66 - Teshiad

OCAK: 2010
66
GTS Group Yönetim Kurulu
Baflkan› Yaflar Çantepe:
“Firmam›z kuruluflundan
bu yana istikrarl› bir büyüme
içerisinde”
Teshiad'›n y›l sonu yeme¤i
Kar küreme makineleri ifl
bafl›nda
GTS Group'un
hizmet
zincirine
Ege Park Balçova
AVM de eklendi
Tafl›ma ve yerinde mutfaklar
Bina ve Tesis Güvenli¤i
‹zmir Aç›l›m›!
E
ntegre Hizmet sektörü önemli ölçüde, finans ve ifl dünyas›n›n merkezi ‹stanbul’da
geliflmekte olsa da, Anadolu’nun baflka
kentlerinde de güçlü hizmet firmalar›n›n
var oldu¤unu görüyoruz. Bunlardan biri de Teshiad
üyesi GTS Group. Bu say›m›zda, ‹zmir’li bir hizmet
firmas› olan GTS Group’u sizlere tan›t›yoruz. fiirket
Yönetim Kurulu Baflkan› Yaflar Çantepe’nin ifadesiyle; kuruluflundan bu yana istikrarl› bir büyüme
içinde olan GTS ile ilgili daha fazla bilgiyi sayfalar›m›zda bulabilirsiniz.
Sektör aç›s›ndan hayli zorlu geçen 2009 y›l› de¤erlendirmesini, 2010 hedef ve beklentilerini, Teshiad’›n Karcher sponsorlu¤unda Titanic Hotel’de düzenledi¤i y›l sonu yeme¤inde kat›l›mc›lara sorduk.
Onlar›n de¤erlendirmelerini ve ayr›ca sektörden gelen bu konudaki görüflleridergimizde sizlerle paylafl›yoruz. Yer verilen görüfllerin 2010 perspektifi aç›s›ndan önemli oldu¤unu düflünüyoruz.
Yine gündemden devam edersek, geçti¤imiz aylarda kamuoyunu sürekli meflgul eden H1N1 gribinde,
temizlik ve hijyen aç›s›ndan sektörün öneminin daha fazla anlafl›ld›¤›na tan›k olmufltuk.
Bugünlerde de ülkemizde yaflanan a¤›r k›fl koflullar›nda, entegre hizmet firmalar›n› yine önemli bir ifllev yerini getirebilece¤ine inan›yoruz. Bu ba¤lamda
dergimizde kar küreme makinelerini tan›tmay› uygun bulduk. Umar›z yararl› olur.
Önemli bir konuya dikkat çekmek istiyorum. Hizmet Dergisi, sektörün tek organize kuruluflu olan
Teshiad’›n yay›n organ› olarak, 66 say›d›r sizlerle
bulufluyor. Bu süreçte yay›n politikam›z üyelerimizden ve sektörün içinden gelen görüfllere sayfalar›m›zda yer vermek olmufltur. Bu nedenle; gerek üyelerimizden, gerekse potansiyel üyelerimizden daha
fazla görüfl, yaz› ve kat›l›m bekliyoruz. Çünkü bu
derginin içeri¤ini, sektörün içinden gelen gerçeklerle oluflturmaya devam etmek istiyoruz. Yani daha
fazla kat›l›m, görüfl, öneri, elefltiri ve destek bekliyoruz.
67. say›dan itibaren sizleri yepyeni bir Hizmet bekliyor. 2010 da tazelenen umutlarla birlikte, biz de
yepyeni, daha taze, daha enerjik, daha genç ama
daha deneyimli bir dergiyi sizlere sunmay› hedefliyoruz. Sürprizlere haz›r olun!
Sayg›lar›m›zla.
06
07
08
12
38
Editör
‹çindekiler
Dernekten Haberler / TESIAD Y›l sonu yeme¤i
Sektörden / K›sa K›sa
Kapak Konusu / Hizmet sektöründe‹zmir’li bir firma;
GTS Group
42 Araflt›rma / 2009 de¤erlendirmesi…
2010 y›l›ndan beklentiler…
48 Söylefli / RGS Group Türkiye Operasyon Müdürü;
Nazan Civafl
Reklam ‹ndeksi
Ön Kapak: GTS GROUP
Ön Kapak ‹çi: KÄRCHER
01: N‹LCO - SARUHAN
02 ECOLAB
03 RGS GROUP
04 EKOL TEM‹ZL‹K
05
JOHNSONDIVERSEY
11 ECOLAB
19 STAR MAK‹NE
21
40
54
58
62
64
66
68
70
31 DO⁄Ufi TEM‹ZL‹K
33 H‹ZMET‹N ADRES‹
45 SENTEZ FUAR ‹LAN
Arka kapak içi: PAK ENDÜSTR‹YEL
Arka kapak: JOHNSONDIVERSEY
Catering / Tafl›ma ve yerinde mutfaklar
Güvenlik / Bina ve tesis güvenli¤inde uzman çözümler
ilaçlama / Kemirgenlerle nas›l mücadele ederiz
Peyzaj / K›fl aylar›nda bitki bak›m›
Havuz / K›fl›n havuz bak›m› nas›l yap›l›r?
Makale / Recep Ali Aksoylu: Gelecek
Makale / Dr. Hale Erel: ‹fl ortam›nda gripten
korunman›n önemi
72 ‹fl Yönetimi / “‹flyeri Ortak Sa¤l›k ve Güvenlik Birimi”
74 Hizmetin Hukuku / Avukat Ebru Bostanc›o¤lu: K›sa çal›flma
ve k›sa çal›flma ödene¤i
M‹SPAK
23 KLÜH DEN‹Z
Dosya / Kar küreme makineleri
76 Söylefli / Saim Balbal: “ Firmalar teflvikten haberli olsa iflçi
ç›karmazd›”
78 Yeni Üyeler
79 Teshiad Üye Listesi
80 Fiyat Listesi
Künye
Temizlik ve Servis Hizmetleri ‹fl Adamlar›
Yay›n Kurulu
(Teshiad) ad›na imtiyaz sahibi
Teshiad Yönetim Kurulu Baflkan›: Selim Canbazo¤lu
Recep Ali Aksoylu
Yönetim Yeri
Kozyata¤› Mah. Bayar Cad. S›tma P›nar Sok. Ayes Apt
N.6 D.1 Kad›köy - ‹stanbul
Tel: 0216 361 77 87
Faks: 0216 361 79 87
E-mail: [email protected]
Web: www.teshiad.org.tr
Yay›n Koordinatörü
Haydar Gürkan
Recep Ali Aksoylu
[email protected]
Genel Yay›n Yönetmeni ve Sorumlu Yaz› ‹flleri Müdürü
Bülent Do¤ru
Gürkan Do¤anay
Tuna Atalay
Reklam Sat›fl Müdürü
Mutlu Uzun
[email protected]
Tasar›m ve Uygulama
T.E.M.
Tan ›t›m Etk i nl i kl eri Me rk ez i
Yap›m
TEM Tan›t›m Etkinlikleri Merkezi Ltd. fiti.
Kabatafl Setüstü, Tafll› Ç›k›fl Sok. Lütfiye Han›m
‹fl Merkezi No: 5/ 1, 34427 Beyo¤lu, ‹stanbul
Tel: (0212) 293 22 75 59 Faks: (0212) 252 11 26
www.temtanitim.com [email protected]
Tufan R. Baflak
[email protected]
Bask›
Tuna Atalay
DIASAN Bas›m Form Matbaac›l›k
[email protected]
Yaz› ‹flleri Müdürü
Ayflegül Çelik
[email protected]
Örnek Mah. Alkop Cad. Nurhasa Plaza
A Blok No:1 Kat: 1 Esenyurt - Büyükçekmece
www.diasan.com.tr
Tel: (0212) 858 21 41
Yay›n Türü
Yayg›n yay›n, süreli, üç ayda bir.
Bize Ulaflmak için
[email protected]
[email protected]
TESH‹AD Yönetim
Yönetim Kurulu
Kurulu
TESH‹AD
Baflkan› Selim
Selim Canbazo¤lu’nun
Canbazo¤lu’nun
Baflkan›
(sa¤da) aç›l›fl
aç›l›fl konuflmas›yla
konuflmas›yla
(sa¤da)
bafllayan gece;
gece; Kärcher
Kärcher Genel
Genel
bafllayan
Müdürü Umut
Umut Delikanl›’n›n
Delikanl›’n›n
Müdürü
(solda) gerçeklefltirdi¤i
gerçeklefltirdi¤i
(solda)
konuflma ve
ve Avukat
Avukat Ulya
Ulya
konuflma
Selçuko¤lu’nun (üstte)
(üstte) verdi¤i
verdi¤i
Selçuko¤lu’nun
seminer ile
ile devam
devam etti.
etti.
seminer
Teshiad’›n y›l sonu yeme¤i
21 Aral›k’ta Titanic Hotel’de yap›ld›
Teshiad’›n 21 Aral›k Pazartesi akflam› Karcher firmas›n›n
sponsorlu¤unda Kartal Titanic Hotel’de düzenledi¤i yemekte sektör temsilcileri bir araya gelerek y›l sonu de¤erlendirmelerinde bulundular.
ernek Baflkan› Selim Cambazo¤lu’nun aç›l›fl›yla
D bafllayan yemek, Karcher Genel Müdürü Umut
Delikanl›’ n›n firmalar› hakk›nda yapt›¤› k›sa bilgilendirme konuflmas›yla devam etti. TESHIAD Baflkan› Selim Cambazo¤lu geride kalan 2009 y›l›n› sektör aç›s›ndan de¤erlendirdi¤i konuflmas›nda; amaçlar›n›n sektöre direkt veya dolayl› hizmet veren tüm
kurumlar› TESHIAD çat›s› alt›nda toplamak oldu¤unu, bunu gerçeklefltirmek içinde 1 Ocak 2010 tarihinden itibaren hizmet firmalar› için üyelik aidat›n› ayda 30 TL’ye düflürdüklerini, 2010 y›l›nda iki
ayda bir sektör üyelerini benzer organizasyonlarla
bir araya getirerek sektörün kaynaflmas›n› sa¤layacaklar›n› söyledi. Sektörün önde gelen birçok hizmet firmas›n›n ve sektöre tedarikci olan firma temsilcilerinin yer ald›¤› gecede, Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi ve En-Has Zabel Genel Müdürü Recep Ali
Aksoylu derne¤in çal›flmalar› ve dergimiz hakk›nda
bir konuflma yapt›. Recep Ali Aksoylu konuflmas›nda Mesleki Standardizasyon konusuna de¤inerek;
“Dernek olarak Nisan ay›ndan bu yana iflkolumuzda mesleki standartlar›n oluflturulmas›, bu sayede
hizmette kalitenin art›r›lmas› ve bir nebze olsun
haks›z rekabetin önüne geçebilecek ad›mlar› atabilmek için Çal›flma Bakanl›¤› bünyesindeki MYK ile
temas içerisindeyiz. Teshiad mesleki standardizasyonlar› oluflturma konusunda önemli bir misyon
üstlenecektir” diyerek derne¤in bu konudaki hassasiyetine dikkat çekti.
Ayr›ca Avukat Ulya Selçuko¤lu’nun “‹flyeri Sa¤l›¤›
ve Güvenli¤i Yönetmeli¤i”yle ilgili verdi¤i seminerle
kat›l›mc›lar yönetmelik hakk›nda bilgi sahibi olma
flans› buldular. Seminer sonras›nda Ulya Selçuko¤lu’na de¤erli kat›l›m›ndan dolay› Recep Ali Aksoylu
ve Karcher Genel Müdürü Umut Delikanl› taraf›ndan plaket sunuldu.
Karcher firmas›n›n Komple Temizlik Çözümleri
konulu k›sa bir tan›t›m program› gerçeklefltirdi¤i
gecede, Hereke Ömer ‹smet Uzunyol Meslek Yüksek
Okulu Temizlik bölümü ö¤retmen ve ö¤rencileri de
üyelerle bir araya gelme f›rsat› buldu.
Hizmet Dergisi olarak kat›l›mc›larla, sektörle ilgili beklentileri üzerine röportajlar gerçeklefltirdik.
Geceye kat›lan firma yetkililerinden geride b›rakt›¤›m›z y›l› ülkemiz ve sektör aç›s›ndan de¤erlendirmelerini, ayr›ca 2010 y›l› beklentilerinin neler oldu¤unu bizlerle paylaflmalar›n› istedik. Sektörün
içinden 2009 y›l› de¤erlendirmeleri ve yeni y›l beklentileri 42. sayfam›zda yer al›yor.
Ayr›ca gecede Ulya Selçuko¤lu’nun sunmufl oldu¤u ‹flyeri Sa¤l›¤› ve Güvenli¤i Yönetmeli¤i hakk›nda ayr›nt›l› içeri¤i de 72. sayfam›zda bulabilirsiniz.
Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi Aksoylu;
“Okulun yeni ad›, program›n kurulufl amac› ile
örtüflmüyor.”
TESH‹AD, Kocaeli Üniversitesi Hereke ‹smet Uzunyol Çevre ve Temizlik
Hizmetleri Program› bölümünün isminin de¤ifltirilmemesi için YÖK’e
baflvuracak.
y›l önce Teshiad’in da aktif deste¤i ile Kocaeli
Üniversitesi bünyesinde ö¤retime bafllayan ve
ilk mezunlar›n› geçti¤imiz dönem veren Kocaeli Üniversitesi Hereke Ömer ‹smet Uzunyol Meslek Yüksek Okulu Çevre Temizlik Hizmetleri Program›n›n ad› bu y›l YÖK taraf›ndan de¤ifltirildi. Temizlik sektörüne ara yönetici yetifltirmesi amac›yla Teshiad ve sektörden farkl› firmalar›n görüfl ve de¤erlendirmeleri sonucu ismi Çevre ve Temizlik Hizmetleri Program› olarak belirlenen bölümün ad› “Çevre
Temizli¤i ve Denetimi Program›” oldu.
3
Bu yeni isim okulun aç›l›fl ve ö¤renci yetifltirme
amac›na uymuyor diyen Teshiad Yönetim Kurulu
Üyesi Recep Ali Aksoylu, “Bölümün aç›lmas› için
Üniversite ile bir protokol yap›p ders program› ve
içeri¤ini dernek olarak birlikte haz›rlam›flt›k. Bölümün yeni ad› ne protokolümüze, ne sektörün bölümden bekledi¤ine, ne de haz›rlanm›fl olan müfredata uymuyor. Yanl›fll›¤›n düzeltilmesi için Kocaeli
Üniversitesi ve YÖK nezdinde giriflimlerde bulunaca¤›z. Gerekçelerimizi, amaç ve beklentilerimizi aktaraca¤›z. Düzeltmenin yap›lmamas› halinde bölümün sektörümüzün beklentileriyle ilgisi kalmam›fl
olaca¤›ndan verdi¤imiz deste¤i de baflka bir programa kayd›rmak zorunda kalaca¤›z” dedi.
baz› a¤açlarla yetinilmek istenmesi, akademi – reel
sektör iflbirliklerinin önemi bu denli net iken, üstelik
var olan bir do¤ru uygulamay› sekteye u¤ratman›n
nedenini dernek olarak anlayamad›k. Gerekçeli düzeltme talebimizi YÖK'e, Kocaeli Üniversitesi Rektörlü¤üne yapaca¤›z. Çünkü bölümün yeni ad›, daha
önceden haz›rlanmas›na katk›da bulundu¤umuz
müfredat ve ö¤rencilerin çal›flma alanlar›yla örtüflmemektedir. “ dedi.
Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi ve Enhas Zabel Temizlik ve Entegre Hizmet Yönetimi flirketinin Genel
Müdürü Recep Ali Aksoylu dergimize yapt›¤› özel
aç›klamada; “Teknolojik geliflmeler, sosyal yaflam›m›zdaki beklentilerin artmas›, daha temiz ve hijyenik ortamlarda yaflam ve iflimizi sürdürmek arzumuz bir yana, h›zla infla edilmekte olan ak›ll› binalar, al›flverifl merkezleri, oteller, hastaneler, siteler
hizmet sektörünün hacimsel olarak da, endüstriyel,
ofis ve yaflam alanlar› boyutunda temizlik sektörünün oluflmas›n›n, profesyonel bir ifl dal› olarak geliflmesinin aç›k göstergeleridir. Bu trendi yakalam›flken Temizlik Sektörünün iki temel sorunundan biri
e¤itimli, iflini meslek olarak görecek ara yönetici gereksinimi iken, YÖK’ün hedef sektörün taleplerini
dikkate almadan bölümün amaç ve ismini de¤ifltirmesine anlam veremedik.
‹lk mezunlar oldukça baflar›l›
“Sektörde istihdam edilen iflgücünün düflük vasf›
nedeniyle hizmet firmalar› do¤ru makine parkuru
olufltursa da, do¤ru kimyasal ve ekipman› ifl görenlerine sa¤lasa da, ifl henüz tam anlam›yla meslek
olarak görülmedi¤i ve çal›flanlar› yönlendirecek e¤itimli ara kadrolar gelifltirilemedi¤i için hem hizmet
verilen bina ve tesislerin zaman›ndan önce y›pranmas›na neden olunuyor, hem de kaynaklar israf
edilmifl oluyor” diyen Aksoylu, orta¤› ve yöneticisi
oldu¤u Enhas Zabel firmas› olarak da Türkiye’de faaliyete geçtikten sonra bu eksi¤i net olarak hissettiklerini, ancak ba¤l› olduklar› Zabel Group Facility Management’in deste¤iyle flirket bünyesinde ara yönetici yetifltirme program› uygulayarak çözümlemeye
çal›flt›klar›n› söyledi.
Daha önce üniversite ile belirlenmesine katk›da bulundu¤umuz bölümün ismi ve isme uygun müfredat› sayesinde hem çevre hem de temizlik e¤itimi al›nmas› sa¤lan›rken, bölüme verilen yeni isimle Temizlik Bölümünün bir alt dal› olan Çevre Temizli¤i hedefleniyor sadece. Aç›kças› orman› b›rak›p, sadece
Aksoylu; “Sektörde birkaç firma ancak bu olana¤a
sahibiz. Bu nedenle Hereke’deki okulu Teshiad olarak hep önemsedik. Teshiad ve üyelerimiz olarak
müfredat›n›n oluflmas›na katk› sa¤lad›k, laboratuarlar›n› kurduk, makine ve ekipman deste¤i sa¤lad›k, uygulama örnekleri yapt›k. fiirketlerimizde de
ilk mezunlar› istihdam etmeye bafllad›k. Enhas Zabel bünyesinde istihdam etti¤imiz ilk mezunlardan
ikisini, kendilerine uygulad›¤›m›z üç ayl›k oryantasyon program›ndan sonra birini AVM, di¤erini de site
bir projemizde yönetici aday› olarak görevlendirdik.
Bizim gibi firmalar›n hizmet ald›klar› ana iflverenler
belirli ifl standartlar› olan kurumsallaflm›fl firmalar
olduklar›ndan kendilerine sundu¤umuz hizmetin
kalitesi de o düzeyde olmal›, o ortama uygun ifl, hizmet ve temsil kabiliyetinde istihdam sa¤lamak zorundas›n›z. Biz dernek ve flirket olarak da aç›l›fl›ndan bugüne destekledi¤imiz Kocaeli Üniversitesinde
Çevre ve Temizlik Hizmetleri Bölümünün ilk mezunlar›ndan bu verimi alabilece¤imizi tüm sektörümüze de göstermifl olduk. Toplamda 1 milyonu aflk›n istihdam› sa¤layan sektörümüzde bu denli e¤itimli personele gereksinim var iken bölümün içeri¤inin çevre ile s›n›rland›r›lmas› bizim için hayal k›r›kl›¤› olmufltur. Sektörümüzün gereksinimlerine ve
protokolümüze uygun e¤itim ve ö¤retimin sa¤lanamamas› halinde zorunlu olarak deste¤imizi bu ko-
nuya ilgi duyacak baflka üniversitelere verece¤iz”
fleklinde görüfllerini dile getirdi.
Sektör deste¤ini baflka bölümlere verecek
Vas›fl› personel yetersizli¤inin sektörün geliflimine
engel oldu¤una da de¤inen Recep Ali Aksoylu sözlerini; “ MYK ile entegre olarak mesleki standartlar›n›
gelifltirmeye çal›flt›¤›m›z Temizlik Hizmet Sektörünün amaca dönük ve çözüm üretebilen, bu ifl dal›n›
mesle¤i olarak benimseyen e¤itimli insanlara ciddi
boyutta gereksinimi vard›r. Bu eksikli¤i giderdi¤imizde ifl kolumuz as›l iflverenlerimiz nezdinde de
daha bir de¤erini bulacakt›r. YÖK’ün katk›lar›m›zla
bu güne gelen Temizlik ve Çevre Hizmetleri Bölümünün sektörümüzün amac›na uygun e¤itimini
sürdürmemesi halinde en k›sa sürede bu konuda
bölüm açabilecek vak›f üniversiteleriyle görüflmelere bafllayaca¤›z. Teshiad ile beraber sektörün hizmet ve tedarik firmalar› olarak her türlü deste¤imizi de bu yeni aç›lacak programa kayd›rmak durumunda kalaca¤›z.” diyerek tamamlad›.
‹TO Meclis Üyesi Mehmet Ersoy; “Temizlik firmalar›
rekabeti fiyatta de¤il hizmet kaletelerinde yapmal›lar”
Ersoylar fiirketler Grubu Yönetim
Kurulu Baflkan› Mehmet Ersoy
‹stanbul Ticaret Odas› 16.Grup Meclis Üyesi Baflkan Yard›mc›s› ve Ersoylar fiirketler Grubu Yönetim
Kurulu Baflkan› Mehmet Ersoy; temizlik sektörüyle
ilgili ç›kmazlara hep birlikte hareket ederek çözüm
bulunabilece¤ini, sorunlar› resmi makamlara tafl›maya haz›r olduklar›n› belirtti. Ersoy’un yapt›¤›
aç›klama flu flekilde:
“Temizlik sektöründe çal›flan vas›fs›z eleman, iflçi ve çal›flanlar›n›n mutlaka mesleki e¤itim almas›
gerekmektedir. ‹stanbul Ticaret Odas› (‹TO) bu konuyla ilgili ‹stanbul’un belirli merkezi yo¤unluk
olan bölgelerinde ücretsiz mesleki e¤itim kurslar›
açm›flt›r. Talepte yo¤unluk olmas› halinde, adet ve
say› bildirilmesi durumunda yeni meslek kurslar›
da aç›labilmektedir.
Sektörün sorunlar›ndaki en büyük etken, yetiflkin
eleman olmamas›d›r. Firmalar›n ve derneklerin 2
y›ll›k yüksek okullardan bu bölümü bitirmifl, mesleki e¤itim alm›fl ö¤rencilerden seçimini yapmas› gerekmektedir. Bizler ne kadar çok talep edersek;
yüksek okullarda da talep o oranda artacakt›r.
Çal›flanlar›n özlük haklar›n› mutlaka teklif verirken hesaba katmam›z, iflçi ve yönetici çal›flanlar›m›z› ma¤dur etmememiz gerekir. Bizler ve iflveren
firmalar onlardan çok fley beklemektedirler. Yöneticilerin yöneticilik kavram›nda daha etkin rol almalar› gerekmektedir.
Hizmet verilen ve hizmet alan firmalar çok s›k
aral›klarla mutlaka denetlenmelidirler.
‹hale flartnameleri iyi incelenmeli; bizler hizmet
firmalar› olarak mutlaka karl›l›¤›m›z› fiyat tekliflerine koyup, fiyatta de¤il hizmette rekabet edebilmemiz gerekmektedir. KDV, vergi, eksik eleman gibi olmazsa olmazlardan karl›l›k sa¤lay›p fiyat teklifi vermemiz halinde hem flirketimizin gelece¤ini
tehlikeye atar›z, çal›flanlar›m›z› ma¤dur ederiz, firmalar baz›nda yabanc› firmalara var olan pazar›-
m›z› veririz hem de pazarda olan yerimizi kaybederiz. Bu sorunlar›n yaflanmamas› için mutlaka fiyatlar iyi hesap edilmeli muamman bedellerin alt›nda
fiyat verilmemelidir.
Yaflanan ekonomik kriz hiç kuflkusuz en çok hizmet firmalar›n› etkilemifltir. Nedeni; iflveren firmalar öncelikle hizmeti k›sarlar veya keserler, vadeleri uzat›rlar. Fakat hizmet sektörü hiçbir zaman vadeli çal›flamaz, ay sonu maafl ödemek zorundad›r.
Krediler, kimyasallar, flirket giderleri gibi unsurlar›
göz önünde bulundurursak sermaye güçlülü¤ü ve
flirket karl›l›¤› olmazsa olmazlardand›r.
Sektörle ilgili sorunlar› resmi kurum ve kurulufllara tafl›mal›, s›k›nt›lar› masaya yat›r›p çözmeliyiz.
Bugüne kadar yaflad›¤›m›z s›k›nt›lar› resmi kurumlara iletmek, temizlik sektörünü disiplin alt›na almak, mesleki sayg›nl›k oluflturmak, varolan sorunlar› çözmek, haks›z rekabetin açt›¤› zararlar› ve
bunlar›n yok olmalar›n› önlemek ayn› zamanda bu
konulara çözüm üretmek ad›na mutlaka Sivil Toplum Kurulufllar›, dernekleri bir araya gelerek çözüm üretmelidir. ‹stanbul Ticaret Odas› kanal›yla
resmi makamlara sorunlar›m›z› anlat›p, sektöre
mesleki sayg›nl›k kazand›rmak zorunday›z. Bu konuda ben Mehmet Ersoy ve ‹stanbul Ticaret Odas›
Meclis Üyesi olarak mutlaka hep beraber olmak zorunda oldu¤umuzu, bu sektör ad›na ne yap›lacaksa
resmi makamlarda yapmaya haz›r oldu¤umuzu belirtmek istiyorum. Sizlerin projelerini ve s›k›nt›lar›n› paylaflabilmek ad›na devaml› iletiflim halinde olmal›y›z. Sektörü bir araya toplamak üzere derne¤in
önemli bir misyon üslenmesi gerekmekte. Sorunlar›n›z›n mutlaka resmi makamlarda iletiflimini sa¤layaca¤›m› ve çözüm noktalar›nda sizlerle iyi sonuç
elde edece¤imizi umut ediyorum. Bizler bu sektör
ad›na her fleyi yapmaya haz›r›z.”
K‹EHL ile temiz okullar, sa¤l›kl› bir gelecek
Kiehl temizlik ürünleri ve ‹l Milli E¤itim Müdürlü¤ü ifl birli¤i ile ‹stanbul’daki okullar›m›zda hijyen ve
dezenfeksiyon sa¤lanmas›na iliflkin yeni bir projeye
bafllat›ld›. Kiehl Türkiye Distribütörü Pak Endüstriyel Temizlik konuyla ilgili ayr›nt›lar› dergimizle
paylaflt›.
“Okullar›m›zda temizli¤in önemine inanan ‹l Milli
E¤itim Müdürü Dr. Muammer Y›ld›z sosyal sorumluluk projesi haline dönüfltürdükleri bu çal›flma ile
çocuklar›m›z›n gelece¤i için yeni bir ad›m daha atm›flt›r.
Bizler de Kiehl ailesi olarak sosyal sorumluluk bilinciyle hareket ediyor ve ‹l Milli E¤itim Müdürlü¤ümüz ile birlikte, gelece¤imiz olan çocuklar›m›z için
tüm bilgi ve birikimlerimizi var gücümüzle paylafl›yoruz.
Gerçeklefltirdi¤imiz bu projede temel amaç temizli¤in önemini kavratmak… Bu do¤rultuda öncelikle
hijyen konusunda bilinçlendirme çal›flmalar› yap›lmakta, daha sonra dezenfeksiyon ifllemlerinin do¤ru uygulanmas› için gerekli e¤itimler verilmektedir.
Söz konusu dezenfeksiyon ifllemlerinin salt H1N1
virüsünün yay›lmas›n› önlemek ad›na yap›lmad›¤›n›, ancak ürünlerimizin ar-ge bölümümüz taraf›ndan H1N1’i de önleyici nitelikte gelifltirildi¤ini belirtmek gerekir.
Bu proje ile yapt›¤›m›z uygulamalar sayesinde bir
çok okulumuzda gerçek anlamda hijyen sa¤layarak, sa¤l›kl› bir ortama kavuflmalar›na yard›mc›
oluyoruz.
Sa¤l›kl› bir gelecek, ülkemizin gelece¤idir.”
Pak Endüstriyel Temizlik Ürünleri
fiirketi Genel Koordinatörü Gürkan
Gündemir (Sa¤da), Pak Endüstriyel
Alan Yöneticisi Bülent Pekarl› (solda)
“Kaç para olursa yapar›z, zihniyeti de¤iflmeli!”
Marmara Sosyal Hizmetler Organizasyon Ope-
di¤ini söyleyen Ali Altafl; son y›llarda özellikle “kaç
rasyon Müdürü Ali Altafl sektörle ilgili yaflanan s›k›nt›lar› dile getiren bir aç›klama yapt›. Ali Altafl
para olursa yapar›z” zihniyeti ile ortaya ç›kan firmalar›n di¤er kurulufllar›n hem ismine leke sür-
yapt›¤› aç›klamada; 2001 krizinden önce teklif verdikleri kurulufllar›n hepsinin öncelikli olarak ISO
melerine hem de kamuoyunda temizlik firmalar›n›n hepsinin ayn› kefede adland›r›lmas›na neden
standard› olup olmad›¤›na ve daha sonra hizmet
olduklar›n› belirtti.
yeterlilik belgelerine bakt›klar›n›, teklif haz›rlad›klar› firmalar›n sat›n almalar›nda ve idari ifllerinde
Ali Altafl; “Bu olgu krizi de f›rsat bilip tüm maliyetleri afla¤› çeken kurulufllar›n, özenerek ve de-
hizmetin kalitesi, nas›l yap›laca¤› konular›n›n
önem teflkil etti¤ini vurgulad›. Altafl “Yani sahada-
tayl› olarak haz›rlad›¤›m›z sunum ya da teklif dosyalar›n›n içeri¤ine de¤il sadece teklif rakam›na
ki operasyonun nas›l yap›laca¤›, nelere dikkat
edilmesi gerekti¤i, personelin e¤itimine kadar masaya yat›r›l›r, referanslar da dikkate al›narak fir-
t›. Bir fiyat skalam›z yok. Bir hal›n›n metrekaresi 5
liradan y›kanacaksa tüm firmalar 5 lira fiyat ver-
bak›p en ucuz fiyat› verene ifli vermelerine yol aç-
man›n sunumu istenir, bu sunumda firman›n kalitesi ve bu ifli ald›klar›nda yap›p yapamayacakla-
sin. Müflteri bu fiyatlar içinde referans› en güçlü
r› bir nevi test edilirdi” diyerek sözlerine devam etti.
Bu konu sektörümüzün kanayan yaras›d›r. Maalesef art›k ihalelerde kaliteden söz eden yok, ben 3
Profesyonel kurulufllar›n karfl›s›ndaki kiflileri
beden dilinden, giyim kuflam›na kadar denetlen-
olana, en çok güven sa¤layan firmaya ifli versin.
y›ld›r tam anlam›yla duymad›m. Üzülüyorum.
Emek veriyoruz” dedi.
Marmara Sosyal Hizmetler Organizasyon
Operasyon Müdürü Ali Altafl
En-Has Zabel’den “Her Ay Bir Okula
Temizlik” Kampanyas›
üm dünya ile birlikte Türkiye'de geçen y›l global finans
krizi ile birlikte gündeme
oturan H1N1 domuz gribi tehdidi,
temizlik ve hijyenin önemi öne ç›karmas› aç›s›ndan olumlu bir misyonda yüklenmifl oldu. Sonbahar
aylar›nda özel, kamu kurumlar›
çal›flan ve müflterileri için adeta
seferberlik ilan etiler. Bu seferberlikte belki de en çok öne ç›kan ve
önemsen kurumlar okullar oldu.
T
Enhas Zabel Temizlik ve Entegre Hizmet Yönetimin
Her okul bu süreçte velilerinde duyarl›l›¤› ile konuPazarlama ve Halkla ‹liflkiler ya ilgi gösterdi. Ancak bu ilginin, emeklerin ço¤uYöneticisi
nun gerçekten temizlik ve hijyeni sa¤lamaktan
Ayfer Hurfluta¤ao¤lu
uzak oldu¤u konunun uzmanlar›nca gözlendi. Baz›
kimyasallarla, tütsülerle, arap sabunlar›yla çocuklar›n sa¤l›¤› güvenceye al›nmaya çal›fl›ld›. Baz› özel
okullar ile kamuya ait okul koruma derneklerinin
duyarl›l›klar› daha yüksek olan az say›daki okul,
profesyonel temizlik flirketlerinden hizmet alabildi. Ço¤unda ise bu ifllem genelde okul dernekleri
taraf›ndan maafllar› karfl›lanan okul görevlileri (ço¤u emekli, hijyen ve do¤ru kimysal kullan›m› konusunda hiçbir e¤itimi yok) taraf›ndan yerine getirildi. Ço¤unluk hisseleri 2007 y›l›nda Alman Zabel
Group Facility Management taraf›ndan sat›n al›nan Türkiye’nin en eski temizlik ve hizmet firmas›
olan En-Has firmas› sosyal sorumluluk anlay›fllar›
gere¤i her ay bir okulun temizlik ve ilaçlamas›n›
ücretsiz yapma karar› ald›. Firma ilk uygulamay›
Kad›köy Göztepe semtinde faaliyetini sürdüren
Dost Eller ‹flitme Engelliler Okulu gerçeklefltirdi.
Tüm gün boyu 8 temizlik eleman› ile 2 ilaçlama uzman›ndan oluflan ekip ile kullan›lan tüm malzemelerin maliyeti En-Has Zabel taraf›ndan karfl›land›.
En-Has Zabel Temizlik ve Entegre Hizmet Yönetimin Pazarlama ve Halkla ‹liflkiler Yöneticisi Ayfer
Hurfluta¤ao¤lu yürüttükleri sosyal sorumluluk
projesi hakk›nda dergimiz Hizmet’e “ Konu sa¤l›k,
üstelik çocuklar›m›z›n sa¤l›¤› olunca maddi kazanç
bir anda geri planda kalabiliyor. Temizlik ve hijyenin önemi geçti¤imiz aylarda çok daha net hissedildi ama uygulamalar›n ço¤u yerde yanl›fl yap›ld›¤›n› gözlemledik. Oysa okul, dershane ve yurt gibi
ortamlarda kofluflturmalar çok oldu¤undan, farkl›
ev ortamlar›ndan geldiklerinden ayn› havay› teneffüs eden kalabal›k kitlenin daha bir özenle korunmas›, temizlik anlay›fl›n›n ›slak paspas›n ötesine
tafl›nmas›, hijyenin mutlak sa¤lanmas› gerekir.
Okul ça¤›nda olan tüm aileler yak›ndan bilir, s›n›ftan bir çocu¤un hastalanmas› hastal›¤›n›n önce s›n›f arkadafllar›na, sonra aile bireylerine bulaflmas›na kadar uzar. Bu gerçekten hareketle farkl› nedenlerle okul, yurt gibi yerlerde gereken önlemleri
yeterince sa¤layamayan kurumlara yetiflebildi¤imiz ölçüde e¤itsel destek vermeye, bilinçlendirmeye çal›flt›k. Bu arada her ay olanaklar› k›s›tl› olan
bir okulun da kimyasal malzeme ve ifl gücü maliyetleri tamamen taraf›m›zdan karfl›lanarak temizlik ve dezenfeksiyonu sa¤lama karar› ald›k. ‹l uygulamam›z› da amaca uygun, her biri gerekli mercilerden onayl›, kokusuz dezenfektan ve di¤er kimyasallar›m›zla Dost Eller ‹flitme Engelliler Okulu’nda gerçeklefltirdik. Özellikle daha küçük yaflta
ve daha çok korunmaya muhtaç çocuklar›m›z›n oldu¤u anaokullar› ve ilkö¤retim okullar›m›za öncelik tan›yarak her ay bir okula ücretsiz temizlik ve
dezenfeksiyon hizmetimizi tüm y›l boyu sürdürece¤iz.” dedi.
Abdullah Bozgeyik ve 32 profesyonelin
kaleminden “Sat›fl ve Pazarlama Öyküleri”
Özellikle CRM konusunda uzman olan ve
zaman zaman Hizmet’te de yaz›lar› yay›nlanan dan›flman ve e¤itimci Abdullah Bozgeyik, krizin en çok etkiledi¤i
alanlardan olan yay›nc›l›¤a farkl› bir
uygulama getirdi. Her biri kendi alan›n›n otoritesi say›labilecek kendisi dahil
32 profesyonelin haz›rlad›¤› makaleleri
“sat›fl ve pazarlama öyküleri” ad› alt›nda
toplayarak yararl› bir kaynak oluflturdu.
Kitab›n 277 – 282. sayfalar›nda dergimizin
yay›n koordinatörü ve Teshiad Yönetim
Kurulu Üyesi say›n Recep Ali Aksoylu’nun da “Kuruflumuz hangi sat›c›ya
nasip olacak?” bafll›kl› e¤itsel aç›dan çok
uyar›c› bir makalesi yer al›yor.
Akis Yay›nlar›’ndan ç›kan kitap, önemli
kitapç›larda ve internette sat›fla sunuldu.
TESEV, ikinci güvenlik almana¤›n› yay›nlad›
TESEV'in yay›nlad›¤› ikinci güvenlik almana¤›
2006-2008 y›llar›n› kaps›yor. Editörlü¤ünü Kültür
Üniversitesi'nden Ali Bayramo¤lu ile Galatasaray
Üniversitesi'nden Ahmet ‹nsel'in yapt›¤› "Güvenlik
Sektörü ve Demokratik Gözetim" almana¤› 2006 ile
2008 y›llar› aras›ndaki dönemi kaps›yor. Almanakta
yazar, gazeteci ve akademisyenler güvenlik sektörünü tart›fl›yor.
Türkiye Ekonomik ve Sosyal Etüdler Vakf› (TESEV) taraf›ndan haz›rlanan, yay›n koordinatörlü¤ünü Hale Akay'›n yapt›¤› almanak Conrad Otel'de düzenlenen bas›n toplant›s›yla bas›na ve kamuoyuna
tan›t›ld›. Toplant›n›n konuflmac›lar› aras›nda editörlerin yan› s›ra TESEV Demokratikleflme Program›
direktörü Etyen Mahçupyan ve Bilgi Üniversitesi'nden Serap Yaz›c› da vard›. Bas›n toplant›s›na
Hasan Cemal, Derya Sazak, Beril Dedeo¤lu, Joost
Lagendik, Emre Aköz, Ecevit K›l›ç ve Fehmi Koru da
kat›ld›.
‹lki 2005'te yay›nlanan ve Türk Silahl› Kuvvetleri'nin (TSK) tepki gösterdi¤i almana¤›n ikincisinde
2006-2008 ve yer yer 2009'un ilk yar›s›ndaki geliflmeleri ve bu geliflmelerin tarihsel arka plan›n› ele
al›yor. Çal›flma Türkiye'de demokratikleflme çabalar›n›n olmazsa olmaz bir parças› olan güvenlik
sektörü reformunu sa¤layacak kamusal bilgiyi sunmay› hedefliyor.
www.bianet.org
‹fl dünyas›n›n fark yaratan üst düzey
yöneticileri ile “Paradigma De¤ifltirenler 2”
Yönetim Sistemleri Uzman› Ömer Özkan’›n ifl
dünyas›ndan uzmanlarla yapt›¤› söylefliler, May›s
2009’da Hayykitap’tan “Paradigma De¤ifltirenler”
ad›yla yay›mlanm›flt›. Ömer Özkan
yeni kitab›nda sözü bu kez üst düzey
yöneticilere veriyor.
‹fl dünyas›n›n en önemli aktörleri
olan üst düzey yöneticilerin deneyimleri, kariyerinde yol almak isteyenler için bulunmaz bir hazinedir.
“Paradigma De¤ifltirenler 2”de, Türkiye’nin önde gelen flirket veya gruplar›n› yöneten 10 yönetici, kendi yönetim becerilerini ve deneyimlerini
samimiyetle paylaflt›.
