Cafe Swiss imzası

(D) (N) Burrata 35
buffalo peyniri cherry domates, çam fıstığı,
roka ve jalapeno sosu
(N) (V)
(G) (F) Somon tartar 38
(10 protein / 30 karbonhidrat / 3 yağ *200 kalori)
Baharalı ızgara kuzu pirzola 68
(M) (D) (N) Keçi peynirli salata 28
taze marul yaprakları, tatlı ceviz topu, zeytinyağı
ve limon su
(G) Pekin ördekli dürüm 38
salatalık, taze soğan ve “hoisin” sosu
“Lyonnaise” patates, bezelye
ve “zaatar jus”
(1 protein / 10 karbonhidrat / 9 yağ *126 kalori)
Zindelik burger 38
(F) Levrek “ceviche” 35
(G) Swissotel beef burger 42/45
falafel burger, domates, humus, kırmızı soğan ve
yoğurt sos ile
limon suyu, domates, kırmızı soğan ve kişniş
dana kıyma, domates, salatalık, turşu ve marul
isterseniz kaşar peyniri eklemeli
(15 protein / 30 carbo / 6 fat *244 cal)
(D) (N) (F) Sesar salatası 32/38
(N) Glutensiz penne, pesto 35
sezar soslu marul yaprakları, Parmesan peyniri
sizin seçiminiz tavuk veya karides ile
zeytinyağı, fesleğen ve çam fıstığı
(5 protein / 24 karbonhidrat / 2 yağ *127 kalori)
Çoban salatası 28
Izgara “cepe” mantarlı piliç topkapı 52
(S) (N) Sote sebze ve “dhall” 38
körpe marul, salatalık, domates, dolmalık biber
soğan, zeytin, Ezine peyniri ve yağ limon sos
patates kızartması ve taze baharatlı tereyağı
Çin lahanası, sebezeler, kaju fıstık,
“tofu”, “dhall” ve “papadum”
(2 protein / 41 carbo / 7 fat *200 cal)
(Alc) (D) Cepe Mantarlı “Quinotta” 32
kremalı quinoa “risotto” sote edilmiş kabak,
cepe mantarı taze baharatlar rendelenmiş parmesan
ve serpiştirilmiş zeytinyağı
(Alc) Ağır ateşte pişmiş dana yanağı 65
sotelenmiş arpacık soğanı, “mousseline” patates
ve sote istiridye mantarı
Cafe Swiss imzası
(E) (D) Izgara yeşil kuşkonmaz 42
haşlanmış yumurta, taze baharatlı ekmek kırıntıları,
eritilmiş tereyağı pastırma veya
domuz jambonu
(C) Tavada Çıtır “foie gras”
sote patates, yeşil zeytin, su teresi,
erik domates ve kırmızı şarap
körpe ıspanak,Hatay zeytini, kurt üzümü,
avokado,ceviz, domates biber, “quinoa” ve nane
limon suyu, zeytinyağı, enginar, frenk soğanı, tost
edilmiş çavdar ekmeği
karamelize edilmiş “Granny Smith” elma,
kereviz püresi
(Alc) 3 saat fırınlanmış kuzu incik 62
Zindelik salata 35
(N) Dinlendirilmiş dana bonfile 75
Dilimlenmiş dana antrikot
“Cafe de Paris”
Patates kızartması
48
fındık, patates püresi ve
yeşil biber sosu
65
(F) Izgara çupura 58
(F) Sashimi çeşitleri 9 parça 38
wok tavada sotelenmiş sebzeler, sarımsak
ve taze baharatlı tereyağı
Acılı Adana kebap 52
ton balığı, somon ve levrek
pul biber, sumak ve soğanlı kuzu kıyma
(F) Nigiri Çeşitleri 8 parça 35
(F) Izgara Jumbo Karides 62
Hünkar beğendi 52
karides, somon, ton balığı ve yılan balığı
siyah fasulye ve “cilantro” sosu
ağır ateşte pişirilmiş kuzu, patlican beğendi
(F) California roll 6 parça 32
(D) Tavuk kebabı 48
karides, avokado, “tobiko” ve salatalık
(F) Norveç Somon fileto 52
marine edilmiş tavuk but şiş, sumak
maydanoz ve soğan
(F) Baharatlı sake roll 6 parça 32
somon, avokado ve baharatlı sos
arpacık soğanı “beurre blanc” ve yeşil fasülye
Kasap köfte 58
(F) Unagi roll 6 parça 38
dilimlenmiş ve marine edilmiş dana köfte, maydanoz,
sumak ve soğan
yılan balığı, salatalık, avokado ve “unagi” sos
(F) Baharatlı ton balığı roll 6 parça 32
Kuzu şiş kebap 58
ton balığı, salatalık, ve baharatlı sos
marine edilmiş kuzu şiş, soğan
ve biber ile
Vejetaryen roll 6 parça 28
Avokado, zencefil, salatalık, marul ve “takuan”
(G) (D) Margherita 32
Tüm kebap çeşitlerimiz; ızgara domates, acı biber
ve bulgur pilavı ile servis edilir
(F) Kappa maki 6 parça 28
domates, mozzarella ve fesleğen
salatalık roll
(G) Prosciutto e funghi 38
(F) Somon maki 6 parça 32
“cèpe” mantarları ve
Somon ve wasabi roll
domuz jambon
(G) Diavola 35
acılı sucuk ile
(G) (D) 4 formaggi 38
(G) Mercimek Çorbası 25
sebze ve domatesli kıyma, zeytin ve
beşamel
(G) Lazanya “Bolognese”
45
(D) Mantar “cappuccino” 28
(E) (G) Yumurtalı “tagliatelle,” Crema e funghi
42
(G) Linguine, Al ragu
45
(G) Rigatoni, Al sugo
35
kimyon ve limon ile
beyaz “truffle” yağı ile
sote “cèpe” mantarları, sarımsak ve krema
(Alc) (G) (D) Soğan çorbası 25
erimiş “Gruyere” peyniri ve kruton ekmek
bolonez; ebze ve domates soslu kıyma
Günlük çorba hakkında lütfen bilgi
alınız
(D) (F) Istakoz “risotto”
arborio risotto, Kanada ıstakozu
Contains Alcohol (Alc) ▼
Celery (C)
klasik domates sos
25
Soy (S)
Lupin (lu)
Sesame (Ssm)
Fish & Shellfish (F) (Sh)
Sulfite (Sul)
Nuts (N)
Dairy Product (D)
“rokfor”, mozzarella, “Emmental”
ve “camembert”
(G) (D) Herbivorous 32
58
Pork (P)
Vegetarian (V)
salamura beyaz peynir, ıspanak, enginar,
soğan ve dolmalık biberler
Café Swiss kızartması
Yeşil salata
Kremalı ıspanak
Pilav
Tereyağlı yeşil kuşkonmaz
Gluten (G)
Vitality (VIT)
Mustard (M)
Eggs (E)
Some of the side dishes on this menu contain allergens or food substances which you may be allergic to. Please ask your waiter for further information or specify any dietary requirements
18
Moët & Chandon Impérial Brut NV
64
75
385
450
Egeo, Cabernet Sauvignon - Merlot, 180
Kavaklıdere, 2012
Dom Pérignon 2004 190 1.140
Veuve Clicquot Rosé NV 81 485
Centum, Syrah, Sevilen, 2010 240
Moët & Chandon Rosé Impérial NV
Selendi, C. Sauv. - Merlot - Shiraz - C.-Franc, 250
Selendi, 2011
Nodus, Shiraz, Pamukkale, 2010 225
Ancyra, Narince, Kavaklıdere, 2013, Türkiye
26
Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blanc,
Domaines Ott, 2011, Fransa
125
Barel, Reserve Cabernet Sauvignon, 165
Barel, 2012
71
350
Pendore, Syrah, Kavaklıdere, 2010 260
Pinot Grigio’ Saint Helena’, Fantinel, 2013, İtalya
39
30
180
32
36
145
165
Prestige, Kalecik Karası, Kavaklıdere, 2009 210
48
220
Prestige, Öküzgözü, Kavaklıdere, 2009 210
Orvieto, Trebbiano - Verdello, DOC, Sensi, 2011, İtalya
