fagor ürünleri - Hit Mutfak Ekipmanları

Transkript

Fiyat Listesi
Haziran 2013
ENDÜSTRİYEL MUTFAK EKİPMANLARI
Together
we
evolve
Fagor Endüstriyel olarak güç
birliğinin bizi en iyi sonuçlara
taşıyacağına inanıyoruz. İşte
bu sebeple takım ruhu içinde,
çalışanlarımız, müşterilerimiz,
bayilerimiz ve profesyonellerle
birlikte çalışıyor, ihtiyaçlarınız
için çözümler üretiyoruz.
Fagor Endüstriyel, kendisini
başarıdan başarıya ulaştıran
ekip demektir. Fagor’u tüm
dünyada bu prestijli noktaya
taşıyan, bizleriz.
Sürekli gelişmemizi gerektiren,
dinamik bir dünyada yaşıyoruz.
Bu dünyada yenilikler düşünmemiz,
en iyi, en etkin sonuçlara nasıl
ulaşacağımızı araştırmamız,
mükemmeliyetçi olmamız ve artı
değer yaratmamız gerekiyor.
Bu anlayışla başarıya ulaşmak
için hep birlikte en iyiyi
sunmaya odaklanıyoruz.
Biz, sınırlarımızı aşmak istiyor,
her gün daha iyi olmak için var
gücümüzle çalışıyoruz.
Bu hedefe kendini adamış
yetenekli insanlar olarak her
aşamada bir adım daha
ilerlemekten başka bir şey
düşünmüyoruz.
Fagor Endüstriyel’deki bu gelişme
ruhu, bugün bulunduğumuz yere
ulaşmamızı sağladı. Ve inanıyoruz
ki, başarıya götüren, öğrenmeyi
teşvik eden, motivasyonu yüksek
tutan, büyümeyi ve başkalarının
büyümesine yardımcı olmayı
mümkün kılan da yine bu ruhtur.
Together we evolve
1
FAGOR ENDÜSTRİYEL
PİŞİRME EKİPMANLARI
GELİŞİM
1960’tan günümüze sürmekte olan bu başarı hikayesi, yetenek ve azme olan inancımızın eseridir.
Fagor Endüstriyel, profesyonellerin ihtiyaçlarına odaklanmış geniş ürün yelpazesi ile dünya çapında
referans bir markadır.
Fagor Endüstriyel 1960 yılında, otel ve
restoranlara beyaz emaye kaplı endüstriyel set
üstü ocaklar satmak üzere kurulmuştur. Kısa bir
süre sonra kendi ocaklarını üretmeye başlamış
ve ürün yelpazesini profesyonel bulaşık ve
çamaşır makinelerini de içerecek şekilde
genişletmiştir.
Yıllar içinde üretimini ve sunduğu hizmetleri
çeşitlendiren Fagor bugün, profesyonel mutfak
alanında set üstü ocaklar, fırınlar, endüstriyel
soğutma ekipmanları ve büfeler üretmektedir.
Çamaşırhane alanında ise ütüler, kurutucular
ve son ütü ekipmanına varıncaya kadar eksiksiz
bir ürün yelpazesine sahiptir.
2
Cordoba’da 1997 yılında ticari soğutma ekipmanları
üretimi için Lucena fabrikası açılmış ve bu fabrikayı
takiben bu ürün gamındaki hedefler doğrultusunda
Polonya, Türkiye ve Meksika fabrikaları kurulmuştur.
Fagor Endüstriyel, Bask bölgesinin birinci,
İspanya’nın yedinci büyük şirketler grubu olan
MONDRAGÓN bünyesinde yer almaktadır.
MONDRAGÓN, finans, sanayi ve perakende
alanlarında 260 şirket ve organizasyon üzerinden
faaliyet göstermektedir.
Halen 93.000 çalışanı ve İspanya dışında kurulmuş
70 şirketi ile operasyonlarını tüm dünyada
sürdürmektedir.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
KALİTE
Kaliteyi, sürekli öncelikler listemizin ilk sırasında tutmak ve bu hedefe
odaklanmak ana felsefemizdir.
Fagor Endüstriyel’in kalite yönetimi sistemi, şirketin yönetim kılavuzu
kapsamında yer almaktadır. Bu kılavuz aynı zamanda çevre dostu
yönetim, iş yeri güvenliği ve sağlık yönetimi sistemlerini de
içermektedir.
Kalite ile çevre ve güvenlik politikaları, şirketin misyon ve hedeflerini
de tanımlamaktadır. Kalite Yönetim Sistemi kapsamında, uluslararası
prestijli normlar olan ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 ve OSHAS
18001:2007 benimsenerek gerekli sertifikalar tamamlanmıştır.
Fagor Endüstriyel 1991 yılında kalite yönetimi sistemini
belgelendirerek İspanya’da bu konuda öncülük etmiştir. Kalite yönetim
sistemi her üç yılda bir yenilenmektedir. Ayrıca Çevre yönetimi sistemi
2006’da, güvenlik ve sağlık sistemleri 2007’de AENOR tarafından
belgelendirilmiştir.
Kuruluşun kalite yönetim sistemi, EFQM (Avrupa Kalite Yönetim
Sistemi) standartları çerçevesinde tanımlanmış ve bağımsız kuruluş
Euskalit tarafından 2004 yılında (500’den fazla puanla) “Altın Q”
ödülüne layık görülmüştür.
3
FAGOR ENDÜSTRİYEL
DÜNYADA FAGOR ENDÜSTRİYEL
ALEMANIA - FRANCIA - ITALIA - PORTUGAL - POLONIA - REPÚBLICA CHECA - INGLATERRA - TURKIA - CHINA - TAIWAN - AUSTRALIA - ESTADOS UNIDOS - COLOMBIA - ESPAÑA - MÉXICO - CHILE
- EMIRATOS ÁRABES - REPÚBLICA DOMINICANA -TURQUIA - ARGELIA - PORTUGAL - CUBA - GRAN BRETAÑA - MEXICO - UNITED
ARAB EMIRATE - ITALIA - REPUBLICA CHECA - AUSTRALIA - JAMAICA - MALASIA - ESTADOS UNIDOS - ALEMANIA - KUWAIT - SUIZA - BELGICA - BULGARIA - COLOMBIA - ARABIA SAUDI - YEMEN
- CHINA - REPUBLICA DOMINICANA - RUMANIA - GRECIA - OMAN FINLANDIA - IRLANDA - MARRUECOS - TAILANDIA - CHILE - QATAR
- NORUEGA - CROACIA - COREA, REPUBLICA DEMOCRATICA - ESLOVENIA - SUDAFRICA - HOLANDA - ARGENTINA - HUNGRIA - IRAN
- ESTONIA -SRI LANKA - TAIWAN - HONG KONG - TUNEZ- AUSTRIA
- JORDANIA - LITUANIA - EGIPTO - CHIPRE - VIETNAM - ANDORRA
- URUGUAY - SUECIA - INDIA - INDONESIA - ISRAEL - IRAQ - MAURICIO - BAHRAIN - GUADALUPE - LIBANO - DINAMARCA - LATVIA
- UCRANIA - MACAO - KENIA - LUXEMBURGO - PERU - JAPON NIGERIA - BIELORRUSIA - GUATEMALA - FILIPINAS - PARAGUAY
- BOLIVIA - GIBRALTAR - COSTA RICA - PANAMA - COTE D’IVOIRE
- MALTA - MARTINICA - MOLDAVIA, REPUBLICA - NICARAGUA - ISLANDIA - NUEVA CALEDONIA - SENEGAL- SINGAPUR - VENEZUELA
SATIŞ OFİSLERİ
üRETİM TESİSLERİ
• Fagor Endüstriyel, 5 kıtada kendi ofisleri ile faaliyetlerini yürütmektedir.
• Kendine ait üretim tesislerini, dünyanın çeşitli stratejik bölgelerinde kurmuştur:
İspanya, Fransa, İtalya, Polonya, Türkiye, Meksika, Çin…
• Geniş dağıtım kanalı ile pek çok ülkede ürün ve hizmetlerini müşterilerinin
kullanımına sunmaktadır.
4
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Son 5 yılda
>57.000.000 €
50
100.000
yıllık
AR-GE Yatırımı
90
deneyim
Bayi ve Servis
Ağı
1çalışan,
.600
Beş kıtada, otel ve restoran
sektörlerinin tüm ihtiyaçlarını
karşılayan 100.000 ürün montajı.
Dünyanın en önemli otel ve
restoranlarının tercih ettiği marka.
30
ülkede yaygın
Fagor Endüstriyel, İspanya’nın büyüklükte
yedinci gelen şirketler grubu olan, 5 kıtada
üretim tesisleri bulunan, bünyesinde
Beş kıta ve 17 ülkede
30 satış ofisi.
260 şirket ve 93.000 çalışan barındıran
300.000 m
2
Mondragón’un bir parçasıdır.
üretim alanı
Yedi ülkede (İspanya, Fransa, İtalya, Polonya, Türkiye, Çin, Meksika), şirkete ait, toplam
300.000 m2 açık alan üzerine kurulmuş 100.000 m2 kapalı alanlı üretim tesisleri.
5
FAGOR ENDÜSTRİYEL
EVRENSEL MARKA
Cedis Palace
Tatil Köyü
(Meksika)
Arzak Restoran
3 Michelin yıldızlı
Donostia (İspanya)
Bancolombia
genel merkezi için
yeni bina Medellin
(Kolombiya)
Infanta Sofia
Hastanesi
Madrid (İspanya)
Hotel
Cotton Bay
(Karayipler)
Hotel Sheraton
Guangdong Shunde
(Çin)
Mugaritz Restoran
3 Michelin yıldızlı
Donostia (İspanya)
Uluslararası arenada büyüme konusundaki kararlılığımız
ve istikrarımız resmi rakam ve kayıtlarımızda açıkça
izlenebilen bir durumdur ve 50 yılı aşkın süredir
kurumsal ruhumuz olan aynı sosyal felsefe ile büyümeyi
sürdürmekteyiz.
6
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Küresel Çözümler
360º
Geniş Kapsamlı Hizmet
PİŞİRİCİLER
FIRINLAR
BULAŞIK
MAKİNELERİ
ENDÜSTRİYEL
SOĞUTMA
Profesyonel şeflerin mutfaklarında
en önem verdikleri konular kalite,
güvenlik ve hijyendir. 900, 700, 600
serisi pişiricilerimiz, bu beklentileri
karşılamanın yanı sıra güvenilirlik,
tasarım, teknoloji ve kullanım kolaylığı
alanlarında da profesyonellerin tercihi
olmaktadır.
Gerçek bir yemek ustası, ihtiyaç
duyabileceği tüm malzemenin
tertemiz biçimde kullanıma hazır olması
için de etkin çözümler üretmelidir. Küçük
ölçekli kafe tarzı işletmeler için küçük
bardak yıkama makinelerinden büyük
işletmelerin ihtiyaç duyduğu büyük
ölçekli bulaşık makinelerine kadar ürün
yelpazemizde ihtiyaç duyulabilecek her
türlü makine mevcuttur.
Değişik pişirme programları sayesinde
şeflerin sağ kolu haline gelen gazlı ve
elektrikli fırınlarımız dayanıklı ve uzun
ömürlü olup en üst düzeydeki uluslararası
kalite sertifikalarına sahiptir.
Gıdaların ve içeceklerin soğutulması,
uzun süreli saklanması ve teşhirine kadar
endüstriyel soğutma alanındaki tüm
ihtiyaçlarınızı karşılıyoruz. Farklı ebat,
uygulama, teknik spesifikasyon ve şık
tasarım özellikleriyle zengin soğutucu
ekipman serimiz sayesinde
dünyadaki farklı pazarlarda lider
konumda bulunmaktayız.
AR-GE
Araştırma, geliştirme ve inovasyon konularına
yapmakta olduğumuz sürekli yatırımlar ile
müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılayacak yeni
çözümler geliştiriyoruz. Bu sebeple kalite ve
yönetim süreçleri konusunda sertifikaları olan
dünya çapında bir kuruluş olarak üstümüze
düşenlere odaklanarak çalışmakta, bayi ve
müşteri eğitimlerine azami önem vermekteyiz.
7
FAGOR ENDÜSTRİYEL
ÜRÜNLER
8
PİŞİRME
EKİPMANLARI
Özel Üretim Symphony Grubu - YENİ
900 Serisi
900 Plus Serisi - YENİ
700 Serisi
600 Serisi
Geniş Kapasiteli Ekipmanlar - YENİ
Non-Modüler Ürünler - YENİ
FIRINLAR
Advance Serisi Fırınlar - YENİ
Aksesuarlar
Şok Soğutucu ve Dondurucular
Rejenerasyon Fırınlar - YENİ
BULAŞIKHANE
EKİPMANLARI
ADVANCE Serisi
CONCEPT Serisi
Konveyörlü Bulaşık Makineleri
Flight Tip Tırnaklı Bulaşık Makineleri
Aksesuarlar
Kazan Yıkama Makineleri - YENİ
TİCARİ SOĞUTMA
EKİPMANLARI
Şok Soğutucu ve Dondurucular
ADVANCE Serisi Tezgah ve Dik Tip Soğutucular - YENİ
CONCEPT Serisi Tezgah ve Dik Tip Soğutucular
Diğer ürünler - YENİ
Fiyat Listesi
Haziran 2013
9
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
10
Fiyat Listesi
Haziran 2013
PİŞİRME
EKİPMANLARI
11
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
12
SYMPHONY
ÖZEL ÜRETİM
ENDÜSTRİYEL
MUTFAK EKİPMANLARI
Gazla çalışan aletler, bağlantıları belirtilen
basınçlarda yapılmak üzere hazırlanmıştır:
LPG : 37 g / cm2
Doğal Gaz: 20 g / cm2
13
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
KENDİ ŞARKINIZI
YORUMLAYIN
14
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Symphony ürün serisi, mutfak profesyonellerinin farklı pişirme öğelerini kendi
zevklerine, tercihlerine ve çalışma şekillerine göre düzenleyebilmelerine olanak sağlar.
Farklı ürün, şekil, boyut, tamamlayıcı parça ve tasarımlardan oluşan bu geniş
yelpaze, hizmet verilen kişileri memnun edecek ideal ürünü oluşturmak üzere aynı
eşya üzerinde gruplandırılabilir...
ÖĞELERİN İSTEĞE GÖRE
AYARLANMASI
Symphony mutfak serisi , gaz brülörleri, elektrikli fritözler,
termostatik kontrollü fırın, kızartma plaka su sistemi, elektrikli
ocak ve cam seramik ve indüksiyon yüzeyler, su banyoları ya
da Coup de Feu büyük tabak gibi fonksiyonel pişirme öğeleri
sayesinde, çalışma ihtiyaçlarına uygun, fonksiyonel ve estetik
çözümler bulmayı sağlar.
İHTİYAÇLARINIZA
GÖRE
Kullanılabilir alan ihtiyaçlarını karşılamak ve maksimuma
optimize etmek için tasarlanmış bir seridir. Mevcut geniş
ürün yelpazesi sayesinde iş sahibi rahatlıkla farklı
ölçülerdeki cihazlar ve makineler içerisinden seçim
yapabilir, böylece daha rahat ve mümkün olduğunca
verimli şekilde çalışır.
SONLANDIRICI VE
TAMAMLAYICILARIN TASARIMI
Symponhy, kullanıcısının en uygun ürünler arasından
seçim yaparak, birbirinden farklı yüzeyler ile farklı yapısal
özellikler, ve mükemmel bir ekipman için son dokunuşu
yapan çok sayıda aksesuar ile en uygun mutfak
tasarımını yapmasını sağlar (duvar, merkezi, uygun, basit
destekli, kompakt, dolaplı...) .
15
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Sypmphony mutfak serisi profesyonel mutfak tasarım ve işlevsellik
ihtiyaçlarına çözümler sunmak için oluşturuldu. Kullanılabilen alanı optimize
etmeyi, mutfakta daha verimli çalışma yönetimini sağlayan, ve her zevke
her çalışma şekline hitap eden birçok avantajı bir arada sunmaktadır.
01
02
03
ALAN
OPTİMİZASYON
MAKSİMUM
GÜVENLİK
MUTLAK
KONFOR
Mevcut alanın maksimum
optimizasyonu ve ızgara,
fritöz, barbekü, su banyosu,
ocak vb. yerleştirme imkanı. Aynı
şekilde ızgararların veya pişirme
plakalarının (tamamen demir) altına
özel ebatlı büyük brülörler
yerleştirilebilir.
Kalite ve hijyen standartlarına uyum ile
maksimum güvenlik ve kalite, onaylanmış
bileşenlerin kullanımı, paslanmaz çelik
konstrüksiyon, 80°C altında sıcaklık ile dış
panel, tüm elektrikli aletler üzerinde pilot
ve göstergelerin kullanımı, gaz kaçağını
önleyen “güvenlik” sistemi ve yuvarlatılmış
tüm kenar ve köşeler.
Mutfak kullanıcısının kendisinin blok
bileşenleri seçmesi ve en iyi
konumlandırmayı tanımlaması sayesinde
mutlak konfor, zaman kazandırma ve iş
yerinde optimizasyonu sağlama.
16
Fiyat Listesi
Haziran 2013
04
05
06
KOLAY
TEMİZLİK
MALZEME
ÇEŞİTLİLİĞİ
PERFORMANS
OPTİMİZASYONU
Tüm unsurları içine alan tek parça ocak
sayesinde temizlik kolaylığı. Kompakt
elemanlar olarak Symphony ürünleri kir
veya yağ birikebilecek herhangi bir
boşluk kalmasına izin vermez.
3 mm kalınlığında tamamen paslanmaz
çelikten üretilmiş parçaları oluşturmak için
geniş ürün yelpazesi.
Gaz veya elektrik ile çalışma
seçenekleriyle performansı
maksimuma çıkarma.
17
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
KOMPOZİSYONUNUZA
YARDIMCI OLUYORUZ
Siz:
·
·
·
·
boyutu
şekli
ürünleri
ve ürünlerin yerleşimini seçin.
Biz size tasarım ve konstrüksiyon
konusunda tavsiyelerde bulunalım.
Ve nihayet, size özel mutfağınızı üretelim.
Özellikleri Siz Seçin
·
3 mm kalınlığında AISI-304 L paslanmaz çelikten
imal edilmiş tezgah.
·
Tezgah tüm yüzey boyunca alt kısımlardan 3
mm’lik “omega”larla takviye edilmiştir
(fonksiyonel pişirme ögelerinin yerleştirildiği
bölgeler hariç).
·
Destek yapısı kaynaklanmış ve 40x40x2 mm’lik
paslanmaz çelik profillerle takviye edilmiştir.
·
İç kısım tamamen AISI-304 derece paslanmaz
çelikten yapılmıştır.
·
Ön kısımdaki sökülebilen kontrol panelleri (1.5
mm kalınlığında) paslanmaz çelik veya
kırmızı ve siyah renkte emaye kaplamalı
üretilebilir.
18
Öğeleri yerleştirin
900 ve 700 serilerimizin fonksiyonel öğelerini baz
alarak size tavsiye ettiklerimiz:
·
Paslanmaz çelik veya emaye kaplı dökme
demir ızgara altında açık brülörler, piezoelektrik
ateşlemeli brülörler ve otomatik su doldurma
sistemli yağ toplayıcı.
·
Termostatik kontrollü elektrikli ızgaralar.
·
Termostatik kontrollü elektrikli makarna pişiriciler.
·
Perimetrik yağ toplayıcıya sahip, otomatik su
doldurma sistemli, elektrikli üst kızartma zeminleri.
·
Dökme demirden elektrikli pişirme gözleri,
endüksiyonlu ve cam seramikten pişirme gözleri.
·
Otomatik su doldurma düzenekli gastronorm ben
mariler.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Ve “Symphony”nizi tamamlamak
için
Tezgah desteği:
·
Tek bir merkezi destek
·
Birden fazla yan destek
·
Tamamen kapalı kutu şeklinde olabilir.
Alt kısma:
·
Nötr kabinleri
·
Tepsi giriş oluklu açık kabinleri
·
Elektrik bağlantıları, musluklar, gaz bağlantıları
vb. için gereken teknik kutuları koyabilirsiniz.
Ve ayrıca çeşitli tamamlayıcı parçaları da, örneğin:
·
Üst ızgaralar
·
Isıtıcı destekleri
Bizi arayın.
Hem bütçenizi hem projenizi gerçekleştirelim.
19
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
20
900 SERİSİ
900 SERİSİ
900 SERİSİ
Gazlı Ocaklar............................................................................22
Gazlı Paella Ocakları...............................................................27
Elektrikli Ocaklar.......................................................................28
Izgaralar...................................................................................30
Lavataş Izgaralar......................................................................33
Makarna Pişirciler.....................................................................34
Bain marie................................................................................35
Kaynatma Tencereleri...............................................................36
Fritözler.....................................................................................40
Devrilir Tavalar..........................................................................42
Çalışma Tezgahları....................................................................44
Standlar.....................................................................................45
Monoblok Sistem......................................................................46
Ayaklı Kantilever Sistem...........................................................48
Köprü Sistem............................................................................50
Tekmelik ..................................................................................51
Aksesuarlar..............................................................................52
900 Serisi ekipmanlar aşağıda belirtildiği gibi sınıflandırılabilir:
- ( )
- P :
- S:
Standsız
Set üstü modeller , köprü sistem, ve alt standlı modeller
Kantilever sistem
Gazlı modeller için gerekli gaz basıncı:
LPG: Doğalgaz:
2
37 g / cm
2
20 g / cm
21
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
900 SERİsİ
Zamana ayak uyduruyoruz. Bu nedenle bugünün
mutfaklarının yenilenen ihtiyaçları yeni ürünlerimize, yeni
tasarımlarımıza ışık tutuyor. Sunduğumuz her bir yenilik
sizlerin bugünkü ve gelecekteki beklentilerinize göre
şekillendiriliyor.
900 Serisi, geniş ürün gamı ve estetik tasarımı ile sizlere
büyük bir mutfaktan bekleyebileceğiniz her şeyi sunuyor.
22
Fiyat Listesi
Haziran 2013
23
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI SET ÜSTÜ OCAKLAR
Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak.
Pilot ateş.
Pik döküm ızgara ve ocaklar.
Izgara ölçüleri: 425 x 350 mm.
Yağ haznesi.
“H” Modeli: Yüksek güçlü brulörler.
CG9-40
Model
P
CG9-20
P
CG9-20 H
P
CG9-40
P
CG9-40 H
P
CG9-60
P
CG9-60 H
Gaz
Kod
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
19005544
19005541
19005546
19005545
19006436
19005943
19006437
19006435
19007098
19007096
19007097
19007091
Brulör-kW
5,25
8,0
1
1
2
3
10,2
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
13,25
425x900x290
1.200 €
1
1
18,50
425x900x290
1.300 €
1
1
29,00
850x900x290
1.900 €
3
1
34,50
850x900x290
2.050 €
2
1
42,25
1,275x900x290
2.550 €
5
1
50,50
1,275x900x290
2.750 €
P: Set Üstü Model.
CG9-60 Model MB9-15 stand
CG9-40 MB9-10 stand
CG9-20
CG9-60
24
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI KUZİNELER
Pilot ateş.
Yağ haznesi.
“H” Modeli: Yüksek Güçlü Brulörler.
CG9-61
Model
CG9-41
CG9-41 H
CG9-61
CG9-61 H
CG9-61 OP
CG9-82
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19007661
19007669
19007668
19007667
19008859
19008857
19008858
19008856
19008861
19008860
19009080
19009079
Brulör-kW
Fırın (*)
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
8,0
10,2
8,6 kW
2
1
1
1 NG
37,60
850x900x850
3.275 €
3
1
1 NG
43,10
850x900x850
3.450 €
2
1
1 NG
1
50,85
1,275x900x850
4.400 €
5
1
1 NG
1
59,10
1,275x900x850
4.700 €
3
2
1
OP: 16 KW
57,55
1,275x900x850
5.100 €
4
2
2
2 NG
75,20
1,700x900x850
6.000 €
3
NC
Gaz Gücü
5,25
Fırın ÖZELLİKLERİ:
GN 2/1 Paslanmaz çelik fırın
(boru tip paslanmaz çelik brulör)
Pilot ateş ve termokup.
Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC).
Güç: 8,6 kW.
Fırın Boyutları: 520 x 650 x 300 mm.
NC : Nötr dolap
CG9-61 OP: Yekpare Fırın 935 x 760 x 300 mm
Güç: 16,0 kW
CG9-61-OP Yekpare fırın
CG9-41
CG9-82
25
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI IZGARALI KUZİNELER
Pilot ateş.
Izgara boyutları: 425 x 350 mm.
Izgaranın altında yağ toplama haznesi.
2/1- GN Fırın, paslanmaz çelik brulör,
Güç: 8,6 kW. Pilot ateş ve termokup.
Termostat kontrollü ızgara.
Paslanmaz çelik brulör.
Nötr dolap.
CG9-51 L
Model
CG9-51 L
CG9-51 R
CG9-51 LC
CG9-51 RC
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19008550
19008549
19008551
19008548
19008556
19008554
19008559
19008558
Fırın
Izgara (*)
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
5,25
Brulör-kW
8,0
10,2
8,6
9,34 kW
kW
mm
€
2
1
1
1
L
46,60
1,275x900x850
4.850 €
2
1
1
1
R
46,60
1,275x900x850
5.000 €
2
1
1
1
L/C
46,60
1,275x900x850
5.650 €
2
1
1
1
R/C
46,60
1,275x900x850
5.750 €
L: Düz Izgara.
R: Nervürlü Izgara.
C: 50 mikron kalınlığında Cr-Ni kaplı ızgara.
26
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI KAPALI ATEŞ OCAKLAR
Kapalı ateş ocak, pik döküm brulör, eşit ısı dağılımı için ateş tuğla.
Güvenlik valfli ve termokuplu ocak.
Piezo-elektrik ateşleme, pilot ateş.
Kapalı ateş ocak boyutları:
840 x 695 mm.
Model
P
CG9-10
Gaz
Kod
LPG
19007497
NG
19007496
Kapalı Ocak Kapalı Ocak
5,25 kW
11,75 kW
-
1
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
11,00
850x900x290
2.000 €
Gazlı Kapalı Ateş Kuzİne
Eşit ısı dağılımı için ateş tuğla.
Piezoelektrik ateşleme.
Güvenlik valfli ve termokuplu kontrol düğmesi.
GN 2/1 Fırın, paslanmaz çelik brulör, 8,6 KW.
Kapalı ateş ocak boyutları:
840 x 695 mm.
Model
CG9-11
Gaz
Kod
LPG
19008493
NG
19008492
Kapalı Ocak
Brulör KW
kW
8
11,00
-
5,25
-
Fırın
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
8,6 kW
kW
mm
€
850x900x850
3.400 €
1
19,60
27
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI KAPALI ATEŞ OCAK, İKİLİ OCAK
Pilot ateş. Piezo-elektrik ateşleme.
Kapalı ateş ocak, pik döküm brulör.
Kapalı ateş ocak ebat: 840 x 695 mm.
Yağ haznesi.
Model
P :
P
CGF9-120-I
P
CGF9-120-D
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
CGF9-120-D
Kod
Brulör-KW
Kapalı Ateş Ocak
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
5,25
8,0
11,75 kW
1
1
Sol
25
1,275x900x290
3.000 €
1
1
Sağ
25
1,275x900x290
3.000 €
19008185
19008183
19008182
19008184
Set Üstü Model
CGF9-120-D + MB9-15
GAZLI KAPALI ATEŞ KUZİNE, İKİLİ OCAK
Kapalı ateş ocak, pik döküm brulör. Izgara ölçüleri: 425 x 350 mm.
Izgaranın altında yağ haznesi.
Kapalı ateş ocak ebat: 840 x 695 mm.
GN 2/1 Fırın, paslanmaz çelik brulör, 8,6 kW
Fırın boyutları: 520 x 650 x 300 mm
Nötr dolap.
CGF9-121-I
Model
CGF9-121-I
CGF9-121-D
28
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19009023
19009021
19009024
19009022
Kapalı Atş.Ocak
Fırın
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
5,25
Brulör-KW
8,0
11,75 kW
8,6 kW NC
kW
mm
€
1
1
Sol
1
1
33,6
1,275x900x850
4.300 €
1
1
Sağ
1
1
33,6
1,275x900x850
4.300 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI PAELLA OCAĞI
Güvenlik valfli ve termokuplu, çift yanışlı açık ateş ocak.
Pilot ateş.
Güç: Dış Brulör: 11 kW; İç Brulör: 5 kW.
Paslanmaz çelik ızgara, boyutlar: 850 x 700 mm.
Yağ haznesi.
Model
P
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
CGP9-10
CGP9-11
Kod
Çift açık ocak
Fırın (*)
İç, 5 kW
Dış, 11 kW
1
1
1
1
19006008
19005967
19007393
19007684
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
15.300
16,0
850x900x290
2.100 €
22.300
23,3
850x900x850
3.050 €
7,3 kW kcal/saat
1
(*) Fırın:
730 x 730 x 330 mm fırın, 72 cm çapında tava için.
Paslanmaz çelik brulör, 7.000 kcal/saat.
Termostat kontrollü (130 - 350 ºC).
Elektrİklİ Fırınlı Gazlı Kuzİne
CGE9-41: Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak.
Pilot ateş.
CGE9-11: Üst bölümde kapalı ateş ocak, eşit ısı dağılımı için
ateş tuğla.
Güvenlik valfli ve termokuplu kontrol düğmesi.
Piezo-elektrik ateşleme.
Kapalı ocak ölçüsü: 840 x 695 mm.
Elektrikli 2/1 GN fırın altta ve ızgaradaki ısıtma elemanları ile.
Termostat kontrollü (55 ºC – 350 ºC).
Elektrikli fırın kontrol düğmesi, üst ve alt rezistans ayarı.
Fırın Boyutlar: 520 x 650 x 300 mm.
Model
Gaz
Kod
CGE9-41
LPG
NG
19007881
19007880
NG
19008494
CGE9-11
Brulör-kW
Kapalı Ateş Ocak
El. Fırın
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
5,25
8,0
10,2
11,75 kW
6 kW
kcal/s
kW
mm
€
2
1
1
-
1
29.000
28,70
850x900x850
3.600 €
-
-
-
1
1
10.150
11,75
850x900x850
3.900 €
29
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
ELEKTRİKLİ OCAKLAR
Paslanmaz çelik.
Pik döküm pleyt, gömme ısıtma elemanı.
6 kademeli kontrol düğmesi.
Pilot lamba.
Model
Kod
Pleyt - kW
3,0
4,0
Fırın (*)
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
6 kW
kW
mm
€
P
CE9-20
19005396
1
1
7,00
425x900x290
1.650 €
P
CE9-40
19006393
3
1
13,00
850x900x290
2.650 €
ELEKTRİKLİ KUZİNE
Paslanmaz çelik.
Pilot lamba.
Fırın:
Elektrikli 2/1 GN fırın.
Alt bölümde ve ızgarada ısıtma elemanları.
Fırın Boyutlar: 520 x 650 x 300 mm.
Model
CE9-41
30
Kod
19008777
Fırın (*)
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
3,0
Pleyt - kW
4,0
6 kW
kW
mm
€
3
1
1
19,00
850x900x850
4.250 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
31
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI IZGARALAR
Pilotlu paslanmaz çelik ızgara.
Yağ haznesi.
FTG/C9-05 L
FTG9-10 L
Gazlı Izgaralar - Termostatsız
Güvenlik valfi ve termokup
Model
P
FTG9-05 V L
P
FTG9-05 V R
P
FTG9-10 V L
P
FTG9-10 V R
P
FTG9-10 V L+R
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19006128
19005983
19006129
19005986
19007232
19007231
19007217
19007237
19007235
19007234
Pleyt - Brulör 9,34 KW
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz
mm
€
Tip (*)
Brulör
dm2
L
1
24
9,34
425x900x290
1.400 €
R
1
24
9,34
425x900x290
1.500 €
L
2
50
18,68
850x900x290
2.100 €
R
2
50
18,68
850x900x290
2.350 €
L+R
2
50
18,68
850x900x290
2.200 €
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz
mm
€
Gazlı Izgaralar - Termostatlı
Termostat kontrollü (120 ºC - 310ºC)
Model
P
FTG9-05 L
P
FTG9-05 R
P
FTG9-10 L
P
FTG9-10 R
P
FTG9-10 L+R
Gaz
Kod
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
19006123
19005979
19006126
19005981
19007216
19007213
19007225
19007223
19007221
19007218
Tip (*)
Brulör
dm2
L
1
24
9,34
425x900x290
1.575 €
R
1
24
9,34
425x900x290
1.800 €
L
2
50
18,68
850x900x290
2.400 €
R
2
50
18,68
850x900x290
2.850 €
L+R
2
50
18,68
850x900x290
2.650 €
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz
mm
€
50 mİkron kalınlıkta krom nİkel kaplı ızgaralar
Model
32
P
FTG/C9-05 L
P
FTG/C9-05 R
P
FTG/C9-10 L
P
FTG/C9-10 R
P
FTG/C9-10 L+R
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19006075
19006004
19006127
19006005
19007226
19007185
19007228
19007187
19007227
19007186
Tip (*)
Brulör
dm2
L/C
1
24
9,34
425x900x290
2.000 €
R/C
1
24
9,34
425x900x290
2.100 €
L/C
2
50
18,68
850x900x290
3.000 €
R/C
2
50
18,68
850x900x290
3.300 €
L+R / C
2
50
18,68
850x900x290
3.200 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI IZGARALAR, TERMOSTATLI, FIRINLI
Pilotlu paslanmaz çelik brulör.
Yağ haznesi.
Termostat kontrollü ızgara (120 ºC - 310 ºC).
2/1- GN Fırın, paslanmaz çelik brulör, 8,6 kW
FTG9-11 L+R
Model
FTG9-11 L
FTG9-11 R
FTG9-11 L+R
FTG/C9-11 L
FTG/C9-11 R
FTG/C9-11 L+R
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19008403
19008402
19008407
19008406
19008405
19008404
19008409
19008408
19008413
19008412
19008411
19008410
FTG9-10 L ve MB9-10 stand
Fırın
Güç
Boyutlar
Fiyat
€
Tip (*)
Brulör
dm2
kW
kW - Gaz
mm
L
2
50
8,6
27,28
850x900x850
3.300 €
R
2
50
8,6
27,28
850x900x850
3.700 €
L+R
2
50
8,6
27,28
850x900x850
3.400 €
L/C
2
50
8,6
27,28
850x900x850
4.000 €
R/C
2
50
8,6
27,28
850x900x850
4.700 €
L+R / C
2
50
8,6
27,28
850x900x850
4.300 €
C: 50 mikron kalınlığında CrNi kaplı Izgara.
L: Düz Izgara.
L+R: 2/3 düz - 1/3 nervürlü Izgara.
FTG9-05 L
FTG/C9-10 L+R
33
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
ELEKTRİKLİ IZGARALAR
Paslanmaz çelik gömme rezistans.
Izgara FTE9-10 R
Izgara FTE/C9-05 L
Model
Kod
Pleyt
Tip (*)
Yüzey
dm2
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
P
FTE9-05 L
19006248
L
1
24
6,00
425x900x290
1.550 €
P
FTE9-05 R
19006114
R
1
24
6,00
425x900x290
1.700 €
P
FTE9-10 L
19007350
L
2
50
12,00
850x900x290
2.400 €
P
FTE9-10 R
19007034
R
2
50
12,00
850x900x290
2.650 €
P
FTE9-10 L+R
19007031
L+R
2
50
12,00
850x900x290
2.500 €
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
50 mİKron kalınlıkta krom nİkel kaplı ızgaralar
Model
Kod
Yüzey
dm2
P
FTE/C9-05 L
19006117
L/C
1
24
6,00
425x900x290
1.950 €
P
FTE/C9-05 R
19006120
R/C
1
24
6,00
425x900x290
2.100 €
P
FTE/C9-10 L
19007037
L/C
2
50
12,00
850x900x290
2.900 €
P
FTE/C9-10 R
19007043
R/C
2
50
12,00
850x900x290
3.500 €
P
FTE/C9-10 L+R
19007040
L+R / C
2
50
12,00
850x900x290
3.000 €
Izgara FTE9-10 L+R ve alt stand MB9-10
34
Pleyt
Tip (*)
L: Düz Izgara.
Izgara FTE9-10 L
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI LAVATAŞLI IZGARALAR
BG9-10
Güvenlik valfi ve termokup.
Volkanik lavataş. Yağ haznesi.
Üç farklı yüksekliğe ayarlanabilir ızgara.
Model
P
BG9-05
P
BG9-10
P
BG9-05 I
P
BG9-10 I
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
P :
Set Üstü Model
(*)
IZGARA:
C.I. :
ST. :
Pik döküm ızgara
Paslanmaz çelik ızgara
BG9-05
Kod
19005617
19005295
19006574
19006445
19005300
19005299
19006444
19006443
Izgara
Güç
Boyutlar
Fiyat
Tip (*)
Adet
dm2
kW - Gaz
mm
€
C.I
1
26
11,00
425x900x290
1.600 €
C.I
2
52
22,00
850x900x290
2.700 €
S.T
1
26
11,00
425x900x290
1.700 €
S.T
2
52
22,00
850x900x290
2.900 €
Paslanmaz Çelik Lavataş Izgaralar BG9-05 I ve BG9-10 I
BG9-10 ve MB9-10 stand
35
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Gazlı Makarna Pİşİrİcİ
Pik döküm brulör.
Termostat kontrollü.
Drenaj musluğu.
GAZLI MODELLER :
Su doldurma musluğu.
Elektrik : 230 V - 1 + N.
NC Modeller : SEPETLER DAHİL DEĞİLDİR.
NC Modeller : SEPET ALTERNATİFLİDİR.
(sayfa 55 bkz.)
Model
CPG9-05 NC
CPG9-05
S
CPG9-05 S NC
S
CPG9-05 S
Gaz
Model CPG9-05 NC
sepetsiz
Kod
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
CPE9-05
3 adet 1/3 sepet
Hazne
Güç
Boyutlar
Fiyat
Hacim (litre) Sepet (1/3)
kW - Gaz
mm
€
19005973
19006535
19006504
19006536
19005974
19005975
19005549
19005978
33
-
16,70
425x900x850
2.750 €
33
3
16,70
425x900x850
3.050 €
33
-
16,70
425x900x620
2.650 €
33
3
16,70
425x900x620
2.950 €
Elektrİklİ Makarna Pİşİrİcİ
Model
S :
36
Kod
Güç
Boyutlar
Fiyat
Hacim (litre)
Hazne
Sepet (1/3)
KW
mm
€
CPE9-05 NC
19006273
33
-
12,00
425x900x850
2.800 €
CPE9-05
19006275
33
3
12,00
425x900x850
3.100 €
S
CPE9-05 S NC
19006279
33
-
12,00
425x900x620
2.700 €
S
CPE9-05 S
19006280
33
3
12,00
425x900x620
3.000 €
Kantilever.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI BAIN-MARIELER
100 mm derinliğinde GN küvetlere uygun hazne.
Küvet seperatörleri.
Piezo-elektrik ateşleme ve pilot lamba.
Güvenlik termokupu.
Termostat kontrollü (30 ºC - 90 ºC)
Su doldurma musluğu. Su seviyeli drenaj.
Elektrik: 230 V - 1 + N.
KÜVETLER DAHİL DEĞİLDİR.
Model
P
BMG9-05
P
BMG9-10
P :
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19005209
19005532
19005779
19005689
Boyutlar
Fiyat
Hacim (Litre)
Hazne
Kcal/saat
Gaz Gücü
KW
mm
€
22
3.500
4,07
425x900x290
1.600 €
45
6.200
7,21
850x900x290
2.100 €
Set Üstü Model.
ELEKTRİKLİ BAIN-MARIELER
GN küvetlere uygun hazne.
Termostat kontrollü gömme rezistans. Pilot lamba.
Termostat kontrollü (30 ºC - 90 ºC)
Su doldurma musluğu. Su seviyeli drenaj.
KÜVETLER DAHİL DEĞİLDİR.
Model
P :
Kod
Hazne
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Hacim (Litre)
KW
mm
€
P
BME9-05
19005116
22
2,80
425x900x290
1.350 €
P
BME9-10
19005575
45
6,00
850x900x290
1.950 €
Set Üstü Model.
GN KÜVETLERİN DAĞILIMINA ÖRNEKLER :
BM 9-05
BM 9-10
37
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, DİREKT
Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L.
Terazili kapak.
Güvenlik valfli ve termokuplu.
Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu.
Drenaj musluğu.
Model
MG9-10
S
MG9-10 S
MG9-15
S
MG9-15 S
MG9-20
S
MG9-20 S
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19006635
19006636
19006664
19006663
19006644
19006643
19006819
19006818
19006650
19006649
19006652
19006651
Boyutlar
Fiyat
Hacim(Litre)
Hazne
kcal/saat
Gaz Gücü
kW
mm
€
100
15.480
18,00
850x900x850
4.300 €
100
15.480
18,00
850x900x620
4.200 €
150
20.640
24,00
850x900x850
4.400 €
150
20.640
24,00
850x900x750
4.300 €
200
20.640
24,00
850x900x850
4.500 €
200
20.640
24,00
850x900x750
4.400 €
Boyutlar
Fiyat
GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, DİREKT, BASINÇLI
Terazili kilitli kapak.
Basınçlı sistem. Yüksek basınç güvenlik valfi.
Drenaj musluğu.
Model
MPG9-10
S
MPG9-10 S
MPG9-15
S
MPG9-15 S
MPG9-20
S
38
MPG9-20 S
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19006656
19006655
19006670
19006669
19006828
19006827
19006830
19006829
19006660
19006659
19006662
19006661
Hazne
Gaz Gücü
Hacim(Litre)
kcal/saat
kW
mm
€
100
15.480
18,00
850x900x850
5.150 €
100
15.480
18,00
850x900x620
5.050 €
150
20.640
24,00
850x900x850
5.350 €
150
20.640
24,00
850x900x750
5.250 €
200
20.640
24,00
850x900x850
5.500 €
200
20.640
24,00
850x900x750
5.400 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Çift cidarlı (bain-marie sistem).
Bain-marie düzeyi için doldurma ve kontrol musluğu.
Su seviye göstergesi.Yüksek basınçta güvenlik valfi ve manometre.
Cidarda yeterli su olmadığı taktirde brulörü kapatan güvenlik aparatı.
Terazili kapak.
Paslanmaz çelik brulör.Güvenlik valfi ve termokup.
Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu.
Model
MG9-10 BM
S
MG9-10 BM S
MG9-15 BM
S
MG9-15 BM S
*
MG9-15 BM 316
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19006642
19006641
19006666
19006665
19006821
19006820
19006822
19006816
19006825
19006824
Hazne - Hacim
Boyutlar
Fiyat
Litre
kcal/saat
Gaz Gücü
kW
mm
€
100
15.480
18,00
850x900x850
5.600 €
100
15.480
18,00
850x900x620
5.500 €
150
20.640
24,00
850x900x850
5.900 €
150
20.640
24,00
850x900x750
5.800 €
150
20.640
24,00
850x900x850
6.700 €
Boyutlar
Fiyat
GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT, BASINÇLI
Yüksek basınç güvenlik valfi.
Paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfi ve termokup.
Pilot lamba. Termostat kontrolü.
Drenaj musluğu.
Cidarlar için su doldurma ve kontrol vanası.
Su seviye göstergesi.
Model
MPG9-10 BM
S
MPG9-10 BM S
MPG9-15 BM
S
MPG9-15 BM S
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19006658
19006657
19006668
19006667
19006833
19006832
19006831
19006834
Hazne
Gaz Gücü
Hacim(Litre)
kcal/saat
kW
mm
€
100
15.480
18,00
850x900x850
5.900 €
100
15.480
18,00
850x900x620
5.800 €
150
20.640
24,00
850x900x850
6.300 €
150
20.640
24,00
850x900x750
6.200 €
39
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Elektrİklİ KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Terazili kapak.
Paslanmaz çelik ısıtma elemanları.
Isıyı gösteren pilot lamba. Termostat kontrollü.
Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu
Drenaj musluğu.
Yüksek basınçta güvenlik valfi ve manometre.
Model
Kod
Hazne - Hacim
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Litre
KW
mm
€
ME9-10 BM
19006999
100
18,00
850x900x850
5.750 €
ME9-10 BM S
19007569
100
18,00
850x900x620
5.650 €
ME9-15 BM
19007252
150
18,00
850x900x850
6.000 €
S
ME9-15 BM S
19007280
150
18,00
850x900x750
5.900 €
*
ME9-15 BM 316
19007316
150
18,00
850x900x850
6.800 €
S
S :
(*) 316 : Hazne, kapak tutma kolu, menteşe ve su musluğu
paslanmaz çelik AISI-316.
Kantilever.
ELEKTİRİKLİ KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT, BASINÇLI
Yüksek basınç güvenlik valfi. Kapak kapatma kelepçeleri.
Isıyı gösteren pilot lamba.
Termostat kontrolü.
Drenaj musluğu.
Model
S
S
40
Kod
Hazne
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Hacim(Litre)
KW
mm
€
MPE9-10 BM
19007272
100
18,00
850x900x850
6.200 €
MPE9-10 BM S
19007127
100
18,00
850x900x620
6.100 €
MPE9-15 BM
19007238
150
18,00
850x900x850
6.400 €
MPE9-15 BM S
19007294
150
18,00
850x900x750
6.300 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
BUHARLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Buhar giriş,çıkışı: 1’’
Buhar basıncı: 0,4-5 bar.
Drenaj musluğu.
Elektrik gücü: 230 V - 1 + N.
Model
S
S
S :
Kod
Hazne
Buhar
Boyutlar
Fiyat
Hacim(Litre)
Kg/saat
Ø giriş
mm
€
MV9-10 BM
19007166
100
25
1“
850x900x850
5.000 €
MV9-10 BM S
1120521950
100
25
1“
850x900x620
4.900 €
MV9-15 BM
19007319
150
25
1“
850x900x850
5.200 €
MV9-15 BM S
1120524250
150
25
1“
850x900x750
5.100 €
Kantilever.
Gazlı Kaynatma
Tenceresi, indirekt
basınçlı,
MPG9-15-BM
Çift cidar için yüksek
basınç koruma valfi
Maksimum doldurma
seviyesi
Yüksek basınç valfi kapağı
Kapatma mengeneleri
Su Doldurma Düğmesi
Gaz musluğu
Piezo-elektrik ateşleme
Bain- marie düzeyi için
kontrol musluğu.
Seviye göstergesi
Ateşleme göstergesi
Drenaj musluğu
Manuel ateşleme
41
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI FRİTÖZLER
FG9-05 2C
Elektromanyetik valfli otomatik ateşleme, pilot lamba
ve termokup. Güvenlik termostatı.
Drenaj musluğu. Her hazne için 2 küçük sepet.
FG9-10 4C
Elektrik: 230 V - 1 + N
Model
FG9-05 2C
FG9-05 1C
S
FG9-05 S 2C
S
FG9-05 S 1C
FG9-10 4C
FG9-10 2C
S: Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
Hazne
19006260
19006295
19006291
19006290
19006261
19006315
19006312
19006310
19007588
19007509
19007506
19007504
Boyutlar
Fiyat
Adet
Hacim(Litre)
Sepet
Kcal/saat
Gaz Gücü
kW
mm
€
1
20
2 KÜÇÜK
19.100
22,21
425x900x850
2.650 €
1
20
1 BÜYÜK
19.100
22,21
425x900x850
2.600 €
1
20
2 KÜÇÜK
19.100
22,21
425x900x620
2.550 €
1
20
1 BÜYÜK
19.100
22,21
425x900x620
2.500 €
2
2x20
4 KÜÇÜK
38.200
44,42
850x900x850
4.700 €
2
2x20
2 BÜYÜK
38.200
44,42
850x900x850
4.600 €
Kantilever.
GAZLI FRİTÖZLER, İNDİREKT
“V” şeklinde hazne.
Hazne yanlarından indirekt ısınma.
Termostat kontrolü: 60 ºC - 195 ºC.
Elektromanyetik valfli otomatik ateşleme, pilot lamba
ve termokup. Güvenlik termostatı.
Drenaj musluğu.
Her hazne için 2 küçük sepet.
FGCL9-05 2C
Hazne görünümü
Model
FGCL9-05 2C
FGCL9-05 1C
S FGCL9-05 S 2C
S FGCL9-05 S 1C
S: 42
Kantilever. Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19006361
19006357
19006353
19006354
19006207
1120820604
1120820601
1120820605
Boyutlar
Fiyat
Adet
Hacim(litre)
Hazne
Sepet
Kcal/saat
Gaz Gücü
kW
mm
€
1
20
2 KÜÇÜK
19.100
22,21
425x900x850
3.050 €
1
20
1 BÜYÜK
19.100
22,21
425x900x850
3.000 €
1
20
2 KÜÇÜK
19.100
22,21
425x900x620
2.950 €
1
20
1 BÜYÜK
19.100
22,21
425x900x620
2.900 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
ELEKTRİKLİ FRİTÖZLER
FE9-10 4C
FE9-05 2C
Isındığını gösteren pilot lamba
Güvenlik termostatı.