Yöneticiler, liderlik etme tarzlar›ndan, insan kaynaklar› uygulamalar›na; kiflisel zaman yönetiminden,
kriz yönetimine; rol model ald›klar› kimselerden,
gençlere tavsiyelere kadar pek çok konuda fikirlerini aktard›. Her söyleflinin sonunda yer alan “1 kelime, 1 yorum” bölümünde ise, “lider, kriz, yönetim”
kelimelerinin yan› s›ra “çocuk, evlilik” gibi kelimele-
ri de yorumlad›lar. Böylece hayata nas›l bakt›klar›n›n ipuçlar›n› da vermifl oldular.
Kitapta yer alan yöneticilerin hem düflünceleri,
hem özgeçmiflleri, hem de flirketlerinde veya gruplar›nda oluflturduklar› farklar,
paradigmay› nas›l de¤ifltirdiklerini aç›k
bir flekilde gösteriyor. “Paradigma De¤ifltirenler 2”, birbirinden farkl› bu 10 deneyim ›fl›¤›nda, ifl dünyas›n›n dinamiklerini
anlamak isteyen genç yöneticilere ve yönetici adaylar›na k›lavuzluk edecek.
Söylefli yap›lan de¤erli yöneticiler ise
flöyle: Kenan Yavuz - Socar&Turcas
Enerji Ceo’su, Yusuf Azoz - Kariyer.Net
Genel Müdürü, Dr. Erhan Bafl - Bilim ‹laç
Genel Müdürü, M. Emre Çaml›bel - Soyak
Holding Ceo’su, Caner Dikici - Burger
K›ng Türkiye - Tab G›da Genel Müdürü,
Dr. Faruk Güler - Cafer Sad›k Abal›o¤lu Holding Ceo’su, Murat ‹lbak - Ströer-Kentvizyon Genel Müdürü, Dr. Ahmet Paksoy - ‹do Genel Müdürü, Ali Pand›r - Tofafl Ceo’su, Selim fiiper - ‹pragaz Genel Müdürü.
Afyon’da bir sektör temsilcisi;
Rota Endüstri Ürünleri
Yaklafl›k 13 y›ld›r, Afyon’da temizlik sektöründe
faaliyet gösteren bir firma Rota Endüstri Ürünleri...
Sektöre, temizlik malzemeleri ve makineleri sat›fl›
gerçeklefltiren öncü firmalar›n bayili¤ini yaparak
giren Rota Endüstriyel; 1998-2000 y›llar› aras›nda
Afyon’da endüstriyel temizlik hizmeti vermifl. Son
üç y›ld›r ise kendi bünyesinde temizlik makineleri
imalat›, ithalat› ve ihracat› gerçeklefltiren firman›n
yetkilisi Hüseyin Özharputlu Teshiad’a yapt›¤› aç›klamada; sektörün temsilcisi Teshiad ve Hizmet dergisini yak›ndan takip ettiklerini ve çal›flmalar›n›
takdire de¤er bulduklar›n› belirtti. Harputlu sözlerine flöyle devam etti : “Afyonkarahisar gibi Anadolu’nun bakir kalm›fl bir vilayetinde bu ifli yapmak,
bizim ad›m›za çok sab›r ve meflakkat isteyen bir iflti; ama biliyorsunuz ki inan›nca birçok zorlu¤un üstesinden gelebiliyorsunuz. Biraz da yapt›¤›n›z ifli
sevmek ve yapt›¤›n›z ifllerle ülkenize de¤er katmak
söz konusu olursa herfley daha da kolaylafl›yor.”
Ayr›ca Harputlu, kat›ld›¤› televizyon program›nda
sektörün durumunu de¤erlendirerek, Anadolu’da
bir hizmet firmas› ve bir makine üreticisi olarak
karfl›laflt›klar› sorunlar› dile getirdi. Biz de kendilerine baflar›lar›n›n devam›n› diliyoruz.
Ç›nar a¤açlar› aras›nda lezzetli bir mola;
Meyyali Restaurant
Emirgan Korusu’nun üstünde, as›rl›k ç›nar a¤açlar›n›n aras›nda sakl› bir cennet buras›.
‹smi, “ Meyyali ’’; anlam›; “ gönül vermek’’. Yenilenen iç ve d›fl mekanlar›n›n yan›nda mutfa¤› ile de
farkl› bir konsept sunuyor. M‹S Group flirketler toplulu¤unun bir ifltiraki olan Meyyali Türk Mutfa¤› on
bin metre kare alan içinde, Rak› Bahçesi, fiarap
Bahçesi, Alakart ve K›r dü¤ünleri için Davet bölümü ile iddial› ve yeni bir konsept sunuyor. ‹flte yetkililerinin dilinden Meyyali Restaurant…
“Tüketti¤imiz her fleyi do¤adan ald›¤›m›z›n bilinciyle; ülkemizin yedi bölgesinden yaklafl›k on bine
yak›n yemek çeflidini Meyyali Türk Mutfa¤› ad› alt›nda, modern bir konseptle müflterilerimizin be¤enisine sunuyoruz. Türk mutfa¤› konusunda iddial›y›z; çünkü malzemelerini Anadolu’nun çeflitli yörelerinden getirerek haz›rlad›¤›m›z zengin bir menüye sahibiz. Ekflili patl›can sö¤ürme, hibefl, Edirne ci¤er tavas›, tava mant›s›, kuymak, tahinli pide, erik
soslu kuzu incik gibi Türk mutfa¤›ndan yemekler,
restoran›m›zda tümüyle organik yöresel malzeme-
lerle haz›rlanmaktad›r. Mevsiminde sunulmak üzere haz›rlayaca¤›m›z Tokat Kebab› için özel bir f›r›n›m›z mevcuttur. Ayr›ca ‹stanbul’un hiçbir yerinde
bulamayaca¤›n›z “özel gün yemekleri” konsepti ile
düdüklü tencerenin atas› olan ve 14 saatte sadece
buharla piflen ‹skilip Dolmas›’ n›n lezzet flöleni sizleri flafl›rtacak. Alakart alan›m›zda flömine bafl›nda
keyifli bir tad›m yapma f›rsat› bulaca¤›n›z restoran›m›za; hafta sonlar› muhteflem “aç›k büfe kahvalt›” için siz ve dostlar›n›z› bekliyoruz.
Do¤ayla iç içe “Meyyali davet” bölümü hayat›n›z›n en özel anlar›n› muhteflem bir organizasyon eflli¤inde sevdiklerinizle paylaflman›z için hizmetinizde. Dü¤ün, niflan, do¤um günü törenleri; ifl toplant›lar› ve davetlerinize güler yüzlü ekibimizle ev sahipli¤i yap›yoruz.’’
‹stanbul’un içinde ç›nar a¤açlar› aras›ndaki bu
lezzet mekan›na gitmek isterseniz, ‹stinye Park
AVM’ yi geçtikten sonra tabelalar sizi yönlendirecektir.
Adres: ‹stinye Yokuflu Eski fiiflli Emirgan Caddesi
Sar›yer ‹lçe Emniyet Müdürlü¤ü karfl›s›
No:3 ‹stinye/‹stanbul Tel: 0212 323 33 93
“Hay›rl› olsun”a bezlerle geldiler
‹stanbul Büyükflehir Belediyesi’nin ifltiraklerinden ‹stanbul Deniz Otobüsleri A.fi. (‹DO), her biri
600 yolcu kapasiteli Hasköy, Kas›mpafla ile Sütlüce
vapurlar›n› hizmete soktu.
Sütlüce için ayn› ad› tafl›yan vapur iskelesinde
düzenlenen törende, vapurun hizmete girece¤ini
ö¤renen Sütlüceliler iskeleye kofltu ve vapuru alk›fllarla karfl›lad›. Bir grup kad›n ve çocuk ise iskeleye
temizlik malzemeleri, kova ve paspaslarla geldi. Bu
grup iskeleye yanafl›r yanaflmaz vapura bindi.
Gruptakiler yeni olan ve ilk seferi nedeniyle zaten
temiz olan vapurun camlar›n› sildi, yerlerini paspaslad›. Vapurlar, 42 metre boyunda ve 8,5 metre
eninde infla edildi. Saatte 12 deniz mili yapan vapurlar, tamamen Türk iflçi ve mühendislerince Haliç Tersanesi’nde infla edildi. ‹çinde klima, büfe, çocuk bak›m masas› ve hayvan bar›na¤› da bulunan 3
www.Hurriyet.com.tr
vapur 9,4 milyon Euro’ya mal oldu.
Sincan sokaklar› detarjanla temizleniyor
Cadde ve sokaklarda temizlik kampanyas› bafllatan Sincan Belediyesi Temizlik ‹flleri Müdürlü¤ü,
mahalleleri deterjanl› sularla temizliyor.
Sincan Belediye Baflkan› Mustafa Tuna, ilçenin
daha temiz olmas› amac›yla yürütülen faaliyetlerle
ve vatandafllar›n da temizlik konusundaki duyarl›l›-
¤›n da artmas›yla birlikte, sorunlar›n en aza inece¤ini kaydetti.Bütün mahallelerde yürütülecek olan
kampanya Temelli ve Yenikent'te de sürecek. Yaklafl›k 20 personel ve 4 temizlik arac›yla yürütülen çal›flmalar yaz boyunca devam edecek.
www.haber24.com
Kudüs’ün yollar›n›
Çorum’lu Erdemli’nin
Makineleri
temizliyor
Çorum Organize Sanayi Bölgesi'ndeki 25 bin metrekare alan üzerinde üretim yapan Erdemli Makine'nin imal etti¤i araçlar flimdilerde Kudüs'ün yollar›n› süpürüyor. Dünyan›n en önemli merkezlerinden
biri olan Kudüs'te üzerinde "Erdemli Makine Çorum"
yazan 14 araç temizlik yap›yor. Kudüs'e ihraç ettikleri araçlar hakk›nda konuflan Atilla Erdemli, "‹srailliler Bursa'da bizim arac›m›z› görmüfller. Çorum'a
gelerek üretti¤imiz araçlar› incelediler ve çok be¤endiler. ‹srail'e araç gönderdik. Daha sonra Kudüs Belediyesi de yol süpürme arac› almak için ihale açt›.
Biz de ihaleye girdik. Avrupa'dan da önemli firmalar
vard›. ‹halede yüzde 60 fiyat, yüzde 40 ise üretim kalitesi göz önünde bulunduruluyor. Hem fiyat hem de
kalite olarak ihaleyi kazand›k ve böylece 14 araç satt›k. Üzerinde Türk markas› olan arac›n dinlerin merkezi Kudüs'te gezmesi k›vanç verici." fleklinde ko-
Erdemli Makine Yönetim
Kurulu Baflkan›
Atilla Erdemli
nufltu. Dünyay› sarsan ekonomik krizin her alanda
hissedildi¤ini anlatan Atilla Erdemli, "Ancak kriz bizim ifllerimizi etkilemedi. fiükür dedik." dedi. Motor
standard› nedeniyle Avrupa ülkelerine flimdilik ihracat yapamad›klar›n› ifade eden Erdemli, bu engeli
aflmak için AB''nin istedi¤i standartlar› tafl›yan motorlara sahip araçlar üzerinde çal›flt›klar›n› söyledi.
Buna ra¤men Fransa''dan talep geldi¤ini aktaran Erdemli, flunlar› söyledi: "Fransa'dan araç almak için
geldiler. Bizim sataca¤›m›z araçlar›n üzerine kendi
markalar›n› yazd›rmak istediler. Biz de bunu kabul
etmedik. Çünkü birçok ülkeye satt›¤›m›z bu araçlar›n üzerinde Türkiye'nin markas› ve Çorum'un ismi
yaz›yor."
(C‹HAN)
Elde kalan sadece afl› de¤il
hijyenik ürünler de düflüflte
Eyüp Sabri Tuncer firmas›n›n baflkan vekili Engin
Tuncer, grip salg›n› haberlerinin yay›lmaya bafllamas›n› takip eden yaklafl›k 3 ayl›k bir sürede temizlik ve hijyen sektörünün tahmini olarak yüzde
64’lük bir büyüme gösterdi¤ini söyledi. Bu pazar
içinde antibakteriyel ürünlerin daha önce yüzde
10 olan pay›n›n yüzde 30’a yükseldi¤ine dikkati
çeken Tuncer, ayn› flekilde salg›n haberlerinin
ç›kmas›ndan önce antibakteriyel ürün imalat›
yapan firma say›s›n›n 3’ten 55-60’a ç›kt›¤›n›n
tahmin edildi¤ini vurgulad›.
Merdiven alt› faktörü
Tuncer, buna merdiven alt› sa¤l›ks›z üretim
yapanlar da eklendi¤inde say›n›n daha da artt›¤›n› dile getirerek, flöyle konufltu:
‘’fiu anda antibakteriyel ürün sat›fllar› eski seyrine
döndü. Ancak, sa¤l›k ve hijyen aç›s›ndan son derece
önem tafl›yan bu ürünlerin gerçek amac›na ulaflabilmesi için belli standartlarda ve kalitede üretim yap›lmas› gerekiyor. Dolay›s›yla kendilerinin ve sevdiklerinin sa¤l›¤›na özen gösteren tüketicilerin bu
ürünleri seçerken, markan›n güvenilirli¤ine, üretim
ve ambalajlama kalitesine dikkat etmelerini öneriyoruz.‘’ Pazarda bu kadar çok ürün ve üretici olunca yan›lt›c› baz› bilgilerin ortaya ç›kmas›n›n da kaç›n›lmaz oldu¤unu anlatan Tuncer, baz› üreticilerin,
kendi ürününü bir ad›m
öne ç›karmak ve ürünün sat›fl›n› sa¤lamak için asl› olmayan iddialar ortaya atabildiklerini söyledi.
Tuncer, piyasaya sunulan ürünlerin etiketlerinde
yazan ‘’Kulland›¤›n›z zaman domuz gribi, kufl gribi,
AIDS gibi hastal›klar› def edersiniz, mantar› yok
edersiniz’’ gibi iddialar› gördüklerinde dehflete düfltüklerini sözlerine ekledi.
www.hurriyet.com.tr
Sertifikal› “hijyen” ikler
Bursa’n›n Nilüfer ilçesindeki Milli E¤itim Müdürlü¤ü ve Kalite Birli¤i taraf›ndan verilen hijyen e¤itimleri kapsam›nda ilk 500 ö¤renciye sertifikalar›
törenle verildi. Kalite Birli¤i Derne¤i taraf›ndan verilen hijyen e¤itimlerinden bugüne kadar 10 bin ö¤rencinin yararland›¤› kaydedildi. Valilik öncülü¤ünde, Nilüfer ‹lçe Milli E¤itim Müdürlü¤ü ve Kalite Birli¤i Derne¤i iflbirli¤iyle düzenlenen kampanya
çerçevesinde, Nilüfer’deki ö¤rencilere yönelik hijyen e¤itimlerinde ilk sertifikalar verildi. Nilüfer Rotary ‹lkö¤retim Okulunda düzenlenen törenle 500
ö¤renci hijyen e¤itimlerini baflar›yla tamamlad›klar› için sertifikalar›n› ald›. Düzenlenen törende bir
konuflma yapan Kalite Birli¤i Derne¤i Baflkan› Mus-
tafa Karaman, dünyada oldu¤u gibi ülkemizde de
etkisi görülen domuz gribi virüsüne karfl› dernek
olarak bafllatt›klar› hijyen e¤itimlerinin artarak devam etti¤ini belirtti. Bursa Valili¤i ve Milli E¤itim
Müdürlü¤ü öncülü¤ünde Nilüfer’de 20 bin ö¤renciye hijyen e¤itimi vermeyi amaçlad›klar›n› söyleyen
Karaman, ilk sertifikalar›n verilmesinden dolay›
duydu¤u memnuniyeti dile getirdi. Karaman, Nilüfer’deki 70 okula sosyal sorumluluk projesi kapsam›nda, Prof. Dr. Mustafa Tayyar öncülü¤ünde verilen hijyen e¤itimlerinin gelece¤imizi emanet edece¤imiz çocuklar›m›z›n sa¤l›¤› için çok önemli oldu¤unu vurgulad›.
www.kentgazetesi.com
Hamur'da ö¤rencilere temizlik seti da¤›t›ld›
A¤r›'n›n Hamur ilçesinde ilkö¤retim ö¤rencilerine
domuz gribi hastal›¤›na karfl› temizlik ve hijyen
ürünler da¤›t›ld›.
‹lçe merkezi ve köylerde 8 y›ll›k e¤itim veren ilkö¤retim okullar›n›n ikinci kademesine devam eden
2100 ö¤renciye, içerisinde s›v› sabun ve sabun kab›,
difl macunu ,difl f›rças›,el sabunu, ›slak mendil, t›rnak makas›ndan oluflan temizlik seti da¤›t›ld›. Ayr›ca her okula paspas tak›m›, yüzey temizleyici, ka¤›t
havlu, koku giderici ve tuvalet ka¤›d› verildi.
Konuyla ilgili aç›klama yapan Kaymakam Murat
Karasu; ö¤rencilere temizlik al›flkanl›¤› kazand›rmak ve domuz gribine karfl› korunmay› bilinçlendirmek amac›yla yap›lan uygulamada bütün ö¤rencilere Sosyal Yard›mlaflma ve Dayan›flma Vakf› taraf›ndan temin edilen, hijyenik el temizlik jeli, difl f›rças›, difl macunu, tarak, mendil, s›v› savun, toka,
t›rnak makas›ndan oluflan temizlik setleri ile okullara da ayr›ca temizlik malzemeleri da¤›t›ld›¤›n› ifade etti.
www.diyadinnet.com
“Devlet hastanelerinde kalite ve hijyen kalmad›!”
Güntay fiirketler Grubu
Yönetim Kurulu Baflkan›
Eyüp Güntay
Temizlik ve güvenlik sektöründe yaklafl›k 20 y›ld›r faaliyet gösteren Güntay fiirketler Grubu Yönetim Kurulu Baflkan› Eyüp Güntay, Sa¤l›k Bakanl›¤›`n›n ihale sisteminin devlet hastanelerindeki hizmet ve hijyen kalitesini düflürdü¤ünü söyledi. Türkiye`nin 65 noktas›nda 4 bin 500 eleman›yla hizmet
veren bir flirketi yönettiklerini belirten Güntay, Sa¤l›k Bakanl›¤›`na ba¤l› hastane ve sa¤l›k kurumlar›nda personel ve hijyen konusunda yaflanan s›k›nt›lara dikkat çekti.
Sa¤l›k Bakanl›¤›`n›n yay›nlad›¤› genelgeye göre,
bütün hastanelerin asgari ücretle eleman al›m›n›
zorunlu k›ld›¤›n› anlatan Güntay; “Önceden e¤itim
düzeyine göre fark vard›, o da kalkt›. Ortaokul mezunu da, üniversite mezunu da asgari ücretle çal›flacak diyor. Lise mezununu asgari ücretle bulamazs›n›z. Ortaokul mezunu oluyor ama 10 lira, 20
lira fazla maaflla ifl buldu¤unda hemen ifli b›rak›yor.
Bu kez de hastanelerde personel sirkülasyonu çok
oluyor ve hizmet kalitesi düflüyor. Daha önceden
yüzde 25 olan sirkülasyon oran› krizle birlikte yüzde 5`lere düfltü” dedi.
fiu an kendilerinin Sa¤l›k Bakanl›¤›`n›n vermifl oldu¤u ihalelere girmediklerini belirten Güntay, “Girenler zorluk yafl›yor. ‹tibar kaybediyor. Devletin
verdi¤i o asgari ücret de bofla gidiyor. Çünkü hizmet
alam›yor” diye konufltu.
Eskiden asgari ücretin yüzde 30-40 fazlas›yla ihale edildi¤ini hat›rlatan Güntay, flunlar› söyledi:“O
dönemde sirkülasyon da olmuyordu. Üniversite
hastanelerinde bu genelge geçerli de¤il ve sirkülasyon oran› yüzde 2`lerde. O yüzden eski uygulamaya
dönmek laz›m.”
Hizmet sektöründe Türkiye`nin Avrupal› firmalar›n gözbebe¤i olarak nitelendiren Güntay, Türkiye`de hizmet sektöründeki bofllu¤u, kârl›l›¤› gören
Avrupal› firmalar›n, yerli flirketleri sat›n alarak büyüdüklerine dikkati çekti. Sektörde flu anda yurtd›fl›nda faaliyet gösteren bir Türk flirketinin olmad›¤›n› vurgulayan Güntay, “Bizim hedefimiz 3 y›l içerisinde Türkiye lideri olmak, ondan sonraki yedi 7 y›lda da uluslar aras› bir firma olmak” dedi.
Domuz gribi salg›n›yla birlikte hijyenin öneminin
artt›¤›n› kaydeden Güntay, çal›flt›klar› kurumlara
antiviral solüsyonlarla bu hizmeti verdiklerini ancak devlet hastanelerinde durumun iç aç›c› olmad›¤›n› ifade etti. Bakanl›¤›n ihale yönetmeli¤i nedeniyle ifllerin en düflük teklifi veren flirkete verildi¤ini bildiren Güntay, flunlar› kaydetti:
“‹fli almak isteyen firmalar, kullan›lacak malzeme
fiyatlar›n›n da alt›nda teklif veriyorlar. ‹flleri alanlar
endüstriyel temizlik yapan firmalar de¤il, ihale firmalar›. Merdiven alt› ürünler kullan›yorlar. Bana
sorarsan›z esas mikroorganizman›n çok oldu¤u yerler flu anda hastaneler. Biz ihalelere bile girmiyoruz.
Çünkü o fiyatlara bu ifl yap›lmaz.”
Güntay, sorunun çözümü için Sa¤l›k Bakanl›¤›`n›n
bu ihalelerle ilgili dan›flmanl›k hizmeti almas› ve bu
dan›flman flirketin önerisiyle gerçekçi maliyet fiyatBilgi için: www.ekoayrinti.com
lar›yla ihalenin verilmesi gerekti¤ini söyledi.
Konak Belediyesi temizlik iflçilerine domuz
gribinden korunma yollar›n› anlat›yor
‹zmir Konak Belediyesi domuz gribinden korunma
yollar›n› riskli gruplar içinde yer alan temizlik iflçilerine e¤itim seminerleri düzenleyerek anlat›yor.
Konak Belediye Baflkan› Dr. Hakan Tartan, yapt›¤›
aç›klamada, her türlü enfekte at›kla karfl›laflan ve
riskli gruplar içerisinde yer alan temizlik iflçilerine,
domuz gribinden korunma önlemleri konusunda
e¤itim verilmeye baflland›¤›n› bildirdi. Tartan, 600`ü
aflk›n temizlik iflçisine domuz gribi konusunda yararl› bilgiler aktard›klar›n› ifade etti.
Konak Belediyesi Sa¤l›k ‹flleri Müdürü Dr. Filiz Gümeli seminerde yapt›¤› konuflmada, hijyenik koflullara uyulmas› gerekti¤ini belirterek, “Kalp hastal›¤›,
diyabet ve bronflit gibi hastal›klar ölümcül sonuçlar
do¤urabilir. Bu hastal›¤›n salg›n haline gelmesinin
önlenmesi için en önemli fley hijyen tedbirlerini almakt›r. Riskli alanlarda maske takmam›z, bulundu¤umuz yerleri havaland›rmam›z, ellerimiz çok s›k y›kamam›z ve gerekli önlemleri almam›z önemlidir”
Ankara Haber Ajans›
dedi.
Nilco Hijyen Kule Projesi “Su ve sabun yetmez
ellerimizi dezenfekte edelim”
Nilco Hijyen Kule; üstünde fotoselli bir dipenser
bulunan portatif bir stantt›r. Bu ünitenin restoranlar, otel lobileri, fabrika ve iflyeri giriflleri, otogarlar,
havaalanlar›, al›fl-verifl merkezleri gibi yo¤un insan
girifl ç›k›fllar› olan tüm noktalarda güvenle kullan›labilece¤ini düflündük.
Burada amac›m›z su ve sabuna ulafl›lamayan noktalarda alkol bazl› ve durulama gerektirmeyen bir
dezenfektan olan Alcoskin 710 ürünümüzü kullanarak mikroplar›n yay›lmas›n› önlemekti.
Türkiye genelinde özellikle Sa¤l›k Bakanl›¤›n›n önderli¤inde yap›lan çal›flmalar neticesinde, Domuz
gribinden korunmak için hijyenin önemi vurguland›. Uygulaman›n hayat›m›za geçirilmesi için ciddi
bir seferberlik ilan edildi.
Biz de firma olarak Nilco Hijyen Kule ile tüketicilerimizde fark›ndal›k ve kullan›m kolayl›¤› yaratmak
istedik.
Zira pek çok kurum ve kurulufl hijyen standartlar›n› yükseltmek için çaba sarfederken, bu çaban›n sonuca ulaflmas› ad›na böyle bir ünitenin oluflturularak kullan›ma sunulmas›n› faydal› ve sosyal bir sorumluluk gere¤i oldu¤unu düflündük.
Ayr›ca bilinci artt›rmak için genel alan ve yüzeylerin temizlik ve dezenfeksiyonunda kullan›lmas›n›
tavsiye etti¤imiz ürünlerimizi uygulama flekli ve
önerilerimizle beraber bir broflürde toplad›k. Bilgi
birikimlerimizi müflterilerimiz ile paylaflt›k. Bunun
karfl›l›¤›nda alm›fl oldu¤umuz olumlu tepkilerden
ötürü çok memnunuz.
Kiflisel temizlik ürünlerimizin yan›nda özellikle elle
temas edilen deri ve tekstil ürünleri hariç tüm eflyalarda Nilco Alcasurf 700 ürünümüzü, tüm zeminlerde ise Nilco Desquart 625 ve Nilco Cleanex ürünümüzü güvenle kullanabilirsiniz.
Günlük hijyen ve kiflisel bak›mda eller önemli
D›fl dünyayla en çok temas eden ellerimiz ve t›rnaklar›m›z, birçok olumsuzluktan kolayca etkilenebiliyor. Gerek ifl gerek ev hayat›nda gerekse günlük
hijyen ve kiflisel bak›m s›ras›nda birçok kimyasal ya
da do¤al maddeyle temas oluyor. Eller ve t›rnaklar
da bundan kaynaklanabilecek olumsuzluklara en
aç›k bölgeler.
El derisinin devaml›l›¤› ve sa¤l›¤› iki temel unsura ba¤l›; derimizin en üst ve kal›n keratin tabakas›n›n sa¤lam›fl oldu¤u bariyerin devaml›l›¤› ve derinin su (nem) oran›n›n korunmas›. Bariyer tabaka
hem zararl› ve tahrifl edici maddelerin içeri girmesini hem de alt tabakalardaki suyun (nemin) d›flar›
ç›kmas›n› engelliyor. Amerikan Hastanesi Dermatoloji Bölümü’nden Dr. Halil Bayaz›t el ve t›rnak bak›m›yla ilgili çok dikkatli olunmas› gerekti¤ini söylüyor.
Bariyerin bozulmas›n› engellemek ya da bozulmufl dengeyi sa¤lamak için en s›k baflvurulan ikin-
ci yol kremlerdir. Bu ürünler losyon krem ve merhem fleklinde olabiliyor. Losyon ve krem sürmesi
kolay ama etkisi k›smen zay›f ürünler. Merhemya¤l› krem tarz› ürünleri kullanmak zor oluyor ama
etkileri çok daha fazla. Merhem- ya¤l› krem tarz›
ürünleri özellikle k›fl aylar›nda en az›ndan günde
birkaç kez uygulamak oldukça iyi sonuçlar verebiliyor. Gündüz her f›rsatta krem- losyon tarz› bir ürün
kullanmak gece ise en az iki kez merhem-ya¤l›
krem tarz› bir ürün kullanmak pratik bir çözüm
olabiliyor. Böylece ellerin nem oran›
korunarak bariyer tabakada tahrifller önlenip zararl› maddelerin
girmesi engelleniyor.
www.hurriyet.com.tr
Türk E¤itim - Sen’in araflt›rmas›nda
okullar hijyenik ç›kmad›
Türk E¤itim-Sen'in “e¤itimin sorunlar›n›” tespit etmek amac›yla Türkiye genelinde bin 821 e¤itimci
üzerinde anket çal›flmas› yapt›.
Ankete kat›lanlar›n yüzde 63.8'ini ö¤retmenler,
yüzde 18.8'ini müdür yard›mc›s›, yüzde 14.3'ünü
müdür, yüzde 3.1'ini de memur ve hizmetliler oluflturdu.
Anket sonuçlar›na göre, e¤itimcilerin yüzde 27'si
Milli E¤itim Bakanl›¤›n›n iflleyiflindeki en önemli sorunu “kadrolaflma” olarak görürken, yüzde 20.2'sinin “hükümetler üstü bir politika ile yönetilmemesi”, yüzde 14.8'inin “e¤itim çal›flanlar›n› kucaklamad›¤›” görüflünde olduklar›n› belirtti.
Kat›l›mc›lar›n yüzde 28.3'ü “okulunda bak›m-onar›m, yenileme çal›flmalar› yap›lmad›¤›n›” söylerken,
yüzde 17.5'i y›lda bir kez, yüzde 15.7'si ise befl y›lda
bir yap›ld›¤›n› ifade etti.
Anketi cevaplayan e¤itimcilerin yüzde 74.9'u “okullar›n bulafl›c› hastal›klara karfl› haz›rl›ks›z oldu¤unu ve hijyenik olmad›¤›n›” öne sürdü. Okullar›n hijyenik ve bulafl›c› hastal›klara karfl› haz›rl›kl› oldu¤unu söyleyenlerin oran› ise yüzde 5.2 olarak belirlendi.
E¤itimcilerin yüzde 65.1'i okulunda tuvalet ka¤›d›,
sabun, peçete, ›slak mendil gibi temizlik malzemelerinin yeterli düzeyde olmad›¤›n› belirtirken, yüzde 34.9'u ise temizlik malzemelerinin yeterli düzeyde oldu¤unu kaydetti.
Okulunda her gün temizlik yap›ld›¤›n› belirtenlerin
oran› yüzde 65 iken, yüzde 17'si haftada bir, yüzde
11.7'si iki günde bir temizlik yap›ld›¤›n›, yüzde 4.5'i
ayda bir temizlik yap›ld›¤›n› ifade etti.
Hurriyet.com.tr
Yüzde 61.4 oran›nda e¤itimci temizlik personelinin
ihtiyaca cevap vermedi¤ini düflünürken, yüzde
20.8'i k›smen cevap verdi¤ini, yüzde 17.8'i de cevap
verdi¤ini belirtti.
“Okulunuzda temizlik personeli say›s› ne kadar?”
sorusuna ankete kat›lanlar›n yüzde 31'i 1, yüzde
26.1'i 2, yüzde 15.1'i 3 cevab›n› verirken, yüzde 11.7
e¤itimci ise okulunda temizlik personelinin olmad›¤›n› bildirdi.
Anket sonuçlar›n› de¤erlendiren Türk E¤itim-Sen
Genel Baflkan› ‹smail Koncuk, Türkiye'de e¤itimin
pek çok sorunu oldu¤unu, ancak bu sorunlar›n çözülmesi için yeterli gayretin olmad›¤›n› savundu.
Okullarda hijyenik yap›n›n, temizlik personelinin
yetersiz olmas› dolay›s›yla sa¤lanamad›¤›n› ileri süren Koncuk, “Okullarda temizlik malzemeleri yeterli de¤ildir. Tuvalet ka¤›d›, sabunu bile bulunmayan
okullar vard›r. Baz› okullarda boya-badana, tamirat
iflleri ödenek yetersizli¤i dolay›s›yla yap›lamamaktad›r” dedi.
‹flsizler için güvenlik kursu aç›l›yor
‹fl-Kur Kayseri ‹l Müdürlü¤ü iflsizlere yönelik özel
güvenlik kursu açacak. Bu kursla birçok kifliye ifl
imkan› sa¤lanmas› amaçlan›yor.
‹fl-Kur ‹l Müdürü R›fat Çetinkaya, kurumlardan
ve iflletmelerden gelen özel güvenlik eleman› iste¤ini karfl›lamak ve iflsizlere yeni ifl kap›s› açmak için
özel güvenlik eleman› yetifltirme kursu açacaklar›n› söyledi. Çetinkaya, "Kurumumuza kay›tl› olan iflsizlerden özellikleri uyan bay ve bayanlara yönelik
ücretsiz özel güvenlik kursu açaca¤›z. Bu konuda
gerekli çal›flmalar› bafllatt›k." diye konufltu.
2010 y›l›nda açmay› düflündükleri kurs için özel
güvenlik eleman› yetifltiren 6 okul yöneticileriyle
temasa geçtiklerini ve bunlarla flartlar› konufltuktan sonra 600 ö¤renciyi eflit olarak bu okullara da¤›tmay› düflündüklerini söyleyen Çetinkaya; "Normalde paras› olanlar›n gitti¤i kurslar› biz düzenleyerek hem paras› olmayan hem de iflsiz olan insanlar› ifl sahibi yapmay› düflündük. Aç›lacak olan kursa yo¤un talep olmas›n› bekliyoruz." dedi.
‹brahim Cevahir güvenlik sektörüne giriyor
Yapt›¤› inflaatlar›yla tan›nan ve Cevahir Al›flverifl
Merkezi'nin sahibi ‹brahim Cevahir, güvenlik sektörüne girdi. Cevahir’in yeni iflteki orta¤› ise eski Kara
Harp Okulu (KHO) Ö¤renci Alay Komutan› emekli
Kurmay Albay Sad›k Üstün. Geçen ay büyük ortaklar› aras›nda ‹brahim Cevahir’in baflkan› oldu¤u
“Cevahir Gayrimenkul Yat›r›m Turizm fiirketi” de
bulunan, “Cevahir Özel Güvenlik ve Koruma Hizmetleri” adl› yeni bir flirket kuruldu. fiirketin “5188
say›l› Özel Güvenlik Hizmetlerine Dair Kanun” do¤rultusunda kifli ve kurumlar› silahl› veya silahs›z
olarak korumay› hedefledi¤i belirtiliyor. fiirket, at›fl
poligonu kurabilecek ve alarm merkezi iflletebilecek. Ortaklardan Yusuf Cevahir, “Bunu ticari bir kurum olarak görün, genel anlamda güvenlik ifli” diyor. Emekli asker Sad›k Üstün, yeni flirketin yönetim kurulu baflkan› oldu.
www.ogghaber.com
Özel güvenlik görevlilerinin maafl› düflüyor
Bakanl›¤a ba¤l› kurumlarda çal›flan, özel güvenlik görevlileri asgari ücret üzerinden genel olarak
yüzde 20 fark almaktayd›. Bakanl›¤›n ç›karm›fl
oldu¤u genelge ile özel güvenlik görevlilerinin
maafllar› düflüfle geçiyor.
Özel güvenlik flartnamesinde yer alan maafl bilgileri, özel güvenlik çal›flanlar›n› bir hayli s›k›nt›ya
sokacak. Bu uygulama ile birlikte en az sekiz y›ll›k
ilkö¤retim veya ortaokul mezunu kifliler asgari
ücret üzerinden maafl alacak. Yani ö¤renim
düzeyine göre farklar artacak, %20 fark alan lise
mezunu güvenlikçi; yeni uygulama ile % 5 fark ala-
cak.Genelgenin ilginç olan k›sm› ise 4 y›ll›k üniversite e¤itimi alm›fl ve master yapan özel güvenlikçilere asgari ücret üzerinden %35 verilmesi.
Özel güvenlikler tedirgin
Ekonomik kriz nedeni ile güçlükle ayakta
kald›klar›n› söyleyen özel güvenlikler ay sonunu
zor getirirken bu genelge ile ç›kmaza girdiklerini
belirtiyorlar. Yeni y›lda asgari ücrete gelen zamm›n
flubat ay›nda maafllara yans›t›laca¤›n› fakat bu
oran›n daha önce ald›klar› maafl miktar›na denk
gelmedi¤i belirtiliyor.
www.spntr.net
CHP'den tafleron firma çal›flanlar› ve özel
güvenlikçiler için kanun teklifi
CHP, kamudaki sözleflmeli ve geçici personelin
memur ve iflçi kadrosuna geçirilmesi için yasa teklifi verdi.
CHP Grup Baflkanvekili Kemal K›l›çdaro¤lu ve arkadafllar›nca TBMM Baflkanl›¤›na sunulan teklife
göre, kamu kurum ve kurulufllar›n›n temizlik, güvenlik, yemek ve tafl›ma gibi hizmetlerini veren tafleron firmalarda çal›flanlar, as›l iflveren olan kamu
kurumlar›n›n iflçi kadrolar›na geçirilecek. Kamu kurumlar›nda sözleflmeli ve geçici olarak istihdam
edilen personel ise memur ya da iflçi kadrolar›na
atanacak. Memur ve sürekli iflçi kadrolar›na geçirilen sözleflmeli ve geçici personelin, kamu kurum ve
kurulufllar›nda çal›flt›r›ld›klar› süre, k›demlerinden
say›lacak.
Teklifin gerekçesinde, tafleron firmalarda istihdam fleklinin, hem çal›flanlar›n mali ve sosyal haklar aç›s›ndan istismara yol açt›¤› hem de kamu kurum ve kurulufllar› için beklenen verimlili¤i sa¤lamad›¤› ifade edildi.
4/C statüsünde geçici personel olarak çal›flt›r›lanlar›n ne iflçi ne de memur say›ld›¤› ifade edilen gerekçede, bu kapsamda çal›flt›r›lanlar›n kadroya geçirilmesinin gecikmifl bir haks›zl›¤› ortadan kald›raca¤› belirtildi.
Gerekçede, geçici ve sözleflmeli personelin sürekli kadrolara atanmas›yla ayn› ifli yapan ayn› nitelikteki personelin ayn› haklara sahip olmas›n›n sa¤lanaca¤› vurguland›.
www.ogghaber.com
Türkiye’nin bilgi güvenli¤i masaya yat›r›l›yor
‹stanbul Bilgi Üniversitesi Biliflim Teknolojisi Hukuku Uygulama ve Araflt›rma Merkezi, Bilgi Güvenli¤i ve Adli Biliflim Araflt›rma Grubu ile ‹stanbul Barosu Biliflim Hukuku Merkezi ve Bilgi Güvenli¤i Derne¤i taraf›ndan ortaklafla düzenlenen ISTSEC ’09 ‹stanbul Bilgi Güvenli¤i Konferans›, 12-13 Aral›k tarihlerinde, ‹stanbul Bilgi Üniversitesi Silahtara¤a
Kampüsü’nde gerçeklefltirildi. Konferansta, bilgi
güvenli¤i, bireysel, kurumsal ve ulusal boyutlar›yla
ele al›nd›.
Türkiye’de bilgi güvenli¤i ve aç›l›mlar› konusunda kamuoyunda fark›ndal›k yaratmak amac›yla y›lda iki defa düzenlenen ISTSEC ’09 konferans›n›n
aç›l›fl›, bu y›l Ulaflt›rma Bakan› Binali Y›ld›r›m taraf›ndan gerçeklefltirildi. Konferans, bilgi güvenli¤i
uzmanlar›n›n, hacker’lar›n, bilgi güvenli¤ine merakl› olan herkesin, biliflim teknolojisi hukukçular›
baflta olmak üzere tüm hukukçular›n, güvenlik
güçlerinin ve bireylerin kat›l›m›na aç›k olarak gerçeklefltirildi.
Konferans›n ilk gününde, web güvenli¤i, iPhone
güvenli¤i, hacker’lar›n bak›fl aç›s›, kurum/flirket
personelinden kaynaklanan ihlaller gibi konularda
sunum ve tart›flmalar yap›ld›. Bilgi güvenli¤inin aç›l›mlar› niteli¤inde olan konular ise teknik uzmanlar, emniyetçiler ve hukukçular›n kat›laca¤› bir panelde irdelendi. Panelde, devlet ve bireylere yönelen siber tehditlere karfl› Türkiye ve di¤er ülkelerdeki uygulama örnekleri ele al›nd›.
Konferans›n ikinci gününde, bilgi güvenli¤inin
hukuk alan›nda karfl›l›¤›n› teflkil eden veri korumas› konusu, bilgi güvenli¤i ile olan iliflkisi ve t›bbi istihbarat, bulut bilgi ifllem, yeni nesil iletiflim teknolojileri, uluslararas› düzenlemeler ve uygulamalar
›fl›¤›nda de¤erlendirildi. Di¤er panellerde, kay›tl›
elektronik posta, biliflim suçlar›, 5651 say›l› kanun
ve bilgi güvenli¤i aç›s›ndan durum tespiti yap›larak
çözüm önerileri sunuldu. Ayr›ca, tüm beyaz flapkal› hacker’lar›n davetli oldu¤u “Capture The Flag”
isimli bir yar›flma düzenlendi.
