Project2:Layout 1

HOROZ HOLDİNG’İN SÜRELİ YAYINIDIR. YIL 2 TEMMUZ 2011
SAYI 7
HAVANA
MMM
İSPANYOL SÖMÜRÜSÜNDEN
59 KÜBA DEVRİMİNE
HOROZ LOJİSTİK BÜYÜMEYE DEVAM EDİYOR
TERMİKEL’İN BAŞARISININ SIRRI: CESARET VE NEZAKET
KARİA'NIN METROPOLİSİ: AFRODİSİAS (ἈΦΡΟΔΙΣΙΆΣ, APHRODİSİAS)
başyazı
ZAMANIN EFENDİSİ
B
Hakan YAMAN
Pencere Dergisi
Genel Yayın Yönetmeni
uay7.sayımızıçıkardık.Yinedopdolubir
sayıilekarşınızdayız.“Pencere”adınıverdiğimizdergimizinilksayısınıçıkarmaheyecanımızınüzerindentam21aygeçmiş
vebizbununfarkındabileolmamışız.Zamanböylebirşeyişte.Hızla,doludizginakıpgidiyor
vebunuyaparkendebizeogürültülüakışıaslahissettirmiyor.TıpkıDünyanındönüşügibi…Dünyanın
kendietrafındadöndüğünü,bununlakalmayıpGüneş
etrafındamilyarlarcayıldırhiçdurmadanturlarattığınıvebütünbudöngününbizimalgıladığımızzamanı
oluşturduğunubiliyoruz,amabudönüşlerinhiçbirini
hissetmiyoruz.Zamanbizehissettirmedenbildiğiniokumayadevamediyor.Sadeceakıyor;akarkendekarşısınanegelirseönünekatıpgötürenbirselgibihareketediyor.Bizlergibizamanyolcularınınaslaengel
olamayacağıbirgidişbu.Çünkümakinistibizdeğiliz
buşimendiferin;bizyataklıkompartımanlardayızkederli,bizpulmanlardayızmerakiçinde…Trensehızla
birdahahiççıkmayacağıokaranlıktüneledoğrugidiyor.Budurumdabizlergibizamanyolcularınayapacaktekşeykalıyor:Zamandanyararlanmak,onu
kenditarafımızdatutmak…
VladimirNabokov,hayatıikiebedikaranlıkarasındakikısabirışıkçakmasınabenzetirkendoğumdan
öncekiuçurumasaattedörtbinbeşyüzkalpatışıhızlayetişmeyeçalıştığımızısöyler.Belkidebusüratbizi
sarhoşeden.Fakatböylesibirhızlaakanzamanıbile
yönetmekelimizde.Yeterkiselsuyunakapılmışyaprakolmadığımızınfarkınavaralım.Başımızıçamurlusulardançıkarıp,tutunacakbirdal,birkayaparçasıarayalımvebulduğumuzdasıkıcayakalayalımonu.Bundansonrasıkolaygelecektir.
Zamanyönetiminidoğruyaparakişlerimizde,iş
dışındakiözelyaşantımızdadahaverimli,dahabaşarılı
olmakelimizde.Mademkionudurduramıyoruz,yavaşlatamıyoruzozaman,zamansızlıktanşikâyetetmek
yerineonuyönetmeyiveyaşamdediğimizşusınırlısüreyidoğrudeğerlendirmeyiöğrenmeliyiz.
Günümüzdepekçoğumuzistediklerimiziyapmak
içinyeterlivakitbulamamaktanşikâyetediyor.Zamanı
iyiyönetememekten,dahadakötüsü,zamanınbiziyönetmesineizinvermekten,onuntahakkümüaltındabir
tutsakgibiyaşamaktanmuzdaripiz.İşlerimizbirtürlü
bitmiyor,süreklifazlamesaiyapıyoruz,hiçbirsosyal
etkinliğezamanbulamıyoruz,kitapokuyacakzamanımızyok,konsere,sinemaya,tiyatroyagidemiyoruz,
dostlarımızla,ailelerimizlegörüşemiyoruz;kendimize
dezamanayıramıyoruz.Çünküzamanyok.
Bütünbunlarıikinedenleyapamıyoruz.Yazamanı
doğru yönetemediğimiz için ya da gerçekten de
böylebirhayatıseçtiğimizden…Belkideyukarıdasaydıklarımızınhiçbirinigerçektenyapmakistemiyoruz,
sadeceetrafımızadeğilkendimizebileyalansöylüyoruz,önceliklerimizfarklı.Böyleysesorunyokama
gerçek bu değilse kesinlikle zaman yönetimini öğrenmemizgerekiyordemektir.
Benhiçzamanyönetimiprogramınakatılmadım.
Benzer konularda farklı isimlerdeki seminerlerin
veyakurslarınhiçbirindeeğitimgörmedim.Bukonununuzmanıdadeğilimamazamanıelimdengel-
Pencere Sayı: 7 Temmuz 2011
diğinceiyikullandığımıdüşünüyorum.Onudoğruyönetemediğimdedesuçuzamandadeğil,kendimde
arıyorum.
Banaçokçasorulansorulardanbiridir:Pekçok
kişi,gündesekizsaattenfazlaçalışıp,hergünevimleişimarasındadörtsaateyakınarabakullanırken,hem
işyerindekiyöneticiliğihemdeyazarlığınasılyürütebildiğimimerakeder;böylesiyoğunbiriştemposunda
birderomanyazmayanasılzamanbulabildiğimisorar.Onlarahepaynıcevabıveririm.Önceliklerimigerçektenyapmakistediğimyöndesırayadiziyorum,derim,vezamanınetindensütündenfaydalanıyorum.Arabakullanırkengeçenzamandanbaşlayalım.Evet,gündebazenüç,bazendörtsaatarabakullanıyorum.Ama
buolumsuzluğufırsatadönüştürebiliyorum.Trafikte
geçirdiğimsürebanaçoğukimsenineldeedemeyeceğibirlüksüdeberaberindesunuyor:Düşünecekzamanı veriyor. “En çok yaşadığımız zaman, çok düşündüğümüzzamandır”diyorFernandoPessoa.Tek
başınakalıpsadecedüşünmek,gerçektenbulunmaz
birfırsat,büyükbirkonfor.Romanlarımıiştebusırada,arabakullanırkentasarlıyorum.Bazenarabadases
kayıt cihazıma notlar alıyorum. Konu, karakterler,
kurgunundetaylarıhepdireksiyonbaşındaykençıkıyorortaya.Sonraçalışmaodamdabunlarıkâğıdadöküyorum.Bunanasılzamanbulduğumadabirazdan
geleceğim.Bukısmı,herkesinmutlakaolumsuzluklardan benzer fırsatlar çıkarabileceği durumlar, zamanlarvardırdiyerektamamlayayım.
Gününyirmidörtsaatininasılgeçirdiğimizinbir
analiziniyapmakyeterliaslında.Zamanıyönetirkenen
önemliyardımcıunsurlardanbiriolanönceliklerindoğrubelirlenmesi,bundansonrakiaşamadadevreyegiriyor.Yinekendimdenörnekverirsemtelevizyondaki
yerlidizileriseyretmeyerekbusüreyiarabadatasarladıklarımı,aldığımnotlarıkâğıdadökmekiçinkullanıyorum.Kendiniziçinneyapmakistersenizisteyinkuraldeğişmiyoraslında.HaftadabirTVdizisieksikseyrederekistediğinizherşeyiyapabilirsiniz.Ben“KurtlarVadisi”dizisiniseyredeceğimsüredebunuyapmayarakikiromanbitirdim.Romanyazacakvaktinasılbulduğumaşaşıranlarasıkçaverdiğimcevaplardan
biridebudurveistisnasızcevabımaşaşıranlarınbüyükçoğunluğudabudizininmüptelasıdır.Öncelikler
meselesi…
Önceliklerinizigerçekçiolarakbelirlediğinizdeve
kendinizedürüstolduğunuzda,söylemleeylemleriniz
çelişmediğinde,farkındaolmadığınızzamanaralıklarınıgörebildiğinizde,fırsatlarııskalamadığınızdaher
şeyefazlasıylazamanbulunabiliyor.
Evet,zamantrenihızlagidiyor.Bizzamanyolcularınadabutrenintekerineçomaksokmadanuyum
sağlamak ve zamanın bizi sürüklemesine izin vermedenonuyönetebilmekiçingerekliyetilerigeliştirmekkalıyor.OnatKutlarbiryazısında,iyiyazarı,akıp
gidenzamanınritmine,onudurdurmadankaleminisokandır,diyetarifeder.Bendeonunbusözünekulak
veripzamanıdurdurmadanonunritminekalemimisokupbirsürezamanladönmüşoldum,şimdiburada
kalemimiçekipbitirmezamanıgeldi.Herkesinkendi
zamanınınefendisiolmasıdileklerimle…
3
içindekiler
6
9
Haberler
Vizyon
Lojistik Yönetim Danışmanı
Atilla Öztekin’in
kaleminden lojistik sektörü…
10
Söyleşi
Horoz Lojistik Komple
Taşıma Grup Başkanı Alper
Balcı ile firmanın gelişim
süreçleri, kriz etkilerini
bertaraf yolları ve
hobileri üzerine konuştuk.
30
12 32
Afrodit’e
16 adanmış
Yat
Bizden
İş Ortakları
1950 yılının Kayserisi’nden
bu günlere uzanan bir
başarı hikâyesi
Termikel markası.
Termikel Yönetim Kurulu
Başkanı Ahmet Kaya ile
marka olma sürecini konuştuk.
Keşif
Tanrıça
bir kent olan
Afrodisias’ı keşfe çıktık!
34
Keyif
Yıllar geçtikçe gençleşip
güzelleşen Şevval Sam
ile hayat üzerine konuştuk.
20 38
Gezi
Salsa keyfinde, puro
tadında bir cennet
Havana’ya keyifli bir
yolculuk…
Spor
“Şov arttıkça coşku da artıyor”
diyor Kerem Gönlüm.
Basketbol üzerine keyifli bir
söyleşi…
26 40
Gündem
Lojistik sektöründe
neler oluyor, neler
gelişiyor? Dünya çapında
lojistik sektörü üzerine
yaşanan gelişmeler bu
sayfada!
27
28
Teknoloji
Otomobil
Aventador
Lamborghini’den
geleceğe doğru büyük bir
adım
4
Kültür-Sanat
Müzik, sinema, organizasyon
ve kitap dünyasına ait
en yeniler
bu sayfalarda…
44
Sağlık
Prof. Dr. Necmettin
Sökücü önemli
hastalıklardan biri olan varis
hastalığını kaleme aldı.
46
Ağız Tadı
Gazeteci ve Yemek Kitabı
Yazarı Ayfer T. Ünsal,
keme ve trüf üzerine bir
yazı yazdı.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
İmyaz Sahibi: Horoz Holding AŞ’yi temsilen
Hakan YAMAN
Genel Yayın Yönetmeni
Hakan YAMAN
Yayın Kurulu
Fezal Karakadıoğlu
Fikret Tuzcu
İlker Özkocacık
Göksenin Cesur
Anıl Haşimoğlu
Utku Uymaz
Katkıda Bulunanlar
Alla Yıldıztekin
Ayfer T. Ünsal
Celal Şeherli
Gencay Burnaz
Meltem Bozçal
Prof. Dr. Necmen Sökücü
Adres: Haramidere Horoz Tesisleri Namık Kemal
Mah. Adile Naşit Bulvarı No:56
34850 Esenyurt/İstanbul
Tel: (0212) 456 10 00 Faks: (0212) 690 17 27
www.horoz.com.tr
[email protected]
PENCERE Dergisi Horoz Holding’in 3 ayda bir
yayımlanan bedelsiz süreli yayın organıdır.
Yayına hazırlık
Genel Yönetmen
Men GÜLBAY
Görsel Yönetmen
Yavuz KARAKAŞ
Editör
Selda YEŞİLTAŞ
Grafik
Murat BEŞİKTAŞ
Fotoğraf Editörü
Murat GÜNEY
Düzeltmen Editör
Ersel Ergüz
Fotoğraflar
Damla SALOR, Nihat MALÇUK
İletişim: (0216) 681 18 73
Baskı
Globus Dünya Basınevi
100.Yıl Mahallesi 3440 Bağcılar /İstanbul
Tel: 0212 629 08 08
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
5
haberler
HOROZ LOJİSTİK
BÜYÜMEYE DEVAM EDİYOR
İZMİR
HorozLojistik,İzmir’dedemüşteri
memnuniyetiniartırmak,hizmet
kalitesinekatkısağlamakamacıyla
İzmirLojistikMerkezi’ni,9bin500
m2’likyenideposunataşıdı.
ANTALYA
Antalya’da13adet2011model
Ivecomarkaaraçyatırımıylayeniden
yapılananHorozLojistik,Antalya’nın
yeniturizmsezonundakilojistik
ihtiyaçlarınıkarşılamayahazır.
6
ÇORLU
Dağıtımağınısürekligüçlendirmek
amacıylayatırımlarınısürdüren
HorozLojistik,Haziranayıiçinde
28.lojistikmerkeziolanTrakya
LojistikMerkezi’niÇorlu’daaçtı.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
AKSARAY
MayısayıiçindeMersin’dekiyeni
ofisinetaşınanHorozLojistik,
yineaynıayiçinde27.lojistik
merkeziniAksaray’da
hizmeteaçtı.
HABERLER
SDV Horoz Proje, ICCI 17.Uluslararası
Enerji ve Çevre Fuarı’ndaydı
E
nerjisektöründekipekçokmüşterisininlojistik
ihtiyaçlarına uzman çözümler sunan SDVHOROZProje,ICCI17.UluslararasıEnerjiveÇevre
Fuarı’nakatıldı.
15-16-17Haziran2011tarihlerindeİstanbulFuar
Merkezi’ndegerçekleşenfuarvekonferansçoksayıda
ziyaretçitarafındangezildi.SDVHOROZProjegrubu,
ziyaretçivemüşterilerinifuaralanındayeralanstandındaağırladı.I
Horoz Lojistik Mersin’de
yeni ofisine taşındı
MersinLimanıveHinterlandıileçevreillerdedahilikonteyner
taşımacılığı,denizyolu,havayolu,depolama,yurtiçikomple
taşımacılıkhizmetleriyle,parsiyeldağıtımservisiverenHoroz
Lojistik,PrestijPlaza’dakiyeniofisinetaşındı.I
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
7
haberler
SDV Horoz, Paris Air Show’daydı
S
DVHoroz,Paris’ineskihavalimanıLeBourget’deikiyılda
bir yapılan ve dünyanın en
büyükuzayvehavacılıkfuarıolan
ParisAirShow’akatıldı.SDVHoroz’unFransızortağıSDVInternational Logistic’in 20-26 Haziran
2011tarihleriarasındaParisLeBourget’de49’uncusuyapılanfuarda
açtığıSDVstandındaSDVHoroz
yetkilileridehazırbulundu. I
SDV Horoz, Savunma
Sanayi Lojistiği için
yeniden yapılanıyor
SDVHOROZ,SavunmaSanayi
sektöründekimüşterilerininartan
lojistiktaleplerinecevap
verebilmekamacıylaAnkara’da
SavunmaSanayiiçinözelbir
departmankurdu.SDVHoroz
8
resmiveözelsavunmasanayi
sektörtalepleriniyeniden
yapılandırarak,busektörde
faaliyetgösterenmüşterilerinin
taleplerinedahakolaycevap
verecek. I
Lila Kâğıt’ın dağıtımlarını
Horoz Lojistik yapıyor
Memişsan’ın Çözüm
Ortağı Horoz Lojistik
LilaKâğıt’ınÇorlu'dakitesislerinden,
hemzincirmarketlerehemdebayilere
yapılansevkiyatlarınıHorozLojistik
gerçekleştiriyor.Nua,Sofia,Maylove
BerrakmarkalarıylaüretimyapanLila
Kâğıt,2005yılındaÇorlu’dakuruldu.LilaKâğıt,toplam
100binm2’likalanda,yılda70bintonkâğıtüretim
kapasitesiyle,Türkiye’ninikincienbüyükkâğıttesisi
konumunda.
Mersin’ingıdasektöründe
faaliyetgösterenönemli
firmalarındanbiri
konumundabulunanMemişsan,fabrikasındanzincirmarket
vedistribütörlerineyapılansevkiyatlarda,HorozLojistik’iseçti.
HorozLojistikayrıcaMersinLimanı’nagelenkonteynerlerin
Memişsan’ınfabrikasınataşınmasıveİstanbulYenibosna'da
bulunanMemişsandeposundanyakınmesafesevkiyatlarda
dahizmetveriyor.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
vizyon
Tedarik zincirinde
son metre, raf teslimi…
Mağazaların taleplerine en kısa mesafede, en hızlı ve konsolide edilmiş şekilde cevap verecek
lojisk aktarma merkezleri yani dağım merkezleri ortaya çıkacak, hız artacak,
verimlilik yükselecek ve maliyet azallacakr.
K
kendimarkalarındaüretimyaptırarak,genelliklede
üreselticaretinşeklideğişti.Geçmişte,
üreticidendoğrudanmalıkendirafınakadartaşımaözelliklesonkullanıcıyadönüktüketim
sınıdadahilederek,birteşhirveperakendesatış
ürünleriüretenkuruluşlar,buürünlerini
noktasıhalinegelmişlerdir.Üreticilertümzincirmadiğer ülkelerdeki acentelerine, bayileğazalarakendiaraçlarıileulaşamadıklarıiçin,yamarineveyatoptancılarınaihraçedip,buürünlerinson
ğazalarınmerkezdepolarınamallarınıteslimetmekte
kullanıcıyateslimişinidebukuruluşlarabırakıyorveyamağazalarabunlarıteslimedecekolan,şehir
lardı.İthalatçılarbuürünleriküçükölçeklibirlojistik
içingerektiğindedağıtımvedepolamayapmayan
şirketyapısıaltındakendidepolarınaalarakveülambarvekargoşirketlerinebuhizmetioutsourceetkelerinfarklışehirlerindekibayilerineaktararakdamektedirler.
ğıtımişiniorganizeediyorlardı.Bölgebayileridaha
Farklıürünlerin,farklısaatlerde,farklıaraçlarla
küçükdepolarda,kendiadınakayıtlıaraçlarlaürünaynıteslimmerkezinegelmesiesnasındabüyükkalerisatıcılaraaktarıyordu.Herkesinmemnunolduğu
rışıklıkyaşanmaktadır.Araçlarsaatlercesıradabekbirdüzenkurulmuşvetatlıkârlareldeedilmişti.
