
micro salad with fresh herbs and balsamic dressing
36
34
Stuffed Chard with Minced Beef
29
Fish Cake
27
Soup of the Day
15
home- made served with yoghurt and tomato sauce
remoulade and sweet - chili sauce
SALADS
Cobb Salad
32
iceberg leaves, avocado, artichoke heart, baby corn
boiled egg, roquefort cheese, grilled chicken
breast smoked turkey, crispy beef bacon, vinaigrette sauce
Chicken Salad
29
Caprese Salad
27
“Fattoush” Salad
26
Halat Salad
20
green salad, soybean sprout, pine nut, sesame oil
soy sauce
with balsamic reduction
tomato, cucumber, radish, green pepper, red onion
romaine salad, fresh herbs, croutons, pomegranate sauce
mediterranean salad, fennel, orange segment, red radish
onion, beetroot, ricotta cheese, citrus dressing
PASTA
Seafood Tagliatelle
served with wine sauce and saffron
“Mantı”
42
28
stuffed patty with minced meat, served with tomato sauce
yoghurt and spicy red pepper flakes
Penne Arabiata
Salmon Steak
44
Sea Bass
52
Grouper Skewer
65
Mixed Fish Platter
68
Meat
Entrecote
250 gram
72
Beef Fillet
200 gram
65
Meat Ball
4 pcs
38
Chicken “Külbastı”
38
Sauces
Sea Food Salad
calamari, shrimp, octopus, zucchini, bell pepper
tomato, coriander, cayenne pepper, tahini sauce
GRILLS
Fish
24
Mushroom Sauce / Pepper Sauce
All grills are served with daily fresh garnitures and sauces.
CLASSICS
Seafood Provençal
52
Pan-Fried Sea Bass
52
Tuna Steak
47
Lamb Shish
65
“Beğendili” Beef Kebab
49
Halat Kebab
46
Lemon Chicken
38
Chicken Schnitzel
38
DESSERTS
16
shrimp, calamari, mussels, sea bass, garlic crostini
remoulade sauce and potato
sauteed onion, tomato, basil, ratatouille
sherry vinaigrette
bulghur pilaf, mushroom, grilled pepper and tomato
smoked eggplant puree and beef cubes
cubes of beef and meat balls on a fine pita bread
served with yoghurt sauce
tagliatelle with lemon sauce
German potato salad, lemon parsley, butter
Grilled Pineapple
with caramel sauce and vanilla ice - cream
Lemon Tart with Meringue
Orange Cream
Coffee Parfait
Nougat Glacé
Profiterol
filled with ice - cream and served with chocolate sauce
Rice Pudding
“Trileçe”
Rococo
Ice - Cream and Sorbet (3 scoop)
BAŞLANGIÇLAR
Somon “Gravlax”
29
yaban turpu ve avokado püre, somon balığı yumurtası
portakal, pomelo, narenciye sos
Dana “Carpaccio”
29
Avokado ve Karides
29
Şarküteri ve Peynir Tabağı
44
parmesan, roka, balzamik sos
mikro yeşillikler, kokteyl ve limon sos
“bresaola” füme et, biberli salam, isli çerkez
parmesan, brie, pecorino, kuruyemiş ve meyveler
Zeytinyağlı Tabağı
22
ILIK BAŞLANGIÇLAR
42
Deniz Mahsulleri Salatası
41
kalamar, karides, ahtapot, kabak, tatlı biber
domates, kişniş, acı kırmızı biber, tahin sos
36
Ahtapot Güveç
36
Kuşkonmaz ve Buratta Peyniri
34
Etli Pazı Dolması
29
Balık Keki
Günün Çorbası
domates, biber, mantar, beyaz şarap sos
mikro salata, taze otlar ve balzamik sos
süzme yoğurt ve domates sos ile
“remoulade” tatlı - acı sos
bahçe yeşillikleri, soya filizi, çam fıstığı
susam yağı ve soya sos
Karışık Balık Tabağı
68
Etler
Antrikot
250 gram
72
Bonfile
200 gram
65
4 parça
38
Piliç Külbastı
Soslar
Mantar Sos / Tane Karabiber Sos
KLASİKLER
47
27
Kuzu Şiş
65
15
Beğendili Dana Kebap
49
Halat Kebap
46
Limon Soslu Tavuk
38
Tavuk Schnitzel
38
TATLILAR
16
32
29
karides, kalamar, midye, levrek, sarımsaklı ekmek
“remoulade” sos ve elma dilim patates
sote soğan, domates, fesleğen, küp sebzeler
sherry vinegret
bulgur pilavı, mantar, ızgara biber ve domates
közlenmiş patlıcan ve dana eti
pide ekmeği üzerinde bonfile parçaları ve köfte
yoğurt sos ile
tagliatelle ve limon sos
Alman patates salatası, maydanozlu limon ve terayağı
26
domates, salatalık, fındık turp, yeşil biber, kırmızı soğan
marul, taze otlar, kruton, nar şurubu sos ile
20
Izgara Ananas
karamel sos ve vanilyalı dondurma
Limonlu Tart & Mereng
Portakallı Krem
Kahveli Parfe
HAMUR İŞLERİ
“Nougat Glacé”
Deniz Mahsulleri Tagliatelle
42
Profiterol
Mantı
28
Sütlaç
Penne Arabiata
24
safranlı beyaz şarap sos
yoğurt ve domates sos
38
Ton Balığı Biftek
“Fattoush” Salatası
akdeniz yeşillikleri, rezene, portakal, kırmızı turp
kırmızı soğan, pancar, ricotta peyniri, narenciye sos
65
52
27
Halat Salata
Lagos Şiş
Levrek Tava
Caprese Salata
balzamik sos
52
52
göbek salata, avokado, enginar kalbi, körpe mısır
haşlanmış yumurta, rokfor peyniri, füme hindi
ızgara tavuk küpleri, çıtır dana pastırması, vinegret sos
Tavuk Salatası
Levrek
Köy Usulü Deniz Mahsulleri
SALATALAR
“Cobb” Salatası
44
Tüm ızgara seçenekleri günlük garnitür ve soslar ile servis edilir.
Kalamar Tava
tarator ve domates sos
Somon
Köfte
Kadayıfa Sarılı Çıtır Karides
mango salsa, tatlı - acı ve tartar sos ile
IZGARALAR
Balıklar
dondurma ile doldurulmuş ve çikolata sos
Trileçe
Rokoko
Dondurma ve Sorbe (3 top)