(III. KALİTE HAYVAN) BESİCİLİK SÖZLEŞMESİ

ET ve SÜT KURUMU
BÜYÜKBAŞ (III. KALİTE HAYVAN) BESİCİLİK SÖZLEŞMESİ
1.
TARAFLAR
Bir tarafta Et ve Süt Kurumu …………………………… Et Kombinası (Aşağıda KURUM olarak adlandırılmıştır.) ile diğer
tarafta …………………………………………………………. adresinde mukim …………………………… (Aşağıda BESİCİ
olarak adlandırılmıştır.) arasında iş bu sözleşme imza altına alınmış bulunmaktadır.
2.
TANIMLAR
İş bu sözleşmede;
A. BAKANLIK
B. KURUM
C. BESİCİ
D. KOMBİNA
E. İŞLETME
F. III. KALİTE HAYVAN
üstü erkek sığırları,
İfade eder.
: Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
: Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü
: Hayvanların kayıtlı olduğu işletmenin sahibi
: Et ve Süt Kurumunun Kombinaları veya anlaşmalı Kombina
: Hayvanların bakım ve beslenmesinin yapılacağı mer’i mevzuata
uygun tescil belgesine sahip Besici işletmesi
: Reforme (damızlık vasfı taşımayan) dişi Büyükbaş
sığır
ile
4
yaş
3.
SÖZLEŞMENİN KONUSU
Asgari 5 (beş) baştan aşağı olmamak suretiyle sözleşmede belirtilen nitelik ve şartlardaki hayvanları sözleşmede belirtilen süre
içerisinde, Besicinin kendi imkânları ile İl/İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerinin denetimi altında, besiye tabi
tutarak besi süresi sonunda ilgili Kombinaya teslim etmesi ve kesimi yapılan hayvanların Kurumun kesim tarihindeki cari alım
fiyatları ve uygulanacak ilave prim ile Kurum tarafından satın alınmasını teşkil eder.
4.
SÖZLEŞMENİN MİKTARI
İşbu Sözleşme hükümleri çerçevesinde besiye alınacak ve kesim zamanı Kombinaya teslim edilecek III. Kalite hayvan miktarı
………… adettir.
5.
SÖZLEŞMENİN SÜRESİ
Sözleşmenin akdedildiği tarih ile hayvanların Kombinaya kesilmek üzere getirildiği kesim tarihi arasında kalan süre,
sözleşmenin süresini oluşturur. (Bu hayvanlar sözleşmenin akdedildiği tarihten itibaren asgari 60 gün besiye tabi tutulacaktır.)
6.
III. KALİTE BÜYÜKBAŞ TEMİNİ
Söz konusu hayvanlar besici tarafından temin edilecek olup, hayvanların cinsi ve evsafı sözleşmede belirtilen şartlara uygun
ve Bakanlığın tescil belgelerine haiz olacaktır.
7.
III. KALİTE BÜYÜKBAŞ YERLİ-İTHAL AYRIMI
Hayvanlarda yerli ve ithal menşei ayırımı yapılmayacaktır.
8.
III. KALİTE HAYVANLARIN CİNSİ VE EVSAFI
Büyükbaş hayvanlar; yerli ırk, kültür ırkı ve kültür ırkı melezi büyükbaş sığır cinsi hayvanlardan oluşacaktır. Kesim sonu
karkas ağırlıkları en az 171 Kg ve besi kondisyonları en az %50 randımana sahip olmalıdır.
9.
HAYVANLARA AİT BELGELER
Besiye alınacak hayvanlara ait tanımlayıcı belgeler ile damızlık vasfı taşımadığı ve gebe olmadıklarına dair Resmi Veteriner
Hekim Raporu kesime 30 gün kala, kesim belgeleri ise kesimin yapılacağı tarihte Kombinaya ibraz edilecektir.
10.
