PDF Katalog - Silver Döküm Tencere

Transkript

Since 1958
D ö k ü m D e m i r Te n c e re ve M u t f a k G e re ç l e r i
DÖKÜM DEMİR
ÜRÜN KATALOĞU
DESIGN
TURKEY
2012
Üstün
Tasarım Ödülü
Doğal olarak le zzet sı rr ı nı z
4 -. 5.
.
.
DEMIRIN
TARIHÇESI / .
.
TARIHTE DÖKÜM DEMIR
G
6-9
10 - 18
KURUMSAL
CUSSINERO TENCERELER
E
N
E
30. - 31
TAVALAR
MİNİ TENCERE / DÜZ TENCERELER / YAYVAN TENCERE /
SMART TENCERE / OVAL TENCERE
Mini tencereler ile eşsis ve farklı
sunumların yeni gözdesi...
5. 6. sayfada sizi bekliyor
L
22 - 29
TEPSILER
DÜZ TAVALAR / SAHANDA /
IZGARA TAVALAR
32. - 33
YENI. IZGARA
TAVA
. .
YENI MINI IZGARA
34 - 35
GASTRONORM KÜVETLER
Özel sunumuyla göz dolduran
Mini Izgaralar serviste heyecan
yaratır.
Lezzet yeniden tarif buldu
NEDEN
.
SILVER
. DÖKÜM
DEMIR?
H
36 - 44
TAVALAR
O
DÜZ / IZGARA / BALIK /
SAC KAVURMA / FAJİTA /
PİZZA-PANKEK-KREP TAVA /
BÖBREK TAVA
45
R
GÜVEÇ/SUFLE/SOSLUK
KABLARI
E
46-47
.
SERVIS TABAKLARI
Keyifli anların sıcak servisi
Mutfakların yeni gözdeleri
C
A
48 - 49.
-
OVAL SERVIS TABAGI
Silver döküm demir tabakla
“nerde o eski tatlar”
demeyeceksiniz. Klasik tarzla
göz dolduran oval yemek tabağı
50 - 71
72 - 75
76
AHSAP
ALTLIKLAR
,
SUNUM TAHTALARI
DOGRAMA TAHTALARI
-
Demir
Simgesi Latince ‘Ferrum’dan gelen demir, yer
kabuğunda en çok bulunan metaldir. Dünya’nın
çekirdeği bir demir-nikel alaşımıdır. Diğer
elementlerle kolayca tepkimeye girmesi sebebiyle
demir, doğada bileşik halinde bulunur. Tüm
metaller içinde en çok kullanılanıdır ve tarih
boyunca da büyük öneme sahip olmuştur.
Eski çağlarda hemen her toplumda demirciler saygın bir yere sahiptirler. Bu,
halkların mitolojisine de yansımıştır. Örneğin, Yakutların geleneğine göre,
Yakutların ilk atası Elliei ilk demirciydi. Sibirya halklarında da demirci epey
yüksek bir toplumsal konuma sahiptir ve demircilerin özel ruhlar tarafından
korunduğuna inanılır. Şamanın kıyafetindeki demirleri demirciler yapar ve
demir döverken kötü ruhları kovdukları söylenir. Ayrıca Moğol boylarının
destansı şiirlerinde ve Türklerde demirci (tarkhan); ‘kahraman’ ve ‘yalnız atlı
savaşçı’ anlamında kullanılmıştır. [IV] Ergenekon Destanı’n a göre Türkler;
Ergenekon’d an çıkmak için yol ararken, bir demircinin tavsiyesi üzerine
dağdaki demir madenini eritip geçit açmaya karar verirler. Dağın her tarafını
odun kömürle doldururlar ve büyük körükler yardımıyla ateşi körüklerler.
Demir dağ erir, yol açılır. Her yıl o gün (21 Mart olduğu kabul edilir)
törenler yapılır. Bir parça demir ateşte kızdırılır ve çekiçle dövülür.
Afrika’d aki Dogon ve Bambara toplumlarında ilk areşi bulan, insanlara tarım
ve hayvancılığı öğreten ilk demircidir. Dogonlara göre kahraman demirci
kılığına girip insanlara uygarlığı öğretmiştir.
Yunan mitolojisinde de demirci tanrılardan biridir Hephaistos. Ve diğer
tanrılara ve kahramanlara kılıç, kalkan ve zırh üretir.
Döküm Demir
Döküm demirler, %2'd en fazla karbon oranı içeren
demir - karbon alaşımlarıdır.
İçindeki karbonun grafit şeklinde
olanlarına gri döküm demir, sementit
şeklinde olanlara ise beyaz döküm demir
denir. 1150°C derece ile eridiği sıcaklık
çeliğin erime sıcaklığından düşüktür.
Mutfak eşyası üretiminde tercih edilen
maddelerden biridir. Çünkü zehirli madde
içermez, yüksek derecedeki ısıya
dayanıklıdır, ısıyı çok iyi bir şekilde iletir
ve dağıtır, şekil verilmesi kolaydır.
Döküm demir mutfak eşyaları ya ham
olarak bırakılmış veya koruyucu tabaka
ile kaplanmıştır.
Koruyucu tabaka ile kaplanmış
(emaye) döküm demir
Ham döküm demirin kullanımı,
bakımı ve temizlenmesi sırasında
karşılaşılan zorlukları ortadan kaldıran
emaye işlemi, döküm demir mutfak
eşyalarının kullanımını kolaylaştırmış ve
bu malzemenin tercih edilip yaygınlaşmasını sağlamıştır. 19. yy sonu 20.
yy ortalarında uygulanmaya başlanan bu
teknik sayesinde koruyucu emaye ile
kaplanmış, canlı renklerdeki döküm
demir tencere ve tavalar
popülerleşmiştir.