Drenaj musluğu. Her hazne için 315 x 160 x 120 mm.
ebadında 2 küçük sepet.
Model
S: Kod
Güç
Boyutlar
Fiyat
Adet
Hacim(Litre)
Hazne
Sepet
KW
mm
€
FE9-05 2C
19005940
1
20
2 KÜÇÜK
18,00
425x900x850
2.550 €
FE9-05 1C
19006286
1
20
1 BÜYÜK
18,00
425x900x850
2.500 €
S
FE9-05 S 2C
19006284
1
20
2 KÜÇÜK
18,00
425x900x620
2.450 €
S
FE9-05 S 1C
19006329
1
20
1 BÜYÜK
18,00
425x900x620
2.400 €
FE9-10 4C
19006921
2
2x20
4 KÜÇÜK
36,00
850x900x850
4.400 €
FE9-10 2C
19007499
2
2x20
2 BÜYÜK
36,00
850x900x850
4.300 €
Kantilever.
43
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI DEVRİLİR TAVALAR
Terazili kapak.
Selenoid valf kontrollü paslanmaz çelik brulör.
Yüksek alev güvenlik sistemi.
Su doldurma vanası.
SBG9-10 I
Model
Gaz
LPG
NG
LPG
S SBG9-10 S
NG
LPG
SBG9-10 I
NG
LPG
S SBG9-10 IS
NG
LPG
SBG9-10 M
NG
LPG
S SBG9-10 MS
NG
LPG
SBG9-10 IM
NG
LPG
S SBG9-10 IMS
NG
LPG
SBG9-15 IM
NG
S SBG9-15 IMS LPG
NG
SBG9-10
Kod
19008418
19008300
19008004
19008302
19008013
19008041
19007999
19008019
19008499
19008296
19008308
19008307
19008047
19008046
19008008
19008007
19008796
19008653
19008660
19008659
Tava
Kaldırma
Kapasite
Yüzey
Boyutlar
Fiyat
Sistemi
Litre
dm2
kcal/saat
kW
mm
€
C.I.
V
80
50
15.480
18,00
850x900x850
4.800 €
C.I.
V
80
50
15.480
18,00
850x900x620
4.700 €
ST.
V
80
50
15.480
18,00
850x900x850
5.000 €
ST.
V
80
50
15.480
18,00
850x900x620
4.900 €
C.I.
M
80
50
15.480
18,00
850x900x850
5.900 €
C.I.
M
80
50
15.480
18,00
850x900x750
5.800 €
ST.
M
80
50
15.480
18,00
850x900x850
6.100 €
ST.
M
80
50
15.480
18,00
850x900x750
6.000 €
ST.
M
120
75
20.210
23,50
1,275x900x850
7.450 €
ST.
M
120
75
20.210
23,50
1,275x900x750
7.350 €
S:
Kantilever.
Tava :
C.I. :
ST. :
Pik döküm tava.
Paslanmaz çelik tava. Tabandan 10 mm kalınlığında ısı yalıtımı
Kaldırma sistemi :
V :
Manuel kaldırma sistemi.
M :
Motorlu kaldırma sistemi.
SBG9-15 IM
44
Gaz Gücü
Fiyat Listesi
Haziran 2013
ELEKTRİKLİ DEVRİLİR TAVALAR
Terazili kapak.
Termostat kontrollü gömme rezistans.
Pilot lamba.
Su doldurma vanası.
SBE9-10 I
Model
SBE9-10
Kod
Tava
Kaldırma
Kapasite
Yüzey
Güç
Boyutlar
Fiyat
Sistemi
Litre
dm2
KW
mm
€
19008285
C.I.
V
80
50
12,00
850x900x850
4.700 €
19008209
C.I.
V
80
50
12,00
850x900x620
4.600 €
19008056
ST.
V
80
50
12,00
850x900x850
4.950 €
S SBE9-10 IS
19008014
ST.
V
80
50
12,00
850x900x620
4.750 €
SBE9-10 M
19008288
C.I.
M
80
50
12,00
850x900x850
5.700 €
19008212
C.I.
M
80
50
12,00
850x900x750
5.600 €
19008035
ST.
M
80
50
12,00
850x900x850
5.950 €
19008000
ST.
M
80
50
12,00
850x900x750
5.850 €
19008788
ST.
M
120
75
18,00
1,275x900x850
6.900 €
19008656
ST.
M
120
75
18,00
1,275x900x750
6.800 €
S SBE9-10 S
SBE9-10 I
S SBE9-10 MS
SBE9-10 IM
S SBE9-10 IMS
SBE9-15 IM
S SBE9-15 IMS
S:
Kantilever.
Tava :
C.I. :
ST. :
Pik döküm tava.
Paslanmaz çelik tava. Tabandan 10 mm kalınlığında ısı yalıtımı
Kaldırma sistemi :
V :
M :
Motorlu kaldırma sistemi.
SBE9-10 IM
45
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Çalışma Tezgahları
Çıkarılabilen üst tabla
Model
P :
C :
46
Kod
Çekmece
Boyutlar
Fiyat
mm
€
P
EN9-05
19005013
-
425x900x290
540 €
P
EN9-05 C
19005120
1
425x900x290
670 €
P
EN9-10
19006157
-
850x900x290
770 €
P
EN9-10 C
19006352
2
850x900x290
1.100 €
Set Üstü Model.
Çekmeceli Model.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Standlar
900 Serisi set üstü ekipmanlar için alt standlar.
Model
Kod
Seçenekler
Boyutlar
Fiyat
(dahil değil)
mm
€
MB9-05
19005329
1 SAĞ KAPI
425x900x560
300 €
MB9-10
19005538
1 SAĞ KAPI + 1 SOL KAPI
850x900x560
400 €
MB9-15
19005291
1,275x900x560
680 €
Boyutlar
Fiyat
mm
€
Kapı Kİtİ
Model
Kod
Açıklama
SAĞ KAPI
19004508
Sağ kapı -sağ menteşeli
425x560
110 €
SOL KAPI
19004509
Sol kapı -sol menteşeli
425x560
110 €
CE9-40 ve MB9-10 Alt stand
Örnek: Set üstü 3 yarım modül için:
- Stand MB9-15
- Lavataş ızgara BG9-05 I
- Gazlı ocak CG9-20
- Bain Marie BME9-05
- İki sağ kapı
- Bir sol kapı
- Ön üst panel 1-1/2 modül
47
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
ÖN ÜST PANELLER
20/10 mm. kalınlığında östenitik çelik
4-1/2 modül uygulama, 3-1/2 ön üst panel
uygulama ile birlikte.
(devrilir tavada ön üst panel kullanılmaz.)
19004477
19003710
19003709
19004477
ÖN PANELLER VE ARA KAPAMA KİTİ
Model
48
Kod
En - mm
Genişlik - mm
Fiyat
ÖN ÜST PANEL 1/2 MODÜL
19003737
425
100
66 €
ÖN ÜST PANEL 1 MODÜL
19003774
850
100
73 €
ÖN ÜST PANEL 1+1/2 MODÜL
19003777
1.275
100
81 €
19003828
1.700
100
91 €
19003830
2.125
100
101 €
19003860
2.550
100
117 €
19000067
2.975
100
129 €
19000068
3.400
100
140 €
19000069
3.825
100
158 €
19000070
4.250
100
164 €
ARA KAPAMA KİTİ - STANDART
19004477
-
-
29 €
ARA KAPAMA KİTİ- Brulör SAĞDA
19003710
-
-
29 €
ARA KAPAMA KİTİ - Brulör SOLDA
19003709
-
-
29 €
ARA KAPAMA KİTİ - Brulör HER İKİ TARAFTA
19003711
-
-
29 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tabak Rafları
Kod
En
mm
Genişlik
mm
Fiyat
€
TABAK RAFI - 1 MODÜL
19003871
850
220
286 €
TABAK RAFI - 1+1/2 MODÜL
19003881
1.275
220
380 €
19003885
1.700
220
500 €
19003888
2.125
220
550 €
19003899
2.550
220
700 €
19002999
2.975
220
765 €
19003001
3.400
220
840 €
19003000
3.825
220
935 €
19003002
4.250
220
995 €
Model
DUVAR TİPİ BACALAR
5 modül duvar tip uygulama, ön üst panel ve 5 modül duvar tip baca ile.
Model
Kod
En
Genişlik
Fiyat
mm
mm
€
DUVAR TİP BACA - 1/2 MODÜL
19003827
425
100
131 €
DUVAR TİP BACA - 1 MODÜL
19003856
850
100
156 €
DUVAR TİP BACA - 1+ 1/2 MODÜL
19004677
1.275
100
174 €
19004697
1.700
100
209 €
DUVAR TİP BACA - 2+1/2 MODÜL
19004707
2.125
100
251 €
19004738
2.550
100
284 €
DUVAR TİP BACA 3+1/2 MODÜL
19003890
2.975
100
331 €
19010800
3.400
100
384 €
DUVAR TİP BACA - 4+1/2 MODÜL
19004806
3.825
100
436 €
19004836
4.250
100
498 €
DUVAR TİP BACA 1/2 MODÜL - FE9-05
19003847
425
100
131 €
49
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
5 modül duvar tip ayaklı kantilever uygulama
Örnek: 19003635 + 19010742
5 modül ada tip ayaklı kantilever uygulama
Örnek : 19010283 + ( 2 x 19010742)
50
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tüm duvar tip ada tip kantilever modülasyonlar için aksesuarlar.
Dahil aksesuarlar: alt taban, pik döküm destekler, ankraje aksesuarları, dış paneller.
Hariç aksesuarlar: Monoblok sistem aksesuarlar dahil değildir. ( ön panel, ara kapama kiti)
DUVAR TİP Ayaklı Kantİlever MODÜLLER
Model
Kod
( )
Çerçeve
Kodu
Fiyat
AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 1+1/2 MODÜL
19010791
19010740
3.544 €
AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 2 MODÜL
19010818
19010739
4.047 €
19010792
19010737
4.776 €
19010815
19010736
5.336 €
19009980
19010735
6.204 €
19009981
19010607
6.867 €
19010484
19010741
7.798 €
19003635
19010742
8.856 €
19010793
19010743
10.007 €
19010794
19010744
11.329 €
*
€
ADA TİP Ayaklı Kantİlever MODÜLLER
Model
Kod
( )
*
Çerçeve
Kod
Adet
Fiyat
€
AYAKLI ADA TİP MODÜL- 1+1/2 MODÜL
19010799
19010740
2
5.133 €
AYAKLI ADA TİP MODÜL - 2 MODÜL
19003629
19010739
2
6.793 €
AYAKLI ADA TİP MODÜL - 2+1/2 MODÜL
19003630
19010737
2
7.839 €
19003631
19010736
2
8.804 €
19003634
19010735
2
9.711 €
19003628
19010607
2
10.860 €
19010569
19010741
2
12.190 €
19010283
19010742
2
13.364 €
19010535
19010743
2
15.127 €
19009982
19010744
2
17.133 €
(*) Not: Siparişte kit kodu verilirken, çerçeve kodu ve adetinin de belirtilmesi gerekmektedir, çerçeve fiyata dahildir.
51
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Köprü Kİtİ
Köprü sistem aksesuarları .
4 modül duvar tip uygulama köprü kiti 2 modül ile birlikte.
Model
Kod
Açıklama
Fiyat
€
52
KÖPRÜ KİTİ 900 - 1 MODÜL
19003825
-
251 €
KÖPRÜ KİTİ 900 - 1+1/2 MODÜL
19003854
-
320 €
19004658
-
413 €
19003884
MERKEZ DESTEKLİ
579 €
19003887
MERKEZ DESTEKLİ
752 €
19003894
MERKEZ DESTEKLİ
978 €
19003922
MERKEZ DESTEKLİ
1.279 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tekmelİk
Yan taraflar için de tekmelik mevcuttur.
1 merkezi blok için 2 adet tekmelik gereklidir.
5 modül tekmelik
Model
Kod
Kod
En
Fiyat
Gaz Blok
Elektrik Blok
mm
€
TEKMELİK - 1 MODÜL
19003831
19003832
850
198 €
TEKMELİK 1+1/2 MODÜL
19003845
19003846
1.275
268 €
19003849
19003850
1.700
360 €
TEKMELİK - 2+1/2 MODÜL
19003852
19003853
2.125
447 €
19003862
19004659
2.550
535 €
19003903
19003900
2.975
620 €
19003838
19003837
3.400
707 €
19003844
19003647
3.825
788 €
19003842
19003843
4.250
926 €
53
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Kuzİneler
Kod
Açıklama
Fiyat
€
(*) :
12009499
RADYAN PLEYT - 4.000 Kcal/saat brulör için
Y.P.L.
12016229
IZGARA - Açık brulör için
Y.P.L.
12040318
GN 2/1 GN Fırın ızgarası
Y.P.L.
19003897 (*)
SU MUSLUĞU - L sıcak-soğuk su çıkışı, sol baca için
385 €
19004619 (*)
SU MUSLUĞU- R sıcak-soğuk su çıkışı, sağ baca için
385 €
SADECE NÖTR ÇALIŞMA TEZGAHI VE OCAKLAR İÇİN . Dahili baca bağlantısı.
Y.P.L : Yedek parça listesi.
Frİtözler
Kod
Açıklama
Fiyat
€
12009408
BÜYÜK SEPET - 315 x 330 x 120 mm
Y.P.L
12009368
KÜÇÜK SEPET - 315 x 160 x 120 mm
Y.P.L
Kaynatma Tencerelerİ
Kod
Açıklama
Fiyat
€
19004556
KUSKUS SEPETİ - 150 & 200 tencereler için - Ø 610 mm - H=260 mm
1.228 €
19001494
PERFORE SEPET 100 - 100 litre tencereler için- Ø 550 mm - H=257 mm
1.411 €
19001495
PERFORE SEPET 150 - 150 & 200 litre tencereler için - Ø 550 mm - H=420 mm
1.475 €
Lavataş Izgaralar
Model
Boyutlar
Fiyat
Tip
Izgara
dm2
mm
€
PİK DÖKÜM IZGARA
12016227
C.I
26
410 x 640
Y.P.L.
PASLANMAZ ÇELİK
IZGARA
12016527
S.T
26
410 x 640
Y.P.L.
Y.P.L: Yedek parça listesi
C.I:
Pik döküm ızgara
S.T:
54
Kod
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Makarna Pİşİrİcİ Sepetlerİ, Sepetlerİn Dağılımı
Kod
Sepet
Boyutlar
Fiyat
mm
€
12007883
SEPET 1/1
298 x 488 x 230
Y.P.L.
12008606
SEPET 1/2
298 x 243 x 230
Y.P.L.
12008637
SEPET 1/3
298 x 163 x 230
Y.P.L.
12008822
SEPET 1/6 - SOL
143 x 163 x 230
Y.P.L.
12007723
SEPET 1/6 - SAĞ
143 x 163 x 230
Y.P.L.
12008756
SEPET 1/6
Ø 152 x 230
Y.P.L.
Y.P.L : Yedek parça listesi
Tekerlek Kİtİ
Kod
Açıklama
Fiyat
€
19004469
4’lü tekerlek kiti -1 tam modül ve daha büyükleri için
464 €
19003594
2’li tekerlek kiti - 1/2 modül için
267 €
CG9-61 kuzine + solda su musluğu
CG9-41 kuzine
4 tekerlekli
55
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
56
900 PLUS SERİSİ
900 PLUS SERİSİ
900 PLUS SERİSİ
Gazlı Ocaklar............................................................................. 58
Elektrikli ocaklar ve indüksiyon ocaklar..................................... 61
Makarna pişiriciler..................................................................... 63
Izgaralar.................................................................................... 64
Kaynatma tencereleri................................................................ 66
Fritözler...................................................................................... 68
Lavataş ızgaralar....................................................................... 69
Patates dinlendirici...........................................................................69
Devrilir tava............................................................................... 70
Bain marie................................................................................. 72
Çalışma tezgahları . ................................................................... 72
Standlar...................................................................................... 73
Kapılar....................................................................................... 73
Monoblok sistem....................................................................... 74
- ( )
- P :
- S:
Standsız
Kantilever sistem
LPG: Doğalgaz:
37 g / cm
2
20 g / cm
2
57
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
900 PLUS
Daha fazla özellik - Daha etkin enerji kullanımı - Daha çok teknoloji
Kaynatma tencereleri
ve devrilir tavalar için
her şekilde kapağa
bakım yapılabilmesini
sağlayan menteşeler
Kaynatma tencereleri ve devrilir tavalarda
sıcak ve soğuk suyun doldurulmasını
kontrol eden tekil düğme
Bain marie hazne için otomatik
doldurma sistemi
Kaynatma tencerelerinde yeni
tasarım kapak ve iç yüzeyi
Kaynatma tencereleri ve
devrilir tavalar için daha
ergonomik tutma kolu
Devrilir tavalarda çift takviyeli
kapak ile güç artışı sağlayan
termal yalıtım
58
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Daha sağlam - Daha dayanıklı - Daha güvenli - Daha çok ürün
900 PLUS
Tüm ürünler için ön panel
3 mm kalınlığında AISI-304
paslanmaz çelik
Devrilir tavalarda korumalı ve
kolay erişilebilir enerji verimliliğini arttıran yeni brulörler
Gazlı ocaklarda daha
dayanıklı pirinç brulörler
Tüm gazlı modellerde brulörler
için yeni piezo elektrik ateşleme
900 PLUS serilerinde IPX 5 su
koruması
Yeni 900 serisi modeller: kapalı ateş ocak, indüksiyon ocaklar, vitro seramik
ocaklar, patates dinlendirici
59
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
900 PLUS GAZLI OCAKLAR
900 PLUS
Özellikler:
Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam
ve dayanıklı.
Yeni dizayn kapı kolu.
Pirinç açık ocak.
Piezo ateşleme.
900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre
üretilmiştir.
Gazlı ocaklar ve kuzineler doğal gazlıdır.
Kolayca LPG’ye dönüştürülebilir.
900 PLUS Gazlı ocaklar elektrik bağlantısı:
230 V - 1 + N
Gazlı Set Üstü Ocaklar
Model
Gaz
Kod
P
CG9-20 PLUS
NG
19005548
P
CG9-20 PLUS H
NG
19005547
P
CG9-40 PLUS
NG
19005945
P
CG9-40 PLUS H
NG
19005944
P
CG9-60 PLUS
NG
19007100
P
CG9-60 PLUS H
NG
19007099
Brulör-kW
5,25
8,0
1
1
2
3
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
10,2
13,25
425x900x290
1.265 €
1
1
18,50
425x900x290
1.375 €
1
1
29,00
850x900x290
1.980 €
3
1
34,50
850x900x290
2.200 €
2
1
42,25
1,275x900x290
2.805 €
5
1
50,50
1,275x900x290
3.025 €
Gazlı Kuzİneler
Model
Kod
CG9-41 PLUS
NG
19003512
CG9-41 PLUS H
NG
19003513
CG9-61 PLUS
NG
19003515
CG9-61 PLUS H
NG
19003516
CG9-82 PLUS
NG
19003517
60
Gaz
Brulör-kW
Fırın
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
5,25
8,0
10,2
8,6 kW
2
1
1
1 NG
37,60
850x900x850
3.550 €
3
1
1 NG
43,10
850x900x850
3.795 €
2
1
1 NG
1
50,85
1,275x900x850
4.840 €
5
1
1 NG
1
59,10
1,275x900x850
5.170 €
2
2
2 NG
75,20
1,700x900x850
6.600 €
3
4
NC
Gaz Gücü
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Kapalı Ateş Ocaklar
CG9-05 PLUS
Model
Gaz
Kod
CG9-10 PLUS
Kapalı Ocak Kapalı Ocak
5,25 kW
11,75 kW
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
P
CG9-05 PLUS
NG
19005539
1
-
5,25
425x900x290
2.100 €
P
CG9-10 PLUS
NG
19007498
-
1
11,00
850x900x290
2.200 €
Gazlı Kapalı Ateş Kuzİne
CG9-31 PLUS-D
Model
Gaz
CG9-11 PLUS
Kod
Kapalı Ocak
Brulör KW
kW
8
5,25
Fırın
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
8,6 kW
kW
mm
€
CG9-11 PLUS
NG
19003542
11,00
-
-
1
19,60
850x900x850
3.575 €
CG9-31 PLUS-D
NG
19003945
5,25
1
1
1
27,10
850x900x850
5.200 €
CG9-31 PLUS-I
NG
19003946
5,25
1
1
1
27,10
850x900x850
5.200 €
61
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Gazlı Kapalı Ateş Ocak, İkİlİ
900 PLUS
CGF9-120 PLUS-D
Model
Gaz
Kod
Kapalı Ocak
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
5,25
Brulör-KW
8,0
11,75 kW
kW
mm
€
P
CGF9-120 PLUS -I
NG
19003565
1
1
Sol
25
1,275x900x290
3.300 €
P
CGF9-120 PLUS-D
NG
19003566
1
1
Sağ
25
1,275x900x290
3.300 €
CGF9-120 PLUS-D
+ MB9-15 PLUS
Gazlı Kapalı Ateş Kuzİne, İkİlİ Ocak
GN-2/1 Fırın, Brulör : 8.6 kW
Yan dolap kılavuz raylı.
CGF9-121 PLUS-I
Model
62
Gaz
Kod
Kapalı Atş.Ock
Fırın
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
5,25
Brulör-KW
8,0
11,75 kW
8,6 kW NC
kW
mm
€
CGF9-121 PLUS-I
NG
19003519
1
1
Sol
1
1
33,6
1,275x900x850
4.730 €
CGF9-121 PLUS-D
NG
19003518
1
1
Sağ
1
1
33,6
1,275x900x850
4.730 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Elektrİklİ Ocaklar
Model
Kod
Pleyt - kW
3,0
4,0
Fırın (*)
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
6 kW
kW
mm
€
P
CE9-20 PLUS
19003543
1
1
7,00
425x900x290
1.815 €
P
CE9-40 PLUS
19003554
3
1
13,00
850x900x290
2.860 €
Elektrİklİ Kuzİneler
GN-2/1 Fırın alt ve üst bölümde ısıtma elemanları.
Isıtıcı seçici siviç.
Model
CE9-41 PLUS
Kod
Pleyt - kW
19003511
Fırın (*)
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
3,0
4,0
6 kW
kW
mm
€
1
1
1
19
850x900x850
4.675 €
Elektrİklİ Fırınlı Gazlı Kuzİne
GN-2/1 Fırın alt ve üst bölümde ısıtma elemanları.
Isıtıcı seçici siviç.
Model
CGE9-41 PLUS
Gaz
GN
Kod
19003514
Brulör-KW
Kapalı Ocak
Kapalı Ocak
5,25
8,0
10,2
11,75 kW
6 kW
2
1
1
-
1
Gaz Gücü
kcal/h
kW
Boyutlar
Fiyat
mm
€
29.000 28,70 850x900x850
3.960 €
63
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Vİtro Seramİk Ocaklar
900 PLUS
3 mm kalınlığında ön panel.
Seramik üst yüzey, 6 mm kalınlığında, temizlik kolaylığı sağlayan
paslanmaz çelik gömme çerçeve.
2 ya da 4 ısıtma yüzeyi, bağımsız olarak kontrol edilebilir.
Her ısıtma bölgesindeki sıcaklık hızlı ve yavaş pişirme isteğine göre
ayarlanabilir.
Model
Kod
Yüzey
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
5 kW
kW
mm
€
P
CV9-20 PLUS
19003544
2
10,00
425x900x290
2.200 €
P
CV9-40 PLUS
19003555
4
20,00
850x900x290
3.900 €
İndüksİyon Ocaklar
3 mm kalınlığında ön panel.
Seramik üst yüzey, 6 mm kalınlığında, temizlik kolaylığı sağlayan paslanmaz
çelik gömme çerçeve.
2 ya da 4 kontrol edilebilir ısıtma yüzeyi. Yüzey ısı dağılımını sağlayarak
çok düşük düzeyde ısıtma imkanı sağlar. Kolay ve hassas pişirme sağlayan
9 farklı güç ayarlı dijital ekran. Pişirme yüzeyine uygun indüksiyon tavalar
kullanılır.
Model
Yüzey
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
5 kW
kW
mm
€
P
CI9-20 PLUS
19005395
2
10,00
425x900x290
6.950 €
P
CI9-40 PLUS
19006392
4
20,00
850x900x290
12.900 €
P :
64
Kod
Set üstü model.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
900 PLUS MAKARNA PİŞİRİCİLER
ÖZELLİKLER:
ve dayanıklı.
Piezo ateşleme.
üretilmiştir.
Gazlı ocaklar ve kuzineler doğal gazlıdır ve kolayca LPG’ye
dönüştürülebilir.
900 PLUS Gazlı makarna pişiriciler elektrik bağlantısı:
230 V - 1 + N
CPE9-05 PLUS
Gazlı Makarna Pİşİrİcİler
Model
S
Gaz
Kod
Hazne
Güç
Boyutlar
Fiyat
€
Hacim (l.)
Sepet (1/3)
kW - Gaz
mm
CPG9-05 PLUS
NG
19003950
33
3
16,70
425x900x850
3.355 €
CPG9-05 PLUS S
NG
19003949
33
3
16,70
425x900x620
3.255 €
Güç
Boyutlar
Fiyat
€
Elektrİklİ Makarna Pİşİrİcİler
Model
S
Kod
Hazne
Hacim (l.)
Sepet (1/3)
KW
mm
CPE9-05 PLUS
19003947
33
3
12,00
425x900x850
3.410 €
CPE9-05 PLUS S
19003948
33
3
12,00
425x900x620
3.310 €
S :
Kantilever.
65
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
900 PLUS IZGARALAR
900 PLUS
ÖZELLİKLER:
ve dayanıklı.
Piezo ateşleme.
üretilmiştir.
Gazlı ocaklar ve kuzineler doğal gazlıdır ve kolayca LPG’ye
900 PLUS Elektrikli ızgaralar elektrik bağlantısı:
230 V - 1 + N
Elektrİklİ Izgaralar
Model
Kod
Pleyt
Tip (*)
Yüzey
dm2
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
P
FTE9-05 PLUS L
19003545
L
1
24
6,00
425x900x290
1.705 €
P
FTE9-05 PLUS R
19003546
R
1
24
6,00
425x900x290
1.870 €
P
FTE9-10 PLUS L
19007349
L
2
50
12,00
850x900x290
2.640 €
P
FTE9-10 PLUS R
19007025
R
2
50
12,00
850x900x290
2.915 €
P
FTE9-10 PLUS
L+R
19007024
L+R
2
50
12,00
850x900x290
2.750 €
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
Model
Pleyt
Tip (*)
Yüzey
dm2
P
FTE/C9-05 PLUS L
19003547
L/C
1
24
6,00
425x900x290
2.145 €
P
FTE/C9-05 PLUS R
19003548
R/C
1
24
6,00
425x900x290
2.310 €
P
FTE/C9-10 PLUS L
19007026
L/C
2
50
12,00
850x900x290
3.190 €
P
FTE/C9-10 PLUS R
19007028
R/C
2
50
12,00
850x900x290
3.850 €
P
FTE/C9-10 PLUS
L+R
19007027
L+R / C
2
50
12,00
850x900x290
3.300 €
66
Kod
L: Düz Izgara.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Izgaralar - Termostatsız
Model
Gaz
Kod
Tip (*)
Brulör
dm2
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz
mm
€
P
FTG9-05 PLUS VL
NG
19003553
L
1
24
9,34
425x900x290
1.540 €
P
FTG9-05 PLUS VR
NG
19005987
R
1
24
9,34
425x900x290
1.650 €
P
FTG9-10 PLUS VL
NG
19003562
L
2
50
18,68
850x900x290
2.310 €
P
FTG9-10 PLUS VR
NG
19003564
R
2
50
18,68
850x900x290
2.585 €
P
FTG9-10 PLUS V L+R
NG
19003563
L+R
2
50
18,68
850x900x290
2.420 €
Gazlı Izgaralar - Termostatlı
Model
Gaz
Kod
Tip (*)
Brulör
dm2
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz
mm
€
P
FTG9-05 PLUS L
NG
19003549
1.430,00
1
24
9,34
425x900x290
1.750 €
P
FTG9-05 PLUS R
NG
19003550
1.620,00
1
24
9,34
425x900x290
1.850 €
P
FTG9-10 PLUS L
NG
19003556
2.128,00
2
50
18,68
850x900x290
2.640 €
P
FTG9-10 PLUS R
NG
19003558
2.558,00
2
50
18,68
850x900x290
2.805 €
P
FTG9-10 PLUS L+R
NG
19003557
2.301,00
2
50
18,68
850x900x290
2.695 €
Model
Gaz
Kod
Tip (*)
Brulör
dm2
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz
mm
€
P
FTG9-05 PLUS CL
NG
19003551
L/C
1
24
9,34
425x900x290
2.200 €
P
FTG9-05 PLUS CR
NG
19003552
R/C
1
24
9,34
425x900x290
2.310 €
P
FTG9-10 PLUS CL
NG
19003559
L/C
2
50
18,68
850x900x290
3.300 €
P
FTG9-10 PLUS CR
NG
19003561
R/C
2
50
18,68
850x900x290
3.630 €
P
FTG9-10 PLUS C L+R
NG
19003560
L+R / C
2
50
18,68
850x900x290
3.520 €
L: Düz Izgara.
67
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
900 PLUS KAYNATMA TENCERELERİ
900 PLUS
ÖZELLİKLERİ:
ve dayanıklı.
Kapakta daha ergonomik yeni dizayn tutma kolu
Kapağa her şekilde bakım yapılabilmesini sağlayan
menteşeler
Paslanmaz çelik brulör elektronik güvenlik valfi ile kontrol
edilir.
Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu, tekli kontrol
düğmesi ile.
üretilmiştir.
Gazlı ocaklar ve kuzineler doğal gazlıdır ve kolayca
LPG’ye dönüştürülebilir.
900 PLUS Kaynatma tencereleri elektrik bağlantısı:
230 V - 1 + N
Terazili kapak.
Otomatik ateşleme.
Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu,
Tekli kontrol düğmesi ile.
Drenaj musluğu.
Model
S
S
S
68
Gaz
Kod
Boyutlar
Fiyat
Hacim (Litre)
Hazne
kcal/s
Gaz Gücü
kW
mm
€
MG9-10 PLUS
NG
19003506
100
15.480
18,00
850x900x850
4.500 €
MG9-10 PLUS S
NG
19003528
100
15.480
18,00
850x900x620
4.400 €
MG9-15 PLUS
NG
19003508
150
20.640
24,00
850x900x850
4.600 €
MG9-15 PLUS S
NG
19006835
150
20.640
24,00
850x900x750
4.500 €
MG9-20 PLUS
NG
19003509
200
20.640
24,00
850x900x850
4.900 €
MG9-20 PLUS S
NG
19003529
200
20.640
24,00
850x900x750
4.800 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Bain-marie düzeyi için otomatik doldurma sistemi.
Yüksek basınçta güvenlik valfi ve manometre.
Terazili kapak.
Paslanmaz çelik brulör.Güvenlik valfi ve termokup.
Otomatik ateşleme.
Drenaj musluğu.
Model
S
S
Gaz
Kod
Hazne - Hacim
Boyutlar
Fiyat
Litre
kcal/s
Gaz Gücü
kW
mm
€
MG9-10 PLUS BM
NG
19003505
100
15.480
18,00
850x900x850
6.160 €
MG9-10 PLUS BM S
NG
19003504
100
15.480
18,00
850x900x620
6.060 €
MG9-15 PLUS BM
NG
19003507
150
20.640
24,00
850x900x850
6.490 €
MG9-15 PLUS BM S
NG
19006826
150
20.640
24,00
850x900x750
6.390 €
ELEKTİRİKLİ KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Bain-marie düzeyi için otomatik doldurma sistemi.
Isısyı gösteren pilot lamba.
Drenaj musluğu.
Model
S
S
S :
Kod
Hazne - Hacim
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Litre
KW
mm
€
ME9-10 PLUS BM
19010957
100
18,00
850x900x850
6.270 €
ME9-10 PLUS BM S
19010958
100
18,00
850x900x620
6.170 €
ME9-15 PLUS BM
19007251
150
18,00
850x900x850
6.600 €
ME9-15 PLUS BM S
19010956
150
18,00
850x900x750
6.500 €
Kantilever.
69
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
900 plus FRİTÖZLER
900 PLUS
ÖZELLİKLER:
Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha
sağlam ve dayanıklı.
Gazlı modellerde piezo ateşleme.
üretilmiştir.
Gazlı ürünler doğalgazlıdır ve kolayca LPG’ye
900 PLUS Gazlı fritözler elektrik bağlantısı:
230 V - 1 + N
Gazlı Frİtözler
Model
S
Gaz
Kod
Hazne
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
€
Adet
Hacim (Litre)
Sepet
Kcal/s
kW
mm
FG9-05 PLUS 2C
NG
19003521
1
20
2 KÜÇÜK
19.100
22,21
425x900x850
2.915 €
FG9-05 PLUS S 2C
NG
19006328
1
20
2 KÜÇÜK
19.100
22,21
425x900x620
2.815 €
FG9-10 PLUS 4C
NG
19003523
2
2x20
4 KÜÇÜK
38.200
44,42
850x900x850
5.170 €
S :
Kantilever. Elektrİklİ Frİtözler
Model
S
Hazne
Güç
Boyutlar
Fiyat
€
Adet
Hacim (Litre)
Sepet
KW
mm
FE9-05 PLUS 2C
19005941
1
20
2 KÜÇÜK
18,00
425x900x850
2.805 €
FE9-05 PLUS S 2C
19003520
1
20
2 KÜÇÜK
18,00
425x900x620
2.705 €
FE9-10 PLUS 4C
19003522
2
2x20
4 KÜÇÜK
36,00
850x900x850
4.840 €
S :
70
Kod
Kantilever. Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Lavataş Izgaralar
ÖZELLİKLER:
Gazlı modellerde piezo ateşleme.
üretilmiştir.
Gazlı ürünler doğalgazlıdır ve kolayca LPG’ye
900 PLUS Gazlı lavataş ızgaralar elektrik bağlantısı:
230 V - 1 + N
Model
Gaz
Kod
Izgara
Tip (*)
Adet
dm2
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz
mm
€
P
BG9-05 PLUS-I
NG
19005296
ST.
1
26
11,00
425x900x290
1.870 €
P
BG9-10 PLUS-I
NG
19006439
ST.
2
52
22,00
850x900x290
3.025 €
P :
Set üstü model
ST. :
Patates Dİnlendİrİcİ
Paslanmaz çelik çıkarılabilir , GN-1/1 hazne.
Çıkarılabilir filtre.
Yüksek seramik ısıtma elemanı, Güç 1 kW.
Açma kapama düğmesi.
Monofaze versiyonu içinde - 230 V - 1+N
Model
MF9-05 PLUS
Kod
19012110
Boyutlar
Fiyat
Ebat
Hazne
dm2
Üst
Güç KW
Total
mm
€
NG-1/1
20
1,00
1,00
450x900x290
1.550 €
71
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
900 PLUS DEVRİLİR TAVALAR
ÖZELLİKLER:
Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve
dayanıklı.
Güç artışı sağlayan çift takviyeli yeni kapak.
Kapağa her şekilde bakım yapılabilmesini sağlayan menteşeler
Elektronik güvenlik valfi ile kontrol edilebilen paslanmaz çelik
brulör
Su giriş valfi sıcak ve soğuk suyun doldurulmasını kontrol eden
tekli düğme
900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir.
Cihazlar doğalgazlı olarak üretilmektedir, butan propan gaz
transformasyon elemanı mevcuttur.
900 PLUS Gazlı tavalar için elektrik bağlantısı:
230 V - 1 + N
72
900 PLUS
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI DEVRİLİR TAVALAR
Terazili kapak.
Paslanmaz çelik tava.Tabandan 10 mm’ye kadar ısı yalıtımı.
Tava fazla ısındığında söndürmek için güvenlik sistemi.
Sıcak ve soğuk su doldurma vanası, tekli kontrol düğmesi ile.
Model
SBG9-10 PLUS I
Gaz
Kod
Kaldırma
Kapasite
Yüzey
Gaz Gücü
Sistemi
Litre
dm2
kcal/s
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
NG
19008051
V
80
50
15.480
18,00
850x900x850
5.500 €
S SBG9-10 PLUS IS
NG
19008022
V
80
50
15.480
18,00
850x900x620
5.400 €
SBG9-10 PLUS IM
NG
19008052
M
80
50
15.480
18,00
850x900x850
6.710 €
NG
19008012
M
80
50
15.480
18,00
850x900x750
6.610 €
NG
19008654
M
120
75
20.210
23,50
1,275x900x850
8.195 €
NG
19008665
M
120
75
20.210
23,50
1,275x900x750
8.095 €
Kaldırma
Kapasite
Yüzey
Güç
Boyutlar
Fiyat
Sistemi
Litre
dm2
KW
mm
€
S SBG9-10 PLUS IMS
SBG9-15 PLUS IM
S SBG9-15 PLUS IMS
ELEKTRİKLİ DEVRİLİR TAVALAR
Sıcak ve soğuk su doldurma vanası, tekli kontrol düğmesi ile.
Model
Kod
SBE9-10 PLUS I
19008057
V
80
50
12,00
850x900x850
5.335 €
SBE9-10 PLUS IS
19008017
V
80
50
12,00
850x900x620
5.235 €
SBE9-10 PLUS IM
19008039
M
80
50
12,00
850x900x850
6.545 €
SBE9-10 PLUS IMS
19008003
M
80
50
12,00
850x900x750
6.445 €
SBE9-15 PLUS IM
19008789
M
120
75
18,00
1,275x900x850
7.590 €
SBE9-15 PLUS IMS
19008664
M
120
75
18,00
1,275x900x750
7.490 €
S:
Kantilever.
Kaldırma sistemi :
V :
: Manuel kaldırma sistemi.
M :
Motorlu kaldırma sistemi
73
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Elektrİklİ Baın Marıeler
900 PLUS
ÖZELLİKLER:
üretilmiştir.
Model
Kod
Hazne
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Hacim (Litre)
KW
mm
€
P
BME9-05 PLUS
19003937
22
2,80
425x900x290
1.485 €
P
BME9-10 PLUS
19003938
45
6,00
850x900x290
2.145 €
P :
Set Üstü Model.
GN KÜVETLERİN DAĞILIMI :
BM 9-10
BM 9-05
ÖZELLİKLER:
Model
74
Kod
Çekmeceler
Boyutlar
Fiyat
mm
€
P
EN9-05 PLUS
19005014
-
425x900x290
595 €
P
EN9-05 PLUS C
19003571
1
425x900x290
740 €
P
EN9-10 PLUS
19003572
-
850x900x290
850 €
P
EN9-10 PLUS C
19003573
2
850x900x290
1.250 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Standlar
900 Serisi set üstü ekipmanlar için alt standlar.
Kapı seçenekli.
Model
Kapılar
Kod
Seçenekler
Boyutlar
Fiyat
(dahil değil)
mm
€
MB9-05 PLUS
19005330
1 SAĞ KAPI
425x900x560
300 €
MB9-10 PLUS
19003538
850x900x560
400 €
MB9-15 PLUS
19003539
1,275x900x560
680 €
Boyutlar
Fiyat
mm
€
ve standlar
Model
Kod
Açıklama
Sağ KAPI PLUS
19011361
Sağ kapı - Sağ menteşeli
425x560
110 €
Sol KAPI PLUS
19011363
Sol kapı - Sol menteşeli
425x560
110 €
75
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Ön Üst Paneller
900 PLUS
30/10 mm. kalınlığında östenitik çelik
4-1/2 modül uygulama:
ön üst panel 3-1/2 modül
(devrilir tavada ön üst panel kullanılmaz)
19004477
19003710
19003709
ÖN ÜST PANELLER
Model
76
Kod
En - mm
Genişlik - mm
Fiyat
ÖN ÜST PANEL 3 mm - 1 MODÜL
12005528
850
100
82 €
ÖN ÜST PANEL 3 mm - 1+1/2 MODÜL
12007213
1.275
100
90 €
19003863
1.700
100
101 €
19010506
2.125
100
117 €
19003917
2.550
100
129 €
19010507
2.975
100
142 €
19010508
3.400
100
155 €
ÖN ÜST PANEL - 3 mm -4+1/2 MODÜL
19010509
3.825
100
166 €
19010510
4.250
100
180 €
ÖN ÜST PANEL - STANDARD
19004477
-
-
29 €
ÖN ÜST PANEL - Brulör Sağda
19003710
-
-
29 €
ÖN ÜST PANEL - Brulör Solda
19003709
-
-
29 €
ÖN ÜST PANEL - Brulör her iki yanda
19003711
-
-
29 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
77
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
78
700 SERİSİ
700 SERİSİ
700 SERİSİ
Gazlı ocaklar............................................................................. 80
Elektrikli ocaklar........................................................................ 83
Izgaralar.................................................................................... 84
Lavataş ızgaralar....................................................................... 86
Makarna pişiriciler..................................................................... 87
Kaynatma tencereleri................................................................ 88
Fritözler...................................................................................... 90
Devrilir tavalar........................................................................... 91
Bain marie................................................................................. 92
Patates dinlendirici...................................................................... 93
Çalışma tezgahları...................................................................... 93
Standlar...................................................................................... 94
Monoblok sistem....................................................................... 96
Köprü sistemi............................................................................. 97
Aksesuarlar............................................................................... 98
- ( )
- P :
- S:
Standsız
Kantilever sistem
LPG: Doğalgaz:
2
37 g / cm
2
20 g / cm
79
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
700 SERİSİ
Fagor Endüstriyel ,
daha modern ve göz alıcı ürünler
sunabilmek için 700 serisi
ekipmanlarının dizaynını değiştirdi.
AISI 304 (18/10) paslanmaz çelik.
Kontrol düğmeleri ve tutma kollarına ulaşmak
için eğimli kontrol paneli.
Paslanmaz çelik kapı kolu.
Izgaranın altında paslanmaz çelik yağ
haznesi.
80
Açık ateş ocaklar için ızgara altında yağ
toplama haznesi.
Izgaralar üzerindeki yağ toplayıcılar uygulama
üzerine entegre edilmiştir.
Baca delikleri paslanmaz çelik.
Ön üst panel daha büyük ve dayanıklı.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Açık ateş ocaklarda daha güçlü brulörler. (5,25 ve 6.9 kW)
Brulör ve yağ toplama haznesi arasında
koruyucu başlık.
Fırınlar paslanmaz çeliktir. Dökme demir dağıtıcı ile daha
iyi ısı dağılımı. Güç 7.8 kW.
Piyasadaki en güçlü brulörlerden.
81
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI OCAKLAR
Pilot ateş.
Yağ haznesi.
CG7-60
Model
Gaz
Kod
Brulör (kW)
5,25
P
CG7-20
P
CG7-20 H
P
CG7-40
P
CG7-40 H
P
CG7-60
P
CG7-60 H
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
CG7-40 + MB7-10
19005165
19005164
19005169
19005167
19005192
19005171
19005175
19005173
19007389
19007388
19007415
19007414
Toplam güç
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
6,9
10,50
350x775x290
1.000 €
2
13,80
350x775x290
1.130 €
1
22,65
700x775x290
1.550 €
4
27,60
700x775x290
1.700 €
2
34,80
1.050x775x290
2.050 €
6
41,40
1.050x775x290
2.250 €
2
3
4
CG7-20
ÖZEL MODELLER:
P :
Set üstü.
GAZLI KAPALI / AÇIK ATEŞ OCAKLAR
Pilot ateş.
Yağ haznesi.
Kapalı ateş ocak pik döküm brulör, 347x620 mm
Güç: 5,000 kcal/saat.
Güvenlik valfli ve termokuplu kapalı ateş ocak.
Pilot ateş.
CG7-50
CG7-30-D
Model
P :
82
P
CG7-30-I
P
CG7-30-D
P
CG7-50
Set Üstü Model.
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19007383
19007381
19007384
19007382
19007387
19007385
Kapalı Ateş
Toplam güç
Boyutlar
Fiyat
5,25
Brulör-kW
6,9
5.25 kW
KW
mm
€
1
1
SOL
17,40
700x775x290
1.900 €
1
1
SAĞ
17,40
700x775x290
1.900 €
2
2
ORTA
29,55
1.050x775x290
2.600 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI KUZİNELER
Pilot ateş.
Izgaraların altında yağ haznesi.
GN 2/1 fırın, 7,8 kW
CG7-61
Model
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
CG7-41
CG7-41 H
CG7-61
CG7-61 H
Kod
Brulör (kW)
19007372
19007371
19007376
19007374
19007356
19007355
19007360
19007358
Fırın
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
6,9
7,8 kW
3
1
1
30,45
700x775x850
2.650 €
4
1
35,40
700x775x850
2.800 €
2
1
1
42,60
1.050x775x850
3.500 €
6
1
1
49,20
1.050x775x850
3.800 €
NC :
NC
Toplam güç
5,25
4
H : Yüksek güçlü brulör.
CG7-41
Nötr dolap.
GAZLI KUZİNE KAPALI / AÇIK ATEŞ OCAK
Pilot ateş.
Kapalı ateş ocak pik döküm brulör, 347x620 mm
Güç: 6,9 kW
Güvenlik valfli ve termokuplu kapalı ateş ocak.
Pilot ateş. Yağ haznesi.
GN 2/1 paslanmaz çelik fırın, 7,8 kW
CG7-31-I
Model
CG7-31-I
CG7-31-D
CG7-51
NC :
Gaz
Kod
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
19007370
19007369
19007368
19007367
19007354
19007353
Brulör (kW)
Kapalı Ateş
CG7-51
Fırın
Toplam güç
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
5,25
6,9
5.25 kW
7,8 kW
1
1
SOL
1
25,20
700x775x850
3.100 €
1
1
SAĞ
1
25,20
700x775x850
3.100 €
2
2
ORTA
1
37,35
1.050x775x850
3.500 €
NC
1
Nötr Dolap.
83
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI KAPALI ATEŞ OCAKLAR
Kapalı ateş ocak.
Pik döküm brulör, eşit ısı dağılımı için
ateş tuğla
Güç: 8,4 kW
Pilot ateş.
CG7-11
CG7-10
Model
P
CG7-10
CG7-11
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19007380
19007379
19007366
19007365
Kapalı Ateş
Fırın (*)
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
8,4 kW
7,8 kW
kW
mm
€
8,40
700x775x290
1.600 €
16,20
700x775x850
2.500 €
1
1
1
(*) CG7-11’in özelliği:
GN 2/1 paslanmaz çelik fırın, 7,8 kW.
GAZLI KUZİNELER, ÖZEL MODÜL
Pilot ateş.
Izgaraların altında yağ haznesi.
İngiliz tip fırın; sıcaklık tavandan tabana doğru .
Brulörler fırının yan tarafında.
Fırın Gücü: 7,8 kW.
Fırın Ölçüleri: 860 x 570 x 410 mm.
Basit kapı mandalı.
CGB7-61 R
CGB7-61
Model
CGB7-61
CGB7-61 R
CGB7-61 H
CGB7-61 RH
R: Tekerlekli model.
H: Yüksek güçlü model.
84
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19007808
19007806
19007812
19007809
19007807
19007805
19007811
19007810
Fırın
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
5,25
Brulör (KW)
6,9
7,8 KW
kW
mm
€
4
2
1
42,60
1,050x775x850
3.800 €
4
2
1
42,60
1,050x775x850
4.000 €
6
1
49,20
1,050x775x850
4.000 €
6
1
49,20
1,050x775x850
4.200 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
ELEKTRİKLİ Ocak Ve KUZİNELER
6 kademeli kontrol düğmesi. Pilot lamba.
CE7: Yuvarlak pleyt, Ø 223 mm (2,6 kW) ve Ø 148 mm (1,5 kW)
CE7-Q: Kare pleyt, 300 x 300 mm (3 kW)
CE7-20
Model
CE7-40
CE7-20-Q
Kod
Pleyt Ø
2,6 KW
CE7-40-Q
Pleyt
1,5 KW
CE7-41-Q
CE7-41
Fırın (*)
Güç
Boyutlar
Fiyat
6 KW
KW
mm
€
5,20
350x775x290
840 €
9,30
700x775x290
1.250 €
15,30
700x775x850
2.500 €
3 KW
P
CE7-20
19005004
2
P
CE7-40
19005232
3
1
P
CE7-41
19007261
3
1
P
CE7-20-Q
19005253
2
6,00
350x775x290
1.150 €
P
CE7-40-Q
19005726
4
12,00
700x775x290
2.000 €
P
CE7-41-Q
19007690
4
18,00
700x775x850
3.350 €
1
1
(*)7-41 modellerde:
GN 2/1 elektrikli paslanmaz çelik fırın.
