10neden - Der Raum

&travel
melbourne
1
Sürprizlerle dolu bir şehir
Melbourne şehir merkezi ve çevresi hem turistleri hem de yerel halkı
sürekli şaşırtan bir yapıya sahip. Köhne bir kapı lüks bir restorana, derme
çatma bir merdiven mükemmel bir roof-top bara ya da daracık bir ara
sokak sizi orijinal butiklere götürebiliyor. Melbourne’de sokağa çıktığınız
her an, yeni bir keşfin hikayesi haline geliyor. Dünyanın en geniş tramvay
ağına sahip olan Melbourne’de ulaşım da çok kolay ve ucuz.
2
Fotoğraf: Cecilia Alegro
Yeme-içme kültürü
Fotoğraf: Will Watt
Melbourne'e
gitmek için
10
neden
Fotoğraf: Cecilia Ale
gro
1800’lerin sonundaki altın avı döneminde dünyanın en
zengin ve en büyük şehirlerinden biri olan Melbourne,
bugün Avustralya’nın Sydney’den sonraki ikinci büyük
şehri ve ülkenin kültür başkenti olarak kabul ediliyor.
90’lardan bu yana dünyanın en yaşanabilir şehirleri
sıralamasında defalarca birincilik alan Melbourne’e
gitmek için çok neden var…
Melbourne gastronomi konusunda dünyada henüz hak ettiği
yeri bulamamış bir mabet gibi. Çok kültürlü demografisinin de
etkisiyle tüm dünya mutfaklarından müthiş lezzetlerle dolu binlerce
restoranın bulunduğu şehirde her gün, her öğün farklı bir mutfağı
deneyebilirsiniz. Şehirde 60 yıldır aynı yerde hizmet veren restoranlar
olduğu gibi, Uzakdoğu, Ortadoğu, Hint ve Avrupa mutfaklarını sunan
yepyeni restoranlar bulmak mümkün. Güneydoğu Asya mutfağında
Gingerboy (27-29 Crossley Street); İspanyol mutfağında Movida
Tapas Bar (Level 1 500 Bourke Street); Avustralya mutfağı içinse The Botanical’ı
(169 Domain Road South Yarra, Victoria) denemelisiniz. Hatta, son dönemin
popüler mekanlarından biri olan Türk meze barı Gigibaba’da (102 Smith Street
Collingwood) Türkiye’de dahi bulamayacağınız güzellikte mezeleri tadabilirsiniz, tabii
yer bulabilirseniz! Sabah kahvaltısı için favori adreslerden biriyse St. Ali (12-18 Yarra
Place, Güney Melbourne). Adını 15. yüzyılda Müslümanlar’ı kahveyle tanıştıran Aziz
Ali’den alan bu mekanda, her kahvenin birbirinden ayrı bir lezzeti ve hikayesi var.
3
Gingerboy
1, 2: St. Ali
Gece hayatı
Avustralya, dünyada kişi başına içkinin en çok tüketildiği ülkelerden biri ve
Melbourne’ün bu istatistiğe katkısı büyük. Melbourne’de yalnızca geceleri değil, her
an dolu bar ve pub’lara rastlamak, bazı gece kulüplerinden sabah 10.00’da çıkan
insanlar görmek mümkün. Kokteyl, viski ve şarap menüleriyle dünya çapında ödüllere
sahip olan bu barlardan bir tanesi Der Raum (438 Church Street, Richmond).
Hazırlayan: Mert Eren
68
1
Der Raum
69
&travel
melbourne
Melbourne'de at yarışları
Melbourne, dünyada at yarışları nedeniyle okul ve iş yerlerinin
tatil olduğu tek şehir. Dünyanın en prestijli 2 millik at yarışı, 1861
yılından bu yana her yıl kasım ayının ilk salı günü gerçekleştiriliyor.
Yüz binlerce kişinin Flemington hipodromuna akın ettiği bu hafta
boyunca at yarışları, partiler ve pek çok etkinlik yapılıyor. Spring
Festival olarak bilinen bu hafta, Melbourne’ün en canlı olduğu
dönemlerden biri.
