BBL600 Blender

BBL600
Blender
Kullanım ve Güvenlik Talimatları
Breville ailesine hoşgeldiniz...
İÇİNDEKİLER
4 Breville için önce güvenlik gelir
6 Montajı, çalıştırılması ve sökülmesi
14 Bakım, temizlik ve saklama
16 Tarifler ve püf noktaları
3
BREVILLE İÇİN ÖNCE GÜVENLİK GELİR
BBL600 BLENDER İÇİN ÖNEMLİ GÜVENLİK TALİMATLARI
Güvenlik konusundaki yüksek farkındalığıyla Breville’de en önde gelen düşünce, tüketici
ürünlerinin değerli müşterilerimizin güvenliğinin göz önünde bulundurularak tasarlanması
ve üretilmesidir. Bunun yanı sıra, müşterilerimizin herhangi bir elektrikli aleti kullanırken
aşağıdaki güvenlik tedbirlerine özenle bağlı kalmaları rica olunur.
• Çalıştırmadan önce tüm talimatları
dikkatlice okuyunuz ve ileride kullanmak
üzere bir başvuru kaynağı olarak
saklayınız.
• Breville Ikon Blenderi kullanmadan
önce, ilk olarak ürünün ambalajını ve
tanıtımetiketlerini çıkarınız.
• Breville Ikon Blenderi kullanımesnasında
tezgâh veya masanın kenarına yakın bir
yere koymayınız. Yüzeyin düz, temiz ve
su, un gibi maddelerin bulunmamasına
özen gösteriniz. Kullanım esnasında
meydana gelen titreşim ürünün hareket
etmesine sebep olabilir.
• Breville Ikon Blenderi sıcak gaz veya
elektrikle çalışan ocakların yakınına
veya sıcak bir fırınla temas edecek
şekilde yerleştirmeyiniz.
• Breville Ikon Blenderinizin parçalarının
kullanmadan önce düzgün ve doğru bir
biçimde takıldığından her zaman emin
olunuz. Bakım ve kullanım bölümüne
bakınız.
• Yalnızca Breville Ikon Blender ile temin
edilen blender sürahisi ve kapağını
kullanınız.
• Çalıştırmadan önce mutlaka blender
kapağının blender sürahisinin üzerine
sağlambir biçimde oturmuş olduğundan
emin olunuz.
• Breville Ikon Blenderinizin kontrol
panelindeki “Power” (güç) tuşuna
basılarak kapalı konuma getirildiğinden
emin olunuz. Daha sonra cihazı
güç çıkışından kapatınız ve fişini
4
çekiniz. Cihazı kaldırmadan önce
veya Breville Ikon Blender kullanımda
değilken, sökmeden, temizlemeden
ve depolamadan önce motorun ve
bıçakların tamamen durdurulmuş
olduğundan emin olunuz.
• Cihazı ağır yüklerle hiç durdurmadan
30 saniyeden uzun süre çalıştırmayınız.
Her kullanım arasında motoru 1 dakika
dinlendiriniz. Bu kitapçıkta verilen hiçbir
tarif alete aşırı yükleme yapmaz.
• Breville Ikon Blenderinizi kullanım
esnasında gözetimsiz bırakmayınız.
• Karıştırma bıçağının çevresine yiyecek
sıkışması halinde, kontrol paneli
üzerindeki “Power” (güç) tuşuna
basarak Breville Ikon Blenderi kapalı
konuma getiriniz. Daha sonra cihazı
güç çıkışından kapatınız ve fişini
çekiniz. Sürahiyi motorun tabanından
kaldırmadan önce motorun ve bıçakların
durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
Devametmeden önce yiyeceği sıkıştığı
yerden çıkarmak veya karıştırmak
için spatula kullanınız. Bıçaklar çok
keskin olduğu için parmaklarınızı
kullanmayınız.
• Çalışma esnasında ellerinizi,
parmaklarınızı, saçları, elbise ve aynı
zamanda spatula ve diğer araçları
blender sürahisinden uzakta tutunuz.
Cihazın fişini güç çıkışından çıkarmadan
ellerinizi, parmaklarınızı veya mutfak
aletlerini hiçbir şekilde blender
sürahisine sokmayınız.
• Bıçaklar çok keskin olduğu için karıştırıcı
BREVILLE İÇİN ÖNCE GÜVENLİK GELİR
bıçaklarını tutarken dikkatli olunuz.
Bıçakların yanlış tutulması yaralanmaya
neden olabilir.
• Çalışma esnasında blender sürahisini
motor tabanından çıkarmayınız.
• Breville Ikon Blenderi yiyecek ve/veya
içecek hazırlamak dışında bir amaçla
kullanmayınız.
• Breville Ikon Blenderi blender sürahisi
içerisinde yiyecek veya sıvı olmaksızın
çalıştırmayınız.
• Sıcak veya kaynayan sıvıları işlemden
geçirmeyiniz. Blender sürahisine
koymadan önce soğumaya bırakınız.
• Blender sürahisini, örneğin soğuk bir
sürahiyi sıcak su içerisine koymak veya
tersi gibi aşırı sıcak veya soğuğa maruz
bırakmayınız.
• Cihazı temiz tutunuz. Bakımve temizlik
bölümüne bakınız.
KULLANMADAN
ÖNCE KORUMA
KORDONLARININ
TAMAMINI ÇÖZÜN.
CİHAZI EĞİMLİ BİR
YÜZEY ÜZERİNDE
KULLANMAYINIZ.
CİHAZI AÇIKKEN
TAŞIMAYINIZ.
BLENDERİ AĞIR
YÜKLERDE 30
SANİYEDEN UZUN BİR
SÜRE DEVAMLI OLARAK
ÇALIŞTIRMAYINIZ.
TÜM ELEKTRİKLİ ALETLER İLE İLGİLİ
ÖNEMLİ GÜVENLİK UYARILARI
• Kullanımdan önce, kabloyu tamamen
açınız. Elektrik çarpmasından
korunmak için kabloyu, fişi veya motor
bloğunu suya veya herhangi bir sıvıya
sokmayınız.
• Elektrik kablosunun masa veya
tezgâh kenarından aşağı sarkmasını,
sıcak yüzeylere değmesini veya
düğümlenmesini önleyiniz.
• Bu alet, gözetimolmaksızın küçük
çocukların veya güçsüz ve hasta
kişilerin kullanımına uygun değildir.
• Küçük çocuklar aletle oynamamaları için
gözetimaltında tutulmalıdır.
• Cihazı düzenli olarak kontrolden
geçirmeniz tavsiye edilir. Güç kaynak
kablosunun, fişin veya aletin herhangi
bir şekilde hasar görmesi halinde
aleti kullanmayınız. Muayene ve/veya
onarımiçin bütün cihazı en yakın yetkili
Breville Servis Merkezine getiriniz.
• Temizlik dışındaki bakımlar yetkili
Breville Servis Merkezi’nde
gerçekleştirilmelidir.
• Bu ürün sadece evde kullanılmak üzere
üretilmiştir. Bu cihazı kullanımamacı
dışında kullanmayınız. Hareket halindeki
araç veya gemilerde kullanmayınız. Ev
dışındaki ortamlarda kullanmayınız.
• Elektrikli cihazları kullanırken ek güvenlik
sağlamak için artık akımcihazı (güvenlik
kilidi) kurmanız tavsiye edilir. Cihazın
çalışmasını sağlayan elektrik devresine,
30mA’yı geçmeyen bir anlık artık akımla
çalışan güvenlik kilidi yerleştirmeniz
tavsiye edilir. Profesyonel yardım için
elektrik teknisyeninizle görüşünüz.
BU TALİMATLARI SADECE EV İÇİ KULLANIM İÇİN SAKLAYINIZ.
5
BBL600 Blender
MONTAJI,
ÇALIŞTIRILMASI ve
SÖKÜLMESİ
BBL600 BLENDERINIZI TANIYINIZ
A
G
B
H
C
I
D
J
E
F
A. Gömülü ölçek kapağı Karıştırma
esnasında malzeme ekleyebilmek için
B.1,5 lt. Büyük cam Malzemeyi çift yönlü
gövdenin bıçak kısmına koyara, eşit
miktarda karıştırın.
