Toplantıda Tartışılacak OTSEP Stratejik Alan - Amaç

Transkript

STRATEJĠK AMAÇ 1- Bitkisel Üretimi Arttırmak
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK AMAÇ 2- Hayvansal Üretimi Arttırmak
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK AMAÇ 3- Tüketicilerin Güvenilir Gıda ile BuluĢmasını Sağlamak
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK AMAÇ 4- Tarımsal Alt yapıyı GeliĢtirmek
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK AMAÇ 5- PaydaĢlar Arasındaki ĠĢbirliğini GeliĢtirmek
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK AMAÇ 6- Üreticilerin Birlik Bilincini Arttırmak
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK AMAÇ 7- OĠGTHM Kurumsal Altyapısını GeliĢtirmek
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK AMAÇ 8- Modern YetiĢtiricilik Kapsamında Eğitimler Düzenlenmek
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK AMAÇ 9- Ar-Ge Kapsamında Yeni Tür ve ÇeĢitlerin Adaptasyonunu Sağlamak
STRATEJĠK HEDEFLER
STRATEJĠK ALAN 1- TARIMSAL ÜRETĠM VE VERĠMLĠLĠĞĠ ARTTIRMA
STRATEJĠK AMAÇ 1- Bitkisel Üretimi Arttırmak
STRATEJĠK HEDEFLER
1.
2.
3.
4.
5.
Örtüaltı çilek yetiĢtiriciliğini 10.000 dekar alana çıkarmak
Turunçgil yetiĢtiriciliğini yeni çeĢitler ile 20.000 dekar alana çıkarmak
Zeytin üretimindeki dalgalanmayı azaltmak için uygun zeytin çeĢitlerini belirlemek ve bu
kapsamda 200.000 adet zeytin fidanı dikmek
Düziçi Ġlçesinde Zeytin yetiĢtirilen alanları üç katına çıkarmak
Kiraz yetiĢtirilen alanları dört katına çıkarmak
Erik yetiĢtirilen alanları 3.000 dekara çıkarmak
Ceviz yetiĢtirilen alanları 3.000 dekara çıkarmak
Badem yetiĢtirilen alanları 2.000 dekara çıkarmak
50 dekarlık alanda örtüaltı muz yetiĢtiriciliği yapmak
75 dekarlık alanda böğürtlen yetiĢtiriciliği yapmak
100 dekarlık alanda sofralık incir yetiĢtiriciliği yapmak
300 dekar alanda örtüaltı sebze yetiĢtiriciliğini gerçekleĢtirmek
Mevcut turp alanlarını çeĢitlendirip %20 oranında arttırmak
Yayla sebzeciliğini 1.000 da alana çıkarmak
Kültür mantarlarının üretimini 1.000 tona çıkarmak ve mantar üretimini yaygınlaĢtırmak
50 dekar alanda organik sebze yetiĢtiriciliğini gerçekleĢtirmek
Açıkta sebze yetiĢtiriciliğini %40 oranında arttırmak
Havuç yetiĢtiriciliğini yaygınlaĢtırmak
Runner tipi yerfıstığı ekiminin 1.000 dekar alanda gerçekleĢtirilmesini sağlamak
Birinci ürün yerfıstığı ekim alanını % 20 arttırmak
Sertifikalı yerfıstığı tohumu kullanım oranını 3 katına çıkartmak
Nohut ekim alanının 2.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
Karakılçık buğdayının ekim alanının 500 dekara çıkarılmasını sağlamak
Çeltik üretim alanının 5.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
Susam ekim alanının 20.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
Kıraç arazilerde yağlık ayçiçeği ekim alanının 60.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
Soya üretim alanının 20.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
Pamuk üretim alanının 5.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
Turfanda çerezlik kabak yetiĢtiriciliğinin 200 dekar alanda yapılmasını sağlamak
Tarla bitkilerinde sözleĢmeli üretim faaliyetlerinin 10.000 dekara çıkarılmasını
sağlamak
31. Tıbbi aromatik bitkilerin (kekik, nane, melisa otu vb.) ekim alanlarının 500 dekara
çıkarılmasını sağlamak
32. Çayır ve meralarının ıslahı çalıĢmalarını baĢlatmak
33. Yem bitkileri (silajlık mısır, fiğ, yonca vb.) ekim alanını ve verimini % 50 arttırmak
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
STRATEJĠK AMAÇ 2- Hayvansal Üretimi Arttırmak
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
STRATEJĠK HEDEFLER
Free-Rage (otlatmalı serbest sistem) kanatlı yetiĢtiriciliğini teĢvik etmek
Süt keçiciliğinin geliĢtirilmesini sağlamak
Organik tarım (hayvancılık) eğitimi ve teĢviğini sağlamak
KüçükbaĢ hayvan yetiĢtiriciliğin yaygın olarak yürütüldüğü alanlarda dıĢ parazitler için
banyo havuzlarının kurulması ve su kaynaklarının (gölet-tank) oluĢturulmasını
sağlamak
Süt sığırcılığında verimin artırılmasını sağlamak
Kültür balıkçılığı iĢletmesi tesisi ve mevcutların modernizasyonu sağlamak
Düve yetiĢtiriciliğinin geliĢtirilmesi ve desteklenmesini sağlamak
Hayvan hastalıkları kontrolünü gerçekleĢtirmek
Sığır besiciliğinde karlılığın artırılmasını sağlamak
Düziçi Ġlçesindeki Bal arısı koloni sayısını 6.200‟den 7.500‟e çıkarmak ve koloni
verimini artırmak
Arıcılıkta alternatif ürünlerin teĢvik edilmesini sağlamak
Ġlimizdeki Arı Ormanı sayısının 6‟e çıkarılmasını saplamak
Hayvancılık iĢletmelerinde küçük ölçekli üretim beceri ve üretim koĢullarının
iyileĢtirilmesini sağlamak
Ġlçelerde süt toplama merkezlerinin oluĢturulması ve köylerde de süt soğutma
tanklarının kurulmasını sağlamak
Modern Hayvan Borsasının kurulmasını ve hayvancılık iĢletmelerinde pazarlama
olanaklarının iyileĢtirilmesini sağlamak
STRATEJĠK ALAN 2- GIDA SANAYĠSĠNĠ GÜÇLENDĠRME
49.
50.
51.
52.
53.
54.
STRATEJĠK AMAÇ 3- Tüketicilerin Güvenilir Gıda ile BuluĢmasını Sağlamak
STRATEJĠK HEDEFLER
Zeytin ve zeytinyağı iĢleme yapan fabrikaların tamamının kayıt altına alınması ve
düzenli aralıklarla kontrollerinin yapılmasını sağlamak
Gıda güvenliği ve Ortadoğu ihracat pazarına yönelik Osmaniye ilinde 150 gıda
firmasının ISO 9001 (Kalite Yönetim Sistemi), ISO 22000 (Gıda Güvenliği Kalite
Yönetim Sistemi) ve helal sertifikasyonu almasını sağlamak
500 adet kalıntı tespit analizini yapmak ve sonuçlandırmak
ISO 22000 (Gıda Güvenliği Kalite Yönetim Sistemi) ve HACCP (Tehlike Analizi Kritik
Kontrol Noktaları) sistemlerini uygulayan gıda iĢletmesi sayısının 100‟e çıkarılmasını
sağlamak
Ġl genelinde 2.000.000 hayvana Ģap, kuduz ve brucella gibi hastalıklara karĢı sağlık
taraması gerçekleĢtirmek
Nitrat kirliliğini tespit etmek için tatlı su kaynaklarımızdan toplamda 1.000 adet numune
alınması ve analizinin yapılması
STRATEJĠK ALAN 3- ÖRGÜTLENME VE PAZARLAMA
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
STRATEJĠK AMAÇ 4 - Tarımsal Altyapıyı GeliĢtirmek
STRATEJĠK HEDEFLER
Zeytin ve zeytinyağında standardizasyonu sağlamak üzere aynı bölgede ve aynı çeĢitte
yetiĢen zeytin çeĢitlerinin bir arada kümelenmesini sağlamak
Zeytinyağı ve yerfıstığında lisanslı depoculuk sistemine geçmek üzere çalıĢmaların
baĢlatılmasını sağlamak
Zeytin üretiminde coğrafi iĢaretlemeye geçmek için çalıĢmaların baĢlatılmasını
sağlamak
Biçerdöverle hasatta hububatta dane kaybı gibi hasat ve hasat sonrası ürün kayıplarının
% 50 azaltılmasını sağlamak
Tarla bitkilerinde 3 yeni pazarlama ve satıĢ kanalının oluĢturulmasını sağlamak
5 adet turp yıkama ve paketleme tesisinin kurulmasını sağlamak
3 adet soğuk hava depo tesisi kurulması ve mevcut tesislerin modernize edilmesini
sağlamak
Osmaniye Ġl Kontrol Laboratuvarının kurulması ve geliĢtirilmesini sağlamak
Hayvansal ürünler için soğuk hava depo tesisi ve mevcut tesislerin modernize
edilmesini sağlamak
Organize hayvancılık bölgesinin kurulmasını sağlamak
Osmaniye‟ye Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Ġl Koordinatörlüğünün
kurulması yönünde lobi faaliyetleri yapmak
Osmaniye “Yerfıstığı Kültür ve Sanat Festivali” etkinliğini baĢlatmak
"Yerfıstığı Tanıtım Grubu" kurmak, aktif olarak çalıĢmasını sağlamak ve yerfıstığının
sağlık açısından faydalarının tanıtımını yapmak
Yerfıstığı ürünlerinin sergilenmesi, tanıtılması ve pazarlanması amacıyla online satıĢ
imkanı sunacak web sitesi kurmak
Meyve ve sebze için 2 adet ürün kurutma tesisi kurulmasını sağlamak
Bir adet tıbbi aromatik bitkiler, defne yaprağı, portakal kabuğu iĢleme (baharat)
tesisinin kurulmasını sağlamak
Mısır niĢastası tesisinin kurulmasını sağlamak
10 adet yerfıstığı kurutma tesisinin kurulmasını sağlamak
Mısır, yerfıstığı, zeytin ve ayçiçeği ürünlerinin sanayide iĢlenebilir duruma gelmesi için
ortak bir yağ tesisi kurulmasını sağlamak
Yurtiçinde ve yurt dıĢında gerçekleĢtirilen zeytincilik fuarlarına 100 üreticinin
katılımını sağlamak
"Zeytin ve Zeytinyağı Tadım ve Tanıtım Grubu" oluĢturmak
Zeytin Gıda Ġhtisas Organize Sanayi Bölgesini kurmak
“Zeytin ve Zeytinyağı Borsasının Kurulması” için çalıĢmaların baĢlatılmasını sağlamak
1 adet modern sebze paketleme ve iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak
2 adet modern süt iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak
1 adet modern keçi sütü iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak
OKÜ bünyesinde bulunan Merkez Laboratuvarın Gıda Analiz ve Kalıntı Analizlerini
yapabilmesi için Bakanlıktan izin ve akredite olmasını sağlamak
82.
83.
84.
85.
86.
2 adet modern et iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak
“Damızlık Düve Borsasının Kurulması” için çalıĢmaların baĢlatılmanı sağlamak
Zeytin ağaçlarının tamamının kayıt altına alınması ve veritabanını oluĢturmak
Üretilen geleneksel peynirler kayıt altına alınması ve veritabanını oluĢturmak
Zeytin ve zeytinyağı ürünlerinde Ortadoğu ve Uzakdoğu pazarına ihracat yapmak
87.
88.
Toprak ve yaprak analiz laboratuvarının kurulmasını sağlamak
Alternatif ve yenilenebilir enerji kaynaklarının tarımda kullanılmasına yönelik 10
projenin hazırlanmasını sağlamak
Yöresel ürünlerin satılacağı ve tanıtılacağı modern bir tesis kurmak
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi bünyesinde “Duyusal Analiz Laboratuarı”nın
kurulmasını sağlamak
100 Çiftçimizin arazisinde tesviye çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak
Ġl genelinde toprak haritası çıkartılmasını sağlamak
89.
90.
91.
92.
93.
STRATEJĠK AMAÇ 5- PaydaĢlar Arasındaki ĠĢbirliğini GeliĢtirmek
STRATEJĠK HEDEFLER
Ürün çeĢitlendirilmesi ve piyasaya sunulması aĢamasında, tüketicilerin zevk ve
tercihlerinin dikkate alınması amacıyla OKÜ-özel sektör iĢbirliğinin geliĢtirilmesini
sağlamak için 20 toplantı düzenlemek
94.
Osmaniye Ġli Tarım Stratejisi ve Eylem Planını (OTSEP) “Ġzleme ve Değerlendirme
Komitesi”ni kurmak
95.
96.
STRATEJĠK AMAÇ 6- Üreticilerin Birlik Bilincini Arttırmak
STRATEJĠK HEDEFLER
Birlik, kooperatif ve derneklere 15 adet “Stratejik Yönetim Eğitimi” vermek
Yerfıstığı üretici birliği kurulmasını sağlamak
STRATEJĠK ALAN 4- EĞĠTĠM, ARGE, YAYIM VE ĠNSAN KAYNAKLARINI GELĠġTĠRME
STRATEJĠK AMAÇ 7- OĠGTHM Kurumsal Altyapısını GeliĢtirmek
97.
98.
99.
100.
101.
102.
103.
STRATEJĠK HEDEFLER
1.800 çiftçi toplantısı gerçekleĢtirmek, toplamda 20.000 katılımcıya ulaĢmak
Ulusal ve uluslararası fonlardan desteklenmek üzere, tarım sektörüyle ilgili 30 proje
hazırlamak
Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında, 50 Tarımsal
Sanayi KuruluĢunun projesinin desteklemesini sağlamak
Ġlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerinin tamamının web sitesinin kurulmasını
sağlamak
Yerel televizyon kanallarında tarım programlarının yapılmasını sağlamak
300 çiftçimizin tarım alet ve makine alımlarını desteklemek
Osmaniye Ġl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü personellerine verilen hizmet içi
eğitimlerde toplamda 1.500 katılımcı sayısına ulaĢmak
104. YaĢam Boyu Eğitim Merkezleri, OKÜSEM ve STK‟lar ile ortaklaĢa 30 adet Mesleki
Eğitim Kursunu düzenlemek
105. Tarımsal üretim ve gıda ile ilgili 20 adet çalıĢtay, seminer, konferans, panel, açık
oturum toplantıları düzenlemek
106. Gıda iĢletmelerine yönelik toplamda 25.000 denetim gerçekleĢtirmek
107. Ġl genelinde gıda kontrol elemanı sayısını 60‟a çıkarmak
108. Ġlimizde ilk defa ekilecek/dikilecek 10 yeni ürünün yetiĢtirilmesini sağlamak
109. Ġlimizde geniĢ alanda yetiĢtiriciliği yapılan 10 üründe yeni, kaliteli, verimli,
adaptasyonu yüksek çeĢitlerin ekilmesini/dikilmesini sağlamak
110. Hedef yılın sonuna kadar tohum, ilaç, gübre, fidan-fide, tarım alet makinesi bayilerine
4.000 denetim gerçekleĢtirmek
111. Saha çalıĢmalarında kullanılmak üzere 2 yeni arazi aracı, 2 gıda denetim aracı ve 1
eğitim aracı satın almak
112. Tarla bitkilerinde doğrudan ekim sisteminin 100 çiftçi tarafından uygulanmasını
sağlamak
113. Ekolojik koĢullarına uygun yerfıstığı çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah
çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak
114. Yerfıstığında farklı sıralı ekim modellerinin araĢtırılması ve en uygun sıra arası
modelinin belirlenmesini sağlamak
115. Tüketicilerin bilinç düzeylerini arttırmak üzere güvenli gıda konusunda yılda 3 adet
toplantı düzenlemek
116. Tüketicilerin sağlıklı süt temini konusunda bilincini arttırmak için yılda 2 defa toplantı
yapmak
117. Tüketicilerin kalite sertifikaları konusunda bilincini arttırmak için yılda 2 defa toplantı
yapmak
118. Tarıma dayalı gıda sanayi iĢletmelerine ticaret-ihracat faaliyetleri hakkında 10 adet
eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek
119. Tarımsal üretimde bulunan çiftçilerin iĢletme büyütme, teknoloji yenileme ve girdi
temini gibi konularda finansa eriĢimlerinin sağlanması-kolaylaĢtırılması faaliyetleri
hakkında 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek
120. Tarımsal sulama kaynaklarının temiz tutulmasına yönelik 2 proje hazırlamak
121. Göçerlerin sosyal yaĢantılarının iyileĢtirilmesine yönelik 6 projenin yapılmasını
sağlamak
122. Yerfıstığı, aspir, susam ve turpun havza bazlı destekleme modeli kapsamında
desteklenmesi için lobi çalıĢmalarını baĢlatmak
123. Bahçe Ġlçesinde çiftçilerimize hava durumu bilgilerinin SMS yoluyla gönderilmesini
sağlamak
124. Tarımda reçeteli ilaç kullanımının yaygınlaĢtırılmasını sağlamak ve 5 kat arttırmak
STRATEJĠK AMAÇ 8- Modern YetiĢtiricilik Kapsamında Eğitimler
Düzenlenmek
STRATEJĠK HEDEFLER
125. 100 kiĢiye modern örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak
126. 100 kiĢiye modern çilek yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak
127. 100 kiĢiye modern mantar yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak
128. 100 kiĢiye modern örtüaltı meyve yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak
129. Yerfıstığı üretiminde çiftçi uygulamalarından kaynaklanan aflatoksin probleminin
önlenmesi amacıyla yerfıstığı üretimi yapan 1.000 çiftçiye “yerfıstığında aflatoksin”
konulu eğitim verilmesini sağlamak
130. Yerfıstığında hastalık ve zararlılarla etkin mücadele yapabilmek için; yerfıstığı üretimi
yapan 1.000 çiftçiye “yerfıstığı hastalık ve zararlıları ile mücadele” eğitimi verilmesini
sağlamak
131. Ġlimizde anız yangınlarının çevreye ve ekolojik dengeye verdiği zararlar konusunda
1.000 kiĢide farkındalık oluĢturmak
132. Tarım Sigortası (TARSĠM) yaptıran çiftçi sayısını % 50 arttırmak
133. Hastalığa dayanıklı ana arı yetiĢtirme ve kovan baĢına verimin artırılması için eğitim
çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak
134. Ġstekli gençlerin ve/veya hayvancılık iĢletmelerinde çalıĢanların eğitim projesi
135. Yerfıstığı üretim sürecinin, baĢından sonuna kadar her aĢamasını modern bir sisteme
kavuĢturulması amacıyla üreticilere, tarımsal iĢletmecilik, modern tarım teknikleri
konularında 60 adet eğitim ve seminer vermek
136. 20 gıda firmasına ihracat ve dıĢ ticaret eğitimi verilmesini sağlamak
137. Salamura zeytin ve zeytinyağı sektörü için 50 kalifiye eleman yetiĢtirilmesi ve bu
konuda 20 eğitim verilmesini sağlamak
138. Zeytin yetiĢtiriciliğinde kaliteyi korumak için ürünlerin uygun yöntemlerle toplanması,
taĢınması, depolanması, iĢlenmesi amacıyla baĢta zeytin üreticileri birliği üyelerine
olmak üzere 12 adet sertifikalı, uygulamalı eğitim vermek
139. Tarla bitkileri yetiĢtiriciliğinde basınçlı sulama sistemlerinin yaygınlaĢtırılması
konusunda 1.000 çiftçiye eğitim verilmesini sağlamak
140. Tarla tarımı yapılan alanlarda oluĢan taban taĢının kırılması amacıyla dip kazan
kullanımını yaygınlaĢtırmak için 1.000 çiftçiye eğitim verilmesini sağlamak
141. Hayvancılık sektöründeki kadınların mesleki ve teknik bilgilerinin güçlendirilmesini
sağlamak
142. Tarım alet makinelerinin kullanımında iĢ güvenliğinin sağlanması için 20 eğitim vermek
143. Osmaniye Ġli genelinde 150 okulda gıda güvenliği ve hijyen eğitimi vermek
144. 750.000 dekar tarım arazisinde toplulaĢtırma çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak
145. Çiftçilerimize arazi toplulaĢtırma ili ilgili 50 eğitim verilmesi ve 1.000 çiftçimize
ulaĢmak
STRATEJĠK AMAÇ 9- Ar-Ge Kapsamında Yeni Tür ve ÇeĢitlerin Adaptasyonunu
Sağlamak
STRATEJĠK HEDEFLER
146. Yerfıstığında yetiĢtirme tekniklerinin geliĢtirilmesi ile ilgili araĢtırma yapılmasını
sağlamak
147. Yerfıstığında hasat-harman kayıplarının azaltılmasına yönelik araĢtırma yapılmasını
sağlamak
148. Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun susam çeĢitlerinin belirlenmesini sağlamak
149. Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun yağlık ayçiçeği çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum
ıslah çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak
150. Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun soya çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah
151. Hastalığa dayanıklı ana arı üretim ve ıslahı istasyonun kurulması için lobi faaliyetini
baĢlatmak
152. Zeytinin mevcut tüketim Ģekli hakkında piyasa araĢtırması yapılarak, tüketicilerin
damak tadı ve tercihleri dikkate alınarak yeni ürün çeĢit denemelerinin yapılabilmesi
için Ar-Ge çalıĢmalarını baĢlatmak
153. 3.000 dekar alanda iyi tarım uygulamalarının gerçekleĢtirmek
TARLA BĠTKĠLERĠ HEDEFLER 30 TANE
Hedef 1- Runner tipi yerfıstığı ekiminin 1.000 dekar alanda gerçekleĢtirilmesini sağlamak
Performans Göstergesi
: Ekim alanı verileri, TUĠK verileri
Sorumlu Kurum ve KuruluĢ
: Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, DOĞAKA, Ziraat Odaları, Ġl Özel
Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ticaret ve Sanayi Odası
Uygulama yeri
: Merkez, Kadirli, Sumbas, Toprakkale, Düziçi
Gerekçe: Yerfıstığı ülkemizde genel olarak kuruyemiĢ, çikolata, pasta ve yerfıstığı ezmesi
Ģeklinde gıda sanayisinde kullanılmaktadır. Osmaniye ilinde hali hazırda ekilen yerfıstığı
Virginia tipi yerfıstığıdır. Virginia tipi içerisinde de çoğunlukla NC-7 çeĢidi yetiĢtirilmektedir.
NC-7 çeĢidi dane büyüklüğü nedeniyle özellikle kuruyemiĢ sektöründe kullanılmaktadır.
Fakat bu çeĢidin yağ asidi kompozisyonu nedeniyle raf ömrü çok fazla değildir. Genel olarak
6 ay içerisinde tüketilmesi gerekmektedir. KuruyemiĢ sektörünün aksine, özellikle çikolata
üretim sektöründe dane büyüklüğünden ziyade raf ömrünün uzun olması (high oleic oil) tercih
edilmektedir. Bu amaçla tüm dünyada runner tipi yerfıstığı üretilmekte ve gıda sanayisinde
kullanılmaktadır. Ġlimizde 1. ve 2. ürün olarak ekilen yerfıstığının toplam alanı 120.000 dekar
olmasına rağmen, runner tipi yerfıstığı ilimizde hiç üretilmemektedir. Mevcut Virginia tipi
yerfıstığının yanında sanayicinin istediği tip (high oleic oil) yerfıstığı ihtiyacını karĢılamak
üzere runner tipi yerfıstığının ilimizde üretilmesi gerekmektedir.
Hedef 2- Ekolojik koĢullarına uygun yerfıstığı çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah
: Yapılan araĢtırma çalıĢmaları, belirlenen çeĢitlerin ekim
alanı verileri, elde edilen ıslah materyalleri (hatlar), tescil edilen çeĢit/hat sayısı
: Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Çukurova
Üniversitesi, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ziraat Odaları,
DOĞAKA
Uygulama yeri
: Merkez, Toprakkale
Gerekçe: Yerfıstığı, ilimizle özdeĢleĢmiĢ bir ürün olup, aynı zamanda ilimiz için en önemli
gıda sanayi hammaddelerinden birisidir. Ġlimizdeki tarım ve tarıma dayalı gıda sektörünün
geliĢtirilmesi adına, ilimizde üretilen ve iĢlenen yerfıstığında yeni çeĢitlerin üretilmesi mutlak
gereklilik haline gelmiĢtir. Türkiye‟de üniversite, araĢtırma enstitüleri ve istasyonları
tarafından geliĢtirilen yaklaĢık 10 kadar yerfıstığı çeĢidi bulunmaktadır. Fakat ilimizde halen
çok az sayıdaki yerfıstığı çeĢidinin ekimi yapılmaktadır ve bunu geliĢtirmek için Ģu ana kadar
yapılan çalıĢmalar da yeterli olmamıĢtır. Bu nedenle, ülkemizde ve yurtdıĢında tescilli olan
çeĢitler, ana ürün ve ikinci ürün olarak ilimiz ekolojik koĢullarında yetiĢtirilerek verim ve
kalite yönünden bölgenin standart çeĢidi NC-7‟nin üzerinde performans gösterenler belirlenip,
bunların ekim alanları arttırılacaktır. Aynı zamanda introdüksiyon veya melezleme yoluyla
bölge koĢullarına uygun, sanayici ve üreticinin istediği özellikleri taĢıyan yeni çeĢitlerin
geliĢtirilmesi için ıslah çalıĢmalarına baĢlanılacaktır.
Hedef 3- Yerfıstığında farklı sıralı ekim modellerinin araĢtırılması ve en uygun sıra arası
modelinin belirlenmesini sağlamak
: Ekim alanı verileri, verim istatistikleri
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, OĠGTHM,
ĠGTHM, DOĞAKA
Uygulama yeri
Gerekçe: Yerfıstığı ilimizde sıra arası 70 cm olacak Ģekilde ekilmektedir. Farklı sıralı ekim
modeli ile birim alana daha fazla yerfıstığı bitkisi ekiminin yapılabilmesi ile aynı birim
alandan % 30-40 civarında verim artıĢı elde edilerek, çiftçilerin ekonomik gelir seviyelerinin
yükselmesi sağlanacaktır.
Hedef 4- Yerfıstığında yetiĢtirme tekniklerinin geliĢtirilmesi ile ilgili araĢtırma yapılmasını
sağlamak
: Yapılan araĢtırma çalıĢmaları, verim değerleri
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA,
Ziraat Odaları, Ġl Özel Ġdaresi
Uygulama yeri
Gerekçe: Yerfıstığının ilimizle özdeĢleĢmiĢ ve önemli gıda sanayi hammaddelerinden birisi
olması nedeniyle bölge ekolojisine uygun yerfıstığı yetiĢtirme tekniğinin net bir Ģekilde ortaya
konması gerekmektedir. Bu bağlamda yerfıstığında, ana ürün ve ikinci üründe ekim zamanı,
sıra arası mesafe, sıra üzeri mesafe, gübre cins ve miktarı, sulama aralığı ve sulama sayısı gibi
temel konularda çalıĢmalar yapılarak üreticinin doğru yetiĢtirme tekniklerini kullanması ile
birim alandan elde edecekleri ürün miktarının arttırılması ve gelir seviyelerinin yükselmeleri
sağlanacaktır.
Hedef 5- Yerfıstığında hasat-harman kayıplarının azaltılmasına yönelik araĢtırma yapılmasını
sağlamak
: Hasat kontrol sayısı ve raporları, verilen eğitim sayısı,
ulaĢılan kiĢi sayısı
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları
Uygulama yeri
Gerekçe: Ġlimizde üretilen toplam kabuklu yerfıstığı miktarı 46.910 tondur. Bu kadar büyük
bir tonajda % 1 seviyesindeki hasat kayıpları bile ciddi boyutlara ulaĢmaktadır. Yerfıstığı
hasadı ve harmanı sırasında yapılan yanlıĢ hasat teknikleri, mekanizasyon eksikliği, hasat
makinelerindeki yanlıĢ makine ayarlamaları, hasat sonrası kurutma problemleri nedeniyle
kabuklu yerfıstığı kayıpları çok fazladır. Bu kaybı engellemek, tarım ekonomisine
kazandırmak ve çiftçimizin karlılık oranını arttırmak için yerfıstığı hasat ve harman
makinelerinin özellikleri ve verimlilik kapasiteleri geliĢtirilerek kayıplar en az seviyeye
indirilmelidir. Ayrıca üretici kaynaklı hatalar tespit edilerek eğitim çalıĢmalarıyla bu
problemler giderilebilecektir.
Hedef 6- Birinci ürün yerfıstığı ekim alanını % 20 arttırmak
: Ekim alanı, TUĠK verileri
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Yağlı Tohumlar
AraĢtırma Ġstasyonu, DOĞAKA, Ziraat Odaları, Ġl Özel Ġdaresi
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas, Toprakkale
Gerekçe: Yerfıstığı üretiminde 1. ürün ve 2. ürün ekimlerde fazla bir verim farkı olmaması
nedeniyle ilimizde 2. ürün yerfıstığı ekimi de çok fazla yapılmaktadır. Ġkinci ürün
yerfıstığında hasat dönemi yağmur mevsimine denk geldiğinden kurutma problemleri
yaĢanmakta ve bu nedenle üründe aflatoksin oluĢumu görülmektedir. Aflatoksinler kanserojen
maddeler olup çok ciddi sağlık problemlerine neden olmaktadır. Aflatoksin problemi, ciddi
sağlık sorunlarının yanında, üründe kalite düĢmesine, ürün fiyatının 2-3 kat azalmasına neden
olmaktadır. Birinci ürün ekimlerin hasadı sıcak dönemlere denk geldiği için 1. ürün
yerfıstığında aflatoksin problemi oluĢmamaktadır. Aflatoksin problemi nedeniyle yerfıstığının
2. ürün yerine 1. ürün olarak ekiminin yaygınlaĢtırılması gerekmektedir.