Vin - Art, Narince Chardonnay, Kavaklıdere, 2013, Türkiye
Egeo, Sauvignon Blanc, Kavaklıdere, 2013, Türkiye
Cotes d’Avanos, Narince - Chardonnay,
Kavaklıdere, 2012, Türkiye
135
Pendore, Öküzgözü, Kavaklıdere, 2011 190
Crutürk, Corvus, 2006 530
Kayra, Imperial Öküzgözü, Kayra, 2011 600
Prestige, Boğazkere, Kavaklıdere, 2009 210
31
27
82
150
130
Whispering Angel, Ch. D’esclans, 2013, Fransa
39
180
Barbare Cabernet - Merlot Rose, 2014, Türkiye
26
125
Blush by Moncigale, Moncigale, 2012, Fransa
Domaines Ott Château de Selle, Rose,
Domaines Ott, 2013, Fransa
400
Ancyra, Öküzgözü, Kavaklıdere, 2012, Türkiye 27
Egeo, Cabernet - Merlot, Kavaklıdere, 2012, Türkiye 37
130
180
Château Roc Montalon, Grand Chais, 2012, Türkiye
35
160
Pendore, Boğazkere, Kavaklıdere, 2009, Türkiye 42
Prestige Öküzgözü, Kavaklıdere, 2009, Türkiye 45
Barbare Prestige, 2009, Türkiye 38
Vin-Art Kalecik Karası-Syrah, Kavaklıdere, 2012,Türkiye 31
190
Votka, böğürtlen, ahududu, yaban mersini,
çarkıfelek meyvesi ve portakal suyu
Cucumber & mint margarita (92 kalori) 40
Tekila, Cointreau, misket limonu suyu,
salatalık ve nane yaprakları
Bosphorus caipirinia (73 kalori) 40
Brezilya romu, misket limonu ve bal
Buzbağ Rezerv, Boğazkere - Öküzgözü, Kayra, 2010 160
Gali, Pure Merlot, Gali, 2011 170
Vin-rt Kalecik Karası-Syrah, Kavaklıdere, 2012 150
Virgin mary (56 kalori) 24
Domates suyu, worchester sos, kereviz,
tobasco, tuz ve biber, limon suyu ve yaban
turbu
Penicilin (49 kalori) 24
Portakal suyu, greyfurt, çarkıfelek meyvesi
püresi, bal ve jalapano biber
Berry smash (61 kalori) 24
Ahududu, yaban mersini, çilek, ananas ve
portakal
Exotic mama (51 kalori) 24
Ananas, mango, yeşil elma, misket limonu ve
Bad Boy, Sarl Thunevin, 2009 210
Gevrey Chambertin Les Cazetiers 1 er Cru, 620
Louis Jadot, 2011
210
190
150
Campari 30
Martini Rosso 30
Ala Rakı 30
Yeni Rakı 24
Martini Dry 30
Yeni Rakı 24
(yeni seri)
Martini Bianco 30
Patron Anejo 76
Patron Platinium 150
Olmeca 30
Prestige, Narince, Kavaklıdere, 2012
210
Ancyra, Narince, Kavaklıdere, 2013
125
Sevilen, Premium Chardonnay, Sevilen, 2012
185
Egeo, Chardonnay, Kavaklıdere, 2013
Nodus, Chardonnay, Pamukkale, 2010
175
220
Egeo, Sauvignon Blanc, Kavaklıdere, 2013
165
Absolut
30
Kayra, Vintage Chardonnay, Kayra, 2011
190
45
Kayra, Vintage Sauvignon Blanc, Kayra, 2013
200
Russian Standard
Platinium
Belvedere
45
Beluga
45
450
Pouilly Fuisse La Reserve, Ch. Pouilly, 2010
430
Orvieto, Trebbiano–Verdello DOC, Sensi, 2011
135
Pinot Grigio’ Saint Helena’, Fantinel, 2013
180
Gavi Di Gavi, Bruno Broglia, 2011
265
Egeo, Roze, Kavaklıdere, 2013, Türkiye
150
Sevilen ‘R’ Roze, Sevilen, 2012, Türkiye
140
Domaines Ott Château de Selle,
Domaines Ott, 2012, Magnum, France
900
Whispering Angel,
Ch. D’esclans, 2013, Fransa
180
Blush by Moncigale,
Moncigale, 2013, Fransa
130
Remole, Toscana, Frescobaldi, 2010 185
