Testo 270 - Test Teknik

Transkript

Testo 270 - Test Teknik

GIDA SEKTÖRÜ
2012
Test Teknik Kimdir?
Test Teknik 15 yıldan bu yana portatif, kayıt veya sabit ölçüm amaçlarına
hizmet eden cihazlar ile satış ve satış sonrası hizmet vermektedir. Ürün ve
hizmetlerimiz;
Termal Görüntüleme, Sıcaklık, Bağıl nem, Basınç, Sabit ve Portatif Bacagazı Analiz
Cihazı, Devir sayısı, Gürültü, ışık şiddeti, H ava hızı ve debisi, Ortamda CO, CO2 ve gaz
kaçağı, Et, Süt ve sıvıda pH ve sıvıda iletkenlik, Sabit sürekli ölçüm cihazları (Sıcaklık,
Bağıl nem, Basınç, Işık şiddeti, Basınçlı hava debimetresi… vs), Zehirli/Patlayıcı gaz
dedektörleri, Sıcaklık, Bağıl nem, Basınç , Hava hızı için TÜRKAK’dan akredite
ISO17025 kapsamında kalibrasyon sertifikası hizmeti vermekteyiz.
Testo 103 ve 104 Katlanır
Termometre
Hafif, kompakt ve katlanır termometreler kullanımı
kolaydır. Restoran, catering, gıda üretim, kalite
güvencesi ve gıda perakende satışı olmak üzere birçok
gıda uygulamalarında kullanım için idealdir;
daha fazla bilgi için sayfa 5-6.
Testo 270 Kızartma Yağı Test Cihazı
Ürün Özellikleri
Testo 270 doğru bir şekilde en yüksek ürün
kalitesinin sağlanması ve yemeklik yağ
maliyetlerini azaltarak, yağ yenilemek için en
uygun zamanı belirlemeye olanak tanır.
Sayfa 25 daha fazla bilgi edinin
2
Testo 108, Su geçirmez
Sıcaklık Ölçüm Cihazı (T ve K
tipi Termokupl İle)
Testo 108; gerek mutfaklarda, zincir
restoranlarda, lokantalarda; gerekse gıda
maddelerinin taşınması ve depolanmasında
anlık sıcaklık ölçümleri sağlar. Testo 108,
kolay bir şekilde günlük çalışma rutinlerine
entegre edilebilir. Bu sayede HACCP
yönetmelikleri hakkında endişelenmenize
gerek kalmaz.
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
İçindekiler
Ürün Özellikleri
Yenilik
Sayfa
2
Batırma Tip Termometreler
Sektör hakkında bilgi – Termometreler için Yenilikçi Yaklaşım
Sayfa
4
Testo 103 Katlanır Termometre
Sayfa
5
Testo 104 Su Geçirmez Termometre
Sayfa
6
Testo 105 Tirbuşon Uçlu Donmuş Gıda Termometresi
Sayfa
7
Testo 106 Genel Amaçlı Gıda Termometresi
Sayfa
8
Testo 110 NTC Problu Referans Gıda Termometresi
Sayfa
9
Testo 925 Anlık Problu termometre
Sayfa
10
Testo 926 T Tip Termokupl Gıda Termometresi
Sayfa
11
Testo 112 NTC/PT100 Çok Hassas Termometre
Sayfa
12
Testo 735 Çok Kanallı Termometre
Sayfa
13
Testo Yüzey Termometresi
Sayfa
14
Testo Su Geçirmez Mini Termometre
Sayfa
14
Testo 805 ve 810 Temassız IR Termometre
Sayfa
15
Testo 826 Temassız IR Termometre
Sayfa
16
Testo 174 Mini Data Logger
Sayfa
17
Testo 175 Sıcaklık için Data Logger
Sayfa
18
Testo 176 Sıcaklık için Data Logger
Sayfa
19
Testo Saveris Sıcaklık ve Nem Takip Sistemi
Sayfa
20-22
Mini Termometreler ve Strip Termometre
Temassız Infrared Termometre
Data Loggerlar
Testo Saveris Uygulamaları
23
Testo 270 Kızartma yağı kalitesi ölçümü
Kızartma Yağı Hakkında Bakanlık Yönetmeliği
Sayfa
Sayfa
24
Sayfa
26
Sayfa
27
Sayfa
28
25
pH Metre
Testo 206 pH Metre
Testo 205 E t için pH Metre
Teknik Servis
Instrument Service and Calibration
İÇİNDEKİLER
Kızartma Yağı TPM Ölçümü
For more details please contact the Technical Sales Team on 01420 544433, option 3.
Tel: 023201420
469 26544433
23 [email protected]
www.testteknik.net
www.testteknik.com.tr
• [email protected]
• www.testo.co.uk
• www.testodirect.co.uk
33
GIDA TERMOMETRELERİNİN ÖNEMİ
Termometreler İçin Yenilikçi Yaklaşım
4
Testo Ölçüm Cihazları HACCP / EN 13485 / EN 12830
Standartlarına Göre Güvenilir Ölçüm Değerleri Sunar
TÜRK GIDA KODEKSİ YÖNETMELİĞİ
ONUNCU BÖLÜM: Gıdaların Taşınması ve Depolanması
d) Depolar ve taşıma araçları ürün özelliği göz önüne alınarak, derin dondurulmuş ürünlerde 18°C den daha düşük sıcaklıkta olmalı ve ayarlandığı sabit dereceden + 0,5°C dan fazla
sapmaya izin vermeyecek sistemde olmalıdır. Soğuk zincir bozulmamalıdır.
Testo 103
Yeni Testo 103 kendi sınıfının en küçük katlanabilir termometresi. Pratik ve kullanımı kolay, birçok
gıda uygulamalarında kullanım için idealdir; restaurant, catering, gıda üretim, kalite güvence ve gıda
perakendecileri.






Hızlı, hassas ölçüm sonuçları
Küçük ve kullanımı kolay - Sadece 11 cm
uzunluğunda
Hijyenik, temizlemesi kolay beyaz ABS
gövde
Sağlam - Koruma sınıfı IP55
HACCP ve EN 13485 uygundur
İnce prob ucu sayesinde kontrol ölçümleri
için idealdir
Teknik Bilgi
Sensor tipi
Ölçüm aralığı
Hassasiyet
Çözünürlük
Çalışma sıcaklığı
NTC
-30 to +220 °C
± 0.5 °C (-30 to+1.+ 99.9 °C)
± 1% Ölçülen Değerin
(+100 to +220 °C)
0.1 °C/°F
-20 to +60°C
BATIRMA TİP TERMOMETRELER
Katlanır Gıda Termometresi
5
Testo 104
BATIRMA TİP TERMOMETRE
Katlanır Su Geçirmez Gıda Termometresi
6
Yeni Testo 104 ilk su geçirmez katlanabilir termometre. Sağlam ve hijyenik gıda üretim ve kalite
güvence konusunda bir çok uygulama için uygundur.






İdeal olarak sağlam bir metal
katlanabilir prob, kararlı ölçüm probu
ile çekirdek sıcaklık ölçümleri yapılabilir
IP65 koruma sınıfı, su ve toz gibi zorlu
koşullarda çalışmak için idealdir.
Kaymaz tutuş için plastik kaplı yüzey
Büyük, ışıklı ekran ölçüm değerlerinin
hızlı ve hatasız okuma sağlar
Otomatik son değer tanınması.
Min / max değerleri ve Auto-Hold
özelliği
HACCP ve EN 13485 standartlarına
uygundur
Teknik bilgi
Sensor tipi
Ölçüm aralığı
Hassasiyet
Çözünürlük
Çalışma aralığı
NTC
-50 to +250 °C
±1.0 °C (-50 to -30.1 °C)
± 0.5 °C (-30 to +99.9 °C)
± 1% ölçüm değerinin
(+100 to +250 °C)
0.1 °C / °F / °R
-20 to +60°C
Testo 105
Sağlam, tirbüşon tip termometre, değiştirilebilir prob yapısı sayesinde farklı prob seçenekleri ile,
mezbaha, soğuk hava depoları, et işleme sektörü ve otellerde kontrol ölçümleri için ideal. Donmuş etin
merkez sıcaklığını ölçmek hiç bu kadar kolay olmamıştı.





Su geçirmez (IP 65)
İsteğe bağlı değiştirilebilir sensörler.
Seçilen limit değerler dışına çıkıldığında,
sesli veya görsel alarm
2 satır aydınlatmalı ekran
BS EN 13485 uyumlu
Teknik Bilgi
Ölçüm aralığı
Hassasiyet ±1 digit
Çözünürlük
Sensor tipi
Pil ömrü
-50 to +275 °C
±0.5 °C (-20 to +100 °C)
±1 °C (-50 to -20 °C)
±1 % (+100.1 to +275 °C)
0.1 °C
NTC
80 saat
Tirbuşon Tip Gıda Termometresi
7
Testo 106
Gıda Termometresi
BİLİYOR MUYDUNUZ? TopSafe yüksek hijyen standartları için bulaşık makinesinde yıkanabilir.
8
Testo genel batırma tip termometre gıda üretimi, hazırlama ve saklama tüm
alanlarında, hızlı ve sade, çekirdek ısısının kontrolü için idealdir.