Sahtecili¤e karfl› flifreli ka¤›t
Konya'daki bir yaz›l›m firmas›, belge içeri¤indeki
veriler, belgeyi haz›rlayanla ilgili kimlik bilgileri, haz›rland›¤› zaman ve ortam gibi verilere ulafl›lmas›n›
sa¤layan bir yaz›l›m gelifltirdi.
Selçuk Üniversitesi Alaaddin Keykubat Yerleflkesi
Teknoloji Gelifltirme Bölgesinde faaliyet gösteren bir
yaz›l›m ve dan›flmanl›k flirketinin müdürü Ece Tarlan, yapt›¤› aç›klamada, evrak sahtecili¤i, resmi belge üzerinde tahrifat gibi sorunlar›n son dönemlerde
yo¤un flekilde gündeme geldi¤ini belirtti. Kendilerinin de evrak içeri¤inin orijinalli¤ini koruma, do¤rulama ve evrak üzerinde yap›lm›fl olan de¤ifliklikleri
tespit etme ihtiyac›na cevap vermek üzere bir yaz›l›m gelifltirmeyi düflündüklerini ifade eden Tarlan,
“Bu düflünceden hareketle yaklafl›k 12 ay süren ArGe çal›flmalar› sonras›nda Belge ‹flaretleme Sistemi
(BEL‹S‹S) ad›n› verdi¤imiz yaz›l›m› gerçeklefltirdik.
Projemiz, 2008'de baflvuruda bulundu¤umuz, Sanayi ve Ticaret Bakanl›¤› taraf›ndan da destekleniyor”
dedi.
Veri üzerindeki bilgiler, kodlara aktar›l›yor
BEL‹S‹S'in ka¤›t üzerindeki verinin flifrelenmesi ve
deflifre edilmesi prensibine dayanarak çal›flan, belge
orijinalli¤ini korumaya yönelik bir teknoloji oldu¤unu vurgulayan Tarlan, flunlar› kaydetti: “Herhangi
bir sistem ve programla haz›rlanm›fl olan belge üzerindeki veriler, gelifltirdi¤imiz yaz›l›m sayesinde,
ç›kt› alma esnas›nda belgenin arka plan›na farkl›
iflaretlerle kodlan›yor. Bu kodlar, gözle görülemeyecek, yaz›lar›n okunmas›n› engellemeyecek kadar
küçük. Bu kodlarda, belgedeki tüm veriler gizleniyor. Ayr›ca bu kodlar, belgeyi haz›rlayanla ilgili kimlik bilgileri, belgenin hangi bilgisayarda, ne zaman
haz›rland›¤›yla ilgili bilgileri depolama özelli¤ine sahip. Bunun d›fl›nda kullan›c›n›n talep etti¤i bilgiler
de bu kodlara girilebiliyor. De¤ifltirildi¤inden flüphelenilen belge, taray›c›dan okutuluyor ve kodlar› bilgisayar ortam›nda deflifre ediliyor. Bunun sonucunda bilgisayarda belgenin orijinal hali ve sonradan
de¤ifltirilmifl hali ayn› anda görülüyor. Ayr›ca e¤er
belgede bir de¤ifliklik yap›lm›flsa, yaz›l›m uyar› veriyor.”Bas›l› bir belgeyi kopyalamaya karfl› korumada
hologram gibi bilinen birçok yöntem oldu¤unu anlatan Tarlan, ancak belge içeri¤ini koruyan ve yap›lan
herhangi bir de¤iflikli¤i tespit edebilen bir yöntemin
flimdiye kadar etkin kullan›lmad›¤›n› bildirdi.
Hurriyet.com.tr
Yüzde 40 küçülen catering sektörü butik
menüye yöneliyor
Kriz nedeniyle yüzde 40 küçülen haz›r yemek
sektörü, toparlanmak için farkl› yöntemlere baflvuruyor. Baz› catering flirketleri müflterilerinin isteklerine göre özel menü uygulamas›na giderken baz›lar› da kümelenme modeliyle krizi aflmaya çal›fl›yor.
Türkiye'de merdivenalt› üretimle birlikte 6.5 milyar dolarl›k pazar hacmine sahip oldu¤u tahmin
edilen ve kriz yüzünden yüzde 40 küçülen haz›r yemek sektöründe firmalar ayakta kalmak için farkl›
çözümler gelifltirmeye bafllad›. Uzun vadeli ödeme
planlar›yla çal›flan küçük sermayeli flirketler kepenk kapat›rken müflteriye yönelik çözümler üreten firmalar büyüme planlar› yap›yor.
Rakamlarla toplu yemek sektörü
•Dünyada 330 milyar dolar, Avrupa'da 80 milyar dolarl›k bir büyüklü¤e sahip.
•Türkiye'de 6.5 milyar dolarl›k bir hacme sahip
oldu¤u tahmin ediliyor.
• Türkiye'de 350 bin çal›flan var. Dolayl› 1.5
milyon kifliye istihdam sa¤lan›yor.
• Türkiye'de catering sektöründen 7 milyon kifli hizmet al›yor.
• Devletin ve ordunun da kat›l›m›yla pazar›n
potansiyelinin 26 milyon kifli oldu¤u tahmin
ediliyor.
www.gidatarim.com
Türkiye`nin pasta ustas› Adana`dan ç›kt›
Profesyonel pasta ustalar›n›n kat›ld›¤› Ustalar›n Ustas› Pasta Yar›flmas›na `Ustam›n Kalbi`
adl› tasar›m›yla Adana`dan kat›lan Yi¤it Zeynelo¤lu, jüri üyelerinin oylar›yla dü¤ün pastalar› kategorisinde birinci oldu.
Marsan G›da`n›n profesyonel pastac›l›k ve
catering ürünleri alan›ndaki markas› Ustam`›n
bu y›l üçüncüsünü düzenledi¤i, pastac› ustalar›n› teflvik ederek sektörün geliflimine katk›da bulunmay› amaçlayan ve Türkiye genelinde gerçeklefltirilen `Ustalar›n Ustas› Ustam
Pastac›l›k Yar›flmas›, 9 Aral›k Çarflamba günü ‹stanbul Sheraton Oteli`de gerçeklefltirildi. Pastac›l›k sektöründe profesyonel olarak çal›flan, yetene¤ine ve yarat›c›l›¤›na güvenen pasta tasar›mc›lar›n›n yar›flt›¤› ve
Vatan fiaflmaz`›n sunumuyla renkli görün-
tülere sahne olan yar›flmada Türkiye genelinden 20 pasta ustas›,
dü¤ün ve kutlama olarak 2 kategoriden oluflan tasar›mlar›yla, izleyenlere muhteflem
bir görsel flölen yaflatt›.
ZAMAN
Dünya Aflç›lar› Antalya'da bulufluyor
Türkiye Aflç›lar Federasyonu, fiefler Birli¤i ve KAPP Endüstriyel
Mutfak Malzemeleri iflbirli¤i ile Antalya Expo Center'da düzenlenecek olan Alt›n Kep Aflç›lar Yar›flmas› dünya aflç›lar›n› buluflturuyor. Türk mutfa¤›n› dünyaya tan›tmay› ve Antalya ya uluslararas› önem kazand›rmay› hedefleyen organizasyon, 2010 y›l›nda kapsam›n› uluslar aras› boyuta tafl›yarak, 13 farkl› ülkenin
Michelin Y›ld›zl› flefleri ve derneklerini a¤›rlamaya haz›rlan›yor.
Alt›n Kep Aflç›lar Yar›flmas›, 20 – 23 Ocak tarihleri aras›nda
Antalya Expo Center Fuar ve Kongre Merkezinde düzenleniyor.
Yar›flma için ayr›lan 5000 metrekarelik alana KAPP Endüstriyel
Mutfak Malzemeleri taraf›ndan kurulacak olan 22 profesyonel
mutfak peronunda gerçekleflecek olan organizasyon, 1500 aflç›n›n k›yas›ya mücadelesine ev sahipli¤i yapacak.
Kalite, ergonomi, tasar›m ve hijyen alan›ndaki avantaj› nedeniyle 29’u Avrupa ülkesi olmak üzere, dünya genelinde 45 ülkeye ihracat yapmakta olan KAPP’›n Yönetim Kurulu Baflkan› Ahmet Gürkaynak, sektörün geliflmesi için altyap›ya önem verilmesi gerekti¤ini, Alt›n Kep Aflç›lar Yar›flmas›’n› Türkiye Aflç›lar Federasyonu ve fiefler Birli¤i ile birlikte uluslararas› bir olimpiyat
seviyesine tafl›may› hedeflediklerini bildirdi. 25 y›l› aflk›n bir süredir endüstriyel mutfak gereçleri sektörüne üretim yapan KAPP
Yönetim Kurulu Baflkan› Ahmet Gürkaynak, Alt›n Kep Aflç›lar
Yar›flmas›’n›n önemli amaçlar›ndan birinin genç aflç›lara vizyon
ve tecrübe kazand›rmak oldu¤unu vurgulad› ve Genç Aflç›lar kategorisini özellikle sahiplendiklerini belirtti. KAPP, günümüzün
genç aflç›lar›n›n dünya ve dünya mutfaklar› ile entegre olmas›ndan hareketle, baflar›l› genç aflç›lar› netbook ile ödüllendirecek.
www.turizmhaberleri.com
Nilco’dan; “Bugün ve her gün temizlik”
Saruhan Grubu Nilco Akedemi ile MÜS‹AD ,‹stanbul ‹l Milli E¤itim Müdürlü¤ü ve ‹stanbul ‹l Sa¤l›k Müdürlü¤ü aras›nda imzalanan “Bugün ve Her
Gün Temizlik Projesinde “ e¤itim sponsoru oldu.
Bu projede, gribal enfeksiyonlar›n ciddi tehditlerin oluflturdu¤u günümüzde ‹stanbul ‹l Milli E¤itim
Müdürlü¤ü’nün belirleyece¤i düflük gelirli bölgelerde bulunan okullarda ö¤renim gören ö¤rencilere
“Nilco Akedemi” taraf›ndan hijyen dersi verilmesi
ve bu okullarda gerekli hijyen ortam›n›n sa¤lanmas› için ihtiyaç duyulan bir y›ll›k temizlik malzemelerinin karfl›lanmas› amaçland›.
Bu proje 2009-2010 e¤itim ö¤retim y›l›nda ‹stanbul ‹l Milli E¤itim Müdürlü¤ü’nün düflük gelir seviyeli dezavantajl› bölgelerde bulunan okullarda hijyen e¤itimi ve on befl ilkö¤retim okulu ve befl Turizm Meslek Lisesi ile s›n›rl› tutulmufltur. Proje her
y›l farkl› okullar tercih edilmek kayd›yla sürekli de-
vam edebilecek nitelikte. Projede yenilikçilik ve
toplumsal faydaya odakl›l›k esas al›nd›.
Bugün ve Her Gün Temizlik Protokülün imzas›nda ‹stanbul Milli E¤itim Müdürü Dr. Muammer
Y›ld›z, ‹stanbul ‹l Sa¤l›k Müdürü Doç Dr. Ali ‹hsan
Dokucu, Müsiad Genel Baflkan› Ömer Cihad Vardan
ve Saruhan Yönetim Kurulu Üyesi Sad›k Ayhan Saruhan haz›r bulundu.
Temizlikte kalitesiz kimyasalla can›n›z›
tehlikeye atmay›n
Bilinen temizlik maddeleri do¤ada en fazla yüzde
80 oran›nda parçalan›rken, çevre dostu temizlik
ürünleri yüzde 96'n›n üstünde do¤ada parçalanarak çevreyi minimum derecede kirletiyor. Uzay
Kimya Kurucusu ve Yönetim Kurulu Baflkan› Sevda
Ar›kan, çok az suyla köpürebilen ve durulanan formülü olan bir deterjan ürettiklerini dile getirdi.
Merdiven alt› diye tabir edilen depolarda deterjan
üretimleri gerçeklefltirenlerin, denetimsizlikten dolay› f›rsatlar› de¤erlendirdiklerinden yak›nan Ar›kan, sa¤l›ks›z ve kaçak olarak üretilen bu ürünler
ambalajl› torbalara doldurularak sat›fla haz›r hale
getiriliyor. Kontrolsüz olan bu sahte deterjanlar insan sa¤l›¤›n› tehdit ediyor, aç›klamas›n› yapt›.
www.dunyabulteni.net
“Tafleron ve Tedarikçi Yönetimi Zirvesi”
düzenlendi
1970’lerden bu yana yaflanan ekonomik krizlerin
ve de¤iflen personel yönetiminin, personelde esneklik gere¤ini ortaya ç›karmas›yla iflverenlerin özel ilgisini gerektiren alanlarda kendisine ait personel istihdam› yerine bunu uzman kurulufl eliyle yapt›rma konusu gündeme gelmifl oldu. ‹flgücü maliyetlerini azaltmas›, sorunsuz ve sürekli istihdam sa¤lamas›yla Türkiye’de önemli bir alan haline gelen ta-
fleron ve tedarikçi kolunun yönetimiyle ilgili olarak
Bo¤aziçi E¤itim taraf›ndan 17 fiubat 2010 tarihinde
Sheraton Maslak Otel’de “Tafleron ve Tedarikçi Yönetimi Zirvesi” düzenlendi. Zirvede, tedarikçi ve tafleronlar ile yeni stratejik ortakl›klar gelifltirmeyi
amaçlayan firmalar, profesyonel konuflmac›lar eflli¤inde bir araya getirilerek önemli bir buluflma gerçeklefltirildi.
“ITIL”dan Hizmet Yönetimi Seminerleri
ITIL (Information Technologies Infrastructure
Library-Bilgi Teknolojileri Altyapi Kutuphanesi) ,
Bilgi Teknolojileri (BT) hizmetlerinin eksiksiz ve
beklenen kalitede yürütülmesi için gelifltirilmifl hizmet yönetimi metodolojisi olan ITIL (Information
Technologies Infrastructure Library-Bilgi Teknolojileri Altyapi Kutuphanesi) üzerine 22-23 Ocak 2010
tarihlerinde TBD ‹stanbul Merkezi’nde bir seminer
gerçeklefltirildi. Kuveyt Türk Kat›l›m Bankas›, Bilgi
Teknolojileri Proje Yöneticisi Selim Tafltan ve Biliflim Dan›flmanl›k ITIL süreç uzman› Gulden K›y›c›
seminerde e¤itimci olarak yer ald›lar. ITIL, ‹ngiliz
Hükümeti taraf›ndan 1980’li y›llar›n sonlar›na do¤-
ru gelifltirilmifl ve BT hizmet yönetiminde en iyi örnek uygulama olarak dünyada flirketler taraf›ndan
benimsenen bir yöntem. Bunlardan baz›lar› Boeing,
IBM, Procter & Gamble, Barclays, Dell, Intel, HP,
Sun, Microsoft, Henkel, Bayer ve Siemens, Shell, BP
ve Aramco... Ülkemizde de üretim, teknoloji ve finans sektörlerinde hizmet veren baz› büyük ölçekteki firmalar da BT süreçlerini ITIL metodolojisini
referans alarak yönetmeye bafllad›lar. Kuveyt Türk
Kat›l›m Bankas›, Bilgi Teknolojileri Proje Yöneticisi
Selim Tafltan ve Biliflim Dan›flmanl›k ITIL süreç uzman› Gulden K›y›c› seminerde e¤itimci olarak yer
ald›lar.
Çocuklar›n sa¤l›¤› ve mutlulu¤u için çal›flan
McDonald’s çocuk vakf› 10 yafl›nda!
Hastanelerde tedavi gören çocuklar ve
aileleri için projeler hayata geçiren
McDonald’s Çocuk Vakf›, 10 y›lda 100 bini
aflk›n çocu¤un sa¤l›¤›na kavuflmas›na destek
oldu. Türkiye’de çocuklar›n sa¤l›¤› ve mutlulu¤u için projeler gerçeklefltiren McDonald’s
Çocuk Vakf›, 10. kurulufl y›l›nda hasta
çocuklar ve aileleri için projeler üretmeyi
sürdürüyor. Vakf›n bugüne kadar gerçeklefltirdi¤i projelerde 100 bini aflk›n çocuk
daha elveriflli koflullarda tedavi gördü.
Bugüne kadar gerçeklefltirilen 30 projenin
içinde yaklafl›k 55 bin çocu¤un göz taramas›, çocuk hasta odalar›, acil servisleri,
Milli E¤itim Bakanl›¤›’na ba¤l› hastane derslikleri ile çocuk poliklinik binalar›n›n inflaat›
ile tefrifli, hastane oyun alanlar›n›n
donat›lmas›, aile odalar›n›n düzenlenmesi
ve tefrifli gibi projeler bulunuyor.
Gelirinin büyük k›sm›n› McDonald’s
restoranlar›n›n ba¤›fllar› ile sa¤lanan
McDonald’s Çocuk Vakf›, bugüne kadar
çocuklar›n sa¤l›¤› ve mutlulu¤u için hayata
geçirdi¤i projelere yaklafl›k 1 milyon dolarl›k
kaynak aktard›.
TGDF: GDO’lu ürünler regüle edilsin
Türkiye G›da Ve ‹çecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Yönetim Kurulu 6 Kas›m 2009 tarihinde GDO yönetmeli¤ine iliflkin görüfllerini bildiren bir bas›n aç›klamas› yay›nlad›. Aç›klamada
flunlar yer al›yordu:
Tar›m ve Köyiflleri Bakanl›¤› taraf›ndan yay›mlanan yönetmeli¤in sektörümüzün görüflleri al›nmamas›na ra¤men; "GDO’lu ürünlerin dolafl›m›n›n regüle edilmesi ve ülkemiz co¤rafyas›nda Biyoçeflitlili¤in korunmas› aç›s›ndan orta ve uzun vadede yararl› olaca¤› düflünülmektedir. Bu süreçte uygulamaya iliflkin konularda da tafllar zamanla yerine
oturaca¤›na iliflkin inanc›m›z tam olmakla birlikte,
yönetmeli¤in yürürlü¤e girifli konusunda bir süre
tan›nmamas› lojistik ve tedarik anlam›nda sanayi-
cilerimizi zora sokmufltur.
Öte yandan; mevcut durumun son derece vahim
ve düflündürücü olan taraf› kamuoyu nezdinde yap›lan tart›flmalar›n ve spekülasyonlar›n "bilimsellikten son derece uzak" olmas›d›r. Zira kamuoyu
nezdinde konunun uzman› olmayan birçok kiflinin
de tart›flmalara kat›larak ortaya ç›kard›klar› bilgi
kirlili¤i baflta halk›m›z olmak üzere g›da ile ilgili
tüm paydafllar›n kafas›n› kar›flt›rmaktad›r.
O nedenle; TGDF tüm bu tart›flmalar›n bilimsel
platformlarda yap›lmas›n›, yeni mevzuat düzenlenmelerinin uygulamaya al›nma sürecinde al›nan ve
al›nacak kararlarda konu ile ilgili taraflar›n ihtiyaçlar›n›n karfl›lanmas›na hassasiyetle de¤erlendirilmesi gerekti¤ini düflünmektedir.
Kaddafi`nin yemek davetleri Rixos’tan
Kaddafi`nin 1 Eylül`de iktidara geliflinin 40. y›l›
nedeniyle 540 kiflilik ekibiyle Libya`ya ç›karma yapan ve konuklara günlük 5 bin kiflilik yemek ç›karan Rixos be¤enilince bölgede kal›c› oldu. Rixos Belek Genel Müdür Yard›mc›s› U¤ur ‹ncesu, halen
Baflkanl›k konutunda verilen davetlerde catering
hizmetlerinin kendileri taraf›ndan karfl›land›¤›n›
söyledi.
‹ncesu; “Verilecek davetler öncesinde bizi ça¤›r›yorlar. fiu anda da Baflkanl›k konutunda bizim eleman-
vererek giren Rixos, halen bu ülkede 5 y›ld›zl› bir
otel açma haz›rl›klar›n› da sürdürüyor.
lar›m›z var” dedi. Libya pazar›na catering hizmeti
www.stargazete.com
AMPD; “2010, tedbiri elden b›rakmama y›l› olacak”
Küresel krizin en a¤›r flekilde kendini hissettirdi¤i
2009'u "dersimizi ald›¤›m›z bir y›l oldu" diyerek de¤erlendiren perakende sektörü, 2010'u "yeni döneme uyum y›l›" ilan etti
Yapt›¤› hatalardan ders ç›karan perakende sektörü, 2010'da yeni stratejilerle yoluna devam edecek.
Al›flverifl merkezleri yönetimleri, kur sabitlemesi,
ciroya endeksli kira ve sat›fl art›ran promosyonlarla
kirac›lar›na destek verdi. Organize perakendede ciro art›fl›n›n lideri haz›r giyim sektörü ise uçan fiyatlarla ürün satamayacaklar›n› görüp, bu y›l ürünlere
zam yapmad› ve karl›l›klar›n› yüzde 30 civar›nda
düflürdü.
Bu y›l düflük performansl› cadde ma¤azalar›n›
kapat›p yat›r›mlar›n› al›flverifl merkezlerine kayd›ran markalar, ma¤aza yat›r›m› yaparken de "Herkes
var, biz de olal›m" politikas›n› b›rakt›lar. Markalar
daha çok kirada "kur sabitlemesi yapan" ya da "ciroya endeksli kira" seçene¤i sunan al›flverifl merkezi
yönetimleriyle masaya oturmaya baflland›.
Gerek yat›r›mc›lar gerekse marka sahipleri, Türkiye'deki yüzde 15 oran›ndaki iflsizli¤e k›sa vadede
kal›c› çözümler getirilmeyece¤i için yeni y›l›n da sat›fllar aç›s›ndan pek keyifli olmayaca¤›na inan›yor.
2009 stratejilerine 2010 y›l›nda da ayn› flekilde devam etmeyi planlayan sektör oyuncular›, toparlanman›n 2011 sonras›nda mümkün olabilece¤ini belirtiyor.
Tüketici e¤ilimleri yak›ndan izlendi
AMPD (Al›flverifl merkezleri ve perakendeciler
derne¤i) Baflkan› Mehmet Nane, krize karfl› önlem
alan sektörlerin bu y›l› hedeflerine yak›n sonuçlarla bitirdi¤ini söyledi. Nane, "Çark›n dönmesi için
sektör oyuncular› kar›ndan feragat ederek tüketici
e¤ilimlerini yak›ndan izledi ve y›l boyunca kampanya ve promosyonlar›n› sürdürdü. Yat›r›mlara devam edilirken, verimlilik art›fl› da sa¤land›" dedi.
Nane, AMPD'nin ticaretin canland›r›lmas› için
Sanayi ve Ticaret Bakanl›¤›'na sundu¤u önerilerin
Hükümet'in deste¤ini ald›¤›n› ve ç›kart›lan teflviklerle getirilen Katma De¤er Vergisi ve Özel Tüketim
Vergisi indirimlerinin piyasalar› canland›rd›¤›n› da
dile getirdi. Sektörün ayn› zamanda genel gidiflattan etkilenmeden y›l› yüzde 2 istihdam art›fl› ile kapataca¤›n› da ekleyen Nane, bu art›fl›n 2010 y›l›nda
da sürece¤ini belirterek, "Kas›m itibar›yla 233'e ç›kan al›flverifl merkezi say›s›, inflaat halindeki projelere bak›ld›¤›nda 2020 y›l› sonunda 299'a ç›kacak"
diye konufltu.
En fazla eleman ihtiyac› perakende sektöründe
‹nsan kaynaklar› sektöründe 2000 y›l›ndan bu yana
faaliyet gösteren Secretcv.com, 10. y›l›na girdi¤i
2010 y›l›nda Türkiye’nin “‹fl profilini” ç›kartt›. Türkiye’de eleman arayan firmalar ve ifl arayan adaylar taraf›ndan en çok ra¤bet gören sektörleri belirledi. Yap›lan araflt›rmaya göre, en fazla eleman ihtiyac› duyan sektörlerin bafl›nda ma¤azac›l›k / perakende, tekstil, bilgi teknolojileri, sa¤l›k ve g›da sek-
törü geliyor. ‹fl arayanlar ise en fazla ma¤azac›l›k /
perakende, bankac›l›k / finans, g›da ve bilgi teknolojileri alanlar›nda çal›flmay› tercih ediyor. Firmalar›n arad›klar› pozisyonlar›n bafl›nda sat›fl, pazarlama, bilgi teknolojileri ve muhasebe geliyor. En fazla
elemana ihtiyaç duyan bölgeler ise s›ras›yla Marmara, ‹ç Anadolu ve Ege Bölgeleri.
Perakende, Tekstil ve Bilgi Teknolojilerinde
Sektörlerinde Eleman ‹htiyac› Art›yor
Yap›lan “‹fl Profili” araflt›rmas›na göre, Perakende (% 13 ), en fazla eleman arayan sektörlerin
bafl›nda yer al›yor. Di¤er oranlar ise flöyle; Sa¤l›k/ Hastane (%6), G›da (%5,9), Hizmet (% 5),
Marmara
‹ç Anadolu
Ege
Akdeniz
Karadeniz
Güneydo¤u Anadolu
Do¤u Anadolu
En Fazla Eleman ‹htiyac› Marmara
Bölgesi’nde
Secretcv.com taraf›ndan gerçeklefltirilen araflt›rmaya göre, en fazla eleman ihtiyac› duyan bölgelerin bafl›nda Marmara Bölgesi (% 60) geliyor.
Marmara Bölgesi’ni s›ras›yla ‹ç Anadolu (% 16),
Ege (% 11),Akdeniz (%6), Karadeniz (%4), Güneydo¤u Anadolu (%1,8), Do¤u Anadolu (%1,3) takip
ediyor.
Organize perakende cirolar›
Kas›m ay› itibariyle, perakende sektörü cirolar›nda 11 ayl›k ve y›ll›k bazda bir art›fl gerçekleflmifltir.
Kas›m ay› cirolar› ekim ay›na k›yasla %9 artarken,
2008 y›l›n›n Kas›m
ay›na göre ayl›k de¤iflim ise %15 seviyesinde
olmufltur.
2008 Kas›m
ay›ndaki y›ll›k art›fl 2007
Kas›m ay›na
k›yasla %8
seviyesindeydi. 2009
Kas›m ay›ndaki y›ll›k ciro art›fl› ise
(Kas›m’dan
Kas›m’a) %5
düzeyinde olmufltur.
2009 y›l›n›n
ilk 11 ay›n› 2008 y›l›n›n ayn› dönemiyle k›yaslad›¤›m›zda, organize
perakende cirosunun %6 büyüdü¤ü görülmektedir.
CNBC-e Tüketici Güven Endeksi Kas›m
ay›nda bir önceki aya göre yüzde 7,4 gerileyerek 88,28 de¤erini ald›. Bu veri 2009 May›s
ay›ndan bu yana gerçekleflen en düflük de¤er
oldu .
CNBC-e Tüketim Endeksi Kas›m ay›nda bir önceki aya göre yüzde 0,96’l›k bir art›flla 152,67 de¤erini
alm›flt›r.
CNBC-e Tüketim E¤ilim Endeksi bir önceki aya
yüzde 1.5 düflerek 139.11 de¤erini ald›. Bu da 2009
Mart ay›ndan bu yana gerçekleflen en düflük de¤er
oldu. Y›l sonu yaklafl›rken cirolarda ayl›k ve y›ll›k
büyüme gerçekleflmifltir. Haz›r giyim perakendesi
ciro büyümesinde lider konumunu korumaktad›r.
%5’lik art›fla ra¤men, tüketim e¤ilimi ve tüketici güvenindeki düflüfller, gelecek dönem için önemli sinyaller tafl›maktad›r.
G›da ve g›da-d›fl› cirolar
Alt sektörler baz›nda cirolar› incelendi¤inde, g›da
perakendesi cirosunda önceki aya göre %1 art›fl yafland›¤›n› görülmektedir. Alt sektörler baz›nda ekim
ay›nda yaflanan mevsimsel düflüfller, kas›m ay›nda
normal trendine dönmüfltür. G›da d›fl›nda ise ayl›k
ciro de¤iflimi %23 art›fl olarak gerçekleflmifltir. Haz›r
giyim sektörü cirosu ise %37 art›fl kaydetmifltir.
Ayl›k bazda geçen y›l›n Kas›m ay›yla k›yasland›¤›nda, g›da perakendesi cirolar› %7, G›da d›fl› perakende cirosu %28 ve haz›r giyim cirolar› %42 büyümüfltür.
Y›ll›k olarak bakt›¤›m›zda ise g›da cirolar›n›n %3
artt›¤› görülmektedir. Öte yandan g›da d›fl›nda %9
büyüme gözlenmektedir. 2008 Kas›m ay›ndan- 2009
Kas›ma y›ll›k %14 büyüme yaflayan haz›r giyim
sektörü, alt k›r›l›mdaki ciro art›fl›n›n yine lideri konumundad›r.
2009 ilk 11 ay›n› 2008 y›l›n›n ilk 11 ay›yla k›yaslad›¤›m›zda, g›da cirolar› %4 artarken, g›dad›fl› %10,
haz›r giyim ise %15 büyüme gerçeklefltirmifltir.
2009 y›l› Kas›m ay›nda 2003=100 Temel Y›ll› Tüketici Fiyatlar› Endeksi’nde bir önceki aya göre %1,27,
bir önceki y›l›n Aral›k ay›na göre %5,96, bir önceki
y›l›n ayn› ay›na göre %5,53 ve on iki ayl›k ortalamalara göre %6,53 art›fl gerçekleflmifltir
Alt sektörler baz›nda ciro art›fl› sürerken, g›da perakendesi 11 ayl›k dönemde yat›r›mlar›n›n dönüfllerini almaya bafllam›flt›r. Ekim ay›nda g›da d›fl›nda
yaflanan mevsimsel düflüfller kas›m ay› ile birlikte
yükselifle dönmüfltür.
Hijyenik temizleyiciler nas›l kullan›lmal›?
Temizlikte bir ürün yeterli olmak zorunda…
T
uvaletler, tehlikeli mikroplar›n bulaflma merkezi olmakla ünlüdürler. “Sessiz mekanda”
birçok faktör bir araya gelmektedir.
Say›s›z kullan›c› ve bununla ba¤lant›l› olarak, hiç
bir surette bu boyutta kombine edilemeyecek bir
uyar›c› spektrumunu bir araya getiren halka aç›k
tuvaletler, önemli bir faktördür. ‹kinci bir faktör,
kendi içerisinde büyük bir uyar›c› deposu saklayan
d›flk›larda yatmaktad›r. Üçüncü faktör ise, bulaflma
alanlar›n›n say›s›ndaki çokluktur (kap› kollar›, sabunluklar vs.). Buna ek olarak ço¤u yüzeyler sürekli nemlidir ki, bu da uyar›c›lar›n hayatta kalmalar›
için son derece uygun bir ortam arz eder.
Özellikle yüksek su sertli¤ine sahip bölgelerde kireç
çökeltileri sorun teflkil etmektedir. Özellikle organik
kirlenmeler ile kombinasyonda, ço¤u zaman çok
zor çözülebilen kal›nt›lar meydana gelmektedir.
‹çerisinde ya¤ ve protein bar›nd›ran bu kireç çökeltileri, ›slak ve s›cak atmosferde mikro organizmalar›n tüm türleri için mükemmel bir beslenme zemini oluflturmaktad›rlar.
Bu nedenle günlük temizli¤in hedefi, görülebilir kirlerin temizlenmesinin yan› s›ra, mikroplar›n ve bununla birlikte gelen koku s›k›nt›s›n›n kesin bir flekilde azalt›lmas› olmal›d›r. Hastanelerde, belirli alanlarda temizlik yap›ld›ktan sonra dezenfeksiyon yap›lmas› gerekli olurken normal ortamda bu; flayet
temizlik yaln›zca derinlemesine de¤il bilakis uygun
hijyenik temizlik maddeleri ile gerçeklefltirilmifl ise
gereksizdir.
Testler ve deneyimler, bu talepleri yerine getirmek
için yaln›zca belli bafll› bir ürün türünün uygun oldu¤unu göstermifllerdir: Önleyicilerin, ya¤lay›c›lar›n, aktif y›kay›c› maddelerin ve deodorant maddelerinin yan› s›ra esas itibariyle amidosulfon asidi ve
organik asit içeren, keskin ayarl› hijyenik temizlik
maddeleri… Fakat bunlar ayn› zamanda hidroklorik asit veya sülfirik asit gibi mineral asitler içermemelidirler. Modern hijyenik temizleyiciler, hijyenik
mekanlarda görülebilen ve görülemeyen kirlenmeleri tamamen temizleyecek durumda bulunmaktad›r. Bunun ötesinde büyük ölçüde antibakteriyel etkileri de vard›r.
Araflt›rma sonuçlar›, do¤ru hijyenik maddeler ile
yap›lan derinlemesine temizlik sonunda en iyi durumda mikroplar›n %99’a kadar azald›¤›n› göstermektedir ki bu da iki log kademesine tekabül etmektedir. Ço¤u durumda derinlemesine temizli¤in
yeterli oldu¤u ve ek olarak düzenli bir flekilde dezenfeksiyon yap›lmas›na gerek olmad›¤›, sa¤l›k bilimciler taraf›ndan savunulmakta ve uygulanmaktad›r.
Dezenfeksiyon çal›flmalar›, genelde yaln›zca
sa¤l›k bakanl›¤›na ba¤l›
kurulufllar›n
hijyenik
alanlar›nda (hastaneler,
klinikler, bak›m evleri
vs.) gereklidir. Bunun için
temizli¤i ve dezenfeksiyonu tek bir ifllemde
mümkün k›lan, VAH listesinde bulunan, dezenfekte edilmifl hijyenik temizleyiciler uygundur.
Ancak flayet temizlik geçmiflte ihmal edilmiflse,
temel hijyenik maddelere baflvurulmas› gerekmektedir. Burada viskoz
ayarlanm›fl ürünler kendini kan›tlam›flt›r.
Ancak mutfak ya
da müflterek kullan›lan personel
tuvaletleri gibi
di¤er alanlarda, dezenfeksiyon
yap›lmas› etkili bir
enfeksiyon engeli teflkil edebilir. Toplumda,
hastal›¤a
neden
olan mikroplar›n,
Jens Hömske
Produktmanager bei
Dr. Schnell
hastal›¤›n iyi savunma güçleri dolay›s›yla ç›kmas›n› önleyen, say›s›z sa¤l›kl› salg›lar bulunmaktad›r. Bat› endüstri ülkelerinde sa¤l›kl› salmonella bakterilerinin
ortalama pay› bir örnektir: Bu pay yaklafl›k %0,15 ila 5,0 aras›nda de¤iflir. Bu sebepten dolay› özellikle mutfaklar›n hijyenik mekanlar›nda, her fleyden önce tuvalet sifonlar› ve kap› kollar› gibi elle temas eden yerlerin, g›da maddelerine aktar›lmas›n› önlemek amac›yla dezenfekte edilecek flekilde temizlenmesi önerilmektedir. Yani mutfak alan›nda hijyen,
yaln›zca bunun için gerekli olan tüm
tedbirler sistemli bir flekilde seyrederse
iflleyebilir, bunlar en uygun ve eksiksiz
flekilde organize edilmelidir. Mutfaklarda hijyenin temin edilmesi için, HACCP’nin esaslar›na göre bir kontrol sistemi flart koflulmufltur
(LMHV 1. maddesi). Bu konsept, kritik kontrol noktalar›n›n bulunmas› üzerinden, potansiyel tehlikeleri hariç k›lmaktad›r.
Tuvaletlerin kritik nokta olarak dikkate al›nmas›
gerekti¤inden ve ço¤unlukla yüksek mikrop oran›
arz etti¤inden, düzenli tuvalet temizli¤i, geçerli bir
hijyen uygulamas›d›r. Ek olarak personelin mide –
ba¤›rsak hastal›klar›nda, (özellikle Enfeksiyonlara
Karfl› Korunma Yasas›’n›n 43. maddesi gere¤ince)
dezenfekte edici bir temizlik önerilmektedir. Müflterek kullan›lan alanlarda bulunan tuvaletlerde
özel bir tedbir uygulanmal›d›r. Yafll› ve bak›ma
muhtaç insanlar›n enfeksiyon riski, belirleyici flekilde savunma durumundan ve
gerekli olan bak›m, t›bbi ve hijyenik tedbirlerle belirlenir. Bu nedenle iflbu alan
üzerinden mikroplar›n baflka alanlara sirayet etmesi, flüpheli durumlarda çok h›zl› bir flekilde bütün objeyi ilgilendirir. Buna
göre, yafll›lar yurdunda ve bak›m evlerinde bulunan kamuya aç›k tuvaletlerin günlük temizli¤i, enfeksiyon riskinin azalt›lmas› için önem tafl›yan bir önlemdir ve
mutlaka tavsiye edilmektedir.
Tuvaletlerin hijyenik temizli¤inde, do¤ru
temizlik yöntemi de önemli bir rol oynamaktad›r. Bu arada sa¤l›k bakanl›¤›nda
tekni¤in son durumu neyse, günden güne
yönetim alanlar›nda da uygulanmaya bafllanm›flt›r.
Dolay›s›yla yap›lan temizlik standart hale getirilmifl
bir seyri takip etmektedir ve renk sistemi üzerinden
tuvaletleri, di¤er yüzeylerden ay›rmaktad›r. Temizlik tekstilleri tekrar temizlik filosuna dald›r›lmaz,
bilakis ayr› tutulur ve dezenfekte edilecek flekilde
y›kan›r.
Hijyenik alan temizli¤inde, geçmifl y›llarda modern
temizlik maddelerinin yeniden gelifltirilmesi ve
mükemmel hale getirilmesi dolay›s›yla, yüksek
oranda ifl kolayl›¤›na, ekonomiklili¤e ve çevreye uygunlu¤a ulafl›labilmifltir. Bugün tek bir ürünle yüksek frekansl› hijyenik alanlar› mükemmel bir flekilde temiz tutmak mümkün olmaktad›r.
Ancak ürün afla¤›daki talepleri yerine getirmelidir:
1. Çevreye uygunluk
Etki maddelerinin biyolojik olarak çevreye zarar
vermeden toprakta çözülebilir olmalar› ve ayn›
zamanda hijyenik temizleme maddesinin düflük
miktarlarda etkili olmas› gerekmektedir. Dolay›s›yla yüksek konsantreli maddelerin kullan›lmas› talep edilmektedir.
2. Cilde uygunluk
Hijyenik temizlik maddeleri, temizlik personelinde alerjik reaksiyonlara yol açmamal› ve cildi
tahrifl edici ve hatta afl›nd›r›c› etkisiyle Tehlikeli
Madde Yönetmeli¤i’ne tabi olmamal›d›rlar.
3. Malzemeye uygunluk
Hijyenik mekanlarda bulunan de¤erli mobilyalar›n ve yüzeylerin, temizlik maddeleri taraf›ndan
kesinlikle zarar görmemesi gerekmektedir. Yaln›zca düzgün, afl›nmam›fl yüzeyler sürekli olarak
rasyonel ve hijyenik bir biçimde mükemmel temizlenebilir.
4. Hijyenik mekan temizlik maddesinin üniversal kullan›labilirli¤i
Ekonomiklik nedenlerinden ötürü, bir ürün çeflitli pislik türlerini ve yüzey özelliklerinin üstesinden gelmeye yeterli olmal›d›r.
5. Kolay kullan›m
Kullan›m tamamen sorunsuz ve ambalajlar üzerinde bulunan tasvirlerle kendini aç›klay›c› olmal›d›r.
6. Kokuland›rma / Parfüm
Yaln›zca güzel kokan mekanlar komple hijyenik
olarak görünürler! Bu nedenle hijyenik temizleyiciler ço¤u zaman kokuland›r›lm›flt›r.
(*) Makale, “Reinigungs Markt” Dergisinin Aral›k 2009 say›s›nda yay›nlanm›fl, Nilgün fienkan taraf›ndan Türkçe tercümesi
yap›lm›flt›r.
Hizmet sektöründe
‹zmir’li bir firma;
GTS Group
GTS Group ‹zmir’li bir firma… Temizlik
ve güvenlik sektöründe hizmet veriyor.
‹stanbul d›fl›nda bir ilde bu hizmetleri
vermenin avantajlar› oldu¤u kadar dezavantajlar› da oldu¤unu söylüyor. GTS
Group’un kurulufl hikayesi ve çal›flmalar›n› GTS Temizlik ve Servis Hizmetleri
Yönetim Kurulu Baflkan› Yaflar Çantepe
dergimiz ile paylaflt›.
