Sarıyer İlçe Tarım Müdürlüğü 2012 Yılı Raporu

Transkript

Sarıyer İlçe Tarım Müdürlüğü 2012 Yılı Raporu
2012
SARIYER GIDA TARIM VE
HAYVANCILIK
İLÇE MÜDÜRLÜĞÜ
Sarıyer Gıda Tarım ve
Hayvancılık İlçe Müdürlüğü
Sarıyer İlçesi Hükümet Konağı
Ferahevler Mahallesi Deniz Sokak
No:3
[Tel: (212) 299 7275]
[Faks: (212) 299 9618]
ÇALIŞMA RAPORU
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
“Eğer milletimizin büyük ekseriyeti çiftçi olmasaydı biz bugün dünya
yüzünde bulunamayacaktık." (1923)
“Millî ekonominin temeli ziraattır. Bunun içindir ki, ziraatta kalkınmaya
büyük önem vermekteyiz. Köylere kadar yayılacak programlı ve pratik çalışmalar,
bu maksada erişmeyi kolaylaştıracaktır.” (1937)
M. KEMAL ATATÜRK
2
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
İÇİNDEKİLER:
I-İLÇEMİZ SARIYER
II- KURUMSAL YAPI
1. Personel Durumu
2. Bina ve Araç Durumu
III- TARIMSAL YAPI
1. Arazi Varlığı ve Bitkisel Üretim
a. Meyvecilik
b. Sebzecilik
c. Örtü Altı Sebze Yetiştiriciliği
d. Süsü Bitkileri Yetiştiriciliği
2. Hayvan Varlığı ve Hayvansal Üretim
3. Zirai Mücadele İlaç ve Alet Bayii
4. Yem Bayilerimiz
5. Özel Poliklinik, Klinik ve Pet-Shoplar
6. Kooperatifler
7. Su Ürünleri
IV- İLÇE MÜDÜRLÜĞÜMÜZ ÇALIŞMALARI
1. Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şubesi Çalışmaları
2. Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şubesi Çalışmaları
3. Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şubesi Çalışmaları
4. Kırsal Kalkınma ve Örgütlenme Şubesi Çalışmaları
5. Gıda ve Yem Şubesi Çalışmaları
6. İdari ve Mali İşler Şubesi Çalışmaları
V-
BASINDA BİZ
3
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
BAŞLARKEN
MİSYONUMUZ:
-İlçemizde azalan tarım alanlarında, birim alandan alınan ürün miktarını,
dolayısı ile tarım sektöründen geçimini sağlayan vatandaşlarımızın gelirlerini
arttırmak, çevreye duyarlı yetiştiricilik yapılması ile tarımsal ve ekolojik
kaynakların sürdürülebilir kullanımını sağlamak,
- Çiftçimizin serbest piyasa koşullarında her türlü pazar ortamında
rekabet edebilirliğini sağlayacak teknik bilgi ve eğitimi uygulamalı vererek kırsal
alanda yaşam standardını yükseltmek,
- Kontrol hizmetlerimiz ile hizmet bölgemiz içerisinde kayıt altına
alınmamış, sıhhi ve teknik yönden asgari şartları sağlamayan tek bir su ürünleri,
gıda üretim, gıda satış ve toplu tüketim yeri bırakmayarak, güvenilir gıdaya ve
kaliteli tarım ürünlerine erişebilirliği sağlamaktır.
VİZYONUMUZ:
Tarımsal üretimde kalite ve verim artışını sağlamak için modern teknoloji
ve uygun teknikler ile, yüksek verimli, kaliteli üretim materyallerinin kullanımının
yaygınlaşması için çalışan, bitkisel ve hayvansal üretimde hastalık-zararlı
mücadelesinde çevreye ve insan sağlığına duyarlı, kaynakların sürdürülebilirliğini
ön planda tutan, kontrol hizmetleri ile ülkemiz insanının layık olduğu tarladan
sofraya gıda güvenliği ilkesi ile çalışan, modern, güvenilir, insan odaklı, kolay
ulaşılan, özetle; gıda tarım ve hayvancılık üçlemesinin her bir ayağında etkin ve
yetkin bir kuruluş olmaktır.
İLKELERİMİZ:
Sarıyer İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü halkımızın ihtiyaç ve
beklentilerine karşılık vermek üzere, insan ve çevre sağlığına duyarlılık, dürüstlük
ve güvenilirlik, şeffaflık, iş ve çalışma ahlakı, titizlik ve özen, zamanındalık ve
sürelere uyum, kontrol hizmetlerinde gizlilik, eşitlik ve adalet
ilkeleri
doğrultusunda hizmet vermektedir. İlkelerimiz tutum, davranış ve düşünce
biçimimizi yansıtır. Tüm personelimizin en üst seviyede duyarlılık geliştirmiş
olduğu ilkelerimiz, aynı zamanda vatandaşlarımıza karşı taahhütlerimizdir
4
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
I-İLÇEMİZ
Sarıyer:
Boğazın kuzey kesiminde, İstanbul Boğazının Avrupa yakasında 151 km2 lik
bir alan üzerine yayılmıştır. Doğusunda İstanbul Boğazı, Batısında Eyüp İlçesi,
Kuzeyinde Karadeniz, Güneyinde Beşiktaş ve Şişli İlçeleri bulunur. Genellikle
engebeli bir arazi yapısına sahip olup, kıyılardan hemen yükselen tepelerin üstleri
düzlükler şeklinde uzanır. Sarıyer’in sahil sınırı, Aşiyan’ı geçince başlayıp Kilyos
bölgesini de içine alarak Karadeniz kıyılarına kadar uzanır. Karadeniz kıyısındaki
en uç nokta ise Rumeli Feneridir. Sarıyer ilçesinin 27 mahallesi (Baltalimanı,
Büyükdere, Cumhuriyet, Çamlıtepe, Çayırbaşı, Emirgan, Fatih, Ferahevler,
İstinye, Kazım Karabekir Paşa, Kireçburnu, Kocataş, Maden, Merkez, Pınar,
Poligon, PTT Evleri, Reşit Paşa, Rumelikavağı, Rumelihisarı, Tarabya, Yeniköy,
Yenimahalle, Bahçeköy Kemer, Bahçeköy Merkez, Bahçeköy Yenimahalle) ve 8
köyü (Demirciköy, Garipçe, Gümüşdere, Kısırkaya, Kumköy (Kilyos), Rumelifeneri,
Uskumruköy, Zekeriyaköy) bulunmaktadır.
Osmanlı döneminde de şehrin en önemli kaynağı olan Sarıyer’de küçüklü
büyüklü birçok dere mevcuttur. Kağıthane Deresi’nin kolları olan Göksu Deresi,
Şeytandere ve Ayazağa Suyu Haliç’e akmaktadır. Mandıra Deresi, Sarıyer Deresi,
Büyükdere, İstinye Deresi, Çelebi Deresi, Tarabya Deresi, Bakla Deresi, Maltız
Deresi, Tuz Dere, Kömdere, Kurşunsuyu, Çimendere, Sipahi Deresi, Uzundere,
Keten Deresi, Garipçe Deresi, İskender Deresi, Kavak Deresi, Çırçır Suyu,
Kestane Suyu ve Baltalimanı Deresi ise Karadeniz ve Boğaziçi’ne akmaktadır.
İstanbul Boğazına ve Karadeniz’e kıyıları olan Sarıyer’in dik yamaçlı ve
ormanlık Karadeniz sahillerinde geniş kumsalları da vardır. Kumköy’ ün doğusunda
oldukça girintili çıkıntılı olan Karadeniz kıyıları batıda ise düzdür. Daha ziyade
dere ağızlarında bulunan koylara ilaveten, Batıdan Doğuya doğru Kilyos Kal Burnu,
Eski Fener Burnu, Gümüşnalçı Burnu, Sipahi Burnu, Uzunca Burnu, Karaburun ve
Cankurtaran Burunları bulunmaktadır.
İlçemiz, İstanbul’un diğer İlçelerine kıyasla daha fazla ormanlık alanlara
sahip olsa da yıllar boyu tahrip edilmiş ormanların yerini çalılıklar almıştır.
Sarıyer İlçesinin Şehir Nüfusu 2009 Yılı TÜİK verilerine göre 252.658, İlçenin
köy nüfusu ise 25.869, Toplam 278.527' dir.
5
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
II- KURUMSAL YAPI
1. Personel Durumu:
Müdürlüğümüzde 1 müdür 24 teknik personel, 3 işçi, ve 1 memur olmak
üzere toplam 29 personel görev yapmaktadır. Aşağıdaki tabloda personel
durumumuz ayrıntılı olarak görülmektedir.
PERSONEL VARLIĞI
MESLEĞİ
PERSONEL SAYISI
İlçe Müdürü
1
Ziraat Mühendisi
5
Ziraat Mühendisi (Targel)
1
Su Ürünleri Mühendisi
2
Balıkçılık Teknolojisi Mühendisi
1
Tütün Eksperi (Mühendis)
1
Gıda Mühendisi
4
Veteriner Hekim
2
Veteriner Hekim (Targel)
1
Ev Ekonomisti
1
Ev Ekonomisi Tek.
1
Vet.Sağ.Tek.
1
Çevre Sağ.Tek.
1
Teknisyen
1
Teknisyen Yardımcısı
2
Memur
1
Daimi İşçi
3
TOPLAM
29
2. Bina ve Araç Durumu:
İlçe Müdürlüğümüz 2010 yılı Aralık ayından itibaren Ferahevler Mahallesi
Deniz Sokak No:3 adresinde bulunan Hükümet Konağında hizmet vermeye
başlamıştır.
6
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Ayrıca Rumeli Feneri Köyünde bulunan su ürünleri hizmet binası Balıkçılık
Kıyıya Çıkış Noktası olarak 24 saat hizmet vermekte olup, bir su ürünleri
mühendisimiz mesai sonrası hizmete devam etmektedir.
İlçemize bağlı Gümüşdere Köyü’nde muhtarlık tarafından kurumumuza tahsis
edilen bir ofisimiz bulunmakta olup, köyümüz yetiştiricilerine hizmet vermek için
müdürlüğümüzde görevli bir ziraat mühendisi mesaisine burada devam
etmektedir.
2012 yılı içerisinde kurumumuza ait 2 araç ve özel idarece kiralanan 2 özel
araç ile hizmet verilmiştir.
III- TARIMSAL YAPI
1. Arazi Varlığı ve Bitkisel Üretim
İlçe Müdürlüğümüz sorumluluk alanı içerisinde bulunan Sarıyer ilçesine
bağlı 8 köy bulunmaktadır. İlçemize bağlı köylerden Uskumruköy, Demirciköy ve
Gümüşdere köyleri Orman İçi Köyü statüsündedir. Zekeriyaköy, Garipçe,
Kısırkaya, Kilyos ve Rumelifeneri köyleri ise Ormana Bitişik Köy statüsündedir.
Artan yapılaşma dolayısı ile tarım arazilerinde hızlı bir azalma olmakta ve bu
araziler arsa niteliği kazanmaktadır. Sarıyer ilçemize ait arazi dağılımı aşağıda
görülmektedir. Tarımsal faaliyetin en yoğun olduğu Gümüşdere köyünde plastik
seralarda sebze ve süs bitkileri yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Uskumruköy’de ise 35 da alan üzerinde açıkta ve plastik seralarda süs
bitkileri yetiştiriciliği yapılmaktadır.
TARIMSAL YAPI
7
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Rumeli Feneri ve Garipçe köyleri ile Sarıyer Merkez’de balıkçılık
yapılmaktadır. Hayvancılık ise sınırlı miktarda tüm köylerimizde yapılmaktadır.
Meyvecilik çoğunlukla kapama bahçe şeklinde yapılmayıp ev bahçelerinde ve bahçe
kenarlarında münferit meyve yetiştiriciliği şeklinde yapılmaktadır. Çok az sayıda
olsa da kapama meyve bahçemiz bulunmaktadır.
ARAZİ VARLIĞI
ARAZİNİN CİNSİ
Süs Bitkileri
Meyvecilik Alanı
TARIM
Açıkta Sebze Alanı
ALANI
Örtü Altı Sebze Alanı
Fidan Yetiştiriciliği
Orman ve Fundalık Alan
Mera Alanı
DA
40
100
340
160
120
95.000
757
İlçemize bağlı köylerimizden biri olan Uskumruköy’de bir yetiştiricimiz 40
da alan üzerinde organik meyve yetiştiriciliği yapmaktadır.
a. Meyvecilik
İlçemizde üretilen meyve ve sebzelere ait 2012 istatistikleri çıkarılmıştır.
Aşağıdaki tabloda İlçemizde bulunan meyve çeşitlerinin 2012 yılı sayıları ve yıllık
üretim miktar bulunmaktadır.
8
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
2012 YILI MEYVE YETİŞTİRİCİLİĞİ
Cinsi
Ayva
Trabzon Hurması
Şeftali
Nar
Kivi
İncir
Kiraz
Erik
Elma (Starking)
Elma(Golden)
Elma (Diğer)
Dut
Ceviz
Armut
Adet
135
225
300
140
500
1000
500
140
500
150
400
140
210
250
Üretim (Ton)
1.6
2.3
2.1
1
4
15
2.5
2
5
2
4
1.4
2.1
5
Verim (kg/ağaç)
12
10
7
7
8
15
10
14
10
13
10
10
10
20
b. Sebzecilik
İlçemizde geniş üretim alanları olmamasına rağmen, sebzecilikte geniş ürün
deseni bulunmaktadır. Örtü altı ve açıkta sebze yetiştiriciliği yapılmaktadır. 2012
yılına ait açıkta sebze yetiştiriciliğine ait istatistik veriler aşağıda tablo halinde
görülmektedir.
2012 YILI AÇIKTA SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ
CİNSİ
Maydanoz
Patlıcan
Pırasa
Sarımsak
Taze Soğan
Kara Lahana
Kabak(Sakız)
Dereotu
Sivri Biber
ÜRETİM ALANI
VERİM (kg/da)
8
13
10
7
13
5
8
5
10
800
2500
1000
700
1500
2000
1800
1000
800
TOPLAM
ÜRETİM (TON)
6.4
32.5
10
4.9
19.5
10
14.4
5
8
9
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Dolmalık Biber
Barbunya
Tere
Semizotu
Roka
Pazı
Nane
Marul (Kıvırcık)
Beyaz Lahana
Karnabahar
Ispanak
Hıyar
Fasulye
Domates
Brokoli
Salçalık Biber
Bezelye
Bakla
10
8
6
8
10
10
4
15
10
10
10
20
10
20
12
3
5
5
2500
500
400
600
900
2000
1200
1400
1600
3000
800
2500
650
3000
2000
1200
500
500
25
4
2.4
4.8
9
20
4.8
21
16
30
8
50
6.5
60
24
3.6
2.5
2.5
c. Örtü Altı Sebze Yetiştiriciliği
İlçemize bağlı Gümüşdere köyü İstanbul genelinde örtü altı yetiştiriciliğin en
yaygın yapıldığı köylerdendir. Örtü altı yetiştiriciliğin hemen hemen tamamı
yüksek seralarda ısıtma yapılmadan gerçekleştirilmektedir. Çoğunlukla yaprakları
için yetiştirilen sebzeler, domates ve hıyar yetiştirilse de,
farklı ürün
denemeleri de yapılmaktadır. Aşağıda tabloda ise 2012 yılı örtü altı
yetiştiriciliğine ait istatistik bilgileri bulunmaktadır.
CİNSİ
Roka
Kara Lahana
Hıyar
Fasulye
Domates
Kıvırcık
Biber (Sivri)
Patlıcan
Taze soğan
ALAN
25
10
20
10
20
50
15
10
10
VERİM (kg/da)
2500
1500
4000
2000
5000
2800
2000
4000
2000
ÜRETİM (ton)
62.5
15
80
20
100
125
30
40
20
10
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Pırasa
Maydanoz
10
8
3500
1000
35
8
Aşağıda bir yetiştiricimize ait serada çilek yetiştiriciliği görülmektedir.
d. Süs Bitkileri Yetiştiriciliği:
İlçemize bağlı Ukumruköy’de kesme çiçek yetiştiriciliği yapılmakta olup,
aşağıda görülen tabloda ise ilçemizde yapılan kesme çiçek yetiştiriciliğine ait
bilgiler bulunmaktadır.
2012 YILI SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ
ÇİÇEK CİNSİ
Karanfil (SERA)
Anemon (SERA)
Lillium(SERA)
Kesme Gül(SERA)
Liiantus(SERA)
Fresia (SERA)
Şebboy(SERA)
Sümbül(SERA)
Diger Kesme Çiçekler
(Açık Alan)
Diğer (Sera)
ÜRETİM ALANI (da)
0,5
1
8
0,5
0,5
1
1
0,5
2
Üretim (Adet)
10000
11000
248000
8500
7500
21000
25000
11500
-
2
-
Gümüşdere köyünde ise örtü altı süs bitkileri yetiştiriciliği yapılmaktadır.
2. Hayvan Varlığı ve Hayvansal Üretim :
2012 yılı verilerine göre bölgemizde bulunan hayvan varlığını gösterir tablo
aşağıda verilmiştir.
HAYVAN VARLIĞI
ADET
Sığır
1385
Manda
Küçük Baş
At
315
2100
400
11
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
İlçemiz sorumluluk alanında kayıtlı 152 adet büyük baş hayvancılık işletmesi
ve 24 adet küçük baş hayvan işletmesi bulunmaktadır.
İlçemizdeki hayvansal üretimi geliştirmek amacı ile bakanlığımızca yapılan
desteklemelerden 4 çiftçimiz yararlanmış olup, 3 manda yetiştiricimize 168
manda için toplam 58.800 TL anaç manda desteği ile 1 yetiştiricimize 9 adet anaç
sığır desteği yapılmıştır.
Bölgemizde arı yetiştiricilerimizde bulunmakta olup, İlçemizde arıcılığın
geliştirilmesi amacıyla Arıcılık üzerine faaliyet gösteren Tarımsal Kalkınma
Kooperatifi kurulmuştur. Kooperatifimiz 650 fenni arılı kovan alarak
yetiştiriciliğe başlamıştır. İlçemizde çok az sayıda da olsa geleneksel arı
yetiştiriciliği de yapılmaktadır.
İlçemize bağlı 6 köy ve mahallede 2973 adet yeni ve 50 adet geleneksel arı
kovanı bulunmakta olup, 2012 yılında toplam 29736 kg bal ve 650 kg bal mumu
üretimi yapılmıştır. İlçemizde kurulan Kooperatifimize üye yetiştiricilerimiz,
ürettikleri balı kendi markaları ile tüketiciye sunmaktadırlar.
