Pazar Baflar›lar Tarihçe Ürün

Pazar
Türkiye'de 100'ün üzerinde üretici flirket ve
markan›n faaliyet gösterdi¤i g›da pazar›,
rekabetin en yo¤un yafland›¤› sektörlerden biri.
H›zl› nüfus art›fl› ve ekonomik büyüme, toplam
g›da pazar›n›n y›ll›k %10-20 aras›nda büyüme
performans› göstermesine neden oluyor.
Tamek de bu büyüme trendine ayak uydurarak,
üç y›l içinde toplam tonajda %50'lik bir art›fl
sa¤lad›. Bu büyümenin nedenlerinden biri de
bu üç y›lda 30'nun üzerinde yeni ürünün
lansman›n›n gerçeklefltirilmifl olmas›.
Tamek, karton kutuda tüketiciye sundu¤u
Salçac›k'la tek bafl›na mevcut ambalajl› ürünler
aras›nda %2 oran›nda pazar pay›na ulaflmay›
baflard›. Salça sektöründe buldu¤u bu pratik
ambalaj çözümünü 2004'te biber salças›nda da
uygulad› ve Bibercik ürünü ortaya ç›kt›. Bibercik,
çok k›sa sürede pazarda %3 oran›nda pay
yakalayarak dikkatleri üzerine çekmeyi baflard›.
Tamek'in bir baflka yenili¤i ise reçel
kategorisinde oldu. Yaz ve k›fl reçelleri ile
Karakiraz reçeli, pazardaki liderli¤ini sa¤lamlaflt›rma
konusunda Tamek'e ciddi bir katk› sa¤lad›.
Tamek; Tamek ve Türtamek markalar› ile
toplam sat›fl›n›n %20'sini ihraç ediyor. 56 ülkeye
ulaflan ihracat›n› her geçen gün geniflletmek
yolunda at›l›mlar devam ediyor. Almanya,
‹ngiltere, Fransa, Rusya, ABD, Kanada, Avustralya,
Yeni Zelanda ve Nijerya'dan sonra, Japonya,
Güney Kore, Sudan, ‹sveç ve ‹spanya flirketin
pazarlar› aras›nda yer al›yor. Tamek, ihracatta
mevcut pazar›n› koruyarak yeni girmifl oldu¤u
pazarlarda da büyümeyi planl›yor.
Meyve suyu kategorisinde Türkiye'de
20'nin üzerinde üretici ile 40'›n üzerinde marka
bulunuyor. Yo¤un rekabetin yafland›¤› meyve
suyunda flirket, Tamek, Tamek Plus ve Tamek
Form markalar›yla faaliyet gösteriyor. Tamek'in de
içinde bulundu¤u nektar segmentinin toplam
büyüklü¤ü 2004'te 263 milyon litreye ulaflt›.
Meyve suyu kategorisindeki esas büyümeyi
2003'ten itibaren yakalayan Tamek, ana ambalaj›
olan 1 lt. karton kutulu meyve suyu da¤›t›m›n›
üç kat›na ç›kararak toplam pazar pay›n› %100'ün
üzerinde art›rd›. Büyüme, 2004 y›l›nda da devam
etti. Pazar %17 oran›ndaki büyürken, Tamek
meyve suyu sat›fllar›n› bir önceki y›la göre
162
SUPERBRANDS
%50'nin üzerinde art›rmay›
baflard›.
Ayr›ca 2004'te, daha çok
okul kanal›nda tüketilen Tamek
200 ml. karton kutulu ürün
sat›fllar›, bir önceki y›la göre
%100'ün üzerinde artt›.
Bu, çocuklar›n kaliteli meyve
suyuna ilgi göstermesi
aç›s›ndan da olumlu bir iflaret
olarak kabul ediliyor.
Baflar›lar
TNS PR'›n 2004'te Türkiye'de
gerçeklefltirdi¤i meyve suyu
marka bilinirli¤i
araflt›rmas›nda Tamek
%43.5 ile birinci s›rada
yer al›yor. Türkiye'de
meyve suyu, a¤›rl›kl›
olarak 11-35 yafl aras›
genç bir kitle taraf›ndan
tüketiliyor. CRC
Araflt›rma ve Dan›flmanl›k
fiirketi'nin, 2003 y›l›nda
on befl il merkezinde
5 bin kifli ile görüflerek
yapt›¤› araflt›rmaya göre,
12-18 yafl grubu
tüketicilerin yar›s›, Tamek
meyve suyunu kalite ile
özdefllefltiriyor ve
vazgeçilmez bir ürün
olarak tan›ml›yor.