Hedef 7- Sertifikalı yerfıstığı tohumu kullanım oranını 3 katına çıkartmak
: Sertifikalı tohum kullanım destek kayıtları, Tohum
bayii satıĢ kayıtları
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Tohum Bayileri, Yağlı
Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odaları
Uygulama yeri
Gerekçe: Çiftçilerimiz yerfıstığı yetiĢtiriciliğinde kullandıkları tohumları genellikle bir önceki
yılın hasadından ayırarak tedarik etmektedirler. Her sene aynı tohumun devamından elde
edilen tohumların kullanılması da tohum kalitesini olumsuz yönde etkilemektedir. Ġlimizde
yerfıstığı ekiminin çok fazla yapıldığı ve kullanılan tohumun yıllık yaklaĢık 1.000 ton olduğu
düĢünüldüğünde, tohumun kalitesizliğinden kaynaklanan ürün kayıpları ciddi boyutlara
çıkabilmektedir. Bunun önüne geçilmesi adına sertifikalı tohum kullanımı
yaygınlaĢtırılmalıdır. Ayrıca Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca sertifikalı yerfıstığı
tohumu kullanan çiftçilere dekar baĢına 8 TL destekleme yapılmaktadır.
Hedef 8- Yerfıstığı üretiminde çiftçi uygulamalarından kaynaklanan aflatoksin probleminin
önlenmesi amacıyla yerfıstığı üretimi yapan 1.000 çiftçiye “yerfıstığında aflatoksin” konulu
eğitim verilmesini sağlamak.
: Verilen eğitimler ve ulaĢılan kiĢi sayısı, yapılan analiz
sonuçları, uygulanan idari cezalar
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Ziraat Odaları, Özel Sektör, Üretici, Yağlı
Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, DOĞAKA, Osmaniye Ticaret Borsası
Uygulama yeri
Gerekçe: Aflatoksinler toprak kaynaklı küflerin ürettikleri, kanserojen etkileri olan ve insan
sağlığını ciddi derecede etkileyen toksik maddelerdir. Aflatoksinler ısıl iĢlem veya kimyasal
uygulamalar ile yok edilemezler. Bu nedenle aflatoksin problemini engellemenin tek yolu
toprak kaynaklı küfler tarafında üretilmelerini engellemektir. Yerfıstığı hasat edildikten sonra
(söküm) nem oranı yaklaĢık % 35 civarındadır. Bu rutubet % 10‟un altına kısa sürede
düĢürülmezse küfler aflatoksin üretmeye baĢlarlar. Bunu engellemek için hasat sonrasında
hızlı Ģekilde kurutma Ģarttır. Ayrıca hasat esnasında ürüne verilen fiziksel zararlardan dolayı
küflerin ürüne bulaĢmasına, o bölgede üremesine ve aflatoksin üretmelerine neden
olmaktadır. Bunu engellemek için de hasat sırasında ve hasat sonrasında yerfıstığına fiziksel
zarar verecek uygulamaların engellenmesi gerekmektedir. Konuyla ilgili doğru uygulamalar
hakkında çiftçimizin bilinçlendirilmesi için mutlaka eğitimler, çalıĢtaylar, demonstrasyonlar
yapılmalıdır.
Hedef 9- Yerfıstığında hastalık ve zararlılarla etkin mücadele yapabilmek için; yerfıstığı
üretimi yapan 1.000 çiftçiye “yerfıstığı hastalık ve zararlıları ile mücadele” eğitimi
verilmesini sağlamak.
: Sürvey çalıĢması yapılan alan, Yapılan ürün kontrolleri
ve kontrol raporları, verilen eğitim sayısı ve ulaĢılan kiĢi sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, Yağlı
Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, DOĞAKA
Uygulama yeri
Gerekçe: Ġlimizde 1. ve 2. ürün olarak ekilen yerfıstığının toplam alanı yaklaĢık 120.000
dekardır. Yerfıstığı ilimizde mısır ve buğdaydan sonra en çok ekilen tarla bitkisidir. Ekim
alanı çok geniĢ olduğundan hastalık zararlılarla mücadelede son derece önemlidir. Hastalık
zararlılarla iyi mücadele edilmemesi durumunda ürün kaybı ciddi boyutlara ulaĢabilmektedir.
Ayrıca mevcut bir hastalık zararlının kısa sürede il geneline yayılmaması için mücadelenin
bütün üreticilerimiz tarafından etkin yapılması gerekmektedir. Doğru mücadele teknikleri
içinde çiftçilerimizin bilinçlendirilmesi gerekmektedir.
Hedef 10- Nohut ekim alanının 2.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Ziraat Odaları, Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel
Ġdaresi, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü
Uygulama yeri
: Bahçe, Düziçi, Hasanbeyli ve Merkez
Gerekçe: Tarımsal alanlarda her sene aynı tarla bitkisinin ekilmesinin ürün üzerinde olumsuz
etkileri olacağından, tarla bitkilerinin ekiminde iki sene üst üste aynı bitki ekilmemeli mutlaka
ekim nöbeti sistemi takip edilmelidir. Nohut, bitki yapısı itibariyle köklerinde üreyen
bakteriler nedeniyle havadaki serbest azotu toprağa bağlayan bir bitkidir. Ayrıca kıraç
arazilerde de rahatlıkla yetiĢtirilebilmektedir. Bu özelliği nedeniyle ekim nöbetine mutlaka
alınması geren bir bitkidir. Mevcut durumda ilimizde 700 dekar nohut ekimi yapılmaktadır.
Nohut bitkisinin özellikle kıraç arazilere ekilmesi ilimiz tarım sektörü açısından son derece
faydalı olacaktır. Nohut bitkisi ayrıca Türkiye Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme
Modeline göre Osmaniye ilinin de içerisinde bulunduğu Doğu Akdeniz ve Kıyı Akdeniz
Havzaları için fark ödemesi kapsamında desteklenen ürünler grubundadır.
Hedef 11- Karakılçık buğdayının ekim alanının 500 dekara çıkarılmasını sağlamak
: Ekim alanı verileri
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Ziraat Odaları, Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel
Ġdaresi
Uygulama yeri
: Bahçe, Hasanbeyli
Gerekçe: Bitkisel üretimlerde çeĢitliliğin olması, tarımsal risklerin azaltılması, gen
çeĢitliliğinin arttırılması ve doğal seleksiyon ile geçmiĢten bu güne gelen güçlü, hastalıkzararlılara dirençli genlerin korunması adına çok önemlidir. Bu noktada karakılçık buğdayı
Anadolu‟nun en eski buğday çeĢitlerinden birisidir ve bu çeĢitten elde edilen unun kalitesi son
derece iyidir. Ayrıca karakılçık buğday üretiminde, gübre ve ilacın kullanılmadığı doğal
yöntemler kullanıldığı için ve çok fazla üretimi olmadığından diğer buğday çeĢitlerine göre
piyasada 2-3 kat fazla fiyatla satılabilen bir çeĢittir. Ġlimizde hali hazırda Hasanbeyli ve Bahçe
ilçelerinde az sayıda üreticimiz tarafından karakılçık buğdayı üretilmektedir. SatıĢ fiyatının
yüksek olması, doğal olarak yetiĢtirilmesi ve tarımsal çeĢitlilik düĢünüldüğünde karakılçık
buğdayının ilimizde ekiminin mutlaka arttırılması gerekmektedir.
Hedef 12- Çeltik üretim alanının 5.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Kadirli Ziraat Odası, Ġl
Özel Ġdaresi
Uygulama yeri
: Kadirli
Gerekçe: Pirinç bitkisi, yapısı itibariyle hastalık zararlılara karsı buğday ve mısıra göre biraz
daha dayanıklı, ekildiği tarlanın tuzluluk oranını düĢürdüğünden ekilmesi arazi açısından
faydalı, iĢçilik maliyetleri buğday ve mısır maliyetlerinden çok da fazla olmayan, fakat satıĢ
fiyatı buğday ve mısıra göre 2-3 kat fazla olan bir üründür. Kadirli ilçesinde yaklaĢık 2.000
dekar ekim alanı olan çeltikte bu alanın arttırılması yukarıdaki özellikleri düĢünüldüğünde
çiftçimiz ve arazilerimiz açısından faydalı olacaktır.
Hedef 13- Susam ekim alanının 20.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA, Yağlı
Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu, Ġl Özel Ġdaresi
Uygulama yeri
: Merkez, Kadirli, Sumbas
Gerekçe: Susam, içeriğindeki yağ oranının fazla olması, kendine has tadı ve aroması
nedeniyle gıda sanayinde özellikle pastacılık, Ģekerleme, yağ ve helva üretimlerinde
kullanılmaktadır. Ülkemiz ihtiyacı olan yıllık 110.000 ton susamın yaklaĢık % 90‟ını
yurtdıĢından ithal etmektedir. Bu özelliği ile son derece önemli stratejik bir üründür ve
Türkiye genelinde ve ilimizde ekim alanının arttırılması gerekmektedir. SatıĢ fiyatının da
oldukça yüksek olması susam ekimini cazip hale getirmektedir. Mevcut ekim sisteminde
mekanizasyona geçilemediği ve iĢçilik maliyetlerinin fazla olduğu ve ilkel üretim koĢulları
nedeniyle ürün veriminin az olduğu için ilimizde yaklaĢık 11.000 dekarda susam ekimi
yapılmaktadır. Bu alan kolay pazarlanabilme özelliği de düĢünüldüğünde, mutlaka
arttırılmalıdır.
Hedef 14- Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun susam çeĢitlerinin belirlenmesini sağlamak
alanı verileri, elde edilen ıslah materyalleri (hatlar)
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Çukurova
Üniversitesi, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ziraat Odaları,
DOĞAKA
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas
Gerekçe: Ülkemiz, ihtiyacı olan yıllık 110.000 ton susamın yaklaĢık % 90‟ını yurtdıĢından
ithal etmektedir. Susam, bu özelliği ile son derece önemli ve stratejik bir üründür. Ġlimizde
yaklaĢık 11.000 dekar alanda susam ekimi yapılmaktadır. Bu nedenle il genelinde susam
tarımını yaygınlaĢtırmak ve çiftçi gelirini arttırmak amacı ile; ilimiz ekolojik koĢullarında
yetiĢebilecek verim ve kalite yönünden üstün susam çeĢitleri belirlenecektir. Aynı zamanda
bölge koĢullarına uygun, sanayici ve üreticinin istediği özellikleri taĢıyan yeni çeĢitlerin
geliĢtirilmesi için ıslah çalıĢmalarına baĢlanılacaktır.
Hedef 15- Kıraç arazilerde yağlık ayçiçeği ekim alanının 60.000 dekara çıkarılmasını
sağlamak
: OĠGTHM
Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Tarımsal alanlarda her sene aynı tarla bitkisinin ekilmesinin ürün üzerinde olumsuz
etkileri olacağından, tarla bitkilerinin ekiminde iki sene üst üste aynı bitki ekilmemeli mutlaka
ekim nöbeti sistemi takip edilmelidir. Ayçiçeği bitkisi ekim maliyetlerinin az olması ve ürün
satıĢ fiyatının fazla olması nedeniyle karlılığı buğdaya göre daha fazla olan bir bitkidir.
Ayrıca yağ sanayinde hammadde olduğundan pazarlama kanalları oldukça fazladır. Ayrıca
kıraç arazilerde de rahatlıkla yetiĢtirilebilmektedir. Bu özellikleri nedeniyle ekim nöbetine
mutlaka alınması geren bir bitkidir. Mevcut durumda ilimizde 40.000 dekar yağlık ayçiçeği
ekimi yapılmaktadır. Bu miktarın, özellikle kıraç arazilere ayçiçeği ekilmesiyle arttırılması,
ilimiz tarımı açısından son derece faydalı olacaktır. Yağlık ayçiçeği bitkisi ayrıca Türkiye
Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme Modeline göre Osmaniye ilinin de içerisinde
bulunduğu Doğu Akdeniz ve Kıyı Akdeniz Havzaları için fark ödemesi kapsamında
desteklenen ürünler grubundadır.
Hedef 16- Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun yağlık ayçiçeği çeĢitlerinin belirlenmesi ve
tohum ıslah çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, DOĞAKA, Özel Sektör, Üretici,
Ziraat Odaları, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Ayçiçeğinin yağ bitkisi olması, ekim maliyetlerinin az olması, ürün satıĢ fiyatının
fazla olması gibi nedenlerle bölgenin münavebe deseninde yerini alması gerekmektedir. Bu
nedenle öncelikle; Osmaniye koĢullarına uygun olabilecek verim ve kalite yönünden üstün
yağlık ayçiçeği çeĢitleri belirlenerek, yayım çalıĢmasıyla bu çeĢitlerin ekim alanları
arttırılacaktır. Böylece birim alandan elde edilen verim artıĢıyla çiftçinin ekonomik gelir
seviyesinde iyileĢme meydana gelecektir. Diğer taraftan; bölge koĢullarına uygun, verim,
kalite ve hastalık ve zararlılara mukavim yeni çeĢitlerin geliĢtirilmesi için ıslah çalıĢmalarına
baĢlanılacaktır.
Hedef 17- Soya üretim alanının 20.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
: OĠGTHM
Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu
Uygulama yeri
Gerekçe: Soya bitki yapısı itibariyle köklerindeki yumrularda üreyen bakteriler nedeniyle
havadaki serbest azotu toprağa bağlayan bir bitkidir. Ayrıca gıda, yağ ve yem sanayinde çok
fazla kullanıldığından pazarlama kanallarının çok fazla olması, tarımsal desteklemesinin fazla
olması, 2. ürün olarak ekilebilmesi, iĢçilik giderlerinin az olması ve tarımsal mekanizasyonun
fazla olması nedeniyle ekim nöbetine mutlaka alınması geren bir bitkidir. Mevcut durumda
ilimizde 15.000 dekar soya ekimi yapılmaktadır. Bu miktarın arttırılması ilimiz tarım sektörü
açısından faydalı olacaktır. Soya bitkisi ayrıca Türkiye Tarım Havzaları Üretim ve
Destekleme Modeline göre Osmaniye ilinin de içerisinde bulunduğu Doğu Akdeniz ve Kıyı
Akdeniz Havzaları için fark ödemesi kapsamında desteklenen ürünler grubundadır.
Hedef 18- Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun soya çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat
Odaları, DOĞAKA, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü
Uygulama yeri
Gerekçe: Soya gıda, yağ ve yem sanayinde kullanılan önemli bir bitkidir. Osmaniye
koĢullarına uygun olabilecek ana ürün ve ikinci üründe, verim ve kalite yönünden üstün soya
çeĢitleri belirlenerek, yayım çalıĢmasıyla bu çeĢitlerin ekim alanları arttırılacaktır. Böylece il
genelinde ekilen soya üretim alanlarının artması ve birim alandan elde edilen verim artıĢıyla
çiftçinin ekonomik gelir seviyesinde iyileĢme meydana gelecektir. Diğer taraftan; bölge
koĢullarına uygun, verim ve kalite yönünden üstün yeni çeĢitlerin geliĢtirilmesi için ıslah
çalıĢmalarına baĢlanılacaktır.
Hedef 19- Pamuk üretim alanının 5.000 dekara çıkarılmasını sağlamak
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, ĠGTHM
Uygulama yeri
Gerekçe: Ġlimiz mısır üretiminde Türkiye‟de 4. sıradadır. Mısır bitkisi üretimi esnasında çok
fazla suya ihtiyaç duymaktadır ve bitkinin besin elementleri ihtiyacı çok fazla olduğundan çok
fazla gübre kullanılmaktadır. Kabaca mısır bitkisi ekildiği topraktan çok fazla bitki besin
elementi aldığından toprağı çok fazla yormaktadır. Mısır bitkisi ile münavebeye girecek,
toprağı dinlendiren alternatif ürünlerin ekilmesi sürdürülebilir tarım açısından gerekmektedir.
Pamuk bitkisi yapısı itibariyle toprağı dinlendiren son derece iyi bir münavebe bitkisidir ve
ekim nöbetine alınması gerekmektedir. SatıĢ fiyatında bazı istikrarsızlıklar olmasına rağmen,
Türkiye‟de geliĢmiĢ olan tekstil sektöründe kullanılması, çok fazla ithalatının yapılması
pamuk bitkisini stratejik bir konuma getirmektedir. Pamuk bitkisi ayrıca Türkiye Tarım
Havzaları Üretim ve Destekleme Modeline göre Osmaniye ilinin de içerisinde bulunduğu
Doğu Akdeniz ve Kıyı Akdeniz Havzaları için fark ödemesi kapsamında desteklenen ürünler
grubundadır. Bu nedenle hali hazırda 1.400 dekar ekilen pamuğun ekim alanının 5.000 dekara
çıkartılması son derece önemlidir.
Hedef 20- Turfanda çerezlik kabak yetiĢtiriciliğinin 200 dekar alanda yapılmasını sağlamak
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel idaresi, Ziraat
Odaları
Uygulama yeri
Gerekçe: Bitkisel üretimlerde çeĢitliliğin olması, tarımsal risklerin azaltılması, gen
çeĢitliliğinin arttırılması ve çiftçilerimizin daha karlı alternatif ürünlere yönelebilmeleri adına
çok önemlidir. Bu noktada turfanda çerezlik kabak iyi bir alternatif üründür. Ürün satıĢ
fiyatının son derece yüksek olması, pazarlama kanallarının fazla olması ve ürüne kuruyemiĢ
sektöründe çok fazla talep olması nedeniyle, bu ürünün ekim alanının arttırılması çiftçilerimiz
için faydalı olacaktır. Çerezlik kabak hâlihazırda ilimizde yetiĢtirilmeyen bir üründür.
Hedef 21- Tarla bitkilerinde sözleĢmeli üretim faaliyetlerinin 10.000 dekara çıkarılmasını
sağlamak.
: Ekim alanı verileri
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları,
DOĞAKA, Ticaret Borsası
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: SözleĢmeli üretim, üretici ve yetiĢtiriciler ile diğer gerçek ve tüzel kiĢiler arasında
karĢılıklı menfaat esaslarına dayalı yazılı akitlerle yürütülen tarımsal üretim Ģeklidir. Tarımsal
üretim sözleĢmesi ise sözleĢmeli üretime konu olan ürünün cinsi, miktarı, fiyatı, üretim Ģekli,
teslim tarihi gibi hususları içeren ve Yönetmelik esaslarına göre düzenlenen taraflar
arasındaki sözleĢmedir. Ġlimizde tarla bitkilerinde sözleĢmeli üretime geçilmesindeki amaç,
sözleĢmeli üretimin belirli usûl ve esaslar çerçevesinde düzenlenerek verim ve kalitenin
arttırılması, tarımda sürdürülebilirliğin sağlanması, standartlara uygun ürün elde edilmesi,
plânlı üretim yapılması, yeni üretim teknikleri konusunda bilgi aktarılması ve özendirici
olunmasıdır. (Kaynak eklenecek)
Hedef 23- Ġlimizde anız yangınlarının çevreye ve ekolojik dengeye verdiği zararlar konusunda
1.000 kiĢide farkındalık oluĢturmak
: Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Çevre ve ġehircilik Ġl
Müdürlüğü, Ziraat Odası
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Çiftçilerimiz anızı daha iyi bir tohum yatağı hazırlamak, yabancı ot ve haĢereleri
yok etmek, hasat sonrasında hemen diğer bir ürününün ekimine geçilecek ise mibzerin
gözlerinin anız sapları ile tıkanmamasını sağlamak için yakmaktadır. Anız yakmanın
sağlayacağı fayda vereceği zararların yanında çok küçük kalmaktadır. Anızın yakılması ile
topraktaki organik madde yakılarak yok edilmektedir. Organik madde toprakta besin kaynağı
olmasının yanında, toprağın su tutma kapasitesinin artmasını sağlamaktadır. Organik madde,
toprakta kümeleĢmeyi temin ederek erozyon ile toprağın taĢınmasını önlemektedir. Organik
madde, toprağın iyi havalanmasını sağlamaktadır. Ġlimiz topraklarında hali hazırda % 2 den
daha az olduğu belirlenmiĢ olan organik madde, bitkisel bir artık olan anızın yakılması ile
giderek yok edilmektedir.
Kısaca organik madde miktarının azalması ve yok edilmesi toprakları daha verimsiz ve
erozyona daha hassas duruma getirmektedir. Bu konunun önüne geçmek adına, ilimizde anız
yangınlarının toprak yapısına ve verime olan olumsuz etkileri konusunda 1.000 bay-bayan
çiftçiye bilgi vererek sürdürebilir tarım yapmalarını sağlamak son derece önemlidir.
Hedef 24- Tarım Sigortası (TARSĠM) yaptıran çiftçi sayısını % 50 arttırmak
: TARSĠM poliçe sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, TARSĠM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Tarım sektörünün nüfusumuzun beslenmesindeki fonksiyonunu etkili bir Ģekilde
yerine getirmesi tarımsal üretimi tehdit eden risklerin yönetimiyle doğrudan iliĢkilidir. Bu
nedenle, geliĢmiĢ ülkeler, uyguladıkları çeĢitli korumacılık politikaları, "Risk Yönetim
Programları" ve bu programlar içerisinde önemli bir yer alan; "Tarım Sigortaları
Uygulamaları" ile risk paylaĢımını ve transferlerini gerçekleĢtirmektedirler. Ülkemizde de
tarım sektörünü tehdit eden risklerin teminat altına alınabilmesi amacıyla bir sigorta
mekanizması olan TARSĠM devreye sokulmuĢtur. Bu sistem çiftçilerimiz tarafından hali
hazırda isteğe bağlı olarak uygulanmaktadır. Osmaniye‟de 2012 yılında 1.861 poliçe
hazırlanmıĢ ve 32.386 dekar alan sigorta kapsamına alınmıĢ olup, 2012 yılı içerisinde yaĢanan
sigorta kapsamındaki problemler ve doğal afetler sonucunda 513.000 TL hasar ödemesi
yapılmıĢtır. Ġlimizde çiftçilerimiz ekonomik anlamda çok güçlü durumda değillerdir. Bu
nedenle yaĢanan afetler sonucu oluĢan hasarların telafisini sağlayabilmek adına tarım sigortası
yaptıran çiftçi sayısının arttırılması Ģarttır.
Hedef 25- Biçerdöverle hasatta hububatta dane kaybı gibi hasat ve hasat sonrası ürün
kayıplarının % 50 azaltılmasını sağlamak
: Hasat sonrası kontrol sayısı ve kayıtları, özel sektör ve
çitçi kayıtları
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Ġlimizde toplam üretilen hububat miktarı 276.311 tondur. Bu kadar büyük bir
tonajda % 1 seviyesindeki hasat kayıpları bile ciddi boyutlara ulaĢmaktadır. Hububat hasadı
sırasında yapılan yanlıĢ hasat teknikleri, mekanizasyon eksikliği, biçerdöverlerdeki yanlıĢ
makine ayarlamaları, hasat sonrası depolama problemleri nedeniyle hububat kayıpları çok
fazladır. Bu kaybı engellemek, tarım ekonomisine kazandırmak ve çiftçimizin karlılık oranını
arttırmak için hububat biçerdöverlerinin özellikleri ve verimlilik kapasiteleri geliĢtirilerek
kayıplar en az seviyeye indirilmelidir. Ayrıca üretici ve biçerdöver operatörü kaynaklı hatalar
tespit edilerek eğitim çalıĢmalarıyla bu problemler giderilebilecektir.
Hedef 26- Tarla bitkilerinde 3 yeni pazarlama ve satıĢ kanalının oluĢturulmasını sağlamak
: Ürün satıĢ fiyatları, Ticaret Borsası verileri
: Osmaniye Ticaret Borsası
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA, OKÜ, Ġl Özel Ġdaresi, OĠGTHM, ĠGTHM,
Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Pazarlama kanalları, bir ürünün pazarında yer alan üretici ve aracıların yanı sıra
genel ekonomik yapı açısından da oldukça önemlidir. Tarım kesiminde faaliyet gösteren
üreticiler genellikle pazarlama imkânları kısıtlı olan küçük iĢletmelerdir. Pazarlama
kanallarının etkinliği sayesinde bu kısıtlı imkânlar ortadan kalkabilmekte, üreticiler yerel
pazarlar dıĢındaki pazarlara kolaylıkla ulaĢabilmektedir. Ġlimizde tarımsal ürünlerin pazarlama
sistemi üründen ürüne farklılık göstermektedir. Kamu kuruluĢları ve kooperatifler kimi
ürünlerin pazarlama kanallarında yer alırken, sistem genellikle özel sektör ağırlıklı
iĢlemektedir. Türkiye‟de tarımsal yapıdaki bozukluklar, tarımsal ürünlerin pazarlama
organizasyonuna da yansımakta ve genellikle çok sayıda aracının yer aldığı uzun pazarlama
kanalları ile pazarlama hizmetlerinin yetersiz yerine getirildiği, yüksek pazarlama marjlarının
görüldüğü bir pazarlama sistemi ortaya çıkmaktadır. Ayrıca standardizasyon, ambalajlama,
etiketleme, kalite yönetim sistemleri ve HACCP gibi konularda bilgi yetersizliği, yasal altyapı
ve uygulamalardan kaynaklanan önemli sorunlar bulunmaktadır. Gelecekte gerek yurtiçi ve
gerekse dıĢ pazarlarda rekabet dezavantajı yaratmamak için ilgili tüm kiĢi, kurum ve
kuruluĢların ivedilikle ortak çaba göstermeleri gerekmektedir.
Hedef 27- Tıbbi aromatik bitkilerin (kekik, nane, melisa otu vb.) ekim alanlarının 500 dekara
çıkarılmasını sağlamak
: OĠGTHM,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat
Odaları
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Dünyada olduğu gibi Türkiye'de de çok sayıda tıbbi ve aromatik bitki değiĢik
amaçlarla kullanılmaktadır. Bu bitkilerin kullanım alanları oldukça geniĢtir. Tıbbi ve aromatik
bitkilerin kullanım alanlarını; baĢta baharat olmak üzere ilaç sanayi, meĢrubat, parfüm,
kozmetik endüstrisi, diĢ macunu, çiklet, sabun, Ģekerleme yapımında ve dinlendirici çay
imalatı Ģeklinde sınıflandırmak mümkündür. Ġç ve dıĢ piyasada değerlendirilen bitki türlerinin
önemli bir kısmı genellikle floradan (doğadaki bitki varlığı) toplanmaktadır. Ancak son
zamanlarda, bu bitkilerin tarımına olan ilgide artıĢ olmuĢtur. Ayrıca bu bitkilerin
pazarlanmasında da problem bulunmamaktadır. Bu kapsamda ilimizde de kekik, nane, melisa
otu gibi bitkilerin alternatif ürün kapsamında yetiĢtiriciliğinin yapılması planlanmaktadır.
Hedef 28- Tarla bitkilerinde doğrudan ekim sisteminin 100 çiftçi tarafından uygulanmasını
sağlamak
: Doğrudan ekim sistemi uygulayan çiftçi sayısı,
doğrudan ekim sistemi konusunda satılan tarım alet makine sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu, Özel
Sektör, Üretici, DOĞAKA
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Doğrudan ekim yönteminde anızın yakılması ya da toprağa gömülmesi yerine bitki
örtüsü olarak tarlada bırakılması ve bir sonraki üretim sezonunun baĢında tarlayı tamamen
sürmek yerine; Özel Ekim Makinesi (Anıza Direkt Ekim Makinesi) ile tohumun toprağa
direkt ekimi yapılmaktadır. Ġlimizde yaĢanan anız yangınlarının önlenmesi adına doğrudan
ekim sisteminin uygulanması toprağın fiziksel ve biyolojik yapısının korunması ve çevre
kirliliğinin önlenmesi açısından son derece faydalı olacaktır. Ayrıca Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığının, anıza direkt ekim makinesinin alımı için verdiği % 50 hibe
desteklemesi bu sistemin yaygınlaĢtırılması içinde son derece önemlidir.
Hedef 29- Tarla bitkileri yetiĢtiriciliğinde basınçlı sulama sistemlerinin yaygınlaĢtırılması
konusunda 1.000 çiftçiye eğitim verilmesini sağlamak
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Yüzey sulama yöntemlerinde tarla parselinde suyun cazibe ile ilerlemesi esasken,
basınçlı sulama yöntemlerinde su tarla parselinin içindeki kapalı borulara belli bir basınçla
iletilir ve sulama yöntemine bağlı olarak yağmurlama, mikro yağmurlama veya damlama
yöntemi ile bitkilere uygulanır.
Basınçlı sulama yöntemlerinde; yağmurlama ve mikro yağmurlama yöntemi yüksek basınca
gerek duyarken damla sulama yöntemi daha düĢük basınçla uygulanabilmektedir. Basınçlı
Sulama sistemlerinin kullanımı ile sulama maliyetleri azalacak ve tarlanın her yeri homojen
bir Ģekilde sulanacağından verim artıĢı sağlanacaktır. Ekonomik üretim yaparak üretimde
üstün verim ve kaliteyi yakalamak için mutlaka modern basınçlı sulama sistemlerini
çiftçilerimizin uygulaması gerekmektedir. Çiftçilere verilecek eğitimler bu sistemin
yaygınlaĢması açısından son derece önemlidir. Ayrıca Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığınca basınçlı sulama sistemlerine verilen % 50 hibe desteklemesi hakkında da
bilgilendirme yapılması bu sistemlerin kullanımını destekleyecektir.
