Bala sıkı takip» 7`de

Nisan 2012
Tarımda fuar
heyecanı
Konya 10. Uluslararası Tarım,
Hayvancılık ve Süt Endüstrisi
Fuarı Dışişleri Bakanı Ahmet
Davutoğlu ile Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanı Mehdi
Eker’in katılımlarıyla açıldı.
Açılışta konuşan Bakan Eker,
on sene önce 23 milyar dolar olan tarımsal hasılanın 62
milyar dolara yükseldiğini
vurguladı. » 2'de
ÇALIŞMALARA HIZ VERİLDİ
Türkiye’de tam buğday ekmeğinin
yaygınlaştırılması için Gıda, Tarım
ve Hayvancılık Bakanlığı çalışmalarını hızlandırdı. Çeşitli kuruluşlarla
işbirliği yapacak olan Bakanlık, kamu
spotları, afiş, broşür ve panel gibi faaliyetlerle farkındalığı artıracak.
Ekmekte tuz oranı ve gramaj düşürülecek.
Temmuz'dan itibaren tam buğday ekmeği
bulundurmak zorunlu olacak
İsrafı önleyeceğiz
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı
Mehdi Eker, toplum sağlığı için ekmekte gramajı ve tuz oranını düşürdüklerini ve tam buğday ekmeğini
yaygınlaştıracaklarını söyledi.
GÜNLÜK 123 MİLYON EKMEK
ÇİLEK
güldürüyor
Aroması ve lezzetiyle dikkati
çeken Silifke çileğinden bu
yıl beklenen 80 bin tonluk
üretimin yüzde 40'nın ihraç
edilmesi hedefleniyor. » 6'da
Yapılan yeni düzenlemeye göre satış yerlerinde tam buğday ekmeğiyle
kepekli ekmek bulundurulması temmuzdan itibaren zorunlu hale getirildi. Türkiye'de günlük 123 milyon
adet ekmek üretiliyor. Bunun sadece
yüzde 1,5'i tam buğday ekmeği.
»»» 8-9'da
Fırıncılardan destek
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek üretimiyle ilgili yapılan düzenlemelerin
israfın önlenmesi için önemli bulduklarını belirtti.
Helal gıda
üssü olduk
Türk şirketleri artık Helal
Gıda Belgesini Türk Standartları Enstitüsü’nden alabiliyor.
TSE'nin helal gıda sertifikası
vermeye başlamasıyla Türkiye hem helal gıda üssü oldu
hem de gıda ihracatımız
önemli oranda arttı. » 3'te
Çiçeklerin
en kıymetlisi...
Traktör üretimi
rekor kırdı
üretimi,
Traktör yüzde
2011’de nında
a
56,2 or 750
b
2 in
artışla 6 ükseldi.
adete y
04
Bala sıkı takip
1
» 7'de
,…
uf, ebru
Tasavv çağrışımLalenin li çoktur
en
ları o d ” manası
k
iç
ç
ki “ e e en son
ld
a
h
r
e
h
lir
akla ge
15
Nisan 2012
Peynirin
güvenilirliği
artıyor
Tarımda fuar
günleri
Denizli
8. Ege Tarım, Sera ve Hayvancılık Fuarı, Denizli EGS
Park Fuar Alanında açıldı.
İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Yusuf Gülsever,
Türkiye’nin dördüncü büyük
sektör fuarının Denizli’de düzenlendiğini söyledi.
Mersin
Mersin Ticaret ve Sanayi Odası ile CNR Holding'in ortaklaşa
düzenlediği ''Mersin 7. Uluslararası Tarım Fuarı kapılarını ziyaretçilerine açtı. 7'si yabancı,
150 katılımcı firmanın yer aldığı fuarda, tarım aletlerinden,
süs bitkilerine kadar tarımsal
anlamda her ürün yer aldı.
Balıkesir
3. Tarım ve Hayvancılık
Fuarı'na 400 firma katıldı.
Açılışı Vali Yardımcısı Nusret Şahin ile İl Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Müdürü Engin
Sancı birlikte yaptı. Fuarda girişe koyulan süt çeşmesinden
vatandaşlara süt ikram edildi.
Konya 10. Uluslararası Tarım,
Hayvancılık ve Süt Endüstrisi
Fuarı Dışişleri Bakanı Ahmet
Davutoğlu ile Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanı Mehdi
Eker’in katılımlarıyla açıldı.
Açılışta konuşan Bakan Eker, on
sene önce 23 milyar dolar olan
tarımsal hasılanın 62 milyar dolara yükseldiğini vurguladı.
Hayvancılık ve Süt
Endüstrisi Fuarı,
Dışişleri Bakanı
Davutoğlu ve Gıda,
Tarım ve Hayvancılık
Bakanı Eker
tarafından açıldı
ÖZEL AKREDİTASYON
başımız dik dolaşamazdık.
Onun için Sayın Tarım Bakanımıza ve ekibine ülkemiz
adına teşekkür borçluyum. Bu
stratejik önemi gördüğü için.
Ülke tarımını dünyada 11.
sıradan 7. sıraya getiren çok
kapsamlı bir stratejik plan gerçekleştirdiler” diye konuştu.
Konya'da Organize Seracılık
ve Hayvancılık Bölgesi kuracaklarını açıklayan Bakan
Eker, “Tohum sertifikasyonu
ile ilgili daha önce özel sektör, Ankara'da sertifika alıyordu. Artık Konya'ya özel
akreditasyon var” şeklinde konuştu. Konya’ya Kuraklık Test
Merkezi'ni kurduklarının altını çizen Bakan Eker, Avustralya ve ABD’den sonra üçüncü
merkezin Konya’ya kurulduğunu anlattı.
DAVUTOĞLU'NA
KİTAP HEDİYE EDİLDİ
BAŞIMIZ DİK...
Dışişleri Bakanı Ahmet Davutoğlu da bir milletin başının
dik ve itibar sahibi olması için
kendi nesillerini en güzel şekilde beslemesi gerektiğini belirterek, “Eğer biz de herhangi
bir şekilde başka milletlere
muhtaç olsaydık hiçbir yerde
Fuarda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı
Eker, Dışişleri Bakanı Ahmet Davutoğlu’na
Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığı tarafından hazırlanan Hobi Yetiştiriciliği Eğitim Kitap Seti’ni hediye etti.
2
“Çiğ Süt Üretim
Merkezleri ve
Peynir Endüstrisinde
Gıda
Güvenilirliği Sürekli Eğitimi”nin
kısa adı olan
Peynirde Gıda Güvenilirliği Projesi,
Leonardo da Vinci Yenilik Transferi
Projeleri kapsamında geliştiriliyor.
İspanya, Fransa, Yunanistan ve
Çek Cumhuriyeti’nden ilgili kuruluşlar ve Türkiye’den Gıda, Tarım
ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda
ve Kontrol Genel Müdürlüğünün
ortağı olduğu proje kapsamında,
eğiticilerin eğitimi ve sektör çalışanlarının eğitimine yönelik iki farklı
eğitim materyali hazırlanıyor.
KAPSAMLI DEĞERLENDİRME
Eğitim materyali içeriğinde,
çiğ sütten peynir üretimine kadar peynir zinciri, kapsamlı bir
şekilde değerlendirildi. Gıda
güvenilirliğinin önemi, peynir
zinciri ve izlenebilirlik kavramı,
sütün bileşimi ve fiziksel-kimyasal özellikleri, hijyen kuralları,
peynirin karakteristik özelikleri, pedagojik konular ele alındı.
Ayrıntılı bilgi için:
www.foodsafetycheese.com
twitter.com/fscheese
Okul Sütü
Projesi
başlıyor
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, anasınıfından
başlamak üzere ilkokulun ilk 5
sınıfındaki 7 milyon öğrenciye
özellikle süt arzının fazla olduğu dönemlerde tüketilmek
üzere 200 mililitrelik sağlıklı
sütlerden verileceğini açıkladı.
Bakan Eker, sütlerin özel sektörden usulüne göre ve uygun fiyat
verenlerden alınacağını bildirdi. Bakan Eker, Türkiye’nin süt
üretiminin son 8-9 yılda 8 milyon tondan 13,5 milyon tona
yükseldiğini söyledi.
