2012-2013 holliday season no prices

davet sofralarınız için
ne pişirelim?
tüm hindi
ördek
tavuk, organik
kuzu but
kuzu kapama
dana kapama
hindi kol sarma
kuzu kol sarma
ne ile dolduralım?
sebzeli firik pilavı
iç pilav
kestaneli pilav
buğday pilavı
sebzeler
kestane, ceviz, elma
yaban mersini sos, gravy
yanında ne olsun?
(büyük kalıp / küçük kalıp)
fırında kök sebzeler
lemongrass ve zencefilli patates püresi
kabuklu & karamelize soğanlı patates püresi
kereviz & patates au gratin
maple ile fırınlanmış brüksel lahanası, sote fındık ile
whisky glazed patates salatası
balkabaklı ve kimyonlu kuskus
karışık mantarlarla yaban pirinci
çorbalar
(1 porsiyon 250 gram)
borç
beyaz biberli balkabağı çorbası
morel mantarlı consommé
hafif kremalı mantar
amuse bouches
½ bal kabağının içinde crudité & dipler
kök sebzeler cipsleri
sıcak rezene ve parmesan dip
ıspanak, bacon, soğan dip
otlu karides dip
kabak ve ricotto dip
körili ve yoğurtlu nohut dip
lemongrass ve zencefilli tavuk / kaz ciğeri pate
ballı humus / guacomole humus
spicy bluecheese and walnut spread
blini & balık yumurtası
tütsülenmiş alabalık / palamut kanepeler
beyaz peynirli, yeşil zeytin ve biberiyeli mini puflar
keçi peyniri ile doldurularak fırınlanmış mantarlar
minik kişler: ıspanak, pırasa somon, badem tavuk, adaçaylı levrek
wrapler; karides, kuzu, ördek
tatlı yiyelim tatlı konuşalım
balkabağı tatin
ayva veya elma tatin
kestaneli ve romlu cheesecake
kestaneli chocolate mud cake
chocolate mud cake
hindistan cevizli, kremalı pasta
bol çikolatalı mozaik
elma strudel
bitter çikolatalı profiterole
chocolate meringue pasta
lemon meringue tart
ne içelim
nar margarita / mojito
lime margarita
mandalina margarita
sıcak şarap
eggnog