GTS Group’un kurulufl hikayesi
GTS Group 2003 y›l›nda Yaflar Çantepe taraf›ndan
kurulmufl. Ege Üniversitesi ‹flletme Fakültesi
mezunu olan Yaflar Çantepe ayr›ca ‹stanbul
Üniversitesi ‹flletme ‹ktisad› Enstitüsü’nde
Lisansüstü e¤itimini alm›fl. 18 y›l süre
ile E.C.A-Elginkan Holding’de üst düzey yöneticilik yapan Çantepe daha
sonra EGS Holding’in ‹zmir’de açt›¤›
ilk AVM olan EGS-Park Bornova’da
al›flverifl merkezi müdürlü¤ü görevini yürütmüfl; sektörümüzle de bu sayede tan›flm›fl.
2003 y›l›nda kendi alan›nda deneyim
sahibi bir grup ile birlikte GTS Limited
fiirketini’ni kurarak sektöre hizmet sunmaya
bafllam›flt›r.
GTS Temizlik ve Servis Hizmetleri Yönetim Kurulu Baflkan› Yaflar Çantepe: “Firmam›z kuruluflundan bu yana istikrarl› bir büyüme içindedir.”
GTS Group’un hizmet alanlar› nelerdir?
GTS Group ; al›fl-verifl merkezlerine, fabrikalara, 5
y›ld›zl› otellere, sitelere, ma¤azalara, iflyerlerine, residance binalar›na; güvenlik, temizlik, teknik servis
hizmetleri, kule binalar d›fl cephe temizlik hizmetleri, bahçe bak›m hizmetleri, ilaçlama,yemekhane
servis hizmetleri, üretim alanlar› ara eleman temini, bordrolama gibi alanlarda hizmet vermektedir.
GTS Group’un çal›flma prensipleri nelerdir?
GTS Group tamamen müflteri odakl› olarak çal›flmaktad›r. Müflterilerimiz outsource ettikleri hizmetlerin kendi müdahaleleri olmaks›z›n yürütülmesini, sorunlar›n kendilerinden önce tespit edilerek çözümlerinin bulunmas›n›, özellikle ekonomik
kriz çerçevesinde al›nmas› gereken tasarruf tedbirlerinin süratle uygulamaya geçirilmesini beklemektedirler. Bu beklentiler bizim çal›flmalar›m›z›n temel prensiplerini oluflturur. Hizmet vermekte oldu¤umuz ya da yeni bafllayaca¤›m›z bir ünitede ifl
etütlerinin en iyi flekilde yap›lmas›, temizlik alanlar› ile bu alanlar›n temizlik s›kl›klar›n›n tespiti, bu
alanlarda görev yapacak personellerin görev tariflerinin ve zaman etütlerinin yap›lmas›, elemanlar›n
e¤itimi, hangi alanda hangi kimyasal›n ne flekilde
uygulanaca¤›, bu uygulamada hangi ekipman›n
kullan›laca¤›, verilen hizmetin denetlenmesi ve bu
hizmetlerin müflteriye raporlanmas› çal›flmalar›m›z›n temelini oluflturmaktad›r. GTS Group bu konular›n gerçeklefltirilmesinde çok güçlü ve deneyimli
bir kadroya sahiptir. Gerek kadrosu, gerekse makine ve ekipman park›, mali yap›s›, lojistik hizmetleri, muhasebesi sayesinde bu hizmetlerin aksaks›z
yerine getirilmesinde büyük rol oynamaktad›r. Hizmet vermekte oldu¤umuz firmalar ile y›llard›r ça-
l›flmaktay›z. Firmam›z kuruluflundan bu yana istikrarl› bir büyüme içersindedir. 4 y›ld›r hizmet vermekte oldu¤umuz dünya genelinde fabrikalar zinciri bulunan ISO-24000 kalitesiyle üretim yapan ve
Türkiye’de 3 zincir fabrikas› olan bir gruba genifl bir
yelpazede hizmetler vermekteyiz. Bu grubun flirketimize vermekte oldu¤u hizmetlerin geliflmesinde
ve standartlaflmas›nda büyük katk›lar› olmufltur.
Firmam›z hizmet vermekte oldu¤u ünitelerinde
Ecolab ve Eczac›bafl› firmalar›n›n ürünlerini kullanmaktad›r. Bu ürünler kaliteleri ve verdikleri sonuçlar ile hizmet kalitemizin taçlanmas›n› sa¤lamaktad›r. Bu durum firmam›z›n her y›l hizmet vermekte
oldu¤u firmalar ile sözleflmelerini yenilemesini ve
yeni ilave firmalar ile çal›flmalara bafllamas›n› sa¤lamaktad›r. Firmam›z bafllang›çta güvenlik ve temizlik hizmetleri verilmek üzere kurulmufltur. 2005
y›l›nda ç›kan 5188 say›l› yasa gere¤i bu 2 hizmeti bir
arada veremeyece¤inden ötürü, 2005 y›l›nda kurmufl oldu¤u G.T.S Özel Güvenlik Hizmetleri Ltd. fiti
ile birlikte güvenlik hizmetlerini bu flirket üzerinden
vermeye bafllam›fl ve GTS Group oluflmufltur. fiirketin kuruluflunda yer alan güvenlikte çok tecrübeli
Yaflar Çantepe: “‹stanbul ve
Bursa’da yapt›¤›m›z ifllerin
sa¤lad›¤› iyi referanslar›n,
önümüzdeki dönemde bu illerde büyümemizi kolaylaflt›raca¤›n› düflünmekteyiz.”
yönetim kadrosuna takviye edilen emekli subay ve
polislerden oluflan kadro bu alanda verdi¤imiz hizmetlerin 5188 say›l› yasan›n gereklerine uygun olarak, eksiksiz uygulanmas›n› sa¤lam›flt›r. fiirketimiz
güvenlik alan›nda birçok firmaya hizmet vermektedir.
GTS Group olarak pazar hedeflerinizden bahseder misiniz?
GTS Group olarak henüz hizmet veremedi¤imiz
yüksek hijyen bilgisi gerektiren sa¤l›k kurulufllar› ile
havaalanlar›na hizmet vermeyi hedeflemekteyiz.
“Hizmet sektörünün yelpazesini
geniflleterek büyüyece¤ini düflünüyoruz.”
fiirketimizin bilgi birikimi, deneyimi, dokümantasyonu bu alanlarda hizmet verebilece¤imizi göstermektedir. Asl›nda biz yavafl ve sa¤l›kl› bir büyümeden yanay›z. Bugüne kadarki davran›fllar›m›zla bunu da gösterdik. ‹zmir’de birçok firma hizmet al›m
talebinde bizi, hizmet vermekte oldu¤umuz firmalar›n iyi referanslar› sayesinde buldu. Biz de bu hizmet taleplerini en iyi flekilde yerine getirdik. Kuruluflumuzdan bu yana büyümemiz tamamen kontrollü ve sa¤l›kl› olmufltur.
‹zmir’li bir firma olarak ‹stanbul d›fl›nda bu ifli yapman›n size sa¤lad›¤› yararlar ya da dezavantajlar var
m›d›r?
‹zmir merkezli olmak hem avantaj hem de dezavantajlar getirmektedir. ‹zmir ve çevresindeki hizmet taleplerinde Genel Merkezimiz bu flehirde olmas› itibariyle avantaj sa¤lamaktad›r. Ancak ‹stanbul’da yeterince tan›nm›yor olmam›zdan dolay› yeni ifller almakta zorlanmaktay›z. ‹stanbul ve Bursa’da yapt›¤›m›z ifllerin sa¤lad›¤› iyi referanslar›n
önümüzdeki dönemde bu illerde de büyümemizi
kolaylaflt›raca¤›n› düflünmekteyiz. Neticede Genel
Müdürlü¤ümüzün ‹zmir’de yer almas› nedeniyle
operasyonel maliyetlerimiz ‹stanbul’a göre daha
düflük olmaktad›r. Bu da bize avantaj sa¤lamakta
ve müflteriler için tercih nedeni oluflturmaktad›r.
Hizmet sektörünün Türkiye’deki durumunu nas›l de¤erlendirirsiniz?
Hizmet sektörü bizim flirketi kurdu¤umuz 2003 y›l›ndaki durumuna göre h›zla geliflti ve büyüdü.
Özellikle ‹zmir’de o y›llarda bu tip hizmetler firmalar›n bünyesindeki personeller taraf›ndan yerine
getiriliyordu. Özellikle ‹zmir’e gelen ve faaliyete
bafllayan yurt d›fl› merkezli firmalar bu tip hizmetlerin outsource edilmesi gerekti¤ini ve bu sayede de
bu hizmetlerin en iyi ve en ekonomik flekilde yürütülece¤ini gösterdiler. Art›k ‹zmir’de birçok firma
kendi hizmet alanlar›ndaki ifllerine yönelip bu konudaki taleplerini konusunda uzman firmalardan
karfl›lamaktad›rlar. Hizmet sektörünün yelpazesini
gelifltirerek büyüyece¤ini düflünüyoruz.
Müflterilerinizi neye göre seçiyorsunuz?
Bizim müflterilerimizin tamam› büyük kurumsal
firmalard›r. Bu firmalar sayesinde firmam›zda süratle kurumsallaflmaktad›r. Dolay›s›yla firmam›z
bu tip firmalar›n hizmet taleplerine talip olmaktad›r.
Sektöre iletmek istedi¤iniz bir mesaj var m›?
Sektörümüzdeki tüm firmalara baflar›lar diliyoruz.
Son olarak eklemek istedikleriniz…
Hizmet Dergisi’ne sektörümüze vermifl oldu¤u katk›lardan dolay› teflekkür ediyoruz. Ülkemizin bütününde sektörümüzün geliflimi için faaliyette olan
ya da bafllamay› düflünen firmalara destek vermesini, bu ivmenin sektörümüze çok olumlu katk›lar›
olaca¤›n›, hepimizin de bu katk›dan pay alaca¤›n›
düflünmekteyiz.
Herkese sayg› ve sevgilerimizle…
Sektörün öncülerinden
2009 de¤erlendirmesi, 2010’dan beklentiler...
2009 y›l› hizmet sektörü ve ülkemiz için nas›l geçti?
Yeni y›ldan firmalar›n beklentileri neler? 2010 umut
verici bir y›l olacak m›? Sektör kurulufllar› geride
b›rakt›¤›m›z y›l› bizler için de¤erlendirdiler ve yeni
y›ldan beklentilerini paylaflt›lar.
2
009 y›l›, büyük global krizin tüm dünyaya
damgas›n› vurdu¤u bir y›l oldu ne yaz›k ki…
Birçok dünya devi firma iflas›n› ilan ederken,
iflsizlik oran› tüm dünya da fark edilir bir art›fl gösterdi. Petrol ve alt›n fiyatlar› ise tavan yapt›… Yaflam›n her alan›nda izini b›rakan krizden Türkiye’ de
önemli ölçüde etkilendi.
Yeni y›l›n bu ilk günlerinde krizin yavafl yavafl etkisini azaltm›fl oldu¤unu, piyasalarda önemli ölçüde rahatlama sa¤land›¤›n› gözlemleyebiliyoruz. Uzmanlar 2010 y›l›n›n ekonomik aç›dan ülkemiz ad›na
daha sevindirici olaca¤›n›n haberini verirken, orta
vadeli programa göre yüzde 3.5’lik bir büyüme öngörüyorlar. Fakat bu büyümenin sa¤lanmas› için
özel sektörün yat›r›m ve üretime a¤›rl›k vermesi gerekiyor.
Bizler de sektörün önde gelen firmalar›n›n pazara bak›fl›n›n ne oldu¤unu, 2009 y›l› de¤erlendirmelerini ve 2010 beklentilerini okuyucular›m›z için
araflt›rd›k.
Teshiad Yönetim Kurulu Baflkan› Selim Canbazo¤lu:
“Haks›z rekabet nedeni ile sektör çok fazla yara al›yor.”
2009 oldukça s›k›nt›l› geçti. Ekonomik kriz en fazla hizmet sektörünü vurdu herhalde…Çünkü bizim
hizmet üretti¤imiz firmalar›n büyük bir bölümü orta ölçekli ve onun üzerindeki firmalar. Krizde de bu
firmalar h›zla ekonomik bir tak›m kararlar al›yorlar. Bu kararlar›n içersinde de tabi bizim gibi hizmet
üreten firmalar›n hem ürettikleri hizmetlerle ilgili
maliyet karlar› düflüyor; hem de genel olarak bütçeleri düflüyor. Ayn› hizmet 20 elemanla verilirken 15
elemana düflürülüyor. Dolay›s›yla 2009 y›l› bu anlamda bizler için çok iyi bir y›l de¤ildi. Bir de bizim
sektörümüzde al›nan ücretler yani fatura toplamlar›n›n da düzenli ödenmesi gerekiyor. Ödeme alamayan firmalar›m›z büyük s›k›nt›lar yaflad›lar. Çünkü
gelen ödemelerin büyük bir bölümü maliyet, çok
küçük bir bölümü kar; o an içerisinde dönmesi gereken maliyetler. Bu tahsilatlar yap›lamay›nca
önemli s›k›nt›lar yaflan›yor. O yüzden 2009 y›l› son
çeyre¤e kadar kötüydü ancak son çeyrekte domuz
gribi salg›n›yla ilgi olarak bir tak›m canlanmalar yafland›. Firmalar›n büyük bir bölümü hijyen ve sani-
tasyonla ilgili bilgi istediler. Bu bilgiler do¤rultusunda hizmet talebinde bulundular. Bu durum da nitelik aç›s›ndan sektörde gerekti¤i gibi bir hizmet üretilmesini sa¤lad›. 2010 y›l›nda krizin etkilerinin devam edece¤i belli. O konuda çok büyük bir beklenti
yok ama biraz daha tecrübe sahibiyiz kriz hakk›nda. Bu yüzden daha dikkatli ad›mlar at›lacak. Türkiye’de her geçen gün büyüme devam ediyor. Her
gün yeni bir al›flverifl merkezi, her gün yeni bir ifl
merkezi aç›l›yor. Bu pasta büyüyor ve bu flekilde
sektörümüz de büyümeye devam ediyor. Haks›z rekabet çok fazla piyasam›zda… Bunun iki nedeni
var. Birincisi; gerçekte maliyet yapamayan firmalar
mevcut, ikincisi; maalesef kamu sektöründeki ihalelerin kötü rakamlarla kapanmas›. Kaliteli hizmetin üretilemeyece¤i rakamlar bunlar. Bu haks›z rekabet nedeni ile de sektör çok fazla yara al›yor.
Çünkü bu durum kar oranlar›n› çok fazla düflürüyor, karlar düflünce hizmet üreten firmalar hem geliflmeye yat›r›m yapam›yorlar hem de onlar› ayakta
tutacak olan yedek bütçeyi kenara koyam›yorlar.
Dolay›s›yla güçsüz firmalar olarak kal›yorlar piyasada. Ama hizmeti üretti¤iniz firmalar›n hepsi orta
ve üzeri ölçekli firmalar. Bunlardan bir veya birkaç
tanesi size ödeme yapamaz hale geldi¤i zaman güçsüz firmalar da bunlar› kald›ramaz halde oluyorlar
ya da bir sorunun ciddi bir maliyeti varsa bu güçsüz
firmalar bu maliyete katlanamaz halde oluyor ve
bu yüzden de s›k›nt›l› bir süreç yaflan›yor. 2010 y›l›nda da bu devam edecek. Ancak hizmet üreten firmalar›n say›s› çok ülkemizde… Avrupa’da bu rakam daha az, ama nitelikli tabi ki. Bir eleme süreci
yaflanacak; kalan firmalar sermaye aç›s›ndan güçlü, kaliteli hizmet ve do¤ru maliyet üreten firmalar
olacak.
KARCHER Türkiye Genel Müdürü Umut Delikanl›: “Yeni iflleyifli kavray›p oyunun kurallar›na adapte olanlar, en az kaybedenler olacak.”
2009 y›l› flüphesiz, tüm dünyada mali s›k›nt›lar›n
derinlemesine hissedildi¤i ve afla¤› yukar› her ürün
grubunda talep daralmas›n›n kendini gösterdi¤i bir
y›l oldu. Hükümetlerin ve merkez bankalar›n›n ald›¤› bir tak›m önlemler ise durgunlu¤un afl›lmas›nda bir nebze etkili olduysa da, genellikle yeterli bulunmad›. Türkiye ekonomisinin de 2009 y›l›n› yüzde 6.5 gibi bir daralmayla kapatt›¤› bildiriliyor. fiüphesiz bu daralma, her sektöre ve her bölgeye farkl›
flekilde yans›d›ysa da, ülkemizde ekipman sektöründeki daralman›n, bir önceki y›la k›yasla yüzde
15-25 aras›nda oldu¤u gözlemlenmektedir.
de içlerinde Türkiye’nin de bulundu¤u baz› ülkelerde (Almanya, Fransa, Japonya, vs) Karcher, belirgin
bir ciro art›fl› sa¤lam›fl ve pazar pay›n› artt›rmay›
baflarm›flt›r. S›radan bir ekipman tedarikçisiyle karfl›laflt›r›ld›¤›nda Karcher’in sahip oldu¤u global tecrübe ve muazzam Ar-Ge yat›r›mlar›, yenilikçi teknolojisi ve genifl ürün gam› ile müflterilerine fark
yaratan komple temizlik çözümü sunarak sektördeki liderli¤ini perçinledi¤ini görüyoruz.
2010 y›l›, dipten dönüflün temkinli ad›mlarla devam etti¤i bir y›l olarak karfl›m›za ç›k›yor. Türkiye
ekonomisinin 2010 y›l›nda yüzde 4-6 aras›nda büyüyece¤i yönünde tahminler var. Buna karfl›n, nakit s›k›fl›kl›¤› ve piyasa kredibilitesindeki erezyon bu
y›l da devam edecek gibi gözüküyor. fiüphesiz ki her
Karcher olarak, global ölçekte bakt›¤›m›zda ise 2009
y›l›nda sat›lan Karcher markal› ürün adedinde gözle görülür bir de¤ifliklik olmasa da, kur dalgalanmalar›ndan ya da marj de¤iflimlerinden kaynaklanan
ufak bir konsolide gerileme gözlemlenmifltir. Yine
kriz bir fleyleri de¤ifltirir; ancak bu seferki, ticaretin
Enhas Zabel ‹fl Gelifltirme Müdürü H›z›r Aksoylu: “2009’da mevcudu koruduk, 2010’da
yüzde 30 büyüme hedefliyoruz.”
da gittik. Ancak y›l sonuna iflverenlerimizde üretim
art›fl›n›n bafllamas›yla bizde bu azalan kadrolar› yeniden tamamlamaya bafllad›k. Hacimsel olarak
2009’da büyüme sa¤layamad›k ama farkl› bir aç›dan ciddi bir kazanc›m›z oldu. Daha önce hizmet
ald›klar› firmalar›n krizi yönetememesi, personel
ve kamu ödemelerini kendi s›rtlar›na bindirmesiyle
adeta a¤z› sütten yanan durumdaki baz› sayg›n firmalardan ilk kez bu dönemde teklif vermek üzere
davet ald›k. Sektörde nitelikli firma say›s› o kadar
az ki; yeni y›lda kendilerini riske etmek istemeyen
iflverenler fiyatland›rmayla beraber daha seçici olacaklar diye düflünüyoruz. Kalite belgelerini süreç
yönetiminde bizzat kullanan, müflterisi için operasyonel verimlilik art›fl› sa¤layacak çözümler üretebilen kadrolara sahip, istikrarl› ve istihdam›n devaml›l›¤›n› gözeten, yasalara uyumlu, kamu ödemelerini düzgün yapan hizmet firmalar›n›n art›k iflverenlerimizce daha çok tercih edilece¤ine inan›yoruz.
Bu anlamda aktif pazarlama aç›s›ndan dinlenerek
geçirdi¤imiz 2009’dan sonra 2010’da potansiyelimizi de¤erlendirerek özellikle teknik temizlik, site ve
apartman yönetimi, ilaç fabrikas› temizli¤i ve AVM
alanlar›na a¤›rl›k verilerek minimum yüzde 30 oran›nda büyüme hedefimizi rahatl›kla realize edebilece¤imizi düflünüyoruz.
2009 y›l› kay›plar›m›zla kazançlar›m›z›n birbirini
dengeledi¤i bir y›l oldu bizim için. Asl›nda sektörlerinde y›ld›z konumunda olan müflteri grubuna sahip olmam›z, krizin derin yafland›¤› 2009 y›l›nda bizim en önemli avantaj›m›z oldu. Bu tarz firmalar
belki normalinde alt›nda bir kar marj› tan›yorlar
ama her biri güçlü firmalar oldu¤undan krizi de
hep beraber nispeten daha az hasarl› yaflad›k. Birçok projemizde de K›sa çal›flma ödene¤inden daha
ilk aflamada yararlanarak çal›flanlar›m›z›n da ma¤dur olmamas›n› sa¤lad›k. Hizmet verdi¤imiz kurumlardaki üretim daralmalar›ndan ve baz› birimlerini kapatmalar›ndan kaynaklanan hacimsel kayb›m›z› da yeni projeler edinerek, yine ayn› flekilde
hizmet verdi¤imiz kurumlar›n yeni tesislerinin
yükleniciliklerini üstlenerek telafi ettik.
2009 y›l›nda tahsilat zorlu¤u yaflayabilece¤imize
inand›¤›m›z müflteri adaylar›ndan uzak durduk,
hizmet verdi¤imiz kurumlara krizde maliyet art›fl›
yaratmamak için operasyonel verimlili¤imizi daha
da pekifltirerek, gereken noktada kadro azalmas›na
Star Temizlik Makinalari Cüneyt Sonuk :
“2010’un, 2009 y›l›na göre sektör aç›s›ndan
daha iyi olaca¤›n› düflünüyorum.”
Biz Star Temizlik Makinalar› olarak krizle ilgili
ciddi bir s›k›nt› yaflamad›k. Sektör tabi yeni yeni
merdivenleri t›rman›yor. Büyümekte olan bir pazar,
bundan sonra daha iyi olaca¤›n› düflünüyorum. De¤iflik enstrümanlar giriyor sektöre. Kiralama makineleri, leasing faktörleri gibi. ‹malatç› arkadafllar
yeni yeni oluflmaya bafllad›. 2010’un, 2009 y›l›na gö
bütün kurallar›n› külliyen yerle bir etti. Yeni iflleyifli önceden kavray›p oyunun yeni kurallar›na çabuk
adapte olanlar, en az kaybedenler olacak. Yine de
baflar›l› bir y›l olmas› dile¤iyle.
re makine sektörü aç›s›ndan daha iyi olaca¤›n› düflünüyorum. Ekonomik daralma, fabrikalar›n daralmas›, özellikle küçük kobilerin ifl yerlerini kapatmalar› hizmet sektöründe s›k›nt›lara neden oluyor.
KDV oranlar› çok yüksek, bu konuda bir iyilefltirilme
yap›lmal›d›r. Yeni ar-ge çal›flmalar›m›z var. 2010 da
yeni plastik kat arabalar›m›z› hizmete sunaca¤›z.
Ekol Yönetim Kurulu Baflkan›
Orhan Ta¤›: “Normalde bir küçülme
bekliyorduk ama yüzde 15’lik bir
büyüme sa¤lad›k.”
Genel olarak 2009 bizim için iyi geçti.
Normalde bir küçülme bekliyorduk ama %
15’lik bir büyüme sa¤lad›k. 2010’da da ayn›
flekilde bir büyüme bekliyoruz. Kendi uzman oldu¤umuz alanlarda uzun vadede
çal›flmalar yap›yoruz. Firmalarda bizimle
çal›flmaktan memnunlar ve çal›flmalar›n›
devam ettirmek istiyorlar. 2010 y›l›n›n da
ayn› flekilde geçece¤ini düflünüyoruz.
Do¤ufl Temizlik Harun Ya¤›z :
“2010’unun daha iyi olaca¤›n›
umuyoruz.”
2009 bizim için de iyi geçti diyebiliriz.
Krizden çok fazla etkilenmedik. Çal›flt›¤›m›z
firmalara dikkat ediyoruz. Teshiad üyeleriyle
çal›flmaya özen gösteriyoruz. Dernek üyelerini iyi seçmek de (te olcak, bitiflik yaz›lacak)
bu konuda. Avrupa’ya bakt›¤›m›z zaman sektör biz de henüz yeni yeni gelifliyor.
Dolay›s›yla sektör gelifltikçe bizler de
gelifliyoruz. Belki temizlik makineleri olarak
kiralama sektörü ön plana ç›kacakt›r.
2010’unun daha iyi olaca¤›n› umuyoruz.
Saruhan - Önder Demir:
“2010 y›l›ndan umutluyuz.”
Yi¤ito¤lu G›da ve Kimyevi Maddeler Tunç Tafltekin :
“Krizden korunman›n yolu çok çal›flmak.”
Tabi ki 2009 y›l› dünyadaki ekonomik krizden kaynakl› olarak biraz s›k›nt›l› geçti. Bizim için de kolay bir y›l de¤ildi. 2010’da yine s›k›nt›lar›n devam edece¤ini ama ortas›ndan sonra biraz daha iyileflme olaca¤›n› umuyoruz. Beklentilerimiz bu yönde. Krizden korunman›n yolu çok çal›flmak; biz
de daha çok çal›flarak korunduk, çok çal›flt›k. 2010’da da daha çok çal›flaca¤›z.
2009’un sönük geçti¤ini söyleyebiliriz.
Hizmet firmalar› aç›s›ndan kalite düfltü, ifl
kay›plar› oldu, çok fazla de¤ifliklik yap›lmak zorunda kal›nd›. Bu da ucuz ürüne gidilmesine neden oldu. Kalitenin, hizmetin, servisin biraz arka palana at›ld›¤› bir
yöne do¤ru ilerlenmeye baflland›¤›n› gözlemliyorum. Bu da zorunluluklardan kaynaklan›yor. Tabi yavafl yavafl yanl›fllardan
dönülüyor. 2010 y›l›ndan umutluyuz.
Artemiz Temizlik ‹laçlama Sosyal Hizmetler Sanayi Genel Müdürü
Keramettin Arpac›: “Hizmet sektöründeki yerli firmalar›n as›l düflünmesi gereken
kriz de¤il bundan sonraki süreçte global flirketlerle nas›l bafla ç›k›laca¤› olmal›d›r.”
Artemiz olarak 2009 y›l› krizinin yafland›¤› y›l içerisinde ve flu günlerde hedeflenen organik büyüme
oran›m›z› yüzde 20 olarak düflünmüfltük. Aral›k ay›
sonuna kadar hedef ciromuza ulaflm›fl olaca¤›z.
fiirketimizin yaflayarak gördü¤ü hizmet sektörü krize en son grip ilk ç›kan sektörlerden birisidir; yeter
ki süreç dikkatli takip edilsin. Hizmet sektörünün
ve bizim flirketimizin krizden etkilenme durumunu
di¤er sektörlere oranlarsak daha düflük olmufltur.
Krizde müflteri memnuniyetine odaklanan, müflterinin s›k›nt›lar›na çözüm orta¤› olabilen, müflterilerinin ödeme yapmas›n› beklemeden yükümlülüklerini yerine getirebilen sektör firmalar›; mevcut
müflterilerinin takdirlerini toplayarak 2010 yenilemelerinde hiç problem yaflamam›fllard›r. Krize likidite darl›¤›yla yakalanan firmalar ise bu zorlu, s›k›nt›l› dönemi atlatmakta oldukça zorland›lar. Bu
tip firmalar kriz sonras›nda da öyle san›yorum ki istenilen büyüme hamlesini yapamayacak, geçmifl
dönemin s›k›nt›s›n› birkaç y›l yaflayacaklard›r. Bu
durumda Artemiz ve krizden etkilenmeden ç›kabilen di¤er firmalar, zor durumda olan firmalar›n
elindeki projelerin el de¤ifltirece¤ini bilerek, hedeflerinin üzerinde h›zl› büyüme sa¤layacaklard›r. Bu
de¤erlendirme sonucunda öyle görülüyor ki 2010
y›l›n›n özellikle ikinci yar›s› sektör firmalar› için toparlanma ve yeniden yap›lanma dönemi olacakt›r.
Hizmet sektöründeki yerli firmalar›n as›l düflünmesi gereken kriz de¤il bundan sonraki süreçte global flirketlerle nas›l bafla ç›k›laca¤› olmal›d›r. Global
flirketlerin mali gücünün yan›nda tamamen profesyonel anlay›fl› benimsemifl olmalar› hizmetlerinde
garanti verebilmeleri fiyat avantaj› sa¤lamamalar›na ra¤men müflterinin bu tür flirketlere yönelmesine sebep oluyor. Süreç içerisinde ço¤u yerli flirketler çareyi flirketlerini satmakta ya da kapat›p gitmekte görüyorlar. Oysaki daha dikkatli davranarak,
profesyonel yöneticileri tercih ederek bunlar›n varl›¤›ndan rahats›z olmadan global flirketleri kurumlar›m›za rol model seçip onlar gibi düflünüp onlar
gibi aç›k yönetime talip olabilirsek yerli flirketler
olarak bizde ayn› sinerjiyi yakalar, bafla bafl mücadele verebiliriz.
2010 y›l›n›n ülkemize, kurumlar›m›za, çal›flanlar›m›za, ailelerimize; baflar›l›, verimli ve e¤lenceli
geçmesi dileklerimi sunar›m.
ISS Türkiye’nin hedefledi¤i 2010 y›l› büyüme oran›; yüzde 9
ISS Türkiye olarak, ekonomik krizin yafland›¤› flu
günlerde, hedeflenen organik büyüme oran›m›z
olan yüzde 11’i ve hedef ciromuzu gerçeklefltirmifl
olaca¤›z.
Hizmet sektörü, genelde krize en son grip ilk ç›kan sektörlerden biridir. ISS olarak, krizden etkilenme durumumuz di¤er sektörlere oranla daha düflük
olmufltur. Krizden fazla etkilenen müflterilerimiz,
bizimle olan çözüm ortakl›¤›n› bitirmeyip, hizmet
sundu¤umuz kifli say›s›nda azalmaya gitmenin ya
da hizmet maliyetlerini düflürmenin yollar›n› aramaya odakland›lar.
Müflterilerimizin yüzde 20’si personel say›s›
azaltma yolunu seçerken, yüzde 80’i ifl devaml›l›¤›n›n sa¤lanmas› için hizmete ayn› flekilde devam etmeyi tercih etti.
Kriz anlam›nda bizi öncelikli etkileyen faktör nakit ak›fl› olmufltur. Tahsilatta yaflanan s›k›nt›lar, bir
çok hizmet sözleflmemizi sona erdirme veya müflteri ile daha s›k olarak konuyu takip etme zorunlulu¤u getirmifltir.
ISS olarak, 2010 ortalar› ile sonuna do¤ru toparlanman›n bafllayaca¤›n› öngörüyoruz. 2010 y›l› için
hedefledi¤imiz organik büyüme oran›n› yüzde 9
olarak belirledik.
Senkron Bilgi Teknolojileri Genel Müdürü Erdal Özkan: “2010 y›l›nda
piyasa ekonomisi yine birtak›m sürpriz geliflmelere gebe görünüyor.”
2009, birçok iflletmenin tahminlerini yan›ltan ve
stratejilerini tekrar belirlemek zorunda kald›¤› bir
y›l oldu. Söz konusu durum, iflletmelerin bilgi teknolojilerine bak›fl aç›lar›n› de¤ifltirdi ve bilgi teknolojilerinin bir iflletme için ne denli önemli oldu¤unu
ortaya koydu. Büyüme stratejilerinin ask›ya al›n›p,
birinci derecede faaliyet tutarl›l›¤› ve mevcut pozisyonu koruma y›l› olarak an›lan 2009, özellikle biliflim teknolojilerine yat›r›m yapan iflletmeler için revizyon dönemi anlam›n› tafl›d›.
Senkron Bilgi Teknolojileri olarak, bu y›l› iyi bir performansla kapatabildik. Bu y›l› kendi içimizde üç
farkl› dönemde de¤erlendiriyoruz. Birinci dönemde
(y›l›n ilk 6 ayl›k dönemi), özellikle ürün performanslar›m›z› artt›rmaya yönelik çal›flmalar gerçeklefltirdik. Yapt›¤›m›z Ar-Ge faaliyetleri, odakland›¤›m›z
sektörel ERP çal›flmalar›m›zda önemli aflamalar
kaydetmemizi sa¤lad›. ‹kinci dönem (Temmuz,
A¤ustos, Eylül) yapt›¤›m›z pazarlama ve sahada sat›fl organizasyonlar›m›z bir anlamda, bir sonraki,
baflka bir deyiflle üçüncü dönemimizin ve 2010 y›l›n›n temellerini oluflturan nitelikteydi. Ürünlerimizin daha genifl pazar paylar›na sahip olabilmesi ad›na etkin stratejiler belirledik. Ürünlerimizin pazar
konumland›rmalar› üzerinde durduk ve potansiyel
m ü fl t e r i l e r imizi
ya-
k›ndan tan›ma ad›na sürekli ziyaretler gerçeklefltirdik. Üçüncü dönem, y›l›n son üç ay›, ise bizim için
tam anlam›yla etkin saha çal›flmalar› dönemi oldu.
Üçüncü dönemimizde yapt›¤›m›z saha çal›flmalar›m›zda haz›r olmam›z›n verdi¤i avantajla etkin bir
sat›fl grafi¤i yakalad›k.
2010 y›l›nda piyasa ekonomisi yine birtak›m sürpriz gleiflmelere gebe görünüyor. Ekonomik konjonktür, birçok önlemi içinde bar›nd›ran bir y›l yaflayaca¤›m›z›n habercisi. Özellikle iflletmelerin kârl›l›klar›n› kontrol alt›na almak ad›na, bilgi sistemlerine planlanandan daha fazla yat›r›m yapmalar› gerekti¤i bir dönemi yaflayaca¤›z. Bu sayede, mevcut
durumlar›n› koruyabilecek ve anl›k geliflmelerde
h›zl› yönetim kararlar› alabilecekler. Gerek mevcut
müflterilerimiz, gerekse potansiyel müflterilerimizde sürekli olarak bu konular› konufluyor ve ortak bir
yol haritas› belirlemeye çal›fl›yoruz. 2010 y›l› içinde
h›zl› de¤iflimlere ayak uydurabilecek seviyede kontrole sahip olabilecekleri bir yap›y› müflterilerimiz
için tasarlad›k.
2009 y›l›n›n son çeyre¤inde
yakalad›¤›m›z
trendi 2010 y›l›nda daha da geniflletmek hedefindeyiz. Baflar›l› uygulamalar›m›z›n estirdi¤i kuvvetli
rüzgar› da arkam›za alarak, sektörel çözümlerimizde uluslararas› arenada da baflar›l› olabilece¤imize
inan›yoruz. Güçlü bir tak›m olarak Yaz›l›m, Destek,
Sat›fl ve Yönetim birimlerimizle, 2010 y›l› faaliyetlerimizi baflar› odakl› bir motivasyonla yürütebilece¤imizi biliyoruz. 2009 y›l›n› yüzde 15’lik bir büyümeyle kapataca¤›z, 2010 y›l›nda ise yüzde 25 büyümeyi hedefliyoruz.
Real Group Bölge Direktörü Aykut Mutaf: “Ekonomik krizden dolay›
maliyetler yükseldi, buna karfl›n kar marjlar› düflmeye devam ediyor.”
2009 bizim için yeni bir bölgeye aç›lma y›l› asl›nda. Real Group, Bursa merkezli, uzun y›llar sadece
güney Marmara’da hizmet vermifl bir flirket. 2009
y›l› içerisinde ‹stanbul ‘da yeni bir ofis kurup ‹stanbul aya¤›nda da hizmetlerini sürdürme karar›nda.
Bununla ilgili olarak da bir yat›r›m y›l› içersindeyiz.
Sektöre yat›r›m yap›yoruz. ‹stanbul’da büyümek
için çabal›yoruz. U¤rafllar›m›z bu yönde. Genel olarak bizim için iyi, bol koflturmal› bir y›l oldu¤unu
söyleyebilirim. Sektör aç›s›ndan da daha m› iyiye
gidiyor yoksa daha m› kötüye gidiyor diye bakacak
olursak; san›r›m daha kötüye gidiyor. Ekonomik
krizden dolay› maliyetler yükseldi, bunun karfl›l›¤›nda kar marjlar› hala düflmeye devam ediyor.
Maliyet tablolar›nda pek çok unsur müflteri taraf›ndan üstlenilerek ç›kart›l›yor. Bütün bunlar toplamda cirolar›n düflmesine sebep oluyor. Tamam›yla maliyet odakl› çal›flmalar yap›l›yor ve hizmet kalitesinde farkl›l›k yaratma yerine fiyatta farkl›l›k
yaratma yoluna gidiliyor. Asl›nda bu konuyla ilgili
dip noktaya gelindi¤ini düflünüyorum; çünkü art›k
fiyatta rekabet etme makas› o kadar azald› ki bunun daha ötesine gidebilmek çok da mümkün de¤il.
Bunun sonuna gelinmek üzere. 2010’dan beklentimiz fiyatta de¤il de hizmette rekabet… Farkl›l›k yaratabilmek, müflterinin istedikleri haricinde müflteriye yeni alternatifleri bizim sunabilmemiz, farkl›
çözümlerle ya da farkl› sistemlerle, müflterinin iflinde farkl› ihtiyaçlar› onlara tan›mlayarak sektörü biraz daha geniflletmek... Ben 2010’un hatta 2011’inde daha iyiye gidece¤ini düflünüyorum.
‹talyan Fila firmas› Nurhan Döner: “Temizli¤imize gereken önemi göstermedi¤imiz için bugün dezenfektanlar› kullanmak zorunda kal›yoruz.”
Öncelikle Teshiad’›n çal›flmalar›n› takip ediyoruz ‹talyan Fila
firmas› olarak. Bizim gördü¤ümüz ve bizi çok üzen bir husus
var; o da iflverenlerin sektörü
kendi istekleri do¤rultusunda
yönlendirmeleri, yönetmeleri.
Oysa tam tersi, sektörün iflverenleri yönetmesi gerekir. Belli bir
seviyeye ulafl›p, belli bafll› hususlar›n bir iflbirli¤iyle iflverenlere
kabul ettirilmesi gerekir. Türkiye’de bu flekilde olmuyor maalesef. ‹kinci bir husus k›ran k›rana
yap›lan pazarl›klar. Personellerin
asgari ücretlerinin üzerine çok
ufak marjlar koyup hizmet denen bu çok ifllevli olay› yerine getirmeye çal›fl›yorlar. Bu da yanl›fl… Avrupa ölçe¤iyle mukayese
edecek olursak Türkiye’de yap›lan bu hizmetlerde al›nan paran›n çok cüzi bir miktar oldu¤unu
göreceksiniz. Peki nas›l yükselir
bu oranlar? Öncelikle sektör içindekiler bir araya gelecek, gerçek
anlamda oturulup maliyetler ve
karlar ortaya konulacak, kar edilebilir para kazan›lan bir sektör
olman›n gerekleri belirlenecek.
Bugün Türkiye’de yüzde 5, yüzde
3 kar marjlar› ile ifl yap›l›yor.
Demirgrup Mehmet Gülyaz :
“Teshiad üyesi olup, ileriye dönük
çal›flmalar da bulunmak istiyoruz.”
Firma olarak Teshiad’a üye olmay›
düflünüyoruz. O yüzden Selim Bey’in
de katk›lar›yla bu toplant›ya kat›lmak
istedik. Teshiad üyesi olup, ileriye dönük çal›flmalar da bulunmak istiyoruz.
Dünyan›n hiçbir yerinde yüzde
27 kümülatif olarak vergi al›nan
bir ülkede yüzde 5 kar marj›yla ifl
yap›lmaz. Yap›lan ifllerin hakk›n›
vermek çok önemli. ‹talyanlar›n
bir laf› vard›r; bugün temizlik
maddesi kullanmayan yar›n dezenfektan kullan›r. Bu gerçek oldu flu anda. Temizli¤imize gereken önemi göstermedi¤imiz için
bugün dezenfektanlar› kullanmak zorunda kal›yoruz. Bugün
bir trend olarak bafllayan bu furya umar›z yar›n bu flekilde ilerlemeye devam etmez.
ISS Özel Güvenlik ve Koruma Hizmetleri Sat›fl Pazarlama Müdürü
Murat Timuçin Alt›er:
“2009 y›l›nda güvenlikte yüzde 15’ l i k
bir büyüme gerçeklefltirdik.”
