Su Ürünleri Bölümü Su Ürünleri Programı

T.C.
SİNOP ÜNİVERSİTESİ
MESLEK YÜKSEKOKULU
SU ÜRÜNLERİ BÖLÜMÜ
SU ÜRÜNLERİ PROGRAMI ÖĞRETİM PLANI VE DERS İÇERİKLERİ
I. YARIYIL
Ders
Kodu
YD101
TD101
Aİ101
SUP101
SUP103
SUP105
SUP107
SSP101
SUP109
SUP111
SUP113
SUP201
Dersin Adı
Yabancı Dil-I
Türk Dili-I
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-I
Genel Biyoloji
İş Güvenliği
Ekonomik Su Omurgalıları
Deniz Ortamları Ekolojisi
Sosyal Sorumluluk Projesi
Seçmeli Dersler
Su Kalitesi ve Kirliliği
Mesleki Matematik
Bilgi ve İletişim Teknolojisi
TOPLAM
III. YARIYIL
Balıkçılık Biyolojisi ve Populasyon
Dinamiği
II. YARIYIL
Ulusal
Kredi
2 0 2
2 0 2
2 0 2
3 1 4
2 0 2
2 0 2
2 0 2
1 0 1
2 1
2 0
2 1
AKTS
3
2
3
2
2
2
4
2
4
2
2
Ders
Kodu
YD102
TD102
Aİ102
SUP102
SUP104
SUP106
SUP108
SUP110
4
2
4
30
SUP112
2 1
3
5
SUP202
Su Ürünleri Ekonomisi
2 0
2
2
SUP204
SUP205
SUP207
SUP209
SUP211
SUP213
Akvaryum Balıkları ve Üretimi
Balık Besleme ve Uygulamaları
Av Araçları ve Avlanma Yöntemleri
Su Omurgasızları Yetiştiriciliği
Mesleki Yabancı Dil-I
Seçmeli Dersler
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
Denizde Güvenlik ve Haberleşme
2
2
3
2
2
1
1
1
1
0
3
3
4
3
2
5
2
6
3
2
2 0
1 0
2
1
3
2
SUP206
SUP208
SUP210
SUP212
SUP214
SUP216
SUP218
SUP220
SUP222
TOPLAM
Yabancı Dil-II
Türk Dili-II
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-II
Balık Biyolojisi
Su Omurgasızları
Su Ürünlerinde İstatistik Uygulamalar
Canlı Yem Üretimi
İçsu Balıkları Yetiştiriciliği
Seçmeli Dersler
Kalite Güvencesi ve Standartları
Ulusal
Kredi
2 0 2
2 0 2
2 0 2
2 1 3
3 1 4
2 0 2
2 1 3
2 1 3
3
0
3
TOPLAM
IV. YARIYIL
SUP203
SUP215
SUP217
Dersin Adı
30
Deniz Balıkları Yetiştiriciliği
Su Ürünlerinde Hijyen ve Hastalık
Kontrolü
Su Ürünleri Hastalıkları
Su Ürünleri Mekanizasyonu
Ağ Yapım Teknikleri
Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
Mesleki Yabancı Dil-II
Proje Hazırlama
Su Ürünleri Mevzuatı
Çevre Koruma
Staj
TOPLAM
AKTS
2
2
2
5
4
2
5
5
3
30
2
1
3
3
2
1
3
3
2
2
1
3
2
2
1
2
0
1
0
1
1
0
0
0
0
0
3
2
2
4
2
2
1
2
0
2
2
2
3
2
2
1
2
8
30
I. YARIYIL
YD101 YABANCI DİL İNGİLİZCE-I
Selamlama/ Dersin içeriği hakkında konuşma/ Sayılar, alfabe, ülkeler/ Kişi zamirleri, İyelik zamirleri, Aile ağacı/ Renkler/
Have got, has got, this-that, these-those/ Günlük rutiler hakkında konuşmak, geniş zaman, sıklık zarfları/ Yiyecekler/ Sayılansayılamayan isimler/ Some, any, how much, how many/ Saati söylemek, Zaman zarfları/ Şimdiki zaman/ İnsanları tanımlamak/
Vücudun kısımları/ Kıyaslamalar.
TD101 TÜRK DİLİ-I
Dilin tanımı ve önemi, dil-kültür ilişkisi/ Dil bilimi, Türk dilinin gelişim evreleri/ Ses bilgisi, ünlüler, ünsüzler, ses olayları/
Türkçenin ses özellikleri ve yabancı kelimelerin yazılışı/ Yapı bilgisi, kök, basit, türemiş ve birleşik kelimeler/ Çekim ekleri, isim çekim
ekleri, fiil çekim ekleri/ Yapım ekleri/ Kelime türleri, adlar, zamirler, sıfatlar/ Zarflar, edatlar, bağlaçlar, ünlemler/ Cümleyi oluşturan
kelime ve kelime grupları/ Cümlenin temel ve yardımcı ögeleri/ Yüklemine ve yapısına göre cümle türleri/ Cümle çözümlemeleri.