Hedef 30- Tarla tarımı yapılan alanlarda oluĢan taban taĢının kırılması amacıyla dip kazan
kullanımını yaygınlaĢtırmak için 1.000 çiftçiye eğitim verilmesini sağlamak
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Bazı toprak ve iklim Ģartlarında her yıl aynı derinlikte iĢlenen toprak katının hemen
altında kalınlığı 8-10 cm‟ye varan su geçirmez sert bir tabaka oluĢur. Taban taĢı denilen bu
tabakanın oluĢmasıyla, toprakta suyun alt katmanlarına sızması zorlaĢır ve bitkinin kök
geliĢimini engellenir. Taban taĢı katmanı toprağa düĢen yağmur sularının, toprağın alt
katlarında süzülmesini zorlaĢtırarak suyun toprak yüzeyinden akıp gitmesine ve erozyona
sebep olur. Bu nedenle taban taĢının belirli aralıklarla kırılması gerekir. Bu iĢ dipkazan
denilen özel gövdeli pullukla yapılır. Çiftçilere verilecek eğitimler dipkazan kullanımının
yaygınlaĢması ve topraklarımızın verimlilik kapasitesinin arttırılması açısından son derece
önemlidir.
HAYVANCILIK HEDEFLER-27 adet
HEDEF 1- Osmaniye Ġl Kontrol Laboratuvarının kurulması ve geliĢtirilmesini sağlamak
: Koruma ve kontrol etkinliğinin artırılması, her türlü
yem ve hayvansal ürün analizlerinin ilde yapılır hale gelmesi
Sorumlu kurum ve kuruluĢlar
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör,
Uygulama Yeri
: Osmaniye Merkez
Gerekçe: Osmaniye ilinde, hayvansal ürün kalite ve içerik analizleri yapacak, üretimde kalite
ve gıda güvenliği için gerekli laboratuvar bulunmamaktadır. Bu konuda tüketici, satıcı ve
üretici açısından zaman zaman sıkıntılar olmaktadır. Günümüzde “gıda” konusu ele
alındığında, gıda üretim tüketim zincirindeki tüm aĢamalar kastedilmektedir. Birincil üretim
(hayvancılık, ziraat, balıkçılık) sonucu elde edilen tarımsal ve hayvansal hammaddelerin
kalitesinin ve güvencesinin sağlanarak, sanayide iĢlenmesi sonucu güvenli ve kaliteli gıdaların
tüketiciye ulaĢtırılması, gıda alımı ile tüketicinin sağlık ve refahının sağlanması ve korunması,
bu zincirin her bir basamağına çevresel faktörlerin etkilerinin de araĢtırılmasıyla, tüm gıda
zinciri üzerinde kalite ve güvenliğin sağlanması hedeflenmektedir. Çiftçiye girdi sağlayan
kuruluĢların ürünlerinin, çiftçilerin ürettikleri ürünlerin kalite kontrollerinin sağlanması ve
haksız rekabetin önlenmesi bakımından koruma ve kontrol amaçlı bir referans laboratuvar
kurulması önemlidir. Osmaniye iline yakın liman ve serbest bölge olması da kalite kontrol
laboratuvarlarını kurulması için diğer önemli bir gerekçe oluĢturmaktadır. Kurulacak
laboratuvar dıĢarıya yapacağı iĢleri ücreti karĢılığı yapacağı için iĢletmeye alınmasından sonra
önemli gelir getiren bir birim de olacaktır.
HEDEF 2- Hayvansal ürünler için soğuk hava depo tesisi ve mevcut tesislerin modernize
edilmesini sağlamak
: Tesis sayısının artırılması ve/veya mevcutların etkin
çalıĢtırılması
: Doğaka
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Kooperatifler, Ġl Özel idare,
Uygulama Yeri
: Merkez, Bahçe, Kadirli
Gerekçe: Osmaniye‟de toplam 19 adet süt ve süt ürünleri iĢleyen tesis ile 1 adet süt tozu tesisi
bulunmaktadır. Et ve Et Ürünleri iĢleten tesis sayısı ise 4‟dür. Yumurta ve Yumurta ürünleri
iĢleme tesis sayısı da 4‟dür. Osmaniye ilinde 360.265 ton kırmızı et, 254.557 ton süt ve 396
ton beyaz et üretimi ile 47.577.600 adet yumurta üretimi söz konusudur. Üretilen etlerin,
peynirin ve yumurtanın uygun zamanda pazarlanması ve üretim fazlasının belli sürelerde
depolanması için soğuk hava depolarına ihtiyaç duyulmaktadır. Tarım ürünlerinin sağlıklı
ortamlarda kalite ve standartlarını kaybetmeden saklanarak uygun zamanda pazara sürülmesi
maksadıyla, bölge ihtiyacını karĢılayacak soğuk hava depo tesisinin kurulması ve mevcut
tesislerin modernize edilmesi gerekir. Osmaniye ilinde 1 adet soğuk hava deposu
bulunmaktadır. Bunun sayısının 5‟e çıkarılması hedeflenmelidir.
HEDEF 3- Ġstekli gençlerin ve/veya hayvancılık iĢletmelerinde çalıĢanların eğitim projesi
: Hayvancılık iĢletmelerinde teknik alt yapısı yüksek
çalıĢan sayısının artırılması
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Bakanlık Ġl ve Ġlçe TeĢkilatları, DSYB ve
Kooperatifler
Uygulama Yeri
: OKU, Bakanlık Çiftçi Eğitim ġubesi
Gerekçe: Osmaniye‟de hayvansal üretim önemli bir yer tutmaktadır. Osmaniye‟de 14.533
adet bitkisel ve hayvansal üretimi birlikte yapan iĢletme ve sadece hayvancılık yapan iĢletme
sayısı 759 dur. Bu iĢletmelerde hayvan baĢına verimler ise Türkiye ortalamasının altındadır.
Osmaniye‟de hayvansal ürünler 334.780.000 üretim değeri ile toplam üretime %30 düzeyinde
katkı sağlamaktadır Bu konuda bilgi ve teknik uygulamalar çok önemli role sahiptir.
Hayvancılık iĢletmelerinde çalıĢan veya çalıĢmak isteyenlerin eğitim programlarına tabi
tutularak teknik eleman açığına destek sağlanması, sağım, yavru bakımı ve hayvan yetiĢtirme
bakımı ve yemleme gibi konularda önemli avantajlar sağlayabilir. Hayvancılık yapmak
isteyenlerin, yapanların ve/veya çalıĢanların bilgi ve becerilerini artırmaya yönelik eğitim
programları yürütülmelidir. Konuya göre arıcılık, süt sığırcılığı ve keçi yetiĢtiriciliği koyun
yetiĢtiriciliği gibi alanlarda yetiĢtiricilerinin eğitilmesi için her alt sektörden en az 20 kiĢiye
eğitim verilebilir. Ayrıca eğitimlerde arıcılık, sağımcılık, tırnak kesimi, koyun yetiĢtiriciliği,
keçi yetiĢtiriciliği, hayvan bakıcılığı gibi sektör ve alt sektörlerde çalıĢmak isteyen ve iĢ
edinerek mesleki geliĢme sağlamak isteyenlere yönelik olarak teknik bilgi ile donatılmıĢ ara
eleman yetiĢtirilmesi sağlanabilir. Bu eğitimleri alan ve sınavlarında baĢarılı olanlara katılım
belgesi sertifika verilebilir.
HEDEF 7- Hastalığa dayanıklı ana arı yetiĢtirme ve kovan baĢına verimin artırılması için
eğitim çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak
: Ġl ve ilçelerdeki kovan sayısının artması, kovan baĢına
bal veriminin artması
: Arıcılar Birliği
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Ġlçe
Kaymakamlıkları
Uygulama Yeri
: Bahçe, Düziçi
Gerekçe: Dünya‟da 50 milyon balarısı kolonisi var. Bir milyon 350 bin ton bal üretilmektedir.
Uluslararası bal ticareti 325 bin ton, AB ülkelerinin yıllık bal ithalatı ise 225 bin tondur.
Avustralya, Kanada, Arjantin, Ġsrail ve Çin gibi ülkelerde koloni baĢına verim 50-60 kg dır.
Gelir düzeyi yüksek ülkelerde kiĢi baĢına bal tüketimi 2-3 kg iken Türkiye‟de 2000-2007
dönemi itibariyle kiĢi baĢına ortalama yıllık bal tüketimini 8 yılın ortalamasının 0.95 kg/yıl
dır. Türkiye‟de 4,5 milyon koloni ve koloni baĢına verim 17 kg dır. Osmaniye‟nin 111
köyünde 460 eski 80.976 yeni usul kovanda toplam 1.619 ton bal, kovan baĢına 20 kg verimle
üretilmektedir. Hem ülke ortalaması hem de Osmaniye ortalama verimleri arıcılığı geliĢmiĢ
ülkelerle karĢılaĢtırıldığında çok düĢük olduğu görülmektedir. Bunun nedenleri olarak arılarda
görülen hastalıklar, damızlık ana arı yetersizliği ve kovan kalitesi, uygun arılık bölgelerin
olmaması, arı taĢımakta ve götürülen alanlarda yaĢanan sorunlar sayılabilir. Osmaniye‟de
özellikle yavru çürüklüğü hastalığının yaygın olduğu bilinmektedir. Üniversiteler ve araĢtırma
kuruluĢlarında hastalığa dirençli ana arı üretim çalıĢmaları yapılmaktadır. Hastalığa dirençli
ana arı temini ve ana arı ve arı yetiĢtiriciliği konusunda kurslar düzenleyerek ana arı temini
yanında arı yetiĢtiriciliğinde hijyen, sağlık koruma konularında daha bilgili ve birikimli
arıcılar yetiĢtirilmesini sağlayarak ilde sürdürülebilir arı üretimi faaliyetleri geliĢtirilmelidir.
HEDEF 8- Free-Rage (otlatmalı serbest sistem) kanatlı yetiĢtiriciliğini teĢvik etmek
: Toplantı sayısı, üretici sayısı, üretici örgütleri, iĢletme
sayısı.
Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar
:
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe
Kaymakamlıkları
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Türkiye, Avrupa kıtasında en fazla tavuk eti üreten ülkedir ve yumurta üretiminde 3.
sıradadır. Tavukçuluk sektörümüz son derece baĢarılıdır. KiĢi baĢı tüketim bakımından hala
AB düzeyine ulaĢılamamıĢsa da sektör geliĢme bakımından önemli geliĢmeler kaydetmiĢtir.
Bu sektörde yeni arayıĢlar, bıldırcın, hindi gibi alternatif kanatlılar gündemde yerini
korumaktadır. Son yıllarda tüketici bilincindeki artıĢ, üretimde ve yaĢamda kullanılan
kimyasallara karĢı oluĢan çekinceler, hayvansal üretimde hayvan ve çevre dostu uygulamalar
dikkati çeken organik üretim modellerini gündeme taĢımıĢtır. Bu nedenlerle kanatlı
yetiĢtiriciliğinde de hayvanların refahını ve sağlıklı yumurta ve piliç üretimini öne alan
uygulamalar öncelik kazanmaktadır. Osmaniye ili ilçelerinin koĢulları dikkate alındığında
alternatif üretim sistemleri de önemli avantaj sağlayabilir. Kanatlı yetiĢtiriciliğinde aile
iĢletmelerinde mevcut iĢletme kapasiteleri yükseltilerek ekolojik tavuk (free range)
yetiĢtiriciliğinin yapılması konusunda destek ve eğitim çalıĢmaları yaparak büyük
merkezlerdeki köy yumurtasına ve elle yolunmuĢ köy etlik pilicine olan talep önemli avantaj
sağlayabilir.
HEDEF 9- Süt keçiciliğinin geliĢtirilmesini sağlamak
: Sütçü keçi mevcudunun ve çiftlik sayısının artması
: Damızlık Koyun Keçi YetiĢtiriciliği Birliği
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Birlik,
Ġlçe Kaymakamlıkları, OĠGTHM, DOĞAKA
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Sütçü keçiler uygun barınma, sağlık koruma ve besleme koĢullarında yılda 900 litre
süt verebilmektedirler. Türkiye'de ise bugün hayvan baĢı süt veriminin yılda 75 litredir.
Ülkemizde kültür ırkı süt keçiciliği sayıca az olmasına rağmen son zamanlarda artma
eğilimindedir. Osmaniye ilinde 57,065 kıl keçisi yetiĢtirilmekte olup 10.902 ton keçi sütü
üretimi söz konusudur. 26,437 baĢ sağmal kıl keçisi toplam 2,591 ton süt üretmektedir. Keçi
baĢına ortalama verim 97.99 kg dır. Osmaniye‟de keçi yetiĢtiriciliği kıl keçisine dayalıdır ve
meraya dayalı olarak yapılmaktadır. Ormanlık alanlarda otlatma zorluğu ve mera alanlarının
azlığı, köy orta malı olmaları ve meraların kalite yetersizliği, alt yapısının uygun olmaması bu
üretimi marjinalleĢtirmekte ve zorlaĢtırmaktadır. Bu nedenle alt yapısı uygun olan ilçelerde
sütçü keçi ırklarından (tercihen halep=Kilis, Saanen, Almanalaca gibi) yararlanarak keçi sütü
üretiminin artırılabilir. Yüksek verimli keçilerin üretimde kullanılmasıyla kaynaklar daha
etkin kullanılabilir ve keçi sütü üretimi de artırılabilir.
Son yıllarda hem dünyada, hem de ülkemizde süt keçiciliğine olan talep artmaktadır. Bu
durum, keçi sütünün çocuk beslenmesindeki önemi ve keçi sütüne dayalı yapılan ürünlere
olan talebin artıĢlı ile alakalıdır. Keçi sütünden yapılacak özel peynir, paketlenmiĢ veya
pastörize süt gibi markalaĢtırılması ildeki yetiĢtiricilerin gelirini ciddi boyutta artırabilir.
HEDEF 10- Organik tarım (hayvancılık) eğitimi ve teĢviğini sağlamak
: Eğitim ve bilgilendirme toplantı sayısı, Organik
hayvansal üretim yapan iĢletme sayısında artıĢ
Ġlçe Kaymakamlıkları
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler.
Gerekçe: Ġnsan ve doğa arasındaki dengenin ön planda tutulduğu kalkınma hedeflerinde;
doğal kaynakların korunması ve sürdürülebilirliğinin sağlanması önem arz etmektedir. Bu
nedenle, tarımda uygulanan teknikler sadece üretim miktarlarında sağladığı artıĢ ile değil,
çevreye, insan ve hayvan sağlığına olan etkileri ile birlikte değerlendirilmektedir. Organik
tarım, hayvansal ve bitkisel üretimi bir bütün olarak tasarlayan, toprak verimliliği ve hayvan
refahını esas alan, iĢletme içerisinden sağlanan girdileri kullanmayı hedefleyen en son bilgi ve
teknolojiden yararlanan, tohumdan toprağa, girdiden iĢlemeye kadar belirli kurallar dahilinde
denetim ve belgelendirmeyi gerektiren bir üretim sistemidir. Organik tarıma yalnızca tarım
tekniği olarak değil, sağlık ve yaĢam reçetesi olarak da bakmak gerekir. Dünya‟da 37,2
milyon ha alanda organik tarım yapılmaktadır. Doğadan toplama alanları da (41,9 milyon ha)
dikkate alındığında bu rakam 79,1 milyon ha olmaktadır. 2009 yılı verilerine göre Dünya
tarım alanlarının % 0,9‟luk kısmı organik üretim altındadır. Organik tarımsal ürün ve girdi
üreten müteĢebbislere, 2004 yılından itibaren düĢük faizli tarımsal kredi uygulaması
kapsamında % 60 cari faiz indirimli yatırım (3 yıl vadeli) ve iĢletme kredisi (1 yıl vadeli)
kullanma imkanı sağlanmıĢtır. Söz konusu destekleme 2011 yılında %50 cari faiz indirimli
yatırım (7 yıl vadeli) ve iĢletme kredisi (1.5 yıl vadeli) Ģeklinde uygulanmıĢtır. 2011 yılı
itibariyle ortalama 42 bin üretici tarafından, 442 bin ha kültüre alınan alan ve 172 bin ha
doğadan toplama alanı olmak üzere toplam 614 bin ha alanda, 2 milyon 906 bin ton civarında
organik üretim yapılmaktadır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 2011 yılı verilerine göre
ülkemizde organik ve geçiĢ sürecinde olmak üzere toplam 12.162 adet büyük baĢ hayvan,
33.818 adet küçükbaĢ hayvan, 431.754 adet kanatlı hayvan ile 72.659 adet arılı kovan
bulunmaktadır. Bu sektörden Osmaniye ilinin de payını alması bakımından organik hayvansal
üretim konusunda çiftçilerde farkındalık oluĢturulması büyük önem taĢımaktadır. Ġlde tarımda
kullanılan pestisitler ve diğer kimyasalların düĢük veya çok az dozda kullanıldığı bölgelerde,
Organik Tarıma kısa bir zaman içinde geçilmesi mümkün olan yerlerde toplam 20 çiftçiye
Organik Tarım konusunda eğitim ve teĢvik sağlanması ön görülmektedir.
HEDEF 11- KüçükbaĢ hayvan yetiĢtiriciliğin yaygın olarak yürütüldüğü alanlarda dıĢ
parazitler için banyo havuzlarının kurulması ve su kaynaklarının (gölet-tank) oluĢturulmasını
sağlamak
: Meralarda koyun-keçi banyolarının sayısının artırılması
Uygulama yeri
: Bütün ilçeler
Gerekçe: Osmaniye ilinde küçükbaĢ hayvancılık dikkate değer düzeyde ve meraya dayalı
olarak yapılmaktadır. Meraya dayalı hayvancılıkta meralardan parazitlerin hayvanlara
bulaĢması yaygındır ve önemli ekonomik kayıplara neden olabilmektedir. Meralarda otlayan
hayvanlarda parazit mücadelesinin yapılmasında en pratik yollardan birisi hayvanların ilaçlı
havuzlarda yüzdürülmesidir. Koyun ve keçi yetiĢtiriciliğinin meraya dayalı olarak yapıldığı
10000 baĢ küçükbaĢ hayvanı olan Merkez, Bahçe, Düziçi, Kadirli ve Toprakkale meralarında
hayvan banyolarının kurulması hastalıkların bulaĢmasını ve yayılmasını önlenmek yanında
yetiĢtiricinin yapacağı veteriner masrafların düĢürülmesi ve hayvanlardan elde edilen ürün
miktarı ve kalitesinin artması bakımından da önemlidir.
Diğer taraftan son yıllarda akarsuların içme suyu ve HES amaçlı pazarlanması nedeniyle
meralarda su kaynakların konusunda yetersizlik ve anlaĢmazlıklarla ilgili Ģikâyetler hem
ülkemizde hem de Osmaniye ilinde artmaktadır. Meraya dayalı hayvancılıkta hayvanlara
yeteli miktar ve kalitede suyun sağlanması bu faaliyetin (meraya dayalı hayvancılık)
sürdürülebilir olması bakımından hayatidir. Hayvan banyosu kurulacak alanlarda da su
ihtiyacı olacağı için iki faaliyetin (su kaynağı uluĢturma-hayvan banyosu yapma) birlikte
yapılması daha uygun olacaktır.
HEDEF 12- Organize hayvancılık bölgesinin kurulmasını sağlamak
: Organize Hayvancılık Bölgesi
:
Uygulama yeri
: Osmaniye
Gerekçe: Karantina, sağlık koruma ve kontrol kurallarının tam olarak yerine getirilebilmesi
durumunda organize hayvancılık bölgeleri (OHB), kooperatifleĢmeye, yetiĢtirici birliklerin
aktifleĢmesine, hayvansal üretimdeki girdilerin ucuz ve yeterli kalite ve miktarda
sağlanmasına, üreticilere sunulacak teknik bilgi ve eğitim çalıĢmalarının daha kolay
yapılmasına, suni tohumlama, soy kütüğü-verim kayıtlarının tutulması, hayvan hastalıklarının
önlenmesi, ürün değerlendirme ve pazarlama konularında önemli katkılar sağlayabilecek bir
seçenek olarak dikkate alınabilir. Ayrıca hayvansal üretimin hali hazırdaki küçük aile
iĢlemelerine bağlı yapısından kurtulması için de önemli bir alternatif sağlayabilir.
HEDEF 13- Osmaniye‟ye Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Ġl
Koordinatörlüğünün kurulması yönünde lobi faaliyetleri yapmak
: Yapılan lobi faaliyet sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Doğaka
Uygulama Yeri
: Osmaniye
Gerekçe: Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK), 4 Mayıs 2007 tarih ve
5648 sayılı Kanunla kurulmuĢtur. Amacı ulusal kalkınma plan, program ve stratejilerinde
öngörülen ilke ve hedefler çerçevesinde, Avrupa Birliği ve uluslararası kuruluĢlardan
sağlanan kaynakları da kapsayacak Ģekilde, kırsal kalkınma programlarının uygulanmasına
yönelik faaliyetleri gerçekleĢtirmektir. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı‟nın ilgili
kuruluĢu olan TKDK, kamu tüzel kiĢiliğini haiz, idari ve mali özerkliğe sahip, özel bütçeli bir
kamu kurumudur. Kurum, tarımsal iĢletmelerin topluluk standartlarına yükseltilmesi ve
yeniden yapılandırılmasına yönelik yatırımlar, tarım ve balıkçılık ürünlerinin iĢlenmesi ve
pazarlanmasının geliĢtirilmesi ve topluluk standartlarına yükseltilmesine yönelik yatırımlar ile
kırsal ekonomik faaliyetlerin çeĢitlendirilmesi ve geliĢtirilmesine yönelik yatırımlara destekler
sağlamaktadır. Osmaniye ilinin tarımsal yapısının geliĢmesinde önemli avantaj sağlayacak
olan bu kurumun kuruluĢu Osmaniye Ġlinin de değiĢik projelerin desteklenmesine katkı
verecektir. Halen Türkiye‟de 42 ilde kuruluĢ çalıĢmalarına devam edilmektedir. Bu kurumun
Osmaniye‟de kurulması çalıĢmalarının hızlandırılması önemli görülmektedir.
HEDEF 14 – Süt sığırcılığında verimin artırılmasını sağlamak
: UlaĢılan çiftçi sayısı, Toplanan süt miktarı, üreticinin
gelir artıĢı.
: Süt Üreticileri Birliği
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, DSYB,
Uygulama yeri
: Osmaniye ve tüm ilçeler.
Gerekçe: Süt sığırcılığı ülkemiz ve bir bölgenin hayvancılığı bakımından lokomotif görevi
yapan bir sektördür. Zira üretilen sütün yaklaĢık %95‟ inek sütü, üretilen etin de %85‟i sığır
etidir. Süt sığırlarından yılda 6-9 ton süt üretilebilmektedir. Ayrıca süt sığırcılığından elde
edilen erkek hayvanlar 12-18 aylık yaĢta 225-300 kg karkas verecek potansiyele sahiptir. Bu
nedenle insanların sağlıklı beslenmesine ciddi katkı potansiyeli vardır. Hayvancığın
lokomotifi olmasının sebebi de budur. Osmaniye ilinde toplam 117936 ton inek sütü 6016.83
ton ise küçükbaĢ sütü üretimi söz konusudur. Ġlçelerin üretim değerlerine bakıldığında,
ortalama inek baĢına verimin 2912 kg olduğu anlaĢılmaktadır. Ġlin sığır popülasyonunun
%67‟nin Siyah alaca ırkı sığırlardan oluĢtuğu göz önüne alındığında bu genetik kapasitenin
diğer koĢulları (barınak, sağlık koruma, bakım-besleme) iyileĢtirmek suretiyle 2 katına
çıkarılabileceği söylenebilir. Bu amaçla sadece süt sığırcılığı ile uğraĢan, lider çifçi
pozisyonunda olan, kooperatif ve birlikler nezdinde örgütlenmiĢ çiftçilere kaliteli kaba yem
üretimi, sağlık koruma, süt sığırlarının beslenmesi, buzağı ve düve yetiĢtiriciliği konularında
eğitim verilmesi kısa vadede sonuçlar alınmasını sağlayabilir. Bu çiftçilerin eğitimi sırasında
bazı aile çiftlikleri demonstrasyon amaçlı kullanılabilir. Eğitimde üzerinde durulacak konular
burada uygulanarak gösterilebilir ve uygulanması sağlanabilir.
HEDEF 15 – Hayvancılık sektöründeki kadınların mesleki ve teknik bilgilerinin
güçlendirilmesini sağlamak
: UlaĢılan kadın çiftçi sayısı, yapılan toplantı sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Kadın
dernekleri, Ġlçe Kaymakamlıkları
Uygulama yeri
Gerekçe: Kadının toplumsal yaĢama katılmasının en önemli ve ekonomik açıdan geliĢtirici
kıstası kadının iĢ yaĢamına katılmasıdır. Avrupa ülkelerinde kadın nüfusuna bakıldığında iĢçi
veya kendi iĢinde çalıĢan kadınların toplam istihdama oranlarına bakıldığı zaman en fazla pay
%17,7 ile Ġtalya‟ya aittir. Ġtalya‟nın ardından %14,3‟lük pay ile Türkiye gelmektedir. Kadın
iĢgücünün yoğunlaĢtığı sektörler arasında en yüksek pay eskiden olduğu gibi günümüzde de
%48 ile tarım sektörüdür. Ülkemizde hayvansal üretim bilindiği gibi küçük ölçekli aile
iĢletmeleri formundadır. Bu yapıda özellikle kadınlar hayvanların bakım beslenmesinde en
etkin olarak çalıĢan gruptur. Bu nedenle kadınların hayvansal üretim konusunda bilgi ve
görgülerinin artırılması önemlidir. Mevcut proje ile Osmaniye‟de hayvancığın yoğun
yapıldığı ilçe ve köylerden katılacak istekli en az 20 kadının eğitimi ön görülmektedir.
Eğitimde çitlik düzeyinde demonstartif çalıĢmalarda yapılabilir.
HEDEF 16- Kültür balıkçılığı iĢletmesi tesisi ve mevcutların modernizasyonu sağlamak
: Kültür balıkçılığı iĢletme sayısı, kapasite kullanımı
:
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Müdürlüğü Çiftçi Eğitim ġb. Müdürlüğü, OKU
Uygulama yeri
: Kadirli, Sumbas
Gerekçe: Kültür balıkçılığı; bütün su ürünlerinin tüketim (gıda) amacıyla kontrollü bir Ģekilde
üretmek ve yetiĢtirmektir. Kültür balıkçılığı son yıllarda en hızlı büyüyen gıda üretim
sektörlerindendir. Dünya'da su ürünleri üretiminin dörtte birinden fazlası yetiĢtiricilikten
sağlanmaktadır. Türkiye'de su ürünleri üretimi 2001 yılı rakamlarıyla 594 bin 977 tondur. Bu
miktarın 129 bin 927 tonu yetiĢtiricilik, 465 bin 180 tonu ise avcılıktan sağlanmıĢtır. 18 bin
978 tonu ihraç edilmektedir. Son yıllarda entegre tesis sayısındaki artıĢ hem istihdam
bağlamında hem de ihracat nedeniyle ülke ekonomisine büyük bir yara sağlamaktadır.
Osmaniye ili sınırları dahilinde toplam 200 ton kapasiteli 4 adet su ürünleri iĢletmesi
bulunmaktadır. Bunların kapasiteleri artırılması teĢvik edilebilir veya sayıları artırılabilir. Bu
amaçla Osmaniye ili sulak alanlarından kültür balıkçılığı iĢletmesine uygun bölgeler tespit
edilmeli, buralarda ekonomik değeri olan balık popülasyonları oluĢturulmalı uygun alanlarda
tesisleĢme teĢvik edilmelidir.
HEDEF 17- Düve yetiĢtiriciliğinin geliĢtirilmesi ve desteklenmesini sağlamak
: ĠĢletme sayısı, kapasite kullanımı
:
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DSYB, Ġl Müdürlüğü Çiftçi Eğitim ġb. Müdürlüğü,
OKU
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Türkiye‟de süt üretiminin önemli kaynağı sığırdır. Sığırın toplam süt üretimindeki
payı TÜĠK verilerinden yaklaĢık %92 olarak hesaplanmaktadır. Bu değer AB (27) ve Dünya
için sırasıyla %98.0 ve %83.5‟tir. Sığır dünya et üretiminin yaklaĢık %22‟sini, AB(27) et
üretiminin de %19‟unu üretir (FAO). Bu oran Türkiye için %33 civarında hesaplanabilir.
Ancak tüm bu üretimlerin sağlanabilmesi iĢletmelerin istenen damızlık değere sahip düve
ihtiyaçların temini ile mümkündür. Osmaniye ilinde toplam 62.181 baĢ ergin ve 21.250 baĢ
genç olmak üzere toplam 83.678 baĢ sığır vardır. Osmaniye ilinde bitkisel üretimle birlikte
büyükbaĢ hayvancılık yapan iĢletme sayısı 44848 sadece sığır yetiĢtiriciliği yapan iĢletme
sayısı ise 1819 adettir. Bu iĢletmelerin ürettikleri süt dıĢında ana gelirleri damızlık satıĢıdır.