C.Ağır iş motoru
D.Pres döküm metal taban
E.Işıklandırılmış düğmeler Daha açık
ve okuma kolaylığı sağlamak için
F. Elektronik 5 hız kontrolü artı pulse
özelliği
G.Breville Assist™ Çek - aç Kapak
tasarımı, kapağın çalıştırma esnasında
sıkıca kapatılmış olsa bile daha
sonradan kolayca açılmasını sağlar.
K
H.Kinetix™ bıçak ve Kâse Sistemi
ve ekstra geniş paslanmaz bıçaklar,
yiyecek takılmasını en aza indirecek
şekilde sürahinin tabanına takılmıştır.
I. Tek parçalı bıçak ayıracı hızlı ve
kolay temizleme için ergonomik olarak
tasarlanmıştır.
J. Önceden programlanır ‘Buz Kırıcı’
ve ‘Smoothie’ ayarları daha düzgün
sonuçlar için otomatik olarak hız
değiştirir ve otomatik olarak kapanır.
K.LCD ekran önceden programlanmış
ayarlar için hız ayarlarını ileri ve geriye
doğru sayar.
7
BBL600 BLENDERINIZIN ÇALIŞTIRILMASI
İL KULLANIMDAN ÖNCE
Breville Ikon Blenderinizin ilk kullanımından önce, ürünün ambalajını ve tanıtım
etiketlerini çıkarınız. Cihazın güç çıkışının kapalı olduğuna ve güç kablosunun
bağlantısının olmadığına emin olunuz.
Breville Ikon Blenderinin kapağını, gömülü kapağı, blender sürahisi ve bıçak grubunu
ılık, sabunlu suda ve yumuşak bir bezle yıkayınız. Tamamen durulayınız ve kurulayınız.
Motor bloğu nemli bir bezle silinebilir. Tamamen kurulayınız.
NOT:
Breville Ikon Blenderinizi ilk kez
kullanırken motordan gelen bir koku
fark edebilirsiniz. Bu normaldir ve
kullanımla birlikte dağılacaktır.
Karıştırma bıçakları son derece
keskindir. Parmaklarınıza ve ellerinize
temas etmesini önleyiniz.
4. ADIM
“MAX” (maksimum) işaretini
geçmemesine dikkat ederek
blender sürahisine yiyecek veya sıvı
koyunuz. Blender kapağını sağlambir
biçimde blender sürahisinin üstüne
yerleştiriniz. Şeffaf gömülü kapağı
blender kapağına yerleştiriniz ve
yerine oturtmak için saat yönünde
çeviriniz. (Bkz. Şek. 1.)
BLENDERİN MONTE EDİLMESİ VE
PARÇALARININ TAKILMASI
1. ADIM
Motor bloğunu, tezgah üstü gibi düz
ve kuru bir yüzeye koyunuz. Motor
bloğunun güç çıkışından kapatılmış
ve güç kablosunun prizden çekilmiş
olduğundan emin olunuz.
2. ADIM
Blender sürahisini yeniden takmak için
silikon contayı bıçak takımının üzerine
yerleştiriniz. Blender sürahisini ters
çeviriniz ve bıçak takımını sürahinin
tabanına yerleştiriniz . Sağlam bir
biçimde yerine oturuncaya kadar
bıçak çıkarma sistemini saat yönünün
tersine çeviriniz.
3. ADIM
Blender sürahisini dik duruma
getiriniz ve motor bloğuna oturtunuz.
Blender sürahisinin sapını cihazın
soluna veya sağına gelecek şekilde
yerleştirebilirsiniz.
8
NOT:
Çalıştırma esnasında yağ veya başka
bir sıvı madde eklerken, kapağı açma
pozisyonunda çeviriniz ve gömülü
kapağın her iki tarafındak küçük
deliklerden boşaltınız.(Bkz. Parmakla
yerleştirmek için çentikler. 1) Gömülü
kapak malzeme eklemek vaya malzeme
karışımını kontrol etmek amacıyla
kaldırılabilir.
BBL600 BLENDERINIZIN ÇALIŞTIRILMASI
NOT:
Breville Ikon™ Blender bir Breville
Assist™ Kapak özelliği taşır. Bu,
kapağın çalışma esnasında yerinden
çıkmasını önleyerek blender sürahisine
sıkıca oturmasını sağlar. Çek-aç
tasarımı kullanıcının basit bir kaldırma
işlemiyle kapağı rahatlıkla çıkarmasını
sağlar.
7. ADIM
İlgili hız düğmesine basarak gerekli
hız ayarını seçiniz (1-5) Blender
çalışmaya başlayacak ve yalnızca
seçili fonksiyon düğmesi yanacaktır.
“Power” (güç) düğmesi yanacaktır.
“Power” (güç) düğmesi yanıp
sönecektir. LCD zamanlayıcı ekran
bir saniyelik artışlarla 120 saniyeye
ulaşana dek ileriye doğru saymaya
başlar.
NOT:
Blenderi sadece gerekli olduğu
süre boyunca çalıştırınız - aşırı
çalıştırmayınız.
5. ADIM
Güç kablosunu 230/240 Vlık prize
takınız ve aleti çalıştırınız.
6. ADIM
Blenderi açık konuma getirmek için
kontrol panelinin solunda bulunan
“Power” (güç) tuşuna basınız. “Power”
(güç) düğmesi yanıp sönecektir.
LCD zamanlayıcı ekranı ‘00’ işaretini
göstererek yanacaktır.
MOTOR
ÇALIŞMAKTAYKEN,
IKON™ BLENDERİN
İÇİNE YİYECEK VE SIVI
DIŞINDA HER HANGİ BİR
ŞEY ASLA KOYMAYINIZ.
8. ADIM
120 dakikaya ulaşıldığında, blender
otomatik olarak duracaktır ve seçili hız
düğmesi ve ‘Stop’ düğmelerinin ışığı
sönecektir. “Power” (güç) düğmesi
yanıp sönecektir. Bir kaç dakika sonra
LCD zamanlayıcı ekran ‘00’a geri
dönecektir.
NOT:
Blender sürahisini ‘MAX’ çizgisinin
üzerini geçecek şekilde doldurmayınız.
Blender sürahisi “MAX” (maksimum)
çizgisinde veya bu çizgiye yakın bir
seviyede doldurulmuşsa, kapağın
çalışma esnasında yerinden çıkmasını
önlemek için bir elinizi blender
kapağının üstünde tutunuz.
9
BBL600 BLENDERINIZIN ÇALIŞTIRILMASI
NOT:
NOT:
Ikon™Blender 120 saniye (iki dakika)
sonra otomatik olarak karıştırma
işlemini sonlandıracaktır. Bu bir
güvenlik özelliğidir ve motorun
aşınmasını önler.
Karıştırma işlemini istediğiniz zaman
durdurmak için ‘Stop’ düğmesine veya
seçili hız düğmesine basınız. Ayrıca
“Power” düğmesine de basılabilir, fakat
bu cihazı kapalı konuma getirecek ve
bütün ışıklar sönecektir.
Hız, karıştırma işlemi sırasında
istenildiği zaman değiştirilebilir. Yeni
bir fonksiyon seçildiği zaman, ilgili
düğme yanacak ve önceki fonksiyon
düğmesinin ışığı sönecektir. LCD
zamanlayıcı ekrandaki saniyelerin
sayısı, engellenmediği müddetçe,
120 saniye olana kadar ileriye doğru
artmaya devam eder.
Smoothie işlevinin, yoğun
malzemeleri daha düşük bir hızda
karıştırarakmalzemenin yoğunluğunu
arttıran bir çalışma tekniği vardır. Bu,
meyve ezmelerini karıştırırken pek çok
kez meydana gelebilir.
9. ADIM
The Breville Ikon™Blender iki adet
ek fonksiyona sahiptir: ‘BUZ KIRMA’
ve ‘SMOOTHIE’. Bunlar karıştırma
süresini otomatik olarak ayarlayan ve
karışımsonucunu hızlandırmak için
hızı artıran, önceden programlanabilir
çevrimlerdir. İlgili fonksiyon düğmesine
basarak, istenilen fonksiyonu seçiniz.
