59.Yιlιnda - Ege-book

Transkript

:MOEB
&HFÃOJWFSTJUFTJ:BZO,BUBMPţV
NMFSJ
J
M
J
#
O
'F
BUMBS
O
B
4
M
(à[F
MFSJ
N
J
M
J
#
4BţML
NMFS
J
M
J
#
M
B
4PTZ
Œ[NJS
7
-IOkt.
2011
2009
8
2004
9
2000
10
11
1994
12
2012
2007
Bergama Meslek Yüksekokulu
13
2005
2001
2002
14
’ “
”
1999
1999
1999
Bergama Meslek Yüksekokulu
15
2004
1999
16
17
2001
18
19
2001
20
2002
2002
2005
21
2009
2010
2011
2002
22
2002
2002
23
2002
24
2001
25
2012
2012
26
2012
27
2011
28
2012
2004
29
2009
2002
2009
30
-
-
-
2011
-
2005
31
2009
2004
32
33
2005
2005
2010
34
2005
2000
2005
35
2005
2010
36
2005
37
2012
2005
2012
38
2009
-
2012
-
2004
39
-
-
-
-
-
1999
1999
40
-I-
- II -
-
2001
2001
- III -
41
-
-
-
-
42
-
-
-
-
-
-
-
2012
43
-
-
-
-
-
2004
-
-
2004
2010
44
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2004
45
2001
46
2004
2012
47
2005
48
-
1999
2011
49
2011
2012
50
2005
2005
2012
51
2005
2005
52
2005
53
2001
54
1995
2009
55
56
2011
57
2009
2004
58
2012
59
2010
2012
Edebiyat Fakültesi
60
1999
Edebiyat Fakültesi
61
1994
2009
Edebiyat Fakültesi
62
Edebiyat Fakültesi
63
Edebiyat Fakültesi
64
2012
Edebiyat Fakültesi
Ege Üniversitesi Yayınları
Edebiyat Fakültesi Yayın No: 175
Antik Dönemde
Anadolu’da Kadın
PROF. DR. NURAN ŞAHİN
65
1990
2011
Edebiyat Fakültesi
66
2001
1992
Edebiyat Fakültesi
67
1900-1950
2004
Edebiyat Fakültesi
68
1991
1994
2000
Edebiyat Fakültesi
69
2004
1995
1999
Edebiyat Fakültesi
70
1991
2004
2004
Edebiyat Fakültesi
71
2001
Edebiyat Fakültesi
72
2012
1994
Edebiyat Fakültesi
73
2012
2009
Edebiyat Fakültesi
74
2000
Edebiyat Fakültesi
75
2002
2004
2011
Edebiyat Fakültesi
76
1999
2000
2004
Edebiyat Fakültesi
77
2005
2005
Edebiyat Fakültesi
78
2001
2001
Edebiyat Fakültesi
79
2005
2005
Edebiyat Fakültesi
80
1999
2000
1995
Edebiyat Fakültesi
81
Edebiyat Fakültesi
82
2011
2012
Edebiyat Fakültesi
83
2009
2001
2000
Edebiyat Fakültesi
84
2005
1999
Edebiyat Fakültesi
85
2001
1990
Edebiyat Fakültesi
86
1991
1999
2000
Edebiyat Fakültesi
87
2000
2011
Edebiyat Fakültesi
88
2012
2012
2012
Edebiyat Fakültesi
89
2012
Edebiyat Fakültesi
90
1991
Edebiyat Fakültesi
91
1995
2004
Edebiyat Fakültesi
92
2009
2012
2000
Edebiyat Fakültesi
93
Edebiyat Fakültesi
94
2011
Edebiyat Fakültesi
95
2002
1991
Edebiyat Fakültesi
96
2002
Edebiyat Fakültesi
97
2005
1992
2000
Edebiyat Fakültesi
98
2000
2009
Edebiyat Fakültesi
99
Edebiyat Fakültesi
100
2011
Edebiyat Fakültesi
101
2012
2012
Edebiyat Fakültesi
102
2011
2009
Edebiyat Fakültesi
103
2012
Edebiyat Fakültesi
104
2009
Edebiyat Fakültesi
105
2000
Edebiyat Fakültesi
106
1992
Edebiyat Fakültesi
107
2011
2005
Edebiyat Fakültesi
108
2004
2009
Edebiyat Fakültesi
109
2011
2011
2011
Edebiyat Fakültesi
110
2011
2009
Edebiyat Fakültesi
111
2004
Edebiyat Fakültesi
112
2000
1991
Edebiyat Fakültesi
113
2000
2012
Edebiyat Fakültesi
114
2005
Edebiyat Fakültesi
115
1994
2009
Edebiyat Fakültesi
116
2011
1999
Edebiyat Fakültesi
117
1991
Edebiyat Fakültesi
118
2001
1991
2011
Edebiyat Fakültesi
119
2009
Edebiyat Fakültesi
120
2009
2011
Edebiyat Fakültesi
121
Edebiyat Fakültesi
122
2011
Edebiyat Fakültesi
123
2011
2009
Edebiyat Fakültesi
124
1994
Edebiyat Fakültesi
125
2009
2001
Edebiyat Fakültesi
126
2001
2009
1999
Edebiyat Fakültesi
127
128
Ege Meslek Yüksekokulu
129
2000
130
1992
Ege Meslek Yüksekokulu
131
2005
132
2012
133
2002
2009
134
2009
2010
2005
135
1999
2002
136
2005
2012
137
2011
138
2002
139
2000
140
2001
2012
141
2011
2004
2011
142
2002
2010
143
2002
2005
144
2012
2000
145
2001
2010
146
2012
2009
2005
147
148
-
-
-
-
-
-
1999
2000
2001
Fen Fakültesi
149
Actinomycetes
Selman A. WAKSMAN
Çeviri: Mehmet ÖNER
Son zamanlarda
Actinomycete’ler, antibiyotikler,
vitaminler ve enzimlerin
üreticileri olarak insan sağlığında
ve ekonomide büyük önem
kazanmışlardır. Onların yapıları,
faaliyetleri, sınıflandırılmaları
ve tür karakterizasyonları
ile ilgili birçok bilimsel eser
yayımlanmıştır. Yeni bir çok
antibiyotikler izole edilmiş ve
bunların çoğu hayvan beslenmesi
ve besin saklanmasında olduğu
kadar insan, hayvan ve bitkilerin
enfeksiyon hastalıklarının
tedavisinde geniş bir uygulama
alanı bulmuştur. Yeni bilgilerin
ortaya çıkması ve bütün bu
bilgilerin bir eserde toplanması,
sığdırılmaya çalışılması oldukça
güç olmaktadır. Ümit ederim
ki yoğun bilgilerin yer aldığı
bu kitap, mikrobiyolojide ileri
seviyede verilen dersler arasında
yer alacağı gibi Actinomycete’ler
gibi uzun yıllar ihmal edilmiş
bu önemli hayat normlarına bir
grup olarak ilgi duyan kimselerin
elinden düşmeyen bir kitap
olacaktır.
Bu eser, özellikle antibiyotiklerin
üretiminde kullanılan
Actinomycete’lerin ülkemizde
öğretim ve araştırmalarda
yardımcı olması amacıyla dilimize
çevrilmiştir.
―――――
1989
Aksiyomatik Kümeler
Kuramı
Alg Kültür Yöntemleri
Patrick SUPPES
Çeviri: Mehmet TERZİLER
Günümüzde endüstrinin hemen
hemen her alanında kullanılan
algler, son yıllarda biyoteknolojik
üretim yöntemlerinin de
uygulanması ile kitleler halinde
üretilerek birçok yeni alanda
kullanılmaya başlanmıştır.
Bu kitap, öncelikle aksiyomatik
kümeler kuramı derslerinde bir
temel ders kitabı gibi hizmet
etme amacını gütmektedir.
Zermelo-Fraenkel dizgesi
ayrıntılarıyla geliştirilmiştir.
Gereken matematiksel geçmiş
çok azdır; özellikle, kümeler
kuramı ve matematiksel
mantıktan hiçbir ön bilgi
olduğu varsayılmamıştır. Kitap
boyunca bazı mantık simgeleri
kullanılmasına karşın, ispatlar
biçimsel olmayan bir tarzda
yazılmışlar ve aşırı simgelemeden
kaçınmak için çaba harcanmıştır.
Çok sık kullanılan simgeler için bir
sözlük verilmiştir.
Bu kitap başka türden birçok
ders ile olan ilişkilerde de yararlı
olabilecektir. Üniversitenin üst
sınıf ya da lisansüstü öğrencileri
bir dönemlik bir derste belki
kitabın dördüncü bölümünün
dışında bütün kitabı işleyebilecek
durumdadırlar. Matematiğin
temelleri ile ilgilenen felsefe
derslerinde ilk dört bölümden
yararlanılabilir. Gerçel sayıların
oluşumu ile sona eren ilk altı
bölümdeki malzeme, giriş
düzeyinde analiz derslerine ya
da gerçel değişkenli fonksiyonlar
kuramındaki bir derste ek okuma
olarak uygundur.
―――――
1991
ISBN: 975-483-091-6
Atakan SUKATAR
Özellikle günümüzde zirai
ürünlerin yetiştiriciliğinde
foliar gübre olarak su ürünleri
üretiminde primer üretici olarak;
çeşitli vitaminlerin eldesinde
kozmatik sanayinde, doğal cilt
bakımı ve makyaj ürünlerinin
üretilmesinde, hatta enerji
üretiminde de kullanılması
düşünülen algler bilimin
her alanında dikkat çeken
araştırmalara konu olmuştur.
Bu kitap; gıdadan tarıma, balık
yetiştiriciliğinden tıbba ve
eczacılığa, biyoteknolojiden
genetik çalışmalara kadar
sayısız alanda kullanılan alglerin
üretimleriyle ilgili, en son
gelişmeler göz önüne alınarak
hazırlanan, ilk Türkçe kaynaktır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-572-1
Fen Fakültesi
150
Algoloji Laboratuvar
Uygulama Kılavuzu
Analitik Kimya
Hüseyin GÜNER
Veysel AYSEL
Bu kitabın 4. baskısı, önceki
baskının düzeltilmiş ve
genişletilmiş bir ürünüdür.
12 bölüm ve 459 sayfadan
oluşan kitapta, daha çok
çözelti kimyasına ağırlık
verilmiş ve karmaşık analitik
kimya problemlerinin
çözümü için olabildiğince
doğru matematiksel eşitlikler
türetilmiştir. Analitik kimyanın
temel kavramlarını, analizde
gerekli olan temel istatiksel
hesapları, temel dört kimyasal
tepkimeye dayalı titrimetrik
yöntemleri, gravimetrik analizi,
ayırma yöntemlerini ve analitik
temel işlemleri kapsayan kitapta
her konu için seçilen örnek
problemler çözülerek konuların
anlaşılması amaçlanmıştır.
Alglerin tallus yapılarına
ait bilgiler 18 yy.'a değin
uzanmaktadır. Sınıflanmalarında
taksonomik özellikler olarak
algler için pigmentler göz önüne
alınmış ve sınıflandırma bunların
renklerine göre yapılmıştır.
Alglerin morfolojik, anatomik,
sitolojik ve evrimsel durumları
yanında mikroskobik genetiksel
ve kimyasal yapıları da dikkate
alınarak değerlendirmeye
gidilmiştir.
Ülkemizin kalkınmasında bitkisel
hammadde kaynaklarının
ekonomik yönden bir katkısının
olduğu bir gerçektir. Gerek
denizlerimizde ve gerekse
tatlı sularımıza ayrı bir canlılık
veren alglerden gereği gibi
yararlanma yolları henüz kesin
olarak bilinmediğinden ya tahrip
edilmekte ya da bu değerli
hammadde kaynaklarımız
çiçekli bitkilerde olduğu gibi
yok edilmektedir. Bilindiği
gibi bitkilerden gereği kadar
yararlanmak için ilkin onların
bilimsel yönden tanınması
gerekir. Bu kitap çiçeksiz
bitkilerden alglere ait temel
bilgileri içermekle kalmayıp,
ekonomik değeri olan bazı
alglere de değinmektedir.
―――――
1997
ISBN: 975-483-356-7
Hüseyin TURAL
―――――
2011, 5.Baskı
ISBN 978-975-483-647-9
Analitik Kimya
Problemleri ve
Açıklamalı Çözümleri
Hüseyin TURAL
H. İsmet GÖKÇEL
Bu kitap; karmaşık analitik kimya
problemlerinin, eğer doğru
türetilmiş matematiksel eşitlikleri
varsa, değişik tekniklerle
kolaylıkla çözülebileceğini
ve korkulacak problemin
olmayacağını öğrenciye
gösterme amacını taşımaktadır.
Kitabın her bölümünde öncelikle
ilgili konuda en çok kullanılan
eşitlikler ve ardından toplu
olarak sorular sorulmuştur.
Son olarak da her soru tek tek
ele alınıp, açıklamalı çözümü
verilmiştir.
Sayfa sayısı 297 olan eserde
ayrıca denklem çözümlerine
ilişkin ardışık yaklaştırma
yöntemine ve Excel programının
kullanımına yönelik açıklamalara
ve örneklere yer verilmiştir.
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-758-2
Fen Fakültesi
151
Astrofiziğe Giriş
Atık Sular ve Arıtım
Bakteriyolojiye Giriş
Astronomi Dersleri Cilt 3
Rengin ELTEM
Mehmet ÖNER
Sosyal ve ekonomik gelişme ile
birlikte yaşam standartlarının
yükselmesi, kişi başına içme
ve kullanma suyu ihtiyacını da
arttırmaktadır. Temin edilen
içme suyunun potansiyel atık
suyu oluşturduğu göz önüne
alındığında, özellikle sanayileşmiş
büyük şehirlerdeki atık su
miktarlarının ne kadar fazla
olduğu tahmin edilebilmektedir.
Her ne kadar memleketimizde
insan, hayvan ve bitki hastalıkları
ile ilgili bakterileri kapsayan
Tıbbi, Veteriner ve Zirai
bakterioloji kitapları mevcutsa
da, Biyoloji öğrencilerinin
ihtiyacını karşılayacak, bakterileri
genus seviyesinde sistematik
olarak kapsayan bir bakterioloji
kitabı mevcut değildir.
Abdullah KIZILIRMAK
Astronominin ileri derslerine
gitmek isteyen öğrenciler
her şeyden önce bu kitabın
kapsamına giren sorunları iyice
bilmelidirler. Bugün Astrofizik
denilen Bilim Dalı geniş bir
araştırma alanı olmuştur. Bu
kitap, bu alana girecek olanlara
kılavuzluk edecek ilk ve temel
bilgileri kapsamaktadır. Bununla
beraber gözlemlere yarayışlı
konular üzerinde bilhassa
durulmuş, parlaklık tayinleri tayf
ölçümleri gibi temel sorunlara
önem verilmiştir.
Böylece gözlemlere dayanan
araştırmalara şimdiden girebilme
olanağı da sağlanmıştır.
“Astronomi Dersleri” serisinin
üçüncü cildi olan “Astrofiziğe
Giriş” kitabında, birinci bölümde,
Işınıma İlişkin Temel Bilgiler
verilmekte, ikinci bölümde ise
Işınım Kanunları anlatılmaktadır.
Üçüncü bölümde Yıldızların
Genel Özellikleri hakkında
bilgiler verildikten sonra
dördüncü bölümde Yıldızların
Tayfları anlatılmaktadır. Beşinci
ve son bölümde ise Başkaca
Özellikler ve Uygulamalar başlığı
altında yıldızlara ilişkin diğer bazı
özellikler anlatılmaktadır.
―――――
1992
ISBN: 975-483-133-5
Atık su arıtımı ilk yatırım
maliyetleri yüksek ve işletilmesi
esnasında da önemli giderleri
olan bir faaliyettir. Bu nedenle
gerek endüstriyel kuruluşlar
gerekse, kamu yöneticileri
tarafından harcanan kaynakların
verimli bir şekilde kullanılıp
kullanılmadığının kontrolü
önemlidir. Ayrıca, atık su arıtma
tesisi kurmuş olan işletmelerin
sürekli denetimleri yapılmalı ve
deşarj analizleri en iki bağımsız
kuruluşta yaptırılmalıdır.
Bu kitap konuyla ilgili çeşitli
alanlarda lisans seviyesinde
eğitim gören öğrencilerin atık
su ve arıtımı hakkında temel
bazı bilgilere sahip olması
ve geleceğimiz açısından
önemli olan arıtma tesislerinin
gerek işletilmesinde gerekse
denetlemesinde çalışabilecek
elemanların eğitimine katkıda
bulunmak amacıyla hazırlanmıştır.
―――――
2008
ISBN: 975-483-484-9
İşte bu boşluğu doldurmak ve
özellikle öğrencilere yardımcı
olmak gayesi ile sistematik
kurallara ve isimlendirmelere
tamamen uyarak bakteriolojiye
giriş mahiyetinde olan bu eseri
hazırlamış bulunmaktayız.
Kitap bakteriler hakkında genel
biyolojik bilgileri kapsadığından,
bir ön bilgi olarak, bakterioloji
ile ilgili öğrenim yapan diğer
alanlardaki öğrencilere de yararlı
olabilir.
―――――
1989
ISBN: 975-483-21
Fen Fakültesi
152
BASIC Programlama
Dili
Besin Kimyası
Program Örnekleri İle
Doğal gıdaların taze tüketimi
yanında her mevsim hazır
bulundurulacak şekilde
saklanmasının ve modifiye
edilmiş formda tüketime
sunulmasının söz konusu olduğu
günümüzde besin kimyası
hem gıdaların hazırlanması ve
saklanması hem de insan sağlığı
açısından çok daha önemli bir
konuma gelmiştir.
Serdar KURT
Bilgisayar Programı yazılımında
BASİC dili yaygın olarak
kullanılmakta ve öğretilmektedir.
Tüm programlama dillerinde
olduğu gibi BASİC dilini de
iyi öğrenebilmek için, örnek
programlar üzerinde çok
çalışmak gerekir. Bu kitap
öğrencilerin gereksinmelerine
yanıt vermek amacıyla
hazırlanmıştır.
Gerek konu anlatımları arasında
gerekse son bölümde verilen
tüm programlar IBM-PC
uyumlu bilgisayarlarda çalışan
programlardır.
Bu programlarda kullanıcıya,
kuramsal yaklaşımlardan
kaçınılarak, basit örneklerde
deyim, komutların ve
fonksiyonların kullanımları
anlaşılmaya çalışılmıştır. Ayrıca
kitabın sonunda verilen sorularla
öğrencilerin soru gereksinimini
karşılama amaçlanmıştır.
―――――
1992
ISBN: 975-483-179-3
Azmi TELEFONCU
Biyokimyagerlik dalı
öğrencilerimizin öğretim
programlarında yer alan “Besin
Kimyası” dersi için hazırlanan
bu kitap esasen bu alandaki
bir eserin içermesi gereken
ana konuları kapsamaktadır.
Dolayısıyla hazırlamış olduğum
bu kitap gıda, kimyagerlik, ziraat
ve kimya alanında öğrenim gören
ve çalışanlara yararlı olacak bir
kaynaktır.
―――――
1993
Biologlar İçin
Mikrofotoğrafi
Mehmet ÖNER
Biolojide araştırma ve öğretim
yapan kimselerin mikrofotografi
hakkında bilgi sahibi olmaları
bugün artık kaçınılmaz bir
gerçek halini almıştır. Nitekim
bir araştırmacı mikroskobik
bulgularını yayınlamak
istediğinde, bunu en iyi ve
güvenilir bir şekilde ancak
preparatın fotoğrafını çekerek
yapar. Ayrıca birçok kitaplara
ve laboratuvarlara ait öğretim
kılavuzlarına, öğretilecek
konuların preparatlardan
çekilmiş fotoğrafları konmak
suretiyle öğretimde de çok
büyük kolaylıklar sağlanmış olur.
Eğer bir araştırıcı, araştırması ile
ilgili bir fotoğrafı bir teknisyene
çektirir ve fotoğraf ile ilgili
işlemleri ona bırakırsa, fotoğrafçı
biolog olmadığından amaca
uygun başarılı bir fotoğrafı
mikrofotoğrafiyi bilen bir
biolog kadar çekemez. İşte
biolojide uğraşan meslektaşlara
mikrofotoğrafik işlemlerinde
bizzat kendileri çalışarak
daha başarılı olmaları amacı
ile bu küçük eseri hazırlamış
bulunmaktayız.
Eserin Preparasyon tekniği alan
öğrencilere ve biologlara yararlı
olmasını dilerim.
―――――
1998
ISBN: 975-483-344-3
Fen Fakültesi
153
Bitki Anatomisi Dersleri
“Yüksek Bitkilerin
Genel Yapısı” 1
Hücre ve Dokular
Yusuf VARDAR
Yusuf GEMİCİ
Nedret TORT
Meliha GEMİCİ
Bu eser, Üniversitelerde
Biyoloji öğretim programında
yer alan Bitki Anatomisi
dersinin öğretiminde lisans
öğrencilerine kaynak ders
kitabı olarak hazırlanmıştır.
Ders programındaki “Hücre
ve Dokular” bölümünü ele alan
kitabın içeriğinde, hücre genel
yapısı ile organellerinin işlevsel
yapıları, hücre bölünmesi;
dokular kapsamında ise
meristematik doku tipleri,
özellikleri ve işlevleri; bitki
bünyesindeki ergin dokuların
tipleri, yapıları ve işlevlerine
ilişkin konular didaktik olarak
incelenmektedir. 171 sayfadan
oluşan kitapta 81 şekil yer
almaktadır.
―――――
2006
ISBN: 978-975-483-717-9
Bitki Anatomisi
Uygulamaları
Bitki Morfoloji ve
Anatomisine Giriş
Bilkan Özörgücü
Mehmet Pirdal
Nedret Tort
Hamdi Tekeşoğlu
Bilkan ÖZÖRGÜCÜ
Bu kitap Biyoloji Bölümü
Öğretim Programında yer alan
Bitki Anatomisi, Karşılaştırmalı
Bitki Anatomisi gibi derslerin
laboratuvar çalışmalarında
kullanılmak üzere hazırlanmıştır.
Kitapta, bitki dokularında
anatomik yapının ayrıntılı
incelenme durumlarında yeterli
olabilmesi amacıyla dokuları
tespit, kesit alma yöntemleri gibi
mikro tekniğin temel konularına
da değinilmiştir.
Genel Bitki Anatomisi
kapsamında belli bitki hücre
doku ve organlarının işlendiği
laboratuvar programında yer
alan konulara ilişkin orijinal
resimlerin yanında, öğrencinin
anatomik yapıyı kolaylıkla izleyip,
tanıyabilmesi ve dokuların temel
özelliklerini öğrenebilmesi
açısından tarafımızdan
hazırlanmış el çizimlerinde
öğrencilerin tamamlayacakları
kısımlar bırakılmıştır.
―――――
1991
ISBN: 975-483-423-7
Biyoloji Bilimi ile ilgili çalışmaların
başlangıcı MÖ 384-322
yıllarında Aristo zamanına kadar
dayanmaktadır. Ancak son
yıllarda çeşitli büyütücü aletlerin
geliştirilmesi ve yeni sitokimyasal
yöntemlerin kullanımı ile canlıda
yapısal ayrıntılara inilmiştir.
Biyoloji Biliminin gelişimi
özellikle 50 li yıllardan sonra
ilginç ilerlemeler göstermiştir.
Bilindiği gibi doğa canlı ve cansız
varlıklar içermektedir. Biyoloji
Biliminin konusunu doğadaki tüm
canlı varlıklar oluşturmaktadır.
Sözcük olarak biyoloji canlılık
bilimi demektir. Bu noktada
canlılığın ne anlam taşıdığı,
canlı bir organizma ile cansız
varlıklar arasındaki farklılıklara
değinmek yerinde olacaktır.
Kitap 2 bölümden oluşmaktadır.
İlk Bölümde Giriş, Canlılığın
Kökeni, Sitoloji ve dokular, ikinci
bölümünde ise Orgonografi
(Organ Bilimi) gruplandırılarak
anlatılmıştır.
―――――
2005
ISBN: 975-483-115-7
Fen Fakültesi
154
Bitki Preparasyon
Teknikleri
Hüseyin İNCE
Her meslekte temel taşı
sayılan bazı konular vardır.
Bu kural kuşkusuz biyoloji için
de geçerlidir. Biyoloji çok
geniş kapsamlı bir bilim dalı
olmakla birlikte “Preparasyon
Teknikleri” bu meslek için en
gerekli konulardan biridir. Hatta
Preparat yapma bilgi ve becerisi
biyologun “altın bileziği” gibidir.
Biyolog bu konuda ne denli
beceri kazanmışsa işindeki
kabiliyeti o denli artacağından iş
çevresinden göreceği saygı da
artacaktır.
Kitabın İçeriği:
I. Giriş
II. Işık mikroskopları ve
kullanılması
III. Bitkisel özdeklerin edinilmesi
IV. Önişlemler
V. Durağanlama (Fiske etme)
VI. Durulaştırma ve yumuşatma
VII. Boyalar ve boyama
VIII.Sürekli preparat yapmakta
kullanılan yapıştırma ortamları
IX. Preparat yapmada yöntem
ve uygulamalar
X. Mikrofotografi
―――――
1989
ISBN: 975-483-037-1
Biyoinformatik 1
Biyoinformatik 2
Azmi TELEFONCU
İrfan KÜFREVİOĞLU
Nurdan PAZARLIOĞLU
Azmi TELEFONCU
Fikrettin ŞAHİN
Ali KILINÇ
Biyoinformatik bir yandan Son
yıllarda biyoinformatiğe ilgi
logaritmik artış göstermekte
olup gelişmiş ülkelerin vizyon
sahibi tüm üniversiteleri en
azından lisansüstü düzeyde
biyoinformatik eğitimi vermeye
başlamıştır. Ülkemizde akademik
çevrelerde biyoinformatiğin
gereği gibi tanındığını ve
öneminin kavrandığını maalesef
söyleyemeyiz. Birkaç üniversite
biyoinformatiği güncel boyutu
ile izleyip yaptıkları araştırmaları
ile gelişimine katkıda bulunmaya
çalışırken çoğu üniversiteler bu
bilim dalının önemini henüz fark
edememişlerdir.
Bu kitabın amacı interdisipliner bir
bilim dalı olan biyoinformatiğin
dayandığı tüm bilim dallarından
olabildiğince çok kişiye bu
bilim dalını güncel boyutu ile
tanıtmak ve kendilerini bu alanda
araştırmaya özendirmektir. Kitapta
ancak sınırlı sayıda biyoinformatik
konusu işlenebilecektir. Bazı
üniversitelerimizde lisansüstü
düzeyde biyoinformatik derslerinin
okutulmaya başlandığını ve
birkaç üniversitenin ise lisansüstü
biyoinformatik programlarını
devreye almaya çalıştıklarını
öğretmekten büyük mutluluk
duyuyoruz. Çünkü bu alanda
eğitilmiş insan eksikliği akademik
çevrelerce hissedilmektedir ve
yakın gelecekte endüstri tarafından
da biyoinformatikçilere yoğun
talep olacağı açıktır.
Biyoinformatik biliminin asıl
hedefi, genomu verilen bir
canlının tüm karakterinin
belirlenmesi, bir anlamda
normal yaşam koşulları altında
kaderinin okunmasıdır. Yaşamın
tüm alanlarını ilgilendiren
biyoinformatik son yıllarda çok
büyük ilerlemeler kaydetmiştir.
2003 yılında ‘Biyoinformatik – I’
adı altında yayınlanan kitap
daha çok genom biyoinformatiği
alanlarını kapsamaktaydı.
‘Biyoinformatik – II’ ise protein
biyoinformatiği ağırlıklıdır.
―――――
2003
ISBN: 975-483-592-6
Toplam 15 bölümden oluşan
kitabın bu bölümleri yedisi
yurtdışında görevli 12 öğretim
üyesi tarafından hazırlanmıştır.
Özellikle genç bilimciler ve
vizyon sahibi bilim adamları için
bu kitap yararlı olacaktır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-637-X
Fen Fakültesi
155
Biyokimya ve
Moleküler Biyolojide
Modern Teknikler
Azmi TELEFONCU
Kemal ERBİL
Figen ZİHNİOĞLU
Ali KILINÇ
Biyokimyanın ayrı bir bilim dalı
olarak gelişimi yaklaşık bir asır
önce başlamıştır. İlk uygulamalar
E. Fischer tarafından geliştirilen
bazı biyolojik makromoleküllerin
yapı aydınlatmaları ve Buchner
kardeşler tarafından ekmek
mayasından glukozu alkole
dönüştüren enzimlerin
izolasyonudur.
Yüklü moleküllerin ayrılmasında
kullanılan elektroforetik teknikler
daha 1930 lu yıllarda geliştirilmiş.
Spektroskopik ve spektrometrik
teknikler tüm temel ve uygulamalı
bilim dalları gibi biyokimyada da
geniş ölçüde uygulanmaktadır.
Yaklaşık 10 yıl önce Biyokimyada
Temel Teknikler konulu 550
sayfalık kitap, Biyokimya ve
Moleküler Biyolojide kullanılan
tekniklerdeki baş döndürücü
gelişmeler bu alanda güncel
bilgileri genç araştırıcılara yoğun
biçimde ve yetkili öğretim
üyelerince aktarılmasını zorunlu
hale getirmiştir. Bu nedenle
kitap, yeni gelişmeler dikkate
alınarak konular güncelleştirilip
yeniden bastırılmıştır.
Teorik ders konularının toplandığı
bu kitap araştırıcı ve öğrencilere
tüm önemli teknikleri bir arada
içeren kaynak olarak hizmet
verecektir.
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-742-1
Biyokimyada Temel ve
Modern Teknikler
Azmi TELEFONCU
Johann SALNIKOW
Figen ZİHNİOĞLU
Ali KILINÇ
Biyokimyanın ayrı bir bilim dalı
olarak gelişimi yaklaşık bir asır
önce başlamıştır. İlk uygulamalar
E. Fischer tarafından geliştirilen
bazı biyolojik makromoleküllerin
yapı aydınlatmaları ve Buchner
kardeşler tarafından ekmek
mayasından glukozu alkole
dönüştüren enzimlerin
izolasyonudur. Daha sonraki
45 yıl içerisinde yeni bir
biyokimyasal teknik maalesef
geliştirilmemiştir. 1940 dan
sonra 14C-işaretli maddeler ile
radyoizotop teknikleri kantitatif
biyokimyasal analizlerde, iyon
değişim kromatografisi ise
biyolojik makromoleküllerin
ayrılması ve fraksiyonlanmasında
kullanılmaya başlamıştır.
Yüklü moleküllerin ayrılmasında
kullanılan elektroforetik
teknikler daha 1930 lu yıllarda
geliştirilmiş ancak biyokimyada
geniş kapsamlı uygulaması
1960 lı yıllarda poliakrilamid
jel elekroforezinin(PAGE)
geliştirilmesi ile mümkün
olabilmiştir. Bu teknik sayesinde
protein ve nükleik asitlerin
kalitatif ve kantitatif tayinleri
yapılabilmektedir.
Spektroskopik ve spektrometrik
teknikler tüm temel ve uygulamalı
bilim dalları gibi biyokimyada da
geniş ölçüde uygulanmaktadır.
Bu kitapta pratikçe tüm temel ve
modern teknikler tanıtılmaktadır.
―――――
2000
Biyomüzeoloji
Mehmet SIKI
Murat TOSUNOĞLU
Zooloji ve Botanik konuları
üzerinde bilimsel çalışmalar
yürüten araştırıcıların; hayvan
ve bitki örneklerinin bulunduğu
ortamları, toplanmalarını,
taşınmalarını ve onların müze
materyali olarak devamlı
korunmalarını sağlayacak
yöntemleri bilmesinde yarar
vardır. Bu eser özellikle
Müzeoloji dersi alan öğrenciler
ile bu konuya meraklı kişilerin
gereksinimi göz önünde tutularak
hazırlanmıştır.
Bu kitapta, öncelikle memeli
hayvanlardan başlanarak
sırasıyla kuşlar, sürüngenler
(kaplumbağa, kertenkele ve
yılanlar), kurbağalar ve balıklar
ile omurgasız hayvanların
yakalanmaları,öldürülmeleri
ve preperasyonları hakkındaki
bilgilere yer verilmiştir.
Ayrıca Botanik materyalin
hazırlanmasından da kısaca
bahsedilmiştir.
―――――
2002
ISBN: 975-483-508-X
Fen Fakültesi
156
Biyosensörler
Azmi TELEFONCU
―――――
1999
Biyosensörler:
Metodlar,
Uygulamalar ve Son
Gelişmeler
Azmi TELEFONCU
Ali KILINÇ
Doğadaki canlılar o kadar
mükemmelleşmiştir ki insanlığın
teknolojik gelişmelerle
buna ulaşması imkansız
görülebilir. Ancak canlılardaki
bu mükemmelliği sağlayan
sistemlerin iyi tanınması,
bunlardan teknolojik amaçla
yararlanabilmenin ilk şartıdır.
Konumuz olan Biyosensörler
itibari ile bizi ilgilendiren
algılama sistemleridir.
Canlılar teknologların hayal
bile edemeyeceği algılama
yeteneklerine sahiptirler.
Köpeklerin uyuşturucu aramada
gösterdiği başarı buna tipik bir
örnektir.
Canlılara bu algılamayı mümkün
kılan biyokimyasal yapı taşlarının
ölçüm ve analiz sistemleri ile
kombinasyonu insan ve çevresi
için ilginç bir dizi uygulama
olanağı yaratmıştır. Biyosensörler
olarak adlandırılan bu sistemler
biyoloji ile teknik(özellikle
elektroteknik ve elektronik)
arasında bir köprüdür.
Biyosensörler günlük yaşamın
hemen her alanına girmiştir.
Bu kitapta biyosensörler
hakkında detaylı ve güncel bilgi
sunulmuştur. Son yılların çok
popüler araştırma konularından
birine ülkemizde aslında kısmen
var olan ilgiyi daha da artırmak
ve genç araştırıcılara yeni ufuklar
açmak amacıyla yayınlanmıştır.
―――――
2012
ISBN: 978-605-63194-0-2
Biyoteknoloji
Azmi TELEFONCU
Yirmibirinci yüzyıla yakıştırılan
diğer birçok bilim dalı belki
insanlığın refahı için çok yararlı
olanaklar sağlayabilir, fakat
insanlığın beslenme ve sağlık
sorunları çözümlenmeden refah
düzeyini artıracak önlemler
tek başına dünyamızda barışın
sürekliliğini sağlayamaz.
Biyoteknolojik gelişmeler
ise hem refah düzeyinin
yükselmesine hem de beslenme
ve sağlık sorunlarının çözümüne
büyük katkıda bulunacaktır.
Yirmibirinci yüzyıla damgasını
vuracak bilimler arasında
kuşkusuz ilk sırayı alacak olan
Biyoteknolojinin tüm temel ve
teknik bilimler ile sıkı bir ilişkisi
olmakla beraber biyoteknoloji
ağırlıklı olarak biyokimya,
biyoloji ve mühendislik dallarına
dayanmaktadır ve interdisipliner
bir bilim dalıdır.
Esas itibari ile Ege Üniversitesi
Fen Fakültesi Temel ve Uygulamalı
Biyokimya öğretim programına
kayıtlı öğrencilerimize verilen
“Biyoteknoloji” dersinde
izlenmek üzere hazırlanan bu
kitap biyoteknolojinin temel
prensiplerini ve temel üretim
proseslerini kapsamaktadır. Bu
bakımdan kitap biyoloji, kimya,
tıp, eczacılık, ziraat ve birçok
mühendislik dalında öğrenim
görenlere ve çalışanlara yararlı
olacak ve bu alandaki bir
boşluğu dolduracaktır.
―――――
1993
ISBN: 975-483-251-X
Fen Fakültesi
157
Biyoteknoloji
Temel Prensipler ve
Uygulamalar
Azmi TELEFONCU
Nurdan PAZARLIOĞLU
Biyoteknoloji, insanlığın
geleceği için hiç kuşkusuz
birinci derecede önemli bir
bilim dalıdır. Yirmibirinci yüzyıla
yakıştırılan diğer birçok bilim
dalı belki insanlığın refahı için
çok yararlı olanaklar sağlayabilir
fakat insanlığın beslenme ve
sağlık sorunları çözümlenmeden
refah düzeyini artıracak önlemler
tek başına dünyamızda barışın
sürekliliğini sağlayamaz.
Biyoteknolojik gelişmeler ise hem
refah düzeyinin yükselmesine
hem de beslenme ve sağlık
sorunlarının çözümlenmesine
büyük katkılar sağlayacaktır.
Ayrıca klasik kimyasal üretimler
yerine geçecek biyoteknolojik
üretimler çevre sorunlarının
azaltılması ve çözümüne de
(yeşil ve beyaz biyoteknoloji )
yardımcı olacaktır.
Esas itibarı ile temel ve
uygulamalı biyoteknolojiye
yönelik dersleri alan
öğrenciler için bir başvuru
kaynağı niteliğindeki bu
kitap biyoteknolojinin temel
prensiplerini ve üretim prosesleri
ile biyoteknolojinin güncel
uygulamalarını kapsamaktadır.
―――――
2010
ISBN: 978-605-125-192-9
Botanikte
Preparasyon Tekniği
COBOL Programlama
Dili
Uygulama Kitabı
Program Örnekleri İle
Yusuf VARDAR
Serdar KURT
Botaniğin çeşitli kollarında farklı
olan müşahade yolları varsa da
hemen hepsi için laboratuvar
çalışmaları şarttır. Laboratuvar
çalışmaları genel olarak yalnız
gözle kaba müşahede şeklinde,
optik aletler kullanılarak
ve yardımcı cihazlarla canlı
sistemlerin olaylarını taklit etmek
suretiyle yapılabilmektedir.
Botaniğin çeşitli konularında
çalışanlara preparasyon tekniğine
ilişkin bilgiler veren mikroskop,
genel reaktifler, boyama,
genel ve özel fiksatiflerin
hazırlanması ve kullanımı,
mikrotom tekniği, daimi preparat
yapma, bitki yetiştirme ve
mikroorganizmaların basit
kültürü, bitkisel materyalin
korunması ve saklanmasında
müzecilik ve herbaryum konuları
ile çeşitli pratik bilgiler gibi
bölümleri kapsayan kitap,
Tarımcı, Eczacı ve Botanik ile
yandal olarak ilgilenenlerin de
kullanabileceği içeriktedir.
COBOL dili Bilgisayar Programı
yazılımında yaygın olarak
kullanılmakta ve öğretilmektedir.
Tüm programlama dillerinde
olduğu gibi COBOL dilini de
iyi öğrenebilmek için, örnek
programlar üzerinde çok
çalışmak gerekir. Bu kitap
öğrencilerin gereksinmelerine
yanıt vermek amacıyla
hazırlanmıştır. Gerek konu
anlatımları arasında gerekse son
bölümde verilen tüm programlar
IBM-PC uyumlu bilgisayarlarda
çalışan programlardır. Bu
programlarda kullanıcıya,
kuramsal yaklaşımlardan
kaçınılarak, basit örneklerle
komutların kullanımları
anlatılmaya çalışılmıştır.
―――――
―――――
1987
ISBN: 975-483-29
1992
ISBN: 975-483-178-5
Bu kitap; COBOL Programlama
Dili, Programın Bölümleri,
İşlem Bölümü, Kütük Kullanımı,
Ekran Kesimi ve Cobol’da Alt
Program Kullanımı bölümlerini
içermektedir.
Fen Fakültesi
158
Çift Yıldızlar
Cafer İBANOĞLU
Çözümlü Genetik
Problemleri
Kitapta sırasıyla şu bölümler
yeralmaktadır:
Nurşen ALPAGUT KESKİN
Beria FALAKALI MUTAF
Tarihçe: İlk dönemler, modern
dönem, keşif ve gözlem
teknikleri, sınıflandırma,
Genetik, modern biyolojideki
güncel araştırmaların en temel
konusudur. Biyolojik konulara
yönelmiş bir araştırıcı, bir
öğretmen veya bir öğrencinin
bugünkü moleküler platformda
yer alabilmesi için klasik
bilgilerle ulaşılmış teorileri
ve bunların uygulamaya
aktarılışını bilmesi gereklidir.
Bu nedenle kitabımızda
Genetik derslerinden seçilmiş
konular çerçevesinde bölümler
oluşturularak klasik ve moleküler
bilgiler birlikte ele alınmıştır.
Problemlerin çözümlü olarak
verilmesindeki esas amaç, temel
prensiplerin deneysel verilere
nasıl uygulanacağı konusunda yol
göstermektir. Problem dizileri
genelde basitten başlayarak
karmaşıklara ulaşmaktadır.
Çaprazlama sunumları, hangi
yaklaşımlarla problem çözümüne
ulaşmamız gerektiğini şematik
olarak göz önüne sermek üzere
hazırlanmıştır.
Görsel Çift Yıldızlar: Gözlemler,
yörünge öğeleri, çekim kanunu,
Kepler kanunları, görünür ve
gerçek yörüngeler, yörünge
öğelerinin belirlenme yöntemleri,
kütle-ışıtma bağıntısı, kütleler
toplamı, dinamik ıraksım ve
fotomerkezi yörünge,
Tayfsal Çift Yıldızlar: Tek çizgili
çiftler, dikine hız eğrisi, dikine hız
eğrisinin çözüm yöntemleri, kütle
fonksiyonu, dönmenin etkisi,
gaz akımları, çift çizgili çiftler,
kütle oranı, yansıtma etkileri, ışık
yeğinliklerinin oranı,
Örten Çift Yıldızlar: Birimler,
sınıflandırma, ışık kaybı, derinlik
ilişkileri, kenar kararması, ışık
eğrisi analizinden öğelerin
belirlenmesi, yakınlık etkileri
ve ışık eğrisinin arındırılması,
yörünge dışmerkezliği,
bileşenlerin kütleleri, boyutları ve
yoğunluklarına ilişkin bilgiler yer
almaktadır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-649-9
“Hızlı genetik test bölümünde”
geçmiş yıllarda Üniversite Giriş
Sınavlarındaki ilgili soruları ele
alarak açıklamalar verilmiştir.
Ayrıca kitabın son kısmında
temel Anahtar kavramların
açıklamaları yapılmıştır.
―――――
2002
ISBN: 975-483-541-1
Değişen Yıldızlar
Cafer İBANOĞLU
Can AKAN
Hangi nedenle olursa olsun
ölçüm sınırlarımız içerisinde
parlaklık değişimi gösteren
yıldızlara değişen yıldızlar
denir. Gözlemlerimizi genellikle
elektro manyetik tayfın optik
bölgesinde yaptığımızdan,
değişen yıldızlar uzun süre optik
bölgede parlaklık değişimi
gösteren yıldızlarla sınırlı kaldı.
Radyo bölgesinde yıldızları
incelemeye başladığımızda
onların yeğinliklerini bu
bölgede de değiştiğini gördük.
Günümüzde yeryüzünden
oldukça yükseklerde dolanan
uydulara yerleştirdiğimiz alıcılarla
elektromanyetik tayfın hemen
hemen tamamında yıldızların
davranışını inceleyebiliyoruz.
Bu kitapta sırasıyla, Genel
Özellikler, Zonklayan Değişen
Yıldızlar, Sefeidlerde Uyartılma
Kurguları, Patlayan Yıldızlar,
Dönen Değişen Yıldızlar, Yıldız
ve Güneş Sismolojisi, Kataklismik
Değişen Yıldızlar konuları
işlenmektedir.
―――――
2002
ISBN: 975-483-522-5
Fen Fakültesi
159
Doğal Sayılardan
Gerçel Sayılara
Doğrusal
Programlama
Denel Fizik
Laboratuvar Deneyleri
Mehmet TERZİLER
Harun TUNCAY
Hüsamettin BAKOĞLU
İsmet ERTAŞ
Doğrusal Programlama adıyla
yayınlanan bu kitap Ege
Üniversitesi Fen Fakültesinin
Matematik Bölümünde
Doğrusal Programlama
adı altında okutmakta
olduğum derslerin konularını
içermektedir. Amacımız
doğrusal programlama
konusunda yeterli bilgiler
vermek ve öğrencilerimizin,
yanısıra ekonomi ve işletme
eğitimi gören öğrencilere de
yararlı olmaktır. Bu nedenle,
kitabın ikinci bölümü, öğrencinin
konu ile ilgili, temel matematik
bilgilerin gerekli olanını elde
edecek biçimde hazırlanması
öngörülmüştür.
Birinci sınıf öğrencilerinin
yapacakları deneylere önceden
hazırlanmalarını sağlamak ve
laboratuvarda geçen zamanlarını
daha verimli kılmak amacıyla
hazırlanan bu kitap 45 deneyi
kapsamaktadır. Kitabın birinci
bölümünde laboratuvar
çalışmaları için gerekli genel
bilgiler, ikinci bölümünde
deneyler, üçüncü bölümünde
ise ek bilgiler ve çizelgeler yer
almaktadır.
Bu kitap çoğunlukla
P.R.HALMOS’un “Kümeler
Kuramına Giriş” adlı eserindeki
düzenlemeye bağlı kalınarak
hazırlanmıştır. Kitapta ilk
bölüm, kümelerle ilgili olarak
ve diğer bölümlerin kolaylıkla
anlaşılmasına yardımcı olacak
gerekli ön bilgi ve tanımlara
ayrılmıştır. II. Bölümde 19.
YY sonlarına doğru PEANO
tarafından ortaya atılan
aksiyomlara dayanarak Doğal
Sayılar kümesinin yapısı,
özellikleri incelenmiş, ayrıca
ondalık sayıların, rasyonel ve
bunların Cauchy dizilerinin
denklik sınıflarıyla Gerçel
Sayıların oluşumu, mümkün olan
en genel şekliyle verilmiştir.
III. Bölümde, kardinal sayılar
ve bunlar arasında tanımlı
işlemlerin özellikleriyle sonlu,
sonsuz kavramı ele alınmakta, ek
olarak da, IV. Bölümde Rasyonel
Sayılardan hareketle Gerçel
Sayıların tanımının –daha eski
bir yöntemle- yapılmasında
kullanılan “DEDEKİND”
kesimi ayrıntılı bir şekilde
incelenmektedir.
―――――
1998
Doğrusal programlamanın
konularının tanıtılmasında
ve çözüme ilişkin genel
prensiplerin açıklanmasında
hep genelden hareket edilerek
çözüm özellikleri verilmiş,
gerektiğinde uygulamalı örnekler
üzerinde tartışmalar yapılmış ve
okuyuculara gerekli becerilerin
kazandırılmasına çalışılmıştır.
―――――
1999
ISBN: 975-483-348-6
Öğrencinin yapacağı deneye,
laboratuvara girmeden önce
bilgi yönünden hazırlanıp
hazırlanmadığını kontrol etmek
üzere her deneyin sonuna
konuyla ilgili sorular koyulmuştur.
Ayrıca deneylerin sonunda
ölçülerin ve sonuçların yazılacağı
çizelgeler ile grafiklerin çizileceği
milimetrik klişeler yer almaktadır.
Laboratuvarda yöneticilik
görevini yürüten her öğretim
elemanının payına çok sayıda
öğrenci düştüğü için kitabın bu
özelliği, onların kontrol görevini
daha kısa zamanda yapmalarını
sağlamaktadır.
―――――
2012, 13. Baskı
ISBN: 978-975-483-830-5
Fen Fakültesi
160
Drosophila Genetiği
Elektrostatik
Beria FALAKALI MUTAF
Muzaffer ORAL
Drosophila biyolojisi açısından
önemli bir canlı olması nedeniyle
çaprazlamaların daha sağlıklı
yapılabilmesi ve genetik
kavramların en iyi ve doğru bir
şekilde algılanabilmesi için bu
konudaki bilgiler bir laboratuvar
kitabı haline getirilmiştir.
Bu kitap Fizik Bölümü
öğrencilerine Elektrostatik
derslerinde, öğretimlerine
yararlı olması düşüncesiyle
hazırlanmıştır.
Kitapta birinci bölümde
çalışma materyalini tanıtıcı
biyolojik bilgiler, ikinci ve
üçüncü bölümlerde deneylerin
uygulanması, çeşitleri ve
sonuçlandırılmaları açıklanmış,
son bölümde de Drosophila
sinekleri ile ilgili örnek
problemler ve çözümler
verilmiştir. Zorunluluk hallerinde
terminolojik terimler aynen
kullanılmıştır. Bu laboratuvar
kitabı sadece üniversite
öğrencilerine değil, modern
eğitim yapan orta öğretim
kurumlarına da faydalı olabilecek
yardımcı bir kaynaktır.
1. Bölümde Elektriklenme,
―――――
1983
ISBN: 975-483-23
2002
ISBN: 975-483-111-4
Kitap dokuz bölümden
oluşmakta olup,
2. Bölümde Elektrik Alan,
3. Bölümde Gauss Kanunu,
4. Bölümde Elektriksel Potansiyel,
5. Bölümde İletkenler,
6. Bölümde Elektrostatik Etki,
7. Bölümde Kapasite Tesir
Katsayısı,
8. Bölümde Kondansatörler,
9. Bölümde de Elektrostatik
Enerji konuları anlatılmıştır.
―――――
Endüstriyel Anorganik
Kimya
Özel ERBİL
Bu kitapta fazla ayrıntıya
kaçmadan temel prensipler
üzerinde durularak, en önemli
ve tipik kimyasal süreçler akım
şemaları verilerek açıklanmıştır.
Okuyucunun kimya sanayisinde
hem büyük üretim süreçleri hem
de küçük üretimler hakkında bilgi
sahibi olmaları amaçlanmıştır.
Kimya sanayinde bol miktarda
su kullanılmaktadır. Bu nedenle
kitabın birinci bölümü Su
ve Teknolojisine ayrılmıştır.
Her üretimde kullanılacak
sudan beklenen özellikler
farklıdır. Kitapta suların genel
özelliklerinden bahsedilmiş olup
daha çok buhar kazanı besleme
sularının hazırlanması üzerinde
durulmuştur. Su fabrikada
kullanıldıktan sonra oluşan
atık suların temizlenmesinde
kullanılan çok genel yöntemler
anlatılmıştır. Sonraki bölümler
kimya sanayisindeki büyük üretim
endüstrilerine ayrılmıştır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-550-0
Fen Fakültesi
161
Enstrümental Analiz 1
Enzimoloji
Fizikokimya
Elektroanalitik
Yöntemler
Azmi TELEFONCU
Biyoloji, Kimya ve
Biyokimya Öğrencileri İçin
Hüseyin TURAL
İsmet GÖKÇEL
F. Nil ERTAŞ
Bu kitapta, elektrokimyanın
kimi temel kavramlarının
açıklanmasının ardından,
iletkenlik ve kondüktometri,
potansiyometri, voltammetri,
hidrodinamik voltammetri ve
duyarcalar, kronopotansiyometri,
voltammetrik titrasyonlar ve
kulometrik analiz konularına
kuramsal bilgi, kullanılan
analitik cihazların tanıtımı ve
genel uygulamalarına sırasıyla
yer verilmiştir. Bu yöntemlerin
kimi seçilmiş özel analitik
uygulamaları, analizlenen türlerin
öneminden ulaşılan sonuçların
değerlendirilmesine kadar bir
bütün halinde son bölümde
anlatılmıştır. Sayfa sayısı 339
olan eserin ekinde kütle
aktarımına ilişkin kimi diferansiyel
denklemlerin çözümleri de
sunulmuştur.
―――――
2011, 3.Baskı
ISBN 978-975-483-816-9
Enzimlerin endüstriyel analitik
ve tıbbi uygulamaları gün
geçtikçe yaygınlaşmaktadır.
Bugün şeker hastalarının kan
şeker düzeylerinin sürekli
kontrolu ve gerekli miktar
insulinin anında enjeksiyonu
duyarlı glukoz biyosensörleri
sayesinde başarılmıştır. Askeri
amaçlarla da biyosensörlerden
geniş ölçüde yararlanılmaktadır.
Enzimlerin katalitik potansiyelleri
yalnız analitik amaçlar için
değil aynı zamanda sentetik
amaçlar ve modifikasyonlar için
de değerlendirilmektedir. Bu
çerçevede başta gıda sektörü
olmak üzere, ilaç sanayi, kimya
sanayi, deri ve tekstil sanayi
gibi birçok sanayi dalında
enzimler geniş uygulama
olanağı bulmuşlardır. Bu kitapta
enzimoloji hakkında temel
teorik bilgiler yanında enzimlerin
çeşitli uygulama olanakları
güncel literatür bilgileri ile
desteklenerek sunulmuştur.
Alev ALTUNATA
Turhan ALTUNATA
Bu kitap canlı sistemlere
ilgi duyan öğrenciler için
hazırlanmıştır. Biyolojik
gerçeklerin tam olarak
anlaşılabilmesi fizikokimyanın
temel kavramlarının öğrenilmesi
ve bu kavramların biyolojik
sistemlere uygulanabilmesi ile
mümkündür.
Bu bağlamda, özellikle canlı
sistemlere ilgi duyan öğrenciler
olarak, Kimya, Biyoloji, Tıp,
Eczacılık ve Ziraat öğrencileri
göz önünde bulundurulmuştur.
Özellikle daha matematiksel
olan fiziksel biyokimya ya da
biyofizikokimya konularının
anlaşılabilmesi için basit
matematiksel teknikler ile
kavramsal olarak hazırlanan bu
kitabın okunması çok yararlı
olacaktır.
―――――
―――――
1993
1998
ISBN: 975-483-350-8
Fen Fakültesi
162
Fizikokimya
Fizikokimya
Fizikokimya
Gazlar ve Termodinamik Cilt 1
Karışımlar, Çözeltiler ve Faz
Dengeleri Cilt 2
Karışımlar, Çözeltiler ve Faz
Dengeleri
Çetin GÜLER
Nursel ACAR
Problem Çözümleri II
Özgül KOÇAK
Çetin GÜLER
Bu kitapta Fizikokimya dersinin
Gazlar ve Termodinamik bölümü
ayrıntılı bir şekilde anlatılmıştır. İlk
bölümde ideal ve ideal olmayan
(gerçek) gazlara ilişkin hal
eşitliklerinden bahsedilmiştir.
Ayrıca gazların kinetik teorisi ve
moleküllerin çarpışma frekansı
açıklanmıştır. İkinci ve üçüncü
bölümde termodinamik yasalar
ayrıntılı şekilde incelenmiştir.
Diğer bölümler sırasıyla saf
maddelerde denge, reaksiyon
serbest enerjisini ve denge
sabitinin sıcaklıkla değişimini
içeren kimyasal reaksiyonlar ve
istatistiksel termodinamiğe giriş
konularından oluşmaktadır.
Kitapta uluslararası birim sistemi
olan SI birim sistemi kullanılmış
olmakla beraber bazı örnek
ve sorularda pratikte çok
kullanılan atm ve kalori gibi
birimlere de yer verilmiştir.
Problem çözümlerinde kullanılan
bazı matematiksel yöntem
ve ek bilgiler okuyucunun
dikkatini dağıtmaması için ekler
bölümünde gösterilmiştir.
―――――
2007
ISBN: 975-483-516-6
Kitap beş bölümden oluşmaktadır. 1.bölümde karışımların
ve çözeltilerin kısmı molar
termodinamik büyüklükleri
ve hesaplamaları, kısmi molar
büyüklüklerinin tayini yöntemleri
olan teğet çizme yöntemi analitik
yöntem ve görünür termodinamik büyüklüklerin kullanılması
yöntemleri anlatılmış, Raoult
yasası göz önüne alınarak yapılan
sınıflamanın yanında uygulamada karşılaşılan düzenli karışım
kavramı ve bununla ilgili kuram
ve uygulamalarda verilmiştir. 2.
bölümde elektrolit ve elektrolit
olmayan karışım ve çözeltilerin
özellikleri ve sanayide uygulama
şekilleri, Raoult yasasına uyan
ve Rooult yasasından sapan
karışımlar örneklerle belirtilmiş,
Henry yasası ve sayısal özellikler
anlatılmıştır. 3. bölümde çözeltilerin aktiflik ve aktiflik katsayıları
ele alınmış gaz-gaz karışımlarında
önemli olan fugasite hesaplarına
da yer verilmiştir. 4.bölüm faz
dengelerinin anlaşılır olması
açısından önemli olup çalışma
hayatında karşılaşılan örneklerle
zenginleştirilmiştir. Bölüm özütleme işlemi ile ilgilidir ve katı-sıvı,
sıvı-sıvı ve sıvı-gaz sistemlerine
ilişkin ayırma yöntemleri örneklerle açıklanmıştır.
―――――
2009
ISBN: 978-975-483-811-4
Çetin GÜLER
Nursel ACAR
Kimyagerlik ve Mühendislik uygulamaları açısından önemli olan
kitap 5 bölümden oluşmaktadır.
Kitabın 1. bölümünde karışımların ve çözeltilerin kısmı molar
termodinamik büyüklükleri ve
hesaplamaları, kuramsal ve uygulamalarla açıklanmıştır. Raoult
yasası göz önüne alınarak yapılan
sınıflamanın yanında uygulamada
karşılaşılan düzenli karışım kavramı ve bununla ilgili kuram ve uygulamalarda verilmiştir. 2.bölüm
de elektrolit ve elektrolit olmayan karışım ve çözeltilerin özellikleri ve sanayide uygulama
şekilleri verilmiştir. 3. bölümde
çözeltilerin aktiflik ve aktiflik
katsayılarının detaylı bir şekilde
ele alınması yanında gaz-gaz
karışımlarında önemli olan fugasite hesaplarına da yer verilmiştir.
4. bölüm Kimyager ve Mühendislerin çok karşılaştıkları faz dengelerinin anlaşılır olması açısından
önemli olup, çalışma hayatında
karşılaşılan örneklerle zenginleştirilmiştir. 5. bölüm ayırma
yöntemleri açısından önemli olan
özütleme (ekstraksiyon) işlemi
ile ilgilidir ve katı-sıvı, sıvı-sıvı
ve sıvı-gaz sistemlerine ilişkin
ayırma yöntemleri örneklerle
açıklanmıştır.
―――――
2009
ISBN: 978-975-483-812-1
Fen Fakültesi
163
Genel Botanik
Mehmet ÖNER
Bu kitap Fen Fakültesi’nde
öğrenim yapan öğrencilere temel
bilgi vermek için hazırlanmış
olup, konuların kolayca
anlaşılabilmesi için oldukça
basit ifadeler kullanılmıştır.
Teknik terimlerin bu çeşit genel
kitapların okuyucu tarafından
anlaşılmasını güçleştirdiğinden
dolayı mümkün olduğu kadar
kullanılmamıştır. Kitapta
öğrencilerin daha üst sınıflarda
okuyacakları derslerde temel
teşkil edecek en önemli
Sitoloji, Taksonomi, Anatomi,
Fizyoloji ve Ekoloji konuları
ele alınarak fazla detaya
kaçınılmadan işlenmiştir. Ayrıca
konuların anlatımında anlamayı
destekleyeceği düşüncesi ile
resim ve diyagramlara özellikle
yer verilmiştir.
Kitap içerisinde botaniğin
dallarından, hücre yapıları,
bitkilerin isimlendirilmesi ve
sınıflandırılmaları, gövde ve kök
yapıları, yaprak, çiçek ve yapı
özelliği, fotosentez, solunum
ve sindirim, bitki-su ilişkisi,
büyümeye tesir eden faktörler
ve bitki hormonları konuları yer
almıştır.
―――――
1978
Genel Botanik
Uygulama Kitabı
Bilkan ÖZÖRGÜCÜ
Özcan SEÇMEN
Mahmut YAZGAN
Yusuf GEMİCİ
Bu kitap Biyoloji Bölümü birinci
sınıfta okutulmakta olan Genel
Biyoloji 1 dersinin laboratuvar
çalışmalarında kullanılmak üzere
hazırlanmıştır.Kitapta izlenen
program çerçevesinde bazen
şekil çizilerek, bazen çizilmiş
şekil üzerinde gerekli kısımlar
yazılarak, bazen şekiller veya
tayin anahtarı aracılığıyla örneğin
tipi bulunarak ve bazen de
çeşitli deneyler yapılarak, etkin
öğrenmeye yönelik hedefle
belirlenmiştir. Her konunun
sonunda tartışma başlığı altında
bir bölüm açılmış ve burada
öğrencilerimize çeşitli sorular
sorularak, elde ettiğimiz
bulguların değerlendirmesine
yardımcı olmaya çalışılmıştır.
Ayrıca laboratuvarda işlenen
konuların dersle bağlantısını
kurmak amacıyla da, yine her
bölümün sonuna belirli sorular
ilave edilmiştir.İçerik olarak
kitap mikroskobik çalışmalara
ilişkin konularla başlamakta ve
derste izlenen konulara paralel
olarak, morfoloji, anatomi ve
fizyoloji gibi, bitkilere ilişkin
temel konular olan yapı ve işlev
bütünlüğünü yansıtmaktadır.
―――――
2008
ISBN: 975-483-059-2
Genel Kimya
(SI Birim Sistemi İle)
Yüksel SARIKAHYA
Çetin GÜLER
Fadime UĞUR
Bu kitapta, Genel Kimya
kitaplarında rastlanmayan ancak
uygulama alanları gün geçtikçe
artan Biyokimya, Çevre Kimyası,
Endüstriyel Kimya, Modern
Ayırma Yöntemleri, Spektroskopi
gibi konulara yer verilmiştir.
Ayrıca ekler bölümünde öğrenci
ve okuyucunun başka kaynaklara
gerek duymadan Genel Kimya
Problemlerini çözebileceği
kapsamda ek bilgiler ve veriler
verilmesine özen gösterilmiştir.
Ayrıca Tıp, Diş Hekimliği, Eczacılık
alanlarında teşhis ve tedavi
amacı ile spektroskopik aletlerin
çok kullanılmasından dolayı
spektroskopik yöntemlerin temel
ilkeleri yanında analiz ve tayinde
amaca göre nasıl kullanılacağı
hakkında bazı bilgiler verilmiştir.
―――――
2002
ISBN: 975-483-520-9
Fen Fakültesi
164
Genel Mikrobiyoloji
Genel Parazitoloji
Mehmet ÖNER
Bayram GÖÇMEN
Günümüzde endüstriyel
mikrobiyoloji, Gen teknoloji ve
Biyoteknolojinin odak noktası
haline gelmiş bulunmaktadır.
Parazitoloji konusunda,
ülkemizde pekçok değerli
kitap bulunmaktadır. Bununla
birlikte bu eserlerin hemen hepsi
sadece insan sağlığına yönelik
olup, bir kısmı da günümüzdeki
yeni bilgileri içermemektedir.
Bunun nedeni genel olarak
parazitoloji altında ele alınan
grupların (protistler, helmintler
ve arthropodlar) herbirinin
birbirinden oldukça farklı ve güç
uzmanlık alanları olmalarından
kaynaklanır.
Bu nedenle, ülkemizde tarıma
dayalı endüstrinin gelişmesinde,
dolayısıyla ülkemizin
kalkınmasında, endüstriyel
mikrobiolojinin payı çok büyük
olacaktır.
Zira, tarımla bütünleşen bu
teknoloji tarım ürünlerinin daha
iyi değerlenmesine yardımcı
olabileceği gibi, endüstri
alanında da büyük bir istihdam
gücü ortaya çıkaracaktır.
Ülkemizde yakın bir gelecekte
baş döndürücü bir hızla
gelişeceğini umduğumuz
endüstriyel mikrobiyoloji ile
ilgili temel bilgileri bu eserde
bulabilirsiniz.
―――――
2009
ISBN: 975-483-184-X
Kitap içinde yer alan parazit
örneklerinin sunulmasında,
bilhassa sistematikteki yerleri
esas alınmıştır. I. bölümde
parazitlik ve parazitolojide
kullanılan yaygın deyimler, II.
bölümde kitabın büyük bir
kısmını oluşturan parazit ve
sığıntı protozoonlar, III. bölümde
helmintler ve arthropodlara
dahil doğrudan parazitlik yapan
hayvanlar ele alınmış ve ayrıca,
IV. bölümde “Parazitolojide
Bazı Problemler”, V. bölümde
konu özetleyici levhalar, VI.
bölümde fotoğrafik levhalar ve
VII. bölümde “Dizin” kısımları
verilmiştir. Zehirli arthropodlar
doğrudan parazit olmadıkları
için kitabın kapsamı dışında
bırakılmıştır.
―――――
2008
ISBN: 975-483-475-X
Genel Parazitoloji
Uygulama Kitabı
Protistoloji, Helmintoloji
ve Entomoloji
Nimet ÖKTEM
Bayram GÖÇMEN
Canlıların birbirleriyle olan
ilişkilerinin veya birlikteliklerinin
hangi yönde gelişeceğini bilmek
ve buna uygun önlemler almak,
insan sağlığı açısından olduğu
gibi diğer hayvanların sağlığı
bakımından da önemlidir.
Bu kitap, öğrencilerin istekleri
de dikkate alınarak özellikle
laboratuvar çalışmalarını
kolaylaştırmak ve ders
notlarına yardımcı olmak
amacı ile ayrıntılardan uzak bir
şekilde tasarlanmıştır. Medikal
parazitoloji kitaplarında bulunan
ve insan sağlığı dışında, hayvan
sağlığı ile ilgili örnekler de bu
kılavuzun konularına katılarak
zenginleştirilmiştir. Böylelikle
Ege Üniveritesi olmak üzere,
üniversitelerimizin Tıp Fakülteleri
dahil, Fen, Fen-Edebiyat ve
Veterinerlik Fakülteleri'nde
okutulan parazitoloji derslerinin
uygulamalarında kullanılmak
üzere çok sayıda şekil içeren bu
uygulama kitapçığı hazırlanmıştır.
Kılavuz içinde yer alan parazit
örneklerinin sistematikteki
yerleri, örneğin bulunduğu yerde
özellikle verilmemiştir.
―――――
2004
ISBN: 975-483-376-1
Fen Fakültesi
165
Genel Topoloji
Gökbilim Dersleri
Gökbilim Dersleri
Gülhan ASLIM
Küresel Gökbilim Cilt 1
Gök Mekaniği Cilt 2
Abdullah KIZILIRMAK
Abdullah KIZILIRMAK
“Gökbilim” için giriş niteliğinde
olan bu kitabın içindekiler
görüldükten sonra, gök
cisimlerine ve olaylarına ilişkin
hesapların hangi düzeye gittiği
daha kolay anlaşılacaktır.
―――――
Bu kitap Topoloji dalında Türkçe
olarak yazılmış kitap sayısının
az olması ve Topoloji Bilim
Dalı’nın klasik analizden modern
analize geçişte önemli bir rol
oynayan genç bir bilim dalı
olması nedeniyle hazırlanmıştır.
Ege Üniversitesi Fen Fakültesi
Matematik Bölümünde ve
diğer üniversitelerin Matematik
bölümlerinde okutulan, Genel
Topoloji ile ilgili pek çok derslere
kaynak oluşturmaktadır. Kitapta,
Genel Topolojinin temel konuları
mümkün olduğunca basite
indirgenerek yazılmış ve hemen
yeri geldiğinde teoremleri
anlamayı kolaylaştırıcı örnekler
verilerek, oldukça soyut olan
kavramların daha iyi anlaşılması
amaçlanmıştır. Kitapta; Kümeler
ve Bağlantılar, Fonksiyonlar,
Kümeler Ailesi ve Sıralama
Kavramı, Topolojik Yapılar, Baz ve
Alt Baz, Metrik Uzayla, Komşuluk
Değme ve Yığılma Noktaları,
Kapanış, İç, Dış ve Sınır, Süreklilik,
Homeomorfizm ve Limit, Çarpım
Uzayları ve Bölüm Uzayları,
Birinci ve İkinci Sayılabilir Uzaylar,
Yakınsaklık Ayırma Aksiyonlar,
Kompakt Uzaylar, Bağlantılı
Uzaylar yer almaktadır.
―――――
2011, 5.Baskı
ISBN 978-975-483-816-9
Kitabın;
1. bölümünde Yardımcı Bilgiler,
2. bölümde Görünürdeki
Hareketler,
3. bölümde Küresel Kon
Düzenekleri,
4. bölümünde Mevsimler ve
Takvimler,
5. bölümde İndirgeme Hesapları
ile ilgili bilgiler verilmektedir.
―――――
1998
ISBN: 975-483-346-X (TK)
ISBN: 975-483-347-8 (C1)
1998
ISBN: 975-483-346-X (TK)
ISBN: 975-483-134-3 (C2)
Fen Fakültesi
166
Hayvan Doku Kültürü
Laboratuvar Kılavuzu
Osman PARLAK
Ebru GÖNCÜ
Bir doku kültürü laboratuvarını
diğer laboratuvarlardan ayıran
en önemli özellik aseptik
koşulların çok iyi sağlanması
zorunluluğudur. Kullanılan
malzemeden çalışılan odaya
kadar ortam temizliği ve
sterilizasyonu son derece
önemlidir. Bir doku kültürü
laboratuvarı; yol ortasında
olmamalı, hayvan evinden ve
mikrobiyoloji laboratuvarlarından
ayrı olmalıdır. Laboratuvar
içerisinde hazırlık alanı; yıkama
alanı; inkübatörler için gerekli
alan; depolama bölgeleri,
buzdolabı derin dondurucu
(4 C,-20 C) sıvı azot
dondurucusu, cam eşyalar,
plastik eşyalar, steril malzemeler
için ayrı bölümler bulunmalı;
doku ekimi ve kültür üzerinde
gereken manipulasyonların
yapıldığı steril alan bu
kısımlardan ayrı tutulmalıdır.
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-759-9
Hayvan Fizyolojisi
Herpetoloji
Cilt 1: Sindirim, Solunum,
Dolaşım ve Boşaltım
Abidin BUDAK
Bayram GÖÇMEN
İ. Ethem ÇEVİK
Bayram GÖÇMEN
Ahmet MERMER
Kitap esas olarak, yurdumuzda
temsilcileri bulunan grupların
morfolojileri, anatomileri, üreme
biyolojileri, dağılışları ve teşhisleri
üzerine tesis edilmiştir. Bunlar,
Urodela (Kuyruklu Kurbağalar),
Anura (Kuyruksuz Kurbağalar),
Testudinata (Kaplumbağalar),
Sauria (Kertenkeleler) ve Ophidia
(Yılanlar)’dır. Her bir türün ve
üst kategorilerinin Latince veya
latinceleştirilmiş isimlerinin Türkçe
anlamları da ilave edilmiştir.
Biyolojik temel eğitim içerisinde
Fizyoloji eğitiminin önemi
tartışılmazdır. Bu bakımdan
biyolojik bilimlerdeki
öğrencilerimizin hiç değilse
fizyolojinin temel prensiplerini
ve mekanizmalarını anlaması,
ayrıca yararlanabileceği bir
kaynak olması açısından bu
ders kitabı hazırlanmıştır. Bu
eser iki cilt olarak tasarlanmıştır.
Birinci cilt hayvanlar açısından
temel fizyolojik işlevler olan
Sindirim, Solunum, Dolaşım ve
Boşaltım işlevlerine ayrılmıştır.
Henüz hazırlanma aşamasında
olan ikinci cilt ise Kas ve
Hareket Fizyolojisi, Duyu ve
Sinir Fizyolojisi. Zarda Taşınım
Sistemleri, Hormonlar ve Üreme
Fizyolojisi’ni kapsamaktadır.
―――――
2007
ISBN: 975-483-487-3
Yurdumuz Flora ve diğer Fauna
elementleri bakımından olduğu
gibi, Amphibi ve Reptil türleri
bakımından da, çok önemli
Zoocoğrafik konumdadır;
Trakya’dan Avrupalı, Kafkaslar ve
Doğu Anadoludan Asyalı, Suriye
ve Irak’dan Afrikalı kurbağa
ve sürüngen türlerinin adeta
harmanlandığı emsali olmayan
bir kara parçasıdır. Kitap
çevremizi, yurdumuzu tanımak,
diğer değerler yanında bunların
da kaçırılmasını, yok edilmesini
önleme görevlerimize katkı
sağlayacaktır.
―――――
2005
ISBN: 975-483-658-5
Fen Fakültesi
167
Hidrobotanik
Histoloji
Hüseyin GÜNER
Sema İŞİSAĞ ÜÇÜNCÜ
Gürsel ERGEN
Hüseyin ARIKAN
Çağımızda insan nüfusu artışının
dünyanın taşıyabileceği sınıra
yaklaşması ve bu canlı tüketici
kütlenin faydalanacağı doğa
kaynaklarının sınırlı oluşu,
onların her geçen gün biraz
daha azalması, bilimcileri
düşündürmeye başlamıştır.
Beslenme sorunu, ilgilileri bu
konuda acil ve daimi çözüm
yollarını en kısa zamanda almaya
itmektedir. Çözüm çarelerinin
en önemlilerinden biri de
konumuz olan su ve onunla
ilgili olanaklardır. Çünkü su ve
su ürünleri eski çağlardan beri
insanlığın gıdası olagelmiştir.
Çağın ortaya koyduğu beslenme
sorununu çözmede BÎYOLOĞA
büyük işler düşmekledir.
Görüldüğü üzere özellikle
su ürünlerinden yararlanma
çalışmalarında biyoloğun
yapacağı çok araştırmalar
vardır. Bunları gerçekleştirmede
ise biyologun Hidrobiyoloji
konusunda gerekli nasyonu
alması gerekmektedir.
Hidrobiyolojinin bir bölümünü
teşkil eden Hidrobotanik kitabı
ile biyolog dolayısı ile bu
konuda bilgi edinmek isteyen
okuyuculara su biliminin temel
kavramlarını verme amaçlanmıştır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-617-2
Biyoloji eğitimi alan öğrencilere
doku biliminin esaslarını
anlatabilmek amacıyla hazırlanan
kitap toplamda 362 sayfa, 261
şekil ve 7 tablodan oluşmaktadır.
Yazımın temel ilkesi ayrıntılarda
kaybolmayıp esasa yönelmek ve
yeni bilgilere yer vermektir. Kitap
basit, sade ve doğru kullanılan
Türkçeyle yazılmış, yabancı
sözcükler de Türkçenin genel
kuralları çerçevesinde, genellikle
okundukları gibi kaydedilmiştir.
Teknik olanaklar nedeniyle siyah
beyaz basılabilen şekillerin
de basit, sade, açıklayıcı
olmasına özen gösterilmiştir.
Giriş bölümünde tanım, genel
kavramlar, çalışma yöntemleri,
doku oluşumu ve doku değişim
süreçleri değerlendirilmekte;
sonraki bölümlerde sırasıyla
epitel, bağ, kas ve sinir dokuları
ayrıntılarıyla incelenmektedir. Bu
bölümleri kardiyovasküler sistem,
solunum, sindirim, boşaltım
sistemleri, dişi ve erkek üreme
sistemleri, endokrin sistem, deri
ve son olarak da göz ve kulağın
histolojisine ilişkin bölümler
izlemektedir.
―――――
2011, 3.Baskı
ISBN 978-975-483-926-5
Islah Genetiği
Problemleri
N. Ü. KARABAY
L. ŞIK
M. G. R. OĞUZ
Bu kitap Fen Fakültesi Biyoloji
Bölümü 4.sınıf Botanik öğretim
programı öğrencilerinin Bitki
Koruma ve Islahı dersinde,
ayrıca Biyoloji Bölümü 3.sınıf
öğrencilerinin Genetik dersinde
kullanması için hazırlanmış
bir yardımcı ders kitabıdır.
Kitapta çok kısıtlı teorik
bilgiler yanında ayrıntılı olarak
hazırlanmış çözümlü problemler
yer almaktadır. Kitabın ders
uygulamalarında kullanılması
öğrencilerin dersi kavramaları
açısından yararlı olmaktadır.
Kitapta;
Popülasyon Genetiği,
Olasılığa İlişkin Kurallar,
Khi-Kare Testi,
Kantitatif Kalıtım konularına yer
verilmiştir.
―――――
2002
ISBN: 975-483-511-X
Fen Fakültesi
168
İpekböceği Biyolojisi
Osman PARLAK
İpekböceği Biyolojisi adı
altında hazırladığım bu kitapta
dut yaprağı ile beslenen ve
ticari değeri diğer türlere göre
daha yüksek olan Bombyx
mori üzerinde durulmuş ve
morfolojisi, anatomisi, fizyolojisi
ile birlikte hastalıkları ele
alınmıştır.
Ülkemizde yetiştiriciliği giderek
azalan ancak Japonya, Çin, Kore,
Hindistan gibi ülkelerden ithalatı
hızla devam eden ipeğin tekstil
ve halı sanayiinde önemli bir yeri
olduğu çok iyi bilinmektedir.
İpekböceğine son derece
uygun olan ülkemizdeki
potansiyel özellikle Güneydoğu
Anadolu Projesinin devreye
girmesi ile daha da artacaktır.
Gerek bu konuda ilgisi olan
gerekse bu alanda yetiştiricilik
yapanlara yardımcı olabileceği
düşüncesiyle 1992 yılından
bu yana verilen ‘İpekböceği
Biyolojisi” dersine ait notların
güncel bilgiler ışığında
genişletilerek kitap haline
getirilmesi sağlanmıştır.
―――――
2001
ISBN: 975-483-485-7
İstatistiksel Kalite
Kontrolü
Şanslı BASKAN
Gerek Avrupa Topluluğu,
gerekse Avrupa Serbest
Ticaret Birliği üyesi ülkelerde
geçerli olan Ürün Sorumluluğu
Yönergesi üreticilerin ürünlerinin
kusursuzluğunun belgelemesi
zorunluluğunu getirmektedir.
TS-ISO 9000 Kalite standartları
serisi etkili bir yönetim sisteminin
nasıl kurulabileceğini, doküman
haline getirebileceğini ve
sürdürülebileceğini göz önüne
serer. Bu kitabın sonunda eklerde
verilen TS-ISO 9000 Kalite
Standartları Serisi, Tedarikçi
Firmalar bunların müşterileri ve
belgelendirme kuruluşlarının
kullanımı için yayınlanmış ISO
9000 Kalite Standartları Serisinin
tam bir çevirisidir.
Bu kitap, İstatistiksel Kalite
Kontrol ders noktaları ile birlikte
Kalite Güvence Sistemlerini
güncelliği de göz önüne alınarak
yazılmıştır. Kitabın 1. Bölümünde
Kalite ve Kalite Kontrolü ile
ilgili temel kavramlardan söz
edilmiştir. 2., 3. ve 4.bölümlerde
ise lisans düzeyinde okutulan
istatistikler Kalite Kontrolü
incelenmiştir.
Kitabın 5., 6. ve 7. Bölümlerinde
ise özellikle Yükseklisans
öğrencilerinin yararlanacağı
İstatistiksel Yöntemler örneklerle
açıklanmıştır.
―――――
1997
ISBN: 975-483-352-4
Kafes Teorisi
Thomas DONNELLAN
Çeviri: M. TERZİLER
Tahsin ÖNER
Bu kitap, çağdaş matematiğin
önemli bir dalının kesin bir
elemanter anlatımını verir ve
yeni cebirden hiçbir önbilgiye
gereksinme duymazken eskice
birden çok az şey ister. Kitap;
son 35 yılda Kafes Teorisi
üzerine yazılmış birkaç kitap
ve birkaç makaleye dayanır; ilk
sunumun tamamen türetimsel
olması gerektiği uygun görülmüş
fakat alışılmışın dışında sonlu
bir kümenin ayrışımlarının
sunuşu ve işleyişi, bir yarı
modüler kafesin sonluluğa
kısıtlanmayan doğrudan tanımı,
ayrışımlar aracılığıyla serbest
Boole cebirine yaklaşım,
indirgenemezler üzerinde ısrar,
somut ve kesin bir kafesin elde
edildiği sezgi ve klasık lojiğin
işlenişi ele alınmıştır. Kayda değer
bir dışlama sonsuz işlemlerdir.
Bu yüzden Moore ve Galois
kapanışına değinilmemiştir.
―――――
2002
ISBN: 975-483-519-5
Fen Fakültesi
169
Karşılaştırmalı
Bitki Anatomisi
Kimyacılar İçin
Matematik
B. ÖZÖRGÜCÜ
Y. GEMİCİ
İ. TÜRKAN
Çetin GÜLER
Kitap öncelikle Biyoloji Bölümü
Botanik Anabilim Dalında lisans
dersi olarak okutulmakta olan
“Karşılaştırma Bitki Anatomisi”
dersi için hazırlanmıştır.
Farklı bitki gruplarının
belirli anatomik yapılarının
karşılaştırmalı olarak ve bilimsel
bir disiplin içinde araştırılıp, elde
edilen bilgilerin yorumlanması
ayrı bir önem taşımaktadır.
Böylece farklı taksonomik
gruplarda ve değişik filogenetik
gelişim kademelerinde bulunan
bitkilerle, çeşitli ekolojik
koşullarda yaşayan bitkilerin
anatomik özelliklerindeki
varyasyonların daha anlamlı
bir şekilde değerlendirilmesi
mümkün olabilmektedir.
Bitkilerde karşılaştırmalı anatomik
gözlemlerin bitki fizyolojisinden
genetiğe değin yapılan
araştırmalara çok önemli katkılar
sağladığı da bir gerçektir.
Farklı taksonomik gruplara ait
bitkilerin değişik filogenetik
gelişim kademelerinde veya
normal gelişim kademelerinde
ortaya çıkan primer yapılar ile
sekonder olarak beliren yapılar
ele alınmıştır. Familyalara özgü
başlıca anatomik yapı farklılıkları
üzerinde durulmuştur.
―――――
1991
ISBN: 975-483-0576
Bu kitap, Üniversitelerin Fen veya
Fen-Edebiyat Fakültelerinin Kimya
Bölümleri ile Eğitim Fakültelerinin
Kimya Eğitimi Bölümlerinde aynı
adla veya Kimyada Matematik
İşlemler, Kimyada Matematik
Uygulamalar gibi adlarla verilen
derslere ders kitabı veya
yardımcı kitap niteliğindedir.
Kimyacılar için Matematik
kitabını, Analiz veya Genel
Matematik derslerini almamış
olan öğrencilerin anlaması
zordur. Kitapta matematik
kavramların, daha önceden
bilindiği varsayılarak, kısa
tanımlar halinde verilmiş ve
hiçbir zaman ispat yoluna
gidilmemiştir. Genellikle kimya
eğitim veya kimyager olarak
meslek hayatında karşılaşacağı
problemlere ilişkin örnekler
seçilerek bunların çözüm yolları
açıklamalı bir şekilde verilmiştir.