TEMİNAT
Besici, sözleşme yapacağı kombinaya beher hayvan için (5-20 baş için 150.-TL, 21-50 baş için 200.-TL, 51-üzeri 250.-TL)
tutarında teminat verecektir. Besi sonunda yapılacak kesimi müteakip teminat, Besici’ye iade edilecektir. Besici, teminat
olarak nakit para, banka teminat mektubu, ipotek veya noter tasdikli borç senedini de teminat olarak verebileceklerdir.
11.
SÖZLEŞMENİN DEVRİ
İşbu sözleşme Ek-1’de belirtilen ile bir başka besiciye kesim tarihinden önce devr edilebilir. İşbu sözleşmenin
devredilebilmesi için EK-1’de belirtilen devir tutanağının en az 10 gün öncesinden Kesim yaptırılacak Kombina yetkilisi
nezaretinde doldurularak imzalanması gerekmektedir.
12.
III. KALİTE HAYVANLARIN ASGARİ BESİ SONU AĞIRLIKLARI
Hayvanlar, Besici tarafından sözleşmede ön görülen besi süresinin sonunda, karkas (Baş, ayaklar, kuyruk, deri ve iç organları,
perde eti alınmış gövde karkas et) ağırlıkları yağsız, (Böbrek, böbrek yağları, pelvis boşluğu, kavram, salkım ve fıtık yağları
alınmış) olarak en az 171 Kg ve besi kondüsyonları da en az %50 olmalıdır.
13.
III. KALİTE BÜYÜKBAŞ HAYVAN KESİM TARİHİ
Besiye alınan III. Kalite büyükbaş hayvanların tahmini kesim tarihleri aşağıya çıkartılmıştır.
KESİM
KESİM
TAHMİNİ
TAHMİNİ
MİKTARI
MİKTARI
KESİM TARİHİ
KESİM TARİHİ
(ADET)
(ADET)
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
…../……../……….
…………
bu tarih 15 gün öncesinden Besici ve Kombinanın karşılıklı mutabakatı sonucu kesinlik kazanır. Kurumun ihtiyaç durumuna
ve besici ile yapılacak mutabakata göre, besi olgunluğuna erişmiş hayvanların kesimi, sözleşmede belirtilen kesim tarihinden
15 gün önce veya 15 gün sonra yapılabilir.
14.
KESİME GİDECEK III. KALİTE BÜYÜKBAŞ HAYVANLARIN KOMBİNALARA NAKLİ
Kesim tarihi belirlenen hayvanların kesilmek üzere Kombinaya nakliyesi; Besici tarafından yapılacaktır.
15.
III. KALİTE BÜYÜKBAŞ HAYVANLARIN KOMBİNAYA TESLİMİ, TARTIMI VE KESİMİ
A. KOMBİNAYA TESLİM
1) Hayvanlar, Besici tarafından; Bakanlığın hayvan sevk ve kesimi için zorunlu kıldığı Belgeler ile birlikte canlı olarak
Kombinaya teslim edilecektir.
2) Teslim edilen hayvanların kesim öncesi ve sonrasında yapılan muayeneleri sonucu evsafa uymadığı tespit edilen veya
muayene sonucu ihbarı mecburi hastalıklardan birinin tespiti halinde, bu hayvanlar sözleşme kapsamından çıkartılarak
Kurumun rutin cari alım uygulamalarına tabi tutulacaktır.
B. TARTIM VE KESİM
1) Kombinalar hayvan kesimlerini, Kurumun yürürlükte olan talimatları veya çıkacak yönetmelik ve standartlar çerçevesinde
gerçekleştireceklerdir.
2) Kombinaya teslim edilen hayvanların tartım ve kesimleri aşağıda belirtildiği şekilde gerçekleştirilecektir.
a) Kesim öncesi hayvanlar, canlı tartıya tabi tutularak, canlı ağırlıkları belirlenecektir. Canlı ağırlıktan tokluk
durumuna göre teknik personel tarafından en çok %8 oranında tokluk firesi düşülerek randımana esas canlı ağırlık
hesaplanacaktır.
b) Hayvanlar kesim salonuna alınarak Kurumun kesim usulüne uygun olarak kesilecektir.