Alt ısıtıcı elemanlar (3kW) ve ızgara (3 kW)
Termostat Kontrollü (55 ºC - 350 ºC).
ELEKTRİKLİ FIRINLI GAZLI KUZİNE
Pilot ateş.
Elektrikli 2/1 GN paslanmaz çelik fırın.
Alt ısıtıcı elemanlar (3kW) ve ızgara (3 kW)
Model
CGE7-41
CGE7-41 H
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19007561
19007558
19007566
19007564
Elektrikli Fırın
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
5,25
Brulör-kW
6,9
6 kW
kW
mm
€
3
1
1
22,65
700x775x850
3.050 €
4
1
27,60
700x775x850
3.250 €
85
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI IZGARALAR, TERMOSTATSIZ
Max-min. gaz valfi kontrollü.
Yağ haznesi.
FTG7-10 VL
Model
P
FTG7-05 V L
P
FTG7-05 V R
P
FTG7-10 V L
P
FTG7-10 V R
P
FTG7-10 V L+R
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19005263
19005262
19005266
19005265
19006165
19006164
19006166
19006162
19006160
19006159
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
6,30
350x775x290
1.250 €
21
6,30
350x775x290
1.300 €
2
43
12,60
700x775x290
1.800 €
R
2
43
12,60
700x775x290
2.000 €
L+R
2
43
12,60
700x775x290
1.950 €
Tip (*)
Brulör
dm2
L
1
21
R
1
L
GAZLI IZGARALAR, TERMOSTATLI
Yağ haznesi.
FTG7-05 R
Model
86
P
FTG7-05 L
P
FTG7-05 R
P
FTG7-10 L
P
FTG7-10 R
P
FTG7-10 L+R
P
FTG/C7-05 L
P
FTG/C7-10 L
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19005269
19005268
19005274
19005273
19006169
19006168
19006179
19006178
19006174
19006173
19005278
19005277
19006184
19006183
FTG/C7-10
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
6,30
350x775x290
1.300 €
21
6,30
350x775x290
1.400 €
2
43
12,60
700x775x290
1.850 €
R
2
43
12,60
700x775x290
2.050 €
L+R
2
43
12,60
700x775x290
2.000 €
L/C
1
21
6,30
350x775x290
1.700 €
L/C
2
43
12,60
700x775x290
2.550 €
Tip (*)
Brulör
dm2
L
1
21
R
1
L
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Yağ haznesi.
FTE/C7-05 L
Model
P:
Kod
Pleyt
FTE7-10 R
Elektrik gücü
Boyutlar
Fiyat
Tip (*)
Yüzey
dm2
KW
mm
€
P
FTE7-05 L
19005462
L
1
21
4,50
350x775x290
1.275 €
P
FTE7-05 R
19005288
R
1
21
4,50
350x775x290
1.325 €
P
FTE7-10 L
19006458
L
2
43
9,00
700x775x290
1.875 €
P
FTE7-10 R
19005958
R
2
43
9,00
700x775x290
2.100 €
P
FTE7-10 L+R
19005964
L+R
2
43
9,00
700x775x290
1.985 €
P
FTE/C7-05 L
19005461
L/C
1
21
4,50
350x775x290
1.700 €
P
FTE/C7-10 L
19006079
L/C
2
43
9,00
700x775x290
2.500 €
Set Üstü Model
L: Düz Izgara.
L+R:1/2 düz - 1/2 nervürlü ızgara.
C: 50 mikron kalınlığında CrNi kaplı ızgara.
FTG7-10 VL + MB7-10
FTG7-05 L + MB7-05
87
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI LAVATAŞ IZGARALAR
Volkanik lavataş.
Üç farklı yüksekliğe ayarlanabilir ızgara.
Yağ haznesi.
BG7-05 I
BG7-10
Model
P
BG7-05
P
BG7-10
P
BG7-05 I
P
BG7-10 I
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19005044
19005026
19005046
19005036
19005030
19005029
19005024
19005040
Izgara
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz
mm
€
8,10
350x775x290
1.275 €
34
16,20
700x775x290
1.925 €
1
17
8,10
350x775x290
1.325 €
2
34
16,20
700x775x290
2.025 €
Tip (*)
Adet
dm2
C.I.
1
17
C.I.
2
S.T.
S.T.
C.I. : Pik Döküm Izgara.
S.T. : Paslanmaz Çelik Izgara.
BG7-10 + MB7-10
AKSESUARLAR - LAVATAŞ IZGARA İÇİN
Model
Izgara
Boyutlar
Fiyat
Tip (*)
dm2
mm
€
PİK DÖKÜM IZGARA
12040018
C.I.
17
340 x 540
Y.P.L.
PASLANMAZ ÇELİK
IZGARA
12009036
ST.
17
340 x 540
Y.P.L.
88
Kod
C.I. : Pik Döküm Izgara.
S.T. : Paslanmaz Çelik Izgara.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI MAKARNA PİŞİRİCİ
Drenaj musluğu.
NC Model : SEPETLER DAHİL DEĞİLDİR.
CPG7-05
Model
CPG7-05 NC
CPG7-05
Gaz
Kod
LPG
NG
LPG
NG
Hazne
Güç
Boyutlar
Fiyat
Hacim (litre) Sepet (1/2)
kW - Gaz
mm
€
19006062
19005899
19006060
19006061
20
-
10,00
350x775x850
2.150 €
20
2
10,00
350x775x850
2.350 €
ELEKTRİKLİ MAKARNA PİŞİRİCİ
Termostat ısı kontrollü.
2 adet orta boy sepet (1/2 boy).
Drenaj musluğu.
NC Model : SEPETLER DAHİL DEĞİLDİR.
CPE7-05 NC
Model
Kod
Güç
Boyutlar
Fiyat
Hacim (litre)
Hazne
Sepet (1/2)
KW
mm
€
CPE7-05 NC
19006233
20
-
8,00
350x775x850
2.100 €
CPE7-05
19006231
20
2
8,00
350x775x850
2.300 €
Boyutlar
Fiyat
mm
€
AKSESUARLAR
SEPETLERİN DAĞILIMI
Kod
Sepet
12008016
SEPET 1/1
350 x 220 x 230
Y.P.L.
12009502
SEPET 1/2
170 x 220 x 230
Y.P.L.
12007730
SEPET1/4 - SAĞ
105 x 160 x 230
Y.P.L.
12009268
SEPET 1/4 - SOL
105 x 160 x 230
Y.P.L.
89
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI KAYNATMA TENCERESİ, DİREKT
Direkt ısıtma.
Terazili kapak.
Drenaj musluğu.
Elektrik bağlantısı: 230V - 1 + N.
Model
MG7-10
Gaz
LPG
NG
Kod
19006388
19006387
Boyutlar
Fiyat
Hacim (Litre)
Hazne
kcal/s
Gaz gücü
kW
mm
€
80
15.000
17,00
700x775x850
3.400 €
Boyutlar
Fiyat
GAZLI KAYNATMA TENCERESİ, İNDİREKT
Terazili kapak.
İndirekt ısıtma sistemi.
Paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfi ve termokup.
(bain-marie ).
Yüksek basınç güvenlik valfi
Soğuk ve sıcak su doldurma musluğu.
Drenaj musluğu.
Elektrik bağlantısı: 230V - 1 + N.
Model
MG7-10 BM
90
Gaz
LPG
NG
Kod
19006391
19006389
Hazne
Gaz gücü
Hacim (Litre)
kcal/h
kW
mm
€
80
15.000
17,00
700x775x850
4.500 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
BUHARLI KAYNATMA TENCERESİ, İNDİREKT
Terazili kapak.
Buhar giriş, çıkışı: 1”.
Buhar basıncı: 0.4 - 0.5 bar.
Yüksek basınç güvenlik valfi .
Elektrovalf ile soğuk ve sıcak su doldurma musluğu.
Drenaj musluğu.
Elektrik bağlantısı: 230V - 1 + N
Model
MV7-10 BM
Kod
Boyutlar
Fiyat
Hacim (Litre)
Hazne
Kg/saat
Ø giriş
mm
€
80
25
1”
700x775x850
4.200 €
19006481
Buhar
ELEKTRİKLİ KAYNATMA TENCERESİ, İNDİREKT
Terazili kapak.
Pilot lamba.
Drenaj musluğu.
Model
ME7-10 BM
Kod
19006416
Hazne - Hacim
Elektrik Güç
Boyutlar
Fiyat
Litre
KW
mm
€
80
9,00
700x775x850
4.600 €
91
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI FRİTÖZLER
Elektromanyetik valfi otomatik ateşleme, pilot lamba ve termokup.
Drenaj musluğu.
Her hazne için 250x280x120 mm. ebadında 1 büyük sepet.
FG7-05 1C
FG7-10 4C
Model
FG7-05 1C
FG7-05 2C
FG7-10 2C
FG7-10 4C
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19010395
19005639
19005630
19005629
19006586
19006585
19006578
19006577
Hazne
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
13.000
15,00
350x775x850
2.200 €
2 Küçük
13.000
15,00
350x775x850
2.250 €
2x15
2 Büyük
26.000
30,00
700x775x850
3.700 €
2x15
4 Küçük
26.000
30,00
700x775x850
3.800 €
Adet
Hacim (litre)
Sepet
kcal/saat
1 Büyük
15
1 Büyük
1 Küçük
15
2 Büyük
2 Küçük
Pilot lamba.
Her hazne için 250x280x120 mm. ebadında 1 büyük sepet.
Drenaj musluğu.
FE7-10 4C
FE7-05 1C
Model
92
Kod
Güç
Boyutlar
Fiyat
Adet
Hacim (litre)
Hazne
Sepet
KW
mm
€
FE7-05 1C
19005739
1 Büyük
15
1 Büyük
12,00
350x775x850
1.850 €
FE7-05 2C
19005736
1 Küçük
15
2 Küçük
12,00
350x775x850
1.900 €
FE7-10 2C
19006631
2 Büyük
2x15
2 Büyük
24,00
700x775x850
3.300 €
FE7-10 4C
19006628
2 Küçük
2x15
4 Küçük
24,00
700x775x850
3.350 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
GAZLI DEVRİLİR TAVA
Terazili kapak.
Paslanmaz çelik tava.
Su doldurma elektrovalfi.
Model
SBG7-10
V :
ST :
Gaz
Kod
LPG
NG
Hazne Kaldırma
19007494
19007493
ST
Kapasite
Yüzey
Boyutlar
Fiyat
Sistemi
Litre
dm2
kcal/saat
Gaz gücü
kW
mm
€
V
50
42
12.000
13,00
700x775x850
4.700 €
Kaldırma
Kapasite
Yüzey
Güç.
Boyutlar
Fiyat
Sistemi
Litre
dm2
KW
mm
€
V
50
42
9,00
700x775x850
4.650 €
Paslanmaz çelik.
ELEKTRİKLİ DEVRİLİR TAVA
Terazili kapak.
Termostat kontrolü (50 ºC - 315 ºC).
Pilot lamba. Isıtma esnasında pilot lambası yanar.
Paslanmaz çelik tava.
Model
SBE7-10
Kod
19007363
Hazne
ST
93
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI BAIN-MARIE
GN küvetlere uygun hazne, 100 mm derinliğinde.
Güvenlik termokupu.
Su seviyeli drenaj.
GN kaplar dahil değildir.
BMG7-10
Model
P
Gaz
LPG
GN
BMG7-10
Kod
19006256
19006255
Hazne
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
€
Hacim (litre)
Kcal/saat
KW
mm
30
5.500
6,40
700x775x290
1.500 €
ELEKTRİKLİ BAIN-MARIE
GN küvetlere uygun hazne, 100 mm derinliğinde.
Pilot lamba. Termostat kontrollü gömme rezistans.
Yarı otomatik su doldurma.
Su seviyeli drenaj.
GN kaplar dahil değildir.
BME7-10
BME7-05
Model
Kod
Hazne
Elektrik gücü
Boyutlar
Fiyat
Hacim (litre)
KW
mm
€
P
BME7-05
19004914
17
2,80
350x775x290
1.025 €
P
BME7-10
19005206
30
6,00
700x775x290
1.450 €
P: Set Üstü Model
GN KÜVETLERİN DAĞILIMI
BM 7-05
94
BM 7-10
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Patates Dİnlendİrİcİ
Paslanmaz çelik, çıkarılabilir GN1/1 küvet.
Daha güçlü seramik ısıtma elemanı, Güç 1.000 W.
Açma kapama düğmesi.
Monofaze versiyonu için - 230 V - 1N+G
Model
P
MF7-05
Kod
Hazne
19004848
Boyutlar
Fiyat
Küvet
dm2
Üst
Güç KW
Alt
Toplam
mm
€
NG-1/1
20
1,00
-
1,00
350x775x415
1.200 €
ÇALIŞMA TEZGAHLARI
Temizlik amaçlı demonte üst tabla.
EN7-10
Model
Kod
Çekmece
EN7-05
Boyutlar
Fiyat
mm
€
P
EN7-05
19004876
-
350x775x290
420 €
P
EN7-10
19005053
-
700x775x290
560 €
P: Set Üstü Model
95
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Standlar
700 serisi set üstü ekipmanlar için alt standlar. Ekstra fiyatlı
olarak kapı seçeneği mevcuttur.
Model
Kod
Seçenekler
Boyutlar
Fiyat
(dahil değil)
mm
€
MB7-05
19004764
1 SAĞ KAPI
350x775x560
225 €
MB7-10
19004879
700x775x560
285 €
MB7-15
19004678
1,050x775x560
480 €
Boyutlar
Fiyat
mm
€
CG7-50 + MB7-15
Kapılar
Model
Kod
Açıklama
SAĞ KAPI
19004429
Sağ kapı-sağ menteşeli
350x560
105 €
SOL KAPI
19004583
Sol kapı- sol menteşeli
350x560
105 €
Örnek
CG7-40 + FTG7-05 L + MB7-15
+ 2 SAĞ KAPI + SOL KAPI
96
CG7-40 + MB7-10 + KAPILAR
CE7-20 + FTG7-05 L + BME7-05
+ MB7-15 + 2 SAĞ KAPI+ SOL KAPI
Fiyat Listesi
Haziran 2013
97
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
MONOBLOK SİSTEM AKSESUARLARI
Ön üst panel ve duvar tip baca ile birlikte 5 modül uygulama.
Model
Kod
Uzunluk
Genişlik
Fiyat
mm
mm
€
12006473
700
100
57 €
12006705
1.050
100
60 €
19003800
1.400
100
64 €
19003806
1.750
100
76 €
19003649
2.100
100
89 €
19003840
2.450
100
106 €
19003870
2.800
100
133 €
ÖN ÜST PANEL 4-1/2 MODÜL
19000065
3.150
100
144 €
19000066
3.500
100
151 €
ARA KAPAMA KİTİ
19004476
-
-
28 €
Örnek: MB7-15 Stand üzerine 700 serisi montajı.
98
-
Ocak CG7-40
Izgara FTG7-05 L
Stand MB7-15
2 adet sağ kapı
1 adet sol kapı
Ön üst panel 1+1/2 modül
Fiyat Listesi
Haziran 2013
KÖPRÜ SİSTEM AKSESUARLARI
Model
Kod
Açıklama
Fiyat
€
KÖPRÜ KİTİ 1 MODÜL
19004737
-
208 €
KÖPRÜ KİTİ 1-1/2 MODÜL
19004835
-
266 €
19004957
-
314 €
KÖPRÜ KİTİ 2+1/2 MODÜL
19005062
-
469 €
19005223
-
605 €
2-1/2 modul köprü kiti ve 4 modül ön üst panel uygulaması
99
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Aksesuarlar KUZİNELER İÇİN
Kod
Açıklama
Fiyat
€
12038339
RADYAN PLEYT - 4.000 kcal/saat brulör için
Y.P.L.
12009419
IZGARA - Açık ocaklar için
Y.P.L.
12009338
2/1 GN Fırın Izgarası
Y.P.L.
12009381
BÜYÜK IZGARA - Fırın - CGB7-61’in fırını için
Y.P.L.
Aksesuarlar Frİtözler İçİn
Kod
Açıklama
Fiyat
€
12008702
BÜYÜK SEPET - 250 x 280 x 120 mm
Y.P.L.
12009361
KÜÇÜK SEPET - 250 x 135 x 120 mm
Y.P.L.
Makarna Pİşİrİcİ Aksesuarları
Kod
Sepet
Boyutlar
Fiyat
mm
€
12008016
SEPET 1/1
350 x 220 x 230
Y.P.L.
12009502
SEPET 1/2
170 x 220 x 230
Y.P.L.
12007730
SEPET1/4 - SAĞ
105 x 160 x 230
Y.P.L.
12009268
SEPET 1/4 - SOL
105 x 160 x 230
Y.P.L.
Aksesuarlar - lavataş ızgara İçİn
Model
Kod
Izgara
Boyutlar
Fiyat
Tip (*)
dm2
mm
€
PİK DÖKÜM IZGARA
12040018
C.I.
17
340 x 540
Y.P.L.
PASLANMAZ ÇELİK IZGARA
12009036
ST.
17
340 x 540
Y.P.L.
YPL : Yedek parça listesi.
100
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tekerlek Kİtİ
CG7-41 tekerlekli model
Kod
Açıklama
Fiyat
€
19004469
4’lü TEKERLEK KİTİ
464 €
19003594
2’li TEKERLEK KİTİ
267 €
101
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
102
600 SERİSİ
600 SERİSİ
600 SERİSİ
Gazlı ocaklar........................................................................... 104
Elektrikli ocaklar...................................................................... 105
Vitro - seramik ocaklar............................................................ 105
Izgaralar.................................................................................. 106
Makarna pişirici....................................................................... 107
Elektrikli tava........................................................................... 107
Fritözler.................................................................................... 108
Patates dinlendirici.................................................................. 109
Bain marie............................................................................... 109
Lavataş ızgara......................................................................... 110
Çalışma tezgahları . ................................................................. 110
Standlar....................................................................................111
Gazlı cihazlar, belirtilen basınçlar kullanılarak bağlanacak
şekilde hazırlanmalıdır:
LPG : Doğalgaz :
37 g / cm2
20 g / cm2
103
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
600 SERİSİ
Fagor Endüstriyel’in 600 Serisi,
özellikle barlar, cafeler ve her türlü
küçük mekanlar için tasarlanmış
küçük bir modüler ürün yelpazesi
sunma ihtiyacına yanıt olarak
doğmuştur.
104
Fiyat Listesi
Haziran 2013
AISI-304 (18/10) paslanmaz çelikten
yapılmıştır.
Düğmelere ve kontrollere daha iyi erişim
sağlayan eğimli kontrol panelleri.
Makinenin ön panelinde büyük ve sağlam
kontrol düğmeleri.
Paslanmaz çelik kulplar.
Brulörleri yakmak için piezo-elektrik
ateşleme.
Set üstü ocaklar 3,500 kcal/saat gaz aralığında olup
pazardaki en güçlü birimlerdendir.
Pilot koruma.
Temizlemeyi kolaylaştırmak için köşeleri
yuvarlatılmış cihazlar.
Ocak brulörlerinin altındaki yağ toplayıcı paslanmaz çeliktir.
Hazne boşaltılması için kol.
Tamamı paslanmaz çelikten yapılmış fırınlarda ısıyı daha iyi
yaymak için alev dağıtıcısı vardır ve gücü
5,000 kcal/saattir.
Arka baca aksesuarı paslanmaz çelikten
yapılmıştır.
Sektördeki en yüksek çalışma gücüne sahip makineler ve
mükemmel performans ve geri dönüş.
105
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Gazlı Ocaklar
Güvenlik valfi ve termokuplu açık ateş ocak.
Pik döküm ızgara ve ocak.
Paslanmaz çelik yağ haznesi.
CG6-41: Paslanmaz çelik kuzine:
5,2 kW/saat tüp şekilli brulör.
Kuzine ölçüleri: 450 x 420 x 300 mm.
CG6-20
Model
CG6-20
CG6-40
CG6-41
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19004896
19004895
19005067
19005066
19006025
19006024
CG6-40
Gaz gücü
CG6-41
Brulör
Fırın
3 KW
5,2 KW
Kcal/saat
2
-
5.160
6,00
400x650x290
820 €
4
-
10.320
12,00
600x650x290
1.280 €
4
1
14.792
17,20
600x650x850
2.050 €
KW
Boyutlar
Fiyat
mm
€
ELEKTRİK FIRINLI GAZLI KUZİNE
Pik döküm ızgara ve ocak.
Izgara ölçüsü: 400 x 275 mm.
Paslanmaz çelik yağ haznesi.
Elektrikli fırın paslanmaz çelikten yapılmıştır, tabanda (3 KW).
ve üst kısımda (3 kW) rezistanslar vardır.
Fırın ölçüleri: 450 x 420 x 300 mm.
Monofaze için: - 230 V - 1+N+G
Model
CGE6-41
106
Gaz
LPG
NG
Kod
19006029
19006028
Brulör
El. Fırın
Boyutlar
Fiyat
3 KW
3+3 KW
Gaz-KW
Güç
Elekt-KW
mm
€
4
1
12,00
6,00
600x650x850
2.390 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
ELEKTRİKLİ OCAKLAR
CE6-41: Elektrikli kuzine, tabanda (3 kW) ve üst kısımda
(3 kW) rezistanslarla paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Kuzine ölçüleri: 450 x 420 x 300 mm.
CE6-20
Model
Kod
Pleyt - KW
2,0
1,5
CE6-20
19004841
2
CE6-40
19004992
3
1
CE6-41
19006016
3
1
CE6-40
CE6-41
Fırın
Güç
Boyutlar
Fiyat
3 + 3 KW
Toplam KW
mm
€
4,00
400x650x290
740 €
7,50
600x650x290
1.100 €
13,50
600x650x850
1.950 €
1
VITRO SERAMİK OCAKLAR
Dairesel radyan odak noktalarıyla seramik göbek.
1.5 ve 2 kW, 8 kademeli güç kontrolü.
CV6-20
Model
Kod
Pişirme Yüzeyi
CV6-40
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
2 kW - Ø 210
1,5 kW - Ø 180
Yüzey
KW
mm
€
CV6-20
19004820
1
1
315 x 545 mm
3,50
400x650x290
875 €
CV6-40
19004944
2
2
515 x 545 mm
7,00
600x650x290
1.310 €
107
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI IZGARALAR
Ateşleme pilotlu paslanmaz çelik brulör.
Çıkarılabilen yağ haznesi.
max-mİn valflİ - TERMOSTATSIZ
Model
FTG6-05 V L
FTG6-05 V R
FTG6-10 V L
FTG6-10 V L+R
FTG6-10 V R
FTG6-10 VL
Gaz
Kod
Pleyt
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
19005367
19005366
19005369
19005368
19005758
19005757
19005752
19005751
19005750
19005749
Gaz gücü
FTG6-05 VL
Boyutlar
Fiyat
€
Izgara (*)
Yüzey
dm2
Kcal/saat
KW
mm
L
1
20
4.050
4,70
400x650x290
995 €
R
1
20
4.050
4,70
400x650x290
1.125 €
L
2
30
6.020
7,00
600x650x290
1.480 €
L+R
2
30
6.020
7,00
600x650x290
1.625 €
R
2
30
6.020
7,00
600x650x290
1.690 €
krom nikel kaplamalı termostalı modeller
Model
FTG/C6-05 L
FTG/C6-10 L
FTG/C6-10 L+R
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19005371
19005370
19005754
19005753
19005756
19005755
Boyutlar
Fiyat
Izgara (*)
Yüzey
Pleyt
dm2
Kcal/saat
Gaz gücü
KW
mm
€
L/C
1
20
3.450
4,00
400x650x290
1.350 €
L/C
2
30
6.020
7,00
600x650x290
2.050 €
L +R/ C
2
30
6.020
7,00
600x650x290
2.300 €
Termostat kontrollü 120 ºC - 310 ºC.
Çıkarılabilen yağ haznesi.
FTE6-05 R
Model
Pleyt
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Izgara (*)
Yüzey
dm2
KW
mm
€
FTE6-05 L
19005359
L
1
20
4,80
400x650x290
1.100 €
FTE6-05 R
19005352
R
1
20
4,80
400x650x290
1.200 €
FTE6-10 L
19005933
L
1
30
6,40
600x650x290
1.525 €
FTE6-10 L+R
19005922
L+R
1
30
6,40
600x650x290
1.785 €
FTE6-10 R
19005924
R
1
30
6,40
600x650x290
1.875 €
FTE/C6-05 L
19005356
L/C
1
20
4,80
400x650x290
1.400 €
FTE/C6-10 L
19005928
L/C
1
30
6,40
600x650x290
2.075 €
FTE/C6-10 L+R
19005931
L+R / C
1
30
6,40
600x650x290
2.310 €
L:
R:
108
Kod
FTE6-10 L
Düz ızgara Nervürlü ızgara
C :
50 mikron kalınlığında CrNi kaplı ızgara
Fiyat Listesi
Haziran 2013
ELEKTRİKLİ MAKARNA PİŞİRİCİ
AISI-316 paslanmaz çelik kasa.
8 kademeli enerji regülatörlü sıcaklık kontrolü.
Su doldurma ve boşaltma musluğu.
Hazne ölçüleri 250 x 350 x 130 mm.
İçindekiler: Dört adet 120 x 160 x 120 mm sepet.
CPE6-05
Model
CPE6-05
Kod
19004856
Hazne
CPE6-05 + MB6-05
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Boyutlar
Litre
KW
mm
€
250 x 350
15
6,00
400x650x290
1.450 €
ELEKTRİKLİ Tava
Farklı pişirme ihtiyaçlarına uygun:
- Rosto ızgara
- Kızartma tavası
- Haşlama
- Bain-Marie
Paslanmaz çelik GN-1/1 entegre hazne.
Hazne altına gizlenmiş ısıtma rezistansları
Termostat kontrolü 50 ºC - 250 ºC.
Hazne boşaltıcı musluk kolu
200 mm derinlikte hazne altında atık su toplama haznesi
Model
CMF6-05
Kod
19005385
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Boyutlar
Hazne
Litre
KW
mm
€
NG-1/1
15
3,20
400x650x850
1.320 €
109
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI FRİTÖZLER
Elektromanyetik valfli otomatik ateşleme pilot, lamba ve termokup.
Hazneyi boşaltmak için musluk.
FG6-05
Model
FG6-05
FG6-10
Gaz
Kod
LPG
NG
LPG
NG
Hazne
FG6-10
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
Adet
Hacim-Litre
Sepet
Kcal/saat
1
8
1
6.000
7,00
400x650x290
1.600 €
2
2x8
2
12.000
14,00
600x650x290
2.500 €
19005086
19005085
19005092
19005091
Hazneyi boşaltmak için musluk.
Kaldırılabilir ısıtma elemanları.
FE6-05 TE
Model
110
Kod
Hazne
Adet
Hacim-Litre
Sepet
FE6-10 TE + MB6-10
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
FE6-05 TE
19004437
1
8
1
6,00
400x650x290
1.180 €
FE6-10 TE
19005569
2
2x8
1
12,00
600x650x290
1.900 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
PATATES DİNLENDİRİCİ
GN-1/1 paslanmaz çelik çıkarılabilir hazne.
Seramik ısıtma elamanı, güç 650 W.
Açma / kapama anahtarı.
Model
MF6-05
Kod
19004851
MF6-05 + MB6-05
MF6-05
Dahili olan öğeler
Hazne
Güç KW
Ebat
dm2
Üst
Alt
NG-1/1
20
1,00
-
Boyutlar
Fiyat
Total
mm
€
1,00
400x650x290
980 €
ELEKTRİKLİ BAIN-MARIE
150 mm derinliğinde GN 1/1 küvetlere uygun.
Su doldurma ve boşaltma musluğu.
Kaplar dahil değildir. .
BME6-05
Model
BME6-05
Kod
19004854
Hazne
BME6-05 + MB6-05
Elektrik Gücü
Boyutlar
Fiyat
Boyutlar
Litre
KW
mm
€
GN-1/1
15
1,60
400x650x290
950 €
111
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Gazlı Lavataş Izgara
Volkanik lavataş.
Yüksekliği ayarlanabilir ızgara.
Yağ haznesi.
Model
BG6-05 I
ST. :
Gaz
Kod
LPG
NG
19004435
19005109
Izgara
Gaz gücü
Tip(*)
Adet.
dm2
Kcal/saat
ST.
1
20
6.000
Boyutlar
Fiyat
mm
€
400x650x440
1.080 €
KW
6,98
Paslanmaz çelik ızgara.
Temizlik için çıkarılabilen tabla.
EN6-05
Model
112
Kod
EN6-10
Boyutlar
Fiyat
mm
€
EN6-05
19004759
400x650x290
370 €
EN6-10
19004816
600x650x290
520 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Standlar
ve
Kapılar
600 serisi set üstü ekipmanlar için alt standlar.
Opsiyon olarak kapılar eklenebilir.
MB6-05
Model
CG6-40 + MB6-10
MB6-10
Kod
CPE6-05 + MB6-05
Montaj seçenekleri
Boyutlar
Fiyat
Özellikler
mm
€
MB6-05
19004904
Seçenek: 1 Kapı kiti 400
400x650x560
185 €
MB6-10
19004987
Seçenek: 1 Kapı kiti 600
600x650x560
230 €
KAPI KİTİ 600
19004430
MB6-10 stand için komple kapı ( 2 parça)
2 (300x560)
170 €
KAPI KİTİ 400
19004581
MB6-05 standı için sağ ya da sol kapı
400x560
105 €
Aksesuarlar
Aksesuar
Kod
Fiyat
€
ARA KAPAMA KİTİ
19004478
26 €
113
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Çalışma
tezgahları
Paslanmaz çelik.
Alt tablalı.
Model
Kod
Boyutlar
Fiyat
mm
€
MNB-120
19006348
1.200 x 700 x 600
515 €
MNB-140
19006462
1.400 x 700 x 600
560 €
MNB-160
19006564
1.600 x 700 x 600
610 €
MNB-180
19006782
1.800 x 700 x 600
660 €
MNB-200
19007021
2.000 x 700 x 600
690 €
Kod
Boyutlar
Fiyat
mm
€
Çalışma Tezgahları - Kapılı
Paslanmaz çelik.
Kayar kapılı.
Model
114
ANB-120
19006349
1.200 x 700 x 600
1.155 €
ANB-140
19006463
1.400 x 700 x 600
1.215 €
ANB-160
19006565
1.600 x 700 x 600
1.275 €
ANB-180
19006783
1.800 x 700 x 600
1.365 €
ANB-200
19007022
2.000 x 700 x 600
1.440 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
115
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
116
GENİŞ KAPASİTELİ
GENİŞ KAPASİTELİ
GENİŞ KAPASİTELİ PİŞİRME EKİPMANLARI
Devrilir Tavalar......................................................................... 116
Dikdörtgen Kaynatma Tencereleri........................................... 118
Yuvarlak Kaynatma Tencereleri...............................................122
Gastronorm Kaynatma Tencereleri..........................................126
Devrilir Kaynatma Tencereleri.................................................128
Devrilir Kaynatma Tencereleri - Mikserli..................................130
Aksesuarlar.............................................................................134
Gaz cihazları aşağıda belirtilen basınçlarda
bağlanmak üzere hazırlanmıştır:
LPG : 37 g / cm2
Doğal Gaz :
20 g / cm2
117
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Gaz Devrİlİr Tavalar
Paslanmaz çelik hazne: Haznenin alt kısmı 10 mm
kalınlığında; AISI 304 paslanmaz çelik; 2 mm kalınlığında
paslanmaz çelik paneller.
Manuel sistemli devrilir hazne: 10 mm kalınlığında,
ergonomik tutma kollu AISI 304 paslanmaz çelik kapak.
Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten.
Döndürülebilir su doldurma musluğu.
Yüksek verimlilikte brulör ile gazlı ısıtma 50ºC ile 300ºC
sıcaklık aralığında ayarlı, emniyet sistemli termostatik valf.
Model
Kod
Kapasite
Yüzey
Boyutlar
Fiyat
Sistemi
(litre)
dm2
Kcal/s
Güç
KW
mm
€
19001754
INOX
V
150
63
25.800
30
1.200x900x950
15.000 €
SBG 1-160/I
19001755
INOX
M
162
85
34.400
40
1.600x900x950
20.000 €
SBG 1-200/I
19001756
INOX
M
205
85
34.400
40
1.600x900x950
23.000 €
INOX : Paslanmaz Çelik Hazne
118
Kaldırma
SBG 1-150/I
ÖZELLİKLER :
V:
M:
Tava
Manuel Kaldırma Sistemi
Motorlu Kaldırma Sistemi
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Elektrİklİ Devrİlİr Tavalar
Paslanmaz çelik hazne: Haznenin alt kısmı 10 mm
kalınlığında; AISI 304 paslanmaz çelik; 2 mm kalınlığında
paslanmaz çelik paneller.
Manuel sistemli devrilir hazne: 10 mm kalınlığında,
ergonomik tutma kollu AISI 304 paslanmaz çelik kapak.
“Incoloy-800” gömme rezistans, 40ºC’den 300ºC’ye ayarlı.
Aşırı ısınma durumunda devreye giren güvenlik termostatı.
Model
Kod
Tava
Kaldırma
Kapasite
Yüzey
Güç
Boyutlar
Fiyat
Sistemi
(litre)
dm2
KW
mm
€
SBE 1-150/I
19001750
INOX
V
150
63
14,80
1.200x900x950
15.500 €
SBE 1-160/I
19001751
INOX
M
162
85
20,00
1.600x900x950
22.000 €
SBE 1-200/I
19001752
INOX
M
205
85
20,00
1.600x900x950
23.500 €
Model
Kod
Açıklama
Fiyat
€
BAS0030
190000904
SB 1-150 modelleri için otomatik kaldırma.
2.250 €
BAS0040
2211900150
SB 1-160 1-200 modelleri için otomatik kaldırma.
2.750 €
119
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Paslanmaz çelik AISI 304 (20/10); Haznenin alt kısmı
AISI 316 (20-25/10) paslanmaz çeliktir. AISI 304 konstrüksiyon (15-20/10).
10 mm kalınlığında, AISI 304 paslanmaz çelik,
kulplu kapak.
Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten,
kalınlık 10/10.
1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu.
Yüksek verimlilikte brulör ile gazlı ısıtma.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MQG-300
19001273
300
39,00
1.200 x 1.270 x 850
12.500 €
MQG-500
19001418
500
55,00
1.250 x 1.400 x 850
19.000 €
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
Gazlı, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, Dİrekt
Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak.
0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre.
Model
120
Kod
MQG-300 A
19003031
300
39,00
1.200 x 1.270 x 850
13.500 €
MQG-500 A
19001419
500
55,00
1.250 x 1.400 x 850
20.750 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt
Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık
20-25/10, duvarları AISI 304 paslanmaz çelik,
kalınlık 20/10.
AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10.
AISI 304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10.
10 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik kulplu
kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten,
kalınlık 10/10.
Yüksek verimlilikte brulör ile gazlı ısıtma.
0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MQIG-200
19003091
200
39,00
1.000 x 1.150 x 850
12.000 €
MQIG-300
19001421
300
48,00
1.200 x 1.270 x 850
15.000 €
MQIG-500
19001272
500
55,00
1.250 x 1.400 x 850
22.500 €
GAZLI BASINÇLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MQIG-200 A
19001420
200
39,00
1.000 x 1.150 x 850
13.000 €
MQIG-300 A
19003045
300
48,00
1.200 x 1.270 x 850
16.000 €
MQIG-500 A
19001422
500
55,00
1.250 x 1.400 x 850
25.000 €
121
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
ELEKTRİKLİ KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çeliktendir,
kalınlık 20/10, duvarları AISI 304, kalınlık 20/10.
10 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak.
“Incoloy-800” gömme rezistans.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MQE-200
19001414
200
24,00
1.000 x 1.150 x 850
13.000 €
MQE-300
19003082
300
36,00
1.200 x 1.270 x 850
14.500 €
MQE-500
19001416
500
54,00
1.250 x 1.400 x 850
21.500 €
Elektrİklİ, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt
Model
122
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MQE-200 A
19001274
200
24,00
1.000 x 1.150 x 850
13.500 €
MQE-300 A
19001415
300
36,00
1.200 x 1.270 x 850
15.500 €
MQE-500 A
19001275
500
54,00
1.250 x 1.400 x 850
24.000 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Buharlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt
kalınlık 20/10.
AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. AISI
304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10.
Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık
10/10.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MQV-200
19001424
200
85,00
1.000 x 1.150 x 850
9.000 €
MQV-300
19003087
300
100,00
1.200 x 1.270 x 850
10.500 €
MQV-500
19001426
500
115,00
1.250 x 1.400 x 850
15.500 €
BUHARLI, BASINÇLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MQV-100 A
19003088
100
60,00
800 x 90 x 850
8.000 €
MQV-150 A
19001423
150
65,00
800 x 900 x 850
8.250 €
MQV-200 A
19003089
200
85,00
1.000 x 1.150 x 850
10.000 €
MQV-300 A
19001425
300
100,00
1.200 x 1.270 x 850
11.750 €
MQV-500 A
19003090
500
115,00
1.250 x 1.400 x 850
18.000 €
123
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
kalınlık 20/10.
10/10.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MTG-300
19003043
300
39,00
Ø 1.200 x 900
11.750 €
MTG-500
19001445
500
55,00
Ø 1.300 x 1.000
16.000 €
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
Gazlı, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, Dİrekt
Model
124
Kod
MTG-300 A
19003041
300
39,00
Ø 1.200 x 900
13.250 €
MTG-500 A
19001446
500
55,00
Ø 1.300 x 1.000
18.250 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt
kalınlık 20/10.
10/10.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MTIG-200
19003078
200
36,00
Ø 1.000 x 1.000
12.000 €
MTIG-300
19001448
300
48,00
Ø 1.200 x 1.000
14.000 €
MTIG-500
19003079
500
55,00
Ø 1.300 x 1.100
20.500 €
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
Gazlı, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt
Model
Kod
MTIG-200 A
19001447
200
36,00
Ø 1.000 x 1.000
13.000 €
MTIG-300 A
19001449
300
48,00
Ø 1.200 x 1.000
16.000 €
MTIG-500 A
19001450
500
55,00
Ø 1.300 x 1.100
23.250 €
125
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Elektrİklİ Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt
kalınlık 20-25/10, duvarları AISI 304, kalınlık 20/10.
Konstrüksiyonu AISI 304, kalınlık 15-20/10. AISI 304
paslanmaz çelik dış gömlek, kalınlık 20-40/10.
AISI 304 paslanmaz çelik yaylı devrilir kapak, kalınlık
10/10.
Dış muhafazası perdahlaşmış AISI 304 paslanmaz çelik,
kalınlık 10/10. Dolu hazne için çevrilebilir musluk.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MTE-200
19003076
200
24,00
Ø 1.000 x 900
11.000 €
MTE-300
19001443
300
36,00
Ø 1.200 x 900
12.750 €
MTE-500
19003077
500
54,00
Ø 1.300 x 1.000
19.500 €
ELEKTRİKLİ, BASINÇLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
Model
126
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MTE-200 A
19001442
200
24,00
Ø 1.000 x 900
13.500 €
MTE-300 A
19003040
300
36,00
Ø 1.200 x 900
15.750 €
MTE-500 A
19001444
500
54,00
Ø 1.300 x 1.000
22.500 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
BUHARLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT
kalınlık 20/10.
AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. AISI
304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10.
10/10.
Kısmi valf ile buharlı ısıtma.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MTV-200
19003080
200
85,00
Ø 1.000 x 900
7.750 €
MTV-300
19001453
300
100,00
Ø 1.200 x 900
8.750 €
MTV-500
19003081
500
115,00
Ø 1.300 x 1.000
13.500 €
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
Buharlı, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt
Model
Kod
MTV-100 A
19001451
100
60,00
Ø 850 x 900
7.250 €
MTV-150 A
19003042
150
65,00
Ø 850 x 900
8.500 €
MTV-200 A
19001452
200
85,00
Ø 1.000 x 900
8.750 €
MTV-300 A
19003051
300
100,00
Ø 1.200 x 900
9.750 €
MTV-500 A
19001454
500
115,00
Ø 1.300 x 1.000
14.250 €
127
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
GAZLI GASTRONOM DEVRİLİR TAVALAR, İNDİREKT
Yüksek verimlilikte brulörlerle gazlı ısıtma.
Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik,kalınlık 30/10.
Dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20-40/10.
AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak, kalınlık 12/10.
Döndürülebilir su musluğu.
Model
128
Kod
Kapasite
GN
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
Kapasite
KW
mm
€
MGNIG-150
19001394
150
2+2
24,00
1.000 x 900 x 850
12.500 €
MGNIG-250
19003083
250
3+3
39,00
1.400 x 900 x 850
14.500 €
MGNIG-300
19001395
300
4+4
55,00
1.700 x 900 x 850
17.000 €
MGNIG-400
19003084
400
5+5
55,00
2.000 x 900 x 850
22.500 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Elektrİklİ Gastronom Devrİlİr Tavalar, İndİrekt
kalınlık 30/10.
AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak, kalınlık 10/10.
Kapak dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik saten.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MGNE-100
19001391
100
12,00
800 x 900 X 850
11.000 €
MGNE-150
19003046
150
18,00
1.000 x 900 X 850
12.500 €
MGNE-250
19001392
250
24,00
1.400 x 900 X 850
15.000 €
MGNE-300
19003047
300
36,00
1.700 x 900 X 850
17.000 €
MGNE-400
19001393
400
36,00
2.000 x 900 X 850
22.500 €
BUHARLI GASTRONOM DEVRİLİR TAVALAR, İNDİREKT
Buharlı ısıtma.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MGNV-100
19003048
100
60,00
800 x 900 X 850
9.000 €
MGNV-150
19001396
150
70,00
1.000 x 900 X 850
11.000 €
MGNV-250
19003049
250
90,00
1.400 x 900 X 850
13.500 €
MGNV-300
19001397
300
100,00
1.700 x 900 X 850
14.500 €
MGNV-400
19003050
400
110,00
2.000 x 900 X 850
16.750 €
129
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Gazlı Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ, Dİrekt
Yüksek verimlilikte borulu brulörlerle gazlı ısıtma.
Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 30/10,
duvarları AISI 304paslanmaz çelik, kalınlık 15-20/10.
AISI 304 paslanmaz çelik, kulplu kapak kalınlık 12/10.
Kapak dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik saten,
kalınlık 10/10.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MBG-100
19001283
100
24,00
1.500 x 850 x 1.050
18.250 €
MBG-150
19001227
150
24,00
1.500 x 850 x 1.050
18.500 €
MBG-200
19001284
200
39,00
1.750 x 1.000 x 1.050
19.500 €
MBG-300
19001228
300
48,00
1.950 x 1.200 x 1.150
23.500 €
MBG-500
19001285
500
55,00
2.050 x 1.300 x 1.200
34.000 €
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
Gazlı Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ, İNDİrekt
Model
130
Kod
MBIG-100
19001229
100
24,00
1.500 x 850 x 1.050
20.500 €
MBIG-150
19001286
150
24,00
1.500 x 850 x 1.050
21.000 €
MBIG-200
19001230
200
39,00
1.750 x 1.000 x 1.050
23.000 €
MBIG-300
19001287
300
48,00
1.950 x 1.200 x 1.150
27.250 €
MBIG-500
19001231
500
55,00
2.050 x 1.300 x 1.200
39.500 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Elektrİklİ Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt
Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik,
kalınlık 20-40/10.
AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon,
kalınlık 30/10.
Dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 10/10.
AISI 304 paslanmaz çelik yaylı devrilir kapak, kalınlık 10/10.
10/10.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MBE-100
19001278
100
12,50
1.500 x 850 x 1.050
20.750 €
MBE-150
19003052
150
16,50
1.500 x 850 x 1.050
21.250 €
MBE-200
19001280
200
24,50
1.750 x 1.000 x 1.050
22.000 €
MBE-300
19003053
300
36,50
1.950 x 1.200 x 1.150
25.000 €
MBE-500
19001282
500
54,50
2.050 x 1.300 x 1.200
38.500 €
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
Buharlı Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ
Model
Kod
MBV-100
19003072
100
60,00
1.500 x 850 x 1.050
17.250 €
MBV-150
19001289
150
65,00
1.500 x 850 x 1.050
17.750 €
MBV-200
19003073
200
85,00
1.750 x 1.000 x 1.050
18.500 €
MBV-300
19001291
300
100,00
1.950 x 1.200 x 1.150
23.500 €
MBV-500
19003074
500
115,00
2.050 x 1.300 x 1.200
33.500 €
131
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Elektrİklİ Devrİlİr Kaynatma
Tencerelerİ - Mİkserlİ
Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik,
kalınlık 20-40/10.
AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık
30/10.
Dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 10/10.
AISI 304 paslanmaz çelik yaylı devrilir kapak, kalınlık 10/10.
10/10.
Otomatik devirme sistemi
Mikser dahildir.
Model
132
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MBE-100 M
19001279
100
13,00
1.300 x 1.200 x 1.200
27.000 €
MBE-150 M
19003075
150
17,00
1.300 x 1.200 x 1.200
29.750 €
MBE-200 M
19001281
200
25,00
1.450 x 1.340 x 1.340
31.500 €
MBE-300 M
19003044
300
37,00
1.670 x 1.550 x 1.500
35.500 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Buharlı Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ,
İNDİrekt - Mİkserlİ
Mikser dahildir.
Model
Kod
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
(litre)
KW
mm
€
MBV-100 M
19001288
100
60,00
1.300 x 1.200 x 1.200
23.000 €
MBV-150 M
19003085
150
65,00
1.300 x 1.200 x 1.200
23.500 €
MBV-200 M
19001290
200
85,00
1.450 x 1.340 x 1.340
24.000 €
MBV-300 M
19003086
300
100,00
1.670 x 1.550 x 1.500
31.250 €
Devrİlİr TAVALAR VE Kaynatma Tencerelerİ İÇİN SEPETLER
Model
Kod
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
(litre)
mm
€
C-50
19000346
50
400 x 465
650 €
C-60
19000503
60
400 x 520
675 €
C-100
19000341
100
600 x 420
700 €
C-150
19000500
150
600 x 540
725 €
C-200
19000343
200
760 x 500
950 €
C-1002
19000499
100
600 x 420
825 €
C-1502
19000342
150
600 x 540
850 €
C-2002
19000501
200
760 x 500
1.100 €
C-3002
19000344
300
960 x 500
1.450 €
C-2004
19000502
200
760 x 500
1.900 €
C-3004
19000345
300
960 x 500
2.200 €
133
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Süt Kaynatma Aparatı
Model
Kod
Kapasite
Fiyat
(litre)
€
EHL-50
2234145150
50
875 €
EHL-100
2234145160
100
1.025 €
EHL-150
2234145170
150
1.200 €
EHL-200
2234145180
200
1.200 €
EHL-300
2234145190
300
1.450 €
Kod
Kapasite
Fiyat
(litre)
€
KAHVE FİLTRELERİ
Model
FC-50
2234145200
50
1.150 €
FC-100
2234145210
100
1.200 €
FC-150
2234145220
150
1.300 €
FC-200
2234145230
200
1.450 €
FC-300
2234145240
300
1.550 €
Kod
Kapasite
Fiyat
(litre)
€
KUSKUS KAZANI
Model
134
CUS-100
2234145250
100
2.700 €
CUS-150
2234145260
150
2.700 €
CUS-200
2234145270
200
3.400 €
CUS-300
2234145280
300
4.100 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Sıcaklık Kontrol Bİrİmİ
Kod
Açıklama
Fiyat
€
İndirekt Gazlı Kaynatma Tencereleri İçin Elektronik Sıcaklık Kontrolü
1.500 €
2234145400
Buharlı Kaynatma Tencereleri İçin Elektronik Sıcaklık Kontrolü
1.450 €
2234145410
Elektrikli Kaynatma Kazanları için Elektronik Sıcaklık Kontrolü
1.500 €
19011053
Alarm Zamanlayıcı
Kod
Açıklama
Fiyat
€
19001969
Alarm Zamanlayıcı
640 €
ESNEK DUŞ
Kod
Açıklama
Fiyat
€
2234145430
Sprey Duş
450 €
HACCP PARAMETRELERİ İÇİN YAZICI
Kod
Açıklama
Fiyat
€
19002987
HACCP Parametreleri için Yazıcı
1.850 €
DUVAR TİPİ HAFTALIK ZAMANLAYICI
Kod
Açıklama
Fiyat
€
2234145450
19001970
Duvar Tipi Haftalık Zamanlayıcı
1.500 €
Duvar Tipi Haftalık Zamanlayıcı + Sıcaklık Kontrolü
1.950 €
135
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Bain Marie Odası Güvenlİk Sİstemlerİ
Kod
Açıklama
Fiyat
€
19001854
Otomatik Dolum Sistemi
900 €
19001855
Güvenlik Sistemi
650 €
Güvenlİk Valfİ
Kod
Açıklama
Fiyat
€
19001634
Güvenlik Valfi + Gaz Valfi
500 €
Mİkser Sİstemİ
Kod
Açıklama
Alt Bölümde Mikser Sistemi
2234145500
Hız varyatörü ve harç katıcı takma olanağı
Fiyat
€
5.900 €
Egzoz Anahtarı
Kod
Açıklama
Fiyat
€
136
2234145510
Egzoz Anahtarı : 200 ve 250 Litrelik Kaynatma Tencereleri İçin
200 €
2234145520
Egzoz Anahtarı : 300 ve 400 Litrelik Kaynatma Tencereleri İçin
250 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
BACA BAĞLANTISI
Yanma sonucu oluşan gazların
tahliyesi için yüksek çıkışlı baca
desteği.