Yelpazemize bakacak olursan›z güvenlik, temizlik, catering ve di¤er hizmetlerimiz mevcut. 2009 y›l›nda güvenlikte yüzde 15 bir büyüme gerçeklefltirdik. Di¤er hizmetlerde temizlik,
catering, bahçe bak›m›, ilaçlama gibi
hizmetlerimizde de yüzde 25’lik bir
büyüme sa¤lad›k. Hedefledi¤imiz rakamlara ulaflt›¤›m›z› söyleyebilirim.
Tabi 2010’da daha iyi bir netice bekliyoruz. fiirketimizin 2010 bütçesi yap›ld› ve ona göre çal›flmalara bafll›yoruz.
RGS Group Türkiye
Operasyon Müdürü
Nazan Civafl;
Hizmet sektöründe son
y›llarda yaflanan h›zl›
büyüme, sektörün milli
gelirden ald›¤› pay›, yaratt›¤› istihdam bak›m›ndan da Türkiye
ekonomisindeki a¤›rl›¤›n› artt›rm›flt›r.
T
ürkiye'nin geliflen ve liberalleflen ekonomisinin getirdi¤i daha fazla rekabet ortam› tamamen yeni bir ifl yaklafl›m› yaratm›flt›r. De¤iflen
flartlar, ticari kurulufllar› daha verimli, daha az maliyetli ve daha az riskli yeni çal›flma metotlar›n› aramaya yöneltmifltir. RGS Group, yeni ve daha modern
çal›flma metotlar› ile yeni talepleri karfl›lamak amac›yla, genifl bir hizmet yelpazesi gelifltirmifl. RGS
Group Türkiye Operasyon Müdürü Nazan Civafl, firmalar›n›n hizmet sektöründeki yerini dergimiz için
de¤erlendirdi.
RGS Group olarak bünyenizde temizlikten güvenli¤e
genifl bir yelpazede hizmet veriyorsunuz. RGS Group’un geçmiflinden ve çal›flmalar›ndan bahseder misiniz?
RGS Group 1992 y›l›nda J. Melvin Cottrell taraf›ndan
kurulmufltur. Kuruluflundan itibaren sektördeki durufl ve kalitesini koruyarak de¤iflim ve geliflim ç›tas›n› her geçen y›l h›zla yükseltmifltir. Bugün 7 bölgede Türkiye’nin 51 ilinde 700 lokasyonda 5300’ü aflk›n
personelle temizlik, güvenlik, bordrolama ve tesis
yönetimi alanlar›nda faaliyet göstermekteyiz.
Türkiye genelinde genifl bir yelpazede hizmet veriyoruz. ‹laç flirketleri, holding merkezleri, AVM’ler,
hastaneler, marinalar, oteller, siteler, müzeler, g›da,
tekstil ve lojistik firmalar› gibi akl›n›za gelebilecek
her sektörde kuruluflumuzdan itibaren çözüm orta¤› olarak çal›flmalar›m›z devam ediyor.
Hizmet sektöründe Türkiye’de son y›llarda yaflanan h›zl› büyüme sektörün milli gelirden ald›¤› pay›,
hem de yaratt›¤› istihdam bak›m›ndan Türkiye ekonomisindeki a¤›rl›¤›n› artt›rm›flt›r. Bu do¤rultuda
hizmetlerin büyüyerek çeflitlenmesi, hizmet iflletmeleri aras›nda k›yas›ya bir rekabet do¤urmaktad›r.
Günümüz ortam›nda hizmet iflletmelerinin rekabet
gücüne sahip olup, uzun süre hayatta kalmalar› an-
cak sürekli kendini yenileyen kaliteli hizmetle
mümkündür. RGS Group uzun y›llar sektörde korudu¤u çizgisiyle bu tabloyu çok net yans›tan, hizmet
kalitesi her koflulda de¤iflmeyen nadir firmalardan
biridir. Müflterilerimiz ile yapm›fl oldu¤umuz uzun
soluklu çal›flmalar, RGS Group’un markas›na duymufl olduklar› güvenin en do¤ru göstergesidir. Baflar›m›zdaki en önemli etken iflini ciddiye alan, sektördeki yap›s›n› de¤ifltirmeden kal›c› olmay› hedefleyen, araflt›rmac›, e¤itimli, müflteri odakl›, teknolojik
metotlara hakim, iletiflimi ve samimiyeti yüksek
proaktif yönetim kadromuzun olufludur.
RGS Group olarak pazar hedefleriniz nelerdir?
RGS Group olarak büyümeyi planlarken stratejimiz
bu temas› birebir çal›flt›rd›¤› personel ile sa¤l›yor.
ne olursa olsun en iyisi olmay› hedefliyoruz. 2009 y›Çal›flan ve müflteri etkilefliminin sonul›nda çal›flt›¤›m›z tüm sektörlerde hedef
Önümüzdeki
cu sunulan hizmet kalitesini do¤belirlerken, hastane ve AVM’lergünlerde henüz Türkiye’de yayrudan olumlu ya da olumsuz
de farkl› bir çal›flma yürüterek
büyüme planlad›k. Hastane g›nlaflmam›fl yeni teknolojik yat›r›mlarla etkileyebiliyor. Hizmet modelleri incelendi¤i zaman
ve AVM sektöründe önce
sektördeki yerimizi güçlendirmeyi
müflterinin beklentisinin sa¤standartlar› oluflturmakla baflhedefliyoruz.
lanmas›n›n temelinde müflterinin
lad›k ifle. Bu standartlar› kitaplaflt›ralg›lad›¤› kalitenin bekledi¤i kaliteden daha yükd›k. ‹lk kitab›m›z; “Hastane Temizli¤i ve k›lavuz ilsek olmas› gerekiyor.
keri uygulamalar›”, ikinci kitab›m›z; “Hastane Temizlik Standartlar› Personel E¤itimi”, üçüncü kitab›Hizmet yeterlili¤i ölçülebilir bir kavram olmad›¤›nm›z; “AVM Temizlik Standartlar›” olarak haz›rlad›k.
dan dolay›d›r ki hizmet da¤›l›m›nda personelin yeri
Yürüttü¤ümüz çal›flmalar› sektörle ve müflterileribüyük bir önem tafl›yor ve verilen hizmetin alg›lanmizle paylaflt›k. Hizmet verece¤imiz sektörlerde önmas›nda ciddi rol oynuyor. Bu konuda ‹nsan Kayce bir e¤itim kurumu gibi Türkiye standartlar›nda
naklar› departman›m›z oldukça baflar›l› çal›flmalar
neler yapabilece¤imizi ortaya koyduk. Çal›flt›¤›m›z
yap›yor. Personelin bulunmas›, seçiminin do¤ru yasektörlerde büyümemiz devam ederken, hedefledip›lmas›, insan gücünün planlanarak düzenlenmesi,
¤imiz sektörlerde de standartlara uygun büyüme
personel e¤itimi ve bunun süreklili¤inin sa¤lanmas›,
yaflad›k. Hastanelerde baflar› sa¤larken AVM ’lerde
personeli teknolojik anlamda gelifltirme çabas›, mayeflil bina uygulamalar› Türkiyede yeni yeni olufltuvi ve beyaz yaka performans de¤erlendirmesi, çal›rulmaya bafllarken RGS Group olarak AVM çal›flmaflanlar›n motivasyonlar›n› etkileyebilecek olumsuz
lar›nda yeflil bina projesine imza atarak ciddi baflar›
faktörlerin ortadan kald›r›lmas›, personelin gruba
sa¤lad›k. K›saca özetlersek y›ll›k hedeflerimizi belirait oldu¤u bilincinin yükseltilmesi gibi insana yat›r›lerken; analizi yapal›m, fiyatlar›m›z› da k›ral›m, nam› en yüksek oranda sa¤l›yoruz.
s›l olsa amac›m›za ulafl›r›z gözüyle bakm›yoruz olaSektörde haks›z rekabetin önemli oranda yaflanya. Alt yap› ve teknolojik donan›m›m›z› haz›rlay›p
d›¤› günümüz koflullar›nda gerek devlete gerekse
personelimize olan görev ve sorumluluklar›uluslar aras› standartlarda sistemimizi kum›z› üst düzeyde yerine getirerek,
rabilecek kapasiteye geldikten sonRGS Group için
personelimize RGS Group’ta çal›ra hedeflerimizi gerçeklefltiriyoh›z, do¤ruluk ve güven, gerek
fl›rken her anlamda güvende olruz. 2010’da hizmet verdi¤imiz
müflteri
gerekse
personel
du¤unu hissettiriyoruz. Sermalokasyonlarda yüzde 15 büyümeyi hedeflerken, AVM sektö- i l i fl k i l e r inde büyük önem tafl›yor. yemiz insan oldu¤u için insana
yapt›¤›m›z yat›r›mlar bize yüksek hedefründe de güçlenmeye devam ede- c elere uzanma cesareti veriyor. Baflar›m›z› personeli¤iz. S›k s›k yurt d›fl› fuarlara kat›larak, sektörel tekmizle sa¤l›yoruz.
nolojiyi takip etmekteyiz. Önümüzdeki günlerde henüz Türkiye’de yayg›nlaflmam›fl yeni teknolojik yat›r›mlarla sektördeki yerimizi güçlendirmeyi hedefSon olarak eklemek istedi¤iniz baflka bir fley var m›?
liyoruz. RGS Group sektördeki hedeflerine ulafl›rken
RGS Group için h›z, do¤ruluk ve güven, gerek müfle¤itim kurumu gibi çal›flmaya devam ediyor.
teri gerekse personel iliflkilerimizde büyük önem tafl›yor. Hizmet sürecimizde do¤ru planlama yaparak
RGS Group olarak hizmetin sürdürülebilmesi sürecinmant›kl› ve sonuç odakl› çal›flmalarla, müflteri
de personelin yeri ve önemi nedir?
memnuniyetinin en üst düzeyde sa¤lanmas› en büHizmet üretimi mal üretimine nazaran daha yüksek
yük amac›m›zd›r. fiirketimize gösterdi¤iniz nezaket
müflteri temas› gerektiriyor. Hizmet üreten bir firma
ve ilginiz için teflekkür ederim.
“
”
“
”
Hava s›cakl›¤›n›n düflmesi ve yaflanan zorlu hava koflullar› ile k›fl mevsimi kendini iyiden iyiye hissettiriyor. K›fl mevsimin en güzel yan› ise kar ya¤›fllar›… Ancak dört gözle bekledi¤imiz kar ya¤›fllar› zaman zaman
keyif olmaktan çok çileli bir mücadeleye dönüflebiliyor.
K
ar masallarda beyaz büyülü bir dünyan›n vazgeçilmez mistik bir unsuru olsa
da gerçek hayatta flartlar oldukça farkl›.
Kapanan, geçit vermeyen yollar, maç yap›lamayan, karlar alt›nda kalm›fl futbol sahalar›, bahçesi karlarla örtülmüfl okullar, hastaneler, biriken karlardan dolay› aç›lamayan kap›lar...
Beyaz karlar bazen simsiyah bir kabusa dönüflüp hayat›n›z› karartabilir ve günlük
yaflam› felç edebilir.
Karcher kar küreme makineleri görevde;
ekonomik, güvenilir, etkili
Son y›llar›n en so¤uk k›fllar›ndan birini yaflad›¤›m›z bu günlerde yo¤un flekilde bast›ran
kar ya¤›fllar› günlük hayat›m›z› zora
soktu. Evlerimizin, çal›flt›¤›m›z binalar›n etraf›n› kaplayan kar y›¤›nlar›n›
temizlemek ise oldukça zor bir ifl.
Karcher bu noktada ürün çeflitleri
ile müflterilerine ekonomik, güvenilir ve etkili çözüm önerileri sunuyor. Karcher’in günlük kullan›m
için gelifltirdi¤i kar küreme makineleri sayesinde kar temizli¤i zorluk olmaktan ç›k›yor. Farkl› kapasitelerde ve çal›flma geniflliklerinde üretilen Karcher kar küreme
makineleri ile flirketler, oteller,
servis ve benzin istasyonlar›, belediyeler kar temizlemede h›zl›, rahat ve ekonomik bir yöntem bulmufl olacak.
Kar küreme makinelerinin özellikleri
Kar atma sistemi
‹ki aflamal› kar küreme makinesi ayr›
kar toplama ve atma ifllevleri ile s›k›flm›fl
olsa dahi, derin kar kütlelerinin temizli¤inde
yüksek kapasiteye sahiptir. Her iki yanda yer
alan kenarlar› çentikli salyangoz b›çaklar uzun
kullan›m ömrü sa¤lar.
Güvenilir motor
Sa¤lam, dört zamanl› Thorx ve Briggs&Stratton motor çok güçlüdür ve s›rad›fl› so¤uk
çal›flma özelli¤ine sahiptir.
Ayarlanabilir k›zaklar
Çal›flma yüksekli¤i genifl k›zaklar sayesinde ayarlanabilir ve bu sayede düzgün
olmayan yollarda dahi makineye ya da yola zarar
vermeden çal›flma yap›labilir.
Yön ayarl› kar püskürtme bacas›
190°’ye kadar döndürülebilir kar püskürtme bacas›
ile 8 metre yüksekli¤e kadar kar püskürtmek mümkündür.
Kolay operasyon
Kavrama kilidi sayesinde tek elle çal›flma mümkündür. Snowhog lastikler makinenin
kolay hareket etmesini sa¤lar.
Ayd›nlatma lambas›
Karanl›kta çal›flmay› güvenli hale getirmek için Karcher kar küreme makinelerinde
belirli bir modelden sonra çal›flma lambas› standart
olarak bulunmaktad›r.
Püskürtme uzakl›¤› kontrolü
‹ki yönlü kontrol kolu kar püskürtme uzakl›¤›n›n
kontrol panelinden ayarlanmas›n› sa¤lar.
Mapafl: “Kara teslim olmay›n”
30 y›la yak›n bir süredir tar›m, bahçe ve orman
makineleri ithal eden Mapafl A.fi. sektörün deneyimli ve güvenilir firmalar›ndan biri. Firma son
y›llarda ürün yelpazesini oldukça geniflletmifl ve
kar küreme makineleri gibi de¤iflik amaçl› güç
makinelerini de bünyesine katm›fl.
Bu sene 30. kurulufl y›l›n› kutlayan Mapafl A.fi.’nin
bahçe makineleri alan›ndaki tecrübesi sayesinde
Türkiye pazar›na giren Ariens markal› kar küreme
makinelerinin slogan›; “kara teslim olmay›n”.
Ariens Ceo’su Dan Ariens: “‹lk kar küreme
makinesini üretti¤imizde y›l 1933’tü…”
Kar küremek ciddi bir ifltir, zor flartlarda insan
gücüyle gerçeklefltirilmesi mümkün olmad›¤› gibi
kalitesiz, verimsiz makinelerle de tehlikeli bir
oyuna dönüflebilir. Kar küreme makinesi Ariens’in
CEO’su Dan Ariens anlatt›:
“Büyükbabam Henry Ariens ilk kar küreme makinesini üretti¤inde y›l 1933’tü. Bugüne kadar 2
milyondan fazla kar küreme makinesi ürettik. Hala
Ariens kar küreme makinelerini tamamen çelikten
üretiyoruz ve bu endüstrinin en kapsaml› saha testlerini uyguluyoruz. Tüm makinelerimiz en az yirmi
y›l boyunca do¤an›n sundu¤u en zor iklim
flartlar›yla bafla ç›kmak için üretilmifltir. Ariens kar
küreme makineleri en sert kar f›rt›nalar›nda bile
nesilden nesile çal›flmaya ve en zor iklimlerde dahi
karla bafla ç›kmaya uygun flekilde tasarlanm›flt›r.”
Taral Makina ile kar çile olmaktan ç›k›yor
Taral Tar›m Makina ve Aletleri Sanayi 1968 y›l›nda Tar›msal Mücadele Makinalar› üretmek
amac›yla kurulmufl. Kuruluflundan bugüne kadar geliflen ve büyüyen makina park›, teknik
imkanlar› ve uzman kadrosu ile Tar›m Makinalar› imalat›nda büyük aflamalar kaydetmifl.
Dünya çap›nda rekabet edebilen ürünler üreterek, tercih edilen, güvenilir bir firma olma özelli¤ini art›rarak sürdürmüfl. Taral; tar›msal ilaçlama makinalar›, toprak iflleme makinalar›, hasat makinalar› ve bahçe ekipmanlar› konusunda zengin bir ürün yelpazesine sahip ve sürekli
yeniledi¤i ürünleri ile pazar›n ihtiyaçlar›na en
iyi flekilde hitap etmeye çal›fl›yor. Taral Makina
ayn› zamanda MTD ve Simplicity kar püskürtme makinelerinin sat›fl›n› da yap›yor.
Simplicity kar püskürtme makineleri
Simplicity kar küreme makinesi,
85 y›l› aflk›n bir tecrübeyi yans›tan, kalite ve yenili¤i temsil
eden sa¤lam bir ürün… Didon
üzerinde bulunan kavrama kilit sistemi (Easy Turn) sayesinde tek elle (Free Hand) dümenleme ifli yap›l›rken ayn› zamanda sol elle aç› ayar› yap›larak toplanan kar›n istenilen
yönde, istenilen yükseklikte ve
istenilen mesafede püskürtülmesi sa¤lan›r. Böylece h›zl› ve
verimli bir flekilde çal›flabilirsiniz. Küreme ve kar
püskürtme ifllemini otomatik olarak ayarlayan “Power Boost” (ilave güç) sistemi ve creeper speed (a¤›r ifl
vitesi), ›slak ve a¤›r kar›n k›sa sürede temizlenmesini
MTD kar püskürtme makineleri
Yollar›n, patikalar›n, villa ve ev girifllerinin kardan
temizlenmesinde kullan›lmaktad›r. MTD Püskürtme makinelerinde bulunan kavrama kilit sistemi
sayesinde tek elle hatta tek parmakla dümenleme
ifli yap›l›rken ayn› anda sol elle aç› ayar› yap›larak
toplanan kar›n istenilen yöne, istenilen mesafede
ve istenilen yükseklikte püskürtülmesi sa¤lanmaktad›r. ‹ki aflamal› püskürtme sisteminin birinci aflamas›nda helezonla içeri al›nan kar merkezde toplanmakta, ikinci aflamada ise arkadaki püskürtme
kanatlar› ile d›flar› at›lmaktad›r. Makinenin didonu
üzerindeki panelde bulunan çal›flt›rma stop ve vites
kolu kolay kullanmay› sa¤lamaktad›r.
MTD kar püskürtme makineleri her türlü buzlu,
karl›, a¤›r hava flartlar›nda iyi performans gösterir.
sa¤lar. (P1332EX modelinde).
Simplicity kar küreme makineleri 4 zamanl› Briggs
Stratton intek OHV kar motorlar› ile donat›lm›flt›r. Bu
motorlar ayr›ca donmaya
karfl› yak›t koruma sistemine (Fresh Start) sahiptirler.
Yak›t depo kapa¤›nda yer
alan bu koruma maddeleri
motorun kolay çal›flmas›n›
sa¤lamaktad›r. Simplicity
kar püskürtme makinalar›,
her türlü a¤›r buzlu kar-k›fl hava flartlar›nda çok iyi
performans göstererek; yollar, patikalar, villa ve ev
girifllerindeki karlar›n temizlenme ifllerini baflar› ile
yapabilecek özelliklere sahiptir.
Tafl›ma ve yerinde mutfaklar
Hangisi daha avantajl›? Kimler hangisini tercih ediyor? Sektörün önde gelen catering firmalar›na sorduk…
Ülkemizde yaklafl›k 10 milyon kifliye hizmet veren catering sektörü her geçen gün geliflimini sürdürerek müflteri ihtiyaçlar›na do¤ru çözümleri sunmaya devam ediyor. Müflterilerinin kapasiteleri ve
ihtiyaç taleplerine göre tafl›ma ya da yerinde mutfaklarla yemek hizmeti sunan catering firmalar›,
mutfak tiplerine iliflkin görüfllerini dergimizle paylaflt›lar.
Sardunya Catering Yönetim Kurulu Baflkan Yard›mc›s›
Atilla Topuzda¤: “Tafl›ma yemek firmas›n›n çok sa¤lam
bir kalite güvence yap›s›, tesislerinde teknoloji tedbiri
yoksa yerinde piflirmeye göre riskleriniz artabilir. Bu riskleri kontrol alt›na almadan büyük say›larda üretim yaparsan›z büyük bir butik (!) olursunuz.”
Kimler yerinde piflirme, kimler tafl›ma yemek hizmeti almal›? Tafl›ma usul ile yap›lan yeme¤in avantajlar› ve dezavantaj› nelerdir? Sardunya bu ifli nas›l yürütüyor? Atilla Topuzda¤ “tafl›ma yemek hizmeti”ni de¤erlendirdi.
M
üflteri neden yeme¤in d›flar›da piflirilip getirilmesini ister? Bu yöntemin müflteri aç›s›ndan çok say›da avantaj› var. Öncelikle
malzeme, depolama, haz›rl›k ve piflirme için yer
tahsis etmek zorunda kalmayacakt›r. Ortalama bir
hesap ile yemek hizmetine ay›raca¤› alan›n yar›s›n›
tasarruf edecektir, diyebiliriz. Bu tercih özellikle ‹stanbul gibi çok yüksek metrekare maliyetleri ile bafl
etmek zorunda kalan iflverenlerimize çok önemli
bir avantaj sa¤lamaktad›r.
Müflterilerimizin çok önem verdi¤i bir di¤er husus
da yemek malzemesi tedarikçisi trafi¤idir. Yerinde
piflirme yapan mutfaklarda et-sebze-donmufl g›dakuru g›da-süt ürünleri gibi çok say›da ikmalci arabas› ve eleman› müflteri tesislerine girip ç›kmaktad›r. Tafl›ma usulle yap›lan yemek hizmetinde ise bu
trafik tek bir tafl›ma arac› ile çözülmektedir.
Bir di¤er avantaj ise yemek haz›rl›¤› ve piflirmesi sonucu ortaya ç›kacak koku ve art›klar›n müflteri binas›n›n d›fl›nda halledilmesinin rahatl›¤›d›r.
Kimler yerinde piflirme, kimler tafl›ma yemek hizmeti
almal›?
Sanayi bölgelerinde yer alan büyük çapta (1000 çal›flandan fazla) endüstriyel kurulufllar›n yerinde piflirme usulü ile hizmet almas› uygundur. Zira sanayi bölgesinin altyap›s› yukar›daki dezavantajlar› telafi edebilir.
Bunun d›fl›nda kalan tüm kurulufllar›n, ifl merkezi,
okul, hastane gibi say› ne olursa olsun, tafl›ma usul
ile hizmet almas› teorik olarak uygundur. Mamafih
uygulamada, ülkemiz koflullar›nda, tesis yeterlili¤i
ve kurumsal yap›s› bu ihtiyaca cevap verebilecek
yemek firmas› say›s› çok s›n›rl› say›da (3-4) oldu¤undan sektördeki ifllerin önemli bir k›sm› “yerinde
piflirme” usulü ile yap›lmaktad›r. Bu foto¤raf›n k›sa
bir sürede de¤iflmesi beklenmemelidir.
Tafl›ma usul ile yap›lan yeme¤in dezavantaj› yok mu?
Dikkat edilmesi gereken risk unsurlar› var. Bunlar
yeme¤in lezzet kalitesi, hijyen kalitesi ve teslimat
zaman›d›r.
E¤er tafl›ma yemek firmas›n›n çok sa¤lam bir kalite
güvence yap›s›, tesislerinde teknoloji tedbiri yoksa
yerinde piflirmeye göre riskleriniz artabilir. Bu riskleri kontrol alt›na almadan büyük say›larda üretim
yaparsan›z büyük bir butik(!) olursunuz.
Yerinde piflirme usulü ile çal›flan firmalar hizmet
ettikleri firmalar›n kalite sistemleri ile mecburi bir
etkileflim içinde olduklar›ndan burada ifller nispeten daha kolayd›r. Tafl›ma ise farkl›… Üretim tesisinizde sizin -günlük- iflleyiflinizi sizden baflka denetleyen yok, buna karfl›n, zaman-›s›-bakteri iliflkisinden ötürü riskleriniz daha da yüksek. Çok güçlü bir
özdenetim sistemi ve güçlü bir teknolojik altyap› olmaks›z›n ifliniz çok güç. fiu anda binlerce meslektafl›m›z ve milyonlarca tüketici derece derece bu risk
sarmal›n›n içinde, hepsine “bol flans” dilemekten
baflka bir fley yapam›yoruz.
Tafl›ma yemek; menüsü, hammaddesi, hizmet flekli, teknolojisi, maliyet yap›s›, hepsi farkl›. Bu nedenle ayr› bir knowhow ve deneyim gerektiriyor. Tüm
bu farkl›l›klara karfl›n fiyat karfl›laflt›rmas›nda yerinde piflirme ile tafl›ma aras›nda benzerlik var.
Çünkü bir tarafta artan personel gideri ve nakliye
masraf› di¤er tarafta müflterinin sübvanse etti¤i suelektrik-do¤algaz giderleri ile nerdeyse bafla bafl bir
hale geliyor.
Sardunya bu ifli nas›l yap›yor?
Zeytinya¤l› ve tatl›lar bir gün önceden piflirilip son
kalite denetimleri yap›ld›ktan sonra +4/5 C’deki so¤uk odalarda muhafaza alt›na al›n›r. Salata malzemelerinin ay›klama y›kama ve dezenfeksiyon ifllemi de gündüzden yap›l›p onlarda ayn› derecedeki
odalar›nda muhafaza edilirler.
S›cak yemeklerde kullan›lacak olan malzemelerin
haz›rl›k ifllemi de gündüzden yap›l›r. Örne¤in et kavurma ifllemleri, sos haz›rl›k ifllemleri hepsi gündüz
vardiyas›nda zaman bask›s› olmadan özenle yap›l›r, “chiller” ad›n› verdi¤imiz teknolojik aletlerde h›zla- so¤utulur ve onlarda so¤uk odalarda kontrol
alt›na al›n›rlar.
Gece ekiplerimizin piflirmeye dair ifli, gündüz vardiyas›nda haz›rl›¤› yap›lm›fl ürünlerin bulundu¤u piflirme kaplar›n› programl› piflirme cihazlar›na koyarak uygun program›n tufllar›na basmaktan ibarettir. Ard›ndan so¤uk odalarda bekleyen zeytinya¤l›
ve tatl›larla, henüz piflmifl s›cak yemeklerin thermobox ad›n› verdi¤imiz izolasyonlu tafl›ma kutular›na yerlefltirilip araçlara yüklenmesi aflamas› gelir.
Müflteri kafeteryas›na ulaflan so¤uk yemeklerimiz
10 C’yi aflmam›fl, s›cak yemeklerimiz de 65 C’nin alt›na düflmemifl olmal›d›r. Bu s›cakl›klar›n geçerlili¤i
kay›t alt›na al›nd›ktan sonra, sorumlu personelimiz
yemekleri s›cak/so¤uk uygun koflullarda muhafaza
ederek tüketim an›na kadar ›s› zincirinin - dalgalanmadan - korundu¤undan emin olurlar.
Hammaddelerimiz, fabrika atmosfer floras›, ekipmanlar›n ve çal›flanlar›n ellerinin dezenfeksiyon seviyesi periyodik olarak ölçülür. Suyumuz ve piflirdi¤imiz yemeklerden ise her gün hem fabrikada, hem
de hizmet verdi¤imiz müflteri kafeteryalar›nda karfl›l›kl› olarak tüm ürünlerden flahit numune al›n›r.
Bazen abart›l› say›labilecek kadar tedbirli davrand›¤›m›z› söyleyen müflterilerimize ra¤men bu tutumumuzdan vazgeçmeyi düflünmüyoruz. Zira akflam mahalle aras›ndaki kebapç›da yenilen yemeklerin, okullara k›r›k dökük haliyle gönderilip arkadafllar›na virüs bulaflt›ran minik çocuklar›n yaratt›¤› etkilerin süper jet teflhisi “ö¤le yeme¤inden kaynakl› g›da zehirlenmesi”. Bu nedenle abart›l› tedbirlere devam.
Catering alan›nda bir uzman:
ISS Catering
ISS Catering, mutfak kurulumu ve alt
yap›n›n gelifltirilmesi konusunda müflterilerine destek olarak, hizmete en uygun mutfaklar oluflturuyor.
Yerinde ve tafl›ma mutfak türlerinin her biri, alt
yap›, hijyen kontrolleri, yemek lezzeti, menü dizayn›na kadar bir çok farkl› uygulamay› beraberinde
getiriyor. Okuyucular›n gözünde daha iyi canlanabilmesi için süreçleri ad›m ad›m k›saca aç›klayarak
bir de¤erlendirme yapmak istedik.
Yerinde mutfaklar›n tafl›ma mutfaklara göre en büyük avantaj›, üretimin daha küçük miktarlarda yap›lmas› ve bu nedenle de kontrolün çok daha kolay
yap›labilmesi. Bu, mal kabulden servise kadar tüm
aflamalar› kaps›yor.
Merkezi mutfaklarda çok miktarda ürün al›n›p
çok büyük depolarda depolan›yor. Kontrol eden
personel adedi ne kadar artt›r›l›rsa artt›r›ls›n, miktar çok fazla oldu¤undan henüz daha mal kabul ve
depolama aflamalar›nda riskler art›yor. Oysa yerinde mutfaklarda çok daha az miktarda ürün, bizzat
yönetici ve aflç›bafl› kontrolünde teslim al›narak
kontrol etkinli¤i artt›r›l›yor.
Tafl›maya gidecek ürünler, üretim miktar›n›n fazlal›¤› nedeniyle gece boyunca üretiliyor, ö¤len servise sunuluyor. Yerinde mutfaklarda ise tüm üretim
sabah saatlerinde bafllayarak daha k›sa sürede ve
h›zl› bir üretim ile yemekler ö¤le saatlerinde servise
sunulmufl oluyor. Bu da gerek kontrol gerek yemek
lezzeti aç›s›ndan art› sa¤l›yor.
Yemek kalitesi yönünden tafl›ma s›ras›nda ürünün çalkalanmas› gibi etkilere maruz kalan yeme¤in kalitesinde bozulmalar olabiliyor. Bu nedenle
tafl›ma yap›lan birimlerde menü, tafl›ma ifllemi de
yap›laca¤›ndan k›s›tlan›yor. Tafl›nma s›ras›nda flekli bozulmayacak, kolay so¤umayacak veya ›s›nmayacak yemekler tercih edilmek durumunda. Yerinde bir mutfakta ise bu durumun bir etkisi olmayaca¤›ndan h›zl› üretim ve servis oldu¤undan daha
çeflitli yemekler menüye rahatl›kla yerlefltirilebilir.
Tafl›ma mutfaklar daha az say›larda ve yayg›n yap›da oldu¤undan, yerinde mutfaklara göre üst kontrolü daha zor olan, müflteri ile yak›n iletiflim kurulamayan bir yap›ya sahipler. Yerinde mutfaklarda
bir birimde yemek yiyen kifli adedi daha fazla oldu-
¤undan daha büyük üretim noktalar› var. Bu nedenle de üst yöneticiler daha s›k bir flekilde proje ve
müflteri ziyaretleri yapabiliyor.
ISS Catering olarak bu iletiflime özellikle önem
vererek, müflterilerimizle etkin iletiflimi sa¤layacak
bir sistemle çal›fl›yoruz. Örne¤in bu amaçla yerinde
mutfaklar›m›zda g›da e¤itimi alm›fl G›da Mühendisi, G›da Teknikerleri mutfak yöneticisi olarak görev
yap›yor. Böylece operasyonun etkin yönetimi ve
müflteri ile en yak›n iletiflim avantajlar› da farkl›l›k
olarak sa¤lanm›fl oluyor.
Peki tüm kontrol ve yönetim avantajlar› yan›nda
mutfaklar›m›z›n hijyen yönünden ba¤›ms›z kontrollerini nas›l yap›yoruz? Tüm mutfaklar›m›z›n denetimlerini merkeze ba¤l› olarak görev yapan g›da
mühendisleri ve g›da teknikerleri taraf›ndan gerçeklefltirerek, g›da mikrobiyolojisi laboratuar›m›zda
son kontrollerini s›kça yerine getirdi¤imizden, g›da
güvenli¤ini de her aflamada sa¤lam›fl oluyoruz.
ISS Catering olarak yerinde hizmet tipine a¤›rl›k
veriyoruz. Bu hizmet için gerekli alt yap›y› ise müflterilerimizle birlikte, onlara profesyonel destek sa¤layarak oluflturuyoruz. Zaman zaman mevcut müflterilerimizin servis alanlar›nda farkl›l›klar yaratacak farkl› düzenlemelerle mutfak alt yap›m›z› gelifltiriyoruz.
Kimler hangi tip mutfa¤› tercih ediyor?
Tafl›ma yemek, genellikle firmada yeterli üretim
alan› bulunamamas› nedeniyle daha az tüketicinin
oldu¤u birimlerde tercih edilebiliyor.
Tüketicilerin daha fazla say›da oldu¤u, yemek üretim için gerekli ekipman ve alt yap›n›n sa¤lanabildi¤i her yerde yerinde hizmet verilebiliyor. Hatta ISS
Catering olarak mutfak kurulumu ve alt yap›n›n gelifltirilebilmesi konusunda destek de olunarak, en
uygun hizmete elveriflli mutfak alan› oluflturulabiliyor. Bu amaçla bu süreçte en uygun mutfak dizayn›n› sa¤lamak için profesyonel uzmanlar, g›da mühendisleri ile birlikte çal›flarak müflterilerimizi yönlendiriyoruz.
Keyveni Catering,
müflterilerine hem
yerinde hem de tafl›ma mutfak hizmeti sunan deneyimli bir firma.
1985 y›l›ndan bu
yana catering sektöründe yer alan
Keyveni, ismini;
"yeme¤in ustas›,
hünerli ve marifetli" anlam›na gelen
Anadolu'ya özgü
bir deyimden al›yor.
Keyveni Catering Yönetim Kurulu Baflkan› Sad›k Çelik:
“Yeterli hijyen ancak uygun mutfak tipi seçimiyle gerçekleflir.”
Keyveni Haz›r Yemek ve Catring
Yönetim Kurulu Baflkan›
Sad›k Çelik
Öncelikle mutfak hizmeti verilecek kurumun,
kuruluflun hangi tip hizmete daha uygun oldu¤una karar vermek gerekir. Bunun karar› da
mutfa¤›n hangi tipte daha verimli olaca¤›yla ölçülmelidir. Burada öncelikle kurumun altyap›s›n›n hangi tip mutfa¤a uygun oldu¤una bak›lmal›d›r ve ona göre karar verilmelidir. E¤er bir kurumda yeterli altyap› ve yeterli alan yoksa burada mutfak kurmaya kalkmamal›s›n›z. Mutfa¤›n
kurulaca¤› alandaki koflullar zor olmamal›. ‹fli
bilmeyen herkes tesisine, iflletmesine mutfak
kurmaya kalk›fl›yor. Ancak yeterli hijyen sa¤layabilmek için alt yap› yok, do¤ru hizmet verilebilmesi için tesis mutfak kurulumuna uygun de¤il. Tesis, kullan›lacak mutfak tipine göre çeflitli
ekipmanlar›n, araç gereçlerin konumland›r›lmas›na elveriflli olmal›d›r. E¤er elveriflli ve yeterli
de¤ilse elbette oraya mutfak kurulmamal›d›r. Bu
tarz alanlarda tafl›ma mutfakla sorun çözülmelidir.
Tafl›ma mutfak gerçekten son derece zor, külfet ve maliyet getiren bir hizmet biçimi. Keyveni
bu anlamda hem yerinde hem de tafl›ma mutfakla hizmet veriyor. ‹ki alanda da oldukça baflar›l›. Tafl›ma mutfakç›l›kta oldukça deneyim sahibiyiz. Ancak hangi tip mutfa¤› tercih edersiniz
diye soracak olursan›z; gerekli altyap› sa¤lan-
m›flsa ve alan buna uygun konumland›r›lm›flsa
yerel projeler bize daha uygun geliyor.
“…mutfa¤›n kurulaca¤› alan›n uygunlu¤u, kurulufllar›n mutfak tercihlerinde etkili oluyor.”
Daha önce de belirtti¤im gibi kurumunun alt
yap›s› ve mutfa¤›n kurulaca¤› alan›n uygunlu¤u
kurulufllar›n mutfak tercihlerinde etkili oluyor.
Yeterli altyap›ya ve mutfak için uygun alana sahip olan kurulufllar yerinde mutfa¤› tercih ederken tam aksi durumdaki kurulufllar tafl›ma mutfa¤› tercih ediyor.
Benim kurumlara tavsiyem e¤er altyap›lar›
mutfak kurulumuna uygun de¤ilse yerinde mutfaklar› tercih etmesinler. Bu alanda hizmet veriyorsan›z hijyen sizin için her zaman ilk s›rada
yer almal›; bizim için öyle. Yeterli hijyen de ancak uygun mutfak tipi seçimiyle gerçekleflir.
Bina ve tesis
güvenli¤inde
uzman çözümler
Evlerimizde, ifl yerlerimizde, al›fllverifl yapt›¤›m›z
alanlarda ne kadar güvendeyiz? Yaflam alanlar›m›z olan bina ve tesislerde güvenli¤imiz nas›l
sa¤lan›yor? Türkiye’deki firmalar bina ve tesis
güvenli¤i konusunda ne kadar uzman? Mis Güvenlik ve ISS Güvenlik Hizmetleri sorular›m›z›
yan›tlad›lar.
G
üvenlik, insanlar›n sosyal yaflam içersinde her zaman en önemli gereksinimlerinden biri olmufltur.
Plazalar, residencelar, avm’ler, toplu konutlar›n
bulundu¤u siteler… Günümüzün büyük ço¤unlu¤unu geçirdi¤imiz bu alanlar›n güvenli¤ini sa¤lamada, profesyonel
güvenlik firmalar›n›n önemi yads›namaz. ‹yi e¤itilmifl, uzman ve donan›ml› ekipler taraf›ndan sa¤lanan güvenlik,
bizlere de günlük hayat›m›zda rahat nefes ald›r›yor.
Mis Güvenlik Hizmetleri
Genel Müdürü Hasan Bulut:
“Biz iflimizi, iflimiz de bizi
gelifltirmeli. ”
Mis Güvenlik, 1988 y›l›nda profesyonel kadrolar›n› oluflturup, güvenlik sektörüne liderlerden biri
olarak girifl yapm›fl bir firma. Bu do¤rultuda yaflam
alanlar›n›n güvenlik risk analizlerini yaparak, uygulanmas› gereken maksimum güvenlik zincirini
oluflturup müflterilerine yönlendirme, dan›flmanl›k
ve denetim hizmetlerini bir arada sunuyor.
Olunca de¤il, olmamas› için ne yapmal›
“… fiyatland›rma konusunda risk faktörü; maliyet hesab›na ya hiç girmemekte ya da olmas›
gerekenden az hesaba
kat›lmaktad›r.”
Bina ve tesis güvenli¤i genel bak›flla di¤er güvenlik
hizmetlerinden çok farkl›l›k göstermez. Farkl›l›k bina ve tesisin konufllanmas›na, yap›s›na ve standart
d›fl› özelliklerine ba¤l› olarak ilave çözümler gerektirir.Yeni teknoloji kullan›m›n›n bir ihtiyaç haline
geldi¤i günümüzde, personelin sistemlerle daha
organize olmas› hizmette verimi art›ran faktör olarak öne ç›kmaktad›r. Personelin daha kalifiye olmas› ya da yeni teknolojik ürünlerin kullan›lmas› mutlaka önemlidir. Fakat bu iki unsur iyi senkronize
edilmezse sonuç tatmin edici olmaz.
“Hizmet kalitesinde asli unsur yetiflmifl insan gücüdür.”
Hizmet kalitesinde asli unsur yetiflmifl insan gücüdür. Di¤er tüm faktörleri bu unsurun destekleyicisi
olarak görmenin do¤ru olaca¤›n› düflünüyorum.
Do¤ru kifli ve do¤ru ürün, do¤ru yer ve do¤ru zamanda kullan›lmal›d›r. Bunlar›n sa¤lanmas› da tek
bafl›na yeterli de¤ildir. Hedefe yönlenme, iflletme
becerisi, iflin yap›l›fl biçimi, önlemlerin kontrol ve
koordinasyondaki baflar› sonucu belirler. K›sacas›
baflar›n›n s›rr› “Yönetim Yaklafl›m›” olarak ortaya
ç›kar. Hizmet sektörümüzde en büyük eksiklik de
zaten “yeterli say›da yönetim becerisine sahip olan
yönetici” eksikli¤idir.