3. Bitki Koruma Ürünleri ve Zirai Mücadele Alet Makine Bayileri:
İlçe Müdürlüğümüz yetki alanı içerisinde 2012 yılında aşağıdaki tablolarda
isim ve adresleri bulunan beş adet bitki koruma ürünleri bayi ile beş adet zirai
mücadele alet ve makine bayi hizmet vermiştir.
Bitki Koruma Ürünleri Bayileri
Bayii Adı
Bahçıvan Tarım
Depo Tarım
Ürünleri Alet San.
Polen Pey. İnş. Tic.
Ltd. Şti.
Truva Yapı ve Pey.
San. Tic. Ltd. Şti.
Adresi
Gümüşdere Köyü No: 279
Gümüşdere Köyü No: 134
Sorumlu Müdür
Zir.Y.Müh Sinan EMİR
Zir. Tek. Abdullah
TAŞDELEN
Uskumruköy Kilyos yolu üzeri Zir. Müh. Şener AY
No: 149
Bahçeköy Cad. No 75 Çayırbaşı Zir. Müh. Erkan ERGÜR
Sarıyer
12
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Bitki Marketi
Sakıp Sabancı Caddesi No:102 Zir. Müh. Leyla YILMAZ
Emirgan Sarıyer
Zirai Mücadele Alet Ve Makine Bayileri
Bayii Adı
Bahçıvan Tarım
Depo Tarım Ürünleri
ve Alet San.
Polen Pey. İnş. Tic.
Ltd. Şti.
Truva Yapı ve Pey.
San. Tic. Ltd. Şti.
Bitki Marketi
Adresi
Gümüşdere Köyü No: 279
Gümüşdere Köyü No: 134
Sorumlu Müdür
Zir.Y.Müh Sinan EMİR
Zir.Tek.Abdullah
TAŞDELEN
Uskumruköy Kilyos yolu üzeri Zir. Müh. Şener AY
No: 149
Bahçeköy
Cad.
No:
75 Zir. Müh. Erkan ERGÜR
Çayırbaşı Sarıyer
Sakıp
Sabancı
Caddesi Zir. Müh. Leyla YILMAZ
No:102 Emirgan Sarıyer
4. Yem Bayileri:
Sarıyer İlçe Müdürlüğü yetki alanı içerisinde 42 adet evcil hayvan yemi
satış ve depolama yeri bulunmaktadır. Yapılan rutin yem bayii denetimlerine
ilave olarak, 2012 yılı yem kontrol planı dahilinde ve gerekli görüldüğü
durumlarda plan dışı olarak satışa sunulan yemlerin sağlıklı olmasını sağlamak
amacı ile yem numuneleri alınarak analiz ettirilmiştir.
5. Özel Poliklinik, Klinik ve Pet-Shoplar:
Sarıyer Bölgesinde 19 adet özel klinik ve 7 adet özel poliklinikte hayvan
sağlığı hizmetleri verilmektedir. Bunlardan yedisinde hayvan sağlığı ilaçları satışı
da yapılmaktadır. İlçemizde bulunan 26 adet poliklinik ve kliniğin isim ve
telefonları aşağıdaki tabloda verilmiştir.
POLİKLİNİK VE KLİNİKLER
Mahalle/Köy
Kuruluş Adı
Telefon
ZEKERİYAKÖY
TARABYA
FERAHEVLER
ZEKERİYAKÖY
İSTİNYE
PINAR
NUHUN GEMISI VET. POLİKLİNİĞİ.
TARABYA POLİKLİNİĞİ
PETS' STOP POLİKLİNİĞİ
ANIVET VET. POLİKLİNİĞİ
İSTİNYE GREEN PET POLİKLİNİĞİ
ERDİL AT POLİKLİNİĞİ
202
299
262
202
229
286
7522
6633
6518
9412
1214
0262
13
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
ZEKERİYAKÖY
PINAR
MADEN
MADEN
YENİKÖY
YENİKÖY
İSTİNYE
REŞİTPAŞA
BALTA LİMANI
ZEKERIYAKÖY
EMİRGAN
TARABYA
CUMHURİYET M.
FERAHEVLER
USKUMRUKÖY
BAHÇEKÖY
SARIYER
YENİKÖY
KEFELİKÖY
ZEKERİYAKÖY
MAYA VET. KLİNİĞİ
HORSEPİTAL
PETİVET
SARIYER VET MUAYENEHANESİ
ERDIL VET. KLİNİĞİ
PET CENTER KLİNİĞİ
PET LİMANI KLİNİĞİ
PET'S WORLD KLİNİĞİ
VET POİNT KLİNİĞİ
ZEKERIYAKÖY VETERINER MUAY.
LEON VET. KLİNİĞİ
PET-LIFE VET. KLİNİĞİ
VETERINARY KLİNİĞİ
ANİMALİUM KLİNİĞİ
SEMRA ESEN KLİNİĞİ
BAHÇEKÖY VETERİNER KLİNİĞİ
SARIYER MERKEZ VET. MUAY.
AVRUPATİ VETERİNER KLİNİĞİ
GREENPET VETERİNER KLİNİĞİ
ANIMAL PARK
202 7155
328 2856
342 4142
342 4349
223 4560
223 3388
323 6063
277 2211
323 2317
202 7237
229 1923
262 9985
299 3737
299 6349
203 1225
226 2674
242 6285
223 0015
299 0401
201 6031
Ayrıca bölgemizde 10 adet pet-shop bulunmaktadır.Bu pet-shopların isim
ve telefonları aşağıdaki tabloda verilmiştir.
Kuruluş Adı
Telefon
PETS & SHOPS
212 271 6585
EVCİL DÜNYA AKVARYUM VE PET SHOP
212 223 2686
MBL PETSHOP
212 2624296
PET&GARDEN LIFE
CATZ AND DOGZ PETLAND 1 (MADEN)
212 2184085
CATZ AND DOGZ PETLAND 2 (BAHÇEKÖY)
212 2262323
GREEN PET MARKET
212 2991214
14
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
ŞEN PETSHOP
212 262 1562
TİPTOP PET HOTEL
212 342 0614
SARIYER PETSHOP
212 242 4938
6. Kooperatifler:
2012 yılı içerisinde ilçemiz köyleri kadın çitçileri tarafından kurulan Sarıyer
Köyleri Kadın Çiftçileri Kırsal Kalkınma Kooperatifi ile ilçemizdeki kırsal kalkınma
kooperatifi sayısı dörde çıkmıştır. Bunlara ilave olarak 8 adet su ürünleri
kooperatifi ile toplam kooperatif sayısı 12 adete ulaşmıştır. Bu kooperatifler:
1.
2.
3.
4.
Kısırkaya Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Sarıyer Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Gümüşdere Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Sarıyer Mahalle ve
Köyleri Kadın Çiftçiler Tarımsal Kalkınma
Kooperatifi
5. Rumeli Feneri Köyü Su Ürünleri Kooperatifi
6. Rumeli Kavağı Su Ürünleri Kooperatifi
7. Numune Su Ürünleri Kooperatifi
8. Sarıyer Merkez Su Ürünleri Kooperatifi
9. Kireçburnu Su Ürünleri Kooperatifi
10. Yeniköy Su Ürünleri Kooperatifi
11. İstinye Su Ürünleri Kooperatifi
12. Garipçe Köyü Su Ürünleri Kooperatifi
7. Su Ürünleri:
İlçemizde bulunan Rumeli Kavağı, Rumeli Feneri ve Garipçe köyleri İstanbul
ilinde hatta Türkiye’de en yoğun olarak balıkçılık faaliyetinin yapıldığı yerlerdir.
Bu nedenle bölgemizde çok sayıda su ürünleri toptan ve perakende balık satış
yeri, balıkçı barınağı, su ürünleri işleme ve değerlendirme tesisi, ve su ürünleri
soğuk ve donmuş muhafaza deposu bulunmaktadır.İlçemizde envanteri bulunan 37
adet, Su Ürünleri Toptan Ve Perakende Satış Yerleri bulunmaktadır.
İlçemizde bulunan doğal barınma yerleri balıkçı barınakları ve limanların
fiili durumlarını ayrıntıları ile gösterir tablo aşağıda görülmektedir.
Balıkçı Barınakları Ve Fiili Durumları
S.
Balıkçı
Tesisin
Mendirek
Tekne
Hizmete
Fiili Durumu
15
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
No
Barınağı
Adı
Türü
Uzunluğu
(m)
1
İstinye
2
Kireçburnu
Doğal
Barınma
Yeri
Balıkçı
Barınağı
3
Rumeli
Feneri
Balıkçı
Limanı
530
4
Rumeli
Kavağı
Balıkçı
Barınağı
60
5
Taşiskele
(Merkez)
Barınma
Yeri
48
6
Yeniköy
Balıkçı
Barınağı
76
7
Su Ürünleri
Derneği
Çekek
Yeri
65
85
Kabul
kapasitesi
(adet)
27 (Küçük
Boy
Tekne )
50 (Küçük
Boy
Tekne)
250 (Her
Boy
Tekne)
70 (Her
Boy
Tekne)
48
Girdiği
Yıl
39 (Küçük
ve Orta
Boy )
30 (Küçük
Boy
Tekne)
1800’lü
yıllar
1978
1956
1966
Bölge balıkçıları
tarafından
kullanılmaktadır.
S.S.Kireçburnu Su
Ür. Koop. Tarafından
Kiralanmıştır.
S.S.RumeliFeneri Su
Ür. Koop. Tarafından
Kiralanmıştır.
Bölge balıkçıları
tarafından
kullanılmaktadır.
Bölge balıkçıları
tarafından
kullanılmaktadır.
S.S.Yeniköy Su Ür.