Koruyucu tabaka paslanmayı önler, her
yıkamadan sonra yağlama ve kurulama
zorunluluğunu ortadan kaldırır. Ayrıca
gerektiğinde bulaşık makinesinde
yıkanabilmesini de mümkün kılar.
Koruyucu tabaka bir tür püskürtülmüş
camımsı yüzey olduğu için yüksek ısıda
bile canlılığını kaybetmeyen göz alıcı
güzellikteki renklerin kullanılmasını da
sağlamaktadır. Koruyucu tabaka iç ve
dış yüzeyleri kaplamakta ancak her iki
yüzeyin birleştiği sınırlarda döküm
demir görülebilmektedir. Bu nedenle
mutfak eşyasının döküm demir olup
olmadığını bu detaylara bakarak
anlayabilirsiniz.
Emaye döküm demirden üretilen mutfak
eşyaları bulaşık makinesinda yıkanabilse
de çok sıklıkla bulaşık makinesinde
yıkanması tavsiye edilmez. Çünkü döküm
demirin göründüğü yerler zarar görebilir.
Ayrıca koruyucu tabaka kimyasal
deterjan nedeniyle zamanla
yıpranabilir.
Birçok ünlü şef ve aşçı döküm
demir mutfak eşyaları kullanarak
yemek pişirmeyi tercih
etmektedir.
Bütün toplumların efsanelerinde demirciye tanrısal nitelik verilmesinin
kaynağında, insanoğlunun tarihte ilk kullandığı demirin meteor olması yatar.
Bu yüzden Mısırlılar “göğün armağanı”, Sümerler ise “göğün madeni”
demişlerdir. (Gök metali anlamına gelen en eski kelime “AN.BAR” Sümercedir)
Ve kutsal saymışlardır.
Demir işleme ustalığını tarihte en iyi Hititler göstermiş ve demirin
kırılmazlığını ve sağlamlığını bildikleri şu metinde geçen
“Kralın ve kraliçenin sözü demirdir” sözünden anlaşılmaktadır.
4
silverdokumtencere.com
5
“Mutfakta Silver Devrimi”
Neden Silver Döküm Demir?
Silver Döküm Demir
Silver döküm demir tencere ve tavalar mutfağınızda
sağlıklı ve lezzetli yemek seçenekleri sunmaktadır.
Silver AŞ, yarım asrı aşkın tecrübe ve birikimi ile döküm demir alanında
Türkiye’nin lider kuruluşlarındandır. SİLVER A.Ş özgün ve yaratıcı
çalışmalarla kalite ve hizmeti döküm demir tencere, tavalar ve
ızgaralara yansıtmaktadır. Döküm demir ürünlerinde albenisini en üst
seviyede artırarak bu alanda en başarılı örnek olmayı kendisine ilke
edinmiştir. Ürünlerimiz “2012 Üstün Tasarım Ödülü”ne layık
görülmüştür.
Amacımız; ürünlerimiz, Silver AŞ. kalitesi ile tüketicinin hizmetine
sunmanın mutluluğunu yaşamaktır. Silver; Müşterilerine yüksek kalite
ve uygun fiyatlı ürünlerin yanında; uzun soluklu iş ortaklığı, kaliteli
ürün, hizmet ve ülke ekonomisine katkıları ile geleceğe güvenle
ilerlemeye devam edecektir.
İlk temel taşları 1958 yılında DÖKÜMİŞ ISI EMAYE SAN. ve TİC. AŞ. ile
atılan SİLVER şirketler grubu Türkiye’nin en modern ve en ileri teknoloji
döküm ve emaye tesisine sahiptir. Şirketler gurubunun lokomotif
firması olan DÖKÜMİŞ ISI EMAYE SAN. ve TİC. AŞ. 20.500 m² kapalı,
47.650 m² açık alandaki fabrikasında üretimini gerçekleştirmektedir.
Silver şirketler gurubu ürettiği tüm ürünler AB normlarına uygundur.
1- Silver Döküm demir tencerelerin, ısı iletimleri mükemmeldir bu yüzden
taban ve kenar kısımları arasında ısı farkları oluşmaz. Tencerenin her
yerinde eşit ısı dağılımı olur. Tencere içindeki besinlerin aynı ısıyı eşit
şekilde alarak homojen pişmesi sağlanır.
2- Isıyı eşit ve hızlı dağıtmalarından dolayı, düşük ısılarda ve kısa sürede iyi
bir pişirme yapmak münkündür. Silver Döküm tencere ve tavalar enerji
tasaruf sağlar.
3- Tencerelerin ve tavaların dibi tutmaz. Sürekli karıştırmaya gerek yoktur.
Kalite
Kalite kavramı şirket kültürümüzün vazgeçilmez ilkesidir.
En üst düzeyde tüm iş birimlerinin kalite performansını
korumak üzere aşağıdaki amaçlar takip edilir:
• Müşteri ihtiyaç ve beklentilerine uygun,
kaliteli ürünleri zamanında sunmak.
• Kalite amaçları doğrultusunda tüm çalışanlarımızın
eğitimlerinin ve verimliliklerinin iyileştirmek
Birçok kalite belgesi olduğu, toplam kalite ve ISO 9001:2008 yönetim
sistemi ile üretim ve yönetimindeki kaliteyi belgeleyen Silver AŞ,
• Çalışma ortamının güvenli ve etkin olması konusunda
teknolojik gelişmeleri, tasarımdaki yenilikleri, sektördeki her aşamayı
tüm süreçlerin iyileştirilmesini teşvik etmek.
sürekli kontrol ve takip etmekte, tüketici odaklı, kalite ve tasarım
• Çalışanlarımızın grup becerilerini geliştirmek
çıtasını yükseltmektedir.
etkinliklerini korumak için politikalarımızın periyodik
olarak gözden geçirilmesidir.