ATLLA YILDIZTEKN
Lojistik Yönetim Danışmanı
lemektevearaçiçindebekleyenbaşkamüşterilerin
Yerlisanayiningelişmesinisağlamakamacıyla
mallarınınteslimindegecikmeleryaşanmaktadır.Alıönceleriyüksekgümrükvergileri,ithalfonları[email protected]
nanmalzemeninkontrolü,sayımıdabusüreciyaratılangümrükduvarlarıdevreyegirmiş,ithalatlara
vaşlatmaktadır. Birçok zincir mağazada teslim
konanyüksekvergiler,ilavefonlarvekotalarileithal
araçlarınıbekletmemekiçinmallarsayılmadanalınmakta,ancakdaha
malzemelerinyerineyerlilerininüretilmesi,ülkelerinanapolitikasıhaline
sonrakendikendilerineyapılacakolansayım,ödemeyeesasteşkiletgelmişti.Pazarıveürünübilenyerlidistribütörleranafirmanındalisans,
mektedir.Budaherzamankötüniyete,firmalararasındasorunyasermaye,bilgiveyarımamuldesteğiileülkeiçindeküçükçaplıüretim
şanmasınaaçıkbirkonuolaraksürmektedir.
çalışmalarınabaşlamışlarveticaretyaparkenbirdenbiresanayicişapÇözümbellibölgelerdekizincirmağazalaraveyasatışnokkasıgiymekdurumundakalmışlardı.
talarınadağıtımyapacakbölgesellojistikmerkezlerininkurulÖncelerirekabetinazolduğu,arzınyetersiztalebinhızlaarttığıdömasıolacaktır.Bumerkezlerüreticilerinkendiaraçlarıyla,kargo
nemleryaşanmış,zamanzamankaraborsanındaortayaçıktığıtatlıkârşirketleri,ambar,kamyonnakliyesiyapankuruluşlarcayollayalareldeedilmişveüretimadetleribüyümüştü.Yüksekdöviztalebinin
caklarıveyamerkezinmilk-runsistemiyletoplayacağı,obölortayaçıktığıbudönemde,dövizihtiyacımızınkarşılanmasıiçindıştigede dağıtılacak ürünleri deposunda toplaması şeklinde
caretsermayeşirketlerikurulmuş,ihracataverilenvergiiadeleri,teşolacaktır. Bu merkezler kapıdan kapıya, çapraz sevkiyat tarviklerleüretimartırılmışveTürkiyedışarıaçılmıştı.
zında, aktarma şeklinde ürünleri depo
AvrupaBirliğisürecinde,gümrükbirliğinegirişdönemimizde,tiiçindefazlabekletmeden,talebe
caretinserbestleştiğivegümrükvergilerinindüşürülüp,fonlarınsıfıruygunbirrotailekısamesafeye
landığıbirdönembaşlamıştı.Budönemdeyerlisanayiartıkülkeye
gündebirdenfazlaolmaküzere
ucuzolarakgirebilenyabancımarkalarlakalitevefiyatolarakrekabet
dağıtacaklardır. Bu dağıtımın
ederhalegelmiş,yerliüreticilerinarkalarındakiaçıkveyagizliyabancı
sonucurafadizmeyekadargimarkalarartıkkendimarkalarıileüretimyapmakiçinyerliortakların
decektir.Busayedemağazafabrikalarınıvehisselerinisatınalmayaveküreselüretimedönmeye
ların taleplerine en kısa
başlamışlardı.Otomotiv,beyazeşya,elektronik,hızlıtüketimmalzemesafede,enhızlıvekonsolide
meleri,ilaçbusektörlereörnektir.
edilmişşekildecevapverecek
Günümüzdezincirmağazalarınölçekleriveadetleriartmayabaşlojistik aktarma merkezleri
ladı.Geçmiştebölgebayilerindenbakkallarveyaküçükmarketlereyayanidağıtımmerkezleriortaya
pılandağıtımınoranıazalmışveüreticilerdoğrudanzincirmağazalarla
çıkacak,hızartacak,verimlilik
temasageçmeyebaşlamışlardı.Bakkallarınveküçükmarketlerinsayükselecekvemaliyetazaltılatışlarıazalıp,günlüktüketimiolantekeltarzıürünlereyoğunlaşırken
caktır.Buçalışmabazılojistik
büyükşehirlerimizingöbeğindekurulmuşveyayeniçıkacakolankaşirketlertarafındanbaşlatılmış
nunlaşehrinvaroşlarınakurulmaktaolanbüyükzincirmağazalar,pevebirçoğutarafındandaprojeolarak
rakendepazarınıelegeçirmişlerdir.
elealınmıştır.Gelişeceğineeminim. I
Zincirmağazalarbelliürünlerderafkiralayarak,belliürünlerde
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
9
s ö y l e ş i ALPER BALCI
2011 yılında ciro bazında
yüzde 25 büyüme
hedefi koyduk
“Bu yıl önemli bazı projeleri şirkemize
kazandırdık. Önümüzdeki süreçte de
çok daha büyük projeleri bünyemize
kazandırarak müşteri poröyümüzü
genişletmek arzusu ve gayre
içerisindeyiz.”
M
üşterimemnuniyetiniesasalanHorozLojistik,kurulduğugündenberiyaptığıçalışmalarlasektördeöncü
olmagayretinisürdürüyor.ŞirketiçindegeliştirilenprojelerleçıtayıhepyüksektetutmayıhedefleyenHorozLojistikKompleTaşımaGrupBaşkanıAlperBalcıilefirmanıngelişim
süreçleri,krizinetkilerinibertarafyollarıvehobileriüzerinekonuştuk.
10
Horoz Lojistik hakkında kısaca bilgi vererek faaliyet alanlarınızdan bahseder misiniz?
Türkiye’ninöndegelenlojistikliderlerindenbiriolanHoroz
Lojistik,kuruluşundanbugünekadaredindiğideneyimvebirikimleriilelojistikhizmetlerikapsamındafarklıalanlardamüşterilerinehizmetsunmaktadır.
Lojistikfaaliyetlerimiziniyiyönetimi,kalite,maliyet,müşterimemnuniyeti,çeşitlioperasyonlar,fonksiyonlarımızınbaşarılıyürütülmesindengeçmektedir.Şirketimizbuanlamda
ülkegenelindefaaliyetalanınıgenişleterekentegrelojistikhizmetlerüretmeksuretiylemüşterilerinehizmetsunmaktadır.
Karayolu,demiryolu,denizyolu,havayolualternatiflerinden
yararlanarakkombinetaşımamodelikapsamındabirekip
ruhuilemüşterilerimizehizmetvermekteyiz.Önemliçalışmalaraimzaatıyoruz.Ekibimizinkatkılarıyla,yaptığımızişlerde
başarısağlıyoruz.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
SÖYLEŞİ
Kısa-orta vadede planlarınız nelerdir?
Kısaveortavadederekabetgücümüzüartırmakamacıylaçok
çeşitliprojelerimizüzerindeçalışmalaryapmaktayız.Operasyonlarımızanlamında,faaliyetlerimizinfizikialtyapılarınıgözdengeçirdik.
FaaliyetlerimiziTürkiyesathındayediayrıbölgedeçokdahafarklıbir
yapıoluşturarak,rekabetkonusundafarkyaratmayaçalıştık.Özelliklemüşteriodaklıhizmetüretmeküzereoperasyonlarımızıiyileştirdik.İşyapışmodellerimizigeçmiştengelentecrübelerimizide
kullanarakgeliştirdik.Maliyetlerimizioptimizeederek,kaliteanlayışımızilehedeflereulaşmakiçingereklifonksiyonelmüdahaleleri
zamanındayaparakilerlemelerkaydettik.Müşterimemnuniyetiniherşeyinüzerinde tutmak, ekonomik büyüme ve
kârlılığın önemine inanmak, değişime
açıkolmak,konusununeniyisiolmaya
dairinançvehevesisürdürmek,üstüniş
ahlakıvedürüstçalışmak,enönemlisermayemiz olan insan kaynağımızdan
ödün vermemek, sürekli gelişmek ve
kaynakyaratmak,insan,teknolojivekaliteyatırımınaönemvermekgibideğerlerimizden taviz vermiyoruz. Böyle bir
arzuveniyetlevizyonumuzuvehedeflerimizibelirliyoruz.Buyılönemlibazıprojeleri
şirketimize
kazandırdık.
Önümüzdeki süreçte de çok daha
büyükprojeleribünyemizekazandırarak
müşteriportföyümüzügenişletmekarzusuvegayretiiçerisindeyiz.
2011 yılına dair hedefleriniz nelerdi ve yılın ilk yarısını tamamladığımız şu
günlerde hedeflerinizin ne kadarına ulaştınız?
2011yılındacirobazındayüzde25büyüme
hedefikoyduk.Henüzyıltamamlanmadan,yılın
ilkyarısındabuhedeflereyaklaştık.Yılınikinci
altıaylıkyarısıiçinyenihedeflerbelirleyerekbütçemizirevizeetmeçalışmalarınabaşladık.Rakamsalhedeflerimizinyanısıra,müşterilerimize
veşirketimizekatkıdabulunmakamacıylafarklı
hedefleredekoşuyoruz.Bukapsamda;müşterilerimizintümbeklentilerininüzerindehizmetler
üretmek,müşterilerimizesağlayacağımızfayda
vememnuniyetiartırmak,mevcutmüşterilerimiz
ileuzunsolukluçalışmaortamıyaratmak,işbirliğimizin sürdürülebilir olması için gayret sarf
etmek, operasyonlarımızda maksimum fayda
sağlamak,kuruluşumuzunticarifaaliyetlerden
beklentisiolanmaksimumkârıeldeetmekgibi
hedeflerimizisıralayabiliriz.Buhedeflerigerçekleştirirken çevremize, doğaya, insanlara zarar
vermedenuyumiçesindefaaliyetlerimiziyürütmeyivegerçekleştirmeyiönplandatutuyoruz.
Ekonomikkrizinardından,ülkemizdeiçtalebedayalıbüyüme
gerçekleşti.2010yılındaTürkekonomisininkazandığıbuivmenin
sektörümüzedeolumluyöndeyansıdığınısöyleyebiliriz.2011yılındadabuolumlugelişmelerininsürdüğünügörebiliyoruz.Satışlarımızınartması,verimliliğimizinyükselmesi,hizmetkalitemizileilgili
performansımızınistenilenseviyeleregelmesiveenönemlisimüşterimemnuniyetiilebirliktekârlılığımızınartmasıiçinneleryapmalıyız,negibiönlemleralmalıyızsorularınacevaparamakiçinbölge
teşkilatlarımızilesıksıkbirarayagelerekçeşitlitoplantılarveçalışmalaryapmaktayız.Satışaktivitelerimizienüstseviyeyegetirmeyi
planlıyoruz.Bukonudaısrarlıyızvearzuluyuz.Yürüttüğümüzoperasyonfaaliyetlerininçokdahakaliteli,çokdaha
uygunmaliyetliolmasıiçinçabaharcıyoruz.
“Ekonomik krizin
ardından, ülkemizde iç
talebe dayalı büyüme
gerçekleş. 2010
yılında Türk
ekonomisinin kazandığı
bu ivmenin
sektörümüze de
olumlu yönde
yansıdığını
söyleyebiliriz. 2011
yılında da bu olumlu
gelişmelerinin
sürdüğünü
görebiliyoruz.”
Yakın dönemde yaşanan global ekonomik krize dair neler
söylersiniz? Krizde sona yaklaşılmasının ardından sektörde
nasıl gelişmeler gözlendi?
Türkiye’nin konum itibariyle lojistik sektörüne avantaj sağladığını
söyleyebilir miyiz?
Ülkemiz,lojistikkapsamındaçok
önemlibirkonumasahiptir.Hergeçen
gündeönemiartmaktadır.Gerekcoğrafikonumgereknüfusgerekseulaşım
bakımındanAvrupaülkelerininveOrtadoğu’nun yararlanabileceği bir konumdadır. Yerli lojistik firmalarımızın
yanısıra,özellikleAvrupaülkelerinde
lojistikfaaliyetleryürütenyabancıkuruluşlarülkemizinbukonumundanyararlanarak, bu alandaki aktivitelerini
artırmaktadır.Özellikleküreselkrizsonrasındameydanagelengelişmelersonucunda
buaktivitelerinhızlabüyüdüğünügörebiliriz.Kuruluşumuzdabuimkânlardanyararlanarakve
geçmiştengelenbirikimlerinideortayakoyarak
farkyaratmakverekabetgücünüartırmakiçin
tümgücüileçalışmalarınısürdürecektir.
İş hayatı dışında kalan vaktinizi nasıl değerlendirirsiniz?
İşodaklıçalışıyorumbuyüzdenhaftasonlarımkalıyoryalnızca.Haftasonlarıailemevakit
ayırmayıtercihediyorum.Haftasonusporyapıyorumveailem,arkadaşlarımlavakitgeçiriyorum.
İlgilendiğiniz herhangi bir spor dalı var
mı?
Geçmiştegüreşyapmıştımfakatyaşınilerlemesiylebirliktedahaçokyürüyüşyapıyorum.
Bütün insanlar çalışma yaşamına başladığı günden emeklilik planı yapmaya başlar.
Sizin emeklilik planınız nedir?
Emeklilikplanımvardıama2009yılındanberiyürüttüğümgörev
dolayısıylahedefleridebüyüttükvedüşündüğümemeklilikplanıertelenmişoldu.Fakatilerikidönemlerdedeolsaemeklilikplanıyapmayıdüşünüyorum. I
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
11
bizden
Hazırlayan: Meltem Bozçal / HorozHoldingİnsanKaynaklarıYönetmeni
Horoz Lojistik bahara
partiyle hoş geldin dedi
si22Haziran
“HoşGeldinBahar”parti
HorozHoldinggeleneksel
asının
ojistikGenelMüdürlükbin
ÇarşambagünüHorozL
üstlendiği
nu
nu
syo
aGrup’unorganiza
ofr
ı.S
nd
utla
ek
ind
çes
bah
urtiçiveyurt
ışanlarıdoyasıyaeğlendi.Y
partide,HorozLojistikçal
ipartide
diğ
ışanlaraplaketlerininveril
dışıseminerlerekatılançal
ere
ed kbütün
canlımüzikeşliğindedans
HorozLojistikçalışanları
birkışınstresiniattı.
12
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
BİZDEN
Satış ve Operasyon Değerlendirme Toplantısı
HorozLojistikYurtiçiKompleTaşımacılıkDepartmanı2011yılıilk3aylıksatışveoperasyondeğerlendirmetoplantısını
14-15MayıstarihlerindeBursa'dayaptı.
Horoz Holding, doğum günlerinde de
çalışanlarının yanında
2011yılıitibarıylaHoroz
HoldingAŞtarafından
başlatılandoğumgünü
organizasyonlarıdevam
ediyor.SonolarakYönetim
KuruluBaşkanımızM.
NurettinHoroz’unda
katılımıylagerçekleşen
MayısayıdoğumgünüpartisindeMayısayındadoğan92çalışan
arasındaçekilişyapıldıveçekilişsonucundaYurtiçiDağıtım
Taşdelen’deSevkiyatUzmanıolarakçalışanYusufErtuğrul
Bodur’abirderindondurucuhediyeedildi.
Dış Ticaret ve Lojisk Günleri
toplansı yapıldı
SDVLeylaKoç,29Mart2011tarihindeUludağÜniversitesi
DışTicaretveLojistikTopluluğu’nundüzenlediği5.Dış
TicaretveLojistikGünleritoplantısınakonuşmacıolarak
katıldı."Türkiye'deHavayoluTaşımacılığıveTaşımacılıkta
Marka"konulupaneldekonuşanLeylaKoç’unlojistik
sektöründe2010superbrandsahibiolanHoroz'undünden
bugünetarihini,verilenhizmetlerivemarkaolmayınasıl
başardığınıanlattığısunumu,öğrencilertarafındanyoğun
ilgiilekarşılandı.
Yurçi Dağım Grup Başkanlığı
eğimleri tamamlandı
HorozLojistikYurtiçiDağıtımGrupBaşkanlığı,Türkiye
genelindeverdiğieğitimlerinibaşarıiletamamladı.Eğitime
katılan715kişiyekatılımbelgesive25lojistikmerkezinde
eğitimleriveren8kişiyedebusüreçtekidesteklerindendolayı
birerplaketverildi.EğitimlerdeHorozLojistik'inürünteslimine
yöneliktalimatları,prosedürleri,müşteriyeözeloperasyonel
çözümlerineaituygulamalarıveişgüvenliğikonularıanlatıldı
vekurumiçibilgiakışı,motivasyonayönelikaktarımlaryapıldı.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
13
bizden
Horoz Holding Geleneksel Bilanço Yemeği 10 Haziran'da Maçka Park Meyhanesi'nde yapıldı
Geceye,HorozHoldingYönetimKurulu
veİcraBaşkanıTanerHoroz'unyanı
sıra,MaliİşlerGrupBaşkanıOğuz
Güleç,MaliİşlerveBütçeDirektörü
M.SadıkKaracaoğlu,Finansman
DirektörüMustafaHoroz,SDVHoroz
MaliİşlerDirektörüOrkunİçtenvetüm
holdingşirketlerininmaliişlerpersoneli
katıldı.
Ödeme ve Teslim Şekilleri Eğimi verildi
MilletlerarasıTicaretOdası’nın(ICC)belirlediğivetüm
dünyadauygulattığıdışticaretinenönemlitemellerinden
biriolanIncoterms2000’densonra,1Ocak2011
tarihindenitibarenyeniIncoterms2010yürürlüğegirdi.
HorozLojistik,revizeedilenkurallarvelojistik
uygulamalarınıtümpersonelineNisanveMayısayları
boyuncaüçfarklıeğitimprogramıdüzenleyerektanıttı.
Eğitim,DışTicaretveÜDY3Lojistiksertifikalı,
UluslararasıKarayoluSatışDirektörüGökseninCesur
tarafındanverildi.Uluslararasıkarayolu,denizyolu,
havayoluveprojetaşımacılığıileyurtiçinakliyegruplarının
satışveoperasyonbirimlerivemüşterilerindekatılımıiçin
özelhazırlananeğitimkapsamında,dışticaretteteslim
şekilleri,Incoterms2000ve2010arasındakifarklar,dış
ticaretteödemeşekillerininlojistikuygulamalarıvevaka
çalışmalarıişlendi.
14
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
BİZDEN
Lojistikte Satış
Kariyeri eğitimi
UluslararasıKarayoluSatışDirektörü
GökseninCesur,NamıkKemal
ÜniversitesiLojistikKulübü’nün25Mayıs
ÇarşambagünüÇerkezköySanayi
Odası’ndadüzenlediğiseminere
konuşmacıolarakkatıldı.Seminerde
“LojistikteSatışKariyeri”başlıklıbir
konuşmayapanGökseninCesur,
öğrencileredünyadaveTürkiye’de
lojistiksektörü,faaliyetgösterenfirma
tipleri,organizasyonyapılarıvekariyer
fırsatlarıhakkındadetaylıbilgiverdi.
Kalabalıkbiröğrencitopluluğununve
NamıkKemalÜniversitesiöğretim
görevlilerinindehazırbulunduğu
seminer,plaketsunumusonrasıbir
müzikgrubundaaktifgitarçalanveşarkı
söyleyenöğrencinineşliğindekonser
havasındasonbuldu.