DİKDÖRTGEN KAYNATMA TENCERELERİ İÇİN
Model
Kod
For boiling Tavas:
Fiyat
€
ECTQ-200
2234145290
MTG, MQG, MTIG, MQIG - 200
1.050 €
ECTQ-300
2234145300
1.050 €
ECTQ-500
2234145310
1.500 €
GASTRONORM KAYNATMA TENCERELERİ İÇİN
Model
Kod
For boiling Tavas:
Fiyat
€
ECGN-100
2234145320
MGNIG - 100
1.050 €
ECGN-150
2234145330
MGNIG - 150
1.050 €
ECGN-230
2234145340
MGNIG - 230
1.050 €
ECGN-300
2234145350
MGNIG - 300
1.050 €
ECGN-400
2234145360
MGNIG - 400
1.500 €
137
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
138
NON MODÜLER PİŞİRME
Gazlı set üstü ızgaralar............................................... 139
Gaz set üstü ocaklar................................................... 140
Gazlı kuzineler............................................................. 141
Elektrikli set üstü fritözler............................................ 142
Elektrikli dolaplı fritözler.............................................. 142
Aksesuarlar................................................................. 143
Statik fırınlar................................................................ 145
Gazlı ada tipi kuzinler.................................................. 147
Yer ocağı..................................................................... 149
Sıcaklık dolapları......................................................... 149
Gazlı modüller için gerekli gaz basıncı:
LPG : Doğal Gaz :
37 g / cm2
20 g / cm2
139
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
SNACK EKİPMANLAR
Kafeterya ve barlardaki pişirme ekipmanları, en yüksek
ürün gamındaki ürünler ile aynı özelliklere sahiptir.
KULLANIMI KOLAY
Ergonomik kontrol, tutma kolu ve düğmeler , set üstü
ekipmanlarda kullanım kolaylığı sağlar.
Kolay ateşleme sistemi.Kolay erişim sağlayan kontrol
paneli.
Elektrikli ekipmanlarda ışıklı göstergeler.
GÜÇ
Piyasadaki en güçlü brulörlerden.
4000 ve 8000 kcal/s,
Brulör takviyesine gerek olmadan küçük gemiler için de
uygun ızgaralar.
Fritözlerde haznedeki yağın her litresine düşen yüksek güç
ile maksimum performans Izgaralarda homojen ısı dağılımı ve yüksek güç.
Sıcaklığın çabuk geri kazanımı
KALİTE
Tüm gaz ve elektrikli ürünlerde CE belgesi direktiflerine
uygunluk.
TEMİZLİK
ISO-9001 Standartlarına uygun.
Gizli ancak kolayca çıkarılabilir yüksek kapasiteli yağ
toplama hazneleri.
Sertifikalı komponentler kullanılır.
Set üstü ocaklarda bağımsız taşma hazneleri.
Östenitik paslanmaz çelik AISI-304 (18/10).
Daha kolay temizlik için yuvarlatılmış köşeler.
Saten cilalı ultra ince çelik yüzeyler.
Kanal, oluk oluşumunu engelleyen kaynak sistemi.
Görünmeyen sabitleme vidaları.
140
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Setüstü Izgaralar
Set üstü modeller.
Paslanmaz çelik, pilot ateş.
Izgaranın altında yağ toplama haznesi.
PL-105 C
Model
PL-105 L
PL-105 C
PL-110 L
PL-110 R
PL-110 L+R
PL-110 C
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
L:
Düz ızgara.
R:
Nervürlü ızgara.
L+R : 1/2 düz-1/2 nervürlü ızgara.
Kod
19005594
19005604
19005607
19005606
19006146
19006197
19006203
19006202
19006200
19006199
19006205
19006206
Gaz Gücü
Boyutlar
Fiyat
mm
€
9,00
600x550x250
1.150 €
7.740
9,00
600x550x250
1.700 €
45
11.610
13,50
900x550x250
1.565 €
3
45
11.610
13,50
900x550x250
1.880 €
L+R
3
45
11.610
13,50
900x550x250
1.590 €
L/C
3
45
11.610
13,50
900x550x250
2.275 €
Tip (*)
Brulör
dm2
Kcal/s
L
2
30
7.740
L/C
2
30
L
3
R
C:
KW
50 mikron kalınlığında CrNi ızgara.
141
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Gazlı Setüstü Ocaklar
Güvenlik valfli ve termkuplu açık ocak ve düz ızgara.
Pilot ateş.
CG-300 S
CG-200 S SP
Model
CG-200S
CG-200S SP
CG-300S
CG-300S SP
142
Gaz
Kod
LPG
19005515
NG
19005514
LPG
19005508
NG
19005507
LPG
19005647
NG
19006072
LPG
19005644
NG
19005643
Boyutlar
Fiyat
4,41
Brulör (KW)
6,50
Pleyt
4,41
Kcal/s
Toplam Güç
KW
mm
€
-
1
1
9.383
10,91
850x585x270
1.025 €
1
1
-
9.383
10,91
850x585x270
1.030 €
1
1
1
13.175
15,32
1,270x585x270
1.500 €
2
1
-
13.175
15,32
1,270x585x270
1.510 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Kuzİneler
Güvenlik valfli ve termkuplu açık ocak ve düz ızgara.
Pilot ateş.
GN 1/1 fırın, paslanmaz çelik brulör.
Pilot ve termokup.
Termostat kontrollü (130 ºC to 350 ºC).
CG-310
Model
CG-210
CG-310
Gaz
Kod
LPG
19006930
GN
19006854
LPG
19007728
GN
19007797
Brulör (KW)
Fırın (KW)
4,41
6,50
5,46 Izgara
1
1
1
2
1
1
Toplam gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
NC
kcal/s
kW
mm
€
-
-
14.078
16,37
850x585x8500
2.090 €
-
1
17.871
20,78
1,270x585x850
2.600 €
IZGARALI MODELLER
Set üstü elektrikli ızgara ile birlikte. Güç: 2 KW.
Model
CG-210 G
CG-310 G
Gaz
Kod
LPG
19006861
GN
19006858
LPG
19007788
GN
19007804
Brulör (KW)
Fırın (KW)
4,41
6,50
1
1
1
1
2
1
1
1
Toplam gaz gücü
5,46 Izgara NC
Boyutlar
Fiyat
kcal/s
kW
mm
€
-
14.078
16,37
850x585x8500
2.200 €
1
17.871
20,78
1,270x585x850
2.670 €
NC : Nötr Dolap.
CG-310
CG-210
143
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Setüstü Elektrİklİ Frİtözler
Güvenlik termostatı. Güvenlik termostatı.
Paslanmaz çelik sökülebilir ısıtma elemanları.
Pilot ikaz lambalı.
FE-4
Model
Kod
Hazne - Kapasite
FE-6
FE-8
Güç
Boyutlar
Fiyat
Toplam
Yağ
Soğuk zon
KW
mm
€
Sepet
FE-4
19004652
1
4
4
-
3,00
175 x 485 x 270
440 €
FE-6
19004713
1
6
6
-
4,50
265 x 485 x 270
670 €
FE-8
19004728
1
8
8
-
6,00
355 x 485 x 270
750 €
FE-8-2C
19004754
2
8
8
-
6,00
355 x 485 x 270
800 €
Dolaplı Elektrİklİ Frİtözler
Paslanmaz çelik sökülebilir ısıtma elemanı.
Pilot ikaz lambalı. Soğuk alan.
Termostat kontrollü (60 ºC to 195 ºC)
Alt dolap.
Drenaj vanası.
FE-25
Model
144
Kod
FE-18
Güç
Boyutlar
Fiyat
Toplam
Hazne - Kapasite
Yağ
Soğuk zon
KW
mm
€
Sepet
FE-18
19005130
1
18
12
6
9,00
355 x 520 x 850
1.270 €
FE-25
19005404
1
25
17
8
12,70
430 x 585 x 850
1.390 €
FE-25-2C
19005150
2
25
17
8
12,70
430 x 585 x 850
1.435 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Aksesuarlar
Kod
Açıklama
Fiyat
€
12007699
DÜZ IZGARA - (4.000 Kcal/saat brulör için)
Y.P.L.
12007691
IZGARA - Açık brulör için - 425 x 350 mm
Y.P.L.
12009267
GN 1/1 IZGARA - Fırınlar için.
Y.P.L.
Frİtözler İçİn Sepetler
Kod
Açıklama
Boyutlar
Fiyat
mm
€
12009365
FE-4 SEPET
250x130x100
Y.P.L.
12009392
FE-6 SEPET
250x220x100
Y.P.L.
12009390
FE-8 SEPET
250x280x100
Y.P.L.
12009460
FE-18 SEPET
260x235x120
Y.P.L.
12009617
FE-25 BÜYÜK SEPET
325x310x120
Y.P.L.
12009483
FE -25 KÜÇÜK SEPET
325x150x120
Y.P.L.
145
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
HG9-20
HE9-20
HG9-15
HE9-10
HG9-10
146
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Statİk Fırınlar
Termostat kontrollü (130 ºC - 350ºC).
3 tepsili.
GN-2/1tepsi uyumlu.
HG9-10
Model
Gaz
Kod
LPG
NG
LPG
NG
19006425
19006424
19006420
19006419
HG9-15
Fırın tipi
Kapasite
Brulör gücü
Kcal/s
HG9-10
HG9-20
HG9-15
LPG
NG
19007854
19007853
KW
Boyutlar
Fiyat
mm
€
GN-2/1
3
7.396
8,60
850x900x560
1.700 €
GN-2/1
2x3
14.792
17,20
850x900x1,120
3.250 €
1,000 x 660
3
13.760
16,00
1,275x900x560
2.750 €
Elektrİklİ Statİk Fırınlar
Bağımsız alt ve üst ısıtma elemanları ve seçim imkanı.
Termostat kontrollü (130 ºC - 350ºC).
3 tepsili.
GN-2/1tepsi uyumlu.
HE9-20
Model
Kod
Fırın tipi
Kapasite
Güç
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
HE9-10
19006423
GN-2/1
3
6,00
850x900x560
1.750 €
HE9-20
19008054
GN -2/1
2x3
12,00
850x900x1,120
3.150 €
147
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
ADA TİPİ KUZİNELER
Ada tipi kuzinelerde istediğiniz her yemeği pişirebilirsiniz.
KULLANIM KOLAYLIĞI
Ergonomik kontrol düğmeleri ve tutma kolları olumsuz
çalışma şartlarını engellemek için üst noktalara
yerleştirilmiştir.
Basit ateşleme sistemi ve operasyon.
İlave bir aksesuara gerek kalmadan daha ufak
modellerde de kullanılan ızgaralar.
KALİTE VE GÜVENLİK
TEMİZLİK
Tüm gaz ve elektrikli ürünlerde CE belgesi direktiflerine
uygunluk.
Gizli ancak kolayca çıkarılabilir yüksek kapasiteli yağ
toplama hazneleri.
İSO-9001 Standartlarına uygun.
Sertifikalı komponentler kullanılır.
Östenitik paslanmaz çelik.
Saten cilalı ultra ince çelik yüzeyler.
Görünmeyen sabitleme vidaları.
Sadece alev olması durumunda gazın brulöre ulaşmasını
sağlayan tabla güvenlik sistemi sayesinde gaz kaçakları
önlenir.
Ateşlemeli brulörlerde pilot alevlerin daimi kullanımı.
148
Set üstü ocaklarda bağımsız taşma hazneleri.
Cihazın altına uzanan fırın kapısı gereksiz alt panel ve
boşlukları ortadan kaldırır.
Daha kolay temizlik için yuvarlatılmış köşeler.
Kanal, oluk oluşumunu engelleyen kaynak sistemi.
Her bölüme erişilebilir.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gazlı Ada Tİp Kuzİneler
Östenitik paslanmaz çelik.
Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak ve düz pleyt.
Pilot ateşli.
Izgara boyutları: 425 x 350 mm.
Izgara altında yağ haznesi.
Tepsi kaydırma raylı.
Fırınlar:
Paslanmaz çelik.
3 tepsili.
Paslanmaz çelik brulörler.
Opsiyonel:
Sıcak ve soğuk su bataryası (aksesuarlar bölümüne bakınız).
CG-1502
Model
CG-1002
CG-1502
CG-2002
PO :
SO :
Gaz
Kod
LPG
19008069
NG
19008068
LPG
19009073
NG
19009027
LPG
19009365
NG
19009373
Brulör-kW
Fırın
Gaz gücü
Boyutlar
Fiyat
mm
€
4,41
8,14
10,5
PO
SO
kcal/s
kW
2
1
1
1
0
32.300
37,53
850x1.140x850
4.250 €
4
1
1
1
1
44.600
51,81
1.400x1.140x850
5.500 €
4
2
2
2
0
64.600
75,06
2.000x1.140x850
7.250 €
540x900 ebadında çift taraflı fırın mm - Güç: 10,071 kW
540x440 ebadında çift taraflı kenar fırın mm GN-1/1 - Güç: 5,46 kW
CG-1502
CG-1002
CG-2002
149
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Aksesuarlar
Kod
Açıklama
Fiyat
€
12007699
DÜZ IZGARA - 4.000 Kcal/saat brulör için- 425 x 350 mm
Y.P.L.
12007691
IZGARA - Açık brulör için- 425 x 350 mm
Y.P.L.
12009322
BÜYÜK IZGARA - PO fırınlar için
Y.P.L.
12009267
GN 1/1 IZGARA - SO fırınlar için CG-1502
Y.P.L.
19003595
SU MUSLUĞU - CG-1002 için
400 €
19003904
400 €
19004670
400 €
CG-1502 Ada tip kuzine
çift taraflı fırın (540x900 mm)
GN-1/1 kenar fırın.
CG-2002 Ada tipi kuzine.
150
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Yer Ocağı
Pik döküm ızgara.
Pilot ateşli.
Güvenlik termokuplu.
Model
Gaz
LPG
NG
HPG-15
Kod
19007259
19005112
Boyutlar
Fiyat
13,6 kW
Brulör
kcal/s
Toplam Güç
kW
mm
€
1
11.700
13,6
615x615x400
1.070 €
Isıtmalı Dolaplar
Ara raflı.
Alt bölüm ısıtmalı.
Kayar kapılı.
Basınçlı hava ile iç ısıtma.
Sıcaklığı düzenleyen termostat.
Analog termometreli.
Gösterge lambası.
Yüksekliği ayarlanabilir ayaklar.
Model
(*) Tip :
Kod
Tip
Güç
Boyutlar
(*)
KW
mm
€
Fiyat
Sorunuz
AC-120
19006746
Duvar tip
1,40
1.200x700x850
AC-180
19007770
Duvar tip
2,20
1.800x700x850
ACC-120
19006745
Ada tip
1,40
1.200x700x850
ACC-180
19007769
Ada tip
2,20
1.800x700x850
FI-250
19000082
Ada tip
6,60
2.500x700x850
Duvar tipi:
Ada tipi:
Fiyat
Fiyat
Sorunuz
Fiyat
Sorunuz
Fiyat
Sorunuz
Fiyat
Sorunuz
Ön bölüm kayar kapılı.
Her iki tarafı kayar kapılı..
151
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
152
FIRINLAR
FIRINLAR
153
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
154
FIRINLAR
ADVANCE FIRINLAR
ADVANCE FIRINLAR
ADVANCE FIRINLAR
ADVANCE Serisi Özellikler.....................................................154
Advance-Plus Fırınlar..............................................................162
· Modeller............................................................................163
Advance Fırınlar......................................................................164
· Modeller............................................................................165
Advance Concept Fırınlar.......................................................166
· Modeller............................................................................167
Tüm fırınlara, basıncı minimum 7 HF / 4.0 HD, klor konsantrasyonu
150 mg/lt, veya klor çözücüsü 30 mg/lt olan su bağlanması gerekmektedir.
Buhar jeneratörlü fırınlarda, boyler her mesai sonrasında mutlaka boşaltılmalıdır.
Aksi takdirde ürün garanti kapsamına alınmaz.
Uygun Voltaj ;
230 V - 3Ph + E
400 V - 3Ph+N+E
2
LPG : 37 g / cm
2
Natural Gaz :
20 g / cm
155
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Her türlü ihtiyaç ve
mekan için ürün
çeşitliliği
ADVANCE serisi boyut ve performans açısından piyasadaki
en geniş fırın serilerinden biridir. Satışa sunulan 30 fırın
arasından her profesyonel ihtiyaca göre uygun modeli
seçmeniz yeterlidir. Tüm boyut ve seçeneklerde hem gazlı
hem elektrikli modeller mevcuttur.
Üç farklı performans düzeyi için beş farklı boyutta
satılmaktadır:
Advance Plus,Advance ve Advance Concept.
PLUS
PİYASADAKİ EN İYİ FIRINLARDAN BİRİ
ADVANCE PLUS fırınlar hiçbir fonksiyondan
vazgeçmek istemeyen profesyoneller için
yapılmıştır.
Piyasadaki en yüksek performansa sahiptirler
ve pişirme kalitesi, sadelik, verimlilik ve
güvenlik arasında kusursuz bir denge
kurarlar.
156
BUHAR JENERATÖRLÜ FIRINLARDA
PARANIN EN İYİ KARŞILIĞI
SADE, EKONOMİK, GÜÇLÜ VE
SAĞLAM FIRIN
ADVANCE fırınlar kusursuz pişirme
sonuçları, güvenlik ve verimliliği garanti
eden, gelişmiş özelliklere sahip uygun
fiyatlı bir fırına ihtiyaç duyan profesyoneller
için ideal çözümdür
CONCEPT fırınlar sade, ekonomik, güçlü ve
sağlam bir fırın arayan her profesyonel için
temel yanıttır.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
157
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
TEMEL FONKSİYONLAR
MUTFAKLARDAN EN İYİ ŞEKİLDE
YARARLANMAK İÇİN TASARLANDI
SÜREKLİ BUHAR : KUSURSUZ
PİŞİRME VE SAĞLIKLI
YİYECEKLER
Advance fırınların bağımsız ve pişirme
haznesinden ayrı olan güçlü buhar
jeneratörü tüm yiyeceklerin sululuğunu
artırarak kusursuz kalitede pişirme için
her zaman sürekli bir taze buhar sağlar.
Sistem her 24 saatlik pişirmede devamlı bir
yenilemeyi garanti ederek, yüksek kaliteyi
muhafaza eder ve daima hazne içinde
hijyen sağlar.
SICAKLIK KONTROLÜ :
BENZERSİZ LEZZETLER VE
AROMALAR
OPTİMUM SONUÇLAR İÇİN
EN YÜKSEK HASSASİYET
HA Kontrolü tek tip ve sabit sıcaklık
sağlar ve bu da en iyi sonuçların alınması
demektir: benzersiz görünümde, lezzette
ve aromada yiyecekler.
Sade ve kullanımı kolay yeni Advance
serisi yiyeceklerin merkezinden alınan
sıcaklık sağlayarak, tüm pişirme işlemi
boyunca hassasiyet sağlar.
İki yönlü fan sistemi kusursuz pişirme
sağlayan optimum hava akışı sağlar.
Fanların hızı ayarlanabilir.
EZ Sensor aşçının emniyetini garanti eden
ve her şeyden önce zamandan ve emekten
tasarruf sağlayan tutması kolay ergonomik
bir tasarıma sahiptir.
TEMEL FONKSİYONLAR VE FAYDALAR
PİŞİRME KALİTESİ
ECO-STEAMING
HA-CONTROL
EZ-SENSOR
• Sürekli buhar temini yiyecek kalitesini
ve sululuğu artırır.
• Yiyeceklerin tatlarının karışmasını
önler
Sensor yüksek hassasiyeti garanti
eder.
COMBICLEAN
158
Ergonomik ve sağlam sensör.
Kendiliğinden açıklamalı kullanıcı ara
yüzü.
Daha az eğitim / çalışan masrafı.
Geniş görüş açısı.
+40 tarifler maksimum kalite sağlamak
için özel tasarlanmıştır.
DOĞA DOSTU / TASARRUF
SAĞLAR
Daha az kireç birikmesi
Daha az bakım masrafı.
Tek tip sıcaklık pişirmede tutarlılık
sağlar
FAGOR TOUCH
FAGOR
COMBIOS
KOLAY KULLANIM / AKILLI
ÇALIŞMA
Sonsuz sayıda pişirme grupları ve
tarifleri her an eklenebilir, değiştirilebilir
ya da ayarlanabilir.
5 farklı program.
Elle temizlik için geri çekilebilir ya da
harici duş.
HİJYEN / EMNİYET
Temiz, saf su temini hijyen ve gıda
güvenliğini garanti eder.
Yüksek verimlilikte gazlı brülörler.
Diğer rakiplere kıyasla daha az CO
emisyonu
Yanma işlemi haznenin dışında
gerçekleşir.
Sessiz gazlı brülörler.
Yüksek hassasiyet ağırlık kaybının
azaltmasını sağlar.
Yüksek hassasiyette sensör gıda
güvenliğini artırır.
Çizilmeye karşı dayanıklı
Yağ/su geçirmez
Daha az bakım masrafı.
Çoklu tepsi sistemi
Program seçeneklerinde esneklik
para tasarrufu sağlar.
Verimli enerji, kimyasal ve su tüketimi
Kolay temizlenir.
Fagor USB ile HACCP kontrolü
Optimum güvenlik ve hijyen standartları.
Temizlik işlemi yarım kaldığında 3 acil
durum hızlı durulaması.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
TEK BİR DOKUNUŞLA TÜM
SEÇENEKLER
Yeni nesil Advance “Fagor Easy” ve “Fagor
Cooking” gibi otomatik programlar da dahil
sezgisel ve kullanımı kolay 8 inç
dokunmatik ekranlı TFT’ye sahiptir.
Fagor Touch sistemi kullanımı çok kolay,
su ve yağ lekelerini barındırmayan ve
çizilmeye karşı son derece dayanıklı
komple cam kaplamalıdır. Kapasitif
teknolojisi geniş görüş açıları sağlarken
ekranı lateks eldivenlerle bile aktive
edilebilir.
ADVANCE PLUS İŞLETİM
SİSTEMİ SINIR TANIMAZ
Fagor Cooking otomatik pişirme
programıdır. Sınırsız sayıda tarifler
yaratılabilir, saklanabilir, içe ve dışa
aktarılabilir ve bu da günlük işlerin daha
kolay ve daha üretken yapılmasına
yardımcı olur.
Fagor Easy 4 pişirme devresine sahip
manuel pişirme programıdır: Konveksiyon,
Buharlı, Karma ve Rejenerasyon.
Fagor Multi-Tray Sistem aynı anda farklı
türlerde yemekler pişirebilmek amacıyla
her tepsinin sıcaklığını ve süresini
bağımsız olarak izler ve kontrol eder.
Yoğun saatlerde esnek pişirme imkanı
vererek zaman ve para tasarrufu sağlar.
KUSURSUZ HİJYEN, KESİN
GÜVENLİK
Combi Clean pişirme haznesinin
maksimum düzeylerde hijyen sağlayan
otomatik temizleme sistemidir.
Combi Clean her profesyonelin
ihtiyaçlarına uyarlanan 5 yıkama
programına sahiptir.
Eğer temizlik işlemi beklenmeyen şekilde
kesintiye uğrarsa, komple gıda güvenliği
sağlamak amacıyla bir güvenli otomatik
temizleme programı etkinleştirilir.
Fagor USB maksimum gıda güvenlik
standartlarını garanti etmek için tariflerin
yüklenmesini ve indirilmesini ve HACCP
verilerinin dokümantasyonunu kolaylaştırır.
159
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
YAZILIM
ÇOKLU UYGULAMALAR, BASİT VE SEZGİSEL
Yüksek düzeyde bir kalite talebine uygun tasarlanan
Advance fırınlar en son teknoloji ve yazılım
hizmetlerini barındırırlar.
USB bağlantısı fırına pişirme tariflerinin kolayca
yüklenmesini ya da indirilmesini veya maksimum
gıda güvenlik standartları sağlamak için HACCP
verilerinin belgelenmesini sağlar.
MONİTÖR APP
BAKIM APP
Sistemi sürekli olarak izleyerek
ünitenin belirli bir bölümünün
kusursuz
bir
çalışma
durumunda olmadığını derhal
bildirir.
Teknisyenlerin
çalışma
koşullarını ve ünite içindeki
her bir bileşenin durumunu
belirlemesine imkan vererek
satış
sonrası
bakımda
zamandan
ve
emekten
tasarruf sağlar.
160
KONFİGÜRASYON
APP
Teknisyenlere önemli parametre
değerlerini ayarlama imkanı
verir: fan hızı, gaz tipi, yoğuşma
süresi, su tahliyesi, vb.
KAYIT DOSYASI APP
Ünitenin faaliyetini anlamak
için kullanılabilen bir denetim
izi sağlamak amacıyla pişirme
olaylarını
otomatik
olarak
kaydeder.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
ADVANCE
PLUS
ADVANCE
ADVANCE
CONCEPT
161
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
BİR ADVANCE FIRINI
TERCİH ETMEK İÇİN
10 NEDEN
01
HER PROFESYONEL İHTİYAÇ
İÇİN BİR FIRIN
Hangi profesyonel ihtiyaç olursa olsun bir
Fagor Advance fırın vardır: Düzinelerce
model, 5 boyut, 3 farklı seri... her ihtiyaca
yanıt vermek için
04
02
03
KOLAY KULLANIM
MÜKEMMEL SONUÇLAR
MİNİMUM KAYIP
Her şeyden önemlisi, sadelik. Her fonksiyon
parmağınızın ucunda.
Elektrikli buhar jeneratörü ve optimum
sıcaklık dağılımı sayesinde, Advance
fırınlar minimum kayıpla mükemmel
pişirme sonuçları elde ederler.
Ayrıca
kendiliğinden
açıklamalı
ara
yüzlere, iğne termometre, otomatik temizlik
sistemine, yeni ergonomik kapı koluna...
pişirmeyi hiç olmadığı kadar kolaylaştıran
onlarca yeni özelliğe sahip
Daha sulu yiyecekler, ısı dağılımında
ve pişirme tutarlılığında daha yüksek
homojenlik, her şeyden öte tüm pişirme
işlemi boyunca daha yüksek hassasiyet.
05
BAKIMDAN TASARRUF
DAHA FAZLA HİJYEN
ÇALIŞMA ORTAMININ
GELİŞTİRİLMESİ
Teknik servis ve müşteri hizmetlerinde
dev gelişmeler Advance fırınlar Tekli
Erişim Noktası, izleme, konfigürasyon,
bakım ve otomatik kalibrasyon
uygulamaları gibi satış sonrası servis
işlemlerinde
diğerlerine
kıyasla
zamandan ve paradan tasarruf için
onlarca sistem içerir.
Advance Nesil fırınlardaki temiz, saf
su buharı sürekli olarak yenilenirken
yanma işlemi pişirme haznesinin dışında
gerçekleşir. Bunu yanı sıra HACCP
dokümantasyonu,
dikişsiz
kaynaklı,
yuvarlak
kenarlı
pişirme
haznesi,
çıkartılabilir conta ve yeni, çok hassas
bir iğne termometre gibi gıda güvenliğine
ilişkin sayısız geliştirme içerirler.
Fırının yeni açılma sistemi aşçı için daha
rahattır, ergonomik iğne termometre,
daha fazla manevra yeteneğine sahip
arabalar, sessiz brülörler ve geliştirilmiş
kendiliğinden temizlenen sistemler hiç
kuşkusuz ortamında güvenlik ve konforu
artırırlar.
07
08
DAYANIKLILIK
DAHA YÜKSEK ÜRETKENLİK
Evladiyelik tasarlanmış sağlam ve
dayanıklı bir ürün. Yeni nesil Advance
Fırınlar yapısında ve taşıma sisteminde
önemli gelişmeler barındırır: tamamen
paslanmaz çelikten yapılmış yeni kol, çift
camlı kapı, ikili tekerlekler...
Daha küçük fırın taban alanı ve istiflenebilir
istasyonlar profesyonel mutfaklarda
daha fazla üretkenlik ve alanın daha iyi
kullanılmasını sağlar.
10
BİRLİKTE GELİŞİYORUZ
09
ENERJİ VERİMLİLİĞİ
Fagor tasarrufa ve çevreye verdiği önemi
sürdürüyor. Yeni fırınlar daha az CO yayan
ve kaynakları daha verimli kullanan yüksek
verimlilikte brülörlere sahiptir.
ADVANCE FIRININ VERİMLİLİĞİ
58%
57%
56%
55%
Birlikte gelişme şu son 30 yıl boyunca
müşterilerine Fagor’un gerçek taahhüdü
olmuştur. Fagor Endüstriyel olarak
gerçekten önemli olana odaklanmanızı
sağlayan 360º entegre hizmete sahip
olmamızın nedeni budur: profesyonel
mutfaklardan en iyi şekilde faydalanmak.
162
54%
53%
52%
51%
50%
49%
FAGOR
ENDÜSTRİYEL
RAKİP 1
RAKİP 2
Fiyat Listesi
Haziran 2013
MİNİMUM KAYIP
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Balık
Et
FAGOR
ENDÜSTRİYEL
Tavuk
RAKİP
163
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
PLUS
PİYASADAKİ EN İYİ
FIRINLARDAN BİRİ.
ADVANCE PLUS fırınlar hiçbir
fonksiyondan vazgeçmek istemeyen
profesyoneller için yapılmıştır.
They have the highest performance of
the market, achieving a perfect balance
between cooking quality, simplicity,
efficiency and safety.
MUTFAKTA YENİLİKÇİ TEKNOLOJİ
•
•
•
•
•
164
Profesyonel Kalite
Doğruluk
Mükemmel
En iyi sonuç
Zaman ve para tasarrufu
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Elektrİklİ Advance-Plus Fırınlar
Model
Kod
Kapasite
APE-061
19010970
6 GN-1/1 - 12 GN-1/2
APE-101
19011023
APE-102
Aksesuar
*
Güç
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
-
10,20
898 x 867 x 846
8.000 €
10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
-
19,20
898 x 867 x 1.117
9.500 €
19010816
10 GN-2/1- 20 GN-1/1
-
31,20
1.130 x 1.063 x 1.117
12.500 €
APE-201
19011025
20 GN-1/1 - 40 GN-1/2
CEB-201
38,40
929 x 964 x 1.841
17.500 €
APE-202
19010954
20 GN-2/1- 40 GN-1/1
CEB-202
62,40
1.162 x 1.074 x 1.841
21.500 €
(*)
Dahili Aksesuar:
CEB: Tepsi kiti ve tepsi arabası dahildir.
APE-102 + SH-102
APE-101
APE-202
APE-201
APE-061
Gazlı Advance-Plus Fırınlar
Model
APG-061
APG-101
APG-102
APG-201
APG-202
EX
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19010042
19011886
19011070
19011903
19011096
19011912
19011174
19011921
19010040
19011930
Kapasite
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
mm
€
*
kW - gaz
kW el.
-
12,00
1,20
898 x 922 x 846
8.500 €
10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
-
18,00
1,20
898 x 922 x 1.117
12.000 €
10 GN-2/1- 20 GN-1/1
-
35,00
1,20
1.130 x 1.063 x 1.117
14.500 €
20 GN-1/1 - 40 GN-1/2
CEB-201
36,00
2,40
929 x 964 x 1.841
19.250 €
20 GN-2/1- 40 GN-1/1
CEB-202
65,00
2,40
1.162 x 1.074 x 1.841
23.250 €
6 GN-1/1 - 12 GN-1/2
165
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
SAĞLAM FIRIN.
ADVANCE fırınlar kusursuz pişirme sonuçları,
güvenlik ve verimliliği garanti eden, gelişmiş
özelliklere sahip, uygun fiyatlı bir fırına ihtiyaç
duyan profesyoneller için ideal çözümdür.
YÜKSEK KALİTE, HIZLI PİŞİRME
•
•
•
•
•
166
Profesyonel kalite
Kullanımı kolay
Verimli
En iyi sonuç
Uygun fiyat
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Elektrİklİ Advance Fırınlar
Model
Kod
Kapasite
AE-061
19010984
6 GN-1/1 - 12 GN-1/2
AE-101
19011021
AE-102
Aksesuar
*
Güç
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
-
10,20
898 x 867 x 846
6.400 €
10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
-
19,20
898 x 867 x 1.117
7.800 €
19011020
10 GN-2/1- 20 GN-1/1
-
31,20
1.130 x 1.063 x 1.117
10.100 €
AE-201
19010557
20 GN-1/1 - 40 GN-1/2
CEB-201
38,40
929 x 964 x 1.841
15.000 €
AE-202
19010961
20 GN-2/1- 40 GN-1/1
CEB-202
62,40
1.162 x 1.074 x 1.841
18.750 €
Fotoğraflar: Izgara ve tepsiler
DAHİL DEĞİLDİR.
(*)
Dahili aksesuar:
CEB: Tepsi kiti ve tepsi
arabası dahildir.
AE-201
AE-101 + SH-101
AE-202
AE-102
AE-061
Gazlı Advance Fırınlar
Model
AG-061
AG-101
AG-102
AG-201
AG-202
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19011040
19011882
19010041
19011899
19011126
19011909
19011193
19011918
19011108
19011927
Kapasite
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
mm
€
*
kW - Gaz
kW el.
-
12,00
1,20
898 x 922 x 846
6.900 €
10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
-
18,00
1,20
898 x 922 x 1.117
9.300 €
10 GN-2/1- 20 GN-1/1
-
35,00
1,20
1.130 x 1.063 x 1.117
11.900 €
20 GN-1/1 - 40 GN-1/2
CEB-201
36,00
2,40
929 x 964 x 1.841
16.500 €
20 GN-2/1- 40 GN-1/1
CEB-202
65,00
2,40
1.162 x 1.074 x 1.841
21.000 €
6 GN-1/1 - 12 GN-1/2
167
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
SAĞLAM FIRIN.
CONCEPT fırınlar sade, ekonomik, güçlü ve sağlam bir
fırın arayan her profesyonel için temel yanıttır.
• Konveksiyon, buhar, kombi ve rejenerasyon
modlarında çalışabilirsiniz.
• Soğutma fonksiyonu, nemlendirici ve iğne termometre
mevcuttur.
• Kullanıcıların tüm fırın parçalarının doğru çalıştığını
hiçbir dış paneli çıkarmaksızın doğrulamasını
sağlayan bir teknik servis yardım sistemi mevcuttur.
• Uyarıcılar, fırının herhangi bir çalışma bozukluğu veya
alarm tespit etmesi halinde kullanıcıyı uyarır.
TEKNOLOJİ BASİTLEŞTİRİR
•
•
•
•
•
168
Uygun fiyat
Kullanımı kolay
Verimli
Basit
Mükemmel sonuçlar
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Elektrİklİ Advance Concept Konveksİyon Fırınlar
Model
Kod
Kapasite
Dahil
Güç
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
ACE-061
19010988
6 GN-1/1 - 12 GN-1/2
-
10,20
898 x 867 x 846
5.100 €
ACE-101
19011022
10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
-
19,20
898 x 867 x 1.117
6.000 €
ACE-102
19011028
10 GN-2/1- 20 GN-1/1
-
31,20
1.130 x 1.063 x 1.117
7.750 €
ACE-201
19011049
20 GN-1/1 - 40 GN-1/2
-
38,40
929 x 964 x 1.841
11.500 €
ACE-202
19010991
20 GN-2/1- 40 GN-1/1
-
62,40
1.162 x 1.074 x 1.841
13.500 €
* TEPSİ ARABALARI DAHİL DEĞİLDİR.
ACE-201
ACE-101 + SH-101
ACE-202
Fotoğraflar: Izgara ve tepsiler
DAHİL DEĞİLDİR.
ACE-102
Gazlı Advance Concept Konveksİyon Fırınlar
Model
ACG-061
ACG-101
ACG-102
ACG-201
ACG-202
Gaz
Kod
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
19011043
19011615
19011071
19011893
19011127
19011906
19011234
19011915
19011124
19011924
Kapasite
Dahil
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW - Gaz kW el.
mm
€
6 GN-1/1 - 12 GN-1/2
-
12,00
1,20
898 x 867 x 846
6.000 €
10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
-
18,00
1,20
898 x 867 x 1.117
6.750 €
10 GN-2/1- 20 GN-1/1
-
35,00
1,20
1.130 x 1.063 x 1.117
8.000 €
20 GN-1/1 - 40 GN-1/2
-
36,00
2,40
929 x 964 x 1.841
12.000 €
20 GN-2/1- 40 GN-1/1
-
65,00
2,40
1.162 x 1.074 x 1.841
14.000 €
* TEPSİ ARABALARI DAHİL DEĞİLDİR.
169
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
170
FIRINLAR
FIRIN AKSESUARLARI
FIRIN AKSESUARLARI
FIRIN AKSESUARLARI
061
101
102
201
202
modeller
modeller
modeller
modeller
modeller
için
için
için
için
için
aksesuarlar.................................................176
aksesuarlar.................................................177
aksesuarlar.................................................178
aksesuarlar.................................................180
aksesuarlar.................................................181
Statik sistem............................................................................182
Kit seçenekleri.........................................................................182
Gaz ve voltaj dönüşümleri.......................................................183
Gastronom tepsiler..................................................................184
Granit tepsiler..........................................................................185
Pastane tepsileri......................................................................185
Özel tepsiler............................................................................186
Özel ızgaralar...........................................................................187
Deterjanlar...............................................................................188
171
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
F a g o r E n d üstri ye l ge n i ş bi r a ksesuar
g a m ı s u n m akta d ır, a kse su a rl a rla
p i ş i r m e y a pma k i çi n g e rekl i tü m
m e t o d l a r ı kul l a n a b i l i rsi ni z.
ALT STANDLAR
TEKERLEKLİ ALT STANDLAR
ALT DOLAP VE ISITMALI ALT DOLAP
TEPSİLER VE GN KÜVETLER
TEPSİ TAŞIMA ARABALARI
GRANİT EMAYE TEPSİLER
TABAK TAŞIMA ARABALARI
YUMURTA VE KREP TEPSİLERİ
ARABALAR
PATATES KIZARTMA TEPSİLERİ
TERMAL ÖRTÜLER
IZGARA KİTİ
PASTANE TEPSİSİ KİTİ
TAVUK VE KABURGA IZGARA KİTİ
PUDİNG VE MUFFİN TEPSİLERİ
172
Fiyat Listesi
Haziran 2013
TAMAMLAYICI KİTLER
DÖNÜŞÜM KİTLERİ
-
PASTANE KİTLERİ
-
STATİK FIRIN KİTİ
FAGOR FARKLI GERİLİM,
FREKANS VE GAZLAR İÇİN
GEREKLİ MALZEMELERİ SUNAR.
-
VAKUM PİŞİRME İÇİN İĞNE
TERMOMETRE
-
GEMİ MODELLERİ İÇİN
-
ADVANCE SERİSİ İÇİN HACCP KİTİ
-
DAĞILIM DÖNÜŞTÜRÜCÜ KİT
-
TEKERLEKLİ BÜYÜK FIRINLAR
-
GAZLI FIRINLAR İÇİN 60Hz
-
FARKLI GAZ DÖNÜŞÜM KİTLERİ
173
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
061
ve
101 Modeller İçİn Aksesuarlar
061 ve 101 modellerin her versiyonu için.
Model
174
Kod
Açıklama
Boyutlar
Fiyat
mm
€
SH-11
19013205
ALT STAND
Yükseklik = 650 mm
815 x 724 x 650
550 €
SH-11-R
19013208
TEKERLEKLİ ALT STAND
Yükseklik = 650 mm. 4 tekerlekli, 2’si frenli.
815 x 724 x 650
700 €
GBS-11
19013206
TEPSİ KİTİ SH-11için.
Kapasite: 6 adet GN-1/1
Alt stantda 2 adet yer alabilir
SH-11-B
19013401
ALT STAND - Yükseklik = 650 mm.
6 GN-1/1 için 2 adet tepsi kiti.
815 x 724 x 650
800 €
SH-11-RB
19013402
TEKERLEKLİ ALT STAND - Yükseklik = 650 mm
4 tekerlekli, 2’si frenli
6 GN-1/1 için 2 adet tepsi kiti.
815 x 724 x 650
1.000 €
ANH-11
19011732
NÖRT ALT DOLAP- Yükseklik = 650 mm
Kayar kapılı.
815 x 724 x 650
1.355 €
ACH-11
19011733
ISITMALI ALT DOLAP - Yükseklik = 650 mm
Kayar kapılı
Isıtmalı.
815 x 724 x 650
2.900 €
CP-11
19013352
FIRIN ARABASI
061 ve 101 modellerin tepsilerini taşımak için
530 x 840 x 1.018
1.170 €
AYARLANABİLİR FIRIN ARABASI
061 ve 101 modellerinin tepsilerini taşımak için,
yüksekliği ayarlanabilir.
CP-11-R
Consult
GD-AD
19004504
DUŞ ÜNİTESİ
ACE ve ACG modelleri için.
AP-10
19004439
SABİTLEME KİTİ
Zemine sabitlemek için kit.
(SH fırın alt standları için gerekli değildir.).
160 €
Fiyat
Sorunuz
500 €
40 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Sadece 061 modelleri için.
Model
Kod
Açıklama
Boyutlar
Fiyat
mm
€
EB-061
19011559
TEPSİ TAŞIMA KİTİ
6 adet GN-1/1 ya da 12 adet GN-1/2.
GE-101 kılavuz rayı ile birlikte kullanılır.
398 x 584 x 458
640 €
EP-061
19013353
TABAK TAŞIMA KİTİ
18 tabak Ø 31 cm.
GE -101 kılavuz rayı ile birlikte kullanılır.
410 x 580 x 448
940 €
GE-101
19011569
KILAVUZ RAYI
Pişirme ünitesinin içerisinde yer alır.
061 ve 101 için
420 x 590 x 113
270 €
LTE-061
19011738
TERMAL ÖRTÜ
EP-061 için.
Yiyeceklerin ıssını 20’ de korur.
405 x 500 x 440
680 €
GP-061
19011982
PASTANE KİTİ
5 adet 60 x 40 cm.
155 €
Sadece 101 modelleri için.
Model
Kod
Açıklama
Boyutlar
Fiyat
mm
€
EB-101
19011561
398 x 584 x 730
700 €
EP-101
19013354
30 tabak Ø 31 cm.
422 x 635 x 725
1.110 €
GE-101
19011569
KILAVUZ RAYI
061 ve 101 için
420 x 590 x 113
270 €
LTE-101
19011739
TERMAL ÖRTÜ
EP-101 için.
Yiyeceklerin ıssını 20’ C de korur.
405 x 500 x 700
745 €
GP-101
19011983
PASTANE KİTİ
8 adet 60 x 40 cm..
200 €
175
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
102 modellerin her versiyonu için
Harici:
-
DUŞ ÜNİTESİ:
ADVANCE ve ADVANCE-PLUS fırınlarda
yıkama duşu dahildir.
Model
Açıklama
Boyutlar
Fiyat
mm
€
SH-102
19013212
ALT STAND
Yükseklik = 650 mm
1.043 x 870 x 650
600 €
SH-102-R
19013211
TEKERLEKLİ ALT STAND
Yükseklik = 650 mm. 4 tekerlekli, 2’si frenli.
1.043 x 870 x 650
750 €
GBS-21
19013210
TEPSİ KİTİ SH-102 için.
Kapasite: 6 adet GN-1/1
SH-102-B
19013403
ALT STAND - Yükseklik = 650 mm.
2 adet tepsi kiti, 1 adet 6 GN-1/1 için ve 1 adet 6
GN-2/1 için.
1.043 x 870 x 650
850 €
SH-102-RB
19013404
TEKERLEKLİ ALT STAND - Yükseklik = 650 mm.
4 tekerlekli, 2’si frenli. 2 adet tepsi kiti, 1 adet 6
GN-1/1 için ve 1 adet 6 GN-2/1 için.
1.043 x 870 x 650
1.050 €
ANH-102
19011734
NÖRT ALT DOLAP- Yükseklik = 650 mm
Kayar kapılı.
1.050 x 925 x 650
1.660 €
ACH-102
19011736
ISITMALI ALT DOLAP - Yükseklik = 650 mm
Kayar kapılı
Isıtmalı.
1.050 x 925 x 650
3.500 €
EB-102
19011562
605 x 714 x 730
750 €
EP-102
19013356
52 tabak Ø 31 cm.
618 x 788 x 720
1.235 €
GE-102
19011570
KILAVUZ RAYI
102 modeli için.
630 x 790 x 113
300 €
CP-102
19013355
FIRIN ARABASI
102 modellerin kitlerini koymak için.
742 x 965 x 1.018
Consult
AYARLANABİLİR FIRIN ARABASI
102 modellerin kitlerini koymak için.
CP-102-R
176
Kod
160 €
1.215 €
Fiyat
Sorunuz
LTE-102
19011740
TERMAL ÖRTÜ
EP-102 için
GP-102
19012134
PASTANE KİTİ
8 adet 60 x 40 cm..
205 €
GD-AD
19004504
DUŞ ÜNİTESİ
500 €
AP-10
19004439
SABİTLEME KİTİ
Zemine sabitlemek için kit.
(SH fırın alt standları için gerekli değildir.).
610 x 720 x 710
785 €
40 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
177
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
201 modellerin her versiyonu için.
Harici aksesuarlar:
-
DUŞ ÜNİTESİ:
-
ADVANCE and ADVANCE-PLUS fırın
modellerinde fırın arabası dahildir.
Model
178
Kod
Açıklama
Boyutlar
Fiyat
mm
€
CEB-201
19011551
FIRIN ARABASI
20 adet GN-1/1 ya da 40 adet GN-1/2
780x500x1.540
2.290 €
CEP-201
19011553
TABAK TAŞIMA ARABASI
50 adet Ø 31 cm
780x500x1.540
2.560 €
LTE-201
19011741
TERMAL ÖRTÜ
CEP-201 için
610x380x1.220
1.280 €
R4-20
Ask
TEKERLEK KİTİ
4 tekerlek, ikisi frenli.
201 ve 202 modeller için.
AP-20
19012270
SABİTLEME KİTİ
2 adet .
GD-AD
19004504
DUŞ ÜNİTESİ
500 €
PRE-H201
19011979
ÖN ISITMA KİTİ
Fırını ön ısıtma amaçlı.
185 €
Sadece fabrikada
montaj
720 €
40 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
202 modellerin her versiyonu için.
Harici aksesuarlar:
-
DUŞ ÜNİTESİ:
-
ADVANCE and ADVANCE-PLUS fırın
modellerinde fırın arabası dahildir.
Model
Kod
Açıklama
Boyutlar
Fiyat
mm
€
CEB-202
19011550
FIRIN ARABASI
20 adet GN-2/1 ya da 40 adet GN-1/1
825x900x1.810
2.600 €
CEP-202
19011552
TABAK TAŞIMA ARABASI
100 adet Ø 31 cm
825x900x1.810
3.200 €
LTE-202
19011742
TERMAL ÖRTÜ
CEP-202 için
650x820x1.335
1.625 €
R4-20
Ask
TEKERLEK KİTİ
4 tekerlek, ikisi frenli.
AP-20
19012270
SABİTLEME KİTİ
2 adet .
GD-AD
19004504
DUŞ ÜNİTESİ
500 €
PRE-H202
19011980
ÖN ISITMA KİTİ
Fırını ön ısıtma amaçlı.
185 €
Sadece fabrikada
montaj
750 €
40 €
179
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Statİk Fırın Kİtİ
İki fırını üst üste birleştirmede kullanılır.
SADECE FABRİKADA MONTAJ.
Uyarı: Elektrikli modellerde mevcuttur:
061 üzerine 061
061 üzerine 101
Model
Kod
Element
Fırın
Fiyat
€
2AD-66
19012191
Statik fırın kiti
061 + 061
835 €
2AD-610
19012163
Statik fırın kiti
061 + 101
835 €
Kod
Fiyat
Vakum PİŞİRME İÇİN KİT
Vakum pişirmede, pişirme ısısını kontrol amaçlıdır.