KALİTE STANDARTLARINA UYGUNLUI
REACH
Standartlarına
sahip olup
insan sağlığına
zararlı maddeler
içermez.
6
LFGB
Alman gıda
standartlarına
sahip olup
insan sağlığına
zararlı maddeler
içermez.
FDA
Amerikan gıda
standartlarına
uygundur.
Soğuk Sitrik Asit,
Kaynayan Sitrik
Asit, Kaynayan Su,
Su Buharı, Deterjan
testlerinden
başarı ile geçmiştir.
2008
Kalite Yönetim
Sistemi
Sağlık için kullanıma
uygunluğu laboratuvar
ortamında test edilerek
onaylanmıştır.
4- Et ürünlerinin pişirilmesinde üstünlük sağlar. Etin Lezzeti kaybolmaz.
Tavalardaki yüzeyler etin yanmasını engeller. Izgara tadında et pişirmek
mümkündür.
5- Tencere içerisinde oluşan buhar, Silver markalı özel kapak tasarımı
sayesinde yoğunlaşır ve tekrar yemeğe karışır, harika aroma ve tatlar
üretmekle kalmayıp aynı şekilde yemeğinizde besin öğelerini en iyi şekilde
koruyarak, sağlıklı bir yemek pişirmenizi sağlar.
6- Tencere ve tavaların hem içleri, hem de dışları emaye kaplıdır. Emaye
tencerenin paslanmasını engeller. Bakteri oluşumu olmaz.
7- Silver Döküm Demir tencere ve tavalar her ocakta kulanılabilir.
Bunları fırınlarda kullanmak da mümkündür. Emaye yüzeyi sayesinde
indüksiyon ocakları çizilmez. Kesinlikle mikrodalga fırında
kullanılmamalıdır.
7
S İ L V E R
D Ö K Ü M
D E M İ R
S İ L V E R
Sağlıklı gerçek tatlar
Profesyonel aşçıların tercihi
D Ö K Ü M
D E M İ R
i
m
t
i
r
i
n
e
y
n
ı
g
a
f
t
u
M
Döküm demir tencerede pişen yemekleriniz diğer malzemlerden üretilmiş tencerelerde pişirdiğiniz yemeklere göre çok daha
lezzetli olacaktır. Sebebi, ısıyı eşit bir şekilde dağıtması ve yemeğinizi kısık ateşte, ısı kaybına neden olmadan pişirmesidir.
Silver Döküm Demir tavada/ızgarada pişirdiğiniz etler, yumuşak ve lezzetini korurken aynı zamanda eti mühürleyerek
mükemmel bir şekilde pişecektir. Döküm demirde et pişirirken yağ eklemeyebilirsiniz. Dilerseniz çok az yağ kullanılabilir.
Silver Özel Kapak Tutacağı
Isınan tencerelerin ısısından
etkilenmeden rahatlıkla ve güvenle
tutulan özel tasarım
kapak tutacakları
Silver Aroma Damlacıkları
Yemeğin buharlaşan aromasını
kapağın iç tavanında özel yerleştirilen
kabartmaları ile tekrar yemeğe damlamasını
sağlar ve yemeğin daha lezzetli olmasını
sağlar.
Silver Döküm Demir
Özel Emaye ile kaplanmış
koruyucu yüzeyi ile
uzun zaman sağlam
kullanım sağlar.
Silver Özel Renkler
Özel kaplama dış yüzeyi
göz alıcı renk alternatifleriyle
mutfağınıza şıklık katar.
Silver ile Özlenen Gerçek Tatlar
Güvenle pişirilen yemeklerin
kendi aroma lezzetini koruyarak
sağlıklı ve ziyafetler sunar.
Elektirikli Ocak
8
Gazlı Ocak
İndüksiyon
Silver Isı Tutma ve Yayma
Isıyı ürünün tamamına yayarak
ve uzun sürede tutarak yemeğin
tamamını aynı anda pişirmesini
sağlar.
Vitro-seramik
Halojen
Bulaşık Makinesi
Mikrodalga
Fırın
9
M İ N İ
CUSINERO
T E N C E R E L E R
Mini Tencereler
Rengini seç
BORDO
TURUNCU
MAVİ
YEŞİL
MAT SİYAH
SİL-1110
Mini Tencere
Ebat
10 cm
Litre
0,25 lt
alt-üst yap
kombinle
Kg
Porsiyon
0,895 kg 1 Porsiyon
r
e
l
t
e
z
z
e
l
Özlenen n
e
s
i
p
e
,
d
r
i
m
e
d
D ök ü m - ı k l ı v e
l e z-z e t l e r s a g l .
tam tadında.. yla da
Ö z el s u n u m uo r .
g öz d o l d u r u y
10
11
C U S S İ N E R O
T E N C E R E L E R
24 CM
28 CM
20 CM
CUSSINERO
Yuvarlak Tencereler
MAT SİYAH
Mahar etli ercihi
t
n
ı
r
a
l
a
t
s
u e l l e z z e t l e r i n g e r ç ek t a d ı
BORDO
TURUNCU
MAVİ
SİL-1120 cussinero
Cussinero Tencere Ebat
20 cm
YEŞİL
Litre
Kg
2,50 lt. 3,50 kg
Porsiyon
2-3 Porsiyon
G e l e n eks
12
13
C U S S İ N E R O
T E N C E R E L E R
Y A Y V A N
MAVİ
BORDO
T E N C E R E L E R
Yayvan Tencereler
MAT SİYAH
TURUNCU
SİL-1124 cussinero
24 cm
YEŞİL
Litre
4 lt.
Kg
4,95 kg
Porsiyon
4-5 Porsiyon
Lezfizdeteigni,sti
tari
TURUNCU
MAT SİYAH
BORDO
MAVİ
SİL-1128 cussinero
28 cm
14
Litre
6 lt.
Kg
6,80 kg
A r t ı k hle rpki seisr e c ek
eti güze ,
YEŞİL
Porsiyon
6-8 Porsiyon
15
Y A Y V A N
T E N C E R E L E R
O V A L
BORDO
T E N C E R E L E R
TURUNCU
MAT SİYAH
YEŞİL
SİL-1424 yayvan
Yayvan Tencere
Ebat
24 cm
Litre
2,5 lt.
Kg
4,65 kg
Porsiyon
4 Porsiyon
MAVİ
Oval Tencereler
BORDO
TURUNCU
TURUNCU
MAVİ
YEŞİL
SİL-1428 yayvan
Yayvan Tencere
Ebat
28 cm
Litre
3,4 lt.
Kg
5,60 kg
Porsiyon
6 Porsiyon
BORDO
MAT SİYAH
MAT SİYAH
MAVİ
SİL-1533 oval
Oval Tencere
16
YEŞİL
Ebat
Litre
15x33 cm 4 lt.
Kg
4,75 kg
Porsiyon
6 Porsiyon
17
S M A R T
T E N C E R E L E R
S M A R T
BORDO
T E N C E R E L E R
TURUNCU
MAT SİYAH
MAVİ
SİL-1024 smart
YEŞİL
Smart Tencere
Ebat
24 cm
Litre
4 lt.
Kg
5 kg
Porsiyon
4-5 Porsiyon
Smart Tencereler
BORDO
TURUNCU
MAVİ
TURUNCU
MAVİ
MAT SİYAH
YEŞİL
SİL-1026 smart
Smart Tencere
Ebat
26 cm
Litre
4,5 lt.
Kg
5,70 kg
Porsiyon
5-6 Porsiyon
BORDO
YEŞİL
SİL-1020 smart
Smart Tencere
18
Ebat
20 cm
Litre
2,61 lt.
Kg
3,90 kg
MAT SİYAH
Porsiyon
2-3 Porsiyon
19
i
l
t
e
r
a
h
M al a r ı n t e r c i h i
usta
20
21
D Ü Z
T A V A L A R
MAT SİYAH
TAVALAR
Düz ve Izgara
Tavalar
SİL-1216 D
Düz Tava
Sil 1220 D
Düz Tava
Ebat
16 cm
Litre
1,15 lt.
Kg
0,95 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
Ebat
20 cm
Litre
0,8 lt.
Kg
1,55 kg
Porsiyon
1-2 Porsiyon
YEŞİL
MAVİ
TURUNCU
BORDO
SİL-1224 D
Düz Tava
SİL-1228 D
Düz Tava
Ebat
24 cm
Litre
1,5 lt.
Kg
2,40 kg
Porsiyon
4 Porsiyon
Ebat
28 cm
Litre
2,5 lt.
Kg
3,40 kg
Porsiyon
4-6 Porsiyon
TURUNCU
BORDO
e
l
r
i
m
e
A t e s, d u
b u l u s, t
MAVİ
SİL-1224
Izgara Tava
SİL-1228
Izgara Tava
22
MAT SİYAH
YEŞİL
Ebat
24 cm
Litre
2 lt.
Kg
2,55 kg
Porsiyon
4-5 Porsiyon
Ebat
28 cm
Litre
2,3 lt.
Kg
3,40 kg
Porsiyon
5-6 Porsiyon
23
I Z G A R A
T A V A L A R
S A H A N D A
Izgara Tavalar
T A V A L A R
Sahanda Tavalar
TURUNCU
YEŞİL
KIRMIZI
SİL-1316 sahanda
Sahanda Tava
BORDO
MAT SİYAH
MAT SİYAH
YEŞİL
Izgara Tava
24
SİL-1320 sahanda
Sahanda Tava
Ebat
20 cm
Litre
Kg
0,25 lt. 0,8 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
Litre
Kg
0,50 lt. 1,30 kg
Porsiyon
1-2 Porsiyon
Litre
Kg
0,75 lt. 2,20 kg
Porsiyon
2 Porsiyon
TURUNCU
TURUNCU
SİL-1330
MAVİ
Ebat
16 cm
MAT SİYAH
MAVİ
MAVİ
SİL-1322 sahanda
Ebat
30 cm
Litre
2,5 lt.
Kg
3,30 kg
Porsiyon
7 Porsiyon
BORDO
YEŞİL
Sahanda Tava
Ebat
22 cm
25
I Z G A R A
T A V A L A R
I Z G A R A
T A V A L A R
Izgara Tavalar
TURUNCU
MAVİ
MAT SİYAH
BORDO
YEŞİL
SİL-2632 KT
Izgara Tava
Ebat
Litre
26x32 cm 2,61 lt.
Kg
3,25 kg
Porsiyon
6 Porsiyon
MAVİ
YEŞİL
TURUNCU
BORDO
MAT SİYAH
SİL-3030 KT
Izgara Tava
26
Ebat
Litre
30x30 cm 1,5 lt.