ARAMIZA KATILANLAR
Mustafa KÖKSAL (1.4.2011)
Yurtiçi Dağıtım Grup Başkanlığı’na bağlı “Satış Yönetmeni” olarak aramıza katıldı. 1998 yılında İstanbul Üniversitesi İşletme Bölümü’nde
lisans öğrenimini tamamlayan Köksal, 20012007 yılları arasında Yurtiçi Kargo Servisi AŞ’de
Satış Uzmanı ve İş Geliştirme-Ürün Yönetimi ve
Stratejik Pazarlama Uzmanı pozisyonlarını üstlendi, 2009-2011 yılları arasında Ceva Lojsitik Avrupa Bölge Müdürlüğü’nde Bölge Müdür Yardımcısı olarak çalıştı. Köksal’a başarılar diliyoruz.
Namık Saaden LİMAN
(1.4.2011)
SDV-Horoz Taşımacılık ve Ticaret AŞ’ye bağlı
“Savunma Sanayi İş Geliştirme Yönetmeni” olarak
aramıza katıldı. 1979’da Kara Harp Okulu’nda lisans
öğrenimini tamamlayan Liman, 1987-1989 yılları arasında Kara Harp Akademisi’nde linsansüstü öğrenimini tamamlamıştır. 2003-2007 yılları arasında Ankara’da K. K. Hrk. Başkanlığı Konsept Şubesi Müdürlüğü, K.K. Havacılık Dairesi Başkanlığı ve Ankara Askerlik Dairesi Başkanlığı pozisyonlarını
üstlendi; 2008-2011 yılları arasında TUSAŞ /TAI Yönetim Kurulu Üyesi
olarak çalıştı. Liman’a başarılar diliyoruz.
Tolga Serkan KURTOĞLU (1.6.2011)
Yurtiçi Komple Taşıma Grup Başkanlığı’na bağlı “Trakya Bölge Müdürü” olarak aramıza katıldı.1999’da Bilkent Üniversitesi İşletme Bölümü’nde lisans öğrenimini tamamlayan Kurtoğlu, 2000-2003 yılları arasında Unilever AŞ’de
Özel Müşteriler Yöneticisi; 2003-2008 yılları
arasında TNT International Express’de Bölge Satış Müdürü; 2008-2009 yılları arasında Fedex Express’de Bölge Müdürü ve 2009-2011 yılları arasında da Tırsan Lojistik’te Satış Müdürü olarak görev aldı. Kurtoğlu’na başarılar diliyoruz.
Yahya ERSOY (1.6.2011)
01.06.2011 tarihi itibariyle Yahya Ersoy’un Yurtiçi Komple Taşıma Grup Başkanlığı’na bağlı “Bölge Yönetmeni, Gaziantep” pozisyonunu üstlenmek
üzere Horoz Lojistik Kargo Hizmetleri ve Tic. AŞ’ye
katıldığını memnuniyetle duyurmak isteriz. 1999
yılında Atatürk Üniversitesi, Ziraat Mühendisliği bölümünde lisans öğrenimini tamamlayan Yahya Ersoy, Yurtiçi Kargo Servisi AŞ’ye Bölge Müdür Yardımcısı, 2008-2010
yılları arasında Ceva Lojistik’te Bölge Müdürü ve 2010-2011 yılları arasında da Özgüç Ambalaj AŞ’de fabrika müdürü olarak görev almıştır.
Yahya Ersoy’a hoş geldiniz diyor, görevinde başarılar diliyoruz.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
15
iş ortakları TERMİKEL
Ticarette başarının
T
yüzde 50’si cesaret,
yüzde 50’si nezaket
emelleri 1950 yılında Kayseri’de atılan Termikel bugün,
Türkiye’ninyanısırabirçokülkedeürünlerininkalitesiylevar
olan,Avrupapazarındafarkınıhissettiren
birmarka.TermikelYönetimKuruluBaşkanıAhmetKaya,“Avrupapazarınınen
hassasyeriAlmanyadenebilir.BizTermikelolarakböylebirpazardamuvaffakolabilmiş bir kuruluşuz” diyor. Kaya ile
kurulduğu günden bu yana Termikel
markasındayolculuğaçıktıkvemarkanın
gelişimsüreçlerinidinledik.
“Termikel, öncelikle bir aile
şirke... Kararlarımızda, hep bu
noktadan hareket ederek,
birlik ve beraberlik içinde
çalışmalarımızı sürdürüyoruz.
Başarımızdaki en büyük pay,
çabuk karar verebilme
özelliğimizde yayor.”
Termikel’in kuruluş hikâyesi ve gelişim sürecini sizden öğrenebilir miyiz?
Termikel’intemelleri1950yılında,Kayseri’debabamMehmet
Kayatarafındanatıldı.Kayseriliyediarkadaşıylabirlikte,Türkiye’nin
ilkdüdüklütenceresiniürettiler.1957yılındadöneminBaşbakanı
AdnanMenderestarafındanfabrikaaçılışorganizasyonundababamıngörevi,düdüklütencerelerinsatışınıyapmaktı.DahasonraAnkara’ya yerleşerek Ankara’da düdüklü tencere satmaya devam
ettiler.1969yılındaAnkara’dakiüretimtesisindeTürkiye’ninilkkö-
şelielektriklifırınını,1973yılındadaTürkiye’ninilkköşelivecamkapaklıfırınını
ürettiler.
Termikel hangi sektörlerde çalışmalarını sürdürüyor?
1980yılındaTermikel’idevraldıktan
sonra,çeşitlisektörlerdefaaliyetlerebaşladık.1994yılındaElektromedadlışirketimizle elektronik sektörüne girdik.
Türkiye’ninilkönödemelisayacınıürettik.BugünElektromedşirketinebaktığımızda,dünyanınenbüyükdördüncüön
ödemelielektroniksayaçüreticisiolduğunugörüyoruz.Geçensenekielektroniksayaçüretimimiz,1milyon200bindi.Bununyanısırainşaatşirketimizbulunuyor.Ankara-Eskişehiryolundaşuanbir
inşaatprojemizdevamediyor.Tabiitamamlananprojelerimizdebulunuyor.Konutüretimiyapıyoruz;sağlıksektöründekifaaliyetlerimiz
sürüyor.1997yılındaAnkara’dabirgörüntülememerkezikurduk.
2001yılındaTermikelDeutschlandadlışirketimizfaaliyetlerinebaşladı.BuşirketteürettiğimizTermikelürünlerininhalenAlmanya’da
satışınıgerçekleştiriyoruz.1992yılındaKırgızistan’dabirradyatör
fabrikasıkurdukveoradadakamyonradyatörüüretiyoruz.Yineaynıyılyayınsektörünegirerek,birtelevizyonşirketikurduk.Kurduğumuz televizyon kanalı şu anda Kanal A olarak yayın hayatına
devamediyor.
Termikel, 1950 yılında başlayan bu başarı yolculuğunda bugün Türkiye sınırlarını aşarak dünyaya açılmış bir marka haline
geldi. Bu başarının sırrı olarak, şirketinizin hangi özelliklerini görüyorsunuz?
Termikelönceliklebiraileşirketi...Kararlarımızda,hepbunoktadanhareketederek,birlikveberaberlikiçindeçalışmalarımızısürdürüyoruz. Başarımızdaki en büyük pay, çabuk karar verebilme
özelliğimizdeyatıyor.Babamızbizeherzaman“Ticarettebaşarının
yüzde50’sicesaret,yüzde50’sinezaket”derdi.Busözüyerinegetiriyor,cesurkararlaralaraktümpersonelimizinnezaketkurallarına
uymasınadikkatediyoruz.
Termikel’in ürün yelpazesi ve ürün özellikleri hakkında neler
söylemek istersiniz?
TermikelşuandaAvrupa’nınenbüyükankastreocakvefırın
fabrikasıolmaözelliğinesahip.Üretimimizinyüzde80’iniihraçediyoruz.İhracatpazarımızınyüzde70’ini,Avrupaülkelerioluşturuyor.
Özellikleİngiltere’detamboylufırınlardayüzde12pazarpayımızvar.
Yaniİngiltere’desatılanher100fırından12’siTermikel’eait.Ancak
yalnızcaTermikelmarkasıolarakdeğil,yineşirketimizeaitfarklımarkalarımızıdasatıyoruz.Almanya’dakisatışteşkilatımızsayesindeAl-
16
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
İŞ ORTAKL ARI
manya’ya ürünler satıyoruz. Almanya, en zor tüketiciye sahip
olanülkeçünkütüketicihakları
sonderecebaskınvetüketiciler
deoldukçabilinçli.BunedenleAlmanya’yamalsatabilecekkapasitede bir ürün yaparsanız, bütün
dünyayasatarsınız.Bizbunubaşarmışdurumdayız.
yapmak. Bu hedefimizi 2012 yılının
sonlarınadoğrugerçekleştirmişolacağız.Müşterilerimiz,dünyaçapında
faaliyet gösteren büyük ve önemli
gruplar.Burakama,onlarınbizeverdiğitahminlerdenulaştık.Budoğrultuda 2012 yılı sonu itibarıyla fabrikamızın tam kapasite olarak
çalışmayabaşlayacağınısöyleyebilirim.
Bugüne kadar sektöre kazandırdığınız birçok yenilik oldu. Bu
yeniliklerden bahseder misiniz?
Termikel’inenbüyüközelliği,herzamanilklereimzaatmasıdır.
BuyeniliklerarasındaTürkiye’ninilkdüdüklütenceresi,camkapaklı
fırını,önödemelielektroniksayacıveminimotorlusıkmalıçamaşır
makinasınısayabiliriz.ElektroniksektöründekifirmamızdabirAr-Ge
birimimizbulunuyor.Buradaüretimgeliştirmeçalışmalarıyaparak,
yeniürünlerhazırlıyoruz.
2011 yılı hedefleriniz nelerdir?
2011yılında,2012’yehazırlıkyapacağız.Buseneyapmışolduğumuz200binparçaürünü,geleceksene600bine,sonrakisene
ise1milyon200bineçıkaracağız.
Ağırlıklı olarak çalıştığınız pazarlar hangileri?
BizağırlıklıolarakAvrupapazarıylameşguloluyoruz.EnçokçalıştığımızülkeleriseözellikleİngiltereveAlmanya.Almanyapazarı
dünyanınenbüyüküreticilerininveenkaliteli,endikkatlitüketicilerinbulunduğubirpazar…AvrupapazarınınenhassasyeriAlmanya
denebilir.BizTermikelolarakböylebirpazardamuvaffakolabilmiş
birkuruluşuz.2006yılındagirdiğimizAlmanyapazarında,çeşitlimarkalardışındaTermikelmarkasıolarakdahizmetveriyoruz.Alman
tüketicininbizieğittiğinisöyleyebilirim.Hassasmüşterilerinbulunduğubirpazardavarolmakbizeçokşeyöğretti,tecrübelendirdive
herkonudaenüstseviyededikkatesahipolmamızısağladı.İştebiz
böyleayrıntılıkriterleriolanAlmanyapazarınamalsatanbirüreticiyiz.
Bunuyapabiliyorsakbizdünyanınheryerindekimüşterilereulaşabilir,onlarımemnunedebiliriz.
Termikel’in Türkiye’deki ve dünyadaki pazar payı üzerine değerlendirmeleriniz nelerdir?
İngiltere’defırınpiyasasındayüzde12pazarpayınasahibiz.Kapasiteolarakson10yıldayapılaneniyiankastreürünfabrikasınıaçtık. Hedefimiz 1 milyon 250 bin pişirici ve ocak grubu üretimi
Siz yıllardır piyasayı ve üretim işini gözlemleyen biri olarak Türkiye’deki ticaret sektörünün gidişatı ve geleceği hakkında neler
düşünüyorsunuz? Zincir mağazalar yoluyla yakın gelecekte
sektörün işleyişinde büyük değişiklikler yaşanacak mı?
Türkiye’ninperakendebeyazeşyaticaretinebaktığımızdaAvrupa’nınbirazgerisindeolduğunugörüyoruz.BuyüzdenTürkiye’nin önümüzdeki yıllarda neler yapacağını görebilmek için
Avrupa’nınşuankikonumunabakmakfaydalıolabilir.Örneğin,Almanya’da2000ve2001yıllarıarasındaşuanbizimülkemizdeolduğugibimutfakstüdyolarınabenzer,ayrıayrımağazalardasatış
yapılıyordu.2006yılınadoğrubuişleyişzincirmağazalaradoğru
kaydıvemutfakstüdyolarınınsatışlarıdüştü.Birçokbağımsızbeyazeşyasatanyerlerkapandıvebunlardanbirçoğu2-3binüyeli
kooperatiflerhalinegeldi.Bayilerkendikooperatifleriaracılığıyla
toptanalınanmallarısatmayabaşladı,böyleliklefiyatvevadekonusundaçeşitliavantajlareldeedilmişoldu.Ancakson5-6senedir
Avrupa’davarolanyerelzincirlerbukooperatiflerinsatışlarınıetkiliyor.Türkiye’ninAlmanya’dakimutfakstüdyolarındanfarkı,münhasırbayiolmasıvetekbirfirmaileçalışması.EğerTürkiyebuşekilde
münhasırbayiliksistemiyleçalışmasaydışimdizincirmağazalarbeyazeşyaişindendahafazlapayalıyorolurdu.Gidişatabakacakolursak,işleyişaçısındanAvrupa’yıtakipettiğimizisöylemekmümkün.
Budademekoluyorkizincirmağazalargitgidepazardandahaçok
payalmayadevamedecek.I
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
17
iş ortakları SİKA YAPI KİMYASALL ARI
“
Pazarın büyümesinden
daha fazla büyüme
göstererek
pazar
payımızı
artırdık
B
“
“2010 yılı genel
olarak kriz
öncesindeki
performanslara
dönülemese de
önemli oranda
iyileşme
yaşadığımız ve
geleceğe pozif
bakmamızı
sağlayan
bir yıl oldu.”
eşkıtada70’denfazlaülkede,120şirket,13bin500çalışanıylamüşterilerineveişortaklarınahizmetverenSika
YapıKimyasallarıGenelMüdürüBoraYıldırım“Pazarınbüyümesindendahafazlabüyüyerek pazar payımızı artırmaya devam
etmeyihedefliyoruz.Aynışekildeyapıkimyasallarısektörünündeuzuncabirsüredaha
inşaatsektörününbüyümesindendahafazla
büyümeperformansınısürdüreceğiniöngörüyoruz”diyor.YıldırımileSika’nındünü,bugünüveyarınıüzerinebirsöyleşiyaptık.
Firma olarak Sika’nın gelişiminden
bahsedip, dönüm noktaları hakkında bilgi verebilir misiniz?
Sika,1910yılındaİsviçre’dekurulmuş
yapıveendüstrikollarındaözelkimyasallar
üretenglobalbirgruptur.Sikatamyüzyıldır
hızlı,yenilikçivekalıcıçözümlersunmakta,5
kıtada70’denfazlaülkede120şirket,13bin
500çalışanıylamüşterilerineveişortaklarınahizmetvermektedir.SikaTürkiyeoluşumuise20yılöncebaşladığıfaaliyetlerinden
bugüngeldiğinoktaitibariyle,tümgrupşirketleriarasındaüretim,satışvear-geaçısındanenöndegelenkuruluşlararasında
yeralmaktavefaaliyettebulunduğucoğrafibölgeiçerisindede
yönetim,liderlikgöreviniüstlenmektedir.
Hangi ülke ve bölgelere ihracat gerçekleştiriyorsunuz
ve ne kadar bir ihracat rakamından söz ediyoruz?
GrupiçerisindekisorumluluğumuzgereğiOrtaAsyaveHazarbölgesindekiülkelereihracatyapmaklabirlikte,zamanzaman Ortadoğu bölgesine de ihracat gerçekleştirmekteyiz.
Ciromuziçerisindeihracatımızınpayıyaklaşıkyüzde10seviyelerinde.
18
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
İŞ ORTAKL ARI
Yakın ve komşu ülkeler stratejisi Sika’nın da içinde bulunduğu sektörü ne yönde etkiliyor? Özellikle bu bölgelerde yaşanan son gelişmeler ışığında sektör ve firma olarak
ne tür bir orta ve uzun vadede etkiden söz edebilirsiniz?
Elbettekisözkonusubölgelerdeyaşananolumsuzsiyasi
gelişmelerveolağandışıdurumlarnedeniyletümişkollarında
negatifetkilermeydanagelmektedir.Özellikleinşaatsektörünündabudurumdanetkilenmesi,busektöredoğrudanürün
veuygulamahizmetitedarikedenbizimdeiçerisindebulunduğumuzaltsektörlerietkilemektedir.Gelecekileilgilişuaşamada tahmin yapmanın çok güç olduğunu, mevcut durumun
mümkünolduğuncanormalleşmesürecinegirmesinibeklediğimizisöyleyebilirim.
Firma olarak 2010 yılı nasıl bir performansla geçti? Sektör olarak genel bir değerlendirme yaptığınızda 2010 ile ilgili neler söyleyebilirsiniz?
2010yılındayapısektörünehitapedengrubumuzyüzde20
civarındabirbüyümegösterdivepazarınbüyümesindendaha
fazlabüyümegöstererekpazarpayımızıarttırdık.Geçtiğimizyıl
inşaatsektörününyenidentoparlanarakbüyümeseyrinegirmesi
diğeraltsektörleridepozitifanlamdaetkiledi.Sektörolarakise
resmibiristatistikolmadığıiçinkesinolaraksöylememeklebirlikteyapıkimyasallarısektörünün,inşaatsektörününbüyüme
oranındandahafazlabüyüdüğünütahminediyoruz.2010yılı
genelolarakkrizöncesindekiperformanslaradönülemesede
önemliorandaiyileşmeyaşadığımızvegeleceğepozitifbakmamızısağlayanbiryıloldu.
2011 yılı beklenti ve hedefleriniz hakkında bilgi alabilir
miyiz? Sektörün gelecek hedefleri ile ilgili öngörülerinizi de
paylaşabilir misiniz?
Geçtiğimizyılınsonçeyreğinde2011yılıileilgilibütçeöngörülerimizioluştururken,biröncekiyılagörebüyümeoranlarının daha düşük olacağını ancak inşaat sektörünün Türkiye
ekonomisininbüyümesindendahaiyibirperformansgöstereceğiniöngörmüştük.Buöngörümüzhalageçerli.Ancak,bölgemizcoğrafyasındayaşananpolitikgelişmeler,Japonya’daki
depremfelaketinindünyaekonomisineolasıyansımalarıveAvrupa’dakibazıekonomilerinyarattığırisklerdolayısıyla2011yılıiçinöngörüdebulunabilmekçokzorhalegelmişdurumda.Biz
iseherşartaltındaiçindebulunduğumuzpazarınbüyümesindendahafazlabüyüyerekpazarpayımızıartırmayadevametmeyihedefliyoruz.Aynışekildeyapıkimyasallarısektörününde
uzuncabirsüredahainşaatsektörününbüyümesindendaha
fazlabüyümeperformansınısürdüreceğiniöngörüyoruz.
