PROFESYONEL ALETLER

Ü
PROFESYONEL ALETLER
PROFESYONEL ALETLER
İÇİNDEKİLER
Giriş
Breville önce güvenlik tavsiye eder
Breville 800 Sınıfı(tm) Izgara'nızı tanıyın
Breville 800 Sınıfı(tm) Izgara'nın çalıştırılması
Açık ızgara olarak kullanım
Kapalı ızgara olarak kullanım
Sandviç presi olarak kullanım
Ayarlanabilir Izgara Yüksekliği Kontrolü
Değişken Sıcaklık Kontrolü
Izgara yapma kılavuzu
Bakım ve temizlik
Muhafaza
Yemek tarifleri
Az yağlı, sağlıklı yemeklerin de lezzetli olabileceği
inancından yola çıkarak, size sağlıklı ve lezzetli öğün
ve ara öğünleri garanti eden Breville 800 Sınıfı(tm)
Barbekü Izgarası yenilikçi özelliklerle ve
dayanıklı parçalarla tasarlanmıştır.
Bu kitapçığın hazırlanmasındaki amaç, ızgaranızdan
en iyi şekilde yararlanmanızı sağlayacak pratik ve günlük
kullanıma dair temel noktaları keşfetmenize yardımcı
olmaktır. 800 Sınıfı ürün yelpazesinin bir parçası olan
bu ızgara, besleyici öğünlerin kolay bir şekilde
hazırlanmasına imkan sağlar.
Sadece teşekkür etmek istiyoruz.
Keyfini çıkartın...
BREVILLE ÖNCE GÜVENLİK TAVSİYE EDER
Güvenlik konusundaki yüksek farkındalığıyla Breville'de en önde gelen düşünce, tüketici ürünlerinin değerli müşterilerimizin güvenliğinin göz
önünde bulundurularak tasarlanması ve üretilmesidir. Bunun yanı sıra, müşterilerimizin herhangi bir elektrikli aleti kullanırken aşağıdaki güvenlik
tedbirlerine özenle bağlı kalmaları rica olunur.
BREVILLE 800 SINIFI(tm) IZGARA İLE İLGİLİ ÖNEMLİ GÜVENLİK UYARILARI
Izgarayı çalıştırmadan önce tüm talimatları
dikkatlice okuyunuz ve ileride kullanmak üzere
bir başvuru kaynağı olarak saklayınız.
800 Sınıfı(tm) Izgara'yı ilk kez çalıştırmadan
önce alet üzerindeki tüm etiket ve çıkartmaları
çıkarınız.
Çalışma esnasında aleti tezgah veya masa
kenarına yakın yerleştirmeyiniz. Yüzeyin düz,
temiz, kuru vs. olduğundan emin olunuz.
800 Sınıfı(tm) Izgara'yı sıcak gaz veya
elektrikle çalışan ocakların yakınına, veya
sıcak bir fırınla temas edecek şekilde
yerleştirmeyiniz. 800 Sınıfı(tm) Izgara'yı
duvarla arasında geniş bir mesafe bırakacak
şekilde kullanınız.
800 Sınıfı(tm) Izgara'nın çevresindeki hava
devridaimi için aletin üst kısmında ve tüm
kenarlarında yeterli ölçüde boşluk bırakınız.
800 Sınıfı(tm) Izgara'yı ısıdan etkilenebileceği
herhangi bir yüzey üzerine yerleştirmeyiniz.
Bu tip yüzeylerde ısıya dayanıklı bir altlığın
kullanılması tavsiye edilir.
Kullanımdan önce 800 Sınıfı(tm) Izgara'nın
düzgün bir şekilde kurulduğundan emin olunuz.
Sıcak yüzeylere dokunmayınız. Üst kapağı
kaldırmak ve açmak için kapak sapını
kullanınız.
Kullanımdan önce, dolanan kabloyu tamamen
düzeltiniz.
Elektrik çarpmasından korunmak için kabloyu,
fişi veya aleti suya veya herhangi bir sıvıya
sokmayınız.
Kablonun masanın kenarından sarkmamasını
sağlayınız.
TÜM ELEKTRİKLİ ALETLER İLE İLGİLİ
ÖNEMLİ GÜVENLİK UYARILARI
Bu alet, gözetim olmaksızın küçük çocukların
veya güçten düşmüş yaşlı kişilerin kullanımına
uygun değildir.
Küçük çocuklar aletle oynamamalarının
sağlanması için gözetim altında tutulmalıdır.
DİKKAT: KULLANMADAN ÖNCE
KORUMA KORDONLARININ
TAMAMINI ÇÖZÜN
4
GİRİŞ
Aletin düzenli olarak gözden geçirilmesi tavsiye
edilir. Güç kaynak kablosunun, fişin veya aletin
herhangi bir şekilde hasar görmesi halinde aleti
kullanmayınız. Muayene ve/veya tamir için aleti
bir bütün halinde en yakın yetkili Breville servis
merkezine götürünüz.
Temizleme dışında herhangi bir bakım, yetkili
bir Breville Servis Merkezi'nde
gerçekleştirilmelidir.
Bu ürün sadece evde kullanılmak üzere
üretilmiştir. Kullanım amacı dışında
kullanmayınız. Hareket halindeki araç veya
gemilerde kullanmayınız. Ev dışındaki
ortamlarda kullanmayınız.
Elektrikli cihazları kullanırken ek güvenlik
sağlamak için artık akım cihazı (güvenlik kilidi)
kurmanız tavsiye edilir. 30 m'yi aşmayan artık
çalışma akımlı bir güvenlik kilidinin aletin elektrik
devresine yerleştirilmesi tavsiye edilir.
Profesyonel tavsiye için elektrik teknisyeninizle
görüşünüz.
BREVILLE ÖNCE GÜVENLİK TAVSİYE EDER
BREVILLE 800 SINIFI (TM) IZGARANIZI TANIYIN
Kablo
mahfazası
Yapışmaz, çizilmeye
dayanıklı Quantanium
yüzey
Izgara kilit
kadranı
şık paslanmaz
çelik tasarım
Yapışmaz, destekli üst
plaka
Yapışmaz, düz
altlı pişirme
plakası
Çıkarılabilir Damlama
tepsisi
2400 watt'lık
güç
Oynak menteşeli
özgün üst plaka
Patent bekleyen
ayarlanabilir yükseklik
kontrolü özelliği
Seviye
belirleme kolu
Değişken
sıcaklık
kontrolü
kadranı
15 dakika
zamanlayıcı
kadranı
Taban
plakası
Kırmızı
ısıtma ışığı
Açma/Kapama
(On/Off) düğmesi
Çalıştırma
BREVILLE 800 SINIFI (TM) IZGARANIZI TANIYIN
BREVILLE 800 SINIFI (TM) IZGARANIZIN ÇALIŞTIRILMASI
Şek.1
Şek.2
Şek.3
NOT : Izgara Kilidi "closed" (kapalı)
konumuna getirildiğinde
otomatik olarak sıfırlanır.
