indir - Gıda Perakendecileri Derneği

İÇİNDEKİLER
Başkan’dan GPD Hakkında
2
2
6
Yönetim Kurulu
8
Dernek Sekretaryası
9
Konu Bazlı Çalışma Grupları
10
Sektörel Gruplar
11
2014 Yılı Çalışmaları
12
2014 Yılı Etkinlikleri
16
GPD Ortak Gelişim Kongresi 1 20
GPD Kahvaltıları
22
Workshoplar, Eğitimler ve Seminerler
24
Diğer Organizasyonlar
28
Yayınlar
32
3
BAŞKAN’DAN
Değerli Üyelerimiz,
2014 yılı organize gıda perakendeciliği
açısından cirolarımızın %9-10, çalışan
sayımızın % 18 ve mağaza sayılarımızın da
% 15 oranında artış gösterdiği bir yıl oldu.
Bu düzeylere her birimiz büyük çabalar ve
fedakarlıklarla ulaştık. 2014 yılını 2013 yılına
göre daha olumlu bir şekilde tamamlamaya
çalışırken, sektörümüzün geleceğini belirleyici
nitelikteki mevzuat ile de GPD olarak birebir
gün gün ilgilendik ve gerekli çalışmaları
yaptık. Gündemimizdeki konuları görüşmek,
sizlerle bir araya gelmek için yıl içinde toplam
1820 kişinin katıldığı 134 toplantı ve etkinlik
gerçekleştirdik.
Bu çalışmaların en önemlisi kısaca
Perakende Yasası dediğimiz “Perakende
Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun
Tasarısı” idi. Uzun yıllardan bu yana bir
numaralı gündemimiz olan bu konu, 2015
yılının ilk günlerinde TBMM’de görüşülerek
kabul edildi ve 29 Ocak’ta da yürürlüğe girdi.
Kanunlaşma süreci öncesinde GPD, diğer
dernekler ve 2012 yılında kurmuş olduğumuz
Federasyonumuz (TAMPF) ile yoğun bir
işbirliği içine girdi. Gümrük ve Ticaret
Bakanlığı’nın ilgili daire başkanları ve genel
müdürlerinden başlayarak müsteşar, bakan
yardımcısı ve dönem bakanlarını tek tek
ziyaretlerle her bir maddenin sektörümüze
yapacağı etkileri ayrıntıları ile ve verilerle
anlatıldı.
2
BAŞKAN’DAN
GPD olarak 2014 yılı başından itibaren
gündemimizi yoğun olarak etkileyen
mevzuatla ilgili ikinci konu da HKS olarak
adlandırılan Hal Kayıt Sistemi idi. Taze
meyve-sebze alanındaki kayıt dışı işlemleri
kayıt altına almak üzere 4 yıl öncesinde
başlanan bu çalışmaya ilişkin öneri ve
uyarılarımızı ilk zamanlarda yapmış olmamıza
karşılık, sistem hala maliyetleri oldukça
yüksek eksikler içeriyor.
Gümrük ve Ticaret Bakanlığı ile 2013 yılı ve
2014 yılı başındaki yoğun toplantılarımızda,
iş akışlarımız için hayati öneme sahip bazı
konularda Bakanlık yetkililerinin uyarılarımızı
dikkate alarak gerekli değişiklikleri yaptıklarını
da özellikle belirtmek isterim.
2014 yılının GPD açısından mevzuat
dışındaki en önemli gündemi ve etkinliği
“Ortak Gelişim Kongresi – Tüketici Odaklı
Tedarikçi ve Perakendeci Verimliliği” idi. Gıda
perakendeciliğinin yine geleceğini dikkate
alarak organize etmiş olduğumuz bu kongre,
tarafların tümünün umutlarını yeşertti ve
büyük beğeni kazandı. Artık her yıl düzenli
olarak organize edeceğimiz bu Kongre,
bizlerin tedarikçilerimizle olan ilişkilerimizin
sürdürülebilir olmasında elle tutulur önemli
katkılar sağlayacak.
3
BAŞKAN’DAN
2015 yılının geneli itibarıyla perakende
sektörü açısından kolay bir yıl olmayacağını
söyleyebiliriz. Özellikle tasarrufların artmasına
yönelik tedbirler gıdayı olmasa da gıda dışı
perakendeciliği önemli ölçüde etkileyecektir.
Müşterilerimizin bu atmosferden etkilenmesi
bizlerin de gıdacılar olarak daha yoğun bir
rekabet içinde verimlilik çalışmalarına ve
tedarikçilerimizle ilişkilerimize odaklanmamızı
zorunlu kılacaktır.
Özellikle verimlilik alanında katkı sağlayacak
bir AB projesinin koordinatörü olan
GPD, mağaza çalışanlarımızın eğitimini
kolaylaştıracak ve hızlandıracak bir çalışma
içine girmiş bulunuyor. 2016 yılının sonunda
mağaza çalışanlarımız, uzaktan eğitim
sistemi sayesinde hem eğitim alabilecek hem
de sınava girip sertifika kazanabilir konuma
geleceklerdir. Kuracağımız bu sistem,
ülkemizin dört bir yanına, köylere kadar girmiş
olan marketlerimizin topyekün verimliliğini
artıracaktır.