Araflt›rman›n çarp›c›
sonuçlar›ndan biri de,
Tamek'in faaliyet
gösterdi¤i tüm g›da
kategorilerinde %20 ile
%40 aras›nda hat›rlanma
oranlar›na ulaflmas›.
Bilinme oranlar›nda genelde yafl, cinsiyet ve
SES gruplar›na göre belirgin bir fark bulunmuyor.
Araflt›rmada Tamek'in pazarda kaliteli,
güvenilir, genifl ürün gam›na sahip ve lezzetli
oluflu gibi avantajlar› ön plana ç›k›yor. Tamek'in
fiyat politikas›, tavsiye edilmesi, tecrübesi ve
y›llar›n markas› olmas› üstün bulunan di¤er
yönleri.
HTP Araflt›rma
fiirketi'nin 2004 y›l›nda
yapt›¤› araflt›rma ise,
Tamek'in faaliyet
gösterdi¤i pazarlarda
daha yüksek SES
gruplar› ile e¤itim
düzeyi yüksek kitleler
taraf›ndan tercih
edildi¤ini gösteriyor.
Çeflitli tüketici
derneklerinin,
tüketicilerle yüz yüze
yapt›¤› araflt›rmalar
do¤rultusunda verilen
ödüller, Tamek'in
konserve, reçel ve
meyve suyu alan›ndaki
baflar›s›n› bir anlamda
tescil etmifl oldu. 2002,
2003 ve 2004 y›llar›nda al›nan Kalite
Ödülleri'nin yan› s›ra, 2005'te Tüm
Tüketicileri Koruma Derne¤i (TTKD)
taraf›ndan verilen Alt›n Marka Ödülü
de bu gerçe¤i bir kez daha ortaya
koydu.
Tarihçe
Sektörünün öncülerinden olan
Tamek, 31 Mart 1955 tarihinde,
Bursa'da, bugün meyve suyu üretimi
gerçeklefltirilen fabrikada kuruldu ve
50 y›l içinde Türkiye'de g›da
sektöründe pek çok üründe ilklere
imza att›. O y›llarda salçan›n, reçelin,
kompostonun evlerde yap›ld›¤›
düflünüldü¤ünde, bu yat›r›m›n
anlam› ve giriflimci ruhun önemi
daha iyi ortaya ç›k›yor.
Üstelik, 1958 y›l›nda
Türkiye'nin o günkü
koflullar›nda ketçap üretmek,
g›da sektörü aç›s›ndan özel bir
anlam tafl›yor.
Tamek'in baflar›s›n›n s›rr›,
flirketin kurucusu Mehmet
Sipahio¤lu'nun, “Benim soframa
koyamayaca¤›m, yiyemeyece¤im
hiçbir ürünü üretmeyiniz”
sözünde sakl›.
Y›llarca Bursa'daki fabrikas›nda
faaliyet gösteren Tamek,
1980'lerin sonundan itibaren
ata¤a kalkarak 1987'de
Karacabey fabrikas›n› kurdu.
Ard›ndan, s›ras›yla 1994'te
K›z›ksa ve 2002'de Salihli
fabrikalar› sat›n al›narak g›da ve
meyve suyunda 200 bin tonluk
üretim kapasitesine ulafl›ld›.
Tamek G›da'n›n tüm fabrikalar›
ISO 9001:2000 sertifikas›na sahip ve Hazard
Analysis of Critical Control Points (HACCP)
standartlar›na uygun olarak üretim yap›yor.
Karacabey fabrikas› 14.579 m2 kapal› alanda
salça, sebze, bezelye, reçel, marmelat, ketçap,
mayonez, dondurulmufl g›dalar ile meyve
konsantresi üretiyor. K›z›ksa fabrikas›nda,
11 bin 177 metrekarelik kapal› alanda, salça,
bezelye, sebze, salçac›k, püreler, meyve
konsantresi, çorba ve toz içecek üretimi yap›l›yor.
Salihli'deki fabrikada 7 bin 200 metrekarelik
kapal› alanda ise salça, hafllanm›fl ürünler, haz›r
yemek ve dolmalar, bamya konservesi ile meyve
konsantreleri üretiliyor.
Tamek'in ilk fabrikas› olan ve 11 bin m2 kapal›
alana sahip Bursa fabrikas›, 2001 y›l›nda tümüyle
meyve suyu üreten bir kompleks haline
dönüfltürüldü. 2005 y›l›nda faaliyete geçen
10 bin m2 kapal› alana kurulu Nilüfer Ana Lojistik
Deposu ise, 15 bin ton kapasiteye sahip
Türkiye'nin say›l› modern depolar› içinde
yer al›yor.
Ürün
“Tamek’te sa¤l›k ve kalite önce gelir” prensibi
üretimden sat›fla kadar her kademedeki ifl ak›fl
mekanizmalar›nda fliar edinilmifl bulunuyor.
Üretim tesislerinde, su ar›tmada kullan›lan
“reverse-osmosis” teknolojisi, Türkiye
meyve suyu sektöründe ayr›cal›kl› yeri
olan bir yat›r›m konumunda. Kaliteye
verilen önemden dolay› hiçbir koruyucu
madde kullan›lmayan, tamamen do¤al
meyve konsantrelerinden imal edilen
meyve sular›, ambalaj ve dolum
teknolojisi sayesinde tazeliklerini bir y›la
kadar koruyabiliyor.
Türkiye'nin tüm bölgelerinde gerekli
araflt›rmalar› yap›p, en iyi kaliteye sahip
meyveleri bizzat sat›n alan Tamek,
Karacabey, Salihli ve K›z›ksa
fabrikalar›nda bunlar› iflleyerek, meyve
sular›nda kullan›lan meyve konsantresi
üretimini gerçeklefltiriyor.
Tüketicide sa¤l›k bilincinin oturmas›yla
sosyal bir görev üstlenen Tamek,
kimyasal katk› ve koruyucu madde
içermeyen ürünlerin üretimine özel
önem veriyor. Tamek'te, sat›fllar›n
%50'sini oluflturan domates grubu
ürünlerin likopen ihtiva etmesi (kansere karfl›
koruyucu bir kalkan ifllevi görmesi), bunun
yan›nda tüm ürünlerin mevsiminde al›n›p
ifllenmesi, hormon ve di¤er kimyasallardan
ar›nd›r›lm›fl olmas› nedeniyle, tüm ürünler
“tüketici sa¤l›¤›na dost” özelli¤i ile piyasaya
sunuluyor.
Yine son dönemde geneti¤i ile oynanm›fl
ürünlerin sa¤l›¤›m›za olumsuz etkilerinin
olabilece¤i endiflesiyle bu konuda da önlem alma
yoluna giden Tamek, bütün hammaddeleri
gerekli kontroller ve standartlara ba¤l› kalarak
tedarik ediyor.
En Son Geliflmeler
Marka yönetiminde misyonunu, “yenilikte liderlik”
olarak belirleyen Tamek, bu kapsamda piyasaya
çok say›da yarat›c› ürünler sunmaya bafllad›.
Türkiye'de uzun y›llard›r meyve suyu
tüketiminin neredeyse tümü fleftali, viflne, kay›s›
ve portakal gibi klasik meyvelerden olufluyordu.
Bunda, tüketicinin yerleflmifl al›flkanl›klar›n›n
yan› s›ra, sektörde uzun zamand›r gerekli
Ar-Ge yat›r›mlar›n›n yap›lmam›fl olmas›n›n da rolü
büyüktü. 2003 y›l›nda Tamek'in gerçeklefltirdi¤i
Tamek Plus sunumunda, havuç, kar›fl›k, mango,
ananas, çilek ve portakal parçac›kl› olmak
üzere alt› yeni meyve suyu çeflidi tüketicilerin
be¤enisine sunuldu.
Ayr›ca Tamek, kalori kayg›s› olan tüketicilere
yönelik %50 düflük kalorili Tamek Form serisini,
kar›fl›k ve viflne nektar› çeflitleriyle piyasaya
sunarak sektöre yeni bir ivme kazand›rd›.
2005 y›l›nda, g›da sektöründe 50. y›l›n› farkl› bir
yaklafl›mla kutlayan Tamek, ürünlerini yeni
ambalajlar›nda “50. kalite y›l›” özel logosuyla
piyasaya sundu. G›da grubu ürün ambalajlar›n›n
tasar›m›nda yer alan aç›k mavi gökyüzü flirketin
gelece¤ini, tarla do¤all›¤›, 50. kalite y›l› tecrübeyi,
“Tamek'se Koy Sepete“ logosu ise güveni
simgeliyor.
Tamek'in g›da grubunda sunumunu
gerçeklefltirdi¤i 30 yeni çeflit ürün, “Mutfakta
Pratik Çözümler ve Tatlar“ slogan›yla ev
han›mlar›n›n iflini kolaylaflt›rd›. Sar›msak ve
so¤an›n kokusundan, soyarken göz yaflartmas›ndan
b›kanlar için üretilen sar›msakl› ve so¤anl›
domates püreleri raflarda yerini ald›.
tüketici gereksinimlerini en iyi biçimde karfl›lamak
için yüksek kalite ve de¤erde ürünler sunmay›
ilke ediniyor.
Müflteri flikayetlerinde tüketicilere k›sa sürede
yard›mc› olmaya, sorun çözmeye ve müflteri
tatminini sa¤lamaya özel önem veriyor.
‹çinde yaflad›¤›m›z dünyay› korumak Tamek için
yaflamsal bir öneme sahip. Yaflam kalitesinin
artmas›na katk›da bulunan ürünleri üreten bir
flirket olarak, sa¤l›kl› ve temiz bir çevrenin
de¤erini çok iyi biliyor. Tamek çal›flanlar› flirketin
faaliyette bulundu¤u her yerde sa¤l›k, güvenlik ve
çevre konular›ndaki ilkeleri do¤ru bir flekilde
uygulamakla yükümlüler.
Tamek, ürün ve ambalajlar›n›n kalitesini
gelifltirirken ayn› zamanda çevreyi koruyan
yeniliklere yat›r›m yapmay› benimsiyor.
www.tamek.com.tr
Promosyon
Tamek, 50. kurulufl y›ldönümünü, 2005'te
çeflitli etkinliklerle TV, radyo ve yaz›l› bas›n
kampanyalar›yla kutlad›. Ç›ra¤an
Saray›'nda yap›lan bas›n
toplant›s›nda yeni yat›r›mlar ve
önümüzdeki 50 y›la iliflkin projeler
kamuoyuna anlat›ld›.
Meyve suyu, salça ve reçel
kategorilerinde, TTKD taraf›ndan
Tamek'e verilen 2005 Alt›n Marka
Ödülü yine bir bas›n kampanyas›yla
tüketicilere duyuruldu.
2005 y›l› içerisinde Tamek'in
yeni ürünü Bibercik ve Domates
pürelerinin tan›t›m› için haz›rlanan
TV kampanyas› büyük baflar›ya
ulaflarak flirket hedeflerini %50
art›rd›. Meyve suyunda da Tamek
Plus serisinin baflar›l› ürünü A-C-E
vitaminli havuçlu kar›fl›k çeflidi için
bir TV kampanyas› düzenlendi.
Marka De¤erleri
Tamek'in vizyonu, üretim, sat›fl,
pazarlama, finans ve insan kaynaklar›
alanlar›nda her y›l daha iyiye
giderek, Türkiye'nin önde gelen
kurulufllar›ndan biri olmak.
Tamek, vizyonunda baflar›ya
ulaflmak için müflteri tatmini
sa¤lamaya, sa¤l›kl› geliflmeye,
evrensel kaliteye, yüksek
standartlarda ürün ve hizmetler
sunmaya özel önem veriyor.
Tamek, baflar›s›n›n müflterilerle
dürüstlük ve karfl›l›kl› güvene dayal›
olan iliflkiye ba¤l› oldu¤unun
bilincinde. Bu nedenle, müflteri ve
BUNLARI B‹L‹YOR MUYDUNUZ?
Tamek
Tamek, 1958’de Türkiye'nin ilk ketçap ve
domates suyunu üretti.
Tamek 1959'da Türkiye'de ilk haz›r yemek ve
dolma üretimini gerçeklefltirdi.
Tamek meyve suyu, 1963 y›l›nda ünlü kahverengi
fliflelerinde pazara sunuldu.
Tamek, 1974'te Türkiye'deki ilk hafllanm›fl
bakliyatlar› üretti.
Domates püresi ilk defa 1991'de Tamek
taraf›ndan pazara sunuldu.
Tamek, 1992'de Türkiye'de ilk diyabetik reçeli
üretti.
Tamek, 1993'te Türkiye'nin ilk teneke kutulu
meyve suyu üretimini gerçeklefltirdi.
Tamek, 2000'de karton kutudaki ilk salçay› üretti.
Tamek, 2003'te Türkiye'de ilk A-C-E vitaminli
havuçlu kar›fl›k meyve suyunun lansman›n›
Tamek Plus serisi ile yapt›.
2004 y›l›nda Tamek Form viflne ve kar›fl›k meyve
nektarlar› tüketicilerin be¤enisine sunuldu.
SUPERBRANDS
163