Nisan 2012
Patateste yerli tohum hakim olacak
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarım
İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) ile
Doğa Tohumculuk, patates tohumu üretimi
konusunda işbirliğine gidiyor. Projeyle, kaliteli patates tohumu üretilmesi ve ilerleyen yıllarda ise ihracatının yapılması hedefleniyor.
Projenin hayata geçirilmesi için TİGEM Genel Müdürü Halis Bilden ile Doğa Tohumcu-
Bakanlıktan
dev anket
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, tarım arazilerinin bölünmesini
önlemek amacıyla hazırlanan yasa
taslağının son şeklini, köy muhtarları,
çiftçiler ve diğer paydaşlardan oluşan
50 bin kişiyle yapılacak anket sonucunda belirleyecek. Şu an 81 ilde
hummalı bir anket çalışması yürütülüyor. Bakanlık, anketlerin değerlendirmesinden sonra çiftçinin görüşüne
göre hazırladığı taslağı yakın bir zamanda Bakanlar Kurulu’na sunacak.
Tarım Reformu Genel Müdürü Gürsel
Küsek, yasa taslağıyla ilgili Bakanlığın
kamuoyu hassasiyetlerinin ve alternatif önerilerin belirlenmesi amacıyla
iki ayrı çalıştay düzenlediğine dikkat
çekerek, anketlerle de kamuoyunun
görüşlerine başvurulduğunu kaydetti.
luk Yönetim Kurulu Başkanı Yakup Karahan
arasında TİGEM’de protokol imzalandı. Protokol imza töreninde konuşan Halis Bilden,
Türkiye’nin en önemli patates tohumu üreten
kuruluşu olan Doğa Tohumculuk ile Sivas’taki
Ulaş ve Konya’daki Gözlü İşletmelerinde patates tohumu üretimi konusunda işbirliği yapacaklarını söyledi.
Türkiye helal
gıda üssü oluyor
Haber: Mustafa YURTTAV
Sertifika almak için başka ülkelerin kapısında bekleyen Türk şirketleri artık Helal Gıda
Belgesini Türk Standartları Enstitüsü’nden
alabiliyor. TSE'nin helal gıda sertifikası vermeye başlamasıyla Türkiye hem helal gıda
üssü oldu hem de gıda ihracatımız önemli
oranda arttı. Türk Standartları Enstitüsü Genel Sekreteri Üzeyir Karagöz, helal gıdanın
son dönemde gündemlerine geldiğini söyledi. Üzeyir Karagöz, bu konuda hassasiyeti olan tüketicilere güvenilir bir şekilde
ürün tüketilmesini temin maksadıyla Helal
Gıda Belgesi vermeye başladıklarını söyledi. Üzeyir Karagöz, helal gıda belgesi
denetimi için gıda ve kimya mühendislerinin yanı sıra Diyanet İşleri Başkanlığı üst
düzey yetkililerinden oluşan özel bir ekip
kurulduğunu söyledi.
İHRACATI ARTIRIYOR
Hayvancılığa
2B desteği
2B Yasa Tasarısı yasalaşırsa 68 ilde orman ve tarım arazisi niteliğini kaybetmiş 2B kapsamına giren 413 bin hektar
alanı kamuya açılacak. Yasa tasarısı 2B
arazilerinin satışı yanında, ‘Hazineye
Ait Tarım Arazileri’nin satışını da öngörüyor. Tasarıya göre, hazineye ait tarım
arazilerinin satışı öncelikli olarak araziyi işleyen köylüye yapılacak. Peşin ya
da taksitli olarak alınabilecek arazilerin
satışı belirlenecek rayiç bedelin yüzde
70’i üzerinden gerçekleşecek. Araziyi
peşin almak isteyen köylülere ise rayiç
bedelin yüzde 70’inin üzerinden bir
yüzde 20’lik daha indirim uygulanacak.
Elde edilecek gelirin yüzde 70’i orman
köylüsüne ve hayvancılığa aktarılacak.
Belgelendirme sürecinde asla bir mecburiyetin söz konusu olmadığını hatırlatan
Karagöz, bu işin gönüllülük esasına dayandığını, belgesi olmayan kurumların ürettiği
ürünlerin helal olmadığı yönündeki görüşlerin ise doğru olmadığını vurguladı.
Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinin
Ortadoğu ülkeleri başta olmak üzere Kuzey Afrika, Endonezya ve Malezya gibi
müslüman nüfusun bulunduğu ülkelere ihracat yaptığını vurgulayan Karagöz, helal
gıda belgesi ile bu firmaların ihracatlarını
artırdığına dikkat çekti.
3
TSE’nin Helal Gıda
şvuru
Sertifikasına yoğun ba
oldu. 125 başvurudan
19’una belge verildi
Ondokuz firmaya
belge verildi
Türkiye’nin de içerisinde olduğu 33 islam
ülkesinin katılımıyla yapılan toplantıda
helal gıdayla ilgili standartların İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü
(SMIIC) tarafında kabul edildiğini belirten
Karagöz, TSE’nin de bu standartlara göre
belge verdiğini söyledi. Üzeyir Karagöz,
TSE’ye bugüne kadar 125 firmanın belge
başvurusunda bulunduğunu ifade ederek,
bu başvurular içinde 19 firmaya belge verdiklerini, 60 firmanın ise incelemelerinin
sürdüğünü sözlerine ekledi.
Nisan 2012
Düşük faizli kredi
desteğine devam
Düşük faizli kredi desteği
devam ediyor. Hayvancılık,
sulama ve sertifikalı tohumluğa
ise faizsiz kredi verilecek
2012 yılında 23 kalem üretim alanına kredi
verilecek. Hayvancılık, basınçlı sulama ve
sertifikalı tohumluk üretimine faizsiz kredi,
diğer konularda ise yüzde 25 ile yüzde 50
faiz indirimli kredi sağlanacak. Düşük faizli kredilerinden işletme kredileri için 18 ay,
yatırım kredileri için ise 7 yıla kadar vadeyle
faydalanma imkanı sağlandı.
KREDİ LİMİTLERİ BELİRLENDİ
Düşük faizli kredi uygulamasında;
Damızlık süt sığırı yetiştiriciliğinde üst limit
20 milyon TL, damızlık etçi sığır ve damızlık düve yetiştiriciliğinde üst limit 7.5 mil-
TMO’dan
“emanet” rekor
yon TL, küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde
5 milyon TL, büyükbaş hayvan yetiştiriciliği ve besiciliği, su ürünleri yetiştiriciliği
ve avcılığı, yurtiçi sertifikalı tohum, fide,
fidan üretimi ve iyi tarım ve organik tarım
uygulamalarında limit 3 milyon TL, sulama
yatırımları, yurtiçi sertifikalı tohum, fide,
fidan kullanımı, küçükbaş hayvan besiciliği, arıcılık ve kanatlı sektöründe limit 1,5
milyon TL, kontrollü örtüaltı tarımında limit 10 milyon TL, yaygın bitkisel ve hayvansal üretim, traktör alımı, tarımsal mekanizasyon, arazi alımı ve diğer konularda
500.000 TL olarak belirlendi.
Türkiye genelinde hububat fiyatlarının
üreticiler yönünden normalin altına
düşmesini ve tüketici aleyhine anormal derecede yükselmesini önlemek
amacıyla düzenleyici tedbirler alan
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), yoğun
hasat döneminde arzın ötelenmesi
amacıyla yapılan emanet alımlarda,
2011 yılında rekor kırdı. Geçen yıl
774 bin ton buğday, 178 bin ton arpa,
128 bin ton mısır ve 4 bin ton çeltik
emanet alımı yapan TMO, böylelikle
toplamda 1 milyon 84 bin tonluk ürünü emanet alım işlemine tabi tuttu. Bu
artışta proteine dayalı alım sistemine
geçilmesinin büyük katkısı oldu.
Traktör
üretimi
rekor kırdı
Traktör üretimi rekor
kırdı. TARMAKBÌR
Genel Sekreteri
Selami Ìleri, üretim
rekorunda bakanlığın
desteklerinin etkili
olduğunu söyledi
Traktör üretimi, 2011’de yüzde 56,2 oranında artışla 62 bin 750 adete yükseldi. Böylelikle traktör
üretimi 1998'deki rekoru da kırmış oldu. Traktör
ihracatı da 2011 yılında 10 bin 413 adete çıktı.