Kitapta, özellikle Kuantum
kimyası, Kimyasal Termodinamik,
Kinetik ve çözeltilerle ilgili
konulara yardımcı olacak olan,
Koordinat sistemleri, türev ve
diferensiyel ile kısmi türev ve
integral işlemlerinden sonra
diferensiyel denklemlerin
çözümlerine ilişkin örnekler
verilmiştir. Ayrıca kitapta, deney
sonuçlarının değerlendirilmesine
ilişkin hata hesapları ve grafik
çizme yöntemleri de verilmiştir.
―――――
2000
ISBN: 975-483-092-4
Kimyasal
Enstrümentasyonun
Temel İlkeleri
H. TURAL
F. N. ERTAŞ
Kitabın amacı, Enstrümental
Analiz dersleri kapsamında
yer alan ve pek çok analiz
laboratuvarında kullanılmakta
olan spektroskopik,
kromatografik ve elektroanalitik
yöntemlere ilişkin cihazların
bileşenleri hakkında bilgi
vermek, temel ilkeleriyle
bağdaştırarak yöntemlerin daha
kolay anlaşılmasına yardımcı
olmaktır.
Bu amaçla basit elektrik devre
bileşenlerinden başlanarak,
otomatik analiz düzeneklerine
kadar, özünde çok geniş
kapsamlı olan bu konuların bir
kimyacı gözüyle bizce az bilinen
kesimlerine açıklık getirilmeye
çalışılmıştır.
140 sayfalık bu kitap kapsamında
analitik cihazlarda yer alan sinyal
üreticiler, dedektörler, sinyal
işlemciler ve okuyucular hakkında
bilgi verilmekte ve özel örnekler
sunulmaktadır.
―――――
2000
ISBN: 975-483-455-0
Fen Fakültesi
170
Kompleks
Fonksiyonlar Teorisi
Kuantum Fiziği 1 Cilt 1
Kuantum Fiziği 2 Cilt 2
Hüseyin ERBİL
Hüseyin ERBİL
Necdet SAN
Kitabın amacı, Kuantum Mekaniğinin (KM) temel kavramlarını
belli ölçüler içinde vermektir.
Kavramların iyi anlaşılabilmesini
sağlamak için, bu cildin ilk iki
bölümünde, analitik mekaniğin
Lagrange ve Hamilton kuramları
kısaca verilerek, bu kuramlarda
problemlerin nasıl çözüleceği
örneklerle anlatılmıştır. Örneklerin çoğu Newton Mekaniği ile
çözülen problemlerden seçilmiş
ve iki yöntemin birbirlerine göre
kolay veya zor yanlarını karşılaştırma olanağı yaratılmıştır. Konular işlenirken mümkün olduğunca
kısa ve kolay anlaşılabilir biçim
de verilmeye özen gösterilmiş,
ayrıntıya girildikçe özden uzaklaşılacağı, asıl noktaları yakalamanın
güç olacağı ilkesi ve deneyimi
göz önüne bulundurulmuştur.
Okuyucu öz temel bilgileri
iyi kavrayınca daha karmaşık
problemleri zorlanmadan
çözebilme olanağını elde
edecektir. Üçüncü bölümde,
klâsik fiziğin açıklayamadığı
sorunlara değinilmiş ve çıkış
yolları işaret edilmiştir. Dördüncü
bölümde, KM’de çok önemli
işlevi olan işlemcilerin özdeğer
ve özfonksiyonları üzerinde
bilgiler verilerek özdeğer
spektrumları incelenmiştir.
Konuların verilişinde pedagojik
sıra gözetilmiştir.
Beşinci bölümde, KM’nin temel
ilkeleri, altıncı bölümde,
Schrödinger Denkleminin
çözümünün değişik potansiyellerle nasıl yapılacağına örnekler
verilmiştir. Yedinci bölümde,
merkezsel potansiyel alanında
bağlı hareket incelenerek
mikroskobik fizikte çok sık
rastlanan bazı kuantum sayılarının
ortaya çıkışı gösterilmiştir.
Sekizinci bölümde, KM’de çok
kullanılan yaklaşım yöntemleriyle
problemlerin çözümünün nasıl
yapılacağı üzerinde durulmuştur.
Dokuzuncu bölümde, KM’de
çok önemli işleve sahip olan
açısal momentum ve dönmeler,
indirgenemez tansörler üzerinde
kısa ve öz bilgi verilmiştir.
Onuncu bölümde, özdeş
parçacıklı ve özellikle çok
elektronlu atom sistemlerinin
incelenmesi yapılmıştır. On
birinci bölümde, bir kuvvet
merkezi tarafından parçacıkların
saçılması, yani bağlı olmayan
hallerde problemlerin nasıl
çözüleceği konusu üzerinde
durulmuştur. On ikinci bölümde,
elektromanyetik alan içinde
elektrik yüklü parçacıkların
davranışları incelenerek, bazı
olayların açıklanmasına ışık
tutan bağıntıların ortaya çıkışı
gösterilmiştir. Sonunda da çok
rastlanan bazı matematiksel
bağıntılar ekler halinde verilmiştir.
Kompleks değişkenli analitik
fonksiyonlar teorisinde birçok
konuların ve sonuçların reel
fonksiyonlar için geçerliliği
düşünülebilir. Daha çok
ters yönlü olarak göze
çarpan bu ilişki, reel analist
problemlerinin sık sık komplekse
yaygınlaştırılabileceği kanısını
uyandırmaktadır. Kompleks
fonksiyonlar Matematik bilimler
arasında reel fonksiyonlardan
daima farklı ve önemli bir yer
tutmaktadır. Bu kitapta metod
bakımından reel analizdeki
esas kavramların bilindiğinin
var sayılması zorunluluğundan
kaçınılmamıştır. Ancak reellere
ait bazı tanım ve teoremlerin
kompleks için yeniden
açıklanmasındaki yararlarda
gözden uzak tutulmamıştır.
Matematiğin geniş bir alanını
oluşturan analitik fonksiyonlar
teorisi her biri ayrı bir disiplin
sayılabilecek pek çok bölümleri
kapsar. Analitik fonksiyonlar
dalında bilgisini arttırmak isteyen
okuyuculara bir başlangıç ve
temel kitap ödevini göreceği
gibi, gereksinim duyulan bir
kısım konular yönünden fizik ve
mühendislik dalları öğrencilerine
de yardımcı olmak niteliğindedir.
Bundan dolayı, pratiğe
elverişli her bölümde örnek ve
problemlere yer verilmiştir.
―――――
1979
ISBN: 975-483-26
―――――
1997
ISBN: 975-483-029-0
―――――
1990
ISBN: 975-483-029-0
Fen Fakültesi
171
Kuzey Kıbrıs’ın
Kurbağa ve
Sürüngenleri
Amphibians and
Reptiles of Northern
Cyprus
Türkçe ve İngilizce Kitap
Mehmet K. ATATÜR
Bayram GÖÇMEN
Bu kitapçık, doğal zenginlikleri
ile adeta bir doğa cenneti olan
ve 3 büyük kıta; Avrupa, Asya ve
Afrika arasında bir geçit bölgesi
oluşturan Kıbrıs Adası’nda
yaşayan kurbağa ve sürüngen
türlerini yerli ve yabancı doğa
severlere, keza bu konuda
çalışan bilimcilere tanıtmak
amacı ile hazırlanmıştır.
Ada’da 3 kuyruksuz kurbağa
(Anura), 3 kaplumbağa
(Testudinata), 11 kertenkele
(Lacertilia) ve 10 yılan (Ophidia)
türü yaşamaktadır. Toplam
27 kurbağa (Amphibia) ve
sürüngen (Reptilia) türü renkli
fotoğrafları ile kısaca tanıtılmıştır.
Bu eser 1989-95 yılları arasında
yapılan bir çalışma (Göçmen
et al., 1996a), Böhme & Wiedl
(1994), Baran & Atatür (1998)
ve son zamanlarda Ada’da
gerçekleştirilen diğer çalışmalar
esas alınarak oluşturulmuştur.
―――――
2001
ISBN: 975-483-486-4
Likenlerin Biyolojisi
ve Ege Bölgesinde
Bulunan Bazı Türleri
Hüseyin GÜNER
Bu çalışmada mantarlarla
alglerin ortak yaşamı sonucu
oluşan ve liken adı verilen
bitkilerden söz edilmektedir.
Kabuksu, yapraksı ve dalsı
yapılarda olabilen likenler
kayalar ve ağaçlar üzerinde
kolayca gelişebilmektedir.
Bol gelişen bazı türleri besin
olarak kullanıldığı gibi boya
yapımında ve bazı asitlerin elde
edilmesinde de kullanılmaktadır.
Son zamanlarda belirli türlerin
kültürü yapılıp üretimleri
arttırılarak ev ve çeşitli
yerlerde dekorasyon işlerinde
değerlendirilmektedir.
Çok yönlü yararlara sahip
likenlerin memleketimizde
henüz hangilerinin nerelerde
ve ne miktarlarda bulundukları
bilinmemektedir. Bu yönde hiç
bir çalışma yapılmamıştır. Bu
araştırma ile likenler genel olarak
tanıtılıp onların sınıflarından
bahsedilirken Ege Bölgesinde
bulduğumuz bazı türlerinin
yapıları ve özellikleri de ortaya
konmaktadır.
―――――
1986
Matematiğin
Kardinal Evreni
Mehmet TERZİLER
Tahsin ÖNER
Bu çalışma kitap değil, bir
monograftır. Bir monograf belli
bir konuda yazılmış özgün
çalışmayı kapsar.
Monografımız iki açıdan
özgündür. İlki matematiksel
evrenin sadece doğal
ve reel sayı kümelerinin
kardinal sayılarıyla inşa
edilmiş olmasından; ikincisi
ise monografın baştan
sona soru-yanıt şeklinde
düzenlenmesindendir.
Monografta yer alan bütün tanım
ve sonuçlar, herhangi bir kümeler
teorisi kitabında bulunabilir.
Bununla birlikte burada her bir
tanım ve teorem gerekçeleri
ile açıklanarak ifade edilmiş ve
ispatları ayrıntılı olarak yapılmıştır.
Özellikle Seçme Aksiyomu
üzerinde ısrarla durulmuş ve iyi
anlaşılabilmesi için örneklerle
açıklamaya gidilmiştir.
Monograf öğrencilere ve
matematiğe ilgi duyan
herkese matematik kültürünü
kazandırmayı amaçlamaktadır.
Bu yüzden monograf, matematik
lisans ve lisans üstü öğrencilerin
yanında ihtiyaç ve ilgi duyan
öğretim elemanlarına da hitap
edebilir.
―――――
2009
ISBN: 975-483-714-8
Fen Fakültesi
172
Membran Proteinleri
Azmi TELEFONCU
Biyolojik membranların iki
ana bileşeni olan lipidler ve
proteinlerden, ana yapıyı
lipid çift tabakası oluştururken
membranın çoğu fonksiyonları
protein bileşenlerince yerine
getirilir. Membran proteinleri
olarak adlandırılan bu proteinler;
spesifik reseptörler, enzimler
veya transport proteinleridir.
Çoğu membran proteinleri
büyük bir hidrofobik kısma sahip
olduklarından suda çözünmezler.
1972 yılında S. J. Singer ve G.
L. Nicholson tarafından biyolojik
membranların yapısı için akışkan
mozaik modeli öne sürülmüş
olup membran proteinleri bu
modelin ana iskeletini oluşturan
lipid çift tabakasını enine
geçecek şekilde membran içine
yerleşmişlerdir.
Metabolizma
Mühendisliği
Azmi TELEFONCU
Nurdan PAZARLIOĞLU
―――――
Metabololik süreçleri anlama
ve kullanmaya yönelik yeni bir
yaklaşım olan metabolizma
mühendisliği, rasyonel genetik
modifikasyonları tasarlama
ve uygulama yolu ile hücresel
özellikleri geliştirmek için
moleküler biyolojik tekniklerle
metabolik ve diğer yolların
sistematik analizlerini bir araya
getiren bir bilimdir.
Metabolizma mühendisliği,
kimyasal dönüşümler,
enerji transdüksiyonu ve
supramoleküler katlanma
gibi hücresel yolların daha
iyi anlaşılması ve kullanılması
için bir organizmada bulunan
metabolik yolların amaca yönelik
olarak değiştirilmesini hedefler.
Bu araştırmalardan elde edilen
bilgiler, bazı hastalıklara yönelik
yeni tedavilerin geliştirilmesine
yardımcı olmak için metabolik
olayların daha iyi anlaşılması,
daha etkin ve güvenli enerji
üretimine olanak sağlaması, daha
fazla tarımsal üretime imkan
tanıması, daha az kullanılması
istenilen kimyasal proseslerin
yerini alabilecek alternatif
biyoprosesleri üretmek için
biyolojik metabolik yolların
modifikasyonu dahil çeşitli
yollarla toplumun yararına
sunulmaktadır.
1995
―――――
Bu kitapta biyolojik
membranların kimyasal
yapısı, topolojisi, membran
proteinlerinin saflaştırılması
ve karakterizasyonu, protein
targeting, çeşitli membran
proteinlerinin fonksiyonları,
T-hücreleri ve MHC proteinleri
konularında bilgi sunulmuştur.
Bu bilgiler ileri düzeydeki
araştırmalara bir baz oluşturabilir
fakat yeterli olamayacakları
açıktır. Daha geniş, bilgi için
bölüm sonlarında verilen
kaynaklara müracaat edilmelidir.
2011
ISBN: 978-975-483-911-1
Metabolizmanın
Regülasyonu ve
Metabolik Bozukluklar
Azmi TELEFONCU
Orhan DEĞER
Ali KILINÇ
Ahmet ÇOLAK
Bir canlı organizmadaki
reaksiyonların canlının
sağlığını olumsuz etkilemeden
gerçekleşmesinin çok sıkı kontrol
altında tutulması gerekir. Bu
reaksiyonlardan bazıları kesintisiz
ve belirli hızla yürürken, bazıları
gereksinim olduğunda ve
gereksinim düzeyine uygun bir
hızla gerçekleşmek zorundadır.
Bazı gereksinimlerin kısa süre için
bile ertelenmesi mümkün değildir.
Genelde tüm gereksinimlerin
anında karşılanması sağlıklı yaşam
için son derece önemlidir.
Bazı metabolik bozukluklar
kalıtımsal olup genellikle
doğumdan itibaren bebeğin
yaşam kalitesini etkiler. Bazı
metabolik bozukluklar ise yaşamın
belirli bir döneminde değişik
nedenlere(genetik, kötü beslenme,
mutagen etkiler vb.) dayalı olarak
ortaya çıkabilir.
Bu kitap Prof. Dr. Saadettin
GÜNER’in anısını ölümsüzleştirecek
bir eser olarak Türk bilim
dünyasında yerini alacaktır.
Metabolizma aslında yalnız mesleği
gereği bu konuya odaklananları
değil herkesi yakından ilgilendiren
bir konudur.
―――――
2008
ISBN: 978-975-483-776-6
Fen Fakültesi
173
Metabolomik
Azmi TELEFONCU
Ali KILINÇ
Metabolomiğin amacı; tükrük,
idrar ve kan gibi vücut sıvılarında
insanın(genelde canlının)
metabolik ürünlerinin profilini
çıkarmak ve bu verilere dayalı
olarak genel sağlık durumu
hakkında yorumlar yapmaktır.
Metabolomiğin diğer omik
tekniklere en önemli üstünlüğü
metabolitlerin küçük moleküllü
olmaları ve oldukça kolay tayin
edilebilmeleridir. Dezavantajı ise
metabolit konsantrasyonunun
aynı kişide bile günün değişik
saat dilimlerinde çok salınım
göstermesidir. Farklı bireylerin
birbiri ile kıyaslanması elbette
daha sorunludur. Beslenme
davranışları ve yaşam koşulları
da canlının metabolit profilini
etkilemektedir. Bu nedenle
istatiksel anlamlı sonuçlar
çıkarabilmek için çok geniş
tabanlı ve olabildiğince çok
sayıda bireye ait verilerin
toplanması gerekmektedir.
―――――
2010
ISBN: 978-975-483-862-6
Mikoloji 1
Mikoloji 2
Mehmet ÖNER
Mehmet ÖNER
Bu kitapta, mantarların Myxomycetes, Chryridiomycctes, Hypochytridiomycetes, Oomycetes,
Trichomycetes ve Ascomycetes
sınıflarının, Ön lisans ve lisans
seviyesinde öğrencilerin ihtiyacını
karşılamak üzere taksonomi,
morfoloji ve hayat devreleri
hakkında bilgi verilmekte ve yer
yer mantarların sitoloji, genetik,
fizyoloji, ekoloji ve ekonomik
önemlerine değinilmektedir.
Fungi Imperfecti ve
Basidiomycete sınıflarını ihtiva
eden kitap, lisans seviyesindeki
öğrencilere mikolojinin
prensiplerini anlatmaktadır. Bu
maksatla kitapta öğrencinin
temel prensipleri kavramasına
yardımcı olacak önemli örnekler
seçilmiş ve mümkün olduğu
kadar konular basitleştirilerek
sade bir ifade ile izah edilmiştir.
Bu kitapta mantarlara ait
genel bilgiler mümkün olduğu
kadar açık bir dille ifade
edilmeye çalışılmış, fakat henüz
memleketimizde yerleşmiş
mikolojik terimler mevcut
olmadığından daha çok Latince
terimlerin kullanılma zorunluluğu
oluşmuştur.
―――――
1998
ISBN: 975-483-040-1 (TK)
ISBN: 975-483-041-X (C1)
Bu kitapta; Form Sınıf
Deuteromycetes’in kapsadığı
mantar türleri suni bir şekilde
tertip edilmiştir. Eşemli
çoğalması henüz bilinmeyen
septalı myceliuma sahip ve
conidiophor’lar üzerinde
conidiumlar meydana getirerek
eşemsiz çoğalma niteliğinde
olan mantarlar bu sınıf içinde
toplanmıştır. Basidiomycete
sınıfında ise mantarların en
gelişmiş türleri bulunmaktadır.
Şapkalı mantar, kurt mantarı,
raf mantarı, kuş yuvası mantarı
vb. halk tarafından daha birçok
isimler altında toplanan yüksek
formlu mantarlar bu sınıf altında
toplanırlar. Sayıları pek çok olan
sınıf üyeleri şekil bakımından da
çok farklılıklar gösterir.
―――――
1998
ISBN: 975-483-040-1 (TK)
ISBN: 975-483-041-X (C2)
Fen Fakültesi
174
Mikrobial Ekoloji
Mikrobiyal Fizyoloji
Mehmet ÖNER
Uygulama Kitabı
Bu kitabın içeriğinde mikroorganizmaların beslenmeleri,
mikroorganizmaların doğada
çoğalma ve dağılışlarını
denetleyen etkenler,
mikroorganizmaların habitat
tipleri ve yayılmaları, mikrobial
etkileşim, mikroorganizmaların
birbirleri ve diğer canlılar ile
olan ilişkileri, biojeokimyasal
devreler, mikrop-makrop ilişkileri
çerçevesinde insanın önemli
mikrobial hastalıklarına, çevrede
mikrobial toksinlere ve kirlenme
mikrobiyolojisine değinilmiştir.
Bu içerikten de anlaşılacağı gibi
mikrobial ekolojinin;
• Oseanografi,
• Bitki Patolojisi,
• Tıp-Veteriner,
• Besin Üretimi,
• Toprak Bilimi,
• Halk Sağlığı Polusyon konuları
ile yakından ilgisi mevcuttur.
―――――
2002
ISBN: 975-483-557-8
İhsan YAŞA
Bilge Hilal ÇADIRCI
Mikroorganizmalar bilimsel
çalışmalarda model organizma
olmaları yanında, primer
ve sekonder metabolitlerin
üretiminde de yoğun biçimde
kullanılmaktadır. Bu süreç
onları henüz tanımadığımız
çok eski çağlardan beri devam
etmektedir. Mikroorganizmalarda
gerçekleşen metabolik olayları
anlamak ve onları uygulama
alanlarında kullanmak ekonomik
büyümenin ve bilim toplumu
olmanın önemli bir unsuru haline
gelmiştir.
Bu eserde, onların beslenme
çeşitlilikleri, büyüme ve
çoğalmaları,solunum tipleri,
biyolojik tamponlar ve
hazırlanması, enzim gibi primer
metabolitlerin üretimi,miktar
tayini ve saflaştırmaları,
fermentatif metabolizma
sonucu oluşturdukları
laktik asidin miktarının ve
veriminin hesaplanması,
inhibitörlerin,büyüme faktörü
analoglarının ve çevresel
faktörlerin büyüme üzerine
etkileri ve mikrobiyal büyümenin
hesaplanması gibi konular ele
alınmaktadır.
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-757-5
Modern Fiziğe Giriş
Erol GÜNDÜZ
Kitap, birbiriyle bağlantılı onyedi
bölümden oluşmaktadır. Farklı
bölüm başlıkları altında işlenen
çeşitli konuların anlatımında,
öncelikle okuyucunun konu ile
ilgili gereksinimleri gözönünde
tutularak, bir kısmı elemanter
düzeyde de olsa, temel bilgilerin
çoğuna elden geldiğince
değinilmeye çalışılmış, bu
arada kitabın kendi içindeki
bütünlüğünün korunmasına özen
gösterilmiştir. Ele alınan modern
fizik konularının anlatımında,
olabildiğince sade ve açık bir
dil kullanılmış, belirli bölümlerde
konu akışını gözeterek
matematiksel ayrıntılara fazlaca
girilmemiş, bunlar daha ileri
düzeydeki kitapların çerçevesi
içine bırakılmıştır. İşlenen
konuların daha iyi anlaşılması
amacı ile, her bölümün sonuna
yanıtları ile birlikle çok sayıda
problem eklenmiş, böylece
öğrencilerin kendi başlarına
sınava hazırlanmalarına ek bir
olanak sağlanmıştır.
―――――
2008
ISBN: 975-483-162-9
Fen Fakültesi
175
Omurgalılar Biyolojisi
Uygulama Kılavuzu
Omurgalıların
Disseksyon Klavuzu
Omurgalılar
Sistematiği
Abidin BUDAK
Bayram GÖÇMEN
Ahmet MERMER
Dinçer AYAZ
Kerim ÇİÇEK
Necla ÖZETİ
Mehmet ATATÜR
Abidin BUDAK
Bayram GÖÇMEN
Ahmet MERMER
Uğur KAYA
Kitap, Ege Üniversitesi Fen
Fakültesi Biyoloji Bölümü ikinci
sınıf öğrencilerine okutulmakta
olan Omurgalılar Sistematiği
Dersi’nin uygulamalarında
kullanılmak üzere hazırlanmıştır.
Kılavuzda öncelikle belli türlerin
tanıtımını sağlayacak şekilde
çizim ve fotoğraflar ard arda
gelecek şekilde dizayn edilmiştir.
Laboratuvar çalışmaları esnasında
incelenmek üzere omurgalı
hayvanların dahil olduğu sınıflara
ait yurdumuzda temsilcileri
bulunan, ayrıca dersi alan
öğrencilerin omurgalı hayvanları
daha kapsamlı öğrenebilmesi
açısından ülkemizde yaşamayan
bazı sınıflara ait önemli
örneklerin dahil olduğu çeşitli
ailelere ait 53 türün tanınmasında
kullanılan taksonomik öneme
sahip karakterleri yanında,
biyolojileri hakkında da kısa
bilgiler verilmiştir. Kılavuz içinde
yer alan örneklerin sistematikteki
yerleri, örneğin bulunduğu yerde
özellikle verilmemiştir.
―――――
2006
ISBN: 975-483-716-2
Ege Üniversitesi Fen Fakültesi
«Omurgalıların Karşılaştırmalı
Anatomisi» dersinin uygulaması
için gerekli görülen bu kılavuzda,
hemen her Omurgalı Sınıfına ait
birer örneğin Sindirim, Dolaşım
ve Ürogenital sistemleri ile Sinir
sisteminden genellikle Beyin
incelenmiştir. Dersin kapsamına
giren İskelet sistemine ait
kafatası, omurlar, kemerler ve
ekstremiteler ile integüment
türevleri olan pul, kıl, tüy
gibi objeler, öğrencinin bir
kılavuza ihtiyaç göstermeden
doğrudan doğruya bakarak
inceleyip çizebilecekleri konular
olduklarından bunlar şimdilik
kılavuz dışı bırakılmıştır.
Amacımız, bir öğrencinin
kendi başına kılavuzu okuyarak
yukarıda zikredilen sistemlerin
disseksyonunu, eldeki imkânlar
nisbetinde yapabilmesidir.
Bunun için mümkün olduğunca
detaya girmeden açık, şematik,
yol gösterici çizimler vererek
konuların izahına çalışılmıştır.
Bazı çizimler, Kas sistemi disseke
edilmediği halde, kas isimleri
ihtiva etmektedir. Bunun, diğer
sistemlerin disseksyonunda
tanımların kolaylığı için,
özellikle damarlar ve sinirlerin
izlenmesinde, yararlı olacağı
düşünülmüştür.
―――――
1999
ISBN: 975-483-395-8
Hayvanlar aleminin büyük bir
kısmını oluşturan omurgalıların
ve onların ata formlarının
tanıtılması, doğadaki rollerinin ve
önemlerinin anlaşılması açısından
hemen her üniversitemizin
Biyoloji bölümlerinde okutulan
“Omurgalılar Sistematiği”
derslerinde kullanılmak üzere bu
kitap hazırlanmıştır.
Aynı zamanda, doğal
zenginlikleri ile adeta bir doğa
cenneti olan ülkemizdeki
doğa severlere, keza bu
konuda eğitim-öğretim faaliyeti
gösterenlere de önemli bir
kaynak eser olacaktır. Tüm
omurgalılar hakkında ciltler
halinde eserler vermek
mümkündür. Belli örnek türler
verilmek suretiyle kapsam
daraltılmıştır.
―――――
2011, 6. Baskı
ISBN: 978-975-483-549-6
Fen Fakültesi
176
Omurgalıların
Karşılaştırmalı
Anatomisi
Mehmet K. ATATÜR
E.Ü.F.F. Biyoloji Bölümü'nün
Zooloji Öğretim Programı
dahilinde okutulmakta olan
Karşılaştırmalı Anatomi
(Omurgalıların Karşılaştırmalı
Anatomisi) dersinin temel ders
kitabı olarak kaleme alınmış olan
yayınımızda, bir yarıyıllık süre
ve haftalık ders saati sınırlaması
da dikkate alınarak "Deri ve
Türevleri", "İskelet Sistemi" ve
"Kas Sistemi" konularına ağırlık
verilmiş, "Dolaşım Sistemi",
"Sindirim Sistemi", "Solunum
Sistemi", "Boşaltım ve Üreme
Sistemleri" ve "Sinir Sistemi"
konuları ise daha özet bilgiler
sunulacak şekilde ele alınmıştır.
Konuların iyi anlaşılabilmesi ve
ilgili laboratuvar çalışmaları
ile de desteklenebilmesi için
kitabımızın "Omurgalıların
Disseksyon Kılavuzu" ve
"Karşılaştırmalı Anatomi
Laboratuvar Kılavuzu" adlı
yardımcı kitaplarımızla birlikte
kullanılması esastır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-540-3
Omurgasızlar
Biyolojisi
Mehmet K. ATATÜR
Abidin BUDAK
Bayram GÖÇMEN
Bu kitapta, bir yarıyıllık ders
izlence programını aşmayacak
tarzda ve konu metinlerini
en özet bilgiler düzeyinde
tutabilmek amacıyla, anlatımda
ilgili şekillere ağırlık verilmiş;
bu amaçla genellikle çok
sayıda kaynaktan derlenerek
tarafımızdan bir araya
getirilen ve tamamı yeniden
düzenlenen şekiller, detaylı
şekil içi ve şekil altı yazılarının
ilavesiyle zenginleştirilmişlerdir.
Omurgasızların temel biyolojik
özellikleriyle ilgili bilgiler
hemen her gün değişebildiği
gibi, dünyamızda en yüksek
sayıda takson içeren bu
çok zengin canlı grubunun
sınıflandırılmasıyla ilgili “artık
değişmez” denebilecek bilgiler
de neredeyse yok denecek
kadar azdır. Dolayısıyla,
kitabımızın hazırlanma süreci
dahilinde dahi omurgasızlar
sistematiği dinamik bir şekilde
değişmiş ve değişmeye devam
etmektedir. Bizim bu konuda
verdiğimiz çok özet bilgiler,
günümüzde en fazla kabul gören
sınıflandırmalara dayandırılmış,
nesli tükenmiş omurgasız grupları
ise dikkate alınmamıştır.
―――――
2006
ISBN: 978-975-483-587-8
Omurgasızlar
Biyolojisi Uygulama
Kılavuzu
Bayram Göçmen
Mehmet K. Atatür
Abidin Budak
Ahmet Mermer
Ferah Sayım Özkan
Kerim ÇİÇEK
Omurgasızlar Biyolojisi Uygulama
Kılavuzu, Ege Üniversitesi Fen
Fakültesi, Biyoloji Bölümü ikinci
sınıf öğrencilerine okutulmakta
olan Omurgasızlar Biyolojisi
Dersi’nin uygulamalarında
kullanılmak amacıyla
hazırlanmıştır. Omurgasızların
temel biyolojik özellikleriyle
ilgili bilgiler hemen her gün
değişebildiği gibi, dünyamızda
en yüksek sayıda takson içeren
bu çok zengin canlı grubunun
sınıflandırılmasıyla ilgili artık
değişmez denebilecek bilgiler
de neredeyse yok denecek
kadar azdır. Ülkemizde özellikle
omurgasızlar ile ilgili halen yeterli
çalışma bulunmamakta ve bu
konuda yazılacak eserlere ihtiyaç
duyulmaktadır. Laboratuvar
çalışmaları esnasında incelenmek
üzere; omurgasız hayvanların
dahil olduğu şubelere ait
genellikle yurdumuzda dağılış
gösteren, ayrıca öğrencilerin
omurgasız hayvanları daha
kapsamlı öğrenebilmesi
açısından ülkemizde yaşamayan
bazı sınıflara ait önemli gruplar
hakkında bilgiler verilmiştir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-938-8
Fen Fakültesi
177
Ornitoloji Dersleri
Oyun Teorisi
Örten Çift Yıldızlar
İbrahim BARAN
İrfan YILMAZ
Hüsamettin BAKOĞLU
Cafer İBANOĞLU
Matematikte olduğu gibi,
aksiyomlarla özel sosyal
modeller kurup, bunların
bünyesine, çeşitli matematik
yöntemlerin hangisinin
uyduğunu tespit ederek,
bunlardan daha karışık
sosyal olaylar için ana fikirler
çıkartarak ilerleme kaydetmek
mümkün olabilmektedir. EÜ
Fen Fakültesi'nin matematikçi
adaylarına okutulan "Uygulamalı
Matematik" öğretim programının
bir parçasını kapsayan
“Oyun Teorisi", konusunda,
öğrencilerimize yardımcı
olabilmek amacıyla ders
notlarının bir araya getirilmesiyle
oluşmuştur. Aslında bu önemli
konu, savaş alanlarına kadar
uzanan çok geniş ve çeşitli
stratejik uygulamalı bir disiplindir.
Bu kitap, bu konuda bir giriştir;
isteyenler, kitabın sonunda yer
alan kaynaklardan yararlanabilir.
Örten çift yıldızlar, yıldızların
kütle, yarıçap ve sıcaklık
gibi temel fiziksel öğelerinin
dolaysız yoldan bulunmasına
olanak sağlar. Yalnız bununla
kalmayıp bileşenlerin yüzey
yapıları, kenar kararması, çekim
kararması, bileşenlerin kütle
kaybı, bileşenler arasında
madde kaybı gibi konularda
ipuçları verirler. Her alanda
olduğu gibi astronomi ve uzay
bilimleri alanında da üniversite
öğrencilerinin başvurabilecekleri
ders kitabı sayısı azdır. Bu kitap
astronomi ve uzay bilimlerinde
eğitim gören öğrencilerin kaynak
ihtiyacını karşılamayı amaçlamıştır.
Kitap, Ege Üniversitesi Fen
Fakültesi Ornitoloji ders
programı dikkate alınarak
hazırlanmıştır. Dört ana
bölümden oluşan kitabın 1.
Bölümünde Kuşlar hakkında
genel bilgi verilmekte,kuş
örneklerinin bilimsel koleksiyonu
için preparasyon metodları
açıklanmaktadır, 2. Bölümünde
kuşların genel sınıflandırılması
yapılarak familyalara kadar
olan gruplar tablo halinde
verilmiştir. 3. Bölümünde genel
sınıflandırmaya göre taksonomik
grupların tanıtılması amaç
edinilmiş, ancak yurdumuzda
yaşamayan ve kuş sınıfı
içindeki tipik gruplardan
kısaca söz edilerek Türkiye’de
ki kuş türlerinin sistematik
sıra içerisinde tanıtılmasına,
kitabın son bölümünde ise
bazı kaynakların yardımıyla
ERGENE’nin kitabından sonraki
yıllarda Türkiye kuşları ile ilgili
taksomotik ve nomenklatur
değişiklikleri listeler halinde
karşılaştırmalı olarak verilmiştir.
―――――
1984
Oyun teorisinin konularının
tanıtılmasında ve çözümüne
ilişkin genel prensiplerin
açıklanmasında hep genelden
hareket edilerek çözüm
özellikleri verilmiş, gerektiğinde
uygulamalı örnekler üzerinde
tartışmalar yapılmış ve
okuyuculara gerekli becerilerin
kazandırılmasına çalışılmıştır.
―――――
1991
ISBN: 975-483-112-2
Kitapta sırasıyla şu konular
işlenmektedir:
Çift yıldızlar; örten çift yıldızların
türleri, örten çift yıldızların
ögeleri, tutulmanın geometrisi,
kenar kararma yasası; kesirsel ışık
kaybının belirlenmesi; yörünge
eğikliği etkisi; tam tutulmalı bir
ışık eğrisinin çözümü (Russell
yöntemi, ortalama değerlerle
çözüm); parçalı tutulma gösteren
bir ışık eğrisinin çözümü konuları
işlenmektedir.
―――――
2000
ISBN: 975-458-454-7
Fen Fakültesi
178
Paleontoloji
Parametrik Olmayan
İstatistiksel Yöntemler
Park ve Bahçelerimizin
Süs Bitkileri
Paleontoloji Bilimi, fosilleri
morfolojik yönden inceleyip,
benzerliklerini münakaşa eden,
onları adlandırdıktan sonra
müzede kutulara yerleştiren tarif
edici bir görüşten sıyrılmıştır.
Fosilleri geçmiş zamanda
yaşamış bir canlı olarak gören,
nasıl yaşadıklarını, yapılarının
neden görülen şekilde olduğunu
araştıran dinamik bir bilim haline
gelmiştir.
Şanslı ŞENOL
M. Günnehir OĞUZ
Ahmet YAYINTAŞ
Bu görüşler sonucunda
Paleokoloji ve Fonksiyonel
Morfoloji kolları doğmuş,
Paleontolojinin bu bölümleri
aynı yolda ilerleyen ve geçmiş
zamanın ortamlarına gittikçe
daha fazla önem veren modern
Jeoloji içinde canlı ile ortam
arasında ki bağlantılara ışık
tutması açısından faydalı
olmaktadır.
Konuların işlenmesinde
matematiksel ayrıntıların sınırlı
tutulmasına ancak özün daha net
olarak ortaya konmasına özen
gösterilmiştir. Dokuz bölümden
oluşan kitapta çözümlü
örneklere ek olarak yine her
bölümün sonunda okuyucunun
kendi bilgisini sınaması için
alıştırma problemleri de
verilmiştir.
Bu konulara ayrı bir bölüm
ayrıldığı gibi sistematik
birimlerin tanıtılmasından sonra
ekolojilerine de her defasında
değinilmiştir. Kitapta, Omurgasız
hayvanlar Paleontolojisi yanında
Paleobotaniğe ve bilhassa
omurgalılar Paleontolojisine geniş
yer verilmiştir.
İstatiksel analizlerden sonra
sonuçların yorumlanabilmesi
için gereken tablolar ise kitabın
sonuna ek olarak düzenlenmiştir.
Heinrich BREMER
―――――
1978
ISBN: 975-483-28
Kitapta, İstatistik öğrencileri,
diğer öğrenciler ve tüm bilim
dallarında çalışan araştırmacılar
için çeşitli olayların sayısal
bilgilerle değerlendirilmesinde,
yorumlanmasında kullanılan
parametrik olmayan yöntemler
hakkında giriş niteliğinde ve
uygulamaya yönelik bilgiler yer
almıştır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-638-8
Park ve bahçeler yoğun şehir
hayatında yaşayan insanların
doğa ile ilişkilerini kurabildikleri
yegane mekanlardan biridir.
Dolayısıyla şehir yaşamında konu
ile görevli olan birimler, park
ve bahçelerin planlanmasında,
yapımında ve işletilmesinde
hassas davranmalıdırlar.
Park ve bahçe bitkilerinin
seçiminde yurdumuz coğrafik
ve ekolojik koşullarına iyi uyum
sağlayabilen türlere ağırlık
verilmiştir. Kitap, Park ve Bahçe
bitkilerinin seçiminde, yurdumuz
coğrafik ve ekolojik koşullarına
uyum sağlayabilen türlere ağırlık
verilmiştir.
Fakat bu eserin ülkemizdeki
tüm Park ve Bahçe bitki türlerini
içermediği de muhakkaktır.
Bu kitaptan Ziraat, Orman,
Çevre Mühendisliği ve
Mimarlık öğrencileri, ayrıca bu
konuda çalışan profesyonel
ve amatör çiçek sevenler de
faydalanabilirler.
―――――
1987
Fen Fakültesi
179
Plazma Fiziği
Protein Analitiği
Protein Mühendisliği
S. R. SESHADRI
Çeviri: E. Rennan PEKÜNLÜ
Azmi TELEFONCU
Ali KILINÇ
Plazmada yanlızca büyük sayıdaki
parçacıkların birikimli etkisinin
neden olduğu büyük ölçekli
olaylar gözlenir. Bu olayları
öngörebilmek ve açıklayabilmek
için, parçacık sayı yoğunluğu,
ortalama hız, basınç ve sıcaklık
gibi büyük ölçekli değişkenlerin
tanımlanması yeterlidir. Kitabın
plazma fiziğinde kinetik kuram
bölümünde plazmanın büyük
ölçekli kinetik kuramının öğeleri
geliştirilmiş ve bunlar maddenin
kinetik kuramının temelleriyle
bağdaştırılmıştır.
En önemli biyomoleküller
olan proteinlerin diğer
biyomoleküllerden ve
birbirlerinden ayrılıp yeterli
miktarda saflaştırılması ve bu
işlemler sırasında biyolojik
aktivitelerin korunması için
çok titiz bir strateji geliştirmek
gerekir. Bilindiği gibi herhangi
bir maddeyi karakterize etmek
için öncelikle saf preparatı
hazırlanmalıdır. Protein
saflaştırmak çok yorucu ve
zaman alıcı bir iştir.
Azmi TELEFONCU
İrfan KÜFREVİOĞLU
Figen ZİHNİOĞLU
Ali KILINÇ
Kitap 6 bölümden oluşmaktadır.
1. Bölümde Plazma Fiziğinde
Kinetik Kuramı, 2. Bölümde
Temel Plazma Olayları, 3.
Bölümde Elektrik Yüklü
Parçacıklarla Elektromanyetik
Alanların Etkileşimi, 4. Bölümde
Çarpışmaların Klasik Dinamiği,
5. Bölümde Plazmada Küçük
Genli Dalgalar ve 6. Bölümde de
Boltzman Eşitliğinin Uygulaması
konuları anlatılmıştır. Ayrıca her
bölümün sonunda konu ile ilgili
problemler yer almaktadır.
―――――
1993
ISBN: 975-483-206-4
Bir proteinin yapısal analizinde
ilk adım primer yapının
(protein zincirinin veya her
bir subunitin amino asit dizisi)
aydınlatılmasıdır. Proteinin primer
yapısı ve post translasyonel
modifikasyonlar belirlendikten
sonra proteinin biyolojik
fonksiyonu mekanizması
hakkında fikir yürütebilmek
için sekonder, tersiyer ve
varsa kuarterner yapısının
da aydınlatılması gerekir.
Bu durumda bile genellikle
proteinin biyolojik fonksiyonuna
ilişkin önemli bilgi edinilemez.
Yapı analizi verilerinden
fonksiyon analizi yapabilmek için
yapılan çalışmalar son yıllarda
popüler olmuştur.
―――――
2009
ISBN: 978-975-483-776-0
Protein mühendisliği alanında
1960 yıllarında hayal
olan düşünceler bilim ve
teknolojideki baş döndürücü
gelişmeler sayesinde bugün
gerçekleştirilmektedir. Bu
alandaki çalışmaların amacı;
proteinlerin katlanma, yapı,
fonksiyon ve dinamikleri
arasındaki ilişkilerin araştırılması
ile sınırlı olmayıp ilaç, kimya,
gıda ve tarım endüstrisinde
uygulanmak üzere istenen
özelliklerde proteinlerin
tasarımını da kapsamaktadır.
Protein mühendisliği; bir
protein zincirinin kimyasal ve
moleküler biyolojik yöntemlerle
değiştirilerek fonksiyonunda
istenilen beklentileri
gerçekleştirmektir. Bu amaca
ulaşabilmek için biyokimyacılar,
moleküler biyologlar, fizikçiler,
kimyacılar ve bilgisayar
bilimcilerinin yoğun işbirliği
gerekir. Protein mühendisliği
çok güncel ve hızlı gelişen bir
alandır. Biyomoleküllerin olası
seçimlilik, spesifiklik ve yüksek
katalitik etkinlikleri bu molekülleri
katalizör ve malzeme olarak
çok çekici kılmaktadır. Çevre
dostu yapıları kendilerine
ayrı bir avantaj sağlamaktadır.
Protein sentezi(in vitro ve in
vivo) ve NMR ve X- ışınları
kristalografisi protein yapılarının
aydınlatılmasındaki gelişmeler
hergün yeni proteinlerin
tasarlanması – üretimi ve bu
ürünlerin yeni uygulama alanları
bulmasını mümkün kılmaktadır.
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-750-6
Fen Fakültesi
180
Protein Saflaştırılması
ve Karakterizasyonu
Protein Yapısı ve
Fonksiyonu
Azmi TELEFONCU
Azmi TELEFONCU
Geleceğe dönük olarak protein
saflaştırılmasında kullanılan
temel ilkelerin değişmeyeceğini,
ancak kullanılan ekipman
ve yöntemlerin tamamen
değişeceğini söyleyebiliriz.
Hedef, istenilen proteinin
tek adımda saflaştırılmasıdır.
İdentifikasyon ve polipeptid
zincirinin aydınlatılması
gerekli saf protein miktarı
insan eli ile tutulamayacak,
gözü ile görülemeyecek
kadar az olacaktır. Kapiler
elektroforezden çıkan homojen
ürün kütle spektrometresine
verilecektir. Büyük miktarda
protein üretimi ise rekombinant
teknolojileri ile gerçekleştirilecek
ve affinite kromatografisi
tekniklerinden endüstriyel
üretimlerde de geniş ölçüde
yararlanılacaktır. Birçok standart
proteinin laboratuarda
hazırlanmasına gerek kalmayacak
ve piyasadan sağlanabilecektir.
Protein saflaştırılması sıradan
laboratuarlarda değil bu alanda
uzmanlaşmış laboratuarlarda
yapılacaktır.
Hücre içindeki kimyasal
transformasyonlar proteinlerce
belirlenir. Hücrede miktar
olarak en fazla bulunan organik
moleküller proteinler olup
hücre kuru kütlesinin %50 sini
oluştururlar. Tüm doğal proteinler
20 farklı amino asitten oluşmasına
ve bazılarının zincir dizilerinin de
önemli benzerlik göstermesine
rağmen fonksiyonları çok değişik
olabilir. Yukarıda belirtilen
katalizatör görevi yanında
proteinler; transport, depolama,
mekanik destek immün-koruma,
büyüme ve farklılaşmanın
kontrolu, sinirsel uyarı ve
koordine edilmiş hareketler gibi
fonksiyonları da yerine getirirler.
Protein yapısı ile fonksiyonu
arasında sıkı bir ilişki vardır.
Bir proteinin karakterizasyonu
için primer, sekunder, tersiyer
ve varsa kuarter yapısının
aydınlatılması gerekir. Bu bilgilerin
ışığı altında yapı-fonksiyon ilişkisi
değerlendirilir.
Bu kitapta proteinlerin
saflaştırılması, yapı aydınlatılması,
fonksiyonları ve ayrıca proteinnükleik asit etkileşimi hakkında
bilgi verilmiştir. Bu bilgilerin ileri
düzeyde bir araştırma için yeterli
olamayacağı açıktır. Bu durumda
konuların sonunda verilen
kaynaklardan daha detaylı bilgiler
sağlanabilecektir.
―――――
1996
―――――
1988
Proteom Analizi
Metodlar ve
Uygulamalar
Azmi TELEFONCU
Johann SALNIKOW
Figen ZİHNİOĞLU
Ali KILINÇ
Proteom; protein ve genom
kelimelerinden türetilmiş olup
genomdan farklı olarak proteom
zamanla değişir ve doku, organizma
veya hücre kültüründe herhangi
bir anda mevcut olan proteinlerin
tamamını ifade eder. Kısaca
proteomik olarak da tanımlanan
‘’Proteom Analizi’’ ise değişik
koşullarda eksprese edilen
proteinlerin identifikasyonlarını,
yapısal özelliklerinin belirlenmesini
ve fonksiyonlarının aydınlatılmasını
kapsar.
Proteom analizi sayesinde hücre
düzeyinde anormal bir değişikliği
tespit etme ve böylece hastalıkları
çok erken teşhis etmenin yanında,
belirli bir hastalık için en etkili
ilacın dizaynı ve geliştirilmesi
de mümkündür. Bu nedenle
proteom analizi; tıp, ilaç sanayi
ve biyoteknoloji açısından çok
büyük önem taşır. Aslında proteom
analizi canlıyı ilgilendiren her alan
ve proseste uygulama imkanı
bulmaktadır. Tarımda dirençlilik
mekanizmaları, kalite ve verimliliğin
arttırılmasından, insan ve hayvan
sağlığını ilgilendiren tüm tanı, tedavi,
ilaç dizayn ve geliştirilmesi konularına
kadar çok geniş bir uygulama alanı
vardır.
―――――
2002
ISBN: 975-483-551-9
Fen Fakültesi
181
Recent Advances
in Applications of
Bioinformatics and
Biomics
Reşadiye (Datça)
Yarımadası'nın
Kurbağa ve
Sürüngenleri
Azmi TELEFONCU
Figen ZİHNİOĞLU
Ali KILINÇ
Abidin BUDAK
Mehmet K. ATATÜR
Cemal VAROL TOK
Once genome and genomics
became popular terms, a flurry
of new terms that ended in
“-omes” and “omics” began
to appear. In the spirit of
discovering
-omics, there is
a need to explore the tools and
questions behind the revolution
that is changing the way biology
studied. Numerous promising
developments have been
elucidated using biomics and
bioinformatics in various fields
of biological sciences mainly
including medical diagnostics,
drug design, new biomarker
discovery, nutrition, occupational
and environmental health and
agriculture. The development of
high-throughput technologies
and useful bioinformatics
tools that permit the solution
of problems from higher
dimensionality will provide a
knowledge-based understanding
to systems biology.
This book arose primarily from
the demand for an introductory
text to the scientists from
various disciplines interested in
bioinformatics and biomics.
Bu kitapçık, doğa zenginlikleri
ve el değmemiş yaban hayatı
ile bir doğa cenneti olan ve Ege
ile Akdeniz bölgeleri arasında
bir geçit teşkil eden Reşadiye
(Datça) Yarımadası’nda yaşayan
kurbağa ve sürüngen türlerini
yerli ve yabancı doğa severlere
tanıtmak amacı ile hazırlanmıştır.
Yarımadada 4 kuyruksuz kurbağa,
2 kaplumbağa, 11 kertenkele ve
10 yılan türü yaşamaktadır. Ayrıca
yarımadada bulunması olası 1
kertenkele ve 1 yılan türü de
kitapçığa eklenmiştir.
Mevcut kitapçıkta toplam 29
kurbağa ve sürüngen türü renkli
fotoğrafları ile kısa bir şekilde
tanıtılmıştır. Türkçe anlatımın
altında türün yaygın bilinen
İngilizce ismi, eğer bu bilinmiyor
ise Türkçe isminin İngilizce
karşılığı parantez içerisinde ve
hemen altında Türkçe anlatımın
İngilizcesi yine kısaca verilmiştir.
Sıvı Kristaller
Yapıları, Özellikleri,
Uygulamaları
A. NESRULLAZADE
H. YURTSEVEN
N. KAZANCI
“Sıvı Kristaller: Yapıları,
Özellikleri, Uygulamaları”
konulu kitapta yeni teknolojik
malzemeler olan termotropik,
liyotropik ve polimer sıvı
kristallerin yapıları, fiziksel ve
fiziksel-kimyasal özellikleri ve
uygulamaları incelenmiştir.
Kitapta söz konusu malzemelerin
mezomorfik, morfolojik,
yönelimsel, optiksel, manyetooptiksel, termodinamik, akustik
ve elektro-fiziksel özellikler
tanıtılmıştır. Sıvı kristallerde
gözlenen mezofazlar arasında
meydana gelen faz geçişlerin
teorileri incelenmiştir.
Uygulamalarda önemli
olan Frederiksz, “konukev sahibi”, flekzoelektrik,
elektrohidrodinamik kararsızlık,
dinamik saçılma ve termooptik özellikler ayrıntılı şekilde
incelenmiştir.
It is our hope that this book
will be of value to offer a
comprehensive perspective of
the field.
Hazırlanmış olan bu kitapçığın
doğa severlere ve bu konuda
eğitim-öğretim faaliyeti
gösterenlere de kaynak eser
teşkil etmektedir.
Kitap sıvı kristallerin problemleri
ve uygulamaları ile ilgilenen
fizikçiler, kimyagerler ve
biyologlara faydalı olacaktır.
Ayrıca söz konusu kitap sıvı
kristalik hal ve yumuşak madde
ile ilgilenen tüm araştırmacılara
fayda sağlayacaktır.
―――――
―――――
―――――
2010
ISBN: 978-975-483-864-0
2000
ISBN: 975-483-453-9
2000
ISBN: 975-483-436-9
Fen Fakültesi
182
Teori ve Problemlerle
Genetik
Temel ve Uygulamalı
Enzimoloji
Tıp ve Fen Bilimciler
İçin Biyokimya
C. AKI
N. Ü. KARABAY
M. G. OĞUZ
Azmi TELEFONCU
Azmi TELEFONCU
Şarap, bira ve peynir yapımı
gibi fermantasyona dayalı
sanayinin temeli oldukça eskilere
dayanmakla birlikte saf kristal
enzimlerin endüstri ve tıp
alanında kullanımı çok yeni sayılır.
Bitkisel ve hayvansal kaynaklar
yanında mikrobiyal kaynakların
da devreye girmesi enzim üretim
giderlerinin kısmen düşmesine
neden olmuştur. Hatta saf
enzim yerine bazı durumlarda
mikroorganizmanın doğrudan
kullanılması da mümkündür.
Gıda, tekstil, deri ve kimya sanayi
yanında tıpta geniş bir uygulama
alanı bulan enzimlerin suda
çözünürlüklerinden kaynaklanan
sakıncaları ortadan kaldırmak ve
sürekli sistemlere uygulanabilir
duruma getirmek için inert bir
taşıyıcıda immobilizasyonları
yoluna gidilmiştir. Özellikle
immobilize enzimlerle hazırlanan
elektrotlar modern medikal
diagnostikte yeni bir çığır
açmışlardır. Ayrıca immobilize
enzimler; yapay böbrek
yapımında (üreaz), antibakteriyel
ajan olarak (lizozim), kanser
tedavisinde (asparaginaz) ve
kardiovasküler rahatsızlıkların
tedavisinde (hıyaluronidaz ve
β-glukuronidaz) de kullanılmaya
başlanmıştır.
Bu kitapta enzimoloji ve
enzimlerin uygulama alanları
hakkında özet bilgiler verilmiştir.
Bununla birlikte kitabın ülkemiz
bilim hayatındaki önemli
bir boşluğu dolduracağı
kanısındayım.
Almanca dışında 16 dile çevrilmiş,
Almanca 12. İngilizce, Japonca,
Polonca, Sırpça ve İspanyolca 4.,
Korece, Çekolovakça3., Fransızca,
İtalyanca, Macarca 2. diğer birçok
dillerde ise 1. baskısı yapılmış ve
dünyada en çok satılan biyokimya
ders kitabı olan bu kitabı Türk
yüksek öğrenim gençliğinin ve
genç bilim adamlarının hizmetine
sunmaktan büyük bir kıvanç
duyuyorum. Kitabın yüksek
öğrenimdeki önemli bir boşluğu
dolduracağı inancındayım. Bu
çeviri, eserin 11. baskısından
yapılmış olup bu arada 12. baskı
piyasaya sunulmuşsa da bu iki
baskı arasında temelde kayda
değer bir fark yoktur.
Genetik Bilimi son yıllarda teorik
ve uygulama alanı olarak hızlı
bir gelişme içerisindedir ve
uygulamalı bilim dalları arasında
vazgeçilemeyen temel derslerdendir. Genetik alt bölümlere
ayrıldığında, çeşitlilik gösterebilen ve her alt grubu başlı başına
ayrı bir bilim dalı niteliğinde
olan, devamlı gelişen bir bilim
dalı olma özelliğini korumaktadır.
Tüm bu konularda yabancı
dillerde yazılmış olan çok sayıda
temel ve uygulamalı seviyede
genetik kitabı, makaleler
bulunmakta ve bunların yanı sıra
internet üzerinden çok sayıda
kaynaklara ulaşılabilmektedir. Bu
yayınların çoğunun yabancı dilde
olması özellikle öğrencilerin
bu tip kaynaklardan verimli
bir şekilde yararlanamamasına
neden olmaktadır.
Bu kitap Fen Fakültesi Biyoloji
Bölümü 3.sınıf öğrencilerinin
Genetik I ve II dersinde
kullanması için hazırlanmış
bir yardımcı ders kitabıdır.
Kitapta teorik bilgiler yanında
ayrıntılı olarak hazırlanmış
çözümlü problemler yer
almaktadır. Kitabın Genetik
dersi uygulamalarında ve
laboratuvarlarında kullanılması
öğrenclerin dersi kavramaları
açısından yararlı olmaktadır.
―――――
2002
ISBN: 975-483-512-8
―――――
1986
Kendi alanında dünya çapında
ün yapmış ender eserlerden biri
olan bu kitabın tıp, diş hekimliği,
veterinerlik, biyokimyagerlik,
eczacılık, biyoloji, kimyagerlik,
gıda, çevre ve kimya mühendisliği
ve hatta ziraat mühendisliğinin
bazı dallarında öğrenim gören
öğrencilere, ayrıca bu alanlarda
çalışan genç araştırıcılara yararlı
olacağı düşünülmektedir.
―――――
1985
ISBN: 975-481-001-X
Fen Fakültesi
183
Tohumsuz Bitkiler
Sistematiği Cilt 1
Tohumsuz Bitkiler
Sistematiği Cilt 2
Türkiye Sürüngenleri
Kısım 1
Algler
Mantarlar ve Likenler
Kaplumbağa ve Kertenkeleler
Hüseyin GÜNER
Veysel AYSEL
Hüseyin GÜNER
Veysel AYSEL
Atakan SUKATAR
Muhtar BAŞOĞLU
İbrahim BARAN
Deniz algleri üzerinde yapılan
çalışmalar çok eski yıllara
dayanmaktadır. Genellikle
ada ülkelerinde besin
olarak kullanılma olanakları
nedeni ile dikkati çekerek
zamanımıza dek artan bir ilgi
ile gözlenmiştir. Algler tek
hücreli, hareket edenlere olduğu
gibi Antarktiklerde yaşayan
metrelerce uzunluğunda ve
ağırlıkları 100 kg. bulan türleri
vardır. Besin ve diğer ekonomik
değeri tam olarak saptanmamış
olan Alglerin, yeryüzünün
2/3’ni kaplayan derinlikteki
dağılımı, suların yapısına ve
iklimlere göre büyük değişiklik
göstermektedir. Algler; Japonya,
Çin, Kore, Filipinler ve benzeri
yerlerde yiyecek olarak, Avrupa
ve Amerika'da endüstrinin bir
çok alanında bazı ürünlerin
hammaddesi olarak kullanılmıştır.
Bu kitap, alglerin taksonomik
yapıları, yaşam ortamları ve
fizyolojik özellikleri hakkında
temel bilgiler içermektedir.
Bu eser, Mantarlar (Mycophyta)
bölümünün Myxomycetes,
Phycomycetes, Ascomycetes,
Basidiomycetes ve
Deutoromycetes sınıflarına ait
funguslar ile Alg ve Mantarların
ortak yaşamı sonucu ortaya yeni
bir bitki grubu olarak çıkan Liken
bölümünün Ascolichenes ve
Basidiolichenes sınıflarına ait cins
ve türlerini içermektedir.
Kitapta lüzumsuz teferruat ve
tekrarlardan kaçınarak Mantar
ve Liken cins ve türlerinin yapısal
özelliklerine ait kesin bilgiler
verilmeye çalışılmış, üremeleri
konusunda son yıllarda elde
edilen bulgular zengin çizgilerle
anlatılmaya özen gösterilmiştir.
Türlerin tanımı için en orijinal
özelliklerini belirten şekilleri
konmuştur. Anlatılan bitki grupları
arasında sıkı bir ilişki kurulmaya
çalışılmış, en modern görüş ve
düşüncelere yer verilmeye gayret
sarfedilmiştir.
―――――
―――――
2011, 8.Baskı
ISBN 978-975-483-130-6
2011, 7.Baskı
ISBN 978-975-483-151-1
Bu kitapta, yurdumuzda
yaşayan kaplumbağa ve
kertenkele türleri sistematik
sıraları içinde anlatılmıştır. Her
türün morfolojik karakterleri,
yaşayışları, coğrafik dağılışları ve
Türkiye’de bulundukları yerler
hakkında bilgiler verilmiştir.
Bunların yanında kaplumbağa ve
kertenkelelerin nasıl toplanacağı,
ölü veya canlı olarak nasıl
korunacağı hakkında da bilgiler
sunulmuştur.
Kitabın geniş okuyucu kitlesine
ulaşması için Türkçe anlatımın
yanında özet olarak İngilizce
anlatıma da yer verilmiştir.
Hazırlanmış olan bu kitapçık
gösterenlere kaynak eser teşkil
etmektedir.
―――――
1977
Fen Fakültesi
184
Türkiye Sürüngenleri
Kısım 2
Yılanlar
Muhtar BAŞOĞLU
İbrahim BARAN
Bu kitapta hazırlanan bilgiler
üç bölüm hakkında verilmiştir.
Birinci bölümde yılanlar
hakkında genel bilgiler, ikinci
bölümde Türkiye’de bulunan
yılan türleri ayrıntılı olarak
anlatılmıştır. Üçüncü bölümde
ise bu hayvanlardan koleksiyon
yapma ve canlı koruma kuralları
tanımlanmıştır. Bunların yanında
zehirli ve zehirsiz yılan türleri
hakkında da bilgiler sunulmuştur.
Kitabın geniş okuyucu kitlesine
ulaşması için Türkçe anlatımın
yanında özet olarak İngilizce
anlatıma da yer verilmiştir.
Hazırlanmış olan bu kitapçık
gösterenlere kaynak eser teşkil
etmektedir.
―――――
1998
ISBN: 975-483-335-4
Yıldızlarda Çekirdek
Sentezleri ve
Yıldızların Hayatı
Yıldız Astrofiziğine
Giriş Cilt 1
Besim TANYEL
“Yıldız Astrofiziğine Giriş”
serisinin ilk cildi olan kitapta
sırasıyla, ışınıma ilişkin temel
bilgiler, ışınım yasaları, Yıldızların
gözlemsel özellikleri; renkparlaklık diagramları, yıldızların
ışıtmaları, açısal yarıçapları,
etkin sıcaklıkları, kütleleri ve
yarıçapları, Tayfsal sınıflaması,
Yıldızların dönmesi, Yıldız
manyetik alanları, Acayip tayflı
yıldızlar, Zonklayan yıldızlar,
Patlayan yıldızlar, Güneş ve
Yıldızlararası soğurma, konuları
yeralmaktadır.
Yıldızların doğuşundan
başlayarak milyarlarca yıl
süren evrimleri sırasında çeşitli
aşamalar ve yaydıkları çok
yüksek enerjiler bugün ancak
çekirdek fiziği yardımıyla
açıklanabiliyor. Astronomlar
arasında gözlenmekte olan,
güneşten çok daha büyük kütleli
yıldızlar, en hafif element olan
hidrojen atomlarından doğuyor,
gravitasyon etkisi ile büzülüp,
yoğuşurken sıcaklık derecesi
artıyor. Gerekli şartlar yerine
gelince, hidrojen çekirdekleri
arasında başlayan füzyon
reaksiyonları sonucu, bir taraftan
enerji yayınlanırken, bir taraftan
da git gide daha ağır elementler
oluşuyor.
Bu kitap çekirdeklerin başlanma
enerjileri, füzyon reaksiyonları,
gravitasyon enerjisi, evrende
elementlerin bolluk oranları,
yıldızlarda çekirdek sentezleri
ve enerji üretimi, süpernovalar,
yıldızlarda gravitasyonel çökme,
beyaz cüceler, nötron yıldızları,
kara delikler, X-ışın kaynaklarını
içermektedir.
―――――
1984
C. İBANOĞLU
―――――
2001
ISBN: 975-483-321-4 (TK)
ISBN: 975-483-322-2 (C1)
Fen Fakültesi
185
Giriş Cilt 2
Giriş Cilt 3
Zoolojide
Laboratuvar Teknikleri
C. İBANOĞLU
C. İBANOĞLU
Ayla ÖBER
serisinin ikinci cildi olan kitapta,
yıldızların parlaklıkları ve renkleri,
Yıldızların tayfları, Renklerden
sıcaklık tahminleri, Işınımın
geçişimi hakkında temel bilgiler,
Yıldız atmosferlerinde ışınım
geçişimi, kaynak fonksiyonunun
derinliğe bağlılığı, sürekli
soğurma katsayısı, soğurma
katsayısının gri olmamaya etkisi,
Basınç katmanlaşması, çizgi
oluşum teorisi, hidrojen çizgileri,
tayf analizi, yerel olmayan
termodinamik denge için
temeller, hidrojen konveksiyon
bölgesi, yıldız renk küreleri,
geçiş bölgeleri ve korona, yıldız
rüzgarları, konuları yeralmaktadır.
serisinin üçüncü cildi olan
kitapta, Giriş bölümünün
arkasından Hidrostatik denge,
Donukluklar, Konvektif karasızlık,
Konvektif erke taşınım kuramı,
Dış konveksiyon bölgelerinin
derinlikleri, Yıldızlarda erke
üretimi, Temel yıldız yapı
denklemleri, Işınım dengesindeki
benzeşik yıldızlar, Konveksiyonun
yıldız yapısına etkisi, Yıldız
modelleri hesabı, Anakol
yıldızları modelleri, Küçük
kütleli yıldızların gelişimi, Büyük
kütleli yıldızların gelişimi, Yıldız
evriminin son basamakları, Yıldız
evrim kuramının gözlemsel
testleri, Yıldız oluşumu konuları
işlenmektedir.
Bu kitapta, biyolojik materyalin
özelliklerini ortaya koyacak
yöntemlerin araştırılabilmesi için
en basit araştırma tekniklerinden
başlayarak, günümüzde
kullanılan ileri teknikler, canlı
cansız inceleme yöntemleri,
hayvan toplama yolları, sitolojik
ve histolojik preparasyon
hazırlama teknikleri, biyolojik
materyalin fiksasyonu ve önemi,
çeşitli boya mekanizmaları,
organellerin gösterilmesi,
embriyolojik teknikler, iskelet
boyama, elektron mikroskobi
yöntemleri, elektroforez gibi
teknikleri teorik ve uygulamalı
olarak öğretmek amaçlanmıştır.
Çok geniş çalışma alanları ve
çok sayıda uygulama yöntemleri
olan böyle bir konuda tüm
örnekleri vermek imkansızdır.
Bu nedenle adı en çok duyulan,
içinde geçen maddeleri genelde
kolay bulunacak olan uygulama
prosedürleri detaylandırılmış,
geri kalanlar isim olarak
verilmişlerdir.
―――――
1996
ISBN: 975-483-323-0 (TK)
ISBN: 975-483-321-4 (C2)
―――――
2001
ISBN: 975-483-321-4 (TK)
ISBN: 975-483-324-9 (C3)
―――――
2009
Fen Fakültesi
186
Zoolojide
Laboratuvar Teknikleri
Dersi Uygulamaları
Zoofizyoloji
Praktikumu
Zooloji Dersi
Muhtar BAŞOĞLU
Nimet ÖKTEM
Ayla ÖBER
Hüseyin ARIKAN
Gamze TURGAY İZZETOĞLU
Deniz ENGİN
Ayla ÖBER
Hayvan fizyolojisi, uzun
zamandır tek yönlü bir gelişme
göstermiştir. Bu sahadaki
araştırmaların çoğu insan
vücudunun işleyişini aydınlatma
amacıyla yapılmıştır. Bu
laboratuvar kılavuzunda, Ege
Üniversitesi Fen Fakültesi Zooloji
Enstitüsü'nde 10 yıldır uygulanan
ve buna eklenen bazı deneyler
yer almıştır. Materyalin seçiminde
insan kadar, diğer hayvanlar
üzerinde yapılabilecek deney ve
gözlemlere de yer verilmiştir.
İlk kez Geldiay,R. ve Geldiay,S.
tarafından 1962 de yayınlanmış
olan Zooloji Laboratuvar Kılavuzu esaslarına bağlı kalınarak
hazırlanan bu kılavuzda, yeni
düzenlemeler, günümüz dili
ile anlatım yanında ek bilgiler
Anabilim Dalımızın bugün sahip
olduğu olanaklar da göz önüne
alınarak yapılmıştır.
Biyolojik materyal ile çalışılırken
her şeyden önce objeyi
tanımak, onun özelliklerini
bilmek önemlidir. Laboratuvar
çalışmalarında kullanılacak
örneklerin nereden nasıl
sağlanacağının ve biyolojik
özelliklerinin bilinmesi de amacı
belirlerken gerekli olacaktır.
Çalışmaya başlarken amacın
baştan saptanması, seçilecek
kimyasallardan, incelemede
kullanılacak mikroskoba kadar
birçok noktada belirleyici
olmaktadır.
“Zoolojide Laboratuvar
Teknikleri Dersi Uygulamaları”
kitabında bir histoloji
laboratuvarında bulunması
gerekli malzemelerden, rutin
laboratuvar işlemlerinden,
inceleme yolları içinde total ve
kesit alma şeklinde uygulanacak
işlemlere kadar uzanan bir
çalışma programı izlenmiştir.
Laboratuvarda öğrencileri daha
pratiğe yönelik uygulamalara
yönlendireceği düşünülmektedir.
Uygulama kitabında Zoofizyoloji
Laboratuvar çalışmalarında
kullanılan aygıt ve aletlerle
yapılan sindirim, solunum,
dolaşım, boşaltım, hareket, sinir
sistemi fizyolojisi, duyu fizyolojisi
deneyleri ve bu deneylerde
kullanılan eriyik, ekstrakı ve
preparatlar anlatılmaktadır.
Zooloji dersinde görülecek
konuları, temel anlamda destekleyecek olan uygulamalar bu
laboratuvarın kapsamında yürütülmektedir. Dolayısıyla bu laboratuvarda edinilecek bilgiler
sonraki yıllara her yönlü bir
hazırlık niteliğindedir.
İşlenecek tüm konularla ilgili
olarak “Zoolojide Laboratuvar
Teknikleri; Ayla Öber” ders
kitabında yer alan genel teorik
bilgilere bakılması, bilgilerin
bütünlenmesini sağlayacaktır.
Bir canlı genel anlamda ele alınıp, total olarak ve hiçbir uygulama yapmadan (solucan, hamam
böceği, kurbağa dış morfolojileri)
gözlenebileceği gibi, bir hücre
mikroskoplar yardımıyla incelenebilir. Laboratuvarda yapılacak
çalışmalar mikroskobun tanıtılmasıyla başlamakta ve canlı-cansız
hücre örnekleri, çoğalma olayının
örneklenmesi, embriyonik gelişim,
dokular ile bazı canlı örneklerin
nasıl incelenecekleri açıklanmaktadır. Canlı örnekler tek hücrelilerden, omurgasız ve omurgalıların kolay bulunabilenlerinden
seçilmiş olup hazır preparatlarla
desteklenmektedir.
―――――
―――――
2008
2007
ISBN: 975-483-616-7
―――――
1999
ISBN: 975-483-394-X
Güneş Enerjisi Enstitüsü
187
Güneş Enerjisi
Enstitüsü Dergisi Serisi
Cilt: 1 Sayı: 4
•Kapalı Alanda Güneş Enerjisi
ile Çekirdeksiz Üzüm Kurutulması
Hakkında Üretici İle Ortak Çalışma
•Türkiye Ana Enerji Planı
•The Use Of R(.)-Notation İn General
Gauss Markov Model
•Türkiye’nin Enerji Planlamasında
Güneş Enerjisinin Yeri
•Düzlemsel Güneş Enerjisi Toplayıcılarında Verim Eşitlikleri ve Dönüşümleri
•Pasif Güneş Sistemlerinin Bina
Isıtılması Uygulamasının Dünyadaki ve
Ülkemizdeki Bazı Örnekleri
•Soğutma Kulelerinde Isı ve Kütle
Transferi Analizi ve Çözümü
•Türkiye’de Enerji Kökenli Karbondioksit ve Kükürtdioksit Emisyonları
•Hava Kirliliğinin Kontrolünün FaydaMaliyet Analizi ile İrdelenmesi Üzerine
Bir Çalışma
•Enerji, Ekonomi ve Çevre İlişkilerinin
Modellenmesi ve Türkiye İçin
Uygulanması
Değerlendirilmesinde Kullanılacak Bir
Elektronik Düzenin Geliştirilmesi (YLT)
•Kabinet Tipi, Güneşi Dikey Eksende
Belirli Aralıklarla İzleyen, Güneş Enerjili
Kurutucunun Tasarımı ve Tarımsal
Ürünlerin Kurutulmasında Denenmesi
•Yerli Yapım Seralarda Havalandırma
Sistemlerinin Araştırılması (YLT)
•Ege Üniversitesi Güneş Enerjisi
Enstitüsü Tarafından Geliştirilen
Serada Muz Yetiştirilmesinde Hava
Sıcaklıklarının Optimizasyonunun
Araştırılması (YLT)
•Türkiye Uzun Dönemli Enerji
Planlamasında Alternatif Kaynakların
Yerinin Çok Parametreli Değerlendirme Modeli İle Belirlenmesi (DT)
•Yeni Bir Güneşli Hava Isıtıcısının
Geliştirilmesi ve Model Bir Kurutucuda
Denenmesi (YLT)
•Optimum Bina Isıtma Sistemi
Seçimindeki Alternatif Kararların
Ekonomik Analizi (DT)
1992
―――――――――――――――――
•Pasif Güneş Sistemleri
Cilt: 2 Sayı: 1
•Yalıtımlı ve Yalıtımsız Güneş Havuzlarının Çukurova Bölgesi Şartlarında
Ekonomik Analizi
•Tarımda Enerji Kaynaklarının
Geliştirilmesi ve Oluşan Çevre
Sorunlarının Giderilmesi Olanakları
•Fosil Enerji Kaynaklarının Fiyatına
Çevre Maliyetinin Etkisi
•Fotovoltaik Damla Sulama Sistemi
•a Study for Solar Process Economics
•Yağ Tohumu Olan Koza’nın Motorda
Yağ-Yakıt Olarak Kullanımı
•Düzlemsel Güneş Kolektörlerinde
Kullanılan Cam Örtü Malzemesinin
Özellikleri
•Yeni Bir Enerji Bitkisi MISCANTHUS
SINENSIS
•Türkiye Fosil Enerji Kaynağı Tüketiminin Çevre Maliyeti Üzerine Bir Çalışma
•Microcomputer System For Heat
Transfer Measurements in Jet Type
Solar Collector
•Güneş Enerjisi ile İlgili Yayınlar
Üzerine Bir Çalışma
•Fotovoltaik Üreteç Parametrelerinin
Bilgisayar ile Ölçüm ve
•Alglerden Enerji Eldesi
•Solar Hidrojen
•Heat Transfer Measurements
Optimization in Solar Engineering
•Güneş Enerjisinin Depolanması
•Seralarda Güneş Enerjisinden
Yararlanma
•Orta ve Düşük Sıcaklık Uygulamalarında Güneş Enerjili Hava Isıtıcıları
•Enerji Planlamasında Temel
Oluşturacak Enerji /Ekonomi İlişkileri
Üzerine Bir Deneme
•Bitkilerin Büyümesinin Matematik
Modellenmesi
•Nox Ve So2 Control Calculations
For Power Stations
•1970-1990 Arası Türkiye’ de Birincil
Enerji Talebini Etkileyen Faktörlerin
İstatistiksel Olarak İncelenmesi
•Türkiye’de Su Isıtıcılı Güneş
Kolektörü İhracatı
•AOX: Bir Çevresel Parametre
•Güneş Enerjisi Uygulamalarında
Kullanılan Seçici Yüzeyler
•Güneş Enerjisiyle Tarımsal Ürünlerin
Kurutulmasında Kullanılacak
Endüstriyel Kurutucu Tasarımı (DT)
•Sabit Yansıtıcılı-Çizgisel Odaklı
Kule Projesinde Yansıtıcı-Odaklayıcı
Yüzeyin Şekillendirmesi (DT)
•Kabak Çekirdeğinin Pasif Ve Doğal
Güneşli Kurutucularda Kurutulmasının
Deneysel İncelenmesi (DT)
•Bilgisayar Destekli Sıvılı Düzlemsel
Güneş Kolektörlerinin Optimizasyonu
(YLT)
•Pasif Direkt Kazanç Yönteminde
Zamana ve Yere Bağlı Sıcaklık
Profilleri Üzerine Deneysel ve Teorik
İncelemeler (YLT)
•Ege Bölgesi İklim Koşullarında
Güneş Enerjisinden Faydalanılarak
Entegre Seralar Yardımıyla Konutların
Isıtılmasının Araştırılması (YLT)
―――――
1993
188
Biyogaz Teknolojileri
Günnur KOÇAR
Ahmet ERYAŞAR
Özben ERSÖZ
Şefik ARICI
Alper DURMUŞ
Biyogaz üretim teknolojilerinin
disiplinler arası bir yaklaşımla ele
alındığı bu kitapta; anaerobik
fermentasyonun temel ilkeleri,
biyogaz sistemleri, biyogazın
ve fermente gübrenin kullanım
yöntemleri yapısal ve kuramsal
analizlerin ışığı altında ayrıntılı
olarak incelenmiş, bu sistemlerin
dünyada ve Türkiye’deki tarihsel
gelişiminin yanı sıra sosyoekonomik ve çevresel etkileri
üzerinde de durulmuştur.
Anlatım dili, akademisyenlerden
son kullanıcılara, mühendislerden
teknikerlere kadar konuyla
ilgili her kesimi kapsayacak
şekilde seçilmiştir. Konular,
Ege Üniversitesi Güneş
Enerjisi Enstitüsünde yürütülen
çalışmalardan verilen örneklerle
zenginleştirilmiş, teorinin yanı
sıra pratik uygulamalara da yer
verilmiştir. Bu kitap, özellikle
ülkemiz kırsal kesimi için
büyük önem taşıyan biyogaz
teknolojileri konusunda, Türkçe
literatürdeki boşluğu doldurmayı
amaçlamaktadır.
―――――
2010
ISBN: 978-605-61108-0-1
Güneş Enerjisi
Temelleri ve
Uygulamaları
Gürbüz ATAGÜNDÜZ
1978/1979 Eğitim-Öğretim
yılında başlatılan Güneş Enerjisi
Enstitüsü Yüksek Lisans ve
Doktora programları ile güneş
enerjisi konusunda eğitim ve
araştırma çalışmaları oldukça
geniş bir spektrum içerisinde
sürdürülmektedir.
Lisansüstü programlarında,
1978 yılından itibaren verdiğim
”Güneş Enerjisi Temelleri ve
Uygulamaları” konulu ders
notlarının ve 1987/88 eğitim
yılı güz yarıyılında Misafir
Profesör olarak Braunschweig
Teknik Üniversitesinde
verdiğim “Nichtkonventionelle
Energiesysteme” dersinin hazırlık
çalışmaları, 1978 yılından
bu yana yönetmiş olduğum
Yükseklisans ve Doktora tezleri
ile, katılmış olduğum Workshop,
Seminer, Uluslararası Sempozyum
ve çeşitli Araştırma Proje
çalışmalarının birikimleri, bu
kitabın temelini oluşturmuştur.
―――――
1989
Isı Transferi
Gürbüz ATAGÜNDÜZ
Kitap hazırlanırken, 1977’lerde
Ege Üniversitesi Kimya
Mühendisliği öğrencileri ve Kimya
Mühendisleri dikkate alınmıştı.
Ege Üniversitesi bünyesindeki
bazı değişiklikler Isı Transferi
derslerinin değişik Fakültelerde
okunmasını gerektirdi. Güneş
Enerjisi Enstitüsünün 19781979 öğretim yılında eğitime
başlanması ile de dersin
uygulama alanı genişletilmiştir.
Kitapta teorik temel bilgiler ve
kısaca uygulamaları verilmeye
çalışılmıştır. Güneş Enerjisi
uygulamaları ile ilgili kısımlar
özel konular olarak ayrı bir
kitaba bırakıldı. Bu kitapta,
değişik yazarların, değişik
uygulamaları dikkate alınmasına
rağmen, mühendislerin
hemen kullanabileceği pratik
bağlantılara, diyagram ve
çizelgelere de yer verilmiştir.
―――――
1983
Günnur Koçar
TEKNOLOJİ ÖNGÖRÜSÜ
Yenilenebilir Enerji Teknolojileri
Örnek Uygulamalı
Günnur Koçar
M. Soner Çeliktaş
Ege Ün. 2011
1972 yılında Kütahya’da doğdu. YTÜ Makina Mühendisliği bölümünden
1994 yılında mezun olan Çeliktaş, özel sektörde farklı kuruluşlarda
üretim, kalite, planlama gibi bölümlerde mühendislik çalışmalarında
bulundu. 2002 yılından itibaren Ege Üniversitesi Bilim Teknoloji
Uygulama ve Araştırma Merkezinde çalışmaya başlayan Çeliktaş,
2005 yılında aynı üniversitenin Makine Mühendisliği bölümünde
Yüksek Lisans ve 2009 yılında ise Güneş Enerjisi Enstitüsünde
Yenilenebilir Enerjiler üzerine Doktora çalışmasında bulunmuştur.
Halen Bilimsel çalışmalarının yanında, EBİLTEM’de Sanayi ilişkileri
biriminde Üniversite-Sanayi işbirliği üzerine çalışmalarda bulunmakla
birlikte farklı Avrupa Birliği projelerinde de yer almaktadır.
Günnur Koçar - M. Soner Çeliktaş
M. Soner Çeliktaş
Ege Üniversitesi
Güneş Enerjisi Enstitüsü Yayın No: 3
TEKNOLOJİ ÖNGÖRÜSÜ
1964 yılında Muğla’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini Muğla’da
tamamladı. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesinden 1985 yılında mezun
oldu. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsünde, 1989 yılında Yüksek
Lisansını, 1993 yılında da Doktora öğrenimini tamamladı. 1994 yılında
Ege Üniversitesi Güneş Enerjisi Enstitüsüne Yardımcı Doçent olarak
atanan Koçar, 2001 yılında Doçent, 2006 yılında Profesör ünvanını
aldı. Aynı kurumda 2001–2010 yılları arasında Müdür Yardımcılığı
görevini yürüttü. Yenilenebilir Enerji Kaynakları ve Biyokütle Enerjisi
konularında 100’ün üstünde bilimsel yayın, patent ve ödül sahibi olan
Günnur Koçar, Güneş Enerjisi Enstitüsünde Enerji Teknolojisi Anabilim
Dalı başkanlığının yanı sıra, 2010 yılından itibaren Enstitü Müdürü
olarak görev yapmaktadır.
Teknoloji ÖngörüsüYenilenebilir Enerji
Teknolojileri Örnek
Uygulamalı
Günnur Koçar
Melih Soner Çeliktaş
Teknoloji öngörüsü, bir ülkenin uzun
dönemli hedefleri doğrultusunda
en büyük ekonomik, toplumsal
ve çevresel faydayı yaratabilecek
stratejik teknolojilerin belirlenmesine
yönelik bir süreçtir.
Türkiye’de geleceğe yönelik
yenilenebilir enerji teknolojilerini
açığa çıkarmak için 2050 yılı
esas alınarak gerçekleştirilen
bir çalışmanın örnek olarak
sunulduğu bu kitapta, Öngörü’nün
tanımı, dünyadaki uygulamaları
ve ülkemizdeki Ulusal Öngörü
Çalışmaları, teknoloji öngörü
yöntemleri, geriye dönük çok
yönlü literatürün belli bir sistematik
dahilinde araştırıldığı bibliyometrik
çalışma, SWOT analizi ve iki aşamalı
Delphi anketi sonuçlarını kapsayan
yenilebilir enerjilere yönelik bir
örnek uygulama içermektedir.
Gerçekleştirilen öngörü
çalışmasında, Türkiye’de yenilenebilir
enerjiler alanındaki gelecek vizyonu
uzmanlar aracılığı ile belirlenmeye
çalışılmış ve gösterilen hedeflere
ulaşmak için gerekli olan çalışmalar
sorgulanmıştır. Ayrıca öncelikli
teknolojik alanlar belirlenerek
uzun erimli teknoloji politikalarının
oluşturulması yönünde bir model
önerisinde bulunulmuştur.
