başlangıçlar / starters

SOĞUK BAŞLANGIÇ / COLD STARTER
Zeytinyağlı tabağı - taze fasulye, portakallı enginar, yaprak sarma, imam bayıldı
Assorted vegetable cooked in olive oil - green bean, artichoke with orange, stuffed grape leaf,
fried mini eggplant
26
Füme keçi peynir “brulee” - balkabağı salatası
Smoked goat cheese brulee - pumpkin salad
26
Domates tofu - fesleğen sos
Tomato tofu - basil sauce
28
Kızartılmış mozarella - sarımsaklı domates terin, fındık taratorlu semizotu
Fried mozzarella - tomato terrine with garlic, purslane with nuts garlic bread sauce
30
Meze tabağı - rokfor terin, kısır sushi, karides tempura, somon gravlaks, mini içli köfte,
yeşil fıstıklı humus, tatlı chili soslu bıldırcın, vişneli yaprak sarma
Mezze platter - roquefort terrine, bulghur sushi, shrimp tempura, salmon gravlax, bulghur meat ball,
humus, quail, stuffed grape leaf
34
Deniz mahsulleri - Akdeniz yeşillikleri, misket limonu sos
Seafood - Mediterranean greens, lime sauce
34
Ahtapot carpaccio - roka yaprakları, hindistan cevizi köpüğü
Octapus carpaccio - rocket leaf, coconut foam
34
Somon avokado tartar - cevizli enginar, fesleğen yağı
Salmon avocado tartare - artichoke with walnuts, basil oil
36
Dana bresaola - kavun, roka
Beef bresaola - melon, rocket
44
SALATA / SALAD
Roka - avokado, kiraz domates, balsamik
Rocket - avocado, cherry tomato, balsamic
20
Akdeniz - keçi peyniri, sızma zeytinyağı, misket limonu sos
Mediterranean - goat cheese, extra virgin olive oil, lime sauce
22
Nisuaz - ton balığı, haşlanmış yumurta, taze fasulye, körpe patates
Nicoise - tuna fish, boiled egg, green beans, baby potatoes
24
Greek - ızgara tavuklu, peynirli
Greek - grilled chicken, white cheese
26
Sezar - karidesli veya cajun aromalı tavuk
Ceaser - shrimp or cajun flavored chicken
28
Çiftlik - susam yağında marine ılık dana dilimleri, körpe ıspanak, peynir küpleri
Farm - marinated sliced beef with sesame oil, baby spinach, white cheese
38
Çiğ veya az pişmiş et, tavuk ürünleri, deniz ürünleri veya pastorize olmayan süt içmek yiyecek kaynaklı hastalık riskini arttırır
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of borne illness
Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz.
Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.
Bütün fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT
ÇORBA / SOUP
Domates - mozarella topları
Tomato - mozzarella balls
14
Mercimek - kroton, limon
Lentil - crouton, lemon
14
Tavuk - krema, şehriye
Chicken - cream, vermicelli
14
Miso - karides dumpling
Miso - shrimp dumpling
14
SICAK BAŞLANGIÇ / HOT STARTER
Asya usulü taco - parça dana eti, mevsim sebzeleri, lahana salatası
Asian style taco - sliced beef, seasonal vegetable, cabbage salad
30
“Quiche lorraine” - ıspanak
Quiche lorraine - spinach
32
Köz patlıcanlı içli köfte
“İçli köfte” - traditional fried bulghur meat balls with eggplant
32
Etli pazı dolması - yoğurt sos
Stuffed chard with meat - yoghurt sauce
32
Karidesli çin böreği - tatlı ekşi sos
Chinese rolls with shrimp - sweet sour sauce
34
Mantar güveç - dana uykuluk
Mushroom casserole with sweetbread
34
Kalamar yahni - yeşil zeytinli
Stewed squid - green olive
36
MAKARNA / PASTA
Noodle - tavuk, kızartılmış sebze, tofu çorbası
Egg Noodle - chicken, fried vegetables, tofu soup
22
Risotto - yaban mantarı, parmesan, balsamik
Risotto - wild mushroom, parmesan, balsamic
26
Spagetti - napoliten veya bolonez sos
Spaghetti - napoliten or bolognese sauce
26
Ravioli - ricotto peyniri, kiraz domates sos
Ravioli - ricotto cheese, cherry tomato sauce
28
Fettucini - tavuk
Fettuccini - chicken
28
Tortellini Casablanca - dana jambon, bezelye
Tortellini Casablanca - veal ham, green peas
30
Penne - ızgara sebzeler, parmesan
Penne - grilled vegetables, parmesan
30
Çiğ veya az pişmiş et, tavuk ürünleri, deniz ürünleri veya pastorize olmayan süt içmek yiyecek kaynaklı hastalık riskini arttırır
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of borne illness
Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz.
Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.
Bütün fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT
ANA YEMEK / MAIN COURSE
Sakız kabağına sarılı tofu - sotelenmiş ıspanak, polenta, susam yağı, salsa sos
Tofu wrapped with zuccini - sauteed spinach, polenta, sesame oil, salsa sauce
32
Tavuk baget - nar ve demirhindi sos
Chicken leg - pomegranate and tamarind sauce
32
Çıtır piliç - fesleğen aromalı linguini, kök sebze sotesi, ballı hardal sos
Crispy chicken - linguine with pesto sauce, root vegetable, mustard sauce with honey
32
Yörük köftesi - köz patlıcan, patates kızartması
“Yörük” style meat balls - griled eggplant, French fries
38
Buharda levrek - ıspanak sote, körpe patates, zencefilli balzamik sos
Steamed seebass - sauted spinach, baby potatoes, balsamic sauce with ginger
46
Fırınlanmış levrek - rezene, taze baharatlar
Oven roasted sea bass - fennel, fresh herbs
46
Teriyaki soslu somon - sebzeli noodle, bok choy, mango chutney
Salmon with teriyaki sauce - vegetable noodle, bok choy, mango chutney
46
Cook Book İskender - susamlı kıtır pideler
Cook Book “Iskender” - crispy sesame pita bread
48
Kuzu incik konfit - keşkek, pastırmaya sarılı çalı fasulyesi
Lamb shank confit - “keşkek”, green beans with pastrami
50
Kuzu kafes - köz kırmızı biber, karnıbahar püresi, taze kekik sos
Lamb chop - roasted red pepper, cauliflower puree, fresh thyme sauce
52
Kütük bonfile - ıspanaklı patates cannelloni, sotelenmiş porcini mantarı
Beef tenderloin - spinach potato cannelloni, sauteed porcini mushroom
64
New York biftek - patates röşti, ılık kuşkonmaz, “cafe de paris” sos
New York steak - potato rosti, warm asparagus, “cafe de paris” sauce
64
Karamalize dana kaburga - kımızı pancar, nohut yahnisi
Caramelized veal rib - red beet, stewed chickpea
64
TATLI / DESSERT
Leche frita - kestane ve incir çektirmesi, vanilyalı dondurma, karamel sos
Leche frita - chestnut and fig reduction, vanilla ice cream, caramel sauce
16
Sıcak çikolatalı kek - kaymaklı dondurma
Hot chocolate cake - vanilla ice cream
16
Meyveli turta - limon kremalı
Fruit pie - lemon cream
16
Türk tatlı tabağı - baklava, fıstıklı şöbiyet, kadayıf, mini sütlaç, kabak tatlısı
Turkish dessert platter
18
“Creme brulee” - elma
Creme brulee - apple
18
Peynir sufle - frambuaz dondurması, orman meyveleri
Cheese souffle - raspberry ice cream, forest fruit
18
Brownie cheese cake - çikolatalı browni, kayısılı cheese cake, frambuaz, çilek sos
Brownie cheese cake - chocolate brownie, apricot cheese cake, raspberry, strawberry sauce
20
Mevsim meyveleri tabağı
Seasonal fresh fruit platter
20
Çiğ veya az pişmiş et, tavuk ürünleri, deniz ürünleri veya pastorize olmayan süt içmek yiyecek kaynaklı hastalık riskini arttırır
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of borne illness
Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz.
Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.
Bütün fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT