da mario kalamış

SAPORI DELLE MARCHE
Insalatina di lenticchie con zucchine, carote e crema
di pecorino di grotta
Mercimek salatası ve kabak, havuç ve pecorino peynirli mus ile
Lentil salad with zucchine, carrots and pecorino cheese mousse
18 TL
Controfiletto di vitellone e porcini alla brace, sedano rapa
e tartufo nero estivo
Izgara dana eti filetosu ve porcini mantar, kereviz püresi, siyah yaz trüfü ile
Grilled beef sirloin aand porcini, celery root, black summer truffle
Scampo e mazzancolle alla crudaiola con carciofi fritti
Karides ve ıstakoz çiğ domates fondü, çıtır enginar ile
Langoustine and shrimps on raw tomato fondue, crispy artichokes
58 TL
Rombo cotto nel forno a legna con finocchi, patate e olive 72 TL
Odun ateşinde rezene ile fırında pişmiş kalkan, patates ve zeytin ile
Turbot cooked in the wood burning oven with fennel, potato and olives
Vincisgrassi
Tipik et lazanya , uykuluk ve siyah trüf ile
Typical meat lasagna with sweetbread and black truffle
45 TL
Bavarese alle pesche con crema fritta
Şeftalili Bavyera tatlısı kızarmış muhallebi ile
Peach Bavarese with fried custard
ANTIPASTI
Antipasti del Mediterraneo
Karışık Akdeniz deniz ürünleri
Mediterranean seafood hors d’oevres
52 TL
Carpaccio di polpo
Ahtapot carpaccio
Octopus carpaccio
53 TL
Fritto di gamberi, calamari e zucchine
Kızartılmış karides, kalamar ve kabak
Fried prawns, calamari and zucchini
48 TL
Bruschetta Napoletana
Napoli usulu bruschetta
Napoli style bruschetta
20 TL
Asparagi alla griglia con parmigiano
Izgara kuşkonmaz parmesan ile
Grilled asparagus with parmesan
50 TL
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
Bufalo mozzarella, domates ve taze fesleğen
Buffalo mozzarella, tomato and fresh basil
40 TL
Arancini
Safranlı kıtır risotto kek, dana eti yahni ve bezelye ile
Crispy saffron risotto cake with beef stew and green peas
72 TL
22 TL
300 gr. Burrata, pomodorini datterini, basilico, spinacini baby,
zucchine e frisella di pane Per 2
300 gr. Burrata, çeri domates, fesleğen, bebek ıspanak, kabak ve çıtır
Puglia ekmeği 2 kişilik
300 gr. Burrata with baby plum tomatoes, basil, baby spinach, zucchine
and crispy puglia bread for 2
67 TL
Antipasti tipici Italiani ‘Dal Nord al Sud’ Per 2
Italyan başlangıçları tabağı ‘Kuzeyden Güneye’ 2 Kişilik
Italian hors d’oeuvres ‘from North to South’ for 2
98 TL
Tagliere di salumi * Per 2
Italyan şarküteri ceşitleri, ahşap üzerinde 2 Kişilik
Italian Charcuterie on wooden board for 2
98 TL
Formaggi Italiani assortiti
İtalyan peynir tabağı
Italian cheese platter
52 TL
LE INSALATE
Insalata di salmone, peperoni arrosto, agrumi e mandorle
Izgara somon salata, kavrulmuş dolmalık biber, narenciye ve badem
Grilled salmon salad, roasted peppers, citrus and almonds
39 TL
28 TL
Insalata mista
Karışık yeşil salata
Mixed green salad
22 TL
Melanzane alla parmigiana
Fırında patlıcan, mozzarella, domates, brokoli, parmesan halkası
Baked eggplant with tomato, mozzarella, broccoli and
parmigiano cheese ring
31 TL
Insalata di rucola con parmigiano e aceto balsamico
Roka salatası, balzamik sirke, parmesan
Rocket salad with balsamic vinegar, parmesan
29 TL
48 TL
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
Dana carpaccio, roka ve parmesan ile
Beef carpaccio with rocket and parmesan
37 TL
Carpaccio di avocado con insalata di carciofi
Avokado carpaccio, enginar salatası
Avocado carpaccio with artichoke salad
Insalata di caprino
Keçi peyniri salatası
Goat cheese salad
37 TL
Bresaola della Valtellina, olio, limone, grana padano e rucola 54 TL
Bresaola, roka, zeytinyağı, limon ve parmesan
Bresaola with rocket, olive oil, lemon and parmesan
Insalata Cesare / con pollo / con gamberi
Sezar salatası / tavuklu / karidesli
Caeser salad / with chicken / with prawns
29 / 34 / 44 TL
DA MARIO
ÜYESİDİR.