Yüksek doğruluk ve geniş ölçüm aralığı
Hızlı ölçüm (saniyede 2 ölçüm)
Kullanıcı tanımlı ayarlanabilir yüksek ve
düşük sıcaklık noktalarında sesli ve
görsel alarm
Kemer klipsi ve duvar braketi dahildir.
BS EN 13485 uyumlu.
Kir, su ve darbelere karşı cihazı koruyan
TopSafe koruma kılıfı sayesinde (IP 67)
Teknik bilgi
Ölçüm aralığı
Çözünürlük
Sensor tipi
Pil ömrü
-50 … +275 °C
±1 °C (+100 …+275 °C)
±0.5 °C (-30 … +99.9 °C)
±1 °C (-50 … +30.1 °C)
0.1 °C
NTC
350 saat
Testo 110
Gıda işleme ve hizmet sektörü genelinde kullanım için tasarlanan bu esnek termometre hem
kablolu ve opsiyonel kablosuz prob ile kullanılabilir.







Gıda ölçümü için geniş prob seçenekleri
Max/min değerlerinin sürekli görüntülenmesi
Opsiyonel kablosuz prob ölçüm
Ayarlanabilir sesli alarm limitleri
Tarih ve saat fonksiyonu
İsteğe bağlı ölçümün yazdırılması
Su, hasar ve kire karşı TopSafe
koruma kılıfı
Teknik bilgi
Ölçüm aralığı
-50 … +150 °C
-0 … +275 °C
Hassasiyet ±1 digit ±0.2 °C (-20 … +80 °C)
±0.3 °C (kalan aralık)
0.1 °C
Çözünürlük
NTC
Sensor tipi
200 saat
Pil ömrü
NTC Problu Referans Gıda Termometresi
9
Testo 925
Anlık Problu Termometre
10
Hızlı tepki veren, spot ölçümler için tasarlanmış, birçok prob seçeneklerini barındıran
Testo 925, otel, catering, süpermarket ve endüstriyel tip mutfaklar için idealdir..




Tek kanallı opsiyonel kablosuz prob ile
ölçüm
Max / min değerlerinin sürekli
görüntülenmesi
Ekran ışığı
Sınır değerleri aşıldığında sesli alarm
verir
Teknik Bilgi
Ölçüm Aralığı
Çözünürlük
Sensör Tipi
Pil Ömrü
-50 to +1000 °C
±(0.5 °C +0.3% of mv) (-40 to +900 °C)
±(0.7 °C +0.5% of mv) (kalan aralık)
0.1°C (-50 to +199.9 °C)
1 °C (kalan aralık)
K Tip
200 saat (Arka plan ışığı kapalı iken)
45 saat (radio prob ve arka plan ışık kapalı)
68 saat (Arka plan ışığı açıkken)
33 saat (radio probe ve arka plan ışık
açıkken)
Testo 926
T Tip T/C Gıda Termometresi
Gıda sanayii genelinde kullanım için tasarlanan bu hızlı ve doğru ölçüm yapan termometre,
hem kablolu ve opsiyonel kablosuz prob kullanılabilir.







Gıda uygulamaları için geniş ölçüm aralıklı
prob seçenekleri
İsteğe bağlı sahada yazıcı çıktısı
Opsiyonel kablosuz prob ile ölçüm
Sesli alarm (ayarlanabilir alarm limitleri)
Kullanıcı tarafından ayarlanabilen Autohold
Tarih ve saat fonksiyonu
BS EN 13485 uyumlu
TopSafe koruma kılıfı
Teknik bilgi
Ölçüm aralığı
Çözünürlük
Sensor tipi
Pil ömrü
-50 … +400 °C
±0.3 °C (-20 … +70 °C))
± (0.7 °C ±0.5 % of mv) (Kalan Aralık)
0.1 °C (-50 … +199.9 °C)
T Tip
200 saat

11
Testo 112
NTC/PT100 Çok Hassas Termometre
12
Testo 112 iki sıcaklık ölçme aletleri birleştirir. Komple NTC aralığında ek olarak, aynı
zamanda Pt100 probları ile sıcaklık aralığı -50° C…+200° C aralğında ±0,2 hassasiyet ile
sınıfında oldukça iddialıdır. Testo 112 ölçüm aralığındaki genişlik sayesinde derin
dondurucular, derin yağ fritözleri kadar sıcaklık ölçümleri için ideal bir araçtır.



