Özgeçmiş dosyasını indir

Doç. Dr. Abdullah DİKİCİ
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ
ÖZGEÇMİŞ
Adı Soyadı: Abdullah Dikici
Doğum Tarihi: 04.11.1979
Öğrenim Durumu: Doktora
Email: [email protected]
Cep tel: 0 505 351 01 011
Derece
Lisans
Doktora
Bölüm/Program
Veteriner Fakültesi
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Doçentlik
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Üniversite
Uludağ Üniversitesi
Fırat Üniversitesi
Ünivesitelerarası
Başkanlığı
Yıl
1996-2002
2002-2008
Kurul
2013
Doktora Tezi (özeti ekte) ve Danışman(lar)ı :
ŞAVAK TULUM PEYNİRİNİN ÜRETİMİ ve OLGUNLAŞTIRILMASI SIRASINDA Escherichia coli
O157:H7, Listeria monocytogenes ve Salmonella‟ nın YAŞAM ve ASİT ADAPTASYON
KABİLİYETİNİN İNCELENMESİ
Danışman: Prof. Dr. Mehmet Çalıcıoğlu
Görevler:
Görev Unvanı
Ar.Gör.
Yrd. Doç. Dr.
Doç. Dr.
Görev Yeri
Veteriner Fakültesi, Fırat Üniversitesi
Gıda Müh. Böl., Müh. Fakültesi, Tunceli Üniversitesi
Gıda Müh. Böl., Müh. Fakültesi, Tunceli Üniversitesi
Yıl
2003-2008
2009-2013
2013-Devam
Yönetilen Yüksek Lisans Tezleri:
Mehmet Karataş, Tunceli Bölgesinde Üretilen Geleneksel Şavak Tulum Peynirlerindeki
Cronobacter spp izolasyonu, 16S rRNA Dizi Analizi ile Alt Tür Belirlemesi ve Suşların
Antibiyotik Dirençliliğinin Saptanması, 2009-2014. (2. Danışman: Dr. Ahmet Koluman)
Hasan Yıldırım, Geleneksel Şavak Tulum Peynirine Bulaştırılmış Salmonella‟ların (Asite
Adapte ve Adapte Edilmemiş) Yaşamının Araştırılması, 2010 - 2015.
Gülnur Çelik, Fonksiyonel Yeni Bir Süt Ürünü; Propolis Katkılı Yoğurt, 2014- Devam.
Gonca Çelik, Ders aşamasında, 2015 – Devam.
Projelerde Yaptığı Görevler :
1- Çalıcıoğlu M., DİKİCİ A., İlhak O.İ. Bitkisel Esansiyel Yağların, Çiğ Köftede
Salmonella Üzerine Etkisi., Fırat Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi
(FUBAP-949), 2003. (Tamamlandı)
2- Çalıcıoğlu M., DİKİCİ A., Öksüztepe G., İlhak O.İ., Bozkurt P., Şeker P.
Salmonella, Listeria monocytogenes ve Escherichia coli O157:H7 Patojenlerinin
Kıymalı Pide Üretiminde Termal İnaktivasyonu, TÜBİTAK (TOGTAG-3236),
Kasım,2003. (Tamamlandı)
3- Patır B., Şeker P., DİKİCİ A. Elazığ Bölgesinde Tüketime Sunulan Açık ve
Ambalajlı Ayranların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi. Fırat Üniversitesi Bilimsel
Araştırma Projeleri Birimi (FUBAP-1181), 2005. (Tamamlandı)
4- Çalıcıoğlu M., DİKİCİ A. Şavak Tulum Peynirinin Üretimi ve Olgunlaştırılması
Sırasında Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes ve Salmonella‟ nın
Yaşam ve Asit Adaptasyon Kabiliyetinin İncelenmesi. Fırat Üniversitesi Bilimsel
Araştırma Projeleri Birimi (FÜBAP-1371), 2006. (Tamamlandı)
5- Çalıcıoğlu M., DİKİCİ A. Şavak Tulum Peynirinin Üretimi ve Olgunlaştırılması
Sırasında Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes ve Salmonella‟ nın
Yaşam ve Asit Adaptasyon Kabiliyetinin İncelenmesi. TÜBİTAK (106O330), 2006.
(Tamamlandı)
6- Arslan A., DİKİCİ A., Yalçın H., Özdemir P., Aydın I. Salmonella ile Kontamine
Edilmiş Tavuk Karkaslarında Laktik Asit, Cetylpyridinium Clorid, Trisodium
Phosphat ve Tween20 ile Kontaminasyonlarının Antibakteriyel Etkisinin
İncelenmesi. Fırat Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi (FUBAP-1430),
2007. (Tamamlandı)
7- Öksüztepe G., DİKİCİ A., Patır B., Çalıcıoğlu M., İlhak Oİ. Elazığ'da Tüketilen
Kremalı Pastalarda E. coli O157:H7'nin Varlığı. Fırat Üniversitesi Bilimsel Araştırma
Projeleri Birimi (FÜBAP-1405), 2007. (Tamamlandı)
Yürütücülüğü Yapılan Projeler:
8- DİKİCİ A., Yıldırım H. Geleneksel Şavak Tulum Peynirine Bulaştırılmış
Salmonella‟ların (Asite Adapte ve Adapte Edilmemiş) Yaşamının Araştırılması,
TUNIBAP, 2012 - 2014. (Yürütücü)
9- DİKİCİ A., Koluman A, Eroglu Z, Eroglu A. Süzme Yoğurtlarda Salmonella,
Listeria monocytogenes ve Escherichia coli O157:H7‟nin Raf Ömrü Süresince
Yaşamının Araştırılması, TUNIBAP, 2012 - Devam. (Yürütücü)
10- DİKİCİ A, Çelik G. Fonksiyonel Yeni Bir Süt Ürünü; Propolis Katkılı Yoğurt, TUNİBAP,
2014 – Devam. (Yürütücü)
İdari Görevler :
1- Tunceli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Müdür yardımcısı, 2009-2013.
2- Tunceli Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Bölüm Başkan
Yardımcısı, 2012-2013.
3- Tunceli Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Bölüm Başkanı,
2013-2014.
4- Tunceli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Müdür, 2014-Devam.
Bilimsel Kuruluşlara Üyelikler :
1- Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği, Üye, 2006-Devam.
2- Elazığ Veteriner Hekimler Odası, Üye, 2003, Devam.
3- International Association for Food Protection (IAFP), Üye, 2013-Devam. (ID
Number:36656)
Ödüller :
1- Teşekkürname, Tunceli Üniversitesi, 2010.
2- Teşekkürname, Tunceli Üniversitesi, 2012.
3- Tübitak yayın teşvik ödülleri (5 kez).
Son iki yılda verdiği lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler (Açılmışsa, yaz
döneminde verilen dersler de tabloya ilave edilecektir):
Akademik
Yıl
Dönem
Güz
2014-2015
İlkbahar
Güz
2015-2016
Dersin Adı
Genel Mikrobiyoloji (Lisans)
Gıda
Mikrobiyolojisi
1
(Lisans)
Süt
Ürünleri
Teknolojisi
(Lisans)
GM-536
İleri
Gıda
Mikrobiyolojisi
(Yüksek
Lisans)
GM-507
Fermente
Süt
Ürünleri Teknolojisi (Yüksek
Lisans)
GM-554
Et
Ürünleri
Teknolojisi (Yüksek Lisans)
Gıda
Mikrobiyolojisi
2
(Lisans)
Süt
Ürünleri
Teknolojisi
(Lisans)
Gıda İşletmelerinde Hijyen ve
Sanitasyon (lisans)
Gıda Kalite Kontrolü (Lisans)
GM-536
İleri
Gıda
Mikrobiyolojisi
(Yüksek
Lisans)
Genel Mikrobiyoloji (Lisans)
Gıda
Mikrobiyolojisi
1
(Lisans)
Et Ürünleri Teknolojisi (lisans)
GM-507
Fermente
Süt
Ürünleri Teknolojisi (Yüksek
Lisans)
Haftalık Saati
Teorik Uygulama
2
2
2
2
Öğrenci
Sayısı
41
28
3
2
20
2
2
2
3
0
4
3
0
4
2
2
28
2
2
20
2
0
33
2
2
0
2
39
2
2
2
2
2
95
108
3
3
2
0
33
1
ESERLER
A. Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleler :
A1. M. Calicioglu, A. Dikici, "Survival and Acid Adaptation Ability of Salmonella during
Processing and Ripening of Savak Tulumi Cheese", Journal of Animal and Veterinary
Advances (ISI) , 8 (6), 1124-1130 pp., 2009 , DOI: javaa.2009.1124.1130.
A2. G. Öksüztepe, B. Patır, M. Calicioglu, O. I. İlhak, A. Dikici, "Presence of E. coli
O157:H7 in Cakes Marketed in Elazıg", Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
(ISI) , 16 (2), 307-311 pp., 2010.
A3. Öksüztepe G., O. İ. İlhak, A. Dikici, M. Calicioglu, Patır B., "Effect of Potassium
Sorbate on Some Microbiological Properties of Cokelek Stored at Different
Temperatures", Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi (ISI) , 16 (Suppl A), 99-105 pp.,
2010.
A4. M. Çimen, N. Yıldırım, A. Dikici, O. Kaplan, N. C. Yıldırım, "Seasonal Variations of
Biochemical Taste Parameters in Milks from Conventional and Environment-Friendly
Organic Farming", Bulgarian Journal of Agricultural Science (ISI) , 16 (6), 728-732 pp.,
2010.
A5. N. Yıldırım, F. M. Bekler, N. C. Yıldırım, A. Dikici, "In Vıtro Antimicrobial Evaluation
Of Commercial Tea Extracts Against Some Pathogen Fungi And Bacteria", Digest Journal
of Nanomaterials and Biostructures (ISI) , 5 (4), 821-827 pp., 2010.
A6. S. Yesillik, N. Yıldırım, A. Dikici, A. Yıldız, S. Yesillik, "Antibacterial Effects of Some
Fermented Commercial and Homemade Dairy Products and 0.9% Lactic Acid against
Selected Foodborne Pathogens", Asian Journal of Animal and Veterinary Advances (ISI) ,
6 (2), 189-195 pp., 2011 , DOI: 10.3923/ajava.2011.189.195.
A7. H. İ. Çerçi, Z. Erişir, F. Gürdoğan, Seven İ, B. Patır, A. Dikici, Ü. Kılınç, M. Çiftçi,
"Effects of Fresh, Ensiled and Dried Alfalfa on Performance, Carcass and Organoleptic
Characteristics in Lambs", Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi (ISI) , 17 (1),
107-112 pp., 2011.
A8. A. Koluman, T. Ünlü, A. Dikici, A. Tezel, E. N. Akçelik, Z. T. Burkan, "Presence of
Staphylococcus aureus and Staphylococcal Enterotoxins in Different Foods", Kafkas
Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi (ISI) , 17 (Suppl A), 55-60 pp., 2011.
A9. A. Koluman, A. Dikici, "Antimicrobial resistance of emerging food borne pathogens:
Status quo and global trends", Critical Reviews in Microbiology (ISI) , 39 (1), 57-69 pp.,
2013, DOI: 10.3109/1040841X.2012.691458.
A10. A. Dikici, A. Arslan, H. Yalcin, P. Ozdemir, I. Aydin, M. Calicioglu, "Effect of tween
20 on antibacterial effects of acidic, neutral and alkaline decontaminants on viability of
Salmonella on chicken carcasses and survival in waste decontamination fluids", Food
Control (ISI) , 30, 365-369 pp., 2013 , DOI: 10.1016/j.foodcont.2012.07.043
A11. A. Dikici, O. İ. İlhak, M. Çalıcıoğlu, "Effects of essential oil compounds on survival
of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in cig kofte", Turkish Journal of
Veterinary and Animal Sciences (ISI) , 37 (2), 177-182 pp., 2013, DOI: 10.3906/vet1201-35.
A12. O. İ. İlhak, A. Dikici, Ö. P. Can, P. Şeker, G. Öksüztepe, M. Çalıcıoğlu, “Effect of
cooking procedures of kiymali pide, a traditional Turkish fast-food, on destruction of
Escherichia coli O157:H7”, Meat Science (ISI) , 94 (2), 159-163 pp., 2013,
DOI:10.1016/j.meatsci.2013.02.003.
A13. A. Koluman, M. Özkan, B. Levent, R. Güleşen, B. Baş, A. Dikici, ZT. Burkan, EN.
Akçelik, “Acid Adaptation and Alliin Resistance of Salmonella Typhimurium Isolated from
Acid Pasteurized Garlic Paste”, Hacettepe Journal of Biology and Chemistry, 41 (1), 1-7
pp., 2013.
A14. A. Dikici, M. Calicioglu, “Survival of Listeria monocytogenes during production and
ripening of traditional Turkish Savak tulum cheese and in synthetic gastric fluid”, Journal
of Food Protection (ISI), 76 (10), 1801-1805 pp., 2013, DOI: 10.4315/0362-028X.JFP13-016.
A15. A. Dikici, A. Koluman, M. Calicioglu, "Comparison of effects of mild heat combined
with actic acid on Shiga toxin producing Escherichia coli O157:H7, O103, O111, O145
and O26 inoculated to spinach and soybean sprout", Food Control (ISI), 50, 184-189 pp.,
2015, DOI: 10.1016/j.foodcont.2014.08.038
B. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings)
basılan bildiriler :
B1. M. Karataş, A. Koluman, A. Dikici, 4th International Congress on Food and Nutriton
together with 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety, "Antibiotic
Resistance of Cronobacter sakazakii Isolated from Traditional Şavak Tulum Cheese", 3536 pp., İstanbul, Türkiye, Ekim 2011.
B2. A. Koluman, A. Dikici, A. Ayar, M. Karataş, 4th International Congress on Food and
Nutriton together with 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety,
"Effect of Gamma Irradiation on the Sensory Properties of Honey", 179 pp., İstanbul,
Türkiye, Ekim 2011.
B3. A. Koluman, A. Dikici, M. Calicioglu. 5th International Scientific Meeting "DAYS OF
VETERINARY MEDICINE-2014", “The effect of mild heat with/without lactic acid on Bean
sprouts contaminated with Shiga toxin producing Escherichia coli O157:H7, O103, O111,
O145, O26 and comparison of variations between strains”, Ohrid, R. of Macedonia, 5-7
September, 2014.
B4. A. Dikici, A. Koluman, M. Calicioglu. 5th International Scientific Meeting "DAYS OF
VETERINARY MEDICINE-2014", “Effect of decontamination with lactic acid solutions at
different temperatures on cucumbers contaminated with Escherichia coli O157:H7 and
non-O157 STEC”, Ohrid, R. of Macedonia, 5-7 September, 2014.
B5. B. Kurtulgan, A. Dikici. The 3rd International Symposium on “Traditional Foods
from Adriatic to Caucasus”, “The production of a traditional food “Seto (Dorak)” cheese of
Tunceli and product characteristics”, 222 pp., Sarajevo, Bosnia and Herzegovina, 01-04
October, 2015.
B6. B. Kurtulgan, A. Dikici. The 3rd International Symposium on “Traditional Foods
from Adriatic to Caucasus”, “Microbiological Characteristics of a traditional food “Serto
(Dorak)” cheese of Tunceli, 224 pp., Sarajevo, Bosnia and Herzegovina, 01-04 October,
2015.
C. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler :
C1. A. Koluman, R. K. Aktaş, A. Dikici. Editör : R. D. Foster, Cheese: Types, Nutrition
and Consumption (Chapter 3: Authentication of Local Cheeses: A Global Perspective),
71-88 pp., Oser Avenue, Hauppauge, NY, Nova Science Publishers, 2011.
D. Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler :
D1. M. Çalıcıoğlu, G. A. Öksüztepe,O. İ. İlhak, A. Dikici, "Elazığ'da Sığır Karkaslarının
Yüzey Kontaminasyonunun Belirlenmesi", Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , 19
(1), 69-73 pp., 2005.
D2. T. Güler , B. Dalkılıç, M. Çifçi, N. O. Ertaş, A. DİKİCİ, P. Özdemir, P. Ö. Bozkurt,
"Broyler Rasyonuna Katılan Kekik Ve Anason Yağları İle Antibiyotiğin Toplam Sekal
Koliform Bakteri Sayısı Üzerine Etkisi", Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları Dergisi , 4752 pp., 2005.
D3. B. Patır, G. Öksüztepe, P. Şeker, A. DİKİCİ, "Elazığ'da Tüketime Sunulan Açık
Ayranlar ile Orijinal Ambalajlı Ayranların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi", Fırat
Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , 20 (5), 357-363 pp., 2006.
D4. G. A. Öksüztepe , B. Patır, A. DİKİCİ, P. Ö. Bozkurt, M. Çalıcıoğlu, "Microbiological
and Chemical Quality of Cokelek Marketed in Elazığ", Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri
Dergisi , 21 (1), 27-32 pp., 2007.
D5. M. Çalıcıoğlu, A. DİKİCİ, "Esansiyel Yağların Çiğköftede Salmonella' nın
İnaktivasyonu Üzerine Etkileri", Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , 22 (5), 283288 pp., 2008.
D6. B. Patır, G. Oksuztepe, Ö. E. Çoban, A. DİKİCİ, "Dondurulmuş Karides Etinden
Hazırlanan Kroketlerin Raf Ömrü", Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , 23 (1), 2937 pp., 2009.
D7. G. Oksuztepe, B. Patır, A. DİKİCİ, O. İ. İlhak, "Elazığ‟da Tüketime Sunulan Vakum
Paketli Taze Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi",Fırat Üniversitesi
Sağlık Bilimleri Dergisi , 23 (2), 89-94 pp., 2009.
D8. A. DİKİCİ, "Çevresel Stres Faktörlerine Karşı Bakteriyel Adaptasyonlar ve
Mekanizmaları", Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , 4 (3), 59-68 pp., 2009.
D9. R. E. Aydoğmuş, A. DİKİCİ, "Soğuk Dumanlanmış Balık Teknolojisinde Listeria
monocytogenes' in Önemi", e-Journal of New World Sciences Academy, 5 (4), 85-91 pp.,
2010.
D10. A. DİKİCİ, A. Koluman, R. K. Aktaş, "Gıdaların Coğrafi İşaretlenmesi", İstanbul
Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 39 (1), 136-138 pp., 2013.
D11. H. S. Batu, E. Aşam, A. DİKİCİ, “Gıda Teknolojisinde Bakteriyosinler ve Yeni
Gelişmeler”, Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , 9 (3), 108-117 pp., 2014.
E. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında basılan bildiriler:
E1. M. Çalıcıoğlu, G. A. Öksüztepe, O. İ. İlhak, A. DİKİCİ, I. Ulusal Veteriner Gıda
Hijyeni Kongresi "Elazığ' da Sığır Karkaslarının Yüzey Kontaminasyonunun Belirlenmesi",
57-65 pp., Ankara, Türkiye, Eylül 2004.
E2. M. Çalıcıoğlu,O. İ. İlhak, A. DİKİCİ, I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
"Esansiyel Yağların Çiğ Köftede Salmonella' nın İnaktivasyonu Üzerine Etkileri", 129-137
pp., Ankara, Türkiye, Eylül 2004.
E3. M. Çalıcıoğlu, A. DİKİCİ, G. Ateş, O. İ. İlhak, P. Bozkurt, P. Şeker, 2. Ulusal
Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi "Kıymalı Pide Üretim Koşullarının Salmonella, Listeria
monocytogenes ve E. coli O157:H7 Patojenlerinin İnaktivasyonu Üzerine Etkisi", 126-137
pp., İstanbul, Türkiye, Eylül 2006.
E4. A. Arslan, H. Yalçın, A. DİKİCİ, P. Özdemir, I. Aydın, M. Çalıcıoğlu, 2. Ulusal
Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi "Salmonella ile Kontamine Edilmiş Tavuk Karkaslarında
Laktik asit, Cetylpyridinium Klorid, Trisodyum Fosfat'ın ve Tween 20 ile
Kombinasyonlarının Antibakteriyel Etkisinin İncelenmesi", 176-184 pp., İstanbul, Türkiye,
Eylül 2006.
E5. M. Çalıcıoğlu, O. İ. İlhak, A. DİKİCİ, 2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
"Esansiyel Yağların Çiğ Köftede Listeria monocytognes ve E. coli O157:H7'nin
İnaktivasyonu Üzerine Etkileri", 594-603 pp., İstanbul, Türkiye, Eylül 2006.
E6. B. Patır, G. Öksüztepe, P. Şeker, A. DİKİCİ, 2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni
Kongresi "Elazığ Bölgesinde Tüketime Sunulan Açık Ayranlar ve Orjinal Ambalajlı
Ayranların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi", 723-724 pp., İstanbul, Türkiye, Eylül
2006.
E7. G. Öksüztepe, B. Patır, A. DİKİCİ, P. Şeker, M. Çalıcıoğlu, 2. Ulusal Veteriner Gıda
Hijyeni Kongresi "Potasyum Sorbatın Çökeleğin Raf Ömrüne Etkisi", 294-309 pp.,
İstanbul, Türkiye, Eylül 2006.
E8. A. DİKİCİ, M. Çalıcıoğlu, 3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi "Şavak Tulum
Peynirinde Listeria monocytogenes' in Yaşamı ve Aside Adaptasyonu", 107 pp., Bursa,
Türkiye, Mayıs 2009.
E9. G. Öksüztepe, B. Patır, A. DİKİCİ, O. İ. İlhak, Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri
Sempozyumu "Elazığ‟da Tüketime Sunulan Vakum Paketli Taze Kasar Peynirlerinin
Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi", 92 pp., Denizli, Türkiye, Mayıs 2009.
E10. İ. H. Çerçi, Z. Erişir, F. Gürdoğan, İ. Seven, B. Patır, A. DİKİCİ, Ü. Kılınç, M. Çiftçi,
VI. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi "Taze Ot, Silaj ve Kuru Ot Şeklinde Yedirilen
Yoncanın Kuzularda Performans, Karkas ve Etin Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi", 384389 pp., Samsun, Türkiye, Temmuz 2011.
E11. A. DİKİCİ, E. Özpolat, A. Koluman, B. Patır, M. Çalıcıoğlu, 4. Ulusal Veteriner Gıda
Hijyeni Kongresi "Bütün Haldeki Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss, W.
1972) Farklı Konsantrasyonlardaki Biberiye Ekstraktı İle Dekontaminasyonun Raf Ömrü
Üzerine Etkisi", 48-53 pp., Antalya, Türkiye, Ekim 2011.
E12. T. Ünlü, A. Koluman, A. DİKİCİ, S. Özkök, 4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni
Kongresi "Ankara, Bolu, Elazığ ve Tunceli İllerinden Alınan Piliç Eti Örneklerindeki
Salmonella Prevalansı ve Antibiyotik Dirençlilikleri", 166-173 pp., Antalya, Türkiye, Ekim
2011.
E13. A. DİKİCİ, A. Koluman, A Tezel, S Özkök, Z. T. Burkan, A. N. Akçelik, E. Bruckner,
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi "Borik Asitin Salmonella Typhimurium ve
Listeria monocytogenes Üzerine Etkisinin Floresan İn Situ Hibridizasyon (FISH) Tekniği ile
Belirlenmesi", 206-215 pp., Antalya, Türkiye, Ekim 2011.
E14. A. DİKİCİ, E. Özpolat, A. Koluman, B. Patır, M. Çalıcıoğlu, 4. Ulusal Veteriner Gıda
Hijyeni Kongresi "Bazı Dekontaminantların Bütün Haldeki Gökkuşağı Alabalıklarında
(Oncorhynchus mykiss, W. 1972) Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesine Etkileri ve Farklı
Bir Örnek Alma Methodunun Kullanımı", 290-296 pp., Antalya, Türkiye, Ekim 2011.
E15. R. K. Aktaş, A. DİKİCİ, A. Koluman, 7. Gıda Mühendisleri Kongresi "Gıdaların
Coğrafi Etiketlenmesi: Avrupa Birliği ve Türkiye Boyutu", 235 pp., Ankara, Türkiye, Kasım
2011.
E16. A. DİKİCİ, A. Koluman, M. Çalıcıoğlu, “Escherichia coli O157:H7 ve non-O157
STEC O103, O111, O145 ve O26 ile Kontamine Edilmiş Çileklerin Farklı Sıcaklıklardaki
Laktik Solüsyonları ile Dekontaminasyonunun Patojenler Üzerine Etkisi”, 5. Ulusal
Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Belek Antalya, Nisan, 2013.
E17. A. DİKİCİ, GK. İncili, A. Koluman, M. Çalıcıoğlu, “Aside Adapte ve Adapte
Edilmemiş E. coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes„lerin Şavak Tulum Peynirinin
Olgunlaşması Boyunca Yaşamları”, 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Belek
Antalya, Nisan, 2013.
E18. A. Koluman, RK. Aktaş, A. DİKİCİ, “Gıdalarda Coğrafi İşaretler ve Coğrafi
Etiketleme”, 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Belek Antalya, Nisan, 2013.
E19. A. Koluman, A. DİKİCİ, H. Özdemir, A. Arslan, “Ringa Balığı Havyarlarında Nisin ve
Gama Işınlama Uygulamalarının Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi”, 5. Ulusal
Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Belek Antalya, Nisan, 2013.
E20. A. Koluman, A. Dikici, M. Çalıcıoğlu, “Gıda güvenli ve risk değerlendirme: Küresel
ve ulusal boyut”, 194-195 pp., 6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Ekim,
2015.
E21. A. Koluman, A. Dikici, “Nisin ve gamma ışınlamanın bazı değerli suürünlerinde
bulunan L. monocytogenes üzerine etkisi”, 196-197 pp., 6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni
Kongresi, Van, Ekim, 2015.
E22. A. Koluman, A. Dikici, “Türk gıda mevzuatı üzerine Dünya Ticaret Örgütü tarım
antlaşması, Avrupa Birliği ortak tarım politikası ve Fasıl 12‟nin etkileri: Uyumlaştırma ve
gerçekleştirme”, 198-199 pp., 6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Ekim,
2015.
F. Diğer yayınlar :