Kg
3,45 kg
Porsiyon
7-8 Porsiyon
27
I Z G A R A
T A V A L A R
A M E R İ K A N
M u t f ak taa r e t l e r i n i z i
m auhr u n
k o n u,s t
T A V A
TURUNCU
MAT SİYAH
GÖL YEŞİLİ
SİL-4026 amerikan tava
Amerikan Tava
28
Ebat
26 cm
Litre
Kg
0,75 lt. 2,20 kg
Porsiyon
2 Porsiyon
29
T E P S İ L E R
TEPSİLER
T E P S İ L E R
TURUNCU
YEŞİL
MAVİ
MAT SİYAH
BORDO
SİL-2230 T
Tepsi
Ebat
Litre
Kg
22x30 cm 2,65 lt. 2,70 kg
Porsiyon
6-8 Porsiyon
MAVİ
BORDO
TURUNCU
YEŞİL
MAT SİYAH
SİL-2640 T
Tepsi
30
Ebat
Litre
26x40 cm 5 lt.
Kg
4,15 kg
Porsiyon
8-12 Porsiyon
31
I Z G A R A
T A V A
I Z G A R A
Yeni
Izgara Tava
(Kulplu)
SİL-1616 KT
Izgara Tava Yeni
( MAT SİYAH)
32
Yeni
Mini Izgara
(Hot Plate)
SİL-1522
Ebat
Kg
Porsiyon
16x16 cm 1,20 kg 1 Porsiyon
T A V A
Mini Izgara Yeni
Ebat
Kg
15x22 cm 2 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
( MAT SİYAH)
33
G A S T R O N O R M
K Ü V E T
G A S T R O N O R M
K Ü V E T
GASTRONORM KÜVET
SİL-533220 YT
Yemek Teknesi
Ebat
Litre
530 x 325 x 20 mm 2,7 lt.
Kg
6,83 kg
(İç siyah, dışı kırmızı)
SİL-322620 YT
Yemek Teknesi
Ebat
Litre
325 x 265 x 20 mm 1,2 lt.
Kg
3,79 kg
(İç siyah, dışı kırmızı)
t
e
z
z
e
l
e
S a g l ı k va d a
bı n ı biurl a nalre zz e t l e r
Tad
SİL-322665 YT
Yemek Teknesi
Ebat
Litre
325 x 265 x 65 mm 4 lt.
Kg
4,70 kg
(İç krem, dışı krem)
SİL-353265 YT
Yemek Teknesi
Ebat
Litre
355 x 325 x 65 mm 5,6 lt.
Kg
5,90 kg
SİL-533265 YT
Yemek Teknesi
Ebat
Litre
530 x 325 x 65 mm 9,1 lt.
Kg
8,63 kg
34
35
I Z G A R A
T A V A L A R
I Z G A R A
T A V A L A R
n
ı
n
a
r
a
g
z
I
ı
n
ı
d
a
t
k
e
gerç aksınız
bulac
IZGARALAR Izgara Tavalar
Sil 2647
Izgara Tava
Ebat
26 x 47 cm
Kg
Porsiyon
4,53 kg 6-8 Porsiyon
Izgaranın
key finn i
çıkarı
36
37
I Z G A R A
Sil 2626
Izgara
Ebat
Litre
26x26 cm 2,2 lt.
Kg
3,73 kg
B A L I K
T A V A L A R
T A V A L A R
Porsiyon
4 Porsiyon
Balık Tavası
Sil 2632
Izgara
Ebat
Litre
Kg
26x32 cm 2,61 lt. 4,35 kg
Porsiyon
6 Porsiyon
Sil 1524 B balık formlu
Balık Tavası
Ebat
Litre
Kg
15x24 cm 0,52 lt. 1,3 kg
Porsiyon
1-2 Porsiyon
SİL-1529 BK
Balık Tava Kapağı Ebat
Kg
15x29 cm 0,970 kg
SİL-1529 B
Balık Tavası
Sil 2632 YD
Izgara
38
Ebat
Litre
Kg
26x32 cm 2,61 lt. 3,9 kg
Ebat
Litre
Kg
15x29 cm 0,55 lt. 1,34 kg
Porsiyon
1-2 Porsiyon
Porsiyon
6 Porsiyon
39
S A C
K A V U R M A
T A V A L A R I
S A C
K A V U R M A
T A V A L A R I
SİL-8028
Sac Kavurma Tavası Ebat ( Ø ) Litre
28 cm
1,6 lt.
Sac Kavurma Tavası
z
i
n
i
r
e
n
t
r
a
p
i
k
a
t
k
a
f
r
t
i
l
i
b
a
l
Mu
o
ınız
k
s
a
,
k
ü
y
en bü
SİL-8020
20 cm
0,5 lt.
40
Kg
Porsiyon
0,615 kg 1 Porsiyon
SİL-8028 C
Cam Kapaklı
Ebat ( Ø ) Litre
Sac Kavurma Tavası 28 cm
1,6 lt.
SİL-8036
36 cm
2 lt.
Kg
1,74 kg
Porsiyon
4 Porsiyon
Kg
1,74 kg
Porsiyon
4 Porsiyon
Kg
2,55 kg
Porsiyon
6-7 Porsiyon
41
F A J İ T A
T A V A L A R
P İ Z Z A / PA N K E K / K R E P
TAVA L A R
SİL-6020
Pizza /
Krep /
Pankek Tavası
Fajita Tavası
Kg
1,17 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
ir
s
i
p
,
a
l
k
ı
l
Sag
n
a
l
l
u
k
G üv e n l e
Fajita Tavalar
SİL-501824 F
Ebat ( Ø ) Litre
20 cm
0,37 lt.
Ebat
Kg
Porsiyon
18x24 cm 1,20 kg 1 Porsiyon
Pizza/Pankek/Krep Tavalar
SİL-511824 F
Fajita Tavası
42
SİL-6028
Ebat
Litre
18x24 cm 0,62 lt.