27 Nisan - 1 Mayıs tarihlerinde Türkiye’nin en büyük yapı fuarlarından 34. İstanbul Yapı Fuarı’na katıldınız. Firmanız açısından fuar nasıl geçti? İzlenimleriniz nelerdir?
YapıFuarı,Sika’nınuzunyıllardırkatıldığıveönemverdiği
fuarlarınbaşındagelmektedir.Fuarıneskikatılımcılarındanolduğumuziçindönemiçerisindekigelişiminidegözlemlemefırsatıbuluyoruz.Katılımcıfirmasayısındakiartış,artansalonlar,
seminer,eğitimvediğerorganizasyonlarziyaretçisayılarındada
ciddi oranda artışa sebep oldu. Fuar, sektörün gelişimi, her
gruptanmüşteriyadasonkullanıcıylaaynıandayakıniletişim
kurabilmeanlamındaönemlifaydalarsağlıyor.
Hem yapı kimyasallarında hem de endüstri alanında nasıl bir büyüme ve gelişme stratejisi uyguluyorsunuz?
Bugünlerdeönümüzdekibeşyılınplanvestratejileriniçalışıyoruz.Hemşirketimizinhemdeiçindebulunduğumuzpazarın
potansiyelinideğerlendirerek,2015yılınakadarciromuzuikikatınaçıkartmayıplanlıyoruz.Diğeryandaninorganikbüyümefırsatlarınıdadeğerlendireceğiz.
Biraz da Horoz Lojistik’ten bahsedecek olursak, Horoz
Lojistik’ten ne gibi hizmetler alıyorsunuz?
HorozLojistikfirmasından,şehiriçiveşehirlerarası,Türkiye
genelindekomplekamyonnakliyehizmetialıyoruz.
Peki, aldığınız bu hizmetlerden memnun kalıyor musunuz? Horoz Lojistik firmasını tavsiye eder misiniz?
Uzunbirçalışmasürecininbaşlangıcındayız.HenüzbeşaylıkbirdönemgeçtivebizHorozLojistik’inbusüreçiçerisindeki
gayretlivesüratliperformansınıtakdirlekarşılıyoruz.Temennimiz
bugayretlerinveenerjikçalışmatemposunundahadaartması.
Busayedebaşarılıbaşlangıcımızın,gelecekyıllardadadevam
ederekuzunsürelibirişortaklığınadönüşmesidir.I
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
19
gezi
20
HAVANA
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
GEZİ
Havana, tarihi ve doğal
güzelliğinin yanında anıları
olan bir şehir… Salsa
keyfinde, puro tadında bir
cennet... Kristof Kolomb
Havana için şöyle demiş:
“Dünyada insan gözünün
görebileceği en muhteşem
kara parçası.”
K
übadeyinceakıllaraişgalaltındakibirülkedenözgürlükmücadelesineuzanan,güçlüfakatyorgunbirülkegeliyor.İspanyasömürgesialtındaolanülkedeözgürlükanlayışıöylesinebaskınçıkıyorkidünyaüzerindedevrim,Küba’daanlambuluyor.KübaDevrimi,1953yılındaMoncadaKışlasıisyanıylabaşlıyorve1959’daBatista’nınkovulmasıveSantaClara,SantiagodeCuba
şehirlerininFidelCastro,CheGuevara,RaulCastroliderliğindekiisyancılar
tarafındanelegeçirilmesiylesonbuluyor.“Kübadevrimi”terimi,aynı
zamandakısacaBatista’nındevrilmesivesosyalizanilkelerinyeniKüba
hükümetitarafındanuygulanmasınıdabelirtiyor.Ülkedehâlâİspanyol
sömürgedönemininetkisinihissedebilirsinizfakatyaşadığıkötügünleridevrimateşiyleatlatmayıbaşarmış,başıdikbirKübailekarşılaşacaksınız.
Kübaeşsizgüzelliktekidenizi,salsavepuroiledeakıllardayerediyor.ÖzelliklepuroHavanailebütünleşmiş.BölgeninengüzelpurolarınıHavanalıgençkızlarınıslaktütünyapraklarınıbacaklarındasararak
yaptığırivayetitümdünyadakulaktankulağadolaşıyor.İçimibirazsert
vearomasıetkileyiciolanbupurolarşehrinenönemliözelliğiolarak
önplanaçıkıyor.Küba’yayolunuzdüşersebupurolardanmutlakayanınızaalmalısınız.
İspanyol senyörlerinin barok tarzından kemerli, avlulu evlere…
Şehirbiryandaİspanyolsenyörlerininsömürgedönemindenkalanrenkli,pastel,barok,Rokokoveneo-klasiktarzdagörkemlisaray
vetropikalvillalar,diğertaraftasevimli,rengârenkpanjurlu,avlulu,kemerlievlerledolu.Araararastlananharabeyedönmüş,yıkılmaküzereolanamahâlâiçindeyaşanılanevlerisedikkatleriüzerinetopluyor.
Şehirdeevlerinduvarlarınınnemdenvefırtınalardançürümüşgörüntüsügözdenkaçmıyor.ÖzellikleeskibinalarlasüslüElPradoBulvarı’nda
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
21
gezi
HAVANA
yürürkenkendinizibudokununtamortasındabulacaksınız.Yürüme
mesafesindebirbaşkaadresvarkişehrinenönemlinoktalarındanbiri:
MuseoDeLaRevolucion(DevrimMüzesi)…GünümüzdemüzeolarakkullanılanMuseoDeLaRevolucion,FidelCastro’nundabirzamanlar
yaşadığıeskibaşkanlıksarayı.BirzamanlarınmeclisbinasıCapitolio,
dünyanınbiryapıiçindeyeralan,üçüncübüyükheykeliolanbronzkadınheykelineevsahipliğiyapıyor.CaddelerdesosyalistliderlerinbüstlerininbulunduğuHavana’daAtatürk’ündebüstüvarvekaidesinde
Atatürk’üntümuluslarıetkileyen“YurttaSulhCihandaSulh”cümlesi
yeralıyor.Havanahalkınınsıcakkanlıtavrışehreartıbirdeğerkatıyor.
Havana’dakendişehrinizdevekendievinizdehissiniyaşamanızhiçde
zordeğil.ÖylekiKristofKolomb’ungözünden“Dünyadainsangözününgörebileceğienmuhteşemkaraparçası.”
Görmeden Dönmeyin
“Tanrı beni haklı çıkaracaktır!”
HareketlibirşehirolanHavana,devrimateşinindeenyoğunhissedildiğiyerlerden.MarksistpolitikacıvedöneminKübagerillalarıile
enternasyonalistgerillalarınınlideriolanErnestoCheGuevara,Küba
devriminekatkılarınınyanındayakışıklılığıyladadünyadanamsalmış,
Şehir Müzesi
(Museo de la Ciudad)
Müze,400yıllıksömürgetarihinianlatıyor.Bina,Kübabarok mimarisinin başyapıtı...
Kumandanlarsarayıolarakyapılanbinaönceİspanyol,sonra da Amerikalı yöneticilerin
mekânı olmuş. Küba devlet
başkanları da 1920’ye kadar
buradaikametettiktensonra,
El Capitolio’ya taşınmış. Bu-
22
gün, binanın bir bölümü de
Havanabelediyesiolarakkullanılıyor.
Devrim Müzesi (Museo
De La Revolucion)
Müze, bağımsızlık ve egemenlikiçinsonsuzakadarsavaşanbirulusveülkeanlayışıylakurgulanmış.Engösterişli
obje Fidel Castro, Che Guevarave80gerillanın,1956’da
Meksika’danKüba’yagelmek
içinkullandıkları,18metrelik
Granmaadlıyat.Müzebinası,eskiBaşkanlıkSarayı.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
Otomobil Müzesi
Bumüze,Küba’da,heryerde
insanınkarşısınaçıkaneskiarabalarınkaynağınıdahaiyianlamayı sağlıyor. 30, 40 ve 50’li
yıllardankalmaBuick,Packard,
Chevrolet, Chrysler, Studebaker, Ford arabalar, Amerikan
ambargosundan önce ithal
edilmiş...Buarabalar,Kübatarihinin bir parçası ve koleksiyoncularıngözdesi.
GEZİ
Küba’nınsimgelerindenbirisiolmuştur.KübadışındabirçokülkededevrimcimücadeleyekatkısıbulunanChe,dünyaüzerindesosyalistdevrimcihareketlerinsembolühalinegelir.ÖylekiAlbertoKordatarafındançekilenfotoğrafı“Dünyaüzerindekienünlüfotoğrafve20.yüzyılınsembolü”olaraknitelendirilir.
Che’ninyanısıraKübalıMarksistdevrimciFidelCastro,Küba
Devrimi’ninliderlerindenbiriolmaklabirlikteuzunyıllardevletbaşkanlığıgöreviniyürütür.BatistadiktatörlüğünüyıkmakamacıylaküçükbirgrupoluşturanCastro,26Temmuz1953’teSantiago'daki
MoncadaKışlası’nabirbaskındüzenlerfakatbaşarısızlığauğrayaraktutuklanır.16Ekim1953'teSantiago'dakiKübaYüksekMahkemesi'ndeyapılanyargılamada“Sayınyargıçsizbenimahkûmedin!
Santa Clara d'Assise
Havana’nınilkmanastırıSanta
Clarad'Assise1600’lerdeaçılmış,zamanlagenişlemiş.Daracık sokakları, evleri, çok ince
ahşapişçiliğiürünüçatılarıile
hoşbiryer.
hemen başında yapılmış, 18.
yüzyılbaşındadaçoksadebir
barok stille yeniden inşa edilmiş.Artıkdinibirmekândeğil,
konser salonu. Akustiği mükemmel.ManastırbugünDini
SanatlarMüzesi.
San Francisco Bazilikası
Kilise ve manastırdan oluşan
yapı,şehrinenyüksekçankulesine sahip. Kilise 1600’lerin
Hotel Ambos Mundos
ÜnlüAmerikalıyazarErnestHemingway'in1930’lardakaldığı
odarestoreedilerekminikbir
Tarihbenihaklıçıkaracaktır!(LaHistoriaMeAbsolvera)”cümlesiyle
bitenünlüsavunmasınınardından16yılhapiscezasınaçarptırılır.
Castro,JuventudAdası’nda21ayhapisyattıktansonra,Batista'nın
emriylecezasınıngerikalanbölümübağışlanarakserbestbırakılır.
1955yılındaKüba’danayrılarakAmerika’yageçenFidelCastro,26
TemmuzHareketiadıylakurduğuörgütle,hükümetgüçleriyleçatışmayakatılırveBatistayaşadığıbirçokyenilgininardındanDominik
Cumhuriyeti’nekaçar.Castro1959'unilk
günlerinde Havana'ya girer ve HukukçuDoktorManuelUrrutiaLeo
devletbaşkanlığı,Castrodabaşbakanlık görevini yürütmeye
başlar. I
müzehalinegetirilmiş.Bubinanın hemen karşısında ise
1950’lerdenkalmatarihibinalarbulunuyor.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
Memorial Museo Jose Marti
1950'deAquilesMazaveJuan
JoseSicre tarafından dizayn
edilen kule daha sonra müze
halinegetirildi.Marti'ninhayatını
anlatan fotoğrafları ve bilgileri
burada bulabilirsiniz. Müzeyi
gezerkenİngilizcerehberlikyapılanturlarakatılabilirsiniz.Tek
kelimeylebüyüleyiciolanyapıdabirdeküçükkonsersalonu
bulunuyor.
23
Skikda
Djen-Djen
Bejaia
Banzart
Annaba
ALGER
TUNIS
TANGER
RADES
Arzew
Oran
Constantine
Sfax
CASABLANCA
El Djelfa
Rabat
Tozeur
Gabes
Fes
El Jadida
Tripoli
TUNISIA
Meknès
MOROCCO
MISURATA
Benghazi
Touggourt
Marrakech
Hassi Messaoud
Agadir
CANARY ISLANDS
LIBYA
ALGERIA
Zouerate
NOUADHIBOU
MALI
MAURITANIA
NOUAKCHOTT
Arlit
NIGER
Tombouctou
Kiffa
Nema
Rosso
Agades
GAO
CHAD
CAPE VERDE
Saint-Louis
Praia
DAKAR
Niguigmi
SENEGAL
Mopti
KAOLACK
Maradi
DIBOLI
BANJUL
SEGOU
Ziguinchor
BISSAU
KANGABA
Kankan
BOBO-DIOULASSO
ZEGOUA
Niamtougou
Banfora
FERKESSEDOUGOU
FREETOWN
SIERRA
LEONE
CŌTE
DIVOIRE
BOUAKE
Yamoussoukro
MONROVIA
Dosso
BURKINA
FASO
Sikasso
GUINEA
CONAKRY
OUAGADOUGOU
Sokoto
BAMAKO
Kita
GUINEA
BISSAU
ABECHE
Kaya
Koutiala
KIDIRA
GAMBIA
Zinder
NIAMEY
KAYES
LIBERIA
GHANA
KUMASI
ACCRA
TAKORADI
N’DJAMENA
Kari
Kaduna
SARH
ABUJA
Parakou
NIGERIA
GAROUA
MOUNDOU
CENTRAL AFRI
REPUBLIC
NGAOUNDERE
Bouar
LAGOS
COTONOU
LOME
WARRI
TEMA
BUCHANAN
ARIDJAN
SAN PEDRO
T
O
G
O
KANO
B
E
N
I
N
Bambari
Bako
CAMEROON
Kumba
PORT HARCOURT
Banga
BELABO
LIMBE
DOUALA
BANGUI
YAOUNDE
KRIBI
MALABO
Bata
LIBREVILLE
EQUATORIAL
GUINEA
Makodon
São Tomé
SÃO TOMÉ
CONGO
BRAZZAVILLE
GABON
FRANCEVILLE
PORT-GENTIL
KISAN
Mbandaka
Oyo
OKOYO
Bandundu
MAYUMBA
DEMOCR
REPUB
OF CON
Ilebo
BRAZZAVILLE
POINTE-NOIRE
KINSHASA
CABINDA
(ANGOLA)
MATADI
BOMA
SOYO
LUANDA
ANGOLA
KO
Luau
Luena
LOBITO
Kuito
Huambo
ZA
Lubango
NAMIBE
Ondjiva
Namacunde
L
KA
Africa
Logistics
Bolloré AfricaBolloré
Logistics
lojistik
ağı lojistik ağı
Grootfountain
NAMIBIA
Africadağıtım
Logistics’in
dağıtım koridorları
Bolloré AfricaBolloré
Logistics’in
koridorları
BOT
MAMUNO
WALVIS BAY
WINDHOEK
Africa
Logistics ofisleri
Bolloré AfricaBolloré
Logistics
ofisleri
GA
Limanlar
Limanlar
Africaişlettiği
Logistics’in
işlettiği limanlar
Bolloré AfricaBolloré
Logistics’in
limanlar
Africaişlettiği
Logistics’in
işlettiği demiryolları
Bolloré AfricaBolloré
Logistics’in
demiryolları
Diğer demiryolları
Diğer demiryolları
Suyolları
SOUTH
Suyolları
Africa
Logistics
Hava Kargo ofisleri
Bolloré AfricaBolloré
Logistics
Hava
Kargo ofisleri
CAPE TOWN
PORT ELI
SDV HOROZ, HOROZ Holding ile Group Bolloré'ye
Alexandria
Port-Saïd
Cairo
Sokhna
EGYPT
Assouan
PORT SUDAN
Suakin
KHARTOUM
SUDAN
ERITREA
Assab
Kosti
DJIBOUTI
DJIBOUTI
Berbera
ADDIS ABABA
ETHIOPIA
ICAN
C
ouma
JUBA
assou
SOMALIA
UGANDA
BUNIA
KENYA
KAMPALA
BENI
Mogadiscio
Nakuru
NGANI
BUTEMBO
ENTEBBE
RATIC
BLIC
NGO
Kisumu
NAIROBI
RWANDA
GOMA
KIGALI
BUKAVU
MWANZA
BUJUMBURA
ARUSHA
BURUNDI
ISAKA
Buzwagi
MOMBASA
Kananga
KIGOMA
DODOMA
TANGA
Morogoro
DAR ES SALAAM
TANZANIA
MBEYA
MPULUNGU
OLWESI
NAKONDE
Likasi
MTWARA
LUBUMBASHI
KASUMBALESA
Tenke
Solwesi
SONGWE
MPIKA
CHINGOLA
KITWE
NDOLA
ANTSIRANANA
MALAWI
CHIPATA
KATETE
KAPIRI MPOSHI
LILONGWE
PEMBA
AMBIA
LUSAKA
TETE
NOSY BE
NACALA
BLANTYRE
MAHAJANGA
LIVINGSTONE
HARARE
AZUNGULA
MOZAMBIQUE
ZIMBABWE
TOAMASINA
ANTANANARIVO
QUELIMANE
Bulawayo
ANTSIRABE
BEIRA
Port-Luis
TSWANA
LE PORT
MAURITIUS
MADAGASCAR
MARTIN’S DRIFT
REUNION ISLAND
TOLIARA
ABORONE
Pretoria
JOHANNESBURG
MAPUTO
TAOLAGNARO
SWAZILAND
RICHARDS BAY
LESOTHO
DURBAN
AFRICA
EAST LONDON
ZABETH
İstanbul
0212 456 10 00
Ngqura
bağlı SDV International Logistics'in ortaklığıdır.
İzmir
0232 461 35 80
Bursa
0224 441 23 30
Mersin
[email protected]
0324 238 91 30 www.sdvhoroz.com.tr
gündem
SABİHA GÖKÇEN’E BİR ÖDÜL DAHA
DANİMARKA, TIRLARI KONTROLE BAŞLADI
I KuzeyAfrikaveOrtadoğuülkelerindedevamedensiyasiayaklanmalarnedeniyleAvrupa’yakaçangöçmenler,AvrupaBirliği’ninserbestdolaşımpolitikasınadarbevurdu.KaçakgöçmenlerinAB’yegirişiniengellemeküzereİtalyaveFransaarasındabaşlayanrahatsızlık,diğerABülkelerinedesıçradı.Sonolarak,Danimarka,suçoranınınartmasıvekaçakçılığınengellenmesigerekçesiileAlmanyave
İsveçileolansınırlarındaözellikleyüktaşıyanaraçlarayönelikgümrükkontrolleriniyenidenbaşlatacağınıaçıkladı.Serbestdolaşımhakkı ve Schengen Antlaşması’nın AB’nin kazanımları olduğunu vurgulayanbazıABbakanlarıDanimarka’yıeleştirirken,bazıülkelerkişilerinvemallarınserbestdolaşımınınengellenmemesikaydıylauygulamayakarşıolmadığınıbelirtti.
‘YEŞİL LOJİSTİK’ DEMİR YOLUNA
İLGİYİ ARTIRDI
I Küreselısınmaveçevrekirliliğigibietkenlertümsektörleriçevreyekarşıdahaduyarlıolmayazorluyor.Kuşkusuzbukonudaenbüyükgörevlerdenbiridetaşımacılıksektörünedüşüyor.AvrupaBirliğiazotvekarbondioksitsalımınıenazaindirecekönlemlerinalınmasını
sağlayacakyeniyasalarbelirlerken,lojistikfirmalarınıdaalternatiftaşımamodlarınıkullanmayazorluyor.Tümbugelişmeleriseşirketlerikarayolutaşımacılığınaoranladahaçevreciolandemiryolutaşımacılığınayöneltiyor.
KÜRESEL ISINMA
İNTERMODAL TAŞIMACILIĞA ZORLUYOR
I UTİKAD’ınevsahipliğindegerçekleştirilen10.GüneydoğuAvrupaForwarderlarveLojistikOperatörleriKongresi’ninönemligündemkonularındanbiride“intermodaltaşımacılık”oldu.Toplantıyakatılanuluslararasılojistiksektörtemsilcilerininbuluştuğuortaknokta;firmalarınkarayolutaşımacılığınınoranınıazaltarakçevreyeduyarlıalternatiftaşımamodlarınıiçerenintermodaltaşımacılıksisteminegeçmesigerektiğiydi.
26
I İstanbulSabihaGökçenUluslararasıHavalimanıdünyanınenbüyükhavacılıkhaberveanalizsitesianna.aerotarafından,kapasitesi10milyonveüzerindeolanhavalimanlarıarasında2009yılında
olduğugibibuyıldaAvrupa’dayolcutrafiğinienfazlaartıranhavalimanı(FastestGrowingAirport)seçildi.
2009’daanna.aerotarafındankapasitesi5-10milyonarasında
değişenhavalimanlarıarasındaAvrupa’dayolcutrafiğinienfazlaartıranhavalimanıseçilenSabihaGökçenUluslararasıHavalimanı;geçen yıl yolcu sayısını 2009’a oranla yüzde 75’lik artış oranıyla
kapatarak,10milyonveüzerindeyolcukapasitelihavalimanlarıarasındabirincioldu.ÜstüsteikiyılaynıödülelayıkgörülmeninbaşarılarınıtescilettiğinibelirtenİSGCEO’suGökhanBuğday,“Routesve
anna.aero’danbirbiriardınagelenödüllerbizigururlandırmanınyanısıra,geçenyılaldığımızikiödülebuyıldatekrarbizimlayıkgörülmemizkısadönemdenekadardoğruadımlarattığımızınbirtescili
olarakayrıbirönemarzediyor.Havacılıksektörününnabzınıtutan
anna.aerogibibirotoritetarafındanbuödülelayıkgörülmeksonderecemutlulukverici.Yolcukapasitelerinegöre10milyonveüzerindekihavalimanlarıarasında2010yılındayüzde75’likartışoranıyla
Avrupa’dayolcutrafiğinienfazlaartıranhavalimanıseçildik.Aldığımızbuödüller2011yılındadahedeflerimizeulaşmamıziçinbizleri
motiveediyor’’diyekonuştu.
IATA, 2011 TOPLAM KÂR TAHMİNİNİ
4 MİLYAR DOLARA DÜŞÜRDÜ
I UluslararasıHavaTaşımacılığıBirliği(IATA),martayında8,6milyardolarolanhavayoluşirketleri2011yılıtoplamkârtahminini,4milyardolarseviyesineindirdi.Birliğeüyehavayoluşirketleri2010yılında
toplam18milyardolarkâretmişti.
IATABaşkanıGiovanniBisignanidüzenlediğibasıntoplantısında,yüksekpetrolfiyatları,OrtadoğuveKuzeyAfrikaülkelerindeki
halkayaklanmalarıileJaponya'da11Mart'tameydanagelendepremvetsunamifelaketininetkisiylehavayolusektörüiçin2011yılı
kârtahminiileyolcuvekargotalebiöngörülerinimartayındayaptığıtahminleregöredüşürdükleriniaçıkladı.IATA'nıntahminlerinegöre,2011yılındahavayoluşirketlerininkârmarjınınyüzde0,7,gelirinin
ise598milyardolarolacağıöngörülüyor.Tümuluslararasıhavayolutrafiğininyüzde93'ündefaaliyetyürüten240havayoluşirketini
temsiledenIATA,küreselekonomiiçinbüyümetahmininiyüzde
3,1'den3,2'yeyükseltmesinekarşın,2011içinyolcutalebibüyüme
tahmininiyüzde5,5'ten4,4'e,kargotalebibüyümetahmininiiseyüzde6,1'den5,5'edüşürdü.IATA,2011yılıiçindahaönce96dolar
olarakaçıklananBrenttipihampetrolünortalamavarilfiyatının110
dolarseviyelerindeolacağınıtahminederken,havayoluşirketlerine
yakıtfaturasınınyaklaşık10milyardolardahaartmasını,toplam176
milyardolaraulaşmasınıbekliyor.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
teknoloji
YENİ NESİL
iPod SHUFFLE
Dünyanınenküçükkonuşmayaduyarlıve
taşınabilirmüzikçalarıyeninesiliPodShuffle,
zenginrenkseçenekleriilepiyasada!Yeninesil
iPodShuffle,dahaöncekimodelleregöreyüzde
50dahauzunpilömrü,15saatkesintisizmüzikve
2GB’lıkbelleğiile500’denfazlaşarkıkapasitesi
sunuyor.VoiceOverteknolojisiilekonuşma
yeteneğinesahipdünyanınenküçüktaşınabilir
müzikçalarıolanyeninesiliPodShuffle,
kullanıcısınamüzikveşarkılisteleriniiPod
Shuffle’larınabakmadankontroletmefırsatı
sunuyor.Türkçededahilolmaküzerebirçok
lisandakonuşmalarıalgılayanveseslekomutalan
yeninesiliPodShufflebusayedebüyükkullanım
kolaylığısağlıyor.
Sony’ninyenilikçi2011InternetTVserisi,artaninternetiçerikleri,akıllı
bağlantıözelliklerivegelişmişağseçenekleriileTVdeneyiminiyeniden
tanımlıyor.2Dve3D’degeliştirilmişFullHDgörüntükalitesi,tamentegre3Dve
İnternetTVbağlantısıileizleyicinindebirebiriçindeolduğutamamenetkinbir
izlemedeneyimiveçevrimiçieğlencekeyfiyaşatıyor.MonolithicDesign’esahip
yepyenimodelleradetaminimalistbirtasarımeserigibioturmaodasınaetkileyici
birgörünümkazandırıyor.EnazflulukladahanetvedahaaydınlıkFullHD3D
görüntüyesahipSonyBRAVIA®3DTV’ler,3Değlencesininkeyfiniailecek
yaşamakiçinmükemmelbirseçim.2011yelpazesiayrıcageliştirilmişHD2D
görüntükalitesinedesahip.HX920,koyusiyahlarvegüçlendirilmişbeyaz
seviyeleriilegüzelbirsinematikgörüntüiçinyenilikçiIntelligentPeakLED
arkadanaydınlatmateknolojisinikullanıyor.
ZARİF TASARIMLI
GENIUS G-PEN F509
Genius;zarif,incetasarımlıve5.25”x8.75”lik
yeniboyutlarasahiptabletiG-PenF509’utanıttı.
Tablet,WindowsPCveMACkullanıcılarının
yazma,çizme,taslakoluşturmavee-posta
imzalamagibifonksiyonlarıdahaetkinbiçimde
kullanabilmelerinisağlayantasarımıiledikkat
çekiyor.
TOSHIBA’DAN İKİ YENİ ÜRÜN
ToshibaEuropeGmbH’yebağlıbirbirimolanToshibaBilgisayarSistemleri
notebookailesininikiyeniüyesinitanıttı:MiniNB500modeliveüstünses
özelliklerinesahipinceveşıkbirnotebookisteyenkullanıcılariçintasarlanan
miniNB520modeli.MiniNB520modelicanlıseslerileüstünbireğlence
deneyimisunandâhiliharman/kardonhoparlörleresahipdünyanınilk
notebook’uolarakkarşımızaçıkıyor.Küçücükboyutunarağmen,miniNB520
modeliise2wattharman/kardonstereohoparlörleriilenormaldenotebook’ların
sağlayamadığıyükseksesgücünüvekalitesinisunuyor.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
27
otomobil
L AMBORGHINI
Aventador
Lamborghini’den,
geleceğe doğru büyük bir adım...
Automobili Lamborghini, Aventador lp 700-4 ile
dünya süper spor otomobil pazarının zirvesini
yeniden tanımlıyor. Adını arenaların efsanevi boğası
Aventador’dan alan otomobil, mükemmel tasarım
ve birinci sınıf donanım ile birleşen muhteşem güç,
hafif yapı tekniği ve olağanüstü yol tutuş
özellikleriyle benzersiz bir sürüş deneyimi sunuyor.
28
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
OTOMOBİL
L
amborghini’ninyeniamiralgemisi,geleneğineuygun
şekildebirboğanınadınıtaşıyor:AventadorLP7004.İspanyolCorrida(boğagüreşi)dünyasınınengözüpekisimlerindenAventador,1993yılınınEkimayındaSaragossaArena’dagüreşerek,muhteşemcesaretiile“TrofeodelaPenaLaMadronera”unvanınıalanboğanınadı.LamborghiniAventadorLP700-4’ünteknolojipaketitekkelimeyleeşsiz.Araç,sıradışıhafifyapımtekniğini,enyükseksağlamlıkve
güvenlikseviyeleriylebirleştirenkarbonfiberdenüretilenyenilikçi
monokokyapıyadayanıyor.
Olağanüstü dinamiklerin yarattığı heykelimsi tasarım
Lamborghiniiçintasarımherzamanagresifgücüngüzelliği,nefeskesendinamiklerinzarafetiolmuştur.DahailkbakıştayeniAventador’unsonderecegüçlühatlarıvekusursuzyüzeyleriylebirlikte,
herbirayrıntısındagörülenkaslıyapısıilemarkanınkarakteristikve
özgüntasarımdiliniortayakoyuyor.CentroStileLamborghini’dekitasarımcılarAventador’abuönemliyeniavantajıkatmakamacıyla
aracınhatlarınıdikkatlegeliştirdi.Keskinbirşekildesivriltilmişönkısımdansonderecealçaktavançizgisineveözgünarkadifüzörekadarbuaraç;öncübirsanateseriveinanılmazölçüdedinamik,heykelimsibirtasarım.
Kapılar yukarıya doğru açılıyor
Tamanlamıylaetkileyicioranlar;dışaynalardâhil2,26metrelikçarpıcıgenişlikleeşleşenvebirde1136milimetreliksonderecealçakyüksekliklevurgulanan4,78metreliktoplamuzunluktarafındanortayakonuluyor.Karbonfibermonokokgövdeninheriki
kapısınındayukarıyadoğruaçıldığınısöylemekiseelbettegereksiz.Buözellikilkdefa,şimdilerdeefsanevibirkimlikkazananCountach’takullanılmışolup,dahasonralarıDiabloveMurciélagogibi
takipedenV12modellerindeuygulandı.BununlabirlikteAventador
aynızamandaöncekimodelolanMurciélago’yudaçağrıştırıyor.Elektronikolarakçalışanarkatekerleklerüzerindekihavagirişleri,dışsıcaklığavesoğutmahavasıihtiyacınabağlıolarakaçılıyor.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
29
yat SESSA C54 SPORTS COUPE
30
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
YAT
Sessiz, hızlı ve konforlu
Avrasya Boat Show 2011’d
e görücüye çıkan Sessa C 54
Sports
Coupe, Chrisan Grande ta
sarımı bir tekne. Yan odak
noktası
dev güneşlenme minderle
rine dönüşebilen oturma gr
ubu,
sekiz kişilik yemek bölümün
ün bulunduğu kokpit bölüm
ü, içeri
geçiş için kullanılan cam ka
pı açıldığında bu alan ve ha
vuzluk
yaz kış kullanılabilen sıcak
ve geniş bir alana dönüşüyo
r.
T
rio Deniz Araçları Dış Tic. Ltd. Şti. denize sevdalıların, sevdalılarına kavuşmak için gereksinim duyduğu deniz araçlarının Türkiye distribütörü. Trio,
yelkenliler, günlük gezi tekneleri, sürat tekneleri,
motoryatlar ve lüks motoryatlar konusunda dünyada saygın
bir yeri olan Sessa Marine (İtalya), Hanse, Moody (Almanya),
Bayliner, Meridian (ABD) markalarının Türkiye’deki satış ve
satış sonrası hizmetlerini üstlenmiştir. Sessa marine, mükemmelliğin nesilden nesile aktarılması gereken bir kültür
olduğu anlayışı ile bir aile şirketi olarak 1958 yılında kuruldu. 1972’de polyester reçineden küçük tekne üretimine başlayan Sessa Marine, teknelerine “Piaggio Jet” koyan ilk şirket olarak İtalya’da bütün dikkatleri üzerine çekti. Sadece küçük tekneleri hedefleyerek yüksek kaliteli, yenilikçi fikirleri
barındıran, tasarıma ve ekibinin eğitimine verdiği önem ile
gerek yerel gerekse uluslararası pazarda adından söz ettirmeye başladı.
Sessa Marine 1988 yılına gelindiğinde büyüttüğü hedeflerini hayat geçirmek için, büyük tekne üretiminde uzmanlaşmış önemli tersanelerden “Fyberstamp”ı bünyesine
kattı. Sessa Marine artık dünyanın kabul ettiği kalite, tasarım ve yenilikçi fikirlerini hayata geçirecek, dünyada da gittikçe gelişen büyük ve prestijli tekne pazarına yönelik tekneleri üretmeye başladı. Bu arada Iseo Gölü yakınlarındaki
“Cividate al Piano”da bulunan tersane şirketin ana üretim
üssü haline dönüştü.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
31
keşif
AFRODİSİAS
Karia’nın Metropolisi
Afrodisias
Tanrıça Afrodit’e adanmış bir kent Afrodisias
(Ἀφροδισιάς, Aphrodisias). Anadolu gibi
kültür mirası zengin bir coğrafyada bulunan
kent, Ank Roma döneminde
kültür ve sanat alanında büyük gelişmeler
kaydederek günümüze kadar ulaşmış.
Tarihin arka bahçesinde bir yolculuğa
çıkmaya ne dersiniz…
32
B
irçokkültüreevsahipliğiyapanAnadolu,üzerindeyerleşmiş
herkültürdenetkilenerekzamanlamimarisindentarihine,ekonomisindenkültürünebaşlıbaşınabiruygarlıkbeşiğihalinegeldi.ÖzellikledeEgeBölgesi,AntikYunanveRomauygarlıklarınınetkilerininençokgörüldüğübölgeolarakbiliniyor.AfrodisiasiseAnadolu’nunKariabölgesindeaşkvegüzelliktanrıçasıAfrodit’eadanmışbirAntikRomakenti.KentinadınıNinoeolarakbelirtenantikçağyazarlarındanByzantionluStephanos,buisminAkadlardakiTanrıçaNinyadaNinailebenzerolupAfroditkültürüyleilişkiliolduğunubiliyormuydubilinmezfakatbölgeyeyakıştığısugötürmezbirgerçeklik.FakatBizanslılarileHıristiyanlığınyayılmayabaşlamasıveHıristiyanlığınderecederecedinolarakadapteedilmesişehrinstatüsündebüyükbirdeğişikliğedesebepoldu.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
KEŞİF
Afrodit Tapınağı
Yunan ve Roma dünyasının en önemli heykelcilik
okullarından biri
Afrodisias’ınRomaileyakınilişkilerininMÖ82’deİmparatorSula
ilebaşladığıhakkındabirçokkayıtbulunuyor.Kentlereimparatorların
yardımettiğibirdönemdeAfrodisiashemdinibirmerkezhalinialmış,hemdekültürvesanatalanındagelişerekKaria'nınbirmetropolisiolmuş.BudönemlerdeAfrodit’inadınıunutturmakistergibiadı
Stauropolis olarak değiştirilmiş. Yapılan kazılardan Afrodisias'ın
YunanveRomadünyasınınenönemliheykelcilikokullarındanbiri
olduğuanlaşılıyor,bununyanındakenttebilim,edebiyat,felsefe
alanındadadeğerliisimleryetişiyor.Yabancıakınlarınıntehdidine
karşısurlaçevriliolanAfrodisiaskenti,dahasonralarıonarımdan
geçirilmişvesurlarıniçkısmınakuleleryerleştirilmiş. I
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
AfroditTapınağı,Afrodisiaskentininodak
noktasıolmuş,ancaksonradanbirHıristiyan
bazilikasınadönüştürülmesiesnasında
karakteriönemliölçüdedeğiştirilmiştir.
Afrodisiaslıheykeltıraşlarıantikçağdahaklı
birünekavuşturanustalıklarınınve
üretkenliklerininörneklerinibutapınakta,
sitindiğerbölümlerindeveAfrodisias
Müzesi'ndegörebilirsiniz.Agora
bölümündepekçokhasarsızheykele
ulaşılabilmiş,gerçekanlamdabir
heykelcilikokulununvarlığınaişaret
edendenemeheykellerive
tamamlanmamışeserler
keşfedilmiştir.Ayrıca,sitinçeşitli
noktalarındasütunlarveçelenklerle
bezenmişSarkofajlarbulunmuştur.
İnsan,kuşvediğerhayvanfigürleri
vebitkiselmotiflerlesüslenmiş
PilasterlerdeAfrodisias'ın
cevherleriarasındadır.Yakın
çevredezenginmermer
yataklarınınvarlığıiseheykel
sanatınıngelişiminedoğrudan
katkıdabulunuyor.
33
keyif
34
ŞEVVAL SAM
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
KEYİF
Türkiye’de
soru sormak
asak
Yaşamış olmak için yaşayanlardan değil… Düşünüyor,
üreyor, bilinç yaratarak hayata değer kayor Şevval
Sam. “Her yapğım şeyin hassasiyeni kişisel olarak
hissediyorum. Kimseye mesaj kaygım yok bu konuda” diyor
ve hayat karşısında duyarlı olduğunu bir kez daha kanıtlıyor.
Ö
nceannesiLemanSamiletanıştık.Sonrayavaşyavaşyüzünealıştığımız,gülüşüyleiçimiziısıtanŞevvalSam,
“SüperBaba”dizisiyle“Merhaba”dedi.Müzik,televizyon,sinemaderkenheryerdegörmeyealıştığımızŞevvalSam’ı,enson“Siyah-Beyaz”isimlisinemafilmindekeyifleseyrettik.ŞimdilerdeTRTMüzikkanalında
programyaparakbaşarısınıtaçlandıranŞevvalSamilemüzikserüveni,arabeskalgısı,televizyondünyası
vesinemaüzerineuzunvekeyiflibirsohbetgerçekleştirdik.
Müzik yaşamına nasıl adım attınız?
Benaslındaonbeşyaşımdanberişarkısöylüyorum.Milliyetgazetesininliselerarasımüzikyarışmalarındayeraldım.Reklamcıngıllarıyaptım.Uzunbirsürereklammüzikleriderken…
En son yaptığınız “Has Arabesk” albümüyle arabesk algısını da farklılaştırdınız sanki…
Arabesksadecebirmüzikdeğil.Sosyolojikbirolgu.Dolayısıylainsanlaromüziğeönyargıylabakıyor.Oyaşamtarzınıkendilerineyakınbulmayanveeleştireninsanlar,onuntemsilettiği
müziğemesafeliyaklaştı.Müziğinbirsuçuyokbuanlamda.Her
müzikilkçıktığızamanmasumdur.“BirTeselliVer”çıktığındaherkesdinliyordu.Zamaniçindebubirkesiminmüziğiolmayadönüştüveticaribirformüledönüştüktensonradamasumiyetiniyitirdi.Bizdebusebepten70’lerinsoundunukullandıkalbümde.
Türkiye’ye arabeskin nasıl geldiğine dair insanlarınpekdefikriolmadığıiçinonadairbir
SÖYLEŞİ
araştırmayıdaalbümüniçinekoyduk.KapaktaSelda Yeşiltaş
sarımındanşarkılarınseçiminekadarherşeybir
konseptiortayakoyanbirçalışmaydı.Tavrımı
FOTOĞRAFLAR
daarabeskinkirlitavrındanfarklıbirşeyedönDamla Salor
üştürdüm.Gırtlaknağmeleridahanetvekarakteristikolduamakanırtan,acılarıgözesokan
birtavıryok.Budaarabeskinmüzikaltarafınıönplanaçıkardı.
Bubenimiçinbirriskti,çünkübazıeleştirilerbuyöndeoldu.
Arabesk albümü yapmaya karar verdiğinizde çevrenizden
nasıl tepkiler geldi?
Benigerçektentanıyanlardanolumsuztepkigelmediamabazı
sanatçıdostlarımçokbüyüktepkigösterdiler,eğerarabeskyaparsanbirdahaçalmayıbırak,görüşmembilediyenleroldu.Bencemüzikalolarakdışlamaktanziyade,sosyalbirolguolarakdışlıyorlarokişilerarabeskivebudaayrımcılığınbaşkabirçeşidi.
Aslındabirbirindenfarklışarkılar.AmatabiikibenimyorumumPencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
35
keyif
ŞEVVAL SAM
la.Ufaktefektercihlerimizoldutabii.OrhanGencebay’dan“BirTeselliVer”ideğil,“BenimDünyam”ıtercihettim.Çokseviyorumçünkü…Mesela“BuŞehirdeYaşanmaz”ınasılzevkleokuduğumuanlatamam.Kendimsöylüyormuşgibidinlemiyorum.Hiçbıkmadan
dasöyleyebilirimoşarkıyı.İnanılmazbirşarkı.Düzenlenmeside
harika…Albümdeki,kitapçıktakibilgiakışıdabenimiçinçokönemliydi.İnsanlarınniyereddettiklerinianlatıyor…Kültürelbirolguolduğunuanlamalarınıistedim.
Farklı müzik dallarına eşit mesafede durmak avantaj sanırım. Her müziği dinlemek, hepsine bir anlam yükleyebilmek…
Hermüziğinfarklıbirgünü,anıvardır.Benherzamanheryerdepop,rock,arabesk,türkü,klasikmüzikdinleyemem.Bizhüzünleeğlenenbirmilletiz.Arabeskanımızdaoluyor.Dahayüksekbirduyguyaşamakistediğimizdecaz
dinliyoruz.Yadahuzurbulmakiçinklasikmüzik…Hepsininmodufarklı,insanlarnedenbirşeyleresıkıştırılmakzorunda
kalsın.Ayrıcakimeneyiispatetmekzorundayız.
Toplumun önünde giden, daha fazla
göz önünde olan ve insanlara bir şeyleri
gösterme potansiyeli olan kişilerin böyle
şeyler yaparak daha fazla insana ulaşması
ki bir de bunu ticari kaygı gütmeden yapmaları çok daha saygı duyulası.
Şöhretenteresanbirgüçdeveriyorinsana,gerçektendeğiştirmevedönüştürmegücüveriyor.Benbunufarkettiktensonraişimialgılayışımbirazdaha
değişti.Gördümkiinsanlarbenitakipediyor,dinliyor,feyzalıyorlar.Ozamanönce
kendimigeliştirmeyesonraortayabirfotoğrafkoymayakararverdim.İnsanlar
dinliyorlarsacümlelerimionlaragöre
kurmamgerektiğinidüşündüm.Hassasiyetlere dair, barışa dair, çevreye
daircümlelerkurduğumdabunuduyurabiliyorum.Şöhretbuanlamdabenimiçin
önemlibirgüçkaynağı.Herkesbuhassasiyetihissedecekdiyebirkaideyok.Benbuhassasiyetihissediyorumçünkübenzatenişimiyaparkenkendimeüçtanekonuseçtim:Eğitim,
çevre ve etnik farklılıklar… Üçü çok
önemli. Etnik farklılıkları, farklılıklarımızınzenginliğinitanıtıminsanlarda
birşekildefarkındalıkyaratabilirsem
nemutlubana.Bütünetekabüleden
birkavramolduğuiçininsanoğlunun
doğaylakopmamasıgerektiğinidüşünüyorum.Nefesalanhervarlığınve
hatta nefes almayan taşın, suyun,
toprağındayaşamhakkıolduğunudüşündüğümiçinbunadairfarkındalıklaryaratmakadınaçabalıyorum.İnsanıntabiatla
olanbağınıgüçlendirecekkonularımdan
birtanesibu.Diğerieğitim.Bütünbunla-
36
rıyapabilmekiçineğitimindahadoygun,dahageliştirici,dahanet
sorularsoranbirşeklegirmesigerekiyor.
Türkiye’de belki de en büyük sorun insanların soru sormaması…
Türkiye’desorusormakyasak.Busebeptendolayıülkeolarakbirçokcezayiyoruz.Benvergilerimindüşünceözgürlüğündendolayıyediğimizcezalaragitmesiniistemiyorum.Düşünce
özgürlüğünüsavunanbirbireyolaraksavunduğumşeyinihmalindenkesilencezalarıödemekistemiyorum.Heryaptığımşeyin
hassasiyetinikişiselolarakhissediyorum.Kimseyemesajkaygım
yokbukonuda.Amayaşayanherkesgibibirvizyonumolduğunudüşünüyorum.Boşayaşamıyoruzçünkü.İnsanlarbanagüveniyorlarçünkübentarafdeğilim.Bir
fanatizmbaşkabirfanatizmitetikler.
Hiçbir konuda yani ideoloji, din,
görüş,milliyetçilikgibikavramlardaherhangibirşeyihedefalan
hiçbir şeye inanmıyorum. Ben sadece yaşam hakkına inanıyorum.Çünküyaşamayavegelişmeyegeldikvebütüninsanlar
eksikyaratıldık.Dostoyevski’ninbirsözüvar:“Yaşananher
kötühadiseninardındayineyaşamvardır.”Sadeceinsana
dairbiryeteneksizliktiryaşayamamak.Yoksaserçenin
damdandüştüğü,balığınboğulduğugörülmemiştir.İnsanaverilentekkılıf,tekelbisedüşüncegücüdür.Çünkütanrıinsanıdünyayatekâmületmekiçingönderiyor.Dahafazlasorumluluğunvar.O
yüzdendoğardoğmazayağıkalkıyorbir
atınyavrusu…Yollarınıbulabiliyorlarkıtalarıgeçengöçmenkuşlar.Odonanarak
gelenhayvanlarınyanındabizçokacizizvebizimtek
elbisemiz,tekgücümüzdüşünmekvebunudayapmak
zorundayız.Sadeceşöhretliinsanlarındeğil,sokaktakiherhangibirinindedüşünmesigerekiyor.Bendeherhangibiriyimfakatbenimkadarherhangibiriolansokaktabaşkabirinin
dehassasiyetgöstermesilazım…İnsanlarınkiminhayatındanasıletkigöstereceğinihiçkimsebilmez.Sokaktabiranboşluğumagelirbenkediyeuzanırkenbaşka
bir çocuk vuracağımı düşünür belki, ya da vurulmasıgerektiğinidüşünür.Başkabirgün
KEYİF
içimmutludurbaharınneşesiyleağacasarılırımbelkibunugörençocukağacasarılabilirbirşeyzanneder.Bütünbunlarınhiç
farkındabileolmayabiliriz.Birüniversitesöyleşisinegittiğimdebelkideoradakiyüzlerceçocuktanbirtanesininhayatınıöylebirdeğiştiririmkionubenhiçbirzamanbilmeyebilirim.Ogenç,yarın
öbürgünkitlelerinehitapedenvekitlelerinidönüştürenbirkarakterolabilir.İnsanlaryaptıklarınınkarşılığınışöhretleölçmekistiyorlar.
Televizyondan tamamen uzaklaştınız diyebilir miyiz artık? Bu bilinçli bir tercih mi?
Evet.Şuandakidizikoşullarınıkaldırabilecekyaşıgeçtimsanırım. O insanüstü koşullarda çalışamıyorum. Televizyon işi
benimahvetti.Çokyoruldum.Boşagidenemekdiyedüşünüyorum. Doğru kesişme her za-
Filmde sizin oynadığınız karakterin mesleğini bilmiyoruz
Evet,buözellikleAhmet’in(Boyacıoğlu)tercihiydi.Hangimeslektenolursamolayımfarklıyorumlamalarasebepolabilirdioyüzdenburjuvabirkadındanibarettim.SiyahBeyazmekânınagelen
kadınlarınbirtemsiliprofiligibiolmasınıistedibendeöyleoynadım.
Karakter burjuva ve yalnız bir kadın…
Burjuvayalnızveaidiyetduygusuolan...Aidiyetduygusuolan
çünkühemmekânhemarkadaşlıkortamıdaonuniçinaidiyet.
Burjuvatabiyenidönemburjuvalarından...Fiziğineçokönemveren,güçlü,gücünüdebirazerkekgibideolmaktabulan,hemde
çokefeminen…Aslındacinsiyetsiz,nekadınneerkek,öylebirkarakter...
Filmde en fazla aklımda kalan sahne makarna sahnesi oldu.
Oradakullandığımbirsaatvardıosaatbenimçocukluğumdankalmamüziklibirsaat.Osahnedeçalmasıiçinonukurduk.
Sıkıntıdanmakarnayemekenklasikkadın
tarzı...Makarnayer,ardındanpişmanolur
vekarınadalesiyapar.
Metropollerde yaşayan ve kariyer
sahibi kadınların genelinin mutsuz olduğunu söyleyebiliriz sanırım…
Evetmutsuzlar.Çünküogüceulaşmak onların mutlu olması için yeterli olmuyor.Okadınlardançokvar.Yalnızçünkügüçlüolmakbiryandanyalnızlığıdagetiriyor.
manolmuyor.“SüperBaba”,“Gülbeyaz”doğrukesişmeydiamabuherzamanolmuyor.Zateninsanikoşullardaçalışmıyorsunuz.
Oyüzdensitcomfalanolabilirbelki.Komediyi
seviyorum.
Artık diziler eskisi kadar kalıcı olamıyor…
Kalıcıolabilirleraslındaamabuözenlealakalı.
Eskiden35mmileçekilenTRTdizilerivardı.“KavanozdakiAdam”,“Üçİstanbul”,“Aşk-ıMemnu”
vardıvebunlarçokönemlidizilerdi.Benbuişlerebaşladığımdayalnızüçtanedizivardı:Süper
Baba,ŞehnazTango,Bizimkiler...Bakıyoruzşimdiyüzlercedizivarveözgünsenaryolardakalmadı
artık.Birşeyleriyapmışolmakiçinyapıyoruz.Dolayısıylagerçekteneskianlayışta,özenleçalışabilecek,insanikoşullardagüzelbirsenaryoveekiplekarşılaşırsamtabiikikabulederim.
Güzel bir ekip demişken “Siyah Beyaz” filminde Tuncel Kurtiz ile oynadınız. Böyle
önemli bir oyuncuyla aynı seti paylaşmak nasıl bir duygu?
TuncelKurtizbenimiçinçoközelinsanlardan.
Bizfilmdenhemenöncetanıştıkveçoksevdik
birbirimizi.Obenimkonserlerimevedinletilerime
geldibenonundoğumgünündeşarkısöyledim.
KISA-KISA
Şehir: İstanbul
Parfüm: ChristianDior
HypnoticPoisonve
L’OccitaneAmber
Şarkı: Hertarzıniyiörneği
Şarkıcı: Hertarzıneniyisi
Tat: Ekmek
Aşk: Ayna
Dost: Aile
Hedef: Tekâmül
Aile: Çete.Annem,ablam,
oğlum,arkadaşlarım
Renk: Gökkuşağı.Doygun
tonlar…
Korku: Budünyayaaitbir
şey
Hayvan: Dünyayaen
büyükarmağan
Şair: Çokvar.Edip
Cansever,CemalSüreya,
CanYücel
Film: Kahire’ninMorGülü
Ülke: Patagonya
Lider: Gandhi
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
Filmi Antalya’da seyrettim ve nasıl bir
algı yarattığını da gözlemlemeye çalıştım.
Gördüğüm kadarıyla film oldukça beğenildi fakat yeterince gişe yapamadı. Galiba
gişe beklentisiyle yapılmış bir film de değil…
Gişefilmideğil.ÇünkübuAhmet’inanlatmak
istediğibirhikâyeydi.Bizlerdeonahizmetettik.
OnasılanlatmakistediysebizdeonayardımcıoldukkibenceyönetmensetinAllahıdır.Yaniokararverir,oyönlendirir,bizonunyapmakistediğini
uygularız.Yükümlülüğümüzisekendielimizdekimalzemeyiortayakoyarakonunistediğişekledönüştürüpoynamak.Bizdeonuyaptık.Ben
filmdenyanamutluyumzatengişebeklentimyoktu.Setçokkeyifliydivekameraasistanınakadar
çokönemliisimlervardı.“SiyahBeyaz”dakamera
asistanlığıyapanÖzcanAlper,“Sonbahar”filmiyle
ödülleralmışbiryönetmen.Kadroçokiyiydi.
Ayrıca yönetmen Ahmet Boyacıoğlu’nun
da ilk filmi. İlk filmde böyle isimleri bir araya
getirmek zor olmalı.
Evet,ilkfilmiydi.Ozatençokuzunyıllardıryaklaşık10-15yıldırsektörüniçindeolduğuiçinkimsehayırdiyemedi.Kimseninöyleçokbüyükbir
beklentisiyoktu,yapımındaPanaFilmortaktıve
hattaKültürBakanlığı’ndanparaalınmadıçünkü
herkesiçingönülişiydi. I
37
spor
KEREM GÖNLÜM
Basketb l
görsel bir şov
Basketbol her ne kadar futbolun gerisinde kalmış olsa da
dünyanın birçok yerinde olduğu gibi Türkiye’de de ikinci spor
dalı. Milli Takım ve Efes Pilsen’in yıldız oyuncusu Kerem Gönlüm,
“Dünya şampiyonasından sonra seyirci sayısı müthiş ar. Federasyonun yapacağı daha
iyi bir organizasyonla basketbol çok daha iyi bir yere gelebilir” diyor.
‘‘D
Efes Pilsen’e geçişiniz nasıl oldu?
Ülkerspor’lakontratımbitti.OdönemlerdeEfesPilsen ile birlikte birkaç takımla daha görüşme halindeydim.Vizyonolsun,kulüpyapısıolsunbanadaha
çokuygunolacağınıdüşünüpEfesPilsen’itercihettim.
evAdamları”tanımayanzatenyoktuama2010
yılında Türkiye’de yapılan Dünya Basketbol
Şampiyonası,hemTürkinsanınınbasketbola
olanilgisiniartırdıhemdeoyuncularıteşviketti.Görselbirşovolması,oyunesnasındaseyircilericoşturmasıbasketbolunöneminiartırıyor.MilliTakım
veEfesPilsen’inyıldızoyuncularındanKerem
Gönlüm’egöredeşovarttıkçacoşkudaartıyor.“Sahadamücadeleyigörmekisteyendemaçagelir,heyecanbulmak
isteyende…”diyenKeremGönlüm
ilefutbolungölgesindekalsada
“başıdik”birspordalıolanbasketbolhakkındakonuştuk…
Smaç basketbolda en çok keyif veren
hareketlerdendir. Kadın ve erkek basketbolunda pota yüksekliği aynı ve kadın basketbolcular smaç basma konusunda daha şanssız. Böyle bakıldığında kadın basketbolunda pota
yüksekliğinin indirilmesi gerektiğine
inananlardan mısınız?
Basketbolgörselbirşov...NBA’ebaktığımızda,onlarbuişitamamenpazarlamaya dökmüş durumda. Görsellik istiyorlar.
Böyleoluncainsanlarsahadaçokdahagüzel
hareketlergörmekistiyor.Belkikadınbasketbolundaseyircilerinazolmasıbundankaynaklanıyor
olabilir. Çünkü insanlar görsel anlamda kendisini
coşturacakhareketlergörmekistiyor.Sahadamücadeleyigörmekisteyendemaçagelir,heyecan
bulmakisteyende…Amaerkeklerlebayanlarıntabii
kifarkıolacak.Basketbolerkeklereçokdahafazla
yakışıyor.
Basketbola başlama öykünüzden başlayabilir miyiz?
Basketbola altyapı eğitimi almadan,
1995yılındabaşladım.Ankara’daüniversite
sınavınagirdiktensonraailemleberaberbirkonseregittikveokonserdeŞekersporantrenörüyle tanıştım. Bana basketbol oynamayı isteyip
istemediğimisordu.Henüz17-18yaşlarındaydımveozamandaboyumikimetreyeyakındı.
BendeAnkara’yayenigeldiğimi,üniversitesınavındanyeniçıktığımıvebuteklifidüşünebileceğimi söyledim. O da bana kartını verdi.
AkşamailemlekonuştukveertesigünAnkara
Şekerspor’dabasketbolabaşladım.
Öncesine dair planınız neydi?
Dahaöncesindeüniversiteyleilgiliplanlarım
vardı.Böyleolmasıdahaiyioldu.İmkânlarımdahaiyi,herşeyçokgüzelgelişti.
Efes Pilsen de bu anlamda oldukça önemli olsa gerek.
Tabii.EfesPilsen’debeşincisenem...Efes
Pilsen’egelmedenöncealtıseneÜlker’deoynadım.
38
NBA’de oynamayı düşünür müydünüz?
Evet,aslındabenimönümeöylebirfırsatgeldi.
Ülkerspor’daoynarkenSanAntonioSpurs’danteklif
almıştımamamaalesefkontratımolduğuiçingidemedim. Şu anki aklım olsa bütün gemileri yakıp
NBA’egiderdim.
SÖYLEŞİ
Selda Yeşiltaş
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
Takımlar kurulurken Türk oyuncuların daha fazla tercih edilmelerinin avantajı olduğunu düşünüyor
musunuz?
Tabiiki.İnanmanınyanındabununönemli
savunucularındanım. Yabancı oyuncular bizimyaşadığımızduygusaldurumuyaşaya-
SPOR
KISA-KISA
Şehir: İstanbul
Parfüm: Gucci
Vazgeçemem: Ailem
Şarkı: Şarhoş,Bebeğim
Şarkıcı: İbrahimTatlıses
Tat: Sütlütatlılar
Aşk: Tarifsiz
Basketbol: Yaşambiçimi
Dost: Paylaşım
Hedef: Önemli,
belirlenmesigerekiyor
Aile: Huzur
Renk: Siyah
Korku: Yetenekleri
kısıtlıyor,olmamasıgerekir
Hayvan: Kedi
Film: Avatar
mıyor.BuduygularıyaşayanveTürkoyuncularlakaynaşan
yabancıoyuncularınolduğutakımlarelbettekidahabaşarılıoluyor.Birmaçıkaybettiğimizde,helekibizimiçinönemli bir maçsa Türk oyuncular olarak çok daha fazla
üzülüyoruz.Benyurtdışındaherhangibiryabancıtakımda
oynasam,belkioyerlioyuncununhissettiğiduygularıhissedemeyeceğim.Türkiye’deokaynaşmayısağlayantakımlardahadabaşarılıoluyor.Basketbolbirtakımoyunu
veoanlamdadafedakârlıkçokönemli.Türkoyuncular
bununbirazdahafarkında.BuyüzdentakımlardaTürk
oyuncularınsayısınınartmasıönemli…
2010 yılında Türk Milli Takımı dünya ikincisi oldu.
Türk basketbol ligi de Avrupa’nın sayılı ligleri arasında
gösteriliyor. Bütün bunların yanında siz Türk takımlarının yeterli başarıyı gösterebildiğine inanıyor musunuz?
İnanmak istiyorum ama inanamıyorum.
EfesPilsenolsun,FenerbahçeÜlkerolsunitibar anlamında Avrupa’da çok önemli takımlar.
Bütçeanlamındadaiyibütçeleriolantakımlarvebütçearttıkça
kalitelioyuncusayısıdaartıyor.Herimkânasahipolduğumuzhalde,millitakımharicindekulüptakımıdüzeyindebaşarıyakalayamıyoruz.
Milli takımın basketbolda dünya ikincisi olmasında şampiyonanın Türkiye’de oynanmış olmasının etkisi var mı?
Türktoplumufazlasıyladuygusalbirtoplumdolayısıylaetkisiolduğunudüşünüyorum.Dünyaşampiyonasının Türkiye’de oynandığı 2010 senesinde tüm
Türkiye’ninkenetlendiğinigördük.Bununbaşarıdaçok
büyükbirrolüvar.
Taraftar desteği oyuncular için çok önemli. Taraftarın
alınmadığı bir maça çıktığınızda neler hissediyorsunuz?
Biztaraftarlarlamotiveoluyoruzvetaraftardesteğioyuncularabüyükbirgüçveriyor.
Türkiye’de futbol basketbolun önüne geçmiş bir spor dalı.
Şu anda Türkiye’de basketbola ilgiyi yeterli buluyor musunuz?
DünyaşampiyonasıbasketbolunTürkiye’deöneçıkması
anlamındaçokbüyükbirfırsattı.Dünyanınbirçokyerindefutbolbirincispordalı...Türkiye’deyapılandünyaşampiyonasını,kulüplerdefederasyondadahaiyideğerlendirebilirdi.
Şampiyonasonrasında,basketbolseyircisinde,geçtiğimiz
seneyegöremüthişbirartışoldu.İnsanlarçocuklarınıbasketbol
okullarınayazdırmayabaşladı.Federasyonunyapacağıdahaiyi
birorganizasyonlabasketbolçokdahaiyibiryeregelebilir.I
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
39
kültür-sanat SİNEMA
Hazırlayan: Celal Şeherli / SDVHOROZ İzmirBölgeSatışYönetmeni
Bir Zamanlar Anadolu’da
Kadın İsterse
Yönetmen: NuriBilgeCeylanSenaryo: NuriBilgeCeylan
Oyuncular: MuhammetUzuner,YılmazErdoğan,TanerBirsel,
AhmetMümtazTaylan
(François Ozon)
Yönetmen: FrançoisOzon
Senaryo: PierreBarillet,
Jean-PierreGrédy
Oyuncular: Catherine
Deneuve(SuzannePujol),
GérardDepardieu(Maurice
Babin),FabriceLuchini
(RobertPujol),KarinViard
(Nadège)
Ülkemizinuluslararasıarenadaki
gururuNuriBilgeCeylan,son
filmiBirZamanlarAnadolu’daile
Cannes’danyineeliboş
dönmedi.Jüriözelödülünü
dünyasinemasınındevleri
DardenneKardeşlerilepaylaşan
filmiyakınzamandaülkemizdede
gösterimegirecek.
Filmin konusu: Anadolu’nunküçükbirkentindeişlenen
cinayetinyertespitiiçinkatileşliğindeüçarabalı(savcı,
doktor,polisvejandarma)birekipsabahakadarmaktulün
gömüldüğüyeriarar.Ancakişcesedinbulunmasıile
bitmemektedir.Filminresmisitesindeisekonuşöyle
özetlenmiş:Kasabalardahayat,bozkırınortasındasürdürülen
yolculuklarabenzer.Hertepeninardında"yenivefarklıbir
şey"çıkacakmışduygusu,amaherzamanbirbirinebenzeyen,
incelen,kıvrılan,kaybolanveyauzayantekdüzeyollar.
Tiyatroeserindenuyarlanan,oyuncularınınoldukçabaşarılı
olduğu,güldürürkenhayatınacıgerçekleriniaktarmaktan
dagerikalmayanbirFrancoisOzonfilmi.Filminkonusu
kısacaşöyle:SuzanneileRobertevlibirçifttir.Suzanne,
işyerindeçalışanlarınaveevdekendisinediktauygulayan
kocasınınbudurumunukanıksamışhaldeyaşamaktadır.
İşçileringrevyaparakkocasınırehinalmasıüzerine
yönetimidevralmakzorundakalır.Busayedekişiliğini
keşfedipözgüveniartacaktır.Kocasındanbağımsıztek
başınaayaktakalabileceğinigörecektir.Özelliklekadın
seyircilerinbeğeneceğineşelibirFransızkomedisi…
Ömrümüzden Bir Sene
Felekten Bir Gece Daha
(Another Year)
(Hangover II)
Yönetmen: MikeLeighSenaryo: MikeLeigh
Oyuncular: JimBroadbent(Tom),LesleyManville(Mary),Ruth
Sheen(Gerri),OliverMaltman(Joe)
TomvekarısıGerri,hayatlarının
ikincibaharınagelmişmutluve
istedikleriherşeyeulaşmışbir
çifttir.Çiftinçevresiiseonların
aksineyıpranmış,tutunamamış,
mutluluğubirtürlü
yakalayamayankişilerle
sarılmıştır.30’luyaşlarındabir
türlüciddiyaşamayanoğulları
Joe,sürekliolarakinişçıkışlar
yaşayan,alkolsorunuolan
depresyonhastasıMaryve
diğerleri.TomveGerri
yalnızlıktanbirtürlü
kurtulamayanKen,Katie,Carl
vediğerkaybedenleribirmıknatısgibiçekmektedir.Uyumlubir
çift,kusursuzevlilikleri,insanlarasevgiyleyaklaşmalarıdiğer
karakterlerindurumununvahametinidahadabelirginleştirir.
Senaryodalında2011OscaradayıolanMikeLeigh’den
sımsıcak“küçükvesıradaninsanhikayeleri”filmi.Herbir
karakterinincelikleişlendiği,yalnızlığı,yabancılaşmayı,hayata
biryerindentutunmayıanlatanbufilmiizlemenizitavsiyeederiz.
ÖzellikleMaryrolündekiLesleyManvilleolağanüstü.
40
Yönetmen: Todd
PhillipsSenaryo: Craig
Mazin,ScotArmstrong,
ToddPhillips
Oyuncular: Bradley
Cooper(PhilWenneck),
ZachGalifianakis(Alan
Garner),EdHelms(Stu
Price),JustinBartha
(DougBillings),Ken
Jeong(Mr.Chow)
2009yapımıserininçok
sevilenilkfilmi,tüm
zamanlarınençok
hasılatyapankomedisi
unvanınadasahip.Aynızamandaeniyifilmdalında-Komedi
yadaMüzikal,AltınKürekazanmıştı.Devamfilmi“The
HangoverII:FelektenBirGeceDaha”yineToddPhillips’in
yönetimiylegeliyor.Devamfilmindekafadarlar,arkadaşlarının
düğünüiçinBangkok'agider.LasVegas’taunutulmazbir
bekarlığavedapartisigeçirmişlerdir.Damatdüğünöncesini
sakingeçirmeyiplanlamıştırancakherzamanherşey
planlandığıgibigitmez.Olaylargelişirveseyirlikbirkomedi
halinegelir.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
MÜZİK
Hazırlayan: Gencay Burnaz / HorozLojistikYurtİçiKompleTaşımaSatışYönetmeni
Yepyeni bir sayıda ve yine yepyeni yerli ve yabancı yapımlarla dinlemekten
oldukça keyif alacağınızı ümit eğim cd seçeneklerini beğeninize
sunuyorum. Bol müzikli günler dileğiyle…
YABANCI ALBÜM
YERLİ ALBÜM
Moby / Destroyed
Moby’ninmeraklabeklenen10.albümü
"Destroyed"sevenlerindentamnotaldı.
Dinleyicilerinaşinaolduğutarzındanbu
seferdeödünvermeyensanatçı,yenialbümü
hakkında“Gecesaatikidekiboşşehiriçin
müzik…”yorumunuyapıyor.Albümün
prodüktörlüğündeMobyimzasıvar.Mikslerise
dahaönceDavidBowie,Queen,SigurRosve
M83gibibirçokbaşarılıisminalbümüneimza
atanmüzikdünyasınındahiadamıKenThomas
tarafındanyapıldı.
Tanju Okan /
Ve Tanju Okan Sahnede
TanjuOkan'ınilkcanlıkayıtve4dilde,
farklıtürlerdekişarkılardanoluşan“Ve
TanjuOkanSahnede”adlıalbümü,
sanatçının15'inciölümyıldönümünde
piyasayaçıktı.Müzikşirketindenyapılan
açıklamayagöre,sanatçınınölümündensonrapiyasayasunulan3'üncüalbümü
olduğuifadeedildi.ProjekoordinatörlüğünüZeynepGöktürk'ünyaptığıveTanju
Okan'ınölümünün15.yıldönümündesevenleriylebuluşmasıüzerehazırlananbu
çalışmada,Türkçe’ninyanısıraİngilizce,İtalyancaveİspanyolca“TheShadowof
YourSmile”,“Nonpensareame”,“T'amoett'amero”ve“Quattrochitarre”
şarkılarınınfarklıdillerdenvetürlerdenoluşmasınınbualbümüdiğeralbümlerden
ayıranenönemliözelliğiolduğuanlaşılıyor.
Albümün,sanatçının1965ve1975yıllarıarasındaİzmir'desöylediğieserlerden
oluştuğudikkatiçekmektevedahaönceplakkayıtlarıyayımlananveOkanile
bütünleşen“Kadınım”parçasıile“Şerefe”şarkısınındailkkezcanlıkayıtolarak“Ve
TanjuOkanSahnede”deyayımlandığıgörülmektedir.
Albümiçindeayrıca,“Roberta”,“MühürGözlüm”,“İzmir'inKavakları”,
“Yolculuk”,“PınarBaşıBurmaBurma”ve“KızılcıklarOldumu?”gibi13farklıtürden
parçayeralıyor.
Kaybedenler Kulübü / Soundtrack
R.E.M. / Collapse Into Now
Alternatifrock’ınenönemlivebaşarılı
gruplarındanR.E.M.’in15.stüdyoalbümü
“CollapseIntoNow”hayranlarınınbeğenisine
sunuldu.
İrlandalımüzikprodüktörü,Grammyödüllü
veR.E.M.'inöncekialbümü"Accelerate”inde
yapımcılığınıüstlenmişJacknifeLeeveR.E.M.
tarafındanyapımcılığıgerçekleştirilenalbüm4
farklışehirdekaydedildi:Berlin-HansaStudios
(DavidBowie-"Heroes",U2-"AchtungBaby"ve
IggyPop-"LustforLife"),Nashville,NewOrleans,
Portland...BualbümdePattiSmith,Eddie
Vedder(PearlJam),Peaches,LennyKayeve
JoelGibbgibiçoközelkonuksanatçılardayer
alıyor
‘MineSmellLikeHoney’,‘OhMyHeart’ve
‘Überlin’isimliparçalarındahaöncesingle
olaraksunulduğubuyenialbüm,billboardTop
200listesinde2numaraya,Kanada,İngiltere,
İrlanda,Danimarka,Norveç,İsviçre'deise1
numarayayerleşerek,grubunhayranlarının
beklentilerinifazlasıylakarşılamışabenziyor.
Aynıadlıfilmeaitmüziklerinderlenmesinden
oluşanalbümününparçaları,CanGox,CavitErgün
veErdemTarabuştarafındanbestelendi.Albümün
genelkonseptindeblues'danrock,'a,chanson'dan
eskiTürkpopşarkılarınakadarpekçoktarzda
parçayarastlamakmümkün.
Özgünbestelerinyanısıra,radyoprogramının
orijinalplaylist'indenseçilenşarkılardaalbümde
yerinialıyor.FerdiÖzbeğen'denMoodyBluesve
OtisReddingcover'larına,MFÖ'denTitanic'e
uzananmüzikler,filminbenzersizatmosferine
eşlikediyor.
Sezen Aksu / Bakarsın Umduğundan
İyi Geçer Yaz... Öptüm Sezen
SezenAksu’nun"BakarsınUmduğundan
İyiGeçerYaz...ÖptümSezen"isminitaşıyanbu
yenialbümünde"Eyaşkneredesinşimdi?Sen
demiterkettinbeni?"sözleriylebeğeni
toplayan"UnuttunmuBeni"veNazanÖncel
imzalı"Ballı"isimliparçalaralbümüniddialı
şarkılarıolaraköneçıkıyor.SezenAksu
hayranlarınınbeğenisinitoplayacağıtahmin
edilenbuyenialbümünprodüktörlüğünüde
MithanCanüstlenmiş.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
41
kültür-sanat KİTAP
Tiz Perdeden Gümbür Gümbür Oktay Yenal Kitabı
Söyleşi: ErselErgüz
Yayınevi: İşBankasıKültür
Yayınları
MiltonFriedman'ın"Akıntıile
gidenbalık,ölübalıktır"
düsturununherdaimtakipçisi
birliberal,DPT'nin
kuruluşundakiçekirdek
kadrodayeralmasınakarşın
planlamayainanmayanbir
plancı,OktayYenal.Dünya
Bankası’ndageçen25yılını
Terk Edildim
Eski Erkek Arkadaşın Günlüğü
Yazar: MarcDavidBaer
Çeviren: SevinçKayır
Yayınevi: DoğanKitap
Bomboşbirev…
Gardıroptakiboşaskılar…
Kısabirvedamektubu…
TerkEdildim-EskiErkek
ArkadaşınGünlüğü,okurken
kahkahalarınızaengel
olamayacağınızbirkitap.Bukez
kırılankalpbirerkeğinki...
Kahramanımızkırıkkalbini
iyileştirmekiçinkendinibaştanyaratmakzorunda…
KahramanımızEdwardMiddleton30yaşındabirgenç
adam.
OkulyıllarındanberikızarkadaşıJaneilebirlikteyaşayan
Edward,birsabahuyandığındaterkedilmiştir.
Janeonabirnotbırakarakgitmiştir.
Yazar: EllaCaraDeloria
Çeviren: CemilBüyükutku
Yayınevi: İmge
Ondokuzuncuyüzyılda,
beyazlarınovalarayerleşmesinden
öncekidönemde,birDakota(Siu)
kadınınınyaşamınınroman
formatındamuhteşembiranlatımı…
Bilimselyaklaşımlakurgunun
bileşimininkasıntıdanuzakbir
örneği.
42
savundu.OktayYenal,şimdi
Büyükada'dakievinderesimle
veşiirleuğraşıyor,işsizlik,gelir
dağılımıvevergiadaletinekafa
yormayadevamediyor:"Türkiye,
depremyadasavaşgibiçok
büyükbirfelaketolmazsatüm
artıveeksilerinerağmenzengin
birülkeolacak,bunahiçşüphe
yok.Hangihükümetgelirse
gelsin,zenginleşecek.Daha
mutluveuygarbirülkeolacak
mı,asılmeselebu!"
Selanikli Dönmeler
Yazar: MattDunn
Çeviren: FilizİnceoğluÖztürk
Yayınevi: DoğanKitap
Nilüfer -Beyaz Adam Öncesinde
Bir Kızılderili Kızının Öyküsü
3.Dünya'nınkalkınmasına
adayanYenal'ınkartvizitihayli
kabarık:DünyaBankası
HindistanTemsilcisi,Doğu
AfrikaBölgesiÖzelÇalışmalar
GrubuBaşkanı,AsyaBölümü
Başiktisatçısı...5NisanKararları
diyebilinenönlemlerpaketinin
anahatlarınıçizenYenal,
devletçi,karmaekonomici,
merkantilisttutumlarakarşıhep
pozitifiktisatileserbestticaret,
kambiyovekredisiyasalarını
17.yüzyıldaHahamSabetay
SeviliderliğindeYahudilikten
İslamiyetegeçenSelanikli
Dönmeler,Osmanlı
İmparatorluğu’nunsondönemiyle
TürkiyeCumhuriyetitarihiboyunca
merak,hattaşüpheuyandıranbir
grupoldular.
Selanik’inmodernyapıları,ilericieğitimkurumlarıylaönemli
birticaretvefinansmerkezinedönüşmesinebüyükkatkıda
bulunanSelanikDönmeleri1908Devrimi’ndedebelirleyicirol
oynadılar.
Aramızdaki Duvar
Yazar: LudmilaFilipova
Çeviren: HasineŞen
Yayınevi: DoğanKitap
Romanayrıdünyalaraaitbirkızve
erkeğintanışmasıylabaşlıyor.
Anna,ülkeninbaşbakanınınkızı.
Boris,partiyesadıkbabasının
üstünhizmetlerisayesinde,parti
yöneticilerininçocuklarıiçindüzenlenenbirpartiyekatılma
fırsatıyakalar.
Veburadagüzel,kızılsaçlıAnna’yaâşıkolur.
Ancakaşkınaulaşamayacakolmanınverdiğiderinacı
Boris’iköktendeğiştirir.
ArtıkAnna’nındünyasınaaitolmakiçinnegerekiyorsa
yapmayakararlıdır.ParlakzekâsıylakısazamandasivrilenBoris,
üniversiteninekonomibölümündenmezunolur.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
AJANDA
İstanbul Caz Fesvali
Tarih: 1-28Temmuz2011
Yer: İstanbul
Tünel Şenliği cazseverleri
sokaklara çağırıyor!
1-28Temmuz2011tarihleri
arasındaİstanbul’unkalbicazlaatacak.
İstanbulCazFestivaligeçtiğimizyıl
olduğugibibuyıldaTünel’ibirşenlik
alanınaçevirecek!Festivalinilkhaftası
sonunda,2TemmuzCumartesiakşamı
düzenlenecekTünelŞenliği’ylefestival,
kentinkültür-sanatyaşamınınnabzının
attığıBeyoğlu,Tünel,Asmalımescit,
ŞişhaneveGalata’dabirkezdaha
“festivaliçindefestival”yaratacak.
2TemmuzCumartesigünüsaat
18.00’debaşlayacakşenlik,Beyoğluve
Galatabölgesindesokaklardavedeğişikmekânlardaücretliveücretsizkonserler,
atölyeçalışmaları,özelsergilerveikramlarlageceninilerleyensaatlerinekadardevam
edecek.TünelŞenliği’ninayrıntılıprogramı,bölgedebirbirineyakınmekânlarınharitası
üzerindentakipedilebilecek.
GalataveTünel’dekurulacakikianasahnedekiücretsizkonserlerlebütünbölgede
birfestivalatmosferiyaşanırkengeceboyuncaseyircilerdeğişikmekânlarvesahneler
arasındamekikdokuyarak,birbirindenfarklıetkinliklerekatılacak.Salon,SaltBeyoğlu,
NardisJazzClub,HollandaKonsolosluğuBahçesi,İtalyanKültürMerkeziveGalata
CabaretgibiTünel’inrenklimekânlarındageceboyuncasahnealacaksanatçılar
arasındaOkayTemiz,EminFındıkoğluDörtlüsü(Konuksanatçı:HakanBehlil),Neil
CowleyTrio,TheSouljazzOrchestra,Mdungu,PinettesBrassBand,EastParkReggae
Collective,ElifÇağlar,JehanBarburveEmirErsoygibiisimleryeralıyor.
Joss Stone
Tarih: 28Temmuz2011
Saat: 21.00
Yer: SantralistanbulKıyıAmfi
İngiltere’dençıkmışengüçlü
seslerdenbiri,Grammyödüllüsoul
şarkıcısıveşarkıyazarıJossStoneilk
kezTürkiye’de.“YouHadMe”ve
“FellinLovewithaBoy”gibi
şarkılarıylasonyıllarıneniyiçıkış
yapansanatçılarıarasındasayılan
Stone,“geleceğinArethaFranklin’i”
olarakdaanılıyor.Tutkuluvokalive
doğalsahneperformansıylaJoss
Stone,İstanbul’daizbırakacak.
Yasemin Peker
Çiçekler Açğında
Tarih: 15Eylül’ekadar
Yer: AltaSanatGalerisi
YaseminPeker,“ÇiçeklerAçtığında”
kişiselresimsergisiile14Mayıs-15Eylül
2001tarihleriarasındaAltaSanat
Galerisi’nde…
BaharlabirlikteuyanandoğanınrenkleriYaseminPeker’in
tuvallerindetekrarcanlandıvetümyazboyuncacanlılığınıAltaSanat
Galerisi’ndesergiliyor.YaseminPeker’innatürmortlarında,doğanın
olağanüstübiçimverenkleriniustabirteknikvesadelikiçinde,zor
kontrastrenkleridahicesaretleveuyumlakullanılarakkendineözgü
üslubuylaresimleştirdiğigörülüyor.
Peker’ınçalışmalarında,hiçbirtuşrastlantıyabırakılmamış,geçişler,
bağlantılar,açıkkoyudengeleriarayışlarınvehesaplaşmalarınsonucu.
Bazıyerlerdeöylesinerahat,uyumluveçevresinehayatverentuşlarla
karşılaşıyoruzki,izleyiciyesoyutunogizemlitadınıveriyorvepaylaştığı
alandakirenklerlebütünleşiyor.
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
43
sağlık
VARİS
Varis, bacaktaki toplardamarların (ven) genişlemesi, uzaması ve büklümlü bir
görünüm kazanmasıdır. Hastalık her iki cinste de görülebilir; kadınlarda görülüş sıklığı
3-4 kat daha fazladır. 30-40 yaşlardan sonra sıklık giderek artar. Toplumun % 2-5 inde
tedavi gerekren varis hastalığı bulunmaktadır.
V
arislerbacaktakiyüzeyseltoplardamarlarındeğişiknedenlerlegenişlemesisonucuoluşur.Görünüşleribirbirindenfarklıüçtipvarisvardır.Genişleyentoplardamarların
(ven)çapı1mm’ninaltındaisebuna“telenjiektazi”adıverilir;çokincekılcaldamarlarörümcekağışeklindebirgörünümkazanırlar.Diğerbirşekildevarislerçapı5mm’yiaşmayanpaketler
şeklindeortayaçıkarlar.Ensıkrastlananvaristipiisegözlegörülen,
ellehissedilebilen,mavi-yeşilimtırakrenkli,yukarıdanaşağıyadoğruuzanantoplardamargenişlemeleridir.
Varislerinoluşumunuanlamakiçinbacaktakitoplardamarsisteminitanımakgerekir.Bacaktatoplanankirlikanıkalpveakciğere taşıyan toplardamarlar
derinveyüzeyselvenlerolmak
üzereikigruptur.Ayrıcaheriki
sistemibirbirinebağlayandaha ince çaplı venler bulunur.
Yerçekiminekarşınkanınkalbedoğrugönderilmesi,budamarları çevreleyen bacak
kaslarınınkasılarakkanıpompalamalarıilesağlanır.Ayrıca
bacakvenleriiçindebulunan
vekanıngeriyekaçmasınıengelleyenkapakçıklarkanınkalPROF. DR. NECMETTN SÖKÜCÜ
be taşınmasına yardımcı
olurlar. Derin ya da yüzeysel
toplardamarsistemindekitıkanıklıkveyabasınçartışları,içlerindeki kanın pompalanmasını güçleştirir. Bunun sonucunda
yüzeyseldamarlarıniçindekikapakçıklarişlevleriniyapamazhale
gelirvekangeriyekaçmayabaşlar.Kapakçıklarınyetersizliğive
birikenkanınetkisiyleciltaltındakivenlergenişler,görülürhalegelirvevarisoluşur.Derinveyüzeyselsistemlerarasındakibirleştiricidamarlarınyetersizliğibirdiğervarisnedenidir.
Varisoluşumunadeğişiketkenlerkatkıdabulunurlar.Derinvenlerintıkanıklığıveaileviyatkınlıkyanındabazımesleklervarisoluşumunu kolaylaştırır. Hastalık uzun süre ayakta çalışan cerrahi
branşlardakihekimler,dişhekimleri,garsonlar,öğretmenlergibi
kişilerdesıkgörülür.Yaşlılık,aşırışişmanlık,gebelik,doğumkontrolhaplarıdiğerkolaylaştırıcınedenlerdir.
Varislihastalarınanayakınmalarıkozmetikgörünümbozukluğudur.Hastalıkilerledikçebacaklardaağrı,kasyorgunluğu,yanma,sızlama,halsizlik,özelliklegecegelenkramplarortayaçıkar.
Zamanlatabloyabacaklardaşişlik,renkdeğişiklikleri,iltihaplanma
veayakbileğininiçkısımlarınayakınkesimlerde“varisülserleri”denilenyaralareklenir.Açığaçıkandamarlardanoluşankanamalar
bazenacilgirişimgerektirir.
44
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
SAĞLIK
verenlerveyakınmalarıciddiolanhastalarfarklıseçeneklerletedaviedilirler.
Çapı5mm’ninaltındakivarisleriçin“skleroterapi”uygunbir
yöntemdir.Genişlemişdamarıniçineçokincebiriğneilegirilerek
damarıkurutanbirmaddeinjekteedilir.Genellikle2-3seanstagenişlemişdamartıkanarakkurutulur.Dahabüyükçaptakidamarlar
içinuygundeğildir.Çapı1mm’yigeçmeyenkılcalvaristedavisindediğerbirseçenek“derilazeri”dir.Isıdan zarar görmemesi için soğutulan
Varis oluşumuna değişik
deriüzerinelazeruygulanarakgenişleyendamaryumağıortadankaldırılır.Bir
etkenler katkıda bulunurlar.
yadaikiseansgerekir.
Derin venlerin kanıklığı ve
Dahagenişvarisleriçinsonbirkaç
ailevi yatkınlık yanında bazı
yıldanberi“endovenözlazer”ve“endovenöz radyofrekans” uygulamaları yameslekler varis oluşumunu
pılmaktadır.Herikiyönteminprensibi
kolaylaşrır. Hastalık uzun
aynıolupgenişlemişdamariçineultraVaristanısıfizikmuayeneilekonusonyardımıylaincebirkatateryerleştisüre ayakta çalışan cerrahi
lur. Hastalar ayakta iken genişleyen
rilmektevekatateraracılığıilelazerveya
branşlardaki hekimler, diş
toplardamarlarkolaycagörülür.Tedaradyofrekans enerjisi verilerek damar
hekimleri, garsonlar,
viyiplanlamakiçinvarisintürü,yerleştikurutulmaktadır.Herikiyöntemdelokal
ğidamaralanı,bacaktakiderinvenlerin
anestezialtındayapılır,işlemsüresi30öğretmenler gibi kişilerde sık
tıkalıolupolmadığı,yüzeyselvederin
60dakikadır.Nadirenciltteyanıklarave
görülür. Yaşlılık, aşırı
venleribirleştirendamarlardayetersizrenk değişikliklerine neden olabilirler.
lik olup olmadığı araştırılır. Hastanın
şişmanlık, gebelik, doğum
Başarışansınınyüksekolduğubildirilayaktaveyatırılarakyapılanmuayenemektedir.Butedavilerdensonrahastakontrol hapları diğer
leri bu konularda oldukça bilgi verir.
lar erkenden işlerine ve günlük
kolaylaşrıcı nedenlerdir.
Ancak tedavi kararını etkileyecek en
yaşantılarınadönerler.HastanedeyatönemlitanıyöntemirenkliDopplerultmakgerekmez.
rasonileyapılanmuayenedir.Uygun
Yukarıdaanlatılanyöntemlerinuygunolmadığıyadabaşarısız
birultrasonaletiileyukarıdakisorularıntümüdoğruolarakyanıtlakaldığıvakalardacerrahitedaviyapılır.Geçmişteanayüzeyseltopnırvetedaviplanlanır.Geçmiştegenişleyenveniçineradyoaktif
lardamarınayaktankasığakadarboydanboyaçıkarıldığıameliyat
maddeleryadabenzerleriverilerekyapılangörüntülemeyöntemşekliterkedilmiştir.Günümüzdeensıkyapılancerrahitedavilerlerigünümüzdeterkedilmiştir.
denbirianayüzeyseltoplardamarınderinsistemekatıldığıkasık
Varistedavisihastanınyakınmalarına,isteğine,varisintipive
bölgesindenbağlanmasıdır.Böyleceiçindekankalmayanvarisli
derecesinedayandırılır.Varisikozmetikkusursaymayanveyakındamarkuruyarakortadankalkmaktadır.Birdiğeryöntemtümdamalarıfazlaolmayanhastalaravarisçorabıönerilir.Varisçorabıhasmaryerineyalnızcagenişlemişkesimininçıkarılmasıdır.
talığıtedavietmez,ancakilerlemesinidurdurur,yakınmalarıazaltır.
Ensıkyapılanuygulamalardanbirdiğeri,paketşeklindekivarÇorapsabahdamarlarboşkengiydirilir,yatarkençıkarılır.Terleme,
islerinküçükbirderikesisiileçıkarılmasıdır.Variseyüzeyselvedekaşınmavederidealerjikdöküntülereyolaçabilir.Şişmanhastalar
rin sistemi birleştiren damarların yetersizliğinin neden olduğu
zayıflatılmayaçalışılır.Otururkenbacaklarınsarkıtılmamasısöylevakalarbudamarlarınbağlanmasıiletedaviedilirler.Bacaktayanir.Yüzmeveeksersizlerinyararlıolduğunainanılmaktadır.Sürekralarınaçıldığıileriaşamadakihastalarıntedavisihastaneyeyatırılivarisçorabıgiymekistemeyenler,kozmetikgörünümüneönem
larakyapılır.I
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
45
ağız tadı
K
Keme ve Trüf Üzerine
saben,kemeyidilimlerimvesadeyağdasarımeme,neredeyseGaziantep’leözdeşsaklakavurarakyerim”diyedebirtarifvermiş.
leşmişbirmantartürü.Nitekim:“Keme
Keme,hemantikYunan’dahemdeeskiRobite, Yumma sata” Keme yetişsin,
ma’dabeğenilerektüketilmiştir.Eskiinsanlarıbu,
Yummasatsın...Gaziantep’teeskiden
hiçbirşeyetutunmadantoprağınaltındaoluşan
kullanılanbirdeyimmiş.Yumma’nınyineGazimantarçokşaşırtmıştır.Pliny’egöreozamanki
antep’teeskidenkullanılankadınismiolduğunu
endeğerlikemeçeşitleriAfrika’dangeldi.Özeldaburayayazmadangeçmeyelim.
likleLibya’dangelenlerpekbeğeniliyordu.
İçerisindebulunduğumuzmevsimitibariyle
Kemeninyetişmesiiçintoprağınsonbaharve
vebusenehavalarınçokseringitmesi,mevsimin
ilkbaharın başında bol yağış alması gerekiyor.
hafifkaymasınedeniylekemehalenvar...TariAmadiğertaraftankeme,sututmakapasitesizahinçokeskiçağlarındanberibilinenvezevkle
yıfvegeçirgenkumluvetaşlıtopraklarıseviyor.
tüketilen keme ve Avrupa’daki kardeşi trüfün
Bukonuyuengenişaraştıran“YiyecekTarihi”kiöncebizimcoğrafyamızdakitarihine,türüneve
Ayfer T. ÜNSAL
tabınınyazarıMaguelonneToussaint-Samat,bayemeklerinebakalım,sonradaAvrupa’dakiçeGazeteci ve Yemek Kitabı Yazarı
harda hava gök gürültülü geçmişse, şahane
şitlerinebirgözatalım.
[email protected]
kemeyetişecekanlamınagelirdiyorvedevamediKeme,SevanNişanyan’agörekelimeolarak
yor:AntikÇağ’dakeme,kırmızı,siyahveyabeAkaddilindekikam’atumkelimesindengeliyoryazdıveayvadandahabüyükdeğildi.
muş. Farsçası ise semaruğ imiş. Semaruğ, gökten gelme deBuyazılanlarıdoğrularcasınaGaziantepliyazarCemilCahit
mekmiş.Hiçbiryeretutunmadanyaşayanbumantariçindoğru
Güzelbey,1946’dayazdığıbiryazıdaUrfa’dangetirilenkemenin
isimbence.
esmerolduğunu,Konya’dangelendomalanınisekırmızıyaçalan
“BoğazköyMetinlerineGöreHititlerDevriAnadolusu’nunFloakçıldomalanolduğunuyazmış.Buarada,benimkemedediğim
rası”isimlikitabındaProf.Dr.HayriErtem,Hititmetinlerindekemantaraülkemizinbaşkayörelerindedomalan;komi;dümbelek;
meninyermantarıolarakyeraldığınıbelirtmiş.
tombalak,domuzelması,Arapmantarı,kemiveyatomalanden“Foodinantiquity/AntikÇağ’daYiyecek”isimlikitabındaDon
diğinideyazayım.
vePatriciaBorthwell,Mezopotamya’dayaşayanlarınzehirlive
Ülkemizdeiklimselkoşullaruygunolduğundakeme;
zehirsizmantarlarıayırtedebildiklerinivekemeyidebilbahar aylarında; sürülmemiş topraklarda, asalak oldikleriniyazmış.Kemehalenobölgedeçokmikduklarıağacın–dahaçokmeşeağacı-beş
tarda bulunmaktadır. Mezopotamya’da miveya on metre çapındaki çevresinde,
lattanönce1800’denberikemeolduğu
toprakyüzeyinden5-10santimderintahmin ediliyor. Arkelolojik bulgular
deyetişiyor.Altındayetiştiğialanın
böylegösteriyor.MaguelonneToüstkısmındakitopraktakatiyen
ussaint ise, kemenin yazılı olot yetişmiyor. Yine altında
duğukaynaklarınMÖ5.yüzkemeyetişentoprağınyanmış
yılauzandığınısöylüyor.
gibi kavruk bir görüntüsü
Greg ve Lucy Malouf,
oluyor. Toussaint’e göre
LübnanveSuriyemutfağını
keme,tambirbarbarasalak!
anlattıkları “Saha” isimli kiKendinitoprağınaltındagataptaSuriyelilerin“çama”deyetiyisakladığıgibi,doymak
diğikemeyigayetgüzeltarifetbilmediğivetoprağınbesinini
mişler:
emdiğiiçin,toprağıkavruklaştırı“Mezopotamya’da Fırat Nehyor. Zaten, asalak olduğu meşe
ri’ninetrafındakazıyapılansitelerdeçıağacıdaçoksağlıklıgörülmez.Ortakyakançiviyazılıtabletlerdeiçikemedoluseşamınbüyükpayınıalanda,gerçekbirasalak
petlerin kralın sarayına gönderildiği anlatılmış.
olandakemedir!
İştebunedenledeOrtaÇağArapmutfağındaverilentaJilberBarutçiyan,ülkemizdekientanınmışmantaruzmanlariflerdekemeyedeyerveriliyor.”
rındanbirisi.20Mart2010’daMilliyetgazetesineverdiğibilgide,
BizimülkemizedeithaledenSuriye’dekikemelerdahaçok
kemenin,Avrupa’dayetişenvepekünlüolantrüfileaynıaileden
antikPalmyrakentininetrafındakiverimliarazidebolcayetişir.Yegeldiğiniancaktadlarınınçokfarklıolduğunubelirtiyorve:“-Latince
rinaltındakikemeyibulup,çıkarmakinsanaimkânsızgibigörünse
adı terfezia arenaria’dır. Tuber familyasına ait bir mantardır.
deköylülerbununuzmanıolmuşlardır.Kemeninhemenyanında
Keme,trüfmantarıylaaynıailedengelir,amatadıkesinlikleona
minikbiryabaniotyetişirayrıcaolduğuyerdedeçıkıntıyapmışbenzemez.Trüfkalkansakemeancakalabalıkolabilir.”dedikten
tır,toprakhafifkabarıkdurur.
sonrakemenin,Avrupa’dakitrüflekarıştırıldığıiçinpiyasadaabarMalouf,satıcıyakemeyinasılyediğinisormuş.Satıcı:“İkiçetılıfiyatlasatıldığınısöylüyor.Kemeyemeklerindenbirbaşkayaşitçölkemesiolur,siyahvebeyaz”demişveeklemiş:“Şuanda
zıdabahsedeyim.I
16dolarbeyazının;20dolarsiyahınınisefiyatı.Eğerbanakalır-
46
Pencere Sayı: 7 / Temmuz 2011
Afrika
İstanbul
0212 456 10 00
İzmir
0232 461 35 80
șimdi çok daha yakın...
Bursa
0224 441 23 30
Mersin
0324 238 91 30
[email protected]
www.sdvhoroz.com.tr