Bütün bu çalışmalardan payını alan Gıda
Servis Zinciri üyelerimiz için özel olarak
yapmakta olduğumuz çalışmalardan birisi
de AVM’lerle olan ilişkilerdi. Bir yandan gıda
servis zinciri sektörümüzün büyüklüğü ve
katkıları konusunda farkındalık yaratırken
bir yandan da yeme-içme alanlarının nasıl
geliştirilebileceği konusunda da görüş
alışverişlerini sürdürdük.
4
BAŞKAN’DAN
GPD olarak ayrıntıda sayabileceğimiz daha
pek çok konuda sürdürdüğümüz çalışmaların
yanı sıra hepimiz için hayati nitelikte olan Yeni
Nesil Kayıt Edici Cihazlar bazında doğrudan
Maliye Bakanlığı nezdinde çalışmalar
yapıyoruz. Bu çalışmalarla, 1 Ocak 2016
tarihinde başlatılması planlanan yeni döneme
ilişkin öneri ve uyarılarımızı Bakan yardımcısı
düzeyinde iletiyoruz, teknik uzmanlarla görüş
alışverişinde bulunuyoruz. Bütün bir yıl
boyunca sürdüreceğimiz bu çalışmalardan
her zaman olduğu gibi, sizleri bilgilendirmeye
devam edeceğiz.
2015 yılında yeni çalışmalara da imza atmaya
hazırlanan GPD olarak sizlerden aldığımız
destek ve sizlerin katkıları ile emin adamlarla
yürümeye devam ediyoruz.
Bu çalışmalardan ve sonuçlarından en
yüksek düzeyde fayda sağlamanız, Yönetim
Kurulu olarak en büyük dileğimizdir.
Saygılarımla,
Nihat Özdemir
Yönetim Kurulu Başkanı
5
GPD HAKKINDA
2012 yılında kurulmuş olan Gıda Perakendecileri
Derneği (GPD), 2014 yılı itibariyle 40 milyar
dolarlık ciroya ulaşan, Türkiye’nin hemen hemen
her şehrinde yaklaşık 24 bin satış noktasında
ve 245 binin üzerinde çalışanla tüketiciye kaliteli
ve güvenilir hizmet ulaştıran ulusal, bölgesel ve
yerel organize gıda perakendecileri ile gıda servis
zincirlerinin temsilcisi konumundadır.
• Günde 15 milyon kişi ile doğrudan temasta
olan, sektörün önde gelen tüm perakende
kuruluşları ve gıda servis zincirlerinden
oluşan güçlü üye kitlesi sayesinde GPD,
organize gıda perakende sektörünün
sözcüsüdür.
• GPD köylere kadar uzanan market ve
servis zincirleriyle her gün; Türkiye’deki 19
milyon hanenin en az %79’una ulaşarak,
15 milyon kişiye hijyen standartlarına
uygun, güvenilir, kendi iç mekananizmaları
ile denetlenen, aynı zamanda makul fiyatlı
her gün tüketmek zorunda olduğumuz,
başta gıda olmak üzere hızlı tüketilen
ürünlerinin hizmetini vermektedir.
• Sektörel kararlara sağlam zemin
oluşturmak amacıyla sektörel veri toplayıp,
analiz eden ve sektörel bilgiye dönüştüren
GPD, sektörün en güvenilir veri ve bilgi
merkezidir.
• GPD organize gıda perakende sektörünün
gündemine bağlı olarak, sektörle ilgili
yasa ve yönetmelikleri takip eder.
Kendi alanında öne çıkan gelişmeleri ele
alarak değerlendirir. Oluşturulan görüş ve
çözümleri ilgili bakanlıklara ve komisyonlara
sunar. Bu görüşleri ilgili bakanlıklar dışında,
sosyal paydaşlar, uzmanlar, araştırma
kuruluşları, uluslararası yetkili kurumlar ile
de paylaşır ve çözüm üretmek için onlarla
işbirliği içinde çalışır.
6
GPD HAKKINDA
• Dünyanın en geniş kapsamlı ticari
perakende organizasyonu NRF (National
Retail Federation), Perakende, toptan
satış ve uluslararası ticaret sektörlerinde
Avrupa’yı temsil eden EuroCommerce,
Asya’daki en büyük perakende
organizasyonlarını çatısı altına toplayan
FAPRA (Federation of Asian-Pasific
Retailers Association), ECR ve CGF gibi
birçok uluslararası kuruluş ile sürekli
olarak bağlantıda olan GPD, uluslararası
danışmanlık kuruluşları ile de sıkı işbirliği
içindedir. GPD Bu ilişkileri sayesinde global
know-how’ı Türkiye’ye taşır.
•
• GPD, sektörün kurumsallaşmasını
sağlamak, sektörü ve hizmet kalitesini
uluslararası standartlara çıkarmak amacıyla
seminer ve workshoplar düzenleyerek,
sektörel bilgilerin güncellenmesine katkıda
bulunur.
• GPD, sektördeki eğitimli istihdam açığını
ve yoğun sirkülasyonu göz önünde
bulundurarak sektörel eğitime yönelik
çalışmalar yapar. Belirlediği eksiklikler
doğrultusunda ürettiği çözümleri resmi
mercilere ileterek, uygulamaya geçirilmesi
için takipte bulunur.
• Tüketici hakları konusundaki gelişmelere
paralel olarak tüketiciler ve sektör nezdinde
çalışmalar yapan GPD, özellikle hijyen
ve güvenlik standartlarına uygunluk
konularında yaptığı faaliyetler ile bu alanda
uluslararası standartların oluşmasını
sağlamayı hedeflemektedir.
• 2014 yılında, gıda sektöründe tedarik
zincirleri içindeki paydaşlarıyla diyalog
ortamı oluşturmak üzere, 1. Ortak Gelişim
Kongresi’ni düzenlemiştir.
7
YÖNETİM KURULU
Yönetim Kurulu Başkanı
Nihat ÖZDEMİR
Kiler Alışveriş Hiz. Gıda ve Turizm A.Ş. Genel Müdürü
GPD SEKRETERYASI
Sabahnur Erdemli
Genel Sekreter
[email protected]
Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı
Galip AYKAÇ
BİM Birleşik Mağazalar A.Ş. Operasyon Komitesi Üyesi
Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı
Merter ÖZAY
Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı
Ömer Özgür TORT
Migros Tic. A.Ş. Genel Müdürü
Egemen Sayraç
Müdür
[email protected]
Seçil Uslu Bostancı
Halkla İlişkiler ve Organizasyon Uzmanı
suslu@ gidaperakendecileri.org
YÖNETİM KURULU ÜYELERİ
Bülent MERTYÜREK
Güldeniz Şensoy
Şaypa Alışveriş Merkezleri İnş. Gıda Genel Müdürü
AB Projeler / Eğitim
Dilek BAŞARIR
Anadolu Restoran İşl. Ltd. Şti. Genel Müdürü
Günhan PİKDÖKEN
[email protected]
Turkent
Benek Gençeroğlu
İlhan ERKAN
Muhasebe
TAB Gıda San. ve Tic. A.Ş. Franchise-Emlak Direktörü
[email protected]
Kaan ÜNVER
Metro Group Türkiye Temsilcisi
Muhammed Nezif EMEK
Cansu Sarıboğa Kurt
Bereket Döner San. ve Tic. A.Ş. Genel Müdürü
Halkla İlişkiler
Mustafa ALTINDAĞ
[email protected]
ŞOK Marketler Tic. A.Ş. Genel Müdürü
Mustafa SONGÖR
Uyum Gıda ve İht. Mad. San. ve Tic. A.Ş. Genel Müdürü
Nazlan ERTAN
Tesco Kipa Kurumsal İlişkiler Direktörü
Şenay KÜÇÜK TANŞU
Tchibo Kahve Mam. Dağ. Paz. Tic. Ltd. Şti. Genel Müdürü
8
9
KONU BAZLI ÇALIŞMA GRUPLARI
SEKTÖREL GRUPLAR
Mevzuat Çalışma Grubu
Gıda Servis Zincirleri Sektörel Grubu
Gıda perakendeciliğini ilgilendiren mevzuatın
GPD bünyesindeki gıda servis zincirlerinin
takibi, görüşlerin oluşturulması, ilgili kurum ve
yer aldığı alt grup olup, Yeni Nesil Ödeme
kuruluşlarla görüşlerin paylaşılması faaliyetleri
Kaydedici Cihazların sektörde yarattığı sorunlar,
sürdürülmektedir.
alışveriş merkezleri ile ilgili sektörel standartların
oluşturulması, yurtdışı yatırımlar ve mevzuat
Başkan: Nursema Ekinci, Migros
konularında çalışmalar sürdürülmüştür.
Başkan: Merter Özay, Özay Hukuk
Başkan: Dilek Başarır, McDonalds
Eğitim Etkinlik ve Yayın Çalışma Grubu
Baydöner
Düzenlenecek etkinliklerin planlanması ile
Bereket Döner
perakende alanında yeni istihdam yaratma,
Dream
çalışanların eğitimi, eğitim müfredatlarının
Godiva
oluşturulması ve bu amaçla projeler üretilmesi
Kahve Dünyası
faaliyetleri sürdürülmektedir.
Karafırın
Kırkpınar Köftecisi
Başkan: Kaan Ünver, Metro Group
Özsüt
Shaya
Araştırma Çalışma Grubu
TAB Gıda
Tchibo
Sektörel verilerin oluşturulması, bu verilerin
Turkent
güncellenmesi için yöntem oluşturulması ve
bu amaçla yapılacak araştırma faaliyetleri
sürdürülmektedir.
Başkan: Ahu Başkut, Migros
10
11
2014 YILINDA ÖNE ÇIKANLAR
Tedarikçi ve
Perakendeci
verimliliği için Ortak
Gelişim Kongresi’nde
sektör bir araya geldi
2014 yılının GPD açısından en önemli gündemi
ve etkinliği “Ortak Gelişim Kongresi – Tüketici
Odaklı Tedarikçi ve Perakendeci Verimliliği” oldu.
Gıda perakendeciliğinin yine geleceğini dikkate
alarak organize edilen bu kongre, tarafların
tümünün umutlarını yeşertti ve büyük beğeni
kazandı. Artık her yıl düzenli olarak organize
edilecek olan bu Kongre, perakendecilerin
tedarikçilerle olan ilişkilerinin sürdürülebilir
olmasında elle tutulur önemli katkılar sağlayacak.