Geniş aydınlatmalı ekran
Minimum ve maksimum okuma
Isteğe bağlı hızlı yazıcı sitesinde
okumaları yazdır

PT100 prob kullanarak bir referans
termometre olarak kullanmak için ideal
Teknik bilgi
Prob tipi
Ölçüm aralığı
Hassasiyet
Çözünürlük
NTC
-50 … +120 °C
±0.2 °C (-25 … +40 °C)
±0.3 °C (+40.1 … +80 °C)
0.1 °C
Pt100
-50 .. +300 °C
±0.2 °C (-50 … +200 °C)
0.1 °C
Testo 735
Testo 735 3 kanallı sıcaklık ölçüm cihazı T/C K/T/J/S/Pt100 Tipi, sesli alarm, maks. 3 opsiyonel
kablosuz prob bağlayabilme özelliği. Çalışma ve kalibrasyon ekipmanı olarak doğruluğu ve hassasiyeti
için idealdir.
 Sistem doğruluğu 0.05 ° C
 Anlık ölçüm veya ölçüm kaydı
 10,000 ölçüme kadar hafıza
 İsteğe bağlı Testo infrared yazıcı
 Ölçüm verileri dosyalama ve
belgelenmesi için PC yazılım
Teknik bilgi
Ölçüm aralığı
Hassasiyet
Çözünürlük
Sensortipi
Pil ömrü
RTD
-200 … +800 °C
±0.2 °C (-100 … +199.9 °C)
±0.2% of mv (kalan aralık)
0.05 °C
Pt100
200 saat
T/C
-200 … +1,370 °C
±0.3 °C (-60 … +60 °C)
± 0.5% of mv (kalan aralık)
0.1 °C
K
Çok Kanallı Gıda Termometresi
13
Testo Mini
Mini Gıda Termometresi
Mini Termometre
Testo Mini Termometre
Ölçüm aralığı -50 to +250 °C , 120 mm prob
Mini Termometre
Testo Su Geçirmez Mini Termometre
Sıcaklık için anlık kontroller için su geçirmez termometre.
0.8 ° C hassasiyetli, prob uzunluğu 120 mm.
Ölçüm aralığı -20° C … +230° C
MİNİ TERMOMETRELER
Calibration Available
14
Testo 805
Testo 805
TEMASSIZ INFRARED TERMOMETRELER
Mini Infrared Termometre
15
Cepte taşınabilir kompakt infrared
termometre. Özellikle üretim boyunca ve
sonrasında hızlı ölçümler için uygundur.

Sadece 80mm uzunluğunda

Toplu depolama alanları için hızlı ölçüm

Ambalaja zarar vermeden ölçüm.
Teknik bilgi

Sağlam Top Safe, bulaşık makinesinde
yıkanabilir.
Ölçüm aralığı

Optik oran 1:1

Min / max değerleri görüntüleme.
Çözünürlük
Sensor tipi
Pil ömrü
-25 … +250 °C
±3 °C (-25 … -21 °C)
±2 °C (-20 … -2.1 °C)
±1 °C (-2 … +40 °C
±1.5 °C (+40.1 … +150 °C)
±2 % of mv (+150.1 … +250 °C)
0.1 °C (-9.9 … +199.9 °C)
Integrated infrared sensor
40 saat
Testo 810
Yüzey sıcaklığı ve araç içi
sıcaklık ölçümü için






Hava ve yüzey sıcaklığı ölçümü için
yenilikçi cep boyutunda ölçüm teknolojisi.
Yüzey ve hava sıcaklık farkını gösterir
Auto-Hold fonksiyonu ve max / min
değerleri
Yüzey sıcaklığı IR ölçüm
Ortam hava sıcaklığı ölçümü
Tek nokta lazer işaretleme ve 6:1 optik
oran ile
Testo 810
Teknik bilgi
Yüzey
Ölçüm aralığı
Hassasiyet
-30 … +300 °C
± 2.0 °C
(-30 … +100 °C)
± 2% of m.v.
(kalan aralık)
0.1 °C
Çözünürlük
Hava
-10 … +50 °C
± 0.5 °C
0.1 °C
Testo 826
Bir infrared termometre temas etmeden yüzey sıcaklığı ve hava sıcaklığını hızlı ölçmek için idealdir.








Küçük ve pratik
Ambalaja zarar vermeden temassız ölçüm
İnce, sağlam ölçüm probu ile ürün iç sıcaklığı
ölçümü (826-826-T3 ve T4 modeller)
Belirlenen alt ve üst limit değerleri dışına
çıkıldığında alarm özelliği
Kemer askı aparatı dahil
Bulaşık makinesinde yıkanabilir TopSafe
Top Safe (IP 67)
Optik oranı 6:1
Teknik bilgi
Prob tipi
Infrared
Ölçüm aralığı
-50 … +400
Hassasiyet ±1 digit ±1.5 °C (-20 …
+100 °C)
±2 °C or 2% of mv
(kalan aralık)
Çözünürlük
Sensor tipi
Pil ömrü
0.5 °C
Infrared
150 saat - 826-T1
20 saat - 826-T2
100 saat - 826-T3
15 saat - 826-T4
Model
Testo 826-T1
Infrared Termometre
testo 826-T1 infrared termometre Lazer işaretleme yapmadan, TopSafe ve kemer askı aparatı ile
Testo 826-T2
Infrared Termometre Laser İşaretleme İle
Testo 826-T2 infrared termometre laser işaretleme ve alarm özelliği , TopSafe ve kemer askı aparatı
ile
Testo 826-T3
Infrared Termometre Batırma Prob İle
Testo 826-T3 2-in-1 termometre Lazer işaretleme yapmadan batırma ve infrared termometre,
TopSafe ve kemer askı aparatı ile
Testo 826-T4
Infrared Termometre Batırma Prob ve Laser İşaretleme İle
Testo 826-T4 2-in-1 infrared termometre laser işaretleme ve alarm özelliği aynı zzamanda
batırma tip , TopSafe ve kemer askı aparatı ile
NTC
-50 … +230 °C
±0.5 °C (-20 …
+99.9 °C)
±1 °C or 1% of mv
+100 … +230 °C
1 °C (-50 … -20.1 °C)
0.1 °C
NTC
TEMASSIZ İNFRARED TERMOMETRE
Temassız IR Termometre
16
Testo 174-T
Mini Data Logger
Yüksek hassasiyet, dijital göstergesi ile tek kanallı mini sıcaklık veri kayıt cihazı. Soğuk
oda, buzdolabı ve depolama sıcaklığı izlenmesi için idealdir.




Su geçirmez (IP 65)
Kağıt kayıtları için gerekli zamanı ortadan
kaldırır
Max / min değerler görülebilir
Pil ömrü uzun, (1.5 yıl yaşam)



BS EN 12830 ile uyumlu
Duvar askısı ve asma kilit dahil
Ücretsiz yazılımı indirilebilir.
DATA LOGGERLAR
Teknik bilgi
17
Ölçüm aralığı
Çözünürlük
Hafıza
Sensor tipi
Pil ömrü
-30 … +70 °C
± 0.5 °C (-30 …. +70 °C)
0.1 °C
16,000
NTC
500 gün
Testo 175
Sıcaklık İçin Datalogger
Soğuk alanlarda ve taşıma sırasında sıcaklık takibinde Testo 175 serisi birçok seçenek sunuyor.
Tek ve çok kanallı model seçenekleri her türlü ölçüm-kayıt ihtiyacınıza uygundur.

Veri güvenliği için güvenilir bellek ve
dış müdahalelere karşı korunaklı
Ölçüm verileri kolay okuma için geniş
ekran ve isteğe bağlı aydınlatmalı




USB ve SD kart arayüzü ile hızlı okuma
Ölçümler için yüksek bir bellek kapasitesi
2 yıla kadar pil ömrü
Ölçüm periyodu min. 10 saniye
Teknik bilgi
175-T1
175-T2
175-T3
Sensor
Kanal
NTC
1 x internal
Ölçüm aralığı
-35 … +55 °C internal
Hassasiyet
±0.5 °C (-30 … +55 °C)
Çalışma sıcaklığı
-35 … +55 °C
NTC
1 x internal, 1 x external
-35 … +55 °C internal
-40 … +120 °C external
±0.4 °C (-25 … +55 °C)
±0.8 °C (-40 … -25.1 °C)
-35 … +55 °C
TC (Types T and K)
2 x external
-50 … +400 °C (Type T)
-50 … +1000 °C (Type K)
±0.5 °C (-50 … +70 °C)
±0.7% of mv (kalan aralık)
-20 … +55 °C
DATA LOGGERLAR

18
Testo 176
Sıcaklık İçin Datalogger
DATA LOGGERLAR
Testo 176 serisi özellikle gıda işleme, imalat ve üretim gibi zorlu ortamda, uygulamalara uygundur.
19

Güvenilir veri güvenliği için askı
aparatı kilidi ve korumalı menü

Ölçüm verileri kolay okumak için
geniş ekran ve isteğe bağlı
ekran aydınlatması


Gelişmiş enerji yönetimi
sayesinde uzun pil ömrü
- kesintisiz 8 yıla kadar
kaydedebilirsiniz
Tek-düğmesi menü yapısında
kullanım kolaylığı

1 saniye ile 24 saat
arasında ölçüm periyodu

USB ve SD kart ile ölçüm
sonuçlarını hızlı transfer.

Geniş sıcaklık aralığında
çok hassas ölçümler

2 milyon adet ölçüm hafızası
Teknik bilgi
Testo 176-T1
Testo 176-T2
Testo 176-T3
Sensor
Pt 100 class A
Pt 100 class A
TC (Types T , K ve J)
Kanal
1 x internal
2 x external
4 x external
Ölçüm aralığı
-35 … +70 °C
-50 … +400 °C
-200 … +400 °C (Type T)
-195 … +1000 °C (Type K)
-100 … +750 °C (Type J)
Hassasiyet
±0.2 °C (-35 … +70 °C)
±0.2 °C (-50 … +200 °C)
±1% of mv (-200 … -100.1 °C)
±0.3 °C (-100 … +70 °C)
±0.5% of mv (+70.1 … +1000 °C)
Testo Saveris
Testo Saveris sıcaklık ve nem ölçümü uygulamalarında gerçekten geniş ve esnek bir çözüm sunar,
geniş bir radyo ve Ethernet prob yelpazesi ile ölçüm verilerinin izlenmesi sistemidir. Merkezi Saveris
yazılımı verileri saklar, raporlar ve gerekli hallerde alarm verir. Kalite sistemleri için ölçüm verilerinin
izlenebilirliğinin sağlar.
Kullanıcı dostu özellikler:




Otomatik önlemler, profesyonel alarm sistemi
Esnek sistem yapısı sayesinde kablosuz ya da
Ethernet problar ile – 150 noktada ölçüm.
PDF raporları otomatik oluşturulması
Kurulumu ve çalıştırılması kolay
Uygulamalar şunlardır:





