GÜLDEN PEKCAN 2. Doğum Tarihi: 01/05/1950 3. Unvanı: Profesör

Transkript

ÖZGEÇMİŞ
1. Adı Soyadı: GÜLDEN PEKCAN
2. Doğum Tarihi: 01/05/1950
3. Unvanı: Profesör
4. Öğrenim Durumu
Derece
Lisans
Doktora
Üniversite
Hacettepe Üniversitesi
Alan
Beslenme ve Diyetetik
Beslenme ve Gıda Bilimleri
Yıl
1972
1977
5. Akademik Unvanlar
Unvan
Yard. Doç.
Doçent
Profesör
Alan
Üniversite
Yıl
1982-1983
1983-1989
1989-
6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri
6.1.Yüksek Lisans Tezleri
1. Aydın Nurcan. Hipertansiyonlu Hastaların Süt ve Ürünlerini Tüketim Durumları ve Bu
Besinlerin Kan Basıncı Üzerine Etkisinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri
Enstitüsü.1986. Ankara.
2. Rakıcıoğlu Neslişah. Menstrüasyon ile Besin Tüketim Düzeyi ve Enerji Dengesinin Etkileşimi
Üzerine Bir Araştırma. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1988 Ankara.
3. Emmioğlu Gülçin. Beden Kitle İndeksi ile Kan Lipitleri, Açlık Kan Şekeri, Kan Basıncı ve
Antropometrik Parametreler Arasındaki İlişkiler Üzerine Bir Araştırma. Hacettepe Üniversitesi
Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1991. Ankara.
4. Uz Gaye. Şişman Bireylerde Çiğ Havucun Serum Lipitleri ve Kolon Fonksiyonuna Etkisi.
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1991 Ankara.
5. Saka Mendane. Menapoz Sonrası Anneler ile Menapoz Öncesi Kızlarının Beslenme Durumları,
Kemik Mineral Yoğunlukları ve Biyokimyasal Parametreleri Arasındaki Etkileşim Üzerine Bir
Araştırma. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1994. Ankara.
6. Kirkizoğlu Eda. Ankara İli Çubuk İlçesi Kışlacık ve Kuruçay Köylerinde İyot Yetersizliği
Prevalansı, İdrarla İyot Atımım ve Beslenme Durumu İlişkisi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık
Bilimleri Enstitüsü.1996 Ankara.
7. Saruhan Sabriye. Yaşlılarda Beslenme Durumunun Değerlendirilmesinde Kullanılan
Antropometrik Ölçümlerin Geçerliliğinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma.
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1996 Ankara.
8. Akgün Seval. Sosyo-ekonomik Yönden Farklı İki İlkokul Öğrencilerinin Fizik Büyüme
Durumları ve Etkileyen Bazı Faktörlerin Araştırılması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri
Enstitüsü.1997 Ankara.
9. Derya Hopancı. Kalp hastalıkları ile sağlıklı Erkek Bireylerde Kan Magnezyum, Çinko, Bakır ve
Demir Düzeylerinin Saptanması ve Değerlendirilmesi Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri
Enstitüsü. 1999. Ankara.
10. Yabancı Nurcan. Adölesanlarda Fiziksel Aktivite Düzeyi ile Beslenme Durumunun Kemik
Mineral Yoğunluğu ve Vücut Bileşimi Üzerine Etkisi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri
1
Enstitüsü. 1999Ankara.
11. Artan Nesrin. Zayıflama Diyeti Uygulanan Yetişkin Kadınlarda Biyokimyasal ve Antropometrik
Bulguların İzlenmesi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2003. Ankara.
12. Atalay Özlem. 1-3 Yaş Grubu Sağlıklı Çocuklarda Beslenme Alışkanlıkları ve Günlük Posa Alım
Düzeyleri. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2005. Ankara.
13. Dönmez Nilay. Tip I Diabetes Mellitus’lu Hastalarda Yeme Davranışı Bozuklukları ve Etkileyen
Etmenlerin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2005. Ankara.
14. Uçan Pınar. 0-5 Yaş Arası Çocuklarda Beslenme Durumu ile Hemoglobin ve Serum Çinko
Düzeylerinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2007 Ankara.
15. Kılıç Pınar. Yetişkin Sağlıklı Bireylerde El Kavrama Gücü Değerlerinin Belirlenmesi. Hacettepe
Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2008. Ankara.
16. Yemişçi Deniz. İstanbul İlinde Farklı İşyerlerinde Çalışan Yetişkin Bireylerin Beslenme
Örüntüsü ile Sıvı Tüketimlerinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.
2010. Ankara.
17. Türkoğlu İnci. Menstrual Döngü Sürecinde Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut Bileşimi ve Besin
Alımındaki Bireysel Farklılıkların Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.
2010. Ankara.
18. Orkun Tuğçe. İlkokul Çocuklarında Besin Tüketiminin Dijital Fotoğraflama Yöntemiyle
Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2012. Ankara.
19. Vassigh Golriz. Üniversite Öğrencilerinin Fiziksel Aktivite Durumları ile Sağlıklı Beslenme
İndekslerinin Değerlendirilmesi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2012.
Ankara.
20. Çetiner Bengi. Bursa Özel Tan İlköğretim Okulu Öğrencilerinde Beslenme Eğitimi Müdahale
Çalışması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2013, Ankara.
21. Akgün Nilüfer. Maternal Beden Kütle İndeksi ve Gebelikte Vücut Ağırlığı Artışı Takibinin
Perinatal Sonuçlar ile İlişkisi. . Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2013, Ankara.
22. Fırıncıoğlu Eda Simden. Erişkinlerde keçiboynuzu ununun kan lipit profiline etkisi. Hacettepe
Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2013, Ankara.
23. Özgüneş Necla. İstanbul İzzet Baysal Huzurevinde yaşayan yaşlılarda beslenme durumunun
taranması: tarama testleri kıyaslanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2013,
Ankara.
24. Hamraa KA. Mobilya Üretiminde Çalışan İşçilerin Beslenme Durumlarının ve Bazı
Antropometrik Ölçümlerinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü,
2013, Ankara.
25. Erçim Rüveyda Esra. Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi ve
Sağlıklı Yeme İndekslerinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü,
Diyetetik Programı. 2014, Ankara.
6.2. Doktora Tezleri
1. Rakıcıoğlu Neslişah. Ratlarda Diyete Eklenen Kahve ve Kafeinin Serum Lipidlerine Etkisi.
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1993. Ankara.
2. İnanç Neriman. Hipertansif ve Hiperlipidemik Hastalarda Değişik Dozda Diyete Eklenen Balık
Yağının Kan Parametreleri ve Kan Basıncına Etkisinin Değerlendirilmesi. Hacettepe Üniversitesi
Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1995. Ankara.
3. Saka Mendane. Yetişkin Kadınlarda Serum Leptin Düzeyi ve Etkileyen Etmenler. Hacettepe
Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2001. Ankara.
4. Kirkizoğlu Köksal Eda. Gebelik Döneminde Hematolojik ve Biyokimyasal Bulgular,
Antropometrik Parametreler, Beslenme Durumu ve Yenidoğana Etkisi. Hacettepe Üniversitesi
Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2001. Ankara.
5. Yabancı Nurcan. Okul Çağı Çocuklarda Büyüme ve Obezite Durumunun Saptanması Etkileyen
Etmenlerin Değerlendirilmesi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2004. Ankara.
6. Acar Tek Nilüfer. Mevsimsel Farklılıkların Yetişkin Bireylerde Besin Tüketimi, Vücut Bileşimi
ve Enerji Harcaması Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık
Bilimleri Enstitüsü. 2008. Ankara.
7. Dikmen Derya. Ambalajlı Besinlerin Besin Ögeleri Örüntüsünün ve Toplumun Sağlıklı
2
Beslenme Hedeflerine Uygunluğunun Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri
Enstitüsü. 2012. Ankara.
8. Kaner Gülşah. Hafif Şişman ve Şişman Kadınlarda Demir Yetersizliği Anemisi, Beslenme
Örüntüsü ile Kronik İnflamasyon Belirteçleri ve Diyet Tedavisinin Etkinliğinin Belirlenmesi.
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2013. Ankara.
7. Yayınlar
7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
7.1.1.Tam Metin
1. Rakıcıoğlu N, Pekcan G ve Çevik A. The effect of coffee and caffeine consumption on
serum lipids in rats, International Journal of Food Sciences and Nutrition 1998;49:6:
441-446.
2. Pekcan G ve Karaağaoğlu N. State of nutrition in Turkey, Nutrition and Health 2000;14:
41-52.
3. Mahley RW, Arslan P, Pekcan G, Pepin G, Ağaçdiken A, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu
N, Nursal B, et al. Plasma lipids in Turkish children: impact of puberty, socioeconomic
status, and nutrition on plasma cholesterol and HDL. J.Lipid Res 2001:42:1996-2006.
4. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Assessment and evaluation of
the nutritional status of the elderly using two different instruments, Saudi Med J, 2005;
26(10):1611-1616.
5. Pekcan G. Food and nutrition policies: what’s being done in Turkey. Public Health
Nutrition. 2006; 9(1A):158-162.
6. Pekcan G, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Özel H. Household Food Wastage in Turkey.
FAO. Statistics Division Working Paper Series. No: ESS/ESSA/006e.Feb.2006.
7. Can AS, Bersot TP, Gönen M, Pekcan G, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız EA.
Anthropometric indices and their relationship with cardiometabolic risk factors in a
sample of Turkish adults. Public Health Nutrition 2009;12 (4): 538-46.
8. Can AS, Akal Yıldız E, Samur G, Rakıcıoğlu N, Pekcan G, Ozbayrakçı S, Palaoğlu KE,
Gönen M, Bersot TP. Optimal waist: height ratio cut-off point for cardiometabolic risk
factors in Turkish adults. Public Health Nutrition 2010;13(4): 488–495.
9. Köksal E, Tekçiçek M, Yalcin SS, Tugrul B, Yalçin S, Pekcan G. Association between
anthropometric measurements and dental caries in school children. Cent Eur J Public
Health 2011;19 (3):147–151.
10. Bach-Faig A, Berry EM, Lairon D, Reguant J, Trichopoulou A, Dernini S, Medina FX,
Battino M, Belahsen R, Miranda G and Serra-Majem L, on behalf of the Mediterranean
Diet Foundation Expert Group. (Collaborators (67) Serra-Majem L, Reguant J, BachFaig A, Trichopoulou A, Lairon D, Berry E, Dernini S, Medina FX, Battino M, Aranceta
J, Atinmo T, Barros JM, Belahsen R, Benjelloun S, Bertomeu-Galindo I, Burlingame B,
Caballero-Bartoli M, Clapés-Badrinas C, Couto S, Elmadfa I, Estruch R, Fidanza F,
Franceschi S, Hautvast J, Helsing E, Julià-Llobet D, La Vecchia C, Lemtouni A, Mariné
A, Martínez-González MA, Miranda G, Mokni R, Mombiela F, Noain I, Obrador B,
Pekcan G, Piscopo S, Raidó-Quintana B, Ros E, Sáez-Almendros S, Salas-Salvado J,
Sensat F, Trichopoulos D, Tur JA, da Almeida MD, Willett WC, Amiot-Carlin MJ,
Bach-Faig A, Belahsen R, Bellio A, Berry E, Burlingame B, Cannella C, Capone R,
Cassi D, Dernini S, Donini LM, Lacirignola C, Lairon D, Maiani G, Mancini M, Medina
FX, Merendino N, Padilla M, Padulosi S, Serra-Majem L, Trichopoulou A.
Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates. Public Health
Nutrition: 14(12A), 2274–2284,2011.
3
11. Verhagen H, Andersen R, Antoine J-M, Finglas P, Hoekstra J, Kardinaal A, Nordmann
H, Pekcan G, Pentieva K, Sanders T, van den Berg H, van Kranen H, Chiodini A.
Application of the BRAFO tiered approach for benefit–risk assessment to case studies
on dietary interventions. Food and Chemical Toxicology 2012:50,S710–S723.
www.elsevier.com/locate/foodchemtox.
12. Yalçın SS, Tezel B, Yurdakök K, Pekcan G, Özbaş S, Köksal E, Tunç B, Şahinli S,
Altunsu AT, Köse MR, Buzgan T, Akdağ R. A community-based iron supplementation
program, “Ironlike T Turkey”, and the following prevalence of anemia among infants
aged 12-23 months. The Turkish Journal of Pediatrics 2013; 55: 16-28
13. Pomerleau J, Knai C, Foster C, Rutter H, Darmon N, Derflerova Brazdova Z,
Hadziomeragic AF, Pekcan G, Pudule I, Robertson A, Brunner E, Suhrcke M,
Gabrijelcic Blenkus M, Lhotskam L, Maiani G, Mistura L, Lobstein T, Martin BW,
Elinder LS, Logstrup S, Racioppi F, McKee M. Measuring the food and built
environments in urban centres: Reliability and validity of the EURO-PREVOB
Community Questionnaire. Public Health 2013;127:259-267.
14. Powles J, Fahimi S, Micha R, Khatibzadeh S, Shi P, Ezzati M, Engell RE, Lim SS,
Danaei G, Mozaffarian D, on behalf of the Global Burden of Diseases Nutrition and
Chronic Diseases Expert Group (NutriCoDE) (Mozaffarian D, Ezzati M, Fahimi S,
Khatibzadeh S, Micha R, Powles J, Shi P, Byers TE, Giovannucci E, Smith-Warner S,
Elmadfa I, Kalantarian S, Rao M, Wirojratana P, Lim SS, Andrews KG, Engell RE,
Elliott P, Brown I, Britton J, Fogarty A, Land MA, Lewis S, McKeever T, Neal B, Ocké
MC, Webster J, Abbott PA, Abdollahi M, Gilardon EO, Ahsan H, Al Nsour MA, AlHooti SN, Arambepola C, Barennes H, Barquera S, Baylin A, Becker W, Bjerregaard P,
Science M, Bourne LT, Calleja N, Capanzana MV, Castetbon K, Chang HY, Chen Y,
Cowan MJ, De Henauw S, Elmadfa I, Barbieri HE, Farzadfar F, Fernando DN, Filipovic
Hadziomeragic A, Fisberg RM, Forsyth S, Garriguet D, Gaspoz JM, Gauci D, Ginnela
BN, Guessous I, Gulliford MC, Hadden W, Haerpfer C, Hoffman DJ, Houshiar-Rad A,
Huybrechts I, Hwalla NC, Ibrahim HM, Inoue M, Jackson MD, Johansson L, KeinanBoker L, Kim CI, Koksal E, Lee HJ, Li Y, Indrawaty Lipoeto N, Ma G, Matsumura Y,
McGarvey ST, Fen CM, Mensink GB, Monge-Rojas RA, Musaiger AO, Nagalla B,
Naska A, Ocke MC, Oltarzewski M, Orfanos P, Ovaskainen ML, Pan WH, Panagiotakos
DB, Pekcan GA, Petrova S, Piaseu N, Pitsavos C, Posada LG, Riley LM, SánchezRomero LM, Selamat RB, Sichieri R, Simmala C, Steingrimsdottir L, Swan G,
Sygnowska EH, Szponar L, Tapanainen H, Templeton R, Thanopoulou A,
Thorgeirsdóttir H, Thorsdottir I, Trichopoulou A, Tsugane S, Turrini A, Vaask S,
Veerman JL, Verena N, Waskiewicz A, Zaghloul S, Zajkás G. Global, regional and
national sodium intakes in 1990 and 2010: a systematic analysis of 24 h urinary sodium
excretion and dietary surveys worldwide. BMJ Open 2013;3:e003733.
doi:10.1136/bmjopen-2013-003733.