Isı kontrolü fırını içerisindeki dahili iğne termometreden bağlı olan
iğne termometreye geçer.
Model
€
SOUS-AD
19012271
565 €
Kod
Fiyat
HACCP Kİtİ - Advance Serİ
ADVANCE fırınlar bu kit sayesinde HACCP sistemine entegre olur.
Böylelikle geçmişteki pişirme değerlerini, pişirme modlarını, ısıyı ve
süreyi kaydedebilirsiniz.
ADVANCE PLUS serisinde bu sistem dahili olarak bulunur.
ADVANCE CONCEPT serisinde bu kit kullanılamaz.
180
Model
€
HACCP-AD
19003730
470 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Kit Baffle (Gazlı Fırınlar)
Harici bir çıktıya, çıktıları bağlamak için kullanılır.
Model
Gazlı fırınlar
Kod
ebadı
Fiyat
€
CEX-ADG-101
061 - 101
19012272
115 €
CEX-ADG-102
102
19012273
115 €
CEX-ADG-201
201
19012290
115 €
CEX-ADG-202
202
19012291
115 €
Kit Drenaj Borusu
Model
Fırının drenajı için gereklidir.
Kod
Fiyat
€
DES-CN
19012125
60 €
Kod
Fiyat
Dİğer Voltajlardan - Gemİ Voltajına
Tüm elektrikli fırınlar aşağıdaki dönüşüm voltajlara
bağlanmaya hazırdır:
-
-
-
230 V - 1 + N
230 V - 3
400 V - 3 + N
Uygun frekans 50 Hz yada 60 Hz olabilir.
Gemiler için aşağıdaki kitler talep edilmelidir :
-
-
Standart uygulama kodu
400 V - 3 faz kit kodu
Model
€
Voltaj değişim kiti
400 V - 3 Phase - 50 / 60 Hz
19010943
565 €
Ürünler fabrikada ilgili voltaja görre ayarlanmalıdır.
Gazlı Fırınlar 60 Hz
Bu fiyat listesindeki tüm fırınlar 50 Hz’e göre belirlenmiştir.
Gazlı modeller için 60 Hz’e göre de üretim yapılmakta olup sipariş
esnasında belirtilmesi gerekmektedir.
181
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Gastronom Tepsİler
Paslanmaz çelik AISI-304
1 mm kalınlık.
EN631 standardına göre.
1/1 GN ve 2/1 GN
DÜZ TEPSİLER
Model
Kod
Kapasite
Tip
Litre
Derinlik
Boyutlar
Fiyat
mm
mm
€
GN-11-20
19001669
2,5
1/1 GN
20
325 x 530 x 20
30 €
GN-11-40
19001670
5,5
1/1 GN
40
325 x 530 x 40
31 €
GN-11-65
19001671
9,5
1/1 GN
65
325 x 530 x 65
32 €
GN-11-100
19001668
14
1/1 GN
100
325 x 530 x 100
40 €
GN-21-20
19001673
3,0
2/1 GN
20
650 x 530 x 20
54 €
GN-21-40
19001674
10,5
2/1 GN
40
650 x 530 x 40
55 €
GN-21-65
19001675
18,5
2/1 GN
65
650 x 530 x 65
62 €
GN-21-100
19001672
28,0
2/1 GN
100
650 x 530 x 100
74 €
Kapasite
Tip
Derinlik
Boyutlar
Fiyat
mm
mm
€
PERFORE TEPSİLER
Model
Kod
Litre
182
GNP-11-40
19001677
5,5
1/1 GN
40
325 x 530 x 40
54 €
GNP-11-65
19001678
9,5
1/1 GN
65
325 x 530 x 65
57 €
GNP-11-100
19001676
14
1/1 GN
100
325 x 530 x 100
73 €
GNP-21-40
19001680
10,5
2/1 GN
40
650 x 530 x 40
84 €
GNP-21-65
19001681
18,5
2/1 GN
65
650 x 530 x 65
93 €
GNP-21-100
19001679
28
2/1 GN
100
650 x 530 x 100
125 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Granİt Emaye Tepsİler
Özellikle ekmek,kek ve pizzalar için uygundur.
Mükemmel ısı iletkenliği ile her ürünün
eşit pişmesini sağlar.
Model
Kod
Kapasite
Tip
Litre
Derinlik
Boyutlar
Fiyat
mm
mm
€
TP11-20
19001978
2,5
1/1 GN
20
325 x 530 x 20
45 €
TP11-40
19001979
5,5
1/1 GN
40
325 x 530 x 40
51 €
TP11-65
19001980
9,5
1/1 GN
65
325 x 530 x 65
56 €
TP21-20
19001981
3,5
2/1 GN
20
650 x 530 x 20
67 €
TP21-40
19001982
10,5
2/1 GN
40
650 x 530 x 40
73 €
TP21-65
19001983
18,5
2/1 GN
65
650 x 530 x 65
85 €
Pastane Tepsİlerİ
Model
Kod
Pişirme
Özellikler
Fonksiyonu
Boyutlar
Fiyat
mm
€
BPA-11
19000313
Kavurma
GN-1/1 - Düz
325 x 530
58 €
BPP-11
19000314
Pişirme
GN-1/1 - Perfore
325 x 530
73 €
BB-11
19000279
Somun
GN-1/1 - Kapasite: 5 somun
325 x 530
74 €
183
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Yumurta ve Krep Tepsİlerİ
Yapışmaz alüminyum emaye kaplama.
Model
Kod
Pişirme
Özellikler
Fonksiyonu
Boyutlar
Fiyat
mm
€
MOLDE-11
19001410
Yumurta
Omlet
Krep
1/1 GN
6 gözlü x Ø 12,5 cm
325 x 530
118 €
MOLDE-21
19001411
Yumurta
Omlet
Krep
2/1 GN
12 gözlü x Ø 12,5 cm
650 x 530
145 €
Pişirme
Özellikler
Boyutlar
Fiyat
mm
3 parça
Pudİng ve Muffİn Tepsİlerİ
Silikon.
Model
Kod
Fonksiyonu
MUFFIN-6
19001459
Muffin
Puding
SET 3 MUFFIN-6
6 gözlü x ( Ø 7 cm x H=4 cm)
325 x 175
67 €
Pişirme
Özellikler
Boyutlar
Fiyat
mm
€
Patates kızartma Tepsİsİ
Paslanmaz çelik ızgara.
Dondurulmuş patatesi tepsiye boşaltın
ve fırına verin.
Model
Kod
Fonksiyonu
FRI-11
184
19002767
Kızarmış
Cips
1/1 GN
325 x 530
85 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gastronom Izgaralar
AISI-304 tel.
Model
Kod
Pişirme
Özellikler
Fonksiyonu
GN 1/1 TEL
19000999
GN 1/1tel fırın
tepsisi
GN 2/1 TEL
19001000
GN 2/1tel fırn
tepsisi
2/1 GN
Pişirme
Özellikler
1/1 GN
Boyutlar
Fiyat
mm
€
325 x 530
34 €
650 x 530
67 €
Boyutlar
Fiyat
mm
€
Tavuk ve Kaburga Izgara Kİtİ
Tavuk,ördek ve kaburganın dikey olarak
yerleştirilmesi etin net ve eşit biçimde
kızarmasını sağlar.
Model
Kod
Fonksiyonu
PO-GN-1/1
19001496
Tavuk
1/1 GN
Kapasite: 8 tavuk
530 x 325
79 €
CO-GN-1/1
19000545
Kaburga
1/1 GN - Kaburgalar mükemmel pişirme
sağlanabilmesi için dikey yerleştirilir.
530 x 325
145 €
Pişirme
Özellikler
Boyutlar
Fiyat
mm
€
Izgara Kİtİ
Yapışmaz alüminyum emaye kaplama.
Özellikle donmuş balık, et ve sebzeler için
uygundur.
Model
Kod
Fonksiyonu
GRILL-1/1
MULTIGRILL
1/1
19002844
Izgara
1/1 GN
Nervürlü ızgara
530 x 325
212 €
19001460
Izgara ve kavurma
1/1 GN iki yüzeyli:
ızgara ve kavurma
530 x 325
185 €
185
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Kİreç Çözücüler
Fırının içerisini temizleme amaçlıdır.
Model
Kod
Açıklama
Hacim
Fiyat
Kg
€
AB BOOST
12038038
DETERJAN - Deterjan Kutu
8,00
Y.P.L.
KOI PLUS
12032405
KİREÇ ÇÖZÜCÜ
6,00
Y.P.L.
(*) Y.P.L. : Yedek parça listesi
Su Yumuşatıcılar
Su yumuşatıcılar suyun sertliğini yumuşatmada kullanılır.
Suyun içerisinde sodyumun, kalsiyum ve magnezyumla yer
değiştirmesi ile çalışırlar.
Aynı zamanda bir miktar demir ve manganezide taşıyabilirler.
Su yumuşatıcılar genelikle profesyonel bir kurulum gerektirir.
Tüm fırınlara, basıncı minimum 7 HF / 4.0 HD,
klor konsantrasyonu 150 mg/lt, veya klor çözücüsü
30 mg/lt olan su bağlanması gerekmektedir.
Buhar jeneratörlü fırınlarda boylar her mesai sonrasında mutlaka boşaltılmalıdır.
Hatalı kurulumdan kaynaklı problemler garanti kapsamına alınmaz.
186
Fiyat Listesi
Haziran 2013
187
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
188
FIRINLAR
ŞOK SOĞUTUCU VE
DONDURUCULAR
ŞOK SOĞUTUCU VE
DONDURUCULAR
ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCULAR
Şok Soğutma ve Dondurma....................................................280
Şok Soğutucu ve Dondurucular .............................................282
Şok Soğutucu ve Dondurucu Odalar......................................284
Şok Soğutucular................................................................286
Şok Soğutucular için motor grupları..................................286
Şok Dondurucular.............................................................287
Şok Dondurucular için Motor Grupları..............................287
189
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
şok soğutucu & dondurucu
Şok Soğutucu Kullanımı ve Gerekliliği
Tüm organik gıdalar elverişli ortamlarda (sıcaklık ve nem)
tüketici sağlığına zararlı etkileri oluşturabilecek bakteriyel
potansiyele sahiptir.
En tehlikelisi ısı eşiği +65 °C ve +3 °C arasındakilerdir.
Bu derecede bakterilerin hızla çoğalmasını hızlandırır.
Şok soğutma, ürünün sıcaklığını +90 °C ve +3 °C’ye
mümkün olan en kısa sürede düşürmeyi ifade eder
ve bunu 90 dakika içerisinde yapar.
+65 °C ve +3 °C arasındaki kritik derecelerde yüksek
bakteri üremesi meydana gelir. Şok soğutma yoluyla bu
eşik çok hızlı geçildiğinden gıda güvenliği etkilenmez ve
yiyecekler 5-8 gün saklanır.
Şok soğutma yalnızca pişmiş gıdalardaki bakteri üretimini
engellemez, ayrıca yiyeceklerin muhafaza sürelerini de
uzatır.
Yiyecek kalitesini etkilemez ve ürünün birkaç ay
saklanabilmesine olanak tanır.
Dondurucu veya Derin Dondurucu
Dondurma ve derin dondurma işlemleri genelde birbiriyle
karıştırılmaktadır. İkisinin de verdiği sonuç aynıdır; gıdanın
derecesi düşürülür, ancak içerdiği su miktarı tamamıyla
donmaz.
Dondurma işlemi sırasında zamanda kısıtlama yoktur ve
gıdada kristallenme oluşurken derin dondurma işleminde
mikrokristel oluşumunu engelleyerek gıdanın merkezinin
4 saat içerisinde -18 °C’ye getirilmesini sağlar.
Dondurma işlemi sırasında oluşan mikrokristaller
yiyeceklerdeki hücre zarına zarar verir ve içerisindeki
mineral ve besin değerlerini azaltır.
İki tip derin dondurma işlemi vardır: yumuşak ve sert.
İkisi de manueldir ve kullanıcı tarafından ayarlanır.
190
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Şok Soğutucu ve Dondurucunun Doğru Kullanımı
Şok soğutucu / dondurucunun doğru kullanımı, soğutma
aşamasında ürünün ağırlık kaybını azaltır (pozitif soğutma),
bu durumda ürün sıcaklığının olabildiğince hızlı bir şekilde
ve her durumda 90 dakika içinde 90 °C’den 3 °C’ye
düşürülmesi gerekmekedir.
Sonuç ise, daha uzun süre saklanabilen yumuşak dolgun bir
ürün olacaktır ve rejenerasyondan sonra yeni pişirilmiş bir
ürünün tüm lezzetine sahip olacaktır.
Şok dondurucu ayrıca, haftanın diğer günleri içinde stoklar
oluşturarak, mutfaktaki çalışmanızı programlamanızı
sağlayacaktır.
Şok Soğutma
Hafif şoklama (standart) - 90’
Hafif şoklama ürünlerin hafif bir biçimde yavaşça
soğutulmasıdır. Özellikle hafif ve ince ürünler için
tasarlanmış hafif bir çevrimdir.
Sert şoklama ( yoğun) - 90’
SOĞUTMA-DONDURMA VE
REJENERASYON DÖNGÜSÜ
PİŞİRME
(>90 °C)
APE-201 veya APG-201
ŞOK SOĞUTMA
(+3 °C)
DONDURMA
(- 18 °C)
CM-201
Sert şoklama ürünlerin hızlı bir şekilde şoklanmasıdır.
Yüksek yoğunluğa ya da yüksek yağ içeriğine sahip
ürünlerin yanı sıra, paketli gıdalar için idealdir.
MUHAFAZA
-18 ºC / -20 °C
Şok Dondurma
AFN-1602
Bu çevrim gıda ürününü daha homojen bir şekilde dondurur,
bu yüzden, ısı şoklarına maruz kalmaması gereken ya da
farklı içeriğe sahip gıdalar için uygundur.
Sert şoklama (yoğun) - 240’
Bu çevrim, yarı mamul gıdalar ya da ham maddeler için
idealdir. Yılın her anında hazır bir şekilde ürünlerin esnek,
uzun süreli stoklanmasını sağlar.
REJENERASYON
(>70 °C)
191
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Şok Soğutucu Ve Dondurucular
İğne termometre veya zaman kontrollü seçenek.
Otomatik sesli ikaz.
Program sonunda soğuk, +2/+4 °C veya deep freeze
-18 °C saklama konumu.
Sökülebilir havalandırmalı kompresör.
“CFC Free”, R-404 A soğutucu gaz.
Fanlı soğutma.
Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör.
40 kg / m3 densite.
60 mm kalınlığında poliüretan izolasyon.
Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma.
Elektrik: 400 V - 3+N - 50 / 60 Hz
.
Paslanmaz çelik.
Ayarlanabilir paslanmaz çelik ayaklar.
GN veya eurnorm (60 x 40 cm) kılavuz rayları.
45 °C’de sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar.
Sıcaklığı +90 °C’den +3 °C’ye (şok soğutma) veya
+20 °C’den -18 °C’ye (şok dondurma) düşürür.
Sert ve yumuşak soğutma programı.
2 soğutma, 2 dondurma programı.
Sert şoklama: 2cm’den kalın ürünler için
Hafif şoklama: 2cm’den ince ürünler için
Program süresi:
- Soğutma: 90 dakika.
- Dondurma: 240 dakika.
Elektronik timer ve iğne termometre.
Model
192
Kod
Tepsi
1/1
2/1
Kapasite kg/devir
60x40 +90/+3º°C +90/-18º°C
Voltaj
Boyutlar
Fiyat
Güç - W
mm
€
ATM-031 S
19005585
3
-
-
8
5
230V 1+N - 490
560x700x514
3.550 €
ATM-051 VCH
19006671
5
-
5
12
8
230V 1+N - 700
790x800x850
5.415 €
ATM-081 VCH
19007580
8
-
8
25
16
230V 1+N - 1.300
790x800x1,290
6.250 €
ATM-101 VCH
19007784
10
-
10
30
20
230V 1+N - 1.300
790x800x1,420
7.750 €
ATM-121 VCH
19007976
12
-
12
36
24
230V 1+N - 2.830
790x800x1,600
9.200 €
ATM-161 VCH
19008338
16
-
16
40
28
400V 3+N - 2.850
790x800x1,950
10.500 €
ATM-102
19009030
20
10
10
70
50
400V 3+N - 4.200 1,270x1,090x1,800
11.900 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Kombİ Fırın
ve
Şok Soğutucu Kullanım Örneklerİ
Örnek 1:
- 101 Fırın ve alt stand
- Şok soğutucu ATM-101 VCH
ATM-161 VCH
Örnek 2 :
- Şok soğutucu ATM-102
ATM-101 VCH
KONTROL PANELİ - ATM SERİLERİ
193
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Şok Soğutucu
ve
Dondurucular, Fırın Arabaları İçİn - Remote Ünİte
Elektronik kontrollü şok soğutuculu soğuk oda.
( + 90º to +3ºC / +90º to -18ºC)
Yeni Advance fırın tepsi arabaları ile entegre çözümler.
GN 2/1 ve GN 1/1 fırın arabalı modeller
Tek kapılı ve iki kapılı (geçişli) modeller.
Sadece şok soğutuculu modeller ( CS )
Hem şok soğutucu hem de donduruculu modeller ( CM )
Şok soğutucu ve Dondurucu modelleri
sıcaklığı +3ºC veya -18ºC’ ye düşürmek için tasarlanmıştır.
Program süreleri
- Şok Soğutma: 90 dakika
- Şok Dondurma: 240 dakika
Not:
Motor grupları ve rampa ayrıca sipariş verilmelidir.
CM-201
(Remote motor ünitesi resimde görünmemektedir)
KAPASİTE, VERSİYON VE MODELLER
Kapasite
Kapı Adedi
Fırın Arabası
Fırın Arabası
Ölçüsü
201
(GN-1/1)
1 KAPI
202
(GN-2/1)
1 Araba
201
(GN-1/1)
2 KAPI
202
(GN-2/1)
194
Model
ŞOK SOĞUTUCU
DONDURUCU
Standart
Yüksek Güçlü
Standart
Yüksek Güçlü
Şok Soğutucu
CS-201
CSP-201
CM-201
CMP-201
Motor Grubu
UCS-424
UCS-528
UCC-424
UCC-528
Şok Soğutucu
CS-202
CSP-202
CM-202
CMP-202
Motor Grubu
UCS-842
UCS-1051
UCC-739
UCC-1051
Şok Soğutucu
CS-201-D
CSP-201-D
CM-201-D
CMP-201-D
Motor Grubu
UCS-424
UCS-528
UCC-424
UCC-528
Şok Soğutucu
CS-202-D
CSP-202-D
CM-202-D
CMP-202-D
Motor Grubu
UCS-842
UCS-1051
UCC-739
UCC-1051
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Şok Soğutucu Ve Dondurucular, Fırın Arabaları İçİn - Remote Ünİte
Teknik Özellikler
Yüksek kalite paslanmaz çelik
100 mm. kalınlıkta poliüretan izolasyon.
40 kg/m3 densite. “ CFC Free”. R404a soğutucu gaz.
Poliüretan izolasyon piyasada kullanılan modellerden 20%
daha kalın olarak tasarlanmıştır. Bu şekilde dondurma
esnasında daha iyi performans elde edilmekte ve enerji
tasarrufu sağlanmaktadır.
Sökülebilir havalandırmalı kompresör
Tropikal motor, 43 ºC ortam sıcaklığı, nem 65 %H.
Elekronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge, iğne
termometre
Kapı alarmı, HACCP sistem kontrolü
Not:
Tablolarda gösterilen üretim kapasiteleri, 38 derece ortam
sıcaklığı, -30 derece buharlaşma sıcaklığı ve 4,5 cm tepsi
aralıkları baz alınarak hesaplanmıştır
KONTROL PANELİ
CS ve CM SERİLERİ
Örnek: CM-202 rampa ve APE-202 fırın ile birlikte
(Remote ünite resimde görülmemektedir)
195
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Şok Soğutucular
Model
Kod
Tepsi Ölçüsü Üretim çıktısı kg/devir
Elektirk
+90 / +3ºC
Motor
Boyutlar
Fiyat
Unite
mm
€
CS-201
19013305
20 GN-1/1
70
230V 1+N
UCS-424
1.490x1.110x2.220
14.000 €
CSP-201
19013306
20 GN-1/1
105
230V 1+N
UCS-528
1.490x1.110x2.220
15.860 €
CS-202
19013307
20 GN-2/1
150
400V 3+N
UCS-842
1.700x1.320x2.220
15.460 €
CSP-202
19013308
20 GN-2/1
210
400V 3+N
UCS-1051
1.700x1.320x2.220
16.550 €
CS-201-D
19013309
20 GN-1/1
70
230V 1+N
UCS-424
1.490x2.080x2.220
16.225 €
CSP-201-D
19013310
20 GN-1/1
105
230V 1+N
UCS-528
1.490x2.080x2.220
17.960 €
CS-202-D
19013311
20 GN-2/1
150
400V 3+N
UCS-842
1.700x2.460x2.220
17.815 €
CSP-202-D
19013312
20 GN-2/1
210
400V 3+N
UCS-1051
1.700x2.460x2.220
18.635 €
Şok Soğutucular İçİn Remote Ünİteler
Model
Kod
Güç (W)
Soğutma
Tüketim
Ağırlık
Boyutlar
Fiyat
kg
Lx , Ly , Lz (mm)
€
UCS-424
19013370
6.420
3.300
92
935x700x575
4.980 €
UCS-528
19013371
9.620
4.740
120
1.004x700x650
5.015 €
UCS-842
19013372
11.300
4.820
138
1.004x700x650
6.225 €
UCS-1051
19013373
15.730
7.630
191
1.370x950x785
6.380 €
196
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Şok Soğutucu
Model
ve
Dondurucular
Kod
+90/+3ºC
Elektrik
+90/-18ºC
Remote
Boyutlar
Fiyat
Ünite
mm
€
CM-201
19013314
20 GN-1/1
70
48
230V 1+N
UCC-424
1.490x1.110x2.220
16.330 €
CMP-201
19013315
20 GN-1/1
105
70
230V 1+N
UCC-528
1.490x1.110x2.220
17.255 €
CM-202
19013316
20 GN-2/1
150
100
400V 3+N
UCC-739
1.700x1.320x2.220
16.750 €
CMP-202
19013317
20 GN-2/1
210
135
400V 3+N
UCC-1051
1.700x1.320x2.220
17.930 €
CM-201-D
19013318
20 GN-1/1
70
48
230V 1+N
UCC-424
1.490x2.080x2.220
18.305 €
CMP-201-D
19013319
20 GN-1/1
105
70
230V 1+N
UCC-528
1.490x2.080x2.220
19.540 €
CM-202-D
19013320
20 GN-2/1
150
100
400V 3+N
UCC-739
1.700x2.460x2.220
19.220 €
CMP-202-D
19013321
20 GN-2/1
210
135
400V 3+N
UCC-1051
1.700x2.460x2.220
20.435 €
Şok Soğutucu
Model
ve
Dondurucular İçİn Remote Ünİteler
Kod
Güç (W)
Soğutma
Elektrik
Tüketim
Ağırlık
Boyutlar
Fiyat
kg
Lx , Ly , Lz (mm)
€
UCC-424
19013323
5.970
4.220
230V 1+N
119
1.004 x 700 x 650
5.300 €
UCC-528
19013324
6.750
4.960
230V 1+N
121
1.004 x 700 x 650
5.350 €
UCC-739
19013325
9.650
6.650
400V 3+N
186
1.370 x 950 x 785
6.660 €
UCC-1051
19013326
12.100
8.470
400V 3+N
194
1.370 x 950 x 785
6.750 €
Rampa
Model
Kod
Açıklama
Genişlik
Fiyat
mm
€
RC-201
19013331
201 model blast chiller için rampa
700
400 €
RC-202
19013332
800
600 €
197
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
198
FIRINLAR
REJENERASYON
FIRINLAR
REJENERASYON FIRINLAR
REJENERASYON FIRINLAR
Rejenarsyon - Avantajları........................................................202
Nem sensörlü rejenerasyon fırınlar.........................................204
Sıcaklık göstergeli rejenerasyon fırınlar..................................206
Basit rejenerasyon fırınlar.......................................................208
Aksesuarlar.............................................................................209
199
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
FAGOR
Yenİ Rejenerasyon Fırınlar
Rejenerasyon Fırınların Avantajları
FAGOR rejenerasyon için havalandırmalı fırınlar
• Daha az elektrik tüketimi:
ürün yelpazesini sunar. Rejenerasyon bir fırında
Güç rejenerasyon için kalibre edilir
dağılımı sağlayacak şekilde her şey kalibre edilmelidir.
• Daha az su tüketimi:
havalandırmadan başlayarak hazne içinde eşit ısı
Fırının içerisinde gerekli olan sıcaklık düzeyine
Nemlendirici rejenerasyon için kalibre edilir.
önlenerek rejenerasyon işlemi yapılır.
• Daha az kurulum maliteyi:
göre, yiyeceklerin standardına uygun ve kurumasını
Rejenerasyon fırınlar özellikle daha hassas sebze balık
gibi; önceden pişmiş, işlenmiş ürünler için kullanılır.
Rejenerasyon için nem düzeyi çok dikkatli
Hızlı güç ve su bağlantısı; davlumbaza ihtiyaç yoktur.
• Daha verimli çalışma:
Daha az maliyetle daha verimli çalışma
ayarlanmalırıdır; çünkü az nem yemeği kurutur ve
• Daha az atık:
edemezsiniz.
muhafaza edebilirsiniz
çok nem de sulandırır bu durmda da yemeği servis
Gerekli olan kadar ürünü kullanıp, geri kalanını
• Daha az satın alma maliyeti:
FAGOR fırınlar kaliteli bir rejenerasyonu garanti eder,
Fiyatlar avantajlıyken daha çok satın alma imkan sağlar.
gerçekleştirir.
• Daha az kalifiye personel:
yiyecek için uygun sıcaklıkta rejenerasyon işlemini
Kullanımı kolay ve tamamen otomatik ekipmanlar
• Daha iyi sonuç ve kaliteli yemek:
Mikrobiyolojik risk en az düzeye indirilmiştir, sağlam
besin değerleri, sınırsız diyet faydaları
• Daha temiz:
Pişirme aralıklarının azlaması mutfak temizliği için
ayrılan saatleri de azaltır
• Daha hızlı:
Mutfakta zorluk yaşamadan hızlı servis yapılır ve zaman
kaybı önlenir
• Daha esnek:
Kullanılan tepsiler ve tavalar marketlerde kolaylıkla
bulunabilir
200
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Kalİtelİ Rejenerasyon
Teknolojik devrim ve büyük kapasite ile resenerasyon fırınlar
günümüzün planlanamayan catering hizmetlleri için mükemmel
ve güvenilirdir.
Lezzet, görünüm, koku, çekicilik açısından müşteriye güven
sağlar. Tabaktaki ürünleri rejenere etmek mümkün ve
güvenlidir.
• Tabaklarda rejenerasyon
Servis için mükemmel tabaklar: taze, kokulu ve yeni pişmiş.
Göz zevkinize hitap edecek biçimde.
• Tepsilerde rejenerasyon
Mutfak kalitesinde bir sıçrama: tepsi ya da kaptaki her şey
taze ve yeni pişmiş; ister et, ister balık ister sebze olsun.
• Küvetlerde rejenerasyon
Standart tepsi(küvet) rejenerasyon sayesinde zaman ve
hizmetin yanısıra yemeği sıcak tutmak da ertelenmiş hizmet
için idealdir
201
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Rejenerasyon Fırınlar
HRH Serİsİ
Sıcaklık Düğmelİ ve Nem Sensörlü
• Köşeleri sızdırmaz yuvarlatılmış hazne
• Kaya ya da cam yünü ile termik izolasyon
HRH Serisi kontrol paneli
35 mm kalınlığında
• Yüksek ısı direnci
SICAKLIK DÜĞMESİ VE NEM SENSÖRÜ
• Temizlik kolaylığı için çıkarılabilir yan yüzeyler
• Direk su sistem bağlantısı
Elektromekanik kolay kontrol
• Kolay temizlik için iç drenaj
• Ana düğme.
• Yüksek verim sağlayan korumalı ısıtma elemanları
• Rejenerasyon ve sıcak tutma modu.
• Snap kapılı iç cam
• Rejenerasyon süresi ayar düğmesi, ısınma sürecinde ışık yanar.
• Basitleştirilmiş ve kullanıcı dostu kontroller
• Nem ayar düğmesi , ısınma sürecinde ışık yanar.
• Çalışma sıcaklığı 30°C - 160°C
• Rejenerasyon sıcaklığını ayarlama düğmesi.
• Rejenerasyon sıcaklığını ayarlama düğmesi
140°/160°C. 140°C’ye ayarlanması tavsiye edilir.
160°C kızarmış yemekler içindir.
• Güvenlik termostatlı hazne
• Rejenerasyon ya da sıcak tutma modu
• Manuel nemli havalandırma
• Daha iyi hava dağılımı için çift yönlü fan
• Açıldığında fan otomatik olarak durur
• Program sonunda uyarı
• Ayarlanabilir ayaklar
• Bakım ve onarımı kolaylaştırmak için kolay erişim
• Standlar fiyata dahil değildir
HRH-023
HRH-072
HRH-081
HRH-082
(Resimlerdeki standlar isteğe bağlıdır, fiyata dahil değildir)
202
HRH-111
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Rejenerasyon Fırınlar HRH Serİsİ
Sıcaklık düğmelİ ve Nem Sensörlü
SET ÜSTÜ REJENERASYON FIRINLAR
Model
Kod
Kapasite
Kit Aralıkları
GN
Dishes
Elektrik
(mm)
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
HRH-023
19013261
5 GN-2/3
5
90
230 V -1+N
3,2
595 x 555 x 630
4.050 €
HRH-051
19013262
5 GN-1/1
10
90
400 V -3+N
6,2
800 x 700 x 815
5.000 €
HRH-061
19013263
6 GN-1/1
12
70
400 V -3+N
6,2
800 x 700 x 815
5.000 €
HRH-081
19013264
8 GN-1/1
16
90
400 V -3+N
12,5
800 x 700 x 1.115
5.900 €
HRH-101
19013265
10 GN-1/1
20
70
400 V -3+N
12,5
800 x 700 x 1.115
5.900 €
HRH-062
19013266
6 GN-2/1
24
90
400 V -3+N
12,5
860 x 850 x 895
6.225 €
HRH-072
19013267
7 GN-2/1
28
70
400 V -3+N
12,5
860 x 850 x 895
6.225 €
HRH-082
19013268
8 GN-2/1
32
90
400 V -3+N
16,0
860 x 850 x 1.115
7.175 €
HRH-102
19013269
10 GN-2/1
40
70
400 V -3+N
16,0
860 x 850 x 1.115
7.175 €
STANDLAR
Model
Kod
Modeller:
Boyutlar
Fiyat
mm
€
BA-023
19013258
023
560 x 475 x 840
465 €
BA-011
19013259
051 / 061 / 081 / 101
790 x 645 x 840
495 €
BA-021
19013260
062 / 072 / 082 / 102
850 x 759 x 840
550 €
REJENERASYON FIRINLAR (STANDSIZ)
Model
Kod
Kapasite
Kit
GN
Tabak
aralıkları (mm)
Elektrik
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
HRH-111
19013270
11 GN-1/1
22
90
400 V -3+N
16,0
800 x 700 x 1.610
7.300 €
HRH-141
19013271
14 GN-1/1
28
70
400 V -3+N
16,0
800 x 700 x 1.610
7.300 €
HRH-112
19013272
11 GN-2/1
44
90
400 V -3+N
23,0
860 x 850 x 1.610
9.120 €
HRH-142
19013273
14 GN-2/1
56
70
400 V -3+N
23,0
860 x 850 x 1.610
9.120 €
203
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
HRT Serİsİ
Sıcaklık Düğmelİ
HRT Serisi kontrol paneli
SICAKLIK DÜĞMESİ VE NEM SENSÖRÜ
• Direk su sistem bağlantısı
• Ana düğme.
• Rejenerasyon süresi ayar düğmesi, ısınma sürecinde ışık yanar.
• Snap kapılı iç cam
• Rejenerasyon sıcaklığını ayarlama düğmesi.
• Rejenerasyon sıcaklığını ayarlama düğmesi
140°/160°C. 140°C’ye ayarlanması tavsiye edilir.
160°C kızarmış yemekler içindir.
HRT-023
HRT-051
HRT-101
HRT-102
204
HRT-142
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Rejenerasyon Fırınlar HRT Serİsİ
Sıcaklık düğmelİ
Model
Kod
Kapasite
GN
Kit
Tabak
aralıkları (mm)
Elektrik
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
HRT-023
19013274
5 GN-2/3
5
90
230 V -1+N
3,2
595 x 555 x 630
3.750 €
HRT-051
19013275
5 GN-1/1
10
90
400 V -3+N
6,2
800 x 700 x 815
4.475 €
HRT-061
19013276
6 GN-1/1
12
70
400 V -3+N
6,2
800 x 700 x 815
4.475 €
HRT-081
19013277
8 GN-1/1
16
90
400 V -3+N
12,5
800 x 700 x 1.115
5.365 €
HRT-101
19013278
10 GN-1/1
20
70
400 V -3+N
12,5
800 x 700 x 1.115
5.365 €
HRT-062
19013279
6 GN-2/1
24
90
400 V -3+N
12,5
860 x 850 x 895
5.700 €
HRT-072
19013280
7 GN-2/1
28
70
400 V -3+N
12,5
860 x 850 x 895
5.700 €
HRT-082
19013281
8 GN-2/1
32
90
400 V -3+N
16,0
860 x 850 x 1.115
6.650 €
HRT-102
19013282
10 GN-2/1
40
70
400 V -3+N
16,0
860 x 850 x 1.115
6.650 €
STANDLAR
Model
Kod
Modeller:
Boyutlar
Fiyat
mm
€
BA-023
19013258
023
560 x 475 x 840
460 €
BA-011
19013259
051 / 061 / 081 / 101
790 x 645 x 840
495 €
BA-021
19013260
062 / 072 / 082 / 102
850 x 759 x 840
550 €
REJENERASYON FIRINLAR (STANDSIZ)
Model
Kod
Kapasite
Kit
GN
Tabak
aralıkları (mm)
Elektrik
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
HRT-111
19013283
11 GN-1/1
22
90
400 V -3+N
16,0
800 x 700 x 1.610
6.775 €
HRT-141
19013284
14 GN-1/1
28
70
400 V -3+N
16,0
800 x 700 x 1.610
6.775 €
HRT-112
19013285
11 GN-2/1
44
90
400 V -3+N
23,0
860 x 850 x 1.610
8.560 €
HRT-142
19013286
14 GN-2/1
56
70
400 V -3+N
23,0
860 x 850 x 1.610
8.560 €
205
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
HR Basic Serİsİ
HR Serileri Kontrol Paneli
ANA MODELLER
• Kolay temizlik için iç drenaj
• Rejenerasyon süresi ayar düğmesi, ısınma
sürecinde ışık yanar.
• Ana düğme.
HR-105
HR-110
Model
Kod
Kapasite
GN
Kit
Elektrik
Tabak aralıkları (mm)
Güç
Boyutlar
Fiyat
kW
mm
€
HR-105
19013255
5 GN-1/1
10
70
400V 3+N
6,2
825 x 625 x 575
3.700 €
HR-110
19013167 10 GN-1/1
20
70
400V 3+N
12,5
825 x 625 x 950
4.475 €
Boyutlar
Fiyat
mm
€
STANDLAR
Model
BA-001
206
Kod
19013256
Modeller:
HR-105 / HR-110
815 x 530 x 840
400 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Çıkarılabİlen Fırın Rafları
Model
Kod
Küvet
Raf adedi
ebadı
Kit aralıkları
Modeller:
(mm)
Fiyat
€
ST-051
19013287
GN-1/1
5
85
051 / 061
485 €
ST-061
19013288
GN-1/1
6
65
051 / 061
485 €
ST-081
19013289
GN-1/1
8
85
081 / 101
555 €
ST-101
19013290
GN-1/1
10
65
081 / 101
555 €
ST-062
19013291
GN-2/1
6
85
062 / 072
985 €
ST-072
19013292
GN-2/1
7
65
062 / 072
985 €
ST-082
19013293
GN-2/1
8
85
082 / 102
1.035 €
ST-102
19013294
GN-2/1
10
65
082 / 102
1.035 €
ST-111
19013295
GN-2/1
11
85
111 / 141
935 €
ST-141
19013296
GN-1/1
14
65
111 / 141
935 €
ST-112
19013297
GN-2/1
11
85
112 / 142
1.325 €
ST-142
19013298
GN-2/1
14
65
112 / 142
1.325 €
Modeller:
Boyutlar
Fiyat
mm
€
Set Üstü Fırınlarda Fırın Rafları İçİn Arabalar
STANDART ARABALAR
Model
Kod
Fırın rafları
CS-011
19013299
ST-051 / ST-061
ST-081 / ST-101
051 / 061 / 081 / 101
740 x 520 X 1.060
1.065 €
CS-021
19013300
ST-062 / ST-072
ST-082 / ST-102
062 / 072 / 082 / 102
790 x 650 X 1.060
1.230 €
YÜKLEME ARABALARI
CR-011
19013301
ST-051 / ST-061
ST-081 / ST-101
051 / 061 / 081 / 101
740 x 520 X 1.060
1.260 €
CR-021
19013302
ST-062 / ST-072
ST-082 / ST-102
062 / 072 / 082 / 102
790 x 650 X 1.060
1.425 €
Standsız Fırınlarda Fırın Rafları İçİn Arabalar
Model
Kod
Fırın rafları
Modeller:
Boyutlar
Fiyat
mm
€
CS-141
19013303
ST-111 / ST-141
111 / 141
625 x 610 X 1.290
1.720 €
CS-142
19013304
ST-112 / ST-142
112 / 142
675 x 820 X 1.290
2.000 €
207
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
208
BULAŞIKHANE
EKİPMANLARI
BULAŞIKHANE EKİPMANLARI
209
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
210
BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ
ADVANCE SERİSİ
BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ - ADVANCE SERİSİ
ADVANCE SERİSİ
ADVANCE COMPLETE Serisi................................................212
ADVANCE HYGIENIC Serisi...................................................214
Bardak yıkama makineleri.......................................................216
Tezgahaltı bulaşık yıkama makineleri.....................................218
Tezgahaltı bulaşık yıkama makineleri - büyük kapı................220
Giyotin tip bulaşık yıkama makineleri......................................222
Aksesuarlar.............................................................................229
Su yumuşatıcı:
Şebeke suyunun sertliği 10 HF / 6 HD’den fazla ise
cihaza mutlaka su yumuşatıcı takılmalıdır.
Su bağlantısı:
Bulaşık yıkama makinelerinde 50-60 °C arasında hijyenik su
kullanılması önerilir.
Gerekli su basıncı:
Minimum: 2 bar = 2 Kg / cm
Maksimum: 4 bar = 4 Kg / cm
211
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
ADVANCE serİsİ bulaşık makİnelerİ
Fagor Endüstriyel’de, yeni bir bulaşık makinesi
çeşidi olan ADVANCE Serisi’ni geliştirdik.
Bu bulaşık makineleri, modern hatları ve
elektronik özellikleriyle benzersizdir.
ADVANCE Serisi, daha fazla kullanım kolaylığı
ve daha yenilikçi fonksiyonlar için elektronik
olarak çalışır.
Dijital ekranı sayesinde kullanıcı, durulama
ve yıkama da dahil olmak üzere tüm yıkama
aşamalarında su sıcaklıklarını görebilir.
212
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Bu serideki tüm makinelerde, anti-return valfi
mevcuttur. Bu sayede atık suyun geri dönmesi
engellenerek tüm yıkama boyunca maksimum
hijyen sağlanır.
Bu bulaşık makinelerinde ayrıca, minimum
85ºC’de (bakteri gelişimini önleyen minimum
sıcaklık) durulama suyu sıcaklığı sağlayan
termo-stop fonksiyonu mevcuttur.
Kullanıcılar ve benzer şekilde teknisyenler
için çok önemli bir konu da, ADVANCE
makinelerinde bulunan hata ve arıza tespit
sistemidir.
ADVANCE Serisi’nde, aşağıdaki modeller
mevcuttur:
-
-
-
-
Standart
Drenaj Pompalı ve Programlı (B)
Dahili Su Yumuşatıcısı (D)
Deterjan Dispenseri (DD)
Serinin en üstü olan ADVANCE COMPLETE,
diğer modellerin özelliklerinden ayrı olarak,
makinelerin içindeki sıcaklığı koruyan ve ses
geçirmeyi engelleyen çift cidarlı izolasyon
özelliğine sahiptir.
ADVANCE Serisi, bardak yıkama makineleri,
standart ve büyük kapılı tezgah altı bulaşık
makineleri ve giyotin tip bulaşık makinelerinin
gazlı ve elektrikli modelleri mevcuttur.
213
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
COMPLETE
ADVANCE Serisi, her bir ürün çeşidi için en iyi donanıma sahip, daha fazla özellikli ve çift cidar
sistemli ADVANCE COMPLETE makinelerini sunar.
Alt ve üst kısımda çift yönlü döner yıkama ve durulama kolları.
Kolay temizleme ve drenaj için yuvarlatılmış hazne.
Gelişmiş ses ve ısı yalıtımı için çift cidarlı izolasyon.
Isıtma elemanlı tank ve boyler.
Elektronik kontrol paneli.
Termostat: Yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC.
Minimum 85 ºC’de durulama sıcaklığını sağlayan termo-stop sistemi.
Dijital yıkama ve durulama sıcaklığı ekranı.
Arıza tespit sistemi.
Anti-return valfi.
Drenaj pompası.
Manyetik kapı güvenlik siviçi.
Durulama dispenseri.
Deterjan dispenseri.
bardak yıkama makİnelerİ
-
advance complete serİsİ
Sepet ölçüsü: 400 x 400 mm.
Tabak çapı: Ø 27 cm.
Yıkama programı süresi: 90” - 120” - 180”.
Program sonunda isteğe bağlı soğuk durulama.
Tank: Güç: 2 KW - Kapasite: 15 litre.
Boyler: Tüketim: 2,5 litre / durulama.
Güç: AD-21 C : 2,8 KW
Güç: AD-20 C : 2,2 KW - 13 A.
Elektrik Bağlantısı: 230 V - 1+N+E.
Aksesuar:
2 adet sepet,
1 adet çatal - bıçak tutucu,
1 adet tabak tutucu.
Model
214
Kod
Kapasite
Sepet
Elektrik
Güç
Boyutlar
Fiyat
Bardak/Saat
mm
Bağlantısı
KW
mm
€
230V-1+N+T
AD-21 C
19005305
2,100 - Ø27
400x400
AD-20 C
19005311
2,100 - Ø27
400x400
230V-1+N+T - 13A.
G tipi priz - 3 pim
3,13
510x560x740
2.180 €
2,53
510x560x740
2.180 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
tezgahaltı bulaşık makİnelerİ
-
Tank: Güç: 2.8 KW - Kapasite: 25 litre.
Boyler: Tüketim: 2,7 litre / durulama.
Aksesuar:
1 adet CT-10 Ana Sepet,
1 adet CP-16/18 Sepet,
4 adet Çatal bıçak tutucu.
Model
Kod
Kapasite
Yıkama Prog.
Elektrik
Güç KW
Boyutlar
Fiyat
Tabak / Saat
Süreleri ( Sn)
Bağlantısı
Boyler Toplam
mm
€
AD-48 C
19005798
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,52
640x625x840
2.810 €
AD-64 C
19005814
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,72
640x625x840
3.170 €
gİyotİn tİp bulaşık makİnesİ
-
Alt ve üst sistemler için her biri 590 W. İki bağımsız yıkama pompası.
Yıkama program süresi: 55’’, 75’’, 120’’, sürekli yıkama ve stand-by konumu.
Tank: Güç: 4,5 KW Kapasite: 45 litre.
Boyler: Güç: 12 KW Tüketim: 3 litre / durulama.
Elektrik bağlantısı: 400 V - 3+N+T.
Ekipman:
1adet CT-10 Ana Sepet,
2 adet CP-16/18 Sepet,
8 adet Çatal bıçak tutucu.
Model
AD-120 C
Kod
19006976
Kapasite
Yıkama Prog.
Elektrik
Güç KW
Boyutlar
Fiyat
Tabak / Saat
Süreleri ( Sn)
Bağlantısı
Boyler Toplam
mm
€
1.200
55-75-120-C-Sby
400V-3+N+T
675x675x1,400
5.410 €
12,00
17,79
215
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
HYGIENIC
bulaşık yıkama makİnelerİ
-
advance hygıenıc serİsİ
Çift cidarlı izolasyon
Çift yönlü döner yıkama ve durulama kolları
Tank ve boylerde paslanmaz çelik ısıtma elemanları
Otomatik durulama dispenseri.
Otomatik yıkama dozörü
Minimum 85 ºC’de durulama sıcaklığını sağlayan termo-stop sistemi.
Yıkama ve durulama için güvenlik termostatı.
Drenaj pompası.
Yıkama tankı filtresi
Durulama için basınç pompası
Durulama esnasında su girişini engelleyen güvenlik sistemi
Manyetik güvenlik siviçi
Ayarlanabilir ayaklar
Bulaşık yıkama makinelerinde 50-60 °C arasında hijyenik su
AD-64 HY
Model
Kod
Kapasite
Sepet
Elektrik
Güç
Boyutlar
Fiyat
Tabak/Saat
mm
Bağlantısı
KW
mm
€
AD-48 HY
19005826
540
1-C-A-S
230V-1+N+E
3,52
640x625x840
2.815 €
AD-64 HY
19005830
720
1-E-A-S
400V-3+N+E
6,72
640x625x840
3.150 €
AD-120 HY
19006986
1.200
2-H-B-Z
400V-3+N+E
17,79
675x675x1.400
5.400 €
(*)
ÖZELLİKLER
(**)
AKSESUAR
1:
2:
1 adet yıkama pompası, 590 W.
2 adet herbiri 590 W bağımsız yıkama pompası
S :
1 adet CT-10 Ana Sepet, 1 adet CP-16/18 Sepet, 4 adet Çatal bıçak tutucu.
C:
E:
H:
Güç: Tank: 2,8 KW - Boyler: 2,8 KW
Z :
1adet CT-10 Ana Sepet, 2 adet CP-16/18 Sepet, 8 adet Çatal bıçak tutucu.
A:
B:
Yıkama süreleri: 60”, 90’’ and 180’’.
Yıkama süreleri: 55’’, 75’’, 120’’, stand by ve sürekli yıkama
216
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Özelli̇kler:
Çift yönlü döner yıkama ve durulama kolları.
Kolay temizleme ve drenaj için yuvarlatılmış hazne.
Isıtma elemanlı tank ve boyler.
Minimum 85 ºC’de durulama sıcaklığını sağlayan termostop sistemi.
Kendi kendine arıza arama sistemi.
Anti-return valfi.
Durulama dispenseri.
217
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
-
advance serİsİ
Yuvarlatılmış hazne.
Çift cidarlı kapı.
Durulama suyu boyleri. Otomatik durulama dispenseri.
Termostat: Yıkama suyu: 60 ºC, durulama suyu 90 ºC.
Yıkama ve durulama sıcaklığı için dijital ekran.
Thermo-stop sistemi.
Kendi kendine arıza arama sistemi. Anti-return valfi.
2 adet sepet ve 1adet çatal-bıçak tutucu.
Model
Kod
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
Bardak/saat
mm
(*)
KW
mm
€
AD-15
19005218
1,500 - Ø19
350x350
2-F-P-S
2,66
430x505x650
1.600 €
AD-21
19005323
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,06
470x560x720
1.860 €
(*) TANK VE BOYLER
(*) AKSESUAR
1: Tank: Güç: 1 KW - Kapasite: 11 litre
Boyler: Güç: 2.4 KW - Tüketim: 2 litre / durulama
Boyler: Güç: 2.4 KW - Tüketim: 2 litre / durulama
Boyler: Güç: 2.8 KW - Tüketim: 2.5 litre / durulama
F: Program sonunda isteğe bağlı soğuk durulama
P: Tabak çapı Ø 19 cm.
G: Tabak çapı Ø 27 cm.
S: Sosluk tutucu.