Aİ101 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ-I
Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi dersini okutmanın amacı ve dersle ilgili temel kavramlar hakkında bilgi verilmesi ve Türk
İnkılâbının stratejisi/ Avrupa tarihindeki gelişmeler ve bunların Osmanlı Devleti’ne etkileri/ XIX. yüzyılda Osmanlı Devleti’nde
yenileşme hareketleri (Tanzimat, Islahat ve I. Meşrutiyet dönemleri)/ Dağılma devrinde Osmanlı Devleti’nin siyasi ve askeri durumu/
Osmanlı Devleti’nin son dönemindeki fikir akımları (Osmanlıcılık, İslamcılık, Türkçülük, Batıcılık, Adem-i Merkeziyetçilik,
Sosyalizm) ve II. Meşrutiyet sürecinde Osmanlı Devleti/ I. Dünya Savaşı ve Osmanlı Devleti (Savaşın çıkışı, Osmanlı Devleti’nin
savaşa dâhil oluşu, cepheler ve savaşın sonu) ve Mondros Mütarekesinin imzalanması/ İşgaller ve Tepkiler (Kuva-yı Milliye’nin ortaya
çıkışı), Cemiyetler (Millî, Millî varlığa düşman ve azınlık cemiyetleri), Mondros Mütarekesinden sonra Mustafa Kemal Paşa’nın
faaliyetleri ve Anadolu’ya geçmesi/ Millî Mücadele için ilk adım ve Kongreler yoluyla teşkilatlanma (Amasya Genelgesi, Erzurum,
Sivas Kongresi ve Batı Anadolu Kongreleri)/ Amasya mülakatı, Temsil heyetinin Ankara’ya gelişi, Son Osmanlı Meclis-i Mebusanı’nın
toplanması, Misak-ı Millî’nin kabulü ve İstanbul’un işgali/ Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin açılışı, Meclisin yapısı, çıkardığı yasalar
1/6
ve faaliyetleri, Meclisin açılışına iç ve dış tepkiler/ San Remo Konferansı, Sevr Anlaşması, Sevr Anlaşması’nda bugüne yönelik
tehditler, Doğu ve Güney cephelerindeki durum/ Kuva-yı Milliye’nin tasfiyesi ve düzenli ordunun kuruluşu, Yunan genel taarruzu ve
Batı Cephesi’ndeki savaşlar/ Mustafa Kemal Paşa’nın Başkomutanlığı, Tekâlif-i Milliye emirleri, Sakarya Savaşı ve sonrasındaki dış
politika gelişmeleri (Türk-Rus, Türk-Afgan münasebetleri, Londra Konferansı, Ankara İtilafnamesi)/ Büyük Taarruz ve Mudanya
Mütarekesi’nin imzalanması, Lozan konferansı öncesindeki gelişmeler, Konferansı toplanması ve Barış anlaşmasının imzalanması.
SUP101 GENEL BİYOLOJİ
Prokaryot ve Ökaryot Hücreler/ Hücre Zarı, Yapısı, Özellikleri/ Sitoplazmik Organeller ve İşlevleri/ Hücre Çekirdeği, Yapısı
ve İşlevleri/ Hücre Bölünmeleri/ Döllenme ve Çeşitleri/ Üreme ve Gelişme/ Hayvansal Dokular/ Bitkisel Dokular/ Hayvanlarda Organ
ve Sistemler/ Bitkilerde Organ ve Sistemler.
SUP103 İŞ GÜVENLİĞİ
İş yeri güvenliğinin tanımı ve önemi/ İşyerinde kullanılan koruyucu araç ve aparatlar/ Depo ve atık malzeme tasnifi ile ilgili
güvenlik önlemleri/ Elektrik tesisatıyla ilgili güvenlik önlemleri/ Yangın ve türleri/ Yangın söndürmede kullanılan yöntem ve
kimyasallar/ Meslek hastalıkları/ Meslek hastalıklarına karşı alınacak önlemler/ İş kazaları ve önlemleri/ Temel ilk yardım/ Kaza
raporları/ İş kazası uygulanan prosedürler.
SUP105 EKONOMİK SU OMURGALILARI
Amfibilerin morfolojik özellikleri/ Amfibilerin anatomik yapısı/ Amfibilerin üretim ve ekonomik özellikleri/ Sürüngenlerin
morfolojik özellikleri/ Sürüngenlerin anatomik yapıları/ Sürüngenlerin üretim ve ekonomik özellikleri/ Kuşların morfolojik özellikleri/
Kuşların anatomik yapıları/ Kuşların üretim ve ekonomik özellikleri/ Memelilerin morfolojik özellikleri/ Memelilerin anatomik yapıları/
Memelilerin üretim ve ekonomik özellikleri.
SUP107 DENİZ ORTAMLARI EKOLOJİSİ
Sucul ortam ve çeşitleri/ Sucul ortamda sıcaklık değişimleri/ Sucul ortamda basınç değişimleri/ Sucul ortamda tuzluluk
değişimleri/ Sucul ortamda ışık değişimleri/ Turbitide, sucul ortamda yoğunluk değişimleri/ Akıntı ve çeşitleri/ Dalgalar ve
sınıflandırılması, med-cezir hareketleri/ Suyun kimyasal yapısı/ Su miktarı ve dolaşımı, suyun bileşimi/ Su ortamının inorganik
maddeleri, su ortamının organik maddeleri/ Suda bulunan çözünmüş maddeler incelemek/ Suda bulunan çözünmüş organik ve inorganik
maddeler/ Suda bulunan çözünmüş gazlar.
SSP101 SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ
Toplum ve topluma hizmet uygulamaları ve sosyal sorumluluk projelerine ilişkin kavramlarının tartışılması/ Topluma hizmet
uygulamalarının ve sosyal sorumluluk projelerinin önemi ve örnekler/ Hedef kitle problemlerini belirleme/ Belirlenen problemlere
yönelik çözüm önerileri üretme/ Günümüzde topluma hizmet uygulamaları: Kamu kurumlarının ve sivil toplum kuruluşlarının topluma
hizmet uygulamaları ve sosyal sorumluluk projeleri / Kentimizdeki topluma hizmet uygulamaları ve sosyal sorumluluk projeleri/ Panel,
konferans, bilgilendirme seminerleri düzenleme/ Sosyal sorumluluk çerçevesinde çeşitli projelerde gönüllü olarak yer alma/ Toplumsal
projelerde yer alma/ Proje raporlama hakkında genel bilgilendirme/ Projelerin sunumu.
II. YARIYIL
YD102 YABANCI DİL İNGİLİZCE-II
Gelecek planları hakkında konuşma/ Hava raporları/ Mevsimler/ Seyahat planı, otel rezervasyonu yapma, seyahat hakkında
konuşma/ Tavsiyede bulunmak: Should/ Present Perfect Tense/ Present Perfect Tense: soru ve kısa yapılar/ since, for, already, just, yet/
Yetenekler hakkında konuşma: can, can’t/ Past Continuous Tense/ When, while/ Bağlaçlar: ve, böylece, ama, çünkü/ Gelecek planları
ve geçmiş olaylar hakkında konuşma.
TD102 TÜRK DİLİ-II
Anlatım ve anlatımın özellikleri/ Sözcükte anlam/ Cümlede anlam/ Paragrafta anlam/ Yazım ve noktalamanın temel kuralları/
Yazım ve kompozisyon teknikleri/ Bilimsel yazı türlerinin özellikleri ve bu türlerden fıkra, makale/ Deneme, anı, gezi yazısı/ Biyografi,
günlük, eleştiri/ Hikâye ve roman/ Tiyatro, mektup, dilekçe/ Rapor, tutanak, öz geçmiş, şiir, konferans/ Röportaj, panel, münazara,
seminer, söylev.
Aİ102 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ-II
Siyasî alanda yapılan inkılâplar (Saltanatın kaldırılması, Ankara’nın başkent oluşu, Cumhuriyetin ilanı ve Halifeliğin
kaldırılması)/ Terakkiperver Cumhuriyet Fırkasının kuruluşu/ Şeyh Sait İsyanı/ Takrir-i Sükûn yasası ve Atatürk’e suikast teşebbüsü/
Serbest Cumhuriyet Fırkasının kuruluşu/ İzmir mitingi/ Fırkanın kapanışı/ Menemen ve Bursa olayları/ 1924 Anayasası, diğer
anayasalar/ Hukuk alanındaki gelişmeler/ Toplumsal hayatın düzenlenmesi ile ilgili inkılâplar ve Türkiye Cumhuriyeti’nin laikleşme
süreci/ Eğitim ve Kültür alanında gerçekleştirilen inkılâplar (Tevhid-i Tedrisat kanunu, Latin harflerinin kabulü, Millet mektepleri, Türk
Tarih ve Dil kurumlarının kurulması ve faaliyetleri, Türk tarih tezi, güneş-dil teorisi, 1933 Üniversite reformu, Halkevleri)/ Sağlık
alanındaki gelişmeler/ İzmir İktisat Kongresi/ Cumhuriyetin ilk yıllarında ekonomi politikası/ 1929 Dünya Ekonomik Buhranının
yansıması olarak Türkiye’de devletçi ekonomi politikalarının gündeme gelmesi ve I. Beş Yıllık Kalkınma Programı/ Atatürk döneminde
Türk dış politikası (1923-1938) döneminde Türk-İngiliz, Türk-Sovyet, Türk-Fransız, Türk-İtalyan ilişkileri/ Komşularla münasebetler,
(Balkan ve Sadabat Paktı)/ Atatürkçü Düşünce Sistemi’nin tanımı, kapsamı/ Atatürk İlkeleri (Cumhuriyetçilik, Laiklik, Milliyetçilik,
2/6
Halkçılık, Devletçilik, İnkılâpçılık) ve bu ilkelere yönelik tehditler/ Atatürk’ten sonraki Türkiye (İnönü’nün Cumhurbaşkanlığı, II.
Dünya Savaşı ve Türkiye, Demokrat Parti’nin kuruluşu ve çok partili hayata geçiş)/ Demokrat Parti’nin iktidar yılları/ Türkiye’nin
NATO’ya, girişi ve 27 Mayıs 1960 askerî müdahalesi/ 1960’lı ve 1970’li yıllar boyunca Türkiye’deki siyasi gelişmeler (1961 Anayasası,
Adalet Partisi İktidarı, 12 Mart 1971 muhtırası, koalisyon yılları, sağ-sol çatışması)/ 12 Eylül 1980’den günümüze Türkiye’de iç siyaset
gelişmeleri (12 Eylül askeri müdahalesinden sonra ülkenin durumu, sivil idareye dönüş, ANAP iktidarı ve koalisyonlar, siyasi ve
ekonomik krizler, askerin sivil idareye müdahaleleri)/ 1960’dan günümüze Türkiye’nin dış politikası (Soğuk savaş sürecinde Türkiye,
Avrupa birliği ile gelişmeler, Kıbrıs Barış Harekâtı, komşularla münasebetler)/ Sözde Ermeni soykırım iddiaları ve bu iddiaların aslı
(Osmanlı yönetiminde Ermeniler, Ermeni isyanları, tehcir uygulaması, Milli Mücadele ve Cumhuriyet döneminde Ermeniler/ Asala ve
Ermeni terörü/ Ermeni diasporası karşısında Türkiye Cumhuriyeti’nin faaliyetleri.
SUP102 BALIK BİYOLOJİSİ
Balıkların sınıflandırılması/ Günümüzde yaşayan balıkların büyük gruplarının genel karakterleri/ Balıkların evrimi/ Deri ve
ilgili oluşumlar/ Kas sistemi/ Sindirim sistemi/ Dolaşım sistemi/ Solungaçlar, solunum ve ilgili oluşumlar/ Boşaltım ve osmoregülasyon/
Üreme sistemi/ Sinir sistemi, duyu organları ve duyusal algılama.
SUP104 SU OMURGASIZLARI
Türün tanımı, hayvan sistematiğinin tarihçesi ve prensipleri/ Tek hücreli canlıların (Protozoa) genel özellikleri/ Tek hücreli
canlılardan Sporozoa ve Ciliata klasislerinin biyo-ekolojik özellikleri ile sistematiği/ Süngerlerin (Porifera) genel özellikleri ve
sistematiği/ Knidlilerin (Cnidaria) genel özellikleri ve sistematiği/ Taraklıların (Ctenophora), Yassı Kurtların (Platyhelminthes) ve
Yuvarlak Kurtların (Aschelminthes) genel özellikleri ve sistematiği/ Halkalı Kurtların (Annelida) genel özellikleri ve sistematiği/
Arthropoda’nın genel özellikleri/ Cirripedia ve Malacostraca’nın genel özellikleri ve sistematiği/ Mollusca’nın genel özellikleri/
Scaphopoda ve Bivalvia’nın genel özellikleri ve sistematiği/ Cephalopoda’nın genel özellikleri ve sistematiği/ Echinodermata’nın genel
özellikleri/ Ophiuroidea, Holothuroidea ve Crinoidea’nın genel özellikleri ve sistematiği.
SUP106 SU ÜRÜNLERİNDE İSTATİSTİK UYGULAMALAR
Su ürünlerinde betimleyici istatistikle ilgili uygulamalar yapmak/ Su ürünlerinde istatistiksel analiz uygulamaları yapmak/ Su
ürünlerinde olası durumları belirleme ile ilgili uygulamalar yapmak/ Su ürünlerinde olayların olma olasılıkları hesaplamalarıyla ilgili
uygulamalar yapmak.
SUP108 CANLI YEM ÜRETİMİ
Canlı yem üretimi malzemelerini ve ortamı hazırlamak/ Canlı yem üretiminde kullanılacak suyu hazırlamak/ Fitoplankton
kültürü/ Rotifer kültürü/ Artemia kuluçkalamak/ Daphnia kültürü/ Beyaz kurt kültürü.
SUP110 İÇSU BALIKLARI YETİŞTİRİCİLİĞİ
Dünyada ve ülkemizde içsu balıkları yetiştiriciliğin dünü-bugünü-yarını/ Yetiştiriciliği yaygın olarak yapılmakta olan türler/
Alabalık: yetiştirilen türler, yer seçimi, arazi yapısı ve su kalite kriterleri/ Alabalık: anaç bakım-besleme, yumurta elde etme teknikleri/
Alabalık: larva, yavru ve porsiyonluk bakım-besleme ve biyoteknolojik çalışmalar/ Sazan: yetiştirilen türler, yer seçimi, arazi yapısı/
Sazan: havuzların hazırlanması, gübreleme teknikleri su kalite kriterleri/ Sazan: anaç bakım-besleme, yumurta elde etme teknikleri/
Sazan: larva, yavru ve porsiyonluk yetiştiricilik, bakım ve besleme/ Sudak: yetiştirilen türler, anaç bakımı, yumurta alma, larva-yavru
üretimi ve besleme teknikleri/ Turna: yetiştirilen türler, anaç bakımı, yumurta alma, larva-yavru üretimi ve besleme teknikleri/ Yayın:
yetiştirilen türler, anaç bakımı, yumurta alma, larva-yavru üretimi ve besleme teknikleri/ Mersin: yetiştirilen türler, anaç bakımı,
yumurta alma, larva-yavru üretimi ve besleme teknikleri/ Yılan Balığı: yetiştirilen türler, anaç bakımı, yumurta alma, larva-yavru
üretimi ve besleme teknikleri.
III. YARIYIL
SUP201 BALIKÇILIK BİYOLOJİSİ VE POPULASYON DİNAMİĞİ
İçsu av sahalarını ayırt etme/ Deniz av sahalarını ayırt etme/ Motorlu ve motorsuz tekneler/ Balıkçı tekneleri/ Balık bulucu
cihazlar ve uygulamalar/ Güverte üstü ekipmanları/ Güverte altı odaları.
SUP203 SU ÜRÜNLERİ EKONOMİSİ
Ekonomide temel kavramları incelemek/ Su ürünleri ekonomisini incelemek/ Pazarlamada temel kavramları incelemek/ Su
ürünleri pazarlamasını incelemek.
SUP205 AKVARYUM BALIKLARI VE ÜRETİMİ
Akvaryumun tarihçesi ve önemi, yapı malzemelerine göre akvaryumların sınıflandırılması/ Akvaryum malzemeleri ve
akvaryumun kurulması/ Akvaryum ortamının düzenlenmesi/ Akvaryum balıklarının biyolojik özellikleri ve üretimi, Cyprinodontidae
familyası, canlı doğuranlar (Poecilidae), lepistes (Lepistes reticularis), kılıçkuyruk (Xiphophorus helleri), siyah moli (Poecilia
sphenops), plati (Platypoecilus maculatus)/ Yumurta ile çoğalanlar, Cyprinodontidae familyası/ Anabantidae familyası, cennet balığı
(Macropodus opercularis), beta (Beta splendens), inci gurami (Trichogaster leeri), cüce gurami (Colesa lalia), büyülü gurami (Colisa
fasciata), kalın dudaklı gurami (Colisa labiosa)/ Cichlidae familyası, melek, (Pterophyllum scalare), diskus balığı (Symphysodon
aequifasciata), mısır çiklid balığı (Haplochromis multicolor), mavi acara (Aequidens latifrons), Jack Dempsey (Cichlasoma
biocellatum), ateş ağızlı çiklid (Cichlasoma meek), bayrak çiklid (Cichlasoma festivum), astronot (Astronotus ocellatus)/ Callichtydae
familyası, benekli kedi balığı (Corydoras paleatus), bronz renkli kedi balığı (Corydoras aeneus), kırmızı kuyruk siyah köpek balığı
3/6
(Labeo bicolor)/ Cobitidae familyası/ Cyprinidae familyası, tetrazon (Barbus tetrazona), zebra (Brachidaino rerio), dev zebra (Danio
malabaricus, Brachidaino malabaricus), pembe Barbus (Puntius cochorius), kardinal (Tanichtys albonubes), soytarı balığı (Rasbora
heteromorpha)/ Characidae familyası/ Akvaryum balıklarının yemleri ve beslenmesi/ Akvaryum balıklarının hastalıkları ve tedavisi/
Akvaryum bitkileri, akvaryum ortamına uygun bitkilerin seçimi, akvaryum bitkilerinin bakımı.
SUP207 BALIK BESLEME VE UYGULAMALARI
Balık beslemeye genel bakış/ Balık ve kara hayvanlarının beslenmesinin karşılaştırılması/ Balıklarda sindirim ve metabolizma/
Balıklarda besinlerin sindiriminin ölçülmesi/ Metabolizma/ Balıklarda metabolizma ve enerji gereksinimini etkileyen faktörler/ Besin
maddeleri ve enerji kaynakları/ Protein, yağlar, karbonhidratlar/ Vitaminler, mineraller/ Yem katkı maddeleri (hormonlar, enzimler,
antibiyotikler probiyotikler, antioksidanlar, pelet bağlayıcılar, renk kaynakları, atraktanlar, antimikrobiyal maddeler, sentetik
aminoasitler)/ Besin değeri olmayan yem bileşenleri/ Zehirli ve zararlı yem bileşenleri/ Yem formülasyonu ve yapımı/ Balık besleme
denemelerin kurulması ve parametrelerin hesaplanması/ Ekonomik analizlerin yapılması/ Karnivor, herbivor ve omnivor türlerinde ayrı
ayrı besleme çalışmaları/ Besin gereksinimleri/ Yemler ve besleme/ Yem formülasyonu uygulamaları/ Beslemede ve yem sanayi
sektöründe kullanılan yem hammaddelerinin besin içerikleri.
SUP209 AV ARAÇLARI VE AVLANMA YÖNTEMLERİ
Dünyada ve Türkiye’de su ürünlerinin ve avcılığının önemi/ Dünya ve Türkiye balıkçılık sektörünün yapısı, av araçlarının
sınıflandırılması/ Olta balıkçılığı, olta çeşitleri, çapari, paraketa, sırtı, çarpma ve diğer malzemelerin yapımı ve kullanılması/ Gırgır
balıkçılığı/ Gırgır ağlarının genel teknik özellikleri/ Hamsi, Sardalya, İstavrit gırgırlarının özellikleri ve operasyonunun anlatılması/
Trol ağları konusunda genel bilgi/ Ülkemizde kullanılan dip trol ağlarının teknik özellikleri ve operasyonu/ Uzatma ağlarından olan
sade, fanyalı, karma, alamana ağlarının teknik özellikleri ve kullanılması/ Kıyı sürükleme ağları, ığrıp ve tarlakoz/ Trata ve manyat
hakkında bilgi/ Tuzak balıkçığı, dalyanlar, sepetler, pinterler/ Işık balıkçılığı, Işığın özellikleri ve ışık kullanılarak yapılan avcılıklar/
Elektrikle balık avcılığı/ Balık bulucu elektronik cihazlar.
SUP211 SU OMURGASIZLARI YETİŞTİRİCİLİĞİ
Önemli omurgasız türlerinin tanıtılması ayırıcı özelliklerinin verilmesi/ Midye morfolojisi ve biyolojisi/ Midyelerde anaç
seçimi ve döl alımı/ Midye yavru toplama yöntemleri/ Yavru büyütme sistemleri ve yer seçimi/ Midye predatörleri ve hasat/ Karides
morfolojisi ve biyolojisi/ Karideslerde anaç seçimi ve döl alımı/ Karides Yavru büyütme sistemleri ve beslenmesi/ Karides büyütme
havuz sistemleri ve hasat yöntemleri/ Kerevit morfolojisi ve biyolojisi/ Kerevitlerde anaç seçimi ve döl alımı/ Kerevit Yavru büyütme
sistemleri ve beslenmesi/ Çiftlik yönetimi.
SUP213 MESLEKİ YABANCI DİL-I
Mesleki yabancı dil yeterliklerine temel teşkil edecek genel İngilizce bilgilerinin güncelleştirilerek tekrarı/ Mesleki terim,
kavram ve terminoloji/ Balık biyolojisi/ Balık hastalıkları/ Balık besleme/ Akvaryum balıkları/ Balık yetiştiriciliği/ Balıkçılık teknikleri/
Balık yetiştirme işletmelerinin projelendirme teknikleri/ Kabuklular yetiştiriciliği/ Ekoloji.
IV. YARIYIL
SUP202 DENİZ BALIKLARI YETİŞTİRİCİLİĞİ
Deniz balıklarının genel özellikleri ve yetiştiricilikte kullanılan terimler/ Dünyada ve Türkiye’de deniz balıkları
yetiştiriciliğinin durumu/ Yetiştiricilikte çevre koşulları/ Levrek balığı yetiştiriciliği/ Anaçlar, yumurtlama ve larval dönemi/ Levrek
balığı yetiştiricilik teknikleri, larva ve yavru besleme/ Çipura balığı yetiştiricilik teknikleri, larva ve yavru besleme/ Orkinos
yetiştiriciliği/ Som balığı yetiştiriciliği, Kefal balığı yetiştiriciliği/ Kalkan balığı yetiştiriciliği/ Fangri balığı yetiştiriciliği/ Alternatif
deniz balıkları yetiştiriciliği/ Deniz balıkları yetiştiriciliğinin geleceği.
SUP204 SU ÜRÜNLERİNDE HİJYEN VE HASTALIK KONTROLÜ
Mikroskopla mikro organizma incelemek/ Laboratuvar araç gereçlerini kullanmak/ Dezenfeksiyon uygulamaları yapmak/
Sterilizasyon uygulamaları yapmak/ Besinlerle gelen hastalık etkenlerine karşı önlemler almak/ Karantina uygulamaları/ Hasta
balıklarda morfolojik değişimler/ Mikroorganizma, hastalık ve patojen kavramlarının tanımı/ Hastalık etkenlerinin bulaşmasının
engellenmesi/ Hasta balıklarda davranış bozuklukları/ Balık hastalıklarının yayılışı, kontagiyöz (salgın) hastalıkların çıkışını etkileyen
faktörler/ Hastalığın teşhisi amacıyla örnek alınması ve laboratuvara gönderilmesi/ Aşı ve aşılama yöntemleri/ Balık hastalıklarında
tedavi ve ilaçların veriliş yolları.