7.1.2 Abstract
1. Pekcan G. Yücecan S. Tayfur M. Kayakırılmaz K. Rakıcıoğlu N. Mercanlıgil S.
Eroğlu G. Dietary intakes and nutritional status of non-institutionalized elderly. Age
and Nutrition, 3:2:139, 1992. (Abstract)
2. Karaağaoğlu N, Ciğerim N, Pekcan G, Yücecan S. Nutritional status of
institutionalized elderly. Age and Nutrition, 3:2:139,1992. (Abstract)
3. Saka M, Pekcan G, İnanç N. Iron status measures in mother-daughter-paris. over and
undernutrition in Europe. Seventh European Nutrition Conference, 24-28 May, 1995,
Vienna. (Abstract)
4
4. Karaağaoğlu, N, Pekcan G. Prevalence of childhood obesity and ınfant feeding
practices, International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 22, S20,
1998. (Abstract)
5. Saka M, Pekcan G, İnanç N, Dağ B, Yaman H. Serum leptin levels in women and
ınfluencing factors. Clinical Nutrition, 21:1:12, 2002 (Abstract)
6. Güngör AET, Akal E, Pekcan G, Cengiz Z, Demirer S, Yıldız E, Aydıntuğ S.
Comparison of SGA with objective parameters in the assessment of nutritional status,
Clinical Nutrition, 19: S10, 2000 (Abstract).
7. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Glycaemic index and glycaemic load in the diet
of Turkish children. Public Health Nutrition 9(7A), 113, 2006. (Abstract)
8. Pekcan G. The role of nutritional supplements in preventive genetics. IUBMB Life,
61:3:301, 2009.
9. Dönmez Nilay D, Pekcan G, Kutlu M. Disordered behaviours in type 1 diabetes
mellitus patients. Acta Paediatrica. 98:Suppl. 460:121, 2009.
10. Tek, AN; Pekcan, G. İmpact of seasonal variations on dietary intake of adults in
Turkey. Annals of Nutrition And Metabolism 55: S1: 612, 2009.
11. Köksal E, Tekçiçek M, Yalcın S, Kaplan B, Tugrul B, Pekcan G. Association
between anthropometric measurements and dental caries in school children (Abstract),
Annals of Nutrition and Metabolism, 2009; 55(suppl 1), 547.
12. Pekcan G, Köksal E, Yalcın S, Salor O, Yalcın S, Tekçiçek M, Belma Tugrul B.
Potential determinants of obesity among schoolchildren (Abstract), Annals of
Nutrition and Metabolism, 2009; 55(suppl 1), 576.
13. Köksal E, Yalcin S, Tezel B, Pekcan G, Şahin S, Özbaş S, Yurdakök K, Tunç B,
Altınsu T, Köse M, Buzgan T, Akdağ R. Feeding practices of 12-23 months aged
children in Turkey. 43. ESPGHAN (European Society for Paediatric
Gastroenterology, Hepatology and Nutrition) kongresi 9-12 Haziran 2010 İstanbul.
(Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 50: S2;E198-198, 2010.
14. Türkoğlu İ, Pekcan G. Evaluation of intra-individual variations in resting metabolic
rate, body composition and food intake during the menstrual cycle, European
Congress of Obesity, İstanbul, 25-28 Mayıs 2011. Obesity Reviews, 12: Supp 1, May
2011.
7.2. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings)
basılan bildiriler
1. Karaağaoğlu N, Pekcan G, Bozkurt N, Mercanlıgil S, Güneyli U, Baysal A. Food
intake and weight gain of pregnant women in Ankara. Sixth European Nutrition
Conference “Nutritional Sciences: New Developments of Consumer Concern” May
25-28 1991, Athens, Greece. (Abstract)
2. Pekcan G, Güneyli U, Yurttagül, Karaağaoğlu N, Baysal A. Nutritional education in
pregnancy: effect on birth weight, health status and feeding practices. WHO
Workshop-Community Nutrition: Past-Present, May 28 –June 1, 1990, Belgrade,
Yugoslavia.
intake and weight gain of pregnant women in Ankara. Sixth European Nutrition
25-28 1991, Athens, Greece. (Abstract)
Eroğlu G. Dietary intakes and nutritional status of non-institutionalized elderly. Age
and Nutrition, 3:2:139, 1992. (Abstract)
5
5. Karaağaoğlu N. Ciğerim N. Pekcan G. Yücecan S. Nutritional status of
ınstitutionalized elderly. Age and Nutrition, 3:2:139,1992. (Abstract)
6. Uz G. Pekcan G. The effect of raw carrot on serum lipids and colon function in obese
women. Symposium on Obesity, 15-17 Nisan 1993. (Abstract)
7. Saka M. Pekcan G. İnanç N. Iron status measures in mother-daughter-pairs. over and
undernutrition in Europe. Seventh European Nutrition Conference, 24-28 May, 1995,
Vienna. (Abstract)
8. Emmioğlu G. Pekcan G. Relations of body mass ındices, serum lipids and
anthropometric parameters, Fifth Varna Symposium on Obesity and Related Diseases.
28-30 May 1995, Varna. (Abstract)
9. Karaağaoğlu, N, Pekcan G. Prevalence of childhood obesity and ınfant feeding
practices, International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 22, S20,
1998. (Abstract)
10. Pekcan G, Rakıcıoğlu N. Micronutrient status in Turkey, Seminar on Food Safety and
Nutrition Policy: Developments in Safety Assessment and Nutrition Science. 120-124,
22-23 November 1999. Ankara, Turkey (In collaboration with: Ankara University,
Hacettepe University, Ministry of Health, FAO, WHO)
11. Pekcan G. Development of Nutrition Policies: How Dietitians are Involved in
Nutrition Policies, International Nutrition Congress, 23-25 November 2000, Greece,
Athens. (Abstract)
12. Güngör AET, E. Akal, G. Pekcan, Z. Cengiz, S. Demirer, E. Yıldız., S. Aydıntuğ.
Comparison of SGA with Objective Parameters in the Assessment of Nutritional
Status, (22 nd ESPEN Congress, Spain, Barcelona) Clinical Nutrition, 19: S10, 2000.
(Abstract)
13. Pekcan G. Nutritional disturbances effecting the adolescent. Health Disturbances
Negatively Effecting The Adolescent RH. International Training Course for Health
Managers on IEC Strategies in Support of RH Programs. Turkish RH Centre of
Excellence. 13 December 2000. (Davetli konferans)
14. Saka M, Pekcan G, İnanç N, Dağ B, Yaman H. Serum leptin levels in women and
ınfluencing factors. Clinical Nutrition, 21:1:12, 2002. (Abstract)
15. Rakıcıoğlu N, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N, Pekcan G. The effect of
socio-economic status on the prevalence of stunting and obesity among 0-5 years old
children, 11.th World Congress on Public Health, 21-25 August 2006, Brazil.
of Turkish children, I. World Congress of Public Health Nutrition, VII. Congreso de la
SENC, 28-30 September 2006, Barcelone, Spain.
17. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Tek N, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G.: Comparison of the
WHO Growth Standards and NCHS/WHO Growth Reference in Turkish Preschool
Children, 15th International Congress of Dietetics (ICD 2008), Paper ID 551,
Yokohama, Japan, September 8-11, 2008.
18. Pekcan G. Cancer Prevention: Personnel and Public Recommendations. Asian Pacific
Organization for Cancer Prevention Congress, 4 Nisan 2010 İstanbul.
19. Köksal E, Yalcin S, Tezel B, Pekcan P, Şahin S, Özbaş S, Yurdakök K, Tunç B,
20. Pekcan G. Folic acid: benefits and risks” III. International Nutrition and Cancer
Congress, Bodrum, İstanbul, 21 October 2010.
21. Pekcan G. Nutrition for Adolescents and Youth. Uluslararası Çocuk Merkezi’nin
(ICC) UNFPA işbirliği ile düzenlediği uluslararası “Adolesan ve gençlerin Cinsel ve
6
Üreme Sağlığı (Adolescence/Youth And Reproductive Health Training Programme)
konulu eğitim kursu. Anakara, 8 November 2010.
rate, body composition and food intake during the menstrual cycle”, European
Congress of Obesity, İstanbul, 25-28 Mayıs 2011. Obesity Reviews, 12: Supp 1, May
2011.
rate, body composition and food intake during the menstrual cycle, 18. European
Congress of Obesity (ECO), İstanbul, Turkey, 25-28 May 2011.
7.3.1. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler: 7.3.2. Yazılan ulusal kitaplar veya kitaplarda bölümler
Kitap
1. Pekcan G, Arslan P. Anne- Çocuk Sağlığı ve Beslenmesi (Ed. Doç. Dr. Coşkun
Bayrak) 147-171, AÜ Yayınları (3. Baskı) Eskişehir, 2011.
2. Pekcan G, Yıldız E, Kara Ö. Klinikte ve Sahada Beslenme Durumunun Saptanması El
Kitabı. Novartis Medikal Nütrisyon Yayını, Ankara, 2000.
3. Pekcan G, Köksal E. Sağlıklı Beslenme: Risk Grupları, Beslenme Sorunları ve Çözüm
Yolları. MEB Kız Teknik Öğretim Genel Müdürlüğü. Milli Eğitim Basımevi. Ankara,
2004.
4. Pekcan, G. Beslenme Durumunun Saptanması, T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık
Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı
Beslenme Bilgi Serisi 1.Klasmat Matbaacılık, Ankara, 2008.
5. Pekcan G, Karaağaoğlu N, Samur G ve Araştırma Çalışma Grubu (Soyadına Göre
Alfabetik Dizin) Akyol M, Pekcan G, Polat H, Samur G, Sanisoğlu Y). Türkiye'de
okul çağı çocuklarında (6-10 yaş grubu) büyümenin izlenmesi (TOÇBİ) Projesi
Araştırma Raporu. SB Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, Hacettepe
Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, MEB Sağlık
İşleri Daire Başkanlığı. Ankara, 2011. (www.beslenme.saglik.gov.tr) (ISBN:978-975590-370-5).
6. Rakıcıoğlu N, Tek N, Ayaz A, Pekcan G. Yemek ve Besin Fotoğraf Kataloğu. Ankara:
Ata Ofset Matbaacılık. 2012. (ISBN:978-9944-5508-0-2
Kitap Bölümü
1. Pekcan, G. Şişmanlık ve Saptama Yöntemleri (Ed.Arslan,P.), Şişmanlık Çeşitli
Hastalıklarla Etkileşimi ve Diyet Tedavisinde Bilimsel Uygulamalar Türkiye
Diyetisyenler Derneği Yayını: 4, Ankara, 1993.
2. Pekcan G. Malnütrisyon; Hastaların Antropometrik Yönden Değerlendirilmesi ve
İzlenmesi, (Der. Başoğlu S ve ark) Enteral-Parenteral Beslenme Türkiye Diyetisyenler
Derneği Yayını: 8, Ankara, 1996.
3. Duyff RL. Geliştirilmiş Besin ve Beslenme Rehberi “The American Dietetic
Association’s Complete Food & Nutrition Guide. John Wiley & Sons, Inc. New
Jersey” (Çeviri Editörleri: Yücecan S, Nursal B, Pekcan G, Besler HT) Acar
Matbaacılık Yay. Hiz. San. Ve Tic. A.Ş. İstanbul, 2003. (Trecüme)
4. Pekcan, G. Chapter: Nutrition for Adolescents. Adolescence and Adolescent
Reproductive Health. Teaching Materials for the Training Courses. International
Children’s Center (ICC)., UNFPA, Sağlık Bakanlığı. (Edited by: International
Children’s Center -ICC), Meteksan A.Ş. Ankara, p. 95-113, 2003.
7
5. Pekcan G. Beslenme Eğitimi. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Yaygın Çiftçi Eğitim
Projesi.(Ed. Arslan P.)Yayın seri No. 48, Ankara, 2006.
6. Pekcan, G. Beslenme Durumunun Saptanması, Diyet El Kitabı, (Yazarlar. A. Baysal
ve ark.) 67-142, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, (6. Baskı), 2011.
7. Pekcan G. Şişmanlık (Obezite): Dünya’da ve Türkiye’de Görülme Sıklığı. Her
Yönüyle Obezite; Önleme ve Tedavi Yöntemleri. Türkiye Diyetisyenler Derneği
Yayını. (Yayına Hazırlayan: Arslan P, Dağ A, Türkmen EG), Cem Ofset Matbaacılık
San A.Ş. 2012. (ISBN 978-975-96110-3-3).
8. Pekcan G. Malnutrisyon: Nedenleri ve Türkiye’de Çeşitli Yaş Gruplarında Görülme
Sıklığı. Beslenme Bozukluğu Sorunları: Protein Enerji Malnutrisyonu ve Obezite. (Ed.
Arslan P). Danone Enstitüsü Türkiye Derneği Yayını. Beslenme Serileri 4:1-14,2012
(ISBN 978-605-60870-3-5).
9. Pekcan G. Dünya’da ve Türkiye’de Obezite Sorunu. Beslenme Bozukluğu Sorunları:
Protein Enerji Malnutrisyonu ve Obezite. (Ed. Arslan P). Danone Enstitüsü Türkiye
Derneği Yayını. Beslenme Serileri 4:53-68. (ISBN 978-605-60870-3-5).
10. Pekcan G. Yetişkin Bireylerde Antropometrik Yöntemlerle Beslenme Durumunun
Değerlendirilmesi. Hastalıklarda Diyet Tedavisi. Türkiye Diyetisyenler Derneği
Yayını. (Ed. Mercanlıgil S, Dağ A.). yelken Basım. Ankara s:1-17, 2013. (ISBN: 978975-96110-4-0
11. Pekcan G. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi. (Ed. Alphan ET). Hatiboğlu Yayınevi.
Ankara, s: 85-134, 2013. (ISBN: 978-975-8322-57-2).