RISOTTI
LE ZUPPE
Minestrone di verdure
Karışık sebze çorbası
Mixed vegetable soup
20 TL
Risotto ai frutti di mare
Deniz mahsullü risotto
Seafood risotto
53 TL
Zuppa di pomodoro
Fırında domates çorbası
Roasted tomato soup
22 TL
Risotto ai funghi porcini
Porcini mantarlı risotto
Risotto with porcini mushrooms
44 TL
LE PASTE
SECONDI PIATTI
Spaghetti alla vongole
Kum midyeli spaghetti
Spaghetti with fresh clams
42 TL
Calamarata con ragu’ di astice, pomodorini, peperoncino
e prezzemolo
Istakozlu Calamarata makarna, domates, biber ve maydonoz
Calamarata with lobster, cherry tomatoes, fresh chilli and parsley
74 TL
Penne all’arrabbiata
Hafif acı biberli, domates, sarımsak soslu penne
Penne with spicy tomato sauce
35 TL
Rigatoni alla Norma
Taze mozzarella, taze domates ve patlıcanlı rigatoni
Rigatoni with fresh mozzarella, tomato and eggplant
36 TL
Linguine asparagi e tartufo
Kuşkonmaz ve trüflü linguine
Asparagus and truffle linguine
58 TL
LE PASTE FRESCHE
Tagliolini con gamberi e calamari
Karides ve kalamarlı tagliolini, hafif acı taze domates sos
Tagliolini with prawns, calamari and fresh tomato
54 TL
Ravioli Capresi, pomodorini e basilico
Ricotta peynirli ravioli, cherry domates ve fesleğen
Sheep ricotta ravioli, cherry tomatoes and basil
38 TL
Spaghetti chitarra alla carbonara *
Spaghetti chitarra, domuz jambon pecorino peynirli yumurta sos
Guitar cut spaghetti with pork bacon, eggs, pecorino cheese
40 TL
Tagliatelle alla bolognese
Bolonez soslu tagliatelle
Tagliatelle with bolognese sauce
39 TL
* PIATTI CONTENENTI MAIALE
* DOMUZ ETİ İÇERMEKTEDİR.
* MARKED DISHES CONTAIN PORK MEAT.
Salmone alla griglia
Izgara somon ve közlenmiş ızgara sebze ile kapari, domates, su teresi ve
tane hardal
Grilled salmon and vegetables, capers, tomato, watercress, and grain mustard
57 TL
Filetto di branzino con milanese di melanzane, burrata,
zucca gialla origano
Izgara levrek fileto, patlıcan milanese, burrata peynir, balkabağı püresi ve kekik
Grilled seabass, eggplant milanese, burrata, pumpkin and oregano
64 TL
Guazzetto di cernia e polpo al pomodoro e prezzemolo
Domates ve maydanoz ile pişirilmiş lagos ve ahtapot yahnisi
Grouper and octopus stewed with tomato and parsley
69 TL
Petto di pollo alla griglia, zucchine gratinate, purea di patate al
limone e spinaci saltati
Izgara tavuk goğsu, kabak graten, sote ıspanak ve limonlu patates püresi
Grilled chicken breast, gratin zucchini, lemon mashed potato, sauteed spinach
46 TL
Cotoletta alla Milanese
Galeta ununa bulanmış dana eti, roka, domates
Breaded beef cutlet, rocket, tomato
66 TL
Bistecca ai ferri con rucola a parmigiano
İnce dilimlenmiş ızgara bonfile, roka ve parmesan
Thinly sliced grilled beef tenderloin with rocket and
shaved parmesan
67 TL
Arrosto alla palermitana
Sarımsak, zeytinyağı ve peperoncino biberi ile panelenmiş