5
Caz Festivali/Charles
Lloyd New Quartet
Avustralya Futbol Ligi
Melbourne, Olimpiyatlar da dahil olmak üzere pek çok
büyük spor olayına ev sahipliği yapmış, Australian Open,
F1 gibi organizasyonların her yıl tekrarlandığı bir şehir olsa
da, Melbourne’de asıl izlenmesi gereken spor etkinliği,
Avustralya’nın en geniş izleyici kitlesine sahip olan sporu
Aussie Rules’dur. 150 metre uzunluğunda ve 135 metre
genişliğinde oval bir sahada oynanan rugby benzeri
bu oyunu, 70 bin kişiyle birlikte tribünde biranızı
yudumlarken izlemenin keyfi inanılmaz!
6
4
Şarap cenneti
Hem üretimi hem de tüketimi oldukça yaygın olan Avustralya şarabı,
kalite anlamında da dünya oyuncularından biri olmaya başladı. İçki
satışı ve tüketimine sınırlama getiren yasa 1980’lere kadar devam ederken, o
yıllarda düzenlenmeye başlayan şarap fuarları sayesinde Avustralyalılar şarap
konusunda ciddi şekilde bilgilenmiş. Taleple orantılı olarak kalite de günden
güne artmış. Melbourne, Avustralya’nın güzel şaraplarını deneyebileceğiniz
barlara ve muhteşem manzaralara sahip 5 farklı üretim bölgesine ev sahipliği
yapıyor. 40’ın üzerinde üzüm bağının bulunduğu Yarra Vadisi bölgesi, şarap
meraklıları için Melbourne’e en yakın keyif mekanlarının başında geliyor.
Yolunuz düşerse, Coldstream Hills (31 Maddens Lane, Coldstream,
Victoria) muhteşem şarapları ve manzarasıyla güzel vakit geçirebileceğiniz
yerlerden biri.
70
Caz Festivali/Scott Tinkler
Melbourne Yemek ve Şarap Festivali/
Fotoğraf: Sam Hicks
7
Festivaller şehri
Melbourne, yıl boyu
festivallerin sürdüğü bir şehir.
Uluslararası Film Festivali
(22 Temmuz-8 Ağustos),
Caz Festivali (1-8 Mayıs),
Yemek ve Şarap Festivali
(12-23 Mart 2011) bunlardan
yalnızca birkaçı, fakat mart ve
nisan ayında gerçekleştirilen
Uluslararası Komedi Festivali
en eğlencelisi. Dünyanın
dört bir yanından gelen
stand-up ustalarını bir arada
görebileceğiniz bu festival,
şehrin dört bir yanında her
yıl binlerce insanı kahkahaya
boğuyor.
71
Galeriler, müzeler…
Melbourne, sokak sanatları, sanat galerileri ve
müzayedeleriyle hem modern sanat hem de
yöresel sanatların vitrini. Bu yıl yedinci kez
düzenlenen Winter Masterpieces organizasyonu
çerçevesinde sergilenecek olan Degas’dan
Picasso’ya 70 ünlü sanatçının eserlerinin yanı
sıra, 700 parçalık Tim Burton sergisi (ACMI,
24 Haziran -10 Ekim) önemli sanatsal
aktiviteler arasında.
8
9
Ayrıca, ilk Avustralyalı aborjinlerin öyküsüne
tanık olacağınız müzeler de oldukça enteresan.
Güney yarımkürenin en büyük müzesi olan
Melbourne Müzesi’nde Bunjilaka Aborginal
Culture Center bu anlamda zengin
destinasyonlardan biri.
Büyük Okyanus Yolu
Dünyanın en güzel sahil yollarından biri olan Büyük Okyanus
Yolu, kıyı şeridinde devam eden 270 kilometrelik bir cennet.
Birinci Dünya Savaşı’ndan dönen askerlere iş sağlamak amacıyla
yaptırılan yoldan geçerken, uçsuz bucaksız plajları ve dünyanın doğal
harikalarından biri sayılan 12 Havariler kayalıklarını da görmeniz
mümkün. Kıyıdan yaklaşık 50 metre uzaklıkta bulunan 70 kilometre
yükseklikteki dev kayaların dördü dalgalar yüzünden yıkılmış olsa da,
kayalıklar ismini koruyor.
10
Botanical Gardens, National Parks
ve Hayvanat Bahçesi
12 Havariler/Fotoğraf: Timo Balk
72
Melbourne çevresi yüzlerce yıllık ağaçlar, bölgeye özgü
bitkilerle de etkileyici. Avustralya’daki canlı yaşamın
yüzde 85’i bölgeye özgü olduğundan Melbourne Zoo’da
yaşayan 460 tür hayvanın büyük bir kısmını daha önce hiç
görmediğiniz canlılar oluşturuyor.