Z: Tabak tutucu.
su yumuşatıcılı
-
advance serİsİ
-
Su yumuşatıcılı
Kireç çözme programı için timer
Model
AD-21 D
218
Kod
19005324
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
Bardak/saat
mm
(*)
KW
mm
€
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,06
470x560x720
2.020 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
drenaj pompalı
-
advance serİsİ
-
70 W drenaj pompası
Model
AD-21 B
Kod
19005409
deterjan dozörlü
-
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
Bardak/saat
mm
(*)
KW
mm
€
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
Bardak/saat
mm
(*)
KW
mm
€
2,100 - Ø27
400x400
advance serİsİ
3,13
470x560x720
2.050 €
-
Deterjan dozörlü
Model
AD-21 DD
Kod
19005307
-
advance serİsİ
deterjan dozörlü ve drenaj pompalı
3-F-G-Z
3,13
470x560x720
2.010 €
-
Deterjan dozörlü
70 W drenaj pompalı
Model
AD-21 B DD
Kod
19005410
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
Bardak/saat
mm
(*)
KW
mm
€
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,13
470x560x720
2.180 €
219
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
-
advance serİsİ
Yıkama programı süresi: 60” - 90” - 180”
Döner yıkama ve durulama kolları.
Köşeleri yuvarlatılmış hazne. Çift cidarlı kapı.
Kapasite: 25 litre.
Haznedeki rezistansla ısıtılan yıkama suyu: 2.8 kW.
Durulama suyu boyleri. Tüketim: 2.7 litre / durulama.
Yıkama tankında filtre ve süzgeç.
Termostat: Yıkama suyu: 60 ºC , durulama suyu 90 ºC.
Termo-stop sistemi.
Durulama ve yıkama sıcaklığı için dijital ekran.
Anti-return valfi.
Model
Kod
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
Tabak/saat
mm
(*)
KW
mm
€
AD-48
19005788
540
M
X-L
3,45
600x625x820
2.530 €
AD-64
19005801
720
T
X-L
6,65
600x625x820
2.750 €
(*) TEKNİK ÖZELLİKLER:
M: Elektrik bağlantısı: 230 V - 1+N+T - Boyler: 2,8 KW.
T: Elektrik bağlantısı: 400 V - III+ N+T - Boyler: 6 KW.
su yumuşatıcılı
-
(**) AKSESUAR:
X: 1adet ana sepet CT-10 + 1 adet bulaşıklar için sepet
CP-16/18 ve 4 adet çatal bıçak tutucu.
L: Yıkama haznesinde filtre ve süzgeç.
advance serİsİ
-
Dahili su yumuşatıcısı
Kireç çözme programı için timer
Model
220
Kod
Kapasite
Yıkama Prog.
Elektrik
Güç KW
Tabak / Saat
Süreleri ( Sn)
Bağlantısı
Boyler
Boyutlar
Fiyat
Toplam
mm
€
AD-48 D
19005796
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,45
600x625x820
2.690 €
AD-64 D
19005811
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x625x820
2.910 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
drenaj pompalı
-
advance serİsİ
-
70 W Drenaj pompası
Model
Kod
Kapasite
Yıkama Prog.
Elektrik
Güç KW
Boyutlar
Fiyat
Tabak / Saat
Süreleri ( Sn)
Bağlantısı
Boyler Toplam
mm
€
AD-48 B
19005791
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,52
600x625x820
2.660 €
AD-64 B
19005805
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,72
600x625x820
2.960 €
deterjan dozörlü
-
advance serİsİ
-
Dahili deterjan dozörü
Model
Kod
Kapasite
Yıkama Prog.
Elektrik
Güç KW
Tabak / Saat
Süreleri ( Sn)
Bağlantısı
Boyler
Boyutlar
Fiyat
Toplam
mm
€
AD-48 DD
19005794
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,45
600x625x820
2.680 €
AD-64 DD
19005809
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x625x820
2.900 €
Boyutlar
Fiyat
-
advance serİsİ
drenaj pompalı ve deterjan dozörlü
-
70 W drenaj pompası
Deterjan dozörü
Model
Kod
Kapasite
Yıkama Prog.
Tabak / Saat Süreleri ( Sn)
Elektrik
Güç KW
Bağlantısı
Boyler
Toplam
mm
€
AD-48 B DD
19005793
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,52
600x625x820
2.790 €
AD-64 B DD
19005812
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,72
600x625x820
3.080 €
221
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
büyük kapılı önden yüklemelİ bulaşık makİnesİ
- advance serİsİ
Tabak çapı Ø 42 cm bulaşıklar ve
self-servis tepsiler için ergonomik ve
kullanımı kolay
Özellikler:
Haznedeki ısıtma parçalarıyla ısıtma-korumalı ısıtma elemanları
Durulama suyu boyleri.
Çift cidarlı kapak.
Termo-stop sistemi.
Anti-return valfi.
Tepsiler için özel iç hazne.
Köşeleri yuvarlatılmış hazne.
Hazne kapasitesi: 25 litre.
Su tüketimi: 2.7 litre / durulama.
Yıkama programı süresi: 60” - 90” - 180” sabit.
Aksesuar:
1 adet ana sepet CT-10, 1 adet bulaşıklar için sepet CP-16/18.
1 adet tepsiler için sepet CB-7 ve 4 adet çatal bıçak tutucu.
Bağlantı: 400 V - 3+N+T.
Model
Kod
Yıkama Prog.
Elektrik
Boyutlar
Fiyat
Süreleri ( Sn)
Bağlantısı
Boyler
Güç KW
Toplam
mm
€
AD-72
19006058
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x625x1.200
2.950 €
AD-72 DD
19011527
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x625x1.200
3.180 €
DD: Deterjan Dozörlü model
222
Kapasite
Tabak / Saat
Fiyat Listesi
Haziran 2013
223
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
gİyotİn tİp bulaşık makİnelerİ
- advance serİsİ
Özellikler:
Sürekli yıkama konumu ve stand-by konumu.
Tank ısıtıcısı: 4.5 kW.
Tank kapasitesi: 45 litre.
Yıkama haznesinde filtre ve süzgeç.
Termo-stop sistemi.
Anti-return valfi.
Durulama suyu için paslanmaz çelik ısıtma elemanlı kazan.
Su tüketimi: 3 litre / durulama.
Elektrik bağlantısı: 400 V - 3+N+T
Model
224
Kod
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
Tabak/saat
mm
(*)
KW
mm
€
AD-90
19006703
800
1-A-C
S
11,10
675x675x1,400
3.820 €
AD-120
19007000
1.200
2-B-H
Z
17,70
675x675x1,400
4.790 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
gİyotİn tİp bulaşık makİnelerİ
- advance serİsİ -
drenaj pompalı ve deterjan dozörlü
90 W drenaj pompası ve deterjan dozörü
Model
Kod
Kapasite
Yıkama Prog.
Tabak / Saat Süreleri ( Sn)
(*)
Elektrik
Fiyat
Boyler
Güç KW
Toplam
mm
€
AD-90 B DD
19006699
800
1-A-C-DD
S
6,00
11,19
675x675x1,400
4.200 €
AD-120 B DD
19011064
1.200
2-B-H-DD
Z
12,00
17,79
675x675x1,400
5.020 €
TEKNİK ÖZELLİKLER
1: Üst ve alt sistemler için bir yıkama pompası, 590 W.
2: Üst ve alt sistemler için iki bağımsız yıkama pompası,
590 W her biri.
A :
B :
Boyutlar
Bağlantısı
Yıkama programı: 90” - 120” - 180”
Yıkama programı: 55” - 75” - 120” - Sürekli
(**) AKSESUAR
S: 1 adet sepet CT-10 + 1 adet bulaşıklar için sepet
CP-16/18 + 2 adet çatal bıçak tutucu.
Z: 1 adet sepet CT-10 + 2 adet bulaşık için sepet
CP-16/18 + 8 adet çatal bıçak tutucu.
C : Boyler gücü: 6 kW
H : Boyler gücü: 12 kW
DD : Deterjan dözürlü
225
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
226
CONCEPT SERİSİ
BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ - CONCEPT SERİSİ
CONCEPT SERİSİ
Bardak yıkama makineleri.......................................................232
Tezgahaltı bulaşık yıkama makineleri ....................................233
Tezgahaltı bulaşık yıkama makineleri-büyük kapı...................234
Giyotin tip bulaşık yıkama makineleri......................................235
Tezgahlar ................................................................................236
Aksesuarlar.............................................................................238
Su yumuşatıcı:
Su bağlantısı:
Bulaşık yıkama makinelerinde 50-60 °C arasında hijyenik
su kullanılması önerilir.
Minimum: 2 bar = 2 Kg / cm2
Maksimum: 4 bar = 4 Kg / cm2
227
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Bardak Yıkama Makİnelerİ
Özellikler:
Duruluma suyu boyleri.
Otomatik durulama deterjan dispanseri.
Yıkama süresi 0 ÷ 120”
Termostat: Yıkama suyu 60 ºC ve durulama suyu 90 ºC.
Manyetik kapı güvenlik siviçi.(LVC -12 hariç)
2 adet sepet ve 1 adet çatal - bıçak tutucu.
Elektrik: 230V - 1 +N+T.
Model
Kod
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Fiyat
Bardak/s
mm
(*)
KW
mm
€
LVC-12
19005147
1,200 - Ø19
350x350
1-P
2,66
430x475x650
1.400 €
LVC-15
19005221
1,500 - Ø19
350x350
2-F-P-S
2,66
430x475x650
1.425 €
LVC-21
19005328
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,06
470x520x720
1.680 €
Fiyat
Drenaj Pompalı Bardak Yıkama Makİnesİ
Özellikler:
Drenaj pompası.
2 adet sepet ve 1 adet çatal - bıçak tutucu.
Sabit yıkama devri : 120”.
Tank: Güç: 2 kW - Kapasite 15 litre.
Boyler: Güç: 2.8 kW - Tüketim: 2.5 litre / durulama suyu.
Program sonunda isteğe bağlı soğuk suyla durulama.
Model
Kod
Kapasite
Sepet
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Bardak/s
mm
(*)
KW
mm
€
LVC-21 B
19005424
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,13
470x520x720
1.860 €
LVC-21 AR B
19006945
2,100 - Ø27
400x400
3-AR-GP-F-G-Z
3,13
470x520x720
1.920 €
(*)TANK VE BOYLER
(*) AKSESUAR
1: Tank: Güç: 1 kW - Kapasite: 11 litre.
Boyler:Güç: 2.4 kW - Tüketim: 2 litre / durulama suyu.
F: İsteğe bağlı soğuk durulama.
Boyler:Güç: 2.4 kW - Tüketim: 2 litre / durulama suyu.
Boyler:Güç: 2.8 kW - Tüketim: 2.5 litre/durulama suyu.
228
AR: Anti-return valfi.
GP: G priz - 3 işaretli -13 A P: Tabak çapı: Ø 19 cm.
G: Tabak çapı: Ø 27 cm.
S: Sosluk tutucu.
Z: Tabak tutucu.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgahaltı Bulaşık Makİnelerİ
Özellikler:
Kapasite: 25 litre.
Haznede paslanmaz çelik ısıtma elemanı:2.8 kW.
Durulama boylerli.Tüketim: 2-7 litre/ durulama suyu.
Otomatik duruluma deterjan dispenseri.
Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC.
Tabak çapı; Ø 32.
Sepet ölçüleri: 500 x 500 mm.
Model
Kod
Kapasite
Teknik
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Tabak/s
özellikler (*)
(**)
KW
mm
Fiyat
€
FI-30
19005678
360
1-M
S
3,45
600x600x820
2.020 €
FI-48
19005870
540
2-M
X-L
3,45
600x600x820
2.280 €
FI-64
19005874
720
3-T
X-L
6,65
600x600x820
2.500 €
Drenaj Pompalı Tezgahaltı Bulaşık Yıkama Makİnelerİ
Özellikler:
Drenaj pompası (70 W) ve drenaj.
Model
Kod
Kapasite
Teknik
Aksesuar
Güç KW
Boyutlar
Fiyat
Tabak/s
özellikler (*)
(**)
Hazne Toplam
mm
€
FI-30 B
19005683
360
1-M
S
2,80
3,52
600x600x820
2.140 €
FI-48 B
19005871
540
2-M
X-L
2,80
3,52
600x600x820
2.400 €
FI-64 B
19005876
720
3-T
X-L
6,00
6,72
600x600x820
2.620 €
(*) TEKNİK ÖZELLİKLER:
(**) AKSESUAR:
1: Yıkama programı: 0-240’’ arası ayarlanabilir.
2: Yıkama programı: 120’’ ve 180’’.
3: Yıkama programı: 90’’ ve 180’’.
S: Sepetler: 1xCT-10, 1xCP-16/18 ve 1 çatal-bıçak tutucu.
X: Sepetler: 1xCT-10, 1xCP-16/18 ve 4 çatal-bıçak tutucu.
M:Elektrik: 230 V - I + N + T. Boyler: 2,8 kW.
T :Elektrik: 400 V - III+ N+T - Boyler: 6 kW.
L:Yıkama tankında ızgara ve filtre.
229
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Büyük Kapılı Önden Yüklemelİ Bulaşık Yıkama Makİnesİ
Tabak çapı Ø 42 cm bulaşıklar için ve self
servis tepsiler için kapasiteli model.
Ergonomik ve kullanımı kolay.
Haznede ısıtma elemanları.
Termostat: Yıkama suyu 60 ºC ve durulama suyu 90 ºC.
Yıkama ve durulama suyunu gösteren termometre.
Kapı güvenlik sivici.
Tepsiler için özel iç hazne.
Hazne kapasitesi: 25 litre.
Su tüketimi : 2.7 litre/ durulama.
Yıkama programı süresi: 90’’ ve 180’’ sabit.
Aksesuar:
1adet ana sepet CT-10, 1 bulaşıklar için sepet CP-16/18,
1 adet tepsiler için sepet CB-7 ve 4 adet çatal bıçak tutucu.
Bağlantı: 400 V - 3+N+T
Model
230
Kod
Kapasite
Yıkama programı
Elektrik
Güç KW
Boyutlar
Fiyat
Tabak/s
Time (sec.)
bağlantısı
Boyler Toplam
mm
€
FI-72
19006059
720
90"-180"
400V-3+N+E
6,00
6,65
600x600x1,200
2.770 €
FI-72 DD
19011505
720
90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x600x1,200
2.980 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gİyotİn Tİp Bulaşık Makİnelerİ
Özellikler:
Tabak çapı; Ø 42 cm.
Kapak kompanzasyon sistemi ile kolayca kalkar.
Paslanmaz çelik ısıtma elemanı.
Tank ısıtıcısı 4.5 kW.
Tank kapasitesi: 45 litre
Yıkama tankında süzgeç ve filtre.
Otomatik durulama deterjan dispenseri.
Su tüketimi: 3 litre/ durulama suyu.
Durulama ve yıkama suyu sıcaklığını gösteren
pilot (FI-80 için) ve termometre (FI-100 için)
Manyetik güvenlik siviçi.
Elektrik bağlantısı: 400 V-3+ N+ T .
Model
Kod
FI-100 giriş -çıkış tezgahlı
Kapasite
Teknik
Aksesuar
Güç
Boyutlar
Tabak/s
özellikler (*)
(**)
KW
mm
Fiyat
€
FI-80
19006698
800
1-C-F
S
11,10
675x675x1,400
2.780 €
FI-100
19006946
900
2-E-P
X-T
14,70
675x675x1,400
3.100 €
FI-120
19006998
1.200
2-H-P
Z-T
675x675x1,400
3.250 €
Boyutlar
Fiyat
17,70
Drenaj Pompalı Gİyotİn Tİp Bulaşık Yıkama Makİnesİ
Özellikler:
Drenaj pompası (90 W) ve drenaj programı.
Model
Kod
Kapasite
Teknik
Aksesuar
Güç KW
Tabak/s
özellikler (*)
(**)
Boyler
Total
mm
€
FI-100 B
19006947
900
2-E-P-B
X-T
9,00
14,79
675x675x1,400
3.300 €
FI-100 B DD
19006935
900
2-E-P-B-DD
X-T
9,00
14,79
675x675x1,400
3.400 €
(*) TEKNİK ÖZELLİKLER
(**) AKSESUAR
1: Alt ve üst kollar için tek yıkama pompası, 590 W.
2: Alt ve üst kollar için ayrı yıkama pompası, 590 W / adet.
T: Analog yıkama ve durulama suyu termometresi.
C:Boyler; 6 kW.
E:Boyler; 9 kW.
H:Boyler; 12kW.
F:Yıkama programı: 90’’ ve 180’’.
P:Yıkama programı: 55’’, 75’’, 120’’.
B:Drenaj pompası (90 W) ve drenaj devri.
S:Sepetler: 1 x CT-10, 1 CP-16/18 ve
4 çatal - bıçak tutucu.
X:Sepetler: 1 x CT-10, 1 CP-16/18 ve
8 çatal - bıçak tutucu.
Z : 1 x CT-10 + 2 x CP-16/18
+ 8 çatal - bıçak tutucu.
DD: Deterjan dozer.
231
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Ön Yıkama Tezgahları
Giyotin tip bulaşık makineleri için:
AD-90, AD-120, AD-120 ECO, FI-80 , FI-100, FI-120
MFDB-1200 I model,
sepet kılavuzları, alt tablalı,
evye ve sprey ünitesi.
Model
232
Kod
Üst tabla
SAĞ TEZGAH
19004564
SAĞ
SOL TEZGAH
19004565
SOL
SAĞ TEZGAH - SIRTLI
19004890
SAĞ
SOL TEZGAH - SIRTLI
19004891
SOL
SAĞ TEZGAH - ECO
19004568
SAĞ
SOL TEZGAH - ECO
19004569
SOL
SAĞ TEZGAH - ECO - SIRTLI
19004888
SAĞ
SOL TEZGAH - ECO - SIRTLI
19004889
SOL
MFDB-700 D
19006088
SAĞ
MFDB-700 I
19006089
SOL
MLB-1200 D
19006083
SAĞ
MLB-1200 I
19006082
SOL
MLB-1200 ECO/D
19010249
SAĞ
MLB-1200 ECO/I
19006247
SOL
MFDB-1200 D
19006091
SAĞ
MFDB-1200 I
19006090
SOL
MFDB-1500 D
19006403
SAĞ
MFDB-1500 I
19006402
SOL
Özellikler
Boyutlar
Fiyat
mm
€
- Alt tablalı
650x655x900
300 €
- Sırtlı
- Alt tablalı
650x655x900
330 €
- Jenaratör baca deliği
650x655x900
290 €
- Sırtlı
650x655x900
320 €
- Sırtlı
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
700x700x900
2.200 €
-Sırtlı
-Evyeli
- Sepet kılavuzları
1,200x700x900
1.500 €
-Sırtlı
- Alt tablalı
1,200x700x900
1.550 €
- Sırtlı
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,200x700x900
2.500 €
-Sırtlı
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,500x700x900
2.650 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gİrİş Çıkış Tezgahları
Giyotin tip bulaşık makineleri için:
AD-90, AD-120, AD-120 ECO, FI-80 , FI-100, FI-120
Tüm modeller sırtlı.
Çöp sıyırma gözü..
Evyeli ve sprey üniteli.
MFDP-1200-D evyeli, sprey üniteli, çöp ünitesi
kapalı
Model
Kod
Üst tabla
MLH-1200 D
19006084
SAĞ
MLH-1200 I
19006085
SOL
MLP-1200 D
19006086
SAĞ
MLP-1200 I
19006087
SOL
MFDH-1200 D
19006092
SAĞ
MFDH-1200 I
19006093
SOL
MFDP-1200 D
19006094
SAĞ
MFDP-1200 I
19006095
SOL
MFDH-1500 D
19006398
SAĞ
MFDH-1500 I
19006399
SOL
MFDP-1500 D
19006400
SAĞ
MFDP-1500 I
19006401
SOL
MFDH-1800 D
19006537
SAĞ
MFDH-1800 I
19006538
SOL
MFDP-1800 D
19006483
SAĞ
MFDP-1800 I
19006484
SOL
Çöp ünitesi
Özellikler
Boyutlar
Fiyat
mm
€
1,200x700x900
1.600 €
- Alt tablalı
1,200x700x900
2.100 €
AÇIK
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,200x700x900
2.600 €
KAPILI
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,200x700x900
3.250 €
AÇIK
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,500x700x900
2.700 €
KAPILI
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,500x700x900
3.300 €
AÇIK
-Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,800x700x900
2.900 €
KAPILI
-Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,800x700x900
3.500 €
AÇIK
KAPILI
- Alt tablalı
MFDH-1800-I model,
evyeli, sprey üniteli,
çöp ünitesi açıkta,
sırtlı
sepet kılavuzlu
233
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Bulaşık Makİnesİ
İçİn
Evyeler
Evyeli boşaltma tezgahı.
Evye boyutları: 500 x 500 x 300 mm.
Alt tablalı
Boşaltma tezgahının altında bulaşıklar için alan.
Bulaşıklar için alan: 600 x 600 mm,
820÷850 mm yüksekliğinde.
Ayarlanabilir ayaklar.
FBL-127 D
Model
FBL-127 D
FBL-127 I
Kod
19004814 +
19005011
19004815 +
19005011
Özellikler
Boyutlar
Fiyat
mm
€
Evyeli boşaltma tezgah SAĞDA
1,200x700x850
1.000 €
Evyeli boşaltma tezgah SOLDA
1,200x700x850
1.000 €
Boyutlar
Fiyat
Tezgahaltı Bulaşık Makİnesİ Alt Standı
Sepet koyma alanı 500 x 500 mm.
3 sepet kapasiteli, yükseklik 110 mm.
FI -72 modeli hariç.
AD-48 model
standlı
Model
STAND
234
Kod
19004660
Özellikler
3 sepet kapasiteli 500x500x110 mm
mm
€
600x600x400
350 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gİyotİn Tİp Bulaşık Makİnelerİ İçİn Örnekler
Giriş çıkış tezgahı ile
birlikte.
Ön yıkama tezgahı MFDB-700 I
ve çıkış tezgahı.
Çıkış tezgahlı
FI-80
Ön yıkama tezgahı MFDB-1500 I ve çıkış tezgahı MLB-1200 D
235
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
236
KONVEYÖRLÜ BULAŞIK
YIKAMA MAKİNELERİ
KONVEYÖRLÜ BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ
KONVEYÖRLÜ
Konveyörlü bulaşık yıkama makineleri, kompakt
· Elektrikli modeller..............................................................244
· Gazlı modeller...................................................................245
Konveyörlü bulaşık yıkama makineleri, modüler
· Gazlı modeller...................................................................247
Modüller...................................................................................248
Sıyırma tezgahları....................................................................250
Giriş çıkış elemanları...............................................................252
Aksesuarlar.............................................................................254
Su yumuşatıcı:
Su bağlantısı:
Bulaşık yıkama makinelerinde 50 - 60 ºC arasında hijyenik su
2
2
Maximum: 4 bar = 4 Kg / cm
237
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
KONVEYÖRLÜ BULAŞIK MAKİNELERİ
Toplu yemek dünyasında çoğu zaman
makinelerden çok, kısıtlı mekanlarda yüksek
üretim kapasitesi beklenmektedir.Fagor
Endüstriyel olarak bunun bilincindeyiz.Size geniş
bir yelpazede mükemmel bulaşık makineleri ve
çözümleri sunmak için her türlü çabayı gösterdik.
Makineler, en katı mükemmellik kurallarına
uygun bir şekilde üretilmiştir.Tüm üretim süreci
boyunca uygulanmıştır. Materyallerin seçiminden,
en küçük detaya kadar. Her zaman sağlamlık,
dayanıklılık, az tüketim ve çevre dostu özellikleri
garanti eden kontroller uyguluyoruz.
238
Fiyat Listesi
Haziran 2013
239
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Konveyörlü Bulaşık Makİnelerİ, Elektrİklİ Kompakt
Makine girişinde su perdesi.
Isıya ve deterjana dayanıklı ara perdeler.
50 litre yıkama tankı. Sökülebilir filtreler.
2 adet yıkama motoru, her biri 590 W.
Paslanmaz çelik ısıtma elemanı, 9 kW.
Durulama suyu boyleri (27 kW, 34.5 H modelleri için).
Su tüketimi: 450 litre / saat.
Analog yıkama ve duruluma su termometreleri.
Manyetik kapı güvenlik siviçi. Ayarlanır ayaklar.
Enerji kazanım sistemi.
Sepetler: 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105, ve
10 adet çatal - bıçak tutucu.
FI-200 D, evyeli giriş çıkış tezgahı MFDB-1500 LM-D,
180º sol çıkışlı dönüş konveyörü, konveyörlü çıkış tezgahı MR2C
Model
Kod
FI-160 I
19008487
FI-160 D
19008486
FI-200 I
19008464
FI-200 D
19008463
FI-200 HI
19008459
FI-200 HD
19008458
Kapasite/sepet
Su
Güç
Boyutlar
Fiyat
litre/s
KW
mm
€
LV + A
400
37,32
1,430x780x1,580
9.900 €
110
LV + A
400
37,38
1,430x780x1,580
10.500 €
150
LV + A
400
44,90
1,430x780x1,580
11.500 €
1 hız
2 hız
90
-
85
100
Modüller
H :
Yüksek devirli motor - redüktör ve durulama suyu boyleri 34.5 kW.
I :
D :
Sol girişli.
Sağ girişli.
Kurutma tüneli ayrıca sipariş edilmelidir. Fiyata dahil değildir.
240
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Konveyörlü Bulaşık Makİnelerİ, Gazlı Kompakt
50 litre yıkama tankı. Sökülebilir filtreler.
2 adet yıkama motoru, her biri 590 W.
Paslanmaz çelik ısıtma elemanı, 9 kW.
GA-40 sıcak su jeneratörü ile birlikte.
Güç : 40,000 kcal/saat. (46.5 kW). (bakınız “Uyarı”).
Durulama suyu pompası, 260 W.
Su tüketimi: 450 litre / saat.
Analog yıkama ve duruluma su termometreleri.
Sepetler: 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105, ve
10 adet çatal - bıçak tutucu.
Elektrik Gücü: 10.7 kW.
ECO-200 I ön yıkama tezgahı MFDB-1500 LM-I, kurutma tüneli TS, ve konveyörlü çıkış tezgahı
Model
Kod
(*)
ECO-160 I
19008422
ECO-160 D
19008424
ECO-200 I
19008431
ECO-200 D
19008435
ECO-200 HI
19008429
ECO-200 HD
19008434
Kapasite/sepet
Su
Güç
Boyutlar
Fiyat
litre/s
KW
mm
€
LV + A
400
10,70
1,430x780x1,580
13.100 €
110
LV + A
400
10,70
1,430x780x1,580
13.400 €
150
LV + A
400
10,70
1,430x780x1,580
14.000 €
1 hız
2 hız
90
-
85
100
Modüller
H :
Yüksek devirli motor - redüktör ve
durulama suyu boyleri 34.5 KW.
(*) Not: makinenin kodunun yanına jeneratörün de kodunu eklemek gerekmektedir. GA-40 : 19006236 (LPG) ya da 19006239 (GN), fiyata dahildir.
I :
D :
Uyarı: Su sertliği fazlaysa (10 HF / 6 HD’nin üzerinde) GA-40 D’sıcak su
jeneratörünün kullanılması gereklidir.Jeneratör kireç çözücü sisteme sahiptir.
Ekstra olarak fiyatlandırılır.
Sol girişli.
Sağ girişli.
Kurutma tüneli ayrıca sipariş edilmelidir.
Fiyata dahil değildir.
241
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Konveyörlü Bulaşık Makİnelerİ, Elektrİklİ, Modüler
İhtiyaca ve tercihe göre farklı modüller.
Sökülebilir filtreler.
Analog yıkama ve durulama su termometreleri.
2 hızlı motor, 0.25 kW.
Sepetler: 2 x CT-10, 2 x CP - 16/18,
1 x CV -16/105 ve 16 adet çatal-bıçak tutucu
FI-280 D, kurutma tüneli TS
Model
Kod
FI-280 I
19008965
FI-280 D
19008964
FI-370 I
19009305
FI-370 D
19009312
FI-460 I
19009383
FI-460 D
19009382
FI-550 I
19009526
FI-550 D
19009527
FI-460 D
Kapasite/sepet
1 hız
2 hız
103
155
Modüller
Güç
Boyutlar
Fiyat
litre/s
KW
mm
€
360
46,20
1,750x780x1,580
16.500 €
360
47,40
2,350x780x1,580
19.500 €
450
55,90
2,650x780x1,580
22.500 €
450
63,10
3,250x780x1,580
25.500 €
A+LV+DA1
A+P+LV+DA1
136
205
A+L1+LV+DA2
170
255
A+P+L2+LV+DA2
203
305
H :
Yüksek devirli motor - redüktör ve durulama suyu boyleri 34.5 KW.
I :
D :
Sol girişli.
Sağ girişli.
Kurutma tüneli ayrıca sipariş edilmelidir. Fiyata dahil değildir.
242
Su
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Konveyörlü Bulaşık Makİnelerİ, Gazlı, Modüler
İhtiyaca ve tercihe göre farklı modüller.
Sökülebilir filtreler.
GA-40 sıcak su jeneratörü ile birlikte.
Durulama suyu pompası, 260 W.
Analog yıkama ve durulama su termometreleri.
2 hızlı motor, 0.25 kW.
Sepetler: 2 x CT-10, 2 x CP - 16/18,
1 x CV -16/105 ve 16 adet çatal-bıçak tutucu
Gaz gücü : 40,000 kcal/h (46.5 kW).
ECO-370 I ön yıkama tezgahı MFDB-1500 LM-I, buhar kondensörü CVkurutma tüneli TS ve konveyörlü çıkış tezgahı
Model
Kod
Kapasite/sepet
(*)
ECO-280 I
19008956
ECO-280 D
19008957
ECO-370 I
19009297
ECO-370 D
19009298
ECO-460 I
19009374
ECO-460 D
19009377
ECO-550 I
19009518
ECO-550 D
19009519
1 hız
2 hız
103
155
Modüller
Su
Güç
Boyutlar
Fiyat
litre/s
KW
mm
€
360
19,20
1,750x780x1,580
19.950 €
360
20,40
2,350x780x1,580
22.750 €
450
21,40
2,650x780x1,580
27.100 €
450
31,60
3,250x780x1,580
30.500 €
A+LV+DA1
A+P+LV+DA1
136
205
A+L1+LV+DA2
170
255
A+P+L2+LV+DA2
203
305
H :
Yüksek devirli motor - redüktör ve
durulama suyu boyleri 34.5 KW.
I :
D :
Sol girişli.
Sağ girişli.
Kurutma tüneli ayrıca sipariş edilmelidir.
Fiyata dahil değildir.
243
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Modüller
Konveyörlü makine modelleri için modülleri
Modül
Açıklama
Pompa
Tank
Boyler Uzunluk
Güç
KW
Litre
KW
KW
mm
KW
-
-
-
-
250
-
A
Nötr eleman
P
Ön yıkama
2x0,6
60
-
-
600
1,20
L1
1. yıkama
1x2,2
100
-
-
900
2,20
L2
1. yıkama
1x2,2
100
6
-
900
8,20
LV
Ana yıkama
1x2,2
100
12
-
900
14,20
DA1
Çift durulama
1x0,26
14
5
27,0
600
32,26
DA2
Çift durulama
1x0,26
14
5
34,5
900
39,76
DA
Çift durulama (ECO modelleri)
1x0,26
14
5
-
600
5,26
CV
Buhar kondensörü
-
-
-
-
600
0,95
TS
Kurutma tüneli
-
-
-
-
600
10,30
TSE
Kurutma tüneli- Ekstra
-
-
-
-
800
14,80
RE
Enerji kazanım modülü
-
-
-
-
*0
0,75
(*)Uyarılar:
Tüm modellerde girişte nötr eleman bulunmaktadır. Uzunluk: 250 mm.
Girişte Buhar Kondensörlü model: Nötr elemanı iptal ediniz. (Uzunluk: 600 mm - 250mm) Uzunluğu 350 mm’ye çıkarın.
Kurutma tüneli, TS: Uzunluk 600 mm.
Kurutma tüneli, TSE: Uzunluk 800 mm.
Enerji Kazanım Sistemi: Cihazın üzerine yerleştirilir. Giren su sıcaklığını 15 - 18ºC den 35 - 40 ºC ye yükseltir.
CV
Örnek:
FI-550 I
buhar kondensörü CV
ve kurutma tüneli TSE
244
P
L2
LV
DA2
TSE
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Aksesuarlar
Model
Kod
Açıklama
Güç
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
10,30
600x700x2,000
3.700 €
14,80
800x700x2,000
4.500 €
0,95
600x700x2,000
3.600 €
-
L = 250 mm
0,75
-
KURUTMA TÜNELİ
TS
19006136
Isıtma elemanı ve fanlı. Kurutma tüneli makinenin
sonuna takılır. FI-160, FI200, FI-280 ve FI-370 için
KURUTMA TÜNELİ EKSTRA
FI-460 ve FI- 550 için
TSE
19006137
Isıtma elemanı ve fanlı. Kurutma tüneli makinenin
sonuna takılır.
BUHAR KONDENSÖRÜ
CV
19006132
A
19004894
Fanlı emiş ve ventilasyon.Soğuk su ile yoğunlaştırma.
Makine girişine monte edilir.
NÖTR ELEMAN
Baca bağlantısı
670 €
ENERJİ KAZANIM SİSTEMİ
MODÜLER KONVEYÖRLÜ MAKİNLER İÇİN
RE
19006135
Modüler konveyörlü makineler için. Cihazın üzerine
yerleştirilir.Giren su sıcaklığını 15-18ºC den 35-40 ºC ye
yükseltir.
4.000 €
245
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Kompakt ve modüler konveyörlü bulaşık makineleri için:
FI-160, FI-200, FI-280, FI-370, FI-460, FI-550 ve ECO versiyonları.
MFDB-1200 LM-D model
evyeli ve sprey üniteli.
Model
Üst tabla
MLB-1200 LM-D
19006097
SAĞ
MLB-1200 LM-I
19006096
SOL
MLB-1200 ECO/LM-D
19006099
SAĞ
MLB-1200 ECO/LM-I
19006098
SOL
MFDB-1200 LM-D
19006104
SAĞ
MFDB-1200 LM-I
19006105
SOL
MFDB-1500 LM-D
19006404
SAĞ
MFDB-1500 LM-I
19006405
SOL
MLB-1200 LM-D model,
alt tablalı ve
sepet kılavuzlu
246
Kod
Özellikler
Boyutlar
Fiyat
mm
€
- Sırtlı
- Alt tablalı
1,200x800x900
1.460 €
-
1,200x800x900
1.515 €
- Sırtlı
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,200x800x900
2.450 €
- Sırtlı
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,500x800x900
2.725 €
Sırtlı
Alt tablalı
Sepet kılavuzları
Jeneratör baca deliği
MFDB-1500 LM-I model,
evyeli, sprey üniteli
alt tablalı ve
sepet kılavuzlu
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gİrİş / Çıkış Tezgahları
Kompakt ve modüler konveyörlü bulaşık makineleri için:
FI-160, FI-200, FI-280, FI-370, FI-460, FI-550 ve ECO versiyonları.
Tüm modeller sırtlı.
Çöp sıyırma gözü.
Evyeli ve sprey üniteli.
MFDH-1800 LM-I model,
çöp ünitesi açıkta,
sırtlı
sepet kılavuzlu
Model
Kod
Üst tabla
MLH-1200 LM-D
19006100
SAĞ
MLH-1200 LM-I
19006101
SOL
MLP-1200 LM-D
19006102
SAĞ
MLP-1200 LM-I
19006103
SOL
MFDH-1200 LM-D
19006106
SAĞ
MFDH-1200 LM-I
19006107
SOL
MFDP-1200 LM-D
19006108
SAĞ
MFDP-1200 LM-I
19006109
SOL
MFDH-1500 LM-D
19006408
SAĞ
MFDH-1500 LM-I
19006407
SOL
MFDP-1500 LM-D
19006409
SAĞ
MFDP-1500 LM-I
19006406
SOL
MFDH-1800 LM-D
19006506
SAĞ
MFDH-1800 LM-I
19006507
SOL
MFDP-1800 LM-D
19006508
SAĞ
MFDP-1800 LM-I
19006505
SOL
MFDP-1200 LM-I,
çöp için kapalı alan
Çöp ünitesi
Boyutlar
Fiyat
mm
€
1,200x800x900
1.590 €
- Alt tablalı
1,200x800x900
2.160 €
AÇIK
- Evyeli
-Spreyüniteli
- Alt tablalı
1,200x800x900
2.625 €
KAPILI
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,200x800x900
3.185 €
AÇIK
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,500x800x900
2.870 €
KAPILI
- Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,500x800x900
3.360 €
-Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
-Sepet kılavuzları
1,800x800x900
2.980 €
-Evyeli
- Sprey üniteli
- Alt tablalı
1,800x800x900
3.775 €
AÇIK
KAPILI
AÇIK
KAPILI
Özellikler
- Alt tablalı
MFDH-1200 LM-D,
evyeli,
sprey üniteli,
çöp için açık alan.
247
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
200 mm sırtlı. Evyeli ve sprey üniteli
Evyenin olduğu bölümün uzunluğu: 1,400 mm - Derinlik: 700 mm
Konveyör hızıyla sepetlerin makineye iletilmesi
İtici bölümün uzunluğu: 950 mm - Derinlik: 800 mm.
Model
Kod
Üst tabla
MCFD-1000 D
19006350
SAĞ
MCFD-1000 I
19006351
SOL
ÖZELLİKLER
- Sırtlı
- Evyeli
- Sprey ünitesi
- İtici
Boyutlar
Fiyat
mm
€
1,400x950x900
4.290 €
Boyutlar
Fiyat
Gİrİş Konveyörlerİ
Hareketli konveyör sistemi.
Alt tablalı.
Model
Kod
Açıklama
mm
€
700x600x850
675 €
700x600x850
700 €
700x600x850
675 €
700x600x850
700 €
Sol girişli makineler için sepet konveyörü.
E-90-I
19004789
Alt tablalı. Girişte nötr elemanlı modeller için.
Sol girişli makineler için sepet konveyörü.
E-90-I-CV
19004792
Alt tabla.Girişte nötr eleman olmayan modeller için.
Girişte buhar kondensörlü modeller için.
Sağ girişli makineler için sepet konveyörü.
E-90-D
19004790
Girişte nötr elemanlı modeller için.
Sağ girişli makineler için sepet konveyörü.
E-90-D-CV
19004791
Girişte nötr eleman olmayan modeller için.
Girişte buhar kondensörlü modeller için.
248
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Motorlu Konveyörler
Makine konveyör motorundan güç alan konveyör sistemi.
Model
Kod
Açıklama
Boyutlar
Fiyat
mm
€
778x1,442x900
2.100 €
180-I-TS
19004788
SOL ÇIKIŞLI 180º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ
Sol çıkışlı( sağ girişli) modeller için kullanılır.
Kurutma tünelli modellerde de kullanılır.
Çıkışta nötr eleman var ise kullanılmaz.
180-I
19004786
Çıkışta nötr eleman var ise kullanılır.
778x1,442x900
2.100 €
180-D-TS
19004797
SAĞ ÇIKIŞLI 180º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ
Sağ çıkışlı ( sol girişli) modeller için.
Çıkışta nötr eleman varsa kullanılmaz..
778x1,442x900
2.100 €
180-D
19004787
Sağ çıkışlı (sol girişli) modeller için.
778x1,442x900
2.100 €
90-I-TS
19004795
Çıkışta nötr eleman var ise kullanılmaz.
778x778x900
1.400 €
90-I
19004794
778x778x900
1.400 €
90-D-TS
19004796
Çıkşta nötr eleman var ise kullanılmaz.
778x778x900
1.400 €
90-D
19004793
778x778x900
1.400 €
249
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Konveyörlü Tezgahlar
ABS sistemli taşınabilir, Ø 40 mm.
Temizliği kolay.
Değiştirilebilir paslanmaz çelik ayaklar.
Otomatik konveyöre bağlanabilir.
Model
Kod
Açıklama
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
(sepet)
mm
€
MR2C
19004901
Konveyörlü tezgah
2
1,150x630x870
2.400 €
MR3C
19005073
Konveyörlü tezgah
3
1,660x630x870
2.750 €
MR4C
19004902
Konveyörlü tezgah
4
2,170x630x870
3.100 €
Konveyörlü Bulaşık Makİnesİ İçin Duş
Esnek geri çekilebilir bir hortum, duş ünitesi ve paslanmaz çelik
bağlantı elemanları paslanmaz çelik kutu içerisindedir.
Paslanmaz çelik yay yüksek sıcaklıkta ısı ve basınca dayanacak
şekilde üretilmiştir.
Model
Kod
Modeller:
Fiyat
€
250
DUŞ 16
19003494
FI / ECO - 160 / 200 / 280
720 €
DUŞ 37
19003495
FI / ECO - 370 / 460 / 550
900 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Örnek: Konveyörlü Bulaşık Makİnesİ Ön Yıkama Tezgahı
ve
Çıkış Elemanlarıyla
- Ön yıkama tezgahı, sağ çıkışlı MFDB-1200 LM-D
- Konveyörlü bulaşık makinesi, FI-160 D
- 180-ITS otomatik konveyör
- MR2C konveyörlü tezgah
Toplam alan:
3.4 m x 1.60 m = 5.45 m2
251
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
252
FLIGHT TİP BULAŞIK
YIKAMA MAKİNELERİ
FLIGHT TİP BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ
FLIGHT TİP BULAŞIK
MAKİNELERİ
Flight tip tırnaklı bulaşık makineleri
· Gazlı modeller...................................................................259
Modüller...................................................................................260
Aksesuarlar.............................................................................262
Su yumuşatıcı:
Su bağlantısı:
Bulaşık yıkama makinelerinde 50 - 60 ºC arasında hijyenik su
2
2
Maximum: 4 bar = 4 Kg / cm
253
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Flıght Tİp, Tırnaklı Bulaşık Makİnelerİ, Elektrİklİ
Boşaltma bölümünde konveyör güvenlik sivici.
Manyetik kapı sivici.
Yükleme ve boşaltma bölümünde Start / Stop ve
acil durum stop sivici.
Giriş tüneli: 630 x 430 mm.
2 hızlı konveyör motoru, 0.25 kW.
Sepetler: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 ve
32 çatal bıçak tutucu.
Standart konveyör bandı; tabak, tepsi ve
çatal - bıçak tutucu için.
İhtiyaca göre farklı modül seçeneği.
Tüm modellerde 1200 mm yükleme ve
2000 mm boşaltma bölümü.
Giriş ve çıkışta su perdesi.
Sökme temizliği kolay paslanmaz çelik
ön ve ana yıkama kolları.
Sökülebilir ızgara filtreler.
Ön durulama ve durulama boylerli durulama modülü.
Analog yıkama ve durulama suyu termostatı.
ÖNEMLİ:
Makine siparişi demonte olarak verilebilir.
Bu şekilde ancak fiyatta artış olacaktır.
Model
Kod
Kap/tabak
1 hız
FI-2700 I
19009549
FI-2700 D
19009550
FI-4000 I
19009566
FI-4000 D
19009567
FI-6000 I
19009586
FI-6000 D
19009587
I:
D:
254
Sol girişli.
Sağ girişli.
Modüller
2 hız
Su tük.
Güç
Boyutlar
Fiyat
litres/s
KW
mm
€
360
65,40
4,780x900x1,650
35.700 €
360
68,00
5,680x900x1,650
44.350 €
480
82,60
6,580x900x1,650
53.350 €
E+A+L3+DA+A+S
1.800
2.700
E+A+L1+L3+DA+A+S
2.667
4.000
E+A+L1+L2+L3+DA+A+S
4.000
6.000
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Flıght Tİp, Tırnaklı Bulaşık Makİnelerİ, Gazlı
İhtiyaca göre farklı modül seçeneği.
Tüm modellerde 1200 mm yükleme ve
2000 mm boşaltma bölümü.
Sıcak su gaz jeneratörü ile birlikte kullanılır.
Durulama suyu pompası: 260 W.
Giriş ve çıkışta su perdesi.
Sökme temizliği kolay paslanmaz çelik
ön ve ana yıkama kolları.
Sökülebilir ızgara filtreler.
Ön durulama ve durulama boylerli durulama modülü.
Yıkama ve durulama suyu için analog termometre.
Boşaltma bölümünde konveyör güvenlik sivici.
Manyetik kapı sivici.
Yükleme ve boşaltma bölümünde Start / Stop ve
acil durum stop sivici.
Giriş tüneli: 630 x 430 mm.
2 hızlı konveyör motoru, 0.25 kW.
Gaz gücü: 40,000 Kcal/s (46.5 KW).
Sepetler: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 ve
32 çatal bıçak tutucu.
Standart konveyör bandı; tabak, tepsi ve
çatal - bıçak tutucu için.
ÖNEMLİ:
Makine siparişi demonte olarak
verilebilir.
Bu şekilde olunca fiyatta artış olur.
Model
Kod
(*)
ECO-2700 I
19009539
ECO-2700 D
19009540
ECO-4000 I
19009554
ECO-4000 D
19009555
ECO-6000 I
19009575
ECO-6000 D
19009576
I:
D:
Sol girişli.
Sağ girişli.
Kap/saat
1 hız
Modüller
2 hız
Su tük.
Güç
Boyutlar
Fiyat
litre/s
KW
mm
€
360
30,90
4,780x900x1,650
38.500 €
360
33,50
5,680x900x1,650
47.700 €
480
48,10
6,580x900x1,650
53.400 €
E+A+L3+DA+A+S
1.800
2.700
E+A+L1+L3+DA+A+S
2.667
4.000
E+A+L1+L2+L3+DA+A+S
4.000
6.000
255
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Modüller
Flight tip bulaşık makineleri için modüller.
Modül
Açıklama
Pompa
Tank
Boyler Uzunluk
Güç
KW
Litre
KW
KW
mm
KW
-
-
-
-
* 300
-
A
Nötr eleman
L1
Ön yıkama
1x2,2
100
-
-
900
2,20
L2
1. yıkama
1x2,2
100
12
-
900
14,20
L3
Ana yıkama
1x2,2
100
18
-
900
20,20
DA
Çift durulama
1x0,26
30
10
34,5
600
44,76
E
Yükleme bölümü
-
-
-
-
1.200
-
S
Boşaltma bölümü
-
-
-
-
2.000
-
DA1
Çift durulama (ECO modeller)
30
10
-
600
CV-C
Buhar kondensörü
-
-
-
-
* 600
0,95
TS-C
Kurutma tüneli
-
-
-
-
* 800
14,80
RE-C
Enerji kazanım sistemi
-
-
-
-
*0
0,75
1x0,26
10,26
(*)Uyarı:
Tüm modellerde girişte nötr eleman bulunmaktadır.
Girişte Buhar Kondensörlü model.
Kurutma tüneli, TS-C: Uzunluk 800 mm.
Enerji Kazanım Sistemi: Cihazın üzerine yerleştirilir. Giren su sıcaklığını 15-18 ºC’den 35-40 ºC’ye yükseltir.
Örnek:
CV-C
E
256
L1
L2
L3
DA
TS-C
FI-6000 I,
kurutma tüneli,
buhar kondensörü
S
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Aksesuarlar
Model
Kod
TS-C
19006216
CV-C
19005497
Açıklama
KURUTMA TÜNELİ
Isıtma elemanı ve fanlı.
Güç
Boyutlar
Fiyat
KW
mm
€
14,80
800x900x2,000
4.950 €
0,95
600x900x2,000
4.700 €
-
300x900x1,600
900 €
BUHAR KONDENSÖRÜ
Fanlı emtiş ve ventilasyon.Soğuk su ile yoğunlaştırma.
Makine girişine monte edilir.
A
19003568
NÖTR ELEMAN
Boşaltma bölümü üstüne yerleştirilir.
ENERJİ KAZANIM SİSTEMİ
RE-C
19003567
BOILER
19003540
Giren suyun sıcaklığını 15/18 ºC’den 35/40 ºC’ye
yükseltir. Cihazın üzerine yerleştirilir.
0,75
-
4.100 €
24,00
-
1.370 €
1,00
-
415 €
BOYLER KİTİ
Durulama suyu boyleri için ekstra kit.
BASINÇ POMPASI
POMPA
19004543
Doğru bir durulama işlemi için gerekli basınç
FI-4000 I ve kurutma tüneli TS-C
257
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Opsİyonel Konveyör Bantları
Standart konveyör bantları tabak, tepsi ve
çatal,bıçak tutuculara uygundur.
Farklı bant talepleri için aşağıda belirtilen kitlerin
ayrıca sipariş edilmesi gerekmektedir.
SADECE FABRİKA MONTAJ.
Bant Tipi
KAZAN - TENCERE BANDI (küvet, kazan ve
tencereler için)
Standart modele örnek fiyat
IZOTERMAL KONTEYNER BANDI
Standart modele örnek fiyat
Sepet ve tabaklar için standart bant
Izotermal tepsiler için
konveyör bandı.