Şek.4
6. Kırmızı ısınma ışığı sönene kadar Izgara'nın
ısınmasını bekleyiniz.
7. Üst plakayı 90° konumuna getirmek için kolu
kullanınız. 8. Eti veya pişirilecek yiyecekleri
alt pişirme plakası üzerine yerleştiriniz. Pişirme
süreleri için Izgara tariflerine veya Izgara
Kılavuzu'na bakınız.
8. Eti veya pişirilecek yiyecekleri pişirme
plakalarının birinin veya her ikisinin üzerine
yerleştiriniz. Pişirme süreleri için Izgara
Tarifleri veya Izgara Kılavuzu'na bakınız.
9.Yiyecek piştiğinde plastik bir spatula ile
yiyeceği alınız.
Kullanımdan önce tüm promosyon ve ambalaj
materyallerini çıkarınız. Pişirme plakalarının
temiz ve tozsuz olmasına dikkat ediniz. Gerekli
hallerde nemli bir bezle siliniz.
800 Sınıfı(tm) Izgara'yı ilk defa kullanırken ince
bir dumanın çıktığı gözlenebilir. Bu durum bazı
parçaların ilk defa ısınmasından kaynaklanır.
Endişe edecek bir durum söz konusu değildir.
AÇIK IZGARA OLARAK KULLANIM
1. Fişi 230/240 Vlık prize takınız ve aleti
çalıştırınız. On/Off (Açık/Kapalı) düğmesini
ON (Açık)'a getiriniz. Kırmızı ısınma ışığı
yanar.
2. Çıkarılabilir Damlama Tepsisi'nin düzgün
şekilde aletin arka tarafına yerleştirildiğinden
emin olunuz (Bak. şekil 1).
3. Daha randımanlı bir ön ısıtma için üst
plakanın kapalı konumda olduğundan emin
olunuz.
4. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı Flat (Düz)
konumuna getiriniz.
BREVILLE 800 SINIFI (TM) IZGARANIZI TANIYIN
5. Hızlı ön ısıtma için Değişken Sıcaklık Kontrol
Kadranı'nı Sear (Kızart) konumuna getiriniz.
6. Kırmızı ısınma ışığı sönene kadar Izgara'nın
ısınmasını bekleyiniz.
7. Kilidi serbest bırakmak için ızgaranın
kapanması gerekir. Izgara'nın yan tarafındaki
800 Sınıfı(tm) Izgara Kilit Kadranı'nı dik
konuma getiriniz (bak. şekil 2) ve üst plakayı
açık konumuna getirmek için kolu kullanınız.
NOT: Açık ızgara kullanımında alt
plakanın flat (düz) konumda
olması önem taşır.
NOT: 1-15 dakika arasında bir ön ısıtma
veya pişirme süresini seçmek için
15 dakika Zamanlayıcı Kadranı'nı
kullanınız. İstenilen süreyi
seçmeden önce, Kadran, saat
yönünde tamamen
döndürülmelidir. Seçilmiş olan
süre dolduğunda bir kez zil çalar.
Izgara kapanmaz ve ısınmaya
devam eder.
5. Hızlı ön ısıtma için Değişken Sıcaklık Kontrol
Kadranı'nı Sear (Kızart) konumuna getiriniz.
NOT: 800 Sınıfı(tm) Izgara yiyecekleri
açık veya kapalı konumda
pişirmek için kullanılabilir.
KAPALI IZGARA OLARAK KULLANIM
1. Fişi 230/240 Vlık prize takınız ve aleti
çalıştırınız. On/Off (Açık/Kapalı) düğmesini
ON (Açık)'a getiriniz. Kırmızı ısınma ışığı
yanar.
2. Çıkarılabilir Damlama Tepsisi'nin düzgün
şekilde aletin arka tarafına yerleştirildiğinden
emin olunuz (Bak. şekil 3).
3. Daha randımanlı bir ön ısıtma için üst
plakanın kapalı konumda olduğundan emin
olunuz.
4. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı Angle (Açı) veya
Flat (Düz) konumuna getiriniz.
9. Üst plakayı kapatmak için kolu kullanınız.
Üst plaka, yiyecek üzerine eşit şekilde
bastırılabilmesi amacıyla oynar bir menteşe
sistemine sahiptir. Üst plakanın sağ
tarafındaki Izgara Yükseklik Kontrolü,
yiyeceğin kalınlığına göre ayar yapılmasını
sağlar. Izgara'nın üst sağ tarafındaki seviye
belirleme kolu üst plakanın dengelenmesi
için kullanılabilir (bak. şekil 4). Yiyecekler
üzerinde ızgara izlerinin elde edilebilmesi
için üst plaka tamamen aşağıya indirilmelidir.
10. Yiyecek piştiğinde üst plakayı açmak için
kolu kullanınız. Yiyeceği, plastik bir spatula
ile alınız.
BREVILLE 800 SINIFI (TM) IZGARANIZI TANIYIN
Şek.4
SANDVİÇ PRESİ OLARAK KULLANIM
1. Fişi 230/240 Vlık prize takınız ve aleti
çalıştırınız. On/Off (Açık/Kapalı) düğmesini
ON (Açık)'a getiriniz. Kırmızı ısınma ışığı
yanar.
2. Çıkarılabilir Damlama Tepsisi'nin düzgün
şekilde aletin arka tarafına yerleştirildiğinden
emin olunuz .
3. Daha randımanlı bir ön ısıtma için üst plakanın
kapalı konumda olduğundan emin olunuz.
4. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı Flat (Düz)
konumuna getiriniz.
5. Değişken Sıcaklık Kadranı'nı "Sandwich"
(Sandviç) konumuna getiriniz.
6. Kırmızı ısınma ışığı sönene kadar Izgara'nın
ısınmasını bekleyiniz.