Gıda üretim, işleme ve depolama tesisleri
Kafeteryalar ve restoranlarda yemek veya
ortamın sürekli izlenmesi.
HACCP uyum sağlamak için soğuk zincirin
takibi.
Soğutulmuş ve dondurulmuş gıdaların
taşınması ve depolanması içinde kullanın
Süpermarketler, ecza depoları,
laboratuvarlar, sıcaklık ve nemin önem arz
ettiği her noktada..
2012 Yeni: Şimdi Taşıma Sırasındaki Verilerin İzlenmesi
Sistemin bir uzantısı şimdi gıda ürünleri veya soğuk zincir nakliyesi sırasında,
uygulamalarda kullanım için mobil uygunluk sağlar. Taşıma sırasında, problar
sürekli sıcaklık ve nem verilerini sürücü kabini bulunan bir Kokpit Birimine
kablosuz bir şekilde aktarılır,ölçüm değerleri ve alarmlar gösterilir. Teslimat
noktasında merkezi veritabanına otomatik bir şekilde veri aktarımı sağlanır.
Alınan ölçüm değerlerini yerinde yazdırma seçeneği vardır.
SICAKLIK-NEM TAKİP SİSTEMİ
Sıcaklık ve Nem Takip Sistemi - Online
20
Testo Saveris
Sistem Yapısı
Testo Saveris Ana Ünite
Base Testo Saverisin kalbidir ve PC den bağımsız
ölçüm kanalı başına 40.000 okuma kaydedebilirsiniz.
Bu, 15 dakikalık bir ölçüm periyodunda bir yıllık
toplam ölçüm sayısına karşılık gelir. Bir acil durum
pili mevcuttur buda elektrik kesilmesi durumunda bir
alarm iletilmesini sağlar.
Tek Saveris Base 150 radyo prob ve farklı
varyasyonlar çoklu veri kaydetmek için
yapılandırılabilir. Sistem içerisinde bir analog
couplar sayesinde, Saverisin izleyemeyeceği
fiziksel parametre yoktur.
21
testo Saveris radio prob
testo Saveris
router
01420 544433 • [email protected]
• www.testo.co.uk
www.testodirect.co.uk
Tel: 0232 469 26 23
[email protected] • www.testteknik.net
www.testteknik.com.tr
23
testo Saveris
base
testo Saveris software
testo Saveris
converter
testo extender
testo Saveris
Ethernet prob
testo Saveris Ethernet probe
USB or Ethernet
22
Testo Saveris Uygulamaları
23
Belirlenmiş sıcaklık değerlerinin sağlanması gıda
üretimindeki kaliteyi belirleyen unsurdur ve yasal
hijyen standartlarına uyum açısından da önemlidir.
Ancak esas belirleyici faktör soğuk zincirin üretim,
depolama ve en önemlisi nakliye aşamalarının
hepsinde kesintisiz veri izlemedir. Sadece kesintisiz
izleme ürün kalitesi ve tazeliğinin garantisi olarak
değerlendirilebilir.
testo Saveris sadece üretim ve depolama
süreçlerindeki ortam ve üretim sıcaklıklarını
izlemekle kalmaz; aynı zamanda nakliye sırasında
da belirlenmiş sıcaklık limit değerlerini
izler. Kablosuz probların kullanılmasıyla araçlarda
sürücü mahalinin karmaşık kablolamasına gerek
kalmaz. Limit değerler aşıldığında alarm verme
özelliğine sahiptir. Sabit sistemden ve nakliye
uygulamarından gelen veriler tek bir veri saklama
sisteminde saklanır ve istenilen anda kayıtlara
ulaşılabilir. Tüm ölçüm verileri kontrol altında! testo
Saveris EN 12830 standartlarına uygundur.
testo Saveris ile gıda maddelerinizin tazeliği kontrol altında – üretimden rafa kadar
Sadece soğuk zincir sıcaklık değerlerinin hassas takibi gıda maddelerinin yüksek kalitede olmasını garantiler. Bu,
tüm limit değerlerinin her an ve her yerde izlenmesi ve raporlanması demektir.
Testo 270
Kızartma Yağı Kalitesi Ölçümü-TPM
Testo 270 doğru bir şekilde en yüksek ürün kalitesinin sağlanması ve yemeklik yağ maliyetlerini
azaltarak, yağ yenilemek için en uygun zamanı belirlemeye olanak tanır.
Faydaları:
 Pişirme yağları için BS EN ISO 8420:2002
standardına uygun
 Kullanımı kolay ve hızlı tepki
 Kızartma yağı sıcaklığı
 Bu tür serbest yağ asitleri ve mono / digliseridler olarak kızartma işlemi sırasında
ortaya çıkan kimyasal ürünler
Toplam Polar Malzemeler (TPM)
Özellikler:
 Alarm fonksiyonu –
3 renkli LED (yeşil, sarı, kırmızı)
 Maksimum ölçüm sıcaklığını aşıldı uyarısı
 Bulaşık makinesinde yıkanabilir
TopSafe koruma kılıfı
 Kalibrasyon ayarı yapılabilir
Yağda kızartılmış olan ürünün kalitesi
Teknik bilgi
Pişmemiş ürün
1-8%
Kızartma
için
optimum
10-18%
Yanmış ürünler
Ölçme aralığı
Hassasiyet
Çözünürlük
24%
Yasal limit
değer
Pil ömrü
0.5 to 40%TPM
± 2.0%TPM (+40 to +190 °C)
± 1.5 °C/°F
0.5% TPM
0.5 °C/°F
30 saat
Kızartma yağının ömrü
TPM – TOPLAM POLAR MADDE
Kızartılmış Gıdaların Kalite İyileştirmesi ve Yemek Yağı Maliyetleri Azaltma
24
Resmî Gazete
12 Mayıs 2012 CUMARTESİ
YÖNETMELİK
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından:
KIZARTMADA KULLANILMAKTA OLAN KATI VE SIVI YAĞLAR İÇİN
ÖZEL HİJYEN KURALLARI YÖNETMELİĞİ
İKİNCİ BÖLÜM
Resmi Kontrol ve Analiz Metotları
Fiziksel ve kimyasal özellikler
TPM – TOPLAM POLAR MADDE
MADDE 5 – (1) Kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağların fiziksel ve kimyasal özellikleri Ek-1'de verilmiştir.
25
Resmi kontrol
MADDE 6 – (1) Bu Yönetmeliğe ait hükümlerin resmi kontrolleri, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununa göre
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yapılır.
(2) Ek-1’de yer alan polar madde veya asit sayısı aşılmış olan yağlar hiçbir şekilde gıda olarak kullanılamaz. Bu yağlar 19/4/2005 tarihli ve
25791 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliğine göre toplanır ve geri kazanılması veya bertaraf ettirilmesi
sağlanır.
Numune alma ve analiz metotları
MADDE 7 – (1) 29/12/2011 tarihli ve 28157 sayılı Resmî Gazete’nin 3 üncü mükerrerinde yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinde
hüküm bulunmaması halinde, bu Yönetmelik kapsamındaki üründen Bakanlıkça hazırlanan numune alma prosedürüne uygun olarak numune alınır ve
analiz metotları 29/12/2011 tarihli ve 28157 sayılı Resmî Gazete’nin 3 üncü mükerrerinde yayımlanan Gıda Kontrol Laboratuvarlarının Kuruluş, Görev,
Yetki ve Sorumlulukları ile Çalışma Usul ve Esaslarının Belirlenmesine Dair Yönetmelik hükümlerine göre uygulanır.
Yürürlük
MADDE 8 – (1) Bu Yönetmelik 1/6/2012 tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE 9 – (1) Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.
KIZARTMADA KULLANILMAKTA OLAN KATI VE SIVI YAĞLARIN
ÖZELLİK
Kızartma Yağı Sıcaklığı (ºC)
LİMİT
≤ 180
Polar Madde (%)
≤ 25
Asit Sayısı (mg KOH/g yağ)
≤ 2,5
Testo 206
Gıda pH Metresi
Testo 206-pH1
Testo 206-pH2
Sıvıların hızlı kontrolleri için pH ölçüm cihazı.




