8kek neden “Kek dünyasında tek”? 8kek için geliştireceğin yepyeni
Transkript
8kek neden “Kek dünyasında tek”? 8kek için geliştireceğin yepyeni
8kek neden “Kek dünyasında tek”? İlk olarak bu bilgiyi vererek başlamak istedik, çünkü aslında bilmeniz gereken en önemli bilgi bu . 2008 yılındaki lansman kampanyasıyla birlikte kek dünyasına bomba gibi düşen 8kek bir kere 8 şeklinde , üstelik yine pazarda bir ilk olarak 2 farklı kek ve 2 farklı lezzeti tek bir kek içerisinde barındırıyor. Döneminin en inovatif ürünü olan 8kek, “Kek dünyasında tek!” sloganını fazlasıyla hak ederek gençlerin hayatında yer almaya devam ediyor. 8kek için geliştireceğin yepyeni fikirlerinle sen de “Proje dünyasında tek” olmaya var mısın? 8kek’in yeni ürününü sen tasarlayacak olsan nasıl yapardın? İşte sana fırsat! Kendi 8kek’ini tasarla, farkını göster! Bu çalışmada senden 8kek için yepyeni bir ürün geliştirmeni bekliyoruz. Kek pazarı ve 8kek ile ilgili bilmen gereken tüm detayları aşağıda bulabilirsin. Kek Pazarına Genel Bakış Kek işte ya ne pazarı dediğini duyar gibiyiz? Kek ürünlerini kendi içinde kaplamasız porsiyonluk muffinler, kaplamalı porsiyonluk muffinler, aile boyu, porsiyonluk bar, mini, pasta altı, soğuk dolap ürünleri ve dilim kekler olacak şekilde 8 farklı segmente ayırıyoruz. Hiç gözün korkmasın pazarı anlayabilmen için bu dokümanın en sonunda link olarak sana bir de “Kek Kategori Haritası” ileteceğiz. Böylelikle hangi segmentte, hangi markanın kaç ürünü var görebileceksin! Oldukça büyük ve bol oyunculu bir pazar olsa da merak etme, bu projede ihtiyacın olan tüm bilgilere buradan ulaşabileceksin! Tablodaki veriler Nielsen verilerine göre kek pazarındaki segmentlerin yıl bazında toplam kek pazarındaki tonaj paylarını göstermektedir. Tabloyu incelerken dokümanın en sonunda ilettiğimiz kek kategori haritasını da incelemeyi unutma. 8kek toplam kek pazarı içerisinde kaplamalı porsiyonluk muffin segmentinde yer alıyor. Bu segmentin, kaplamasız muffin’lerden tek farkı, ürünlerin üstlerinin çikolata kaplı olması . Kaplamalı porsiyonluk muffin ürünleri içerisindeki en büyük rakibimiz Eti Popkek. Kek pazarındaki en eski markalardan biri olan Popkek’in lansmanı 1998 yılında yapılmıştır. 8kek ise Popkek’e göre çok daha genç bir marka. 2008 yılından beri sizlerin hayatında. Genç bir marka olarak 17 yıllık bir marka ile rekabet ediyoruz. Kek pazarı oldukça büyük bir pazar ama aynı zamanda da yıldan yıla büyüyen bir pazar. 2013 yılında tonaj olarak %7,6, 2014 yılında ise %10,1’lik bir büyüme gerçekleşmiştir. Pazarı büyüten en önemli etken yeni lansmanı yapılan inovatif ürünler. Mevcut markaların da pazar paylarını büyütebilmesinde inovasyon çok önemli bir rol oynuyor. Aynı zamanda da sürekli ve tutarlı pazarlama yatırımı yapılması bir diğer önemli konu. Kaplamalı porsiyonluk muffin segmenti toplam kek pazarının %19’unu oluşturan, çok sayıda markanın bulunduğu önemli bir pazardır. Rekabetin yüksek olduğu bu pazarda satın alma kararı genellikle anlık olarak verilmektedir. Bu nedenle tüketicinin aklına ilk gelen markalar arasında yer almak, satın alma kararı yaratmak adına büyük önem taşımaktadır. 8kek, Dankek, O’lala, Kekstra gibi markaları bünyesinde bulunduran Ülker, toplam %30,8 tonaj pazar payı ile kek pazarının en büyük ikinci oyuncusudur. 8kek %7,6 tonaj payı ile Ülker markaları içerisinde en yüksek pazar payına sahip markadır. Rakibi Popkek ise %20,5 ile kek pazarının en büyük markasıdır. (Kaynak: Nielsen; indirim marketleri hariç Türkiye verisi). 8kek ile ilgili bilmeniz gerekenler! İlk 8kek 2008 yılında üretilmiştir. İki farklı lezzeti bir arada sunan ilk kek 8kek’tir ve döneminin en inovatif ürünüdür. 8kek, %7,6 tonaj payı ile Ülker kek kategorisinin en büyük markasıdır. Bir yılda toplam 222 milyon adet 8kek satılmaktadır. 8kek, sıradan keklerden farklı olarak 8 şeklinde bir kektir, adını şeklinden alır . Tüm çeşitlerinde vanilyalı ve kakaolu olmak üzere iki çeşit kek bulunmaktadır. Kakaolu kek içerisindeki sos çikolata sosudur ve tüm çeşitlerde aynıdır. Sade kekin içerisinde ise her çeşidin aroması yer almaktadır. Aynı zamanda üstü ve altı da çikolata kaplamalıdır. Aşağıda da açıklamalı bir örneği iletiyoruz. 8kek’in, facebook fan sayfasında yaklaşık 836 bin fan’ı bulunmaktadır. Özellikle 18-24 yaş arası üniversite öğrencilerinin olmak üzere tüm gençlerin hayatındaki iç görülerden yola çıkarak çalışılan caps içerikler en fazla beğeni oranlarına ulaşan içeriklerdir. Bunun yanı sıra Twitter’da 30 binin üzerinde, Instagram’da ise 1.800 civarında takipçimiz bulunuyor. Instagram stratejimiz diğer iki sosyal medya mecrasından farklı olarak daha görsellik ağırlıklıdır. İncelemeniz için twitter ve instagram linkleri de aşağıdaki gibidir. 8kek’in Tüketim Alışkanlığı Öğün aralarında küçük bir mola: 8kek’in ana tüketim alanı keyifli açlık bastırma. Bu sabah kahvaltısı ya da öğün aralarında bir sonraki öğüne kadar açlığını bastırmak olarak öne çıkmaktadır. Daha çok arkadaşlarla birlikte ders aralarında bir içecek eşliğinde tüketildiğini söyleyebiliriz. Çalışmalarınızı hazırlarken bol bol tüketmenizi öneriyoruz. 8kek Ürün Portföyü: 8kek ürün portföyü toplam 8 SKU (Stock-keeping Unit)’dan oluşmaktadır: 45g (tekli), 5’li paket (45gx5) olmak üzere iki farklı ambalaj içerisinde sunulan 8kek ürünlerinin görselleri aşağıdaki gibidir. Bu Çalışmada Sizden Beklentimiz: 8kek için yeni bir ürün geliştirmek. Yeni bir ürün geliştirilmesi, aşağıdaki tüm özellikler hakkında karar verilmesini içerir. Sunumda herhangi bir sayfa sınırlaması bulunmamaktadır. Sunumun PPT dosya formatında ve maksimum 40 MB olacak şekilde hazırlanması gerekmektedir. 12 Nisan’a kadar “Projemi gönder” alanına sunum dosyasını yükleyebilirsiniz. 1. Slogan: 8kek için hazırlanan yeni ürünün sloganı. 2.Yeni ürünün: Adı (Hayal ettiğin ürünün -varsa- alt marka ismi ne olacak?) Tanımı (Nasıl bir ürün hayal ediyorsun, detaylı tanımlayabilir misin?) Çeşidi/Tadı (Hayal ettiğin ürün tek bir çeşit/tat mı olacak, yoksa farklı çeşitleri/tatları da olacak mı?) Şekli (Hayal ettiğin ürünün şekli ne olacak? Kare, yuvarlak, ince, uzun vs.?) Boyutu (Ürünün gramajı ne olacak? Hayal ettiğin ürünün boyutu ne?) Görseli (Hayal ettiğin ürünün görselini bizimle paylaşır mısın? Çizim veya fotoğraf olabilir) 3. Yeni ürünün ambalajının: Tipi (Ürünün ambalajı nasıl olacak? Kutu mu, poşet mi, tekli mi, 3’lü paket mi, paketleme materyali ne vs.?) Tasarımı (Hayal ettiğiniz ambalaj tasarımını bizimle paylaşır mısınız? Çizim veya fotoğraf olabilir) 4. Yeni ürünün –varsa- alt markasına ait logo nasıl olacak? (Çizim veya fotoğraf olabilir) 5. Yeni ürünün hedef kitlesi kim olacak? Hedef kitle belirlerken facebook üzerinden en az 5 soruluk bir anket yaparak hedef kitlenizin ihtiyaçlarını da dikkate aldığınızı görmek bizi çok memnun eder. Hedef Kitle Nedir? *Belli bir ürünün / aktivitenin hitap ettiği insanlar topluluğudur. Genel olarak yaş, cinsiyet, sosyal sınıf, gelir grubu ya da bunların bir bileşimi olarak ifade edilir. Hedef kitle farklı şekillerde tanımlanabilir: • Demografik özellikler (Yaş grubu, cinsiyet, sosyoekonomik statü, şehir, vs.) • Psikografik özellikler (tüketicilerin yaşam tarzı kategorilerine, aktivitelerine, ilgi alanlarına ve fikirlerine dayalı olarak yapılan pazar bölümlendirmesidir) 6. Yeni ürün tüketicilerin hangi ihtiyaç ve talebini karşılamaya yönelik olacak? (Tüketicide nasıl bir etki yaratacak? Tüketici bu ürünü neden tüketmeli?) Kek Kategori Haritası: Kek Kategori Haritası.xlsx Örnek Çalışma: Aşağıda size yol göstermesi için hazırladığımız örnek çalışmayı görebilirsiniz. Örneğimizi mevcut ürünümüz Albeni Tane Tane için hazırladık. 1. Slogan: “Albeni lezzeti alır götürür seni” 2. Yeni ürünün: Adı: Albeni Tane Tane Tanımı: Sütlü Çikolata Kaplı Karamelli ve Bisküvili Draje • Şekli: Draje • Boyutu: 50g kutu, 110g oturan poşet • Görseli: 3-Yeni ürünün ambalajının: Tipi: 50g için: Karton kutu. Üstten bastırarak açılacak, günlük süt kutusu benzeri kutu. Ürünler noktada kendine özel bir sergileme kutusu içerisinde sergilenmektedir. 110g için: Oturan poşet. Rafa konduğunda ayakta dik durabilen poşet. Tasarımı: 4-Yeni ürünün alt markasına ait logo: 5. Hedef Kitlesi: Atıştırmalık yemeyi keyif/zevk olarak gören genç/genç yetişkin (15-34 yaş arası) atıştırmalık severler. Günlük koşuşturmaca içerisinde her zaman uzun keyif anlarına vakit bulamayan, pratik olduğu kadar keyiflendirecek çikolata alternatiflerini tercih edenler. Tüm günüm yoğun bir tempo içerisinde geçiyor .Günlük koşturmaca arasında beni ve sevdiklerimi keyiflendirecek çikolatalı bir ürün istiyorum. Keşke çantamda tüm gün kolaylıkla taşıyabileceğim, canım istedikçe atıştırabileceğim ve kolaylıkla başkalarına da ikram edebileceğim formatta bir çikolata olsa. 6. Tüketici Faydası: Tüm günüm yoğun bir tempo içerisinde geçiyor .Günlük koşturmaca arasında beni ve sevdiklerimi keyiflendirecek çikolatalı bir ürün istiyorum. Keşke çantamda tüm gün kolaylıkla başkalarına da ikram edebileceğim formatta bir çikolata olsa. Albeni tane tane, çikolata-bisküvi ve karamelin mükemmel uyumunu sunan Albeni lezzetini her an her yerde yanında taşıyabilecek ve on-the go (hareket halindeyken) tüketilebilecek bir formatta sunar. Albeni tane tane açılır kapanır ambalajı ile elinizde, çantanızda her an taşıyabilir ister kendiniz tüketebilir, ister sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.