7.Bu sırada sandviçi hazırlayın ve alt tabağa
yerleştirin.
NOT: Kırmızı ısınma ışığı, pişirme
süresince doğru sıcaklığın
korunduğunu yanıp sönerek
gösterir.
Her zaman sandviçleri alt tabağın arkasına
Not: Kırmızı ısınma ışığı sönene
kadar Izgara'nın ısınmasını
daima bekleyiniz.
9. Kızartma işlemi yaklaşık olarak 5-8 dakika
sürer. Kesin kızartma süresi tercihe bağlıdır.
Süre, aynı zamanda ekmek çeşidine ve
sandviç malzemesine bağlıdır.
10. Sandviç kızardığında üst plakayı açmak
için kolu kullanınız. Sandviçi plastik bir
spatula ile alınız. Pişirme plakarının yapışmaz
özellikteki kaplamasına zarar
verebileceğinden, asla metal maşa veya
bıçak kullanmayınız
doğru yerleştirin.
8.Üst plakayı kapatmak için kolu kullanınız. Üst
plaka, sandviç üzerine eşit şekilde
bastırılabilmesi amacıyla oynar bir menteşe
sistemine sahiptir. Üst plakanın sağ
UYARI: KULLANMADAN ÖNCE KORUMA KORDONLARININ TAMAMINI ÇÖZÜN
BREVILLE 800 SINIFI (TM) IZGARA’ NIN ÇALIŞTIRLMASI
tarafındaki Izgara Yükseklik Kontrolü sandviçin
kalınlığına göre ayar yapmak için kullanılır.
Izgara'nın üst sağ tarafındaki seviye belirleme
kolu üst plakanın dengelenmesi için kullanılabilir.
NOT: Kırmızı ısınma ışığı, kızartma
süresince doğru sıcaklığın
korunduğunu yanıp sönerek
gösterir.
AYARLANABİLİR IZGARA YÜKSEKLİK
KONTROLÜ ÖZELLİşİNİN KULLANILMASI
Şek.5
Şek.6
800 Sınıfı(tm) Izgara, üst plakanın çeşitli
konumlarda sabitlenebilmesini sağlayan
Ayarlanabilir Izgara Yükseklik Kontrolü özelliğine
sahiptir.
Alt plaka üzeri
800 Sınıfı(tm) Izgara, eriyen türde malzemeye
sahip sandviçlerin yapımı için açık bir tost
makinesi olarak ideal bir kullanıma sahiptir. Aynı
zamanda balık ve sıkıştırılmadan yanan
hamburger gibi nazik malzemelerin ızgara
yapılması için de kullanılabilir.
1. Kırmızı ısınma ışığı sönene kadar Izgara'nın
ısınmasını bekleyiniz.
2. Izgara yapılacak yiyeceği alt plaka üzerine
yerleştiriniz.
3. 800 Sınıfı(tm) Izgara'nın sağ tarafında bulunan
Ayarlanabilir Izgara Kontrol klipsini istenilen
yüksekliğe getiriniz (bak. şekil 5).
NOT:Ayarlanabilir Izgara Yükseklik
Kontrolü, kalın veya ince
yiyeceklere göre klipsin kol
boyunca ileri veya geri
kaydırılması ile hareket
ettirilebilir.
4. Üst plakayı, plakanın üst sağ tarafında bulunan
seviye belirleme kolunu kullanarak, yiyecek
üzerinde uygun konuma gelinceye kadar
indiriniz (bak. şekil 6).
5. Üst plaka, peynir veya hafifçe ızgara edilecek
yiyecek malzemelerini istenilen ısıyı
sağlayarak eritir.
BREVILLE 800 SINIFI (TM) IZGARA’ NIN ÇALIŞTIRLMASI
ALT PLAKA EĞİM KADRANI
EN İYİ IZGARA İÇİN İPUÇLARI
1. Alt plakayı eğik konuma getirmek için Alt Plaka
Eğim Kadranı'nı kadran "Angle" (Açı)
konumuna gelene kadar saat yönünün tersine
çeviriniz. Bu konum, 800 Sınıfı(tm) Izgara
kapalı ızgara olarak kullanılırken yağın
maksimum oranda süzülmesini sağlamak için
uygundur.
2. Alt plakayı düz konuma getirmek için Alt Plaka
Eğim Kadranı'nı kadran "Flat" (Düz) konumuna
gelene kadar saat yönünde çeviriniz. Bu
konum sosis, krep, yumurta vb. yiyeceklerin
pişirilmesi sırasında ızgara üzerinden
düşmesini önlemek için düz bir plakanın
gerektiği durumlar için idealdir. 800 Sınıfı(tm)
Izgara açık ızgara olarak kullanılırken düz
konumunu kullanmak önem taşır.
DEĞİŞKEN SICAKLIK KONTROL KADRANI
800 Sınıfıs(tm) Izgara çeşitli yiyeceklerin
pişirilmesine olanak veren Değişken Sıcaklık
Kontrol kadranı özelliğine sahiptir. Pişirilen
yiyeceğe uygun bir sıcaklık seçiniz.
Kadran "Sear" (Kızart)'a ayarlı durumdayken,
sıcaklık, etlerin veya diğer yiyeceklerin ızgara
yapılması için doğru şekilde ayarlanır.
Kadran "Sandwich" (Sandviç)'e ayarlı
durumdayken, sıcaklık, sandviçlerin kızartılması
için doğru şekilde ayarlanır.
BREVILLE 800 SINIFI (TM) IZGARA’ NIN ÇALIŞTIRLMASI
ET
Izgaranın en iyi şekilde yapılması için, 800
Snıfı(tm) Izgara kapalı konumdayken etleri
üst ve alt plakaya temas etmesine yetecek
kalınlıkta kesiniz.
TAVSİYE EDİLEN KESİMLER
Biftek
Sirloin (New York): Sokum,
Antrikot Göbeği (İskoç Filetosu), Fileto
Kuzu
15 DAKİKA ZAMANLAYICI KADRANI
800 Sınıfı(tm) Izgara ön ısıtma veya pişirme
sırasında geçen zamanı izlemenize olanak veren
15 dakika zamanlayıcı kadranı özelliğine sahiptir.
Zamanlayıcıyı ayarlamak için kadranı "15"
konumuna saat yönünde çeviriniz ve ardından
istenilen dakikayı seçmek için saat yönünün
tersine çeviriniz. Seçilen süre dolduğunda
zamanlayıcı zili bir kez çalar. Izgara kapanmaz
ve ısınmaya devam eder.