258
Kod
FI-2700
FI-4000
FI-6000
19003498
19003500
19003502
1.200 €
19003499
1.200 €
1.700 €
19003501
1.700 €
2.100 €
19003503
2.100 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Opsİyonel Konveyör Bantları
Kod
Açıklama
Fiyat
19003535
DEMONTE KIT -Makine demonte sipariş edilirse fiyat farkı
3.250 €
Kod
Açıklama
Fiyat
-
Parçaların montajı için iki teknik elemana ihtiyaç vardır (*)
Fiyat
Sorunuz
(*) UYARI:
Uçuşlar, transferler ve konaklamalar hariç.
259
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
260
BULAŞIKHANE
AKSESUARLAR
BULAŞIK YIKAMA MAKİNESİ AKSESUARLARI
BULAŞIK YIKAMA MAKİNESİ
AKSESUARLARI
Bulaşık yıkama makinesi sepetleri..........................................266
Bardak yıkama makinesi sepetleri .........................................268
Aksesuarlar.............................................................................269
Tezgahlar.................................................................................270
Sıcak su jeneratörü...................................................................271
261
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Polipropilen.
CP-16/18
Model
Kod
Sepet
Ø max
çeşidi
mm
CT-10
19000484
Tek sepet
RCT-10
19001720
Taban
CB-7
19000483
Tepsi sepeti
CP-16/18
19000487
Tabak sepeti
CP-12
19004479
Derin tabak
sepeti
CU
19000792
Çatal bıçak
Remarks: Kapasite
Renk
Boyutlar
Fiyat
mm
€
Tabak - Çatal bıçak
Gri
500x500x110
28 €
CT-10 için
Gri
500x500
32 €
Sarı
500x500x110
33 €
Turuncu
500x500x110
30 €
Gri
500x500x140
98 €
Sarı
105x105x130
10 €
-
7
Ø 230
16 ÷18 (*)
Ø 320
8 ÷ 9 (*)
Ø 230
12 (*)
Ø 320
6 (*)
15 (**)
(*) Sepet içerisindeki tabakların konumuna bağlıdır.
(**) Kaliteli bir yıkama işlemi için belirtilen adetten fazla koymayınız.
CP-12
CT-10 +
16 CU
CB-7
CP-16/18
262
CT-10 +
RCT-10
CT-10
CU
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Bardak Sepetlerİ
Polipropilen.
16 BARDAK VE FİNCAN KAPASİTELİ SEPETLER, Ø 110 mm
Model
Kod
Sepet
Ø mak.
H mak.
çeşidi
mm
mm
Kapasite
Renk
Boyutlar
Fiyat
mm
€
CV-16/105
19000488
Alçak
110
100
16
Mavi
500x500x140
41 €
CV-16/155
19000489
Orta boy
110
150
16
Mavi
500x500x190
43 €
CV-16/205
19000490
Uzun
110
200
16
Mavi
500x500x240
48 €
25 BARDAK VE FİNCAN KAPASİTELİ, Ø 85 mm
Model
Kod
Sepet
Ø mak.
H mak.
çeşidi
mm
mm
Kapasite
Renk
Boyutlar
Fiyat
mm
€
CV-25/105
19000491
Alçak
85
100
25
Mavi
500x500x140
41 €
CV-25/155
19000492
Orta boy
85
150
25
Mavi
500x500x190
44 €
CV-25/205
19000493
Uzun
85
200
25
Mavi
500x500x240
50 €
36 BARDAK VE FİNCAN KAPASİTELİ SEPETLER, Ø 70 mm
Model
Kod
Sepet
Ø mak.
H mak.
çeşidi
mm
mm
Kapasite
Renk
Boyutlar
Fiyat
mm
€
CV-36/105
19000494
Alçak
70
100
36
Mavi
500x500x140
41 €
CV-36/155
19000495
Orta boy
70
150
36
Mavi
500x500x190
46 €
CV-36/205
19000496
Uzun
70
200
36
Mavi
500x500x240
52 €
263
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Bulaşık Makİnesİ Sepetlerİ
Kod
Açıklama
Fiyat
€
12024550
KARE SEPET - AD-15, LVC-12 ve LVC-15 - 350 x 350 x 110 mm
Y.P.L.
12025069
KARE SEPET - AD-21 ve LVC-21 - 400 x 400 x 140 mm
Y.P.L.
12024286
TABAK TUTUCU - AD-15, LVC-12 ve LVC-15
Y.P.L.
12025030
TABAK TUTUCU - AD-21 ve LVC-21
Y.P.L.
12025242
ÇATAL BIÇAK TUTUCU - Tüm modeller
Y.P.L.
19000792
ÇATAL BIÇAK TUTUCU , CU model
10 €
YPL :
264
Yedek parça listesi.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Manuel Su Yumuşatıcılar
Su sertliği 5 HF / 3 HD’den yüksek olduğunda gereklidir.
Model
Kod
Rejenerasyon
Boyutlar
kapasitesi (*)
Fiyat
€
19004620
SU ARITMA CİHAZI 8 LİTRE
700 litre 2 rejenerasyon arasında
Ø 185 x 440 mm
194 €
19004690
1050 litre 2 rejenerasyon arasında Ø 185 x 560 mm
221 €
19004798
1400 litre 2 rejenerasyon arasında Ø 185 x 740 mm
280 €
Su Yumuşatıcılar
Su yumuşatıcılar sert suları yumuşatmak için kullanılır.
Suyun içerisindeki kalsiyum ve magnezyumun yerini sodyum ile değiştirir.
Yüksek düzeyde bir miktar demir ve magnezyum çıkarılabilir, fakat bu tavsiye edilmez.
Su yumuşatıcılar için genellikle profesyonel bir kurulum gereklidir.
Şehir suyu bittiğinde , tüm bulaşık makinelerine su yumuşatıcı takılmalıdır.
Su sertliği 7 HF / 4.0 HD’nin üzerinde, CI konsantrasyonu150 mg/litre’nin üzerinde ise ya da tuz oranı 30 mg/litre’den fazla ise kullanılmalıdır.
Aksesuarlar
Kod
Açıklama
Fiyat
€
19004543
BASINÇ POMPASI - 50 Hz - 350x120x160 mm
415 €
19004423
DETERJAN ÜNİTESİ
158 €
265
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Sıyırma Tezgahı
Servis bölümü elemanları, bulaşıkhane personeli çalışırken kirli bulaşıkları sıyırıp, tezgaha yerleştirebilir.
Tezgah bir sepet dizme rafı ile birlikte verilir.
(Tezgahın 450 mm üzerinde ) ve atık bölmesi mevcuttur.
Ayarlanabilir ayaklar.
Model
266
Kod
Raf boyutları
Raf kapasitesi
Boyutlar
Fiyat
mm
(sepet)
mm
€
MD3C
19006410
1,530x600
3
1,600x800x1,450
2.800 €
MD4C
19006509
2,030x600
4
2,100x800x1,450
3.600 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Sıcak Su Jeneratörlerİ
Su seviyesi ve sıcaklığın elektronik kontrolü.
Güvenlik sistemi, termokup ve çift gaz valfi.
Elektronik aydınlatma düğmesi.
Alev dedektörü için güvenlik elektrotu.
Gaz kesildiğinde cihaz durur. Tekrar başlatma düğmesi.
Sıcak su dedektörü.
Bacalı
Elektrik bağlantısı: 230 V - 1+ N.
Dahili:
KİT BÖLMESİ VE HAVA GÜCÜ
Paslanmaz çelik AISI-304 (18/10).
Gaz boyleri ile birlikte kurulum için kit
GA-20 ve GA-40.
Gaz çıkışı doğru değilse gaz brulörü kesilir.
FAN EKSTRAKTÖRÜ
DRENAJ POMPASI
birikmiş kloritleri temizler
BACA
Model
GA-20
GA-20 D
GA-40
GA-40 D
Gaz
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
LPG
NG
Kod
19005952
19004514
19005993
19005996
19006236
19006239
19006266
19006268
Üretim
Özellikler
Boyutlar
Fiyat
Litre/s
(*)
Kcal/s
KW
mm
€
180
-
20.000
23,26
550x585x1,900
3.250 €
180
D
20.000
23,26
550x585x1,900
3.950 €
360
-
40.000
46,51
690x585x1,900
4.180 €
360
D
40.000
46,51
690x585x1,900
5.075 €
(*) Özellikler:
D:
Kireç çözücü sistem ve kireç çözme işlemini başlatma düğmesi.
Kireç döngüsü için pilot lamba.
Hazne deposunda temizlik maddedini tanıma pompası.
Termostat kireç çözme işlemini kolaylaştırmak için 60 ºC’ye
ayarlanabilir.
Dahili drenaj programı.
Gaz Gücü
(*H) : Bacalı yükseklik.
Bacasız yükseklik: 670 mm.
AD-120 ECO, GA-20 sıcak su jeneratörü ile birlikte
267
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
268
KAZAN YIKAMA
MAKİNELERİ
KAZAN YIKAMA MAKİNELERİ
KAZAN YIKAMA MAKİNELERİ
Kazan Yıkama Makineleri - LP Serisi......................................274
Kazan Yıkama Makineleri - LP-ECO Serisi ...........................275
Kazan Yıkama Makineleri - Aksesuarlar.................................275
269
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Kazan Yıkama Makİnelerİ
LP Serisi
LP Serisi mutfakların temizliği içindir.
Çift cidarlı paslanmaz çelik.
18/10 (AISI 304).
Yıkama ve durulama sıcaklıklarını düzenleyebilirsiniz.
Ayarlanabilir yıkama devri: 2’ ÷ 12’.
Kendi kendini yıkama.
Kapasite : 30 kazan/saat.(maksimum)
Termostop sistemi.
Durulama basıncı kontrol edilebilir.
Durulama ve deterjan dispenseri.
Elektrik bağlantısı: 400 V - III+N+E - 50 Hz
Model
Kod
Sepet
İç
Hazne
Su
Güç
Boyutlar
Fiyat
ölçüsü (mm)
yükseklik (mm)
kapasitesi (l.)
tüketimi (lit)
KW
mm
€
LP-60 B
19003009
500 x 600
400
20
2,5 l./devir
6,80
667x716x1.473
6.400 €
LP-60
19003008
550 x 610
650
37
3,0 l./devir
7,40
720x780x1.700
7.800 €
LP-60 H
19003010
550 x 610
850
37
3,0 l./devir
8,00
720x780x1.900
8.800 €
LP-70
19003011
700 x 700
850
68
4,0 l./devir
11,00
850x850x1.900
12.500 €
LP-130
19003007
1.320 x 700
850
131
7,0 l./devir
15,50
1.465x850x1.900
18.000 €
270
Fiyat Listesi
Haziran 2013
LP-ECO Serisi
LP Sersi ile benzer özellikler taşır.Hariç olan özellikler:
- durulama basıncı kontrolü;
- deterjan dispenseri
- durulama dispenseri
- kendi kendini yıkama
Yıkama programı: 2’ - 4’ - 8’
Model
Kod
Sepet
İç
Hazne
ölçüsü (mm) yükseklik (mm) kapasitesi (l.)
Su
Güç
Boyutlar
Fiyat
tüketimi (lit)
KW
mm
€
LP-60 B ECO
19003005
500 x 600
400
20
3,5 l./devir
6,80
667 x 716 x 1.473
5.100 €
LP-60 ECO
19003006
550 x 610
650
37
4,0 l./devir
7,40
720 x 780 x 1.700
6.800 €
550 x 610
850
37
4,0 l./devir
8,00
720 x 780 x 1.900
8.100 €
LP-60 H ECO 2253520200
Aksesuarlar
Model
CT-LP60B
Kod
2221000010
Açıklama
Fiyat €
LP-60 B Sepet
300 €
CT-LP60
19010251
LP-60 ve LP-60 H Sepet
320 €
CT-LP70
19010252
LP-70 Sepet
400 €
CT-LP130
19011085
LP-130 Sepet
825 €
SMP
19010253
Pasta dağıtıcı destek kiti ????
ARM8
19010254
8 adet tepsi için destek kiti
275 €
CU150
19010255
Çatal- bıçak tutucu (150 x 150 mm)
105 €
65 €
271
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
272
273
TİCARİ SOĞUTMA
EKİPMANLARI
TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
274
ŞOK SOĞUTUCU VE
DONDURUCULAR
ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCULAR
Şok Soğutma ve Dondurma....................................................280
Şok Soğutucu ve Dondurucular .............................................282
275
ŞOK SOĞUTUCU VE
DONDURUCULAR
Şok Soğutucu ve Dondurucu Odalar......................................284
Şok soğutucular................................................................286
Şok soğutucular için motor grupları..................................286
Şok dondurucular..............................................................287
Şok dondurucular için motor grupları................................287
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Şok Soğutucu Kullanımı ve Gerekliliği
Tüm organik gıdalar elverişli ortamlarda (sıcaklık ve nem)
tüketici sağlığına zararlı etkileri oluşturabilecek bakteriyel
potansiyele sahiptir.
En tehlikelisi ısı eşiği +65 °C ve +3 °C arasındakilerdir.
Bu derecede bakterilerin hızla çoğalmasını hızlandırır.
Şok soğutma, ürünün sıcaklığını +90 °C ve +3 °C’ye
mümkün olan en kısa sürede düşürmeyi ifade eder
ve bunu 90 dakika içerisinde yapar.
+65 °C ve +3 °C arasındaki kritik derecelerde yüksek
bakteri üremesi meydana gelir. Şok soğutma yoluyla bu
eşik çok hızlı geçildiğinden gıda güvenliği etkilenmez ve
yiyecekler 5-8 gün saklanır.
Şok soğutma yalnızca pişmiş gıdalardaki bakteri üretimini
engellemez, ayrıca yiyeceklerin muhafaza sürelerini de
uzatır.
Yiyecek kalitesini etkilemez ve ürünün birkaç ay
saklanabilmesine olanak tanır.
Dondurucu veya Derin Dondurucu
Dondurma ve derin dondurma işlemleri genelde birbiriyle
karıştırılmaktadır. İkisinin de verdiği sonuç aynıdır; gıdanın
derecesi düşürülür, ancak içerdiği su miktarı tamamıyla
donmaz.
Dondurma işlemi sırasında zamanda kısıtlama yoktur ve
gıdada kristallenme oluşurken derin dondurma işleminde
mikrokristel oluşumunu engelleyerek gıdanın merkezinin
4 saat içerisinde -18 °C’ye getirilmesini sağlar.
Dondurma işlemi sırasında oluşan mikrokristaller
yiyeceklerdeki hücre zarına zarar verir ve içerisindeki
mineral ve besin değerlerini azaltır.
İki tip derin dondurma işlemi vardır: yumuşak ve sert.
İkisi de manueldir ve kullanıcı tarafından ayarlanır.
276
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Şok Soğutucu ve Dondurucunun Doğru Kullanımı
Şok soğutucu / dondurucunun doğru kullanımı, soğutma
aşamasında ürünün ağırlık kaybını azaltır (pozitif soğutma),
bu durumda ürün sıcaklığının olabildiğince hızlı bir şekilde
ve her durumda 90 dakika içinde 90 °C’den 3 °C’ye
düşürülmesi gerekmekedir.
Sonuç ise, daha uzun süre saklanabilen yumuşak dolgun bir
ürün olacaktır ve rejenerasyondan sonra yeni pişirilmiş bir
ürünün tüm lezzetine sahip olacaktır.
Şok dondurucu ayrıca, haftanın diğer günleri içinde stoklar
oluşturarak, mutfaktaki çalışmanızı programlamanızı
sağlayacaktır.
Şok Soğutma
Hafif şoklama ürünlerin hafif bir biçimde yavaşça
soğutulmasıdır. Özellikle hafif ve ince ürünler için
tasarlanmış hafif bir çevrimdir.
Sert şoklama ( yoğun) - 90’
SOĞUTMA-DONDURMA VE
REJENERASYON DÖNGÜSÜ
PİŞİRME
(>90 °C)
ŞOK SOĞUTMA
(+3 °C)
DONDURMA
(- 18 °C)
CM-201
Sert şoklama ürünlerin hızlı bir şekilde şoklanmasıdır.
Yüksek yoğunluğa ya da yüksek yağ içeriğine sahip
ürünlerin yanı sıra, paketli gıdalar için idealdir.
MUHAFAZA
-18 ºC / -20 °C
Şok Dondurma
AFN-1602
Bu çevrim gıda ürününü daha homojen bir şekilde dondurur,
bu yüzden, ısı şoklarına maruz kalmaması gereken ya da
farklı içeriğe sahip gıdalar için uygundur.
Sert şoklama (yoğun) - 240’
Bu çevrim, yarı mamul gıdalar ya da ham maddeler için
idealdir. Yılın her anında hazır bir şekilde ürünlerin esnek,
uzun süreli stoklanmasını sağlar.
REJENERASYON
(>70 °C)
277
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Şok Soğutucu Ve Dondurucular
İğne termometre veya zaman kontrollü seçenek.
Otomatik sesli ikaz.
Program sonunda soğuk, +2/+4 °C veya deep freeze
-18 °C saklama konumu.
“CFC Free”, R-404 A soğutucu gaz.
Fanlı soğutma.
40 kg / m3 densite.
60 mm kalınlığında poliüretan izolasyon.
Elektrik: 400 V - 3+N - 50 / 60 Hz
.
Paslanmaz çelik.
Ayarlanabilir paslanmaz çelik ayaklar.
GN veya eurnorm (60 x 40 cm) kılavuz rayları.
45 °C’de sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar.
Sıcaklığı +90 °C’den +3 °C’ye (şok soğutma) veya
+20 °C’den -18 °C’ye (şok dondurma) düşürür.
Sert ve yumuşak soğutma programı.
2 soğutma, 2 dondurma programı.
Sert şoklama: 2cm’den kalın ürünler için
Hafif şoklama: 2cm’den ince ürünler için
Program süresi:
- Soğutma: 90 dakika.
- Dondurma: 240 dakika.
Elektronik timer ve iğne termometre.
Model
278
Kod
Tepsi
1/1
2/1
Kapasite kg/devir
60x40 +90/+3º°C +90/-18º°C
Voltaj
Boyutlar
Fiyat
Güç - W
mm
€
ATM-031 S
19005585
3
-
-
8
5
230V 1+N - 490
560x700x514
3.550 €
ATM-051 VCH
19006671
5
-
5
12
8
230V 1+N - 700
790x800x850
5.415 €
ATM-081 VCH
19007580
8
-
8
25
16
230V 1+N - 1.300
790x800x1,290
6.250 €
ATM-101 VCH
19007784
10
-
10
30
20
230V 1+N - 1.300
790x800x1,420
7.750 €
ATM-121 VCH
19007976
12
-
12
36
24
230V 1+N - 2.830
790x800x1,600
9.200 €
ATM-161 VCH
19008338
16
-
16
40
28
400V 3+N - 2.850
790x800x1,950
10.500 €
ATM-102
19009030
20
10
10
70
50
400V 3+N - 4.200 1,270x1,090x1,800
11.900 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Kombİ Fırın
ve
Şok Soğutucu Kullanım Örneklerİ
Örnek 1:
- Şok soğutucu ATM-101 VCH
ATM-161 VCH
Örnek 2 :
- Şok soğutucu ATM-102
ATM-101 VCH
KONTROL PANELİ - ATM SERİLERİ
279
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Şok Soğutucu
ve
Dondurucular, Fırın Arabaları İçİn - Remote Ünİte
Elektronik kontrollü şok soğutuculu soğuk oda.
( + 90º to +3ºC / +90º to -18ºC)
Yeni Advance fırın tepsi arabaları ile entegre çözümler.
GN 2/1 ve GN 1/1 fırın arabalı modeller
Tek kapılı ve iki kapılı (geçişli) modeller.
Sadece şok soğutuculu modeller ( CS )
Hem şok soğutucu hem de donduruculu modeller ( CM )
Şok soğutucu ve Dondurucu modelleri
sıcaklığı +3ºC veya -18ºC’ ye düşürmek için tasarlanmıştır.
Program süreleri
- Şok Soğutma: 90 dakika
- Şok Dondurma: 240 dakika
Not:
Motor grupları ve rampa ayrıca sipariş verilmelidir.
CM-201
(Remote motor ünitesi resimde görünmemektedir)
KAPASİTE, VERSİYON VE MODELLER
Kapasite
Kapı Adedi
Fırın Arabası
Fırın Arabası
Ölçüsü
201
(GN-1/1)
1 KAPI
202
(GN-2/1)
1 Araba
201
(GN-1/1)
2 KAPI
202
(GN-2/1)
280
Model
ŞOK SOĞUTUCU
DONDURUCU
Standart
Yüksek Güçlü
Standart
Yüksek Güçlü
Şok Soğutucu
CS-201
CSP-201
CM-201
CMP-201
Motor Grubu
UCS-424
UCS-528
UCC-424
UCC-528
Şok Soğutucu
CS-202
CSP-202
CM-202
CMP-202
Motor Grubu
UCS-842
UCS-1051
UCC-739
UCC-1051
Şok Soğutucu
CS-201-D
CSP-201-D
CM-201-D
CMP-201-D
Motor Grubu
UCS-424
UCS-528
UCC-424
UCC-528
Şok Soğutucu
CS-202-D
CSP-202-D
CM-202-D
CMP-202-D
Motor Grubu
UCS-842
UCS-1051
UCC-739
UCC-1051
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Şok Soğutucu Ve Dondurucular, Fırın Arabaları İçİn - Remote Ünİte
Teknik Özellikler
Yüksek kalite paslanmaz çelik
100 mm. kalınlıkta poliüretan izolasyon.
40 kg/m3 densite. “ CFC Free”. R404a soğutucu gaz.
Poliüretan izolasyon piyasada kullanılan modellerden 20%
daha kalın olarak tasarlanmıştır. Bu şekilde dondurma
esnasında daha iyi performans elde edilmekte ve enerji
tasarrufu sağlanmaktadır.
Sökülebilir havalandırmalı kompresör
Tropikal motor, 43 ºC ortam sıcaklığı, nem 65 %H.
Elekronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge, iğne
termometre
Kapı alarmı, HACCP sistem kontrolü
Not:
Tablolarda gösterilen üretim kapasiteleri, 38 derece ortam
sıcaklığı, -30 derece buharlaşma sıcaklığı ve 4,5 cm tepsi
aralıkları baz alınarak hesaplanmıştır
KONTROL PANELİ
CS ve CM SERİLERİ
Örnek: CM-202 rampa ve APE-202 fırın ile birlikte
(Remote ünite resimde görülmemektedir)
281
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Şok Soğutucular
Model
Kod
Elektirk
+90 / +3ºC
Motor
Boyutlar
Fiyat
Unite
mm
€
CS-201
19013305
20 GN-1/1
70
230V 1+N
UCS-424
1.490x1.110x2.220
14.000 €
CSP-201
19013306
20 GN-1/1
105
230V 1+N
UCS-528
1.490x1.110x2.220
15.860 €
CS-202
19013307
20 GN-2/1
150
400V 3+N
UCS-842
1.700x1.320x2.220
15.460 €
CSP-202
19013308
20 GN-2/1
210
400V 3+N
UCS-1051
1.700x1.320x2.220
16.550 €
CS-201-D
19013309
20 GN-1/1
70
230V 1+N
UCS-424
1.490x2.080x2.220
16.225 €
CSP-201-D
19013310
20 GN-1/1
105
230V 1+N
UCS-528
1.490x2.080x2.220
17.960 €
CS-202-D
19013311
20 GN-2/1
150
400V 3+N
UCS-842
1.700x2.460x2.220
17.815 €
CSP-202-D
19013312
20 GN-2/1
210
400V 3+N
UCS-1051
1.700x2.460x2.220
18.635 €
Şok Soğutucular İçİn Remote Ünİteler
Model
Kod
Güç (W)
Soğutma
Tüketim
Ağırlık
Boyutlar
Fiyat
kg
Lx , Ly , Lz (mm)
€
UCS-424
19013370
6.420
3.300
92
935x700x575
4.980 €
UCS-528
19013371
9.620
4.740
120
1.004x700x650
5.015 €
UCS-842
19013372
11.300
4.820
138
1.004x700x650
6.225 €
UCS-1051
19013373
15.730
7.630
191
1.370x950x785
6.380 €
282
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Şok Soğutucu
Model
ve
Dondurucular
Kod
+90/+3ºC
Elektrik
+90/-18ºC
Remote
Boyutlar
Fiyat
Ünite
mm
€
CM-201
19013314
20 GN-1/1
70
48
230V 1+N
UCC-424
1.490x1.110x2.220
16.330 €
CMP-201
19013315
20 GN-1/1
105
70
230V 1+N
UCC-528
1.490x1.110x2.220
17.255 €
CM-202
19013316
20 GN-2/1
150
100
400V 3+N
UCC-739
1.700x1.320x2.220
16.750 €
CMP-202
19013317
20 GN-2/1
210
135
400V 3+N
UCC-1051
1.700x1.320x2.220
17.930 €
CM-201-D
19013318
20 GN-1/1
70
48
230V 1+N
UCC-424
1.490x2.080x2.220
18.305 €
CMP-201-D
19013319
20 GN-1/1
105
70
230V 1+N
UCC-528
1.490x2.080x2.220
19.540 €
CM-202-D
19013320
20 GN-2/1
150
100
400V 3+N
UCC-739
1.700x2.460x2.220
19.220 €
CMP-202-D
19013321
20 GN-2/1
210
135
400V 3+N
UCC-1051
1.700x2.460x2.220
20.435 €
Şok Soğutucu
Model
ve
Dondurucular İçİn Remote Ünİteler
Kod
Güç (W)
Soğutma
Elektrik
Tüketim
Ağırlık
Boyutlar
Fiyat
kg
Lx , Ly , Lz (mm)
€
UCC-424
19013323
5.970
4.220
230V 1+N
119
1.004 x 700 x 650
5.300 €
UCC-528
19013324
6.750
4.960
230V 1+N
121
1.004 x 700 x 650
5.350 €
UCC-739
19013325
9.650
6.650
400V 3+N
186
1.370 x 950 x 785
6.660 €
UCC-1051
19013326
12.100
8.470
400V 3+N
194
1.370 x 950 x 785
6.750 €
Rampa
Model
Kod
Açıklama
Genişlik
Fiyat
mm
€
RC-201
19013331
700
400 €
RC-202
19013332
800
600 €
283
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
284
ADVANCE SERİSİ
TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI - ADVANCE SERİSİ
TEZGAH TİP - “GASTRONOM” SERİSİ
Tezgah Tip Soğutucular........................................ 218
Tezgah Tip Dondurucular...................................... 222
DİK TİP - “GASTRONOM” SERİSİ
Dik
Dik
Dik
Dik
Tip
Tip
Tip
Tip
Soğutucular............................................. 226
Teşhir Dolapları........................................ 228
Dondurucular........................................... 229
Soğutucu ve Dondurucular......................... 230
Tüm Advance serisi modeller İspanya
fabrikalarımızda üretilmektedir.
285
ADVANCE SERİSİ
Soğutma grubu solda olan veya standart dışı diğer modeller istek
üzerine teslim edilebilir. Bu durum fiyat farkı oluşturacaktır.
Tablolarda belirtilen hacimler brüt hacimdir.
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
ADVANCE TEZGAH TİP - “GASTRONOM” SERİSİ
Soğutma Sistemi
ADVANCE Teknoloji
- Hazne dışında yer alan, yüksek etkili ve verimli kompakt
soğutma sistemi.
- Bakım için açılabilen ızgara kapı.
- Hava sızdırmaz fanlı kondenser ve kolay servis imkanı
sağlayan U tipi hava sirkülasyon sistemi.
- Hazne dışına yerleştirilmiş evaporatör ile artan depolama
kapasitesi.
- Optimize edilmiş hava sirkülasyon ile fanlı soğutma.
Enerji Verimliliği:
- Advance serisi Concept serisi ile karşılaştırıldığında %15’e varan tasarruf sağlar.
- Yeni ECO fonksiyonu standart ürünler ile karşılaştırıldığında %12’ye kadar enerji tasarrufu, daha verimli ve
ekonomik çalışma sağlar. Kapıları nadiren (örneğin geceleri) açıldığı zamanlar için idealdir.
- Sıcak gaz ile yapılan defrost esnasında otomatik su buharlaştırma.
- Daha yüksek verimlilik için 60-mm poliüretan izolasyon.
- Ekstra ısı yalıtımı sağlayan hazneden bağımsız 50-mm izolasyonlu tezgah.
- Haznenin üst kısmında 40-mm izolasyon ile özel üretim üst tablasız modeller de yüksek verimlilik
- Kondenseri koruyan filtreler ile kolay bakım ve temizlik.
Çevre Dostu:
- Ekolojik soğutucu gaz R-134A ve R-404A, CFC içermez.
- Poliüretan izolasyon, CFC içermez.
Temizlik:
- Kolay temizlik için iç eğimli açılar.
- Kolay temizleme için çıkarılabilir kauçuk contalar.
- Hazne dışında yer alan evaporatör gıda ile temas etmez.
- Hazne içinde yer alan drenaj sistemi.
- Kolay temizlik için çıkarılabilir raflar ve kılavuz rayları.
286
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gövde:
- İç ve dış yüzeylerde östenitik paslanmaz çelik.
- 10-cm sırt. Yuvarlanmış üst tabla önü.
- 60-mm poliüretan izolasyonlu monoblok yapı. 40kg/m3
densite, CFC içermez.
- Ekstra ısı yalıtımı sağlayan hazneden bağımsız 50-mm
izolasyonlu tezgah.
Kullanım:
-
-
-
-
-
Entegre ve ergonomik kapı kolları.
850 mm ile 900 mm arasında ayarlanabilir ayaklar.
Kapının açık kalmasını sağlayan destek sistemi.
Çift taraflı ayarlanabilir kapılar.
Bakım için açılabilen ızgara kapı.
Elektronik Termostat:
- Dijital göstergeli elektronik sıcaklık ve defrost
kontrolü.
- Haftalık programlama ve HACCP sistemi.
- ECO Fonksiyonu.
- IPX5 Koruma.
İç Yapı:
- Yüksekliği ayarlanabilir plastik kaplı çelik raflar.
- Kapı başına 1 adet raf.
43 º C ortam sıcaklığında düzgün ve verimli çalışacak
şekilde tasarlanmıştır.
İklim sınıflandırılması 5.
Elektrik: 230 V - 1+N – 50 veya 60 Hz.
287
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1
Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC,
( Oda sıcaklığı 43 ºC)
İklim sınıflandırması 5
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
MFP-135-AD
19006890
2
262
354
296
1,350x700x850
2.040 €
MFP-180-AD
19007440
3
407
354
296
1,800x700x850
2.310 €
MFP-225-AD
19007954
4
557
586
561
2,250x700x850
2.640 €
özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir )
Opsiyon
180
225
145
190
245
ÜST TABLASIZ MODEL İNDİRİM
-85
-115
-135
115
115
GRANİT ÜST TABLA - 3CM
TEKERLEK KİTİ
285
ÇEKMECE KİTİ ( 1/2 + 1/2 )
555
KİLİT (ADET/KAPI)
ÇEKMECE KİTİ ( 1/3 + 1/3 + 1/3 )
288
135
PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL
800
285
555
800
430
115
555
800
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1, Cam Kapılı
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
litre
Güç-W
Güç-W
mm
€
MFP-135-AD PC
14D311000013
2
290
354
296
1,342x700x850
2.310 €
MFP-180-AD PC
14D312000013
3
452
354
296
1,792x700x850
2.880 €
MFP-225-AD PC
14D313000013
4
615
586
561
2,242x700x850
3.400 €
Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1, Granİt Üst Tablalı
3 cm kalınlıkta granit üst tabla
Yanlarda ve arkada 10 cm yükseklik 2cm kalınlıkta
granit sırt
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
MFPG-135-AD
14D311100000
2
262
354
296
1,350x700x850
2.770 €
MFPG-180-AD
14D312100000
3
407
354
296
1,800x700x850
3.050 €
MFPG-225-AD
14D313100000
4
557
586
561
2,250x700x850
3.380 €
135 PC
180 PC
225 PC
MFPG-135
MFPG-180
MFPG-225
Opsiyon
145
190
245
145
190
245
-85
285
285
430
555
555
555
TEKERLEK KİTİ
KİLİT (ADET/KAPI)
ÇEKMECE KİTİ ( 1/2 + 1/2 )
ÇEKMECE KİTİ ( 1/3 + 1/3 + 1/3 )
835
1.110
1.385
285
285
430
115
-115
115
-135
115
115
800
115
800
115
800
289
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1, Çekmecelİ
GN 1/1 paslanmaz çelik perfore çekmeceler
1 kapı = 2 çekmece.
Model
290
Kod
Kapı
Çekmece
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
MFP-135-AD 2C
19010798
1
2
262
354
296
1,350x700x850
2.480 €
MFP-135-AD 4C
14D311040000
-
4
262
354
296
1,350x700x850
2.890 €
MFP-180-AD 2C
19010231
2
2
407
354
296
1,800x700x850
2.900 €
MFP-180-AD 4C
19010232
1
4
407
354
296
1,800x700x850
3.300 €
MFP-180-AD 6C
14D312060000
-
6
407
354
296
1,800x700x850
3.700 €
MFP-225-AD 2C
14D313020000
3
2
557
586
561
2,250x700x850
3.380 €
MFP-225-AD 4C
14D313040000
2
4
557
586
561
2,250x700x850
3.670 €
MFP-225-AD 6C
14D313060000
1
6
557
586
561
2,250x700x850
4.060 €
MFP-225-AD 8C
14D313080000
-
8
557
586
561
2,250x700x850
4.510 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1,
ada tİp
Her iki tarafta kapı
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
MCP-135-AD
19010227
2+2
262
354
296
1,350x768x850
2.340 €
MCP-180-AD
19010350
3+3
407
354
296
1,800x768x850
2.790 €
MCP-225-AD
14D313010000
4+4
557
586
561
2,250x768x850
3.350 €
Opsiyon
135
180
225
835
1.110
1.385
TEKERLEK KİTİ
285
285
430
KİLİT (ADET/KAPI)
-85
115
-115
115
-135
115
291
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Dondurucular GN 1/1
R-404A soğutucu gaz, CFC içermez
Çalışma Aralığı: -18 ºC, -22 ºC,
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
MFN-135-AD
14D321000000
2
262
740
445
1,350x700x850
2.550 €
MFN-180-AD
14D322000000
3
407
901
558
1,800x700x850
3.030 €
MFN-225-AD
14D323000000
4
557
901
558
2,250x700x850
3.410 €
Opsiyon
145
180
190
225
245
835
1.110
1.385
TEKERLEK KİTİ
285
285
430
KİLİT (ADET/KAPI)
292
135
-85
115
-115
115
-135
115
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgah Tİp Dondurucular, GN 1/1,
ada tİp
Her iki tarafta kapı
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
MCN-135-AD
14D321010000
2+2
262
740
445
1,350x768x850
3.090 €
MCN-180-AD
14D322010000
3+3
407
901
558
1,800x768x850
3.730 €
MCN-225-AD
14D323010000
4+4
557
901
558
2,250x768x850
4.360 €
180
225
Opsiyon
835
1.110
1.385
TEKERLEK KİTİ
285
285
430
KİLİT (ADET/KAPI)
135
-85
115
-115
115
-135
115
293
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
ADVANCE DİK TİP - “GASTRONOM” SERİSİ
Soğutma Sistemi
ADVANCE Teknoloji
- Hazne dışında yer alan, yüksek etkili ve verimli kompakt
soğutma sistemi.
- Hava sızdırmaz fanlı kondenser.
- Hazne dışına yerleştirilmiş evaporatör ile artan depolama
kapasaitesi.
- Optimize edilmiş hava sirkülasyon ile fanlı soğutma.
Enerji Verimliliği:
- Advance serisi Concept serisi ile karşılaştırıldığında %15’e varan tasarruf sağlar.
- Yeni ECO fonksiyonu standart donanım ile karşılaştırıldığında %12’ye kadar enerji tasarrufu, daha verimli
ve ekonomik çalışma sağlar. Kapıları nadiren (örneğin geceleri) açıldığı zamanlar için idealdir.
- Sıcak gaz ile yapılan defrost esnasında otomatik su buharlaştırma.
- Daha yüksek verimlilik için 60-mm poliüretan izolasyon.
Çevre Dostu:
- Ekolojik soğutucu gaz R-404A, CFC içermez.
- Poliüretan izolasyon, CFC içermez.
Temizlik:
- Kolay temizlik için iç eğimli açılar.
- Kolay temizleme için çıkarılabilir kauçuk contalar.
- Hazne dışında yer alan evaporatör gıda ile temas etmez.
- Hazne içinde yer alan drenaj sistemi.
- Gömme kılavuz rayları ile kolay temizlik.
İç Yapı:
- Yüksekliği ayarlanabilir plastik kaplı çelik raflar.
- Bölüm başına 3 adet raf.
- Çift kapılı dolaplarda orta kısımda kılavuz rayları.
294
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Gövde:
- İç ve dış yüzeylerde östenitik paslanmaz çelik.
- 60-mm poliüretan izolasyonlu monoblok yapı. 40kg/
m3 densite, CFC içermez.
- 24 kademeli gömme kılavuz rayları, raylar arası
mesafe 55 mm.
- Kolay temizlik için eğimli gömme zemin.
- Standart kilit sistemi.
Kullanım:
-
-
-
-
-
Entegre ve ergonomik kapı kolları.
850 mm ile 900 mm arasında ayarlanabilir ayaklar.
Kapının açık kalmasını sağlayan destek sistemi.
Çift taraflı ayarlanabilir kapılar.
Bakım için açılabilen ızgara kapı.
Elektronik Termostat:
- Dijital göstergeli elektronik sıcaklık ve defrost
kontrolü.
- Haftalık programlama ve HACCP sistemi.
- ECO Fonksiyonu.
- IPX5 Koruma.
43 º C ortam sıcaklığında düzgün ve verimli çalışacak
şekilde tasarlanmıştır.
İklim sınıflandırılması 5.
Elektrik: 230 V - 1+N – 50 veya 60 Hz.
295
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Dİk Tİp Buzdolapları,
gn
2/1
İç ışıklandırma
Kapı kiliti ve anahtarı
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
Büyük Küçük
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
AFP-801 AD
19007545
1
-
600
411
275
653x796x1.996
2.230 €
AFP-802 AD
19010222
-
2
600
411
275
653x796x1.996
2.290 €
AFP-1602 AD
19008573
2
-
1.300
618
508
1.318x796x1.996
3.310 €
AFP-1603 AD
14B221300000
1
2
1.300
618
508
1.318x796x1.996
3.420 €
AFP-1604 AD
19010853
-
4
1.300
618
508
1.318x796x1.996
3.540 €
Opsiyon
TEKERLEK KİTİ
296
801
802
1602
1603
1604
200
200
330
330
330
310
310
310
310
310
Fiyat Listesi
Haziran 2013
gn
2/1
2 ayrı bölüm ve soğutma grubu
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
Büyük Küçük
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
B
AFP-1602/2 AD
14B221205000
2
-
(B)
2x700
823
2x275
1.318x796x1.996
4.040 €
C
AFP-1603/2 AD
14B221305000
1
2
(C)
2x700
823
2x275
1.318x796x1.996
4.170 €
B, C : 2 ayrı bölüm ve soğutma grubu
B
C
Opsiyon
TEKERLEK KİTİ
1602/2
200
310
1603/2
330
310
297
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
gn
2/1
cam kapılı
Vakum üniteli cam kapı
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
Büyük Küçük
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
AEP-801 AD
14B112100000
1
-
600
411
275
653x796x1.996
2.550 €
AEP-802 AD
14B112200000
-
2
600
411
275
653x796x1.996
2.730 €
AEP-1602 AD
14B112300000
2
-
1.300
618
508
1.318x796x1.996
3.900 €
Opsiyon
TEKERLEK KİTİ
298
801
802
1602
200
200
330
310
310
310
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Dİk Tİp Dondurucular,
gn
2/1
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
Büyük Küçük
litre
Güç-W
Gücü-W
mm
€
AFN-801 AD
19007609
1
-
600
901
558
653x796x1.996
2.860 €
AFN-802 AD
14B222100000
-
2
600
901
558
653x796x1.996
2.970 €
AFN-1602 AD
19008668
2
-
1.300
1.334
1.085
1.318x796x1.996
4.160 €
AFN-1603 AD
14B222300000
1
2
1.300
1.334
1.085
1.318x796x1.996
4.270 €
AFN-1604 AD
19010438
-
4
1.300
1.334
1.085
1.318x796x1.996
4.380 €
Opsiyon
TEKERLEK KİTİ
801
802
1602
1603
1604
200
200
330
330
330
310
310
310
310
310
299
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
gn
2/1, (soğutucu +
dondurucu
)
2 ayrı bölüm ve soğutma grubu
Kapı kilidi ve anahtarı
Çalışma Aralığı:
Soğutucu bölüm : Dondurucu bölüm :
-2 ºC, +8 ºC,
-18 ºC, -22 ºC.
İklim sınıflandırması 5.
Model
AF-1602 AD MIX
Kod
19009015
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
Soğutucu
Büyük Kapı
Dondurucu
Güç-W
Gücü-W
mm
€
1
1
1.313
275+558
1.318x796x1.996
4.710 €
Opsiyon
TEKERLEK KİTİ
300
1602 AD MIX
330
310
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Advance GN Serİsİ Çekmece Kİtlerİ
Çekmeceler soğutma grubu yada kontrol paneli yanında yer
almamaktadır.
Model
Kodu
Çekmece Tipi
Çekmece Kiti
Fiyat
pozisyon
€
ÇEKMECE KİTİ (1/2+1/2)
19012537
Gastronom
ADVANCE
505 €
ÇEKMECE KİTİ (1/3+2/3)
19012538
Gastronom
ADVANCE
505 €
ÇEKMECE KİTİ (1/3+1/3+1/3)
19012539
Gastronom
ADVANCE
725 €
301
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
302
CONCEPT SERİSİ
TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI - CONCEPT SERİSİ
TEZGAH TİP BUZDOLAPLARI - 600 SERİSİ.........................236
TEZGAH TİP BUZDOLAPLARI - 700 SERİSİ.........................243
PİZZA VE SALATA HAZIRLIK DOLAPLARI............................256
303
CONCEPT SERİSİ
DİK TİP BUZDOLAPLARI - SNACK........................................264
DİK TİP BUZDOLAPLARI - GASTRONOM............................270
BALIK BUZDOLABI.................................................................278
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
BUZDOLAPLARIMIZIN KALİTESİ
Tüm ekipmanlarımız, gıdayla temas eden tüm yüzeylerde, yüksek
kaliteli östenitik paslanmaz çelikle üretilir. Böylece, gıdaların
maksimum düzeyde hijyenini garanti ederiz.
Paslanmaz çelik parçalardaki ultra-ince cila bunları temiz, kolay
kullanılır ve son derece akıllı ürünlere dönüştürür. Bu nedenle
hem iç hem de dış bölümlerde kullanılmaktadır.
Temizliği kolaylaştırmak ve maksimum hijyeni garanti etmek için,
ekipmanlarımız sadece yuvarlak köşeli üretilmektedir.
Ayrıca, güvenlik, taşıma ve soğutma süreçleri için tüm Avrupa
standartlarına uymaktayız. Ticari soğutma ürün grubumuz,
Avrupa Direktiflerinde ve karşılık standartlarında (Electromagnetic
Compatibility Directive EMC, 2004/108/EC, Low Voltage Safety
Directive 73/23/EEC) belirtilen gerekliliklerin çok üzerindedir.
Soğutma sistemleri çevre dostudur, (R-134 a ve R-404 A) gaz
ve CFC içermez. Ayrıca, bileşenlerimizin birçoğunun geri
dönüştürebilir olduğunu temin ederiz.
Bu bizim soğutma ekipmanımızdır. Sadece yiyeceklerin ve
içeceklerin sıcaklığını değil aynı zamanda tatlarını ve kalitelerini
koruyan makineler. Taze ya da işlenmiş.
304
TÜM İHTİYAÇLAR İÇİN ÇÖZÜMLER
Her müşterimizin ihtiyacını karşılamak için, her birine teker teker
uygun yanıtlar sunmaya istekli olunmalıdır. Bu nedenden dolayı,
pazardaki en geniş ürün yelpazesine sahibiz.
En geniş boyutlarda ve özelliklerde. Ve en ileri teknolojiye sahip.
Fiyat Listesi
Haziran 2013
ŞOK SOĞUTUCU: KULLANIM GEREKLİLİĞİ
Tüm taze organik gıda ürünleri, uygun ortam koşullarında (sıcaklık
ve nem) çoğalan doğal bakteriler içermektedir ve tüketici sağlığı
üzerinde zararlı etkilere sahiptir.
En tehlikeli ısı aralığı ise +65 °C ve +35 °C’dir. Bu ısı aralığında,
bakteri çoğalması hızlanır. Mikro organizmalar, +35 °C ve +10 °C
arasında gelişmeye başlar.
Şok soğutma, ürünün merkezindeki sıcaklığı, +70 °C’ den
+3 °C’ye 90 dakika içerisinde düşürülmesi işlemidir.
Bakteri çoğalmasının en yüksek düzeyde gerçekleştiği +65 °C ve
+10 °C arasındaki kritik sıcaklık böylece hızlı bir şekilde geçilir;
böylece gıdanın bozulma riski ortadan kaldırılır, ürün 5 ila 8 gün
depolanabilir.
Dolaplarımız, vitrin dolaplarımız ya da vitrinlerimizde de aynı
çeşitliliği sunuyoruz. Tüm tatlar ve gereksinimler için.
Müşterilerimizin her bir tercihi için tasarlanmıştır. İşte bu yüzden
olası her boyutta ve şekilde üretilmişlerdir.
Böylece, her ürün şekli ve özellikleri için en uygun şekilde
korunabilmektedir.
Barlar ve kafeler için bar önü kapaklı soğutucular, pasta dolapları,
cam dondurucular, buz makineleri ve bar arkası kahve tezgahları
ürün gruplarımız da bulunmaktadır.
Ayrıca, toplu yemek profesyonellerinin artan ihtiyaçlarına yanıt
vermek için şok dondurucular ve soğutucular sunuyoruz.
Her talebi karşılamak için. Her alana uymak için. Tüm koşullara.
Böylece Fagor Endüstriyel, müşterilerinin her birine yanıt
verebilmektedir.
Pişirilmiş ürünlerin şok dondurulması sadece bakteri çoğalmasını
önlemekle kalmaz, ürünün korunma süresini uzatır.
ŞOK DONDURUCU VE DONDURUCU
Bu iki terim genellikle karıştırılır, ancak her iki durumda da elde
edilen sonuç aynıdır: Gıdanın sıcaklığı azaltılır, ancak içindeki su
tamamen donmaz.
Fark ise, dondurucuda herhangi bir zaman sınırı yoktur ve içinde
makrokristaller oluşurken, şok dondurucu makrokristallerin
oluşumunu engelleyecek bir şekilde, 4 saat içinde ürünün
merkezindeki sıcaklığın -18 °C’ye ulaşması anlamına gelmektedir.
Makrokristaller oluşurken, hücre zarlarını kırar ve soğutma
aşamasında mineral tuzlar ve besin maddeleri sıvı biçiminde
kaybolur.
İki türlü şok dondurucu çevrimi vardır: Sert ve yumuşak, her ikisi
de manuel olup özellik gerekliliklerine göre, operatör tarafından
programlanmalıdır.
305
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Buzdolapları, Snack
Yuvarlanmış üst tabla önü. 6 cm. sırt.
45º’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar.
Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar.
Döner kapı tip ızgara panel.
Poliüretan izolasyon.
40 kg/m3 densite.
CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz.
Fanlı soğutma.
Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı 38 ºC).
Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam Güç Motor Gücü
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MSP-150
148111100000
2
255
368
250
1,492x600x850
1.460 €
MSP-200
148111200000
3
395
414
300
2,017x600x850
1.670 €
MSP-250
148111300000
4
535
644
500
2,542x600x850
2.140 €
Tezgah Tİp Buzdolapları, Snack, Remote
Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge
bulunan sökülebilir ön panel.
Soğutucu grup hariç (Aksesuarlar bölümüne bakınız).
Model
306
Kod
Kapı
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MSP-117-R
148111101000
2
255
-
-
1,192x600x850
1.340 €
MSP-169-R
148111201000
3
395
-
-
1,717x600x850
1.540 €
MSP-222-R
148111301000
4
535
-
-
2,242x600x850
1.990 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgah Tİp Buzdolapları, Evİyelİ
Damlalıklı evye. Eviye: 340x370x150 mm.
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MSP-150-F
148111110000
2
255
368
250
1,492x600x850
1.710 €
MSP-200-F
148111210000
3
395
414
300
2,017x600x850
1.980 €
MSP-250-F
148111310000
4
535
644
500
2,542x600x850
2.500 €
Tezgah Tİp Buzdolapları, Cam Kapılı
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Toplam Güç
Motor Gücü
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MSP-150-PC
148111110000
2
255
368
250
1,492x600x850
1.730 €
MSP-200-PC
148111210000
3
395
414
300
2,017x600x850
2.080 €
MSP-250-PC
148111310000
4
535
644
500
2,542x600x850
2.680 €
307
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Buzdolapları, Snack, Çekmecelİ
AISI-304, 18/8 paslanmaz çelik perfore çekmeceler.