Blender çalışmaya başlayacak ve
seçili fonksiyon düğmesi yanacaktır.
“Power” (güç) düğmesi yanacak
ve yanıp sönme duracaktır.
“Stop” düğmesi yanıp sönecektir.
LCDzamanlayıcı ekran 1 saniyelik
artışlarla 120 saniyeye ulaşana dek
ileriye doğru saymaya başlar.
10
‘ 00’ saniyeye ulaşıldığında, blender
otomatik olarak duracak ve fonksiyon
düğmesi ve ‘Stop’ düğmesinin ışığı
sönecektir. “Power” (güç) düğmesi
yanıp sönecektir.
NOT:
Karıştırma işlemini istediğiniz zaman
durdurmak için ‘Stop’ düğmesine veya
seçili hız düğmesine basınız. Ayrıca
“Power” düğmesine de basılabilir, fakat
bu cihazı kapalı konuma getirecek ve
bütün ışıklar sönecektir.
Blenderin her bir seferde
parçalayabileceği maksimum buz
kübü miktarı 1 standart buz kabı veya
250g’dır.
BBL600 BLENDERINIZIN ÇALIŞTIRILMASI
10. ADIM
11. ADIM
Ani ve yüksek güce ihtiyaç duyan
malzemeler için ‘PULSE’fonksiyonunu
seçip maksimum devirde anlık
çalışma yapabilirsiniz. ‘PULSE’
düğmesi yanacak ve düğmenin basılı
tutulduğu süre boyunca yanmaya
devamedecektir. Bu fonksiyon
seçildiğinde, LCD zamanlayıcı ekran
yanacak ve pulse işlemi süresince
bir saniyelik artışlarla ileriye doğru
sayacaktır. Karıştırma işlemi
tamamlanana kadar, anlık maksimum
güç için ‘PULSE’ düğmesine basınız.
Blenderdeki işiniz sona erdiğinde,
blenderin kontrol paneldeki ‘Power’
düğmesine basılarak kapatıldığından
emin olunuz. Daha sonra cihazı
güç çıkışından kapatınız ve fişini
çekiniz. Cihazı kaldırmadan önce
veya Breville Ikon Blender kullanımda
değilken, cihazı parçalara ayırmadan,
temizlemeden ve depolamadan önce
motorun ve bıçakların tamamen
durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
NOT:
İşlemden geçirdiğiniz yiyecek blender
sürahisinde çevrilmeyecek kadar
yoğun veya iri parçalı olduğunda
‘PULSE’düğmesini kullanınız.
NOT:
Karıştırma işlemi sırasında malzemeler
blender sürahisinin kenarlarına
yapışabilir. Yiyeceği bıçakların üzerine
itmek için, kontrol panelindeki “Power”
tuşuna basınız ve güç çıkışından
kapatarak güç kablosunu ayırınız.
Kapağı çıkartınız ve sürahinin
kenarlarındakileri aşağıya doğru
kazımak için plastik bir spatula
kullanınız. Karıştırmaya başlamadan
önce kapağı yerine takınız.
Karıştırma işlemi sırasında motor
bloğunun üzerinde nemveya sıvı
görülürse, kontrol panelindeki “Power”
tuşuna basınız, güç çıkışından kapalı
konuma getiriniz ve prizi çıkartınız.
Blender sürahisini çıkarınız. Sıvıyı
emmesi için motor bloğunu derhal
kuru bir bez veya kâğıt havluyla siliniz.
Blender sürahisinin doğru takılmış
olduğunu kontrol ediniz.
Motor çalışmaktayken, Ikon™blenderin
içine yiyecek veya sıvı maddeler
dışında hiç bir şey koymayınız.
11
BBL600 BLENDERINIZIN SÖKÜLMESİ
1. ADIM
Breville Ikon Blenderinizin kontrol
panelindeki “Power” (güç) tuşuna
basarak kapalı konuma getirildiğinden
emin olunuz. Daha sonra güç
çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz.
2. ADIM
Blender sürahisini motor bloğundan
çıkarmak için, sürahiyi sapından tutup
dik bir şekilde kaldırarak çıkartınız.
3. ADIM
Bıçak takımını blender sürahisini dik
pozisyonda tutarak ve Bıçak Ayıracını
çevirerek çıkarınız. Kilitlemek için
sistem saat yönünde (Bkz. Şek.
1), daha sonra yukarı kaldırınız
ve blenderin tabanından çıkarınız.
Blenderin tabanını çevreleyen pilastik
çember ayrılamaz.
4. ADIM
Silikon contayı bıçak takımından
ayırınız.
NOT:
Breville Ikon™Blender, temizleme
amacıyla bıçakların kolaylıkla
çıkarılmasını sağlayan bir Bıçak
Çıkarma Sistemi özelliği taşır.
12
BBL600 BLENDERINIZIN SÖKÜLMESİ
Temizleme sonrası blender
sürahisinin yeniden takılması
1. ADIM
Bütün parçaların temiz ve kuru olmasına
dikkat ediniz.
2. ADIM
Blender sürahisini yeniden takmak
için silikon contayı bıçak takımının
üzerine yerleştiriniz (Bkz. Şek.1)
Blender sürahisini ters çeviriniz ve
bıçak takımını sürahinin tabanına
yerleştiriniz (Bkz. Şek. 2). Bıçak
Ayırma Sistemini gösterge işareti
yönünde saat yönünün tersine sıkıca
yerine oturana kadar çeviriniz.
ÇOK KESKİN OLDUKLARI
İÇİN KARIŞTIRMA
BIÇAKLARINI ELİNİZE
ALIRKEN DİKKATLİ OLUNUZ.
BIÇAKLARIN YANLIŞ
TUTULMASI YARALANMAYA
NEDEN OLABİLİR.
13
BBL600 Blender
BAKIM,
TEMİZLİK ve
SAKLAMA
BAKIM VE TEMİZLİK
Motor bloğunun temizlenmesi
• Motor bloğunu yumuşak nemli bir bezle tamamen siliniz ve kurulayınız.
• Güç kablosundaki artık yiyecek
parçacıklarını siliniz.
NOT:
Parçaları ve motor bloğunu temizlerken
yüzeyi çizebileceği için aşındırıcı
bulaşık süngerlerini veya temizleyicileri
kullanmayınız.
İnatçı ve sert leke ve kokuların
giderilmesi
• Sarımsak, balık ve havuç gibi kokusu
güçlü bazı yiyecekler blender
sürahisinde ve kapağında koku veya
leke bırakabilir. Çıkarmak için blender
sürahisi ile kapağını 5 dakika ılık
sabunlu suda bekletiniz. Daha sonra
yumuşak bir deterjan ve ılık suyla
yıkayınız, iyice durulayınız ve tamamen
kurulayınız.
Saklama
Blender sürahisi, kapağı, iç kapağı ve
bıçak grubunu temizleme
• Bütün parçaları yumuşak bir bez ile ılık
sabunlu suda yıkayınız. İnatçı yiyecek
artıklarını çıkartmak için bulaşık fırçası
kullanınız. Tamamen durulayınız ve
kurulayınız.
NOT:
Blender sürahisi bulaşık makinesinde
yıkanabilir. Blender sürahisini
bulaşık makinesine baş aşağı
yerleştirmeden önce kapak ve bıçak
takımlarını ayırınız. Baş aşağı olarak
yerleştirilmediği takdirde, bulaşık
makinesinin ısısı sürahi tabanına zarar
verebilir.
• Breville Ikon™Blenderinizi blender
sürahisi, kapağı ve gömülü kapağı
takılmış ve motor bloğuna yerleştirilmiş
veya motor bloğunun yanında olacak
şekilde dik olarak saklayınız. Üstüne
hiçbir şey koymayınız.
KARIŞTIRMABIÇAKLARI
AŞIRI DERECEDE
KESKİNDİR. ELE
TEMASINDAN KAÇININIZ
KULLANIM VE
SAKLAMAHUSUSUNDA
DİKKATLİ OLUNUZ.