Daha önceden marine edilmiş bir et pişirilecekse,
eti ızgaraya yerleştirmeden önce fazla gelen
marine suyunu boşaltınız ve kağıt bir mutfak
havlusunu ete hafifçe dokundurunuz.
Bazı
marine suları, içerdikleri yüksek şeker oranları
ile pişirme sırasında ızgara plakasının
kavrulmasına neden olabilir.
Eti çok pişirmeyiniz, bazı etler az pişmiş ve sulu
halde daha lezzetlidir.
Pişirme sırasında ete çatal batırmayınız ve eti
Trim: Kuzu Budu Bonfile, Fileto, kesmeyiniz. Bu hareket etin suyunun
Kontrfile Göbeği, Kotlet ve Küp kaybolmasına yol açarak eti sert ve kuru bir hale
getirir. Bunun yerine maşa kullanınız.
Doğranmış Kuzu
Butterfly: Kontrfile, Kaburga, But Balık parçalarını ızgaradan alırken eti
zedelememek için ısıya dayanıklı plastik bir
Bonfile, Fileto, Küp
spatula kullanınız.
Topside biftek, kuzu forequarter veya gerdan
Sosislerin pişirilmeden önce suda yarım
pirzola gibi daha zorlu kesimler kullanılabilir.
kaynatılması, sosislerin çizilme ihtiyacını
Kesilen etleri yumuşatmak için şarap veya sirke azaltabilir.
ile birkaç saat veya bir gece boyunca marine
ediniz.
Domuz
Pirzola gibi kalın kemikli malzemelerin pişirilmesi
tavsiye edilmez.
Pişirmeden önce eti tuzlamayınız. Tuz , etin
suyunu çekerek etin sertleşmesine neden olur.
İPUÇLARI
IZGARA KILAVUZU
NOT: Bu süreler ızgaranın kapanmasına
bağlıdır ve bağlantı pozisyonu
üzerindedir.
MALZEME VE TÜR
Biftek
sirloin biftek
ince biftek
hamburger köftesi
PİŞİRME SÜRESİ
Orta pişme için 3 dakika , iyi
pişme için 5-6 dakika
1 -2 ila
4-6 dakika
4-6 dakika
Kuzu
kontrfile
kotlet
but bonfile
3 dakika
4 dakika
4 dakika
Sosis
ince
3-4 dakika
PİŞİRME KILAVUZU
Tavuk
göğüs fileto
but fileto
Sandviç veya Foccacia
Sebzeler dilimlenmiş '&";
Domuz
fileto
kontrfile biftek
kalın
patlıcan
kabak
tatlı patates
Deniz Ürünleri
balık fileto
balık kotlet
ahtapot (temizlenmiş)
karides
deniz tarağı
6-7 dakika
6 dakika veya pişene kadar
4-5 dakika veya pişene kadar
3-5 dakika veya altın sarısı
olana kadar
1.25 cm kalınlığında
3-5 dakika
2-4 dakika
3-5 dakika
3 dakika
2 dakika
1 dakika
Bakım&Temizlik
BAKIM VE TEMİZLİK
Temizliğe başlamadan önce ızgarayı On/Off
(Açma/Kapama) tuşundan kapatarak fişi prizden
çekiniz. Temizlikten önce 800 Sınıfı(tm) Izgara'nın
soğumasını bekleyiniz. Alet hafif sıcak
durumdayken temizlemek daha kolaydır.
DAMLAMA TEPSİSİNİN TEMİZLENMESİ
Damlama Tepsisini her kullanımdan sonra çıkarıp
boşaltınız ve tepsiyi sıcak, sabunlu su ile
yıkayınız. Yüzeye zarar verebileceğinden,
Izgara üzerine yapışan yiyeceklerin birikmesini ovalama pedlerinin veya sert deterjanların
önlemek için 800 Sınıfı(tm) Izgara'yı her
kullanımından kaçınınız.
kullanımdan sonra daima temizleyiniz.
Tepsiyi temiz, yumuşak bir bezle iyice durulayıp
Yiyecek artıklarını temizlemek için pişirme
kurulayınız ve tepsiyi yerine takınız.
plakalarını yumuşak bir bez ile siliniz. Izgara
üzerine yapışmış olan yiyecek artıklarını,
artıkların üzerine deterjan karıştırılmış bir miktar
sıcak su dökerek aşındırmayan plastik bir
ovalama pedi ile siliniz.
NOT: Pişirme plakaları yapışmaz bir
yüzeyle kaplıdır, aşındırıcı
malzemeler kullanmayınız.
Pişirme plakalarının üzerindeki
yapışmaz yüzeylerin
performansını etkileyeceğinden
spreyle püskürtülen yapışmaz
kaplamalar kullanmayınız.
UYARI: IZGARANIN HİÇ BİR PARÇASINI SUYA VEYA HERHANGİ
BİR SIVIYA SOKMAYINIZ.
BAKIM VE TEMİZLİK
ÇİZİLMEYE DAYANIKLI QUANTANIUM
KAPLAMA
MUHAFAZA
800 Sınıfı(tm) Izgara pişirme sırasında metal
aletlerin kullanılabilmesine olanak veren,
çizilmeye dayanıklı yapışmaz özel bir kaplamaya
sahiptir.
1. Aleti On/Off (Açma/Kapama) düğmesinden
kapatınız ve fişi prizden çekiniz.
Bu özellikten bağımsız olarak, Breville, özellikle
metal aletler kullanılırken yapışmaz kaplamaya
özen gösterilmesini tavsiye eder.
Keskin cisimler kullanmayınız veya 800 Sınıfı(tm)
Izgara'nın içinde yiyecekleri kesmeyiniz. Breville,
metal aletlerin doğru şekilde kullanılmamasından
doğan yapışmaz kaplama hasarlarından sorumlu
tutulamaz.
Yapışmaz bir yüzeyde yemek pişirmek,
kullanılacak yağ miktarını en aza indirir, yiyecek
yüzeye yapışmaz ve temizliği daha kolaydır.
Meydana gelebilecek herhangi bir renk değişikliği
800 Sınıfı(tm) Izgara'nın sadece görüntüsünü
değiştirir; pişirme performansını etkilemez.