Oysa genç hayvanlar genelde göz ardı edilmekte ve kritik süreçleri bakımsız geçirerek ergin
yaĢ performansları ve satıĢ zamanı fiyatları ile büyüme sırasında meydana gelen kayıplarla
karakterize olmaktadır. Bu konuda yetiĢtiricilerin teknik bilgi alt yapısının iyileĢtirilmesi ve
kayıt tutma, kimlik takibi ve damızlık sığır yetiĢtiricileri birliğine üyelik ve gereklerinin
yerine getirilmesi gerekir. Ayrıca, büyütme bakım da doğum öncesinden gebe düve olarak
satıĢa kadar geçen süreçte de kayıpların en az düzeyde tutulması ile karlılık önemli düzeyde
artmaktadır. Ayrıca, yaĢamlarının ilk dönemlerinde gereği gibi bakılamayan düvelerin
yaĢamlarının ileriki dönem performansları da olumsuz yönde etkilenmektedir. Osmaniye son
yıllarda bölgenin ve ülkenin düve ihtiyaçlarının sağlanması yönünde belli projeler
yürütülmüĢtür. Ġl dıĢından ….Sayı….Osmaniye ili bu bakımdan iyi bir deneyime sahiptir.
Düve yetiĢtiren iĢletmeler faaliyetlerini bırakmıĢlardır. Bu faaliyet alanının yeniden
canlandırılması gerekmektedir.
HEDEF 18- Hayvan hastalıkları kontrolünü gerçekleĢtirmek
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġlçe Kaymakamlıkları, Üretici, Birlik, Osmaniye Ġl Özel
Ġdaresi, Özel Sektör,
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Hayvansal ürünlerin insan beslenmesindeki tartıĢılmaz gereksinimi hayvan
sağlığının önemini artırmaktadır. Hayvan sağlığı tesis edilemediğinde hayvan hastalıkları
nedeni ile hayvancılık sektöründe ciddi verim kayıpları oluĢmakta, insan sağlığı olumsuz
etkilenmekte, önemli bir potansiyeli olan hayvan ve hayvansal ürünlerin tüketimi imkanları
kaybolmaktadır. Ancak bulaĢıcı ve salgın hayvan hastalıkları gerek ülkemiz gerekse ilimiz
hayvancılığına ağır ekonomik kayıplar verdirmektedir. Son yıllarda hayvansal gıdaya olan
talebin artması ile birlikte güvenilir, sağlıklı gıda temininde de sıkıntılar görülmeye
baĢlanmıĢtır. AB standartlarında, güvenilir, sağlıklı hayvansal gıda temininin sürdürülebilmesi
ve izlenebilmesi, salgın ve parazitler hayvan hastalıklarının eradikasyonu ile mümkündür.
Hayvan sağlığının temini ve gıda güvenilirliğinin sürdürülebilmesi için Tarım Bakanlığı
hayvan hastalıklarının kontrol altına alınabilmesi, eradikasyonunun sağlanması amacıyla, hem
ulusal hem de uluslararası projeler yürütülmektedir. Bu çerçevede Türkiye‟de ġap
Hastalığının Kontrolü Projesi, Türkiye‟de Kuduz Hastalığının Kontrolü Projesi, Koyun ve
Keçilerin Küpelenmesi ve AĢılanması Projesi gibi uluslararası ve Hayvan Hastalık ve
Açıklama [d1]: Araştırılacak kısım
Zararlıları Ġle Mücadele Projesi, Hastalıktan Ari ĠĢletmelerin Desteklenmesi Projesi gibi
ulusal birçok proje yürütülmektedir. BulaĢıcı hayvan hastalıkların yayılmasının önlenmesi,
kontrol altına alınabilmesi ve hastalıklarla mücadelede etkinliğin artırılabilmesi için hayvan
hareketlerinin kontrol edilmesi, bu nedenle de hayvanların ve iĢletmelerin kayıt altına
alınması, hayvan satıĢ yerlerinin ve kesimhanelerin ruhsatlandırılması, bu yerler dıĢında
hayvan satıĢı ve kesiminin yapılmamasının sağlanması büyük önem taĢımaktadır. Salgın
Hayvan Hastalıkları (ġap, ġarbon Kuduz Brusella, Koyun, Keçi Çiçek ve vebası) ve
Zararlıları konusunda yetiĢtiricinin eğitilmesi önemli farkındalık oluĢturacaktır.
HEDEF 19- Sığır besiciliğinde karlılığın artırılmasını sağlamak
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Osmaniye ilinde toplam 62.181 baĢ ergin ve 21.250 baĢ genç olmak üzere toplam
83.678 baĢ sığır vardır. Osmaniye ilinde bitkisel üretimle birlikte büyükbaĢ hayvancılık yapan
iĢletme sayısı 44848; sadece sığır yetiĢtiriciliği yapan iĢletme sayısı ise 1819 adettir. Bu
iĢletmelerin ürettikleri erkek hayvanlar ise besi iĢletmelerine materyal temini de önemli
kaynak oluĢturmaktadır. Ticari sığır besiciliğinde en önemli üretim gideri yemdir. Yemin
hayvan alımı dıĢında toplam giderler içindeki oranı %70-90‟lara kadar çıkabilir. Bu nedenle
yem maliyetinin azaltılması, beside karlılığın artırılması için önemli bir araçtır. Birim canlı
ağırlık artıĢı için ne kadar az yem harcanırsa besinin o kadar ekonomik olacağı
bildirilmektedir. Diğer taraftan beside girdilerin etkin kullanılması amacıyla hızlı canlı ağırlık
artıĢına olanak verecek bir besleme programının izlenmesi gerekir. Bu amaçla beside, her
birim canlı ağırlık için daha fazla yem tüketebilme kapasitesine sahip olan ve birim canlı
ağırlık artıĢı için gerekli enerji miktarı daha az olan genç hayvanlar kullanılmalıdır.
Kaba/yoğun yem oranı, besiye alınan hayvanların ırkı, yaĢı, kaba yemin kalitesi, besi yöntemi,
besi süresi, hayvanın sağlığı kaba ve yoğun yemin fiyatı gibi birçok faktöre göre
değiĢebilmektedir. Ayrıca her havyanın bireysel takip edilmesi de beside kârlılıkta kayıpları
önlemede anahtar role sahiptir. Bu konuda besicilik yapan iĢletmelerin teknik yönden takibi
yapılarak üretimin etkinliği konusunda iyileĢtirmeler yapılabilir.
HEDEF 24- Hastalığa dayanıklı ana arı üretim ve ıslahı istasyonun kurulması için lobi
faaliyeti yapmak
: Ġl ve ilçelerdeki kovan sayısının artması, kovan baĢına
bal veriminin artması
: Arı YetiĢtiricileri Birliği
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe
Kaymakamlıkları, OĠGTHM, DOĞAKA
Uygulama Yeri
: Merkez
Gerekçe: Osmaniye‟nin 111 köyünde 460 eski 80.976 yeni usul kovanda toplam 1.619 ton
bal, kovan baĢına 20 kg verimle üretilmektedir. Avustralya, Kanada, Arjantin, Ġsrail ve Çin
gibi ülkelerde koloni baĢına verim 50-60 kg dır. Türkiye‟de 2000-2007 dönemi itibariyle kiĢi
baĢına ortalama yıllık bal tüketimini 8 yılın ortalamasının 0.95 kg/yıl dır. GeliĢmiĢ ülkelerde
bu miktar 2-3 kg olduğu dikkate alınırsa Türkiye genelinde kiĢi baĢına bal üretimin düĢük
olduğu anlaĢılır. Türkiye‟de 4,5 milyon koloni ve koloni baĢına verim 17 kg dır. Hem ülke
ortalaması hem de Osmaniye ortalama verimleri arıcılığı geliĢmiĢ ülkelerle karĢılaĢtırıldığında
çok düĢüktür. Bunun nedenleri olarak arılarda görülen hastalıklar, damızlık ana arı yetersizliği
ve kovan kalitesi, uygun arılık bölgelerin olmaması, arı taĢımakta ve götürülen alanlarda
yaĢanan sorunlar sayılabilir. Üniversiteler ve araĢtırma kuruluĢlarında hastalığa dirençli ana
arı üretim çalıĢmaları yapılmaktadır. Ancak Osmaniye ili arıcılarının büyük çoğunluğu
anaarılarını hala baĢka üreticilerden temin etmekte ev güvenilir sertifikalı ana arı bulmada ve
kova baĢına verimi artırmada, arı ıslahında sıkıntı yaĢamaktadırlar. Osmaniye bölgesindeki,
bal arısı ekotiplerinin dağılıĢ alanlarını belirleyerek, bölgedeki ırkın alana yaygınlaĢtırılması,
saf ırk oluĢturulması, belirlenen arı ırkının belirlenecek alana yaygınlaĢtırılması için bölgedeki
diğer üniversiteler, ulusal ve uluslararası kuruluĢlar, kamu kurum kuruluĢları ve özel
kuruluĢlarla iĢbirliği yapmak, gezer arıcılığın bölge aracılığına ve yerel arı ırklarına olumlu ve
olumsuz etkileri konusunda yerel üreticilerin; görsel, iĢitsel ve yazılı medya kullanılarak
bilinçlendirilmeleri ve arı yetiĢtiriciliği alanında yeni yöntemler geliĢtirmek, modern
yöntemlerin uygulanması için üreticileri aydınlatarak üreticilerin iĢgücü ve mali kaynaklarını
verimli kullanmalarını sağlamak, buna iliĢkin periyodik eğitim çalıĢmaları düzenlemek
amacıyla Osmaniye ilinde hastalığa dayanıklı ana arı üretim ve ıslahı istasyonu kurulması arı
yetiĢtiricileri için çok olumlu sonuçlar verecektir.
HEDEF 25- Çayır ve meraların ıslahı çalıĢmalarını baĢlatmak
: Çayır Mera alanı, Kalitesi
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Arıcılar
birliği, Ġlçe Kaymakamlıkları
Uygulama Yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe:
Ġlimizde yem bitkileri yetiĢtiriciliğinin geliĢtirilmesi, mevcut meraların
iyileĢtirilmesi, hayvancılıkta ihtiyaç duyulan kaba yem ihtiyacının karĢılanması amacıyla
mera ıslah ve amenajman projesi yapılabilir. Osmaniye‟nin toplam yüzölçümü 3.279,8
km2‟dir. Ġl topraklarının yaklaĢık % 42‟si orman ve fundalıklarla, % 39‟u ekili-dikili alanlarla
ve % 2‟si diğer arazilerle (çayır ve mera) kaplı olup, % 17‟si ise tarıma elveriĢsizdir.
Hayvancılıkta maliyetlerin %75‟i yemdir. Hayvanlardan yeterli ve ekonomik et ve süt
veriminin alınabilmesi için hayvanların ihtiyacı olan kaba yemin yeterli miktarda ve kalitede
olması gerekmektedir. Aynı zamanda yeterli ve kaliteli yemin maliyetinin de ucuz olması
gerekir. Yurdumuzda kaba yemler çayır ve meralardan ve tarla tarımından yetiĢtirilen yem
bitkilerinden elde edilmektedir. Meralarımızda otlatma, yıllarca kar kalkar kalkmaz
baĢlandığından, kar yağana kadar otlatmaya devam edildiğinden ve bu dönemde de çok ağır
otlatma yapıldığından kaliteli ot verimleri çok düĢmüĢtür. Meralar orta malı olduğundan,
merayı tahripte herkes yer almakta ancak verimi düĢük meralar hiçbir kiĢi ve kuruluĢ
tarafından da ıslah edilmemektedir. Islah edilenlerde verimler artmakta ancak mera idaresine
uyulmadığından tekrar bozulmalar olmaktadır. Çiftçilerin elinde geniĢ miktarda kaba yem
üretim alanları da mevcut değildir. Ġlimizde 4342 Sayılı Mera Kanunu çalıĢmaları Ġl Mera
Komisyonu ve bu komisyona bağlı olarak çalıĢan Merkez, Düziçi, Bahçe, Hasanbeyli ve
Toprakkale ilçelerinde sorumlu Merkez Mera Teknik Ekibi, Kadirli ve Sumbas ilçelerinden
sorumlu Kadirli Mera Teknik Ekibi olmak üzere 2 Mera Teknik Ekibi tarafından
yürütülmektedir. Merası olan köy sayısı 44 ve toplam mera alanı tespiti yapılan mera miktarı
39.241,3 da dır. Bu mera alanlarının kurallara göre daha iyi kullanılması, verimliliklerinin
arttırılması ve kullanımının sürekli olması için Üniversite, AraĢtırma Enstitüsü ve Ġl Gıda,
Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından ortaklaĢa hazırlanan mera ıslah projesi
uygulanmalıdır. Osmaniye ilinde önceki yıllarda Üniversite, AraĢtırma Enstitüsü ve Ġl
Müdürlüğümüz tarafından ortaklaĢa hazırlanarak uygulamaya konulan Kesikkeli, Azaplı,
Kümbet ve Gökçedam köylerindeki projelerden, Kesikkeli, Azaplı ve Gökçedam projeleri
geçtiğimiz yıllarda sona ermiĢtir. Merası olan diğer köylerde de çalıĢmalar hız verilmesi için
bu projenin geniĢletilerek yürütülmesi büyük önem arz etmektedir. Bu amaçla, meraların
verim ve kalitelerini yükseltmek ve otlayan hayvanların üretilen ottan (yem) daha çok ve daha
kolay yararlanmalarını sağlamak amacıyla, gübreleme, üstten tohumlama, sun‟i mera tesisi,
otlatmayı kontrol etme (otlatmaya baĢlama ve bitirme zamanını ayarlama ve otlatmayı
meranın kapasitesine uygun olarak yapma) ve otlatmayı düzenleyici tesislerin (kaĢınma
kazığı, suluk, tuzluk vb) yapımı. Mera alanlarının çevresi canlı veya zorunlu durumlarda tel
çitlerle çevrilmesi "Ġklim koĢulları ve sulama durumu dikkate alınarak mera parsellerinin
çevresi canlı çitlerle (Yabani iğde, kuĢ burnu vb) çevrilerek doğal sınırlar oluĢturulması, mera
üzerinde hayvanlar için gölgelik teĢkil etmek üzere ağaçlar (Akasya, Kestane ağacı vb)
dikilmesi; meralarda otlatmayı düzenleyici yapı ve tesislerin kurulması, yabancı bitkilerle
mücadele edilmesi, meralarda erozyonu önleyici tedbirlerin alınması, otlatılacak hayvan sayısı
dikkate alınıp, meralar otlatma parsellerine ayrılarak otlatma planlarının hazırlanması ile kaba
yem açığını kapatmada önemli avantaj sağlayacaktır.
Hedef 26- Düziçi Ġlçesindeki Bal arısı koloni sayısını 6200‟den 7500‟e çıkarmak ve koloni
verimini artırmak
: Eğitim sayısı, kovan sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı.
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye arıcılar birliği, Özel sektörüretici, STK,
Uygulama yeri
: Düziçi
Gerekçe: Düziçi ilçesinin portakal, pamuk, fıstık gibi endüstriyel bitkilerinin yanı sıra Düldül
dağı ile yaylalarına özel endemik bitkileri ile arıcılık için önemli bir konuma sahip olduğu
görülmüĢtür. Ġlçede Ģubat ortasından temmuz ortalarına kadar çiçeklenme ve nektar akımının
bulunması ilçeyi arıcılık için önemli bir konuma getirmektedir. Bunun yanında orman
bakanlığının almıĢ olduğu bir kararla ülke genelinde uygulamamaya konulan bal ormanları
projesi kapsamında Düziçi ilçesinde de 1 adet bal ormanı alanı hazırlanmıĢ ve ağaçlandırılmıĢ
olması da ilçeye arıcılık için artı bir değer katmaktadır. Arıcılıktan elde edilecek ürünlerin
pazarlama sorununun olmaması, arıcılık yapacak kiĢilerin uzun yollar kat etmeden (ilçe içi az
miktarda komĢu ilçeler) arılarını gezdirerek ürün elde edebilmeleri de arıcılığın ilçede önemli
bir gelir kaynağı olabileceğini göstermektedir. Tüm bunlar göz önüne alındığında Düziçi
ilçesinde 6.200 olan koloni sayısının proje sonuna kadar 7.500‟e çıkarılması uygun
görülmüĢtür.
Hedef 27- Arıcılıkta alternatif ürünlerin teĢvik edilmesini sağlamak
: Eğitim sayısı, farklı arı ürünleri (ana arı, paket arı),
ulaĢılan kiĢi sayısı.
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye arıcılar birliği, Özel sektörüretici, STK,
Uygulama yeri
: Osmaniye ve ilçeleri
Gerekçe: Osmaniye ili endüstriyel bitkileri ve doğal bitkileri ile ülke arıcılığının önemli bir
üretim merkezi olmasının yanında bal arısı kolonilerinin kıĢlatma merkezlerinden biridir.
Ülkemizde toplam 6.191.232 koloni bulunur iken Osmaniye ili 81.189 koloni ile ülke koloni
varlığının 0.013‟üne sahiptir. Oysaki ilde kıĢlatmaya gelen koloni sayısı il koloni sayısının 56 katına kadar ulaĢmaktadır. Osmaniye ilinde baharın erken baĢlaması hemen hemen yıl boyu
arıların aktif olmasını sağlamaktadır. Bu durum Osmaniye arıcıları için bir fırsata
Açıklama [d2]: Bilgi eklenecek
dönüĢtürülerek ana arı üretimi ve paket arı üretimi konusunda arıcıların bilinçlendirilmesi ile
arıcılara ekonomik yönden katkı sağlanması amaçlanmaktadır. Üretilen ana arıların ve paket
arılarında pazarlama sorunu olmayacağı yöreye gelen arıcılara ve doğu Akdeniz bölgesi
arıcılarına birlik üzerinden pazarlanabileceği düĢünülmektedir. Bu veriler ıĢığında Osmaniye
ili arıcılarının alternatif arı ürünleri konusunda bilinçlendirilmesi düĢünülmektedir.
GIDA GÜVENLIĞI HEDEFLER-43 tane
Hedef 1- Tüketicilerin bilinç düzeylerini arttırmak üzere güvenli gıda konusunda yılda 3 adet
toplantı düzenlemek
: Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici,
Ġlçe Kaymakamlıkları, Birlikler
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Sağlıklı olmak, bir insanın en temel ihtiyacı ve hakkıdır. Gıda ürünleri ise sağlımızı
en kolay etkileyecek etmenlerin baĢında gelir. Dolayısıyla gıda ürününün güvenliği, ürünü
kullanan tüketicinin mutlak bir talebidir ve üretici firmalarda da tamamıyla yönetimin
sorumluluğudur. Günümüzde geleneksel gıda iĢleme ve tüketiciye sunma yaklaĢımlarında
gerek tüketicinin bilinçlenmesi, gerekse ülkelerin gıda yasalarını "daha sağlıklı ve güvenli
gıda üretme" kavramı doğrultusunda güncellemeleri nedeniyle, daha çok tüketicilerin bilinç
düzeylerini arttırmak üzere Güvenli Gıda konusunda ayda bir toplantı düzenlenmesi
planlanmaktadır.
Hedef 2- Tüketicilerin sağlıklı süt temini konusunda bilincini arttırmak için yılda 2 defa
toplantı yapmak
: OĠGTHM, Osmaniye Damızlık Sığır YetiĢtiricileri
Birliği, Osmaniye Süt Üreticileri Birliği
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar: OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Ġlçe
Kaymakamlıkları, Belediyeler
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Süt, yapısı itibariyle son derece hassas, çabuk bozulabilen ve bozulduğu zaman da
ciddi zehirlenmelere neden olabilen bir üründür. Bu nedenle sağlıklı süt üretimi ve sağımdan
sonra, ürün iĢlemeye kadar soğuk zincirin korunması gerekmektedir. Fakat halkımızın sokak
sütçülerinden aldığı sütler herhangi bir soğutma sisteminde muhafaza edilmemekte, sağlık
açısından güvenli olup olmadığı bilinmemekte ve içeriği konusunda Ģüpheler bulunmaktadır.
Bütün bunlara rağmen halkımız bu sütlerin köyden geldiği için daha doğal, sağlıklı ve katkısız
olduğunu düĢünmektedir. Bu algının kırılabilmesi, halkımızın sağlıklı süt temini konusunda
daha dikkatli olması ve soğuk zinciri korunmuĢ süte talep olması açısından halkımızın
bilinçlendirilmesi gerekmektedir.
Hedef 3- Tüketicilerin kalite sertifikaları konusunda bilincini arttırmak için yılda 2 defa
toplantı yapmak
Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Ġlçe
Kaymakamlıkları, Belediyeler
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Kaliteli Yönetim Sistemleri genel olarak iĢletmelerde belirli bir standardın
oluĢturulması, bu standarda göre üretim yapılması, yapılan üretimlerin sürekli kontrol
edilmesi ve iyileĢtirilmesi, kalite standartları ve kontrol mekanizmalarının iç ve dıĢ
denetimlerle desteklenmesi ile müĢteri memnuniyeti odaklı, kaliteli ve sağlıklı üretim
gerçekleĢtirilmesini amaçlamaktadır. Bu nedenle kalite sertifikalı üretimler, günümüzde
müĢteri tercihi, pazar bulma ve markalaĢma süreçlerinde ürünü bir adım daha öne
taĢımaktadır. Halkımız kalite sertifikalarının isimlerini bilmekte, fakat tam olarak iĢlevlerini
bilmedikleri için bu konuya yeteri kadar önem göstermemektedirler. Bunu sağlamak için konu
hakkında bilinçlendirme toplantılarının yapılması gerekmektedir.
Hedef 5- Osmaniye “Yerfıstığı Kültür ve Sanat Festivali” etkinliğini baĢlatmak
: Yapılan festival sayısı, katılımcı sayısı, ulaĢılan kiĢi
sayısı, etkinlik sayısı
: Osmaniye Belediyesi, Osmaniye Ġl Kültür ve Turizm
Müdürlüğü, Ticaret Borsası
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi,
Özel sektör-üretici, STK,
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Yerfıstığı Kültür ve Sanat Festivalinin amacı o yörenin tarih, kültür ve sanatını,
sportif, ekonomik ve sosyal aktivitelerle tanıtmak ve sosyoekonomik kalkınmaya katkı
sağlamasıdır. Festival ile ayrıca yerfıstığımızı ve Ģehrimizi tanıtmak, sosyal ve kültürel
etkinliklere de ev sahipliği yapma amaçlanmıĢtır. Yerfıstığı Ģehrimizin bir simgesidir.
Yerfıstığının bulunduğu yere layık olmadığını düĢünülmektedir. Bu tür festivaller ve
etkinlikler hem yerfıstığımızı tanıtacak, hem de Ģehrimizin tanıtımına büyük katkı
sağlayacaktır. Hem Osmaniye ilinin tanıtımı hem de yerfıstığının tanıtılması amacıyla yerel
ve ulusal basında farkındalık yaratmak amacıyla yerfıstığı festivalinin gerçekleĢtirilmesi
planlanmaktadır. (Kaynak eklenecek)
Hedef 6- Yerfıstığı ürünlerinin sergilenmesi, tanıtılması ve pazarlanması amacıyla online satıĢ
imkanı sunacak web sitesi kurmak
: OluĢturulan web sayfası, satıĢ miktarı, tür-çeĢit sayısı
Sorumlu Kurum
: Osmaniye Ticaret Borsası
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektörüretici, STK, OĠGTHM
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi, Kadirli ve Toprakkale
Gerekçe: Yerfıstığının pazarlanmasında izlenen mevcut yöntemler yeterli değildir. Açıkta ve
sağlıksız Ģartlar altında tüketicilere ulaĢtırılmaya çalıĢılan yerfıstığının pazarlanmasında ciddi
sıkıntılar yaĢanmaktadır. Elektronik ortamda e-ticaret sistemine geçilmesi ile ambalajlı,
paketli ürün çeĢitlerinin modern bir Ģekilde tüketicilere ulaĢtırılması sağlanacaktır. Online
olarak yerfıstığı ticaretinin yapılacağı bir site kurulmalı ve reklam faaliyetlerine buradan da
devam edilmelidir. Bireylere ise alıĢveriĢ, bilgi ve hizmetlere eriĢim, kamu ile etkileĢim
konularında fiziki uzaklık ve zaman kısıtlarını ortadan kaldıran yeni yollar sunulmaktadır. eticaret ile iĢ süreçleri kısalacak, günlük iĢlerin takibi daha kısa zaman alacak, maliyetler
azalacak ve verimlilik artacaktır. Bütün bunların, insanların iĢ dıĢında boĢ zamanlarını
artıracağı düĢünülmektedir. Bu yönüyle elektronik ticaretin hem ekonomik hem de sosyal
etkileri olacağı düĢünülmektedir.
Hedef 7- Meyve ve sebze için 2 adet ürün kurutma tesisi kurulmasını sağlamak
: Kurulan tesis sayısı
: Özel sektör-üretici, DOĞAKA, OĠGTHM
Özel sektör-üretici, STK
Uygulama yeri
: Merkez, Kadirli
Gerekçe: Meyve, sebze ve diğer besinler bünyelerindeki fazla sudan dolayı uzun süre
muhafaza edilemezler. Çünkü fazla su, gıdalarda bozulmaya neden olan mikroorganizmaların
geliĢebildikleri elveriĢli bir ortamdır. Bu durumun ortadan kaldırılması, meyve, sebze ve diğer
bazı besinlerin bileĢimlerindeki fazla suyun buharlaĢtırılması yani o besinlerin kurutulmasıyla
mümkündür. Kurutmanın sağlamıĢ olduğu faydalar:
1)Kurutulan meyve ve sebzelerin hacimleri küçüleceği ve ağırlıkları azalacağı için ambalaj
masraflarının düĢmesi, nakliyesinin kolay olması.
2)Kuru meyve ve sebzelerin kullanılma alanın daha geniĢ olması.
3)Kuru meyve ve sebzelerin, konserve meyve ve sebzelerden daha ucuza mal olması.
4)Kuru meyve ve sebzelerin besin ve kalori değerinin, aynı miktarlarda yenilen yaĢ meyve ve
sebzelerinkilerden daha yüksek olmasıdır.
Yukarıda belirtilen gerekçeler nedeniyle kurutma tesisi kurulmalıdır. MaraĢ örnek alınabilir.
(MaraĢ biberinde modern kurutma sistemine geçmiĢtir.)
Hedef 8- Bir adet tıbbi aromatik bitkiler, defne yaprağı, portakal kabuğu iĢleme (baharat)
tesisinin kurulmasını sağlamak
: Kurulan tesis sayısı
: Özel sektör-üretici, DOĞAKA, OĠGTHM
Özel sektör-üretici, STK,
Uygulama yeri
: Kadirli
Gerekçe: Bölgede üretilen tıbbi aromatik bitkilerin, defne yaprağı ve portakal kabuğu gibi
alternatif ürünlerinin yine ilimiz içerisinde kurulacak bir tesiste kurutulması, iĢlenmesi,
paketlenmesi ve bölge dıĢına satılması son derece önemlidir. Bu ürünler son derece değerli
ürünler olduğundan, iĢlenerek özellikle düĢük gramajlarda paketlenmesi ile elde edilen
ürünlerin katma değeri oldukça yüksektir.
Hedef 9- Mısır niĢastası tesisinin kurulmasını sağlamak
: Kurulan tesis sayısı, üretici sayısı, üretim miktarı
: DOĞAKA, OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, STK
Uygulama yeri
: Merkez, Kadirli
Gerekçe: Osmaniye ili Türkiye mısır üretiminde 4. sırada bulunmaktadır.(Kaynak: OĠGTHM)
Üretilen mısırın iĢlenerek katma değerinin il içerisinde kalması için ilimizde mısır niĢastası
tesisinin kurulması gerekmektedir. Ġlimizde hammadde bulunması, OSB‟nin giderek
geliĢmesi ve Osmaniye‟nin lojistik konumunun ön plana çıkması, mısır niĢastasının birçok
gıda ürününde kullanılması, bu ürüne ulusal ve uluslararası piyasada talep olması, bu tesisin
kurulması için destekleyici nedenlerin baĢında gelmektedir. Ayrıca mısırın sanayide iĢlenmesi
ve pazarlanması dıĢ ticaret açığının azalmasına katkı sağlayarak ülke ekonomisine destek
olacaktır.
Hedef 10- Mısır, yerfıstığı, zeytin ve ayçiçeği ürünlerinin sanayide iĢlenebilir duruma gelmesi
için ortak bir yağ tesisi kurulmasını sağlamak
: Kurulan tesis sayısı, üretici sayısı, üretim miktarı
: OĠGTHM, DOĞAKA, Osmaniye Sanayi ve Ticaret
Odası
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar: ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektörüretici, STK
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: . Türkiye petrol ürünlerinden sonra en çok ithal ettiğimiz ürünlerin baĢında ham yağ
gelmektedir. Yağlık ürünlerin baĢında (Mısır, Yerfıstığı, Zeytin ve Ayçiçeği) gelmektedir. Bu
ürünlerin tamamı Osmaniye ikliminde üretilebilecek durumdadır. Mısır, Yerfıstığı, Zeytin ve
Ayçiçeği ürünlerinin bitkisel yağ sanayinde kullanılabilir duruma gelmesi için ortak bir yağ
tesisi kurulmalıdır. Sanayideki iĢletmelerle-Çiftçiler arasında SözleĢmeli model olarak yağlık
yer fıstığı ekimi yapılabilir. Bu ürünlerin sanayide iĢlenmesi ve pazarlanması dıĢ ticaret
açığının azalmasına katkı sağlayarak ülke ekonomisine destek olacaktır.