Kg
1,31 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
Pizza /
Krep /
Pankek Tavası
Ebat ( Ø ) Litre
28 cm
0,73 lt.
Kg
Porsiyon
1,95 kg 2-3 Porsiyon
43
Y U VA R L A K
ve
BÖ B R E K
SİL-4016 YT
Yuvarlak Tava
SİL-4020 YT
Yuvarlak Tava
GÜVEÇ/SUFLE/SOS KABI
TAVA
Ebat ( Ø ) Litre
16 cm
0,46 lt.
Kg
Porsiyon
0,80 kg 1 Porsiyon
Ebat ( Ø ) Litre
20 cm
0,74 lt.
Kg
1,23 kg
Porsiyon
2-3 Porsiyon
Yuvarlak Tavalar
Güveç/Sufle /Sosluk
Böbrek Tava
SİL-9010
Sufle Kabı
SİL-9001
Böbrek Tava
Ebat
Litre
10x20 cm 0,35 lt.
Kg
Porsiyon
0,57 kg 1 Porsiyon
SİL-9510
Güveç Kabı
44
* Fiyatlalara sos kapları dahil değildir.
MAT SİYAH
Ebat ( Ø ) Litre
10 cm
0,25 lt.
Ebat ( Ø ) Litre
10 cm
0,35 lt.
Kg
Porsiyon
0,398 kg 1 Porsiyon
Kg
Porsiyon
0,57 kg 1 Porsiyon
BORDO
TURUNCU
YEŞİL
MAVİ
SİL-9514
Sos Kabı
Ebat ( Ø ) Litre
14 cm
0,75 lt.
Kg
Porsiyon
1,376 kg 1 Porsiyon
45
S E R V İ S
T A B A K L A R I
S E R V İ S
T A B A K L A R I
SİL-2015 ST
Yeni Servis Tabağı
Servis Tabakları
n
ı
r
a
l
n
a
i
l
Keyif
i
s
i
v
r
e
s
sıcak
46
SİL-3020 ST
Ebat
Kg
20x15 cm 1,41 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
Ebat
Kg
30x20 cm 1,35 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
47
O V A L
Y E M E K
O V A L
T A B A Ğ I
Y E M E K
T A B A Ğ I
a
l
k
a
b
a
t
r
i
m
e
d
m
ü
k
ö
d
Silver
”
r
a
l
t
a
t
i
k
“nerde o es iniz.
s
k
e
c
e
y
e
m
de
g öz d o l d u r a n
la
K l a s i k t a r zt a b a g-ı
o v a l y e m ek
Oval Servis Tabağı
SİL-TB2820
Oval Yemek Tabağı Ebat
Kg
28x20 cm 1,43 kg
SİL-TB3223
Kg
32x23 cm 1,66 kg
48
Porsiyon
1 Porsiyon
Porsiyon
1,5 Porsiyon
SİL-TB2820 BK
Bakır Kapak
Ebat
Kg
28x20 cm 0,40 kg
SİL-TB2820
Demir Altlık
SİL-TB3223 BK
Bakır Kapak
Ebat
Kg
32x23 cm 0,45 kg
49
A H Ş A P
A L T L I K L A R
Ahşap Altlıklar
Kullanım hakkında
Ahşap altlıkları uzun süreli sağlıklı ve temiz
kullanabilmemiz için bazı pratik bilgiler
Ahşap ürününüzün bakımı kolaydır, ama bir kaç adımdan oluşan bakım
talimatını, yeni gibi kalmasını sağlamak için uyguladığınızdan emin olmanız
gerekir.
Her kullanımda ahşap ürününüz sünger kullanarak, ılık su ve sabun ile
siliniz. Ayrıca ahşap üzerindeki kimyasal temizleyici artıklarını temiz su ve
sünger ile iyice durulayınız. Ahşap ürününüzü bulaşık makinasına kesinlikle
koymayınız ve suya batırıp bekletmeyiniz.
Ahşap ürününüzü sünger yardımı ile sildikten sonra bir havlu ile kurulayınız,
Kendi halinde kurumaya bırakmayınız. Ahşap ürün üzerinde, uzun süre su
kalmamasına özen gösteriniz. Aksi takdirde ahşap malzemenin ömrü kısa
olacaktır. Ayrıca renk kaybolması, açılmalara ve bükülmelere maruz kalacaktır.
Ahşap ürününüzün kuruyup çatlamasını engellemek için üzerine en az ayda
bir kez, gıda sınıfı mineral bir yağ sürün. Mutfağınızdaki natürel zeytin
yağınıda kullanabilirsiniz. Bir bez parçasına az bir miktarda yağ sürüp ahşap
üzerine uygulayın. Ahşabın yağı emmesi için 2-3 saat arası bekleyin. Bu süre
bitiminde ahşap üzerindeki fazla yağı temiz bir bezle kurulayarak silin.
Ahşap ürününüzü kullanım dışı zamanda sıcak tava veya fırın üzerinde
bekletmeyin. Isı ahşap ürüne hemen zarar vermeyebilir ama uzun süreli
kullanımda dış katmanın kurumasına neden olur. Kurumuş ahşap çatlama
konusunda hassaslaşacaktır ve birleşme yerlerinden ayrılacaktır. Aynı
zamanda ahşap ürününüzü fırın içerisinde kesinlikle kullanmayınız.