800 Sınıfı(tm) Izgara'nızı muhafaza etmek için:
2. Izgaranın tamamen soğumasını bekleyiniz.
3. Muhafaza klipsini ön kola doğru üst ve alt
plakaların beraber kilitlendiği "Lock" (Kilitli)
konumuna kaydırınız.
4. Çıkarılabilir damlama tepsisini yerine
yerleştiriniz.
5. Kabloyu, aletin alt kısmındaki kablo mahfaza
bölümüne yerleştiriniz.
6. Düz ve kuru bir yüzeyde muhafaza ediniz.
NOT: 800 Sınıfı(tm) Izgara, dikey
konumda da muhafaza
edilebilir.
Yapışmaz yüzeyi temizlerken, metal (veya başka
aşındırıcılar) ovalayıcılar kullanmayınız. Sıcak,
sabunlu suda yıkayınız. İnatçı artıkları aşındırıcı
olmayan plastik bir ovalama pedi ile veya naylon
yıkama fırçası ile çıkarınız.
BAKIM VE TEMİZLİK
AUSSIE BURGER
4 kişilik
500g kıyılmış biftek
1 fincan taze ekmek kırıntısı
1 adet küçük boy soğan, soyulmuş ve ince
doğranmış
1 çay kaşığı kıyılmış sarmısak
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 adet yumurta, hafifçe çırpılmış
Pişirme ve servis;
4 dilim jambon
4 adet hamburger ekmeği veya tam tahıllı
yuvarlak ekmekler
1 adet 250g konserve pancar dilimleri,
süzülmüş
2 adet Roma domatesi, ince dilimlenmiş
Domates sosu
4 adet çedar peyniri dilimi
1/4 Aysberg marul göbeği, rendelenmiş
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Tüm malzemeleri büyük bir karıştırma kabında
iyice karıştırınız. Malzemeden 4 adet
hamburger köftesi oluşturunuz. Kenara
ayırınız.
Yemek Tarifleri
2. Köfteleri ızgara üzerine yerleştiriniz ve üst
levhanın köftelerin üzerinde durmasını
sağlayınız. Köftelerin kalınlığına göre Izgara
Yükseklik Kontrolü'nü ayarlayınız. İstediğiniz
pişme kıvamına göre 4-5 dakika boyunca
pişiriniz.
3. Jambonu ızgara üzerine yerleştirerek 2 dakika TERİYAKI TAVUK FİLETO
4 kişilik
boyunca pişiriniz. Ekmekleri tereyağı veya
1 yemek kaşığı mirin (tatlı pirinç şarabı)
margarin ile hafifçe yağlayınız.
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
4. Her hamburger ekmeği üzerine bir köfte
2 çay kaşığı sake (pirinç rakısı)
koyunuz ve bunun üzerine jambonu, pancarı,
2 adet fileto tavuk göğsü, boylamasına ikiye
domatesi, domates sosunu ve peyniri
bölünmüş
ekleyiniz. Burgerlere marulu ekledikten sonra Servis;
Limon kabukları
ayrılmış olan ekmekleri en üste koyunuz.
Buharda pişmiş pirinç
Hemen servis ediniz.
Yeşil salata
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Mirini, soya sosunu, şekeri ve sakeyi
karıştırınız. Tavuğu paslanmaz çelik bir fırın
tabağına yerleştirerek hazırlana marine
sosunu üzerine dökünüz. Pişirmeden önce
30 dakika bekleyiniz.
2. Tavuğu ızgaraya yerleştirerek üst levhanın
hafifçe tavuk üzerinde bulunmasını sağlayınız.
3. Tavuk iyice pişene kadar 4-5 dakika bekleyiniz.
4. Izgaradan alıp buharda pişmiş pirinç üzerinde
servis etmeden önce 5 dakika dinlendiriniz.
Limon kabukları ile süsleyiniz ve yeşil salata
ile beraber servis ediniz.
Yemek Tarifleri
KEKLİKOTLU KUZU KEBABI
4 kişilik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı doğranmış sarmısak
1 çay kaşığı keklikotu yaprağı, 3 cm'lik küpler
halinde kesilmiş 500 g kuzu kontrfile, taze
çekilmiş karabiber
Suda ıslatılmış tahta şişler
Servis;
Salata yaprakları
Siyah zeytin
Ufalanmış fetta peyniri
ŞİLİ SOSLU VE SARMISAKLI YAVRU
AHTAPOT
4 kişilik
750 g. temizlenmiş yavru ahtapot
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı Tay usulü şili sosu suyu ve
1 adet misket limonu çeşnisi, 1 çay kaşığı
kıyılmış sarmısak
Süslemek için;
Limon dilimleri
Kişniş otu filizleri
Servis;
Hafifçe buharda pişirilmiş vermicelli eriştesi
MARİNE EDİLMİş NEW YORK USULÜ BİFTEK
4 kişilik
1 fincan kırmızı şarap
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 çay kaşığı kıyılmış sarmısak
4 adet New York usulü kesilmiş biftek
Servis;
Kremalı patates püresi
Taze yeşil salata
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. şarabı, yağı ve sarmısağı vida kapaklı bir
kavanoza koyup iyice çalkalayınız. Biftekleri
düz bir tabağa yerleştirerek, üzerine marine
sosunu dökünüz.
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Büyük bir karıştırma kabında yağı limon suyu
ve sarımsak ile karıştırınız. şişe geçirmeden
önce etlerin 30 dakika süre ile marine olmasını
bekleyiniz.
1. Büyük bir karıştırma kabında ahtapota yağ,
şili sosu, limon çeşnisi suyu ve sarmısak
ekleyiniz. İyice karıştırınız ve biberle
baharatlandırınız.
2. Biftekleri oda sıcaklığında 30 dakika ila 1 saat
boyunca marine ediniz.
2. Her şişi biberle bolca baharatlayarak ızgaranın
üzerine yerleştiriniz.
2. Ahtapotu önceden ısıtılmış ızgara üzerine
yerleştirip presi indiriniz. 3 dakika boyunca
pişiriniz.
3. Biftekleri marine sosundan alarak ızgaraya
yerleştiriniz. Orta pişmiş hale gelmeleri için 3
dakika boyunca pişiriniz.
3. Izgaradan alınız ve vermicelli eriştesi üzerinde
limon kabuğu ve kişniş ile süsleyerek servis
ediniz.
4. Kremalı patates püresi ve taze salata ile servis
ediniz.