Cecchi Chianti Classico DOCG, 2008 300
Barolo Veglio DOCG, Veglio, 2009 550
Brunello Di Montalcino Boscoselvo, Sensi, 2007 690
Amarone, Corte Sant Alda, 2006 1.100
Sito Moresco DOCG, Angelo Gaja, 2010 1.025
Pelissero Barbaresco, Pelissero, 2008 480
Beefeater 30
Bombay 32
220
Chablis Premier Cru, Vaudevey,
Michel Laroche, 2009
38
38
Glenlivet 15 yıllık
76
Glenlivet 18 yıllık
80
Glenlivet 12 yıllık
56
Jack Daniel’s
38
Chivas Regal 12 yıllık
Leffe Brune
29
Leffe Radieuse
32
Tuborg
21
21
29
Efes Ligth
Hoegaarden
Leffe Blonde
Weihenstephan
29
25
29
Guinness
30
Heineken
25
Corona
25
Fever Tree Premium Indian Tonik
17
Fever Tree Naturally Light Indian Tonik
Fever Tree Mediterranean Tonik
17
17
Fever Tree Elderflower Tonik
17
Carlsberg
Châteauneuf du Pape, Louis Bernard, 2011 550
Cotes d’Avanos, Narince - Chardonnay,
Kavaklıdere, 2012
350
Johnnie Walker Black Label
Château Roc Montalon,Gr. Chais De France, 2012 160
Château Petrus Pomerol, 1997 28500
145
Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blanc,
Domaines Ott, 2011
33
56
Garden tonic (114 kalori) 40
Vin - Art, Narince - Chardonnay, Kavaklıdere, 2013
Pouilly Fume, Pascal Jolivet, 2011 265
Chivas Regal 18 yıllık
Cin, mürver çiçeği, elderflower, salatalık
Urla Tempus, Urla, 2011 225
Ancyra, Öküzgözü, Kavaklıdere, 2012 130
Egeo, Roze, Kavaklıdere, 2013, Türkiye
Ballantines
Almost healthy (102 kalori) 40
Gordon’s 30
Coca cola
Coca cola light
Sprite
15
15
Ayran
15
Taze sıkılmış portokal suyu
Red bull
18
18
15
20
65
Perrier 0,33 lt
20
Urla Chardonnay 37,5 cl, Urla, 2013, Türkiye
85
San Pellegrino 0,25lt
Selection Narince- Emir 50 cl,
Kavaklıdere, 2011, Türkiye
85
San Pellegrino 0,75lt
20
25
Pınar 0,33 lt
8
Pınar 0,75 lt
15
Uludağ Premium 0,25lt
Uludağ Premium 0,75lt
12
20
Evian 0,75 lt
25
Le Palais des Thés seçenekleri
16
Yaprak çaylar
Çankaya 37,5 cl, Kavaklıdere, 2014, Türkiye
Urla Symposium 50 cl, Urla, 2012, Türkiye 125
Frontera Chardonnay 37,5 cl, 60
Concha y Toro, 2011, İtalya
Selection Öküzgözü - Boğazkere 50 cl,
Kavaklıdere, 2011, Türkiye
90
Vourla 37,5 cl, Urla, 2010, Türkiye,
83
Yakut 37,5 cl, Kavaklıdere, 2014, Türkiye
66
Frontera Cabernet Sauvignon 37,5 cl,
Concha y Toro, 2011, Şili
60
Briccotondo Barbera 50 cl, Fontana Freda, 110
2009, İtalya
Whispering Angel 37,5 cl, 110
Ch. D’esclans, 2013, Fransa
Lal Roze 37,5 cl, Kavaklıdere, 2013, Türkiye
60
Rosato 50 cl, Kavaklıdere, 2012, Türkiye
60
Fiyatlarımız Türk Lirası (
Captain Morgan
30
Havana Club 3 yıllık
30
Havana Club 7 yıllık
36
Hennesy Paradis
Hennessy Richard
Martell V.S
Martell V.S.O.P
390
1.300
44
55
Martell X.O
115
Remy Martin Louis XIII
825
) ve KDV dahildir.
Kadeh şampanyalarımız 10cl, kadeh şaraplarımız 15cl olarak servis edilmektedir.
Fanta
15
15
Taze sıkılmış greyfurt suyu
Fuse tea
Ristretto
16
16
Espresso
16
Double espresso
19
Cappuccino
16
Turkish coffee
16
Café latte
16
Macchiato
16