15
BBL600 Blender
TARİFLER ve
PÜF NOKTALARI
İPUÇLARI
Yapılacaklar
Yapılmayacaklar
• İçecek veya kokteyl yapımı ve mayonez,
marinade ve salata sosu gibi sıvıasıltılar ve
birbirlerine tam karışana kadar çırpılması
gereken bulamaç gibi yiyecekler için Düşük
hızlar kullanınız (1-3 Çırpma, Doğrama ve
Karıştırma).
• Ağır karışımı 30 saniyeden uzun
çalıştırmayınız. Normal karıştırma işlemleri
için, örneğin mayonez, salata sosu vb.,
blenderi kapatmadan ve malzemeleri
karıştırmadan bir seferde 1 dakikadan
uzun çalıştırmayınız, daha sonra karıştırma
işlemine devamediniz.
• Püre çorbalar ve köpüklü sıvılar için yüksek
hızlar kullanın (4-5 - Püre ve Sıvılaştırma)
• Kuru yemiş kıyma gibi yalnızca güçlü anlık
çalıştırma gerektiren yiyecekler için ‘PULSE’
düğmesini kullanınız.
• Buz kırma için ‘BUZ KIRMA’ fonksiyonunu
kullanınız. Blenderin her bir seferde
parçalayabileceği maksimum buz kübü
miktarı 1 standart buz kabı veya 250g’dır.
• Hem sıvı hem de katı malzemeler
kullanacağınız içecekleri hazırlamak için
‘SMOOTHIE’ fonksiyonunu kullanınız.
• Düzgün bir sonuç almak istiyorsanız
mümkünse bütün yiyeceklerin küpler (yak.
2-3 cm2) halinde doğranmasını sağlayınız.
Karıştırma işlemi başlamadan önce
blenderin içerisine 2 bardaktan fazla ılık
malzeme koymayınız.
• Karıştırma işlemi başladıktan sonra, bıçaklar
dönerken isterseniz kapağın ağzından
yavaş yavaş 1/2 bardak daha malzeme ilave
edebilirsiniz.
• Blender’a 1/4 kadar dolu olduğunda, yoğun
karışımlı püreler için daha etkili olur.
• Bir kaç çeşit malzeme kullanırken, tarifte aksi
belirtilmediği müddetçe blender sürahisine
katı malzemelerden önce sıvı malzemeleri
koyunuz.
• Yoğun ve kuru karışımları karıştırırken,
karıştırma işlemi sırasında bir veya iki kez
blenderi durdurarak blender sürahisinin
kenarlarını plastik veya lastik bir spatula ile
sürahinin içine doğru kazımanız gerekebilir.
Bıçaklara ve blender sürahisine hasar
verebileceği için metal aletler kullanmayınız.
• Blender kapağını yerine tam oturtmadan
blenderi çalıştırmayınız. Karıştırırken ek
malzemeler ilave etmek için gömülü kapağı
çıkartınız ve kapağın ağzından malzemeleri
koyunuz. Çalıştırma esnasında sıvı yağ veya
başka bir sıvı eklerken, gömülü kapağın her
iki tarafındaki küçük deliklerden yavaşça
boşaltınız.
• Blender sürahisini ‘MAX’ çizgisinin üzerini
geçecek şekilde doldurmayınız. Blender
sürahisi “MAX” (maksimum) çizgisinde veya
bu çizgiye yakın bir seviye doldurulmuşsa,
kapağın çalışma esnasında yerinden
çıkmasını önlemek için bir elinizi blender
kapağının üstünde tutunuz.
• Motor çalışırken blenderin içerisine
yiyecek veya sıvı dışında herhangi bir şey
koymayınız.
• Blender sürahisini yiyecek saklamak için
kullanmayınız.
• Blender hamur yoğurmaz veya patates püresi
yapmaz.
• Blender çalışırken blender sürahisini
çıkarmayınız. “Power” (güç) tuşuna basarak
blenderi kapalı konuma getirdiğinizden emin
olunuz, gücü güç çıkışından kapatınız ve güç
kablosunun fişini prizden çekiniz.
• Blenderi belirtilen malzeme miktarından daha
fazlası ile aşırı yüklemeyiniz, aksi takdirde
bu motorun durmasına neden olabilir.
Blenderi kontrol panelindeki “Power” tuşuna
basarak kapalı konuma getiriniz, gücü güç
çıkışından kapatınız ve fişini prizden çekiniz.
Devam etmeden önce blender sürahisinden
karışımın bir kısmını çıkartınız.
• Blenderin içerisine sıcak veya kaynamakta
olan malzemeler koymayınız; blender
sürahisine koymadan önce soğumaya
bırakınız.
17
ÖNERİLER
Yiyecekler Hazırlık ve Kullanım Miktar İşlev Süre
Yağsız et/
kümes
hayvanları
Fazla yağ ve sinirini alınız, 2
cm’lik küpler halinde kesiniz.
Kullanım: kıyma
250g
Doğrama/hız 2
10-20 sn.
Balık/deniz
ürünü
Derisini ve kemiklerini çıkartınız
ve 2 cm’lik küpler halinde
kesiniz. Kullanım: kıyma
300g
Doğrama/hız 2
10-15 sn.
Çiğ sebze
Soyun ve 1,5-2 cm’lik küpler
halinde kesiniz Kullanım:
Dolma içi, püre, çorba
200g
Doğrama/hız 2
10-30 sn.
Kuru yemişler Kabuklarını çıkarınız
Kullanım: kekler, soslar,
ezmeler
200g
Doğrama/hız 2
10-30 sn.
Ekmek veya
bisküviler
ekmek içi
Ekmeği 2 cm’lik parçalar
halinde kesiniz, bisküvileri
kırarak parçalayınız.Kullanım:
cheesecake’in dış kabuğu
100g
Doğrama/hız 2
10-30 sn.
Mayonez
Yumurta sarısı ve sirkeyi çırpınız. 125g
Sıvı yağ ekleyiniz Karıştırma/hız
3 60 sn. Kullanım: soslar
Çırpma/hız 1
Karıştırma/hız 3
10-15 sn.
60 sn.
Kremşanti
İsterseniz şeker veya vanilya
ilave ediniz. Kullanım: sos
300ml
Çırpma/hız 1
Pulse
20 sn.
1-2 defa
Yeşillikler/
baharatlar
Bütün veya yarıya bölünmüş
Kullanım: ezmeler, soslar
1
bardak
Doğrama/hız 2
20-30 sn.
Smoothie
Süt, bütün taze meyveler
yoğurt, dondurma
Kullanım: Milkshake, frape
Max
800 ml
Smoothie veya
Karıştırma/hız 3
20-30 sn.
Taze meyve
Bütün, doğranmış ufak taneli
meyveler. Kullanım: Tatlı sosu
250g
Doğrama/hız 2
30 sn.
Kurutulmuş
meyve
Doğranmış kuru meyve meyve
Kullanım: doğranmış meyve
300g
Doğrama/hız 2
30 sn.
Buz
Ezmek
Kullanım: karışık içecekler,
kokteyller, slurpies
Maks. 1
tabla/
250g
Buz kırma veya
Doğrama/hız 2
10-20 sn.
NOT:
Bu karıştırma tablosu sadece rehber
olarak kullanılmalıdır.
18
SORUN GİDERME
Sorun
Çözüm
Motor çalışmıyor veya bıçak dönmüyor
• Blender sürahisinin sağlam bir şekilde yerine
sabitlendiğini kontrol ediniz.
• “Power” tuşu ve seçili fonksiyonun ya da hız
ayarının yanıp yanmadığını kontrol ediniz.
• Güç fişinin güç çıkışına sağlam bir biçimde takılmış
ve cihazın açık olduğunu kontrol ediniz.
Yiyecek eşit olmayan parçalar halinde
doğranmış
Bir seferde çok fazla yiyecek karıştırılıyor veya
parçalar çok büyük.
Yiyecekleri eşit büyüklükte küçük parçalar halinde
doğramayı ve her grupta daha az miktarda yiyeceği
işlemden geçirmeyi deneyiniz.