Kongrenin ilk yılında ortaya çıkan sonuçlar da,
perakendecilerin ve tedarikçilerin daha verimli bir
gelecek için ortaklaşa çalışabilecekleri konular
açısından önemli ipuçları verdi.
2014 YILINDA ÖNE ÇIKANLAR
Perakende Ticareti
Düzenleyen Kanun
tasarı aşamasındayken,
sektör isteklerinin
kabul ettirilmesi
doğrultusunda
çalışmalar sürdürüldü
Uzun yıllardan bu yana sektörün gündeminde
ilk sıralarda yer alan Perakende Ticaretin
Düzenlenmesi Hakkında Kanun, 29 Ocak
2015 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanarak
yürürlüğe girdi. Kanunun kabulünden önceki
süreçte, tasarıya ilişkin oluşturulan görüşler, Tüm
Alışveriş Merkezi ve Perakendeciler Federasyonu
(TAMPF) aracılığı ile ilgili tüm mercilere sunuldu.
Gümrük ve Ticaret Bakanlığı’nın ilgili daire
başkanları ve genel müdürlerinden başlayarak
müsteşar, bakan yardımcısı ve dönem
bakanlarını tek tek ziyaretlerle her bir maddenin
sektöre yapacağı etkiler ayrıntılarıyla ve verilerle
anlatıldı. Sanayi, Ticaret, Enerji, Tabii Kaynaklar,
Bilgi ve Teknoloji Komisyonu toplantısına katılım
sağlandı ve tasarının mevcut haliyle tüketicilerin
ve iç ticaretin aleyhine çalışacağı, sektörün
dinamiklerine ters düşeceği paylaşıldı. Gerek
tasarının geneline, gerekse de maddeler bazında
oluşturulan detaylı görüşler karar vericilerle
ve kanun yapıcılarla gerçekleştirilen uzun
toplantılarda savunuldu.
Kanun kapsamında perakende işletmelerin
açılış ve faaliyeti ile kapanışında gerekli başvuru
ve diğer işlemlerin yapılması, ilgili kurum
ve kuruluşlara iletilmesi, değerlendirilmesi,
sonuçlandırılması ve bu işletmelere yönelik veri
tabanının oluşturulması ile bilgi paylaşımının
sağlanması amacıyla Gümrük ve Ticaret
Bakanlığı bünyesinde, Perakende Bilgi Sistemi
(PERBİS) kurulması öngörülüyor. Çalışma
saatleri düzenlemesinin Valiliklere verildiği
kanunda, ödeme süreleri, prim ve bedel talebi,
ortak kullanım alanlarına ilişkin düzenlemeler
yer alıyor. Bundan sonraki süreçte, kanunun
uygulama detaylarının düzenleneceği yönetmelik
çalışmalarında etkin olmaya devam edilecek.
12
13
2014 YILINDA ÖNE ÇIKANLAR
2014 YILINDA ÖNE ÇIKANLAR
GPD, Hal
Kayıt Sistemi
çalışmalarından
dolayı ödül aldı
Hal Kayıt Sisteminin
yürürlüğe
girmesinden önce ve
sonra düzeltmelerin
yapılması için büyük
çaba sarf edildi
14
2014 yılı başından itibaren gıda perakendeciliği
gündemini yoğun olarak etkileyen diğer konu
HKS olarak adlandırılan Hal Kayıt Sistemi oldu.
Taze meyve-sebze ticareti alanındaki kayıt dışı
işlemleri kayıt altına almak üzere 4 yıl öncesinde
hazırlıkları başlayan sisteme ilişkin öneri ve
uyarılar, çalışmanın ilk zamanlarında yapılmış
olmasına karşılık, sistemin hala maliyetleri
oldukça yüksek eksikler içerdiği görülüyor.
Fire, sipariş ve teslimat miktarı farkları ve
iade gibi hayati önem taşıyan sıkıntılara ilişkin
değişikliklerin halen tamamlanamadığı sistemde,
yazılım değişikliği de yapılmadığı ve cezai
uygulamaları devam ettiği tespit ediliyor. Bununla
beraber, Gümrük ve Ticaret Bakanlığı ile 2013
yılı ve 2014 yılı başında gerçekleştirilen yoğun
toplantılarda, modern gıda perakendeciliğinin iş
akışları için hayati öneme sahip bazı konularda
Bakanlık yetkilileri sektörün uyarılarını dikkate
alarak gerekli değişiklikleri yapmışlardır.
Gıda Tarım ve
Hayvancılık
Bakanlığı’nın
mevzuat
hazırlıklarında
görüşler iletildi
Hal Kayıt Sistemi çalışmalarında yoğun destek
sağlayan Gıda Perakendecileri Derneği, Bakanlık
tarafından ödüle layık görüldü. 11 Haziran 2014
tarihinde Antalya’da düzenlenen Hal Kayıt
Sistemi tanıtım toplantısında, GPD Yönetim
Kurulu Başkanı Nihat Özdemir’e ödülü Gümrük
ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı tarafından takdim
edildi.
Gıda perakendeciliğini birçok konuda ilgilendiren
mevzuatı hazırlayan Gıda Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı’nın gerek il müdürlükleri gerekse
merkezi yönetimiyle ilişkiler ve görüş alışverişi
yoğun biçimde devam ettirildi. Denetimlere ilişkin
sıkıntılar ve öneriler İstanbul İl Müdürlüğü’nde
yapılan toplantılarda dile getirilirken, mevzuat
hazırlıklarına dair görüşmeler Bakanlık
birimleriyle sürdürüldü. Et ve Et Ürünleri
Tebliği, Yerel, Marjinal ve Sınırlı Faaliyetlerin
Düzenlenmesine Dair Tebliğ ve Kahve ve Kahve
Ekstraktları Tebliği üzerinde yoğun çalışılan
düzenlemeler arasında yer aldı.
15
2014 YILINDA ÖNE ÇIKANLAR
Yeni Nesil Ödeme
Kaydedici Cihazlar
düzenlemesindeki
belirsizlik sürüyor
2016 yılında yürürlüğe girecek olan yeni nesil
ödeme kaydedici cihazlarla ilgili sistemin netlik
kazanması doğrultusunda hem Gelir İdaresi
Başkanlığı ile görüşüldü, hem de konunun
uzmanları ile yoğun toplantılar gerçekleştirildi.
Tüm Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler
Federasyonu (TAMPF) bünyesinde sürdürülen
görüşmelerde, uygulamayla beraber organize
perakende sektörünün 65 bin satış noktasında
takriben 250 milyon dolarlık, yeni ama geriye
götüren bir yatırıma ihtiyaç olacağı vurgulandı.
Bakanlık ile yapılan görüşmelerde;
2014 YILINDA ÖNE ÇIKANLAR
Gıda Servis
Zincirleri,
AVM’ler için
rehber hazırladı
Gıda Servis Zinciri Sektörel Grubu,
perakendenin ayrılmaz parçası alışveriş
merkezleri içindeki faaliyetlerini daha verimli
sürdürebilmek, projelerdeki aksaklıkları en
başından çözümleyebilmek ve yeni projelere
rehber olabilecek standartları belirlemek
üzere AVM yöneticileri ile bir araya geldi.
Düzenlenen toplantılar ve ziyaretlerde gıda
servis zinciri mağazalarının talepleri ile AVM’lerin
sağlayabileceği koşullar gözden geçirilerek her
iki tarafın da verimli işlemesi için gerekli olan
düzenlemeler tespit edildi.
a. Organize perakende kuruluşlarını örneğin
“büyük mükellefler” şeklinde tanımlayıp
sistem dışına alarak, var olan uygulamanın
sürdürülmesini sağlayacak bir önlem
alınması,
b. Standartlara dayalı sertifika alan organize
perakende kuruluşlarının bu projenin
dışında tutulması,
c. Organize perakende kuruluşlarının,
istenilen bilgileri mevcut sistemleri dahilinde
istenilen merkezlere gönderebileceği
önerileri yapıldı
Mikro ve küçük işletmeler için vazgeçilemez
olan projenin aynen tasarlandığı gibi yürütülerek
sonuçlandırılırken, organize-zincir mağazacılık
yapan perakendecilere var olan sistemlerini
sürdürmelerine izin verilmesi gerektiği vurgulandı.
16
Bir yandan gıda servis zinciri sektörünün
büyüklüğü ve AVM’lere katkıları konusunda
farkındalık yaratılırken, bir yandan da AVM’lerdeki
yeme-içme alanlarının nasıl geliştirilebileceği
konusunda görüş alışverişleri sürdürülüyor.
17
2014 YILINDA ÖNE ÇIKANLAR
Eğitim ve
İstihdam
projemizle
Avrupa Birliği
hibesi aldık
Sektör çalışanlarına heyecan ve şevk vermek,
hem de bir bütün olarak onların bilgi ve
becerilerini güçlendirmek amacıyla hazırlanan
bir proje için AB’den hibe fon alındı. Özellikle
verimlilik alanında katkı sağlayacak bu AB
projesinin koordinatörü olan GPD, bu proje ile
mağaza çalışanlarının eğitimini kolaylaştıracak
ve hızlandıracak bir çalışma içine girmiş oldu.
2016 yılının sonunda sektör çalışanları, uzaktan
eğitim sistemi sayesinde hem eğitim alabilecek
hem de sınava girip sertifika kazanabilir konuma
geleceklerdir. Kurulacak sistem ile, ülkenin
dört bir yanına, köylere kadar girmiş olan satış
noktalarının topyekün verimliliğinin artırılması
hedeflenmektedir. Erasmus+ Programı Staratejik
Ortaklık Projesi, perakende sektörünün önemli
bir ihtiyacı olan eğitim ve sertifika merkezi
kurulmasına öncülük edecek. Proje kapsamında;
• Sektörde çalışmak isteyenlerin iş bulmak
2014 YILINDA ÖNE ÇIKANLAR
Sektörel eğitim
konusunda
İSMEK ile işbirliği
yaptık
Perakendeye özgü mesleklere yönelik
eğitimini daha geniş kitlelere yayabilmek ve
sektörün istihdam ihtiyacını farklı kanallardan
sağlayabilmek amacıyla İstanbul Büyükşehir
Belediyesi’ne bağlı İstanbul Sanat ve Meslek
Eğitimi Kursları (İSMEK) ile işbirliği yapıldı.
İşbirliği ile İstanbul’da Anadolu ve Avrupa
yakasında açılacak kısa dönemli kurslar
düzenlenecek, başlangıç düzeyinde verilecek
olan teorik eğitimler üye mağazalarda yapılacak
uygulama eğitimleri ile güçlendirilecektir.
Çalışmanın diğer iller içinde örnek olması,
eğitimin kısa sürede tüm Türkiye’ye yayılmasını
sağlayacaktır.
için aklına ilk gelen merkez,
• Sektör üyesi kuruluşların eleman bulmak
için diğer aracılar yerine öncelikle tercih
ettikleri merkez,
• İşe girmek isteyen elemanların ilk
eğitimlerini, sınavlarını ve hatta
sertifikalarını aldığı merkez,
• Eşleştirme ve eleme süreçlerinin de
yapıldığı merkez olma doğrultusunda
çalışmalar yoğun biçimde sürdürülüyor.
18
19
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
GPD ORTAK GELİŞİM KONGRESİ 1
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
GPD ORTAK GELİŞİM KONGRESİ 1
GPD Ortak Gelişim Kongresi 1 “Tüketici Odaklı
Tedarikçi ve Perakendeci Verimliliği” temasıyla
18 Eylül Perşembe günü Hilton Convention
Center’da gerçekleştirildi. İmalatçısı, tedarikçisi
ve perakendecisi ile sektörün tüm aktörlerini
bir araya getiren kongrede, sektör içi diyaloglar
bütün unsurları ile ele alındı.
Bu yıl ilki düzenlenen ve her yıl tekrarlanması
hedeflenen kongrenin açılış konuşmalarını GPD
Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Özdemir, İstanbul
Sanayi Odası Başkanı Erdal Bahçıvan ve T.C.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı
Vedat Mirmahmutoğulları gerçekleştirdi.
Sektörün tüm gündemini kapsayan oturumlarıyla
perakendecileri ve tedarikçileri ilk defa tek çatı
altında bir araya getiren GPD Ortak Gelişim
Kongresi’de, 3K yani (Kazan-Kazan-Kazan)
anlayışına vurgu yapıldı.
20
21
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
GPD KAHVALTILARI
GPD Ocak Ayı
Kahvaltısının
Konuğu ISO Başkanı
Erdal Bahçıvan Oldu
22
GPD üyeleri 22 Ocak tarihinde gerçekleşen
kahvaltılı toplantıda İstanbul Sanayi Odası
Başkanı Erdal Bahçıvan’la bir araya geldi.
GPD Başkanı Nihat Özdemir’in ev sahipliğini de
üstlendiği toplantıda yaptığı açılış konuşmasının
ardından sözü Erdal Bahçıvan’a devretti.
Bahçıvan, GPD üyelerine hitaben yaptığı
konuşmada ülke ekonomisi ve sektörel büyümeyi
sanayiciler açısından değerlendirirdi. Sohbet
şeklinde ilerleyen toplantıda Bahçıvan ayrıca
GPD üyelerinin görüşlerini dinleyerek, sorularına
da yanıt verdi.
GPD KAHVALTILARI
POS A.Ş. Yeni Nesil
Pos sistemlerini
GPD üyeleri için
anlattı
GPD Mart ayı kahvaltılı toplantısına ev sahipliği
yapan POS A.Ş. katılımcılara yeni nesil pos
sistemleri hakkında bilgi verdi. GPD Başkan
yardımcısı Özgür Tort’un açılış konuşmasını
gerçekleştirdiği toplantıda, POS A.Ş. yazılım
hizmetleri müdürü Erkut Erdemir’in “Yeni Nesil
Ödeme Kaydedici Cihazlar” başlıklı sunumunun
ardından yazılım hizmetleri uzmanı Gözde Kırar
Sever “Yeni Nesil ve Çok Kanallı Perakendecilik”
konusunda bilgi verdi. GPD üyelerinin yoğun
ilgi gösterdiği toplantıda, Erkut Erdemir ayrıca
katılımcıların sorularını yanıtladı.
23
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
WORKSHOPLAR, EĞİTİMLER VE SEMİNERLER
Tapu İşlemleri
Eğitimi Yapıldı
24
E-Tapu Danışmanlık Eğitmen Metin Yeşil
eşliğinde 9 Ocak Perşembe günü Gıda
Perakendecileri Derneği’nde Tapu İşlemleri
( Uygulama & Mevzuat ) eğitimi gerçekleşti.
Eğitimde Tapu ve Kadastro Hizmeti,Tapu Siciline
Yazımı Gereken Taşınmaz Mal ve Haklar, Tapu
Sicil Müdürlüğünde Tutulan Siciller, Tapu Sicil
Müdürlüğünde İş Akımı, Tapu Sicili ile ilgili Bazı
Prensipler, Taleplerin Tapu Sicil Müdürlüğünce
Reddi konularına değinildi. Uygulama ağırlıklı
olarak verilen eğitimde, katılımcılara tapu kütüğü
sayfası üzerinde tescil edilen haklar ve bu
hakların ne anlama geldiği anlatıldı.
WORKSHOPLAR, EĞİTİMLER VE SEMİNERLER
PwC, Vergide
E-dönüşümü anlattı
PwC Dolaylı Vergi Hizmetleri Direktörü Cem
Aracı’nın güncel gelişmeler ışığında vergide
e-dönüşümü anlattığı workshop 30 Nisan
tarihinde gerçekleştirildi. Yaklaşık 4 saatlik
workshop boyunca katılımcılara, e-fatura
uygulaması, e-arşiv uygulaması, e-defter
uygulaması ve yeni nesil ödeme kaydedici
cihazlar ve uygulaması ayrıntılı şekilde aktarıldı.