7.4. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
7.4.1. Araştırma
1. Pekcan H, Pekcan G, Aykut M, Ünal A. Kayseri ve yöresinde endemik guvatr sıklığı,
Kayseri Üniversitesi Gevher Nesibe Tıp Fakültesi Mecmuası, 1:2-3-4: 239,1979.
2. Pekcan H, Pekcan G, Aykut M. Kayseri ve yöresinde hipertansiyon sıklığı, Kayseri
Üniversitesi Gevher Nesibe Tıp Fakültesi Mecmuası, 1:2-3-4:245, 1979.
3. Pekcan H, Pekcan G. Kayseri ve yöresinde ilk adet görme yaşı, Kayseri Üniversitesi
Gevher Nesibe Tıp Fakültesi Mecmuası, 1:2-3-4: 231, 1979.
4. Toyganözü F, Toyganözü Y, Pekcan H, Pekcan G, Aykut M, Sade M, Gökçe F.
Kayseri ili Başakpınar Bucağında 15-44 yaş evli kadınların aile planlaması hakkında
bilgi tutum ve davranışları, Kayseri Üniversitesi Gevher Nesibe Tıp Fakültesi
Mecmuası, 1: 2-3-4: 55, 1979.
5. Pekcan G, Köksal O, Aşan T. Bebek ve okul öncesi çağdaki çocuklarda deri kıvrım
kalınlığı standardı ile ilgili bir araştırma. Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi, 3:3-4:
164, 1980.
6. Aykut M, Üstünbaş HB, Pekcan G. Hisarcık Sağlık Ocağı Bölgesinde ortaokul
öğrencilerinde guatrın fizik büyüme ile okul başarısına Etkisi. Kayseri Üniversitesi
Gevher Nesibe Bilim Haftası ve Tıp Günleri, Öztek Matbaacılık Kayseri, 422, 1982.
7. Baykan S, Pekcan G. Ankara’nın çeşitli semtlerinde yaşayan ellibeş yaş nüfus
grubundaki bireylerin beslenme alışkanlıkları ve sağlık durumları, Hacettepe Tıp ve
Cerrahi Bülteni, 15:1:75,1982.
8. Pekcan G. 10-12 Yaş Grubu İlkokul Çocuklarının Beslenme ve Sağlık Durumları
Üzerinde Bir Araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi. 12:43,1983.
9. Pekcan G. İlkokul Çocuklarında Demir Yetersizliği Anemisi, Enfeksiyon ve Okul
Başarısı Arasındaki Etkileşimler Üzerinde Bir Araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi,
13:51,1984.
8
10. Arslan P, Pekcan G. Yurtta Kalan Yükseköğrenim Gençlerinin Beslenme Durumları
ve Sorunları, Diyabet Yıllığı, 4:161,1985.
11. Koray V. Pekcan G. Tirajı Yüksek Dört Gazetede Yayınlanan Zayıflama Diyetlerinin
Bilimsel Geçerliğinin Saptanması, Beslenme ve Diyet Dergisi, 14: 101,1985.
12. Ateş M, Ballar E, Pekcan G. Sosyo-Ekonomik Yönden Farklı Semtlerde Yaşayan Ev
Kadınlarının Besin Hazırlama, Pişirme ve Saklama Yöntemlerinin Saptanması,
Beslenme ve Diyet Dergisi, 15: 71, 1986.
13. Yücecan S, Pekcan G. Diabetli Hastaların Beslenme Alışkanlıkları, Bilgi Düzeyleri
ve Etkileyen Etmenler, Diabet Yıllığı, 3:217, 1986.
14. Pekcan G, Bilir Aİ. Üniversitede Öğrenim Gören Lisanslı Sporcuların Beslenme Bilgi
Düzeylerinin Saptanması. Spor Hekimliği Dergisi. 22:19, 1987.
15. Yücecan S, Pekcan G, Baykan S, Açkurt F, Pirkul T, Aykut M. Toksöz P. Yetişkin
Kadınlarda Azot Denge Çalışması, Daibet Yıllığı, 5:321, 1986.
16. Pekcan G. Arslan P. Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeydeki Emzikli Kadınların
Beslenme Durumları ve Alışkanlıkları, Diabet ve Endokrinoloji Yıllığı, 6:210,1988.
17. Pekcan G, Begenmez N. Ergenlik Çağı Gençlerin Beslenmesine Annenin Çalışma
Durumunun Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 17:59, 1988.
18. Pekcan G. Baltaoğlu S. Şişman Kadınların Beslenme Bilgi Düzeyi ve
Alışkanlıklarının Saptanması, Beslenme ve Diyet Dergisi, 17:221,1988.
19. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüal Siklus Dönemlerinin Besin Seçimine Fizyolojik,
Psikolojik, Davranışsal ve Vücut Ağırlığındaki Değişikliklere Etkisi, Beslenme ve
Diyet Dergisi, 18:205, 1989.
20. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüal Siklusun Hemoglobin ve Hematokrit Değerleri
Üzerine Etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi. 49:2:131-137, 1992.
21. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüasyon ile besin tüketim düzeyi ve enerji dengesinde
değişiklikler. Sendrom 4:57-60,1992.
22. Pekcan G, Yücecan S, Tayfur M, Kayakırılmaz K, Rakıcıoğlu N, Mercanlıgil S,
Eroğlu G. Dietary Intakes and Nutritional Status of Non-Institutionalized Elderly. Age
and Nutrition, 3:2:139, 1992.
23. Karaağaoğlu N, Ciğerim N, Pekcan G, Yücecan S. Nutritional Status of
Institutionalized Elderly. Age and Nutrition. 3:2:139, 1992.
24. Tekgül N, Pekcan G, Tekgül N. Üniversitede Okuyan Beslenme Eğitimi Alan ve
Almayan 18-22 Yaş Arası Kız Öğrencilerin Beslenme ve Sağlık Durumları, Beslenme
ve Diyet Dergisi, 21:141, 1992.
25. Başoğlu S, Besler T, Ciğerim N, Ersoy G, Karaağaoğlu N, Pekcan G, Rakıcıoğlu N,
Sağlam F, Yurttagül M, Yücecan S. Ailelerin Sosyo-Ekonomik ve Gelir Düzeylerine
Bağıntılı Olarak Besin Harcama Payları, Beslenme ve Diyet Dergisi , 21:83-100,
1992.
26. Yücecan S, Pekcan G, Akal E, Eroğlu G, Açık S, Rakıcıoğlu, Tayfur M. Ankara,
İstanbul, Muğla, Yozgat, Sıvas ve Tokat İllerinde 0-2 Yaş Grubu Çocuk Sahibi
Annelerin Beslenme Bilgi Düzeyi ve Uygulamalarının Saptanmasına Yönelik Bir
Araştırma, Beslenme Diyet Dergisi 22:1:27-42, 1993.
27. Yücecan S. Pekcan G, Açık S, Baysan M, Rakıcıoğlu N, Oğuz N, Karabudak E,
Nursal B, Eroğlu G, Akal E. Ankara’da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve
Gençlerin Beslenme Alışkanlıkları, Beslenme ve Diyet Dergisi 22:2:179-194, 1994.
28. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ratlarda Diyete Eklenen Kahve ve Kafeinin Besin Tüketimi
ve Vücut Ağırlığı Üzerine Etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, 51:2:113120,1994.
29. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Kahve, kafein ve kardiyovasküler hastalıklar. Sendrom
6(11):40-47,1994.
9
30. Yücecan S, Pekcan G, Açık S, Akal E, Eroğlu G, Rakıcıoğlu N. İstanbul, Muğla,
Tokat ve Yozgat İllerindeki Ebelerin Beslenme Konusundaki Bilgi Düzeylerinin ve
Eğitim Programının Etkinliğinin Beslenmesi, Beslenme ve Diyet Dergisi 23 (2):247252, 1994.
31. Saka M, Pekcan G, İnanç N, Ergün A. Menapoz Sonrası Anneler İle Menapoz Öncesi
Kızların Beslenme Durumları, Kemik Mineral Yoğunlukları ve Biyokimyasal
Parametreleri Arasındaki Etkileşim, Kadın Doğum Dergisi 12:1:43,1996.
32. Gökmen A, Seçkin Ü, Bodur H, Yücel M, Pekcan G, Akçil M, Köksal E, Bostan S.
Osteoporozda Risk Faktörleri, Osteoporoz Dünyasından,1998; 4:3, 525- 533.
33. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Tayfur M, Ersoy G, Başoğlu
S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili, ilçe ve köylerinde ailelerin özel günlerde
yaptıkları yemekler. Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri (Hazırlayanlar: Toygar K,
Berkok N) VEKAM, Ajans-Türk A.Ş. 96-104, Ankara, 1999.
Nutrition Policies, Beslenme ve Diyet Dergisi/ Journal of Nutrition and Dietetics,
29:24-30, 2000.
35. Kirkizoğlu Köksal E, Pekcan G. Ankara İli, Çubuk İlçesi Kışlacık ve Kuruçay
Köylerinde İyot Yetersizliği Hastalıkları Prevalansı, İdrarla İyot Atımı ve İyotlu Tuz
Kullanma Durumu, Beslenme ve Diyet Dergisi, 30:12-18, 2001.
36. Saruhan S, Pekcan G. Yaşlılarda antropometrik yöntemlerle beslenme durumunun
değerlendirilmesi, boy uzunluğu ve vücut ağırlığının saptanmasında denklemler,
Beslenme ve Diyet Dergisi, (30): 2: 32-41, 2001.
37. Pekcan G, Soydal F, Haznedaroğlu D, Çelik Ş, Ekşi A. Türkiye’de Beslenme
Yetersizliği Sorunları, Besin ve Beslenme Politikaları, Beslenme ve Diyet Dergisi,
(30):1: 45-57, 2001.
38. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G, Karabulut E. Genç kadınlarda (17-24 yaş)
diz yüksekliği ölçümü ile vücut ağırlığı ve boy uzunluğunun belirlenmesi, Beslenme
ve Diyet Dergisi, 2002;31:2:13-18s.
39. Yabancı N, Pekcan G. Adolesanların günlük posa tüketimleri ve posa alımının vücut
bileşimi üzerine etkisi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi, 2005;1 (10):5357.
40. Pekcan G, Köksal E. Vitamin ve mineral alım düzeylerinin değerlendirilmesinde diyet
referans değerleri. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler.2:11:8-11, 2006.
41. Köksal E, Pekcan G. Gebe kadınlar ile yenidoğanlarının idrarla iyot atım
durumlarının ilişkisi STED. 18:4:66-71, 2009.
42. Yabancı N, Pekcan G. Adolesanlarda beslenme durumu ile fiziksel aktivite düzeyinin
vücut bileşimi ve kemik mineral yoğunluğu üzerine etkisi” Aile ve Toplum, Eğitim
Kültür ve Araştırma Dergisi. T.C. Başbakanlık Aile ve Sosyal Araştırmalar Genel
Müdürlüğü Yayını. 2011;9-20.
43. Acar Tek N, Pekcan G. Beslenme durumu üzerine mevsimsel etmenlerin gücü ve
küreselleşme. Sendrom. 2011; 23(4-6).51-55.
44. Kılıç P, Pekcan G. Yetişkin bireylerde el kavrama gücü referans değerleri. Beslenme
ve Diyet Dergisi, 2012;40:1:32-42.
45. Yemişçi D, Pekcan G. İstanbul ilinde farklı iş yerlerinde çalışan yetişkin bireylerin
beslenme örüntüsünün saptanması. Beslenme ve Diyet Dergisi, 2012;40:2:136-148.
46. Dikmen D, Pekcan G. Türkiye’de Besin Etiketlerinin Etiketleme Yönetmeliği’ne
Uygunluğunun Değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 2013:41(2):132-139.
47. Türkoğlu İ, Pekcan G. Menstrual Döngü Sürecinde Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut
Bileşimi ve Besin Alımındaki Bireysel Farklılıkların Saptanması. Beslenme ve Diyet
Dergisi 2013:41(3):212-220.
10
48. Dikmen D, Pekcan G. Besin Ögesi Örüntü Profili: Toplu Beslenme Hizmeti Veren
Kuruluşlarda Uygulanan Menülerin Değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi
2013:41(3):234-241.
49. Dikmen D, Pekcan G. Besin Etiketlemede Yeni Yaklaşımlar: Besin Ögesi Örüntü
Profilleri. Beslenme ve Diyet Dergisi 2012:40(3):273-280.
7.4.2. Derlemeler
1. Pekcan G. Kalp – Damar Hastalıklarında Beslenme. Beslenme ve Diyet Dergisi .
10:91,1981.
2. Kutluay K, Pekcan G. Beslenme ve Diyetetik Bölümü Mezunları Tarafından Bugüne
Kadar Yapılan Araştırma ve Yayınlar. Beslenme ve Diyet Dergisi, 11:12.1982.
3. Pekcan G. Anaokul ve İlkokul Çocuklarının Büyüme ve Gelişmesinde Beslenmenin
Etkileri. Okul Çağı Çocuklarında Beslenme. Roche Bilimsel Yayınlar Serisi, Ankara,
17 Mayıs 1984.
4. Pekcan G, Arslan P. Farklı Sosyo-ekonomik düzeydeki emzikli kadınların beslenme
durumları ve alışkanlıkları, Diabet ve Endokrinoloji Yıllığı, 6:210,1988.
5. Pekcan G, Begenmez N. Ergenlik çağı gençlerin beslenmesine annenin çalışma
durumunun etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 17:59, 1988.
6. Pekcan G, Baltaoğlu S. Şişman Kadınların Beslenme Bilgi Düzeyi ve
Alışkanlıklarının Saptanması, Beslenme ve Diyet Dergisi, 17:221,1988.
7. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüal siklus dönemlerinin besin seçimine, fizyolojik,
psikolojik, davranışsal ve vücut ağırlığındaki değişikliklere Etkisi, Beslenme ve Diyet
Dergisi, 18:205,1989.
8. Baysal A, Keçecioğlu S, Güneyli U, Yücecan S, Pekcan G, Arslan P, Birer S. Sağlam
F, Yurttagül, Çehreli R. Besinlerin Bileşimleri, Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını.
1(3. Baskı) Çağ Matbaası, Ankara, 1991.
9. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüasyon ile Besin Tüketim Düzeyi ve Enerji
Dengesinde Değişiklikler. Sendrom. 4:11:57, 1992.