3. Üst plakanın etin üstünde hafif bir baskıyla
durmasını sağlayınız. 4-5 dakika boyunca
pişiriniz.
4. Kabuklu ekmek, Yunan salatası, siyah zeytin
ve ufalanmış feta peyniri ile servis ediniz.
Yemek Tarifleri
TARHUNOTLU VE BİBER KABUKLU
ATLANTİK SOMONU BİFTEşİ
KIRMIZI şARAPLI VE BİBERİYELİ KUZU
BİFTEşİ
4 kişilik
8 kişilik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kurutulmuş tarhunotu yaprağı
taze çekilmiş karabiber
4 adet Atlantik somonu bifteği - her biri
yaklaşık
180 g.
Süslemek için;
Misket limonu veya limon kabukları
Servis;
Buharda pişmiş bebek patatesler
8 adet 125 g.lık kuzu bifteği
2 yemek kaşığı biberiye yaprağı
1/3 fincan kırmızı şarap
taze çekilmiş karabiber
1/4yemek kaşığı dövülmüş sarmısak
Servis;
Buharda pişmiş taze fasulye
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Yağı tarhunotu ve iri çekilmiş bolca karabiberle
karıştırınız.
2. Somonun her iki tarafına karışımı fırça ile
sürünüz ve somonu ızgaraya yerleştiriniz.
3. Izgara Yükseklik Kontrolünü balık bifteğinin
üzerine dokunacak şekilde ayarlayınız.
4. Balığın dış kısmı altın rengi ve iç kısmı
pembemsi bir renk alana kadar 2 dakika
boyunca pişiriniz. İyi pişirme için 2 dakika
daha pişiriniz.
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Biftekleri düz bir tabağa koyunuz. Biberiyeyi,
şarabı, biberi ve sarmısağı karıştırarak
bifteklerin üzerine dökünüz. En az 20 dakika
boyunca marine ediniz.
2. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı Flat (Düz) konumuna
getiriniz ve ızgarayı açınız. Hazırlanmış
biftekleri ızgara üzerine yerleştirerek istediğiniz
şekilde pişene kadar her bir tarafını 3 dakika
boyunca pişiriniz. Buharda pişmiş taze fasulye
ile birlikte servis ediniz.
TAYLAND YEŞİL KÖRİLİ KUZU KOTLET
4 kişilik
1 yemek kaşığı Tayland yeşil köri ezmesi
3 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması
1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu
12 adet kuzu kotlet, ayıklanmış
Servis;
Buharda pişmiş pirinç ve yeşillik
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Köri ezmesini hindistan cevizi kreması ve
kişniş otu ile karıştırınız. Kotletlerin üzerine
kaşıkla dökünüz ve 20 dakika boyunca marine
ediniz.
2. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı düz konuma getiriniz,
ızgarayı açınız ve kotletleri ızgara üzerine
yerleştirerek istediğiniz şekilde pişene kadar
her bir tarafını 3 dakika boyunca pişiriniz.
Buharda pişmiş pirinç ve yeşillik ile servis
ediniz.
5. Balığı ızgaradan alınız ve buharda pişmiş
patateslerle hemen servis ediniz.
Yemek Tarifleri
KAJULU ŞİLİ BİFTEĞİ SALATASI
4 kişilik
500 g but veya sığır bifteği
3 adet orta boy kırmızı biber, doğranmış
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı dövülmüş zencefil
1/2 yemek kaşığı dövülmüş sarmısak
Yeşillik
Servis;
1/2 fincan dövülmüş kaju cevizi
soya sosu
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Bifteği ince şeritler halinde dilimleyerek şili
biberi, soya, zencefil ve sarmısak ile
karıştırınız. 20 dakika boyunca marine ediniz.
2. Yeşillikleri servis tabaklarına koyunuz.
3. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı düz konuma getiriniz,
ızgarayı açınız ve bifteğin her bir yüzünü düz
plaka üzerinde 1-2 dakika boyunca pişiriniz.
4. Biftekleri yeşilliklerin üzerine yerleştiriniz ve
üzerlerine kaju cevizini ve soya sosunu
serpiniz.
Yemek Tarifleri
İSTİRİDYE SOSLU IZGARA BEBEK
BOK CHOY
4 adet bebek bok choy (50'şer g.) 2 yemek
kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı istiridye sosu
2 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı esmer şeker
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Bok choy'un dış yapraklarını ayıkladıktan
sonra bok choy'u ikiye bölünüz ve iyice
yıkayınız. Izgarayı orta sıcaklıkta ısıtınız.
2. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı düz konuma getiriniz,
ızgarayı açınız ve bok choy'un kesilmiş tarafı
düz plaka üzerinde aşağı gelecek şekilde 2
dakika boyunca veya yumuşayana kadar
pişiriniz.
3. İstiridye sosu için soyayı, istiridye sosunu ve
limon suyunu şekerle karıştırınız. Sosu bok
choy üzerine serperek servis ediniz.
EKŞİ TATLI TAVUK ŞŞ
LİMONLU KEKİKLİ IZGARA TAVUK
4 kişilik
4 kişilik
500g tavuk göğsü filetosu
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı bal
2 çay kaşığı susam tohumu
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
Suda ıslatılmış tahta şişler
Servis;
Buharda pişmiş basmati pirinci
Buharda pişmiş yeşil sebzeler
4 adet tavuk göğsü filetosu
2 çay kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı dövülmüş sarmısak
2 yemek kaşığı limonlu kekik yaprağı
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu,
dövülmüş karabiber
Servis; limon kabukları ve taze yeşil salata
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Tavuğu ince şeritler halinde dilimleyip 8 adet
şişe diziniz. şişleri önceden ısıtılmış ızgara
üzerine koyarak üst plakayı indiriniz. İyice
pişene kadar 3 dakika boyunca bekleyiniz.
2. Tavuk pişerken limon suyunu, bal, susam ve
zencefil ile karıştırınız. şişleri buharda bişmiş
pirinç üzerinde servis ediniz ve üzerlerine
limon ve bal sosunu dökünüz. Buharda pişmiş
yeşillikler ve basmati pirinci ile servis ediniz.