―――――
1983
ISBN: 978-975-483-901-2
189
Hemşirelik Fakültesi
190
I. Uluslararası Katılımlı
Evde Bakım Kurs
Kitabı
4. Ulusal Cerrahi
ve Ameliyathane
Hemşireliği Kongresi
6. Türk Cerrahi
ve Ameliyathane
Editör: Çiçek Fadıloğlu
Gül Ertem
Ameliyathane Hemşireliği
Derneği
Ege Üniversitesi Hemşirelik
Yüksek Okulu Cerrahi
Hastalıkları Hemşireliği
Anabilim Dalı
Türk Cerrahi ve Ameliyathane
Hemşireliği Derneği
Anabilim Dalı
Bu kitapta 15 panel bildirileri
tam metni, 17 sözlü bildiri
ve 26 poster bildirileri olmak
üzere 58 bildiri bulunmaktadır.
Cerrahi hastasının taburculuğu,
evde bakımı, günü birlik
cerrahi ve hemşirelik bakımı,
onkolojik cerrahiler ve hemşirelik
bakımları, ameliyat sonrası ağrı
ve hemşirelik bakımı, cerrahi alan
enfeksiyonları, organ nakli, hasta
kontrollü analjezi, ameliyathane
tasarımı ve cerrahide hasta
eğitimi konularındaki bildiriler yer
almaktadır.
6. Türk Cerrahi ve Ameliyathane
Hemşireliği Kongresi kitabı 600
adet basılmıştır. Bu kitapta
beş panele ait 15 panel
konuşmasının tam metni, 40
sözel bildirileri tam metni ve 97
adet poster bildiri metinleri yer
almaktadır. Ayrıca Atık Yönetimi,
Hasta Pozisyonları, Farkındalık
ve Çatışma Yönetimi kurslarına
ait kurs metinleri yer almaktadır.
Bu kitapta cerrahi hemşireliğinin
tarihçesi ve gelişimi, kanıta dayalı
hemşirelik uygulamaları, cerrahi
hemşireliğinde ameliyat öncesi,
sırası ve sonrası uygulamalardaki
yenilikler, ameliyathanede atık
yönetimi ve cerrahi dikişler
başlıkları altında hemşirelik
uygulamalarını içeren konular yer
almaktadır.
―――――
2004
ISBN: 975-98618-1-X
―――――
2005
ISBN: 975-92475-1-8
―――――
2009
ISBN: 978-975-92475-4-6
191
Alzheimer
Hastalığında Bakım
İlkeleri
Serap Özer
Emre Kumral
Alzheimer Hastalığı, görülme
sıklığı yaşlı nüfusun artması ile
birlikte sürekli artış gösteren
önemli bir sağlık sorunudur.
Bireyin yaşam kalitesini
etkilediği kadar aileyi, toplumu,
profesyonel olan veya olmayan
bakım verenleri de fizyolojik,
psikolojik, sosyal ve ekonomik
yönleriyle etkilemektedir.
Türkiye’de yaklaşık 200.000
Alzheimer hastasının olduğu
ve hastalığın 60 yaş ve
üzerindeki bireyleri etkilediği
bildirilmektedir.
Hastalığa yaklaşımda; hemşireler
temel fonksiyonlarından birisi
olan eğitim yolu ile hasta ailesi
veya ona bakım veren bireyleri
bilgilendirerek uzun bir süreci
kapayan hastalık yönetiminde
etkin rol alırlar.
Bu kitapta; Alzheimer hastasına
her ortamda bakım verecek olan
hemşireler için bilginin yanı sıra
hasta ve aileye yönelik sorular ve
yaklaşımlar ayrıntılı bir biçimde
yer almaktadır.
―――――
2004
ISBN: 975-986-180-1
Bebek Masajı
Anne ve Babaları Bebek
Masajına Yönelik Bilgilendirici
Resimli Rehber Kitapçık
Zeynep Conk
Hatice Bal Yılmaz
Bebek masajı anne-babaların
yavrularıyla göz teması ve ten
teması kurmalarına olanak
sağlayan basit, ucuz ve etkili bir
uygulamadır. Sayısız yararlarının
yanı sıra erken dokunma ve
masaj anne-babaların bebek
bakımına ilişkin bilgisini arttırır.
Bebekle olan etkileşimlerini
güçlendirir.
Bu kitapta tüm anne-babalara
bebek masajı ve yararlarına
ilişkin bilgi, beceri ve davranış
kazandırma amaçlanmıştır.
―――――
2006
ISBN: 978-975-624-013-7
Bağırsak Boşaltımı
Uygulamaları ve
Hemşirelik Bakımı
İsmet Eşer
Boşaltım temel insan
gereksinimlerinden
biridir. Hemşire, bireye
düzenli bağırsak boşaltımı
alışkanlıklarını kazandırma,
boşaltım gereksiniminin
karşılanmasına yardım etme,
bağırsak boşaltımına ilişkin
bazı uygulamaları yapma, tanı
testlerini uygulama sırasında
uygulayıcı (bakım ve tedavi),
eğitici ve danışmanlık rollerini
üstlenir. Hemşirenin bu rolleri
gerektiği gibi yerine getirebilmesi
için yeterli bilgi ve beceri sahibi
olması gerekir.
Bu kitabın amacı öğrenci ve
hemşirelere bağırsak boşaltımı
uygulamaları ve hemşirelik bakımı
konusunda bilgi, beceri ve
davranış kazandırmaktır.
Bu amaç doğrultusunda
hazırlanan bu kitapta, kalın
bağırsakların anatomi ve
fizyolojisi, defekasyon, feçesin
normal ve normal olmayan
özellikleri, bağırsak boşaltımının
değerlendirilmesi, laboratuvar ve
tanı testleri, bağırsak boşaltımı
sorunlarına yardım etme
konularına yer vermiştir.
―――――
1999
192
Çocuk Sağlığı ve
El Kitabı
Zeynep Conk
Hicran Çavuşoğlu
Sevim Savaşer
Suzan Yıldız
Hatice Pek
Lale Algıer
Firdevs Erdemir
Bu kitap Çocuk Sağlığı ve
Hastalıkları hemşireliğinde çalışan
hemşirelere ve öğrencilere
uygulamaları esnasında
bilgilerini desteklemek amacıyla
hazırlanmıştır.
Kitabın birinci bölümünde
değişik yaş gruplarının
gelişimsel değişikliklerinin
anlaşılmasına yardımcı olmak
amacıyla pediatrik yaşlarda
tanılama, pediatrik yaşlarda
kalori gereksinimi ve hastaneye
kabulde tanılama hakkında bilgi
verilmiştir.
Kitabın ikinci bölümünde
çocuk sağlığı ve hastalıklarında
sık karşılaşılan hastalık ve
bozukluklarla ilgili klinik bulgular,
tanı ve tedavi yöntemleri,
korunma, hemşirelik tanıları ve
girişimleri ele alınmıştır.
―――――
1998
ISBN: 975-949-578-3
Dahili Ve Cerrahi
Hastalıklarda Bakım
Editör: Ayfer Karadakovan
Fatma Eti Aslan
―――――
2010
ISBN: 978-605-397-055-2
Dahili Ve Cerrahi
(Geliştirilmiş 2. Baskı)
Editör: Ayfer Karadakovan
Fatma Eti Aslan
Konularında uzman 28 öğretim
üyesi tarafından hazırlanan kitap,
ülkemizde başta hemşirelik
öğrencileri ve hemşireler olmak
üzere, sağlık ekibi üyelerinin
dahili cerrahi hastalıklarda
bütüncül bakım anlayışı ile sağlık
bakım hizmeti vermelerinde
başvurabilecekleri kaynak kitap
olarak düşünülmüştür. Özellikle
Türkçe yayın bulma konusunda
yaşanan sıkıntılara çözüm
olabilecek nitelikte kapsamlı bir
kitaptır. Kitapta sağlık bakımında
temel kavramlar, sağlık
bakımında biyolojik ve psikolojik
kavramalar, sağlık bakımında
fizyopatolojik kavramlar,
acil bakım ve yoğun bakım
konularına da yer verilmiştir.
―――――
2011
ISBN: 978-605-397-055-2
193
Diyabet Hemşireliği
Diyabet görülme sıklığı
sürekli artan kronik bir sağlık
problemidir. Bireyi aileyi ve
toplumu neden olduğu akut
ve kronik komplikasyonlar ile
etkilemektedir. Maliyeti yüksek
olan ve yaşam kalitesini olumsuz
olarak etkileyen yaşam süresini
kısaltan bir hastalık olması
nedeniyle hastanın sürekli
izlem ve tadaviye gereksinimi
bulunmaktadır.
Diyabet tedavisinde ekip
yaklaşımı önemli bir yer
tutmaktadır. Diyabet hemşiresi
ekibin temel bir üyesidir ve
eğitimci danışman yönetici
araştırmacı iletişim ve değişim
rollerini benimsemiş ileri
düzeyde bilgi ve beceriye sahip
bir profesyoneldir.
Bu kitapta diyabete ilişkin
temel bilgiler diyabetin
yönetimi acil ve kronik
metabolik komplikasyonlar
da hemşirenin rolü diyabetin
önemli bir komplikasyonu olan
diyabetik ayak ve diyabetin
hemşirelik yönetimi ve girişimler,
hastalığın yönetiminde en temel
konulardan biri olan hasta eğitimi
yer almaktadır.
Bu kitabın sizlere yararlı olmasını
ve amaçlanan hedefe ulaşmasını
diliyorum.
―――――
2004
Diyabet Hemşiresinin
El Kitabı
Editör: Candeğer Yılmaz
Yazarlar
Candeğer Yılmaz
Çiçek Fadıloğlu
Şevki Çetinkalp
Bu cep kitapçığı diyabet
tedavisinde eğitimin ve
ekibin önemi, diyabet
hakkında hemşirenin bilgilerini
güncelleştirecek kadar kısa ve
özlü bir genel bilgi, diyabet
hemşiresinin eğitim programını
takip formlarından klinik
uygulamalarda kullanılan
örnekler, diyabet hemşiresinin
eğitim programındaki hastaya
aktarabileceği şekilde
hazırlanmış kısa cümlelerden
oluşan bilgiler diyabetin
yönetiminde hemşirelik bakım
planı ile komplikasyonlarda
hemşirelik yaklaşımları ve
yararlanılabilecek kaynaklar
bölümlerinden oluşturulmuştur.
Kitaptan bilgiler tablolar şeklinde
dönüştürülerek ve hastalarımıza
ilişkin fotoğraflar eklenerek
okunulması kolay bir şekle
sokulmaya çalışılmıştır.
―――――
2003
Ebe ve Hemşireler
için Anne Sütü ve
Emzirme Danışmanlığı
Süheyla ALTUĞ ÖZSOY
Gelişmekte olan dünya’da anne
sütüyle beslenmeyen bebeklerin
riski ilk 3-4 ayda, yalnız anne
sütüyle beslenen bebeklere
oranla 10-15 kat daha fazladır.
Anne sütüyle beslenme halk
sağlığı ve klinik uygulamalarında
ciddi konu haline gelmiştir.
Çünkü anne sütünün yararları ne
olursa olsun, sağlık görevlileri;
annelere başarılı olabilmeleri
için gerekli destek yardımı
veremezlerse bebekleri anne
sütü ile beslemeye özendiren
sağlık eğitiminin başarılı olma
şansı azdır. Sağlık çalışanlarının
çoğu laktasyon konusunda
öğrenilmesi gerekenlerin ne
kadar çok olduğunun farkında
değildirler ve emziren anneye
ayrıntılı danışmanlık yapmak
için nadiren zaman ayırırlar.
Bunun için öncelikle doktorların,
hemşirelerin, ebelerin ve diğer
sağlık çalışanları annelerinin
bebeklerini emzirmede
başarılı olmalarını sağlamak
için bu konuda deneyime
gereksinimleri vardır. Doğumdan
sonraki bir veya birkaç gün
anneye ayrılan birkaç dakikalık
süre ona cesaret verir, doğru
emme pozisyonu kazandırır ve
daha sonra ortaya çıkabilecek
bir sorunu önleyebilir. Kitap
on bölümden oluşmaktadır.
Her yerde okunabilecek ve
rahat taşınabilecek boyutta
hazırlanmıştır.
―――――
1997
ISBN: 975-7074-25-X
194
Gidenler Ve Geride
Kalanlar: İnsan,
Yavrusu ve Ölüm
Yarasını Sarmak
Gülseren KESKİN
M. Olcay ÇAM
Ayşegül BİLGE
Eser, ölümlü olduğumuz
gerçeğiyle bir süre için
yüzleşerek, yaşanan anların,
zamanın öneminin ve kıymetinin
bilinmesiyle, bir parça olsun
ölümün kabulünü arttırabilmeyi
sağlamak amacıyla yazılmıştır.
Yalom: “… Kaçınılmaz olan
ölümdür, ölüm korkusu değil.
Bilgece yaşam, ölüm korkusunun
antidotudur…’ demiştir.
Bundandır ki, yaşamayı bilmek
bilgiden çok bilgelik gerektirir.
Bilgi gerçeklerin birikimidir,
bilgelikse neyin önemli, neyin
önemsiz olduğunu ayırt
edebilme yeteneği getirir.
Benjamin Franklin, “Sözcükler
bir kişinin zekasını gösterebilir,
ancak amacını gösteren
eylemleridir.” diyerek eylemin
önemine vurgu yapmıştır. Ölüme
hazırlanmak istiyorsak, dolu dolu
yaşamayı seçmek zorundayız.
Eğer hayat daha iyi, anlamlı
ve dolu bir şekilde, bir amaç
doğrultusunda yaşanabilirse,
ölümün kabulü nispeten daha
kolay olacaktır.
―――――
2010
ISBN: 978-6-05-892159-7
Hemşirelik Bakım
Planları
Nalan Akbayrak
Sibel Erkal İlhan
Ayla Albayrak
Gülsüm Ançel
Bu kitabın ilk baskısında yaklaşık
olarak 137 adet hastalığa ait
bakım planı yer almaktadır.
Bu hastalıklar en sık görülen
hastalıklardır. Bakım planlarını
hazırlarken hemşirelik tanıları,
nedeni, beklenen sonuç,
hemşirelik girişimleri ve
gerekçeleri ele alınmıştır. Bakım
planının sonunda hasta ve aile
eğitimini içeren konular bir
kez daha vurgulanmıştır. Bakım
planında hemşirelik tanıları önem
sırasına göre dizilmemiştir. Her
hangi bir bakım planı hasta için
kullanılacağı zaman her hastanın
özelliğine göre hemşirelik
tanılarının özelliği değişebilir.
Ayrıca birden fazla sağlık sorunu
olan hasta için ilgili bakım
planları ayrı ayrı kullanılabilir. Bu
kitap kapsadığı bilgi açısından
alanındaki ilk Türkçe kitaptır.
―――――
2007
ISBN: 978-975-9007-43
195
Hemşireler için
Mikrobiyoloji
Editör: Mustafa Altındiş
Bu kitap hiç detaylara
girmeden mikrobiyoloji genel
bilgilerinden başlayarak,
klinikte çok önemli olan
sterilizasyon, dezenfeksiyon,
hastane enfeksiyonları, hastane
enfeksiyon komiteleri, kan
bankası uygulamaları ve
transfüzyon reaksiyonları, diğer
klinik uygulamalar, örnek alım
ve taşınması, örneklerin ve
sonuçların değerlendirilmesi,
insanda hastalık yapan en
önemli Gram pozitif koklar,
basiller, enterik bakteriler, diğer
gram negatifler, tüberküloz,
anaeroblar, güncelleri ile
beraber virüsler parazitler,
mantar enfeksiyonları,
sistemlere göre klinik örneklerin
değerlendirilmesi, “Örnek
olgular” üzerinden hemşire
arkadaşlarımızın çalışmaları
esnasında karşılaşabilecekleri
farklılıklar ve alınması gereken
önlemler, bulaşıcı hastalıklardan
korunma, salgınlar, pandemiler
ve bunlarda savaşım, hemşirelik
hizmetlerinde mesleki riskler
ve diğer bir güncel konu olan
hemşirelerde hasta güvenliği
ve bu kültürün oluşturulması ile
sonuçlanmaktadır.
―――――
2010
ISBN: 978-975-420-746-0
Hemşirelikte
Araştırma İlke Süreç
ve Yöntemleri
Editör: İnci Erefe
Seçil Aksayan
Zuhal Bahar
Ayla Bayık
Oya N.Emiroğlu
İnci Erefe
Gülak Gürak
Nimet Karataş
Gülseren Kocaman
Gülümser Kubilay
Ümit Seviğ
Hemşirelikte Araştırma ve
Geliştirme Derneği HEMARGE
( Yayın No:1) tarafından basılan
bu kitap,hemşire yetiştiren
kurumlarda araştırma dersleri
veren deneyimli araştırma
yöneticileri olan,editör ve
yazarların çabalarının ürünüdür.
Hemşirelik disiplini ve araştırma
hemşirelik araştırmalarında
etik,araştırma süreci,araştırma
tasarımı, örnekleme,veri
toplama,yöntem teknik
ve araçları, veri toplama
araçlarının niteliği, verilerin
çözümlenmesinde istatistiksel
yöntemler, araştırma raporu
hazırlama, hemşirelik
araştırmalarının değerlendirilmesi
ve kullanımı olmak üzere 10
bölüm içermektedir. Lisans ve
lisansüstü hemşirelik eğitim
programlarında yararlanılabilecek
bir kaynaktır.
―――――
2002
ISBN: 975-92521-0-4v
Hemşirelikte Eleştirel
Düşünme
Editör: Süheyla Altuğ Özsoy
Belgin Özeruz Yıldırım
Hemşirelerin, hemşire
öğrencilerin toplumun
sağlık gereksinimlerine
yanıt verebilmesi için bilgiyi
araması, sorgulaması, eleştirel
düşünebilmesi, problemlere
çözüm getirebilmesi, toplumsal
duyarlılığa sahip olması
gerekmektedir. Hemşirelik
için eleştirel düşünme birçok
kaynaktan elde edilen bilgilerin
toplanması, düzenlenmesi,
bu bilgilerin ışığında neye
gereksinim olduğuna karar
verilmesi, birçok olası
yaklaşımlardan birinin seçilmesi,
uygulanması ve işlemin
sonuçlarının değerlendirilmesi
açısından vazgeçilmez bir
düşünme biçimidir. Hemşirelik
eğitiminin amacı; eleştirel
düşünen, problem çözen,
olaylara geniş açıdan bakabilen,
hemşireler yetiştirmektir.
Eleştirel düşünme biçimlerinin
geliştirilmesine ve yeni bilgilerin
uygulanmasına yönelik eğitim
kitapları ve programları
geliştirilmektedir. Bu kitap
Türkiye'de hemşirelikte eleştirel
düşünme konusunda yazılan
ilk kitap olup, her bölümünün
sonunda hemşirelikte eleştirel
düşünmenin öğretiminde
egzersizler, senaryo çalışmaları
ve ev ödevlerinin hazırlanmış
olması kitabın özgün yönüdür.
―――――
2010
ISBN: 978-605-61163-0-8
196
Histeri
M. Olcay Çam
Toplumumuzda yaygın olarak
görülen nevrozlardan biri olan
histeri konusunda ayrıntılı bilgi
sağlanması amacıyla yazılan eser;
3 bölümden oluşmaktadır. Giriş
bölümünde, histeri tanımının
tarihçesi, nedenleri, klinik
görünümü, toplumsal prevelansı;
ikinci bölümde psikanalitik ekole
göre konversiyon mekanizmaları
incelenmektedir. Son bölümde
ise, hastalığın ayırıcı tanısı,
tedavi süreci ve bağlantılı olarak
hemşirelik bakım standartları
ve örnekleri sunulmaktadır.
Yazar klinik deneyimini Dokuz
Eylül Üniversitesi Araştırma
ve Uygulama Hastanesi’nde
gerçekleştirmiş, 1987 yılından
itibaren de aktif olarak Ege
Üniversitesi Hemşirelik Yüksek
Okulu’nda öğretim üyeliği
yapmaktadır. ‘Hemşirelerde
Tükenmişlik (Burnout)
Sendromunun Araştırılması’ adlı
doktora tezini, 1991 yılında
tamamlamıştır.
―――――
1995
ISBN: 975-7816-67-1
III. EGE DAHİLİ TIP
GÜNLERİ
İleri Geriatri Hemşireliği
İç Hastalıkları
Hemşireliği Kongre
Kitabı 3
Beklenen yaşam süresinin
uzaması ve doğum hızının
artması ile dünya nüfusu bir
önceki elli yıla oranla hızlanmıştır.
Dünya nüfusunun küresel olarak
yaşlanması ve yaşlı nüfusun
giderek artması nedeniyle son
20 yılda yaşlılık sorunlarına ilişkin
ilgide artmıştır.
Yaşlanmaya bağlı olarak
bireylerin fizyolojik, psikolojik,
sosyal durumlarında değişiklikler
görülmektedir, bu değişim
yaşlının bireysel özellikleri
doğrultusunda, yeti kayıpları da
zamanla eklenmektedir. Ancak
yaşlıların sorunları olmasına
karşın, sağlık kuruluşlarına
zamanında başvurmadıkları
bilinmektedir. Bu nedenle yaşlı
bireylerin devlet tarafından
belirli aralıklarla izlenmesi
önem taşımaktadır. Tüm bu
konulara gerekli tedavi ve
bakımı sağlamak ve yaşlının
her koşulda yaşam kalitesini
artırmak üzere geriatri ekibine
ve özellikle geriatri alanında özel
eğitim almış hemşirelere büyük
sorumluluklar düşmektedir.
―――――
Meslektaşlarımızın katkıları
ile; 2002 ve 2003 yıllarında
Ege Dahili Tıp Günleri
Kongresi gerçekleşmiş olup,
sizlerden gelen geribildirimler
doğrultusunda düzenlenen
program ile III. Ege Dahili tıp
Kongresi düzenlenmiştir.
İlk iki yıl kongre kapsamında;
Hemşirelikte Kronik Hastalıklara
ilişkin genel bilgilerin yanı sıra
toplumda sık karşılaşılan kronik
hastalıklar ve bakımları yer
almıştır.
―――――
2004
2006
ISBN: 975-98618-2-8
197
Kadın Sağlığı
Ahsen Şirin
Oya Kavlak
Kadının toplumsal sağlığı ve
gönencine yönelik stratejik
gelişmeleri ayrıntıları ile ele alan
ilk bölüm yazısından başlanarak,
bütün konuları çağdaş bilgilerle
donatılmış olan kitap, kadın
sağlığı hemşireliği açısından
zengin bir literatür sağlamaktadır.
Kitap, yedi bölümden oluşmakta,
kadın sağlığı ve doğum
hemşireliği ile ilgili konuları
kapsamaktadır.
―――――
2008
ISBN: 978-605-5989-07-1
Kemoterapi Hemşireliği
(Korunma Ve Bakım
Standartları)
Ayfer Karadakovan
Bu kitapta kemoterapinin hasta
ve tedaviyi uygulayan sağlık
personeli için zararlı etkileri
ve bunların önlenebilmesi için
alınacak önlemler konusundaki
bilgilere ve konuyla ilgili
hemşirelik standartlarına yer
verilmiştir.
―――――
1997
ISBN: 975-7074-23-3
Kronik Hastalıklarda
Bakım
Sağlık bakımından sorumlu olan
hemşirenin günümüzde geldiği
nokta sanatsal bir boyutta
gerçek bir bilime dönüşmüş
olmasıdır. Hemşirelik alanında
üretilen kuramsal bilgi bir yandan
uygulama becerisi ile birleşip
mesleğin en üst bilimsel düzeyde
gerçekleştirilmesini sağlarken
diğer yandan hemşirelik
alanında kanıta dayalı verilerin
ortaya konmasını sağlayan
bilimsel araştırmalara da temel
oluşturmaktadır.
Kronik hastalıklar uzun sürelidir
ve maliyeti yüksektir. Hemşirelik
bakımı kronik hastalıklarda daha
ayrıcalıklı bir yer tutmaktadır.
Hastanın fizyolojik, sosyolojik,
psikolojik ve teknolojik
uyumu hemşire tarafından
sağlanmaktadır.
―――――
2002
198
Kültürlerarası Hemşirelik
Ümit Seviğ
Gülbu Tanrıverdi
Bölüm Yazarlığı:
Ümran Sevil
Şenay Ünsal Atan
Günümüzde hemşirelerin de
diğer sağlık çalışanları gibi
kültürel yeterliliğe sahip olarak
hizmet vermesi beklenmektedir.
Bu bağlamda kültürlerarası
hemşirelik alanında hem ilk
Türkçe kaynak kitap olması,
hem de kültürel yeterliliğe sahip
olma yolunda meslektaşlarımıza
katkı sağlayacağı düşüncesi ile
çalışmalar bir araya getirilmiştir.
Kitabın bu nedenle büyük
bir boşluğu kapatacağı
düşünülmektedir.
―――――
2011 / 2012
ISBN: 978-605-4499-10-6
Meme Kanserli Hastaya
Yaklaşım
Ed. Yardımcıları
Öznur Usta Yeşilbalkan
Yasemin Yıldırım
Meme kanseri birçok ülkede
kadınlarda en sık görülen bir
kanser türü ve ölüm nedenidir.
Meme kanserine bağlı
ölümlerdeki oranın azalması yeni
tedavi yaklaşımına bağlıdır.
Meme kanserinin primer,
sekonder, tersiyer korunma
düzeylerinde hemşirelerin,;
toplumu meme kanserinin erken
tanısında bilgilendirme, kendi
kendine meme muayenesi,
periyodik kontrollerinin
yapılması, hastaların tedaviye
uyumlarının sağlaması, tıbbi
ve cerrahi tedavinin yan
etkilerinin yönetimi, kanıta
dayalı uygulamalarla semptom
kontrolünde hastaların tedavi
sonrası bakımında rehabilitasyon
ölçütlerini uygulamalarını
sağlamada önemli görevleri
bulunmaktadır.
Hemşireler tanı konulduğu
andan ölüm sürecine kadar
olan evrede hasta ve ailenin
desteklenmesine, karar verme
sorumluluklarının geliştirilmesi
ekip üyeleriyle birlikte işbirliğinin
sağlanmasında önemli bir rol
oynar.
―――――
2011
ISBN: 987-605-397-108-5
Psikiyatri
Hemşireliğinde
Standart Bakım İçin
Hemşirelik Süreci
Uygulama Kitabı
Olcay Çam
Şeyda Dülgerler
Esra Engin
El kitabı niteliğinde hazırlanmış
olan bu kitap, bilimsel bir
problem çözme yöntemi olan
hemşirelik süreci aşamalarını,
psikiyatri hemşireliği
uygulamalarıyla ilişkilendirerek
psikiyatri hemşireliği bakımının
etkisini ortaya koymayı
hedefleyen bir rehber niteliği
taşımaktadır. Psikiyatri hastalarının
bakımında kullanılan sistemlerin
nasıl uygulanabileceğine yönelik
hazırlanan bu kitap, hemşirelik
öğrencilerine, psikiyatri
hemşirelerine ve diğer ruh sağlığı
profesyonellerine ve ülkemizde
son yıllarda bakım standartlarının
oluşturulmasına yönelik
çalışmalara katkısının olması
amaçlanmıştır.
―――――
2006
ISBN: 975-6240-12-1
199
Ruh Sağlığı ve
Yardımcı Ders Notları
Olcay Çam
Gönül Özgür
Ayça Gürkan
Bu kitap, Ege Üniversitesi
Hemşirelik Yüksek Okulu'nda
klasik ve entegre eğitim
sisteminde lisans eğitimi alan
öğrenciler için yardımcı ders
notları niteliğinde hazırlanmıştır.
Kitabın içeriğinde, öğrencilerin
lisans eğitimleri boyunca ruh
sağlığı ve hastalıkları hemşireliği
ile ilgili öğrenmeleri ve
uygulamaları gereken tüm bilgiler
bulunmaktadır. Kitap içeriğinde
ruh sağlığı hastalıklarına giriş,
ruhsal hastalıklara neden olan
etmenler, ruhsal bozukluk
genel belirtileri, ruhsal durum
değerlendirmesi, ruh sağlığı ve
hastalıkları hemşirelik süreci,
tedavi edici ortam, anksiyete
bozuklukları, şizofrenik
bozukluklar, duygu durum
bozuklukları, organik ruhsal
bozukluklar, madde kullanım
bozuklukları, kişilik bozuklukları,
yeme, cinsel, uyku ile ilgili
bozukluklar, konsültasyon
liyezon psikiyatrisi, kriz,
psikofarmakoloji, psikoterapiler,
toplum ruh sağlığı, psikiyatrik
rehabilitasyon hemşireliği
hakkında bilgiler mevcuttur.
―――――
2004
Sağlık Personeli
Yetiştiren Eğitimciler
İçin Özdeğerlendirme
Rehberi: Nasıl Daha İyi
Bir Öğretmen Olunur
Çeviri: Ayla Bayık
Yazarlar: Arie Rotem
Fred R.Abbatt
Sağlık personeli (hekim, hemşire,
ebe) yetiştiren yüksek eğitim
kurumlarında eğitimcilerin
performanslarına yönelik özdeğerlendirmelerini gerçekleştirmelerinde yararlanabilecekleri
bu kitap ,öğretim etkinliklerini
değerlendirmelerine yardım
edecek yöntemler, öneriler,
kontrol listeleri içermektedir.
Kitapta;İyi bir öğretmenin
özellikleri nelerdir? Öğretmenin
planlama, iletişim, kaynak sağlama, danışmanlık değerlendirme,
sürekli eğitim başkalarından
yararlanma görevleri,kontrol
listeleri açıklanmıştır.
Bu kitabı okurken eğitimciler
öğrenimlerinde yetişkin öğrenme
ilkelerini hangi alanlarda göz
önüne
aldıklarını öğrencilerin daha kolay
öğrenmelerini sağlamak için onlara yeterince fırsatlar verip vermediklerini, eğitime yaklaşımlarının ne derece humanistik
olduğunu görebileceklerdir.
―――――
1998
ISBN:975-94519-0-5
Sağlıklı Yaşlanma
Editör: Ayla Bayık
Toplumumuzda sayıları giderek
artan yaşlılarımızın sağlık
sorunlarına yanıt verecek,
ayrıca sağlıklı yaşam davranışları
geliştirmelerinde bilgi ve
beceriler kazandıracak yayınlar
sınırlı sayıda bulunmaktadır. Bu
kitapta yaşlıya yönelik sağlıklı
yaşam alışkanlıkları, zararlı
alışkanlıklardan vazgeçme,
kazalardan korunma konuları
ele alınmıştır. Ayrıca yaşlılarda
yaygın görülen beş duyu ile
ilgili değişiklikler, kalp damar
sistemi, solunum sistemi, sindirim
sistemi, boşaltım sistemi, iskelet
sistemi, sinir sistemi ve ruh
sağlığı ile ilgili bazı hastalık ve
yakınmaların nedenleri, bakım
ve koruyucu önlemler için
yapılacaklar konusunda yaşlılar
için yararlanabilecekleri bilgilere
yer verilmiştir. Amacımız, gerek
kendi ortamında, gerekse
kurumlarda yaşayan yaşlılarımızın
yaşam kalitesini yükseltmek ve
yaşlıların sağlık sorunlarıyla baş
edebilmelerini sağlamaktır.
―――――
2003
ISBN: 975-483-577-2
200
Sinir Sistemi
Hastalıkları Ve
Şizofreni İle İlgili
Sorularınız Ve Yanıtlar
“Aileler İçin El Kitabı”
Ayfer Karadakovan
Şeyda Dülgerler
Olcay Çam
Kitap Ülkemizde her düzeyde
hemşirelik eğitimi alan
öğrencilerin ve alanda hizmet
veren hemşirelerin Sinir Sistemi
Hastalıkları ve Hemşirelik Bakımı
konusundaki gereksinimleri
doğrultusunda hazırlanmıştır.
Kitapta sinir sistemi hastalıklarının
etiyolojisi, klinik bulguları, tedavi
ve hemşirelik bakımı konularına
yer verilmiştir.
―――――
1993
ISBN: 975-7816-19-1
El kitabı olarak hazırlanan bu
yayın, şizofreni ve psikozdan
doğrudan veya dolaylı olarak
etkilenen bireylere destek olmak,
şizofreniyle nasıl yaşanacağı
konusunda doğrudan ve pratik
öneriler sunmak amacıyla,
şizofreni ile ilgili akla gelen
sorulara yanıt veren, hastaların,
hasta yakınlarının, toplumun
hastalığı tanıyıp kabul etmesi ve
hastalık hakkında bilgilenmesine
yönelik hazırlanmıştır.
―――――
2006
ISBN: 975-6240-11-3
Temel İlk Yardım
Meryem Yavuz
Fatma Demir Korkmaz
Türkan Özbayır
Bu kitap toplumda görülme sıklığı
yüksek olan kaza ve yaralanmalar
durumlarında hayatı kurtarmak
için yapılan temel uygulamaları
içermektedir. Kitapta genel
ilkyardım bilgilerinden, hasta
yaralının değerlendirilmesi,
temel yaşam desteği, kanamalar,
yumuşak doku travmaları,
kafa yaralanmaları, kırık, çıkık,
burkulmalar, yanıklar, sıcak
ve soğuğa maruz kalma,
zehirlenmeler, yabancı cisim
çıkarılması, ani bilinç kayıpları
hasta taşıma ve boğulmalar
konularına yer verilmiştir.
―――――
2012
ISBN: 978-605-125-590-3
201
Temel İlkyardım
Uygulamaları
Alev Dramalı
Şenay Kaymakçı
Türkan Özbayır
Meryem Yavuz
Fatma Demir
Temel İlkyardım Uygulamaları
kitabı 2000 adet basılmıştır.
Bu kitapta İlk yardımın
önemi ve tarihçesi, Hasta
Değerlendirilmesi, İlk Yardımda
İletişim, Kardiopulmoner
Resusitasyon, Hava Yolu
Tıkanıklıkları ve Suda Boğulmalar,
Şok, Kanamalar, Yumuşak
Doku Yaralanmaları, Sargılar,
Kafa travmaları ve Omurga
Yaralanmaları, Kırıklar, Çıkıklar,
Burkulma ve Kas krampları, Akut
Karın, Karın ve Genital Bölge
Yaralanmaları, Ani Bilinç Kayıpları,
Zehirlenmeler, Sıcak ve Soğuğa
Maruz Kalma, Yanıklar, Madde
Bağımlılığı, Hasta Taşıma ve Triaj
Yaşlıların Kazalardan Korunması
ve İlkyardım konuları yer
almaktadır.
―――――
2005
ISBN: 975-483-597-7
Tip 1 Diyabetli
Çocuklara/ Ergenlere
Yönelik Hipoglisemi
( Kan Şekeri
Düşüklüğü) Yönetimi
Rehberi.
Nesrin Şen Celasin
Zümrüt Başbakkal
Şükran Darcan
Damla Gökşen
Diyabette öz-bakım; kendi
kendine kan şekerini izleme,
egzersiz, doğru beslenme ve
insülin doz ayarlamasını içerir.
Öz-bakım, yalnızca bu aktiviteleri
uygulamayı değil, aynı zamanda
bu aktiviteler arasındaki
ilişkiye dikkat etmeyi de
gerektirdiğinden günlük planda
uygun değişiklikler yapmayı da
içerir. Bu nedenle, çocukluk
çağında diyabetin yönetiminde
hemşirelik girişimleri ile çocuk
ve ailenin güçlendirilmesi
önemlidir. Bu rehber kitapçıkta
hipoglisemi yönetimine ilişkin
bilgi kazandırmak amaçlanmıştır.
Kitapçık, çocuk ve ergenlerin
hipoglisemi ile daha kolay
baş edebilmeleri amacıyla
hazırlanmıştır.
―――――
2010
ISBN: 978-605-61188-0-7
Tükenmişlik
Olcay ÇAM
Bu kitap, tükenmişlik ile
ilgili bilgiler vermektedir.
Üç bölümden oluşan kitap,
hemşirelik mesleğinde
tükenmişlik nedenleri,
çözüm yolları ile ilgili bilgiler
içermektedir. Birinci bölümde
tükenmişliğin nedenleri,
belirtileri, evreleri, süreci ve
tükenmişlikle ilgili kavramlar
hakkında bilgiler yer almaktadır.
İkinci bölüm tükenmişliğin sosyal
ve psikolojik bir yaklaşımla
analizini içeren, tükenmişlikle
nasıl baş edilebileceği
konusunda bilgiler veren bir
bölümdür. Üçüncü bölümde
ise Türkiye’de hemşirelik,
hemşirelikte tükenmişlik,
nedenleri ve çözüm yolları
hakkında bilgiler yer almaktadır.
―――――
1995
ISBN: 975-7816-68-X
202
Tüp Bebek
Uygulaması ve Bu
Uygulamalardan
Yararlanan Çiftlere
Yaklaşım
Ahsen ŞİRİN
IVF-IT son yıllarda uygulanan
son derece yeni bir tekniktir.
Ovaryumlardan yumurtanın alınarak, laboratuvar koşullarında
fertilize edilip daha sonra, uterusa yerleştirilmesi esasına dayanır.
İlk kez 1877 yılında Avusturalyalı
bilim adamı Shenk, Oositin invitra koşullarda fertilize edilmesi
üzerine çalışmalar yapmaya başlamıştır. Dünyada ilk tüp bebeğe,
Steptoe ve Edwars’ın uzun süren
çalışmaları sonucunda ulaşılmış,
2 Temmuz 1978’de Louisa
Brown adlı ilk kız bebek dünyaya
gelmiştir. Ülkemizde de ilk IVF-ET
merkezi, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde 23 Haziran 1988
tarihinde Prof. Dr. Refik Çapanoğlu’nun başkanlığında kurulmuştur, burada IVF-ET sonucu
gerçekleştirilen ilk “Tüp Bebek”,
18 Nisan 1989 tarihinde doğan
“Ece” dir.
IVF-ET yöntemi uzun ve değişik
işlemleri içerdiğinden bu ünitede
çalışan sağlık personelinin profesyonel yeteneklere sahip,
özverili ve sabırlı olması da
gerekmektedir. Bunun yanında
uygulama yapılan çiftlerde emosyonel ve fiziksel bitkinlikler de
ortaya çıkabilmektedir.
―――――
2001
ISBN: 975-7074-950
Türk Cerrahi ve
Ameliyathane
Hemşireliği Derneği
Anabilim Dalı
Hemşireliği Kongresi kitabı
350 adet basılmıştır. Bu
kitapta 21 panel bildiri metni,
36 sözel bildirileri metni
ve 49 adet poster bildiri
metinleri yer almaktadır.
Ayrıca Endoskopik Aletlerin
Temizlik ve Dekontaminasyonu,
Yüksek Düzey Dezenfeksiyon
Uygulaması ve Yüksek Düzey
Dezenfektanlar, Endoskopların
Dezenfeksiyon ve Sterilizasyonu
ve Cerrahi El Yıkama kurslarına
ait kurs metinleri yer almaktadır.
Bu kitapta ameliyathane
hemşiresinin yasal sorumlulukları,
klinik rehberlerin oluşturulması
ve kullanımı, evde bakım
hemşireliği, basınç yaraları,
cerrahi alan enfeksiyonları
ve kontrolü, cerrahide hasta,
personel güvenliği, böbrek
transplantasyonu, yoğun bakım
ünitelerine ait sorunlar ve hasta
memnuniyetleri ile ilgili araştırma
ve hemşirelik uygulamaları yer
almaktadır.
―――――
2009
ISBN: 978-975-92475-3-9
Ulusal Cerrahi
Kongresi
Derneği
Ulusal cerrahi Derneği
Anabilim Dalı
Ulusal Cerrahi Kongresi, Cerrahi
Hemşireliği Seksiyonu Panel
ve Bildirileri kitabı 500 adet
basılmıştır. Bu kitapta 12
panel bildirileri tam metni,
14 sözlü bildiri ve 11 poster
bildirileri olmak üzere 37 bildiri
bulunmaktadır. Cerrahi hastasının
taburculuğu, evde bakımı,
günü birlik cerrahi ve hemşirelik
bakımı, onkolojik cerrahiler ve
hemşirelik bakımları, ameliyat
sonrası ağrı ve hemşirelik bakımı,
cerrahi alan enfeksiyonları,
organ nakli, hasta kontrollü
analjezi, ameliyathane tasarımı
ve cerrahide hasta eğitimi
konularındaki bildiriler yer
almaktadır.
―――――
2003
ISBN: 975-483-597-7
203
Ulusal Cerrahi
Kongresi
Ulusal Cerrahi
Kongresi
Üriner Sistem
Hastalıklarında Bakım
Derneği Ulusal Cerrahi Derneği
Anabilim Dalı
Derneği
Ulusal Cerrahi Derneği
Anabilim Dalı
Asiye Durmaz Akyol
panel bildirileri tam metni,
9 sözlü bildiri ve 11 poster
bulunmaktadır. Yara iyileşmesi
ve hemşirelik bakımı, cerrahi
hastasının evde bakımı, günü
birlik cerrahi ve hemşirelik
bakımı, beslenme ve kolorektal
kanserler, ameliyat öncesi ve
ameliyat sonrası hemşirelik
bakımı konularındaki bildiriler yer
almaktadır.
―――――
2002
ISBN: 975-92475-0-X
panel bildirileri tam metni, 9
sözlü bildiri ve 11 poster
bulunmaktadır. Yara iyileşmesi
ve hemşirelik bakımı, cerrahi
hastasının evde bakımı, günü
birlik cerrahi ve hemşirelik
bakımı, beslenme ve kolorektal
kanserler, ameliyat öncesi ve
ameliyat sonrası hemşirelik
bakımı konularındaki bildiriler yer
almaktadır. Ayrıca Laparoskopik
Cerrahi Hemşireliği Kurs içeriği
yer almaktadır
―――――
2005
ISBN: 975-92475-2-6
Günümüzde teknolojik gelişmeler
hızla devam etmekte ve hasta
bakımında da vazgeçilmez
unsurlarından biri olmaktadır.
Bu nedenle hemşirelerin
bu teknolojik gelişmeleri
yakından takip etmeleri,
bilgilenmesi ve uygulamalarına
yansıtması kaçınılmazdır. Ancak
unutulmamalıdır ki, hastaya
ve hasta yakınlarına olan ilgi
ve insanca yaklaşım her türlü
teknolojinin üstündedir. Bilgi ile
birlikte var olacak olan hümanist
bir yaklaşım hemşireliği istendik
düzeye çıkaracaktır.
―――――
2005
ISBN: 975-483-643-4
204
Üriner Sistem
Uygulamaları ve
Yaşlılık Dönemi
Sorunları ve
Gereksinimleri
Leyla Khorshid
Nilgün Dereli
Leyla Kadir
Bu kitabın amacı hemşirelere;
idrarını yapamayan hastalarda
normal idrar boşaltımının
sürdürülmesine yönelik hemşirelik
girişimlerine, idrar örneği
almaya, üriner sistemle ilgili
tanı koydurucu incelemelere,
mesane kateterizasyonunun ve
irrigasyonunun uygulanmasına ve
çeşitli üriner sistem uygulamaları
yapılan hastanın bakımına ilişkin
bilgi kazandırmaktır.
Bu amaçlar doğrultusunda
hazırlanan bu kitapta üriner
sistemin yapısı ve işlevi, idrar
yapma, idrar yapmayı etkileyen
etmenler, normal idrarın
özellikleri, idrar analizi, üriner
sistem ile ilgili tanı koydurucu
incelemeler idrar örneği alma
idrarda fizik yapı bozuklukları
idrarda kimyasal yapı
bozuklukları, idrar boşaltımında
hemşirenin sorumlulukları, idrar
boşaltımında değişiklikler, normal
idrar boşaltımının sürdürülmesine
yönelik hemşirelik girişimleri,
üriner kateterizasyon, mesane
irrigasyonu ve üriner diversiyon
―――――
1997
Yaşlanma fizyolojik ve ilerleyici
bir süreç olup hastalık
değildir. Yaşlılık dönemine
bireylerin verdiği tepkiler
değişik olmaktadır. Erkek olsun
kadın olsun yaşama iyi uyum
sağlayabilen, ana-babalığı sürekli
bir doyum kaynağı sayan erişkin
kimse için yaşlılık dönemi aşılması
güç sorunlar getirmez.
Uzayan insan ömrünün daha
sağlıklı bir şekilde sürdürülmesini
sağlayabilmek için Dünya
Sağlık Örgütü bazı önerilerde
bulunmuştur. Bunlar arasında;
Yaşlılara özgü ruh sağlığı
servisleri bulunması gerektiği,
tıp ve hemşirelik öğrencilerine
yaşlıların ruh sağlığı sorunlarına
yönelik bilgiler verilmesi
gerektiği, topluma yaşlıların
ruhsal sorunların benimsemeye
yöneltecek gayretler sarfetmeleri
gerektiği sayılabilir.
―――――
1991
205
Yedinci Ulusal
Türk Cerrahi ve
Ameliyathane
Kongre Kitabı
Şenay KAYMAKÇI
Esma ÖZŞAKER
Meryem YAVUZ
5-8 Mayıs 2011 tarihinde
Çeşme’de gerçekleştirilen
Yedinci Ulusal Türk Cerrahi
ve Ameliyathane Hemşireliği
Kongresi Kitabıdır. Kitabın
editörleri Meryem YAVUZ,
Şenay KAYMAKÇI ve Esma
ÖZŞAKER’dir. Toplam 455 sayfa
olan kitabın amacı, kongrede
paylaşılan bilgi ve deneyimlerin
kalıcılığının sağlanmasının yanı
sıra kongreye katılma imkanı
olmayan meslektaşlarımızla
bilgi paylaşımının sağlanmasıdır.
Kitapta kongre ile ilgili 5
konferans, altı panel, 5
güncelleme oturumu ve 28
sözel, 42 poster bildirinin tam
metni yer almaktadır. Kitabın
arka kısmında indeks bölümü
bulunmaktadır.
Yenidoğan
Resusitasyonu ve
Hemşirenin Rolü
Zümrüt Başbakal
Münevver Kılıç
Solunum ve kalp atımı duran
bebeğin tekrar canlandırılması
olarak tanımlanan, yaşamın
ilk anlarında uygulanan
resüsitasyonunun sağlıklı bir
yaşam süreci açısından önemi
büyüktür.
Amerikan Kalp Derneği ve
Amerikan Pediatri Akademisi
resüsitasyon ekibinde en az bir
deneyimli hemşirenin bulunması
gereği üzerinde durmaktadır.
Resüsitasyonun başarısı,
donanımlı ekip, teknolojik
gelişmelere uygun yeterli araç
gereç, hızlı ve doğru karar
verebilme yetisi ile girişimde
bulunulmasına bağlıdır.
Yenidoğan resüsitasyon alanında
son gelişmeler doğrultusunda
hazırlanan bu kitabın amacı kadın
doğum ve yenidoğan hemşireleri
ile ebelik ve hemşirelik
öğrencilerine rehber olacaktır.
―――――
―――――
2011
ISBN: 978-975-92475-5-3
1995
ISBN: 975-7816-72
İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
206
1830-1930
Döneminde
Sosyo-Ekonomik
Çözüm Arayışları
Çerçevesinde
İzmir’de Sanayileşme
50. Yılında Ege
Bölgesi Sanayi
Odası'nın 50. Yılı
1945-1995
EBSO 50. Kuruluş
Yıldönümü Yayını
R.F.Barbaros
G.Paker
B.Sümer
Y.Aksoy
R.F.Barbaros
Bu kitap, Funda Barbaros’un
doktora tezinden yararlanılarak
yayınlanmıştır. 1830-1930
tarihleri arasındaki 100 yıllık
dönemde Dünya ekonomisi
ve Osmanlı İmparatorluğunda
yaşanan dönüşümler bağlamında,
Osmanlı topraklarında
sanayileşmeye ve Avrupa
kapitalizmi ile bütünleşemeye
en yakın duran il olarak İzmir’in
sanayi tarihi ele alınmıştır.
Araştırmanın özgün katkısı,
İzmir’de kurulmuş olan Sanayi Ve
Ticaret Birliğinin kuruluşuna ilişkin
bir belge ışığında sanayileşmenin
neden zayıf kaldığının analizinin
yapılmış olmasıdır.
―――――
1995
EBSO 50. Kuruluş
Yıldönümü Yayını
Bu çalışma, Türkiye’de kurum
tarihi alanında ilk çalışmalar
arasında yer almaktadır.
Kuruluşundan 1995 yılına kadar
geçen 50 yıllık dönemde Meclis
toplantı tutanaklarından elde
edilen bilgiler doğrultusunda,
Ege Bölgesi Sanayi Odası'nın
bölgenin sanayi sektörüne
yaptığı katkılar, sorunlar ve
çözümler belirtilmiştir.
Bu çalışma, incelenen dönemde
sanayi tarihi çalışanlar için önemli
bir başvuru kitabı niteliğindedir.
―――――
1995
207
Bir Paradigmal
Değişiklik: Süreç
Yönetimi
Tamer KEÇECİOĞLU
Bu kitap bir değişimi
yansıtmaktadır. İşlerin doğal
akışında ilerlemesi için önündeki
katı, hiyerarşik ve mantıksız
engellerin ortadan kaldırılmasıyla
değişim özdeşleştirilmektedir.
Yaptığımız işlerin sorgulanması,
özgür aklın sorgulanması, eleştiri
süzgecinden geçirilmesi ile
değişim özdeşleştirilmektedir.
Çalışanların bireyselleşmeleri,
kendilerinin farkına
varmaları, sahiplenmeleri ve
bağlanmalarıyla değişim arasında
bağ kurulmaktadır.
Süreç yönetimi bu ilintinin
sağlıklı ve sürdürülebilir olarak
kurulmasına öncülük etmektedir.
İşe ve örgüte sadece dikey
olarak değil aynı zamanda
yatay olarak da bakılabileceğini
bizlere hatırlatmaktadır. Takım
çalışmasına ve yaratacağı
sinerji enerjisi işlerin etkin
olarak gerçekleşmesi
yanında iç ve dış müşterilerin
memnuniyeti açısından da önem
kazanmaktadır. Temel süreç
kavramını tanıtan kitap, çeşitli
süreç yönetimi modellerini ve
stratejileriyle devam etmekte,
kalite yönetimi açısından süreç
yapılandırılması ve analizi
ayrıntılarıyla irdelenmektedir.
―――――
2003
ISBN: 975-483-492-X
Bir Zamanlar Urla
Nikos MİLİORİS
Çeviri: Turgay CİN
Yunanlı yazar Milioris birçok
Yunanlı yazarın eserlerinden,
İzmir’de o dönemlerde
yayımlanan Yunanca
gazetelerden, kilise kayıtlarından
ve 1923 mübadelesi ile Urla’dan
giden Rumların anlattıklarından
yararlanarak eski –o dönemdekiUrla’yı anlatmaktadır. Urla’nın
tarihi, yaşantısı, Türklerle Rumların
“dostluk” ve “düşmanlıkları” ile
ilgili pek çok bilgi Yunanlıların
bakış açısıyla bu çalışmada yer
almaktadır.
―――――
2003
Çevre Ekonomisi ve
Politikası
Ali Rıza KARACAN
Kitabın amacı çevre ekonomisi
ve politikası ya da benzer
isimlerle verilen dersler için genel
bir kaynak oluşturmasının yanı
sıra Çevre ve Orman Bakanlığı,
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı,
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı,
Bayındırlık ve İskan Bakanlığı,
Harp Akademileri, Belediyeler
ve bunların bağlı kuruluşlarında
genel bir kaynak ihtiyacına cevap
verebilmektedir.
Bu kitap ABD ve AB ülkelerinde
benzer isimlerle verilen
derslerle içerik bakımından
paralellik, yararlanılan
birçok yabancı kaynakla
benzerlikler göstermekte ve
ERASMUS öğrencileri ülkemizde
bu dersleri aldıkları da, bizden
giden öğrencilerin yurt dışında
bu dersleri alma durumlarında
denklikleri kabul görmektedir.
Kitap 762 sayfadan oluşmaktadır.
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-751-3
208
Ekonomik
Entegrasyon: Küresel
ve Bölgesel Yaklaşım
İnsan Kaynakları
Yönetiminin Temeli:
Yapabilirlikler
“Afrika’da Ekonomik
Tamer KEÇECİOĞLU
Entegrasyonlar”
Bu çalışmada; örgütlerde
sağlıklı bir insan kaynakları
uygulaması için nereden
başlamamız gerektiğini
anlatılmaktadır. Strateji, örgütsel
ve insan kaynakları yönetimi
yapabilirlikleri arasındaki ilişkinin
ve etkileşiminin bilinçli olarak
kavranması önemlidir.
Editörler:
Osman Küçükahmetoğlu
Hamza Çeştepe
Şevket Tüylüoğlu
Ayten Ayşen Kaya
Erol Kutlu
Afrika kıtası ülkelerinin ekonomik
yapısı; Kuzey Afrika, Güney
Afrika ve Batı Afrika ülkelerinin
ekonomik yapısı olarak üç
bölge olarak ele alınmış ve
Afrika kıtasında entegrasyon
hareketinin ortaya çıkışı tarihsel
bir süreç içinde açıklandıktan
sonra Afrika kıtasındaki
entegrasyon hareketleri; Afrika
Birliği Örgütü (OAU) ve Afrika
Ekonomik Topluluğu (AEC)
incelenmiştir. Daha sonra Afrika
kıtasındaki bölgesel ekonomik
entegrasyon hareketleri; Kuzey
ve Batı Afrika’daki Ekonomik
Entegrasyonlar, Orta Afrika’daki
Ekonomik Entegrasyonlar,
Doğu ve Güney Afrika’daki
Ekonomik Entegrasyonlar ve
Hint Okyanusu Bölgesi Ekonomik
Entegrasyonlarına yer verilmiştir.
―――――
2005
ISBN:975-8768-70-0
Bu bilincin oluşturulması adına
ilk önce örgütsel yapılabilirlik
kavramı üzerinde durulmuştur.
Daha sonraki sayfalarda ise insan
kaynakları yönetimi ile nasıl bağ
kurulacağı örnekler verilerek
anlatılmıştır. Yeni kuşağın iş
yaşamına getirdiği değer
sarsıntıları, kabiliyet yönetimi
konusunda yaşanacak savaşlar,
küresel seviyedeki gelişmelerin
insan kaynakları uygulamalarına
yansımalarını önceden görmek,
tam zamanlı istihdam biçiminin
değişmesi, küresel rekabetin
dayattığı kültürel değişimdeki
değişimi başarıyla yönetmek,
insan kaynaklarının iş sonuçlarına
olan etkilerini sayılaştırmak.
Yukarıdakiler insan kaynakları
yöneticisinin gelecekte
karşılaşacağı mücadele
alanlarından bazılarıdır. Bu
mücadeleden güçlenerek çıkmak
çıkış noktasının bilinçli ve kararlı
olarak kavramaktan geçer.
―――――
2010
ISBN:ISBN: 978 975 483 875-6
İktisadi Kalkınma ve
Büyüme
Editör: Erol Kutlu
Ergül Han
Ayten Ayşen Kaya
İkinci Dünya Savaşı sonrası
dünyanın gündemine giren
azgelişmişlik ve kalkınma sorunu
ve geleneksel ve modern
kalkınma kuramları ile dışsal
ve içsel ekonomik büyüme
kuramlarını kapsamaktadır.
Kalkınma kavramı ve
terminolojisi, kalkınmanın
ölçülmesi ve uluslararası
karşılaştırılması, kalkınmanın
finansmanı ve kalkınmada insan
sermayesi, kalkınma/ sanayileşme
stratejisi, sürdürülebilir kalkınma
ve yoksulluk. Ekonomik
büyümeyi belirleyen faktörler;
sermaye, işgücü, doğal
kaynaklar, teknolojik gelişme,
Dışsal büyüme kuramları;
Harrod-Domar ve Neoklasik
büyüme kuramları, İçsel büyüme
kuramları; büyüme sürecinde
bilgi birikimi ve araştırma
geliştirme harcamaları, insan
sermayesi, dış ticaret ve kamu
altyapı yatırımları. Uzakta
öğretim için yazılan bu kitabın
her ünitesi içinde ve sonunda
konunun daha iyi anlaşılması
için kendimizi sınayalım soruları,
gerçek yaşamdan öyküler ve
konu ile ilgili okuma parçaları yer
almaktadır.
―――――
2004
ISBN:975-06-0297-8
209
İzmir İmalat Sanayinin
Üretim Potansiyeli:
Öğrenmeye Dayalı
Bölgesel Kalkınma
Stratejisi
N.Kumral
R.F.Barbaros
S.Akgüngör
Bu çalışma, bölgesel ölçekte
uygulanacak kalkınma stratejileri
bağlamında, İzmir imalat
sanayinde esas alınacak
üretim-yatırım ve istihdam
politikaları için öneri geliştirmeyi
hedeflemiştir. Bu amaçla,
İzmir imalat sanayinde mevcut
öğrenme ve yenilik yaratma
kapasitesini ölçmek üzere; sanayi
ve ticaret odaları kayıtları esas
alınarak tespit edilen örneklere
göre tam sayım anket çalışması
yürütülmüştür.
Anket sonuçlarına göre, İzmir’de
uygulanacak bölgesel kalkınma
stratejisinde İzmir imalat sanayi
için (teknolojik düzey/istihdamın
kalitesi/üretim süreçlerinde
esneklik gibi kriterlere göre);
yenilik, teknoloji ve istihdam
politikalarına esas oluşturacak
yapı analizi yapılmıştır. Sektörel
farklılaşmalar tespit edilmiş ve
firma tiplerine göre yenilikçi
firmaların verimlilik düzeyleri
araştırılmıştır.
―――――
1998
Kalkınma Ekonomisi
Seçme Konular
Kalkınma Ekonomisi
Teori ve Politika
“Uygun Teknoloji Seçimi ve
Kalkınma, Gözden Geçirilmiş
ve Güncellenmiş”
Düzeltilmiş Gözden
Geçirilmiş
Editörler: Sami Taban
Muhsin Kar
Ayten Ayşen Kaya
Günümüzde uluslararası
işbölümü giderek ulusların
teknoloji yaratma ve kullanma
kapasitelerine bağlı olması
nedeniyle teknolojik gelişme
kavramı, teknolojik gelişmenin
aşamaları incelendikten sonra
teknoloji seçimi ve teknoloji
transferinin ekonomik gelişmede
önemi vurgulanarak ulusal yenilik
sisteminin ülkelerin teknoloji
geliştirmede ve seçimindeki rolü
ele alınmıştır.
―――――
2008
ISBN: 975-8768-70-0
2. Baskı
Ergül Han
Ayten Ayşen Kaya
Kalkınma ekonomisi ile ilgili
geleneksel ve çağdaş teorik
yaklaşımları ve uygulamada
izlenmesi söz konusu olabilen
politikaları kapsamaktadır. Bu
bağlamda kitapta kalkınma ve
azgelişmişlikle ilgili tanımsal ve
ölçümsel konular: Az gelişmişlik
teorileri, Sermaye birikimi ve
teknoloji sorunları, Kalkınmanın
finansmanı, Nüfus ve demografik
geçiş süreci kuramı istihdam
sorunları, Kalkınma ve beşeri
sermaye, Kalkınma ve dış ticaret,
Kaynak dağılımı sorunu, Kalkınma
ve sanayileşme stratejileri ve son
olarak Sürdürülebilir kalkınma
konuları ele alınmıştır.
―――――
2008
ISBN: 9944-77-019-1
6. Baskı
210
Küresel Pazarlama
Yönetimi
İpek Altınbaşak
Ayşe AKYOL
Sanem ALKİBAY
F. Müge ARSLAN
Şebnem BURNAZ
Emrah CENGİZ
Sabri ERDİL
A Ercan GEGEZ
Nazan GÜNAY
Canan MADRAN
Ahmet ŞEKERKAY
Mert UYDACI
Çağatay ÜNÜSAN
F. Asuman YALÇIN
Gökhan YOLAÇ
21. Yüzyıla damgasını vuran
küreselleşme her disiplini
olduğu kadar pazarlamayı da
derinden etkilemiş, yaşanan
değişimlere paralel olarak
pazarlamanın her alanına küresel
bakma ve küresel boyutlarda
düşünme ihtiyacı doğmuştur. Bu
alandaki gelişmeler sonucunda
küresel pazarlama kavramının
uygulamada ve teoride öneminin
arttığı görülmektedir.
Küresel Pazarlama Yönetimi
kitabı, 10 Üniversiteden 15
Öğretim Üyesinin bir araya
gelerek hazırladığı ve hem
akademik hem de iş dünyasına
yönelik bilgileri içermektedir.
Kitap ayrıca, Pazarlama Bilim
Dalında çok yazarlı ilk kitap
olma özelliği ile Türkiye’nin
bir çok Üniversitesinde çalışan
akademisyenlerin işbirliği ve ekip
çalışmasının bir örneği olarak
sunulmuştur.
―――――
2008
Mega Ticaret Merkezi
“Kemeraltı” Ekonomik Yapı
İçindeki Yeri ve Sorunları
S.Akgüngör
R.F.Barbaros
N.Erol
Bu çalışma, Kemeraltı bölgesinin
mekansal, tarihsel, ekonomik
ve sosyal boyutlarıyla İzmir’in
kentsel gelişimi içindeki
rolünü tanımlamaya yöneliktir.
19.yy’dan itibaren bölgenin
yerleşim planlarına göre iktisadi
faaliyet düzeyi belirlenmiş ve
1998 yılı itibariyle değişim
tespit edilmiştir. Ayrıca,
mekansal olarak bölgenin
tüketim örüntüsünü bulgulamayı
amaçlayan çalışmada, Kemeraltı
bölgesini alışveriş amaçlı kullanan
tüketici profilini belirlemek üzere
bir anket çalışması yürütülmüş
ve alan çalışmasının sonuçlarına
göre bölgede yürütülecek
planlama ve yeniden düzenleme
çalışmalarında kullanılmak üzere
bir veri tabanı oluşturulmuştur.
Çalışma alanında tektir. Bölge
ile ilgili çalışmalarda kullanılan
önemli bir başvuru kaynağı
olmuştur.
―――――
1998
NAIRU Teori, Eleştiri
ve Türkiye Uygulaması
İlyas Şıklar
Ayten Ayşen Kaya
Sevgi Gerek
Enflasyonu hızlandırmayan işsizlik
oranı anlamına gelen NAIRU
kavramının iktisat literatüründe
gündeme gelmesinin öncesinde
ve sonrasında öne çıkan teorik
tartışmaları ve uygulamaları
kapsamaktadır. Bu bağlamda
NAIRU kavramının istatistiki bir
değer olarak yorumlanması ve
bu kavramın tahmin sürecinde
karşılaşılan ekonomik ve
ekonometrik sorunlar, çözüm için
önerilen yöntemler ve Türkiye
açısından anlamlı bir NAIRU
değerinin varlığı ve büyüklüğü
ampirik bir çalışmayla ortaya
konulmaya çalışılmıştır.
―――――
1999
211
NATO’nun Dönüşümü
ve Türkiye’nin
Pozisyonu
Siyasal Reklamcılık ve
Basının Rolü
Türk Bankacılık Sistemi
Nesrin DALKIRAN ADA
Editör: Siret Hürsoy
Nesrin Ada
Bu çalışmada siyasal reklamın,
dünya ve Türkiye’deki gelişimi
yansıtılmaya çalışılmış, kaynağını
toplum biliminden alan siyasal
bilim ve siyasal iletişimin rolü
işlevsel açıdan incelenmiştir.
Siyasal reklamcılığın, siyasal
tercihleri etkilemeye yönelik
hazırlanan reklamları araştırmak
ve incelemek bu çalışmanın
amacını oluşturmuştur.
Ülkemizdeki kökenleri 1847
yılına uzanan bankacılığın doğuş
gerekçesi Osmanlı Hazinesine
borç sağlamaktır. 1923 ile birlikte
başlayan yeni süreç seksenli
yılların başlarına kadar ağırlıklı
biçimde kamusal ve özel sektör
ticari bankalarının geliştirildiği
bir dönemdir. İki binli yılların
başlarında istikrar politikaları
kapsamında çok sayıda banka
piyasa dışına çıkarılırken özellikle
yabancı bankalar Türk bankacılık
sektöründe banka satın alma
yöntemi ile güçlenmiştir.
Genel anlamda Soğuk Savaş sonrası
dönemdeki Güvenlik Sorunları ve
özellikle de 11 Eylül 2001’deki
dehşet verici olaylar güvenlik
tehditlerini bertaraf etmek için
gösterilen çabaların dışavurumları,
ne süper olan bir devletin ne de
daha az gücü olan devletlerin
tekelindedir. Yeni güvenlik
ortamının değişmesi, Kuzey Atlantik
Anlaşması Örgütünün (NATO)
dönüşüm çabaları, Türkiye’ye
komşu olan bölgelerdeki yeni
gelişmeler muhtemel stratejilerin
devamlı analiz edilmesi ihtiyacını
artırmaktadır. Bu kitap NATO’nun
yeni görevlerinde Türkiye’nin
rolü kadar Avrupa Birliği ve
NATO arasındaki stratejik ortaklık
konuları da dahil olmak üzere
geniş kapsamlı hassas konuları
kapsamaktadır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-644-2
Birinci bölümde, reklamcılık
kavramları ve reklamların
kanaatleri değişmesindeki etkileri
üzerinde durulmuş, tutum ve
kanaatlerde reklamın işlevi
irdelenmiştir.
İkinci bölümde toplum bilimi
içinde, siyasal bilimin konumu ve
siyasal iletişim sibernetik açıdan
iletişim boyutları çerçevesinde
ele alınmıştır.
Üçüncü bölümde siyasal
reklamcılığın katılmayı özendirme
işlevi, kamuoyu araştırmaları ve
kampanyaların etkinliği üzerinde
durulmuştur.
Dördüncü bölümde, Türkiye’de
siyasal reklamcılık 20 Ekim
1991 Genel Seçimlerinin siyasal
açıdan değerlendirilmesiyle,
günlük gazetelerde yayınlanan
siyasi reklamların incelenmesi ve
içerik analizi, son bölümde alan
araştırması olarak yer almıştır.
―――――
1995
Nasuh Oğuzhan ALTAY
Türk Bankacılık Sistemi kitabı,
yetmişli yılların sonlarından
itibaren genelde uluslararası
finans piyasalarında, özelde de
bankacılık piyasasında yaşanan
yoğun gelişmeler karşısında
Türk Bankacılığının yeni küresel
düzene karşı reflekslerini ve
uyumunu ortaya koymak amacını
taşımaktadır. İlgili piyasaya
yönelik analizler makro ve
mikro ekonomik olup, bunlar
da istatistikî ve bilânço-rasyo
analizleri ile desteklenmiştir.
―――――
2006
ISBN: 975-483-696-5
212
Türk - Yunan
İlişkilerinde İki Eski
Başkent:
Gümülcine - İstanbul
Türkiye ve Yunanistan
Bakımından Ege’deki
Karasuları Genişliği
Sorunu
Turgay CİN
Turgay CİN
Basım yılı 2009 olan bu
kitapta, daha önce muhtelif hakemli dergilerde yayımlanan makaleler
derlenmiş bulunmaktadır. Makaleler de
incelenen konu başlıkları ve sayfaları
aşağıdaki gibidir.
Bu kitapta; Türkiye ile Yunanistan
arasında Ege Denizi’nde mevcut
karasuları sorunu Yunanca
kaynaklar da incelenmek
suretiyle irdelenmektedir.
karasularının genişliği konusunda
uluslararası hukukta yapılan
düzenlemeler, ikinci bölümde,
Türkiye ile Yunanistan’ın ulusal
yasalarında karasuları genişliği
ile ilgili çıkardıkları yasalar,
üçüncü bölümde de Ege
Denizi’nde karasuları genişliğine
ilişkin Türk ve Yunan görüşleri
geniş bir biçimde ele alınıp
incelenmektedir.
1. Türkiye Coğrafyasının Yeni Dili
İngilizce Mi Olacak?
2. Yunanistanın “Pontus Soykırım”
İddiaları ve Türkiye
3. Batı Trakya Türkleri ve Kurtuluş
Mücadeleleri
4. Yunanistan’ın Batı Trakya Bölgesinde
ki Azınlık Türk Mü? Müslüman Mı?
5. Batı Trakya Türklerinin Türkiye’de Acil
Çözüm Bekleyen En Önemli Sorunları
6. Yunanistan’da Milli Kimlik Anlayışının
Hukuki Boyutları ve En Temel Bir İnsan
Hakları İhlâli Örneği
7. Türkiye İle Yunanistan Arasındaki
Azınlık Sorunlarında Mütekabiliyet İlkesi
8. Türkiye İle Yunanistan’daki Azınlık
Vakıflarının Hukuki Düzenlemelerinin
Karşılaştırılması
9. Devletler Hukuku Bakımından 83.
Yılında Lozan ve Batı Trakya Gerçeği
10. Batı Trakya’da Mevcut Müftülükler
Sorununa İlişkin Yunanistan Danıştay
Kararlarının Tahlili
11. İstanbul Başpiskoposu İle Atina Başpiskoposunun Mücadeleleri ve Türkiye
12. Yunan Basınına Yansıdığı Şekliyle
Atina İle İstanbul Başpiskoposları
Arasında Yönetim Krizi, “Evrensellik”
ve Türkiye
―――――
2009
―――――
2000
Türkiye’de Meyve ve
Sebze İşleme Sanayinin
Avrupa Birliği Piyasasında
Sürdürülebilir Rekabet
Gücü Açısından
Değerlendirilmesi
S.Akgüngör
R.F.Barbaros
N.Kumral
Dünya Bankası’nın Tarım ve Köy İşleri
Bakanlığı aracılığıyla Türkiye’ye aktardığı fonlar çerçevesinde Bakanlık
bünyesinde faaliyet gösteren Tarımsal Ekonomi Araştırmalar Enstitüsü;
tarım ve ilgili sektörlerinde bilimsel
bilgi birikimini desteklemek üzere
pek çok projeye destek vermiştir.
Bu araştırma projesinde; Türkiye’nin
AB pazarındaki rekabet gücünü
ölçmek amacıyla “açıklanabilir
karşılaştırmalı üstünlük indeksi”
“ihracat benzerlik indeksi” “karşılaştırmalı ihracat performans indeksi”
hesaplanmıştır. AB pazarına yapılan
toplam ihracat içinde en fazla paya
sahip olan “taze meyve ve sebze
alt sektörü”nün rekabet gücü bu
indeksler kullanılarak, ölçülmüştür.
Hesaplanan rekabet gücü düzeyi
ile maliyet/fiyat ilişkisini tespit
amacıyla ekonometrik yöntemler
yoluyla analiz yapılmıştır. Ayrıca,
bu sektörün sürdürülebilir rekabet
gücüne ulaşmasını sağlamak
amacıyla geliştirilmesi gereken
yenilikçilik kapasitesi ise örnek
firmalar bazında yürütülen anket
çalışması ile belirlenmeye çalışılmış
ve politika önerileri bu bağlamda
oluşturulmuştur.
―――――
2001
ISBN: 975-407-068-7
213
Uluslararası Ticaret
Süleyman DOĞU
Günümüzde devletler hukukunun
dallarından biri olan uluslararası
ticaret, her zaman ilgi çekici
bir konu olmuştur. Fakat asıl ilgi
çekmesi ve önemli hale gelmesi
küresel boyutta denetim sağlama
gereksiniminin artmasıyla ortaya
çıkmıştır. Bu durum kaçınılmaz
olarak insanoğlunun ekonomik
çevreyi uluslararası düzeyde
kontrol altına almak istemesi
yönündeki gayretlerinin bir
sonucu olarak doğmuştur.
Devletler hukuku açısından
uluslararası antlaşmalar yeni
hak, görev ve yükümlülükler
doğurduğundan bağlayıcı kabul
edilmiştir. Bu nedenle uluslararası
ticaret hukukunun başlıca
kaynağını uluslararası antlaşmalar
oluşturmuş ve bunlar giderek
gerçek kişilerin de yaşam tarzını
etkilemiştir.
―――――
2003
ISBN: 975-483-596-9
Yunanistan’daki
Müslüman Türk
Azınlığın Din ve
Vicdan Özgürlüğü
Yunanistan’daki Türk
Azınlığın Hukuki
Özerkliği
(Başmüftülük ve Müftülükler
Sorunu)
(Müftülük Meseleleriyle İlgili
Yunan Yargıtay ve Danıştay
Kararları ve Diğer Belgeler)
Turgay CİN
Turgay CİN
Ankara’daki Seçkin Yayınları
tarafından 2003 yılında
yayımlanan kitapta; Yunanistan’ın
Batı Trakya bölgesindeki
Müslüman Türk azınlığın din ve
vicdan özgürlükleri Başmüftü
ve Müftülüklerle ilgili sorunlar
incelenirken aynı zamanda
Menteşe Adalarındaki (Rodos
ve İstanköy’deki) Müslüman
Türklerin sorunları da dile
getirilmektedir.
Bu çalışmada konular üç
bölümde ele alınmaktadır.
Birinci bölümde, bir insan
hakkı olarak, din ve vicdan
özgürlüğü, ikinci bölümde;
antlaşmalarda ve Yunan iç
hukukunda Yunanistan’daki
Müslüman Türk Azınlığın din ve
vicdan özgürlüğü konusunda
mevcut yasal düzenlemeler,
üçüncü bölümde; Batı Trakya’da
din ve vicdan özgürlüğü
kurumları ile Müftülüklerin tarihi
gelişimi ve azınlığın Başmüftülük
ile Müftülükler sorunları
irdelenmektedir.
―――――
2003
Bu kitapta, Yunanistan’ daki
“Müslümanların” hukuki özerkliği,
yani kendilerine Yunan Devletinin
hukuku uygulanmayıp, kendi milli
hukuklarının başka bir deyişle İslâm
hukukunun uygulanması konuları
incelenmektedir.
Yunanistan’daki Başmüftünün ve
Müftülerin yargılama yetkilerinin
kaynağı nedir? Ne anlama
gelmektedir? Antlaşmalarla
kazanılan bu haklarından özellikle
Batı Trakyalı Müslüman Türkler ile
Menteşe Adalarındaki Müslüman
Türklerin vazgeçmesi gerekir mi?
Vazgeçebilirler mi? Bu haklarından
vazgeçmeleri ne anlama gelecektir
ve sonuçları neler olabilir? Özellikle
antlaşmalarda “Müslüman”
kavramının kullanılmış olmasından
dolayı sadece Batı Trakya’daki
Müslüman Türk-ler değil. Menteşe
Adalarındaki Müslüman Türkler ile
daha sonra “ekonomik veya siyasi
mülteci” olarak, Yunanistan’a göç
eden ve bugün Yunanistan’da
mülteci statüsünde bulunan bütün
diğer yabancı uyruklu ve Yunan
uyruğunu sonradan kazanmış
Müslümanların da Yunanistan iç
hukukunun bir parçası durumundaki
“İslâm Kutsal Yasalarından”
yararlanıp, yararlanamayacakları
gibi akla gelebilecek buna benzer
diğer soru ve sorunların hukuki
boyutlarıyla cevapları bu çalışmada
irdelenmektedir.
―――――
2009
214
Yeni Güvenlik Kavramı
ve Avrupa “Savunma
Ayağına” AlmanFransız Yaklaşımları’,
1990-2000
(Almanya: Tectum Verlag,
Marburg 2002)
Siret Hürsoy
1990-2000 döneminde Avrupa’da
savunma organizasyonuna doğru
zemini hazırlayan fırsatla birlikte
21. yüzyılda birlikte eşi benzeri
görülmemiş bir tarihi fırsat aşama
aşama gerçek hale gelmektedir.
Maastricht, Amsterdam, Cologne,
Helsinki, ve Nice Avrupa
Konseyi toplantılarında atılan
somut adımlarla uygun şartlar
oluşturulmuştur. Sonunda, AB/BAB
güvenlik ve savunma alanında daha
büyük bir sorumluluk üstlenerek
Birleşik Devletler ile “eşit ortak”
haline geliyor.
Her Avrupa entegrasyon sürecinin
arkasında itici güç olan Fransız
ve Alman ikili ilişkisi, transatlantik
ilişkinin yeniden konfigürasyonu
aracılığıyla güçlü bir Avrupa
“Savunma Ayağına” ulaşmak
için duyulan nihai arzunun bu
gelişiminin arkasındaki tarihi güçtür.
Bu kitap entegrasyon sürecinden
doğan “Avrupalılaşma” bakış
açısıyla Avrupa “Savunma Ayağı”na
Alman ve Fransız yaklaşımlarının
ilk kapsamlı ve güncel analizini
sağlamaktadır.
―――――
ISBN: 3-8288-8431-8
İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik
215
Biyofarmasi ve
Farmakokinetik
Çeviri: Aycıl KAYALI
Işık TUĞLULAR
Farmakoterapötik etkinin
oluşması, bir farmasötik şeklin
etkin maddesinin hastaya tek
veya yinelenen dozlar şeklinde
herhangi bir yoldan verilmesiyle
elde edilir. Etkin maddenin
verilmesinden farmakoterapötik
etkinin oluşmasına kadar ki evreler
Biyofarmasötik Faz, Farmakokinetik
Faz ve Farmakodinamik Faz’dır.
Etkin maddenin alımından
sonra plazma konsantrasyon
düzeyindeki kronolojik
değişmeler organizmanın etkin
maddeden yararlanma derecesi
(biyofarmasötik faz) ve etkin
maddenin organizmadaki evrimine
(farmakokinetik faz) bağımlıdır. Bu
süreç sonrasında Farmakodinamik
Faz dediğimiz beklenen tedavi
süreci ortaya çıkar. Bu değişimleri
açıklamak için organizmanın
bir ya da birçok kompartmanla
temsil edildiği farmakokinetik
modellerden faydalanılır ve
matematiksel denklemler kullanılır.
Bu kitap bu süreçleri ayrı ayrı ele
alarak ve her bölümde uygulamalı
örnekler vererek ayrıntılı bir
şeklide açıklamaktadır.
Türkiye’de ve
Dünyada Önemli Tıbbi
Bitkiler ve Kullanımları
Ulvi ZEYBEK
Muzaffer HAKSEL
Dünyada bu konuda kabul
görmüş metinler olan Alman E
Komisyonu ve ESCOP (European
Scientific Cooperative on
Phytotherapy) gibi monograflar
taranarak hekim ve eczacılar gibi
sağlık profesyonellerine yönelik
hazırlanan kitapta yer alan elli tıbbi
bitkinin; kullanılan kısımları, etkin
maddeleri, kanıtlanmış etkileri ve
kullanışları, dozları, yan etkileri,
kontrendikasyonları, katıştırma
(tağşişat) gibi monografik bilgileri
ve dünyadaki örnek preparatları
aktarılıyor. Sade bir dille yazılmış
olması nedeniyle, meslek
erbabı olmayan kişilerin de ilgi
duyup okuyabileceği nitelikte
hazırlanmıştır. 50 tıbbi bitknin
listesi:
Adaçayı - Salvia officinalis, Salvia
triloba; Cadıfındığı - Hamamelis
virginiana; Keten - Linum
usitatissimum; Tıbbi papatya
- Matricaria recutita; Zencefil
- Zingiber officinale; Zerdeçal Curcuma longa
―――――
―――――
1992
ISBN: 2-7606-1521 9
(PUM,Montreal)
2010
ISBN: 978-605-88707-0-3
ISBN: 2-7114-1146-X
(Editions Vigot,Paris)
İletişim Fakültesi
216
Bankacılık
Sektöründen
Örneklerle Kurumsal
Reklam
Işıl Karpat
İletişim süreci işletmelerin
tanınma, saygınlık, güvenilirlik
ve imaj oluşturma çabalarında
önemli rol oynamaktadır. Bu
bağlamda halkla ilişkiler ve
reklam çalışmaları giderek önem
kazanmakta, kurum-çevrekurum etkileşiminde olumlu
sonuçlar yaratmaktadır. Hizmet
işletmelerinde yoğun olarak
kullanılan kurumsal reklam
etkinlikleri, insan merkezli
müşteri doyumuna önem veren
kurumların çağdaş yönetim
anlayışı ile bütünleşmektedir.
"Kurumsal Reklam" adı ile
hazırlanan bu kitapta, bu tür
reklamın amaçları, halkla ilişkiler
ve reklam kavramlarından
hareketle hedef kitleleri,
teknikleri ve türleri açıklanarak
hizmet işletmelerinde, özellikle
bankacılık sektöründen örnekler
ile anlatılmaktadır. Bu alanda
yapılan çalışmaların oldukça
sınırlı olduğu günümüzde
"Kurumsal Reklam", işletmelerin
çevreleri ile olan etkileşimlerinde
önemli değerlendirmeleri yalın
bir anlatımla içermektedir.
―――――
1999
ISBN: 975-358-048-7
Bir İletişim Modeli
Olarak Oyun
Müge Elden
Ali Rıza Avcan
Demet Gürüz
Gaye Özdemir Yaylacı
Işıl Karpat
Özkan Ulukök
Bu çalışma “Bir İletişim Modeli
Olarak Oyun” araştırma
projesini içermektedir. İletişim
olgusunun oyun bağlamında
değerlendirilmesi, oyunun
kurgulanması, oynanması ve
sonuçlandırılması aşamalarında
etkileşim ve iletişim çabalarının
rolü ve önemi ile bireyler
arası ve grup içi temel
iletişim sorunlarının önceden
kurgulanmış oyun düzenleri
ile nasıl aşılabileceği, hangi
çözümlerin üretilebileceği
konusunda çalışmaların yapılması
amaçlanmıştır.
Öğrenciler, oyun kuramları
konusunda bilgilendirildikten
sonra, kendilerinden beşer
kişiden oluşan takımlarını kurarak
belirledikleri bir ya da birkaç
iletişim sorununu çözmek
amacıyla birer oyun kurgulamaları
istenmiştir. Hazırlık döneminin
sonunda ortaya çıkan takım
oyunları, piknik alanında, bir
yarış formatında diğer takımlara
oynattırılarak geçerlilikleri ve
uygulanabilirlikleri test edilmiş,
uygulamadan kaynaklanan
değerlendirmeler ile elde edilen
geri bildirimler çerçevesinde
oyunlarda gerekli değişiklikler
yapılmıştır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-628-0
Bilgi Yönetimi: Halkla
İlişkiler Açısından Bir
Değerlendirme
Pelin BAYTEKİN
Bilgi toplumu olarak
isimlendirilen yeni yapının
lokomotif gücünün, bilgi ve
teknoloji olduğu görülmekte,
oluşan bu yeni toplumsal
yapılanmada sürekli öğrenmenin
önemli yer tuttuğu dikkatleri
çekmektedir. Özellikle,
varlıklarını sürdürebilmek
için entellektüel kaynaklarını
yönetme ve geliştirme
konusunda titiz davranmak
zorunluluğunda olan örgütler,
bu hedefte bilgi yönetimi
üzerine daha yoğun bir biçimde
odaklanma ihtiyacındadırlar.
