Süt ve Süt Ürünleri Üretimi-(Nisan 2016

Sayı: 21645
Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Nisan 2016
16 Haziran 2016
Ticari süt işletmelerince Nisan ayında 810 bin 744 ton inek sütü toplandı
Saat: 10:00
Toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,7 azaldı.
Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 120 bin 601 ton olarak gerçekleşti ve bir
önceki yılın aynı ayına göre %2,1 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 14 ton ile bir önceki yılın
aynı ayına göre %4,1 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3
bin 847 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 azaldı.
Yoğurt üretimi 97 bin 945 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,7 arttı. Ayran üretimi ise 60 bin 250
ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %11,6 artış gösterdi.
Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı
ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü, Nisan 2016
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki aya göre
%3,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı
ayına göre %0,7 azaldı.
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 15 Temmuz 2016’dır.
Bilgi için: İrfan UZUNPINAR
Telefon: +90 312 410 02 18
e.posta: [email protected]