Hedef 11- Ürün çeĢitlendirilmesi ve piyasaya sunulması aĢamasında, tüketicilerin zevk ve
tercihlerinin dikkate alınması amacıyla OKÜ-özel sektör iĢbirliğinin geliĢtirilmesini sağlamak
için 20 toplantı düzenlemek
: GerçekleĢtirilen etkinlik sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı,
eğitim sayısı
: OKÜ
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici,
STK,
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Ürün çeĢitlendirilmesi ve piyasaya sunulması aĢamasında pazar araĢtırılmasının
yapılması uygun olacaktır. Bu kapsamda üniversitemizdeki iĢletme bölümü ile iĢbirliği
yapılabilir. Yeni ürün ve ürün çeĢitlendirilmesi çalıĢmalarında tüketicilerin zevk ve tercihleri
dikkate alınmalıdır. Yerfıstığının dünya genelinde çerezlik tüketimin yanında yağından ve un
haline getirilerek diğer gıda maddeleri için hammadde olarak yararlanılmaktadır. Amerika‟da
yer fıstığı enstitüsü kurulmuĢtur. Yerfıstığı, yan ürünleri ile değerlendirilmelidir. Yerfıstığı
sadece çerezlik olarak kullanılmaktadır. Yerfıstığının çeĢitlendirilmesinin yapılarak, katma
değeri yüksek ürünlere dönüĢtürülmesi gerekmektedir. Ayrıca Yerfıstığının yağlık olarak
değerlendirilmesi de önerilebilir. Bunun için yağlık tohumların tercih edilmesi ve tarımda
mekanizasyona geçilmesi gerekmektedir.
Hedef 13- Yerfıstığı üretim sürecinin, baĢından sonuna kadar her aĢamasını modern bir
sisteme kavuĢturulması amacıyla üreticilere, tarımsal iĢletmecilik, modern tarım teknikleri
konularında 60 adet eğitim ve seminer vermek
: Seminer sayısı, etkinlik sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı
: DOĞAKA, OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici,
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi ve Kadirli
Gerekçe: Yerfıstığı üretim sürecinin, baĢından sonuna kadar her aĢamasını modern bir sisteme
kavuĢturulması gerekmektedir. Tohum, ilaçlama, hasat, kurutma, taĢıma, depolama, iĢleme,
pazarlama aĢamaları modern, teknolojik, yöntemlerle yapılabilir duruma getirilmelidir. Bu
sürecin tamamı kontrol edilebilir olmalıdır. Fıstıkta küflenme olumsuz koĢullara bağlı olarak
hasattan itibaren baĢlamaktadır. Depolama ve taĢıma sırasında devam eden küflenme kalite ve
ürün kayıplarıyla sonuçlanabilmektedir. Ayrıca, küflerin ürettikleri mikotoksinler sağlık
sorunlarına neden olabilmektedir Yerfıstığı, muhteviyatı nedeniyle uygun olmayan koĢullarda
nem tutmaya müsait bir üründür. Bu da yerfıstığının kalitesini önemli düzeyde etkileyen
etmenlerden birisidir. Yerfıstığında hasat, kurutma, depolama gibi iĢlemlerin yapıldığı tesisler
modernize edilerek, oluĢabilecek olumsuz geliĢmeler önlenmelidir. Çiftçi kursları ve
faaliyetler, Bakanlık stratejileri, politikaları ve kalkınma planları doğrultusunda
planlanmalıdır. Bu çalıĢmalar esnasında;
1) Tüm kaynakların etkili ve verimli kullanımı,
2) Tarımsal üretimin sürdürülebilir, ekonomik, verimli ve çevreye zarar vermeyecek bir
Ģekilde yapılması,
3) Ülkemiz ve dünya pazarlarının ihtiyacı olan güvenilir gıdaya ve kaliteli tarım ürünlerine
eriĢilebilirliğin sağlanması,
4) Toprak, bitki ve su kaynaklarının korunmasının sağlaması,
5) Kırsal alanda yaĢam standardını yükseltmek için çiftçi ihtiyaçlarının dikkate alınması
Konuları da planlanmalıdır.
Hedef 14– 10 adet yerfıstığı kurutma tesisinin kurulmasını sağlamak
: Kurulan tesis sayısı, ĠĢletme kayıtları
: OĠGTHM, Özel sektör-üretici, DOĞAKA
DOĞAKA, STK
Uygulama yeri
Gerekçe: Bölgede üretilen yerfıstığında, özellikle ikinci üründe kurutamama nedeniyle
aflatoksin problemi ortaya çıkmaktadır. Aflatoksinler toprak kaynaklı küflerin nemli üründe
üremeleri sonucu oluĢan toksik maddelerdir ve kanserojendirler. Yerfıstığında aflatoksin
problemi, gıda güvenliğini ciddi Ģekilde tehdit etmektedir, ayrıca üründe değer kayıpları ve
iĢletmelere de cezai iĢlemler sonucu ciddi maliyetler katmaktadır. Bu nedenle aflatosin
sorununun çözülmesi gerekmektedir. Kurutma tesislerinin ilimizde kurulması yerfıstığında
aflatoksin sorununun çözümünde son derece etkili olacaktır.
Hedef 15- Birlik, kooperatif ve derneklere 15 adet “Stratejik Yönetim Eğitimi” vermek
: Eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı,
panel sayısı
: OKÜ
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Osmaniye ilinde üreticiler örgütlenmeli, derneklerin etkinliği arttırılmalıdır. KiĢiler
arası rekabet ve anlaĢmazlıklar üreticilerin birlik oluĢturmasını, bir araya gelip sorunlara
çözümler bulmasını engellemektedir. Birlik, kooperatif ve derneklerin etkinliğinin arttırılması,
bu kurumlara iĢlevsellik kazandırılması, yeni kooperatifler kurulması için yöneticilere
eğitimler verilmesi planlanmaktadır.
Hedef 16- Yerfıstığı üretici birliği kurulmasını sağlamak
: Kurulan birlik sayısı, yapılan toplantı sayısı,
bilgilendirilen çiftçi sayısı
: OĠGTHM, Özel sektör-üretici
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel sektör-üretici, OĠGTHM, Osmaniye Ġl özel idaresi,
DOĞAKA,
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Yerfıstığında üretici örgütlenmelerinin oluĢması üründe değer kayıplarının
engellenmesi, üreticilerin bilinçlenmesi, üretilen ürünün kolektif olarak iĢlenebilmesi ve
katma değerin çiftçimizde kalması, üretilen ürünlerde gıda güvenliğinin sağlanması açısından
son derece önemlidir.
Hedef 17– Salamura zeytin ve zeytinyağı sektörü için 50 kalifiye eleman yetiĢtirilmesi ve bu
konuda 20 eğitim verilmesini sağlamak
: Eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı,
panel sayısı, verilen sertifika sayısı
: OKÜ, KOSGEB, ĠġKUR
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA, ĠġKUR, Özel sektör-üretici
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi, Hasanbeyli, Kadirli, Sumbas ve
Toprakkale
Gerekçe: Ġlimizde zeytincilik sektörü son 10 yılda sanayileĢmeye baĢlamıĢtır. Bu nedenle
zeytin iĢleme sektöründe yetiĢmiĢ eleman ve usta bulunmamaktadır. Hatta salamura
zeytincilikte birçok iĢletme Marmara bölgesinden usta getirtmektedir. Ayrıca hali hazırda,
albenisi yüksek ürünler elde etmek adına bu üretimlerde insan sağlığına zararlı katkı
maddeleri kullanılmaktadır. Kaliteli, belirli bir standartta ve insan sağlığına uygun üretim
yapabilecek eleman açığının tamamlanması, zeytincilik sanayisinin geliĢimine ve markalaĢma
sürecine yardımcı olacaktır.
Hedef 18- Zeytin Gıda Ġhtisas Organize Sanayi Bölgesini kurmak
: ÇalıĢma raporları, eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı,
konferans sayısı, panel sayısı
: OĠGTHM
Zeytinciler Birliği
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Zeytin tarımında bilgi eksiğimiz olmasa da zeytini iĢleyen üretici bilgi eksikliği
çekmektedir. Zeytin gerek ülkemizde gerekse dünyada önemi her geçen gün önemi bir
üründür. Sağlıklı ve bilinci tüketici artıkça da önemi daha da artacaktır. Bu geliĢmelere paralel
olarak da "Zeytin Akademisi" kurulmalı. Zeytin Akademisinde çalıĢacak uzman kiĢileri
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi yetiĢtirmelidir.
Hedef 19- Yurtiçinde ve yurt dıĢında gerçekleĢtirilen zeytincilik fuarlarına 100 üreticinin
katılımını sağlamak
: Katılım sayısı, fuar sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans
sayısı, panel sayısı
: OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici,
Zeytinciler Birliği, Ziraat Odası, OKÜ
Uygulama yeri: Merkez, Bahçe, Düziçi, Hasanbeyli, Kadirli, Sumbas, Toprakkale
Gerekçe: Zeytin ve zeytinyağı sektöründeki değiĢikliklerin yakından takip edilmesi ve tanıtım
faaliyetlerinin yapılabilmesi amacıyla, zeytin üreticilerinin fuarlara katılımlarının sağlanması
planlanmaktadır. Yatırımcılar zeytin üretimi konusunda teĢvik edilmelidir. Fuarlara katılımcı
göndermek, teĢvik paketleri kapsamında değerlendirilmeli. Yatırımcılar, bu değerli ürüne
yatırım yapmaları için iĢtahlandırılmalıdır.
Hedef 20- "Zeytin ve Zeytinyağı Tadım Grubu" oluĢturmak
: ÇalıĢma raporları, üye katılım sayısı, faaliyet sayısı,
ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı, panel sayısı
: Zeytin Üreticileri Birliği,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat
Odası, OKÜ, OĠGTHM, DOĞAKA
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Zeytin ve Zeytinyağı için bölgesel tanıtım grubunun oluĢturulması ilimizde üretilen
zeytin ve zeytinyağlarının yeni pazar bulma ve markalaĢma sürecinde son derece önemlidir.
Aynı zamanda Zeytin ve Zeytinyağında duyusal tatlar ve bu tatların tanımlanması ve
tanıtılması son derece önemlidir. Özelikle iç piyasaya yönelik salamura zeytin ve ihracata
yönelik zeytinyağı üretiminde ürünün duyusal özellikleri, tüketici tercihini etkilemek adına ön
plana çıkartılmalıdır. Bunun içinde Ġlimizde bağımsız bir zeytin ve zeytinyağı tadım kurulu
kurulmalıdır. Bu konuda üretici ve iĢleme tesisleri bilinçlendirilmelidir. Ġlimizde üretilen
zeytin ve zeytinyağı ürünlerinin diğer bölgelerle karĢılaĢtırılabilmesi, ileriki dönemlerde
tadım yarıĢmalarının yapılabilmesi ve ilimizde üretilen ürünlerin dıĢ pazarda tanımının
sağlanması, ilimizde zeytinciliğin geliĢtirilmesinin temelindedir.
Hedef 21- Zeytin üretimindeki dalgalanmayı azaltmak için uygun zeytin çeĢitlerini belirlemek
ve bu kapsamda 200.000 adet zeytin fidanı dikmek
: ÇalıĢma raporları, üye katılım sayısı, faaliyet sayısı,
ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı, panel sayısı
: OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, Özel sektör-üretici
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odası, OKÜ
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas ve Toprakkale
Gerekçe: Zeytin üretiminde dalgalanmayı azaltmak için uygun zeytin çeĢitlerinin belirlenmesi
ve dikilmesi gerekmektedir.
Hedef 22- Zeytin ve zeytinyağında standardizasyonu sağlamak üzere aynı bölgede ve aynı
çeĢitte yetiĢen zeytin çeĢitlerinin bir arada kümelenmesini sağlamak
: Dikilen fidan sayısı, dikim alanı, çalıĢma raporları,
ulaĢılan kiĢi sayısı
: OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odası, OKÜ, Özel
sektör-üretici,
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Zeytin ve zeytinyağında standardizasyonu sağlamak üzere aynı bölgede yetiĢen
zeytin çeĢitlerinin bir arada kümelenmesi mutlaka sağlanmalıdır. Buradaki ürünlerin aynı
anda iĢlenmesi ve pazarda rekabete sokulması önemlidir. Çok farklı alanlarda yetiĢen farklı
çeĢit zeytinlerin karıĢtırılıp iĢlenmesi standart bir kalitenin yakalanmasını zorlaĢtırmaktadır.
Hedef 23- Zeytin yetiĢtiriciliğinde kaliteyi korumak için ürünlerin uygun yöntemlerle
toplanması, taĢınması, depolanması, iĢlenmesi amacıyla baĢta zeytin üreticileri birliği
üyelerine olmak üzere 12 adet sertifikalı, uygulamalı eğitim vermek
: Verilen eğitim sayısı, kurs sayısı, katılımcı sayısı,
çalıĢma raporları, ulaĢılan kiĢi sayısı, dağıtılan sertifika sayısı
: OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, Ziraat Odası,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, OKÜ,
DOĞAKA
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Zeytin ve zeytin yağı sektöründe, toplama, taĢınma, depolama, ve iĢlemede kaliteyi
etkileyecek çok fazla parametre vardır ve bu parametreler çok hassastır. Bu parametrelerdeki
en ufak değiĢimler kaliteyi olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Sektördeki bilgi eksiklikleri
nedeniyle birçok üretici bu parametrelere dikkat etmemektedir. Bunun önüne geçmek için
eğitimlerin verilmesi gerekmektedir.
Hedef 24- Zeytinyağı ve yerfıstığında lisanslı depoculuk sistemine geçmek üzere çalıĢmaların
baĢlatılmasını sağlamak
: ÇalıĢma raporları, ulaĢılan kiĢi sayısı, toplantı sayısı
: Osmaniye Ticaret ve Sanayi Odası
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat
Odası, OKÜ, DOĞAKA, OĠGTHM, Osmaniye Ticaret Borsası
Uygulama yeri
Gerekçe: Özellikle yerfıstığında en büyük problemlerin baĢında depolama gelmektedir.
Zeytinyağı ve yerfıstığında uzun vadeli planları arasında mutlaka lisanslı depoculuk sistemi
yer almalıdır.
Hedef 25- Zeytin üretiminde coğrafi iĢaretlemeye geçmek üzere çalıĢmaların baĢlatılmasını
sağlamak
: ÇalıĢma raporları, ulaĢılan kiĢi sayısı, toplantı sayısı
: OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Ziraat Odası, OKÜ,
DOĞAKA
Uygulama yeri: Tüm ilçeler
Gerekçe: Zeytin üretiminde Coğrafi iĢaretleme tescili mutlaka yapılmalıdır. Bu sayede
tüketiciler ellerine geçen ürünün hangi bölgeden hangi tarladan üretildiği hakkında bilgi
sahibi olacaklardır. Coğrafi iĢaretle ürünün kalitesinin korunması, bilinen özellikte ürün
üretilmesi ve pazarlama gücünün artırılmasını sağlamaktadır. Zeytin dikimi yapılan alanlarda
coğrafi iĢaret uygulamalarına gidilmelidir.
Hedef 27- Zeytin ağaçlarının tamamının kayıt altına alınması ve veritabanını oluĢturmak
: UlaĢılan ağaç sayısı, toplam dikili alan, üretici sayısı
: OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, DOĞAKA
Odası, OKÜ
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Ġlimizde hızla geliĢen zeytincilik sektöründe yatırımların planlanabilmesi için doğru
bilgiye ihtiyaç duyulmaktadır. Bu doğru bilgiye ulaĢmak için öncelikle il sınırları içerisindeki
zeytin ağaçlarının tamamının kayıt altına alınması, üreticilerin tespit edilmesi ve sağlıklı bir
veri tabanının oluĢturulması gerekmektedir. Osmaniye ilindeki zeytin ürün rekoltesinin
yüksek doğruluk oranıyla belirlenebilmesi için baĢta ağaç sayısı olmak üzere, verimi etkileyen
diğer parametreler olan yaĢ, çeĢit, taç geniĢliği, hastalık zararlı durumu coğrafik olarak
belirlenmelidir.
Hedef 28- “Zeytin ve Zeytinyağı Borsasının Kurulması” için çalıĢmaların baĢlatılmasını
sağlamak
: ÇalıĢma raporu, üye sayısı, üretici sayısı
: Zeytin Üreticileri Birliği,
Odası, OKÜ, OĠGTHM, Ticaret Borsası
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: : Osmaniye ili coğrafi konumu nedeniyle, çevre illerle olan ulaĢım ağının ortasında
bulunmaktadır. Bu durum Osmaniye için büyük bir fırsattır. Osmaniye, zeytin üretiminin
yapıldığı komĢu illere eĢit uzaklığı ile zeytin borsasının kurulması için ideal konumdadır.
Hatay ilinden önce, Ġlimizde zeytin borsasının kurulması için alt yapı faaliyetleri
tamamlanmalıdır. Ġlimizde hızla geliĢen zeytincilik sektöründe yatırımların planlanabilmesi
için doğru bilgiye ihtiyaç duyulmaktadır.
Hedef 29- Zeytinin mevcut tüketim Ģekli hakkında piyasa araĢtırması yapılarak, tüketicilerin
damak tadı ve tercihleri dikkate alınarak yeni ürün çeĢit denemelerinin yapılabilmesi için
Ar-Ge çalıĢmalarını baĢlatmak
: ÇalıĢma raporu, Ar-Ge faaliyetleri, piyasa araĢtırma
sonuçları
Odası, OKÜ
Uygulama yeri: Merkez
Gerekçe: Markaları pazar içindeki rekabette en verimli noktada konumlandırmak, marka ya
da ürünleri doğru zamanda, doğru hedef kitlelere en etkili Ģekilde ulaĢtırmak için gerekli her
türlü profesyonel hizmeti sunarak, pazarlama iletiĢim kanallarını en etkin Ģekilde kullanmayı
gerçekleĢtirmek gereklidir. Bunun için ürün çeĢitlendirmesi yapılarak kolay taĢınabilir,
ekonomik, modern ambalaj ve paketleme teknikleri kullanılmalıdır. Yaygın olarak
kahvaltılıkta kullanılan 11 zeytin çeĢidi bulunmaktadır. Arıca, Gıda sanayii için, yarı iĢlenmiĢ
ürün olarak üreterek katma değeri artırılmalıdır. Ürün çeĢitliliği sağlanarak üretilen ürünlerin
tüketici için cazip hale getirilmesi sağlanmalıdır. (http://www.hipotezarastirma.com/)
Hedef 30- Zeytin ve zeytinyağı iĢleme yapan fabrikaların tamamının kayıt altına alınması ve
düzenli aralıklarla kontrollerinin yapılmasını sağlamak
: Kontrol edilen iĢletme sayısı, çalıĢma raporu, iĢletme
sayısı
: OĠGTHM,
Odası, OKÜ
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi, Kadirli ve Toprakkale
Gerekçe: Ürünlerinin sağlıklı bir Ģekilde iĢlenmesi ve tüketicilere ulaĢabilmesi için Osmaniye
ilinde zeytin ve zeytinyağı iĢleme yapan fabrikaların tamamının kayıt altın alınması ve
düzenli aralıklarla kontrollerinin yapılması planlanmaktadır.
Hedef 31- Zeytin ve zeytinyağı ürünlerinde Ortadoğu ve Uzakdoğu pazarına ihracat yapmak
: TUĠK ihracat verileri, iĢletme satıĢ kayıtları
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, Özel sektör-üretici,
DOĞAKA
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Zeytin, Akdeniz iklimine has bir ürün olduğundan dünyada sadece belirli bölgelerde
üretilen fakat bütün dünya genelinde talep edilen bir üründür. Bu nedenle son derece büyük
bir uluslararası pazarı bulunmaktadır. Bu durumu özellikle Yunanistan, Ġspanya ve Ġtalya
ciddi bir avantaja dönüĢtürmüĢtür. Zengin Ortadoğu ve Uzakdoğu ülkelerinin son yıllarda
Türkiye ile olan iliĢkilerinin geliĢmesi ile bu ülkeler uluslararası gıda pazarındaki hedef
ülkeler arasında ilk sıralara yükselmiĢtir. Zeytin ve zeytinyağı üretimimiz, bu ülkelerle olan
iliĢkilerimiz ve ortak paydalarımız düĢünüldüğünde bu fırsat mutlaka değerlendirilmesi
gerekmektedir.
Hedef 32- 20 gıda firmasına ihracat ve dıĢ ticaret eğitimi verilmesini sağlamak
: Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan firma sayısı
: KOSGEB, Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, DOĞAKA, OKÜ,
Özel sektör-üretici
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Osmaniye‟deki gıda firmalarının büyük çoğunluğu küçük iĢletmedir ve birçoğunun
ihracat bilgisi bulunmamaktadır. ĠĢletmelerin geliĢebilmesi için de dıĢ pazara açılmaları son
derece önemlidir. Bu nedenle gıda iĢletmelerine ihracat eğitimlerinin verilmesi gerekmektedir.
Hedef 33- Gıda güvenliği ve Ortadoğu ihracat pazarına yönelik Osmaniye ilinde 150 gıda
firmasının ISO 9001 (Kalite Yönetim Sistemi), ISO 22000 (Gıda Güvenliği Kalite Yönetim
Sistemi) ve helal sertifikasyonu almasını sağlamak
: Alınan sertifika sayıları
: OKÜ, KOSGEB, Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası,
Özel sektör-üretici
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA
Uygulama yeri
Gerekçe: Günümüzde sertifikalı üretim yapmak bir zorunluluk haline gelmiĢtir. GeliĢen
tüketici bilinci ile kalite sertifikalı gıda üretimleri, tüketici tercihi açısından bir adım öne
geçmektedir. Sertifikalı gıda üretimleri ülkemizde gıda güvenliği konusunun geliĢimine de
yardımcı olacaktır. Bunun yanında, özellikle ulusal marketlerde ürün satabilmek için
sertifikalı üterim yapmak Ģarttır. Özel olarak Ortadoğu pazarı düĢünüldüğünde Helal
sertifikasyonu da ön plana çıkmaktadır.
Hedef 34- 2 adet modern et iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak
: Kurulan iĢletme sayısı
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi,
Uygulama yeri
: Merkez, Kadirli
Gerekçe: Hayvan varlığı oldukça fazla bir il olan Osmaniye‟de hayvancılık sektörünün
geliĢebilmesi ve halkın sağlıklı et ihtiyacının karĢılanabilmesi için modern kesimhane ve et
iĢleme tesislerinin kurulması gerekmektedir.
Hedef 36- 2 adet modern süt iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Osmaniye Ġli
Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği,
Uygulama yeri
: Merkez ve Kadirli
Gerekçe: Hayvan varlığı oldukça fazla olan Osmaniye‟de her gün en az 50 ton süt il dıĢındaki
süt iĢleme tesislerine gönderilmektedir. Ġl dıĢına gönderilen bu sütlerdeki katma değer kaybını
engellemek için ilimizde modern süt iĢleme tesislerinin kurulması gerekmektedir. Ayrıca
ilimizde sağlıksız Ģartlarda satılan sokak sütlerinin azaltılması ve insanların daha sağlıklı süt
alabilmelerini sağlamak için bu iĢletmelerin devreye girmesi gerekmektedir. Kurulan bu
iĢletmeler sayesinde ilimizde süt talebi artacak bu da süt fiyatı ve hayvancılığı olumlu yönde
etkileyecektir.
Hedef 37- 1 adet modern keçi sütü iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak
: OĠGTHM, DOĞAKA
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġli Koyun-Keçi YetiĢtiricileri
Birliği, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici
Uygulama yeri
: Merkez veya Bahçe
Gerekçe: Keçi sütü inek sütüne oranla neredeyse %70 daha pahalı bir süttür ve özellikle
dondurma yapımında kullanılmaktadır. Mevcut durumda Osmaniye ilinin keçi varlığı son
derece fazladır. Fakat keçi sütünün değerlendirilebileceği bir iĢletme olmadığı için bu
hayvanlardan süt alınmamakta sadece besi amaçlı üretilmektedirler. Keçi sütü iĢleyen bir
iĢletmenin kurulması sayesinde ilimizde keçi sütüne talep artacak böylece yetiĢtiricilerimizin
gelirlerinin arttırılmasına katkı sağlanacaktır. Bu konu genel olarak da ilimizde hayvancılık
sektörünün geliĢmesine katkı sağlayacaktır.
Hedef 38- OKÜ bünyesinde bulunan Merkez Laboratuvarının Gıda Analiz ve Kalıntı
analizlerini yapabilmesi için Bakanlıktan izin ve akredite olmasını sağlamak
: Kurulan laboratuvar sayısı
: OĠGTHM, DOĞAKA
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Gıda üretimdeki gıda güvenliğini sağlamada sürekli kontrol esastır. Bunu sağlamak
içinde ürünlerden alınan numuneler laboratuvarlarda test edilmelidir. Bu sayede gıda
güvenliği kavramı güvence altına alınabilir. Aynı Ģekilde üretilen tarım ürünlerinin kalıntı
tespitlerinin yapılması yine gıda güvenliği açısından son derece önemlidir. Zira kontrolsüz ve
reçetesiz kullanılan tarım ilaçları ve ilaçlama prosedürüne uyulmaması nedeniyle tarım
ürünlerinde pestisit kalıntısı oluĢmaktadır. Bu da insan sağlığını son derece ciddi biçimde
etkilemektedir. Bunun önüne geçilebilmesi içinde üretilen tarım ürünlerinde sürekli kontrolün
sağlanması gerekmektedir. Bu nedenlerden dolayı Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi‟ndeki
gıda kalıntı tespit laboratuvarının kurulması yararlı olacağı düĢünülmektedir.
Hedef 39- 500 adet kalıntı tespit analizi yapmak ve sonuçlandırmak
: Analiz sonuçları
: OĠGTHM, Osmaniye Belediyesi Hal Müdürlüğü
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Üretilen tarım ürünlerinin kalıntı tespitlerinin yapılması gıda güvenliği açısından
son derece önemlidir. Zira kontrolsüz ve reçetesiz kullanılan tarım ilaçları ve ilaçlama
prosedürüne uyulmaması nedeniyle tarım ürünlerinde pestisit kalıntısı oluĢmaktadır. Bu da
insan sağlığını son derece ciddi biçimde etkilemektedir. Bunun önüne geçilebilmesi içinde
üretilen tarım ürünlerinde sürekli kontrolün sağlanması gerekmektedir.
Hedef 40- 1 adet modern sebze paketleme ve iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak
: Kurulan tesis sayısı,
: OĠGTHM, Özel sektör-üretici
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Osmaniye ilinde genel olarak tarla bitkileri tarımı yapılmaktadır. Bunun yanında
örtü altı tarımı ve sebze üretimi genel olarak geri kalmıĢtır. Bunun en büyük nedeni de
ürünlerin pazarlama sıkıntısı ve değerlendirilememesidir. Kurulacak olan yaĢ sebze paketleme
ve iĢleme tesisi ile sebze üretiminde talep artıĢı sağlanacak ve sebzeciliğin geliĢtirilmesi
sağlanacaktır. Ayrıca modern paketleme ve iĢleme tesisi sayesinde son tüketicinin bütün
kontrolleri yapılmıĢ ve gıda güvenliğine uygun sebze ihtiyacı karĢılanmıĢ olacaktır.
Hedef 41- ISO 22000 (Gıda Güvenliği Kalite Yönetim Sistemi) ve HACCP (Tehlike Analizi
Kritik Kontrol Noktaları) sistemlerini uygulayan gıda iĢletmesi sayısının 100‟e çıkarılmasını
sağlamak
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Ġlçe
Kaymakamlıkları
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Gıda Güvenliği Kaliteli Yönetim Sistemi genel olarak gıda iĢletmelerinde gıda
güvenliği için belirli bir standardın oluĢturulması, bu standarda göre üretim yapılması, yapılan
üretimlerin sürekli kontrol edilmesi ve iyileĢtirilmesi, kalite standartları ve kontrol
mekanizmalarının iç ve dıĢ denetimlerle desteklenmesi ile müĢteri memnuniyeti odaklı,
kaliteli, sağlıklı ve gıda güvenliğine uygun üretim gerçekleĢtirilmesini amaçlamaktadır. Bu
nedenle ISO 22000 ve HACCP sertifikalı üretimleri günümüzde müĢteri tercihi, pazar bulma
ve markalaĢma süreçlerinde ürünü bir adım öne taĢımaktadırlar. Bu nedenle bu sistemlerin
kurulup iĢletildiği gıda iĢletmelerinin ilimizde çoğalması gıda güvenliği konusunun
desteklenmesi açısından Ģarttır.
Hedef 42- “Damızlık Düve Borsasının Kurulması” için çalıĢmaların baĢlatılmanı sağlamak
:ÇalıĢma raporu, üye sayısı, üretici sayısı,
Sorumlu Kurum
:OĠGTHM, Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat
Odası, OKÜ
Uygulama yeri
:Merkez, Kadirli Ġlçesi
Gerekçe: Osmaniye Çukurova‟nın önemli bir bölgesinde bulunması ve havasının güzel olması
nedeniyle hayvan yetiĢtirici için uygun bir bölgedir. Bu nedenle Türkiye‟nin önemli düve
üretim merkezidir. Ġlimizde hızla geliĢen damızlık düve sektöründe yatırımların
planlanabilmesi için doğru bilgiye ihtiyaç duyulmaktadır. Düve borsası kurulmalı ve teĢvik
edilerek bu sağlanacaktır.
Hedef 43- Üretilen geleneksel peynirler kayıt altına alınması ve veritabanını oluĢturmak
:Üretilen peynir çeĢitleri, keçi peynirleri
Sorumlu Kurum
:OĠGTHM, OKÜ,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat
Odası, OKÜ
Uygulama yeri
:Tüm ilçeler
Gerekçe
:Osmaniye‟nin köylerinde farklı peynirler üretilmektedir. Keçi sütü dünyada
beslenme değerinin yüksek olması nedeni ile öne çıkmaktadır. Osmaniye keçi yetiĢtiriciliğin
önemli merkezlerinden biridir. Keçi peynirleri daha fazla besin değerine ve katma değer sahip
olduğundan bu konuda çalıĢmalar yapılarak sanayi üretimi için cazip hale getirilmelidir.