Ülkemizde güvenlik hizmetinde fiyatlar›n belirlenmesinde maalesef risk faktörü arka planda de¤er bulmaktad›r. Bilinçli ve kurumsal birkaç firma
d›fl›nda, fiyatland›rma konusunda risk faktörü; maliyet hesab›na ya hiç girmemekte ya da olmas› gerekenden az hesaba kat›lmaktad›r. Genel bir bak›flla risk fiyatland›rma al›flkanl›¤›m›z›n olmad›¤›n›
söyleyebiliriz. Tabans›z fiyatlarla bilinçsiz rekabet
sektöre, bizlere, çal›flanlara ve hizmet alanlara
olumsuz yans›maktad›r.
fiirketimiz çok önceden bina ve tesis güvenlik hizmetinin pazarda her geçen gün daha fazla yer bulaca¤›n› de¤erlendirdi¤inden, flu anda bu tarz yerlerde hizmetimiz ve tecrübemiz oldukça fazlad›r. Hizmet verdi¤imiz birçok yer, kategorisinde en büyük
ve en tan›nm›fl olanlar›d›r. Benim anlay›fl›ma göre
“biz iflimizi, iflimiz de bizi gelifltirmeli”.
Son bir kaç y›lda ülkemizde yap›lan ve yap›lmakta olan ifl yeri ve konut anlam›nda plaza, resindence ve di¤er modern yap›lar oldukça fazla say›dad›r.
Bu tarz yerlere sahip olan kiflilerin hizmet beklenti
ç›tas› da her geçen gün yükseliyor. Bünyesine bu
tarz yerleri katm›fl ve süreklili¤ini sa¤lam›fl firmalar› geliflime ayak uyduranlar grubunda kabul etmek do¤ru olur.
Hizmet alan art›k daha profesyonel yönetim istemektedir. E¤itim, denetim ve koordinasyonun yan›nda art›k bilgi, deneyim, sürat, ciddiyet, güler yüz
ve iletiflim becerisi gibi kavramlar daha ön plana
ç›kmaktad›r. ‹flini iyi yapan de¤il, en iyi yapan olmak do¤ru hedef olacakt›r.
ISS Güvenlik’ten üç
ad›mda bina
ve tesis güvenli¤i
2003 y›l›nda faaliyetlerini Türkiye’de de gerçeklefltirme karar›
alan ISS International; ISS Security ile elemanl› güvenlik, yak›n
koruma alanlar›nda hizmet sunarken, International Training
Services (ITS) Akademi ile donan›m› yüksek, ufku genifl, iyi e¤itimli personel kadrolar› oluflturmaya devam ediyor. Ayr›ca
5188 say›l› Özel Güvenlik Yasas›
kapsam›nda, özel güvenlik temel
e¤itimleri konusunda ça¤dafl
yöntemlerle Türkiye genelinde
hizmet veriyor.
Bina ve tesis güvenli¤i sa¤lamada at›lacak birinci ad›m flöyle: Bilindi¤i üzere 5188 say›l› özel
güvenlik kanunundan ötürü bina ve tesislerin
güvenli¤inin sa¤lanaca¤› alan için ilk önce emniyet bildirimi ve projede çal›flacak personel say›s› bildirimi yap›l›yor. Buna müteakip izinlerin
ç›kmas›n›n ard›ndan organizasyonun gerçekleflmesini sa¤layacak alt yap› çal›flmalar› ve gerekli düzenlemeler eflli¤inde prosedürler haz›rlan›yor. Müflterinin istek ve beklentileriyle do¤ru orant›l› olarak her projenin kendine özgü ifl
talimatlar› belirleniyor. Bu talimatlar belirlenirken bina ve tesisin özellikleri de göz önünde bulunduruluyor.
‹kinci ad›mda ise bina ve tesis güvenli¤i ile ilgili nitelikli ve altyap›s› sa¤lam personel istihdam› çok önemlidir. Her güvenlik personeli her alanda görev yapamayabilir. Bu ifl
için organize olmufl özgüven sahibi,
donan›ml› personellere ihtiyaç
duyulmaktad›r.
Üçüncü ad›m ise personellere ifllerini kolaylaflt›raca¤› gerekli materyallerin sa¤lanmas›d›r. Bunlar telsiz, jop, kelepçe, özel k›yafet gibi donan›mlard›r.
ISS Güvenlik
Sistem Dan›flmanl›¤›;
• Risk analizi ve risklerin s›raland›r›lmas›,
• Risk analizi do¤rultusunda tavsiye raporlar›
haz›rlanmas›,
• Acil ve rutin durum prosedür setlerinin haz›rlanmas›,
• Personel mülakatlar›,
• Simülasyon çal›flmalar› (tatbikatlar),
• Driller (sistemi delme çal›flmalar›) konular›n› içermektedir. ISS Güvenlik’i di¤er güvenlik firmalar›ndan ay›ran
temel özellik yukar›da bahsetti¤imiz Sistem Dan›flmanl›¤› hizmetinin belirtilen
disiplinde gerçeklefltirilmesidir.
Yap›lan iflin kalitesi ancak bu flekilde ortaya ç›kmaktad›r. Bu prensiplere uyulmamas› durumunda istenilen flekilde verim al›nmas› zordur.
Bilindi¤i üzere sektörde 700’ü aflk›n güvenlik flirketi bulunmakta… Fiziki güvenlik hizmetleri profesyonel ve sektör tecrübesi olan firmalar taraf›ndan verilmeli, operasyonu yürütecek görevlilerin
ise tecrübeli ve iflinin ehli olan kifliler aras›ndan seçilmesi gerekmektedir. Tüm bu özellikleri s›ralad›¤›m›zda sektörde kaliteli hizmet al›nabilecek firma
say›s› daha aza inmektedir.
Hizmet alan firman›n öncelikle özel güvenlik kanununu iyi bilmesi gerekmektedir; çünkü herhangi bir
eksiklikte çok büyük cezalara maruz kalma riski
mevcuttur. Hizmet alan›n bu ifli ticaret gibi görmemesi gerekiyor. Bu iflin belirli bir alt limiti mevcut.
Fiyat olarak sektör çok ac›mas›z davran›yor ve bu
sebepten dolay› kalite çok düflüyor. Güvenlik flirketlerinin iyi bir ifl ç›kartabilmeleri için bu iflin rakamsal bazda hizmet alan firmadan karfl›l›¤›n› almas›
gerekmektedir. Bu anlamda çok kaliteli personellerle çok iyi ifller ç›kart›labilir. Hizmet alacak olan öncelikle fiyata de¤il iflin yap›labilirlik derecesine ve
flirketin bu iflte ne kadar kuvvetli bir alt yap›s› oldu¤una bakmal›d›r.
Genel anlamda sadece bu ifllerle ilgili departmanlar
kurulmufl durumda… fiirket geçmiflimize bakt›¤›m›z zaman genel müdürümüzden tutun en alt denetleme personeline kadar belirli bir operasyon
geçmiflimiz oldu¤unu ve bu tecrübeleri flirkette ya
da sahada kullan›ld›¤›n› görmekteyiz.
Bina ve tesis güvenli¤i sa¤lamada di¤er konularda
da oldu¤u gibi risk faktörlerine göre fiyat politikalar› de¤iflir. Yerin konumu, korunacak mecran›n ne
denli risk teflkil etti¤i , bina ve tesis de ikamet eden
insanlar›n ne derece önemli kifliler oldu¤u ve korunacak yerin risk analizine kadar fiyatlar de¤iflim
gösterebiliyor.
Kemirgenlerle nas›l mücadele ederiz?
‹nsanlardan sonra zekalar› ve üstün duyular› ile çevreye en kolay uyum sa¤layabilen
canl› olma özelli¤i tafl›yan kemirgenler bu ünvan› bofla ç›karm›yor ve günlük hayat›m›z›
bir hayli zora sokuyorlar.
E
vleri, iflyerlerini, sokaklar› istila eden kemirgenler, eflyalara zarar verir, yiyeceklere sald›r›r; tifo, dizanteri gibi birçok bulafl›c› hastal›¤› etrafa
yayarak insanlar için önemli tehlikeler olufltururlar.
Peki bize psikolojik ve ekonomik olarak zarar veren
bu hayvanlardan nas›l kurtuluruz? Tarko D›fl Ticaret
‹laçlama fiirketi’nden Oktay Kaya sorular›m›z› yan›tlayarak kemirgenlerle nas›l mücadele edece¤imiz
konusunda bizleri bilgilendiriyor.
Kemirgenlerin biyolojileri
Ev faresi: Ergin ev faresi, kuyru¤u hariç yaklafl›k 12
cm boyunda ve 30 gr a¤›rl›¤›ndad›r. Kuyruk uzunlu¤u yaklafl›k bafl ve gövde boyu kadard›r. Silindirik
burunlu, küçük gözlere sahip, düz
tüyleri kahverengi gri aras› bir
renktedir. Ka¤›t, kumafl, ambalaj malzemesi, pamuk gibi bolca yuva malzemesinin bulundu¤u ev, yiyecek
depolar› ve ambarlarda rahats›z edilmeyece¤i karanl›k
ve tenha yerlerde bulunurlar.
D›flk›lar› siyah renkli, pirinç büyüklü¤ünde ve ovaldir. Ev fareleri 35 günde ergin hale gelir ve ortalama bir y›l yaflarlar. Gebelik süresi 18-21
gün aras›ndad›r. Bir bat›nda 5-8 yavru do¤urur ve y›lda 5-10 döl verebilirler. Pürüzlü duvarlara kolayca
t›rmanabilir, bulunduklar› zeminden 30 cm yükse¤e
s›çrayabilir, kablo ve ip üzerinde yürüyebilirler. Bazen yüzebilir, -10 C de yaflayabilirler. Güçlü koku ve
iflitme duyular›na sahiptiler. 6 mm den büyük bir
aral›ktan kolayca geçebilirler.
Norveç s›çan› (kahverengi s›çan): Ergin Norveç s›çan›, kuyru¤u hariç ortalama 26 cm boyunda ve 500 gr
a¤›rl›¤›ndad›r. Kuyruk uzunlu¤u bafl ve gövde boyundan birkaç cm daha k›sad›r. Küt burunlu, küçük kulak ve gözlere sahip, kaba tüyleri kahverengi siyah,
kar›n bölgesi gri beyaz aras› bir renktedir. Norveç s›çan› daha çok binalar›n d›fl›nda nehir kenarlar›, demiryolu boyunca toprak alt›nda, çöp y›¤›nlar› ve beton alt›nda yuva yaparlar. Erginlerin d›flk›lar› iki ucu
küt kapsül fleklinde ve 20 mm kadar uzunlukta ola-
Ortalama Boy (Bafl ve Gövde)
Burun fiekli
Renk
Kulak fiekli
Ortalama A¤›rl›k
D›flk› fiekli
Bulunduklar› Yerler
bilir. Norveç s›çan› 2-5 ayda ergin hale gelir ve 6-12
ay yaflarlar. Gebelik 3 hafta sürer. Bir bat›nda 7-8
yavru do¤urur ve y›lda 3-6 döl verebilirler. Güçlü koku ve iflitme duyular›na sahiptirler. 12 mm’ den büyük bir aral›ktan kolayca geçebilirler.
Çat› s›çan› (siyah s›çan): Ergin Çat› s›çan›, kuyru¤u
hariç yaklafl›k 22 cm boyunda ve 300 gr a¤›rl›¤›ndad›r. Kuyruk uzunlu¤u bafl ve gövde boyundan birkaç
cm daha uzundur. Sivri burunlu, Norveç s›çan›yla
karfl›laflt›r›ld›¤›nda daha iri kulak ve gözleri olup,
kahverengi veya siyah tüylere sahiptir. Çok iyi t›rman›c›d›rlar. Bina içlerinde ve alt›nda, çöp ve odun y›¤›nlar› içinde yaflarlar. Erginlerin d›flk›lar› Norveç s›çan› d›flk›lar› ile karfl›laflt›r›ld›¤›nda
sivri uçludur. Çat› s›çan› 4 ayda
ergin hale gelir ve ortalama bir
y›l yaflarlar. Bir bat›nda 4-8
yavru do¤urur ve y›lda 4-6
döl verebilirler. 12 mm’ den
büyük bir aral›ktan kolayca
geçebilirler.
Zararlar›
D›flk›, idrar ve k›llar›yla yiyecekleri bakterilerle kirleterek insanlara tifo, dizanteri, Salmonelosis gibi hastal›klar› bulaflt›r›r, insan sa¤l›¤› için ciddi bir tehlike
olufltururlar. Kemirgenler insanlar›n evlerini, iflyerlerini istila eder, eflyalar›na zarar verir, yiyeceklerine
sald›r›r, yiyebilece¤inden çok daha fazla miktarda yiyece¤i kontamine eder ve bu ürünlerin imhas›na yol
açarak ekonomik kay›plara sebep olurlar. Fareler
difllerini düzenli olarak törpüleme ihtiyaçlar›ndan
dolay› ip, elektrik kablosu vb cisimleri çi¤ner, yang›nlara yol açabilir, gaz ve su borular›na da zarar verirler, ifl kay›plar›na sebep olurlar.
Entegre kemirgen mücadelesi:
a) Ultrasonik kontrol yöntemleri
Ultrasonik ses dalgalar› ile kemirgenlerin iflitme ve
beslenme metabolizmalar›n› bozar. Bu ultrasonik
ses dalgalar› farelerin normal yaflamlar›n› etkilemekle aralar›nda panik yarat›r. Kemirgenlerin beslenme ve üremeleri durur ve bulunduklar› mekan›
Çat› S›çan›
Rattus Rattus
Siyah Sݍan
22 cm
Norveç S›çan›
Rattus Norvegicus
Kahverengi Sݍan
26 cm
Keskin
Küt
Keskin
Siyah, Gri sar›ms› kahverengi
Gri, Kahverengi
Kahverengi, Gri
Alt k›s›m beyaz olabilir
Küçük, ‹nce ve Tüylü
Hafif geniflçe
Büyük, Tüysüz
500 g
30 g
300 g
‹¤ fleklinde ve grup halinde
‹nce, i¤ fleklinde ve da¤›n›k
Sosis gibi ve da¤›n›k
La¤›mlarda ve insanlar›n
La¤›m ve kanalizasyon
Bahçeler, Liman bölgeleri,
yaflad›¤› hemen yer yerde
Tatl› sularla ba¤lant›l› flehir merkezleri
Ev Faresi
Mus Musculus
12 cm
d›fl›nda besin
bulabildikleri her yerde
terk etmek zorunda kal›rlar. Bilimsel verilere, saha
ölçümlerine ve do¤rudan testlere dayan›larak üretilmifllerdir. Ba¤›fl›kl›k kazand›rmaz, hedef d›fl› hiçbir
canl›ya zarar vermez. Tamamen sessiz çal›fl›r.
‹nsan ve g›da sa¤l›¤› için tehlike oluflturan ilaç ve
kimyasallar› gereksiz k›lar.
b) Fiziksel kontrol yöntemleri
Fareler çok belirsiz iz (d›flk› veya kemirme izi) b›rakt›klar› için, bina içinde tavan ve çat› aralar›, pervaz
aralar›, duvarlardaki delikler, ya¤mur suyu borular›
ve benzeri yerlerin dikkatle araflt›r›lmas› gerekir. Bina d›fl›nda ise; toprak y›¤›nlar›, çöp konteynerleri civar›, saman y›¤›nlar›, su kanal› olarak kullan›lan yerlere bak›lmal›d›r. Girifl noktalar› tespit edildikten
sonra uygun tekniklerle kapat›lmal›d›r.
c) Kimyasal kontrol yöntemleri
Günümüzde akut zehirlerin yerini, hedef d›fl› canl›lara yüksek güvenlikte olmalar› dolay›s›yla antikoagulant rodentisitler almaktad›r. Etkileri akut zehirlere
göre birkaç gün geç bafllamakta, ancak kazara al›mlarda Vitamin K1 ile t›bbi müdahale imkan› bulunmaktad›r.
Yem koyulacak yerlerin belirlenmesi
Bunun için kullan›lan teknik, s›çan ve fareler için
de¤ifliktir.
Sݍanlar
Yem seçiminde oldukça muhafazakard›r. Yemi bulup yemeye bafllad›ktan sonra buna devam edeceklerdir. Önemli olan sürekli yemlendikleri yerle yuvalar›n›n aras›nda bir yere yemi koyabilmektir. Yiyecek maddesinin bol oldu¤u yerlerde (kümesler,
de¤irmenler, tah›l depolar› ve benzerleri) yap›lacak
yuva tespitleri çok önemlidir.
Fareler
Çok araflt›r›c› ve de¤iflik yem çeflidi arayan bir türdür. Hassas bir kapanla peynir parças› olmadan da-
hi yakalanabilirler. S›çanlardan daha küçük bir
alan içinde hareket ederler. Dolay›s›yla az miktarda
yem konulmufl çok say›da yem istasyonu gereklidir.
Yemlerin yerlefltirilmesi
A.Yemler kurulacak istasyonlar içinde, yuva giriflinin yanlar›na, dolaflt›klar› tespit edilen duvar diplerine ve beslenme alanlar›na yerlefltirilir veya do¤rudan yuva içine de at›labilir.
B. Yem konulan istasyonlar çocuklar›n ve evcil hayvanlar›n eriflmesini önleyecek flekilde gizlenmeli ve
sabitlenmelidir.
C. Tarif edilen miktarlarda yem koyulmal› ve çok az
konulan yemin tüm fareler için yeterli olmayaca¤›
bilinmelidir.
D.Yem peletler hava flartlar›ndan etkilenmeyecek
flekilde yerlefltirilmelidir.
Pratikte en iyi yem kab›n›n 70-100 mm çap›nda sert
plastikten su drenaj borular› oldu¤u görülmüfltür.
Bunlardan kesilecek 15-20 cm’lik parçalar içine
yem konulduktan sonra yerlerinden oynat›lmamalar› için üstlerine tafl parçalar› koyulur. Bunun d›fl›nda karfl›l›kl› iki yüzüne 70 mm’lik delik aç›lm›fl
tahta, karton ve oluklu mukavva kutular kullan›labilir. Ayr›ca yemler yuva deliklerinden içeri at›labilir.
Ne kadar yem kullan›lmal›d›r?
Her yem istasyonuna; s›çanlar için yaklafl›k 150 gr,
fareler için 20 gr. pelet yem veya mum blok konulur.
Kontrol
Yemleri yerlefltirdikten 5-7 gün sonra tüm yem istasyonlar› kontrol edilmeli, azalan yemler tamamlanmal›d›r. 2. haftadan sonra yap›lacak kontrolde
yemlere dokunulmam›flsa mücadele baflar›l› olmufl
demektir. Ölen farelerin çok az› görülebilir. Zira yeterli zehir dozunu alan s›çan ve fare, iç kanaman›n
bafllamas› ile yuvas›na çekilir ve orada ölür.
Yap›flkan Tuzak
Yem ‹stasyonlar›
Canl› Yakalama ‹stasyonu
Ultrasonik fare kovucular
Ultrasonik fare kovucular
K›fl aylar›nda bitki bak›m›
Mekanlar›m›z› güzellefltirmede önemli unsurlardan
biri olan bitkiler, k›fl aylar›nda nas›l bir bak›m istiyor?
Nazik yap›lar›n›n bozulmamas› için so¤uk hava
koflullar›nda özellikle de çiçekli bitkileri nas›l koruruz?
K
›fl aylar› pek çok bitki için en zorlu dönem.
Bu dönemde bahçeler ayr› bir özene, bak›ma, ihtiyaç duyuyor. Özellikle çiçekli bitkilerin k›fl aylar›n›n so¤uk atmosferine dayanmalar›
zordur. Bu yüzden bahçelerde, aç›k alanlarda hava
koflullar›na dayanabilecek, so¤uk havadan etkilenmeyecek, so¤u¤a karfl› dayan›kl› bitkiler kullan›lmal›d›r.
Tabiatta neredeyse bütün bitkilerin bir dinlenme
mevsimine ihtiyac› vard›r. Genellikle bu dönem k›fl
mevsimine denk gelir. Bitkilerin bir k›sm› bunu net
bir flekilde belli eder. Mesela so¤anl› ve rizomlu bitkiler toprak üstü k›s›mlar›n› kurutur. Perenyal dedi¤imiz kal›c› otsu bitkilerde ayn› flekilde davran›r. Bir
bölümü de yapraklar›n› kaybederek dinlenme dönemine geçerler.
K›fl aylar›na yaklafl›l›rken ekilmesi gereken bitkiler
menekfle, çuha, siklamen, süs lahanas› ve kas›mpat›d›r. Bu çiçeklerin özelli¤i so¤ukta yaflayabilmeleri
için ekstra bir bak›ma ihtiyaç duymamalar›d›r. Kendi do¤al ortamlar›nda sulanmalar› bu bitkiler için
yeterli bir bak›md›r.
Ocak ay›nda bitki bak›m›
Ocak ay› bahçeciler için en durgun ve ifl yap›lmayan bir zaman dilimi olarak düflünülebilir. Oysa tabiat hiçbir zaman tam olarak uykuda de¤ildir. Bu
ayda a¤aç dikimi ve budama iflleri yap›l›r. Il›man
bölgelerde güller budan›r. Gübrelenip çapalan›r. Sökülüp baflka yere dikilecek a¤aç gibi bitkilerin yeri
bu ayda de¤ifltirilir.
Güzel havalarda bahçede genel temizlik yap›l›r. Budama art›klar›, kuru yaprak ve çer çöp toplan›p yak›l›r veya bahçeden uzaklaflt›r›l›r. Hastal›k yapan
mantar ve böcek yumurtalar› böyle art›klarda yuvaland›klar› için bu flartt›r.
Topra¤›n tavl› oldu¤u zamanlar çiçek yataklar› haz›rlan›r. Sebze bahçesi sonbaharda kaz›lmam›flsa
bu ayda bafllan›r. A¤aç dipleri çapalan›r ve gübre
verilir. A¤açlara k›fl ilac› bu ay›n sonuna do¤ru yap›labilir. So¤uktan zarar görebilecek bitkilerin kökleri yaprak kompostu veya gübre ile örtülür. Çam
cinsi her dem yeflil a¤açlar›n alt dallar› al›nacaksa
en son bu ayda bitirilmelidir. Baz› yerlerde hava bu
ifllere imkan vermeyecek kadar sert olsa bile yap›lacak ifl vard›r. Öncelikle bir bahçe plan› yaparak bu
y›l hangi sebze ve çiçekleri ekece¤imizi, bahçemiz-
de yapmay› düflündü¤ümüz de¤ifliklikleri tespit etmeliyiz. Bahçe aletlerini de en geç bu ay da gözden
geçirmeliyiz. Çim biçme makinesi gibi aletleri temizleyip ya¤lamal›y›z.
fiubat ay›nda bitki bak›m›
Her ne kadar k›fl flartlar› hüküm sürse de flubat
ay› özellikle ›l›man bölgelerde bahar belirtilerinin
görülmeye bafllad›¤› bir zamand›r.
Bahçelerde safran, kardelen ve nergisler açmaya
bafllar. Sümbül ve laleler toprak yüzüne ç›kar.
A¤açlarda uyanma iflaretleri görülür. Bahçeleri ot
sarar. fiubat ay›nda k›fl›n yap›lacak ifller bitirilmelidir. Ç›plak köklü a¤aç ve süs çal›lar›n›n dikimi, budama, k›fl ilaçlamas› ve gübreleme iflleri tamamlan›r. fieftali ve nektarin a¤açlar› yaprak k›v›rc›kl›¤›na
karfl› bu ay›n sonunda ilaçlan›r. (Yaln›z üzüm asmalar› ve ortancalar mart ay›nda budan›r.)
Sebze yataklar› gübrelenir ve irice bellenerek b›rak›l›r. Ot mücadelesi bu ayda bafllar.
Çiçek ve sebze yataklar›nda ç›kan otlar uygun havalarda temizlenir. Çimler esnek çim t›rm›¤›yla k›fl
boyu biriken kuru yaprak ve yosunlardan temizlenir. Kuru bir havada çim makinesiyle flöyle bir al›n›rsa hem kalan çöpten kurtulur, hem de forma girer.
Birçok çiçek ve sebze tohumu flubatta ekilir.
Kapal› yerde duran sardunya ve küpe gibi çiçekler
flubatta budan›r. Gerekiyorsa saks› de¤iflimi yap›l›r.
Veya her saks›ya bir avuç iyice yanm›fl gübre konur
ve az›c›k t›rt›klayarak topra¤a kar›flt›r›l›r. Bitkiler
arada bir sulan›r.
Ev bitkilerine halen k›fl muamelesi yap›l›r. Fazla sulanmaz ve besin verilmez. Ancak yapraklar›na su
püskürterek nemlendirilir. K›fl›n açan çiçekli bitkiler ise beslenmelidir.
Salon bitkilerinde k›fl bak›m›
‹ç mekanlar s›cak bile olsa salon bitkileri Kas›m-Mart aylar› aras›nda çok az sulanmal› ve
besin verilmemelidir. Bu dönemde biraz serin
bir ortam tercih edilmekle beraber kaloriferle
›s›nan mekanlarda bu pek mümkün de¤ildir.
Çiçekler hiç olmazsa ›s› kaynaklar›ndan biraz
uzaklaflt›r›l›r.
Kuru havadan etkilenmemeleri için yapraklar›
düzenli olarak nemlendirilir.
Difenbahya, e¤relti türleri gibi sürekli nemli
toprak isteyen bitkilere az ve s›k su verilir. Di¤erlerinde topra¤›n birkaç cm kurumas› beklenir.
Baz› bitkilerde ise (özellikle k›fl›n çiçek açanlar)
dinlenme dönemi farkl›d›r.
Açelya, y›lbafl›, kalanflo ve klivya gibi çiçekler
yaz döneminde dinlenir.
K›fl›n çiçek açan bütün ev bitkileri çiçekli dönemlerinde bol sulan›r ve düzenli besin verilir.
S›klamen, kaladyum ve amaryllis gibi so¤anl›lar toprak üstü bölümleri kuruyunca mevsimi
gelinceye kadar sulanmaz.
Afrika menekflesi, cam güzeli gibi devaml› aktif
baz› bitkiler dinlenme dönemine pek ihtiyaç
duymazlar. Yine de bu bitkileri 1 ay kadar su ve
besini azalt›larak dinlendirmek iyi netice verir.
Bu dönem k›fl sonuna getirilir ve peflinden gerekiyorsa saks› de¤iflimi yap›l›r.
Bütün salon bitkilerinde saks› de¤iflimi aktif dönemlerinin hemen bafl›nda yap›lmal›d›r.
(Genellikle ilkbaharda)
Saks› bitkilerinde sararma sebepleri
Alt yapraklarda sararma
• Yapraklar genelde sa¤l›kl› görünüyorsa 1-2 alt
yapra¤›n sararmas› yafllanmaya ba¤l› biyolojik bir
olay olabilir.
• Saks›n›n küçük gelmesi (Baharda taze toprak
ilavesiyle saks› de¤iflimi yap›l›r)
• Demir veya nitrojen eksikli¤i de bir sebeptir. (Bu
durumda uygun bir besin kullan›l›r)
Bütün yapraklarda ani sararma:
• Ani mekan veya ›s› de¤iflikli¤i
• So¤uk hava ak›m›
• So¤uk mekan
• Afl›r› sulama (Özellikle taba¤›nda su beklemesi
kökleri bo¤arak bitkiyi öldürür)
• Az veya hiç sulamamak
• Kireçli musluk suyu (Özellikle üstten bafllayan
sararmalar kireçli suya ba¤l› olarak toprakta
biriken kalsiyumdan olur)
• Ev bitkilerini so¤uk suyla sulamak (Oda ›s›s›nda
yetiflen bitkilere so¤uk su flok tesiri yapar. Daima
›l›k su kullan›lmal›d›r)
• Yetersiz ›fl›k
• Hassas bitkilerde afl›r› gün ›fl›¤› da yapraklarda
sararma ve kahverengileflmeye sebep olur.
Çim bak›m takvimi
Ocak ay›nda yap›lmas› gerekenler
Ocak ay› içinde çim alan›n›z için yapabilece¤iniz tek fley dökülen yapraklar› temizlemektir. Bu ya¤›fll› ve
ço¤unlukla so¤uk dönemde çimleriniz için yapabilece¤iniz pek fazla bir ifllem yoktur. Ancak yine de
dikkat etmeniz gereken baz› noktalar vard›r. Donmufl çimlerin ve alan›n›zda oluflan göllenmelerin
üzerinde yürümeyin. Bunlar alan›n›za zarar verir. Ocak ay› alan›n›zda kulland›¤›n›z aletleri, makineleri
bak›mdan geçirmeniz için ideal bir ayd›r.
fiubat ay›nda yap›lmas› gerekenler
Il›man bölgelerde çim bak›m zaman› fiubat ay› içinde bafllayabilir. Ortaya ç›kan solucanlarla savafla yine
bu ay içinde bafllayabilirsiniz. Ancak Mart ay› gelmeden alan›n›zda biçim yapmay›n. E¤er ekim yapmay›
planl›yorsan›z, havalar iyi gitti¤i sürece fiubat ay› içinde topra¤›n›z› haz›rlamaya bafllars›n›z. fiubat
ay›n›n ikinci yar›s›nda Ege ve Akdeniz bölgesinde ekim yapmaya bafllayabilirsiniz.
Kaynak: Çiçek diyar›, Bahçe, Gizlibahçe internet siteleri, humeyraozdamar.net
K›fl›n havuz bak›m› nas›l yap›l›r?
Havuz bak›mlar›n›n do¤ru yap›lmas› havuzun ömrünü uzatarak masraflar›n azalmas›n› sa¤larken, bizlere hijyenik koflullarda aktivitelerimizi gerçeklefltirece¤imiz
bir ortam yarat›r. Sa¤l›kl› ve temiz bir havuzda yüzmek düzenli olarak yap›lm›fl
do¤ru bak›m ile mümkündür.
T
urizmin yayg›n oldu¤u bölgelerde, yazl›k, k›fll›k sitelerde, villa veya özel konutlarda, okullarda, hastanelerde, kapl›calarda görsel ve ifllevsel aç›dan hayat›m›zdaki birçok alanda havuzlar
önemli bir yere sahip. ‹nsan vücudunun mikroba
karfl› savunmas›z oldu¤u alanlardan biri olan havuzlar her mevsim özenli bir takip istiyor. Periyodik
olarak bak›mlar› do¤ru yap›lmad›¤› takdirde sa¤l›k
ve hijyen aç›s›ndan ciddi problemlere yol açabilen
havuzlar, bilgi ve uzmanl›k gerektiriyor. Mevsimlere göre farkl› uygulamalar yap›lmas› gereken bak›mlarda kullan›lan kimyasallar ve yöntemler çok
önemli. Örne¤in bir yüzme havuzunda suyun, içme
suyu niteli¤inde olmas› gerekiyor. Bunu sa¤layabilmek için havuzlar tasar›m›ndan yap›m›na, iflletmesinden bak›m›na kadar tüm aflamalar›nda ulusal ve
uluslar aras› standartlara, yönergelere uyumlu olmak zorunda.
Yaz aylar›nda daha s›k kullan›lan havuzlar›n bak›m›na k›fl›n da ayn› özenin gösterilmesi gerekiyor.
Aksi takdirde yaz›n kullan›ma aç›lacak olan havuz
k›fl›n deforme olmakta, hijyenik standartlar›n› kaybedebilmektedir.
Havuzlar› k›fla haz›rlamak, k›fl süresince do¤ru
korunmas›n› sa¤lamak için fiziksel ve kimyasal bak›m›n› sürdürmek gerekir. Dikkat etmemiz gereken
baz› önemli hususlar; yaz sezonu sona erdi¤inde
havuz suyunun derecesi 15C'nin alt›na düflünceye
kadar kimyasal bak›m program›na devam edilmesi,
muhtemel hatalardan korumak için havuzun dolu
tutulmas› gibi uygulamalard›r.
Buzlanma söz konusu oldu¤unda bas›nca dayan›kl›l›k, ahflap kalaslar ya da a¤›rl›k ba¤l› polistiren
köpük bloklar› atarak sa¤lanabilir. Havuz suyunun
PH seviyesi do¤ru ayarlanmal›d›r. Filtrasyon sistemini bir gün çal›flt›rd›ktan sonra k›fl bak›m kimyasal› kullan›lmal›d›r. 2-3 haftada bir dip süpürgesi
yard›m› ile çöken partiküller ters y›kama yolu ile d›flar› at›lmal›d›r. K›fl sezonuna belli periyotlarla k›fl
bak›m kimyasal›n›n ilavesini tekrarlamak önemlidir.
Havuzunuzun kirlenmesini önlemek ve sezona
problemsiz bir havuzla girmek için havuz örtüleri
ile havuzunu kaplaman›z tavsiye edilir. Ya¤›fltan
dolay› meydana gelebilecek aksakl›klar› önlemek
için zaman zaman makine dairesi kontrol edilmelidir.
Donun olumsuz etkilerini yok etmek için
baz› önlemler almak zorunludur
• Havuz suyu yüzeyinden yaklafl›k 30 cm afla¤› indirilir.
• Havuz yüzeyinde oluflabilecek buz tabakas›n› önlemek için havuz suyu yüzeyine esnek buz bas›nç
yast›klar› as›l›r. Buz bas›nç yast›klar› say›s› havuzun
alan büyüklü¤üne ba¤l› olarak belirlenir ve özel bir
dizayn ile yerlefltirilir.
• Dolu b›rak›lan havuzlarda ilkbahar temizli¤ini kolaylaflt›r›c› önlemler al›nmal›, yani yosun oluflumu
ve kireç çökmelerinin önlenmesi gerekir. K›fl koruyucusu, havuz suyunu k›fl boyunca koruyan, ilkbahar temizli¤ine kolayl›k sa¤layan, yosun oluflumunu, kir ve kireç çökmelerini önleyen bir malzemedir.
• Havuz suyu havuz dip emiflten emilerek sirküle
edildikten sonra 10-15 °C ›s›t›larak havuza verilir.
Sirkülasyon normal iflletme koflullar›n›n yaklafl›k
dörtte biri seviyesinde yap›l›r.
• Yukar›daki dört önlem al›nd›ktan sonra ek olarak
havuz üstü branda veya ›s› korumal› branda benzeri malzeme ile kapat›labilir. Yönetmeli¤e göre, ha-
da Sa¤l›k Bakanl›¤› taraf›ndan onayl› kimyasallar olmas› gerekmektedir. Standartlara uygun kimyasal
vuz iflletmelerinde belgeli personel bulundurulmas›
flartt›r. Havuz temizli¤inde kullan›lan kimyasallar›n
kullan›ld›¤› ve denetim yap›ld›¤› takdirde meydana
gelecek sa¤l›k problemleri minimuma inecektir.
Havuzlar›n k›fl bak›m›nda nelere dikkat etmek gerekir?
• K›fl›n aç›k havuzlar›n dolu tutulmas› tavsiye edilir. Böylece d›fl etkenlere karfl› havuz yüzeyi ve yap›s› daha iyi korunur.
• K›fl›n don olabilen bölgelerde yap›lan havuzlar›n iç kaplamalar›nda su emme özelli¤i çok düflük olan porselen havuz kaplama
malzemeleri kullan›lmal›d›r.
• Dolu havuz d›fl etkilere karfl› daha duyarl› olaca¤› gibi, yabanc› maddelerin havuz içine düflmesi dolay›s›yla havuz kaplamas›n›n zarar görmesi de söz konusu olamaz. Ayr›ca havuzun k›fl boyu bak›m›n›n yap›lmas› havuzun sezona haz›rlanmas›nda maddi ve manevi daha az bak›m gerektirir.
• Havuzu kapat›lmadan önce granül klor ile flok klorlanmal›d›r.
• Filtrelerin ters y›kamas› ve durulamas›n› yap›lmal›d›r.
• Çok so¤uk bir k›fl geçiyorsa filtre, boru ve pompa
hatt›ndaki suyu boflalt›lmal›d›r.
• Havuzu su seviyesi skimmerlerin 10 cm, veya
taflmalar›n 40 cm alt›na inecek kadar boflalt›lmal›d›r.
• Su yüzeyini dona karfl› korumak için lastik
flambrelleri veya kulvar flamand›ralar› yerlefltirilmelidir.
• Aç›k yüzme havuzlar›nda k›fl›n ve ›s›n›n "0" °C'nin alt›na düfltü¤ü zaman oluflacak "don", kaplama malzemelerinin
zarar görmelerine neden olabilir.
JohnsonDiversey’den havuzlarda
k›fll›k bak›m önerileri
Ö
ncelikle k›fll›k bak›m› do¤ru yap›lan bir havuz, k›fl
sezonu boyunca bile gözünüze estetik görünecektir. Ayr›ca ald›¤›n›z tedbirler havalar›n ›s›nmas› ve sezonun aç›lmas›yla birlikte yap›lacak olan bak›m› kolaylaflt›racak ve sezon aç›l›fl maliyetini düflürecektir. Kesinlikle önlem almak, tedavi etmekten daha
ucuz ve kolayd›r. Dolay›s›yla k›fla girerken al›nacak önlemler ile yaz bafl›nda havuzunuzu açarken harcayaca¤›n›z muhtemel zaman ve para israf› önlenecektir.
“Klor floklamas›” nas›l yap›l›r ?
• Havuzlarda klor floklamas›, havuzun günlük klor ihtiyac›n›n en az 4 kat›n›n havuza verilmesi
ile yap›l›r.
• Havuza klor floklamas› yap›lmadan
önce pH’›n 7.0 ile 7.4 aral›¤›nda olmas› gereklidir. Bundan dolay› önce pH ayarlanmal› sonra klor floklamas› yap›lmal›d›r.
• Klor floklamas›nda kullan›lacak
klorun muhteviyat›n›n bir önemi
yoktur. Önemli olan pH’› ayarlanm›fl havuz suyuna günlük
kullan›lmas› gereken klorun en
az 4 kat›n›n verilmesidir.
• Stabilizatörlü klor kullanan havuzlarda, stabilizatör seviyesinin
artmamas› için stabilizatörsüz klorlarla floklama yap›lmas› daha do¤rudur.
• Stabilizatörsüz klor kullan›larak
yap›lacak floklama da kullan›lacak klorun muhteviyat› göz
önüne al›narak, kullan›lacak
klor miktar› tespit edilmeliKaynak: milliyet, dr pool, Said Güllüo¤lu
dir.
Kimya Müh. , Havuz Uzman› Orhan Koç
Havuz suyunun k›fl boyunca havuzda bekletiliyor olmas› su bas›nc›n›n ortadan kalkmas›n›n getirece¤i olas› havuz yüzey çatlama problemlerinin önüne geçecektir. Bunun yan› s›ra
yabanc› maddelerin havuz içine düflmesi sonras›nda havuz kaplamas›nda oluflabilecek zarar da ortadan kald›r›lacakt›r. Havuzun fiziksel
kirliliklerden daha az etkilenmesini sa¤lamak
amac›yla havuzun üzerini tamamen kaplayan
örtüler kullan›labilece¤i gibi, etraf›na gerilen
bariyerler de yard›mc› olacakt›r.
D›fl ortam etkilerinden havuzumuzu nas›l koruyaca¤›m›zdan bu kadar bahsettikten sonra,
s›ra havuzunuza k›fl öncesi yapman›z gereken
fiziksel ve kimyasal müdahalelerde;
1) Havuz suyu havuz yüzeyinden yaklafl›k 30
cm afla¤›ya indirilir.
2) Havuz yüzeyinde oluflabilecek buz tabakas›n› önlemek için havuz suyu yüzeyine esnek
buz bas›nç yast›klar› as›labilir. Ayr›ca ›s› kablosu kullan›m› veya havuz derinli¤inin farkl›
oldu¤u bölümler aras›nda bir devir daim yap›larak ›s› al›flverifli de bir çözüm olabilir.
3) Havuz alkalinitesi ölçülür, alkalinite de¤erinin yüksek olmas› durumunda Divergard Alcabreak kullan›larak 80-120 mg/lt aral›¤›na çekilir. fiayet ölçüm imkan›n›z yoksa JohnsonDiversey teknik personeli taraf›ndan sizin ad›n›za bu ölçüm bedelsiz olarak yap›l›p gerekli ak-
siyonlar al›n›r ve yönlendirmeler yap›l›r.
4) Havuz pH’› ölçülüp yüksek veya alçak olmas› durumuna göre Divergard PH UP veya PH
Down kullan›larak 7,2-7,6 aral›¤›na getirilir.