c) Kesilen hayvanlar yüzülerek, kelle, iç organları, yağları (böbrek ve böbrek yağları, pelvis boşluğu, kavram, salkım,
yürek yağları, ana toplardamar ve bitişiğindeki yağları, fıtık yağları, perde eti ve yağları da dahil) ve ayakları karkastan
uzaklaştırılacaktır.
d) Karkas, omurgadan ikiye ayrıldıktan sonra sıcak tartımı yapılacaktır.
e) Randıman, Karkas ağırlığının tokluk firesi düşülmüş ödemeye esas canlı ağırlığa bölünmesiyle tespit
edilecektir.(Aynı gün içerisinde, aynı şahsa ait kesime getirilen hayvanlar, tek parti kabul edilecek ve tek bir randıman
alınacaktır.)
g) Kesimi yapılan hayvanların bedelleri, karkas ağırlığı üzerinden ödeneceğinden, deri, bağırsak, yağlar ve sakatatlar
kesim hizmeti karşılığında Kuruma bırakılacaktır.
h) Belirtilen aşamalarda Kurumun raporlama ve kesim usulleri esas alınacaktır. Buna hiçbir şekilde itiraz
edilmeyecektir.
16.
EKSİK TESLİMAT
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl/İlçe Müdürlüklerince verilecek Veteriner Sağlık raporuna dayalı olarak hastalık veya başka
nedenlerle ölen veya zayiata uğrayan hayvanlar belgelendirilmek suretiyle teslim miktarından düşülecek olup, bu miktar
taahhüdün % 10’unu aşmayacaktır. Kombina ve besicinin karşılıklı olarak mutabakata vardıkları durumda ise teslimat miktarı
%20 artırılabilecektir.
17.
FİYATLANDIRMA
İşbu sözleşme hükümlerine uyan hayvanlara ait karkaslar, sözleşme tarihindeki Kurum alım fiyatından aşağı olmamak
kaydıyla fiyatlandırılacaktır. (Şayet kesim tarihindeki Kurum alım fiyatı, sözleşme tarihindeki fiyattan düşük olursa sözleşme
tarihindeki fiyat esas alınacaktır.) Kurumun teslim tarihindeki karkas et alım fiyatına sözleşmeli besicilik yapmasından dolayı;
a. Sözleşmeli besicilik kapsamında 60 gün öncesinde sözleşme imzalayan besicilere 30 Krş./et Kg. sözleşme primi
ödenir.
b. Kurum ihtiyacı doğrultusunda erken veya geç kesim durumu söz konusu olduğunda 13. maddede belirtilen erken veya
geç kesim durumu dikkate alınarak 10 Krş./Et Kg. daha ilave alım primi uygulanır. (Erken veya geç kesim tarihinin
hayvan sahibinin talebi doğrultusunda değiştirildiği durumunda 10 Krş./Et Kg.lık ilave prim uygulanmaz. )
c. Nakliye primi olarak; İlk 100 Km için 10 Kuruş/ Et Kg ve sonrasındaki her 100 Km için ise 5 Kuruş /Et Kg üzerinden
ödeme yapılır.
18.
ÖDEME VADESİ
Besicinin “FİYATLANDIRMA” maddesinde belirtilen hükümlerden biri, birkaçı veya tamamına uyan besicilere;
hesaplamalar çerçevesinde yapılacak mal bedeli, Kurumun kesim tarihindeki ödeme esasları çerçevesinde gerçekleştirilecektir.
Ancak, bu vade her halükarda 30 günü aşmayacaktır.
19.
SÖZLEŞMENİN FESHİ
Besici mücbir sebepler (Yangın, Sel baskını, Deprem) ve salgın hastalık sebebiyle hayvanlarının ölümü/mecburi kesime sevki
durumları dışında taahhüdünün tamamını yerine getirmekle yükümlüdür. Aksi takdirde, teminatı irad kaydedilerek herhangi
bir ihtar ve kanuni merasime lüzum görülmeksizin sözleşmesi feshedilir. Besici, sözleşmenin feshi halinde, teminatın
tamamının Kurum adına gelir olarak kaydedileceğini şimdiden kabul ve taahhüt eder.
