gıda ve tarım kimyası laboratuvarı numune kabul şartları numune

GIDA VE TARIM KİMYASI LABORATUVARI
NUMUNE KABUL ŞARTLARI
NUMUNE MİKTARLARI VE AMBALAJ
 Numunenin alınması ve laboratuvarımıza ulaştırılması müşterinin sorumluluğundadır.
 Yapılacak analiz türüne ve analiz sayısına göre numune miktarı değişmekle beraber, katı gıda
numunelerinde en az 1 kg, sıvı gıda numunelerinde en az 1 litre numune gönderilmelidir.
 Numunelerin gönderim şekilleri numune zarar görmeyecek şekilde olmalıdır; bu amaçla numuneler
orijinal ambalajlı olmalı ya da ağzı sıkıca kapalı plastik, cam kaplara konulmalıdır. Numune kapları
temiz (hiç kullanılmamış) olmalıdır.
 Numune, herhangi bir şekilde nem almasını önleyecek şekilde gönderilmelidir. Numune yüksek
sıcaklığa maruz kalmamalıdır.
 Işıktan ve sıcaklıktan etkilenen analizler için getirilen numunelerin ambalajları koyu renkli olmalıdır.
 Soğukta muhafaza edilmesi gereken ürünler (et, süt ve süt ürünleri vb.) buzdolabından
çıkarıldıktan itibaren en geç 1 saat içinde getirilmeli ve dondurulmuş ürünler çözdürülmeden
ulaştırılmalıdır. Ya da numuneler soğuk muhafaza içinde getirilmelidir.
 Numune kapları üzerinde; numune tanımı, ait olduğu firma/kurum ya da kişi adı, numune alma
tarihi vb. bilgiler okunaklı bir şekilde yer almalıdır.
 Resmi kurumlara ait numuneler; numune alma tutanağı ve numune etiketi ile birlikte mühürlü
olarak gönderilmelidir. Bu tarz numunelerde bir de şahit numune gönderilmelidir.
22/30
GIDA ve TARIM KİMYASI LABORATUVARI TEST VE ANALİZLERİ - 2014
Birim
Ücret
(TL)
BİTKİSEL VE HAYVANSAL YAĞ ANALİZLERİ
GT 1
GT 2
GT 3
GT 4
GT 5
KIRILMA İNDİSİ
ÖZGÜL AĞIRLIK (YOĞUNLUK)
İYOT SAYISI (Katı ve Sıvı Yağlarda)
İYOT SAYISI (Ekstre Edilen Yağda)
PEROKSİT SAYISI (Katı ve Sıvı Yağlarda)
TS 4960 EN ISO 6320
TS 4959
EN ISO 3961
EN ISO 3961
(A) EN ISO 27107
40
30
40
65
35
GT 6
PEROKSİT SAYISI (Ekstre Edilen Yağda)
(A) EN ISO 27107
45
GT 7
GT 8
GT 9
GT 10
GT 11
GT 12
GT 13
GT 14
GT 15
GT 16
GT 17
GT 18
GT 19
GT 20
GT 21
GT 22
GT 23
ASİTLİK (Katı ve Sıvı Yağlarda)
ASİTLİK (Ekstre Edilen Yağda)
SABUNLAŞMA SAYISI
SABUNLAŞMAYAN MADDE MİKTARI
SABUN MİKTARI
ETERDE ÇÖZÜNMEYEN YABANCI MADDE
NEM MİKTARI
ÇÖZÜNMEYEN SAFSIZLIK İÇERİĞİ
UV IŞIĞINDA ÖZGÜL SOĞURMA
MİNERAL YAĞ ARANMASI (Kalitatif)
PAMUK YAĞI ARANMASI (Kalitatif)
PRİNA YAĞI ARANMASI (Kalitatif)
SUSAM YAĞI ARANMASI (Kalitatif)
YARI KURUYAN YAĞ ARANMASI (Kalitatif)
E VİTAMİNİ (a-tokoferol)
A VİTAMİNİ (a-asetat)
BİTKİSEL MARGARİNDE SU MİKTARI
(A) EN ISO 660
(A) EN ISO 660
TS 4962 EN ISO 3657
TS 4963
TS 5038
TS 894
TS 1607 EN ISO 662
ISO 663
ISO 3656
TS 5039
TS 5041
TS 5042
TS 5044
TS 5046
HPLC Cihazı ile
HPLC Cihazı ile
TS 2812
GT 24
SU İÇERİĞİ TAYİNİ (Karl Fischer Cihazı ile)
ISO 8534
155
GT 25
YAĞ ASİTLERİ KOMPOZİSYONU
(Ekstre Edilen Yağda)
TS 4664 EN ISO 5508
150
GT 26
YAĞ ASİTLERİ KOMPOZİSYONU
(Katı ve Sıvı Yağlarda)
TS 4664 EN ISO 5508
125
IHC (Bölüm 1)
TS 3036
TS 3036
TS 3036
TS 3036
TS 3036
IHC (Bölüm 2)
40
45
60
110
130
45
60
TS 774
TS 774
TS 774
TS 774
TS 774
Spektrofotometrik Metot
Spektrofotometrik Metot
30
50
50
35
40
100
100
BAL ANALİZLERİ
GT 27
NEM
GT 28
SUDA ÇÖZÜNMEYEN KATI MADDE
GT 29
TİCARİ GLUKOZ
GT 30
HMF (HİDROKSİMETİL FURFUROL)
GT 31
DİASTAZ SAYISI
GT 32
ASİTLİK
GT 33
ELEKTRİK İLETKENLİĞİ
ZEYTİN ANALİZLERİ
GT 34
SÜZME AĞIRLIĞI
GT 35
TUZ TAYİNİ
GT 36
ASİTLİK
GT 37
pH TAYİNİ
GT 38
TANE BOYUTU
GT 39
ANTİOKSİDAN KAPASİTE
GT 40
TOPLAM FENOLİK MADDE
(A) TÜRKAK 'tan TS EN ISO/IEC 17025 ’e göre akreditasyon kapsamındadır (Sertifika No: AB-0494-T)
23/30
35
50
45
170
40
110
70
80
130
54
54
54
54
54
275
275
70
GIDA ve TARIM KİMYASI LABORATUVARI TEST VE ANALİZLERİ - 2014
SÜT ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ
GT 41
PEYNİRDE TİTRE EDİLEBİLİR ASİTLİK
TS 591
GT 42
PEYNİRDE NEM VE TOPLAM KURU MADDE
TS 591, TS EN ISO 5534
GT 43
PEYNİRDE pH TAYİNİ
TS 591
GT 44
YOĞURTTA JELATİN ARANMASI (Kalitatif)
AOAC 920.106
ÇİKOLATA VE KAKAO ANALİZLERİ
GT 45
ÇİKOLATADA NEM
TS 7800
GT 46
ÇİKOLATADA TOPLAM YAĞ
TS 7800
GT 47
KAKAODA YAĞ TAYİNİ
TS 3076-1
GT 48
KAKAODA ASİTLİK TAYİNİ
TS 3076-1
SALÇA ANALİZLERİ
GT 49
TOPLAM ASİTLİK TAYİNİ
TS 1125 ISO 750
GT 50
SUDA ÇÖZÜNEN KURU MADDE TAYİNİ
TS 1466
GT 51
%10 HCL’DE ÇÖZÜNMEYEN KÜL TAYİNİ
TS 1128 ISO 763
GT 52
TOPLAM ŞEKER
TS 1466
GT 53
TUZ TAYİNİ
TS 5000
GT 54
YABANCI MADDE TAYİNİ
TS 1466
GT 55
SİYAH LEKE TAYİNİ
TS 1466
GT 56
DOLUM ORANI
TS 2664
ET VE ET ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ
GT 57
NİTRİT VE NİTRAT (IC Cihazı ile)
TS EN 12014-4
GT 58
TUZ (KLORÜR)
TS 1747-1 ISO 1841-1
GT 59
TOPLAM YAĞ
TS 1744
TAHİN VE TAHİN HELVASI ANALİZLERİ
GT 60
TAHİN MİKTARI
TS 2590
GT 61
PEROKSİT SAYISI (Ekstre Edilen Yağda)
(A) EN ISO 27107
Birim
Ücret
(TL)
65
70
35
50
70
60
60
50
50
40
90
85
50
40
40
40
70
50
60
100
45
GT 62
ASİT SAYISI (Ekstre Edilen Yağda)
GT 63
NEM TAYİNİ
GT 64
PROTEİN TAYİNİ
GT 65
KÜL MİKTARI
GT 66
TUZ TAYİNİ
TAHIL VE TAHIL ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ
GT 67
PROTEİN TAYİNİ
GT 68
KÜL TAYİNİ (KURU MADDEDE)
(A) EN ISO 660
TS 1201 EN ISO 1741
KJIELDAHL Metodu
TS 6399
TS 2590
50
70
100
80
50
(A) EN ISO 20483
(A) EN ISO 2171
100
150
GT 69
GT 70
GT 71
GT 72
GT 73
(A) EN ISO 712
TS 6179 ISO 7305
(A) TS 765
TS 1620
EN ISO 520
70
50
60
65
60
(A) TS 765
ISO 5984, TS 921
ISO 771, TS 3075
(A) EN ISO 5983-2
ISO 5498
60
80
70
100
100
NEM TAYİNİ
YAĞ ASİTLİĞİ TAYİNİ
YAĞ TAYİNİ
SUYA GEÇEN MADDE
1000 DANE AĞIRLIĞI
FINDIK VE KÜSPE ANALİZLERİ
GT 74
GT 75
GT 76
GT 77
GT 78
YAĞ TAYİNİ
KÜL TAYİNİ
NEM TAYİNİ
PROTEİN TAYİNİ
HAM (LİF) SELÜLOZ TAYİNİ
(A) TÜRKAK 'tan TS EN ISO/IEC 17025 ’e göre akreditasyon kapsamındadır (Sertifika No: AB-0494-T)
24/30
GIDA ve TARIM KİMYASI LABORATUVARI TEST VE ANALİZLERİ - 2014
Birim
Ücret
(TL)
MEYVE, SEBZE ÜRÜNLERİ VE KONSERVE ANALİZLERİ
GT 79
GT 80
GT 81
GT 82
GT 83
GT 84
5-HMF (HİDROKSİMETİL FURFUROL)
FORMOL SAYISI
FOSFOR TAYİNİ
ÇÖZÜLEBİLİR KATI MADDE (BRIX)
pH TAYİNİ
C VİTAMİNİ
GT 85
NİTRAT TAYİNİ (İyon Kromatografi Cihazı ile)
GT 86
GT 87
GT 88
KURU ÜZÜMDE YAĞ TAYİNİ
TOPLAM ŞEKER
HİDROKLORİK ASİTTE ÇÖZÜNMEYEN KÜL
SİRKEDE YAPAYLIK TESTİ
GT 89
(Asetil Metil Karbinol Testi)
GT 90
SALAMURADA TUZ
GT 91
ALKOLDE ÇÖZÜNMEYEN MADDELER
GT 92
DOLUM ORANI
GT 93
SÜZME AĞIRLIĞI
MEYVE NEKTARI ANALİZLERİ
GT 94
ŞEFTALİ NEKTARINDA MEYVE ORANI
GT 95
VİŞNE NEKTARINDA MEYVE ORANI
GT 96
KAYISI NEKTARINDA MEYVE ORANI
GT 97
PORTAKAL NEKTARINDA MEYVE ORANI
TS 6178 ISO 7466
TS EN 1133
TS EN 1136
ISO 2173, TS 4890
TS 1728 ISO 1842
TS 6397
(A) TS EN 12014-2
265
40
85
40
35
125
70
TS 3411
LUFF-SCHROLL Metodu
TS 1128 ISO 763
60
85
90
TS 1880 EN 13188
50
TS 382
TS 382
TS 382
TS 382
50
80
40
30
TS 1596
TS 11914
TS 1597
TS 11915
500
500
500
500
TS 1562
TS 1564
TS ISO 9768
TS 1567
TS 1565
TS 1565
TS 1566 ISO 1577
ISO 5498
70
80
90
60
70
70
90
100
ÇAY ANALİZLERİ
GT 98
NEM
GT 99
TOPLAM KÜL
GT 100 SU EKSTRAKTI
GT 101 SUDA ÇÖZÜNEN KÜLDE ALKALİLİK
GT 102 SUDA ÇÖZÜNEN KÜL MİKTARI
GT 103 SUDA ÇÖZÜNMEYEN KÜL MİKTARI
GT 104 ASİTTE ÇÖZÜNMEYEN KÜL
GT 105 HAM (LİF) SELÜLOZ TAYİNİ
ŞEKER ANALİZLERİ
GT 106 ÇÖZELTİ RENGİ
GT 107 İLETKENLİK KÜLÜ
GT 108 İNVERT ŞEKER
YEMEKLİK TUZ ANALİZLERİ
GT 109
SUDA VEYA ASİTTE ÇÖZÜNMEYEN MADDE
GT 110 NEM
GT 111 SODYUM KLORÜR
GT 112 İYOT
KABARTMA TOZU ANALİZLERİ
TS 861
TS 861
TS 861
80
60
85
TS 1346
70
TS 933
TS 6675
TS 933
70
70
50
GT 113
FAYDALANABİLİR KARBONDİOKSİT (CO2)
TS 9053
100
GT 114
GT 115
KALINTI KARBONDİOKSİT (CO2)
SÜLFAT
TS 9053
TS 9053
100
70
(A) TÜRKAK 'tan TS EN ISO/IEC 17025 ’e göre akreditasyon kapsamındadır (Sertifika No: AB-0494-T)
25/30
GIDA ve TARIM KİMYASI LABORATUVARI TEST VE ANALİZLERİ - 2014
HAYVAN YEMİ ANALİZLERİ
KALSİYUM, BAKIR, DEMİR, MAGNEZYUM,
GT 116 MANGAN, POTASYUM, SODYUM, ÇİNKO AAS ile
GT 117 KURŞUN, KADMİYUM – AAS Cihazı Grafit
ADİ FİĞ TOHUMLARINDA EDXRF
GT 118 SPEKTROMETRESİ İLE MAGNEZYUM,
FOSFOR, POTASYUM, KALSİYUM
Birim
Ücret
(TL)
BS EN ISO 6869 (parametre başına)
100
EN 15550
340
İşletme İçi Metot
210
GT 119
İSTENMEYEN İYON VEYA ELEMENTLER
2002/32/EC Direktifi
745
GT 120
AFLATOKSİN B1 TAYİNİ
HPLC Cihazı ile
180
(A) EN ISO 5983-2
100
AZOT TAYİNİ VE HAM PROTEİN
GT 121
HESAPLANMASI
GT 122 TOPLAM GOSSİPOL
GT 123 SERBEST GOSSİPOL
GIDA ÜRÜNLERİNDE PESTİSİT ANALİZLERİ
TS 5889
TS 5889
100
100
İşletme İçi Metot
500
ORGANİK ASİT ANALİZLERİ
GT 125 ASETİK ASİT, SİTRİK ASİT
HPLC
140
GT 126
HPLC
70
GT 124
MEYVE VE SEBZELERDE ORGANOKLORLU
VE ORGANOFOSFORLU PESTİSİTLERİN GCECD VE GC-NPD İLE TAYİNİ
TEK BİLEŞEN ORGANİK ASİT
HPLC CİHAZI İLE YAPILAN ANALİZLER
GT 127 BENZOAT VE SORBAT TAYİNİ
ASU L 00.00-9
GT 128 AFLATOKSİN TAYİNİ (B1, B2, G1, G2)
HPLC Cihazı ile
GT 129 KAFEİN TAYİNİ
TS ISO 10727
GT 130 PREMİKSTE VİTAMİN A ASETAT
HPLC Cihazı ile
PREMİKSTE VİTAMİN E
GT 131
HPLC Cihazı ile
(dl-alfa tokoferol asetat)
GT 132 FRUKTOZ VE GLUKOZ TAYİNİ
HPLC Cihazı ile
GIDA MADDELERİYLE TEMAS EDEN MADDE VE MALZEMELERİN ANALİZİ
GT 133
PLASTİK MALZEMELERDE MİGRASYON
TESTİ (SUDA)
PLASTİK MALZEMELERDE MİGRASYON
TESTİ (ASETİK ASİTTE)
PLASTİK MALZEMELERDE MİGRASYON
GT 135
TESTİ (ETİL ALKOLDE)
GENEL ANALİZLER
GT 136 pH TAYİNİ
GT 137 İLETKENLİK TAYİNİ
GT 138 ÇÖZÜLEBİLİR KATI MADDE TAYİNİ (BRIX)
GT 139 KIRILMA İNDİSİ
GT 140 NEM
GT 141 KÜL
GT 142 KÜL (KURU MADDEDE)
GT 143 AZOT TAYİNİ / PROTEİN HESAPLANMASI
GT 134
250
180
150
275
275
155
TS EN 1186-3
180
TS EN 1186-3
190
TS EN 1186-3
190
ISO 2173, TS 4890
ISO 2173, TS 4890
KJIELDAHL Metodu
(A) TÜRKAK 'tan TS EN ISO/IEC 17025 ’e göre akreditasyon kapsamındadır (Sertifika No: AB-0494-T)
26/30
35
35
40
40
70
80
150
100
GIDA ve TARIM KİMYASI LABORATUVARI TEST VE ANALİZLERİ - 2014
GT 144
YAĞ TAYİNİ
GT 145
TOPLAM ŞEKER (Lane/Eynon, Luff-Schrool)
GT 146
ENERJİ (Protein, Karbonhidrat, Yağ Analizleri /
Hesabı Dahil)
GT 147
GT 148
GT 149
TUZ TAYİNİ
ASİTLİK TAYİNİ
%10 HCl’de ÇÖZÜNMEYEN KÜL
TS 5000
GT 150
DİYET LİF TAYİNİ
AOAC 985.29
220
GT 151
HAM (LİF) SELÜLOZ TAYİNİ
ISO 5498
100
GT 152
TENEKEDE KALAY MİKTARI
TS EN 10202, ISO 11949
GT 153
SU MİKTARI TAYİNİ (Karl Fischer Cihazı ile)
ISO 760
GT 154
NİŞASTADA, PİRİNÇ UNUNDA GÖRÜNTÜ
ALMA
Mikroskobik İnceleme
GT 155 KUMAŞTA / İPLİKTE / DERİDE AZOT TAYİNİ
NUMUNE HAZIRLAMA
Soxhlet ile Ekstraksiyon
Birim
Ücret
(TL)
60
85
AOAC
230
50
40
90
85
155
KJIELDAHL Metodu
70
100
GT 156
SU, ASİT, ALKALİ VE ÇEŞİTLİ
ÇÖZGENLERLE ÇÖZELTİYE ALMA
100
GT 157
MİKRODALGA YAKMA SİSTEMİ İLE
95
GT 158
LİYOFİLİZASYON İŞLEMİ (24 SAAT)
Ücret, çalışmanın kapsamına göre belirlenir
GT 159
SOXHLET İLE EKSTRAKSİYON
60
METAL / MİNERAL ANALİZLERİ
GT 160 ARSENİK
GT 161 BAKIR
GT 162 CIVA
GT 163 ÇİNKO
GT 164 DEMİR
GT 165 FOSFOR
GT 166 KADMİYUM
GT 167 KALSİYUM
GT 168 KURŞUN
GT 169 MAGNEZYUM
GT 170 POTASYUM
GT 171 SELENYUM
GT 172 SODYUM
ALETLİ ANALİZLER
AAS HİDRÜR
AAS ALEVLİ
AAS HİDRÜR
AAS ALEVLİ
AAS ALEVLİ
ICP-OES
AAS GRAFİT
AAS ALEVLİ
AAS GRAFİT
AAS ALEVLİ
AAS ALEVLİ
AAS HİDRÜR
AAS ALEVLİ
170
100
170
100
100
100
170
100
170
100
100
170
100
İYON KROMATOGRAFİ CİHAZI ANALİZLERİ
GT 173
İYON BAŞINA
70
HPLC CİHAZI ANALİZLERİ
GT 174
Ücret, ölçüm koşullarına bağlı olarak değişmektedir.
NUMUNENİN ÖZELLİĞİNE GÖRE
SIVI KROMATOGRAFİ - KÜTLE SPEKTROMETRESİ (LC-MS) ANALİZLERİ
GT 175
Ücret, ölçüm koşullarına bağlı olarak değişmektedir.
NUMUNENİN ÖZELLİĞİNE GÖRE
(A) TÜRKAK 'tan TS EN ISO/IEC 17025 ’e göre akreditasyon kapsamındadır (Sertifika No: AB-0494-T)
27/30
GIDA ve TARIM KİMYASI LABORATUVARI TEST VE ANALİZLERİ - 2014
Birim
Ücret
(TL)
ELEMENTAL ANALİZ CİHAZI
GT 176
KARBON, HİDROJEN, AZOT
135
ATOMİK ABSORPSİYON CİHAZI
GT 177 AAS ALEVLİ
GT 178 AAS ELEKTROTERMAL (GRAFİT)
GT 179 AAS HİDRÜR
GT 180 AAS SOĞUK BUHAR
ICP-OES CİHAZI
100
170
170
170
GT 181
100
ICP-OES İLE KANTİTATİF ELEMENT ANALİZİ
ICP-MS CİHAZI
GT 182
ICP-MS İLE KANTİTATİF ELEMENT ANALİZİ
100
(A) TÜRKAK 'tan TS EN ISO/IEC 17025 ’e göre akreditasyon kapsamındadır (Sertifika No: AB-0494-T)
28/30