Ahşap ürününüzü çiğ et, balık ve tavuk eti kesimi için kullandıktan sonra,
çamaşır suyu çözeltisi ile strelize edin. Dünya Sağlık Örgütü bu konuda
1 litre suya 1 çay kaşığı çamaşır suyu konulmasını önerir. Çamaşır suyu
çözeltisi uygulanmasından sonra acilen, ahşap ürünü sünger kullanarak
temiz su ile durulayıp bekletmeden kurulayınız.
e
v
s
i
v
r
e
s
s
i
m
l
i
t
,
e
r
ü
Kayın agacından
n
a
r
o
t
s
e
r
a
y
e
v
k
a
f
t
sunum altlıkları mu mlayıcısı
a
m
a
t
n
i
z
i
n
i
t
p
e
s
n
o
k
olmaya hazır.
50
51
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A H Ş A P
A L T L I K L A R
Mini Tencere Ahşap Altlıklar
SİL-01-A cussinerro
Mini Tencere
Ahşap Altlığı
(tekli)
52
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
10 cm
0,390 kg
Mini Tencere
Ahşap Altlığı
(üçlü)
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
10 cm
1,354 kg
53
A H Ş A P
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A L T L I K L A R
SİL-1424-A yayvan
Yayvan Tencere
Altlığı
Tencere Altlığı
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
20 cm
0,682 kg
Tencere Altlığı
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
24 cm
0,844 kg
Tencere Altlığı
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
28 cm
0,950 kg
Cussinero Tencereler Ahşap Altlıklar
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
24 cm
0,682 kg
SİL-1428-A yayvan
Yayvan Tencere
Altlığı
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
28 cm
0,844 kg
u
m
u
y
u
e
l
r
i
m
e
d
m
ü
k
ö
d
n
ı
b
a
- ınızın
s
g
A h,
a
f
t
u
m
e
d
r
e
l
servis
Sunumlarda ve amlayıcısı
vazgeçilmez tam
SİL-1020-A smart
Smart Tencere
Altlığı
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
20 cm
0,682 kg
SİL-1024-A smart
Smart Tencere
Altlığı
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
24 cm
0,950 kg
SİL-1026-A smart
Smart Tencere
Altlığı
54
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
26 cm
1.100 kg
55
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A H Ş A P
A L T L I K L A R
SİL-1533-A oval
Oval Ahşap Altlık Ebat
Kg ( ~ )
15x33 cm 0,626 kg
SİL-1216-A
Tava Ahşap Altlık Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
16 cm
0,300 kg
SİL-1220-A
20 cm
0,320 kg
SİL-1224-A
24 cm
0,500 kg
SİL-1228-A
28 cm
0,850 kg
56
57
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A H Ş A P
A L T L I K L A R
Sil 2647-A
Izgara Tava
Ahşap Altlık
Ebat
26 x 47 cm
Kg ( ~ )
1,440 kg
SİL-2632KT-A
Ebat
Kg ( ~ )
26x32 cm 1,224 kg
Ahşap Altlık
SİL-1316-A
Sahanda Tava
Ahşap Altlık
SİL-1320-A
Sahanda Tava
Ahşap Altlık
SİL-1322-A
Sahanda Tava
Ahşap Altlık
58
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
16 cm
0,266 kg
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
20 cm
0,398 kg
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
22 cm
0,480 kg
ile
k
ı
l
t
l
a
p
a
s
h
a
u
c
,
u
y
Koru
lık katın
k
ı
s
a
n
u
,
m
u
n
u
s
l e zz e t
SİL-3030KT-A
Ahşap Altlık
Ebat
Kg ( ~ )
30x30 cm 1,456 kg
59
A H Ş A P
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A L T L I K L A R
n
a
r
u
d
l
o
d
z
ö
G
umları
l e zz e t s u n
SİL-2626-A Borulu
Ahşap Altlık
Ebat
Kg ( ~ )
26x26 cm 0,428 kg
SİL-2632-A Borulu
Ahşap Altlık
SİL-2626-A
Ahşap Altlık
SİL-2632-A
Ahşap Altlık
60
SİL-2230 T-A Borulu
Ahşap Altlık
Ebat
Kg ( ~ )
22x30 cm 0,448 kg
Ebat
Kg ( ~ )
26x32 cm 0,450 kg
SİL-2640 T-A Borulu
Ebat
Kg ( ~ )
26x26 cm 1,122 kg
SİL-2230 T-A
Ebat
Kg ( ~ )
26x32 cm 1,250 kg
SİL-2640 T-A
Ahşap Altlık
Ahşap Altlık
Ahşap Altlık
Ebat
Kg ( ~ )
26x40 cm 0,500 kg
Ebat
Kg ( ~ )
22x30 cm 0,448 kg
Ebat
Kg ( ~ )
26x40 cm 1,532 kg
61
A H Ş A P
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A L T L I K L A R
SİL-1522-A
Mini Izgara Tava
Ahşap Altlık
*(Sosluklu)
Ebat
Kg ( ~ )
15x22 cm 1,150 kg
SİL-1616 KT-A
Izgara Tava
Ahşap Altlık
Ebat
Kg ( ~ )
16x16 cm 0,458 kg
SİL-1522-A
Mini Izgara Tava
Ahşap Altlık
(Porselenli)
SİL-1522-A
SİL-1616 KT-A
Izgara Tava
Ahşap Altlık
*(Sosluklu)
62
Mini Izgara Tava
Ahşap Altlık
*(Sosluksuz)
Ebat
Kg ( ~ )
16x16 cm 1,388 kg
Ebat
Kg ( ~ )
15x22 cm 1,700 kg
Ebat
Kg ( ~ )
15x22 cm 1,150 kg
63
A H Ş A P
SİL-1524B-A
Balık Formlu
Balık Tavası
Ahşap Altlık
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A L T L I K L A R
Ebat
Kg ( ~ )
15x24 cm 0,796 Kg
Sıcak sıcak
e
l
n
e
v
ü
g a n ı z d a...