Son yıllarda üzerinde sıkça
durulan bir kavram olan bilgi
yönetimi, kurumsal karar
almayı hızlandırmak, iş ve
çalışan performansını artırmak
ve örgütsel verimliliğe katkı
sağlamak amacı ile gerekli olan
her türlü bilginin üretilmesi,
depolanması, örgüt içerisinde
paylaşılması ve uygulanmasını
içine alan, örgütlerde örtülü
durumda bulunan bilginin
açığa çıkarılarak, dolaşımını ve
örgütte kullanımını sağlayan
disiplinlerarası bir bilim dalıdır.
Yönetime destek fonksiyonu
ve özü iletişime dayanan bir
olgu olması çerçevesinde
halka ilişkiler yönetiminin, bilgi
yönetimi ile ilgili çalışmalarda
görev ve sorumluluk alması,
uygulamaların başarı oranının
yükselmesi açısından önem
taşımaktadır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-956-2
217
Çağdaş Siyasi Rejimler
Nazif AKÇALI
Sosyal bir yaşam içinde belirli
bir yer ve zamanda siyasal
kurumların oluşturduğu bir
takım değerleri temsil eden,
genelde hukuk düzenine ve
tekniğine dayanan ahenkli ve
tutarlı olarak işlenen bir bütün
diye tanımlanan siyasal rejimi
birçok yazarın siyasal sistemle eş
anlamlı kabul ettiklerini sistem
yerine rejim yerinede sistem
kavramlarının kullanıldıklarını
görmekteyiz. Siyasal sistem
siyasal kurumların yanında
bunlara etki yapan faktörlerin
analizi de geniş bir biçimde içine
aldığından bu kitapta siyasal
rejim deyimi kullanılmıştır. Siyasal
rejim, dar anlamda bir toplumun
yönetim yapısını, geniş anlamda,
yönetenlerle yönetilenler
arasında ayrımın aldığı biçim
olduğuna göre, rejim anlayışı
içinde olan her ülke, kendi
toplum yapısına uyacak rejimi
mevcut siyasal rejim modellerine
bakarak uydurmaktadır. Kitapta,
bu siyasal rejim modellerinin
yapılarını, prensiplerini teorik
açıdan ve uygulamanın en
iyi şekilde gerçekleştirildiği
ülkelerden örnekler verilerek
tarafsız bir şekilde açıklanmaya
―――――
1994
ISBN: 975-483-053-3
Değişim Kesişim
İletişim; Halkla İlişkiler
Süreci Açısından Bir
Değerlendirme
Aylin (Pira) Göztaş
Bu kitapta, değişim
mühendisliğinin ana hatlarıDeğişim mühendisliği
dinamikleri- Değişimde fazlar
kriz dönemlerinde değişim
mühendisliği- Toplam kalite
yolunda değişim mühendisliğiDeğişimde engel ve tedbirler
dönüşüme yöneliş- Halkla
İlişkilerin Gücü- Bir örnek proje
konuları yer almaktadır.
―――――
2000
Dijital Platform ve
İletişim
Editör:
Z. Beril AKINCI VURAL
Dünyadaki hızlı değişimin
temelinde bilim, bilgisayar ve
iletişim alanındaki gelişmeler
yatmaktadır. Bilginin üretilmesi,
saklanması, düzenlenmesi,
işlenmesi, taşınması, hizmete
sunulması ve kullanılmasında
devrimsel ölçüde gelişmeler
ortaya çıkmaktadır. Edite
bir kitap olarak hazırlanan
“Dijital Platform ve İletişim”
kitabı, 7 farklı akademisyenin
yeni iletişim teknolojilerine
farklı bakış açıları ve farklı
içeriklerde yaklaşımlarıyla
oluşturulmuştur. Dijital
platformla iletişim arasındaki
bağların değerlendirilerek yeni
teknolojilerin mevcut durumunun
gözler önüne serildiği kitapta,
“Bilgi İletişim Teknolojilerine(BİT)
Genel Bir Bakış”, “Bilgi İletişim
Teknolojileri ve Örgütsel Yaşam”,
“Yeni İletişim Teknolojileri
ve Pazarlama”, “Yeni İletişim
Teknolojileri ve Kurumsal İletişim”,
“Yönetim Bilgi Sistemleri”,
“Yeni İletişim Teknolojileri ve
Halkla İlişkiler”, “Yeni İletişim
Teknolojileri ve Reklam” başlıkları
irdelenerek konuya ilgi duyan her
kesimden çalışanın faydalanması
amaçlanmıştır.
―――――
2006
ISBN: 975-483-706-6
218
Erkek Kimliğinin
Değişe(meye)n Halleri
Editör:
Huriye Kuruoğlu
Editöryel bir çalışma olan kitapta
on ayrı makale bulunmaktadır.
Bu çalışmalarda modern
hayatın dayattığı bazı değişim
sancılarından etkilenmeyen, ya
da etkilenmek zorunda kalan
erkekler hayatın ve medyanın
çeşitli alanlarında mercek altına
alınmaktadır.
―――――
2009
ISBN: 978-605-416-505-6
Etkili Sunum Teknikleri
Etkinlik Yönetimi
Demet GÜRÜZ
Ayşen Temel EĞİNLİ
Eylin BABACAN
Aylin GÖZTAŞ
İletişim olgusunun temelini
oluşturan mesaj alışverişi,
anlatmak, aktarmak,işlevleri
ile bilgi,duygu,düşüncelerin
paylaşımında ve etkileşiminde en
önemli rolü gerçekleştirmektedir.
Bu paylaşımın başarısında
konuşma,dinleme,etkileme
v.b becerilerin yanı sıra
görsel etkileşimin önemi de
büyüktür.Konuşmacının bilgi
ve donanımları ile birlikte dış
görünüşü, sözel anlatım ve
etkileme yeteneği,dinleme
becerisi,kullandığı görsel
materyaller konuşmacı ile
dinleyici arasındaki olumlu
ya da olumsuz etkileşimde
önemli rol oynamaktadır.
İletişimin,özellikle sözlü iletişimin
etkinliğinde önem taşıyan sözel
ve nesnel kazanımlar,kaynak
ile hedef arasındaki görüş,bilgi
ve düşüncelerin sunumunu
belirlemektedir.Sözlü iletişimin
başarısı,sunumun başarısı
anlamında önem taşımakta,etkili
bir sunum ile hedefe dinleyiciye
daha kolay ulaşabilmektedir.
Sunum korkusu, sunum
konusunun belirlenmesi,
kullanılacak araçlar dinleyici
analizi, sunum türleri sunum
yapılandırılması, planlama,
gelişme,sonuç bilimleri,sözsüz
iletişim ve beden dilinin etkili
kullanımı konuları ayrıntılı
olarak ele alınmakta toplantı
yönetimi,toplantı türleri
konularında temel kişiler
anlatılmaktadır.
Kitapta, etkinlik kavramı,
etkinlik türlerine ilişkin
akademik literatürde yer
alan sınıflandırmalar, etkinlik
yönetimi, etkinlik planlaması,
etkinlik teklifi, etkinliklerin yasal
sınırları, etkinliklerde risk ve kriz
yönetimi, kültürel farklılıklar,
teknoloji kullanımının önemi,
etkinliklerin markalaştırılması ve
etkinliğin başarısını ölçmede
kullanılabilecek temel yöntemler
aktarılmaktadır. Özellikle 2000’li
yıllarda turizm alanında önemli
bir akademik konu olarak
çalışılan etkinlik turizmi, etkinliğin
salt kendi haricinde yarattığı
toplumsal ve ekonomik etkileri
görebilmek, gerçekleştiği ülke,
kent veya bölgeyi ve yerel halkını
nasıl etkilediğine ilişkin farklı
bir bakış ortaya koyabilmek
bakımından konuya bakışı
genişletecektir.
―――――
2010
ISBN: 978-605-5681-84-5
―――――
2011
ISBN: 978-605-5437-54-1
219
Etkinlik Yönetimi
Aylin PİRA
"Hadi gelin bir halkla ilişkiler
etkinliği yapalım..." "Tamam
yapalım..." "Ne yapalım?"
"Eeee... Şey yapalım..." "Tamam
şey yapalım anlaştık? Peki
nasıl yapalım?" "Ne demek
nasıl yapalım. Bayağı yapalım
işte..." "Yaa bayağı yapalım ne
demek? Kampanya bu, etkinlik
bu... Ne zaman başlayıp, ne
zaman bitirelim, kime ne görev
verelim, nasıl yürütelim, nereye
ne harcayalım, yaptıklarımızın
sonucunu nasıl alalım?.."
"Haklısın, hiç bunların önemli
olabileceğini düşünmemiştim.
Keşke bunları okuyup
öğrenebileceğimiz bir kaynak
olsa da okusak, değil mi?" "Di."
Bilmem ne demek istediğimi
anlatabildim mi? Artık "etkinlik
nasıl planlanır ve yürütülür"ü
öğrenebileceğiniz bir kitabınız
var. Bu kitapta deneyimli
uygulamacı ve akademisyen
Aylin Pira bir etkinliği etkili ve
verimli bir şekilde planlamanın
sırlarını anlatıyor. Halkla ilişkilere
yatırdığınız paranın yarısı boşa
gidiyor olabilir. Etkinlik Yönetimi
bunun "hangi yarısı" olduğunu
bulmanızda kolaylık sağlıyor.
―――――
2004
ISBN: 979-975-634-734-7
Farklılaşma Çağında:
Kurumsal Başarıyı
Yakalamak
Bölüm Yazarları:
Z. Beril Akıncı Vural
Nilay Başok Yurdakul
E. Pelin Baytekin
Ayşen Temel Eğinli
Burcu Öksüz
Ebru Belkıs Kamanlıoğlu
Eylin Babacan
Gül Coşkun
İlknur Gürses
Mine Yeniçeri Alemdar
Nahit Erdem Köker
Özgür Köseoğlu
Sinem Yeygel
Erdoğan H. Ekiz
Son yıllarda, kurumsal başarıyı
gerçekleştirecek bu konuların,
uygulamaların ve bunu taşıyacak
kurumsal iletişim tarzlarının
kendiliğinden ortaya çıkan bir süreç
olmadığı, rekabette farklılaştırıcı
üstünlük sağlayan yönetilebilir bir
süreç olduğu fikri kabul edilmiştir.
Bu bağlamda kurumsal başarı, farklı
olanın gelişebileceği bir ortamın
yaratılması ve tüm hedef kitlelerin
farklılığı yaratmaya, algılamaya
ve sahiplenmeye odaklanmasıyla
yakından ilgilidir. Farklılaşma
çağında kurumsa başarıyı
yakalamak için iletişim, pazarlama
ve halkla ilişkiler alanında yaşanan
gelişmelere ve uygulamalara ilişkin
bilgileri içeren bu kitap; kurum
yöneticileri, yönetici adayları,
çalışanlar, akademisyenler ve
öğrenciler için yol gösterici bir
nitelik taşımaktadır.
―――――
2008
Film Çözümlemeleri
Editör: Seyide Parsa
Kitap Bölüm Yazarları:
Güliz Uluç
Dilek İmançer
Alev Fatoş Parsa
Zuhal Özel
Seda Olgundeniz
Burcu Balcı
Mehmet Yılmaz
Aslı Karamollaoğlu
Nazım Ankaralıoğlu
Bu kitapta, günlük yaşamda
hemen her gün TV dizisi
izleyicilerinin televizyonlarda
takip ettikleri dizileri veya
gazete okurlarının sayfa
üzerinde gördükleri reklamları
okumaya çalışmaları gibi, film
çözümlemeleri de tüm sinema
severlerin tartıştıkları zihinsel
etkinliklerden biridir. Doğal
süreçte gelişen bu etkinlikler
akademik düzeyde bilimsel
okumalarının nasıl yapıldığını,
"görünenden görünmeye"
nasıl ulaşıldığını ve derin
yapıda gizlenen anlamın
hangi yöntemlerle açığa
çıkarılabileceğini açıklamaktadır.
―――――
2008
ISBN: 978-975-600-848-5
220
Fotoğrafçılık Tarihinde
Teknik Ve Kültürel
Dönüşümler
Mustafa DURMAZ
Fotoğraf tarihi, teknik olarak
görüntünün kağıt üzerine
düşürülmeye çalışıldığı
dönemden, dijital teknolojilerin
kullanımına kadar devam eden
bir süreci kapsar. Teknoloji,
bilim ve sanatın birbiriyle
etkileşimi sonucunda gelişen
fotoğraf tarihi, teknik, estetik
ve toplumsal her yeni gelişme
ile birlikte aslında bir sonraki
yeni gelişime öncülük eder. Bu
kitap, fotoğrafik görüntünün
geçmişten günümüze geçirdiği
teknik gelişimi ve estetik
dönüşümleri, belirli bir tarihsel
düzlem üzerinde, zaman
zaman toplumsal ve kültürel
bağlamlarıyla birlikte aktarmaya
çalışmaktadır.
―――――
2011
ISBN: 978-605-560-741-8
Göstergebilim
Çözümlemeleri
Halkla İlişkiler İçin
Okumalar
Seyide PARSA
Alev Fatoş PARSA
Aylin PİRA
Göstergebilim iletişim için
kullanılan her şeyin; sözcükler,
görüntüler, trafik işaretleri,
sesler, çiçekler, müzik ve tıbbi
semptomlar gibi pek çok şeyin
incelenmesidir. Göstergebilim
göstergelerin iletişimde bulunma
yolları ve onların kullanımlarına
egemen olan kurallar üzerinde
durmaktadır. Görüntünün
egemen olduğu medya
mesajlarının ve görsellerinin
okunması, taşıdıkları anlamların
çözümlenmesinde en uygun
yaklaşım “göstergebilim”
sayılmaktadır. Bu bağlamda,
göstergeleri inceleyen
ve anlamları iletmek
için göstergelerin nasıl
kullanılacağına dair açıklamalar
sunan göstergebilim, metin
analizlerinde önemli bir
yere sahiptir. Bu çalışmada
ağırlıklı olarak göstergelerin
bizzat kendilerinin yapısal
çözümlemeleri ve görüntülerin
alımlanması, algılanmasına
yer verilmekte, göstergebilim
yaklaşım yöntemleri
denenmektedir.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-558-8
3.Baskı
Örgütsel çevreden bilgi alma
ve yayma ekseninde ilgili hedef
kitleler ile iletişim kurma; destek,
güven sağlama amaçlı, organize
faaliyetler yürüten halkla
ilişkiler, 21. yüzyıl ekonomisi,
siyaseti ve kültürel dokusunda
yukarıdaki bağlamda son derece
önemli bir hale gelmiştir. Dünya
tartışmalı evrimini sürdürürken,
halkla ilişkiler de aynı şekilde
değişmekte ve tartışılmaktadır.
Elinizde tuttuğunuz bu kitap,
basın ajansı günlerinden
bugüne değişen yönetim ve
üretim yaklaşımları dahilinde
halkla ilişkilere ilişkin bir okuma
kitabıdır."
―――――
2005
ISBN: 975-705-452-6
221
Halkla İlişkilerin
Davranışsal Boyutları
Halkla İlişkiler: Neyi
Nasıl Yapmalı
(Sosyal Bilimler Açısından)
Aylin Göztaş Pira
Pelin Baytekin
Mustafa DURMAZ
Bu çalışma sosyal bilimler ve
halkla ilişkilerin birbirleri ile olan
sıkı birlikteliğini vurgulayarak çok
daha etkili bir şekilde ortaya
koymak amacıyla hazırlanmıştır.
Burada adı geçen sosyal bilim
terimi bir düşünce, bilgi ve
araştırmalar, toplumun bir bireyi
olarak, insan hayatının bir parçası
olan kurum, kuruluş ve ilişkileri
kapsar. Ayrıca sosyal bilim
ekonomi, sosyoloji, antropoloji,
psikoloji, siyaset bilimi ve
bunun gibi birçok bilim dallarını
içerir. Halkla ilişkiler terimi ise
endüstriyel ilişkiler, personel
ilişkileri, işçi ilişkileri, hükümet
ilişkileri ve buna benzer tanıdık
hareketleri kapsar. Bu çalışmanın
içeriğinde araştırmalar,
incelemeler, çalışmalar, kitaplar,
gazeteler, konuşmalar, özel
raporlar, dergiler, broşürler,
bültenler ve bunun gibi sosyal
bilimler literatüründen birçok
eserden alınmıştır. Halkla
ilişkiler uzmanlarının sosyal
bilim araştırmaları ile ilgili
daha iyi bilgi edinmesi ve
onları işine uygulaması için yol
göstermektedir.
―――――
2000
ISBN: 975-483-456-3
Bu kitap, halkla ilişkiler; kavramsal
bir çerçeve ve ilintili alanlar Halkla ilişkiler kavramı; nereden
nereye - Stratejik planlama
yönetimi ve halkla ilişkiler Toplam kalite yönetimi ve
halkla ilişkiler - Kurum kültürü ve
halkla ilişkiler - Kriz yönetimi ve
halkla ilişkiler - Halkla ilişkilerde
kampanya süreci - Hedeflerin
belirlenmesi - Zamanlama
ve kaynaklar - Halkla ilişkiler
teknikleri - Faaliyet raporları
- Yayın ortamları - Mobil
telefon teknolojileri - Kurum
kimliği çalışmaları - Konferans,
seminer, sempozyum, panel
- Lobicilik, internet konularını
kapsamaktadır.
―――――
2007
ISBN: 978-975-705-469-0
Halkla İlişkiler, Reklam
Ajansları İşletmeciliği
ve Yönetimi
Demet GÜRÜZ
Halkla İlişkilere verilen önemin
giderek artması ve çevrenin
değişkenliği örgütleri örgüt içi
halkla ilişkilerin yanı sıra bağımsız
olarak çalışan kuruluşlarla da iş
birliği yapmaya yöneltmektedir.
Bu kitapta, halkla ilişkiler ve
reklam ajanslarının yapısal ve
işlevsel analizleri, uygulama
çalışmaları, İzmir’de faaliyet
gösteren destek ve işbirliği
sağlayabildiğimiz ajanslar
açısından değerlendirilmiştir.
Halkla ilişkiler ve reklam
ajanslarının kuruluşu,
örgütlenmesi ve işleyişinin
incelendiği bu çalışmanın birinci
bölümünde, halkla ilişkiler ve
reklam konularında genel bilgiler
verilmektedir. Halkla ilişkiler
ve reklam ajanslarının yapısal
analizi-hukuki ve örgüt yapılarıile ajanslarda çevresel özelikler
ikinci bölümde ele alınmakta,
ajansların işlevsel yapısına üçüncü
bölümde geniş yer verilmektedir.
―――――
1999
ISBN: 975-483-289-7
222
Halkla İlişkiler
Teknikleri
Halkla İlişkiler Üzerine
Çeşitlemeler
Halkla İlişkiler
Yönetimi
Demet GÜRÜZ
Aylin (Pira) Göztaş
Halkla ilişkiler günlük
yaşamımızda her alanda önem
duyulan bir oluşumdur.
Örgütsel çevreden bilgi toplama
ve yayma hareket alanı ile gerekli
değişimleri sağlayarak kurum
çıktısını hedef kitle beklentisine
uygun hale getirme ana hedefi
üzerine faaliyet gösteren halkla
ilişkiler, bugün pek çok disiplinin
çalışma sahasına girmiş ve pek
çok disiplinden de faydalanır
olmuştur. Bu kitap, zihinsel
sıçramalar ile incelenen halkla
ilişkiler vizyonlu ortak/kişisel
çalışmaların bir araya getirilmesi
ile oluşturulmuştur. Çalışmanın
herbir kısmını ayrı okumak
önceklikli olmakla birlikte
makro bir halkla ilişkiler bakış
açısı ile bütünsel bir anlam da
getirilebilir.
Demet Gürüz
F. Belma Güneri Fırlar
Müjde Ker inçer
Işıl Karpat Aktuğlu
Her örgüt yapısında çalışma alanı
ne olursa olsun üstün bir yönetim
sanatı olarak da tanımlanan
Halkla İlişkilere önem verilmesi
gerekmektedir. Bu kitap, halkla
ilişkilerin ilk bilgilerini içermekte
olup, üç bölümden oluşmaktadır.
1. ve 2. bölümlerde konuya
giriş kapsamında, halkla ilişkiler
konusunda kavramsal bilgiler
verilmektedir.
Halkla ilişkiler tekniklerinin
ayrıntılı olarak ele alındığı üçüncü
bölümde, uygulama örnekleri
verilerek konularla bir bütünlük
sağlamak amaçlanmıştır.
Kurumsal anlatımların ardından
verilen resimli örnekler, görsel
amaçla konuya ilginin artması
düşünülerek kullanılmıştır.
―――――
2010
ISBN: 978-975-483-214-3
3. Baskı
―――――
2000
ISBN: 975-969-840-4
Yönetim anlayışının
değiştiği,çalışma ortamında
değişimin yoğun olarak yaşandığı
ve yaşatıldığı günümüz iş
dünyasında, kurumların rekabet
ile başa çıkabilmeleri, çalışan
memnuniyeti, motivasyonu
ve verimliliğinin sağlanması
için gereksinim duydukları ve
duyacakları en önemli olgu
halkla ilişkilerdir.Halkla ilişkiler
çalışmalarının planlanması,
uygulanması ve değerlendirmesi
olarak tanımlanan halkla ilişkiler
yönetimi ile,doğru halkla ilişkiler
stratejisi ve politikası oluşturarak
etkin sonuçlara uaşılabilmektedir.
―――――
2005
ISBN: 975-483-372-9
223
Homo Sermo Onis:
İfade Eden İnsan
Sıdıka Yılmaz
Çalışması, insanın toplumsal
hayatta varoluşunun ayrılmaz bir
öğesi olan kendini ifade etme,
dil ve anlaşma üzerinedir. İnsanın
gerek başka kişilerle ilişkilerinde,
gerekse iç dünyasını anlatmada
ihtiyaç duyduğu kendini ifade
etmenin başlıca araçları da
oyun, sözlü kültür, yazı, dil,
sessizlik, şiir, edebiyat, çeviri ve
mektuptur. Bu anlamıyla kitap,
bir bakıma Babile Övgü niteliğini
taşımaktadır.
―――――
2010
ISBN: 978-605-103-094-4
Human Matters in
Distance Education:
a Comparative Case
Study in Traditional
Universities
Uzaktan eğitimde insani
unsurlar: Geleneksel
üniversitelerde karşılaştırmalı
bir olay incelemesi
Beril AKINCI VURAL
Uzaktan eğitim yeni bir olgu
değildir ve geçmişi 1.yüzyıla
kadar dayanır. Günümüz uzaktan
eğitimi mesafe ile ayrılan öğretmen
ve öğrencileri teknolojinin de
yardımıyla gerçek zamanlı veya
gecikmeli olarak karşı karşıya
getirebilmektedir. İletişim, son
30 yılda kağıt bazlı posta yolundan sıyrılarak bir çok metodu
kapsar hale gelmiştir. En popüler
metotlar arasında elektronik
posta, bilgisayar ortamlı iletişim,
ilan panosu sistemleri ve tabi ki
telefon bulunmaktadır.
Information
Communication
Technologies and
Change:
Human Resources, Society
and Organizational
Perspective
Z. B. Akıncı VURAL
Birinci bölümün de, BİT’in
gelişimi, dijitalleşmenin
doğası, avantajları ve ahlaki
konular, gelecekteki trendler
ele alınmaktadır. Bunlara ek
olarak BİT’in siyasi ekonomik
bağlantıları, yeni ekonomik
sistem ve küreselleşmeyle BİT’in
ilişkisi anlatılmaktadır.
İkinci bölümde dijital eşitsizlik,
kültürün küreselleşmesi, çevresel
sürdürülebilirlik, ütopyan bakış
açısına karşın distopyan perspektif, ayrıntılı bir şekilde değerlendirilmiş ve BİT’in toplumsal
boyutuna dikkat çekilmiştir.
Uzaktan eğitim metodu eğitimin
konusuna, seviyesine, öğrencilerin dağılımına ve varolan teknolojik olanaklara göre belirlenir.
Değişik ihtiyaçların karşılanmasıyla
ilgili çalışmalar aralıksız devam
etmektedir. Kitapta, uzaktan
eğitimin uygulanması,stratejileri,
insan kaynakları, olguları, uygulama karşılaştırmaları ve diğer
tartışma ve görüşler yer
almaktadır.
Üçüncü bölümde, küreselleşme
ve örgütleşme, BİT ve örgütler,
örgütsel değişim ve yeni teknolojiler, çalışma alanlarında bilgi
iletişim teknolojilerinin etkisi,
iletişimin teknolojik sonuçları,
bilgi teknolojilerinin kapasitesi ve
örgütsel performans, bilgi
teknolojilerinin stratejik çıkarımları, bilgi teknolojileri ve iş süreci,
bilgi yönetimi ve bilgi örgütü
alt başlıklar açılarak detaylı bir
şekilde açıklanmıştır.
―――――
―――――
2002
ISBN: 975-483-548-9
2002
ISBN: 975-483-525-X
224
İletişim Becerileri
Anlamak - Anlatmak Anlaşmank
Demet Gürüz
Anlamak için de anlatmak
için de anlaşmak için de
vazgeçmediğimiz bir şey
iletişim… Anladıklarımızı,
anlattıklarımızı, anlaşmalarımızı
sürdüren ve yanıtlayan
kaçamadığımız bir döngü…
Bizden bize, bizden size,
sizden bize kısaca insandan
insana sürekli giden ve gelen
bir yürüyen merdiven…
Yaşamın temel taşı iletişim…
İletişimsizlikten yakındığımızı,
iletişimin önemli olduğunu fark
ettiğimiz bugünlerde toplumdaki
tüm bireylere yol gösteren bir
kitap… İletişim becerilerinin
neler olduğunu öğrenilmesine
katkıda bulunurken, aynı
zamanda da kişilerin nerede
hata yaptığını görebilmesine
ışık tutuyor… Akıllara takılan
şu sorulara yanıt oluyor:
Beni anlamıyorlar, kendimi
anlatamıyorum, ne yapmalıyım?
Ben empati kurduğumu
düşünüyorum, yoksa kurmuyor
muyum? Sürekli bir çatışma var
aramızda, nasıl çözerim? Grup
çalışmalarında başarısızım, neden
kendimi ifade edemiyorum? Bir
türlü ikna edemiyorum… Nasıl
yapsam? Ailede iletişim kopuk…
Neden? İşyerimde arkadaşlarımla
iletişimim çok kötü, nasıl düzelir
ki? İyi bir dinleyici miyim?
―――――
2010
ISBN: 978-605-395-058-5
İletişimci Gözüyle
İnsan Kaynakları
Yönetimi
Demet Gürüz
Bir kurumu başarıya ya da
başarısızlığa götüren en önemli
faktör insan kaynaklarıdır. Bir
kuruma en iyi teknolojileri
getirmek, en büyük yatırımları
yapmak mümkündür. Ancak
bu teknolojileri kullanacak ve
yatırımları değerlendirecek
yetenekli, eğitimli, kaliteli ve iş
tatmini yüksek çalışanlar olmazsa
tüm yatırımlar ve çabalar boşa
gider. İnsan kaynakları alanında
yapılan tüm çalışmalar verimliliğin
sadece işle değil, işinin başında
olmaktan zevk alan mutlu
çalışanlarla arttığını gösteriyor.
Çalışanlarına değer veren,onların
kişisel gelişim ihtiyaçlarını
karşılayan, performanslarını adil
ve bilimsel yöntemlerle kuruluşlar
hem başarılı oluyorlar hem de
pazarda büyük bir saygınlık
elde ediyorlar. Hedeflerinize
ulaşmanın yolu doğru insanları
bulup iyi bir ekip oluşturmaktan
ve bu insanlarla doğru bir iletişim
kurmaktan, yani doğru bir insan
kaynakları yönteminden geçiyor.
Unutmayın, içinde bulunduğumuz
bilgi çağında yapacağınız en
büyük yatırım insana yapacağınız
yatırımdır.
―――――
2009
ISBN: 975-6347-21-X
İletişime Yeni
Yaklaşımlar
Demet Gürüz
İletişime yeni yaklaşımlar sunmak
ve kazandırmak amacıyla;
özel yaşamda, iş ilişkilerinde,
yaşama uyarlanabilecek bilimsel
formatta hazırlanan bu eser,
farlılıkları, yenilikleri, değişenleri
ve söylenmeyenleri yine bilimsel
bir kimlikle okuyucularına
sunmaktadır. Çalışma, iletişim
alanında çalışan, öğrenim gören
ve araştırma yapanlara yeni
yaklaşımları sunması açısından
önemlidir.
İletişime yeni yaklaşımlar
kitabında; Düşünce yönetimi,
Kişilerarası iletişimde sorun
çözücü bir iletişim becerisi
olarak atılganlık, Profesyonel
yaşamda kişilerarası ilişkilerde
izlenimlerin yönetimi, İnsan
kültür ve mitoloji, Bir iletişimsizlik
nedeni: Dinliyoruz ama öylesine,
Bir kişilerarası iletişim biçimi
olarak “Aşk”, Geçmişten
günümüze erkeklik rolü algısında
meydana gelen değişim, Benlik
ve kişilerarası iletişim, Kişilerarası
iletişimde algı ve algılama süreci,
Kişilerarası ilişkilerde rekabet ve
işbirliği, Kişilerarası iletişimde
çatışma, Kişilerarası iletişimde
sosyal destek kavramı ve önemi
başlıklı makaleler bulunmaktadır.
―――――
2005
ISBN: 975-591-855-8
225
İnsan Kaynakları
Yönetimi
İnternet Çağında
Kurumsal İletişim
Kavram, Yöntem ve
Fonksiyonlarla İşletme
Etkinlikte İletişim Odaklı
Bir Yaklaşım
Ebru Uzunuoğlu
Ferah Onat
Özlem Aşman Alikılıç
Sinem Yeygel Çakır
İ.Pelin DÜNDAR
Z. Beril AKINCI
Lisans, yüksek lisans ve doktora
derslerinde ana kaynak
olarak okutulan kitabın birinci
bölümünde, insan kaynakları
yönetiminin tarihçesi, personel
yönetimi ile insan kaynakları
yönetimi arasındaki benzer ve
farklı yönler ve insan kaynakları
kültürü içerisinde personel
yöneticisi tipleri incelenmiştir.
İkinci bölümde insan kaynakları
yönetiminin tanımı, felsefesi
ve ilkeleri, amaçları, önemi,
özellikleri ve örgüt içindeki
konumu ile bir kavram olarak
insan kaynakları yönetimi
incelenmiştir. İşletme stratejisi ve
insan kaynakları yönetimi ilişkisine
değinilip stratejik insan kaynakları
yönetimi açıklanmıştır. Ayrıca
temel insan kaynakları yönetimi
ve işlevleri de detaylı olarak
açıklanmıştır.
Üçüncü bölümde ise anlamı,
amaçları, önemi ve biçimleri ile
örgütsel iletişim, halkla ilişkiler,
örgütsel iklim, motivasyon, iş
tatmini ve örgütsel performansa
değinilmiştir.
―――――
2001
ISBN: 975-483-483-0
Sanal dünya, bilgiyi hızla ve
yaratıcı bir içerikle dikkat
çekici olarak geniş alanlara
yansıtan özelliğiyle, şirketler için
kurum kültürlerini ifade etmek,
kurumsal markalarını anlatmak,
imajlarını oluşturmak ya da
basınla ilişkilerini yürütmek için
vazgeçilemez bir ortamdır. Bu
bağlamda "İnternet kullanımı
ve sanal dünyada işletmelerin
varlık göstermeleri hem yönetim
anlayışları hem de pazarlama
stratejileri açısından temel bir
işletme felsefesi olarak kabul
edilmesi gereken bir olgu haline
gelmektedir."
Sanal dünya, kurumların
kendilerini yansıtmaları için
sağladığı pazarlama iletişimi
olanaklarının yanı sıra, bilginin
doğruluğunun denetlenememesi
ve kontrolsüz yayılma hızı
nedeniyle, kurumları krizlere
sürükleyen tehditlerle dolu bir
ortam haline de gelebiliyor.
Halkla ilişkiler ve reklamcılık
uzmanı dört akademisyen
tarafından yazılan bu kitapta,
kurumların sanal dünyada var
olma gerekliliği dile getirilirken,
kurumların pazarlama iletişimi
stratejilerinde sanal dünyadan
nasıl yarar sağlayabileceklerine
dair öneriler, uygulamalı
örneklerle sunulmaktadır.
―――――
2009
ISBN: 978-975-468-846-7
Ekonomik yapının kılcal damarları
olan işletmeler davranışlarıyla,
yeni atılımlarıyla kanın akışını
gerçekleştirerek ya canlılığı
sağlamakta ya da kanın akışına
engel olarak, durağanlığı
getirmektedirler. Yaşadığımız
sürece birey olarak her birimizin
de böylesi bir ortamdan değişen
ve gelişen koşullar paralelinde
etkilenmek durumunda kalacağı
düşünüldüğü taktirde de,
sadece yatırımcı olarak değil,
birer vatandaş olarak da
içinde yaşadığımız ekonomik
ortama tesiri yüksek düzeyde
olan işletmelere karşı duyarsız
kalmamamız, başka bir ifadeyle
bakışlarımızı yoğunlaştırmamız
gerekmektedir.
Ege Üniversitesi İletişim
Fakültesi Basın Ekonomisi ve
İşletmeciliği Anabilim Dalı
öğretim üyelerinden İ.Pelin
Dündar’ın hazırladığı bu kitap,
ekonomik yapıda meydana gelen
farklılaşmaların analizini daha
sağlıklı yapabilmek ve işletme
mantığının hangi temel değerler
üzerine kurulması gerektiğine
karar verebilmek amacıyla
yazılmış olması nedeniyle,
ekonomik yapının küçük parçaları
olan işletmelere ilgi duyan herkes
için başvuru kaynağı niteliğini
taşımaktadır.
―――――
2007
ISBN: 978-9944-77-136-8
226
Kalite Üzerine
Editör: İ. Pelin Dündar
Ulaşılması hedeflenen kalite
hiçbir zaman rastlantısal olarak
varılan bir nokta değildir. Aksine
zahmetli ve bilinçli çabalarla
hareket etmeyi gerekli kılan ve
insan unsurunun olduğu her
yerde bizi peşinden sürükleyen
bir olgudur. Buna bağlı olarak
da içinde bulunduğumuz yaşam
diliminde kalite her sahada
bizlere farklı noktaları hatırlatan,
farklı süreçlerde düşünmeye
sevk eden ve adım atacağımız
yatırımlar, katlanacağımız riskler
ve daha pek çok noktada çok
boyutlu ve uzak geleceği dikkate
alarak hareket etmeye zorlayan
bir dinamodur.
Yaşamı sürdürebilmek için
bu dinamonun hareketliliği
esas olmalıdır ve sözü edilen
hareketliliğin sağlanması
için yaşamın yapı taşları
olarak siyaset, ekonomi,
iletişim, teknoloji, eğitimin
yanı sıra hepsinin özünde
yatan bilgi ve hepsini
kullanma yetisi ve becerisine
sahip olan insan kendini
göstermektedir. Tüm bunlar
kalite olgusunun bileşenleridir.
Ancak kaliteyi yakalamak için
kimi zaman detaylara bakmak
gerekmektedir. Çünkü onlar
satırların arasındadır.
―――――
2012
ISBN: 978-605-133-393-9
Kalite Yolculuğunda
Halkla İlişkiler
Aylin Göztaş
E.Pelin Baytekin
Bugünkü rekabet koşullarında
ve tüketicinin güçlenen konumu
karşısında kalite sadece kârlılık
için değil örgütlerin hayatta
kalabilmesi için zorunlu hâle
gelmiştir. Dünyada örgütler
arasında yoğun bir rekabet ile
ürün ve hizmetlerde üretim
fazlası söz konusu iken iç - dış
pazarlarda rekabet edebilmenin
tek koşulu düşük maliyet / tam
zamanlı üretim / sıfır hatadır.
Rekabet sağlamada kalite son
derece önemli bir avantaj
haline gelirken kâr marjını
ve pazar payını doğrudan
etkilemeye başlamış ve stratejik
yönetimin olmazsa olmaz
koşulu hâline gelirken örgütsel
iletişimin taşıyıcısı olan halkla
ilişkiler yönetimine yeni işlevler
yüklemiştir.Kalite, toplam kalite
yönetimi ve toplam kalite
yönetimi ile ilintili alanları (kalite
çemberleri, öneri sistemleri,
hizmet içi eğitim, liderlik, çatışma
yönetimi, motivasyon, ergonomik
faktörler, zaman yönetimi,
problem çözme yöntemleri
gibi) ele alan kitap; toplam
kalite yönetimine halkla ilişkiler
yönetiminin katkısını irdelemesi
noktasında da çalışanlar,
akademisyenler ve öğrenciler
açısından yol gösterici olacaktır.
―――――
2009
ISBN: 978-605-395-176-6
Kişilerarası İletişim
Bilgiler- EtkilerEngeller
Demet Gürüz
Kişilerarasındaki iletişim, iki
kişinin birbirini fark etmesi ve
birbirlerinin varlığını kabul etmesi
ile başlar. Bu süreç içinde kişi,
tutumları, kişiliği, davranışları,
yaptıkları ve yapmadıkları,
söyledikleri ve söylemedikleri ile
mesajlar iletmektedir.
İletişim çağındayız hâlâ
konuşuyor ama anlatamıyorsak,
anlatıyor ama anlaşılmıyorsak,
konuşuyor ama dinlemiyorsak,
konuşuyor ama dinlenmiyorsak,
konuşuyor ve dinliyor ancak
yine de anlaşamıyorsak Sözlü ve
sözsüz mesajlarımız, iletişimimizi
etkileyen ve engelleyen faktörler
iletişimimiz sona ermeden
sorgulanmalı.
Anlatamadım galiba
Beni yanlış anladın
Keşke öyle söylemeseydim
Ah şu önyargılarım
Sesinin tonu kızgın gibi geldi
Öyle bir vurgulama yaptı ki
Gözlerin öyle söylemiyordu ama
Parmaklarımı kırar gibi tokalaştı
Nasıl bir duruştu o çok şeyler
anlattı
Kişilerarası İletişim -BilgilerEtkiler-Engeller-, kişilerarası
iletişim sürecinin çok çeşitli
yönlerini örneklerle ele alarak
değerlendirmektedir.
―――――
2011
ISBN: 978-605-5426-38-5
227
Kişilerarası İletişim ve
Motivasyon
Mustafa DURMAZ
İster canlı ister cansız olsun
tüm varlıklar çevreleri ile sürekli
bir iletişim içerisindedirler.
Çünkü tüm varlıklar yaşamlarını
sürdürebilmelerinin ve bundan
da öte nesillerini idame
edebilmelerinin tek yolunun
iletişimden geçtiğinin bilinçli veya
bilinçsiz olarak farkındadırlar.
Kişiler arası iletişim ve
motivasyon konusunda yapılan
bu çalışma beş bölümden
oluşmaktadır.
1. Bölümde genel iletişim
kavramı,
2.Bölümde iletişimde yer alan
sistemler,
3. Bölümde kişiler arası iletişim,
4. Bölümde motivasyon,
5. Bölümde ise etkili konuşma
teknikleri anlatılmıştır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-619-1
Kriz Yönetimi: Halkla
İlişkiler Açısından Bir
Değerlendirme
Kriz Yönetimi ve
Halkla İlişkiler
Aylin Pira
Çisil Sohodol
Kriz yönetiminin temel taşı
her düzeyde ve her evrede
iletişimin başarısıdır denilebilir.
Olası bir krizi farkederek
sistemli bir süreç dahilinde
ortaya çıkmasını önlemek,
önlenemiyorsa krizin etkilerini
minimize ederek krizle başetmek
ve kriz sonrasında işletmeyi eski
düzeyine kavuşturmakta halkla
ilişkilerin rolü çok büyüktür.
Bu kitapta, herhangi bir kriter
dahilinde krizlerin tek tek
incelenmesinden çok kriz, kriz
yönetimi, kriz yönetiminde
iletişim konuları incelenerek
bir halkla ilişkiler bakış açısı
geliştirilmiş ve krizin yönetimi
bilginin idaresine oturtularak kriz
yönetim anlayışında rasyonel
bir iletişim politikası oluşturan
ve yönlendiren halkla ilişkilerin
önemi ön plana çıkarılmıştır.
Ulusal ve uluslararası ekonomik,
siyasal ve hukuksal yapı;
bireyin farklılaşan beklentileri,
yeni toplumsal alanlar, sosyal
sorumluluk anlayışındaki
gelişmeler, insan kaynağının
yapısı, teknolojiye bağımlı
çalışma, yönetsel başarısızlık,
yoğun ve acımasız rekabet
gibi pek çok öge, örgütlerin
er ya da geç bir kriz ile
karşılaşacaklarının garantisi
gibidir. Bu tehlikeli durumu bir
fırsata dönüştürebilmek için,
krizleri yönetebilmek ve özellikle
de bilgi çağının koşullarında
kriz yönetiminde doğru iletişim
politikalarını kurgulayabilmek
gerekmektedir.
Bu bağlamda Halkla İlişkiler 21.
yüzyılda anlaşılması en güç ve
karmaşık yönetim alanlarından
biri olarak değerlendirilir. Halkla
İlişkiler “ilişki” yapılandırır,
kriz yönetimi ise “ilişkilerin”
sürekliliğini sağlar. Firmalar bir
yıkımdan kaçınmak için, krizlere
stratejik açıdan yaklaşmak ve
iletişimi doğru olarak sağlamak
zorundadırlar. Ayrıca kitapta
stratejik planın tüm yönlerini ele
alarak adeta bir “nasıl yapılır?”
listesi sunulmaktadır.
―――――
2004
ISBN: 978-975-050-274-3
Aylin Göztaş
―――――
1994
ISBN: 978-975-050-274-3
228
Kurumsal Reklam:
Bankacılık
Sektöründen
Örneklerle
Işıl Karpat
İletişim süreci işletmelerin
tanınma, saygınlık, güvenilirlik
ve imaj oluşturma çabalarında
önemli rol oynamaktadır. Bu
bağlamda halkla ilişkiler ve
reklam çalışmaları giderek önem
kazanmakta, kurum-çevrekurum etkileşiminde olumlu
sonuçlar yaratmaktadır. Hizmet
işletmelerinde yoğun olarak
kullanılan kurumsal reklam
etkinlikleri, insan merkezli
müşteri doyumuna önem veren
kurumların çağdaş yönetim
anlayışı ile bütünleşmektedir.
"Kurumsal Reklam" adı ile
hazırlanan bu kitapta, bu tür
reklamın amaçları, halkla ilişkiler
ve reklam kavramlarından
hareketle hedef kitleleri,
teknikleri ve türleri açıklanarak
hizmet işletmelerinde, özellikle
bankacılık sektöründen örnekler
ile anlatılmaktadır. Bu alanda
yapılan çalışmaların oldukça
sınırlı olduğu günümüzde
"Kurumsal Reklam", işletmelerin
çevreleri ile olan etkileşimlerinde
önemli değerlendirmeleri yalın
bir anlatımla içermektedir.
―――――
1999
Kurumsal Reklamın
Anlattıkları
Müge Elden
Sinem Yeygel
Kurum kültüründen kurum
kimliğine giden yolda nihai
hedef, işletmenin hedef kitleler
nezdinde nasıl algılanmasını
istediğinin bir göstergesi olan
olumlu, güçlü kurum imajı ve
kurum ününe ulaşmaktır. Bu
noktada kurum kültüründen
kurum imajına giden yolda bir
yansıtıcı olarak kurumsal iletişim
ve özellikle kurumsal reklam çok
önemli bir işlev üstlenmekte,
kurumların hedef kitleleri ile
buluşmalarında aracı görevini
yerine getirirken, aynı zamanda
da kurum tarafından algılanması
istenilen olumlu imajının
yerleştirilmesinde de önemi
bir görev yerine getirmektedir.
Kurumsal reklamlarda; kurumun
kültürü, felsefesi, davranış
biçimleri, görsel kimliği,
iletişim yapısı, çalışan profili,
müşterilerine bakış açısı, hizmet
anlayışı, sermaye gücü gibi kurum
kimliği bileşenleri aktarılmaktadır.
Tüm bu unsurlar bağlamında
oluşturulan bu çalışmada;
kurumsal pazarlamanın iletişim
unsurunu oluşturan kurumsal
iletişim ve çalışmanın ana konusu
temelinde kurumsal reklam
ayrıntılı olarak irdelenmiştir.
―――――
2006
ISBN: 975-295-561-4
Küresel Köyde Halkla
İlişkiler Adına Neler
Tartışılıyor?
Editör: Aylin PİRA
Teknoloji ve iletişim alanındaki
gelişmelerin toplumları pek çok
açıdan dönüştürdüğü ve bu
farklılaşmayı yaratan, olumlu,
olumsuz etkilerini hissettiren
bir süreç olan küreselleşme en
çok tartışılan konuların başında
gelmektedir. Dünyanın bu yeni
düzeninde pek çok alanda
olduğu gibi halkla ilişkiler
açısından da yeni tartışma
konuları bulunmaktadır. Kitap,
halkla ilişkiler ve uygulama
alanlarına ilişkin konulara ve
yönelişlere odaklanmış olan
ortak yazarların bölümlerinden
oluşmaktadır. Kitapta,
küreselleşme, küresel rekabet,
halkla ilişkiler sürecinde kalite,
ölçme ve değerlendirme,
diplomatik halkla ilişkiler, etik ve
sosyal sorumluluk, küreselleşme
ve ataerkil ideoloji, post modern
halkla ilişkiler eleştirileri konuları
yer almaktadır.
―――――
2004
ISBN: 975-483-640-X
229
Küresel Pazarda
Marka Yönetimi ve
Halkla İlişkiler
Küreselleşen Medya:
İktidar ve Mücadele
Alanı
Aylin Pira
Füsun Kocabaş
Mine Yeniçeri
Güliz Uluç
Kitabın amacı; küresel pazarda
yaşanan rekabet ortamında,
rekabet avantajı yaratmak isteyen
işletmelerin, ürettikleri mal ve
hizmetlerle uzun vadede başarılı
olabilmeleri, mal ve hizmetlerine
sürekli talep yaratabilmeleri
için markalaşmanın önemini
vurgulamak,küresel
pazarlamada,genişleyen
pazarlama çevresinin özellikleri
dikkate alınarak,marka yönetim
stratejisi geliştirmenin gerekliliği
ve bu süreçte özellikle halkla
ilişkiler uygulamamalarının
küresel ölçekte marka yönetim
süreci üzerindeki etkilerinin
ortaya konulmasıdır. Üç bölüm
halinde yazılan kitapta, ilk
bölümünde küreselleşme ve
küresel pazarlama olgularına;
ikinci bölümde markayı
oluşturan temel kavramlar
ve marka yönetimi, marka
konumlandırmasının türleri ve
marka bileşenleri gibi konulara;
üçüncü bölümde ise halkla
ilişkiler kavramı ve gelişimi,
halkla ilişkilerin küreselleşme
sürecinde ortaya çıkan yeni
kavram ve uygulama alanlarına
yer verilmiştir.
―――――
2005
ISBN: 978-975-705-453-4
Küreselleşen iletişim teknolojileri
etrafında esen aşırı iyimserlik
rüzgarlarına kapılmaksızın,
iletişim araçlarını, ülkelerin
arasında erişim, kullanım, sahiplik
ve kontrol ilişkilerini; teknolojiye
sahip olanların, paylaşım,
işbirliği, özgürlük düşüncelerini
eleştirel bir bakış açısıyla
irdelemek gerekmektedir.
Özellikle, 80'li yıllarla birlikte
olgunlaşma ve yeni bir ekonomi
politiğin kurucu kategorisi
olarak beliren küreselleşme
bağlamında iletişim, giderek
güç, öfke, intikam, savaş,
cazibe gibi farklı özelliklere
sahip mitolojik tanrılara
benzemekte ve hegemonik
ideolojik unsurlarıyla egemen
konumunu giderek perçinlenme
noktasına gelmiştir. Küreselleşen
Medya farklı bağlamlarda
ele alınması gereken çeşitli
okumaları beraberinde getiren
karşılaştırmalı olarak bir çok
disiplinin iç içeliğini göstererek
okuyucuya çeşitli yaklaşımları
birbirine bağlamasına yardımcı
olacak bir metodoloji
sunmaktadır.
―――――
2003
ISBN: 975-861-211-5
Marka Yönetimi:
Güçlü ve Başarılı
Markalar İçin Temel
İlkeler
Reklamcılık, dünyanın hızla
globalleşerek “küçük” bir köye
dönüştüğü, iletişim imkânlarının
sınırları zorladığı çağımızda,
ekonomideki yeri ve önemi
her geçen gün artan, boyutları
giderek büyüyen bir sektör.
“Aslında yok birbirimizden
farkımız ama biz…” diyen
birbirinin muadili yüzlerce mal ve
hizmetin tüketicinin beğenisine
sunulduğu pazarda, bütün yollar
ister istemez “reklam”dan geçer.
“Reklamın kötüsü olmaz” deyişi
sektörün vazgeçilmez önemini
pek güzel anlatır. Tanıtımı yapılan
ürün ve hizmetin diğerlerinden
farkını anlatmak, tüketicinin
gönlünü çalmak için yaratıcılığın
şahikalarında dolaşan reklamcılar
hem kendileri için hem de
hizmet ettiği müşterileri için
“rekabet arenası’nda çetin bir
mücadele vermektedir.
Özetle, Reklamcılık günümüzde
ister yaratıcısı, ister müşterisi
ve de isterse tüketicisi olsun,
reklama “maruz” kalan herkesin
el altında bulundurması gereken
bir başvuru kitabıdır.
―――――
2004
ISBN: 975-050-295-7
230
Marketing
Management
Mustafa DURMAZ
İnsan yaşamında yer alan
birçok ürünün gerektiği önemi
kazanabilmesi veya ekonomide
iyi bir yer tutabilmesi için
üretimindeki temel özelliklerinin
yanı sıra uygulanan pazarlama
yöntemi de önemlidir.
Kitap pazarlama yönetimi
konusunu ele almaktadır.
Bu bağlamda kitapta;
• Pazarlama yönetiminin önemi
• Kontrol edilemeyen
değişkenlerin pazarlama
yönetimini üzerindeki etkisi
• Pazarlama araştırmaları
• Satış konusu
• Müşteri ve satın alma davranışı
• Ürün
• Fiyat
• Yer
• Tutundurma
• İletişim süreci
gibi konular ele alınmıştır.
―――――
2000
ISBN: 975-483-482-2
Marketing P.R.
Medya Temsilleri
Müge Elden
Füsun Kocabaş
Serra İnci Çelebi
Bölüm Kitap Yazarları:
Lale Kabadayı
Zuhal Özel
Şebnem Sebik
Ali Ekber Sarıgül
Ulaş Işıklar
Gizem Saylan
Çağdaş Çağlıyan
“Yeni yönetici tipinin uygulamaya
koyduğu çağdaş yöntemlerden
birisi de pazarlama amaçlı halkla
ilişkiler (MPR) olmaktadır. Bu
yeni kavramı alabildiğince özet
ve anlaşılır şekilde öğrencilere
ve konunun pratisyenlerine
aktarmayı amaçlayan, yazarları
tarafından örnek olaylarla da
geliştirilen bu çalışma konuyla
ilgili tüm kesim ve kişiler için
güzel bir referans kitap mahiyeti
taşımaktadır.”
Ahmet Bülend Göksel
“Pazarlama iletişimi çalışmaları
kapsamında ele alınan pazarlama
ve halkla ilişkiler konuları bu
eserde hem kavramsal olarak,
hem de uygulama örnekleri ile
aktarılmaktadır. Pazarlama amaçlı
halkla ilişkiler bağlamında çağdaş
anlamda yürütülen proaktif ve
reaktif halkla ilişkiler kavramı
üzerinde ayrıntılı bir şekilde
durularak, pazarlama amaçlı
halkla ilişkiler (MPR) etkinliklerine
ilişkin örnekler ile konuya anlamlı
bir bütünlük getirilmektedir.”
Demet Gürüz
―――――
2004
ISBN: 978-975-837-802-3
Medya Temsilleri toplumsal
gerçekliklere simgesel
göndermelerle ayna tutar.
Bu kitapta Türk sinemasında
beden temsili, Amerikan
korku sinemasında kadın
karakter temsilleri, Günümüz
Türk sinemasında kahraman
olgusunun temsili, popüler Türk
sinemasında kentli kadın temsili,
tek taş yüzük reklamlarında aşk
olgusunun temsili, çerçeveleme
kuramı bağlamında basın, iktidar
ve temsil konusunda incelemeler
yer almaktadır.
―――――
2010
ISBN: 978-605-395-349-4
231
Medya ve Kadın
Medya ve Oryantalizm
Medyayı Anlamak
Editör: Dilek İmançer
Güliz Uluç
Dilek İmançer
Bölüm Kitap Yazarları:
Huriye Kuruoğlu
Zuhal Özel
Ahmet İmançer
Lale Kabadayı
Johanna Dorer
Pınar Ö.Bilis
İster yabancı, ister garip, isterse
farklı olsun her durumda,
ben ya da biz gibi olmayanı
tanımlayan çok sayıda önad için
ortak paydadır öteki. Medya
ve Oryantalizm çerçevesinde,
medya alanında hem güncel
hem de tarihsel örneklerle
geleneksel "Batı ve gerisiWest and the rest" kavramı
ekseninde kültürel karşılaşma ve
temsillerin ne ölçüde diyalojik,
çok yönlü ve çok sesli olduğu
sorgulanmaktadır. Kuramsal
ardalanı birçok "medyada
ötekileştirme" tarzı ve örneği
üzerinden ele alınmakta
olan ötekileştirme olgusu ve
ötekileştirmenin bir biçimi
olarak Avrupa-merkezci tarih
yazımına ve bir o kadar da "antiİslamizm"e dayanan oryantalizm
diğer bütün etnik, ırksal veya
dini gruplara beslenenden daha
fazla önyargının beslendiği ve
Batı merkezli bir temsil içinden
tanımlanan Doğulular,Asyalılar
ve/veya Müslümanlar'ın
medyada temsil örnekleriyle
eleştirilmektedir.
Medyayı anlamakta stereotipler
temel olgulardan birisidir.
Bu nedenledir ki önyargı ve
stereotipler, sosyal bilimler
alanında olduğu gibi iletişim
olguları çerçevesinde de temel
araştırma konularından biri haline
gelmiştir.Bu kitap stereotiplerin
dil ve metin analizinde,
sinemada figür, olay örgüsü ve
oyunculuk bağlamında nasıl
kullanıldığını incelerken, evlilik
programlarında değer temsili ve
kadın programlarında söylem
analizi konusunda yol gösterici
çalışmalar içermektedir.
Medya ve Kadın kitabı medyada
cinsiyet sorunsalını birçok
yönden ele almakta ve detaylı
olarak incelemektedir.Farklı
medya perspektiflerinden
yararlanılarak Türk medyasında
kadın sunumları; ister modern
ister geleneksel kadın olarak,
kadın olmanın farklı yapılarının
medyada yaygınlaşması,
televizyon dizileri,sinema ve
reklam filmlerinin kadına özgü
stereotipleri ne şekilde aktardığı,
bu kitapta açıklanmaya çalışılan
olgulardır.
―――――
2010
ISBN: 975-6360-66-5
―――――
2009
ISBN: 978-975-861-253-6
―――――
2010
ISBN: 978-9944-492-45-4
232
Memnun Çalışanlar
(Çalışan İlişkileri
Yönetimi/ERM),
Memnun Müşteriler
(Müşteri İlişkileri
Yönetimi/CRM)
Çalışanların ve müşterilerin
işletmeden beklentileri ve algıları
arasındaki bir değerlendirme
sonucunda ortaya çıkan
memnuniyet duygusunun, içsel ve
dışsal faktörlerden etkilenmesi
söz konusudur. Bir iyilik halini
ifade eden memnuniyet, sadece
iç ve dış müşterilerin ihtiyaçlarının
karşılanmasına yönelik çabaları
değil, aynı zamanda her iki
tarafın da beklentileri ve algıları
arasındaki dengenin kurularak
korunmasını gerektirmektedir.
Bir işletmenin varlık sebebi olan
dış müşterilerine ulaşabilmesinin
anahtarı, çalışan ilişkileri
yönetimidir. Bu anlamda
çalışanlardan (iç müşterilerden)
dış müşterilere doğru olumlu
bir sürecin işlerliğini sağlayan
bir sistemin oluşturulması ve bu
süreçteki fonksiyonlara işlerlik
kazandırılması gerekmektedir.
Karlılığı ve sürekliliği hedefleyen
işletmelerin çalışan ilişkileri
ve müşteri ilişkileri yönetimi
uygulamalarına odaklanarak,
çeşitli strateji ve taktiklerle
başarılı olmaları mümkün
olabilmektedir.
―――――
2010
ISBN: 978-605-568-183-8
Pazarlama İletişimi
Açısından Halkla
İlişkiler ve Reklam
Ahmet Bülend Göksel
Füsun Kocabaş
Müge Elden
İletişim, çağdaş kuramcılar
tarafından rekabetin son kalesi
olarak düşünülmektedir. Fiyat,
dağıtım ve ürün gibi araçlar
bakımından rekabet şansı sona
erdiğinde, şirketlerin rekabet
çalışmalarını yaratıcılığın sonsuz
olarak kabul edildiği iletişim
alanında sürdürebilecekleri
belirtilmektedir. Böylece,
pazarlama iletişimi bir taraftan
önemli bir rekabet alanı olarak
diğer rekabet araçları arasında
farklı bir konuma otururken,
diğer taraftan da gelişen iş,
pazar ve rekabet koşulları
nedeniyle iletişimin güçleşmesi
bu konu üzerinde çalışanları
yeni arayışlara yönlendiriyor. Bu
kitap, halkla ilişkiler ve reklam
konularını pazarlama iletişimi
açısından ele alarak alanındaki
az sayıda çalışmalardan birini
oluşturmaktadır.
―――――
1997
ISBN: 975-358-208-041-X
Pazarlamada Yeni
Yaklaşımlar ve Reklam
Füsun Kocabaş
Pazarlama, iletişim, pazarlama
iletişimi, reklam v.b. alanlarda
sürekli değişim yaşanmaktadır. Bu
durumda işletmelerin yapmaları
gereken, bu değişimlerin
dinamiklerini anlamak ve
işlerini bu yeni dinamiklerin
yaratacağı geleceğe uyumlu hale
getirmek olmalıdır. Bu kitapta
pazarlamanın küreselleşme ve
değişen koşullar içerisinde aldığı
yeni konumun yanı sıra birebir
pazarlama, izinli pazarlama,
virütik pazarlama, yeşil
pazarlama, etiksel pazarlama,
spor yoluyla pazarlama,
deneyimsel pazarlama, Mpazarlama, E-pazarlama gibi yeni
pazarlama yaklaşımları ve bunlara
bağlı olarak pazarlama iletişimi
ve reklam faaliyetlerinde görülen
değişimler irdelenmektedir.
―――――
2005
ISBN: 975-7054-46-1
233
Politik Gündem
Odağında Halkla
İlişkiler ve Gündem
Yönetimi
Ebru B. Kamanlıoğlu
Aylin Göztaş
Son zamanlarda kafanızda
yer alan her şey gündeminizi
oluşturur. Bireysel sorunlardan
sosyal konulara kadar, çevrenizle
paylaşmayı planladığınız
her satır gündeminizin bir
parçasıdır. Bireysel gündemler
kadar, medyanın, politikanın,
politik aktörlerin, sivil toplum
kuruluşlarının ve özel kuruluşların
da gündemleri vardır. Ve bir
konu ne kadar gündemdeyse
hakkında o kadar çok konuşulur,
üzerinde kafa yorulur. Halkla
ilişkiler profesyonellerinin
gündem oluşumundaki en açık
rolü, gündem konularının seçimi
ve sıralanmasında bir etki unsuru
olma çabalarıdır. Peki bu nasıl
mümkün olabilir? Medya etki
çalışmalarına katkı koyan yerli ve
yabancı çok sayıdaki araştırmacı
tarafından ele alınan gündem
belirleme şimdi halkla ilişkiler
uzmanlığı konuları arasında öne
çıkmaktadır.
Bu kitapta halkla ilişkilerin
gündem oluşumunda nasıl işlev
üstleneceği politik gündem
odağında ve vaka örnekleriyle
ele alınıyor. Kitap, halkla ilişkiler
uygulayıcılarının gündemleri nasıl
etkileyip yönlendirebileceğine
ilişkin ipuçları sunmaktadır.
―――――
2010
Propaganda ve
Özgürlük Aracı Olarak
Radyo
Huriye Kuruoğlu
Bu kitap, radyonun sadece müzik
kutusu işlevine hapsedilmeyip,
halkların özgürlük ve demokrasi
mücadelelerinde ve iktidarların
propaganda çalışmalarında
radyonun anlamı, önemi ve
işlevleri üzerine ayrıntılı bir
çalışmayı içermektedir.
―――――
2006
ISBN: 978-975-591-196-07
Purchasing Decision
And Psychology
Mustafa DURMAZ
İnsan davranışları ve karar
vermedeki etkenlerin bilinmesi
bir ürünün pazarlanmasında
ve pazarlama stratejilerinin
kurgulanmasında önemlidir.
Bu kitap pazarlama bakış
açısından insan psikolojisinin
satın alma karar sürecine olan
etkisini incelemektedir. Bu
bağlamda kitapta;
• Satın alma karar süreci,
• Tüketici tipleri ve satın alma
davranışı arasındaki ilişki,
• Karar sürecinde aile üyelerinin
ve kültürün rolü,
• Tüketimi artıran nedenler,
• Algılama,
• Algıda seçicilik,
• Öğrenme gibi kavram ve
olgular ele alınmış ve yeniliklerin
toplumdaki yayılımı süreci
işlenmiştir.
―――――
2002
ISBN: 975-483-529-2
234
Radyoda Yayın, Yapım
ve Türler
Radyo ve Televizyon
İşletmeciliği
Rekabette Başarıya
Giden Yol: İletişim
Huriye Kuruoğlu
Işık ÖZKAN
Bilindiği gibi radyo yayıncılığının
araç, gereç ve ürün olmak
üzere üç temel unsuru vardır.
Bu kitap, radyo programı olarak
da adlandırılabilecek ürün
cephesiyle ilgilenmektedir.
Programın hazırlık ve yapım
süreçleri ve türleri ayrıntılı bir
şekilde incelenmektedir.
Gelişen teknolojiyle iletişimde
ülke içindeki her köşeye
ulaşabilmekte ve uydular
aracılığıyla yapılan yayınlar
bir ülkeden başka bir ülkeye
ulaştırılabilmektedir. Bu
gelişmeler sonucu ülkemizde de
sektörle ilgili yasal düzenlemeler
yapılmış ve sektörde kamu
işletmesi olarak faaliyet
gösteren Türkiye Radyo ve
Televizyon Kurumu’nun yanı
sıra özel işletmelerde sektöre
girmişlerdir. Bu durumun yarattığı
rekabet ortamında işletmelerin
amaçlarına ulaşabilmeleri için
modern işletmecilik yöntem ve
tekniklerini kullanmaları gereği
açıktır. Bu çalışmada toplumun
bilgilenmeye duyduğu ihtiyacı
giderebilmek amacıyla faaliyet
gösteren Radyo ve Televizyon
işletmelerinin içinde bulundukları
sektörün genel görünümü,
hukuki yapıları ve işletme
fonksiyonlarının işleyişi üzerinde
durulmaya çalışılmıştır.
Editör:
BelmaGüneri Fırlar
İ.Pelin Dündar
―――――
1994
ISBN: 978-994-477-049-1
―――――
1994
ISBN: 975-483-272-2
Suat Gezgin
Nasır Niray
Murat Özgen
Müge Elden
Bülent Küçükerdoğan
Belma Güneri Fırlar
Arzu Kihtir
İ. Pelin Dündar
Tolga Kara
Bengü Emine Çolakoğlu
Özen Okat Özdem
Şadiye Deniz
Elif Korap
Rekabet, kişisel açıdan
hırslanmaya ya da sürekli
gelişmeye gitmenin bir
nedeniyken, işletmeler açısından
bakıldığında da; hem pazarın
kaymağını almanın hem de
pazara derinlemesine nüfuz
etmenin yolunu açan önemli bir
belirleyicidir. İletişim ise; bu yolu
arama çabası ve tabii ki yolu
ararken engelleri aşabilme yetisi.
Yolu bulmak için tek bir giriş
yok şüphesiz. Birçok başlangıç
yerinin bizleri aynı noktada
buluşturacağı kesin. Ancak bu
noktaya ulaşmanın sırları var: O
da kitabın içinde saklı…
―――――
2010
ISBN: 978-605-395-319-7
235
Reklam Araştırmaları
Belma Güneri
Araştırma, reklam mesleğinde
uygulamacılara doğru yol bulma,
doğru yönlenme ve yönlendirme
konularında bir pusula, bir
kılavuzdur.
Pre-test yaratım aşamasında
yaratıcı ekibe yön gösterdiği gibi
gönül rahatlığı vermektedir.
During-test kampanya devam
ederken heyecan ve tereddütleri
ortadan kaldırır, kampanya seyri
sırasında etkileme derecesini
göstermektedir.
Post-test, kampanya bitiminde
etkilemeye çalıştığımız kitle
üzerindeki sonuçları belirler. Bu
aşamada şüphesiz her reklam
uygulayıcısı için en büyük zevk,
olumlu ve beklenen sonuçları
görmektir. Kısacası araştırma
hangi evresinde olursa olsun
reklam uygulayıcıları için bir ışık
olmaktadır.
―――――
1998
ISBN: 975-944-200-0
Reklam Kampanyası
ve Medya Planlama
Reklam ve Biz
Ahmet Bülend GÖKSEL
Belma Güneri
Reklam ve Biz; reklamın insan
davranışından bağımsız
olamayacağı ve karşılıklı
bir iletişim-etkileşimin söz
konusu olmasının yanı sıra,
insan içgüdüsel tepkilerinin
reklama yansıması boyutundaki
etkileşim mercek altına
alınmaktadır. Akademisyenlerden
teorisyenlere, öğrencilerden
günlük yaşamlarında kendilerini
konuya yakın bulan sayısız
kişiye yönelik olan Reklam ve
Biz'in insan-reklam etkileşimine
getirilen açıklamalar boyutunda
farklılaşma noktasını ise,
insana ait içgüdüsel tepkiler
olarak sevgilerimizin,
üzüntülerimizin, korkularımızın
veya tembelliklerimizin reklam
temalarında tekrar yaşantılarımıza
katılımının nasıllarının ortaya
konmasıdır.
Çalışma bir taraftan reklam
kampanyası planlama sürecini,
kampanya planlamasını etkileyen
tüm unsurlarla birlikte incelerken,
diğer taraftan da reklam medya
planlaması sürecini ele almakta,
bu süreci yine tüm etken
unsurlarla birlikte ele alarak,
medya planlamasında kullanılan
tüm teknikleri incelemektedir.
Yukarıdaki amaçlara yönelik
çalışma üç bölümden
oluşmaktadır. Birinci bölümde
pazarlama karması içinde
reklam ele alınarak amaç, tür ve
pazarlama açısından reklamın
önemi incelenmiştir. İkinci
bölümde reklam kampanyası
süreci ele alınmış ve bir reklam
kampanyasının hazırlanma
sürecinde bu kampanyayı
etkileyen tüm unsurlar açıklığa
kavuşturulmaya çalışılmış ve
takiben dördüncü bölümde de
reklam medya planlaması süreci
konu edilerek kitaba bir bütünlük
sağlanmıştır.
―――――
1993
ISBN: 975-209-9
―――――
2000
ISBN: 975-698-162-8
236
Halkla İlişkiler ve
Reklam Üzerine Etik
Değerlendirmeler
İdil Sayımer
Pınar Eraslan Yayınoğlu
Bu kitap; iletişim çalışmaları
arasında geniş bir ilgi gören
halkla ilişkiler-siyasal iletişimreklam üçgenindeki çeşitli
konuların, yine aynı şekilde
önemli ölçüde ilgi duyulan
mesleki etik bakış açısıyla
incelenmesine yer vermektedir.
Kitapta,
Halkla İlişkilerde Aydınlanma:
Kamusal İletişim Stratejilerinin
Gerçekleşmesinde Halkla İlişkiler
Rolleri ve Etik
Halkla İlişkiler Çalışmalarının
Gazetecilik Üretim Süreci Üzerindeki Etkileri ve Gazetecilik Etiği
Halkla İlişkiler Yönetiminde
Araştırma ve Etik Sorumluluk
Politik İletişime ''Ortak İyi''
Üzerinden Etik Bir Yaklaşım
Siyasal İletişim Uygulamalarında
Etik Sorunu
Sosyal Sorumluluk Bağlamında
Reklamda Etik Anlayışı
Kadınlara Yönelik Reklamlarda
Etik Sorunlar ve Yeni
Paradigmalar
yer alan konu başlıklarıdır.
―――――
2007
Reklam ve Halkla
İlişkilerde Hedef Kitle
Reklam ve Hukuksal
Düzenlemeleri
Füsun Kocabaş
Müge Elden
Nilay Yurdakul
Zakir Avşar
Müge Elden
Osman Çaydere
Uğur Bakır
Tüketici kimdir? Cebinde parası
olan herkes, üretilen her şeyin
“doğal” bir tüketicisi midir?
Yoksa her mal ve hizmetin özel
bir tüketicisi mi vardır? Üretileni
satabilmenin, üretimden daha
ciddi problem haline geldiği
günümüzde bu soruların önemi
her geçen gün artmaktadır. İşte
bu kitap “hedef kitle” olarak
adlandırılan bu özel tüketici
kesime ulaşmanın “yollarını” ve
önemini anlatmaktadır. Kendi
küçük içeriği hacimli bu kitap
reklam ve halkla ilişkiler alanında
faaliyet gösteren herkes için
temel bir başvuru eseri niteliği
taşıyor.
―――――
1999
ISBN: 978-975-470-712-0
Siyasi, kültürel etkilenmeler gibi
ekonomik alanda da ülkelerin
birbirinden etkilenmeleri,
pazarın (ulusal ve uluslararası)
yapısının şekillenmesi ve tüketici
profilinin biçimlenmesinde de
teknolojinin gerek iletişim, gerek
üretim ve tüketim anlamında
çeşitli yansımaları kendisini
göstermektedir. Bu yapı
çerçevesinde, pazara yeni bir
mal ya da hizmet sunan veya
var olan ürün ya da hizmetin
Pazar payını arttırmak isteyen,
ulusal pazardan uluslararası
pazara yönelen her işletmenin
etkili bir şekilde pazarlama
iletişimi faaliyetlerinden özellikle
reklamdan faydalanması gerektiği
ortadadır.
“Reklam Nedir” ile başlayan,
Türkiye’de ve dünyada reklamın
kısa tarih, reklamın amaçları,
reklamla ilgili kurum ve kuruluşlar,
reklam denetimiyle ilgili
yapılanmalar ve ilkeler üzerinde
durulan; uluslararası ve ulusal
mevzuatla zenginleştirilen bu
çalışma, üreticilerin, reklam
mecralarının, tüketicilerin
ve elbette ki, “tüketiciler
adına” denetleyenlerin
faydalanabileceği bir formatta
―――――
2011
ISBN: 978-975-612-728-5
237
Reklam ve Reklam
Mevzuatı
Reklam ve Reklamcılık
B.Zakir Avşar
Müge Elden
Ortak bir amacı gerçekleştirme
isteği doğrultusunda fiziksel
ve insansal kaynakların bir
araya getirilmesiyle kurulan
örgütler belli çevresel koşullar
çerçevesinde yaşamlarını
sürdürürler ve kendilerini ifade
edebilmek, gerçekleştirdikleri
faaliyetlere destek bulabilmek,
ürettikleri mal, hizmet ya
da fikirleri topluma etkili bir
şekilde sunabilmek için sürekli
olarak çevreleriyle ve hedef
kitleleriyle kuracakları etkili
iletişimin yollarını ararlar. Bu
bağlamda, pazarlama disiplininin
pazarlama iletişiminin karması
içinde yer alan bir alt alanı olarak
reklam, yaşlanan toplumsal
değişimler, teknolojik devrimler
ve bunların doğrultusunda
ulaştığı hedef kitlenin yaşamında
meydana gelen farklılaşmalar
çerçevesinde sürekli bir değişim
göstermektedir.
Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi
Reklamcılık Bölüm Başkanı Prof.
Dr. Müge Elden öğrencilere ve
konunun uygulamacılarına yönelik
Reklam ve Reklamcılık adlı
çalışmasında, temel reklamcılık
bilgilerini, reklamın tarihsel
gelişimini, reklam ortamlarını,
reklam kampanyalarının
biçimlendirilmesini, reklamın
demografik, psikolojik ve
sosyo-kültürel özelliklerini,
uluslararası ve global reklamcılık
ile medya ajanslarını ve bunlarla
ilgili denetim mekanizmalarını
kapsamlı bir biçimde
incelemektedir.
Günümüzde kitle iletişim
biçimlerindeki büyük patlamanın
ve bunun sonucu olarak
iletişim hacmindeki artışın,
insanların kendilerine sunulan
enformasyonu alma ya da göz
ardı etme tarzı üzerinde son
derece önemli etkileri olmuştur.
“Reklam nedir?” ile başlayan
kitapta, Türkiye ve dünyada
reklamın kısa tarihi, amaçları,
reklamla ilgili kurum- kuruluşlar,
denetimiyle ilgili yapılamalar ve
ilkeler üzerinde durulmaktadır.
Reklam konusunda uluslararası
ve ulusal mevzuatla getirilen
düzenlemeleri de kapsayan
bu çalışma, üreticilerin, reklam
mecralarının, tüketicilerin
ve “tüketiciler adına”
denetleyenlerin yararlanabileceği
bir formatta düşünülmüştür.
―――――
2005
ISBN: 975-885-493-3
Müge Elden
―――――
2009
ISBN: 978-975-468-808-5
Reklam ve
Yaratıcı Strateji:
Konumlandırma
ve Star Stratejisinin
Analizi
Füsun Kocabaş
Müge Elden
Reklamda yaratıcılık ve yaratıcı
strateji konusunda yurtiçi ve
yurtdışı kaynaklara başvurarak
bilimsel bir bakış açısından
değerlendirmelere varan
çalışma, ülkemizde reklamcılık
konusuyla ilgilenen her kesimden
okura iki akademisyenin güncel
örneklerle bezeyerek sunduğu
bir yapıttır.
Tarihsel süreç içinde
reklamcılıkta yaratıcı stratejinin
seyir defterinden başlayıp,
günümüzde başat konuma gelen
Konumlandırma (positioning),
Yeniden Konumlandırma
(repositioning) ve Star Stratejisi
konularına gelerek bu iki önemli
stratejiyi ayrıntılı ve uzman bir
dille okurlara sunmaktadır.
―――――
1997
238
Reklama Rota Çizmek
Reklam Yazarlığı
Reklam Yönetimi
Müge Elden
Demet Gürüz
Reklam, belli bir anda ve farklı
koşullara bağlı olarak açığa
çıkan sorunların çözümü adına
çalışır. Nasıl ki, her insan veya
her aile yaşamakta olduğu
dönem, sahip olduğu şartlar
ve kişilik özelliklerine bağlı
olarak benzer sorunlara farklı
çözümlerle yaklaşıyorsa böylesi
bir bakış, reklam kampanyaları
için de geçerlidir. Söz konusu
gerekliliklere bağlı olarak
şekillenen ve reklam alanında
eğitim alanlar başta olmak
üzere, profesyonel ve kişisel
ilgi bağlamında da reklama ilgi
duyan herkese yönelik olarak
tasarlanan bu çalışma, reklam
kampanya planlama sürecinin
bileşenlerinin netleştirilmesi ve
vurgulanan hususlara dikkatlerin
çekilebilmesi adına hazırlanmıştır.
Çünkü reklam sektörünün
geleceği; “Planlama Sürecinin
Bilgi Temelli Etkin Yönetimi”ne
bağlıdır.
Reklamı reklam yapan, her
iletişim ortamında farklı ve
özel stratejilerle aktarılmasını
sağlayan, reklamın çekirdeğini
oluşturan bir kavram reklam
yazarlığı. Reklamcılığın tüm
süreçlerini bilimsel açıdan ele
alıp irdelemek, hedeflenen
kitlelere daha etkin biçimde
seslenilebilmesini ve reklam
veren tarafından ödenen yüksek
bedellerin yerinde kullanılmasına
olanak sağlaması açısından
daha da önem kazanıyor. Böyle
bir perspektiften bakılarak Ege
Üniversitesi İletişim Fakültesi
Reklamcılık ve Tanıtım Anabilim
Dalı Başkanı Doç. Dr. Müge
Elden tarafından hazırlanan bu
kitapta, genel kavramların yanı
sıra, reklamın fonksiyon ve türleri,
temel yaratıcı strateji ve ekoller
ile reklam ortamları değişik
bağlamlarda ele alınmış, temel
öğelerle dikkat edilecek noktalar
vurgulanmıştır.
Pazarlama iletişimi
yöntemlerinden biri olan
reklam, yalnızca ürün, mal ve
hizmetlerin satışını etkilemekle
kalmayıp çeşitli özel amaçlar
da taşımaktadır. Yeni bir pazara
girmek, mal ve hizmeti pazara
sunmak, diğer pazarlarla yakın
ilişki kurabilmek, kişisel satışı
desteklemek, hedef kitlenin
zihninde ürün için bir farkındalık
yaratmak gibi çeşitli özel
amaçları da bulunabilmektedir
Reklam yönetim sürecinde
yönetsel çabalar insan
faktörünün önemi ve tüketici
davranışlarına yönelik çalışmaların
örgüt-reklam- tüketici- zinciri
reklam yönetiminin işlevlerinde
değerlendirilmektedir. Reklam
yönetimi sürecinde planlama,
yürütme ve değerlendirme
aşamalarında yapılan çalışmalar
değerlendirilmekte ve reklam
medya planlama sürecinde
ölçümleme aşamasıyla etkin olup
olmadığı olumlu geribildirimler
alıp almadığı, ürünün pazara
ulaşıp ulaşmadığı, müşterilerin
zihinlerinde çağrışım yapıp
yapmadığı, ya da ürünü
hizmeti satın alıp almadığı
denetlenerek reklamın etkinliği
ölçülmektedir. Reklam yönetimi
adı altında incelenen tüm bu
değerlendirmeler örgütsel
amaçlara ulaşma aşamasında
"önce müşteri" anlayışının
yerleştirilmesinde ve doğru, etik
ve gerçekçi iletişim çabalarının
etkinliğinin sağlanmasında önemli
bir yer tutmaktadır.
―――――
2008
ISBN: 978-605-395-149-0
Bu yapıt söz konusu alanda
eğitim alan öğrenciler,
akademisyenler ve işin
mutfağında çalışan reklam
gönüllüleri için önemli bir kaynak
oluşturmaktadır.
―――――
2003
―――――
1999
ISBN: 975-94393-0-1
239
Reklamcılık; Kavramlar,
Kararlar, Kurumlar
Reklamcılık: Kavramlar,
Kararlar, Kurumlar
Müge ELDEN
Füsun KOCABAŞ
Müge Elden
Füsun Kocabaş
Reklamcılığın temel kavramları
konusunda önemli bir
başvuru kaynağı olan bu
kitap birbirini tamamlayacak
şekilde kurgulanmış beş
bölümden oluşmaktadır: Genel
Tanımlamalar, Kampanya Kavramı
ve Yaratıcılığın Önemi, Reklam
Araçlarına Yönelik Prodüksiyon
Çalışmaları, Reklam Etkinliğinin
Ölçümlenmesi, Reklamla İlgili
Kurum ve Kuruluşlar.
Reklamcılık, dünyanın hızla
globalleşerek “küçük” bir köye
dönüştüğü, iletişim imkânlarının
sınırları zorladığı çağımızda,
ekonomideki yeri ve önemi
her geçen gün artan, boyutları
giderek büyüyen bir sektör.
“Aslında yok birbirimizden
farkımız ama biz…” diyen
birbirinin muadili yüzlerce mal ve
hizmetin tüketicinin beğenisine
sunulduğu pazarda, bütün
yollar ister istemez “reklam”dan
geçer. “Reklamın kötüsü olmaz”
deyişi sektörün vazgeçilmez
önemini pek güzel anlatır.
Tanıtımı yapılan ürün ve hizmetin
diğerlerinden farkını anlatmak,
tüketicinin gönlünü çalmak için
yaratıcılığın şâhikalarında dolaşan
reklamcılar hem kendileri için
hem de hizmet ettiği müşterileri
için “rekabet arenası”nda çetin
bir mücadele vermektedir. Bu
kitap, bir yandan iletişim fakültesi
öğrencilerinin müfredatına
hizmet ederken, öte yandan
konuya ilgi duyan okurlara da
hitap etmektedir.
―――――
1997
ISBN: 978-975-470-632-1
―――――
1997
Reklamda Rekabetin
Anahtarı Medya
Planlaması
Belma GÜNERİ FIRLAR
Muhteşem bir müzik parçası
bestelediğimizi, inanılmaz bir
tablo resmettiğimizi veya bir
heykel vücuda getirdiğimizi
hayal edelim. Şayet bu eseri
hedef kitlemizle paylaşmazsak,
onlara eserimizi sunmazsak
harcanan onca çabanın
değerinin olmayacağı açıktır. İşte
reklam çalışmaları için de aynı
durum geçerlidir ve planlama
uzmanları bu nedenle günlük
yaşantımızın hemen her anında
ve bulunduğumuz hemen her
ortamda var olmayı başarmak
için uğraş vermektedir; Doğru
Kişiye; Doğru Zamanda, Doğru
Yerde ve Doğru Konumlandırılmış
Mesajla Erişim adına… Ve reklam
kampanya planlama süreci
dikkate alındığında görülür
ki; söz konusu kombinasyonu
gerçekleştiren tek nokta vardır;
Medya Planı…
Günümüzün strateji ve bütünleşik
iletişim esaslı dünyasında medya
planlamaya bakış ve uygulamaya
ilişkin değişimleri, dinamiklerini,
bileşenlerini aktarmak adına
şekillenen ve başta reklam
alanında eğitim alanlar olmak
üzere konuya ilgi duyan
herkese yönelik hazırlanan bu
çalışma ile sürecin bileşenlerinin
netleştirilmesi hedeflenmiştir.
Çünkü etkin iletişimin kaynağında
bugün "Farklılık Teklifi Sunan
Yaratıcı Medya Planları"
bulunmaktadır.
―――――
2009
ISBN: 978-605-395-205-3
240
Sanal Ortamda
Bütünleşik Pazarlama
İletişimi
Belma GÜNERİ FIRLAR
Sinem YEYGEL
Günümüzde, bilginin iş aleminde
ki en önemli işlevi, rekabet
faktörüne verdiği destektir.
Artık firmalar ve kurumlar,
rekabet edebilmek için bilgi
tabanlı değişimi yakalamak ve
kullanmak zorundadır. Sanal
ortamlar, bu anlamda bir taraftan
bilginin depolanması ve diğer
taraftan da yönetim kararlarına
esas teşkil eden analizlerin
yapılabilmesi veya diğer kantitatif
yöntemlerin kullanılabilmesi için
işletme yöneticilerine inanılmaz
olanaklar sunmaktadır. Bilgi
teknolojilerinin yaşamın her
alanında etkisini gösterdiği
günümüzde işletmelerin bu
yeni oluşumlardan kendilerini
soyutlamaları mümkün değildir.
İşte bu çalışma da, söz konusu
ortamda yaşamlarını sürdürmek
durumunda olan ve gelecekte
de var olmayı hedefleyenlerin
iletişim boyutunda iletişim
teknolojilerinden nasıl
faydalanabileceklerini belirlemek
amacıyla hazırlanmıştır. Bir diğer
boyutta ise, reel dünyanın yanı
sıra sanal dünyada da var olan
işletmelerin, ticaret ve pazarlama
ile pazarlama bileşenlerini
(reklam, halkla ilişkiler, sponsorluk,
promosyon) planlamalarına
ilişkin değerlendirmeler yapılması
hedeflenmiştir. Tüm bunların
sonucunda da, özellikle interaktif
ortamlar ve bütünleşik iletişim
bileşenleri arasında bir köprü
kurulması amaçlanmıştır.
Siyasal Kültür Yazıları
Siyaset Bilimine Giriş
Nasır Niray
Nazif AKÇALI
Türkiye tarihinde modernleşme
süreciyle biçimlenen siyasal kültür
öğeleri, bu sürecin ortaya çıkardığı
toplumsal, ekonomik, kültürel,
siyasal dönüşümlerin etkisiyle
oluşmuştur. Osmanlı'nın son
döneminde anayasacılık hareketleriyle kısmi değişiklikler şeklinde
tezahür eden modernleşme,
Türkiye Cumhuriyetinin kurulması
ile birlikte Batılılaşma ideolojisi
çerçevesinde yapılan topyekûn
bir düzenleme şeklinde ortaya
çıkmıştır. Türkiye'nin modernleşme
macerası, zamanla kısmi toplumsal
hareketlerle de desteklenen karşıt
ideolojilerini de ortaya çıkarmıştır.
Bu hareketler bazen öz değerlere
vurgu yapan Türk milliyetçiliği
ile bazen de dini motiflere
dayanan İslamcılık ideolojisiyle
biçimlenmiştir.
Üniversitelerimize yeni bir
bilim dalı olarak giren “Siyaset
Bilimi” ile ilgili olarak 2. Dünya
Savaşından bu yana yerli
ve yabancı bir çok yazar
incelemeler yaptı ve kitaplar
yazdı.
Siyasal kültürümüzü oluşturan
bu öğeleri tarihsel perspektifle
inceleyen bu çalışma, Türkiye'nin
demokrasi kültürü sorunlarını
tartışmakta, İslam'ın bir ideoloji
olarak ortaya çıkışını, siyasal kültürümüzün temel paradigmalarını,
Türk milliyetçiliğini ve dünyadaki
neo-liberal politikaların etkisinde
1980 sonrası Türk modernleşmesini
inceleme altına almaktadır. Son
olarak da Türkiye'nin batıya
entegre olma macerasının en
güncel kurumu olan Avrupa
Birliği yolunda gerçekleştirilen
reformların toplumsal
yansımalarını incelemektedir.
―――――
―――――
2004
ISBN: 975-483-627-2
2009
Bu kitapta siyaset biliminin
konusundan, sınırlarından uzun
yıllar arkası hiç kesilmeyen siyasi
olaylara rağmen, uygulanan siyasi
rejimlerin otoriter karakterleri
nedeniyle gelişemediği
açıklanmaya çalışılmıştır. Siyaset
biliminin ancak demokratik,
özgürlükçü rejimlerde
gerçekleşebildiğini anlatabilmek
amacıyla kullandığı metodların
kısaca karakterleri gösterilmiş,
ayrıca siyasi hayatın aktörleri
durumunda olan siyasi kuvvetleri
ve bunların oynadıkları rolleri,
etkileri ve amaçları anlatılmaya
çalışılmıştır. Kitapta geçen
konularda ülkemizden örnekler
verilmiştir.
Kitabın birinci kısmında Siyaset
Bilimi Konusu Ve Alanı hakkında
bilgiler verilmektedir. İkinci
kısmında Siyaset Biliminin En
Önemli Uğraşları Arasına Giren
Siyasi Hayatın Unsurları Olan
Siyasi Kuvvetler anlatılmaktadır.
―――――
1995
ISBN: 975-483-054-1
241
Şimdi Reklamlar...
Müge Elden
Sinem Yeygel
Özkan Ulukök
Bütünleşik pazarlama iletişimi
anlayışı günümüzde giderek
önem kazanmaktadır. Buna bağlı
olarak şirketlerin hedef kitleleri
ile buluşmaları ve iletişim içine
girmeleri açısından reklamın
vazgeçilmez önemi ve değeri
her geçen gün artmaktadır.
Şirketlerin reklam amaç ve
stratejilerinin, sahip oldukları
genel pazarlama amaçlarına
uygun olarak planlanması
gerekliliği, değişen çevre
koşullarının etkisiyle farklılaşan
pazar yapısı ve pazarlama
anlayışının tüketici yapısında
yarattığı değişim, şirketler için
müşterinin kazandığı önem,
reklam anlayışında da yeni
bakış açılarının doğmasına yol
açmıştır. Ayrıca, şirketler için
önemli bir maddi gider unsuru
olan reklamın istenen etkiyi
yaratabilmesi için reklam ve
pazarlama arasındaki yalın ve
birbirini tamamlayan bağların
yeniden gözden geçirilmesi
gerekmektedir.
Tüm bu noktalar dikkate alınarak
oluşturulan bu çalışma, reklamın
ne olduğundan başlayarak, neler
anlattığını, nasıl anlattığını ve
kimlere ulaşmayı hedeflediğini
reklam örneklerini baz alarak tüm
ayrıntılarıyla sergilemektedir.
―――――
2005
ISBN: 978-975-050-347-4
Stratejik Pazarlama
İletişimi: Temel
Kavramlar
Sürdürülebilir
Rekabette Müşteri
İlişkileri Yönetimi
Eylin Babacan
Aylin Göztaş
Füsun Topsümer (Ed).
Füsun Kocabaş
Ahmet B. Göksel
Pelin Baytekin
Günümüz pazarlama odaklı
dünyasının rekabetçi ortamı,
hem örgütler hem de ürünler
için her geçen gün değişen yeni
meydan okumaları beraberinde
getirmektedir. İçinde bulunulan
yoğun rekabet ortamı, her
şeyden önce örgüt, ürün, kişi
veya yerlerin rakiplerinden
farklılaşmasını gerektirmektedir.
Öyleyse bu farklılaşma
gereksinimi nasıl giderilebilir?
Bu soru üzerine şekillenen
pazarlama tarihi, soruya verilecek
pek çok yanıt bulmuştur ve
bulmaya devam etmektedir.
Önceleri markalamak, ardından
markalaşmak, marka yaratmak
üzerinde durulurken, markaların
çoğalması ve doğal olarak
rekabetin çoğalması sadece
marka yaratmanın yetersizliğini
gündeme getirmiştir. Kalite,
teknoloji, sığ marka yaratma
çabaları, taklit edilen alanlar
olarak görülmüştür. Öyleyse
markalar nasıl farklılaşmalıdır?
Buna verilebilecek en güzel
cevap stratejik pazarlama
iletişimi olmuştur.
Küresel rekabet ortamı ile birlikte
müşteriler satış yapıp noktayı
koyan, kenara çekilen, bir
daha kendileriyle ilgilenmeyen
işletmeleri tercih etmeme
noktasına gelmişlerdir. Müşteriler
artık kendileriyle ilgilenen,
haklarında bilgi edinmeye
çalışan, verdikleri sözleri tutan,
güven veren, satış sonrası
iletişimi gerçekleştirmeye çalışan
ve birebir etkileşim içerisinde
bulunabilecekleri işletmeleri
tercih etmektedirler.
―――――
2011
ISBN: 978-975-9070-03-8
Özetle, küresel dinamiklere
koşul olarak gündeme gelen
değişme ve gelişmeler pazarda
tutunmak isteyen işletmeler
için müşteri ilişkileri yönetimini
zorunlu kılmakta, Müşteri
İlişkileri Yönetimi böylesi bir
yoğun rekabet ortamında
sürdürülebilir rekabet için
önemli bir rekabet aracı olarak
değerlendirilmektedir. Kitap bu
önemli konuyu detaylı olarak
irdelemektedir.
―――――
2004
ISBN: 975-7054-42-9
242
Teknolojinin Pazarlama
İletişimine Etkileri
Editör: Sinem Yeygel Çakır
Müge Elden
İdil Sayımer
Özlem Aşman Alikılıç
Ferah Onat
Nazlım Tüzel Uraltaş
Ebru Uzunoğlu
E. Özen Okat Özdem
Bu kitap, pazarlama iletişimi
sürecine bilgi iletişim teknolojilerinin
meydana getirdiği yeni boyutları
ortaya koymayı amaçlayan sekiz
bölümden oluşmaktadır. Söz
konusu bölümler; e–pazarlama
karması ve e–pazarlamanın stratejik
boyutu, bilgi çağında yenilik ve
teknolojinin bu yeniliklere etkisi,
sosyal medya ve bir sosyal medya
unsuru olarak blogların pazarlama
iletişimi ve halkla ilişkiler sürecine
etkileri ile kurumun tanıtım elçileri
olarak da görülen çalışanların
blogları kullanma nedenleri,
internette kullanıcıların ürettiği
reklam içerikleri ile teknolojinin
internet reklamcılığına etkisi ve
teknolojinin katkısı ile ortaya çıkan
üç boyutlu sıra dışı reklamlar
(ambient medya) konularından
oluşmaktadır.
―――――
2007
ISBN: 975-483-531-4
Televizyon ve…
Editör: Bülent Küçükerdoğan
4. Bölüm Yazarı: F. Belma
Güneri Fırlar
Baş döndürücü bir gelişme
içinde olan “Televizyon” ailemiz
için yararlı bir hizmet midir yoksa
evlerimizde bulunan bir bomba
mıdır? Yoksa filmleriyle bizi hayal
dünyasına götüren bir arkadaş
ya da reklamlarıyla bizi tüketime
yönlendiren bir canavar mıdır?
Gelin, Televizyon’un gerçekte ne
olup olmadığına yazarlarımızın
söylediklerine kulak verdikten
sonra hep birlikte karar
verelim…
―――――
2009
ISBN: 978-605-558-002-5
Temel Halkla İlişkiler
Bilgileri
Kitap kapsamında, halkla ilişkiler
kavramı, farklı perspektiflerden
tanımlanarak, tarihsel gelişim
süreci açıklanmakta, temel
kavramları anlatılmaktadır.
Halkla ilişkilerin iki temel
aşaması olan tanıma ve tanıtma
açıklanarak, kültür, kimlik, imaj
kavramlarına değinilmektedir.
Ayrıca kitap kapsamında,
halkla ilişkilerde kullanılan
yazılı araçlara, yayın araçlarına
değinilmekte, halkla ilişkiler
teknikleri açıklanmaktadır.
Elinizde bulunan bu kitapta
bir taraftan, Halkla İlişkilerin
felsefi boyutları konusunda
okuyucularına bir anlayış
kazandırma çabası sergilenirken
diğer taraftan da bu disiplinin
ilgili felsefe çerçevesi de
uygulamalarını yaparken
geliştirdiği kurum kültürü, kurum
kimliği, toplam kalite yönetimi,
kriz yönetimi vb. kavramlar ele
alınmaktadır.
―――――
2007
ISBN: 975-483-531-4
243
Temel Kavramlarla
Reklam Ajansı Reklamveren İlişkileri
Temel Pazarlama
Bilgileri
Televizyon Estetiği
Sema Misci
Kitapta pazarlama kavramı
ve kavramla ilişkili unsurlara
değinilmiştir. Pazarlama
sistemi ve sistemi etkileyen
çevre faktörleri, pazarların
sınıflandırılması, pazar bölümlendirme ve hedef pazar
kavramları, tüketici kavramı
ve tüketicinin satın alma karar
süreci, tüketicilerin satın
alma davranışlarını etkileyen
etmenler açıklanmıştır. Mal
kavramına değinilerek, malların
sınıflandırılması, hizmet kavramı,
genel özellikleri ve
sınıflandırılması, malların yaşam
süreci kavramı, mal
karması kararları, malların
konumlandırılması,
mallarla ilgili çeşitli nitelikler,
fiyatlandırma ve fiyatlandırma
politikaları, fiyat kavramı ve
fiyatın önemi, fiyatlandırma
amaçları, fiyatlandırma politikaları,
fiyatlandırma metotları, fiyat
değişiklikleri, fiyatlama süreci
anlatılmıştır. Dağıtım: dağıtım
kanalları ve fiziksel dağıtım,
dağıtım kanalı kavramı, aracı
kullanmanın başlıca nedenleri,
aracı pazarlama işletmeleri,
dağıtım kanalındaki eylemler,
satış geliştirme ve tutundurma
faaliyetleri, pazarlama alanındaki
yeni açılımlar, küreselleşme
süreci ve pazarlama üzerindeki
etkileri de kitap kapsamında
incelenmiştir.
Televizyon yapısı itibariyle bir
kurumdur. Endüstriyel teknolojik
bir kuruluş, toplumsal, kültürel
dinamikleri olan bir araç,
içerikleri itibariyle sanat, hüner,
eğitim isteyen kültürel bir alt
sistemdir. Başka bir deyişle
televizyon özel, maddi bir
teknolojiyi kullanan bir araç
olmasının yanı sıra içerikleri
açısında, soyut, felsefi ve
sanatsal bir yapı sergilemektedir.
Rekabette sınırların kalktığı
günümüz koşullarında faaliyet
gösteren ve süreklilik sağlamak
isteyen işletmelerin en önemli
araçlarından birisi reklamdır.
Reklamların hedef kitleye
ulaşmasında planlama, üretim
ve satın alma aşamalarında
müşterinin en önemli yardımcısı
reklam ajanslarıdır. İşletmelerin
başarılı olması, kâr elde etmesi,
itibar kazanması için ürün ve
hizmetlerinin öncelikle fark
edilmesi, bilinmesi, tanınması
gerekmektedir. İşte, yarattıkları
reklamlar ile müşterilerini hep bir
adım öteye taşımak için çalışan
reklam ajansları hakkında bilmek
istediğiniz her şey bu kitapta
yer almaktadır. Reklam, halkla
ilişkiler, pazarlama alanlarında
çalışanların, bu alanların
öğrencilerinin ve bu konulara ilgi
duyan herkesin faydalanacağı bir
çalışmadır.
―――――
2007
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-649-3
Seyide PARSA
Bu çalışma televizyona eşsiz bir
iletişim aracı, anlam transferi
yapan estetik özellikler taşıyan
simgesel bir birleşim aracı olarak
yaklaşmaktadır. Günümüzde
televizyon, yalnızca enformasyon
taşıyan, politik, kültürel,
teknolojik dinamikleri olan bir
araç değil aynı zamanda sanatsal
yapıya da sahip bir araçtır.
Bu kitabın birinci bölümünde
televizyon estetiğine giriş
yapılmaktadır. Televizyon
sanat mıdır? Sorusuna yanıt
aranmaktadır. Ayrıca televizyon
estetiğinin temel unsurları
üzerinde durulmaktadır. İkinci
bölümde ise televizyonda ki
içeriklerin okunmasında kullanılan
yöntemler ele alınmaktadır.
―――――
1994
ISBN: 975-483-273-0
244
Televizyon Haberciliği
ve Kuramları
Toplam Marka
Yönetimi
Tüketici Davranışları
Seyide PARSA
Editör: Türkay Dereli
Adil Baysakoğlu
Uygulamada tüketici davranışları
genellikle insan davranışlarının bir
parçası olarak ele alınmaktadır.
Bu çalışmada ise tüketici
davranışları kitlelerin mal ya da
hizmetleri kullanım alışkanlıkları,
satın alma alışanlıkları ve
satın alma kararlarını verirken
kullandıkları yöntemler ile içsel
ve dışsal faktörlere bağlı olarak
bireylerin satın alma davranışında
meydana gelen tutum
değişiklikleri olarak dikkate
alınmaktadır.
Bu kitabı Ege Üniversitesi
Basın-Yayın Yüksek Okulu
bünyesinde açılan yüksek
lisans ve doktora programları
kapsamında yürütülen
“Televizyon Haber Yayıncılığı
ve Stüdyo Teknikleri” dersinde
ortaya çıkan çalışmalarımı,
teksirlerimi ve çevirilerimi
birleştirerek hazırlanmıştır.
televizyon haber yayıncılığı
adı altında iletişim modelleri
tanıtılmakta ve haberleşmenin
tarihsel gelişimi açıklanmaktadır.
İkinci bölümünde haber
değeri üzerinde durularak
tüm habercilik süreçlerinin
temel malzemesi olan haberin
tanımı bilgi bütünü içindeki
yeri, gerçekliklerle olan ilişkisi
gösterilmektedir. Üçüncü
bölümünde içeriği haber olan
televizyon programlarının
özelliği üzerinde durulmaktadır.
Dördüncü bölümünde televizyon
gazeteciliğinin uzmanlık alanları
üzerinde durulmaktadır.
Beşinci bölümde ise televizyon
haberciliği ile ilgili kuramlar ve
araştırma alanları anlatılmaktadır.
―――――
1993
ISBN: 975-483-136-6
Markalaşma, günümüzde rekabet
stratejilerinin önemli bir öznesi
oldu. Artık herkes, 'marka olmak',
'markalaşmak' istiyor! Bu güçlü
istek ülkemizde önemli bir pazar
oluşturdu. Bu nedenle markalaşma
ile ilgili yabancı kaynaklar çevriliyor, yabancı gurular gelerek astronomik fiyatlara konferanslar veriyor. Fakat dünya markası çıkarma
da yeterince başarılı olamayışımız
da gösteriyor ki, yabancı deneyimler ve parçacı yaklaşımlar pek işe
yaramıyor. İşte bu kitap, ülkemiz
gerçekleri ve örnekleri dikkate
alınarak bütünsel bir bakış açısıyla
hazırlanmıştır.
Mustafa DURMAZ
Çarpıcı bir marka ismi nasıl
oluşturulur? Markalar etkili
bir biçimde nasıl yönetilir?
'İnovasyon', 'Kalite' ve 'Teknoloji'
markalaşmanın neresindedir?
Marka değeri nasıl belirlenir?
Marka ve müşteri arasındaki
ilişkiler nasıl düzenlenir? gibi
önemli sorulara ülkemizden
örnekler ile de süslenmiş güncel
cevaplar bulunmaktadır.
Tüketici nasıl davranmalıdır?
Hangi maldan ne miktarda
tüketmelidir? Maksimum fayda
kuramına göre tüketici, belirli bir
zaman dönemi içinde herhangi
bir malın TL değeri için yaratılan
marjinal faydayı; (bir birim daha
fazla tüketimden elde edilen
ek tatmin) diğer başka bir malın
TL değeri için yaratılan marjinal
faydaya eşit kılan miktarda
değişik mallardan satın almakta
bulunmaktadır. Tüketici davranışı;
ekonomik, pazarlama, psikoloji
ve sosyoloji bilim dallarını
ilgilendiren önemli bir konu
durumundadır. Bu çalışma çok
geniş bir inceleme alanı olan
bu konuları mümkün olduğunca
kısa irdeleyebilmek ve tüketici
davranışlarının açığa kavuşmasına
yardımcı olabilmeyi amaç
edinmiştir.
―――――
―――――
2007
ISBN: 975-621-862-4
1995
ISBN: 975-483-290-0
Dr. Türkay Dereli ve Dr. Adil
Baykasoğlu'nun editörlüğünde bir
araya gelen ülkemizin farklı üniversitelerinden 13 öğretim üyesinin,
konuyu bütün boyutlarıyla ele
aldığı bu kitapta;
245
Türk Basınında Çevre
Konca YUMLU
Kitle iletişim araştırmalarında
önemli bir yöntem olan içerik
analizinin tanımlanması ve bu
yöntemin bir uygulaması olarak
1990-1995 yılları arasında Türk
basınında çevre sorunlarına
ne kadar yer verildiği kitabın
konusunu oluşturmaktadır.
Türkiye’de günlük yazılı basında
çevre sorunlarına altı yıl boyunca
verilen önemle çevrenin hangi
sorunlarla ve konu başlıklarıyla
gündemde yer aldığının
araştırıldığı çalışmadaki özgün
araştırma verileri, referans
niteliğindedir.
Yıllara ve gazetelere göre
çevre haberlerinin dağılımı
tablolar halinde kitapta yer
almaktadır. Gazeteleri belirli
nitelikleriyle sınıflandırarak
araştırma verilerinden genel bir
yoruma varıldığında, yaygın kanı
olarak bilinen ciddi gazetelerin
çevreye daha çok önem
verdikleri, araştırma bulgularıyla
doğrulanmıştır. Basının gündeme
aldığı çevre konuları, Türkiye’nin
sorunları ile yakından ilintilidir.
Büyük oranda toplumun
gerçekleriyle paralellik gösteren
araştırma sonuçlarına göre
gazetelerin genel özelliklerine
bağlı olarak çevre konulara
yaklaşıldığı görülmektedir.
―――――
1997
ISBN: 975-483-353-2
Türkiye'de Çocukların (1014 Yaş Grubu İlköğretim
Öğrencilerinin) Yeni
İletişim Teknolojilerine
Erişim Olanakları ve
Kullanım Amaçları: İzmir
Örneği
Konca YUMLU
Ahsen ARMAĞAN
Leyla BUDAK
İlknur A. KARAASLAN
Burcu BALCI
İlker ERDOĞAN
Bu çalışma ülkemizdeki
ilköğretim öğrencilerinin yeni
iletişim teknolojilerine yönelimini,
kullanım alışkanlıklarını
değerlendirmeye yönelik
olup İzmir örnekleminde
gerçekleştirilmiş ve konuyu
farklı boyutları ile ele alan geniş
ölçekli bir çalışmadır. Çalışmanın
birinci bölümünde genel
hatları ile dünya genelinde ve
Türkiye’de çocukların internet
ve bilgisayar kullanımı üzerine
gerçekleştirilen araştırmalar ele
alınmaya çalışılmıştır. Çalışmanın
ikinci bölümünde ise İzmir
kent merkezi örneklemini
temsil eden dokuz ilköğretim
okulunda okuyan 10-14
yaş grubundan toplam 968
ilköğretim öğrencisinin bilgisayar
ve internet kullanım alışkanlıkları
çeşitli yönleri ile araştırılmış ve
gerçekleştirilen alan araştırması
kapsamında öğrencilerin kullanım
alışkanlıkları ve yeni teknolojilere
yönelimleri değerlendirilmiştir.
―――――
2011
Web Siteleri ve İkna
Teknolojinin İkna Gücü
Her geçen gün insanoğlunun
teknolojide elde ettiği
gelişimlerle nitelikleri çeşitlenen
ve biraz daha zekileşen ikna
teknolojileri ve yapay zeka
uygulamalarının ikna güçleri,
üzerine çalışılan bir alan haline
gelmiş ve ikna teknolojileri
hakkında çalışmalar yapan bir
alan olarak Captology (Computer
as a Persuasive Tecnology)
kavramı ortaya atılmıştır.
Çağımızın teknolojiyi bir
bilgi kaynağı olarak gören,
teknolojinin uzmanlığına,
güvenilirliğine ve kişisel
mahremiyet alanını kurmak
yönünde gizliliğine görece de
olsa inanan, teknoloji sahipliğini
birincil düzeyde bir gereksinim
olarak gören insanı için yapay
zeka uygulamaları ile daha da
güçlü bir etkileme gücü kazanan
teknolojilerin ikna edicilik
özelliklerinin incelenmesi ve
insan yaşamını kolaylaştıracak
şekilde kullanılmasının sağlanması
önem kazanmaktadır.
―――――
2010
ISBN: 978-605-594-891-7
246
Yazılı Basın
İşletmelerinde Kalite
Yerelge
Toplumsal Belediyecilik
Yönetim ve
Organizasyon
İ.Pelin Dündar
Ferlal Örs
Mehmet Şakir Örs
Demet Gürüz
Emet Gürel
‘Yerel Yönetimlerde Üretkenlik,
Katılımcılık ve Toplumsal
İlişkiler’ alt başlığıyla yayımlanan
kitapta; ‘Yerelden Evrensele
Toplumsal Belediyecilik’,
‘Demokrasi, Yerelleşme, İletişim
ve Bir Yerel Eylem Projesi’, ‘Yerel
Yönetimlerde Halkla İlişkiler’,
‘Turizmde Toplumsal Kent
Örgütlenmesi ve Belediyeler’,
‘Yoksulların İletişimi, Yoksulların
Penceresinden Yaşama Bakış’,
‘Kırsal Kesimde İletişim’,
‘Yoksullukla Mücadele, Sosyal
Politikalar ve Yerel Yönetimler’,
‘İnsan Odaklı Bir Sosyal
Demokrasi Eylem Programı ve
İzmir Modeli’, ‘Yerel Seçimler
ve Yerel Yönetimler Üzerine
Düşünceler-Öneriler’, ‘İzmir
Yerel Yönetim Okulu (İZYO)’,
‘Toplumsal, Katılımcı ve Sosyal
Belediyecilik’ başlıklı bölümler
bulunmaktadır.
Günümüzün önde gelen
disiplinleri arasında yer alan
yönetim, gün geçtikçe etki
alanını genişletmekte ve görece
işlevselliğini artırmaktadır. Bir
bilim dalı olarak çok köklü
bir geçmişe sahip olmamakla
birlikte, insanlık tarihi kadar
eski bir sanat dalı olan
yönetim; bireylere ve örgütlere
rekabet üstünlüğü vaat
eden bir bilgi kümesi olarak
nitelenebilmektedir.Yönetim
sürecinde etkili rol oynayan
dinamiklerin tanınması,yönetim
düşüncesinin geçirdiği evrelerin
ve yönetim sürecinin harekete
geçiren sistematiklerin nasıl
yönlendirilebileceğinin
bilinmesi;bireyin özel yaşamını
ve iş yaşamını tesadüfilikten
kurtararak kontrolüne alması ve
dilediğince şekillendirebilmesi
anlamına gelmektedir.
Bu gerçeklerden hareket
ederek,yönetim ve organizasyon
kavramlarına odaklanan bu
çalışma kapsamında;işletmecilik
ve yönetimle ilgili temel
kavramlar,yönetsel düşüncenin
tarihsel gelişimi ve yönetsel
işlevler ayrıntılı bir şekilde
incelenmektedir.
Değişen dünya düzeni, birçok
hususa farklı bakış açıları
kazandırdığı gibi, kalite
olgusunun da eskisinden farklı
olarak boyutlarının zenginleşmesi
sonucunu getirmiştir. Bu açıdan
bakıldığında da kalite; vizyon,
müşteri, kıyaslama, sinerji, bilgi,
pazarlama, yönetim, planlama,
eğitim, iletişim ve sürekli gelişme
gibi olguların ön plana çıkmasına
neden olmuştur.
Yazılı basın işletmeleri açısından
bakıldığında da; doğru haberi
doğru şekilde ve zamanında
aktarma sorumluluğu, yukarıda
altı çizilen olguların kaçınılmaz
gerekliliğini ortaya koymaktadır.
Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi
Basın Ekonomisi ve İşletmeciliği
Anabilim Dalı öğretim
üyelerinden Pelin Dündar’ın
hazırladığı bu kitapta, yukarıda
vurgulanan her bir olguya
kalitenin küçük parçaları olarak
bakılmış ve kalitenin zenginleşen
boyutları, yazılı basın işletmeleri
açısından irdelenmiştir. Kitap,
söz konusu alanda eğitim alan
öğrenciler, akademisyenler ve
işin mutfağında yer alan tüm
basın sektörü çalışanlarının
yanı sıra, bu alanda kendini
yetiştirmek isteyenler için temel
bir başvuru kaynağıdır.
―――――
2006
ISBN: 978-975-591-956-0
―――――
2008
―――――
2009
ISBN: 978- 975-591-957-7
İzmir Atatürk Sağlık Yüksekokulu
247
Anne Sütü ve Süt Annelik
Editörler:
Esin ÇEBER
Eren AKÇİÇEK
Yazarlar:
Esin ÇEBER
Eren AKÇİÇEK
Aylin NAZLI
Ayşegül BİLGE
Rabia Ekti GENÇ
Neriman SOĞUKPINAR
Aysun BAŞGÜN EKŞİOĞLU
Bu kitap, kadın memesinin
anne olarak değerinden yola
çıkarak anne sütü ve süt annelik
kavramlarını sosyal, psikolojik ve
tarihsel süreçlerinde incelemek
amacıyla hazırlanmıştır. Bebek
beslenmesinde anne sütü
en değerli besin kaynağıdır.
Anne sütü bebeğin fizyolojik
olarak karnının doyması
ihtiyacını karşılamasının yanı
sıra, emzirmenin anne-bebek
arasındaki ilişkiye ve psikolojik
olarak bebeğin gelişimine
etkisi de son derece önemlidir.
Bebeğin kendi annesinin
sütünü alamadığı durumlarda
beslenmesi için alternatifler söz
konusu olabilmektedir. Önceleri
bu alternatif bebeğin başka bir
kadın tarafından emzirilmesi (süt
annelik)şeklinde olmuştur.
Süt annelik uygulamalarının
geçmişte emziren kadına
gelir getiren uygulamalara
dönüştüğü görülmüştür. Bu
süreç içinde tarihin uzun bir
döneminde gözlenen sütannelik
uygulamasının anne sütü ve
emzirme ile ilgilenenler için
aydınlatıcı değişik bir bilgi
kaynağı olacağı düşüncesi böyle
bir kitabın ortaya çıkmasına
temel neden olmuştur.
―――――
2011
ISBN: 978-6-05-613044-1
Kadın Sorunları
248
4. Ulusal Kadın
Çalışmaları Toplantısı
“Kadın Sorunlarının
Çözümüne Doğru
Yöntem, Strateji ve
Politikalar”
Kadın Sorunları Araştırma ve
Uygulama Merkezi ve Ege Kadın
Araştırmaları Derneği Yayını
Ege Üniversitesi Kadın Sorunları
Araştırma ve Uygulama
Merkezi (EKAM) ve Ege Kadın
Araştırmaları Derneği (EKAD),
7-9 Eylül 1998 tarihinde,
kadınların yaşamın her alanındaki
sorunlarının çözümüne yönelik
4. Ulusal Kadın Çalışmaları
Toplantısı’nı düzenlemiştir.
Toplantı çeşitli Üniversitelerin
Kadın Sorunları Araştırma
ve Uygulama Merkezlerinde
görev yapan, Kadın Çalışmaları
Anabilim Dalları ve Yüksek
Lisans Programlarında ders
veren, Bakanlıklarda, Devlet
Bakanlığı kadın birimlerinde,
sivil toplum örgütlerinde,
kadın platformlarında, siyasi
partilerin kadın kollarında,
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti
kadın birimlerinde görev yapan
çok sayıda kadının bildirili ya
da dinleyici olarak katılımıyla
gerçekleşmiştir.
4. Ulusal Kadın Çalışmaları
Toplantısındaki atölye
çalışmalarında tartışılan
bildirilerin yer aldığı bildiriler
kitabı Kadın Çalışmaları, Kadın
Sorunlarına Yönelik Çalışmalar,
Kadın Sorunlarını Tanımlayıcı Alan
Çalışmaları ve Kadın Sorunları
Üzerine Kişisel Görüşler başlıkları
altında ele alınmaktadır.
―――――
1998
ISBN: 975-483-428-8
Kanserle Savaş Araştırma ve Uygulama Merkezi
249
Akciğer Kanserleri,Tanı
ve Tedavi
Baş-Boyun Kanserleri
Tanı ve Tedavi
Ayfer Haydaroğlu
Ayfer Haydaroğlu
Akciğer kanserlerinde tanı ve
tedavilere yönelik her türlü Klinik,
Cerrahi, Radyoloji, Radyoterapi
ve Medikal onkoloji bilgilerini
içeren yardımcı ders kitabı
niteliğindedir.
Baş boyun kanserlerinde tanı
ve tedavilere yönelik her türlü
Cerrahi, Radyoloji, Radyoterapi
ve Medikal onkoloji bilgilerini
içeren yardımcı ders kitabı
niteliğindedir.
―――――
―――――
2000
ISBN: 975-483375-3
1997
Ege Üniversitesi
Kanser İstatistikleri
(1992-2003)
Ayfer Haydaroğlu
Zeynep Özsaran
Ege Üniversitesinde tanı ve
tedavi amacı ile baş vuran
kanserli hastaların Kanser
verilerini ve İstatistiklerini
içermektedir. 1992-2003
yılları arasında kayıtlara geçen
33.592 kanserli olgunun verileri
ve İstatistikleri bu kitapta
toplanmıştır.
―――――
2005
ISBN: 975-483-660-4
250
Hematolojik
Onkolojide Bakım
Kanser ve Palyatif
Bakım
Çiçek Fadıloğlu
Fisun Şenuzun
Meltem Uyar
Rüçhan Uslu
Yasemin Kuzeyli Yıldırım
Hematolojik Onkolojide
hemşirelik bakımları ile ilgili
başvuru kitabıdır.
―――――
2007
ISBN: 975-9944-5052-0-X
Hemşirelere yönelik Kanser
hastalarının Palyatif Bakımları,
terminal hastaya yaklaşım
bilgilerini içeren bir başvuru
kitabıdır.
―――――
2006
ISBN: 975-9944-5052-0-X
Meme Kanseri
Hakkında Bilmek
İstedikleriniz,
Sorularınıza Cevaplar
Ayfer Haydaroğlu
Meme kanserli hastalara yönelik
Meme kanseri hakkında bilmek
istedikleri tüm sorulara yanıtlar
şeklinde hazırlanmış, renkli,
resimli, kuşe kağıda basılı bir
kitaptır.
―――――
2007
ISBN: 978- 975-97964-5-7
251
Meme Kanserine
Moleküler ve Genetik
Yaklaşım
Ayfer Haydaroğlu
Bu kitapta; genetik şifrelerin
çözümlenmeye başladığı
günümüzde meme kanserinin
moleküler biyolojik ve genetik
temeli üzerinde durulmuştur.
Metastaz ve invazyon biyolojisi,
tedavi dirençlerinin moleküler
mekanizmaları, immünolojik
mekanizmalar, meme kanserinde
multigen testler, yeni nesil gen
dizi analizleri, meme gelişimi
ve anatomisi, meme kanseri
kök hücresi, meme kanserinde
immünolojik tedavi stratejileri,
hedefe yönelik tedavilerin
mekanizmaları, moleküler ve
genetik epidemiyoloji gibi
temel konularda bilgilendirme
sağlanmıştır. Meme kanseri
konusunda araştırma yapmak
ve ortak projeler çıkarmak
isteyen temel bilimlerde
ve klinik onkolojide çalışan
araştırmacılara başvuru kitabı
olması hedeflenmiştir.
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi
yardımcı ders kitapları içinde
yer alan kitabımız meme kanseri
ile ilgili yüksek lisans ve doktora
yapan araştırmacılar yanı sıra
klinik araştırmacılara da yararlı
olacak bir kitaptır.
―――――
2011
ISBN: 978-975-483-928-9
Sigarasız Yaşam
Ayfer Haydaroğlu
Halka yönelik bir kitap olup
sigaranın içindeki zararlı
maddeler, sağlığa olan zararları,
kanserle ilişkisi, dünyada ve
ülkemizde ne kadar ölüme
sebebiyet verdiği, sigara
bırakma yöntemleri karikatürlerle
anlatılmaktadır.
―――――
2007
ISBN: 978-975-01491-1-5
Madde Bağımlılığı, Toksikoloji ve İlaç Bilimleri Enstitüsü
252
Alkol ve Trafik
Editör: Hakan Coşkunkol
Alkol kullanımı ve eşlik eden
sorunlar, toplum ve kültürel
yapılanmadaki farklılıklara göre
değişimler göstermektedir. Alkol
kullanımının en önemli sorun
alanlarından birisi de trafikte
alkol kullanımıdır. Farklı uzmanlık
alanlarının ortak noktası olabilen
trafikte alkol kullanımı, alkol
kullanma davranışını oluşturan
bireysel, toplumsal nedenler
açısından psikolojik ve sosyolojik
bir bakış açısını gerektirir. Alkolün
mekanizması ve toksik ilkeleri
kimya, farmakoloji ve toksikoloji
bilimlerine uzanırken, bireylerde
alkol kullanımı ve eşlik eden
bozuklukların tanı ve tedavisinde
başta psikiyatri olmak üzere
tüm sağlık bilimleri, trafikte alkol
kullanımın önlenmesi yolunda
adli bilimler, emniyet güçleri,
yerel ve ulusal yöneticiler
bir arada çalışmaktadır. Bu
bağlamda gerekli bilgileri
sunmak amacıyla hazırlanan
“Alkol ve Trafik” kitabında sürücü
davranışına yönelik yönerge ve
uygulamalar yönünden bilgilerde
bulunmaktadır.
―――――
2009
ISBN: 978-975-483-835-0
Ergenlerde Sigara,
Alkol ve Madde
Kullanımı
Hazırlayıcı ve
Koruyucu Etkenler
E. Umut YILDIZ
Bu kitapta 2007-2008 öğretim
yılında, İzmir liselerindeki 9.
sınıf öğrencilerinin bağımlılık
yapıcı madde kullanım yaygınlığı
incelenmektedir. Alkol dışında,
sigara ve diğer maddelerin
kullanımı literatürden düşüktür.
Alkol kullanımı ise son 10 yıla
göre değişim göstermemiştir.
Merkez ilçe, perifer ve
metropollerde madde kullanımı
farklılaşmamaktadır.
Kullanımı büyük yaş ve
erkeklerde daha yaygındır. Ancak
uygun sosyolojik, kültürel ve
ekonomik koşullar oluştuğunda,
çevrede bağımlılık yapıcı
maddeyi kullanan rol modeller
attığında, kızlar ve küçük
yaşlarda da artmaktadır.
Yakın çevrede madde kullanan
rol modellerin fazlalığı, ulaşma
kolaylığı, satın alabilme
gücü,genci kontrol etme ve
gence uzaklık kullanıma yol açan
temel etkenlerdir.
Çevrede rol modellerin azlığı,
olumlu ebeveyn ve arkadaş
ilişkileri, sosyal destek, maddeye
ulaşma zorluğu, gencin sınırlarını
tanıması, belirgin amaçlarının
olması, okul ve ailede
kuralların olması, cezalandırıcı
olmama madde kullanımından
koruyucudur.
―――――
2011
ISBN: 978-975-483-908-1
Mühendislik Fakültesi
253
I. Soğutma
Teknolojileri
Sempozyumu
Bildiriler Kitabı
9-12 Ekim 2008
Editörler: Ali GÜNGÖR
M.Turhan ÇOBAN
Bu sempozyumda, soğutma
teknolojilerindeki gelişmelerin,
yeni uygulama tekniklerinin
ve araştırmaların paylaşılması
amaçlanmaktadır. Sektörün
içinde bulunduğu durum
ile sorunlarının ve çözüm
önerilerinin tartışılacağı
platformların oluşturulması
hedeflenmektedir. Ayrıca bu
alanda çalışanların Bildiriler el
kitabında bu sempozyumda
verilen bildiriler yer almaktadır.
SEMPOZYUMUN KONULARI
• Soğutma teknolojileri ve yeni
gelişmeler,
• Isı pompaları ve uygulamaları,
• İklimlendirme ve yalıtım
teknolojileri,
• Sürdürülebilir soğutma
teknolojileri,
• Yeni soğutucu akışkanlar,
• Yeni ürünler,
• Soğuk depolama sistemleri,
• Gıda teknolojisiyle ilgili
uygulamalar.
―――――
2008
ISBN: 978-605-5771-00-3
I. Ulusal Ege Kompozit
Malzemeler
Sempozyumu
Rasim İPEK
Mesut YENİGÜL
Hasan YILDIZ
Yeliz PEKBEY
Aylin ŞENDEMİR ÜRKMEZ
Özlem KIZILIRMAK
Nilay GİZLİ
Gökhan ZENGİN
Cihat Okan ARIKAN
Ege Anıl DİLER
Onur YILMAZ
IV. Ege Enerji
Sempozyumu
Ali GÜNGÖR
Özay AKDEMİR
―――――
IV. Ege Enerji Sempozyumu’nun
ülkemizdeki üniversitelerimizin,
uygulamacıların, sanayicilerin
ve ilgili kurumların yeni bilgi ve
araştırmalarıyla “enerji” kullanımı
ve sorunlarını tartışacağı bir
platform olması amaçlanmıştır.
Bu kapsamda enerji sorunlarının
giderek önem kazandığı
günümüzde, yeni kaynaklar
yaratılması, araştırılması
ve politikalar belirlenmesi
hedeflenmelidir. Geleneksel
olarak iki yılda bir düzenlenen
sempozyumda bu geçen
süredeki bölgesel ve dünya
genelindeki gelişmelerin, yeni
teknoloji ve uygulamaların
taraflara aktarılması sağlanmıştır.
Sempozyum Konuları:
Akışkanlar Mekaniği
Enerji Politikaları
Isı ve Kütle Geçişi
Yeni ve Temiz Enerji Teknolojileri
Yakıtlar ve Yanma, Enerji
Sistemleri
İklimlendirme Sistemleri
Termodinamik, Enerji Verimliliği
Tasarrufu ve Yönetimi
Çevre Kirliliği ve Global Isınma
olarak seçilmiştir.
80 bildiri sunum ve 6 bildiri de
poster olarak kabul edilmiştir.
―――――
2011
ISBN: 975-483-489-X
2008
ISBN: 978-975-483-774-2
Kompozit malzemeler; otomotiv
sektöründen hava-uzay, inşaat,
kimya ve tekstil sektörüne
kadar oldukça yaygın kullanım
alanına sahiptir. Bu doğrultuda,
Üniversite-Sanayi işbirliğini
sağlamak, yürütülen projeleri
tanımak ve ülkemizin bu
konuda dünya ile yarışabilir hale
gelmesini sağlamak amacıyla Ege
Üniversitesi Mühendislik Fakültesi
tarafından biyomühendislik,
deri, gıda, inşaat, kimya,
makina ve tekstil mühendisliği
bölümlerinin katkılarıyla çok
disiplinli bir çalışmanın ürünü
olarak düzenlenen I. Ulusal
Ege Kompozit Malzemeler
Sempozyumu 17-19 Kasım
2011 tarihlerinde gerçekleşmiş
ve bu konularda hazırlanan
bildirilerden oluşan bir
Sempozyum Bildiriler kitabı
hazırlanmıştır.
254
A’dan Z’ye Peynir
Teknolojisi I ve II
Açınımlar
Mustafa Üçüncü
Petrokimya tesislerinde,
çimento fabrikalarında, modern
binaların havalandırma ve ısıtma
tesislerinde, sıvı tanklarında,
kazan yapımı vb. yerler için
yapılan projelerin çoğunu sacmetal konstrüksiyonlar teşkil
etmektedir.
Bu kitapta,
Peynirin Besin Değeri
Peynirlerin Sınıflandırılması
Peynir Mayası, Starter Kültürler,
Eritme Tuzları, Kalsiyum Klorür,
Nitrat, Nisin, Lisozim ve diğer
katkı maddeleri
Peynire İşlenecek Sütün Üretime
Hazırlanması
Sütün Pıhtılaştırılması ve
Telemenin İşlenmesi
Kalıplama, Presleme, Tuzlama ve
Olgunlaştırma
Dünya Peynirleri
(Yerli ve Yabancı 131 Peynirin
Teknolojisi)
Eritme Peyniri Teknolojisi
Peynir Kusurları ve Önlemler
Membran Filtrasyon ve Peynir
Teknolojisinde Uygulamaları
(Hiperfiltrasyon, Nanofiltrasyon,
Mikrofiltrasyon, Ultrafiltrasyon)
Peynir Suyunun Değerlendirilmesi
(Peynir Suyu Tozu; Laktoz;
Peynir Suyu Şurubu; Laktik Asit
Üretimi; Peynir Suyundan Protein
Kazanımı)
Kazein ve Kazeinat Teknolojisi
(Asit kazein ve rennet kazein
üretimi; Sodyum ve potasyum
kazeinat eldesi; Kazein ve
kazeinatların endüstriyel
kullanımı)
―――――
2008
ISBN: 975-98951-0-2 (Tk.No)
Yaşar KARAGÖZ
Bu konstrüksiyonlar genellikle
çeşitli geometrik şekillerin bir
araya gelmesi ile elde edilir.
Bunlara ait yapım resimlerinde,
cisimlerle ilgi ara kesitleri ve
açınımları çizmek gerekli ölçüleri
varmak gereklidir.
Saçtan yapılacak bir elemanın
bütün yüzeylerinin gerçek
büyüklükleri bulunup, bunlar ait
oldukları kenarlara yerleştirilerek
bir düzlem üzerine serilecek
olursa elde edilen düzlem şekle
açınım adı verilmektedir.
Bu kitapta çeşitli geometrik
içi boş ve birleşik (kesişen)
cisimlerin açınımları ile ara
kesitlerinin çizimleri örneklerle
açıklanmıştır.
―――――
2001
ISBN: 975-483-489-X
Akdeniz Usulü
Beslenme
Editör: Eren Akçiçek
Semih Ötleş
Mustafa Tan
Akdeniz Usulü Beslenmenin
tarihsel gelişiminden başlayarak,
bu beslenmede tüketilen gıda
ürünleri, bunların yapılarında
bulunan etken maddeler ve
sağlık üzerine olan pozitif
etkilerinin bilimsel verilere
dayandırıldığı önemli bir kaynak
kitaptır.
―――――
2009
ISBN: 978-6-05-892151-1
255
Akışkanlar Mekaniği
Atık Sular ve Arıtım
Bal ve Bal Teknolojisi
Kavramlar, Problemler,
Uygulamalar
Rengin ELTEM
(Kimyası ve Analizleri)
Atıksu arıtımı ilk yatırım
maliyetleri yüksek ve işletim
esnasında da önemli giderleri
olan bir süreçtir. Bu nedenle
gerek endüstriyel kuruluşlar
gerekse kamu yöneticileri
tarafından, harcanan kaynakların
verimli bir şekilde kullanılıp
kullanılmadığının kontrolü ile
atıksu arıtım tesisi kurmuş olan
işletmelerin sürekli denetimleri
çok önemlidir. Atıksu arıtım
tesislerinin yapımı ve doğru
bir şekilde işletilmesi çevrenin
korunması demek olduğundan
atıksu arıtım işletmelerinde
çalışan teknik personel ile
denetim elemanlarının eğitimi
çok önemlidir. Bu kitap, konuyla
ilgili çeşitli alanlarda önlisans /
lisans düzeyinde eğitim gören
öğrencilerin atıksu ve arıtımı
hakkında temel bazı bilgilere
sahip olması ve sürdürülebilir
çevre açısından çok önemli
olan arıtım tesislerinin gerek
işletilmesinde, gerekse
denetlenmesinde çalışabilecek
elemanların eğitimine katkıda
bulunmak amacıyla hazırlanmıştır.
Semih ÖTLEŞ
Sümer Peker
Şerife Ş. Helvacı
Kavram ve uygulamalarıyla
akışkanlar mekaniğinin temel
ilkelerinin incelendiği bu
kitap,sanayiden gerçek
örneklerle desteklenmiş temel
bir Akışkanlar Mekaniği ders
kitabıdır. Kimya, Gıda ve
Biyomühendislik öğrencilerinin
akışkanlar mekaniği ve benzer
içerikli derslerinde kullanılmak
üzere hazırlanmıştır. Diğer
mühendislik dallarında da
yardımcı kitap olarak temel
konu ve kavramların, karşılaşılan
problemin çözümü içinde
öğretilmesi hedeflenerek
gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla,
kitapta yer alan problemler
yıllar boyu öğrencilere bu ders
kapsamında İzmir Bölgesindeki
fabrikalarda yaptırtılan
projelerden oluşturulmuş; 2003
yılında ilk kez yayınlanan bu
kitabın, ikinci baskısı 2007 yılında
yapılmıştır. İkinci baskı, TÜBA
Bilimler Akademisi Mühendislik
Bilimleri dalında 2008 yılı
Üniversite Ders Kitapları Telif ve
Çeviri Eser Ödüllerinden Kayda
Değer Eser (Mansiyon) Ödülüne
layık görülmüştür.
―――――
2003 (1.Baskı)
ISBN: 975-8431-45-5
2007 (2. Baskı)
ISBN: 979-975-843-145-7
―――――
2001
ISBN: 975-483-484-9
Balın tarihçesinden başlayarak,
kimyasal yapısı, özellikleri,
çeşitleri, üretim teknolojisi, arı
ürünleri, standartlar ve analiz
yöntemlerinin ele alındığı bir
ders kitabıdır.
―――――
1995
èd(&(./(5
BESLENME
ve
6$æ/,.
256
('è7g5/(5
6HPLKg7/(é(UHQ$.dèd(.
PALME YAYINCILIK
Beslenme ve Sağlık
Chlorella
Semih ÖTLEŞ
Eren AKÇİÇEK
Semih ÖTLEŞ
Bu kitap, kendi alanında içerdiği
başlıklar açısında ilk olma özelliğini taşımaktadır.
Kitap, 9 ana bölümden oluşmaktadır. 1. bölüm, konuya giriş
özelliğinde olup hayatımızda,
suyun önemi ve maden sularını
içermektedir. 2. bölümde, bitki
çayları, çay, kahve ve çikolatalı
içecekler üzerinde durulmuş,
Mırra, Kenger kahvesi gibi bazı
yöresel içecekler de irdelenmiştir.
Ayrıca kafein hakkında bilinmesi
gereken konulara yer verilmiştir.
3. bölümde süt ve sütlü içecekler
detaylı olarak anlatılmaktadır.
4. bölümde, çok bilinen meyve
sularının yanı sıra hardaliye, gilaburu suyu, üzüm şırası, nar suyu,
greyfurt suyu ve ahududunun
özellikleri anlatılmaktadır. Havuç
suyu, domates suyu, şalgam suyu
ve soya içecekleri, 5. bölümde
ele alınan sebze içecekleri olmuştur. 6. bölümde, boza, salep,
şerbetler ve unutulmakta olan
bazı geleneksel içeceklerimiz
incelenmiştir. 7. bölümde, günümüzde tüketilen gazlı içecekler
anlatılmaktadır. 8. bölümde,
genel olarak fazla bilinmeyen,
ancak sağlığımız üzerine pozitif
etkileri olan, cranberry suyu,
zencefil suyu, alg içeceği ve malt
içeceği üzerinde durulmaktadır.
9. bölümün konuları, probiyotik,
diyet ve enerji içeceklerinin ele
alındığı, özel amaçlı içeceklerdir.
―――――
ISBN: 978-605-5829-82-7
Kitap, Chlorella’nın tarihsel
kullanımları, bileşimi,
etken maddelerini, üretim
teknolojilerini, ürünlerini ve sağlık
üzerine olumlu etkilerinin detaylı
yer aldığı önemli bir kaynaktır.
―――――
1999
ISBN: 975-483-404-0
Compound Energy
Systems: Optimal
Operation Methods
Shin’ya Obara
Arif Hepbasli
Bu kitapta, yakıt hücresi (veya
yakıt pili), fotovoltaik, rüzgargüç üretimi,hidrojenasyon
motor, güneş reformırı, Diesel
güç tesisi v.b.lerinden oluşan
bileşik kullanımlarla, işletme
optimizasyon teknolojileri
açıklanmaktadır. Burada
açıklanan teknoloji, küçük ölçekli
güç üretim sisteminin, evlerde,
apartman dairelerinde veya
yerel alan güç sağlayıcalarına
uygulanan mikro şebeke ve akıllı
şebeke sistemlerinin gelişiminde
büyük rol oynamaktadır. Ayrıca,
değişik enerji sistemlerinin
tasarımında, analizinde,
simülasyonunda ve performans
değerlendirilmesinde çok yararlı
bir araç olan ve son zamanlarda
daha fazla bir önem kazanan
ekserji analizi yöntemi de ele
alınmıştır.
―――――
2010
ISBN: 978-1-84973-031-0
257
Distile Alkollü İçkiler
Teknolojisi
Ekonominin Temelleri
Ekonominin Temelleri
Turan Atılgan
Turan Atılgan
Nihat Aktan
Hatice Kalkan Yıldırım
―――――
Bu kitap, iktisat fakültelerinden
ayrı olarak mühendislik
fakültelerinde okutulan
ekonomi derslerine uygun
olarak hazırlanmaya çalışılmıştır.
Bu amaçla mikro ve makro
ekonominin önemli görülen
konuları aynı kitabın içerisinde
değerlendirilmiş, yararlananların
ve öğrencilerin daha iyi
anlayabilmeleri için mümkün
olduğu kadar basit bir dil
kullanılmaya çalışılmıştır.
“Distile Alkollü İçkiler
Teknolojisi” kitabı, yüksek alkollü
ürünlerin üretiminde kullanılan
hammaddeler ve bileşimleri,
enzimler ve özellikleri, alkol
fermantasyonun esasları ve
rol alan mikroorganizmaları,
fermantasyonu etkileyen
parametrelerin kontrolü,
distilasyon yöntemleri,
susuz alkol üretimi, verim
hesaplamaları, atıkların
değerlendirilmesi, yıllandırılan
ve yıllandırılmayan ürünlerin
üretim basamakları, özellikleri
ve sorunları çözme konularını
kapsamaktadır.
Kitap, distile alkollü içkiler
teknolojisi konusunda Türkçe
yazılmış temel kaynak olma
özelliğini taşımaktadır. İçerik
ve kapsam olarak, lisans ve
lisansüstü düzeyinde bir ders
kitabı niteliğinde olup temel
bilgilerin yanı sıra ülkemize özgü
uygulamaları da içermesi, kitabı
güçlü ve farklı kılmaktadır.
―――――
1999
2006
Kitapta ekonominin amacı,
yöntemi, ekonominin temel
kavramları, üretim faktörleri,
ekonomi biliminin gelişimi,
temel ekonomik görüşler,
ülkelerin ekonomik sorunları,
piyasa kavramı, piyasadaki karar
birimleri, piyasa çeşitleri, talep
ve arz kavramları, fiyat kavramı
ve fiyat çeşitleri, işletmeler arası
birleşmeler ve bütünleşmeler,
tüketim ve üretim teorileri,
para ve para politikası araçları,
parasal sorunlar, milli gelir,
istihdam, ekonomik büyüme
ve kalkınma stratejileri konuları
incelenmiştir.
―――――
2006 (1.Baskı)
2011 (3. Baskı)
ISBN 975-288-792-9
258
Enerji Verimliliği ve
Yönetim Sistemi:
Yaklaşımlar ve
Uygulamalar
Enstrümental Gıda
Analizleri
Enstrümental Gıda
Analizleri
Laboratuvar Deneyleri
(Schneider Electric Enerji
Yaşar HIŞIL
(Güncellenmiş-Genişletilmiş)
3 Cilt Birarada 8.Baskı
Verimliliği Serisi 1)
Arif HEPBAŞLI
Bu kitapta, enerji yönetiminin iki
ana yönü (yönetimsel ve teknik),
geniş kapsamlı ele alındı.
Enerji verimliliği ile ilintili basit
kavramların tanımlanmasından
başlanıp, enerji verimliliği
kontrol listeleriyle bitirildi. Enerji
verimliliği sağlanmasına yönelik,
enerji verimliliği reçeteleri,
başka bir deyişle, 54 adet enerji
tasarrufu odağı da sunulmuştur.
Her bir bölümün sonunda,
toplam olarak 384 adet metin
ve 450 adet çoklu seçmeli test
soruları yer almış, çoğu bölümün
sonunda da, toplam olarak 65
adet çözümlü ve 124 adet
çözülmek üzere problemler
verilmiştir. Ayrıca, toplam olarak
342 adet tablo ve 183 adet şekil
verilerek, okuyucuların daha iyi
anlamasına ve enerji verimliliği
çalışmalarında kullanmalarına
yardımcı olunmaya çalışılmıştır.
Toplam olarak 563 adet ayrı
kaynaktan yararlanılmıştır.
―――――
2010
ISBN: 978-9944-5084-6-9
2. Baskı
Bu kitapçıkta; Gaz, Sıvı, İnce
Tabaka, Kolon Kromatografileri;
Elektroforez; UV-Görünür
Spektrofotometre, Atomik
Absorpsiyon Spektrofotometresi
ve Potansiyometre cihazlarıyla
yapılan deneyler üzerinde
durulmuştur.
Bu uygulama kitabında yöntemi
tanıtıcı ve kuramsal bilgilere
kısaca değinilmiş, ayrıca ilgili
cihazla yapılacak bir deneyin
reçetesi de verilmiştir. Bu kitapta
adı geçen cihazların hepsi Gıda
Mühendisliği Laboratuvarlarında
mevcut olup, cihazları tanıtıcı
bilgiler ve kullanma talimatları da
eklenmiştir.
Sunulan bilgiler lisans düzeyinde
eğitim yapan Gıda Mühendisliği
Bölümü öğrencilerinin
ihtiyacı göz önünde tutularak
hazırlanmıştır. Lisansüstü
eğitimde bulunan ve gıda
analizleri konusunda çalışmak ve
araştırma yapmak isteyenlerin de
bilgilerini tazelemek bakımından
bu kitabın yararlı olacağı
―――――
2013
4. Baskı
ISBN: 978-975-483-998-2
Yaşar HIŞIL
Bu kitapta; Gaz, Sıvı,
İnce Tabaka, Kolon, Kağıt
Kromatografileri; Elektroforez;
UV-Görünür Spektrofotometre,
Atomik Absorpsiyon
Spektrofotometresi ve
Potansiyometre üzerinde
durulmuş ve cihazların optimum
şartlarda kullanılması için
gerekli teorik ve pratik bilgiler
verilmiştir. Gıda analizlerinde
kullanılmalarına ilişkin örnekler
kitapta yer almıştır.
Daha önce Enstrümental
Gıda Analizleri kitapları 3 cilt
olarak yayınlanmıştı. 1. ve 2.
ciltlerin dördüncü baskısından
sonra, önceki baskılar gözden
geçirilmiş, düzeltme ve ilaveler
yapılarak kitap tek cilt halinde
sunulmuştur. Kitap bu haliyle 545
sayfadır ve 7.baskısı yapılmıştır.
Bu kitap, Ege Üniversitesi
Mühendislik Fakültesi Gıda
Mühendisliği Bölümünde okuyan
lisans ve lisansüstü öğrencilerin
ve mezunların ihtiyaçları göz
önünde bulundurularak geniş
hacimde sunulmuştur. Bu arada
gıda araştırmaları yapmak
isteyenlerin de ihtiyaçları
―――――
2013
8. Baskı
ISBN: 978-975-483-800-8
259
Evde Şarap Üretim
Teknikleri
Genel İşletmecilik
Nihat Aktan
Ülkelerin ve o ülkede yaşayan
bireylerin ekonomik olarak
kalkınabilmeleri, belirli bir
ekonomik ve sosyal refah
düzeyine ulaşabilmeleri, sınırlı
ve kıt olan kaynaklarını verimli ve
etkin kullanabilmelerine bağlıdır.
Ülkedeki kaynakların verimli ve
etkin kullanımı ise bireylerinin
girişimcilik yeteneklerini
kullanabilmelerine bağlıdır. Bu
nedenle hem lisans öğrencileri
hem de işletmecilikle ilgilenenler
için başvuru kitabı olması
düşüncesi ile hazırlanan bu kitap
10 bölümden oluşmaktadır.
“Evde Şarap Üretim Teknikleri”
kitabı, üzüm çeşitleri,
şarap işletme hazırlıkları,
alkol fermantasyonu,
fermantasyonunda yer alan
mikroorganizmalar, beyaz,
kırmızı ve roze şarap üretim
tekniklerini, şaraplarda durultma
ve berraklaştırma işlemleri, şarap
tadımı ve şarap analizleri gibi
konular yer almaktadır.
Kitapta, butik düzeyde şarap
üretimine ilişkin temel bilgilerin
yanı sıra ülkemize özgü
―――――
2012
ISBN: 978-605-86980-1-7
Turan ATILGAN
Kitapta işletme ile ilgili temel
kavramlar, işletmelerin kuruluş
amaçları, işletmelerin ekonomik
ve sosyal yapıdaki rolleri,
işletmelerle çevre arasındaki
ilişkiler, işletmelerin çeşitli
kriterlere göre sınıflandırılması,
özelleştirme, işletmelerde
yatırım kararı ve yatırım süreçleri,
işletmelerde kuruluş yeri seçimi
sorunu ve süreçleri, işletmelerde
tahminleme sorunu ve teknikleri,
işletmelerde kapasite sorunu
ve kapasite planlaması, risk
sermayesi konuları incelenmiştir.
―――――
2008
ISBN: 978-975-011933-2-3
Gerber Accumark
V8: Temel İşlemler ve
Pastal Hazırlama
Oktay PAMUK
Konfeksiyon sektörümüz,
2011 yılında yaklaşık olarak
16.2 milyar ABD Doları ihracat
gerçekleştiren ve uzun yıllardır
ülkemizin en önemli sanayi
kollarından olan bir sektördür.
Günümüzde, konfeksiyon
üreticisi firmalarımızın pazarda
yer edinebilmeleri ve mevcut
durumlarını koruyabilmeleri
için kısa termin sürelerinde,
düşük maliyetlerle ve
istenilen kalitelerde üretim
gerçekleştirmeleri ve esnek
bir üretkenlik yapısına sahip
olmaları kaçınılmaz bir gerçektir.
Sektörde faaliyet gösteren
firmalara termin, maliyet ve kalite
yönünden avantaj sağlayacak
en önemli etkenler arasında,
bilgisayar destekli tasarım ve
üretim sistemleri gelmektedir.
Bu kitapta, öncelikle bilgisayar
destekli tasarım sistemleri
hakkında genel bilgiler verilmiş;
daha sonraki aşamalarda ise
Gerber firması tarafından
oluşturulan ve kalıp – pastal
hazırlama işlemleri için sektörde
yaygın olarak kullanılan AccuMark
V8 programı detaylı bir şekilde
anlatılmıştır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-972-2
260
Gıda Ambalajlama
Teknolojisi
Mustafa Üçüncü
Bu kitapta,
Ambalaj ve Ambalaj
Malzemelerinin Koruma
Fonksiyonları ile Gıda Bozulmaları
Arasındaki İlişkiler
Cam Ambalajlar
Kağıt, Karton ve Oluklu Mukavva
Ambalajlar
Ahşap Ambalajlar
Alüminyum Ambalajlar
Teneke Ambalajlar
Plastik Ambalajlar
Çok Katlı Ambalaj Malzemeleri
Gıdaların Ambalajlanmasına
İlişkin Öneriler
Sıvı ve Koyu Kıvamlı Ürünlerin
Şişelere Doldurulması
Teneke Kutu ve Cam Kavanozlara
Ambalajlama
Film (Folyo) Esaslı Malzemelere
Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Sanayinde Aseptik
Ambalajlama
Gıdaların Modifiye Atmosferde
Ambalajlanması
Aktif Ambalajlama Teknolojisi ve
Akıllı Ambalajlar
Biyobozunun Ambalaj
Materyalleri
Migrasyon: Gıdadan Ambalaja,
Ambalajdan Gıdaya Madde
Geçişi
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-443-7
Gıda Bileşenleri ve
Katkı Maddelerinin
Analiz Metodları
(Çince)
Editör: Semih ÖTLEŞ
Proteinler, peptidler ve amino
asitler, lipidler, enzimler,
aroma ve uçucu bileşenleri
kapsamaktadır.
Fonksiyonel gıdalar ve nutrasötik
analizleri ile suda ve yağda
çözünen vitamin analizleri de yer
almaktadır.
Kimyasal koruyucular, pestisit
kalıntılarının analizleri
anlatılmaktadır.
Gıda mikrobiyolojisinde
kullanılan hızlı analiz metodları
ve içme suyu analizleri de detaylı
olarak açıklanmaktadır.
―――――
2012
Gıdalarda Duyusal
Değerlendirme
Tomris Altuğ
Yeşim Elmacı
2005 yılında basılmış, iki
yazarlı ve 130 sayfa içeren bu
kitapta; gıdalardaki duyusal
kalite karakteristikleri, duyusal
değerlendirmenin tanımı,
tarihçesi, önemi ve gıda
sanayiinde kullanım amaçları,
duyusal değerlendirmede
insan duyularının kullanılması,
duyusal algılama zinciri, duyusal
değerlendirme laboratuvarının
dizaynı, panelist seçimi ve
eğitimi, duyusal test teknikleri
farklılık testleri, çoklu kıyaslama
testleri, tercih testleri, kalite
derecelendirme skalaları,
tanımlayıcı metodlar-lezzet
profili analizi, doku profili
analizi, gibi konuların yanı sıra
duyusal testlerin tüketici tercih
çalışmalarında kullanılması,
gıda işletmelerinde duyusal
değerlendirme ile ilgili
bir programın tasarımı ve
başlatılması ayrıntılı bir şekilde
açıklanmaktadır.
―――――
2000
ISBN: 975-97408-1-8
261
Gıdalarda Duyusal
Değerlendirme
Tomris Altuğ
Yeşim Elmacı
Duyusal değerlendirme
gıda üretiminde tüketici
spesifikasyonlarının
oluşturulmasında çok önemli bir
yer tutmaktadır. Duyusal kalite
özelliklerinin kontrolu amacıyla
günümüzde geliştirilmiş olan pek
çok objektif yöntemin yanı sıra
duyusal değerlendirme teknikleri
yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu kitapta; gıdalardaki duyusal
kalite karakteristikleri, duyusal
değerlendirmenin tanımı,
tarihçesi, önemi ve gıda
sanayiinde kullanım amaçları,
duyusal değerlendirmede
insan duyularının kullanılması,
duyusal algılama zinciri, duyusal
değerlendirme laboratuvarının
dizaynı, panelist seçimi ve
eğitimi, duyusal test teknikleri
gibi konuların yanı sıra duyusal
testlerin tüketici tercih
çalışmalarında kullanılması,
gıda işletmelerinde duyusal
değerlendirme ile ilgili bir
programın uygulanması ayrıntılı
bir şekilde açıklanmaktadır.
―――――
2011
ISBN: 978-9944-5660-8-7
Gıda Kalite Kontrolü
Tomris ALTUĞ
Gülden OVA
Kemal Demirağ
Ülker Kurtcan
1995 yılında basılmış, dört yazar
tarafından hazırlanmış ve 157
sayfa içeren bu kitapta; kalite
kontrolun temel kavramları,
gıdaların görünüş özellikleri,
gıdalarda renk, gıdaların
kinestetik özellikleri, viskozite
ve kıvam, kusur, lezzet, gıdaların
duyusal değerlendirmeleri,
gıdalardaki besleyici öğelerin
kontrolü, gıdaların yapısını
aydınlatmak amacıyla uygulanan
analizler, kontaminantlar, gıda
katkı maddeleri ve gıda kalite
kontrol laboratuvarının dizaynı
ayrıntılı şekilde açıklanmaktadır.
―――――
1995
Gıda Katkı ve Kalıntı
Analiz Metotları
Gözde Türköz Bakırcı
Yaşar Hışıl
Gıda kontrolu aşamalarında, gıda
katkı maddelerinin ve onların
gıdalardaki kalıntılarının analizi
çok önemlidir.
Analiz metodunun validasyonu
(teşhis limiti, tayin limiti,
doğruluğu, kesinliği,
tekrarlanabilirliği vb.) hakkında
konuşurken analizcinin etkisini
görmemezlikten gelemeyiz.
Yüksek kaliteli iş için anahtar
gerçekten analizcidir. Şüphesiz
analizci iyi alet-ekipman ve
cihazlara sahip olmalı, konuyu
iyi bilmeli, cihazların sıhhatli
çalıştığından emin olmalı ve kötü
performansı tanımalıdır. Bu görev
her zaman kolay değildir. Tutarlı,
güvenilir sonuçlar elde etmek
için, çalışmaya özel bir önem
göstermeyi peşinen kabul eden
kişiler iyi bir analizci olabilir.
Bunun için bilgi, tecrübe, istek ve
sabır gerekir.
Burada bildirilen 22 adet analiz
metotları Aybak Natura Özel
Gıda Analiz Laboratuvarlarında
denenmiş ve olumlu sonuçlar
alınmıştır. Bu metodların ilgili
laboratuvarda validasyonu
yapılmıştır.
―――――
2012
ISBN: 978-605-87976-7-3
262
Gıda Katkı Maddeleri
Editör: Tomris ALTUĞ
Gülden OVA
Kemal DEMİRAĞ
Yeşim ELMACI
Murat ZORBA
Banu BAHAR
Erhan GÜR
Vicdan UYSAL
Günümüzde tüketicilere daha
fazla çeşitte gıda sunmak,
gıdaları bozulmalara karşı
koruyarak, gıda zehirlenmelerini
engellemek, gıdaların besleyici
değerini korumak, gıdaların
lezzet, doku, görünüş gibi çeşitli
duyusal özelliklerini geliştirmek,
özel diyetle beslenmesi
gereken kişilere gıda çeşitleri
sunmak, gıdaları hazırlanması
kolay duruma getirmek ve
gıda işlemede yardımcı olmak
gibi nedenlerden dolayı gıda
üretiminde katkı maddelerinin
kullanımı giderek artmaktadır.
Katkı maddelerinin toplum
sağlığını tehdit etmeyecek ve
gıdalardaki gerekli fonksiyonlarını
yerine getirebilecek şekilde
kullanılmaları konusunda gıda
endüstrisi ve yasal kontrol
kuruluşlarına önemli görevler
düşmektedir. Bu bakış açısı ile bu
kitapta; gıda katkı maddelerinin
genel özellikleri, sınıfları,
toksikolojik değerlendirilmeleri,
değişik gıdalardaki kullanım
alanları ve yasal düzenlemeleri
konusunda ayrıntılı bilgilere yer
verilmiştir.
―――――
2009
ISBN: 978-975-97408-0-1
Gıda Katkı Maddeleri
Analiz Yöntemleri
Tomris Altuğ ONOĞUR
Dilek BOYACIOĞLU
Ülker KURTCAN
Kemal DEMİRAĞ
2000 yılında basılmış, dört
yazar tarafından hazırlanmış
ve 244 sayfa içeren bu
kitapta; asitliği düzenleyiciler,
antioksidanlar ve antioksidan
sinerjistleri, antimikrobiyal
maddeler-koruyucular, boyalar,
emülgatörler, stabilizatörler,
gamlar, yapay tatlandırıcılar,
emülsifiye edici tuzlar, lezzet
(tat ve koku) maddeleri, lezzet
arttırıcılar ve bu grupların dışında
nitelendirilen diğer gıda katkı
maddelerinin analiz yöntemleri
ayrıntılı şekilde açıklanmaktadır.
―――――
2000
ISBN: 975-483-088-6
6,50 TL
Gıda Mühendisliğinde
Isıl Olmayan
Teknolojiler
Taner Baysal
Filiz İçier
“Isıl olmayan teknolojiler”
terimi genelde ortam sıcaklığı
ya da düşük sıcaklarda gıdaları
dayanıklı hale getirmek için
uygulanan teknolojiler için
kullanılmaktadır.
Daha önce basılmış Gıda
mühendisliğinde “Güncel
Elektriksel Isıtma Yöntemleri”
kitabının devamı niteliğinde, ısısal
olmayan yeni ve gelişmekte olan
teknolojileri kapsayan bu kitapta,
yeni ambalaj teknolojileri,
yenilebilir film ve kaplamalar,
mikrobiyal polisakkaritler,
yüksek hidrostatik basınç,
ultrases, vurgulu elektriksel alan,
ultrases, ultraviyole ışınlama,
vurgulu ışık, iyonize ışınlama,
elektroplazmoliz, elektrolize su,
süperkritik akışkan ekstraksiyonu
ve plazma teknolojisi gibi
konularda lisans ve lisansüstü
düzeyde ilgili Mühendislik
dallarına ve ayrıca gıda sanayi
uygulayıcılarına kaynak olacağı
ve özgün projeler geliştirmek
anlamında katkıda bulunacağı
―――――
2012
ISBN: 978-605-133-330-4
263
Gıda Kalite Sağlama
Tomris ALTUĞ ONOĞUR
Yeşim ELMACI
Kemal DEMİRAĞ
Kalite ve Kalite Sağlama ile
ilgili aktiviteler günümüzde her
sektörde olduğu kadar gıda
sektöründe de büyük önem
taşımaktadır. Güvenli gıda
üretirken, duyusal ve ekonomik
açıdan da günümüzde ve
gelecekteki tüketici beklentilerini
karşılayacak ürün ve hizmetlerin
tasarımı da gıda kalite sağlama
aktivitelerinin önemli bir
bölümünü oluşturmaktadır. Bu
bakış açısı ile bu kitapta Kalite,
Gıda Kalitesi ve Gıda Kalite
Sağlama ile ilgili kavramlar,
Gıda Kalite Sağlama Sistemleri,
Gıdalarda Temel Analizler,
Gıdalarda Bulaşanlar, Gıda Katkı
Maddeleri, Gıdaların Duyusal
Özellikleri, Duyusal Analizler,
İstatistiksel Proses Kontrolunda
Kullanılan Teknikler konularına yer
verilmiştir.
―――――
2011
ISBN: 978-605-87976-3-5
Global Warming:
Engineering Solutions.
Green Energy and
Technology
İbrahim DİNÇER
Adnan MİDİLLİ
Arif HEPBAŞLI
T. Hikmet KARAKOÇ
Yerkürenin ısınması, bu yüzyılda
insanlığın ana konularından
biridir. Yerkürenin ısınmasının
önemli bir kısmı, fosil kökenli
enerji kaynaklarının kullanımı
gibi, insan aktivitelerinden
kaynaklanmaktadır. Yerkürenin
ısınmasının çözümünde
mühendislik yaklaşımları
önemli bir rol oynamaktadır.
Bu yaklaşımlar,enerji ve çevre
politikaları, enerji tasarruf
teknolojileri, enerji yönetimi
ve verimliliği, enerji güvencesi,
yenilenebilir ve sürdürülebilir
enerji teknolojileri,emisyonların
azaltılması, sürdürülebilir
kalkınma, kirlilik kontrolü ve
önlemleri, politika oluşturulması,
global enerji kararlılığı ve
sürdürülebilirlik, karbon
vergisi ve atık yönetimi gibi
birçok alanla etkileşim içinde
bulunmaktadır. Bu kitapta, veri
analizi, modelleme, simülasyon,
değerlendirme ve yerkürenin
ısınmasının etkisini azaltan
optimizasyon çalışmaları dahil
olmak üzere,yenilenebilir
enerji kaynaklarından hidrojene
kadar,birkaç müvhendislik
yaklaşımı ve potansiyel
çözümler geniş kapsamlı olarak
tartışılmıştır.
―――――
2009
ISBN-10: 1441910166
Güncel Elektriksel
Isıtma Yöntemleri
Taner Baysal
Filiz İçier
A.Handan Baysal
Gıda işlemede ürün kalitesinin
korunarak güvenli gıda üretiminin
sağlanmasındaki güncel
yaklaşımlardan biri de “minimum
işlem” olarak adlandırılmaktadır.
Minimum işlem teknikleri
içerisinde yer alan elektriksel
yöntemlerle ilgili çalışmaların
son yıllarda oldukça yoğunluk
kazandığı dikkat çekmektedir.
Özellikle ohmik ısıtma, dielektrik
ısıtma ve kızılötesi ısıtma gibi
elektriksel yöntemler gıdaların
işlenmesinde ısıtma, haşlama,
pişirme, verim arttırma, kaliteyi
iyileştirme ve enzim/mikrobiyal
inaktivasyon gibi amaçlar için
alternatif oluşturabilmektedir.
Bu konuda yabancı literatürde
çeşitli kitaplar bulunmasına
karşın ülkemizdeki araştırıcı ve
sanayinin faydalanabileceği bu
yöntemlerin tümünü kapsayan bir
kaynağın bulunmaması bu kitabın
yazılmasında itici güç olmuştur..
Bu kitabın lisans ve lisansüstü
düzeyde ilgili Mühendislik
dallarına ve ayrıca gıda
sanayi uygulayıcılarına kaynak
olacağını ve proje geliştirmek
anlamında katkıda bulunacağı
―――――
2011
ISBN: 978-605-87976-6-6
264
Handbook of Food
Analysıs Instruments
Introduction to
Toxicology and Food
Gıda Analiz Aletleri El Kitabı
(İngilizce)
Tomris ONOĞUR
Gıda maddelerinin yapısında
bulunan bileşenlerin ve katkı
maddelerinin analizlerinde
kullanılan modern analiz
aletlerinin prensipleri, parçaları
ve tekniklerinin işlendiği bir ders
kitabıdır.
―――――
2009
ISBN: 978-1-4200-4566-6
Toksikoloji multidisipliner bir
konu olup, gıda toksikolojisi
konusu güvenli gıda tüketimi
açısından büyük önem
taşımaktadır. İngilizce olarak
hazırlanmış ve ABD’de CRC Press
tarafından basılmış olan bu
kitapta toksikolojinin dalları,
toksinlerin sınıflandırılması,
toksik dozlar, toksikasyon,
toksik etkilerin mekanizması,
gıdalarda bulunan mutajen,
kanserojen, teratojen maddeler,
toksisite testleri- akut, subakut,
kronik testler, toksikolojide
son değerlendirme noktaları,
NOAEL, ADI, GRAS, ML
değerleri, gıdalarda doğal
olarak bulunan toksik maddeler
ve gıda bulaşanlarının tanımları,
sınıflandırılmaları, toksik
etkileri, gıda katkı maddelerinin
sınıflandırılmaları, güvenlik, yasal
durumları, fonksiyonları, kullanım
alanları, diyetteki kanser önleyici
maddeler ve mekanizmalar gibi
konulara yer verilmiştir.
―――――
2003
ISBN: 0-8493-1456-9
265
Isı Transferine Giriş
İşletme Yönetimi
Konfeksiyon Esasları
Zafer AYVAZ
Turan ATILGAN
Mustafa Nazmi ERCAN
İletim ve konveksiyonla ısı
transferini açıklayan bu kitapta
73 şekil, 11 tablo ve her
bölümün sonunda konuların
daha iyi anlaşılması için 36
adet çözümlü problem vardır.
Kitapta, kararlı halde ısı iletimi,
ısıl iletkenlerin seri ve paralel
bağlanması, toplam ısı transfer
katsayısı, tabakalı duvardan
ısı geçişi, boru duvarından ısı
geçişi, kritik izolasyon çapı,
çubuktan ısı transferi, kanatçık
sistemi, ısı transferi denkleminin
boyutsuzlaştırılması, iki ve
üç boyutlu zamana bağlı ısı
transferi, parçalı sistem analizi,
Binder-Schmidt’e göre grafik
çözüm, kararlı halde çok boyutlu
ısı iletiminin nümerik çözümü,
konveksiyonla ısı transferi, düz
levha üzerinde laminar sınır
tabakada enerji denklemi,
termal sınır tabaka kalınlığı,
ortalama ısı transfer katsayısı,
akışkan sürtünmesi ile ısı transferi
arasındaki ilişki, turbulent sınır
tabakada ısı transferi, boru
içinde laminar ve turbulent akışta
ısı geçişi, doğal konveksiyonla ısı
transferi.
İşletme yönetimi sadece
işletmeler için değil aynı
zamanda çalışanlar, müşteriler,
toplum ve kamu yönetimi için de
oldukça önemlidir. Çünkü işletme
yönetiminin etkileri zincirleme
olarak diğerlerini de çok
yakından ve önemli derecede
etkilemektedir.
Bu ders notları Ege üniversitesi
Mühendislik Fakültesi Tekstil
Mühendisliği Bölümünde verilen
‘Konfeksiyon Esasları’ dersinin
takibinde öğrencilere yardımcı
olmak amacıyla hazırlanmıştır.
Notlar ders konularının ana
hatlarını içermektedir. Ayrıntılara
fazla girilmemiştir. Kitap yedi
bölümden oluşmuştur.
―――――
1997
Bu nedenle ışık tutmak ve yol
göstermek amacıyla hazırlanan
Kitapta yönetim ve yönetsel
faaliyetler ile yönetimle
ilişkili kavramlar, yönetim
düşüncesinin gelişimi, geçmişteki
ve günümüzdeki yönetim
yaklaşımları, yönetici geliştirme
ile yönetici yetiştirme kavramları
ve yöntemleri, planlama,
örgütleme, yöneltme, karar
verme, koordinasyon ve kontrol
fonksiyonları, liderlik, iletişim,
motivasyon, Türk tekstil ve hazır
giyim sektörünün yönetim kalitesi
konuları incelenmiştir.
―――――
2011
ISBN: 978-975-011933-1-6
1. Bölümde Hazır Giyim ve
Konfeksiyona Genel Bakış,
2.Bölümde Tekstil ve Konfeksiyon
Sahasına Mühendislerin Fiili Etki
Alanları,
3. Bölümde Konfeksiyon
Sanayinin Dünyada ve Türkiyede
Gelişimi,
Sanayinde Üretim Usulleri ve
Kademeleri,
İşletmelerinin Bina ve
Organizasyon Tarzları,
İşletmelerinde İşlem Kademeleri
ve Üretim Daireleri,
7. Bölümde ise Üretim Planlama
ve Programlama anlatılmıştır.
―――――
1996
Mühendislik Fakültesi Yayın No: 52
Ege Ün.
2012
Erden ALPAY
Konfeksiyon Üretimine Kütle Aktarımı ve
Giriş
Kütle Aktarım İşlemleri
Zümrüt Bahadır Ünal
Giysi üretiminde, detayın
standart kalitede görünmesi,
giysi kalitesini artıran en önemli
kriterlerden bir tanesidir. Bu
nedenle giysi detaylarını aynı
kalitede üreten bazı otomatlar
geliştirilmiştir. Bu otomatlarla
birlikte üretim hızı ve kalitesi
artmıştır. Bunu başarabilen
işletmeler, müşterilerine uygun
fiyata ürün üreterek rekabet
etme avantajlarını korumuşlardır.
Teknolojik, ekonomik ve sosyal
yapıda meydana gelen hızlı
değişmeler ve gelişmeler,
birçok alanda olduğu gibi
Hazır Giyim üretiminde de
kendini göstermektedir.
Günümüzde üretimin birçok
kademesinde otomasyondan
yararlanılmaktadır. Böylece
standart kalitede ürünler, eş
zamanlı ve seri bir şekilde
üretilebilmektedir. Bu alanla
ilgili makine, araç ve gereçlerin
doğru kullanımı ve yeniliklerin
takip edilmesi büyük önem
taşımaktadır. Geliştirilen
makinenin fonksiyonlarının
anlaşılması açısından o makinenin
tam olarak ne fayda sağladığının
bilinmesi gerekmektedir. Bu
amaçla giysi detaylarının üretim
işlem akışları doğru bir şekilde
belirlenmelidir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-854-1
Erden ALPAY
Kitap 6 bölüm ve 411 sayfadan
oluşmakta olup 157 adet şekil
ve grafik içermektedir. Kitapta
toplam 53 adet çözümlü
örnek problem yer almaktadır.
Giriş: Kitabın Giriş kısmında
kütle aktarımı ve kütle aktarım
işlemlerinin ne oldukları ve kimya
mühendisliği uygulamalarındaki
önemleri örneklerle
vurgulanmaktadır.
Birinci Bölüm: MOLEKÜLSEL
YAYINMA İLE KÜTLE AKTARIMI.
İkinci Bölüm: TÜRBÜLANSLI
YAYINMA (eddy yayınması)
İLE KÜTLE AKTARIMI VE KÜTLE
AKTARIM KATSAYILARI
Üçüncü Bölüm: FAZLAR ARASI
KÜTLE AKTARIMI
Dördüncü Bölüm: GAZ
SOĞURULMASI (Absorpsiyonu)
Beşinci Bölüm: DAMITMA
(Destilasyon)
Altıncı Bölüm: SIVI-SIVI
ÖZÜTLEMESİ (Ekstraksiyonu)
―――――
2012
ISBN 978-975-483-997-5
2.Baskı
Erden ALPAY
1946 yılında Balıkesir ilinin GÖMEÇ ilçesinde doğdu. 1969
yılında Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Mühendisliği
Bölümünden pekiyi derece ile Kimya Yüksek Mühendisi olarak
mezun oldu..Kısa bir süre aynı yerde asistan olarak çalıştıktan
sonra Milli Eğitim Bakanlığının açtığı sınavı kazanarak 1970
yılı başında doktora öğrenimi için İngiltereye gitti. Londra
Üniversitesi Imperial College’ın Kimya Mühendisliği Bölümünde
Doktora çalışmasını 1974 yılı ortalarında tamamlayarak
yurda döndü ve Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya
Mühendisliği Bölümünde öğretim görevlisi olarak göreve başladı. 1978-1979 yıllarında
Almanya devlet bursu ile dil öğrenimini takiben Karlsruhe Teknik Üniversitesinde misafir
araştırmacı olarak görev yaptı. 1980 yılında Doçent, 1988 yılında profesör oldu. 19821985 yılları arasında Mühendislik Fakültesi Dekan yardımcılığı, 1993-1995 yılları arasında
Kimya Mühendisliği Bölüm Başkanlığı, 2000-2003 yılları arasında Mühendislik Fakültesi
Dekanlığı görevlerinde bulundu. İkisi İngilizce olmak üzere 5 adet kitap, çok sayıda ders
notu ve 40 tan fazla bilimsel makale yayınladı. Kimya Sanayii ile daima iç içe bulundu.
Çok sayıda sanayi projesi üretip, uygulamaya koydu. Tübitak destekli sanayi projelerinde
danışmanlıklar yaptı ve halende yapmaktadır. Kimya sanayinde çalışanlara seminerler
verdi. Başlıca ilgi alanları ısı ve kütle aktarımı ve bunların proses mühendisliğinde
uygulamalarıdır.
Kütle Aktarımı ve Kütle Aktarım İşlemleri
Kitabındaki
PROBLEMLERİN ÇÖZÜMLERİ
İkinci Baskı
PROBLEMLERİN ÇÖZÜMLERİ
Prof.Dr.Erden ALPAY
Kütle Aktarımı ve Kütle Aktarım İşlemleri Kitabındaki
266
İkinci Baskı
Ege Ün. 2011
1946 yılında Balıkesir ilinin GÖMEÇ ilçesinde doğdu. 1969
yılında Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Mühendisliği
Bölümünden pekiyi derece ile Kimya Yüksek Mühendisi olarak
mezun oldu..Kısa bir süre aynı yerde asistan olarak çalıştıktan
sonra Milli Eğitim Bakanlığının açtığı sınavı kazanarak 1970
yılı başında doktora öğrenimi için İngiltereye gitti. Londra
Üniversitesi Imperial College’ın Kimya Mühendisliği Bölümünde
Doktora çalışmasını 1974 yılı ortalarında tamamlayarak
yurda döndü ve Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya
Mühendisliği Bölümünde öğretim görevlisi olarak göreve başladı. 1978-1979 yıllarında
Almanya devlet bursu ile dil öğrenimini takiben Karlsruhe Teknik Üniversitesinde misafir
araştırmacı olarak görev yaptı. 1980 yılında Doçent, 1988 yılında profesör oldu. 19821985 yılları arasında Mühendislik Fakültesi Dekan yardımcılığı, 1993-1995 yılları arasında
Kimya Mühendisliği Bölüm Başkanlığı, 2000-2003 yılları arasında Mühendislik Fakültesi
Dekanlığı görevlerinde bulundu. İkisi İngilizce olmak üzere 5 adet kitap, çok sayıda ders
notu ve 40 tan fazla bilimsel makale yayınladı. Kimya Sanayii ile daima iç içe bulundu.
Çok sayıda sanayi projesi üretip, uygulamaya koydu. Tübitak destekli sanayi projelerinde
danışmanlıklar yaptı ve halende yapmaktadır. Kimya sanayinde çalışanlara seminerler
verdi. Başlıca ilgi alanları ısı ve kütle aktarımı ve bunların proses mühendisliğinde
uygulamalarıdır.
Kütle Aktarımı ve Kütle Aktarım İşlemleri
Prof.Dr.Erden ALPAY
Erden ALPAY
Kütle Aktarımı ve
Kütle Aktarım İşlemleri
Erden ALPAY
Kütle Aktarımı
ve Kütle Aktarım
İşlemleri Kitabındaki
Problemlerin
Çözümleri
Erden ALPAY
Kitap 6 bölüm ve 231 sayfadan
oluşmakta olup 95 adet şekil
ve grafik içermektedir. Kitapta
toplam 105 adet çözümlü
problem yer almaktadır.
Bölüm-1: Molekülsel Yayınma
ile Kütle Aktarımı Bu bölümde
toplam 17 adet çözülmüş
Bölüm-2: Türbülanslı Yayınma
ile Kütle Aktarımı ve Kütle
Aktarım Katsayıları Bu bölümde
toplam 8 adet çözülmüş
Bölüm-3: Fazlar Arası Kütle
Aktarımı Bu bölümde toplam
8 adet çözülmüş problem
yer almaktadır. Bölüm-4: Gaz
Soğurulması Bu bölümde toplam
33 adet çözülmüş problem
yer almaktadır. Bölüm-5:
Damıtma Bu bölümde toplam
33 adet çözülmüş problem yer
almaktadır. Bölüm-6: Sıvı-Sıvı
Özütlemesi Bu bölümde toplam
6 adet çözülmüş problem yer
almaktadır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-996-8
2.Baskı
Large Scale Cultivation of Plant Cell and Tissue Culture in Bioreactors
Editors: Ozlem Yesil-Celiktas, Aynur Gurel, Fazilet Vardar-Sukan
Large Scale Cultivation of
Plant Cell and Tissue Culture
in Bioreactors
AUTHORS
Ozlem Yesil-Celiktas, Aynur Gurel, Fazilet Vardar-Sukan
267
Large Scale
Cultivation of Plant
Cell and Tissue
Culture in Bioreactors
Legionella
Pneumophila: From
Environment to
Disease
Özlem Yesil-Celiktas
Aynur Gurel
Fazilet Vardar-Sukan
Atac Uzel
E .Esin Hames-Kocabas
Bu kitap, bitki hücre süspansiyon
kültürü, klonal çoğaltım, somatik
embriyogenesis, sürgün ve
saçaklı kök gibi organ kültürü
uygulamalarında kullanılan
farklı biyoreaktörler ile ilgili
genel bilgileri içermektedir. Bu
alandaki endüstriyel uygulamalar,
ölçek büyütme çalışmaları ve
yaptığımız patent taramaları
sonucunda elde ettiğimiz
yeni teknolojiler tartışılarak
sunulmaktadır. Ayrıca, bir SWOT
(güçlü ve zayıf yönler, fırsat
ve tehditler) analizi yapılarak,
bitki hücre ve doku kültürü
çalışmalarında ölçek büyütmeye
yönelik mevcut durum analizi
gerçekleştirilmiş ve yapılacak
araştırmalar için önerilerde
bulunulmuştur.
―――――
Halk sağlığı açısından önemli
bir patojen olan Legionella
pneumophila’nın 1976 yılındaki
keşfinden günümüze önemi
hızla artmıştır. Yeni bir türün
keşfedilmesiyle bu bakterinin
hayat döngüsünde insanın
kazara yer aldığı belirlenmiştir.
Gram negatif, mezofil, spor
oluşturmayan, çubuk şekilli ve
istemli hücre içi patojen olan bu
bakteri Proteobacteria grubuna
dahildir. L. pneumophila doğal
tatlı su çevrelerinde bulunmasına
karşın insan yapımı su
sistemlerine girdiğinde çoğalarak
Lejyoner hastalığına sebep
olur. L. pneumophila tatlı su
protozoa parazitidir ve memeli
hücresine giriş ve çoğalmada
da benzer mekanizmayı kullanır.
İnsana özellikle kontamine
aerosollerin solunması ile
geçer. Kültürel serolojik ve
çeşitli moleküler tekniklerle
tanımlanabilir. Teşhisinde ise
kültür, direk floresan antikor
boyama, serolojik testler, üriner
antijen belirleme ve nükleik
asit belirlenmesi gibi çeşitli
yöntemler kullanılmaktadır.
Kontamine su sistemlerinden
uzaklaştırılmalarında kullanılan
birçok yöntem mevcuttur.
―――――
2010
ISBN:978-1-60876-947-6
Makina Elemanları
Yaşar KARAGÖZ
Kitap, ilgili derslerde resimler
üzerinden anlatılacak olan
konularla, bu derslere ayrılan
zaman içerisinde makine
elemanları hakkında öğrencilere
teknolojik bilgi vermeyi
amaçlamaktadır.
Bu kitapta; makinalar, vida dişleri,
civatalar, somunlar, cıvata ve
somun standartları, rondelalar,
somunların frenlenmesi,
anahtarlar, tornavidalar,
kamalar, pimler-pernolar, perçin
bağlantıları, kaynaklar, lehimler,
yaylar, eksantrikler-kamalar,
miller-muylular, transmisyonlar,
kavramalar, mafsallar, yataklar,
kayışlar-kablolar-zincirler,
kasnaklar, sürtünmeli çarklar,
dişli çarklar, yağlama, borular ve
kesiciler ile ilgili konular temel
giriş niteliğinde ele alınmaktadır.
Kitaptaki konular kolay
anlaşılabilir ve özetlenmiş bir
şekilde anlatılmaktadır. Konuların
işlenmesinde standart olarak
Türk Standartları kullanılmaktadır.
Kitaptan Teknik Resim ve
atölye uygulamalarında da
faydalanılması beklenilmektedir.
―――――
1990
268
Mass Transfer and
Mass Transfer Operations
Ege Ün.
2011
Makina Elemanları
Yaşar KARAGÖZ
Günlük yaşamımız içerisine
kadar girmiş bulunan makine
ve cihazların endüstri alanında
öteden beri işgal ettiği çok
önemli yer, sadece bu meslekten
olanların değil, hemen her aydın
kişinin bildiği bir gerçektir.
Bu kitapta ele alınan konuların
öğrenciler tarafından ezbere
bilinmesi asla istenmemelidir.
Derste resimler üzerinden
anlatılacak olan konular, bu
derse ayrılan süre içerisinde
makine elemanları hakkında
öğrencilere teknik bilgi vermeyi
amaçlamaktadır. Öğrenciler
serbest çalışma fırsatı veren
teknik resim derslerinde de
ellerinden düşürmeyecekleri
bu konuları öğreticiye sorup
öğrenmelidirler.
Bu kitap, öğrencilere teknik
öğretim için kolay anlaşılır ve
özetlenmiş bilgiler vermektedir.
Second Edition
Mass Transfer and Mass Transfer Operations
He was born in GÖMEÇ in the province of Balıkesir-Turkey
in1946. He studied Chemical Engineering at the Chemical
Engineering Department of the Faculty of Science of Ankara
University and graduated with an excellent degree in 1969.
Then, he worked as assistant at the same department for a
short period. After succeeding in a qualifying exam, he was
sent to England for Ph.D study by the Ministry of National
Education in 1970. He studied at the Chemical Engineering
Department of Imperial College in London from 1970 to 1974.
After receiving his Ph.D, he returned to Turkey and started his academic career at the
Chemical Engineering Department of the Faculty of Engineering Sciences of Ege University
in İzmir. He has been as visiting scientist at Karlsruhe Technical University in Germany in
1978-1979 with German State scholarship. He was appointed as Associate Professor in
1980 and full Professor in 1988. He served as Vice-Dean of Engineering Faculty from 1982
to 1985, and as Head of Chemical Engineering Department in the years from 1993 to 1995.
He was elected Dean of Engineering Faculty with overwhelming majority of the academic
staff in 2000 and served for three years. He has more than 40 scientific publications
with 5 books, two of which are in English. He acted and still acts as consultant for many
chemicals manufacturing companies. His main interest is in Heat and Mass Transfer and
their applications in process engineering.
Erden ALPAY
Prof.Dr.Erden ALPAY
Erden ALPAY
Mass Transfer and
Mass Transfer
Operations
Methods of Analysis
of Food Components
and Additives
Erden ALPAY
Gıda Bileşenleri ve Katkı
Maddelerinin Analiz
Metodları (İngilizce)
This book consists of 399
pages, and contains 157 figures
and graphs, and 53 worked
examples. Introduction: In
the introduction of the book,
mass transfer and mass transfer
operations are explained
giving some examples from the
practices.
Chapter-1: MASS TRANSFER BY
MOLECULAR DIFFUSION
Chapter-2: MASS TRANSFER BY
TURBULENT DIFFUSION and MASS
TRANSFER COEFFICIENTS
Chapter-3: MASS TRANSFER
BETWEEN TWO PHASES
Chapter-4: GAS ABSORPTION
Chapter-5: DISTILLATION
―――――
Chapter-6: LIQUID-LIQUID
EXTRACTION
2002
ISBN: 975-483-027-4
―――――
2012
ISBN 978-975-483-987-6
2.Baskı
Gıda bileşenleri ve katkı
maddelerinin modern analiz
metodlarının detaylı yer aldığı bir
ders kitabıdır.
―――――
2012
ISBN: 978-084-931-647-0
269
Methods of Analysis
of Food Components
and Additives (Çince)
Otomatik Kontrol
ve İşlem Dinamiği
Prensipleri
Proje Tipi Üretimlerde
Planlama
Gıda Bileşenleri ve Katkı
Maddelerinin Analiz
Metodları (İngilizce)
Temel ÇAKALOZ
Kitapta, proje tipi üretimlerde
planlamaya ilişkin bilgilere yer
verilmektedir.
Üretim sistemleri, proje tipi
üretimlerin diğerlerinden
farklılıkları, yönetim ve evreleri,
planlama, organizasyon,
proje tipi üretime uygun
organizasyon yapıları, planlama
ünitesinin organizasyondaki yeri
tartışılmaktadır.
Planlamada kullanılan teknikler;
CPM, PERT, öncelikler diyagramı,
LOB, GERT, bulanık modellerde
kullanılan serimler ve diğer
üretim sistemlerde kullanılan
teknikler tanıtılmaktadır.
Serim hazırlanırken karşılaşılan
sorunlar, çıktıların yapısı, özel
durumlar (işlem sürelerinin,
düğüm zamanlarının değişimi,
serime işlem ekleme çıkarmalar,
önceliklerde değişim yapılması,
çoklu projeler,…) yeni bir başlık
altında anlatılmaktadır.
Kaynak dengelemesi, kısıtlı
kaynak kullanımı, süre-maliyet
en iyilemesi ve yeni yapılan
çalışmalara ilgili bölümlerde
ayrıntılı olarak yer verilmektedir.
Planlama sözleşmelerinin
hukuksal yapısı, planlamanın
bedeli ve kazandırdıkları,
planlama çalışmalarının
nasıl yapıldığı, uygulamada
karşılaşılan sorunlar ve çözümleri
incelenmektedir.
Gıda bileşenleri ve katkı
maddelerinin modern analiz
metodlarının detaylı yer aldığı,
Çinceye çevrilmiş bir ders
kitabıdır.
―――――
2008
ISBN: 978-7-5019-6467-3
Makinelerle yapılan üretimlerde
ürünün işlenmesi esnasında
en önemli unsurlardan biride
kontrol mekanizmalarıdır.Kişisel
hataları en aza indirmek amacı
ile yapılandırılan otomatik
kontrol mekanizmaları üretim
yapılarının önemli bir kısmını
oluşturmaktadır.
Bu eserde, bir ünitenin bağlı
olduğu değişkenleri, akışkan
hızı, rutubet, sıcaklık, basınç
gibi sabit tutmak veya bir
programa bağlı olarak değişimini
sağlamak amacıyla kullanılan
algılama, kontrolcü ve kumanda
mekanizmalarının tanımlanması
ve çalışma fonksiyonları hata
– kontrol ilişkileri “on- off ” ve
“orantılı değişim” aksiyonları
genel anlamda incelenmiş olup,
Mühendislik dallarında özellikle
Tekstil Mühendisliğinde geçerli
kontrol mekanizmaların örneğin
“klimalandırma” ve “kurutma”
gibi uygulamalar verilmiştir.
―――――
1991
Orhan YÜKSEL
―――――
2009
ISBN: 978-9944-5660-1-8
270
Sar›msak Kitab›
Taflköprü Belediyesi'nin katk›lar› ile haz›rlanm›flt›r ve
geliri Ege T›bbiyeliler Sosyal Destek ve Yard›m Derne¤ine ba¤›fllanm›flt›r.
Reaction and
Fermentation Kinetics
in Food Engineering
Sanayi İşletmelerinde
Kurumsallaşma ve
Şirket Kültürü
(Gıda Mühendisliğinde
Reaksiyon ve Fermentasyon
Kinetiği)
Turan ATILGAN
İlter AKAT
Kitabın yazılış amacı, çözümlü
örneklerle reaksiyon ve
fermentasyon kinetiğinin
temel konularında okuyucuyu
teorik ve pratik bilgilerle
donatmaktır. Kitap İngilizce
yazıldığı için yabancı dilde
eğitim yapan yurt içi ve yurt
dışı eğitim kurumlarında da
kullanılabilecektir. Kitabın içerdiği
konular arasında kimyasal ve
biyolojik tepkimeler hakkında
ön bilgiler, reaksiyon tipleri,
reaksiyon hız sabiti ve yarılanma
sürelerinin hesaplanması,
reaksiyon hızı üzerine etki eden
faktörler, sıfırıncı, birinci ve
ikinci mertebe reaksiyonlarla
ilgili örnekler, enzim kinetiği,
Michealis-Menten denklemi,
Michealis-Menten denklemini
doğrusallaştırma yöntemleri
(Lineweaver-Burk, Eadie-Hofstee
ve Hanes Woolf grafikleri),
rekabetli ve rekabetsiz
enzim inhibisyon kinetikleri,
fermentasyon kinetiği, üreme ve
ölüm kinetiği, biyoproseslerde
verim ve verimlilik hesaplamaları,
Monod denklemi, kesikli,
sürekli ve kesikli beslemeli
fermentasyon sistemi kinetikleri
sayılabilir.
Bilindiği gibi endüstrileşme
çabamız, Cumhuriyetin
kurulmasıyla birlikte başlamıştır.
Tekstil endüstrisi bu çabada
lokomotif olarak seçilmiştir.
Ancak, 1990’lı yıllarla beraber
büyüme süreci neredeyse
takip edilemeyecek bir hıza
ve büyüklüğe ulaşmıştır. Kısa
sayılabilecek bir süre içerisinde
bu kadar hızla büyüyen bir
sektörde, beklenen olumsuz
etkiler 1997 yılından itibaren
görünmeye başlamıştır.
Değişimlerin hızlandığı bu
dönemde sektörün eski strateji
ve politikalarını değiştirerek
kurumsallaşmış bir kimliğe ve
yönetime sahip olması belki
de tek kurtuluş çaresi olarak
görülebilir.
Kurumsallaşma sadece
işletmelerimizin rekabet
avantajını değil aynı zamanda
ülkemizin rekabet avantajını
da artıracaktır. Kurumsallaşma
ile işletmeler hem rekabetten
korkmayacak ve hem de
yeni ülkelerin ve işletmelerin
pazara girmesinden
rahatsızlık duymayacaktır. Tam
tersine piyasaları kendileri
yönlendirebileceklerdir. Ancak
bu uzun, kararlı ve ortak bir
mücadele ile gerçekleşebilecek
bir süreci gerektirmektedir.
İşte bu kitapta bu süreç
anlatılmaktadır.
―――――
―――――
2009
ISBN: 978-9944-5660-1-8
2003
ISBN: 975-288-175-0
Yekta Göksungur
Sarımsak Kitabı
Editör: Eren Akçiçek
Semih Ötleş
Sarımsak kültürü, tarihi, kullanım
alanları, üretim özellikleri,
ülkemizde üretim alanları,
festivalleri, sarımsağın besleyici
değeri ve sağlık üzerine
etkilerinin detaylı incelendiği
kaynak bir kitaptır.
―――――
2006
ISBN: 975-6240-09-1
271
Sirke Teknolojisi
Nihat Aktan
“Sirke teknolojisi” kitabı,
sirke üretiminde kullanılan
hammaddeler, asetik asit
bakterilerinin sistematiği
ve özellikleri, asetik asit
fermantasyonu, farklı üretim
yöntemleri (kesikli, yarı sürekli,
sürekli), verim hesaplamaları,
alt akım işlemleri, ambalaj
seçenekleri, üretim sırasında ve
üründe yapılan analizler, üretim
sırasında hatalar, görülebilecek
hastalıklar ve sorunları
çözme yöntemleri konularını
kapsamaktadır.
Kitap, sirke teknolojisi konusunda
Türkçe yazılmış temel kaynak
olma özelliğini taşımaktadır.
İçerik ve kapsam olarak, lisans
ve lisansüstü düzeyinde bir ders
kitabı niteliğinde olup temel
bilgilerin yanı sıra ülkemize özgü
―――――
2012
ISBN: 978-605-87976-4-2
Sofralık Zeytin
Teknolojisi
Solid – Liquid Two
Phase Flow
Nihat Aktan
Sümer M. Peker
Şerife Ş. Helvacı
“Sofralık zeytin teknolojisi”
kitabı, zeytin sistematiği, zeytinin
botanik özellikleri, zeytin
çeşitleri, yardımcı maddeler,
sofralık zeytin işletmesi
kurma esasları, laktik asit
bakterilerin özellikleri, laktik asit
fermantasyonu, fermantasyonu
etkileyen faktörler, farklı
zeytin üretim teknolojileri
(sofralık siyah, yeşil, pembe),
üründe analizler, ambalajlama
seçenekleri, üretim sorunları ve
problemleri çözme yöntemleri,
konularını kapsamaktadır.
Bu kitap, 2000’li yıllarda
teknolojik araştırma konularının
yön değiştirmesiyle ön plana
çıkan nano-, biyo- ve çevre
teknolojilerinin teorisini oluşturan
bir kitaptır. Bu konu hızla
geliştiğinden kitabın kaynaklarının
üçte ikisini, kitap yazımı
sırasında yayınlanmış makaleler
oluşturmuştur. Kitabın bir başka
orijinalliği, nano teknolojinin alt
yapısını oluşturan moleküller ve
kendiliğinden oluşan molekül
grupları arasındaki etkileşimlerin
incelenmesi, reolojik özellikler
ile yüzey özellikleri arasında
bir ilişki kurulmasıdır. Kitabın
bölümleri nehirlerin kum ve
kil tanelerini taşıması gibi
klasik katı-sıvı uygulamalarını
da kapsamaktadır. Kitap esas
olarak, katı tanelerin özelliklerini,
çökelmeyen Newton kuralına
uymayan karışımların ve çökelen
katı-sıvı karışımlarının akımını,
karıştırılmasını, katıların sıvı
fazdan ayrıştırılması yöntemlerini
ve “microfluidics” kapsamında
bu yöntemlerin mikro ölçekte
araçlarla yapılabilirliğini
kapsamaktadır. Kitabın basılı
ve e-kitap sürümleri ilgi ile
karşılanmakta; Dünyanın birçok
ülkesindeki kütüphanelerde yer
almaktadır.
Kitap, sofralık zeytin teknolojisi
konusunda Türkçe yazılmış
temel kaynak olma özelliğini
taşımaktadır. İçerik ve kapsam
olarak, lisans ve lisansüstü
düzeyinde bir ders kitabı
niteliğinde olup temel bilgilerin
―――――
2012
ISBN:978-605-86980-0-0
―――――
2007
272
in book
Ege Ün. 2011
in GÖMEÇ in the province of Balıkesir-Turkey
udied Chemical Engineering at the Chemical
epartment of the Faculty of Science of Ankara
graduated with an excellent degree in 1969.
ed as assistant at the same department for a
After succeeding in a qualifying exam, he was
nd for Ph.D study by the Ministry of National
1970. He studied at the Chemical Engineering
Imperial College in London from 1970 to 1974.
Turkey and started his academic career at the
Faculty of Engineering Sciences of Ege University
at Karlsruhe Technical University in Germany in
p. He was appointed as Associate Professor in
d as Vice-Dean of Engineering Faculty from 1982
ring Department in the years from 1993 to 1995.
lty with overwhelming majority of the academic
s. He has more than 40 scientific publications
. He acted and still acts as consultant for many
main interest is in Heat and Mass Transfer and
.
SOLUTIONS to the PROBLEMS
Second Edition
SOLUTIONS to the PROBLEMS
den ALPAY
in book
Erden ALPAY
Erden ALPAY
Solutions to the
Problems in Book
Mass Transfer and
Mass Transfer
Operations
Erden ALPAY
This book consists of 6 Chapters
and 226 pages, and contains
95 figures and graphs, and 105
worked examples. Chapter-1:
Mass Transfer by Molecular
Diffusion This chapter containes
17 solved problems on mass
transfer by molecular diffusion.
Chapter-2: Mass Transfer by
Turbulent Diffusion and Mass
Transfer Coefficients This chapter
containes 8 solved problems
on mass transfer by tubulent
diffusion and mass transfer
coefficients. Chapter-3: Mass
Transfer Between Two Phases
This chapter containes 8
solved problems on interphase
mass transfer. Chapter-4:
Gas Absorption This chapter
on gas absorption. Chapter-5:
Distillation This chapter
on distillation. Chapter-6: LiquidLiquid Extraction This chapter
containes 6 solved problems on
liquid-liquid extraction.
―――――
2012
ISBN:978-975-483-988-3
2. Baskı
Süt ve Mamülleri
Teknolojisi
Süt Teknolojisi
Mustafa Üçüncü
Mustafa METİN
Bu kitapta,
Süt bileşimindeki maddeler
nedeniyle ve çeşitli ürünler
işlenirken meydana gelen
biyokimyasal ve mikrobiyolojik
değişiklikler ile uygulanan
teknolojik işlemler açısından
diğer gıdalar arasında özel bir
yere sahiptir.
Süt: Kimyasal Bileşimi ve
Özellikleri
Sütün Toplanması ve Fabrikaya
Kabulü
Fabrikaya Kabul Edilen Süte
Uygulanan Ön Teknolojik İşlemler
(Temizlenmesi; Yağının
Ayrılması; Homojenizasyonu;
Standardizasyonu; Havasınn
Alınması; Isıl İşlem Uygulanması)
Pastörize ve Sterilize İçme Sütü
Teknolojisi
Peynir Teknolojisi
(Peynir yapımında kullanılan
katkı maddeleri ve işlem
yardımcısı maddeler; Sütün
peynir üretimine hazırlanması;
Pıhtılaştırma ve pıhtı işleme;
Tuzlama ve olgunlaştırma)
Tereyağı Teknolojisi
Yoğurt Teknolojisi
(Yoğurt üretim basamakları; Uzun
ömürlü yoğurt üretimi; Aromalı
ve meyveli yoğurt teknolojisi)
Şekerli ve Şekersiz Koyulaştırılmış
Süt Teknolojisi
Süttozu Teknolojisi
Dondurma Teknolojisi
―――――
2010
ISBN: 975-98951-3-7
2. Baskı
Sütün Bileşimi ve İşlenmesi
Eserde sütün tanıtımı, fiziksel
özellikleri, kimyasal bileşimi
ve mikrobiyolojik özelliklerinin
yanı sıra süt teknolojisinde
genellikle “ön işlemler” olarak
anılan soğutma, depolama,
temizleme, standardizasyon,
homojenizasyon, gazların
alınması ve ısıl işlemlere de
yer verilmiştir. Bunlara bağlı
olarak içme sütü teknolojisi
incelenmiştir.
Diğer süt mamülleri kitap
kapsamı dışında tutulmuştur. Her
bölümün başında, okuyucunun
bilgisini tazelemesi ve bölümde
geçen konuların kolay anlaşılması
amacıyla konu ile ilgili bazı temel
bilgiler kısaca verilmiştir.
―――――
2008
ISBN: 975-483-279-X
273
Şarap Teknolojisi
Nihat Aktan
“Şarap Teknolojisi” kitabı, yerli
ve yabancı üzüm çeşitleri,
bağ bozumu ve şaraphanede
yapılan hazırlıklar, şırasının
bileşimi ve etkileyen faktörler,
alkol fermantasyonunda yer
alan mikroorganizmalar, alkol
fermantasyon esasları ve
etkileyen faktörler, beyaz şarap
üretim teknikleri, kırmızı şarap
üretim farklılıkları, pembe şarap
üretimi, alt akım işlemleri, üretim
sırasında ve yıllandırmada
aşamasında bozulma, hata ve
hastalık nedenleri ve önleme
yöntemleri, özel şarapların
üretim esasları, şarap tadım
teknikleri, şarap atıklarının
değerlendirilmesini, şarapların
insan sağlığı üzerine etkileri
ve şarap analizleri (kimyasal,
mikrobiyolojik) konularını
kapsamaktadır.
Kitap, şarap teknolojisi
―――――
2000
ISBN:975-6813-08-3
Tekstilde Yönetim
Kalitesi
Temel İnşaatı
Turan ATILGAN
Bu kitap H. Recep Yılmaz'ın
1980-1996 tarihleri arasında
Dokuz Eylül Üniversitesi
Mühendislik Fakültesi Bölümü'nde
ve 1996'dan 2004'e kadar Ege
Üniversitesi Mühendislik Fakültesi
İnşaat Mühendisliği Bölümü'nde
Temel İnşaatı adı altında verdiği
teorik dersleri kapsamaktadır.
Kitap, hızla gelişen ülkemizde
sayıları oldukça artan inşaat
mühendisliği bölümlerinde
öncelikle eğitim amacıyla
kullanılabilecek ve ayrıca mezun
öğrencilere güncel geoteknik
mühendisliği konularında önemli
yararlar sağlayacaktır.
Tekstil sektörümüzdeki
resesyonun ve gerilemenin temel
nedeni tekstil sektöründeki
gelişme trendinin yönetim
kalitesini yakalayamamasıdır.
Yönetimin, artık, bugüne kadar
çok fazla üzerinde durmadığı
çalışanın ve müşterinin
tatmimine yönelik politikalar,
profesyonel yönetim kadrolarının
oluşturulması, şirket vizyonunun
işletmenin tüm kaynaklarını
gözönünde bulunduracak
şekilde açıkça belirlenmesi
ve buna yönelik stratejilerinin
oluşturulması, sadece en iyi
ürünler değil, aynı zamanda fark
ve yenilik yaratan ürünlerin ve
hizmetlerin sağlanması konularına
odaklanması gerekmektedir.
―――――
2003
ISBN: 288-175-0
Recep YILMAZ
―――――
2004
ISBN: 975 511 369 X
274
Turşu Teknolojisi
Nihat Aktan
Ufuk Yücel
“Turşu teknolojisi” kitabı,
turşu üretiminde kullanılan
hammaddeler, yardımcı
maddeler, rol alan
mikroorganizmalar, metabolitik
yollar, geleneksel ve yeni üretim
teknikleri, ambalaj seçenekleri,
üretim sırasında ve üründe
yapılan analizler, üretim sorunları
ve sorun çözme stratejileri
gibi konularını kapsamaktadır.
Ayrıca sadece salamura
uygulamalarını içeren ürünlerin
(kapari salamurası, asma yaprağı
salamurası) üretimi de verilmiştir.
Kitap, turşu teknolojisi
―――――
2003
ISBN: 975-483-373-7
Unit Operations
Laboratory Manual
Figen KAYMAK-ERTEKİN
Filiz İÇİER
Seher KUMCUOĞLU
Melike SAKİN-YILMAZER
This manual has been prepared
for the use of Food Engineering
undergraduate students. It
includes 16 experimental
procedure, course descriptions
and report writing technique.
The experiments were given in
a following non-separated sort
of momentum, heat and mass
transfer. For each experiment,
the sections are about as
given; the Introduction section
giving theoretical and practical
information; the Objectives
section explaining the brief
purpose of the experiment;
the Experimental Procedure
section; the Calculations and
Conclusion section including
the required calculations and
asking the evaluation of the
results to be presented in the
experiment reports of the
students; References section
recommending the reference
books to the students for further
study on each experiment
subject. Appendix part of
the manual covers the course
description and then the report
writing technique sections.
The students must emphasize
this part before conducting
experiments and presenting the
reports.
This manual could also be
helpful for other students on
different engineering disciplines,
graduate students and engineers
working on food processing
area.
―――――
2012
ISBN: 978 975 483 836 7
Yabancı Sermayeli
Tekstil ve Hazır Giyim
İşletmelerinin Türk
Ekonomisi Üzerine
Etkileri
Turan ATILGAN
Bilindiği gibi ülkelerde ve ülke
ekonomilerinde temel amaç
olan büyüme ve kalkınma
yatırımlardan geçmektedir.
Yatırımlar ise tasarruflara ve
tasarrufların etkin ve verimli
değerlendirilmesine bağlıdır.
Tasarrufların ve dolayısıyla
sermaye birikiminin yeterli
olmadığı toplumlarda yabancı
sermaye transferi kalkınmanın
önemli bir aracı olarak
görülmektedir.
Bu kitapta ülkemiz kalkınmasında
çok önemli kalkınma araçlarından
birisi olarak değerlendirilen ve
son yıllarda liberal ekonomi
politikaları çerçevesinde ülke
ekonomisinde önemi gittikçe
artan doğrudan yabancı sermaye
yatırımları, bunların yararları,
sakıncaları ve gelişimi ile
ülkemizin en önemli lokomotif
sektörlerinden birisi olarak kabul
edilen tekstil ve hazır giyim
sektöründeki önemi ve payı ile
temel özellikleri incelenmeye
―――――
2007
ISBN: 978-975-011933-0-9
275
Yapı Makineleri Seçimi
ve Verim Hesapları
Orhan YÜKSEL
Bu kitapta, yapı işlerinde
kullanılan pompalar,
kompresörler, kaldırma ve iletme
makineleri, kazma-yükleme ve
sıkıştırma makineleri, delme ve
çakma makineleri, taş kırma,
eleme ve yıkama makineleri,
beton tesisleri, bitümlü karışım
tesisleri ile ilgili makinelerin
türleri, çalışma prensipleri,
karakteristik özelliklerin verim
hesapları ve seçimi ile ilgili
İnşaat Mühendislerine yönelik
olmak üzere gerekli bilgiler
verilmektedir.
Konuyla ilgili yeterli miktarda
şekil, fotoğraf ve örnekler ilgili
bölümlerde yer almaktadır.
―――――
2008
ISBN: 978-975-483-764-3
Zeytinyağı
Editör: Fahrettin Göğüş
M. Taha Özkaya
Semih Ötleş
Kitabın zeytinyağının sağlıkla
olan ilişkisi ve Türk mutfağındaki
kullanımına ilişkin bölümleri,
ülkemizde az tüketilen bu
değerli yağın tüketicilere
yönelik kısmını oluşturmaktadır.
“ZEYTİNYAĞI” kitabı, zeytincilik ve
zeytinyağcılıkta önemli bir yere
sahip olan ülkemizde yetersiz
olan Türkçe kaynak açığını da
kapatmayı hedeflemektedir.
―――――
2009
ISBN: 978-605-4160-04-4
Ödemiş Meslek Yüksekokulu
276
Dahili ve Cerrahi
Editör:
Prof. Dr. Ayfer Karadakovan
Prof. Dr. Fatma Eti Aslan
Konularında uzman 27 öğretim
üyesi tarafından hazırlanan kitap,
Ülkemizde başta hemşirelik
öğrencileri ve hemşireler olmak
üzere, sağlık ekibi üyelerinin
dahili cerrahi hastalıklarda
bütüncül bakım anlayışı ile sağlık
bakım hizmeti vermelerinde
baş vurabilecekleri kaynak kitap
olarak düşünülmüştür. Özellikle
Türkçe yayın bulma konusunda
yaşanan sıkıntılara çözüm
olabilecek nitelikte kapsamlı bir
kitaptır. Kitapta sağlık bakımında
temel kavramlar, sağlık
bakımında biyolojik ve psikolojik
kavramalar, sağlık bakımında
fizyopatolojik kavramlar,
acil bakım ve yoğun bakım
konularına da yer verilmiştir.
―――――
2010
Evde Bakım
Prof.Dr.Çiçek Fadıloğlu
Prof.Dr.Fethi Doğan
Yrd.Doç.Dr.Gül Ertem
Evde bakım hastanın yaşam
koşulları değişmeden,
olaydan en az etkilenmesini
sağlayarak, en doğru tıbbi
yaklaşımla hastalığın ve ortaya
çıkan yetersizliklerin olumsuz
etkilerini azaltarak, hastanın
yaşam kalitesini olabildiğince
yükseltmek ve zamanı geldiğinde
rahat bir ölümü sağlamak amacı
ile uygulanan ve aynı zamanda
kaliteli bir bakımın maliyet etkili
bir şekilde uygulandığı tedavi
yaklaşımıdır.
Hazırlanan bu kitapta; değişik
yazarlar tarafından hazırlanan
evde bakıma ait konular
üzerinde durulmuştur. Amaç;
ülkemiz için yeni uygulama
modeli olan evde bakım
hizmetini planlayıp, uygulayacak
ve yeni politikalar için temel
teşkil edecek profesyonellerin
bilgilendirilmesidir. Bu
yolla verilen hizmet kalitesi
arttırılacaktır. İnsanın en temel
hakkı olan; insana yakışan bir
hizmeti alabilmesini sağlanacağı
ümit edilmektedir.
―――――
2006
Ödemiş Meslek Yüksekokulu
277
Hemşire ve Ebeler
İçin HIV - AIDS El Kitabı
Dr. Elizabeth LINDSEY
Çeviri: Prof. Dr. Fethi DOĞAN
Yrd. Doç. Dr. S. Ozan TOKER
HIV-AIDS konularında yalnızca
temel bilgileri içeren bu kitap,
Dünya Sağlık Örgütü’nün genel
geçer bilgilerini toparlayan özelliktedir. Okuyucuya cazip gelecek tarzda düzenlenmiş ve bu
amaçla uygun tablo ve şekiller
hazırlanmıştır. Asıl hedef kitlesi
hemşireler ve ebeler olan bu kitap 13 ayrı bölümden oluşturulmuş olup bu meslek mensuplarının lisans eğitimlerinde ve gerek
ise mezunlarının meslek yaşamlarında el altında bulundurup,
sürekli baş vuracakları değerli ve
orijinal bir bilgi kaynağıdır.
İçerikte yer alan ana konular;
1. HIV / AIDS : Enfeksiyon Hastalığı
2. Global HIV / AIDS Salgını
3. Bakımın Sürekliliği
4. HIV ile ilgili hastalığı olan
erişkinlerin hemşirelik bakımı
5. HIV ile enfekte ve HIV’den
etkilenen çocukların bakımı
6. HIV / AIDS: Korku, damgalanma
ve tercih edilme
7. Danışmanlık ve HIV / AIDS
8. HIV / AIDS açısından palyatif ve
terminal bakım
9. HIV / AIDS hakkında eğitimöğretim
10. Kadınlar- HIV / AIDS ve anneden
çocuğa HIV bulaşı
11. HIV / AIDS ve çalışma ortamı,
alınan evrensel önlemler
12. AIDS’den korunmak için
stratejiler
13. HIV / AIDS ve tüberküloz
―――――
2003
ISBN: 975-483-593-4
Uygulamalı Çevre
Bilimi ve Çevre
Epidemiyolojisi
Prof. Dr. Fethi DOĞAN
Toplumlarda, ekonomik endişe
her durumda öne çıktığından
çevrenin istismarı için bu durum
mazeret oluşturmaktadır.
Çevresel kirlenme kaynağı
oluşturabilecek kurum ve
yatırımlarda çevresel etki
değerlendirmesi ciddiye
alınmadığı gibi risk analizi
çalışmaları dahi yapılmamaktadır.
Kitap Çevre Epidemiyolojisi
konusunda 144 sahife, Çevre
Bilimi Konusunda ise 360 sahife
olmak üzere 504 sahifeden
oluşmaktadır.
Türkiye’de özellikle ÇEVRE
EPİDEMİYOLOJİSİ alanında
yazılan ilk kitap olması bu kitabın
orijinal olmasını sağlamaktadır.
Yaklaşık 2000 adet kaynak
yayında yararlanılmıştır. Dünya
Sağlık Organizasyonu başta
olmak üzere UNEP ve EPA gibi
büyük ve uluslararası Sağlık ve
Çevre Kuruluşlarının koyduğu
standartları da sunan bu kitabın,
hem Üniversitelerdeki çeşitli
fakülte ve yüksekokullarda ve
hem de çevre konusu ile ilgili
kurum ve kuruluşlarda ders
kitabı veya kaynak kitap olarak
kullanılabileceği anlaşılmaktadır.
―――――
1998
ISBN: 975-483-396-6
Rektörlük Yayınları
278
55. Yılında Ege
Üniversitesi Kataloğu
C.Orhan Çetinkalp
Ege Üniversitesi
Arkeoloji Kazıları
Ege Üniversitesi Kağıt
ve Kitap Sanatları
Müzesi
Bu kataloğ Ege Üniversitesi çatısı
altında eğitim veren Öğretim
Elemanlarının kaleme aldıkları
yayınların kapak görselleri
ile içerik özetlerinin biraraya
toplanmasıyla hazırlanmış
ve üniversitemizin yayın arşivi
niteliğindedir.
Bu kitap 2012 yılında Ege
Üniversitesi'ne ait olan eski bir
Levanten yapısı olan Balkan
Köşkü'nde açılan müzenin sahip
olduğu eserlerin tanıtıldığı bir
katalog niteliğindedir.
―――――
2012
2010
―――――
279
Ege Üniversitesi
Levanten Köşkleri
Ege Üniversitesi bünyesinde
bulunan mimari kültürel miras ile
özel bir konuma sahiptir.
İzmir özellikle 18. ve
19. yüzyıllarda Osmanlı
İmparatorluğu ve Doğu
Akdeniz'in önemli bir ticaret
limanı olarak Şark ve Avrupa'yı
buluşturan, değişik din, dil ve
geleneklerin bir arada yaşadığı,
özel bir şehirdi. 0 dönemde
yaşanan kentleşme sürecinde
genellikle ticari ve sosyal
amaçlarla İzmir'e yerleşen,
Levanten olarak adlandırdığımız
Avrupa kökenli aileler, İzmir'de
geldikleri ülkelerin yaşam
biçimlerini korudukları gibi,
yaptırdıkları evlerle ülkelerinin
mimari dokularını da İzmir'e
taşımışlardır.
Ege Üniversitesi Levanten
evlerinden 10 tanesini
bünyesinde barındırmaktadır.
Bornova’nın günümüze ulaşan en
eski Levanten köşklerinden biri
olan Rektörlük binasının civarında
yer alan bu evlerin her biri
Bornova'nın tarihsel dokusunun
önemli birer parçasıdır. Ege
Üniversitesi tarafından idari,
kültürel ve sosyal faaliyet
alanlarında kullanılmakta olan
bu köşklerin restorasyonları
sonucu eski görkemli dokularına
döndürülmesi Ege Üniversitesi
bünyesinde önem verilen bir
konudur.
―――――
Ege Üniversitesi
Müzeleri
Koleksiyonları Sürekli
Sergileri
Ege Üniversitesi
Öğrencinin El Kitabı
2012-2013
Ege Üniversitesi bilimsel
araştırma ve çağdaş eğitim
konusunda Türkiye’nin örnek
üniversitelerinden birisidir.
Çağdaş ve nitelikli eğitimöğretim için gerekli olan altyapı
olanaklarının yanı sıra tecrübeli
ve kaliteli öğretim elemanı
kadrosuyla da üniversite
adaylarının öncelikli olarak tercih
ettikleri üniversiteler arasında yer
almaktadır.
Üniversite, ne sadece diploma
sağlayan bir kurumdur ne
de üniversite yaşamı sadece
derslerden ibarettir. Öğrencilerin
katılımcı, sorgulayan, donanımlı
ve toplumsal sorunlar karşısında
duyarlı yurttaşlar olması, muasır
medeniyet hedef ve bilincini
taşımaları öncelikli hedeflerimiz
arasındadır. Bu kitap Ege
Üniversitesini tanımaya yönelik
özet bilgiler içermektedir.
280
Ege Üniversitesi
Telefon Rehberi
Ege Üniversitesi'ne ait tüm
telefon kullanıcılarının
dahili ve harici numaralarını
kapsamaktadır.
―――――
2012
Ege Üniversitesi'nin
Türkiye'de ve
Dünya'da İlkleri
Ege Üniversitesi Yıllık
Yayın Katalogları
Ege Üniversitesinin 7. Rektörü
Hakkı Bilgehan, Fen Fakültesinin
8. Dekanı İsmet Ertaş ve
Rektörlük Kurul İşleri Müdürü
Birol Akşit’ten oluşan komisyonun
iki yıllık çalışmaları sonucunda
tamamlanan kitap, Ege
Üniversitesinin ilk 50 yıllık tarihini,
bu tarihi yapanları, Üniversitenin
gelişimi ve ürettiği akademik
hizmetleri kapsar. Niteliği
bakımından Türkiye Üniversiteleri
arasında bir ilkdir.
İpek Engin
―――――
C.Orhan Çetinkalp
Üniversitemiz Yayın Üst Kurulu
kararıyla basılarak kullanıma
sunulan eğitim kitapları ve
diğer yayınlarımızın yıllık
arşivi niteliğindeki kataloğ
kitap içeriklerinin özetlerini
kapsamaktadır.
―――――
2011
2012
281
Fotoğraflarla Ege
Üniversitesi
2008-2012
Ege Üniversitesi Ailesinin Değerli
Üyeleri
Dönüşümleri, yenilikleri,
değişimleri anlamak için yazılı
yayınlar önem taşır. Belirli bir
alanda ya da alanlarda takvime
göre düzenlenmiş yıllık yayınlar
olan almanaklar bir yıla genel bir
bakış sağlaması nedeni ile ayrı bir
yere sahiptir. Elinizde tuttuğunuz
bu kitap benzer düşüncelerden
hareketle hazırlanmıştır. Amaç,
Ege Üniversitesi’nin sadece
bir yılını değil, son dört yıllık
yönetim dönemini de toplu bir
biçimde göz önüne sermek,
Üniversitemiz’de bu zaman
zarfında yönetim felsefesinin ne
olduğunu, akademik ilerleme
ve başarıları, gerçekleştirilen
etkinlikleri, kavuştuğumuz yeni
alanları, yenilikleri bir zaman
dizisi içerisinde aktarmak,
Üniversite’mizin bir resmini
sunmaktır.
Yenilikleri başlangıçtan son
noktasına kadar zaman dilimleri
içerisinde takip edebileceğiniz
bu almanak, hem Üniversite
olarak belleğimizi tazelemek
hem de geleceğe somut
belgeler bırakmak açısından
önemlidir.
―――――
2012
Kent ve Seyyah :
Evliya Çelebi’nin
Gözüyle İzmir ve
Çevresi
Cilt 1-2-3
Editör: Metin Ekici
Ege Üniversitesi akademisyenleri,
sağlık ve fen bilimleri
alanlarındaki bilimsel
çalışmalarını çağdaş bir anlayışla
gerçekleştirdikleri gibi; sosyal
bilimler alanında da aynı anlayışla
araştırmalarını sürdürmektedirler.
Üniversitemizin; halk bilimi, dil
bilimi, sanat tarihi, tarih, müzik
ve iletişim alanlarında toplumsal
sorumluluk anlayışına dayalı pek
çok araştırma yapılmaktadır.
“Kültürel Mirası Koruma ve
Yaşatma” anlayışına sahip olarak
araştırma yürüten Üniversitemiz
akademisyenlerinin, disiplinler
arası bir ekip çalışmasıyla
gerçekleştirdikleri “Kent ve
Seyyah: Evliya Çelebi’nin Gözüyle
İzmir ve Çevresi” adlı proje,
Evliye Çelebi’nin bıraktığı kültürel
mirasa İzmir ve Ege Üniversitesi
penceresinden bakmayı
sağlamaktadır.
―――――
2013
ISBN: 978-605-63776-0-0
Metin Yurdanur Anıt
Heykeller Sergisi
Bilimsel alanda olduğu kadar
sanat alanında da ilerlemek,
hiç şüphe yok ki çağdaşlığın en
belirgin ölçütüdür.
Metin Yurdanur'un eserleri, Güzel
Sanatlar Eğitimi Bölümü'nün
çalışmaları ve Eğitim Fakültesi'nin
destekleri ile üniversitemize
getirilmiştir. Sanatçının 20 büst, 2
rölyef olmak üzere 54 parçadan
oluşan "Biz Anadoluyuz, Biz
Cumhuriyetiz, Biz Halkız" temalı
anıt heykelleri bir yıl süre ile Ege
Üniversitesi'nde sergilenmiştir.
Sanatçı, Anadolu'nun binlerce
yıllık tarihinden kesitler yansıttığı
eserlerini hiçbir maddi beklenti
gözetmeksizin üniversitemizde
sergilemektedir. Eserler,
Anadolu medeniyetlerinin ve
Cumhuriyetimizin üç boyutlu
panoramasını üniversitemize
taşıyarak Ege Üniversitelileri
Anadolu'nun köklü ve zengin
tarihinde bir yolculuğa
çıkarmıştır.
―――――
2012
282
Yenilenen Ege
Üniversitesi
Ege Üniversitesi olarak
vizyonumuz, ulusal ve uluslararası
bilim ve teknoloji dünyası
ile örgütsel bağları gelişmiş,
kurumsal kültürü ve kimliği güçlü,
dünyadaki nitelikli üniversiteler
ile eşdeğer araştırma kapasitesi
yüksek bir eğitim ve araştırma
kurumu olmak, araştırma
sonuçlarımızın, yeni ürün ve
süreçler; hizmetlerimizin,
topluma dönük sosyal,
ekonomik, katma değer
yaratmasını sağlamaktır.
Bu kitapta, kuruluşundan bu yana
ürettiği ve toplumun kullanımına
sunduğu hizmetlerinin merkezi
olan kampüsümüzdeki
yenilenme çalışmalarının bilgileri
yeralmaktadır.
―――――
2012
Sosyal Bilimler Enstitüsü
283
Ege Üniversitesi
Sosyal Bilimler
Enstitüsü 1999-2000
Ders Yılı Lisansüstü
Öğretim Kılavuzu
Prof. Dr. Ahmet ASLAN
Bu kitapta 1999-2000 ders yılı
akademik takvimi, ders yılında
Enstitüce organize edilen yüksek
lisans ve doktora programları,
bu programda yer alan derslerin
içerikleri, görev alan öğretim
üyeleri vb. hakkında bilgi
vermektedir. Kılavuzda ayrıca
Ege Üniversitesi Lisansüstü
Eğitim ve Öğretim Yönetmeliği
ile Ege Üniversitesi Sosyal
Bilimler Enstitüsü Lisansüstü
Eğitim ve Öğretim Yönergesi
de eklenmiştir. 1983-1998
yılları arasında Enstitümüzde
hazırlanmış olan lisansüstü
tezler hakkında bilgi veren liste
eklenmiştir.
―――――
1999
Su Ürünleri Fakültesi
284
Su Ürünleri Dergisi
Akivades Yetiştiriciliği
Su Piresi Yetiştiriciliği
Editör
Tufan KORAY
Yardımcı Editör
Ufuk ÇELİK
Yardımcı Editör
Gürel Türkmen
Teknik Bülten
Teknik Bülten
E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi
Yetiştirme Grubu
E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi
Yetiştirme Grubu
Su ürünleri yetiştiriciliği grubu
olarak kitlesel yayımda etkin
araçlardan bir dizi "Teknik Bülten"
hazırlamanın yararlı olacağını
düşündük. Bu amaçla ileride
sürmesi planlanan dizi için ilk
12 konuyu içeren bültenler
hazırlanarak yayınlamaya
çalıştık. Yüksekokulumuzun
daha önce yayınlamış olduğu
teknik bültenler bulunmaktadır.
Bu teknik bültenler; Sazan
Balığı Yetiştiriciliği ve Alabalık
Yetiştiriciliği konularını
kapsamaktadır. Görülen geniş
ilgi nedeni ile bu iki teknik
bülten ikinci kez basılmıştır. Bu
kez yayına hazırladığımız bu
dizi ise; Som Balığı Yetiştiriciliği,
Çipura Yavru Balık Yetiştiriciliği,
Levrek Yavru Balık Yetiştiriciliği,
istiridye Yetiştiriciliği, Akivades
Yetiştiriciliği, Deniz Balıkları
Yetiştiriciliğinde Rotifer, Su
Ürünleri Yetiştiriciliğinde Yoğun
Fitoplankton Kültürü, Deniz
Balıkları Yetiştiriciliğinde Artemia,
Su Piresi Yetiştiriciliği, Çipura
ve Levrek Yavrularında Yapay
Besleme, Balık Yetiştiriciliğinde
Kapalı Devre Sistemler ve Balık
Hastalıklarından Korunma ve
Hijyen konularını kapsamaktadır.
Su ürünleri yetiştiriciliği grubu
olarak kitlesel yayımda etkin
araçlardan bir dizi "Teknik Bülten"
hazırlamanın yararlı olacağını
düşündük. Bu amaçla ileride
sürmesi planlanan dizi için ilk
12 konuyu içeren bültenler
hazırlanarak yayınlamaya
çalıştık. Yüksekokulumuzun
daha önce yayınlamış olduğu
teknik bültenler bulunmaktadır.
Bu teknik bültenler; Sazan
Balığı Yetiştiriciliği ve Alabalık
Yetiştiriciliği konularını
kapsamaktadır. Görülen geniş
ilgi nedeni ile bu iki teknik
bülten ikinci kez basılmıştır. Bu
kez yayına hazırladığımız bu
dizi ise; Som Balığı Yetiştiriciliği,
Çipura Yavru Balık Yetiştiriciliği,
Levrek Yavru Balık Yetiştiriciliği,
istiridye Yetiştiriciliği, Akivades
Yetiştiriciliği, Deniz Balıkları
Yetiştiriciliğinde Rotifer, Su
Ürünleri Yetiştiriciliğinde Yoğun
Fitoplankton Kültürü, Deniz
Balıkları Yetiştiriciliğinde Artemia,
Su Piresi Yetiştiriciliği, Çipura
ve Levrek Yavrularında Yapay
Besleme, Balık Yetiştiriciliğinde
Kapalı Devre Sistemler ve Balık
Hastalıklarından Korunma ve
Hijyen konularını kapsamaktadır.
―――――
―――――
1996
1996
Su Ürünleri Fakültesi tarafından
yılda 4 sayı olarak yayınlanan
Su Ürünleri Dergisi (Ege Journal
of Fisheries and Aquatic
Sciences – EgeJFAS)’nde deniz
biyolojisi, limnoloji, akuakültür,
balık hastalıkları, balıkçılık
biyolojisi, avcılık ve su ürünleri
işleme teknolojisi konularında
çalışmalar yer almaktadır.
Yaklaşık 30 yıllık yayın hayatı olan
EgeJFAS, Zoological Record
(BIOSIS), FishLIT (NISC), FAO,
CABI gibi uluslararası yayın
tarama örgütlerince izlenmekte,
10 uluslararası kütüphane ile
değişimleri yapılmakta, ulusal
veri tabanı TÜBİTAK-ULAKBİM
gibi yayın tarama organlarınca
sürekli izlenmekte ve ülkemizde
"uluslararası diğer indekslerce
taranan dergiler" kategorisinde
yer almaktadır. EgeJFAS, 2012
yılı birinci sayısından itibaren doi
numarası vermeye başlamış olup
ayrıca Science Citation Index
Expanded (SCI-E) müracaatını da
yakında gerçekleştirecektir.
―――――
2012
ISSN 1300-1590
E-ISSN 2147-4303
285
Ağ Yapım ve Donam
Tekniği
Akvaryum Teknolojisi
Balık Davranışları
Müge Aliye Hekimoğlu
Sumru ÜNSAL
(Balıkçılık II)
2008 yılında son güncel bilgilerle
donatılıp hazırlanan kitap
360 sayfa olarak basılmıştır.
Akvaryum Teknolojisi ders
kitabı 200'den fazla yerli
yabancı kaynak ve internet
ortamından faydalanılarak
hazırlanmıştır. Dolu dolu bir
bilgi dağarcığı ile donatılmış,
çağdaş, güncel ve dinamik bir
zihniyet ile yazılan Akvaryum
Teknolojisi kitabı, her gruptan
akuvarist için mutlak edinilmesi
gereken, gönül rahatlığı ile
tavsiye edebilecek bir eserdir.
Kitabın ana bölümleri şu konuları
kapsamaktadır;Akvaryum
balıklarının önemi ve sektörün
dünyadaki genel durumu;
Akvaryum teknolojisi; Akvaryum
balıklarının anatomisi; Akvaryum
balıklarının beslenmesi ve yem
çeşitliliği; Tatlı su akvaryum
balıklarının üretilmesi; Akvaryum
bitkileri ve yetiştiriciliği;
Akvaryum balık hastalıkları;
Deniz Akvaryumları; Akvaryum
balıklarının taşımacılığı ile ilgili
konuları kapsamaktadır.
Kitap, tanım ve genel bilgilerden
başlayarak, balıklarda hareket
ve çeşitleri; solunum; su altı
optiği, balıkta görme, balık
gözü kapasitesi; yanal çizgi ve
labirent; su altında ses üretimi ve
işitme; balıklarda koku alma ve
tat alma; türdaşların tanınması,
iletişim, sürü halinde yüzme,
üreme ve yavru bakımı, saldırı
ve savunma, sürü oluşturma;
şartlanma, öğrenme ve problem
çözme, balık eğitimi; yol ve
yön tayini; bireysel davranış
farklılıklarının önemi ve ortaya
çıkması, bireysel farklılıklar,
cinsiyet değiştirme, bireyler
arasındaki farklar, alternatif
davranışları kazanma, biyolojik
farklılıkların ekolojik ve evrimsel
önemi; elektrik organları,
elektroduyu ve elektrolokasyon
konularını içeren 12 bölüm ve
Kaynaklar olmak üzere 187
sayfadan ibarettir.
Adnan Tokaç
Balıkçılıkta kullanılan av araç
ve gereçleri çok çeşitlilik
göstermektedir. Bu farklı
av araçlarının kullanma
şekli ise avlanma yöntemini
belirlemektedir. Günümüzde
bu av araçları ve yöntemleri
arasında ağlar ile yapılan
balıkçılık diğer avcılık
yöntemlerine göre özellikle
yakalanan av miktarı bakımından
daha ön plana çıkmaktadır.
Ağlardan oluşan balıkçılık
takımlarının tasarımı, yapımı ve
kullanılan malzemeler, kitabın
ana konusunu oluşturmaktadır.
Ders kitabı formatında hazırlanan
Bu bölümlerde sırasıyla, ağ
yapım ve donam tekniğine
ilişkin temel bilgiler, balıkçılık
takımlarının yapımında kullanılan
malzemelerin tanıtımı, ağ
fabrikaları ve üretim teknolojisi,
ağ donatılmasında kullanılan
temel oran ve hesaplamalar, ağ
kesimi ve kesim hesaplamaları,
balıkçılık takımlarının yapımı
ve donamı, ağ tamiri ve örme,
balıkçılık takımlarına etki eden
temel kuvvetler, balıkçılık
takımlarının planları ve plan
çizimi ve son olarak model
planlarının tanıtımı ve pratik
uygulamalar ele alınmaktadır.
―――――
2010
ISBN: 975483855-8
―――――
2012
ISBN: 978-975-483-798-8
―――――
2002
ISBN: 975-483-569-1
286
Balıkçılık Biyolojisi
Uygulamaları
Balık Besleme ve
Yem Teknolojisi 1
Balık Besleme ve Yem
Teknolojisi 2
Süleyman BALIK
Tufan KORAY
M. Ruşen USTAOĞLU
Balık Besleme Fizyolojisi ve
Biyokimyası
Laboratuvar Uygulamaları ve
Yem Yapım Teknolojisi
Belgin HOŞSU
Ali Y. KORKUT
Aysun Fırat KOP
Belgin HOŞSU
Ali Y. KORKUT
Aysun FIRAT KOP
Bu kitabın genel kapsamında
balıkların besinlerindeki
enerji kaynakları olan protein,
yağ, karbonhidrat gibi
makronütrientler ile gelişme
üzerinde etkili olan vitamin,
mineral gibi mikronütrientler ve
bunların eksiklikleri hakkında
bilgi verilmektedir. Kitap
şu ana konu başlıklarından
oluşmaktadır; Giriş, Balıkların
Beslenme Alışkanlıkları ve Besin
Zinciri, Sindirim, Fizyolojik Enerji,
Metabolizma, Boşaltım, Büyüme,
Biyokimya ve Besin Madde
Gereksinimleri (Proteinler,
Lipidler, Karbonhidratlar,
Vitaminler, Mineral maddeler)
ve Balıklarda Beslenmeye Bağlı
Hastalıklar.
Bu kitapta, özellikle balık
beslemede kullanılan yem tipleri,
bunların yapımında kullanılan
ham maddeler ve işlenmesi,
yem katkı maddelerinin
incelenmesi ve tanımlanması
anlatılmaktadır. Ayrıca, balık
yemlerinin yapımında kullanılan
karma yem yapım teknolojisi ve
sistemleri anlatılmaktadır.
Bu kitaptaki temel hedef,
Balıkçılık Biyolojisi çalışmaları
için doğadan örnekleme
yapma yöntemlerinin,
balıklardaki büyüme olaylarının,
populasyonu oluşturan
bireylerin kondisyonunun,
populasyondan örneklenen
balıkların yaş, cinsiyet ve
olgunluk safhalarının, populasyon
dinamiğinin temel kurallarının,
stok zenginliği hesaplamaları için
gereksinim duyulan markalama
yöntemlerinin, Balıkçılık
Biyolojisinin temel konularından
olan allometri olayının ve
balıklardaki boyca ve ağırlıkça
büyüme hesaplamalarının
çeşitli formül ve yöntemlerden
yararlanarak laboratuvarda nasıl
uygulanabileceğini öğretmek ve
bunlarla ilgili çeşitli hesaplamalar
yaptırmaktır.
―――――
2011
ISBN: 978-975-483-730-8
2. Baskı
Kitap toplam 276 sayfa olup,
68 adet Tablo, 96 adet şekilden
oluşmaktadır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-317-6 (TK)
ISBN 978-975-483-318-8 (1C)
2. Baskı
Kitap, şu başlıklardan
oluşmaktadır;Genel giriş , Balık
Besleme Laboratuvarı, Karma
Yem ve Yem Hammaddelerinden
Örnak Alma, Karma Yem ve
Hammaddelerinin Analizleri,
Karma Yem Teknolojisi
(Karma yem tipleri, karma
yem yapımında kullanılan
hammaddeler, ham madde
yapım teknolojisi, karma
yem yapım teknolojisi, kalite
kontrol metotları, karma yem
hazırlamada kullanılan hesaplama
yöntemleri, karma yem
fabrikalarının kuruluşunda dikkat
edilecek hususlar ve çalışma
prensipleri).
Kitap toplam 320 sayfa olup,
72 adet resim ve 51 adet şekil
içermektedir.
―――――
2008
ISBN: 975-483-317-6(TK)
ISBN: 975-483-369-9(2C)
287
Balıkçılık 1
Balıkçılık 3
Çevre ve Su Kirliliği
Avlanma Araçları ve
Teknolojisi
Avlama Yöntemleri
Özdemir EGEMEN
Hikmet HOŞSUCU
Çevre ve sınıflandırılması,
çevre sorunları, kirleticilerin
sınıflandırılması, denizleri kirleten
kaynaklar, kükürt, karbon, silis
devirleri, petrol kirliliği, deterjan
kirliliği, pestisid kirliliği, ağır
metal kirliliği, gübrelemenin
çevre kirliliğine olan etkisi,
toksisite çalışmalar ve sonucu
etkileyen faktörler, göl kirliliği,
akarsu kirliliği, yer altı suları
kirliliği, sulak alanlar ve yaşanan
çevre sorunları, turizmin çevreye
olan etkisi, denizlerin katı
atıklarla kirlenmesi ve MAR-POL
sözleşmesi, su kirliliği kontrolü
yönetmeliği, konuları kapsamlı
olarak verilmektedir.
Hikmet HOŞSUCU
Su Ürünleri Mühendisliği
eğitimi içinde yer alan
Balıkçılık Teknolojisi sektörünün
çağdaş ve sürdürülebilir bir
uygulama içinde olmasının ana
unsurları canlı kaynakların iyi
izlenmesi,stok yoğunluğunun
doğru ölçümü değerlendirilmesi
ve avlanma araç ve gereçlerinin
iyi tanınması yanında amaca
uygun olarak geliştirilmesi ve
doğru kullanılması olarak yer
alır.Değişen doğal koşullar
altında sürdürülebilir ekonomik
yararlanma ile beraber doğal
canlı kaynakların korunmasını
sağlamak için ekonomik boya
ulaşmış canlıların azami avcılığı
yanında yavru bireylerin
doğada kalması sağlamak
balıkçılık teknolojisinin ilk amacı
olmalıdır.Bu nedenle BALIKÇILIK
I ders kitabında av araç ve
gereçleri teknolojisine yönelik
temel balıkçılık malzemeleri
ve yardımcı ekipmanlar
teknik özellikleri ile beraber
tanıtılmıştır.Aktif ve pasif avlanma
araçları ile destek malzemeler
tanıtılarak,ava uygun hazırlanması
ve donatılmasına ait temel
bilgiler yer almaktadır.Yapısal
olarak oltalar, ağlar, tuzaklar,
elle kullanılan av araçları ve
yardımcı araç-gereçler ayrı ayrı
bölümlerde açıklanmaktadır.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-730-8
8.Baskı
Balıkçılık sektörü genel anlamda
avlanma teknolojisi ,işleme ve
değerlendirme ile pazarlama
tekniklerinin bir bütünü
olarak ortaya çıkar ve insan
beslenmesinde çok önemli bir
yer tutar. İşletme faaliyetleri
ve ekonomik yararlılığın
sürdürülebilmesi için balıkçılık
uygulamalarının yeterince
bilinmesi ve etkin denetimi
gereklidir.
Su Ürünleri, Balıkçılık ve
Deniz Avcılığı eğitimi alan
öğrencilere özel hazırlanmış
bulunan bu yayında başta
balıklar olmak üzere diğer
ekonomik değer taşıyan deniz
ve içsu canlılarının avlanma
tekniği,uygulanan yöntemler
ve teknolojik gelişmeler konu
alınmıştır. Kıyı denizlerimizde
ve yakın bölgelerde uygulanan
avlanma yöntemleri; Pelajik
deniz canlıları, Semi-Pelajik ve
Demersal türler, kabuklu deniz
canlıları ve Eklembacaklılar,
Kafadanbacaklılar ile Göçmen
balıklar avcılığı ayrı bölümlerde
tanıtılmıştır.
―――――
2000
ISBN: 975-483-427-X
―――――
2006
ISBN: 975-483-175-0
288
Deniz Biyolojisine Giriş
Remzi GELDİAY
Ahmet KOCATAŞ
Yeryuvarının %71 ini örten
mekandaki yaşamı, deniz
biyolojisi, deniz ekolojisi ve
uygulamalı biyolojik oseanografi
kollarında ele alarak denizel
canlılar ve bu canlıların ortamla
olan etkileşimleri, yaşam
şekilleri ve onlardan yararlanma
konusunda okuyucuyu
bilgilendirmek üzere yazılmıştır.
İçeriği yeryuvarı ve okyanusların
genel özelliği (yeryuvarı
yapısı ve yaşamın orjini,
okyanus ve denizlerin tanımı
ile genel özellikleri), okyanus
ve denizlerin jeomorfolojik
özellikleri (okyanus çukurları),
deniz suyunun fiziksel ve
kimyasal özellikleri, denizlerde
yaşam (yaşamın kökeni, evrim,
denize biotanın çeşitliliği),
deniz ekolojisi (denizel ortamın
ekolojik bölümleri, ekolojik
sınıflandırılması, ekolojik
faktörlerin canlılar üzerindeki
etkileri), pelajik bölgenin
canlı toplulukları, bentik
bölgenin canlı toplulukları,
özel ekosistemler ve canlı
toplulukları (nehirağzı, lagünler,
tuzlu sulak alanlar, mercan
resifleri mangrovlar), denizlerin
biyocoğrafyası (pelajik ve
bentik bölgenin biyocoğrafyası),
denizlerde yaşayan canlıların
sistematiği ve deniz- insan gibi
konuları kapsamaktadır.
―――――
2006
ISBN: 975-483-662-0
Deniz Balıkları
Yetiştiriciliği
Deniz Hukuku
Atilla G. ALPBAZ
Bu üretimin 16 bin tonu
Yunanistan’da, 9 bin tonu
İtalya’da, 6 bin tonu
Fransa’dadır. Dördüncü ülke
olarak da Türkiye gelmektedir.
Sosyal yaşamı düzenleyen
kurallar arasında hukuktan söz
edilmiş ve toplumda hukukun
görgü, ahlak ya da inanç
kurallarının ötesinde önemli bir
yeri olduğu belirtilmiştir. Deniz
Hukuku Kitabı 112 sayfa ve
dört bölümden oluşmaktadır.
Birinci bölümde sosyal yaşamı
düzenleyen kurallar, hukuk
kurallarının etkinliği, hukuk, deniz
hukuku, ulusal yasalar ve deniz
hukuku sistemleri anlatılmıştır.
İkinci bölümde, deniz hukuku
dersleri açısından önemli hukuk
dalları ve kavramlar sunulmuştur.
Üçüncü bölümde gemi, donatan
ve kaptan konuları ayrıntılı
olarak tartışılmıştır. Son bölümde
ise hukuksal konumda deniz
başlığı altında; denize ilişkin
temel kavramlar ve sorunlar,
karasularının hukuksal yapısı,
karasularının genişliği ve tarihsel
gelişimi, hukuksal konumda
deniz ve balıkçılık, kıta sahanlığı
ve ekonomik bölge konuları ele
alınmıştır.
―――――
―――――
2001
ISBN: 975-483-098-3
2008
ISBN: 975-7-483-172-6
Bu kitabın ilk baskısının yapıldığı
1990 yılında, hatta bu kitabın
yeni yeni yazılma aşamasında,
Deniz Balıkları Yetiştiriciliği
ülkemizde yeni yeni başlamakta
idi. Günümüzde ise, ülkemizde
çipura ve levrek yetiştiren
işletmelerin sayısı 200’ü aşmış,
üretilen balık miktarı ise 5000
tona yaklaşmış bulunmaktadır.
Bu gerçekten sevindirici bir
gelişme olmakla beraber gelecek
yıllar için beklentilerimiz çok
daha yüksek düzeydedir. Konu
Akdeniz Ülkelerinde de büyük
aşamalar göstermiş olup, 1994
yılında 40.000 ton çipura
ve levrek balığının Akdeniz
ülkelerinde üretilmiş olduğu
bildirilmektedir.
A. Göker ELBEK
289
Denizel Fitoplankton
Ekoloji
Ekotoksikoloji
Tufan KORAY
Çevre Biyolojisi
Bu ders kitabı denizel fitoplankton’un evolüsyoner gelişimi, sistematiği, taksonomisi, ekolojisi,
zararlı alg aşırı üremeleri ve ilgili
araştırma teknikleri üzerine genel
bilgiyi vermeyi amaçlamaktadır
.Konular, Bacterioplankton
(bacterioplankton sınılandirması,
planktonık prokaryot ve
eukaryot organizmalar,
simbiosis), Cryptophyceae, Dinophyceae, Prymnesiophyceae, Chrysophyceae ve
Dictyochophyceae, Bacillariophyceae, Chlorophyceae ve
Prasinophyceae, Euglenophyceae klasisleri başlıkları altında
incelenmekte ve morfolojileri,
hayat devirleri, bazı karakteristik
türler ile birlikte detaylı tür sistematikleri verilmektedir. Ayrıca,
zararlı planktonik organizmaların
tanımları, sistematiği, denizlerde
ki yayılışları, meydana getirdikleri
zehirleri tipleri ve özellikleri ülkemizde saptanmış olan zararlı
planktonik organizmalar ve
sistematik konumları, aşırı
üreme olaylarının meydana geliş
nedenleri, red-tide olaylarının
dinamiği, tatlı sularda meydana
gelen aşırı üreme olaylarının
dinamiği, aşırı üreme olayları
sırasında ekolojik faktörlerin
özellikleri, ötrofikasyon, zararlı
planktonik organizmalar üzerine
etkilerinin incelenmesi gibi
konulara önem verilmektedir.
Ahmet KOCATAŞ
Hatice Parlak
Özlem Çakal Arslan
Meltem Boyacıoğlu
M. Ali Karaaslan
―――――
2011
ISBN 978-975-483-545-8
3.Baskı
Ekoloji biliminin günümüzde
klasik yapısını değiştirmesiyle
insanlık için önemli olan bu
kavramın ele alınması ile
canlıların çevre ve birbirleriyle
etkileşimleri hakkında okuyucuyu
bilgilendirmek amacıyla
yazılmıştır. İçeriği yeryuvarının
tarihsel değişimi ve türlerin
oluşumuna etkisi (mekansal
evrim, yaşamın başlangıcı ve
evrimi, doğal seçilim ve türlerin
oluşumu), ekolojide bazı temel
kuram ve kavramlar (madde ve
enerji kavramı, doğal kaynaklar
ve sürdürülebilir kavram,
mekansal kavramlar, ekolojik
ilişkiler, ekolojik faktörler), birey
ekolojisi (abiyotik faktörler
ve organizmalara etkileri,
biyotik faktörler), populasyon
ekolojisi (populasyon ve
yapısal özellikleri, populasyon
dinamiği) tür toplulukları
ekolojisi (kommunite ve
özellikleri, ekosistem ve
özellikleri, büyük ekosistemler)
ve uygulamalı ekoloji (insanların
ekolojik sorunları, doğanın
korunması, çevresel koruma ve
düzenlemedeki yeni yaklaşımlar)
konularını detaylı olarak ele
almaktadır.
―――――
2008
ISBN: 975-483-177-7
EKOTOKSİKOLOJİ yeni bir
bilim dalı olmasına karşılık
birçok bilimsel makale ve kitap
üretilmiştir. Üniversitelerin çeşitli
bölümlerinde lisans ve lisansüstü
düzeyde EKOTOKSİKOLOJİK
konuları içeren dersler
okutulmaktadır. Bu konuda
oldukça çok sayıda yurt dışı
kaynak bulunmasına karşılık
Türkçe kaynak bulmak zordur.
Bu bakımdan EKOTOKSİKOLOJİ
Türkiye’de bu konuda yazılmış
ilk kitaptır. Hedef kitlesi,
lisans, lisans üstü öğrencileri,
araştırıcılar veya bilgilenmek
isteyen herkestir. Çevresel
bozulmanın canlılar üzerindeki
etkilerini ortaya koymak amacıyla
yazılmıştır. Ekotoksikoloji
Biliminin Tanımı Ve Genel
Prensipleri, Endokrin Bozucu
Bileşikler ve Çevresel Etkileri,
Çevresel Kirleticilerin Genotoksik
(Mutajenik) Ve Kanserojenik
Etkileri, İlaç Ve Kozmetiklerin
Çevresel Etkileri 4 bölüm halinde
ele alınmıştır.
―――――
2011
ISBN: 978-975-483-845-9
2.Baskı
290
Genel Ekonomi
D. İŞGÖREN EMİROĞLU
A. Göker ELBEK
Genel ekonomi kitabı on
bölümden oluşmaktadır. İlk
bölümde ekonominin tanımı,
kapsamı, ulusal ekonominin ana
sorunları bu çerçevede mal
gruplarında seçenek, üretim
yöntemi, üretimde hedef kitle
ve kaynakların tam kullanımı
konuları anlatılmıştır.
İkinci bölümde ise gereksinim,
fayda, mal, üretim, üretim
faktörleri, gelir, tüketim, birikim,
yatırım, değişim, fiyat gibi
ekonominin temel kavramları
üzerinde ayrıntılı olarak durulmuş
ve üçüncü bölümde ise
ekonomik düzenler anlatılmıştır.
Dört ve beşinci bölümlerde,
Pazar, pazarda karar birimleri,
ticaret entegrasyonları, yabancı
sermaye, çokuluslu yapılaşma ve
fiyat teorisi konuları ele alınmıştır.
Tüketim teorisi ve üretim
teorisi konuları altıncı ve
yedinci bölümlerde anlatılmış,
diğer bölümlerde ise Türkiye
ekonomisi, Türkiye su ürünleri
sektörü, çevresel kirlilik, çevre
ve ekonomik gönenç konuları
sunulmuştur.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-915-9
2.Baskı
İç Su Balıkları
Yetiştiriciliği
Atilla ALPBAZ
Hikmet HOŞSUCU
İç su balıkları yetiştiriciliği
konularında özellikle sazan ve
alabalık yetiştiriciliği üzerinde
ülkemizde birçok uygulama
başlamış ve bu balıkların
yetiştiriciliği ile ilgili çeşitli
yayınlarda yapılmıştır. Sazan ve
alabalık yanında iç sularda ele
alınan çeşitli balık yetiştirme
çalışmaları vardır ve dış ülkelerde
konu oldukça yaygındır. Tilapia,
Yayın, Sudak ve Yılan balığı
bunlardan bazılarıdır. Özellikle
Yılan balığı yetiştiriciliği Uzak
Doğu ülkelerinde çok yaygın
olup Japonya yılda 30000
ton dolayında yılan balığı
üretimini yetiştiricilik yolu ile
sağlayabilmektedir.
Bu kitap ile ülkemiz için her
biri yeni olan bu balık türlerinin
yetiştiriciliği konusundaki
temel bilgilerin sunulması
amaçlanmıştır. Ülkemizde Su
Ürünleri Fakültelerinin ders
programlarında bulunan iç su
balıkları yetiştiriciliği dersi
kapsamında kitaptaki konular
yer almaktadır. Doğal olarak
ülkemizde uygulaması bulunmayan bu yetiştiricilik çalışmaları
hakkında bilgiler dış ülkelerdeki
yayınlardan derlenmiştir.
―――――
2002
ISBN: 975-483-556-X
İşletme Ekonomisi
Yönetim ve
Organizasyon
Ahmet GÖKER ELBEK
Üretimde çağdaş teknolojiler
gündemdedir. İşletmeler
büyümektedir. Pazar giderek
boyut kazanmaktadır.
Tüm bu gelişim içinde
işletmelerde yönetsel performans daha öne çıkmaktadır.
İşletme ekonomisi genelinde
geniş ve kapsamlı olarak
oluşturulması tasarlanan
mikro-ekonomi içerikli yapıtta,
“Yönetim ve Organizasyon”
önemli bir bölümü ortaya
koymaktadır.
İşletmelerin aktiviteleri
çerçevesinde teknik ve ekonomik
kayıtlar, finansman ve üretim
maliyetinin belirlenmesindeki
ölçütlerle, sektörel işletme
tipleri ile işletme kurulması ve
olabilirlik incelemeleri konuları
çerçevesinde yapıtın tümlenmesi
tasarlanmaktadır.