SUP206 SU ÜRÜNLERİ HASTALIKLARI
Balıklarda Yersiniosis ve Vibriosisin etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Balıklarda Aeromonas
ve Myxobakteri enfeksiyonlarının etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Balıklarda Kok enfeksiyonları ve
Pasteurellosisin etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Balıklarda BKD ve Tuberkulosisin etiyoloji, klinik ve
otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Balıklarda VHS ve IPN hastalıklarının etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis,
korunma ve kontrolü/ Balıklarda SVC ve IHN hastalıklarının etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/
Balıklarda Beyaz Benek, Trichodina spp.,ve Isopod enfestasyonlarının etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/
Balıklarda Gyrodactylus spp. ve Diplectanum invazyonlarının etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Kerevit
Vebası, Karideslerde IHHNV, BP, enfeksiyonlarının etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Karideslerde
MBC ve BMN hastalıklarının etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Karideslerde Vibriosis, Bakteriyel
Kabuk Hastalığının etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Karideslerde Fungus ve Pamuk Hastalığının
4/6
etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ İstiridyelerde Larval Vibriosis ve Bonamia ostrae enfestasyonlarının
etiyoloji, klinik ve otopsi bulguları, teşhis, korunma ve kontrolü/ Yıl içerisinde sahada ortaya çıkmış olan su ürünleri enfeksiyonlarının
genel değerlendirmesi.
SUP208 SU ÜRÜNLERİ MEKANİZASYONU
Mekanizasyon (tanımı, önemi ve gerekliliği)/ Tesisler için gerekli suyun transferi (boru ve kanallar) ve uygun konumlandırma/
Pompa üniteleri ve pompaların yapısı/ Filtrasyon sistemleri (mekanik filtreler)/ Filtrasyon sistemleri (UV filtreler, ozonlama)/ Isıtma ve
soğutma sistemleri/ Havalandırma ve oksijenlendirme sistemleri/ Kapalı devre sistemler/ Yumurta ayırma, sayma ve inkübasyon
sistemleri/ Tanklar ve havuz sistemleri/ Ağ kafes sistemleri/ Yemleme sistemleri/ Canlı balık taşıma, boylama ve hasat sistemleri/ Rutin
izleme sistemleri.
SUP210 AĞ YAPIM TEKNİKLERİ
Ağ yapımında kullanılan liflerin fiziksel ve kimyasal özellikleri/ Balıkçılıkta ve ağ yapımında kullanılan iplerin bükülmesi,
numaralandırılması ve dayanıklılıklarının arttırılması/ Ağların örülmesi, düğümlü ve düğümsüz ağlar/ Monofilament ve multifilament
ağların özellikleri ve bunların donatılmaları/ Halatlar, halatların çeşitleri, numaralandırılmaları/ Elle ve kalıpla ağ örülmesi, ağ
gözeneklerinin eksiltilmesi ve arttırılması/ Ağların kesilmesi, kumaş ağdan üçgen, kare ve dikdörtgen şeklinde parçaların çıkarılması/
Kumaş ağdan daire şeklinde ağ kesilmesi/ Ağların donatılması, donanım faktörü/ Teorik olarak donatılacak ağların alan hesapları/
Serbest, sabit ve küpeli donanım şekilleri/ Donatılmış ağlarda denge hesapları/ Kurşun ve mantarların su içerisinde batırma ve kaldırma
kuvvetleri.
SUP212 SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİLERİ
Su ürünleri işleme teknolojisine giriş ve su ürünleri endüstrisinin durumu/ Su ürünleri etinin kimyasal bileşimi/ Su ürünlerinde
kalite değişimleri, ölüm sonrası değişimler/ Su ürünleri işlemede ön işlemler teknolojisi/ Su ürünlerinde soğutma teknolojisi/
Soğutulmuş balıktaki kalite değişimleri ve raf ömrü/ Su ürünlerinde dondurularak muhafaza teknolojisi/ Su ürünlerinde dumanlama
teknolojisi/ Su ürünlerinde dumanlama teknolojisi/ Tuzlanmış su ürünleri teknolojisi/ Kurutulmuş su ürünleri teknolojisi/ Su ürünlerinde
marinat teknolojisi/ Su ürünlerinde ısıl işlemli konservasyon teknolojisi/ Su ürünlerinde ışınlama teknolojisi.
SUP214 MESLEKİ YABANCI DİL-II
Mesleki konularda yazılı ve sözlü iletişim kurma/ Su kalitesi/ Su bitkileri/ Su omurgalıları/ Su omurgasızları/ Tatlı su biyolojisi/
Deniz suyu biyolojisi/ Su ürünleri işleme teknolojisi/ Yem teknolojisi/ Su ürünleri pazarlaması/ Biyoistatistik/ Su ürünleri işleme
teknolojisi.
SUP216 PROJE HAZIRLAMA
Proje konusu belirleme/ Bilgi toplama/ Projeyi planlama/ Projeyi yürütme/ Projeyi değerlendirme ve rapor yazma/ Projeyi
sunma.
SUP218 SU ÜRÜNLERİ MEVZUATI
Su ürünleri mevzuatı ile ilgili temel kavramlar/ Balıkçı gemileri ile ilgili yasal düzenlemeler/ Su ürünleri yasasının incelenmesi
ve su ürünleri ile ilgili diğer yasa/ Su ürünleri ruhsat tezkereleri/ Su ürünleri yetiştiricilik mevzuatı/ Amatör balıkçılıkla ilgili yasal
düzenlemeler/ Avcılıkta yer ve zaman yasakları/ Balıkçılıkta tür ve boy yasakları/ Av araçlarıyla ilgili yasal düzenlemeler/ Su
ürünlerinde ulusal ve uluslararası standartlar/ Kooperatiflerle ilgili yasal düzenlemeler/ Su ürünleri yasal düzenlemeleri ile ilgili kamu
kurumları.
SUP220 ÇEVRE KORUMA
Çevre yönetmelik bilgisi/ Risk analizi/ Atık depolama/ Kişisel korunma önlemleri/ Uluslararası sağlık ve güvenlik ikazları/
İşçi sağlığı ve iş güvenliği yönetmeliği.
SUP222 STAJ
Öğrencilerimizin alanlarına uygun kamu ya da özel kurum veya işletmelerde en az 30 iş günü staj yapma zorunluluğu vardır.
SEÇMELİ DERSLER
SUP109 SU KALİTESİ VE KİRLİLİĞİ
Su kalitesinin tanımı ve su ürünleri alanındaki önemi ve yeri, suyun moleküler yapısı/ Çözelti hazırlama teknikleri/ Suyun
fiziksel özelliklerinden; ışık, yoğunluk, viskozite, sıcaklık, renk, koku, tat, askıda katı maddeler, bulanıklık/ Suda çözünmüş gazlar/
Kimyasal ve biyolojik oksijen ihtiyacı/ Su sertliğinin saptanması/ Suyun iyonlaşması ve pH/ Tuzluluk ve klorür eşdeğeri/ Besleyici
elementler/ Çözünmüş anorganik elementler/ Deniz ve tatlı su yetiştiriciliği için su kalite kriterleri/ Yetiştiricilikte su kalite kontrolü/
Kapalı devre sistemler ve su kalitesi kontrolü.
SUP111 MESLEKİ MATEMATİK
Doğal sayılar/ Tam sayılar/ Rasyonel sayılar/ Ondalık/ sayılar/ Cebir/ Denklem ve eşitsizlikler/ Fonksiyonlar/ Trigonometri/
Karmaşık sayılar/ Geometri.
5/6
SUP112 KALİTE GÜVENCESİ VE STANDARTLARI
Kalite kavramı/ Standart ve standardizasyon/ Standardın üretim ve hizmet sektöründe önemi/ Yönetim kalitesi ve standartları/
Yönetim kalitesi ve standartları Çevre standartları/ Çevre standartları kalite yönetim sistemi modelleri/ Kalite yönetim sistemi modelleri
stratejik yönetim/ Stratejik yönetim yönetime katılma/ Süreç yönetim sistemi kaynak yönetimi sistemi/ Kaynak yönetimi sistemi Efqm
mükemmellik modeli/ Üretimde kalite kontrolü muayene ve örnekleme/ Muayene ve örnekleme toplam kalite kontrol/ Toplam kalite
kontrol/ Kontrol diyagramları/ İstatistiksel dağılımlar.
SUP113 BİLGİ VE İLETİŞİM TEKNOLOJİSİ
İnternet ve internet tarayıcısı/ elektronik posta yönetimi/ Haber grupları / Forumlar/ Web tabanlı öğrenme/ Kişisel web sitesi
hazırlama/ Elektronik ticaret/ Kelime işlemci programında özgeçmiş/ İnternet ve kariyer/ İş görüşmesine hazırlık/ İşlem tablosu/
Formüller ve fonksiyonlar/ Grafikler/ Sunu hazırlama/ Tanıtıcı materyal hazırlama.
SUP215 ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ
Araştırma konularını seçme/ Kaynak araştırması yapma/ Araştırma sonuçlarını değerlendirme/ Araştırma sonuçlarını rapor
hâline dönüştürme/ Sunuma hazırlık yapma/ Sunumu yapma.
SUP217 DENİZDE GÜVENLİK VE HABERLEŞME
Denizde güvenlik, ulusal ve uluslararası güvenlik ilkeleri/ Acil durumlarda denizde güvenlik ve alınması gerekli önlemler/
Denizde güvenlikte tehlike işaretleri/ Yangın önleme ve yangın mücadele temel eğitimi/ Can kurtarma araçları, deniz kazaları sonucu
alınacak önlemler/ Denizde canlı kalma ilkeleri, deniz ve çevresinin güvenliği/ Gemiyi terk etme sırasında yapılması gereken işlemler/
Haberleşme ve önemi, haberleşme modelleri/ Denizde haberleşme ve güvenlik, gemilerde haberleşme araç gereçleri/ Gemilerde sesli,
sessiz ışıkla, haberleşme yöntem ve araçları/ Elektronik sistemlerle (uydu) haberleşme yöntemleri-VHF haberleşmesi/ Gemi-gemi
haberleşmesi yöntemleri, sahil istasyonu-gemi haberleşmesi yöntemleri/ Balıkçı gemilerinin seyir ve av operasyonlarında haberleşme
ilke ve yöntemleri/Acil durum çağrı yöntemleri nelerdir, bunların uygulanma yöntem ve kuralları.
6/6