Coface’dan Ticari Alacak
Riski Yönetimi ve Ticari
Alacak Sigortası Semineri
GPD üyelerinin iş hayatlarına stratejik
çözümler sunmak ve alacak risklerini daha iyi
yönetmelerine katkı sağlamak amacıyla bir
seminer düzenlendi. Coface Türkiye Alternatif
Satış Bölümü Direktörü Hayri Pekergin’in
konuşmacı olduğu seminer 12 Haziran tarihinde
gerçekleştirildi. Pekergin katılımcılara ticari
alacak sigorta poliçesinin neleri kapsadığından,
teminat dışında kalan durumlara ve hasarların
ödenme sürelerine kadar oldukça ayrıntılı bilgi
verdi.
25
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
WORKSHOPLAR, EĞİTİMLER VE SEMİNERLER
Yurtdışına Açılma
ve Markalaşma
Workshop’u yapıldı
26 Haziran tarihinde yapılan “Yurtdışına
Açılma ve Markalaşma” workshopu iki bölümde
gerçekleştirildi. Birinci bölümde marka danışmanı
Hasan İbrahim Toksoy “Perakende Zincirleri
& Uluslararası Büyüme-Markalaşın, Başarın,
Büyüyün” başlıklı sunumuyla yurt dışına
açılmayı düşünen firmaların markalaşma adına
izleyecekleri yolları anlattı.
Workshop’unun ikinci bölümünde
PricewaterHouseCoopers’dan Cem Erkuş
ve Tolga Baloğlu “PwC ile Yurtdışına Açılma
Rehberi” sunumlarıyla, yurtdışına açılmanın
nasıl planlanması gerektiği, şirketleri bekleyen
zorluklar ve alınması gereken önlemler, yasal
süreç ve vergisel açıdan önem arzeden hususları
ayrıntılı bir şekilde katılımcılarla paylaştı.
26
WORKSHOPLAR, EĞİTİMLER VE SEMİNERLER
Y Kuşağı
Eğitimi
gerçekleştirildi
Y Kuşağı Eğitimi, 11 Kasım tarihinde Yrd.
Doç. Dr. Güven Ordun tarafından GPD eğitim
salonunda gerçekleştirildi. Ordun, 4 bölümden
oluşan eğitimin 1. bölümünde Y kuşağının
temel özellikleri ve kuşak çatışmasının temel
nedenlerine değinirken, 2. bölümde ise y
kuşağına kültürün etkisini, uygun kurum
kültürünü, kurum saygınlığı ve ik politikalarını
değerlendirdi. Güven Ordun 3. Bölümde,
çalışan olarak ele aldığı y kuşağını yönetmenin
ayrıntılarına değindi. Eğitim son bölümünde yer
alan röportajlar ise dinleyicilerin, Y kuşağının
hedeflerini, beklentilerini, alışveriş alışkanlıklarını
ve değerlerini kuşak temsilcilerinin kendi
ağızlarından duymasına imkan verdi.
27
12 Aralık
Mağazacılar
Günü Kutlandı
İstanbul
Shopping Fest
gerçekleşti
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
DİĞER ORGANİZASYONLAR
DİĞER ORGANİZASYONLAR
12 Aralık Mağazacılar Günü, TAMPF çatısı
altındaki derneklerin öncülüğünde kutlandı.
GPD üyelerinin de destek verdiği kutlamalar
çerçevesinde, dileyen firmalar TAMPF’ın
öncülüğünde hazırlanan ulusal gazete
ilanlarında yer alarak, ya da
www.12aralikmagazacilargunu.com web
sitesinde üst düzey yöneticilerinden video
mesajlar yayınlayarak çalışanlarını kutlama
imkanı buldu. Etkinlikler çerçevesinde bazı
firmaların yönetim ekipleri 12 Aralık’ta sahaya
inerek, mağaza çalışanlarına destek verirken,
bazı firmalarsa çalışanlara özel indirimler ve
çekilişler düzenledi.
Bu yıl 4.sü düzenlenen İstanbul Shopping Fest
7-29 Haziran tarihlerinde gerçekleştirildi. 6 Haziran
gecesi Ortaköy’de düzenlenen açılışın ardından
7 Haziran’da Mall of İstanbul’da Ajda Pekkan
konserinin de yer aldığı açılış partisi yapıldı.
Bu yıl ilk defa ; 8 Haziran Jean Günü, 12 Haziran
Altın Günü , 14 Haziran Evini Güzelleştir Günü,
15 Haziran Teknoloji Günü, 21 Haziran Ayakkabı
ve Çanta Günü, 22 Haziran Kozmetik ve Kişisel
Bakım Günü olarak gerçekleştirilen özel konsept
indirim günleri ise festival katılımcılarına ayrı bir
alışveriş çoşkusu yaşattı. GPD market ve gıda
servis zincirleri üyeleri de yaptıkları kampanyalarla
alışveriş severlere İSF boyunca önemli fırsatlar
sundu.
27 Haziran’da Vialand Alışveriş Partisi ile
sona eren festivalde açılış ve kapanışa özel
gerçekleşen Efsane İndirimler de çok konuşuldu.