―――――
1997
ISBN: 975-483-174-2
291
İzmir İlinde Su
Ürünleri Tüketimi
A. Göker ELBEK
Dilek İŞGÖREN EMİROĞLU
Hülya SAYGI
Türkiye’de balık tüketimi iletişim
ve ulaşım olanaklarındaki
ilerlemelere koşut, kıyılardan iç
kesimlere doğru giderek artış
göstermektedir. Bu olumlu gidişe
karşın İzmir gibi büyük metropol
kentlerde bile balık tüketmeyen
ailelere rastlanması oldukça
ilginçtir.
İzmir ilinde Su Ürünleri Tüketimi
Yardımcı ders kitabı 36 sayfadan
oluşmaktadır. Genel olarak Su
ürünleri sektörü ve Pazar yapısı
hakkında bilgi verilmektedir.
Daha sonraki kısımlarda
yapılan anket sonuçlarının
değerlendirilmesi yapılmıştır.
Bunlar kısaca, anket uygulanan
tüketici ailelerin ve aile
bireylerinin durumu, aylık
gelirleri, aylık gıda ve et
harcamaları, İzmir ilindeki su
ürünleri tüketimleri, İzmir ilinde
Su ürünleri pazarlanmasının
nasıl olduğu ortaya çıkarılmış ve
tartışılmıştır.
―――――
1999
ISBN: 975-483-418-0
Kabuklu ve
Eklembacaklılar
Yetiştiriciliği
Atilla G. ALPBAZ
Bu kitap Su Ürünleri Yüksekokulu
ders programında var olan
Kabuklu ve Eklembacaklılar
Yetiştiriciliği dersi için
hazırlanmıştır.
Ülkemiz müteşebbislerinin
yararlanabilmesi ve yayım
görevinin daha açık ve anlaşılır
şekilde yapılabilmesi amacıyla,
kitaba gereğinden daha fazla
resim konulmuştur.
Olabilecek karides, istiridye,
akivades gibi canlıların
yetiştiriciliği ile ilgilenecek
vataşlarımız için yetiştirme
konularının daha açık bir şekilde
ortaya konulması amaçlanmıştır.
Ülkemizde bu konuda yayınlanan
ilk kitaplardan biri olduğu
ve ülkemizde bu konuda
uygulamalar olmadığı için pek
çok eksiklikleri olduğunun
bilincindeyim. Fakat konuya ilgi
duyanlara önbilgiler verebileceği
ümidiyle eksiklikleriyle beraber
bol resimli olarak yayınlama
cesaretini buldum. Okuyucuların
hoşgörülerine sığındım.
―――――
2000
ISBN: 975-483-142-4
Kimya
Laboratuvar Klavuzu
Özdemir EGEMEN
H. Baha BÜYÜKIŞIK
Ege Üniversitesi Su Ürünleri
Fakültesi öğrenim programında
yer alan Kimya dersinin
laboratuvar uygulamalarında yer
alan denemeler bu kılavuzun
temelini oluşturmaktadır. Kimya
laboratuvar çalışma kuralları,
laboratuvarda kullanılan
malzemelerin tanıtılması,
homojen ve heterojen
karışımların ayrılması, asitler,
bazlar, çökelme reaksiyonları,
su ürünleri açısından önemli
anyon (fosfat, klorür, karbonat,
nitrit, sülfür, sülfit, sülfat, iyodür,
bromür, nitrat ), katyon (kurşun,
civa, gümüş, kalsiyum, baryum,
stronsiyum, krom, demir, nikel,
sodyum, potasyum, amonyum,
çinko, mangan, bakır) tanınma
reaksiyonları uygulamalı olarak
verilmektedir.
―――――
2011
ISBN: 978-975-483-732-2
3.Baskı
292
Limnoloji
Malzeme Bilgisi
Oseanoloji
Semra CİRİK
Şükran CİRİK
Su Ürünleri Mühendisliği
Ahmet KOCATAŞ
Hikmet HOŞSUCU
Raşit GURBET
F.O. DÜZBASTILAR
Kitap oseanografik verilerle
okyanus ve denizlerin içerdiği
kaynakları ve bu kaynaklardan
yararlanma yöntemlerini
açıklamak amacıyla yazılmış olup
içeriği yeryuvarı ve okyanusların
genel özellikleri (yeryuvarı
yapısı ve yaşamın orjini, okyanus
ve denizlerin tanımı ile genel
özellikleri), jeolojik oseanografi
(okyanus dibinin fizyografisi ve
okyanuslarda sedimantasyon),
kimyasal oseanografi (deniz
suyunun genel bileşimi ve
özellikleri), fiziksel oseanografi
(Sinoptik fiziksel ve dinamik
fiziksel oseanografi), biyolojik
oseanografi (denizler ve denizel
organizmalar ile deniz ekolojisi)
ve deniz teknolojisi (denizel
kaynaklar ve bu kaynaklardan
yararlanma) olmak üzere altı ana
başlıktan oluşmaktadır.
Limnoloji iç sularda biyolojik
yaşamı, verimliliği ve bu olaya
etki eden doğal faktörleri çeşitli
bilimlerin (Kimya, fizik, biyoloji,
bakterioloji, jeoloji gibi) metot
ve yöntemlerinden yararlanarak
kalitatif ve kantitatif yönden
inceleyen bir bilim dalıdır.
Birçok üniversiter kuruluşun
eğitim programında yer alan
“Limnoloji” dersi için 1990 da
yazılan bu eser 5000’den fazla
basılıp tükenmiş ve VI. baskısını
yapmıştır.
Tanım ve Limnolojinin tarihçesiyle
başlayan kitap; suyun
yeryüzünde dolaşımını, iç suların
sınıflandırması, Anadolu’daki
içsular, Göller sularının fiziksel
ve kimyasal özellikleri, sulardaki
canlı organizmalar, Göllerde
yaşam ve Evolüsyon, Akarsular
ve Akarsu tipleri, zonasyon,
Akarsuların fiziko-kimyasal
özellikleri, biyolojik özellikleri
ile suların kirlenmesi ve kontrolü
konularını içermektedir.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-103-0
7.Baskı
Mühendislik eğitimi ve hizmeti
veren tüm meslek gruplarında
kullanılan temel malzemelerin
iyi tanınması ve özelliklerinin
bilinmesi gerekli olduğu gibi
mesleki başarıyı da doğrudan
etkiler. Mühendislik eğitimi
alanlar teknik branşı ile ilgili
malzemelerin mekanik, fiziksel,
kimyasal, optik vb. özelliklerini
bilerek amaca uygun ve en
ekonomik seçimi yapabilirler.
Bu suretle optimal yapım
ve uzun süreli hizmet ömrü
sağlanmaktadır. Yayında su
ürünleri, balıkçılık ve deniz
avcılığı sektöründe gereksinim
duyulan; metaller, ahşap
malzemeler, plastik ve sentetik
malzemeler, lifler, mineral
malzemeler, gazlar ve yüzey
kaplayıcı malzeme grupları
yer almaktadır. Teknik kişilere
mesleki uygulamalarında gerekli
olabilecek teknik temel bilgiler
sunulmuştur.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-526-7
4.Baskı
―――――
2007
ISBN: 975-483-182-1
293
Pazar Araştırması
Planktonoloji 1
Planktonoloji 2
Ahmet GÖKER ELBEK
Plankton Ekolojisi ve
Araştırma Yöntemleri
Denizel Zooplankton
Su ürünleri sektörü, ulusal
ekonominin gidişi ve günün
ekonomik politikaları
doğrultusunda, dışsatım ve
dışalım boyutunda, dış ticarete
açılmıştır. Olumlu bir başka
gelişme ise, yurt içi tüketimin de
nitelik ve nicelik yönüyle kapsam
kazanmasıdır. Bu bağlamda,
su ürünlerine dayalı sanayi
giderek gelişmektedir. Kitabın ilk
bölümünde pazarlama kavramı,
sistem ve çevresi ile değişkenleri
ele alınmıştır. Aynı bölümde
tüketim ve tüketici konularına
yer verilmiş ve fiyatlar üzerinde
durulmuştur. İkinci bölüm de
pazar araştırması ve türleri
kapsamında ve yapıtın başka
konularını, son bölümde ise
uluslararası pazarlamanın daha
çok, pazar araştırmasına yönelik
―――――
1995
ISBN: 975-483-262-5
İsmet ÖZEL
Denizel yaşamda merkezi bir rol
oynayan plankton, omurgasızlar
başta olmak üzere diğer
hayvanların, balıkların besinini
oluştururlar. Ortamdaki fiziksel,
kimyasal ve biyolojik değişiklikler
planktonu etkiler. Bu kitapta, bir
bölgenin plankton bakımından
değerlendirilmesinde esas olan
konuların verilmesi amaçlanmıştır.
Planktonik organizmalarda
pelajik yaşama uyum, plankton
populasyonlarının yapısı ve
zamana bağlı değişimleri,
planktonik organizmaların
beslenme şekilleri, nöston
ve plöston, su kütlelerinin
belirlenmesinde rol oynayan
planktonik indikatör türler,
planktonun balıkçılıkla
ilişkisi, plankton araştırma ve
değerlendirme yöntemleri
başlıca konular arasında yer
almaktadır.
―――――
2008
ISBN: 975-483-182-3
İsmet ÖZEL
Bu kitap, denizel planktonu
oluşturan iki gruptan biri
olan zooplanktonik formların
tanınmasına yardımcı olmak
amacıyla hazırlanmıştır.
Denizlerimizde en çok rastlanan,
sistematik sırayla protozoonlar,
medüzler, ktenoforlar, mollusklar,
poliketler, kopepodlar
başta olmak üzere diğer
krustase grupları, ketognatlar,
ekinodermler, tunikatlar ve
sefalokordatların başlıca türleri
ile birlikte meroplanktonik
formları tanıtılmaya çalışılmıştır.
―――――
2008
ISBN: 975-483-285-4
294
Plankton Bilgisi ve
Kültürü
Pratik Alabalık
Yetiştiriciliği
Semra CİRİK
Şevket GÖKPINAR
Atilla ALPBAZ
Bu kitap kapsamında pelajik
bölgede yaşamlarını sürdüren
planktonik organizmaların
biyoloji, ekolojik özellikleri yanı
sıra bu organizmaların gıda
zincirinde fonksiyonları nedeniyle
yetiştirme koşulları ve teknikleri
anlatılmaktadır.
Mikroalg kültürleri sadece su
canlıları yetiştiriciliği ile uğraşan
su ürünleri mühendislerinin değil
aynı zamanda bitki fizyologları,
fikologlar ve biyomühendislerin
çalıştıkları konular olduğundan
kitap 5. Baskısını (5000 adet)
yapmıştır.
265 sayfa, 153 şekil, 17 tablo
ve 32 adet orijinal mikro
fotoğraftan oluşan eser;
Planktonun sınıflandırılması,
toplanması, tespiti ve miktarının
tayini; fitoplankton ve
zooplanktonik organizmaların
sistematiği ve genel özellikleri,
plankton ekolojisini, Plankton
kültürlerini (Mikroalg, Rotifer,
Artemia, Daphnia) içermektedir.
―――――
2006
ISBN: 975-483-221-8
Son yıllarda oldukça yaygınlaşmış
olan alabalık yetiştiriciliği ülkemiz
için yeni bir konudur. Özellikle
soğuk su kaynaklarında ele
alınabilecek bir yetiştiricilik
olarak önem kazanmaktadır.
Alabalık üreticiliği konusundaki
bu kitap mümkün olduğunca
kısa ve öz olarak hazırlanmaya
Genellikle temel ve bazı pratik
bilgilerin sunulması amaçlanmıştır.
Birçok konuda özet bilgiler
ile yetinilmiş fakat resim ve
şekil sayısı kitabın hacmine
oranla fazla tutularak uygulama
çalışmalarına ışık tutulmaya
Fazla bir iddaası bulunmayan
bu kitabın alabalık yetiştiriciliği
ile ilgileneceklere ve
öğrencilerimize yararlı olduğu
izlenebilir ise yazan kendisini
mutlu addedecektir.
―――――
1995
Su Bitkileri 1
Şükran CİRİK
Semra CİRİK
Deniz bitkileri genellikle
doğa severlerin ve denize ilgi
duyanların çok az tanıdıkları
canlılardır. Deniz yosunları
(algler) ve çiçekli deniz
çayırlarından oluşan deniz
bitkileri biyolojik sınıflandırmada
Algler; çiçeksiz bitkilerin
(kriptogam), deniz çayırları ise
çiçekli bitkilerin (fanerogam)
içinde incelenmektedir.
Kitapta alglerin biyolojik
özelliklerinin yanı sıra deniz
bitkilerinin dağılımında etkin
ekolojik faktörler. zonasyon
vc ekonomik değeri olan bazı
makro-alg türlerinin yetiştirilme
yöntemleri de açıklanmış ayrıca
çeşitli anthropolojik etkiler
ve biyolojik nedenlerle nesli
tükenme tehlikesiyle karşılaşan
deniz bitkileri; Süveyş kanalının
açılmasından sonra Akdeniz’e
giren türler üzerinde durulmuştur.
184 sayfa 72 şekil,13 tablo
ve12 orijinal fotoğraftan oluşan
kitabın; su ürünleri, hidrobiyoloji,
çevre, eczacılık ve ziraat
gibi çeşitli yüksek öğretim
dallarındaki öğrencilere biyoloji
öğretmenlerine doğa ve deniz
severlere yararlı ve önemli bir
kaynak oluşturacağını ümit
edilmektedir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-417-8
4.Baskı
295
Su Bitkileri 2
Su Kalitesi
Semra CİRİK
Şükran CİRİK
Meltem CONK DALAY
Özdemir EGEMEN
Çeşitli kültürlere ait filozoflar ve
bilim adamları canlılığın ilk oluştuğu
ortamın ve yaşamın kaynağının su
olduğu hususunda görüş birliğine
varmışlardır. 3.8 milyar yıl önce
sularda ilk önce tek hücreli bitkiler
oluşarak yaşamsal faaliyet başlamıştır.
Bu kitapda; akarsu, göl, lagün de
rastlanan su şamdanları (Charophyta)
ciğer otları ve karayosunları (Bryophyta). Kibritotları, atkuyrukları ve eğreltiotları (Pteridophyta) ile Kapalı Tohumlu Bitkilerin (Spermatophyta
-Angiospermae). Tek çenekli (Monocotyledonae) ve Çift çenekli
(Dicotyledonae) grubları içinde yeralan
çeşitli takımlar (ordo) ve aileler
(familya) içindeki su bitkilerinden
örnekler verilmiş ve bu bitkilerin
biyolojik özellikleri açıklanmıştır.
Kitabın ikinci bölümünde ortam
faktörleri ile sucul bitkiler arasındaki ilişkiler, sucul bitkilerin oluşturdukları gruplar sucul ortamlardaki aşırı otlanma ve mücadele
yöntemleri, sulak alanlar, sorunları
ve korunması ile sucul ortamlarda
üretimin geliştirilmesi konularına
değinilmiştir. Üçüncü bölüm su
bitkilerinin değerlendirilmesi ve
yetiştiriciliğine ayrılmıştır. Eser,159
sayfa,10 tablo,45 şekil ve Paris
doğa tarihi müzesi havuzlarındaki
bitkilerden çekilmiş 17 orijinal
fotoğraftan oluşmaktadır.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-476-5
5.Baskı
Bilimsel yönleriyle su, çözelti
hazırlama usulleri, kimyasal
hesaplamalar, suyun fizikokimyasal özellikleri, çözünmüş
gazlar, BOI, KOI, suların
sertliği, pH, tuzluluk ve klorür
eşdeğeri, kondüktivite,
besleyici elementler, nitrit,
nitrat, amonyum, fosfat, silis,
eutrofikasyon, akuakültür
yapılacak suyun seçimi,
klorofiller, çözünmüş inorganik
elementler, organik maddeler,
sularda kirlenme ve çeşitleri,
suların tasfiyesi, AAS ile
iz element analizleri gibi
parametrelerin su ürünleri
açısından önemi ve analizleri
gerek volümetrik gerekse
spektrofotometrik olarak
verilmektedir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-141-2
7.Baskı
Su Ürünleri
Araştırmalarında
Biyometrik Yöntemler
Tufan KORAY
Canlılara ait ölçümlerin
biyolojik-istatistik yöntemlerle
değerlendirilmesinin
yapılabilmesi ve doğru
bilimsel sonuçlara ulaşılması
araştırmacıların başlıca
amaçlarından biridir. Bu kitapta,
araştırmaları sırasında, tez
öğrencilerine uygulayabilecekleri
duyarlı biyometrik yöntemler
pratikleri ile öğretilmekte,
böylece, tez araştırmaları
sonuçlarının çağdaş bir şekilde
değerlendirilmesi sağlanmaktadır.
Biyometri’nin tarihçe ve
gelişmesi, veri tipleri. kullanılan
terim ve kavramlar, frekans
dağılışları, örneği tanımlayıcı
işlem ve yöntemler,örneği
tanımlayıcı işlem ve yöntemlerin
kullanımı, frekans dağılışı
tipleri, transformasyonlar ve
ortalayıcılar, hipotez testleri ve
teorik frekans dağılışlarına uyum
kitapta yer alan tek veri kolonu
istetistiklerinden başlıcalarıdır.
―――――
2008
ISBN: 975-483-216-1
296
Su Ürünleri
Mühendisliği ve
İstihdam Durumu
A. GÖKER ELBEK
Dilek İŞGÖREN EMİROĞLU
Hülya SAYGI
Su Ürünleri Mühendisliği ve
İstihdam Durumu adlı yardımcı
ders kitabı 34 sayfadan
oluşmaktadır. Genel olarak
Su Ürünleri ve Su Ürünleri
Mühendisliği hakkında bilgi
verilmiştir.
Daha sonraki kısımda Su Ürünleri
Mühendisliği'nin yasal statüsü, Su
Ürünleri Mühendisliği eğitimi ve
araştırmaları üzerine değinilmiştir.
Bunun yanında, Ege
Üniversitesi'nin kuruluşundan
1997 yılına kadar mezun
olan bireylere anket çalışması
uygulanmış ve elde edilen
sonuçlar bu yardımcı ders
kitabında verilmiştir. Su
Ürünleri Mühendisliği'nin daha
iyi hale gelebilmesi için neler
yapılabileceğine dair sonuçlarda
verilmiştir.
―――――
2000
ISBN: 975-483-452-0
Su Ürünleri İşleme
Teknolojisi 1
Teknolojisi 2
Teknolojisinde Temel Konular
Alternatif Su Ürünleri İşleme
Teknolojileri
Şükran ÇAKLI
Şükran ÇAKLI
Su ürünleri işleme Teknolojisi; deniz
ve iç sulardan avlanan, toplanan
tüm ürünlerin insanlar da sağlık
riski yaratmadan korunmasını, işlenmesini, raf ömrü süresinin uzatılmasını, kalitesinin ölçülmesi ve geliştirilmesi gibi konuları tüm yönleri
ile inceleyen bir anabilim dalıdır.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
konularının genişliği ve Su
Ürünleri Fakültelerindeki lisans
programında; Su Ürünleri İşleme
Teknolojisi 1 ve 2 derslerinin ayrı
dönemlerde olması nedeni ile
bu konular iki ayrı kitapta; Su
Ürünleri İşleme Teknolojisi 1
ve 2 kitaplarında olabildiğince
kapsamlı bir şekilde ele alınmış
ve bunu yaparken de gelişen
su ürünleri sanayi ve yeni
teknolojilerden kopmadan
dünya literatüründe yer alan, en
son bilgilerden yararlanılmaya
Su ürünleri işleme teknolojisi
konularının genişliği ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 1 ve 2 derslerinin ayrı dönemlerde olması
nedeniyle bu konular iki ayrı kitapta, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
1 ve 2 kitaplarında olabildiğince
kapsamlı bir şekilde ele alınmış ve
bunu yaparken de gelişen su ürünleri sanayi ve yeni teknolojilerden
kopmadan dünya literatüründe
yer alan en son bilgilerden
yararlanılmaya çalışılmıştır.
“Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 1”
kitabı; Türkiye su ürünleri işleme
sektörünün durumunu, su ürünleri
sektöründe HACCP uygulamalarını,
su ürünleri etlerinin yapısı ve kimyasal komposizyonunu, su ürünlerin
de ölümden sonraki değişiklikleri,
kalite zincir uygulamalarını, tazelik
kriterlerini, balıkçılık malzemeleri
ve işlemlerini, soğutma, dondurarak
-muhafaza, tuzlama, kurutma, tütsüleme, konserve ve marinat teknolojileri konularını ve uygulamalarını
ayrıntılı bir şekilde içermektedir.
―――――
2007
ISBN: 978-975-483-761-2
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
2 kitabı; surimi ve surimiye
dayalı ürün üretimi ve kroket
üretimi teknolojisini, kabuklu su
canlıları ve tatlı su balıklarının
değerlendirme teknolojilerini,
fermente ve minimal su ürünleri
işleme teknolojilerini, balıkçılık
yan ürünleri teknolojilerini, bitkisel
su ürünleri işleme teknolojisini
ve Japonya su ürünleri işleme
teknolojilerinin ana hatlarını
ayrıntılı bir şekilde içermektedir.
―――――
2008
ISBN: 978-975-483-762-9
297
Su Ürünlerinde
Temel İstatistik
Ahmet GÖKER ELBEK
Erdoğan OKTAY
Hülya SAYGI
İstatistiği araç olarak kullanan Su
Ürünleri Fakültesi öğrencilerine
ve araştırmacılarının kitap
gereksinimlerini karşılamayı,
ayrıca günümüzde bir bilimsel
araştırma yapmayı isteyen bilim
adam ve kadınlarına istatistiksel
yöntemlerden yararlanmak
isteyenlere yardımcı olmayı
amaçlayan Su Ürünlerinde Temel
İstatistik kitabı, 303 sayfa olup
14 bölümden oluşmaktadır.
Birinci bölümde istatistiğin
tanımına, ikinci bölümde,
istatistiğin günümüzdeki
önemine, üçüncü ve dördüncü
bölümde sayılara ve istatistiksel
bazı tanımlamalara değinilmiştir.
Beşinci bölümde frekans
dağılımına, altıncı bölümde
merkezi eğilim ölçülerine,
yedinci bölümde yaygınlık
ölçülerine, sekizinci bölümde
oran, yüzde ve indekslere,
dokuzuncu bölümde olasılık ve
olasılık kavramlarına, onuncu
bölümde teorik ve örnekleme
dağılımlarına, onbirinci
bölümde önemlilik testlerine,
onikinci bölümde regresyon ve
korelasyon analizine, onüçüncü
bölümde araştırmada veri
toplama yöntemlerine, son
bölümde ise su ürünlerinde
kullanılan kimi ölçüt ve analizlere
değinilmiştir.
―――――
2008
ISBN: 975-483-325-7
Su Ürünleri Yürütmeliği
Türkiye Deniz Balıkları 1
Ahmet GÖKER ELBEK
Ejbel ÇIRA
Dilek EMİROĞLU
Kıkırdaklı Balıklar
(Chondrıchthyes)
Su ürünleri yürütmeliği kitabın
da, girişte su ürünleri sektörü,
yürütmelik ve hukuk konuları ele
alınmış, su ürünleri ve denizcilik
yürütmelikleri Cumhuriyetten
itibaren anlatılmıştır. Yürütmelikte
kurallar dizesi üzerinde durulmuş
ve su ürünleri bağlamında yasal
tanımlamalar yapılmıştır. İlerleyen
bölümlerde avcılık, yetiştiricilik
ve su ürünlerine dayalı sanayiler
alt sektörlerinde yürütmelik
konuları ayrıntılı olarak işlenmiştir.
Su ürünlerinde koruma ve kontrol
sistemi ile standartlar; denetim,
su ürünlerinde zapt ve elkoyma,
standardizasyon ve su ürünleri
standartları anlatılmıştır. Su
ürünleri ile ilgili yürütmelik ayrıntılı
olarak ele alınmış, bu bağlamda,
ilgili kamu kurumları, kooperatif
ortaklıklar, haller ve ilgili
yürütmelikler, kredi yürütmeliği,
deniz iş yasası ve ilgili yürütmelik
konuları ele alınmıştır. Ayrıca
Avrupa Birliği bağlamında
uluslararası yürütmelik de ortak
balıkçılık politikası çerçevesinde
sunulmuştur.
―――――
2009
ISBN: 978- 975-483-481-9
Savaş MATER
Murat KAYA
M. BİLECENOĞLU
Su Ürünleri Fakültelerinde
okutulan “ Türkiye Deniz Balıkları
” dersi ve uygulaması için
hazırlanan bu kitapta : Türkiye
denizlerinde dağılım gösteren 63
adet köpekbalığı türünün ayrıntılı
biyolojik özellikleri, zoocoğrafik
kökenleri, yaşadıkları biyotoplar
ve Türkiye denizlerindeki
dağılımlarını verilmektedir. Ayrıca
bu türlerin kolayca tanınmalarını
sağlayan bilimsel tayin
anahtarları, temsili çizimleri ve
orijinal renkli resimleri de kitap
içinde yer almaktadır.
Kitabımızın deniz balıklarına
ilgi duyan, balıklar üzerinde
araştırma yapmayı
düşünen öğrencilerimize,
meslektaşlarımıza,
denizlerimizde yaşayan balık
türlerini öğrenmek isteyen
profesyonel ve amatör balık
avcılarına köpekbalıklarını
tanıtması açısından çok yararlı bir
kaynak niteliğindedir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-663-9
3.Baskı
298
Türkiye Deniz Balıkları
Atlası
Türkiye Denizleri
İhtiyoplankton Atlası
Türkiye İçsu Balıkları
Tanımlama Kılavuzu
Savaş Mater
Murat Kaya
Murat Bilecenoğlu
Savaş MATER
Tülin ÇOKER
Süleyman BALIK
Ruşen USTAOĞLU
İhtiyoplankton, balıkların
planktonda geçen embriyonik
(yumurta ve prelarva) larval
evrelerini inceleyen bir bilim
dalıdır. “ Türkiye Denizleri
İhtiyoplankton Atlası ” kitabında,
Türkiye denizlerinde dağılım
gösteren çeşitli familyalara
mensup 163 adet kemikli balık
türünün yumurta ve larvalarının
tayin edilebilmesi için,
şematik çizimler ayrıntılı olarak
verilmektedir.
Bu kitabın amacı, öğrencilerin
içsu balıklarını daha
kolay tanımaları ve tayin
anahtarlarından yararlanarak
herhangi bir balık örneğinin
hangi familyaya, hangi cins
veya türe ait olduğunu kolayca
saptamalarıdır. Dolayısıyla bir
taraftan öğrencilerin derste
teorik olarak öğrendiklerini
bizzat görerek ve yaparak
bilgilerini pekiştirme olanağı
sağlanırken, bir taraftan da
onların araştırıcılığa doğru
yönlendirmeleri amaçlanmıştır.
Türkiye Deniz Balıkları dersi
ve uygulamasında öğrencilere
balık türlerinin tanıtılmasında
kolaylık olması için hazırlanan
" Türkiye Deniz Balıkları Atlası "
kitabında, Türkiye denizlerinde
dağılım gösteren 415 tür
balığın sistematik konumları,
denizlerimizdeki dağılımları ve
temsili resimleri verilmektedir.
Türkiye Deniz Balıkları Atlası,
öncelikle Su Ürünleri Fakültesi
ile Fen Fakültesi Hidrobiyoloji
Anabilimdalı öğrencilerine,
bilhassa ders ve özellikle
laboratuvar çalışmalarında yararlı
olması amacı ile hazırlanmıştır.
Ayrıca denize, balıkçılığa ve
doğaya meraklı amatör ve
profesyonel insanlarımıza,
ülkemiz denizlerinde dağılım
gösteren balıkları tanıtması
açısından çok yararlı bir kaynak
niteliğindedir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-546-5
6.Baskı
Su Ürünleri Fakültelerinde
lisans düzeyinde okutulan “
Balık Yumurta ve Larvaları ” ile
lisans üstü düzeyde okutulan
“ İhtiyoplankton ” derslerinin
laboratuvar çalışmalarında, deniz
balığı yetiştiricilerine ve özellikle
de yetiştirilmesi amaçlanan
alternatif türlerin yumurta ve
larvalarının tanımalarına yardımcı
olması açısından, konu hakkında
yayınlanmış en önemli eserdir.
―――――
2004
ISBN: 975-483-570-5
―――――
2004
ISBN: 975-483-132-7
299
Türkiye Tatlısu Balıkları
Remzi GELDİAY
Süleyman BALIK
Bu ders kitabı, balıkların Anatomik,
Morfolojik, Biyolojik ve Ekolojik
özelliklerini kapsayan kısa ve öz
bilgiler yanında, Türkiye içsuların
da (lagüner sahalar dahil) yaşayan
balıkların günümüzdeki familya,
cins, tür ve alttürler bazındaki sistematik durumlarını güncelleştiren
önemli bir eser niteliği taşımaktadır.
Ders kitabı olması nedeniyle ülkemizde sayıları giderek artan Su
Ürünleri Fakültesi ile Ziraat Fakültelerinin Su Ürünleri Bölümü öğrencileri için gerekli olan önemli
bir Türkçe kaynak oluşturmaktadır.
Bunların dışında, Tarım ve Köyişleri
Bakanlığının Su Ürünleri Araştırma
Enstitüsü elemanları ile DSİ’nin Su
Ürünleri Şubelerindeki personeller
için de sık sık başvurulan değerli
bir kaynak durumundadır.
Kitabın 2007 yılında gerçekleştirilen ve içerikleri genişletilen 5.
baskısı Türkiye Bilimler Akademisi
tarafından “Kayda Değer Eser
Ödülü” (Mansiyon) kazanmış ve
Rektörlüğümüz tarafından da
bir kutlama yazısı gönderilerek
yazarları onore edilmiştir.
―――――
2007
5. Baskı
ISBN: 978-975-483-731-5
Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi
300
Belli Başlı Planlama
Metotlarının Ege
Bölgesinde Bir
Tarım İşletmesinde
Uygulanması Üzerine
Karşılaştırmalı Bir
Araştırma
Prof.Dr.Erdoğan OKTAY
Bu araştırmada, Ege Bölgesi ve
dolayısıyla yurdumuz açısından
çiftçinin kullanabileceği kadar
kolay ve pratik, diğer yönden
de bilimsel olarak hassas olan
işletme planlama metodunun
saptanmasına çalışılmıştır.
―――――
1979
Ege Bölgesinde
Seçilmiş Bir Grup
Zeytin İşletmesinin
Yapısal Özellikleri
Faaliyet Sonuçları,
Sorunları ve Çözüm
Önerileri Üzerine Bir
Araştırma
Bu araştırma, zeytin üreticilerinin
karşı karşıya bulunduğu
ekonomik sorunları kaynağında
belirlemek ve çözüm yolları
önermek amacıyla yapılmıştır.
Bu nedenle, önce mevcut
durumu belirleyici çalışmalara yer
verilmiştir. Mevcut durumu ortaya
koyduktan sonra, zeytinciliğin
geliştirilmesi için ne gibi önlemler
ve çözüm yolları alınabilir, bunlar
sunulmaya çalışılmıştır.
―――――
1989
Gediz Havzasında
Seçilmiş Bir
Yörenin Simülasyon
Yöntemiyle Tarımsal
Planlaması Üzerine Bir
Araştırması
Prof.Dr.Erdoğan Oktay
Bu araştırmanın en önemli
amacı, tarımsal alanda, makro
planlamaya yaklaşım sağlamaktır.
Ege Bölgesi’nin başlıca tarım
merkezlerinden olan Gediz
Havzasından seçilmiş bir yörede
mevcut tarımsal yapı incelenerek
üretim organizasyonu ile ilgili
çeşitli analizler yapılmıştır. Bunu
takiben yörenin tarımsal yapı ve
ekonomik özelliklerine uygun,
ele alınan konuda planlamaya
esas olan model geliştirilmiştir.
Daha sonra, bu modele göre,
yörenin çeşitli kademelerinde
plan taslakları hazırlanarak,
karşılaştırmalar yapılmıştır.Ayrıca
tarımsal planlama çalışmalarında
yararlanılabilecek verilerin
sağlanması konusuna açıklık
getirilmeye çalışılmıştır.
―――――
1981
301
Greece and
Turkey-Extension
Improvement for
Fruit Production and
Export
Kaliteli Üzüm, İncir ve
Domates Üretiminde
Tarımsal Yayımın
Etkileri
Lisianthus (Eustoma
Grandiflorum)
Yetiştiriciliği
Prof.Dr.Erdoğan Oktay
(Yunanistan ve
Türkiye-Meyve Üretimi
ve İhracatı İçin Yayımın
Geliştirilmesi)
Tarımsal yayım konusu, ülkelere
özgü farklılıklar taşımakla
beraber tarımın gelişmesinde
esas faktör olan insana (çiftçiye)
yönelik çeşitli hizmetleri
ve programları kapsaması
bakımından son derece önemli
görülmektedir.
Kesme çiçek yetiştiriciliği, tarım
sektörünün önemli bir koludur.
Ülkemizde başta Akdeniz olmak
üzere Ege ve Marmara bölgeleri
başlıca kesme çiçek üretim
alanlarıdır.
Türkiye ve Yunanistan’ın meyve
ticaretinin uluslararası rekabet
edebilirliği ile ilgili olarak önceki
çalışmaların sonuçlarına göre
yayım hizmetleri konusunda daha
fazla araştırma yapılması ihtiyacı
daha belirgin hale gelmiştir.
Böylece, bu çalışmanın temel
amacı, uluslararası meyve ticareti
sistemi ile birlikte pazarlama
verimliliğinin daha yüksek bir
dereceye ulaştırılıp , ülkenin
rekabet edebilirlik potansiyelini
optimize ederek pazar
konumunun iyileştirilmesi yani
kaliteli üretimin teşviki gibi, yayım
hizmetindeki insanların içinde yer
aldığı çeşitli etkinliklerin önemini
belirlemektir.
―――――
Ülkemizde yapılan tarımsal yayım
araştırmalarında genellikle temel
hedef olarak üretimin arttırılması
dikkate alınmıştır. Ancak, AB ile
entegrasyon, kalite konusunu
bugüne kadar düşünülenden
çok daha öne çıkarmaktadır. Bu
nedenle, bu araştırmada tarımsal
yayım örgütünün yapısı ve
çalışmalarıyla ne ölçüde kaliteli
ürün üretimine uygun olduğu
ve gerekli uyumun sağlanması
için neler yapılması gerektiği
araştırılmıştır.
Bu araştırma ile planlanan
diğer bir husus ise, kalite ile
fiyatlandırma ve pazarlama
politikası arasındaki ilişkilerin,
incelenen ürünler olan sofralık
üzüm, kuru incir, sera domatesi
bazında araş tırılmasıdır.
―――――
Prof.Dr.Şenol Boztok
Gentianacea familyasından
olan Lisianthus’un kesme çiçek
olarak kullanımı oldukça yenidir.
Modern anlamda Lisianthus
yetiştiriciliği Fransa’da 1984
yıllarında başlamıştır. Güney
Amerika orijinli olan bitki,
dünyanın birçok ülkesinde vardır.
Ancak, Japonya’da geliştirilmiş
ve önemli araştırmalara konu
olmuştur. Pembe, beyaz ve mavi
çiçek renkleri, yapraklı mavimsi
– yeşil dik sapı ve nihayet harika
vazo dayanıklılığı ile geleceğin
ilgi çekici kesme çiçeği olmaya
adaydır. Gün geçtikçe bu yeni
bitkiye ilgi hızla artmaktadır.
―――――
1997
302
Sakız Yetiştiriciliği
Şenol Boztok
Bu çalışma, Çeşme
Yarımadası’nda uzun yıllardır
çeşitli nedenlerle terk edilen ve
unutulan sakız yetiştiriciliğini
canlandırmak, yöre ve ülke
ekonomisine katkı sağlamak
amacıyla yapılmıştır. Sakız
(Pistacia lentiscus L.), Sakız
Adası ve Çeşme yöresinde
doğal olarak yaşayan ve
reçinesinden yararlanılan,
Sakız Adası ile Yunanistan
ekonomisinde önemli rolü
olan herdem yeşil bir bitkidir.
Yapısındaki İsomasticadienonic
Asid sayesinde Milattan önceki
yıllardan beri birçok hastalığın
tedavisinde kullanılmıştır.
Türkiye’de dağılımı; İstanbul
Burgazada, İzmir Balçova ve
Kuşadası, Ankara İncesu, Kayseri
Alidağ, Tarsus, Seyhan Misis,
Hatay Dörtyol, İskenderun
olarak belirtilmiştir. Ancak
Çeşme Yarımadası, sakız bitkisi
yetiştirilmesi açısından Sakız
Adası dahil hepsinden daha
uygun bir iklime sahiptir.
Süs Bitkileri
Yetiştiriciliğinde Temel
İlkeler
Şenol BOZTOK
Ülkemiz, toprak ve iklim
özellikleri nedeniyle günümüzde
bilinen birçok süs bitkisinin
anavatanıdır. 1992 – 1993
yılı verilerine göre; Türkiye’de
toplam 6700 da örtülü alanda
kesme çiçek, 372 da alanda iç
mekan süs bitkisi, 532 da alanda
dış mekan süs bitkisi üretimi
yapılmaktadır.
―――――
Bilim adamları, biyoteknolojiyi
kullanarak, çeşitli ıslah
metotları ile yeni melez tipler
geliştirmişlerdir. Ülkemizde de
son yıllarda bu konuda çalışmalar
hızlanmıştır. Yoğun emekle
geliştirilen süs bitkilerinin maliyeti
ve buna bağlı olarak satış fiyatları
da oldukça yüksektir. Onlara
doğal ortamındaki şartları
oluşturmak amacıyla, önce genel
bitki yetiştirme konusunda daha
sonra da tek tek belli başlı iç
mekan süs bitkilerinin yaşam
istekleri hakkında bilgi sahibi
olmak gerekmektedir.
1999
―――――
1997
Sürekli Eğitim Merkezi
303
I. Ulusal Sürekli Eğitim
Kongresi Bildiri Kitabı
Eser Y. Sözmen,
Yaşam Boyu Öğrenme Kavramı ilk
kez 1920’lerde İngiliz iki eğitimci
tarafından gündeme getirilmiştir.
1930-1970 yılları arasında
Yaşam Boyu Öğrenme kavramı
daha çok erişkin eğitimi ve iş
dünyasındaki kişilerin kendilerini
geliştirmelerine yönelik eğitimler
olarak değerlendirilmiştir.
Ülkemizde ise 2000’li yıllarda
üniversitelerimizde sürekli
eğitim ve yaşam boyu öğrenme
merkezlerinin açılması ve
yaşadıkça öğrenme giderek
daha önemli bir yere gelmiştir.
Yaşam boyu öğrenme
katılımcılığı arttırdığı, yaşam
kalitesini iyileştirdiği,yeni
iş birlikleri sağladıkları için
önem kazanmıştır. Bu nedenle
kongrede ana konularımızdan
birisi önceki öğrenmelerin
tanınması,standartizasyon
ve akreditasyon olarak
belirlenmiştir. Bu konu farklı bakış
açıları ile ele alınmıştır.
―――――
2012
Kanıta Dayalı Tıp
ve Laboratuvar
Tıbbi Uygulamaları
Sistemataği: Tanısal
Doğruluk Çalışmaları
Kitabı 1-2
Eser Y. Sözmen
Alıştırma sonrası katılımcı:
TS EN ISO
15189 ve Klinik
Laboratuvarlarda
Akreditasyon II
Diler Aslan
Eser Y. Sözmen
Tamer C. İnal
David Burnett,
PICO stratejisini kullanarak örnek
senaryolardan odaklanmış
sorular oluşturabilecek. Bu
soruları araştırmak için klinik
araştırma çalışmaların en uygun
çalışma tasarımını seçebilecek.
ADIM 1. Soru oluşturma
alıştırması
İzleyen sayfalarda yedi senaryo
bulunmaktadır. Tanı/ayırıcı
tanı, izlem, prognoz ve risk
değerlendirmesi, analitik,
ekonomik, işletimsel, tarama
soru türlerinin oluşturulması
hedeflenmektedir.
ADIM 2. Çalışma tasarımı
alıştırması
Sunumlarda tanısal testlerin
çeşitli amaçlarla ve sorudaki
durumun tanısı, ayırıcı tanısı,
taranması, evrelenmesi/
prognozu ve izlenmesi ile ilişkili
klinik kararları desteklemek
amacıyla istenebileceğini
öğrendiniz. Bilgiye dayalı
kararlar alabilmemiz için kanıta,
örneğin bilimsel sorulara doğru
ve tam kantitatif cevaplar
gibi, ihtiyacımız var. Bu sorular
PICO stratejisine göre hastaetken-sonuç kombinasyonuyla
oluşturulabilr.
Oturumun sonunda grup
temsilcisi kısaca her bir senaryo
ile ilgili olarak üzerinde uzlaşılmış
olan çalışma tasarımı için sunum
yapacaktır.
Tıbbi laboratuvarlar sağlık
hizmetlerinin temel destek
birimleridir. Çok sayıda
testlerin yapıldığı ve dinamik
çalışma ortamları olan Tıbbi
laboratuvarlarda sıfır hata
hedeflenir. Her laboratuvar bu
hedefe ulaşacak yetkinlikte
olmalıdır.
Sıfır hata hedeflenen sağlık
hizmeti kurum ve kuruluşları
küreselleşen dünyada varlıklarını
koruyabilmeleri için aynı
özellikteki organizasyonlarla
yarışabilir olmalıdır. Bu
bağlamda uluslararası kabul
görmüş standardlar, kılavuzlar
vb. belgelere göre kendilerini
kanıtlamalıdırlar.
“ISO 15189 Tıbbi LaboratuvarlarKalite ve Yeterlilik için Özel
Şartlar” Standardı bu amaçla
oluşturulmuştur.
ISO 15189 Standardına göre
hazırlanan tıbbi laboratuvarlar
yetkinliklerini kanıtlamak için
Türkiye Akreditasyon Kurumu
(TÜRKAK)’a başvurarak akredite
olabilmektedir.
Laboratuvar yönetimi için
gerekli olan; planlama, organize
etme, yönetme, kontrol etme,
değerlendirme ve önlem alma
aşamalarını kapsadığı gibi;
laboratuvar süreçlerinin herbiri
için teknik yapılanma yollarını
göstermektedir.
―――――
―――――
2012
ISBN: 978-975-978-98085-7
2011
ISBN: 978-605-87954-0-2
Tekstil ve Konfeksiyon Uygulama ve Araştırma Merkezi
304
Atkı Örmeciliğine
Giriş
Arzu Bayazıt Marmaralı
Üretim tekniğinin kolay ve
hızlı, maliyetinin düşük,
giysi konforunun yüksek ve
ürün çeşitliliğinin çok olması
nedeniyle, örme mamulleri son
yıllarda daha fazla tercih edilir
hale gelmiştir. Tekstil endüstrisi
içindeki tüm sektörlerden daha
fazla gelişmenin yaşandığı örme
sektöründe ki bu sürecin, artarak
devam edeceği de açıktır.
Örmecilik konusunda Türkçe
kaynak yetersizliğine cevap
vermek amacıyla hazırlanan bu
kitap, atkı örmeciliği hakkında
Kitapta genel terminolojinin
yanı sıra, örme makinelerinin
özellikleri ve bu makinelerde
ilmek oluşumu, örme yapıları
ve özellikleri anlatılmaktadır.
Ayrıca kitapta, örme kumaşlarda
karşılaşılan hatalar, bu hataların
oluşma nedenleri ve giderilme
çareleri konusunda detaylı
bilgiler verilmiştir.
―――――
2004
Characterisation of
Structure and Properties
of a Selection of
Polyacrylonitrile (PAN)Based Acrylic Fibers
Produced in Turkey
Türkiye'de Üretilen Bir
Poliakrilonitril (PAN) Bazlı Akrilik
Fiber Seleksiyonunun Yapısunun
ve Özelliklerinin Karakterizasyonu
Faruk BOZDOĞAN
İsmail KARACAN
İsmail TİYEK Akrilik fiber endüstrisi 1950’ler
boyunca, en azından 18 firmanın
akrilik fiber ürünleri piyasaya
sürmesiyle birlikte dikkat çekici
bir büyüme deneyimlemiştir.
1960’tan 1970’e kadar akrilik
fiber tüketimi dünya çapında
%19 bir tüketim artışıyla hızlı
büyümesine devam etmiştir.
Talep ve üretimdeki artış
sebebiyle, fiberlerin yapısal
özellikleri daha önemli
hale gelmeye başlamıştır.
Günümüzde poliakrilonitrilin
(PAN) yapısı optik çiftkırılım,
kızılötesi spektroskopi, X ışını
ve elektron kırınımı, termal
analiz ve mekanik test dahil
olmak üzere teknikler kullanan
pek çok araştırmanın konusu
olmaktadır. Ticari olarak elde
edilebilir olan tekstil sınıfındaki
akrilik fiber bazlı poliakrilonitril
(PAN) çalışılan örneklemlerin
mekanik özellikleri ve moleküler
yapısını daha iyi ve derin bir
şekilde anlamayı geliştirme
amacıyla uygulanmaktadır. Ticari
olarak elde edilebilir fiber bazlı
poliakrilonitril (PAN) bu yayında
detaylı olarak karakterize
edilmiştir.
―――――
2004
Çözgülü Örmede Teknik
Tekstiller
Nural BAĞDATLI
İnci BAĞDATLI
Teknik tekstil mamullerinin imalatı,
tekstil piyasasında çok gelişen bir
pazar oluşturmuştur.
Bugüne kadar kullanılan çok
pahalı komplike ve demode olan
metotlar yerine şimdi kullanılan ham
maddelerdeki değişikliklerle teknik
tekstil mamullerinde yeni kullanım
alanları ile her gün yeni gelişmeler
sağlanmaktadır.
Oluşum (struktur) ve imalat
metotlarında ucuz fiyat ve verimlilik
esası hedef alınmıştır, titizlikle bu
metotlar kullanılmaktadır. Çözgülü
örme bu alanda en değişken
kumaş imalatı metodudur. Çözgülü
örmeler; elastik veya elastik
olmayan yüzeysel sağlamlığa
ulaşılmış açık veya kapalı
strukturlarda (oluşumlarda) imal
edilebilmektedir. Bu mamuller düz.
Tüp (çuval) veya sandviç şeklinde
üretilebilmektedir.
Eğer örme, ağ biçimi imalat ise
-dikişsiz- 6 m den fazla, yada
bunun 3 katı kadar olacak genişlikte
yapılabilmektedir. Teknik tekstilde
yeni bir "Kumaş Mühendisliği" (Fabric
Engineering) uygulama projeleriyle
hızlı oluşumlar (strukturlar) meydana
gelmektedir. Bu uygulamalar
sayesinde etap etap yeni bilgiler
elde edilmektedir. Piyasada satın
alınan bu tip kumaşlar imalatçıların
isteklerini tatmin etmekten uzaktırlar.
Bunun için kumaş imalatçıları yeni
bir oluşum (struktur) meydana
getirmeye zorlanmışlardır. Böylece
mümkün olduğu kadar ekonomik ve
aynı zamanda kullanımı çok yönlü
olan imalata ulaşılmıştır.
Bu bakımdan çözgülü örme
hem enteresan hem de teknik
tekstil üreten imalatçılar için çok
değişkenlik arz etmektedir. Bu giriş
kılavuzu ilgilenenlere çözgü örme
tekniği hakkında bilgi vermek,
onlara ana desen imkanlarını ve
aynı zamanda hangi kullanım
alanları olduğunu göstermek için
hazırlanmıştır.
―――――
1999
305
Dokuma Kumaş
Analizi ve
Desenlendirme Bilgisi
Yılmaz BALİ
Kumaş analizi, Doku, Tahar, Armür
raporlarının bulunmasının ile kumaşların sayısal analizlerinin yapılması
ile sağlanmışlardır. Bu analizlerde;
kumaşta kullanılacak dokuma tarağı,iplik
numarası,ağırlıklar,kullanılan ipliklerin topu boyalı veya baskılı olup
olmadığı,ham madde cinsinin tespiti gibi hususlar belirtilmektedir.
Analiz bölümünü içeren konular;
Kumaşın tersinin ve yüzünün bulunmasını,çözgü ve atkı ipliklerinin
yönünü, bu ipliklerin hammadde
cinsini tespit etmeyi, analiz öncesi
yapılacak işlemleri,çözgü ve atkı
sıklığı, büzülmesi kullanılacak
tarak numarası, kumaştaki çözgü
ve atkı ağırlıkları ile renk raporları
tespit edilmektedir.
Renk raporunda kumaşın oluşumundaki renkli iplik sayılarının konum
ve ağırlık olarak miktarları tespit
edilmektedir. Kitapta sadece ham
ve düz
renkli kumaşların analizi değil,
havlu, kadife ve çift katlı kumaşların da analizleri anlatılmıştır.
―――――
2000
Dokusuz Yüzeyler
Kerim DURAN
DOKUSUZ TEKSTİL YÜZEYLERİNİN
EKONOMİK GELİŞİMİ VE
SINIFLANDIRILMASI, TAFTİNG
YÜZEYLER: Tafting’in Tarihçesi,
Tafting Yüzeylerin Yapımında
Kullanılan Lifler ve Özellikleri,
Tafting Yüzey Üretiminde Kullanılan Liflerde Karşılaşılabilecek
Sorunlar, İğnelerle Hav Oluşturan
Makinelerin Sınıflandırılması,
Tafting Makinelerin Yapı
Elemanları, Tafting Yüzey Üretim
Yöntemleri, Tafting Yüzeylerin
Boyama ve Basılması, Tafting
Halıların Bitim İşlemleri
YAPIŞTIRMA YÖNTEMLERİ İLE
DOKUSUZ YÜZEY ELDESİ: Zemin
Tabakalı ve Tek Taraflı Yapıştırma
Yöntemleri, Zemin Tabakalı ve
İki Taraflı Yapıştırma Yöntemleri,
Zemin Tabakasız ve Tek Taraflı
Yapıştırma Yöntemleri, Zemin
Tabakasız ve İki Taraflı Yapıştırma
Yöntemi
NONWOVEN (DOKUSUZ
TÜLBENT) TEKSTİL YÜZEYLERİ:
Tülbent Yüzey Üretiminde
Kullanılabilecek Lifler, Tülbent
Esaslı (Nonwoven) Yüzeylerin
Eldesi, Nonwoven Tekstil
Ürünlerinin Kullanım Alanları
MALİMO (DİKME-ÖRME)
YÖNTEMLERİNE GÖRE ÜRETİLEN
DOKUSUZ TEKSTİL YÜZEYLER:
Malimo Yöntemi, Malipol
Yöntemi, Malivat Yöntemi,
Malivlis Yöntemi, Volteks
Yöntemi, Kunit - Multiknit
Yöntemi
―――――
2004
Elastik İplikli Düz Örgü
Yapıların Boyutsal
Değişimi ve Fiziksel
Özellikleri Üzerine Bir
Araştırma
Arzu Marmaralı
Giysi konforunun ve
elastikiyetinin yüksek olması
nedeniyle giyen kişinin kendini
içinde rahat hissetmesi, son
yıllarda örme yapılarına olan
talebin çok artmasına neden
olmuştur. Örme yapıların
elastikiyet özelliklerini
iyileştirmek, giysinin vücudu
mükemmel bir şekilde sarmasını,
esneyen kumaşın eski formuna
kolayca dönmesini ve kullanım
süresi boyunca giysinin ilk halini
korumasını sağlamak amacıyla
örme yapılarda elastik iplik
kullanımı giderek artmaktadır.
Bu eserin ilk bölümünde,
yuvarlak örme sektöründe elastik
ipliklerin kullanımı hakkında
daha kapsamlı ve ayrıntılı teknik
ve pratik bilgiler verilmiştir.
Deneysel bölümde ise elastik
iplik içeren pamuklu süprem
kumaşların boyutsal ve fiziksel
ve ısıl özellikleri ayrıntılı olarak
incelenmiştir.
―――――
2008
306
Erkek Klasik Dış ve Üst
Giysilerinde Kalıpçılık
Fiziksel Tekstil
Muayeneleri
Genel Tekstil Terbiyesi
ve Bitim İşlemleri
M.Çetin ERDOĞAN
(Kumaş Testleri)
Süleyman ÇOBAN
Bu kitapta erkek klasik dış ve
üst giysilerinin temel kalıplarının
hazırlanması, model uygulamaları
ve kalıpların büyültülüp
-küçültülmeleri konuları
işlenmiştir. Ayrıca vücutlardaki
farklılıkların kalıplar üzerine
nasıl uygulanması gerektiği
konularında uygulamalı örnekler
verilmiştir.
Faruk BOZDOĞAN
Genel Tekstil Terbiyesi ve Bitim
İşlemleri kitabı toplam 314 sayfa
olup, kitapta; tekstil terbiyesi
temel işlemleri (aplikasyon,
yıkama, kurutma), ön terbiye
ve renklendirme (boyabaskı) konularında kısa, özet
bilgiler verilmektedir. Bütün bu
konuların özetlendiği kısımlar
toplamda yaklaşık 106 sayfadan
oluşmaktadır.
―――――
2000
Bilim ve teknolojinin baş
döndürücü hızla ilerlediği
günümüzde, bu tempoya
ayak uydurmak için, Tekstil
Endüstrisinin kaliteli üretim
yaparak ve kabuk değiştirerek
yeni bir yapılanma içerisine
girmesi gerekmektedir. Yeni ve
kaliteli tekstil ürünlerinin ortaya
konabilmesi ise ancak piyasada
mevcut olan ürünlerin çok iyi
tanınması ve nerede neyin
yapılabileceğinin iyi bilinmesi ile
mümkün olmaktadır. Bu amaca
yönelik olarak, kumaşların fiziksel
muayeneleri konusunda teorik
ve pratik bir şekilde bilinmesi
gerekenlerin verildiği bu kitapta,
tekstil sektöründe konuyla ilgili
olarak görev alacak her alan
grubundan kişinin kendisine ışık
tutacak bilgileri bulunmaktadır.
Kitapta, kumaşların fiziksel
özelliklerinin belirlenmesinde
kullanılan test yöntemleri;
kumaşların yapısal ve boyutsal
özelliklerinin tayini, mekanik
özelliklerinin tayini, iletkenlik ve
geçirgenlik özelliklerinin tayini ve
görünüm ve duyusal özelliklerinin
tayini olmak üzere dört ana
başlık altında açıklanmakta,
ölçümlerin fiziksel prensipleri ve
testlerin uygulanma yöntemleri
detaylı olarak incelenmektedir.
―――――
2009
Geriye kalan 208 sayfada
ise tekstil terbiyesi bitim
işlemleri (apre) ile ilgili konular
işlenmektedir. Bitim işlemlerinin
konuları olarak kimyasal bitim
işlemleri; tutum sağlayan işlemler,
su, yağ, kir iticilik, buruşmazlık,
güç tutuşurluk, keçeleşmezlik,
kimyasal fiksaj, enzimatik işlemler,
antistatik, antibakteriyel bitim
işlemleri anlatılmaktadır.
Mekanik bitim işlemleri olarak;
kalandırlama, sanfor, şardonlama,
dinkleme, krablama, dekatür,
pres, zımparalama, makas, özel
fiksaj makineleri, relaksasyon
(çektirme, iç gerilimleri giderme)
bitim işlemleri anlatılmaktadır.
―――――
1999
307
Kimyasal Lifler
Necdet SEVENTEKİN
İnsanların refah ve kültür
seviyeleri yükseldikçe, daha iyi,
daha konforlu yaşama isteklerinin
artmasına bağlı olarak iyi, kaliteli
ve çeşitli giyinme istekleri de
hızla artmakta ve dünyada kişi
başına tüketilen lif miktarı da
hızla yükselmektedir. Tekstil
mamullerinin tüketiminde
görülen bu hızlı artış sonucu,
doğal liflerin, tekstil ihtiyacını
karşılayamadığı ortaya çıkmıştır.
Bunun sonucu olarak yeni
lif kaynakları araştırılmaya
başlanmıştır. Bu amaçla kimyasal
lifler üretilmiştir.
Bu kitapta, rejenere liflerin,
poliester, poliamid, poliakrilnitril,
poliüretan, polietilen,
polipropilen, polivinilklorür,
polivinilidenklorür, polivinilalkol
gibi sentetik liflerin, karbon
liflerinin ve cam liflerinin üretimi
ve özellikleri anlatılmıştır. Bu
nedenle, bu ders kitabı, Tekstil
Mühendisliği ve Tekstil Meslek
Yüksekokulu öğrencilerine kaynak
oluşturabilecek niteliktedir.
―――――
2003
Kimyasal Tekstil
Muayeneleri
Konfeksiyonda Kalite
Kontrol
Necdet SEVENTEKİN
Serpil KAYA
Tekstil fabrikalarında kullanılan
suyun önemi çok büyüktür. Bunun
için de suyun öncelikle analiz
edilmesi gerekmektedir.
Kalite teorik yönü çok geniş
olan bir çalışma alanı haline
gelmiştir. Konfeksiyon kalite
kontrolü ile ilgilenenlerin hem
kalite ile ilgili teorik bilgileri,
hem konfeksiyon sektörünü,
hem de kalite kontrolle ilgili
kuralları konfeksiyon üretimine
nasıl uygulayacağını bilmesi
gerekmektedir. Temel anlamda
kalite bir süreçtir. Kaliteli
üretim için işletmede kalite
organizasyonu yapılmalı ve
kalite sistemi kurulmalıdır. Kalite
organizasyonunun amacı hatayı
olmadan önlemek ve hataya
neden olabilecek faktörleri, hata
olmadan ortadan kaldırmaktır.
Tekstil endüstrisinde çok
çeşitli lifler, tek başlarına veya
diğer lifler ile karıştırılarak
kullanılmaktadır. Birçok durumda,
herhangi bir tekstil mamulünün
cinsi ve lif karışım oranlarının
bilinmesi gerekmektedir.
Bu durumda lif analizlerinin
yapılması şarttır.
Tekstil mamullerinin kullanımına
ve kalitesine etki eden önemli
faktörlerden bir tanesi ise haslık
değerleridir. Haslık kontrollerinin
sık sık yapılması gerekmektedir.
Tekstil mamullerinin üretimi,
kullanılması ve yok edilmeleri
esnasında çevre ve insan
sağlığına zarar vermemesi
gerekmektedir. Bu amaçla
ekotekstil standartları hazırlanmış
ve belirli kriterler ortaya
konularak test yöntemleri
belirtilmiştir.
Tüm bu konuların geniş kapsamlı
olarak ele alındığı Kimyasal
Tekstil Muayeneleri kitabı, Tekstil
Mühendisliği ve Tekstil Meslek
Yüksekokulu öğrencilerine kaynak
oluşturabilecek niteliktedir.
―――――
2003
Bu kitapta konfeksiyon sektörüne
yönelik olarak en uygun maliyetle
kalite sistemi kurulabilmesi
için gerekli olan basit kurallar
belirlenmiştir. Ekler bölümünde
örgü kumaştan konfeksiyon
üretimi yapan konfeksiyon
işletmeleri için kalite sistemi
örneği verilmiştir.
Kitap içinde öncelikle kalite
kavramı, konfeksiyonda kalite
kontrol sistemi, istatistiksel
kalite kontrol, ISO Standartları
ve Toplam Kalite Yönetimi
Bu kitap Konfeksiyonda Kalite
Kontrol dersinde kullanılmak
üzere hazırlanmıştır.
―――――
2001
308
Kumaşlarda Fiziksel
Kalite Kontrol
Yöntemleri
Makromolekül Kimyası
Nilgün ÖZDİL
Günümüzün üretim ve bilgi
teknolojisindeki hızlı gelişmeler,
kalitenin egemenliğini ortaya
çıkarmıştır. Bu anlayışlara paralel
olarak değişen değer yargıları
tüketicilerin tüm ürünlerde olduğu
gibi tekstil ürünlerinde de kaliteli
ürünleri seçme eğilimini ortaya
çıkarmış ve böylece tekstil sanayiinde de kalite, ne istediğini bilen
tüketiciler sayesinde önemli ivme
kazanmıştır.
Bu kitapta kumaşların fiziksel
açıdan özellikleri boyutsal ve
yapısal, mekanik, geçirgenlik,
görünüm ve tutum olmak üzere
dört ana başlık altında incelenmiştir. Bu özelliklerin tekstil ürünü
açısından önemi anlatıldıktan
sonra kumaşların belirtilen özelliklerini etkileyen lif, iplik, kumaş ve
görmüş olduğu terbiye işlemleri
ile bağlantısı ortaya konulmaya
çalışılmıştır. İncelenen özelliğin
hangi yöntem ve cihazlarla, nasıl
test edilebileceği ve elde edilen
verilerin değerlendirme prensipleri açıklanmıştır.
―――――
2003
(Giriş)
Open-End Rotor İplik
Eğirme Teknolojisi
Necdet SEVENTEKİN
Hüseyin Kadoğlu
Tekstil sanayinde kullanılan çok
çeşitli liflerin ve özellikle terbiye
işlemlerinde kullanılan kimyasal
maddelerin büyük bir kısmının,
makromoleküllerden oluştuğu
bilinmektedir.
Open-End rotor iplikçiliği,
modern iplik üretim yöntemleri
arasında dünyada geniş
çaplı olarak kabul görmüş
bir yöntemdir. Bu konuda
gerek tekstil eğitimi gören,
gerekse sanayide çalışan teknik
elemanların yararlanabileceği
Türkçe bir kaynak sağlamak
amacıyla hazırlanan kitapta teorik
bilgiler ile edinilen tecrübelerle
şekillenen pratik bilgiler birlikte
yer almaktadır.
Gerek liflerin kimyasal yapısı ve
özellikleri ile fiziksel özelliklerini
bilebilmek gerekse kullanılan
kimyasal maddelerin özelliklerini
ve tekstil liflerine olan etkilerini
anlayabilmek için makromolekül
kimyasının iyi bilinmesi
gerekmektedir. Makromolekül
kimyasını tam anlamadan lifler ve
tekstil kimyasalları hakkında fikir
yürütmek zordur.
Makromoleküller ve kopolimerler
ile bunların oluşumda
etkili polikondenzasyon
ve polimerizasyon gibi
reaksiyonların ayrıntılı olarak
anlatıldığı bu ders kitabı,
Tekstil Mühendisliği ve Meslek
Yüksek Okulu öğrencilerine,
makromolekül kimyası hakkında
genel fikir verebilmek amacı ile
hazırlanmıştır.
―――――
2006
Kitabin içeriğinde Türkiye’de
ve dünyada OE-rotor iplik
kapasiteleri, yatırımlar ve
geleceğe yönelik eğilimler
tartışılmıştır. Open-End rotor
iplik eğirme yöntemi, acıcı
silindir, rotor, iplik çıkış düzesi,
büküm durdurucu gibi eğirme
komponentlerinin incelenmesi
ile detaylı olarak anlatılmıştır.
Hammadde özellikleri, hazırlık
işlemleri, eğirme komponentleri
ve proses parametrelerinin rotor
ipliklerin özelliklerine etkisi ile
rotor iplik makinelerinde hata
gözlemi ve iplik temizleme
işlemleri incelenmiştir. Bunun
yanında ile yapay liflerin rotor
iplikçiliğinde işlenmesi ile ilgili
bilgiler verilmiştir.
―――――
2000
E.Ü. TEKSTİL VE KONFEKSİYON ARAŞTIRMA-UYGULAMA
MERKEZİ YAYINI
Yayn No:11
TEKSTİL VE KONFEKSİYONDA
İŞ ETÜDÜ
309
Doç. Dr. Mücella GÜNER
Bornova-İZMİR/2009
Tekstil ve
Konfeksiyonda İş
Etüdü
Tekstilde Renk
Ölçümü ve Reçete
Çıkarma
Yuvarlak Örme
Makineleri
Mücella GÜNER
Kerim DURAN
Arzu Marmaralı
İşçi ücretleri, makine ve malzeme
fiyatlarındaki artış işletmelerin bu
kaynakları en ekonomik biçimde
kullanmaları için sistemli bir
biçimde çalışmalarını zorunlu
kılmaktadır. Bu da yönetici ve
çalışanların iş etüdünün hedef
ve faydalarını benimsemeleri
ve işletmede iş etüdünü
uygulamakla görevli kişilere
yardımcı olmaları ile mümkündür,
özellikle işverenlerin iş etüdünün
faydalarına olan inançlarının
eksiksiz olması gerekmektedir.
Renk Bilgisi ve Ölçümü kitabının
ilk baskısı 2001 yılında,
ikinci baskısı 2002 yılında
basılmıştır. Toplam 321 sayfadan
oluşmaktadır.
Ders notu niteliğindeki bu
eserde, ülkemiz tekstil sanayi
içerisinde önemli bir paya sahip
olan ve başlı başına bir sektör
haline gelen yuvarlak örme
makineleri hakkında güncel
ve detaylı bilgi verilmektedir.
Yuvarlak örme makinelerinde
elastan iplik kullanımı konusu da
kitaba dahil edilmiş ve ayrıca
Türkiye ekonomisine önemli
katkı sağlayan, büyük yatırım ve
istihdam hacmine sahip olan
çorap üretim teknolojisi ayrıntıları
ile incelenmiştir. Kitaptaki
bölümler sırasıyla; Yuvarlak Örme
Makinelerini Tanıtıcı Bilgiler,
Yuvarlak Örme Makinelerinin
Elemanları, Yuvarlak Örme
Makinelerinde İlmek Oluşumu,
Yuvarlak Örme Makinelerinde
Yapılan Ayarlar ve Kontrol
Elemanları, Desenlendirme,
Diğer Desenlendirme Teknikleri,
Örmede Elastik İplik Kullanımı ve
Çorap Teknolojisidir.
Yukarıda sözü edilen kaynakların
temin edilmesi kapital
problemidir ancak bunlardan
rantable bir biçimde yararlanmak
için işletmede kurulan sistem
çok daha önemlidir. İşte bu
kitap zaman ölçümünden başka
işletme verimliliği için insan
ve yönetim faktörünün ele
alınması, uygun çalışma ortamının
düzenlenmesi, makine,malzeme
ve operasyonların amaca
yönelik olarak rasyonalizasyonu
açısından faydalı bilgiler
vermektedir.
RENK BİLGİSİ: Rengin Fiziksel
Özellikleri, Sıcak ve Soğuk
Renkler, Renklerin Psikolojik
Özellikleri, Renk Bileşimleri
(Armonileri), Uygunsuz Renkler,
Renk Karışımları
RENK TEORİLERİ, RENK
ÖLÇÜMÜNÜN ESASLARI: Tekstil
Materyallerinin Optik Özellikleri,
Işık ve Işık Kaynakları, Refleksiyon
(Yansıma) Ve Absorbsiyon
(Soğurma), Renkli Görme,
Standart Renk (Tristimulus)
Değerleri, Renk Koleksiyonları
Ve Renk Sistemleri, Renk Ölçme
Yöntem Ve Cihazları
Bu kitapta iş etüdünün tekstil
ve konfeksiyon fabrikalarında
uygulanabilir yaklaşımları ele
alınarak kitabın tekstil mühendis
ve teknikeri adaylarının çalışma
hayatlarında her zaman
başvuracakları bir kaynak olması
amaçlanmıştır.
RENK ÖLÇÜMÜNÜN TEKSTİLDE
KULLANIM VE UYGULAMA
ALANLARI: Beyazlık Derecesi
Ölçümü ve Değerlendirilmesi,
Boyama Ve Boyarmadde
Konsantrasyonunun Bulunması,
Reçete Çıkarma (Boyama
Reçetelerinin Eldesi), Boyama
Kuvveti Ve Renk Derinliği, Renk
Farklılığı Hesabı, Renk Kalite
Kontrolü - Pass/Fail, Renk
(Boyahane) Yönetim Sistemleri,
Floresanlı Renklerin Ölçümü,
Metameri, Haslıkların Renk
Ölçümü Yoluyla Değerlendirilmesi
―――――
―――――
2009
2001
Atkı Örmeciliği Ders Notu
―――――
2008
Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu
310
ASP ile Web
Programlama
Yard. Doç. Dr. Ahmet KAYA
Öğr. Gör. Didem ÖKTEM
Doç. Dr. Ata ÖNAL
ASP, yani Active Server Pages
tekniği web sayfalarını dinamik
hale getirip canlandırmak için
kullanılabilecek bir tekniktir.
Bu tekniğin yardımı ile web
sitelerinin veritabanına dayalı
bir halde sunulması mümkün
olabilmektedir. Kitapta ASP
teknolojisi bir bilgisayar üzerine
gerekli yazılım ortamının
kurulma aşamasından gelişmiş
ASP nesnelerine kadar detaylı
biçimde ele alınmaktadır. ASP
teknolojisi ile hazırlanacak web
sitelerinde kullanılmak üzere
oluşturulan veritabanlarının ODBC
(Open Database Connectivity)
bağlantısının hazırlanması,
veritabanına bağlantı için gerekli
Connection (Bağlantı) nesneleri
ve ASP ile programlama
yapabilmek için gerekli temel
prosedür ve fonksiyonların
hazırlanması da kitapta ele alınan
konular arasındadır. Kitabın konu
anlatımının içerisinde küçük ASP
uygulamaları yer almakta, ayrıca
kitabın son bölümünde ise daha
geniş kapsamlı bir yazılım örnek
program olarak verilmektedir.
―――――
2002
ISBN: 975-483-552-7
4,50 TL
Bilgisayara Giriş
Öğr. Gör. Didem ÖKTEM
Meslek yüksekokullarının
Bilgisayar Programcılığı
bölümleri dışındaki diğer
bölümlerde okuyan birinci
sınıf öğrencileri için hazırlanan
bu kitapta bilgisayar sistemi
yazılım ve donanım olmak
üzere iki ana bölüme ayrılarak
incelenmektedir. Ayrıca
bilgisayarın yapısı, bilgisayar
altyapısında kullanılan ikili
ve on altılı sayı sistemleri,
giriş ve çıkış işlemlerinin nasıl
gerçekleştiği ve bellek birimleri
de detaylı olarak anlatılmıştır.
Ayrıca DOS ve Windows işletim
sistemlerine dair temel bilgiler
yer almaktadır. Ayrıca kitapta en
yaygın olarak kullanılan uygulama
yazılımlarından olan Microsoft
Word ve Microsoft Excel (Office
97) programları ile ilgili detaylı
bilgi ve ekran görüntüleriyle
desteklenmiş açıklamalar da
bulunmaktadır. Bu iki uygulama
yazılımı için editör özellikleri,
menüler ve menülerin içerisinde
bulunan komutlar tek tek ele
alınmıştır.
―――――
2002
ISBN: 975-483-565-9
Hazır Yemek Et ve
Balık Konservesi
Yapım Teknolojisi
Prof. Dr. Ünal YURDAGEL
Doç. Dr. Ünal Rıza YAMAN
Doç. Dr. Taner BAYSAL
Ülkemizin toplumsal yapısındaki
hızlı değişimlere paralel olarak,
tüketime sunulan işlenmiş gıda
çeşitlerine olan talepler de
değişmektedir. Ayrıca kadının iş
yaşamında giderek artan bir yer
edinmesi, işlenmiş gıdalara olan
talebi artırmaktadır. Örneğin
taze ıspanağın pazardan
alınması, yıkanması, doğranması
ve pişirilmesi oldukça uzun
bir süreçten geçmektedir.
Öte yandan işlenmiş bir hazır
yemeğin sofraya gelmesinde
bu süreçler bulunmamaktadır.
Aynı şekilde evde hazırlanması
uzun ve zahmetli süreçler
isteyen yaprak sarma, lahana
sarma, dolma, barbunya, pilaki
ve kızartma gibi yemekler
günümüzün gelişen teknolojileri
sayesinde konserve haline
getirilebilmekte ve hazır olarak
sunulabilmektedir. Aynı şekilde
et ve balık konserveleri de
sağlıklı, kokusuz ve çabuk
sunulabilmeleri sayesinde
sofralarda yerini almıştır. Bu
kitap, Üniversitelerin Gıda
Mühendisliği ve Gıda Teknikerliği
bölümlerindeki öğrenciler ile
sektörde çalışanlara yararlı olmak
amacıyla hazırlanmıştır.
―――――
1996
Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu
311
Meslek Yüksekokulları
İçin Uygulamalı Genel
Matematik
Kitap, meslek yüksekokullarının
ders kitabı gereksinimini
karşılamak amacıyla, genel
matematik ders notlarından
derlenerek hazırlanmıştır:
Hiyerarşik sırada aşağıda
belirtilen içeriklerden oluşmuş
ve uygulamaları sorularla
desteklenmiştir.
Önermeler; bileşik önerme,
gerek ve yeter önerme, eşdeğer
önermeler bölümlerinden
oluşmaktadır. Kümeler; kümenin
tanımı, kümenin elemanı, özalt
küme, boş küme, evrensel
küme, birleşim, kesişim ve fark
kümelerinden oluşmaktadır.
Ardışık kısımlarda; doğal sayılar,
tam sayılar ve reel sayılara
değinilmektedir. Sonraki
bölümler; bağıntılar, fonksiyonlar,
limit, süreklilik ve türev, integral,
lineer cebir, vektörler ve seriler
ana başlıklarından oluşmaktadır.
―――――
Meyve-Sebze İşleme
Sanayinde Su,
Atık Su Arıtılması,
Artık ve Atıkların
Değerlendirilmesi
Prof. Dr. Ünal YURDAGEL
Doç. Dr. Ünal Rıza YAMAN
Doç. Dr. Taner BAYSAL
Meyve sebze işleyen bir
tesiste, örneğin bir konserve
fabrikasında değişik atık ve
artıklar oluşur. Meyve‑sebze
işleme sanayinde 1kg.
hammaddenin işlenmesi için
ortalama 7 L suya gereksinim
vardır. Bu suya işlemler
sırasında suda çözünür tüm
bileşikler ve mikroorganizmalar
geçerek kirlenmeye neden
olurlar. Meyve‑sebze işleme
tesislerinde üretilen hazır
yemek konservelerinin üretim
atıkları olan yağ, kan ve ufak et
parçaları, deri ve kemik parçaları
suya geçebilir. Bu tip suların
işletmede kullanılması sorun
yarattığı için çoğu kez doğrudan
kanalizasyona gönderilir. Çok
az da olsa ön arıtma sistemleri
geliştirilmiş işletmelerde bu su
işletme arazisi sulanmasında,
çevre tarım işletmelerinde ve
işletme içinde sulu ön taşıma
sistemlerinde kullanılırlar. Bu
atıkların değerlendirilmesinde
pektin, boyar bileşik ve yağ
gibi gereksinmesi duyulan
maddelerin elde edileceği
tesislerin kurulması tercih
edilmelidir.
―――――
1997
Pamuk İplikçiliği
Öğr. Gör. Gülten NAZİLLİ
Öğr. Gör. Sevda ALAKUŞ
İplikçilik sektöründe pamuk
iplikçiliğinin önemi oldukça
fazladır. Günümüzde bir çok
işletme halen en eski iplikçilik
türü olan pamuk iplikçiliği
üretimini sürdürmektedir.
Sentetik ipliklerin üretim
miktarlarındaki artış pamuk
ipliğinin üretim miktarını bir
miktar düşürmüş olsa da,
Dünya’da pamuk ipliği üretim
miktarı her geçen yıl artmaktadır.
Pamuk iplikçiliği ders kitabında,
pamuğun işletmelere gelişi,
pamuk seçimi ve harman
hazırlama metotları, karde ve
penye ipliklerinde kullanılan
makine parkı, iplik özellikleri ve
kullanım yerleri hakkında bilgiler
verilmiştir. Karde ve penye
ipliklerin üretiminde kullanılan;
harman-hallaç, tarak, penye
hazırlık, penye makinesi, cer,
fitil, ring iplik, bobin, katlama ve
büküm makinelerinin görevleri,
çalışma organları, çalışma
sistemleri açıklanmış ve her bir
makinenin teknolojik şeması ve
dış görünüşü verilmiştir.
―――――
2003
ISBN: 975-483-584-5
Tıp Fakültesi
312
10 Yılın Ardından Ege
Üniversitesi Hastane
Etik Kurulu
2006 Ulusal Meme
Kanseri Konsensusu
Çağatay ÜSTÜN
Editörlüğünü Ayfer Haydaroğlu’
nun yaptığı bu kitap çok yazarlı
ve multidisipliner hazırlanan
bir kitaptır. Meme kanserinin
tanı, izlem ve tedavileriyle ilgili
en önemli çalışma sonuçları
tartışılmış, ülkemiz şartları
dikkate alınarak 15-19 Kasım
2006 yılında gerçekleştirilen
I. Ulusal Meme Kanseri
Konsensusunda key pedlerle
oylamalar yapılmış, sonuçlar
kaynaklar ışığında birleştirilerek I.
Ulusal Meme Kanseri Konsensus
Kitabı ortaya çıkmıştır. Meme
kanseri konusunda bu kadar
geniş kapsamlı ilk konsensus
kitabıdır.
Yaşamımızın her döneminde
uymamız gereken ve doğru
olduğunu kabul ettiğimiz,
kimi zaman bunları vicdani
yönden de desteklediğimiz,
gereğini yapmamız lazım diye
düşündüğümüz belli ilkeler
vardır. Bunları etik kavramı
altında birleştirirken, aslında
etiğin ne kadar derin ve farklı
anlamlara karşılık gelebileceğine
tanık olunur. Etiği anlamsız gibi
algılayan ve böyle olmasında
hiçbir sakınca görmeyenler
belli ki büyük ayrıntıları
kaçırmaktadırlar.
Etiği mesleki alanlarda da
etkili kılmak için oluşturulan
yapılanmalar son yıllarda
gündemde olan bir konudur.
Tıp mesleğinin etiksel ilkelerinin
ve yükümlülüklerinin yanında
karşılaşılan sıkıntılar ve zorluklar
belli açmazları da beraberinde
getirmektedir. Bunların çözümü
adına özelleşmiş belli Kurullara
görev ve yetki verilmesi
kaçınılmaz bir durumdur.
Bu kitap, Kurul’un 1999 yılında
oluştu-rulmasının ardından
geçen 10 yılı aşkın bir sürede,
bugün gelinen noktaları ve bu
tür Kurulların işleyişine ilişkin
bazı tespitleri sunabilmek için
hazırlanmıştır.
Ülkemiz tıbbında işlevsellik
açısından etkin bir örnek olan
ve 1999 yılından bugüne kadar
görevini sürdüren Hastane
Etik Kurulu tanıtım kitabının,
ülkemiz tıp sistemindeki etik
ile ilgili çalışmalara örnek teşkil
etmektedir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-905-0
Editör: Ayfer Haydaroğlu
―――――
2007
ISBN: 978-975-01491
Tıp Fakültesi
313
AnkilostomaNekatoriyaz
Biyomedikal Fizik
Editör: Şevket Yaşarol
İlk kez 1992 yılında, 2. baskısı
1995'de, 3. baskısı 1999'da ve
2008'de 4. baskısı yapılan bu
kitapta; Tıp, Diş Hekimliği ve
Eczacılık Fakültelerinde okutulan
fizik konularını kapsamaktadır.
Kitapta canlı sistemlere
odaklanan temel fiziğin şu
dokuz konusu işlenmiştir: İlk iki
bölümde Biyomekanik, sonraki
bölümlerde Esneklik, Akışkanlar,
Ses ve İşitme, Ultrasonun Tıptaki
Uygulamaları, Elektrostatik,
Biyopotansiyeller, Elektrik Akımı
ve Elektronik olmak üzere 9
bölüm, 6 EK, problemlere
yanıtlar ve İndeks yer almaktadır.
I-II-III. Baskıları 311 sayfa, son
baskısı 367 sayfadır. Çok sayıda
şekil içermektedir.
Bu kitapta; özellikle Karadeniz
ve Akdeniz bölgelerinde
sağlık sorunlarından biri olan
Ankilostomiosis-Nekatoriosis ile
ilgili, gerek sebep olan parazitler
gerekse hastalığın tanısı, kliniği,
tedavisi ve korunma için
yapılması gerekenler ayrıntılı
olarak anlatılmıştır.
―――――
1999
Gürbüz Çelebi
―――――
2008
4. Baskı
Tıp Fakültesi
314
Çocuklarda Fıtık ve
İnmemiş Testis
Çocuklarda Yanık ve
Korunma Yolları
Dializ
Editör: Ahmet ÇELİK
Orkan ERGÜN
Geylani ÖZOK
Editör: Saim Yeğinboy
Çocuklarda kasık bölgesi
hastalıklarından olan kasık fıtığı
ve inmemiş testis görece sık
rastlanan sorunların başında
gelir ve zamanında, uygun
tedavisinin yapılması oldukça
önemlidir. Soru ve cevaplarla
genel hatları ve tedavi yaklaşımı
aydınlatılmaya çalışılan bu kitabın
yararlı olması dileğiyle...
Sonuçları bakımından ağır
kayıplara neden olabilen
ve aslında önlenebilir bir
yaralanma olan yanıkların en
aza indirilebilmesi en büyük
beklentidir. Konuya ilişkin
toplumsal bilincin artması, ülke
çapında ulusal programların
yürürlüğe alınması önemli
adımların başında gelmektedir.
Bu kitapla temel olarak bu
konuya katkı amaçlanmıştır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-963-0
Tüm okuyuculara faydalı olması
dileğiyle….
―――――
2012
ISBN 978-975-483-960-9
Ayın Kitabı
Diyaliz yöntemini kuramsal ve
uygulama düzeyinde günün tüm
bilgilerini kapsayarak anlatan
bu kitabın “Diyalizde Teknik
Prensipler ve Hemodiyaliz
Gereçleri” başlıklı bölümü G.
Çelebi tarafından yazılmıştır.
―――――
1990
Tıp Fakültesi
315
Damar Sertliği ve Risk
Faktörleri
Diyabetin Akut
Komplikasyonları
Filiz ÖZERKAN ÇAKAN
Cemil GÜRGÜN
Sanem NALBANTGİL
Oğuz YAVUZGİL
Dünyadaki ölüm nedenlerinin
başında kalp damar hastalıkları
gelmektedir.
Bu kitapta
Damar sertliği nedir?
Damar sertliğine neden olabilen
risk faktörleri nelerdir?
Hipertansiyon, kolesterol
yüksekliği, şeker hastalığı, sigara,
şişmanlık kalp ve damarlarımızı
nasıl etkiliyor?
Damar sertliği tanısı nasıl koyulur?
Damar sertliğine yakalanma riski
azaltılabilir mi?
Gibi birçok sorunuzun yanıtını
bulunmaktadır.
Sağlıklı günler dileğimizle…
―――――
2012
ISBN 978-975-483-949-4
Koma değişik nedenlere bağlı
olarak gelişebilmektedir.
Tanısı henüz konmamış olan
stupor ve komanın oluşma
nedenleri arasında en sık
görüleni diyabettes mellitustur.
Diyabetiklerin %10’unda
diyabetik ketoasidoz komanın
ortaya çıkmasının asıl nedenidir.
Diyabetiklerde ketoasidoz
dışında ketozsuz hiperosmalar
koma, hipoglisemik koma ve
laktik asidotik koma sıkça görülen
önemli akut komplikasyonlardır.
Bu küçük kitapçıkta
diyabetiklerde görülen komalar,
oluşum nedenleri ve pratik tedavi
yaklaşımlarıyla irdelenmiş; öğrenci
uzman ve konuya ilgi duyan
meslektaşlarımızın yararlanımına
sunulmuştur.
―――――
1998
ISBN: 975-483-393-1
Diyabetim ve Ben
Candeğer YILMAZ
Şevki ÇETİNKALP
Şeker hastalığı (tıp dilinde
Diabetes Mellitus) yaşam boyu
süren kalıtsal bir hastalıktır. Şeker
hastalığı (diyabet) tedavisinin
temeli eğitimdir. Diyabetinizi
doğru bir şekilde kontrol altına
almak, ancak onu tanımanızla
mümkündür. İyi bir diyabet
tedavisi ancak sizin tedaviye
katılımınız ile gerçekleşecektir. İyi
bir kan şeker kontrolü ile diğer
insanlar gibi sorunsuz bir yaşam
geçirilebilmektedir. İyi kontrol
altına alınmadığı takdirde kısa
ve uzun dönemde yaptığı organ
hasarlanmaları ile yaşamınızı
tehdit edebilir. İşte bu kitap,
doktorunuz-hemşireniz ve
yakınlarınız ile birlikte daha iyi bir
dayanışma içinde sizin diyabet
eğitiminiz için hazırlanmıştır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-950-0
Tıp Fakültesi
316
Diyabet Hemşiresinin
El Kitabı
Candeğer Yılmaz
Çiçek Fadıloğlu
Şevki Çetinkalp
Canan Değirmanci
Diyabet tedavisinde eğitimin ve
ekip çalışmasının önemini;diyabet
tedavisinde hemşirenin yerini
vurgulayarak açıklayan bir
kitaptır. Hemşirelikle ilgili diyabet
tedavisinde güncel yaklaşımlar
aktarılmış, eğitim programında
kullanılacak takip formları ve
klinikteki uygulamalarına ilişkin
örnekler verilmiştir. Eğitim
programı örnekleri; diyabet
tedavisinde hemşirenin
hastaya aktarabileceği şekilde
hazırlanmış kısa cümlelerden
oluşan bilgiler ve hemşirelik
yaklaşımları biçimindedir. Bilgiler
tablolar şekline dönüştürülerek
öğrenilmesi kolay şekle
sonulmuştur.
―――――
2003
2. Baskı
Echinococcosis
Editör:
Nazmiye Altıntaş
Recep Tınar
Ahmet Çoker
Kist Hidatik hastalığının çeşitleri,
neden olan parazitler ve
ülkemizdeki durum tıbbi ve
veteriner parazitologlar ve
cerrahların bakış açıları ile
anlatılmaktadır.
Hem parazitoloji hem de cerrahi
alanında çalışanlar açısından
yardımcı bir kitap olarak
değerlendirilebilir.
―――――
2004
ISBN: 975-98657-0-X
Ege Üniversitesi
Hastanesi Çalışma
Raporu 1991
Candeğer Yılmaz
Yazarın Ege Üniversitesi hastanesi
yönetiminde bulunduğu döneme
ait çalışma raporudur.
―――――
1991
Tıp Fakültesi
317
Ege Üniversitesi
Kanser İstatistikleri
(1992-2003)
Zeynep Özsaran
Yazarlar Ayfer Haydaroğlu ve
Zeynep Özsaran’dır. 1992
den 2003 yılına kadar Ege
Üniversitesinde kanser tanısı
alan ve kaydedilen 33592
olgunun verileri tablo ve
grafiklerle sunulmuştur. Ayrıca
kanser epidemiyolojisi ve
kanser istatistikleri hakkında
genel bilgiler, Türkiye’de ve
İzmir ilindeki kanser istatistikleri
konusunda bilgiler verilmiştir.
EÜ Kanserle Savaş Araştırma
ve Uygulama Merkezi adına
yayınlanmış bir kitaptır.
―――――
2005
ISBN: 975-483-660-4
Ege Üniversitesi Tıp
Fakültesi Hastanesi
Yönetiminde 3 Yıl
(1994-1997)
Ege Üniversitesi
Yönetiminde 4 yıl
(1988-1992)
Candeğer Yılmaz
Yazarın Ege Üniversitesi
hastanesinde Yönetiminde
bulunduğu süre ile ilgili çalışma
raporudur.
Bu kitap 1994-1997 yılları
arasında üst yönetici olarak;
hastane yönetimi konusunda
hedeflenenler, yaşanan sorunlar,
kazanılan deneyimlere dayalı
rehber olabilecek önerilerin
sunulduğu bir değerlendirme
kitabıdır.
Kitap; hedeflenenler, hedeflenip
başarılanlar, hedeflenip başarıya
ulaştırılamayanlar, deneyime
dayalı önermeler; yönetmelikler
örnekler ve kaynaklar şeklinde
bölümlenmiştir.
―――――
1997
Candeğer Yılmaz
―――――
1992
Tıp Fakültesi
318
Endokrinoloji El Kitabı
Editör: Taylan Kabalak
Candeğer Yılmaz
Mehmet Tüzün
Endokrinolojide genel kavramlar,
hormonlar, salgı kontrolleri,
hedef organda etki oluşturan
reseptörler; hastalıklar ve
bunlarla ilgili yeni bilgiler, yeni
tanı yöntemleri ve tedaviler
hızlı sonuca ulaşacak ayrıntıda
ve bir cep kitapcığı modelinde
düzenlenmiştir. Bu kitapçıkta
Ege Üniversitesi Endokrinoloji
Bilim Dalının deneyimleri
aktarılmıştır. Hipofiz-hipotalamus,
tiroid, kemik, adrenaller, cinsel
farklılaşma kusurları, pancreas,
hipoglisemiler, obezite, lipidler,
lipid metabolizması, multipl
endokrin hastalıklar,... temel konu
başlıklarıdır.
―――――
2003
3. Baskı
ISBN: 975-92412-4-2
Endokrinolojide Tanı
Basamakları
Candeğer Yılmaz
Öğrenci, asistan uzman ve
konuya ilgi duyanların; semptom
ve bulguları değerlendirerek
tanı koymalarını ve ayırıcı tanı
yapabilmelerini kolaylaştırmak
amacıyla hazırlanmış, algoritm
metodoloji ile yazılmış bir
kitaptır. Kısa yoldan, kolayca
sonuca varmak hedeflenmiştir.
Kitabın sağ sayfalarında tanı
basamakları şekil, sol sayfaları ise
açıklamalar şeklinde düzenleme
yapılmıştır. Kitap tanı ve ayırıcı
tanı odaklı hazırlanmıştır.
Tedavi ayrıntısı yoktur. Hipofizhipotalamus, tiroid, pancreas,
gonadlar, adrenaller, elektrolitler,
diğer endokrin sorunlar
değerlendirilmiştir. 129 sayfa,
tek yazarlıdır. Türkçe yazılmış
bu metodolojiyi kullanan ilk
endokronoloji kitabıdır.
―――――
2002
2. Baskı
ISBN: 975-483-140-8
Fasciolosis
Editör: Recep Tınar
Metin Korkmaz
Hem tıp hem de veteriner
parazitoloji de önem taşıyan
fasciolosis hastalığı hakkında bu
alanda doğrudan çalışan bilim
insanları tarafından hazırlanan
bu kitapta, konu ile ilgili çok
detaylı bilgiler sunulmaktadır.
Veteriner alanda ciddi ekonomik
kayıplara yol açtığı için veteriner
parazitologlar için de başvuru
kitabı niteliğindedir.
―――――
2003
ISBN: 978-975-94646-4-6
Tıp Fakültesi
319
Genetik Uygulamalar
Genetik Uygulamalar
GAP ve Parazit
Hastalıkları
-I-
-II-
M. Ali Özcel
Sitogenetik ve Moleküler
Sitogenetiks
Moleküler Genetik
Sitogenetik ve Moleküler
Sitogenetik çalışmalar Tıbbi
Genetik’ in en önemli çalışma
alanlarından ikisidir. Her iki
temel laboratuvar alanı da
oldukça detaylı prosedürler ile
yürütülmektedir. Ege Üniversitesi
Tıbbi Genetik Anabilim Dalı,
asistan ve doktora eğitimi
yanında, diğer üniversitelerden
gelen tıp doktorlarının eğitimine
de katkıda bulunmaktadır. Bu
kitap sitogenetik ve moleküler
sitogenetik yöntemlerin
detaylı bir şekilde, basamak
basamak anlatıldığı son
derece detaylı bir protokoller
kitabıdır. Ayrıca laboratuvar
tekniklerinin standardizasyonu
için de önemli bir adımdır.
Kitapta belirtilen protokollerin
hepsi, Ege Üniversitesi Tıbbi
Genetik Anabilim Dalı’ nın yıllar
içinde uygulayıp geliştirdiği
protokoller olduğu için, kitap
hem üniversitemiz hem de Tıbbi
Genetik camiası için önemli
bir referans kitap olarak öne
çıkmaktadır.
―――――
2007
Hastalıkların moleküler genetik
olarak tanınması son yıllarda
giderek önem kazanmaktadır.
Moleküler Genetik alanındaki
hızlı gelişmeler, bu yolla
tanısı konulabilen hastalıkların
sayısını sürekli arttırmaktadır.
Ege Üniversitesi Tıbbi Genetik
Anabilim Dalı ülkemizdeki öncü
konumuna yaraşır bir şekilde
moleküler genetik tanıda da en
güncel teknikleri kullanarak tüm
ülkemize hizmet vermektedir.
Ege Üniversitesi Tıbbi Genetik
Anabilim Dalı’ nda şu anda
60’ dan fazla hastalığın tanısı
moleküler genetik olarak
konulabilmektedir. Bu kitap
yıllar içinde oluşmuş bu yoğun
tecrübeyi, Tıbbi Genetik
alanında çalışan herkesle
paylaşmayı hedeflemektedir.
Kitapta belirtilen protokollerin
hepsi, Ege Üniversitesi Tıbbi
Genetik Anabilim Dalı’ nın yıllar
içinde uygulayıp geliştirdiği
protokoller olduğu için, kitap
hem üniversitemiz hem de Tıbbi
Genetik camiası için önemli
bir referans kitap olarak öne
çıkmaktadır.
―――――
2007
Güneydoğu Anadolu Projesi’nin
tamamlanması ile bölgede
ortaya çıkabilecek paraziter
hastalıklar açısından tehlikenin
anlatıldığı bu kitapta, hastalıklar
ve neden olan parazitler
hakkında bilgi verildikten sonra,
alınması gereken önlemler
anlatılmaktadır. Kitap, 1995’de
güncellenerek yeniden
yayımlanmıştır.
―――――
1993
Tıp Fakültesi
320
Genel Histoloji
Geriatride 5 ''D'' ler
(Pratik Klavuzu)
Sibel ÜLKER GÖKSEL
Çağatay ÜSTÜN
Editör: Hüseyin AKTUĞ
Altuğ YAVAŞOĞLU
Hüseyin AKTUĞ
Utku ATEŞ
Gülperi ÖKTEM
Mine YURTSEVEN
Histoloji ve Embriyoloji teorik
bilgiler içerdiği kadar görsel
olarak da incelenmesi gereken
bir bilim dalıdır. Öğrencilerimizin
hücre ve dokuları ışık mikroskop
altında görüp değerlendirmesi
teorik bilgilere destekte en
önemli parametredir.
―――――
2005
65 yaş üstü yaşlı hastalarda
sık kullanılan klinik
tanımlamalardan bir tanesi
“Geriatrik Sendromlar”dır.
Geriatrik sendrom, yaşlı
hastada, çoğunlukla atipik
semptomlarla kendini gösteren
ve hastalık tanımı ile tam olarak
açıklanamayan klinik durumları ve
semptomları tanımlamaktadır.
Literatürde görüş birliği olan ve
sık görülen geriatrik sendromlar
şunlardır: immobilizasyon,
inkontinans, depresyonizolasyon, delirium, demans,
düşme, dengesizlik, bası
yarası, osteoporoz, kırılgan
yaşlı (fraility), entelektüel
bozulma, enfeksiyon, görme
ve işitmede bozulma, irritabl
barsak, beslenme bozukluğu
(malnutrisyon), fakirlik, insomnia,
immun yetmezlik, impotans,
polifarmasi.
Geriatrik sendromların erken
tanısı, koruyucu önlemlerin
alınması ve uygun tedavi
yaklaşımlarının belirlenmesi
açısından önemlidir ve tüm
geriatri ekibinin işbirliğini
gerektirir.
Bu kitapta sık görülen geriatrik
sendromlardan Türkçe yazılışları
dikkate alındığında “5 ‘D’ler”
olarak ifade edilebilen beş
tanesi (Demans, Depresyon,
Deliryum, Denge problemleri ve
Düşmeler) incelenmiştir. Kitap,
geriatri alanında çalışan, bu
alanla ilgilenen veya yaşlı nüfusla
sıkça karşılaşan hekimlerin
yaşlı bireylerde klinik yaklaşımı
planlarken yararlanabileceği,
yol gösterici bir kaynak olmayı
hedeflemektedir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-913-5
Geriatride Sık
Rastlanan Tıbbi
Sorunlar
Sibel ÜLKER GÖKSEL
Mehmet Akif YALÇIN
Yaşlılık, kendine has fizyolojik
değişimleri içeren ve morbidite
artışıyla seyreden, beslenme ve/
veya aktivite yetersizliği sonucu
birçok sistemin rezervinin
azaldığı biyolojik bir süreçtir.
“Geriatrik Sendromlar” olarak
tanımlanan bu tablolar arasında
hareketsizlik (immobilizasyon),
dengesizlik, depresyon, demans,
delirium, düşme, inkontinans,
bası yarası, entelektüel
bozulma, enfeksiyon, görme
ve işitmede bozulma, irritabl
barsak, isolasyon-depresyon,
beslenme bozukluğu, fakirlik,
insomnia, immun yetmezlik,
impotans, osteoporoz, kırılgan
yaşlı (fraility) ve polifarmasi gibi
durumlar dikkati çekmektedir.
“Geriatride Sık Rastlanan Tıbbi
Sorunlar” başlıklı Ege Tıp 114.
Ayın Kitabı’nda ise diğer geriatrik
sendromlardan “kırılgan yaşlı”,
“polifarmasi”, “malnutrisyon”,
“inkontinans” ve “bası yaraları”
gibi tablolar ele alınmıştır.
Kitap, geriatri alanında çalışan,
bu alanla ilgilenen veya yaşlı
nüfusla sıkça karşılaşan hekimlerin
yaşlı bireylerde klinik yaklaşımı
planlarken yararlanabileceği,
hedeflemektedir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-924-1
Tıp Fakültesi
321
Giardiosis
Giyardiyaz
Grip (İnfluenza)
Editör: M. Ali Özcel
Ahmet Üner
Candan ÇİÇEK
Ülkemizin orta ve doğu
kesimlerinde daha çok
çocuklarda yaygın olarak Giardia
intestinalis, kontamine sularla da
geniş kitleleri etkileyebilmektedir.
Kitapta, parazitle ilgli ayrıntılı
bilginin yanı sıra, tanısı, tedavisi,
kliniği, korunma önlemleri ile
ilgili de bilgi verilmektedir. Kitap,
1997 yılında güncellenerek
yeniden yayınlanmıştır.
Grip, influenza virüslerinin
yol açtığı akut solunum yolu
hastalığıdır. İlk kez M.Ö 400’lü
yıllarda Hipokrat tarafından
orduda görülen grip epidemisi
sonrasında tanımlanmıştır.
Günümüzde de her yıl 500
milyon kişinin gribe yakalandığı
tahmin edilmektedir. Virüs
genomunun segmentli olması ve
özellikle influenza A virüsünün
konak yelpazesinin geniş
olması nedeniyle influenza
virüsleri doğada çok sık
antijenik değişikliğe uğrarlar. Bu
nedenle toplumda sık görülen
ve tekrarlayan solunum yolu
infeksiyonlarına neden olmaktadır.
Bu kitap, influenza virüslerinin
yapısını, antijenik değişikliklerini,
buna bağlı ortaya çıkan epidemi
ve pandemileri özetlemenin
yanında, hastalığın klinik bulguları,
tanı yöntemleri, sağaltımı ve
korunma konularına da yer
vermektedir.
1987 yılında ilk versiyonu
yayınlanan kitabın güncellenmiş
halidir. Genelde çocukluk
çağında görülen Giardia
intestinalis paraziti ile ilgili
ayrıntılı bilgi bulunmaktadır.
Ayrıca, hastalığın tanısı,
semptomları, tedavisi, kliniği,
ülkemizde ve diğer ülkelerde
yaygınlığı ve korunma önlemleri
ile ilgili de bilgi verilmektedir.
―――――
1997
―――――
1987
―――――
2011
ISBN 978-975-483-881-7
Tıp Fakültesi
322
Göğüs Ağrılı Hastaya
Yaklaşım
Göğüs Ağrısı, Kalp
Krizi, Aspirin Kullanımı
Editör: Mehdi ZOGHİ
Hüseyin AKTUĞ
Sezai TAŞBAKAN
Suna YAPALI
Hale KARAPOLAT
Fisun AKDENİZ
Editör İnan SOYDAN
Cahide SOYDAŞ ÇINAR
Göğüs ağrısı pek çok hastalığın
başlıca semptomudur. Göğüs
ağrısına yol açan tüm nedenler
acil ve hayatı tehdit eden riski
yüksek olmamakla birlikte, geniş
etiyoloji yelpazesi içersinde
acil tanı ve tedaviyi gerektiren
önemli hastalıklar yer almaktadır.
Örneğin tüm dünyada olduğu
gibi Türkiye’de de ölüm nedenleri
açısından birinci sırada yer alan
kardiyovasküler hastalıkların;
erken ve doğru olarak
değerlendirilmediği takdirde aynı
oranda ölümcül olmaya devam
edecektir.
Bu kitabımızda koroner
arterlerin anatomisi, göğüs
ağrısına neden olan tüm
hastalıkların fizyo-patolojisi
yanı sıra, tanı ve tedavilerindeki
pratik algoritmalara da yer
verilmiştir. Göğüs ağrısı ve
ilişkili hastalıkları, tıp eğitimi
sırasında karşılaşacağınız konular
içerisindeki öneminden dolayı,
fakültemizde birinci dönemden
itibaren ele alınmaktadır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-954-8
Yaşlılık banka hesabı gibidir, daha
once ne yatırmışsan onu çekersin!
Yaşlılık, bedenin yumuşak
dokularının sertleşip, sert
dokularının yumuşamasıyla
karakterlidir.
Aziz NESİN
―――――
2012
ISBN 978-975-483-936-4
Göz Hastalıkları
Editör Cezmi AKKIN
Yazarlar
Jale MENTEŞ
Ayşe YAĞCI
Cezmi AKKIN
Süheyla KÖSE
Halil ATEŞ
Tansu ERAKGÜN
Önder ÜRETMEN
Filiz AFRASHİ
Sait EĞRİLMEZ
Dekanlığı
Yayın Bürosu
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Göz
Hastalıkları Anabilim Dalı öğretim
üyelerinin ortak çalışmasıyla
ortaya çıkarılan bu kitapta, güncel
ders notları ve stajyer hekim
düzeyinde bilinmesi gereken
oftalmoloji bilgileri yer almaktadır.
Yayın Bürosu tarafından ilki 2003
yılında basılan 2007 yılında
yeniden basımı yapılan, 2009
yılında da gözden geçirilerek
Güven Kitapevi tarafından
basılan bu kitap klinikteki tüm
öğretim üyelerince yazılmış
ve editörlüğünü Cezmi Akkın
tarafından yapılmıştır.
―――――
2007
Tıp Fakültesi
323
Guatr ve Tiroid
Hastalıkları
Taylan KABALAK
Ahmet Gökhan ÖZGEN
Mehmet ERDOĞAN
Tiroid hastalıkları toplumda
yaygındır ve akla gelebilecek
her türlü hastalığa ait
şikayetlerin birçok benzerini
oluşturmaktadırlar. Bu nedenle
çok geniş yelpazedeki hastalıklar
arasından tiroid hastalarının
ayıklanması ve tedavi edilmesi
gerekmektedir. Doğru tanı ve
tedavi ile çok yüz güldürücü
sonuçlar elde etmek mümkündür.
Toplumun bilinçlenmesinde
görsel, basılı medya ve internette
tiroid hastalıkları hakkında yetkili
olmayan (Endokrinolog olmayan)
kişilerin özellikle bitkisel kaynaklı
önerileri olabilmektedir. Bu durum
hastanın tedavisinde gecikmeye
neden olup hastaya fayda yerine
zarar verebilmektedir. Bazıları da
tiroid hastalıkları için pek geçerli
olmayan gereksiz korkulara
sebep olmaktadır (tiroid kanseri
öldürür gibi…).
―――――
2012
ISBN 978-975-483-944-9
Güneydoğu Anadolu
Projesini Tehdit Eden
Parazit Hastalıkları
M. Ali Özcel
Ülkemizin en yüksek
maliyetli yatırımlarından olan
Güneydoğu Anadolu Projesi’nin
tamamlanması ile bölgede
ortaya çıkabilecek paraziter
hastalıklar açısından tehlikenin
anlatıldığı bu kitapta, hastalıklar
ve neden olan parazitler
hakkında bilgi verildikten sonra,
alınması gereken önlemler
anlatılmaktadır. Türkiye Sağlık
İşçileri Sendikası'nın desteği
ile hazırlanmıştır. Bölgesel
kalkınma projelerinin en büyüğü
olan GAP'ın başarısını artırmak
amaçlanmıştır.
―――――
1995
Her Şeye Rağmen Etik
Çağatay ÜSTÜN
Yaşamı ve onun kurallarını
sorgularken bazı gerçeklerle
karşılaşılmaktadır. Dünya artık
eskisi gibi olmayıp, teknoloji
ve bilimin sınırları genişledikçe
insanlarda ki tedirginlik de
artmaktadır. Tüm ülkelerde
yaşanan etik ve ahlak sorunlarıyla
yüzleşmenin getirdiği sıkıntılar
büyümektedir. Tam bu noktada,
çözüme odaklanmış seçeneklere
ihtiyaç duyulmaktadır. Ne şekilde
olursa olsun, nasıl bir durumla
karşılaşılırsa karşılaşılsın, konunun
özü etik diyebilmektir. Toplumlar
bunu başarmak adına çaba
gösterdikleri takdirde, gerçek ve
özlenen bir değerler sistemine
kavuşacaklardır.
Zoru başarmak değil, zaten var
olanı harekete geçirmek için yola
çıkılmalıdır.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-886-2
Tıp Fakültesi
324
Hasta Muayenesi ve
Kliniğe Giriş
Hasta Örnekleriyle
Dahili Bilimler
Hekim, Tabip, Doktor
"Onlardan Anılar"
Editör: Gürbüz Gümüşdiş
Candeğer Yılmaz
Editör: Çağatay Üstün
Eren Akçiçek
Fehmi Akçiçek
Bu kitap 1994-1997 yılları
arasında üst yönetici olarak;
hastane yönetimi konusunda
hedeflenenler, yaşanan sorunlar,
kazanılan deneyimlere dayalı
rehber olabilecek önerilerin
sunulduğu bir değerlendirme
kitabıdır.
Kitap; hedeflenenler, hedeflenip
başarılanlar, hedeflenip başarıya
ulaştırılamayanlar, deneyime
dayalı önermeler; yönetmelikler
örnekler ve kaynaklar şeklinde
bölümlenmiştir.
―――――
1996
1. Baskı
ISBN: 975-483-341-9273
2002
2. Baskı
ISBN: 975-483-341-9v
Dahili bilimler hastalıkların
büyük çoğunluğunun
kümelendiği, çözümü cerrahi
olarak belirlendiğinde mutlaka
değerlendirme ayırıcı tanı yapma
konusunda yardım alınan bilim
dallarından oluşmaktadır. 1095
sayfalık bu kitapta 208 vakanın
özellikleriyle verilmiş, ayrıntılı
laboratuvar özellikleri aktarılmış,
tanı ve tedavi yaklaşımları
belirtilmiştir. Türkçe olarak
yazılmış türünde ilk kitaptır. 22
yazar konusunda yetkin öğretim
üyesi vakalarla ilgili konularda
genel bilgi deneyim ve özet
sunmuşlardır.Konular adli tıp,
algoloji, anesteziyoloji, göğüs
hastalıkları, enfeksiyon hastalıkları,
dermatoloji, nöroloji, kardiyoloji,
psikiyatri, parazitoloji, genel
cerrahi yaklaşımlar, genel dahiliye
bilim dalları (endokrinoloji,
gastroenteroloji, hematoloji,
romatoloji, onkoloji, immunoloji,
nefroloji....) ile ilgilidir. Ekler
bölümünde tetkikler ve normal
değerleri verilmiştir.
―――――
2002
ISBN: 975-97318-7-8
Türk tıbbına uzun yıllar başarıyla
hizmet vermiş bazı hekimlerin
mesleki yaşamlarına ilişkin
anılarını bir araya getiren Hekim,
Tabip, Doktor –Onlardan Anılarisimli kitap Dr. Çağatay ÜSTÜN,
Dr. Eren AKÇİÇEK ve Dr. Fehmi
AKÇİÇEK imzasıyla yayınlanmıştır.
Ülkemizde özellikle Cumhuriyet
sonrası tıbbına ve hekim
anılarına ışık tutabilecek yazılı
eser sayısının azlığı göz önüne
alındığında kitabın bu boşluğu
doldurmayı hedeflediği kolayca
anlaşılabiliyor. Kitapta Türk
tıbbında isim yapmış bazı
hekimlerin mesleki yaşamlarıyla
ilgili küçük anılarına yer verilirken,
bu hekimlerin kısa biyografilerine
de değinilmiş ve bu hekimler
hakkındaki arşivsel bilgilere
nerelerden ulaşılabileceğine
ilişkin bir dizin oluşturulmuş.
Özellikle genç kuşak Tıbbiyelilere
seslenecek bu eser, hekim
anılarının geleceğe uzanmada
ve tıbbın ideallerini belirlemede
ne kadar önemli olabileceğini
vurgulamaktadır.
―――――
2003
Tıp Fakültesi
325
Hekimlik Pratiğinde
Anatomik Özellikleri
İle Enjeksiyon,
Ponksiyon, Sentez
Lokman ÖZTÜRK
Z. Aslı AKTAN İKİZ
Oğuz ERİŞ
Bu kitapta tıp alanında
kullanılan pek çok girişim
bölgenin anatomik özellikleri ile
ilişkilendirilerek anlatılmıştır. Tanı
veya tedavi amacıyla kullanılan
bu 50 civarındaki girişimin, her
biri için dikkat edilmesi gereken
anatomik yapılar vurgulanmıştır.
Kitap öğrencilerimize ve anestezi
alanında eğitim alacak hekimlere
yöneliktir.
―――――
2004
Her Yaş İçin Spor ve
Sağlık
Hiperlipidemialar
Çetin İşlegen
K.Ahmet Ertat
S.Oğuz Karamızrak
Cengizhan Özgürbüz
Metin Ergün
H.Nevzad Denerel
Aynur Sevgi Çiftçi
Kalp-damar hastalıkları
günümüzün önde gelen ölüm
nedenlerinin başında gelmektedir.
Ölümlerin büyük bölümünden;
miyokard infarktüsü ve beyin
infarktüsünün başlıca nedeni
olan ateroskleroz sorumlu
tutulmaktadır. Lipidler ve kanda
yükselmeleri ile seyreden
durumlarla ateroskleroz ilişkisi,
tanı yöntemleri ve tedavi esasları
yer almaktadır.
"Halk Kitapları" projesi içinde
hazırlanan "HER YAŞ İÇİN SPOR
VE SAĞLIK" kitapçığında;
son yıllarda insan sağlığının
korunmasında büyük önem
kazanan sporun, insan sağlığının
korunması ve geliştirilmesinde
yaş gruplarına göre değişebilen
olumlu etkileri açıklanmaya
çalışılmıştır. Sporun bu olumlu
etkilerinden yarar görebilmek
için yapılacak egzersizlerin
düzeyi (şiddeti), süresi ve sıklığı
ve çeşidi; yaşa ve egzersizlere
başlanacak dönemdeki bazı
sağlık risklerine (kan basıncı
yüksekliği) kanda kolesterol
yüksekliği şeker hastalığı, kemik
erimesi hastalığı , şişmanlık vb
gibi) göre değişebilmektedir.
Bu nedenle kitapçığın başında
sağlıkla ilgili riski bulunmayan
kişilerin uygulaması gereken
egzersizlerin kuralları açıklanırken
ilerleyen bölümlerde kan basıncı
yüksekliği, şişmanlık şeker
hastalığı, kemik erimesi, kandaki
yağ düzeylerinde bozulma
gibi, hastalık riski olan kişilerde
bu hastalıkların önlenmesi ve
tedavisinde etkili olan farklı
egzersiz önerileri ve açıklamaları
yer almaktadır.
―――――
2011
―――――
1998
ISBN: 975-483-005-3
Tıp Fakültesi
326
İdiyopatik
Hiperhidrozis ve
Tedavisi
Immunofluoresans
ve Parazitolojide
Uygulanması
İmmun Yetmezlikte
Önemi Artan Parazit
Hastalıkları
Ufuk ÇAĞIRICI
İdiyopatik hiperhidrozis (aşırı
terleme), vücut sıcaklığını
ayarlayan ve tamamen fizyolojik
bir mekanizma olan terlemenin,
günlük yaşamı etkileyen aşırı bir
düzeye ulaşması durumudur.
Genel nüfusun yaklaşık %1’inde
görülen bu rahatsızlığın nedeni
tam olarak bilinmemektedir.
Genellikle ergenlik döneminde
başlar ve hayat boyu sürer.
Geçici bir durum değildir, ancak
aralıklı ya da sürekli olabilir,
dönemsel artış gösterebilir.
Yaygın olarak kullanılan serolojik
yöntemlerden biri olan
immunofluoresans hakkında
detaylı bilgi içermektedir.
Kitapta teknik bilgilerin yanı
sıra, yöntemin parazitolojide
kullanım alanları, klinisyenlere
nasıl yardımcı olabileceği de
açıklanmıştır. Kitaptaki teknik
bilgiler prensipler açısından
halen geçerli olmakla birlikte
teknolojik gelişimlerle yöntem
daha kolay uygulanabilir hale
gelmiştir.
Özellikle organ
transplantasyonunun artması ile
immun sistemin baskılanması
sonucu ortaya çıkan veya
alevlenen paraziter hastalıklar
gittikçe önem kazanmaktadır.
Bu nedenle fırsatçı parazitik
hastalıkların tanıtılmasını
amaçlayan kitapta, bu
gruba giren bütün parazitler
hakkında, bulaşma, tanı, tedavi
yöntemleri hakkında ayrıntılı bilgi
bulunmaktadır.
İlaç tedavileri, terleme önleyici
pomad ve losyonlar, iyontoforez,
botoks enjeksiyonu, torakal
sempatik blok ve cerrahi
tedavi, uygulanan başlıca tedavi
yöntemleri arasındadır.
―――――
Bu kitap, idiyopatik hiperhidrozis
ile ilgilenen hekimlerin
yararlanabileceği, tedavide
hedeflemektedir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-853-4
1978
―――――
1995
Tıp Fakültesi
327
İnsan Gelişiminin
Erken Dönemi ve
Plasental Bozukluklar
İstatistiğe Giriş
İşlevsel Anatomi
Çözümlü Örneklerle
Genişletilmiş
Hüseyin YILMAZ
Fikret İKİZ
Halis PÜSKÜLCÜ
Şaban EREN
Lokman ÖZTÜRK
Z. Aslı AKTAN
Tuncay VAROL
İnsan gelişiminin erken dönemi
ve plasental bozukluluklar
hakkında ne kadar bilgi
sahibi olunursa, daha sonra
oluşabilecek problemleri
daha iyi çözülebilir. Kadında
üreme yeteneğini overlerdeki
primordial folliküllerin sayısı
belirlemektedir.
Primordial folliküllerin büyümeye
başlamasında birçok etken etkili
olduğu bilinmesine rağmen
follikül seçiminin nasıl yapıldığı
tam olarak bilinmemektedir.
İnsan hayatının erken dönemine
ait bilgilerimiz arttıkça
oluşabilecek patolojileri daha
iyi tanıyabilme yanında yardımcı
üreme tekniklerinde de daha
başarılı sonuçlar almak mümkün
olabilecektir.
―――――
2011
ISBN 978-975-483-897-8
Bu kitap özellikle, lisans
seviyesinde okutulmakta olan
temel istatistik dersleri dikkate
alınarak yazılmış olup çeşitli bilim
dallarından verilen örneklerle,
genel istatistik teorisinin
büyük farklılıklar göstermeden
çeşitli sahalara kolaylıkla
uygulanabildiğini göstermeyi
amaçlamaktadır.
―――――
2006
7. Baskı
‘İşlevsel Anatomi’ isimli bu kitap
13 bölümden oluşmaktadır. Kitap
anatomi eğitimi alan öğrenciler
için hazırlanmıştır. Bölüm
başlıkları şunlardır: Hücre- Yapı
ve Fonksiyonun Temeli, Vücudun
Organizasyonu, Embriyoloji,
İskelet ve Eklemler, Kaslar ve
Spor, Dolaşım Sistemi, Solunum
Sistemi, Sindirim Sistemi, Üriner
Sistem, Genital Sistem, Sinir
Sistemi, Duyu Organları, Endokrin
Sistem.
Yukarıda başlıkları verilen bu
bölümler aktarılırken anatomik
özelliklerin yanı sıra yapıların
fonksiyonel özellikleri üzerinde
de durulmuştur.
―――――
1997
Tıp Fakültesi
328
İşlevsel Nöroanatomi
Lokman Öztürk
Hülya Üçerler
Kitap, başta Tıp Fakültesi
öğrencileri olmak üzere
sinir sistemi ile ilgilenen tüm
öğrenciler, uzmanlar ve birimler
için temel nöroanatomi bilgileri
içermektedir. Bu kitap Tıp
Fakültesi, diğer fakülte ve
yüksekokullara verilen derslerden
edinilen tecrübe ve çok sayıda
kaynaktan yararlanılarak ders
notu şeklinde hazırlanmıştır.
Açıklayıcı resim ve şekiller
içermektedir. Konular, merkezi
sinir sisteminden perifere doğru
sistematik olarak işlenmiştir.
Bölüm sonlarında ilgili konu,
klinik açıdan değerlendirilmiştir.
Temel nöroanatomi bilgileri,
klinik bilimler ile ilişkilendirilmiştir.
―――――
2005
Kalp ve Damar
Cerrahisi
Editör: Enver Duran
Kalp ve damar cerrahisinin
kuramsal temellerini ve
uygulamalarını kapsamlı bir
biçimde iki ciltte anlatan bu
kitap kalp ve damar cerrahları
için bir kaynak kitaptır. Zengin
bir İndeks içermektedir.
Cilt I’in “Damar Cerrahisinde
Temel Kavramlar: Reoloji,
Viskosite, Rezistans, Kompliyans”
başlıklı 40. bölümü G. Çelebi
tarafından yazılmıştır.
―――――
2004
Kalp Hastalığında
Cinsel Hayat / Şeker
Hastalığı / İnme Teşhis
ve Ameliyatsız Tedavi
Editör: İnan SOYDAN
Levent CAN
Serdar PAYZIN
Şevki ÇETİNKALP
Kendinizde veya çok sevdiğiniz
eşinizde kalp damar hastalığı
var mı ? Bir kalp krizi ya da
kalp operasyonu (ameliyatı)
geçirdiniz mi ?
Eğer bu sorulara yanıtınız
“Evet” ise eski cinsel yaşantınıza
geri dönme konusunda bazı
endişe ve meraklarınızın olması
olağandır. Endişelenmeyi bırakın,
çünkü size çok sevindirici
haberlerimiz var; halâ seksten
zevk alabilirsiniz!
Bu kitapçıkta merak edilen
konular açıklanmakta ve
endişeler giderilmektedir.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-937-1
Tıp Fakültesi
329
Kalp Yetmezliği
ile Yaşamak, Kalp
Pili ile Yaşamak,
Kalp İlaçlarını Nasıl
Kullanalım
İnan SOYDAN
Cemil GÜRGÜN
Can HASDEMİR
Oğuz YAVUZGİL
İlaç alma isteği, insanı hayvandan
ayıran belkide en önemli
özelliktir.
Kanın Pıhtılaşmasını
Önleyen İlaçlar
(Antikoagülantar)
ve Kalbiniz, Atriyal
Fibrilasyonlu Yaşam
Cahide SOYDAŞ ÇINAR
Cilt I: Bölümler 1-6, sayfa:
1-673
Cilt 2: Bölümler 7- 9, sayfa
675-1241
(G. Çelebi, Cilt 1 Bölüm 2:
“Mekanik Yasaları”)
Ani ölüm, doğanın, artık yavaş
yaşamamız gerektiğini söyleyiş
biçimidir.
Editör: İ.D. Akçalı
M. Gülşen
K. Ün
Woody Allen
Mekaniğin temel yasalarından
yürüme analizine ve ortopedi
malzemeleri tasarım ve imali
dahil ortopedi ameliyatlarının
ayrıntılı ve şekilli anlatımlarına ve
biyomekanik temellerine kadar
kas ve iskelet sitemi ile ilgili geniş
bir konu spektrumunu içine alan
bu kitaplar ortopedi cerrahları,
fizik tedavi ve rehabilitasyon
hekimleri ve spor hekimleri için
temel bir kaynaktır. Bu alanda
araştırmalar yapmak isteyenler
için de ilk başvurulması gereken
kaynaklardır.
Sir William Osler
―――――
―――――
2012
ISBN 978-975-483-937-1
2012
ISBN 978-975-483-940-1
Kas-İskelet Sistemi
Biyomekaniği
―――――
2009
Tıp Fakültesi
330
Kilonuz Mercek
Altında
Kist Hidatik
Klinik Anatomi
M. Ali Özcel
Canan SAYLAM
Kist Hidatik hastalığına sebep
olan parazitler ve hastalıklar
hakkında geniş bilgi verilen kitap,
tıbbi ve veteriner parazitoloji
alanında çalışanlar açısından
yardımcı bir kitaptır.
Tıpta PbL (Probleme based
Learning), PoL (Probleme
oriented Learning) veya aktif
eğitim adları altında tartışılan
eğitim modellerinin esası
olgulara dayanmaktadır. Her ne
kadar olgulara multidisipliner bir
yaklaşım gerekli ise de ağırlıklı
olarak anatomi bilgisi gerektiren
olgularda bilinmektedir.
Rasih Yılmaz
Candeğer Yılmaz
Hayriye Elbi
Erdal Duman
Canan Değirmenci
Obezite (şişmanlık), vücudun
yağ kütlesinin artmasıyla ortaya
çıkan kalıtsal, yaşam kalitesini
bozucu ve tedavisi pahalı olan,
metabolizmayı etkileyen bir
hastalık ve toplumsal önemli
bir sağlık sorunudur. Öyle ki,
Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
obeziteyi “patlama –epidemişeklinde hızla yayılma gösteren
bir hastalık” olarak benimsemiş
ve tedavi edilmesi konusunda
uyarılarda bulunmuştur. Obezite
sorunu olan hastalar ve yakınları
için kitapta, genel bilgiler,
beslenmenin özellikleri, kilo
kaybı ve kilo artımı bakımından
beslenmede dikkat edilmesi
gereken yönler, günlük aktivite
arttırımının yararları konularında
bilimsel ve güncel yaklaşımlar
sunulmuştur.
Kitap, 2004 yılında Hidatidoloji
Derneği tarafından güncellenerek
yeniden yayınlanmıştır.
―――――
1991
Kitapta yer alan olgular Prof.
Dr.J.Koebke (Anatomi Profesörü,
Köln Üniversitesi Eğitiminden
sorumlu Dekan)’nin izni ile PoL
çalışma grubu uygulamalarında
kullanılan olgular ve fakültemiz
klinisyenleri ile oluşturulmuş
olgulardan oluşmaktadır.
Olguların yenilenmesi ve
arttırılması yönündeki
çalışmalarımız devam etmektedir.
Entegre veya klasik tıp eğitimi
veren fakültelerde öğrencinin
anatomi dersine farklı bir açıdan
bakması, daha akılda kalıcı ve
zevkli olması amaçlanmıştır.
Ancak olguların bir anatomi
ders kitabı ve atlası ile birlikte
incelenmesi gerektiği aşikardır.
―――――
―――――
2003
2. Baskı
ISBN: 978371-48-7
1999
Tıp Fakültesi
331
Kuru Göz Hastalığı
Güncel Gelişmeler Işığında
Canan SAYLAM
Günümüzde kuru göz
hastalığına ait bilgiler hastalığın
immünopatolojisi konusundaki
araştırmalar, oküler yüzey
kavramındaki gelişmeler ile
zenginleşmiştir. Çeşitli bağ
dokusu hastalıklarının eşlik
edebildiği kuru göz hastalığının
multidisipliner bir yaklaşımla ele
alımasının önemi vurgulanmıştır.
Bu görüşler doğrultusunda tedavi
seçeneklerindeki yenilikler de
bu kitapta ele alınmıştır.
Editörlüğü Prof. Dr. Ayşe Yağcı
tarafından yapılmış olan kitabın
her bölümü alanında deneyimli
yazarlar tarafından hazırlanmıştır.
İçeriğinde gözyaşı yapısıfonksiyonları-oküler yüzey-kök
hücreleri-kuru göz hastalığındaki
güncel gelişmeler ile birlikte ele
alınmıştır.
―――――
2010
Leishmaniasis
Ayşe Yağcı
Şark çıbanı ve kala-azar
hastalığının yüzyıllardır
ülkemizin de içinde bulunduğu
coğrafyada görülmesi nedeniyle,
hazırlandığı tarihte çok kısıtlı
olan bilgilerin toplanmasını
ve hem parazitologlara
hem de klinisyenlere toplu
halde sunulmasını amaçlayan
kitapta hastalığın vektörü kum
sineklerinin ekolojisi, biyolojisi ve
davranışları hakkında da ayrıntılı
bilgi bulunmaktadır.
―――――
1981
Lipidler,
Ateroskleroz ve
Hiperlipidemilerdeki
Tedavi Yaklaşımları
Yaşamı kaliteli ve uzun yaşamak
isteyen insanoğlu; çekici biçimde
sunulan besin maddelerine kolay
ulaşınca, aşırı tüketmesinin ve
daha az hareketli yaşamasının
bedelini kalp-damar hastalığı,
diyabet, obezite, osteoporoz
gibi sorunlarala karşılaşarak
ödemek zorunda kalmaktadır.
Lipidlerin özellikle kollesterol
yüksekliğinin; ateroskleroz
ve koroner kalp hastalığı
gelişmesinde çok önemli bir
rolünün olduğu, epidemiyolojik
ve klinik çalışmalarla kanıtlanmıştır.
Yaşamı uzatmayı hedefleyen
primer ve seconder korunma
çalışmaları ise, hiperlipideminin
düzeltilmesiyle kardiyovasküler
mortalite, morbidite ve
inmenin tedavi edilebileceğini
kanıtlamıştır.
Lipidler, ateroskleroz ve
hiperlipidemilerdeki tedavi
yaklaşımlarını, bir ayın kitabı
şeklinde güncel bilgilerle
aktarmak; öğrenci, uzman
ve konuya ilgi duyanlar için
yazılmıştır.
―――――
2002
ISBN: 975-483-537-3
Tıp Fakültesi
332
Lokal Anestezikler
Medikal Terminoloji
Editör: Semra KARAMAN
Aytül ÖNAL
Ayşe EROL
Abdurrahim DERBENT
Yücel KARAMAN
Canan SAYLAM
Günlük uygulamada sıklıkla
kullanılan lokal anestezik
ajanların, ilaç etki mekanizmaları,
dozların uygunluğu, gelişebilecek
yan etki ve komplikasyonlar gibi
bilgilerin yeterli olmamasından
dolayı klinik kullanımlarının
çok bilinçli yapılmadığı
görülmektedir. Söz konusu
ilaçların klinik kullanım şekilleri
yanında, farmakolojisi ve
farmakokinetik prensiplerini iyi
anlamak, uygulamada en uygun
ilacı ve dozu seçme açısından
klinisyene önemli ölçüde
yardımcı olmaktadır.
Bu nedenle kitap içeriğinin,
mezuniyet öncesinde olduğu
kadar mezuniyet sonrasında
hatta uzmanlık eğitiminde,
günlük uygulamalarda
bir başvuru kitabı görevi
üstlenebilecek özelliklere sahip
olmasına özen gösterilmiştir.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-969-2
Bu kitap bir sözlük değil, bir dil
bilgisi kitabı hiç değildir.
Ancak günümüz iletişim
dünyasında tıp öğrencisini bütün
öğrenimi boyunca ve özellikle
anatomi derslerinde kullanılan
kavramların ezberlenerek değil;
anlayarak, neden-sonuç ilişkisi
kurarak, yani analitik düşünerek
öğretilmesi önemlidir.
Bu amaçla hazırlanan kitapta; Tıp
Dilinin Tarihçesi,Dilbilimi Alanında
Kullanılan Bazı Önemli Kavramlar,
Deklinasyonların Temel Kuralları,
Sıfatlar, Sayılar, Anatomik
Nomenklatür, Anatomik
Terminolojide Takılar, Anatomi’de
Kullanılan Pozisyon, Plan, Eksen
Ve Yönler, Nomenklatürde
Lokalizasyonu Belirten Belli Başlı
Kelimeler, Hareketle İlgili Terimler,
Önemli Anatomik Kısaltmalar,
En Sık Kullanılan Anatomik
Kelimelerin Alfabetik Sıraya Göre
Açıklamaları, Klinik Terminolojinin
Temel Kavramları, Klinik Dalların
Adları, Özel Kavramlar(Organ
Ve Sistemlere Göre Klinik
Kavramları), Temel Kavramların
Kökeni Ve Diğer Dillerdeki
Karşılığı, Başka Dillerden Köken
Alan Tıbbi Terminoloji, Günümüz
Tıbbında Kullanılan Mitolojik
Tanımlar, Anatomi’de Eponimler
yer almaktadır.
―――――
1999
Meme Kanseri
Hakkında Bilmek
İstedikleriniz,
Sorularınıza Cevaplar
Ayfer Haydaroğlu
Bu kitap resimli halka yönelik
bilgiler veren bir kitap
olup yazarı ve çizeri Ayfer
Haydaroğlu’ dur. Meme
kanserinin oluşumu, risk
faktörleri, erken tanısı için
gerekli tarama yöntemleri,
meme kanseri kuşkusu olan yada
meme kanseri tanısı almış bir
hastanın neler yapması gerektiği,
meme kanseri tedavileri, izlem,
bakım, psikososyal destek
ve rehabilitasyon hakkında
hastaların bilmek istediği
tüm soruların yanıtları bu
kitapta yer almaktadır. Kitabın
sonunda meme kanseri tanı ve
tedavisinde geçen tanımların
anlamları sözlükte belirtilmiştir.
EÜ Kanserle Savaş Uygulama
ve Araştırma Merkezi adına
yayınlanmış bir kitaptır.
―――――
2007
ISBN: 978- 975-97964-5-7
Tıp Fakültesi
333
ISBN: 978-975-483-928-9
9
789754
839289
Meme Kanserine
Moleküler ve Genetik
Yaklaşım
Ayfer HAYDAROĞLU
Ege Üniversitesi Kanserle
Savaş Uygualama ve Araştırma
Merkezi'nin “16. Ege Onkoloji
Günleri” kapsamında 3-4 Mart
2011’de düzenlediği “Meme
Kanserine Moleküler Yaklaşım
Kursu” nda anlatılanlar temel
olmak üzere “Meme Kanserinin
Moleküler ve Genetik Yaklaşım”
adlı bir kitap hazırlanmıştır.
Bu kitapta, genetik şifrelerin
çözümlenmeye başladığı
günümüzde meme kanserinin
moleküler biyolojik ve genetik
temeli üzerinde durulmuş,
metastaz ve invazyon biyolojisi,
tedavi dirençlerinin moleküler
mekanizmaları, immünolojik
mekanizmalar, meme kanserinde
multigen testler, yeni nesil gen
dizi analizleri, meme gelişimi
ve anatomisi, meme kanseri
kök hücresi, meme kanserinde
immünolojik tedavi stratejileri,
hedefe yönelik tedavilerin
mekanizmaları, moleküler ve
genetik epidemiyoloji gibi
temel konularda bilgilendirme
sağlanmıştır. Meme kanseri
konusunda araştırma yapmak
ve ortak projeler çıkarmak
isteyen temel bilimlerde ve klinik
onkolojide çalışan araştırmacılara
başvuru kitabı olması
hedeflenmiştir. Bu kitap çok
yazarlı olup kendi dalında uzman
olan araştırmacı bilim adamları
tarafından bölümler yazılmıştır.
―――――
2011
ISBN: 978-975-483-928-9
Menopoz
Editör: Kemal ÖZTEKİN
Ayşegül UYSAL
Yeşim KİRAZLI
Lütfiye KANIT
Gülinnaz ERCAN
Altuğ YAVAŞOĞLU
Soycan MIZRAK
Mete ERGENOĞLU
Özgür YENİEL
Kadın hayatında ergenlikle
başlayan değişim menopoz
ile sona ermektedir. Her ne
kadar bir son olarak bazı
zorlukları yanında getirse de bu
değişikliklerin olağan sürecin
bir parçası olduğunu bilmek
menopozal dönemin çok daha
kolay ve konforlu geçirilmesinde
son derece önemlidir. Bu kitap
alanında uzman kişiler tarafından
bu değişim sürecine ait çeşitli
konu başlıkları güncel bilimsel
bulgular eşliğinde anlaşılabilir bir
dilde sunulmuştur.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-935-7
Mitral Kapak Sarkması
Nedir?
Koroner Arter Baypas
Ameliyatınız
Kalp Kapağı
Ameliyatınız
Tanzer ÇALKAVUR
Tahir YAĞDI
Yaşamda umutsuz durumlar
yoktur, umutsuzluk besleyen
insanlar vardır yalnızca.
Clare Booth Luce
Bir yerde yaşam varsa, orada
umut da vardır.
Cicero
―――――
2012
ISBN 978-975-483-909-8
Tıp Fakültesi
334
Moleküler Parazitoloji
Mehmet Tanyüksel
Hasan Eren
Diğer birçok enfeksiyon
hastalıklarında olduğu gibi
paraziter hastalıkların tanısında,
tanımlanmasında ve diğer
alanlarda sıklıkla kullanılan
moleküler yöntemler, tıbbi ve
veteriner parazitoloji alanında
çalışanların yararlanacağı şekilde
hazırlanmıştır. Kitapta, genetik
bilgiler ve kullanılabilecek
yöntemler parazit bazında
açıklanmıştır.
―――――
2009
ISBN: 978-975-94646-9-1
Nörodejeneratif
Süreçler ve Ağrıda
İmmünomodülasyon
Editör: Özlem Yılmaz
Aytül Önal
Figen Gökçay
Nörodejeneratif hastalıklar
(Alzheimer H, Parkinson H vb), ve
kronik ağrılar, günümüzde giderek
daha çok karşılaşılan ve yaşam
kalitesini bozan durumlardır.
Bu hastalıkların tedavi
edilebilmesi için öncelikle hangi
mekanizmalarla oluştuklarının
anlaşılması gerekir. Son yıllarda,
nörodejeneratif ve inflamatuar
hastalıklar ile ağrının farklı
tiplerinin ortaya çıkışında immün
süreçlerin önemli rol oynadığı
gösterilmektedir. Bu kitapta önce,
santral sinir sistemini modüle
eden immunolojik mekanizmalar
ve bunların nörodejeneratif
süreçlerdeki etkileriyle ilgili güncel
yaklaşımlar aktarılmıştır. Daha
sonra immunolojik süreçlerin,
kronik ağrının periferik ve
santral sinir sistemi boyutlarıyla
olan ilişkileri ele alınarak ağrılı
durumlara yol açan mekanizmalar
aktarılmış ve hâlen kullanılmakta
olan tedavi seçeneklerine
alternatif oluşturabilecek
araştırmalardaki bilgiler
derlenmiştir. Ayrıca migrenin
ortaya çıkışında immun sistemin
olası etkileriyle ilgili güncel bilgiler
aktarılmıştır.
―――――
2009
Parasitology for the
21st Century
M. Ziya Alkan
1994 yılında İzmir’de
düzenlenen 8. Dünya Parazitoloji
Kongresi sonrasında yayınlanan
bu kitap, birçok katılımcının
katkısı ile hazırlanmıştır.
İçeriğinde hemen bütün
parazitler hakkında güncellenmiş
bilgiler, parazitoloji eğitimi,
parazit immunolojisi, moleküler
yöntemlerdeki gelişmeler, aşı
geliştirilmesinde son durum gibi
genel konular da yer almaktadır.
―――――
1996
ISBN: 0-85198-977-2
Tıp Fakültesi
335
Parazit Hastalıklarında
Tanı
Parazitolojide
Laboratuvar
Pusulanız Sağlık Olsun
1-2-3-4
Nazmiye Altıntaş
Editör: Metin Korkmaz Ülgen
Zeki Ok
Editör: Candeğer YILMAZ
Tıbbi parazitolojide en sık
kullanılan direkt ve indirekt
tanı yöntemleri ile ilgili pratikte
uygulanabilecek düzeyde bilgi
verilen kitap, bu alanda çalışan
parazitologlar ve aynı zamanda
teknisyenler için de başvuru
kitabı niteliği taşımaktadır. Ayrıca,
kısaca moleküler yöntemlerden
de bahsedilmektedir. Kitabın
2011 yılında daha detaylı olarak,
veteriner parazitoloji konuları
da eklenerek güncellenmesi
planlanmaktadır.
parazit hastalıklarına neden
olan etkenleri en doğru, kolay
ve güvenilir bir şekilde bulup
tanıyabilmek için etkene yönelik
tanı yöntemleri ele alınmış,
örnek alma, örneği en güvenilir
şekilde saklama, gönderme
ile örneklerin incelenmesi
yöntemleri anlatılmış, dışkı, kan
ve vücut sıvılarının parazitolojik
incelenmesinde ayrıntılardan
bahsedilirken, örneklerden kalıcı
preparatlar hazırlanması, parazit
kültürleri ve deney hayvanları
kullanılması konuları işlenmiştir.
İkinci bölümde ayrıntıları ile
anlatılan serolojik tanı yöntemleri
ve sonuçların yorumlanması
yanında son zamanlarda çok
kullanılmaya başlanılan hızlı
tanı yöntemleri hakkında
da bilgi verilmiştir. Kitabın
üçüncü bölümünde ülkemizde
klinik önemi olan parazit
hastalıklarında tanısal yaklaşım
başlığı altında bu hastalıklara
ait özel tanı yöntemleri ve
sonuçların yorumlanması
ayrıntıları ile anlatılmıştır.
Kitabın dördüncü bölümünde
parazitoloji çalışanlarına tam
teşekküllü bir parazitoloji
laboratuvarının kurulması
hakkında temel bilgiler verilirken
laboratuvar malzemeleri, aletleri
ve kullanımları açıklanmış,
parazitolojik araştırmalarda ön
plana çıkan bazı yöntemler de
aktarılmıştır.
―――――
1999
ISBN: 978-975-94646-1-5
―――――
1999
ISBN: 978-975-94646-1-5
Gittikçe artan evrensel sorunlar
ve sıkıntılarla baş edebilmenin
en kısa ve en kestirme yolu
doğru bilgiye ulaşmak, eğitimli
olmaktır. Ege Üniversitesi Tıp
Fakültesi Endokrinoloji ve
Metabolizma Hastalıkları Bilim
Dalı ile bu alanda faaliyet
gösteren Sivil Toplum Kuruluşları,
sağlık alanındaki yeni gelişme
ve bilgileri halka ulaştırmak
amacıyla “Halk Kongreleri”
düzenlemektedirler.
Pusulanız Sağlık Olsun kitap
serisi, kongrelerde sunulan
ve doğrudan sağlık ile ilgili;
beslenmeden diyabet ve
menopoza, çevrenin sağlık
üzerindeki etkisinden, ambalajlı
içme sularına, balık tüketiminin
öneminden, insülin tedavisine
kadar çeşitli konuları ve
tartışmaları içermektedir.
―――――
2009
ISBN: 978-975-483-840-4
Tıp Fakültesi
336
Protozoon Hastalıkları
Sağlığımız ve Genetik
Sağlıklı Beslenme
H. Aydınten Kuman
Nazmiye Altıntaş
Cihangir ÖZKINAY
Haluk AKIN
Ferda ÖZKINAY
Özgür ÇOĞULU
Hüseyin ONAY
Candeğer Yılmaz
Ilgın Yıldırım Şimşir
Canan Değirmenci
Bu kitapta, paraziter
protozoonlar hakkında detaylı
bilgiler verilmektedir. Her
protozoonun neden olduğu
parazit hastalığı açıklanmakta,
parazitle ilgili bilginin yanı
sıra tanısı, kliniği, tedavisi
ve prognozları hakkında da
klinisyenlere de yardımcı
olabilecek bilgiler verilmektedir.
―――――
1996
Anne-baba yumurta hücrelerinin
birleşmesiyle oluşan, canlılığın ilk
adımı olan döllenmiş yumurtada,
üzerlerinde yaklaşık 20.000 geni
taşıyan 46 kromozom bulunur.
Bunların yarısı anneden yarısı da
babadan gelmiştir. Kromozomlar
hücre çekirdeğinde bulunan ve
vücudun her türlü işlevini kontrol
eden, insanlara özgü özelliklerin
ortaya çıkmasını sağlayan,
atalarımızdan bugüne kadar
birçok değişimler göstererek
gelen, gen adını verdiğimiz yapı
taşlarını taşırlar. Son 10 yılda
gen dizileri ve işlevleri hakkında
çok önemli bilgiler kazanılmıştır.
Bu bilgiler ile birçok hastalığa
doğru tanı koyma, kişiye
özgü tedavi planlama, ailelere
sağlıklı bebek sahibi olma
şansını verme gibi düne kadar
düşünemediğimiz birçok bilgi ve
çalışma birey ve toplum yararına
sunulmuştur.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-967-8
Beslenme, tüm canlıların
yaşamındaki en temel içgüdüdür.
Beslenme içgüdüsü yaşamın
devamı için insanlarla birlikte
var olmuş ve önemli tarihsel
gelişmelerle yol almıştır. Yemekle
kurulan ilişki; önceleri sadece
“yemek-doymak” şeklinde iken
giderek kişisel ve toplumsal
saygınlık kazanma, tanışma,
kutlama ve eğlence gibi değişik
görev ve anlamlar kazanmıştır.
Günümüzde beslenme bir
yaşam gereği olmanın dışında,
damak tadı, sosyal ve kişisel
doyum aracı olması yanında
bir toplumsal kültür olgusudur.
İnsanlar yedikleri dışında,
yiyecek seçimleri, besin öğelerini
kullanma ve pişirme yöntemleri,
sofra donanımları ve kullandıkları
eşyalarla hangi toplumun
bireyi olduklarını tanımlayacak
kadar ortak özellikler de
geliştirmişlerdir. Ancak, aşırı
beslenmenin hastalıklar
oluşturduğu anlaşılınca, son
yüzyıl, sağlıklı, doğru ve yeterli
beslenmenin formülleriyle
uğraşan bir endüstriye
dönüşmüştür.
―――――
2011
Tıp Fakültesi
337
Sıtma Bilimi
Sıtma
Sinir, Kas ve Sinaps
Nerve, muscle and synapse
Cumhuriyet tarihinde de her
zaman özel önem verilen
sıtma hastalığı ve mücadelesi
hakkında yayınlandığı tarihteki
son bilgileri içeren bir kitaptır.
Hastalığın vektörü sivrisinekler
hakkında da ayrıntılı bilgi
bulunmaktadır. Kitap, 1999
yılında güncellenerek yeniden
yayınlanmıştır.
1979 yılında yayımlanan kitabın
güncellenmişi olan bu kitapta,
sıtma hastalığı ve mücadelesi, aşı
çalışmaları ve hastalığın vektörü
sivrisinekler hakkında ayrıntılı
bilgi bulunmaktadır.
―――――
1979
―――――
1999
Bernard Katz
Çeviri: G. Çelebi
Nobel ödüllü B. Katz
tarafından yazılan ve 1996’da
ilk kez A:B.D’de McGrawHill yayınlarından çıkan kitap
1984’de G. Çelebi’nin çevirisi ile
Türkçe olarak basılmıştır. Kitap
nörofizyolojiye ilgi duyan her
düzeyden okuyucu için temel
bir kaynak niteliğindedir. Sinir,
kas ve sinapsların özellikleri ile
fonksiyonel ilişkilerini anlatan
Yazar kitapta modern kuramsal
kavramların gelişimlerini
ve dayandıkları deneysel
kanıtları tartışmaktadır. Teknik
terimler kullanıldıkça açık seçik
tanımlanmış, düşünceler ve
sorular örneklerle kantitatif
düzeyde açıklanmıştır. Kapsamlı
bir İndeks içerir, orijinal baskısı
193 sayfa, Türkçe çevirisi 175
sayfadır.
―――――
1984
Tıp Fakültesi
338
Sistematik Anatomi
Sünnet
Figen Gövsa Gökmen
İbrahim ULMAN
Bu kitap; insan anatomisini
sistemik bir biçimde incelemekte
33. bölüm ve 990 sayfadan
oluşmaktadır. Teorik bilginin
yanında özgün çizim ve klinik
bağlantılar da aktarılmıştır.
Geniş ve kapsamlı olarak
anlatılan insan anatomisi tıp
fakültesi öğrencileri, uzmanlık
öğrencileri ve bu bilim dalında
kariyer imkanı bulan genç
akademisyenler için değerli bir
kitaptır. Kitabın hazırlanmasında
ülkemizin değişik tıp
fakültelerinde görevli 25 anatomi
anabilim dalında öğretim
üyesi ve bir redaktörü katkıda
bulunmuştur. Editörlüğünü Prof.
Dr. Figen GÖVSA GÖKMEN’in
yaptığı kitap çoğu tıp
fakültesinde kaynak kitap olarak
önerilmiş ve kütüphanelerinde
yer almıştır.
―――――
2003
ISBN: 975-97318-8-6
Sebebi ne olursa olsun
yaşadığımız toplumda yaygın
olarak uygulanmaya devam
edileceği öngörülen sünnet, hiç
kimse tarafından asla basit bir
işlem olarak algılanmamalıdır.
Kişi ve toplum sağlığıyla
ilgilenen bizlere düşen görev bu
uygulamanın en güvenli ve sağlıklı
koşullarda yapılabilmesine gerek
uygulayıcı gerekse oluşturulacak
politikalara yönlendirici olarak
yardımcı olmaktır. Bu kitapta
bu hususlara özellikle vurgu
yapılmaya çalışılmış, uygulamada
karşılaşılan sık sorularla ana hatlar
çizilmiştir.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-962-3
Tıp Fakültesi
339
Şaşılık ve Tedavisi
The Spinal Cord
Editör: Süheyla KÖSE
Önder ÜRETMEN
Ayşe KIYAK YILMAZ
Charles Watson
George Paxinos
Gulgun Kayalıoğlu
Şaşılık ve göz tembelliği, erken
tanı ile başarılı bir şekilde tedavi
edilen hastalıklar içerisinde yer
almaktadır. Bu nedenle ailelerin,
hiçbir problem olmasa dahi,
ilk 3 yaş içerisinde çocuklarının
göz kontrolünü yaptırması son
derece önemlidir.
Günümüzde yüzbinlerce
kişi vücutta hasar bölgesinin
altında motor ve duyu kaybına
neden olan omurilik hasarına
maruz kalmaktadır. Omurilik
araştırmaları yeni tedavi
yöntemleri ile büyük ilerlemeler
kaydetmektedir ve günümüzde
pek çok araştırma laboratuarının
çalışma konusudur. Buna ek
olarak son yıllarda omuriliğin
ağrı ile ilişkisi ve omurilik sinir
dokusunun rejenerasyon özelliği
biomedikal araştırmalar için
gündemdedir. ‘The Spinal Cord:
A Christopher and Dana Reeve
Foundation Text and Atlas’
memelilerde omurilik anatomisi
üzerindeki ilk kapsamlı omurilik
kitabıdır. Bu konuda her yıl
yüzbinlerce makale ve kitap
basılmakta ve araştırmaların çoğu
sıçan üzerinde yapılmaktadır.
Buna rağmen, bugune kadar
memeli omuriliğinin detaylı
bir atlası bulunmamaktaydı ve
omurilik anatomisinin detaylarının
dergi makalelerinden
araştırılması gerekmekteydi. Bu
kitap bu ihtiyacı memeli omuriliği
üzerinde bir referans kitap
olarak ve aynı zamanda fare ve
sıçan omurilik atlaslarını da içine
alarak karşılamıştır.
Şaşılık ve göz tembelliği tedavisi
uzun süreli olduğundan ailelerin
sabırlı olması ve verilen tedavileri
eksiksiz uygulaması, çocukları için
bir göz kazanımı demektir.
Şaşılığı olan çocuklarda tedavi ile
göz düzgünlüğünün sağlanması,
psikolojik açıdan daha mutlu ve
özgüvenli bireylerin olmasını
sağlayacaktır.
Görmesi iyi, psikolojisi düzgün
bireyler toplumda daha başarılı
işlere imza atacaklardır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-974-6
―――――
2008
Temel Tıp Terimleri
Sözlüğü
Figen Gövsa Gökmen
Ülkemizde tıp eğitiminde gerek
hastalık gerekse kullanılan
yöntemler nedeniyle dilimize
girmiş, zaman zaman farklılaşmış
tıp sözlükleri eğitimde bir
zorluktur. Bu terimler, kendi
dil kurallarına uyguna olarak
yazılmakta ve okunmaktadır.
Ülkemizde de tıp eğitim dilinde
ve Türkçe bilimsel yapılarda,
yabancı sözcükler Türkçe
fonetiğe uygun bir şekilde
yazılmakta ve okunmaktadır.
Bunun ne şekilde yapılacağını
gösteren bir eğitim programı
olmaması nedeniyle İngilizce,
Fransızca ve Türkçe sözcük
ve terimlerden oluşan bir
eser hazırlanmıştır. Geniş ve
kapsamlı olarak hazırlanan bu
sözlük tıp fakültesi öğrencileri
için değerli bir kitaptır. Kitabın
hazırlanmasında farklı bilim
dallarında çalışan öğretim
üyeleri ve bir redaktörü katkıda
bulunmuştur. Editörlüğünü Prof.
Dr. Figen GÖVSA GÖKMEN’in
yaptığı kitap çoğu tıp
fakültesinde kaynak kitap olarak
önerilmiş ve kütüphanelerinde
yer almıştır.
―――――
2001
ISBN: 975-97318-1-9
Tıp Fakültesi
340
Tıbbiyeli
Tıbbi Fizyoloji
(İyi İnsan-İyi Hekim)
Medical Physiology
Tıbbi Parazit
Hastalıkları
Editör: Çağatay Üstün
Emin Faik Üstün
A. Guyton
J. Hall
Çeviri: G. Çelebi
Yusuf Özbel
Mucide Ak
Tıp Fakültelerinde okutulan
Fizyolojinin temel kaynak
kitaplarından fizyolojinin tüm
konularını kapsayan klasikleşmiş
bu kitabın İngilizcesi yıllar içinde
defalarca basılmıştır. Yukarıda
Türkçe baskısı bulunan orijinal
10. baskının çok yazarlı bir
çevirisidir. G. Çelebi kitabın 57.
bölümünün çevirmenlerindendir.
Tıbbi Parazitoloji alanında
görülen bütün parazitlerle ilgili
oldukça ayrıntılı bilgi içeren bu
kitap, gerek parazitlerle gerekse
yaptıkları hastalıklarla ilgili detaylı
bilgi içermektedir. Renkli, siyah
beyaz çok sayıda şekil bulunan
kitapta her konu, en az bir olgu
sunumu ile sonlandırılmıştır.
Kitap, ülkemizde yayınlanan
en geniş kapsamlı parazitoloji
kitaplarından biri olup, hem tıp
öğrencileri hem de bu alanda
profesyonel olarak çalışanlar için
yararlı olabilecek niteliktedir.
Türkiye’de Tıbbiyelilik ruhunu ve
Tıbbiyeli olmayı anlatan ilk kitap
özelliğini kazanmıştır(1964).
İkinci Basımı çıkan ve kısa sürede
tükenen kitabın üçüncü baskısı
beklenmektedir.
―――――
2000
―――――
2001
10. Baskı
―――――
2007
ISBN: 978-975-94646-7-7
Tıp Fakültesi
341
Tıbbi Parazitolojide
Tedavi
Tıbbi ve Veteriner
İmmunoparazitoloji
Tıp Etiği Kavramlarına
Giriş
Editör: Çiler Akısü
Metin Korkmaz
Nevin Turgay
Abdullah İnci
Ergun Köroğlu
Çağatay Üstün
Tıbbi parazitoloji alanında
görülen parazitlerin birincil ve
ikincil tedavi alternatiflerinin
ayrıntılı olarak anlatıldığı, hem tıp
öğrencileri hem de klinisyenlerin
yararlanabileceği düzeyde bir
kitaptır.
―――――
2005
ISBN: 978-975-94646-5-3
Tıbbi ve veteriner alanda
paraziter bir hastalıktan korunma
ya da hastalığın anlaşılmasında
önemli olan immunolojik
olayların çok detaylı olarak
işlendiği bir kitaptır.
―――――
2007
ISBN: 978-975-94646-8-4
Bu kitap, tıp etiği temel
kavramlarına değinirken, organ
transplantasyonu, genetik ve
etik, tüp bebek (IVF) yöntemi,
prognozu ölümcül hastalıklarda
gerçeği söylemek, AIDS ve
etik, ötenazinin tarihsel geçmişi
ve günümüzdeki boyutu,
hasta hakları gibi tıbbın ikilem
yaratan alanlarına yer vererek,
tıpta yemin kavramı, tıpta etik
kurullar, klinik etik konsültasyon,
hasta-hekim iletişimi, hekimlerin
meslektaş iletişimleri, tıbbi
ürün tanıtım sorumluları ile
olan iletişimi gibi özel konular
hakkında da bilgilendirmeyi
hedeflemektedir. Kitabın son
bölümü, tıp ile ilgili kanun,
yönetmelik ve bildirgelerin
sunulması için ayrılmıştır.
―――――
2002
Tıp Fakültesi
342
Tıp Sanatının Ustası
Hippokrates
Tıp Terimleri Sözlüğü
Çağatay Üstün
G. Çelebi
A. Akay
E. Asena
F. Ersan
Bu kitap tıbbın babası olarak
nitelendirilen Hippokrates’in
yaşamına ilişkin EÜ Tıp
Fakültesi’nden yayınlanan ilk
eserlerden birisi olma özelliğini
taşımaktadır. İçeriğinde
Hippokrates hakkında pek çok
değişik kaynak taranarak gerçek
bilgilere ulaşılmaya çalışılmış,
Hippokrates’e atfedilen
eserlerden pasajlar sunulmuştur.
―――――
2003
(Sendrom Dergisi eki)
Sendrom dergisinin öncülüğünde
ve onun bir eki olarak EÜ Tıp
Fakültesi Biyofizik Anabilim Dalı
öğretim elemanları tarafından
hazırlanmıştır. Ülke çapında
dağıtılmıştır.
―――――
2006
Tıp ve Diş Hekimliği
Öğrencileri İçin
Biyofizik
Cilt 1
Gürbüz Çelebi
İlk kez 1989 yılında basılan
bu kitap Tıp, Diş Hekimliği ve
Eczacılık Fakültelerinde okutulan
Biyofizik konularını kapsamaktadır.
Konular; Moleküler Biyofizik
ağırlıklıdır. Başlıca 4 konuya
ayrılmıştır: I. Canlı Madde, II.
Biyoenerjetik, III. Enerji (özellikle
iyonize edici radyasyon enerjisi)
IV. Madde Etkileşimi.
Canlı Madde konusu, canlı
maddeninin moleküler yapısı,
proteinlerde yapı ve fonksiyon,
biyolojik zarlar, canlı maddenin
evrimi vücut sıvıları, vücut
sıvılarında asit baz dengesi olmak
üzere 6 bölümden oluşmuştur.
Biyoenerjetik konusu,
biyoenerjetik prensipleri,
besinlerden enerji üretilmesi,
metabolik enerjinin biyosentezde
kullanılması, taşınma sistemleri
ve metabolik enerjinin aktif
taşınımda kullanılması, metabolik
enerjinin mekanik iş yapmakta
kullanılması başlıklarını taşıyan 5
bölümden oluşur.
Bir bölümden oluşan Enerji ve
madde etkileşimi konusunda
radyasyonun canlılar üzerindeki
etkileri, ilgili kavramlar ve
hesaplamalar ayrıntılı bir biçimde
anlatılmıştır.
―――――
2005
3. Baskı
Tıp Fakültesi
343
Trikomoniyaz
Toksoplazmozis
Şevket Yaşarol
Şevket Yaşarol
Cinsel yolla bulaşan tek parazitik
protozoon olan Trichomonas
vaginalis ile ilgili bilgi içeren
kitapta, tanısı, tedavisi, kliniği ve
korunma yolları hakkında ayrıntılı
bilgi verilmektedir.
Kitap, özellikle hamilelerde
ve immun yetmezlikli kişilerde
ciddi sorunlar yaratabilen bir
paraziter protozoon olan
Toxoplasma gondii ve yaptığı
hastalık hakkında ayrıntılı bilgi
içermektedir. Halk açısından
da bilnmesinde yarar bulunan
bulaşım yollarına da ayrıntılı
olarak değinilen kitapta, parazitin
hem insan hemde kedideki
gelişimi hakkında ayrıntılı bilgi
verilmektedir.
―――――
1987
―――――
1983
Türkülerdeki Hekimlik
Sağlıkla İlgili Türküler
Sait Eğrilmez
Salih Turhan
Osman Güzelgöz
Bu kitap, biri bakışını “müzikten
sağlığa”, diğeri “sağlıktan
müziğe” yöneltmiş iki ayrı yazarın
olgunlaştırdıkları “Türkülerdeki
Hekimlik” ve “Sağlık Türküleri”
başlıklı bağımsız çalışmalarının,
dolayısıyla aynı türküleri zemin
sayan yazıları ortak bir kitapta
sunma hayalinin ürünüdür
“Türkülerdeki Hekimlik”, bir
hekimin mesleğine yönelik
kamu görüşünü, türkülerin
penceresinden görme isteğiyle
doğmuştur. Halk, içinde hastaların
da hekimlerin de bulunduğu
geniş topluluktur ve hekimlerin de
hasta olabilecekleri gerçeğinden
hareketle, hasta koltuğuna
oturmuş ya da oturabilecek.
“İyi hekim olmak”, dünya
ölçeğinde standardizasyonu
mümkün olmayan, coğrafyalarla
ve tarihi geçmişle, gelenekgöreneklerle, yaşam ve yaşam
ötesine ait inançlarla özelleşen,
öncelikleri bu faktörler eşliğinde
değişen bir kavramdır. Bu
kitabın yazarları olarak biz, Türk
hekimlerine, şimdiye dek hep
batı tıbbı ve literatürüne bakılarak
anlatılan “iyi hekimlik kavramı”nı,
bizzat hekimlik ettiğimiz
kimselerin sözlerinden aktarmayı,
“bizim insanımız”, yani halkımız
içinde gerekli gördük.
―――――
1. Baskı Mart 2010
2. Baskı Temmuz 2010
Tıp Fakültesi
344
Varis
Fatih İSLAMOĞLU
Çağatay ENGİN
Fatih AYIK
Emrah OĞUZ
Bacak varisleri bütün dünyada
yaygın olarak bulunan bir sağlık
sorunudur.
Toplumda yaş gruplarına göre
%4,5–55 sıklıkta görülen
varisin, ülkemiz için en az %10
düzeyinde olduğu ve yaklaşık
10 milyon kişiyi etkilediği
Gelişen lazer ve radyofrekans
teknolojileri yanında, hastaların
giderek daha basit ve estetik
kaygıları ön planda tutan tedavi
arayışları, günümüzdeki eğilimi
belirlemektedir. Klasik cerrahi
yaklaşımın nispeten ekonomik
olmasına rağmen, yeni teknolojiler
ve günümüz yaşam koşullarının
varisli hasta sayısında artışa
yol açması, sağlık bütçesine
hatırı sayılır bir yük getirmeye
başlamıştır.
Bu kitapta; varisin gelişimi,
bulguları, tedavi yöntemleri ve
korunma önlemleri etraflıca
anlatılarak, aslında sadece
bir varis çorabı ve yaşam
tarzı değişikliği ile başka bir
tedaviye gerek kalmadan
varis ve komplikasyonlarından
uzak yaşamanın mümkün
olduğu konusunda halkımızın
bilinçlendirilmesi amaçlanmıştır.
―――――
2012
ISBN 978-975-483-943-2
Tohum Teknolojisi Uygulama ve Araştırma Merkezi
345
Biyolojik
Araştırmaların
Bilgisayarda
Değerlendirilmeleri
Emre İLKER
Nazimi AÇIKGÖZ
Adem GÖKÇÖL
Yayın, biyolojik bilimlerde
çalışan araştırmacılar için,
bilgisayar destekli denemelerin
planlanması ve istatistiki olarak
değerlendirilmesinde bir başvuru
kitabı niteliği taşımaktadır.
Kitap, özetle Temel istatistiki
kavramların yanı sıra, hipotez
kontrolleri, varyans analizleri,
hastalık ve zararlı yüzdesi ve
şiddet hesapları, çok faktörlü
analizler, çok karakterli analizler
ve tüm bu analizlerin istatistiki
paket programlarında nasıl
hesaplanacağını içermektedir.
―――――
2004
ISBN: 975-483-607-8
Tohum Bilimi ve
Teknolojisi Cilt 1
Editör: Benian ESER
Hikmet SAYGILI
Adem GÖKÇÖL
Emre İLKER
EÜ Tohum Teknolojisi Uygulama
ve Araştırma Merkezi’nde
AB fonlarından yararlanılarak
yürütülen bir eğitim projesi
çerçevesinde üretilmiş bir
yayındır. Bu projede görev
alan Ege Üniversitesi Öğretim
Elemanları, Tarım ve Köyişleri
Bakanlığı ile Türk Tohumculuk
Sektörünün konu uzmanlarının
hazırladıkları 16 Bölümden
oluşan kitapta çeşit geliştirme
ıslah konularından başlayarak
tescil ve sertifikasyon, tohumluk
üretimi, organik tohum, tohum
işleme, depolama, çimlenme
fizyolojisi, tohumluklarda hijyen,
karantina, kalite testleri, deneme
tekniği, bilgisayar uygulamaları
ve tohumculuk mevzuatına kadar
farklı konular ele alınmaktadır.
Tohumculuk faaliyetlerinin teknik
ve yasal tüm aşamalarının bir
arada bulunabileceği nitelikte bir
eserdir.
―――――
2005
ISBN: 975-483-671-X
346
Altay Dillerinin
Bu kitap belli ölçüde Korecenin
1994
1995
347
Halk Hikayeleri
Derlenen Halk
Hikayeleri
348
349
1999
350
351
Dede Korkut
Hikayeleri
1995
352
353
1995
354
355
356
357
358
359
360
Dili
361
1995
1995
362
olarak da öteki dinin itikadi
1999
363
364
365
366
367
368
1999
369
1995
370
371
372
Ziraat Fakültesi
373
1991
374
Ziraat Fakültesi
375
376
kadar bir çok konuda kitaptan
1994
Ziraat Fakültesi
377
378
Ziraat Fakültesi
379
380
Ziraat Fakültesi
381
382
Ziraat Fakültesi
383
384
1995
Ziraat Fakültesi
385
1995
386
Ziraat Fakültesi
387
1994
388
Ziraat Fakültesi
389
390
1994
Ziraat Fakültesi
391
392
Ziraat Fakültesi
393
Kredi
Kredi
1991
394
Ziraat Fakültesi
395
ölçütlerden yararlanarak çok
396
Ziraat Fakültesi
397
1995
398
1994
Ziraat Fakültesi
399
400
Ziraat Fakültesi
401
402
üretilen ürünlerin içinden iyi
1991
Ziraat Fakültesi
403
404
1994
Ziraat Fakültesi
405
406
407
408
409
410
ISBN: 978-605-338-024-5
Abidin Budak
411
412
413
Deneyler
414
415
Kitabeleri
416
Kronik Hepatit
Hernileri
Herediter Diabeter
418
Hipertiroidiler
Klinikte
420
Kontakt
Çocukta Kan
Çocukluk
1991
Kalp
422
1991
Çocukluk
1994
1995
1995
1995
1995
424
Diyabetin Akut
1999
Belirteçler
426
428
den

59.Yιlιnda - Ege-book

Transkript

Benzer belgeler

PDF İndir - Eskişehir Osmangazi Üniversitesi

KitaplıK - Sosyalistler dine nasıl bakarlar?

PENCERELER Kitaplardan gözü korkmasın

“Kitap Hırsızı” adlı kitabı okumadığımızı belirt

KADRİYE BAKIRCI CV Kadriye Bakirci, İstanbul Teknik Üniversitesi

Poke Stop ve Poke GYM noktaları ile Beytepe

Kitap Yakma