LİMON VE SOYADA MARİNE EDİLMİş
SOMON
(4 kişilik başlangıç yemeği)
300 g parça somon fileto (derisi alınmış),
2 yemek kaşığı soya sosu
1 1 çay kaşığı wasabi ezmesi
2 2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı susam yağı
Servis;
Salamura zencefil, sotelenmiş ıspanak
SICAK ZENCEFİLLİ KARİDES
4 kişilik
1 kg yeşil kral karides, kuyruğu üstinde
ayıklanmış
1 çay kaşığı dövülmüş sarmısak
1/4 fincan soya sosu
1/4 fincan sek beyaz şarap
1 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil
350 ml Tayland tatlı şili sosu
Suda ıslatılmış tahta şişler
Servis;
Buharda pişmiş yasemin pirinci
Sotelenmiş Çin brokolisi
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
1. Tavuk göğüslerini geniş ve düz bir tabağa
diziniz. Yağı, sarmısağı, limonlu kekiği, limon
rendesini ve suyunu biberle birlikte iyice
karıştırınız. Tavuk göğüsleri üzerine dökünüz.
15 dakika boyunca marine ediniz.
1. Somonu 1 cm kalınlığında dilimleyiniz. Soyayı,
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı ısıtınız.
wasabi'yi, limon suyu ve susam yağı ile
karıştırınız. Somon üzerine dökünüz ve 20
1. Karidesleri her bir şiş başına yaklaşık 4 tane
dakika boyunca marine ediniz.
olmak üzere ıslatılmış şişlere diziniz.
3. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı düz konuma getiriniz, 2. Geri kalan malzemeyi iyice karıştırarak karides
ızgarayı açınız ve somonun her bir yüzünü
şişleri üzerine dökünüz. şişleri önceden
düz plaka üzerinde 20-30 saniye boyunca
ısıtılmış ızgaraya dizerek üst plakayı indiriniz
kızarana kadar pişiriniz. Somonu ıspanak ve
ve 1 dakika boyunca veya pembeleşip
zencefil ile servis ediniz.
yumuşayana kadar pişiriniz. Buharda pişmiş
pirinç ve brokoli ile servis ediniz.
2. Alt Plaka Eğim Kadranı'nı düz konuma getiriniz,
ızgarayı açınız ve tavuğu ızgara üzerine
yerleştirerek istediğiniz şekilde pişene kadar
her bir tarafını 3 dakika boyunca pişiriniz.
Göğüsleri çapraz bir şekilde keserek limon
kabukları ve yeşil salata ile servis ediniz.
Yemek Tarifleri
KAPARİLİ VE SOMON FÜMELİ BAGEL
4 kişilik
4 adet bagel - bölünmüş
4 yemek kaşığı krem peynir
8 dilim somon füme
6 adet arpacık soğanı, soyulmuş ve
boylamasına ince
dilimlenmiş
1 yemek kaşığı kapari, süzülmüş ve
doğranmış
1 adet limon
taze çekilmiş karabiber
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı
"Sandwich" (Sandviç) ayarında ısıtınız.
1. Bagellerin alt kısmına krem peyniri sürünüz.
Üzerine somon dilimlerini koyunuz, arpacık
soğanlarını 4 adet bagele paylaştırarak
üzerine kapariyi serpiniz ve limon suyunu
ekleyiniz. Biber ile baharatlandırarak bagel
üzerine yerleştiriniz.
2. Önceden ısıtılmış ızgara üzerine yerleştiriniz
ve Ayarlanabilir Izgara Yükseklik Konrolü'nü
kullanarak üst plakanın bageller üzerinde
hafifçe durmasını sağlayınız.
3. Gereken pişme kıvamı elde edilene kadar
11Gz dakika boyunca kızartınız. Izgaradan
alarak hemen servis ediniz.
Yemek Tarifleri
HİNDİ FÜMELİ, YABAN MERSİNLİ
CAMEMBERT PEYNİRLİ BAGEL
4 kişilik
4 adet bagel - bölünmüş
tereyağı veya margarin
4 dilim füme hindi göğsü - ikiye bölünmüş
3 yemek kaşığı yabanmersini sosu
1 fincan şeker bezelye filizi
1 adet küçük ve ince dilimlenmiş
camembert peyniri
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı
"Sandwich" (Sandviç) ayarında ısıtınız.
BUT JAMBON VE TAM TAHILLI EKMEK
ÜZERİNDE
ÇEKİRDEKLİ HARDAL
4 kişilik
8 dilim "büyük" boy, önceden dilimlenmiş
tam tahıllı ekmek
tereyağı veya margarin
4 dilim but jambon
3 yemek kaşığı çekirdekli hardal
1 adet avokado, soyulmuş, ince dilimlenmiş
ve limon suyu sıkılmış
1 adet olgun domates, dilimlenmiş
6-8 adet kıvırcık salata göbek yaprağı, rasgele
koparılmış
1. Bagelleri tereyağı veya margarin ile hafifçe
yağlayınız. Yarım hindi dilimlerini bagellere
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı "Sandwich"
bölüştürünüz. Yabanmersini sosunu sürünüz.
(Sandviç) ayarında ısıtınız.
Üzerine sırasıyla şeker bezelye filizlerini,
camembert dilimlerini ve son olarak geri kalan 1. Ekmeği tereyağı veya margarin ile hafifçe
yağlayınız. Jambonu ekmeğin bir yarısına
hindiyi ekleyiniz.
koyarak hardalı sürünüz. Üzerine sırasıyla
2. Önceden ısıtılmış ızgara üzerine yerleştiriniz
avokado dilimlerini, domatesi ve son olarak
ve Ayarlanabilir Izgara Yükseklik Konrolü'nü
kıvırcık salata yapraklarını yerleştiriniz.
kullanarak üst plakanın bageller üzerinde
2. Geri kalan ekmek dilimlerini üzerine koyarak
hafifçe durmasını sağlayınız.
ızgaraya yerleştiriniz ve presin hafifçe ekmeğin
3. Gereken pişme kıvamı elde edilene kadar
üzerine temas etmesini sağlayarak altın
11G? dakika boyunca kızartınız. Izgaradan
sarısına dönene kadar pişiriniz.
alarak hemen servis ediniz.
3. Presten alınız. Her bir sandviçi ikiye bölerek
hemen servis ediniz.
TAZE MANGOLU VE FESLEĞENLİ FÜME
TAVUK
MİSKET LİMONLU VE MAYONEZLİ KARİDES
LAVAŞ DÜRÜM
4 kişilik
4 kişilik
8 dilim "büyük" boy, önceden dilimlenmiş
tam tahıllı ekmek
tereyağı veya margarin
250g dilimlenmiş füme tavuk - fümelenmiş
tavuk mezeci dükkanlarından ve
süpermarketlerden alınabilir - bunun yerine
kömür ızgara
tavuk da kullanılabilir.
1 adet orta boy olgun mango, soyulmuş
ve dilimlenmiş
3-4 yemek kaşığı tam yumurtalı mayonez
1/2 fincan rasgele parçalanmış fesleğen
yaprağı
taze çekilmiş karabiber
4 dilim lavaş ekmeği
6 yemek kaşığı mayonez
500g orta boy kral karides, kabuklu,
ayıklanmış ve rasgele doğranmış
250g alfalfa filizi
6-8 adet kıvırcık salata göbek yaprağı, şerit
halinde kesilmiş
1 adet misket limonu suyu
taze çekilmiş karabiber
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı "Sandwich"
(Sandviç) ayarında ısıtınız.
1. Lavaş ekmeğini düz bir şekilde yüzeye
koyunuz. Mayonezi sürünüz, (tüm malzemeyi
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı "Sandwich"
lavaşın bir tarafında tutarak) karidesleri
(Sandviç) ayarında ısıtınız.
lavaşlara paylaştırınız ve üzerine filizleri ve
kıvırcık salatayı ekleyiniz. Limon suyunu
1. Ekmeği tereyağı veya margarin ile hafifçe
dökünüz ve biber ile baharatlandırınız.
yağlayınız. Ekmeğin yarısına tavukları
dağıtınız ve mango dilimlerini tavuğun üzerine 2. Lavaşı fazla sıkı olmayacak şekilde sağlam
yerleştiriniz. Mango üzerine kaşıkla mayonezi
bir dürüm haline getiriniz. Önceden ısıtılmış
koyarak fesleğen yaprakları ile dağıtınız. Biber
ızgaraya yerleştirerek, üst plakanın ekmeğin
ile baharatlandırınız.
üzerinde hafifçe durmasını sağlayınız.
2. Kalan ekmeği üzerine koyunuz ve sandviçleri
3. Lavaş açık altın sarısı rengini alana kadar
önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştiriniz.
pişiriniz.
Izgaranın ekmek üzerinde hafifçe durmasını
4.
Izgaradan
alınız ve ikiye bölünüz, her bir yarıyı
sağlayarak altın sarısı olana kadar pişiriniz.
kağıt peçeteye sararak hemen servis ediniz.
3. Izgaradan alınız. Her bir sandviçi ikiye bölerek
hemen servis ediniz.
Yemek Tarifleri
NOTLAR
YARI KURUTULMUŞ DOMATESLİ VE
ROKETLİ ROSTO TAVUK DÜRÜM
4 kişilik
4 dilim pita ekmeği
6 yemek kaşığı mayonez
250g dilimlenmiş ve doğranmış kömür ızgara
tavuk
1 fincan yarı kurutulmuş domates,
rasgele doğranmış
1 bağ roket yaprağı, rasgele parçalanmış
taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı "Sandwich"
(Sandviç) ayarında ısıtınız.
1. Pita ekmeğini düz bir şekilde yüzeye koyunuz.
Mayonezi sürünüz, (tüm malzemeyi lavaşın
bir tarafında tutarak) tavuğu pita ekmeklerine
paylaştırınız ve üzerine domatesleri ve roketi
ekleyiniz.
2. Bolca baharat atınız ve ardından pita ekmeğini
çok sıkı olmayacak şekilde sağlam bir dürüm
yapınız. Önceden ısıtılmış ızgaraya
yerleştirerek, üst plakanın ekmeğin üzerinde
hafifçe durmasını sağlayınız.
3. Pita açık altın sarısı rengini alana kadar
pişiriniz.
4. Izgaradan alınız ve olduğu gibi derhal servis
ediniz ya da her bir pita ekmeğini ikiye bölüp
kağıt bir peçeteye sararak servis ediniz.
Yemek Tarifleri
HARDALLI MAYONEZLİ TÜRK PASTIRMASI
6 kişilik
6 eşit parça olarak dilimlenmiş Türk ekmeği
tereyağı veya margarin
18 dilim pastırma
6 yemek kaşığı hardallı mayonez
2 olgun domatesler, dilimlenmiş
2 fincan bebek ıspanak yaprağı
12 dilim İsviçre usulü peynir, taze çekilmiş
karabiber
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı "Sandwich"
(Sandviç) ayarında ısıtınız.
1. Türk ekmeğinin her bir parçasını ortadan
keserek üst kısmını ayırınız. Lightly spread
Turkish bread with butter or margarine.
Pastımayı ekmeklere dağıtınız. Pastırmaya
hardallı mayonezi sürünüz.
2. Üzerine domates dilimlerini ve ıspanak
yapraklarını koyunuz. Peyniri ekmeklerin
üzerine yerleştirerek ayrılmış olan ekmek
dilimlerini en üste koyunuz.
3. Ekmeği önceden ısıtılmış ızgaraya
yerleştirerek, ızgaranın ekmeğin üzerinde
hafifçe durmasını sağlayınız.
4. Ekmek hafifçe kahverengileşinceye ve peynir
biraz eriyinceye kadar pişiriniz.
SALAMLI, BOCCONCINILİ VE PESTOLU
TÜRK EKMEĞİ
6 kişilik
6 eşit parça olarak dilimlenmiş bir adet Türk
ekmeği
tereyağı veya margarin
18 dilim İtalya veya İspanyol salamı
6 adet bocconcini, dilimlenmiş
250g ikiye bölünmüş kiraz domates
1 fincan pesto - mezeci dükkanlarından
ve süpermarketlerden bulunabilir.
"Isınma" ışığı sönene kadar ızgarayı "Sandwich"
(Sandviç) ayarında ısıtınız.
1. Türk ekmeğinin her bir parçasını ortadan
keserek üst kısmını ayırınız. Ekmeği tereyağı
veya margarin ile hafifçe yağlayınız. Salamı
ekmeklere dağıtınız. Önce bocconcini'yi
ardından kiraz domatesleri yerleştiriniz.
2. Üzerine kaşıkla pestoyu sürüp en üste ayrılmış
olan ekmek dilimlerini yerleştiriniz.
3. Önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirerek, presin
ekmeğin üzerinde hafifçe durmasını
sağlayınız.
4. Ekmek hafifçe kahverengileşinceye kadar
pişiriniz.