1 kapı = 2 çekmece.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC).
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
308
Kod
Kapı
Çekmece Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MSP-150-2C
148111120000
1
2
255
368
250
1,492x600x850
1.730 €
MSP-150-4C
148111140000
-
4
255
368
250
1,492x600x850
2.000 €
MSP-200-2C
148111220000
2
2
395
414
300
2,017x600x850
1.950 €
MSP-200-4C
148111240000
1
4
395
414
300
2,017x600x850
2.220 €
MSP-200-6C
148111260000
-
6
395
414
300
2,017x600x850
2.490 €
MSP-250-2C
148111320000
3
2
535
644
500
2,542x600x850
2.420 €
MSP-250-4C
148111340000
2
4
535
644
500
2,542x600x850
2.690 €
MSP-250-6C
148111360000
1
6
535
644
500
2,542x600x850
2.960 €
MSP-250-8C
148111380000
-
8
535
644
500
2,542x600x850
3.230 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgah Tİp Buzdolapları, Snack, Çekmecelİ, Remote
AISI-304, 18/8 paslanmaz çelik perfore çekmeceler.
1 kapı= 2 çekmece.
40 kg/m3 densite.
Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge bulunan
sökülebilir ön panel.
Evaporatör bağlantıları için sökülebilir
üst tabla ve yan paneller.
Fanlı soğutma. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz.
Elektrik: 230 V - 1 + N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
Çekmece
Kapasite
Toplam Güç
Boyutlar
Fiyat
litre
W
mm
€
MSP-117-R2C
148111121000
1
2
255
-
1,192x600x850
1.620 €
MSP-117-R4C
148111141000
-
4
255
-
1,192x600x850
1.890 €
MSP-169-R2C
148111221000
2
2
395
-
1,717x600x850
1.810 €
MSP-169-R4C
148111241000
1
4
395
-
1,717x600x850
2.090 €
MSP-169-R6C
148111261000
-
6
395
-
1,717x600x850
2.360 €
MSP-222-R2C
148111321000
3
2
535
-
2,242x600x850
2.260 €
MSP-222-R4C
148111341000
2
4
535
-
2,242x600x850
2.530 €
MSP-222-R6C
148111361000
1
6
535
-
2,242x600x850
2.810 €
MSP-222-R8C
148111381000
-
8
535
-
2,242x600x850
3.080 €
309
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Dondurucular, Snack
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Kapı çerçevesinde ısıtıcılar.
Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC).
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kod
Kapasite
litre
W
Boyutlar
Fiyat
W
mm
€
MSN-150
148121100000
2
255
644
348
1,492x600x850
1.780 €
MSN-200
148121200000
3
395
690
438
2,017x600x850
2.110 €
MSN-250
148121300000
4
535
920
525
2,542x600x850
2.790 €
Tezgah Tİp Dondurucular, Snack, Remote
Evaporatör bağlantıları için sökülebilir üst tabla ve yan paneller.
Model
310
Kod
Kapı
Kapasite Toplam Güç Motor Gücü
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MSN-117-R
148121101000
2
255
-
-
1,192x600x850
1.580 €
MSN-169-R
148121201000
3
395
-
-
1,717x600x850
1.850 €
MSN-222-R
148121301000
4
535
-
-
2,242x600x850
2.480 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1
Her kapı için 2 adet GN 1/1 kılavuz kiti ve 1 adet ızgara.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC).
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MFP-135-GN
148311000000
2
290
368
250
1,342x700x850
1.570 €
MFP-180-GN
148312000000
3
452
414
300
1,792x700x850
1.800 €
MFP-225-GN
148313000000
4
615
414
300
2,242x700x850
2.280 €
Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Remote
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MFP-102-GN/R
148311001000
2
290
-
-
1,042x700x850
1.460 €
MFP-147-GN/R
148312001000
3
452
-
-
1,492x700x850
1.670 €
MFP-192-GN/R
148313001000
4
615
-
-
1,942x700x850
2.120 €
311
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Evİyelİ
Damlalıklı eviye. Eviye: 340 x 370 x 150 mm.
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MFP-135-GN/F
148311030000
2
290
368
250
1,342x700x850
1.830 €
MFP-180-GN/F
148312030000
3
452
414
300
1,792x700x850
2.110 €
MFP-225-GN/F
148313030000
4
615
414
300
2,242x700x850
2.640 €
Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Cam Kapılı
Model
312
Kod
Kapı
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MFP-135-GN PC
148311000000
2
290
368
250
1,342x700x850
1.840 €
MFP-180-GN PC
148312000000
3
452
414
300
1,792x700x850
2.200 €
MFP-225-GN PC
148313000000
4
615
414
300
2,242x700x850
2.810 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Çekmecelİ
45°’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar.
GN 1/1 AISI-304, 18/8 paslanmaz çelik perfore çekmeceler.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
Çekmece
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MFP-135-GN 2C
148311020000
1
2
290
368
250
1,342x700x850
1.840 €
MFP-135-GN 4C
148311040000
-
4
290
368
250
1,342x700x850
2.120 €
MFP-180-GN 2C
148312020000
2
2
452
414
300
1,792x700x850
2.080 €
MFP-180-GN 4C
148312040000
1
4
452
414
300
1,792x700x850
2.350 €
MFP-180-GN 6C
148312060000
-
6
452
414
300
1,792x700x850
2.620 €
MFP-225-GN 2C
148313020000
3
2
615
414
300
2,242x700x850
2.550 €
MFP-225-GN 4C
148313040000
2
4
615
414
300
2,242x700x850
2.820 €
MFP-225-GN 6C
148313060000
1
6
615
414
300
2,242x700x850
3.090 €
MFP-225-GN 8C
148313080000
-
8
615
414
300
2,242x700x850
3.370 €
313
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Çekmecelİ, Remote
GN 1/1 AISI-304, 18/8 paslanmaz çelik perfore çekmeceler.
Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge bulunduğu
sökülebilir ön panel.
Model
Kod
Kapı Çekmece Kapasite Toplam Güç
litre
314
Motor Gücü
Boyutlar
Fiyat
W
mm
€
MFP-102-GN/R 2C
148311021000
1
2
290
-
-
1,042x700x850
1.730 €
MFP-102-GN/R 4C
148311041000
-
4
290
-
-
1,042x700x850
2.000 €
MFP-147-GN/R 2C
148312021000
2
2
452
-
-
1,492x700x850
1.940 €
MFP-147-GN/R 4C
148312041000
1
4
452
-
-
1,492x700x850
2.210 €
MFP-147-GN/R 6C
148312061000
-
6
452
-
-
1,492x700x850
2.490 €
MFP-192-GN/R 2C
148313021000
3
2
615
-
-
1,942x700x850
2.390 €
MFP-192-GN/R 4C
148313041000
2
4
615
-
-
1,942x700x850
2.670 €
MFP-192-GN/R 6C
148313061000
1
6
615
-
-
1,942x700x850
2.940 €
MFP-192-GN/R 8C
148313081000
-
8
615
-
-
1,942x700x850
3.210 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Pişiricialtı Buzdolapları, Gn 1/1
Yuvarlanmış üst tabla önü.
Set üstü modüller için alt dolap. Yükseklik: 600 mm.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
ÇEKMECELİ MODELLER: - 2/3
Perfore paslanmaz çelik çekmece AISI-304 (18/10), 2/3 boy
Model
Kod
Çekmece
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MFP-135-B
148317000000
2
255
368
250
1,342x700x560
1.600 €
MFP-180-B
148315000000
3
360
414
300
1,792x700x560
1.940 €
MFP-225-B
148316000000
4
550
414
300
2,242x700x560
2.480 €
315
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Tezgah Tİp Dondurucular, Gn 1/1
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör.
Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC).
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
litre
W
Boyutlar
Fiyat
W
mm
€
MFN-135-GN
148321000000
2
290
644
348
1,342x700x850
1.900 €
MFN-180-GN
148322000000
3
452
690
438
1,792x700x850
2.230 €
MFN-225-GN
148323000000
4
615
920
525
2,242x700x850
2.930 €
Tezgah Tİp Dondurucular Gn 1/1, Remote
Model
316
Kod
Kapı
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MFN-102-GN/R
148321001000
2
290
-
-
1,042x700x850
1.690 €
MFN-147-GN/R
148322001000
3
452
-
-
1,492x700x850
1.970 €
MFN-192-GN/R
148323001000
4
615
-
-
1,942x700x850
2.620 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Salata Hazırlık Buzdolapları
40 kg/m3 densite.
CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma.
GN küvet yerleştirilebilecek üst tabla (küvet hariç).
Paslanmaz çelik kapak.
Elektrik: 230 V - 1N - 50 veya 60 Hz.
Model
Kod
GN
Kapı
Özellik.
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MEP-135-GN
148511000000
A
2
290
345
300
1,342x700x850
2.300 €
MEP-180-GN
148512000000
B
3
452
532
500
1,792x700x850
2.950 €
Salata Hazırlık Dolabı Küvetlerİn Dağılımı
Dağılım örneği
Maximum derinlik: 200 mm.
(Küvetler dahil değildir.)
A - MEP - 135
B -MEP - 180
317
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Pİzza Hazırlık Dolabı
Granit çalışma tezgahı, 3 cm kalınlığında.
Her kapı için 1 adet 600 x 400 mm. ızgara.
40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör.
Fanlı soğutma. Alüminyum panelli,
bakır borulu evaporatör.
MMZ-150
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MMZ-150
148611000000
2
404
368
250
1,492x800x900
3.080 €
MMZ-202 (*)
148610000000
2
404
368
250
2,017x800x900
3.860 €
(*) MMZ-202:
Pizza tepsileri için
7 adet küvet.
Çekmece bölümünde soğutma yok.
MMZ-202
318
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Soğuk Teşhİr Ünİtesİ
GN 1/4 küvet için (derinlik= 150 mm).
CFC içermez, ozon dostu. R-134 A soğutucu gaz.
Küvetler hariç.
Model
Kod
GN-1/4
Toplam Güç
Motor Gücü
Boyutlar
Fiyat
W
W
mm
€
MI-150
148611010000
6
220
150
1,492x370x450
790 €
MI-202
148610010000
9
220
150
2,017x370x450
1.020 €
MIT-150*
148611010000-1
6
220
150
1,492x370x450
835 €
MIT-202*
148610010000-1
9
220
150
2,017x370x450
1.080 €
* Kapaklı Model
Salata Hazırlık Dolabı
Paslanmaz çelik nötr teşhir ünitesi.
45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar.
Her kapı için 2 adet GN 1/1 kılavuz yayı ve 1 adet ızgara.
40 kg/m3 densite.
GN küvet yerleştirilebilecek üst tabla (küvet hariç).
Paslanmaz çelik kapak .
Model
Kod
Teşhir
Kapı
Kapasite
Ünitesi
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
MPZ1-135
148612000000
A
2
290
368
250
1,350x700x1,050
1.760 €
MPZ1-180
148613000000
B
3
452
414
300
1,800x700x1,050
1.980 €
A: 8 adet GN 1/4 (nötr) (150 mm derinlik)
B: 10 adet GN 1/4 (nötr) (150 mm derinlik)
Soğuk Meze Teşhİr Ünİtelerİ
Anodize alüminyum profil
Kayar cam kapı PVC yan yüzey, gizli iç ışıklandırma
Havalandırmalı kompresör, R-134 A soğutucu gaz
Statik alttan soğutma, +4oC +8oC çalışma aralığı
GN 1/3- 40 mm küvetler dahil.
Model
Kod
Cam
Renk
GN-1/3
Soğut.
küvet
Ünitesi
W
Boyutlar
Fiyat
W
mm
€
VTP-139 C
19005178
C
2
6
I
345
150
1,395x400x250
845 €
VTP-175 C
19005185
C
3
8
I
368
150
1,750x400x250
965 €
C: Bombe camlı.
I: Soğutucu ünite sağda.
319
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Sandvİç Hazırlık Dolapları
Her kapı için 1 adet ızgara.
Küvetler dahil değildir.
2x GN -1/1 derinlik 200 mm
2x GN -1/4 derinlik 100 mm
Model
MEP-100
Kod
148513000000
Kapı
2
Kapasite
Toplam Güç
Motor Gücü
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
200
368
250
906x700x894
1.840 €
Pİzza Hazırlık Dolapları
5 adet GN 1/6 küvet kapasitelidir. (derinlik 100 mm)
Küvetler dahil değildir.
Granit üst tabla.
Her kapı için 1 adet ızgara. Döner kapı tip ızgara panel.
Model
MEP-100 G
320
Kod
148513100000
Kapı
2
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
200
368
250
906x700x1,010
1.960 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Dİk Tİp Buzdolapları, Snack
İç ışıklandırma, ışıklı açma-kapama düğmesi
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Her modül için 3 adet raf.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Büyük Küçük
litre
W
W
Boyutlar
Fiyat
mm
€
AFP-701
149211000000
1
-
600
368
300
693x726x2,067
1.600 €
AFP-702
149211100000
-
2
600
368
300
693x726x2,067
1.730 €
AFP-1402
149211200000
2
-
1.200
575
500
1,388x726x2,067
2.370 €
AFP-1403
149211300000
1
2
1.200
575
500
1,388x726x2,067
2.500 €
AFP-1404
149211400000
-
4
1.200
575
500
1,388x726x2,067
2.630 €
321
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Dİk Tİp Buzdolapları, Snack, Dondurucu Bölümlü
İç ışıklandırma.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
DONDURUCU BÖLÜM
3 adet paslanmaz çelik perfore tabanlı PVC küvet.
Bağımsız soğutma ünitesi, R-404 A, CFC içermez, ozon dostu.
Fanlı soğutma. Su gider bağlantısı.
Kapasite: 300 litre.
Toplam güç: 575 W
Motor gücü: 348 W
Model
Kod
Buzdolabı Bölümü
Büyük kapı Küçük kapı Hacim (litre) Motor gücü-W
322
Güç
Boyutlar
Fiyat
W
mm
€
693x726x2,067
3.350 €
AF-702 C
149213100000
-
1
300
178
851
AF-1403 C
149213300000
1
1
900
500
1.150
1,388x726x2,067
4.300 €
AF-1404 C
149213400000
-
3
900
500
1.150
1,388x726x2,067
4.350 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Dİk Tİp Dondurucular, Snack
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Işıklı açma-kapama düğmesi.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Büyük Küçük
litre
W
W
Boyutlar
Fiyat
mm
€
AFN-701
149212000000
1
-
600
690
438
693x726x2,067
2.060 €
AFN-702
149212100000
-
2
600
690
438
693x726x2,067
2.220 €
AFN-1402
149212200000
2
-
1.200
1.012
1.085
1,388x726x2,067
3.080 €
AFN-1403
149212300000
1
2
1.200
1.012
1.085
1,388x726x2,067
3.240 €
AFN-1404
149212400000
-
4
1.200
1.012
1.085
1,388x726x2,067
3.390 €
323
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Dİk Tİp Buzdolabı, Snack, Dondurucu + Soğutucu
40 kg/m3 densite.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
SOĞUTUCU BÖLÜM
CFC içermez, ozon dostu, R-134 soğutucu gaz.
Fanlı soğutma.
Çalışma aralığı: -2 ºC , +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC).
Güç: 300W
DONDURUCU BÖLÜM
Toplam güç: 690 W
Motor gücü: 438 W
Model
AF-1402 MIX
Kod
149311000000
(*):Soğutucu bölüm 1 tam kapı
Dondurucu bölüm 1 tam kapı
324
Boyutlar
Fiyat
Soğutucu
Kapı
Dondurucu
W
W
mm
€
1
1
1.058
300+438
1,388x726x2,067
3.250 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Dİk Tİp Buzdolapları, Gn 2/1
Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik GN 2/1 iç raflar.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Her modül için 3 adet GN 2/1 raf.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
A
B
C
Kod
Kapı
Kapasite
Büyük Küçük
litre
W
W
Boyutlar
Fiyat
mm
€
AFP-801
149221000000
1
-
700
484
300
693x826x2,008
1.740 €
AFP-802
149221100000
-
2
700
484
300
693x826x2,008
1.880 €
AFP-802/2
149221105000
-
2
2x700
968
2x178
693x826x2,008
2.760 €
AFP-1602
149221200000
2
-
1.400
704
500
1,388x826x2,008
2.570 €
AFP-1602/2
149221205000
2
-
2x700
968
2x300
1,388x826x2,008
3.580 €
AFP-1603
149221300000
1
2
1.400
704
500
1,388x826x2,008
2.700 €
AFP-1603/2
149221305000
1
2
2x700
968
2x300
1,388x826x2,008
3.750 €
AFP-1604
149221400000
-
4
1.400
704
500
1,388x826x2,008
2.840 €
(A)
(B)
(C)
A, B, C: 2 ayrı bölüm ve soğutma grubu.
A
B
C
325
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Dİk Tİp Buzdolapları, Gn 2/1, Dondurucu Bölümlü
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Çalışma aralığı: -2 ºC, + 8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC).
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
DONDURUCU BÖLÜM
3 adet paslanmaz çelik perfore tabanlı PVC küvet.
Bağımsız soğutma ünitesi, R-404 A, CFC içermez, ozon dostu.
Fanlı soğutma. Su gider bağlantısı.
Kapasite: 350 litre.
Toplam güç: 575 W
Motor gücü: 348 W
Model
326
Kod
Buzdolabı Bölümü
Toplam Güç
Boyutlar
Fiyat
Tam K. Yarım K. Hacim(litre) Motor Gücü W
W
mm
€
AF-802 C
149223100000
-
1
350
178
851
693x826x2,008
3.310 €
AF-1603 C
149223300000
1
1
1.050
500
1.150
1,388x826x2,008
4.250 €
AF-1604 C
149223400000
-
3
1.050
500
1.150
1,388x826x2,008
4.320 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Dİk Tİp Dondurucular, Gn 2/1
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Büyük Küçük
litre
W
W
Boyutlar
Fiyat
mm
€
AFN-801
149222000000
1
-
700
690
438
693x826x2,008
2.170 €
AFN-802
149222100000
-
2
700
690
438
693x826x2,008
2.330 €
AFN-1602
149222200000
2
-
1.400
1.012
1.000
1,388x826x2,008
3.250 €
AFN-1603
149222300000
1
2
1.400
1.012
1.000
1,388x826x2,008
3.420 €
AFN-1604
149222400000
-
4
1.400
1.012
1.000
1,388x826x2,008
3.630 €
327
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Dİk Tİp Buzdolabı, Gn 2/1, Dondurucu + Soğutucu
Ayarlanabilir, plastik kaplamalı.
Paslanmaz çelik iç raflar.
Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
SOĞUTUCU BÖLÜM
Çalışma aralığı: -2 ºC , +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC).
Elektrik gücü: 368 W
Motor gücü: 300 W
DONDURUCU BÖLÜM
Elektrik gücü: 690 W
Motor gücü: 438 W
Model
AF-1602 MIX
328
Kod
149411000000
Boyutlar
Fiyat
Buzdolabı
Kapı
Dondurucu
W
W
mm
€
1
1
1.058
300+438
1,388x826x2,008
3.470 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Dİk Tİp Buzdolabı, Balık Bölümlü
Iç ışıklandırma.
Paslanmaz çelik perfore tabanlı 7 adet PVC küvet.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Drenaj bağlantısı.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
AP-701
Kod
149241000000
Kapı
1
PVC küv.
7
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
700
644
500
760x729x2,005
2.860 €
329
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Dİk Tİp Buzdolapları, Snack, Cam Kapılı
Alüminyum çerçeve, vakumlu çift camlı kapı.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Çalışma aralığı: +4 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC).
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
330
Kod
Kapı
Kapasite
Büyük Küçük
litre
W
W
Boyutlar
Fiyat
mm
€
AEP-701
149111100000
1
-
600
368
300
693x726x2,067
1.950 €
AEP-1402
149111200000
2
-
1.200
575
500
1,388x726x2,067
3.020 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Dİk Tİp Buzdolapları, Gn 2/1 Cam Kapılı
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
Model
Kod
Kapı
Kapasite
Büyük Küçük
litre
Boyutlar
Fiyat
W
W
mm
€
AEP-801
149112100000
1
-
700
368
300
693x826x2,008
2.060 €
AEP-1602
149112300000
2
-
1.400
575
500
1,388x826x2,008
3.250 €
331
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Çekmece Kİtlerİ
Model
332
Kod
Çekmece
Çekmece kitinin
Fiyat
tipi
yeri
€
ÇEKMECE KİTİ (1/2 + 1/2)
148911104000
SNACK
340 €
148911105000
SNACK
405 €
ÇEKMECE KİTİ (1/3 + 1/3 + 1/3)
148911106000
SNACK
450 €
148911204000
GN
380 €
148911205000
GN
440 €
ÇEKMECE KİTİ (1/3 + 1/3 + 1/3)
148911206000
GN
490 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Tezgah Tİp Dolaplar
Aksesuar
Özellikler
Fiyat
€
PASLANMAZ ÇELİK
ARKA PANEL
AISI-304 (18/10) (RI)
ÜST TABLASIZ MODELLER
İÇİN İNDİRİM (SE)
3 cm. GRANİT TABLA
KİLİT (CR)
4 LÜ TEKERLEK KİTİ
CAM KAPI (PC)
SOLDA SOĞUTUCU
Uzunluk< 1,45 m.
1,45 m. < Uzunluk< 1,95 m.
1,95 m. < Uzunluk< 2,45 m.
2,45 m < Uzunluk.
Uzunluk< 1,45 m.
1,45 m. < Uzunluk< 1,95 m.
1,95 m. < Uzunluk< 2,45 m.
2,45 m. < Uzunluk.
125 €
160 €
205 €
240 €
-85 €
-125 €
-150 €
-190 €
Metre.
475 €
Tek kilit fiyatı.
50 €
2’si frenli.
150 €
Soğutucu üniteler için. Tek kapı fiyatı.
Sadece fabrika montaj.
170 €
Fiyat
Sorunuz
Dİk Tİp Dolaplar
Aksesuar
Özellikler
Fiyat
€
PASLANMAZ ÇELİK
AISI-304 (18/10)
KİLİT
4 LÜ TEKERLEK KİTİ
CAM KAPI
ET ASKI SİSTEMİ 1 MODÜL
ET ASKI SİSTEMİ 2 YA DA 3 MODÜL
1 modül.
2 modül.
3 modül.
170 €
330 €
500 €
Tek kilit fiyatı.
45 €
2’si frenli.
150 €
Soğutucu üniteler için. Tek kapı fiyatı.
345 €
Sadece fabrika montaj.Tek kapılı modeller için.
120 €
Sadece fabrika montaj. İki ya da üç kapılı modeller için.
150 €
333
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Remote Ünİteler İçİn Soğutucu
Tabla üzerinde sistem ile ilgili tüm parçalar monte edilmiş
halde teslim edilir: Kompresör, kondensör, fan, v.s.
(Soğutucu gaz hariçtir).
Normal modellerde sistem ile benzerdir.
Sisteme monte edilecek boru hariçtir.
Elektrik:230 V - 1N - 50/60 Hz. (R-134A)
230 V - 1N - 50 Hz. (R-404A)
Model
334
Kod
CO 117 P
1489112100
CO 192 P
1489112200
CO 222 P
1489112300
CO 117 N
1489112500
CO 169 N
1489112600
CO 222 N
1489112700
Modeller
MSP-117 R
MFP-102 GN R
MSP-169 R
MFP-147 GN R
MSP-222 R
MFP-192 GN R
MSN-117 R
MFN-102 GN R
MSN-169 R
MFN-147 GN R
MSN-222 R
MFN-192 GN R
Buharlaştırma
Soğutucu
Maks. boru
Fiyat
sıcaklığı
gaz
uzunluğu
€
-10 ºC
R134 A
6 m.
480 €
-10 ºC
R134 A
6 m.
500 €
-10 ºC
R134 A
6 m.
590 €
-30 ºC
R404 A
6 m.
830 €
-30 ºC
R404 A
6 m.
880 €
-30 ºC
R404 A
6 m.
1.000 €
335
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
336
DİĞER ÜRÜNLER
TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI - DİĞER ÜRÜNLER
337
DİĞER ÜRÜNLER
Şarap teşhir dolapları..............................................................358
Bar arkası şişe soğutucular . ..................................................360
Bar tipi şişe soğutucular..........................................................361
Soğuk Teşhir Üniteleri - SUSHI CASE....................................362
Buz Makineleri.........................................................................366
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Şarap Teşhİr Dolabı
Epoksi boyalı ceviz rengi dış yüzey.
45 derecelik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar
Alüminyum çerçeve, vakumlu camlı kapı
Yüksekliği ayarlanabilir iç camlar
Poliüretan izolasyon, 40 kg/m3 density. CFC içermez
Alüminyum panelli bakır borulu evaporatör
R-134 A soğutucu gaz, CFC içermez
Sökülebilir havalandırmalı kompressör
Defrost esnasında otomatik su baharlaştırma
32ºC oda sıcaklığındaki çalışma aralıkları aşağıda yer almaktadır.
*** İç raflar beyaz plastik olarak üretilmektedir.
AEV-2
Model
Kod
Kapı
Raf
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
75cl Şişe
Güç-W
Gücü-W
mm
€
AEV-1
19005440
1 küçük
2
40
185
174
505x570x950
1.050 €
AEV-2
19006396
1 büyük
4
195
280
222
620x655x1.860
1.515 €
(#)
Çalışma Aralığı :
AEV-1 :
Dolabı arkasından ayarlanabilen 2 farklı çalışma aralığı
- Beyaz şarap (+ 5 ºC dolabın tamamında)
- Kırmızı şarap (+ 16 ºC dolabın tamamında)
AEV-2 :
- Karma, alt kısımda beyaz şarap için (+ 5 ºC) ve üst kısımda kırmızı
şarap için (+ 16 ºC).
338
AEV-1
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Şarap Teşhİr Dolabı - Ahşap Görünümlü MDF Kaplama
Ceviz rengi MDF dış yüzey.
45 derecelik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar
Alüminyum çerçeve, vakumlu camlı kapı
Yüksekliği ayarlanabilir iç camlar
Poliüretan izolasyon, 40 kg/m3 density. CFC içermez
R-134 A soğutucu gaz, CFC içermez
Sökülebilir havalandırmalı kompressör
Defrost esnasında otomatik su baharlaştırma
32ºC oda sıcaklığındaki çalışma aralıkları aşağıda yer almaktadır. (#)
AEV-2M
Model
Kod
Kapı
Raf
AEV-1M
Kapasite
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
75cl Şişe
Güç-W
Gücü-W
mm
€
AEV-1M
19005694
1 small
2
40
174
185
530x595x965
1.380 €
AEV-2M
19007151
1 big
5
195
222
280
650x650x1.900
2.160 €
AEV-22M
19008865
2 big
10
390
222+222
280+280
1.305x650x1.900
4.250 €
(#)
Çalışma Aralığı :
AEV-1M:
AEV-2M & AEV-22M :
- Karma, alt kısımda beyaz şarap için (+ 5 ºC) ve üst kısımda kırmızı
şarap için (+ 16 ºC).
AEV-22M
339
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Bar Arkası Şİşe Soğutucular
Plastik kaplı siyah dış yüzey.
Plastik kaplı beyaz galvaniz iç yüzey, 18 mm kalınlık.
40 kg/m3 densite.
Fanlı soğutma.
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 veya 60 Hz.
ERMS-250 : Kayar kapılı model
ERM-150
Model
Kod
Kapı
Raf
Kapasite
litre
şişe
W
W
Boyutlar
Fiyat
mm
€
ERM-150
19005692
1
2
135
96
276
140
600x520x900
705 €
ERM-250
19006572
2
2x2
190
156
400
250
900x520x900
860 €
ERMS-250
19006573
2 kayar
kapı
2x2
190
156
400
250
900x520x900
1.025 €
ERM-350
19008337
3
3x2
295
240
450
300
1.350x520x900
1.180 €
ERM-250
340
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Bar Tİpİ Şİşe Soğutucular
Yuvarlanmış iç taban ve ayarlanabilir dikey seperatörler.
Soğutma ünitesi sağda.
40 kg/m3 densite.
Statik soğutma.
BFP-150
BFP-200
Model
Kod
İç
Kapı
yüzey
Kapasite
Boyutlar
Fiyat
litre
W
W
mm
€
BFP-100 I
19005600
1
2
202
250
250
1.015x550x850
1.100 €
BFP-150 I
19006342
2
3
420
250
250
1.500x550x850
1.500 €
BFP-200 I
19006519
3
4
580
250
250
2.000x550x850
1.800 €
BFP-250 I
19006514
4
5
720
350
300
2.500x550x850
2.250 €
BFP-300 I
19006511
5
6
860
385
500
3.000x550x850
2.550 €
Bar Tİpİ Şİşe Soğutucular “Gondola” Serİsİ
Ayarlanabilir dikey seperatörler.
Soğutma ünitesi altta.
40 kg/m3 densite.
Statik soğutma.
BEG-200
BEG-100
Model
Kod
İç
Kapı
yüzey
Kapasite
litre
W
W
Boyutlar
Fiyat
mm
€
BEG-100
19010156
1
2
137
150
150
1.017x545x840
650 €
BEG-150
19010149
2
3
230
199
199
1.510x545x840
900 €
BEG-200
19010150
3
4
314
236
236
2.023x545x840
1.050 €
341
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Soğuk Teşhİr Ünİtelerİ -
sushı case
Anodize alüminyum profilli paslanmaz çelik.
Kayar cam kapı, PVC yan yüzey.
Suşi tabakları yerleştirmek için delikli ve preslenmiş paslanmaz
çelik tepsi
Gizli iç ışıklandırma.
“Ozon dostu” poliüretan izolasyon, CFC içermez
40 kg/m3 densite.
Havalandırmalı kompresör.
Çift soğutma sistemi, tabanda ve kapağa bağlı
CFC içermez, ozon dostu. R-134 A soğutucu gaz.
İletken statik soğutma
Çalışma aralığı: -1 ºC, +2 ºC, ( oda sıcaklığı 27 ºC.
Termostat sıcaklık kontrollü gösterge
Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz.
VTP-139 C-SUSHI
VTP-139 CD-SUSHI
Model
Renk
VTP-139 C - SUSHI
19005179
Gri
VTP-139 CD - SUSHI
19005181
Altın
VTP-175 C - SUSHI
19005483
Gri
VTP-175 CD - SUSHI
19005495
Altın
C: Bombe camlı.
342
Kod
Toplam
Motor
Boyutlar
Fiyat
Güç-W
Gücü-W
mm
€
257
257
237
237
1.395x400x250
1.750x400x250
1.550 €
1.670 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
Buz Makİnelerİ, Haznelİ
Buz tipi: 20 gr küp
Kayar kapı
Elektrik: 230/50/1 or 230/60/1.
Model
Kod
Üretim Kapasit. Kapasite
Kg/gün
Hazne kg
Soğutma
Güç
Boyutlar
Fiyat
sistemi
W
mm
€
FB-21
2102992109
23
8
A
310
389x515x640/775
1,260 €
FB-31
2102992112
28
15
A
380
465x586x690/825
1,430 €
FB-40
2102992113
37
16
A
500
529x525x815/940
1,685 €
FB-50
2102992115
50
18
A
550
529x535x796/921
1,850 €
FB-70
2102992117
70
30
A
670
690x534x882/1,007
2,245 €
FB-90
2102992135
86
30
A
830
690x534x882/1,007
2,500 €
FB-130
2102992121
128
50
A
1200
1,045x570x900/1,035
3,520 €
Soğutma
Güç
Boyutlar
Fiyat
sistemi
W
mm
€
529x626x796/921
3,370 €
kar buz makİnesİ, haznelİ
Kayar kapılı.
Elektrik: 230/50/1 or 230/60/1.
Model
Kod
Üretim Kapasit. Kapasite
Kg/gün
FBF-80
2102992123
71
Hazne kg
25
A
330
343
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
Buz Makİnelerİ, Haznesİz
Buz tipi: 13 gr.
Model
Kod
Kapasite
Soğutma
Güç
Boyutlar
Fiyat
Kg/gün
sistemi
W
mm
€
FVM-150
2102992124
140
A
780
560x620x575
3,265 €
FVM-200
2102992125
215
A
1000
760x620x575
3,725 €
FVM-300
2102992128
320
A
1600
760x620x575
4.335 €
FVM-500
2102992129
485
A
2500
760x620x800
7,140 €
kar buz makİnesİ, haznesİz
Elektrik: 230/50/1 or 230/60/1.
Model
FMF-120
Kod
2102992132
Üretim Kapasit.
Soğutma
Güç
Boyutlar
Fiyat
Kg/gün
sistemi
W
mm
€
120
A
500
560x530x530
3,675 €
buz makİnesİ haznelerİ
Model
Kod
Kapasite
Özellikler
Kg
344
FS-360
2102992130
166
FS-550
2102992131
230
FVM-150 için.
152 mm ayarlanabilir ayaklar.
FVM 200 & 300 &500 &FMF 120 için.
152 mm ayarlanabilir ayaklar.
Boyutlar
Fiyat
mm
€
559x787x1,118
1,430 €
762x800x1,118
1,635 €
Fiyat Listesi
Haziran 2013
345
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
346
AÇIKLAMALAR
AÇIKLAMALAR
Satış şartları
Dönüşüm tablosu
348
351
347
SATI� �ARTLARI
1 Fiyatlar
1.1
Listedeki tüm fiyatlar (aksi belirtilmedikçe) K.D.V. hariç fiyatlard�r.
1.2
Tüm fiyat teklifleri (aksi belirtilmedikçe) 30 gün geçerlidir.
1.3
Fiyatlar depo teslimi, nakliye hariç fiyatlard�r.
1.4
Harç ve vergi oranlar� fatura tarihi itibar� ile fiyatlara yans�t�l�r.
1.5
Teslim tarihinden önce fiyatlarda de�i�iklik yapma hakk� sakl�d�r.
2 Teslim
2.1
Taahhüt edilen teslim süreleri tahminidir.
2.2
Teslim süresinde normalin d��nda gecikme olursa, yaz�l� olarak bildirmek ko�ulu ile sipari� iptal edilebilir. Ancak;
2.2.1 Yaz�l� ba�vurunuz ürünün fabrikadan yüklendi�i tarihten sonra ise sipari� iptal edilemez.
2.2.2 Sipari�in iptali halinde ilgili sipari� ile ilgili di�er hiçbir �ikayetiniz kabul edilmez.
2.3
��er tahmini teslim süresinden daha sonra ürünün teslimi kabul edilirse, ilgili gecikme ve bundan do�abilecek
dolayl� ve do�rudan kay�plar�n�z için hiçbir �ikayetiniz olmad��n� kabul etmi� say�l�rs�n�z.
2.4
Ürünler parsiyel olarak gönderilebilir. Her parsiyel yükleme, ayr� bir sipari� olarak kabul edilir.
3 Nakliye ve Güvenlik
3.1
Ürünlerin teslimi reddedilebilir, e�er;
3.1.1 Ürünlerin naklinin güvenli, yasal ve mant�ksal olmad��na kanaat getirilirse,
3.1.2 Nakledilecek yer veya bu yere ula��m uygun de�ilse.
4 Risk
4.1
Teslimden itibaren ürünlerin riski al�c�ya aittir.
4.2
Teslimat;
4.2.1 Depomuzda (ürünlerin nakliyesi size ait ise) veya
4.2.2 Belirtti�iniz teslim adresinde (nakliye bize ait ise) olabilir.
4.3
Ürünlerin kontrolü teslimat esnas�nda al�c� taraf�ndan yap�l�r. ��er ürünler hasarl� ise (veya teslim edilmediyse),
teslim tarihinden itibaren 5 i� günü içerisinde yaz�l� olarak bildirmeniz gerekmektedir.
Hasarl� ürünlerin kontrolü taraf�m�zdan yap�lmal�d�r.
5 Ödeme
5.1
Onaylanm�� kredili bir hesap olmad�� sürece ödemeler pe�indir.
5.2
Kredili hesaplarda aksi yaz�l� olarak belirtilmedi�i sürece ödeme 30 günden daha uzun olamaz.
5.3
Ödemenin gecikmesi halinde;
5.3.1 Di�er sipari�lerin teslimi ertelenebilir veya iptal edilebilir.
5.3.2 Uygulanacak iskonto oran� iptal edilebilir.
5.3.3 Geciken ödemeler için gecikme faizi uygulan�r;
a. Ödeme günü ve fatura tarihi aras�nda günlük hesaplan�r.
b. Aksi mahkeme karar� ile belirtilmedi�i sürece her ay�n ilk günü öncesi ve sonras� için bile�ik faiz uygulan�r.
5.4
Onaylanm�� bir kredili hesap tek tarafl� olarak iptal edilebilir, kredili limiti ve/veya ödeme günleri de�i�tirilebilir.
5.5
Herhangi bir �ikayetinizden dolay� hesab�n�zdaki herhangi bir borcu erteleme hakk�n�z yoktur.
5.6
Ödenmemi� borç kar��l��nda herhangi mülkiyete ihtiyati haciz koyma hakk� sat�c�n�n tasarrufundad�r.
5.7
Al�c�n�n yerine getiremedi�i taahhütlerinden kaynaklanabilecek do�rudan veya dolayl� her türlü finansal ve/veya
yasal masraflardan zarar görmemek için al�c� tamam�yla kefildir.
6 Haklar
6.1
Tüm borçlar�n ödenmesine kadar;
6.1.1 Sat�lan tüm ürünlerin mülkiyeti firmam�za aittir.
6.1.2 Firmam�z�n mülkiyeti aç�kça belirtilmelidir.
6.1.3 Ürünlerin güvenli�i garanti alt�na al�nmal�d�r.
6.1.4 Ürünlerin monta��n�n yap�lm�� olmas� ve çal��yor olmas�, mülkiyet hakk�n� de�i�tirmez.
348
276
Aç�klamalar
6.1.5 Ürünleri kullanma veya satma al�c�n�n tasarrufundad�r. Ancak;
a. Bu hak yaz�l� olarak belirtilerek iptal edilmedi ise,
b. �flas söz konusu olmad�� sürece.
6.2
�flas halinde bu durum mutlaka yaz�l� olarak bildirilmelidir.
6.3
Ürünleri kullanma ve satma hakk�n�n iptali halinde ürünlerin al�nmas�na müsade edilmelidir.
6.4
Ürünlerin bulundu�u herhangi bir mülkiyete;
6.4.1 Ürünleri kontrol etmek için,
6.4.2 Satma veya kullanma hakk�n�n iptali halinde ürünleri almak için girme iznimiz vard�r.
6.5
�aman�nda yap�lmayan ödeme söz konusu oldu�unda ürünleri al�koyma hakk�n�n yan� s�ra bedellerine kar��l�k
yasal i�lem yapma hakk�m�z da vard�r.
6.6
Temsilci veya vekilimiz de�ilsiniz ve firmam�z ad�na hiçbir sözle�me yapma hakk�n�z yoktur.
7 Garanti
7.1
Ürünlerin garantisi;
7.1.1 Sipari� teyit formumuz ile onaylanm�� ve ilgili aç�klamadaki tan�m�na uygun oldu�u konusunda,
7.1.2 Nakliye esnas�nda olabilecek hasarlar hariç (istisnas� madde 7.3 belirtilmi�tir) garantilidir.
7.2
Ürünün kalitesi veya herhangi bir amaca uygunlu�u konusunda ba�ka bir garanti verilmez ve aksi yaz�l� olarak
belirtilmedi�i sürece geçerli garanti �artlar�ndan muaf edilmez.
7.3
Üretim hatas� olan veya hasarl� ürün teslim edildi�ine kanaat getirdiyseniz;
7.3.1 Bunu en k�sa süre içerisinde, hasar� tan�mlayacak tüm detaylar ile yaz�l� olarak bildirmeniz gerekmektedir.
7.3.2 Bunu incelemek için inceleme yapmam�za izin vermelisiniz.
7.4
Ürünlerin monta�� taraf�m�zdan yap�lm�yor ise, garanti monta�� yapan ki�i�firma sorumlulu�undad�r.
7.5
��er ürün, üretim ve malzeme hatalar� yüzünden veya madde 7.3 ile tarif edilen �artlar dahilinde hasarl� bulunmu� ise
ürünün onar�lmas�, de�i�tirilmesi veya bedelinin geri ödenmesi firmam�z�n tasarrufundad�r.
7.6
��er �geni�letilmi� garanti paketi�mizi sat�n ald�ysan�z, ilgili ürünlerin firmam�zca üretilen parçalar� (cam, lamba, contalar hariç)
teslim tarihinden itibaren (nakliye hariç) 24 ay garanti kapsam�ndad�r.
7.7
Ürünün tedari�i veya kullan�m�ndan kaynaklanacak herhangi bir ar�za veya kay�p (do�rudan ya da dolayl�, finansal,
kar-zarar ile ilgili kay�plar da dahil olmak üzere) için firmam�z�n hiçbir yükümlülü�ü yoktur.
7.8
Bu �artlar haricinde olabilecek hasarlar için yükümlülü�ümüz ürünün bedeli kadard�r.
7.9
�ullan�c� hatas� ve ihmalden kaynaklanan ki�isel yaralanma ve ölüm hali sorumlulu�umuz d��ndad�r.
8 Özel �artlar
8.1
Spesifik �artlara uygun olarak ürün talebi halinde;
8.1.1 �lgili özellik ve tan�mlamalara uygunluk kontrolü al�c�n�n sorumlulu�undad�r.
8.1.2 Ürünün istenilen özelliklere ve bu ürünün kullan�m amac�na uygunlu�unun kontrolü al�c�n�n sorumlulu�undad�r.
8.2
�lgili ürünün güvenlik ve kanuni gerekliliklere uygunlu�u için yap�lmas� gereken de�i�iklikleri uygulama hakk� vard�r.
8.3
Gerek duyulabilecek minor de�i�iklikleri yapma hakk� sakl�d�r.
9 Ürün iadesi
9.1
Ürünler sadece;
9.1.1 Yaz�l� teyidi olan bir anla�ma var ise,
9.1.2 Garanti kapsam�nda hasarl� tespit edilmi� ise,
9.1.3 Tekrar sat�� mümkün ise geri iade al�n�r.
10
�ptal
10.1 Sipari� iptali halinde, sipari� ile ilgili stoktaki ürünlerin bedeli ödenir.
10.2 Yaz�l� olarak bildirmek ko�ulu ile sipari�in iptali veya ertelenmesi, sadece;
10.2.1 Bedeli vadesinde ödenmeyecek ise,
10.2.2 �flas halinde,
10.2.3 Bu �artlar alt�nda yükümlülüklerin yerine getirelemeyecek ise mümkündür.
10.3 Yaz�l� olmak ko�ulu ile kar��l�kl� anla�ma (ve madde 2.2.2 ve madde 10.1 e uymak �art�) ile sipari� iptali kabul edilir.
Aç�klamalar
349
277
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
11 Feragat ve De�i�tirme
11.1
Bu �artlarda feragat ve de�i�iklik yapma sadece;
11.1.1 Yaz�l� bir anla�ma ile,
11.1.2 Her iki taraf�nda onay� ile,
11.1.3 De�i�tirme gerekçesi aç�kça belirtilmek ko�ulu ile mümkündür.
11.2
Vermi� oldu�unuz tüm sipari�ler için belirtilen �artlar geçerlidir. �ipari� vermekle uyu�mazl�k halinde bu �artlar�
kabul etmi� say�l�rs�n�z.
12 Mucbir sebepler
12.1
Kontrolümüz d��nda gerçekle�ebilecek nedenlerden dolay� yükümlülüklerimizi gerçekle�tiremiyece�imiz durumlarda
herhangi yapt�r�m olmaks�z�n sipari� ertelenebilir veya iptal edilebilir.
12.2
Bu nedenlere örnek olarak; kazalar, yang�n, sel, deprem gibi do�al afetler, nakliye ve gümrükte grev hali ve üretimi durduracak
di�er ekonomik uyu�mazl�klar gösterilebilir.
13 Genel
13.1
�yu�mazl�k halinde Istanbul Ticaret Mahkemeleri / �cra Daireleri ve Paris �luslararas� Anla�mazl�klar Hali Komisyonu yetkilidir.
13.2
Birden fazla ortak taraflardan bir ise, her bir �ah�s müteselsil sorumlu kabul edilir.
13.3
Belirtilen �artlardan herhangi biri uygulanamaz oldu�unda;
13.3.1 Di�er �artlar�n geçerlili�i bundan etkilenmez.
13.3.2 Düzeltme yap�larak uygulanabilir hale getirilebilir.
13.4
�flas hali sadece;
13.4.1 Vadesi gelmi� borçlar�n�z� ödeyemedi�iniz halde,
13.4.2 �ahs�n�z ve/veya firman�za ait mülkiyet hakk�nda;
a. Resmi bir iflas prosedürü devam ediyor ise,
b. Resmi bir iflas prosedürü için tasar� veya uygulama devam ediyor ise,
c. Benzer etkileri olan uluslararas� bir i�lem bulunuyorsa kabul ve i�lem görür.
13.5
Tüm katalog, bro�ür ve pazarlama malzemeleri sadece tan�mlay�c� ve tarif edici niteliktedir. Taraflar aras�ndaki hiçbir anla�mada
ba�lay�c� unsur olarak kabul edilemez.
13.6
Taraflar aras� tüm tebli� ve ilanlar kargo ile adrese teslim veya faks ile, ka�e üzeri yetkili imza ile yap�lmal�d�r.
13.7
Hiçbir anla�ma al�c� ve sat�c� olarak tan�mlanm�� ki�iler haricindeki üçüncü �ah�slara geçerli olabilecek bir hak do�urmaz.
13.8
Geçerli kabul edilebilecek tek anla�ma firmam�z� temsile yetkisi onaylanm�� ki�ilerce yap�lmal�d�r ve geçerlili�i;
13.8.1 Ekinde geçerli yetki belgesi,
13.8.2 �lgili ki�ilere güveninizi aç�kça belirti�ini bir taahhütname ile kabul edilir.
13.9
Hileli ve yalan beyan halinde mükellefiyetimizi bu �artlardaki hiçbir �ey etkilemez ve k�s�tlamaz.
13.10 Fiyat listesi katalo�unda ç�kabilecek tipografik hatalardan Fagor Endüstriyel sorumlu de�ildir. Fagor Endüstriyel fiyat ve bilgi
konusunda de�i�iklik yapma hakk�n� sakl� tutar.
13.11 Fiyat listesinde yer alan ürün görselleri ve foto�raflar sadece görsel amaçl� olup, ürün ile aras�nda farkl�l�klar gösterebilir.
350
278
Aç�klamalar
�� TABLOSU
Uzunluk ve Alan
Birim
x
cm
mm
inch
inch
m
foot
m
yard
dm 2
inch 2
Faktör
Birim
0.3937
0.0394
2.54
25.4
3.2808
0.3048
1.0936
0.9144
15.5
0.0645
inch
inch
cm
mm
foot
m
yard
m
inch 2
dm 2
Faktör
Birim
3.785
0.2642
35.31
0.0283
litre
gallon
foot 3
m3
Hacim
Birim
A��rl�k
Birim
lb
gr
pound
kg
x
Faktör
453.6
1/453.6
0.4536
2.2045
Birim
gr
pound
kg
pound
x
gallon
litre
m3
foot 3
inch 3
cm 3
litre
16.39
0.061
61
cm 3
inch 3
inch 3
inch 3
0.0164
litre
Faktör
Birim
1/860
860
4
0.25
4.186
0.2389
1000
1000
1.3406
0.746
1.36
0.7357
kW
Kcal/h
BTU
Kcal/h
J
cal
cal
Kcal
H.P.
kW
C.V.
kW
S�cakl�k
ºC = (5/9) x (ºF - 32)
ºF = (9/5) x ºC +32
ºK = 273 ºC
Thermia
1000 Ksscal
Güç ve Enerji
Birim
Bas�nç
Birim
x
Faktör
Birim
kg/cm 2
lb/inch 2
14.22
0.07
lb/inch 2
kg/cm 2
kg/cm 2
bar
Pa
bar
0.9807
1.020
10 -5
10 5
bar
kg/cm 2
bar
Pa
Kcal/h
kW
Kcal/h
BTU
cal
J
Kcal
Th
kW
H.P.
kW
C.V.
x
Aç�klamalar
351
279
FAGOR ENDÜSTRİYEL
Mutfak EKİPMANLARI
352

fagor ürünleri - Hit Mutfak Ekipmanları

Transkript

Benzer belgeler

celestyal odyssey - miramisturizm.com

PLENUM CEILING - vianenkvs.com

AYNI YANLIŞI TEKRAR TEKRAR YAŞAMAMAK İÇİN