ÖNERĠ: Osmaniye keçi yetiĢtiriciliği için uygun bir bölgedir. Saanen ırkı keçilerin karakeçi
ile melezlenip daha fazla süt vermesi sağlanmalıdır. Keçi sütünün besin değeri diğer sütlerden
daha fazladır. Keçi sütünün fiyatı inek sütünden daha pahalıdır.
ÖNERĠ: Kadirli de süt tozu ve peyniraltı suyu tozu üretilmektedir. Bu üretimlere katma
değeri yüksek olan süt proteini gibi fonksiyonel ürünlerde eklenmelidir.
BAHÇE BĠTKĠLERĠ HEDEFLER-23 ADET
Hedef 1- Örtüaltı çilek yetiĢtiriciliğini 10.000 dekar alana çıkarmak
: Tesis edilen örtüaltı alanı, üretici sayısı, tür-çeĢit
sayısı, üretim miktarı
: OĠGTHM
Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM
Uygulama yeri
: Merkez, Toprakkale, Bahçe
Gerekçe: Çilek yetiĢtiriciliği son yıllarda dünyada ve özellikle ülkemizde giderek önem
kazanan bir tarım sektörü haline gelmiĢtir. Bunun en önemli nedenleri olarak; çileğin değiĢik
iklim ve toprak koĢullarına çok iyi adapte olması, antioksidanca zengin bir meyve türü olması,
küçük aile iĢletmeciliğinden büyük alanlarda yetiĢtiriciliğe kadar çok karlı olması sayılabilir.
Osmaniye, hem iklim hem de toprak koĢulları bakımından pek çok tarımsal ürünün
yetiĢtiriciliği açısından çok uygun bir ilimizdir. Hem ekolojik koĢullar bakımından uygun,
hem de Osmaniye Korkut Ata Üniversitesinde 3 yıl boyunca yapılan ön denemeler sonucunda
baĢarılı sonuçlar veren çilek yetiĢtiriciliğinin bu ilimizde yapılması çok önemle tavsiye
edilmektedir. Tarla bitkileri yetiĢtiricilik alanlarından özellikle kumlu ve hafif toprak
yapısındaki alanların bir kısmında çilek yetiĢtiriciliği yapılması düĢünülmektedir. Buna göre
piyasa talepleri dikkate alınarak örtüaltı çilek yetiĢtiriciliği erkenci, orta mevsim ve geçci
çeĢitler ile Bahçe ilçesinde 2.500 dekar, Toprakkale ilçesinde 2.500 da ve Merkez ilçesinde
ise 5.000 da alanda yetiĢtiricilik yapılması planlanmaktadır.
Hedef 2- Turunçgil yetiĢtiriciliğini yeni çeĢitler ile 20.000 dekar alana çıkarmak
: Turunçgil tarımı yapılan alan, fidan sayısı, tür-çeĢit
sayısı.
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör,
Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM
Uygulama yeri
: Sumbas
Gerekçe: Turunçgil yetiĢtiriciliği iklim koĢulları dikkate alındığında Osmaniye için oldukça
önemli bir yere sahiptir. En fazla yetiĢtirildiği ilçe Sumbas‟tır. Ġlçenin tarımsal arazi varlığı
incelendiğinde yaklaĢık 12.000 ha alanda yetiĢtiricilik yapılmaktadır. Bu ilçemizde turunçgil
yetiĢtiriciliği 6.200 da alanda yapılmakta olup büyük çoğunluğunu portakal ve mandarin
oluĢturmaktadır. Bu türlerin yetiĢtiriciliği yapılan alanların daha çok yaĢlı bahçeler olduğu
tespit edilmiĢtir. Dolayısıyla eski çeĢitler ile yapılan yetiĢtiricilikte meyvelerin irilikleri küçük
kaldığı görülmüĢtür. Alata Bahçe Kültürleri AraĢtırma Ġstasyon Müdürlüğü‟nün (Alata
BKAĠM) geliĢtirdiği portakal ve mandarin çeĢitlerinin arazi Ģartlarında denenmesi böylece
ekolojiye en uygun çeĢitlerin tespit edilmesi bunun sonucunda da o bölgenin marka ürününün
oluĢturulması hedeflenmektedir. Bu yüzden yaĢlı bahçelerin tamamı sökülerek piyasa talepleri
dikkate alınıp portakal ve mandarin için erkenci ve geçci çeĢit yelpazesinin geniĢletilmesi
yani modern ve güncel çeĢitler ve modern yetiĢtirme teknikleri ile planlamanın yapılması ve
turunçgil alanının 20.000 da‟ alana çıkartılması hedeflenmiĢtir.
Hedef 4- Kiraz yetiĢtirilen alanları dört katına çıkarmak
: Kiraz yetiĢtirilen alan miktarı, fidan sayısı, eğitim
sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, desteklenen kiĢi sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı.
Sorumlu Kurum
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektörüretici, STK, Alata BKAĠM
Uygulama yeri
: Bahçe ve Hasanbeyli
Gerekçe: Kiraz yetiĢtiriciliğinin, iklim koĢulları dikkate alındığında Bahçe ve Hasanbeyli
ilçelerinde oldukça baĢarılı sonuçlar verdiği görülmektedir. Bu iki ilçemizde toplam olarak
5.200 da alanda kiraz yetiĢtirilmektedir. Proje sonuna kadar piyasa talepleri dikkate alınarak
mevcut durumda yetiĢtirilen kirazın dört kat daha artırılarak yetiĢtiriciliğinin yapılması uygun
görülmüĢtür. Ayrıca yeni kurulacak alanlarda suyun az olduğu yerlerde Ġdris anacı, suyun
normal olduğu yerlerde kuĢ kirazı anacı ile kiraz yetiĢtiriciliği yapılması, bahçelerde mutlaka
tozlayıcıya ve arı kovanlarına yer verilmesi, bugün için Ülkemizin dıĢsatıma en uygun olan
0900 Ziraat çeĢidinin kullanılması daha baĢarılı sonuçlar verebilecektir. Ayrıca Alata BKAĠM
deki uzmanlar tarafından yaprak toprak analizi ve buna bağlı gübreleme programlarının
çıkarılması, bakım, budama gibi yetiĢtirme teknikleri konusunda teorik ve uygulamalı
eğitimlerin verilmesi amaçlanmaktadır.
Hedef 5- Erik yetiĢtirilen alanları 3.000 dekara çıkarmak
: Erik yetiĢtirilen alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı,
üretim miktarı
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Bahçe, Merkez ve Kadirli
Gerekçe: Erik yetiĢtiriciliğinde hasat sezonunun oldukça uzun olması, muhafaza süresinin
uzun olması ve besleyici değerinin yüksek olması gibi nedenlerle dünyada ve ülkemizde erik
yetiĢtiriciliğine olan ilgi giderek artmaktadır. Osmaniye ekolojik koĢulları erik yetiĢtiriciliğine
oldukça uygundur. YetiĢtiricilik en fazla sırasıyla Bahçe, Merkez ve Kadirli ilçelerinde
yapılmaktadır. Ġl genelinde yaklaĢık olarak 1000 da alanda erik yetiĢtiriciliği yapılmaktadır.
Buna göre Bahçe ilçesinde 1.000 da alanda, Merkez ilçesinde 500 da alanda ve Kadirli
ilçesinde ise 500 da alanda toplam olarak 3.000 da alanda erik yetiĢtiriciliği yapılması
düĢünülmektedir.
Hedef 6- Ceviz yetiĢtirilen alanları 3.000 dekara çıkarmak
: Ceviz yetiĢtirilen alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı,
üretim miktarı
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Bahçe, Hasanbeyli ve Kadirli
Gerekçe: Osmaniye, ceviz yetiĢtiriciliği için ekolojik Ģartları uygun olan illerimizden birisidir.
Söz konusu ilde yaklaĢık 1000 da alanda ceviz yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. Daha çok Bahçe,
Kadirli ve Hasanbeyli ilçelerinde bu türle yetiĢtiricilik yapılmaktadır. Buna göre Bahçe
ilçesindeki yetiĢtiriciliği 500 da alana, Hasanbeyli ilçesindeki yetiĢtiriciliği 500 da alana ve
Kadirli ilçesindeki yetiĢtiriciliği ise 1.000 da alana çıkararak toplamda 3.000 da alanda ceviz
yetiĢtiriciliğinin yapılması hedeflenmiĢtir.
Hedef 7- Badem yetiĢtirilen alanları 2.000 dekara çıkarmak
: Badem yetiĢtirilen alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı,
üretim miktarı
: OĠGTHM
Ġlçe Kaymakamlıkları Alata BKAĠM
Uygulama yeri
: Bahçe, Hasanbeyli ve Kadirli
Gerekçe: Badem taĢlı, çakıllı, bitki besin maddesince zayıf topraklarda dahi yetiĢtirilen bir tür
olarak bilinmekle birlikte son yıllarda artan iç badem fiyatları nedeniyle ABD en verimli
topraklarda ve sulanan koĢullarda badem yetiĢtiriciliği yapmaktadır. Osmaniye badem
yetiĢtiriciliği için uygun olan illerimizden birisidir. Toplam olarak bu ilde 900 da alanda
yetiĢtiricilik yapılmaktadır. Alata BKAĠM geliĢtirdiği çeĢitlerin bölge adaptasyonuna
bakılarak Badem de Osmaniye markasının oluĢturulması amaçlanmıĢtır. Buna göre Bahçe ve
Sumbas ilçelerindeki yetiĢtiricilik 500 da daha arttırılarak toplam olarak 2.000 da alanda
badem yetiĢtiriciliği yapılması hedeflenmiĢtir.
Hedef 8- 50 dekarlık alanda örtüaltı muz yetiĢtiriciliği yapmak.
: Muz yetiĢtirilen alanların oluĢturulması
: OĠGTHM
Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM, DOĞAKA
Uygulama yeri
: Toprakkale
Gerekçe: Muz, dünyada tropik ve subtropik iklim kuĢağında yer alan birçok ülkede ekonomik
olarak yetiĢtirilen, ihracat ve ithalat hacmi en yüksek olan ürünlerin baĢında gelmektedir.
Türkiye‟de muz üretimi sınırlı olduğu ihtiyacını karĢılayabilmekten de uzaktır. Bu yüzden
muz yetiĢtiriciliği örtüaltı tarımına doğru kayma göstermektedir. Osmaniye‟nin örtüaltı
tarımına uygun bir il olması bu tür bir yetiĢtiriciliği daha cazip hale getirmektedir. Toprakkale
ilçesi yakınlarındaki Organize Sanayide bulunan sıcak su atıklarının seracılıkta
kullanılabilmesi bizi oldukça avantajlı bir konuma getireceği kanaatindeyiz. Buna göre 50
dekarlık alanda deneme seraları kurularak bu çalıĢmanın baĢlatılması hedeflenmektedir.
Hedef 9- 75 dekarlık alanda böğürtlen yetiĢtiriciliği yapmak.
: Böğürtlen yetiĢtirilen alanların oluĢturulması
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Kadirli
Gerekçe: Böğürtlen yetiĢtiriciliği iklim koĢulları dikkate alındığında Osmaniye için uygun bir
tür olarak karĢımıza çıkmaktadır. Ġlçeler bazında incelediğimizde yer yer yetiĢtiriciliği yapılsa
da yaygın bir yetiĢtiriciliği bulunmamaktadır. Buna göre Kadirli ilçesinde 75 dekarlık alanda
yetiĢtiricilik yapılması hedeflenmektedir.
Hedef 10- 100 dekarlık alanda sofralık incir yetiĢtiriciliği yapmak
: Ġncir yetiĢtirilen alanların oluĢturulması
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Merkez, Hasanbeyli ve Bahçe
Gerekçe: Ġncir yetiĢtiriciliği iklim koĢulları dikkate alındığında Osmaniye için uygun bir tür
olarak karĢımıza çıkmaktadır. Ġlçeler bazında incelediğimizde Merkez ilçesinde 20 da
Hasanbeyli ilçesinde 15 da alanda yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. Buna göre piyasa talepleri
dikkate alınıp erkenci çeĢitler ile Merkez ilçesinde 50 da alanda, Hasanbeyli ve Bahçe
ilçelerinde 25‟er da alanda yetiĢtiricilik yapılması hedeflenmektedir.
Hedef 11- 300 dekar alanda örtüaltı sebze yetiĢtiriciliğini gerçekleĢtirmek
: Örtüaltı ekimi yapılan alan, üretici sayısı, tür-çeĢit
sayısı, üretim miktarı.
Sorumlu Kurum
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, ĠGTHM, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektörüretici, STK, Alata BKAĠM
Uygulama yeri
Gerekçe: Örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği çok azda olsa Osmaniye de yapılmaktadır. Gerek
alanların uygunluğu gerekse verim anlamında daha iyi sonuçlar vermesi bu tarz
yetiĢtiriciliklerin yolunu açmaktadır. Öncelikle üç ilçemizde de 3 üretici ile 1 da alanda
örtüaltı yetiĢtiriciliği yapılması gerektiği düĢünülmektedir. Seraların merkezde olanı ise
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesine kurulması ve bir eğitim programı düzenlenerek
yetiĢtirilecek olan türler için kursların verilmesi gerekmektedir. Planlamanın sonuna doğru bu
alanlar arttırılarak her ilçemizde 300 da alanda örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği amaçlanmaktadır.
Hedef 12- Mevcut turp alanlarını çeĢitlendirip %20 oranında arttırmak
:Turp alanı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı
Sorumlu Kurum
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Kadirli
Gerekçe: Turp yetiĢtiriciliği Osmaniye için oldukça önemli bir yere sahiptir. 32.000 da alan
ile en fazla Kadirli ilçesinde yetiĢtiricilik yapılmaktadır. Ülkemizde yetiĢtirilen turpun büyük
çoğunluğunu bu ilçemiz karĢılamaktadır. Bu yüzden ilçenin önemli bir geçim kaynağını
sağlamaktadır. Sonuç olarak üniversitelerden ve Alata BKAĠM tarafından yeni turp
çeĢitlerinin geliĢtirilmesi ve adaptasyonu için destek alınarak eldeki populasyonları
çeĢitlendirerek mevcut turp alanlarını %20 daha arttırıp yetiĢtirilmesi planlanmaktadır.
Hedef 13- 5 adet turp yıkama ve paketleme tesisinin kurulmasını sağlamak
: Kurulan tesis sayısı.
Sorumlu Kurum
: OĠGTHM
STK,
Uygulama yeri
: Kadirli
Gerekçe: Ülkemiz sebze yetiĢtiriciliğine en önemli kayıplar hasat, hasat sonrası iĢlemler ve
pazara sunum aĢamasında gerçekleĢmektedir. Bazı türlerde %40 ürün kaybına ulaĢmaktadır.
Bu değer Avrupa ülkeleri ile kıyaslandığında oldukça yüksektir. Bu nedenle yetiĢtiriciliği
yapılan sebze türünün bulunduğu alanda paketleme ve depolamanın yapılması büyük önem
taĢımaktadır. Ülkemizde yetiĢtirilen turpun büyük çoğunluğunu Kadirli ilçesi karĢılamaktadır.
Bu nedenle Kadirli ilçesine turp yıkama ve paketleme tesisinin kurulması planlanmaktadır.
Hedef 14- Yayla sebzeciliğini 1.000 da alana çıkarmak
: Yayla sebzeciliği alanı, üretici sayısı, üretim miktarı
Sorumlu Kurum
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Hasanbeyli, Bahçe
Gerekçe: Hasanbeyli ve Bahçe ilçesi Osmaniye‟nin diğer ilçelerine nazaran daha serin bir
iklime sahip olduğu görülmüĢtür. Nüfusu dikkate alındığında Hasanbeyli ilçesi yaz ayları
hariç yaklaĢık 5.000 kiĢi civarındadır. Ancak yaz aylarına doğru ilçe nüfusu yaklaĢık 20.000
civarına kadar çıkmaktadır. Bahçe ilçesi ise iklim koĢulları dikkate alındığında yaz
sebzeciliğine uygun bir ilçemiz olarak göze çarpmaktadır. Bu veriler ıĢığında yaz sebzeciliği
yapılarak (biber, patlıcan, domates vb.) gerek yazın nüfusun artmıĢ olması gerekse kendi iç
pazarında satarak tüketilebilmesi bunun sonucunda da ilçelerin önemli bir gelir kaynağı olarak
karĢımıza çıkarmaktadır. Proje sonuna kadar her iki ilçemizde 1.000 da alanda yaz sebzeciliği
yapılması planlanmaktadır. Sonuç olarak Alata BKAĠM tarafından adaptasyon parsellerinin
kurulması ve teorik ve uygulamalı eğitimlerin verilmesi ve böylece kaliteli ürünlerin elde
edilmesi hedeflenmektedir.
Hedef 15- 3 adet soğuk hava depo tesisi kurulması ve mevcut tesislerin modernize edilmesini
sağlamak.
: Kurulan tesis sayısı, modernize edilen tesis sayısı
Sorumlu Kurum
: DOĞAKA
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici Alata
BKAĠM,
Uygulama yeri
: Kadirli, Merkez, Bahçe
Gerekçe: Tarım ürünlerinin sağlıklı ortamlarda kalite ve standartlarını kaybetmeden
saklanarak uygun zamanda pazara sürülmesi maksadıyla, bölge ihtiyacını karĢılayacak soğuk
hava depo tesisinin kurulması ve mevcut tesislerin modernize edilmesi planlanmaktadır.
Hedef 16- Kültür mantarlarının üretimini 1.000 tona çıkarmak ve mantar üretimini
yaygınlaĢtırmak
: Kültür mantarı yetiĢtirilen alan miktarı, eğitim sayısı,
ulaĢılan kiĢi sayısı, desteklenen kiĢi sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı
Sorumlu Kurum
: OKÜ
Uygulama yeri
: Merkez, Toprakkale, Düziçi, Bahçe
Gerekçe: Son yıllarda mantar üretimi ülkemizde hızlı bir ivme kazanmıĢtır. Bunun nedenleri
arasında tüketim tercihleri, az miktarda Ģeker ve yağ bulunması ve zayıflamak isteyen kiĢiler
için mantarları ideal bir gıda niteliğine sokmaktadır. Diğer taraftan mantarlar kalp ve damar
hastalıkları bulunan kiĢiler için de tavsiye edilen yiyecektir. Ülkemizde en fazla Akdeniz
bölgesinde yetiĢtirilen kültür mantarları daha çok Antalya ye ilinde yetiĢtirilmektedir.
Osmaniye ilinde ise mantar yetiĢtiren kiĢi sayısı yok denecek kadar azdır. Osmaniye Korkut
Ata Üniversitesinde 4 yıl boyunca üretilen kültür mantarları gerek alt yapısı olsun gerekse
düzenlemiĢ olduğu mantar kursları olsun iyi bir referans olarak karĢımıza çıkarmaktadır. Bu
nedenle Osmaniye‟nin Merkez, Toprakkale, Düziçi ve Bahçe ilçelerinde yetiĢtirilecek olan
mantarların büyük Ģehirlere yakınlığını da dikkate aldığımızda, mevcut yetiĢtirilen yerlerin
modernize edilmesi ve yeni yerler kurularak planlama süresi sonunda üretim miktarını 1.000
tona çıkarmak hem bölge hem de ülke ekonomisine önemli katkılar sağlayabileceği
planlanmaktadır.
Hedef 17- 50 dekar alanda organik sebze yetiĢtiriciliğini gerçekleĢtirmek
: Ekimi yapılan alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı,
üretim miktarı
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Bahçe, Merkez (Yarpuz Köyü)
Gerekçe: Alternatif bir tarım sistemi olan organik tarım son yıllarda oldukça hız
kazanmaktadır. Bunun en önemli sebepleri arasında insan sağlığının korunması ve buna
paralel olarak da toprak, bitki, su ve hayvan sağlığı gibi doğal denge ile ekolojik dengenin
korunması gelmektedir. Organik tarım doğadaki dengeyi koruyan, toprak verimliliğinde
devamlılığı sağlayan, hastalık ve zararlıları kontrol altına alarak doğadaki canlıların
sürekliliğini oluĢturan, doğal kaynakların ve enerjinin optimum kullanımı ile optimum
verimlilik alınan bir sistemdir. Osmaniye‟nin Bahçe ilçesi ve Merkez (Yarpuz Köyü) organik
tarıma uygun arazilerinin bulunması sebebiyle toplamda 50 da alanda yetiĢtiricilik yapılması
planlanmaktadır.
Hedef 18- Açıkta sebze yetiĢtiriciliğini %40 oranında arttırmak
: Ekimi yapılan alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı,
üretim miktarı
: OĠGTHM
Uygulama yeri
Gerekçe: Ġklim koĢulları dikkate alındığında Osmaniye‟nin birçok yerinde sebze yetiĢtiriciliği
yapılması uygun olduğu görülmektedir. Hem yazlık sebze türleri hem de kıĢlık sebze türleri
için uygun topraklar bulunmaktadır. Buna göre mevcut yetiĢtiriciliğe ilaveten %40 oranında
arttırılarak bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayabileceği düĢünülmektedir.
Hedef 19- Havuç yetiĢtiriciliğini yaygınlaĢtırmak
: Havuç yetiĢtirilen alanı
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Kadirli, Sumbas
Gerekçe: Havuç gıda sanayinde gün geçtikçe daha fazla kullanılmaktadır. Bu kullanım
yetiĢtiricilik alanlarının arttırılmasının yanında yılın farklı dönemlerinde olmasını da
zorlamaktadır. Osmaniye‟nin ekolojisi gereği Ereğli‟deki yetiĢtiriciliği tamamlayacak Ģekilde
özellikle Kadirli ve Sumbasın kuzey kesimlerinde yapılabileceği düĢünülmektedir. Buna göre
Kadirli ve Sumbas ilçelerinde 250 dekarlık alanlarda çeĢit adaptasyonları yapılması
hedeflenmiĢtir.
Hedef 20- 100 kiĢiye modern örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak
: UlaĢılan kiĢi sayısı, desteklemeden yararlanan kiĢi
sayısı, eğitim ve bilgilendirme toplantıları sayısı, broĢür sayısı.
: OĠGTHM
Uygulama yeri
Gerekçe: Merkez ve Toprakkale ilçelerinde kurulması düĢünülen örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği
için planlama sonundaki hedefe ulaĢılabilmesi için ilk yıllarda 100 kiĢinin modern örtüaltı
yetiĢtiriciliğinin öğretilmesi hedeflenmiĢtir.
Hedef 21- 100 kiĢiye modern çilek yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Merkez, Toprakkale, Bahçe
Gerekçe: Merkez, Toprakkale ve Bahçe ilçelerinde kurulması düĢünülen örtüaltı çilek
yetiĢtiriciliği için planlama sonundaki hedefe ulaĢılabilmesi için ilk yıllarda 100 kiĢinin
modern çilek yetiĢtiriciliğinin öğretilmesi hedeflenmiĢtir.
Hedef 22- 100 kiĢiye modern mantar yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Merkez, Toprakkale, Düziçi, Bahçe
Gerekçe: Merkez, Toprakkale, Düziçi ve Bahçe ilçelerinde kurulması düĢünülen
mantarhaneler için planlama sonundaki hedefe ulaĢılabilmesi için ilk yıllarda 100 kiĢinin
mantar yetiĢtiriciliğinin öğretilmesi hedeflenmiĢtir.
Hedef 23- 100 kiĢiye modern örtüaltı meyve yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak
: OĠGTHM
Uygulama yeri
: Merkez, Toprakkale,
Gerekçe: Merkez ve Toprakkale ilçelerinde kurulması düĢünülen örtüaltı meyve yetiĢtiriciliği
için planlama sonundaki hedefe ulaĢılabilmesi için ilk yıllarda 100 kiĢinin modern örtüaltı
meyve yetiĢtiriciliğinin öğretilmesi hedeflenmiĢtir.
KURUMSAL HEDEFLER-20 tane
Hedef 1- 1.800 çiftçi toplantısı gerçekleĢtirmek, toplamda 20.000 katılımcıya ulaĢmak
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odası
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Günümüz koĢullarında karlı, sürdürülebilir ve verimli bir tarımsal üretim
yapabilmek için modern tarım tekniklerinin takibi ve kullanılması Ģarttır. Çiftçilerimiz için bu
tekniklerin öğrenilebileceği en iyi kaynak Ġl ve Ġlçe Müdürlüklerimizdir. Yapılan her bir
toplantı ve ulaĢılan her bir çiftçi Osmaniye ilinde tarımın geliĢtirilebilmesi için son derece
önemlidir.
Hedef 2- Ulusal ve uluslararası fonlardan desteklenmek üzere, tarım sektörüyle ilgili 30 proje
hazırlamak
: Yapılan proje sayısı,
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA, Ulusal Ajans, TUBĠTAK, Gıda Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı, Özel Sektör, Üretici
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Osmaniye Ġl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü, Ġlimizde tarım sektörüne yön
veren ve öncülük yapan bir kurumdur. Kurumumuzun yapmıĢ olduğu faaliyetler çiftçilerimize
ve üreticilerimize örnek olacaktır. Bu bağlamda, kendi kurumsal becerisini geliĢtirmek,
çiftçilerimiz yararına dıĢ kaynaklı fonları kullanarak faaliyetlerde bulunmak ve yapılan bu
projelerle çiftçilerimize örnek olmak için Ġl müdürlüğümüz sürekli proje hazırlamak
zorundadır. Bu projeler yenilikçi ve tarıma yön verir nitelikte olmalıdır.
Hedef 3- Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında, 50 Tarımsal
Sanayi KuruluĢunun projesinin desteklenmesini sağlamak
: Kabul edilen proje sayısı
: OĠGTHM, Özel Sektör, Üretici
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Özel Sektör, Üretici
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Osmaniye ilinde tarım sektörünün geliĢebilmesi için devletin desteklerinin yanında
özel sektör temsilcilerinin de tarım sektörüne yatırım yapmaları Ģarttır. Ġlimizdeki tarıma
dayalı sanayi kuruluĢları genel olarak küçük ve orta ölçekli iĢletmelerdir. Bu firmaların öz
kaynakları son derce kısıtlı olduğundan yapacakları yatırım projelerinin desteklenmesi bu
firmaların kendilerini geliĢtirebilmeleri için gerekmektedir. Bu nedenle firmalarımızın
hazırladığı yatırım projeleri dikkatli bir Ģekilde incelenmeli, bu konuda firmalarımıza hibe
desteği koĢulları hakkında gerekli teknik yardımlar ve eğitimler verilmeli ve bu sayede
firmalarımızın kabul edilebilir yatım projelerini kurumumuza sunmaları sağlanabilmelidir.
Hedef 4- Ġlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerinin tamamının web sitesinin
: Kurulan web sitesi sayısı
: ĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, ĠGTHM
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Teknolojinin son derece hızlı geliĢtiği günümüzde artık internet kullanımı oldukça
yaygınlaĢmıĢtır. Kurumlarda bu teknolojik geliĢmelere ayak uydurmak durumundadırlar.
Mevcut durumda Ġl Müdürlüğümüzün ve Kadirli Ġlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğünün web siteleri bulunmaktadır. Verilen hizmetlerin etki alanının arttırılması,
kurumsal yapının geliĢtirilmesi, kurumların daha fazla insana ulaĢabilmesi adına diğer ilçe
müdürlüklerimizin de web siteleri oluĢturmaları gereklidir.
Hedef 5- Yerel televizyon kanallarında tarım programlarının yapılmasını sağlamak
: Hazırlanan programlar, programların yayınlandığı
televizyon kanalı sayısı
: OĠGTHM, Yerel Televizyon Kanalları, Özel sektör,
Üretici
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA,
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Günümüzde televizyonun olmadığı hane bulunmamaktadır. Ayrıca çiftçilerimizle
yapılan anketlerde görüldüğü üzere, çiftçilerimizin tamamı televizyonlarda yayınlanan tarım
kanallarını izlemektedir.
Çiftçilerimiz tarımla ilgili geliĢmeleri, yeni teknikleri ve
teknolojileri büyük çoğunlukla tarım televizyonlarında yapılan programlardan takip
etmektedir. Ġl müdürlüğü olarak daha fazla çiftçiye ulaĢabilmemiz ve çiftçilerimizi daha etkin
bilgilendirebilmemiz adına tarım televizyonlarında yapılan programlara benzer tarım
programlarının, Osmaniye‟nin yerel kanallarında yapılması önemlidir.
Hedef 6- 300 çiftçimizin tarım alet ve makine alımlarını desteklemek
: Desteklenen çiftçi sayısı, verilen ekipman sayısı,
verilen eğitim sayısı, ulaĢılan üretici sayısı.
: OĠGTHM, ĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Özel Sektör,
Üretici,
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Osmaniye ilindeki çiftçilerimizin ortalama arazi büyüklüğü 49 dekardır. Türkiye
genelinde bu rakam ortalama 69 dekardır. Bu rakamlara göre Osmaniye ilindeki tarım
iĢletmeleri genel olarak gelir seviyesi daha düĢük olan, küçük çaplı iĢletmelerdir ve buna ek
olarak da çiftçilerimizin öz kaynakları son derece kısıtlıdır. Günümüzde sürdürülebilir,
verimli ve karlılığı yüksek tarım faaliyetlerinin yapılabilmesi için modern ve makineli tarımın
yapılması Ģarttır. Bu nedenlerle çiftçilerimizin gerçekleĢtirdikleri faaliyetleri geliĢtirebilmeleri
ve çeĢitlendirebilmeleri için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından makine
ekipman desteklerinden yararlanmaları son derece önemlidir. Çiftçilerimize makine ekipman
desteklenmelerinin koĢulları hakkında gerekli teknik yardımlar ve eğitimler verilmeli ve bu
sayede olabildiğince fazla çiftçimiz bu desteklemelerden faydalandırılmalıdır.
Hedef 7- Osmaniye Ġl Gıda Tarım ve Hayvancılık personellerine verilen hizmet içi
eğitimlerinde toplamda 1.500 katılımcı sayısına ulaĢmak
: Eğitim ve toplantı sayısı, eğitim verilen personel sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı, DOĞAKA, Ulusal
Ajans
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: GeliĢen teknoloji nedeniyle diğer bütün sektörlerde olduğu gibi tarım sektöründe de
üretim teknikleri günden güne değiĢmektedir. Sürdürülebilir, verimli ve karlılığı yüksek
tarımın yapılabilmesi için bu geliĢmeleri, çiftçilerimiz olduğu kadar kurumumuz personelinin
de takip etmesi Ģarttır. Zira Osmaniye ilinde tarım sektöründen sorumlu olan kurumumuz,
bütün yenilikleri çiftçimize aktarmak zorundadır. Sonuç olarak hayat boyu öğrenme
politikasının gereği olarak, kurumumuz personelleri hizmet içi eğitimler ve dıĢarıdan alacağı
eğitimlerle bilgilerini her zaman taze tutacaklar ve Osmaniye ilinde tarımın geliĢmesi için
çalıĢacaklardır.
Hedef 8- YaĢam Boyu Eğitim Merkezleri, OKÜSEM ve STK‟lar ile ortaklaĢa 30 adet Mesleki
Eğitim Kursunu ile düzenlemek
:Yapılan mesleki eğitim kurusu sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı
:Hayat Boyu Eğitim Merkezleri, OĠGTHM, OKÜSEM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Hayat Boyu Eğitim Merkezleri, Milli Eğitim Ġl
Müdürlüğü, VatandaĢ, Üretici
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Modern tarım faaliyetlerinin yapılması gerektiği günümüzde tarım sektöründe
bilinçli çiftçi ve kalifiye eleman açığı bulunmaktadır. Bu açığın kapatılması ve halkımıza
tarım sektöründe istihdam fırsatı verilebilmesi için, hayat boyu öğrenme merkezleri ile ortak
mesleki eğitim kursları verilmelidir.
Hedef 9- Tarımsal üretim ve gıda ile ilgili 20 adet çalıĢtay, seminer, konferans, panel, açık
oturum toplantıları düzenlemek
: Yapılan toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı
: OĠGTHM, OKÜ, DOĞAKA
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA, OKÜ
Uygulama yeri
: Merkez Ġlçe
Gerekçe: Tarım sektöründe geliĢmenin sağlanabilmesi için doğru bilgiye ulaĢılması ve
çiftçilerimize doğru örneklerin gösterilmesi gerekmektedir. Bu örneklerin aktarımında da
çiftçilerimizin konuyla ilgili kiĢilerle bir araya gelmesini sağlayan çalıĢtay, seminer,
konferans, panel, açık oturum toplantılar düzenlenmesi, bilginin hedef kitleye daha sağlıklı ve
verimli bir Ģekilde aktarılmasına yardımcı olacaktır.
Hedef 10- Gıda iĢletmelerine yönelik toplamda 25.000 denetim gerçekleĢtirmek
: Yapılan gıda denetimi sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Ġlimizde gıda güvenliğinin sağlanması konusu Osmaniye Ġl Gıda, Tarım Hayvancılık
Müdürlüğü olarak kurumumuzun sorumluluk alanına girmektedir. Gıda zehirlenmeleri ve
gıda kaynaklı hastalıklar son derece ciddi sonuçlar doğurabilmektedir. Halkımızın gıdayı
güvenli ve sağlıklı bir Ģekilde temin edebilmeleri için kurumumuzun gıda denetimlerini
olabildiğince fazla ve eksiksiz bir Ģekilde gerçekleĢtirmeleri gerekmektedir. Ayrıca yapılan
gıda denetimlerinin halkımıza da gösterilmesi sayesinde, halkımız gıda güvenliği konusunda
kendini güvende hissedecek ve kurumumuzun halkımız arasındaki kurumsal görüntüsü de
sağlamlaĢacaktır.
Hedef 11- Ġl genelinde gıda kontrol elemanı sayısını 60‟a çıkarmak
: Gıda kontrol elemanı sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı, OĠGTHM
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Ġlimizde gıda güvenliğinin sağlanması konusu Osmaniye Ġl Gıda, Tarım Hayvancılık
Müdürlüğü olarak kurumumuzun sorumluluk alanına girmektedir. Gıda zehirlenmeleri ve
gıda kaynaklı hastalıklar son derece ciddi sonuçlar doğurabilmektedir. Halkımızın gıdayı
güvenli ve sağlıklı bir Ģekilde temin edebilmeleri için kurumumuzun gıda denetimlerini
olabildiğince fazla ve eksiksiz bir Ģekilde gerçekleĢtirmeleri gerekmektedir. Ayrıca yapılan
gıda denetimlerinin tam ve titiz bir Ģekilde yapılabilmesi ve denetim kalitesinin arttırılması
için kurumumuzda çalıĢan gıda kontrol elemanlarının sayısının arttırılması gerekmektedir.
Gıda denetim hizmetlerinin kaliteli bir Ģekilde yapıldığının halkımıza da gösterilmesi
sayesinde, halkımız gıda güvenliği konusunda kendini güvende hissedecek ve kurumumuzun
halkımız arasındaki kurumsal görüntüsü de sağlamlaĢacaktır.
Hedef 12- Ġlimizde ilk defa ekilecek/dikilecek 10 yeni ürünün yetiĢtirilmesini sağlamak
: Yeni ekilen/dikilen ürün sayısı, TUĠK verileri
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Gıda Tarım
Hayvancılık Bakanlığı
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Mevcut ürün deseninin yanında, iklim ve arazi yapısına uygun yeni ve alternatif
ürünlerin ekilmesi / dikilmesi, sürdürülebilir, verimli ve karlılığı yüksek bir tarımsal faaliyet
yapılabilmesi için önemlidir. Bunun sağlanabilmesi için kurumumuzun çiftçilerimizi
bilgilendirmesi ve saha çalıĢmaları yaparak çiftçimize örnek olması gerekmektedir.
Hedef 13- Ġlimizde geniĢ alanda yetiĢtiriciliği yapılan 10 üründe yeni, kaliteli, verimli,
adaptasyonu yüksek çeĢitlerin ekilmesini/dikilmesini sağlamak
: Yeni ekilen çeĢit sayısı,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Gıda Tarım
Hayvancılık Bakanlığı
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Mevcut ürün desenini bozmadan, sürdürülebilir, verimli ve karlılığı yüksek bir
tarımsal faaliyet yapılabilmesi için ilimizde hali hazırda yetiĢtiriciliği yapılan ürünlerde, yeni
çeĢitlerin denenmesi modern tarımın gerekliliklerinden biridir. Bu sayede daha verimli,
kaliteli, adaptasyonu yüksek, hastalık zararlılara karĢı daha dayanıklı çeĢitler seçilip ileriki
dönemlerde de yetiĢtirilmeleri gerçekleĢtirilebilecektir. Bunun sağlanabilmesi için
kurumumuzun çiftçilerimizi bilgilendirmesi ve saha çalıĢmaları yaparak çiftçimize örnek
olması gerekmektedir.
Hedef 14- Saha çalıĢmalarında kullanılmak üzere 2 yeni arazi aracı, 2 gıda denetim aracı ve 1
eğitim aracı satın almak
: Satın alınan araç sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, OĠGTHM, Özel Sektör
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Ġl Müdürlüğünün faaliyetlerinden birçoğu saha çalıĢmaların oluĢmaktadır. Bu
çalıĢmaların doğru, verimli ve kaliteli yapılabilmesi açısından her türlü aracın tedarikinin
yapılmıĢ olması gerekmektedir. Saha çalıĢmalarında kullanılacak araçların alımı ile hizmet
kalitesi artacak ve kurumsal yapısı güçlenecektir.
Hedef 15- Hedef yılın sonuna kadar tohum, ilaç, gübre, fidan-fide, tarım alet makinesi
bayilerine 4.000 denetim gerçekleĢtirmek
: Denetlenen bayii sayısı
: OĠGTHM,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Özel Sektör
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Tarımda kaliteli, verimli ve karlılığı fazla ürün alabilmenin ilk koĢullarından biri de
tohum, ilaç, gübre gibi girdi maddelerinin kaliteli olması koĢuludur. Tarımsal faaliyetlerde
kullanılan her türlü girdi maddesinde kaliteyi sağlamanın en önemli koĢulu da sürekli
kontrollerle uygun olmayan ürünlerin piyasaya arz edilmesini engellemektir.
Hedef 16- Ġl genelindeki hayvanlara 2.000.000 adet sağlık taraması gerçekleĢtirmek
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici,
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Osmaniye ilinin hayvan varlığı düĢünüldüğünde, hayvancılık gelirlerinin arttırılması
için mevcut hayvanların kuduz, Ģap ve özellikle brucella gibi hayvan hastalıklarının kontrol
altına alınması gerekmektedir. Bu tip hastalıklar hayvanlarda verim kaybına yol açabileceği
gibi çok daha ciddi problemlere neden olabilmektedir. Bunu engellemek için il genelinde
hayvan hastalık kontrollerinin OĠGTHM tarafından yapılması gerekir.
Hedef 17- Nitrat kirliliğini tespit etmek için tatlı su kaynaklarımızdan toplamda 1.000 adet
numune alınması ve analizinin yapılması
: Yapılan analiz sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Ġl Müdürlüğü
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Su, bütün canlılar için yaĢam kaynağıdır. Gerek insani kullanım amaçlı su olsun,
gerekse tarımsal sulama amaçlı olsun, bütün su kaynaklarının temiz olması gerekmektedir.
Nitrat kirliliği; özellikle azotlu gübrelerin fazla kullanımı ve hayvansal gübrelerin kontrolsüz
kullanımı nedeniyle yerüstü ve yeraltı sularının azot oranın artmasından kaynaklanan
kirliliktir. Nitrat kirliliğinin kontrol altına alınması için sürekli analiz yapılması Ģarttır.
OĠGTHM kontrolleri ve analizleri eksiksiz yapması, kaynakların temiz ve etkin kullanılmasını
sağlayacaktır.
Hedef 18- Osmaniye Ġli Tarım Stratejisi ve Eylem Planını (OTSEP) “Ġzleme ve
Değerlendirme Komitesi”ni kurmak
: Kurulan komite
: OĠGTHM, OKÜ
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, DOĞAKA, Valilik
Özel sektör-üretici ve tüketici birlikleri
Uygulama yeri
: Merkez ve tüm ilçeler
Gerekçe: Tarımsal üretim paydaĢlarını bir arada tanımlayarak rol ve sorumluluklarının ortaya
konulması, paydaĢların alt konular bazında ortak çalıĢma kültürü içinde hareket etmelerinin
sağlanması, üretim konusunda ilde ve bölgede de güçlü bir konuma gelebilecek lobi
oluĢturulması amacıyla Osmaniye Ġli Tarım Stratejisi ve Eylem Planını (OTSEP) “Ġzleme ve
Değerlendirme Komitesi”ni kurmak ve bu kapsamda ilgili kamu kurum ve kuruluĢları, gerçek
kiĢiler, özel hukuk tüzel kiĢileri ve sivil toplum kuruluĢlarının tarımsal kalkınma programı ve
destekleri ile ilgili izleme, değerlendirme süreçlerine katkı ve katılımlarını sağlamak üzere
çalıĢma usul ve esasları belirlenecektir.
Hedef 19- Tarıma dayalı gıda sanayi iĢletmelerine ticaret-ihracat faaliyetleri hakkında 10 adet
eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek
: Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, DOĞAKA, Valilik Özel sektör-üretici ve tüketici
birlikleri, OĠGTHM
Uygulama yeri
Gerekçe: Tarımsal üretimde katma değeri artırmak amacıyla kurulu bulunan ve/veya
kurulacak olan iĢletmelerin ulusal ve uluslararası düzeyde rekabet edebilirlikleri öncelikle
pazara eriĢebilirlik, pazarların tanınması ve de iĢletmelerin istenilen düzeyde ve kalitede
pazarlama kabiliyeti ile olacaktır. Burada da pazarlama kanaları, pazar analizleri, pazarlardaki
aktörlerin tanınması ve buna yönelik pazarlama stratejilerin ortaya konulması önem taĢıyor.
Bunun için iĢletmelere yönelik bu alanda eğitim, kapasite geliĢtirici programların
uygulanması pazarlama stratejisi açısından önemlidir. Tarıma dayalı gıda sanayi
iĢletmelerinin pazara eriĢebilirlik ve pazarlama kabiliyetinin geliĢtirilmesi amacıyla
iĢletmelere ticaret-ihracat faaliyetleri hakkında 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek
Hedef 20- Tarımsal üretimde bulunan çiftçilerin iĢletme büyütme, teknoloji yenileme ve girdi
temini gibi konularda finansa eriĢimlerinin sağlanması-kolaylaĢtırılması faaliyetleri hakkında
10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek
: DOĞAKA
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, , Valilik Özel
sektör-üretici ve tüketici birlikleri, OĠGTHM
Uygulama yeri
Gerekçe: ĠĢletme sahip ve yöneticilerinin finansal kaynaklar ve kullanımı konularındaki bilgi
birikimlerinin artırmak, iĢletmelerin özellikle innovasyon, Ar-Ge ve pazarlama konularında,
TUBĠTAK, Kalkınma Ajansı, KOSGEB, AB, IPARD vb projelerden yararlanılmasını
sağlamak üzere 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek.
OĠGTHM SONRADAN GELEN DEĞĠġĠKLĠK VE YENĠ ÖNERĠLEN HEDEFLER
Hedef 300 -Tarımsal sulama kaynaklarının temiz tutulmasına yönelik 2 proje hazırlamak
:Ekim alanı verileri, TUĠK verileri
:DSĠ
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Sulama
Birlikleri, OĠGTHM, Osmaniye Belediyesi
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Tarımda su kaynaklarının temiz tutulması; tarım ürünlerinin hastalık ve zararlılardan
daha az etkilenmesi, tarımsal ürünlere sulama yoluyla kimyasal, biyolojik bulaĢmanın
engellenmesi, sulama suyuna temas eden tarım iĢçilerindeki hastalık riskinin azaltılması gibi
nedenlerden ötürü çok önemlidir. Mevcut durumda tarımsal sulama kaynaklarına
kanalizasyon atıkları, sanayi atıkları, evsel atıklar, tarımsal sulama kaynaklarımıza deĢarj
edilmektedir. Osmaniye genelinde sadece 1 tane arıtma tesisimiz bulunmaktadır, bu tesisin
yeterli olmadığı düĢünülmektedir. Bu nedenle tarımsal sulama kaynaklarımız gün geçtikçe
artmaktadır. Bu konuda tarımımızı tehdit eden bir konu halini almaktadır. Bu tehdidi ortadan
kaldırmak adına tarımsal sulama kaynaklarının temiz tutulmasına yönelik projelerin
gerçekleĢtirilmesi önemlidir.
Hedef 301- Göçerlerin sosyal yaĢantılarının iyileĢtirilmesine yönelik 6 projenin yapılmasını
sağlamak
: Yapılan proje sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Koyun Keçi YetiĢtiricileri Birliği, Ziraat Odaları,
DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Belediyeler.
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi, Kadirli, Toprakkale
Gerekçe: Göçerler Osmaniye‟deki KüçükbaĢ hayvan (özellikle keçi) varlığının büyük
bölümüne sahiptirler. KıĢ aylarını ovada geçirip yaz aylarında hayvanlarını otlatmak için
yaylalara göçmektedirler. YaĢam alanlarında doğru dürüst bir barınak, elektrik, su hatta
tuvalet dahi bulunmamaktadır. Bu insanların yaĢadıkları hayatın oldukça zor olmasının
yanında, yerel yönetimlerden de yeterince destek alamamaktadırlar. Kısacası çoğu zaman
toplumun unutulan kesimi olmuĢlardır. Bu nedenle göçerlerin çocukları hayvancılık
faaliyetleriyle uğraĢmak istemektedirler. Bu da Osmaniye‟nin hayvan varlığının geleceğini
tehlikeye atmaktadır. Bunun önüne geçebilmek için göçerlere sosyal yardımların yapılması,
elektrik, su, hizmetlerinin seyyar olarak da olsa kendilerine ulaĢtırılması gerekmektedir.
Ayrıca Göçerlerin kıĢ zamanında konakladıkları alanlar için içerisinde prefabrik bina, seyyar
tuvalet, duĢ bulunduran sosyal tesislerin oluĢturulması bu insanların yaĢam koĢullarını
iyileĢtirmek için gerekmektedir. Bu konuyla ilgili projeler üretip, bu projelerin uygulamaya
geçirilmesi Osmaniye hayvancılığının geliĢtirilmesi adına önemlidir.
Hedef 302- Toprak ve yaprak analiz laboratuvarının kurulmasını sağlamak
: Kurulan Laboratuvar sayısı, Yapılan Analiz Sayısı
: DOĞAKA
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Ziraat Odası, Ġl Özel Ġdaresi, Ticaret
Borsası, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu.
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Ġlimizin toplam tarım alanı 1.250.000 dönümdür. Mevcut durumda çiftçilerimizin
yaptırdığı toprak analizi sayısı oldukça azdır ve yapılan bu analizlerde sadece küçük parselleri
temsil edebilmektedir. Bilinçli ve modern tarımın baĢında tarım alanlarının toprak yapısının
bilinmesi gelmektedir. Çiftçilerimiz toprak analizi yaptırarak; toprağın mevcut besin
maddeleri durumunu ortaya koyulabilecek, yetiĢtirilecek ürüne ve iklim koĢullarına göre
uygun gübreleme programı oluĢturulabilecek, en az girdi ile en ekonomik ve en yüksek
verime ulaĢılabilecek, dengesiz gübrelemenin toprak ve bitkideki olumsuz etkileri
azaltılabilecek, verimliliğinin sürdürülebilirliği sağlayabilecektir. Mevcut durumda sadece
Kadirli ilçesinde Toprak analiz laboratuvarı bulunmaktadır. Bu laboratuvarda genellikle
Kadirli ilçesindeki çiftçilerimize hizmet vermektedir. Diğer ilçelerdeki çiftçilerimiz uzak
olması nedeniyle toprak analizi yaptırmamaktadırlar. Ġlimizdeki çiftçilerimizin büyük
çoğunluğunun toprak analizi yaptırabilmeleri için toprak ve yaprak analiz laboratuvarının tüm
çiftçilerimiz için ulaĢılabilir olması Ģarttır. Bunun içinde en uygun lokasyon diğer ilçelere olan
eĢit uzaklığı ile merkez ilçedir.
Hedef 303- Yerfıstığı, aspir, susam ve turpun havza bazlı destekleme modeli kapsamında
desteklenmesi için lobi çalıĢmalarını baĢlatmak
: Desteklenen ürün sayısı, yapılan toplantı seminer
çalıĢtay sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ziraat Odası, Ticaret Borsası, Osmaniye Ticaret ve
Sanayi Odası, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, Kadirli Turp Üreticileri Birliği.
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Devlet tarafından verilen tarımsal desteklemeler Osmaniye de mevcut tarımsal
faaliyetlerin sürdürülebilmesi için son derece önemlidir. Ġlimizin sadece bitkisel üretim
faaliyetlerinden 2012 yılında 10136 çiftçimiz toplamda 27.277.836 TL bitkisel üretim desteği
almıĢtır. Çiftçi baĢına ortalama 2650 TL bitkisel üretim desteği verilmiĢtir. Bu rakam hiç de
azımsanamayacak bir rakamdır ve çiftçilerimiz verilen bu desteklemelere göre tarımsal
üretimlerini Ģekillendirmektedirler. Mevcutta uygulanan havza bazlı destekleme modelinin
içerisinde yerfıstığı, aspir, turp ve susam gibi bitkilerin pirim desteği bulunmamaktadır. Bu
nedenle çiftçimiz bu ürünleri ektiğinde pirim desteklemesi alamamaktadır. Bu ürünlerin havza
bazlı destekleme modeli kapsamında desteklenmesi çiftçimiz için oldukça öneli olacaktır. Zira
turp ve yerfıstığı ilimizde çok fazla ekilmekte olan ürünler olup bu ürünlere pirim desteği
verilmesi çiftçimizin ciddi bir gelir artıĢı elde etmesine neden olacaktır. Susam ve aspir gibi
ürünlerinde yine havza bazlı destekleme modeline alınması ile bu ürünlerin ekim alanları
geliĢtirilmiĢ olacaktır.
Hedef 304-Bahçe Ġlçesinde çiftçilerimize hava durumu bilgilerinin SMS yoluyla
gönderilmesini sağlamak
: SMS atılan çiftçi sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye
Meteoroloji
Ġstasyonu
Müdürlüğü,
DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi,
Uygulama yeri
: Bahçe
Gerekçe: Bahçe Ġlçesi konumu itibariyle iklim geçiĢ kuĢağı üzerindedir. Bu nedenle merkez
ile arasında iklimsel farklılıklar bulunmaktadır. Ġlçe yine konumu itibariyle yılın her
döneminde yoğun rüzgar almaktadır. Ayrıca belirli dönemlerde oluĢan soğuk ve sıcak hava
akımları tarımsal üretimi ve özellikle bahçecilik faaliyetlerini olumsuz yönde
etkileyebilmektedir. Zira özellikle çiçeklenme dönemindeki sert hava akımları bitkilerin
verimlerini direkt etkilemektedir. Bunun önüne geçmek adına erken uyarı sistemlerinin etkin
bir Ģekilde kullanılmasında fayda vardır. Bu nedenle mevcut meteorolojik verilerin ve erken
uyarıların çiftçilerimize SMS yoluyla ulaĢtırılması, çiftçimizin tedbir alabilmesi acısından
gerekmektedir.
Hedef 305- Tarımda reçeteli ilaç kullanımının yaygınlaĢtırılmasını sağlamak ve 5 kat
arttırmak
: Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, yazılan
reçete sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ziraat Odaları, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA
Uygulama yeri
: Tüm ilçeler
Gerekçe: Tarım ürünlerinde kimyasal ilaç kalıntısının bulunması, insan sağlığını doğrudan
tehdit eden en önemli problemlerden biridir. Ülkemizde kullanılan tarım ilacı miktarı dünyada
kullanılan tarım ilacı ortalamalarının çok altında olmasın rağmen, kalıntı sıklıkla yaĢanması
kullanılan ilaçların kontrolsüz ve kullanım talimatına uyulmadan uygulandığının en büyük
göstergesidir. Bunun önüne geçmek için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “Bitki Koruma
Ürünlerinin Reçeteli SatıĢ Usül ve Esasları” hakkında yönetmelik çıkarmıĢtır. Fakat bu
yönetmeliğe rağmen reçeteli ilaç kullanımı oldukça azdır. Osmaniye Ġlinde mevcut durumda,
bir yılda yaklaĢık 1000 reçeteli uygulama yapılmıĢtır. Osmaniye‟nin çiftçi sayısı ve tarımsal
faaliyetlerinin büyüklüğü düĢünüldüğünde bu sayı çok azdır. Bu sayının arttırılması hem
çiftçilerimiz, hem de tüketicilerimiz açısından son derece önemlidir.
Hedef 306 – 3.000 dekar alanda iyi tarım uygulamalarının gerçekleĢtirmek
:Ekimi yapılan alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim
miktarı
:OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici,
DOĞAKA, Ziraat Odası
Uygulama yeri
:Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin yapılması,
doğal kaynakların korunması, tarımda izlenebilirlik ile sürdürebilirlik ile gıda güvenliğinin
sağlanması amacıyla yapılan tarımsal üretim modeline iyi tarım denmektedir. Ġyi tarım
uygulamaları ile çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin
yapılması, doğal kaynakların korunması, tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirliğin
sağlanması, gıda güvenliğinin sağlanması amaçlanmaktadır.
Alternatif bir tarım sistemi olan iyi tarım uygulamaları son yıllarda oldukça hız
kazanmaktadır. Bunun en önemli sebepleri arasında insan sağlığının korunması ve buna
paralel olarak da toprak, bitki, su ve hayvan sağlığı gibi doğal denge ile ekolojik dengenin
korunması gelmektedir. Ġyi tarım uygulamaları doğadaki dengeyi koruyan, toprak
verimliliğinde devamlılığı sağlayan, hastalık ve zararlıları kontrol altına alarak doğadaki
canlıların sürekliliğini oluĢturan, doğal kaynakların ve enerjinin optimum kullanımı ile
optimum verimlilik alınan bir sistemdir. Osmaniye‟ de 2012 yılı verilerine göre yaklaĢık
1.100 dekar alanda iyi tarım uygulamaları yapılmaktadır. Bu miktarın arttırılması Osmaniye
tarımının geliĢtirilmesi adına önemlidir.
Hedef 307- Osmaniye genelinde Tarım Sigortası (TARSĠM) yaptıran çiftçi sayısını % 50
arttırmak
: TARSĠM poliçe sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, TARSĠM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Tarım sektörünün nüfusumuzun beslenmesindeki fonksiyonunu etkili bir Ģekilde
yerine getirmesi tarımsal üretimi tehdit eden risklerin yönetimiyle doğrudan iliĢkilidir. Bu
nedenle, geliĢmiĢ ülkeler, uyguladıkları çeĢitli korumacılık politikaları, "Risk Yönetim
Programları" ve bu programlar içerisinde önemli bir yer alan; "Tarım Sigortaları
Uygulamaları" ile risk paylaĢımını ve transferlerini gerçekleĢtirmektedirler. Ülkemizde de
tarım sektörünü tehdit eden risklerin teminat altına alınabilmesi amacıyla bir sigorta
mekanizması olan TARSĠM devreye sokulmuĢtur. Bu sistem çiftçilerimiz tarafından hali
hazırda isteğe bağlı olarak uygulanmaktadır. Osmaniye‟de 2012 yılında bitkisel üretimde
1756, seracılıkta 1, büyükbaĢ hayvancılıkta 62, KüçükbaĢ hayvancılıkta 42 olmak üzere
toplamda 1.861 poliçe hazırlanmıĢtır. Bu poliçelerle 32.386 dekar alan, 2574 adet hayvan
sigorta kapsamına alınmıĢ olup, 2012 yılı içerisinde yaĢanan sigorta kapsamındaki problemler
ve doğal afetler sonucunda 513.000 TL hasar ödemesi yapılmıĢtır. Ġlimizde çiftçilerimiz
ekonomik anlamda çok güçlü durumda değillerdir. Bu nedenle yaĢanan afetler sonucu oluĢan
hasarların telafisini sağlayabilmek adına tarım sigortası yaptıran çiftçi sayısının arttırılması
Ģarttır.
Hedef 308- Tarım alet makinelerinin kullanımında iĢ güvenliğinin sağlanması için 20 eğitim
vermek
:Verilen Eğitim Sayısı, UlaĢılan KiĢi Sayısı, Tarım
Sektöründeki ĠĢ Kazası Sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, OKÜ
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Genel olarak Türkiye‟de iĢ kazaları sonucu ölün oranı 1/12.500 „dür. Bunun dıĢında
da çok sayıda iĢ kazası yaralanma veya iĢ gücü kaybına neden olmaktadır. Bunun önüne
geçilebilmesi adına çalıĢma hayatında iĢ sağlığı ve iĢ güvenliği konusu son derece önemlidir.
Türkiye‟de çalıĢanların %25‟i tarım sektöründe bulunmaktadır. Bu noktada özellikle
mevsimlik tarım iĢçileri bilgi yetersizliği nedeniyle riskli grup içerisindedir. Tarım sektöründe
tarım alet makinelerinden kaynaklı iĢ kazalarının yanında, deri, solunum, iskelet ve kas
rahatsızlıkları sıkça görülmektedir. Tarım sektöründe iĢ sağlığı ve iĢ güvenliğinin sağlamak ve
mevcut kazaların ve meslek hastalıklarının sayısını azaltmak için Gıda Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı ile ÇalıĢma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı arasında ikili protokol 2013 yılı
içerisinde imzalanmıĢtır. Tarım sektöründe iĢ güvenliğinin sağlanması adına sahada tarım
iĢçilerine ve çiftçilerimize eğitim verilmesi son derece önemlidir.
Hedef 309- Ġlimizdeki Arı Ormanı sayısının 6‟e çıkarılmasını saplamak
: Kurulan arı ormanı sayısı
: Adana Orman Bölge Müdürlüğü
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları,
DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi
Uygulama yeri
: Merkez, Düziçi, Kadirli, Bahçe
Gerekçe: Arı ürettikleri balın yanında, bitkilerdeki tozlaĢmayı gerçekleĢtirmektedirler.