ızgara dana bonfile, brokoli tavsiyemiz orta pişmiş
Grilled beef in aromatic bread crust, broccoli, garlic, olive oil
and peperoncino
63 TL
Filetto di manzo con funghi porcini
Porcini mantar soslu bonfile
Beef tenderloin with porcini mushroom sauce
72 TL
Agnello al forno ripieno ai carciofi con melanzane gratinate
Ağır ateşte pişirilmiş enginarla doldurulmuş kuzu eti, patlican ve
peynir graten ile
Slow roasted lamb filled with artichokes, eggplant gratin
72 TL
DA MARIO KALAMIS PIZZA ‘DAL SUD AL NORD’
Taormina
Pomodoro, mozzarella, melanzane, pescespada, origano, capperi,
Domates, mozzarella, patlıcan, kılıç balığı, kekik, kapari,
Tomato, mozzarella, eggplant, swordfish, oregano, capers
58 TL
Portofino
Pomodoro, mozzarella, pesto, acciughe, olive nere
Domates, mozzarella, pesto, ançüez, siyah zeytin
Tomato, mozzarella, pesto, anchovies, black olives
42 TL
Porto Cervo *
Panino con pomodorini, ricotta, carciofi, pecorino sardo, salame
İki katlı kiraz domatesli pizza, ricotta, enginar, pecorino sardo, domuz salamı
Pizza panino with cherry tomato, ricotta, artichoke, pecorino sardo, pork salami
54 TL
Genova
Pomodoro, rucola, olive nere, tonno rosso
Domates, roka, siyah zeytin, taze ton balığı
Tomato, arugula, black olives, raw bluefin tuna
50 TL
Bari
Pomodoro, burrata, broccoletti, aglio, cacioricotta
Domates, burrata, bebek brokoli, sarımsak, cacioricotta peyniri
Tomato, burrata, baby broccoli, garlic, cacioricotta cheese
46 TL
Venezia
Pomodoro, mozzarella, radicchio, asparagi
Domates, mozzarella, radicchio, kuşkonmaz
Tomato, mozzarella, radicchio, asparagus
41 TL
Capri
Pomodorini, bufala, basilico
Kiraz domates, buffala mozzarella, fesleğen
Cherry tomato, buffalo mozzarella, basil
47 TL
Milano *
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame Milano
Domates, mozzarella, gorgonzola peyniri, Milano salamı
Tomato, mozzarella, gorgonzola, Milano salami
55 TL
Amalfi
Pomodoro, mozzarella, crocchete, di patate e formaggio
Domates, mozzarella, patates ve peynirli kroket
Tomato, mozzarella, potato and cheese croquettes
36 TL
Alba
Robiola, noci, olio al tartufo, bagna cauda leggera, sedano verde
Keçi peyniri, trüf yağı, kereviz sapı, bagna cauda sos
Creamy goat cheese, walnut, green celery, truffle infusion, bagna cauda sauce
45 TL
Sorrento
Provola affumicata, salsiccia e bieta saltata
Füme provola peyniri, dana sosis, pazı
Smoked provola cheese, beef sausage, swiss chard
49 TL
Torino
Provolone, carpaccio di manzo, mais, insalata di patate prezzemolate
Provolone peyniri, dana carpaccio, mısır, patates ve maydonoz salatası
Provolone cheese, beef carpaccio, sweetcorn, potato and parsley salad
Napoli
Pomodoro, origano, aglio, acciughe, capperi, olive nere
Domates, kekik, sarımsak, ançüez, kapari, siyah zeytin.