10. Pekcan G. Zeytinyağı ve Akdeniz Mutfağı: Genel Özellikleri ve Değişmeler
Dördünce Milletlerarası Yemek Kongresi Konya Kültür ve Turizm Vakfı Yayını,
Kombassan A.Ş. 223, 1993.
11. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüal Siklusun Hemoglobin ve Hematokrit Değerleri
Üzerine Etkisi, Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi 49:2:131,1992.
12. Tekgül N, Pekcan G, Tekgül N. Üniversitede Okuyan Beslenme Eğtimi Alan ve
Almayan 18-22 Yaş Arası Kız Öğrencilerin Beslenme ve Sağlık Durumları, Beslenme
ve Diyet Dergisi, 21:1:41,1992.
13. Başoğlu S, Besler T, Ciğerim N, Ersoy G, Karaağaoğlu N, Pekcan G ve ark. Ailelerin
Sosyo-ekonomik ve Gelir düzeylerine Bağıntılı Olarak Besin Harcama Payları,
Beslenme ve Diyet Dergisi 21:83,1992.
14. Yücecan S. Pekcan G. Zeytinyağı ve Akdeniz Mutfağı: Genel Özellikleri ve
Değişmeler. Dördüncü Milletlerarası Yemek Kongresi Konya Kültür ve Turizm
Vakfı Yayını, Kombassan A.Ş.233,1993.
15. Pekcan G. Şişmanlık ve Saptama Yöntemleri, Şişmanlık Çeşitli Hastalıklarla
Etkileşimi ve Diyet Tedavisinde Bilimsel Uygulamalar (Der. Aslan P.) Türkiye
16. Yücecan S, Pekcan G, Açık S, Baysan M, Rakıcıoğlu N, Oğuz N, Karabudak E,
Nursal B, Eroğlu G, Akal E. Ankara’da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve
Gençlerin Beslenme Alışkanlıkları, Beslenme ve Diyet Dergisi, 22:2.179,1993.
17. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Kahve, Kafein ve Kardiyovasküler Hastalıklar, Sendrom, 6
(11):40-47,1994.
11
18. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ratlarda Diyete Eklenen Kahve ve Kafeinin Besin Tüketimi
ve Vücut Ağırlığı Üzerine Etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji
Dergisi,51:2:113,1994.
19. Pekcan G. Beslenme Sorunları ve Çözüm Yolları, Actual Medicine 3:3:22-23, 1995.
20. Kirkizoğlu E, Pekcan G. Ankara İli Çubuk İlçesi Kuruçay ve Kışlacık Köylerinde
Iyot Yetersizliği Hastalıkları Prevelansı ve İyotlu Tuz Kullunma Durumu. II. Ulusal
Beslenme ve Diyetetik Kongresi 12-14 Nisan 1995.Ankara.
21. Pekcan G. Malnütrisyon: Hastaların Antropometrik Yönden Değerlendirilmesi ve
İzlenmesi. Enteral ve Parenteral Beslenme (Der. Başoğlu, S ve ark) Türkiye
22. Saka M, Pekcan G, İnanç M. Menapoz Sonrası Osteoporoz ve Beslenme, Sendrom
8:7:13, 1996.
23. Pekcan G, Soydal F, Haznedaroğlu D, Çelik Ş, Ekşi A. Türkiye’de Beslenme
Yetersizliği Sorunları, Besin Ve Beslenme Politikaları, Beslenme ve Diyet Dergisi,
(30):1:45-57, 2001.
24. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme Sorunları Ve Boyutları: Besin ve Beslenme
Politikalarının Önemi, Ankara, Yeni Türkiye-(Sağlık Özel Sayısı) 572-585, (7): 39:
45-57, 2001.
25. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme Sorunları ve Boyutları: Besin ve Beslenme
Politikalarının Önemi, Ankara, Yeni Türkiye-(Sağlık Özel Sayısı) 572-585, (7): 39:
45-57, 2001.
26. Pekcan G. “Vitamin ve Mineral Yetersizliklerinin Önlenmesinde Besin Desteği
Çalışmaları”, Ankara, I. Ulusal Ana-Çocuk Sağlığı Kongre Kitabı-2001, 225-237 s.
27. Pekcan G. Kansızlık: Demir yetersizliği. Yansıma. 19:6-8,2003.
28. Pekcan, G. Çocuklarda büyüme ve gelişmenin değerlendirilmesi. Actual Medicine.
11:10:72-76, 2003.
29. Pekcan, G. Adolesan Döneminde Beslenme. Klinik Çocuk Forumu. 4:1:38-47, 2004.
30. Pekcan G. İyot Yetersizliği Hastalıkları, Çocuklarda Önemi ve Önlenmesi. Klinik
Çocuk Forumu. Kasım-Aralık, 2004.
31. Pekcan G. Çocuklarda Vitamin ve Mineral Yetersizlikleri: Besin Zenginleştirme ve
besin Desteği. Klinik Çocuk Forumu. Mayıs-Haziran, 2005.
32. Pekcan G. Yerel Kültürlerdeki Beslenme Alışkanlıkları ve Sağlık Durumu. Gıda
Mühendisleri Odası Dünya Gıda Günü Sempozyumu 14-15 Ekim 2005.
33. Pekcan G. Sağlıklı Yaşam Biçimi ve Diyet Kalitesi: Sağlıklı Diyet Göstergeleri. V.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı.
S:59-64. 2-15 Nisan 2006.
34. Pekcan G. Beslenme Durumunun Değerlendirilmesine Yönelik Yöntemlerin
Karşılaştırılması. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe
Üniversitesi. Kongre Kitabı. S:137-142. 12-15 Nisan 2006.
35. Dikmen D, Pekcan G. Besin etiketlemede yeni yaklaşımlar: besin ögesi örüntü
profilleri. Beslenme ve Diyet Dergisi, 2012;40:3:273-280s.
7.5. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler
1. Pekcan G. Kalp-damar Hastalıklarında Beslenme, Atatürk’ün Doğumunun 100.
Yılında Türkiye’de Beslenme Sorunları, 23-24 Ekim, Ankara, 1981.
2. Kutluay T, Pekcan G. Beslenme ve Diyetetik Bölümü Mezunları Tarafından Bugüne
Kadar Yapılan Araştırma ve Yayınlar, 20 Kuruluş Yılı Kutlama Kongresi, 15 Ekim,
Ankara 1982.
12
3. Yücecan S. Pekcan G. Diabetli Hastaların Beslenme Alışkanlıkları Bilgi Düzeyleri ve
Etkileyen Etmenler. 18. Diabet Günleri ve Beslenme Kongresi, 9-11 Mayıs,
1984.İstanbul.
4. Pekcan G. Anaokulu ve ilkokul çocuklarının büyüme ve gelişmesinde beslenmenin
etkileri, Türkiye’de Anaokulu ve İlkokul Çağı Çocukların Beslenme Sorunları ve
Çözüm Yolları, 17 Mayıs 1984.Ankara
5. Arslan P. Pekcan G. Yurtta Kalan Yükseköğrenim Gençlerinin Beslenme Durumları
ve Sorunları, XIX. Diabet Günleri, Gençlik ve Beslenme Kongresi, 3-5 Hazıran 1985.
Ankara
6. Yücecan S. Pekcan G. Baykan S. Açkurt F. Pirkul T. Aykut M. Tokgöz P. Yetişkin
Kadınlarda Azot Denge Çalışması. XX. Diabet ve Beslenme Günleri, 16-18 Hazıran
1986. İstanbul.
7. Pekcan G. Arslan P. Farklı Sosyo-ekonomik Düzeydeki Emzikli Kadınların Beslenme
Durumları ve Alışkanlıkları, XXI . Diabet ve Beslenme Günleri, 10-12 Haziran
1987,İstanbul.
8. Aydın N. Pekcan G. Hipertansiyonlu Hastaların Süt ve Ürünleri Tüketim Durumları
ve Kan Basıncı Üzerine Etkisi, Diabet ve Beslenme Günleri, 8-10 Hazıran
1988.İstanbul.
( Symposium on Obesity 15-17 Nisan 1993 (41)
9. Rakıcıoğlu N. Pekcan G. Menstrüasyon ile Besin Tüketim Düzeyi ve Enerji
Dengesinin Etkileşimi Üzerine Bir Araştırma. İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp
Fakültesi 10. Kurultayı, 18-22 Eylül 1989. İstanbul.
10. Pekcan G. Hatalı Beslenmeye Dayalı Hastalıkların Önlenmesinde Alınacak Önlemler
ve Gıda Zenginleştirilmesi. Türkiye’de Beslenme Sorunları ve Bu Sorunların
Çözümüne Gıda Zenginleştirilmesi Yoluyla Yaklaşım, 22-23 Haziran 1989.Ankara.
11. Pekcan G. Şişmanlık ve Saptama Yöntemleri. Şişmanlık, Çeşitli Hastalıklarla
Etkileşimi ve Diyet Tedavisinde Bilimsel Uygulamalar (Türkiye Diyetisyenler
Derneği, 4. Hizmetiçi Eğitim Semineri) 4-5 Haziran 1992. Ankara
12. Pekcan G. Bebek ve Çocuklarda Görülen Beslenme Bozuklukları ve Malnütrisyonun
Önlenmesinde Ekip Çalışması, Primer Sağlık Hizmetlerinde Takım Çalışması, 17-21
Ağustos 1992. Ankara.
13. Pekcan G. Zeytinyağı ve Akdeniz Mutfağı. IV. Milletlerarası Yemek Kognresi 3-6
Eylül 1992.İstanbul
14. Pekcan G. Obesitenin Tanımı ve Ölçülmesi. I. Obesite ve Diyet Semineri, 13 Kasım
1992,İstanbul.
Eroğlu G. Ev Koşullarında Yaşayan 65 Yaş Üzeri Bireylerde Beslenme ve Sağlık
Durumu. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-16 Ekim 1992. Ankara.
16. Karaağaoğlu N. Taşçı N. Pekcan G. Yücecan S. Huzurevlerinde Yaşayan 65 Yaş
Üzeri Bireylerde Beslenme ve Sağlık Durumu. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik
Kongresi. 14-16 Ekim 1992, 4,Ankara.
17. Yücecan S. Pekcan G. Akal E. Eroğlu G. Açık S.Rakıcıoğlu N. Tayfur M. Ailelerin
Çocuk Beslenmesi Konusundaki Bilgi Düzeyleri. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik
Kongresi 14-16 Ekim 1992, Ankara.
18. Yücecan S. Pekcan G. Açık S.Baysan M.Rakıcıoğlu N.Oğuz. N.Karabudak E. Nursal
B.Eroğlu G. Akal E. Ankara’da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve Gençlerin
Beslenme Alışkanlıkları. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-16 Ekim 1992.
Ankara.
19. Emmioğlu G, Pekcan G. Beden Kitle İndeksi ile Kan ve Antropometrik Parametreler
Arası İlişki. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-16 Ekim 1992.Ankara.
13
20. Uz G, Pekcan G. Şişman Bireylerde Çiğ Havucun Serum Lipitleri ve Kolon
Fonksiyonuna Etkisi. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-16 Ekim 1992.
Ankara.
21. Yücecan S. Pekcan G. Mercanlıgil S. Şişman B. Tayfur M. Ersoy G. Çermik D.
Başoğlu S. Karaağaoğlu N. Rakıcıoğlu N. Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan
Ailelerin Beslenme Alışkanlıkları Çerçevesinde Oluşan Kültür Değerleri. I.Ulusal
Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Özetleri. 14-16 Ekim 1992. Ankara
22. Yücecan S. Pekcan G. Mercanlıgil S. Şişman B. Tayfur M. Ersoy G. Çermik D.
Başoğlu S. Karaağaoğlu N. Rakıcıoğlu N. Beslenme Alışkanlıklarını Etkileyen SosyoKültürel Etmenler. I.Ulusal beslenme ve Diyetetik Kongresi. Bildiri Özetleri, 14-16
Ekim, Ankara, (66) 1992.
23. Pekcan G. Turkish Food, Diet and Health: The Challenges Ahead, Turkey:
Crossroads of Europe and Asia, An Oldways İnternational Symposium, İstanbul, 15
Ekim 1993.
24. Pekcan G. Ekonomik Politikalar ve Beslenme, 16 Ekim Dünya Gıda Günü-Paneli ,
Ziraat Mühendisleri Odası, 18 Ekim 1994, Ankara.
25. Saka M. Pekcan G. İnanç N. Menapoz Sonrası Anneler İle Menapoz Öncesi
Kızlarının Beslenme Durumları, Kemik Mineral Yoğunlukları ve Biyokimyasal
Parametreleri Arasındaki Etkileşim Üzerine Bir Araştırma. II. Ulusal Beslenme ve
Diyetetik Kongresi (Uluslararası Katılımlı ) 12-14 Nisan 1995. Ankara.
26. Pekcan G, Yücecan S, Rakıcıoğlu N, Eroğlu Samur G, Akal E, Açık S, Kazanç M.
Ankara’da farklı sosyo-ekonomik düzeyde yaşayan bireylerde şişmanlık prevalansı ve
diyet ürünlerinin tüketim durumu. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi
(Uluslararası Katılımlı ) 12-14 Nisan 1995. Ankara.
27. Kirkizoğlu E. Pekcan G. Ankara İli Çubuk İlçesi Kuruçay ve Kışlacık Köylerinde
Iyot Yetersizliği Hastalıkları Prevalansı ve İyotlu Tuz Kullunma Durumu, II. Ulusal
Beslenme ve Diyetetik Kongresi (Uluslararası Katılımlı ) 12-14 Nisan 1995,Ankara.
28. Pekcan G. Büyümenin İzlenmesi II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Panel,
12-14 Nisan 1995,Ankara
29. Pekcan G. Malnütrisyon, Hastanın Değerlendirilmesi ve İzlenmesi, Parenteral ve
Enteral Beslenme Hizmetiçi Eğitim Semineri, 5-6 Haziran 1995,Ankara
30. Pekcan G. Yücecan S. Rakıcıoğlu N. Eroğlu Samur G.Akal E. Açık S. Kazanç M.
Ankara’da Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeyde Yaşayan Bireylerde Şişmanlık Prevalansı
ve Diyet Ürünlerinin Tüketim Durumu. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi,
Panel, 12-14 Nisan 1995,Ankara (s:7-5)
31. Pekcan G. 2000’li Yıllarda Erişkin Beslenmesi (Panel) Halk Sağlığı Günleri (Erişkin
Sağlığı ) 3-7 Eylül 1995, Samsun.
32. Pekcan G. Ekmek Aşı, Anadolu Mutfağından Örnekler Sempozyumu, 14 Ekim
1995.Eskişehir.
33. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme Sorunları ve Çözüm Yolları, Herkese Gıda –Dünya
Gıda Günü (Panel)- 16Ekim 1995,Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Ankara.
34. Pekcan G. Ağız, Diş Sağlığı ve Beslenme, Geriatri ve Diş Hekimliği Paneli 7.Expo
Dental 95. 22-25 Kasım 1995,Ankara.
35. Pekcan G. Büyümenin İzlenmesi. 0-1 Yaş Grubu Çocuk Beslenmesi Konferansı 10
Şubat 1996.Ankara.
36. Pekcan G. 15 İlde 6-12 Yaş Grubu Çocuklarda Iyot Yetersizliği Hastalıklarının
Görülme Sıklığı Araştırması. İyot Yetersizliği Hastalıklara Karşı Korunmada
Kombine Bir Yöntem: İyotlu Yağ Toplantısı, 26 Haziran 1996,Bolu,Abant
37. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Tayfur M, Ersoy G, Başoğlu
S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili, ilçe ve köylerinde yaşayan ailelerin
14
beslenme kültürleri ve etkileyen etmenler. Ankara İli Beslenme Araştırmaları ve
Mutfak Kültürü, Sempozyum Bildirileri ve Kataloğu, s:231-248,1999.
38. Yabancı N, Pekcan G, Bicik Z. Adolesanlarda fiziksel aktivite düzeyi ile beslenme
durumunun kemik mineral yoğunluğu ve vücut bileşimi üzerine etkisi. III Uluslararası
Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 12-15 Nisan 2000, Ankara.
39. Yabancı N, Pekcan G. Aktif ve inaktif adolesanlarda beslenme durumu ve
antropometrik ölçümlerin değerlendirilmesi VI. Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi.
2000, Ankara.
40. Pekcan G. Sürdürülebilir Gıda Güvencesinin Sağlanmasında Besin ve Beslenme
Politikalarının Önemi; Risk Gruplarının Beslenme Ve Sağlık Durumu, 16 Ekim 2000
Dünya Gıda Günü, Altınpark, Ankara.
41. Pekcan G. Vitamin ve Mineral Yetersizliklerinin Önlenmesinde Besin Desteği
Çalışmaları, Ankara, I. Ulusal Ana-Çocuk Sağlığı Kongre Kitabı- 225-237, 2001.
42. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G. Biyoelektrik impedans analizi ile bazı
antropometrik ölçümler sonucu saptanan vücut bileşimlerinin karşılaştırılması, I.
Ulusal Obezite Kongresi, 8-10 Nisan 2001, İstanbul.
43. Yabancı N. Pekcan G. Adolesanların 0-1 yaş dönemindeki beslenme özelliklerinin
bazı antropometrik ölçümler ile kemik mineral yoğunluğu üzerine etkileri. I. Obezite
Kongresi, 8-10 Nisan 2001, İstanbul. (Kongre kitabı özet)
44. Pekcan G. Kanser Hastalarının Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi, Kanser ve
Beslenme Sempozyumu, 8-9 Haziran 2001, III: Beslenme Günleri Türkiye
Diyetisyenler Derneği Yayını, İzmir, 69-83, 2001.
45. Pekcan G. Afet Durumlarında Kısa ve Uzun Dönemde Toplum Sağlığı Açısından
Beslenme Hizmetlerinin Organizasyonu. Afet Durumlarında Gıda ve Beslenme
Hizmetlerinin Yönetimi, 17 Ekim 2001. Hacettepe Üniversitesi, Ankara.
46. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme Politikaları. Sağlık Çalışanlarının Sağlığı. 2. Ulusal
Kongresi 16-18 Kasım 2001, Ankara.
47. Pekcan G. Gebelik Döneminde Sağlıklı Beslenme”, Gebelikte Beslenme Ve
Aneminin Önlenmesi, Sağlık Bakanlığı AÇSAP Genel Md. 3-5 Aralık 2001,
Kızılcahamam, Ankara.
48. Pekcan G. Sporcularda Beslenmenin Değerlendirilmesi. Sporcu Beslenmesi Kursu.
Sertifika Programı 22-23 Aralık 2001, Stad Oteli, Ankara.
49. Pekcan G. Beslenme Rehberlerinin Hazırlanması. Türkiye İçin Beslenme Rehberleri,
11 Ocak 2002, Hacettepe Üniversitesi, Ankara.
50. Pekcan G. Adölesanlarda Beslenme. Sağlık Bakanlığı İl Sağlık Müdürlüğü Sağlık
Çalışanları. 24 Ocak 2002, Ankara.
51. Pekcan G. Beslenme ve Gıda Alanında Toplum Bilinç Düzeyinin Geliştirilmesi ve
İşgücünün Eğitimi Semineri 4-15 Mart 2002, Ankara.
52. Pekcan G. Okul Çocuklarında Sağlıklı Beslenme. Atılım Koleji. 6 Nisan 2002.
Ankara.
53. Pekcan G. Gençlerde Beslenme Sorunları. Hacettepe Üniversitesi, Yabancı Diller
Yüksekokulu, 10 Nisan 2002.
54. Saka M, Pekcan G, İnanç İ, Dağ B, Yaman H. Yetişkin Kadınlarda Serum Leptin
Düzeyi ve Etkileyen Etmenler. 2002 Türk Obezite Kongresi 24-27 Nisan 2002
Antalya.
55. Pekcan G. Beslenme ve Gıda Alanında Toplum Bilinç Düzeyinin Geliştirilmesi ve
İşgücünün Eğitimi Semineri 6 Mayıs 2002, Yalova, Esenköy.
56. Pekcan G. Besin ve Beslenme Politikaları. Ulusal Halkçı Sağlık Kurultayı. Refik
Saydam Anısına. 25 Mayıs 2002, Ankara.
15
57. Pekcan G. Toplum Sağlığı Diyetisyenliği, Diyetisyenlik Mesleğinde Branşlaşma, 6
Haziran 2002, Ankara.
58. Pekcan G. Ulusal Beslenme Eylem Planı, Sektörlere sunulması, DPT, 18 Haziran
2002.
59. Pekcan G. Uluslararası Örgütlerde Diyetisyenin Rolü, (FAO, Unicef, WHO
Temsilcileri Katılımı İle), 20 Haziran 2002, Hacettepe Üniversitesi, Ankara.
60. Pekcan G. Çocuklarda Büyüme ve Gelişme, Sağlıklı Beslenme, TED Ankara Koleji,
26 Haziran 2002, Ankara.
61. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Altmışbeş Yaş Üzeri
Bireylerde Beslenme Durumunun Değerlendirilmesine Yönelik Bir Çalışma. I. Ulusal
Geriatri Kongresi, 30 Ekim-3 Kasım 2002, Antalya. (Poster)
62. Tek N, ,Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Gülden P.Ticari mama
kullanımı konusunda farklı sosyo-ekonomik düzeydeki annelerin tutum ve
davranışlarının değerlendirilmesi, 1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, 29 Eylül-1
Ekim 2003, İstanbul.
63. Pekcan G. Ev Halkı İyotlu Tuz Kullanma Durumu, Evlerde Kullanılan ve Piyasada
satılan İyotlu Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması. Sağlık
Bakanlığı/UNICEF, Kent Otel, Ankara, 22 Aralık 2003.
64. Pekcan G.Sağlığın Korunması ve Geliştirilmesi: Sağlıklı Beslenme ve Yaşam Biçimi
Stratejileri. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 2-5 Nisan 2003.
Bildiriler Kitabı. 2003.
65. Küçükerdönmez Ö, Akbulut Çıtak G., Bilici S, Pekcan G. Yetişkin Kadınların Besin
Hazırlama ve Pişirme Teknikleri Konusundaki Bilgi, Tutum ve Davranışlarının
Saptanması. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003,
Antalya.
66. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Yaşlı Bireylerde Beslenme
Durumunun Farklı İki Yöntemle Değerlendirilmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve
Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel)
67. Köksal E, Pekcan G. Gebe Kadınlar ile Yeni Doğanlarının İdrarla İyot Atımları. IV.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya.
68. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Acar Tek N, Pekcan G. Farklı
Sosyoekonomik Düzeyde Yaşayan Annelerin Çocuk Beslenmesi uygulamaları. IV.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Poster)
69. Tek N, Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ticari mama
kullanımı konusunda farklı sosyo ekonomik düzeydeki annelerin tutum ve
davranışlarının değerlendirilmesi, I. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, 29 Eylül-1
Ekim 2003, İstanbul. (Poster).
70. Tek N, Köksal E, Pekcan G. Yetişkin kadınlarda folat alım düzeylerinin
belirlenmesine yönelik bir çalışma, IX. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi, 3-6 Kasım
2004, Ankara.
71. Dönmez N, Pekcan G.Tip I Diabetes Mellituslu Bireylerde Yeme Bozuklukları ve
Etkileyen Etmenleri Saptamaya Yönelik Bir Çalışma. V. Uluslararası Beslenme ve
Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S:265. 12-15 Nisan 2006.
72. Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N. Rakıcıoğlu N, Köksal E, Pekcan G. Ankara İlinde
farklı Sosyoekonomik Düzeydeki 0-24 Aylık Bebek ve Çocukların Ana ve Ara Öğün
Örüntülerinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi.
Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S: 268. 12-15 Nisan 2006. (Poster).
73. Köksal E, Tek Acar N, Pekcan G. Mevsimsel Farklılıkların Yetişkin Kadınlarda Folat
Alımına Etkisinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi.
Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S: 246. 12-15 Nisan 2006.
16
74. Atalay Terzi Ö, Pekcan G, Karaağaoğlu N, Doğan İ. Bir-Üç Yaş Grubu Çocuklarda
Beslenme Alışkanlıkları ve Günlük Posa Alım Düzeyleri. V. Uluslararası Beslenme ve
Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S: 559. 12-15 Nisan 2006.
75. Tek Acar N, Öztürk M, Pekcan G. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinde yaşayan 0-5
yaş Grubu Çocukların Büyüme ve gelişme Durumlarının Antropometrik Yöntemlerle
Değerlendirilmesi: Ulusal Besin, Beslenme ve Sağlık Politikalarına Ön Bilgi
Çalışması. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi.
Kongre Kitabı. S: 210. 12-15 Nisan 2006.
76. Öztürk M, Tek Acar N, Ercen Ş, İnce N, Kadri G, Olgaç G, Şafakoğulları S, Pekcan
G. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinde yaşayan 1-5 Yaş Arası Çocukların Beslenme
Durumlarının Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi.
Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S: 232. 12-15 Nisan 2006.
77. Yabancı N, Pekcan G. Ankara’da Okul Çağı Çocuklarda Büyüme Durumunun
Saptanması. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi.
Kongre Kitabı. S: 234. 12-15 Nisan 2006.
78. Köksal E, Tek N, Pekcan G. Çocuk ve adolesanlarda KIDMED (sağlıklı Beslenme)
indeksi ve antropometrik ölçümler ile beslenme durumunun değerlendirilmesi. VI.
Uluslararası Beslenme ev Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı. 2-6 Nisan 2008, Antalya
Türkiye.
79. Köksal E, Tek N, Pekcan G. 12-18 yaş grubu adolesanlarda KIDMED (sağlıklı
Beslenme) indeksi ve 24-saatlik besin tüketimi ile beslenme alışkanlıklarının
saptanması. VI. Uluslararası Beslenme ev Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı. 2-6
Nisan 2008, Antalya Türkiye.
80. Tek N, Köksal E, Pekcan G. Yetişkin bireylerde kafein alımının değerlendirilmesi.
VI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı. 2-6 Nisan 2008,
Antalya Türkiye.
81. Nesli A, Köksal E, Yılmaz D, Pekcan G. Yetişkin bireylerin beslenme durumları ile
sağlıklı yeme indekslerinin ilişkilendirilmesi. VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi 14-18 Nisan 2010 İstanbul.
82. Pekcan G. EURO-PREVOB Ankara Pilot Çalışması. VII. Uluslararası Beslenme ve
Diyetetik Kongresi 14-18 Nisan 2010 İstanbul.
83. Pekcan G. Çocuklarda Beslenme Durumunun Saptanması. (Kurs) VII. Uluslararası
Beslenme ve Diyetetik Kongresi 14-18 Nisan 2010 İstanbul.
84. Pekcan G. Besin destekleri: besin ögesi ve ilaç etkileşimleri. Besin İlaç Etkileşimi
Sempozyumu. 23-25 Mayıs 2010 Magosa, Kıbrıs.
85. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme ve Sağlık Durumu Antropometrik Ölçümler ve
Ölçüm Teknikleri. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması -2010 Saha Uygulaması
Toplantısı 1-14 Şubat 2010, Antalya.
86. Acar Tek N, Pekcan G. Mevsimsel değişimlerden etkileniyor muyuz? VII.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 14-18 Nisan 2010 İstanbul.
87. Pekcan G.“Folik asit ve kanser” 4. Prevantif Onkoloji Sempozyumu, Antalya, 4 Aralık
2010.
88. Pekcan G. Bireyselleştirilmiş Beslenme: Nutrigenetik, “Ulusal Sağlıklı Yaşam
Sempozyumu” Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik
Bölümü, İstanbul, 21-22 Ocak 2011.
89. Pekcan G. “Vitamin ve mineral desteği: risk ve yarar analizleri”, Hacettepe Beslenme
ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. Hacettepe Üniversitesi
Kongre ve Kültür Merkezi, Ankara, 22-25 Haziran 2011. (Tam metin)
90. Pekcan G. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA) 2010. Antropometrik
Bulgular, Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim
17
Kursu. Hacettepe Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi, Ankara, 22-25 Haziran
2011.
91. Türkoğlu İ, Pekcan G. “Menstrual Döngü Sürecinde Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut
Bileşimi ve Besin Alımındaki Bireysel Farklılıkların Saptanması” Hacettepe Beslenme
ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. Hacettepe Üniversitesi
Kongre ve Kültür Merkezi, Ankara, 22-25 Haziran 2011.
92. Pekcan G. “Folik asit ve kanser” 4. Prevantif Onkoloji Sempozyumu, Antalya, 4
Aralık 2010.
93. Türkoğlu İ, Pekcan G. Menstrual Döngü Sürecinde Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut
Bileşimi ve Besin Alımındaki Bireysel Farklılıkların Saptanması.
Hacettepe
Beslenme ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, 22-25
Haziran 2011. Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası
Eğitim Kursu Konuşma Metinleri ve Bildiriler Kitabı 186s.
94. Büyüktuncer-Demirel Z, Kızıl M, Aksoy B, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız E,
Mercanlıgil S, Ayaz A, Pekcan G, Gökmen-Özel H, Ersoy G, Aksoy, Besler HT.
Yetişkin Türk Bireylerin Diyetlerindeki Temel Sodyum Kaynakları M (Major Dietary
Sodium Sources of Turkish Adults). VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi 5-8 Nisan 2011, Antalya.
95. Aksoy B, Büyüktuncer-Demirel Z, Kızıl M, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız E,
Mercanlıgil S, Ayaz A, Pekcan G, Gökmen-Özel H, Ersoy G, Aksoy M, Besler HT.
Diyetle sodyum alımının saptanmasında besin tüketim sıklığı anketi ve besin tüketim
kaydı yöntemlerinin karşılaştırılması. (Comparison of the food frequency
questionnaire and dietary recall methods in the assessment of dietary sodium intake).
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 5-8 Nisan 2011, Antalya.
96. Dikmen D, Pekcan G. Ambalajlanmış besinlerin besin etiketlerinin, WXY ve NRF
9.3 besin ögesi örüntü profili modellerine göre değerlendirilmesi (evaluatıon of
nutrıent profılıng of labelled foods accordıng to WXY and NRF 9.3 Models). VIII.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 5-8 Nisan 2011, Antalya.
97. Pekcan G. Klinikte Hastalıklara Yönelik Beslenme Durumunun Saptanması:
Antropometrik değerlendirme. TDD. Hastalıklarda Diyet Tedavisinin Klinik
Uygulamalara Yansıması Sempozyumu. Ankara 16-17 Kasım 2012 Ankara.
98. Pekcan G. Kadın Kalp Sağlığı ve Beslenme. Ulusal Hemşirelik Bilim Günleri
Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Ankara, 8 Mart 2013. (Konuşmacı)
99. Pekcan G. Kardiyovasküler Hastalıklarda Koruyucu Yaklaşım Olarak Risk Belirleme
Araçları, Etiyoloji ve değiştirilebilir Risk Faktörleri: 3. Ulusal Sağlıklı Yaşam
Sempozyumu 28-30 Mart 2013 (Konuşmacı)
100. Pekcan G. Gebelikte besin destekleri. Fetal Hayattan Çocukluğa " İlk 1000 Gün
Gebe ve Çocuk Beslenmesi Kongresi. 9 – 10 Mayıs 2013, Ankara . (Konuşmacı)
101. Pekcan G. Tıbbı Beslenme Tedavisinde Güncel Yaklaşımlar: Beslenme
Durumunun Saptanması. Kıbrıs Türk Diyetisyenler Birliği, Yakın Doğu Üniversitesi
Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Doğu Akdeniz Üniversitesi
Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Diyetisyenler Günü
etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen sempozyum. 31 Mayıs 2013, Kıbrıs Lefkoşa.
102. Pekcan G. Yetişkinler İçin Beslenme Danışmanlığı. Birinci Basamakta Obezite
Tespit Tedavi Ve İzlemi Pilot Çalışması Program, Ankara İl Sağlık Müdürlüğü.
Ankara,18- 20 Haziran 2013.
103. Kaner G, Pekcan G, Pamuk BÖ, Pamuk G. Hafif şişman ve şişman kadınlarda
demir yetersizliği ve demir yetersizliği anemisi prevalansı. Hacettepe Beslenme Ve
Diyetetik Günleri IV. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu Konuşma Metinleri ve
18
Bildiriler. 27 – 29 Haziran 2013. Hacettepe Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi /
Ankara.
104. Pekcan G. Büyümenin izlenmesi ve geliştirilmesi.Çocuk Hastalıklarında Beslenme
Sempozyumu. TDD, 8-9 Kasım 2013. CerModern, Ankara
105. Pekcan G. İnsan beslenmesi ve sağlığında çinko. Eskişehir Çinko Günü
“Topraktan Başağa, Başaktan İnsana Çinko” Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma
Enstitüsü. (TC. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Sabancı Üniversitesi), 26
Aralık 2013, Eskişehir.
7.6. Diğer yayınlar
7.6.1. Yurtdışı Tebliğler ve Konferanslar
1. Pekcan G. Dietary Changes Nutritional Problems and Status in Turkey. Nutritional
Assessment-Use of The Food Frequency Medhodology (Workshop) 31 October- 4
November, 988 Wageningen, The Netherlands.
2. Pekcan G, Güneyli U, Yurttagül, Karaağaoğlu N, Baysal A. Nutritional Education in
Pregnancy: Effect On Birth Weight, Health Status and Feeding Practices. WHO
Workshop-Community Nutrition: Past-Present, May 28 –June 1:1990, Belgrade,
Yugoslavia.
Intake and Weight Gain of Pregnant Women in Ankara. Sixth European Nutrition
25-28 1991, Athens, Greece.
Eroğlu G. Dietary Intakes and Nutritional Status of non-institutinalized elderly. First
European Congress on Nutrition and Health in the Elderly. Euronut-Seneca, 5-7
December, 1991. Noordwiökerhout, The Netherlands.
5. Karaağaoğlu N. Ciğerim N. Pekcan G. Yücecan S. Nutritional status of
institutionalized elderly. First European Congress on Nutrition and Health in the
Elderly. Euronut-Seneca, 5-7, December 1991, Noordwijkerhout, The Netherlands.
6. Uz G. Pekcan G. The Effect of Raw Carrot on Serum Lipids and Colon Function in
Obese Women Symposium on Obesity, 15-17 Nisan 1993.
7. Saka M. Pekcan G. İnanç N. Iron Status Measures in Mother-Daughter-Paris. Over
and Undernutrition in Europe. Seventh European Nutrition Conference, 24-28 May,
1995, Vienna.
8. Emmioğlu G. Pekcan G. Relations of Body Mass Indices, Serum Lipids and
Anthropometric Parameters, Fifth Varna Symposium on Obesity and Related
Diseases. 28-30 May 1995, Varna.
9. Saka M, Pekcan G, İnanç N, Dağ B, Yaman H. Serum Leptin Levels in Women and
Influencing Factors. Clinical Nutrition, 21:1:12, 2002.
10. Güngör AET, Akal E, Pekcan G, Cengiz Z, Demirer S, Yıldız E, Aydıntuğ S.
Comparison of SGA with Objective Parameters in the Assessment of Nutritional
Status, (22 nd ESPEN Congress, Spain, Barcelona) Clinical Nutrition, 19: S10, 2000.
11. Karaağaoğlu, N, Pekcan G. Prevalence of Childhood Obesity and Infant Feeding
Practices, International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 22, S20,
1998.
Nutrition Policies, International Nutrition Congress, 23-25 November 2000, Greece,
Athens. (Abstract)
19
13. Pekcan G. Nutritional disturbances effecting the adolescent. Health Disturbances
Negatively Effecting The Adolescent RH. International Training Course for Health
Managers on IEC Strategies in Support of RH Programs. Turkish RH Centre of
Excellence. 13 December 2000. (Davetli konferans)
14. Saka M, Pekcan G, İnanç İ, Dağ B, Yaman H. Serum Leptin Levels in Women and
Influencing Factors ESPEN Congress 31 August-4 September 2002, Glasgow, UK.
15. Pekcan G. Food and Nutrition Policies: What’s being done in Turkey as a
Mediterranean Country. V. Barcelona International Congress on the Mediterranean
Diet. 9-11 March 2004, Barcelona, Spain.
16. Pekcan G. Nutrition and Adolescents. “Adolescence and Adolescent Reproductive
Health Training Program" 16 December 2003, International Children’s Center
(ICC)/United Nations Population Fund (UNFPA), Bilkent, Ankara.
17. Pekcan G. Food and Nutrition Policies: What’s being done in Turkey as a
Mediterranean Country. V. Barcelona International Congress on the Mediterranean
Diet. 9-11 March 2004, Barcelona, Spain.
18. Pekcan G. The Strategic Need of a Consensus Position on the Mediterranean Diet. 3rd
Euromediterranean Forum. Dialogues Between Civilizations and People: the Food
Cultures. 30 September-1 October 2005. Rome, Italy.
19. Rakıcıoğlu N, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Tek N, Pekcan G. The effect of
socioeconomic status on the prevalence of stunting and obesity among 0-5 years old
children. 11. World Congress on Public Health. 21-25 August 2006, Brazil.
of Turkish children, I. World Congress of Public Health Nutrition, VII. Congreso de la
SENC, 28-30 September 2006, Barcelone, Spain.
21. Pekcan G, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Özel H. Household food wastage in Turkey.
I. World Congress of Public Health Nutrition, VII. Congreso de la SENC, 28-30
September 2006, Barcelona, Spain.
22. Pekcan G. Nutrition and Adolescents. “Adolescence and Adolescent Reproductive
Health Training Program" 7 November 2006, International Children’s Center
(ICC)/United Nations Population Fund (UNFPA), Bilkent, Ankara.
23. Pekcan G. Nutrigenomic approaches in Turkish Society. II. Congress of Molecular
Medicine. From Cell to Bedside. 24-26 March 2007, İstanbul.
24. Köksal E, Pekcan G. Urinary iodine excretion in pregnant women and their outcomes.
Consequences and Control of Micronutrient Deficiencies: Science, Policy, and
Programs-Defining the Issues (Micronutrient Forum). 16-18 April 2007.
25. Köksal E, Pekcan G. Ayaz S. Hematological and Biochemical Profiles,
Anthropometric Parameters, and Nutritional Status During Pregnancy and Effects on
the Newborn, Consequences and Control of Micronutrient Deficiencies: Science,
Policy, and Programs Defining the Issues (Micronutrient Forum), 16 18 April 2007.
26. Pekcan G and the EURO-PREVOB Consortium. Tackling the social and economic
determinants of nutrition and physical activity for the prevention of obesity across
Europe: EURO-PREVOB. VI. Uluslar arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kongre
kitabı, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Turkey.
27. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Tek N, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G.: Comparison of the
WHO Growth Standards and NCHS/WHO Growth Reference in Turkish Preschool
Children, 15th International Congress of Dietetics (ICD 2008), Abstract book, p.183,
8-11 September, 2008, Yokohama, Japan.
28. Tek N, Köksal E, Pekcan G. Caffeine Consumption in a Turkish Adult Sample, 15th
International Congress of Dietetics (ICD 2008), Abstract book, p.206, 8-11
September, 2008, Yokohama, Japan.
20
29. Köksal E, Tekçiçek M, Yalçın SS, Kaplan B, Tuğrul B, Pekcan G. Association
between anthropometric measurements and dental caries in school children. 19th
International Congress of Nutrition, 4-9 October 2009, Bangkok, Thailand.
30. Pekcan G, Köksal E, Yalçın SS, Salor O, Yalçın S, , Tekçiçek M, Tuğrul B. Potential
determinants of obesity among schoolchildren. 19th International Congress of
Nutrition, 4-9 October 2009, Bangkok, Thailand.
31. Köksal E, Yalcin S,. Tezel B, Pekcan G, Şahin S, Özbaş S, Yurdakök K, Tunç B,
32. Pekcan G. Folic acid: benefits and risks. III. International Nutrition and Cancer
Congress, Bodrum, İstanbul, 21 October 2010.
33. Pekcan G. “WHO Global Strategy on Diet, Physical Activity And Health: National
Measures Giving Effect In Turkey” Scientific Consensus Conference on Healthy
Pasta Meal. 25-27 Eylül 2010 Brezilya, Rio de Janerio.
34. Pekcan G. Basics of Adequate and Balanced Nutrition. Ukrayna, Kiev Sağlık
Bakanlığı ve Oldways işbirliği ile Importance of Healthy Nutrition and Lifestyle
Eğitim Programı,1-2 Kasım 2010, Kiev.
35. Pekcan G. Basics of Adequate and Balanced Nutrition. Gürcistan, Tiflis, Sağlık
Bilimleri Enstitüsü ve Oldways işbirliği ile Importance of Healthy Nutrition and
Lifestyle Eğitim Programı, 4-5 Kasım 2010, Tiflis.
36. Pekcan G. Nutrition for Adolescents and Youth. Uluslararası Çocuk Merkezi’nin
(ICC) UNFPA işbirliği ile düzenlediği uluslararası “Adolesan ve gençlerin Cinsel ve
Üreme Sağlığı (Adolescence/Youth And Reproductive Health Training Programme)
konulu eğitim kursu. Ankara, 8 November 2010.
37. Pekcan G. “Basics of Balanced and Sensible Nutrition”. Dubai Sağlık Otoritesi,
Dubai Hükümeti ve Oldways işbirliği ile Importance of Healthy Nutrition and
Lifestyle Eğitim Programı,18-20 Nisan 2011, Dubai.
38. Pekcan G. “Basics of Balanced and Sensible Nutrition”. Beyrut Amerikan
Üniversitesi ve Lübnan Beslenme ve Besin Bilimleri Derneği ve Oldways işbirliği ile
Importance of Healthy Nutrition and Lifestyle Eğitim Programı,21-22 Nisan 2011,
Beyrut.
39. Türkoğlu, İ. Pekcan G. Evaluation of intra-individual variations in resting metabolic
rate, body composition and food intake during the menstrual cycle, 18. European
Congress of Obesity (ECO), İstanbul, Turkey, 25-28 May 2011. Obesity Reviews,
Vol 12, Supp 1, May 2011.
40. Pekcan G. “Obezitenin önlenmesi: beslenme ve çevresel hedefler, stratejiler. Türkiye
Diyetisyenler Derneği oturumu, 18. European Congress of Obesity (ECO), İstanbul,
Turkey, 25-28 May 2011.
41. Pekcan G. Mediterranean Diet. 1st American Society for Nutrition Middle East
Congress (Nutrition in Health and Disease) 15-17 Feb 2012 İstanbul Turkey
(www.ASNme.org). (Konuşmacı)
42. Pekcan G. Food losses at the household level and their contribution to food and
nutrition insecurity. Expert Consultation Meeting on Food Losses and Waste
Reduction in the Near East Region, 18 - 19 Dec, 2012, Sharm El-Sheikh, Egypt.
(Konuşmacı)
43. Pekcan G. Country Data On Diet, Physıcal Activity, Childhood Obesity and NCDs.
Multisectoral country workshop for the development of an action plan for Populationbased Prevention of Childhood Obesity. Turkey, 17-19 April 2013 (Konuşmacı)
44. Pekcan G. Iodine Status in Turkey. Meeting of the WHO Member States Action
21
Network on Salt Reduction in the Population (ESAN), 29 – 30 May 2013, Ankara
(Konuşmacı)
45. Dikmen D, Pekcan G. Choices Programme Nutrıent Profiling Model: Evaluation of
Labelled Foods Marketed in Ankara, Turkey. IUNS 20th International Congress of
Nutrition. 15-20 September 2013, Granada, Spain. (PO3288).
46. Dikmen D, Pekcan G. Assessment of cafeteria menus with nutrient profiling models.
IUNS 20th International Congress of Nutrition. 15-20 September 2013, Granada,
Spain. (PO3268).
47. Pekcan G. Pasta and healthy nutrition. World Pasta Day 2013. “Pasta: The
Sustainable, Healthy and Delicious Food”, 25 October 2013, İstanbul, Turkey.
48. Pekcan G. Mediterranean Diet and Health: An Optimal Diet. 11th Euro Fed Lipid
Congress “Oils, Fats and Lipids: New Strategies for a High Quality Future” 27-30
October 2013, Antalya, Turkey.
Ulusal ve uluslararası raporlar
Uluslararası
1. Yücecan S, Pekcan G, Canyürekli G, Kılıçbay S, Çilingiroğlu N. “A Report on
Nutritional Status and Its Health Impacts”. Country Report. Turkey, 1991.
2. Pekcan G, Budak N, Yüksel B, Toçoğlu N. “Country Follow-up Report”.
Consultation on International Conference on Nutrition Follow-up in the European
Region and Organization for Economic Cooperation and Development Countries.
Turkey, 1996.
3. Food and Agriculture Organization. Nutrition Country Profiles – Turkey (2001).
Prepared in the collaboration of Pekcan G (Turkey) and Marchesich R (ESNA-FAO).
Available at http:/www.fao.org/es/ESN/ncp/tur-turmap.pdf (accessed 5 June 2004).
4. FAO- National Plan of Action for Food and Nutrition (NPAFN) of Turkey (First
Phase). 2002 (Rome).
5. FAO (2003)- National Food and Nutrition Action Plan. 26 Mart Toplantı sunumları
raporu (İngilizce)
6. Pekcan G, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Özel H. Household Food Wastage in
Turkey. FAO. Statistics Division Working Paper Series. No: ESS/ESSA/006e. Feb.
2006.
7. Pekcan G, Robertson A, Pomerleau J, Knai C. Report on the working group in
Southern Europe Countries. Ankara: Hacettepe University Faculty of Health Sciences,
Department of Nutrition and Dietetics. 2009.
Ulusal
1. Hacettepe Üniversitesi/Sağlık Bakanlığı: 6-12 Yaş Grubu Çocuklarda İyot Yetersizliği
Hastalıkları, Görülme Sıklığı ve İyotlu Tuz Kullanım Durumu:15 İl’de Beslenme
Eğitimi Araştırma Projesi, H.Ü.Sağlık Teknolojisi Yüksek Okulu Beslenme ve
Diyetetik Bölümü, Sağlık Bakanlığı, Ana ve Çocuk Sağlığı / Aile Planlaması Genel
Müdürlüğü, Sağlık Bakanlığı Proje Raporu Bölüm I, 6-80, (Raporu hazırlayan: Pekcan
G, Kirkizoğlu E,Akçil M):Ankara, 1996.
2. Assessment of Nutrition and health Status of Vulnerable Groups Affected by the
Eathquake in Marmara Region. HUNDD/MOH/PHC/UNICEF, Ankara, 1999.
3. Ulusal Sağlık 21-Sağlıklı Çevre ve Yaşam Biçimleri. Hedef 11: Sağlıklı Yaşam –
Grup Başkanı (Sağlık Bakanlığı). Ankara, 2001.
22
4. Arslan A, Pekcan G, Yücecan S, Yurttagül M, Karaağaoğlu N. Beslenme Çalışma
Grubu Raporu, Vııı. Beş Yıllık kalkınma Planı Sağlıkta Hizmet Sunumu, Ankara,
2000.
5. DPT-Devlet Planlama Teşkilatı (2001). Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Raporu.
www.ekutup.dpr.gov.tr/gida/strateji.pdf
6. DPT-Devlet Planlama Teşkilatı (2002). Ulusal Gıda ve Beslenme Eylem Planı
Raporunun Hazırlanması
7. FAO (2003)-Ulusal Gıda ve Beslenme Eylem Planı 26 Mart Toplantı sunumları
raporu (Türkçe)
8. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Sağlık Bakanlığı AÇSAP/
UNICEF (2003). Evhalkı İyotlu Tuz Kullanım Durumu, Evlerde Kullanılan ve
Piyasada Satılan İyotlu Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması.
9. Proje Adı: Beslenme ve Gıda Alanlarında Eğitim ve İşgücü Yetiştirme Projesi. Milli
Eğitim Bakanlığı / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü (20022004).
10. SB/HUBDB. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA)-2010
8. Projeler
8.1. Ulusal Projeler
1. Hacettepe Üniversitesi/Sağlık Bakanlığı: 6-12 Yaş Grubu Çocuklarda İyot Yetersizliği
Hastalıkları, Görülme Sıklığı ve İyotlu Tuz Kullanım Durumu:15 İl’de Beslenme
Eğitimi Araştırma Projesi, H.Ü.Sağlık Teknolojisi Yüksek Okulu Beslenme ve
Diyetetik Bölümü, Sağlık Bakanlığı, Ana ve Çocuk Sağlığı / Aile Planlaması Genel
Müdürlüğü, Sağlık Bakanlığı Proje Raporu Bölüm I, 6-80, (Raporu hazırlayan:
Pekcan G, Kirkizoğlu E,Akçil M):Ankara, 1996.
2. Assessment of Nutrition and Health Status of Vulnerable Groups Affected by the
Eathquake in Marmara Region. HUNDD/MOH/PHC/UNICEF, Ankara, 1999.
3. Evhalkı İyotlu Tuz Kullanım Durumu, Evlerde Kullanılan ve Piyasada Satılan İyotlu
Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması. 13 ilde yürütüldü. Hacettepe
Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Sağlık Bakanlığı AÇSAP/ UNICEF,
2003.
4. Beslenme ve Gıda Alanlarında Eğitim ve İşgücü Yetiştirme Projesi. Milli Eğitim
Bakanlığı / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü (2002-2004).
5. T.C. Sağlık Bakanlığı’nın Avrupa Birliği ile başlattığı Türkiye’de Üreme Sağlığı
Programı çerçevesinde ÇESAV (Çevre, Eğitim, Sağlık ve Sosyal Yardımlaşma Vakfı),
KEÇİÖREN Belediyesi ve TÜKAD (Türkiye Üniversiteli Kadınlar Derneği)
tarafından desteklenen SAĞLIK KAFE GENÇLİK MERKEZİ oluşumu ve gençlere
(12-20 yaş) Üreme Sağlığı, Ergenlikte Psikolojik ve Sosyal Değişimler, Meslek
Seçimi ve Rehberliği, Ergenlikte Beslenme Eğitimi projesi. Aralık 2005- Aralık 2006.
6. TC. Sağlık Bakanlığı AÇSAP Genel Md. tarafından yürütülen Demir Yetersizliği
Anemisinin Önlenmesi ve Kontrolü Programı çerçevesinde programın izlenmesinde
“12-23 aylık bebeklerde demir desteğinin anemi önlenmesinde rolü” konulu çalışmada
görev alınmıştır. Rapor olarak 2008 yılında basılmıştır.
7. Türkiye’de Okul Çağı (6-10 Yaş Grubu) Çocuklarında (6-10 yaş grubu) Büyümenin
İzlenmesi (TOÇBİ) Projesi, Araştırma Raporu. SB Temel Sağlık Hizmetleri Genel
Müdürlüğü, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik
Bölümü,
MEB
Sağlık
İşleri
Daire
Başkanlığı
.
Ankara,
2011.
(www.beslenem.saglik.gov.tr) (ISBN:978-975-590-370-5)
23
8. SB/HUBDB. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA)-2010
9. “Hafif Şişman ve Şişman Kadınlarda Demir Yetersizliği Anemisi, Beslenme Örüntüsü
ile Kronik İnflamasyon Belirteçleri ve Uygulanan Diyet Tedavisinin Etkinliğinin
Belirlenmesi” Hacettepe Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon
Birimi. 2012-2013.
8.2.Uluslararası Projeler
1. The Turkish Heart Study - A Study of Dietary Habits, Blood Cholesterol, and Glucose
Levels in Turkish Children Age 8 to 10 Years. Araştırma Ekibi: Robert W. Mahley,
Perihan Arslan, Gülden Pekcan, Guy M. Pepin, Ayşen Ağaçdiken, Nilgün
Karaağaoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu, Berat Nursal, Pınar Dayanıklı, K. Erhan Palaoğlu,
Thomas P. Bersot.
2. Pekcan G, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Özel H. Household Food Wastage in
Turkey.
FAO.
Statistics
Division
Working
Paper
Series.
No:
ESS/ESSA/006e.Feb.2006.
3. Tackling the social and economic determinants of nutrition and physıcal activity for
the prevention of obesity across Europe- EURO-PREVOB. EU F6 Programme.
(2007-2010) SP5A-CT-2006-044291. www.europrevob.eu (86 538 Euro –Türkiye
(TOPLAM: 1 757 067 Euro)
4. A European Commission Specific Support Action to investigate the risk-benefit
analysis of foods- BRAFO. F6 Programme (2007-2010) (External Expert)
9. Çalışma deneyimi ve idari görevler
1991- 2003
2001- 2009
2010- 2013
1988- 2003
19941991-2007
2001- 2005
20052002Mart 2005 Aralık
20042004-
20052005-
Yüksekokul Müdür Yardımcısı
Toplum Beslenmesi Anabilim Dalı Başkanı
Toplum Beslenmesi Anabilim Dalı Başkanı
Yüksekokul Yönetim Kurulu Üyesi
T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md. – İyot Yetersizliği Hastalıkları ve
Tuzun İyotlanması Programı Bilim Komisyonu Üyesi
Halk Sağlığında Beslenme Stajı Koordinatörü
T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md – Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdaları
Bilim Kurulu Üyesi
T.C. Sağlık Bakanlığı/İlaç Eczacılık Gn Md – Özel Tıbbi Amaçlı Diyet
Gıdaları Bilim Kurulu Üyesi
Foundation for the Advancement of the Mediterranean Diet- Bilimsel Kurul
Üyesi
T.C. Sağlık Bakanlığı/İlaç Eczacılık Gn Md. – Özel Tıbbi Amaçlı Diyet
Gıdaları Bilim Kurulu Üyesi
T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Özel Beslenme Amaçlı Gıdalar İhtisas Alt
Komisyonu Üyesi
T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md. – Emzirmenin Korunması,
Özendirilmesi, Desteklenmesi ile Demir Yetersizliği Anemisinin Önlenmesi
ve Kontrolü Bilim Kurulu Üyesi
T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md. – D vitamini Yetersizliğinin
Önlenmesi ve Kemik Sağlığının Geliştirilmesi Danışma Kurulu Üyesi
T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md. – Demir Yetersizliğinin Önlenmesi
Danışma Kurulu Üyesi
24
Şubat 2006Nisan 2006
Şubat 2006-
Kasım
20062007- 2011
2011
2007201020122012-
T.C. Sağlık Bakanlığı/TSH Gn Md.- Ulusal Beslenme ve Gıda Danışma
Kurulu Üyesi
SUHRS Üniversitesi-Kopenhag (Erasmus Programı)
ILSI ve T.C. Sağlık Bakanlığı işbirliğinde 16-18 Nisan 2007 tarihinde
“Micronutrient Forum “Consequences and Control of Micronutrient
Deficiencies: Science, Policy and Programs-Defining the Issues” konulu
forumun
Yerel Organizasyon Komitesi Üyesi
ILSI Program Komitesi Üyesi
http://www.micronutrientforum.org/Meeting2007/organization.cfm#Local
Türkiye Besin Tüketimi Beslenme ve Sağlık Araştırması-2006 Koordinatörü
Member of International Scientific Committee of Choices International
Foundation
Member of European Scientific Committee of Choices International
Foundation
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Özel Amaçlı Ürünler Alt Komisyon Üyesi
Member of World Pasta Association
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı
Sağlık Bilimleri Fakültesi, Fakülte Kurul Üyesi
Diğer akademik aktiviteler ve deneyimler
1974
Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması-Ekip başı
1984
Türkiye Besin Tüketimi ve Beslenme Araştırması-Ekip başı
1991
Uluslararası Beslenme Konferansı (ICN)- Ülke Raporunun
Hazırlanması
1996
Uluslararası Beslenme Konferansı (ICN)- Ülke Raporunun Hazırlanması
1999FAO-Tematik Grup Üyesi
2004
1999
FIVIMS-Gıda Güvencesizliği ve Hassasiyet Veri Haritalama Sistemi
19896.-8. Beş Yıllık Kalkınma Planı Özel İhtisas Komisyonu-DPT
2000
2000
Malaysia Food and Nutrition Council Çalışması İzleme Heyeti, 11-20 November
2000, Kuala Lumpur, Sarawah, Malaysia
2000
Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses. 22 th
Session, Berlin 19-21 June 2000.
2000Ulusal Sağlık 21-Sağlıklı Çevre ve Yaşam Biçimleri.
2001
Hedef 11: Sağlıklı Yaşam – Grup Başkanı
2000
“FAO Nutrition Country Profiles – Turkey” internet sayfası hazırlanması
www.fao.org/es/ESN/ncp/turmap.pdf
2001
Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi- Çalışma Grubu Raporunun HazırlanmasıDPT
2002
Ulusal Gıda ve Beslenme Eylem Planı- Çalışma Grubu Raporunun HazırlanmasıDPT
2003
Session, Bonn 3-7 November 2003.
2004
Session, Bonn 1-5 November 2004.
25
2005
Kasım
200620062009
”Twenty-eighth Session, FAO Headquarters, Codex Alimentarius” 3-9 Temmuz
2005, Roma
Türkiye Besin Tüketimi Beslenme ve Sağlık Araştırması-2006 Koordinatörü
Nutrigenetik Derneği Başkanı
Katılınan kurslar, çalıştaylar (workshop) ve konferanslar
Uluslararası
Çalıştaylar (Workshop)
1977 (5 ay)
ICFSN Course-Ecological Problems Related to Pre-School Child
Nutrition-The Netherlands
1988 (1 hafta)
WHO Workskop-Nutritional Assessment-Use of Food Frequency
Methodology-The Netherlands.
1990 (1 hafta)
WHO Workskop-Community Nutrition: Past-Present-? Yugoslavia
1998 (1 hafta)
FAO-Workshop on Targeting for Nutrition Improvement-Egypt
1998 (1 hafta)
FAO-Workshop on Promoting Food Based Dietary Guidelines and
Nutrition Education- Jordan
2001 (2 gün)
Project Preparation Depending on Targets (SPO, UNICEF)
2001 (3 gün)
Preparation of Media Campaigns on Nutrition of Pregnant Women and
Prevention of Anemia (Ministry of Health)
2002 (3 gün)
WHO/FAO Workshop on Intersectoral Development of Food and
Nutrition Action Plans in Southern European Countries-Rome
2000
Intersectoral Development of Food and Nutrition Action Plans-SPO
2002 (3 gün)
EuroMediterranean Forum: Feeding Minds- Fighting Hunger:
Dialogues Among Mediterranean Civilizations-Italy
2003 (3 gün)
Meeting of Nutrition Counterparts, Food and Nutrition Action PlansPast, Present, Future- Greece (Temporary Advisor)
2003
Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses. 25
th Session, Bonn 3-7 November 2003.
2004
Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses. 26
th Session, Bonn 1-5 November 2004.
2004 (10 gün)
Food Security and Consumption Statistics from Household
Income and Expenditure Surveys. Household Income and Expenditure
Surveys (HIES)- National Demonstration Center on Food Security and
Consumption Statistics of Romania/ FAO. Romania. (22 March- 1
April 2004)
2004
Unilever Health Institute Symposium 2004. Making the Healthy Choice
an Easy Choice-From Nutrition Science to Consumer Action. 21-23
April 2004 Roterdam, Holland
2005
Healthy Carbohydrate Foods”American Association of Cereal Chemists
(AACC). Chicago, Illinois, U.S.A. 28-29 April 2005.
2005
Twenty-eighth Session, FAO Headquarters, Codex Alimentarius” 3-9
July 2005, Rome
2005 (2 gün)
New horizons for safe addition of micronutrients to foods. ILSI.
Bologna, Italy. 8-9 September 2005.
2006
Unilever Satellite Workshop. Food products and dietary guidelines:
How to Allign? 27 April 2006. Copenhagen Denmark.
26
2006
2006
2007
2008
2008
2010
2010
2013
2013
Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence”- Helena
Project. 8 July. Athens, Greece.
Micronutrient Forum Program Committee Meeting, 10–11 October
2006, Washington, DC
(EFSA): Multi-beneficiary programme on Participation of Turkey and
Croatia for participation in certain community Agencies programı,
İtalya, Parma, 2-3 October 2007.
ILSI Europe BRAFO Risk-Benefit Analysis of Foods. F6 Project,
BRAFO, Belgium
IADSA Scientific Forum. Italy, Verona. 22-23 Nisan 2008
Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) tarafından 11-12 Kasım 2010
tarihlerinde İtalya Parma’da düzenlenen “Gıda Tüketim Verileri Uzman
Grup” toplantısı.
Avrupa Birliği F6 projesi BRAFO toplantısı 16-17 Kasım 2010
tarihlerinde Barselona/İspanya
Multisectoral country workshop for the development of an action plan
for Population-based Prevention of Childhood Obesity. Ankara,
Turkey, 17-19 April 2013
Meeting of the WHO Member States Action Network on Salt
Reduction in the Population (ESAN), Ankara, 29 – 30 May 2013,
b) Uluslararası Kongreler
25-28 May 1991
Sixth European Nutrition Conference “Nutritional Sciences: New
Developments of Consumer Concern” May 25-28 1991, Athens,
Greece.
5-7 December
First European Congress on Nutrition and Health in the Elderly.
1991
Euronut-Seneca, 5-7 December 1991. Noordwiökerhout, The
Netherlands.
28-30 May 1995
Fifth Varna Symposium on Obesity and Related Diseases. 28-30 May
1995, Varna. Bulgaria
6-9 June 1999
EFAD Congress. 6-9 June 1999. Delphi, Athens.
23-25 November
International Nutrition Congress, 23-25 November 2000, Greece,
2000
Athens.
9-11 March 2004,
V. Barcelona International Congress on the Mediterranean Diet. 9-11
March 2004, Barcelona, Spain.
29 September 2005 University of Rome La Sapienza/EC. International Food Tradition in the
Mediterranean Monotheistic Religions. 29 September 2005. Rome,
Italy.
30 SeptemberThe Strategic Need of a Consensus Position on the Mediterranean Diet.
1 October 2005
3rd Euromediterranean Forum. Dialogues Between Civilizations and
People: The Food Cultures 30 September-1 October 2005 Rome, Italy.
17 November 2005 Dietary Supplements Meeting on Global Regulatory and Scientific
Trends. 17 November 2005. İstanbul. (BESDESDER)
7-8 December
ILSI’s First International Conference on Nutrigenomics. Opportunities
2005
in Asia. 7-8 December 2005. Singapore
13 April 2006
1st International Symposium on Food Supplements. 13 April 2006.
TOBB, Ankara. (TB/BESDESDER)
12-15 Nisan 2006. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 12-15 Nisan 2006.
27
24-26 April 2006
27-29 April 2006
21-25 August 2006
27-30 September
2006
24-26 April 2006
27-29 April 2006
21-25 August 2006
27-30 September
2006
24-26 March 2007
16-18 April 2007
University of Southern Denmark. Objective Measurement of Physical
Activity. Satellite Meeting of the ICDAM6 Conference. 24-26 April
2006. Odense, Denmark.
Sixth International Conference on Dietary Assessment Methods
(ICDAM). 27-29 April 2006. Diet Research Foundation/The Danish
Network of Nutritional Epidemiologists/Swedish Network for
Nutritional Epidemiology. SAS Radisson Falconer Hotel. Copenhagen,
Denmark.
11th World Congress on Public Health and 8th Brazilian Congress on
Collective Health. 21-25 August 2006, Brasil, Rio de Janeiro.
I. World Congress of Public Health Nutrition. 27-30 September 2006.
Spain, Barcelona
University of Southern Denmark. Objective Measurement of Physical
Activity. Satellite Meeting of the ICDAM6 Conference. Odense,
Denmark.
Sixth International Conference on Dietary Assessment Methods
(ICDAM). Diet Research Foundation/The Danish Network of
Nutritional Epidemiologists/Swedish Network for Nutritional
Epidemiology. Copenhagen, Denmark.
11th World Congress on Public Health and 8th Brazilian Congress on
Collective Health. Brasil, Rio de Janeiro.
I. World Congress of Public Health Nutrition. Spain, Barcelona.
II. Congress of Molecular Medicine. From Cell to Bedside., İstanbul.
Consequences and Control of Micronutrient Deficiencies: Science,
Policy, and Programs-Defining the Issues. Istanbul, Turkey
14-23 May 2007
60th World Health Assembly. Shortage of Human Resources in Health:
The Problem in Industrial and Developing Countries and the Role of
Public Health Associations, Geneva.
10-13 July 2007
FENS. 10th European Nutrition Conference, Paris,
18 September 2007 Fourth International Scientific Symposium on Tea & Human Health:
Role of Flavonoids in the Diet Symposium. Washington.
4-5 December
Mediterranean Diet and Well Being, Food Safety and Quality,
2007
Biodiversity and Nutrition. 1. International C.I.I.S.C.A.M. Kongresi. 45 Aralık 2007, Italya Viterbo’da Tuscia Üniversitesi.4-5 December
2007 Viterbo, Italy
8-11 September
15th International Congress of Dietetics (ICD 2008), Yokohama, Japan.
2008
22-23 Nisan 2008
IADSA Scientific Forum. Dietary supplements, Italy, Verona.
15-22 Mayıs 2008. 61th World Health Assembly. Shortage of Human Resources in Health:
The Problem in Industrial and Developing Countries and the Role of
Public Health Associations Cenevre.
22-25 Eylül 2010
II. World Public Health Nutrition Congress Porto Portugal
25-27 Eylül 2010
IV. World Pasta Congress Scientific Consensus Conference on Healthy
Pasta Meal Brezilya, Rio de Janerio.
15-20 Eylül 2013
IUNS 20th International Congress of Nutrition. 15-20 September 2013,
Granada, Spain.
25 Ekim 2013
World Pasta Day 2013. “Pasta: The Sustainable, Healthy and Delicious
Food”, , İstanbul, Turkey.
11th Euro Fed Lipid Congress “Oils, Fats and Lipids: New Strategies
27-30 Ekim 2013
28
3-4 Aralık 2013
for a High Quality Future”, Antalya, Turkey.
1.International Hydration Congress, Madrid İspanya
a) Ulusal Çalıştaylar
2001(2 Gün)
Ulusal Gıda Ve Beslenme Stratejilerini Belirlemek Üzere Hedefe
Yönelik Proje Hazırlama DPT, UNICEF
2001(3 Gün)
Gebelikte Beslenme Ve Aneminin Önlenmesi-Medya Kampanyası
Hazırlama
2001(2 gün)
Anne Sütü Muadillerinin Pazarlanmasıyla İlgili Uluslararası Yasa
2001
Sektörlerarası Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejilerinin saptanması
çalışmaları-DPT
2002(2 Gün)
Mama Kodunun Geliştirilmesi, Yasa Taslağı Hazırlanması
2002
Ulusal Gıda ve Beslenme Eylem Planı- Çalışma Grubu Raporunun
Hazırlanması-DPT
2002(2 gün)
Mama Kodu Geliştirilmesi Toplantısı Yasa Taslağı
Hazırlanması
2002 (2 gün)
Sektörlerarası Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejilerinin saptanması
çalışmaları-DPT
2002 (2 gün)
İyotlu tuzun üretimden son son satış noktalarına kadar iyot içeriğinin
korunması toplantısı-Gıda Amaçlı Kullanılan Tuz Tebliği’nin
hazırlanması
2003 (2 gün)
Anne Destek Grubu (ADG) Eğitmen Eğitimi (EE). Sağlık
Bakanlığı/UNICEF. 10-11 Haziran 2003, TEB Otel, Ankara.
2004 (4 gün)
Early Childhood Development Advocacy Behaviour Change
Communication Strategy (UNICEF, Ministry of Education/John
Hopkins University/Center for Communication Programs (JHU/CCP) 710 July 2004, Ankara.
2004 (2 gün)
IMCI. WHO/ Sağlık Bakanlığı. 24-26 Kasım 2004. Ankara.
3-7 Ekim 2005
SB Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı Hıfzıssıhha Mektebi
Müdürlüğü. “Birinci Basamak Sağlık Çalışanlarına Yönelik Okul Çağı
Çocuk sağlığına Yaklaşım Pratik Rehber El Kitabı” hazırlanması
çalıştayı. (Beslenme Grup Başkanı) Airport Otel, Çubuk. 3-7 Ekim
2005.
25-27 Ekim 2005
SB AÇSAP Genel Müdürlüğü. IMCI. Kent Otel. Ankara. 25-27 Ekim
2005
Eylul 2005
SB. Sağlık Eğitimi Genel Md. Eğiticiler için Rehber Eğitim Modülü
29 Kasım-4 Aralık Çalıştayı. Kızılcahamam, Ankara.
2005
Ekim 2006
26-29 Kasım 2006
Aralık 2006
20 Haziran 2011
TUBİTAK, Gıda Alanı Ulusal AR-GE ve Yenilik Stratejisi Odak Grubu
Toplantıları, Ankara,20 Haziran 2011.
28 Haziran 2011
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından düzenlenen Gıda
Güvenliği- Halk Sağlığı Etkileşimi ve Risklerin Değerlendirilme
Stratejileri Çalıştayı, Ankara. 28 Haziran 2011.
26-28 Eylül 2011
S.B. Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Sağlığın Teşviki ve
Geliştirilmesi Daire Başkanlığı, Türkiye Sağlığın Geliştirilmesi
Araştırması Çalıştayı 26-28 Eylül 2011, Ankara
29
10. Bilimsel ve Mesleki Kuruluşlara Üyelikler
 Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD) (1972- )
 Beslenme Diyet Dergisi Editör Yardımcılığı (1981- )
 Fenilketonürili Çocukları Tarama ve Önleme Derneği
 H.Ü. Geriatrik Bilimler Araştırma ve Uygulama Merkezi (GEBAM)
 FAO- Türkiye Tematik Grup Üyesi
 Foundation for the Advancement of the Mediterranean Diet (Barselona)- Bilimsel
Kurul Üyesi
 Hacettepe Üniversitesi Dergi Değerlendirme Komisyonu Üyeliği (2004)
 Editör (Beslenme grubu). Türkiye Klinikleri Dergisi (2006-)
 S.B.Ulusal Beslenme ve Gıda Danışma Kurulu
 Türkiye Klinikleri Tıp Bilimleri Dergisi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Editörü
 Nutrigenetik Derneği
 Ulusal Beslenme Platformu Üyesi
 Scientific Advisory Committee of the International Pasta Organisation
 International Choices Foundation European Scientific Committee üyesi
11. Ödüller
FAO Tematik Grup Sürdürülebilir Gıda Güvencesine katkı ödülü
12. Son iki yılda verilen Lisans ve Lisansüstü Düzeydeki Dersler
Akademik
Yıl
20132014
Dönem
GÜZ
20122013
BAHAR
Dersin
Dersin adı
Kodu
BES 321
Toplumda Beslenme
Durumunun Saptanması
BES 421
Proje Planlama İlkeleri
BES 307
Beslenme Tarma Testleri
BTB 606
Besin Tüketim Araştırmaları
BTB 608
Toplum Beslenmesi Semineri
BTB 608
Beslenme Antropometrisi
BTB 601
BES 600
Özel Konular
BDY 600
Özel Konular
BDD 700
Beslenme ve Diyetetik Özel
Konular
BES 322
Toplumda Beslenme
Sorunları ve Epidemiyolojisi
BES 431
Mezuniyet Çalışması
BES 341
Toplum Sağlığında Beslenme
Stajı
BES 200
Sağlığın Geliştirilmesi
BES 308
BES 326
Afet Durumlarında
Beslenmenin Yönetimi
BES 622
Besin Tüketim Araştırmaları
BES 616
BES 623
BES 600
Özel Konular
BDY 600
Özel Konular
BDD 700
Beslenme ve Diyetetik Özel
Konular
Teorik
Pratik
Kredi
03
00
03
100
02
01
02
00
02
00
04
04
05
00
00
00
01
00
01
02
01
02
00
02
00
4
67
2
4
3
2
3
2
2
01
02
02
106
02
00
00
48
02
12
5
10
01
01
01
00
00
00
01
01
01
02
00
02
04
04
05
00
01
00
02
00
02
Öğrenci
sayısı
9
10
4
2
1
30
31

GÜLDEN PEKCAN 2. Doğum Tarihi: 01/05/1950 3. Unvanı: Profesör

Transkript

Benzer belgeler

ŞEHİR SERVİS ŞİRKET YETKİLİSİ ADRES TELEFON FAKS

Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu - Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve

Katalog - Panel Elektro

özgeçmiş - Ankara Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi

from itu.edu.tr

1-deri tanımlar

1 Björn Dunkerbeck SUI-11 Starboard,Severne Sails,Mystic,Chris

CV Name Surname : Ercan SAĞLAM Date of birth: July 30 1960

v. ulusal akciğer kanseri kongresi