28
GPD İstanbul
Perakende
Fuarı’nda sektör
temsilcileriyle
buluştu
GPD, 26-27 Kasım tarihlerinde düzenlenen
İstanbul Perakende Fuarı’nda, sektör
temsilcileriyle buluştu. Perakende Günleri’nin
çatısı altında, iki gün boyunca devam eden
Uluslararası İstanbul Perakende Konferansı
ve İstanbul Perakende Fuarı, Lütfi Kırdar
Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı’nda yapıldı.
GPD, yabancı yatırımcıların ve perakendeye
hizmet veren kuruluşların katılımıyla gerçekleşen
organizasyonda stant açarak, iki gün boyunca
dernek faaliyetleri hakkında katılımcılara bilgi
verdi.
GPD Üyeleri NRF
Retail’s Big Show’a
katıldı
GPD üyeleri sektörün en önemli etkinliği
Retail’sBig Show’a katılıldı. National
RetailFederation (NRF) tarafından bu yıl 103.
sü düzenlenen etkinlik kapsamında 12-15
Ocak tarihleri arasında kongre ve 13-14 Ocak
tarihleri arasında ise perakende fuarı gerçekleşti.
GPD’nin hazırladığı özel tur paketi ile etkinliğe
katılan üyeler, Retail’s Big Show dışında jazz
gecesi, akşam yemeği ve New Jearsey alışveriş
turu gibi etkinliklerle New York’ta zaman geçirme
imkanı buldu.
29
2014 YILI ETKİNLİKLERİ
YAYINLAR
DİĞER ORGANİZASYONLAR
Eurocommerce
Final Conference
of Capacity
Project Brüksel’de
gerçekleştirildi
ICSC Retail
Connection
2014 Londra’da
gerçekleştirildi
ICSC Avrupa
Konferansı
İstanbul’da yapıldı
30
Eurocommerce Final Conference of
Capacity Project, 12 Şubat tarihinde
Brüksel’de gerçekleştirildi. GPD
konferansın yanı sıra 10 Şubat tarihinde
gerçekleşen Social Affairs Committe ve
11 Şubat tarihinde gerçekleşen Social
Dialogue toplantılarına da katılım gösterdi.
ICSC Retail Connection 2014 4 Mart tarihinde,
Outlet Conference ise 5 Mart tarihinde Londra’da
gerçekleştirildi. GPD üyelerinin de katılım
gösterdiği Retail Connection birçok ülkeden
AVM yöneticileriyle perakende sektörünün önde
gelen isimlerini buluşturdu. Etkinliğe katılan
perakendeciler ayrıca İstanbul’da yapılan ICSC
Avrupa Konferansı’na da ücretsiz katılım imkanı
buldu.
ICSC Avrupa Konferansı yurtdışından bir
çok konuşmacı ve ziyaretçinin katılımıyla 2-3
Nisan tarihlerinde İstanbul Kongre Merkezinde
gerçekleştirildi. Gıda Perakendecileri Derneği
olarak tanıtım standıyla yer alınan etkinlikte,
konferansı izlemeye gelen yerli ve yabancı sektör
temsilcilerine dernek çalışmaları hakkında 2 gün
süreyle bilgi verildi.
GPD Websitesi
www.gidaperakendecileri.org websitesi 2014
yılı ocak ayında yayına girdi. Web sitesinin
genel bölümünde GPD haberleri ve sektörel
haberler yayınlanırken, GPD üyeleri dernek
sekretaryasından temin ettikleri web şifreleri ile
özel sunum ve raporların yanı sıra detaylı üye
listelerine erişim imkanı da bulabiliyorlar.
GPD İlk Üye Kataloğu
GPD’nin ilk üye kataloğu olan, GPD 2014 Üye
Kataloğu Mart ayında yayınlandı. Üyelerin,
Gıda Market Zincirleri, Gıda Servis Zincirleri,
Danışmanlık ve Hizmet olmak üzere üç
kategoride sınıflandırıldığı katalog, GPD üyeleri,
uluslararası bağlantıda olunan kuruluşlar ve dış
ticaret müşavirlikleri ile paylaşıldı. Katalog ayrıca
GPD Ortak Gelişim 1 Kongresi katılımcıları başta
olmak üzere, GPD’nin düzenlediği ve katıldığı
tüm etkinliklerde dağıtıldı.
31
YAYINLAR
32
GPD Aylık
Bültenleri
Gıda Perakendecileri Derneği’nin aylık
faaliyetlerini üyelere duyurmak için hazırlanan
GPD bültenleri, e-mail yoluyla paylaşılmaktadır.
Bültenler ayrıca
www.gidaperakendecileri.org
websitesinde “Bültenler” başlığı altında
yayınlanmaktadır.
Gıda Servis Zincirleri
Sektörel Broşürü
GPD Üyesi Gıda Servis Zincirlerinin ciro, mağaza
ve çalışan sayısı gibi rakamsal verilerle Türkiye
ekonomisine olan katkısını ve AVM’ler içindeki
payını özetleyen broşür, Nisan ayında yayınlandı.
Broşürde rakamsal verilerin dışında, gıda servis
zinciri restoranlarının uluslararası standartlarda
verdiği kaliteli ve hijyenik hizmetin yanı sıra
tüketicilere sundukları kaliteli zaman geçirme
imkanlarının önemine de dikkat çekildi.