Koop. Tarafından
Kiralanmıştır.
Su Ürünleri Dernek
Üyeleri Tarafından
Kiralanmıştır.
Yukarıda da belirtildiği üzere Sarıyer deniz balıkçılığının gelişmiş olduğu
bir ilçemizdir. Avlanan balıklar balık hallerinde İstanbul ve çevre illere taze
tüketim için satılmasının yanında işleme tesislerinde de değerlendirilmektedir.
Avcılığın yoğun olduğu ilçemizde doğal olarak su ürünleri işleme tesisleri de
bulunmaktadır. İlçemizde bulunan su ürünleri işleme ve değerlendirme tesislerine
ait ayrıntılı bilgiler aşağıdaki tabloda görülmektedir.
Su Ürünleri İşleme ve Değerlendirme Tesisleri
Tesisin
Bulunduğu
İlçe
Sarıyer
Tesisin Adı
Tesisin Adresi
Alibey Balıkçılık Gıda ve
İnş.Tur. San. Dış Tic.Ltd.Şti.
Ferahevler Mah. Mecidiye cad.
No:23 Sarıyer
Sarıyer
Boğaz Balık Evi
Maden Mah. Nalbant Çeşme 5.sok.
No:5 Sarıyer
16
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Sarıyer
Conker Kumanya ve Balık
Yeni Mh. Karakütük Cd. No 42
Sarıyer
Saffet Balıkçılık Gıda Tur. İnş.
Oto.San. Tic. Ltd. Şti.
Maden Mh. Hamdipaşa Çiftlik Sk.
No1
Sarıyer
Rota Su Ürünleri Gıda Dağ.Tic.
Ltd. Şti.
Ferahevler Mh. Nuripaşa Cd. No
105 A
Sarıyer
Yakamoz Su ve Tarım Ürünleri
Turizm İnş.San. ve Tic.Ltd.Şti.
Ferahevler Mah.Adnan Kahveci Cad.
Şahin Sk.No:6 Sarıyer
Bölgemizde avlanan balıklar taze üretime sunulmadan önce ön soğutmaya tabi
tutularak ya da ilerleyen sezonlarda piyasaya sunulmak üzere dondurularak da
değerlendirilmektedir. Bölgemizde bu hizmetleri veren soğuk hava depoları da
bulunmakta olup, tesis isim ve adresleri aşağıdaki tabloda verilmektedir.
Su Ürünleri Soğuk Ve Donmuş Muhafaza Depoları
İlçe
Sarıyer
Sarıyer
Sarıyer
Sarıyer
Sarıyer
Tesisin Adı
Tesisin Adresi
Saffet Balıkçılık Gıda Turizm Maden
Mah.
Cami
Karşısı
İnş. Oto San.Tic. Ltd. Şti.
Hamdipaşa
Çiftliği
Sok.
No:1/Sarıyer
Alibey Balıkçılık Gıda ve İnş.Tur. Ferahevler Mecidiye cad. No:23
San. Dış Tic.Ltd.Şti.
Şalcıkır cad.No:39 Tarabya
Boğaz Balık Evi
Maden Mah. Nalbant Çeşme 5.sok.
No:5
Rota Su Ürünleri Gıda Dağ.Tic.
Ferahevler Mh. Nuripaşa Cd. No
Ltd. Şti.
105 A
Yakamoz Su ve Tarım Ürünleri
Turizm İnş.San. ve Tic.Ltd.Şti.
Ferahevler Mah.Adnan Kahveci
Cad. Şahin Sk.No:6 Tarabya
IV- İLÇE MÜDÜRLÜĞÜMÜZ ÇALIŞMALARI
1. Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şubesi Çalışmaları :
17
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
a. Meyve Hastalık ve Zararlıları:
İlçemizde meyve yetiştiriciliği kapama bahçe şeklinde yapılmamakta olup,
çoğunlukla sebze bahçeleri kenarlarında ve ev bahçelerinde münferit
yetiştiricilik yapılmaktadır. 2012 yılı ilçemiz bitki koruma programında toplam 45
dekar alandaki farklı cins meyve ağaçlarında hastalık ve zararlılar yönünden
mücadele yapılması planlanmıştır. Tüm hastalıklar ve zararlılar yönünden
mücadele programı %100 gerçekleşme ile tamamlanmıştır. 2012 yılında
meyvelerde programlı olarak mücadelesi yapılan meyve, hastalık ve zararlıları
programı ve gerçekleşme oranları aşağıda verilmiştir.
PROGRAM
D.Y.M
Y.Ç.M
MEYVE HAST. & ZARARLILARI
Elmada Karaleke
Şeftali Yaprak Kıvırcıklığı
Elma İç Kurdu
Meyve Ağacı Yaprak Bitleri
10 da
5 da
10 da
20 da
TOPLAM
10 da
5 da
10 da
20 da
b. Sebze Hastalık ve Zararlıları:
Örtü altı sebzecilikte başta hıyar domates ve roka olmak üzere yaklaşık 120 da
alanda yetiştiricilik yapılmaktadır.
İlçemizde çoğunlukla hıyar, domates, biber (sivri, dolmalık, ve salçalık),
patlıcan ve yaprakları yenen sebzeler başta olmak üzere yaklaşık 400 da alanda
açıkta sebze yetiştiriciliği yapılmaktadır.
2012 yılında sebzelerde programlı olarak mücadelesi yapılan sebze hastalık ve
zararlıları programının gerçekleşme oranları aşağıda verilmiştir.
2012 YILI SEBZE HASTALIK VE ZARARLILARI MÜCADELE PROGRAMI
SEBZE HASTALIK VE ZARARLILARI
Kabakgillerde Külleme
200 da
200 da
Kabakgillerde Mildiyö
200 da
200 da
Domates Mildiyösü
50 da
50 da
Sebzelerde Yaprak Bitleri
200 da
200 da
18
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Sebzelerde Danaburnu
200 da
200 da
Sebzelerde Yeşil Kurtlar
50 da
50 da
Domates Güvesi
50 da
50 da
Sebzelerde Kırmızı Örümcek
200 da
200 da
Örtü Altı Entegre Mücadele
2 da
2 da
Yukarıdaki programa ilave olarak Gümüşdere köyünde 2.5 da domates, 2.5 da
hıyar, 3 da biber ve 1.5 da patlıcan olmak üzerde toplam 9.5 da örtü altı
yetiştiricilik yapılan alanda entegre mücadele uygulanmıştır. Köy kahvesinde ve
tarla başı sohbetleri şeklinde verilen eğitimlerle köydeki tüm çiftçilerde entegre
mücadele konusunda farkındalık uyandırılması hedeflenmiştir.Üretim sezonu
boyunca hastalık ve zararlıların tespiti ve yoğunlukları ile ilgili incelemeler
yapılmıştır. Bu incelemeler sonucunda hastalıklarda ilk hastalık belirtilerinin
görülmesi, zararlılarda ise ekonomik zarar eşiğine ulaşılması durumunda
mücadeleler başlatılmıştır.
Üretim sezonu sonunda çiftçilerle bire bir yapılan değerlendirmeler
neticesinde üreticinin de entegre mücadeleden memnun kaldığı görülmüştür.
Yetiştiricilerimiz bu mücadele yönteminin verime olumlu katkısı olduğunu ve
pestisit kalıntısından ari ürünler yetiştirdikleri için memnuniyetlerini
belirtmişlerdir.
Gerek açıkta gerekse örtü altında yapılan yetiştiricilikte üreticilerimize
hastalık ve zararlılar yönünden karşılaştıkları problemlerin çözümünde teşhis ve
mücadele konusunda gerekli teknik yardımlarda bulunulmuştur. Birçok hastalık
çıkışı görüldükten kısa süre sonra yayılıp önemli ekonomik kayıplara sebep
olduğundan, özellikle bu konuda dikkatli olmaları açışından üretim alanlarında
çiftçi eğitimleri sağlanmış ve koruyucu ilaçlamanın gereklilik ve önemi
anlatılmıştır.
Bu konuda çiftçilerimize yardımcı olmak için 2012 yılı üretim sezonu boyunca
Gümüşdere köyünde, muhtarlığın tahsis ettiği bir ofiste gerek teşhis ve gerekse
kullanılması gereken ilaçların reçete yazımı için hizmet verilmiştir. Çiftçilerden
gelen talepler doğrultusunda, belirlenen gün ve saatlerde söz konusu ofiste
reçete yazma yetkisi olan bir teknik elemanda çiftçilerimize hizmet vermiştir.
19
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Çiftçilerimizin beraberlerinde getirdikleri örneklerden teşhis yapılarak reçeteler
yazılmış, getirilen örnekler yeterli olmadığı durumlarda ise üretici bahçelerine
gidilmiştir. 2012 yılı içerisinde müdürlüğümüz teknik elemanları tarafından toplam
414 adet reçete yazılmıştır.
c. Yabacı Ot ve Parazit Bitkiler:
Yabancı ot ve mücadelesi konusunda yetiştiricilerimizin eksik ve özellikle
yanlış bilgilere sahip oldukları tespit edilmiş olup, önemli bir yabancı ot mücadele
yöntemi olan, kültürel önlemlerin ve mekanik mücadelenin önemi ve gerekliliği de
eğitimlerde vurgulanmıştır. İlimizde bulunan ve özellikle sebze bahçelerinde
görülen yabancı otların tanıtılması amacı ile hazırlanan resimli çiftçi
mektuplarının dağıtımına devam edilmiştir. Bankalığımızca bu yıl içerisinde çok
önem verilen ve bir dizi düzenleme yapılan bitki koruma ürünlerinin, kullanımı,
alımı ve satımı ile ilgili eğitimlere önem verilmiş, çiftçilerimizin kullandıkları bitki
koruma ürünlerinin çevre ve insan sağlığına etkileri bilincinin uyandırılması için de
eğitimler yapılmıştır. Bu konuda hazırlanan çiftçi mektupları üreticilerimize
dağıtılmıştır.
d. Süs Bitkileri Hastalık ve Zararlıları:
2012 yılı zirai mücadele programında yer alan tüm süs bitkileri hastalık ve
zararlı mücadelesi programı %100 oranda gerçekleştirilmiştir.
SÜS BİT. HAST. VE ZARARLILARI
Süs Bitkilerinde Yaprak Bitleri
Süs Bitkilerinde Kırmızı Örümcek
50 da
20 da
50 da
20 da
e. Genel Zarlılar :
2012 yılı için 100 da alanda sümüklü böcek mücadelesi planlanmış ve
program %100 oranında gerçekleştirilmiştir.
f. Zirai Mücadele İlaç Alet ve Makine ve Bayileri:
İlçemizde beş adet bitki koruma ürünleri bayisi bulunmaktadır. 2012 yılı
içerisinde de düzenli olarak yürütülen denetimler ile bayilerimizin tüm üretim
sezonlarında hizmet vermeleri, her sezon için uygun ve yeterli miktarda ilaç ve
alet bulundurmaları sağlanmıştır. Ruhsatsız, son kullanım tarihi geçmiş ve hatalı
olarak üretilmiş bitki koruma ürünlerinin satışlarının engellenmesi amacı ile
denetimler yapılmıştır. Yeni yapılan düzenlemeler doğrultusunda özellikle
reçetesiz ilaç satışlarının denetlenmesi ve önüne geçilmesi için denetimler
sıklaştırılmıştır. Ayrıca bitki koruma ürünü satması muhtemel tüm işyerlerine
20
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
gerek şikayet gerekse düzenli yapılan denetimler ile ruhsatsız olarak ilaç
satışının önüne geçilmiştir.
g. Zirai Karantina:
İç ve dış karantinaya tabi hastalık ve zararlıkların ilçemiz üretim alanlarına
bulaşmaması ve bulaşık üretim materyallerinin bölge dışına çıkmaması için
muhtemel bulaşma kaynağı olan fidan üretim ve satış yerleri rutin olarak
denetlenmiştir. Yapılan denetimler ile ruhsatsız fidan üretimi yapılması ve
ruhsatsız fidan giriş çıkışı engellenmiştir.
Ayrıca özellikle fidan dikim zamanlarında yapılan pazar denetimleri ile hastalık
ve zararlılar ile bulaşık olabilecek ve ruhsatsız üretilen fidanların satışına
müsaade edilmemiştir.
Bitki pasaportu sistemine geçilmesi ile fide fidan ve süs bitkileri üretimi
yapan iş yerlerinin kayıt altına alınması sağlanmıştır.
Sarıyer ilçesinde bulunan bitki pasaportu sistemine kayıtlı fidanlıklara ait
liste aşağıda verilmiştir.
FİDANLIKLAR
ADI
ADRESİ
Yeşilvadi Bahçe Bakım Fidan
Çiçek P. ve Tic. Ltd. Şti.
Peyzaj Center Orman Ürünleri
San. Tic. Ltd. Şti.
Bahar Peyzaj
Özidaş AŞ. Büyükdere Fidanlığı
Şenevler Girişi No:52 Tarabya Sarıyer
Tel: 299 1682
Cumhuriyet M. Arabayolu C. Dönence S. No:4
Kat1 Tarabüstü Sarıyer Tel: 299 2400
Hacıosman Bayırı Sarıyer Tel: 262 6409
Çayırbaşı M. Bahçeköy C. No:3 Sarıyer
Tel: 271 4195
Bahar Süs Bitkileri Peyzaj
Çayırbaşı Bahçeköy Yolu Üzeri No:71
Büyükdere Sarıyer Tel: 242 6338
İstanbul
Orman
Fidanlık Valide Sultan Cad. Kemer M. No: 43 Bahçeköy
Müdürlüğü
Sarıyer Tel: 226 1028
Polen Peyzaj
İnş. San. ve Tic. Kilyos
Yolu
Üzeri
No:
149
Sarıyer
Ltd. Şti.
Tel: 202 5381
Truva Yapı ve Peyzaj San. Ltd. Çayırbaşı Mah. Bahçeköy C. No:75 Sarıyer
21
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Şti.
Cem Botanik B.Hast. İth. İhr.
San. Ltd. Şti.
Vinero Bağcılık San. ve Tic. AŞ.
Tel: 271 3699
Baltalimanı Sakıp Sabancı C. No 102
Baltalimanı Sarıyer Tel: 277 6236
Büyükdere C. Dereboyu S. Zağra İş Merkezi C
Blok Maslak Tel: 285 2670
h. Eğitim Çalışmaları:
İlçemiz köylerinde bölgemizde rastlanan yabancı otlar ile sebze hastalık
ve zararlıları ve zararlılarla mücadeleleri konulu eğitim çalışmaları
düzenlenmiştir. Gerek çiftçi eğitim çalışmaları ve gerekse bayilerle bire bir
yapılan eğitim çalışmaları ile gereksiz, zamansız, aşırı veya ilaçlara karşı bağışıklık
kazanmaya sebep olacak düşük dozda ilaç kullanımı engellenmeye çalışılmıştır.
Reçetesiz ilaç satışlarının engellenmesi amacı ile de gerek yetiştiriciler
gerekse bayiler eğitimlerde bilgilendirilmiş ve uyarılmıştır. Böylece üretici ve
bayilerde en yüksek seviyede çevre bilinci oluşturularak, tarım ilaçlarının çevre
ve insan sağlığına en az zarar verir şekilde kullanımı teşvik edilmiştir.
i. Etüt-Plan Program:
Her bir hastalık ve zararlı için mücadele zamanının bitmesini müteakip
hazırlanan zirai mücadele icraat cetvelleri değerlendirilmek üzere İl
Müdürlüğümüze gönderilmiştir.
2012 üretim yılı içerisinde çıkması muhtemel olan hastalık ve zararlılara karşı
yapılması planlanan mücadele programı, yönetimli çiftçi mücadelesi şeklinde %
100 gerçekleştirilmiştir.
Domateslerde önemli zararlara neden olan Domates Güvesi (Tuta absoluta)
zararlısına
karşı
Gümüşdere
Köyünde
bulunan
örtü
altı
domates
üretim alanlarında 2,5 da entegre mücadele uygulanan alanda feromon tuzakları
kurulmuştur. Kurulan tuzaklarda görülen zararlının durumuna göre kontrollü
ilaçlama yaptırılmıştır.
Pestisit kullanımı kontrolü amacıyla hasat öncesi alınan numune izleme
programı çerçevesinde, 2012 yılı içerisinde ilçemiz yetiştiricileri üretim
alanlarından bir adet patlıcan iki adet maydanoz ve bir adet nane numunesi
alınarak pestisitler yönünden analiz ettirilmiştir. Alınan 4 numuneden üçünün
sonucu uygun çıkmıştır. Bir nane numunesinde izin verilebilir limitlerin üzerinde
etken madde tespit edildiğinden mahsulün hasat edilerek satışına izin
verilmemiştir. Tüm mahsul sökülerek imha edilmiştir.
22
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
2. Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şubesi Çalışmaları :
a. 2012 yılı programında 17987 hayvanın sağlık taramasından geçirilmesi
hedeflenmiş olup, hedef % 180 oranında gerçekleştirilmiştir.
KEDİARI
TOPLAM
B.BAŞ
K.BAŞ
KÖPEK
KOVANI
OCAK
1250
33
122
1405
ŞUBAT
125
60
108
293
MART
210
400
210
310
1130
NİSAN
650
150
182
250
1232
MAYIS
130
850
198
90
1268
HAZİRAN
1021
30
1676
2727
TEMMUZ
1200
150
654
250
2254
AĞUSTOS
25
90
193
150
458
EYLÜL
125
1100
175
1130
2530
EKİM
605
1662
150
325
2742
KASIM
287
414
287
988
ARALIK
497
306
157
960
TOPLAM
6125
5245
2436
4181
17987
2012 yılında ilçemiz merkez mahalleleri ve köylerinde, İlçe
Müdürlüğümüzde bulunan veteriner hekimlerince yapılan taramalar aylara göre
yukarıdaki tabloda düzenlenmiştir.
b. 2012 yılı içerisinde bölgemizde şap hastalığına rastlanmamıştır. 2012 yılı
içerisinde projeli ve özel talep olarak 2106 büyük baş ve 650 küçük baş hayvan
şap hastalığına karşı aşılanmıştır. Ayrıca 1224 büyük baş hayvana rapel şap aşısı
yapılmıştır.
c. Hastalık çıkışlarından ayrı olarak yurt dışından farklı amaçlarla getirilen
hayvanlar da karantinaya alınarak izlenmişlerdir.Yolcu beraberinde yurtdışından
getirilen 4 adet çeşitli ırktan köpek, 2 adet kedi, karantinaya alınmış, karantina
süresince olumsuz bulgu olmadığından karantina uygulaması kaldırılmıştır.
Ayrıca araştırma amaçlı getirilen 40 adet deney faresi ile 1 adet at
karantinaya alınmış, herhangi bir olumsuzluk ile karşılaşılmadığından karantina
süresi sonunda karantina kaldırılmıştır.
23
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
d. 2012 yılı için programlanan aşılama hedefleri yıl sonunda % 121 oranında
gerçekleştirilmiştir. 2012 yılı planlanan ve gerçekleşen aşılamalar ve gerçekleşme
durumları ayrıntıları ile aşağıdaki tabloda verilmiştir.
2012 Yılı Aşılamaları
2012 Programı
B. Baş
K. Baş
İlkbahar
Şap
Aşılamaları
Sonbahar Şap
Aşılamaları
Rapel Şap
Sonbahar PPR
Brucella
TOPLAM
2012 Gerçekleşen Gerçekleşme
(%)
B. Baş
K. Baş
B. Baş
K. Baş
1100
1500
1100
650
100
59
1100
-
1006
-
92
-
1224
135
108
70
% 149
% 75
-
-
350
1500
800
473
1632
560
2550
3800
3803
2842
-
e. 2012 yılı içerisinde ilimizden yapılan sevkler, diğer ilçelere yapılan
sevkler ve İl Müdürlüğümüz ile yurt dışına yapılan toplam sevk sayısını gösteren
tablo aşağıda verilmiştir.
Hayvan Nakli
CİNSİ
MİKTAR
Sığır/Manda
20 adet
Kuş
2 adet
Arı Kovanı
2129 adet
f. Kurban bayramı dolayısı ile sorumluluk bölgemizde bulunan ilçelerde 5996
sayılı Hayvan Sağlığı Zabıta Kanunu gereği Kurban Komisyon kararları alınmıştır.
24
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Komisyonca tespit edilen kurban kesim yerleri dışında kalan park, sokak,
yol kenarları gibi yerlerde kurban kesimi ve satışı, geçen yıllarda olduğu gibi
yasaklanırken, hijyenik şartlara uymak kaydıyla kendi bahçesi ve özel mülkünde
kurban kesmek isteyenlere müsaade edilmesi karara bağlanmıştır. Komisyonca
kurban satım ve kesimi ile ilgili kararlar alınmıştır.
Kurban bayramı döneminde bölgemizde kurulan hayvan pazarlarına toplam
1481 büyük baş ve 3599 adet küçük baş hayvan getirilmiş ve tamamı satılıp
kesilmiştir. Yeni uygulamaya konulan yasal düzenlemeler çerçevesinde pazarlara
getirilen hayvanlar ithal veya Trakya Bölgesinin hayvanları olması gerektedir. Bu
sebeple 3 farklı noktada yakalanan Anadolu menşeili 48 adet büyük baş hayvanın
mezbahada kesimi sağlanmış olup, buna ilave olarak 17.811 TL idari para cezası
uygulanmıştır.
g. Hastalıklarla mücadele kapsamında;
Ülkemizde geçmiş dönemlerde görülen kuş gribi hastalığı ile ilgili olarak
eğitim çalışmaları yapılmıştır.
Müdürlüğümüz yetki alanı içerisinde bulunan İlçe Belediyelerinin İlçe
Tarım Müdürlüğü koordinatörlüğünde yapmış olduğu “Kuduz Hastalığı Kontrolü
Projesi” mücadele çalışmaları çerçevesinde sahipli ve sahipsiz kedi ve köpeklere
koruyucu kuduz aşısı uygulaması yapılmıştır. İlçe Tarım Müdürlüğü , İlçe Belediye
Veteriner İşleri Müdürlüğü elemanları ile serbest veteriner hekimlerince 2012
yılında 3142 adet sahipli ve sahipsiz kedi ve köpeğe kuduz aşısı uygulaması
yapılmıştır.
h. Veteriner Klinik Denetimleri ve Yeni Yönetmeliğin Uygulaması :
Bölgemizde bulunan Veteriner Klinik ve Poliklinikler İl Gıda Tarım ve
Hayvancılık Müdürlüğü, ve İlçe Müdürlüğü elemanlarınca
denetlenmiştir.
Bölgemizde bulunan Pet-Shop’lar da periyodik olarak denetlenmiştir.
ı . 2012 yılında sığır cinsi büyükbaş hayvanların tanımlanması, tescili ve
izlenmesi yönetmeliği gereği, sağlık ekibimizce İlçemiz merkez mahallelerinde ve
köylerinde 506 büyükbaş ve 1328 küçükbaş hayvana küpe takılmış ve kayıt altına
alınmıştır.
25
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
j. İlçemiz sorumluluk alanında bulunan ve kayıt altına alınmayan bal
üreticilerimiz için Hayvan Sağlığı Şubesi ile koordineli çalışılarak gerekli arı
tespitleri yapılmıştır. Arıcılar Birliği ile koordineli çalışılarak yetiştiricilerimizin
Bakanlığımızın Arıcılık Kayıt Sistemine kayıtları yapılmaktadır. Arıcılık yapan 18
üreticimize toplam 1.490 adet kovana 11920 TL destekleme yapılmıştır.
Milli Eğitim Bakanlığı Sarıyer Özel Evyap Okulları’ında yapılan bir törende
Kaymakamlık projeleride tanıtılmıştır. Avrupa Birliği Bakanı Egemen BAĞIŞ’ın
katıldığı bu etkinlikte Sarıyer 3B projesinin Bal ayağı da tanıtılmıştır.
k. Anaç Sığır Desteklemesinden 1 , anaç manda desteklemesinden ise 3
yetiştiricimiz toplam
168 manda için anaç manda desteklemesinden
faydalandırılmıştır.
Su Ürünleri Hizmet ve Denetimleri:
2012 yılı içerisinde de kararlı bir şekilde yürütülen su ürünleri hizmet ve
denetimleri kapsamında Balıkçı Barınak ve Çekek Yerleri, Su Ürünleri Toptan ve
Perakende Satış Yerleri, Su Ürünleri İşleme ve Değerlendirme Tesisleri, Ürün
Karaya Çıkış Noktası, ve Soğuk ve Donmuş Muhafaza Deposu denetimleri düzenli
olarak gerçekleştirilmiştir. İlçemiz Yetki Alanı İçinde 1380 Sayılı Su Ürünleri
Kanununa Göre gerçekleştirilen denetimlerini gösterir tablo aşağıdadır.
2012 Yılı Su Ürünleri Denetimleri
Denetlenen İş Yeri
Su Ürünleri Perakende Satış Yeri
Su Ürünleri İşleme Değerlendirme
Tesisi
Soğuk ve Donmuş Muhafaza Deposu
TOPLAM
Envanter Sayısı
40
6
Denetim Sayısı
1087
232
5
240
1559
Yapılan denetimlerde tespit edilen eksiklikler ve olumsuzluklar konusunda
uyarılan kişi ve kurumlara gerekli görüldüğü durumlarda idari para cezaları
verilmiştir. 2012 yılı içerisinde bu kapsamda 7 işletmeye idari para cezası
uygulanmış olup, toplam ceza miktarı 5.999 TL olmuştur. Av yasaklarına
uyulmasının sağlanması amacı ile belirli sezonlarda arttırılan su ürünleri
26
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
denetimleri ile av yasaklarına en yüksek düzeyde hassasiyet gösterilmesi
sağlanmıştır. Aşağıdaki tabloda aylara göre gerçekleştirilen genel su ürünleri
denetim sayıları görülmektedir.
SU ÜRÜNLERİ GENEL DENETİM SAYILARI
2012 yılında İstanbul Boğazından geçiş yapabilmeleri için 119 trol
teknesinin trol ağ takımları mühürlenmiş, ve 76 adet gırgırın ağ ölçümü
yapılmıştır. 40 adette su ürünleri menşei belgesi düzenlenmiştir.
Aksi yönde avlanmalar tespit edildiğinde yakalanan veya sezon dışı satılan
su ürünlerine el koyulmuştur. El koyulan balıklar açık arttırma ile satılarak, satış
bedelleri Maliyenin ilgili hesabına yatırılmıştır. Satışı yapılamayan su ürünleri
Bakanlığın belirlemiş olduğu hayır kurumlarına bağışlanmıştır.
2012 yılında av yasaklara riayet edilmesi için alınacak tedbirler ve
yapılacak denetimle ile ilgili olarak Bakanlığımız Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel
Müdürlüğü Avcılık ve Kontrol Dairesi Başkanı Turgay Türkyılmaz ilçemizi ziyaret
etmiştir. Bu amaçlar doğrultusunda işbirliği içerisinde hareket etmenin gerekliliği
bilinci ile daire başkanımız, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürümüz Kasım PİRAL
ve ilçe müdürümüz M. Yavuz ACAR ile birlikte Marmara ve Boğazlar Bölge
Komutanı Albay Mehmet KARABACAK’ı ziyaret etmişlerdir.
27
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
İstanbul Boğazına sınırı olan Sarıyer ilçemizde yıl boyu yoğun olarak
amatör balıkçılık yapılmaktadır. Boğaziçi’nin görülmeye alışılmış, adete
manzaranın bir parçası haline gelmiş olan amatör balıkçılarımız amatör balıkçı
belgesi ile belgelendirilmektedir. İlçemizde 2012 yılında 62 adet amatör balıkçı
belgesi verilmiş olup, toplam amatör balıkçı belgesi ile avlanan balıkçı sayımız
1358 e ulaşmıştır.
3. Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şubesi Çalışmaları :
a. Çiftçi Toplantıları:
Bölgemizde yetiştiriciliği yapılan sebzeler, örtü altı sebze yetiştiriciliği,
alternatif ürünler, farklı yetiştiricilik yöntemleri, organik tarım, sebze, meyve ve
süs bitkilerinde görülen hastalık ve zararlılar, sulama, gübreleme, toprak işleme,
hayvan hastalıkları gibi farklı konularda eğitim çalışmaları yapılmış, konularla ilgili
çiftçi mektupları düzenlenerek toplantılar esnasında dağıtılmıştır. 2012 yılında
yapılması planlanan tüm eğitim çalışmaları gerçekleştirilmiş, buna ilave olarak
ihtiyaç duyulan konularda ek eğitim çalışmaları düzenlenmiştir.
İlçemiz köylerinde düzenlenmiş olan 2012 yılı ÇEY programında ihtiyaç
duyulan düzeltmeleri de içeren eğitim çalışmalarını gösterir tablo aşağıya
çıkarılmıştır.
2012 Yılı İçerisinde Sarıyer Köylerinde Yapılan Eğitim Çalışmaları
EĞİTİMİN KONUSU
TOPLANTI
SAYISI
TOPLANTI
DÖNEMİ
KATILAN
ÇİFTÇİ
SAYISI
Su Ürünlerinde Boy Yasağı ve Diğer Yasaklar
3
Ocak-Mart
18
Toprak Tahlili Uygulamasının
1
Ocak-Mart
33
28
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Yaygınlaştırılması
İyi Tarım Uygulamalarının Yaygınlaştırılması
1
Ocak-Mart
12
Örtüaltı Entegre Mücadele Eğitimi
1
Ocak-Mart
14
Su Ürünlerindoy Yasağı ve Diğer Yasaklar
2
Temmuz-Eylül
11
Bitkisel Ürünlerde Kimyasal İlaç Kalıntısı
1
Temmuz-Eylül
20
Meyvecilikte Budama ve Teknikleri
1
Ekim-Aralık
30
Şap Hastalığı
2
Ekim-Aralık
10
Arıcılıkta Kovan Başına Bal Verimi Düşüklüğü
1
Ekim-Aralık
15
Meyvelerde Mikroelement Eksikliği
1
Nisan-Haziran
10
Meyvelerde Kabuklu Bit Mücadelesi
1
Nisan-Haziran
10
Toprak Tahlilinin Önemi ve Verime Etkisi
1
Ocak-Mart
11
TOPLAM
16
143
b. Çiftçi Kursları:
Arıcılıkta karlı ve verimli üretim yapabilmek için yeni tekniklerin
öğretilmesi gereklidir. Tüketiciye nitelikli arıcılık ürünlerinin ulaşmasını ilke
edinen İlçe Tarım Müdürlüğümüz,
bunun da ancak yetiştiricinin bilgi
seviyesinin geliştirilmesi ile mümkün olacağına olan inancından, arıcılıkla
ilgili yapılan gerek eğitim, gerekse arıcılığın geliştirilmesine yönelik tüm
çalışmaları desteklemeye ve katkıda bulunmaya 2012 yılında da devam etmiştir.
Müdürlüğümüz ile Sarıyer Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünün işbirliği
sonucu, Sarıyer Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünde 2 adet Arıcılık Kursu
29
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
düzenlenmiştir.Düzenlenen kurslara toplam 60 kişi katılmış olup, katılımcılara
sınav sonucu sertifikaları verilmiştir.
c. Hizmet İçi Eğitimler:
Hizmet içi eğitim çalışmalarına da önem verilerek, personelin tarımdaki yenilik
ve gelişmeler ile Avrupa Birliği uyum sürecinde yapılan değişiklikler konusunda
eğitimleri sağlanmıştır.
d. Kadın Çiftçilere Yönelik Eğitim Çalışmaları:
2012 yılı programında öngörüldüğü üzere kadın çiftçilere yönelik olarak,
İlçemiz köylerinde ev ekonomistlerimizce Yeterli ve Dengeli Beslenme ve Besin
Grupları, Gebe ve Emziren Kadınların Beslenmesi ve Anne Sütünün Önemi, ve Gıda
Muhafaza Yöntemleri konulu bir dizi eğitim çalışması düzenlenmiş, eğitimler
kadınlarımız tarafından büyük ilgi görmüşlerdir.
e. İstatistik Çalışmaları:
İlçemizin tarımsal istatistikleri çıkarılmıştır. Bu kapsamda ilçemizde 2012
yılı içerisinde de her ay düzenli olarak Çiftçinin Ödediği Fiyatlar (ÇÖF) ve
Çiftçinin Eline Geçen Fiyatlar (ÇEF) tespit edilerek, Internet üzerinden bakanlık
sitesine kayıtları yapılmış, ayrıca aynı veriler Türkiye İstatistik Kurumuna da
gönderilmiştir.
2012 yılı içerisinde ilçemizdeki tüm tarım işletmelerinin kayıt altına
alınabilmesi amacı ile Tarımsal İşletmeler Kayıt Sistemine (TİKAS) kayıt
edilmeleri için diğer kurumlar ile işbirliği halinde çalışılmıştır. Özellikle ilçemiz
kadastro müdürlüğü ve muhtarlıklarımız ile yapılan çalışmalar neticesinde tarım
arazisi vasfını kaybeden alanların büyük bir çoğunluğu tespit edilmiştir.
Tarım arazilerinin ve hayvancılık işletmelerimizin TİKAS
sistemine
kaydına devam edilerek, elde edilen detaylı bilgiler sayesinde götürülecek
hizmetin arttırılması kolaylaşacaktır.
4.
Kırsal Kalkınma ve Örgütlenme Şubesi Çalışmaları:
a. Kooperatifler
İlçemizde 3 adet olan kırsal kalkınma kooperatifi sayısı 2012 yılı içerisinde
kadın çiftçilerimizin kurmuş olduğu bir kooperatif ile dörde çıkmıştır. Ayrıca
30
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
ilçemizde bulunan 8 adet su ürünleri kooperatifi ile toplam kooperatif sayımız 12
ye ulaşmıştır. Kooperatiflerin genel kurulları İl Müdürlüğümüz gözetiminde
yapılmaktadır.
İlçe Tarım Müdürlüğümüzün yetki alanı içerisinde yoğun olarak tarımsal
faaliyet yapılmıyor olsa da, yoğun olarak yetiştiricilik yapan ve ana geçim kaynağı
tarım olan bir köyümüzde alet ve makine varlığı bulunmaktadır. Hayvancılık
bölgemizde küçük aile işletmeciliği şeklinde
halen devam etmektedir. Bu
sebeplerden ötürü ilçemizde azda olsa gerek bitkisel üretim, gerekse hayvansal
üretim için kullanılan alet ve makineler bulunmaktadır. 2012 yılı alet ve makine
istatistiklerini gösterir tablo aşağıda detaylı olarak verilmiştir.
2012 YILI ALET VE MAKİNA VARLIĞI
ALET/MAKİNA
Traktör
Hayvan Pulluğu
Kulaklı Traktör Pulluğu
Ark Pulluğu
Toprak Freze
Kültivatör
Merdane
Kimyevi Gübre Dağıtıcısı
Ot Tırmığı
Sırt Pülverizatörü
Motorlu Pülverizatör
Santrifüjlü Pompa
Elektropomp
Motopomp (Termik)
Derin Kuyu Pompası
Seyyar Süt Sağım Makinesi
Römork
Su Tankeri
Çiftlik Gübresi Dağıtım Makinesi
ADET
34
11
14
6
4
6
4
4
4
95
17
62
50
42
45
12
21
9
6
5. Gıda ve Yem Şubesi Çalışmaları :
a. Kayıt Belgeleri:
31
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
2012 yılı içerisinde Müdürlüğümüz yetki alanı içerisinde yeni faaliyete
geçen gıda üretim, satış ve toplu tüketim yapan işyerlerinin başvuru yapmaları
sağlanarak, işletme kayıt belgesi verilmesi işlemlerine devam edilmiştir. 2012 yılı
içerisinde toplam 785 adet işletme kayıt belgesi düzenlenmiştir.
b. İlçe Müdürlüğümüz 2012 Yılı Gıda Denetimleri :
2008 yılı içerisinde Müdürlüğümüz yetki alanı içerisinde bulunan gıda
işyerlerine ait envanter tamamlanmış olup, 2012 yılı içerisinde de bütün işyerleri
yılda en az bir kez olmak üzere denetlenmiştir. Yetki alanımızda bulunan gıda
üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinin tümü envantere kayıt edilmiştir.
2012 yılı programında İlçe Müdürlüğümüz yetki alanı içerisinde gıda satış,
toplu tüketim ve gıda üretim yerlerinde toplam 1.086 adet denetim yapılması
hedeflenmiştir. 2012 yılı sonu itibarı ile denetim sayısı 1.657 olmuş, gıda
denetiminde koyulan hedef % 152 başarı oranı ile geçilmiştir.
2012 YILI DENETİMLERİ
PROGRAM
ÜRETİM YERİ
171
SATIŞ YERİ
630
TOPLU TÜKETİM YERİ
285
TOPLAM
1086
DENETİM
266
868
523
1657
Aşağıda programlanan ve gerçekleşen denetim sayıları grafik halinde
gösterilmiştir.
32
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
2012 yılı içerisinde ilçemizde yapılan gıda denetim sayılarını sektörler
bazında gösterir tablo aşağıda verilmiştir.
Üretim Yerleri 2012
ENVANTER SAYISI
SEKTÖRLER
Et ve et ürünleri üretimi
4
Süt ve süt ürünleri üretimi
1
Yumurta ve yumarta ürünleri üretimi
0
Balık ve diğer su ürünleri üretimi
6
Dondurma ve yenilebilir buz ürünleri üretimi
3
Bitkisel ve siyah çay işleme
1
İçecek tozu üretimi
1
Alkolsüz içecek üretimi
1
Hububat ve bakliyat üretimi
1
Un üretimi
1
Ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi
47
Unlu mamuller üretimi
31
Pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi her türlü
71
pastacılık ürünleri üretimi
Şekerleme üretimi
1
Hazır yemek, tabldot yemek üretimi
24
Soğuk hava deposu ve/veya gıda nakliyesi
1
Tasnif dışı gıdalar
0
DENETİM
5
0
0
2
5
1
1
1
2
0
69
36
111
1
26
1
0
33
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Satış 2012
ENVANTER
SAYISI
572
35
92
45
31
78
159
17
8
10
142
10
102
SEKTÖRLER
Bakkal-Market
Manav
Kasap
Şarküteri
Balıkçı
Kuruyemişçi
Unlu Mam. Satış Yeri
Aktar
Şekerlemeci
Pazar
Büfe
Gıda Toptancısı
Tasnif Dışı
DENETİM
SAYISI
495
13
70
35
3
45
53
8
6
1
76
3
56
Sarıyer Toplu Tüketim 2012
ENVANTER
SAYISI
483
167
3
104
78
31
7
1
124
SEKTÖRLER
Lokanta-Restaurant
Fast-Food Kafeterya v.b
Dönerci
Kahvehane-Çay Ocağı
Kantin (Okul, Hastane v.b. ait)
Yemekhane (Okul, hastane v.b. ait)
Otel, Dinlenme Tesisleri
Gazino-Birahane v.b.
Tasnif Dışı
DENETİM
SAYISI
283
75
0
62
47
9
1
0
50
Aşağıda 2012 yılın ürün gruplarına göre alınan numune ve sonuçları verilmiştir.
ÜRETİM YERLERİ
Et ve et ürünleri üretimi
Süt ve süt ürünleri üretimi
Yumurta ve yumarta ürünleri üretimi
Balık ve diğer su ürünleri üretimi
ALINAN
NUMUNE
OLUMLU OLUMSUZ
SONUÇLANMAYAN
Dondurma &yenilebilir buz ürünleri üretimi
Bitkisel ve siyah çay işleme
İçecek tozu üretimi
Alkolsüz içecek üretimi
Hububat ve bakliyat üretimi
Un üretimi
1
1
34
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi
Unlu mamuller üretimi
9
Pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi
her türlü pastacılık ürünleri üretimi
9
3
Şekerleme üretimi
Hazır yemek, tabldot yemek üretimi
2
1
1
107
96
2
2
2
1
3
3
2
2
6
2
4
1
1
1
1
1
1
Soğuk hava deposu ve/veya gıda nakliyesi
Tasnif dışı gıdalar
SARIYER SATIŞ YERLERİ
Bakkal-Market
Manav
Kasap
Şarküteri
Balıkçı
Kuruyemişçi
Unlu Mam. Satış Yeri
Aktar
Şekerlemeci
Pazar
Büfe
Gıda Toptancısı
Tasnif Dışı
6
6
1
SARIYER TOPLU TÜKETİM YERLERİ
Lokanta-Restaurant
Fast-Food Kafeterya v.b
Dönerci
Kahvehane-Çay Ocağı
Kantin (Okul, Hastane v.b. ait)
Yemekhane (Okul, hastane v.b. ait)
Otel, Dinlenme Tesisleri
Gazino-Birahane v.b.
Tasnif Dışı
1
1
1
2012 yılı içerisinde yapılan denetimlerde 50 adet gıda işyerine Veteriner
Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde denetçilerimiz
tarafından aşağıda detayları verilen çeşitli uygunsuzluklar nedeni ile toplamda
144,886 idari para cezası uygulanmıştır.
ÜRETİM
PROGRAM
171
DENETİM
266
CEZA
14
SATIŞ
630
868
26
CEZA NEDENİ
2 adet 40( c ) Kayıt belgesi almadan üretim
10 adet 41( c ) Kayıt belgesi almadan üretim
2 adet 41( e ) Hijyen
3 adet 40 (d) muhafaza koşulları
1 adet 40 ( e) dökme tavuk
3 adet 40 ( J ) kayıtsız ve etiketsiz satış
18 adet 41 (c ) ruhsat olmadığından kayıtsız
35
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
TOPLU
TÜKETİM
TOPLAM
285
523
10
1086
1657
50
1 adet 41 (d) dökme ve etiketsiz ürün satışı
41 (c )
Alo 174 gıda hattına yapılan gıda ile ilgili ihbar ve şikayetlere ilçe
müdürlüğümüz elemanlarınca cevap vermek amacı ile ekipler oluşturulmuş olup,
2012 yılı içerisinde de mümkün olan en kısa sürelerde ihbarlar sonuçlandırılmıştır.
Aşağıdaki tabloda ilçemiz hizmet alanı içerisinde cevap verilip sonuçlandırılan Alo
Gıda Hattı ile ilgili detay bilgiler görülmektedir.
OLUMLU
176
2012 YILI ALO GIDA 174 SAYILARI
OLUMSUZ
TOPLAM
ALINAN NUMUNE
SAYISI
39
215
26
2012 yılı içerisinde ilçe müdürlüğümüzce 785 adet kayıt belgesi verilmiş
olup, Gıda Güvenliği Bilgi Sisteminde onaylanmayan hiçbir işletmemiz
bulunmamaktadır.
c. Yem Bayii Ruhsatlandırılması ve Denetimleri:
Müdürlüğümüz yetki alanında bulunan yem bayilerinin rutin denetimleri
yapılmaktadır. Gerek yem bayii denetimleri, gerekse gıda denetimleri esnasında
evcil hayvan maması ve yem sattığı tespit edilen iş yerlerinin kayıt altına
alınmasına 2012 yılında da devam edilmiştir.
2012 Yılı Yem Kontrol Planı Denetim Programları kapsamında 5 adet numune
alınmış olup, herhangi bir olumsuzluk tespit edilmemiştir.
d. Eğitim Çalışmaları:
2012 yılı içerisinde 5996 sayılı kanundaki yeni düzenlemeler, belirli ürün
tebliğleri, gıda güvenliği, hijyen eğitimi gibi farklı konularda eğitim çalışmaları
yapılmıştır.
Müdürlüğümüzde görevli gıda mühendisleri tarafından 2012 yılı eğitim
çalışmaları programı kapsamında İlköğretim Okulu öğrencilerine yönelik "Alo 174
36
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Şikâyet Hattı" ve "Sağlıklı Gıda Üretim ve Satışı için Tüketicinin
Bilinçlendirilmesi" konulu seminerler verildi. Ocak ayında başlayan çalışmayla İlçe
Tarım Müdürlüğü, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ile ortaklaşa gerek ilçe merkezinde
gerekse köylerde 18 okul belirleyerek, bu okullardaki öğrencilere konuyla ilgili bir
dizi seminer verildi.
Bir okulda yapılan eğitimi takiben Sarıyer Kaymakamımız sayın Ömer Karaman
tarafından katılımcı öğrencilere
Kaymakamlık Binası Sergi Salonunda
sertifikaları verildi.
4 Ocak 2012 de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri
Tebliği ile ekmek üretim, satış, depolama ve muhafaza koşullarında düzenlemeler
yapılmıştır. Bu düzenlemeler ile ekmek üretiminde çalışan tüm personelin hijyen
eğitimi alması zorunlu hale getirilmiştir.
Müdürlüğümüz gerek fırıncılarımızın gerekse ekmek üretiminde çalışan tüm
personelin eğitimi amacı ile bir dizi eğitim çalışması düzenlemiştir. İlk olarak
Kaymakamlık hizmet binası toplantı salonunda Sarıyer Kaymakamı Ömer
KARAMAN’ın katılımı ile ilçemizde bulunan fırın işletmecilerine ekmek tebliği
gıda hijyeni ve işletmelerin kayıt altına alınması ile ilgili bir eğitim verilmiştir.
Bakanlığımız ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu arasında fırınlardaki ekmek
üreticileri ve çalışanlarının eğitimi konusunda 27 Haziran 2012 tarihinde bir
protokol imzalamışlardır. Bu protokol gereği İstanbul ilinde ilk kez ilçemizde
düzenlenen
seminer ile
tüm fırın çalışanlarına hijyen konulu bir eğitim
verilmiştir.
6. İdari ve Mali İşler Şubesi Çalışmaları :
a. Müdürlüğümüzün ihtiyacını karşılayacak kadar kırtasiye ve diğer sarf
malzemelerinin alımları yapılmıştır.Tüm bilgisayarların bakımları yaptırılarak daha
verimli çalışır hale getirilmiştir. Buna ilave olarak personelimiz için yeni diz üstü
bilgisayar temin edilerek, toplam diz üstü bilgisayar sayısı 18’e yükselmiştir.
37
SARIYER İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
b. Araçlarımızın bakımını yaptırarak, tüm görevlerin aksamadan ve
personel güvenliği de sağlanarak yapılabilmesi sağlanmıştır.
c. İlçe Müdürlüğümüzün Döner Sermayeye olan katkısı 2012 yılında
72.107,40 TL olmuştur.
38

Benzer belgeler

2015-2019 Stratejik Planı

2015-2019 Stratejik Planı I.2.1 Sarıyer’de Bulunan Tarihi Eserler............................................................... 11 I.3 DEMOGRAFİ ................................................................................

Detaylı