Tomato, oregano, garlic, anchovies, capers, black olives
34 TL
Roma
Pomodoro, mozzarella, carciofi, fave e pecorino
Domates, mozzarella, enginar, bakla, pecorino peyniri
Tomato, mozzarella, artichoke, broad beans, pecorino cheese
54 TL
Ancona
Pomodorini, asparagi di mare, carpaccio di polpo
Kiraz domates, deniz börülcesi, ahtapot carpaccio
Cherry tomato, sea asparagus, octopus carpaccio
41 TL
Firenze
Pomodoro, mozzarella, spinaci, uovo fritto
Domates, mozzarella, ıspanak, yumurta,
Tomato, mozzarella, spinach, egg sunny side up
42 TL
Rimini
Pomodoro, mozzarella, gamberi, calamari e zucchine
Domates, mozzarella, karides, kalamar, kabak
Tomato, mozzarella, shrimps, calamari, zucchine
58 TL
41 TL
LE PIZZE CLASSICHE DA MARIO
Bologna *
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, porcini
Domates, mozzarella, prosciutto, porcini mantarı
Tomato, mozzarella, parma ham, porcini mushroom
55 TL
Modena
Mozzarella, parmigiano reggiano, rucola, balsamico
Mozzarella, parmesan, roka, balzamik
Mozzarella, parmigiano reggiano cheese, arugula, balsamic syrup
38 TL
Margherita
Mozzarella, domates, fesleğen
Mozzarella , tomato, basil
31 TL
Funghi
Mozzarella, domates, mantar
Mozzarella , tomato, mushrooms
34 TL
Quattro Formaggi
Dört peynirli
Four cheese
35 TL
Calzone
Dana bacon ve mozzarellalı kapalı pizza
Calzone with ham and mozzarella
36 TL
Diavola
Mozzarella, domates, pepperoni, kırmızı biber
Mozzarella, tomato, pepperoni, chili pepper
37 TL
Valtellina
Mozzarella, ince dilim parmesan, roka, bresaola
Mozzarella, thinly sliced parmesan, rocket, bresaola
45 TL
Bistecca
Mozzarella, ince dilimlenmiş bonfile, parmesan, roka, acılı domates sos
Mozzarella, sliced fillet of beef, parmesan, rocket, spicy tomato sauce
62 TL
LE NOSTRE PIZZE SI POSSONO PREPARARE
ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE
PİZZALARIMIZ KEPEKLİ HAMURDAN DA
YAPILABİLMEKTEDİR.
OUR PIZZAS ARE AVAILABLE IN BRAN DOUGH.
* PIATTI CONTENENTI MAIALE
* DOMUZ ETİ İÇERMEKTEDİR.
* MARKED DISHES CONTAIN PORK MEAT.
CAFFE
TL
French vanilla
9.5
Hazelnut
9.5
Chocolate raspberry
9.5
Amaretto
9.5
Colombian supremo
9.5
Espresso
8.5
Macchiato
8.5
Caffe Romano
9.5
Cappuccino
9.5
Latte macchiato
9.5
Turkish coffe
8.5
Iced coffee
9.5
Caffe Freddo
9.5
Caffe latte
11
,
TE
Earl grey
7.5
Rosehip hibiscus
7.5
English breakfast
7.5
Fennel
7.5
Green tea
7.5
GRAPPA
25
Mazzetti D’altavilla, Arneis
25
Mazzetti D’altavilla, Barbera
28
Mazzetti D’altavilla, Brachetto
30
Jacopa Poli, Sarpa
40
Nonino, Vendemmia
42
Nonino, Millesimata Cuvee, 2007
42
Bottega, Alexander Moscato
45
Po di Poli, Aromatica
48
Bottega, Alexander Amarone
50
Jacopo poli, Montalcino
55
Jacopo Poli, Cleopatra
57
A. Gaja, Castello Di Barbaresco Darmagi
95
Jacopo Poli & Tenuta San Guido, Sassicaia 2007
VINO DOLCE
Urla, Symposium, Turchia, 2012
33
38
Warre’s, LBV, Portogallo, 2005
DA MARIO
ÜYESİDİR.
DOLCI
Bavarese alle pesche con crema fritta
Şeftalili Bavyera tatlısı kızarmış muhallebi ile
Peach Bavarese with fried custard
22 TL
Pinolata
Kremsi çam fıstığı ve vanilya milföy, bodrum mandalina sorbe
Creamy pine nuts and vanilla millefoie with green tangerina
25 TL
Affogato al caffe’ con frutta di stagione Per 2
Cheesecake Alle Fragole
Vanilya ve mascarponeli çilekli cheesecake
Strawberry cheesecake with vanilla and mascarpone
23 TL
Gelato artigianali, vaniglia, cannella, cioccolato al latte,
pistacchio
Doğal dondurma çeşitleri, vanilya, tarçın, sütlü çikolata, antep fıstık
Artisanal ice cream, vanilla, cinnamon, milk chocolate, pistachio
18 TL
Sorbetti artigianali, limone, fragola, mandarino verde
Doğal sorbe çeşitleri, limon, çilek, bodrum mandalina
Artisanal sorbet, lemon, strawberry, green tangerina
18 TL
Tortino al cioccolato
Sıcak çikolatalı süfle
Warm chocolate lava cake
22 TL
Creme brulee
Klasik creme brulee
Classic creme brulee
20 TL
Panna cotta con salsa al caramello
Karamel soslu panna cotta
Panna cotta topped with caramel sauce
20 TL
Tiramisu
25 TL