En iyi sonuçlar için yiyecek 2 cm’den daha büyük
parçalar halinde doğranmamalıdır.
Yiyecek çok ince doğranmış veya sulu
Karıştırma süresini kısa tutunuz. Buz kırma
fonksiyonunu daha kontrollü kullanınız.
Yiyecek bıçaklara ve sürahiye yapışıyor
Karışım çok yoğun olabilir. Karışıma daha çok sıvı
eklemeyi deneyinizi ve/veya daha düşük bir hız
kullanınız.
NOT:
Bu karıştırma tablosu sadece rehber
olarak kullanılmalıdır.
19
TARİFLER
Pesto
1 demet fesleğen yaprağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
100g çam fıstığı
125ml zeytin yağı
60g rendelenmiş Parmesan peyniri
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz. Hız 2/doğrama fonksiyonunu
seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız.
2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız.
Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz.
Kızarmış Türk ekmeğiyle servis ediniz.
Ricotto peyniri ve zeytin yağı ezmesi
1 demet taze kişniş, kökleri ayrılmış
200g ricotto peyniri
200g süzme peynir
125ml yağsız krema
2 çay kaşığı limon suyu
1/2 bardak rendelenmiş taze Parmesan peyniri
1 yemek kaşığı gebre otu
1/4 bardak doğranmış siyah zeytin
1/2 bardak kavrulmuş çam fıstığı
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin
içerisine koyunuz, hız 2/doğrama işlevini
seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız.
2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız.
Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz.
Taze sebzelerle salata sosu olarak servis ediniz.
Mayonez
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı toz hardal
1 çorba kaşığı sirke
Tatlandırmak için tuz ve beyaz toz biber
1/2 fincan /125ml zeytinyağı çiçek yağı
1. Yumurta sarısı, hardal, sirke, tuz ve biberi
blender sürahisinin içerisine koyunuz, hafif
ve yumuşak bir hale gelinceye kadar hız
1/çırpma fonksiyonunu kullanarak 10-15
saniye karıştırınız.
2. Blender hız 3/karıştırma fonksiyonunda
çalışırken, gömülü ölçek kapağından yavaşça
sıvı yağı boşaltınız. Karışım yoğunlaşana dek
karıştırınız. Bu yaklaşık bir dakika sürecektir.
Mayonez Çeşitleri
Ahududu: 1 çorba kaşığı sirke yerine 1 çorba kaşığı ahududu sirkesi koyunuz
Sarımsak: Yumurta sarısı karışımına 2 diş, soyulmuş ve doğranmış sarımsak ilave ediniz.
Bitki: Hazırlanan mayoneze yarım fincan karışık taze bitki (fesleğen, Çin sarımsağı, maydanoz, kekik vb.) ilave ediniz.
20
TARİFLER
Yeşillik salata sosu
3/4 bardak karışık taze yeşillik (maydonoz,
kişniş, nane, biberiye ve fesleğen )
1 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak (tercihe
göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı balsam sirke
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin
içerisine koyunuz, hız 1/çırpma işlevini
seçiniz birbirine karışana kadar karıştırınız.
Kuzu eti, tavuk, balıkla servis ediniz.
Baharatlı şeftali sosu
1x410g dilimlenmiş konserve şeftali
1/2 bardak/125ml beyaz şarap
2 diş soyulmuş doğranmış sarımsak
2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 adet küçük boy kırmızıbiber,
doğranmış 1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı tatlı İspanyol şarabı 2 yemek
kaşığı bal
2 çay kaşığı hafif soya sosu
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin
içerisine koyunuz, hız 2/doğrama işlevini
seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız.
Tavuk vb. veya domuz etiyle servis ediniz.
Stay sosu
2 diş sarımsak, soyulmuş
1 küçük soyulmuş ve dörde bölünmüş soğan
2 çay kaşığı yer fıstığı yağı
1/2 bardak kızarmış fıstık
1 küçük yarıya bölünmüş ve çekirdekleri
alınmış kırmızı biber
2/3 bardak/165ml su
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı koyu soya sosu
2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
1 yemek kaşığı esmer toz şeker
1. Sarımasak ve soğanları blender sürahisinin
içine koyunuz ve doğranana kadar Pulse
işlevini kullanınız.
2. Yer fıstığı yağını bir tavada ısıtınız ve
sarımsak- soğan karışımını hafifçe
esmerleşene kadar pişiriniz.
3. Bütün malzemeleri blender sürahisinin
içerisine koyunuz, hız 3/karıştırma işlevini
seçiniz birbirine birleşene kadar karıştırınız.
Birleştirdiğiniz karışımı tavaya dökünüz ve hafif
ateşte ısınıncaya kadar karıştırınız.
Hemen servis ediniz veya üzerine örterek
buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Satay sosu beklerken yoğunlaşabilir,
bu durumda içine biraz ılık su ekleyerek
karıştırınız.
21
TARİFLER
Thai yeşil köri salçası
4 büyük boy yeşilbiber, başları çıkarılmış ve
rasgele doğranmış
1 çay kaşığı karatane biber
1 adet kabaca doğranmış soğan
2 diş soyulmuş sarımsak
Köküyle birlikte 1 demet kişniş, yıkanmış ve
doğranmış
1 kök limon otu , ayıklanmış ve ince ve ince
dilimlenmiş
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı çekilmiş kimyon
2 çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi
1 çay kaşığı çekilmiş zerdeçal
1 bardak/250ml süt
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin
içerisine koyunuz, hız 3/karıştırma işlevini
seçiniz ve pütürsüz bir ezme halini alıncaya
kadar karıştırınız.
İPUCU: Gerektiğinde karıştırma işlemini yarıda
kesiniz ve spatula ile blender sürahisinin
kenarlarını kazıyınız ve gerekiyorsa biraz
daha yağ veya bir çorba kaşığı su ilave
ediniz.
İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi tavuk vb. kümes
hayvanlarına yakışır.
Her 500g tavuk vb. 2 çorba kaşığı ezme kaldırır.
İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap
içerisinde buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Limon otu yerine 2 çay kaşığı
doğranmış limon kabuğu
Malezyalı köri salçası
1/2 bardak kişniş tohumu
1 çay kaşığı kimyon tohumu
1 çay kaşığı rezene çekirdekleri
1/4 bardak kurutulmuş kırmızı biber,
parçalanmış 6 diş sarımsak, soyulmuş
4 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
5 fındık (Asya tipi), doğranmış
2 çorba kaşığı kurutulmuş hindistan cevizi
3 çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi
2 çay kaşığı demir hindi ezmesi
2 çay kaşığı çekilmiş zerdeçal
4 kök taze limon otu, ince dilimlenmiş
1 2/3 bardak/400ml süt
22
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz. Hız 3/ karıştırma fonksiyonu
seçiniz, pütürsüz bir ezme olana kadar
karıştırınız.
İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap
içerisinde buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Fındıklar, karides ezmesi ve demir
hindi ezmesi pek çok süpermarketin
Asya bölümünde veya Asya alışveriş
mağazalarında bulunabilir.
İPUCU: Fındıkların (Asya tipi fındığa benzer)
bulunması zorsa yer fıstığı vb. kabuklu
yemişleri kullanabilirsiniz.
İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi balık ve kabuklu
deniz mahsullerine yakışır. Her 500g deniz
mahsulü veya balık için 2 çorba kaşığı ezme
kullanabilirsiniz.
İPUCU: Gerekirse biraz yağ veya bir çorba
kaşığı su ilave ediniz.
TARİFLER
Kabak çorbası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kahverengi soğan, küp şeklinde doğranmış 2
diş sarımsak, dövülmüş
400g bal kabağı, soyulmuş ve küp şeklinde
doğranmış
4 bardak/1 lt tavuk suyu
1. Yağı bir tencerede ısıtınız, soğan ve
sarımsağı ilave ediniz ve 5 dakika soteleyiniz.
2. Balkabağını ekleyiniz, soğan karışımını
üstünü öretecek şekilde dökünüz. Tavuk suyu
ilave ediniz ve karışımı kaynamaya bırakınız.