Türk Tarım Alet ve Makinaları İmalatçıları Birliği
Genel Sekreteri Selami İleri, “Yüzde 50 sübvansiyonlu tarımsal mekanizasyon kredileri ve yak-
4
laşık 300 milyonu bulan yüzde 50’lik hibe destekleriyle çiftçilerimiz traktörünü yeniledi. Ayrıca
hayvancılık sektörüne verilen ilave destekler ve
basınçlı sulama sistemlerinde faizsiz zirai krediler
büyük ilgi gördü. Yüksek rekolte ve devlet destekleri bir araya gelince, mekanizasyon sektöründe
2011 oldukça iyi geçti”dedi.
Nisan 2012
Arıcılığa 35 milyon
lira destek verildi
Haber: Elif YILDIRIM
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2011’de
35 bin 459 arı yetiştiricisine yaklaşık 5 milyon
kovan için 35 milyon lira destekte bulundu.
2008’den bu yana uygulanan arılı kovan desteği için kovan başına 7 lira, 2005’ten bu yana
uygulanan bombus arısı desteği için ise koloni
başına 60 lira ödendi.
DÜNYADA 2. SIRADAYIZ
Hayvancılık Genel Müdürlüğü Kanatlı ve Küçükevciller Daire Başkanı Hakan
Öztürk, Türkiye’nin yıllık
83 bin ton bal üretimi ve
5 milyon 300 binin üzerindeki kovan varlığıyla
dünyada ikinci sırada
olduğunu belirterek hedeflerinin verimliliği artırmak ve kovan başı bal
veriminde dünya ortalaması olan 40 kilograma ulaş-
Mersin balığı
yetiştiriciliği
geliştiriliyor
Depremzedelere
mesleki eğitim
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi ile Türkiye
İş Kurumu Genel Müdürlüğü arasında imzalanan protokolle depremzede gençler
düzenlenen kurslarla meslek edinecekler.
ALTI AY SÜREYLE…
Bakanlığın Silifke, Düzce ve Bilecik El Sanatları Eğitim Merkezlerinde Vanlı gençler
ahşap işlemeciliği ve halı, kilim dokumacılığı alanlarında eğitim alıyorlar. Bu eğitimden ilk etapta 17’si kız 39 kursiyer 6 ay
süreyle tüm masrafları Türkiye İş Kurumu
ile bakanlık işbirliği kapsamında karşılanmak üzere yatılı olarak faydalanacaklar.
Silifke’de kız öğrenciler halı kilim dokumacılığı eğitimi alırken, Düzce ve Bilecik’te
22 erkek öğrenci ahşap işlemeciliği dersi
görüyor.Kurs sonunda eğitim gören gençlere sertifika verilecek.
Dünyanın en pahalı yiyeceklerinden siyah havyarın kaynağı olması nedeniyle ''altın yumurtlayan
balık'' olarak bilinen mersin balığının Türkiye'de
yeniden avlanabilir düzeye gelmesi için başlatılan “Türkiye’deki Mersin
Balığı Popülâsyonunun
İyileştirilmesi:
Habitat
Değerlendirme ve Stok
Takviyesi Projesi” olumlu
sonuçlar vermeye başladı. 2010 yılında, Rusya
Federasyonu’ndan ithal
edilen mersin balığı yumurtalarından elde edilen
yavrular, DSİ Amasya Yedikır Su Ürünleri Üretim
İstasyonunda büyütüldü.
Bunlardan bir kısmı özel
sektör ile üniversite ve
araştırma
kuruluşlarına
verildi. Bir kısmı da markalanarak Çarşamba ve
Karasu ilçelerinde belirlenen alanlardan doğal
ortama bırakıldı.
5
Bakanlık, 2011 yılında
arıcılığa 35 milyon lira
destekte bulundu
mak olduğunu vurguladı. Ülkemizin çam balı
üretiminde de dünyada en büyük paya sahip
bulunduğunu vurgulayan Öztürk, arıcılığın
milli ekonomiye katkısının yaklaşık 600 milyon lira olduğunu hatırlattı.
Avrupa’nın
organik ülkesiyiz
Türkiye, yıllık 83 bin ton olan bal üretimini
200 bin tona çıkarmayı hedefliyor. Dünyadaki bal arılarının yüzde 22’sine sahip olan
Türkiye, ballı bitkilerin ise yaklaşık yüzde
70’inin anavatanı. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz,
Türkiye’nin arıcılıkta Avrupa’nın organik ülkesi konumunda olduğunu söyledi.
Nisan 2012
Çilek üreticisinin
yüzü gülüyor
yıl
Silifke çileğinden bu
uk
beklenen 80 bin tonl
ihraç
ın
üretimin yüzde 40'n
r
edilmesi hedefleniyo
Ziraat odaları
proje atağında
Çileğin önemli üretim merkezlerinden
birisi
olan
Mersin’in Silifke ilçesinde,
üreticiler yüksek rekolte ve
kaliteli ürün sayesinde artması beklenen ihracat nedeniyle sezona umutlu bakıyor. Silifke Ziraat Odası
Meclis Başkanı Durhasan
Akarca, çileğin geçtiğimiz
yıl Silifke'de 10 bin dönüm
alanda ekilerek, 80 bin ton
üretiminin yapıldığını söyledi. Rekoltenin 20 bin tonunu
ihraç ettiklerini belirten Akarca, üreticinin bu yıl ise geleceğe
daha umutlu baktığını vurguladı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Başkanı Şemsi Bayraktar,
Avrupa Birliği’nin üyelik
sürecinde Türkiye'ye tarımsal alanda yaptığı yardımlardan faydalanabilmek
için proje üretilmesi gerektiğine dikkat çekti. Bundan
dolayı ziraat odalarının
proje yapmaya başladığını
söyleyen Bayraktar, “Kırsal
kalkınma kapsamında yapılan 200 kadar proje hayata
geçirildi ve 108'i de kaynak
buldu. 11 milyon avronun
SIKI DENETİMDEN GEÇİYOR
üzerinde bir kaynağı kullanma fırsatımız var. Hedefimiz 700 civarında ziraat
odamızın bu projeleri hazırlaması ve kaynak bulmasıdır. Bu kapsamda TZOB
bünyesinde bir departman
kurduk. Bu kaynak, bölgelerde AB standartlarında
örnek işletme oluşturulması, yeni ürün çeşitlerinin
devreye sokulması, kapasite geliştirme, eğitim, yeni
istihdam gibi hizmetlerde
kullanılacak” dedi.
Bugünlerde çileğin 3 ile 4 TL arasından
bahçedeyken alıcı bulduğuna dikkati çeken
Akarca, fiyatların böyle devam etmesi halinde üreticinin ''altın dönemini'' yaşayacağını kaydetti. Akarca,
ürünün kaliteli ve iri olmasının Silifke çileği için fark
oluşturduğunu belirterek, ürünlerde kimyasal ilaç kalıntısı olup olmadığının denetlendiğini vurguladı.
Türkiye'nin organik
pamuğu GAP'tan
GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı Bölge Müdürü Mehmet Açıkgöz,
GAP'ın bölgeyi uluslararası alanda marka haline
getirdiğini belirtti. Açıkgöz, geçen yıl itibariyle
Türkiye'nin toplam ihracatının yüzde 5'inin (6
milyar dolarlık ihracat)
GAP bölgesinden gerçekleştirildiğini bildirdi.
6
GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Sadrettin Karahocagil de, GAP bölgesinin, Türkiye'de üretilen
organik pamuğun yüzde
52 'sini ürettiğini bildirdi.
Karahocagil, organik tarıma ilişkin bölge illerindeki saha analizlerinin yanı
sıra Avrupa'daki bazı ülkelerde de araştırmaların
yapıldığını söyledi.
Nisan 2012
Gıdada 'teşhir'
dönemi başladı
Bakanlık bir ilke imza atarak, denetim
sonuçları olumsuz bulunan iki firmayı
internet sitesinden açıkladı
Sıkı denetim
la gelen ballarda sorun
Bakan Eker, kargo yoluy
ra
ala
firm
ten
üre
l
te ba
ların bulunduğunu, sah
kestiklerini söyleyerek,
sı
za
ce
ra
pa
lira
10’ar bin
ın
lar katlanacak, firman
“Tekrarı halinde ceza
ne
De
.
gider bu cezalar
izninin iptaline kadar
ası
firm
l
RTÜK'ün üç ba
timleri artırdık" dedi.
n
ka
Ba
en
ley
rduğunu söy
nın reklamlarını durdu
l
Teknesi ve Osmanlı Ba
l
Ba
i,
Eker, “ Balderes
e
dd
ma
eli
lik
teh
n
lık içi
Evi markalı ürünlerin sağ
da önemli şüpheli dusun
nu
ko
ı
dığ
dır
riski barın
diye konuştu.
rumlar ve deliller var”
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bal üretimini sıkı takibe aldı.
Bakanlık, yapılan kontroller sonucunda balda taklit ve tağşiş yaptığı
belirlenen Kayserilioğulları Gıda
Sanayi Ticaret Ltd.Şti.(Oskar markası) ve Tadaban Gıda Sanayi İç ve Dış
Ticaret Ltd.Şti'nin (Maxitat markası)
isimleri ni kamuoyuna açıkladı.
İLK KEZ AÇIKLANDI
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı
Mehdi Eker, Cumhuriyet tarihinde
ilk kez sakıncalı gıda ürünlerinin
teşhir edildiğini belirterek, ''Balla
başlayan bu süreç diğer tarım ürünlerini de kapsayacak'' dedi. Bakan
Yayıncılık
kursuna yoğun ilgi
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Eğitim Yayın ve Yayımlar
Daire Başkanlığı, 20 Şubat-02
Mart tarihleri arasında iki grup
halinde Bakanlık merkez ve taşra teşkilatı personeline yönelik
yayıncılık kursu açtı. Uzman
elemanlarca verilen eğitim 2
hafta sürdü. Programa katılan
44 Bakanlık merkez ve taşra teşkilatı personeline eğitim sonrası
sertifikaları verildi.
Bakanlık personeline
protokol eğitimi verildi
Protokol Yönetimi Eğitim Semineri Bakanlık Merkez Bina
Toplantı Salonu’nda yapıldı. Seminerin açılışında bir konuşma
yapan Eğitim, Yayım ve Yayınlar
Dairesi Başkanı Recep Tezgel,
Bakanlığın yeniden yapılandırılması kapsamında tüm eğitim
faaliyetlerinin Eğitim Yayım ve
Yayınlar Dairesi Başkanlığının
görev alanına alınarak tek çatı
altında toplandığını söyledi.
Yeni dönemde sadece çiftçi eğitimine değil, personel eğitimine de ağırlık verileceğini ifade
eden Tezgel, Seminerin, Bakanlık personeline yönelik ilk eğitim çalışması olduğunu söyledi.
7
Eker, ''Şu anda bütün ballar denetim altındadır. Yüzlerce numune
alındı, farklı aşamalarda. Onların
analizleri yapılıyor. Bir kısmı kesinleşti, bir kısmına itiraz edildi. Sakıncalı bulunan, fakat firma sahibinin yasal hakkını kullanarak itiraz
ettiği ürünler yeniden inceleniyor.
Onların laboratuvar sonuçları çıktığında kesinleşiyor'' diye konuştu.
Sakıncalı bulunan ürünlerin piyasadan toplatıldığını, ayrıca para
cezası ve soruşturma gibi müeyyidelerin de olduğunu belirten Eker,
''Teşhis, tüketici üzerinde çok etkili
bir sonuç alma aracıdır'' görüşünü
ifade etti.
Toplum sağlığı için
tam buğday ekmeği
Nisan 2012
Türkiye’de tam
buğday ekmeğinin
yaygınlaştırılması
için Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı
çalışmalarını hızlandırdı
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ilgili
kuruluşlarla işbirliği içinde kamu spotları,
afiş, broşür, sempozyum, panel, çalıştay
gibi faaliyetlerle tam buğday ekmeğinde
farkındalığı artıracak. Satış yerlerinde tam
buğday ekmeğiyle kepekli ekmek bulundurulması Temmuz 2012 itibariyle zorunluluk haline getirildi. Yine ekmekte kepek
oranı en az yüzde 0,65, en çok yüzde 1,1,
tam buğday ekmeğinde ise en az yüzde
1,2, en çok 2,9 olarak belirlendi. Bakan-
lık verilerine göre, Türkiye'de 2009-2010
dönemi itibarıyla gıda olarak 14 milyon
495 bin ton buğday tüketilirken, beyaz un
imalatında 100 kg buğdayda 50-60 kg un
elde ediliyor ve yüzde 40-50 civarında bir
ayrıştırma söz konusu oluyor. Buna karşın
100 kg buğdaydan 90-95 kilogram tam
buğday unu sağlanmasıyla aradaki fark insan beslenmesine yönlendirilerek, sağlıklı
beslenme yanında buğday tüketiminde de
önemli derecede tasarruf sağlanabilecek.
Bakan Eker: İsrafın
önüne geçeceğiz
Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Bakanı Mehdi Eker, Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek
Fabrikasının bir çok kurum ve
kuruluşla ortaklaşa düzenlediği
“Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma Sempozyumu”na
katıldı. Rixos Otelde gerçekleştirilen sempozyumda konuşan
Bakan Eker, gıda güvenliği ile
ilgili Ocak ayında 102 yönetmelik ve tebliğ yayımladıklarını, ekmek tebliğinin de bunlardan biri olduğunu bildirdi.
TUZ ORANI DÜŞÜRÜLDÜ
Bakan Eker, tam
buğday ekmeğinin
yaygınlaştırılmasıyla
hem toplum sağlığının
korunacağını hem
de israfın önüne
geçileceğini söyledi
Ekmek tebliği ile standart ekmekte kepek oranının artırdıklarını ve tuzu yüzde 20-25
civarında azalttıklarını belirten
Bakan Eker, tebliğe göre ekmek
satışı yapılan her yerde, mutlaka tam buğday ekmeğinin de
bulundurulması
mecburiyeti
getirdiklerini söyledi. Hijyenle
ilgili aldıkları tedbir kapsamında ekmeğin her yerde satılmayacağını ifade eden Bakan
Eker, ekmek üretiminde çalışan
insanların da hijyen eğitimi alacağını, bu kapsamda Fırıncılar
Federasyonu ile protokol imzaladıklarını kaydetti. Bakan
Eker,Toprak Mahsulleri Ofisinin ekmek israfını önlemek için
yeni bir kampanya hazırlığında
olduğunu söyledi.
8
Türkiye'de günlük 123
milyon ekmek üretiliyor
Türkiye'de günlük 123 milyon adet ekmek
üretiliyor. Bunun sadece yüzde 1,5'i tam
buğday ekmeği veya kepekli ekmekten oluşuyor. Avrupa ülkelerinde ekmek tüketimi
Türkiye'ye göre daha az olmasına karşın
tüketilen ekmeğin büyük çoğunluğunu tam
buğday ekmeği, kepekli ekmek, çavdar ekmeği gibi ekmek çeşitleri oluşturuyor.
Dünya tam buğday
ekmeğine yöneldi
Nisan 2012
Geçtiğimiz
yıl dünya
genelinde
piyasaya
2000 yılında
olandan
hemen
hemen 20 kat
fazla yeni tam
tahıl ürünleri
sürüldü
2010'da 196 milyar dolar civarında olan küresel ekmek perakende
satışlarının geçen yıl 220 milyar
doları geçtiği bildirildi. Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm
Başkanı Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, ''Tam tahıl'' beyanıyla piyasaya
sürülen yeni ürün sayısının 2000
yılından bugüne belirgin bir şekilde artış gösterdiğini vurgulayarak,
“2011'de piyasaya dünya genelinde, 2000 yılında olandan hemen
hemen 20 kat fazla yeni tam tahıl
ürünleri sürüldü. 2000'de 164 ürün
iken geçen yıl bu rakam 3 bin 378'e
yükseldi. Bu artış, sağlıklı tüketime
olan ilgiyle doğru orantılı” dedi.
Boyacıoğlu, ABD'deki eğilimin,
tam tahıllı, yüksek kaliteli ekmek
gibi yerel kaynaklı, basit, kolaylıkla
anlaşılabilir katkı maddeleri listesinin bulunduğu etiketli ekmeklere
yönelme şeklinde olduğunu belirte-
rek, “Sağlıklı profilli ekmeklere ilgi
artış gösteriyor. Tam tahıl ekmeklerin tüketimi 2009'dan 2010'a yüzde 37 yükseldi ve demirce zenginleştirilmiş, yüksek lifli ve kabuksuz
ekmek gibi katma değerli ekmeklerin tüketimi yüzde 28 arttı” diye
konuştu.
TÜRKİYE EKMEK PAZARI
Türkiye'deki perakende ekmek satışının ise geçen yıl 11 milyon tonu
geçtiğini dile getiren Boyacıoğlu,
şunları kaydetti: “2006'da 10,5 milyon ton civarında olan perakende
ekmek satışı bu yıl 11,5 milyon ton
seviyelerine ulaştı. Endüstriyel ekmek pazarında önemli potansiyeli
barındıran ve kişi başına ekmek tüketimi yıllık ortalama 150 kilogram
seviyesinde olan Türkiye'de önümüzdeki yıllarda daha fazla büyüme olabilir. ''
'Köylü Güzeli'
şehre geliyor
Fırıncılar Birliği:
Önemli bir adım atıldı
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Bakanlığın yeni düzenlemesine destek verdi. Tebliğ ile ekmek
gramajının 300 gramdan 250 grama indirilmiş olmasının israfın önlenmesi açısından
önemli bir adım olduğunu dile getiren Balcı, sağlıksız işletmelerin bir an önce kapatılması gerektiğini vurguladı.
Tam buğday ekmeğinin yay
gınlaştırılması konusunda ilk adımı
Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekm
ek Fabrikası attı. Bakanlığın kararı
ndan önce
de tam buğday ekmeği üre
timi yapan
Ankara Halk Ekmek Fabrik
ası, kanaat
önderlerini bir araya toplay
ara
buğday ekmeğinin nasıl yay k tam
gınlaştırılabileceği sorusuna cevap ara
dı.
Ankara Halk Ekmek Fabrik
ası Genel
Müdürü Ali İlkbahar, insan
vücudunun ihtiyaç duyduğu vitam
inlerin büyük çoğunluğunun yer aldığı
buğdayın
kabuk kısmının bugüne kad
ar hayvan
yemi olarak kullanılmak üz
ere
dığına dikkat çekerek, “Oysa ayrılhayvan
yemine ayrılan buğdayın kab
uk kısmı
demir, çinko, folikasit, B1
, B2, B12
ve B13 açısından oldukça
zengindir”
dedi. İlkbahar, “Köylü Gü
zeli” adını
verdikleri tam buğday ekm
eği ile beyaz ekmek arasındaki fiyat
farkının da
çok cüzi olduğuna değinere
k, “Beyaz
ekmek 40 kuruşa satılırkan
tam buğday ekmeği 50 kuruştan alı
cı buluyor”
şeklinde konuştu.
9
AMASYA
Nisan 2012
Yurt içi hayvan
hareketleri görüşüldü
Bala ve Haymana tarımı
mercek altına alındı
ANTALYA
Bala ve Haymana’nın tarım faaliyetleri Ankara Milletvekilleri Ülker
Güzel, Emrullah İşler, Fatma Şahin,
Haymana Kaymakamı Hüseyin Karameşe, Bala Kaymakamı Mustafa
Irmak, Haymana Belediye Başkanı
Hacı Aysu, Bala Belediye Başkanı
İbrahim Gürbüz, Bitkisel Üretim
Genel Müdür Yardımcısı Talat Şentürk, TÜGEM Hayvancılık Dairesi
Başkanı Muhittin Eyimaya ve Ankara İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Müdürü Muhsin Temel tarafından
masaya yatırıldı.
Kadın çiftçiler tarım
ekonomisini öğrenecek
Amerika Birleşik Devletleri Rutgers Üniversitesi, Akdeniz Üniversitesi ve Antalya İl Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Müdürlüğü iş birliğinde yapılan Kadın Çiftçilere Yönelik Tarımsal İşletmecilik Eğitim
Projesi'nin ikinci uygulamasına,
Antalya'nın Elmalı ilçesinde 25
kadın çiftçinin katılımıyla başlanacak. Projeyle karlı ve sürdürülebilir bir tarımsal üretim faaliyeti için
kadın çiftçilerin işletme yöneticiliği
ve üretim teknikleri konusundaki
bilgilerinin artırılması amaçlanıyor.
Bingöl'de kadınlar
arıcılığa el attı
Tarım sektörü
temsilcileri
buluştu
Ankara'daki tarım sektöründe faaliyet gösteren kurum, kuruluş,
birlik, kooperatif temsilcileri ile
çiftçilerin katıldığı İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
tarafından düzenlenen ve Ankara Valisi Alaaddin Yüksel’in
başkanlık ettiği, “Ankara 1.Tarım
Sektörü Buluşması" yapıldı. Vali
Yüksel rekabet gücünün artırılması, pazarlama altyapısının
iyileştirilmesi, kırsal kalkınma
projelerinin daha rasyonel değerlendirilmesi, ürün planlaması
gibi konulara değindi. Toplantıda
Karahasanlı Köyü Muhtarı Hüdaverdi Gedik’in “Satıp yok olmak
değil, üretip var olmak istiyoruz”
sözleri dikkat çekti.
Bingöl’de “Bal Kokulu
Kadınlar” sloganıyla
başlatılan AB destekli
proje kapsamında
arıcılık eğitimi alan 100
kadın 3 ton bal üretti
Bingöl'ün Genç ilçesinde “Bal Kokulu Kadınlar” sloganıyla başlatılan Avrupa Birliği destekli proje
kapsamında arıcılık eğitimi alan
100 kadın, 3 ton bal üreterek, kooperatif kurmaya karar verdiler.
Proje Koordinatörü Sultan Acar,
başlattıkları arıcılık eğitimlerine
başvuran bin 500 kadın arasından
seçilen 100 kadına Bingöl Üniversitesi ve Bingöl İl Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Müdürlüğü ve Türkiye Merkez Arı Yetiştiricileri Birliği
ortaklığında arıcılık, ana arı üretimi ve organik bal üretimi konusunda dersler verildiğini belirtti.
SADECE ARICILIK DEĞİL
Bingöl İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün tarım ve hayvancılıkla ilgili örgütsel yapıların
kurulmasında, bilinç hizmeti verdiğini belirten Acar, ayrıca arıcılık
eğitimi alan kadınların, Genç İlçesi Merkezi Kadın Çiftçiler Tarımsal
Kalkınma Kooperatifinin kurulmasına destek verdiğini bildirdi.
Acar, kadınların sağlık, çocuk bakımı gibi konularda da bilinçlendirildiklerini kaydetti.
Kurslar
devam ediyor
Arı yetiştiriciliğiyle ilgili kurslar devam ediyor. Kütahya’da
verilen kurs tamamlandı.
Bursa’da ise sürüyor. Bal arısı ırkları, koloni bireyleri ve
düzeni, mevsimsel bakım ve
kışlatma, bal üretimi, diğer arı
ürünlerinin üretimi, ana arı yetiştiriciliği gibi konularda bilgi
alan kursiyerler kurs bitirme
belgelerini yapılan sınavların
ardından alabiliyor.
Mısır tarımı düzenlenen panelle tartışıldı
BURSA
ANKARA
Amasya İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünde “Yurt İçi
Hayvan Hareketleri Hayvan Satış
Yerleri - Ev ve Süs Hayvanları Satış
Yerleri” konulu bilgilendirme toplantısı yapıldı. Toplantıya Jandarma, Emniyet, Çevre ve Şehircilik,
Orman ve Su İşleri İl Müdürlüğü,
Belediye ile Avcılık ve Atıcılık Dernek Başkanlığı temsilcileri katıldı.
Ayrıca Göynücek ilçesi Gediksaray
Kasabası’nda 148, Taşova Uluköy
Kasabası’nda da 204 baş Holstein
gebe düve üreticilere verildi.
Bursa’nın Karacabey ilçesinde mısır tarımı ve pazarlama teknikleri konulu bir panel düzenlendi. Panele,
Karacabey Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı
Murat Bertan, Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı
10
Hasan Karahasanoğlu, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Müdürü Kasım Piral ve konuşmacılar katıldı. Panelde; mısır tarımı ve pazarlama teknikleri tartışılırken,
panel sonunda panelistlere plaket verildi.
Nisan 2012
Operatör çiftçiler
Aydın, Çankırı ve Samsun’da
çiftçilere verilen operatörlük
kurslarının ardından belgeleri törenle teslim edildi. Aydın
Söke’de pamuk toplama makinelerini ‘Pamuk Hasat Makinesi Operatörü’ kursuna katılan
çiftçiler belgelerini aldı. Çankırı ve Samsun’da ise ‘Biçerdöver Operatörleri Yetiştirme
Kursları’ açılırken, Samsun’da
kurs bitiminde yapılan sınav
sonucunda 14 kursiyer belge
almaya hak kazandı.
Azmiyle örnek oldu
Malatya'da, 5 yıl önce 10 koyunla küçükbaş
hayvan yetiştiriciliğine başlayan Remziye
Gönül, gösterdiği azim ve aldığı krediyle
işlerini büyüterek, yetiştirdiği küçükbaş hayvan sayısını 180'e çıkardı. Malatya Koyun ve
Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı İhsan Akın,
Remziye Gönül’ün başarısıyla herkese örnek olduğunu belirterek, “kadınlara yönelik
eğitim ve desteklemeleri arttıracağız” dedi.
Endemik bitkilere
koruma kalkanı
Artvin’de yok olma
tehlikesi bulunan 18
endemik bitki türü
seraya nakledildi
Artvin Çoruh Üniversitesinden
Doç. Dr. Özgür Eminağaoğlu,
Çoruh Vadisi'nde yaklaşık bin
bitki taksonunun doğal yayılışa
sahip bulunduğunu belirterek,
“Deriner Barajı altında kalacak
alanda ise 41'i endemik, 545
adet bitki taksonu yayılış gösteriyor. Bu 545 bitki taksonundan
yok olma riskiyle karşı karşıya
olan 18 nadir bitki türüne ait
400 adet ferdi sökülüp Orman
Fakültesi serasına taşındı” dedi.
Yılda bir milyon hektar
alan toplulaştırılacak
TÜRLER BELİRLENECEK
Tarım Reformu Genel Müdürlüğü
tarafından düzenlenen “Arazi Toplulaştırma ve TİGH” konulu eğitim
Antalya’da yapıldı. Arazi Toplulaştırma Daire Başkanı Hacı Veli Deveci,
2012’de 32 ilde toplulaştırma projesi
başlatmayı hedeflediklerini kaydederek, yürütülen çalışmaların artık il bazında gerçekleştirileceğini vurguladı.
81 ilin 45’inde faaliyetlerin devam ettiğini belirten Deveci, “2023’e kadar sulanabilen tüm arazileri toplulaştırmayı
hedefliyoruz. Bugüne kadar 1 milyon
741 bin hektar alan toplulaştırıldı. 2
milyon 840 bin hektar alanda toplulaştırma çalışmaları devam ediyor” dedi.
Orman ve Su İşleri Bakanlığı
12. Bölge Müdürlüğü, Kaçkar
Dağları Milli Parkı'ndaki endemik bitki türlerinin haritasının
çıkarılması amacıyla çalışma
başlattı. Bölge Müdürü Mustafa
Bulut, söz konusu alanın dünyada korunması gereken 200
ekolojik bölgeden biri olduğunu
ifade ederek, “Kaçkar Dağları
Milli Parkı'ndaki 2 bin 500 bitki
türünden yaklaşık 300'ü Türkiye
için endemiktir. Milli parktaki
endemik tür ve sahaları tespit
edip coğrafi bilgi sistemi haritası
hazırlayacağız'' dedi.
11
ESKİŞEHİR
Harun Baytekin, kompostun önemini anlattı. Yiyecek atıkları, yaprak
ve çeşitli çiftlik gübreleri en önemli
kompost kaynakları arasında yer alıyor. Kompost, topraktaki besin kaybını azaltmasıyla biliniyor.
Süt üreticilerine
yönetmelik bilgisi
Eskişehir’de faaliyet gösteren süt
ürünleri üretim işletmeleri yönetici ve sahiplerine Eskişehir İl Gıda,
Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
yetkilileri tarafından 5996 sayılı
Kanun ve yayınlanan bağlı yönetmelikler hakkında bilgi verildi. Eskişehir İl Müdürü Mevlüt Gümüş,
süt ve süt ürünlerinin güvenilir şekilde tüketilebilmesi için denetimlerinin sürdüğünü ve 2011 yılında
işletmelere 75 adet denetim yapıldığını söyledi.
ERZURUM
Biga İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından
“Kompost Yapımı ve Kullanımı” konulu konferans gerçekleştirildi. Konferansta, Çanakkale Onsekiz Mart
Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr.
Organik tarımın genel
esasları konuşuldu
İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğü tarafından Organik Tarımın Genel Esasları ve Destekleme
Mevzuatı konulu bir bilgilendirme
toplantısı yapıldı. Toplantıya 20
İlçe Müdürlüğünden konuyla ilgili teknik elemanlar, İl Müdür yardımcısı Uysal Fayetorbay, Gıda
Yem Şube Müdür Vekili Erkan Arıkan, Koordinasyon Şube Müdürü
Nevzat Özdemir, Tarımsal Altyapı
Şube Müdürü Ahmet Ahıskalı ve
teknik elemanlar katıldı.
GÜMÜŞHANE
ÇANAKKALE
Kompostun faydası konferansla anlatıldı
Çiftçiler tarımsal
konularda bilgilendirildi
Gümüşhane’nin Köse İlçesi Salyazı beldesinde İl Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Müdürü Hasan Irkın
başkanlığında, ilgili şube müdürleri, Köse İlçe Müdürü ve teknik personeli ile Salyazı Belediye Başkanı
Mühür Uçar ve Salyazı beldesi çiftçilerinin katılımları ile yapılan bilgilendirme toplantısında, çiftçilerin
bitkisel üretim, hayvan sağlığı, hayvan yetiştiriciliği ve tarımsal desteklemeler konularında yaşadıkları
sorunlar tartışılarak, çözüm önerileri çiftçilere aktarıldı.
Ev kadınları ağ örerek
para kazanacak
KAYSERİ
HATAY
Nisan 2012
Kayısı hastalıklarına çözüm arandı
Kayseri İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
tarafından Yeşilhisar İlçesi Ziraat Odasında “Kayısı
Hastalık ve Zararlıları” ile ilgili eğitim toplantısı düzenlendi. Toplantıya 34 üretici ile birlikte Yeşilhisar
Ziraat Odası Başkanı ve Yeşilhisar Tarım Kredi Kooperatif Müdürü katıldı. Müdürlük personelince üreticilere kayısıda görülen zararlı ve hastalıklar ile ürün
pazarlamasına yönelik bilgi verildi.
Kadın çiftçilerin tatlı rekabeti
Hatay’da ‘Ağ Örme ve Av Donanımı’ kursu başladı. Doğu Akdeniz
Kalkınma Ajansı tarafından 2011
Yılı Sosyal Destek Programı (SODES) kapsamında ‘’Ağ Örme ve Av
Donanımı Hazırlama Kursu’’ projesi desteklenmeye hak kazandı.
Kursiyerlere 13 gün süren eğitimin
toplam maliyeti 20 bin TL olarak
belirlendi. Okuryazar 39 ev kadınına verilen kursta, kursiyerlere günlük 15 TL harçlık da verildi. Kurs işi
olmayan ev kadınlarının ev ekonomisine katkı sağlamayı amaçlıyor.
ISPARTA
Kadın çiftçilere götürülen eğitim-yayım çalışmalarının sonuçlarını
görmek, tarımsal konularda kadın çiftçilerin
performanslarını değerlendirmek, kendilerine
olan güven duygularını
geliştirmek, birbirleriyle kaynaşmalarını sağlamak ve girişimcilik
ruhunu arttırmak amacıyla düzenlenen “Kadın Çiftçiler Yarışıyor”
Bilgi ve Proje Yarışması
bütün yurtta devam ediyor. Tamamlanma aşamasına gelen il finallerinde dereceye giren ve
yarışmaya katılan çiftçi
kadınlara çeşitli hediyeler verildi.
Zeytinden
tespih
yapıyor
Bodur elma ve kiraz
budama eğitimi yapıldı
Çiftçilere tam bodur elma-kiraz
ve yarı bodur elma budama kursu
Isparta’da verildi. Kursun teorik kısmı Isparta Merkez Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü toplantı salonunda
gerçekleştirildi. Uygulamalı kısmı
ise Gönen ilçesi Senirce köyü ve
Gönen ilçe merkezindeki elma ve
kiraz bahçelerinde yapıldı. Kursa
katılan 58 çiftçiye budamanın nasıl yapıldığı öğretilerek kursiyerlere
uygulama becerisi kazandırıldı.
KASTAMONU
Hatay'ın Hassa ilçesinde
yaşayan 79 yaşındaki
Muhammet Bulut, 65
yıldır yabani zeytin çekirdeğinden tesbih yapıyor.
Yaptığı tespihleri parayla
satmadığını ve yakınlarına
hediye ettiğini belirten
Muhammet Bulut, ''Tespihlerimi insanların elinde
görmek bana mutluluk veriyor. Bu duygunun parayla ifade edilmesi mümkün
değil. Bu nedenle hiçbir
zaman satmayı düşünmedim" dedi. Bu tesbihleri
en az 40 yıl ilk günkü gibi
bozulmadan kullanıldığını
belirten Bulut, isteyen herkese sanatının inceliklerini
öğretebileceğini söyledi.
Muhtarlar mevzuat
hakkında bilgilendirildi
Kastamonu’da hayvan kayıt sistemi
ve hayvan hareketleri ile ilgili değişen mevzuat hakkında köy muhtarlarına yönelik bilgilendirme toplantısı
düzenlendi. İl, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İhsan Emiralioğlu,
vatandaşların mağduriyet yaşamaması için muhtarlara önemli görevler düştüğünü söyledi. Toplantıda
uygulamada yaşanabilecek sorunlar
ve bundan sonraki süreçte yapılması
gerekenler hakkında karşılıklı görüş
alışverişinde bulunuldu.
12
Çukurova Üniversitesi Biyoteknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezinde Amasya elmasının genetik
haritasının çıkarıldığı, bu sayede
yeni çeşit geliştirme çalışmalarında 20-25 yıllık sürenin yarıya kadar indirilebileceği bildirildi. Prof.
Dr. Salih Kafkas, çok hoş koku ve
aromaya sahip olmasına rağmen
düşük verim ve çok çekirdekli olması sebebiyle üreticilerce tercih
Her yönüyle
Trabzon!..
KAHRAMANMARAŞ
“Her Yönüyle Trabzon” etkinliklerinde,
Trabzon
İl
Gıda Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğünün standı büyük ilgi gördü. 23-26 Şubat
tarihlerinde Ankara Kültür
Merkezinde gerçekleştirilen
Trabzon etkinlikleri çerçevesinde Trabzon’da yetiştirilen
bitkisel ve hayvansal ürünlere
ait sergilenen tanıtıcı afişler,
el broşürü ve çiftçi el kitapları
vatandaşlar tarafından ilgiyle
karşılandı. Tarımsal amaçlı
kooperatiflerin ürünleri etkinlik kapsamında sergilendi.
edilmeyen ve bu yüzden nesli
tükenecek kadar azalan Amasya
elmasının genetik haritasını çıkaracaklarını söyledi. Türkiye’de ilk
kez uygulanan Projenin üç yıl süreceğini belirten Kafkas, Amasya
elmasıyla dünya pazarlarında söz
sahibi olunabileceğine dikkat çekti. Kafkas, proje sonunda Amasya
elmasının yeni çeşitlerinin geliştirileceğini kaydetti.
Gidya
yaygınlaşıyor
Kahramanmaraş’ın Türkoğlu
ilçesi Kılılı Beldesi çiftçisi Hatice Kaya’nın 8 dekarlık çilek
bahçesinde
demonstrasyon
amaçlı doğal bir organik materyal olan gidya kullanıldı.
Türkoğlu İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından temin edilen
gidya ile ilçede doğal kaynakların doğru ve etkili kullanımı
hedefleniyor. Afşin Elbistan
termik santrallerinden elde
edilen, kömür katmanı üzerinde bulunan gidya, özellikle organik tarımda büyük bir
öneme sahip.
Pamukta tarımsal yayın kampanyası
Kahramanmaraş’ta Tarımsal Üretimi Geliştirme
Yönlendirme Yayın Programı (TÜGEYP) çerçevesinde ve “Pamukta Tarımsal Yayın Kampanyası”
kapsamında çiftçilere bilgilendirme toplantısı
düzenlendi. Çokyaşar ve Kapıçam köylerinde
çiftçilere konuyla ilgili DVD gösteriminin ardından konu anlatımı soru-cevap şeklinde gerçekleştirildi. Eğitimlere devam edileceği bildirildi.
13
Kütahya İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından programlanan ve Altıntaş İlçe Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Müdürlüğü tarafından
organize edilen çiftçi toplantılarının
bir ayağı Altıntaş ilçesinde düzenlendi. Çiftçilerin yoğun katılımıyla
gerçekleşen toplantıda konuşan Kütahya İl Müdürü Seyfettin Baydar,
bölgenin suya kavuşmasıyla buğday, arpa, nohut ve yem bitkileri gibi
tarımsal ürünlerde tohumculuk üssü
haline geleceğini söyledi.
KARABÜK
Amasya
elmasının
genetik haritası
çıkarılarak
yeni çeşitler
geliştirilecek
Altıntaş ve Aslanapa
tohumculuk üssü olacak
Veteriner hekimlere
özel toplantı
Karabük İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Karabük ve ilçelerinde görev yapan veteriner hekim ve veteriner sağlık teknisyenleri
için toplantı düzenledi. Toplantıda,
2011 yılında yapılan çalışmalar değerlendirilirken, 2012 yılında yapılacaklar hakkında bilgi alışverişinde bulunuldu. Toplantı sonunda,
hayvanlara meralara çıkmalarıyla 4
dönem, evcil hayvanlara da her ay
ilaçlama yapılması konularında kararlar alındı.
KARAMAN
Elmanın genetik
haritası çıkarılıyor
KÜTAHYA
Nisan 2012
Tarıma kredi desteği
devam ediyor
Üreticilerin finansman ihtiyaçlarının uygun koşullarda karşılanması, tarımsal üretimin geliştirilmesi,
verimliliğin ve kalitenin artırılması
amacıyla Ziraat Bankası ve Tarım
Kredi Kooperatifleri (TKK) aracılığı
ile yüzde 25'ten yüzde 100'e kadar varan sübvansiyon ile kullandırılan tarımsal kredilerde iyileştirme yapıldı. Konuyla ilgili olarak
Karaman İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü bir açıklama
yaparak, çiftçileri bilgilendirdi.
Nisan 2012
MANİSA
Miniklere tarım eğitimi
Organik ürünlerin tanınması ve
öneminin kavratılması amacıyla
Çanakkale İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, İlköğretim
okullarında eğitime başladı. Kaybolan doğal dengenin yeniden
kurulmasını amaçlayan organik tarımın önemi ve gıda denetimini üst
seviyelere çıkaran Alo 174 Gıda
Hattı, Çanakkale’de eğitim gören
öğrencilere anlatıldı. İl Müdürlüğünün teknik elemanları tarafından
yapılan eğitimlerde öğrencilere organik ürünlerin insan sağlığındaki
Çiftçi hasar
tazminatını aldı
önemi konusunda bilgiler verildi. Tüketici bilincinin artması için öğrencilerden başlayan eğitimler büyük ilgi
gördü.Alo 174 Gıda Hattı’nın da
anlatıldığı seminerlerde öğrenciler
sorular sorarak katılımda bulundular.
MARDİN
Tarım
Sigortaları
Havuzu,
Manisa’nın Akhisar İlçesi’nde 2011
yılında doğal afetler ve kapsamdaki diğer riskler nedeniyle bitkisel
ürünleri ve süt sığırlarının hasar
görmesi sonucu tazminatlarını alan
üreticiler arasında yer alan 15 çiftçiye sembolik çekler sundu. Törende Alibey Kemahlı’ya 21 bin TL, H.
İbrahim Ceyhan’a 16 bin 500 TL,
Hasan Ali Köse’ye 7 bin 369 TL,
Mustafa Gedik’e 8 bin 500 TL ve
diğer üreticilere de çeşitli miktarlarda sembolik çekleri verildi.
Çanakkale’de tüketici
bilinçlendirme
çalışmaları öğrenciler
ile devam ediyor
Mardin’de sulama
seferberliği
Mardin İl, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Koordinasyon
ve Tarımsal Veriler Şube Müdürlüğü tarafından Mardin’de 10 ilçede
verilen sulama eğitimlerine Yeşilli
ilçesi Kütüklü Köyü’nde devam
edildi. İl Müdürü Mehmet Salih
Söğüt, GAP’ın tamamlanması ile
Mardin’e gelecek suyun en verimli
şekilde kullanılması gerektiğini belirtti. Çiftçilere daha sonra yüzey
sulama ile basınçlı sulama hakkında detaylı bilgi verildi.
NEVŞEHİR
Ceviz ve
badem atağı
Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İşadamları Derneği
(TÜKSİAD) Türkiye'nin yüzde 90 oranında ithal ettiği
badem ve ceviz için komisyon kurarak, sanayici-çiftçi modelini uygulamak amacıyla çalışmalar başlattı.
TÜKSİAD Genel Koordinatörü Şükrü Ünal, dernek
olarak ceviz ve badem çalışma grubu ile Gaziantep
Üniversitesinde Kuruyemiş Üretimi ve Teknolojisi
Bölümü kurduklarını söyledi. Ünal, Gaziantep Üniversitesi Naci Topçuoğlu Meslek Yüksek Okulunda
kurulan Kuruyemiş Üretimi ve Teknolojisi bölümünde okuyan öğrencilerin kuruyemiş üretimini bizzat
uygulamalı olarak öğreneceklerini belirtti.
Kuduza karşı aşılama
kampanyası başladı
TAR-GEL personeline kişisel gelişim eğitimi
UŞAK
Nevşehir İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü kuduz aşılama kampanyası başlattı. Veteriner
hekimlerce sahipli ve sahipsiz
köpek ve kediler aşılanacak. Belediyelerin desteğiyle yapılacak
kampanya ile aşılanan hayvanlara sağlık karnesi düzenlenecek.
Yine Nevşehir’de “Ortaklar Mülkiyetinde Süt Sığırı Yetiştiriciliği
Projesi” kapsamında, Kaymaklı
Kasabası’nda 10 çiftçiye 20 baş
Holstein ırkı gebe düve dağıtıldı.
Zafer Kalkınma Ajansının 2011 yılı Teknik Destek Programı kapsamında, Uşak İl Gıda, Tarım
ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından hazırlanan
“Tarımsal Yayımda Başarı İçin Kişisel Gelişim Eği-
14
timi” yapıldı. Eğitimlerle, teknik bilgilerin tazelenmesi ve pratiklerin artırılması hedefleniyor. 6 gün
boyunca toplam 36 saat süren ve 71 personelin
katıldığı eğitimin sonunda katılım belgesi verildi.
Bir çiçekten öte
her şey
Nisan 2012
LALE
Tasavvuf, mimari, edebiyat,
ebru… Lalenin çağrışımları o
denli çoktur ki “çiçek” manası
herhalde en son akla gelir
Ayşe Gül ULUCAN ŞAHİN
Efsaneye göre, “fırtınalı
bir gecenin sabahında bir
yaprağın üzerindeki çiğ
tanesine yıldırım düşmüş.
Alev alan yaprak, rüzgarın
etkisiyle o anda donmuş ve
güzeller güzeli laleye dönüşmüş. Lalenin göbeğinde
yer alan siyah gölgeler yıldırımdan arta kalan yanık
izi, renkleri de güneşin fırtınaya olan kıskançlığı imiş.”
TARİHE ADINI VERDİ
Türkiye'nin zenginliği
Türkiye’de lale; bir çok ilde yetiştiriliyor. Eylül-kasım aylarında dikimleri yapılan lalelerin çiçeklenme zamanı şubat-mayıs aylarıdır.
Dünyaca ünlü olan Ters lale de Türkiye'nin
endemik bitkilerinden. Ters laleye halk arasında ‘ağlayan lale’ ya da ‘kral lalesi’ deniyor.
Ters laleden elde edilen gelir de önemli oranları buluyor.
Osmanlı’da bir döneme
adını veren, Hollanda’da
soğanlarının değeri koca
bir konağı satın alabilecek
bedellere ulaşan, tasavvufmimari-edebi-süsleme-ebru
sanatı gibi geniş bir yelpazenin katmanlarında yer
YIL: 7
SAYI: 75
Yayıncı
Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı
Tüzel Kişi Temsilcisi ve
Genel Yayın Koordinatörü
Recep TEZGEL
L
ale ve Hilal
Yayın Yönetmeni ve
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Osman YAZICI
kın
da Cenab-ı Hak
Arapça yazılımın
ınığ
ld
nı harflerle yazı
rlafzı celaliyle ay
le
le
la
e sahip. Yine
dan ayrı bir önem tı yaprak, imanın
n al
de renkli buluna
yaediyor. Arapça
sil
m
altı nurunu te
uok
n
te
rs
te
limesinin
zılımında lale ke
Bu
.
or
riy
ve
i
in
kelimes
nuşu da “hilal”
n top
i süslemelerinde
m
ca
,
le
yüzden la
vaş
desenlerinden sa
dökümüne, halı
om
da
r geniş bir alan
miğferlerine kada
lıyor.
tif olarak kullanı
15
alan özel bir çiçekten söz
ediyoruz: Lale… Soğanlı
ve otsu bir bitki olan lale
çiçeğinin asıl vatanının
Orta Asya olduğu ve Türkler tarafından Anadolu’ya
getirildiği sanılıyor. Kültürümüzde ise “Bir çiçeğin
ötesinde her şey” olarak
tanımlanıyor.
Kardelenden sonra özgür
ruhu ve asaletiyle açan ilk
çiçek lale. 1.5 aylık kelebek ömrü ile sevenleriyle
bir sonraki yıl buluşmak
üzere vedalaşıyor. Soğanlı
bir süs bitkisi olan lalenin
gövdesinde bir ya da iki çiçeği bulunuyor. Altı parça
olan çiçekleri beyaz, kırmızı, siyah, mor, turuncu
tonlarında...
Editörler
Bekir KOCA - Yunus YALÇIN
Zeynep ÖYMEZ
Yayının Türü
Aylık yerel süreli yayın
Basım Tarihi : 06.04.2012
Düzenleme-Baskı
Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı
Eğitim, Yayım ve Yayınlar
Dairesi Başkanlığı
Tel: (0-312) 315 65 55-56
İdare Merkezi ve Baskı
İvedik Cd. Bankacılar Sk.
No: 10, PK.14
06170-Yenimahalle-ANKARA
Muhabirler
Ayşe Gül ULUCAN ŞAHİN
Elif YILDIRIM - Halide DİNLER
Gülşen YILDIZ - Mustafa YURTTAV
İLETİŞİM ADRESİ:
Redaktörler
Ali TOMAY- Ayşegül SİVRİKAYA
e-mail
[email protected].
[email protected]
Reklam ve Dağıtım Sorumlusu
Halil KALEMCİ - Mustafa ORHAN
Ali BAL
Grafik Tasarım
Özlem ÜNAL SAVAŞ
web
www.tarimyayin.gov.tr
Telefon
0312- 315 65 55–171
Faks 0312- 344 81 40
Fotoğraf: AA/ Umut OZGAN
Nisan 2012
Müjdeler her baharı bir çiçek bir de
arı… Yerin yüzünde tebessümler
çiçeklenir önce… Sonra arılar gelir
çiçeği burnunda bahara… Binlerce arı baharla birlikte bal mesaisine başlar. Çiçeklerden topladıkları
polenleri bacağının dış tarafında
bulunan sepetçiğe doldurur. Daha
sonra kovanlarına yönelip bal yapmaya koyulur. Böylece çiçek ve arı
çifti, baharı “bal ayına” dönüştürür.
Bahar asıl çiçeklerini ise insan tabiatında açtırır. Kışın soldurduğu ruhları yeniden yeşertir. Kısacası her
bahar ömre yeni bir balayı yaşatır.
BAHAR
ömre 'bal ayı'
yaşatır
16