Bakım gerektirmeyen jel elektrolit
Dahili sıcaklık probu
1, 2 veya 3 nokta kalibrasyonu mümkün
Su geçirmez, hijyenik ve bulaşık
makinesinde yıkanabilir TopSafe koruma
kılıfı (IP68)
Yarı katı gıda için pH ölçüm cihazı , örneğin,
yoğurt, jöle, krem, peynir.



Protein içeren gıdalar için kullanılabilirler
Kombinasyon: sıcaklık ölçüm probu ile pH
penetrasyonu
Su geçirmez, hijyenik ve bulaşık makinesinde
yıkanabilir TopSafe koruma kılıfı (IP68)
Ölçme aralığı
Çözünürlük
Sensor tipi
Pil ömrü
0 … 14 pH
± 0.02 pH
± 0.01 pH
pH electrode
80 saat
pH METRELER
Teknik bilgi
26
Testo 205
Gıda pH Metresi
pH measuring instrument ideal for use in meat processing applications.





Dahili sıcaklık problu pH elektrodu
Teknik bilgi
Bakım gerektirmeyen jel elektrolit
Ölçüm probu kullanıcı tarafından değiştirilebilir Ölçme aralığı
Otomatik tam ölçek değeri tanıma
Çözünürlük
1, 2 veya 3 nokta kalibrasyonu
pH METRELER
Sensor tipi
Pil ömrü
0 … 14 pH
± 0.02 pH
± 0.01 pH
pH electrode
80 saat
27
Teknik Servis ve Kalibrasyon
KALİBRASYON
Kullanılan ölçüm cihazları yasal uyumluluk gereği kalibre edilir. Test Teknik , testo veya diğer
marka endüstriyel ölçüm cihazlarına çok çeşitli kalibrasyon hizmeti sunmaktadır.
28



Sıcaklık
Yüzey sıcaklığı
Çiğleşme noktası sıcaklığı

Nem

Basınç

Hava hızı
TÜRKAK’dan akredite ISO17025 kapsamında kalibrasyon sertifikası hizmeti veya ISO
kalibrasyon sertifikası hizmeti sunmaktayız.
Test Teknik olarak sizin ihtiyaçlarınız için doğru aracı bulmak ve ihtiyacınıza
yönelik en doğru öneriyi sunmak için bizimle irtibatta geçin…
Bizim işimiz sizin için doğru olan modeli
tasarlamak, ya da siz ihtiyacınız olan cihaz ve
aksesuarları bulmak. Siz de tasarımı zor işler için
lütfen bizim satış uzmanlarından birini arayarak
irtibata geçiniz.
Daha fazlasını öğrenmek için ...
Web sitemiz: www.testteknik.net
Ürün güncellemeleri, müşteri örnek
çalışmaları, video içeren etkileşimli PDF
broşürler bağlantıları, Servis ve Kalibrasyon
bilgileri, katılıyor olacağımız fuar ayrıntıları dahil
olmak üzere pek çok faydalı bilgiyi sunar.
Size en son haberleri duymanın birçok yolu
var.
Temel sosyal medyada bizi bulabilirsiniz
Facebook, Twitter, YouTube
1203/11 Sk. No:4 D:616 Karahasan Atlı İş Merkezi
Yenişehir/İZMİR/TÜRKİYE
Tel: +90 (232) 469 26 23
Fax: +90 (232) 469 23 90
E-mail: [email protected]
Web: www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
TEST TEKNiK END. SiST. TiC. Videolarını YouTube ile izleyebilirsiniz.

Testo 270 - Test Teknik

Transkript

Benzer belgeler

Kızartma yağı test cihazı

Hız Ölçüm Deneyi - Enerji Sistemleri Mühendisliği Bölümü

HVAC Validasyonu Teknik Şartname

DevamÄ± için tÄ±klayÄ±nÄ±z.

Cep Tipi Profesyonel Ölçüm Teknolojisi