3. Kabak pişinceye kadar altını kısarak üzeri
kapalı 20 dakika boyu orta ateşte pişmeye
bırakınız.
4. Karışımı soğumaya bırakınız ve batchestoyu
blender sürahisine alınız.
5.5/püre hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar
karıştırınız.
6.Püre halindeki çorbayı hafif ateşte
ısıtmak üzere tencereye geri dökünüz,
isterseniz servis etmeden önce
baharatlarını ayarlayınız.
Tatlı toz biberli domates çorbası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak, dövülmüş
2 pırasa, dilimlenmiş
2x410g konserve domates, ezilmiş
2 çay kaşığı tavuk suyu tozu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı esmer toz şeker
1 defne yaprağı
1/4 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı doğranmış taze nane
1 çay kaşığı doğranmış taze kişniş
1/4 çay kaşığı çekilmiş karanfil
1 tutam Arnavut biberi
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1.Yağı büyük bir tencerede ısıtınız, sarımsak
ve pırasaları ilave ediniz, pırasa yumuşak
bir kıvama gelinceye kadar orta ateşte 2-3
dakika pişiriniz.
2. Domates, tavuk suyu, domates ezmesi,
esmer şeker, defne yaprağı, kişniş ve biberi
karıştırınız.
3. Pırasa karışımını tencereye dökünüz,
kaynamaya bırakınız, sonra ateşi kısınız, ağzı
açık olarak 20 dakika kısık ateşte pişiriniz
veya suyu üçte biri kadar azalana kadar
pişiriniz.
4. Karışımı soğumaya bırakınız.
5. Karışımı iki grup halinde blender sürahisine
aktarınız, 5/püre hızını seçiniz ve pütürsüz
olana kadar karıştırınız.
6. Çorbayı servis tabaklarına koyunuz,
maydonoz serpiniz ve hemen servis ediniz.
23
TARİFLER
Ahududu soslu karides salatası
500gpişmişkarides,soyulmuşveayıklanmış
100g karışık salata
100g bezelye filizi
1 portakal, soyulmuş ve dilimlenmiş
2 kivi, soyulmuş ve dilimlenmiş
Ahududu sosu
125g taze veya dondurulmuş ahududu, buzu
çözdürülmüş
2 çorba kaşığı balsam sirke
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı ince ince doğranmış taze nane
1 yemek kaşığı şeker
1. Deniz ürünü, salata karışımı, bezelye filizleri,
portakal dilimleri ve kiviyi bir servis tabağına
güzelce yerleştiriniz ve gerektiği kadar
soğutunuz.
2. Sosu hazırlamak için, ahududuları blender
sürahisinin içerisine koyunuz, hız 2/doğrama
hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar
karıştırınız. Çekirdeklerini atmak için elekten
geçiriniz. Ahududu püresiyle sirke, yağ, nane
ve şekeri karıştırınız. Sosu salatanın üzerine
dökünüz ve hemen servis yapınız.
İPUCU: Karides yerine kabukları ayrılmış
ve pişmiş 2 adet ıstakoz kuyruğu da
kullanabilirsiniz. Istakoz kuyruğunu yaklaşık
1 cm kalınlığında madalyon şeklinde kesiniz.
Taze yeşillik soslu yumurta salatası
1demet roka yaprağı,temizlenmiş ve kök ve
uçları alınmış
6 adet katı pişmiş yumurta, kabukları soyulmuş
ve dörde bölünmüş
2 İtalyan domatesi, dörde ayrılmış
1 avokado, çekirdeği çıkartılmış, soyulmuş ve
dilimler halinde kesilmiş
12gr siyah zeytin, çekirdekleri çıkartılmış
Taze yeşillik sosu
1 bardak/ 250ml hafif ekşi krema
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
yaprağı 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu
2 yemek kaşığı elma suyu
1/4 çay kaşığı çekilmiş küçük Hindistan cevizi
Çekilmiş kara biber
1. Roka yapraklarını, yumurtaları, domatesi,
avokado dilimlernii ve zeytinleri bir servis
tabağını yerleştiriniz. Gerektiği kadar
soğutunuz.
2. Sosu hazırlamak için, ekşi kremayı,
maydanozu, fesleğeni, kişnişi, elma suyunu,
küçük Hindistan cevizini ve yeteri kadar tuz
ve karabiberi blender sürahisinin içerisine
koyunuz, 2/doğrama hızını seçiniz ve
pütürsüz olana kadar karıştırınız.
Sosu salatanın üzerine dökünüz ve hemen
servis ediniz.
Balık için çıtır bulamacı
1x60g yumurta
2/3 bardak su
3/4 bardak süt
2 çorba kaşığı sirke
1 1/2 bardak sade un Bir tutam tuz
24
1. Malzemeleri blender sürahisinin içerisine
koyunuzdüşük hız seçiniz ve pütürsüz olana
kadar karıştırınız. Yoğun kızartma için,
balıkları bulayacağınız sosu kullanmadan
önce 15 dakika bekletiniz.
İPUCU: 1kg balık filetoyu bulamak için yeterli
olan miktar
TARİFLER
Kuzuburger
1 yemek kaşığı doğranmış taze mevsim bitkileri
(maydanoz, kişniş veya biberiye)
1 dilim ekmek, kabuğu alınmış
1/2 küçük soğan, dörde bölünmüş
200g kuzu eti, kesilip düzeltilmiş, doğranmış
1 yemek kaşığı nane sosu
Yeteri kadar tuz ve biber
1.Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz. 2/doğrama doğrama hızını seçiniz,
pütürsüz olana dek karıştırınız.
2. Karışımı 3-4 burger halinde şekillendiriniz ve
üstünü kapatarak 20-30 dakika buzdolabında
tutunuz.
3. Burgerleri önceden ısıtılmış ızgarada veya
tavada her iki tarafını kızartarak pişiriniz.
Thai balık köftesi
1 küçüksoğan, soyulmuş ve dörde bölünmüş
2 diş sarımsak, soyulmuş
2 soyulmuş kalın dilim zencefil
2 kırmızıbiber
2 cm’lik parçalar halinde taze limon otu
6 taze kâfir limon yaprağı, doğranmış
1/4 demet kişniş, irice doğranmış
350g beyaz kemiksiz balık fileto
küp küp doğranmış 1 x 60g yumurta
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı balık sosu
8 taze fasulye, doğranmış Sahanda kızartma
yapmak için yağ
1.Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeleri blender
sürahisine koyunuz.
2. İyice birleşene kadar pulse işlevini kullanınız.
3. Karışımı sürahiden alınız ve karışıma 24 adet
balık köftesi şekli veriniz.
4. Üzerini örtünüz ve 30 dakika soğutunuz.
5. Yağı büyük bir sahanda ısıtınız ve balık
köftelerinin her iki tarafı da altın rengini
alıncaya ve tamamen pişinceye kadar
yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişiriniz.
1 yemek kaşığı limon suyu ile ısıtılmış 1/4
bardak sıcak bal ve 1 yemek kaşığı ince
doğranmış, soyulmuş salatalık karıştırılarak
yapılan salatalık sosu ile servis ediniz.
Biberiyeli Parmesan kabuklu kuzu biftek
4 dilim beyaz ekmek, kabukları alınmış,
1/4 bardak rendelenmiş taze Parmesan peyniri
2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı,
4 parça kuzu budu
Sade un
1 x 60g yumurta, hafif çırpılmış
2 yemek kaşığı yağ
60g tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 Yemek kaşığı gebre otu
1. Ekmek dilimlerini parçalara ayırınız,
Parmesan peynirleri ve biberiye yaprakları
ile blender kasesine koyunuz. İnce ekmek
kırıntıları haline gelene kadar anlık güçlü
çalıştırmayla Pulse işleminden geçiriniz. Bu
karışımı büyük bir tabağa aktarınız.
2.Eti unun içine atınız, fazlasını silkeleyerek
alınız, yumurtaya batırınız ve hazırladığınız
ekmek kırıntısı karışımı ile kaplayınız.