5) Havuzda floklama Divergard Cahypo ile yap›l›p havuz suyu serbest klor seviyesi 3-4 ppm
seviyelerine ç›kar›l›r.
6) Aç›k havuzlarda, havuz yüzeylerinde koruyucu bir tabaka oluflturarak, k›fl boyunca kireç
çökelmelerini, kirlenmeyi ve yosun oluflumunu engelleyen, havuzlarda ilkbahar temizli¤ini kolaylaflt›ran JohnsonDiversey portföyündeki Divergard Wintertime k›fl bak›m ürünü kullan›lmal›d›r. Ard›ndan sistem takribi 4 saat kadar filtrasyon konumunda çal›flt›r›l›p ürünün
tüm tesisata temas› sa¤lan›r. Örnek vermek
gerekirse ortalama bir villa havuzu için k›fl sezonu giriflinde ve ortas›nda 3’er lt kullan›lmak
üzere toplam 6 lt ürün yeterli olacakt›r.
7) Havuz klor seviyesinin k›fl dönemi boyunca
yüksek seviyede kalmas›n› sa¤lamak amac›yla
Divergard Trichlor Tabs yüzer flamand›ra ya
da klornatör vas›tas›yla uygulan›r. Bu ürünün
kullan›m› k›fl boyunca havuzunuzda yosun
oluflumunu tamam›yla engelleyecektir. Tabletler sezon boyunca bittikçe yenilenmelidir.
8) Özellikle 15 günde bir havuzda dip süpürme
ve yaklafl›k 2 saatlik bir filtrasyon yap›lmas›
tavsiye edilir.
Sermayeyi kediye yükleyenlerle
bir arada 2010’u aflmak
K
onsept olarak yeni y›l›n, ekonomik beklentilerin daha çok ifllenilmeye çal›fl›ld›¤› bu say›da ben de bu çerçevede yazay›m diye düflündüysem de, özellikle hizmet ifl kolumuzda sat›n alma merciinde olanlara az›c›k hasb›hal etmeden konuya geçemeyece¤im.
Mevsim nedeniyle ifl kolumuzda ço¤u projelerlin
sözleflmelerinin yenilenme dönemi. As›l iflveren
hizmet yüklenicisinden memnun olsa da, ald›¤› hizmeti do¤rulatmak için dönem dönem alternatif teklif alabilir veya ihale süreci bafllatabilir. Ancak, içerdeki, yan› halen hizmeti veren firma be¤enilmiyor
dahi olsa fiyat aç›s›ndan d›flar›daki hiçbir firma
onun kadar gerçe¤e yak›n fiyat teklifi oluflturamaz.
Recep Ali Aksoylu
Çünkü, halen hizmeti veren, o projeyi en iyi biE n-Has Temizlik, Entegre
lendir. Kar anlay›fl›na ve ifl görme kabiliyetine ba¤l›
Hizmet ve Tesis Yönetimi
olarak teklifinde afla¤› – yukar› hata pay› yüzde
G enel Müd ür ü
[email protected] 10’dur. E¤er bu oranlar›n ötesinde tedarik yönetmeni bir teklif alm›flsa, gerçe¤e uygun de¤ildir. Sektörde maliyetler o kadar belirgindir ki, firmalar›n (fiyatland›rma yapmas›n› bilen ve ödemelerini sa¤l›kl› yapan) fiyat tekliflerinde makas minimal düzeydedir.
Neden yazd›m ? Birkaç büyük kurumsal ihale yafland› bu dönemde. Yüzlerce de proje baz›nda. Fark› vesilelerle bir araya geldi¤imizde, selamlaflman›n
ard›ndan ikinci cümlemiz, “falanc› falan yere flu kadar teklif etmifl, alt›ndan nas›l kalkacak?” fleklinde
oluyor da, ondan.
Asl›nda cevap belli. Birincisi projeyi yeterince
kavrayamadan, detaylar yeterince paylafl›lmad›¤›ndan (iyi fizibilite yap›lamad› veya izin verilmedi¤i,
uygun görülmedi¤i için) teklifin hatal› haz›rlanmas›d›r. ‹kincisi ise kötü niyettir. ‹lkeli veya mali aç›dan sorunsuz firma, makul kar pay› elde etmeden
veya riskli olabilecek bir projeye asla talipli olmaz.
Ama hasta bir bünyenin son çare misali medikal d›fl› bir çok çözümden medet ummas› gibi, ödeme ve
yönetim güçlü¤üne düflmüfl firmalarda bilinçsizce
tahsilat yap›p ödeme yapmaktan imtina ederek yaflayabileceklerini zannederler. Demek ki, mevcut
firmadan % 5-10 dan daha fazla düflük fiyat veren;
ya iflverenine hizmetini veremeyecek ya da çal›flan›n›n veya kamunun pay›na gözünü dikmifltir.
Hizmet firmalar›n›n da krizden etkilenmemeleri
mümkün de¤ildi. Bir kere direk üretimin içerisinde
de¤ilsiniz ve tasarruf edilebilir ilk alans›n›z. Bu nedenle iflveren, maliyetlerini düflürmek için öncelikle d›flar›dan sa¤lad›¤› hizmeti k›smaya gider. Düflünülen ilk tedbir temelde çok ilginçtir. ‹flveren; vas›fl›, daha sonra tedarikinde güçlük çekece¤ini düflündü¤ü ama hepsinden önemlisi kap›ya koydu¤unda
yüklü k›dem tazminat› ödemek zorunda kalaca¤›
kadrolu personelinin ifl akdini feshetmek yerine temizlik ve di¤er servis hizmetlerini onlara gördür-
meyi öncelikle tercih eder. Ama astar› yüzünden
pahal›d›r bunun. Personel hem yüksek maliyetlidir,
hem de mecbur b›rak›ld›¤› hizmet iflini gönülsüz yapar, benimsemez, kendisinden beklenen verimi
sa¤lamaz.
Daha çok tercih edilen ise hizmet flirketinden fiyat›n› düflürmesidir. Ancak yükleniciye ödenenin
ortalama 5’te 4’ü istihdam pay› olunca, yüklenicinin pek de indirebilece¤i bir fley yoktur. Ama bu realiteye ra¤men sanki asgari ücretin alt›nda çal›flmak, çal›flt›rmak mümkünmüfl gibi hizmet yüklenicisinden bu istenir. Çünkü, kap›da O iflverene, nas›l
oluyorsa reel maliyetlerin alt›nda yüklenici olmak
isteyenler vard›r. Genelde de ‹flveren, mevcut yüklenicinden memnundur, de¤ifltirmeyi de düflünmüyordur ama d›flar›da bekleyenin gölgesini k›rbaç
olarak kullan›r.
Ac›d›r ki, ya personeline ya da kamuya yap›lacak
zorunlu ödemelerini bir flekilde iç edeceklerini bilmelerine ra¤men baz› anl› flanl› flirketlerimizin bu
y›l bu tarz tekliflere daha bir iltifat eder oldular. Daha önce de yazd›m, tedarik yöneticisi konumundaki ‹flveren, iflveren vekili veya sitenin yönetim kurulu, “hizmet firmas›n›n mali sorumluluklar›n› yerine
getirmemesi veya bir süre sonra unvan›n› de¤ifltirmesi beni ilgilendirmez, batarsa ifle devam edemezse en az›ndan 3-5 ay düflük bedelle hizmet alm›fl olman›n keyfini sürerim, sonra yeniden ihale ederiz.”
diyebiliyor. Oysa ilerde müteselsil sorumluluklar›
nedeniyle kiflisel olarak da bafllar› a¤r›yabilir. Bu
tarz hesaptan kitaptan yoksun teklifleri hiç düflünmeden reddeden ve büyük ço¤unlu¤u oluflturan iflverenler ise, maliyetlerin dip noktada ve eme¤inin
karfl›l›¤›n› alamayandan sa¤l›kl› hizmet al›namayaca¤›n›n bilincindedirler. Ayr›ca k›sa gün kar› ile yetinmeyi ye¤leyen firmalar›n istihdam devaml›l›¤›n›
sa¤layamad›klar›ndan kalite ve verim kay›plar› bir
anlamda reel olarak hizmeti daha pahal›ya sat›n ald›klar› anlam›na da gelmektedir.
‹yi de, maliyetin alt›nda teklif verene “hay›r, sen
zarar edersen bana hizmet veremezsin” demeyeni
elefltiriyoruz da, bu teklifleri sunanlara ne demeliyiz. Eti budu olmayan bu tafleronlar ifl yap›yor gözükmek için ana iflvereni ad›na her ay 3-5 bin lira
cebinden ödemeye devam ededursun, biz bu say›n›n konsepti içinde kalal›m.
Yaflanan kriz, ürün fiyatlar›n›n ve iflletme karl›l›klar›n›n azalm›fl olmas› hakl› olarak as›l iflverenleri de maliyeti düflürmeye zorunlu k›l›yor. D›fl kaynak kullan›m›na yönelmelerinin temel ç›k›fl noktas›
da zaten bu de¤il mi? Ama d›fl kayna¤›n da bir maliyeti, ederi var. Öyleyse maliyeti düflürmenin kayna¤›n› istihdamda de¤il de, ifl planlar›n›n revizesinde yakalamak gerekiyor. Yaza yaza dilimde tüy bitti¤i üzere hala ifl bazl› yerine kifli bazl› hizmet al›n-
d›¤› ve kifliye karfl›l›k bedel ödendi¤i, direk mevcut
personel say›n› flu kadar azalt, ama ayn› personelle
eski hizmetini sürdür dendi¤i için de maalesef bat›daki operasyonel verimlilik art›fl›n› Türkiye’de henüz yakalayabilmemiz olanaks›z.
2009’un son çeyre¤inde hem hizmet yüklenicisi
oldu¤umuz kurumlar›n performanslar›nda, hem
ekonomi dünyas›n›n paylafl›mlar›nda pozitif bir ivmeyi hissedebildik. Sanki 18 ay askerlik süresi gibi,
kriz belli bir süre ile s›n›rl›ym›fl da, zaman› gelince
ekonominin ivmesi zaten yukar› çevrilecekmifl gibi
bir beklentiyle vard›k 2010’a. Yeni y›la girerken o
iyimserli¤i hissettik, flimdi de yans›mas›n› bekliyoruz.
Türkiye küresel krizin etkilerini hâlâ derinden
hissediyor olsa da, enflasyonda küçük de olsa bir
t›rman›fl hissedilse de, krizlerin temel göstergesi
kabul edilen iflsizlik oran› yüzde 14’ler seviyesinde
demirlemifl gözükse de, IMF ile anlaflma konusunda
da çeliflkili aç›klamalar sürse de geliflmifl ekonomilere nazaran bizim gibi ekonomiler bu seferki krizden nispeten daha az etkilendi. Hem kriz en büyük
küresel ekonomiden ç›karak dalga dalga yay›lm›flt›,
hem de bu ekonomik de¤il, finansal kökenli bir krizdi. ‹yimserlik yan›nda iflsizli¤i azaltma konusunda
istatistiklere katk›da bulunmasa da üretimde ki art›fl e¤ilimi, tünelin ucundan s›zan ›fl›k gibi adeta.
Ama tünelin ucunun gözükmeye bafllamas›yla bu
kez de tüm dünya ülkelerinde oldu¤u gibi karfl›m›za farkl› bir risk ç›kacak. “Krizi aflmak için kulland›r›lan kamu kaynaklar›n›n bir flekilde geri çekilmesi
gereklili¤i.” Hükümet, bafllang›çta te¤et geçecek demek durumunda kald›¤› için elefltirildi ama krizi
daha makul yaflamam›zda kamunun teflvik ve indirimlerinin önemi apaç›k ortada. En basitinden KÇÖ.
Üstelik kamunun 2001 bankac›l›k krizinden hala
s›rt›nda 20 milyar dolarl›k bir küfesinin var oldu¤unu da an›msarsak, önümüzdeki sürecin çok iyi yönetilmesi gerçe¤i ortaya ç›k›yor. ‹yimserli¤imin temelinde geçen ay kulüpte konu¤umuz olan ‹fl Bankas› Genel Müdürü Say›n Ersin Özince’nin “Biz ülke
olarak bu denli makul ölçüde krizi geride b›rakabilmemizde 2001 de yaflad›¤›m›z kriz sonras› kamunun mali piyasalar› çok iyi disipline etmifl olmas› ve
mali sektörümüzün bat›ya oranla krize daha haz›rl›kl› yakalanmas›d›r. ‹statistikler insan›m›z›n ço¤unun tasarruf yapmad›¤›n›, yapamad›¤›n› ortaya
koysa da tasarruf edenlerin yar›s›n› oluflturan “yast›kalt›nbank” c›lar›n toplam mevduat›n›n en büyük
bankam›za de¤erde olmas› da gözden kaç›r›lmamal›” fleklinde özetleyebilece¤im ifadelerinin de katk›s› var.
AB fonlar›ndan en fazla yararlanan ülke konumunda olan komflumuz Yunanistan, ekonomisinin
direksiyonu AB’de oldu¤undan batma noktas›na
gelebiliyorken, Türkiye için kredi derecelendirme
kurulufllar›ndan gelen olumlu notlar, ABD’li finans
devlerinin Türkiye ekonomisinin h›zl› büyüyece¤ine iliflkin raporlar›, hatta JP Morgan’›n Türkiye’nin
Rusya ve Güney Afrika’yla birlikte 2010’da kapasitesinin üzerinde en h›zl› büyüyen ülkeler olaca¤›
aç›klamas› ülke ve ifl kolumuz aç›s›ndan umut vericidir. Bunda da kamunun teflvikiyle 2. çeyrekten iti-
baren tüketimin yeniden h›zl› art›fl e¤ilimine dönmesinin pay› büyüktür. Buna karfl›l›k üretimde benzer‹ oranda bir yükseliflin görülmemesini de olumsuz bir geliflmedir. Bu nedenle otoriteler artan a盤›n önüne geçmek için TC Merkez Bankas›’n›n faiz
indirimini sürdürebilece¤ini de düflünüyorlar.
Küresel krize karfl› nispeten en dayan›ks›z yan›m›z olan iflsizlikte % 14’ler seviyesinde tak›ld›k demifltim. Üretimde art›fl e¤ilimi olmas›na ra¤men
Ekim-Aral›k band›nda iflsizlikte düflme olamad›.
D‹SK Araflt›rma Bölümü “Son dönemde kapasite
kullan›m› ve sanayi üretimi k›p›rdad›¤› halde bu iflgücüne yans›m›yor, krizde oluflan az iflçiyle çal›flma
e¤ilimi devam ediyor.” diyerek konuyu gündemde
tafl›yor ama talep ettikleri çal›flma saatlerinin düflürülmesi ve iflsizlik sigortas›ndan yararlanma koflullar›n›n hafifletilmesi gibi sosyal tedbirleri hükümetin gündemine alabilece¤i konusunda iyimser
de¤ilim.
Verilerin detay›na girdi¤imde ilginç ama ülke karakterimize uygun bir foto¤raf daha görüyoruz. Son
çeyrekte kentsel yerlerde iflsizlik oran› 1 puanl›k art›flla yüzde 15.3, k›rsal yerlerde ise 0.4 puanl›k azal›flla yüzde 8.7 olarak gerçekleflmifl. Tar›m d›fl› iflsizlik oran› da 2008’in ayn› dönemine göre 0.7 puanl›k
art›flla yüzde 16.2 oldu. Mevsimlik iflçiler ve umutsuzlarla birlikte toplam iflsiz say›s› 6 milyon kifliyi
aflarken kas›mda iflsizlik sigortas›ndan sadece 220
bin kiflinin yararlanmas› dikkat çekti. Kay›t d›fl› istihdam›n tekrar artma e¤ilimi gösterdi¤inin de konuflulmaya baflland›¤› ekonomimizde iflsizlilerin
profilinde en ilginç gördü¤üm nokta, iflsizlerin ço¤unlu¤u (%71) erkek ve yüzde 90’›n›n bir flekilde ifl
deneyimine sahip, daha önce aktif olarak istihdam
edilmifl olmas›. Ve % 27.3’ü bir y›l ve daha uzun süredir ifl ar›yor.
Sektörlere bakt›¤›m›zda, sanki aya¤a ilk kalkar gibi olan sektör otomotiv oldu. Di¤er bir lokomotif
sektör olan Gayrimenkul dünyas› hükümete, KDV
uygulamalar›ndan TOK‹’nin sektördeki konumuna
kadar bir dizi de¤ifliklik ihtiyac›na dikkat çekerek
“Üzerimizdeki yükü kald›r›n, patlama yaflayal›m”
ça¤r›s› yapacak denli gayrimenkulün bu y›l›n da en
iyi yat›r›m araçlar›ndan biri olaca¤›n› savunuyor.
Sektörün önderleri 2009’da stok eritmek isteyen
gayrimenkul firmalar›n›n sat›fl koflullar›n› uygun
hale getirmeye çal›flt›klar›n›, 2010’da ise kredi faiz
oranlar›ndaki düflüflle piyasalarda s›n›rl› bir talep
art›fl›, nispi de olsa yat›r›mlarda ve arzda yükselifl
beklediklerini, ancak as›l ihtiyaç sahiplerine uzun
vadeli kredi kullan›m› için uygun ortam›n henüz
yarat›lamad›¤› görüflündeler. Çünkü, dar ve orta gelirliler için uygun geri ödeme koflullar› ancak, faizlerin 10 y›ldan uzun vadelerde yüzde 0.50’lere kadar inmesiyle mümkün. ‹nflaatç›lar›n sat›fl koflullar›n› hafifletmesinden çok KDV ve tapu harçlar›nda
yap›lan teflviklerin etkisiyle 2009 da beklenen % 40
küçülme, yüzde 24.4 de tutulabilindi.
Umut dolu oldu¤umuz 2010’un iflini lay›k›yla yapanlar için 2009’dan zor olamayacak. Kazanc›m›z›n
bol olaca¤› bir y›l› olmas›n› dileyerek selaml›yorum.
‹fl ortam›nda gripten
korunman›n önemi
(*) Çocuk Hastal›klar› Uzman›
ve ‹fl Yeri Hekimi sertifikas›na
sahip olan, 20 y›l süre ile hastane iflletmecili¤i yapan Dr.
Hale Erel, EN-HAS ZABEL FM’in
ço¤u projesinde hijyen ve sanitasyon dan›flmanl›¤› hizmeti
vermektedir.
Uzman Doktor Hale EREL
[email protected]
Ç
ok flükür domuz gribi olarak dilimize yerleflen
H1N1 virüsü gündemimizden düfltü. Yoksa
H‹ZMET’in bu say›s›nda da bu konuda yazmak zorunda kalacakt›k. Kalacakt›k diyorum, çünkü birey veya bir hekim olarak tehlike veya gösterilmeye çal›fl›lan tehlikenin gerçek durumunun bilincinde olsan›z da, kamuoyunun beklentilerini karfl›laman›z, hatta kamuoyunu dalgaland›rmayacak
enformasyonu sa¤laman›z gerekiyor. Yaz›l›, görsel
medyada okuduk, izledik; siyasiler, akademisyenler
karfl›t görüflleri savundular. Di¤er griplerden farks›z
olup olmad›¤›n›, afl› yap›l›p yap›lmamas›n› tart›flt›lar. Tart›flt›k da.
Kabul etmek gerekir ki, karfl›t görüfllerde olsa ciddi
bir ekonomi olufltu. Hastanelerde poliklinik say›lar›m›z gün be gün artt›. Sa¤l›¤›n flakaya gelir yan› olmad›¤›ndan en küçük flüphede dahi hekime bafl vuruldu. En büyük risk grubunu oluflturdu¤undan en
kapsaml› tedbirleri sa¤l›k camias› kendi içinde ald›.
Hatta poliklinik için bekleyen hastalar› bile birbirleriyle temas› önlemek ad›na farkl› ortamlarda beklettik. Okullara devamda ciddi kay›plar oldu. Temizlik firmalar›nda ciddi hareketlenmeler oldu, içeriklerinden emin olmad›¤›m›z bir çok ürünün reklam bombard›man›na maruz kald›k.
H1N1 belki geride kald› gibi ama, mevsimsel olarak
gribin çok yo¤un görüldü¤ü bir mevsimi yafl›yoruz.
Bu nedenle bu say›da her daim yakam›za yap›fl›k
grip konusunda duyarl› olmam›z gerekti¤ini paylaflaca¤›m. Ama en son söylemem gerekeni en baflta
söyleyerek bafllayaca¤›m; cinsi ne olursa olsun gripten korunmak, hastal›¤›n tedavisinden çok daha
kolayd›r.
Grip mevsimsel olarak genellikle sonbahar sonu, k›fl
ve ilkbahar›n ilk aylar›nda görülür. Bunun sebebi;
so¤uk, artan nem, kalabal›k ve s›k›fl›k ortamlard›r.
Yüksek atefl, bafl a¤r›s›, bo¤az a¤r›s›, öksürük, halsizlik, yayg›n vücut a¤r›s› belirtileri ile seyreder. Son
2 y›ld›r May›s ay›n›n ortalar›na kadar sarkmas›nda
ise hijyen kuralar›na yeterince uyulmamas› ve toplu yaflam alanlar›n›n günlük yaflam›m›za gittikçe
daha çok sirayet etmesi önemli derecede etkendir.
Özellikle gittikçe daha yo¤un yaflanan al›flverifl
merkezleri, gereken hijyenik koflullar› oluflturama-
m›fllarsa sadece grip de¤il birçok hastal›¤›n yay›lmas›nda çok ciddi rol üstlenebilmektedirler.
Her y›l özellikle bu dönemlerde ortaya ç›kan mevsimsel grip, özellikle risk gruplar›nda ölümlere de
yol açabilen bir hastal›kt›r. Günlük yaflamda “grip
iflte, ne olacak” denip geçilebilir ama ölümler d›fl›nda ifl gücü kayb›, üretim kayb›, çeflitli komplikasyonlar, ilaç kullan›m›, hastane yat›fl› vb. birçok
alanda san›landan çok karfl›m›za ç›kabilmektedir.
Grip virüsünün çok say›da alt tipi mevcuttur. ‹nsanlarda, kanatl›larda ve memeli hayvanlarda farkl› virüs tipleri bu hastal›¤a yol açmaktad›r. Hayvan ve
insan grip virüsleri ayn› canl›da bulufltuklar›nda genetik de¤iflime u¤rayabilmektedirler. Bu flekilde yeni yeni virüs alt tipleri ortaya ç›kabilmektedir. Dolafl›mdaki virüslerdeki bu de¤iflim dolay›s›yla, grip
afl›s›n›n muhtevas›n› her y›l de¤ifltirmek gerekmektedir. Bundan dolay›d›r ki grip afl›s› sonbahar aylar›nda uygulanmaktad›r ve genellikle bir önceki y›l
etken olan virüsün suflundan üretilmektedir.
Domuz gribi de asl›nda domuzlara musallat olan
bir grip cinsidir. Ve zaman zaman besi hayvanlar›
üzerinde ciddi salg›nlar yaparak önemli ekonomik
kay›plara neden oldu¤u bilinmektedir. Y›llard›r besi hayvanc›l›¤›n›n bafl belas› olarak özellikle yurt d›fl›nda iyi tan›nan ve korkulan bir virüstür. ‹lk büyük
“domuz gribi” salg›n›n 1918’de oldu¤unu düflünürsek geçen y›l ortaya ç›kan salg›n›n asl›nda y›llard›r
bilinen ama bizim ülkemizde dini aç›dan domuz tüketilmedi¤i için (domuzla temas daha az) bizlerin
yabanc› kald›¤› bir grip türeviydi. Virüsler, yaflam
süreçlerinde evrim geçirmektedirler, daha dayan›kl›, daha uzun yaflayan formlar haline gelmeye çal›flmaktad›rlar. Domuz gribi virüsü de di¤er grip virüsleri gibi virüsün evrimi süresince ortaya ç›kan türlerinden birisidir. Hayvanlara musallat olan bu virüsün ortaya ç›kan yeni türleri ile de insanlara bulaflabilir ve onlarda da hastal›k yapabilir hale gelebilir. Bu durumdaki virüsler, zootonic (hayvan kökenli) grip vakalar›na neden olabilir.
Hayvanlar aras›nda bu tip salg›nlar yafland›ktan
sonraki y›llar içinde virüsün insanlarda salg›nlar›
tetiklemesi nadir de¤il. Çünkü hayvanlar› kurtar-
mak için yap›lan ilaçlamalar; yani virüse karfl› sald›r›, virüsün bir kaç›fl yolu gelifltirmesine neden
oluyor ve kendilerine en yak›n canl›da yaflamak
üzere de¤iflim geçirebiliyorlar.
2009’un güncel gribi H1N1’i di¤erlerinden farkl›laflt›ran en büyük özelli¤i en h›zl› yay›lan virüs özelli¤i tafl›mas›d›r. Mart 2009’da Meksika’da ilk kez belirlendikten sonra hastal›k ABD baflta olmak üzere
önce bölge ülkelerine, daha sonra da h›zla dünyaya
yay›lm›flt›r. En önemli farkl›l›¤›, virüsün di¤er griplerde oldu¤u gibi a¤›z yolu ile de¤il solunum yolu ile
bulaflmas›d›r. Yan› domuz etinin yenmesiyle domuz gribi virüsünün bulaflmas› gibi bir durum söz
konusu de¤ildir.
Domuz gribi veya tüm gribal salg›nlardan, enfeksiyonlardan korunman›n bafl›nda kiflisel hijyen gelir.
Öncelikle ellerin y›kanmas›, dezenfekte edilmesi
çok önemli. Öksürme ve hapfl›rmada kullan›lan
mendil at›lmal›, tokalaflma, öpüflme olmamal›. Bu
gibi tedbirler genel sa¤l›k hijyeni anlam›nda herkesin bildi¤i ve uygulad›¤› yöntemlerdir. Oysa as›l
önemli olan, parçay› de¤il de bütünü gösteren “çevre temizli¤ini” maalesef ihmal ediyoruz.
Öksürük ve hapfl›rma yoluyla, hasta kiflinin tükürük zerrecikleri havaya yay›larak sandalye, masa
gibi yüzeylere bulaflabiliyor. Kifli virüsün bulaflt›¤›
bir yere dokunduktan sonra ellerini a¤z›na, gözlerine veya burnuna sürerse virüs bulaflabilir. Bu yüzeylerde virüsün ne kadar süreyle canl› kalabilece¤ini etkileyen ›s›, nem oran›, yüzey niteli¤i gibi pek
çok faktör söz konusudur. Hasta kiflinin temas›n›n
oldu¤u bu yüzeylere dokunulmamal›, herhangi bir
sebeple dokunulduysa eller mutlaka y›kanmal›d›r.
Grip virüsünün yay›lmas›n› önlemek için yüzeylerin (masalar, kap› kollar›, banyo yüzeyleri, mutfak
tezgah›, oyuncaklar vb) günlük temizlikte kullan›lan deterjanlarla temizlenmesi de yeterlidir. Günlük kulland›¤›m›z temizlik maddeleri d›fl›nda klor,
hidrojen peroksit, iyotlu antiseptikler ve alkol gibi
baz› kimyasal maddeler de etkilidir. Hastalara ait
eflyalar, giysiler veya ifl ekipmanlar› y›kanmadan,
gerekirse dezenfekte edilmeden baflkas› taraf›ndan
kesinlikle kullan›lmamal›d›r. Bu malzemeler mümkün oldu¤unca elle temas edilmeden tafl›nmal› ve
temizlenmelidir.
Yaflad›¤›m›z ortamlar›n; evden bafllayarak al›fl verifl
merkezleri, ifl yerleri, okullar, yollar, duraklar, otobüslerin bir defa temizlenip dezenfekte edildi¤i takdirde bizleri sonsuza kadar grip riskine karfl› koruyaca¤› safl›¤›na düflmemeliyiz. Örne¤in H1N1 salg›n riski azald› diye, yaflad›¤›m›z ortamlar›n yine
belli s›kl›kla, periyotlarda temizlenmeye devam
edilmelidir. Çok önemli bir nokta da; kullan›lan dezenfektanlar›n o yüzeye uygun bir dezenfektan olmas› gerekti¤inin bilincinde olmad›¤›m›zd›r. Gereksiz harcama yapabilece¤imiz gibi kafl al›rken göz ç›karmak misali, tecrübesiz ellerde temizlik ad›na yap›lan ifllemin fayda yerine zarar verebilece¤ini ve
ortamdaki virüsün ehliyetsiz ellerle daha ciddi pandemiler yapabilece¤ini de fark etmiyoruz.
Zaman›m›z›n büyük bir k›sm›n› iki ortamda geçiriyoruz; ofislerimiz ve ifl yerlerimiz. Bu aç›dan evdeki
temizlik ne kadar iyi olursa olsun evde yaflayanlara
hastal›klar›n büyük oran›n› çal›flan, maalesef çal›flt›¤› ifl yerinden tafl›maktad›r.
Ço¤u zaman yaflad›¤›m›z bu mekanlar›n temizli¤ini, yapt›¤›m›z iflten önemsiz görürüz. O ifl veya al›flverifl ortam›ndan hizmet alan da ayn› yaklafl›mdad›r genellikle. Oysa sürekli ziyaret etti¤imiz ‹fl ve
Al›flverifl Merkezlerinde günlük temizlik ad› alt›nda
yap›lan ifllemlerin gerçekten virüs ve bakterileri öldürücü bir ifllem mi yoksa sadece d›fl görüntüde aldat›c› bir parlakl›k m› oldu¤unu fark etmek çok
önemlidir. Bu mekanlar›n mevcut yerleflim ve ifl
ak›fl düzenini aksatmadan, içinde yaflayanlara fark
bile ettirmeden ortam›n kirlerden, bakterilerden
ar›nd›r›lmas› s›radan yap›labilecek bir eylem olmad›¤› fikri iflverenlerimizce benimsenmelidir. Bu nedenle kendileri ve konuklar›n›n sa¤l›¤›n› düflünerek
profesyonel flirketlerin e¤itimli personellerinden
hizmet, destek al›nmal›d›r.
‹fl yerlerinin rutin ve belli aral›klarla detay temizli¤i; inflaat halinde veya çal›flmakta olan tüm atölye,
imalathane ve fabrikalar›n zemin, ekipman, cam
temizli¤i, üretim kirlili¤i, toz, pas, boya, tekstil fiberler, toprak, kat› ya¤, asit, karbon, is ve baflka yabanc› maddelerin temizli¤i; iflini bilen donan›ml› temizlik elemanlar› taraf›ndan yap›lmal›d›r. ‹fl yerleri
ve ofislerde hijyen kurallar›na uyarak masalar›n,
dolaplar›n, koltuklar›n, aksesuarlar›n, trabzanlar›n,
ahflap ve metal do¤ramalar›n, camlar›n silinmesi,
banyo ve tuvaletlerin dezenfekte edilmesi, zeminlerin o zemine uygun temizleyici ile silinmesi, kalorifer peteklerinin, kap›lar›n, prizlerin silinmesi, balkonlar›n y›kanmas›, çöplerin boflalt›lmas›, mutfak
dolaplar›n›n silinmesi ve ayr›ca bakteri yuvalar›n›n
yok edilmesi dikkat,özen ve do¤ru yönlendirme ister. Ancak bu sayede ekipman, üretim alanlar›, hava sistemleri ve cihazlar›n temizli¤i iflini bilen temizlik ekibi, do¤ru kimyasal ve malzeme ile yap›ld›¤› takdirde ifl yerinde ad› ne olursa olsun tüm grip
salg›nlar›n›n önlenmesinde gerçekçi ad›mlar at›lm›fl olur.
Üretimin durmas›n›n bir iflletmeye maliyeti çok
yüksektir. Bir grip veya baflka bir hastal›k salg›n›nda çal›flan ekipten bir kiflinin bile eksik olmas›n›n
ciddi ifl gücü kay›plar›na neden oldu¤unu an›msatarak; sa¤l›k dolu günler diliyor, sözlerimi çok sevdi¤im bir Mevlana deyifli ile bitirmek istiyorum.
Esas kirlilik d›flta de¤il içte, kisvede de¤il kalpte
olur. Onun d›fl›ndaki her leke ne kadar kötü görünürse görünsün, y›kand› m›, temizlenir, suyla ar›n›r. Y›kamakla ç›kmayan tek pislik kalplerde ya¤
ba¤lam›fl haset ve art niyettir.
“‹flyeri Ortak Sa¤l›k
ve Güvenlik Birimi”
Teshiad’›n düzenledi¤i y›l sonu yeme¤inde Avukat
Ulya Selçuko¤lu’nun ‹flyeri Sa¤l›k ve Güvenlik
Birimleri ile Ortak Sa¤l›k ve Güvenlik Birimleri
Hakk›nda Yönetmeli¤in Uygulanmas›na Dair
Tebli¤ ile ilgili verdi¤i bilgileri dergimiz arac›l›¤›yla
sizlerle paylafl›yoruz.
T
ebli¤, iflyeri sa¤l›k ve güvenlik birimlerinin
kuruluflunu, iflleyiflini; ortak sa¤l›k ve güvenlik birimleri ile e¤itim kurumlar›n›n yetkilendirilmeleri için baflvuru usulleri, istenilen belgeler,
belgelendirme, çal›flma esaslar›na dair al›nacak
tedbir ve uygulamalar› kaps›yor.
2003 y›l›nda yürürlü¤e giren 4857 Say›l› ‹fl Kanunu’ndan bu yana ifl yeri sa¤l›¤› ve güvenli¤i konular›nda kanun de¤iflikli¤i yaflanm›fl ve özellikle 2009
y›l›nda bir dizi yönetmelik ve tebli¤ kabul edilmifltir.
4857 say›l› ‹fl Kanununda ifl yeri sa¤l›¤› ve güvenli¤ine iliflkin “ifl yeri hekimleri” uygulamas› yerine, 15
May›s 2008’de kamuoyunda istihdam paketi olarak
da bilinen kanun de¤iflikli¤i ifl yeri sa¤l›k ve güvenlik birimi uygulamas› getirilmifltir. Bu birimin düzenlenmesinin Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤› taraf›ndan ç›kar›lacak bir yönetmelikle olaca¤›
kabul edilmifltir.
Bu amaçla 15 A¤ustos 2009 tarihinde ‹flyeri Sa¤l›k
ve Güvenlik Birimleri ile Ortak Sa¤l›k ve Güvenlik
Birimleri Hakk›nda Yönetmelik kabul edilmifltir.
Yönetmelik ile ifl yeri sa¤l›k ve güvenlik birimi ile
ortak sa¤l›k ve güvenlik birimlerinde görevlendirilecek ifl yeri hekimleri ve ifl güvenli¤i uzmanlar›n›n
nitelikleri, say›s›, ifle al›nmalar›, görev, yetki ve sorumluluklar›, çal›flma flartlar›, e¤itimleri ve belgelendirilmeleri düzenlenmifltir. Bununla beraber; görevlerini nas›l yürütecekleri, ifl yerinde kurulacak ifl
yeri sa¤l›k ve güvenlik birimleri ile ortak sa¤l›k ve
güvenlik birimlerinin nitelikleri, yetkilendirilmesi,
bu birimlerde bulunmas› gereken personel, araç,
gereç ve teçhizat, görevlendirilecek personelin e¤itim ve nitelikleri ile ortak sa¤l›k ve güvenlik birimlerinden hizmet al›nmas›na dair usul ve esaslar›
düzenlemektedir.
‹fl sa¤l›¤› güvenli¤i birimine iliflkin kriterler:
• Az tehlikeli s›n›fta yer alan ve 1000 ve daha fazla iflçi çal›flt›ran
• Tehlikeli s›n›fta yer alan ve 750 ve daha fazla iflçi çal›flt›ran
• Çok tehlikeli s›n›fta yer alan ve 500 ve daha fazla
iflçi çal›flt›ran iflverenler
Sanayiden say›lan ifllerin yap›ld›¤› ifl yerlerinde en
az bir ifl güvenli¤i uzman›n›n görevlendirilmesi; sa-
nayiden say›lan ifllerde ise ifl güvenli¤i uzman› tam
gün çal›flt›r›lmak zorundad›r.
E¤er iflveren bu say›lar›n alt›nda iflçi istihdam ediyorsa, bu durumda ifl sa¤l›¤› ve güvenli¤i hizmetinin tamam›n› d›flar›dan alabilmekte ve ifl yerinde
bir ilk yard›m ve acil müdahale odas› ve bir ilk yard›mc› bulundurmakla yükümlüdür. Bu aflamada
yönetmelikte öngörülen bina ve donan›m flart›
aranm›yor.
Alt iflverenin durumu
‹fl Sa¤l›¤› ve Güvenli¤i birimi kurulan ifl yerlerinde
alt iflverenin bulunmas› halinde, as›l iflverenin izni
ile iflçi say›s› oran›nda masraflara kat›l›yor ve bu birimden faydalan›yor. Bu aflamada alt iflverenin iflçi
say›s› 50’nin alt›nda ise iflçilerinin sa¤l›k kontrolü
bu birimde görevli iflyeri hekimince yap›labiliyor.
Tebli¤de ortak sa¤l›k ve güvenlik birimlerine yönelik yetki belgesi al›nmas›nda baz› önemli flartlar
getirilmifltir.
• Bir ifl yeri hekimi bir Ortak Sa¤l›k ve Güvenlik biriminin kurucu orta¤› ise bir di¤erine ortak olam›yor.
• Bu birimlerde kurucu olmayan ifl yeri hekimi veya ifl güvenli¤i uzman›n› tam süreli ifl akdi ile çal›flt›¤› belgelendirilmelidir.
• E¤er bu birimden bir ifl yeri hekimi veya ifl güvenli¤i uzman› ayr›l›rsa, en geç 15 gün için bu noksanl›k giderilmeli, aksi takdirde yetki belgesi iptal ediliyor.
• Kurucu ortak ifl yeri hekimi ya da A s›n›f› ifl güvenli¤i uzman› olmak ve buna iliflkin belgeleri ibraz
etmek zorundad›r.
‹fl güvenli¤i uzman›n› s›n›fland›rmas›na yönelik
bir aç›klama getirmek gerekirse, A s›n›f› belgeliler
bütün tehlike s›n›flar›nda, B s›n›f› belgeliler tehlike
ve az tehlikeli s›n›flarda, C s›n›f› belgeliler ise az
tehlikeli s›n›fta yer alan ifl yerlerinde görev yaparlar.
Yönetmelikle belirlenen az tehlikeli, tehlikeli ve
çok tehlikeli olmak üzere üç grupta s›n›fland›r›l-
m›flt›r. Buna iliflkin 25 Kas›m 2009 tarihinde “‹fl sa¤l›¤› ve Güvenli¤ine ‹liflkin Tehlike S›n›flar› Listesi
Tebli¤i” yürürlü¤e girmifltir. Bu tebli¤e göre ifl yerleri faaliyet konular›na göre hangi tehlike grubunda
yer ald›klar›n› belirleyebileceklerdir.
Ortak sa¤l›k ve güvenlik biriminin bina ve demirbafl yap›s› ise günün teknolojisine ve gereklerine
uygun bir alt yap›ya sahip olmal›, yönetmelikte belirlenen flartlar› tam olarak karfl›lamal› ve burada
say›lan araç ve gereçlerle donat›lmal›d›r. Aksi takdirde yetkilendirme alamayacakt›r.
Ortak sa¤l›k ve güvenlik birimleri verdikleri hizmetleri di¤er bir birime devredemiyorlar. E¤er faaliyetine son verir ve yetkisi iptal edilirse, ifl yerine ve
iflçilerine ait bütün bilgi ve belgeleri iflverene iade
etmekle yükümlü.
‹fl yerinde belirli iflçi say›s›n› aflan ve belirli bir
tehlike s›n›f›nda bulunan ifl yerleri ile OSGB’ler aras›nda hizmet sözleflmesi yap›lam›yor. Ancak bu ifl
yerlerinde ‹SGB kurulabiliyor ve alt iflveren olarak
hizmet verebiliyorlar.
Kurulan ‹SGB’de ifl yeri hekimli¤i ve ifl güvenli¤i
hizmetlerinin devaml› olarak yan› ifl yeri hekimi ve
ifl güvenli¤i uzman› taraf›ndan verilmesinden hizmeti alan ve bu hizmeti verenler birlikte sorumludurlar.
Hem ifl yeri hem de Ortak Sa¤l›k ve Güvenlik birimleri her y›l haz›rlanan y›ll›k de¤erlendirme raporlar›n› en geç takip eden y›l›n fiubat ay›n›n sonuna kadar ‹fl Sa¤l›¤› Ve Güvenli¤i Genel Müdürlü¤ü’ne göndermek zorundalar. Bu raporlar tebli¤
ekinde yer alan örne¤e uygun olarak haz›rlan›r ve
yaz›l› olarak elektronik ortamda iletilir.