mas
SİL-8020-A
Sac Kavurma
Tavası
Ahşap Altlık
SİL-8028-A
Sac Kavurma
Tavası
Ahşap Altlık
SİL-1529 B-A
Balık Tavası
Ahşap Altlık
Ebat
Kg ( ~ )
15x29 cm 0,612 Kg
SİL-8036-A
Sac Kavurma
Tavası
Ahşap Altlık
64
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
20 cm
0,534 Kg
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
28 cm
1,50 Kg
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
36 cm
1,88 Kg
65
A H Ş A P
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A L T L I K L A R
Sunumu
r
ü
t
s
ü
n
ö
d
,
e
f
i
y
e
k
SİL-6020-A
Pizza /Krep /
Pankek Tavası
Ahşap Altlık
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
20 cm
0,542 kg
SİL-4016YT-A
Yuvarlak Tava
Ahşap Altlık
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
16 cm
0,316 kg
SİL-4020YT-A
Pizza/Krep/Pankek Tavası Ahşap Altlık
Yuvarlak Tava
Ahşap Altlık
SİL-4016YT-A
Yuvarlak Tava
Ahşap Altlık
(Sosluklu)
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
20 cm
0,410 kg
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
16 cm
0,780 kg
SİL-4020YT-A
SİL-6028-A
Pizza /Krep /
Pankek Tavası
Ahşap Altlık
66
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
28 cm
0,850 kg
Yuvarlak Tava
Ahşap Altlık
(Sosluklu)
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
20 cm
1,048 kg
67
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A H Ş A P
A L T L I K L A R
SİL-511824F-A
Fajita Tavası Kayık
Ahşap Altlık
Kg ( ~ )
0,520 kg
a
d
z
ı
n
a
Sofr açın
ona y er
Böbrek Ahşap altlık
SİL-9001-A
Böbrek Tava
Ahşap Altlık
Kg ( ~ )
0,854 kg
SİL-511824F-A
Fajita Tavası Kayık
Ahşap Altlık
68
Kg ( ~ )
0,520 kg
69
A H Ş A P
A L T L I K L A R
A H Ş A P
A L T L I K L A R
Oval Yemek Tabağı Ahşap Altlık
Fondü-Sosluk-Güveç Ahşap Altlık
k
ü
ç
ü
k
i
K e n d y ük
keyfi bü
SİL-9514-A
Sos Kabı
Ahşap Altlık
SİL-9010-A
Sufle Kabı
Ahşap Altlık
SİL-TB2820-A
Kg ( ~ )
Ahşap Altlık
28x20 cm 0,600 kg
70
SİL-TB3223-A
Kg ( ~ )
Ahşap Altlık
32x23 cm 0,650 kg
SİL-9510-A
Güveç Kabı
Ahşap Altlık
Kg ( ~ )
0,290 kg
Kg ( ~ )
0,142 kg
Kg ( ~ )
0,156 kg
71
S U N U M
S U N U M
T A H T A S I
T A H T A S I
r
ı
z
a
h
Sunum
SİL-7010
Steak Tahtası
Ebat
Kg ( ~ )
35x25 cm 1,270 kg
Sunum Tahtaları
Ahşap Tortilla Kabı
SİL-7011
Servis Sunum
Tahtası
SİL-7012
SİL-7040
Ahşap Tortilla
72
Ebat ( Ø ) Kg ( ~ )
19 cm
0,594 kg
Servis Sunum
Tahtası
Ebat
Kg ( ~ )
55x12 cm 1,110 kg
Ebat
Kg ( ~ )
45x15 cm 0,866 kg
73
S U N U M
SİL-7013
Yeni Servis Sunum
Tahtası
S U N U M
T A H T A S I
T A H T A S I
Ebat
Kg ( ~ )
45x24,5 cm 1,798 kg
SİL-2015-ST-A
Ahşap Altlık
a
l
r
a
l
m
u
n
i öz e l s u
Ebat
26x26 cm
Kg
1,41 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
n
ı
t
r
a
m
ı
s
i
z
,
i
n
i
d
n
ke
Yen
SİL-7014
Yeni Porselen Sosluklu Ebat
Servis Sunum Tahtası 30x23 cm
74
SİL-3020-ST-A
Kg ( ~ )
0,932 kg
Ahşap Altlık
Ebat
Kg
32,5x30,5 cm 1,35 kg
Porsiyon
1 Porsiyon
75
D O Ğ R A M A
T A H T A S I
Doğrama Tahtaları
SİL-7021
Doğrama Tahtası
Küçük
SİL-7022
Doğrama Tahtası
Büyük
Ebat
31x33 cm
Kg ( ~ )
0,808 kg
Ebat
Kg ( ~ )
35,5x28 cm 1,102 kg
SİL-7020
Doğrama Tahtası
76
Ebat
27x20 cm
Kg ( ~ )
0,344 kg
Dökümiş Isı Emaye San. ve Tic. AŞ.
Gökkent Mah. 1798. Sokak No:5
38350 Melikgazi / Kayseri –TÜRKİYE
www.silverdokumtencere.com
Tel: +90 352 241 01 90
Fax: +90 352 241 01 94
[email protected]

PDF Katalog - Silver Döküm Tencere

Transkript

Benzer belgeler

30-32 OME - Birlik Rulman

e-Katalog

Döküm Demir Product Catalogue 2015 / 2016 Cast Iron

hotel collections

dosyayı indir - Kemah Tarihi

teknik şartname

güçlü ekonomi