3.Yağı bir kızartma tavasında ısıtınız, her iki
tarafı da altın rengini alana kadar orta ateşte
pişiriniz. Tavadan alınız ve emici özelliği
olan bir mutfak kâğıdına koyunuz. Bir kenara
koyunuz ve sıcak tutunuz.
4. Tavayı temizleyiniz, tereyağını ısıtınız, limon
suyu ve gebre otunu içerisine koyarak
karışırınız ve tamamen ısınıncaya kadar
pişiriniz.
Kuzu bifteklerini limon sosuyla servis ediniz.
25
TARİFLER
Kuzu ve tabbouleh pita keseleri
500g kuzu kıyma
2 x 60g yumurta, hafif çırpılmış
1 bardak bayat ekmek içi
1 adet soğan, ince doğranmış
2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
1/2 çay kaşığı çekilmiş tarçın
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1/2 çay kaşığı çekilmiş kimyon
1 adet küçük boy kırmızıbiber, ince doğranmış
2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı 5-10 ayrı bahar karışımı 6 pita
kesesi
1/2 bardak sade yoğurt
Tabbouleh
2/3 bardak bulgur
2 bardak doğranmış taze maydanoz
2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
1 domates, çekirdekleri alınmış, doğranmış 1
sarı biber, çekirdekleri alınmış ve doğranmış
1/4 bardak sıvı yağ
2 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak, soyulmuş
Tandır sitili balık
1 limonun kabuğu ve suyu
125g doğal yoğurt
1 soğan, dörde bölünmüş
4 diş sarımsak, soyulmuş
1 çay kaşığı çekilmiş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1/2 çay kaşığı paprika
1 tutam Arnavut biberi
4 parça Atlantik somon kotlet
26
1. Kuzuyu, yumurtaları, ekmek içini, naneyi,
tarçını, kişnişi, kimyonu, kırmızı biberi,
zerdeçalı ve baharat karışımını bir kâseye
koyunuz.
2. İyice karışana kadar çırpınız, küçük sos
şekilleri veriniz. İyice pişene kadar ızgara
veya barbeküde pişiriniz.
3. Tabbloulehi hazırlamak için, bulguru bir
kâseye koyunuz ve sıcak su ekleyiniz, 30
dakika bekletiniz. Kuruyana kadar suyunu
süzünüz.
4. Bulguru, maydanozu, naneyi, domatesi,
kırmızı biberi, yağı, limon suyunu ve
sarımsağı blender sürahisine koyunuz,
malzemeler ince ince kıyılana dek bardeli
çalıştırınız.
Karışımı bir kâseye bırakınız, üzerini örtünüz ve
gerektiği kadar buz dolabına koyunuz.
5. Pita keselerini açınız, her kesenin içine bir
kaşık dolusu tabbouleh koyunuz, üzerlerini
kuzuyla kaplayınız ve yoğurt serpiştiriniz.
Hemen servis ediniz.
İPUCU: Bulgur haşlanmış ve dövülmüş
buğdaydır ve sağlıklı yiyecekler
mağazalarında bulunabilir.
1. Somon balığı dışında tüm malzemeleri
blender sürahisine koyunuz. 2/doğrama
hızını seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız.
2. Somon balığı kotletlerini düz bir tabağa
yerleştiriniz, tandır ezmesiyle kaplayınız
ve üzerini örterek 2 saat buzdolabında
bekletiniz.
3. Somon balığı kotletlerini önceden ısıtılmış
ızgara veya barbeküde her iki tarafını
3 dakika boyunca veya balık tamamen
pişinceye kadar pişiriniz.
Limon, pilav ve salata yeşillikleriyle servis
ediniz.
TARİFLER
Ahududu püreli soğuk cheese kek
250 g düz tatlı bisküviler, kırılmış
125g tereyağı, eritilmiş
250g krem peynir, küp şeklinde hazırlanmış ve
yumuşatılmış
400g koyulaştırılmış şekerli süt
1/2 bardak/125ml krema
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon çeşnisi
1/ 3 bardak limon suyu
1 meyve sepeti yıkanmış ahududu
Kremşanti
1x300ml kıvamlı ve safkrema
1. Bisküvilei belndere koyunuz, 2/doğrama
hızını seçiniz, iyice parçalanana kadar
karıştırınız. Erimiş tereyağını blender
sürahisine koyunuz ve iyice birleşene kadar
karıştırınız.
2. Bisküvi karışımını 20 cm’lik yağlanmış
kelepçeli kek kalıbının tabanına ve kenarları
eşit şekilde yayınız. Gerektiği kadar
soğutunuz.
3. Krem peynir, konsantre süt, krema, limon
çeşnisi ve limon suyunu blender sürahisi
içerisine koyunuz. 3/karıştırma hızını seçiniz,
pütürsüz olana kadar karıştırınız. Hazırlamış
olduğunuz kıtırları ilave ediniz ve servisten
önce en az 24 saat buzdolabında bekletiniz.
4. Ahududuları blender sürahisine koyunuz ve
düşük hızda püre haline getiriniz. İsterseniz,
ahududu püresini bir miktar pudra şekeri ile
tatlandırınız.
Kremşanti ve ahududu püresiyle servis ediniz.
İPUCU: Krem peyniri en iyi oda sıcaklığında
yumuşatılır.
1. Blender sürahisine krema koyunuz ve hız
1/min. hızı seçerek yaklaşık 20 saniye
karıştırınız. Kıvamını kontrol ediniz. Daha
kıvamlı olması gerekiyorsa bir veya iki kez
daha güçlü anlık pulse işlemden geçiriniz.
Aşırı karıştırmayınız.
27
TARİFLER
Ufak taneli meyve krepleri
2x60g yumurta
1 bardak/250ml süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 bardak sade un
2 çay kaşığı pudra şekeri
1/4 bardak/60ml pudra şekeri, ekstra
1/4 bardak/60ml su
250g karışık ufak taneli meyve (çilek, ahududu,
böğürtlen), yıkanmış ve kabukları çıkarılmış
Limon ve votkalı kokteyl
Temel Tarifi
Meyve (yaklaşık 1 bardak) (bkz. İPUCU)
1/2 bardak/125ml beyaz şarap
(beyaz rom, votka veya vişne rakısı)
1/4 bardak/60ml şeker şurubu
1 küp buz
28
1. Yumurta, süt, tereyağı, un, ve pudra şekerini
blender sürahisine koyunuz. 3/karıştırma
hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar
karıştırınız. 1 saat beklemeye bırakınız.
2. Küçük bir teflon kızartma tavası veya krep
tavasını ısıtınız. Tabanını kaplayacak şekilde
döndürerek 1⁄4 bardak dolusu bulamacı
tavaya dökünüz.
Altın altın rengini alıncaya kadar, yaklaşık 1
dakika orta ateşte pişiriniz. Krepin diğer tarafını
pişirmek için ters çeviriniz. Tavadan alınız ve
bir tabağa koyunuz. Krepleri üst üste dizerek
ve aralarına yağlı kağıt koyarak kalan sıvı
karışımla da aynısını tekrar ediniz. Kenara
ayırınız.
3. Karışık ufak taneli meyves sosu yapmak için
çözülünceyekadarküçükbir tenceredeekstra
şeker ve su ısıtınız. Karışık meyveleri ilave
ediniz ve yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Soğumaya bırakınız.
4. Pişmiş karışımı blender sürahisinin içerisine
yerleştiriniz, düşük hızda pütürsüz olana
kadar karıştırınız.
5. Krepleri dörde katlayınız ve katmanların
arasına kenara ayırmış olduğunuz meyveleri
koyarak fırına dayanıklı bir tabağa diziniz.
Kreplerin üstüne sos dökünüz ve önceden
ısıtılmış bir fırında 200oC’de yaklaşık 10-15
dakika pişiriniz.
Vanilya dondurması toplarıyla servis ediniz
İPUCU: Karışık meyve sosuna brendi ilave
edilebilir.
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz.
2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama
seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek
karıştırınız.
İPUCU: En taze meyve ve taneli meyveler
kullanılabilir, dondurulmuş meyve
kullanıyorsanız kullanmadan önce buzunu
çözdürünüz. Kalın kabuklu veya çekirdekli
meyvelerin kabukları ve çekirdekleri meyve
püre haline getirilmeden önce çıkarılmalıdır.