OSGB veya e¤itim kurumu olarak faaliyet göstermek isteyenlerin yerinde inceleme ifllemlerinde en
fazla 2 defa süre verilir.
Belirlenen sürede eksiklikler giderilemezse dosya
iade edilir ve bir y›l içinde tekrar baflvuru yap›lmaz.
‹fl yeri hekimi ve ifl güvenli¤i uzman›n› çal›flma süreleri yine yönetmeli¤in 31. ve 36. Maddelerinde düzenlenmifltir.
‹fl sa¤l›¤› ve güvenli¤i e¤itimi
Amac›: ‹flçi ve iflverenlerin hak ve yükümlülükleri, sosyal güvenliklerinin sa¤lanmas›, çal›flanlar›n üst düzeyde korunmas›, ifl yerindeki ifl
kazalar›n›n azalmas›, meslek hastal›klar›na karfl› önlemler al›nmas›
ile ilgili konularda bilgilendirmek amac› ile periyodik olarak planlanm›flt›r.
E¤itim sonras›nda kat›l›mc›lara "Kat›l›m Belgesi" verilecektir.
E¤itim ‹çeri¤i:
1.‹SG’de Yeni Yaklafl›mlar ve Temel Prensipler
2.‹SG Konusunda Devlet, ‹flveren ve ‹flçilerin Görev ve Sorumluluklar›
3.‹fl Kazas› ve Meslek Hastal›klar›n›n Hukuki ve Cezai Sorumluluklar›
4.‹flyeri Bina ve Eklentilerinde Al›nacak Sa¤l›k ve Güvenlik Tedbirleri
5.‹fl Ekipmanlar›n›n Kullan›lmas›nda Sa¤l›k ve Güvenlik Tedbirleri
6.‹SG Organizasyonu
7.Elektrik ve Elektrikle Yap›lan Çal›flmalarda Sa¤l›k ve Güvenlik Tedbirleri
8.Kimyasal Maddelerle Çal›flmalarda Sa¤l›k ve Güvenlik Tedbirleri
9.Kiflisel Koruyucu Donan›mlar› ve Kiflisel Koruyucu Donan›mlar›n ‹flyerlerinde Kullan›lmas›
10.Yang›n ve Yang›ndan Korunma Yöntemler
E¤itim Baflvurular›:
E¤itim baflvurular› merkezimize faks ya da telefonla baflvurulmas› durumunda, yetkili birinin bizzat merkezimize gelerek baflvurmas› durumunda
ya da www.casgem.gov.tr adresinde Baflvuru Formlar› ba¤lant›s›nda yer
alan "Bireysel E¤itim Talep Formu" / "Kurumsal E¤itim Talep Formu" doldurularak yap›labilir.
K›sa Çal›flma ve
K›sa Çal›flma Ödene¤i
B
ir hukukçu olarak, ifl dünyam›z›, özellikle de
hizmet sektörünü yak›ndan ilgilendiren
önemli bir konuya H‹ZMET’in bu say›s›nda
dikkat çekmek istiyorum. Resmi gazetede yay›nland›¤›ndan beri ilgilenmesi gerekenlerin baz›lar›n›n
bildi¤i ve faydaland›¤›, baz›lar›m›z›n ise varl›¤›ndan
bihaber oldu¤u bir yönetmelik ç›kt›. Buna zaman
içerisinde ek maddeler getirildi. Bu yönetmelik iflveren, yüklenici firma ve iflçileri yak›ndan ilgilendiriyor. Ad›, ‘K›sa Çal›flma ve K›sa Çal›flma Ödene¤ine
‹liflkin Yönetmelik’.
Avukat Ebru Bostanc›o¤lu
‘K›sa Çal›flma ve K›sa Çal›flma Ödene¤i’ kavram› ilk
olarak 31 Mart 2004 ‘de Resmi Gazete’de yay›mlanarak yürürlü¤e girmiflti. Yaflan›lan global finansal
krize karfl› önlem paketinin içinde yer alarak Resmi
Gazete’de 13 Ocak 2009 da yay›mlanan yeni yönetmelikle bir tak›m usul ve esaslar yeniden düzenlendi. Yönetmelikle getirilen baz› hükümler 5838 say›l› kanunun 1. maddesi ile 4447 say›l› ‹flsizlik Sigortas› Kanunu’na getirilen ek de¤ifliklikler ile flimdiki
halini ald›.
Bu yönetmeli¤e göre e¤er bir iflyerinde genel ekonomik kriz veya zorlay›c› nedenlerle haftal›k çal›flma
süreleri geçici olarak önemli ölçüde azalt›lm›flsa (en
az üçte bir), ya da iflyerinde faaliyet tamamen veya
k›smen geçici olarak en az 4 hafta süreyle durmuflsa, iflveren gerekçeleri ile birlikte Türk ‹fl Kurumu’nun ilgili birimine ayn› zamanda varsa toplu ifl
sözleflmesi taraf› sendikaya yaz›l› bir bildirim yapar. Bu yaz›l› bildirim gerekçeleri net olarak ortaya
koyacak derinlikte olmal›d›r. Ayr›ca bu durum iflyerinde ilan edilmek suretiyle iflçilere de ‹flveren taraf›ndan duyurulmal›d›r. ‹flverenin bu talepte bulunma amac›; ‹flKur’dan iflçileri için ödenek talep etmektir.
E¤er iflverenin k›sa çal›flma ve k›sa çal›flma
ödene¤ine iliflkin talebi kabul edilirse;
• ‹flveren iflçileri çal›flt›rmad›¤› sürece ücret ödemez.
• SSK ve iflsizlik sigortas› primi kesilmez.
• Gelir vergisi yat›rmaz.
• Yukar›daki sebeplerden dolay› iflverenin giderleri
azal›r
• ‹flveren, k›sa çal›flma ödene¤i iflçiye ödendi¤i tak-
tirde e¤er ekonomik kriz sebebiyle
bu sürenin sonunda iflçilerini iflten
ç›kartmak durumunda kal›rsa onlar›n kendisine açacaklar› ifle iade
davalar›n› kaybetmez.
‹flverenin k›sa çal›flma ödene¤i talebi;
• Genel ekonomik krizin ve zorlay›c› sebeplerin iflyerine etkileri
ve zorlay›c› sebebin ne oldu¤u,
• ‹flyerinin unvan›n›, adresini, varsa toplu ifl sözleflmesi taraf› sendikay›, bakanl›k bölge müdürlü¤ü ile sosyal
güvenlik iflyeri sicil numaras›n›,
• Varsa iddias›n› kan›tlayan somut belgeleri,
• ‹nceleme esnas›nda k›sa çal›flma
yapt›r›lacak iflçilere iliflkin bilgileri içermek zorundad›r.
Düzenlenen bu belgeler iflveren taraf›ndan kurumca belirlenen formatta (K›sa çal›flma talep formu)
haz›rlanarak bir CD halinde ‹flKur’a ve yaz›l› olarak
da bakanl›k ifl müfettifline teslim edilir.
Yaz›l› talep Türk ‹fl Kurumu taraf›ndan sebep ve flekil yönünden de¤erlendirilir. Prosedüre göre talebi
müfettifller kabul eder. Buna ra¤men genel ekonomik krizin varl›¤›n›, iflçi ve iflveren sendikalar› konfederasyonlar›n›n iddia etmesi veya bu yönde kuvvetli emarelerin bulunmas› söz konusu ise Çal›flma
ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤› ekonomik krizin var
oldu¤u karar›n› ilan edebilir. fiu çok önemli bir husustur ki; Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤› taraf›ndan böyle bir duruma aç›kl›k getirilmeden genel ekonomik kriz gerekçesi ile yap›lan baflvurular
ile zorlay›c› sebeplerle ba¤daflmad›¤› halde nakit
darl›¤›, ödeme güçlü¤ü, pazar daralmas› ve stok art›fl› gibi sebeplerle dayal› olarak yap›ld›¤› tespit edilen baflvurular, Türkiye ‹fl Kurumu’nca reddedilir.
Genel ekonomik kriz veya zorlay›c› sebeplerle yap›lan baflvurular›n tespiti bakanl›k ve ifl müfettiflleri
taraf›ndan ivedilikle
yap›l›r. Talebin uygun bulunmas› ha-
“
Buna iliflkin 25 Kas›m 2009 tarihinde “‹fl sa¤l›¤› ve Güvenli¤ine
‹liflkin Tehlike S›n›flar› Listesi
Tebli¤i” yürürlü¤e girmifltir. Bu
tebli¤e göre ifl yerleri faaliyet konular›na göre hangi tehlike grubunda yer ald›klar›n› belirleyebileceklerdir.
”
linde k›sa çal›flman›n bafllama ve bitifl tarihleri listeye son flekil verilerek bakanl›k ifl müfettifllerince
düzenlenen rapor ekinde yaz›l› olarak Türkiye ‹fl
Kurumu’na gönderilir. ‹nceleme sonucu kurum taraf›ndan iflverene, iflveren taraf›ndan varsa toplu ifl
sözleflmesine taraf iflçi sendikas›na ve iflyerinde yaz›l› olarak ilan edilmek suretiyle iflçilere bildirilir.K›sa çal›flma ödene¤i süresince iflçiler ayl›k ücretleri
ne olursa olsun k›sa çal›flma ödene¤i olarak devletçe belirlenen iflsizlik ödene¤ini ‹flkur’dan al›r. ‹flçinin ‹flkur’dan ödenek alabilmesi için baz› flartlara
sahip olmas› aranmaktad›r;
• Son üç y›l içinde en az 20 ayl›k yani 600 günlük çal›flmas›n›n olmas›,
• Son 120 gündür bu iflyerinde aral›ks›z çal›fl›yor olmas›.endi iflyerinde k›sa çal›flma süresi talebinin
kabulünün ilan›n› duyan iflçi iki seçenekle karfl›
karfl›ya kal›r. Bunlardan birincisi çal›flma ödene¤ini
alabilmek için zorunlu flartlar› tafl›ma kofluluyla 30
iflgünü içerisinde ‹flKur’a gerekli belgelerle baflvurarak
k›sa
çal›flma
ödene¤inin
ödenmesini talep
etmek,
ikincisi ise çal›flma ödene¤i
talebinin kabulünün kendi iflyerinde ilan›ndan itibaren 6 gün içerisinde 4857
Say›l› ‹fl Kanunu’nun 24.maddesine göre ifl akdini hakl› sebeple
feshedip k›dem tazminat› ve di¤er haklar›n›n ödenmesini istemektir.
‹flçinin ifl akdini feshetmesi durumda haks›z yere
iflten ç›kar›ld›¤› için ifle iade davas› da açma hakk›
vard›r ve kazanma durumu bu durumda çok yüksek olacakt›r. Bunun yan›nda e¤er bu yolu seçmez
ve k›sa çal›flma ödene¤i için ‹flKur’a 30 gün içerisinde talepte bulunursa art›k iflyerinde kriz oldu¤u kesinleflmifl kabul edilir. Bu durumda k›sa çal›flma süresi geçtikten sonra iflveren taraf›ndan kriz sebebiyle iflten ç›kar›l›rsa ifle iade davas›n› kazanma hakk›
yoktur.
K›sa çal›flma ödene¤i almay› kabul eden iflçi daha
sonra baflka yerde ifl bulup iflyerinden ayr›ld›¤›nda
bu ödenek kesilir.
2009’da yay›nlanan yönetmeli¤e ek maddeler getirilerek baz› de¤ifliklikler yap›ld›¤›n› gözlemliyoruz.
Örne¤in, 2008 ve 2009 y›llar›nda yap›lan baflvurulara münhas›r olmak üzere; daha önce en fazla 3 ay
olan k›sa çal›flma süresi 3 aydan 6 aya ç›kar›lm›flt›r.
Bu de¤ifliklikten sonra tekrar bir ek madde ile bu
süre 6 aydan 1 seneye ç›kar›lm›flt›r. Bu durumda
uygulama art›k k›sa çal›flma süresinin 1 seneye kadar uzat›labilmesi yönündedir. 2009 tarihli yönetmelik uyar›nca iflveren k›sa ödeme süresi sonunda
ekonomik kriz sebebiyle iflçisinin ifline son vermek
durumunda kal›rsa 3 ayl›k k›sa çal›flma ödene¤i
baflta belirlenen iflsizlik ödene¤inden düflülüyordu.
Son de¤iflikli¤e göre bu durum ortadan kald›r›lm›flt›r. Bu son ek de¤ifliklikte; bir iflyerinde k›sa çal›flma süresi 1 sene uzat›ld›ysa ve bu 1 sene sonunda
iflveren ekonomik kriz sebebiyle iflçisinin ifline son
vermek durumunda kal›rsa, bu sürenin ilk 6 ay›
baflta belirlenen iflsizlik ödene¤inden düflülmeyecek fakat sonraki aylar k›sa çal›flma ödene¤inden
indirilecektir. fiu anda tekrar bir ek de¤ifliklikle uygulanan 1 senelik k›sa çal›flma süresinin de daha
uzun bir süreye ç›kar›lmas› düflünülmektedir. Ancak buna iliflkin ek bir madde yürürlü¤e girmedi¤i
için henüz uygulamada yer almamaktad›r.
Yine 2009 tarihli yönetmeli¤e getirilen ek madde ile
k›sa çal›flma ödene¤i %50 oran›nda (Brüt asgari ücretin % 40-% 80’i oran›ndaki ödenek, % 60-% 120’e
yükseltilmifltir) art›r›lm›flt›r.
Ayr›ca ek madde ile gelen hükümlerin yay›m› tarihinden önce k›sa çal›flma ödene¤i için uygunluk
tespiti yap›lm›fl olan baflvurularda süre iflverenin
talebi halinde uzat›lacakt›r.
Türkiye ekonomik krizi atlatmak için çeflitli yöntemler bulmaya çal›fl›rken getirilen bu hukuksal
de¤ifliklik ve düzenlemeler dilerim ‹flverenlerimizce
do¤ru yorumlan›r ve uygulan›r, ülke ekonomimizin
bu zorlu süreci atlatmas›nda hem iflveren, hem de
iflçimizi koruma alt›na almak ad›na yard›mc› olur.
Saim Balbal: “Firmalar teflvikten
haberli olsa iflçi ç›karmazd›”
Enhas Zabel ‹nsan Kaynaklar› Yöneticisi Saim Balbal ile K›sa Çal›flma
Ödene¤i’nin ayr›nt›lar›n› konufltuk.
eliflmifl ekonomiler baflta olmak üzere tüm
dünyay› derinden etkileyen, asr›n en büyük
ekonomik krizlerinden olan 2009 finansal krizinden ç›k›fl tüneline girdi¤imiz bu günlerde ilgi sektörümüzü yak›ndan ilgilendiren konu ve mevzuat geliflmelerini Hizmet’in sayfalar›na tafl›yarak hem sektörde hizmet veren hem de hizmeti sat›n alan kurumlar›n yöneticilerine katk› sa¤lamay› amaçl›yoruz.
Di¤er tüm ülkelerde oldu¤u gibi ülkemizde de sosyal
patlamalara neden olmamak, flirketlerin kapanma
noktas›na gelmeden krizi aflabilmelerine katk› sa¤lamak için hükümet bir dizi önlemler ald›. Baz›lar› reel
ekonomiyi diri tutmak, baz›lar› da kiflilerin harcama
e¤ilimlerini k›s›tlamaya gitmelerini engellemek yönünde oldu. Reel ekonomiyi diri tutabilmek, iflsizler
ordusuna yeni üyeler kazand›rmamak için hükümetin yürürlü¤e koydu¤u uygulamalardan biri de, “K›sa
Çal›flma Ödene¤i (KÇÖ)” uygulamas› oldu.Yeni bir
tebli¤le süresi uzat›lan KÇÖ uygulamas›n›n daha anlafl›l›r olmas› ve tüm sektörün hatas›z, etkince yararlanabilmesi için konuya vak›f olan ve uygulamay› ilk
aydan itibaren yapan Enhas Zabel’in ‹nsan Kaynaklar› Yöneticisi Say›n Saim Balbal’in uygulamaya dair
görüfllerini edindik.
G
K›sa çal›flma ödene¤ini nedir, neden gerek duyuldu? Siz
flirket olarak uyguluyor musunuz?
Dünya genelinde yaflan›lan krizden bizim ekonomimizin etkilenmemesi mümkün de¤ildi. Talepteki daralma tüm ana iflverenleri üretimlerini k›sma noktas›na getirince iflten ç›karmalar zorunlu olacakt›. Hükümet iflsizli¤in artmamas›, dengelerin bozulmamas› için ald›¤› bir dizi ekonomik önlemlerin aras›na
KÇÖ uygulamas›n› da katt›. Biz Enhas Zabel olarak
çok seçkin ve dünya çap›nda tan›nan kurumlara hizmet veriyor olsak da, onlar›n da ürünlerine olan talep daralmas› nedeniyle bölümler baz›nda kadro daraltmas› kaç›n›lmaz gözüküyordu. Üstelik üretim düflüyor, bütçeler daral›yor ama bizim aç›m›zdan hizmet verilen alan de¤iflmiyordu. Bütçeleri düflürmek
için yap›lan her eksik ifllem, istihdam›n azalt›lmas›
asl›nda tesisinde y›pranmas›na katk› anlam›na geliyor. Geride kalan bir buçuk y›lda böyle bir süreç yaflad›k. Biz flirket olarak hizmet verdi¤imiz a¤›rl›kl›
olarak çok uluslu olan müflterilerimizle devaml›l›¤›m›z› sürdürdük ve bafllang›çta onlar›n know howlar›n› kullanarak daha ilk aydan itibaren KÇÖ uygulamas›ndan yararlanmaya bafllad›k. Bu sayede hem
çal›flanlar›m›z›n ma¤dur olmamas›n› sa¤lam›fl olduk, hem de projelerimizi sorunsuz sürdürebildik.
As›l iflverenlerimiz hizmet kalitemizde bir düflüklük
olmadan istihdam› azaltma talebiyle bizi masaya davet etti¤i bir dönemde KÇÖ uygulamas›n›n yürürlü¤e
girmesi sektörümüz içinde ilaç gibi oldu. Krizin tüm
sektörlerde istihdam üzerindeki bask›s›n› kald›rmak
ad›na devletimizin yerinde bir uygulamas› oldu. Uygulama ilk kez 2004 y›l›nda denenmiflti. 13 Ocak 2009
tarihinde resmi gazetede yay›nlanarak yürürlü¤e giren düzenlemeyle krizin iflçiye, iflverene ve dolay›s›yla devlete yükleyece¤i etkileri ciddi oranda azalt›lm›fl
oldu. Biz de flirket olarak gerekli prosedürleri takip
ederek baz› projelerimizde as›l iflverenlerimize paralel k›sa çal›flma talebimizi yapt›k ve halende uyguluyoruz.
K›sa Çal›flma as›l iflverenlere ve size ne avantaj sa¤lad›?
Öncelikle iflverene ciddi anlamda faydalar› var. Bu
Enhas Zabel ‹nsan Kaynaklar›
kriz döneminin geçici bir süre oldu¤unu da düflünürYöneticisi Saim Balbal
sek bu dönemde elindeki yetiflmifl kadrolu personeli
kaybetmeyerek bu süreç atlat›lm›fl olacak. Bu süreç
de istihdamda bir eksilme olmayaca¤›ndan bizlerin
hizmet kalitesinde bir farkl›l›k olmayacak. Uygulamada en az yüzde 35 bir maafl, SSK ve vergi avantaj›
da bulunuyor. ‹flçi aç›s›ndan gelirinde bir de¤ifliklik
olmazken iflini kaybetmeden bu süreci atlatmak ciddi bir avantaj... Ayr›ca bu sürecin bafllang›c›ndan itibaren Genel sa¤l›k sigortas›ndan da yararlanmaya
devam ediyorlar. Ayr›ca k›sa çal›flmaya tabi olmalar›
kazan›lm›fl baz› özlük haklar›n›n kaybedilmesine de
neden olmuyor.
K›sa çal›flma uygulamas›nda ne tür sorunlarla karfl›laflt›n›z?
Uygulama kesinlikle çok yerinede ama il aflamada
karfl›laflmad›¤›m›z zorluk kalmad› aç›kças›. Bu yerinde teflviki suistimal edebilecek flirketlerin olabilece¤i
düflüncesiyle prosedürün uygulanmas›nda zorluklar
çekildi. Baflvuru sürecinden ziyade devam›nda Bölge
Çal›flmadan gelen müfettifllerin incelemesi biraz s›k›
geçti. Zira haz›rlanan evraklar oldukça kapsaml›yd›.
Tüm bunlar› hem evrak baz›nda istediler hem de CD
haz›rlayarak teslim ettik. Düflünün; tüm k›sa çal›flma
kapsam›na giren çal›flanlar›n geriye dönük 600 günlük SSK kay›tlar›, son 120 günlük prime esas kazanç
ve gün dökümleri, eksik günleri gibi tüm detaylar›
haz›rlaman›z gerekiyor. Sonra kurum, bunlar› kendi
kay›tlar›yla efllefltirerek ödemeye onay veriyor. Birde
kurumun incelemesinde çal›flan›n baflka iflyerinde
çal›flt›¤›n›n geriye dönük SSK günlerinde sorunlar ç›kabiliyor. Yani baflka kiflilerin SSK günlerinin kurum
kay›tlar›nda görünmesi gecikme nedeni olabiliyor. B izim Enhas Zabel olarak bu konuda en büyük avantaj›m›z, hizmet verdi¤imiz as›l iflverenlerin kurumsal
yap›ya sahip, Türkiye’nin say›l› firmalar› aras›nda yer
almalar›yd›. Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤› ‹fl
müfettiflleri ve ‹fl Kurumuyla tam bir koordineli çal›flma içinde süreci yaflad›k. Asl›nda bu süreçte ‹nsan
Kaynaklar› departman› olarak ilk müfettifl teftiflimiz-
den sonra konuya hakimiyetimiz artt› ve di¤er as›l iflverenlerimizin konuyla ilgili yöneticilere ve di¤er alt
tafleron firmalar›na da e¤itim katk›s› sa¤lad›k. Birçok
kurum ekonomik krizden etkilenmesine ve flartlar›
da k›sa çal›flma ödene¤inden faydalanmaya uygun
durumda olmas›na ra¤men bilgi eksikli¤inden, konuya hakim olamamalar›ndan bu teflvikten yararlanamad›. Kriz kap›ya dayan›nca tasarruf edelim, giderleri k›sal›m denilince akla ilk gelen iflçi ç›kartal›m oluyor. Bizimde amac›m›z as›l iflverenlere bunu anlatarak iflçi ç›kar›lmas›n›n önüne geçmek oldu. Ödenekten yararlanma sürecinde hizmet flirketlerinin merkez birimlerinin haricinde proje yöneticilerine de sorumluluk düflüyor. Çal›flma ve Sosyal Güvenlik Bakanl›¤› ‹fl müfettifllerinin ilk onay›ndan sonra k›sa çal›flmaya giren iflyerlerinde sürecin devam›nda s›k›nt›
yaflanmamas› için projedeki yöneticilerin takip edecekleri prosedürler hakk›nda bilgilendirilmifl, e¤itilmifl olmalar› gerekiyor. Çünkü her ne kadar teftifl sonucunda ödeme onay› ç›ksa da, kurumun teftifl ve
incelemeleri devam etmektedir. Bu nedenle hem çal›flanlar›m›z›n, hem as›l iflverenli¤imizin, hem de flirketimizin yarar umarken ma¤dur olmamas› için konuya tam hakim olunmas› gerekmektedir.
“Çal›flma iste¤i olan;
ancak krizden dolay›
iflsiz kalm›fl kiflilere
yönelik daha etkili ve
tatmin edici ad›mlar›n
acilen at›lmas› gerekti¤ini düflünüyorum.”
Tebli¤deki de¤ifliklikten nas›l etkilendiniz?
2009 y›l› 1. yar›s›nda ilk k›sa çal›flma talebimizi açt›k.
3 ayl›k bir süreci s›k›nt›s›z atlatt›k. K›sa çal›flma talebinde bulunduklar›m›zdan bir fabrika projemizde
tebli¤ ç›kmasa, o hafta üretim duracak ve zorunlu iflçi ç›kar›lacakt›. Temmuz 2009 da yeni bir tebli¤ ile
süre uzat›ld›. fiu an ikinci 6 ayl›k sürecimizi de geçirdik uygulamalar›m›zda. Tebli¤in yürürlü¤e girmesi,
ard›ndan uzat›lmas› karar› al›nmam›fl olsayd› durumumuz ne olurdu, aç›kças› düflünmek bile istemiyorum. 2010 y›l›na daha umutlu bakmamda bu uygulaman›n da büyük katk›s› var.
Yaflan›lan ekonomik kriz sürecinde K›sa Çal›flma Ödene¤i’nin ekonomiye nas›l bir katk›s› oldu? ‹stihdam
dengelerinin korunmas› aç›s›ndan hükümetin bu tedbirlerini yeterli buluyor musunuz?
Mevcut durumda ‹flsizlik ödene¤i ad› alt›nda iflçi ve
iflverenden ciddi kesintiler yap›lmaktad›r. Bu da iflsizlik ödene¤i olarak kriterleri uyan, iflini kaybetmifl
kiflilere ayl›k olarak ödenmekte. Fakat rakamlara
bakt›¤›m›zda kurumda toplanan paran›n ki; 2009 sonunda 40 milyar TL oldu¤u aç›kland›, yüzde 10’u geri ödeme ve istihdama faydal› kurs ve ifl edindirme
gibi çal›flma ve ödemelerle ekonomiye geri dönmektedir. Bunun sebebi yap›lan ödemelerdeki kriterlerden kaynaklanmaktad›r. ‹flsizlik ödene¤inde de, k›sa
çal›flma ödene¤inde de süre çok k›sa ve ödeme miktar› da düflük tutuluyor. Bu süreçte aç›kças› devletten daha fazla teflvik ve katk› sa¤lamas›n› bekliyorduk. ‹flveren nakit darl›¤›, ödeme güçlü¤ü, talep daralmas› ve stok art›fl›n› gösterip ekonomik krize u¤rad›m derse ve Çal›flma Bakanl›¤›ndan krizin varl›¤› kabul edilmemiflse, iflverenin talebi reddediliyor. Ayr›ca
kabul edilse bile çal›flan geriye dönük en az 20 ay çal›flm›fl olmal› flart› getiriliyor. Yani çal›flan›n geriye
dönük 20 ay çal›flmas› yok ise iflsiz kalmas› büyük
olas›l›k ki bu durumda iflsizlik maafl›na bile hak kazanam›yor. Nitekim çal›flma istek ve amac›nda olan;
ancak krizden dolay› iflsiz kalm›fl kiflilere yönelik daha etkili ve tatmin edici ad›mlar›n acilen at›lmas› gerekti¤ini düflünüyorum. ‹flsizlikle mücadele niyetinde olan devlet büyüklerimizin, bir an için bile olsa
kendilerini iflsiz kalan bir ferdin yerine koymalar› gerekmektedir. ‹flsiz kalan bir ferdin her fleyi yapabilece¤i düflünülürse iflsizlik meselesinin toplumumuzun en önemli meselesi oldu¤unu daha iyi anlam›fl
oluruz. fiahsi fikrim ülkedeki en büyük aç›l›m, istihdam› ço¤altarak iflsizlik oran›n› en alt seviyelere indirmektir. ‹flçili¤in çok düflük oldu¤u ülkemizde bölgesel teflviklerinde artmas› gerekmektedir. Hem göçü
hem de do¤u ile bat› aras›ndaki uçurumu ancak bu
flekilde ortadan kald›rabiliriz. Ad› üzerinde ‹fl ve ‹flçi
Bulma Kurumunun takdirle karfl›lad›¤›m çal›flmas›
olan mesleki e¤itimlerini tüm Türkiye’nin il ve ilçelerinde kararl›l›kla sürdürmeli ki, en az›ndan vas›fs›z
elemanlardan oluflan bir y›¤›n iflsizi topluma kazand›rabilsin.
Uygulama deneyimlerinizi paylaflt›n›z, umuyoruz henüz
ya da yeterince KÇÖ’den yararlanamam›fl as›l iflveren ve
hizmet flirketleri deneyimlerinizi rehber al›rlar. Konuya
dair eklemek istedi¤iniz baflka ayr›nt›lar var m›?
Befl y›ld›r ‹nsan Kaynaklar› konusunda yöneticilik görevi üstlendi¤im Zabel Group’un en önemli yaklafl›mlar›ndan biri insan kayna¤›na verdi¤i önemdir. Bilinenin aksine d›fl kaynak kullan›m›nda da istihdamda devaml›l›k prensibini s›k› s›k›ya uygulamam›z
beklenir. Çünkü grubun temel felsefesi bafllan›lan
projede, süreçte gereken çözümleri de sa¤layarak o
projede uzun süreli hizmet yüklenicisi olmakt›r. Bunu gerçeklefltirmek için de kalite ve standard›n ancak devaml›l›¤› olan personelle sa¤lanaca¤›n› ekiplerimize afl›lar›z. Krizde de istihdam›m›z› azaltmadan
kar›m›zdan fedakarl›k etmek suretiyle as›l iflverenlerimizin maliyetlerine küçük de olsa destek olduk.
Hizmet sektöründe makine parkurunuzu son teknolojiye uyumlu hale getirseniz ya da mevcut iflletim
sistemlerimizi gelifltirseniz de bunlar› kullananlar›n
vas›f ve düzeyleri oran›nda ancak baflar›l› olabilirsiniz. Bu yaklafl›mla e¤itimi oldukça önemser, maliyetine katlanarak flirketimize vas›fs›z giren bir çal›flan›n dahi ilk oryantasyon e¤itiminden bafllayarak makine, ekipman ve kimyasal kullan›m› gibi senelik 110
saatlik bir e¤itim sürecinden sonra vas›fl› ve referansl› bir personel haline gelmesi sa¤lan›r. Ciddi maliyetleri olan e¤itim ve kalite politikalar› uygulamalar›n› hem daha rasyonel, hem de daha ekonomik gerçeklefltirebilmek için iç bünyemizde çözümleyebilecek bir organizasyon gücüne sahibiz. Evet, tüm bunlar maliyet oluflturuyor ama bu sayede projelerimizde devaml›l›¤› sa¤layabiliyoruz. Emanetlerine verdi¤imiz makinelerin ve kulland›¤›m›z kimyasallar›n
kalitesini, maddi de¤erini düflünürsek bir yandan da
bize ciddi tasarruf olarak da dönüfl sa¤lad›¤›n› görürüz. Biz istiyoruz ki daha çok istihdam sa¤layabilelim, daha çok kifliyi e¤itelim. Kriz bahanesiyle iflçi ç›karmak en kolay yol ve ülke gelece¤i için tehlikeli
olan›d›r. Zor olan› baflaral›m; devletimizin de teflviki
ile istihdam› en az›ndan azaltmadan projelerimizde
ifl verimlili¤ini art›rarak sa¤layaca¤›m›z tasarruflarla
ekonomimizi gelifltirelim.
FMS Temizlik
fiirketleri,
Ali Ekber
Durmaz
Natürel Temizlik fiirketi ve FMS Temizlik
fiirketlerinin yönetim
kademesinin bafl›nda
ifl hayat›na devam
eden Ali Ekber Durmaz Tehshiad’›n yeni üyelerinden. 1969 y›l› do¤umlu olan Ali Ekber Durmaz, evli ve bir erkek çocu¤u sahibi… ‹lkö¤renim ve lise
e¤itimini Ankara’da tamamlam›fl. Temizlik sektörüne, 1990 y›l›nda önemli bir hizmet firmas› olan
Cameks flirketinde depo görevlisi olarak girifl yapan Durmaz, daha sonra s›ras›yla supervizorluk,
proje müdürlü¤ü, operasyon müdür yard›mc›l›¤›
ve bölge müdürlü¤ü görevlerinde bulunmufl. Temizlik hizmetlerinin franchising iflletim sistemi
ile verilmesi konusunda deneyime sahip olan
Durmaz;1996 y›l›nda kendi temizlik-hizmet firmas›n› kurarak bulundu¤umuz tarihe kadar ara
vermeden temizlik sektöründe faaliyet göstermekte.
Akademi Grup, Binali Kelefl
Teshiad’›n yeni üyelerinden olan
Akademi Grup Yönetim Kurulu
Baflkan› Binali Kelefl, 1965 Erzincan, Tercan’da do¤mufl. 1997 y›l›na kadar çeflitli ifllerde çal›flan Kelefl; 1997 y›l›nda Akademi Grup
fiirketi’ni kurmufl. ‹çinde bulundu¤umuz sektörün her geçen gün daha da geliflen bir sektör oldu¤unun bilinci ile kurmufl oldu¤u flirketini y›llard›r
sadece ayakta tutmakla yetinmemifl sektörde en
iyiler aras›nda yerini almak üzere hedefledi¤i
noktaya emin ve istikrarl› ad›mlarla ilerlemekte.
‹ntem Temizlik fiirketi
Yakup Ayayd›n
Buyruk Sosyal Hizmetler ve Turizm fiirketi,
Kemal Tunç Buyruk
1969 y›l› Kocaeli do¤umlu olan
Teshiad’›n yeni üyelerinden Tunç
Buyruk; ilk ve orta ö¤renimini ‹stanbul’da tamamlam›fl. 1986 y›l›nda bafllad›¤› Uluda¤ Üniversitesi
Bal›kesir Meslek Yüksek Okulu Turizm Bölümü’nden 1988 y›l›nda
mezun olmufl. Ayn› y›l yine ayn›
üniversitede Pazarlama e¤itimi almaya bafllam›fl. Bu bölümü de
1990 y›l›nda bitirerek turizm sektöründe hizmet veren iflletmelerden Taksim Otelcilik’e ba¤l› Sapanca Oteli ve Net Holding’e ba¤l›
Hakli Palas otellerinde görevler
üstlenmifl. 1991 y›l›nda 1 buçuk y›l
sürecek yabanc› dil e¤itimim için
‹ngiltere’ye giden ve bu süreçte bir
tak›m sertifika programlar›n› tamamlayarak 1993 y›l›nda Türkiye’ye dönüfl yapan Buyruk; dönü-
flüyle birlikte 1992 y›l›nda kurulmufl olan aile flirketinde göreve
bafllam›fl. ‹lk y›llarda flirketin pazarlama, insan kaynaklar›, finansman departmanlar›n›n yönetiminde görev alan Buyruk; flirketin geliflmesi ve ifl hacminin artmas› ile
yerini yeni yöneticilere devretmifl.
Halen flirketin ‹nsan Kaynaklar›,
SGK ve ‹fl Kanunu mevzuat›, hizmet-maliyet çal›flmalar› ve bordrotahakkuk süreçlerini yönetmekte.
Ayr›ca insan kaynaklar› uygulamalar› alan›nda ciddi çal›flmalar
yürüten ‹KDAY isimli derne¤in de
aktif üyelerinden.
Buyruk Group, Yönetim Kurulu’nun alm›fl oldu¤u prensip karar›
çerçevesinde sadece özel sektör iflletmelerine hizmet vermektedir.
Bu kapsamda halen 1000’e yak›n
personeliyle; aralar›nda uluslararas› önemli markalar›n da bulundu¤u 70’ten fazla flirkete, 95 ayr›
lokasyonda, “Siz as›l iflinize odaklan›n, biz yard›mc› ifllerinizi çözelim” slogan›yla; endüstriyel temizlik, 5188 Say›l› Kanun kapsam›nda
özel güvenlik, yerinde tabldot yemek üretimi ve di¤er yard›mc› iflçilik hizmetlerini, iflverenlerin de
s›kl›kla deklare etti¤i gibi “butik
hizmet anlay›fl›” ile sürdürüyor.
Nilfisk Profesyonel
Temizlik Ekipmanlar›
fiirketi, Tayyip Tokar
TESH‹AD Üye Listesi
Ad
H‹ZMET F‹RMALARI
Firma Ad›
Web Sitesi
Telefon
Ali Erceylan
Ali Ekber Durmaz
Altan Özbey
Binali Kelefl
RGS Group
FMS Temizlik
Destek Temizlik
Akademi Grup
www.rgsgroup.com.tr
www.fmstemizlik.com.tr
www.destektemizlik.com
www.akademihizmet.com
212
232
212
212
2220747
4861497
2789208
2100456
Bora Koçak
Bülent Do¤ru
Canan Aksu
Sodexo
Öz-Tem
Koç Ak Temizlik
www.sodexo-tr.com
www.oztem.com.tr
www.kocaktemizlik.com
216
212
216
4749740
4528989
6600380
Cemalettin Do¤an
Cemil Yörük
Cengiz Pala
Eflatun Mutlu
Eyüp Güntay
Do¤ufl-Tempar
Emeksan
KlühDeniz
Klüh-Artem
Güntay Temizlik
www.dogusgrup.net
www.emeksan.com
www.kluehdeniz.com
www.kluhartem.com
www.clean-up.com.tr
212
212
216
312
216
6299800
2672449
4256100
3970033
3268330
Hale Silistre
Halit Ersoy
Pfaffenzeller
Ersoylar Temizlik
www.pfaffenzeller.com.tr
www.ersoylar.com.tr
212
212
2883960
3436061
Halit fiener
‹PS Temizlik
www.ipstemizlik.com.tr
212
2845664
Hasan Çapkurt
Paxil
www.paxil.com.tr
216
4280707
‹hsan Öztel
‹zzet Murat Fert
TSG Grup
Euroserve
www.tsg-grup.com
www.euroserve.com.tr
216
216
3855909
5789800
Kadir Turan
Kemal Tunç Buyruk
Cam Pak
Buyruk Group
www.cam-pak.com.tr
www.buyrukgroup.com.tr
212
216
3519265
3929259
Musa Bulut
Mustafa Ulus
Mispak
Tutku Temizlik
www.mis-pak.com.tr
www.tutkutemizlik.com
216
322
4559282
2271197
Nazan Civafl
Necati Alt›n
RGS Group
P Group
www.rgsgroup.com.tr
www.group-p.com
212
212
2220747
2192915
Orhan M. Çapkurt
Orhan Ta¤›
Online Group
Ekol Temizlik
www.servisline.com
www.ekoltemizlik.com
216
216
5460195
4227890
Recep Ali Aksoylu
Selim Canbazo¤lu
EnHas Zabel
Schmidbauer
www.en-has.com.tr
www.schmidbauer.com.tr
216
216
4672158
3401070
fiebnem Özenç
Tuncay Gül
Yaflar Çantepe
Yücel Öztel
Özenç Hizm Yön
Gut Ege Temizlik
GTS Group
Ceren Temizlik
www.ozenc.com.tr
www.gutege.com.tr
www.gtstemizlik.com
www.cerentemizlik.com
216
232
232
216
4285405
4637152
3629955
3855909
MAK‹NE - MAMÜL ÜRET‹C‹ VE SATICILARI
Ahmet Fettaho¤lu
Ahmet Kaya
Tatmak-Karyer
Hijyen Ekpres
www.tatmakendustriyel.com
www.hijyenekspres.com
216
216
3836060
3710797
Erol Mansur
Göksel Atmaca
Gürkan Do¤anay
Hakan K›l›ç
Hamit Bektafl
Haydar Gürkan
Eczac›bafl› Giriflim Paz.
Saruhan
JohnsonDiversey
Servis ‹stanbul
Tektem Makine
Ecolab
www.eczacibasi.com.tr
www.saruhan.com.tr
www.JohnsonDiversey.com.tr
www.servisistanbul.com.tr
www.cleanvac.com
www.ecolab.com
212
212
216
212
216
3703000
2493380
5786400
4440579
4810000
4412030
Murat Soylu
Suat Yi¤ito¤lu
Tayyip Tokar
Tuncer Aflar
Turgut ‹pk›rmaz
Umut Delikanl›
Yakup Ayayd›n
Hayat Makine
Yi¤ito¤lu
Nilfisk Advance
Nilfisk Advance
Do¤ufl Tem. Makineleri
Karcher
‹ncitem Temizlik
www.hayatmakine.com
www.yigitoglu.com.tr
www.nilfisk.com.tr
www.nilfisk-advance.com
www.dogustemizlik.com.tr
www.karcher.com.tr
www.intemtemizlik.com
212
212
216
216
212
232
212
6599859
2844337
4700860
4700860
4440764
2520708
2533111
532
3147295
DANIfiMANLIK H‹ZMET‹ VEREN, F‹RMALAR
Kutlukhan Tüte
KT