Tabiattaki tozlaĢmanın %85‟nin arılar tarafından gerçekleĢtirildiği; bu nedenle ormanlar ve
arılar arasında karĢılıklı bir yararın olduğu, dünyada en önemli tozlayıcı böcek olan arılar,
tozlaĢmayı sağlayarak toprağı koruyan otsu ve odunsu bitkilerin yayılmasında önemli roller
üstlendiği, bitkilerin yayılmasıyla da erozyonun önlendiği bilinmektedir. Bal ormanlarının
kurulmasında öncelikli gayenin bal üretimi ve bu sayede yöre halkına gelir oluĢturma ve
süreğinde toprak koruma ve erozyon kontrolü yer almaktadır. Bal ormanı tesisinde ağaç türü
kompozisyonu; bitkilerin çiçeklenme dönemleri dikkate alınarak, arıların mümkün olduğunca
uzun süre çiçek bulmasını sağlayacak Ģekilde belirlenmektedir. Hali hazırda ilimizde arı
ormanı bulunmamaktadır fakat 3 adet bal ormanı kurulum aĢamasında olup 2014 baĢında
hizmete geçmesi planlanmaktadır. Bu sayının daha da arttırılması son derece önemli ve
değerli bir besin maddesi olan balın üretimi ve doğal çevrenin korunması adına çok önemlidir.
Hedef 310- Alternatif ve yenilenebilir enerji kaynaklarının tarımda kullanılmasına yönelik 10
projenin hazırlanmasını sağlamak
: Yapılan proje sayısı
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ziraat Odaları, DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Belediyeler,
Özel sektör, Üretici, OKÜ, STK‟ları.
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler.
Gerekçe: TARIMSAL üretimin belirli miktarda enerji kullanımı gerekmektedir.
Bitkisel üretim, sulama, büyükbaĢ ve küçükbaĢ hayvan yetiĢtiriciliği, ürünlerin kalite ve
verimlerinin yükseltilmesi, tarım ürünlerinin taĢınması, iĢlenme ve değerlendirilmesi gibi
konularda doğrudan enerji kullanılıyor. Alternatif enerji; doğal kaynakları tüketmeden ve
çevreye zarar vermeden elde edilen, çevreyle dost kabul edilen enerjidir. Günümüzde
alternatif enerji için yenilenebilir kaynaklarda kullanılıyor. Yenilenemeyen kaynakların
kullanımının yol açtığı çevresel sorunlar, sadece küresel ısınma ile sınırlı değil. Bu
kaynakların çıkarılması, taĢınması, kullanılması ve atıklarının depolanma süreçlerinde
meydana gelebilen olumsuzluklar da yerel veya küresel ölçekte çevre sorunlarına yol
açabiliyor. Alternatif enerji kaynaklarından tarımda en fazla, güneĢ, su, jeotermal, rüzgar ve
biyokütle hidrojen den yararlanılıyor. Alternatif enerji kaynakları, su pompalarının
çalıĢtırılması, aydınlatma, damlama sulama sistemlerinin çalıĢtırılması, ahır aydınlatmaları ve
bu sistemlerin otomasyonunda çiftçilerimiz tarafından kullanılabilmektedir. Alternatif enerji
kaynakları sürdürülebilir tarımsal faaliyetlerin desteklenmesi ve iĢletme maliyetlerinin
azaltılması adına tarımda kullanılmalıdır.
Hedef 311- Yöresel ürünlerin satılacağı ve tanıtılacağı modern bir tesis kurmak
: Yapılan tesis, satıĢ yapılan kiĢi, satılan ürün çeĢidi,
satıĢı yapılan ürün miktarı
: Toprakkale Belediyesi
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, OĠGTHM, Ziraat Odaları,
DOĞAKA, STK‟lar
Uygulama yeri
: Toprakkale
Gerekçe: Günümüzde çiftçimizin en önemli sorunlarının baĢında satıĢ ve pazarlama sıkıntısı
gelmektedir. Çiftçilerimiz ürünlerini doğrudan tüketiciye veremedikleri için, çiftçi ile son
tüketici arasında birden fazla aracının girmesine neden olmaktadır. Son tüketicinin ürünü daha
pahalı almasına ve çiftçimizin de ürününü daha ucuza satmasına neden olmaktadır. Ayrıca
Osmaniye‟ye özgü yerfıstığı, turp gibi tarım ürünlerinin yanında, Ġlimizde üretilen doğal tarım
ürünlerinin satılabileceği bir satıĢ alanı da bulunmamaktadır. Ġlimizin lojistik konumu
düĢünüldüğünde Toprakkale-Ġskenderun yol ayrımından önce hem Ġlimizde yaĢayan insanlara
hem de yolculuk yapmakta olan insanlara yönelik doğal ve yöresel ürünlerin satıldığı modern
bir satıĢ alanı ve dinlenme tesisinin yapılması gerekmektedir. Bu sayede yeni bir pazarlama
kanalı açılmasının yanında, Ġlimize özgü olan ürünlerin de tanıtımı yapılmıĢ olacaktır.
Hedef 312- Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi bünyesinde “Duyusal Analiz Laboratuarı”nın
: Kurulan Laboratuar sayısı
: OKÜ
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar: Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, OĠGTHM, Ziraat Odaları,
STK‟lar, Özel Sektör, Üretici
Uygulama yeri
: Merkez
Gerekçe: Gıda maddelerinde duyusal özellikler kalite parametreleri arasında son derece
önemlidir. Gıdaların duyusal özellikleri, markalaĢma, tüketici tercihlerine yön verme, rakipler
arasında öne geçme sürecinde ön plana çıkmaktadır. Özellikle zeytin ve zeytin yağında
sektöründe markalaĢma sürecinde duyusal özelliklerin belirlenmesi gerekmektedir. Bu
nedenle zeytin ve zeytinyağında duyusal analizlerinin üretici firmadan bağımsız olarak analiz
edildiği bir duyusal analiz laboratuvarının kurulması önemlidir.
Hedef 313- Osmaniye Ġli genelinde 150 okulda gıda güvenliği ve hijyen eğitimi vermek
: Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı.
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Osmaniye Sağlık Ġl
Müdürlüğü, Osmaniye Milli Eğitim Ġl Müdürlüğü
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Gıda güvenliğinin sağlanmasında temel sorumluluk gıda iĢletmecisine aittir. Gıda
maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten, satan iĢyerleri ile toplu
tüketime sunan iĢyerleri güvenilir gıdaya ulaĢılması konusunda en etkili yöntemler arasında
yer alan “Hijyen Uygulamaları” ile “HACCP” ilkelerine dayanan prosedürleri uygulamak ve
sürdürmek zorundadır. Tüketicilerinde kaliteli, sağlıklı ve güvenilir gıdaların temini
konusunda bilinçli olması gerekmektedir. Bu bilincin oluĢturulmasına okul çağında baĢlaması
çok önemlidir. Çünkü gıda güvenliği konusunu benimseyen çocuklarımız gelecekte de bu
konu hakkında taleplerde bulunacaklar ve gelecekte gıda güvenliğinin sağlanması, daha
kaliteli ve sağlıklı gıdaların üretilmesine yardımcı olacaktır.
Hedef 314- 750.000 dekar tarım arazisinde toplulaĢtırma çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak
: Arazi toplulaĢtırması yapılan tarım alanı.
: Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Günümüzde tarım alanları miras yoluyla bölünerek çok küçük parçalara düĢmüĢtür.
Bu nedenle Türkiye‟deki tarım iĢletmelerinin yapısı küçük, parçalı ve dağınık arazileri
Ģeklindedir. Bu yapının modern tarım iĢletmeciliğine göre yeniden düzenlenerek daha az
zaman, iĢgücü ve sermaye kullanımının sağlanması gerekmektedir. Ayrıca üretim
faktörlerinden en iyi biçimde yararlanarak tarımsal üretimi ve tarım iĢletmelerinin
verimliliğini artırmak ve kırsal kesimdeki nüfusun hayat standartlarını yükseltmek için
iĢletmelerin dağınık ve parçalı arazilerinin toplulaĢtırılması son derece önemlidir. Arazi
toplulaĢtırmasının yapılması ile tarım arazilerinde parçalılığı azaltmak, düzenli ve ideal parsel
Ģekilleri oluĢturmak, her parseli yol ve sulama ağı ile irtibatlandırmak, ulaĢımdan dolayı
meydana gelen kayıpları önlemek ve yakıt tasarrufu sağlamak, iĢlenebilir arazi miktarını
artırmak, kullanılmayan küçük parçalı arazileri tarıma kazandırmak hedeflenmektedir. Bunun
için “Tarım Arazilerinin Korunması, Kullanılması ve Arazi ToplulaĢtırmasına ĠliĢkin
Tüzük”ün yürürlüğe konulması; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 16/5/2008 tarihli ve
254 sayılı yazısı üzerine, 5403 sayılı Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanununun 13
üncü, 14 üncü, 17 nci ve 24 üncü maddelerine göre, Bakanlar Kurulu‟nca 29/6/2009 tarihinde
kararlaĢtırılmıĢtır.
Hedef 315- Çiftçilerimize arazi toplulaĢtırma ili ilgili 50 eğitim verilmesi ve 1.000 çiftçimize
ulaĢmak
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odası, Osmaniye Ticaret Borsası
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Günümüzde tarım alanları miras yoluyla bölünerek çok küçük parçalara düĢmüĢtür.
Bu nedenle Türkiye‟deki tarım iĢletmelerinin yapısı küçük, parçalı ve dağınık arazileri
Ģeklindedir. Bu yapının modern tarım iĢletmeciliğine göre yeniden düzenlenerek daha az
zaman, iĢgücü ve sermaye kullanımının sağlanması gerekmektedir. Ayrıca üretim
faktörlerinden en iyi biçimde yararlanarak tarımsal üretimi ve tarım iĢletmelerinin
verimliliğini artırmak ve kırsal kesimdeki nüfusun hayat standartlarını yükseltmek için
iĢletmelerin dağınık ve parçalı arazilerinin toplulaĢtırılması son derece önemlidir. Arazi
toplulaĢtırmasının yapılması ile tarım arazilerinde parçacılığı azaltmak, düzenli ve ideal parsel
Ģekilleri oluĢturmak, her parseli yol ve sulama ağı ile irtibatlandırmak, ulaĢımdan dolayı
meydana gelen kayıpları önlemek ve yakıt tasarrufu sağlamak, iĢlenebilir arazi miktarını
artırmak, kullanılmayan küçük parçalı arazileri tarıma kazandırmak hedeflenmektedir. Bu
hedefi gerçekleĢtirmek için çiftçilerimizin de bu projeye destek vermeleri gerekmektedir.
Bunu sağlamak için de çiftçilerimizi arazi toplulaĢtırma projesi hakkında doğru biçimde
bilgilendirmek ve yönlendirmek önemlidir.
Hedef 316- 100 Çiftçimizin arazisinde tesviye çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak
: Arazi toplulaĢtırması yapılan tarım alanı
: Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı, Tarım Reformu
Genel Müdürlüğü.
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Yüzey sulama yöntemlerinde sulama suyu toprağa, toprak yüzeyi üzerinden
akıtılarak verilir. Sulama suyu bitkilerin tamamının kök bölgesine eĢit ve kayıpsız olarak aynı
zamanda toprak erozyonuna neden olmadan verilebilmelidir. Buda ancak toprak yüzeyinin
belli bir eğim derecesinde, düzgün bir yüzeye sahip olmasına bağlıdır. Böyle bir yüzeyin
sağlanması da ancak arazinin tesviye edilmesiyle sağlanabilir. Sulama suyunun tarlanın her
tarafına yeknesak uygulanabilmesi için doğal eğimi bozmamak, toprak verimliliğini
azaltmamak Ģartıyla çukurları doldurmak, tümsekleri ortadan kaldırmak, tarımsal alet
makinelerin izlerini kaybederek araziye uygun bir eğim ve düzgün bir yüz kazandırmak iĢine
arazi tesviyesi denir. Toprak yüzeyi düzgün olmayan arazilerde su çukur noktalarda fazla,
yüksek noktalarda daha az birikir. Yüksek noktalar bazen hiç su almazlar. Eğimi fazla olan
araziler ise sulama ile toprak kaybına (erozyona) uğrarlar. Her iki durumda verim azalmasına
neden olur. Drenajı olmayan alanlarda çukur noktalarda fazla suyun toplanması sonucunda
arazide taban suyu yükselmesi ve dolayısıyla tuzluluk sorunu ortaya çıkar. Bütün bu sorunlara
yol açmamak için tarım arazilerinin yüzeyinin düzgün ve uygun bir eğimle tesviye edilmesi
gerekir. Tarlanın düzgün bir biçimde sulanabilmesi için yapılan tüm düzeltme iĢlemleri bu
tarifin içine girer. Çiftçilerimizin yukarıda belirtilen sorundan etkilenmemesi için arazilerinin
doğru bir Ģekilde etüt edilip gerekli yerlerde tesviye çalıĢmalarının yapılması önemlidir.
Hedef 317- Ġl genelinde toprak haritası çıkartılmasını sağlamak
: Alınan toprak numunesi sayısı, toprak analizi yapılan
tarım alanı geniĢliği, hazırlanan toprak haritası.
: OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odası, Ticaret
Borsası, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu.
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Ġlimizin toplam tarım alanı 1.250.000 dönümdür. Mevcut durumda çiftçilerimizin
yaptırdığı toprak analizi sayısı oldukça azdır ve yapılan bu analizlerde sadece küçük parselleri
temsil edebilmektedir. Bilinçli ve modern tarımın baĢında tarım alanlarının toprak yapısının
bilinmesi gelmektedir. Ġl genelinde toprak yapısının belirlenmesi ile ilgili herhangi bir çalıĢma
yapılmamıĢtır. Yapılması planlanan bu çalıĢma ile il genelinde toprağın mevcut besin
maddeleri durumunu ortaya koyulabilecek, yetiĢtirilecek ürüne ve iklim koĢullarına göre
uygun gübreleme programı oluĢturulabilecek, en az girdi ile en ekonomik ve en yüksek
verime ulaĢılabilecek, dengesiz gübrelemenin toprak ve bitkideki olumsuz etkileri
azaltılabilecek, topraklarımızın verimliliğinin sürdürülebilirliği sağlanabilecek ve
topraklarımızın kirlilik oranı tespit edilip buna karĢı önlemler alınabilecektir. Bu nedenle
Ġlimiz genelinde toprak haritasının çıkarılması çiftçilerimiz ve Osmaniye tarımı açısından
önemli olacaktır.
Hedef 318-Yem bitkileri (silajlık mısır, fiğ, yonca vb.) ekim alanını ve verimini % 50
arttırmak
:Ekim alanı verileri, TUĠK verileri
:OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Osmaniye
Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği, Osmaniye Süt Üreticileri Birliği, Ziraat Odaları
Uygulama yeri
: Tüm Ġlçeler
Gerekçe: Yem bitkileri üretiminin ve ekiliĢ alanının artırılması için kıĢlık olarak yetiĢtirilen
tahılların ardından ikinci ürün olarak silajlık mısır, sorgum veya sorgum-sudan otu melezi
yetiĢtirilmesi; mısır, pamuk gibi yazlık ürünlerin hasadından sonra kıĢ döneminde uygun fiğ
türlerinin yalın ya da karıĢım olarak ekim nöbetine dâhil edilmesi gerekmektedir. Bunun
yanında buğdaygil yem bitkileri, yemlik pancar veya üçgül, yonca gibi alternatif yem bitki
türlerinin ürün desenine alınması ve yem bitkileri yetiĢtiriciliğinin ekim nöbeti sistemleri içine
yerleĢtirilmesi planlanmalıdır. Osmaniye‟nin % 2‟si çayır ve mera alanları ile kaplıdır. Yem
bitkilerinin tarla bitkileri içindeki payının artırılarak yem bitkisi ekiminin teĢvik edilmesi
gerekmektedir. Osmaniye ilinde 1.301.941 da tarla bitkileri ziraatı yapılmakta olup, fiğ (yeĢil
ot)16.815 da, yonca (yeĢil ot) 3.062 da, mısır silajı (1.ürün) 7.670 da, mısır silajı (2. ürün)
18.245 da, mısır (hasıl) 110 da alanda ekimi yapılmaktadır. Osmaniye ili toplam yem bitkileri
ekiliĢ alanı 45.902da dır. Hayvancılığın en yüksek girdisi yemdir. Özellikle geviĢ getiren
hayvanlarda elde edilen ürün miktar ve kalitesinin korunması, sürdürülebilir bir üretim için
kaliteli kaba yemlerin üretilmesi büyük önem arz eder. Yem bitkileri yetiĢtiriciliği kaliteli
kaba yem üretimi için en temel faaliyet alanıdır.
Osmaniye genelinde yaklaĢık 569610 ton kaliteli kaba yem kuru maddesine ihtiyaç vardır.
Ancak ilde üretilen yaĢ kaba yem (Fiğ (YeĢil Ot), Yonca (YeĢil Ot), Silaj Mısır (I. Ürün),
Silaj Mısır (II. Ürün) ve Mısır (Hasıl)) 110794 ton dur. YaĢ yemlerde %30 KM dikkate
alındığında, Osmaniye‟de üretilen yem bitkileri KM miktarı yaklaĢık 33238 ton dur.
Hali hazırda yem bitkileri üretimi bakanlıkça desteklenmesine rağmen mevcut desteklerle
yem bitkisi yetiĢtiriciliği, birden fazla ürünün alınabildiği Osmaniye gibi alanlarda mısır,
soya, ayçiçeği, pamuk gibi sanayi bitkileriyle yarıĢamamaktadır. Bu nedenle tohum verme
gibi ek desteklerle bu biraz daha kabul görebilir ve üretimi artırılabilir. Bilindiği gibi tarla
ziraatında yem bitkilerinin ekim desenine girmesi, hem toprak verimliliği, hem hayvanlar için
kaliteli kaba yem üretimi hem de bitkisel üretimde hastalık kontrolü bakımından önemlidir.
Hedef 319- Hayvancılık iĢletmelerinde küçük ölçekli üretim beceri ve üretim koĢullarının
iyileĢtirilmesini sağlamak
: Modernize edilen hayvancılık iĢletme sayısı, modernize
edilen süt ve süt ürünleri tesisi sayısı, TÜĠK verileri
: Özel Sektör, Üretici
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar: Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Osmaniye Süt
Üreticileri Birliği, Osmaniye Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği, Osmaniye Koyun Keçi
YetiĢtiricileri Birliği, OĠGTHM
Uygulama yeri
Gerekçe: Türkiye'de süt iĢleme tesisleri, büyüklükleri, kapasiteleri, teknolojik yapıları ve
diğer özellikleri bakımından farklılıklar göstermektedir. Sanayide en modern tarzda ve ürün
çeĢitliliği farklılık gösteren iĢletmelerden, en ilkel faaliyette bulunan iĢletmelere kadar geniĢ
bir yelpaze bulunmaktadır. Küçük ölçekli ve kayıt dıĢı üretim iĢletmeleri gerekli alt yapı
desteği ile ekonomiye kazandırılmalı ve faaliyetleri kayıt altına alınarak yaptıkları
uygulamalarda gerekli hijyen koĢulları ve standardizasyon ile üretim garantisi sağlanmasına
çalıĢılmalıdır. Bu nedenle aile içi veya yakın çevreye satıĢ yapılan iĢletmelerde kolaylıklar
sağlanarak bilinçlendirme ve üretimi destekleyecek modernizasyon ve standardizasyon
desteği yapılması önemli geliĢmeler sağlayacaktır. Bununla beraber hayvansal üretimin
artırılmasında öncelikle birim hayvan baĢına verimin yükseltilmesi düĢünülmelidir. Hayvansal
üretimin artırılması veya hayvan baĢına üretimin yükseltilmesi, besleme ve ıslah gibi önlemler
yanında, hayvanların uygun çevre koĢullarım sağlayabilen barınaklarda barındırılmasıyla
mümkün olabilir. Bu konuda hayvanların bölge koĢullarında ideal çevreyi sağlayacak ahır
tiplerinin tespit edilerek hayvancılık iĢletmesi kuracak kiĢilerin mağdur edilmemesi için
gerekli düzenlemeler yapılmalıdır.
Gerek üretildiği ahır koĢulları gerekse, taĢıma ve depolama koĢulları dikkate alındığında
sağlıklı ve güvenli gıda temininde modernizasyon büyük önem taĢımaktadır. Osmaniye ilinde
toplam 117.936 ton inek sütü 6016,83 ton küçükbaĢ sütü üretimi söz konusudur. Ġlçelerin
üretim değerlerine bakıldığında, ortalama inek baĢına verimin 2912 kg olduğu
anlaĢılmaktadır. Ġlin sığır popülasyonunun %67‟nin Siyah alaca ırkı sığırlardan oluĢtuğu göz
önüne alındığında bu genetik kapasitenin ortaya konulması için iĢletmelerin modernizasyonu
desteklenebilir. Bu amaçla iĢletmelerde mevcut alet ekipmanların durumunun iyileĢtirilmesi
önerilebilir. Bu konuda geliĢmeye açık yetiĢtiricilerin seçilerek sağım makinesi ve soğutma
tankı desteği sağlanması, üretilen sütün kalitesi ve gıda güvenliği noktalarında önemli
avantajlar sağlayacaktır.
Hedef 320- Düziçi Ġlçesinde Zeytin yetiĢtirilen alanları üç katına çıkarmak
:Uygun çeĢitler ile kurulan bahçelerdeki ağaç sayısı,
ekim alanı, ulaĢılan kiĢi sayısı
:OĠGTHM,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, DOĞAKA, Özel sektörüretici, STK, Alata BKAĠM, Zeytin Üreticileri Birliği
Uygulama yeri
:Düziçi
Gerekçe: Zeytin yetiĢtiriciliği Düziçi ilçesinde 17.000 da alanda yapılmaktadır. Daha çok
sofralık olan Gemlik çeĢidinin kullanıldığı tespit edilmiĢtir. Yeni kurulacak alanlarda sofralık
ve yağlık olmak üzere kurulmalı bu üretimlere uygun çeĢitler dikilmelidir. Salamura zeytinin
katma değeri daha yüksektir bu nedenle kaliteli salamura zeytin çeĢitlerinin dikimi
desteklenmelidir. Salamuralık zeytinciliğin geliĢtirilebilmesi için doğru çeĢidin doğru
uygulamalarla üretilmesi gerekmektedir. Sofralık olarak değerlendirilecekse Gemlik çeĢidinin
sulama yapılarak yetiĢtirilmesi gerekmektedir. Ayrıca hasadın yanlıĢ yapılması periyodisiteyi
(bir yıl ürün verip diğer yıl verimin oldukça azalması) arttıracağından doğru Ģekilde hasadın
yapılması gerekmektedir. Ayrıca dünya çapında zeytinyağı piyasası ve tüketimi
düĢünüldüğünde yağlık çeĢitlerin üretimi de mutlaka desteklenmelidir. Sonuç olarak planlama
sonucu Düziçi Ġlçesinde mevcut zeytin alanlarının üç kat daha arttırılarak, zeytin
yetiĢtiriciliğinin geliĢtirilmesi gerekmektedir. Bu proje kapsamında Alata BKAĠM tarafından
geliĢtirilen zeytin çeĢitlerinin adaptasyon çalıĢması ve yaygınlaĢtırılması, Ġtalya da olduğu
gibi Osmaniye markalı zeytin ve zeytinyağının üretilmesi hedeflenmektedir.
Hedef 321–Ġlçelerde süt toplama merkezlerinin oluĢturulması ve köylerde de süt soğutma
tanklarının kurulmasını sağlamak
:UlaĢılan çiftçi sayısı, Toplanan süt miktarı, Kurulan
Merkez Sayısı, Kurulan Süt Toplama Merkezi Sayısı
:Osmaniye Süt Üreticileri birliği
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, OĠGTHM Özel
Sektör, Üretici, DSYB
Uygulama yeri
Gerekçe: Sütün sağlıklı koĢullarda son tüketiciye ulaĢtırılması için sağıldığı andan iĢlendiği
ana kadar olan sürede ideal hijyen kurallarına uymak ve bakteri oluĢumunu önlemek amacıyla
en kısa zamanda soğutulmasını sağlayacak bir soğuk süt zinciri oluĢturulmalıdır. Süt
üretiminde, sağımdan sonra süt iĢlemeye kadar olan süreçte soğuk zincirin korunması, sağlıklı
ve gıda güvenliğine uygun süt üretimi açısından son derece önemlidir. Ayrıca soğutulan sütün
ekonomik değeri de artmaktadır. Bu artıĢın yanında devletin soğutulmuĢ süte verdiği destek
de daha fazladır. Osmaniye ilinde hayvancılık ve süt sektörünün geliĢimi açısından köylerde
süt soğutma tanklarının bulunması ve ilçelerde de süt toplama merkezlerinin kurulması
zorunludur. Mevcut durumda Osmaniye Ġlinde 3 adet süt toplama merkezi vardır bunların
toplam kapasitesi yaklaĢık 150 tondur. Bunlara ek olarak da Osmaniye Ġli genelinde 48 köyde
faal olan süt soğutma tankı bulunmaktadır. Bu merkezler ve tanklar Osmaniye‟de üretilen
toplam süt düĢünüldüğünde yetersiz gelmektedir.
Hedef 322- "Yerfıstığı Tanıtım Grubu" kurmak, aktif olarak çalıĢmasını sağlamak ve
yerfıstığının sağlık açısından faydalarının tanıtımını yapmak
: Kurulan tanıtım grubu sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı,
etkinlik sayısı, üye sayısı
:DOĞAKA,
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :OĠGTHM, ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi,
Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Osmaniye Valiliği Ġl Planlama Müdürlüğü
Uygulama yeri
:Merkez
Gerekçe: Yerfıstığı ürünlerimizin yurt içi ve yurt dıĢı talebini artırmak adına "Yerfıstığı
Tanıtım Grubu"nun kurulması planlanmıĢtır. Yerfıstığı ürünlerde markalaĢma ve pazarlama
en büyük sorun olarak karĢımıza çıkmaktadır. Yerfıstığında çerezlik olarak çeĢitlendirilip
piyasaya sunulan ürünlerin, piyasada pazar bulma aĢamasında zorluklar yaĢanmaktadır. Yer
fıstığının çerezliğin dıĢında katma değeri yüksek olan çeĢitli fıstık ürünlerine (fıstık ezmesi,
çikolata, krokan vb.) iĢlenmesi gerekmektedir. Yerfıstığının reklamı, tanıtımı gibi konularda
kurulan tanıtım grubundan faydalanılmalıdır. Özellikle ürünlerin tanıtımında reklamın önemi
büyüktür, ama maliyetli olduğu için üreticilerin tek baĢına altında kalkması zor
gözükmektedir. Yerfıstığı için üretilecek yeni ürünlerin tanıtımı ve reklamını yapacak
"Tanıtım Grubu" kurulmalı ve aktif çalıĢması özendirilmelidir. Ürünlerin tüketicide
farkındalık uyandırması için reklamların uzun sureli ve sık aralıklarla yapılması
gerekmektedir. Özellikle fındık örneği dikkate alınarak yerfıstığının sağlık açısından yararları
bu reklamlar da ön plana çıkartılmalıdır.
Hedef 323- Modern Hayvan Borsasının kurulmasını ve hayvancılık iĢletmelerinde
pazarlama olanaklarının iyileĢtirilmesini sağlamak
: Kurulan hayvan borsası, hayvancılık ekonomisi verileri
:OĠGTHM
Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici,
DOĞAKA, DSYB,
Uygulama yeri
: Osmaniye
Gerekçe: Hayvansal üretimin yapıldığı iĢletmelerde; örneğin yetiĢtirme ve besi faaliyetlerinde
baĢarıya ulaĢılsa dahi, pazarlamada ortaya çıkan problemler çözülmedikçe, üretim ve kaliteyi
yükseltmek çoğu zaman güç ve bazen de imkansızdır. Üreticilerin kooperatif, dernek ve birlik
gibi organizasyonlar içerisinde yeterince yer alamaması pazarlamada üretici aleyhine sonuçlar
doğurmaktadır. Türkiye‟de hayvancılığın geliĢmesinin önündeki en önemli engellerden biri de
iĢletme ölçeklerinin küçük olması ve üretim maliyetini düĢürmede ve hayvanlarını
pazarlamada büyük iĢletmeler kadar baĢarılı olamamalarıdır. Hayvan ve hayvansal ürünler
pazarlamasında üretici ile tüketici arasında sayıları bazen 5-6‟yı bulan pazarlama organları
bulunmaktadır. Bunun önüne geçebilmek üreticimize alternatif bir satıĢ kanalı yaratabilmek
adına hayvan borsasının kurulması Ģarttır.
Türkiye'de 43 ilde, 84'ü hayvan pazarı, 10'u da hayvan borsası olmak üzere toplam 94 ruhsatlı
hayvan pazarı ve hayvan borsası bulunmaktadır. Kurulması istenen hayvan pazarları ve
hayvan borsalarıyla arz talebe göre gerçek fiyatların oluĢması ve spekülasyonların önlenmesi
hedeflenerek üreticinin korunması amaçlanmaktadır. Ayrıca hayvan pazarlarında, gerekli
kalite standartların sağlanması ve sosyal koĢulların da oluĢturulması hayvan hareketi takibi ve
hastalıkların kontrolünde de gerekli önlemlerin alınması ile önemli avantajlar sağlamaktadır.

Toplantıda Tartışılacak OTSEP Stratejik Alan - Amaç

Transkript

Benzer belgeler

Kastabala Vadisi

Tarıma Dayalı Sanayinin Geliştirilmesi Mali Destek Programı Sonuçları

3.yağız üresin iyi klinik uygulamalar ve klinik araştırmalarda taraflar

Slayt 1 - Sosyal Bilgiler

erozyon el foyu2

Doret Habib

Bölüm Hakkında Detaylı Bilgi Almak İçin Tıklayınız.

osmaniye korkut ata üniversitesi sosyal bilimler enstitüsü tez yazım

gıda ve kozmetik