Büyük meyveler önce küpler halinde
kesilmelidir
TARİFLER
Margarita
1/4 bardak/60ml su
1/4 bardak/60ml Fransız portakal likörü
1/3 bardak/80ml misket limonu suyu
12 buz küpü
Günbatımı serinliği
1 1/2 bardak/375ml sauternes
2 bardak dondurulmuş armut, soyulmuş, içi
çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş
1 bardak dondurulmuş kayısı, çekirdekleri
çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş
1 yemek kaşığı limon suyu
Donmuş sangria
1 bardak/250ml meyveli kırmızı şarap,
dondurulmuş
1/2 bardak/125ml kızılcık veya kırmızı üzüm
suyu
1/2 bardak/125ml dondurulmuş limon şerbeti
1/3 bardak/80ml portakal konsantresi
1/2 taze çekirdek üzüm, dondurulmuş
1 bardak erik konservesi, süzülmüş
Pina colada
2 çorba kaşığı beyaz rom
2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması
2 çay kaşığı şeker
3/4 bardak/190ml tadı alınmış ananas suyu
10 buz küpü
Vahşi şey
1 bardak/250 ml portakal suyu, dondurulmuş
1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış
1/2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
2 kepçe dolusu wildberry Vitari veya sade
yoğurt ile dondurulmuş başka meyveler
1. Tekila, portakal likörü, limon suyu ve buz
küplerini blender sürahisine koyunuz.
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı
kullanınız ve iyice birleşene ve buzlar kırılana
kadar karıştırınz.
Kenarları tuzlanmış bardaklarda servis ediniz.
1.Tüm malzemeleri blender sürahisine
yerleştiriniz.
2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama
seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek
karıştırınız.
İPUCU: Sauternes tatlı bir şaraptır.
İPUCU: Doğranmış meyveyi plastik bir torbaya
koyunuz ve dondurunuz.
1. Bütün malzemeleri blender sürahisine
yerleştiriniz.
2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama
seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek
karıştırınız.
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz.
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı
kullanınız ve iyice birleşene ve buzlar kırılana
kadar karıştırınz.
Hemen servis ediniz.
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz.
2. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz,
pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar
karıştırınız.
3. İki bardağa boşaltınız ve hemen servis
ediniz.
29
TARİFLER
Altın meyve bahçesi
1 bardak/250ml elma suyu
/4 bardak koyu sade yoğurt
1 x 3 10g konserve mandalina parçaları
1 1/2 çorba kaşığı şeker pekmezi
Meyve kokteyli
1 bardak/250ml ananas suyu
1 muz, soyulmuş ve doğranmış
1 Portakal, kabukları ve göbeği çıkartılarak
dörde bölünmüş
2 yemek kaşığı çarkıfelek çiçeği meyvesi
1 bardak/250ml maden suyu
Rockmelon ve ananas frppe
1 kap doğranmış kavun
1 bardak dolusu konserve ananas parçaları,
süzülmüş
1 küp buz
Servis etmek için nane yaprakları
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz.
2. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz ve
yoğun kıvamlı olana kadar karıştırınız.
3. Boşaltınız ve hemen servis yapınız
İPUCU: Sağlıklı bir bağırsak sistemi ve iyi bir
sindirimi desteklemek için asidofilus ve
bifidus kültürlü doğal yoğurtlar kullanmayı
deneyiniz.
1.Maden suyu ve çarkıfelek meyvesi dışındaki
bütün malzemeleri blender sürahisine
yerleştiriniz.
2.3/karıştırma hızını seçiniz, birbirine iyice
birleşene kadar karıştırınız.
3.Çarkıfelek meyve pulpunu ve sodayı
karıştırınız ve 4 kokteyl bardağında hemen
servis ediniz
1. Kavun, ananas ve buzu blender sürahisine
koyunuz.
2. Buz kırma fonfsiyonunu ve hız 2/doğramayı
kullanınız ve buz kırılana ve karışım pütürsüz
ve yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırınız.
Doğranmış nane yapraklarıyla servis ediniz.
Ahududu, portakal ve çarkıfelek çiçeği meyvesi frape
1 meyve sepeti taze ahududu veya 2 bardak
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
donmuş (yumuşayana dek çözülmeye
koyunuz.
bırakınız)
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı
2 portakal suyu
kullanınız ve malzemeler iyice birleşene ve
2 çarkıfelek meyvesi pulpu
buzlar kırılana kadar karıştırınz.
2 küp buz
3.İsterseniz tatlandırmak için bal veya şeker
ilave ediniz.
Toz nane çayı ve turunç ezmesi
1 bardak/250ml demli nane çayı, dondurulmuş
1 bardak limon veya turunç şerbeti
1 1/2 bardak taze portakal parçaları,
dondurulmuş Bardak taze greyfurt parçaları,
dondurulmuş
30
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz.
2. 2/doğrama düşük hızı seçiniz, pütürsüz
olana dek karıştırınız.
Hemen servis ediniz.
İPUCU: Turunç parçalarını plastik bir torbaya
koyunuz ve sertleşinceye kadar dondurunuz.
TARİFLER
Çilek ve çarkıfelek meyvesi milkshake
1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış 4 çarkıfelek
meyvesi pulpu
2 bardak/500ml süt, soğutulmuş 4 Kepçe
vanilyalı dondurma
2 yemek kaşığı çilek sosu
Çikolata maltlı smoothie
2 bardak/500ml süt, soğutulmuş 3 yemek
kaşığı malt süt tozu
4 kepçe vanilyalı dondurma
4 Kepçe vanilyalı dondurma
4 yemek kaşığı domates sosu
Süslemek için rendelenmiş çikolata (tercihe
göre)
Power shake
2 yemek kaşığı kakao tozu
1 çay kaşığı hazır kahve
2 yemek kaşığı kaynar su
2 yemek kaşığı şeker
1 x 60g yumurta
1 çay kaşığı buğday tohumu
2 bardak/500ml süt
1. Çilekleri blender sürahisine koyunuz.
2. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz,
pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar
karıştırınız.
3. Çarkıfelek pulpunun yarısını, sütü ve iki
kepçe dondurmayı ilave ediniz.
4. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz olana
kadar karıştırınız.
5. İki bardağa koyunuz ve üzerine geriye kalan
dondurma ve çarkıfelek meyvesi pulpu
(ezmesi) ile çilek sosunu dökünüz.
Hemen servis ediniz.
1. Süt, malt süt tozu ve vanilyalı dondurmayı
blender sürahisine koyunuz. Smoothie
işlevini kullanınız ve tamamen birleşinceye
kadar karıştırınız.
2. 2 bardağa bölüştürünüz ve çikolatalı
dondurma ilave ediniz. Üstüne karamel
sosu dökünüz ve çikolata parçacıklarıyla
süsleyiniz.
İPUCU: Patates soyacağını kullanarak çikolata
parçasını rendeleyerek içeceklerinizi
süslemek için kıvırcık çikolata parçacıkları
oluşturabilirsiniz. İPUCU: Size uyan süt
ürünleriyle de yapabilirsiniz: Örn: Süt ve
dondurma yerine soya veya daha düşük yağ
seçeneklerini kullanabilirsiniz.
İPUCU: Milkshake ve smoothieler çocuklarınıza
meyve yedirmek için harika bir yoldur.
. Kakao ve kahveyi kaynar suda çözünüz.
2. Şeker, yumurta, buğday tohumu ve süt ile
birleştiriniz.
3. Blender sürahisine koyunuz ve pütürsüz ve
üstü köpükle kaplanana dek yüksek hızda
karıştırınız.
Hemen servis ediniz.
31
MÜŞTERİ HİZMETLERİ MERKEZİ
444 4 784
w w w. b r e v i l l e. c o m . t r
İthalatçı Adresi:
Aykut Dış Tic. Ltd. Şti.
Alemdağ Cad. Site Yolu No:10 Ümraniye/İstanbul/Türkiye