20.
SÖZLEŞMENİN TASVİYESİ:
Besicinin, muhtelif sebeplerden ötürü sözleşme kesim tarihini beklemeden hayvanlarını, Kurumun serbest cari alım fiyatlarıyla
Kurumda kestirmesi şartı ile ve sözleşme primlerinden feragat ettiğini yazılı olarak beyan etmesi durumunda sözleşme
teminatları besiciye iade edilir.
21.
ANLAŞMAZLIKLARIN HALLİ
İş bu sözleşmenin uygulanmasında tarafların ihtilafa düşmesi halinde, anlaşmazlıkların halli için Ankara Mahkemeleri ve İcra
Daireleri yetkili kılınmıştır.
22.
DİĞER HÜKÜMLER
A.
Taahhüt edilen hayvanların muhatap kombinadan başka bir kombinaya teslimi, karşılıklı mutabakat halinde mümkün
olabilir.
B.
Besici, hayvanlarını zamanında aşılatmak ve ilaçlamakla yükümlü olup, tüm bakım, yem ve Veteriner Hekim Hizmet
giderleri Besici tarafından karşılanacaktır.
C.
Kurumun Besicilere yapacağı tebligatlar; Besici mevcut olmasa bile adresinde bulunan aile fertlerinden herhangi bir
kişiye yapılmış veya zabıt tutulmak suretiyle adrese bırakılmış ise kendisine yapılmış sayılır.
D.
Besici sözleşmedeki ikametgâh veya işletme adresini değiştirirse yeni adresini Kombinaya bildirmek zorundadır.
E.
Sözleşmenin imza ve uygulamasından doğacak her türlü vergi, harç ve resimlerden doğan masraflar Besici’ye
aittir.
F.
Kurum, ödeme usulleri kapsamında, Sosyal güvenlik, Stopaj, Mera Fonu ve Borsa kesintisi gibi yasal kesintileri
Besici’nin alacağından tahsil eder.
23.
SÖZLEŞMENİN TANZİM TARİHİ VE MADDE ADEDİ
İş bu sözleşme bu madde ile birlikte 22 maddeden ibaret olup, taraflar arasında Et ve Süt Kurumunun
…………………………….Et Kombinasında …../….../…….. tarihinde 1 (Bir) nüsha olarak tanzim ve imza edilmiştir.
BESİCİ :
Adı ve Soyadı :
Kimlik No
:
Cep No.
:
Banka IBAN No:
( İmza )
İkametgâh Adresi:
…………………………………………
…………………………………………
KOMBİNA YETKİLİLERİ:
Adı ve Soyadı :
Unvanı
:
( İmza )
Adı ve Soyadı :
Unvanı
:
( İmza )
Ek-1
III. KALİTE HAYVAN SÖZLEŞMESİ DEVİR TUTANAĞI
Et ve Süt Kurumu …………………….. Et Kombinası ile …./……/……..tarihinde imzalamış olduğum Büyükbaş
besicilik sözleşmesi kapsamındaki büyükbaş hayvanlarımı aynı şartlarla devralan kısmında belirtilen şahsa devrediyorum.
Bu tutanağın imza tarihten sonra devreden adı altındaki şahsın sözleşme ve hayvanlarla ilgili herhangi bir hak iddia
etmeyeceğini, bundan böyle Büyükbaş Besicilik Sözleşmesi hükümlerinin tüm maddelerinin devralan şahıs adına
yürütüleceğini, işbu tutanak ile kabul ve taahhüt ederiz.
DEVREDEN
Adı ve Soyadı
Kimlik No
Cep No
İmza
DEVRALAN
:
:
:
Adı ve Soyadı
Kimlik No
Cep No
:
:
İmza
:
:
İkametgâh Adresi :
:
İkametgâh Adresi:
(Müşahit)
KOMBİNA YETKİLİSİ
Adı ve Soyadı
:
Unvanı
:
İmza
: